Щука что за рыба – Полезные и опасные свойства щуки

Источник: https://madhunter.ru/ryba-shchuka/

madhunter.ru

польза и вред для здоровья, состав и калорийность, диетические свойства

Щуку на Руси по праву считали самой уважаемой из всего рыбьего племени. Она – один из главных персонажей народного фольклора. Блюда из этой речной разбойницы занимали центр царского стола. Сегодня число ценителей ее гастрономических качеств не стало меньше. Но все чаще люди вынуждены задумываться не только о пользе рыбы в рационе. Жесткие реалии современной экологии могут заставить надолго отказаться даже от мысли полакомиться речной рыбкой.

Фото: Depositphotos.com. Автор: vladvitek.

Представляет отряд Щукообразные, семейство Щуковые. Ближайшие сородичи: евдошки, даллии, умбры.

Крупные особи обычно метровой длины, массой до 20 кг. Благодаря вытянутому телу эту рыбу невозможно перепутать с какой-либо другой. Пасть усыпана множеством острейших зубов. Чешуя мелкая. Окрас серо-зеленых оттенков с мелкими светлыми пятнами. Хвост и плавники ярко-красные. Предпочитает обитать в озерах и затоках рек. Избегает застойных водоемов и быстрых течений.

Состав и калорийность

Щучье мясо своеобразно. В нем совсем нет углеводов, минимум (всего 1,1 %) жиров и 18,4 % белков.

• Витаминный ряд: PP, E, C, B9, B6, B2, B1, A.
• Минеральный состав (в мг на 100 г рыбы): K – 260; Ca – 40; Mg – 35; Na – 40; P – 200; Fe – 0,7.

Калорийность при различных видах термообработки (на 100 г) в ккал:

• свежая – 84;
• отварная – 98;
• жареная – 127;
• фаршированная – 141;
• солёная икра – 87.

Чем полезна для здоровья

Важные полезные свойства щучьего мяса:

1. Набор микроэлементов способствует нормальной ритмичности сердечных сокращений.
2. Наличие природных антисептиков укрепляет иммунитет для борьбы с инфекциями.
3. Ускоренное усвоение белков облегчает процесс переваривания пищи, что полезно при проблемах с поджелудочной железой и печенью.
4. Регулярное присутствие в меню блюд из щуки придает тонус нервной системе.
5. Снижает риск возникновения диабета.
6. Щучий жир регулирует уровень холестерина в крови, обладает профилактической силой от болезней сердца и сосудов.

Применение в диетологии

Обладая низкой калорийностью, щучье мясо является диетическим продуктом. Этот факт используется при разработке оптимального плана питания для людей, имеющих ограничения по здоровью.

К диетическим рыбным блюдам предъявляются строгие нормы. Исключена обжарка рыбы, соление и копчение. Щуку допускается отваривать, тушить, запекать.

Известно, что любая диета вызывает у организма стресс. Витамины группы B, содержащиеся в мясе щуки в достаточном количестве, помогут преодолеть его последствия: успокоят нервы и улучшат сон.

Применение в народной медицине

Издавна народные медики для приготовления своих лекарств использовали разные части и органы щуки.

• Считалось: чтобы удалить бельмо, нужно закапать в глаз желчь еще живой хищницы.
• Содержимым желчного пузыря рыбы выводили паразитов из организма, лечили лихорадку.
• Чтобы унять боли поджелудочной железы, давали поесть натощак только что сваренного мяса речной разбойницы.
• Растертыми в порошок костями щучьей головы лечили мочекаменную болезнь, избавляли от энуреза, использовали этот странный, по современным меркам, состав при тяжелых родах.

Обратите внимание: мы ни в коем случае не призываем вас повторять подобные рецепты и проверять их действие на себе.

Вред и противопоказания

Щука способна навредить человеку и имеет для этого две возможности. От ее острых зубов часто страдают спиннингисты в момент неловкого извлечения приманки из пасти только что пойманной хищницы. Причем ранки после укуса кровоточат очень долго. Это непосредственный вред.

Есть косвенный вред, который несравнимо опасней простого укуса. Щука имеет свойство накапливать в себе вредные бактерии и вещества, если вынуждена обитать в водоемах с плохой экологией. Поэтому перед употреблением в пищу важно знать, где она была поймана.

Основанием для бойкота блюд, приготовленных из щуки, может служить лишь индивидуальная непереносимость.

Есть ли польза от вяленой щуки

Разговор о любой вяленой рыбе нужно начинать, досконально изучив особенности самого процесса.

Нейтрализовать личинки можно при помощи достаточной термообработки. Либо методом глубокой заморозки на 6-8 часов.

Следует заметить, что вяленая щука содержит избыток соли, который приводит к нарушениям обмена веществ, задерживая в организме воду.

Как видите, чтобы получить максимальную пользу от этой речной обитательницы, вялить ее не следует. Лучше воспользоваться более привычными и простыми способами термообработки, такими как варка и тушение.

Пара слов про икру

Регулярное употребление в пищу икры щуки:

• приводит в норму показатели артериального давления;
• поднимает гемоглобин в крови до приемлемого уровня;
• укрепляет иммунные функции организма;
• служит препятствием преждевременному старению;
• нормализует работу отделов головного мозга;
• препятствует развитию атеросклероза;
• благотворно влияет на состояние в период беременности, а также при реабилитации лиц, перенесших тяжелые болезни;
• повышает либидо;
• проявляет оздоровительный эффект на ногтях, волосах и коже.

На Руси щучья икра ценилась настолько высоко, что была доступна лишь царям и их ближайшему окружению. Многие гурманы считают, что ее вкусовые качества ни в чем не уступают ни красной икре, ни черной.

Какая польза от селёдочной икры.

Советы по выбору

Собравшись на рынок покупать щуку, необходимо понимать главное – рыба должна быть выловлена только что. Основные показатели свежести:

• жабры исключительно розового цвета;
• глаза кристальной чистоты;
• хвост влажный;
• никаких посторонних запахов, кроме запаха речной тины.

Другой существенный критерий правильного выбора – место вылова. Не секрет, что водоемы, на берегах которых располагаются промышленные объекты, страдают от регулярных сбросов опасных нечистот.

Еще один важный момент заключается в способе лова. Недобросовестные рыболовы используют в своем промысле незаконные методы. Сети относятся к таковым. Рыба попадает в них разная, в том числе и больная. Несведущему покупателю затруднительно выделить ее в общей массе.

Другое дело – щука, пойманная, к примеру, на спиннинг. Такая рыбка способна достойно сопротивляться в борьбе за выживание, что говорит о ее недюжинной силе и здоровье. Вялая или больная хищница никогда не станет гоняться за спиннинговыми приманками.

Совет: отличить рыбу, попавшую в сети, можно по характерным порезам туловища.

При выборе щучьей икры пригодятся следующие сведения:

• в свежем виде имеет белый цвет;
• после засолки меняет светлый оттенок на янтарный.

Важно знать и некоторые подробности приготовления. Существует опасность заразиться от щучьей икры дифиллоботриозом (разновидность гельминтоза). Поэтому перед засолкой икры ее необходимо (как минимум дважды) обдать кипятком.

Совет: безопаснее покупать икру у проверенных продавцов.

Краткая кулинарная справка

Бытует мнение, что мясо у щуки суховатое и костлявое. Но, зная некоторые секреты ее обработки, можно приготовить настоящие деликатесы.

Популярны пироги и котлеты, уха и балык, заливная и фаршированная рыба, пожаренная с лучком и морковкой, пельмени.

Способы термообработки подойдут все известные. А результат уже будет зависеть от мастерства повара.

Дабы придать пикантности блюду, подойдут низкокалорийные соусы, сок лимона, горчица. Ароматности добавят петрушка, базилик. Щука хорошо сочетается с картофелем и свежими овощами.

