Океаническая рыба в пищу: 10 видов рыбы, которую лучше не есть

Содержание

Самые полезные лекарственные травы | Marie Claire

Своим оригинальным названием и печальной популярностью среди детей крапива обязана жгучим волоскам, покрывающим ее стебли и листья. В теории, все мы с раннего детства знаем, что трогать руками крапиву нельзя, потому что можно обжечься или «окрапивиться», однако на практике польза крапивы существенно превышает ее ехидное свойство всех «жалить» (кроме крапивного дерева родом из Новой Зеландии, прикосновение к которому не просто обжигает, но и в принципе опасно для жизни).

В России можно встретить всего два вида крапивы — крапиву двудомную и крапиву жгучую. В составе крапивы есть каротин (его там больше, чем в моркови и щавеле), аскорбиновая кислота, кальций, магний, калий, никель, натрий, медь, титан, марганец, бор, йод, фосфор, железо, а также витамины A, B1, B2 и PP, а по содержанию витамина C, крапива превосходит даже лимон. Крапиву часто используют для приготовления различных отваров в медицинских целях, но ее листья также могут существенно скрасить вкус многих супов в кулинарии.

Польза

очищает кровь
повышает уровень гемоглобина в крови
способствует лечению кожных заболеваний (фурункулов, угрей, экземы)
обладает кровоостанавливающим и заживляющим действием
помогает женскому организму быстрее восстановиться после родов
облегчает симптомы ПМС и менопаузы
способствует повышению тонуса сердечно-сосудистой системы, улучшает работу сердца
помогает при лечении ревматизма, радикулита, облегчая боли в мышцах
может быть применима для ухода за волосами и кожей головы, сокращает потерю волос
улучшает работу пищеварительной системы, дает желчегонное и слабительное действия
приводит в норму уровень сахара в крови при сахарном диабете

Противопоказания

Крапива противопоказана при беременности, варикозе, тромбофлебите, атеросклерозе.

рейтинг из 7 видов рыб

Рыба — питательный, но при этом часто диетический продукт. Но какие виды рыбы самые полезные? О пользе семи видов рыб расскажет эта статья.

[quads id=4]

Рыба, без сомнения, очень полезный продукт. Какая же рыба самая полезная? Какому виду отдать предпочтение? Врачи настоятельно рекомендуют добавлять рыбные блюда в меню минимум два раза в неделю. Она содержит легкоусвояемый белок, такая пища не создает ощущения тяжести. В ней много витаминов А и Д, а так же жирных кислот, препятствующих заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Какая рыба полезнее: топ-7 видов

Мы подготовили рейтинг из семи самых полезных для организма видов рыбы, включение которых в рацион улучшит настроение, поднимет тонус, улучшит состояние кожи и волос. Кроме того, регулярное употребление рыбы при отсутствии противопоказаний — это отличная профилактика многих проблем со здоровьем.

1. Тунец

Самая полезная рыба — тунец

В Интернете можно найти много списков полезных рыб. И в каждом из них есть тунец. Это лидер по содержанию витаминов и питательных веществ. При этом его калорийность не превышает 80 кКал на 100 гр. Мясо тунца — это чистый белок. В нем очень мало жира и есть цинк, фосфор, кальций, селен и витамин Д. Попробовать лучший в мире тунец можно на Сицилии.

Есть несколько общих правил для выбора полезной рыбы:

Она должна быть морской (в идеале). Морская рыба собирает в себе все нужные организму вещества, а соленая вода является природным дезинфектором.
Рыба должна быть жирной. Такая имеет более высокую концентрацию витамина Д и необходимых организму жирных кислот.
Рыба должна быть маленькой или молодой. Есть мнение, что рыбы способны впитывать из воды токсины и поэтому, чем меньше рыба пробыла в воде, тем меньше в ней накопилось токсинов.

2. Лососевые: форель, горбуша и сам лосось

Форель — один из любимейших видов рыбы

Употребление жирной красной рыбы улучшает работу сердечно-сосудистой системы, препятствует образованию тромбов. В ней много витаминов группы В, А и Д, а также селен, фосфор и фолиевая кислота. Форель чуть менее калорийна, при этом содержит еще и натрий, калий, кальций, марганец, магний, фтор. И, конечно, незаменимые для работы сердца и организма в целом Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Помимо основных свойств, они помогают работе эндокринной системы, способствуют правильному формированию костей и обмену веществ.

3. Треска

Треска готова к приготовлению стейков!

Самой полезной частью этой рыбы является печень. В треске почти нет холестерина. Ее белое мясо содержит 19% белков и всего лишь 0,3% жира. Регулярное потребление трески укрепляет иммунитет, улучшает работу нервной системы и обмена веществ.

Что попробовать в Крыму — барабуля и мидии
Чем полезны раки в рационе человека — польза и противопоказания
Что попробовать в Калининграде — рыба и марципаны

4. Палтус

Аппетитный стейк из палтуса

Продолжая исследование, какая рыба самая полезная, отметим, что палтус содержит серотонин и мелатонин, поддерживающие настроение в норме и регулирующие сон. Его рекомендуют пожилым людям: если включить его в рацион на постоянной основе, это будет профилактикой болезни Альцгемера. Белки, содержащиеся в палтусе, нормализуют работу клеток мозга, предотвращают их отмирание и улучшают питание.

[quads id=5]

5. Камбала

Камбала — тоже полезная и вкусная рыбка

Эта симпатичная морская промысловая рыбка хороша тем, что содержит природные афродизиаки. Поэтому ее также рекомендуется включать в рацион, тем более, что на территории России она частый гость. Хотя лидерами мирового улова камбалы являются европейские страны — Бельгия и Нидерланды.

6. Карп, карась, сазан

Будущий рождественский карп (популярное блюдо Чехии)

Это относительно жирные виды рыб. Они содержат до 11% жира и до 17% белка, а потому пользу этой рыбы для организма трудно переоценить. Кроме того, в них много кальция и серы. Они полезны для красоты кожи и нервной ткани.

7. Сом

Не бойтесь! Это сом 🙂 Или просто CatFish.

Сом — хоть и не морской, но полезный. Его нежное сладковатое мясо содержит все необходимые жиры и белки. Аминокислоты, содержащиеся в соме, полезны для слизистых оболочек, нервной и пищеварительной системы.

Но дело даже не в том, какая рыба полезнее. Главное правило — она всегда должна быть свежей. Даже речная, крупная и относительно сухая, но свежая рыба, будет намного полезнее, чем не очень свежий тунец.

Месяцы, когда нельзя есть рыбу

В преддверии летних отпусков не забывайте с удвоенной осторожностью относиться к рыбе и морепродуктам. Особенно к тем, которые покупаете на рынках и заказываете в прибрежных ресторанах.

Помните старинную примету, что рыбу нельзя есть в те месяцы, в названии которых нет буквы «р»? Конечно, не стоит принимать ее близко к сердцу и на весь май, июнь, июль и август отказывать себе в рыбке. Но проявить бдительность будет не лишним. Помните, что и без того небольшой срок годности свежей рыбы в период летней жары уменьшается в разы, а заведения общественного питания, продавцы на рынках и даже крупные супермаркеты часто игнорируют этот факт.

Теперь, когда у вас есть список самых полезных видов рыбы, самое время отправиться за покупками и скорректировать свое меню. Будьте всегда здоровы!

Подробный список рыбы, которую можно и которую нельзя есть.: xenia_mikhailov — LiveJournal

Благодаря маме своего пациента, для которой я стала искать информацию о рыбе дорадо во время осмотра, ваша покорнейшая непонятно как попала на замечательный сайт, которым не могла с вами не поделиться. Во вводном курсе «Школы вкусной и здоровой пищи» мы подробно разбираем основные проблемы, связанные в рыбой, но до сих пор мне не удавалось найти достаточно информативный список рыбы, пригодной в пищу, и рыбы, зараженной ртутью, пока я не обнаружила этот сайт.

Сайт помогает выбрать рыбу и морепродукты, наименее зараженные тяжелыми металлами. Он предназначен также тем, кто предпочитает есть пищу, производство которой не вредит экологии, поэтому некоторые виды рыбы, о которых нет медицинских данных, упомянуты там просто потому, что их разведение не вредит окружающей среде. Будьте внимательны и ищите именно информацию о степени заражения!

Upd: Для читателей из России: на этом сайте размещена вовсе не только американская информация, там упомянуто множество пород рыбы, которую вылавливают в России. По умолчанию рыба российского улова считается более зараженной, потому что Россия не соблюдает международных стандартов и не допускает проверяющих, но решает в данном случае все-таки порода, так что если рыба не накапливает ртуть, то она и в России не будет ее накапливать.
Перевести название породы: русский-английский-иврит.

Виды рыбы, которые можно есть:

Анчоусы, северные (Engraulis mordax), европейские (Engraulis encrasicolus) и японские (Engraulis japonicus).
Баррамунди (Lates calcarifer), кроме выращенной в индо-тихоокеанском регионе.
Сом канальный (Ictalurus punctatus), выращенный в США.
Рак расный болотный (Procambarus clarkii), не китайского производства.
Лангуст скалистый (Panulirus interruptus), только из Калифорнии или Баха, Мехико.
Омар американский (Homarus americanus)
Скумбрия атлантическая (Scomber scombrus).
Пикша атлантическая (Melanogrammus aeglefinus).
Сардины (Sardinops sagax).
Пагра, она же — морской лещ, она же — тай (Pagrus pagrus).
Лосось (Salmo salar) дикий, из Аляски. Лосось, выращенный на фермах, а также дикий лосось из Вашингтона заражены PCBs , их опасно есть чаще раза в месяц, а реже — просто вредно.
Сельдь атлантическая (Clupea harengus).
Тиляпия (Tilapia).
Моллюски двустворчатые (Mya arenaria), выращенные в США.
Мидии голубые (Mytilus edulis), выращенные в США.
Устрицы (Crassostrea virginica), выращенные в США на фермах.
Гребешки морские (Argopecten irradians).
Креветки розовые (Pandalus jordani).
Кальмары (Teuthida).

