Рыба похожая на хек название: Хек, минтай и путассу. 5 вкусных блюд из недорогих видов рыбы | ЕДА

Содержание

Какой вид морской рыбы скрывается под названием на торговом ценнике(см.)?

Вопрос не совсем ясен, догадаться можно только по слову «обман» в тэгах. Речь идёт, по-видимому, о подмене сортов рыб, причём о тех случаях, когда дешёвую рыбу выдают за дорогую. Что-то я знала, а кое-что захотелось уточнить.

Хек серебристый со светлым цветом спинки, который мы давно покупаем, в последнее время встречается реже (выловили). Он заменяется другим видом хека — т.наз. мерлузой (мерлуза Merluccius – от латинского названия этой породы тресковых рыб). Мерлуза различаются по местам добычи, у неё тёмные спинки и чёрный ободок вокруг рта.

Королевским хеком считается тихоокеанская мерлуза (дороже), но вместо него могут продавать аргентинскую мерлузу, которая по своему качеству дешевле.

За голубого хека в продаже выдают южную путассу, которая крупнее дешёвой норвежской путассу.

Креветочная рыба только по цвету, но не по вкусу похожа похожа на креветки, но цена за красивое название повышена.

Морской сомик часто подменяют пангасиусом. Эта рыба действительно относится к семейству сомовых, но только пангасиус – пресноводная рыба, а не морская.

Вместо дорого и вкусной рыбы Морской язык часто продают тот же пангасиус. Морской язык является морской рыбой и вырастаёт в естественных условиях, а пангасиус выращивается в основном во Вьетнаме на специальных рыбных фермах в не совсем чистой реке Меконг. Причем пангасиус поставляется почти в 120 стран мира.

Что же касается рыбы слоник (слон), то рыба с таким названием проживает в пресноводных мутных водах рек Западной и центральной Африки. У неё носик похож на хоботок, на воле эта рыбка может вырасти до 25 см, а в неволе (в аквариумах) достигает всего 10-15 см. Морским слоном называется крупное ластоногое животное. А под рыбой с названием

«морской слоник» на некоторых торговых точках (читала про рыбный рынок прежнего Киева) прячется обесшкуренная тушка водянистой, но достаточно вкусной морской рыбы «гренадер».

Вот, пожалуй, всё, что можно сказать про возможный обман с названными автором вопроса рыбами (если я правильно поняла вопрос).

Рыба похожая на рыбу меч. Рыба-меч

Один из больших обитателей глубин океанов – хищная меч-рыба или меченос (от лат. «Xiphias gladius»).

Она относится к лучепёрым рыбам из отряда окунеобразных. Принадлежит к семейству мечерылых и роду меч-рыбы. Меченосы – единственный вид в своем роду.

Как выглядит меч-рыба?

Как правило, особь данного вида вырастает примерно до 3 метров, но некоторые меченосы растут в длину до 4,5 метров. Весит одна рыба в среднем около 400 килограмм (самая крупная из пойманных особей имела вес 537 килограмма).

Самки обычно крупнее самцов и продолжительность жизни у них больше. Меченосы живут около 10 лет.

Внешне хищник похож на острое смертоносное оружие, благодаря чему вид и получил свое точное название. Кости верхней челюсти, которые и напоминают лезвие меча, обычно достигают в длину 1–1,5 метра.

Продолговатое рыло с верхнечелюстными костями с хорошей жировой прослойкой – главное оружие меченосов. Они без проблем пробьют металл с толщиной 2,5 сантиметра или доску с толщиной 40 сантиметров, не получив серьезных ранений.

Однако если «меч» прочно застрянет в борту, то хищник не сможет выбраться и погибнет. Сила удара меч-рыбы составляет более 4 тонн.

Меченосы имеют широкую пасть, которая заходит за глаза. У молодых рыб растут зубы, но в зрелом возрасте они их утрачивают. У совсем маленьких особей, когда они еще менее 1 метра в длину, есть шипы на теле. Жаберные лепестки у меч-рыбы напоминают пластинку в виде сетки.

Эти рыбы не имеют чешуи, зато у них обтекаемое сильно развитое туловище и хвост полулунной формы. Такое строение позволяет меченосам развивать скорость до 130 километров в час, что делает их быстрее самых шустрых гепардов.

По цвету особи рассматриваемого вида обычно коричневые, но отливают темно-синим. Бока имеют синеватые металлические тона, а брюхо переливается серебристыми оттенками.

Глаза яркие голубые. Молодые хищники имеют полоски на теле, но с возрастом они пропадают.

У меч-рыб отсутствуют брюшные плавники, но имеются спинные, грудные и боковые. Однако они не сплошные и разграничены на 2 части. Передний плавник на спине высокий, черного цвета, имеет треугольную форму и начинается от затылка. А задний спинной плавник расположен у самого хвоста. Остальные плавники коричневатых оттенков с линиями черных тонов.

Большинство рыб поддерживают температуру тела выше температуры воды, которая их окружает, но меченосы не обладают такой способностью. Зато у них есть орган, подогревающий кровь на 15 градусов выше, чем температура в окружающей среде. Кровь эта поступает к мозгу и глазам, что позволяет меч-рыбам оставаться незаметными и находить при этом жертв на больших глубинах.

Где обитают меченосы?

Тихий, Индийский и Атлантический океан – вот, где можно найти меченосов. То есть они предпочитают теплые воды.

Во время массовых нагульных миграций этих хищников можно встретить и в холодных водах с температурой около 15 градусов, но для размножения им необходима температура окружающей среды примерно 23 градуса.

К берегу особи меч-рыбы обычно не подплывают, обитая на глубинах 600-800 метров (максимум могут опуститься на 2800 метров). Эти хищники – одиночки, они не собираются в стаи и соблюдают друг с другом расстояние 10-100 метров.


Чем питаются меченосы?

Этот хищник питается практически любыми рыбами и моллюсками, которых встречает на пути. Охотится как на мелких особей на поверхности океана, так и на крупных рыб (например, акул) на большой глубине.

Как правило, в рацион меч-рыбы входит большое количество кальмаров, тунца, скумбрии, окуней, сельди и ракообразных. Свою добычу хищник поглощает целиком либо разрубает своим «мечем» на части.

Как размножаются меченосы?

В экваториальных водах и западной части Атлантического океана меченосы могут размножаться весь год. В водах Тихого океана только когда вода прогревается до 23 градусов, то есть летом или весной. А особи, которые обитают в Индийском океане и восточной части Атлантического, нерестятся в ноябре-феврале.

У меч-рыбы обычно плодовитые особи, а половой зрелости достигают в 5 лет. Чем крупнее самка, тем больше икры она мечет. Например, при весе примерно 70 килограмм рыба принесет около 16 миллионов икринок.

Сами икринки окружены жировой поверхностью и достигают в диаметре до 1,5 миллиметра. Они пелагические, то есть развиваются под поверхностью океана, не опускаясь на дно.

Мальки меченосов не имеют «меча», зато имеют много зубов и шипов по всему телу. Плавники на спине и боках еще сплошные. Поначалу маленькие меч-рыбки питаются зоопланктоном и живут на поверхности воды, не опускаясь ниже 3 метров.

Мелкую рыбу молодые меченосы начинают есть, когда достигают длину 1 сантиметра. Растут хищники быстро и уже в год имеют длину полметра, а к трем годам вырастают до 1 метра.

Главные враги меченосов

Хотя меч-рыбы обладают хорошим оружием, чтобы защищаться и охотиться, и у них есть свои враги.

Среди млекопитающих на меченосов охотятся касатки, а среди хищников, например, серо-голубая акула. Часто взрослые особи дают достойный отпор противникам, но молодые и неопытные меч-рыбы могут стать легкой добычей.

Однако самым главным врагом меченоса является человек. Для ловли хищника используют метод троллинга и пелагический ярус. Мясо, ради которого и ловят меч-рыбу, – настоящий деликатес. Оно вкусное и не имеет маленьких костей и рыбного привкуса. Может быть красноватым или белым – второе считается более вкусным и изысканным.

5 увлекательных фактов о меченосах

  1. Благодаря своей огромной силе, быстрой скорости и большой выносливости меч-рыба по праву считается одной из самых опасных хищников мировых вод.
  2. Неизвестно, почему меченосы побивают корабли и суда. По одной версии, это из-за природной агрессии ко всему вокруг, а по второй – они путают суда с крупными рыбами океана.
  3. Эти хищники часто охотятся на китов, хотя не едят их мясо.
  4. Рыболовы всего мира активно добывают мясо меченосов, но ученые не переживают за их популяцию, ведь у них хорошая плодовитость.
  5. Агрессивный нрав меч-рыбы хорошо описал Э. Хемингуэй в произведении «Старик и море».


Фото рыбы-меч

Которая также называется меченос (Xiphias gladius Linnaeus, 1758) — это хищная морская рыба. Она относится к классу лучепёрые рыбы, подклассу новопёрые рыбы, инфраклассу костистые рыбы, надотряду колючепёрые, отряду окунеобразные, подотряду мечерыловидные, семейству мечерылые, роду меч-рыбы (Xiphias ). Это единственный вид в роду.

Синонимы:

Phaethonichthys tuberculatus Nichols, 1923

Xiphias estara Phillipps, 1932

Xiphias gladius Linnaeus, 1758

Xiphias imperator (Bloch & Schneider, 1801)

Xiphias kleinii Suckow, 1799

Xiphias thermaicus Serbetis, 1951

Меч-рыба – описание, строение, фото

Меч-рыба — крупный обитатель океана, размеры тела которого составляют около 3 метров, хотя отдельные особи достигают в длину 4,55 м. Средний вес меч-рыбы составляет около 400 кг, а единичные особи могут весить до 537 кг (именно столько весила рыба, которую поймали у берегов Чили в 1953 году). Самки крупнее самцов и живут дольше. Название этого уникального хищника довольно точно отражает его нестандартную внешность: длинный вырост верхнечелюстных костей своим строением и размерами действительно напоминает смертоносное оружие, боевой меч, длина которого равняется примерно трети длины его обладателя (1-1,5 метра).

Главное украшение и оружие меченоса представляет собой значительно вытянутое рыло, которое образовано видоизмененными верхнечелюстными костями и имеет вид уплощенного острого меча. Что интересно, оружие меч-рыбы с легкостью пробивает металл толщиной 2,5 см и 40-сантиметровую дубовую доску, но сам хищник при этом получает минимальные травмы, и всё благодаря внушительной жировой прослойке — естественному амортизатору, окружающему основание «меча».

Меченосы гибнут после тарана только в том случае, если их меч плотно застревает в борту, и хищник не может освободиться. Динамические расчеты показывают, что сила удара средней меч-рыбы составляет более 4 тонн.

Взято с сайта: www.delphfishing.com

Рот меч-рыбы имеет нижнее расположение, пасть широкая, заходящая за глаза. Зубы растут исключительно у молодых особей, зрелые рыбы полностью утрачивают зубы. Также у юных рыб длиной до 1 метра имеются шипы на туловище. Продольные и поперечные жаберные лепестки меченосов соединяются и образуют сетчатую пластинку.

Мускулистое обтекаемое туловище хищника лишено чешуи, а своей формой напоминает торпеду. На конце хвостового стебля с обеих сторон растут хорошо развитые боковые кили полулунной формы. Хвост также имеет полулунную форму. Благодаря такому строению скорость меч-рыбы при атаке может достигать 130 км/ч. Таким образом, меченос опережает с его максимальной скоростью в 112 км/ч. Такая скорость морской рыбы, преодолевающей сопротивление воды, вызывает недоумение ученых-ихтиологов, так как это нарушает все существующие законы физики и механики.

Взято с сайта: static1.1.sqspcdn.com

Спинные и боковые плавники меч-рыбы не сплошные, как у большинства рыб, а разграничены широким промежутком на 2 части. Передний высокий спинной плавник черного цвета, идет от затылка и выглядит как острая лопасть треугольной формы. Остальные плавники имеют коричневый цвет с черно-коричневыми полосками. Задний маленький спинной плавник располагается рядом с хвостом симметрично второму анальному плавнику. Грудные плавники меч-рыбы находятся ближе к нижней части туловища. Брюшных плавников у меченоса нет.

Поверхность спины меч-рыбы темно-коричневая, но отливает темно-синим цветом, бока серовато-коричневые с голубым металлическим оттенком, светло-коричневое брюхо переливается серебристым цветом. На теле юных особей хорошо различимы вертикальные полоски, которые со временем пропадают. Глаза у рыбы ярко-голубого цвета.

Взято с сайта: www.delphfishing.com

Взято с сайта: www.sportfishingmag.com

В отличие от других рыб, меченосы не могут поддерживать температуру тела выше температуры окружающей их воды. Но у рыбы-меч в окологлазной области располагается особый орган, способный прогревать кровь, поступающую к мозгу и глазам, на 15 градусов выше температуры окружающей среды. Обладая такой особенностью улучшения зрения, хищник с легкостью отыскивает потенциальную жертву на большой глубине, оставаясь при этом незамеченным.

Продолжительность жизни

В среднем меч-рыба живет около 10-12 лет.

Взято с сайта: www.delphfishing.com

Меч-рыба — настоящий морской космополит, который обитает в теплых тропических и субтропических водах мирового океана: в Атлантическом, Индийском и Тихом океанах. В период массовых нагульных миграций хищники нередко заплывают в воды умеренных широт: так, меч-рыбы наблюдались в нехарактерных для них Мраморном море, Черном и Азовском морях, куда они попадают из бассейна Средиземного моря. Нагуливающие жир меч-рыбы водятся и в прохладных областях Атлантики у островов Ньюфаундленд и Исландия, отдельные экземпляры фиксировались в Северном море у побережья Норвегии. Таким образом, во время массового нагула меченосов можно наблюдать в прохладных водах с температурой около + 12-15 градусов, но размножение меч-рыбы возможно лишь при прогреве воды до + 23,5 градусов.

Меч-рыбы обитают на открытых океанических просторах далеко от берега на глубине около 600-800 метров, опускаясь в толщу океана на максимальную глубину до 2878 метров. Меченос — это одинокий охотник, и даже в ходе массовых миграций на кормовые территории хищники не собираются в стаи, а остаются на почтительном расстоянии, соблюдая от 10 до 100 м личного пространства.

Чем питается меч-рыба?

Меч-рыба — опасный хищник и превосходный охотник, в рацион питания взрослых особей входит множество разнообразных видов рыб и моллюсков. Не отличаясь особыми пищевыми предпочтениями, меч-рыба ест практически все, что попадается на ее пути. Хищник питается мелкими видами рыб, которые водятся у самой поверхности, полуглубоководной рыбой средней величины, часто охотится на значительной глубине и легко справляется с крупными хищниками, наподобие . Оказавшись у побережья, меч-рыба не брезгует придонной рыбешкой и моллюсками. Обычный рацион меченоса включает кальмаров (в большой степени), а также скумбрию, макрель, сельдь, тунца, морского окуня, анчоусов, хека и ракообразных.

В отличие от рыб из семейства марлиновых и парусниковых, чей копьевидный вырост на морде выполняет исключительно гидродинамические функции, орудие меч-рыбы — самое настоящее смертоносное оружие, способное пронзить или перерубить жертву пополам. Свою добычу морская меч-рыба заглатывает целиком или рубит на части.

Взято с сайта: www.georgepoveromo.com

Размножение меч-рыбы

Меч-рыбы, которые обитают в экваториальных водах, Карибском море и в западной части Атлантического океана нерестятся круглый год. Нерест обитателей Тихого океана приурочен к весенне-летнему сезону, когда вода на глубине около 75 м прогревается до 23 градусов. Представители популяции южного полушария размножаются с ноября по февраль.

Меченосы — одни из самых плодовитых видов рыб, и чем крупнее самка, тем больше она выметывает икры. Половой зрелости меч-рыба достигает на 5-6 году жизни при длине туловища около 1,4 – 1,7 м. Самка меч-рыбы массой около 68 кг способна принести в среднем 16 миллионов икринок, а особо плодовитые особи выметывают до 29 млн. икринок.

Метание икры происходит в открытом море, икринки достаточно большие, диаметром 1,5-1,8 мм, окруженные крупной жировой капсулой. Икра меч-рыбы пелагическая, она не опускается на дно, а остается развиваться под поверхностью воды.

Появившиеся на свет мальки меч-рыбы с виду существенно отличаются от своих родителей. Меча у них пока нет, зато пасть полна зубов. Спинной и анальный плавники еще не разделены на части, а все тело покрыто рядами грубых чешуй с маленькими острыми шипами. Первое время мальки меч-рыбы живут у самой поверхности воды, не опускаясь в глубину более, чем на 2-3 м, и питаются преимущественно зоопланктоном.

Хищнический инстинкт просыпается рано, и уже при длине 1 см мальки меченоса начинают поедать мелкие виды рыб. Растет молодь довольно быстро, приобретая сходство с родителями, и к концу 1 года своего существования средний размер рыб составляет 0,5 – 0,6 м, а в возрасте 3 лет меч-рыба вырастает до 1-1,2 м в длину. В три года большинство молодых меченосов уходят в пограничные воды тропических широт, где продолжают интенсивно кормиться, расти и развиваться.

Меч-рыба (Xiphias gladius ) — единственный современный представитель семейства Xiphiidae отряда окунеобразных. Меч-рыба — одна из самых быстроходных рыб. Одна развивает скорость ло 130 км/ч. Уплощенная и заостренная верхняя челюсть образует меч, длина которого составляет 1/3 длины тела. А сама рыба вырастает до 4,5 м в длину и весит около 400 кг (рекорд — 547кг). На хвосте у нее большой плавник в форме полумесяца, а тело голое, чешуи на нем нет.

Вкус рыбы-меч
Меч-рыба, обладающая вкусным мясом, служит довольно важным объектом океанического рыболовства. Рыба-меч, как тунец, сибас, скампи, омар, солнечник и тюрбо, принадлежит к благородному рыбьему сословию, если можно так выразиться. В Италии ее очень любят и ценят. Ведь у рыбы-меч не только тонкий, деликатный, благородный вкус, у нее практически нет костей, только центральный хребет. Чтобы почувствовать все оттенки ее натурального вкуса, часто рыбу-меч едят сырой. Например, в виде карпаччо — тончайшие розовые ломтики рыбы, выложенные на листья свежего салата, можно дополнить легким соусом на основе лимона, нежность рыбы и кислота лимонного сока создадут удачное контрастное сочетание. И, конечно, оливковое масло — без него никуда. Тартар из рыбы-меч — это та же идея, но другое воплощение.

Рыба-меч довольно дорогая, и поэтому домохозяйки зачастую покупают вместо нее более дешевую поломбо из семейства акульих. По вкусу они действительно близки, но ни во вкусе, ни в аромате поломбо нет того благородства, что есть у рыбы-меч. Для поваров всегда лучше, когда рыба больше, это заметно облегчает разделку. Оптимальный размер для рыбы-меч — от тридцати килограммов и больше. Рыбу меньше лучше даже и не покупать — она еще не набрала вкус, не созрела. Рыба-меч, как бранзино и дорадо, с возрастом становится вкуснее. Главный признак ее свежести — цвет мяса, оно должно быть розоватым. Если оно белое — значит, рыба несвежая.

Рыба меч хорошо сочетается со свежими салатами, в частности с рукколой, а также с печеным и отварным картофелем, с соусами на основе оливкового масла и лимонного сока, с помидорами, баклажанами. Из специй и трав — эстрагон, орегано, лук сибуле, но они должны быть обязательно свежими. Можно использовать майоран, совсем немного имбиря и острого перца, душевик, укроп, петрушку. С грибами и брокколи, а также с сильными специями и травами — мятой, базиликом, карри, розмарином, тимьяном — рыба-меч не дружит.

Рыба-меч — одинокий воин
Живет меч-рыба в открытом океане в тропической и субтропической зонах, но летом иногда добирается до Баренцева моря. Это одиночный странник, вне периода размножения не интересующийся своими соплеменниками. Меч-рыбы совершают настоящие дальние плавания. В тихую погоду они приближаются к поверхности воды и плавают, выставив над ней спинной плавник и часть хвостового. Иногда они увеличивают скорость и выскакивают из воды, чтобы тут же с шумом упасть обратно.

Меч-рыба отличается не только быстротой, но и проворством, а нападая на косяк рыбы, превращается в грозного охотника. Она прокалывает свои жертвы, неистово бьет их, чтобы оглушить, и только потом заглатывает.

Меч-рыбы прекрасно знают, где в океане возникают большие скопления всевозможных рыб, и устремляются туда на охоту. Там можно увидеть сразу несколько десятков хищниц, но и здесь они стай не образуют: каждая ведет себя независимо, не объединяясь с соседями. Меч для них — не украшение, а необходимая вещь: зубов у них нет, и без меча им на охоте не обойтись. Набросившись на стаю рыб, хищницы мечами наносят им свирепые удары, а затем поедают искалеченную или убитую добычу. Справляются меч-рыбы с кальмарами, тунцами, акулами.

Рыба меч нападает на корабли
У меч-рыбы скверная привычка нападать на шлюпки, боты и даже крупные суда. Откуда такая агрессивность, ученые пока не знают. При скорости около 100 км/ч она бьет мечом в 15 раз сильнее, чем молотобоец кувалдой. Известен случай, когда этот меч пробил медную обшивку судна толщиной 2,5 см и дубовые доски толщиной 37 см, выйдя с другой стороны. Сама рыба от удара не страдает: у основания ее меча находятся ячеистые полости, заполненные жиром и смягчающие силу страшного удара. Правда, вытащить меч, застрявший в дощатом дне судна, рыбе обычно не удается, и она гибнет.

В XIX веке английское страховое агентство Ллойда даже выплатило владельцам одного судна несколько тысяч фунтов стерлингов за повреждения, нанесенные корабельной обшивке меч-рыбой.

Пловцы и ныряльщики — не единственные жертвы мизантропии рыбы-меча. Описаны случаи нападений этой рыбы на шлюпки и боты. Обломки мечей извлекали даже из корпусов крупных судов. Причины этих нападений до сих пор не ясны: то ли рыбы врезаются в них на высокой скорости, то ли принимают плавсредства за акул, то ли сходят с ума. Но при серьезных размерах атакующей рыбы (а наиболее крупные меч-рыбы достигают 4-4.5 м в длину при весе в полтонны, а рекордный экземпляр весил даже 650 кг) такое нападение является серьезной угрозой мореходству.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Рыба-меч или меч-рыба является хищной, крупной и быстроходной рыбой, которая относится к семейству Мечерылые отряда Окунеобразные . В область обитания данного вида рыбы входят в основном субтропические и тропические воды. В летнее время можно встретить меч-рыбу в Азовском и Черном морях. Хоть для нашей страны эта хищная рыба является деликатесом, её всё равно можно найти в продовольственных магазинах.

Рыбу-меч также называют меченосцем, оба названия были даны рыбе благодаря оригинальному внешнему виду — наличию отростка в форме меча над верхней челюстью. Отметим ещё ряд особенностей рыбы: мощный хвост в форме серпа, отсутствие чешуи на удлиненном теле и особое строение плавников. Все вышеперечисленные характеристики обуславливают тот факт, что рыба-меч может передвигаться со скоростью более 100 км/ч, и она является самым быстрым существом на Земле. Вес взрослой особи в среднем 400 кг, встречаются и особо крупные весом около 600 кг, при общей длине тела 5 метров (calorizator). Спинка меч-рыбы окрашена в тёмно-синий цвет, бока в голубой, а брюшко в серебристый. Стоит отметить, что меченосец иногда ведет себя странно и таранит шлюпки и даже крупные суда, обосновать такое поведение ученые не могут.

Ученым известно о существовании в природе нескольких видов меченосцев, но внешне и по основным биологическим параметрам они схожи, основным отличием является лишь ареал обитания. Меч-рыба является космополитом, так как распространена она на довольно большой морской территории.

Калорийность меч-рыбы

Калорийность меч-рыбы составляет 144 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства меч-рыбы

Меч-рыба, как и многие другие виды рыб, обладает богатым химическим составом, в который входят множество полезных для человека элементов, а также содержит малое количество калорий. Мясо меч-рыбы относят к диетическому и очень полезному продукту питания. В биохимический состав мяса этой хищной рыбы входят витамины , и , а также следующие микроэлементы: ,

Рыба-меч или меченос -морская лучепёрая хищная рыба, являющаяся единственной в своей роду. И сегодня, друзья, мы расскажем вам о жизни необычного морского обитателя.

Описание рыбы-меч

Рыба-меч является крупным представителем морских глубин, достигающих 3 метров и даже 4,5 метров при массе тела 540 кг! Неудивительно, что такой крупный улов порадует любого рыбака! Кстати, что самое интересное, меч рыбы равен примерно 1,3 длины тела, вырастающий 1-1,5 метра. В случае рыб всегда понятно, какой перед тобой пол, ведь у самки весьма внушительные размеры, у самцов поскромнее. У меченосца вытянутое рыло, а меч от него способен пробить 40 см дубовую доску. Но и погибнуть меченосец может по той же причине, ведь сильный удар меча опасен для жизни рыбы, а сила удара может составлять около 4 тонн!