Достоинства щуки налицо и не вызывают сомнений. Ее польза подтверждена веками. Но опасность, исходящая от этой хищницы, также находится в руках людей, создающих для этого все условия.

Польза рыбы судак для организма.

poleznenko.ru

Рыба Щука описание, где обитает, размножение

Анатомия Щуки

Взрослая особь щуки достигает в длину до 1,5 метра (чаще всего приблизительно 1 метр), а вес рыбы может достигать до 35 кг. Но опять же чаще встречаются более мелкие особи весом до 8 кг. Длинное вытянутое тело, большая голова и пасть. Нижняя челюсть выдвинута вперед. Спина более темная, а бока украшены оливковыми или бурыми пятнами, которые выстраиваются в полосы. Непарные плавники более темные, а парные — оранжевые. Иногда встречаются щуки серебристого цвета.

Зубы у щуки очень острые и располагаются не только на челюсти, но и на небе, языке. Зубы при выпадении заменяются новыми. При этом зубы помогают не только захватить жертву, но и проглотить ее. Самка от самца отличается внешне строением мочеполовой системы. У самцов она выглядит как узкая щель, а у самок в виде овального углубления с розовым цветом по краям.

Вид: Щука

Род: Щуки

Семейство: Щуковые

Класс: Лучепёрые рыбы

Отряд: Щукообразные

Тип: Хордовые

Царство: Животные

Домен: Эукариоты

Где обитает щука?

Щука обитает в пресноводных водоемах или в опресненных частях морей. Рыба щука встречается в северной части Евразии и Северной Америки. Живет в слабопроточных или непроточных водах, в зарослях, чаще всего в прибрежной зоне. Можно встретить ее в пресных заливах Балтийского, Азовского, Черного, Каспийского и Аральского морей. Щука не будет жить там где есть сильное течение, но и в маленьких прудах обитать тоже не будет. Так как при нехватке кислорода зимой щука может погибнуть, ей будет легче выжить в больших водоемах, где есть доступ кислорода зимой.

Чем питается щука?

Щука является хищником. Чаще всего она охотится на окуней, плотву, ерша, бычка, пескаря и других рыб. Весной щука может лакомиться раками и лягушками. Известны случаи когда щуки захватывали из воды утят маленьких, мышей, крыс, которые переплывали водоем. Могут питаться и своими более слабыми сородичами. Добыча хищника щуки зависит от ее размера. В среднем щука поглощает добычу, которая составляет от ее длины 50-65 %. Таким образом, щуки часто разводятся для контроля численности малоценных и небольших рыб в прудах.

Образ жизни щуки

Щуки держатся по одиночке и только во время нереста могут объединяться в группы. Весь день щука чаще всего проводит в зарослях неподвижно, ожидая свою жертву. Затем стремительно набрасывается на нее и захватывает ее своими острыми зубами. Проглатывает щука своих жертв практически всегда с головы. Если рыба была захвачена с боку, то щука быстро поворачивает ее к себе головой и начинает проглатывать.

При ощущении сильного голода, щука может патрулировать свою территорию и бросаться в догонку за своей добычей. Щука очень любит солнечные лучи. Она может подниматься вверх и неподвижно застывать под солнечными лучами.

Размножение щуки

Нерест у щук начинается весной когда сходит лед. Самки откладывают икринки на водоросли на глубину от 50 см до 1 метра. А самцы следуют за самками и оплодотворяют их своим молоком. Одна самка может отложить от 50 до 190 000 икринок! Через 8 — 14 суток из икры вылупляются мальки. Сначала они питаются планктоном, потом переходят на личинок рыб и уже скоро начинают полноценную охоту на мелких рыбешек. Половой зрелости щуки достигают к 2-4 годам своей жизни. В среднем щуки живут до 20 лет.

Если Вам понравился данный материал, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!

mirplaneta.ru

описание, виды, размножение и биология, польза и вред для человека, вес, размер и возраст хищника

Щука — один из самых желанных трофеев каждого рыбака и подводного охотника. Рыба, распространенная по земному шару, имеет множество видов, от небольшой травяной щучки или амазонских альтовых до огромных панцирных и маскинонгов.

Для рыбака, особенно начинающего, важно знать строение тела, особенности зрения, как она атакует добычу, и множество другой полезной информации.

Щука обыкновенная

Происхождение названия этой рыбы неизвестно. Некоторые рыболовы, особенно российские, считают, что хищницу назвали по форме ее тела. Независимо от размера, щука всегда худощавая или щуплая (фото ниже). Утверждают, что это производное от старославянского «убивать», «резать».

Описание, внешний вид

В зависимости от условий роста, кормовой базы, щуки в природе могут расти до 150 см, весить 35 кг. Форма тела щуки напоминает торпеду. Голова крупная, с очень широкой пастью. Окрас хищницы зависит от основных цветов грунта водоема, прозрачности воды и расцветки основных водных растений. Расцветка щуки изменяется от серо-бурого до серо-желтого.

Спина окрашена в более темные цвета, а на боках разбросаны пятна оливкового или бурого цвета. Парные плавники рыбы окрашены в цвета оранжевых оттенков, непарные — в желто-серые или темно-красные с темной пятнистостью. Можно выловить щуку-альбиноса, ее окрас серебристого цвета.

Самку можно определить по форме полового и выводящего отходы жизнедеятельности отверстия. У них оно выглядит в виде овального углубления в теле, окружает которое розовый валик. У самца оно имеет форму узкой щели.

Нижняя челюсть немного выступает вперед, здесь расположены зубы, захватывающие мирную рыбу. Они имеют разный размер. Вообще, весь рот и даже язык щуки покрыты несколькими рядами зубов, основное предназначение которых не пережевывание пищи, а надежная фиксация.

К какому семейству рыб относятся щуки?

На этот вопрос можно дать короткий и лаконичный ответ. Щуки — костные рыбы:

• класса Лучеперые,
• отряда Щукообразные,
• семейства Щуковые.

Виды и разновидности щук

В водоемах планеты водится 5 основных видов щуки.

Два вида распространились по Евразии:

• обыкновенная, или северная;
• амурская.

Три остальных вида распространились по водоемам Американского континента:

• самая крупная пресноводная — маcкинонг;
• полосатый вид хищницы;
• красноперые.

Одна из самых распространенных рыб, обитающая в реках и озерах Азиатских, Европейских и Американских регионов, — это северная, или обыкновенная. Амурский вид хищницы распространен по всему Амуру и его притокам и на полуострове Сахалин.

Красноперая щука и два ее подвида (северная и травянистая) водятся в водоемах северной части Американского континента.

Самой крупной пресноводной щукой считают маскинонга, но есть еще и панцирная, которая может жить в море. Эти виды, достигнув 300–400 мм длины на 4–5 году, начинают нереститься. Полосатый вид хищницы можно встретить в озерах со стоячей водой или в речных запрудах. Она активно питается разными видами беспозвоночных.

Хищницы всех видов могут скрещиваться между собой, это обусловлено одинаковым числом хромосом. Но сделать это можно в рыбьих питомниках. Мелкие виды становятся половозрелыми в 2 года.

Панцирная щука

Эта хищница не изменилась за весь период эволюции. Она обитала на планете во время эпохи динозавров. Может достигать длины 3 м, неопытные рыбаки могут принять ее за аллигатора. Второе название ее — рыба-аллигатор. Поймать такой трофей можно на побережье Кубы, Карибах. Восточное побережье Центральной и Северной Америки — место, где любители ловли трофейных панцирных щук могут насладиться вываживанием особо крупной особи.

Черная щука

Один из подвидов полосатой, обитающей во всех пресноводных реках и озерах Северной Америки. Ее ловят в Канаде, на Миссисипи, Великих озерах. Небольшая хищница длиной 600 мм и весом до 4 кг — желанный трофей каждого рыболова. Это очень красивая рыба, с красивым окрасом боков в виде мозаики, по виду напоминает обыкновенную щуку. Главная отличительная черта — темная полоска на голове в районе глаз.

