Речная рыба на букву ш: Рыба на букву Ш — полный перечень по алфавиту онлайн

ЕРШ — Что такое ЕРШ?

Слово состоит из 3 букв: первая е, вторая р, последняя ш,

Слово ерш английскими буквами(транслитом) — ersh

Значения слова ерш. Что такое ерш?

Ёрш

Ерш Acerina cernua (L.) Наружность ерша, конечно, известна каждому и эту рыбу трудно смешать с какой-либо другой. Будучи вынут из воды, ерш имеет крайне оригинальный вид и с первого взгляда может показаться каким-то чудовищем…

Жизнь и ловля пресноводных рыб. — 1959

Ёрш (Acerina cernua), рыба семейства окунёвых. Длина тела 10—15 см (изредка до 30 см), весит 20—50 г (иногда до 200 г). Распространена в водоёмах Северной Азии, Северной и Средней Европы; в СССР — от бассейна Балтийского моря до Колымы.

БСЭ. — 1969—1978

Ерш

Ерш (Acerina cernua), колючеперая, костистая рыба из семейства окуневых (Percidae). Длиной 20 стм. и более. Вся Европа (за исключ. Испании, Италии и Греции) и Сибирь. Промысловое значение его не велико.

Брокгауз и Ефрон. — 1907—1909

Ерши

Ерши́ (лат. Gymnocephalus) — род рыб из семейства окуневые (Percidae). В водах России представлены обыкновенный ёрш и донской ёрш. Gymnocephalus acerinus — донской ёрш, или бирючок, или носарь Gymnocephalus baloni — ёрш Балона…

ru.wikipedia.org

ЕРШИ, род речных и озёрных рыб сем. окунёвых. Включает 4 вида. Дл. тела 10–30 см, масса от 20 до 200 г. Колючая и мягкая части спинного плавника слиты вместе, на голове имеются большие полости чувствительных каналов, зубы щетинковидные.

Биологический словарь

ЕРШИ (Gymnocephalus), род речных и озёрных рыб сем. окунёвых. Дл. 10- 30 см, масса от 20 до 200 г. Колючая и мягкая части спинного плавника слиты вместе. На голове большие полости сенсорных каналов.

Биологический словарь

Ерш-носарь

Ерш-носарь Acerina acerina (Guld.) Своим удлиненным телом и длинным рылом носарь легко отличается от обыкновенного ерша. Кроме того, чешуя у него гораздо мельче (в боковой линии 55—60 чешуи, у ерша 37— 40)…

Жизнь и ловля пресноводных рыб. — 1959

Ёрш (коктейль)

«Ёрш» — алкогольный коктейль. Чаще всего под словом «ёрш» понимают смесь водки и пива. Характерная особенность смеси в том, что она вызывает опьянение быстрее, чем соответствующее по объёму алкоголя количество пиво или водки по отдельности.

ru.wikipedia.org

ЁРШ Бытовое название несовместимых или плохоусваиваемых смесей различных крепких напитков. Название само по себе указывает на отрицательную оценку таких смесей с точки зрения классической кулинарии и нормативных понятий вкуса.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Ерш рыба из семейства окуневых

Ерш рыба из семейства окуневых (Acerina cernua L.) — рыба из семейства окуневых (Percidae), отряда колючеперых (Acanthopteri) костистых рыб. У Е. продолговатое тело с одним длинным, непрерывным спинным плавником.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — 1890-1907

Морской ерш

Морской ерш (Scorpaena porсus) Морской ерш (Scorpaena porсus) см. также СЕМЕЙСТВО СКОРПЕНОВЫЕ (SCORPAENIDAE) Вид у морского ерша, или скорпены, очень: грозный.

Рыбы России. — 1998

Морской ерш (Scorpaenaporeus) рыба рода скорпен, обитающая в прибрежной зоне Черного, Средиземного морей и в Атлантическом океане у африканского и европейского побережья…

Большой медицинский словарь. — 2000

Морской ёрш (Scorpaena poreus) рыба рода скорпен, обитающая в прибрежной зоне Черного, Средиземного морей и в Антлантическом океане у африканского и европейского побережья…

Медицинская эциклопедия

Морские ерши

Морские ерши (Scorpaena), род рыб семейства скорпеновых. Распространены в субтропических и тропических морях. В СССР, в Чёрном море, 2 вида. Скорпида, или морской ёрш (S. porcus), длиной 7—13 см, иногда до 30 см.

БСЭ. — 1969—1978

МОРСКИЕ ЕРШИ (скорпены) — род рыб отряда скорпенообразных. Длина до 30 см. Несколько десятков видов, в тропических и субтропических морях, в т. ч. 2 вида, в Черном м.

Большой энциклопедический словарь

МОРСКИЕ ЕРШИ (скорпены), род рыб отр. скорпенообразпых. Дл. до 30 см. Неск. десятков видов, в тропич. и субтропич. морях, в т.ч. 2 вида в Чёрном м. Колючие лучи плавников снабжены ядовитыми железами.

Словарь естествознания

Повесть о Ерше Ершовиче

«Повесть о Ерше Ершовиче, сыне Щетинникове» — русская сатирическая повесть конца XVI — начала XVII века. На одном из списков повести указана дата — 1597 год.

ru.wikipedia.org

ПОВЕСТЬ О ЕРШЕ ЕРШОВИЧЕ — памятник сатирической литературы, созданный в конце XVI или нач. XVII в., позднее из письменной литературы перешедший в сказочный фольклор и в лубок.

Прохоров Г.М. Литература Древней Руси. — 1996

Русский язык

Ёрш, ерша́, тв. -о́м.

Орфографический словарь. — 2004

---

1. ершовый
2. ершом
3. ершу
4. ерш
5. еры
6. ерь
7. ер

Речная рыба, как результат смешения пива с водкой, 3 буквы

ерш

Слово «ерш» состоит из 3 букв:

— первая буква Е

— вторая буква Р

— третья буква Ш

Посмотреть значние слова «ерш» в словаре.

Альтернативные варианты определений к слову «ерш», всего найдено — 48 вариантов:

• «Ощетинившийся» окунь
• «Рыбный» коктейль
• «Унитазная» рыба
• (разг.) смесь водки с пивом или вином, вызывающая быстрое опьянение
• «Опьяняющая» рыба
• «Рыба» для бутылок
• Алкогольный коктейль
• Бытовое название несовместимых или плохоусваиваемых смесей различных крепких напитков
• Гвоздь с зазубринами
• Деревянная винтовая канонерская лодка императорского Балтийского флота
• Зазубренный гвоздь
• Зазубристый гвоздь, с насечкой, для крепости; строптивый, сварливый человек
• Какой рыбой называют щетку?
• Какую рыбу можно выпить?
• Коктейль из водки с пивом
• Коктейль на русский манер
• Коктейль по-русски
• Коктейль с рыбным названием
• Коктейль, сделанный русским мужиком
• Колючая и «сопливая» рыба
• Колючая речная рыбка
• Колючая рыба
• Колючий речной «коктейль»
• Колючий сородич окуня
• Колючий, но в уху пойдёт
• Костистая рыба с колючими плавниками из семейства окуневых
• Лодка «Щ-303»
• Пиво без водки — деньги на ветер, а пиво с водкой — что будет?
• Пиво с водкой
• Плавающая колючка
• Разговорное название смеси несовместимых напитков
• Раньше так называли большой гвоздь с зазубринами: забьешь — не вытянешь, а сейчас так называют рыбу
• Рыба
• Рыба из русского коктейля
• Рыба семейства окуневых
• Рыба, отыскавшая перстень Царь-девицы в сказке Ершова «Конёк-Горбунок»
• Скорпена
• Скорпена — это морской …
• Смесь водки и пива, быстро опьяняющая
• Сногсшибательная «рыба»
• Советская подводная лодка времён Великой Отечественной войны Щ-303
• Сорная речная рыбёшка
• Сорная рыба
• Стальной гвоздь с квадратным сечением с зазубринами на углах
• Чисто русский коктейль
• Щётка для чистки бутылок
• Щетка для чистки ламповых стекол
• Этот друг карася-идеалиста был «рыбой уже тронутой скептицизмом и притом колючей»

кулинарные слова на букву Ш

ШАБЛИ. Французское белое, хорошо выдержанное вино.

ШАВЛЯ. Узбекское блюдо, сходное по своим компонентам с пловом, но с иным соотношением продуктов (рис, мясо, морковь — 2:1,5:1 или 1,5:1:1), с большей долей жиров. Кроме того, в шавле больше лука и, в отличие от плова, обязательно закладываются помидоры. Все это оказывает влияние на вкус и консистенцию шавли, которые оказываются иными по сравнению с пловом.

ШАКАРОБ. Таджикский суп, приготавливаемый без варки. Состоит из зеленого лука, кинзы, базилика, петрушки, чабера, взятых примерно поровну и мелконарезанных. Вначале они растираются с прибавлением соли и стручка красного перца в кашицу, а затем к ним постепенно подливается кипяток так, чтобы получилось жиденькое зеленое пюре.

ШАКЕР-БУРА. Иранское кондитерское изделие, распространенное в Азербайджане и представляющее собой сухую орехово-сахарную начинку, заключенную в вафельную оболочку (две половинки полусферической яйцеобразной формы).

ШАЛОТ-ЛУК. Родина — регион Средиземноморья, он мельче репчатого лука и имеет менее острый запах. Во французской кухне шалот служит пикантной приправой.

ШАМПИНЬОНЫ. Грибы, которые произрастают круглый год и могут подаваться к столу вне зависимости от сезона. Отличаются тонким вкусом, напоминающим белые грибы, но должны быть правильно приготовлены. Вначале их варят с небольшим количеством воды до полного выпаривания влаги, затем слегка обжаривают в масле и наконец варят на умеренном огне с добавлением сметаны.

Шампиньоны надо мелко резать — тогда они дают полное развитие вкуса. Однако ради мнимой красивости, чтобы подать их целыми грибками, этого часто избегают делать и даже не отделяют ножек от шляпок. Такие грибы декоративны, но невкусны.

Шампиньоны особенно хороши для приготовления соусов. В начинки их надо сильнее обжаривать и подсаливать. Они одинаково хороши и в пирогах, и в качестве фаршей к овощным блюдам и к рыбе.

Их вкус можно усиливать или придавать ему новый акцент при помощи таких добавок, как черный перец, тимьян, сметана, лук, чеснок, но они не терпят уксуса, теряя при этом естественный аромат и становясь грубыми по консистенции, скользкими.

Очень хороши шампиньоны для запекания в сметане.

ШАМПУР. Шампур — это специализированный инструмент, который используют в процессе приготовления мяса животных, птицы, а также дичи, овощей и рыбы на открытом огне.
Шампур считается неотъемлемой частью процесса приготовления шашлыка на мангале или же на костре. По своему внешнему виду и форме шампур напоминает металлический прут длиной не более 100 см. Конец шампура заострен специально для того, чтобы облегчить процесс нанизывания маринованного мяса. Основа шампура имеет прямоугольное сечение. Данная форма кулинарного приспособления помогает предотвратить проворачивание мяса или рыбы на шампурах. Шампуры бывают полностью металлическими или же с деревянными ручками, что значительно упрощает использование приспособления при приготовлении шашлыка.

ШАНЬГИ (слово языка коми, перешедшее в русский). Круглые пирожки, хлебцы — название особого рода лепешек из дрожжевого ржаного, ржано-пшеничного и пшеничного теста, замешанного на бараньем или говяжьем жире, имеющих внешний вид ватрушки, но не наполненных, а лишь смазанных в середине сметаной, творожно-яичной массой, творожно-гречневой смесью и т.п.

Шаньги — изделие, распространенное от Карелии до Оби, в регионе, населенном народами финно-угорской группы (с XVII в. проникает в Западную Сибирь вместе с архангелогородскими и сольвычегодскими колонистами). Ныне — особенно характерно для региональной кухни Предуралья, Среднего Урала и Зауралья.

Шаньги едят горячими, свежевыпеченными с молоком, с простоквашей, с соленой рыбой, со щами, с чаем — они подходят ко всем этим разнообразным пищевым сопровождениям. После выпечки их смазывают топленым маслом. Хорошо выпекаются как в русской печи, так и в современной городской духовке.

ШАРЛОТ (ШАРЛОТКА). Горячее сладкое блюдо западноевропейской кухни, чрезвычайно распространенное в домашнем и ресторанном столе в XIX — начале XX в. в России, но с 30-х годов вышедшее из кулинарной моды. Шарлот состоит из двух частей — фруктовой и хлебной, каждая из которых приготавливается раздельно до полной готовности. Затем обе механически соединяются (обычно укладываются слоями друг на друга в специальную форму) и запекаются для более прочного соединения друг с другом и для взаимного проникновения (диффузии) вкуса в духовке непосредственно перед подачей к столу.

Фруктовая часть в шарлотах чаще всего состоит из яблок, как наиболее дешевого, распространенного и быстро приготавливаемого продукта, но может быть и из груш, айвы, слив, ананасов. Хлебная часть также широко варьируется от черного ржаного хлеба (сухарей) до бисквитов и пропитывается мо-лочно-сливочными изделиями: молоком, сливками, сметаной, маслом. Форма для шарлота должна быть обязательно со съемным дном. Именно исчезновение форм и привело к постепенному «вымиранию» шарлотов в кулинарном быту после Второй мировой войны.

Низ формы (дно) обязательно застилается промасленной бумагой, потому что вниз первым слоем всегда кладется хлебная часть, обычно пропитанная маслом и потому склонная к пригоранию. Бумага предотвращает это пригорание. Фруктовая часть тщательно освобождается от всех мешающих элементов (косточек, пленок, кожуры), иногда пюрируется и уваривается либо с сахаром, медом, либо с джемом, повидлом или скрепляющим сиропом с тем, чтобы при укладывании на хлебную часть он пропитал бы ее. Верхним слоем всегда бывает фруктовый, покрываемый глазировкой или кремом, способным запекаться (то есть содержащим яйца, а не масло!).

Шарлот разрезается на порции, как торт, и подается с какой-нибудь фруктовой или молочно-ванильной подливкой, контрастирующей с основными фруктами шарлота (по вкусу и цвету) и делающей хлебную часть еще более мягкой, нежной, сочной.

Шарлот — блюдо, дающее возможность проявлять кулинару свободно свою фантазию, не быть связанным точными пропорциями и использовать любое имеющееся фруктовое и хлебное сырье.

Цедра, ваниль, корица — наиболее обычные пряности для шарлотов.

ШАФРАН. Пряность и одновременно пищевой краситель — тычинки цветков семейства крокусовых (настоящий шафран) или тычинки цветков бархатцев (ложный, или имеретинский шафран).

Зачастую под видом шафрана продаются просто высушенные оранжево-красные цветы.

Настоящий шафран используется в чрезвычайно небольших дозах — либо не более 4—6 тычинок в первые и вторые блюда, рассчитанные на 3—5 человек, либо в виде водного или спиртового настоя в тесто (1/2 чайной ложки настоя). Имеретинский шафран, исполняющий лишь роль пищевого красителя, применяется как обычные пряные травы.

Родина, вероятно, Малая Азия. Теперь шафран культивируют во всех странах Средиземноморья, во Франции, Австрии и в Восточной Азии. Но самый качественный шафран — испанский. Эту наиболее дорогостоящую пряность в мире еще и в наши дни собирают руками. Чтобы получить 1 кг шафрана, надо собрать около 100 тысяч цветков, срезать их и высушить. В продажу они поступают цельными или молотыми. У шафрана интенсивный, дурманящий запах и горьковатый пряный вкус.

Шафран используют прежде всего за его красящие свойства. Достаточно 0,1 г шафрана, чтобы окрасить в желтый цвет 3 л воды.

В средиземноморском регионе он применяется как пряность — добавляется в знаменитый французский буйабес, испанскую паэлью и в ризотто по-милански. Крайне малую дозу шафрана разводят горячей водой или бульона и потом подмешивают в кушанье. Шафран чувствителен к свету, поэтому хранить его надо в темной плотно закрытой посуде. Срок его хранения — не более 4 месяцев.

ШАШЛЫК (шишлик — в переводе с языка крымских татар «кое-что на палочке», «нечто на палочке»; кебаб, верченое, мцвади). Мясное блюдо, распространенное почти у всех горных и пастушеских народов: куски мяса, преимущественно вырезки или поясничной (почечной) части, нанизанные на вертел и обжареные над углями или в грилях в течение 10—15 минут.

Для шашлыка берут мясо упитанного молодого животного, обычно барашка, нарезая куски так, чтобы они были вместе с жиром, и располагают их на вертеле или решетке (гратаре) таким образом, чтобы жировая часть была сверху и жир при гриллировании шашлыка все время стекал бы на мясо. Если мясо не имеет собственного жира, то можно перед гриллированием обмакнуть каждый кусок в подсолнечное или иное растительное масло. Расположение сала между кусками мяса, обычно встречающееся в общепитовской практике, является чисто механическим, декоративным приемом и дает отрицательный эффект: жир мимо мяса стекает на угли и вызывает чад, придающий всему кушанью неприятный запах, огрубляющий его.

Иногда для шашлыка применяют заранее приготовленное маринованное мясо, так называемую бастурму, что практикуется только тогда, когда на шашлык берут мясо старого животного или вместо баранины используют говядину.

Мясо, предназначенное для шашлыка, не солят ни до, ни в процессе гриллирования, так как это увеличивает истечение сока и делает шашлык жестким и невкусным.

ШВЕДСКИЙ СТОЛ. См. холодный стол.

ШЕМАЯ (в переводе с персидского «царская рыба»). Небольшая рыба (самые крупные экземпляры — 800 г), обитающая в реках Закавказья, а также в Тереке, Кубани, и обладающая чрезвычайно нежным вкусом в копченом виде. Издавна служила изысканным деликатесом. Очень жирна и всегда ценилась высоко, что объяснялось как ее высокими гастрономическими качествами, так и прогрессирующим сокращением ее численности. Шемая — проходная рыба. В реки она входит только для нереста. И именно в это короткое время обладает поразительным вкусом. В море же, где она проводит все время до созревания, шемая совершенно безвкусна.

«ШЕРБЕТ» (часто также «щербет»). Неграмотное торговое наименование молочных и фруктовых помадок, смешанных с орехами и спрессованных в брикет-батоны. Например, бывает «молочный» шербет, «шоколадный» шербет, «фруктово-ягодный» шербет и т.д.

Причина, по которой название напитков (см. ниже шербеты) перешло в торговле на помадки, то есть кондитерские изделия, неясна и, по всей вероятности, является результатом простой неграмотности.

ШЕРБЕТ-СУУ. Простая вода, вскипяченная с сахаром — сахарный сироп. Используется в болгарской кухне как сопровождение к кукурузной каше, аналогичной мамалыге .

ШЕРБЕТЫ. Восточные напитки, приготавливаемые на основе натуральных соков (или в виде исключения — настоев) ягод и фруктов, которые и дают наименование каждому шербету: лимонный, вишневый, малиновый, гранатовый и т.д.

Шербеты бывают двух типов: таджикские, более густые, содержащие больше сока, а также сахара, и азербайджанские — легкие, где соки разведены водой и содержат не только меньше сахара, но и некоторые пряные и ароматические вещества (например, розовое масло), придающие им вкус, отличающийся от вкуса естественных фруктовых ягодных соков.

Шербеты подаются холодными, иногда со льдом; служат прохладительными летними напитками во время обеда.

ШИФОНАД (фр. chiffonade от chiffon — клочок). Термин французской и международной кухни, означающий приготовление ассорти из тонких, зеленых, нежных листовых овощей-трав (шпината, порея, салата-латука, щавеля, лебеды, портулака, пастушьей сумки и т.п.). Как правило, эта зелень нарезается полосками не более 1 см шириной, бланшируется кипятком, иногда два-три раза подряд, а иногда ей после бланширования дают раз вскипеть, но не до потери натурального цвета.
Шифонад используют либо в качестве гарнира, либо для подмеса к гарнирам-пюре из картофеля, брюквы, моркови, дающих хороший, красивый контраст и цвета, и вкуса с шифонадом, либо перед самой подачей к столу вводят в прозрачные бульоны, фюме и т.п.

ШНЕЛЬКЛОПС (нем. Schnellklops — ускоренная отбивная). Мясное блюдо остзейско-немецкой кухни; распространено также в Польше, Прибалтике, скандинавских странах, входит в меню ресторанной кухни (до революции было одним из дежурных блюд петербургской кухни).

Для шнельклопса берется свинина или говядина задней части (ссек, вырезка), нарезается тонкими продолговатыми ломтиками, отбивается, панируется в муке и обжаривается. После этого доводится до готовности (тушится) в сотейниках с луком и сметаной. Гарнируется отварным картофелем, картофельным пюре, жареным луком в сметане.

ШНИЦЕЛЬ (австр.-нем. Schnitzel — тонко нарезанное). Мясное блюдо австрийской (венской) ресторанной кухни.

Для настоящего венского шницеля используется только телятина.
Мясо нарезают толстыми, в 2 см толщиной кусками, освобождают от жилок, отбивают до толщины в 1 см так, что шницель становится с ладонь, слегка карбуют с одной стороны, если мясо хорошее, и с двух сторон, если телятина заменяется говядиной. Шницель плотно панируется — это одно из его особых отличий — в муке, затем в льезоне (взбитом яйце), обваливается в панировочных сухарях и обжаривается на сковороде. Гарнируется картофелем, жаренным во фритюре , лимоном, тертым хреном, мясным красным соусом, каперсами.

В общепите шницелями называют также котлетоподобные изделия, внешне имитирующие размеры, форму и вид шницеля, но не имеющие с ним ничего общего ни по составу, ни по технике приготовления, ни по вкусу.

ШОДО (фр. chaude eau — горячая вода). Десертное блюдо французской и венской кухни. Винная пена, буквально — «горячая вода». Название выражает способ приготовления этого классического французского соуса.

ШОКОЛАД. Готовое кондитерское изделие, приготовленное на базе какао-порошка, с добавлением других ингредиентов, улучшающих вкус и аромат шоколада, а также придающих ему более приятную, нежную консистенцию.

В современные сорта шоколада, помимо порошка-какао, входят — сахар, какао-масло, обезжиренный молочный порошок, сироп глюкозы, ваниль или ванилин, сироп этилового спирта, инвертный сахар, растительные (ореховые) масла, орехи (лещина, фундук, миндаль), лецитин, пектин, натуральные или искусственные ароматические вещества, консервирующие средства (бензоат натрия), лимонная кислота, апельсиновое масло, мятное масло, которые помогают разнообразить вкусовые оттенки как самого шоколада, так и особенно его начинок. Наряду с традиционными сортами шоколада ныне выпускают также соленый, горький, пористый шоколад.

Все шоколадные изделия хранятся при температуре не выше 15 °С в помещении, где нет никаких побочных запахов.

Шоколад — удобная основа для придания запаха и вкуса раз-, личным десертным блюдам (киселям, бланманже, желе, муссам, суфле, кремам) и широко употребляется в пирожных, тортах как добавка к тесту, в пропитках и в кремах и для непосредственного украшения шоколадными пластинами и фигурами. Недостаток шоколада — его слишком одинаковый, «направленный» и потому однообразный вкус, который сразу «подчиняет» себе любое изделие, в котором шоколад применяется.

Таковы, например, шоколадное масло, шоколадный сыр, в которых от масла и сыра присутствует лишь их консистенция. В кондитерской промышленности шоколад зачастую механически применяется также для глазирования не содержащих шоколад изделий: конфет, пряников, зефира, мармелада, что не всегда улучшает эти изделия, а нередко совершенно маскирует или искажает их вкус, поскольку шоколадный привкус доминирует при любых сочетаниях. Вот почему следует избегать внедрения шоколадных добавок в кондитерские изделия на фруктово-ягодной основе; создавать же шоколадные комбинации лучше в изделиях на молочной основе и при этом вводить шоколад очень осторожно, в виде вкусового и ароматического акцента.

Богатую вкусовую гамму создают сочетания двух или трех шоколадных изделий, отличающихся друг от друга степенью концентрации в них чистого шоколада, а также консистенцией. Так, например, шоколадный мусс может быть полит шоколадно-молочным кремом, с существенно меньшим содержанием шоколада и с превалированием сливок или молока.

Побеление (посерение) поверхности шоколада в плитках, а также повышение его сухости и твердости — показатель испорченности продукта.

ШОФРУА (фр. chaud-froid, от chaud — тепло, жар; froid — холод, т.е. жаркое с холодной заправкой, приправой, подливкой). Название блюда, а также название распространенного французского соуса в двух вариантах: шофруа красный и белый.

Красный приготавливается как обычный мясной соус, на бульоне, масле, муке, но после охлаждения к нему добавляют взбитые сливки и используют его к дичи или для намазывания на бутерброды с сырыми овощами, например — хлеб, масло, кусочек свежего огурца и сверху — шофруа красный, к которому примешивают бешамель и в горячем состоянии вводят еще немного взбитых сливок. Этот соус используют для глазирования холодных блюд из птицы, например, отварной курицы, индейки.

Иногда шофруа называют манеру приготовления блюд из птицы, дичи, рыбы, в которых используются оба вышеуказанных соуса не как придача, а в процессе обработки блюда. Так, филированная птица или дичь по кусочкам обмакивается в шофруа белый или просто в мясное желе, которому дают застыть, а затем такими кусочками закладывается форма, заливается обоими соусами шофруа или только желированным так, чтобы закрылись все промежутки между кусочками, и такое блюдо подается как холодное.

Так делают шофруа из бекасов, цыплят, куропаток, дроздов, а также из филе ершей, красноперок, мелких окуньков. Таким образом, шофруа — это блюдо, которое дает возможность использовать и подать такие пищевые продукты, каждый из которых сам по себе невелик, неказист, требует для извлечения из него съедобной части навыка и времени и поэтому не может быть превращен в самостоятельное блюдо или порцию. Шофруа-блюдо ставят на середину схола или обносят им гостей.

ШПИГ. Поварское наименование подкожного свиного сала, используемого для разных кулинарных целей и главным образом для шпигования .

ШПИГОВАНИЕ. Внедрение инородного жира, чаще всего свиного сала или иных инородных частей, в мясную основу — либо бедную жиром, либо совершенно лишенную жира.

Шпигуют перед тепловой обработкой прежде всего мясо красной лесной дичи — зайчатину, лосятину, изюбрину, оленину — с целью сделать его более мягким и сочным. Такое шпигование производится при помощи специальных шпиговочных игл (трехгранных) или путем прокола траншерным ножом (см. нож) крупного куска мяса на всю его глубину. В образовавшееся отверстие вводится затем длинная полоска шпига или другого инородного для данного мяса продукта, например, зубчиков чеснока, полосок моркови и т.п. Таким образом, можно шпиговать не только шпигом, но и подобно шпигу.

Шпигованием называют также и придание шпига пернатой дичи, которая просто обертывается в тонкие листочки сала, то есть не подвергается проколам шпиговочной иглы, а заворачивается, закутывается в шпиг.

ШПИНАТ. Листовое овощное растение с нейтральным запахом и слабо выраженным вкусом, которое используется в зеленых супах, супах-пюре, в салатах, в пюре-гарнирах в качестве и добавочной, и самостоятельной части (см. также щавель). Шпинат может быть консервирован и, следовательно, заготавливаться впрок «домашним образом», в небольших стеклянных банках, как и щавель.

Шпинатную массу, безвкусную саму по себе, хорошо вводить в картофельное пюре для придания ему нежной консистенции и сочности.

ШПРИЦ КОНДИТЕРСКИЙ. Металлический или пластмассовый цилиндр объемом от 200 до 2000 куб. см (2 л) с поршнем и выходным отверстием, предназначенный для помещения и выдавливания разных кремов, в основном служащих для украшения пирожных и тортов.

Шприц имеет набор корнетов, имеющих разное сечение и профиль и насаживаемых у входного отверстия, через которое крем поршнем выдавливается на поверхность кондитерских изделий. Удобнее всего для работы — литровые шприцы, обеспечивающие непрерывность работы с одним тортом.

Маленькие шприцы крайне неудобны, так как их приходится часто наполнять, не только прерывая работу, но и прерывая равномерность толщины (интенсивность) наносимого через корнеты рисунка на торте, что портит внешний вид изделия.

ШРОТ. Пшеничная, ячменная и другая крупа из крупяного зерна или бобовые специального грубого размола.

ШТРЕЙЗЕЛЬ (австро-нем. Striezet). Южнонемецкое, австрийское название кондитерского изделия, приготавливаемого из куличного сдобного дрожжевого теста с изюмом и пряностями, но выпекаемого не в куличной вертикальной форме, а в виде батона, положенного на кондитерский лист — горизонтально.

При изготовлении штрейзеля используется интересный прием: изюм, цукаты, орехи рассыпают по подпыленной мукой доске и поверх их раскатывают тесто штризеля, а затем скатывают его в батон; благодаря этому все элементы начинки распределяются по штрейзелю весьма равномерно, их внесение не представляет никаких затруднений.

Крошки-штрейзели лишь имитируют орехи (с виду) и дополняют их по вкусу.

Крошки приготавливаются из следующего соотношения продуктов:
250 г муки, 150 г масла, 125 г сахарной пудры, 1 пакет ванилина, 2 чайные ложки корицы.
Сухие компоненты смешиваются, рассыпаются в широкую латку, глубокое блюдо или мелкое корытце, и на них брызгают растопленным маслом, пока не забрызгают равномерно всю поверхность.
Затем равномерно все осторожно перемешивается до образования одинаковых крупных крошек. Насыпать их лучше всего гуще (в два ряда) на поверхность сдобного теста, подмешав к ним немного орехов.

(Подробнее приготовление штрейзеля можно посмотреть в рецептах Пирог смородиновый. Рецепт с фото и Тертый пирог)

ШТРУДЕЛЬ (струдель; нем. Strudel — смерч, скрученность, воронкообразный вихрь). Кондитерское изделие балканского происхождения (возможно, византийского или даже древнегреческого), получившее в XVIII в. немецкое наименование через австрийских кондитеров и ставшее одним из дежурных кондитерских изделий немецкой, австрийской, чешской и венгерской кухонь. Распространен он и в Молдавии, и на Украине.
Штрудель приготавливается из вытяжного теста, что и указывает на его юго-восточное происхождение, и именно благодаря этому (поскольку для него не требуется дрожжей) данное изделие получило такое распространение в торговле (оно не черствеет, быстро выпекается).
Другая черта, привлекшая внимание кондитеров к штруделю, — это возможность на базе одного и того же теста варьировать вкус изделия, меняя его начинку.
Штрудели приготавливаются не только сладкими (с вишней, орехами, земляникой, яблоками, шоколадом, маком), но и с грибами, капустой, картофелем, мясом и даже с рыбой. Основное тесто для штруделя имеет несколько пропорций, поэтому в разных кондитерских книгах приводятся как бы разные соотношения, однако все они после выпечки дают изделие примерно одинакового вкуса, а главное — одинаковой прочности и консистенции, что дает возможность растягивать его очень тонко.

