Перловка для рыбалки как варить: Страница не найдена — Рыбалка для чайников

Как правильно приготовить, варить и запарить перловку для рыбалки

Перловая крупа является очень эффективной наживкой, которую недооценивают многие рыболовы. А недооценивают они её потому что не знают как приготовить перловку для рыбалки и наживка получается не очень хорошей, а её эффективность соответствующей.

Недопонимание рыбаков и их неудачные попытки приготовления вызваны не только сложностью самого процесса, но и разнообразием действий. Ведь перловку для ловли рыбы можно не только варить, её также можно готовить в термосе и запаривать в кастрюле.

Как приготовить перловку для рыбалки

Каждый рыбак за долгие годы проведенные на водоеме уже вывел рецепт самой уловистой приманки и знает о том как приготовить перловку для рыбалки, чтобы наловить много рыбы.

Некоторые рыболовы практикую готовку крупы в микроволновке. Некоторые говорят что лучше запарить её в термосе. Каждый рыбак выводит индивидуальный рецепт путем проб и ошибок.

Классика всегда отличалась своей простотой и эффективностью. Да и рыба не всегда положительно реагирует на добавление различных ароматизаторов к наживкам. Поэтому рецепт приготовления простой перловки пригодится любому рыбаку.

Ответ на вопрос о том как правильно сварить перловку для рыбалки выглядит сравнительно просто. Рецепт приготовления следующий:

1. Сначала необходимо насыпать одну часть сухой перловки в кастрюлю.
2. Затем залить её водой в соотношении 1 часть крупы к 5 частям жидкости.
3. Теперь необходимо накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь.
4. После того как вода начнет закипать необходимо уменьшить интенсивность огня. После закипания необходимо варить крупу на протяжении 30-60 минут до готовности зерен. Время приготовления будет зависеть от сорта и качества зерен.
5. Не забывайте мешать перловку, иначе она может подгореть.
6. Если после процесса приготовления в кастрюле осталось больше воды, чем крупы, то необходимо обмотать её одеялом и оставит на 6 часов.

Крупа сваренная таким образом будет разбухшей и мягкой. Также рыболовы отмечают, что такая варка крупы оставляет очень много слизи на приманке. Есть некоторые общепринятые советы о том как приготовить перловку для рыбалки:

1. Рыбе все равно, сварена приманка на воде или молоке. Молоко стоит дороже, а значит варить лучше в воде.
2. Не нужно солить крупу. Пресноводной рыбе чужд вкус соли и он только отпугнет её.
3. Не нужно промывать готовую крупу. Рыбу привлекает запах перлового крахмала, а наибольшая его концентрация именно в слизи, которая уйдет в результате промывания.
4. Лучше начинать использовать перловку без ароматизаторов. Рыбу привлекает и естественный запах приманки, если этого не происходит, то тогда уже можно попробовать добавить ароматизаторы или витамины.

Как варить перловку для рыбалки

Множество начинающих рыбаков очень хотят получить ответ на вопрос о том как варить перловку для рыбалки чтобы она получилась эффективной и хорошо держалась на крючке. Это просто и никаких секретов в приготовлении нет.

Можно разделить весь процесс приготовления на несколько простых этапов:

1. Для начала необходимо промыть под проточной водой необходимое количество крупы. Как правило, это не больше 1 стакана.
2. Теперь необходимо высыпать промытую крупу в кастрюльку.
3. Теперь необходимо добавить в кастрюлю воду. Как правило, рекомендуется придерживаться соотношения 1 к 3.
4. Теперь необходимо включить огонь и постоянно помешивать содержимое кастрюли. Выключать огонь необходимо немного не доводя до готовности крупу.
5. После этого нужно добавить ароматизаторы, соль и сахар. При необходимости.

Неопытные рыбаки зачастую сталкиваются с проблемой определения степени готовности крупы. Хотя сделать это очень просто – необходимо лишь воспользоваться иглой. Если вы правильно сварите крупу, то она хорошо пробьется иглой и будет держаться на ней, при этом не потеряет свою форму.

Часто случается, что перловку варят слишком долго. Но это не смертельно. Конечно, для насаживания на крючок придется сварить новую крупу, а вот в качестве основной составляющей для прикормки переваренная перловка подойдет очень хорошо.

Если вы новичок и не догадываетесь о том, Как варить перловку для рыбалки чтобы она не подгорела, то вас выручит водяная баня.

Некоторые рыбаки советуют окрашивать зерна для повышения их привлекательности. Для этого не стоит применять какие-либо красители. Можно покрасить перловку в розовый цвет просто добавив в воду немного соды.

Как запарить перловку для рыбалки

Среди начинающих рыбаков очень популярна такая наживка как перловка в термосе для рыбалки. Это очень удобный рецепт приготовления, так как вы можете существенно сэкономить время и ваша крупа никогда не подгорит.

Лучше всего брать для этих целей термос, который оснащен широкой горловиной. Наличие широкой горловины не обязательно, но так удобнее засыпать крупу и мыть его.

Нельзя засыпать больше половины колбы сухой крупой. При распаривании зерна набухают и их объем существенно увеличивается. Если вы используете термос со стеклянной колбой, то её необходимо обработать кипятком перед тем как поместить туда наживку.

Сначала вам потребуется обзавестись термосом и выполнить несколько простых шагов:

1. Сначала прогрейте колбу термоса с помощью кипятка. Иначе она может просто лопнуть.
2. Теперь необходимо засыпать половину термоса сухой крупой.
3. Остается лишь залить кипяток таким образом, чтобы он покрыл крупу, и его уровень был больше на 5 сантиметров.
4. Осталось только плотно закрутить крышку и оставить перловку настаиваться на протяжении 2-3 часов. Лучше всего положить термос на бок. Для приготовления зерен в прикормку нужно держать термос закрытым 6 часов, так они будут сильнее распаренные.

К приготовленной перловке добавляются ароматизаторы, сахар и соль по необходимости. Некоторые рыболовы рекомендуют взбалтывать термос перед тем, как оставить его. Надеюсь мы ответили на вопрос о том, как запарить перловку для рыбалки.

Правильная перловка для рыбалки на разную рыбу

Обычно, перловка для рыбалки применяется при высокой температуре воды. Так как рыба предпочитает растительные наживки в теплое время года, то крупой можно привлечь довольно крупный трофей. Такая наживка отлично подходит для рыбалки на всю мирную рыбу. Эффективнее всего будет применять её для ловли такой рыбы:

• Карась;
• Карп;
• Лещ;
• Плотва;
• Подлещик;
• Густера;
• Красноперка.

Количество насаживаемых зерен зависит от размера крючка. Чем он больше – тем больше и количество.

Но это не универсальная наживка, так как каждый вид рыбы обладает индивидуальными вкусовыми предпочтениями. Например, перловка для рыбалки на леща будет отличаться различными добавками от карасевой перловки.

Перловка для рыбалки на карася

Карась любит более мягкие приманки, поэтому стоит добавлять для его прикармливания большее количество воды. Также карась отличается особой любовью к сладостям, поэтому добавление чайной ложки сахарного песка не помешает.

Перловка для рыбалки на леща

Лучше всего запаривать перловку для ловли леща в термосе. Крупу необходимо держать в нем порядка 45 минут. В качестве ароматизаторов можно использовать яблочный сок и мед. Только не берите яблока кислых сортов, иначе это наоборот отпугнет рыбу.

Перловка для рыбалки на карпа

Соль и сахар являются обязательными ингредиентами перловки для рыбалки на карпа. Большая часть мирной рыбы отказывается от соленой пищи, но карп является исключением. Только не стоит увлекаться – чайной ложки будет более чем достаточно.

рецепт как варить и что добавлять для клёва

Перловка — замечательная насадка для ловли всей мирной рыбы. Благодаря тому, что у перловки крупные зёрна, она прекрасно отсекает мелкую рыбу, позволяя подойти более крупным экземплярам.

Не всеми рыболовами перловка используется для рыбалки на леща. Однако клёв этой рыбы бывает крайне нестабильным. И в такие моменты рыболову приходится экспериментировать. Всегда хорошо на рыбалке иметь несколько вариантов насадки и прикормки, помимо традиционных гороха и опарыша. Также хороша тем, что её можно использовать и как прикормку для приваживания рыбы, и как насадку на крючок.

Выбор хорошей перловки

Перловка производится из ячменной крупы. Чтобы рассчитывать на хороший клёв стоит обращать достаточное внимание на выбор самой крупы. Нужно посмотреть на то насколько свежая крупа. Если она из старого урожая, то крупа будет иметь более тёмный оттенок. Такую крупу лучше использовать для прикормки, но не в качестве насадки. Для насадки лучше брать крупу посвежее, а следовательно, и посветлее.

Перловка может различаться по размеру. При ловле леща фидером на перловку зёрна лучше выбирать покрупнее. Это позволит отсечь мелочь. Но более мелкую крупу можно использовать в фидерной рыбалке в качестве прикорма.

Как приготовить перловку для рыбалки на леща

От качественно приготовленной прикормки зависит успех рыбалки. Но здесь стоит оговориться, что существует множество видов приготовления перловой каши. Все они в разных условиях могут оказаться одинаково успешными. Всё зависит от вкусов рыбы и мастерства рыболова.

Как сварить в кастрюле

Первый и самый очевидный способ приготовления перловой каши — это просто сварить её в кастрюле. За одну рыбалку перловки уходит не очень много. Если это лишь насадка на крючок, то достаточно будет одной столовой ложки. Если же крупа будет добавляться в прикормку, то достаточно будет одного стакана. Продукт скоропортящийся, поэтому лучше сварить её на одну-две рыбалки.

Перед приготовлением крупу можно промыть. Затем в кастрюле она доводится до кипения и после закипания варится 50 минут. За зёрнами следует следить, они могут свариться и раньше. Готовой считаются зёрна, которые являются упругими, но в то же время мягкими. Перловку легко переварить. Переваренная крупа будет в руках легко растираться в тесто. Такая каша на леща будет плохо держаться на крючке. Но она подойдёт в качестве добавки для прикормки. А вот если перловку недоварить, то она вряд ли заинтересует рыбу.

Читайте также как сделать донку на леща и ловить на неё.

После приготовления воду из кастрюли сливают. Некоторые рыболовы предпочитают оставлять слизь образующуюся при варке крупы, этакий клейстер, крахмал, выделяемый из крупы. Другие же рыболовы избавляются от неё хорошенько промывая перловку. Результативность приготовленной прикормки зависит от предпочтений и привычек рыбы.

Если каша переварилась спасти положение можно с помощью одного трюка. После того как из кастрюли сливают воду, кашу обдают холодной водой. Это позволяет распаренной крупе сохранить внешнюю оболочку упругой.

Рекомендуем прочитать

Как сварить перловку для ловли карася
Ловля карася на перловку – это практически всегда рабочий вариант, который отличается эффективностью в любой ситуации….

 

Запаривание в термосе

Это, пожалуй, самый простой и не хлопотный процесс приготовления любой крупы. Перловка для рыбалки готовится из расчёта воды 1:3. Поэтому в термос крупу насыпают не больше чем на четверть. Остальные 3/4 — это кипяток. Крупу перед запариванием тоже можно промыть.

Для запаривания крупе потребуется 1,5 -2 часа. Более точное время приготовления зависит от свойств самой крупы и того, сколько времени держит термос воду горячей. Однако многие рыболовы оставляют на всю ночь в термосе и сливают воду только наутро. Каша за это время не портится и не становится более распаренное. Если оставить термос классической формы стоять вертикально, то тогда перловая каша запаривается неравномерно. Можно применить одну хитрость, положив термос горизонтально. Так горячая вода более равномерным слоем покроет всю кашу.

Запаренная в термосе перловка приобретает дополнительные полезные свойства. Зерно раскрывается, становится похожим на взъерошенное, нерасчессанное, как раскрывшийся попкорн. У неё в разные стороны торчат чешуйки. Но при этом она держит форму и достаточно упругая. Такой эффект приготовления легче всего добиться при запаривании в термосе.

Что можно добавлять в перловку

Здесь полёт фантазии рыболовов не остановить. В перловку добавляют:

• укроп;
• макуху;
• панировочные сухари;
• подсолнечное масло;
• чеснок;
• ваниль;
• манку;
• корицу.

Укроп, чеснок, ваниль, корицу можно добавлять ещё в процессе варки или запаривания или же сразу после неё, пока крупа ещё горячая. Это ароматические добавки с эфирными маслами, которые хорошо впитываются в перловку пока она ещё горячая. Перловку с чесноком, укропом и корицей используют весной, пока вода ещё не прогрелась. Резкие запахи специй хорошо привлекают леща в это время года. В летнее же время лещ превращается в сладкоежку и более охотно отзывается на сладкие ароматы. В это время года хорошо подходят ваниль и шоколад.

Есть добавки, которые вокруг крупной насадки создают дополнительную питательную муть. Это панировочные сухари, манка и меленая макуха. Эти компоненты привлекают рыбу не только своим запахом, но и создаваемым облаком мути. Для летней рыбалки на леща вместо панировочных сухарей можно использовать дроблённое печенья, так как рыбу в это время тянет на сладкое.

Подсолнечное масло не растворяется в воде. Оно, как и макуха, создаёт ароматный шлейф, притягивающий рыбу, как магнитом.

Рекомендуем прочитать

Как приготовить салапинску кашу для фидера и хранить прикормку
Если ваша цель лещ, то салапинская каша — это прикормка, которую нужно научится готовить и правильно применять.

 

Как правильно хранить

Сваренная перловка не имеет длительного срока годности. Кстати, прокисшая перловка не вызывает у рыбы повышенного интереса, как, например, кукуруза, которую специально ферментируют для увеличения привлекательности для рыбы. Быстрее прокисает мокрая перловка, со слизью, которую не просушили после варки. Для этого в некоторых рецептах после варки её раскладывают на газету для подсушивания. Но замечено, что рыба гораздо активнее отзывается на зёрна со слизью, особенно, как только насадить её на крючок. Очевидно, что рыба ощущает по запаху питательные вещества, содержащиеся в слизи.

Срок годности сваренной перловки не превышает 3 дней при хранении в холодильнике. Поэтому не стоит готовить перловку для рыбалки про запас. Всегда можно приготовить свежую, особенно это несложно сделать в термосе.

Как используется перловка на леща

Для ловли леща перловку используют и как насадку и в качестве прикормки. В целом зерна посвежее им покрупнее предпочтительнее использовать для насадки. А те что поменьше и не первой свежести — для прикормки. Варить прикормку из перловки можно многими способами и со многими добавками.

Вот один подробный рабочий рецепт для леща. Хорошо подойдёт для ловли леща в осеннее время. В это время рыба начинает жировать, набирая вес перед зимой. Сначала нужно взять три жмени гороха и поставить его вариться на медленном огне. Воды добавляют от 6 до 8 стаканов. Горох должен развалиться до пюреобразного состояния. В эту смесь добавляют несколько жменей перловки и варят ещё 30 минут. Потом эту мамалыгу следует настоять в тепле.

Такая каша или даже скорее мастырка добавляется в фидерные кормушки. Она используется самостоятельно так и вперемешку с другими компонентами, например, покупной прикормкой. В качестве ароматизатора хорошо подойдёт подсолнечное масло. Масло нужно обязательно брать нерафинированное с ярким запахом семечек подсолнуха. А вот зёрна, пропитанные горохом и маслом, хорошо подойдут в качестве насадки.

Ещё один рецепт необычного сочетания перловой каши. Это добавление в кашу мёда. Может показаться излишеством и расточительством. Но в летнее время хорошо себя показывает такая прикормка, так как лещ не может устоять перед сладким. Перловую кашу варят в течение 30–40 минут на медленном огне. Воду по готовности сливают. Затем добавляют столовую ложку мёда и, закатывая в полотенце, оставляют настояться в тепле.

Перловка в качестве насадки и прикормки на леща давно завоевала себе популярность. Она хорошо подходит для ловли крупных экземпляров, благодаря крупному размеру зёрен. Доступность и дешевизна этой крупы делают её востребованной на лещевой рыбалке. А простота в приготовлении только добавляют ей баллов. Поэтому она незаменима при ловле мирной рыбы.

как приготовить для приманки и прикормки, как запарить, а также сколько и как варить

Ловля нехищной рыбы на растительные приманки может быть даже более продуктивной, чем на приманки животного происхождения при условии, что эти приманки правильно приготовлены и используются в подходящих условиях.

Одной из уловистых растительных приманок является перловка для рыбалки. Она же входит в состав многих эффективных прикормок для ловли разных видов рыбы.

Что такое перловка

Перловкой или перловой крупой называют очищенные и шлифованные цельные зерна злаковой культуры ячменя. Перловку используют для приготовления различных блюд. Сваренная без всяких изысков каша имеет весьма непривлекательный вкус. Недаром в армии ее называют «шрапнелью». Дробленая перловка – это ячневая крупа. В качестве наживки использовать ее непродуктивно, однако для приготовления прикормки она вполне годится.