Чукотские и амурские щуки

Эта рыба особенно любима нашими рыбаками. Обитает на Амуре. Она немного меньше по размерам в сравнении с северной щукой, но может доставить много незабываемых минут — при вываживании 20-килограммовой хищницы, имеющей рост в 1 м. Отличительная особенность — золотисто-зеленая или серебристая мелкая чешуя с множеством черных или бурых точек на теле. В дикой природе можно встретить амурскую или чукотскую щуку возрастом 14 лет.

Размножение щуки

В зависимости от вида щуки, в естественном водоеме самки могут достигнуть половозрелого возраста при длине тела 300 мм, а самцы 200 мм.

Нерест щуки: сколько раз в год и в какое время?

Хищница нерестится один раз в год, ранней весной, при температуре воды 6⁰. Это происходит на заливных лугах, сразу после освобождения водоема ото льда. Щуки выходят на участки глубиной до 1 м и трутся о растения. Первыми выходят молодые самки и самцы, затем их сменяют опытные производители потомства.

Щуки в этот период ходят небольшими группками. Одну небольшую самку «обслуживают» 4 или 5 самцов. Оплодотворяют икру крупной щуки сразу 7 самцов. В это время можно увидеть выступающие плавники впереди идущей самки и прижавшихся к ней самцов. Рыба постоянно находится в движении, самка трется о растения и откладывает на них икринки, самцы выпускают молоки и оплодотворяют будущее потомство.

После того как самка отложит всю икру, группа шумно распадается, уходя в разные стороны. За нерест каждая самка откладывает минимум 17000 икринок. Но крупные особи могут произвести 210000 зародышей. Икра размером до 3 мм слабо приклеивается на растения и легко опадает на дно через несколько суток. Через 2 недели появляются личинки. Если температура воды будет в пределах 5–10⁰. Спустя 6 дней желточный мешочек полностью рассасывается, и появляются мальки. Уже в этом возрасте видна сущность будущих хищников — в это время мальки активно поедают икру и личинки.

Как выглядит малек щуки и как называется?

Когда малек щуки достигает размера 12–15 мм, он начинает активно охотиться на мотыля, всевозможных рачков и мелкую рыбку. Не брезгует он и ослабленными сородичами. Но сам он может стать кормом для взрослых особей щуки, окуня.

В природе до периода активного развития и питания доживает не больше 5 % зародышей. Небольшую хищницу рыбаки называют щучкой, щуренком или просто шнурками.

Биология щуки

Узнав эту информацию, можно понять, почему бывают периоды отсутствия клева, хотя утверждение, что щука не охотится во время замены зубов, весьма спорное. Но поговорим об этом позже.

Чешуя щуки — эволюция, функции

У рыбы чешуя начала появляться в период эволюции и замены костного панциря. Этот процесс начался 50 млн лет назад. У всех видов щуки, кроме панцирного и нескольких ее подвидов, панцирь исчез полностью.

Особенно важно это свойство для щуки при ее атаке. Чешуя позволяет быстрее передвигаться — это обусловлено гибкостью тела и эластичностью всего слоя чешуек. Причем слизь, выделяемая на чешуе, значительно уменьшает трение тела рыбы при движении и служит защитой от некоторых видов бактерий и болезней.

Сколько зубов у щуки и когда она их меняет?

Оба эти вопроса некорректные. Объясним почему:

• Зубы хищницы невозможно пересчитать. Они располагаются по всей плоскости рта и даже языка щуки. Они не используются для пережевывания пищи, главная их задача — не позволить добыче уйти, надежно зафиксировав ее в пасти. Зубы расположены густыми группами и напоминают густую щетку.

Три такие полоски расположены по всему нёбу хищницы с небольшими промежутками. 4 щетка находятся на языке.

Если вы проведете пальцем по ним в попутном направлении движения рыбы в кишечник щуки, зубки будут подгибаться и пропускать палец. Попробуйте теперь вытащить палец, вы почувствуете, что крючки поднимаются и загнутыми краями препятствуют свободному движению.

• Зубы у щуки меняются постепенно, весь год. Поэтому назвать период замены зубов невозможно. Некоторые рыбаки считают, что смена резцов снижает уловистость рыбалки в мае. Но не в этом причина неудач. Молодые зубки не могут надежно зафиксировать рыбку в пасти, поэтому много пустых поклевок, и снижается величина улова.

Но повторимся, нет точных сроков смены зубов и нет данных научных подсчетов количества зубов в пасти.

Глаза щуки: как она видит под водой и какой цвет любит?

Со щукой связано множество мифов. Это касается и ее зрения. Глаза располагаются на голове достаточно высоко, из-за этого хищница обследует обширные участки водоема, практически не двигая голову с места. Это важно во время ее стояния в засаде.

Но щука «видит» добычу еще и боковой линией. Она активно реагирует на всевозможные шумовые и колебательные эффекты. На этом свойстве основана уловистость воблеров и их безлопастных подвидов.

Но нередко можно наблюдать следующую картину. Щука не будет атаковать внезапно появившуюся рыбешку, особенно если она подошла сбоку или снизу. Она пропустит такую добычу. Вообще, эта хищница очень ленивая рыба, особенно в холодной воде. В это время щука не реагирует на активно двигающуюся блесну, ей по нраву медленно передвигающаяся добыча, за которой не нужно долго гоняться.

Чувствует ли щука запахи и какие она любит?

Да, щука может различать запахи, но не в момент атаки. Нередко она атакует простую тряпку, с плохими запахами, особенно часто это происходит во время жора щуки.

Но чтобы щука определила привлекательность и съедобность добычи на расстоянии, рыбакам помогут:

1. запах крови,
2. аромат рачков,
3. запахи селедки или креветок,
4. из растительных ароматов привлечет запах анисовых капель или чеснока.

Важно знать! Готовя самодельный ароматизатор, добавьте немного соли. Такая добавка усиливает распространение запахов.

Образ жизни щуки

Щука — это королева наших водоемов. Но ошибочно считать, что у нее нет врагов. Выдра или ондатра с удовольствием полакомятся мясом щуки, а у молодых щурят врагов еще больше. И птицы, да и крупная щука или окунь атакуют подрастающий молодняк.

Места обитания щуки

Щука всегда находится в поиске пищи, только незначительное время отдыхает. Поэтому обитает она в местах активной мирной рыбы в зависимости от погодных и климатических условий. А вообще, это очень неприхотливая рыба. Она спокойно переносит соленую воду, активно питается и охотится за лягушками в заросших болотистых местах. Даже в водоемах с повышенным содержанием сероводорода можно найти хищницу.

Но на мелких озерах, даже с ямами и выходящими родниками, она не выживет при промерзании воды до дна. Но на глубоких реках, если нет зимовальной ямы с родниками, хищницы уйдут в поисках кислорода. Поэтому важно делать проруби и бурить лунки, особенно во время сильных морозов.

Любимые места ее стоянок и засад — бровки ям или русла, коряжники, заросли камыша или водных растений. Летом лучше поискать ее в затененных местах, она плохо переносит нагретую воду.

Время активности щуки

Щуку ловят круглый год. Но есть несколько периодов, когда любители ловли бросают все дела. Это время:

• весна — перед выходом щуки на нерест у нее наступает период активной охоты;
• сразу после нереста она восполняет силы и жирует;
• осенью, при первых понижениях температуры хищница начинает нагуливать жировые запасы перед голодной зимой.

На активность рыбы влияет количество мелкой рыбы в водоеме. Если щука сытая, расшевелить ее сможет только хорошо подобранная приманка и правильно выполненная проводка. Погодные условия и время года: летом и в период глухозимья на хорошие уловы рассчитывать не приходится.