Так же, вы наверняка заметили у рыбы большие голубые глаза и наличие малых плавников, один из которых на голове, как у акулы. Интересно, как же тогда рыба способна быстро разогнаться? А все благодаря необычному хвосту, плавники которого сформированы для потрясающего разгона со скоростью 112 км/ч. Кстати, интересным фактом является и то, что зубами обладают лишь молодые особи, взрослые же теряют все до одного. У молодняка на туловище имеются шипы, получается, в таком возрасте они куда опаснее, чем в зрелом. Поверхность спины рыбы-меч бывает коричневого цвета с темно-синим отливом, а по бокам цвет меняется от голубого, металлического до серо-коричневого с серебристым брюхом. Продолжительность жизни меченосца может составлять 10-12 лет.

1. В повести «Старик и море» описаны повадки рыбы-меч

2. Рыбакам, да и ученым, до сих пор непонятно по какой причине меченосец бьет судно своим мячом

3. Рыба-меч настоящий деликатес, а поймать внушительных размеров рыбу ой как не просто

4. Рыба-меч может атаковать китов, хоть и не ест китовое мясо!

5. Рыба-меч является одним из самых опасных морских хищников

СРЕДА ОБИТАНИЯ И ПИТАНИЕ РЫБЫ-МЕЧ

Среда обитания рыбы-меч


Меченосец обитатель субтропических и тропических морских океанов: в Тихом, Атлантическом, Индийском. Так же, его наблюдают рыбаки в Черном море, Средиземном, Азовском, вплоть до прохладной Исландии, Антарктики, у побережья Северного моря, у острова Ньюфаундленд и Норвегии.

Таким образом, рыба обитает в прохладных местах, где температура воды 12-15 градусов, но размножается только при 23 градусах.

Чем питается рыба-меч

Рыба-меч не только хищник, но и отличный охотник, в рацион которого входят различные рыбы и моллюски. Вы спросите, какой же рыбой питается меченосец ? Да любой встречной на пути! Например, мелкой рыбой у поверхности, и крупной в глубинах. У берегов подкрепится моллюсками и придонной рыбой. Основной рацион меченосца: хек, скумбрия, тунец, макрель, анчоус, морской окунь, сельдь. В глубинахмеченосец способен справиться даже с небольшой акулой!

Кстати, орудие рыбы способно не просто убить, а перерубить напополам! Поэтому, рыба-меч свою добычу либо рубит, либо заглатывает.

ВИДЕО: О РЫБАХ

В ДАННОМ ВИДЕО, ВЫ УЗНАЕТЕ, О ДЕСЯТИ САМЫХ БЫСТРЫХ РЫБ

Мороженая рыба | Справочник потребителя

Придя на рынок, можно очень удивиться, читая названия мороженой рыбы на прилавке магазина. И если горбуша или семга не вызывают подозрения в том, что это именно этот вид рыбы, мороженая рыба белого цвета тушками зачастую так похожа, что можно запутаться в названиях. Чем же отличается хек голубой от серебристого, например? Давайте пройдемся по названиям самых популярных видов рыбы и узнаем, какая же рыба на самом деле прячется за ними.

Виды мороженой рыбы

Если вы все еще считаете, что мерлуза потому более дорогая, чем хек, так как она более жирная, мы вам удивим – мерлузой принято называть обычный тихоокеанский хек, филированный и замороженный в глазури. Поэтому смело покупайте хек, если разница в цене будет 15-20 гривен, как зачастую и поступают хитрые продавцы. Вообще, нужно признать, что половина той рыбы, которую мы едим, по сути является хеком, только выращенным в разных условиях и в разных точках земного шара. А так как хек – это рыба, которую мы любим за невысокую цену, легкость приготовления и высокие вкусовые качества, давайте разберемся, что предлагают нам наши продавцы.

Голубой хек – это самая обычная южная путассу, которая является не очень жирной рыбой, легкой в приготовлении. Длина тушки от 20-25 см, рыба не имеет больших плавников и в продаже имеется в виде тушек. От норвежской рыбы путассу она отличается меньшей жирностью и имеет более высокую цену.

Серебристый хек – это мороженая рыба, которая по-другому называется хек тихоокеанский. Это тушки длиной 25-35 см, рыба очень вкусная и легка в приготовлении. Эту мороженую рыбу жарят, варят, запекают и готовят вкусные котлеты.

Королевский хек – это еще один вид мороженой рыбы из хека, а именно хек аргентинский, часто его еще называют аргентиной. Крупные тушки длиной 40-50 см и весом около килограмма идеально подходят для запекания и приготовления котлет, а также рыба хороша просто жареная в кляре.

Многие скажут – а что же за рыба такая креветочная? Это просто кинглип или конгрио, вид океанских хищных рыб, которые питаются моллюсками. Никакого сходства вкус этой рыбы не имеет с креветками, а называется эта морожена рыба так, потому что она имеет нежный розоватый цвет, похожий на цвет уже готовых креветок.

Пангасиус, или морской сом, или морской язык – вкусный вид мороженой рыбы, которая чаще всего продается в виде филе, и имеет очень нежный вкус. Это очень жирная рыба, которая великолепно подходит для обжаривания во фритюре, а также для гриля.

Морской слоник, который не так давно появился на прилавках с мороженой рыбой – это не что иное, как всем знакомый гренадер, крупная морская рыба с очень нежным вкусом. Но так как у гренадера очень толстая кожа, эту мороженую рыбу стали продавать без нее, и чтобы продавцы и покупатели не путались, стали называть морским слоником. Это название рыба получила из-за сероватого цвета, а в процессе приготовления во фритюре она приобретает очень нежный и вкус и белый цвет.

Путеводитель по морепродуктам штата Мэн — Хек — Грант штата Мэн

Путеводитель по морепродуктам штата Мэн – хек

Silver Hake или New England Whiting (Merlucius bilinearis) Фото: Гуд, Джордж Браун (1884 г.) Рыболовство и рыболовная промышленность Соединенных Штатов: Раздел I, Естественная история полезных водных животных, Таблички, Вашингтон, округ Колумбия: Государственная печать OfficeSpecies Описание
Сезон
Статус
Регулирующий орган
Метод сбора урожая
Сбор урожая для отдыха
Польза для здоровья и риски для здоровья
Покупка и подготовка
Бренды
Сертификаты
Ссылки

►Виды Описание

Хек красный Urophycis chuss
Хек серебристый ( путассу ) Merluccius bilinearis
Хек белый ten 9010 ten

1

Дикий.

Весь хек – это глубоководная рыба Восточного побережья, которая в теплое время года мигрирует к берегу. Красный и белый хек — это «настоящие» хеки, в то время как серебристый хек (также называемый путассу) принадлежит к другому семейству. Красный хек похож на белого хека, но меньше. Серебристый хек или путассу — длинная стройная рыба без подбородочного уса и длинного щупальца.

►Сезон

Круглогодично, пик летом.

►Статус

Красный хек и серебряный хек в заливе Мэн не подвергаются чрезмерному вылову, и перелова не происходит.

Популяция белого хека в заливе Мэн восстанавливается, и перелова не происходит.

►Регуляторный орган

Совет по управлению рыболовством Новой Англии, Северо-восточный многовидовой план (донная рыба).

►Способ сбора урожая

Трал Otter, жаберная сеть, немного крючка и лески.

►Рекреационный сбор урожая

Разрешается любительская добыча хека.

►Польза для здоровья и риски

Хек содержит меньше омега-3 жирных кислот, чем другие виды морепродуктов.В хеке мало ртути.

►Покупка и подготовка

Хек — мягкая, слоеная белая рыба с более нежной текстурой, чем у минтая или пикши. Ищите свежую местную рыбу, так как красный и белый хек плохо замерзают (при оттаивании становятся «губчатыми»).

►Компании, бренды и этикетки

Свежий улов Порт-Клайд

►Сертификаты и проверки

Залив Мэн ответственно собран (серебристый хек)

►Ссылки

Серебряный хек NOAA FishWatch стр.

Костяная рыба — Морская лаборатория образцов залива

Мурена ( Gymnothorax saxicola )

F-2200 ГЛУБОКАЯ МУРЕНА , Gymnothorax saxicola

Красивое животное с пятнистым желто-черным телом и спинным плавником, проходящим по всей длине тела. Красочные и послушные в аквариуме, но с ними нужно обращаться осторожно.
Размер: 20-35 см.

Каждый: $52,50

 

F-2210 КРЕВЕТОЧНЫЙ УГОРЬ , Ophichthys gomesei

от 12 дюймов до 24 дюймов, имеет острые зубья и без колебаний их использует. Этот угорь живет на песчаном дне и иногда попадается в сети для ловли креветок.

Каждый: 23,50 долл. США

 

 

 

Прибрежная ящерица ( Synodus foetens )

F-2215 LIZARDFISH , Synodus foetens

Это примитивная продолговатая рыба со злым набором зубов.Это придонный хищник, устраивающий засаду, что означает, что их обычно можно увидеть похороненными под песком в ожидании своей добычи. Может быть от 3 дюймов до 9 дюймов.

Каждый: 23,50 долл. США

 

 

F-2240 MARSH KILLIFISH , Fundulus heterochelis , F. grandis и F. similis (виды поставляются при наличии)

Их вылавливают из приливных болотистых ручьев непосредственно перед отправкой. Killifish — классические инструменты для демонстрации осмотической регуляции, изменения цвета, питания и эмбриологии костистых костей.Жадно питаются личинками комаров, веслоногими рачками и др. Размер: 3-6 см. и крупнее.

Каждый: 10,50 долларов США
Дюжина: $63,00
За 100: $262,50

Киллифиш Шипсхед

F-2250 ШИПХЕД КИЛЛИФИШ , Cyprinodon variegatus

Может мириться с морским аквариумом более высокого стандарта, агрессивно питаясь всем, что вы бросаете. Самцы демонстрируют красный, синий и желтый цвета для спаривания и демонстрируют сложные брачные проявления. Легко размножаемый и выращиваемый в лаборатории, Cyprinodon был принят в качестве стандартного лабораторного тестового организма при тестировании контроля качества воды/загрязнения. Размер: 2-5 см.

Каждый: $12.00
Дюжина: $63,00
За 100: $262,50

F-2260 SAILFIN MOLLY , Poecilia latipinna

Практически неистребимая рыба, способная пережить засуху, заморозки и тысячами собираться в испаряющихся лужах, где ими кормятся цапли, белые цапли и т. д. Тем не менее, они являются одними из самых многочисленных существ в болотах. Моллинезии-парусники охотно рождают живых детенышей, и в аквариуме можно легко вырастить несколько поколений.У самцов в период размножения появляются большие красивые плавники. Размер: 2-5 см.

Каждый: $12.00
Мужчины: $15,50
Дюжина: $63,00
За 100: $262,50

Цепная рыба-игла ( Syngnathus louisianae )

F-2270 Цепная рыба-труба , Syngnathus louisianae и другие виды

Также используется для исследований регенерации и осмотической регуляции жидкостей организма. Размер: 5-18 см.

Каждый: $19.00

 

 

F-2280 ДЛИННОМОРДЫЙ МОРСКОЙ КОНЬ , Гиппокамп прямоходящий

Все любят морских коньков.Активно питаются травяными креветками (Ar-1360) и амфиподами. Самцы «беременны» с поздней весны до осени.

Каждый: $29.00
Беременный мужчина: $35.00

 

 

Ремора (Echeneis naucrates)

F-2281 REMORA , Эхенеис наукрат

Известный также как «акулосос», он катается на акулах и морских черепахах с помощью своего спинного плавника, превращенного в всасывающее устройство. Это отзывчивые, умные рыбки, идеально подходящие для большого аквариума.Подушечка на его голове используется для прикрепления к другим вещам, в том числе к другим рыбам. На самом деле это сильно измененный спинной плавник, который сдвинулся вперед. Размер: 7-24 см.

Каждый: 23,50 долл. США

 

Кобия (Rachycentron canadum)

F-2285 COBIA, Rachycentron canadum

Многочисленная и популярная промысловая рыба с вдавленной головой и выступающей вперед нижней челюстью. Большие, жесткие грудные плавники и жесткий, бесхребетный, короткий спинной плавник.Небольшие встроенные весы. Окрас черный с черной боковой полосой, окаймленной белым. Молодые особи напоминают ремора по цвету и форме.

Каждый: 90 долларов США

 

 

F-2286 GAG GROUPER, Mycteroperca microlepis

Очень часто встречается в наших краях, но обычно встречается в открытом море на твердом дне. Каудальная выемка. Предкрышка с глубокой вырезкой. Передняя и задняя ноздри примерно одинакового размера. Оливковый, испещренный более темными оливковыми пятнами.Мягкая спинная, хвостовая и анальная кайма с сине-черной каймой с узкими белыми краями. Мелкие весы.

Каждый: 50 долларов США

 

F-2287 КРАСНЫЙ ГРУПЕР, Epinephelus morio

Обычен вдоль западного побережья Флориды в умеренной или глубокой воде на твердом дне. Хвостовой плавник выемчатый или усеченный. Остистый спинной плавник высокий, особенно второй шип. Красновато-коричневый цвет с несколькими бледными пятнами или пятнами с признаками полосатости.Иногда вокруг глаз и на голове рассеянные черные пятна. Нет хвостового седла.