Преимущества и недостатки

Перловая крупа обладает следующими достоинствами:

• уловистость приманок, приготовленных из прикормки;
• эффективность прикормок, в состав которых входит перловка;
• возможность ловить на перловку рыбу разных видов;
• дешевизна исходного продукта;
• простота приготовления как приманок, так и прикормок на ее основе;
• возможность комбинирования с другими насадками;
• достаточная надежность фиксации на крючке.

Из недостатков перловки можно назвать лишь ее низкую эффективность при ловле в холодной воде, но это относится и к другим растительным приманкам.

Какую рыбу можно поймать

Популярность перловки определяется ее пищевыми качествами. Приготовленная любым способом перловка содержит много крахмала, который привлекает рыбу. К тому же перловка долго сохраняет запах добавленных в ее состав ароматизаторов. Не последнюю роль играет и ее внешний вид – белые зерна перловки видны издалека.

Список рыб, которых можно поймать на перловку, включает в себя:

• карпа;
• карася;
• леща;
• плотву;
• красноперку;
• уклейку
• чехонь;
• густеру;
• синца;
• сопу;
• язя.

Если вместе с перловкой насаживать на крючок какую-либо животную насадку, то можно поймать окуня и ерша.

Основные правила приготовления

Основная масса

Перловку готовят разными способами, но следует запомнить следующее:

• перед приготовлением перловку следует промывать;
• готовую перловку промывать нельзя во избежание вымывания из ее состава крахмала.

Мнение эксперта

Книпович Николай Михайлович

Зоолог, гидробиолог. Увлекаюсь рыбалкой на профессиональном уровне.

Внимание! Для рыбалки следует использовать только свежую непросроченную крупу. Она должна иметь белый цвет. Крупа темного цвета и содержащая в себе каких-нибудь насекомых должна отбраковываться.

Чтобы избегать пригорания перловки, следует использовать алюминиевые кастрюли либо посуду из нержавейки.

Ароматизаторы

Ароматизаторы являются практически обязательным компонентом как приманок из перловки, так и прикормок. Но необходимо помнить, что чем холоднее вода, тем меньшую дозу ароматизаторов следует добавлять в основную массу.

Для ловли разных видов рыбы используются разные ароматизаторы. Общий список ароматизаторов, которые включаются в состав прикормок и добавляются к базовой массе для приманок, содержит в себе следующие вещества:

• ваниль;
• корица;
• анис;
• мед;
• чеснок;
• укропное масло;
• нерафинированное подсолнечное масло;
• синтетические ароматизаторы с запахом клубники, банана др.

Ароматизаторы добавляются в готовую перловку. Желательно это делать непосредственно перед рыбалкой.

Из веществ, не относящихся к группе ароматизаторов, используют соль и сахар.

Как приготовить

В термосе

Перловка, приготовленная в термосе, требует минимума усилий. Готовят ее так:

1. В термос засыпают перловую крупу.
2. Заливают кипящую воду.
3. Добавляют необходимые ароматизаторы.
4. Встряхивают термос несколько раз.
5. Закрывают крышку.
6. Запарить 2-3 часа. Перловка готова и может использоваться в качестве приманки.

Замоченная перловка

Данный способ также, если можно так выразиться, «для ленивых». Промытую крупу заливают холодной водой и помещают в холодильник на двое суток. Получаются минимально разбухшие зерна, которые хорошо держатся на крючке.

В микроволновке

В микроволновке перловка готовится примерно в два раза быстрее, чем при приготовлении на открытом огне. Для готовки следует использовать фаянсовую или изготовленную из жаропрочного пластика посуду.

В мультиварке

При приготовлении перловки в мультиварке отпадает необходимость следить за процессом готовки. Достаточно выставить нужные установки в программе устройства.

Сваренная

Для варки в кастрюле крупу можно заливать как холодной, так и горячей водой. Во втором случае перловка готовится быстрее.

Процесс приготовления перловки, которую предстоит использовать в качестве приманки, выглядит следующим образом:

1. Крупу заливают водой в соотношении примерно 1 к 5.
2. Состав доводят до кипения на среднем огне.
3. После того, как вода закипит, смесь варят на медленном огне 40-50 минут, периодически помешивая.
4. Если поверх перловки остается слой воды, кастрюлю закутывают в теплое покрывало и оставляют на некоторое время.
5. В остывшую перловку добавляют ароматизаторы (лучше непосредственно на водоеме).

Мнение эксперта

Книпович Николай Михайлович

Зоолог, гидробиолог. Увлекаюсь рыбалкой на профессиональном уровне.

Важно! Для использования в качестве приманки не годится ни недоваренная, ни переваренная перловка. Если перловка получается слишком жесткая или слишком мягкая, не стоит ее выбрасывать, ее можно использовать для изготовления прикормки.

Приготовление перловки для ловли разных видов рыб

Базовое приготовление прикормки для ловли разных видов рыб заключается в использовании одного из вышеописанных способов. Нюансы кроются в добавках.

Карп

В состав перловки для ловли карпа рекомендуется добавлять чеснок, ваниль анис. Иногда насаживание на крючок перловки совместно с зернами консервированной кукурузы может дать положительный эффект.

Карась

В состав перловки, зерна которой предполагается использовать для ловли карася, добавляют сахар и соль, а чтобы придать ей привлекательный запах – мед и подсолнечное масло.

Плотва

В перловку для ловли плотвы добавляют любимый ей анис, укропное масло, вытяжку чеснока, но лучше не все сразу, а по отдельности, чтобы была возможность выяснить, какой запах предпочитает рыба в данный момент.

Лещ

Сахар является обязательной добавкой при приготовлении перловки для ловли леща, так же, как и мед. Из других компонентов рекомендуется использовать анис и подсолнечное масло.

Как насадить перловку на крючок

Зерно перловки протыкают посередине, там, где две половинки разделяет черная линия. В зависимости от того, какого размера используется крючок, что, в свою очередь, обычно определяется размером предполагаемой добычи, насаживают от одного до нескольких зерен перловки. Иногда лучшего результата можно добиться, насаживая между зернами перловки кусочки червя, опарыша или личинок мотыля.

Как приготовить прикормку

При приготовлении прикормки на основе перловки, необязательными, но полезными добавками будут следующие:

• панировочные сухари;
• молотые семена подсолнечника, измельченные жмых или макуха;
• дробленые семена конопли;
• измельченное песочное печенье.

Перловка с пшеном

Данную прикормку готовят так:

1. Варят перловую крупу так же, как и приготовлении перловки для насадки.
2. Через 20 минут варки добавляют пшенную крупу.
3. Смесь варят еще 20-30 минут, периодически помешивая.
4. Кастрюлю с кашей закутывают в теплое покрывало.
5. Перед использованием добавляют ароматизаторы, соль или сахар.

Перловка с горохом

Горох лучше предварительно замочить на несколько часов – это ускорит процесс приготовления прикормки. Прикормку готовят следующим образом:

1. Варят горох почти до готовности.
2. Добавляют перловую крупу и варят еще 40-50 минут, периодически помешивая.
3. Кастрюлю с кашей закутывают в теплое покрывало.
4. Перед использованием добавляют ароматизаторы и другие необходимые ингредиенты. В состав перловки с горохом рекомендуется вводить поваренную соль.

Перловка с содой

Готовится так:

1. Смесь (вода + перловка) доводится до кипения на среднем огне.
2. Добавляют пищевую соду и после закипания удаляют пену.
3. Варят смесь на медленном огне в течение часа, периодически помешивая.
4. Добавляют ароматизаторы и прочие ингредиенты.

Полученная прикормка имеет розовый цвет, что является дополнительным фактором для привлечения рыбы.

Перловка с ревитом

Считается, что прикормка с витаминными добавками обладает повышенной привлекательностью для рыбы. В качестве добавок используют витаминные драже Ревит и Ундевит. Одни рыболовы измельчают их перед добавлением в прикормку, другие не затрудняют себя подобным действом.

Мнение эксперта

Книпович Николай Михайлович

Зоолог, гидробиолог. Увлекаюсь рыбалкой на профессиональном уровне.

Полезно! Замечено, что на зерна перловки, извлеченные из прикормки, клюет лучше, чем на зерна, целенаправленно приготовленные для использования в качестве приманки. Это связано с тем, что находясь в прикормке, зерна перловки пропитываются дополнительными запахами, привлекательными для рыбы.

Салапинская каша

Данная прикормка основывается на старинном русском рецепте. Она обладает феноменальной калорийностью и используется для ловли многих обитателей наших водоемов. Кроме перловки в ее состав входят пшенная, ячневая, и кукурузная крупы.

Как использовать прикормку

Поскольку все прикормки, изготовленные из перловки с другими компонентами, это по сути каши, то они подходят не для всех способов ловли рыбы. Перловка обладает существенными связывающими свойствами, поэтому прикормка получается вязкая. При ловле на фидер прикармливать точки подобной прикормкой сложно, зато она находит применение, когда рыбалка происходит на течении.

Шары для прикармливания из такой прикормки при ловле на поплавок изготавливать также неудобно, но забрасывать ее рукой на некоторое расстояние все же можно. Идеальная ситуация для использования каш, в состав которых входит перловка – это ловля на кольцо и на «яйца». Также хороших результатов можно добиться, если использовать такую прикормку на зимней рыбалке, набивая ее в кормушку-самосвал.

Хранение и транспортировка

Готовая перловка может храниться в холодильнике двое суток. В теплое время она быстро приходит в негодность. Транспортируют перловку на водоем, если она уже не находится в термосе, в пластиковых контейнерах либо, если стоит жаркая погода, в сумках-холодильниках. Не рекомендуется перевозить перловку в полиэтиленовых мешках – там она быстро закисает.

Полезное видео

Далее посмотрим рецепт приготовления уловистой перловки для рыбалки. Что нужно добавить, сколько запаривать смотрите в видео:

Многим рыболовам, любящим ловить нехищную рыбу разными способами, перловка пришлась по душе. Ее универсальность и уловистость снискали ей заслуженную славу и для некоторых рыболовов перловка является приманкой №1 при ловле многих видов рыбы.

Рейтинг автора

Автор статьи

Зоолог, гидробиолог. Закончил ЛГУ им.Жданова, биолого-почвенный факультет. Увлекаюсь рыбалкой на профессиональном уровне.

Написано статей

как правильно готовить перловку для разной рыбы

Перловая крупа всегда пользуется большой популярностью у любителей ловли «белой» рыбы. Для наилучшего результата перловку для рыбалки готовят из качественных зерен с соблюдением рецептуры, а добавление ароматизаторов позволяет ловить с прицелом на определенный вид рыбы. 

Способы приготовления 

Улов напрямую зависит от состояния крупы. При покупке выбирают белые, чищенные и обязательно крупные зерна, важную роль играет даже дата фасовки. Старые зерна имеют темный цвет, затхлый запах и меньше интересуют рыбу.

Рекомендации:

1. Варить перловку можно не только на воде, но и на молоке. Результат получается примерно одинаковый, но немного изменяется запах приманки.
2. Подсаливать крупу рекомендуется с осторожностью. В пресноводных водоемах отсутствует соль, поэтому выраженный привкус соли способен насторожить рыб.
3. Не нужно предварительно промывать перловку. Аромат крахмала содержится в слизи и хорошо знаком водным обитателям.
4. Ароматизатор добавляется по желанию. Натуральный аромат перловки уникален и самостоятельно привлекает добычу.

При варке следует помнить, что чрезмерно мягкая крупа слетает с крючка, а крепкая – не по вкусу водным обитателям. Недоваренную перловку рыбам сложно снять с крючка, но это существенно уменьшает число поклевок.

Наиболее подходящая – «взъерошенная» крупа, когда от каждого зерна торчат «чешуйки» во все стороны. Такой продукт медленно тонет, наиболее подвижен в воде и хорошо поддается течению.

Приготовление на плите

Одним из простейших рецептов рыболовной перловки является приготовление в кастрюле или любой другой подходящей емкости.

Потребуется:

• перловая крупа – 220 г;
• вода – 1,2 л.

Метод приготовления:

1. В сотейник насыпать крупу. Залить воду и закрыть крышкой.
2. Включить пламя на максимум, когда закипит переключить режим на минимум. Отварить в течение часа. В процессе приманку перемешивать, чтобы не пригорела.
3. Если над зернами осталась жидкость, то накрыть сотейник одеялом. Оставить доходить примерно на 7 часов по времени. Воду сливать нельзя.

Насадка получится слизкой, мягкой и разбухшей.

Запаривание в термосе

Представители карповых видов рыб гораздо активней реагируют на свежую перловку.

Если до места ловли большое расстояние, то крупа потеряет свой презентабельный вид. В этом случае следует запарить перловку на рыбалку в термосе.

Потребуется:

• крупа – 200 г;
• вода (кипяток) – 480 мл.

Как готовить:

1. Поместить необходимые компоненты в термос. Быстро закрыть крышку, чтобы пар не вышел.
2. Закрутить в плед и оставить на 7 часов.

Прежде чем запаривать перловку, нужно тщательно промыть термос, особенно если он старый. Крупа впитывает все ароматы. Если в емкости будет неприятный или затхлый запах, то приманка отпугнет рыбу. Особенно чувствителен к неприятному аромату карп.

Для получения более ароматной и аппетитной приманки, можно добавить несколько семечек подсолнуха или пару капель подсолнечного масла. Если вдруг приманку передержали, то понадобится слить оставшуюся жидкость и быстро обдать крупу холодной водой, чтобы она полностью охладилась. Запаривание перловки с контрастом температур придаст зернам упругость и плотность.

В микроволновке

Приготовленную по этой рецептуре крупу используют в качестве прикормки и насадки.

Потребуется:

• сахар – 10 г;
• перловка – 2 ст. л.;
• соль – 10 г;
• вода – 450 мл.

Как готовить:

1. Залить зерна водой и отставить на 6 часов. Периодически перемешивать.
2. Слить жидкость. Залить свежую воду таким образом, чтобы крупа была полностью покрыта.
3. Отправить в микроволновку. Включить максимальный режим и установить таймер на 5 минут.
4. В стакан воды насыпать соль, затем сахар. Тщательно перемешать и залить перловку.

В мультиварке

Зерна перловки готовим в режиме «молочная каша». Начинать приготовление лучше с предварительного замачивания около 30-40 минут
. Слегка набухшая перловая крупа помещается в мультиварку, в соотношении — 1 стакан крупы на 2,5 стакана воды.

Какие дополнительные ингредиенты могут понадобится

Приманку можно готовить с различными натуральными ароматизаторами. Довольно часто в готовую перловку для привлечения внимания рыбы добавляют:

• рафинированное масло;
• корицу;
• ваниль;
• семечки подсолнечника;
• чеснок;
• готовый концентрат;
• чеснок;
• молотый кориандр;
• мед;
• анис;
• ягодный сироп.

Никогда нельзя смешивать много ароматов. В холодной воде используют перечисленные добавки по минимуму.

Приготовление перловки для разных видов рыбы

У каждого водного обитателя свои пристрастия. При ловле определенного вида рыбы, следует знать какие вспомогательные компоненты добавлять.

Для карася

Приготовить перловку для рыбалки на карася совсем несложно. Рыба любит сладковатый медовый привкус, поэтому обязательно нужно поэкспериментировать с этим продуктом.

Потребуется:

• перловка – 200 г;
• мед – 20 г;
• вода – 1,3 л;
• пшено – 200 г;
• растительное масло – 20 мл;
• сахар – 10 г;
• соль – 5 г.

Как готовить:

1. Крупу залить водой. Поставить на минимальный режим конфорки. Подсластить и насыпать соль. Когда закипит, поварить 20 минут.
2. Насыпать пшено и готовить полчаса.
3. Влить масло, следом мед. Перемешать и настоять в теплом помещении.

Ловля карася на перловку с медом особенно эффективна летом, в хорошо прогретой воде.

Для карпа

Карп неравнодушен к запаху ванили. Поэтому рецепты с добавлением ванилина будут очень кстати.

Потребуется:

• крупа – 100 г перловой;
• ванилин;
• вода – 550 мл.

Как готовить:

1. Зерна тщательно промыть и пересыпать в термос.
2. Вскипятить воду и залить зерна. Посыпать ванилин до получения приятного сладкого аромата.
3. Оставить на 11 часов.

В летнее время карпы также не откажутся от приманки с фруктовыми запахами.

Для леща

Этот вариант приготовления наиболее эффективен в конце летнего сезона. Он помогает поймать трофейную рыбу.

Потребуется:

• перловая крупа – 1 кг;
• кипяток – 5 л;
• чеснок – 3 зубка;
• кипяток – 220 мл для настоя;

Как готовить:

1. Залитые зерна водой поварить 45 минут. Чтобы продукт не подгорел, его нужно периодически перемешивать.
2. Чесночные зубки размять и отправить в 220 мл кипятка. Отставить на 4 часа. Полученным настоем залить перловку.

Для плотвы

Наиболее любимые ароматы плотвы – ваниль, конопля, семя подсолнуха, кориандр и анис. Эти добавки насыпают в термос при запаривании основного продукта. Используют еще один не менее популярный и проверенный метод.