По времени — на рыбалку лучше отправляться на утренней зорьке, в это время щука активно ищет питание. Можно смело оставаться дома, если наступил период сильной жары, в этом случае щуки уходят на глубину или в тень и не реагируют на приманку.

Сколько лет живет щука: продолжительность жизни в природе

Это зависит от условий ее проживания. В первую очередь влияет кормовая база. Хорошо питающаяся хищница, обитающая на глухом лесном озере, может прожить до 20 лет.

В наше время встретить такую долгожительницу можно в малонаселенных местах, где нет людей. В противном случае ее поймают на спортивную или браконьерскую снасть.

А если учесть экологическую обстановку на Земле, обнаружить крупную щуку можно на Крайнем Севере или в Сибири.

Как определить возраст щуки по весу и размеру?

Растет щука в году небольшой промежуток времени.

Активное питание в период весеннего жора дает толчок развитию и росту тела хищницы, оканчивается этот период при первых осенних похолоданиях и понижении температуры воды.

В южных регионах щука немного прибавляет в длине, на севере рост хищницы прекращается до весны.

За весь жизненный цикл прибавление по длине происходит неравномерно:

• 1 год — вес 200–300 г, длина рыбы 250–300 мм;
• 2 года — вес 500–1400 г, размер тела 250–450 мм;
• 3 года — щука имеет вес 700–2000 г и рост 500–650 мм;
• если вам попалась хищница длиной 1 м и весом 8 кг, значит, повезло активизировать 10-летнюю рыбу.

Англичане утверждают, что, выловив 16-килограммовую рыбину, вы поймали хищницу, живущую около 40 лет, но такие данные не имеют научного подтверждения. Для роста щурят важно поголовье мирной рыбы и другой добычи в водоеме. Для набора 1000 г веса рыбе необходимо переработать до 20 кг лягушек или рыбы. Поэтому она набивает желудок до упора и затем отстаивается до 4 дней, до полного переваривания пищи.

К этому можно добавить — самки всегда вырастают большего размера, чем самцы.

Взаимоотношения щуки с другими рыбами

Никаких отношений у щуки с другими обитателями водоемов нет. Мелкую рыбу она воспринимает как еду, а более крупную пытается выгнать из своих охотничьих угодий. Особенно это касается ее извечного врага — судака.

Пока хищница маленькая, на нее может охотиться и окунь, да и каннибализм щук известен каждому рыболову. Затем она может стать трофеем хищных птиц или животных. Выдры и орланы активно охотятся на нее.

Атака щуки под водой

Щуки атакуют добычу из засады. В разные периоды года приоритеты у хищницы изменяются кардинально. Если летом она атакует активно двигающуюся приманку, то поздней осенью или зимой она не реагирует на такую добычу.

Она будет атаковать рыбку, подплывающую к ней сбоку или с поверхности воды. Это обусловлено ее зрением. Ей важно обнаружить добычу и вести ее до момента атаки. Сканируя движения добычи, хищница производит расчет места и скорости атакующих действий. Перед броском щука поворачивается головой к малькам и, как только они достигают намеченной черты, бьет рыбку.

При этом она всегда старается сразу расположить приманку поперек ее тела, затем разворачивает головой вперед и сразу заглатывает ее.

Польза и вред щуки для человека

Щучье мясо и икра — давние кушанья на русском столе.

Чем полезны мясо и печень щуки для человека

Начнем с того, что сырое щучье мясо — это диетический продукт. В 100 г содержится 84 ккал. Большое содержание белка в сочетании с малой долей жира позволяют употреблять его при болезнях ЖКТ, ожирении. 98 ккал — такое число калорий становится после варки щуки, увеличивается калорийность и при жарке мяса — 122 ккал.

Мясо и печень богаты мощными природными антисептиками, благотворно влияющими на укрепление иммунитета организма человека. В рыбе содержится:

• калий;
• фосфор;
• кальций;
• магний;
• йод;
• железо;
• и ряд поливитаминов.

Есть ли в щуке описторхоз или другие паразиты

Да, велика вероятность содержания описторхоза в организме щуки. Щука активно питается и живет в водоемах, богатых всеми видами семейства карповых, поэтому велик риск заражения рыбы. Но таких случаев немного, особенно если сравнивать статистику заболевания других рыб.

Самое главное, не употреблять сырую рыбу, не прошедшую термическую обработку.

В любом случае это важно сделать, потому что рыба может иметь в организме различные виды глистов. Страшного в этом ничего нет, главное, хорошо обработать щуку и обжарить ее со всех сторон до полной готовности.

Максимальный вес и размер щуки

Каждый вид щуки имеет своих рекордсменов, разберем этот вопрос шире.

Как определить вес щуки по длине?

Зарубежные рыбаки, отправляясь на водоем за щукой, обязательно имеют измерительный инструмент. Нередко используются удилища с нанесенными на них линейками. Для чего это нужно? Ответить поможет наша таблица.

Таблицу можно продолжить, но порядок цифр неизменный. Добавление 50 мм длины прибавляет вес порядка 300 г. Если вам повезет выловить 800-миллиметровую хищницу, ее вес будет 5 кг. Щуку измеряют от челюсти до начала хвоста.

Размер и вес трофейной щуки

Стандартные размеры роста — длина тела до 1 м и масса 8–10 кг. Конечно, ловят трофейную рыбу, которую заносят в книги рекордов. На глухих реках может посчастливиться добыть трофей длиной до 1,5 м, но такие случаи единичные. Ловят щук весом в 20 и более килограммов.

Важно соблюдать правила вылова и отпускать шнурков в реку, но нередко можно встретить на рынке малышей щуки или судака, в которых и есть нечего. Вот за это нужно штрафовать немилосердно.

Минимальный размер, разрешенной к вылову

Каждый рыбак, отправляющийся поохотиться на хищницу, обязан знать норму ловли минимального размера щуки. Если размер щурёнка меньше 350 мм, вы обязаны выпустить малька обратно в водоем. Это правило действует в России, Украине и Белоруссии.

Если вы отправляетесь на рыбалку в страны дальнего зарубежья, обязательно ознакомьтесь с правилами, иначе впечатление от рыбалки будет ограничено выплатой штрафа и тратой нервов.

Где искать и как поймать огромную щуку?

Крупную щуку начинать искать необходимо на глубине. Она редко охотится на мелкую мирную рыбу, предпочитая атаковать крупные особи, а они питаются на большей глубине. Рыбак должен знать и выполнять несколько рекомендаций:

• Обязательно поставьте стальной поводок и прочную лесу или плетенку.
• Для вылова трофейных экземпляров используйте крупные приманки. Их вес может достигать 30 г, крупная рыба не станет атаковать мелкую рыбешку.
• Поймать крупные трофеи легче в безлюдных местах и водоемах. Для этого потребуется уехать на большое расстояние от дома.
• На рыбалке соблюдайте тишину и не надевайте пеструю, яркую одежду.
• Лучшее время ловли — это периоды весеннего и осеннего жора.
• Отправляться на рыбалку летом лучше на утренней зорьке. Рыба не любит теплую воду, и летом дневная рыбалка не принесет результата. Но это не касается прохладного, пасмурного дня, в таких условиях она активна и днем.
• Ищите трофей в коряжниках, на бровках каналов и ям — рыба любит организовывать засады на участках с сильно заросшим растениями дном.
• Отправляясь за крупной рыбой, приготовьте несколько вариантов снастей и полный набор приманок.