Каждый: 50 долларов США

 

F-2440 HOGFISH, Lachnolaimus maximus

Сжатое глубокое тело с очень длинными первыми тремя спинными шипами даже у молодых особей. Каудальная полулунная кость у взрослых. Мягкие спинной и анальный плавники с длинными заостренными лопастями. Обычно небольшое черное пятно ниже нескольких последних спинных лучей. Хвостовой плавник с темными полосами или сросшимися пятнами. Тело коричневатое, красное или серебристое, обычно с нечеткими полосами или пятнышками.


 Каждый: 50 долларов США

 

F-2485 АТЛАНТИЧЕСКИЙ БАМПЕР, Chloroscombrus chrysurus

Очень часто встречается на мелководье и на умеренно глубокой воде с высокой соленостью. Более крупные виды встречаются у берегов. Сильные анальные шипы с небронированной боковой линией. Вентральный профиль очень сильно изогнут по сравнению с почти прямым дорсальным профилем. Рот очень косой. Серебристое тело с желтыми плавниками. Небольшое оперкулярное пятно и пятно на хвостовом стебле.Размер: 4-10 дюймов.

Каждый: 20 долларов США

 

Разрешение (Trachinotus falcatus)

F-2486 РАЗРЕШЕНИЕ, Trachinotus falcatus

Глубина тела от 1,3 до 2,3 дюймов, наиболее удлиняется при длине более 2 футов. Плавники заостренные, но не заходящие за средние хвостовые лучи, самые короткие у самых крупных экземпляров. Серебристое тело без вертикальных полос. Размер: от 1 до 3,5 дюймов

Каждый: 20 долларов США

 

 

Юный тупоносый джек в морской лаборатории Gulf Specimen.

F-2487 ТУПОНОЗЫЙ ДОМКРАТ, Hemicaranx amblyrhynchus

Необычная и малоизвестная рыба, которая, как говорят, связана с медузами и плавающими обломками. Зубы наружной челюсти не увеличены, каудальное основание без кожных килей, верхнечелюстные не расширены назад. Передняя часть боковой линии очень высокая, почти полукруглая. Щитки слабые, около 50. Плавники низкие с неразвитыми лопастями. Сверху коричневато-голубой, снизу серебристый. Размер: обычно молодые особи до 6-8 дюймов.

Каждый: 20 долларов.00

 

F-2541 ФАЙЛФИШ, Aluterus scriptus

Взрослые особи встречаются в открытом море, а молодые особи чаще всего встречаются на плаву Sargassum . Тело относительно удлиненное, стройное, со слабо развитым тазовым лоскутом; тазовый отдел позвоночника отсутствует. Рыло длинное, вогнутое сверху, его кончик лишь немного ниже уровня глаз. Бледно-оливково-коричневый цвет с более темными пятнами, особенно вдоль спинного и брюшного профилей; многочисленные синие, зеленые и черные пятна и линии.

Каждый: $18.00

 

F-2542 ОРАНЖЕВАЯ РЫБА,  Aluterus schoepfi

Взрослые особи обитают в относительно глубоких водах, в то время как молодые особи могут быть найдены на берегу с Sargassum или около него. Относительно глубокое тело, с наклонной и короткой мордой, оканчивающейся значительно ниже глаза. Спереди беловатый с сероватыми крапинками и пятнами. Много оранжевых пятен по всему телу.

Каждый: 50 долларов США

 

F-2563 LANE SNAPPER, Lutjanus synagris

Обычный, более мелкий, красочный окунь, обитающий на неглубоком, обычно твердом дне.Красновато-розовый, с восемью горизонтальными узкими желтыми линиями по бокам.

Каждый: $25.00

 

F-2564 MANGROVE SNAPPER, Lutjanus griseus

Обычная рыба как у берега, так и на более глубоком твердом дне. Округлый анальный плавник с более крупными верхними клыками.

Каждый: $25.00

 

 

 

Южный кингфиш (Menticirrhus americanus) в морской лаборатории и аквариуме Gulf Specimen.

F-2565 ЮЖНЫЙ КИНГФИШ, Menticirrhus americanus

Обычен в бухтах и ​​на средней глубине. У этой рыбы колючий спинной плавник, а третий спинной плавник короче остальных.

Каждый: 20 долларов США

 

 

Белый хряк (Haemulon plumierii) в морской лаборатории Gulf Specimen.

F-2566 БЕЛЫЙ ГРЮНТ, Haemulon plumierii

Большой рот и челюсти с красной окраской внутри.Более крупная чешуя над боковой линией и более мелкая чешуя снизу. Серебристый цвет с синими и желтыми полосами; тело обычно без отчетливых полос или с узкими желтыми полосами.

 

Каждый: $25.00

 

F-2567 СЕРЕБРЯНЫЙ ОКУНЬ, Bairdiella chrysoura

Крупноротая рыба с умеренно глубоким телом. Рыло отделено от профиля затылка отчетливым углублением. Укороченный хвостовой плавник с высокими спинными плавниками.Никаких усиков. Равномерно-серебристый с темными плавниками. Обычно встречается у берегов и в бухтах. Размер: 6-12 дюймов.

Каждый: 20 долларов США

 

F-2568 ЧЕРНЫЙ БАРАБАН,   Pogonias cromis

Серебристый, с четырьмя или пятью темными вертикальными полосами в молодости; часто с сильными бронзовыми бликами. Укороченный хвостовой плавник. Нижние челюсти с многочисленными длинными усами. Второй анальный шип сильно увеличен. Обычен в мелководных бухтах и ​​на средней глубине.

Каждый: 75 долларов.00

 

F-2569 ПЕПЯТАЯ МОРСКАЯ ФОРЕЛЬ, Cynoscion nebulosus

Обычная и очень популярная спортивная и промысловая рыба. Мягкие спинной и анальный плавники без чешуи. Сверху серебристый, зеленоватый, со множеством мелких круглых черных пятен сверху и на спинном и хвостовом плавниках.

Каждый: $75.00

 

F-2489 GRASS PORGY,   Calamus arctifrons

Обычный вид в травянистых зарослях вдоль мелководья восточного залива от Луизианы до Флориды.Отсутствие увеличенных клыков на верхней челюсти и относительно короткие грудные плавники. Серебристый цвет с коричневыми полосами. Размер: 8 дюймов.

Каждый: 20 долларов США

 

Овца ( Archosargus probatocephalus )

F-2390 ШИПХЕД , Archosargus probatocephalus

Красивая рыба в черно-белую полоску, часто встречающаяся у причалов и устричных баров. У них мощные челюсти, используемые для уничтожения моллюсков и ракушек. Хорошо живет в аквариумах.Размер: 5-15 см.

Каждый: 23,50 долл. США

Lagodon rhomboides

F-2400 PINFISH , Lagodon rhomboides

От 3 до 6 дюймов, очень распространенная агрессивная рыба, доступная круглый год. Выносливые виды, которые хорошо себя чувствуют в аквариумах.

Каждый: $13,00

 

 

F-2405 ПЯТОХВОСТНАЯ РЫБКА , Diplodus holbrookii

Встречается реже, чем обыкновенный морской окунь, но все же очень часто.Встречается в прибрежных травянистых зарослях. Размер от 6 до 12 см

Каждый: $13,00

 

 

Атлантическая лопата ( Chaetodipterus faber )

F-2410 АТЛАНТИЧЕСКАЯ ЛОПАТОФИБА , Chaetodipterus faber

Обыкновенные для вод Флориды и Карибского бассейна косяки лопатообразных рыб часто грызут медуз, гидроидов и питаются мелкими крабами и креветками, когда рыба созревает.

Каждый (маленький): $42,00
Каждый (большой): 52 доллара.50

 

Скорпена ( Scorpaena brasiliensis )

F-2420 СКОРПОН , Scorpaena brasiliensis

Красные, оранжевые и коричневые, они сливаются с морским дном и нападают на проплывающих мимо креветок. Несмотря на то, что они изобилуют ядовитыми шипами, они являются популярным аквариумным экземпляром.

Каждый: 27,00 долларов США

 

 

Большеголовый морской малиновка ( Prionotus tribulus )

F-2430 SEA ROBIN , Prionotus scitulus , P.трибулус

Плавает по песчаному дну с раскрытыми крыловидными грудными плавниками. Модифицированные брюшные плавники действуют как пальцы, нащупывая добычу на дне. Размер: 6-12 см.

Каждый: 23,50 долл. США

 

 

Зеленый губан ( Halichoeres bivittatus )

F-2450 ЗЕЛЕНЫЙ ГУБАН , Halichoeres bivittatus

Имеет красивую зеленую окраску. Закапывается в песчаный субстрат, чтобы спрятаться.Размер 6-10см.

Каждый: $16.00

 

 

Морская собачка ( Hypsoblennius henzi )

F-2460 FLORIDA BLENNIE , Chasmodes saburrae и другие виды

Большая группа из
мелких рыб (2-4 дюйма), распространенных вдоль раковин устричных баров. Также встречается на мелководье и зарослях водорослей. Самки откладывают в пустую скорлупу сотни крошечных яиц золотистого цвета, которые самцы агрессивно охраняют. Размер: 3-8 см.

Каждый: $15,50

 

Опоясанный морской окунь ( Serranus subligarius )

F-2470 ПОЯСНАЯ РЫБА , Serranus subligarius

Самые маленькие из морских окуней, их максимальная длина составляет 5 дюймов, а взрослые — 2 дюйма. Обычен в теплых водах Атлантики и Карибского бассейна на глубине до 60 футов. Встречается вокруг скалистых пристаней и на песчаных отмелях. Их общее название происходит от большого белого пятна на животе. Размер: 3-6 см.

Каждый: $29.00

 

F-2480 ПОЛОСАТАЯ КЕФАЛКА , Mugil cephalus .

Часто выпрыгивающие из воды кефали являются коровами рыбного мира и основной пищевой рыбой северного побережья Мексиканского залива. Они бродят по дну, питаясь водорослями и крошечными существами, живущими в иле.

Каждый: 21,00 долл. США

 

F-2490 ЗАЛИВ/ЮЖНАЯ КАМБАЛА , Paralichthys albigutta

Камбалы принадлежат к группе рыб, известных как «плоские рыбы».«Их самая уникальная особенность — расположение глаз. По мере развития молодых личинок один глаз мигрирует через голову к другому. В зависимости от вида камбалы и другие камбалы бывают «правоглазыми» или «левоглазыми». Плавно лежащие на морском дне, камбалы являются мастерами маскировки, меняя свою окраску, чтобы слиться с грунтом; прячась от хищников или агрессивно нападая на мелких рыб и ракообразных своими могучими усеянными зубами челюстями.

Каждый (маленький): $20
Каждый (большой): $32

Камбала четырехпятнистая ( Paralichthys oblongus )

F-2491 ЧЕТЫРЕХТОПОЧНАЯ КАМБАЛА, Paralichthys oblongus

В отличие от обыкновенной камбалы, у этих камбал есть четыре больших темных круглых пятна на теле.

Каждый $21.00

 

 

Бородавка пятнистая (Trinectes maculatus)

F-2500 HOG CHOKER , Trinectes maculatus

Эта камбала остается закопанной и похожа на детеныша камбалы, но редко вырастает больше шести дюймов. Вероятно, название связано с теми днями, когда свиньи бродили по пляжам и пожирали рыбу так же быстро, как рыбаки-неводы вытаскивали свой улов на берег. Чешуя, из-за которой рыба прилипает к палубе, также может застрять в горле свиньи.Очень выносливый и энергичный. Размер: 6-12 см.

Каждый: $21

 

F-2510 ЧЕРНОЩЕЗЫЙ ЯЗЫК , Symphurus plagiusa

Маленькие, плоские, левоглазые рыбки, сужающиеся к острию — «языковидные» — отсюда и название. Это донные рыбы, распространенные на илистом дне заливов и лиманов, питающиеся мелкими рачками и многощетинковыми червями. Размер 6-12 см.

Каждый: $18,50

 

 

Морская рыба или рыба-сковородка ( Gobiesox strumosus )

F-2530 МЮЛЯ/РЫБА В СКОВОРОДКЕ , Бычок струмозный

Маленькая рыбка в форме сковороды; с широкой головой и узким телом.Брюшные плавники на самом деле представляют собой большой широкий всасывающий диск. Морская рыба обычно прячется в раковинах или на них вокруг устричных баров и зарослей морских водорослей. Размер: 4-6 см.

Каждый: 22,50 долл. США

 

 

F-2540 PLANEHEAD FILEFISH , Monacanthus hispidus

Их имена происходят от их кожи, похожей на наждачную бумагу, рыбаки когда-то использовали их шкуры, чтобы чиркать спичками. Их спинной хребет имеет механизм, похожий на спусковой крючок, который заставляет его выпрямляться, когда им угрожают. Размер: 4-8 см.

