Какая рыба относится к морской: список названий с фото, виды для еды, и какая полезнее

список названий с фото, виды для еды, и какая полезнее

Обитатели моря имеют отличия по разным критериям: величине, форме, принадлежности к семейству, пищевым привычкам. Водный мир богат и разнообразен настолько, что трудно представить.

Не все морские обитатели изучены до конца, в глубинах моря есть особи, о которых люди ещё не слышали.

Не все виды съедобны. Человечество настолько ценит морских обитателей в качестве пищи, что научилось готовить даже ядовитую рыбу фугу.

Полезных веществ в ней много, но, если процесс приготовления пойдёт не так, и на филе попадёт яд, человека ждёт незавидная учесть.

Содержание

Названия морских рыб с фото

Разделение морских обитателей начинается с классификации семейства, к которому они принадлежат.

Тресковые:

  • Пикша.
  • Навага.
  • Треска.
  • Минтай.

011

Скумбриевые:

  • Тунец.
  • Сардина.
  • Ваху.
  • Все виды скумбрий.
  • Марели.
  • Пеламида.

Камбаловые:

  • Камбала, или морская курица.
  • Палтус.

Этот вид является невероятно полезным. Более 500 разновидностей особей из семейства камбаловых обладают характерным набором витаминов и минералов.

Сама камбала содержит селен, витамин А и D. Палтус содержит витамин В12, калий, магний, фосфор, жирные кислоты.

Сельдевые:

  • Сардина.
  • Шпрот европейский.
  • Атлантическая и тихоокеанская сельдь.
  • Менхеден атлантический.

Хищные морские рыбы:

  • Все разновидности акул: молотоголовая, тигровая, серая, пятнистая и другие виды.
  • Мурена.
  • Барракуда.
  • Морской чёрт.
  • Рыба-меч.
  • Сарган.

Акулы и другие хищные особи имеют самые разные размеры: от 17 см до 20 м в длину. Их первые предки появились на земле ещё 420 миллионов лет назад.

Видовое разнообразие не ограничивается списком из 6 пунктов. Хищников насчитывается более 450 видов.

Для пищи большинство акул считаются непригодными, поскольку в их организме накапливается ртуть. Но из печени некоторых видов производят лекарства.

Виды для еды

Польза морской рыбы не ограничивается йодом и жирными кислотами. Каждый съедобный вид имеет собственный набор полезных веществ и микроэлементов. Некоторые виды используют в лекарственных целях.

Популярные виды рыбы и их полезные свойства:

НазваниеСемействоПольза
КамбалаКамбаловыеВкусное мясо белого цвета без мелких костей содержит селен, витамины А и D. Жирность: до 5%.
 
Показатель сравнительно низкий, но мясо богато кальцием, является диетическим, благотворно влияет на работу печени
ГорбушаЛососевыеСодержит много кальция, укрепляет костные ткани. Помогает в работе сердечно — сосудистой системы, омолаживает, выводит шлаки. Полезна при заболеваниях костей
Морской языкКамбаловыеДеликатес, который готовят во всех элитных ресторанах. Содержит много жирных кислот. Помогает похудеть
ПалтусКамбаловыеМясо богато витамином В12, В6, калием, магнием и фосфором
СельдьСельдевыеСодержит полезные жиры, фосфор, много белка и витамина А. Полезна в слабосолёном виде.
 
В России это наиболее потребляемый вид морской рыбы. Её стоимость ниже, чем у других сортов. Существует много рецептов блюд, ставших исконно-русскими: селёдка под шубой
ОсетрЛососевыеБлагоприятно влияет на нервную систему, помогая снять стресс. Укрепляет зубную эмаль, костные ткани. Легко усваивается, заряжает энергией, снижает лишний вес
Морской судакОкуневыеБольшой запас витамина D, А. Насыщает кальцием и магнием, содержит йод и полезные жиры. Способствует снижению вредного холестерина
МойваЛососевыеОчищает сосуды, нормализует работу печени и почек. Благотворно влияет на сердце и сосуды. Укрепляет нервную систему. Является диетическим продуктом

022

Пользу морепродуктов не переоценить. Согласно данным статистики, каждый житель России страдает недостатком йода в той или иной степени.

Это дурно сказывается на работе всего организма, влияет на деятельность щитовидной железы. Морская рыба содержит много йода.

Специалисты рекомендуют употреблять в пищу слабосолёную морскую рыбу. Отлично подойдут блюда на пару.

Жарка и тушение убивают большую часть полезных веществ. Помимо рыбы, полезно есть морскую капусту, креветки и другие продукты моря.

Жирные сорта

К жирным сортам относят виды морских обитателей, которые содержат больше 30% жира в мясе.

Польза такого продукта для организма заключается в высоком содержании омега-3 жирных кислот. Это невероятно полезное вещество, которое способствует оздоровлению и омоложению.

Наибольшую пользу жирное мясо морских обитателей принесёт тем, кто страдает сердечно — сосудистыми заболеваниями.

После 50 лет этот продукт должен прочно войти в рацион, поскольку содержит много кальция. Хрупкость костей, проблемы с зубами уйдут.

033

Важно! Жирное мясо рыбы принесёт двойную пользу для беременных женщин. Кальций необходим для развития плода, формирования костей.
 
Витамин D, которого так недостаёт россиянам, содержится в морских обитателях. Если нет запретов со стороны врача — смело налегайте, исключая ядовитые сорта: такие, как рыба-фуга.

Жирные сорта:

  • Палтус.
  • Анчоусы.
  • Сардина.
  • Килька.
  • Угри.
  • Сельдь.
  • Тунец.
  • Осетр.
  • Окунь.
  • Форель.
  • Камбала.

Эти разновидности стоит употреблять в пищу чаще.