Самая большая пойманная щука в мире

Существует множество мифов о вылове крупных особей, но мы приведем зафиксированную информацию о трофейных экземплярах:

• Нидерланды – здесь была выловлена одна из самых длинных хищниц. Ее длина — 120 см, но занимателен еще и факт быстрого вываживания такой крупной щуки. Для этого понадобилось всего 10 мин.
• Канада — здесь рекорд улучшался в течение 3 дней. Сначала была поймана рыба — 118 см, а спустя короткий период пойман трофей, длина тела которого 130 см.
• Северное озеро Увильды — здесь поймана хищница, вес которой 56 кг.
• В России самое уловистое место рекордов — Ладожское озеро. Зарегистрировано 2 рекорда. Здесь выловили самую пожилую щуку, возраст которой 33 года. И трофей весом 4920 г попался рыбакам, ловившим небольших щурят на воблер. При вываживании 5-килограммовой хищницы ее атаковала такая рекордная особь. Удивительно, как ее удалость достать.

Ловля щуки — это интересное и азартное занятие большого количества рыбаков. Фанаты затрачивают средства на покупку дорогостоящих приманок, бросают все дела и отправляются в глухие места, чтобы выловить трофей. Присоединяйтесь, болейте этой неопасной болезнью и наслаждайтесь природой и сопротивлением рыбы при вываживании.

Полезное видео

Видео про ловлю щуки:



onfishing.club

описание рыбы, где водится, рацион, враги, виды щук

Щука – это хищная рыба, которая представляет семейство «Щуковые», класс лучеперых рыб и отряд «Щукообразные». Эта хищница водится практически во всех средних и крупных водоемах, хотя встречается так же и в малых речках, прудах и озерах. При этом щука населяет пресные водоемы по всей планете, на территории многих стран мира.

Щука: описание

Щуки комфортно себя чувствуют в водоемах с кислотностью порядка рН-4,75. Когда начинается снижение уровня кислорода в водоеме, у хищницы начинаются проблемы с дыханием. Поэтому щуки довольно часто погибают в зимний период в водоемах, где уровень кислорода снижается до критической отметки. Исходя из этого, можно смело говорить о том, что щука комфортно себя чувствует в условиях чистой воды, обогащенной кислородом.

Внешний вид щуки

Щука способна вырастать в длину до полутора метров и весить при этом порядка 30 кг, а то и больше. Рыба отличается прогонистой формой, сравнительно большой головой и пастью. Окраска хищницы зависит от условий обитания, а точнее наличия водной растительности. Поэтому ее окрас может варьироваться от серо-зеленоватого, до серовато-желтоватого или серовато-бурого цвета, что характерно для оттенка спинной части. По бокам же возможно наличие поперечных полос, а также крупных бурых или оливковых пятен, темного оттенка. Плавники парные и имеют характерный оранжевый оттенок. Зачастую, в некоторых озерах встречаются щуки серебристого цвета.

Интересный факт! Отличить самку от самца можно с помощью формы мочеполового отверстия: у самцов отверстие похожее на узкую продолговатую щель, а у самок это отверстие начинается с углубления овальной формы, очерченной розоватой каемкой.

Щуку можно легко отличить от многих видов рыб по сильно удлиненной голове и выдающейся вперед нижней челюсти. На нижней челюсти расположены зубы разного размера, благодаря чему щуке удается захватывать и надежно удерживать свою добычу. Остальные зубы отличаются более мелкими размерами, острые концы которых направлены внутрь глотки и заходят далеко в слизистые оболочки.

Подобное строение пасти позволяет без проблем проходить добыче по ротовой полости, а при попытке вырваться, зубы надежно и крепко ее удерживают. Характерные особенности щуки – это постоянная замена зубов, расположенных на нижней челюсти. Как правило, замещающие зубы расположены рядами по внутренней поверхности. Эти ряды зубов примыкают к существующим зубам, в результате чего образуются так называемые «зубные семьи».

Если рабочие зубы срабатываются, то их функции переходят к замещающим зубам, расположенным в пределах одной семьи. На первых порах эти зубы еще не прочные, но через некоторое время они укрепляются и навсегда прирастают к нижней челюсти.

Замещение зубов, может осуществляться в разное время, независимо от того, что щуки принадлежат к одному семейству. Здесь многое зависит от условий существования в конкретном водоеме. Как правило, этот процесс происходит с приходом определенного сезона, когда щука начинает охотиться на слишком мелкую добычу.

Характер жизнедеятельности зубастой хищницы

Независимо от водоема, щуку привлекают густые заросли водной растительности. На таких участках акватории хищница может долго находиться в неподвижности, дожидаясь потенциальную добычу. При появлении в поле зрения подходящего объекта пропитания щука делает быстрый и резкий рывок. Независимо от того, как щука ухватила свою добычу, проглатывает она ее, начиная с головы.

Как правило, опытные спиннингисты знают, в каком месте может находиться щука. Поэтому они забрасывают приманку ближе к зарослям водной растительности и проводят ее на границе чистой воды.

Интересно знать! Щука, как и другая рыба, любит погреться на солнце, поэтому можно часто наблюдать у береговой линии на отмели скопление крупной щуки.

Щука, даже крупная, часто посещает мелкие участки водоема. Поэтому очень часто удается ловить довольно крупных щук в непосредственной близости от берега. Хищница комфортно себя чувствует в условиях, когда достаточно кислорода. Она часто не переживает условий, когда уровень кислорода падает до отметки 3.0 мг/литр. Подобные условия характерны для зимы, когда акватория закрыта льдом и в воду не поступает кислород. К тому же, в толще воды и на дне начинают гнить водоросли, что существенно снижает уровень кислорода.

Как правило, щука всегда находится в укрытии, где она ожидает свою жертву. Укрытия могут быть, как природными, так и искусственно созданными человеком, поэтому ее можно часто встретить возле мостов или дамб. Скопление в водоеме поваленных деревьев и коряг – это идеальное место для хищницы. Если мелкая щука охотится в основном на мелководье, то крупную щуку можно встретить на глубине, но в любом случае, щука будет искать для себя подходящее укрытие для маскировки. Щука определяет и находит для себя жертву благодаря наличию хорошего зрения, а также по низкочастотным колебаниям, которые улавливает ее боковая линия.

Продолжительность жизни

По позвонкам хищницы можно определить ее возраст. Многие виды рыб не отличаются продолжительным жизненным циклом. Что касается щуки, то она может прожить более 25 лет, при благоприятных условиях и, если за это время ее никто не поймает.

Интересно знать! Если верить одной легенде, то король Германии Фридрих в свое время окольцевал молодую щуку, которую поймали рыбаки через 267 лет. За это время щука набрала вес 140 кг, а ее длина составляла 5,7 метра.

Виды щук с фото и описанием

В настоящее время известно о 7 видах щук, которые представляют этот род. Их отличие связано с тем, в каких условиях они обитают, какой их внешний вид и другими особенностями. Например:

Щука обыкновенная

Это типичный и самый распространенный представитель этого семейства. Водится эта разновидность в большинстве пресных водоемов Евразии и Северной Америки. Ее любимые места обитания – это акватории с зарослями водной растительности, расположенными ближе к береговой линии.

Щука красноперая или американская

Ее ареал обитания – это восточные районы Северной Америки. Представлена разновидность двумя подвидами: северной красноперой щукой и южной (травяной) щукой. Представители этих подвидов не вырастают в длину больше полуметра и не набирают веса больше 1 кг. Этот подвид отличается несколько укороченной пастью. При этом плавники не имеют оранжевой раскраски, как это свойственно щуке обыкновенной.

Щука-маскинонг

Это самый крупный, при этом самый редкий представитель этого семейства. Индейцы окрестили этого хищника «уродливой щукой». Этот хищник имеет и второе название – «гигантская щука», что связано с его огромными размерами. Взрослые особи достигают длины 2-х метров, набирая при этом вес до 35 кг. В зависимости от условий обитания, хищник может отличаться серебристым, буро-коричневым или зеленым оттенком. На боковой поверхности щуки могут быть либо пятна, либо вертикальные полосы.

