Нерпа рыба красная: Фильм Нерка. Рыба красная смотреть онлайн

Надежность Неизвестно

• Данланд 7.x был перенесен на Drupal 8 Пользователи Danland, должно быть, задавались вопросом, будет ли Danland 7.x перенесен на Danland 8.x или нет? Я всегда отвечаю да, и, как и обещал, теперь у темы Danland есть предварительная версия для Drupal 8. Вы …
• Фрагмент комментария: крошечный модуль для SEO и производительности Маленький не значит бесполезный. Фраза подходила для этого небольшого модуля: Фрагмент комментария. Drupal.org использует этот модуль для перезаписи постоянной ссылки комментария.Постоянная ссылка на комментарий в Drupal 7 по умолчанию имеет …
• Danetsoft на базе HTMLy Раньше этот сайт работал на Drupal, а теперь является сайтом с поддержкой HTML, платформой веб-публикации без базы данных или может называться CMS с плоскими файлами. HTMLy — это база данных с открытым исходным кодом …

описание, состав и полезные свойства, калорийность нерки

Нерка принадлежит семейству тихоокеанских Лососевых рыб. В длину рыба достигает 80см., вес варьируется от 2 до 4 кг. Нерка схожа по размерам и формой с рыбой кетой, но в отличие от нее нерка имеет большое количество жаберных тычинок.

Не все знают, где обитает рыба нерка и чем полезна эта разновидность лосося. Обитает же она у берегов восточной и западной Камчатки, на Аляске, на восточном Сахалине, а также в  Охотском море. 

Мясо насыщенного красного цвета, обладает превосходными вкусовыми качествами. Даже ее икра не так популярна, как вкусная и полезная для организма мякоть. Считается что ее мясо намного вкуснее, чем у горбуши и кеты.

Нерка имеет несколько разновидностей. Самая известная нерка – серебрянка.

Нерка чаще всего питается рачками калянидами. Данные рачки имеют красный пигмент, который в последствии употребления неркой, переходит в ее мякоть, что и делает ее мясо яркое красное.

В нерке сильно развит потомственный инстинкт. Она размножается в озерах с бьющими ключами, в месте, где сама родилась («хоуминг»). Первый нерест происходит с июля по август, второй с августа по октябрь. Те нерки, которые не достигли трех лет, живут в озерах, после переходят в моря. Потом снова возвращаются в озера.

Доказано учеными! После нереста нерка погибает. Данное явление запрограммировано генетически. Происходит это потому, что молодая рыба проживает начальный период жизни водоемах, где мало питательных веществ. После массового нереста и гибели лососей происходит резкое повышение продуктивности водоема (за счет останков рыбы), вследствие чего малькам обеспечивается лучшая кормовая база.

Состав и польза

Витаминно-минеральный состав очень полезен для организма человека. В нерке содержатся такиее витамины как РР, К, Е, Д, С, В1, В2, В5, В6, В9, В12 и А, а также минералы никель, фтор, хлор, молибден, селен, медь, цинк, марганец, железо, хлор, фосфор, сера, натрий, магний, кальций и калий.

• Из-за бесспорной пользы состава рабы ее готовят в детских учреждениях.
• Играет большую роль в восстановлении слизистых оболочек, кожных покровов.
• Благотворно влияет на пищеварительную систему и нервную.
• Является антиоксидантом. Приостанавливают процесс старения.
• Регулирует сахар в крови.
• Содержащаяся фосфорная кислота благоприятно воздействуют на процесс построения множество ферментов, которые выполняют функцию главного двигателя химических реакций в клетках.
• Употребление участвует в нормализации уровня холестерина.
• Благодаря своему богатому составу рекомендуется употреблять беременным женщинам и людям пожилого возраста.
• Благотворно влияет на восстановление поддержания нормы волос, ногтей и кожи.
• Улучшает зрение, за счет, содержащегося витамина А, в составе.
• Витамин С укрепляет иммунную систему, защищая организм от простудных и вирусных заболеваний.

В кулинарии

1. Нерка является диетическим продуктом. Она обладает превосходными вкусовыми качествами. Ее можно готовить разнообразными кулинарными способами.
2. Если нерку умеренно засолить, то в итоге получится деликатесный продукт со специфическим вкусом.
3. Ею можно украшать праздничные блюда и повседневные. Экзотические блюда из нерки часто используют гурманы.
4. Так же нерку коптят и делают из мякоти балык.
5. За 15 минут при температуре 220°C можно приготовить филе свежей нерки в духовом шкафу.
6. Самый быстрый способ приготовления — в мультиварке или пароварке.
7. Соленую нерку используют при приготовлении холодных закусок и салатов.

Интересный факт! Икра данной рыбы тоже наделена насыщенным красным цветом. Размер икры небольшой. В последние годы природные запасы нерки в разы сократились, поэтому красная икра очень редко встречается на российском рынке.

Ограничение к употреблению

Не следует употреблять нерку при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при язвах желудка и 12-типерстной кишки.

Нерка, как и другие красные рыбы, является высокоаллергенным продуктом.

Как выбрать

• Покупать стоит охлажденную или консервированную нерку. В замороженной рыбе содержатся хлорорганические соединения, которые удерживают влагу и являются вредными для организма человека.
• Глаза у свежей нерки прозрачные, жабры красного или ярко-розового цвета.
• На рыбе должна отсутствовать слизь.
• Неприятного запаха быть также не должно.

Нерка, или красная рыба | Энциклопедия животных

Нерка – один из самых известных видов тихоокеанских лососей, называемый также красной рыбой за необыкновенно яркую окраску. Нерка принадлежит к одним из наиболее ценных сортов рыбы, но не одними лишь кулинарными достоинствами способна она удивить – не менее интересна и ее биология. Ближайшими родственниками красной рыбы являются кета, чавыча, кижуч, сима и горбуша, а более отдаленными – настоящие лососи.

Нерка, или красная рыба (Oncorhynchus nerka) во время нереста: слева – самец, справа – самка.

Взрослые нерки обитают в северной части Тихого океана: от Берингова пролива на севере до широты Калифорнии на юге. Они предпочитают более прохладные районы океана, нежели другие виды лососей.

Взрослая нерка в океаническом наряде.

Рыбы океанических популяций могут достигать максимальной длины 80 см. Их тело умеренно вытянутое, в поперечном разрезе цилиндрическое, с плавниками средних размеров. Оно покрыто мелкой, но хорошо заметной чешуей. Зубов у взрослых особей нет. Окраска нерок белая с темно-серой спиной, и в ней нет ни малейшего намека на красный оттенок! Если что и напоминает о народном названии нерки, так это ее мясо. Оно имеет самый яркий цвет среди всех видов лососей: не оранжево-розовый, а насыщенно-алый. Секрет такой окраски кроется в рационе рыб. Взрослые нерки питаются преимущественно ракообразными, особенно часто поедая жирных рачков-калянид.  Красный пигмент калянид накапливается в мышцах рыб, окрашивая их.

Филе нерки.

Океанические стаи нерок не слишком бросаются в глаза, но все меняется с приходом весны. В этот период они перемещаются к побережьям Аляски, Британской Колумбии, Чукотки, Камчатки, Курильских и Командорских островов, где в мае-июне входят в крупные реки. Во время путешествия внешний облик рыб меняется до неузнаваемости. Их кожа грубеет настолько, что чешуя словно утопает в ней и становится незаметной, поэтому половозрелые красные рыбы кажутся гладкокожими. Челюсти самцов изгибаются, а представители обоих полов обзаводятся довольно крупными зубами. В этот период жизни по изогнутым челюстям самцов от самок можно отличить безошибочно.

Самец (справа) и самки (в центре и слева) нерки движутся к нерестилищу в Курильском озере в сопровождении стайки голомянок. На теле одной из рыб видна рана, оставленная, вероятно, когтями медведя.

Сильнее всего меняется окраска: обычно тело нерок окрашивается в интенсивно-красный цвет, а голова, грудные и хвостовой плавники – в оливково-зеленый.

Стая красной рыбы заметна в прозрачной воде издалека.

Возможны и вариации, когда к красному цвету примешиваются черные точки или спина приобретает оливково-зеленый цвет.

Эта стая красной рыбы выделяется среди сородичей более темной окраской.

Нерестовый ход нерок – одно из самых впечатляющих явлений дикой природы! Даже сейчас, когда промысловые запасы уменьшились, многотысячные стаи нерок хорошо заметны при движении против течения, а в прошлом красной рыбы было так много, что она во время хода буквально заполняла собой реки, подпирая берега.

Стая красной рыбы в реке Адамс (Британская Колумбия, Канада).

Во время путешествия к нерестилищам эти рыбы преодолевают сильное течение, едва ли не ползут по галечным отмелям, перепрыгивают через пороги высотой до 1 м.

В реке Адамс, так же как и на других нерестилищах, нерки скапливаются на мелководных участках с галечным дном.

Но на этом пути их подстерегают хищники. Каждую осень в предчувствии хода красной рыбы к берегам рек стягиваются бурые медведи. Перед зимней спячкой эти крупные млекопитающие должны накопить достаточные запасы жира, а мясо нерок и красная икра подходят для этого как нельзя лучше. Медведи сосредотачиваются на отмелях и вблизи порогов – там, где рыбы перед препятствием замедляют ход и выпрыгивают из воды.

Бурый медведь подкрадывается к стае нерок, рассматривая рыб под водой. Следующим движением будет резкий бросок – и добыча в его зубах.

Старые животные настолько умело ловят нерок, что от избытка пищи становятся переборчивыми: выедают только мышцы и икру. Остатки трапезы достаются чайкам, орланам, воронам, волкам, песцам, лисицам. Таким образом, красная рыба является важнейшим компонентом пищевых цепей Севера.

Рыжая лисица раздобыла обглоданную красную рыбу – мяса в этой тушке хватит еще на один обед.

Как правило, нерки заходят в реки, вытекающие из озер, и доходят до самых истоков.

Самки мощными движениями хвоста выкапывают ямы и мечут в них крупную красную икру, а самцы поливают ее молоками.

Нерест длится обычно до конца лета, но в некоторых регионах может затянуться до декабря.

Икринки выметываются по одной, они не клейкие, поэтому свободно лежат на дне.

Чтобы будущее потомство не унесло сильным течением (а нерки любят проточные участки), рыбы засыпают икру галькой, в результате чего над нерестовой ямой образуется бугор. Усилия по продолжению рода настолько истощают родителей, что после нереста они гибнут, зачастую прямо возле нерестового бугра.

К зиме реки, красневшие от живой рыбы, становятся буквально черными от множества разлагающихся тел (Кроноцкий заповедник, Камчатка, Россия).

 Мальки выходят из икринок к середине зимы и остаются в нерестовых буграх до марта. В дальнейшем их судьба складывается по-разному. Незначительная часть молодых рыб скатывается в моря уже к лету, но чаще они задерживаются в реках до 2, реже – до 3 лет. Есть и такие особи, которые достигают половой зрелости к 5-6 годам, вообще не покидая пресных вод. Жилая форма красной рыбы существенно мельче проходной, так как лишена возможности питаться калорийными океаническими рачками.

Малек нерки рядом с икринкой, сквозь оболочку которой просвечивает глаз еще одной красной рыбы.

Отличительной чертой красной рыбы является то, что у этого вида после нереста не выживают даже единичные особи, как это бывает у настоящих лососей. Это делает нерку довольно уязвимой перед факторами, влияющими на выведение потомства. Серьезный урон мировой популяции нерок наносит промышленный и браконьерский лов идущих на нерест особей. А в последнее время к нему добавилась новая беда – повышение температуры воды. В связи с глобальным потеплением реки, обычно используемые для нереста, в последние годы прогреваются все сильнее. Теплая вода действует угнетающе на нерестовое поведение рыб, повышает их восприимчивость к болезням, неблагоприятна для развития икры, а это неумолимо снижает численность вида в целом.

Отчасти решить проблему помогает искусственное рыборазведение с последующим выпуском подрощенных мальков в реки. Рыбоводы США, Японии, Канады пошли  еще дальше: в ряде водоемов они выращивают жилую форму нерки, тем самым замыкая биологический цикл без ската в моря. Хотя масса жилых рыб не превышает 700 г, этот недостаток компенсируется тем, что на них разрешен лицензионный любительский лов. Рыба, пойманная собственноручно, не только доставляет удовольствие рыбакам, но и гасит любые браконьерские инстинкты.

Обработка красной икры в домашних условиях: перед засолом ее освобождают от пленок, протирая через сито.

Почитать о животных, упомянутых в этой статье: медведях, волках, лисицах, песцах, орланах, чайках, воронах.

Рыба нерпа красная — 60 фото

Ластоногие морской Лев

Ушканьи острова на Байкале

Байкальская Нерпа

Байкальская Нерпа хвост

АНТУР В Командорском заповеднике

Питание нерпы

Тюлень Северного Ледовитого океана

Баренцево море тюлени

Нерпа Ларга тюлень

Нерпа Юки зевает

Angelfish 1994

Животные Тихого океана сивуч

Заставки для канала животных и рыб

Очень красивые рыбки

Страшный морской котик

Вес Байкальской нерпы

Морской котик Ларга

Сирена рыба

Нерпа и морской котик

Островной тюлень АНТУР

Морские обитатели

Байкальские нерпы в светло сером цвете

Редкие морские рыбы

Морские котики в тихом океане

Байкальская Нерпа на Байкале

Морские обитатели

Тюлень плавает

Каспийская Нерпа

Тихий океан подводный мир

Длинномордый тюлень

Телевизор Samsung ue49k6500au 49″ (2016)

Тюлень Нерпа Байкал

Байкальская Нерпа на Байкале

Групер красное море

Нерпа Сахалин

Курильский тюлень

Питание ластоногих

Байкальская Нерпа под водой

Глазчатый хвостокол

Заповедник Ушканьи острова

Эндемики Байкала

Баргузинский заповедник Нерпа

Кольчатая Нерпа Акиба

Дальневосточный морской заповедник тюлень Ларго

Красное море обитатели Скат

Нерпа 200

Подводный мир тюлени

Фото рыб красивые на конкурс

Озеро Байкал Нерпа Байкальская

Нерпа под водой

Москвариум морской Лев

Рыбы под водой

Морской котик с рыбой

Нерка рыба

Морские обитатели Приморского края

Животные под водой

Нерпа фото

Нерпа рыба красная

Нерпа Юма

Белобрюхий тюлень в черном море

Красная рыба — выбор за вами

Прошли те времена, когда красная рыба была редким явлением на полках магазинов. Теперь семгу, форель, горбушу и другие лососевые породы рыб можно выбрать на любой вкус, цвет.

Красная рыба — здоровый выбор

Если вам совершенно безразлично откуда выловлена рыба, где ее хранили и сколько месяцев или лет, качественно ли упакована или нет и вы не заморачиваитесь на этот счет, тогда эта статья не для вас. Но если вы хотите научиться из всего представленного на полках рыбного многообразия научиться выбирать рыбный продукт без последствий для организма, — читайте дальше. Для чего мы покупаем красную рыбу на наш стол? Чтобы попробовать вкусное и нежное мясо и доставить удовольствие вкусовым рецепторам. К тому же мясо семги, форели, горбуши, нерпы или кеты, как мы знаем, содержит природные жирные кислоты, известные под названием Омега-3, фосфор, а также витамины, полезные для организма. Прежде чем мы научимся выбирать безопасный продукт поговорим о рыбе вообще.

Плюсы и минусы рыбы

Знаете ли вы, что рыба впитывает токсические отходы, находящиеся в воде, включая свинец, ртуть. И чем она старше, тем в ней больше ртути. Беременным нельзя употреблять ее в пищу, так как ртуть, находящаяся в рыбе, может вызвать пороки развития плода. Содержащиеся в рыбе стронций-90, кадмий, хром, мышьяк вызывают повреждение почек, рак. Известено, что вредные для человека хлорированные углеводороды и полихлорированные бифенилы, накапливающиеся в жирах, часто присутствуют в большом количестве в жирных сортах рыбы (лосось, сёмга, форель). По оценкам Экологической рабочей группы, 800000 тысяч человек в США на протяжении всей жизни рискуют заболеть раком из-за употребления в пищу лосося с рыбоводческих хозяйств. К тому же рыба – один из самых распространенных аллергенов и является носителем очень опасных паразитов, в ней могут содержаться вирусы и бактерии. Да, и еще, так как морские запасы рыбы до предела истощены, все больше и больше ее разводят в рыбоводческих хозяйствах и предприятиях, в такой рыбе Омега-3 не содержится. Это форель и семга. В естественных условиях вырастает нерпа, горбуша и кета. Если вам еще не перехотелось подавать рыбу к своему столу, то перейдем к вопросу ее правильного выбора.

Выбираем рыбу правильно

Согласно Центру по контролю и профилактике болезней ежегодно в США бывает 75 миллионов случаев пищевых отравлений, при этом сотни тысяч людей попадают в больницы, тысячи умирают. Симптомы отравления морепродуктами бывают разные – от легких недомоганий до повреждений нервной системы и смерти. Особенно подвержены отравлениям дети, старики, беременные женщины и люди с ослабленным иммунитетом. Поскольку рыба — это основной источник пищевых отравлений, человек рискует получить болезнь всякий раз, когда ест этот продукт.

• Не покупайте рыбу на стихийных рынках.
• Помните, хранить рыбу в вакуумной упаковке без холодильника нельзя.  Рыба холодного копчения должна храниться на верхней полке холодильника не более 2-х месяцев, горячего копчения – месяц. Открытую упаковку нельзя хранить больше 2-х дней.
• Цвет рыбы должен быть ярко-розовый. Если рыба в вакуумной упаковке яркого красного или оранжевого цвета, значит ей в пищу  добавляли краситель, если бледно-розового цвета – сначала она была заморожена, а потом уже просолена.
• Обязательно обратите внимание на состав рыбы, указанной на упаковке. В состав должна входить рыба и соль, исключая сахар и прочие консерванты.
• Покупая красную рыбу в вакуумной упаковке проверьте срок годности. Срок годности должен быть проштампован на упаковке, а сама упаковка должна быть герметично упакована без присутствия внутри нее пузырьков воздуха и рассола.
• Если вы покупаете замороженную рыбу, например семгу, учитывайте то, что ее трудно отличить от форели. Поэтому, будьте внимательны и не приобретите форель по цене семги. Мясо у семги бледно-розовое, у форели – более яркого цвета и плотное.

Учитывая все вышесказанное решайте, в каких количествах и какую рыбу нужно и можно употреблять в пищу, чтобы она принесла пользу. Лично я для себя решила: пусть она как была деликатесом, так и остается.

Берег залива у турбазы (горбуша и нерпы) — Diary of a visionary

Я за свою жизнь много где побывал и многое видел, но кое-что до сих пор видел только на канале Discovery (позже — ютьюбе), так что всегда что-то видишь впервые. Это — как заходит красная рыба (в моем случае — горбуша) в реки. Всем известно, что некоторые виды лососевых (на дальнем востоке это горбуша, кета, кижуч, нерка) рождаются в верховьях рек, спускаются в море, там в течение нескольких лет растут и нагуливают силы, позволяющие им преодолеть речные пороги, добраться до верховья реки, отложить и оплодотворить икру, продолжив тем самым жизненный цикл вида, и умереть. Лично увидеть хотя бы часть этого процесса входило в мои планы давно, но удалось только сейчас.

Горбуша заходит в реки Магаданской области каждый год, но в разном количестве. В этом году ее, по словам сторожилов, очень много. По словам работника турбазы Григория горбуша — вид лосося, в котором наименее выражена способность возвращаться именно в ту реку, в которой рыба родилась, поэтому время от времени она заходит в произвольные реки, даже если они являются тупиковыми.

Турбаза Магтур находится рядом с горной речкой, которая протекает через трубы под автомобильной дорогой, образуя порог выше метра. Со стороны моря, преимущественно в прилив туда заходит рыба, причем речка в том месте мелкая и заходя вместе с волной, горбуша иногда промахивается и остается на берегу. Так я за вечер поймал две рыбы, просто сидя у моря и потягивая пиво (по законодательству РФ, кстати говоря, каждый гражданин имеет право без лицензии в день вылавливать до двух хвостов лососевых, эти правила мы старались соблюдать).

Дальше — больше. Рыба заходит в реку и останавливается перед трубой, с моста она видна в большом количестве. Тут возможны разные причины — не может пройти порог (тогда она постоит, устанет и будет смыта рекой обратно в море, или же будет вынесена на берег, где будет гнить и привлечет внимание медведей), или же таким образом рыба постепенно опресняется (привыкает к пресной воде), затем возвращается в море и заходит в другую реку (по версии опрошенных рыбаков). Или же рыба скапливается, чтобы все же пройти большие пороги под покровом ночи, в пользу последнего варианта был тот факт, что в один из дней вечером мы видели в реке огромное количество рыбы, а утром ее почти не оказалось.

Но так или иначе. В тот день рыба стояла перед трубой и хорошо была видна с моста — хватай руками и бери. Правда, руками сложно, уже потом я видел, как один дорожный рабочий среднеазиатского происхождения пытался бегать за ней по реке, но это ни к чему не привело, так что лучше сачком, чего и сделал Григорий (по две рыбы на каждого человека на базе, не более). Так что мы сидели, пили пиво и привезенный с собой джин, и смотрели, как рыба время от времени запрыгивает в речку (это ли не счастье?), а на утро Григорий поделился с нами свежепосоленной икрой, ну а сами рыбы мы ели все время пребывания на базе. В-общем, продукты с собой можно было смело не тащить.

Также оказалось, что процесс захода горбуши в реку интересует не только человека, но и ларг (ларга — пестрая нерпа, вид тюленя), обитающих в тех краях в большом количестве. Они окружили устье реки и периодически высовывались из воды своими пятнистыми мордами и озирались вокруг, а иногда вдруг с большим “булем” ныряли в глубины, выныривая оттуда с довольным видом. Нерп было штук пятьдесят, не меньше. Такое море с глазами, купаться я бы там не стал. На нерп, в принципе, могли бы приплыть и касатки, они заплывают в те края, но их мы так и не увидели. Если вдруг на берегу скопится тухлая рыба, то недолго ждать и медведей, хотя сами хозяева тайги предпочитают вылавливать горбушу выше по течению крупных рек, куда она заходит гарантировано и в большем количестве (или же питаться на помойках рыбзаводов, что мы позже и наблюдали).

В-общем, тем вечером мы как завороженные сидели у моря и наблюдали за происходящим.

Ловля горбуши сачком, по две штуки на человека, не больше.

Местная растительность

Речка, куда заходила горбуша

Неужели рыба все ж может эту реку преодолеть? Мне не верится, и первый вариант с «ошибкой» мне кажется более вероятным.

Место для пикника

Горбуша

Спускайся и бери руками

Небольшой улов на 8-х человек

Почему тюлени не летают как птицы

Единственное млекопитающее озера Байкал зимует подо льдом, ныряет на глубину до 200 метров и спит беспробудным сном. У нерп бездонные чёрные глаза без белков и интеллект, не уступающий дельфиньему. Они появились на Земле миллионы лет назад, и веками человек их уничтожал. При этом буряты почитали нерпу как близкую родственницу человека и делали ей подношения в виде молока, прежде чем отправиться на промысел.

Летом нерпы собираются на камнях у Ушканьих островов — греются. Само название островов связано с этим пресноводным тюленем. Поморы исстари называли тюленей «морскими зайцами», второе название зайца было «ушкан». В XVII веке русские добрались до Байкала и, увидев многочисленных нерп у островов, дали им соответствующее название. Именно тогда появилось первое научное описание нерп, его сделали учёные из Второй Камчатской экспедиции под руководством Витуса Беринга.

На торчащие из воды камни то и дело неуклюже вскарабкивается очередное серебристо-чёрное животное, чтобы устроиться на солнышке. Ближайшие соседи недовольно шлёпают его по спине когтистыми лапами и фырчат — мол, отодвинься, не мешай. Слишком тесного контакта эти звери не любят, но относятся друг к другу достаточно терпимо — что поделаешь, если камень маленький, а понежиться на солнышке хочется всем. Тем более что лето на Байкале короткое, скоро придёт время уходить на зимовку под лёд.

Ольхонская легенда о нерпе

Когда-то нерпы были птицами и свободно парили в небесах. Но стоило им приземлиться, как на них начинали охоту жестокие хищники. Как-то, убегая от очередного преследователя, нерпа попросила помощи у Байкала, и озеро её приютило. Переждав опасность, птица-нерпа хотела вернуться ввысь, но не смогла взлететь на ослабевших крыльях. С тех пор она выползает на камни, чтобы погреться на солнце и полюбоваться на небо, где когда-то вольно парила.

В октябре-ноябре нерпы уходят к первым образовавшимся участкам льда — в Чивыркуйский и Баргузинский заливы или ближе к дельтам рек. По мере того как лёд нарастает, байкальские тюлени строят себе подводные логова. Для этого они подыскивают местечко, где лёд вздыблен — например, под торосами. Используя воздушную камеру под ледяной крышей, нерпы устраивают «зимнюю квартиру» для себя и малышей, которые появятся на свет в феврале-марте. У логова нерпа создаёт основной продух — свободную ото льда поверхность воды диаметром один-два метра, которую заботливо поддерживает в «рабочем состоянии», регулярно удаляя наледи.

Самка нерпы приносит потомство в первый раз в возрасте четырёх-семи лет и сохраняет репродуктивные способности где-то до сорока. Она вынашивает детёнышей 11 месяцев. Пока бельки питаются материнским молоком, они сохраняют белый цвет, позволяющий им успешно маскироваться на снегу. Когда переходят на рыбу — линяют и становятся серебристо-серыми, таких молодых тюленей называют кумутканами.

Помимо основного, нерпы пробивают до десятка дополнительных продухов, чтобы не погибнуть от недостатка кислорода, когда нужно удалиться от логова. Они процарапывают лёд мощными когтями передних лап и пробивают путь к воздуху головой. Эти продухи сильно меньше, их диаметр — 10–15 см. Поскольку в воде зимой куда теплее, чем на воздухе, на поверхность звери практически не вылезают, а просто каждые 25–30 минут высовывают носы через заботливо приготовленные отверстия. Дополнительные продухи нужны для того, чтобы свободно перемещаться подо льдом в поисках еды, расстояние между ними может составлять десятки, а то и сотни метров.

Знаменитый омуль нерпе перепадает редко — эта рыба слишком стремительна. В случае опасности пресноводный тюлень может развить скорость до 25 км/ч, но на такие подвиги он способен только в экстремальной ситуации. Обычно нерпы плавают со скоростью до 15 км/ч, этого хватает, чтобы добыть жирную питательную голомянку или бычка. За год взрослый тюлень съедает около тонны рыбы, деликатесный омуль составляет всего 1–2% от рациона.

Любопытные факты

• При необходимости нерпы способны задерживать дыхание на час, но после этого им приходится долго восстанавливаться.
• Спящие нерпы не реагируют на внешние раздражители — подплывшие аквалангисты спокойно их гладили и переворачивали, при этом тюлени не просыпались, хотя в бодрствующем состоянии не подпускают людей близко.
• Нерпы — единственные млекопитающие, умеющие задерживать развитие плода в утробе. Тот впадает в анабиоз и появляется на свет через год, в этом случае самка приносит двух детёнышей. Такой приём нерпа использует в случае необходимости, если чувствует, что ей не хватит сил сразу на три энергозатратные задачи: кормление уже появившегося на свет малыша, линьку и вынашивание очередного потомства.
• Жирность молока нерп составляет 60%, поэтому их детёныши стремительно набирают вес, увеличивая его за пару месяцев от 4 до 25–30 кг. Их мать при этом теряет до 20% жировых отложений.
• Нерп можно назвать тюленями-долгожителями, самый преклонный возраст у самок — 56 лет, у самцов — 52 года.
• Как правило, нерпы ныряют на 25–30 м, но если нужно, способны погрузиться на 200 м.
• Учёные предполагают, что нерпы пришли в Байкал в третичный период через систему крупных, связанных между собой и с морем внутренних бассейнов. По другой версии, они попали в озеро из Ледовитого океана в ледниковую эпоху, двигаясь по Енисею и Ангаре.
• В Прибайкалье обнаружили 11 погребений, в которых были изделия из кости нерп. Восемь из них относятся к раннему неолиту.
• Способность пробивать продухи у нерп врождённая. Когда в экспериментальном аквариуме, где отдыхали нерпы, исследователи установили плавающую пластину из пенопласта пятисантиметровой толщины, детёныши в возрасте от месяца до двух ринулись процарапывать в нём отверстия, предпочитая выставлять мордочки в «продухи», хотя рядом была открытая вода. Нерпята были отловлены, когда им была неделя или две от роду, и обучиться навыку у матери никак не могли.

В конце апреля — начале мая пресноводные тюлени начинают дружно вылезать на поверхность. На льду можно обнаружить и желтовато-белых бельков, и годовичков-кумутканов, и взрослых особей. Залёжки могут насчитывать от нескольких десятков до нескольких тысяч животных. Целыми семействами они с удовольствием дрейфуют на льдинах, пока те полностью не растают. После этого нерпы перебираются в прибрежную зону и на камни.

Нерпа не относится к видам, находящимся под угрозой уничтожения, но и благополучной ситуацию не назовёшь. В 1980 году байкальского тюленя решили занести в Красную книгу как «животное, нуждающееся в особом внимании к его состоянию в природной среде». Промышленная добыча нерпы прекратилась, но браконьеры до сих пор угрожают единственному млекопитающему Байкала, особенно от них страдают детёныши. В 1987 году множество животных также погибло от эпидемии чумы плотоядных.

На данный момент популяция достаточно стабильна, по данным сотрудников Лимнологического института Сибирского отделения РАН, она составляет около 100 тысяч особей.

Из истории

В XVIII–XIX веках ольхонские буряты предпочитали рыбной ловле охоту на нерп, это было куда выгоднее, поскольку на продажу шло не только мясо, но также жир и мех животных. В то время в год добывали около четырёх тысяч байкальских тюленей, 60% из них приходились на долю жителей Ольхона.

Летом охота велась на лежбищах: отрезали зверя от воды и убивали подручными средствами. В ход шли дубинки, обухи топоров, ружья — у кого были. Зимой отыскать логова нерп среди льдов помогали собаки. В этом случае они выгоняли тюленей на лёд, а люди кидали в них гарпуны. Если же удавалось найти основной продух, его перекрывали сетями из конского волоса, куда нерпы и попадались.

Промысловая добыча пресноводных тюленей продолжалась до 1980 года, в 1970-х годах её ежегодный лимит составлял до шести тысяч голов. Немало нерп также погибало в воде от ранений. Сейчас право охотиться на нерпу есть только у байкальских коренных народов.

Желающие полюбоваться на уникальных байкальских тюленей могут посетить Ушканьи острова на территории Забайкальского национального парка. Летом здесь проходят экскурсии по экологической тропе «К лежбищу байкальской нерпы». Второй вариант — понаблюдать за животными онлайн. Лежбища пресноводных тюленей входят в проект «Байкал в режиме реального времени», созданный при поддержке Фонда Потанина администрацией Иркутской области и Русским географическим обществом.

Ольга Ладыгина

Профиль видов бородатых тюленей, Департамент рыбы и дичи Аляски

Перейти к видам:

Морское ушко, Пинтоальбатрос, Черноногий альбатрос, Короткохвостая летучая мышь, MyotisBat Кина, Маленькая коричневая летучая мышь Myotis, Седовласый медведь, Черный медведь, Коричневый медведь, Полярный бобр HeadCisco, ArcticCisco, BeringCisco, LeastClam, GeoduckClam, LittleneckClam, RazorCoyoteCrab, Blue KingCrab, DungenessCrab, Golden KingCrab, Red KingCrab, TannerCrane, SandhillCurlew, EskimoDeer, MuleDeer, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle , Очковая гага, Steller’sElk, РузвельтРеминаEulachonFisherFox, ArcticFox, RedFrog, Columbia SpottedGoat, MountainGoose, CanadaGoose, Emperorgoshawk, Northern Grayling, ArcticGrouse, RuffedGrouse, Red-traailed River, Sootyshoequanothared Северный ошейник на, желтоклювый рысь, скумбрия атка, аляскинский сурок, седой сурок, сурка, мартен, американская сука, тихоокеанская норка, американский лось, мурреллет, кошачья лапка, мраморный мускус, мускрат, тритон, американская овчарка, олень, олень, Сова, северная морская свинья, сова Гавань, Рыжая, Рыжая, ИваВорон, Обыкновенный северный олень, Рокфиш Санты, Черный Рокфиш, Желтоглазка, морской окунь Креветка, северная креветка, боковая полосатая креветка, пятнистая расплавка, длинноперый плавник, прудовая расплавка, радужная белка, арктический суслик, северная летяга, красный лебедь, жаба-трубач, западная форель, головорез ve Ridley SeaVole, MeadowVole, Red-BackedWalrus, PacificWhale, BelugaWhale, GrayWhale, HumpbackWhale, KillerWhale, North Pacific RightWhale, SpermWhitefish, BroadWhitefish, HumpbackWolfWolverine

Для печати

Печати, факты и фотографии

Общее название:

Тюлени

Научное название:

ластоногие

Диета:

Плотоядные

Средняя продолжительность жизни в дикой природе:

До 30 лет

Размер:

от 3 футов до 20 футов в длину

Вес:

От 100 до 4 фунтов.4 тонны

Сегодня живы 33 вида ластоногих, большинство из которых известны как тюлени. Ластоногие делятся на три основные группы: моржи, которые являются единственным живым членом семейства Odobenidae; ушастые тюлени Otariidae, в том числе многочисленные виды морского котика и морского льва; и безухие тюлени, известные как настоящие тюлени или Phocidae. Несмотря на название, у безухих тюленей есть уши — они просто спрятаны под поверхностью кожи.

Ластоногих можно найти на всех континентах Земли, хотя большинство видов обитает в холодных водах.Толстые слои жира, также известные как ворвань, согревают животных в дополнение к густому меху. Моржи — исключение из правил, поскольку у этих крупных бивеньких ластоногих тело почти безволосое.

Тюлени различаются по размеру — от гигантского южного морского слона, который может весить больше, чем пикап, до относительно тонкого 100-фунтового байкальского тюленя.

Хотя между видами существует много различий, у всех тюленей лапы имеют форму плавников. Фактически, слово ластоногие означает на латыни «ластоногий».Эти ступни в форме плавников делают их превосходными пловцами, а все ластоногие считаются полуводными морскими млекопитающими. Это означает, что они должны проводить часть своей жизни на суше или на морском льду, обычно в периоды спаривания и родов.

С таким большим количеством времени, проведенным в воде, некоторые виды, такие как морские слоны, развили способность задерживать дыхание на срок до двух часов и нырять на глубину более 6500 футов в поисках пищи. (Узнайте больше о том, как ныряющие животные могут так долго оставаться под водой.)

Почти все виды тюленей зависят от морских местообитаний, хотя некоторые заходят в устья рек и реки в поисках пищи. Особняком стоит байкальский тюлень, который всю свою жизнь проводит в пресноводном озере Байкал в Сибири.

С точки зрения эволюции считается, что тюлени наиболее тесно связаны с медведями и группой животных, в которую входят ласки и выдры, а также скунсы, еноты и красные панды.

Все тюлени питаются другими животными, и большинство из них полагается на рыбу, выловленную в море.Но некоторые виды ломают стереотипы.

Например, морские леопарды зарабатывают на жизнь охотой на пингвинов и даже других тюленей. А моржи выживают, питаясь моллюсками и другими моллюсками, которых они обнаруживают своими высокочувствительными усами, а затем всасывают их с морского дна своими мощными ртами.

В Антарктиде обитает также вид ластоногих, известный как тюлень-крабоед. Однако эти животные совсем не едят крабов — по крайней мере, таких, как вы думаете.Вместо этого эти тюлени используют узкоспециализированные зубы для фильтрации воды от крошечных обильных ракообразных, известных как антарктический криль.

Исторически сложилось так, что охотники активно преследовали виды ластоногих из-за их меха, практика, которая привела к исчезновению некоторых видов: например, карибский тюлень-монах исчез с планеты в 1970-х годах. Хотя охота сегодня более регламентирована, животные по-прежнему сталкиваются со многими угрозами, включая отсутствие еды, запутывание в рыболовных снастях и конфликты с рыбаками.Некоторые виды, такие как гавайский тюлень-монах и средиземноморский тюлень-монах, очень близки к исчезновению.

Однако изменение климата представляет собой самую серьезную угрозу для многих видов ластоногих, особенно тех, которые зависят от морского льда. Например, различные виды арктических тюленей полагаются на лед для размножения, в то время как моржи используют сезонные ледяные образования для добычи пищи вдали от берега. (Прочтите, как изменение климата меняет то, что едят морские леопарды.)

Кольчатые нерпы строят пещеры в снегу и пробивают дыры во льду, через которые они получают доступ к океану.Если этот снег тает раньше обычного, это подвергнет животных большему риску нападения хищников со стороны белых медведей.

Для детенышей гренландского тюленя выживаемость зависит от его первых десяти дней

С момента рождения детенышей они вступают в гонку со временем.

Рыбалка | Seal Online Wiki

Правильный способ вакуумной запечатывания рыбы

Многие из нас полагаются на содержимое морозильной камеры, чтобы насытить всю долгую холодную зиму.Далекие воспоминания о победных рыбалках, запакованных в герметичные пакеты, вдохновляют на предстоящие дни. Выполните следующие несколько шагов, чтобы освежить свой обед из замороженной рыбы.

[Ищете новый рецепт морепродуктов? Посетите наш раздел готовки!]

Быстро рассолить филе перед тем, как положить в морозильную камеру, может иметь большое значение.

Растворите 1/4 стакана соли в 2 литрах холодной воды и замочите филе более пяти минут.

Соль проникает в клетки снаружи филе, что предотвращает попадание в них воды, что вызывает кристаллизацию мякоти в процессе замораживания. Рассол придаст рыбе более упругую текстуру и минимизирует потерю влаги.

Перед замораживанием убедитесь, что рыба полностью высохла. Оберните каждое филе бумажным полотенцем и аккуратно надавите на него, пока оно полностью не высохнет.

Избыточная влажность филе может вызвать некоторые проблемы при вакуумной герметизации.Во-первых, если вода будет высасываться из мешка в процессе вакуумирования, это может нарушить термосварку. Избыточная влажность также увеличивает вероятность ожога филе при заморозке.

Когда вы помещаете филе в вакуум, из него выдавливается влага. По этой причине я люблю быстро заморозить рыбу, прежде чем запечатывать ее в вакууме.

Оберните каждое филе полиэтиленовой пленкой и заморозьте примерно на 3-4 часа, пока оно не начнет затвердевать.

Снимите пластиковую пленку и запечатайте ее с помощью вакуума. Это предотвратит всасывание влаги из рыбы вакуумом.

Правильное размораживание замороженной рыбы — важный шаг, который многие люди упускают из виду. По той же причине, о которой я упоминал выше, вы не хотите выжимать свою драгоценную рыбу в вакууме. Хитрость заключается в том, чтобы вырезать отверстие в пакете для морозильной камеры сразу после того, как вы вытащите его из морозильной камеры, чтобы снять герметизацию и позволить вашему обеду разморозиться, не находясь под давлением.

[Отправляйте фотографии, используя хэштег #OnTheWaterMagazine, или отправляйте их по электронной почте на адрес [email protected]]

Это также хороший способ разморозить рыбу или любое мясо как можно медленнее. Когда замороженная рыба размораживается в холодильнике или в холодной воде, часть лишней влаги медленно реабсорбируется мышечными волокнами. При использовании методов быстрого размораживания мясо с большей вероятностью теряет влагу, что делает его вкус более сухим и жестким после приготовления. Проблема с размораживанием холодильника в том, что оно происходит очень медленно.Так что планируйте соответственно.

Я обнаружил, что через 3-4 месяца замороженная рыба начинает приобретать «рыбный» запах и вкус. Жирная рыба, такая как тунец и лосось, имеет еще более короткий срок хранения в морозильной камере; Стараюсь есть в течение 2 месяцев. Постную белую рыбу, такую ​​как пикша, таутог и черный морской окунь, лучше всего хранить в морозильной камере.

При приготовлении замороженной рыбы, срок хранения которой подошел к концу, разумно выбрать рецепт, который будет пряным или содержит смелые приправы. Это старый трюк, который используют во многих ресторанах, чтобы замаскировать рыбу, пережившую свой расцвет.

Существует два типа вакуумных упаковщиков: внешние вакуумные упаковщики (стиль FoodSaver) и камерные вакуумные упаковщики.

Уплотнители для внешнего всасывания на сегодняшний день являются самыми популярными. Они не занимают много места на прилавке, они доступны по цене и неплохо справляются с сохранением мяса и рыбы. Обратной стороной является то, что специальные сумки, которые им требуются, дороги, в среднем около 50 центов за сумку.

В камерных вакуумных упаковщиках пищевые продукты помещаются в пакет, а затем весь пакет помещается в вакуумную камеру открытым концом, перекрывающим запечатывающую планку. Камера закрыта, а мощный двигатель создает разрежение во всей камере. Когда все будет готово, пакет запечатывают и сбрасывают вакуум. Эти устройства обычно требуют больших начальных вложений и занимают больше места на вашем прилавке. Но у них есть несколько преимуществ.

• При использовании камерного вакуумного упаковщика вакуум внутри пакета остается таким же, как и снаружи пакета.Это означает, что вы можете запечатывать супы, соусы, тушеные блюда или что-нибудь еще с жидкостями.
Камерные вакуумные упаковщики
• используют гораздо больший выбор доступных пакетов, которые стоят всего около 10 центов за пакет.
• В зависимости от модели и размера некоторые камерные вакуумные упаковщики могут запечатывать несколько пакетов за один цикл, что ускоряет производство на загруженной кухне.

Печать с капюшоном | NOAA Fisheries

Тюлень с капюшоном — Фото: Северо-восточный научный центр рыболовства

О разновидностях

Тюлень обитает в холодных водах Северной Атлантики и Северного Ледовитого океана.Взрослые самцы известны своей эластичной полостью или капюшоном в носу, который они могут надуть, чтобы он выглядел как ярко-красный воздушный шар. У них на голове есть еще одна надувная носовая полость в виде черного пузыря. Тюлени с капюшоном также известны как уплотнения с носом мочевого пузыря из-за этой уникальной способности.

Детенышей тюленя с капюшоном называют «голубоспинными» из-за серо-голубого меха на спине. Щенков отлучают от материнского молока только через три-пять дней после рождения, что является самым коротким периодом отъема среди всех млекопитающих.

Тюлень с капюшоном, как и все морские млекопитающие, находится под защитой Закона о защите морских млекопитающих. NOAA Fisheries стремится к сохранению и защите тюленей с капюшонами. Наши ученые и партнеры используют различные инновационные методы для изучения, изучения и защиты этого вида.

Население Статус

Для работы с тюленями с капюшоном в U.S.waters, мы сгруппировали их в западную часть Северной Атлантики. На основании последнего исследования наши ученые подсчитали, что в этой стае насчитывается около 600 000 тюленей.

Узнайте больше о наших оценках численности популяции в наших отчетах об оценке запасов.

Защищенный статус

Внешний вид

Самцов тюленей с капюшоном около 8.5 футов в длину и весят от 423 до 776 фунтов, в то время как женщины составляют около 6,5 футов в длину и весят от 320 до 660 фунтов. И мужчины, и женщины имеют серебристо-серый мех с более темными пятнами разного размера и формы по всему телу.

Тюлени с капюшоном имеют эластичную полость на носу. Эта полость состоит из двух частей или долей. Взрослые мужчины могут надувать и растягивать этот капюшон так, чтобы он растягивался по всей длине их лица. У половозрелых самцов есть уникальная перегородка в носу, которая при надувании выглядит как розовато-красный шарик.Они используют это, чтобы привлечь внимание самок во время брачного сезона и показать агрессию по отношению к другим самцам.

У детенышей тюленя с капюшоном серо-голубой мех на спине и белесый живот. Эта красивая шкура принесла им прозвище «синие спины» и однажды сделала их мишенью для охоты. Щенки сбрасывают сине-серую шерсть в возрасте 14 месяцев.

Поведение и диета

Тюлени с капюшоном не социальны.Они мигрируют и остаются одни большую часть года, за исключением периода спаривания. Они более агрессивны и территориальны, чем другие виды тюленей.

Тюлень с капюшоном начинает свой годовой цикл миграции по достижении половой зрелости. Весной они собираются на своих нерестилищах в течение двух-трех недель. После рождения детенышей взрослые особи остаются в нерестилищах для линьки. После линьки они начинают миграционный период до конца года.

В среднем тюлени с капюшоном ныряют на глубину от 325 до 1950 футов на глубину от 13 до 15 минут в поисках пищи, но также известно, что они ныряют на глубину более 3280 футов на срок до 1 часа.Они едят кальмаров, морских звезд и мидий. Они также едят несколько видов рыбы, в том числе гренландского палтуса, морского окуня, атлантическую и арктическую треску, мойву и сельдь. Новоиспеченные детеныши питаются пелагическими ракообразными.

Научная классификация

Тюлени, морские львы и моржи

Для жизни в море требуется мощное и обтекаемое тело.Ластоногие имеют адаптированные гладкие, торпедообразные тела, которые могут прорезать воду, не создавая значительного сопротивления. Они также разработали мощные ласты, чтобы двигаться по воде и управлять ею. В отличие от китов и дельфинов, у морских львов чрезвычайно гибкие тела, и они могут почти сгибаться пополам.

Анатомия

Привод и движение

Хотя ластоногие могут передвигаться как по суше, так и по морю, они наиболее эффективны под водой.Некоторые виды проводят большую часть своей жизни в океане — самки северных морских слонов проводят 66 процентов своего времени в открытом океане.

Несмотря на схожесть, тюлени и морские львы передвигаются по воде по-разному. Для морского льва плавание — это все, что связано с передними ластами. Широким движением они вытягивают свои длинные ласты в стороны, а затем быстро заправляют их в тело, образуя форму торпеды. Ученые называют это движение «хлопком».«Морские львы — единственные водные млекопитающие, которые плавают таким образом. Тюлени, моржи, киты, выдры и другие полагаются на заднюю часть своего тела — свой хвост — для создания толчка. Вместо этого хвост морского льва используется как руль. Используя свои передние ласты, морские львы становятся самой быстрой группой ластоногих. Большинство ластоногих движутся со скоростью от 5 до 15 узлов, хотя морские львы иногда развивают скорость до 30 узлов.

Известно, что морские львы, путешествуя на большие расстояния, используют технику плавания, называемую морскими свиньями. Когда морской лев мчится по поверхности моря, он совершает серию последовательных прыжков. Этот метод, вероятно, используется для увеличения их скорости, поскольку сопротивление воздуха значительно меньше сопротивления воды.У тюленей также есть ключевые приспособления, которые делают их эффективными пловцами, например, большое количество жира для плавучести. Находясь в море, северные морские слоны проводят от 85 до 95 процентов этого времени под водой и совершают массовые миграции на расстояние до 13 000 миль.

Дайвинг — это часть жизни ластоногих, и даже для морских существ они впечатляющие ныряльщики. Южный морской слон был зарегистрирован на высоте 2388 м, погружение длилось два часа, хотя в среднем их погружения составляют от 20 до 30 минут на глубине от 270 до 550 метров.Они достигают этого как за счет снижения частоты сердечных сокращений до состояния ниже состояния покоя, так и за счет сужения периферических кровеносных сосудов, чтобы кровь оставалась рядом с важными органами. В состоянии покоя сердце тюленя будет биться со скоростью около 100 ударов в минуту, но при нырянии оно может замедлиться до пяти ударов в минуту. У тюленей крови примерно в два раза больше, чем у людей, если принять во внимание размер тела, а их кровь может нести в три раза больше кислорода, чем человеческая кровь. Морские котики не только используют гемоглобин, молекулы, переносящие кислород в крови человека, но и имеют вторую молекулу в мышечной ткани, называемую миоглобином, которая также переносит кислород.После всплытия ластоногим требуется несколько секунд, чтобы пополнить свое тело кислородом. С каждым вдохом они получают около 90 процентов вдыхаемого кислорода, тогда как люди улавливают только 20 процентов.

Недостаток кислорода — лишь одно из препятствий, когда дело доходит до дайвинга. Давление также является проблемой, которую тюлени и морские львы успешно решили.Повышенное давление, превышающее атмосферное, заставляет газообразный азот попадать в кровь, но при понижении давления (во время всплытия) этот же азот снова превратится в газ. Если азот растворяется в крови во время погружения, это может привести к образованию крошечных пузырьков газа во время всплытия. Когда люди ныряют, это может вызвать изгибы, но ластоногие эволюционировали, чтобы избежать такого разрушительного события. Прямо перед погружением ластоногие выдыхают весь воздух из легких, что гарантирует невозможность растворения газообразного азота из легких в кровь.Когда они ныряют, их легкие сжимаются и складываются практически до плоского состояния — внутри не остается воздуха. У них также есть гибкие реберные кости, которые скорее сгибаются, чем ломаются под сильным давлением.

На суше тюлени и морские львы тоже используют разные способы передвижения. Морские львы, морские котики и моржи могут поворачивать свои задние ласты вверх и под своим телом, так что они могут переваливаться на всех четырех ластах.Это позволяет им быстро двигаться и сохранять равновесие на суше. Однако тюлени не могут этого сделать и вместо этого трепещут на животе. Путешествие требует переноса веса вперед и назад с верхней части тела в область таза, почти как гусеница. Хотя тюлени могут показаться неуклюжими, они довольно быстрые и могут перемещаться по суше достаточно быстро, чтобы догнать человека.

Соленая вода

Ластоногие, обитающие в море, должны полагаться на пресную воду, чтобы выжить. Специальные приспособления помогают им удерживать как можно больше пресной воды.Большая часть пресной воды поступает из еды ластоногих. Около 90 процентов пресной воды морские тюлени получают из рыбы, которую они едят. После приема пищи ластоногие задерживают воду как можно дольше. Почки ластоногих особенно эффективно удерживают воду, поэтому моча ластоногих может быть более соленой, чем окружающая морская вода.

Сохраняя тепло

Вода поглощает тепло в 25 раз быстрее, чем воздух, а для теплокровных животных, таких как ластоногие, это означает, что им нужен эффективный способ сохранения тепла.Ластоногие придумали несколько способов борьбы с простудой. Примечательно, что ластоногие животные полноногие. В целом морские млекопитающие крупнее, чем млекопитающие на суше, и это приспособление, которое сводит к минимуму площадь контакта кожи с водой. Морские слоны и моржи могут весить до 4 тонн, и даже самые маленькие тюлени имеют округлую форму. Ластоногим также нужен толстый слой жира, чтобы согреться. До 50 процентов веса тюленя может быть получено из его запасов жира. Это особенно актуально в период размножения, когда тюлени запасаются в ожидании ухода за новорожденным щенком.

Для видов, живущих в условиях сильного холода, мех добавляет дополнительный слой тепла. Меховые котики состоят из двух слоев меха, внешнего защитного слоя и подшерстка, который задерживает пузырьки воздуха и изолирует кожу — у тюленей примерно 300 000 подшерстков на квадратный дюйм.У детенышей гренландского тюленя есть дополнительная защита, чтобы согреться — их белоснежный мех помогает поглощать тепло от солнца.

Иногда, однако, ластоногим нужен способ охладиться. Специальная сеть кровеносных сосудов помогает перемещать кровь к разным частям тела — это называется противоточным теплообменом. Иногда, когда ластоногие слишком горячие, кровь попадает на кожу и в ласты, где они попадают в холодную воду или воздух. Когда ластоногие слишком холодные, эта система отводит теплую кровь от их внутренних тел к конечностям, а холодная кровь течет обратно внутрь.Две температуры крови участвуют в теплообмене, поэтому холодная кровь нагревается перед тем, как снова попасть в ядро ​​тела. Поскольку у моржей нет шерсти, прилив крови к конечностям заставляет кожу приобретать розово-красный оттенок.

Чувства

Многие аспекты чувств ластоногих также отражают их морские привычки.

ВИДЕНИЕ

Ластоногим нужно видеть как над поверхностью моря, так и под водой, что представляет собой небольшую дилемму, поскольку хорошее зрение в любом месте требует очень разных приспособлений.Наземные животные, в том числе люди, полагаются на роговицу — чистый внешний слой глаза — для фокусировки изображений, используя свойство, называемое преломлением, — искривление света при его прохождении через различные материалы. Когда свет проходит по воздуху и попадает в глаз, он изгибается под соответствующим углом и создает сфокусированное изображение на сетчатке. Под водой наземные животные становятся дальнозоркими, потому что жидкость глаза и вода слишком похожи, свет недостаточно изгибается, поэтому изображение не фокусируется эффективно.Ластоногие решают эту проблему с помощью особенно круглой линзы типа «рыбий глаз», которая должным образом преломляет свет под водой. У людей же плоская линза.

Наличие острого зрения под водой означает, что на суше ластоногие близоруки, особенно при слабом освещении. Однако при ярком солнечном свете зрачок сужается, позволяя свету проникать в глаз только через небольшое отверстие. Эта ограниченная область снижает эффективность отражения света роговицей и хрусталиком (механизм, который делает зрение под водой ясным) и помогает сфокусировать зрение в воздухе.Кроме того, ластоногие имеют кристаллическую структуру в задней части сетчатки, которая второй раз отражает свет обратно через сетчатку, эффективно удваивая количество света, улавливаемого глазом.

ВКУС

Ластоногие глотают пищу целиком, возможно, поэтому у них очень ограниченное чувство вкуса. Одно исследование показало, что у морского льва был измененный ген, отвечающий за определение сладости, что означает, что они не могут вкусить сладкое. У них также отсутствуют вкусовые рецепторы умами, которые определяют пикантный вкус.

СЕНСОРНЫЙ

На морде ластоногих усы, называемые вибриссами.Эти волоски чрезвычайно чувствительны к прикосновению и даже могут улавливать звуковые колебания. Используя свои вибриссы, ластоногие могут определять форму объекта, помещенного перед их лицом, и обнаруживать чрезвычайно тонкие движения воды. В поисках пищи ластоногие полагаются на свои вибриссы. Когда рыба плывет по воде, ее волнистые плавники оставляют след в воде, а вибриссы достаточно чувствительны, чтобы обнаружить обратный след к рыбе.

СЛУХ

Когда предки ластоногих перешли с суши на море, им нужно было адаптироваться к жизни как под водой, так и на суше, включая слух.Слух сводится к восприятию вибраций, а звуковые вибрации под водой заставляют вибрировать весь череп, а не только перепонки в ушах. Вот почему звуки под водой искажаются для людей. У ластоногих есть дополнительная проблема — они должны хорошо слышать как в воздухе, так и в воде. У них массивные кости ушей и способность закрывать слуховой проход под водой. Ластоногие сканируют голову из стороны в сторону, чтобы определить источник звука.

ЗАПАХ

Под водой у ластоногих нет обоняния, но на суше запах играет большую роль в повседневной жизни. Обоняние используется как механизм оповещения, когда хищники (например, люди) находятся поблизости, и как способ для самцов определить, готова ли самка к спариванию. Аромат также является важным средством связи между матерью и щенком. Когда матери оставляют своих щенков на корм для пропитания, они должны полагаться на уникальный запах своего щенка, чтобы найти его среди всех других щенков.

Разнообразие

Ластоногие включают семейства Odobenidae (моржи), Phocidae (настоящие тюлени) и Otariidae (морские котики и морские львы). Сегодня их 33 вида. Некоторые виды демонстрируют половой диморфизм, что означает, что два пола сильно отличаются друг от друга. Во многих случаях самец также значительно крупнее самок. Их ближайшие родственники — медведи, ласки, еноты, скунсы и красные панды.

True Seals

По всему миру насчитывается 19 видов тюленей. Большинство из них — обитатели океана, живущие от Арктики до тропиков и Антарктиды. Однако байкальский тюлень живет в озере, не имеющем выхода к морю, в центре Азии и является единственным тюленем, который живет исключительно в пресной воде. Самый крупный тюлень — южный морской слон (даже больше моржа), а самый маленький — кольчатый нерпа.Настоящие тюлени не имеют ушных вкладышей и продвигаются по воде задними ластами. На суше они дрожат, как гусеницы.

Морские котики

Есть девять видов морских котиков, которые являются близкими родственниками морских львов. У них есть видимые ушные вкладыши, крепкие передние ласты и способность ходить на всех четырех ластах на суше. Самцы крупнее самок — у некоторых видов они могут быть до четырех раз больше.В то время как другие ластоногие полагаются на свой жир, чтобы согреться, морские котики полагаются на густой мех. Это пальто включает в себя как водостойкий подшерсток, так и верхнюю «сторожевую» шерсть.

Морские львы

Существует пять видов морских львов: калифорнийский морской лев, морской лев Стеллер, южный морской лев, австралийский морской лев и морской лев Хукера. Морские львы (и морские котики) отличаются от настоящих тюленей сравнительно большими передними ластами, заметными ушными ушками и способностью загибать задние ласты под своим телом, чтобы ходить на четвереньках.Морские львы поют, выражаясь громким лаем. Они также социальные существа, иногда собирающиеся в социальные группы до 1500 человек. В отличие от морских котиков, морские львы не имеют значительной меховой шубы и вместо этого полагаются на жир, чтобы согреться.

Моржи

Морж — единственный оставшийся вид этого рода; однако генетические исследования показывают, что существует два различных подвида моржа: атлантический морж и тихоокеанский морж. В отличие от всех других ластоногих, у моржей два клыка выступают из верхней челюсти. Эти бивни помогают им добывать моллюсков и мидий на илистом морском дне и используются, чтобы вытащить себя на лед, когда они всплывают. Подобно морским львам, моржи подкручивают под себя ласты, чтобы ходить на четвереньках.

Evolution

Самые ранние предки тюленей и морских львов были млекопитающими, которые перешли от жизни на суше к жизни в море. Около 36 миллионов лет назад, в конце олигоцена, океан начал охлаждаться, что вызвало серьезные изменения в циркуляции океана. Это привело к увеличению количества питательных веществ по всему океану и способствовало процветанию океанской жизни. Предки ластоногих, вероятно, были привлечены к океану из-за обилия пищи, и со временем они эволюционировали к жизни в воде.

Ластоногие произошли от предков куньих, которые включают в себя все, от красной панды до скунсов, барсуков, ласок и енотов. Одним из потенциальных предков был Пуйджила, похожее на выдру существо с длинным хвостом и перепончатыми лапами, которое, вероятно, обитало у пресноводных озер около 24 миллионов лет назад. Как обитатель суши и воды, он использовал свои сильные мускулы ног, чтобы плыть по воде. Поскольку он, вероятно, ходил на всех четырех конечностях, ученые считают Пуджилу переходным видом, который иллюстрирует эволюцию от наземных животных к морским.

Полностью перевернутые ластоногие появились примерно 17 миллионов лет назад у берегов современного Вашингтона и Орегона. Enaliarctos, род, включающий пять известных видов, считается группой, от которой произошли все современные ластоногие. Все четыре их конечности были перевернуты, и они, вероятно, двигались по воде, используя как передние, так и задние ласты.

Серая печать

Серый тюлень обитает в водах Северной Атлантики и делится на три отдельных стада: североатлантический, балтийский и восточно-североатлантический.В этих водах серые тюлени испытывают низкие температуры и субарктические условия. Самцы выходят на берег, в том числе на лед, для спаривания, часто соревнуясь друг с другом за доступ к самкам. Самки остаются на суше на участках, называемых лежбищами, для выкармливания новорожденных детенышей. Эти щенки, которые рождаются с совершенно белой шерстью, выглядят неузнаваемо рядом с родителями, но быстро сбрасывают эту шерсть на пестрый коричневый и серебристый мех, который есть у взрослых. С рождения до трех недель щенок серого тюленя может набирать до трех фунтов в день, питаясь богатым питательными веществами молоком матери.Щенок может выжить за счет запасов жира в течение нескольких недель, поскольку он ждет, чтобы сбросить свой светлый мех, прежде чем отправиться в море и рассредоточиться по обширным территориям. Самцы серых тюленей могут достигать 10 футов в длину и более 850 фунтов, в то время как самки немного меньше — 7,5 футов в длину и 550 фунтов.

Вне суши взрослые серые тюлени заходят в воду, чтобы добыть пищу, например, рыбу, ракообразных, кальмаров и осьминогов, съедая от четырех до шести процентов своего веса каждый день. Серый тюлень может нырять на глубину в среднем до 230 футов, чтобы проглотить рыбу и других существ или вынести на поверхность более крупную пищу, чтобы разбить ее на части для еды.Серый тюлень может задерживать дыхание более чем на час. Группы серых тюленей иногда участвуют в «социальном кормлении», когда несколько особей работают вместе, чтобы лучше не допустить, чтобы добыча уплыла прочь. Серые тюлени могут стать добычей косаток и акул, когда они отдыхают на поверхности воды, держа голову и шею над водой, чтобы дышать.

Серые тюлени в Красном списке МСОП считаются наименее опасными. Однако известно, что эти морские млекопитающие попадают в рыболовные сети и даже становятся целью рыбаков в определенных районах.Некоторые страны разрешают законный отстрел серых тюленей, чтобы контролировать популяции и уменьшить воздействие тюленей на коммерчески важные рыбные запасы, которые могут составлять рацион тюленей. Серые тюлени находятся под защитой Закона США о защите морских млекопитающих (MMPA), но им по-прежнему угрожают столкновения с лодками, опасные орудия лова и морской мусор.

1. Серые тюлени вырастают до максимальной длины 10 футов (3 м) и веса 880 фунтов (400 кг).

2. Серые тюлени живут от 25 до 35 лет.

3. Самки серых тюленей серые с черными пятнами, а самцы черные с серыми пятнами.

4. Научное название серого тюленя, Halichoerus grypus, переводится как «морская свинья с крючковатым носом» в связи с характерным носом самца в форме лошади. ¹

5. Серые тюлени ныряют под воду не более 30 минут.

6. Серые тюлени обычно ныряют на мелководье, но были зарегистрированы погружения на глубину до 1352 футов (412 м) в некоторых районах.

7. Серые тюлени могут проводить в море более двух дней в поисках пищи. ²

Oceana объединила усилия с Sailors for the Sea, организацией по охране океана, занимающейся обучением и привлечением мирового сообщества любителей водных видов спорта. «Моряки за море» разработали программу KELP (Детские экологические уроки), чтобы создать следующее поколение океанских распорядителей. Щелкните здесь или ниже, чтобы загрузить практические занятия по морским наукам для детей.

Артикул:

¹ Рыболовство NOAA

² Красный список МСОП