Виды, которые сайт рекомендует есть изредка (примерно раз в месяц), но я не советую:

Треска тихоокеанская (Gadus macrocephalus). Сайт советует ее есть, но в данном случае не могу согласиться с сайтом — по моим сведениям, с треской не все так однозначно.
Краб данжденесский(Cancer magister). Заражен PCBs.
Тунец light (Katsuwonus pelamis). Заражение ртутью, хотя и меньшее, чем в других видах тунца.
Палтус белокорый (Hippoglossus stenolepis). Среднее заражение ртутью.
Окунь морской черный (Centropristis striata). Среднее заражение ртутью.
Помпано (Trachinotus carolinus). Среднее заражение ртутью.
Морской черт (Lophius piscatorius). Заражение ртутью.
Форель радужная (Oncorhynchus mykiss). Заражение PCBs.
Язык морской (Parophrys vetula). Среднее заражение PCBs .
Скат (Leucoraja ocellata). Среднее заражение ртутью.
Желтохвост кубинский (Ocyurus chrysurus). Среднее заражение ртутью.
Луциан крупноголовый (Vermilion snapper). Среднее заражение ртутью.
Луциановые, различные (Lutjanidae). Среднее заражение ртутью.
Рыба угольная (Anoplopoma fimbria). Среднее заражение ртутью.
Морской окунь — rockfish. Среднее заражение ртутью.
Дорадо (Coryphaena hippurus). Среднее заражение ртутью.

Рыба, которая содержит большое количество опасных веществ (виды расположены по мере возрастания вредных веществ):

Хохлач, он же тайлфиш (Lopholatilus chamaeleonticeps). Высокий уровень содержания ртути.
Тунец желтоперый (Thunnus albacares). Высокий уровень содержания ртути.
Тунец белый альбакор. Высокий уровень содержания ртути.
Устрицы (Crassostrea virginica). Высокий уровень заражения PCBs.
Мурена (Conger conger). Высокий уровень содержания ртути.
Угорь морской (Conger oceanicus). Высокий уровень содержания ртути.
Луциан бараний (Lutjanus analis). Высокий уровень содержания ртути.
Групер (Epinephelus). Высокий уровень содержания ртути.
Ваху (Acanthocybium solandri). Высокий уровень содержания ртути.
Горбыль серый, горбыль судачий, пятнистый (Cynoscion nebulosus). Высокий уровень содержания и ртути, и PCBs.
Маркель испанская (Scomberomorus maculatus). Высокий уровень содержания ртути.
Терпуг зубатый (Ophiodon elongatus). Высокий уровень содержания ртути.
Краб-плавунец голубой (Callinectes sapidus). Высокий уровень содержания и ртути, и PCBs.
Клыкач чилийский патагонский. Высокий уровень содержания ртути.
Большеголов оранжевый (Hoplostethus atlanticus). Высокий уровень содержания ртути.
Тунец большеглазый (Thunnus obesus). Очень высокий уровень содержания ртути.
Лосось (Salmo salar), выращенный на фермах. Очень высокий уровень заражения PCBs, опасно есть чаще раза в месяц.
Лосось (Salmo salar), дикий, из Вашингтона. Очень высокий уровень заражения PCBs, опасно есть чаще раза в месяц.
Опах красноперый (Lampris guttatus). Очень высокий уровень содержания ртути.
Флаундер американский (Pseudopleuronectes americanus). Очень высокий уровень заражения PCBs, опасно есть чаще раза в месяц.
Камбала зубатая летняя (Paralichthys dentatus). Очень высокий уровень заражения PCBs, опасно есть чаще раза в месяц.
Горбыль атлантический (Micropogonias undulatus). Очень высокий уровень заражения PCBs, опасно есть чаще раза в месяц.

Никогда не ешьте следующие виды рыбы, они очень опасны (виды расположены по мере возрастания вредных веществ):

Рыба-меч. Содержит опасное количество ртути.
Акула. Содержит опасное количество ртути.
Марлин (Makaira). Содержит опасное количество ртути.
Тунец обыкновенный (Thunnus thynnus). Содержит опасное количество ртути.
Макрель королевская (Scomberomorus cavalla). Содержит опасное количество ртути.
Горбыль серый (Cynoscion regalis). Содержит опасное количество ртути и PCBs.
Осетр. Содержит опасное количество ртути и PCBs.
Шед (Alosa sapidissima). Содержит опасное количество PCBs.
Угорь европейский (Anguilla anguilla). Содержит опасное количество PCBs.
Угорь американский. Содержит опасное количество ртути и PCBs.
Горбыль белый (Genyonemus lineatus). Содержит опасное количество PCBs.
Луфарь (Pomatomus saltatrix). Содержит опасное количество ртути и PCBs.
Окунь полосатый, американский (Morone saxatilis). Содержит опасное количество ртути и PCBs.
Сероспинка, элевайф (Alosa pseudoharengus). Содержит опасное количество PCBs.

Насколько мне известно, аналогичных списков на русском языке не существует (по крайней мере, не в таких масштабах и не из настолько авторитетного источника), поэтому распространение информации всячески приветствуется.

Самая полезная морская и речная рыба Топ-10 | Рыболовные тонкости

Рыба – это источник витаминов и микроэлементов, которые жизненно необходимы нашим глазам, мозгу, коже и суставам – здоровью организма в целом. Специалисты из Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), считают, что рыбу нужно есть не реже 3-х раз в неделю.

Какая рыба самая полезная?

Во многих источниках, приводится самая противоречивая информация. Одни утверждают, что самой полезной рыбой является тунец, другие ставят на первое место селедку, третьи убеждают в том, что это форель. Нужно поставить, в этом вопросе, точку.

Если отбросить личные предпочтения, самой полезной является та рыба, в которой содержится больше всего Омега-3 жирных кислот.

В чем польза рыбы

Омега-3 и Омега-6 поступают в наш организм только вместе с пищей. Это жизненно необходимые для организма незаменимые жирные кислоты.

Их количество должно находится в равном соотношении, но часто, баланс является нарушенным, так как Омега-6 встречается во многих продуктах, а Омега-3, преимущественно в рыбе.

Дисбаланс приводит к нарушениям в здоровье: вызывает апатию, депрессию, облысение и даже – слабоумие. Список возможных неприятных последствий очень большой.

Восполнить недостаток Омега-3 жирных кислот может рыба. Суточная норма Омега-3 жирных кислот составляет всего 85 мг – это 100 грамм лосося. Учитывая способность этих жирных кислот накапливаться в организме, для баланса, достаточно употреблять всего 300 грамм рыбы в неделю.

Список полезных рыб

Самая полезная морская и проходная рыба по количеству Омега-3 в порядке убывания:

№1 Дикий лосось

Дикий лосось

№2 Любая рыба семейства лососевых (семга, форель, нерка и т.д.)

Лососи

№3 Скумбрия

Скумбрии

№4 Нототения

Нототения

№5 Треска

Треска

№6 Палтус

Палтус

№7 Радужная форель

Радужная форель

№8 Сардины

Сардина

№9 Селедка

Сельдь

№10 Тунец

Тунец

А как же речная рыба?

Самой полезной речной рыбой является щука, судак и окунь – хищные виды рыб.

№1 Судак

Речной судак

№2 Окунь

Речной окунь

№3 Щука

Щука обыкновенная

Наименьшую пользу представляют виды рыб, собирающие пищу со дна, так как именно в грунте, собирается наибольшее количество вредных веществ.

Важные моменты полезности

Свойства мяса рыбы очень зависит от состояния водоемов в которых она обитает, поэтому полезной рыба будет, только при условии, что она росла в экологически чистой среде обитания. Выращенный на рыбных фермах лосось или другая рыба, могут содержать вредные для организма вещества. Именно поэтому, на первом месте в списке стоит дикий лосось.

Недобросовестные производители и продавцы, могут добавлять в мясо рыбы красители и другие химические вещества для улучшения товарного вида рыбы. Поэтому, нужно уметь выбирать рыбу.

Как нужно выбирать рыбу

Как правильно готовить полезную рыбу

Для того, чтобы мясо рыбы сохранило свои полезные свойства, рыбу нужно правильно готовить.

Больше всего полезных веществ содержится в сырой рыбе, и чем сильнее мы подвергаем ее термообработке, тем меньше их в ней остается.

Наименее полезной будет жареная рыба — она теряет половину своих полезных свойств.

Самым полезной, будет рыба, приготовленная на пару или отваренная. Затем, следует рыба, приготовленная запеканием и солением. В слабосоленой рыбе сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Читайте также: как засолить и завялить рыбу

Полезный пост? Поставьте лайк и подпишитесь на наш канал!

