Матиас рыба фото – Сельдь «Матиас»: производитель, отзывы

Сельдь «Матиас»: производитель, отзывы

Кому хоть однажды удалось попробовать голландскую сельдь «Матиас», никогда не забудет этот нежный вкус. Представьте блестящую, серебристую, небольшую по размеру рыбку с ароматной мякотью, молодыми, мягкими косточками. Жирная, неполовозрелая сельдь «Матиас» пахнет морем и солью. Как едят «Матиас» в Голландии, вы узнаете чуть позже, а пока разберемся, почему она получила такое название.

Девушка-селедка «Матиас»

Лучшую голландскую сельдь называют «Матиас», или «девушка-селедка». Селедочная девственница не успела отметать икру перед тем, как была выловлена из моря. Ловят сельдь «Матиас» в конце мая. Открытие селедочного сезона в Голландии отмечается очень бурно. Устраиваются гонки между рыбацкими судами. Побеждает тот, кто первым на берег доставит улов молодой селедки. Молодые селедочки «Матиас» приносят невероятную прибыль. Первый бочонок зачастую продается за 50-60 тысяч. Но в дальнейшем свежую девственную рыбку можно попробовать в сезон на любом углу. В Амстердаме и других голландских городах ее продают прямо с лотков, а стоит она копейки. Выкладывают селедку торговцы с лучком, порубленной зеленью, малосольными огурчиками, оливковым маслом. «Девушка-селедка» обладает невероятно нежным вкусом и просто тает во рту, словно мороженое.

Засолка «Матиас»

Сельдь по-голландски («Матиас») имеет особенный вкус благодаря старинному рецепту, которому более пятисот лет. Конечно же, теперь сельдь готовят, используя современные технологии, но основные приемы сохраняются и по сей день. Все, кто попробовал «Матиас» однажды, отзываются о ней с восторгом и вкус этот запоминают навсегда.

Вылавливают «Матиас» строго с мая по июль, когда у рыбы еще не начался период размножения. В это время икра и молоки еще не развиты, а содержание полезных жиров достигает 15 %.

Рассол делают некрепким, поэтому получается сельдь слабосоленая, вкус у нее очень мягкий и нежный. На современном производстве допускается изготавливать «Матиас» из замороженной селедки, но при условии, что хранилась она при -20 градусах.

Перед процессом засолки рыбу подготавливают специальным образом: полностью удаляют пищевод и жабры, делается это через разрез в горле. Так пропадает горечь. Поджелудочную железу и печень оставляют, они в процессе засолки выделяют ферменты, которые и придают тот самый восхитительный аромат «Матиас». Солят рыбу в дубовых бочках. После засолки от костей отделяют. Селедочка «Матиас» получается серебристой снаружи, а внутри нежно-розоватой.

«Санта-Бремор»

В нашей стране, судя по отзывам, у потребителей большой популярностью пользуется компания «Санта-Бремор». Именно они изготавливают близкую к голландской сельдь «Матиас». Производитель выпускает продукцию высокого качества, если сравнивать ее со многими рыбоперерабатывающими заводами. Это подтверждают рейтинги любителей морепродуктов.

«Санта-Бремор» — белорусско-немецкое предприятие, которое выпускает множество брендов, в том числе «Матиас».

Предприятие зарегистрировано было в Бресте еще в 1993 году и вначале занималось в основном импортом/экспортом рыбы на территории республики. Александр Мошенский – генеральный директор «Санта Импэкс Брест» в одной из поездок к немецкому поставщику – компании Abellman заметил, что немцы долгие годы производят и упаковывают филе сельди в стеклянную тару. Продукт этот в Европе очень популярен.

В скором времени было принято решение заняться производством сельди в Белоруссии. Сейчас выделяются такие направления: сельдь, лосось, морепродукты, икра, сурими.

Узнаваемым логотипом продукции является изображение девушки в западноевропейском костюме, которая держит в руках рыбу. По отзывам любителей селедочки, логотип компании везде узнаваем и является гарантом качества продукта.

Сельдь «Матиас» («Санта Бремор»)

Если в Западной Европе предпочтение отдают в основном маринованной сельди, то в России и Белоруссии больше любят бочковую соленую и пряную рыбку. Когда-то в таком виде она поставлялась из Исландии, даже обменивалась в СССР на лес.

Прежде чем поставить производство сельди на поток, директор предприятия учел эти обстоятельства. В 1998 году дочерняя компания в Бресте начала производство пресерв. Поставщиком сырья стала Abellman, у них же и позаимствовали технологии по производству. Отличие было в том, что селедку планировали не мариновать, а солить. Растительное масло стало использоваться вместо маринада. Проработав соотношения приправ, технологами была придумана линейка продуктов «Матиас»: филе с приправами, филе с чесноком, в оливковом масле и другие.

Премиальность продукции решили убрать, то есть упаковку в дорогую стеклянную тару посчитали нецелесообразной. Продукт стали выпускать в полиэтилене и пластике: так цена в розницу выходит намного ниже. К тому же сельдь соленая оказывается намного дешевле маринованной.

Запуск линии «Матиас» не требовал больших вложений. У населения данный продукт — филе сельди «Матиас» — стал очень популярным. Когда-то главной трудностью было переубедить потребителя в том, что готовое разделанное филе получается вкуснее и дешевле, чем целая селедка из бочек.

Сейчас представительства «Санта-Бремор» открыты повсюду: в Киеве, Москве, Кишиневе. Продукция компании имеет огромный успех — это подтверждают отзывы потребителей и высокие продажи.

Праздник сельди

Вернемся к истории «Матиас». Если в Америке славят индейку, в Швейцарии – сыр, в Чехии – пиво, то в Голландии прославляют селедку. В средние века здесь устраивались целые пиршества NieuweHaring в случаях больших уловов. Такой праздник и сегодня можно увидеть, отправившись в рыбацкий поселок Схевенинген, что на окраине Гааги. В 2006 году бочонок первой селедки «Матиас» ушел здесь за 75 тысяч евро. На празднике главным блюдом является сельдь по-голландски: дрожжевая булка с жирным филе селедочки «Матиас» и луком. Сельдь в этот день поедается в невероятных количествах. Но вот соревнований на скорость поедания здесь не принято устраивать.

Есть у местных жителей и свой национальный герой. Парень по прозвищу Бекли, который жил в конце XIII века в рыбацкой деревушке Биерфилет. Теперь это маленький городок в Зеландской Фландрии. Как рассказывает история, этот парень был первым, кто догадался посолить молодую рыбку прямо на судне. Он вырезал из селедки жабры и удалил все внутренности, чтобы избавиться от горечи. Кто-то утверждает, что этот метод был известен намного раньше, но это уже не столь важно. Главное, что уже на протяжении многих столетий рыбаки производят ее вылов. Сельдь является самым доступным деликатесом для жителей любых сословий, начиная от королевы и заканчивая бедным рыбаком.

Как поедают рыбку

Каким образом едят сельдь на празднике – история особая. Неизвестно, кто первым придумал так поедать «Матиас». Может быть, первыми были рыбаки, которые прямо в море доставали из дубового бочонка соленую селедку, ловко разделывали ее и отправляли прямо в рот. Такое поедание напоминает ужин удава, когда он, не разжевывая, заглатывает кролика. Сельдь слабосоленая, разделанная на филе, съедается местными жителями таким образом: половинка рыбки берется за хвостик, а человек, запрокинув голову, просто опускает филе в горло. Со стороны кажется, что процесс жевания практически отсутствует. Такие вот фантазеры голландцы! Иностранцы, присутствующие на этом празднике, очень удивлены процессом поедания селедочки, и если верить отзывам о празднике, редко кому удается это повторить.

Блюда

Кроме того, сельдь поедается в этот день повсюду практически без гарнира. В любом кафе и даже на улице с лотка вам предложат «Матиас» в качестве закуски на булке с луком и приправами. Некоторые предпочитают отварной картофель, рубленные яйца, сладкий лук, а сверху нежное филе «Матиас», приправленное винным уксусом. Это намного ближе к русскому застолью. Российские туристы отзываются о празднике селедки с восторгом, ведь у нас вкус этой рыбки знает каждый.

Изысканным считается блюдо более современное — сельдь «Матиас» подается на башенке из авокадо, вареных яиц, рубленого лука, спелых томатов. Все это приправляется сметаной, укропом, сбрызгивается уксусом.

fb.ru

Картинки сельдь матиас, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения сельдь матиас

Картинки сельдь матиас, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения сельдь матиас | Depositphotos®

bit245

3694 x 1920

mmedp

3267 x 2178

VitalikRadko

4912 x 7360

KaterynaSednieva

3300 x 2155

VadimVasenin

7360 x 4912

nerudol

3878 x 2585

AntonMatyukha

6482 x 4321

asimojet

5616 x 3744

AndreySt

8688 x 5792

Maya_Mo

3313 x 2209

VitalikRadko

7360 x 4912

belchonock

5376 x 3072

VadimVasenin

7360 x 4912

raikhel

3872 x 2592

AntonMatyukha

6720 x 4480

HandmadePicture

6016 x 4000

AndreySt

8215 x 5476

Saharosa39

5184 x 3456

VadimVasenin

7360 x 4912

Wiktory

3264 x 2448

Maya_Mo

4745 x 3163

Maya_Mo

4217 x 2811

AntonMatyukha

6414 x 4276

zmaris

2756 x 1837

VadimVasenin

7360 x 4912

bit245

4000 x 2608

KateNovikova

4912 x 7360

RasulovS

4928 x 3264

AndreySt

8688 x 5792

gbh007

4410 x 2940

AntonMatyukha

6545 x 4363

Strannik_Fox

3595 x 4731

VadimVasenin

7360 x 4912

AndreySt

5233 x 3635

VadimVasenin

7360 x 4912

Maya_Mo

3711 x 2474

AndreySt

7944 x 5295

spotty

3504 x 2336

VadimVasenin

7360 x 4912

timolina

3688 x 2572

Ivankmit

4256 x 2832

spotty

3504 x 2336

VadimVasenin

7015 x 4682

Nikblo

2789 x 1576

VadimVasenin

7360 x 4912

KaterynaSednieva

3200 x 2010

VadimVasenin

7360 x 4912

graphia76

4368 x 2912

AndreySt

5760 x 3840

Garry518

4256 x 2832

ru.depositphotos.com

Что скрывается под популярным названием сельди «Матиас»?

Сегодня наименование «Матиас» широко применяется многими производителями для придания маркетинговой привлекательности различным продуктам из сельди слабого посола. В России встречаются десятки толкований этого слова, под которым порой подразумеваются совершенно разные вещи.

Названием «Матиас» часто объясняют следующие особенности продукции:

— вылов сельди в определенное время года;

— исключительно ручной посол без применения механических средств;

— использование только молодой, «недозрелой» сельди;

— засаливание в бочонке в течение 40 часов;

— особая «голландская» технология традиционного посола;

— и т. д.

 

Для того чтобы понять оригинальный смысл, вкладываемый в слово «Матиас», мы обратились к весьма авторитетному источнику — книге профессора Ф. Классена «Технология рыбных продуктов. Теория и практика», изданной в Праге в 1925 году.

Итак, «Матиас» (Maatjis) представляет собой не что иное, как название «голландского» засола сельди. Традиционно голландцы стремились к получению продукции хорошей зрелости, непересоленной и мягкой. Промысел обычно вели далеко от берега на больших судах, вследствие чего засол осуществлялся непосредственно на борту. Наиболее интенсивный лов происходил в летние месяцы, но даже при увеличении объемов добычи соль использовалась в небольших количествах, чтобы не пересолить продукт и не тормозить процессы созревания сельди. В принципе, такой подход был уместен в Северном море, но совершенно не подходил для более теплого климата.

 

Описание технологии

Сразу после вылова сельдь зябрилась, удалялись жабры и внутренности, кроме молок и слепых отростков кишечника (их наличие ускоряет процесс созревания).

Нож для зябрения был небольшой, с тонким заостренным концом. Зябрение производилось следующим образом: рыба захватывалась большим и указательным пальцами левой руки за тело, голова повернута вправо, а брюшко обращено кверху. Острие ножа вонзали непосредственно позади левой жаберной крышки так, чтобы конец его выступал наружу с другой стороны около затылочной кости. Нажимая на голову указательным пальцем, вели нож полукругом по направлению к хвосту и кверху, так, чтобы разрез вышел наружу непосредственно за грудными плавниками. Затем двумя пальцами захватывали глотку и выдирали жабры, кишечник, печень, сердце и грудные плавники.

Примечание: пользовались в том числе и «шотландской разделкой». При ней разрез велся почти также, но отходил немного дальше назад.

Зябренная сельдь переносилась в корзинах и высыпалась в деревянную бадью или ларь, где ее засыпали солью и несколько раз перекидывали при помощи деревянной лопаты для того, чтобы она обвалялась со всех сторон. Применяли смесь сант.-ибесской соли с лиссабонской (первая грубого, вторая — мелкого помола). В то время эта смесь называлась «селедочная соль» и продавалась в Лиссабоне в готовом виде.

В смеси преобладала лиссабонская соль. При перемешивании с сельдью она, как более мягкая, облепляла сырую рыбу и делала ее похожей на вываленную в муке. Лиссабонская сельдь более чистая (содержит большую % долю NaCl) и менее гигроскопичная, поэтому не так сильно вытягивает из сельди воду, как сант.-ибесская соль. Однако чистая соль быстрее проникает в ткани. Тузлук образовывался хорошо при меньшем расходе соли.

После того, как сельдь была тщательно вывалена, ее помещали в бочку, избегая слишком плотной укладки (по сравнению с тем, как делали шотландцы). Для засола служила такая же солевая смесь. На дно бочки бросали полную пригоршню соли, затем укладывали сельдь спинками книзу, не придавливая слишком сильно, чтобы стенки брюшка не слиплись и соль могла проникнуть в полость тела. На каждый слой рыбы снова рассыпалось по одной пригоршне соли. Укладка происходила таким образом, чтобы верхний слой сельди выдавался выше края.

Одновременно с уборкой сельди в отдельной бочке готовился «кровяной тузлук» для доливки. На дно бочки помещалось некоторое количество соли, достаточное для насыщения ее содержимого, а на бочку ставилась корзина с внутренностями и вырванными жабрами сельди. В нее наливалась морская вода, которая, просачиваясь, вымывала кровь и часть белков. Воде давали как следует стечь, иногда помешивая и выдавливая содержимое корзины лопаткой. Если от предыдущего посола оставался натуральный кровяной тузлук, то предпочитали использовать его.

Через несколько часов после засола сельди в бочках, когда рыба оседала, к ней подливали кровяной тузлук в количестве ½ ведра на бочку, перебирая верхний слой сельди плотнее и немного докладывая рыбу. Сверху насыпали полную пригоршню соли. После этого накладывали днище, и один человек становится на него ногами, чтобы слегка спрессовать рыбу. Затем бочку укупоривали, тщательно набивая обручи и проконопачивая паклей пазы между днищем и клепками.

Через неделю после засола бочки вскрывались, докладывались, и, если нужно, доливались натуральным кровяным тузлуком, а затем снова укупоривались. После бочки укладывались в трюме. Не допускалось размещать более четырех рядов бочек, иначе нижний ряд под сильным давлением мог дать течь.

Для получения хорошей Maatjis считалось чрезвычайно важным засаливать исключительно свежепойманную сельдь, не прессовать ее сильно при укупорке, прибавлять вскоре после посола кровяной тузлук из свежих отбросов или из-под предыдущей партии сельди, не солить и не давать зреть на холоду. Также для процесса созревания считалось важным наличие судовой качки. Этому фактору придавалось настолько большое значение, что бочки с сельдью, по каким-либо причинам засоленные на берегу, иногда грузились в трюм судна, которое затем специально выставлялось на рейд.

Теперь становится понятным, почему основной секрет сельди «Матиас» так тщательно маскируется. Конечно, описание кровяного тузлука, изготовленного пропусканием морской воды через жабры и внутренности, не способствует увеличению розничных продаж. Но вот почему маркетологи обошли стороной такой любопытный факт, как необходимость корабельной качки для создания традиционного вкуса «голландской» сельди, до сих пор остается загадкой.

tehnologist.ru

Что скрывается под популярным названием сельди «Матиас»?

Сегодня наименование «Матиас» широко применяется многими производителями для придания маркетинговой привлекательности различным продуктам из сельди слабого посола. В России встречаются десятки толкований этого слова, под которым порой подразумеваются совершенно разные вещи.

Названием «Матиас» часто объясняют следующие особенности продукции:

— вылов сельди в определенное время года;

— исключительно ручной посол без применения механических средств;

— использование только молодой, «недозрелой» сельди;

— засаливание в бочонке в течение 40 часов;

— особая «голландская» технология традиционного посола;

— и т. д.

 

Для того чтобы понять оригинальный смысл, вкладываемый в слово «Матиас», мы обратились к весьма авторитетному источнику — книге профессора Ф. Классена «Технология рыбных продуктов. Теория и практика», изданной в Праге в 1925 году.

Итак, «Матиас» (Maatjis) представляет собой не что иное, как название «голландского» засола сельди. Традиционно голландцы стремились к получению продукции хорошей зрелости, непересоленной и мягкой. Промысел обычно вели далеко от берега на больших судах, вследствие чего засол осуществлялся непосредственно на борту. Наиболее интенсивный лов происходил в летние месяцы, но даже при увеличении объемов добычи соль использовалась в небольших количествах, чтобы не пересолить продукт и не тормозить процессы созревания сельди. В принципе, такой подход был уместен в Северном море, но совершенно не подходил для более теплого климата.

 

Описание технологии

Сразу после вылова сельдь зябрилась, удалялись жабры и внутренности, кроме молок и слепых отростков кишечника (их наличие ускоряет процесс созревания).

Нож для зябрения был небольшой, с тонким заостренным концом. Зябрение производилось следующим образом: рыба захватывалась большим и указательным пальцами левой руки за тело, голова повернута вправо, а брюшко обращено кверху. Острие ножа вонзали непосредственно позади левой жаберной крышки так, чтобы конец его выступал наружу с другой стороны около затылочной кости. Нажимая на голову указательным пальцем, вели нож полукругом по направлению к хвосту и кверху, так, чтобы разрез вышел наружу непосредственно за грудными плавниками. Затем двумя пальцами захватывали глотку и выдирали жабры, кишечник, печень, сердце и грудные плавники.

Примечание: пользовались в том числе и «шотландской разделкой». При ней разрез велся почти также, но отходил немного дальше назад.

Зябренная сельдь переносилась в корзинах и высыпалась в деревянную бадью или ларь, где ее засыпали солью и несколько раз перекидывали при помощи деревянной лопаты для того, чтобы она обвалялась со всех сторон. Применяли смесь сант.-ибесской соли с лиссабонской (первая грубого, вторая — мелкого помола). В то время эта смесь называлась «селедочная соль» и продавалась в Лиссабоне в готовом виде.

В смеси преобладала лиссабонская соль. При перемешивании с сельдью она, как более мягкая, облепляла сырую рыбу и делала ее похожей на вываленную в муке. Лиссабонская сельдь более чистая (содержит большую % долю NaCl) и менее гигроскопичная, поэтому не так сильно вытягивает из сельди воду, как сант.-ибесская соль. Однако чистая соль быстрее проникает в ткани. Тузлук образовывался хорошо при меньшем расходе соли.

После того, как сельдь была тщательно вывалена, ее помещали в бочку, избегая слишком плотной укладки (по сравнению с тем, как делали шотландцы). Для засола служила такая же солевая смесь. На дно бочки бросали полную пригоршню соли, затем укладывали сельдь спинками книзу, не придавливая слишком сильно, чтобы стенки брюшка не слиплись и соль могла проникнуть в полость тела. На каждый слой рыбы снова рассыпалось по одной пригоршне соли. Укладка происходила таким образом, чтобы верхний слой сельди выдавался выше края.

Одновременно с уборкой сельди в отдельной бочке готовился «кровяной тузлук» для доливки. На дно бочки помещалось некоторое количество соли, достаточное для насыщения ее содержимого, а на бочку ставилась корзина с внутренностями и вырванными жабрами сельди. В нее наливалась морская вода, которая, просачиваясь, вымывала кровь и часть белков. Воде давали как следует стечь, иногда помешивая и выдавливая содержимое корзины лопаткой. Если от предыдущего посола оставался натуральный кровяной тузлук, то предпочитали использовать его.

Через несколько часов после засола сельди в бочках, когда рыба оседала, к ней подливали кровяной тузлук в количестве ½ ведра на бочку, перебирая верхний слой сельди плотнее и немного докладывая рыбу. Сверху насыпали полную пригоршню соли. После этого накладывали днище, и один человек становится на него ногами, чтобы слегка спрессовать рыбу. Затем бочку укупоривали, тщательно набивая обручи и проконопачивая паклей пазы между днищем и клепками.

Через неделю после засола бочки вскрывались, докладывались, и, если нужно, доливались натуральным кровяным тузлуком, а затем снова укупоривались. После бочки укладывались в трюме. Не допускалось размещать более четырех рядов бочек, иначе нижний ряд под сильным давлением мог дать течь.

Для получения хорошей Maatjis считалось чрезвычайно важным засаливать исключительно свежепойманную сельдь, не прессовать ее сильно при укупорке, прибавлять вскоре после посола кровяной тузлук из свежих отбросов или из-под предыдущей партии сельди, не солить и не давать зреть на холоду. Также для процесса созревания считалось важным наличие судовой качки. Этому фактору придавалось настолько большое значение, что бочки с сельдью, по каким-либо причинам засоленные на берегу, иногда грузились в трюм судна, которое затем специально выставлялось на рейд.

Теперь становится понятным, почему основной секрет сельди «Матиас» так тщательно маскируется. Конечно, описание кровяного тузлука, изготовленного пропусканием морской воды через жабры и внутренности, не способствует увеличению розничных продаж. Но вот почему маркетологи обошли стороной такой любопытный факт, как необходимость корабельной качки для создания традиционного вкуса «голландской» сельди, до сих пор остается загадкой.

static.tehnologist.ru

МАТИАС: ВКУСНАЯ ТРАДИЦИЯ ГОЛЛАНДИИ — КАСКАД

Бабушка на внучек не обижается

Cовет «Как приготовить матиас дома» – изначально из области фантастики. Он лишен здравого смысла не потому, что вскрыв магазинную упаковку, выпростав из нее сельдь, разрезав ее на кусочки, обложив луковыми колечками и приняв на грудь стопарь водки, можно смело закусывать, – это плохо. Это хорошо. Вкусно. Я пробовал.

Просто это не матиас. Матиас – несовершеннолетняя, если переводить на человеческий язык. Сделать селедку моложе возможно при наличии машины времени. Название идет от голландского слова Maagdenharing, из чего следует, что селедка-девушка. Не познавшая радости материнства, она становится закуской.

Грустно, но факт. Время на дворе такое: надо взрослеть быстрей.

Матиас – в этом слове буква «эс» означает множественное число. То есть предполагается, что одной рыбкой не наешься. Название блюда настаивает на продолжении банкета, как сказал бы герой фильма «Иван Васильевич меняет профессию».

Но матиас – это не только название, но и способ приготовления. А это уже традиция, которой не менее пяти веков.

В последних числах мая из голландских портов отчаливают рыболовецкие суда, затаренные пустыми бочонками. Лов идет круглые сутки. Бочонки, в которые укладывают рыбку и заливают ее рассолом, должны наполниться. Пока этого не случится, к берегу не причаливают. Оптимальное засаливание продолжается в течение 40-48 часов.

Тут главное – сделать все вовремя. Выловить, засолить, не передержать, причалить к назначенному дню и часу, чтобы поучаствовать в аукционе «Первый бочонок сезона». По традиции средства от продажи направляются на благотворительные цели, а сама селедочка, каждая весом в 70-80 граммов, удостаивается королевского стола.

Стол рядом. На причале. Королева тоже. Ее Величество Беатрикс Вильгельмина Армгард спокойно смиряется с мыслью, что вся программа праздника – аукцион, регата, карнавальное облачение, выступления церковных хоров и рок-групп – посвящены не ей, а, пардон, селедке-малолетке. Но больно уж непроста селедка и слишком сильны традиции. Ну, так в Голландии заведено. Не царское это дело: солидной даме 74 годков, восьмикратной бабушке, на подростка обижаться. Поэтому суда, которые вышли в море ловить удачу, едва наполнив бочата, сходу разворачиваются и, что называется, на всех парах мчат к причалу, где уже все готово к празднику желудка.

Матиас не жуют, а заглатывают

Чтобы народ не забыл, как это делается, капитан судна или бывалый матрос на подходе судна к берегу демонстрирует, как надо потреблять рыбку. В этом особый шик. На секунду отвлекусь. Когда вы читаете в доморощенном рецепте «Сначала отделяем селедку от костей…», вы должны знать, что это совсем не матиас, поскольку бывалый рыбак девственницу заглатывает как удав кролика. С костями, хрупкими, нежными и для луженого голландского горла совершенно безопасными.

Ее даже не едят, а опускают в горло. Для приличия делают один-два жевка, настолько она, рыбка, нежна и неповторима. О том, что такое нежная рыбка, скажу позднее. А неповторимость – она во всем процессе потребления рыбки. На каждом судне есть мастер, который способен в несколько секунд вспороть брюшко, очистить от внутренностей, а заодно и от шкурки, которую и ухватить-то искусство. Вот такой освобожденной от жабер и кишок, но при головке и хвосте, серебристой снаружи и распахнутой бело-розовой плотью она и подается улыбчивым потрошителем тому, кто считается первым проглотом.

Веками освященный ритуал и воскрешает рыбак, на которого с берега смотрит толпа потребителей – и настолько искренне и восхищенно, будто видит эту картину впервые в жизни. В этом тоже есть своя прелесть: всякий раз по-особому воспринимать многовековую традицию.

Сила личного примера – основная не только для возбуждения аппетита. Но и для распахивания кошельков. Голландец таким образом оценивает бессонные дни и ночи, пока судно, едва не кувыркаясь в суровых североатлантических водах, охотилось на рыбьих тинейджерок и затем много миль на себе тащило их, присоленных и прикрытых лаврушкой, как фиговыми листочками, пересыпанных благоухающими ядрышками перца и в дикой тесноте, как в московском метро в час пик.

Возможность восхищения в личном формате стоит приличных денег. Особенно когда дело касается не таких доморощенных праздников в рыбацком поселке, о которых вы узнали.

Селедка тогда и сейчас

Настоящим праздником первого улова сельди – по-голландски Nieuwe Haring – это действо стало в средние века. Как он проходил тогда, можно понаблюдать сегодня. Достаточно отправиться на окраину Гааги в Схевенинген, некогда рыбацкий поселок, который стал частью живописного пейзажа.

В него органично вписывается похожая на замок городская тюрьма, похожая на тюрьму церковь и похожее на церковь здание маяка. Парадокс продолжается и в самом содержании праздника. Вдумайтесь, как звучит: праздник юной селедки, которому, как минимум, 450 лет. Вот в этом сказочном месте, где все похоже на все, что угодно, кроме себя самого, и проходит народный праздник Vlaggetjesdag. где бочонок матиаса – главный лот аукциона – уходит минимум за 60 тысяч евро.

Впечатляет цифра? Ну так это же первый бочонок. Ах, хотите сэкономить? Нет проблем. Езжайте в Эмден, это Восточная Фрисландия. Правда, приготовьтесь к неудобствам: народу тут еще больше, чем в Гааге, на праздник селедки съезжается люд со всей Европы. Десятки тысяч людей жаждут непосредственного контакта с серебристой девчонкой.

Правда, между нами, одной сельдью сыт не будешь. Поэтому практичней все же питаться хотя и не дешевыми, в два евро, сэндвичами: в разрезанную булку опускают полрыбки весом в 35-40 граммов и посыпают крупно нарезанным луком.

Недешево? Конечно. Ну, знаешь, не хочешь – не бери, езжай домой. Как говорили в таких случаях торговцы на ташкентском Алайском базаре пятнадцатилетней давности: «Уходи на своя Россия!». Парадокс: сейчас они сами уходят туда, куда прежде посылали носителей русского языка. Вдыхать московскую пыль, действуя метлой в Теплом Стане, в десять раз выгоднее, чем вдыхать родную пыль Алайки и за крупную взятку базаркому спать там же на мешках с морковью и луком.

Это притом, что на Востоке всегда любили и умели торговаться – сие считалось сложным искусством. Чего голландцы не смогут никогда. Поэтому скидку они предусматривают при намеке на опт: 6 сэндвичей за 10 евро, ну это если речь идет о компании. Матиас может быть центром украшения тарелки, где уложены фасоль, картофель и зелень. Но и цена возрастает. Бизнес.

Понятно, что слава голландской девственницы не могла продержаться долго, учитывая, что есть соседи по антлантическим водам. Голова матиас, если иметь в виду начало традиции, расположена в Гааге или Эмдене, ее туловище – в Бремене и Гамбурге, куда Matjesfest перемещается. Охвачено все побережье Северного и Балтийского морей. Что ни месяц, то в каком-то из прибрежных городов – селедочный сабантуй. Завершается он в хвостовой части – в Хельсинки – 2 октября Днем селедки. Все, годовой марафон матиас закончен.

В Финляндии, как и в Голландии, ценят матиас за нежность, которая прозаично объясняется минимально 12-процентной жирностью. Кстати, она колеблется, и довольно значительно – до 28%. Говорят про идеальные 14%. Но это – дело вкуса. В другом случае немцы бы воскликнули в отчании: «Калорийная бомба!». Ну, это если дело коснулось бы пирожных, к примеру. Если речь идет о рыбном изыске, немцы тут же забывают о калориях. Тем более что сельдь с длинной цепочкой жирных кислот Омега-3 значительно снижает уровень холестерина. Так что обижаться на матиас просто грех. И свежа (еще бы, с корабля на бал, что называется!), и деликатес, и от проблем со здоровьем избавляет.

За это Европа и платит. На народном празднике Vlaggetjesdag в Гааге бочонок матиаса – а это не более десяти килограммов тушек – в 2006 году уходил за 75 тысяч евро. Если говорить проще, ярлычок 60 евро за кило сейчас никого особенно не удивит. Это филе 13-15 серебристых рыбок. На 60 евро Гюнтер, мой знакомый-немец, человек, правда, в возрасте и без особых притязаний, покупает продукты и сигарет на две недели. А теперь поставьте себя на место Гюнтера и скажите – чем же не золотая рыбка?!

Что есть-то будем?

Ну а теперь о грустном. Каковы перспективы праздника поедания рыбьей молоди? Ведь побережье Северного моря продолжает десятками тонн поедать рыбешек, которые еще ни разу не успели метнуть икру.

Как найти баланс между двумя желаниями – полакомиться матиас и оградить от поедания ту часть рыбьего поголовья, которое способно стать обычной взрослой сельдью.

Напомню: селедка сначала в бочке, а затем и в больших пластмассовых ведрах явится пред наши очи в русских магазинах, как на Брайтон-бич, так и в других странах с нашими имигрантами: в Германии, Израиле, Канаде. Ведь наш народ не мыслит себе стола без рассыпчатой картошки, сельди и зеленого лучка. Между прочим, эта русская традиция порождена экспортом все той же голландской селедки, налаженным в XVII веке.

Тоже традиция.

Герой? Ну а теперь правильный ответ

Если поедание матиаса – национальный вид спорта, то должны быть свои чемпионы. Удивительно, но соревнований, кто больше съест селедки, в Голландии нет.

Есть англичанин Рег Моррис, который в 1988-м разделал и съел за 17 без малого минут 27 копченых селедок. Других селедочных проглотов история не знает.

Если героя нет, надо его придумать. Причем, привязав его, непосредственно к родине матиаса наподобие бочонка с юной сельдью к палубным снастям.

Так появился в Голландии мифический национальный герой. О нем знает любой житель страны, как бодро утверждают руководители турбюро.

Имя его – Виллем Бойкельсзоон по прозвищу Бекли, живший в конце XIII – начале XIV вв. Был он рыбаком из Биерфилета, деревушки, которая и сейчас небольшой городок в Зеландской Фландрии. Бьюсь об заклад, вы ни за что не угадаете, чем он так отличился. Он якобы первым догадался вырезать жабры и внутренности. Фантастическое открытие! До этого голландцы веками трескали сельдь, морщась от горечи и смывая ее пивом. И вот уже шесть веков как не морщатся!

Удумал же Виллем закавыку – солить потрошенную селедку прямо в море. И чтобы судно причаливало с грузом не рыбы, а готового продукта. Понятно, данные факты, которые соседи-немцы интерпретируют на все лады, подтрунивая над умственными способностями голландцев, не могут, казалось бы, добавлять гордости. Но получается, что и окружавший люд, прямо скажем, не сильно отличался сообразительностью. Немцам с их природной склонностью к изобретательству можно было бы и самим додуматься до подобной несложной технологии. Но ведь не догнали же! Голландцы оказались на плаву. Храня свой секрет довольно долгое время, что тоже говорит о менталитете, они экспортировали много веков (!) матиас за крупные деньги.

Почему главными распространителями версии о существовании Виллема стали турфирмы и туристические издания, понятно. Хотят свою долю от селедочного пирога.

А что говорят историки? Они до сих пор спорят, какую роль Бойкельсзоон сыграл в селедочной революции. По документам, технология матиас применялась с начала 15 века. Что делало изобретение целый век с момента смерти рыбака, не очень понятно. При этом другие скандинавы оспаривают право, утверждая, что солили селедочную молодь потрошенной и на борту задолго до Виллема.

Но предание служит дополнительной завлекалочкой на селедочные фестивали. Говорят, чтобы подвиг Бойкельсзоона был не забыт, матиас в некоторых странах Европы называют «беклинг», а к его могиле в деревне Биерфилет в дни селедочных посиделок устраивают паломничества. Ну как же, матиас – главный национальный продукт, отодвинувший знаменитый голландский сыр на второй план.

kackad.com

Ну, за селедку! Репортаж с производства знаменитого белорусского морепродукта

Вареной картошке, пучку лука и рюмке всегда чего-то не хватало. Всегда доступная, недорогая селедка идеально вписалась в этот квартет, а заодно и в историю каждой белорусской семьи. Во второй половине 90-х покупателю предложили закуску, лишенную большого недостатка: ее не нужно было чистить ни внутри, ни снаружи. Отрезай и закладывай. Вчера журналистам показали, как делается это белорусско-норвежское чудо.

Официальный повод мероприятия был прост: селедка «Матиас» получила право на ношение знака Norge — это логотип Норвежского комитета по рыбе. Выглядит логотип по-скандинавски брутально. По факту — это обещание соблюдать стандарты знака, мол, селедка на самом деле из Норвегии, делается по чистым технологиями и т. п.

Норвежцы, разумеется, тоже приехали, чтобы объявить: их селедка самая вкусная. Верить им или нет — решайте сами.

— «Матиас» давно делается только из норвежской селедки, просто до этого мы жили как в гражданском браке, а теперь поженились официально, — в шутливой форме прокомментировал новость директор «Санта-Бремор» Сергей Недбайлов.

В начале 90-х «Санта Импэкс» зарабатывала свой первый опыт, импортируя рыбу. Потом решили, пора что-то делать самим. Так «приплыла» тема селедки и «Санта Бремор». Бочками или жестяными банками сложно было удивить, поэтому в Германии взяли технологию и путем проб и ошибок применили ее к селедке. Для лучшего старта назвали продукт «Матиас» — так голландцы именуют способ приготовления молодой сельди, хотя это два разных продукта. На дворе стоял 1998 год.

За 9 месяцев этого года селедки «Матиас» произвели в объеме больше 5 тысяч тонн. Неплохой показатель для страны, у которой единственное морское побережье спрятано глубоко под землей в регионе Полесья. Там сельди точно нет.

Также нет у наших производителей и своего рыболовецкого флота. Селедка приходит (в случае «Матиас» из Норвегии, но «Санта Бремор» работает и с сельдью других стран) уже в виде полуфабриката. Как бы нам ни хотелось в очередной раз написать о кислоте, которая разъедает кости рыбы, всегда говорим правду: селедка приезжает в виде замороженного филе (без внутренностей, головы и костей), упакованного в плотные вакуумные пакеты. Сами пакеты — в прямоугольных картонных коробках.

И так до 100 тонн в сутки.

Теперь эту рыбу нужно аккуратно разморозить. Для этого работают камеры дефростации. В каждую можно поместить до 16 тонн селедки в прямоугольных блоках. Размораживается долго, до 10 часов, с температуры минус 18 до минус 1 градуса. Автоматика следит сразу за несколькими величинами: температура внутри камеры, внутри блока рыбы, время достижения заданного параметра и т.д.

— Рыба в камеру ставится на ночь, чтобы с утра у рабочих был необходимый объем, — уточняет инженер-технолог Ирина Тарасюк.

Размороженную рыбу достают из пакетов и вручную разворачивают каждое филе для оптимальной просолки. Это один из немногих этапов производства, на котором задействован ручной труд.

Дальше селедка моется в воде, «катаясь» на барабане.

Поднимается на лифте и сбрасывается в пластиковые чаны. Внутри уже залит весь необходимый раствор соли, специй, консервантов. Он называется тузлук. На каждом чане — чип, который позволяет не ошибиться в слежении за партией.

В чане сельдь перемешивается и отправляется в камеру созревания — большое холодное (6 градусов) помещение. Здесь 300 тонн продукции. В камере не очень комфортно, но и селедкой сильно не пахнет (на любом рыбном рынке воняет намного хуже) — скорее морской капустой.

Рыба созревает трое суток, за это время ее несколько раз отправляют на перемешивание.

Выглядит не сказать чтобы очень аппетитно — бледная селедка в обычном рассоле, окрашенном в цвет специй.

Спустя три дня чан с селедкой опрокидывается и рыба попадает на транспортерную ленту. Дальше — цех обесшкуривания. Это еще одна процедура, которая требует ловкости рук. Говорят, что снимать нужно тонкую пленку, не трогая «ценный жировой серебристый слой». Грубая машина с такой задачей не справится.

Над селедкой сидят пару десятков женщин. Над женщинами — еще женщины, контролеры. Проверяют и выставляют оценки.

Рядом сотрудницы крутят рулеты с корейской морковкой внутри, фиксируя каждый тремя зубочистками. Удивительной усидчивости работа.

Последняя ручная процедура — взвешивание. Упаковочная машина формирует дно из пленки, в него укладывается нужный вес сельди, добавляется масло и запаивается пленкой сверху.

После упаковки в коробки продукция хранится в холоде до отправки в торговлю.

После экскурсии приглашенный шеф-повар из Норвегии пытался убедить белорусских гостей в том, что это Голландия — страна картофеля, а селедка — интересный продукт и белорусы способны открыть его для себя с новой стороны. Вот фотографии этих блюд. Покинул дегустацию в полной уверенности превосходства нашей селедки под шубой.

Вам будет интересно:

Перепечатка текста и фотографий Onliner.by запрещена без разрешения редакции. [email protected]

people.onliner.by

Рыба матиас википедия — Про рыбалку

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее…

Особенности рыбалки на реке Лена

Лена – это самая крупная река на территории Северо-Восточной Сибири. По ходу своего течения она пересекает Иркутскую область, Якутию, а ее притоки захватывают Забайкалье, Красноярский и Хабаровский край. И, совершенно естественно, в этой полноводной реке не могут не обитать ценные породы рыб.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Рыба реки Лена

На Лене нет плотин, а потому у рыбы нет проблем, которые мешали бы ей плыть куда-либо для поиска пропитания или для нереста. Самые популярные трофейные рыбы реки Лена – это ленок и таймень. Часто на реке Лена рыбалка преподнести сюрпризы в виде экземпляров длиной около метра и массой более 8 кг. Список ценных во всем мире рыб, а для реки Лена самых обычных с легкостью насчитает 15 – 20 видов. А всего в реке Лена можно встретить около сорока видов самых различных рыб.
Наиболее лакомый трофей при ловле нахлыстом считается хариус. Его очень много в водах Лены. Но есть и рыбы привычные для Средней полос так же России – это щука, судак, налим, которые так же вырастают до особо крупных, почти гигантских размеров.
На реке Лена ловят различными снастями – на спиннинг, нахлыстом, поплавочной удочкой. Любая из рыбалок доставит незабываемое удовольствие и уникальные трофеи, которые вряд ли удастся раздобыть рыбача на юге России. Здесь, Вы сможете забыть обо всех насущных проблемах, даже про то, что требуется срочный ремонт macbook, который так нужен. Но в этих местах, рыбалка на столько увлекательна, что завораживает, заставляя забыть про все на свете.

Единство с природой

Берега реки Лена практически не заселены человеком – здесь до сих пор первозданная природа, нетронутая человеком. Поэтому отправляться на рыбалку на эту великую реку необходимо с опытным инструктором. И, как принято считать, рыбалка на Лене – дело второе, на первом месте стоят красота природы и экстрим.
Необходимо с особым вниманием отнестись к снаряжению – как к рыболовному, так и туристическому. Река Лена не потерпит ошибок и накажет за некачественные или ненадежные удилища, катушки и лески. Все снасти должны быть наилучшего качества – крепки и надежны, как настоящий сибиряк.

Рыбалка на реке Лена

Для ловли крупных рыб местные рыболовы наибольшим успехом пользуются снасти, изготовленные из шкурок нерпы, ондатры или тюленя или камусов – это лось, лошадь, дикая косуля или кабарга. В темной воде лучше рыбачить на снасти из остриженной шкурки барсука или на лапки от светлых норок.
По расцветке мех может использоваться самый различный, но наилучший вариант – это оттенки рыжего, серого и темных цветов.
По методам лова снасти можно разделить на верховые и грузовые. Верховые – это легкие снасти, не оснащенные свинцом, после заброса они остаются плыть на поверхности воды. Грузовые, которые максимально эффективны для ловли тайменя – снасти оснащенные свинцом (внутри тушки) – их можно забрасывать на дальние забросы с помощью спиннинга и осуществлять проводку по дну реки Лена.

Еще по теме: ловля тайменя на реке Лена

comments powered by HyperComments

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

• Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
• Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
• Приманки на основе феромонов.

• Простипома – общая информация ⇩
• Ареал обитания ⇩
• Вылов рыбы этого вида ⇩
• Приготовление простипомы ⇩
• Питательная ценность ⇩
• Рецепты блюд из простипомы ⇩
• Где можно купить рыбу простипому? ⇩

Рыба простипома знакома не каждому, несмотря на такое необычное название. Даже многие рыболовы никогда о ней не слышали. Но, где-то лет 40-50 назад эта рыба была очень популярной, ее часто можно было встретить на прилавках магазинов. Так что же это за рыба, где она водится, и почему ее так ценят?

Простипома – общая информация

Простипома — это столовая рыба, которая водится в Атлантическом и Тихом океанах. Можно найти противоречивые сведения о ней. Некоторые рыболовы говорят, что та рыба, которая продавалась на прилавках в 79-х годах, не имеет никакого отношения к этому виду рыб. Под этим названием могли продавать какую угодно рыбу, но только не простипому.
Этот вид относится к семейству окунеобразных.

Ее в больших количествах вылавливали во время экспедиций в океане. Впервые ее нашли возле Гавайских островов. Раньше этот вид был многочисленным, но после начала активной охоты на нее, простипомы практически не осталось. Сегодня ее можно очень редко встретить на прилавках.

Ареал обитания

Обитает простипома в восточной части Атлантики. Этот вид можно часто встретить от экватора и до берегов Анголы. В основном ее сегодня вылавливают и продают в Японии, где она высоко ценится благодаря своему вкусу и наличию полезных веществ.

Вылов рыбы этого вида

Сегодня ее вылов прекратили из-за небольшого количества особей. Поэтому в промышленных масштабах ее практически нигде не ловят, только в Японии. Для сохранения вида ввели минимальных разрешенный размер выловленной рыбы — 18 см.

Приготовление простипомы

Она очень ценится, ведь имеет высокие вкусовые качества. Мясо, если его правильно приготовить, очень вкусное. Есть много хороших рецептов, которые помогут создать из этой рыбки вкусное блюдо.

Питательная ценность

Эта рыба состоит из:

• 75-78% воды;
• 15-20% белков;
• Жиров

Жирность мяса очень сильно колеблется — от 5 % до 30 %. Ее можно найти на многих рынках в Москве, Приморье и Владивостока.

Рецепты блюд из простипомы

Несколько самых вкусных и очень простых в приготовлении рецептов, главным ингредиентом которых является простипома.

Простипома под сливочным соусом

Ингредиенты:

• Простипома — 500 г
• Сливки — 100 г
• Сливочное масло — 30-50 г
• Яйцо -1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Розмарин
• Молотый перец
• Соль
• Лимон и зелень для украшения

Шаги приготовления:

• Тушка моется, чистится и потрошится. После чего чистую тушку нужно посолить и поперчить.
• Нагреть сковородку, налить немного сливочного или оливкового масла, положить тушку и обжарить с двух сторон до хрустящей корочки.
• Пока простипома жарится, можно приготовить соус. Для этого необходимо взять один желток, сливки, щепотку розмарина, все это хорошо сбить и посолить.
• Будущий соус следует немного подогреть на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы не пристал до дна.
• Большой кусок пищевой фольги нужно смазать сливочным маслом. После этого нарезать лук большими средней толщины кольцами, на которые выложить тушку простипомы. Сверху нужно полить все соусом и поставить в духовку.
• Так как основной ингредиент практически готов, ведь кусочки жарились на сковородке, то время запекания не больше 15 минут.
• Подавать на стол блюдо можно с кусочками лимона и украсив сверху зеленью.

Жаренная простипома с кусочками цуккини и томатами

Ингредиенты:

• Простипома -400-500 г
• Цуккини — 1 шт.
• Томаты вяленные — 30 г
• Рикотта — 50 г
• Растительное масло — 30 г
• Сливки — 50 г
• Орегано — 3 шт.
• Черный молотый перец
• Соль

Способ приготовления:

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее…

• Сначала нужно мелко нарезать вяленые томаты и посолить их.
• После, добавить к ним сливки и мелко порезанную рикотту. Все это следует хорошо смешать в емкости.
• Цуккини следует резать большими плоскими пластами, так чтобы на одну порцию вышло по несколько кусочков. Их нужно посолить и смазать соусом из томатов и рикотты со сливками.
• Каждый кусочек цуккини следует посыпать сверху измельченным орегано и перцем. Все это выложить в противень и поставить запекаться в духовку.
• Простипому следует помыть и выпотрошить, очистить от чешуи и порезать на большие кусочки.
• Филе посолить, поперчить и обвалять в муке.
• Нагреть сковородку, налить немного подсолнечного масла, и пожарить рыбу до хрустящей корочки.
• Цуккини вместе с рыбой подавать на стол, украсить можно веточками зелени.

Рецепт «Невероятная простипома»

Необходимые ингредиенты:

• Простипома — 1-1,5 кг
• Картофель вареный — 4 шт.
• Маслята консервированные — 300 г
• Твердый сыр — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Сельдерей — 200 г
• Лимон — 1 шт.
• Перец молотый
• Соль
• Рукав для запекания
• Приправы по вкусу

Этапы приготовления:

• Можно взять свежею или мороженную. Тушку следует почистить, выпотрошить и помыть. После чего ее нужно натереть солью и перцем, немного полить соком лимона. В этом тушка должна немного промариноваться.
• Сельдерей (корень) и морковь следует натереть на крупной терке, нарезать мелкими кубиками лук. Все это смешать, посолить и поставить в духовку, залив несколькими ложками масла или воды.
• Спустя 5 минут тушения, в духовку к овощам следует выложить грибы, и продолжать тушить еще минут 10.
• Все это будет находиться внутри. На последних минутах тушения, нужно добавить тертый сыр.
• Овощами следует начинить тушки рыбы, закрепив края зубочистками, чтобы не выпало.
• В рукав для запекания следует выложить порезанную кружками картошку, посолить и положить сверху тушку. Сверху можно выложить остатки начинки, если осталось.
• В духовке все это стоит запекать 20 минут, после чего духовку выключить и оставить блюдо томится в рукаве 5-10 минут.
• Вытащить из рукава, выложить на тарелку и украсить сверху зеленью. Блюдо имеет очень приятный вкус, с нотками лимона. Мясо получается очень нежное и сочное.

Где можно купить рыбу простипому?

Купить можно практически на каждом крупном рынке. Если этого виды рыбы нет, то можно заказать в интернет-магазинах доставку на дом.

Оценка: 4.8 4 голосов

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Рыба простипома — общая информация и рецепты блюд Ссылка на основную публикацию

• Редакция
• О проекте

prud.rybalkanasha.ru