Щука полосатая или черная

Может вырастать в длину до 0,6 метров и весить при этом порядка 2-х кг, хотя имеются сведения о том, что была поймана щука этого вида весом 4 кг. По внешнему виду щука полосатая напоминает щуку северную. При этом ей характерен рисунок в виде мозаики, расположенной по бокам хищницы. Кроме этого, у нее над глазами имеется темная, характерная полоска.

Щука амурская

Этот вид хищницы отличается тем, что имеет несколько меньшие размеры, по сравнению со щукой обыкновенной. Отдельные особи могут вырастать в длину чуть больше 1 метра, при весе не больше 20 кг. Ее особенность – это мелкая чешуя, имеющая серебристый или золотисто-зеленоватый оттенок. Амурская щука по цвету чешуи больше напоминает расцветку тайменя, так как имеет многочисленные черно-бурые пятна, хаотично разбросанные по всему телу, начиная от головы и заканчивая хвостовой частью.

Несколько лет назад выделен еще один вид – это Итальянская щука, которую ранее считали щукой обыкновенной.

На территории Франции, всего 4 года назад, был определен вид щуки, как щука Аквитанская. Вид не настолько известный, так как описан совсем недавно.

Интересный факт! Гибридные экземпляры не могут размножаться в естественных условиях, поэтому самостоятельной популяции этих особей не существует.

Ареал, места обитания

Как уже было сказано выше, самый распространенный вид – щука обыкновенная распространена во многих водоемах Северной Америки и Евразии. Щука южная или травяная встречается в водоемах, входящих в бассейн реки Миссисипи, а также в бассейне Атлантического океана.

Интересный факт! Щуку можно встретить так же в опресненных водоемах Финского, Рижского и Курильского заливов, относящихся к Балтийскому морю, а также в Таганрогском заливе Азовского моря.

Черная щука – это североамериканская хищница, которая встречается в реках и озерах, имеющих обильную водную растительность, от берегов Канады и заканчивая, территорией штата Флорида, а также Великими Озерами и долиной реки Миссисипи.

Щука амурская распространена в природных водоемах острова Сахалин и реки Амур.

Итальянская щука предпочитает обитать в водоемах Северной и Центральной Италии.

Рацион питания щуки

Поскольку щука – рыба хищная, то в ее рацион питания входят рыбы различных видов, такие как плотва, окунь, ерш, подлещик, густера и т.д. При этом, зачастую в желудке щуки находят не больших представителей и щучьего семейства. Начиная с весны и до самой осени, особенно крупные экземпляры, поедают лягушек и линяющих раков.

Известны случаи, когда этот хищник затягивал под воду не больших пернатых, крыс и мышей, белок и куликов, которые по разным причинам оказывались в воде. Если учесть, что щука может достичь размеров больше метра, то имеется вероятность того, что этот хищник может охотиться и на взрослых уток, особенно в периоды, когда птица линяет и не может своевременно подняться в воздух. Кроме этого, трофейная щука способна атаковать рыбу, которая по размерам составляет больше 50% размеров самого хищника.

Как утверждают специалисты, в рационе питания щуки преобладают малоценные, причем многочисленные виды рыб. В связи с этим, щука не способна нанести существенный вред рыбному хозяйству. Если щука, как хищник исчезает из водоема, то это в первую очередь свидетельствует о том, что начался не контролированный рост численности других видов хищной рыбы, такой как окунь и ерш. Эти, не большие по сравнению со щукой хищники могут активно поедать икру других видов рыб, что наносит значительный ущерб популяции различных видов рыб, в том числе и щуки.

Процесс размножения

В природной среде самки готовы откладывать икру на четвертом году жизни, а самцы готовы к оплодотворению – на пятом году жизни. Когда температура воды поднимается до отметки +5 градусов, это сигнал о том, что щука должна отправляться на нерест. Как правило, это происходит тогда, когда растает лед. Другими словами, щука нерестится раньше других видов рыб. Когда на свет появляются мальки другой рыбы, «щупачки» уже вырастают до такой степени, что могут ими питаться. Благодаря этой особенности, для мелкой щуки проблем с пропитанием никогда не бывает.

Нерестится хищница в пределах береговой линии на глубине от 0,5 до 1 метра. В период нереста щука отправляется на мелководье и достаточно шумно откладывает икру. В первую очередь нерестятся мелкие особи, а в заключение – трофейные экземпляры. Период нереста приходится на разлив, когда реки выходят со своих берегов. При этом заливаются луга, и вода на этих участках быстро прогревается. В основном щука и направляется на такие участки, понимая, что здесь икринки созреют намного быстрее.

Самка отправляется на нерест в окружении 3-х или 5-ти самцов, которые следуют за ней, но при этом отстают от самки на половину туловища. При движении самцы прижимаются к самке, как с боков, так и со стороны спины, поэтому в этот период можно увидеть, как из воды выглядывает верхняя часть тела рыбы, вместе с плавниками.

Когда самка нерестится, то она трется о корни, кусты и стебли водной растительности, а также другие предметы. По окончании процесса икрометания самки могут высоко выпрыгивать из воды.

Интересный факт! В зависимости от погодных условий, мальки из икры появляются через 1 или 2 недели. В первое время мальки щуки питаются мелкими ракообразными, по истечении некоторого времени «щупачки» начинают питаться мальками других рыб.

В зависимости от размеров хищницы, самка может отложить от 17 до 200 тысяч икринок, размерами около 3-х мм. Икринки слабоклейкие и уже через пару дней они не могут удерживаться на предметах. Из-за этого их дальнейшее развитие происходит на дне водоема. Если уровень воды быстро падает, то это приводит к массовой гибели икринок. Особенно, это актуально в водохранилищах, в которых непостоянный уровень воды, который регулируется искусственно.

Природные враги щуки

Учитывая тот факт, что этот хищник может вырастать до внушительных размеров, трудно даже представить, что у щуки имеются естественные враги. На щуку часто охотятся выдры и белоголовые орланы. В Сибири крупные особи так же встречаются довольно редко, так как таймень легко справляется со щукой любых размеров.

В южных регионах щука страдает от такого хищника, как сом. Если щука еще маленькая, то на нее охотится окунь и ротан, а также крупный судак. Кроме природных врагов у щуки есть и более грозный враг – это человек, в облике рыболова-любителя. Поймать трофейную щуку – это предел мечтаний любого спиннингиста. Можно смело говорить о том, что охота на щуку, особенно в последнее время приобретает довольно массовый характер, что может существенно повлиять на популяции этого хищника.

Популяция и статус вида

Щука во многих водоемах считается наиболее массовым представителем ихтиофауны, поэтому она пока не выступает в качестве объекта для специальных исследований, хотя, если все пойдет такими быстрыми темпами, то в скором будущем щуке также придется туго. Еще совсем недавно в водоемах водилось достаточное количество трофейной щуки, которая поедала своих сородичей, регулируя тем самым численность хищника на природном уровне. Когда в этот процесс вмешался человек, то приходится ждать неприятностей.

Важно знать! В любом водоеме хищная рыба выступает в роли биологического регулятора численности многих видов рыб, а также ценного вида, представляющего промысловый интерес.

Где-то в 50 годах прошлого столетия начался активный вылов трофейной щуки, что заметно изменило общую структуру численности этого хищника. Как правило, щуке сейчас удается отнереститься в молодом возрасте. В связи с этим увеличивается количество мелкой щуки и уменьшается процентное соотношение особей среднего размера. И, тем не менее, на сегодня щука имеет охранный статус «Вид, не вызывающий опасения».

Промысловое значение

Щука активно выращивается в искусственных условиях, поскольку считается наиболее полезным диетическим продуктом. В мясе щуки содержится большое количество белков и всего 1-3 процента жиров, не считая других полезных компонентов, которые легко усваиваются организмом человека. Это характерно для любых морепродуктов, поэтому рыба должна присутствовать в рационе питания человека. Благодаря рыбе человеку удается поддерживать уровень питательных веществ, которые напрямую влияют на здоровье человека. Поэтому щука является довольно популярной промысловой рыбой. Кроме этого, хищница активно выращивается в прудовых питомниках и является объектом, как любительской, так и спортивной рыбалки.