Каждый (маленький): $12,00
Каждый (большой): $15,50

 

F-2545 СЕРЫЙ СПИНОГ , Балисты каприскуса

Серый спинорог (Balistes capriscus) в морской лаборатории и аквариуме Gulf Specimen.

Эти территориальные серые спинороги, известные в основном своим острым «спусковым крючком» на спине, представляют собой достопримечательность, которую можно увидеть как в Мексиканском заливе, так и в западной части Атлантического океана.

Каждая 75 долларов.00

 

 

 

Корова ( Lactophrys tricornis )

F-2550 КОРОВЬЯ , Lactophrys tricornis

У него сплавленная броня, придающая ему твердое треугольное тело, не похожее на рыбу. Красочная синяя, зеленая и желтая рыба с двумя выдающимися рогами над глазами.

Каждый: 23,50 долл. США

 

 

Южный иглобрюх ( Spheroides nephelus )

F-2560 ЮЖНЫЙ PUFFER , Spheroides nephelus

Тусклая гладкокожая рыба, которая раздувается в тугой, плавучий, неприступный шар, когда ее берут в руки. Размер: 10-14 см.

Каждый: 23,50 долл. США

 

Жесткоголовый морской сом ( Arius felis )

F-2561 МОРСКОЙ СОМ , Ариус Фелис

Это гладкий морской сомик, чистящий дно. Взрослые самцы несут и насиживают яйца во рту. Размер 10-30 см.

Каждый: 21,00 долл. США

 

 

F-2562 ЧЕРНЫЙ МОРСКОЙ ОКУНЬ , Centropristes striatus

Это выносливый умный аквариумный питомец.Их группа в безумии кормления превзойдет стаю пираний. Они отзывчивы и быстро узнают вас во время кормления. Размер 6-18 см.

Каждый: $15,50
Более 18 см: $23,50

Полосатый камыш ( Chilomycterus schoepfii )

F-2570 КОЛУБАЯ РЫБА , Chilomycterus schoepfi

При прикосновении он глотает воздух и раздувается в парящий неприступный шар, ощетинившийся маленькими шипами. Затем, покачиваясь вверх ногами, используя хвост как руль, он отчаянно выплевывает воздух, пока не преодолевает свою плавучесть. Черные и желтые полосы кузовка придают аквариуму цвет, а их тяжелые, дробящие кости челюсти можно использовать для демонстрации их специализированного механизма питания улиток и крабов. Размер: 8-16 см.

Каждый: 23,50 долл. США

Заливная жаба ( Opsanus beta )

F-2590 ЗАЛИВНАЯ ЖАБА , Опсанус бета

Вспыльчивая рыба с гладкой кожей, которую обычно можно найти в устричных барах. В аквариуме он будет демонстрировать свое тщательно продуманное роющее поведение, строя нору под камнем или куском коралла, вынося гальку и мусор в свою огромную усеянную зубами пасть.Затем, двигаясь сначала хвостом, она извивается взад-вперед, пока нора не вываливается и остается видна только голова жабы. Его своеобразный брачный зов известен как «лодочный свисток», и самцы яростно охраняют свои яйца, пока они не вылупятся.

Каждый: $15,50

НАША «АСТРОНАВТ» РЫБА-ЖАБА ОБЪЕКТАЕТ ЗЕМНЫЙ МИР В КОСМИЧЕСКОМ КОРАБЛЕ НАСА!

Леопардовая жаба ( Opsanus pardus )

F-2595 ЛЕОПАРДОВАЯ ЖАБА , Opsanus pardus

Этот вид встречается дальше от берега, чем устричная жаба. Он тесно связан с каменистой губкой и донной средой обитания горгонарий. 10-16см

Каждый: 50 долларов США

 

 

Нетопырь ( Ogcocephalus cubiformes )

F-2600 Летучая мышь , Ogcocephalus cubiformes

Эта причудливая, сильно модифицированная донная рыба имеет лягушачьи грудные плавники, которые позволяют ей ходить по дну или неуклюже плавать. У него есть приманка, выходящая из головы, которая, как считается, выделяет гормон.Питается мелкими улитками. Размер: 12-18 см.

Каждый: 23,50 долл. США

 

 

F-2596 МИДШАРДЕРЫ, Porichthys plectrodon

Они относятся к тому же роду, что и рыба-жаба. Они спариваются через звуковые коммуникативные сигналы. У этих рыб также есть уникальные светящиеся клетки, называемые фотофорами, расположенные вверх и вниз по бокам, которые используются для привлечения добычи. Золотые точки напоминают военно-морскую форму гардемарина, отсюда и название.

Каждый: 21,00 долл. США

 

Южный хек ( Urophycis floridana )

F-2610 ЮЖНЫЙ ХЕЙК , Urophycis floridana

Агрессивный охотник, питается мелкой рыбой, кальмарами и креветками, которых находит с помощью двух длинных щупалец под каждой жаберной крышкой. Их яйца содержат капельки масла, поэтому они плавают на поверхности воды, пока не вылупятся. Размер: 8-14 см.

Каждый: $15,50

 

 

F-2611 РЫБА ПОЛУКЛЮВ/ШУБКА,  Hyporhamphus unifasciatus

Очень длинная нижняя челюсть с неглубоко раздвоенным хвостовым плавником.Обычен у берегов и на мелководьях с высокой соленостью. Доступен эпизодически. Размер: 8-12 дюймов.

Каждый: 21,00 долл. США

 

 

 

F-2612 ПЕСЧАННЫЙ ОКУСТ, Diplectrum formosum

У этих рыб под водой яркие неоново-голубые полосы. Они населяют участки песка, кораллового щебня и зарослей морских водорослей от Северной Каролины до побережья Флориды, Мексиканского залива и южной части Карибского моря (кроме Багамских островов и остальной части Карибского бассейна)

Каждый: 15 долларов.00

 

 

Словарь португальской рыбы

При почти 1000 км побережья (даже не считая островов) и 200 км в ширину вполне естественно, что португальская кухня изобилует рыбными блюдами. Мы ведь страна, которая ест больше всего рыбы на душу населения из в Европе! Самая символичная португальская рыба – бакальяу Прослушать медленное аудио Прослушать нормальное аудио треска, которая была частью нашей истории с 16-го века, во время первых путешествий португальских моряков, доставивших их на Ньюфаундленд.

Популярные виды португальской рыбы


Bacalhau salgado Воспроизвести звук в обычном режиме Соленая треска является самой популярной и самой продаваемой рыбой трески в Португалии, но в супермаркетах также можно найти свежую или замороженную треску. Вы можете купить его целиком или попросить разрезать его на более мелкие кусочки. Перед приготовлением треску необходимо замочить в воде, чтобы удалить соль, при этом воду придется менять несколько раз. Мы можем гарантировать, что дополнительная работа стоит того, поскольку процесс консервирования положительно отражается на вкусе рыбы.
Sardinhas Воспроизведение с обычным звуком Сардины и карапу Воспроизведение с замедленным звуком Воспроизведение с нормальным звуком Ставрида (также известная под названием чичарро Воспроизведение с нормальным звуком ставрида) — два других вида с большой традицией в Португалии. Первый тесно связан с летними празднествами и празднованием святых.
Marisco Play normal audio Моллюски также популярны, а типичный арроз-де-мариско Play normal audio рис из моллюсков считается нашим любимым блюдом из моллюсков.
Категория моллюсков включает моллюсков Воспроизведение обычных звуков моллюсков и ракообразных Воспроизведение обычных звуков ракообразных. Далее мы приведем примеры видов, принадлежащих к каждой из этих категорий.

Больше самых распространенных рыб:
  • пескада Воспроизведение обычного звука хека, робало Воспроизведение обычного звука баса и доурады Воспроизведение обычного звука морского леща
  • petingas Воспроизведение звука в обычном режиме маленькие сардины и жакинзинью Воспроизведение звука в обычном режиме маленькие молодые скумбрии (обычно обжаренные во фритюре и подаваемые с томатным рисом)
  • atum Воспроизведение медленного звука Воспроизведение обычного звука tuna and salmão Воспроизведение медленного звука Воспроизведение обычного звука лосося (обычно встречается в супермаркетах)
Другие:
  • cação Воспроизведение обычного звука sandbar sharkespadarte Воспроизведение обычного звука Swordfishpescadinha Воспроизведение обычного звука small hake
  • perca Воспроизведение обычного звука perchtamboril Воспроизведение обычного звука морской черт Воспроизведение обычного звука shad
  • cherne Воспроизведение обычного звука grouperpargo Воспроизведение обычного звука dentexcorvina Воспроизведение обычного звука
  • peixe galo Воспроизвести обычный звук john doryxaputa Воспроизвести обычный звук Atlantic pomfretlinguado Воспроизвести обычный звук sole raia Воспроизвести обычный звук ray
  • safio Воспроизведение звука в обычном режиме Skatecavala Воспроизведение звука в обычном режиме mackerelpeixe-espada Воспроизведение звука в обычном формате с длиннохвостым хвостиком
  • lampreias Play normal audio миноги и enguias Play normal audio угри — две пресноводные рыбы, которые также популярны в некоторых регионах страны

Моллюски

Самый популярный моллюск Воспроизведение обычного звука mollusk is o polvo Воспроизведение медленного звука Воспроизведение обычного звука Octopus, а затем lulas Воспроизведение обычного звука кальмаров и шоколада Воспроизведение обычного звука каракатицы. Иногда вместо polvo в ресторанах подают блюда с пота Play normal audio humboldt squid, похожий по вкусу и текстуре.

Двустворчатые моллюски

Самые популярные двустворчатые моллюски в Португалии: mexilhão Воспроизведение медленного звука Воспроизведение звука мидий с обычным звуком, ameijôas Воспроизведение моллюсков с обычным звуком, berbigão Воспроизведение моллюсков с обычным звуком, а также более дорогих и опасных для поимки моллюсков Воспроизвести обычный звук.
Другие включают:

  • conquilhas Воспроизведение обычного звука barnacales
  • ostras Play normal audio oysters
  • búzios Воспроизведение обычных звуковых колес
  • lapas Воспроизведение нормальных звуковых сигналов
  • lingueirão Воспроизведение обычного аудио бритвенного лезвия (также известного как Navyhas Воспроизведение обычного аудио бритвенного лезвия)

Ракообразные

В категории ракообразных Воспроизведение обычного звука ракообразных мы обычно находим camarão Воспроизведение медленного звука Воспроизведение обычного звука креветки, гамбы Воспроизведение обычного звука креветок и камарао тигре Воспроизведение обычного звука тигровой креветки.
Некоторые ракообразные часто присутствуют на больших праздниках, особенно во время рождественских и новогодних обедов. К ним относятся:

  • lagosta Воспроизведение медленного звука Воспроизведение обычного звука лангустина, лаваганте Воспроизведение обычного звука лобстера и меньшего лагостима Воспроизведение обычного звука лангустина
  • caranguejo Воспроизведение звука в обычном режиме, крабсапатейра Воспроизведение звука в обычном режиме, коричневый крабсантола Воспроизведение звука в обычном формате, краб-паук

На португальском рыбном рынке

Где и как продается рыба в Португалии

В зависимости от того, где они проводят свою жизнь, рыба может быть peixes de água salgada Воспроизведение обычного звука морской рыбы или peixes de água doce Воспроизведение обычного звука пресноводной рыбы.В настоящее время, после того, как ее поймали os pescadores Play normal audio fishermen, рыба продается «на аукционе» на lota Play normal audio складе, где продается рыба. Позже они продаются населению знаменитыми peixeiras Играют в обычные аудиомагазины в рыбных магазинах на различных торговых площадках Играют в обычные аудио на рыночных площадях или в супермаркетах.
Вы можете найти peixe fresco Воспроизведение обычного звука свежей рыбы или peixe congelado Воспроизведение обычного звука замороженной рыбы, peixe de conserva Воспроизведение обычного звука консервированной рыбы или peixe salgado Воспроизведение обычного звука соленой рыбы.Вы можете увидеть термины aquacultura Play normal audio, аквакультура или selvagem Play normal audio wild на этикетках. Лосось, например, часто имеет тег aquacultura , а термин selvagem часто ассоциируется с креветками.