Кроме того, для теста штруделей, как всякого вытяжного, огромное значение имеет расстойка, которую надо соблюдать скрупулезно, минута в минуту. Растягивание идет по правилам вытяжного теста, выстойка — под теплой кастрюлей. Растяжка теста должна быть такова, чтобы оно достигало толщины папиросной бумаги.

Состав теста для штруделей.

Венский штрудель. 700 г муки, 200 г масла, 2 яйца, 1 стакан воды. Хорошо разминается. Затем выстойка под теплой кастрюлей 45 минут. После этого растягивается.

Молдавский. 500 г муки, 200 г сливочного масла (50 г в тесто), з/4 стакана воды. Выстойка 15 минут. Затем раскатывается. Вторая выстойка 10 минут. Затем растягивается. Тесто сбрызгивается маслом (150 г), свертывается.

Австро-балканский. 250 г муки, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 яйцо, 1/2 стакана воды. Выстойка под теплой кастрюлей 30 минут. Тесто разделяется на три части. Растягивается, сбрызгивается маслом. Растягивается до конца, смазывается маслом, начиняется.

Берлинский. 250 г муки, 1 яйцо, 6 ст. ложек воды, 1 ст. ложка маргарина, 1 ч. ложка уксуса. Тесто сразу обминается и раскатывается.

Соль во всех рецептах кладется при замесе теста: от четверти до половины чайной ложки.

Раскатка и растягивание штруделя ведется не на доске, а на подпыленном мукой полотне.

Выпекать нужно на средней ступеньке духовки. Вначале при температуре 250 °С — 5 минут, остальное время — 30 минут — при температуре 100—160 °С. Общее время выпечки — 40—45 минут. Во время выпечки смазывать перышком маслом и минут через 20—25 после начала — полить кипящим молоком.
Выпекать лучше не на листе, а в эмалированной латке, в которую тогда можно влить чуть-чуть молока.

(еще один вариант мясного штруделя приведен в рецепте Штрудели с мясом. Рецепт с фото)

ШУЛПА (татар.). Так у татар называют любой отвар, независимо от состава продуктов. Шулпой называют мясной, куриный, грибной, рыбный бульоны.

ШУМОВКА. Шумовка — это кухонный прибор или приспособление, которое представляет собой большую по размеру ложку, в черпаке которой имеются отверстия для прохождения жидкости. Такое кухонное приспособление используется для вынимания готовой пищи из кастрюли, сковороды или противня на тарелку или блюдо. Помимо того, некоторые виды шумовок подходят для снятия пенки или накипи в процессе приготовления кулинарных изделий. Шумовки, как правило, изготавливают из металла или пластмассы.

ШУРПА. Узбекское наименование таких мясных супов, где основная часть, по которой этот суп именуется (например, баранья шурпа, курдючная шурпа, воробьиная шурпа), перед закладкой в кипяток обрабатывается предварительно до полной или полуготовности путем обжаривания в казане.

Иногда это обжаривание затрагивает и овощную часть таких супов, и в первую очередь лук, морковь и другие корнеплоды, овощи, сидящие в земле и потому считающиеся по старому узбекскому поверью — нечистыми и, следовательно, нуждающимися в обработке огнем. Наоборот, все «надземные» овощи в шурпу закладываются без предварительного обжаривания.

В шурпе никогда не бывает круп — и это тоже ее отличие. Шурпа — «жареный» суп — густой, темный, мутный, но вкусный отвар. В то же время в шурпе допустимы и даже желательны сухофрукты — урюк, изюм, курага.

ШУРЬБА. Обозначение ухи в мордовской кухне. Слово заимствовано у татар и применено к иному кулинарному изделию.

ШЮМИФЬЕ (Chymifier — фр.) Термин, встречающийся в старых русских, польских и немецких поваренных книгах, а также во всех изданных на французском языке, и означавший во французской классической кухне указание превратить данное пищевое сырье в кашеобразную массу. В советских поваренных книгах 1920—40-х годов заменялось не совсем точным выражением «пюрировать».

ШЮРПЕ. Чувашское обозначение любого мясного супа. Слово заимствовано у тюркских народов.

(Щ)

ЩАВЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ, ИЛИ КИСЛЫЙ (лат. Rumex acetosa). Дикорастущее и огородное травянистое растение, содержащее щавелевую кислоту. Его культивируют как овощное растение, продают его только свежим, главным образом весной.

Используется в супах и в качестве овощного гарнира.

Классическим русским блюдом из щавеля являются «зеленые щи», обычно служащие сезонным «раннелетним» блюдом. Щавель сообщает щам характерную кислоту, но при нагревании теряет яркий зеленый цвет, жухнет. Поэтому с целью загущения и с целью повышения питательности и красоты блюда можно добавлять в щавельные супы — шпинат и молодую крапиву, которые сохраняют ярко-зеленый цвет и при нагревании, и даже при кипячении, а кроме того, имеют нейтральный, нежный вкус, хорошо сочетаются с щавелевой кислотой, выгодно оттеняют ее. На этом же основании щавелевые супы всегда включают крутые яйца, с пресным вкусом которых щавель удачно гармонирует. Щавель — обязательный компонент ботвиньи .

Щавелевое пюре — очень хорошее дополнение к картофельному или брюквенному (морковному) пюре, как в полусыром (бланшированном), так и в отваренном виде.

Щавелевые консервы можно приготавливать впрок домашним способом, используя короткое появление щавеля в мае—июле. Для этого хорошо промытые листья щавеля, освобожденные от ножек, бланшируют , а затем протирают через сито в горячем виде (пока не остыли), а протертую массу подогревают в эмалированной посуде до 75 °С. Затем пюре разливают в банки и стерилизуют в течение часа. Можно делать и смешанные шпинатно-щавелевые пюрегконсервы.

С щавелем делают пироги (начинка — сырая, но заправленная топленым маслом, сахаром и посоленная). Расстойка пирогов — 40 минут до посадки в печь.

ЩЕПОЕД. Снисходительное русское прозвище человека, питающегося всухомятку или пренебрегающего горячей суповой пищей. Иногда оно прилагалось к населению целых регионов, первоначально не русских по своему коренному населению и занимавшихся обычно промыслами, связанными с поездками, кочевками, длительным пребыванием вне дома.

ЩЕПОТКА (ЩЕПОТЬ). Распространенное кулинарное указание на меру сухого порошкообразного вещества (соли, соды, перца, сахара, крахмала), предназначенного для введения в блюдо либо в момент приготовления, либо после него. Щепоть — хотя и не точно указанное количество, но в целом примерно всегда одинаковое, особенно, если имеются в виду женские руки. Это как раз столько порошка, сколько может поместиться без особого напряжения между сложенными плотно тремя пальцами правой руки — большим, указательным и средним.

Мера эта весьма древняя и, между прочим, интернациональная: она встречается и в русской, и в китайской, и во французской, и в индийской кухне.

ЩИ. Основное, классическое русское национальное горячее суповое блюдо. Главная особенность щей, отличающая их от всех других блюд, — это их абсолютная неприедаемость. Щи могут потребляться ежедневно, но тем не менее не приедаться. Это обстоятельство было замечено уже в древности (щи известны по крайней мере с IX в. на Руси) и нашло отражение в пословице: «Родной отец надоест, а щи — никогда!»

Остается только удивляться, что такое поистине универсальное блюдо, как щи, не пришло на ум никакому другому народу, кроме русского. Объяснение этому феномену надо искать не столько в географии, сколько, пожалуй, в истории.

Основной компонент щей — капуста — была хорошо известна как пищевой продукт еще в античном Риме и, собственно, пришла в Россию из Римской империи, из Византии, в эпоху крещения (христианизации) Руси. Бывшие язычники, обреченные на то, чтобы более чем полгода поститься, как предписывала новая религия, должны были напрячь все свои способности, призвать всю свою фантазию и ум, чтобы выдумать, скомбинировать такое блюдо, которое бы поддерживало их силы и не противоречило бы той проповеди аскетизма, которую ревностно вело духовенство и его многочисленные русские прозелиты.

Конечно, щи были созданы не в один день. На это потребовалось время — должна была сказаться наблюдательность народа, его умение терпеливо пробовать различные варианты. Но с исторической точки зрения изобретение щей произошло быстро: уже в X в. они стали преобладающей едой древнерусского люда.

Важнейшей предпосылкой появления щей была, разумеется, и оседлость древних славян. Щи — типичное блюдо оседлого народа. Они требуют не только постоянного возделывания огорода, но и неотлучного наблюдения за ним от ранней весны до глубокой осени и даже до зимы, ибо иной раз капусту убирают, когда она уже под снегом. Для щей, следовательно, нужна была прочная, непоколебимая оседлость, предполагавшая и содержание домашнего скота, и надежное, стабильное отопление жилья в долгие зимние месяцы.

Таким образом, мясо, сметана, русская печь, а также лесное окружение, являвшееся источником получения грибов, — все это в совокупности естественно наталкивало на создание щей, создавало необходимые предпосылки именно для их изобретения.

В щах были использованы шесть компонентов: капуста, мясо, грибы, ароматическая заправка, включающая лук и чеснок, мучная подболтка, делающая блюдо сытнее, и, наконец, забелка (сметана или, в крайнем случае, кислое молоко), повышающая питательность и вкусовую ценность блюда.

Несколько позднее в состав ароматической заправки были внесены черный перец и лавровый лист, которые были завезены с Востока, а может быть, непосредственно из той же Византии в XV в. Во всяком случае, три из шести компонентов щей были «иностранными» — капуста, сметана, пряности (лук, чеснок, перец, лавровый лист), и три — отечественными — мясо, грибы, мука (первоначально в щи шли ржаные отруби, а сама мука — на хлеб!).

В создании щей сказалась, таким образом, очень важная черта древнерусского народа — его непредубежденность, его терпимость, что в то время было весьма редким явлением, ибо не только отдельные народы, но и отдельные племена одного народа относились друг к другу и к чужим обычаям крайне нетерпимо. Более того, рядом со славянами-россами в лесах почти бок о бок жили и финские (чудские) племена, а в отдельных городах, например, в Новгороде, финно-угоры населяли отдельные улицы, но своих обычаев и особенно своих кулинарных обычаев они не меняли, свято сохраняя обособленность от древних славян и варягов. Так, например, финны не употребляли в пищу грибов, они даже демонстративно сбивали в лесу ногами самые лучшие, самые ценные грибы — белые, в то время как славяне в безлесном Киеве разводили в пещерах, в катакомбах монастырей шампиньоны в X в., которые с тех пор стали называться печерицами — по наименованию Печерской лавры.

В силу этой прирожденной терпимости, столь необходимой именно великому народу, русские освоили византийскую капусту как «свой» овощ, приняли как должное принесенное болгарскими и греческими монахами обыкновение сдабривать пищу йогуртом, который заменило (из-за невозможности в те времена сохранить чистые культуры болгарской палочки) русское самоквашеное молоко и его лучшая верхняя часть — сметана. Без всяких предубеждений отнеслись русские и к восточным пряностям, которые пришлись им по вкусу (как и позднее к чаю, превратившемуся так же быстро после первого появления в Москве в русский напиток уже в XVII в., то есть почти на 150 лет раньше, чем в Англии).

Словом, щи воплотили в себе лучшие стороны русского характера — открытость, способность воспринимать все лучшее, непредубежденность, умение гибко сочетать национальное, коренное с новым, неизвестным, заимствованным. И еще одна черта русской национальности сказалась в щах — это умение не застывать на одном месте, не держаться слепо однажды принятого, а совершенствовать, исправлять, дополнять, если к этому приводит опыт и имеются возможности.

Так, в щах со временем была отброшена традиционная мучная подболтка. Разработано множество вариантов щей (не менее нескольких десятков). В них, несмотря на небольшие изменения в деталях (например, в использовании разных видов мяса — говядины, свинины, баранины, их сочетаний, копченого мяса, солонины или в использовании разных видов грибов — свежих, сушеных, соленых и разных видов капусты — свежей, квашеной, серой), сохраняется неизменным, непоколебимым, как каркас, остов — основание и состав этого блюда из шести главных компонентов.

Точно так же варьировались и способы нагрева щей: на плите, в духовке, в металлической и глиняной посуде, при повышении или, напротив, при падающей температуре, — но всегда имевшие в виду улучшение вкусовых свойств или создание вкусовых тонкостей (нюансов), обогащающих наше представление об этом блюде и еще более утверждающих ту истину, что оно обладает поразительной «живучестью», поразительной неприедаемостью — именно в силу своей способности гибко и тонко изменять вкус в зависимости от изменений условий приготовления. Даже жидкость щей может изменяться: в нее может быть внесен квас, рассол, но так, чтобы он лишь оттенял, а не подавлял воду.

Единственное условие тепловой обработки щей заключается в том, что, какой бы она технически ни была, ее целью должно быть доведение щей как сочетания шести компонентов до такой степени, чтобы все они слились в одно целое, то есть прошли бы пик ферментации, достигли наивысшего развития вкуса. Отсюда ясно, что с приготовлением щей нельзя спешить — их надо готовить тщательно и обстоятельно. Что же касается точных пропорций всех шести компонентов, то они должны быть предоставлены исключительно индивидуальному вкусу и индивидуальной интуиции, а также опыту.

Во всяком случае, правила получения хороших щей просты: два — два с половиной часа должна вариться мясная часть (не менее!). Капуста, особенно кислая, должна хорошо упреть, сделаться мягкой, причем ее надо варить отдельно от мяса и соединить с бульоном лишь в последней стадии приготовления. Тогда закладываются и пряности, кроме лука, который обильно варится и с мясом, и с капустой.

Перед подачей щи обязательно должны потомиться под крышкой, но уже будучи сняты с огня, чтобы все «части» щей притерлись (грибы варят вместе с капустой). Наконец, уже на столе щи следует заправить сметаной или даже смесью сметаны и ложечки сливок (что уже является роскошью). Такие щи носят название «богатых».

К щам идет в основном черный ржаной хлеб (и это также крайне важно). В то же время к ним хороши и пироги из пшеничного масляного теста — либо с гречневой кашей, либо с капустой (как ни странно, капуста в пироге вовсе не перебивает капусты в щах, они воспринимаются как дополняющие друг друга). И уже в одном этом заключена загадочность и очарование щей как блюда. Это не суп с капустой, какие бывают и в Западной Европе, это особое блюдо — именно щи! «Личность» с собственным именем! Кроме щей, где растительную основу составляет капуста, в число русских щей входят так называемые сезонные и региональные щи из щавеля , крапивы и репы: зеленые, крапивные и репяные.

ЩУКА. Хищная речная и озерная рыба, принадлежащая по русской кулинарной квалификации к черной рыбе, то есть к третьесортной. Ее использование в русской национальной кухне ограничено, поскольку щука по характеру своего мяса (жесткое, плотное, упругое) совершенно не подходит к методам и приемам использования и обработки рыбы по-русски. Ни как свежая рыба в скороваркой ухе (пахнет тиной, жестка), ни в качестве отварной или жареной (щука несравнима, например, с нежным и не имеющим запаха русским судаком), ни в виде запеченной в сметане на сковороде (для этого особенно подходят караси), — щука не может конкурировать ни с одним видом не только осетровых рыб, но и простых частиковых, используемых в русской кухне (карась, карп, линь, сазан, лещ).

Все частиковые рыбы русских рек — нежны, хорошо гармонируют с луком, укропом, сметаной, сливочным маслом и не требуют при этом специальных приемов обработки. Щука же нуждается как раз в сложной кулинарной обработке или в приемах, направленных на смягчение ее мяса и заглушение ее специфического запаха.

Может показаться странным, что именно эта рыба, по русским национальным представлениям не совсем чистая, получила довольно высокий кулинарный статус у такого народа, как евреи, в целом довольно придирчиво относящегося к пищевому сырью, и, что еще более удивительно, — у финно-угорских народов, которые в массе своей населяют районы, богатые превосходной осетровой и лососевой рыбой, по сравнению с которой щука может иметь в кулинарном отношении самую низкую оценку.

Объяснение этому феномену может быть только историческое: для европейских евреев щука оказалась единственной рыбой, на которую не претендовали как на свою «национальную» славянские и германские народы, а у финно-угоров, питающихся в повседневной жизни лучшими сортами сиговых, лососевых и осетровых, щука сохранила лишь ритуальное значение, связанное с древнейшей мифологией и верой в переселение душ (щука — бывший человек), и, таким образом, уважение к ней у этих народов связано не с кулинарной высокой оценкой, а с историко-религиозной.

В еврейской кухне щуку приготавливают фаршированной, то есть фактически используют ее мясо не только в молотом, смягчающем его виде, но и превращая его в часть начинки, дополняя наполовину другими компонентами — яйцами, хлебом, луком, свекольным пюре, пряностями, так что щуке придается совершенно иной вкус, не связанный с естественным, и от щуки в конце концов остается только ее кожа, в которую и завертывается (используя ее прочность) преобразованный «щучий» фарш, сопровождаемый лимоном, хреном, черным перцем, абсолютно отбивающими все запахи щуки и сообщающими блюду совершенно новый вкус и аромат, ничего общего не имеющие с исходным сырьем.

В кухне финно-угорских народов такой сложной операции над щукой, как в еврейской кухне, не производится, но результат достигается тот же: мясо щуки смягчается, а ее характерный запах исчезает. Это делается при помощи следующего простого приема: щука, нарезанная кусками, перемешивается с большим количеством лука, солится, помещается в глиняный горшок и заливается смесью молока с яйцом, а затем ставится на 30— 40 минут в сильно разогретую духовку. Яйца, всплывая и застывая наверху горшка, создают полную герметизацию, а молоко, будучи плотно закрыто, буквально выжигает при своем кипении из щуки все запахи и сильно размягчает ее мясо, поскольку кипит без доступа воздуха, под давлением. После этого остатки горького и загрязненного перекипевшего молока сливаются, и щучье мясо в преобразованном виде приобретает приятный вкус и нежную консистенцию.

Таковы два самых эффективных способа обработки щуки, принятые в кулинарии.

ЩУЛЕП. Большой крупный пряник , среднее между собственно пряниками и коврижками. Название употребляется во Владимирской, Ярославской и Ивановской областях. Происхождение его неясно.

Рыбья азбука. Умнотека детского портала Солнышко

А

Аку́ла режет глубь морей,
Не попадайся в зубы к ней!

Аму́р зимою в яме спит,
Не ест, не дышит, не храпит.
Но лишь тепло весной почует,
Он жадно ест траву речную.

Б

Белу́га рот раскрыла свой.
Ревёт белугой. Ой-ой-ой!..

В

Вьюн плывёт и вьётся змейкой,
Ты поймать его сумей-ка!

Г

Гола́вль ест всё. Почти что всё.
Всё, что вода в себе несёт.

Горбу́ша в речке вверх плывёт,
Несёт икру – продолжить род.
А подрастут её мальки,
И в море хлынут из реки.

Д

Драко́ний глаз – не глаз дракона,
Так рыбку телескоп зовут.
Глаз у неё такой огромный
Сияет, словно изумруд.

Е

Еле́ц – как маленький голавль.
Похож. Похож, но очень мал.

Ё

Ёрш невелик, колюч он очень.
Никто ловить его не хочет.

Ж

Же́рех в спешке очень быстрый,
Но какой же он костистый.

З

Зуба́тка, как она страшна!
По виду – словно волк она.

И

Иваси́ – совсем не шутка,
Сельдь такая есть – малютка.

Иваси́ скучать не любят –
В стае плыть удобней будет.

Икра́ у рыб какого цвета?
А рыбы в цвет воды одеты.

Й

Й для рыбы бесполезна.
Только может, что любезно
Слог закрыть и рядом встать,
Тихо-тихо помолчать.

К

Ка́мбала под груз попала.
Словно листик, плоской стала.

Кара́сь в пруду зарылся в ил,
Чуть-чуть его разворошил.

Л

Линь на воздухе линяет,
Лишь когда его поймают.

Лосо́сь – морской хамелеон,
Так измениться может он!
Раскраску, внешность – всё изменит.
Какой же он? Как тут проверить?

М

Ма́нта – очень крупный скат,
Самый крупный, говорят.

Н

Нава́га вырасти стремилась,
Но у неё не получилось.

О

Осётр речной большой такой,
С тобой поделится икрой.

П

Пира́нья – рыбка небольшая,
Но проворная такая!
Пираний стая в пять минут,
Лишь дай быка, всего сожрут.

Плотва́ – рыбёшка-невеличка,
Недаром говорят: плотвичка.

Р

Рота́н зовётся живоглот,
Всех рыб поест там, где живёт.
Лишь голова. А тело где?
Такой нахал в речной воде!

Ры́ба в море есть всегда,
Где еда есть. И вода.

С

Скат пугает рыб разрядом.
Проплывай! Опасно рядом…

Сом в воде усами водит,
Удовольствие находит.
Великан речного рода
В омут ляжет. Ну, колода…

Т

Тайме́ня можно изловить,
Но посмотреть и отпустить.
Скучает он: «Такая жалость!
Так мало нас в реке осталось!»

У

У́горь длинный, угорь гибкий.
Как змея. Но всё же рыбка.

Ф

Форе́ль лишь там, где чистая вода.
А в грязной жить не будет. Никогда!
В реке и в море, в озере живёт,
Но среди чистых и проточных вод.

Х

Хамса́ одна – какая рыба?
Но если много – уже глыба.

Ц

Цикли́ды агрессивны очень.
Но любят деток, между прочим.
Их на земле немало видов,
Но не пытайся их обидеть.

Ч

Чавы́ча, где бы ни была,
На нерест в речку приплыла.
Детишки ж подросли – и в море,
Узнали как-то: там просторней.

Ш

Шама́тка в море любит жить,
Детей в речной воде родит.
Там детский сад детей её.
Как подрастут, быстрей домой.

Шип – исчезающая рыба,
Так трудно этих рыб увидеть.
Спасибо, есть рыбозаводы,
Где этих рыб ещё разводят.

Щ

Щу́ка в озере слывёт
Санитаром здешних вод.
Рыб лечить известный мастер –
Заболевших прячет в пасти.

Ъ, Ь

Твёрдый знак и мягкий знак
Смысл у слов меняют как!
Только рыб на буквы эти
Я нигде пока не встретил.

Ы

Эта буква так тверда,
Как вода в частичке льда.
Грубо пруд покроет лёд,
Где в нём рыба? Как живёт?

Э

Эте́лис в глубине живёт,
Поймать его – вот только как:
Там трал рыбацкий не пройдёт.
Быть может, удочкой, рыбак?

Ю

Ю́кола – продукт из рыбы.
Кормит. Греет. Свет даёт.
Без неё прожить смогли бы
Те, кто в тундре круглый год?

Ю́нкер морской – красивая рыбка.
Можно поймать, только кушать нельзя.
Милый, красивый, весёлый и прыткий,
Мечется в море. Такой егоза.

Я

Язь живёт в реке, в пруду,
Но не любит горных рек.
Только рыбам на беду
Всех их ловит человек.

Пиво водочный рыбный коктейль

коктейль из водки с пивом, 3 буквы, 3-я буква Ш, сканворд

коктейль из водки с пивом

Альтернативные описания

• костистая рыба с колючими плавниками из семейства окуневых

• бытовое название несовместимых или плохоусваиваемых смесей различных крепких напитков

• зазубристый гвоздь, с насечкой, для крепости; строптивый, сварливый человек

• смесь водки и пива, быстро опьяняющая

• щетка для чистки ламповых стекол

• гвоздь или костыль с зазубринами

• сорная рыба

• скорпена

• речная рыба, как результат смешения пива с водкой

• разговорное название смеси несовместимых напитков

• раньше так называли большой гвоздь с зазубринами: забьешь — не вытянешь, а сейчас так называют рыбу

• пиво без водки — деньги на ветер, а пиво с водкой — что будет?

• «рыба» для бутылок

• колючая рыба

• рыба семейства окуневых

• и рыба, и щетка

• речная колючая рыба

• «ощетинившийся» окунь

• «рыба» для мойки бутылок

• пиво с водкой

• гвоздь с зазубринами

• рыба из русского коктейля

• коктейль с рыбным именем

• коктейль по-русски

• рыба

• колючий, но в уху пойдет

• какую рыбу можно выпить?

• колючая и «сопливая» рыба

• коктейль с рыбным названием

• какой рыбой называют щетку?

• «унитазная» рыба

• лодка «Щ-303»

• колючий сородич окуня

• «рыбный» коктейль

• сногсшибательная «рыба»

• алкогольный коктейль

• плавающая колючка

• чисто русский коктейль

• «опьяняющая» рыба

• скорпена — это морской …

• Речная рыба семейства окуневых

• Щётка для чистки бутылок

• (разг.) смесь водки с пивом или вином, вызывающая быстрое опьянение

• Зазубренный гвоздь

• Рыба семейства окуневых

• Небольшая костистая речная рыба семейства окуневых с колючими плавниками

• «Опьяняющая» рыба

• «Ощетинившийся» окунь

• «Рыба» для мойки бутылок

• «Рыбный» коктейль

• «Унитазная» рыба

• «рыба» для бутылок

• какой рыбой называют щетку

• какую рыбу можно выпить

• колючая и «сопливая» рыба

• лодка «Щ-303»

• м. рыба кострик, бобырь, ногтик, Acerina cernua; вид ее, rissica, кальма и калман, также бодырь и пр. Зазубристый гвоздь, с насечкой, для крепости. Строптивый, сварливый человек. Стать ершем, упереться, противиться. Ерши по телу встали, мороз пробежал, гусиной шкурой подернуло. Ерш в первом залове, к неудачному промыслу. Ерш бы в ухе, да лещ, (да сиг) в пироге. Вот тебе ершок, свари ухи горшок! Ерши неспорое кушанье: на грош съешь, а на гривну хлеба расплюешь. Все ерши, а плотвички ни одной! т. е. все злые люди. Бил ерш челом на лихого леща, из сказки. Тягался, как лещ с ершом, то же. Выжил, как ерш леща, то же. Ушел в ершеву слободу, утонул. Морской ерш, черноморск. Scorpaena porcus. Ершевый, к ершу относящ. Ершистый, ершеватый, упорный, строптивый, Ершеник м. растенье Eucalyptus. Ершить гвозди, насекать, делать насечку, зазубрины. Ершить болты. Ершеный или мертвый гвоздь. -ся, упрямиться, упираться. Ершееды, прозвище белозерцев, осташеи и псковичей

• пиво без водки — деньги на ветер, а пиво с водкой — что будет

• скорпена — это морской …

• сногсшибательная «рыба»

• колючий, но в уху пойдёт

• коктейль, сделанный русским мужиком

10 коктейлей с водкой, которые можно приготовить за минуты

1. Апплетини

Приготовление: 5 минут
Количество порций: 1

Смешайте 50 мл водки, 50 мл мутного яблочного сока, 1 чайную ложку лимонного сока и 1 чайную ложку кленового сиропа в стакане воды. шейкер, заполненный льдом, пока снаружи не станет очень холодно. Перелить в бокал для мартини и украсить долькой яблока.

2. Кровавая Мэри

Подготовка: 10 минут
Порций: 1

Положите горсть льда в большой шейкер для коктейлей.Налейте в шейкер 125 мл томатного сока, 50 мл водки, 1 столовую ложку лимонного сока и 25 мл сладкого хереса, затем добавьте ¼ чайной ложки Вустерширского соуса, несколько капель острого соуса и по щепотке соли, черного перца, соли сельдерея и семян фенхеля. Сильно встряхните, затем процедите в высокий стакан со льдом и украсьте палочкой сельдерея, долькой лимона и помидорами черри.

3. Московский мул

Подготовка: 5 минут
Количество порций: 1

Налейте 50 мл водки в металлическую кружку, банку для джулепа или стакан.Залейте на ¾ колотым льдом, затем залейте имбирным пивом доверху и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось. Добавьте несколько капель имбирной горечи, дольку лайма и веточку мяты для подачи.

4. Отвертка

Подготовка: 10 минут
Порций: 1

Выжмите сок из 1 большого или 2 маленьких апельсинов и 1 клементина и отложите. Положите горсть кубиков льда в высокий стакан и залейте 50 мл водки, а затем фруктовыми соками.Аккуратно перемешайте, затем добавьте несколько капель биттера Ангостура и дольку апельсина для украшения.

5. Cosmo

Подготовка: 5 минут
Количество порций: 1

Налейте в шейкер 50 мл мандариновой водки с 1 столовой ложкой апельсинового ликера, 1 столовой ложкой сока лайма и 50 мл клюквенного сока. Наполните шейкер льдом и сильно встряхните. Перелить в бокал для мартини и украсить долькой апельсиновой цедры.

6.Caipirovska

Подготовка: 5 минут
Порций: 1

Нарежьте 1 лайм небольшими кусочками, затем положите его на дно прочного стакана и добавьте 2 ч.л. золотого сахарного песка. Хорошенько растолочь мутителем — или сделать это пестиком и ступкой. Залейте в стакан колотым льдом, затем добавьте 50 мл водки. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались вместе и подавайте.

7. Белое русское

Подготовка: 5 минут
Количество порций: 1

Налейте 50 мл водки, 25 мл кофейного ликера и 1 столовую ложку сливок в стакан со льдом.Аккуратно перемешайте и подавайте.

8. Лимонная капля

Приготовление: 10 минут
Порций: 1

Положите 1 стакан мартини в холодильник для охлаждения. Смешайте 1 столовую ложку белого сахара с мелко натертой цедрой ½ лимона, отложите. Налейте 50 мл водки в шейкер и добавьте 25 мл трипл-сек, 25 мл лимонного сока и горсть льда. Хорошо встряхните, пока шейкер снаружи не станет холодным. Окуните край охлажденного стакана в воду, стряхните излишки, затем погрузите в смесь сахара и цедры.Процедите содержимое шейкера в подготовленный стакан и наслаждайтесь.

9. Морской бриз

Подготовка: 5 минут
Порций: 1

Наполовину наполните высокий стакан льдом, затем налейте 50 мл водки, 100 мл клюквенного сока и 50 мл грейпфрутового сока. Аккуратно перемешайте, пока стакан не станет холодным, затем украсьте тонким ломтиком лайма.

10. Woo woo

Подготовка: 5 минут
Количество порций: 1

Наполните шейкер льдом, затем добавьте 50 мл водки, 25 мл персикового шнапса, 100 мл клюквенного сока и несколько капель свежего лайма. сок.Хорошо встряхните, затем процедите в стакан с дополнительным льдом, украсьте долькой лайма.

Ищете новые источники вдохновения?

Попробуйте еще наши классические рецепты коктейлей.
Загляните в наш раздел напитков, чтобы попробовать множество рецептов.
Узнайте, какие бутылки водки оказались лучшими в нашем вкусовом тесте.

Какой у вас любимый способ подачи водки? Оставьте комментарий ниже …

.

рецептов водочных коктейлей | BBC Good Food

Навыки и ноу-хау

Помимо того, что мы поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании — у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.

См. Наши инструкции в разделе …

О BBC Good Food

Мы — пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для гурманов или просто идеальный рецепт на ужин сегодня вечером, мы всегда здесь, чтобы помочь.

Наши рецепты

Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.

Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас

Расскажите нам, что вы думаете…

Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли — хорошие и плохие — чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.

Связаться с нами

Magazine

Подпишитесь на журнал BBC Good Food и ежемесячно доставляйте на дом рецепты, прошедшие тройную проверку.

Закажите сегодня!

Присоединяйтесь к нам

Присоединяйтесь к сообществу BBC Good Food, подписавшись на нас в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и Google Plus.

Подробнее здесь

.

Коктейль из яблок, водки и имбирного пива

Если у вас нет яблок, попробуйте груши

Каждая порция содержит

• Энергия

  1020 кДж
  242 ккал 12%

• Жир

  0г 0%

• насыщенных

  0г 0%

• Сахар

  41g 45%

• Соль

  0г 0%

эталонного впуска
Углеводы 40.8 г Белок 0,4 г Волокно 1,1 г

,

коктейлей | SKYY Водка

Соединенные Штаты Америки Virgin IslandsAngolaAustraliaAustriaBahamasBarbadosBelarusBelgiumBrazilBulgariaCanadaChileChinaColombiaCosta RicaCroatiaCyprusCzech RepublicEstoniaGambiaGeorgiaGermanyGreeceIrelandIsraelItalyJamaicaJapanLebanonLithuaniaLuxembourgMacedoniaMexicoNew ZealandPolandPuerto RicoReunionRomaniaRussiaSingaporeSloveniaSouth AfricaSouth KoreaSpainSwedenSwitzerlandTaiwanThailandTurkeyUkraineUnited Королевство

США

Входя на этот сайт, вы соглашаетесь с Условиями использования и Политикой конфиденциальности.

© Campari America, Сан-Франциско, Калифорния, 2020. Наслаждайтесь со всей ответственностью.

,

Конспект НОД по подготовке к обучению грамоте в подготовительной группе с ЗПР | План-конспект занятия по коррекционной педагогике (подготовительная группа):

Этапы, продолжительность

Деятельность педагога

Деятельность детей

1.Организационно-мотивационный этап Цель: Побудить интерес к деятельности, создать хорошее настроение Внесение предмета (картинка аквариума) Беседа

Воспитатель здоровается с детьми « Становитесь дети в круг» Воспитатель подводит детей к аквариум. (картика)Что это? кто живет в аквариуме? Дети называют знакомых им рыб, воспитатель остальных. Рыбы живут не только в аквариумах. Где еще? (в морях и океанах, реках).

Здороваются, отвечают на вопросы воспитателя

2.Основной этап 2.1Постановка проблемного вопроса. Цель: мотивировать детей к деятельности 2.2Этап восприятия материала 2.3. Этап практического решения проблемы. Цель: продолжать формировать знания о рыбах, их среде обитания. 3.Заключительная часть (Рефлексия)

Игра «Найди дом». Воспитатель вывешивает на доску изображения реки, моря, аквариума. На столе раскладывает изображения разных рыб.Посмотрите, это места обитания рыб. Каждый из вас подойдет к столу, выберет одну картинку, назовет ее и «поселит» рыбу в подходящий водоем. (Это щука. Она обитает в реке. Я поселю её в реку. У меня сомик. Это аквариумная рыбка, она живёт в аквариуме. Я выбрал морского окуня. Он живёт в море.) и т. д.  Игра «Слоговые домики» -Ребята давайте поделим названия рыб на слоги. Щу-ка 2 слога, я поселю ее в домик с двумя окошками. И т. д.  А теперь давайте поиграем с нашими пальчиками   Пальчиковая гимнастика. Десять рыб поймали мы, (показываем десять пальцев) В речке плавали они Лещ, налим, плотва, (загибаем пальцы) Карась, окунь, щука, Сом, ерш, язь, А десятый угорь был Он сорвался и уплыл. (хлопаем в ладоши, показываем как уплыл угорь). -А теперь давайте продолжим дальше заниматься и играть. Игра «Части тела». -Все рыбы разные, но у всех есть одинаковые части тела. Давайте внимательно посмотрим и назовем их. -Голова, туловище, хвост, плавники, рот, глаза.  Игра «Сом и сомик». Воспитатель вывешивает на доску изображения аквариумного сомика и пресноводного сома. -Похожи эти рыбки? А чем отличаются? Будем говорить длинным предложением с союзом а. Например: Сомик живет в аквариуме, а сом в реке. У сома усы, а у сомика. усики. У сома голова, а у сомика. У сома глаза, а у сомика. У сома рот, а у сомика … У сома плавники, а у сомика. и т. д. -Дайте с вами немного отдохнем и опять играть начнем. Физ. Минутка. Вот плывет большая рыба, (показываем как плывет рыба) Плавниками шевеля, Чешуя ее сверкает, словно золотом горя А глаза ее большие смотрят прямо на червя, (показываем глаза) И не видят лодку, папу, леску, удочку, меня, (загибаем пальцы) Рыбка ты не уплывай, (качаем головой) Моего червя хватай, Рыбка хлопнула хвостом, (хлопаем в ладоши) И к себе уплыла в дом. (показываем как уплыла рыбка). Игра «Поймай рыбку». -Ребята, человек, который ловит рыбу, как его назвать? -Правильно, рыболов, а давайте тоже порыбачим! У нас есть пруд, в нем плавают рыбки с буквами. Вам нужно поймать рыбку и сказать, какая на ней буква и какой звук она обозначает. Дети. Я поймал рыбу с буквой «А» Буква «А» гласная, обозначает звук «А». И т. д. Игра «Разноцветная дорожка» -Ребята давайте выложим из цветных кружков звуковую схему слова «Окунь». -Ребята я вам буду бросать мяч, называя одну рыбу, а вы обратно бросаете мяч, называя, когда этих раб стало много. -Окунь -Окуни, И т. д. -Ребята, как здорово мы с вами сегодня поиграли и позанимались. Вам понравилось? А в какие игры мы с вами играли? Занятие окончено, всем спасибо.

Отвечают на вопросы, играют с воспитателем.  Выполняют задания, которые дает воспитатель Дети вместе с воспитателем в стихотворной форме разминают пальчики Выполняют задания, отвечают на вопросы, беседуют с воспитателем Соотносят слова и движения, повторяют за воспитателем Подводят с воспитателем итоги занятия. Рефлексия.

Красота на букву Ш – ugrdetstvo.ru

Шилохвость и широконоска – два вида речных уток, довольно обычных для Югры.  Самец шилохвости, или как ещё его называют острохвост, имеет в брачном наряде сильно удлинённые центральные перья в хвосте, торчащие как игла.  Причём её примерно одинаково называют во многих языках, так на латыни –  Anas acuta, дословно “утка острая (остроконечная, заострённая)”, по-английски –  Pintail, что можно перевести как “штырь-хвост”.  Шилохвость является одной из самых распространенных уток в мире. Гнездится на разнообразных внутренних водоёмах Европы, Азии и Северной Америки.  Зимует к югу и западу от гнездового ареала. Наши шилохвости зимуют на севере Европы и в северо-западной Африке (Мали, Сенегал).

Шилохвост

Широконоска, или как ещё у нас её называют “соксун”, пожалуй, одна их самых красивых уток. Самец в брачном оперении имеет очень запоминающуюся окраску: голова и верх шеи с металлическим зелёным отливом, белые шея и грудь, рыжее брюхо и бока тела. Второстепенные маховые перья крыла, так называемое “зеркало”, ярко-зеленые с белой полосой. Верх крыла – голубой.  Самка, как и у всех уток, пестро-бурая. Но, главное отличие этого вида – большой и широкий, ложкообразно расширяющийся к концу клюв, за который утка получила свое название. Гнездится в умеренной зоне Евразии и Северной Америки.

 

Шейхцерия – растение с таким загадочным названием – одно из самых обычных на наших верховых болотах.  Названо в честь швейцарского естествоиспытателя 17 века Иоганна Якова Шейхцера. Второе научное название – Шильник болотный.

Шейхцерия

Если вы бывали на болоте, то видели там ровные зелёные участки между более возвышенными, поросшими соснами. Возвышенные участки называются грядами, а ровные “полянки” между ними, как правило очень мокрые и зыбкие, называются мочажинами.  По сути, мочажина – это водоем на поверхности которого разросшиеся корневища шейхцерии, позволили закрепиться мхам, которые, в свою очередь, приняв в себя значительное количество воды, создали   своеобразное сообщество. В него уже могут заселиться менее водолюбивые виды – мирт, андромеда, клюква.   Тоненькие травинки шейхцерии к середине лета становятся более заметными благодаря своим плодам – многолистовкам, сильно вздутым и раскрывающимся по швам. Такую шейхцерию уже легко заметить и запомнить.

Шейхцерия

Шикша, или водяника, или вороника, или… Эта неприметная северная ягода имеет такое множество названий, что их невозможно перечислить в маленькой публикации.  Чаще всего на шикшу обращают внимание, когда видят зрелые плоды: мелкие, сочные, чёрные, аппетитного вида ягоды бывают так обильны на низкорослых кустиках, что невозможно удержаться, чтобы не попробовать.  Однако, после первой же пробы наступает разочарование – ягоды шикши абсолютно безвкусные.  Зато они хорошо утоляют жажду и весьма полезны, ибо содержат огромное количество витаминов. В зимнем рационе северян (жителей тундр и арктических побережий) неизменно присутствовало блюдо «толкуша», представляющее собой смесь ягод шикши, измельчённой рыбы и тюленьего жира.

Ягоды шикши

Шикша широко распространена по миру, от умеренных широт до северных побережий Евразии и Северной Америки. Произрастает в самых разных условиях: на каменистых участках, в светлохвойных лесах и тундровом редколесье, в щебнистых тундрах и на дюнах. В нашем регионе это весьма обычное растение, встречающееся в альпийских тундрах Уральских гор, в сосновых борах и, в основном, на болотах, и чем дальше к северу, тем гуще её заросли.

Ольга Стрельникова, начальник отдела экологического просвещения государственного заповедника «Юганский»

Фото: Владимир Семашко, Геннадий Окатов, Максим Афанасьев, Илья Сухов, Вячеслав Заметный, Евгений Стрельников

 

 

Обширный список рыб, начинающихся с W

Что ж, буква W дает нам много «белых» названий рыб или рыб с белыми частями тела или узорами, есть также несколько интересных названий, которых у нас не было. слышал раньше, как Воббэгонг, Ваху и Валлаго. Таким образом, этот список обязательно принесет вам несколько интересных рыб, которые начинаются с буквы W, и вы можете изучить их и узнать больше.

У каждой рыбы, которую мы здесь упомянули, есть научное название, а также общее название — мы заключили его в скобки рядом с каждым типом рыб.Научное название любого существа состоит из рода и вида, где род похож на фамилию и всегда имеет первую букву с заглавной буквы, а вид похож на имя, но все в нижнем регистре. Представьте, что Джо Блоггс был бы Блоггсом Джо, если бы он был оформлен как научное название.

Итак, давайте продолжим наши списки!

Наши 3 лучших названия рыб, начинающиеся с буквы W

Поскольку не так много рыб, которые начинаются с буквы W, мы выбрали 3 фаворита вместо 5, но, несмотря на то, что их стало меньше, они компенсируют это в чистой прохлады.Мы надеемся, что вам понравится читать больше о выбранных нами бычках, тетрах и цихлидах.

Белый щековый бычок (Rhinogobius wui)

Этот нахальный бычок, также иногда известный как гонконгский бычок, красный бычок или носорог, родом из Азии. Они редко превышают в размерах 2 дюйма, поэтому отлично подходят для личного аквариума. Белощекие бычки также довольно спокойны, когда дело доходит до температуры, и могут работать в закрытом аквариуме с холодной водой или в более прохладных субтропических условиях.

Эти бычки могут спокойно содержаться вместе с данио, вьюнами или микродеварио, в зависимости от температуры воды. Лучше не размещать белого бычка с тропическими рыбами, поскольку они могут не оценить нижние температурные предпочтения бычка.

Белая Тетра Юбка (Gymnocorymbus ternetzi)

Эта рыба, также известная как Белая Тетра, Золотая Юбка Тетра и Золотая Вдова Тетра, определенно нуждается в своем научном названии, чтобы упростить жизнь. White Skirt Tetra — отличная рыба для начинающих, так как ее довольно легко содержать, и для нее не требуются огромные аквариумы, достигающие чуть более 2 дюймов в зрелом состоянии.

Тетры, как правило, предпочитают жить с по крайней мере 5-6 другими людьми из своего вида, поскольку им нравится вместе учиться и составлять друг друга. Эту быстро движущуюся рыбу, которая кусает плавники, лучше всего держать с более крупной рыбой, которая также довольно быстра. Им нравится не только много места для плавания, но и густые заросли, чтобы уединиться, когда они захотят.

Белопятнистая цихлида (Tropheus duboisi)

Tropheus duboisi — эндемик озера Танганьика, где они, как правило, обитают в каменистых районах глубоко под землей.Чтобы ваша белопятнистая цихлида чувствовала себя как дома, создайте прочные пещерные конструкции из камней и используйте песчаный субстрат, чтобы имитировать дно озера. Вы можете иметь в своем аквариуме засаженные участки, но имейте в виду, что Tropheus известны тем, что меняют свое окружение, поэтому многие аквариумисты предпочитают оставлять аквариумы с цихлидами пустыми.

Цихлиды с белыми пятнами едят большинство продуктов — идеально подходят хлопья спирулины, нори и бланшированный шпинат, но время от времени добавляйте несколько кусочков живой или замороженной пищи для хорошего сбалансированного питания.Не держите этих цихлид с застенчивыми или нервными рыбами, так как они могут в конечном итоге подвергнуться издевательствам, но большинство других цихлид аналогичного размера и с аналогичной диетой подойдут.

Список названий рыб, начинающихся с W

Ниже приведены пресноводные и морские рыбы, начинающиеся с буквы W, о некоторых из которых вы, возможно, слышали, а о других — немного неясно. В целом, эти рыбы похожи на разношерстную команду пиратов с Вармутом, Бородавчатым удильщиком и Белым горбылом, которые безумно выглядят в нашем списке названий рыб с буквой «W».

Также не упустите возможность увидеть несколько волков!