Чем опасно употребление рыбы в пищу? » Vegan

Рыба впитывает в себя все ядовитые вещества, находящиеся в воде

Морская пища является причинной № 1 пищевых отравлений. Многие водные артерии загрязнены экскрементами человека и животных, а отходы жизнедеятельности переносят опасные бактерии, такие как E. Coli. Поэтому, когда мы едим рыбу, мы подвергаем себя ненужному риску получить инфекционное заболевание, которое может привести к крайнему дискомфорту, повреждению нервной системы и даже к смерти. Согласно докладу Главной отчетной службы (The General Accounting Office), рыбная промышленность контролируется очень плохо. Управление по пище и лекарствам (the Food and Drug Administration) чаще всего не проверяет рыбу на наличие многих известных химикатов и бактерий.

Многие новейшие сведения подтверждают, что вред рыбы очень велик для здоровья, так как в ней содержится много вредных веществ. Рыба загрязнена токсичными отходами, которые находятся в воде. Она живет настолько загрязненной водной среде, что Вы эту воду даже бы и не подумали пить. Поэтому прежде чем употреблять рыбу, задумайтесь о том, что она впитывает в себя все токсические химикаты. Некоторые агенты США утверждают, что большинство рыбы, пойманной в открытом море, вообще не подлежат употреблению в пищу. Большинство рыб накапливают в себе запредельное количество ртути. И чем она старше, тем больше ртути накопит. Особенно вредна рыба для беременных — ртуть может вызвать пороки развития плода. Во многих странах тунец официально запрещен для беременных. Опасными также считаются тунец, сайда, наваги, хека, нельмы, белуги, горбуши, чавычи.

Также известно, что вредные для человека хлорированные углеводороды и полихлорированные бифенилы, накапливающиеся в жирах, часто присутствуют в большом количестве в жирных сортах рыбы (лосось, сёмга, форель).

Рыба — один из самых сильных аллергенов

Рыба – распространенный и достаточно сильный аллерген. Даже термическая обработка не снижает опасного воздействия антигенов. Некоторые детки не переносят только определенные виды рыбы, другие вообще её не могут есть. Аллергией называют иммунную реакцию организма на вещества антигенной или гаптенной природы, сопровождающуюся повреждением структуры и функции клеток тканей и организмов. Чаще всего причиной аллергии является иммунная реакция организма на вредные, ядовитые или просто опасные для здоровья продукты. Согласно статистике, наиболее часто аллергию вызывают яйца, рыба, химически-вредные вещества.

Жирные кислоты омега-3 из рыбы не так полезны для человека, как о них говорят

Плоть рыбы содержит omega-3 жирные кислоты, которые, кажется, являются сердечно-защитными. Однако существуют более здоровые источники этих кислот, особенно семена льна, и, в меньшем количестве, канола, соя, грецкие орехи, тофу, тыква и пшеничные проростки. Кроме кислот, эта пища растительного происхождения обеспечивает иммуностимулирующее волокно и антиокислители. А еще они не содержат ядовитые тяжелые металлы и канцерогенные вещества, найденные в плоти рыбы.

В любом случае, возможная выгода omega-3 в основном распространяется на людей из-за опасности болезни сердца, а еще на беременных или кормящих женщин. Самое большое исследование уровня холестерина, выполненное во Фрэмингэме, Массачусетс, показало, что у людей с уровнем холестерина ниже 150 нет фактически такого риска — болезней сердца. Поскольку у веганов вообще часто уровень холестерина ниже 150, лучший способ поддержать сердечное здоровье состоит в том, чтобы соблюдать веганскую диету, таким образом, гарантируя, что блокировки артерии не происходит (если вы вегетарианец – заканчивайте с яйцами прямо сейчас). Лучше избавиться от первопричины возникновения холестерина — от мяса и яиц, чем компенсировать их вред такой же вредной рыбой. Это не грамотный подход в корне.

Фосфор из рыбы плохо усваивается, потому что в ней слишком мало кальция и магния

Учёным известно, что кальций и фосфор усваиваются полноценно лишь тогда, когда в продукте, который вы употребляете в пищу, есть, и кальций, и фосфор, и магний в органическом сбалансированном виде! Крайне важно употребление продуктов, содержащих в своём составе и кальций, и фосфор, и магний, и калий. Эти элементы, взаимодействуя с водой, дополнительно распадаются на молекулярный и атомарный кислород, оздоравливающие клетки, нормализуя обменные процессы. В нашем теле содержится около 2 кг кальция и фосфора, которые входят в состав кости, обеспечивая её прочность. 99% зубов состоит из кальция. Фосфор функционирует в соединении с кальцием, кроме того, что он вступает в соединение с кальцием и магнием, составляя основу скелета. Магний отвечает за энергетический, белковый, углеводный и жировой обмен, обеспечивает прочность и гибкость костей, помогает усвоению кальция. Симптомы недостатка магния: склонность к депрессии; раздражительность, перепады настроения, повышенная возбудимость; повышенная утомляемость; плохой сон; головные боли; склонность к гипертонии, зябкость; низкая устойчивость к вирусным и бактериальным заболеваниям. Опасен недостаток магния при беременности, поскольку может привести к рождению детей с малым весом или недоношенных. Современные рафинированные продукты, такие, как шлифованный рис, белый хлеб, фаст-фуд, а также рыба содержат недостаточное количество фосфора, кальция, магния и калия.

В рыбе по сравнению с орехами и семенами, почти нет кальция и мало магния поэтому человеку не достаточно рыбы для обеспечения себя нужным количеством фосфора, кальция и других элементов. Для сравнения: в семенах мака, кунжута и льна примерно в 50-80 раз больше кальция, чем в рыбе. В тыквенных семечках примерно в 5-6 раз больше фосфора, чем в рыбе, а в грецком орехе, семенах кунжута и подсолнечника примерно в 3 раза больше фосфора, чем в рыбе.

Плоть рыбы содержит большое количество белка

В то время как большинство людей думает, что это хорошо, средний американец потребляет большое количество лишнего белка, что ведет ко многим проблемам со здоровьем, включая почечные камни и остеопороз. В отличие от жиров и углеводов, белок не может накапливаться в человеческом теле. Любой потребляемый белок, который превышает количество, которое может использоваться в данный день, расщепляется и выводится из организма. После того, как мы съедаем сконцентрированный белок, такой как лососевый стейк или филе рыбы, нашу кровь нужно освободить от отходов белка, таких как мочевина, аммиак и фрагменты аминокислот. Так как чистка требует кальция, лишний белок от рыбы вызывает потерю кальция через мочу. Год за годом… потеря кальция может привести к хрупким костям, которые легко ломаются: так возникает остеопороз — болезнь, затронувшая 15 миллионов американцев.

Растительный белок вообще вызывает намного меньшие потери кальция, так как не образует столь кислую среду, как животный. Собственно, те же данные, которые мы все знаем и так, изучая вред мяса. Рыба не содержит защитных фитохимикатов, потому что они содержатся только в растениях. Кроме того, в плоти рыбы нет волокон и сложных углеводов. Нехватка волокна может способствовать многим болезням, связанным с пищеварением, таким как дивертикулит и рак толстой кишки.

Несмотря на то, что рыба вообще содержит меньше жира, чем мясо, не обо всей рыбе это можно сказать. 52% калорий в плоти лосося — из жира. В случае многих рыб, таких как зубатка, рыба-меч и морская форель, почти одна треть калорий — из жира. Хотя жир рыбы является ненасыщенным и поэтому не увеличивает холестерин в крови, он при этом способствует резкому увеличению токсинов в теле. Исследования показывают, что диеты, основанные на преобладании рыбы в рационе, не избавляют людей от артериальных блокировок. Фактически, артериальная эмболия (прекращение притока крови к органам вследствие тромбов) часто продолжает ухудшаться именно у тех людей, кто регулярно есть рыбу.

В связи с промышленными и другими вредными отходами, рыба также накапливает в себе ртутные образования

А, как нам известно, ртуть – это сильный яд, который может убить человека наповал. Исследование, проведенное Джейн Хайтауэр (Jane Hightower), врачом из Сан-Франциско, показало, что у десятков ее пациентов был повышен уровень ртути в организме, и у многих проявлялись симптомы отравления ртутью, такие как выпадение волос, усталость, депрессия, неспособность сконцентрироваться и головные боли. Врач обнаружила, что состояние пациентов улучшалось, когда они переставали есть рыбу. Как говорит Хайтауэр: «Ртуть — это известный яд. С ней связаны проблемы всегда, где бы она ни встречалась».

Журнал медицины Новой Англии (New England Journal of Medicine, 2003) утверждает: «Вследствие промышленных загрязнений, рыбы аккумулируют в своем мясе ртуть. Рыбы абсорбируют ртуть, и она откладывается у них в тканях. Если вы едите рыбу, то Ваш организм будет впитывать ртуть из мяса рыб, и накопление этого вещества может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Следует отметить, что рыба — это единственный способ соприкосновения человека с этим ядом”.

Рыба является носителем паразитов

Многим известно, что при употреблении рыбы очень высока вероятность заражения глистами, а также такими паразитами, как лентец широкий и сибирский сосальщик. Эти паразиты, проникнув в организм человека, присасываются к внутренним органам человека и побуждают часто принимать пищу, которой незаметно для нас питаются. При этом человек кормит в большей степени не свои клетки, а паразитов. Учёные советуют обязательно прожаривать или отваривать рыбу, но многие уже не скрывают, что варка и копчение не позволяют полностью уничтожить паразитов. Более того, копчение и является следующей причиной, благодаря которой рыба из полезного продукта превращается в ещё более вредный. В копченой, как и в жареной рыбе присутствуют канцерогенные вещества, провоцирующие рак. При этом наиболее опасна рыба горячего копчения (особенно тонкокожая), приготовленная на костре. Рыба горячего копчения, приготовленная в промышленных условиях, вредна чуть менее. А толстокожая рыба холодного копчения канцерогенов практически не содержит, но всё же и её диетологи советуют есть не чаще, чем один раз в неделю.

Вероятность заражения паразитами у веганов гораздо меньше, чем у любителей мяса и рыбы. Употребляйте растительную пищу и будьте здоровы!

Что такое дикая рыба

Большинство людей, покупая рыбу, задумываются в первую очередь о ее вкусовых и потребительских качествах — насколько она жирная, нежное ли у нее мясо, много ли у нее костей, легко ли ее чистить и т.д. Но мало кто думает о ее происхождении — где она плавала и чем питалась перед тем, как попасть на прилавок.

Дикая рыба. Именно ее мы считаем самой лучшей, и именно ее мы предлагаем нашим покупателям — ведь она плавает в естественной среде и ест натуральный корм. Ее никто специально не культивирует и не решает за нее, где ей жить и чем питаться. На Западе термин «дикая рыба» (англ. wild fish) давно в обиходе, и ценится такая рыба как правило выше, чем искусственно выращенная, о которой речь пойдет позже.

Именно дикую рыбу мы считаем самой лучшей, и именно ее мы предлагаем нашим покупателям — ведь она плавает в естественной среде и ест натуральный корм

Естественно, не вся рыба, выловленная в дикой среде одинаково хороша. Для нас важно, чтобы все дары морей, рек и озер вылавливались на основании выделенных квот, чтобы промысел не вредил экосистеме. Существует такая организация — Морской Попечительский Совет (англ. Marine Stewardship Council). Она основана Всемирным фондом дикой природы (WWF) и занимается сертификацией рыболовецких предприятий по стандартам экологически рационального рыболовства. На сегодняшний день в России не много сертифицированных компаний, но не может не радовать прирост — почти в восемь раз по сравнению с 2012 годом! Среди наших партнеров сертификаты MSC имеют поставщики трески, пикши, сельди и камчатского лосося.

Рыбная продукция, маркированная таким знаком, как правило, стоит дороже. Но вы можете быть уверены, что рыба и морепродукты были выловлены в соответствии со стандартами экологически рационального рыболовства

За последние 100 лет численность многих видов рыб существенно сократилась. Получилось так в силу разных причин — это и браконьерство и бесконтрольный вылов. Большое влияние на водную экосистему оказало и современное сельское хозяйство — химикаты смываются дождями с полей и попадают в реки, убивая их обитателей. Искусственное выращивание рыбы также зачастую вредит диким популяциям, но об этом позже. Как бы то ни было, наши водные ресурсы в состоянии еще долгое время кормить нас дикой рыбой, но только при условии, что мы сами будем ответственно подходить к ее выбору. Нужно помнить, что покупая браконьерскую продукцию, мы сами же формируем на нее спрос. И даже в случае с абсолютно легальной рыбой повальный спрос на определенный вид дает сильную нагрузку на его численность. Пробуйте разную рыбу, экспериментируйте!

Как бы то ни было, наши водные ресурсы в состоянии еще долгое время кормить нас дикой рыбой, но только при условии, что мы сами будем ответственно подходить к ее выбору

Еще один фактор, влияющий на выбор дикой рыбы — место ее обитания и регион промысла. Мы отдаем предпочтение рыбе и морепродуктам, поступающим из экологически чистых районов. Например, от употребления рыбы из Балтийского моря экологи рекомендуют воздержаться. Белое, Баренцево, Берингово и Охотское моря, напротив считаются чистыми. Понятно, что миграции дикой рыбы достаточно сложно, а порой невозможно проследить, тем не менее ответственные поставщики всегда предоставляют документы, а на их продукции присутствует маркировка, сообщающая о регионе вылова. Наша тресковая рыба вылавливается в Северной Атлантике, в открытом море, в отличие от распространенной практики промысла в прибрежной зоне, в далеко не самой чистой воде. А северная рыба (чир, муксун, омуль) вылавливается в местах, удаленных на сотни километров от цивилизации.


Свежевыловленная рыба сиговых пород. Река Индигирка, Якутия. Фото: Чокурдахский Рыбный Завод	Нерка в период нереста. Камчатка. Фото: maridel.ru

Аквакультура — разведение водных организмов, таких как рыба, ракообразные и моллюски, в специально обустроенных водоемах. Сам термин «аквакультура» употребляется нечасто — как правило, искусственно выращенную рыбу называют фермерской или садковой. Мы не будем сейчас рассматривать разведение рыбы для научных целей (воссоздания популяций редких видов и поддержания их численности), что безусловно является благом. Речь пойдет исключительно о товарном рыбоводстве.

Карп — один из самых распространенных объектов аквакультуры в России. Его можно выращивать на естественной кормовой базе, но это практически никому не интересно — ведь если не кормить карпа комбикормом, то количество товарной рыбы будет практически в 20 раз меньше. Фото: Владимир Потапов

Клариевый сом как объект рыбоводства известен в России не так давно. На акваферме замкнутого цикла в подмосковном поселке Рыбное его назвают рыбой будущего — клариевый сом помимо жабр имеет хорошо развитые легкие. Фото: Владимир Потапов

Почему садковая рыба это плохо? Мы очень не любим всяческие «страшилки», но все же напишем, а каждый пусть делает для себя свои выводы. Во-первых, корм. Дикая рыба, как мы уже написали, добывает себе пищу сама в естественной среде. Рыбу, живущую в садках, кормят комбикормами (зачастую с добавлением гормонов роста) для быстрого набора веса и достижения «товарного» размера. Наиболее энергоемкий компонент кормов — соевый шрот, с большой долей вероятности генетически модифицированный. Можно относиться к ГМО как угодно, но факт остается фактом. В случае с лососем (семга, форель), вместе с кормом рыба получает красители, чтобы мясо приобрело более привлекательный вид. В дикой природе в рацион лососей входит большое количество криля — мелких морских ракообразных, которые придают их плоти красивые оттенки — от розового и рыжего до ярко-красного. В рационе садкового лосося криль отсутствует. Еще одна проблема аквакультуры — большая численность, сосредоточенная на маленькой акватории. Отсюда неизбежным следствием являются болезни, с которыми аквафермеры борются превентивными методами — антибиотиками. Качество кормов, безопасность используемых красителей и дозировка антибиотиков — все это остается на совести производителя.

Вся рыба осетровых пород, попадающая на прилавки, яляется либо искусственно выращенной (со всеми вытекающими последствиями), либо браконьерской. Фото: Владимир Потапов

Но встречаются и энтузиасты. Подмосковный фермер выращивает осетров в системе проточных прудов. Точнее осетры растут сами. И едят то, что сами найдут. Только вот растут гораздо медленнее промышленно выращенных особей. Фото: Владимир Потапов

Все эти доводы, приведенные не в пользу садковой рыбы, касаются непосредственно покупателей и их здоровья. Но есть и другая сторона вопроса. Вернемся все к тем же лососям. Специалисты Международного фонда дикой природы и Фонда «Русский лосось» считают, что массовое искусственное воспроизводство несет в себе угрозу для диких популяций. Аквафермы часто располагаются непосредственно в местах обитания диких лососей. При выращивании рыбы в морских садках невозможно достичь полной изоляции от внешней среды. При вспышках заболеваний, таких как лососевые вши, вызванных высокой численностью, рыба, проникшая из садков во внешнюю среду, заражает диких особей. Помимо этого, культурный лосось, проникший в естественную среду, более агрессивен и ведет с диким лососем пищевую и территориальную конкуренцию, а возникшие гибриды культурного и дикого лосося портят генотип диких популяций.


Мясо нерки — дикого камчатского лосося ярко-красного цвета из-за большого количества в ее рационе криля (мелких морских рачков). Фото: Владимир Потапов	Фермеры, разводящие лососей в своих хозяйствах, могут выбирать любой оттенок мяса — современные препараты это позволяют

Мы не хотим сказать, что аквакультура — абсолютное зло. Но чтобы быть уверенным в качестве и безопасности продукции аквакультуры, необходимо ввести некую систему стандартов. В России пока таких стандартов не существует. Зато в наших реках и морях полно дикой рыбы, но мы почему-то едим вьетнамского пангасиуса и норвежскую семгу. Так давайте же есть горбушу и кету! Давайте есть треску и пикшу! Давайте есть селедку! Все в наших руках — рынок формируется под влиянием массового спроса. А пока в России существует устойчивый спрос на пангасиуса и тиляпию, лучшая российская дикая рыба будет уходить за границу.

© 2012-2019 Старик и море. Использование материалов с сайта разрешается только при наличии активной ссылки на источник. Все права на изображения и тексты принадлежат их авторам.
ИП Вологжанина Евгения Викторовна. ОГРН: 315502400008272, ИНН: 830000186853

Морскую рыбу нужно употреблять с осторожностью

На прилавках магазинов представлено большое разнообразие рыбы и морепродуктов. Согласно новой директиве правительства США, вся морская, океаническая рыба и морепродукты делятся на 3 категории относительно безопасности для потребителей. Это поможет беременным и кормящим, а также родителям маленьких детей сделать правильный и безопасный для здоровья выбор.

Рыба — важный источник белка и других питательных веществ, но, кроме того, она содержит некоторое количество ртути. Морская рыба может представлять опасность для головного мозга и нервной системы, если употреблять ее довольно часто и на протяжении длительного времени.

62 вида рыб и морепродуктов разделили на 3 категории: «отличный выбор» (можно есть 2–3 раза в неделю), «хороший выбор» (можно есть 1 раз в неделю) и «стоит избегать».

Около 90% морской и океанической рыбы, которую употребляют в пищу в США, попало в категорию «отличный выбор», согласно данным Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами (Food and Drug Administration — FDA), США и Агентства по защите окружающей среды (Environmental Protection Agency — EPA), США.

50% беременных женщин съедают более 50 г морской рыбы в неделю, что намного меньше рекомендуемой нормы. Рыба — источник питательных веществ, необходимых для роста и развития ребенка во время внутриутробного периода и раннего детства, заявили агентства.

FDA и EPA рекомендуют в неделю употреблять 2–3 порции (230–340 г) морской рыбы с низким содержанием ртути. Эти количества согласуются с новым диетическим руководством для американцев. Морская рыба и морепродукты с низким содержанием ртути относятся к категории «отличный выбор». Эта категория включает такие виды рыб и морепродуктов: креветки, минтай, лосось, консервированный тунец, тилапия, сом, треска. Рыба категории «хороший выбор» рекомендована к употреблению не больше 1 раза в неделю. К этой категории относятся пеламида (луфарь), морской окунь, палтус, кафельник из атлантического океана, длинноперый белый тунец (консервы, свежий или замороженный).

Дети, беременные или кормящие, женщины детородного возраста должны избегать употребления в пищу 7 видов рыб с высоким содержанием ртути: кафельник из Мексиканского залива, акула, рыба-меч, хоплостет, большеглазый тунец, марлин, королевская макрель.

Обычная порция рыбы для взрослых составляет около 120 г до приготовления. Порция для детей должна быть меньше, соответствовать возрасту и необходимому количеству калорий. Согласно заявлениям FDA и EPA, детям рекомендовано употреблять морскую и океаническую рыбу 1–2 раза в неделю.

По материалам www.medicinenet.com

17 видов океанических рыб, которые стоит съесть

На самом деле многие люди не могут отличить съедобную рыбу от несъедобной. Каким-то образом, когда они однажды увидят рыбу, они просто увидят ее как пищу. На самом деле, мы не можем этого сделать, потому что есть несколько причин, по которым мы не можем есть все виды рыб.

Например, рыба находится под угрозой исчезновения и ее пытаются сохранить. Или, может быть, рыба содержит токсичные вещества, поэтому мы не можем ее употреблять. Чтобы помочь вам в этом, у меня есть некоторая информация о типах океанской рыбы, которую можно есть.

См. Также:

1. Лосось

Лосось — это вид рыб, произрастающий в Северной Атлантике. Каким-то образом, если мы знаем, что есть вид животных или живых существ, которые живут в определенной среде и не могут быть найдены где-либо еще, значит, безусловно, этот вид рыб довольно дорогой.

Использование лосося в кулинарии, возможно, будет проще в японской кухне — суши.

См. Также: Рыбы в Атлантическом океане

2.Тунец

Далее идет тунец, который стал одной из самых известных съедобных рыб. Классифицируемый как морская рыба, тунец до сих пор относится к семейству скумбрийских. Один маленький забавный факт о тунце заключается в том, что это единственный вид рыб, который может поддерживать температуру своего тела выше, чем температура воды или окружающей среды.

См. Также: Виды тунца, находящиеся под угрозой исчезновения

3. Палтус

Единственное, что можно сделать с идентифицированным палтусом, — это то, что вам нужно только увидеть его тело.Палтус известен как рыба с плоским телом, также известная как камбала.

Есть два вида палтуса, которые встречаются в Северной Атлантике и Северной части Тихого океана. Сравнение этих двух видов рыб отличает то, что тихоокеанский палтус известен как самая большая камбала.

4. Сардины

Сардина — еще один вид океанической рыбы, которую можно есть, которая также хорошо известна в обществе.

Хотя вы знаете только сардины, но на самом деле есть некоторые их виды.Поскольку сардины относятся к категории мелких рыб, сардины в основном питаются зоопланктоном. Как одна из съедобных рыб, сардис обычно продается в виде консервированных сардин быстрого приготовления.

5. Треска

Среда обитания трески встречается как в Атлантическом, так и в Тихом океанах. Разная среда обитания создает разные характеристики трески. Этот вид рыб встречается и на глубине до 200 метров. Почему-то на треску охотятся не только из-за ее мяса.Но есть еще одна вещь от трески, которая также популярна, — это печень трески.

6. Анчоусы

Этот вид мелких рыб в основном обитает в соленой воде, но есть некоторые, которые водятся в солоноватой, а также пресной воде.

Анчоусы классифицируются не только как мелкая рыба, но и как жирная рыба. Несмотря на то, что размер этого вида рыб можно классифицировать как небольшой, о его существовании можно узнать по всему мировому океану, даже большая часть населения сконцентрирована в водах умеренного пояса.

См. Также: Типы мелких морских рыб

7. Сельдь

Сельдь — еще одна жирная рыба, которую можно найти в некоторых районах с характеристиками умеренной воды и мелководья. Он также питается зоопланктоном и другими мелкими животными, которых можно найти плавающими на поверхности воды океана.

Не только человек, но и хищники сельди, в том числе морские птицы и морские млекопитающие.

8. Скумбрия

Виды океанической рыбы, которую мы можем съесть, — это скумбрия.Скумбрия водится в умеренных и тропических водах.

Скумбрия водится в районе Атлантического и Тихого океанов. Не весь регион, а какой-то регион.

Этот вид рыб питается зоопланктоном, и их хищниками являются не только люди. Его хищниками являются морские птицы и морские млекопитающие.

9. Махи-Махи

Люди привыкли к непониманию между Махи-Махи и дельфином. У махи-махи есть еще одно название, известное как рыба-дельфин.

Хотя в названии есть слово «дельфин», на самом деле махи-махи вообще не имеет отношения к дельфину.

Еще одна вещь, которую вам необходимо знать о махи-махи, заключается в том, что, хотя она классифицируется как съедобная рыба, она вызывает определенные опасения, поскольку она стала вектором отравления сигуатерой.

См. Также: Типы дельфинов — самые маленькие дельфины в мире

10. Джон Дори

Взглянув на внешность Джона Дори, вы не поверите, что этот вид рыб действительно съедобен. .

Несмотря на то, что для некоторых это выглядит довольно устрашающе, на самом деле это одна из самых вкусных съедобных рыб.

Эта рыба водится на глубине от 5 до 360 м под океаном. Думаю, его тоже довольно легко найти, так как он живет один.

См. Также: Животные кораллового рифа

11. Турбот

Так же, как лосось, палтус также является одним из видов рыб, которые обычно встречаются в японской пище.

Этот вид рыбы подают в свежем виде и убивают прямо перед тем, как люди захотят ее приготовить.

Также классифицируется как камбала, но у тюрбо два глаза, которые расположены рядом друг с другом, в отличие от других видов рыб.

12. Черная треска

Черная треска — это еще один вид океанической рыбы, которую можно есть помимо трески. Хотя это и называется черной треской, но она не связана с треской и даже не классифицируется.

И даже эта черная треска совсем не черная.

Этот вид рыбы также популярен в Японии, так как подается как деликатес. Если говорить о размере, то по размеру черная треска почти схожа с семгой.

Но если вы хотите сравнить содержание омега-3, черная треска имеет самое высокое содержание омега-3 по сравнению с большинством видов лосося.

13. Skipjack

Skipjack, также известный как тунец skipjack. Этот вид тунца также известен как быстро плавающий в категории пелагических рыб.

Вы можете найти этот вид рыб во всех океанах мира с тропической погодой.

Опять же, хотя тунец обычно подают как суши, есть также много способов подать его в пищу, например, сушить.

14. Арктический голец

Арктический голец — еще один вид рыб, известный как съедобная рыба. Этот вид рыбы почему-то для некоторых имеет вкус между лососем и форелью.

Текстура у этого вида рыб средне-твердая, с мелкими чешуйками от светло-розового до темно-красноватого цвета. Размер также довольно большой, потому что он может достигать веса до 4,5 кг.

15. Северный красный окунь

Этот вид рыбы подается как деликатес, так как имеет твердую консистенцию, которая подходит ко многим ароматам приправ.

Диапазон веса северного луциана, подаваемого в качестве деликатеса, составляет от 1 до 2,7 кг. После того, как люди сделают из этого вида рыбы деликатес, он будет вкусным и вкусным, от чего многие люди любят его есть.

См. Также: Виды рыб Красного моря

16. Морской лещ

Морской лещ — это еще один вид океанической рыбы, которую можно употреблять в пищу. У него есть другое название — Sparidae и porgies.

Насчитывается около 155 различных видов этой рыбы. Если большая часть рыбы или животных будет деликатесом из-за их мяса, то этот вид рыбы в основном будет служить деликатесом не мясом, а головой, особенно щеками.

17. Сибас дикий

Существует два вида морского окуня, который известен людям как деликатес. Первый — это выращенный морской окунь, а второй — дикий морской окунь.

Говоря о деликатесе, люди предпочитают морского окуня больше, чем выращенного морского окуня, потому что он имеет более сильный аромат.

Подробнее о Типах океанских хищников

Итак, это виды океанических рыб, которые можно есть, которые могут стать для вас новой альтернативой, если вы собираетесь попробовать новый вид рыбы.Спасибо, что следите за нашим сайтом и читаете наши статьи. Надеюсь, каждая статья, которую вы здесь читаете, может помочь вам узнать больше не только о глубоководных экосистемах океана, но и о живых существах внутри них.

Что едят морские рыбы в природе

Океаны — это гигантская тарелка супа, где все что-то ест, а себя что-то ест. Микроскопические бактерии, крошечный планктон, водоросли, морские травы, рыба и гигантские киты — все это в какой-то момент становится пищей.И не забывайте о существах, которые ползают, скользят или ходят по дну океана. У каждого вида в океане есть своя предпочтительная пища, но большинство (не все) согласятся на что-то другое, столкнувшись с голодом.

Травоядные животные против хищников в океане

Обитатели океана делятся на три категории:

Травоядные животные (поедание растений)
Плотоядные животные (мясоедение)
Всеядные животные (потребляют как мясо, так и растения)

Различия между пищеварительной системой травоядных и хищных животных весьма примечательны.Пищеварительный тракт травоядного животного немного длиннее, чем у плотоядного, потому что травоядному требуется больше времени, чтобы расщепить растительное волокно, содержащее целлюлозу. Пищеварительный тракт травоядных содержит огромное количество (миллиарды) симбиотических бактерий, которые расщепляют целлюлозное волокно. Это волокно не содержит белка, но травоядное животное получает белок, переваривая сами симбиотические бактерии. Система травоядного животного может переваривать крахмал, необходимый рыбе для получения энергии.

Пищеварительный тракт хищника намного короче, чем у травоядного.Он производит пищеварительные ферменты и кислоты, которые расщепляют мясо, чтобы его можно было усвоить и использовать.

Морские травоядные животные потребляют растительную жизнь, такую как макроводоросли, микроводоросли, и настоящие цветущие морские растения, такие как морские травы. Многие травоядные, такие как рыба-хирург, в основном питаются водорослями, но не прочь съесть что-нибудь на мясной основе, когда есть возможность. Хорошими примерами этого являются желтые и зеленые водоросли, которые потребляют целыми ведрами определенные красные и зеленые водоросли, но при возможности съедают креветок-мизид.

С другой стороны, большинство хищных рыб, таких как мурена-дракон, крылатка-крылатка или полосатая мандаринка, не трогают водоросли, даже если они умирают от голода.

Основные пищевые группы морских рыб

Морские рыбы можно сгруппировать по основным источникам питания:

Водоросли и морские травы: это настоящие травоядные животные.
Водоросли: Макроводоросли могут быть съедены всеядными рыбами.
Водоросли и детрит: Поедает накопленные органические вещества, а также водоросли.
Губки: Рыбы-ангелы питаются в основном губками, которые могут быть съедены другими рыбами.
Питатели планктона: Часто планктон дополняется водорослями и листовой зеленью.
Универсальные нижние кормушки: обычно приспособлены и питаются всем, что есть под рукой.
Кормушки для рыб: Плотоядные животные охотятся на другую рыбу.
Кормушки для кораллов: они поедают мягкие полипы, находящиеся внутри твердых скелетов каменных кораллов.
Кормушки для ракообразных: они поедают крабов, креветок, червей и моллюсков.
Универсальные кормушки для беспозвоночных: они поедают более широкий спектр беспозвоночных.
Сборщики паразитов: Эти рыбы собирают паразитов с других рыб в составе своего рациона.

Кормление морских аквариумных рыбок их естественный рацион

В идеале рыб и других животных в вашем морском аквариуме следует кормить их любимой пищей. Это пища, которую виды привыкли есть в природе, и она обеспечивает все их потребности в питании для выживания и процветания.В морском аквариуме многих рыб (даже плотоядных) можно отлучить от их обычной пищи в дикой природе и уговорить брать корм с рук, такой как гранулы и хлопья, при этом их потребности в белке дополняются замороженными кормами, такими как креветки-мизиды, рыба и т. Д. кальмар, или криль.

Словарь по рыбе и морепродуктам | Словарь

Другой важный вид пищи — морепродуктов , который включает множество видов рыб , а также моллюсков и других морских существ, таких как кальмаров .Некоторые виды морепродуктов выращивают в прудах или в садках в море, но большую часть рыбы, которую мы едим, вылавливают живыми из океана на больших коммерческих рыболовных судах. Коммерческое рыболовство нанесло большой ущерб из-за перелова и траления огромными сетями, которые могут поймать все, включая рыбу, слишком маленькую для продажи, и других морских существ, таких как дельфины. Но если вы любите рыбалку, не волнуйтесь. Этот вид ущерба причинен не людьми, которые ловят рыбу на небольших лодках или ловят рыбу на удочку.

Рыба

Рыба — важный источник белка, который можно употреблять в сыром виде, как в японском сашими , или сохранять для будущего использования, мариновав, как в , маринованную сельдь , копчение, как копченый лосось, или консервирование. , а в консервах тунца. Но большую часть рыбы готовят путем жарки, запекания, гриля или приготовления на пару. Его можно приготовить целиком или нарезать на большие куски, называемые филе , или нарезать мелкими кусочками и использовать для приготовления супа, карри, тушеного мяса и т. Д.Но как бы вы ни ели рыбу, берегитесь костей!

Самая популярная рыба: лосось, тунец, окунь, скумбрия, треска, форель, карп, сом и сардины. Большинство из них вылавливается в море, озерах и реках, но съедобную рыбу выращивают также в прудах. В китайской аквакультуре рыба, такая как амазон, выращивается почти четыре тысячи лет, но первым известным примером аквакультуры является комплекс прудов и каналов, построенный народом гундитжмара в Австралии более восьми тысяч лет назад для выращивания угря. , длинная, тонкая, похожая на змею рыба, которую до сих пор едят.

Морепродукты

Можно есть и многих других морских существ, в том числе некоторых с внешней оболочкой, которую необходимо удалить, прежде чем добраться до мягкой плоти внутри. Этот вид морепродуктов включает омаров , крабов, раков , креветок и креветок, меньших родственников креветок. Другие живут внутри очень твердой раковины, которую бывает трудно открыть, и это включает устриц, , мидий, морских гребешков и барвинков. В некоторых местах слово «моллюски» охватывает оба этих вида морепродуктов, а в других — только последний вид с очень твердой раковиной.У других съедобных морских существ, таких как кальмар и осьминог , мягкое тело и отсутствие панциря, но длинные руки, которые помогают им быстро перемещаться по воде. Рыбные яйца, называемые икра , также можно есть, и одним из самых высококлассных и дорогих продуктов в мире является икра осетровых рыб, также известная как икра .

аквакультура (существительное): разведение рыбы и других водных животных в пищу — Аквакультура была изобретена аборигенами Австралии задолго до развития сельского хозяйства.

консервы (прилагательное): консервированные в металлической банке без воздуха — Консервы из тунца можно использовать для приготовления салата из тунца.

икра (существительное): икра осетровых рыб, продаваемая как дорогой корм — Почему люди думают, что икра такая особенная? Это просто рыбные яйца.

раки (существительное): пресноводное существо, похожее на маленького лобстера — В Австралии люди называли омаров «раками».

угорь (существительное): длинная рыба, похожая на змею — Угрей трудно удержать, потому что они очень скользкие.

филе (существительное): одна сторона рыбы с вынутыми костями — Филе лосося легко пережарить, поэтому будьте осторожны.

рыба (существительное): 1. животное, которое живет и плавает в воде и дышит через жабры 2. плоть этих животных — Я ем рыбу три или четыре раза в неделю.

рыба (глагол): поймать рыбу удочкой, сетью или копьем — Пойдем на рыбалку в следующие выходные.

омар (существительное): морское существо с твердым панцирем, восемью ногами, двумя когтями и глазами на длинных стеблях — Я заказал хвосты омара на пару.

осьминог (существительное): морское существо с мягким круглым телом, без панциря и восемью руками, называемыми щупальцами — Мы не должны есть очень умных животных, таких как осьминоги.

устрица (существительное): моллюски с грубой раковиной, в которой может расти жемчуг — Закажем тарелку устриц.

маринованные (прилагательное): консервированные в соленой воде или уксусе — Вы когда-нибудь пробовали маринованную сельдь?

креветка (существительное): морское существо с тонким панцирем и десятью маленькими ножками — Если сжать хвост креветки, выйдет мякоть.

икра (существительное): все яйца внутри самки рыбы — Икра берут из многих видов рыб и едят разными способами.

сашими (существительное): японское блюдо из сырой рыбы, съеденной с соевым соусом — Сашими здесь должны быть действительно хорошими.

морепродукты (существительное): еда из моря, в т.ч. рыба, моллюски, рыбные яйца и др. — Это мой любимый ресторан морепродуктов.

моллюски (существительное): съедобные морские существа с раковиной, такие как омары и устрицы — Люди, живущие у моря, всегда ели моллюсков.

кальмар (глагол): морское существо с мягким телом, восемью руками и двумя длинными щупальцами — Вы умеете готовить кальмаров?

трал (глагол): ловить морских существ, особенно. рыбы, затягивая за лодкой большую сеть — Если коммерческое траление продолжится таким образом, в будущем здесь не будет рыбы.

Словарь молочных продуктов Английский клуб : Учить английский : Словарный запас : Тематический словарь: Еда : Виды еды : Рыба и морепродукты

Что едят океанические рыбы — The Animalista

Один из самых популярных вопросов, который задают люди: «Что едят океанические рыбы?» Ответ сложнее, чем вы думаете.В океане водится множество разнообразных рыб, которые едят мелких ракообразных, таких как криль, краб, ракушка, креветка, креветка, омар и т. Д., До крупных моллюсков и беспозвоночных. Другая пища, которую ест рыба, включает мелкую рыбу, тюленей, морских львов и некоторых акул, нападающих на китов. У отдельной рыбы обычно очень разнообразный рацион.

Способ питания различных видов также весьма разнообразен. Более мелкие виды обычно поглощают свою добычу целиком, в то время как некоторые виды среднего размера съедают свою добычу, разрывая ее на мелкие куски.Большинство крупных видов рыб и морских млекопитающих питаются через фильтр.

В этой статье я расскажу о различных хорошо известных видах рыб и о том, что они едят в океане.

Что едят акулы?

То, что ест акула, значительно различается у разных видов. Однако наиболее часто потребляемыми животными являются моллюски, ракообразные, рыба и т. Д. Они также могут употреблять в пищу морских млекопитающих, таких как морские свиньи, морские львы, тюлени, дельфины, а также некоторые крупные виды рыб, включая скумбрию, тунца и даже мелких китов.

Хотя акулы могут есть любых морских существ, разные виды акул часто имеют свои собственные предпочтения в отношении добычи. Например, тигровые акулы любят есть черепах, а акулы-молоты питаются в основном скатами. С другой стороны, синие акулы любят есть кальмаров. Эти акулы либо поглощают добычу целиком, либо разрывают ее на большие куски с помощью своих острых как бритва зубов, как в случае с большой белой акулой.

Некоторые крупные виды акул предпочитают планктон мясу. Да, вы правильно прочитали! Китовые, гигантские и гигантские акулы — вот лишь некоторые примеры акул, которые предпочитают планктон мясу.У акул, питающихся планктоном, маленькие зубы, и они не используют их в процессе питания, так как фильтруют корм.

Что едят лучи?

Лучи широко распространены по всему миру. Большинство из них живут на дне моря, а некоторые — у берега. С точки зрения диеты скаты являются плотоядными животными и питаются множеством морских существ. Однако то, как они ищут пищу и добычу, варьируется в зависимости от вида.

Мелкие виды имеют округлые зубы, которые питаются улитками, моллюсками, устрицами и ракообразными.Крупные виды, такие как манты, в основном являются фильтраторами. Некоторые из них активно охотятся на донных ракообразных и мелких рыб. У большинства из них у основания хвоста есть жало, а некоторые из них разработали особые способы ловли добычи. Например, электрические лучи используют электричество, чтобы оглушить свою добычу.

Что едят луцианы?

В мире насчитывается более сотни видов луцианов. Обычно они живут у берегов коралловых рифов и в тропических районах.При сравнении различных видов луциана нет большой разницы в размерах. Примеры видов луцианов включают собачьих луцианов, императорских луцианов, желтохвостых луцианов, серых луцианов и луцианов (который является самым известным представителем семейства луцианов).

Как и большинство рыб, луцианы — плотоядные животные, когда дело доходит до их диеты. Молодые луцианы по понятным причинам малы и питаются в основном планктоном. Взрослые луцианы — охотники, и их рацион состоит из ракообразных, моллюсков и мелких рыб.Поскольку они живут недалеко от каменистых мест, их рацион очень разнообразен.

Рацион рыбы-скорпиона.

Скорпион имеет перистые плавники, цвет которых варьируется от тусклых до ярких, в зависимости от вида. В их плавниках есть ядовитые железы, покрытые слизью, которые могут оглушить добычу.

Большинство скорпионов — обитатели дна на мелководье, а некоторые виды, как известно, обитают на глубине до двух километров от дна океана.

Как описано ранее, скорпионы всеядны, поэтому их рацион очень разнообразен.Они охотятся на мелкую рыбу, ракообразных, моллюсков и других обитающих на дне существ.

Что едят окуни?

Термин «окунь» обычно относится к большому количеству рыб трех разных родов. Однако все они принадлежат к общему отряду перциформ. У окуня есть широкий спектр местообитаний, и хотя они в основном морские, некоторые из них пресноводные.

Обладая разнообразной средой обитания, они питаются разнообразной пищей. Хотя они всеядны, многие ученые считают их приспособленцами-охотниками.Они питаются планктоном, мелкой рыбой и даже растительностью.

Что едят рыбы-клоуны?

Рыба-клоун (или рыба ветреница) — один из самых очаровательных видов морских рыб. Он хорошо известен своим синергическим партнером, анемоном. Некоторые люди ошибочно полагают, что рыба-клоун не может выжить без анемона, но это не доказано.

Рыбы-клоуны в своем диетическом поведении всеядны, а те, кто живет в аквариумах, любят есть обработанную пищу. Большинство рыб-клоунов поедают морские растения и мелких морских животных в океане.Иногда они поедают остатки анемонов-партнеров, но их диета состоит в основном из зоопланктона.

Рацион рыбы-ястреба.

У рыб-ястребов нет плавательного пузыря, поэтому они стараются избегать глубокой воды и в основном обитают на коралловых рифах у береговой линии. Ястребы имеют яркую окраску, а иногда и одну-две боковые полосы. Ястребиные рыбы так называются из-за их охотничьих приемов, которые очень похожи на ястребиные. Они ждут свою добычу на верхней поверхности кораллового рифа, и как только появляется их жертва, они ныряют и набрасываются на свою добычу, как ястреб.Они питаются в основном планктоном, ракообразными, моллюсками и мелкой рыбой в океане.

Что едят крылатки?

Крылатка — исключительно красивая рыба с длинными грубыми шипами по всему телу. Данио, огненная рыба, индейка, вкусная рыба и масляная рыба — некоторые другие распространенные названия этой рыбы. Их шипы ядовиты, и они используют их, чтобы убивать добычу.

Их диета плотоядна, и они охотятся ночью (обычно на рассвете и в сумерках). Основной источник пищи для этого вида — мелкая рыба, моллюски, ракообразные и беспозвоночные.У этой рыбы был выявлен каннибализм более мелких представителей одного и того же вида.

Хотя я не могу описать пищу и пищевое поведение каждого вида рыб, я попытался включить информацию о самых популярных видах в океане.

Вообще говоря, рыбы готовы съесть любое существо, которое не может атаковать их.

Что едят рыбы в океане? ▷ Legit.ng

Океан — это огромная масса воды, иногда спокойная, иногда взволнованная штормом.Он скрывает бесчисленные виды растений и животных, которые ученые даже полностью не изучили. Сегодня мы сосредоточимся на известных нам видах и узнаем, как они добывают себе пищу в этих водах. Продолжайте читать, чтобы понять, как и что ест рыба в океане.

Как и что едят рыбы

Часто рыбы едят другую рыбу, так как большинство обитателей океана — хищники. Они едят друг друга: большая рыба когда-нибудь охотится на меньшую и съедает рыбу, которая будет еще больше.Некоторые едят планктон, а некоторые едят все, что находят на дне океана.

Рацион рыб по их классификации

Итак, что же едят рыбы? Рыбный рацион очень разнообразен: некоторые из них мясоеды, которые едят морских животных, в том числе мелкую рыбу, червей и ракообразных. Некоторые виды рыб питаются мелкими организмами и растениями, другие хищники питаются другими рыбами. Рацион рыб зависит от их классификации.

Рацион аквариумных рыбок

Что касается домашних рыбок, то они могут быть как мясоедами, так и вегетарианцами. Часто они всеядны, плотоядны или травоядны. Поэтому убедитесь, что ваша рыба принадлежит к одной из этих категорий, чтобы кормить ее соответствующим образом.

Обратите внимание! Некоторые владельцы аквариумных рыбок выкармливают своих рыб из океана говядиной. Вы должны понимать, что это делать не рекомендуется, потому что рыба плохо переваривает такой корм. Вместо этого вам нужно дать рыбе побольше угощения, например, мух и червей. Такой корм для рыб можно купить в любом зоомагазине.

Гигантские рыбные фермы в океане решат проблему продовольственной безопасности? Есть уловка

Автор Олив Хеффернан

Некоторые виды лучше справляются с переполненными загонами, чем другие

BORIS HORVAT / AFP / Getty Images

Несмотря на десятилетия чрезмерного вылова рыбы, сейчас мы едим в два раза больше рыбы, чем 50 лет назад.Хотя растущий аппетит к морепродуктам полезен для нашего здоровья, он вредит жизни в Мировом океане. Почти 60 процентов мировых рыбных запасов вылавливаются на полную мощность, а 30 процентов практически вылавливаются.

К 2050 году, когда прогнозируемая численность населения составит около 10 миллиардов человек, а изменение климата приведет к сокращению популяций рыб со скоростью от 20 до 30 процентов на каждый 1 ° C повышения температуры моря, мы, возможно, будем искать новые источники белка.

Но не бойтесь. Решение может быть уже в поле зрения, говорят исследователи, подсчитавшие территорию океана, подходящую для аквакультуры.Исследование, проведенное Ребеккой Джентри из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре, выявило районы глубиной до 200 метров, которые подходят для разведения рыбы и моллюсков, но в настоящее время не используются. Они составляли более 11 миллионов квадратных километров и не включали территории, которые уже использовались для других целей, таких как судоходство, разведка или консервация нефти.

Нам нужно будет обработать только крошечную часть выявленного пространства — не больше озера Мичиган — чтобы соответствовать текущим выгрузкам в результате выловленных в дикой природе рыбных ресурсов, — говорит команда.Еще лучше, если бы мы использовали все океанское пространство, подходящее для аквакультуры, мы могли бы производить до 15 миллиардов тонн рыбы ежегодно. Это в 100 раз больше, чем мы едим каждый год.

Все это говорит о том, что мы могли бы найти выход из кризиса рыболовства и, возможно, проблем глобальной продовольственной безопасности. Уже более половины рыбы, которую мы едим, выращивают, а не вылавливают в дикой природе, и производство рыбы растет быстрее, чем производство курицы, свинины или говядины. Люди хотят есть больше морепродуктов, и у нас, кажется, достаточно места для их выращивания.Звучит так просто, но это не так.

Во-первых, не все подходящие районы станут рыбными хозяйствами по многим причинам, таким как опасения по поводу повреждения среды обитания или сопротивление местных жителей перерабатывающим предприятиям. Тогда есть более серьезная проблема непредвиденных эффектов. Вместо того, чтобы спасать дикие рыбные хозяйства, аквакультура может еще больше очернить их, распространяя болезни и загрязнение, не говоря уже о бессмысленной практике использования мелких диких рыб в качестве корма для более крупных выращиваемых рыб. Усилия по разработке альтернативных кормов на основе сельскохозяйственных культур набирают обороты, но они увеличат нагрузку на сельскохозяйственные угодья.

Гораздо меньшее беспокойство вызывает то, что в конечном итоге у нас будет ограниченное меню деликатесов. Разведение таких видов, как мидии и устрицы, кажется очевидным выбором, поскольку они добывают себе пищу из моря, но это предполагает менее разнообразное будущее.

Более того, реальность земледелия такова, что одни виды переносят это лучше, чем другие. Например, лосось хорошо переносит тесноту в загонах, тогда как другие фавориты, такие как треска, менее устойчивы к проблемам неволи, таким как морские вши.

Существует также тот факт, что теплые воды являются наиболее продуктивными — многие из регионов, которые в исследовании определены как подходящие для ведения сельского хозяйства, являются тропическими. Селедку подавать не нужно.

Знание того, что у нас есть все необходимое для выращивания аквакультуры возможностей, значительно превышает наши текущие потребности, дает определенный комфорт. Но есть предостережения. И если мы будем безрассудно и безрассудно питаться пойманной в дикой природе рыбой, нам, возможно, вскоре придется признать, что наша диета изменится так, как мы не ожидали.

Подробнее: Можно ли сейчас есть треску? Искусственно выращенная рыба обгоняет выращенную на ферме говядину Четыре способа накормить мир

Еще по этим темам:

От лосося до креветок: полезна ли рыба?

Полезна ли рыба? Продавцы «морепродуктов» упорно трудились, пытаясь убедить нас, что это так, но жирная, содержащая химические вещества рыбная плоть так же вредна для вашего здоровья, как и употребление в пищу других животных.Вот семь причин, почему употребление в пищу тунца, лосося, рыбы-меч, креветок и других морепродуктов так же вредно для вас, как и для них.

1. Пищевая пирамида не включает ртуть

Деятельность человека, такая как добыча золота и сжигание угля, может привести к загрязнению наших водных путей ртутью. Рыбы живут и питаются в этих водоемах, поэтому в их системах накапливается ртуть. У них возникают проблемы с вытеснением его из своего тела, поскольку он накапливается в их тканях. Известно, что отравление ртутью вызывает расстройства нервной системы и репродуктивные проблемы, а также проблемы развития у детей и будущих младенцев.

И многие из рыб с самыми высокими концентрациями ртути — это те же самые рыбы, которые люди едят тарелками: судак, королевская макрель, марлин, голубая рыба, акула, рыба-меч, дикий осетр, опа, оранжевый хищник, чилийский морской окунь, синий краб, линкод, испанская скумбрия, пятнистая форель, ваху, морской окунь, окунь, палтус, кафельник, морской окунь, соболь и тунец (включая разновидности черного, синего, большеглазого, альбакора и желтоперого).

2. Не альфа для омега-3

Подобно мифу о молоке и кальции (который был развенчан), который рекламодатели продавали американцам, индустрия морепродуктов пыталась убедить людей есть больше омега-3. 3 жирные кислоты.Хотя является важным питательным веществом, мы можем получать омега-3 из растительных источников и избегать других рисков для здоровья. Рабочая группа по окружающей среде обнаружила, что люди, которые ели «рекомендованные» количества многих обычно потребляемых видов рыбы, глотали опасное количество ртути, получая при этом относительно небольшое количество омега-3. Такие рыбы, как сом, треска, минтай и тилапия (а также моллюски, крабы, устрицы, гребешки и креветки), содержат низкий уровень омега-3, но много вредных химических веществ.Масло водорослей — отличный источник омега-3 DHA и EPA, и его часто добавляют в искусственную рыбу.

Помимо риска для здоровья, люди, которые едят рыбу и ракообразных, едят некогда разумных существ. Вы бы все еще хотели есть сома, если бы знали, что они используют свои усы ( усиков, ) для поиска пищи в темных водах и могут издавать мурлыкающий звук, похожий на кошачий?

3. Рыбное мясо может привести к тому, что ваши артерии построят собственную плотину Гувера
Если вы едите рыбу, содержащую омега-3, потому что хотите иметь здоровое сердце, вы приносите своему телу больше вреда, чем пользы.От 15% до 30% жира в рыбе являются насыщенными, что заставляет нашу печень производить больше холестерина, закупоривающего артерии. Не совсем то, что нужно любителям морепродуктов, поскольку, например, 6 унций креветок содержат 322 миллиграмма холестерина.
Кроме того, креветки — умные и сложные животные, которые путешествуют стаями, как рыбы, чтобы защитить друг друга от многочисленных хищников. Они вступают в отношения с морскими огурцами и морскими слизнями, чтобы помочь удалить эктопаразитов из своего тела. Отношения креветок со своими водными соседями — лишь одна из многих причин не есть их.
4. So Trashy
Если вы не хотите пить прямо из местной реки, озера или океана, действительно ли это хорошая идея есть животных, которые живут в той же воде? Наши водные пути загрязнены неочищенными сточными водами, стоками от животноводства, вредными химическими веществами, микропластиками и мусором. Не совсем идеальная четырехзвездочная еда. Однако больше всего загрязняют орудия лова.
Ежегодно брошенные орудия лова убивают и калечат миллионы морских животных.Эта бойня добавляется к миллиардам других животных, пойманных и убитых активными рыбаками. Несмотря на то, что рыбы могут чувствовать боль так же, как млекопитающие и птицы, люди убивают за год больше рыбы, чем все другие животные вместе взятые. Морские животные не хотят, чтобы их случайно или случайно поймали в рыболовные сети. Мусор и загрязнение разрушают морскую среду обитания и снижают уровень кислорода. Если мы хотим, чтобы наши океаны были чище, мы можем начать с выбора веганских блюд из морепродуктов.
5.Вы вниз с печатными платами?
Полихлорированные дифенилы (ПХД) — это высокотоксичные промышленные химические вещества, запрещенные в США с 1977 года. Они медленно разрушаются и накапливаются в отложениях на дне озер, рек, прибрежных территорий и в других местах. ткани рыб, которые там живут и питаются. Знаете ли вы, что рыбы образуют узы, когда вместе едят одну и ту же пищу? Пытаясь насладиться их дружеской едой, эти токсичные отходы вторгаются в их тела и вторгаются в ваши, если вы их съедите.
Агентство по охране окружающей среды утверждает, что зараженная рыба является постоянным источником ПХД в рационе человека. Было показано, что эти химические вещества повреждают кровеносную, нервную, иммунную, эндокринную и пищеварительную системы.
6. Пристрастие к наркотикам
Поскольку мы истощили популяции океанов, многие виды рыб, например лосось, выращиваются на фермах. Тысячи рыб запихиваются в крошечные загоны, поэтому вода остается грязной, а болезни и паразиты распространяются. Чтобы попытаться убить их, фермеры добавляют в воду антибиотики и пестициды, которые рыба глотает и поглощает, и передают тем, кто их ест.
Лосось привык к путешествиям на большие расстояния. Как анадромных рыб, они совершают долгий путь от своих речных домов в пресной воде до соленой. Затем они возвращаются домой в пресную воду, чтобы родить детей. Они также жизненно важны для процветания своей местной экосистемы. Все, от певчих птиц до волков, выигрывают от присутствия лосося в их естественной среде обитания.
7. Паразитические черви и плотоядные бактерии, Мммм
Хотите съесть паразитических червей? Биологи из Дании обнаружили, что более 90% некоторых видов диких рыб заражены личинками нематод (также называемыми «круглыми червями»).Исследователи на Аляске обнаружили, что весь свежевыловленный лосось, который они исследовали, заражен нематодами, и быстрый поиск на YouTube обнаружит множество видео от людей, которые принесли из продуктового магазина домой изрешеченного червями лосося. Другие даже заразились плотоядными бактериями из сырой рыбы в суши, что может быть фатальным.
Итак, я пошел сегодня к Ральф на Хайленд и Дэй-Крик, и это случилось.
Автор: Анджела Кордеро в среду, 6 июля 2016 г.
*****
Но что, если вам нравится вкус морепродуктов?
Это несложно.Инновационные компании, такие как Gardein, New Wave Foods, Ocean Hugger Foods, Good Catch и другие, создают веганские версии рыбного филе, крабовых пирогов, кокосовых креветок, тунца, морских гребешков и даже икры.