Заказ рыбы на рынке

Основы

Есть много способов попросить рыбу, которую вы хотите взять домой и приготовить. Например, если вы знаете, как выбирать рыбу, вы можете напрямую сказать продавцу рыбы: Queria aquele robalo ali Воспроизвести обычный звук Я бы хотел, чтобы этот бас был
В противном случае вы можете просто сказать:
Queria um robalo Воспроизвести обычный звук Мне нужен окунь
Для некоторых рыб можно использовать большие номера:
Quero uma dúzia de sardinhas Воспроизвести обычный звук Я хочу дюжину сардин
Для мелких рыб и двустворчатых моллюсков вы запрашиваете их по весу:
Quero meio quilo de ameijôas Воспроизвести обычный звук Я хочу полкило моллюсков

Очистка и подготовка рыбы

После того, как вы выбрали рыбу и количество, которое вы хотите, вы можете попросить их arranjarem o peixe Воспроизвести обычную аудиозапись рыбы, которая, по сути, удаляет чешую и чистит кишки. Limpar o peixe Воспроизвести обычный звук Чистить рыбу — это еще один способ выразить это. Этот процесс также известен как amanhar o peixe Воспроизвести нормальный звук, очистив рыбу, поэтому мы говорим, что рыба foi amanhado Воспроизвести обычный звук была очищена, то есть она готова к приготовлению. Вы используете те же самые выражения и с моллюсками. Выбрав рыбу, вы можете сказать:
(O peixe) É para arranjar Воспроизвести нормальный звук (Рыба) должна быть очищена
В зависимости от типа рыбы вы можете попросить ее разрезать на посты Воспроизведение обычных звуковых фрагментов.
Если они не спрашивают вас, вы также можете попросить их открыть рыбу, сказав:
(O peixe) É para escalar Воспроизвести нормальный звук (Рыба) должна быть открыта
В супермаркетах можно есть филейную часть и филе свежей рыбы для продажи, хотя они всегда доступны в разделе замороженной рыбы. Разница между филе и филейной частью заключается в том, что первые представляют собой более тонкие горизонтальные отрубы, а филейная часть представляет собой более крупный кусок рыбы.
Вся рыба, если ее упаковать, são escamados Воспроизвести нормальное аудио, масштабируется, за исключением сардин, которые обычно жарятся на гриле.
Mollusks также должны быть очищены от arranjados Воспроизведение нормального звука путем мытья и удаления определенных частей, таких как глаза и рот. В случае с каракатицей некоторые люди просят торговца рыбой не чистить внутренности, поэтому сохраняют чернила животного.

Рыба, звезда марокканских блюд! – Марокканский гастрономический тур

Как вы знаете, экономика Марокко основана в основном на рыболовстве, сельском хозяйстве и туризме. Богатство марокканского побережья таково, что многие страны (включая Испанию и Японию) пытаются этим воспользоваться.Страна имеет более 3500 км береговой линии в Атлантическом океане и Средиземном море с морской площадью около 1,2 млн км2 и рыбным потенциалом, оцениваемым ФАО почти в 1,5 млн тонн. «Обновление каждый год».

Что касается рыбы, которую ценят марокканцы, то я привожу священную сардину, репутация которой выходит за пределы страны, скумбрию, хека, путассу, камбалу, пандору, морского леща, и это лишь самые потребляемые из них. Марокканские рецепты рыбы не лишены творчества.Будь то жареная рыба или таджин, приготовленная на гриле или пастила, она является королем марокканского гастрономического стола.

Любому марокканцу нужна свежая рыба. Мы не покупаем замороженную, нам нравится смотреть на голову большей части покупаемой рыбы, чтобы определить ее свежесть, и мы обычно выбрасываем все, что не поймали в тот же день. У нас много кальмаров, путассу, сардин, морского окуня, угря, морской камбалы, ската, а тунца выхватывают японцы в открытом море. Некоторые из очень распространенных рыб, которые вы найдете в киосках торговцев рыбой и которые широко используются для различных рецептов:

  • Батончик или батончик (марокканцы называют его «le loup» или «Darii»), размером от 20 до 70 см, также подходит для рыбных тажинов или начинки.
  • La lotte (англ. Морской черт) — еще одна идеальная рыба для тажина.
  • Congre (farkh или sennour на марокканском языке) снова идеально подходит для тажинов
  • Омбрин (англ. umbrine) используется для начинки, а также пажот (англ. Pandora)
  • Мерлан (Мирна, мирла по-мароккански) или путассу по-английски, марокканский фаворит для рыбных шариков или для жарки.
  • Акула и рыба-меч обычно используются для приготовления рыбных шашлыков на гриле.
  • Подошва так же хороша для приготовления фольги или жарки.

В то время как небольшая жареная или приготовленная на гриле рыба обычно подается в качестве закуски, приготовленный тажин и запеченный поднос с рыбой могут содержать целую большую рыбу с головой, рыбное филе или рыбные шарики. Во время семейных посиделок мы любим покупать большую рыбу, фаршировать ее и запекать или нарезать крупными кусками и приготовить тажин.

В большинстве рыбных тажинов или запеченных подносов в качестве основной приправы используется чермула, но в некоторых областях вводится сладкий элемент, а чермула не используется. Сафи — город, который славится своей рыбой, фаршированной интересной пастой пралине, в то время как Рабат и Фес используют особый вид рыбы, которую готовят с изюмом. Теперь некоторые изюм кислые, а другие сладкие. Итак, вы хотите найти подходящего человека для работы. В основных рецептах рыбы, особенно для приготовления на гриле или в фольге, может просто понадобиться тмин или соль, и это все. Рыба настолько свежая, что хочется сохранить вкус моря нетронутым.

Несмотря на то, что рыбацкая гавань в Эс-Сувейре довольно мала, здесь много сардин и морских угрей, которых можно поймать из-за сильного Канарского течения. Прямо за мединой расположены прилавки рыбного рынка, где можно недорого приготовить свежие морепродукты.Морепродукты относительно дешевы по сравнению со стандартами других стран, однако они все еще довольно дороги с местной точки зрения. Это лучшее место для ужина в Эс-Сувейре. Цена каждого вида морепродуктов четко указана на большой доске цен, обычно по весу.

Во всех прилавках продается примерно одно и то же, в одних морепродукты свежее, чем в других. Важно выбрать, в каком киоске самые свежие морепродукты и тот тип морепродуктов, который вы хотите. Например, цены «установлены», якобы контролируются государством, однако есть еще способы договориться о ценах.Лучший способ договориться о цене — выбрать что-то дорогое, например, краба (который может стоить около 15 долларов США) и попросить дать вам «лишние» сардины, креветки или что-нибудь поменьше.

Если вы спросите меня об Эс-Сувейре, я бы порекомендовал вам только морепродукты! Морской порт находится всего в 100 метрах от Медины. Кроме того, во многих небольших портах в Марокко есть небольшие закусочные, которые только там, чтобы подать вам салат из помидоров и лука и предложить приготовить на гриле рыбу, которую вы купили бы у рыбаков, которые только что вышли из моря с кучей свежепойманной рыбы.Вот как свежо это может быть!

А пока оставляю вам список некоторых ранее выложенных рецептов рыбы и морепродуктов с разными вариантами приготовления:

NJDEP Отдел рыбы и дикой природы

Большая часть информации в таблице ниже была собрана благодаря работе Кена Эйбла (цитата ниже) и содержит список морских рыб, которых можно найти, а также их исторический статус, как определено ниже:

Цитата:
Эйбл, К. W. 1992. Контрольный список морских рыб Нью-Джерси. Бык. Академик Нью-Джерси науч. 37(1):1-11