Пресноводная рыба, имя которой начинается с W:

• Ходячий сом (Clarias batrachus)
• Валлаго (Wallago attu)
• Судак (Sander vitreus)
• Вармут (Lepomis gulosus)
• Вьюн (Misgurnus anguillicaudat)
• Рыбка-унитарная (Misgurnus fossilis)
• Панчак Вернера (Aplocheilus dayi werneri)
• Западноафриканский бихир (Polypterus retropinnis)
• Западно-австралийский карликовый окунь (Edelia vittata)
• Рыба-москит (Gambusia affinishale)
Catfish
• Хлыстовой сом банджо (Platystacus cotylephorus)
• Белая рыба-нож (Orthosternarchus tamandua)
• Белый марлин (Kajikia albida)
• Белая пиранья (Serrasalmus rhombeus)
• Белая пятнистая тетра (Aphyocharax Finnodis)
)
• Трофей с белыми пятнами (Tropheus duboisi)
• Вимпл (Myxocyprinus asiaticus)
• Вимпл-пиранья (Catoprion mento)
• Рыба-волк (Hoplias malabaricus)
• Тетра-волк (Hydrocynus goliath)
• Стеклянная рыба-волк (Parambassis wolfformhicus)
• Wolff’s dentatus (Parambassis wolfformhasic)
• Wolff’s dentatus (Parambassis wolfformhicffii)
• Wolff’s dentatusic (Myrichthys ocellatus)

Морская рыба, имя которой начинается с W:

• Wahoo (Acanthocybium solandri)
• Минтай (Gadus chalcogrammus)
• Walu (Lepidocybium flavobrunneumus)
• Wartutybium flavobrunnamus Scopelosaurus ahlstromi)
• Оса (Snyderina yamanokami)
• Акула-ласка (Hemipristis elongatus)
• Уивер (Echiichthys vipera)
• Валлийский сом (Silurus glanis)
• Китовая акула (Rhincodafa)
• (Whale Shark) (Rhincodfa)
• Вифф (Lepidorhombus whiffiagonis)
• Горчак белый (линия Genyonemus) atus)
• Белая акула (Carcharodon carcharias)
• Белоконечная рифовая акула (Triaenodon obesus)
• Воббегонг (Orectolobus maculatus)
• Волчий угорь (Anarrhichthys ocellatus)
• Волчья сельдь (Chirocentrus
• )
• Wrymouth (Cryptacanthodes maculatus)

Родственные

Распространенные названия рыб, начинающиеся с W

Вот удобный список общих названий рыб, которые начинаются с буквы W, с перекрестными ссылками на их научные названия, от Вармута до Волчьей тетры.

Названия рыб, начинающиеся на W

• Сом Валлаго ( Wallago attu ) : Дикие виды этой рыбы были обнаружены с птицами, земноводными, мелкими млекопитающими и даже останками людей в их желудках! Держите их в одиночестве в аквариуме, потому что даже одна рыба съест любую рыбу, которую сможет уместить в ее просторном рту, и обычно убьет все, что не сможет съесть.
• Теплый рот ( Lepomis gulosus ) : Теплый рот похож на окуня.У него крепкое, сжатое тело и большой рот, который может съесть большую наживку. Это очень выносливая, агрессивная и выносливая рыба, она водится в озерах, прудах, реках и заводях, где они часто могут выжить при низком уровне кислорода.
• Поголовный вьюн ( Misgurnus anguillicaudatus ) : Это большая рыба, которая может вырасти до 10 дюймов во взрослом возрасте и может быть очень активной. Гольцу нужно достаточно места для передвижения и мелкий субстрат, так как он копает и зарывается с торчащей головой.
• Панчакс Вернера ( Aplocheilus dayi werneri ) : Панчакс Вернера — хищник, хотя он не нападает на рыбу, слишком большую, чтобы считаться добычей. Любит тусклый свет и много укрытий. Это также отличный джемпер, так что держите резервуар крышкой.
• Западноафриканский b ichir ( Polypterus retropinnis ) : Этот вид лучше всего подходит в аквариуме с другими крупными пассивными рыбами. Ему нужно много открытых мест для плавания, расщелины и скал.Это полуагрессивная рыба, так как она проглотит любого товарища по аквариуму, которому может поместиться рот, но они очень пассивны с более крупной рыбой.
• Западно-Австралийский карликовый окунь ( Edelia vittata ) : Карликовый окунь может безопасно жить в аквариуме с тропическими рыбами. Они также безопасны для головастиков, поэтому их часто используют в прудах с лягушками для борьбы с личинками комаров.
• Рыба-москит западная ( Gambusia affinis ) : Рыба-москит была завезена в районы с большими популяциями комаров для поедания личинок комаров с целью сокращения популяции.Они также агрессивны и склонны убивать или травмировать других мелких рыб. В настоящее время считается, что рыба-москит лишь немного лучше поедает комаров, чем уничтожает другую рыбу.
• Сом банджо с хлыстом ( Platystacus cotylephorus ) : У этого вида уникальная форма инкубации яиц: самка сома банджо несет яйца, прикрепленные к нижней части своего тела.
• Белый щековый бычок ( Rhinogobius wui ) : Самцы этого вида могут спорить друг с другом, но если резервуар большой и имеет достаточно укрытий, эта агрессия не будет проблемой.В основном это все для шоу о территории. Однако, если у вас аквариум меньшего размера, держите вместе только одну пару мужчина-женщина.

Другие названия рыб

• Белая рыба-нож ( Orthosternarchus tamandua )
• Пиранья белая ( Serrasalmus rhombeus )
• Юбка белая тетра ( Gymnocorymbus ternetzi )
• Тетра белая пятнистая ( Aphyocharax paraguayensis )
• Цихлида белая пятнистая ( Tropheus duboisi )
• Синодонтис с белоперыми плавниками ( Synodontis caudovittatus )
• Трофей пятнистый ( Tropheus duboisi )
• Вимпл ( Myxocyprinus asiaticus )
• Вимпл пиранья ( Catoprion mento )
• Рыба-волк ( Hoplias malabaricus )
• Тетра волка ( Hydrocynus goliath )
• Стеклянная рыба Вольфа ( Parambassis wolffii )

Рыба, начинающаяся на w

Сильверсайд Ваккама — известный только из озера Ваккама и верхнего течения реки Ваккама в округе Колумбус, Северная Каролина, серебряный берег встречается в верховьях реки Ваккама только в периоды паводка и не является постоянным жителем.Валлаго (Wallago attu) — разновидность сома из семейства Siluridae, или «сомов». Микропогон валлаго — микропогон валлаго — это вид из рода валлаго, который является разновидностью сома. Ящерица Ванезео — Ящерица Ванезео — это вид ящерицы, также известной как Саурида ванисо, которая обитает в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах. Wards wobbegong — северные воббегоны — отличные аквариумные акулы из-за своего небольшого взрослого размера. Рыба-фонарь Уорминга — рыба-фонарь Уорминга, Ceratoscopelus warmingii, — это рыба-фонарь из семейства Myctophidae, обитающая в обоих полушариях на глубинах от 700 до 1500 м днем ​​и от 20 до 200 м ночью.Warmouth — классификация Warmouth оспаривается. Присоска Уорнера — Присоска Уорнера — разновидность лучеплавниковой рыбы семейства Catostomidae. Бородавчатая масляная рыба — эта рыба длиной около фута водится в западной части Тихого океана, недалеко от Японии, в Тайваньском проливе и в Восточно-Китайском море. Бородавчатая рыба-лягушка — Antennarius maculatus — рыба-лягушка из Индо-Западной части Тихого океана. Пещерная рыба, лазящая по водопаду — Пещерная рыба, восходящая к водопаду, Cryptotora thamicola, является разновидностью лучево-плавниковых рыб из семейства Balitoridae и единственным представителем монотипного рода Cryptotora.Клиновидный спинорог. Зубы спинорога голубого цвета, они расположены близко друг к другу внутри его относительно пухлого рта, у него есть небольшой второй шип, который он может использовать, чтобы зафиксировать свой основной позвоночник в вертикальном положении. Шайнер Wedgespot Shiner — вид рыб с луговыми плавниками из рода Notropis. Шайнер сорняков — Шайнер сорняков — это вид лучевых рыб из рода Notropis. Западноафриканские божьи коровки — западноафриканские божьи коровки, Elops lacerta, являются разновидностями рыб из семейства Elopidae.Западно-австралийский морской конек — морской конек с тигровой мордой или западно-австралийский морской конек — это вид рыб из семейства Syngnathidae. Западный лучник — крупномасштабный лучник — это вид рыб из семейства Toxotidae. Западный карповый пескарь — Как и многие другие местные виды рыб Мюррей-Дарлинг, западный карповый пескарь пересек Большой Водораздельный хребет в результате естественных речных захватов и встречается в ряде дренажных систем Восточного побережья, от системы реки Хантер на севере Нового Южного Уэльса до система реки Фицрой в центральном Квинсленде.Западный футболист — Neatypus obliquus, единственный вид в роду Neatypus, — морская рыба, эндемичная для южных рифов Австралии. Западные галактики — Западные галактики обитают на многих водных путях в юго-западном углу Западной Австралии. Западный длинноносый пёсик — Западный лонгонос — это редкий, маленький и тонкий пёсик с узкой головой и длинной узкой мордой. Западные круглые коньки — оба вида уникальны среди австралийских скатов тем, что имеют гладкий, почти круглый диск грудного плавника в форме сердца.Западный лопатоносый скат — бебил, кеджетук, западный лопатоносный скат или западный скат — это вид рыб из семейства Urolophidae. Китовые реморы — Китообразный ремор, Remora australis, является разновидностью ремора в семействе Echeneidae, названным так потому, что он прикрепляется исключительно к китообразным. Хлыстохвостый скат — алмазный скат, Dasyatis dipterura, является разновидностью ската в семействе Dasyatidae. Хлыстовой нильский сом — Andersonia leptura — это вид сома семейства Amphiliidae, единственный вид рода Andersonia.Усатая акула — размножение яйцеживородящим, в помете от 5 до 24 детенышей, длина при рождении от 20 до 25 см. Сом белый — Silonia — это род сомов семейства Schilbeidae. Белая рыба — Ряпчик в основном питается зоопланктоном, например, мелкими ракообразными и их личинками. Белая призрачная кошачья акула — Apristurus aphyodes, белая призрачная кошачья акула, является кошачьей акулой из семейства Scyliorhinidae, обитающей в глубокой воде в северо-восточной части Атлантического океана между 57 ° северной широты и 58 ° северной широты. Белый ленточный угорь — Белый ленточный угорь, Pseudechidna brummeri, — это вид морских угрей, единственный представитель рода Pseudechidna семейства Muraenidae.Белый рисовый угорь — Monopterus albus имеет бесчешуйное цилиндрическое змеевидное тело с заостренным хвостом и маленькими глазами. Белый речной хребет — это веретено от зеленого до оливкового наверху, медно-серебряное по бокам, снизу становящееся серебристо-белым. Белая речная присоска — Пустынные присоски двухцветные; спина и верхняя часть тела более темные, от оливково-коричневого до темно-зеленого цвета, а живот и нижняя часть тела от темно-желтого до серебристо-коричневого. Куколка Белых Песков — Куколка Белых Песков — это вид рыб из семейства Cyprinodontidae.Беломорская сельдь — организмы вида Clupea pallasii проявляют голубовато-зеленую спинную часть с серебристо-белыми боками и брюшком; в остальном они не помечены. Белый скейт — Тихоокеанский белый скат, Bathyraja spinosissima, является разновидностью мягконосых коньков, семейства Arhynchobatidae. Белый склад — Белый склад, Seriolella caerulea, является медузафишем из семейства Centrolophidae, обитающим в южной части Тихого и южного Атлантического океанов на глубинах от 500 до 800 метров. Белый сибас — тело белого морского окуня удлиненное и несколько сжатое.Конек с белыми пятнами — Конек с белыми пятнами хорошо зарекомендовал себя для обитания в водах Северного Японского, Охотского и Алеутских островов. Белощёкая акула — черная пятнистая акула Carcharhinus sealei — акула-реквием из семейства Carcharhinidae, обитающая в Индо-западной части Тихого океана между 24 ° северной широты и 30 ° южной широты, от поверхности до 40 метров. Белая акула — Parmaturus albipenis — глубоководная акула, обитающая в водах западной части Тихого океана недалеко от Новой Каледонии. Белый глаз — этот вид рыб обитает в водах Тихого океана в Никарагуа, Коста-Рике и Панаме.Белая гладкоплавкая гончая — Mustelus widodoi — это вид тропической акулы, обитающей на Бали и в Индонезии в западной части Тихого океана. Белокордый скат — пресноводный хлыст с белым краем был описан Леонардом Компаньо и Тайсоном Робертсом в 1982 году в «Экологической биологии рыб» со специфическим эпитетом «означающий» в связи с его отличительной окраской. Пуховик с белыми пятнами — Пуховик с белыми пятнами, Arothron hispidus, представляет собой рыбу среднего размера, светло-серого цвета с небольшими белыми пятнами.Белая акула — Parmaturus albimarginatus — это тип глубоководной акулы, обитающей в водах западной части Тихого океана недалеко от Новой Каледонии. Корюшка для мальков — корюшка для мальков может вырастать до 7-9 дюймов в длину и является важным источником пищи для более крупной рыбы. Белоперый молот — по внешнему виду белоперый молот очень похож на зубчатый, с умеренно широкой и узкой головкой. Белоперый хирург-рыба — Белоперый хирург — это морской рифовый хвост в семействе рыб Acanthuridae.Белоперая акула — Ранние образцы белоперой акулы часто ошибочно принимали за австралийскую акулу или черную акулу. Белоперый Trevally — Белоперый Trevally классифицируется в пределах рода Carangoides, группы рыб, широко известных как jacks и trevallies. Сиг — это эндемик Западной Капской провинции Южной Африки, где он встречается в плотинах Брандвлей и Сэнддрифт на реке Брид, а также в реке Хекс. Белороротый синец — Белороротый синец — это разновидность лугово-плавниковых рыб из рода Notropis.Рыба-ястреб-ястреб — Paracirrhites hemistictus — рыба-ястреб, обитающая в восточной части Индийского океана. Белохвостая собачка — Белохвостая собачка — редкий вид, известный только по нескольким экземплярам, ​​взятым ярусоловами и траулерами на тунец. Белоперые рифовые акулы — Белоперые рифовые акулы, Triaenodon obesus, являются разновидностью акулы-реквиема, семейства Carcharhinidae, и единственным представителем своего рода. Мясорубка — до конца ХХ века путассу была дешевой рыбой, которую считали пищей для бедных или домашних животных, но общее сокращение рыбных запасов означает, что теперь она ценится более высоко.Уайтинг надутый — Trisopterus luscus — рыба, принадлежащая к семейству тресковых. Wilpita rasbora — Wilpita rasbor или Rasbora wilpita — это разновидность лучевых плавниковых рыб из семейства Cyprinidae. Слабая пиранья — Слабая пиранья традиционно не считается настоящей пираньей; форма его зубов и наличие двух рядов зубов на верхней челюсти отличает его от других родов пираньи. Зимняя камбала — Зимняя камбала Pseudopleuronectes americanus — камбала семейства Pleuronectidae.Ведьма — вид обитает на мягком дне на глубине от 45 до 1460 м и предпочитает температуру 2–6 ºC. Ведьма — подошва рекса — это правоглазая камбала с удлиненным овальным телом и маленькой пастью. Воббегонг — Пятнистый воббегон, Orectolobus maculatus, ковровая акула из семейства Orectolobidae, обитающая в восточной части Индийского океана от Западной Австралии до южного Квинсленда, между 20 ° южной и 40 ° южной широты. Рыба-волк — Атлантический волк, несмотря на свои большие размеры, сохранил форму тела и общие внешние характеристики мелких морских собачек.Червь жемчужный — Encheliophis vermicularis — вид жемчужного цвета в роду Encheliophis. Плавник — Плавник — маленький стройный серебристый гольян с приплюснутой головой и животом, длинной мордой, кожистой кожей и без чешуи. Учанский лещ — Учанский лещ — это вид луговых рыб из рода Megalobrama.

Пользовательский поиск

Озера, пруды и водохранилища

Пул 9, река Миссисипи,	Алламаки	Ривер Майл 647.9 в Линксвилле, Висконсин, вверх по течению до Ривер-Майл 679,2 в Генуе, Висконсин.	35169,00
Бассейн 19, река Миссисипи,	Ли	Перечисленные удобства находятся в городе Ft. Лодочная рампа Мэдисона. Удобства зависят от расположения в бассейне 19	33500,00
Бассейн 13, река Миссисипи,	Клинтон	Между Белвью и Клинтоном, штат Айова.Пул 13: Начало на Ривер-Майл 556,7	28117,00
Бассейн 11, река Миссисипи,	Dubuque	River Mile 583 в Dubuque, IA, вверх по течению до River Mile 615 в Guttenberg, IA.	19875,00
Красный Рок Водохранилище	Марион	в 4 милях к северу от Ноксвилля	15250,00
Бассейн 18, река Миссисипи,	Луиза	Перечисленные удобства относятся к рампе Toolsboro.Пандус в Toolsboro заасфальтирован, но дорога к пандусу гравийная. Вдоль стоянки и на выходе из Одесского озера можно ловить рыбу с берега. Удобства зависят от расположения в бассейне 18	13300,00
Бассейн 16, река Миссисипи,	Скотт	Список удобств для кемпинга Buffalo Shores в Буффало, штат Айова. Удобства в других местах Бассейна 16 зависят от местоположения.	13000.00
Пул 12, река Миссисипи,	Джексон	Между Dubuque и Bellevue, Айова	12349,00
Водохранилище Ратбун	Аппануз	8 миль к северо-западу от Сентервилля	11000,00
Бассейн 14, река Миссисипи,	Скотт	Расположен между Клинтоном и Давенпортом, начинается на Ривер Майл 522.5	10291,00
Бассейн 17, река Миссисипи,	Мускатин	Список удобств Muscatine City Ramp. Эта рампа находится в центре Маскатина. Удобства зависят от расположения в бассейне 17.	7580,00
Озеро Духов	Дикинсон	В одной миле к северу от озера Спирит	5684.00
Коралвильское водохранилище	Джонсон	в 4 милях к северу от Айова-Сити	5340,00
Сэйлорвильское водохранилище	Полк	Северный край Де-Мойна	4970,00
Озеро Западное Окободзи,	Дикинсон	северо-западная окраина парка Арнольдс	3847.00
Чистое озеро	Cerro Gordo	южный край Ясного озера	3684,00
Бассейн 15, река Миссисипи,	Скотт	Между Давенпортом, штат Айова и Рок-Айленд, штат Иллинойс. Начало в River Mile 482,9	3626,90
Штормовое озеро (включая Маленькое Штормовое озеро)	Буэна-Виста	южный край Штормового озера	3097.00
Озеро Одесса	Луиза	в 5 милях к востоку от Вапелло	3000,00
Озеро Таттл,	Эммет	1 миля к востоку, 2 миля к северу от Долливера	2268,00
Озеро Восточное Окободжи,	Дикинсон	восточная окраина Окободжи	1835.00
Оттер Крик Марш	Тама	7 миль к юго-востоку от Толедо	1642,00
Большой Лесной Комплекс	Луиза	В двух милях к югу от Маскатина, штат Айова, недалеко от X-61 / Stewart Rd.	1252,00
Озеро Трамбал,	Глина	4 мили к западу, 5 миль к северу от Ратвена	1183.00
Озеро затерянного острова	Пало-Альто	в 3 милях к северу от Рутвена	1162,00
Сильвер Лейк (Дикинсон)	Дикинсон	западный край Лейк-парка	1065,00
Райс Лейк	Виннебаго	1 миля к югу, 1 миля к востоку от озера Миллс	1000.00
Элк Крик Марш	Стоимость		1000,00
Юнион Слау (Смит Пул)	Кошут		1000,00
Озеро пяти островов	Пало-Альто	северная окраина Эмметсбурга	973,00
Озеро Макбрайд,	Джонсон	4 мили к западу от Солона	940.00
Большое болото	Дворецкий	6m N Parkersburg	940,00
Озеро Биг Уолл,	Райт		935,00
Озеро Черный Ястреб,	Мешочек	восточная окраина Лейк-Вью	922,00
Орлиное озеро	Хэнкок		906.00
Три-Майл-Лейк,	Союз	3 мили к северо-западу от Афтона	880,00
Озеро Биг-Крик,	Полк	в 2 милях к северу от города Полк	814,00
Изгиб ДеСото в Национальном заповеднике ДеСото	Харрисон	В 5 милях к западу от долины Миссури в Национальном заповеднике дикой природы ДеСото	811.00
Озеро Айова (Эммет Ко.)	Эммет	6 миль к северу от Армстронга	802,00
Большое озеро (Лансинг)	Алламаки	3 м С Лансинг	800,00
Озеро Декейтер	Монона		800,00
Barringer Slough	Глина		778.00
Озеро Манава	Pottawattamie	Юго-западный край Каунсил-Блафс	747,00
Озеро Little River Watershed,	Decatur	1 миля к западу от Леона	743,00
Район Чейн-О-Лейкс	Линн	в 2 милях к востоку от Пало	700.00
Озеро Браши-Крик,	Вебстер	в 5 милях к востоку от Лихай	690,00
Озеро Икария	Адамс	в 4 милях к северу от Корнинга	648,00
Серебряное озеро (Пало-Альто)	Пало-Альто	в 2 милях к западу от Эйршира	648.00
Озеро Двенадцать Майл-Крик,	Союз	в 4 милях к востоку от Крестона	635,00
Озеро Литл-Спирит,	Дикинсон	в 4 милях к северу от Орлеана	604,00
Саут-Твин-Лейк,	Калхун	в 4 милях к северу от Роквелл-Сити	600.00
Браунс Лейк	Вудбери	в 2 милях к западу от Саликса	580,00
Озеро Сугема	Ван Бюрен	в 3 милях к юго-западу от Кеозаукуа	579,00
Озеро Виннебаго-Бенд,	Вудбери		555.00
Озеро Грин-Айленд	Джексон	1м E зеленый остров	526,00
Конус Марш	Луиза		525,00
Раш Лейк S.W.M.A.	Пало-Альто		522,00
Блэкберд Бенд	Монона		490.00
Высокое озеро	Эммет	6 миль к востоку от Уоллингфорда	467,00
Озеро Рок-Крик,	Джаспер	в 4 милях к северо-востоку от Келлогга	466,20
Озеро Вяз	Райт	в 5 милях к северо-востоку от Клариона	458.00
Норт-Твин-Лейк,	Калхун	в 4 милях к северу от Роквелл-Сити	453,00
Озеро Дели	Делавэр	3 м З Дели	448,00
Гусиное озеро	Клинтон		447,00
Озеро Лост-Гроув,	Скотт	Шесть миль к востоку от Элдриджа	400.00
Озеро Плезант Крик,	Линн	в 4 милях к северу от Пало	400,00
Sweet Marsh Seg. A	Бремер	1 м в.д. Триполи	390,00
Озеро Барсук	Монона		380,00
Западное Лебединое озеро С.W.M.A.	Эммет	3m SE Gruver	379,00
East Hottes	Дикинсон		378,00
Снайдер Бенд Лейк	Вудбери	В 1 1/2 милях к западу от Саликса	375,00
Лебединое озеро	Дикинсон	2m N Superior	371.00
Маленькое Лебединое озеро	Дикинсон		371,00
Озеро Ингхэм	Эммет	6 миль к востоку от Уоллингфорда	357,00
Озеро Мидл-Декейтер,	Монона		338,00
Озеро Зеленая долина	Союз	2 1/2 мили к северо-западу от Крестона	338.00
Гусиное озеро	Грин	5 миль к северу от Джефферсона, одна миля к западу	325,00
Западное озеро (Оцеола)	Кларк	в 2 милях к западу от Оцеолы	320,00
Сильвер Лейк (Стоит)	Стоимость	10 миль к западу, 3 1/2 мили к северу от Нортвуда	316.00
Озеро Картер	Pottawattamie	Северный край озера Картер.	315,00
Дэн Грин Слау	Глина		311,00
Визе Слау	Мускатин		310,00
Озеро Дарлинг	Вашингтон	в 4 милях к западу от Брайтона	303.00
Озеро Филлипи	Алламаки		300,00
Двенадцатимильное озеро	Эммет		290,00
Озеро Вапелло	Дэвис	В 7 милях к западу от Дрейксвилля на западной стороне V17	289,00
Озеро Робертс-Крик,	Марион	6 миль к северо-востоку от Ноксвилля	288.00
Изъятие Независимости	Бьюкенен	Независимость	280,00
Озеро Бэджер-Крик,	Мэдисон	в 5 милях к юго-востоку от Ван Метер	276,00
Голубое озеро	Монона	в 3 милях к западу от Онавы	275.00
Озеро ящериц	Покахонтас		275,00
Бэйс Филиал	Гатри	в 2 милях к юго-востоку от Йеля	270,00
Озеро Френчтаун	Клейтон		270,00
Бринкер Лейк	Черный ястреб	N edge Waterloo, расположенный на территории государственного парка Джорджа Вита.	270,00
Хрустальное озеро	Хэнкок	северный край Кристального озера	264,00
Олень озера Бельва	Кеокук	5 миль к северо-востоку от Сигурни	264,00
Озеро Лось	Глина	1 миля к западу, 3 миля к югу от Ратвена	261.00
Озеро Средняя Сабула,	Джексон	W край Sabula	260,00
Озеро Мартенс	Бремер	1 миль к востоку от Триполи	255,00
Озеро Нижний Гар	Дикинсон	½ мили к югу от парка Арнольдс	251.00

Многовидовые и бассейновые подходы к сохранению пресноводных рыб

Описание

Дэниел К. Дауолтер, Тимоти У. Бердсонг и Гэри П. Гарретт, редакторы

693 страницы, твердый переплет
Симпозиум № 91
ISBN: 978-1-934874-57-8
Опубликовано в сентябре 2019 г.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть обзор книги

doi: https://doi.org/10.47886/9781934874578

Эта книга — ценный ресурс для тех, кто занимается охраной пресноводных рыб, которые ищут активные, комплексные, целостные подходы к сохранению пресноводных, прибрежных и высокогорных местообитаний.Представлены многие тематические исследования пресноводных систем по всей территории Соединенных Штатов, и они включают в себя проведение многовидовых оценок, определение приоритетов охраняемых территорий, планирование сохранения на основе партнерства и осуществление сохранения в масштабе водосборов.

Пресноводные системы в Соединенных Штатах продолжают претерпевать существенные изменения, которые угрожают разнообразию пресноводных рыб, качеству среды обитания и функции водосбора. Чтобы обратить вспять эти тенденции, можно использовать аналитические подходы, которые объединяют принципы природоохранной биологии, водной взаимосвязанности и пространственной приоритезации для предоставления точной, научно обоснованной и пространственно явной информации для информирования о планировании и реализации природоохранных мероприятий.Кроме того, новаторские подходы к планированию могут привести к разнообразным, межведомственным партнерствам и крупномасштабным программам финансирования, которые сосредоточены на разработке планов сохранения и поддержке значимых и преобразующих мер по сохранению пресноводных рыб и повышению устойчивости среды обитания в масштабах водосбора.

На протяжении всей книги вы найдете примеры инновационных подходов к сохранению, которые фокусируются на целых водных сообществах в масштабах водоразделов, при этом учитывают потребности жизненного цикла видов и совместимые виды использования человеком.Кроме того, во многих главах подробно рассказывается о важности принципов природоохранного планирования и прогнозного моделирования для эффективного природоохранного обеспечения, приносящего пользу наибольшему количеству видов. Реализация этих концепций не только поможет восстановить и сохранить местных рыб и их среды обитания, но также может повысить осведомленность и возможности местных землевладельцев, сообществ и рекреационных пользователей действовать в качестве защитников и распорядителей этих водных систем.

СОДЕРЖАНИЕ:

Предисловие: Многовидовые подходы и подходы к сохранению водоразделов — мышление и действия в целом (Дэниел С.Дауолтер, Тимоти В. Бердсонг и Гэри П. Гарретт)

Сохранение многовидовых видов и водоразделов: повышение эффективности и действенности для сохранения местных рыб (Джек Э. Уильямс)

Партнерство в области многовидовых оценок водных организмов для информирования об эффективных мероприятиях по сохранению (Дэниэл С. Даувальтер, Стефани Л. Вейл-Мьюз, Тереза ​​Рэйс Томпсон, Джоанна Б. Уиттиер, Кевин М. Джонсон и Меган Г. Бин)

Действительно широкая картина для рыбных местообитаний: концептуальные основы и видение Национальной оценки рыбных местообитаний Национального партнерства по рыбным местообитаниям (Гэри Э.Уилан)

Кто спрашивает? Межюрисдикционная оценка и планирование сохранения рыб Великих равнин (Бен Дж. Лабай, Джошуа С. Перкин, Дин А. Хендриксон, Артур Р. Купер, Гэри П. Гарретт и Тимоти У. Бердсонг)

Влияние методологии природоохранного планирования на представление видов и пространственное распределение приоритетных территорий (Николас Сиверт, Джоанна Б. Уиттиер и Крейг Паукерт)

Приоритет мест обитания ручьев Гавайев для сохранения местных видов в условиях изменения климата (Ральф У.Тингли III, Дана М. Инфанте, Уэсли М. Дэниэл, Артур Р. Купер, Гордон С. Смит и Кайл Херреман)

Выявление и использование природных заповедников рыб в бассейне Верхней Снейк-Ривер, США (Ричард Н. Уильямс, Дэниел К. Даувальтер, Рассел Ф. Туроу, Дэвид П. Филипп, Джек Э. Уильямс и Крис А. Уолзер)

Оценка пространственного сохранения для сбалансированного предотвращения воздействия тилапии Введение на находящееся под угрозой биоразнообразие рыб с экономическим воздействием на отрасль аквакультуры (Monica E.МакГаррити)

Сеть заповедников коренных рыб Техаса: стратегические инвестиции в восстановление и сохранение разнообразия пресноводных рыб (Тимоти В. Бердсонг, Гэри П. Гаррет, Бен Дж. Лабай, Меган Г. Бин, Престон Т. Бин, Джон Ботрос, Мелисса Дж. Касарес, Адам Э. Коэн, Томас Г. Хегер, Арлин Калмбах, Дин А. Хендриксон, Стефан Дж. Магнелия, Кевин Б. Мэйес, Моника Э. МакГаррити, Райан МакГилликадди, М. Мелисса Паркер и Сара Робертсон)

Заповедники коренных рыб пустыни Чиуауа: многовидовый и водоразделительный подход к сохранению разнообразия пресноводных рыб (Гэри П.Гарретт, Тимоти В. Бердсонг, Меган Г. Бин и Бен Дж. Лабай)