Интересный факт! По результатам исследований, употребление жирных сортов рыбы уменьшает риск развития слабоумия, благотворно влияет на работу мозга.

Если кушать такие блюда 4 раза в месяц, улучшается работа мозга, нормализуется работа сердечно — сосудистой системы.

Стоит задуматься, учитывая, что болезни сердца стоят на первом месте по смертности в стране.

Результаты исследования утверждают, что эти продукты снижают риск смерти от инфаркта, восстанавливая сосуды и укрепляя сердечную мышцу. Проходит аритмия.

Снижается, также, риск развития болезни Альцгеймера. Сегодня это заболевание приобретает пугающие масштабы. Защитить себя полностью, нормализовав питание, невозможно.

Ведите здоровый образ жизни, занимайтесь спортом и чаще употреблять продукты, восполняющие пробелы в нашем витаминном активе. Морская рыба входит в их число.

Полезное видео

список + фото с названиями и описаниями

Меры предосторожности при употреблении рыбы

Морская рыба – продукт специфический. Помимо пользы она может нести ряд проблем. Поэтому, при выборе рыбы в ресторане или магазине стоит получить следующую информацию:

  • Из какой страны рыба.

Не секрет, что в разных странах отличаются способы лова, заготовки и транспортировки рыбы. Если рыба выловлена в далекой стране, она должна быть правильно заготовлена, т.к. ее мясо быстро портится. Кроме того, в Азии (Китае и Вьетнаме) рыбу, выращенную в питомниках, обрабатывают специальным хлоросодержащим раствором, который вреден для организма.

  • Поймана ли рыба в естественных условиях или была специально выращена.

Некоторые виды морской рыбы вылавливаются только в море и не могут быть выращены в питомниках. Среди них: камбала, сельдь, минтай, мойва, пикша. Если рыба выращена в искусственных условиях, следует узнать в открытом водоеме или закрытом. Существует вероятность того, что открытые водоемы более подвержены риску загрязнений.

Употребляя морскую рыбу в пищу, следует соблюдать определенные меры предосторожности.

  • Рыба накапливает в себе вредные и токсические вещества, которые откладываются в голове. Поэтому у всех видов морских рыб ее следует удалять.
  • Мясо рыбы может содержать паразитов, поэтому его нужно подвергать термической обработке.
  • Рыба – продукт скоропортящийся.

Поэтому при выборе стоит обращать внимание на:

  1. На запах, который не должен быть резким и неприятным.
  2. Упругость тушки, которая должна восстанавливаться после нажатия на нее пальцем.
  3. Цвет, который не должен быть зеленым или желтым.

Копченая рыба содержит избыток канцерогенных веществ. Поэтому ее нужно употреблять осторожно и в умеренных количествах.

Почитать в тему:

названия по алфавиту и фото морских видов рыб

выбрать категорию Платный водоем Рыболовная База Рыболовный тур

Страна РоссияАмерикаЕвропаСНГАфрикаАзия

Округ Центральный ФОЮжный ФОСеверо-Западный ФОДальневосточный ФОСибирский ФОУральский ФОПриволжский ФОСеверо-Кавказский ФОКубаСШАКанадаМексикаАргентинаЧилиБразилияКоста-РикаБагамыПанамаГватемалаБоливияДоминиканаПеруФинляндияНорвегияШвецияЛитваЛатвияЭстонияЧерногорияГрецияИспанияИталияХорватияЧехияГерманияПольшаТурцияБолгарияИсландияДанияПортугалияБеларусьКазахстанГрузияАрменияУзбекистанКиргизияКабо-ВердеСейшелыМадагаскарЮАРКенияМонголияМальдивыТаиландИндияБалиВьетнамБосния и ГерцеговинаГренландияМозамбикВенесуэлаГабонЕгипетАбхазия

Область Московская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВоронежская областьИвановская областьКостромская областьКалужская областьКурская областьЛипецкая областьОрловская областьРязанская областьСмоленская областьТамбовская областьТверская областьТульская областьЯрославская областьРеспублика АдыгеяАстраханская областьВолгоградская областьРеспублика КалмыкияКраснодарский крайРостовская областьРеспублика КрымАрхангельская областьВологодская областьКалининградская областьРеспублика КарелияРеспублика КомиЛенинградская областьМурманская областьНенецкий автономный округНовгородская областьПсковская областьАмурская областьЕврейская автономная областьКамчатский крайМагаданская областьПриморский крайРеспублика Саха (Якутия)Сахалинская областьХабаровский крайЧукотский автономный округНовосибирская областьРеспублика АлтайАлтайский крайРеспублика БурятияЗабайкальский крайИркутская областьКемеровская областьКрасноярский крайОмская областьТомская областьРеспублика ТываРеспублика ХакасияКурганская областьСвердловская областьТюменская областьХанты-Мансийский АО — ЮграЧелябинская областьЯмало-Ненецкий АОРеспублика БашкортостанКировская областьРеспублика Марий-ЭлРеспублика МордовияНижегородская областьОренбургская областьПензенская областьПермский крайСамарская областьСаратовская областьРеспублика ТатарстанУдмуртская РеспубликаУльяновская областьЧувашская РеспубликаРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияКабардино-Балкарская РеспубликаКарачаево-Черкесская РеспубликаРеспублика Северная Осетия — АланияСтавропольский крайЧеченская РеспубликаВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионБрестская областьВитебская областьГомельская областьГродненская областьМогилевская областьМинская областьВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионПхукетВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регион

Морская рыба: список, виды и названия

Несколько лет назад четверг в России был рыбным днем. Сейчас морская рыба на обеденных столах практически каждый день. Это легко объяснить многообразием ее видов. Их рассмотрим ниже.

Чаще всего ВыPoll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Список по алфавиту

  • Акула
  • Альбула
  • Анчоус
  • Априона
  • Аргус
  • Барабуля
  • Барракуда
  • Берикс
  • Бонфиш
  • Брызгун
  • Бычеглаз
  • Бычок
  • Вариола
  • Ваху
  • Гаррупа
  • Горбыль
  • Групер
  • Губан
  • Джакас
  • Джек Фиш
  • Джоб Фиш
  • Дорадо
  • Звездочет
  • Зебросома
  • Каранг
  • Каранкс
  • Карась мор.
  • Кефаль
  • Кинг Фиш
  • Колюшка
  • Корифена
  • Креваль
  • Крылатка
  • Летрин
  • Летучая
  • Луфарь
  • Луциан
  • Макрель
  • Манта
  • Марлин
  • Махи Махи
  • Мерлуза
  • Мойва
  • Морские игла, ангел, конек, лещ
  • Мурена
  • Парусник
  • Пеламида
  • Пермит
  • Пикша
  • Платакс
  • Помпано
  • Ред снэппер
  • Рустер
  • Рыба-ангел, бабочка, зебра, молот, Наполеон, носорог
  • Рыба-пила, попугай, ремень, хирург
  • Саблезуб
  • Сайда
  • Сарган
  • Сардина
  • Сельдь
  • Сибасс
  • Сиган
  • Скат
  • Скумбрия
  • Снэппер
  • Снук
  • Собачка
  • Ставрида
  • Тарпон
  • Трахинот
  • Треска
  • Тунец
  • Угорь
  • Хек
  • Химера

Виды с названиями

Семейство камбаловые

Камбала. Филе светло-белого цвета без костей. Удобно подавать на детский стол. Вкусная рыба богата витаминами D и А. Жирность не достигает 5%. Относительно других групп показатель не высокий, но зато диетическое белое филе плоской камбалы радует положительным влиянием на процесс работы печени.

Морской язык – это настоящий деликатес, который можно заказать в каждом уважающем себя ресторане. Он помогает избавиться в короткий срок от лишнего веса. В составе содержится достаточно различных жирных кислот.

Палтус. Еще один вид мяса с витаминами B6 и B 12, фосфором, магнием, калием.

камбала камбала

Семейство лососевые

Горбуша укрепляет костные ткани, благодаря наличию кальция. При регулярном употреблении она оказывает омолаживающее воздействие на женский организм, помогает в деятельности сердечно-сосудистой системы, выводит все шлаки. Врачи часто прописывают ее в случае заболевания костей.

горбуша горбуша

Осетр оказывает положительное воздействие на нервную систему, помогает в короткий срок справиться со стрессовой ситуацией. Желательно добавить его в рацион при наличии проблем с костными тканями, зубной эмалью. Осетр без проблем усваивается, обеспечивает энергией на весь день, способствует борьбе с лишними килограммами.

осетросетр

Мойва способна нормализовать работу почек, печени, очистить сосуды. Она укрепляет нервную систему. Хороший продукт для людей, которые сидят на диете и следят за тем, чтобы не было профицита калорий.

мойва мойва

Семейство сельдевые

Состав следующий: много белка, незаменимых жиров, витамина А и фосфора. Особенно полезной становится в слабосолёном виде. В Российской Федерации она популярная. Ее цена меньше, чем у остальных сортов. Придумано сотни рецептов, которые многие повара считают уже исконно русскими. Яркий пример – это селедка под шубой.

Семейство окуневые

Если вы чувствуете недостаток витаминов A и D, добавьте в ежедневное меню обеды с морским судаком. Он содержит магний, кальций, а также жиры и йод. Морской судак используется в борьбе с вредным холестерином. В сочетании с картофельным пюре судак выглядит великолепно.

Отдельно стоит упомянуть акульих. Часть современных видов рыб считаются особенно ценными. Остальные вылавливаются на постоянной основе в промышленных масштабах мирового океана и поставляются стабильно на рынки.

окунь морскойокунь морской

Осетровые

Семейство является древним представителем хрящевых рыб. Их предки еще во времена существования динозавров населяли огромное количество рек, что подтверждают найденные учеными окаменелости животных, которым приблизительно по 80 миллионов лет.

Для осетровых привычная глубина – приблизительно 100 метров. Они характеризуются придонным образом жизни, могут голодать по несколько дней, недель, находясь исключительно в холодной воде.

Продолжительность жизни – до 60 лет. На продолжительность жизни осетровых влияют следующие факторы:

  • антропогенные;
  • природные.

Сегодня есть информация о семнадцати типах различных осетров. Почти все они занесены в Красную книгу, но многие продаются на прилавках в супермаркетах.

Тресковые

Налим – единственный из ста представителей, которого можно встретить в пресной воде.

Тресковые – холодолюбивые рыбы, встречающиеся маленькими группами в водах морей, которые находятся в Северном полушарии и Атлантики. У них два спинных плавника, отлично развитый хвостовой плавник. Навага, треска, пикша, тихоокеанский минтай – это лишь немногие известные представители.

Некоторые из них привыкли питаться планктоном, но более крупные выбирают пищевые объекты большего размера.

треска. треска.

Лососевые

Они объединяют в себе сразу несколько видов любимой многими красной рыбы. Чаще всего используется для создания изысканных и праздничных горячих блюд, салатов. Поварам известно огромное число рецептов. Их основу составляет красное мясо даже мелких морских жителей. Вес представителей лососевых может достигать 60-70 кг. Низкая цена позволяет продавать ее в больших количествах.

Лососевые считаются ценным продуктом и входят в рейтинг 20 лучших продуктов для ежедневного рациона человека, поскольку у них высокое содержание белка, есть рыбий жир.

Камбаловые

Форма тела в виде ромба или овала. Камбаловых можно увидеть вдоль поверхности дна. Часть из них отдают предпочтение мелководью, но большинство любят стоять именно на глубинах.