ОБЩЕЕ ИМЯ НАУЧНОЕ НАЗВАНИЕ СТАТУС
Миксиниды:    
Атлантическая миксина Миксина глютиноза Р
Petromyzontidae:    
Морская минога Петромизон морской С
Odontaspididae:    
Песчаный тигр Одонтаспис Телец А
Алопииды:    
Большеглазая акула-молотилка Алопиас надбровная О
Акула-молотилка Алопия вульпинусная Р
Cetorhinidae:    
Гигантская акула Cetorhinus maximus Р
Lamnidae:    
Белая акула Кархарадон кархариас Р
Короткий плавник Мако Исурус оксиринх Р
Порбигль Ламна носа Р
Scyliorhinidae:    
Ложная кошачья акула Псевдотриакис микродон Р
Цепной акул Скилиоринус ретифер А
Carcharhinidae:    
Шелковистая акула Carcharhinus falciformis Р
Бычья акула Carcharhinus leucas Р
Черноперая акула Carcharhinus limbatus Р
Темная акула Carcharhinus obscurus КС
Песчаная акула Carcharhinus plumbeus КАК
Тигровая акула Galeocerdo cuvier Р
Гладкая акула Mustelus canis А
Лимонная акула Негаприон коротколистный Р
Синяя акула Прионас сизый С
Атлантическая остроносая акула Rhizoprionodon terraenovae Р
Sphyrnidae:    
Зубчатый молот Сфирна Левини Р
Головка капота Сфирна тибуро Р
Гладкая головка-молот Сфирна зигена Р
Squalidae:    
Колючая акула Сквалус акантиевый АСФ
Squatinidae:    
Атлантическая акула-ангел Скватина думерил CSF
Пристиды:    
Мелкозубая рыба-пила Пристис гребенчатый Р
Torpedinidae:    
Атлантическая Торпеда Торпеда благородная Р
Rajidae:    
Конек ясноносый Раджа элантерия А
Маленький Скейт Раджа эринацея А
Конек-розетка Раджа Гармани С
Шторный конек Раджа Лаэвис С
Зимний конек Раджа глазчатая А
Шипастый конек Раджа лучистая О
Dasyatidae:    
Южный скат Dasyati Americana Р
Жесткохвостый скат Дасяти центрура С
Атлантический скат Дасятис Сабина Р
Тупоносый скат Дасьяти говорят О
Колючий скат-бабочка Гимнура Альтавела Р
Гладкий луч бабочки Гимнастика микрура  
Myliobatidae:    
Подорлиный скат Этобатус наринари Р
Буллноз Рэй Myliobatis freminvillei О
Кауноз Рэй носорог бонасус ОС
Mobulidae:    
Манта Манта бирострис Р
Дьявольский луч Мобула мобулярная Р
Acipenseridae:    
Коротконосый осетр Acipenser brevirostum C в реке Делавэр
Атлантический осетр Окунь обыкновенный Р
Элопиды:    
Божья коровка Элопс завр Р
Тарпон Атлантический мегалоп Р
Альбулиды:    
Костяная рыба Белая лисичка Р
Anguilidae:    
Американский угорь Ангила Рострата А
Мурены:    
Зеленая мурена Гимноторакс грибовидный Р
Пятнистая мурена Гимноторакс моринга Р
Змееносные:    
Пятнистый угорь-червь Мирофис точечный Р
Маргинальный змеиный угорь Ophichthus cruentifer О
Бледнопятнистый угорь Змееносец глазчатый Р
Congridae:    
Конгерский угорь Conger oceanicus С
Clupeidae:    
Синяя сельдь Алоза эстивалис А
Хикори Шад Alosa mediocris С
Алевайф Alosa pseudoharengus А
Американский Шад Алоза сапидиссима Т
Атлантик Менхаден Бревоортия тираннус А
Атлантическая сельдь Clupea harengus CW
Желудок Shad Dorosoma cepedianum О в соленой воде
Сельдь круглая Этрумей круглой формы О
Чешуйчатая сардина Harengula jaguana Р
Сельдь атлантическая нитчатая Опистонема оглинум О
Испанская сардина Сардинелла аурита О
Engraulidae:    
Полосатый анчоус Anchoa hepsetus С
Бэй Анчоус Анчоа митчилли А
Серебряный анчоус Engraulis eurystole О
Арииды:    
Гафф-марсель Сом Багр Маринус Р
Осмериды:    
Радужная корюшка Осмерус Мордакс Т
Лососевые:    
Радужная форель Онкоринхус микижа Р
Атлантический лосось Салмо Салар Р
Коричневая форель Салмо трутта Р
Гоностоматиды:    
Длиннозубый угловатый Гоностома удлиненная Р
Мюллеры Pearlsides Мавроликус мюллери Р
Океанический светлячок Винчигеррия нимбария Р
Chlorophthalmidae:    
Коротконосый зеленоглазый Хлорофтальмус агассизи C на краю континентального шельфа
Synodontidae:    
Прибрежная ящерица Synodus foetens О
Рыба-змея Трахиноцефалическая миопия Р
Паралепиды:    
Белая барракудина Нотолепис риссои Р
Утконос Барракудина Паралепис атлантический Р
Шарпчин Барракудина Paralepis coregonoides Р
Myctophidae:    
Ледниковый фонарь Benthosema glaciale Р
Малый фонарь Бентозема суборбитальная Р
Рогатый фонарь Ceratoscopelus maderensis С
Фонарь Уорминга Ceratoscopelus warmingi Р
Длинноперый фонарь Диогенихтис атлантический Р
Фонарь Бенуа Hygophum benoiti Р
Стройный фонарь Гигофум Рейнхардти Р
Крылатый фонарь Lampanyctus alatus Р
Большой фонарь Символофор Вераньи Р
Bregmacerotidae:    
Кодлет антенны Bregmaceros atlanticus Р
Gadidae:    
Куск Бросме Бросме Р
Четырехбородый роклинг Энхелиоп цимбрий р?
Атлантическая треска Гадус морхуа КВС
Пикша Меланограмма эглефинус ОРВ
Морской хек Мерлуциус альбидус С
Серебряный хек Merluccius bilinearis А
Атлантический томкод Томкод Microgadus C в реках Гудзон и Хакенсак
Поллок Поллахиус виренс Несовершеннолетние C
Красный хек Urophycis chuss А
Каролина Хейк Урофицис ранний Р
Пятнистый хек Урофицис королевский С
Белый хек Urophycis tenuis О
Офидииды:    
Олененок Куск-угорь Лепофидиум глубокий А
Полосатый угорь Офидион маргинатум С
Гребенчатый угорь Офидион валлийский Р
Batrachoididae:    
Устричная жаба Опсанус тау А
Лофииды:    
Гусиная рыба Лофиус американский С
Antennariidae:    
Полосатая рыба-лягушка полосатый антенна Р
Саргассумфиш Исторический исторический Р
Chaunacidae:    
Красноглазый зевак Chaunax стигмеус Р
Exocoetidae:    
Чистокрылая летучая рыба Cypselurus comatus Р
Ленточнокрылая летучая рыба Cypselurus exciliens Р
Пятнистая летучая рыба Cypselurus furcatus Р
Атлантическая летучая рыба Cypselurus melanurus Р
Летающий полуклюв Эулепторхампус велокс Р
Баллиху Hemiramphus brasiliensis Р
Серебристополосый полуклюв Hyporhamphus unifasciatus О
Белониды:    
Плоская игла Абленнес Хайанс Р
Атлантическая игла Стронгилура Марина КС
Агужон Tylosurus acus Р
Scomberesocidae:    
Сайра атлантическая Скомберезокс завр Р
Карповые:    
Шипсхед гольян Cyprinodon variegates А
Марш Киллифиш Сливающееся дно  
Полосатый убийца Глазное дно прозрачное А
Муммичог Дно гетероклитуса А
Пятнистый Киллифиш Глазное дно С
Полосатый убийца Фундулус майалис А
Дождевой киллифиш Лукания парва С
Poeciliidae:    
Восточная рыба-москит Гамбузия Холброцкого С
Atherinidae:    
Грубая серебристая сторона Перепонки мартинские С
Внутренний Силверсайд Менидия бериллина А
Атлантик Сильверсайд Менидия Менидия А
Голоцентриды:    
Глубоководная белка-белка Голоцентр буллизи Р
Темная белка-белка Голоцентрус вексиллариус Р
Зеиды:    
Баклер Дори Zenopsis cochifera С
Gasterosteidae:    
Четырёхиглая колюшка Апельтес квадратный С
Трехиглая колюшка Гастеростеус колючий С
Колюшка-девятиспинка Пунгитиус пунгитиус Р
Fistularidae:    
Синепятнистый корнет Fistularia tabacaria Р
Centriscidae:    
Длиннохвостый бекас Macrorhamphosus scolopax Р
Syngnathidae:    
Морской конек с подкладкой Гиппокамп прямоходящий CSF
Противоположная рыба-игла Микрофис брахиурос Р
Северная морская игла Syngnathus fuscus А
Цепная рыба-игла Сингнатус луизианский Р
Саргассовая игла Сингнат пелагический Р
Dactyloperidae:    
Летающий Гурнард Dactylopterus volitans Р
Скорпениды:    
Чернобрюхий шиповник Helicolenus дактилоптерус А
Колючая скорпена Неомеринте Хемингуэй Р
Высокоперая скорпена Понтинус Ратбуни Р
Барбус Скорпена бразильская Р
Грибная скорпена Бездонная скорпена Р
Гладкощекая скорпена Скорпена перешеек Р
Пятнистая скорпена Скорпена плюмьери Р
Акадский окунь Себасты фасциатус О
Triglidae:    
Бронированный морской контейнер Миниатюрный перистедион C на краю континентального шельфа
Северный Сиробин Прионот каролинский А
Полосатая корзина Прионотус эволанс А
Cottidae:    
Морской ворон Полужесткокрылый американский С
Грязный Myoxocephalus aenaeus С
Длиннорогий бычок Myoxocephalus octodecemspinosus С
Короткорогий бычок Myoxocephalus scorpius Р
Агониды:    
Аллигатор Aspidophoroides monopterygius Р
Cyclopteridae:    
пинагор Cyclopterus lumpus Р
Атлантический морской гвоздь Липарис атлантический Р
Инквилин Морской гвоздь Липарис инквилинский С
Окунеобразные:    
Белый окунь Морон американа А
Полосатый окунь Мороне саксатилус А
Рыба-крушение Полиприон американский Р
Серраниды:    
Антиас Вудси О
Черный морской окунь Центропристис полосатый А
Красный морской окунь Эпинефелус морио Р
Варшавский групер Черный эпинефелус Р
Снежный групер Эпинефелюс нивеатус Р
Черный окунь Mycteroperca bonaci Р
Кляп Mycteroperca microlepis Р
Приакантовые:    
Стеклянный луциан Приакант Круентатус Р
Малакантиды:    
Черная черепаха Caulolatilus cyanops Р
Тайлфиш Лофолатилус хамелеонтицепс А
Pomatomidae:    
Синяя рыба Pomatomus saltatrix А
Rachycentridae:    
Кобия Рахицентрон канадский Р
Эхенеиды:    
Акулосос Эхенеис навкрат Р
Белоперый акулосос Echeneis neucratoides Р
Марлинсакер Ремора остеохир Р
Ремора Ремора Ремора Р
Белая присоска Реморина белоснежная Р
Carangidae:    
Африканский помпано Алектис цилиарис Р
Желтый Джек Каранкс бартоломеи Р
Синий бегун Каранкс крисос OSF
Креваль Джек Бегемоты Caranx CSF
Домкрат с конским глазом Caranx latus Р
Барный домкрат Каранкс рубер О
Атлантический бампер Chloroscombrus chrysurus Р
Круглая ставрида Декаптерус точечный Р
Лоцман Дуктор Навкрата Р
Кожаный джек Олигоплиты завры О
Большеглазая ставрида Селярный круменофтальмус Р
Атлантическая рыба-луна Selene setapinnis ОС
Обзор Селена Вомер ОС
Большой Амберджек Сериола Думерили Р
Алмако Джек Сериола Риволиана Р
Полосатый краснопер Сериола зоната ОС
Флорида Помпано Trachinotus carolinus КС
Разрешение Трахинот серповидный КС
Паломета Трахинот Гудеи КС
Грубая ставрида Трахурус латами Р
Коттонмут Джек Ураспис секунда Р
Корифениды:    
Дельфин Корифена хиппурус КС
Bramidae:    
Атлантическая помфра Брама Брама Р
Lutjanidae:    
Школьный учитель Lutjanus apodus Р
Красный Люциан Lutjanus camprechanus Р
Кубера Снэппер Lutjanus цианоптерус Р
Серый окунь Lutjanus griseus ОС
Желтохвостый окунь Оциурус хризурус Р
Красный люциан Ромбоплиты аурорубенса Р
Lobotidae:    

Тройной хвост

 Лоботы суринамские  
Герреиды:    
Ирландский помпано Золотистый диаптерус Р
Мохарра пятнистая Эуциностомус серебристый Р
Сильвер Дженни Eucinostomus gula Р
Тайдуотер Мохарра Эуциностомус харенгулус Р
Мохарра Флагфин Eucinostomus melanopterus Р
Haemulidae:    
Свинья Ортопристис chrysoptera Р
Sparidae:    
Шипсхед Архосаргус пробатоцефал Р
Морской лещ Архосаргус ромбовидный Р
Пятнистый морской окунь Диплодус Холбруки Р
Окунь Лагодон ромбовидный Р
Сковорода Stenotomus chrysops А
Скиенды:    
Серебряный окунь Bairdiella chrysoura С
Пятнистая форель Циноскион туманный Р
Слабая рыба Циноскион королевский А
Ленточный барабан Ларимус фасциатус Р
Спот Leiostomus xanthurus С-А
Южный зимородок Menticirrus americanus О
Северный зимородок Menticirrhus saxatilis С
Атлантический горбыль Micropogonias undulatus С
Черный барабан Погония кромис С
Красный барабан Sciaenops ocellatus O в заливе Делавэр
Mullidae:    
Красный баран Золотистый пузырек Р
Пятнистый баран Псевдупенеус пятнистый Р
Кифозиды:    
Бермудский голавль Кифоз сектатрикс Р
Ефиппиды:    
Атлантическая лопата Chaetodipterus faber Р
Chaetodontidae:    
Рыба-бабочка с четырьмя глазами Chaetodon capistratus Р
Пятнистая рыба-бабочка Chaetodon ocellatus F в конце лета
Полосатая рыба-бабочка Полосатый хетодон Р
Pomacanthidae:    
Серая рыба-ангел Помакант дугообразный Р
Pomacenthidae:    
Сержант-майор Абудефдуф саксатилус Р
Mugilidae:    
Полосатая кефаль Мугил головной А
Белая кефаль Мугил курема А
Sphyraenidae:    
Большая барракуда Сфирена барракуда Р
Северный сеннет Сфирена северная С
Полинемиды:    
Атлантическая резьба Многопалый осьминог Р
Лабриды:    
Таутог Таутога онилис А
Каннер Tautogolabrus adsperus С
Скариды:    
Изумрудная рыба-попугай Николсина уста Р
Zoarcidae:    
Морская дудка Macrozoarces americanus С
Stichaeidae:    
Змеебленный Люмпенус люмпретаеформис Р
Арктическая шаня Стихий точечный Р
Радиационная шэнни Ulvaria subbifurcata Р
Фолиды:    
Горная пушка Фолис гуннелюс Р
Анархихадовые:    
Атлантическая зубатка Анархическая волчанка Р
Ураноскопиды:    
Северный звездочет Астроскопус каплевидный О
Blenniidae:    
Полосатая собачка Chasmodes bosquianus О
Хохлатая морская собачка Hypleurochilus germinatus Р
Пернатая собачка Hypsoblennius hentz О
Морская водоросль Параблений мраморный Р
Аммодитиды:    
Американское песочное копье Аммодит американский А
Северное песчаное копье Аммодит дубиус А
Элеотриды:    
Толстяк Пятнистая спальня Р
Бычковые:    
Бычок-древолаз Gobionellus boleosoma Р
Высокоперый бычок Gobionellus oceanicus Р
Голый бычок Гобиосома боск А
Морской бычок Гобиосома гинсбурги О
Acanthuridae:    
Морской хирург Acanthurus bahianus Р
Синий запах Acanthurus coeruleus Р
Trichiuridae:    
Масляная рыба Руветтус претиос Р
Атлантическая сабля Trichiurus lepturus Р
Скомбриды:    
Ваху Акантоцибиум соландри Р
Фрегат Макрель Авксис тазард Р
Маленький Тунни Euthynnus alletteratus КС
Полосатый тунец Katsuwonus pelamis Р
Атлантический бонито Сарда Сарда О
Голавль Скумбрия Скумбрия японская Р
Атлантическая скумбрия Скумбрия скумбрия А
Королевская скумбрия Скомбероморус кавалла О
Испанская скумбрия Скомбероморус пятнистый О
Серо Скомберомор королевский О
Альбакор Туннус алалунга С
Желтоперый тунец Туннус белый С
Большеглазый тунец Туннус тучный О
Голубой тунец Туннус Тюннус КС
Xiphiidae:    
Рыба-меч Ксифиас гладиас КС
Istiophoridae:    
Парусник Истиофор плоскокрылый Р
Голубой марлин Макайра нигриканс Р
Белый марлин Белокрылый тетраптерус С
Строматиды:    
Черный ерш Центролофус нигер Р
Черный толстоголовый Cubiceps baxteri Р
Бочонок Гипероглиф перциформный Р
Урожайная рыба Пеприл алепидотус О
Масляная рыба Пеприлус триакантовый А
Веснушчатый дрифтер Psenes cyanophrys Р
Голубой плавник Psenes pellucidus Р
Большеглазый квадратный хвост Tetragonurus atlanticus Р
Bothidae:    
Двухпятнистая камбала или пятнистая камбала Ботус малиновка Р
Гольфстрим Камбала Citharichthys arctifrons А
Рогатый Уифф Цитарихтис рогатый Р
Ангелфин Уифф Citharichthys gymnorhinus Р
Бэй Уифф Citharichthys spilopterus Р
Малая камбала Этропус микростомус С
Галф Флаундер Paralichthys albigutta Р
Летняя камбала Paralichthys dentatus А
Четырехточечная камбала Paralichthys oblongus С
Оконное стекло Скофтальм водянистый С
Темная камбала Syacium papillosum Р
Pleuronectidae:    
Ведьмин камбала Glyptocephalus cynoglossus С
Американская камбала Пластинки Hippoglossoides Р
Атлантический палтус Гиппоглосс Гиппоглосс Р
Зимняя камбала Pleuronectes americanus А
Желтохвостая камбала Pleuronectes ferrugineus С
Ахириды:    
Хогчокер Тройник пятнистый С
Циноглоссиды:    
Чернощекий язык-рыба Symphurus plagiusa Р
Балистиды:    
Оранжевый Филфиш Алутерус Шоепфи Р
Серый спинорог Балисты каприску Р
Королева спинорогов Балисты ветулы Р
Морской спинорог Canthidermis sufflamen О
Филефиш с бахромой Monacanthus ciliatus Р
Плоскоголовый филфиш Monacanthus hispidus Р
Ostraciidae:    
Нацарапанная воловья рыба Лактофрис четырехрогий Р
Рыба-хобот Лактофрис тригонус Р
Гладкая рыба-хобот Лактофрис трикетер Р
Tetraodontidae:    
Паутина-черепах Chilomycterus antillarum Р
Пятнистый камыш Chilomycterus atinga Р
Полосатый окунь Chilomycterus schoepfi О
Рыба-дикобраз Диодон Гистрикс Р
Гладкий пуховик Lagocephalus laevigatus ОС
Северный Фугу Sphoeroides maculatus КС
Клетчатый пуховик Sphoeroides testudineus Р
Молиды:    
Морская солнечная рыба Мола мола О

Рыба по-корейски — Полный список морских существ [2021]

В сегодняшнем уроке мы научимся произносить «рыба» по-корейски и рассмотрим разные слова для обозначения рыбы и морепродуктов на корейском языке.

Один из самых интересных и полезных словарей для изучения и улучшения языковых навыков — это названия животных и звуки, которые они издают. Еще веселее или, по крайней мере, удобно и практично узнать, как называть животных, которых вы привыкли видеть в пищу.

Готовы? Давайте учиться!

Ниже приведено бесплатное руководство в формате PDF, которое вы можете скачать и взять с собой:

В этом уроке мы объясним слова, используя хангыль (корейский алфавит), а также дадим вам романизированный английский. Выучить корейский язык проще, если вы умеете читать алфавит, поэтому мы рекомендуем выучить его как можно скорее. Иди сюда, чтобы узнать примерно через 1 час.

Названия рыб на корейском языке

Вот список распространенных корейских терминов, связанных с рыбой:

Корейский Английский
연어 (ёно) лосось
참치 (чамчи) тунец
고등어 (годеунгео) скумбрия
송어 (сонгео) форель
광어 (гвангео) камбала
홍어 (хонгео) скейт
대구 (тэгу) код
남방대구 (намбангдэгу) хек
서대기 (сеодаэги) подошва
가자미 (гаджами) камбала
청어 (чонгео) сельдь
흰살 생선 (huinsal saengseon) белая рыба
숭어 (sungeo) барабулька
황새치 (хвансэчи) рыба-меч
달팽이 (далпэнги) улитки

Лосось по-корейски

Лосось по-корейски называется 연어 (ёно). Эта рыба часто используется в таких блюдах, как суши 초밥 (чобаб) и сашими 사시미 (сашими).

Форель по-корейски

Форель по-корейски 송어 (сонгео). Это пресноводная рыба, относящаяся к категории жирных рыб. Разновидность форели, называемая радужной форелью 무지개 송어 (mujigae songeo), также встречается в Южной Корее.

Скейт на корейском языке

Рыба-скат по-корейски звучит как 홍어 (хонгео). Корейский скат-рыба классифицируется как хрящевая, похожая на акул и скатов.

Треска по-корейски

Треска по-корейски звучит как 대구 (тэгу). Известно, что это вкусная и полезная рыба. Тушеная треска — одно из популярных корейских блюд, которые можно приготовить из этой рыбы.

Названия морских существ на корейском языке

Вот список популярных морских существ в Южной Корее с их корейскими именами. Кроме того, слово «море» по-корейски звучит как 바다 (плохое).

Корейский Английский
오징어 (ojingeo) кальмар
문어 (мунео) осьминог
골뱅이 (гольбенги) трубач
바닷고둥 (badatgodung) подмигивания
굴 (гул) устрица
홍합 (хонгхап) мидия
조개 (джогэ) моллюск
랍스터 (rapseuteo) лобстер
바닷가재 (badatgajae) лангустин
새우 (saeu) креветки/креветки
가시발새우 (gasibalsaeu) креветки с чесночным соусом
게 (ge) краб
전복 (чонбок) морское ушко
장어 (чангео) угорь

Как сказать «рыба» по-корейски

Есть два основных корейских слова для того, чтобы сказать «рыба» на корейском языке. Первый — 물고기 (мульгоги), второй — 어류 (эорю). Оба одинаково корректны в отношении рыбы, однако слово 물고기 (мульгоги) вы можете слышать гораздо чаще, поскольку 어류 (эорю) используется в основном в академических и научных ситуациях. Поскольку английский перевод слова 물고기 (мульгоги) означает водяное мясо, вы также можете услышать, что корейская рыба упоминается только как 고기 (гоги), особенно если речь идет о рыбалке.

Однако, когда вы хотите говорить о «рыбе» на корейском языке с точки зрения еды, которую вы ели, хотите съесть или будете есть, более подходящим будет слово 생선 (сэнсон).물고기 (мульгоги) тоже можно использовать, но вы произведете большее впечатление на своих друзей, если произведете впечатление на слово 생선 (сэнсон).

Рыбалка на корейском

Как насчет того, чтобы поговорить о рыбалке? Есть несколько простых спряжений одного и того же слова, из которых вы можете выбрать, и все они, по сути, означают одно и то же. Самый короткий — просто составить предложение из глагольной основы 낚다 (наккда). Однако чаще всего используется 낚시하다 (наккшихада). Оба могут использоваться взаимозаменяемо, и значение просто «ловить рыбу».

В качестве альтернативы вы также можете использовать выражение 낚시하러 가다 (наккшихарео гада), когда хотите сказать кому-то, что собираетесь на рыбалку, так как это переводится как «идти ловить рыбу». Наконец, вы также можете использовать 낚시를 하다 (наккширул хада), когда хотите сказать, что вы ловите рыбу, хотите ловить рыбу или будете ловить рыбу в ближайшем будущем.

Морепродукты на корейском

Слово «морепродукты» на корейском языке выражается и пишется как 해산물 (хэсанмуль) на корейском языке. Поэтому, если вы планируете отведать корейской еды, особенно морепродуктов, с друзьями, лучше всего пойти в ресторан 해산물 레스토랑 (haesanmul reseutorang) или ресторан морепродуктов.

Однако корейцы часто сокращают это слово, делая его 해물 (хэмуль). Выбирая еду в 해산물 레스토랑, вы часто будете видеть 해물 в меню, например, 해물 파전 (хэмуль пачжон) или блинчики с морепродуктами.

Морепродукты — распространенный ингредиент корейской кухни. Корейские блюда, такие как острое корейское рыбное рагу, являются одними из лучших блюд из рыбы.

Еще не умеете читать по-корейски? Нажмите здесь, чтобы узнать бесплатно примерно за 60 минут!

Предупреждение о латинизации

Хотя вы можете изучать слова в этой статье, просто читая их латинизированные версии, вам пригодится умение читать на хангыле, если вы когда-нибудь захотите приехать в Южную Корею.Хангыль — это корейский алфавит, и его несложно выучить. Фактически, вы можете изучить его всего за 90 минут.

После того, как вы познакомитесь с хангылем, жизнь в Южной Корее вдруг покажется вам намного проще, и страна не будет казаться вам такой чужой. Итак, если вы серьезно относитесь к изучению корейского языка, почему бы не выучить хангыль сегодня?

Примеры предложений о рыбе и рыбалке

Официальный:

이 호수에서 낚을 수 있으세요? (i hosueseoneun nakkeul su isseuseyo?)

Можно ли ловить рыбу в этом озере?

Стандарт:

세계에서는 어류 종 몇개 있어요? (segyeeseoneun eoryu jong myeotgae isseoyo?)

Сколько видов рыб существует в мире?

제 취미는 낚시를 하는것이에요. (je chwimineun nakkshireul haneungeosieyo.)

Мое хобби — рыбалка.

오늘 저녁으로 생선을 먹고 싶어요. (оныль чонёкейро сэнсоныль меогго сипхойо.)

Сегодня на ужин я хочу рыбу.

Неофициальный:

어제 물고기를 몇 마리 잡았어. (эодже мульгогирыль мёт мари джабассео.)

Вчера я поймал несколько рыб.

낚시하고싶네. (накшихагосифне).

Я хочу ловить рыбу.

이번주말에 낚시하러 갈래? (ibeonjumare nakkshihareo gallae?)

Хочешь пойти на рыбалку в эти выходные?

Итак, теперь, когда вы знаете, как сказать «рыба» по-корейски, вам не придется беспокоиться о том, что вы «рыба в воде».Вы также можете выучить корейский язык с помощью дополнительных уроков о других животных на корейском языке, чтобы улучшить свои языковые навыки. Если это так, вы можете проверить эту статью!

Когда вы будете учить корейский язык, какое слово вы хотели бы узнать следующим? Комментарий ниже, чтобы сообщить нам!

Хотите больше корейских фраз? Щелкните здесь для получения полного списка!

Фото: BigStockPhoto

Хек | Британская морская рыбалка

  • Научное название: Merluccius merluccius
  • Также известен как: европейский хек, сельдь хек
  • Размер: до 4 футов в длину и 30–35 фунтов
  • Минимальный размер для Великобритании: 12 дюймов/30 см
  • Рекорд вылова с берега в Великобритании: 3 фунта 8 унций
  • Статус МСОП: LC (вызывающий наименьшее беспокойство)
  • Распространение: Встречается в более глубоких прибрежных водах Северной Европы.
  • Питается: другой мелкой рыбой, такой как сельдь, надутая и плодожорка.
  • Описание: Длинное цилиндрическое тело с большой головой и ртом. Выдающийся треугольный первый спинной плавник и очень длинные второй спинной плавник и анальный плавник. Хвостовой плавник имеет прямую заднюю кромку. Тело серебристо-серое, иногда с зелено-коричневым отблеском, нижняя сторона бледная. Боковая линия заметная, прямая, черная.

Хек — глубоководная рыба, что объясняет, почему его редко ловят рыболовы с берега. Этот факт подчеркивается тем, что рекордный вес хека, пойманного с берега, составляет всего 3 фунта 8 унций, в то время как рекордный вес улова с лодки превышает 25 фунтов, а мировой рекорд IGFA больше чем 30lb.Действительно, хек предпочитает воду глубиной не менее ста метров и может быть найден на глубине до нескольких сотен метров. Хек — непритязательный, активный хищник, питающийся любой мелкой рыбой, которую может поймать. Они с удовольствием поедают скумбрию, сельдь (отсюда и альтернативное название сельди-хека), щуку, морского окуня, кальмаров или любую другую рыбу, которую им попадется, и не прочь поохотиться на более мелких представителей своего вида.

Распространение хека

Хек широко распространен в водах Европы.Они встречаются в более холодных водах Северного, Балтийского и Норвежского морей, а также в Северной Атлантике от Исландии до побережья Португалии и Испании. Они также присутствуют в Средиземном и Черном морях.

В 1960-х и 1970-х годах было загадкой, почему рыбаки на чартерных судах не могут поймать хека днем, когда другие виды ловятся регулярно. Коммерческое траление вскоре показало, что донное траление дает хорошие уловы днем, но не ночью, в то время как траление в разноглубине верно обратное.В конце концов было установлено, что хек остается на морском дне в светлое время суток, мало питаясь, а в темное время суток перемещается в толщу воды, чтобы кормиться.

Хек по внешнему виду похож как на линга, так и на бивня, и все три вида обитают в одних и тех же более глубоких прибрежных водах вокруг Британских островов. Чтобы получить подробное руководство по различению этих трех видов, нажмите здесь.

Промысловый хек продается на рыбном рынке в Испании.

Хек в настоящее время является важной промысловой рыбой.После приготовления она имеет слоеную белую мякоть, похожую на мякоть более дорогих видов сига, таких как пикша и треска. Хек чрезвычайно популярен для покупки в прилавках с сырой рыбой в таких странах, как Франция, Испания и Португалия, тогда как в Соединенном Королевстве и Ирландии хек значительно менее популярен и обычно употребляется в пищу в виде замороженного рыбного филе, рыбных палочек, рыбных котлет и других продуктов. продукты переработки рыбы. Хек является объектом пристального внимания коммерческих судов, особенно в связи с сокращением запасов трески и пикши.Несмотря на это, МСОП (Международный союз охраны природы) в настоящее время классифицирует хека как вид, вызывающий наименьшее беспокойство во всем мире, хотя в Средиземноморье они классифицируют хека как уязвимый вид с тенденцией к сокращению популяции и отмечают, что мало что делается для защитить запасы хека или уменьшить промысловое давление на этот вид.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *