Какая рыба водится в сочи: что ловят и на что ловят

Содержание

Рыба, которая живет в Сочи

Несколько экскурсий в Большом Сочи, дадут вам возможность узнать, как и где ее разводят, какая она бывает, где можно порыбачить, а где провести дегустацию блюд из форели.

На территории Большого Сочи в любом экскурсионном бюро вам предложат экскурсию в форелевое хозяйство. Госплемзавод » «, располагает маточными стадами пород форели, наиболее распространенных в нашей стране.

Форелевое хозяйство расположено среди высоких гор на берегу реки Мзымта, вытекающей из Ахштырского каньона.

«Наш завод появился в 60-х, когда Хрущев издал указ об его создании, – рассказывает экскурсовод племзавода «Адлер» Ирина Макарова. – Само хозяйство занимает 86 гектар и состоит из 191 пруда. Часть из них, выделены для туристического осмотра. В эти пруды выпустили форель всех возможных видов и цветов: золотистую, голубую, пятнистую. Здесь же можно увидеть и другие виды рыб».

Для начала группа туристов идет в помещение для просмотра видео фильма о заводе. Затем, в дегустационный зал, где туристов угощают канапе из трех видов рыб. Те, кто не распробовал, имеет возможность, но уже за отдельную плату, посетить другой зал – уютное кафе. Тут для экскурсантов готовят форель практически в любом виде: уха, жареная форель, копченый балык и так далее. Затем следует осмотр прудов. Желающим покормить рыбку выдают специальные комбикорма.

Премудрости рыбалки

Для любителей половить форель, в красивой местности, есть небольшое озеро, в которое выпущено около 8 видов рыб. Сюда можно приехать порыбачить на целый день. Озеро очень уютное, оборудованное скамеечками, мангалами и беседками для больших компаний. Ловлю форели относят к интеллектуальной рыбалке: необходимо знать ее повадки, места обитания. Форель умная рыба и малейшая ошибка лишает вас трофея. Она обитает в неглубоких местах, в прозрачной воде, поэтому рыбаку нельзя ни стоять во весь рост, ни резко замахиваться удилищем. Об осторожности форели даже ходят легенды. При малейшем подозрении рыба, хоть никуда и не уходит, но насадку не берет. Убедить ее в безопасности насадки вам не удастся, поэтому рыбаку лучше перейти на другое место.

Творения селекционеров завода «Адлер»

Селекционерами племзавода «Адлер» выведены новые породы рыб. Есть в прудах диковинная форель сочно-голубая и золотистая с красивым названием «Янтарная». Сейчас эти экзотичные породы радуют глаз туристов, а со временем грациозная цветная форель будет востребована для украшения больших аквариумов и бассейнов. На протяжении полутора последних десятилетий рыбоводы впервые в отечественной практике создали новую породу форели, назвав ее «Адлер». Не останавливаясь на достигнутом, селекционеры упорно продолжают свою работу.

Экскурсия на Красную поляну

Кроме посещения племзавода, есть еще одна экскурсия, в которую входит осмотр форелевого пруда. Для этого нужно поехать на Красную поляну. Тех, кто выбрал поездку на горном джипе, ждут просмотровая площадка, с которой открывается удивительный вид на горы, несколько дольменов и небольшое форелевое хозяйство, расположенное среди гор. Очень красивый вид – блестящие от снега пруды на фоне природы. Но, похоже, ледяная вода совсем не смущает плавающую рыбку.

На самой Красной поляне в ресторанах и кафе есть бассейны с форелью. Их используют в двух целях. Чаще всего золотистая форель плещется для эстетики. Но некоторые кафе предлагают самую настоящую рыбалку. Ваш улов тут же приготовят повара. Причем удовольствие получаешь и от блюда и от самого процесса рыбалки. Ловить форель – азартное занятие, так как это очень чуткая и осторожная рыба, и малейший посторонний предмет в воде может спугнуть все стадо.

Форель – это не только рыба

Форель можно смело назвать достопримечательностью курорта Сочи. Многие экскурсии включают в себя или осмотр форелевых прудов или дегустацию блюд из форели. Ни одна рыба в Краснодарском крае не имеет такой известности: туристы с удовольствием посещают завод Адлера, где с интересом слушают подробности о процессе выращивания форели и успехах исследовательских работах селекционеров.

Неотъемлемой частью любого сочинского ресторана является форель. Повара готовят «царскую» рыбку по-разному. Самый популярный способ ее приготовления – запеченная на углях, с дымком в сочетании с белым вином. Кроме того, что это действительно вкусная рыба, она полезна для здоровья.

Морская рыбалка | Рыбалка Сочи

Здравствуйте. Расскажу подробнее, как и на кого, мы будем рыбачить в Сочи. Все будет происходить в Имеретинской бухте, это Адлерский район, на траверзе олимпийских объектов. Наша небольшая флотилия, из одного небольшого катера, дислоцируется в яхтенном клубе в «Порт Сочи «Имеретинский», г. Сочи, Адлерский район, ул. Морской бульвар, 1. В шаговой доступности от спортивных олимпийских объектов. Морская рыбалка только на первый взгляд кажется однообразной, на самом деле это увлекательнейшее занятие, при этом вы всегда с уловом. Разнообразие ихтиофауны Черного моря не знает границ. Количество видов рыбы, которых можно поймать на морской рыбалке поражает воображение. И любого из их представителей вы можете поймать в любых количествах. Есть, конечно, сезонные миграции некоторых популяций обитателей моря, но обязательно найдется кто то, кто захочет покуситься на вашу приманку. На Черном море о морской рыбалке говорят так: «глухозимья» не бывает. Если вас пресытил пляжный отдых, если на Красной поляне вдруг растаял в январе снег, или вы просто фанат морской рыбалки, то вам к нам, можно со всей семьёй. После успешной морской рыбалки вы всегда можете искупаться в море и понаблюдать за дельфинами.

Когда вы поедете на морскую рыбалку, вас будет сопровождать опытный гид. Он предоставит вам необходимые снасти, научит, как с ними обращаться, проведет инструктаж по технике безопасности. Катер рассчитаны на 8 человек, но на борт берем не больше 4 человек, чтобы не мешать друг другу, махать спиннингами. И что особо важно, мы организовываем только индивидуальные туры, в катере будут находиться только вы, ваша семья или друзья, ну и конечно команда. От себя хочу вам посоветовать. На море берите с собой головные уборы, особенно для детей, больше жидкости для питья, если вас укачивает, чтобы не испортить всем праздник, приобретите в аптеке средство от укачивания и примите его за два часа до морской рыбалки. Возьмите защищающий крем от загара. 

Морской рыбалкой можно увлекаться, а можно и не иметь представления о ней, но побывать на ней нужно обязательно

Мы не берем деньги за аренду катера или снастей, вы платите только за услуги гида. Рекомендуемая минимальная продолжительность рыбалки три часа.

Много классных видеороликов с наших с вами рыбалок ждут просмотра.

Подписывайтесь на telegram-канал  https://t.me/rybalkasochicom

https://www.instagram.com/rybalkasochi_com/

Как утверждают ученые, в Черном море обитает около 200 видов рыб. Все они являются объектами любительского рыболовства. Попробуем описать самые популярные, обитающие вдоль побережья Краснодарского края, и которые с большой вероятностью попадутся нам на крючок во время морской рыбалки.

Ставрида морская хищная стайная рыба, самая многочисленная и она будет присутствовать практически в каждом улове. Питается всем, что залезет в рот. Активна круглый год, ловится в светлое время суток. Мы её будем ловить с помощью спиннинга, в отвес, на «ставки». Ставки это  снасть из десяти крючков с бисером и перьями, обманки. Вырастает ставрида до 30 см. Вкусна и легка в приготовлении.

 

Мерланг или серебристый хек придонная хищная рыба. Как правило, специально на него не рыбачат, он попадается приловом с другими видами рыб, но иногда его так много и он такой активный, что не позволяет другим рыбам подходить к снастям и тогда в улове только мерланг. Вырастает до 40 см и весом до килограмма. Имеет очень нежное мясо.

Барабулька или султанка придонная морская рыба. Барабулька активна с мая по сентябрь. Ловится на донные снасти, предпочитает креветку, мидию или морского червя. Любит песчаное дно. Считается деликатесом.

Пеламида хищная стайная рыба из семейства тунцов. В Черное море заходит из Средиземного моря. Вырастает до 7 кг. Сильная стремительная рыба. Ловится на блесну или воблер. Ловить её лучше троллингом, но некрупные особи часто попадаются в прилове с другими видами. У наших берегов появляется с середины августа до октября.

Луфарь невероятно хищная тварь. Имеет большие острые зубы. Перекусывает любую леску. Питается всем, откусывая от жертвы большие куски. Пиранья по сравнению с луфарем ребенок. Ловить его будем на ставки с толстой леской и длинными крючками, но все равно будем часто терять снасти. Когда появляется стая луфаря остальная рыба уходит. Активен с середины июля до конца сентября. Красив, вкусен. Вырастает до метра в длину. На троллинг ловятся более крупные особи.

 

Черноморская сельдь морская стайная рыба. Ловится она круглый год, на ставки, но крючки должны быть более крупными и желательно с добавлением люрекса в обманку. Особенно сельдь активна весной и осенью. Вкусна.

Скорпена или морской ерш. Ловится недалеко от берега, на все, эффективнее всего использовать джиг со съедобной резиной. С ним надо быть осторожным, много колючек и они ядовиты.

Морской дракончик. Донная рыба. Ловится недалеко от берега. Красив, очень вкусная рыба с белым мясом. Но имеет четыре ядовитых колючки на спине и по две на жаберных крышках. При поимке ни в коем случае не трогать руками, надо сразу громко кричать и привлекать к себе внимание гида, у него есть специальные инструменты, и он снимет эту тварь с крючка.

Вот не полный список видов рыб, которые всегда попадутся нам на крючок, конечно в Черном море водятся, и ловится еще много разной рыбы. Камбала (калкан), акула катран, горбыль, кефаль, пеленгас, сарган и так далее, но это индивидуальный заказ, к рыбалке на этих рыб нужны специальные снасти и наживка, ими нужно заниматься особо. Но все в наших руках. Обращайтесь.

Выберите ГАЛЕРЕИ

  • Барышня и рыба.

    Рыбалка на Чёрном море.

  • Молодец девочка.

    Рыбалка в Адлере.

  • Барабуля

    Ловля барабули на шпажку.

  • Барабулька и Хек.

    Рыбалка в Сочи.

  • Барабулька на шпажку. 

    Рыбалка в Сочи.

  • Всей семьёй.

    Рыбалка в Сочи

  • А это наш чемпион по ставриде.

    Рыбалка в Сочи

  • Все любят рыбалку, абсолютно все.

    Рыбалка в Адлере

  • Наверно это самая маленький рыболов у нас.

    Рыбалка в Сочи

  • Красота то какая.

    Рыбалка на Черном море.

  • Ставрида.

    Рыбалка в Адлере

  • Утренний улов.

    Рыбалка в Сочи.

  • Зимняя рыбалка в Сочи

    Рыбалка в Сочи.

  • Ставрида.

    Рыбалка в Сочи.

  • Селедка подошла.

    Рыбалка в Сочи.

  • Зеленоглазый красавчик.

    Рыбалка в Черном море.

  • Луфарь.

    Рыбалка в Сочи.

  • Человек счастлив.

    Значит и мне хорошо.

  • Пандемия закончилась.

    Сезон начался.

  • Первый раз  немного страшновато.

    Рыбалка в Сочи.

  • Рыбалка в Адлере.

    -/-

  • Первая пеламида в сезоне

    Пока еще не крупная.

  • Результат рыбалки.

    Рыбалка в Сочи.

  • И опять счастливый рыбак.

    Рыбалка в Сочи.

  • Пеламида всем доступна.

    Рыбалка в Сочи.

  • Летающая ставридка.

    Рыбалка в Сочи.

  • Скорпена.

    Индивидуальные рыболовные туры в Сочи.

  • В море не только рыба обитает.

    Корнерот.

  • Небольшой инструктаж перед рыбалкой.

    Рыбалка в Сочи.

  • Юные рыбачки 

    На траверзе Фишта

  • Ставридка

    Рыбалка на Черном море.

  • Первый улов

    Черноморская ставрида

  • Без улова никто не останется

    Рыбалка на Черном море

  • Адлерский рэкет

    Ждут свою долю

  • В декабре рыбачить даже лучше.

    Имеретинская бухта.

  • Зимний день в Адлере.

    Фишт. Хребет Таке-Баше.

  • Птица с северов за хамсой сюда и летит.

    -/-

  • Идет хамса. Это основной корм для всех остальных.

    Хамса.

  • Зимой ставрида всегда крупнее.

    Ставрида.

  • С такой не стыдно и сфотографироваться

    Сельдь. Крупная сельдь.

  • Рыба дня.

    Сельдь

  • Дневной улов в декабре

    Сельдь ставрида

  • Елизавета.

    12.05.2019

  • Я и хек.

    05.05.2019

  • Евгений и ставрида.

    05.05.2019

  • Глеб

    05.05.2019

  • Валерий и хек.

    05.05.2019

  • Начало сезона

    02.05.2019

  • Касатка-710

    Катер

  • Без комментариев.

    -/-

  • Тот же ёрш.

    Только жареный. 

  • Морской ёрш.

    Или скорпена.

  • Серебристый хек.

    -/-

  • Морской дракончик

    Запомните его.

  • На рыбалку

    В Имеретинскую бухту.

  • Рыбалка в Адлере всегда радует

    Почти полный комплект

  • После рыбалки в Адлере

    Клиент доволен, значит и я счастлив.

  • Тоже адлерский рыбак

    Халява бессмертна

  • Адлерский улов.

    -/-

  • Имеретинский порт.

    В Адлере.

  • Весенняя ставридка

    Адлерская рыбалка

  • Результат рыбалки в Адлере

    Ставрида на мангале

  • Майская рыбалка в Адлере

    Имеритинская бухта

  • Весенние первые уловы

    Рыбалка в Адлере

  • Антон

    Ваш гид.

  • Рыбалка в Сочи

    Не велика рыбка, но вкусна.

  • У нас все хотят рыбачить.

    Ловля ставриды в Имеретинской бухте.

  • Селедка попалась.

    Ставрида и сельдь.

  • Живое серебро

    Луфарь.

  • Скорпены

    Ерши на уху.

  • Все довольны

    Даже дети могут рыбачить.

  • Все счасливы

    И их родители.

  • На закате.

    Маленькая рыбачка.

  • Ужин

    Улов на угольках.

  • Пошла пеламида

    Пеламида.

  • Красиво.

    Рыбалка в сочи это не только рыба.

  • Рыбалка морская

    Кефаль

  • Это я.

    Гид

  • Морская рыбалка

    Катер

  • Люблю селедку

    Черноморская сельдь

  • Сегодня мерланг.

    Мерланг

  • Султанка.

    Барабулька

  • Хорошо порыбачили.

    Улов

  • Небольшой улов.

    кефаль и морской окунь.

  • Разнообразная рыбалка

    Ставрида, мерланг и черноморская сельдь

  • Красив,вкусен,ядовит.

    Морской дракончик. Сильно ядовит.

  • Не большой каракоз

    Каракоз (зубарь морской)

  • Вместе с мидиями

    Кефаль и горбыль.

  • Небольшой

    Пеленгас

  • Не маленький мерланг.

    Мерланг.

  • Вечерний клев

    Ставрида

  • Ловля ставриды

    Ставрида.

  • На красные водоросли 

    Каракоз 1кг.

  • Красавица зеленуха

    Зеленуха

  • Попался краб

    Краб

  • После рыбалки

    Кефаль и горбыль.

Какая рыба водится в Сочи

В Сочи можно удачно совместить отдых с рыбалкой. Ловить рыбу доступно не только в море, но и многочисленных прудах, озёрах и искусственных запрудах.

Количество рыбы в Сочинских водоёмах позволяет рыбачить в течение всего года.

Какую рыбу можно поймать в Сочи

Искусственное Ачигварское озеро находится недалеко от Адлерского городского вокзала.

Оно является излюбленным местом любителей рыбалки. Здесь можно поймать сазана, карпа, африканского сома.

Рядом с форелевым хозяйством «Адлер» есть небольшое рыбное озеро с чистой водой.

Рыбы здесь много, поэтому рыбачить здесь можно как с надувного причала, так и с лодки.

В водоёме обитают такие рыбы:

Однако на озере действует общее правило: пойманную рыбу нельзя отпускать обратно в воду.

Краснопёрка, белый амур, сазан, окунь хорошо клюют на Серебряном озере.

На Барановском озере водится карп, сазан, амур, толстолобик.

Всем желающим отправиться на рыбалку в Сочи на пресные водоёмы следует иметь в виду, что рыбалка в этих местах, в основном, платная.

Морская рыба

На Сочинском морском вокзале есть причал. Это излюбленное место для местных любителей рыбалки и отдыхающих.

Ловля разрешена в течение всего года. На этом участке Черного моря водятся следующие виды рыбы:

  • барабулька;
  • кефаль;
  • окунь;
  • сарган;
  • ставрида;
  • карась;
  • бычок.

К неклассическим видам относятся морская собака, морская корова и морской ерш.

Эти виды рассчитаны на любителей, поэтому многие рыбаки, поймав, выбрасывают их обратно в море.

Морские воды богаче разнообразными рыбами, нежели пресные водоёмы, но хороший клёв здесь зависит от многих причин: от погоды, температуры воздуха и как утверждают местные жители, от лунной фазы.

Рыбаки со стажем знают, на какую приманку ловится та или иная рыба. Например, кефаль хорошо клюёт на хлеб, а на куриное филе – сарган, барабуля, окунь, ставрида.

Рыба горных рек

Самыми популярными рыбами для этих водоёмов являются голавль, усач, чернопуз, морская кумжа, форель. Однако к наиболее многочисленным обитателям относят бычка и гольяна.

Рыбалка в горных реках имеет свои особенности и специфику. Это обусловлено быстрым течением и холодной водой.

Низовья сочинских горных рек и их обитатели. Рыбалка в Сочи.

На чтение 8 мин.

Давно закончились Зимние Олимпийские игры 2014 года. Город Сочи и низовья сочинских горных рек после их проведения не узнать.

Появились новые суперсовременные автомобильные трассы, железнодорожные вокзалы, аэропорт, гостиницы — курорт очень сильно преобразился. Он стал ещё более привлекательным для туристов и отдыхающих со всех уголков нашей страны, ближнего и дальнего зарубежья.

Горные реки, впадающие в Чёрное море, кажутся очень маловодными и малопривлекательными для рыбалки. Но только для тех, кто не знает всего обилия и разнообразия рыбы, обитающей в этих реках и речушках.

Почему не везёт приезжим?

Низовья сочинских горных рек и горные реки Сочи в целом — это особый мир борьбы за выживание в ледяной воде на быстром течении. Забавно наблюдать за рыболовами, приехавшими из средней полосы России и решившими половить тут в перерывах между купаниями в море.

Такие «пришельцы» непременно находят какие-нибудь заводи, где течения нет вовсе, забрасывают туда свою поплавочную снасть и ждут поклёвки. Хорошо, если кто-то из местных подскажет устройство оснастки, места стоянки, правильные наживки и повадки здешней рыбы.

В противном случае при отсутствии результата желание у приезжих пропадает очень быстро. Становится совсем непонятно, что, зачем, где и как в этой горной речке ловить.

Не всё так просто

Действительно, ловля в горных реках Сочи имеет свою специфику, особые требования к снасти, тактике и технике ловли. Местные рыболовы не всегда с готовностью делятся секретами, воспринимая приезжих как конкурентов и помеху в успешной рыбалке.

Случается нередко так, что, увидев, как хорошо клюёт у кого-то из местных опытных рыболовов, приезжему любителю рыбной ловли кажется, что всё просто. Он бежит в местный магазин, покупает похожую снасть, берёт что-то, привезённое с собой из дома, и отправляется на реку.

Там, не вникая в тонкости прикармливания, в детали оснастки, в специфику проводки поплавочной снасти, становится на хорошее место и начинает всем мешать.

Обитатели горных рек

Начнём с того, кто тут водится. Самой распространённой и популярной рыбой здешних рек является подуст, или «чернопуз», как его называют местные. Однако пузо у подуста не чёрное, а белое и серебристое.

Чёрной же является плёнка во внутренней части брюшка рыбы, которую при потрошении необходимо удалять. В противном случае эта плёнка придаст рыбе горьковатый вкус. Вот за эту необходимость выполнять дополнительную операцию при потрошении местные и дали название этой рыбе «чернопуз».

Усач и голавль

Ещё одной популярной и интересной рыбой здешних горных рек является усач. По повадкам и местам обитания эта рыба мало чем отличается от подуста, поэтому ловят её чаще всего параллельно тем же способом. Усач больше держится дна, иногда прячется под камни и может стоять в ямках.

Голавль в горных реках Кавказа отличается от голавля средней полосы тем, что плавники у него не ярко-красные, а серые и не выделяются из общей цветовой гаммы рыбы. В остальном это такой же резвый хищник, который из-за экстремальных условий жизни в горных реках стал здесь ещё более агрессивным.

Эта рыба имеет небольшую концентрацию, но достигает в маленьких реках внушительных размеров — до 1 кг и более.

Форель и кумжа

Нельзя не сказать о присутствии во всех сочинских рек таких популярных и желанных рыб, как ручьевая форель и черноморская морская кумжа. Редко кто специально охотится с удочкой за этими пятнистыми красавицами, поскольку их концентрация не очень велика в низовьях рек.

Их главная обитель — это непроходимые горные участки рек. Поклёвки кумжи и форели чаще всего происходят при ловле усача и подуста, при этом отрывы тонких поводков —дело обычное.

Самые массовые обитатели рек

Теперь перейдём к самым массовым, хотя и не самым внушительным по размеру представителям рыбьего сообщества горных рек. В первую очередь это вездесущий гольян. Помнится, в детстве мы ловили его десятками и сотнями, нанизывая на куканы. Причём и в верхней, и в нижней части кукана обязательно были привязаны хозяйственные спички. Это позволяло удобно продевать леску через жабры и рот маленькой рыбки.

Плотва-быстрянка редко здесь достигает размера больше 10 см, но в прилове она считается вполне приличной рыбой.

Самым же скрытным и своеобразным обитателем речного дна является бычок-подкаменщик. Эта рыба всегда преподносит сюрпризы, попадаясь в различных невероятных местах.

В детстве, на самом старте своей рыболовной практики, мы мастерили короткие полуметровые удилища из бамбука, к которым привязывался кусок лески длиной меньше метра. На конце этой суперсложной снасти был обыкновенный крючок и небольшое грузило выше него.

В виде наживки использовали навозного червя. Такую оснастку опускали на дно рядом с большими прибрежными камнями, в щели между ними, и затем слегка подыгрывали. Поклёвка бычка чувствовалась по руке — это было удивительно интересно и эффективно для начинающих рыболовов.

Обитатели устьев

Я перечислил основные виды рыб, которые живут в горных реках и перемещаются от устья до горных участков и непреодолимых для них водопадов. В самих же устьях обитают ещё рыбы, зашедшие с моря или населяющие только устья.

К подобным рыбам относятся кефаль, верховодка, рыбец, белизна и некоторые другие, о которых стоит рассказать отдельно, не в этой статье. Их наличие говорит только о том, что рыбалка в нижних течениях сочинских рек действительно очень интересная, разносторонняя и содержательная во всех отношениях.

Устройство снасти

Вам будет необходимо очень лёгкое, деликатное и быстрое телескопическое удилище длиной 5-6 м с предельно тонкой вершинкой. Глухая поплавочная оснастка состоит из основной лески диаметром 0,2-0,18 мм, поплавка грузоподъёмностью 0,5-1,5 г, грузила (скользящего по леске) соответствующей массы, микрокарабина (1-2 мм), поводка диаметром 0,1-0,15 мм (предпочтительнее флуорокарбон) длиной 15-20 см. Завершает деликатную оснастку крючок, требование к которому особенное.

Он должен быть на тонкой или средней по толщине проволоке с коротким или средним по размеру цевьём, правильной формы и очень задёвистым. Обычно используют крючки № 12-16, в зависимости от модели и фирмы производителя.

Деликатность и ещё раз деликатность!

Правильное устройство оснастки очень важно для успеха ловли, если этим пренебрегать, то эффективность сокращается в разы. Здесь излишняя дотошность в выборе удилища и оснастки не помешает.

Чаще всего ловят используя минимальные по размеру поплавок (грузоподъёмностью 0,5 г) и поводок (диаметром 0,1 мм), а также крайне деликатное удилище длиной 5 м.

Ориентация на подуста

Всю рыбалку обычно ориентируют на охоту за подустом. Остальная рыба попадается попутно на те же приманки, на ту же оснастку и в тех же местах. Подуста чаще всего ловят с прикормкой на хлебный мякиш, хлебные катушки или опарыша. Из других наживок для ловли в низовьях горных рек применяют мелких дождевых червей, личинок подёнок, тину, плывущую по реке.

Прикормку замешивают из обыкновенного белого или серого хлеба в виде теста и речной воды. Для веса добавляют в скатанные шарики несколько речных камушков или смешивают всё тесто перед формированием шариков с мелкой речной галькой. Перед забрасыванием в реку шары делают несколько приплюснутыми, чтобы они не катились по дну под силой течения.

Места для прикорма

Для прикорма выбирают места, где держится «чернопуз», но обязательными условиями должны быть ровное дно, без особенных перепадов глубин, и средняя скорость течения. На слишком сильном течении прикармливать рыбу не имеет смысла: прикормка очень быстро будет размываться, если вообще удержится на месте.

Если подуст облюбовал какое-то место с очень быстрым течением, то стоит либо прикормить его где-то рядом в ямке со средним течением, либо попробовать ловить его на сильной струе на различные наживки без прикормки.

Техника проводки

Забросы в прикормленном месте следует делать на 3-4 м выше по течению, давая оснастке сплавляться со скоростью течения к прикормке. Продолжать проводку следует также на 3-4 м ниже прикормки.

Поклёвки подуста очень деликатные, поэтому подсечка должна быть молниеносная и короткая. Чем медленнее течение, тем более деликатные поклёвки. Более уверенными и явными бывают поклёвки голавля, усача, гольяна. Кстати, гольяна тут все местные рыболовы называют «бубырем». Очень важной деталью успешной ловли является правильная проводка на верной глубине.

Низовья сочинских горных рек

Проводку необходимо делать так, чтобы поплавок сплавлялся со скоростью течения. В то же время леска должна не лежать на воде, а быть внатяжку с кончиком удилища. Глубину лучше всего выставлять с помощью глубиномера с учётом того, что течение может приподнимать лёгкий поводок с наживкой со дна. Проводку оснастки стараются осуществлять непосредственно у самого дна или в 5-10 см выше от него.

Расширяйте свой опыт

Горные реки сочинского курорта — очень интересное и своеобразное направление для любителей поплавочной ловли глухой оснасткой. В своей статье я постарался только коснуться этой содержательной темы.

Если вы приедете с семьёй отдыхать в потрясающие по красоте сочинские края, обязательно попробуйте половить поплавочной снастью в горных реках. Это станет ещё одной незабываемой страницей вашего рыболовного опыта.

Рыбалка на море зимой в Сочи

Большинство туристов воспринимает море как место, где можно поплавать, позагорать. Но заядлые рыбаки знают, что Черное море богато разными видами рыбы, а морская рыбалка – это что-то особенное.

Отправляясь на отдых зимой, не нужно отказывать себе в удовольствии порыбачить. На курорте рыбалка возможна круглый год!

Зимой температура на курорте в среднем составляет +5-7°С, но учтите, что в это время года на побережье довольно ветрено, средняя скорость ветра составляет 4,5 м в секунду, но бывает, что она достигает 6,5 м в секунду, поэтому нужно хорошо позаботиться о теплой одежде. Кроме того, зима в Сочи достаточно дождливое время, поэтому выбирайте непромокаемые обувь и одежду.

В Сочи возможны разные варианты рыбалки: морские и неморские.

Рыбалка на море зимой в Сочи

 Морской вариант относится к Черному морю. Для этого понадобится лодка, чтобы доехать до нужного места. Ловить рыбу можно на самодельных удилищах, блеснах и спиннингах. Вы можете взять напрокат лодку в одиночку или присоединиться к компании рыбаков.

В Черном море в Сочи рыбалка разрешена во многих местах, поэтому вы сможете насладиться процессом, а также не забывайте о красоте пейзажей: вокруг моря вы увидите заснеженные горы и многочисленные леса.

Улов в море богат и разнообразен. Здесь можно выловить даже акулу, местного пескаря. Легко поймать ставриду, для нее пустой металлический крючок играет роль блесны, поэтому рыба на него легко бросается.

Везучим рыбакам достается такой улов, как: камбала, смарида, сарган, горбыль.

Рыбалка на озере зимой в Сочи

Вокруг Сочи расположено огромное количество частных и диких озер. Тем, кто предпочитает рыбалку в диких условиях, рекомендуем обратить внимание на водоемы, расположенные среди горных склонов и холмов.

К примеру, популярными среди рыбаков являются Дагомысское и Серебряное озера. В них можно поймать крупного карпа. Для рыбалки в этих местах лучше использовать удилища длиной 2-2,7 м, а леску лучше заменить на более надежную плетенку, крючок понадобится не меньше №1-2. Приманка может быт разной: черви, опарыши, консервированная кукуруза, вареный картофель и даже обычный хлеб.

Если вы предпочитаете места для ловли ближе, то обратите внимание на Ачигварское озеро, здесь без проблем можно поймать карпа весом 2-3 кг.  Также в нем водятся белый амур, окунь, сазан.

Это организованное место для рыбалки, поэтому на озере можно арендовать рыбацкие снасти. После из вашего улова могут приготовить аппетитные блюда. Для рыбаков подготовлены индивидуальные беседки с мостками, также есть отдельные беседки для небольших и крупных компаний. Имеется возможность отдохнуть своей компанией в узком кругу на VIP-озере.

Ачигварское озеро – это популярное среди рыбаков место, где рыбалка обойдется недорого, при этом здесь хорошо развита инфраструктура, а также созданы комфортные условия для приятного времяпрепровождения.

На территории комплекса Ачигварского озера имеется несколько водоемов. Это место подходит для семейного отдыха с детьми. Здесь создан целый комплекс для отдыха, в котором есть баня и ресторан.

Три больших пруда, где организованы места для рыбалки, находятся в Форелевом хозяйстве, расположенном в Адлерском районе. Круглый год сюда приезжают рыбаки всей семьей, чтобы порыбачить, а после запечь свой улов на углях и перекусить. В этой местности водятся форель, карп, сазан, окунь, белый амур, щука и карась.

Здесь для рыбаков оборудованы отдельные беседки, работает прокат снастей, продается наживка, а также различные угощения.

По дороге на гору Ахун расположено еще одно место, где можно порыбачить, – «Озеро». В искусственном озере можно поймать карпа, сазана, белого амура и карася. Для посетителей имеются беседки и домики, в них есть мангалы, поэтому вы можете устроить семейный пикник. На территории базы отдыха также работает кафе. Рыбаки могут взять инвентарь напрокат, купить наживку и прикормку.

Приезжая в Сочи, можно не только хорошо отдохнуть, катаясь по заснеженным Кавказским горам, посещая музеи, театры и осматривая достопримечательности, отличным вариантом проведения досуга является рыбалка. Рыбалка в Сочи может привести к роскошным уловам, подарить новые впечатления и хорошее настроение на долгое время. Рыбалка возможна на море и озере, в диких местах и организованных зонах – выбор богат и разнообразен!

Морская Рыбалка в Сочи с берега. На что ловить ставридку и кефаль с берега?

class=»eliadunit»>

Рыбалка – это вещь! Я рыбачил и у себя в Сибири, и здесь в Сочи тоже. Расскажу все как есть о своих впечатлениях.

Где порыбачить в Сочи?

В Сочи можно рыбачить круглогодично, весной и летом рыба также ловится: можно пробовать ловить с бун, а можно с причала у Морcкого вокзала в центре Сочи, однако стоит понимать, что администрация города этого не одобряет висят соответствующие таблички о запрете рыбалки, а вот с бун ловить можно без проблем.

А по мне, даже если просто посидеть на берегу моря, посмотреть на неторопливую волну, подышать морским воздухом – уже кайф. А если, к тому же, поймать рыбешку – ооо! Просто восторг души.

Какую рыбу можно поймать в Сочи в море?

  • Кефаль;
  • Ставриду;
  • Барабулю;
  • Карасей;
  • Бычков;
  • Горбыля;
  • Саргана;
  • Окуня.

Можно поймать и морского черта (ерша), и еще какие-то не очень приятные рыбины, например «морскую собаку», «морскую корову». Эти рыбы на любителя. Мне они попадались, но я их выбрасывал обратно в море.

В море рыбы намного больше, чем в реках и озерах. Но, она ловится не всегда. Нужно учитывать много факторов, чтобы попасть на хороший клев. Это осадки, ветер, солнце и даже фаза луны (так мне рассказали местные заядлые рыбаки). Но узнать, есть ли хороший клев легко – на бунах или причале полно рыбаков. Это можно увидеть по веб-камерам, которые установлены по всему Сочи и показывают, что происходит в разных районах Сочи в режиме реального времени (об этом у меня есть статья). Если рыбаки сидят, то рыба ловится.

Какую рыбу поймать: у рыбаков разные предпочтения. В одном все сходятся – рыба должна быть крупной и ее должно быть много. На что ловить, какими способами и приспособлениями – это секрет рыбаков. Хотя, в доверительной беседе, они охотно делятся своими знаниями.

class=»eliadunit»>

Приманки для ловли морской рыбы в Черном море

Вот и я, поговорив с заядлыми рыбаками, узнал, что окунь, сарган, ставрида, барабуля – ловятся на куриную грудку, а кефаль – на хлеб.

В магазине, в который я зашел, куриной грудки не оказалось. Зато было филе индейки – я взял его, и хлеб.

На следующий день, прихватив удочку с одним крючком, и наживку, в виде мелко порезанного филе индейки и хлеба, я отправился рыбачить на буны в центре Сочи.

Расположился рядом с другими рыбаками. Закинул удочку с индюшечьей наживкой – раз, и попался окунек. Закинул еще раз – еще попался. За ним и ставрида и барабуля. Соседи-рыбаки смотрели на меня и спрашивали на что я ловлю. Я ответил: на индейку. Вот так, рыба-то гурманкой оказалась, филе курицы есть не захотела.

За час наловил на два ужина, и довольный пошел домой.

Все же рыбалка – это вещь!

class=»eliadunit»>

«Рыбачьте с нами» — Городская рыбалка в Сочи

Я приглашаю вас на рыбалку в Сочи на речку Хоста. Эта река протекает по самому центру города и впадает в горячо любимое всеми местными жителями и гостями города Черное море. Именно в ее устье ловят сильных серебристых продолговато-круглых рыб под названием лобан и чуларка. Это рыбы одного и того же семейства. Они очень похожи друг на друга, отличаются лишь немного формой головы и расположением плавников. Лобаном местные величают лобастую кефаль, а чуларкой — кефаль-остроноса. Лобан является более желанным трофеем, поскольку в устье попадаются экземпляры до 1 кг, в море же эта рыба вырастает до 7–9 кг. Чуларка достигает в устье реки массы 200–300 г, а в море — 1,5 кг.

Рыбалка в городской черте

Если вы думаете, что рыбалка в городской черте — это что-то скучное и обыденное, то я постараюсь опровергнуть подобное ваше представление. Ловля тут сложная, непредсказуемая, требующая знаний определенных тонкостей и деталей. Успешно охотятся за рыбой здесь лишь местные жители, которые изучали подводных обитателей и саму реку годами, передавали и делились друг с другом опытом. Рыболовы же, приехавшие отдохнуть с семьей на море, очень редко способны добиться результата на реке Хоста. Безусловно, если кто-то из местных возьмет приезжего с собой, даст ему в руки проверенную снасть, выставит глубину, покажет тонкости насадки наживки на крючок, расскажет, куда и как забрасывать, — у этого приезжего счастливчика будет шанс поймать рыбу. А если еще местный будет стоять над душой и руководить каждой проводкой, объясняя, где какая поклевка, когда и как подсекать и т. д., то такие инструкции обязано принесут результат. Именно поэтому рыбалка в этом курортном месте, несмотря на доступность, всегда была и остается интересной. Причина не только в сложности, а еще и в том, что размеры и виды попадающейся в устье рыбы могут быть самыми разными. Тут попадаются и бычок-подкаменщик, и барабуля, и крупная «белая» рыба (свыше 1–2 кг). Размеры лобана редко в последнее время превышают 1 кг, но и такие экземпляры при деликатной снасти дают настоящий бой рыболову, заставляя его использовать искусство вываживания на полную катушку.

Время года, погода и прикормка

Поплавочная ловля, о которой я хочу вам рассказать, продолжается с августа по ноябрь. Волнение моря не должно превышать один балл, иначе волны не дадут определить поклевки. Уровень воды в реке нужен не сильно высокий, допускается легкое замутнение. Если уровень воды в реке поднялся в несколько раз (как после сильных дождей) и ее цвет напоминает кофе с молоком, то, естественно, рыбалка невозможна.
Прикармливают рыбу обыкновенным белым хлебом. Замешивают его с водой и делают шары размером с кулак взрослого мужчины. Место для прикормки выбирают с ровным дном без перепадов глубины. Подходящий участок можно выбрать и прощупать глубиномером. Перед тем как бросать прикормку, внутрь шаров вталкивают камешки и делают их немного приплюснутыми. Это нужно для того, чтобы прикормку не сносило течением и она оставалась на одном месте. Некоторые рыболовы перемешивают замоченный хлеб с мелкой галькой, чтобы прикормка размывалась и расклевывалась рыбой медленнее. Считаю, что таким образом прикормка действительно расходуется более экономно, но ее эффективность снижается. Важно правильно прикормить, но не перекормить рыбу. Когда в одном месте ловят несколько человек, то они должны согласовывать между собой время и количество прикормки.

Тонкости снасти

Нужно использовать чувствительное и деликатное телескопическое удилище длиной 5–6 м. Оснастка глухая. Длина лески должна ровняться длине удилища или слегка превышать ее. Основная леска диаметром 0,2 мм. Необходим очень чувствительный поплавок с яркой антенной для грузила массой 1–2 г. Поплавок в снасти и его огрузка имеют решающее значение, так как лобан и кефаль берут проплывающую приманку предельно осторожно. Грузило должно скользить по леске до поводка. Можно использовать один поводок с одним крючком или два поводка с двумя крючками. К основной леске привязывается очень маленький 1-2-милиметровый карабин, к которому присоединяются два поводка разной длины (15 и 20 см). Это делается для того, чтобы крючки находились на расстоянии 5 см друг от друга. Диаметр поводка в солнечную погоду при чистой воде 0,1 мм, желательно выбирать флуорокарбоновый как менее заметный для рыбы. При слегка замутневшей воде и в пасмурную погоду можно применять поводок толщиной 0,12 мм и даже 0,15 мм. Крючок из тонкой проволоки с коротким цевьем № 12–14.

Наживка

В качестве наживки используются и мелкий навозный червь, и мякиш булочки, и тесто, и рыбный фарш, замешенный с тестом. В разное время рыба отдает предпочтение разным наживкам. Рыболовы, как правило, пробуют различные варианты, подбирают наиболее эффективный и делятся друг с другом свежей информацией. Если ловят на хлебный мякиш, то берут несладкую булочку и зажимают на цевье крючка маленький кусочек мякиша. Если ловят на тесто, то отрывают его небольшими кусочками и насаживают на крючки. Рыбный фарш, замешенный с тестом, выдавливают из шприца и обматывают им цевье. Маскировать крючок во всех видах насадок необязательно. Опыт показал, что это не влияет на количество поклевок, а рыба засекается лучше при незамаскированном жале крючка.


Искусство надевать наживку на крючок очень важно. Рядом могут стоять два рыболова с абсолютно одинаковыми снастями и наживкой, но у одного будут частые регулярные поклевки, а у другого — очень редкие. Размер наживки тоже должен быть правильным: не слишком большим и не слишком маленьким. В процессе рыбалки он подбирается опытным путем. Самой распространенной ошибкой новичков при ловле на мякиш является скатывание его в шарик и насадка в таком виде на крючок. При ловле на тесто важно также не скатывать оторванный кусочек теста в шарик, а наживлять его в том виде, в котором оторвали от теста. Искусство делать правильные насадки приходит с опытом — к кому-то очень быстро, к кому-то с годами. Я лично стараюсь подсматривать правильную насадку у успешных коллег и постоянно учусь этому. Считаю, что подобный подход -залог успеха на рыбалке.


Техника и тактика ловли

Сначала с помощью глубиномера выставляют глубину. Нижний крючок на поводке должен не доставать до дна 1–2 см. Иногда нужно увеличивать глубину, чтобы крючки волочились по самому дну, создавая видимость оторвавшихся от прикормки кусочков хлеба.


Очень важно, чтобы снасть была крайне чувствительной и поплавок реагировал на малейшее прикосновение к наживке. Я уже писал об этом, но повторю еще раз, поскольку это действительно необходимо для успешной ловли лобана и чуларки.


Забросы делают на 2–3 м выше прикормленного места, дальше поплавку дают сплавляться по течению к прикормке. Иногда поклевки случаются над самой прикормкой, иногда в 2–3 м ниже по течению. Чаще всего такое случается, когда прикормка уже почти полностью размыта.

Забрасывать и перезабрасывать поплавочную снасть, особенно в солнечную погоду и при чистой воде, нужно очень аккуратно. Рыба просто может сбежать с прикормленного места, и вам придется ждать, когда она соберется там вновь.


Если на одном участке ловят несколько человек, всем нужно быть предельно внимательными и делать точные, деликатные забросы. Стоит одному «чайнику» вклиниться в компанию опытных рыболовов, и он перепутает все снасти и испортит рыбалку. Именно поэтому к новичкам здесь относятся настороженно — а не потому, что местным жалко рыбы. Рыбы целое море: лови — не хочу!

О поклевках

Если вы ждете, что лобан или чуларка будет топить поплавок и держать под водой несколько секунд, то будете ждать долго и нудно! Здесь все поклевки в основном делятся на «придавки», во время которых поплавок слегка погружается под воду на доли секунды, и «дюбки», когда поплавок просто дергается один раз и плывет дальше. Если клев хороший, то подсекать нужно молниеносно сразу после «придавки», а если таких поклевок очень мало, то подсекать приходится на каждом «дюбке». Для этого нужно иметь просто идеальную реакцию и чутье поклевки. Именно этим отличаются здесь успешные рыболовы, которых видно по наполненным рыбой садкам в воде. Вот почему приезжим и курортным отдыхающим очень трудно ловить в таких условиях: они не привыкли и не могут привыкнуть за короткое время отпуска к слабым и невидимым поклевкам.
Малейшая неточность в оснастке — и поклевки исчезнут, их просто будет невозможно увидеть. Малейшая неточность в технике ловли, в насадке наживки — и результат будет нулевым. Но наибольшую сложность для всех новичков и гостей города Сочи представляют аккуратные, слабые и порой почти невидимые поклевки, на которые нужно реагировать мгновенно резкой, но в тоже время аккуратной подсечкой. Без этого поймать лобана и чуларку очень сложно. Это настоящее искусство — делать своевременные подсечки. Важно соблюдать баланс между реагированием на каждый «дюбок», при котором засечь рыбу очень сложно, и ожиданием «придавок» — более надежных и верных поклевок. Здесь поможет только чутье и опыт. Поэтому наблюдать за настоящим хостинским рыболовом — одно наслаждение. Кажется, что он подсекает еще до того, как рыба клюнула, — настолько точная и своевременная подсечка!

Подсечки и вываживание

После подсечки чуларка и лобан сражаются до последнего, поэтому при использовании тонкого поводка диаметром 0,1 мм, конечно, не нужно форсировать вываживание. Приготовьтесь к борьбе: если вы засекли лобана на полкило и выше, вам скорее всего не удастся приземлить его в месте подсечки — он заставит вас переместиться в одну или другую сторону. Важно, чтобы в такие моменты ваши товарищи быстро вынули свои снасти из воды, предотвратив их перепутывание. А еще лучше, чтобы отошли от воды, чтобы не мешать вам правильно вываживать трофей. Это неписаное правило, настоящие рыболовы всегда его соблюдают, еще и активно помогают вытаскивать на берег крупную рыбу. Именно в такие экстремальные моменты легко определить «кто есть кто» из ваших товарищей по увлечению.
Уверен, что эта статья поможет вам овладеть еще одной гранью рыболовного искусства — ловлей лобастой кефали и кефали-остроноса в устьях горных рек, впадающих в Черное море в районе города Сочи. Успехов вам, друзья!

Сочи — Рестораны — Russia.com

Местная кухня в Сочи значительно отличается от классической русской. Близость кавказских стран наложила на него яркий отпечаток. Местные жители умеют готовить шашлык, хинкали, хачапури и другие острые южные блюда, особенно из баранины, и любят это делать. Также стоит попробовать местные морепродукты: небольшую козлятину, которую обычно готовят во фритюре; мидии и маленькие, но жирные черноморские устрицы. Форель здесь не привозная, а местная, действительно свежая, с форелевого хозяйства, расположенного недалеко от Адлера, поэтому стоит попробовать ее, особенно приготовленную на гриле.

У местных меню есть очень неприятная (и вредная для кошелька) особенность: как правило, цены на шашлык, рыбу (и любое другое блюдо, приготовленное на гриле) указаны не за порцию, а за 100 г. Чтобы понять цену блюда, умножьте эту цифру на 3 или 4. Чтобы избежать сюрпризов, лучше уточнить этот непростой момент у официанта. Будьте осторожны с салатами в недорогих столовых (особенно днем) — к сожалению, жаркий климат делает свое дело. Таблетки от пищевого отравления должны быть с собой.

Однако не бойтесь: хоть местные кафе и не могут похвастаться роскошным интерьером и подготовленными официантами, но свежий воздух, местные продукты и прекрасный вид полностью это компенсируют. К излишне громкой музыке и танцам в вечернее время следует быть морально готовым — но это позволит в полной мере ощутить атмосферу курорта.

Найти в Сочи недорогое место с хорошей кухней — непростая задача даже для опытного туриста. На курорте много средних ресторанов с завышенными ценами: многолетний статус «главного курорта страны» негативно сказался и на сервисе, и на ценах, а Зимняя Олимпиада только подлила масла в огонь.Однако из правил есть приятные исключения.

Шик и роскошь

Таверна Диониса

Один из самых известных ресторанов Сочи. Он расположен недалеко от пляжа и популярного отеля «Жемчужина», поэтому мимо него не пройти… как и многих звездных гостей, в том числе президента, чьи портреты теперь украшают стены таверны. Кухня южная, с множеством жареных блюд и явными греческими мотивами. Интерьер 90-х годов прошлого века, но в любом случае место красивое и уютное.Цены высокие, но еда действительно хорошая. Мягкая каре ягненка и козлятины заслуживают самого пристального внимания.

1500-2000 рублей на человека.

Решетка

Дорогой, но хороший ресторан с европейско-русско-грузинским меню и поваром-перфекционистом. Классические рецепты в личной интерпретации претендуют на звание «высокой кухни», сервировка блюд также изысканна. Интерьер красивый и безликий; клиенты цивилизованные. Особенно рекомендуются блюда из фермерской утки, крем-супы и домашний шоколад.

1200-2000 рублей на человека.

Кафе «Бригантина»

Ресторан расположен недалеко от Морского порта и специализируется на морепродуктах. Звездные гости, посетившие кафе, добавили к нему дороговизны и роскоши, но хороший вид на порт и вкусная кухня позволяли этому скучать. В меню описаны достоинства мусса из аляскинского краба и кассидони, но лучше заказывать блюда из мидий — здесь мидии свежие, выловленные в Черном море.

1500-2500 рублей на человека.

Ресторан и бар SeaZone

Хорошее место для романтического вечера со свежей рыбой и морепродуктами, приготовленными по правилам высокой кухни. Рецепты европейские и паназиатские, с широким выбором северной рыбы и морепродуктов по искусной цене за 100 грамм. Интерьер в духе «современной роскоши» не примечателен, но терраса с видом на море очаровательна. Цены высокие, особенно на вино, но это подходящее место, чтобы попробовать свежих черноморских устриц.

1700-4000 руб. На человека.

Чайка

Посетители приходят сюда, прежде всего, чтобы ощутить атмосферу «советской роскоши», которую создают тщательно отреставрированный великолепный интерьер в духе 1930-1950-х годов в СССР, прекрасный вид на залив и удобное расположение на первом этаже Морского порта. Но меню не соответствует образу: есть европейская и русская кухня с заметным итальянским акцентом. Кухня хорошая, но цены безжалостные и порой приходится очень долго ждать своего заказа.Однако вы можете делать снимки во время ожидания. Козу — небольшую, но вкусную черноморскую рыбу рекомендуется попробовать.

2200-3500 рублей на человека.

С достоинством и в кармане

Тюбетейка

Восточно-уютный, с обилием ковров и подушек ресторан русской, грузинской и узбекской кухни со смешанным меню и забывчивыми официантами. Особенно хороши бефстрогановы и маковые пироги. Ресторан находится на пешеходной Навагинской улице и является удобным местом для перекуса после приезда в Сочи поездом.Однако ожидание заказа занимает не менее получаса.

800-1300 руб. На человека.

Штоф

Ресторан для тех, кто на юге Сочи жаждет русской кухни и атмосферы. У него симпатичный интерьер в стиле ретро с большими абажурами, мягкими диванами и… 45 томами полного собрания сочинений В.И. Ленин на полках (что может быть аутентичнее?). Меню продолжает тему «русской старины» с благородным оттенком: густые супы, блины и тушеные блюда.Особенно хорош грибной суп и все рыбные блюда.

1000-1600 руб на человека.

Старый базар

Несмотря на неэлегантный дизайн с множеством деревянных элементов и не очень гостеприимных официантов, заведение пользуется большой популярностью. Типичное «курортное кафе» в Сочи с кавказской кухней и множеством блюд на гриле. Сюда приезжают за лучшим в городе хачапури по-аджарски из теста с пикантной начинкой и небольшой яичницей сверху.Вечером звучит живая музыка, за которую к счету добавляется небольшая фиксированная плата.

1000-1500 рублей на человека.

Бисквит

Лучшая кондитерская в Сочи с очень вкусными авторскими десертами и романтическим интерьером. Обратите особое внимание на всю ягодную выпечку и шоколадно-апельсиновый десерт. Детям обязательно понравятся продающиеся поштучно марципановые фигурки героев мультфильмов. Есть и основные блюда, но цены сильно завышены.Поскольку заведение находится недалеко от набережной, здесь всегда многолюдно.

600-1500 руб на человека.

Восточный квартал

Уютный ресторан с видом на море, предлагающий отличную узбекскую кухню. Персонал гостеприимный, блюда простые, но сытные — голодным уйти отсюда невозможно. Гости особенно ценят местный плов и блюда из баранины. В меню также есть несколько неожиданные для такого заведения блюда корейской кухни, но они тоже очень хорошие.Музыка может показаться немного громче, что приемлемо для чуткого меломана, но в то же время вы можете полностью ощутить атмосферу южного курортного ресторана.

800-1500 руб на человека.

Кавказский дворик

Шумное место в кавказском стиле с отличными блюдами-гриль и живой музыкой по вечерам. Меню большое и разнообразное; Предлагается много грузинских блюд. Особенно гости рекомендуют овощи на гриле — здесь их готовят великолепно.Хачапури тоже заслуживают внимания. Поскольку это место очень популярно, многие блюда из меню могут быть недоступны в вечернее время, поэтому лучше приходить на обед или ранний ужин.

1000-1500 рублей на человека.

Чайхана Торне

Хороший ресторан восточной кухни с большим количеством вкусной выпечки. Он оформлен в современном стиле с восточными акцентами. Меню обширное, с живописными описаниями и историей каждого блюда. Все вкусно, но особенно хороши супы, салаты и люла-кебаб.

800-1300 руб. На человека.

Дешево и вкусно

Белые ночи

Легендарное кафе, популярное среди местных жителей. Интерьер очень незамысловат и напоминает столовую, но кухня выше всяких похвал. Местные хинкали (которые подают как в вареном, так и в жареном виде) уже более двадцати лет называют лучшими в городе. Еда хорошая, порции большие, а цены действительно отличные для Сочи. В высокий сезон здесь довольно шумно, и клиентам часто приходится выстраиваться в очередь вечером.

500-1000 руб на человека.

Столовая на Роз, 119А

Очень популярная столовая самообслуживания, расположенная недалеко от железнодорожного вокзала и автовокзала, олицетворяющая позитивное советское наследие. Очереди здесь обычное дело. Он предлагает домашнюю русскую кухню, но также доступны все фирменные блюда региона. Особенно гости рекомендуют солянку (берите половину порции, стандартная порция огромная) и компот.

250-800 руб на человека.

Чебуречная Улыбка

Популярное место с советских времен с недорогими и очень сочными чибурекками. Есть и другие блюда восточной кухни, которые также хорошо приготовлены. Кафе находится немного далеко от центра, но многие туристы находят время, чтобы туда сходить. У заведения скромный интерьер, непринужденная обстановка и много постоянных местных клиентов. Персонал всегда улыбается — очень старается соответствовать названию («Улыбка» в переводе с русского означает «улыбка»).

300-800 руб на человека.

Кафе Ромашка

Простое кафе с простым интерьером в стиле 90-х и большими порциями находится недалеко от парка «Ривьера». Весовой шашлык очень вкусный, но минимальный заказ составляет 300 грамм, поэтому рекомендуется брать одно блюдо на двоих. Хороши и местные салаты. Здесь много бюджетных туристов и ностальгирующих гостей курорта. Последние после нескольких порций горячего спиртного часто пытаются стать звездами танцпола.

400-1000 руб на человека.

Сели-Поэли

Сеть столовых, пришедшая в центр Сочи из близлежащего Адлера. Они предлагают обычную домашнюю еду, но порции большие, а цены в Сочи действительно хорошие. Особенно хороши котлеты и другие горячие супы. Как и во всех хороших столовых города, здесь самообслуживание и всегда длинные очереди.

300-800 руб на человека.

Таблички борьбы зимних Олимпийских игр в Сочи

От «коксового сока» до «мороженого в заднице» — еда на зимних Олимпийских играх 2014 в Сочи почти так же многообещающа, как и ванная комната.

Поскольку в эти выходные в разгаре Зимние Олимпийские игры разыгрались, положение дел в Сочи стало такой же историей, как и сами Игры. #SochiProblems набирает обороты в Твиттере: журналисты и спортсмены находят свои гостиничные номера в беспорядке, без проточной воды и дверных ручек. Всем интересно, что случилось с 50 миллиардами долларов, потраченными на Сочи на подготовку к зимним Олимпийским играм, и почему повсюду так много бездомных собак.К сожалению, похоже, что ни одна из этих денег не пошла на мощение улиц, закрытие канализационных люков или устранение устаревших российских законов против геев.

Но, возможно, самым комичным из всех сочинских провалов является бесконечная игра #StrugglePlates, с которой сталкиваются спортсмены и журналисты в поисках пропитания на Играх. Некоторые сталкиваются с небольшим столкновением культур (если вы завтракаете в России, будьте готовы к рыбе), в то время как другие нашли пищу, которая вызывает прямое подозрение.

От «коксового сока» до «мороженого в заднице» — попробуйте некоторые из самых любопытных продуктов питания сочинской Олимпиады.

Таблички борьбы Сочи 2014

Вот и свежесть от улья к столу!

Пчелы в вашем меде, вода цвета пива, туалеты без смыва и шум. #Sochi yuck factor сегодня на @GMA pic.twitter.com/CvztMrEHRE — Мэтт Гутман (@mattgutmanABC) 5 февраля 2014

Вода, самое важное топливо спортсменов, в Сочи выглядит так:

Вода восстановленная, вроде.С другой стороны, теперь я знаю, как выглядит очень опасная вода для лица. # Сочи # нефильтрованное pic.twitter.com/sQWM0vYtyz

— Стейси Сент-Клер (@StacyStClair) 4 февраля 2014 г.


Завтрак чемпионов:

Что на завтрак, Сочи? Консервированный горошек и мармелад? Ммммм pic.twitter.com/JLIls7jQne — Шон Уокер (@ shaunwalker7) 5 февраля 2014 г.

По крайней мере, закуски в Сочи не остаются без еды:

Выход из программы «Ночные новости» и возвращение в гостиницу в 5 утра по сочинскому времени.Завтрак-фри перед сном — CJ pic.twitter.com/mNifVfS2Bt— Jansing & Co. (@JansingCo) 7 февраля 2014 г.

Это что-то вроде утреннего леса?

Утренний кокс. #sochi pic.twitter.com/cXUEas9Tsr — Дэн О’Тул (@ fs1otoole) 6 февраля 2014 г.


# МакСочи. SMH.

Еда в России восхитительна! #McSochi pic.twitter.com/eTYEtSw407 — Шон Уайт (@shaun_white) 3 февраля 2014 г.

Добро пожаловать в Россию:

Если бы только они подали на завтрак больше рыбы.** вздох ** # Сочи # 11AliveOlympics pic.twitter.com/B2hcCMF4jb — jaye11alive (@jayewatson) 6 февраля 2014 г.

Лулз:

Я думаю, конусы кончились. pic.twitter.com/VpjdWe7C4h — Проблемы Сочи (@SochiProb) 9 февраля 2014 г.


Могло быть и хуже:

Завтрак — это самая важная еда дня и, безусловно, самая интересная в Сочи. #hearstolympics pic.twitter.com/9GwnsyqkOW — Дейдре Фицпатрик (@kcraFitz) 31 января 2014 г.

Кто выиграет золотую медаль по заднице?

Лимонад был популярным напитком и до сих пор остается #Sochi pic.twitter.com/Gm2WLWIGa8 — пожирать | nyc (@devourNYC) 9 февраля 2014 г.

Когда вода желтая, возьмите джин:

Пошел за водой, в последнюю минуту понял, что это большая пластиковая бутылка джина. Затем к нему обратилась трехногая собака. #Sochi pic.twitter.com/RbP2GqnXUK — Шон Уокер (@ shaunwalker7) 4 февраля 2014 г.

Сюрприз!

Ав, мужик. Заселяюсь в отель на # Сочи2014, и все, что я получаю, — это паршивая апельсиновая корка в шкафу. #NoStrayDogs @nzaccardi pic.twitter.com/i37eFVk6SS — Майкл С. Льюис (@MCLTribune) 4 февраля 2014 г.

Кто-нибудь, знакомый с русским языком, объяснит, пожалуйста, этот неправильный перевод? Это явно тема:

Завтрак чемпионов. RT @ DLSpencer10: Пункт меню «Моя первая ночь в Сочи, или я совсем не в себе». pic.twitter.com/Nal1kODvtx »- Джексон Проскоу (@JProskowGlobal) 5 февраля 2014 г.


Пейджинг Cooking для Bae:

В Сочи непростая ситуация! Выбор дня….БАРБЕКЮ! Пока доволен едой…. pic.twitter.com/Oen9htQ9Wy — Холли Брукс (@ brooksha1) 6 февраля 2014 г.

Слишком рано решать эту головоломку:

Тебе не нужна еда, тебе нужно ужасно переведенное печенье с предсказанием. #ProblemsSochi # Sochi2014 #SochiFood pic.twitter.com/TAAMKF5Ha5 — ProblemsSochi (@ProblemsSochi) 5 февраля 2014 г.

#SausageProblems:

Я обещаю, что это мой первый и последний твит о сочинских блюдах, но «Большой колбасный ужин».Давай. pic.twitter.com/SjFURMEoj9 — Тим Спейт (@neddryason) 1 февраля 2014 г.


Не совсем уверен, что здесь происходит:

Par prieku @Krista_Baumane #sochifood (: pic.twitter.com/LLEaZ6Wk2a — Mareks Matisons ™ (@marruciic) 6 февраля 2014 г.

Мы упоминали о ситуации с ванной?

Это не тот город, где хочется иметь проблемы с животом…

Виды на двоих в Джентльменском клубе Олимпийского биатлонного центра # Сочи рис.twitter.com/a1HoilU9zn

— Стив Розенберг (@BBCSteveR) 20 января 2014 г.

20 крупнейших проблем # Сочи | Отчет отбеливателя

0 из 20

    Майк Эрманн / Getty Images

    Церемония открытия уже позади, и Олимпийские игры в Сочи официально начались. Несмотря на то, что соревнование начинается, постоянно обновляемый и постоянно растущий список #SochiProblems продолжает доминировать в заголовках.

    Несмотря на то, что опасения по поводу угрозы терроризма становятся все более серьезными в начале игр, хэштег #SochiProblems, который стал вирусным, документирует некоторые из менее серьезных ситуаций, с которыми сталкиваются спортсмены и журналисты в Олимпийской деревне.

    Вот 20 самых «больших» #SochiProblems на данный момент.

1 из 20

    В Сочи много вывесок, которые сбивают с толку, но не больше, чем эта очень обширная демонстрация того, что делать, а что , а не , делать в туалетах.

    Сделайте : сядьте и воспользуйтесь туалетом.

    Не надо : стоять и пользоваться туалетом.

    Не надо : Рвота в унитаз.

    Не надо : Сделайте верхний этаж в бачке туалета.

    Не надо : Пойти на рыбалку в туалете.

    Не надо : Гм… заниматься своими делами на полу, держа бутылку в руках?

    Возникает вопрос: где людей должно рвать?

    Другие любопытные знаки: Здесь, здесь и здесь.

2 из 20

    Associated Press

    Бродячие стаи бездомных собак в Сочи привлекли много внимания прессы в последние недели, в основном из-за сообщений, таких как это от Ивана Ватсона CNN, о том, что русские были пытались истребить их с помощью яда перед Олимпийскими играми.

    Россия и МОК опровергли эти сообщения. При этом, если это было , что ж, тогда операция была полным и полным провалом. Как видите, они живут.

    И собаки на самом деле не были большой проблемой. Многие спортсмены и журналисты разместили фотографии собак, которые кажутся довольно дружелюбными и гостеприимными для иностранных посетителей.

3 из 20

    YouTube

    В первую ночь трансляции Олимпийских игр Боб Костас на NBC начал трансляцию, объяснив свой удивительно гротескный опухший глаз, из-за которого он отказался от контактов в пользу очков, пока не прояснится.

    Саид Костас: «По словам врачей NBC, это какая-то незначительная инфекция, которая должна исчезнуть сама собой к выходным. Если бы все мои проблемы разрешились так быстро, но это уже другая история.

    Нет информации о том, была ли инфекция вызвана воздействием опасной коричневой воды в Сочи.

4 из 20

    Harry How / Getty Images

    Тренировочные заезды женщин по горным лыжам были отложены после того, как в первый день олимпийских соревнований прошло всего три гонщика.Это было сочтено слишком опасным, потому что один из прыжков был слишком большим, и спортсмены «получали слишком много воздуха», согласно Пэт Грэм из Associated Press (через ABC News).

    Гонка была остановлена ​​после того, как итальянка Даниэла Меригетти повредила оба колена при приземлении после прыжка. Три гонщика снова начнут старт, когда соревнования возобновятся.

    Эта новость появилась всего через несколько дней после того, как американский сноубордист Шон Уайт отказался от участия в соревнованиях по слоупстайлу из-за соображений безопасности. Он не единственный, кого беспокоит курс, который был описан как «схематичный», но на данный момент все, что они могут сделать, — это надеяться на лучшее.

    Честно говоря, американец Сейдж Костенбург отлично показал себя в слоупстайле на пути к первой золотой медали Олимпийских игр.

5 из 20

    facebook.com/abcnews

    Корреспондент ABC News Мэтт Гутман опубликовал в Твиттере эту фотографию, которая позже была опубликована ABC на Facebook, которая захватила умы и вызвала у людей во всем мире тошноту. Он сказал: «Пчелы в твоем меде, вода цвета пива, без смыва туалетов и шум вокруг фактора #Sochi yuck сегодня на @GMA.

    Кстати о желтой воде! Стейси Сент-Клер из Chicago Tribune опубликовала в Твиттере столь же отвратительную фотографию и сказала: «Вода восстановлена, вроде как. С другой стороны, теперь я знаю, как выглядит очень опасная вода для лица. # Сочи # без фильтра «.

6 из 20

    Associated Press

    Неисправные олимпийские кольца на церемонии открытия попали в мировые новости, потому что это была довольно заметная ошибка. Неисправность транслировалась, как и в большинстве стран, но не принимающей стране.

    Согласно Washington Times , вместо того, чтобы транслировать неисправность, российское государственное телевидение показало отредактированную версию, в которой использовались предварительно записанные кадры демонстрации, в которой все прошло без сучка и задоринки.

    Трудно представить, что это первая или последняя попытка России обелить события в Сочи.

7 из 20

    Associated Press

    4 февраля руководитель московского бюро BBC Кевин Бишоп написал в Твиттере: «У стойки регистрации нашего отеля в # Сочи нет этажа.Но у него есть такая радушная картина ».

    На следующий день Епископ сообщил обновленную информацию о ситуации: «На стойке регистрации есть ноутбук и компьютер для Володи. Тем не менее, этажа нет .. @ Sochi2014. »

    Заметное место на обеих фотографиях занимала величественная фотография президента России Владимира Путина в рамке. Очевидно, гораздо важнее пола.

9 из 20

    Associated Press

    У истории о «двойном туалете» определенно есть ноги.Впервые сообщил Стив Розенберг из BBC в твите 20 января, двойные туалеты в Сочи продолжают оставаться в заголовках газет спустя три недели.

    Очевидно, необычная установка — это не просто единичный инцидент в Биатлонном центре, а, скорее, преднамеренное строительное решение, которое встречается по всей Олимпийской деревне. #Awesome

10 из 20

    Спальные места в канадском хоккейном общежитии, мягко говоря, тесноваты. Хотя на фото показаны только две кровати, более широкий взгляд показывает, что в комнате три кровати, каждая из которых разделена тумбочкой на расстоянии около 12 дюймов.

    Несмотря на то, что четверти тесные, канадцы не жалуются — они просто проявляют творческий подход. Вратарь женщин Шеннон Сабадос через Canada.com сказала: «Мы переставили наши кровати так, чтобы они не стояли бок о бок. Думаю, моя сейчас на кухне.

    Звучит как рецепт спокойного сна.

11 из 20

    Associated Press

    Как сообщает (и переведено) Vocativ (с ah / t для TheBigLead.com), уведомление волонтерам Сочи на Играх выявило довольно уникальную проблему, с которой сталкиваются спортсмены на Олимпийских играх. Деревня и довольно неприятное решение указанной проблемы.

    Оригинал объявления на русском языке можно увидеть в Instagram здесь. Вот как переведено фантастическими ребятами из Vocativ:

    ВНИМАНИЕ, УВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ! В связи с крайней нехваткой подушек для спортсменов, неожиданно прибывших в Олимпийскую деревню в горах, 2 февраля 2014 года будет произведена передача подушек из всех апартаментов на склад. Будьте внимательны. Мы должны помочь спортсменам выйти из этого тупика.

    Гм, вау.Может, им стоило всего несколько недель назад разослать электронное письмо с предложением, чтобы спортсмены путешествовали со своими подушками. Это было бы более гигиенично, чем собирать их в домах горожан.

12 из 20

    Associated Press

    Обустройство туалетов в Сочи неудобно и странно, но на самом деле это не худшая ситуация с туалетом. Отнюдь не.

    Yahoo! Спортсмена Грега Вышински спросили, что его больше всего удивило в Сочи, и он ответил: «Без вопросов», это была инструкция из ванной.

    Вы можете посмотреть фото здесь, но на табличке было написано: «Пожалуйста, не смывайте туалетную бумагу в унитаз! Положите его в предусмотренный для этого мусорный бак ». #NoFlushingAllowed

13 из 20

    Американская гимнастка Настя Люкина, работающая в Сочи специальным корреспондентом NBC, попыталась сфотографироваться на лужайке перед олимпийским объектом. На первом фото она вся улыбается, позируя на раскрашенной зеленой траве.

    Люкин быстро разместил вторую фотографию в Твиттере с подписью: «На меня орал российский милиционер, говоря, чтобы я слезал с травы… #oops #caught.«Предположим, они просто беспокоятся о том, что зрители будут оставлять зеленую краску на дорожках.

14 из 20

    Эта фотография женщины, красящей траву возле олимпийского объекта в Сочи, в последние дни стала популярной в Твиттере и Instagram. Здесь вопрос лишь в приоритетах.

    Если бы все остальное происходило без сучка и задоринки, то красить траву для внешнего вида имело бы больше смысла. Но это кажется пустой тратой сил, учитывая множество проблем в Олимпийской деревне.

15 из 20

    Бонни Форд из ESPN опубликовала в Твиттере одну из самых сбивающих с толку фотографий, которыми поделились журналисты за последнюю неделю.

    Сказал Форд: «Обновление из казарм # Sochi2014: Приехал обратно в мою комнату и обнаружил такую ​​дверь: (Подсказка: я не оставил ее такой)».

    Вау. Не могу представить, что она крепко спала.

16 из 20

    Джулиан Финни / Getty Images

    Олимпиада в Сочи (по неизвестной причине) может похвастаться трио странных талисманов животных, каждый из которых более жуткий, чем предыдущий.Полярный медведь, которого Дэдспин очень точно окрестил «Кошмарным медведем», определенно вызывает наибольшее беспокойство.

    Роботизированные версии, представленные на церемонии открытия, еще хуже. USA Today , прозванный некоторыми как «Медведь-страх», сообщает, что телеканал NBC даже не показывал талисманов во время телетрансляции в пятницу вечером.

17 из 20

    Alex Livesey / Getty Images

    Как будто ямайская бобслейная команда за эти годы не переживала достаточно невзгод, их багаж был потерян по пути в Сочи после сбора почти 130 000 долларов на финансирование поездки.

    Без лезвий, шлемов и скользящих костюмов команда даже не смогла участвовать в первом тренировочном заезде с другими командами.

    К счастью, проблема была решена к следующему дню, и ямайцы вернулись к работе ко второму дню тренировок.

18 из 20

    facebook.com/Chobani

    На этой неделе газета New York Times сообщила об отгрузке «5000 контейнеров йогурта Чобани, которые сейчас находятся в подвешенном состоянии в холодильнике возле международного аэропорта Ньюарк Либерти» — это было предназначено для олимпийской сборной Соединенных Штатов.

    Судя по всему, Россия запрещает ввоз йогурта в страну, потому что кто-то не представил надлежащие документы. США в основном заявляют, что таких документов не существует, и что русские придумывают все для того, чтобы просто быть придурками.

    Per the Times:

    Администрация Обамы вмешалась, стремясь расчистить путь для доставки. Сенатор США направил послу России срочное письмо с просьбой о помощи.

    Американские чиновники надеются получить специальное разрешение от Россельхознадзора, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, в юрисдикцию которой входит греческий йогурт американского производства.

    К сожалению, разгрому йогурта не предвидится решения, и похоже, что американских спортсменов могут заставить потреблять негреческий йогурт в Сочи.

19 из 20

    Associated Press

    Ричард Энгель из NBC News сообщил на этой неделе об очень тревожной проблеме взлома, с которой столкнулись все посетители Сочи на Олимпиаде. С помощью эксперта по кибербезопасности Энгель продемонстрировал, насколько быстро и легко был доступ к его устройствам.

    Сказал Энгель: «Через минуту хакеры начали шпионить. То же самое произошло с моим мобильным телефоном — все было очень быстро и очень профессионально ». Его мобильный телефон и два ноутбука были взломаны хакерами в течение первых 24 часов.

20 из 20

    Associated Press

    Пытаясь отреагировать (и опровергнуть) сообщения о широко распространенных проблемах с водопроводом в Сочи, российский вице-премьер Дмитрий Козак не успокоил многих своим объяснением того, как он знал, что это ложь.

    Саид Козак: «У нас есть видео наблюдения из отелей, на которых видно, что люди включают душ, направляют форсунку на стену и затем выходят из комнаты на весь день».

    Он не стал вдаваться в подробности о русском душе. система наблюдения, потому что помощник быстро утащил его, прежде чем репортеры смогли задать какие-либо дополнительные вопросы. Это позор, потому что это звучит интересно.

Что мы ели на Олимпийских играх в Сочи


Член олимпийской сборной из Великобритании обслуживает еду в кантине Горной Олимпийской деревни в Сочи.(Сергей Ильницкий / European Pressphoto Agency)

СОЧИ, Россия — Вот что мы ели на Олимпиаде: цветную и брюссельскую капусту, кучи спагетти, стопки китайской капусты, смешанные с обеденным мясом и майонезом, жареный цыпленок, отварная рыба, холодная фасоль. , свекла, свекла и свекла.

И это было только на завтрак.

Тысячи людей плавали в олимпийском пузыре последние две недели — волонтеры, журналисты, сотрудники, которые обеспечивали все, — и им нужно было есть.В гостиничных кухнях и кафетериях по всему Сочи прозвучало слово:

Еще творог для масс!

Мой товарищ из российских СМИ ест на завтрак спагетти и хот-доги. Не могу этого сделать. Собираюсь с кашей. pic.twitter.com/CTHudvEpQY

— Mike Wise (@MikeWiseguy) 10 февраля 2014 г.

Может быть, поэтому ежедневный завтрак неизменно включал большой поднос, полный густой белой массы с надписью творожная масса, иногда приправленная, как творог. масса со шпинатом.При ближайшем рассмотрении выяснилось, что это был творог, очень любимый сыр в России. Однажды ночью переводческая полиция, должно быть, совершила налет на это место, придав блюду новую идентичность. Разве вы не знали, что он стал намного аппетитнее, когда превратился в творог?

Странно насчет завтрака. Так едят русские? Не дома. Самостоятельно приготовят сытную тарелку каши, гречневой каши, или съедят ароматный черный хлеб с кусочками сыра и салями. Конечно же, они съедают свою долю яиц.В продуктовых магазинах яйца продаются упаковками по 30 штук, а покупатели складывают их в тележки.

Здесь, в Сочи, появились и яйца. Жареные быстро исчезли. Часто были блины — тонкие блины. Однажды появилась чахрагина — плоский пирог с нарезанной и зажатой между тонкими слоями теста свекольной зеленью. Это блюдо часто можно найти в горах Северного Кавказа, и, возможно, оно было далеко от дома. Он больше не вернулся.


Типичный южнорусский шашлык из свинины, с луком и кинзой на лаваше, включает гарнир сацебели, грузинский томатный соус, и грузинские хачапури, хлеб, запеченный с сыром, в Сочи.(Will Englund / The Washington Post)

Русская еда прекрасна, а свекла занимает одно из первых мест в списке эпикурейцев. Несомненно, вы бы согласились, если бы пробовали когда-нибудь селедку под шубой. Это сельдь, покрытая нарезанными овощами, а сверху прослойка свеклы — шуба. Хотя что-то в нем гласит: «Пожалуйста, не подавайте до полудня».

Завтрак имел довольно широкое определение на Олимпийских играх. Он подавался с 5 утра до полудня и был предназначен для людей, работающих в разные смены.Таким образом, посетители, возвращающиеся в отель после работы до рассвета, мало жаловались на стопки оливок и соленых огурцов, картофельный салат и хот-доги.

На обед. Для тех, кто работает на Олимпийских играх, это было похоже на то, что день за бесконечным днем ​​застряли в гигантском конференц-центре, имея свободное время на мероприятиях за хорошее поведение. Огромный медиацентр готовился к своей будущей жизни в качестве торгового центра. Здесь уже есть ресторанный дворик.


Борщ … (Майк Уайз / Вашингтон пост)
или Биг Мак? (Кэти Лалли / The Washington Post)

Борщ там был фаворитом публики.В остальном еда была простой и дорогой в конференц-центре: кока-кола и печеный картофель за 6,50 доллара. Через несколько дней клятвы избегать фастфуда в поисках лучшего питания были виновато забыты. Неоднократно можно было услышать новую мантру: я не ел столько еды в Макдональдсе более 20 лет.

Биг Мак стал мечтой гурманов, жареный картофель — эпикурейское наслаждение. И вскоре все перестали жаловаться на необходимость платить 85 центов за небольшой флакон кетчупа.

Это, друзья мои, пицца с копченым лососем и золотой икрой, и это было божественно[email protected] согласился. pic.twitter.com/BwtAv7y0x1

— Салли Дженкинс (@sallyjenx) 11 февраля 2014 г.

Были славные побеги, когда олимпийцы выбрасывались из заборов в город, следуя соблазнительным ароматам копченого русского лосося и икры. пицца. Они бредили грузинским хачапури — описание его как хлеба с сырной начинкой мало что дает о его чудесах. Они восхищались жареным на шампурах мясом, известным как шашлык, и пельменями — пельменями с мясной начинкой, заправленными сметаной.

Итак, кто жалуется?

И возьми это. Тысячи людей уже уезжают — Олимпийские игры заканчиваются в воскресенье — отели близки к завершению. Только на днях один гость порадовался появлению прикроватной лампы в комплекте с лампочкой. Затем пришли занавески для душа. Сантехника закреплена. В некоторых из печально известных двойных туалетов недавно установили перегородки.

Если бы Игры начались в марте, а не в начале февраля — нет, не говорите так. Тогда над чем нам пришлось бы смеяться, когда мы вернулись домой?

В интересах сбалансированности репортажей, сегодня на завтрак для СМИ мы предлагаем потрясающую тарелку с фруктами! Счастливого апгрейда с творожной массы 🙂 рис.twitter.com/zt3CLv59AO

— Лиз Кларк (@lizclarketweet) 8 февраля 2014 г.

12 лучших занятий в Сочи, Россия

Многие иностранные путешественники никогда не слышали о Сочи до того, как город примет Зимние Олимпийские игры 2014 года. Местные туристические власти, со своей стороны, изо всех сил пытались превратить ажиотаж, создаваемый играми (который, давайте смотреть правде в глаза, был в значительной степени негативным), в значимые цифры туризма — пусть их неудача принесет вам пользу. Сочи остается одним из наиболее охраняемых туристических секретов Европы, и это 12 лучших вещей, которые можно там сделать.

01 из 12

Плавать в Черном море

Саша Мордовец / Getty Images

Популярность Сочи среди россиян в основном объясняется его расположением на берегу Черного моря и тем фактом, что здесь в основном тепло круглый год. В результате, загораете ли вы на многолюдных участках береговой линии, таких как городской пляж Сочи или удачно названный Солнечный берег, или отправляетесь на экскурсию на пляж Роза-Бич Эсто-Садок или Солинки, одно можно сказать наверняка: купаться в Черном море — это здорово. в твоем будущем!

02 из 12

Вернуться во времена Сталина

Кристиан Малхэм / Getty Images

Хотя у многих путешественников Сочи ассоциируется с Играми 2014 года, город на самом деле является типично советским.Его известность в наше время почти полностью обязана генеральной реконструкции 1934 года, заказанной Иосифом Сталиным, у которого была дача (также известная как Летний дом) на берегу Черного моря, которую вы можете посетить сегодня. Другая советская архитектура в Сочи включает железнодорожный вокзал Сочи и Зимний театр. Мировая история, произошедшая в Ялте на Крымском полуострове (который большинство нерусских по-прежнему считает частью Украины), имеет еще большее значение, поскольку Рузвельт, Черчилль и Сталин встретились после окончания Второй мировой войны.

03 из 12

Или даже дальше в историю

Дмитрий Наумов / Getty Images

Конечно, Сочи был заселен задолго до Второй мировой войны, Советского Союза или Российского государства в любой форме. Такие сооружения, как Крепость Годлик и Храм Лоо, на самом деле стояли с византийской эпохи и являются одними из самых впечатляющих примеров дорусской архитектуры во всей федерации.

04 из 12

Подружитесь с очаровательными дельфинами

Колдерал / Getty Images

Как и Владивосток на Дальнем Востоке России, Сочи — прекрасное место для знакомства с дельфинами.Более того, дельфинарий Ривьера не только является домом для одноименного животного, но и представляет собой парк развлечений с полным спектром услуг, включая аттракционы, шоу, развлечения и многое другое.

Продолжайте до 5 из 12 ниже.

05 из 12

Панорама Черного моря

Дмитрий Наумов / Getty Images

Пребывание в центре Сочи позволяет легко понять, насколько важно Черное море для города. Но если вы хотите ощутить географическое величие моря, получите более высокую перспективу.В частности, совершите однодневную поездку на гору Ахун, которая в ясные дни предоставит вам захватывающую панораму побережья Черного моря в Сочи, который с такой высоты выглядит игрушечным городком.

06 из 12

Расширьте свой разум, когда вы победите жару (или спасетесь от холода)

a8764 / Getty Images

Как было сказано выше, в Сочи большую часть года тепло, но независимо от того, нужно ли вам спастись от изнуряющей жары или не по сезону холода, музеи Сочи с климат-контролем — самое подходящее место для поиска убежища.От Сочинского художественного музея (еще одно строение сталинской эпохи) до освещения Сочинского исторического музея и Сочинского музея спортивной славы (который открылся как раз к Играм 2014 года, как не очень тонко намекает его название), Сочи делает Вам легко получить знания, пока вы вытираете свой пот (или снег, который упал на вас!).

07 из 12

Savor Sochi Seafood

Анна Курзаева / Getty Images

Само собой разумеется, что Сочи — прекрасное место, чтобы поесть рыбы и других морепродуктов, поскольку он расположен на берегу Черного моря.Однако интересная особенность заключается в том, что в то время как специализированные рестораны морепродуктов, такие как элитный Sinee More, подают вкусных морских обитателей, рестораны, специализирующиеся на кухне бывших советских республик (например, Воды Лагидзе, подают блюда грузинской кухни), могут предложить более интересный вариант. на невероятно свежей рыбе, которой вы наслаждаетесь, исследуя Сочи.

08 из 12

Посещение самой интересной рыбной фермы в мире

eyenigelen / Getty Images

Что касается морепродуктов, почему бы не рыбу, когда вы в Сочи? И не в Черном море, хотя это может быть весело.Скорее, Форелевое хозяйство в соседнем Адлере (известное как «Форелевое хозяйство») — это настоящий музей биологии, который не только позволяет вам ловить рыбу, но и знакомит вас с удивительно сложным процессом разведения рыбы. Вы можете полюбить эту рыбу, что может быть опасно, так как после экскурсии вы можете купить копченую форель. О, человечность!

Продолжайте до 9 из 12 ниже.

09 из 12

Погоня за водопадами

Дмитрий Шишов / Getty Images

Бесконечный совет TLC в стиле 90-х не понравился путешественникам — кто из нас не любит погоню за водопадами? В Сочи есть масса вариантов каскадов, готовых к съемке.В то время как небольшие потоки в Агурском каньоне находятся ближе всего к городу, по-настоящему любители приключений могут отправиться на машине в Лазаревский район, где вас ждут целых 33 водопада, в зависимости от того, сколько осадков выпало перед поездкой.

10 из 12

Откройте для себя недооцененную винную сцену России

Восток / Getty Images

Россия известна среди пьющих в основном своей водкой, но в стране действительно производят вино, и 60 процентов этого производства приходится на окрестности Сочи.В то время как однодневная экскурсия, чтобы попробовать игристые вина Абрау Дюрсо, является самым популярным и живописным вариантом, вы можете найти местные вина в большинстве ресторанов Сочи.

11 из 12

Смотрите Олимпийские игры, даже если вы их пропустили

Алексей Степанов / Getty Images

Если вы пропустили Олимпиаду в Сочи, есть и хорошие новости, и новости лучше. Хорошая новость заключается в том, что большая часть прибрежного олимпийского кластера, расположенного прямо на берегу Черного моря, все еще существует.От специально построенных сооружений, таких как Большой ледовый купол, до вышеупомянутого железнодорожного вокзала Сочи, прогулка по бывшему олимпийскому объекту похожа на поездку на настоящие игры, только без дефектных гостиничных номеров (это лучшая новость!).

12 из 12

Попробуй Кавказ в Абхазии

Виктория Кольцова / Getty Images

Хотя Сочи расположен на берегу Черного моря, это де-факто ворота в горный регион Кавказа — и не только в его российскую часть.Например, если у вас есть всего пара дней после прибытия в Сочи, вы можете согласиться на поездку в Республику Абхазия (которая является политической частью России), чтобы увидеть такие достопримечательности, как Новоафонский монастырь, пещера и озеро Рица. Однако если у вас будет больше времени, вы можете отправиться в независимые страны — Грузию, Армению и Азербайджан, которые вместе составляют регионы, которые большинство путешественников называют «Кавказом».

вещей, которые нужно сделать в Сочи: Россия: Travel Channel | Места для отдыха в России, идеи и путеводители: TravelChannel.com

Пальмы, качающиеся на ветру, могут быть не совсем тем изображением, которое приходит на ум, когда вы представляете Россию. При этом субтропический пляжный курорт не станет первым местом, где можно будет провести зимние Олимпийские игры 2014 года. Но опять же, Россия полна сюрпризов — и город Сочи, безусловно, один из них. Расположенный почти в 1000 миль к югу от Москвы, у подножия Кавказских гор на берегу Черного моря, Сочи может похвастаться как теплыми морскими водами летом, так и заснеженными горами зимой.Вот наши лучшие развлечения в Сочи:

1. Лыжные склоны

Хотя Сочи в первую очередь известен как пляжный курорт, его расположение у Кавказских гор означает, что отдыхающие могут насладиться множеством зимних видов спорта, в том числе в горнолыжной деревне Красная Поляна. Точный лыжный сезон меняется из года в год, но обычно длится с декабря по апрель. Если раньше снежные сооружения были несколько скромными, то на зимних Олимпийских играх Красная Поляна была доведена до действительно международного уровня, и появились новые курортные зоны, такие как комплекс «Роза Хутор».Комфортабельные современные экспрессы теперь курсируют между лыжной деревней и самим Сочи, время в пути примерно 70 минут.

2. Плавание в Черном море

Летние месяцы считаются наиболее привлекательными для купания: температура воды колеблется от 67,3 F в июне до 75,2 F в июле и достигает пика в 77,5 F в августе. Однако знающие люди часто предпочитают приезжать ранней осенью, называемой по-русски «бархатным сезоном», когда на курорте меньше людей, но вода остается теплой (в среднем 73.6 F в сентябре). Общественные места для купания могут быть переполнены в разгар сезона, но во многих лучших отелях есть собственный участок пляжа, огороженный для использования их гостями или теми, кто готов доплатить за эту привилегию. Пляжи могут быть галечными, но, по крайней мере, вам не придется беспокоиться о попадании песка в купальник.

3. Посетите ботанический сад

Сочи по праву гордится своим ботаническим садом, именуемым Дендрарием.Основанный в 1889 году, парк сейчас занимает более 120 акров на склоне невысокой горы Лысая гора к югу от центра города. В садах насчитывается более 1500 видов деревьев и кустарников, большинство из которых разбиты на отдельные географические регионы — Кавказ, Япония, Китай, Средиземноморье, Северная и Южная Америка и удивительно аутентичный участок Австралии. Вид на Черное море с вершины садов просто фантастический. Подъем на вершину довольно крутой, но, к счастью, есть кресельный подъемник, который поднимает усталых пешеходов вверх по склону.

4. Подняться на гору

Гора Ахун, расположенная недалеко от самого Сочи, представляет собой небольшую гору, с которой открываются большие виды. Возвышаясь на 2175 футов над уровнем моря, на вершине горы есть смотровая башня высотой 100 футов. Романтическая каменная башня в средневековом стиле, построенная в 1936 году, предлагает туристам захватывающий панорамный вид от моря до заснеженных горных вершин. Рядом с башней расположены различные киоски с сувенирами, закусками и другими товарами.Тем, кто предпочитает не пользоваться транспортом на вершину, стоит рассчитывать потратить 2–3 часа, чтобы добраться до вершины пешком.

5. Побалуйте себя вкусом

Расположенный на субтропическом юге, Сочи, естественно, предлагает множество свежих сельскохозяйственных продуктов. Отправляйтесь на центральный рынок города за аппетитным выбором созревших на солнце фруктов и овощей, которые идеально подходят для пикника. Еще дальше находится форелевое хозяйство в Адлерском районе, которое, как сообщается, является крупнейшим в России рыбоводным хозяйством, снабжается чистой водой из окрестных гор и предлагает свежеприготовленную форель, которая просто божественна.Дагомысская чайная плантация — одна из самых северных чайных плантаций в мире. Узнайте все, что нужно знать о выращивании чая, а затем в одном из районных чайных домиков побалуйте себя русской чайной церемонией, которая включает чай из традиционного самоварного чайника, а также пирожные и другую выпечку.

6. Возвращение к природе

Вам не обязательно проводить все время в Сочи, загорая на пляже или катаясь на лыжных трассах — большой район Сочи предлагает множество однодневных экскурсий, ориентированных на любителей природы.Туры можно легко забронировать в отеле или в одном из многочисленных экскурсионных киосков, расположенных по всему городу. Среди достопримечательностей — бесчисленные пещеры и водопады региона. Особенно впечатляет Воронцовская пещерная система, протянувшаяся почти на 7 миль, в то время как так называемые 33 водопада в Лазаревском районе состоят из поразительной серии каскадов и водопадов, самый высокий из которых имеет высоту 40 футов.

Проблем у маленького поселка под Сочи предостаточно | Спорт | Новости футбола Германии и основные международные спортивные новости | DW

// www.sochi2014.com/en/news-the-ecosystem-of-mzymta-river-basin-will-be-restored- совместно «Ахштыр? Где Ахштыр?» — таксисты в Сочи вводят название в свои навигационные системы, но приходят с пустыми руками. Село с населением в 70 человек расположено на склоне горы в Адлерском районе на границе с Абхазией.

Многие местные компании и жители извлекли выгоду из предстоящих зимних Олимпийских игр в соседнем Сочи: оптовые заказы увеличивают местные продажи, но, прежде всего, появляются новые рабочие места.Жители региона также в восторге от новой большой арены для зимних видов спорта и современной инфраструктуры.

Но жители Ахштыра не видят поводов для праздника.

Самесин говорит, что в результате подготовки под Сочи нанесен огромный экологический ущерб

Олимпиада не принесла села ничего хорошего, сказал Илья Самесин. «Я пил воду из реки Мсымта и ловил лосося», — рассказал DW многолетний житель. И сейчас? Житель села смотрит на мутную желтоватую воду реки, протекающей прямо у олимпийского комплекса в Красной поляне.«В наши дни все, что можно ловить в реке, — это строительный мусор».

Качество жизни резко упало

Жизнь, которую жители Ахштыра знали, резко изменилась, когда в 2008 году в Сочи началось строительство больших комплексов Зимних игр. Горная деревня когда-то была окружена нетронутыми заповедниками, но в В ходе подготовки к Олимпиаде вся территория утратила статус национального парка. Карьеры и свалки росли как грибы, щебень вывозили по импровизированной бетонной дороге вдоль главной улицы Ахштыра.

Строительство железнодорожной линии и автомобильной дороги от прибрежных районов до Красной Поляны, расположенной высоко в горах, разрушило ландшафт вдоль берегов реки Мзымта. Вырублено множество старых деревьев.

Носковез с неодобрением относится к появлению множества незаконных свалок

Отходы от строительных проектов вскоре стали серьезной головной болью. Мусорные свалки вдоль дороги в Ахштыре вскоре стали выше знаков, запрещающих сброс отходов в водохранилище.

Ольга Носковез указала на еще одну серьезную проблему. Как сообщил Deutsche Welle член Экологической вахты на Северном Кавказе, отходы и мусор сбрасываются в карьеры без контроля, а затем ямы просто засыпаются землей.

Ни воды, ни дороги

Однако многие местные жители говорят, что худшим результатом всего является то, что в деревне больше нет источника питьевой воды. Раньше жители использовали воду из колодца, но вода исчезла из-за раскопок.«Земля здесь похожа на губку», — сказал Илья Самесин, добавив, что сейчас на площадке припаркована строительная техника весом в несколько сотен тонн. Сегодня село зависит от поставок воды. По словам Самесина, для жителей деревни достаточно воды, но не для домашнего скота, поэтому многим сельским жителям пришлось избавиться от своих сельскохозяйственных животных.

Совершенно новая трасса находится всего в полукилометре от Ахштыра, но сельчане не могут ею пользоваться, потому что нет подъездной дороги. Пешеходный мост через реку в следующую деревню, по которой идет автобус до города, ветхий и опасный в использовании.«Три года назад мэр пообещал в прямом эфире по телевидению, что у нас будет вода и доступ к дороге на Красную Поляну», — сказал Илья Самесин. Но ничего не произошло.

Обещания на будущее

Мэр Сочи приложил усилия для умиротворения жителей села

Не так давно мэр Сочи Анатолий Пахомов посетил Ахштыр — и вскоре почти все кучи мусора исчезли. Пахомов пообещал в ближайшее время закрыть самый большой карьер и отремонтировать бетонную тропу для использования в качестве полноценной дороги.Мэр также пообещал восстановить автобусное сообщение, которое было отменено в 1991 году, и указал, что теперь в село проходит газовая труба. Однако многие сельчане жалуются, что не могут позволить себе подключить газ к своим частным домам.

Мэр Сочи и жители села пришли к соглашению, что недавно сформированная рабочая группа будет искать новый источник питьевой воды недалеко от села. В настоящее время грузовики по-прежнему ежедневно снабжают деревню пресной водой.

Ахштырцы настроены скептически.«Ничего не изменится, — предсказала пенсионерка Элла Сангиновна. Мэр Пахомов раньше давал обещания и нарушал их, говорят многие сельчане.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *