Радужная форель речная или морская рыба: Ошибка 404

Содержание

описание, места обитания, виды форели, ареал

Под названием форель понимают ряд форм и разновидностей пресноводных рыб, которые представляют семейство «лососевые». Существует 7 действующих родов этого семейства и форели включены в 3 из них: гольцы, лососи и тихоокеанские лососи.

Рыба форель: описание

Форелей отличают от другого видового разнообразия семейства лососевые по ряду общих признаков. У них относительно крупное тело, на 10-ой части которого, расположенного под боковой линией и впереди вертикали, если ее опустить от района спинного плавника, расположено от 15 до 20-ти чешуек. Над анальным плавником количество чешуй достигает величины от 13 до 19 штук. Тело форели практически сжато по бокам, а короткое рыло отличается характерным усечением. В ее пасти расположено множество зубов, что весьма характерно для хищной рыбы.

Внешний вид

В зависимости от конкретного вида отличается и внешний вид форели. Например:

Форель ручьевая. Достигает длины более полуметра, а на 10-ом году жизни может достигать веса порядка 12 кг. Считается достаточно крупным представителем этого семейства, с вытянутой формой тела, покрытого достаточно мелкой, но в то же время, плотно прилегающей к телу чешуей. Ручьевая форель имеет не большие плавники и большую пасть, усеянную большой численностью зубов.
Форель озерная. Этот представитель имеет более мощное тело, по сравнению с форелью ручьевой. Голова сжата по бокам, поэтому можно легко увидеть боковую линию. Бока и брюхо отличаются светлым оттенком, а спина имеет характерный красно-коричневый оттенок. На теле озерной форели можно рассмотреть многочисленные темные пятна, не большого размера.
Форель радужная. У этого представителя семейства лососевых довольно удлиненное тело. Взрослые экземпляры набирают вес порядка 6 килограммов. Тело покрыто некрупной, но довольно плотной чешуей. Отличается от других видов форели наличием полосы розового оттенка, расположенной на брюхе рыбы.

В зависимости от условий обитания различные виды форели имеют неоднозначную расцветку. Как правило, окрас спины форели имеет темный оливковый оттенок, с присутствием зеленоватого цвета.

Интересный факт! Упитанная рыба всегда отличается более монотонным окрасом и наличием минимального количества пятен. В результате некоторых наблюдений установлено, что изменение окраски тела в основном зависит от изменения условия обитания, когда рыба перемещается из естественной среды обитания в искусственный водоем.

Образ жизни форели

Каждому виду форели характерны уникальные повадки, что связано с погодными показателями, с уникальностью мест обитания и особенностями времен года. Представители коричневой (местной форели), как правило, способны совершать длительные перемещения. При этом рыба не осуществляет глобальных миграций, как морская форель, но активно перемещается по водоему вверх или вниз по течению, особенно в периоды нереста, а также в процессе поиска пропитания и новых мест обитания. Это так же характерно и по отношению к озерной форели.

По окончанию нереста, в условиях холодов, рыба уходит ниже по течению на традиционные места обитания, придерживаясь участков, где бьют родники и имеются глубоководные места, постоянно находясь практически у самого дна. В условиях весеннего разлива рыба перемещается поближе к высоким берегам, что обеспечивает ее пропитанием, но с приходом летнего тепла форель старается уйти под водопады, на значительную глубину и на участки с водоворотами. Она как бы демонстрирует, что она – рыба холодолюбивая. На таких участках форель остается до начала холодов, когда температура воды становится для форели более комфортной.

Сколько живёт форель

Наибольшая продолжительность жизни отмечается у озерной форели. Она способна прожить не один десяток лет. Что касается речной форели, то ее длительность жизни составляет порядка 7 лет.

Интересно знать! Возраст форели можно узнать по годичным кольцам, расположенным на чешуе. Ежегодно по краям чешуек появляются свежие твердые наросты, свидетельствующие о том, что рыба прожила еще один год.

Половой диморфизм

Взрослых самцов можно легко отличить от взрослых самок по ряду характерных признаков. Во-первых, самцы отличаются несколько меньшими размерами и более крупной головой, а также значительно большим количеством зубов. Во-вторых, на нижней челюсти самцов со временем появляется характерный загиб кверху.

Виды форели

Существуют главные виды и подвиды форели, которые представляют несколько родов семейства «лососевые». К таким видам относятся:

Род «Salmo» представляет: форель Адриатическую, форель Ручьевую, форель Озерную, форель Турецкую плоскоголовую, форель-летницу, форель Мраморную и форель Амударьинскую.
Род «Oncorhynchus» представляет: форель Аризонскую, лосося Кларка, форель Бива, форель Гил, форель Золотую и Микижу.
Род «Salvelinus» представляет гольцов: Американскую палию, Salvelinus fontinalis timagamiensis, гольца Большеголового, Мальму, Озерного гольца-кристивомера, а также гольца Серебристого, который считается исчезнувшим видом.

Если многие факторы рассматривать с позиции генетики, то озерная форель характеризуется наивысшей неоднородностью среди представителей позвоночных. К примеру, британская популяция дикой Кумжи имеет такую численность вариаций, что на много больше, по сравнению со всеми людьми, проживающими на нашей планете.

Интересно знать! Несмотря на то, что озерная и радужная форели представляют семейство «лососевые», они произошли от одних предков, относящихся к разным родам и видам. Это произошло потому, что миллионы лет назад они разделились на 2 отдельные группы.

Ареал, места обитания

Форель обитает во многих крупных водоемах на нашей планете. Главное условие существования – это кристально чистая, холодная вода, с оптимальной концентрацией кислорода и постоянным притоком свежих объемов воды. Поэтому она встречается как в озерах, так и в реках, в том числе и в горных реках. Огромные популяции форели отмечены в водоемах с пресной водой Средиземноморья, западной Европы, Америки и Норвегии. Как правило, форель представляет объект для профессиональной, спортивной и любительской рыбной ловли. Это связано с тем, что эта рыба еще и сильная, что доставляет массу удовольствия при вываживании. К тому же, рыба характеризуется прекрасными гастрономическими данными. Она составляет основу многих блюд высокой кухни, хотя ее не проблематично приготовить в домашних условиях.

Озерная форель предпочитает обитать в чистых, прохладных водах, где она формирует многочисленные стаи, которые придерживаются глубоководных участков. Ручьевая форель характеризуется тем, что она способна жить, как в пресной, так и в соленой воде. Ручьевая форель представляет проходные виды форели. Это связано с тем, что нагуливает жир она в морях, а отправляется на нерест в верховья рек, преодолевая при этом десятки, а то и сотни километров.

Ручьевая форель формирует совсем не многочисленные стаи. Предпочитает находиться на участках, где оптимальное количество кислорода и постоянный приток чистой, холодной воды.

Радужная форель встречается у берегов Тихого океана, в том числе и у берегов североамериканской части Американского континента в водоемах с чистой пресной водой. Представители этого вида совсем недавно были принудительно перемещены в воды Австралии, Японии, Новой Зеландии, Мадагаскара и Южной Африки. Здесь они успешно прижились. Радужная форель не переносит активного солнечного света, поэтому в дневное время старается спрятаться в своих укрытиях, представляющих массивные камни или коряги.

В России, некоторые представители лососевых, водятся в пределах Кольского полуострова, а также в водоемах, входящих в бассейны Балтийского, Каспийского, Азовского, Черного и Белого морей. Кроме этого, они встречаются в водоемах Крыма, на Кубани, в Онежском, Ладожском, Ильменском и Чудском озерах. Мало того, форель в наше время разводится искусственно и в довольно серьезных масштабах. Особо следует обратить внимание на тот факт, что в наше время начали расти как грибы после дождя платные водоемы, где выращивают и разводят разные виды рыб, в том числе и форель.

Рацион питания

Рыба форель – это хищная рыба, в рацион питания которой входят различные объекты животного происхождения. При этом она запросто поедает своих, более мелких сородичей, а также икру других видов рыб. Весной, в условиях паводка, форель держится рядом с крутыми берегами и питается жучками и червячками, которые вымываются водой с берегов.

В летний период эта рыба старается избегать участков, где вода быстро прогревается, поэтому держится в пределах водопадов, водоворотов и глубоких участков. Кормится форель либо рано утром, либо поздно вечером.

При сильной грозе и активных осадках, как правило, стаи форели поднимаются с глубины ближе к поверхности воды, где они находят живые объекты для пропитания. Форель растет довольно быстро, так как питается любыми живыми объектами, которые она находит в толще воды или на дне. Начиная с весны, и все лето эта рыба питается насекомыми, которые попадают в воду по той или иной причине.

Процесс размножения

Форель нерестится в разное время, в зависимости от вида и других факторов, влияющих на жизнедеятельность рыбы. В местах обитания, где вода слишком холодная, форель нерестится достаточно рано. В условиях Западной Европы эта рыба может метать икру в зимний период, а на Кубани – в октябре. В декабре нерестится Ямбургская форель. По словам специалистов, рыба нерестится ночью, при полной луне. И все же, основной процесс нереста приходится на период, когда солнце только зашло и до периода наступления полной темноты, в том числе и рано утром, когда солнце еще не взошло.

Форель готова к метанию икры при достижении 3-х летнего возраста, хотя при определенных условиях самцы уже в 2-х летнем возрасте готовы оплодотворять икру. Взрослые особи не нерестятся ежегодно, а через год, при этом количество икринок составляет несколько тысяч штук. Когда форель метает икру первый раз, то количество икринок сравнительно не большое, порядка 500 штук. Уже через год, они смогут отложить не меньше, чем по 1 тысяче икринок. Отправляясь на нерест, форель меняет свою окраску на грязно-серую, при этом красноватые пятна бледнеют или исчезают совсем.

Чтобы отложить икру, самки выбирают специальные места, где дно усеяно мелкой галькой, хотя, если подходящих мест не находится, то самка может отнереститься на дне, с крупными камнями и другими, совсем некомфортными объектами. Перед тем, как отложить икру, она с помощью своего хвоста делает на дне не большое углубление, при этом она очищает гальку от различного мусора. Самку сразу сопровождает несколько самцов, но оплодотворяет икру самец с наиболее зрелыми молоками.

Интересно знать! Самка выбирает партнера по различным, в том числе и визуальным признакам. Это позволяет форели формировать здоровое потомство с самыми хорошими характеристиками и устойчивостью к внешним негативным факторам.

Форель имеет достаточно крупную по размерам икру, которая отличается оранжевым или красноватым оттенком. Благодаря тому, что икра форели постоянно омывается чистой, холодной и насыщенной кислородом водой, через некоторое время из икринок появляются мальки рыбы. Если пищи достаточно, в виде дафний, хирономид и олигохета, то мальки развиваются достаточно активно.

Природные враги форели

Уже на стадии развития икринок их ожидает опасность, поскольку икру может поедать налим, хариус, а также особи форели, не достигшие половой зрелости. При появлении на свет, уже в первый год жизни не выживает до 90 % особей. После этого смертность снижается до уровня порядка 50 %. Кроме этого, на форель охотятся тюлени и медведи, а также пернатые. Если все точно подсчитать, то до момента икрометания доживает не больше 2,5 % особей, появившихся из икринок.

Промысловая ценность

Форель, как и многие другие представители семейства лососевых, считается ценной промысловой рыбой. Она востребована, особенно в ресторанном бизнесе. Поэтому, вылов ее в крупных промысловых объемах привела к тому, что ее популяция заметно сокращается.

В настоящее время человечество ломает голову над тем, как увеличить популяцию семейства лососевых. Для этого создаются различные форелевые хозяйства, садковые хозяйства и рыбоводческие фермы, где в искусственных условиях выращивают эту рыбу. Некоторые виды форели удалось одомашнить, после чего они смогли прожить в искусственных условиях несколько десятков поколений. Неоспоримым лидером этого процесса в наши дни является Норвегия.

Статус вида и популяция

Форель – это холодолюбивая рыба, поэтому она достаточно чувствительна к глобальным климатическим изменениям, особенно в сторону повышения температуры воды. При увеличении температуры воды отмечается негативное воздействие на рыбу, а точнее на этапы ее жизни, причем такой важный этап, как нерест. Ко всему прочему, серьезный ущерб численности форели наносит не контролированный вылов, особенно репродуктивных особей.

Следует так же отметить тот факт, что рыба чувствительна к чистоте воды. Это особенно актуально в наши дни, поскольку водные ресурсы нашей планеты загрязняются большими темпами, что так же наносит серьезный ущерб численности ценных промысловых рыб, в том числе и форели.

На основании исследований, проведенных учеными, можно смело говорить о том, что искусственное увеличение популяции форели приводит к увеличению численности взрослых особей, не достигших средних размеров, а также не набравших оптимального веса. Различные искусственные преграды, созданные человеком в виде плотин, водостоков и эстакад, приводят к тому, что рыба не в состоянии физически попасть на свои природные нерестилища. Поскольку она не может отнереститься в естественных условиях, предопределенных для нее природой, то это приводит к снижению выживаемости икринок. Если учесть тот факт, сколько икринок выживает в естественной среде, то это настоящая катастрофа.

На настоящий момент форель имеет средний охранный статус. Другими словами, на нее уже обратили внимание ученые, как на вид, который может исчезнуть. На это так же указывает тот факт, что некоторые страны наложили запрет на промысловый вылов этой рыбы. Ограничения так же существуют и для рыболовов — любителей: им разрешен вылов форели только по специальным лицензиям.

Рыба форель – это уникальная рыба по своей ценности. Ее мясо богато на массу полезных веществ, которые просто необходимы для нормальной, здоровой жизни человека. Употреблять в пищу морепродукты допустимо любым категориям людей, за исключением тех, чей организм не переносит подобных продуктов.

Форель рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы форель

Рыба форель является одной из самых красивых представителей своего семейства лососевых. Её тело усыпано разноцветными крапинками, что выделяет ее от других представителей.

Форель плотно сложена и на вид кажется довольно массивной. Не так давно стало модным разводить эту рыбу в искусственных водоемах для последующей продажи. Туловище у форели сжатое, чешуйки расположены в определенном порядке. Морда у нее затуплена и может показаться усеченной.

По сравнению с телом, голова действительно не пропорциональна, она на порядок меньше, чем должна быть. Зубы у рыбы острые и массивные, располагаются на нижнем ряду. На сошняке имеется всего 3-4 зуба неправильной формы.

Разновидности рыбы форели

Форель бывает трех видов:

Ручьевая;
Озерная;
Радужная.

Ручьевая форель может вырастать более чем полметра в длину и в возрасте 10 лет достигать 12 килограмм. Это крупный представитель семейства. Тело вытянутое, покрыто очень мелкой, но плотной чешуей. Имеет небольшие плавники. Её большой рот весь усеян многочисленными зубами.

Озерная форель имеет более крепкое тело, чем предыдущий подвид. Голова сжата, хорошо видно боковую линию. Её отличает окрас: красно-коричневая спина, а бока и брюхо – серебристые. Иногда на ней можно увидеть черные пятнышки.

Радужная форель по мнению ученых, относится к пресноводным. Тело имеет довольно длинное и вырастает в весе до 6 килограммов. Чешуя у нее очень мелкая. Отличается от своих собратьев тем, что на брюхе имеет ярко-выраженную розовую полосу.

На фото радужная форель

Среда обитания и образ жизни

По ареалу обитания различают морскую и речную форель. Основным различием их является размер и цвет мяса.

Морская форель – это крупная рыба с темно-красным мясом. Обитает в небольшом количестве вдоль Тихого океана в Северной Америке. Как говорилось ранее, отличается своими крупными размерами.

Речная форель включает в себя все виды пресноводных рыб этого семейства. Излюбленное место обитания – горные реки, поэтому много этой рыбы в Норвегии. Рыба предпочитает только чистую и прохладную воду. Её нередко можно встретить в озерах. Распространена эта рыба в многих водоемах Прибалтики, а также реках, которые впадают в Черное море.

Предпочитает держаться устьев рек, порогов, а также местности недалеко от мостов. В горных реках любит останавливаться в районе омутов и горных порогов. Из озер предпочитает глубоководные и частенько отлеживается на дне.

Красная рыба форель предпочитает каменистое дно. При опасности начинает прятаться под камни и корни деревьев. В жаркую погоду форель можно даже встретить у чистых источников и ключей.

Образ жизни форели речной форели хорошо исследован, связано это с тем, что эта рыба прекрасно подходит для рыболовства и разведения. После нереста (в зимнее время года), рыба плывет вниз по течению и как правило оказывается у родников и на больших глубинах. На поверхности реки ее в это время будет встретить довольно трудно.

Питание и размножение форели

Нерест – это интереснейший период в жизни рыбы семейства лососевых – форели. Во время нереста рыбу можно увидеть на поверхности водоема, в котором она обитает. Она будет плескаться и плавать с необыкновенной скоростью быстро.

На поверхности реки и проходят эти брачные игры. После них самые молодые особи вернутся в привычные места обитания, а остальная часть останется в реке для приумножения популяции своего вида. Плодовитость у самок форели не велика. Зрелость у форели наступает аж на третий год жизни.

Личинки из отложенной икры выклевываются в начале весны. Первое время они не двигаются, а остаются в своем мешочке, из него и питаются. И только по истечению полтора месяца мальки начинают понемногу выбираться из убежища.

Питаются они в этот период личинками мелких насекомых. С этого момента форельки начинают очень быстро и активно расти и за год становятся более 12 сантиметров в длину. Скорость роста малька зависит от ого в каком водоеме он находится. Чем больше водоем – тем больше в нем пищи для форели – тем быстрее она будет расти.

В небольших ручейках большую рыбину и не встретишь, она в основном достигает размера 15-17 сантиметров. Какая же рыба форель? Ответ прост! Форель – рыба хищная. Пищей для речной разновидности этой рыбы служат ракообразные, моллюски, насекомые и их личинки, а также мелкая рыбешка. Кормится форель предпочитает 2 раза в день: рано утром и вечером.

Часто ее лакомством становятся икринки других рыб. Согласно исследованиям, форель способна поедать свою собственную икру, если она недостаточно хорошо припрятана под камнями. А самые крупные представители могут питаться даже мальками или молодняком собственного вида.

Выращивание форели в искусственных водоемах

Если вы решили разводить форель, то должны понимать, что просто организовать водоем для такой рыбы, мало. Судя по фото, размер форели напрямую зависит от воды. Если вы будете разводить этот вид в морской воде, то особи будут расти быстро и будут крупными, если вода будет пресная – то, и рыбка будет небольших размеров.

Вода в водоеме всегда должна быть чистая и холодная. Ни в коем случае нельзя набирать хлорированную воду. Хлор – это яд для форели. Советуется разводить форель в садках – металлическая плавающая рамка, которая крепится на берегу. Размещать садки можно в любом готовом водоеме: река, пруд. Запускают форель в количестве 500-1000 особей.

Форель не размножается в прудах, поэтому туда запускают маточное стадо. Кормить рыбу нужно естественной пищей (хотя бы 50%). Мальки и молодняк должны содержаться отдельно от крупной рыбы, иначе могут быть съеденными.

Купить форель можно у заводчиков в интернете на специализированных форумах. Не забывайте, что форель ценная рыба и стоимость на неё уже много лет не падает, а наоборот только растет. Цена на живую форель варьируется от 7 до 12 долларов за 1 килограмм в зависимости от вида.

Интересные факты о форели

В жаркую погода форель впадает в кому и ее можно ловить голыми руками.
Форель является каннибалом, пожирая себе подобных.
Морская рыба намного крупнее речной.
Соленая вода ускоряет обмен веществ форели.
В период нереста вся рыба плавает на поверхности водоема и не боится человека.

Рыба радужная форель — фото, википедия, выращивание, мясо, икра

Радужная форель (Oncorhynchus mykiss) фото (stanvq.tumblr.com/)

Радужная форель родом из Тихоокеанского бассейна Северной Америки от Аляски до Мексики. С 1874 года для любительского рыболовства и целей аквакультуры она введена в воды всех континентов, кроме Антарктиды. Производство значительно увеличилось в 1950-х годах, когда разрабатывались гранулированные корма. Форель вылавливают и разводят в горных водосборных бассейнах многих тропических и субтропических странах Азии, Восточной Африки и Южной Америки. В результате этого выведено несколько местных одомашненных видов (например, Шаста и Камлупс), в то время как другие возникли путем массового отбора и скрещивания для улучшения качества рыбы.

Идентификация

Международное название: Oncorhynchus mykiss (Вальбаум, 1792)

Семейство Лососевые (Salmonidae)

Биологические особенности

Удлиненная, веретеновидная форма тела с 60-66 позвонками, 3-4 колючих луча и 10-12 мягких лучей спинного плавника, 3-4 колючих луча и 8-12 мягких лучей анального плавника, 19 мягких лучей хвостового плавника. Жировой плавник присутствует, обычно с черным краем. Брачные бугорки (туберкулы) отсутствуют, однако у нерестящихся самцов наблюдаются незначительные изменения головы, рта и окраски. Окраска спинки варьирует от синей до оливково-зеленой. Вдоль боковой линии тянется розоватая полоса. Брюшная сторона серебряная. Спина, бока, голова и плавники покрыты небольшими черными пятнами. Окраска зависит от среды обитания, размера и состояния особи. Обитатели рек и нерестящиеся рыбы, как правило, более темные с более интенсивным цветом, в то время как обитатели озер более яркие и серебристые. Отсутствие подъязычных зубов является признаком, по которому радужную форель легко отличить от форели-головореза.

Радужная форель поймана в озере Селф (Кентербери, Новая Зеландия). Сверху особь приобрела нерестовую окраску. Снизу невзрачная самка. Рыбы имеют пятна на хвосте, тогда как у Кумжи и Чавычи они отсутствуют (fishingmag.co.nz)

Основные страны-производители

Радужную форель разводят многие страны. У некоторых из них относительно небольшой экспорт по сравнению с большими производителями, расположенными в главных районах производства в Европе, Северной Америке, Чили, Японии и Австралии.

Места обитания и биология

Радужная форель — выносливая рыба, которая легко размножается, быстро растет, терпима к широкому спектру внешних условий и обращению. Подросших мальков, обычно питающихся зоопланктоном, легко приручить к искусственному питанию. Легко приспосабливается к разным условиям обитания, начиная от анадромной жизни (вариация известна как стальноголовый лосось, живущий в океане, нерестящийся в реках с быстрым течением, богатых кислородом, с каменистым дном) до постоянного проживания в озерах. Анадромная вариация знаменита своим быстрым ростом. Она достигает 7-10 кг за 3 года, тогда как пресноводная вариация за аналогичный промежуток времени достигает лишь 4,5 кг. Вид приспосабливается к широким диапазонам температуры (0-27°C), но нерест и рост происходят в более узком диапазоне (9-14°C). Оптимальная температура воды для радужной форели ниже 21°C. Температура воды и количество пищи влияют на рост и развитие, поэтому скорость созревания варьирует, но обычно составляет 3-4 года.

Самки производит до 2 000 икринок на кг массы тела. Икра имеет относительно большой диаметр (3-7 мм). Большая часть рыбы нерестится один раз весной (с января по май), но, благодаря скрещиванию и увеличению продолжительности светового дня, разработаны инкубаторные вариации, которые созревают раньше и нерестятся круглый год. За счет скрещивания также достигают отличных селекционных характеристик, увеличивая темпы роста, устойчивость к болезням и плодовитость, а также повышая качество и вкус мяса. Генетические манипуляции с половыми хромосомами эмбрионов позволили произвести стерильных триплоидных самок, у которых отсутствует крючковидная челюсть, которая не нравится заказчикам, и гарантируют, что сбежавшие и попавшие в дикую природу особи не смогут размножаться.

В системах культивирования форель не будет размножаться естественным путем. Поэтому мальков получают с помощью искусственного размножения или сбора икры в естественных местах обитания и последующим выращиванием в инкубаторе.

В инкубаторах мальки развиваются хорошо. Дикая взрослая форель питается водными и наземными насекомыми, моллюсками, ракообразными, рыбой, икрой, пескарем, и другими рыбками; но самая важная еда – это пресноводные креветки, которые содержат пигменты каротиноиды, отвечающие за оранжево-розовый цвет мяса. В аквакультуре для получения нужного цвета в корм добавляют синтетические пигменты астаксантин и кантаксантин.

Производство

Цикл производства Радужной форели

Производственные системы

Монокультура является наиболее распространенной практикой выращивания радужной форели. Системы интенсивного культивирования подходят в большинстве случаев, делают производство экономически рентабельным.

Потенциальный участок для производства коммерческой форели должен круглогодично снабжаться высококачественной водой (без аэрации — 1 л/мин на 1 кг форели, или 5 л/сек на тонну форели с аэрацией), которая должна соответствовать ряду критериев:

Растворенный O₂:	на границе насыщения
CO₂:	<2.0 мг/л.
Температура:	12-21ºC.
pH:	6,5-8,5.
Щёлочность (CaCO3):	10-400 мг/л.
Марганец:	<0.01 мг/л.
Железо:	<1.0 мг/л.
Цинк:	<0.05 мг/л.
Медь:	<0.006 мг/л в мягкой воде или <0.3 мг/л в жесткой воде.

Там, где не требуется прокачка, могут использоваться грунтовые воды, но в некоторых случаях может потребоваться аэрация. Перенасыщенная речная вода с растворенным в ней азотом может вызвать появление пузырьков газа в крови рыб, которые мешают циркуляции крови; состояние, известное как болезнь газовых пузырьков. Речная вода может использоваться, но флуктуации температуры и силы водного потока могут изменить производственные показатели. Если речная вода отвечает необходимым требованиям, то форель, как правило, выращивается в каналах или прудах, снабженных проточной водой, либо в садках и УЗВ.

Рыбопосадочный материал

Развитие маточного стада

Аквакультурная форель не размножается естественным путем, поэтому икринки получают посредством искусственно индуцированного нереста зрелых самок из маточного стада. Хотя двухлетняя форель уже может нереститься, самки редко используются для размножения до того, как им исполнится три или четыре года. Количество особей маточного стада зависит от количества мальков, необходимых для производства на ферме. Его можно подсчитать на основе коэффициента выживаемости на разных этапах жизни и плодовитости самок маточного стада. Как правило, на три самки маточного стада достаточно одного самца. Мужских и женских особей обычно содержат отдельно. Обслуживание маточного стада дорогостоящий и трудоемкий процесс, поэтому некоторые фермы приобретают икринки на стадии глаза у сторонних производителей; последние должны иметь сертификаты об отсутствии болезней, в противном случае их обрабатывают йодом (100 мг/литр в течение 10 мин) и постепенно повышают температуру воды до температуры инкубатора. Маточное стадо отбирают по принципу быстрого роста и раннего созревания (обычно через 2 года). Одним из часто используемых методов является использование маточного стада особей с измененным полом, состоящего из одних самок, чтобы произвести потомство одних самок, которые растут быстрее. Функциональных самцов получают на стадии мальков путем перорального введения 17-метилтестостерона. Этот мужской гормон вводят в корм.

Сбор и оплодотворение

Процесс и техника выращивания радужной форели хорошо изучены и развиты. Наиболее распространенным является сухой метод оплодотворения икры. Икру у самок удаляют вручную (под анестезией) посредством надавливания от брюшных плавников к анальному отверстию или с помощью воздушного нереста, благодаря которому рыба испытывает меньше стресса и добывается более чистая и здоровая икра. Воздух вводят иглой для подкожных инъекций (около 10 мм) под давлением (2 psi) в полость тела возле брюшных плавников и, таким образом, выталкивают икру. Воздух из полости тела удаляют массированием боков рыбы. До 2 000 икринок на килограмм массы тела собирают в сухую кастрюлю и держат сухими для лучшего оплодотворения.

Семя самцов собирают так же, как у самок, в миску, избегая попадания воды и мочи. Семя от нескольких особей (для лучшего оплодотворения берут не от одного, а от нескольких самцов) смешивают с икрой. Для уменьшения вероятности близкородственного скрещивания рекомендуют смешивать половые продукты трех или четырех самцов до оплодотворения. Воду добавляют, чтобы активировать сперму, и примерно на 20% увеличить объем икринок, заполняя перивителлиновое пространство между оболочкой и желтком. Этот процесс известен как «отвердевание водой».

Икра Радужной форели на стадии глазка (ikra-dabie.pl)

После оплодотворения икры форели и промывания (обесклеивания) идет активный процесс дробления и уплотнения оболочки. Рыбоводы называют этот период «набуханием икры». Икра лежит в проточной воде минимум 6 часов после оплодотворения, в темноте и со сменой воды.

Икру можно транспортировать спустя 6-12 часов после оплодотворения, в течение 3 дней, потом только на стадии глазка. На стадии «глазка», или, стадии пигментации глаза икринки устойчивы к механическому воздействию.

Для повышения продуктивности разработана техника, которая использует культуру однополых самок или триплоидов. Триплоидию индуцируют давлением или нагреванием икры. Однополых особей получают при оплодотворении нормальной икры самок (XX хромосомы) семенем маскулинизированных самок с измененным полом (XXX хромосомы). Зрелые семенники особей с измененным полом крупные и округлые, но не имеют выходного отверстия. Поэтому семенники удаляют из брюшной полости и рвут, чтобы слить молоки в контейнер. Добавляют равный объем жидкости для набухания, чтобы сделать сперму подвижной и готовой к оплодотворению нормальных яйцеклеток. Одно из преимуществ этого метода состоит в том, что только маточное стадо состоит из особей с измененным полом, и их можно выращивать отдельно, в то время как продаваемая рыба не подвергается гормональной обработке.

Инкубация

Икру в инкубаторе не тревожат до тех пор, пока не достигнута стадия глазка. Они могут находиться в инкубационных лотках, инкубаторах вертикального потока или в инкубационных баках. Лотки обычно 40-50 см в ширину, 20 см в глубину и длиной до 4 м. В них по 2 ряда икринок, помещенных в проволочные корзины или экранированные лотки, закрепленные на 5 см выше дна, где через лоток проходит вода (3-4 л/мин). По мере вылупления (4-14 недель) мальки падают через сетку в нижний желоб. Альтернативой таким лоткам являются вертикальные инкубаторы, в которых складывают до 16 лотков друг на друга. Вода течет из одного источника (3-4 л/мин) через икринки, перетекает сверху и выливается в поддон. Таким образом вода аэрируется, позволяя инкубировать бо’льшое количество икры в минимальном количестве пространства. Предличинки могут оставаться в подносах до тех пор, пока не начнут плавать, примерно через 10-14 дней после вылупления.

Время, затрачиваемое на вылупление, варьирует в зависимости от температуры воды, занимает 100 дней при 3,9°C и 21 день при 14,4°C (около 370 градусо-дней). В сосудах инкубаторах (аппарат Вейса), имеющихся в продаже или изготовленных самостоятельно из 40-литрового барабана и ПВХ-трубы, вода входит снизу и течет вверх. В таком потоке воды, без больших финансовых затрат, удается перемешивать до 50000 тысяч икринок и держать их в подвешенном состоянии. Необходимым условием правильной работы является заполнение сосуда не более чем на 2/3 икрой и подъем икринок при перемешивании не более чем на 50% от их высоты в статическом состоянии.

Во всех вышеупомянутых методах для предотвращения возникновения грибковой инфекции мертвые икринки регулярно удаляют. Профилактику грибковой инфекции проводят формалином (37% раствор формальдегида). Его вносят в приточную воду в соотношении 1:600 в течение 15 минут ежедневно, но не в течение 24 часов после вылупления. По достижении стадии глазка удаляются слабые и неразвитые икринки.

Как правило, выклев достигает 95% от общего количества икры. Личинки и мальки Радужной форели имеют запас питательных веществ в желточном мешке, который сохраняется в течение 2-4 недель. Вылупление одной партии обычно занимает 2-3 дня, за это время регулярно удаляют оболочки икринок, а также мертвых и деформированных мальков. Икры инкубируют отдельно от выростных лотков, и после вылупления переносятся в них. После вылупления поддоны удаляют из лоткой, при этом глубина остается небольшой (8-10 см), а силу водного потока снижают до тех пор, пока мальки не достигнут стадии активного плавания, абсорбируют желточный мешок и начнут активно искать корм.

1. Сцеживание икры у самки; добавление спермы к икре. 2. Скорость оплодотворения можно повысить подмешиванием солевого раствора (NaCl 90.4g, CaCl2·2h3O 3.4g, KCl 2.4g на 10 литров воды). 3. Помещение оплодотворенной икры в инкубаторы. 4. Этот тип инкубаторов традиционно используется в Южной Корее. 5. Этот тип выростных систем традиционно используется в Южной Корее. Оптимальная температура воды для инкубации оплодотворенной икры 10 градусов, при которой икра на 16 день созревает до стадии глазка, личинки появляются к 32 дню и начинают плавать к 60 дню. В ходе инкубации следует избегать физического воздействия и попадания света на икру. 6. Личинки Радужной форели только вылупились. Для профилактики инфекции в воду добавляют 100 млн-1 формальдегида. Мертвые икринки регулярно удаляют (www.lib.noaa.gov/retiredsites/korea/main_species/rainbow.htm)

Выкармливание мальков

Мальков форели традиционно выращивают в стекловолоконных или бетонных бассейнах, предпочтительно круглой формы, которая обеспечивает равномерные течение и распределение мальков, но также встречаются и квадратные емкости. Бассейны обычно имеют диаметр 2 м или, если это квадрат, 2х2 м с глубиной 50-60 см. Вода подается с помощью коленчатой трубы или распылителя, который обеспечивает циркуляцию воды. Слив, защищенный сетчатым фильтром, находится в центре резервуара. Такое положение гарантирует, что вода образует водоворот, благодаря чему отходы сконцентрируются в центре, и их можно легко удалить. Самп, или сливная труба, которая используется для регулирования уровня воды, соединена с коленчатой трубой сбоку резервуара.

Культура мальков Радужной форели в помещении (слева). Традиционные каналы с культурой форели в Южной Корее (справа) (www.lib.noaa.gov/retiredsites/korea/main_species/rainbow.htm)

Мальков радужной форели кормят специальными кормами для молодняка, начиная с момента, когда примерно 50 процентов достигли стадии активного плавания. Используют автоматические кормушки. Когда большая часть рыбы начинает активно питаться, следует ежедневно вносить корм в расчете 10% от массы рыбы в течение 2-3 недель, предпочтительно непрерывно, используя часовой механизм подачи корма. Гранулированные корма, приготовленные из смеси рыбной муки (80%), рыбьего жира и зерна, обеспечивают сбалансированное питание, способствуют росту и качеству продукции. Они содержат примерно 50% белка, 12-15% жира, витамины (A, D и E), минералы (кальций, фосфор и натрий) и пигмент для получения розового мяса (при необходимости).

Высокоэнергетические коммерческие корма и правильный режим кормления обеспечивают коэффициент перевода корма 0,8:1. Когда мальки достигают 15-25 мм, кормление производится по таблицам, которые основаны на данных о температуре и размере рыбы. Автоматические кормушки удобны, но на ранних стадиях во избежание перекармливания лучше кормить вручную. Автоматические кормушки более эффективны для крупной рыбы. В процессе выращивания форели, контролируют содержание растворенного кислорода. Для уменьшения плотности рыбу перемещают в большие бассейны.

Методы нагула Радужной форели

Схема каналов и прудов

При достижении мальками 8-10 см в длину (250 особей/кг) их переносят в водоемы для нагула на открытом воздухе. Это могут быть бетонные каналы, проточные датские пруды или садки. Индивидуальные каналы и пруды обычно 2-3 м в ширину, 12-30 м в длину и глубиной 1-1,2 м. Каналы снабжают насыщенной кислородом водой. Концентрацию кислорода можно повысить за счет увеличения скорости водного потока; однако форель уязвима к качеству поступающей воды, а температура окружающей среды оказывает существенное влияние на её темпы роста. Количество каналов или прудов в рядах варьирует в зависимости от рН (низкий уровень pH 6,5-7,0 уменьшает концентрацию неионизированной формы аммиака) и наклона земли (для аэрации необходимо падение уровня земли на 40 см между каналами). В плане гигиены, качества воды и борьбы с болезнями параллельная конструкция более предпочтительна, так как любое загрязнение протекает через небольшую часть системы. В обеих системах мальки содержатся в количестве 25-50 мальков/м ², что должно обеспечить до 30 кг/м² взрослой форели при правильном кормлении и подаче воды, хотя возможно более высокое производство.

Сеголетки радужной форели

До продажного размера (30-40 см) радужная форель обычно вырастает за 9 месяцев, хотя некоторую рыбу в течение более 20 месяцев выращивают до крупного размера. Особей сортируют обычно 4 раза (2-5 г., 10-20 г., 50-60 г. и более 100 г.) в первый год производства. В этом период необходимо снижать плотность для обеспечения более быстрого роста, корректируя подачу корма для получения одинакового размера особей. Оценка количества и размера особей (два раза в месяц) позволяет ответить на важные вопросы ведения хозяйства: оценить и рассчитать темпы роста, перевод кормов, издержки производства и близость к максимальной нагрузке.

Альтернативные системы нагула радужной форели включают в себя садковые системы (6х6 м на глубину 4-5 м), в которых рыбу (до 100 000 особей) содержат в плавающих клетках в пресноводной и морской средах, что обеспечивает хорошее водоснабжение и достаточное количество растворенного кислорода. Этот метод технически прост, так как он вовлекает естественные водоемы при более низких капитальных затратах, в отличие от использования проточных систем. Однако здесь рыба уязвима перед хищниками (крысами и птицами), перед качеством воды, а темпы роста зависят от температуры окружающей среды. В таких системах достигается высокая плотность посадки (30-40 кг/м²), а рыба, перенесенная в морские садки, имеет более высокие темпы роста и более крупные размеры. Менее чем за 18 месяцев мальки массой около 70 г достигают 3 килограммов.

Обеспечение корма

На протяжении многих лет корма для радужной форели модифицировались, а технология экструзии обеспечила производство компактных гранулированных кормов для всех стадий развития. Гранулы, полученные таким образом, адсорбируют большее количество вводимого рыбьего жира и позволяют получать высокоэнергетические корма с содержанием жира более 16%. Уровень диетического белка в высокоэнергетических кормах возрос с 35% до 45%, а уровень жиров превышает 22%. Кормовые составы для радужной форели содержат рыбную муку, рыбий жир, зерна и другие ингредиенты. Вследствие использования альтернативных источников белка, например, соевого шрота, содержание рыбной муки в гранулах за последние годы снизилось до менее 50%. Радужная форель эффективно усваивает эти высокоэнергетические корма, и коэффициент перевода корма часто приближается к 1:1.

В зависимости от производственных систем отличаются методы кормления. Ручное кормление подходит для маленьких рыб, которые едят мелкодисперсные корма. Механические кормушки, которые приводятся в действие электричеством или солнечной энергией, часто используются для подачи заданных количеств корма через определенные интервалы времени в зависимости от размера рыбы, температуры и времени года. Автоматические кормушки могут быть использованы для рыбы размером более 12 см.

Методы отлова

Существуют различные способы сбора рыбы. На крупных предприятиях обычно снижают уровень воды, после чего собирают рыбу. В загонах и садках рыбу собирают в кучу с помощью сетей, либо выкачивают из загонов живьем. Улов транспортируют на бойню, как правило, на лодке с колодцем, либо забивается сбоку в загонах. Весь процесс проводится с минимальным стрессом для рыбы, сохраняя, таким образом, качество мяса.