Разработка инструмента поддержки принятия геопространственных решений для защиты и восстановления экологических потоков в реках и ручьях Техаса (Джоанна Валенте, Дэвид Брэдсби, Кевин Б. Мэйс, Синди Лёффлер, Линн Хэмлин, Дакус Гислин, Кимберли Хордески, Дэвид Янг, Джо Трунгейл, Райан Смит , Кайл Гармани и Том Хейс)

Четыре десятилетия сохранения местной рыбы в бассейне реки Колорадо, штат Техас (Стефан Дж. Магнелия, Кевин Б.Мэйс, Меган Г. Бин, Синди Л. Леффлер и Дэвид Д. Брэдсби)

Развитие науки и общественная поддержка, необходимые для сохранения реки Девилс: пример совместного сохранения (Сара Робертсон, Брэд Д. Воловер, Тодд Г. Колдуэлл, Тимоти В. Бердсонг, Райан Смит, Томас Харди, Джули Леви и Джо Джоплин)

Сохранение аборигенных рыб в бассейне реки Бразос, штат Техас, в масштабе водоразделов (Кевин Б. Мэйс, Джин Р. Уайлд, Моника Э. МакГаррити, Брэд Д. Воловер и Тодд Г.Колдуэлл)

Восстановление потока в ручье и сохранение водораздела в бассейне Сайпресс, штат Техас (Райан Смит, Джо Трунгейл, Рик Лоуэрр, Том Хейс, Майк Монтань, Тим Бистер, Лора-Эшли Овердайк и Марсия Хакетт)

Уроки безводной территории: важность исследований в области человеческого измерения для восстановления водотоков и управления рыболовством (Кэролайн Готшалк Друшке и Эрик Г. Бут)

Включение прогнозных моделей в устойчивую структуру управления рыболовством: перспектива ручья форель (Эрик Р.Мерриам, Дж. Тодд Петти и Кори Т. Трего)

Создание сети партнеров, работающих над воссоединением фрагментированных потоков на юго-востоке США с помощью практической науки (Джессика Грэм и Кэтлин Хоэнке)

Партнерство по охране местных рыб Маленького Теннесси: охрана водных ресурсов в ландшафтном масштабе (Андреа Лесли, Эрин Маккомбс и Фред Харрис)

Подход к осуществлению крупномасштабных мероприятий по восстановлению водосбора: восстановление дренажа заброшенной шахты в водоразделе реки Вест-Бранч Саскуэханна, штат Пенсильвания (Шон М.Раммел и Эми Г. Вулф)

Восстановление популяций диадромных рыб в притоках залива Уокоит, Кейп-Код, Массачусетс (Стивен Т. Херли)

Проблемы и возможности применения технологического восстановления в масштабах, подходящих для анадромных рыб (Крис М. Хомель, Крис М. Лорион и Бенджамин Дж. Клеменс)

Новые подходы к обеспечению водотока для рыболовства на американском Западе: охват прежних ассигнований и рынка (Роб Ван Кирк, Брэндон Хоффнер, Эми Вербетен и Скотт Йейтс)

Партнерство реки Вебер: как рыба приобрела актуальность благодаря недавно сформированной группе водоразделов (Пол Д.Томпсон и Пол К. Бернетт)

Сотрудничество, приверженность и адаптивное обучение позволяют искоренить неместную форель и поселять местную форель-головорез Вестслоуп в сотне километров Черри-Крик, притока реки Мэдисон, штат Монтана (Патрик Т. Кланси, Брэдли Б. Шепард, Картер Дж. Круз, Скотт А. Барндт, Ли Нельсон, Брюс С. Робертс и Р. Борегар Тернер)

Восстановление реки Блэкфут: 30-летний обзор усилий по сохранению дикой форели (Рон Пирс, В.Лэдд Нотек, Крейг Поднер и Дон Петерс)

Спасти реку непросто (Скай Джонс-Льюи)

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

---

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie.Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie.Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

---

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

---

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Вайоминг, совместное исследовательское подразделение по изучению рыбы и дикой природы

Анника была помощником руководителя отдела рыболовства в кооперативном отделении штата Вайоминг с 2011 года. Она является прикладным водным экологом, занимающимся исследованиями в области популяционной и общественной экологии, рыболовства и природоохранной биологии. Анника имеет степень бакалавра экологии и эволюционной биологии Принстонского университета, а также степень магистра и доктора наук в области экологии и эволюционной биологии Йельского университета. Она провела исследования по множеству тем, включая нарушение слабого стока, загрузку питательными веществами проходной хозяйки, влияние изменения климата и забора воды на лосося, а также фенологию сообществ фитопланктона.В настоящее время она и ее ученики работают в штате Вайоминг, занимаясь вопросами, связанными с разработкой нефти и природного газа, множественными факторами стресса, изменением течения, перемещением рыбы и сохранением местной рыбы. Большая часть ее исследований направлена ​​на улучшение нашего понимания того, как антропогенные нарушения влияют на водные сообщества. Она работает в тесном сотрудничестве с сотрудниками агентств по всему штату, чтобы ответить на вопросы, которые могут помочь в управлении рыбным хозяйством и водными экосистемами.

Галерея

Профессиональная подготовка и встречи

Образование

2009	Ph.D., Экология и эволюционная биология, Йельский университет, Нью-Хейвен, штат Коннектикут Тезис: Влияние нарушений в ручьях на уровне сообществ и экосистемы
2006	M.S., Йельский университет, Нью-Хейвен, штат Коннектикут,
2002	BA, Принстонский университет, Принстон, штат Нью-Джерси,

Профессиональные назначения

2018 — настоящее время 2011-2018	Доцент кафедры зоологии и физиологии Университета Вайоминга Доцент кафедры зоологии и физиологии Университета Вайоминга
2011 — настоящее время	Помощник руководителя подразделения — рыболовство, Отделение кооперативного рыболовства и дикой природы USGS Вайоминга
2011	Научный сотрудник NSF по биоинформатике, Школа водных и рыбохозяйственных наук, Вашингтонский университет, Сиэтл
2009-2010	Научный сотрудник по научным исследованиям NRC, Северо-Западный научный центр рыболовства NOAA, Сиэтл, Вашингтон,

Публикации

Google Scholar

Уокер, Р.H., C.E. Girard, S.L. Олфорд, А. Уолтерс. 2020. Антропогенные изменения в землепользовании усиливают воздействие малого стока на речных рыб. Журнал прикладной экологии 57: 149-159. doi.org/10.1111/1365-2664.13517 Просмотреть PDF

Ciepiela, L.R., and A.W. Уолтерс. 2019. Изменения жизненного цикла двух лососевых во внутренних водоемах, выявленные с помощью микрохимического анализа отолитов. Канадский журнал рыболовства и водных наук 76 (11): 1971-1981 doi.org/10.1139/cjfas-2018-0087 Просмотреть PDF

Хикерсон, Б.Т., Б.М. Мейтленд, А. Уолтерс. 2019. Воздействие множества хищных рыб, не являющихся местными, на находящегося под угрозой карповых, рогатых голавлей (Nocomis biguttatus). Транзакции Американского рыболовного общества 148: 1132-1145, doi.org/10.1002/tafs.10203 Просмотреть PDF

Уокер, Р. Х. и А. У. Уолтерс. 2019. Механистическое понимание экологических реакций на антропогенное нарушение поверхности в верхних водотоках. Экосфера 10 (10): e02907. doi.org/10.1002/ecs2.2907. Посмотреть PDF

Мандевиль, Э.Г., А.В. Уолтерс, Б. Дж. Нордберг, К. Хиггинс, Дж. К. Буркхардт и К. Е. Вагнер. 2019. Геномные результаты гибридизации форели зависят от истории посадки. Молекулярная экология 28: 3738-3755 doi.org/10.1111/mec.15175 Просмотреть PDF

Mandeville, C.P., F. Rahel, L.S. Паттерсон, А. Уолтерс. 2019. Применение порогового анализа для определения термальных гильдий речных рыб для регулирования температуры воды. Транзакции Американского рыболовного общества 148 (4): 739-754. doi.org/10.1002 / tafs.10169 Просмотр PDF

Ciepiela, L.R., and A.W. Уолтерс. 2019. Количественная оценка временной стабильности и пространственной неоднородности Sr / ⁸⁶Sr для использования при отслеживании движения рыб. Канадский журнал рыболовства и водных наук . doi.org/10.1139/cjfas-2018-0124 Просмотреть PDF

Уолтерс, A.W., C.E. Girard, R.H. Walker *, A. Farag, and D. Alvarez. 2019. Множественные подходы к оценке качества поверхностных вод дают представление о небольших ручьях, в которых идет разработка нефти и природного газа. Комплексная экологическая оценка и менеджмент 9999: 1-13. doi.org/10.1002/ieam.4118 Просмотр PDF

Hickerson, B.T. и А. Уолтерс. 2019. Оценка потенциальных сайтов транслокации для находящихся под угрозой карповых, Hornyhead Chub ( Nocomis biguttatus). Североамериканский журнал управления рыболовством 39: 205-218. doi.org/10.1002/nafm.10261 Просмотр PDF

Уолтерс, А.В., К. Петерсон, Ф. Рахель. 2018. Взаимодействие подверженности и чувствительности определяет уязвимость видов рыб к потеплению температуры ручья. Biology Letters 14: 20180342. org / 10.1098 / rsbl.2018.0342. Посмотреть PDF

Girard, C.E. and A.W. Уолтерс. 2018. Оценка взаимосвязи между рыбами и средой обитания в водотоках, затронутых разработкой нефти и природного газа. Управление рыболовством и экология 25: 366-379. doi.org/10.1111/fme.12303 Просмотр PDF

Hooley-Underwood, Z., E. Mandeville, P. Gerritty, J. Deromedi, K. Johnson, A.W. Уолтерс. 2018. Объединение генетических, изотопных и полевых данных для лучшего описания перемещения и уноса налима ( Lota lota) . Сделки Американского рыболовного общества 147: 606-620. doi / 10.1002 / tafs.10062. Посмотреть PDF

Стюарт, Д. Р., З. Э. Андервуд *, Ф.Дж. Рахель и А.В. Уолтерс. 2018. Эффективность суррогатных таксонов для сохранения пресноводного биоразнообразия. Биология сохранения 32: 183-194. DOI / 10.1111 / cobi.12967. Посмотреть PDF

Walters, A.W., Mandeville, W.C. Сондерс, П. Геррити, Дж. Скорупски, З. Андервуд *, Э. Гардунио. 2017. Сравнение динамики популяции налима в соседних аборигенных и вторгшихся ареалах. Водные вторжения 12: 251-262 doi.org/10.3391/ai.2017.12.2.12. Посмотреть PDF

Гселл, А.С., Шарфенбергер, У., Д. Озкундакчи, А.В. Walters, L. Hansson, P. Nõges, P.C. Рид, Д. Шиндлер, Э. ван Донк, В. Дакос, Р. Адриан. 2016. Сигналы раннего предупреждения предвещают смену режима в естественных водных экосистемах. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.1608242113. Посмотреть PDF

Уолтерс, А.В. 2016. Важность зависимости от контекста для понимания воздействия маловодья на рыбу. Наука о пресной воде 35: 216-228 DOI: 10.1086 / 683831 . Просмотр PDF

Стюарт, Д.Р., А, В. Уолтерс и Ф. Рахель. 2016. Факторы, влияющие на местных и неместных рыб Великих равнин в Вайоминге. Разнообразие и распределения 22: 225-238 DOI: 10.1111 / ddi.12383. Посмотреть PDF

Андервуд, З. *, Э. Мандевиль, А.В. Уолтерс. 2016. Связность популяций и генетическая кластеризация популяций налима в бассейне реки Уинд, штат Вайоминг. Hydrobiologia 765: 329-342 DOI: 10.1007 / s10750-015-2422-y. Посмотреть PDF

Сенекал, А. К., А. В. Уолтерс и В. А. Хуберт. 2015. Исторические данные показывают сдвиги рыбного сообщества в нерегулируемой прерийной реке. Экосфера 6 (12): 287. http://dx.doi.org/10.1890/ES14-00361.1. Посмотреть PDF

Энтрекин С., К.О. Мэлони, К. Капо, А.В. Уолтерс, М. Эванс-Уайт, К. Клемов. 2015. Уязвимость потоков к широко распространенным и возникающим стрессовым факторам: акцент на нетрадиционные нефть и газ. PLoS ONE 10 (9): e0137416. DOI: 10.1371 / journal.pone.0137416. Посмотреть PDF

Годвин, Б.Л., С.Е. Албеке, Х.Л. Бергман, А. Уолтерс и М. Бен-Дэвид. 2015. Плотность речных выдр ( Lontra canadensis ) в связи с развитием энергетики в бассейне реки Грин, Вайоминг. Наука об окружающей среде в целом 532: 780-790 . Просмотр PDF

Пантел, Дж., Д. Пендлтон, А. Уолтерс и Л. Роджерс. 2014. Связь изменчивости окружающей среды с динамикой населения и сообществ.п. 119-131. В П.Ф. Кемп [ред.], Материалы симпозиума Eco-DAS IX. ASLO. [DOI: 10.4319 / ecodas.2014.978-0-9845591-3-8.119]. Посмотреть PDF

Уолтерс, А.В., К.К. Барц, М. МакКлюр. 2013. Интерактивные последствия водозабора и изменения климата для молоди чавычи в реке Лемхи. Биология сохранения 27: 1179-1189. Посмотреть PDF

Уолтерс, A.W., M.A.G. Саграрио и Д. Шиндлер. 2013. Ответы на уровне видов и сообществ вместе определяют фенологию фитопланктона озера.Экология 94: 2188-2194. Посмотреть PDF

Уолтерс А.В., Коупленд Т. и Д.А. Venditti. 2013. Дилемма плотности: ограничения на производство молоди в угрожаемых популяциях лосося. Экология пресноводных рыб 22: 508-519. Посмотреть PDF

Уолтерс, А.В., Д. М. Хольцер, Дж. Р. Фолкнер, К. Д. Уоррен, П. Д. Мерфи, М. МакКлюр. 2012. Количественная оценка совокупного эффекта уноса чавычи на сильно орошаемом водосборе. Труды Американского рыболовного общества 141: 1180-1190.Посмотреть PDF

Уолтерс, А.В. 2011. Устойчивость водных насекомых к нарушению слабого стока: изучение подхода, основанного на признаках. Журнал Североамериканского бентологического общества 30: 346-356. Посмотреть PDF

Уолтерс, А.В. и Д. Сообщение. 2011. Как низко ты можешь спуститься? Реакция сообществ водных насекомых на нарушение слабого стока. Экологические приложения 21: 163-174. Посмотреть PDF

West, D., A.W. Уолтерс, С. Гепхарт, Д. Сообщение. 2010. Нагрузка питательными веществами анадромными алевками: современные модели и прогнозы усилий по восстановлению.Канадский журнал рыболовства и водных наук 67: 1211-1220. Посмотреть PDF

Уолтерс, A.W., R.T. Барнс, Д. Сообщение. 2009. Проходные бабочки вносят морские питательные вещества в пищевые сети прибрежных ручьев. Канадский журнал рыболовства и водных наук 66: 439-448. Посмотреть PDF

Пост Д. и А. Уолтерс. 2009. Скорость выделения питательных веществ проходными самками во время нерестовых миграций. Сделки Американского рыболовного общества 138: 264-268. Посмотреть PDF

Уолтерс, А.W. и D.M. Сообщение. 2008. Экспериментальное нарушение изменяет размерную структуру рыбы, но не длину пищевой цепи в ручьях. Экология 89: 3261-3267. Посмотреть PDF

Проектов

.