Щука довольно активно вылавливается в наши дни рыболовами-любителями, применяя для этого самые современные орудия лова. Это стало возможным благодаря достижениям современной промышленности, которая выпускает уникальные искусственные приманки на щук, а также надежные и прочные удилища, в том числе и другие элементы оснасток. Вылов осуществляется настолько активно, что не исключено, что статус щуки в ближайшее время может поменяться на «Вид, который может исчезнуть», по крайней мере, для некоторых регионов. Щука может остаться исключительно в труднодоступных местах, куда человек без специального транспорта не сможет добраться.

В последнее время выросло число любителей спиннинговой ловли хищной рыбы и, как ни странно, каждый нацелен на то, чтобы поймать щуку. И это благодаря тому, что выросло число людей, имеющих личный транспорт. Порой съездить на рыбалку обходится дороже, чем купить рыбу в магазине, но это людей не останавливает, поскольку рыбалка – это довольно увлекательное занятие. Каждому человеку хочется выходные провести с пользой для себя, зарядившись энергией. Это характерно для нашего времени, поскольку каждодневная суета отбирает массу сил, как физических, так и психологических.

Часть любителей рыбной ловли отдают предпочтение платным водоемам, поскольку улов здесь гарантирован. Это неплохой знак, поскольку на таких водоемах практикуют разведение рыбы, а улов контролируется.

fishingday.org

Щука обыкновенная: описание и фото

Все мы с детства слышали о такой хищной рыбе, как щука обыкновенная. Она даже является персонажем сказок. Но вот что она собой представляет, где обитает… Над этими вопросами вряд ли кто-то задумывался. А между тем она является одной из крупнейших пресноводных рыб.

Биология щуки обыкновенной

Щука обыкновенная (отряд щукообразных, семейство Щуковые, род Щуки) является хищницей. Происхождение самого названия рыбы достоверно неизвестно. По мнению знатоков, название хищницы произошло просто от слова «щуплый». Таким образом стали называть рыбу с достаточно вытянутым телом и при этом обманчиво худым. Но есть и иная версия, согласно которой, слово является производным от общеславянского skeu, что в переводе означает «убивать, колоть, резать».

Биология щуки обыкновенной такова, что в длину она может вырасти до полутора метров и весить при этом до 35 килограмм. Но, как правило, рыба имеет более скромные размеры: длину до метра и вес до восьми килограмм. Ее тело чем-то напоминает торпеду, голова очень большая, а пасть достаточно широкая. Интересен тот факт, что самки крупнее самцов. Туловище рыбы имеет характерную вытянутость, ее сложно перепутать с какой-либо иной рыбой. А вот голова имеет некоторые особенности, явно видно, что нижняя челюсть выступает значительно вперед. Связано это с тем, что щука обыкновенная – это хищница, а потому имеет необычное строение полости рта, из-за чего ее прозвали «речной акулой».

Окраска хищницы

На первый взгляд может показаться, что рыба имеет стандартный окрас. Но это не совсем верно. Окраска хищницы весьма изменчива и зависит от места ее обитания. Щука обыкновенная (описание приведено в статье) меняет цветовую гамму в зависимости от степени развития и характера растительности, которая ее окружает. Рыба может быть серо-зеленой, серо-бурой, серо-желтой. При этом спинка может быть темнее основного фона, а по бокам у хищницы всегда присутствуют крупные оливковые или бурые пятна, которые образуют своего рода полосы.

Непарные плавники, как правило, желто-серые или бурого цвета с темными пятнышками, а парные – оранжевые. В некоторых озерах обитают даже серебристые щуки. Следует отметить, что общая расцветка рыбы зависит от многих факторов и может подвергаться постоянным изменениям. Здесь играет роль возраст особи, время года. Темную расцветку имеет щука обыкновенная в пруду с мутной водой и заиленным дном.

Места обитания щуки

Щука обыкновенная живет в пресных водоемах Северной Америки и Евразии. Как правило, рыба обитает в прибрежном районе, в зарослях, в слабопроточных или непроточных водах. В прудах, реках, озерах щука ведет оседлую жизнь. Но рыба вполне может встречаться и в частично опресненных районах морей, например в Рижском, Финском и Куршском заливах Балтийского моря, а также Таганрогском заливе Азовского.

Щука обыкновенная имеет очень широкий ареал обитания. А потому встречается в бассейнах Аральского и Каспийского морей, а на севере хищницу можно встретить от Кольского полуострова до Анадыря, в бассейне реки Амур. В озерах и прудах рыбы плавают неподалеку от берега, предпочитая мелководье, засоренное мусором, и заросли водорослей. А вот в речках щуку можно встретить как на глубине, так и у побережья. В большом количестве хищницы обитают в устьях рек, которые впадают в большие водохранилища. В таких местах, как правило, присутствуют широкие разливы и обильная водная флора. Однако рыбы предпочитают только те водоемы, которые имеют достаточное содержание кислорода.

Даже зимнее понижение уровня кислорода в воде может привести к гибели хищников. Какие условия предпочитает щука обыкновенная? Где обитает, мы рассмотрели ранее. Рыба спокойно переносит подкисленную воду, а потому встречается даже в болотах. А вот быстрые и каменистые реки щука избегает. Основным условием пребывания рыбы является присутствие обильной растительности. А вот в северных регионах хищница, как правило, прячется под кустами, корягами, нависающими над водой, или за камнями, где рыба подстерегает свою добычу.

Образ жизни

Какой образ жизни ведет щука обыкновенная? Описание рыбы было бы неполным, если не упомянуть о питании известной хищницы. Обычно рыба неподвижно находится в своей засаде, а потом молниеносно кидается на свою жертву. Очень редко какому-то существу удается избежать зубов щуки, если она погналась за потенциальной добычей. Особенность хищницы заключается в том, что онане только преследует жертву в воде, но и совершает изумительные воздушные прыжки. Заглатывает она жертву только с головы. Даже если щука схватила рыбу поперек тела, то непременно быстро переворачивает ее и отправляет головой в пасть.

Чем питается щука?

Хищничать рыба начинает очень рано. Достигнув длины 12-15 миллиметров, мальки уже могут поедать более маленьких личинок карпов. Однако в данный период развития маленькие щучки предпочитают питаться беспозвоночными: поденками, личинками хирономид, водяными осликами. Достигнув пяти сантиметров, щуки полностью переходят на питание молодняком других рыб. Поедать только беспозвоночных они уже не могут. Связано это с тем, что на добычу пропитания затрачивается энергия, которая должна пополняться питательными веществами (беспозвоночные не восполняют потраченную энергию). Поэтому в аквариумах гибнет молодняк щук, если их кормят исключительно мелкими ракообразными.

Иногда в пойменных водоемах, которые потеряли связь с речкой после снижения уровня половодья, молодняк оказывается изолирован, но все же переход на хищное питание обязателен. В таких случаях щучки развиваются неравномерно. Мелкие особи питаются беспозвоночными и очень плохо растут. В то же время более крупные щучки поедают своих более мелких сородичей, растут значительно быстрее и превращаются в настоящих каннибалов, потребляющих себе подобных.

Как правило, такое явление наблюдается среди особей более крупных размеров (десять сантиметров и более). Однако каннибалами иногда становятся и совсем маленькие рыбки (3,1-4 см). В некоторых водоемах из рыб встречаются только щуки. Происходит данное удивительное явление вследствие целой последовательной цепочки каннибализма. В конечном итоге единственным обитателем водоема остается щука обыкновенная. Систематика процесса следующая: маленькие щучки поедают беспозвоночных, а ими питаются более крупные сородичи, которых поедают, в свою очередь, еще более крупные особи и так далее. Объективное существование подобной цепи связано с высокой плодовитостью щук, что дает возможность получать значительное количество потомства для прокорма сородичей, включая также и сородичей.

Когда питается щука обыкновенная? Образ жизни рыб таков, что питаются они под вечер или по утрам, а вот ночью и в полдень практически всегда отдыхают, переваривая еду. Меню хищниц зависит от разных обстоятельств, а потому может быть очень разным. В основном оно зависит от того, где живет щука обыкновенная. Место обитания определяет спектр еды, доступной рыбам. Как правило, они поедают наиболее многочисленных особей водоема. А весной, например, щуки охотно могут полакомиться лягушками. Известны даже такие случаи, когда хищница затаскивала под воду мышь, крысу, кулика или переплывающую реку белку.

Крупные щуки могут себе позволить напасть на водоплавающих птиц, причем это необязательно должен быть утенок, может быть это и взрослая утка. За такие проделки хищницу порой называют утятницей. В литературе даже описан случай, когда щука схватила гуся за лапку и не отпустила его до тех пор, пока он не вытащил рыбу на берег.

Однако нельзя сказать, что щука наносит большой вред рыбному хозяйству. В природных водоемах она регулирует сообщество, поедая мелочь, слабых и больных рыб, при этом она дает возможность более крупным и здоровым особям побыстрее расти и давать хорошее потомство. Щука переваривает еду крайне медленно. А потому и питается периодически. А в зимний период рыбы вообще не кушают.

Нерест хищницы

Как размножается щука обыкновенная? Характеристика рыб была бы неполной, если не упомянуть о размножении. Как мы уже говорили, щуки – невероятно плодовитые рыбы. Половой зрелости они достигают в 3-5 лет, при этом длина их составляет 35-40 сантиметров. Икру метать самки начинают сразу после таяния льда при температуре 3-6 градусов. Для этого рыбы подходят на мелководье, под берег. Как правило, идут на нерест более мелкие особи, затем – средние, а уж потом – самые крупные. Каждую самку охраняют 2-4 самца, возле крупной могут находиться до восьми потенциальных претендентов. Самка плывет впереди, а мужские особи следуют за ней по бокам или держатся за ее спиной. Щуки трутся о кусты, пни, сучки, стебли рогозы и другие предметы. На одном месте они не задерживаются и все время двигаются по нерестилищу. Именно в этот период выметывается икра. По окончании процесса нереста все рыбы бросаются в разные стороны и сильно плещутся, а самцы порой выскакивают на поверхность воды.

Сложно представить, но в зависимости от размеров самки она способна выметать от 17,5 до 215 тысяч икринок. Крупная икра, диаметр которой до 3 миллиметров, разбрасывается самкой, а затем приклеивается к растениям. Через несколько дней клейкость теряется, икринки осыпаются и далее продолжают свое развитие на дне водоема. В тех местах, где нет растительности, они сразу оказываются на дне. Через 8-14 дней начинают вылупливаться личинки, которые поначалу питаются мелкими рачками (циклопами и дафниями).

Как долго живут щуки?

Щука обыкновенная (фото приведены в статье) может дожить до двадцати лет. Однако имеются сведения о том, что когда-то была поймана тридцатитрехлетняя рыба. Вообще в литературе можно встретить невероятное количество легенд относительно потрясающей живучести щук. Особенно невероятной кажется история о гейльбронской щуке, которая была поймана королем Фридрихом II и помечена им золотым колечком в 1230 году в озере близ Беккингена. Легенда говорит о том, что эта же рыба была повторно выловлена через 267 лет. На тот момент она уже весила 140 килограмм и в длину выросла до 5,7 метра. Хребет этого диковинного существа был выставлен в соборе города Мангейма. Однако позднее выяснилось, что данная история – всего лишь рыбацкая байка. Оказалось, что позвоночник экспоната был не чем иным, как мистификацией, поскольку составлен из хребтов нескольких рыб. И таких потрясающих историй существует немалое количество.

Как ловят хищную рыбу?

Щука обыкновенная является промысловой рыбой. Ее мясо совсем нежирное и не очень вкусное, но оно считается достаточно важным диетическим продуктом. В былые времена казаки на Дону не признавали такую рыбу и выбрасывали ее обратно в реку. Зато в Средние века в Англии щука считалась очень вкусной и дорогой рыбой. Филе рыбы весьма популярно среди француженок, а потому во Франции щуку не только ловят, но и разводят в искусственных прудах.

В нашей стране ее ловля также весьма популярна среди рыбаков. Чаще всего для этого пользуются спиннингом, это наиболее сложный вид рыбалки, но и самый интересный. При знании точной техники и правильном выборе приманки рыбаки могут получить отличный трофей.

Начинается сезон ловли ранней весной, с приходом первых теплых дней, но до наступления паводков. Данный период выпадает на конец марта и начало апреля. Для рыбалки лучше выбирать небольшие речушки. Особенно хорош для ловли период после нереста, поскольку через семь-двенадцать дней после него у щуки начинается весенний жор. Этот период может быть весьма кратковременным, а может продолжаться до двадцати дней. Оголодавшая рыба клюет на любую приманку. Но ловить ее лучше поближе к местам нереста. Как только он заканчивается, сюда устремляются другие рыбки, которых привлекает щучья икра. А хищница не теряет времени и питается новой добычей.

Резкий и сильный ветер заставляет щуку уходить на глубины. Во время рыбалки стоит учитывать специфику водоема. Например, в небольших речушках лов нужно вести вблизи омутов и ям.

Клев рыбы значительно улучшается к концу лета, когда спадает жара. А в сентябре он становится очень интенсивным и остается таковым в дневное время, практически до того момента, когда станет лед. Чувствуя приближения холодов, рыба старается накопить жир, а потому усиленно питается и быстрее попадается на приманку. Особенно большой улов можно получить во время тихих осенних вечеров с туманами. Осенний лов привлекает многих рыболовов, оставив свои донные и поплавочные удочки, они берут в руки спиннинги для того, чтобы поймать хищницу.

Интересные факты о рыбах

Периодически у хищниц происходит смена зубов. Некоторые рыболовы считают, что в такие периоды хищницы не питаются. Но это совершенно не так. Процесс происходит постепенно, зубы меняются по одному, но болезненно. И тем не менее даже в такие периоды рыба охотится.

Зубы на нижней челюсти рыбы выполняют функцию захвата пищи. Они имеют форму клыков и при этом разную величину. А вот на верхней челюсти зубки более мелкие, их острия направлены вовнутрь пасти. При захвате жертвы у нее уже нет шансов вырваться из пасти хищницы.

По мнению опытных рыбаков, щука – очень хитрая рыба. И поймать ее порой непросто. Если рыба однажды сорвалась с крючка, то запоминает приманку, из-за которой ей было больно. Поэтому в следующий раз она уже никогда не клюнет на тот же прикорм. Рыбакам в таких случаях следует сменить либо место ловли, либо приманку.

Fishing Planet

Рыбалка настолько популярна, что нашла отражение в компьютерной игре Fishing Planet. Уникальная обыкновенная щука является одним из возможных трофеев виртуальной ловли. Fishing Planet представляет собой очень реалистичный симулятор рыбалки (онлайн). Он был создан настоящими любителями данного занятия для таких же заядлых рыбаков. В данной игре можно выбирать рыбу, снасти, стремиться улучшить свои навыки. Причем в процесс можно подключать и друзей. Конечно, настоящую рыбалку симулятор не заменит, но имеется немало его поклонников, поскольку создатели игры постарались сделать ее весьма реалистичной и интересной.

Вместо послесловия

В нашей статье мы постарались рассказать самые интересные факты о знаменитой хищнице, которая является грозой рек и озер. Но в то же время щука ценится за диетическое мясо и является желанным трофеем каждого рыбака.

fb.ru