Потребуется:

• перловка – 150 г;
• вода – 750 мл;
• анис, конопля или кориандр.

Как готовить:

1. Залить зерна водой. Поварить периодически перемешивая час. Когда жидкости почти не останется, а крупа будет готова, отключить пламя и оставить под крышкой на час.
2. Добавить один из предложенных ароматизаторов.

На заметку! Перловка для ловли плотвы должна быть в меру мягкой. В противном случае рыба будет часто ее сбивать с крючка.

Использование перловки в прикормках

Если планируется ловить рыбу при помощи поплавочных удочек, то крупу используют как самостоятельную прикормку. Для этого ее смешивают с глиной, песком или вареным пшеном, затем скатывают шары. При отсутствии течения и достаточной дистанции докармливают чистой крупой. Важное условие – она не должна распадаться при попадании в водоем.

Крупу разрешается соединять с толокном, перемешанным с панировочными сухарями. Такая смесь без затруднений слепляется в шарики.

Понадобится:

• молотые сухари – 500 г;
• отруби – 50 г пшеничных;
• подготовленная перловка – 120 г;
• толокно – 50 г;
• хлопья геркулеса – 50 г целых;
• распаренный жмых – 120 г.

Как готовить:

1. Смешать все сухие компоненты.
2. Жмых и перловую крупу отправить в смесь перед применением.

Совет. Также можно сделать прикормку с добавлением гороха. Приготовленную смесь закладывают сразу в кормушку или соединяют с незначительной порцией сухой смеси. Перловую кашу с горохом особенно любят караси и лещи.

Потребуется:

• горох – 100 г;
• вода – 400 мл;
• перловка – 100 г.

Как приготовить:

1. Залить промытые бобы водой. Включить минимальный огонь и закрыть крышкой.
2. Когда они разварятся, добавить перловые зерна и варить до готовности.
3. Убрать с огня и настоять под закрытой крышкой.

Условия хранения

Готовые зерна перловки следует беречь от пересыхания. Для хранения подходят закрывающиеся стеклянные емкости небольшого размера. В качестве насадки подготовленная крупа пригодна не более двух суток, затем ее используют как прикормку. При соблюдении всех рекомендаций по применению перловки в рыбной ловле, будет обеспечен активный клев и отличное настроение.

Прикормка для рыбы своими руками рецепты перловка. Перловка для рыбалки – как приготовить. Что добавляют в перловку для рыбалки

Любители рыбной ловли сами готовят лакомство, привлекающее добычу, например, перловую кашу. Она содержит много питательных веществ, поэтому приманивает водных обитателей.

Рыбаки применяют эту крупу для ужения в теплую погоду — с конца мая по сентябрь.

Правильно сварив перловку для рыбалки, можно , плотву, подлещика, язя, красноперку, карася. Но если вместе с кашей насадить червяка или опарыша, попадётся хищная рыба. Какая добыча окажется на крючке, зависит даже от того, где рыбачишь: у берега ловится карась, а с лодки — лещ, карп, сазан.

Зимой перловая крупа используется в прикормке для ельца наряду с геркулесом, пшеницей, мотылем, жмыхом.

Рецепты

Ответ на вопрос, как лучше приготовить перловку для рыбалки, прост: лакомство должно соответствовать вкусовым пристрастиям желанной добычи.

Для карпа

Привлечь этого водного обитателя помогает запах чеснока, поэтому во многих рецептах рыболовов указан этот ингредиент.

Половину стакана тщательно промытой крупы помещают в литровый термос, заливают двумя — тремя стаканами кипятка, кладут два — три зубчика чеснока, оставляют на два — три часа. Затем сливают оставшуюся воду и, добавив панировочных сухарей, перемешивают, закрывают емкость. Одна — две столовые ложки меда сделают блюдо вкуснее.

Если не получается привадить карпа только перловой кашей, опытные рыбаки сочетают ее с хлебом, горохом, пшеном, пшеницей, кукурузой. Способ приготовления:

• полстакана гороха залить полутора литрами воды, варить полчаса, чтобы горошины разварились;
• засыпать половину стакана перловки, убавив огонь, продолжать варить около 40 минут, не забывая помешивать;
• выключив огонь, добавить жмых, мед, сахар.

Для карася

Хоть карась и пуглив, но непременно подплывет полакомиться любимой кашей, если сварить ее правильно.

1. Прикорм из перловки, пшена:

• стакан перловой крупы залить водой (1,5 литра), довести до кипения, после чего всыпать немного сахара, соли, варить 20 минут;
• добавить 1 стакан пшена и, когда содержимое закипит, готовить еще 30−40 минут на медленном огне;
• сваренную кашу сдобрить растительным маслом, медом, настаивать примерно полчаса.

1. Прикормка из перловки и гороха:

• положить в кастрюлю стакан гороха, налить 1,5 литра воды и сварить, чтобы горошины разваливались;
• добавить стакан перловки, продолжать готовить 30−50 минут;
• по окончании варки поместить в теплое место, где каша хорошо настоится.

Если сварить перловку для рыбалки на карася, как сказано выше, будет богатый улов.

Для плотвы

Эта рыба любит перловую крупу с ванилином, анисом. Данные компоненты добавляют при запаривании в термосе. О том, как лучше приготовить перловку для рыбалки на плотву, рассказывается в следующем рецепте.

1. Соединив крупу и воду в соотношении 1:5, поставить на огонь, не допуская пригорания. Время приготовления — 1 час.
2. Если при варке перловка, взятая в соотношении 1:5, раскисает, можно попробовать изменить пропорции, например, 1:3. Это определяется качеством продукта.
3. Когда вода выкипит, а зерна сварятся, выключить огонь, оставить кашу на час.
4. Потом приправить содержимое анисом, добавить немного ванильного сахара, наполнить кашей подготовленную тару.

Процесс приготовления

Чтобы получить хороший результат на рыбалке, рыболов должен правильно приготовить перловку: рыба не любит пригоревшую, пересушенную кашу. Избежать этого можно, соблюдая пропорции крупы и воды, не допуская выкипания воды при варке, регулируя величину огня, отбирая качественное зерно.

Выбор крупы

Перловка понравится водным обитателям, клев будет удачным, если следовать советам:

• зерна должны быть крупными, цельными, белого цвета, полностью очищенными;
• желательно покупать перловку свежего урожая: у старой крупы темный цвет, не привлекающий рыбу;
• не использовать зерна, в которых завелась моль.

Способы приготовления

Прикормка

Приготовить это можно путем варки или запаривания перловой крупы. Проще всего сварить на плите: наполнить глубокую кастрюлю полутора литрами воды, засыпать стакан крупы и поставить на огонь, периодически помешивая содержимое. От температуры заливаемой воды зависит, сколько варится перловка для рыбалки: если кипяток, готовим полчаса; холодная — час.

Чтобы получилась разваренная прикормка, после закипания в кастрюлю кладут чайную ложку пищевой соды, помешивая, пока спадет пена. Плюс такого прикорма — хорошо клюет рыба; минус — он плохо держится на крючке.

Другой вариант запаривание в термосе хорош тем, что требуется меньше времени и исключается пригорание каши.

Полезно знать советы бывалых рыбаков о том, как запарить перловку для рыбалки в термосе:

• предварительно прогреть его горячей водой;
• зерна залить крутым кипятком в соотношении две столовые ложки на стакан воды;
• третья часть термоса должна остаться пустой, так как зерна сильно разбухают;
• герметично закрыв термос, встряхнуть, чтобы содержимое не прилипло к стенкам;
• настаивать несколько часов, лучше в лежачем положении.

Когда рыба клюет неактивно, можно смешать прикормку из перловки с панировочными сухарями или овсяными хлопьями.

Правильно сварить «перловое лакомство» поможет мультиварка: каша не пригорит, поскольку предусмотрена технология варки крупы.

Насадка

Рыбаков часто интересует вопрос, как сварить перловку для насадки таким образом, чтобы рыба ее заглатывала. Это можно сделать следующими способами:

• вымачивать перловую крупу несколько часов или поставить в холодильник на двое — трое суток, время от времени меняя воду. Важно, чтобы зерна получились рассыпчатыми, отделялись друг от друга;
• варить на сильном огне 30−40 минут, добавив большое количество воды (на стакан перловки полтора литра воды). Тогда повысится уровень жесткости насадки;
• заполнить 2/3 термоса крупой, залить кипятком, покрывая зерна на 5−6 см, настаивать 3−5 часов. Если содержимое выдержать менее 3 часов, перловка будет жесткой и, наоборот, станет чрезмерно мягкой, если превысить время выдержки.

В зависимости от величины крючка нанизывают разное количество зерен: при 16−18 размере берется только одно зернышко, а когда 8−10 размер — два либо три.

Прокалывают зерна через темную полоску, расположенную посередине, — это самая крепкая часть после варки.

Мягкую перловку предпочитает крупная рыба, а мелкой рыбешке лучше подойдут зерна более твердые.

Среди рыбаков пользуется популярностью так называемый прием бутерброда: между двумя зернышками помещают червя или опарыша.

Оправдывает себя сочетание насадки из перловой крупы с опарышем, мотылем, червем и распаренными овсяными хлопьями, особенно кода нет хорошего клева.

1. Промывать крупу после варки нецелесообразно: клейкая оболочка сваренных зерен — это крахмал, слизь, привлекающая своим запахом водных обитателей.
2. Некоторые рыболовы придерживаются иной точки зрения: используют чистые, цельные зерна, поэтому промывают и просушивают перловку, прежде чем заполнить емкости.
3. При наличии жидкости, оставшейся после варки, надлежит «закутать» кастрюлю на 6−8 часов. Результат — мягкие, разбухшие, «сопливые» зерна.
4. Варить крупу лучше в воде, которую необязательно солить, поскольку водоемы содержат пресную воду. Применяя этот ингредиент, соблюдают пропорции: щепотка соли на литр каши.
5. Рыбу привлекают натуральные запахи. Лучше всего добавить при варке каши или перед заливкой в термос пару зубчиков чеснока, ванилин и мед, который перемешивают с водой перед готовкой.
6. Срок хранения готового продукта — 2−3 суток. По истечении указанного времени допустимо его использование как прикормки, для насадки не годится.
7. Крупу не прессуют, укладывая в кормушки.
8. Не рекомендуется применять воду из водопроводного крана, содержащую хлор: его запах отпугивает добычу.
9. Не стоит заваривать кофе, чай в термосе, предназначенном для запаривания перловки.
10. Хранят готовую прикормку в холодильнике, в закрытой стеклянной посуде с плотно прилегающей крышкой: вареная крупа впитывает неприятные запахи.

Итак, перловая крупа доступное, недорогое и эффективное средство для приманки водных обитателей. Рыбаки по достоинству оценили и успешно применяют перловку для ловли рыбы.

Ловля на перловку требует определённых навыков. Эту насадку очень легко приготовить. Когда ловля на перловку бывает удачливой?

Ловля на перловку – хороший способ поймать крупную рыбу летом. На перловку рыба начинает клевать в конце мая. Хороший клев продолжается до сентября месяца. Бывают моменты, когда рыба игнорирует червя и клюет только на перловку.

Перловкой называют обработанные особым образом ячменные зерна. Многие рыболовы знают о ее высокой эффективности. У каждого рыболова есть свои проверенные способы приготовления насадки из перловки.

Маленькие хитрости при приготовлении насадки для ловли на перловку

• Для варки применяют воду. Конечно, можно варить в молоке, но результативность насадки практически не повышается. Стоимость молока значительно больше чем воды.
• Солить воду не имеет смысла. Для человека вкуснее соленая каша, но в естественных условиях рыба не пользуется солью. Рыбы кормятся только давно им известной пищей. В пресноводных водоемах соль не встречается.
• После приготовления перловки, зерна покрыты скользкой на ощупь слизью. Неопытные рыболовы промывают зерна и подсушивают. После такой операции зернышки получаются чистыми. НЕ СЛЕДУЕТ ПРОМЫВАТЬ ЗЕРНА ! Неприятную на ощупь слизь зернам придает крахмал, который выделяется при тепловой обработке. Известно, что рыбы обладают отличным обонянием и прекрасно чувствуют хорошо им известный привлекательный запах крахмала.

Считаю, что добавлять пахучие вещества в насадку не имеет смысла. Термически обработанная перловка имеет свой хорошо известный рыбе запах и не стоит его перебивать.

Как выбирать крупу для ловли на перловку

Крупа должны быть белого цвета, цельные. Зерна должны быть полностью очищены от оболочки. Чем темнее перловка, тем она старше и из нее приготовить нормальную наживку трудновато.

Самая лучшая насадка получается из перловки этого года. Плохо очищенные от оболочки зерна во время варки расслаиваются.

Способы приготовления насадки для ловли на перловку

1. Вначале отобранные белые зерна перловки замачиваются в течение двух часов в холодной воде. Далее на слабом огне насадку доводят до кипения и варят 10 минут. Готовую перловку ставят остывать на несколько часов в теплом месте.
2. Залитая холодной водой перловка ставится на огонь. Когда вода закипит, огонь уменьшается и будущая насадка варится около часа. После приготовления насадка остывает в теплом месте.
3. Необходимое количество перловки положить в термос и залить кипятком таким образом, чтобы кипяток полностью закрыл крупу. Через два часа получается запаренная насадка.
4. В кипящую воду засыпается крупа. После закипания воды перловка кипит на сильном огне 30 минут. При этом необходимо часто помешивать перловку. Это один из самых быстрых способов приготовления насадки.

Ловля на перловку – хранение насадки

На рыбалке перловку удобно хранить в плотно закрытой коробочке. Необходимо исключить попадание посторонних запахов в приготовленную насадку. До трех дней насадка хорошо хранится в холодильнике.

Перловка относится к лучшим компонентам растительного происхождения. Она используется при ловле любой мирной рыбы. При некоторых обстоятельствах рыба отказывается от других приманок. Перловка часто позволяет уйти от нуля. Она применяется в качестве прикормки и насадки. Перловка для рыбалки – простой, но эффективный компонент. Опытные рыболовы, имеющие при себе множество современных приманок, часто используют перловку.

Перловка в прикормке для фидерной кормушки

Поклонники фидерной ловли используют различные компоненты, приготавливая кашу. Среди них присутствует и перловка.

В фидерной ловле существует множество различных способов применения растительного компонента:

1. Водой залейте зерна в пропорции 1:6. Через 30 минут всыпьте стакан пшена. Продолжайте варить на маленьком огне. Регулярное помешивание предотвратит пригорание. Сюда вводятся мед, ароматизаторы, растительное масло. После настаивания каша готова к использованию. Такая каша подходит при ловле различных видов рыбы.
2. Рецепт подразумевает сочетание перловки с горохом. Он заливается водой в пропорции 1:5. Когда горох начнет развариваться, добавьте перловку. По консистенции рыболов определяет, сколько варить перловку для рыбалки. В зависимости от сорта, понадобится 40–60 минут. Каша готова к использованию в кормушке. Если нужна насадка на крючок, выберите из каши зерна перловки.

Использование перловки очень популярно при рыбной ловле

Перловка в качестве насадки

Часто перловка используется исключительно в качестве насадки. Она приготавливается по разным рецептам. Все они позволяют получить уловистую приманку.

Независимо от выбранного рецепта учитывайте некоторые факторы:

1. Нужна слизь или нет? При варке выделяется слизь. Она обладает выраженным запахом, привлекающим рыбу. После приготовления перловки для рыбалки ее не рекомендуется промывать. Если перловка используется в кормушке, слизь придает ей большей вязкости. В воде слизь с насадки быстро смывается. Насадка нуждается в частой замене.
2. Мягкие или твердые зерна? Жесткие зерна не позволят объедать приманку мелкой рыбе. Они прочно держатся на крючке. Подходят при ловле на течении. Но на водоеме рекомендуется иметь при себе и более разваренные зерна. Мягкая насадка используется при слабом клеве.
3. Солить или не солить? Здесь принципиальной разницы нет. Но опытные рыбаки добавляют соль при варке. Она выполняет функцию усилителя вкуса. Добавляйте ее в небольших количествах. Пересоленная приманка вряд ли привлечет рыбу.
4. Сколько хранить? Некоторые испортившиеся насадки привлекают рыбу. Ей по душе прокисшая кукуруза. Но к перловке это не относится. Чтобы получить положительный результат, используйте свежую насадку. В холодильнике перловку рекомендуется хранить не более двух суток. Старые зерна подойдут в прикормку и кашу.
5. На чем варить? Вместо воды, используйте молоко. Оно делает прикормку более питательной и привлекательной. Высокой эффективности вы добьетесь при помощи конопляных зерен. Они настаиваются и варятся в воде. Затем добавляется перловка. При варке в конопляном сиропе насадка пропитывается привлекательными ароматами.
6. Варить или настаивать в термосе? Если зерна варите, следите за их мягкостью. Переваренная приманка не подойдет. Она разваливается еще при насаживании на крючок. Вариант с термосом более приемлемый.

Следует учесть, что при изготовлении приманки очень важен выбор самой крупы

Что добавлять в перловку для рыбалки

Вареные зерна обладают естественным привлекающим ароматом. Многие рыболовы используют ее без каких-либо добавок. Но при плохом клеве рекомендуется экспериментировать, предлагая различные ароматы и специи.

Перед тем как варить перловку для рыбалки, добавляются:

• чеснок;
• соль;
• сахар;
• яркие красители;
• измельченные семена конопли и подсолнуха.

• масло;
• панировочные сухари;
• ванилин;
• «Корвалол»;
• анис;
• фруктовые запахи;
• измельченная корица.

Путем экспериментов вы подберете наиболее уловистый компонент. Он выбирается в зависимости от вида рыбы.

Далеко не всякая крупа подходит для рыбалки и к ее выбору надо подходить очень тщательно

Рецепты приготовления перловки для рыбалки

Перед тем как приготовить перловку для рыбалки, определитесь с ее использованием. Если она играет роль компонента прикормки, сделайте ее максимально разваренной. Насадку сделайте более жесткой.

Распространенные рецепты приготовления:

• стакан зерна заливается водой в пятикратном размере. Доведите до кипения и сделайте маленький огонь. Варится насадка в течение 50 минут при регулярном помешивании. После испарения воды готовой перловке дают настояться еще час;
• после высыпания перловки в кипящую воду добавьте немного пищевой соды. Помешайте, чтобы спала пена. Сода окрасит зерна в розовый оттенок;
• чтобы быстро получить жесткую перловку, ее варят на сильном огне в большом количестве воды. Один стакан зерна залейте 1,5 литрами воды. При варке перловку регулярно помешивайте.

Готовим перловку для рыбалки в термосе

Каждый рыболов сам решает, как запарить перловку для рыбалки в термосе. Кто-то закрашивает насадку и придает ей различные запахи, кому-то по душе чистые зерна. Если все делать правильно, в термосе насадка не переварится. Запарьте ее за несколько часов до рыбалки.

Вам понравится простой процесс:

• используйте термос с широким горлышком;
• перед засыпанием зерен прогрейте термос кипятком;
• насыпьте перловку. Достаточно четвертой части от объема термоса;
• залейте кипятком;
• взболтайте термос и положите его набок;
• чем больше места в термосе, тем лучше разбухают зерна;
• оставьте термос в закрытом состоянии на три часа.

Чтобы получить правильную перловку для успешной рыбалки, важно придерживаться указанного времени запаривания. Если достать насадку раньше, она получится жесткой. Оставляя термос на всю ночь, вы рискуете получить слишком разваренную насадку.

Как насаживать перловку на крючок

Если зерно перловки неправильно насадить, оно слетит при забрасывании снасти или ударе об воду. В итоге рыболов ожидает поклевку с голым крючком. Даже самое разваренное зерно имеет участки с плотной структурой. После того как сварена перловка для рыбалки, найдите посередине зерна полоску. Сквозь нее продевается крючок, чтобы жало оставалось открытым.

(ИЛИ ПОЧЕМУ У ВАС ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДЕТ КЛЕВАТЬ)

Николай Топаллер Nick

Для самых ленивых (умных) — достаточно прочесть только выделеннй текст. 🙂

Ознакомимся с летней рыбалкой и, в частности, с ловлей белой рыбы: карася, плотвы, уклейки, подлещика и др., на перловку.

Метод

Летом я ловлю белую рыбу исключительно на перловку , и если на неё не клюёт, то я использую тесто в качестве проверки. Тесто замешиваю на местной воде из низких сортов муки — они более пахучие — либо манки. И уж если и на тесто не клюёт, то я меняю как минимум место, а то и водоём. Но это бывает не часто: три-пять раз за лето, если учесть, что летом я ловлю четыре-пять раз в неделю до работы, плюс выходные. Но это не призыв бросить все свои дела и семейные обязанности и следовать моему примеру, всё хорошо в меру.

Появившись на водоёме, очень важно определиться, где собственно ловить. У меня несколько критериев выбора места лова. Один из основных, это чтобы никто рядом не мешал . Особенно спортсмены, они своими грамотными действиями и дорогой прикормкой утянут Вашу рыбу к себе. Ну а дилетанты, наоборот, отпугнут рыбу от себя и заодно от Вас. Обычно я стараюсь найти тихое, спокойное место с глубиной в полтора-два метра и не очень заиленным дном. Внимательно осмотревшись в округе, обязательно заметишь либо колышки на воде, либо вытоптанный берег, значит, здесь часто ловят, и рыба практически приучена в этом месте питаться. С опытом это знание придет само.

Техника

Теперь о самом главном. Хотя, если хочешь быть с рыбой, главное всё, мелочей не бывает. Такая деталь: организовав место рыбалки, беру половину жмени из банки перловки и тщательно растираю её в руках, после чего ополаскиваю руки, тем самым смывая все посторонние запахи. Это особенно важно, ежели вы курите, тогда эту процедуру необходимо повторять поле каждой сигареты. Я сразу никогда не прикармливаю место лова за исключением ловли леща и карпа.

Цепляю из баночки до десятка перловин указательным пальцем левой руки, наиболее привлекательную цепляю на крючок и размашистым круговым движением забрасываю снасть на приглянувшееся мне место. Остальные перловины большим пальцем выталкиваю на ногти указательного, среднего и безымянного пальца. Придерживая их большим пальцем, я с силой пружины распрямляю пальцы. Одновременно выталкиваю руку вперёд (левую, — в правой удочка), учитывая силу и направления ветра. Перловка, как правило, красивым веером компактно ложится на место лова. Упустил маленькую, но очень существенную деталь: сначала я «выстреливаю» с руки перловку и лишь потом аккуратно забрасываю удочку. Это важно потому, что пока лёгкая перловка медленно опускается на дно, вслед за ней с большей скоростью опускается перловина на крючке с грузилом, а дна они достигают почти одновременно.

Выделенным шрифтом я описал основной цикл технологии лова белой рыбы, сложившейся у меня более чем за тридцать пять лет рыбацкого стажа. Далее, если не последовала поклёвка, через тридцать-сорок секунд повторяю весь цикл заново. И так в течение всей рыбалки, несколько часов подряд. Да, это нелегко, но если вы хотите уйти домой с приятной тяжестью садка, то нужно не лениться, не сидеть, как «грак» и не гипнотизировать поплавок, а работать, работать и ещё раз работать.

Почему необходимо каждые тридцать-сорок секунд менять перловку на крючке (хотя с предыдущей ничего не случилось) и постоянно подбрасывать пять-десять перловин на место лова? Дело в том, что когда перловка опускается в воде, она обмывается, оставляя вокруг себя облако — след из мелких частиц вареной слизи, в основном состоящей из добавок при запарке перловки: размолотого семени подсолнечника, льна, конопли, кунжута, либо их жмыха. Это пищевое «облако» рыба активно и быстро находит.

Через тридцать-сорок секунд этот след уносит течение, либо он оседает на дно. И рыба не «чувствует» перловку, пока не уткнётся «носом», а это случается не так быстро, как нам бы хотелось. Также идёт постоянная подкормка по чуть-чуть. И это тоже очень важно. Рыба не может сразу насытиться и отойти. Она активно ищет корм, который ей постоянно, стабильно, с завидной периодичностью падает сверху по чуть-чуть, создавая здоровую конкуренцию и тем самым активизируя клёв. Теперь представьте картину: вы бросили сразу большую горсть крупы и забросили удочку. Самая обыкновенная статистика показывает соотношение нескольких десятков или даже сотен зёрен к вашей перловине с крючком. Вероятность поклевки сразу уменьшается в несколько десятков, сотен раз, и рыба не спешит захавать перловку — её вокруг и так много, хватит всем. Отсюда вывод: лучше меньше, да чаще.

Обычно первая поклёвка бывает через пятнадцать-тридцать минут, следующая — минут через пять, следующая — через минуту, остальные — обычно с каждым забросом. Сократить время до первой поклёвки поможет жменя панировочных сухарей (если быстрое течение, можно их размешать с грунтом). При неуклонном соблюдении данной техники лова, а также всего остального, средняя эффективность рыбалки составляет один килограмм за час. А всего остального немало, но об этом впереди.

Снасть

Как вы понимаете, такая интенсивная рыбалка одной рукой предполагает легкую, желательно очень легкую удочку. Чаще всего я пользуюсь четырёх-пяти метровыми махами из высокомодульного углепластика. Сейчас на рынках и в магазинах можно купить классные удилища от ста грамм весом. Такие удилища позволяют применять тончайшую снасть за счет своей гибкости и прекрасной амортизации. Сами по себе такие хлысты позволяют забрасывать тонкую и легкую снасть одной рукой против ветра на значительное расстояние (восемь-десять метров) и держать в руке удочку целый день без проблем.

Удилища свыше шести метров при данной технике лова нежелательны. Они хороши при статичной рыбалке, то бишь — забросил уду, положил на колышки и сиди, жди, пока клюнет. В нашем случае, когда удочка находится в руке постоянно, длинные удилища очень утомляют, да и несколько громоздки они для динамичной рыбалки. А, кроме того, попробуй забросить несколько лёгких перловин на десять и более метров с руки да ещё при мешающем ветре. Оснащаю такую удочку глухой оснасткой, основная леска 0,12 миллиметра, поводок 0,1 длинною двадцать пять-тридцать сантиметров. Соединять поводок с основной леской следует только петля в петлю: две петли являются дополнительным амортизатором, что немаловажно.

Критерии выбора лески: мягкая (без памяти) и с тестом для поводка не менее одного килограмма на разрыв. Я предпочитаю использовать японскую леску Smart SLR , хотя это непринципиально — главное, чтобы леска была свежая, этого года (тогда она соответствует своим заявленным параметрам на этикетке.) Опасайтесь подделок, особенно дорогих лесок. Грузик крепится на узле петли основной лески, он тогда не соскальзывает и не теряется при обрыве поводка. Крючки обычно использую фирмы Owner № 12-14: для одной перловины — серии 50922 , и 50921 — для двух-трёх перловин. Это классные крючки, практически самозасекающиеся, нейтрального стального цвета. Грузоподъёмность поплавка некритична и зависит от ветровой нагрузки, обычно она составляет от 0,5 до 1,5 грамма.

Чувствительность снасти зависит не от грузоподъёмности поплавка, а от диаметра его антенны. Чем тоньше антенна поплавка, тем меньший объём воды выталкивается при ее перемещении вверх-вниз, и тем меньшую нагрузку испытывает рыба. При такой оснастке получается суперчувствительная снасть.

Применяя более длинные удилища — шесть, семь метров — особенно при боковом ветре сложно забросить легкий поплавок в нужную точку. Проблема решается просто. Ставим одно граммовый поплавок, и огружаем его основным грузилом 0,6-0,7 грамма и подпаском на узелок петли основной лески 0,2 грамма. Основной груз ставим выше подпаска на длину поводка плюс пять-десять сантиметров во избежание запутывания снасти во время заброса.

Для плавного падения насадки целесообразно основной груз разделить на две-три части и равномерно распределить его от подпаска до поплавка с прогрессирующим увеличением расстояния между каждым последующим грузом. Удочка станет легкоуправляемой при любых ветрах и не потеряет в чувствительности. Но тактику заброса перловки на поплавок в данном случае придётся изменить. Толчком левой руки и «выстрелом» с пальцев теперь не дотянешь до поплавка — не хватит кинематики, чтобы лёгкая перловка улетела на более длинное расстояние. Поэтому после заброса снасти удилище кладём на стойки, правой рукой берём из баночки чуть больше перловки, и, слегка мокнув её в воду, чтобы легче преодолеть сопротивление отрыва от ладони, сильным и точным махом руки забрасываем на поплавок. Чтобы сохранить темп и количества прикорма, в данном случае перловку подбрасываем через раз между забросами удочки, иначе рискуем перекормить рыбу и ослабить клёв.

Перловка

Итак с технологией лова мы разобрались, с удочкой, полагаю, тоже, осталось правильно приготовить насадку. Немного предыстории. Почему перловка, а не что-либо другое? Сейчас не проблема купить заранее любую наживку и насадку — хоть искусственную, хоть натуральную, а также любой прикормочный материал. Во времена моей юности о подобной роскоши рыболовы-любители даже не мечтали. Поэтому приходилось черти знают куда мотаться из центра города за червями, опарышем. Добывать из реки витую ракушку, пиявок, ручейника и прочую дрянь. Это отнимало массу времени и энергии. Поэтому я стал присматриваться к старшим, более опытным рыбакам. Они ловили на пареную пшеницу и перловку и, надо сказать, довольно эффективно. Вот так, позаимствовав опыт коллег по хобби, я постепенно переключился исключительно на перловку. Прелесть в том, что можно заранее приготовить всё, не выходя из дома, и практически на всю неделю.

При выборе и покупке перловки нужно руководствоваться следующими правилами. Перловка должна быть крупной, белой, хорошо ободранной (от зерновой оболочки) и как можно свежее (этого года). Тёмная перловка, наверняка, прошлогодняя или ещё старше, её нужно дольше варить, и необходимого качества достичь очень сложно. Плохо ободранная перловка после термообработки расслаивается и создает некоторые неудобства при насадке на крючок.

Перловка куплена, осталось её правильно приготовить. Исходя из наработанного опыта, для одной рыбалки на полный световой день вполне достаточно одного литра готовой крупы.

1. Для этого берем шесть двухсотграммовых стаканов воды и стакан перловки. Выливаем и засыпаем всё это в небольшую кастрюлю,
2. Добавляем пакетик (тридцать пять граммов) жареных семечек, пропущенных через мясорубку либо кофемолку, размешиваем и ставим на огонь. Вместо семечек подсолнуха я иногда добавляю семена аниса (продаются в пакетиках как приправа) — половину чайной ложки на рекомендованное количества крупы.
3. Необходимо следить за процессом, чтобы не убежало, иначе изменится соотношение воды и перловки, и необходимого качества не получишь.
4. Как только закипит, убавляем огонь до минимума и продолжаем варить в среднем сорок пять минут под крышкой, плюс-минус десять минут в зависимости от качества перловки (определяется экспериментально).
5. Далее укутываем перловку в пару старых курток (можно использовать термосумку) и парим её родимую шесть-восемь часов.
6. Когда снимаем перловку с плиты перед укутыванием, над крупой сверху должен оставаться жидкий слой варева, примерно, один сантиметр.
7. После упревания вся влага впитывается крупой, перловка становится крупной, мягкой и сопливой. Её необходимо аккуратно, равномерно размешать, поскольку во время кипения более лёгкие фракции молотого подсолнечника выносит на поверхность.

На пять-шесть часов активной рыбалки вполне достаточно половины запаренной перловки. Остальную поставьте в холодильник, если предполагаете использовать её в течение двух-трёх дней. Ежели дольше этого срока, то надёжнее будет хранить в морозилке, хотя после размораживание качество перловки несколько снижается. Хранить необходимо в банках с плотно закрытыми крышками, чтобы перловка не напитала посторонних запахов. Ни в коем случае НЕ ПРОМЫВАЙТЕ ПЕРЛОВКУ ни до варки, ни после. Упревшая и остывшая перловка окутана слоем желеобразного застывшего варева. Эти «сопли» и есть наша главная привада к прикормке (перловке) и, соответственно, к крючку, потому что эта слизь быстрее размывается водой и даёт «вкусный» пищевой след. Так что — ДАЁШЬ СОПЛИ!!!

Не менее важно правильно нацепить перловку на крючок. Зацепив указательным пальцем левой руки несколько перловин, «лучшую» сдвигаем на кончики пальцев, ориентируя ее таким образом, чтобы удобно было проколоть насквозь посередине, совместив жало крючка на обратной стороне перловины с ее остевой линией. Таким образом, перловка у нас держится на крючке в самом прочном месте, и жало крючка относительно замаскировано, являясь как бы продолжением остевой линии. Далее по технологии забрасываем оставшуюся в руке крупу, а вслед за ней и свою снасть.

Ловля

До первого заброса организуйте своё «рабочее» место. Поставьте удобно стульчик (если он необходим), слева разместите баночку с перловкой и тряпочку (вытирать руки), а также подсачек, справа закрепите садок, впереди перед собой под правую руку воткните колышки, чтобы удобно было класть удочку на время снятия рыбы с крючка (хотя я предпочитаю при замене перловки на крючке и снятии рыбы держать удочку под правой подмышкой, это повышает оперативность и экономит драгоценные секунды). Если этого не проделать сразу, и у вас начнётся клёв, то, как обычно, неудобства вам обеспечены на всю рыбалку. Желательно на голове иметь «бейсболку» с длинным козырьком, это убережет вашу голову от перегрева, а поляризационные очки, лучше нейтрального серого цвета, не позволят бликующей волне ослепить ваши глаза.

И в конце один маленький совет по технике лова: после каждого заброса, когда крючок опустится примерно в полводы, сделайте резкий короткий рывок концом удилища. Тем самым вы притопите леску в воду, и её не будет тянуть ветром по поверхности вместе с поплавком. Это движение после заброса должно у вас выполняться на рефлексе. Подсекайте коротко и резко при любом движении или изменении положения поплавка. После короткой подсечки выводите рыбу не спеша, чтобы она не распугала остальную рыбу, а вы успели поймать свой кайф. Не ленитесь каждый раз менять перловку, это залог вашего успеха. Если вы забросили снасть не в нужное место, не перебрасывайте ту же перловину вновь: она уже обмылась, и толку будет мало. Смените насадку на крючке на свежую и только после этого забросьте снова. Данная техника лова хоть и результативна, но очень трудоёмка и не позволяет расслабиться, она ближе к спортивному стилю, поэтому приемлема не для всех. Выбор за вами.

Все, что здесь написано — не догма. Поэтому подходите к рыбалке в любом случае творчески, воплощая в конкретных экспериментах собственные идеи и доводя их до совершенства. Ну, и на посошок вам самый главный секрет: когда забрасываете удочку, старайтесь попасть крючком рыбе сразу в клюв (шутка). Удачи всем вам — встретимся на водоемах.

Декларативно: поблизости никто не мешает, вы также никому не мешаете; легкая удобная удочка — одна и в руке; мягкая, сопливая, классная вкусно пахнущая перловка; вы удобно расположились с хорошим настроением на прекрасном водоеме, неукоснительное соблюдение технологии лова… И после этого попробуйте ничего не поймать — не получится!!!

Фото и оформление Александр Евмененко (Sana)

Перловая крупа считается популярной насадкой у опытных рыболовов, которая может использоваться для поимки любой рыбы. Но было установлено, что больше она любима карасем. Случается и так, что на червя ловится только маленькая рыба, а крупная идет на крупу. Поэтому важно знать, как варить перловку для рыбалки на карася. Об этом рассказано в статье.

Перловка имеет множество преимуществ. К ним относят доступную стоимость, наличие в продаже, много методов использования, отличную эффективность. Продукт может использоваться для прикормки и для насадки на крючок. Что лучше — сварить или запарить перловку для рыбалки на карася? Ответ на этот вопрос можно узнать после ознакомления с методами приготовления продукта для ловли рыбы.

Преимущества приманки

Перловка считается целым зерном ячменя, которое уже было обработано. Она является важным атрибутом рыбалки, так как помогает при неактивном клеве, позволяет отыскать рыбные места. Рыбаки считают продукт вкусным и доступным для различных рыб. Опытные люди считают, что на зерна отлично ловится карась, плотва, карп и язь. Они могут применяться в качестве самостоятельной наживки или как компонент для подкормки. Готовится продукт несложно, нужно лишь соблюдать инструкцию.

Выбор крупы

Важно знать не только то, как варить перловку для рыбалки на карася, но и то, как ее выбрать. В магазинах продается большое количество круп, отличающихся видами и размерами. При покупке нужно учитывать следующие нюансы:

1. Свежий урожай.
2. Целые, большие зерна.
3. Белый цвет.

Если интересует, как сварить перловку для рыбалки на карася, простые советы позволят выполнить это правильно. К тому же есть несколько рецептов, по которым добавляются дополнительные компоненты, улучшающие качество приманки. Для нее необходимо брать только свежие продукты.

Приготовление

Как варить перловку для рыбалки на карася? Для быстрого приготовления крупы ее надо заранее замочить в теплой воде на 1-3 часа. Потребуются перловка и вода в соотношении 1:5. Кастрюлю надо поставить на огонь, который с закипанием следует убавить. Во время варки нужно подсолить и подсластить продукт для улучшения вкуса. На 1 литр требуется 1 щепотка сахара или соли. А вот добавлять солесодержащие приправы не следует.

Сколько варить перловку для рыбалки на карася? Выполняется это в течение часа на медленном огне, при этом продукт надо регулярно помешивать. После выкипания воды и готовности зерен их нужно перемешать, и пусть они настоятся. Потом можно добавить ароматические средства, например, анис, ваниль, корицу, мед, чеснок. Также продукт готовится с добавлением карамельных клубничных конфет, малинового сиропа.

Запаривание

Еще как варить перловку для рыбалки на карася? Можно выбрать метод запаривания крупы в термосе. Такие зерна будут упругими и твердыми. Потребуется термос с широким горлом, из-за чего облегчается приготовление и мытье. Перед этим в емкости надо прогреть стенки. Для этого следует залить кипяток, закрыть крышку, потом оставить термос прогреваться 15 минут.

Запаривание выполняется по следующей инструкции:

1. Требуется 2 ст. л. чистой очищенной крупы, которую надо насыпать в термос.
2. Затем нужно добавить немного соли, сахара, кипяток (1 стакан).
3. Потом следует закрутить крышку, взболтать содержимое.
4. Емкость надо обернуть полотенцем, и пусть она настаивается 5-6 часов.

Желательно запаривать зерна на ночь. Утром нужно только откинуть наживку на сито, а потом помыть, переложить в походную емкость. Готовить крупу в термосе нужно с осторожностью, заполнять ее не больше 1/3 сосуда. Если добавить много зерен, то с разбуханием может испортиться термос. В емкость 0,5 литра надо добавлять не больше 3 ст. л. крупы.

Как правильно варить перловку для рыбалки, и сколько времени для этого нужно в случае использования другого метода? Если процедура в термосе не получилась, можно взять кастрюлю. После закипания воды с перловкой ее надо накрыть, укутать в одеяло. Посуду можно обернуть полотенцем, после чего она ставится в термосумку.

Тонкости приготовления

Сколько времени и как варить перловку для рыбалки? Именно такие вопросы интересуют начинающих рыболовов. Длительность приготовления обычно равна от 40 минут до 2 часов. Продолжительность процедуры зависит от кастрюли, метода, сорта, свежести, размера зерен. Длительность определяется и тем, какую хочется получить кашу.

Сколько требуется воды? По стандартному рецепту, нужны крупа и вода в соотношении 1:5. Но есть некоторые тонкости. Для получения упругого, твердого зерна воды надо взять 2,5-3 части. А чтобы получилась вязкая слизистая каша, воду увеличивают до 6-8 частей. При выборе емкости необходимо учитывать, что после приготовления происходит разбухание зерна, поэтому объем перловки увеличивается в 2 раза.

Какую перловку выбрать, мягкую или твердую? На этот вопрос нет конкретного ответа. Вариант приготовления и насаживания зерен определяется в зависимости от водоема, клева, погоды. Важно лишь, чтобы приманка не была очень вязкой, не размякала в руках.

Если ловля будет происходить на удочку, то нужно, чтобы крупа была мягкой. Для прикормки ее необходимо чуть недоваривать, чтобы перловка не слетала во время заброса. К тому же рыбе будет сложно есть тугие зерна, поэтому она будет долго находиться в участке прикармливания.

Со слабым клевом желательно брать перловку помягче. Если мелкая рыба быстро съедает наживку, то нужно взять твердые зерна. Нужно проверять, как держится приманка на крючке.

С чесноком

Для получения приманки есть разные рецепты. Как приготовить перловку для рыбалки с чесноком? Делается это несложно. Нужно взять 1 стакан крупы, промыть ее, очистить от мусора, замочить в холодной воде. Спустя 2 часа надо переложить ее в кастрюлю, добавить воду (3 стакана), а потом проварить час.

Зерна надо поместить в стеклянную посуду, закрыть ее, обернуть полотенцем и дать настояться. Перед отъездом на рыбалку в блюдо добавляется 2 зубчика чеснока, и все тщательно смешивается.

С пшеном

Этот рецепт является одним из эффективных. Крупа (1 стакан) заливается водой (6 стаканов). Продукт надо посолить и подсластить. Варится все 20 минут, после чего надо добавить пшено (1 стакан). Приготовление надо продолжить на 40 минут до выкипания воды над крупой. Затем нужно снять с огня, добавить мед или подсолнечное масло. Пусть продукт настоится.

С манкой

Можно приготовить с этой крупой перловку для фидер будет намного лучше, если будет добавлена манка. Для приготовления крупу (1 стакан) надо залить водой (3 стакана), после чего варить полчаса. Потом необходимо выложить зерна на сухую поверхность, наверх посыпать манку.

Можно добавить ваниль, мед, масло подсолнечное. Лучшая сохранность перловки обеспечивается с панировочными сухарями. К тому же с плохим клевом отделяющиеся крошки подталкивают карася на поклевку.

С горохом

Для приготовления такой прикормки потребуется горох и перловка (по 250 г), вода (1,5 литра), соль. Сначала нужно отварить горох до получения пюреобразного продукта. Затем надо всыпать крупу и уменьшить огонь. Нужно регулярно помешивать продукт, варить 40 минут.

Затем кашу надо снять с огня, чтобы она настоялась. Приготовление не займет много времени. Важно, чтобы продукт настоялся, и тогда прикормка позволит обеспечить отличный улов.

С содой

Потребуется ячка (250 г), вода (1,25 л), сода (1 ч. л.). Крупу надо довести до кипения. С помешиванием следует добавить соду, делать это нужно до исчезновения пены. Варка происходит в течение часа. Потом продукт убирают с огня, чтобы он настоялся. Нужно добавить ароматизаторы и вкусовые добавки.

Сода позволяет получить мягкую наживку с оригинальным розовым оттенком. Чтобы продукт не горчил, зерна нужно заранее замочить в холодной воде. Для вкуса добавляется анисовое масло, капли корвалола, ванильный сахар. Только нужно смешивать с одним компонентом, иначе аромат может отпугивающее действовать на рыбу.

Ассорти

Для лучшей приманки надо применять не только ароматизаторы, но и остальные растительные компоненты. Это могут быть семечки очищенные обжаренные — 1/3 стакана, желтый пищевой краситель — 1 ч. л., масло нерафинированное — 2 ст. л., манка — 2 ст. л.

Обработка

С правильной термообработкой зернышки становятся мягкими, но не разваристыми. Лучшее время приготовления — не больше 50 минут. После закипания воды надо засыпать перловку. Правильно приготовленная каша будет лучшей приманкой для рыбы.

Насадка

Эти рецепты помогают понять, как варить перловку для рыбалки. Рекомендации позволят правильно выполнять насадку на крючок. Если он 16-го и 18-го размера, то требуется брать 1 зерно. На 9-й и 10-й можно взять 2-3 штуки. Прокалывать зерно нужно посередине, где присутствует темная бороздка. Перловка прокалывается насквозь, а крючок будет открытым.

Если используется запаренная крупа, то можно создать «бутерброд». Между зернами надо насадить мотыль, опарыша, распаренные овсяные хлопья или червя. Обычно данные сочетания помогают во время вялого клева. Важно контролировать, чтобы приманка была закрытой, чтобы она не засохла.

Кого можно ловить?

Если будет перловая крупа, то можно ловить:

1. Плотву.
2. Карпов.
3. Карасей.
4. Красноперку.
5. Тарань.
6. Подлещика.

Для поимки карася перловка считается лучшим средством. Она позволит выручить каждого рыбака, причем в зимнее время и летнее. Какое-то время специалисты полагали, что летом предпочтительнее ловить на червя, но разница все равно есть. В этом случае обычно попадаются мелкие рыбешки.

С помощью перловой крупы получится вытащить карася большого размера. Ловить рыбу можно в течение всего года. Важно учитывать, что перловка должна быть свежей, поэтому не нужно варить ее в большом количестве, поскольку летом сохранить ее надолго не получится, а от подкисшего продукта пользы не будет.

Если же при рыбалке каша была испорчена, ее надо помыть, просушить на солнце. Потом можно ловить рыбу и на эту крупу, но не применять ее в качестве прикормки. Для рыбалки без ночевки нужно всего лишь 3 ст. л. крупы. После распаривания она будет больше. Некоторую часть надо отложить отдельно для насадок, а остальную применять в качестве прикорма.

Как поймать больше рыбы?

Для улучшения клева применяется несколько эффективных способов:

1. Служит привлечением рыбы в холодной и теплой воде благодаря феромонам, которые стимулируют аппетит.
2. Чувствительные снасти.
3. Приманки с применением феромонов.

Таким образом, рыбалка принесет отличные результаты, если для прикормки применять перловку. При этом можно использовать любой из рецептов, так как каждый из них считается эффективным.

как приготовить в кастрюле и запарить для насадки, как варить для прикормки, как правильно насаживать

Добавить в избранное

Любители рыбной ловли хорошо знают, что карася легко поймать, используя в качестве прикорма и насадки знакомую всем с детства перловую кашу. Эта крупа недорогая, а купить её можно в каждом продуктовом магазине. Главное, правильно выбрать и приготовить перловку, а также добавить в неё необходимые компоненты, до которых охочая рыба.

ПоказатьСкрыть

Как приготовить перловку на карася

Чтобы перловая крупа была интересной для рыбы и подарила хороший клёв, следует правильно отнестись к выбору продукта. Для рыбалки подойдёт перловка свежего урожая с крупными белыми зернами. Кроме того, на крупе не должно быть шелухи и плёнок, а также посторонних вкраплений.

Как варить

Продукт можно готовить всевозможными способами: как в обычной кастрюле, так и в мультиварке, и в микроволновке, а также запаривать в термосе.

Важно! Перед готовкой перловую крупу, предназначенную для рыбалки, нельзя промывать, так как это избавит её от крахмалистости, которая и привлекает добычу.

Главное, о чём стоит помнить, отваривая перловую крупу для рыбной ловли, — о правильных пропорциях жидкости и крупы. Обычно каша увеличивается в объёме примерно в 3 раза. Конечно, многое зависит от сорта и качества продукта, поэтому в процессе приготовления блюдо необходимо перемешивать, а при необходимости добавлять жидкость.

Перловка не должна получиться недоваренной, так как чересчур твёрдые зёрна не привлекательны для карася, а также слишком переваренной — это позволит насадке легко соскочить с крючка. Однако, если каша всё-таки оказалась слегка переваренной, не стоит спешить её выбрасывать — продукт вполне сгодится в качестве прикорма.

В кастрюле

Многие готовят перловую крупу по старинке в кастрюле. Для этого один стакан продукта заливают тремя стаканами воды и ставят на огонь. После закипания огонь убавляют и варят на протяжении 40–50 минут, периодически перемешивая.

Знаете ли вы? Название «перловка» происходит от древнерусского «перлы», что означает жемчужины, и крупа подтверждает это, неся в себе изобилие полезных свойств. Это качество позволяет перловке быть желанной пищей не только для человека, но и для большинства видов рыб.

Готовность перловки можно проверить, протыкая зёрна рыболовным крючком через каждые 10 минут. Насадка должна быть упругой, но не чересчур мягкой. После доведения каши до готовности нужно снять её с плиты и добавить необходимые компоненты. В общем всё, на что охотно клюёт карась.

Ими могут выступать:

• сахар;
• ванилин;
• мёд;
• чеснок;
• сладкие сиропы;
• ароматизаторы.

В микроволновке

Кроме того, для варки перловки можно использовать микроволновку.

Для этого понадобятся следующие компоненты:

• термостойкая посуда;
• перловая крупа, 2 ст. ложки;
• холодная вода, 2 стакана;
• сахар, 1 ст. ложка;
• соль, 1 ст. ложка.

Перед приготовлением перловую крупу необходимо залить водой и оставить на 5-6 часов. Затем отстоявшуюся воду слить, высыпать в термостойкую посуду замоченную перловку, залить свежей водой так, чтобы она полностью покрыла крупу. Далее ёмкость поместить в микроволновку и готовить 5 минут при максимальной мощности. После этого крупу необходимо тщательно перемешать и отправить в микроволновку ещё на 5 минут.

За это время приготовить раствор из соли и сахара. Для этого нужно растворить составляющие в одном стакане воды. Перемешать готовую крупу с сахарно-солевым раствором. При желании можно добавить всевозможные ароматизаторы.

В мультиварке

Для приготовления перловки на карася многие используют мультиварку. Это очень удобно, так как блюдо гарантировано не подгорит и не переварится. Здесь всё проще простого: один стакан крупы заливают тремя стаканами воды и выбирают режим «Каша». Через отведенное количество времени умная машина сама отключится и подаст звуковой сигнал. После этого останется лишь добавить в блюдо сладкие и душистые составляющие.

Как запарить в термосе

Некоторые рыболовы предпочитают не варить перловую крупу, а запаривать её в термосе.

Важно! Карась крайне чувствителен к посторонним запахам, поэтому лучше приобрести отдельный термос для запаривания каши.

Алгоритм запаривания прост:

1. В чистую ёмкость предварительно наливают кипяток и оставляют на 15 минут, чтобы стенки термоса как следует прогрелись.
2. Кипяток сливают, засыпают в термос две столовые ложки крупы и заливают одним стаканом крутого кипятка, добавляют соль и сахар.
3. Термос плотно закрывают крышкой и встряхивают несколько раз, после чего убирают в тёплое место на ночь.
4. Утром добавляют в перловку необходимые компоненты.

Эффективные рецепты перловки с добавками

Карась очень хорошо клюёт на перловую крупу, сваренную с дополнительными ингредиентами, например с горохом. Для этого понадобится колотый горох, отваренный до состояния пюре, в котором непосредственно и варится крупа. После того, как блюдо настоится, можно добавить в него различные приманки.

Знаете ли вы? Гибрид золотого и серебряного карася называют «Буффало». Выведен он в Америке и завезён в Россию с целью очищения водоёмов от зарастания водными растениями.

Ещё одной эффективной насадкой, которую часто готовят рыбаки для карася, является перловая крупа, приготовленная с манкой. Для этого сваренную в кастрюле, микроволновке или мультиварке кашу откидывают на дуршлаг, чтобы дать полностью стечь влаге, после чего выкладывают на полотенце и присыпают сухой манкой.

Известно, что карась очень любит чеснок. Для приманки в готовую кашу часто добавляют свежие перетёртые зубчики либо гранулы сухого чеснока. Количество зубков на один стакан готовых зёрен — 2-3 штуки, тогда как сухого порошка понадобится около 40 г.

Не менее чем чеснок, капризный карась любит такие добавки:

• нерафинированное подсолнечное масло;
• ванилин;
• подсолнечные, мелко измельчённые, семечки;
• укроп.

Также некоторые любители рыбной ловли добавляют в корм валерьяну и «Корвалол». Но столь резкие запахи хорошо срабатывают при лове карася в летнюю пору, тогда как зимой чересчур агрессивный запах только отпугнёт добычу.

Прикормки из перловой крупы

Зёрна перловки можно использовать не только в качестве насадки, но и в качестве прикорма для рыбы. Для этого готовую кашу смешивают с различными ингредиентами. Караси известные сластёны. Кроме того, они очень неравнодушны к ярким фруктовым и ванильным запахам, а также к аромату свежего чеснока. Конечно, в рыболовных магазинах в настоящее время представлены всевозможные спреи для привлечения добычи, тем не менее, хороший прикорм можно изготовить самостоятельно.

С бисквитом и панировочными сухарями

Рыба очень хорошо реагирует на кашу, смешанную с любым бисквитом с добавлением панировочных сухарей.

Важно! Карася всегда привлекает мутная вода, поэтому он охотно реагирует на прикорм, составляющие которого создают вокруг себя мутное облако.

Для этого следует взять отваренные до готовности зёрна и смешать их с измельчённым печеньем. Подойдёт самая дешёвая сладкая мягкая сдоба и любые булочки. Смесь должна быть пластичной и не липнуть к рукам. Перед забросом сформированные комочки прикорма нужно обвалять в панировочных сухарях.

С горохом

Также популярным прикормом считается перловая каша с добавлением гороха. Рецепт приготовления такой приманки несложен. Понадобится один стакан гороха, один стакан перловки и необходимые добавки, например нерафинированное подсолнечное масло. Необходимо горох залить холодной водой и варить до состояния пюре. Затем добавить в гороховую кашу перловку и готовить до полной готовности зёрен. Остудить, использовать в качестве приманки.

С пшеном

Некоторые специалисты готовят приваду из перловки с добавлением пшена.

Рецепт следующий:

1. Перловую крупу отварить в течение 20–25 минут.
2. Добавить растительное масло, сахар, соль, уменьшить огонь.
3. Всыпать пшено.
4. Варить 40 минут, после чего остудить и использовать в качестве прикормки.

Правила хранения каши

Перловку, используемую как для насадки, так и для прикорма, нужно хранить в отдельной герметичной посуде. Важно не допускать попадания на кашу прямых солнечных лучей, так как это приводит к пересыханию крупы, а пересохшие зёрна теряют привлекательность для добычи.

Некоторые рыбаки уверяют, что рыба более охотно клюёт на скисшую кашу, но это не факт: в разное время суток и в разных местах карась охотно ловится как на слегка испорченную, так и на свежеприготовленную крупу. Единственное, о чём стоит позаботиться, — не дать перловке напитаться посторонними запахами.

Как правильно насаживать перловку на крючок

В качестве привады можно нанизывать на один крючок несколько перловых зёрен. При этом жало крючка должно оставаться свободным. Насадив крупу, следует убедиться, что она не слишком мягкая и не сорвётся при забросе. При плохом клёве можно соорудить из зёрен и наживок бутерброд, разместив между перловкой мотыля, опарыша либо измельченного земляного червя.

Применение как приманки

В зависимости от способа рыбалки прикорм из перловки можно использовать в чистом виде, формируя из неё небольшие шарики и забрасывая в место предполагаемого лова. При рыбалке на фидер кашу из перловой крупы можно помещать в кормушки. При этом стоит помнить: при рыбной ловле в водоёмах с течением приманка должна быть более плотной, что не даст ей быстро вымыться из кормушки.

Видео: Ловля карася на перловку

Перловая крупа — прекрасный вариант насадки и приманки не только для карасей, но и для других видов речной рыбы. На неё отлично клюёт карп, лещ, сазан, язь и другие их сородичи, стоит лишь правильно подобрать составляющие для прикорма и нужные ароматизаторы.

Как приготовить перловку для рыбалки – популярные рецепты

Оптимальным выбором приманки озабочены все рыболовы, вне зависимости от опыта. Как предложить рыбе именно то блюдо, от которого она не сможет отказаться даже при наличии отнюдь не «зверского» аппетита? Издавна для этой цели использовалась перловая крупа: мирная рыба ее обожает. В данном случае главное – правильно приготовить перловку, чтобы она стала лакомой приманкой и в то же время сохранила удобную для рыбалки консистенцию. Наука это не особо хитрая, но некоторые тонкости в ней имеются.

Перловка – поистине универсальный вариант для «охоты» на мирную рыбу: ее обожают все представители семейства карповых. В зависимости от способа приготовления и добавления дополнительных компонентов она может использоваться в качестве как насадки, так и прикормки (привады). Сегодня мы познакомимся с основными рецептами приготовления этой универсальной крупы, освоить которые можно без особых усилий и кулинарных талантов. Покупайте крупу, творите и радуйтесь богатому улову!

Правильный выбор крупы

В условиях современного изобилия подобрать качественную крупу не составит труда – это не советское время, когда приходилось довольствоваться скудным ассортиментом магазинов. Сейчас подготовка к рыбной ловле существенно упростилась: если вы не уверены, что в состоянии освоить нехитрую науку приготовления лакомства для рыбы или просто не имеете времени и желания на возню с крупой, можно приобрести готовую приманку в специализированном рыболовном магазине.

Эта приманка обеспечивает богатый улов даже при плохом клеве!

Подробнее

Если вы решили самостоятельно заняться приготовлением перловки, выбирайте крупу, как для себя, то есть, максимально качественную: стоит она копейки, так что экономия в данном случае не оправдана. Качественная крупа должна быть:

• Светлой, хорошо очищенной от шелухи, с крупными гладкими зернами.
• Собранной и расфасованной в текущем сезоне.
• Свободной от следов жизнедеятельности грызунов, жучков и крупяной моли.

Не стоит использовать для приготовления насадки крупу, оставшуюся с прошлого сезона, лучше купите новый пакет. Но если она сохранила товарный вид и естественный запах без признаков гнилостности, ее можно применять для прикормки.

Варка перловки для насадки

Наиболее универсальный способ приготовления насадки – это варка крупы: его использует подавляющее число рыболовов. Итак, самый ходовой и простой рецепт:

• Берем стакан перловки и высыпаем его в объемную кастрюлю (стальную или эмалированную, без сколов эмали). Промывать крупу (если она чистая от трухи и насекомых) не стоит: вода смоет привлекательный для рыбы крахмал.
• Добавляем холодную воду в соотношении 1/5 к сухой фракции крупы, накрываем подходящей по размеру крышкой и ставим на достаточно сильный огонь. После закипания убавляем пламя и варим кашу в течение 25-35 минут. Если огонь слабый, вмешиваться в процесс не обязательно, но некоторые рыболовы предпочитают помешивать кашу в процессе приготовления во избежание пригорания.
• После выпаривания всей воды снимаем емкость с огня. При желании, можно ее укутать и оставить на несколько часов для запаривания.

Правильно приготовленная перловка имеет консистенцию средней плотности: зерна легко насаживаются и надежно удерживаются на крючке. Они склизкие наощупь, что замечательно: именно эта крахмалистая слизь и привлекает рыбу, поэтому многие рыболовы предпочитают использовать перловку в чистом виде, без добавления дополнительных компонентов.

Запаривание перловой крупы

Еще один великолепный способ приготовления насадки, особенно востребованный в походных условиях. Полноценно сварить крупу в данном случае не получается, да и желания особого нет, посему можно воспользоваться альтернативным вариантом.

Для приготовления насадки нам обязательно понадобится крупа, термос и горячая вода, остальное – по желанию. Итак, пошагово:

• Насыпаем в термос перловую крупу (100-150 граммов с лихвой хватит для одного дня самой напряженной рыболовной сессии). Запаривать перловку для рыбалки нужно в качественном термосе, иначе его придется дополнительно укутывать для поддержания температуры.
• Заливаем крупу кипятком в соотношении 1:3 и плотно завинчиваем крышку. Ни в коем случае не заливайте воду под самое горло термоса, а тем более, не заполняйте его крупой более чем на 1/3 от общего объема.
• Настаиваем крупу в течение 3-4 часов. Если термос не слишком хорошо держит температуру, можно его укутать и по истечении 1-2 часов сменить кипяток.
• Сливаем остатки воды и высыпаем уже приготовленную перловку на газету: таким образом мы избавляемся от избытка влаги. После намокания бумаги пересыпаем крупу на новую газету и действуем так до тех пор, пока влаги практически не останется.
• После удаления влаги зерна можно обвалять в панировочных сухарях. Если планируете использовать аттрактанты, лучше добавить их в сухарную крошку до контакта с перловкой.

Применение аттрактантов

Аттрактанты – это вещества естественного или искусственного происхождения, повышающие интерес рыбы к приманке. Добавлять их к перловке или нет – дело каждого рыболова. Существует лишь одно правило: не переусердствуйте с количеством. Считается, что рыба разных видов предпочитает свои, особые добавки, но на практике это зачастую выглядит маркетинговым ходом производителей аттрактантов, которым выгодна подобная узкая направленность. На самом деле, тут больше стоит принимать во внимание вкусы рыбы в конкретном водоеме в данный сезон, а это постигается лишь на практике.

Элементарнейшим аттрактантом, доступным для домашнего использования, является нерафинированное подсолнечное масло. Запах подсолнечника очень нравится карповым, поэтому просто добавьте немного масла в приготовленную перловку (зерна должны стать маслянистыми, но не плавать в растительном жире).

В качестве альтернативных вариантов можно использовать мед, ваниль (ванилин), анис, сиропы, газированные напитки с ароматизаторами, чесночный сок и даже корвалол. Специальные аттрактанты (активаторы клева) продаются в рыболовных магазинах. Тут сложно дать конкретные рекомендации: все зависит от конкретных условий. Можно поэкспериментировать: разделить готовую насадку на порции, добавить разные аттрактанты и предлагать их рыбе попеременно.

Хороший результат дает использование вареной перловки в чистом виде, так как содержащийся в ней крахмал сам по себе дает облачко запаха, весьма привлекательного для мирной рыбы. Однако нужно учитывать, что зерна покрыты вязким слоем слизи, посему легко слипаются в кашу, что не слишком хорошо. Посему лучше обвалять их в крошке ванильного сухаря – и обсыпка, и эффективный аттрактант в одном флаконе.

Приготовление перловки для прикормки

Перловка может с успехом применятся и в качестве прикормки. Иногда ее используют в качестве основы, но чаще она играет роль крупной фракции в составе комплексной привады. Интересен вариант на основе рыбьего комбикорма: рыба ковыряется в комбикорме, выискивая лакомые для себя зернышки крупы. Можно также использовать крупу в комплексе с панировочными сухарями, жмыхом и прочими ингредиентами. Допустимо добавление грунта прямо на месте ловли.

Прикармливать рыбу следует еще до первого заброса, причем массированно, крупными шарами. При этом не стоит переусердствовать, ведь задачей является привлечение рыбы, а не откорм. Во время рыбалки прикормка доставляется в район ловли небольшими порциями.

Советы по выбору крупы остаются прежними, но допускается использование товарной перловки прошлого урожая. Однако следует помнить, что в данном случае придется приготовить куда больше перловки: за день порой используется десять и более килограммов готовой смеси. Готовить состав лучшее прямо на месте, используя воду и грунт из водоема, где будете рыбачить, однако крупу, естественно, лучше отварить заблаговременно.

При использовании кормушек не запрессовывайте перловку в них слишком плотно, иначе она будет размокать недопустимо долго, а значит, и клева придется обождать.

Приманка для рыбы различных видов

Перловка используется преимущественно для ловли мирной рыбы, а именно – представителей семейства карповых (мирной рыбы других семейств в наших водоемах крайне мало). Пройдемся по вкусовым предпочтениям конкретных представителей ихтиофауны, наиболее часто рассматривающихся в качестве объектов ловли:

• Карп. Карп – весьма хитрая и разборчивая рыба, посему на простенькую перловку поймать его затруднительно. Но бывает, его можно соблазнить ароматом чеснока, свежего меда или фруктов.
• Карась достаточно непривередлив, поэтому неплохо идет и на чистую кашу. Но нелишним будет сдобрить угощение ароматным растительным маслом, а прикормку сварить с добавлением гороха.
• Плотва. Тоже достаточно всеядная представительница ихтиофауны, не отличающаяся большой разборчивостью. Однако еще более повысить привлекательность приманки для нее поможет добавление ванилина, аниса или кориандра.
• Лещ. Вкусовые предпочтения леща еще в большей степени, чем у другой рыбы, зависят от конкретного водоема. Где-то он предпочитает чеснок, где-то анис, а иногда (преимущественно по весне и осени) и вовсе целесообразно приготовление перловки с добавлением животного аттрактанта (червь, мотыль и так далее).

Советы бывалых рыболовов

И напоследок, как всегда, несколько практических советов от бывалых рыболовов.

• Будьте разумны при использовании аттрактантов. Лучше не добавлять к отварной крупе вообще ничего, чем переборщить с насыщенностью аромата: в данном случае аттрактант сыграет роль репеллента. Иногда аттрактанты разумно добавлять в приманку непосредственно перед ловлей, причем в малые порции и по чуть-чуть.
• Советуйтесь с бывалыми рыболовами непосредственно на водоеме. Никакая, даже самая профессиональная и полная статья не даст вам полного представления об условиях ловли на конкретном водоеме. Посему потрудитесь отыскать жителей близлежащих населенных пунктов, увлеченных рыбалкой, либо просто рыболовов, часто бывающих на этом водоеме, и расспросите их о вкусовых предпочтениях местной рыбы.
• Храните перловку в холодильнике. Приманка и прикормка из перловой крупы не может долго храниться на свежем воздухе: она моментально плесневеет и пропитывается посторонними запахами, способными отпугнуть рыбу. Даже если вы приготовили перловку вечером, а на рыбалку отправляетесь следующим утром, герметично упакуйте насадку и положите ее в холодильник.

Главное при варке перловки – это добиться ее оптимальной консистенции, а остальное уже – дело вкуса рыбы и личных предпочтений рыболова. Не бойтесь экспериментировать и перенимать опыт бывалых рыболовов – путь к богатому улову лежит через совершенствование мастерства!

Рыболовы удивляются, почему у меня клюет, а у них нет? Только для вас раскрываю секрет: все дело в чудо-приманке!

Подробнее

Подготовить ячмень к ловле рыбы

Крупа перловая в разных вариантах — одна из уловистых приманок. И хотя производители рыболовных смесей и смесей пока серьезно этим не занимались, но нет никаких сомнений в том, что за этим продуктом будущее. О способах подготовки зерна, дополнительных ингредиентах, позволяющих значительно улучшить улов, пойдет речь ниже.

Если вы пойдете к пруду, понаблюдайте какое-то время за рыбаками, ловящими перловую крупу, вы заметите, что их улов будет другим.И почему? Потому что у каждого из них свой рецепт насадки. Одни предпочитают вареные составы, другие используют пропаренные крупы. Кто-то добавляет естественные «запахи», а кто-то «химию».

Головка перловая

О тонкостях приготовления крупяных композиций в Интернете написано очень много. Там можно выучить целую кучу рецептов. Как правило, рыболов уверен в эффективности только самостоятельно приготовленного состава. Дадим несколько советов от опытных рыбаков, которые помогут разобраться в тонкостях рыбы в перловой крупе.

Есть ли в этом смысл.

При варке ячменной крупы длительное время от зерна начинает отделяться крахмал. Именно из него каша и становится такой «интересной». Не всем нравится такая каша, но рыба от нее просто «гад».

Если состав после варки промыть, то, конечно, слизь испарится. И делать этого не стоит, особенно если вы хотите использовать в качестве насадки именно вареную крупу. Если забить кашу в кормушке, липкую слизь тоже желательно оставить.Клей не даст беспорядку распасться под действием воды, и он дольше задержится в корыте.

Замечено, что рыба активно реагирует на свежие злаки, а не на зерно, которое несколько раз было в воде. Однако есть и те, кто считает, что промытые зерна «работают» лучше.

Мягче или тверже. Какой ячмень лучше

Самым главным показателем того, что ячмень хорошо приготовлен, является надежность крепления приманки на крючке, а остальное… Если рыба не такая активная, то лучше приклеить к зерну помягче.В том случае, когда насадка атакует мелкие предметы, возьмите крупу более твердым.

Нужна ли соль

Практически все рыбаки при приготовлении этой приманки добавляют немного соли. И она совершенно не помешает, а наоборот только усилит аромат. Только не переусердствуйте. Однако есть рыбаки, которые из принципа не используют соль, но на улов не жалуются.

Срок хранения продукта

Многие рыбы любят насадку «испачкать», например, кукурузой.Перловая крупа обязательно должна быть свежей. Для его хранения используйте холодильник и держите там кормление не более 48-50 часов. По истечении срока крупу можно присоединять к кормовой смеси, а ячмень нужно снова варить. Стандартный вариант каши на водной основе, но в процессе варки добавляется молоко.

Что лучше? Плита или термос

Насадка из ячменя изготавливается по-разному, главное время варки продукта. Запаривание смеси в термосе — процесс недорогой и недолговечный.Свежесть крупы — один из ключевых факторов. Покупая крупы, всегда смотрите на их внешний вид. Если есть сомнения, от покупки лучше воздержаться.

Для сокращения времени изготовления крупы замачивают в воде. Держать его следует в емкостях наливом в холодильнике несколько дней, периодически меняя воду. Когда круп поднимется, его можно употреблять в сыром виде, но, учитывая долгое время замачивания, лучше варить кашу.

Дополнительные ингредиенты

В ячменную кашу часто добавляют различные добавки.Обычно один из них добавляют до варки, а другой — после. Но нужно знать, что правильно сваренное сопло, добавок в принципе не требуется. Вот ингредиенты, которые можно добавить к смеси перед приготовлением:

Немного сахара и соли.

Чтобы придать рыбе манящий запах, добавьте семена подсолнечника.

Мед разбавленный водой.

Небольшое количество пищевого красителя (желательно красного или желтого цвета).

Каша готовится с чесноком.Этот аромат может работать, а может и нет.

Семена конопли присоединяются к процессу приготовления.

В конце крупы богато ароматное, нерафинированное масло.

Когда каша приготовится, можно добавить:

Смесь ржаного хлеба или ловля сухого корма. Все компоненты измельчаются, но из-за того, что крекеры затрудняют приготовление композиции, ингредиенты необходимы непосредственно на берегу пруда непосредственно перед рыбалкой.

Несколько столовых ложек меда.

Сердечные капли типа шалфея.

Концентраты сладких фруктов.

Анис, ванильный сахар.

Корица измельченная

Аттрактанты. Химические вещества следует использовать с большой осторожностью.

Если вы дочитали до этого места, значит, вы были полезны, поэтому, пожалуйста, подпишитесь на наш канал на Яндекс.Дзен и ставьте лайк (большой палец вверх) за наши работы. Спасибо!

Как приготовить замоченный ячмень?

Как долго варить замоченный ячмень?

Плита: Добавьте 3 стакана воды в замоченный ячмень.На сильном огне доведите ячмень и воду до кипения. Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Дать зерну кипятиться на медленном огне 45 минут .

Как долго нужно вымачивать перловую крупу перед приготовлением?

Перловую крупу не нужно замачивать перед употреблением, она станет нежной в процессе приготовления. Ячмень лучше всего замочить на ночь в холодной воде, а затем приготовить из трех частей жидкости на одно количество зерна.

Как лучше варить ячмень?

Смешайте один стакан ячменя с тремя стаканами воды и щепоткой соли в средней кастрюле.(В качестве альтернативы используйте куриный бульон или веганский бульон.) Доведите до кипения на сильном огне и уменьшите кипение до . Готовьте до тех пор, пока ячмень не станет мягким, но жевательным, около 25–30 минут для перловой крупы, 40–50 минут для лущеной ячменя.

Можно ли замачивать ячмень слишком долго?

Замачивание перлового ячменя в воде на на несколько часов или на ночь сократит время приготовления , но это не обязательно. Однако цельнозерновой ячмень требует замачивания на ночь и может потребовать более длительного приготовления.… Доведите ячмень до кипения в подсоленной воде или бульоне, убавьте огонь и варите до мягкости, но с зубастым вкусом.

Следует ли промыть ячмень перед приготовлением?

Нет необходимости промывать ячмень перед использованием . Чтобы усилить вкус ячменя, нагрейте ядра на сковороде несколько минут или варите в бульоне вместо воды.

Зачем нужно замачивать ячмень?

Итак, прежде чем готовить, вы должны сначала замочить его в воде. … Кроме того, если вы замачиваете ячмень (и большинство других зерен) перед приготовлением, разложение сложных сахаров, танинов и глютена облегчает переваривание зерен .Кроме того, он помогает организму усваивать некоторые питательные вещества.

Ячмень лучше для вас, чем рис?

Во-первых, ячмень лучше для вас, чем рис? Ячмень и коричневый рис имеют свои преимущества . Если вы избегаете глютена, лучше всего подойдет коричневый рис, потому что ячмень содержит глютен. Когда дело доходит до фолиевой кислоты и витамина Е, коричневый рис выигрывает; но ячмень занимает первое место за клетчатку (ее гораздо больше) и кальций.

Ячмень вызывает экскременты?

Большая часть клетчатки, содержащейся в ячмене, нерастворима, которая, в отличие от растворимой клетчатки, не растворяется в воде.Вместо этого увеличивает объем стула и ускоряет перистальтику кишечника. снижает вероятность запора (13).

Сколько воды нужно для приготовления ячменя?

Есть два способа приготовить ячмень на плите: Метод абсорбции: в средней кастрюле смешайте один стакан сухого ячменя с тремя стаканами воды (или бульоном по вашему выбору для большего вкуса) и щепоткой соли. . Доведите кастрюлю до кипения, следя за ней, потому что сначала она может вспениться и выкипеть.

Что лучше ячмень или овес?

Ячмень и овес — это два разных вида зерновых, выращиваемых во всем мире. Их употребляют не только люди, но и животные. Они богаты клетчаткой и обеспечивают организм достаточным питанием.
…
Пищевая ценность овса и ячменя:

Компоненты	Овес	Ячмень
Калорий	193	607

Что такое побочный эффект ячменя?

При приеме внутрь: Ячмень ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСЕН для большинства людей при приеме внутрь.Это может вызвать газы , вздутие живота или чувство полноты у некоторых людей. Обычно это уменьшается при продолжении использования. У некоторых людей ячмень может вызывать аллергическую реакцию.

Полезен ли ячмень для кожицы?

Ячмень также содержит селен, минерал, который также является мощным антиоксидантом , который помогает защитить клетки кожи от повреждения свободными радикалами. Он также содержит цинк, витамины группы B и железо, которые необходимы для поддержания здоровья кожи и волос.

Рецепт ячменного супа из капусты | Быстрый и легкий суп из капусты

Найдите здесь другие вегетарианские рецепты!

Мы независимо друг от друга поставляем все продукты, которые мы размещаем на cleaneatingmag.com. Если вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию, которая, в свою очередь, поддерживает нашу работу.

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 нарезанная желтая луковица
• 4 моркови, очищенные, разрезанные пополам и нарезанные полумесяцами
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 нарезанный сливовый помидор
• 2 чашки вареного ячменя
• 1 чайная ложка молотого тмина ( TRY: Просто органический молотый тмин)
• 1/4 чайной ложки молотой куркумы ( TRY: Просто органическая молотая куркума)
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца ( TRY: Просто органический молотый черный перец)
• 1 пучок капусты с удаленными жесткими стеблями и нарезанными листьями (около 6 чашек)

1. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.Добавьте лук и обжарьте, периодически помешивая, около 3 минут, пока не станет прозрачным. Добавить морковь и обжарить до мягкости около 5 минут. Добавьте чеснок, помидор, ячмень, тмин, куркуму, соль и перец; перемешайте, чтобы соединиться. Уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте 4 стакана воды, накройте крышкой и тушите 10 минут. Добавьте капусту и тушите, пока капуста не станет ярко-зеленой, около 5 минут.

• Размер порции 1 чашка
• Калорий 110
• Содержание углеводов 21 г
• Содержание холестерина 0 мг
• Жирность 2.5 г
• Содержание клетчатки 5 г
• Содержание белка 3 г
• Содержание насыщенных жиров 0 г
• Содержание натрия 85 мг
• Содержание сахара 2 г
• Содержание мононенасыщенных жиров 0 г
• Содержание полиненасыщенных жиров 0 г

Valheim — Как ловить рыбу и где взять удочку

Если вам интересно, как ловить рыбу в Вальхейме, это руководство расскажет об этом и где можно найти для этого удочку.Мы также расскажем о некоторых советах и ​​уловках, а также о том, что можно приготовить из сырой рыбы. Щелкните в любом месте таблицы ниже, чтобы найти то, с чем вам нужна помощь.

Как ловить рыбу в Вальхайме

Сначала вам понадобится удочка

Прежде чем вы сможете ловить рыбу, вам нужно получить удочку у одного из немногих NPC в Вальхейме. Вы можете найти персонажа по имени Хальдор в Шварцвальде, который продает несколько предметов. В нашем руководстве NPC объясняется, как найти Хальдор и что они продают. Основные предметы, которые вам понадобятся для этого руководства, — это удочка (350 монет) и наживка (10 монет за 50).Если у вас недостаточно монет, вы можете продать любой предмет с пометкой «Ценный» в описании компании Haldor. Примеры включают рубины, янтарь, янтарный жемчуг, например

После того, как вы получите наживку для рыбалки, важно знать, что каждый раз, когда вы забрасываете удочку, будет использоваться одна наживка. Его не нужно экипировать или снимать, пока он находится в вашем инвентаре. Если у вас нет наживки, появится сообщение о том, что вы не можете использовать удочку.

Найдите рыбу в реке или океане

Теперь, когда у вас есть удочка и наживка, вам нужно найти рыбу.Есть три разных размера, каждый из которых обеспечивает разное количество сырой рыбы (1, 2, 4). Как только вы их найдете, наденьте удочку и забросьте леску левой кнопкой мыши. Как долго вы удерживаете нажатой левую кнопку мыши, решает, насколько далеко она разлетится. Хитрость здесь в том, чтобы не заходить слишком далеко, так как вам понадобится выносливость, чтобы вытащить рыбу, когда она на крючке. Пока ваш боб находится рядом с рыбой, с вами все будет в порядке, не обязательно, чтобы он был прямо на них. Кажется, вы можете обойтись без лески даже с 5-метровой леской.

Приготовьтесь ловить рыбу

После непродолжительного нахождения вашего боба рядом с рыбой, в конце концов, один из них подплывет к ней и потянет боб под воду. Это в первую очередь показывает анимацию больших брызг воды. Как только это произойдет, щелкните правой кнопкой мыши, чтобы начать втягивать рыбу. Если вы сделаете это правильно, после втягивания появится сообщение «На крючке». Все, что вам нужно сделать, это удерживать правую кнопку мыши, пока рыба не окажется в ваш инвентарь.

Если рыба на суше, но еще не в вашем инвентаре, вы, вероятно, также можете схватить ее вручную.Это потому, что они не могут выжить на суше в Вальхейме. Поэтому не удивляйтесь, если из-за смены течения вы увидите на берегу случайную дохлую рыбу. Если вы случайно нажмете левую кнопку мыши вместо того, чтобы наматывать их в любой момент, к сожалению, вам придется подождать, пока они снова укусят.

Как приготовить рыбу

Поскольку вы получаете только одно мясо, независимо от размера пойманной рыбы, есть два рецепта приготовления рыбы. Во-первых, вы можете приготовить сырую рыбу на костре с помощью кухонной станции .Это должно занять около 30 секунд. Если вы будете ждать слишком долго, он превратится в уголь так же, как сырое мясо. Все, что вам нужно сделать, это прислушаться к звуку, когда оно станет готовым, и оно станет намного темнее.

Второй вариант — приготовить сырую рыбу и превратить ее в рыбные обертки в котле . Для этого рецепта требуется 2 вареных рыбы и 4 ячменной муки. У вас не будет доступа к Котлу, пока вы не убьете первого босса и не создадите оловянные слитки. Для получения ячменной муки требуется ветряная мельница, которую вы не сможете сделать, пока не убьете четвертого босса.Все боссы Вальхейма и их награды находятся в нашем руководстве здесь. Если вам интересно, как получить ячмень, вы можете найти его в суровом биоме Равнин.

Если у вас есть какие-либо вопросы о том, как ловить рыбу в Вальхейме или о чем-либо еще, не стесняйтесь задавать их ниже в комментариях. Также можно выбить рыбу из воды с помощью оружия Stagbreaker, но этого недостаточно. Чтобы получить больше путеводителей по Valheim, зайдите в наш центр путеводителей по каждому доступному руководству.

Джефф — журналист, который любит писать, транслировать и делать контент о видеоиграх.Он обожает ролевые игры, игры на выживание, рогалики и многое другое.

Похожие сообщения

Судак из кукурузных хлопьев с ризотто

Когда я впервые попробовал судака, мой отец разделал нашу свежевыловленную рыбу на филе и запанировал ее с измельченными кукурузными хлопьями. Это было так вкусно, что я влюбился в ловлю и приготовление собственной рыбы в тот момент.

Ячмень, сваренный на медленном огне, имеет великолепную кремовую текстуру и идеально сочетается с хрустящей корочкой из кукурузных хлопьев судака.

Ингредиенты
На две порции
-2 филе судака, без костей / кожи, разрезанные пополам
-Соль и перец
-1 стакан муки
-2 яйца, взбитые
-1 стакан кукурузных хлопьев, измельченные
-2 ст. оливковое масло
-2 веточки свежей петрушки, для украшения
-2 дольки лимона, для украшения

Для ризотто с ячменем:
— стакана масла
— 1 красный лук, нарезанный кубиками
— 1 стакан перловой крупы
— 2 стакана говяжьего бульона
— 2 стакана воды
— 1 стакан свежего (или замороженного) зеленого горошка
— стакана Пармезана сыр тертый
-Соль и перец по вкусу

Ризотто с ячменем

Растопите масло в средней кастрюле.Добавить красный лук и варить три минуты.

Добавьте ячмень и тосты на пять минут.

Взбейте говяжий бульон и воду. Готовьте на среднем огне 25-30 минут, пока ячмень не станет мягким и не станет кремовой консистенции. Если ячмень все еще твердый, но жидкость почти не осталось, добавьте еще стакан воды и продолжайте готовить.

Добавьте зеленый горошек и сыр пармезан. Приправить солью и перцем.

Судак

Приготовьте три миски: одну с мукой и щепоткой соли и перца, одну с взбитыми яйцами и одну с измельченными кукурузными хлопьями.

Обваляйте каждый кусок судака в муке, яйце и кукурузных хлопьях в указанном порядке.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить филе судака с корочкой по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Для сервировки на тарелку или миску положите хорошую порцию ризотто с ячменем, затем положите сверху судак. Украсить долькой лимона и свежей петрушкой. Наслаждайтесь своим судаком из кукурузных хлопьев!

Сделайте это дома! Скачать распечатку рецепта можно здесь.

Этот рецепт впервые появился в майском выпуске Ontario OUT of DOORS за 2016 год.

Еда Аляски, Департамент рыбы и дичи Аляски

Cooking Wild: есть аляскинский

Кен Марш

Симпатичная аляскинская долли-варден, подходящая как для ловли, так и для выпуска, и для ловли, и для содержания, и для еды.Фото Кена Марша.

Немногие места в цивилизованном мире сохраняют более сильную связь с охотой, собирательством и хорошей едой на земле, чем Аляска.

Однажды поздним сентябрьским вечером несколько лет назад, когда я вместе с напарником-ловушкой шел пешком по березовой гряде вниз по озеру от нашей хижины, лось выскочил из ольхи, чтобы встретиться лицом к лицу с тем, что он, по-видимому, принял за соперника. Пораженный, я снял винтовку, прицелился в тот момент, когда животное осознало свою ошибку, и провел львиную долю ночи под редким моросящим дождем, занимаясь разделкой при свете газового фонаря.

Последовавший за этим пир был спонтанным событием, наши аппетиты отточили на следующее утро, прогуливаясь по лесу на 125-фунтовых окорочках лося. В тот день в хижине я растопил плиту сухими еловыми щепками и топил ее до гнева колотой березы. Мы подперли дверь каюты пружиной старой ловушки № 4, позволяя циркулировать свежему осеннему воздуху, пока я готовил нашу первую порцию стейков на заднем ремне.

Процедура была проста: отрежьте пару стейков от одной из этих толстых ремешков на спине (длинные, отборные куски, которые проходят по обеим сторонам позвоночника), посыпьте их мукой, приправленной солью и перцем, и бросьте их в растопленный масло, которое пузырилось и поджаривалось на дне чугунной сковороды.

Стейки готовились примерно по три минуты на каждую сторону (переварка, возможно, является наиболее частым грехом при приготовлении блюд из дичи), прежде чем я положил их на наши тарелки. В сочетании с ломтиками хлеба, испеченными накануне, результат был восхитительным. Золотисто-коричневый и слегка хрустящий снаружи, розовый и нежный внутри, вкус был сочным, напоминающим говядину свободного выгула; сумма летнего солнечного света, родниковой воды, ивы и сладкой травы. Одна сковорода с бифштексом шла за другой, потом за другой.Фактически, сейчас, более 30 лет спустя, невозможно вспомнить, как долго длилась эта кормящая оргия. Я помню, что количество мяса, которое исчезло с разделочной доски, было более чем шокирующим.

Оглядываясь назад, можно сказать, что насыщенный мерло — что-то острое и яркое, подходящее к мясу и сочетающееся с ароматом спелых ягод осени, — могло бы добавить изюминки к трапезе. Но тогда мы были молодыми людьми (на самом деле, в позднем подростковом возрасте), и наше понимание вин оставалось неразвитым.Тем не менее, этот ужин остается в моей памяти важной вехой в кулинарии в деревенском стиле и данью невинному обжорству, которое лучше всего известно трудолюбивым мужчинам-подросткам.

***

Немногие места в цивилизованном мире сохраняют более сильную связь с охотой, собирательством и хорошей едой из страны, чем Аляска. Наши 365 миллионов акров земли, три миллиона озер, 3000 рек и 6640 миль береговой линии с природными богатствами. Каждое лето в наших ручьях затапливают пять видов лосося, а на морском дне от Кетчикана до Коцебу и далее рождаются буйабес из палтуса, трески, моллюсков и крабов.Карибу здесь по-прежнему численно превосходят людей, они скачут по тундре на сотни тысяч; Овцы Далла и горный козел (неправильное название, которое противоречит родству этих видов с антилопами) обитают в высоких скалах, а лоси, олени, бизоны и медведи бродят по лесам и речным берегам между ними. В то же время дикие птицы как в высокогорных, так и в мигрирующих формах кудахчут, кудахают и крякают, разжижая ягоды и различные растения, которые делают Крайний Север таким необычайно зеленым с мая по сентябрь.

Наш сезон рыбалки, охоты и собирательства охватывает календарный год, начиная с апреля, когда солнце поднимается высоко и снег отступает, ускоряясь в тепле лета с бегом лосося.Суть сбора урожая приходится на осень, когда ягоды созревают, а рыба и дичь становятся наиболее активными в ожидании наступающей зимы.

Несколько лет назад я поймал поворотный небесный прилив в апреле, когда отправился с двумя друзьями на остров Принца Уэльского с умеренным климатом в собственном «Глубоком Юге» Аляски. Цель заключалась в том, чтобы провести сезон в его зародыше, потратив несколько дней на ловлю и выпуск стилхеда.

Как оказалось, не по сезону теплая погода и низкий уровень воды в реке привели к замедлению вылова большой морской форели.Тем не менее, мы вытащили из танинных вод немного ярко-океанской Долли Варден, так что с папоротниками, растущими на тенистых берегах ручьев, наше меню казалось очевидным. Мрачные банки с чили кон карне, которые мы собрали для поездки, были отложены, и, в очередной раз торжеству простоты и здравого смысла, мой друг Тони Рут приготовил на пару нежную зелень в походной кастрюле, одновременно тушив уголь на масле. Я не могу вспомнить, что я ел на ужин два дня назад, но я все еще чувствую в этих дымящихся болтунах ароматную эссенцию весны на юго-востоке, а в розовой, горячей плоти этих Долли ощущается характерный аромат, говорящий о нетронутых устьях рек. и отдаленные прибрежные ручьи.

Филе нерки.

***

Неслучайно одни из лучших блюд — самые простые. Дикие рыбы, мясо и зелень при правильном обращении обладают мягкими характеристиками, которые обеспечивают прямую связь с землями или водами их происхождения. Маскировка этих ароматов избытком специй или переваркой может сделать весь процесс бессмысленным.

С другой стороны, повар может пойти только на сковородку и кусок масла. Самым важным ингредиентом в приготовлении диких блюд является осмотрительность.И, наконец, то, как приготовить конкретную часть рыбы или дичи, зависит от вашего вкуса и характера пищи, с которой вы работаете.

Ходят слухи, что ценители дикого лосося Аляски могут отведать вилку свежеобжаренного филе, проглотить ее вином и с удивительной точностью объявить о происхождении рыбы. Эти утверждения кажутся в значительной степени необоснованными, но их можно объяснить, по крайней мере теоретически, различиями в текстуре, вкусе и содержании жира лосося, адаптированного к конкретным дренажам.Многие считают, что лосось с самым прекрасным вкусом добывается в стоках рек Медь или Юкон, где рыба, приспособленная для долгих и трудных пробежек, несет больше жира и масла, чтобы увидеть их во время своих путешествий по пресной воде. Лосось, нерестилища которого находятся ближе к морю, обычно более постный, сухой и грубый. Филе нерки, окуненной в медь около Читины, богато жиром и влажным, что делает его идеальным для приготовления на гриле, потому что оно нелегко высыхает. Замаринуйте их в течение нескольких часов в домашнем терияки, приготовленном из измельченного чеснока, сои, свежемолотого имбиря и апельсинового сока, затем поместите их на решетку кожицей вниз, пока чешуя не начнет чернеть.Ненадолго переверните филе, пока оно не станет готовым, и сразу подавайте.

Королевский лосось, пойманный в таких водах, как короткая река Касилоф на полуострове Кенай, не такой жирный, как рыба Коппер-Ривер, и часто на вкус лучше приготовленный на пару или запеченный в закрытом виде. Их также можно нарезать небольшими кусочками и обжарить во фритюре. Хорошим примером этого является кокосовый лосось, приготовленный в ресторане Double Musky Inn в Гирдвуде. Быстро обжаренные и приготовленные в горячем масле, вкус запечатывается внутри, и рыба остается влажной.Измельченный кокос придает приятную внешнюю текстуру, а острый кисло-сладкий соус ресторана является изысканным аккомпанементом. Рецепт соуса предусматривает использование коричневой горчицы, хрена и виноградного желе, но смородиновое желе, приготовленное из ягод, собранных в южно-центральных лесах, работает одинаково хорошо.

Конечно, аляскинцы едят рыбу круглый год, но свежий лосось, приготовленный на гриле теплыми июльскими вечерами, является визитной карточкой лета. Для тех из нас, кто живет, чтобы ловить рыбу, готовить и есть, лето — время лосося, и жить легко.

***

Наши лесные ягоды созревают к концу августа — черника, малина, смородина, а также клюква высокорослая и низкорослая. К сентябрю их кисло-сладкие ароматы смешиваются и придают воздуху характерную и яркую терпкость, как прекрасное каберне. Тем временем лоси-быки кряхтят и бьют рогами в еловых зарослях, куропатки кудахают на альпийских ивах перед рассветом, а форель и хариус покрывают ямочки тихих озер, когда они кормятся с внезапной настойчивостью. Сейчас осень на Аляске, и это во многих смыслах звездный час для дикого комбайна.Сезон в движении, как карибу, которые волнами пересекают тундру. Погода может быть шизофренической: один день может быть ясным и хрупким из-за мороза, когда березовые и осиновые листья светятся желтым и ярким светом на фоне голубого неба; следующий может быть туманным и моросящим, оставляя тополь пахнущий сладко, как банановая кожура, а аура прохладная и мрачная.

Все приходит и уходит в течение месяца, что позволяет всего четыре недели безумного сбора урожая, охоты и рыбалки. Как бы вы ни старались, невозможно добиться всего, чего вы хотите.Лучший совет — выбирать самые дорогие вашему сердцу вещи и страстно атаковать их.

Элементы вкуса, запаха и цвета особенно многочисленны осенью и особенно заметны во время охоты на птиц на возвышенностях вдоль клюквенных хребтов долины Суситна или среди высокогорных ив полуострова Кенай. Жителям Аляски повезло, что у рябчиков есть несколько вкусов. Еловый глухарь, откормленный ягодами, появляется морозным утром на отдаленных гравийных дорожках и часто бывает прихлопан мальчишками (молодыми и старыми) вместе с ними.22 калибра. Куропатки трех разновидностей водятся над линией леса, а острохвостый тетерев прячется вокруг ячменных полей в районе Дельта-Джанкшн внутренних районов. Грубый тетерев — это лучший спорт по стрельбе по крыльям по сравнению с пойнт-собаками, в то время как закопченный тетерев, который кричит с высоких ситкинских елей на юго-востоке каждую весну, может быть пойман осенью возле границы леса.

Острохвостый тетерев.

Один из самых восхитительных рецептов из дичи, которые я обнаружил, — это сычуанский тетерев в арахисовом соусе.Молодые глухари или куропатки, взятые в начале сезона, имеют легкие, почти полупрозрачные филе грудки, которые готовятся белыми, как курица. Приготовленные на медленном огне в арахисовом соусе сычуань и поданные с пропаренным рисом, они являются данью уважения лучшим дням на природе. У зрелых тетеревов, куропаток и острохвостов темное мясо. Для этих птиц — а также водоплавающих — мой старый друг Бен О. Уильямс (стрелок, писатель и повар, известный некоторым как «Генерал») однажды предложил следующее:

«Сначала налейте немного вашего любимого вина. в стакан и сделайте глоток.

«Затем возьмите тетерева (грудки, вырезанные из кости и вымоченные в течение нескольких часов в молоке) и посыпьте мукой. «Выпей еще глоток вина.

«Растопите немного масла на сковороде и готовьте мясо на умеренном огне, пока оно не станет полностью готовым. Возможно, вам понадобится долить вино, чтобы завершить этот процесс.

«Переложите мясо на теплую тарелку и удалите глазурь из сковороды с половиной чашки бурбона (скотч тоже подойдет), взбивая кусочки со дна сковороды.Сварите ликер до четверти стакана, затем убавьте огонь и добавьте стакан сметаны. Сделайте глоток вина, верните тетерева в сковороду и залейте соусом. Подавать горячим ».

Впервые я насладился рецептом генерала в ветреный октябрьский день возле Колд-Бэй, когда веселый старый ругань приготовил смешанный пакет из канадского гуся, черной казарки и белой куропатки для охоты из пяти человек. Еда была выдающейся, сочетание сметаны и эссенции виски было приятно мощным, приятно дополняя мягкий дикий вкус этих птиц с красным мясом.

С рябчиком, чья великолепная белая грудка и хитрые манеры делают его лучшей домашней птицей на Аляске для стола и спорта, следует обращаться по-другому. Во-первых, птиц лучше всего брать в воздух с легкими ружьями. Оттуда их следует вытащить и повесить на день-два в прохладном месте, затем мясо приготовить аккуратно и осторожно. Подойдет любой рецепт, разработанный для куриных грудок. Я неравнодушен к тархуну из тархуна, адаптированному из рецепта кулинарного эстрагона из The New York Times Cookbook.

***

К ноябрю, когда сходит тьма и полярные сияния танцуют над холмами, цикл сбора начинает замедляться. Мы до сих пор ловим редких лосей или карибу в конце сезона, а налим (разновидность пресноводного линкода), пойманный через дыры во льду, обещает пикантные похлебки в ленивые зимние воскресенья. Но по большей части этот сезон зарезервирован для воспоминаний о днях, когда в ручьях и тундре буйствовала еда.

Именно сейчас продукты бесснежных месяцев, все красиво завернутые и сложенные в морозильном шкафу, вступают в игру как съедобный носитель.Удачливые охотники могут хранить на одной стороне упаковки стейков, жареного мяса, гамбургеров и колбасок из лося или карибу; с другой стороны, возможно, лосось и палтус, может быть, некоторые утки и гуси в конце сезона. Несколько литров клюквы или брусники, собранные после того, как первые сильные морозы сделали их пурпурными и сладкими, ждут в центре, чтобы превратить их в клюквенный соус или использовать для придания яркого и яркого запаха бананово-ореховому хлебу и кексам.

Кухня в это время года — это тёплое и уютное место, где царит воображение, а дикие филе, отбивные, жаркое и стейки обещают заполнить пустоту столь же первозданную, как времена года.В эти короткие дни разделочную доску лучше всего размещать возле окна, где бледные оттенки зимнего неба могут поглощаться во время работы. Отсюда можно начинать создание праздников из урожая дикого года.

Как насчет гуляша из лося или жареной лопатки из далловской овцы, фаршированной помидорами, перцем, луком и рисом? А может быть, морепродукты вызывают отклик — может быть, палтус, маринованный в соусе из лайма и чили, обжаренный на гриле? Сделайте что-нибудь по-французски с той парой крякв, которую вы съели холодным октябрьским утром.Попробуйте жаркое с пакетом тонко нарезанного оленя кадьяк. И всегда помните: дикая кулинария — это искусство столь же обширное и красочное, как и сама Аляска. Правила зависят от вас.

###

Кен Марш — региональный специалист по информации отдела спортивной рыбы в Анкоридже. Он — писатель-фрилансер, автор книги Завтрак в Форель-Плэйс: Времена года ловли рыбы нахлыстом на Аляске, и всю жизнь живет на Аляске.

---

Подпишитесь, чтобы получать уведомления о новых проблемах

Получайте ежемесячные уведомления о новых выпусках и статьях.

• Facebook
• Твиттер
• Google+
• Reddit

Выживание | Дамаск Вики | Фэндом

Выживание — одно из 19 навыков в Дамаске .Навык выживания определяет эффективность в следующих областях: приготовление пищи, окорка, разведение огня, рыбалка и рубка леса.

Готовка

Кулинария используется для превращения сырого мяса или ингредиентов в приготовленную пищу, которую можно есть, чтобы восстановить утраченное здоровье. Готовить можно на любой плите, расположенной в мире, или на костре, разожженном с помощью огня. Сырое мясо можно готовить как на огне, так и на костре, но рецепты можно приготовить только на огне.

Приготовление осуществляется либо путем использования сырого ингредиента на устройстве для приготовления пищи (плита / огонь), либо путем нажатия на устройство, чтобы открыть меню приготовления.Меню приготовления доступно только на плите и не будет отображаться на огне.

У большинства видов мяса есть шанс сгореть, что зависит от вашего уровня выживания. Сгоревшую пищу нельзя есть и, как правило, она практически не имеет ценности, но может быть полезна для принесения в жертву на алтаре разрушения на ранних уровнях или для сбора крови разрушения.

Доминия — один из лучших городов для приготовления еды, так как ассортимент находится очень близко к берегу, а в городе есть магазин ингредиентов на случай, если у вас закончатся припасы.Сплит-Сити также хорош тем, что берег, хребет и места для рыбалки расположены очень близко друг к другу.

Рецепты требуют для приготовления нескольких ингредиентов и должны быть приготовлены на кухонной плите, щелкнув ее, чтобы отобразить меню готовки. Рецепты не имеют шансов подгореть и всегда будут успешными при приготовлении.

См. Приведенную ниже справочную таблицу, чтобы увидеть график тенденции приготовления опыта / шанс получения сырой рыбы.

Дополнительные инструменты
Товар Шляпа повара Добавляет 30 к уровню выживания при расчете шанса готовки

Поджигание

Пожар можно начать в любой точке мира, применив друг к другу бревна и спичечный коробок в инвентаре.Огонь будет гореть в течение короткого времени в зависимости от типа используемого бревна (более высокий уровень горит дольше), а затем тлеет и оставляет после себя один пепел. На костре готовят мясо и рыбу, используя сырье на горящем огне.

Окорка

Кора может быть извлечена из любого типа бревен с помощью инструмента для окорки в инвентаре. Окорка ограничена уровнем, и журналы более высокого уровня потребуют более высокого уровня выживаемости, чтобы обеспечить окорку. Кора используется в химии как ингредиент для создания зелий.

Рыбалка

Рыбалка используется для ловли сырой рыбы, ракообразных и т. Д. Выловленную сырую рыбу можно приготовить индивидуально или использовать в рецептах с несколькими ингредиентами для создания пищи для восстановления утраченного здоровья. Для рыбалки требуется удочка или рыболовная сеть, чтобы ловить рыбу в месте рыбалки. При ловле на удочку требуется одна наживка на каждую пойманную рыбу, но при использовании сети можно использовать отдельно, без каких-либо других расходных материалов. У каждого вида рыбы есть определенное место для рыбалки, на которое ее можно поймать, и поймать ее можно только с помощью правильного рыболовного снаряда.

Лесозаготовка

Лесозаготовка позволяет заготавливать бревна с деревьев, расположенных в мире. Разные типы деревьев требуют разного минимального уровня выживаемости для рубки, и есть шанс провалить каждую попытку рубки в зависимости от уровня используемого топора и уровня выживаемости. Рубка бревен требует наличия топора в основной руке или в инвентаре. У каждого топора есть минимальные требования к уровню выживания, чтобы его можно было использовать или экипировать.

Справочная таблица

Этот график показывает шанс опыта / приготовить сырую рыбу.Он не принимает во внимание количество опыта / шанс поймать их. До 30 уровня некоторая сырая рыба может быть лучше, чем более высокие уровни, например, лосось против тунца. Начиная с 40-го уровня, сырая рыба самого высокого уровня, кажется, дает лучший шанс опыта / приготовления.