Обращение и обработка

Для пополнения маточного стада, рыбу бережно осматривают, оценивают качество плавников, размер и наличие любых внешних признаков заболеваний. Затем помещают в специальные пруды для транспортировки. Пищевую рыбу гуманно убивают после аналогичных, но менее жестких проверок. Перед убоем вся рыба должна голодать в течение 3 дней. После забоя голову оставляют, потому обезглавленная рыба портится быстрее. Радужная форель поступает на рынок в свежем и в замороженном виде. Срок хранения во льду составляет 10-14 дней. Форель продается в целом потрошеном виде, в виде филе (чаще всего бескостная), или как продукт с добавленной стоимостью, например, копченая форель.

Издержки производства

Как и любой другой бизнес, хозяйства по разведению радужной форели стремятся увеличить доходы и сократить расходы. Они прибегают к оптимальному соотношению цены и качества кормов и материалов, эффективному коэффициенту перевода корма. Средняя стоимость продукции составляет от 1,20 до 2,00 $ США за килограмм. Производственные расходы включают приобретение мальков длиной 6-8 см по цене от 100 $ США за 1 000 штук. Последующие затраты на кормление в течение одного года составят 1 000-1 400 $ США. Ветеринарные затраты и расходы на медикаменты составляют от 50 $ США за тонну, при этом комиссия за транспортировку и продажу достигает 500 $ США за тонну.

Болезни и меры борьбы с ними

Существует множество заболеваний и паразитов, которые вредят радужной форели, некоторые из них приведены в таблице ниже. Профилактика выступает первостепенной мерой борьбы. Риск появления болезнетворных возбудителей снижают посредством тщательной дезинфекции инкубатора с ограничением доступа, установкой дезинфицирующих ванночек и дезинфицирующего оборудования.

В некоторых случаях для лечения используются антибиотики и другие фармацевтические препараты, но их присутствие в этой таблице не подразумевает рекомендации Всемирной организации по продовольствию.

Заболевание	Возбудитель	Тип возбудителя	Симптомы	Лечение
Фурункулез	Aeromonas salmonicida	Бактерия	Воспаление кишечника; покраснение плавников; фурункулы на теле; повреждение грудных плавников; отмирание тканей	Добавить в корм антибиотик, например, окситетрациклин
Подобие фурункулеза	Aeromonas liquefaciens	Бактерия	Меньшие повреждения на теле, которые становятся открытыми ранами; покраснение плавников и разрушение тканей	Такое же, как при фурункулезе
Вибриоз	Vibrio anguillarum	Бактерия	Потеря аппетита; покраснение плавников и области вокруг заднего прохода и рта; иногда кровоточивость вокруг рта и жабр; потенциально высокая смертность	Такое же, как при фурункулезе, дополнительно вакцинирование
Почечная болезнь	Corynebacterium	Бактерия	Белесые поражения в почках; кровотечение из почек и печени; некоторые рыбы могут потерять аппетит и плавать близко к поверхности; цвет покрова темнеет	Такое же, как при фурункулезе
Бактериальная жаберная болезнь	Myxobacterium	Бактерия	Потеря аппетита; опухание и покраснение жабр; в конечной стадии жаберные нити собираются вместе и становятся бледными, выделяется слизь, которая блокирует работу жабр	Купание в бактерицидном растворе и регулярная фильтрация воды
Инфекционный панкреонекроз	ИПН	Вирус	Беспокойное хаотичное плавание, в конечном итоге до дна резервуара, где рыба погибает	Лечению не поддаются; удаление зараженных особей
Инфекционный некроз гемопоэтической ткани	ИНГТЛ	Вирус	Хаотичное плавание в конечном итоге плавает вверх брюшком, часто дышит, после чего происходит смерть; глаза выпучиваются; кровотечение из основания грудных плавников, спинного плавника и заднего прохода	См. предыдущий пункт
Вирусная геморрагическая септицемия	ВГС	Вирус	Выпученные глаза, в некоторых случаях кровоточащие глаза; бледные жабры; опухание брюшной полости; вялость	См. предыдущий пункт
Ихтиофтириоз (белая точка, манка)	Ichthyophthirius multifilis	Простейшие	Белые пятна на теле; вялость; рыба пытается удалить паразитов, трется о стенки резервуара	Купание в формалине для удаления поверхностных паразитов; медный купорос для паразитов под чешуей; профилактика — быстротекущая вода
Миксозомоз (кружащая болезнь)	Myxosoma cerebralis	Простейшие	Потемнение кожи; плавание по спирали; деформации вокруг жабр и хвостового плавника; в конечном итоге летальный исход	Лечения нет; рыбу нужно удалить из зараженной воды; вода обрабатывается цианомидом кальция
Октомитоз	Hexamita truttae	Простейшие	Вялость, опускаются на дно резервуара, где погибают; некоторые рыбы совершают внезапные случайные движения	Добавить в корм каломель
Костиоз	Costia necatrix	Простейшие	Сине-серая слизь на коже, которая содержит паразитов	Ванны с формалином
Трематодоз	Gyrodactylus sp.	Трематода	Паразиты прикрепляются к хвостовым и анальным плавникам; тело и плавники разрушаются, оставляя повреждения, на которые нападает Сапролегния	Ванны с формалином
Диплостомоз	Diplostomum spathaceum	Трематода	Помутнение хрусталика глаза, деформация	Лечения нет; исключить попадание брюхоногих переносчиков

Обеспечение экспертизы на наличие патологий

В каждой стране, которая занимается выращиванием форели, существует государственный орган, ответственный за соблюдение установленных законом требований, таких как лицензирование, контроль сбросов сточных вод, предотвращение и контроль заболеваний и т. д. Обратитесь в соответствующие государственные органы аквакультуры, рыболовства или животноводства. Оказание диагностических услуг может осуществляться государственными ведомствами, частными организациями или физическими лицами.

Статистика

Мировое производство радужной форели

Производство радужной форели экспоненциально растет с 1950-х годов, особенно в Европе и совсем недавно в Чили. Прежде всего, это связано с ростом внутриматериковой аквакультуры и удовлетворением внутреннего рынка во Франции, Италии, Дании, Германии и Испании, и развитием морской аквакультуры и экспорта в Норвегии и Чили. В настоящее время Чили является крупнейшим производителем. Другие крупные страны-производители – Норвегия, Франция, Италия, Испания, Дания, США, Германия, Иран и Великобритания.

Рынок и торговля

Задачи аквакультуры радужной форели обширны. Она обеспечивает рынок продуктами питания, живой рыбой для пополнения рек и озер, рекреационного охотничьего промысла (особенно актуально в США, Европе и Японии), а также посадочный материал, икру и молодь, для продажи другим хозяйствам.

Продукты питания из форели поставляют в свежем и копченом виде, целом виде и как филе, консервированном и замороженном виде. Форель готовят на пару, жарят, варят, готовят в микроволновых печах и запекают. Отходы от переработки используют для производства рыбной муки или в качестве удобрения. Рынок свежей рыбы велик. Мясо форели сочное и нежное, от белого до розового цвета с мягким вкусом. Товарного размера рыба достигает к 9 месяцам, но «размера сковороды», 280-400 г, достигает через 12-18 месяцев. Оптимальный размер до сбора варьирует в зависимости от региона продажи: в США форель собирают при массе 450-600 г; в Европе — 1-2 кг; в Канаде, Чили, Норвегии, Швеции и Финляндии — 3-5 кг (из морских садков). Предпочтения в цвете мяса также меняются во всем мире, в США предпочитают белое мясо, а в Европе и других частях мира предпочитают розовое мясо, полученное благодаря пигментным добавкам в аквакорме.

Для регулирования производства радужной форели применяются строгие нормы и инструкции в отношении безопасности пищевых продуктов.

Соблюдение гигиены в процессе производства и безопасная транспортировка свежей рыбы имеют первостепенное значение для обеспечения соответствия качества продукции директивам агентства по питанию.

Состояние и тенденции развития

Фото радужной форели

Аквакультура радужной форели развивается в течение нескольких сотен лет. Благодаря хорошо зарекомендовавшим себя техникам, высокую эффективность демонстрируют многие аспекты индустрии. Тем не менее, текущие исследования и разработки имеют цель повысить эффективность производства и продаж за счет увеличения плотности выращивания, совершенствования технологии рециркуляции, разработки генетически улучшенных пород для быстрого роста, контроля созревания и пола, улучшения питания, снижения концентрации фосфора в стоках и развития маркетинга. Одним из новых методов снижения издержек производства является применение генетически модифицированного гормона. Однако общественное мнение по отношению к генетически модифицированным продуктам остается отрицательным, поэтому с применением этого метода могут возникнуть проблемы. Поскольку производство продолжает расти, необходимы исследования для минимизации затрат и развития промышленности.

Основные проблемы

Форелевые фермы неизбежно влияют на окружающую среду. Речную воду уводят от естественного течения, что потенциально может изменить видовой состав и разнообразие. Побег форели из фермерских хозяйств повлечет негативные последствия, потому что она вытесняет эндемичные виды (в особенности коричневую форель) и ведет себя агрессивно. Это приведет к изменению структуры рыбного сообщества.

Негативные последствия от проточных систем в основном обусловлены химическими веществами, которые используются в лечении болезней, несъеденным кормом и рыбными выделениями, которые изменяют химию воды ниже по течению от фермы. Взвешенные частицы снижают качество воды, увеличивают биологическую потребность в кислороде, снижают концентрацию растворенного кислорода, повышают помутнение, активизируют рост водорослей и водных растений. Контролирующие органы требуют, чтобы фермы располагали площадями для удаления твердых отходов, однако растворимый фосфор в отходящем потоке не может быть полностью удален, для решения этой проблемы необходимы сокращения его использования. Имеются также проблемы с переносом болезней из фермерских хозяйств уязвимым диким популяциям.

——

www.fao.org/fishery/culturedspecies/Oncorhynchus_mykiss/en

Статья проверена 1 читателем (15.02.2019)

Форель рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы форель

Форель плотно сложена и на вид кажется довольно массивной. Не так давно стало модным разводить эту рыбу в искусственных водоемах для последующей продажи.

Туловище у форели сжатое, чешуйки расположены в определенном порядке. Морда у нее затуплена и может показаться усеченной. По сравнению с телом, голова действительно не пропорциональна, она на порядок меньше, чем должна быть.

Зубы у рыбы острые и массивные, располагаются на нижнем ряду. На сошняке имеется всего 3-4 зуба неправильной формы. Цена на живую рыбу форель варьируется от 4 до 7 долларов за 1 килограмм в зависимости от вида.

Разновидности рыбы форели

Форель бывает трех видов:

Ручьевая;

Озерная;

Радужная.

Радужная форель – это рыба , которая по мнению ученых, относится к пресноводным. Тело имеет довольно длинное и вырастает в весе до 6 килограммов. Чешуя у нее очень мелкая. Отличается от своих собратьев тем, что на брюхе имеет ярко-выраженную розовую полосу.

На фото радужная форель

Среда обитания и образ жизни форели

По ареалу обитания различают морскую и речную форель. Основным различием их является размер и цвет мяса. Морская форель – это крупная рыба с темно-красным мясом. Обитает в небольшом количестве вдоль Тихого океана в Северной Америке. Как говорилось ранее, отличается своими крупными размерами.

Речная форель включает в себя все виды пресноводных рыб этого семейства. Излюбленное место обитания – горные реки, поэтому много этой рыбы в Норвегии. Речная рыба форель предпочитает только чистую и прохладную воду. Её нередко можно встретить в озерах. Распространена эта рыба в многих водоемах Прибалтики, а также реках, которые впадают в Черное море.

Питание и размножение форели

Нерест – это интереснейший период в жизни рыбы семейства лососевых – форели . Во время нереста рыбу можно увидеть на поверхности водоема, в котором она обитает. Она будет плескаться и плавать с необыкновенной скоростью быстро.

Чем больше водоем – тем больше в нем пищи для форели – тем быстрее она будет расти. В небольших ручейках большую рыбину и не встретишь, она в основном достигает размера 15-17 сантиметров.

Какая же рыба форель? Ответ прост! Форель – рыба хищная . Пищей для речной разновидности этой рыбы служат ракообразные, моллюски, насекомые и их личинки, а также мелкая рыбешка. Кормится форель предпочитает 2 раза в день: рано утром и вечером.

Выращивание рыбы – форели в искусственных водоемах

Если вы решили разводить форель, то должны понимать, что просто организовать водоем для такой рыбы, мало. Судя по фото, размер рыбы – форели напрямую зависит от воды.

Если вы будете разводить этот вид в морской воде, то особи будут расти быстро и будут крупными, если вода будет пресная – то, и рыбка будет небольших размеров. Вода в водоеме всегда должна быть чистая и холодная. Ни в коем случае нельзя набирать хлорированную воду. Хлор – это яд для форели.

Советуется разводить форель в садках – металлическая плавающая рамка, которая крепится на берегу. Размещать садки можно в любом готовом водоеме: река, пруд. Запускают форель в количестве 500-1000 особей.

Купить рыбу – форель можно у разводчиков в интернете на специализированных форумах. Не забывайте, что форель – это рыба, цена на которую уже много лет не падает, а наоборот только растет.

Интересные факты о форели

В жаркую погода форель впадает в кому и ее можно ловить голыми руками.

Форель является каннибалом, пожирая себе подобных.

Морская рыба намного крупнее речной.

Соленая вода ускоряет обмен веществ форели.

В период нереста вся рыба плавает на поверхности водоема и не боится человека.

Ручьевая форелью или «пеструшка» (Salmo trutta fario) — пресноводная форма «кумжи», относящаяся к семейству лососевых рыб.

Термином «форель» – обобщенно называют множество разных видов рыб семейства лососевых, состоящего из трех родов. Большое число внешне похожих и близких друг к другу видов этого семейства, вносит неразбериху в систематизации этих животных.

Путаница в вопросе родства ручьевой, озерной и проходной (морской) форели разрешилась лишь в последние годы. Установлено, что все три формы относятся к одному виду ─ кумже. Причем легко переходят из одной в другую.
Ручьевая форель, акклиматизированная в низовья морских рек, может запросто скатиться в море, переродившись со временем в проходную кумжу, и также легко приспосабливается к водоемам озерного типа.

Условия существования и размеры форели

Максимальная длина взрослых особей пеструшек колеблется от 20 см до 70 см, при весе от 300 гр до 6-7 кг соответственно, продолжительность жизни не более 15 -18 лет. Размер ручьевой форели зависит от величины обжитого ею водоема и кормовой базы в нем.

Так в маленьких горных ручьях, не успевших слиться воедино, форель редко когда вырастает более 25 см, зато в предгорье, где они несут свои воды уже в едином потоке, ее размеры доходят до 70 см.

Ручьевая форель относится к жительницам холодных рек, берущих свое начало на склонах гор и питающихся ледниками и родниковыми водами.

Именно в такой холодной и проточной воде, насыщенной кислородом живет эта очень красивая и сильная рыба, способная противостоять бурному течению и даже подниматься по водопадам. Оптимальная температура воды для её нормальной жизнедеятельности лежит в пределах от 5 до 12˚C.

Строение тела

Особое телосложение пеструшки обеспечивает её идеальной гидродинамикой, позволяющей хищнице существовать там, где другие рыбы не смогли бы прожить и часа.
Немаловажную роль выполняет торпедообразная форма корпуса, помогающая нашей героине преодолевать сопротивление плотной водной среды и развивать большую скорость. Чему также способствует хорошо развитый хвостовой стебель, наделенный сплошным и жестким оперением.
Узкий и вытянутый спинной гребень вместе с почти таким же анальным плавником выполняют функции верхнего и нижнего килей, надежно стабилизирующих тело рыбы в любом положении.

Необходимое количество и сочетание жестких и мягких лучей в плавниках речной хищницы, обеспечивают их должной жесткостью, облегчающей управление телом в бешеном потоке горных рек.

Позади спинного гребня имеется небольшая складка кожи, называемая жировым плавником, предназначение которого пока еще до конца не изучено. Голова небольшая, пропорциональная телу, рыло усеченное, рот конечный, на челюстях, языке и небе плотным слоем расположены мелкие щетинковые зубы.

Окраска речной форели

Окраска речной форели очень изменчива и во многом зависит от состава воды, почвы, кормовой базы, времени года и других факторов.

Краски в наряде пеструшки более многообразней и насыщенней в яркий солнечный день, во время нереста рыбы темнеют, ненадолго теряя свою красоту.

Спина у речной форели, чаще всего, зеленовато-коричневая,бока слегка желтоватые с легким медным оттенком, местами приобретающим фиолетовые и ярко-розовые тона. Серовато-белое брюшко рыбы, ближе к хвосту, отливает лимонным цветом. Только оно остается нетронутым россыпью разноцветных точек, окруженных светлым ореолом, покрывающих всё тело, голову и плавники рыбы.

Цвет пятен на теле форели не типичен, они могут быть как однотонными, так и разноцветными: красными, черными, фиолетовыми и пр..

Как видит форель

Большие глаза речной хищницы имеют очень острое фокусное зрение, а чувствительные клетки сетчатки позволяют им хорошо видеть в темноте, хотя только в черно-белом изображении и различать ультрафиолетовый свет.

Хуже всего они воспринимают зеленый спектр, лучше других – синий, особенно точно обеспечивая цветопередачу при хорошем освещении ─ в солнечные дни.
В ненастье цветной колорит блекнет в глазах форели, использующих при слабом освещении ночное зрение, превращающее подводный мир в черно-белое царство.

География распространения

Основная территория ареала ручьевой форели сосредоточена в Западной Европе. Водоемы этой части континента населены ею повсюду, за исключением больших медленно текущих рек.

Суровый климат большинства регионов России ограничивает распространение ручьевой форели, неприспособленной к резким перепадам температуры.

Преждевременный и длительный ледостав российских водоемов в средних и северных широтах, препятствует её размножению, происходящему поздней осенью и ранней зимой.

К тому же обилие в них плодовитых речных хищников, таких как налим, щука и окунь, составляющих серьезную пищевую конкуренцию для форели, не позволят ей выживать по соседству с ними.

По этим причинам ручьевая форель в России встречается только в определенных регионах: в ключевых речках бассейна Балтийского моря, в горных реках Черноморского и Каспийского бассейнов.

Самая высокая численность этой хищной рыбы наблюдается в незамерзающих проточных водоемах Кавказа и Крыма.

Нерест

Репродуктивные функции у ручьевой форели появляются на 3 году жизни. Нерестится она один раз в два года при температуре воды 5─7˚C; в самых южных широтах нерест начинается во второй декаде ноября и продолжается в течение 35-40 дней, в других районах на 1-1.5 месяца раньше. Для нереста форель поднимается вверх по течению, выбирая на перекатах мелководные участки со слабым течением и каменистым грунтом.

Ее предпочтение каменистому дну неслучайно, оно объясняется необычным способом нереста.
Форель, с помощью хвоста и парных плавников, выкапывает в почве углубление, в которое мечет икру.
После того как самец оплодотворит её, она засыпает кладку галькой, тем самым оберегая икринки, быстро теряющие свою липкость, от размывания и поедания другими рыбами.

Нерест форели, на первый взгляд кажущийся групповым из-за многочисленности самцов, окружающих икрянку, на самом деле ─ парный.

В процессе оплодотворения принимает участие всего один самец, который перед самым ответственным моментом отгоняет всех остальные претендентов на «главную роль».

Несмотря на все предосторожности, большая часть икры погибает, становясь добычей представителей этого же вида и других рыб, постоянно испытывающих чувство голода, связанное с недостатком корма в это время.

Прикладывая немалые усилия, голодные рыбы умудряются выискивать и раскапывать гнезда форели, поедают икру, чей длительный срок развития ─ от 1.5 до 3 месяцев, способствует такому печальному сценарию.

Немногочисленное потомство ручьевой форели, появившееся из уцелевших икринок, в течение месяца остается в стадии личинок, ведёт почти неподвижный образ жизни, скрываясь под камнями и другими укрытиями.

Все это время они кормятся материнским желтком, заключенным в мешочек на их крохотном тельце. Весной окрепшие мальки скатываются вниз по течению, обживая места со спокойной водой удобные для самостоятельного питания мелкими живыми организмами.

Где и чем кормится обыкновенная форель

Основной едой мелкой и средней форели являются насекомые и их личинки: жуки, кузнечики, мухи, ручейники, бокоплавы, стрекозы и пр., попадающие в воду случайным образом, а также обитающие в ней.

Достигшая половой зрелости ручьевая форель становится настоящим хищником. Теперь её главная пищей становится гольян ─ род мелких пресноводных рыб, а также молодь других и собственных видов, а насекомые и черви дополняют рацион.

Основным источником корма для нашей героини служат прибрежные кустарники и деревья, особенно во время сильного ветра. По этой причине форель старается держаться на речных участках, берега которых богаты зелеными насаждениями, а также возле водоворотов, стягивающих к себе весь корм плывущий по течению.

Активней всего пеструшка кормится в утренние и вечерние часы – время, когда она испытывает обостренное чувство голода.

В жаркие дни, при температуре воды более 15˚C пеструшка почти не ест, прячется в затененных местах и поднимается к родникам.

Вообще ручьевая форель питается круглый год, за исключением периода нереста, и считается одной из самых прожорливых рыб пресноводных водоемов.

Форель — это собирательное прозвище нескольких видов рыб семейства лососёвых «кумжа». Эту красивую и невероятно вкусную рыбку можно встретить в любом водоёме нашей страны. Правда, поймать её не так просто. Понадобится всё мастерство заядлого рыболова для созерцания этой рыбки в своих руках. Форель можно жарить, коптить, солить и даже есть в сыром виде. Икра считается деликатесом русской кухни.

Внешние характеристики

Цветовые характеристики зависят от места обитания. Существует морская форель и речная. Пеструшка делится на два больших подвида по окрасу: белая и розовая. Например, морская и речная пеструшки абсолютно разные по цвету, т. к. морская среда отличается от речной по наличию хищников, солёности воды и климатическим условиям той или иной местности.

Самцы лосося немного меньше самок . Самки же могут достигать в длину 1 метр и весить 20–25 кг. Стандартный вес тела этой рыбы варьируется от 400 до 700 граммов, а длина тела 30–40 см.

Озёрная

Озёрная пеструшка относится к семейству лососёвых, тип пресноводный, полухищник. Озёрной представительницы этого вида присуще тёмные окраски и светлые, в зависимости от места обитания. Если вода в озере тёмная и илистое дно, то и лосось имеет тёмный окрас с крупными чёрными точками на спине. Если же вода чистая со светлым песчаным грунтом , то и окрас рыбы будет соответствующий.

Форель имеет форму торпеды, позволяющую ей передвигаться с большой скоростью на дальние расстояния. Голова небольшая, соразмерная туловищу. Морда имеет притупленную форму. В пасти имеются два ряда постоянных зубов. Брюхо рыжеватого оттенка.

Среда обитания.

Озёрная форель обитает в горных озёрах Европы с пресноводной водой. В водоёмах, где водится форель , температура воды очень низкая. Именно поэтому этот тип пеструшки называют «хладнокровной». Эта форель может жить в условия, не подходящих для других особей, где температура воды 20 °C и ниже.

В России озёрную форель можно встретить в Ладожском или Онежском озёрах. В больших озёрах обитает так называемая донная форель, тело этой красавицы может достигать 15, 20, а то и 30 кг.

Половой зрелости озёрная форель достигает с массой тела в 2 кг. Для нереста самки пеструшки поднимаются с озёр в реки и в перекатах с галечным дном или на рудниках вымётывают икру. Молодняк лосося в большей части остаётся и вырастает в реке, становясь речной обыкновенной форелью. Некоторая же часть икринок снова опускается в озеро и они ведут озёрный образ жизни.

Озёрная форель питается насекомыми или икринками других особей. Впрочем, могут есть и свою икру, если она недостаточно накрыта. В рацион могут попасть даже маленькие зверьки , переплывающие водоём. Наиболее активный период форели в сильные ветра или в дождливую погоду, с деревьев падает большое количество разнообразных насекомых. В этот период можно увидеть прыгающих форелей за летающей «едой». В сильно жаркую погоду эта рыба держится вблизи ручейков или «впадают в спячку» в своих норах.

Радужная

Радужная пеструшка пользуется большим успехом у владельцев частных прудов. Здесь её разводят для рыбалки или любителей полакомиться рыбкой. Лосось имеет золотой окрас, по бокам ярко выражена алая линия, переходящая на жабры, проявляющаяся в период нереста. Верхние плавники и хвост имеют чёрные точки по всему периметру. Рот средний, глаза маленькие. В чистых водах она имеет светлый оттенок и называется белым лососем.

Среда обитания.

Родина радужного лосося — Северная Америка. Радужная форель обитает в пресноводных реках. Этот вид в большей степени нуждается в кислороде, поэтому держится на поверхности воды. Такая рыба не сможет жить в водоёмах, где вода замерзает. Но эта пеструшка вполне способна жить в более тёплых водах в отличие от ручьевой форели.

Половое созревание самки наступает лишь на четвёртый год жизни, самец развивается на год быстрее. Вынашивание икры составляет 1,5–2 месяца. Икра имеет большой диаметр 5–6 мм. После вымета икра ещё питается за счёт желточного мешочка, а после второй недели жизни начинает кормиться самостоятельно.

Взрослые особи форели являются хищниками, поэтому питаются рачками, мелкой рыбой, насекомыми. Пеструшка отлично ловит мотыльков и лягушек. После нереста рыба становится более активной и очень быстро набирает вес. Чем больше возраст лосося , тем больше рыбы попадает в рацион хищника.

Ручьевая

В отличие от радужной и озёрной форели, ручьевая пеструшка имеет немного приплюснутую форму тела. Брюхо имеет белый окрас . Верхняя часть тела сероватого оттенка с чёрными и красноватыми пятнышками по периметру. Нижние плавники оранжевого цвета. Вдоль хребта проходит серебристая дорожка. Хвост тёмно-серого цвета. Морда средняя, того же окраса. Глаза небольшие.

Среда обитания.

Обитает лосось в США, Норвегии, в Западной Европе. В России водится в бассейне Каспийского, Белого, Азовского морей. Эту красивую пеструшку семейства лососёвых можно увидеть в горных реках и лесных речушках. Для ручьевой форели комфортными условиями считается температурный режим до 20 °C, концентрация кислорода от 2 мг/л.

Подходящее время для размножения считается весна. Нерестится ручьевой лосось с вечера до полночи, затем уходит на отдых и продолжает нерест только утром. Для нереста пеструшки самки уходят вверх по реке к галистому дну. Здесь и начинается активное вымётывание .

В малом возрасте форель питается исключительно насекомыми. С возрастом в пищу годится любая средняя рыбёшка и даже представители своего рода. Пеструшка питается лягушками, мелкими животными. Все представители лососёвых имеют божественное мясо со сладким вкусом. Высоко ценится профессиональными поварами и домохозяйками.

Форель — общеенаименование нескольких видов рыб, которые относятся к семейству лососёвых. При этом часто некоторые разновидности форели очень трудно различить между собой.

Мясо форели — деликатесный продукт, почитающийся в кухне многих стран мира. Это мясо с очень нежное консистенцией и приятным ароматом. Оно достаточно жирное, а цвет может быть не только белым или красным, но и кремовым.

Форель может быть приготовлена всеми известными способами: из этой рыбы получается замечательная уха или суп, она прекрасно подходит для жарки и копчения, суши из сырой форели также весьма популярны. Блюд из форели великое множество.

Морская и речная форель

Морская форель и речная различаются размером и цветом мяса. У речной мясо розоватое, а у морской — красное. Форель из пресных вод бывает озерная и ручьевая. Озерная более крупная, а ручьевая — поменьше, её еще называют «пеструшка».

Самой вкусной речнойсчитается форель из озер Севан (Армения). Из морских особей больше всего ценится радужная, обитающая у берегов Норвегии.

Форель в кулинарии

Форель широко применяется в диетическом питании. Лучше всего использовать свежую, либо охлажденную рыбу. Чаще всего форель запекают, жарят или солят. Форель идеально подходящая для приготовления на гриле. Ее вкус хорошо раскрывают лимон и имбирь.

Состав и свойства

Мясо форели содержит много витаминов (А, D, B12) и незаменимых аминокислот. В большом количестве в ней содержатся жирные кислоты омега-3. Когда этих веществ в нашей пище достаточно, то уровень холестерина в крови будет нормальным, сосуды — крепкими и эластичными, а нервная система и мозг будут работать прекрасно. Так, по результатам многочисленных исследований, любители форели почти в три раза реже страдают онкологическими заболеваниями, гипертонией, у них хорошая память, а депрессии практически не бывает.

Калорийности форель ниже, чем у сёмги почти в два раза — около 88 ккал на 100 грамм. В составе мяса форели содержатся витамины А, В, Е, D, минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, никель, медь и другие.

Ряд исследователей утверждает, что частое употребление красной рыбы способствует защите кожи от негативного влияния солнечных лучей, защищает от солнечных ожогов.

Состав мяса форели

в 100 граммах продукта

Основные элементы

Витамины

Минералы

Вода — 71.87 г

Белки — 20.48 г

Жиры — 3.46 г

Углеводы — 0 г

Зола — 1.31 г

Витамин А (ретинол) — 19 мкг

Витамин В1 (тиамин) — 0.123 мг

Витамин В2 (рибофлавин) — 0.105 мг

Ниацин (витамин В3 или РР) — 5.384 мг

Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0.928 мг

Витамин В6 (пиридоксин) — 0.406 мг

Фолиевая кислота (витамин В9) — 12 мкг

Витамин В12 (цианокобаламин) — 4.45 мкг

Форель – это осторожная и хитрая пресноводная рыба, а пойманный экземпляр является предметом хвастовства даже опытных рыболовов. Она обладает ценным мясом с прекрасными вкусовыми качествами, поэтому форель искусственно разводят для круглогодичной продажи.

Основная сложность в добыче этого вида рыб является правильный выбор места для ловли. Хитрое пресноводное ничем не выдает свое присутствие. Чтобы её найти, приходится исследовать большие участки водоема.

В разных регионах свои правила ловли форели, которые необходимо учитывать. Иначе не избежать наказания за браконьерство.

Описание форели

До недавней поры форель была очень распространённая пресноводная рыба, но в последнее время популяция уменьшилась по ряду причин. За свой необычный окрас получила прозвище «пеструшка».

Данная рыба относится к семейству лососевых. Её вытянутое плотное тело украшено множеством белых, черных, красных пятнышек. Рот усеченный тупой конфигурации, на нижнем крае которого расположен крючок из хряща. Чешуя округлой формы, плотно прилегающая к туловищу.

Цвет пеструшки может меняться в зависимости от природных условий в речных системах. Если в воде много извести, то рыба будет иметь серебристый тон, а в илистых реках, наоборот, более темный окрас.

Разновидности форели:

1. Озерная форель . Она обитает в водоемах Карелии и прилегающей к ней территории, а также в высокогорных речных системах Кавказа. Основной рацион её состоит из насекомых, червей, личинок, мелкой рыбки, икры.

Туловище у неё прочное узкое, голова маленькая, рот крепкий и широкий. Размер глаз большой, располагаются они прямо над челюстью. Хорошо различима линия на боку. Плавник на хвосту обладает сильно рельефным разрезом. Брюшко имеет серебристо-белый окрас, который постепенно темнеет. Спина темно-коричневого или темного цвета. Она также украшена, как и боковины, черными пятнышками.

В отличие от многих сородичей данная петрушка размножается дважды в год: в середине зимы и в конце лета. На стометровой глубине самка метает икру, а примерно через месяц появляются мальки. Средние особи достигают 80 см в длину, веся при этом полтора килограмма.

Предпочитает держаться стайками на глубине до 100 метров, подплывая ближе к берегу в жаркие дни. Эта рыбка всеядна, но больше питается растительной пищей.

2. Ручьевая форель . Этот вид имеет более скромные размеры, по сравнению с первым. Её масса составляет примерно 2 кг при длине туловища до 0,5 м. Узкий торпедообразный корпус покрыт мелкой плотной чешуей. Окрас от темно-бурого до желто-коричневого цвета. Большое количество красных и черных пятен разбросано по целому стану.

Обитает данная пеструшка почти на всей европейской территории России и в реках Кавказа. Её также можно найти и в притоках Амура.

3. Радужная форель . Отличается от своих собратьев более длинным телом и широкой очень пестрой боковой полосой. Из особенностей можно также отметить и полное отсутствие красных пятен на туловище. Родиной данного экземпляра является Северная Америка. Оттуда она была распространена во многих странах.

В период размножение тело рыбы может окраситься в красный или фиолетовый цвета.

К сожалению, численность этой ценной особи сокращается, поэтому необходимо соблюдать правила её ловли, отпуская молодые экземпляры.

Фото из интернета

%d1%84%d0%be%d1%80%d0%b5%d0%bb%d1%8c — English translation – Linguee

Долгосрочный рейтинг в иностранной и национальной валюте подтвержден на уровне «BB».

telecom.kz

The long-term rating in foreign and national currency was confirmed at “BB” level.

telecom.kz

C. Согласившись с

[…] тем, что BSP и BB следует отнести […]

к одному структурному элементу и так же, как BFC, они непосредственно

[…]

связаны с программой, эти члены Группы сочли, что по своему характеру эти службы обеспечивают выполнение программы и поэтому должны фигурировать в Части III бюджета вместе с Бюро по управлению людскими ресурсами (HRM).

unesdoc.unesco.org

C. While agreeing that BSP

[…] and BB should be placed together […]

and, with BFC, were directly linked to programme, they considered

[…]

that this was in a programme support capacity and that these services should therefore figure under Part III of the budget along with HRM.

unesdoc.unesco.org

16.11.2009 МРСК Центра присвоен

[…] кредитный рейтинг S&P «BB—/B/ruAA-» прогноз «Стабильный», […]

свидетельствующий о способности

[…]

и готовности Компании своевременно и в полном объеме выполнять свои финансовые обязательства.

euroland.com

16.11.2009 IDGC of

[…] Centre was assigned a BB-/B/ruAA— credit rating […]

(“Stable”) by S&P, thus testifying to the Company’s capability

[…]

and readiness in the performance of its financial obligations.

euroland.com

Используйте сигнал BB или синхронизирующий сигнал уровня HDTV 3 в качестве […]

внешнего синхронизирующего сигнала.

service.jvcpro.eu

Make use of BB signal or HDTV 3 level synchronizing signal as the external […]

synchronizing signal.

service.jvcpro.eu

bb) должны быть упакованы […]

в закрытые контейнеры, которые были официально опечатаны и имеют регистрационный номер зарегистрированного

[…]

питомника; этот номер должен быть также указан в фитосанитарном сертификате в разделе «Дополнительная декларация.

fsvfn.ru

bb) be packed in closed containers […]

which have been officially sealed and bear the registration number of the registered

[…]

nursery; this number shall also be indicated under the rubric “Additional Declaration” on the Phytosanitary Certificate.

fsvfn.ru

bb) Место производства, свободное […]

от вредного организма – место производства, где данный вредный организм отсутствует, и

[…]

где оно официально поддерживается, cc) Участок производства, свободный от вредного организма — Определённая часть места производства, для которой отсутствие данного вредного организма научно доказано, и где в случае необходимости оно официально поддерживается в течение определённого периода времени, и которая управляется как отдельная единица, но таким же образом, как и свободное место производства.

fsvfn.ru

bb) Pest free place of production […]

denotes to a place of production where a specific type of pest is not present and the

[…]

place is officially protected, 3 cc) Pest free production site denotes to a production area where a specific type of pest is not present and this status is officially protected for a certain period of time and to a certain part of production area administered as a separate unit as in the case of place of production free from pests.

fsvfn.ru

После того как вы загрузите изображение, вы

[…]

сможете поместить его в своих сообщениях,

[…] используя специальный BB код, который отображается […]

под изображением при просмотре на полный экран.

forum.miramagia.ru

When you have uploaded a picture, you can place it in your

[…] posts by using the BB code text that is displayed […]

below the image when you view it at full size.

forum.miramagia.com

В нее входят 6 базовых

[…] шасси с дополнительным индексом BB и колесными формулами 4×4, 6х6 и 8×8 (модели от 16.33ОBB до 41.460BB) с полезной нагрузкой 8-27 т и […]

рядными 6-цилиндровыми

[…]

двигателями мощностью 326-460 л.с. Эту гамму замыкают седельные тягачи BBS (6×6/8×8) с допустимой нагрузкой на седло от 12 до 30 т, приспособленные для работы в составе автопоездов полной массой до 120 т и развивающие максимальную скорость 90 км/ч. Их оснащают 660-сильным дизелем V10, а наиболее тяжелые машины комплектуют автоматизированной 12-ступенчатой коробкой передач ZF.

trucksplanet.com

It has a bolster payload from 12 to 30

[…]

tons and GCVW is up

[…] to 120 tons. Maximum speed is 90 km/h. The semi-tractors are equipped with a 660 hp diesel engine V10, and the most heavy trucks are […]

used an automatic 12-speed transmission ZF.

trucksplanet.com

S&P также понизило оценку риска перевода и

[…]

конвертации валюты для украинских

[…] несуверенных заемщиков с «BB» до «BB—», однако подтвердило краткосрочные […]

рейтинги Украины по

[…]

обязательствам в иностранной и национальной валюте на уровне «В», рейтинг по национальной шкале «uaAA» и рейтинг покрытия внешнего долга на уровне «4».

ufc-capital.com.ua

S&P also downgraded the risk of currency transfer and

[…]

conversion for Ukrainian non-sovereign

[…] borrowers from BB to BB-, but confirmed the short-term ratings […]

of Ukraine for liabilities

[…]

denominated in foreign and domestic currencies – at B level, its national scale rating — uaAA and foreign debt coverage rating – at the level 4.

ufc-capital.com.ua

Для целей повышения безопасности и защиты корпоративной информации, СКУД bb guard является не просто профессиональным устройством контроля доступа с распознаванием лица, а предоставляет возможность интеграции как с системой bb time-management (с последующим формированием различных отчетов о посещаемости сотрудников […]

для целей финансовой мотивации),

[…]

так и c третьими устройствами, такими как: электрические замки, сигнализация, датчики и т.д.

moscow-export.com

In order to increase security of corporate information, bb guard is not only a professional device for access control with face recognition, it also presents the possibility of integration with system bb time-management (with subsequent formation of various reports of staff attendance for their motivation) […]

and with outside devices such as electric locks, alarms, sensors, etc.

moscow-export.com

ADM/DCO будет также тесно

[…] сотрудничать с BSP, BB, HRM и ADM/ DIT в целях […]

обеспечения эффективной интеграции между системой

[…]

SISTER, планируемой системой управления информацией о людских ресурсах и системой FABS.

unesdoc.unesco.org

ADM/DCO will also be working

[…] closely with BSP, BB, HRM and ADM/ DIT to make […]

sure that there is seamless integration between

[…]

SISTER, the planned Human Resources Information Management System and FABS.

unesdoc.unesco.org

Оба этих варианта добавляют связь к оригинальному сообщению,

[…]

показывая имя автора, дату и время

[…] сообщения, в то время как BB Код тэг Цитировать указывает […]

нужное сообщение без этой дополнительной информации.

ipribor.com.ua

Both these options add a link to the original post showing the name of the poster and the date and

[…]

time of the post, whereas the

[…] Bulletin Board Code quote tag simply quotes the relevant post […]

without this additional information.

ipribor.com

Самостоятельная

[…]

финансовая позиция Самрук-Энерго на

[…] уровне рейтинговой категории BB отражает преимущество вертикальной […]

интеграции, так как деятельность

[…]

компании включает весь процесс выработки энергии, начиная от добычи угля и заканчивая генерацией и распределением электрической и тепловой энергии.

halykfinance.kz

SE’s standalone business and financial profile

[…] is assessed at BB rating category, which benefits […]

from its vertical integration as its

[…]

activities range from coal mining to generation and distribution of power and heat.

halykfinance.kz

Насос типа MSD имеет самый широкий спектр гидравлических характеристик из всех

[…] многоступенчатых насосов класса BB3 на рынке.

sulzer.com

The MSD pump has the broadest

[…] hydraulic coverage of any BB3 type multistage pump […]

in the market.

sulzer.com

Система bb workspace относится к […]

классу ECM-систем (Enterprise Content Management) и поддерживает полный жизненный цикл

[…]

управления документами от создания и регистрации, до архивного хранения в отдельных базах данных за каждый календарный год.

moscow-export.com

Bb workspace system belongs to ECM-systems […]

(Enterprise Content Management) and supports full lifecycle of document management

[…]

starting from creation and registration to archival storage in separate databases for each calendar year.

moscow-export.com

bb) проводить регулярный […]

обзор процесса дальнейшего осуществления Пекинской платформы действий и в 2015 году в установленном

[…]

порядке собрать все заинтересованные стороны, включая гражданское общество, для оценки прогресса и проблем, уточнения задач и рассмотрения новых инициатив через 20 лет после принятия Пекинской платформы действий

daccess-ods.un.org

(bb) To review regularly […]

the further implementation of the Beijing Platform for Action and, in 2015, to bring together all

[…]

relevant stakeholders, including civil society, to assess progress and challenges, specify targets and consider new initiatives as appropriate twenty years after the adoption of the Beijing Platform for Action

daccess-ods.un.org

bb) содействовать созданию […]

у женщин и девочек положительного представления о профессиональной деятельности в области науки

[…]

и техники, в том числе в средствах массовой информации и социальных средствах информации и через информирование родителей, учащихся, преподавателей, консультантов по вопросам профориентации и разработчиков учебных программ, а также посредством разработки и расширения других стратегий, призванных стимулировать и поддерживать их участие в этих областях

daccess-ods.un.org

(bb) Promote a positive image […]

of careers in science and technology for women and girls, including in the mass media and

[…]

social media and through sensitizing parents, students, teachers, career counsellors and curriculum developers, and devising and scaling up other strategies to encourage and support their participation in these fields

daccess-ods.un.org

Также нельзя не упомянуть, что серьезным прорывом Банка стало получение самого высокого рейтинга среди всех частных банков страны со 100%-ным местным капиталом (одновременно это и второй лучший рейтинг среди всех частных банков Азербайджана) от

[…]

международного рейтингового агентства Standard &

[…] Poor’s — долгосрочный ‘BB—‘ и краткосрочный […]

‘B’, прогноз изменения рейтинга — «стабильный».

pashabank.az

It should be also noted that receiving highest rating among all private banks of the country with 100 % local capital (simultaneously ranking second in rating among all private banks of Azerbaijan) from the

[…]

International Rating Agency Standard &

[…] Poor’s: long-term and short-term BB— B with […]

«stable» outlook has become a significant breakthrough of the Bank.

pashabank.az

Политика управления денежными средствами Компании ограничивает суммы финансовых активов, которые можно содержать в каком-либо из банков, в зависимости от размера капитала уровня такого банка и его долгосрочного кредитного рейтинга, присвоенного агентством Standard & Poors (например, не более 40% для банка с рейтингом «BB» на 31 декабря 2010 года).

kmgep.kz

The Company’s treasury policy limits the amount of financial assets held at any one bank to the lower of a stipulated maximum threshold or a percentage of the bank’s Tier I capital, which is linked to the banks long term counterparty credit rating, as measured by Standard and Poor’s rating agency, (e.g. not greater than 40% for a BB rated bank at December 31, 2010).

kmgep.kz

В свою очередь, основание извещателя

[…] […] должно быть установлено в корпусе для установки в подвесной потолок FAA‑500‑BB или в коробке для установки на поверхность потолка FAA‑500‑SB.

resource.boschsecurity.com

In addition, the detector base must be installed in an FAA‑500‑BB Ceiling Mount Back Box or in an FAA‑500‑SB Surface Mount Back Box.

resource.boschsecurity.com

bb) меморандум о взаимопонимании […]

между национальным управлением Румынии по противодействию отмыванию денежных средств и

[…]

секретариатом по противодействию отмыванию денег и имущества Парагвая о сотрудничестве в области обмена данными финансовой разведки об отмывании денег и финансировании терроризма, подписанный в Бухаресте, декабрь 2008 года, и Асунсьоне, декабрь 2008 года

daccess-ods.un.org

(bb) Memorandum of understanding […]

between the Romanian National Office for Preventing and Combating Money-laundering and

[…]

the Paraguayan Secretariat for Prevention of Money-laundering or Property on cooperation in financial intelligence exchange related to money-laundering and terrorist financing, signed in Bucharest, December 2008, and in Asunción, December 2008

daccess-ods.un.org

В состав Совета войдут также заместитель Генерального директора по вопросам социальных и гуманитарных наук (ADG/SHS),

[…] […] директор Бюро стратегического планирования (DIR/BSP), директор Бюро бюджета (DIR/BB), директор Бюро информации общественности (DIR/BPI) и – в зависимости от темы […] […]

и потребностей всемирного доклада – еще один заместитель Генерального директора по одному из программных секторов.

unesdoc.unesco.org

Other members will be ADG/SHS, DIR/BSP, DIR/BB, DIR/BPI and – subject to the specific theme and exigencies of a world report – another Programme Sector ADG.

unesdoc.unesco.org

AccessBank признан самым надежным банком в

[…]

Азербайджане международным

[…] рейтинговым агентством Fitch («BB+ прогноз — стабильный»), […]

а также на ежегодных наградах компании

[…]

Global Finance (2011) и Издательской Группы Euromoney (в 2012, 2011 и 2010 году) назван «Лучшим Банком Азербайджана» и получил награду The Banker «Банк года» (2011).

anskommers.ws

AccessBank is recognized as the Most Reliable

[…]

bank in Azerbaijan by Fitch

[…] International Ratings (‘BB+ Outlook Stable‘), and as «The […]

Best Bank in Azerbaijan» by Global

[…]

Finance (2011) and Euromoney (2012, 2011 and 2010) in their annual awards as well as «The Bank of the Year» by The Banker (2011).

anskommers.ws

Еще больше положение компании в

[…] […] глазах рынка было ухудшено решением рейтингового агентства S&P поместить кредитный рейтинг ENRC BB+ на “credit watch negative”, что подразумевает повышенную вероятность падения рейтинга компании в ближайшие […]

три месяца.

halykfinance.kz

To make things even worse, S&P placed ENRC’s BB+ credit rating on “credit watch negative”, which implies a higher probability of a downgrade into junk territory over the next three months.

halykfinance.kz

В июне 2012 года Международным рейтинговым агентством Fitch Ratings повышены долгосрочные рейтинги Краснодарского края, а также выпуски облигаций в иностранной и национальной валюте с уровня BB до BB+.

pwc.ru

In June 2012 international ratings agency Fitch Ratings upgraded the long-term ratings for Krasnodar Territory, as well as foreign and national currency long-term issuer default ratings from ‘BB’ to ‘BB+’, and affirmed Krasnodar’s short-term rating at ‘B’.

pwc.ru

1BB 2 b iii 2 Добыча Летучие выбросы (исключая удаление газа и сжигание в факелах) из газовых скважин через входные отверстия на устройствах переработки газа или, если обработка не требуется, в точках стыковки систем транспортировки […]

газа.

ipcc-nggip.iges.or.jp

1B 2 b iii 2 Production Fugitive emissions (excluding venting and flaring) from the gas wellhead through to the inlet of gas processing plants, or, where processing is not required, to the tie-in points on gas transmission systems.

ipcc-nggip.iges.or.jp

Если ‘Быстрый ответ’ разрешен, поле для ответа появится после сообщений на странице, но Вы

[…]

должны напечатать Ваше сообщение, также

[…] можно использовать BB Код и Смайлы вручную, […]

если Вы выберете использование этого.

ipribor.com.ua

If ‘Quick Reply’ has been enabled, a simple reply field will also appear

[…]

after the post(s) on a page, but you’ll have to

[…] type your Bulletin Board Code and Smileys […]

manually if you choose to use it.

ipribor.com

Модели BJ и BB стали первыми марками холдинга […]

Mack, построенными под влиянием новых транспортных веяний — машины способные

[…]

перевозить более тяжелые и объемные грузы с большей скоростью.

trucksplanet.com

The Models BJ and BB were the first trucks of Mack […]

Company, built under the influence of new transport trends — machines

[…]

capable of carrying heavy and bulky loads with greater speed.

trucksplanet.com

В мае 2012 года рейтинговое агентство Fitch Rating повысило долгосрочные рейтинги Новосибирской

[…]

области в иностранной и национальной

[…] валюте с уровня «BB» до «BB+», а также долгосрочный […]

рейтинг по национальной шкале –

[…]

с уровня «AA-(rus)» до «AA(rus)».

pwc.ru

In May 2012, Fitch Ratings changed its long-term rating for the Novosibirsk

[…]

Region (in foreign and local currency)

[…] from BB to BB+, and its long-term national-scale […]

rating from AA-(rus) to AA(rus).

pwc.ru

Вторая категория (BBB, BB, B) — стартап имеет готовый […]

или почти готовый (тестирующийся) продукт и начал привлекать первых

[…]

клиентов, однако пока не демонстрирует высоких темпов роста клиентской базы и доходов.

digitaloctober.ru

Second category (BBB, BB, B) — the startup has […]

a finished or almost finished (at the testing stage) product and has started

[…]

attracting its first clients, but has not get demonstrated a high income or client base growth rate.

digitaloctober.com:80

рыба форель фото и описание, нерест, способы ловли, образ жизни, приманки на форель, калорийность форели

Содержание статьи:

Виды форели
Размер форели
Нерест форели
Места обитания форели
Образ жизни форели
Цикл жизни форели
Питание форели
Способы ловли форели
Приманки на форель
Калорийность форели

Форель — обобщенное название нескольких видов лососевых рыб, обитающих во многих водоемах северного полушария. Форель является одним из самых красивых представителей лососевого семейства. Ее можно безошибочно узнать по ярким разноцветным крапинкам, усеивающим все тело от головы до хвоста. Пятна являются отличительным признаком всех разновидностей форели, не зависимо от места обитания. Рыба форель имеет крупное, плотное туловище с несоразмерно маленькими плавниками. Тело «сжато» с боков, что обеспечивает рыбе превосходную маневренность в толще воды. Туловище покрыто мелкой чешуей и слизью.

Голова тоже непропорциональна. Она слишком мала, по сравнению с крупным телом. Морда усечённая, из-за чего голова кажется еще меньше. Жабры округлые, небольшой формы. Зато форель имеет широкий мощный хвост, который тоже сплошь покрыт пятнышками.

Форель хищник, поэтому пасть достаточно широкая. В ней располагаются острые мелкие зубы, способные надежно схватить добычу.

Виды форели

Как говорилось выше, форель — это обобщенное название, включающее в себя несколько разновидностей.

Форели делятся на два больших вида, которые во многом отличаются между собой. Деление происходит по территориальному признаку. Различают морскую и пресноводную форель.

Морские представители тоже имеют несколько видов: адриатическая, плоскоголовая, серебристый голец, лосось Кларка. Все эти виды обитают в морях. Некоторые виды форели сходны между собой, и имеют одно общее название: морская форель.

В многочисленных водоемах Евразии и северной Америки можно встретить пресноводную форель. Она делится на три основных вида:

озерная форель — рыба этого вида имеет вытянутое, крепкое тело, с маленькими плавниками и мощным широким хвостом. Окраска этого вида не отличается яркостью цветов и разнообразием рисунка. На более светлом фоне проступают темные пятна и крапинки. Они покрывают всю кожу и даже хвост. Интенсивность окраски во многом зависит от водоема. Если дно темное, покрыто галькой, то и озёрная форель будет окрашена в темные тона. В прозрачных водоемах с песчаным дном окраска более светлая. Брюхо рыжее или желтое. Озёрная форель полухищник, поэтому зубы не так выражены, как у других видов.
радужная форель — название полностью оправдывается окраской этого вида. Цвет рыбы может быть золотистый или серебряный, с яркими пятнышками. Когда вытаскиваешь радужную форель из воды, она отливает всевозможными цветами. В период нереста появляется ярко-алая линия, располагающаяся вдоль всего бока рыбы. Радужная форель может обитать в более теплых водах, чем ручьевая форель. Поэтому пользуется популярностью у любителей искусственных водоемов для рыбалки.
ручьевая форель — этот вид несколько отличается от двух предыдущих. У озерной и радужной форели тело сжато с боков, а ручьевая форель выглядит приплющенной сверху.

Тело не отличается яркой окраской. Верхняя часть сероватая, с более темными или красноватыми пятнами, преходящими на хвост. Брюхо белое. Ручьевая форель обитает только в холодной чистой воде северных регионов.

Кроме трех основных, встречаются еще несколько разновидностей пресноводной форели: мраморная, золотая, севанская. Все виды речной форели представляют как промысловый, так и спортивный интерес.

Размер форели

Размер форели, а так же ее масса напрямую зависит от разновидности и территории обитания. Морская форель крупнее, чем пресноводные, и значительно отличаются внешне. Самая крупная форель водится в морях тихого океана. Самки тихоокеанской форели могут достигать 25 кг, самцы меньшего размера. Более мелкими считаются особи атлантической форели.

Речная форель также различается по размеру, в зависимости от вида. Самая мелкая разновидность — радужная форель. Стандартный вес особи около 1 кг, но встречаются экземпляры весом 5-6 кг.

Озерная форель самая крупная рыба среди пресноводных разновидностей. Она обитает в глубоких холодных озерах Евразии, вырастает в длину более метра и весит до 20 кг.

Ручьевая разновидность находится посередине между озерной и радужной. Средний вес около полутора кг. Но иногда вылавливают особей 8-9 кг весом.

Самки пресноводной форели крупнее самцов.

Нерест форели

Нерест форели во многом зависит от территории обитания и температурного режима.

Озерная форель в основном обитает в холодных северных озерах, нереститься начинает осенью. На нерест выходит в устья впадающих речушек. Нерест у форели всегда парный. Самка роет ямку на дне и откладывает туда икру. Самец икру оплодотворяет. После этого самка закапывает икринки мелкой галькой и песком, чтобы никто не смог навредить зародышам. Отнерестившаяся форель не погибает, а скатывается обратно в озеро.

Ручьевая форель не мигрирует, а нерестится в тех же водоемах, где обитает. Икру откладывает под камнями, под корягами, в различных укромных уголках. За одной самкой может следовать сразу несколько самцов. Но икра оплодотворяется только одним из них.

Радужная форель в Европе нерестится весной, а на камчатке и в северной Америке — осенью. Радужная форель мечет икру на мелководье, для этого поднимается в верховья рек, пока не найдет подходящее место. Для икромета радужная форель выбирает участок вблизи перекатов. Если такого места нет, то может отметаться на крупной гальке. Как и предыдущие виды, радужная форель плавниками и хвостом расчищает себе место для будущих икринок. Неподалеку крутится самец, готовый в любой момент приступить к оплодотворению. Когда икра форели отложена, самец делает свое дело. Заботливая самка укрывает икринки галькой.

Морская форель заходит на нерест в устья рек. Время нереста также зависит от территориальных особенностей. В большинстве регионов это случается весной, когда только начинают распускаться листья. Реки буквально «вскипают», когда лосось идет на нерест. Форель достигает половозрелости к трехлетнему возрасту. Нерест морской форели также парный и происходит по тому же сценарию, как у речных особей.

Места обитания форели

Места обитания форели широко распространены в северном полушарии нашей планеты. Это объясняется требовательностью к температуре и чистоте воды. Форель предпочитает прозрачные холодные водоемы.

Озерная разновидность водится в чистых холодных водоемах Карелии, Кольского полуострова в северных регионах России. Озерная форель живет стаями и обитает на большой глубине.

Радужная форель имеет самый широкий ареал обитания. Эта разновидность менее всего требовательна к чистоте и температуре воды, поэтому ее можно встретить даже в южных регионах. Радужная форель хорошо себя чувствует в озерах, прудах, реках. Именно этот вид чаще всего используется для разведения в платных водоемах.

Ручьевая форель обитает в чистых холодных реках с быстрым течением. Встречается в Норвегии, Финляндии, в Канаде, на севере России.

В Армении в озере Севан обитает уникальный вид форели. Она так и называется — севанская разновидность.

Морская форель обитает в северных районах Тихого и Атлантического океанов. А также в морях Северо-ледовитого океана.

Существует форель и в средиземном море, горных реках Кавказа, в Приморье и некоторых других регионах.

Образ жизни форели

Форель, как и любой хищник, ведет подвижный образ жизни. Предпочитает чистую прохладную воду. Если водоем нагревается в жаркие дни, форель уходит на глубину, где бьют ледяные ключи. Когда температура воды доходит до 15°C, рыба ищет прохладное место и впадает в оцепенение. В такой период она ничего не ест, и ее можно ловить руками.

Для рыбы очень важно, чтобы водоем, в котором она обитает, бел окружен кустами, деревьями, высокой травой. Это нужно для создания тени, так как форель очень любит тенистые заводи.

Ручьевая форель плавает в одиночестве или в небольших семейках. Озёрная форель обитает на глубине около 100 метров большими стаями.

Цикл жизни форели

Как уже было сказано выше, время нереста у форели может значительно различаться в зависимости от региона. После того, как самка отметала икру, она не умирает, а уходит вниз по реке.

Отложенные, оплодотворенные икринки начинают медленно развиваться. Сроки созревания икры могут значительно отличаться. В среднем, развитие икры составляет 1,5-2,5 месяца. За это время липкая слизь, в которую завернута икра, растворяется и личинки поднимаются к поверхности. Происходит вылупление. У новорожденных мальков сохраняется желтошный мешок, который снабжает питательными веществами до 5 недель. Когда желтошный мешок пропадает, малек начинает питаться мелкими насекомыми и червями.

Форель — прожорливая и быстрорастущая рыба. За год молодняк достигает размера 10-12см. Конечно, этот показатель во многом зависит от разновидности форели и температуры воды.

Половой зрелости самки достигают к трехлетнему возрасту. Самцы обладают зрелыми молоками уже к двухлетнему возрасту. Когда половозрелая самка готова отложить икру, они поднимается вверх по реке в поисках подходящего места. В этот период ее сопровождают сразу несколько самцов, из которых она выберет подходящего представителя для оплодотворения. Самка откладывает икру, самец оплодотворяет. Через некоторое время на свет снова появятся мальки.

Отметавшаяся самка не погибает, а спускается вниз по реке или уходит на глубину. Цикл жизни форели — разный. Озерные обитатели живут дольше своих речных собратьев. Максимальный возраст 7 лет.

Питание форели

Форель — хищник. Молодняк форели питается мелкими насекомыми, червями, личинками. Крупные особи поедают мальков, иногда даже своего вида. В летний период форель любит полакомиться мотылем, комарами и другими насекомыми, пролетающими над водоемом.

Чтобы достать лакомство, форель может выпрыгивать из воды на полтора метра. Кормежка происходит два раза в сутки: утром и вечером. В утренние часы форель предпочитает корм, находящийся в реке. А вечером начинает охоту на летающих насекомых.

Способы ловли форели

Сразу нужно сказать, что форель запрещено ловить в период нереста. В разных регионах устанавливаются свои сроки, в которые любая ловля форели запрещена.

В остальное время года можно ловить форель разными способами. Ниже расскажу о самых популярных:

верховая рыбалка с использованием мух. Для этой рыбалки нужен обычный спиннинг и верховой настрой. Верховой настрой состоит из поплавка и основной лески, на которой располагаются мухи. Мухи крепятся с помощью поводков из тонкой, но прочной лески. Количество мух может быть разным. Мухи имитируют летающих насекомых, форель выпрыгивает за ними из воды. Настрой проходит по поверхности воды, поэтому такой способ ловли и называется «верховой». Такая рыбалка особенно удачна с середины до конца лета, когда воздух полон летающих насекомых, а форель за ними охотится.
«грузовая» рыбалка. Для этой рыбалки используется обычный спиннинг с рулеткой. Таким способом ловли форели можно рыбачить с берега осенью или весной, когда рыба подходит ближе. В остальное время года — только с лодки. Грузовой настрой состоит из поплавка и основной лески, на которую крепятся поводки из тонкой проволоки. К поводкам крепятся крашенные крючки, имитирующие мелкого червя, которым форель питается на дне. Форель хватает крючок, поплавок уходит. В этот момент нужно подсечь.
подледная рыбалка. В зимний период распространена подледная рыбалка на форель. В основном это бывает на небольших платных водоемах. Для такого способа ловли нужна обычная удочка для подледной рыбалки. Приманкой могут быть покрашенные навозные черви, икра кеты и многое другое.
форель прекрасно берет на блесну разной модификации. Размер не должен быть сильно большим. Такая рыбалка особенно хороша в чистых быстрых речках.
на живца. Тоже распространённый способ ловли форели. В качестве живца можно взять гольянов. Ими лосось питается в естественной среде обитания. При такой ловле крючок не нужно прятать внутрь живца, а лучше оставлять снаружи.

У каждого рыболова свои методы и снасти. Форель можно ловить разными способами, был бы хороший водоем рядом и пара выходных дней.

Приманки на форель

Приманки на форель должны имитировать ее естественный корм. Рыбаки со стажем имеют в своем арсенале несколько приманок, на которые форель клюет постоянно.

Я расскажу про самые популярные виды:

на живца. В качестве приманки выступает небольшая рыбешка. Такая приманка действует на взрослых особей, которые питаются рыбой. На живца можно рыбачить в любое время года.
на муху. Муха имитирует летающее насекомое. Такой способ лова возможен только в летний период.
на блесну. Блесны могут быть различные по конструкции и цвету. Бывалые рыбаки часто используют блесну Kastmaster. Это узкотелые колеблющиеся блесны, которые подходят для ловли разной рыбы. Форель прекрасно клюет на такую приманку.
на червей. Для ловли форели используют крупных навозных червей. Для более яркого цвета их можно подкрасить.

Тип приманки выбирается в каждом случае индивидуально. Все зависит от водоема и вида форели.

Калорийность форели

Форель калорийность — 97 ккал/100г продукта. Но этот показатель может немного повышаться или понижаться в зависимости от разновидности рыбы. Морские виды более калорийные, чем пресноводные.

Благодаря такой низкой калорийности, форель отлично подходит для диетического питания.

где водится, это морская или речная рыба, разновидности

Форель – это общее название трёх разных родов пресноводных рыб, относящихся к семейству Лососевых. Классификация существующих видов форели затруднена, поскольку все они очень похожи друг на друга, хотя иногда отличия в образе жизни, гастрономических качествах и ареале обитания довольно существенны. Кроме того, даже в рамках одного вида рыбы могут сильно отличаться по внешним признакам – окраской, количеством пятен, пропорциями тела и т. д.

Описание

Несмотря на множество разновидностей все рыбы, объединённые под этим названием, обладают рядом общих свойств. Тело форели сжато с боков, она имеет короткую и усечённую морду. Спинной плавник содержит от 11 до 15 лучей, анальный – от 9 до 14, в хвостовом плавнике их около 19. Форель является хищной рыбой и имеет достаточно развитые зубы: три заострённых передних и два ряда сильных зубов на нёбе.

Крупные размеры среди популяции практически любого вида форели встречаются относительно редко. Чаще всего вылавливают экземпляры среднего размера, длиной не более 50 см и массой от 600 г до 3кг. Рекордные трофеи могут весить до 20 кг и иметь длину более 100 см.

Окраска рыб бывает самой разнообразной и зависит не только от того, к какому виду относится тот или иной экземпляр, но и от условий обитания и возраста.

Различие окрасов озерной (сверху) и ручьевой разновидностей форели.

Обычно спина рыб имеет оливково-зелёный оттенок, бока – желтовато-зелёные. В редких случаях их окраска остаётся серебристой. По бокам часто располагается множество круглых пятен, цвет которых меняется от чёрного или синего до жёлтого. Иногда пятна окружает голубая кайма, они могут иметь неправильную форму и т. д.

Брюхо у рыбы преимущественно беловато-серое. В некоторых случаях чешуя нижней части тела рыбы обладает медным отливом. Плавники снизу обычно желтого цвета, на спине – серые с множеством точек. В некоторых случаях рыбы вообще могут быть окрашены практически однотонно, причём как в светлые, так и в тёмные цвета. Считается, что чем форель сытнее, тем она темнее.

Существует определенная взаимосвязь между внешним видом рыбы и её средой обитания, наблюдаемая даже в границах ареала одного вида. Например, в реках с мягкой щелочной водой окрас чешуи более светлый или серебристый, в водоёмах с илистым или торфяным дном (с относительно жёсткой водой) – расцветка рыб темноватая. Причём эти изменения цвета не зависят от прозрачности воды.

Важно! Считается, что форель – раба достаточно привередливая и требующая очень чистой среды обитания. При малейшем ухудшении качества воды, она погибает первой.

У натуралистов и рыбаков присутствие форели в водоёме говорит о его чистоте и экологичности.

Икра у рыбы имеет средние размеры – до 5 мм в диаметре. Её цвет бывает оранжевый или желтоватый. В целом оттенок икры форели менее насыщенный, чем у лосося.

У популяции рыб часто наблюдаются отклонения от нормального развития: именно среди этих видов очень часто встречается вырожденные особи. Как правило, это различные уродства, искривления тела, гермафродитизм и нарушение пигментации. Учёные объясняют подобные проявления гиперчувствительность форели к изменениям среды обитания, а не проблемами близкородственного скрещивания, поскольку генетический код рыбы очень разнообразен.

Разновидности

В семейство Лососёвых входят 7 родов, три из которых содержат различные виды форели.

Род Salmo или лососи атлантические включает:

адриатическую форель;
ручьевую форель или кумжу;
озёрную;
мраморную;
турецкую плоскоголовую;
амударьинскую;
севанскую и т. д.

В род Oncorhynchus или лососей тихоокеанских относят такие виды форели:

аризонскую;
золотую;
ф. Бива;
ф. Кларка;
радужную форель или микижу.

Третий род – это Salvelinus или гольцы. Из известных видов в него входят мальма, американская палия и несколько разновидностей непосредственно гольцов (большеголовый, озёрный, серебристый).

Наибольшей популярностью среди рыболовов пользуются следующие виды форели:

ручьевая;
озёрная;
радужная.

Далее рассмотрены их подробные описания.

Взрослые экземпляры ручьевой (или речной) форели могут доживать до 10 лет и весить около 12 кг. Они считаются одними из крупных представителей группы.

У ручьевой форели вытянутое тело, которое покрывают мелкие пятна черного, зеленого и красного цветов.

Чешуя у рыбы мелкая, плотно прилегающая к телу, процесс очистки происходит с существенными трудностями. Плавники у данной разновидности имеют малые размеры. Пасть же относительно крупная с большим количеством зубов.

Озёрная форель по строению тела более «тяжёлая» и мощная в сравнении с речной. Другое название данного вида – кумжа. Фактически под озёрной форелью подразумевается несколько подвидов рыбы. При этом они необязательно живут в озёрах. Среди них есть и морские обитатели, фактически относящиеся к проходным рыбам.

Представители, относящиеся к озёрным разновидностям, считаются наиболее вкусными. Именно их чаще всего разводят в хозяйствах и выпускают в платные водоёмы для рыбалки. Представители этой подгруппы были индуцированы практически по всему Земному шару. В частности, они были завезены в Новую Зеландию.

У озёрной форели сжатые по бокам тушка и голова, отчего на теле рыбы чётко проступает боковая линия.

Спина у данной группы часто имеет красный или коричневый оттенок. Бока и брюхо преимущественно светлые. Пятна очень мелкие, зачастую размером не больше чешуйки.

Особые формы озерной форели обитают в реках различных горных массивов, преимущественно Альпийско-Гималайской складчатости (Кавказ, Карпаты, Альпы). Это зачастую небольшие рыбки массой до 600 г. Однако и среди них встречаются настоящие «гиганты» весом более 3 кг.

Горная форель, пойманная на Кавказе.

Большинство подобных видов являются эндемиками. То есть кроме своих мест обитания в горных реках (или озёрах) они больше нигде не встречаются.

Радужные разновидности (микижа) одни из самых маленьких в группе. Они имеют удлинённое тело и максимальную массу порядка 3 кг при возрасте в 7-8 лет. Их тело покрывает плотная чешуя средних размеров, также плотно прилегающая к телу.

Одной из отличительных черт радужной форели является розовая полоса, расположенная на брюхе.

Специфическая окраска может присутствовать и на других частях тела. В некоторых случаях она проступает на боковой линии.

Важно! В общем случае в зависимости от условий обитания, внешний вид рыб может существенно отличаться. Например, озёрная форель с Ладоги будет совсем непохожа на аналогичный вид, обитающий на Кавказе.

Ареал обитания

Места, где водится форель, разбросаны практически по всему миру. Как уже было упомянуто, главное условие обитания рыбы – очень чистая и богатая кислородом вода. Температура, при которой форели максимально комфортно составляет 15-16°С. Рыба встречается практически во всех водоёмах, удовлетворяющим таким критериям: её можно встретить в озёрах, морях, реках (в том числе и горных).

Большие популяции форели наблюдается в пресных водоёмах Средиземноморского региона, Западной и Северной Европы, а также Америки. Конечно, ареал обитания зависит от разновидности этой рыбы.

Так, ручьевая форель, являющаяся проходной рыбой, определенную часть жизни проводит в морях, поднимаясь в реки для нереста. Иногда форелевые миграции подобного типа могут растягиваться на сотни километров.

Радужная разновидность водится на северо-западном или северо-восточном побережье Тихого океана. Впрочем, благодаря деятельности человека она была успешно распространена на юг, вплоть до брегов Австралии и Новой Зеландии. Но и этого показалось мало – благодаря работе энтузиастов несколько видов тихоокеанских лососей были успешно индуцированы на побережье Восточной Африки и Мадагаскара.

Ответ на вопрос, где водится форель в России, весьма неоднозначен, поскольку таких мест в нашей стране более чем достаточно. Озерная форель встречается в реках, входящих в водоёмы Балтийского, Каспийского, Чёрного, Азовского и Белого морей. Её можно встретить в водах озёр Кольского полуострова, Кубани, Крыма. Собственные популяции существуют в Ладожском, Чудском и Онежском озёрах. Разновидность озёрной форели, горная – в реках Кавказа. Тихоокеанская (радужная) встречается на Камчатке и Дальнем Востоке.

Образ жизни

Рыба форель – это хищник, не чурающийся никакой добычи животного происхождения. Она без проблем поедает своих более мелких сородичей, а также икру других видов. Весной, когда еды относительно немного, она переходит на «подножный корм»: ест личинок жуков, червей и прочий биоматериал, попадающий в реку с паводками.

Летом, когда вода достаточно прогревается, рыба предпочитает держаться холодных участков, выходя на охоту в ночное время.

Важно! Форели нужна чистая проточная вода, богатая кислородом, поэтому часто её можно встретить у различных водопадов, поворотов, участков с большой глубиной и т. д.

В дождливую погоду или при грозе рыбы покидают свои укрытия, и поднимается к поверхности, где они находят множество объектов для питания.

В зависимости от вида, температуры и места обитания, рыба ходит на нерест в разное время. Фактически икрометание у форели растянуто с сентября по март. Если вода слишком холодная, нерест может начаться очень рано. В климате Западной Европы он происходит зимой, в районах средней полосы – в конце октября.

Рыба готова к воспроизводству начиная с третьего года жизни (самцы некоторых видов – со второго). При этом на нерест форель уходит один раз в два года. Количество икринок в общем случае зависит от возраста рыбы: первый раз их не образуется более 500, с каждым последующим икрометанием их количество возрастает. Рыба, находящаяся на пике своей жизненной активности, способна выметывать до 1200 икринок.

Отправляясь к местам нереста, форель меняет цвет. Причём это делают не только самцы, но и самки. Изменения же во внешнем виде (искривление спины и челюстей) происходят исключительно у самцов. После окончания нереста внешний вид рыб возвращается в первоначальную форму.

Изменение окраски самца озёрной форели во время нереста.

Икрометание происходит два раза в сутки: в течение часа после захода Солнца и за час до его восхода. Обычно, нерест осуществляется в тех местах, где есть каменистое галечное дно.

Личинки появляются через несколько дней. Они сразу ведут себя, как активные хищники, питаясь мелкими рачками и дафниями. Первых 1.5-2 года молодая поросль держится в местах, где они родились, после чего возвращается со взрослыми особями в места своего обычного обитания.

Форель на столе

Согласно гастрономической классификации форель – это красная рыба, но окраска мяса также существенно отличается в зависимости от видовой принадлежности. Цвет мышц форели бывает белый, розоватый, желтый и красноватый. Скорее всего, термин «красная рыба» используется не для обозначения оттенка мясных волокон, а для подчёркивания его отличных вкусовых качеств.

Пищевая ценность 100 г рыбы составляет:

белков – от 16 до 22 г;
жиров – от 2.6 до 6.1 г;
углеводов – 0;
воды – в среднем 72 г;
калорийность — от 110 до 150 кКал.

Рыбы богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Первой в 100 г содержится более 1.16 г, что полностью удовлетворяет её суточную потребность для человека.

В состав рыбы входят следующие витамины и минеральные элементы:

витамин В₁ – 350 мкг;
В₂ – 330 мкг;
В₁₂ – 7.8 мкг;
РР – 4.5 мг;
марганец – 851 мкг;
фосфор – 245 мг;
калий – 361 мг;
селен – 12.5 мкг.

Рыба занимает почётное место во многих кухнях мира. По мягкости и нежности филе форели существенно лучше, чем у лосося или сёмги. Рыбу употребляют в самых разных видах: сушеном, жареном, солёном, вяленом и т. д. Копчёная форель хорошо сочетается с сухим красным вином или пивом. Солёная рыба используется для употребления с крепкими напитками.

***

Форель – это пресноводная или проходная красная рыба, имеющая множество разновидностей. Она обитает почти во всех водоёмах Северного Полушария и успешно индуцирована в Южное. Для нормальной жизни ей требуется очень чистая и холодная вода, богатая кислородом. Форель представляет собой ценную промысловую рыбу, которую успешно разводят во многих хозяйствах с целью последующей продажи или выпуска в естественные условия. Среди всех Лососевых форель считается одной из самых доступных.

Радужная форель

Радужная форель — это вид лососевых, обитающих в притоках Тихого океана в Азии и Северной Америке. Steelhead — это морская радужная форель (проходная), обычно возвращающаяся в пресную воду для нереста после двух-трех лет в море; радужная форель и стальная форель — это один и тот же вид. Эту рыбу часто называют лососевой форелью. Несколько других рыб семейства лососевых называют форелью; некоторые из них являются проходными, как лосось, тогда как другие обитают только в пресной воде.

Вид был интродуцирован в пищу или спорт как минимум в 45 стран и на все континенты, кроме Антарктиды. В некоторых местах, таких как Южная Европа, Австралия и Южная Америка, они отрицательно повлияли на местные виды рыб, обитающих на возвышенностях, либо поедая их, перегоняя их, передавая заразные болезни (например, вихревую болезнь, передаваемую трубочником), либо скрещиваясь с близкородственными видами. и подвиды, которые происходят из западной части Северной Америки.

Подобно лососю, стальные головы анадромны: они возвращаются в свое исходное место вылупления, чтобы нереститься.Подобен атлантическому лососю, но в отличие от его родственников тихоокеанских лососевых Oncorhynchus, стальные головы итеропарны (способны нереститься несколько раз, каждый раз с интервалом в несколько месяцев) и совершают несколько нерестовых переходов между пресной и соленой водой. Смолты-стальноголовые (неполовозрелые или молодые рыбы) остаются в реке около года, прежде чем отправиться в море, тогда как лосось обычно возвращается в море в виде смолтов. Различные популяции стальных голов мигрируют вверх по реке в разное время года. «Летние стилоголовые» мигрируют с мая по октябрь, прежде чем их репродуктивные органы полностью созреют.Они созревают в пресной воде перед нерестом весной. Большинство стальных головок реки Колумбия работают «летом». «Зимовники» полностью созревают в океане перед миграцией, в период с ноября по апрель, и нерестятся вскоре после возвращения. Максимальная зарегистрированная продолжительность жизни радужной форели — 11 лет.

Радужная форель — хищник с разнообразным питанием и ест почти все, что сможет схватить. Их образ как избирательных едоков — всего лишь легенда. Радуга не такая рыбоядная или агрессивная, как кумжа или озерная форель (голец).Молодые радуги выживают, питаясь насекомыми, икрой и мелкой рыбой (до 1/3 их длины), а также раками и другими ракообразными. Однако по мере их роста доля рыбы увеличивается почти во всех популяциях. Некоторые линии озер могут стать питателями планктона. Находясь в проточных водах, населенных лососями, форель ест различные рыбные яйца, включая лосося и головорезную форель, а также яйца других радужных форелей, алевина, мальков, смолта и даже остатков туш.

Радужная форель и стальная рыба — очень востребованный корм и спортивная рыба.Распространен ряд способов ловли рыбы. Радужная форель — популярная цель у рыболовов-нахлыстовиков. Блесны, блесны и маленькие воблеры также могут использоваться продуктивно, как для заброса, так и для троллинга. Радужную форель можно ловить и на живца; Ночные краулеры, черви форели и гольяны — популярные и эффективные варианты. IGFA признает мировой рекорд по радужной форели, пойманной на озере Дифенбейкер в Саскачеване Шоном Конрадом 5 сентября 2009 года. Рыба весила 48 фунтов 0 унций (21,77 кг). Многие рыболовы считают радужную форель самым сложным в борьбе видом форели, так как эта рыба известна тем, что прыгает, когда попадает на крючок, и ведет мощный бой.

Информация о видах
Научное название: Oncorhynchus mykiss
Окружающая среда: Озеро, река, ручей
Идеальная температура: 55-70 ° F (13-21 ° C)
Техника: Кастинг, мушка, троллинг
Тип приманки: Воблеры, мухи, спиннербейты, ложки
Мировой рекорд: 21.77 кг (48 фунтов 0 унций) Озеро Дифенбейкер, Канада
Другие названия: радужная форель, стилхед, стилхед, камлупс, краснополосая форель, форель Орлиного озера, форель реки Керн, форель Шаста, форель Сан-Горгонио, Форель Нельсона, форель Уитни
Последние отчеты и места рыбалки на радужную форель
банановых рыбок вернулись — 13.09.2021 8:11:00
Задумывались ли вы о возрождении Золотых радуг? ГОРНЫЙ ДОМ — Комиссия по охоте и рыбной ловле Арканзаса работала с Crystal (Просмотр)
Большая радужная форель — 11.06.2021 17:26:50
Большая радужная форель Холодная и влажная, чтобы снова начать неделю и, наконец, согреться к концу.Крутые группы и отличная рыбалка от старта до финиша (Просмотр)
Радужная форель на реке Миссури — 15.07.2021 12:58:27
Мост радужной форели — 28.07.2021 17:38:13
Этот мост находится в частной собственности. Мы арендовали маленькую красную хижину на этом участке, и я был рад найти в нем много радужной форели.
Steelhead vs Rainbow Trout: в чем разница?
Хотя стальная форель и радужная форель могут показаться разными, на самом деле это один и тот же вид: Oncorhynchus mykiss. Генетически они более или менее идентичны. Но, несмотря на свою генетику, эти двое ведут очень разные жизни.
Один вид, два жизненных цикла
Сталеголовая и радужная форель — это один и тот же вид, Oncorhynchus mykiss, и начало жизни почти одинаково.
И стальная форель, и радужная форель начинают свою жизнь примерно одинаково. Они вылупляются из яиц, отложенных в пресноводных ручьях, реках и озерах. «Обычная» радужная форель вполне довольна тем, что остается там, проводя всю жизнь в водоеме, в котором родилась.Они начинают нереститься через два года, и большинство из них будут весить где-то от 1 до 10 фунтов.
Однако у некоторых форелей переключатель переключается через 1-3 года в их пресноводной среде обитания. Ученые все еще пытаются выяснить, что вызывает это изменение, но думают, что это может быть связано с сочетанием генетических факторов и факторов окружающей среды. Какой бы ни была причина, эта форель начинает мигрировать в море и проведет в соленой воде до пяти лет. Это стальные головы. Они могут вырасти до 20 фунтов и более.Когда приходит время, они мигрируют обратно в пресноводные районы, где родились для нереста.
В отличие от лосося, стеголовый не погибает после нереста, а некоторые из них возвращаются в океан. Другие остаются и проводят остаток жизни в пресной воде. Фактически, некоторые стальные головы вообще никогда не добираются до океана. Если препятствие, естественное или иное, преграждает путь, форель, которая могла мигрировать в соленую воду, останется в пресной воде.
Зарабатывая соль
Даже в соленой воде не все стальные головы одинаковы.Рыбаки разработали жаргон для слова «стальная голова», который соответствует количеству лет, проведенных в соленой воде.
One-Salt или «Half Pounders» — это стальные головы, которые провели до года в океане. Хотя они известны как «полуфунтовики», обычно они весят от 2 до 6 фунтов. Поскольку они недолго находятся в соленой воде, они редко выходят в открытый океан. Вместо этого они остаются на побережье, часто в приливных устьях. Некоторые даже не достигают половой зрелости, когда возвращаются в пресную воду, и живут своей жизнью, как радужная форель, которая никогда не покидает ее.
Two-Salt Рыба проводит два года в океане и будет уходить все глубже и дальше от берега. Когда они вернутся, они будут весить около 10 фунтов, что значительно больше, чем их пресноводные собратья.
Трех-, четырех- и пятисолевые стальные головки проводят самое долгое время в океане и вырастают до замечательных размеров. Самый большой вес может весить более 20 фунтов, и 30 или более не являются чем-то необычным. Подавляющее большинство стальных голов не проведут более четырех или пяти лет в соленой воде, прежде чем вернуться домой.
Как отличить стальную головку от радужной форели
Разница между стальной головкой и радужной форелью — неудовлетворительно нечеткая линия. Это особенно актуально, когда в некоторых регионах действуют разные правила в отношении стальной форели и радужной форели. Однако есть характерные признаки, которые могут помочь рыболову определить пойманную форель.
Атлантический лосось с «кипе» или крючковатой челюстью, что является характерным признаком нереста самца лосося или форели.
Самый большой признак — насколько они большие.В среднем стальная голова намного больше пресноводной радуги. Если вы поймаете форель длиной более 26 дюймов, очень высока вероятность, что это стальная голова.
Связанная характеристика — износ. В то время как пресноводная радужная форель может вырастать и вырастает до того же размера, что и их стальноголовые собратья, на это у них уходит гораздо больше времени. Чем старше становится рыба, тем больше у нее шрамов тяжелой жизни.
Steelhead часто имеет более густые пятна и более яркие цвета, чем пресноводные радуги.Они особенно известны своим серебристым блеском.
Поскольку Steelhead возвращается в пресную воду для нереста, ищите признаки размножения рыбы в пойманной форели. Для мужчин самый простой способ определить это, посмотрев на рот. У нерестящихся самцов на нижней челюсти образуется ярко выраженный крючок, известный как «кипе». Цвета у обоих полов также будут ярче во время нереста. Нерестящихся самок труднее идентифицировать, но, как правило, они имеют более крупный и мягкий живот (заполненный яйцами). У них также может быть небольшой выступ возле ануса, называемый «яйцекладом».”
Ни одна из этих характеристик сама по себе не указывает на то, что рыба является стальной головкой, но взятые вместе они могут помочь идентифицировать то или другое. Например, более крупная рыба с яркими цветами и относительно не покрытым шрамами кайпом, скорее всего, является стальная голова.
Стальная форель, идущая по озеру
Радужная форель родом только с Западного побережья (оранжевый), но радужная форель была завезена в районы США (фиолетовый)
Это очень спорная тема среди некоторых рыболовов, так что будьте предупредил.Если вы хотите, чтобы группа рыбаков Западного побережья и Великих озер ссорилась, спросите их об определении «стальной форели». Радужная форель была завезена в Великие озера в конце 19 века и процветала в новой среде обитания. Они создали популяцию, которая имитирует миграционные привычки стальной форели, никогда не заходя в океан. Вместо этого они предпочитают Великие озера.
Рыболовы Великих озер обычно называют эту форель «стальной головкой».Правильно это или нет, полностью зависит от того, что, по вашему мнению, является определяющей характеристикой стальной головки по сравнению с обычной радужной форелью. Если вы считаете, что «стальные головы» определяются тем, что они живут в соленой воде и мигрируют в пресные воды при размножении, то «стальные головы» Великих озер — это просто большие радуги. Если, с другой стороны, вы считаете, что миграция является ключевой частью, независимо от типа воды, то Великие озера можно назвать «стальной головкой».
Стоит еще раз отметить, что «стальные головы» не родом из района Великих озер.Это интродуцированный вид, и их естественное воспроизводство дополняется строгой программой зарыбления. Когда доходит до официального признания Steelhead в экологических и природоохранных целях, они не в счет. Фактически, иногда выдвигается аргумент, что они инвазивны и их не следует продвигать по сравнению с местной форелью.
Steelhead vs Rainbow Trout Taste
Многие из вас, читающие это, совсем не любят рыбалку, вы просто голодны. Вы уже ходили в супермаркет и заметили, что «радужную форель» обычно продают либо в виде филе меньшего размера, либо в виде целой потрошенной рыбы, а «стальную форель» обычно нарезают на более толстое филе или стейки.Вы спросите, в чем разница?
Стальная форель по внешнему виду и вкусу очень похожа на лосось
Что ж, как и все, что связано со стальной головкой и радугой, это сложно. Большая часть форели, которую вы найдете в супермаркете, выращивается на фермах. Это означает, что различие между их миграционными привычками является спорным. Главное отличие, кажется, в размере. Фермерские «стальные головы» выращиваются почти так же, как и лосось. Они крупнее, с более насыщенной розовой мякотью и часто выращиваются по вкусу, очень похожим на лосося. С этой целью многие стеголовые фермы, как и лосось, выращиваются в соленой воде.Однако в США нет правил в отношении названия «Steelhead», поэтому нет единого способа выращивания Steelhead.
Вы можете адаптировать большинство рецептов лосося для стальной форели, так как вкус очень похож. Во всяком случае, у Steelhead будет более мягкий, менее «рыбный» вкус, чем у лосося. Он становится все более популярным как более доступный и экологически безопасный вариант, чем выращенный лосось, поэтому вы, возможно, начнете чаще видеть его в своем местном супермаркете.
Этикетка «радужная форель» обычно используется для более мелких рыб, выращиваемых в пресной воде.Это означает более тонкое филе или целую рыбу, а мякоть часто более бледно-розовая. Мякоть в целом менее «рыбная», но может иметь более «мутный» оттенок, как у некоторых сомов. Если вас беспокоит этот мутный вкус, лимонный сок может помочь нейтрализовать соединения, которые его вызывают.
Заключение
Стальная форель и радужная форель — это две разные разновидности одной и той же рыбы. Они часто сосуществуют в одних и тех же водных путях, и бывает трудно отличить их друг от друга. Однако их жизнь и физиология могут быть самыми разными.Можно кое-что сказать о старой фразе судьи Верховного суда США: «Я знаю это, когда вижу». Поймайте и то, и другое, и вы сами почувствуете разницу!
В чем разница между радужной форелью и стальной головкой?
Радужная форель и стальная голова — один и тот же вид?
Хотите узнать, как отличить радужную форель от стальной форели? Распознавание рыбы помогает рыбакам и любителям активного отдыха выявлять охраняемые или даже инвазивные виды.Иногда охраняемая или находящаяся под угрозой исчезновения рыба влечет за собой особые законы или штрафы, если ее выловили ненадлежащим образом. Если вы планируете потратить много времени на ловлю форели, вы, вероятно, столкнетесь с вопросом: радужная форель или стальная голова? Но какая разница?
Радужная форель и стальная форель по сути являются одними и теми же видами, но главное различие заключается в их образе жизни. Сталеголовы являются проходными и проводят большую часть своей жизни в морских водоемах с соленой водой, прежде чем перейти к рекам в целях воспроизводства.С другой стороны, радужная форель — это в первую очередь пресноводная рыба. Как только вы поймете основные различия между радужной форелью и стальной головкой, вы поймете существенные различия в их цвете, размере, качестве мяса и вкусе.
Радужная форель и стальная голова относятся к семейству лососевых с лучевым плавником. Хотя обе эти рыбы принадлежат к одному и тому же основному виду, определенные изменения в образе жизни влияют на вкус и качество мяса, полученного из этих лучших видов спортивной рыбы.
Как только вы поймете основные различия между радужной форелью и стальной головкой, вы сможете понять, на какую из них вы хотите охотиться и почему.
В чем разница в жизненных циклах радужной форели и стальной головы?
Основным видом этих рыб является Oncorhynchus mykiss. Это означает, что обе эти рыбы начинают свою жизнь одинаково. Они вылупляются из яиц в пресноводных водоемах, таких как:
Однако радужная форель не чувствует необходимости мигрировать в другие водоемы и проводит большую часть своей жизни в том же водоеме, в котором они родились.
С другой стороны, стальная рыба быстро мигрирует в море и проводит большую часть своего жизненного цикла в море, прежде чем перебраться в меньший водоем, такой как река.
Радужная форель откладывает икру и нерестится в течение первых двух лет своей жизни. Более того, размер этих рыб может составлять от 1 фунта до 10 фунтов в течение многих лет.
В то же время стальная рыба может вырасти до 20 фунтов в размере и весить больше, чем средняя радужная форель.
Steelheads получили прозвище «рыба тысячи забросов», потому что их так сложно поймать!
Ученые до сих пор не понимают, почему Steelhead мигрирует в морской океан и море.
По мнению некоторых экспертов, это может быть влияние условий окружающей среды, но стальные головы могут оставаться в соленой воде до 5 лет.
Как отличить двух рыб?
Хотя между этими двумя видами рыб есть незначительные различия, некоторые тонкие элементы могут помочь вам отличить радужную форель от стальной.
Следовательно, рыболову необходимо понимать эти различия, чтобы определить, на какую форель вы хотите охотиться.
Размер
Одно из основных различий между радужной форелью и стальной головкой — разница в размере между ними.
Радужная форель по размеру и цвету попадает в ту же категорию.
Для сравнения, стальная рыба крупнее радужной форели и на самом деле делится на три отдельные группы и категории в зависимости от их размеров.
One-Salt, также известная как Half Pounders, — это те стальные головы, которые уже провели целый год в соленом море или океане.
Их можно назвать полуфунтовыми, но они часто весят от 2 до 6 фунтов. Эти рыбы, как известно, держатся недалеко от береговой линии и редко выходят в открытый океан. Они больше всего похожи на радужную форель по размеру, цвету и характеристикам жизненного цикла.
С другой стороны, Two-Salt Steelhead проводит около двух лет в океане и выходит в открытый океан.Они могут весить до 10 фунтов, когда наконец вернутся в свою естественную среду обитания.
Наконец, стальная рыба, проводящая больше всего времени в океане, известна рыбаками как трех-, четырех- и пятисолевая.
В среднем эти рыбы могут весить до 30 фунтов и могут быть довольно тяжелыми. Эти рыбы проводят в океане около пяти лет, прежде чем наконец вернутся в свою естественную пресноводную среду обитания.
Шрамы
Две двоюродные форели очень часто вырастают до замечательных размеров.
Для роста до огромных размеров требуется много времени, что приводит к износу чешуи этих рыб. Это еще одно важное различие между радужной форелью и стальной головкой.
Чтобы понять, чем отличаются стальноголовые радужные форели, обратите внимание на общее количество шрамов на теле этих рыб.
Стальная форель имеет больше шрамов на теле из-за ежедневного износа сурового морского океана.
С другой стороны, радужная форель в основном обитает в пресноводных и спокойных водоемах и имеет меньше шрамов на чешуе.
Цвет
Это еще одно важное отличие стальной радужной форели. Чешуя стальной рыбы часто имеет более яркую цветовую палитру по сравнению с пресноводной радужной форелью.
Кроме того, стальная рыба также известна блестящим серебряным блеском на чешуе. Вы можете легко отличить стальную головку от радужной форели по серебристому блеску.
Еще одним важным элементом для определения отличия стальной лосося радужной форели является красноватая полоса, обнаруживаемая среди стальной форели.
У этих рыб образуется красноватая полоса, которая проходит вдоль их тела, а радужная форель имеет более чистый и гладкий внешний вид и более мягкую красноватую полосу.
Цикл нереста
Как мы уже говорили, стальная форель возвращается в пресноводные места обитания только для воспроизводства и нереста.
Это одно из основных отличий радужной форели от стальной головы, и поэтому вам нужно искать признаки размножения в форели, которую вы поймаете во время следующей охоты.
Во время нереста окраска стальной рыбы ярче, и самец стальной форели может зацепиться за нижнюю челюсть.
Этот крючок также известен как «kype». Что касается самок, у них будет более мягкий живот, наполненный яйцами, а также более яркий серебряный блеск на чешуе.
Вот как можно отличить стальную форель от радужной форели.
Радужная форель находится под угрозой исчезновения или находится под защитой?
По данным Службы охраны рыболовства и дикой природы США *, радужная форель не находится под угрозой исчезновения.Аналогичным образом, в некоторых регионах радужная форель защищена, чтобы предотвратить распространение болезни кружения.
Вихрь представляет собой серьезную угрозу для ловли форели.
Это заболевание возникает от крошечного микроскопического паразита, который в основном поражает виды форели и лосося, выращиваемые в инкубаториях.
Это вызывает искривление позвоночника и может привести к гибели большей части молоди малька форели.
Впервые замеченный несколько десятилетий назад, он остается проблемой по сей день.
Находится ли Steelhead под угрозой исчезновения или под защитой?
Согласно данным NOAA Fisheries **, «одна особая популяция внесена в список находящихся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах, а 10 DPS и 1 экспериментальная несущественная популяция перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения».
Что такое диета для стальной и радужной форели?
Чтобы понять разницу между радужной форелью и лососем-сталеголовым, вам нужно будет взглянуть на схему диеты для этих двоих.
Поскольку стальная форель может весить до 30 фунтов в размере, вы можете легко понять, что существует значительная разница в рационе двух кузенов форели.
Как мы уже обсуждали, стальная рыба может вырасти до 30 фунтов, и именно поэтому вы можете понять, что у этой рыбы должен быть лучший и более высокий режим питания, чем у ее двоюродной сестры, радужной форели.
Когда стальная форель попадает в океан, она начинает съедать столько еды, сколько может, и начинает набирать вес.
Причина этого — богатая экосистема соленого океана, которая предлагает широкий выбор различных кормов и блюд для стальной форели.
Обычно стальная рыба потребляет более мелкую морскую рыбу, сардины и сельдь. Кроме того, стальная рыба также может потреблять:
Кальмары
Креветки
Крабы
Ракообразные
Моллюски
Зоопланктон
Этот богатый рацион позволяет стальной форели вырасти до 30 фунтов во время пребывания в океане.
Радужная форель потребляет только то, что есть в пресноводных ручьях, и в результате она значительно меньше по размеру. Эта диета является элементарным отличием радужной форели от кузенов стального лосося.
Радужная форель может съесть:
Рыбные яйца
Мелкая рыба
Ракообразные
Моллюски
Водные насекомые (поденки, ручейники, мошки и т. Д.)
Нимфы
Бычки
Солнечные рыбки 9106 Вы должны понимать, что причина различий в размерах двоюродных братьев одного и того же вида кроется в разнообразии режима питания и доступности пищи.
Радужная форель должна питаться в первую очередь более мелкими личинками насекомых и рыб, обитающих в пресноводных ручьях, в то время как ее двоюродная сестра стальная форель может восточиться на что угодно в океане и вырастет до замечательных размеров.
Где поймать радужную форель и стальную головку?
Обе эти рыбы на самом деле являются родными для Северной Америки к западу от Скалистых гор.
За последние несколько десятилетий их огромная популярность привела к появлению этих рыб во всех штатах Соединенных Штатов Америки, а также на остальных континентах.
Единственный континент, на котором нет радужной форели, — это Антарктида.
Вы найдете этих рыб во всех пресноводных ручьях, таких как реки и озера, в первые месяцы их существования.
Один из лучших и простых способов поймать форель — это троллинг на лодке, каяке или каноэ.
Подробнее: Как ловить форель троллем [Руководство для начинающих]
Кроме того, если вы хотите ловить половозрелую стальную форель, вам нужно направиться к береговой линии Тихого океана или к морским водоемам рядом с береговой линией.Здесь вы найдете зрелую стальную рыбу.
Вы можете легко найти радужную форель в любом пресноводном водоеме и использовать технику ловли нахлыстом или нахлыстом, чтобы поймать одного из этих красивых зверей для следующего ужина.
Как поймать радужную форель и стальную головку?
Вам может быть интересно, что, поскольку обе эти рыбы принадлежат к одному и тому же классу и виду животных, метод их ловли также будет одинаковым.
Удивительно, но это совершенно неверно.Обе эти рыбы требуют разных методов охоты и ловли.
В основном стальная форель встречается в зимние месяцы, когда она пытается мигрировать в пресноводные места обитания для цикла нереста.
Когда стальная рыба достигает максимального веса, ее инстинкт заставляет ее вернуться в свою естественную пресноводную среду обитания для нереста.
Кстати, в это время большинство рыболовов стараются поймать свою любимую стальную форель.
Как мы уже знаем, стальная рыба может достигать веса до 30 фунтов, поэтому вы автоматически можете предположить, что вам потребуется более крупная и мощная удочка, чтобы поймать эту гигантскую рыбу.
Большинство охотников и рыболовов используют двуручные удилища для перемещения больших мух над поверхностью океана. Как только стальная форель видит этих мух, они выпрыгивают из океана и летят к приманке.
Двуручное удилище может легко помочь вам втянуть в лодку лишние 30 фунтов форели.Кроме того, рыболовы также используют нимфу и индикаторную оснастку для ловли стальной форели в сезон ловли нахлыстом.
Вы также можете использовать методы ловли стальной головы не нахлыстом, но для этой гигантской рыбы вам всегда потребуется мощная двуручная удочка.
Если вы подумываете о ловле радужной форели для следующего званого обеда, вы можете легко использовать более легкую удочку, поскольку эта рыба редко пересекает 6 фунтов. Кроме того, радужная форель обитает в пресноводных ручьях и имеет минимальное сопротивление приманке со стороны рыбаков.
Более легкая удочка может не только выдержать вес радужной форели, но и без проблем доставить ее на лодку.
Большинство рыболовов выбирают удилище весом пять для ловли радужной форели во время рыболовного сезона.
Радужная форель, обитающая в любом пресноводном ручье в мире, может использовать технику ловли нахлыстом с более легкой удочкой, чтобы наживать, охотиться и ловить эту рыбу.
Steelhead против аромата радужной форели
Некоторые тонкие различия могут повлиять на вашу следующую рыбалку, когда дело доходит до вкуса радужной форели и стальной головы.Разница во вкусе радужной форели и стальной головы побудит вас выбрать для себя подходящего родственника форели. Давайте взглянем.
Когда дело доходит до стальной форели, эта рыба по вкусу очень похожа на дикого лосося, обитающего в соленых водоемах. Поскольку эти рыбы питаются той же едой и диетой, что и дикий лосось, рыба-летучая мышь Тихого океана, у стальной рыбы появляется оранжево-красный оттенок лосося в своем мясе. Этот оттенок также влияет на вкус мяса. Высокое количество криля, содержащееся в рыбе-летучей мыши, придает особые свойства стальной форели.
Подобная диета дает вкус дикого лосося у дикой стальной форели, обитающей в морских водоемах.
Однако стальная рыба, выращенная на фермах или в районе Великих озер, предложит публике другой вкус. Поскольку эти рыбы выращиваются в контролируемых условиях с иным режимом питания и качеством воды, чем в океане, у этих рыб есть нежный форелевый вкус.
Вкус знаменитой стальной рыбы или стальной рыбы из Великих озер обычно мягче, чем у дикой рыбы, и предлагает совершенно другой профиль питания.Это связано с качеством воды в среде обитания и неорганической пищей, поставляемой этим рыбам.
При определении разницы между вкусом радужной форели и стальной форели следует понимать, что радужная форель обладает более мягким вкусом и ароматом по сравнению с ее собратом из морской воды. Мясо имеет белый оттенок на поверхности и довольно мягкое и чешуйчатое из-за пресноводной среды обитания.
Мясо мягче, чем у других морских рыб, и на поверхности нет видимых кровеносных линий или прожилок.Вот почему у него нет строгого рыбного вкуса, как у большинства дикой рыбы. Он идеально подходит для тех, кто хочет насладиться питательными веществами рыбы, не сталкиваясь с резким запахом рыбного мяса.
Можно ли есть яйца форели?
Короткий ответ — да. Вы можете запросто употреблять в пищу яйца форели. Более того, в некоторых регионах эти яйца считаются деликатесом и преподносятся как икра.
Может ли радужная форель стать стальной головкой?
Да.Стальная форель — это океанская версия обычной радужной форели. Хотя биологам еще предстоит выяснить истинную причину этой миграции, радужная форель, которая мигрирует к океану, в конечном итоге становится стальной головкой. Радужная форель, у которой проходит проходной жизненный цикл, становится стальной форелью.
Где я могу купить радужную или стальную форель?
Радужная и стальная форель продаются по всему миру.Вы можете купить обе эти рыбы в местном супермаркете или связаться с местными агентствами по выращиванию рыбы, и они будут доставлены к вашему порогу.
Эта рыба продается в различных формах, таких как филе, цельная рыба и рубленое мясо. Вы можете доставить всю рыбу к себе домой или посетить местный супермаркет или рыбную ферму, чтобы купить ее в соответствии с вашими предпочтениями.
Если вы хотите купить свежую стальную форель, пойманную в дикой природе, нажмите здесь, чтобы получить дополнительную информацию.
Что здесь в итоге?
Я пробовал обе эти рыбы и позвольте мне сказать вам кое-что; каждый раз это было невероятно.
Когда я впервые взял в руки великолепную радужную форель, мне не терпелось разрезать ее и приготовить. У него был мягкий, но восхитительный вкус.
С другой стороны, мой опыт с стальной форелью немного отличался, так как она предлагала вкус дикого лосося с уникальным оттенком форели в смеси.Это было блестяще.
Я ловлю рыбу уже более десяти лет, и ловля 20-фунтовой стальной форели все еще вызывает у меня прилив сил.
Я использовал двуручную удочку, чтобы подвесить мух на поверхности, и эти рыбы выпрыгивают с поверхности, чтобы зацепиться за приманку.
Если вы также хотите ловить стальную форель или радужную форель, вы можете посетить Северную Америку или проверить местные реки и ручьи, чтобы узнать, есть ли они у них.
Джордж Сервинсон
Меня зовут Джордж, я всю жизнь ловлю рыбу и люблю все на природе.Моя страсть — помочь любому поймать больше рыбы. Последние вещи, которыми я занимаюсь в последнее время, — это научиться разбирать и чистить все мои катушки, учить моего мальчика ловить рыбу на каяках и выживать в дикой природе.
Профили | Рыбалка | Департамент рыбы и дичи Нью-Гэмпшира

NH Статус сохранения: Не перечислено
Государственный Ранг: Не в рейтинге
Распространение: Радужная форель родом из прибрежных водостоков Тихого океана от северной Мексики до Аляски, была завезена по всему миру и теперь обитает на всех континентах, кроме Антарктиды.
Описание: Форма тела типична для всех форелей, окраска обычно сине-зеленая или желто-зеленая с розовыми полосами по бокам, белым низом живота и небольшими черными пятнами на спине и плавниках. Цветовая гамма может сильно отличаться в зависимости от местоположения, возраста и условий нереста. У молодых особей с обеих сторон видны пятнистые отметины. Морская (проходная) радужная форель, известная как стальная голова, имеет серебристый цвет и не имеет характерных розовых полос по бокам.
Виды, которые обычно путают с: Атлантический лосось
Среда обитания: Предпочтение отдается прохладным чистым рекам, ручьям и озерам. Сильный миграционный инстинкт направляет их туда и обратно между типами среды обитания. Взрослые особи хорошо приспособлены к более глубоким водам, в то время как молодые рыбы прекрасно себя чувствуют в быстрых участках ручьев. Радужная форель, имеющая доступ к океану, может вступить в анадромный жизненный цикл, в котором она использует в своих интересах обильные ресурсы морской добычи, но мигрирует обратно в пресноводную среду обитания для нереста.
Жизненный цикл: Жизненный цикл радужной форели чрезвычайно разнообразен. Единая речная система в Британской Колумбии может содержать круглогодичных жителей рек, жителей озер и морских рыб, которые мигрируют в океан и обратно в разное время года. Исторически радуга является весенним порождением, поэтому она ищет быстрые участки гравия для размножения. Самка выкапывает гравийное гнездо, называемое краснодеревщиком, и прикрывает яйца после того, как они оплодотворены.Самцы агрессивно конкурируют за положение вдоль самки, поскольку она откладывает яйца в несколько красных пятен.
Радужная форель — типичный хищник лососевых рыб, который использует большинство источников пищи, с которыми они сталкиваются. Водные и наземные насекомые обеспечивают большую часть своей пищи, как и другие рыбы, ракообразные и другие организмы. Это холодноводные виды рыб, не переносящие температуры выше 70 ° F. Однако они более терпимы к более теплой воде, чем ручья форель, для которой требуется температура ниже 65 ° F.Большая часть воды Нью-Гэмпшира слишком кислая, чтобы поддерживать естественное воспроизводство радужной форели, но есть несколько мест, где ловится молодь радуги, в том числе некоторые из притоков реки Коннектикут в Питтсбурге и Кларксвилле.

Происхождение: Завезен в Нью-Гэмпшир в 1878 г.
Сохранение / управление: Разведение радужной форели дает возможность рыболовам NH.При очень слабом естественном воспроизводстве заводская рыба ежегодно зарыбляется в тех водоемах, которые поддерживают здоровое рыболовство.
Рекомендации:
Продолжайте управлять популярной игрой.
Отслеживайте коэффициенты вылова, коэффициенты вылова, выживаемость и давление рыбной ловли в различных водоемах и соответствующим образом корректируйте коэффициенты зарыбления.
Для дальнейшего чтения:
Профиль видов стальной / радужной форели, Департамент рыбы и дичи Аляски
Перейти к видам:
Морское ушко, Пинтоальбатрос, Черноногий альбатрос, Короткохвостая летучая мышь, MyotisBat Кина, Маленькая коричневая летучая мышь Myotis, Седовласый медведь, Черный медведь, Коричневый медведь, Полярный бобр HeadCisco, ArcticCisco, BeringCisco, LeastClam, GeoduckClam, LittleneckClam, RazorCoyoteCrab, Blue KingCrab, DungenessCrab, Golden KingCrab, Red KingCrab, TannerCrane, SandhillCurlew, EskimoDeer, MuleDeer, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle , Очковые гаги, Steller’sElk, RooseveltErmineEulachonFisherFox, ArcticFox, RedFrog, Columbia SpottedGoat, MountainGoose, CanadaGoose, Emperorgoshawk, Northern Grayling, ArcticGrouse, RuffedGrouse, Red-lailedRusse, SootyshoemingBarse Северный ошейник на, желтоклювый рысь, скумбрия атка, аляскинский сурок, седой сурок, сурка, мартен, американская сука, тихоокеанская норка, американский лось, мурреллет, кошачья лапка, мраморный мускус, мускрат, тритон, американская овчарка, олень, олень, Сова, северная морская свинья, сова Гавань, Рыжая, Рыжая, ИваВорон, Обыкновенный северный олень, Рокфиш Санты, Черный Рокфиш, Желтоглазка, морской окунь Креветка, северная креветка, боковая полоска ve Ridley SeaVole, MeadowVole, Red-BackedWalrus, PacificWhale, BelugaWhale, GrayWhale, HumpbackWhale, KillerWhale, North Pacific RightWhale, SpermWhitefish, BroadWhitefish, HumpbackWolfWolverine
Для печати
Радужная форель | Программа Чесапикского залива
Помимо черных крапинок, у молоди радужной форели по бокам есть темные вертикальные пятна, называемые метками парра.На фото Дастин Вихтерман из Trout Unlimited держит молодь радужной форели, пойманную в округе Пендлетон, Западная Вирджиния (фото Уилла Парсона / Программа Chesapeake Bay). По вопросам некоммерческого использования обращайтесь в Программу Чесапикского залива
Радужная форель хорошо известна своей розовой полосой по бокам, которая наиболее ярко проявляется у самцов. (Jon Nelson / Flickr)
Радужная форель покрыта черными крапинками на синевато-зеленой спине, что помогает маскировать ее среди галечного дна реки.(Шейла Сунд / Flickr)
Краткая информация
Виды
Не родной
Размер
длиной 2 фута; весит 8 фунтов
Среда обитания
Прохладные ручьи, ручьи, реки и иногда в океане
Диапазон
Радужная форель, обитающая в водах всех штатов залива, была завезена в этот регион из ее родного региона, тихоокеанского побережья Северной Америки
Диета
Питается в основном водными насекомыми и беспозвоночными
Срок службы
В среднем 5 лет; до 11 лет
Радужная форель обычна и широко распространена в У.S и по всему миру. Однако федеральное правительство США признает, что некоторые местные популяции радужной форели в их естественном ареале находятся под угрозой исчезновения. Такие популяции оказались под угрозой исчезновения из-за воздействия плотины на реки и стока наносов.
Внешний вид
Радужная форель — это большая рыба в форме торпеды, которая в дикой природе обычно достигает веса 8 фунтов и длины от 20 до 30 дюймов. Он испещрен черными пятнами на сине-зеленой спине, с серебряным брюшком и розовой полосой по бокам тела.Однако окраска радужной форели часто меняется в зависимости от возраста и среды обитания. В дополнение к черным крапинкам у молодых рыб по бокам от 8 до 13 темных вертикальных пятен, называемых пятнами, которые бледнеют по мере взросления. Радужная форель, обитающая в пресноводных средах обитания, часто светлее, чем их собратья в более соленых водах.
Кормление
Радужная форель питается в основном личинками беспозвоночных, насекомыми и рыбой. При кормлении они могут экономить энергию, оставаясь неподвижными в ручье с открытым ртом, поедая личинок беспозвоночных, пока он течет вниз по течению.
Хищники
Радужная форель — добыча более крупной рыбы, рыбоядных птиц, включая цапель и зимородков, а также млекопитающих, включая американских черных медведей, речных выдр, енотов и людей. Чтобы избежать хищников, эта рыба плавает с большой скоростью и пользуется своим серебристым брюшком и голубовато-зеленой спиной, которые напоминают верхнюю часть воды снизу и дно реки сверху.
Размножение и жизненный цикл
С марта по июль радужная форель вернется в ручей, в котором они родились.Здесь самки выкопают анальным плавником гнездо в бассейне с гравийным дном. В тот же день самка выкопает несколько других гнезд, которые вместе называются красноперкой. Во время нереста самец и самка, параллельно друг другу, выпускают в гнездо сперматозоиды и яйца одновременно. Яйца, окруженные облаком спермы, оплодотворяются и развиваются в детенышей в течение 3-4 недель под защитой матери. После вылупления икры молодые рыбы остаются в гнезде еще на 2-3 недели, выживая за счет питательных веществ из желточного мешка, пока не выйдут из гнезда.Радужная форель может нереститься в возрасте 3 лет и обычно нерестится каждые 3-5 лет.
Видео: нерест форели от National Geographic
Знаете ли вы?
Федеральное правительство Соединенных Штатов считает, что в некоторых регионах радужная форель находится под угрозой исчезновения, потому что она в значительной степени страдает от перекрытия ручьев и стока наносов.
Группа радужной форели называется парящей.
Отличительная розовая полоса радужной форели наиболее ярко выражена у племенных самцов.
Если радужная форель во взрослом возрасте мигрирует в океан вместо того, чтобы оставаться в ручьях и реках, ее называют стальной головкой.
Источники и дополнительная информация
Steelhead vs Rainbow Trout — Игра на барабанах
Короче говоря, Steelhead и Rainbow Trout — это один и тот же вид. Главное отличие в том, где они живут своей взрослой жизнью. Steelhead являются проходными. Это означает, что они покидают реки, в которых родились, и уходят в море.Радужная форель же остается в реках на протяжении всей своей жизни.
Исключение составляют Грейт-Лейкс Стилхед. Эти рыбы также мигрируют из рек. Но в этом случае вместо того, чтобы выйти в море, они мигрируют в одно из больших великих озер, такое как озеро Мичиган.
Радужная форель и стальная голова являются видами Oncorhynchus mykiss.
Как отличить стальную форель от радужной
К сожалению, иногда бывает трудно заметить разницу.Два основных ключа — это цвет и размер.
Как определить стальную головку
Steelhead обычно намного крупнее радужной форели. Они также обычно имеют отличительную окраску. В океане Steelhead приобретет гораздо более серебристый вид. Это помогает скрыть их от добычи.
Steelhead часто имеют красноватую полосу, проходящую по всей длине их тела.
Но и радужная форель будет иметь такую окраску. Итак, ключ к определению разницы в том, где находится рыба.В океане или в великих озерах Steelhead будет иметь более серебристую окраску и обтекаемую форму.
Но как только Steelhead вернутся вверх по течению, чтобы возродиться, они меняются. Их окраска становится намного темнее. Они могут приобретать более оливковый цвет вместе с красной розоватой полосой. Они также развивают кайпе. То же самое происходит и с лососем.
Как определить радужную форель
Радужная форель живет в пресноводных ручьях, реках и озерах.Они вырастают примерно до 20 дюймов в длину. Но 20-дюймовая радуга во многих местах считалась бы трофеем. Большая часть радужной форели в среднем составляет около 12 дюймов в длину.
Они будут иметь очень пятнистый вид и красновато-розоватую полосу по центру тела. Нос радужной форели также более округлый и тупой.
Жизненный цикл Steelhead против Trout
Оба они начинаются одинаково. Они вылупляются в ручье, реке или озере. Затем что-то заставляет радужную форель уходить и идти к открытой воде.Это то, что мы называем Steelhead. Это изменение может произойти в возрасте от 1 до 2 лет.
Они пойдут по реке к открытой воде. У тихоокеанской разновидности молодь форели может проводить некоторое время в устьях рек, как и перед выходом в море.
Как только Steelhead находится в море, они начинают питаться огромными новыми возможностями морской добычи.
Другая радужная форель, оставшаяся в реке, будет вести обычный речной образ жизни, питаясь пресноводной добычей.
Проведя время в море, Стилхед возвращается к месту возрождения. Им предстоит долгое и трудное путешествие обратно к той же реке, в которой они вылупились. По мере того, как они совершают это путешествие, их тело преображается.
Они меняют цвет и становятся намного темнее, а их челюсти также становятся крючковатыми.
Теперь вы можете знать, что у лосося такое же нерестовое поведение.
Однако есть большая разница. Лосось погибает после нереста, а Стилхед — нет.
После того, как они закончат возрождение, Стилхед может выплыть обратно, чтобы увидеть и повторить все заново.
Что едят Стилхед?
Когда они доберутся до океана, Стилхед действительно может начать набирать вес.
Это потому, что океан предлагает им очень богатую экосистему, чтобы они могли питаться.
Как и их пресноводные версии, Steelhead определенно питаются другой более мелкой морской рыбой. Сардины, сельдь могут составлять большую часть их рациона.
Но кальмары, креветки, крабы и другие ракообразные могут дополнять их рацион.
В результате Steelhead может регулярно достигать веса 30 фунтов и более.
Что едят радужной форели?
Радужная форель, живущая в своих небольших реках, ручьях и озерах, в основном сосредоточится на водных насекомых. Сюда входят поденки, ручейники, мошки и многие другие.
Они поедают их на поверхности воды, а также охотятся на нимф.
Водные насекомые на стадии личинки начинают свою жизнь под водой. Это является обильным источником пищи для форели.
По мере роста радужной форели их рацион станет более разнообразным.
Будет добавлено
пресноводных наживок, включая гольянов, шиннеров, бычков и солнечных рыб. Также в их рацион можно добавить ракообразных, червей и моллюсков.
Steelhead против радужной форели
Какой вкус у Steelhead?
Стальные головы, которые выходят в море, живут жизнью, очень похожей на жизнь Лосося.Дикие стальные головы, которые питаются батифишем Тихого океана, приобретут в своем мясе оранжево-красный оттенок. Это вызвано крилем в пищевой цепи.
Рыба-наживка ест криль, затем Сталеголовая рыба-наживка.
Эта пищевая цепочка обеспечивает суперпищевые свойства дикого стальноголового лосося и лосося.
В итоге, дикий Steelhead будет иметь мягкий лососевый вкус в стиле Тихого океана.
Конечно, выращивание на ферме или в Great Lakes Steelhead будет другим.
Вкус будет мягче, а профиль питания будет другим.
Кроме того, некоторые большие озерные рыбы могут быть заражены, поэтому будьте осторожны. Что касается Steelhead, выращенного на ферме, я бы порекомендовал попытаться выяснить, чем их кормят и какое качество воды они выращивают. Если вы можете убедить себя, что все это проверено, я бы определенно съел это.
Какой вкус радужной форели?
Радужная форель в магазине обычно представляет собой целую рыбу, рыбное филе или копченую форель.
Вы заметите, что мякоть напоминает белое мясо.
Радужная форель имеет очень мягкий вкус.