К камбаловым относятся: морской язык, палтус, калкан, камбала. Особенностью распространения камбаловых можно считать то, что они встречаются на протяжении всего евразийского побережья, а также во многих морях, расположенных внутри континента.

Камбала нередко добавляется в лечебный рацион, чтобы больной мог быстрее набраться сил после затяжного заболевания или в период после операции.

Известный шеф-повар Сергей Малаховский отмечает: « Филе очень нежное и сочное на вкус. Если во время приготовления блюда из плоской камбалы стал появляться неприятный запах, то избавиться от него можно сняв с нее кожу.

Сельдевые

Сельдевые считаются одной из ценных пород рыбы. По этой причине они вылавливаются сразу в промышленных масштабах. Характерным признаком сельдевых выступает отсутствие чешуи на голове. В семейство входят: салака, хамса, сельдь, тюлька, европейская сардина и другие. Обитают сельдевые преимущественно в пределах северных широт.

сельдь сельдь

Окуневые

Большим отрядом рыб считаются окунеобразные. Всего они насчитывают больше 10 тысяч различных видов, которые распространены по множеству водоемов планеты. Популярным семейством являются окуневые. У некоторых из них есть брюшные плавники, располагающиеся впереди черных грудных плавников или под ними. Почти все плавники с небольшими колючками.

Морская рыба встречается в Италии, Испании, Греции и еще огромном количестве других стран, включая Северную Америку и Европу.

Высшей ценностью окуневые обладают, если употреблять их свежими, замороженными.

Скумбриевые

Все представители семейства скумбриевых ведут только пелагический образ жизни. Они не связаны с дном на протяжении всего цикла жизни. Внешний вид характеризуется веретеновидным, немного удлиненным телом, тонким стеблем, наличием дополнительных мелких плавников, расположенных позади анального и мягкого спинного плавников.

Это пловцы с хорошей скоростью, которые отлично приспособлены к проживанию в толще воды.

Камбаловые

В семейство камбаловых включаются реверсивные и правосторонние разновидности формы рыбы, которые продаются чаще всего в магазинах. В независимости от таксона, эта крупная рыба ведет донный образ жизни только на глубине, имеет ромбовидную или овальную форму туловища.

Этот вид в среднем живет 25 лет. Потомство камбаловых, судя по фото, почти ничем не отличается от малька любых других морских рыб. Однако по мере роста начинают происходить обязательные биологические метаморфозы черепа. Левый глаз этой большой морской рыбы вместе со ртом начинают смещаться на правую часть головы, ближе к правому глазу. Для выживания камбала использует способность подражания обстановке, которая ее окружает. Посмотрите любое фото камбаловых и вы увидите, что благодаря мимикрии камбала идеально может маскироваться почти на любом фоне, напоминая в этом хамелеона.

Саргановые

Они включают в себя особей, которые в основном являются промысловыми морскими, однако встречаются и некоторые пресноводные виды. В море сарганы находятся почти всегда рядом с берегом. Встречаются даже такие представители, которые решают жить на черных коралловых рифах. Посмотрите морской рыбы сарганового семейства названия и запомните их. Они все съедобные, отличаются отменным вкусом. Вот только не во всех государствах разрешают их есть из-за определенных предубеждений, касающихся зеленого цвета костей рыбы.

Лучеперые

Лучеперые – представители широкого класса, включающего больше 90% всех известных сегодня рыб в океанах, морях, в том числе популярную рыбу кардинал и меч. Название лучеперые пришло из латинского, греческого языков и связано в первую очередь со строением плавников этой промысловой морской рыбы. Посмотрите на рыбу кардинал или меч, и вы поймете, о каких особенностях строения идет речь.

Разнообразие множества видов появилось после необратимых эволюционных процессов. Нет достоверной информации, вся ли промысловая рыба сегодня известна человечеству, поэтому возможно в будущем будут новые открытия.

лучеперые лучеперые

Белая

Эта рыба широко известна обществу. Она легкая в приготовлении, отличается доступной стоимостью. Рыба представлена в магазинах широким списком видов. Ее полосатые представители отличаются небольшой жирностью и в отличие от красной рыбы, с которой также может быть приготовлена любая вкусная еда, они не такие дорогие. В магазинах полосатую белую рыбу рекомендуют для здорового и диетического питания, но это не значит, что человеку, который не ставит целью своей жизни похудение, стоит проходить мимо этого вида морепродукта.

Белая рыба – важная еда в абсолютно любом рационе взрослого человека. Стоит учесть, что, как и все продукты питания, она может вызывать аллергические реакции. Поэтому стоит быть аккуратнее с порциями.

белаябелая

Красная

Благодаря тому, что в Российской Федерации множество рек, морей и озер, можно встретить рыбу практически на любую букву алфавита. Большинство – съедобные виды. Одним из известных вариантов является красная рыба. Это деликатесные виды, относящиеся к семейству осетровых, лососевых. Отличаются розовой, похожей на красно-белую, мышечной тканью. Первоначально существовало мнение, что красной считалась только дорогая рыба семейства осетровых, которую даже детям не давали из-за высокой стоимости. Сейчас же красной называется – рыба осетровых и лососевых, отличающаяся мягким вкусом филе розового цвета. В ней огромное количество следующих полезных питательных веществ и компонентов, особенно необходимых для детей:

  • йод;
  • фтор;
  • фосфор;
  • кальций;
  • витамины A,E,D,PP,B.

Если вам скажут: «Назовите элемент долголетия», то без сомнений можно говорить о селене, укрепляющем иммунитет, препятствующем активному развитию всех опухолевых процессов в организме. Именно красная рыба сегодня называется одной из самых полезных. Это объясняет ее высокую стоимость.

Жирные сорта

Жирная рыба отличается наличием жира в брюшной полости, тканях в желудочно-кишечном тракте. В ее филе около 30% жира, но эта цифра меняется в зависимости от определенной разновидности пресноводных или морских представителей. Если вас попросят: « Назовите жирные сорта», то это сардины, анчоусы и сельдь. Форель и тунец наравне с лососем чуть уступают, но имеют похожий показатель жира.


По своему содержанию жирная рыба похожа на белую, у которой жир лишь в печени. Это треска или камбала, пикша и другие виды. Такая рыба всегда выступает лучшим источником для получения витаминов. В большинстве клиник пациентам с сосудисто-сердечными заболеваниями такие виды морских рыб включают в рацион. Именно жирные разновидности рыбы позволяют оказать положительное воздействие в случае артрита или других воспалительных болезней.

Достоверно известный факт: в жирной рыбе может быть много ртути, диоксина. Это является ее главным недостатком.

Семга в апельсиновом сокеСемга в апельсиновом соке

Какая продается в магазинах

Если вы живете вдалеке от морского побережья, а на рынке или в супермаркете предлагают свежую морскую рыбу, то точно необходимо как следует задуматься. Есть высокая вероятность того, что будет продана простая речная рыба, размороженный полуфабрикат. В каждом регионе страны есть собственное рыбное хозяйство или даже несколько, откуда рыба и может поставляться в локальные супермаркеты. У продавцов должен быть официальный сертификат. Он подтвердит информацию относительно поставляемой рыбы. Перед покупкой морепродуктов, всегда старайтесь внимательно изучить этот вопрос. В дальнейшем это позволит избежать множества трудностей.

Покупая рыбу в магазинном аквариуме, главное, чему стоит уделить внимание – чистоте воды. В идеале, рыба должна плавать в самой нижней части аквариума, где всегда обитают все здоровые, наиболее активные представители водной стихии.

Если вы заметили, что рыба мало двигается, вялая, уже плавает вверх брюхом, то от ее приобретения стоит отказаться.

Чем полезна для человека

Самыми полезными считаются морские представители. В речном продукте не так много ценных жирных кислот. Главная польза морской рыбы в содержании йода, необходимого для стабильной работы щитовидной железы. Компонент встречается в том числе в икре, которую часто советуют добавлять в рацион во время анемии или соблюдения строгой диеты.

Кроме витаминов, продукт полезен минеральными веществами, вроде магния и кальция. Девушки знают, что для того, чтобы у волос и ногтей был здоровый вид – они необходимы в организме.

Заключение

Жители морей почти не заражены какими-либо тяжелыми металлами, по санитарно-гигиеническим оценкам они намного полезнее, чем пресноводные. В них нет нежелательных для людей пестицидов.

Перечисленные выше виды морской рыбы – это лишь основная часть позвоночных животных, которых можно встретить в водах Мирового океана. Именно они много значат для потребителей сегодня. Старайтесь приобретать морепродукты только в проверенных местах, чтобы избежать проблем со здоровьем. Если вы сомневаетесь в качестве определенного продукта, тогда лучше воздержитесь от его покупки и пройдитесь по магазину еще раз.

список, виды морских рыб и их названия

Морская рыбалка отличается от ужения на пресных водоемах. Рыболовы выбирают другие снасти, т.к. морские рыбы по характеристикам и особенностям поведения отличаются от пресноводных видов.

Описание и характеристики морских рыб

Моря занимают обширные территории, здесь иначе происходят колебания температур. Это влияет на особенности образа жизни морских обитателей. На различных глубинах отличаются характеристики разных видов рыб. Можно выделить основные отличия от пресноводных популяций:

  1. Для обитателей рек и озер большое значение имеют перепады температур воды. Для рыбы морей более важным фактором является ветер.
  2. Обитающие в соленых водах особи часто отличаются массивностью, более крупным размером в сравнении с пресноводными видами.
  3. Морские представители характеризуются более активным образом жизни, поэтому при ловле на море клев наблюдается более интенсивный.

Ветер создает волны, рыба чувствует колебания водных масс. При неблагоприятных погодных условиях косяки могут зарываться в песок, прятаться в камнях или уходить на глубину подальше от берега. Обитатели морей улавливают изменения погоды раньше людей.

После шторма опытные рыболовы выходят на охоту. В этот период рыба появляется из укрытий в поисках корма. Из-за сильного голода особи клюют на любую наживку.

Места обитания

Рыбные популяции населяют все пространства морей и океанов от южных широт до Антарктиды. Наиболее густо заселены мелкие участки морей. Здесь более благоприятны условия для нереста и питания.

Верхние слои воды привлекают большинство видов обилием кислорода, некоторых — комфортной температурой.

В среднем и поверхностном слоях предпочитают стоять пелагические породы (не опускающиеся на дно). Донные представители проводят большую часть жизни у поверхности дна. Некоторые разновидности обладают способностью передвигаться от поверхности воды на глубины.

Количественный показатель популяций зависит от химического состава воды. Например, донная рыба в Черном море встречается редко. На глубинах ниже 150 м вода насыщена сероводородом. Поэтому за этой отметкой встретить обитателей почти не удается. С этой особенностью связан часто встречающийся вопрос о том, какая рыба водится в Черном море. В большинстве здесь обитают разновидности, чувствующие себя комфортно у поверхности воды или в средних слоях.

Популяция рыбная Белого моря также не отличается большим разнообразием, как, например, в Баренцевом море. Это связано с удаленностью водоема от океана.

Ценные виды рыб в большом количестве обитают в водах Тихого океана.

Чем дальше от берега, тем больше разнообразие видов. Часто особи подплывают в прибрежную зону, т.к. здесь больше корма. У берега среди зарослей любят сновать мелкие особи и мальки крупных видов. Они часто встречаются среди ракушек и камней.

Иногда рыбные тушки оказываются выброшенными на берег приливом. Например, так часто собирают камбалу.

Местонахождение косяков зависит от морских течений. В связи с этим морские породы делятся на 2 группы:

  1. Холодолюбивые. Группа имеет другое название — арктические. Особи дрейфуют по холодным потокам. Предпочитают обитание на глубинах, где вода не нагревается. Чаще обитают в морях северных широт.
  2. Теплолюбивые. Их также называют тропическими. Эти представители предпочитают перемещаться по теплым потокам, часто встречаются на мелководье.

Попав в несоответствующее течение, рыба может погибнуть. Часто косяки загоняются дельфинами в бухты. Поэтому в таких местах результативна даже рыбалка с берега.

Разновидности

Многие виды являются промысловыми, их делят по семействам. Названия морских рыб:

  • окуневые;
  • ставридовые;
  • осетровые;
  • скорпеновые;
  • спаровые;
  • горбылевые;
  • лососевые;
  • сельдевые;
  • нототениевые;
  • тресковые;
  • камбаловые.

Существуют и другие, например семейство акульих. Некоторые виды морских представителей относят к элитным породам, ряд других вылавливается в большинстве портовых городов в промышленных объемах.

Тресковые

Представителями этой группы являются более 100 видов рыб. Из семейства тресковых только налим способен жить в пресной воде.

Эта группа предпочитает холодную воду, поэтому наиболее часто встречается в Атлантическом океане и в морях Северного полушария. Большинство особей предпочитают перемещения немногочисленными группами. Отличаются развитым хвостовым плавником, наличием двух спинных плавников. К семейству тресковых относятся:

  • треска;
  • налим;
  • пикша;
  • тихоокеанский минтай;
  • навага.

Тресковые виды, питающиеся планктоном, относятся к небольшим морским рыбам. Особи, предпочитающие в качестве корма более крупных морских обитателей, отличаются крупными габаритами.

Треска

Треска

Семейство скумбриевых

Представители скумбриевых предпочитают пелагический образ жизни, т. е. не опускаются на дно. Структура их тела позволяет им быть хорошими пловцами и быстро перемещаться в толще воды.

Примеры представителей семейства:

  • скумбрия;
  • тунец;
  • пеламида.

Данная группа населяет моря умеренных, субтропических и тропических широт.

Треска

Скумбрия

Камбаловые

Форма тела у камбаловых чаще овальная или ромбовидная. Эти виды обитают вдоль поверхности дна. Некоторые из них предпочитают мелководье, а ряд других любят стоять на глубинах.

В группу входят:

  • камбала;
  • палтус;
  • калкан;
  • морской язык.

Камбаловые встречаются вдоль всего побережья Евразии и в морях внутри континента.

Треска

Камбала

Сельдевые

Представители данной группы отличаются отсутствием чешуи на голове. Являются важнейшими промысловыми рыбами. К семейству относятся:

  • сельдь;
  • пузанок;
  • салака;
  • хамса;
  • тюлька;
  • европейская сардина.

Чаще встречаются в северных широтах.

Треска

Грозные морские хищники

К хищникам относят рыб, питающихся другими морскими обитателями, птицами, иногда и некоторыми животными. Размеры особей могут быть от маленьких аквариумных экземпляров до тех, кто имеет внушающие габариты. Всех хищников объединяет наличие острых зубов.

Треска

Подавляющее большинство обитают в тропических и субтропических широтах.

Хищные морские рыбы, которые представляют опасность не только для соседствующих популяций, но и для человека:

  1. Акула. Является крупнейшим хищником. Самой опасной считается белая акула, наиболее безопасной — китовая. Это морская рыба с острым зрением, она улавливает колебания воды за 200 м. Водится во всех акваториях, Черное и Каспийское моря считаются наиболее безопасными. В Черном море водится небольшая акула черноморский катран. Хладостойкие акулы обитают в Белом море, встречаются и в Баренцевом море. Они не представляют опасности для человека.
  2. Мурена. Обитает в подводных пещерах, коралловых рифах и зарослях. Обладает сильной молниеносной хваткой.
  3. Барракуда. Внешне напоминает гигантскую щуку, размер может достигать 3 м. Называется морским тигром за наличие острых зубов и внезапную хватку. Питается любым кормом, даже если жертва является ядовитой. Поэтому мясо этой рыбы может быть опасно для употребления в пищу.
  4. Меч-рыба. Похожа внешне на торпеду, а отросток в форме меча может достигать 1,5 м. Сила удара составляет 4 т. Особи развивают стремительную скорость, что вызывает удивление ихтиологов. В пищу употребляют даже акул.
  5. Морской черт. Обитает на донной поверхности. Длинный плавник использует как удилище. Бактерии, живущие на отростке, служат приманкой для других рыб. Периодически поднимается к поверхности, чтобы ловить птиц.

Существуют хищные виды, не опасные для человека. Например, из промысловых разновидностей тунец относится к стайным хищникам. Питается сардинами, скумбриями, ракообразными и другой живностью. Также хищным образом жизни отличаются:

  • пеламида;
  • камбала;
  • луфарь;
  • зубатка;
  • горбуша;
  • атлантическая и тихоокеанская треска;
  • горбыль;
  • лаврак;
  • каменный окунь;
  • морской ерш.

Хищники имеют большое значение для природного баланса.

Мирные рыбы

От хищников мирные рыбы отличаются отсутствием зубов. Представители безобидных морских видов:

Мирные представители питаются растительной пищей, моллюсками, личинками, червями, ракообразными. Некоторые из них могут поедать чужую и собственную молодь.

Список по алфавиту

Акула
Альбула
Анчоус
Априона
Аргус
Барабуля
Барракуда
Берикс
Бонфиш
Брызгун
Бычеглаз
Бычок
Вариола
Ваху
Гаррупа
Горбыль
Групер
Губан
Джакас
Джек Фиш
Джоб Фиш
Дорадо
Звездочет
Зебросома
Каранг
Каранкс
Карась мор.
Кефаль
Кинг Фиш
Колюшка
Корифена
Креваль
Крылатка
Летрин
Летучая
Луфарь
Луциан
Макрель
Манта
Марлин
Махи Махи
Мерлуза
Мойва
Морская игла
Морской ангел
Морской конек
Морской лещ
Мурена
Парусник
Пеламида
Пермит
Пикша
Платакс
Помпано
Ред снэппер
Рустер
Рыба-ангел
Рыба-бабочка
Рыба-зебра
Рыба-молот
Рыба-Наполеон
Рыба-носорог
Рыба-пила
Рыба-попугай
Рыба-ремень
Рыба-хирург
Саблезуб
Сайда
Сарган
Сардина
Сельдь
Сибасс
Сиган
Скат
Скумбрия
Снэппер
Снук
Собачка
Ставрида
Тарпон
Трахинот
Треска
Тунец
Угорь
Хек
Химера

Полезные свойства морской рыбы

Состав мяса морской промысловой рыбы, богатый белком и полиненасыщенными жирами, позволяет включать его в диетическое меню. Основные преимущества:

  1. Филе морских сортов содержит меньше костей.
  2. В морских породах реже встречаются паразиты.
  3. Морские виды считаются более полезными, отличаются жирностью. Филе содержит большое количество полезных веществ, в т. ч. кислоты омега-3 и омега-6, витамины и йод. Употребление в пищу насыщает организм фосфором, бромом, калием, железом, цинком и другими полезными микроэлементами.


Полезный состав филе морских сортов рыбы благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, поднимает иммунитет. Положительно действует на мозговую активность.

Особенно ценными считаются лососевые сорта, но и другие виды морской рыбы не уступают в полезных свойствах:

  1. Представители семейства тресковых относятся к диетическим видам, содержание жира составляет около 2%.
  2. Виды семейства камбаловых содержат минимум костей, а филе богато витаминным комплексом.
  3. Мясо скумбриевой группы отличается нежностью и низкой жирностью.
  4. Представители горбылевых вкусовыми качествами напоминают речную рыбу.
  5. Ставридовой группе характерен чуть кисловатый привкус. Жирность составляет не более 5%.
  6. Скорпеновые, спаровые и нототениевые виды относятся к жирным сортам.

Рыбный белок хорошо усваивается человеческим организмом. Врачами рекомендуется включать в рацион рыбу не реже трех раз в неделю. Регулярное употребление помогает регулировать уровень холестерина в крови и поддерживать функцию щитовидной железы.

Морские рыбы: список, названия, разновидности

Согласно теории Дарвина, жизнь на Земле зародилась в водных глубинах, а затем появилась и на суше. Именно рыб принято считать предками всех обитателей нашей планеты. Сейчас люди научились использовать водные богатства, изучили особенности внешнего вида, строения и образа жизни морских рыб. Разнообразие жителей водных глубин поражает: некоторых сложно рассмотреть невооруженным взглядом, а самая большая рыба — китовая акула — достигает 20 м в длину.

морская рыбаИсследования позволили зафиксировать более 32 000 разновидностей морских рыб.

Общая характеристика

Назвать конкретную цифру видов водных позвоночных животных невозможно. Исследования позволили зафиксировать более 32 000 разновидностей. Ежегодно этот список становится больше, пополняясь сотнями новых видов морских рыб.

Классификация, которая используется современными учеными, выглядит так:

  • осетровые;
  • тресковые;
  • лососевые;
  • камбаловые;
  • сельдевые;
  • окуневые.

Многие из них являются съедобными и обладают огромным промысловым значением. Большое количество водных жителей предпочитает держаться вдали от берегов, и чем дальше удаляться в море, тем больше разновидностей можно встретить. На мелководье, как правило, встречаются мелкие рыбешки, также среди камней находят себе укрытие и мальки более крупных видов.

Жителей моря можно разделить на холодолюбивых и теплолюбивых, каждую группу привлекает соответствующий тип течения. Так, попав в холодные потоки, теплолюбивая рыба чаще всего погибает.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Разнообразие осетровых

Местом обитания осетровых рыб чаще всего является соленая морская вода, однако нереститься они отправляются в пресные водоемы. Представители этой группы рыб очень многообразны, отличаются друг от друга размерами. Так, вес может варьироваться от 0,5 до 5 кг, крупнейшим в списке осетровых считается белуга, которая в длину может достигать 10 метров, а в весе — несколько тонн.

Осетр — довольно большой житель морских вод. Длина его достигает 6 метров. Вес рыбы составляет около 20 кг, но некоторые особи превышают в весе 800 кг. Продолжительность жизни — 50−60 лет. Водятся осетры в пресных водоемах, но изредка можно встретить и в соленой воде.

Стерлядь — вид небольших водных позвоночных животных. Узнать ее можно по следующим признакам:

  • Длина — 125 см.
  • Масса — приблизительно 3-х кг, но существуют стерляди, вес тела которых достигает 12 кг.
  • Темно-серый окрас спины и боков. Живот чаще всего белесый.
  • По характеру питания является хищницей.
  • Способна прожить до 30 лет.
Осетр белугаБелуга считается долгожителем среди осетровых. Она живет до 100 лет

Ареал обитания довольно широк и включает в себя следующие моря: Черное, Балтийское, Каспийское, иногда рыба заплывает и в реки (Дон, Волга, Обь).

Севрюга — промысловая рыба, обитающая на дне моря. Как правило, можно встретить ее на глубине, достигающей 100 м. Размер рыбы — 120 см, масса — 25 кг (однако встречаются особи под 80 кг и 220 см). Водится как в соленых, так и в пресных водах.

Калуга — довольно большой представитель морских обитателей, зафиксированный в Красной книге. Туловище рыбы около 5 м, а масса — 1 000 кг. Калуга обитает в Азовском и Охотском морях. Продолжительность жизни равна 25 годам, при этом рыба постоянно меняет свое место обитания.

Белуга — крупнейшая особь из числа осетровых. Встречается в водах Черного, Азовского и Каспийского морей. Масса тела белуги чаще всего 1500 кг, а длина — 4 м.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Тресковые жители морей

Названия морских рыб отличаются разнообразием, довольно большая группа при этом относится к тресковым. Треска — крупнейшая из них. Масса тела — 95 кг, длина — 1,5 м. Но иногда вылавливают особей весом до 7 кг, а длиной — до 50 см. Живут рыбки около 17 лет, предпочитая воды морей и океанов.

Налим — крупнейшая особь из списка тресковых. Встречается лишь в пресноводных источниках, в частности, в бассейнах Белого, Черного и Каспийского морей. Живет около 23 лет. Длина туловища 120 см, вес тела — 20 кг. Налим — хищная рыба, предпочитающая водоемы с прохладными течениями. Смотрится она очень нарядно благодаря пятнистому окрасу, при этом сами пятна индивидуальны, невозможно встретить налима с одинаковыми «украшениями».

Пикша — любитель морских глубин, достигающий 70 см в длину и весом до 4 кг. Учеными был найден и рекордсмен — пикша длиной 100 см и весом почти 18 кг. Водится рыба в морях на глубине 200 м, считается редким видом, поэтому ее можно найти на страницах Красной книги.

Навага проживает на дне водоемов с прохладными течениями. Туловище ее — до 40 см, вес —0,5 кг. Этот вид водится в Тихоокеанских морях и в бассейнах сибирских рек.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Представители лососевых

К числу крупных морских рыб с полной уверенностью можно отнести семгу, длина туловища которой достигает 1,5 м, а масса — до 40 кг. При благоприятных условиях может прожить 15 лет. Семга появляется в водоемах с пресной водой, а после взросления переплывает в соленые источники, где обитает до конца своей жизни.

Водится она, как правило, в Северо-Ледовитом и Атлантическом океанах, а также в Белом и Балтийском морях. Иногда эту рыбу называют атлантическим, или озерным лососем. Молодые особи в качестве питания используют планктон и личинки насекомых, взрослые, переселившиеся в моря, являются хищниками, охотятся на мойву, корюшку и сельдь.

Форель бывает как речной, так и морской, в последнем случае она обитает в водах Тихого океана в районе Северной Америки и считается большой морской рыбой. Туловище — до 35 см, а масса — примерно 3 кг. В среднем живет около 13 лет. Чтобы было проще спасаться от опасности, форель предпочитает стайный образ жизни и редко встречается в одиночку.

лососевая рыбаСемга появляется в водоемах с пресной водой, а после взросления переплывает в соленые источники.

Еще один гигант — таймень — обитает в теплых водах озера Байкал, Енисея, Амур, бассейне Японского моря. Длина туловища больше 1,2 метра, а масса — 55 кг. Это наиболее крупный представитель лососевых, поймать его — настоящая удача не только из-за размеров, но и благодаря нежному мясу, практически лишенному костей.

Нельма — крупная рыба семейства, длина взрослой особи — до 140 см, масса — 12 кг, но вылавливались и особи до 40 кг. Нельму называют и белорыбицей, она предпочитает холодные течения Северного Ледовитого океана, является хищником и отличается большим промысловым значением.

Горбуша имеет длину 60 см и весит не менее 2 кг. Неординарность рыбы — наличие своеобразного горба у самцов, что и подарило название. У самок спинной нарост не наблюдается. Встречается в водоемах с холодной водой. Теплые течения и зной отрицательно влияют на нее, делая пассивной и вялой.

Камбаловые варианты

Представители камбаловых предпочитают донный образ жизни, отличаются сплюснутым овальным или ромбовидным телом. В соленых водах моря встречаются десятки таких рыб, причем некоторые предпочитают глубины, а иные встречаются на мелководье.

Камбала рыбаПредставители камбаловых предпочитают донный образ жизни, отличаются сплюснутым овальным или ромбовидным телом.

Палтус водится в Японском, Охотском и Баренцевом морях, а также в Атлантическом океане. Это крупнейшая рыба рассматриваемого семейства длиной 5 м и массой больше 300 кг. Еще один представитель — калкан, в длину он достигает 45 см, в весе — до 5 кг. Когда рыба подрастает, глаза и рот смещаются на какую-либо из сторон туловища.

Белобрюхая камбала достигает в длину 0,5 м, имеет выраженную боковую линию тела, подразделяется на северную и южную разновидности. Дальневосточная камбала обладает промысловым значением, львиная доля мирового улова приходится именно на данную разновидность.

Оригинальная рыба, представитель калкановых — большой ромб, названная так из-за специфической формы тела. Кроме того, можно встретить и наименование «морской фазан». Эта камбала не имеет чешуи, однако все ее тело плотно усеяно шипами. Из-за промысловой ценности выращивается на рыбных фермах Франции, Португалии и Испании.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Самые интересные сельдевые

Это важнейшие промысловые рыбы, большая часть из них является морскими, относятся к лучеперым. Особенности — отсутствие чешуек на голове, слабовыраженная или вовсе не представленная боковая линия, небольшие зубы. Представителей довольно много:

  • Пузанок. Это мелкая морская рыба, в длину редко превышает 18 см, обитает стайками и постоянно переплывает с одного места в другое. Живет пузанок до 8 лет.
  • Тюлька водится в Азовском море, а тажке в некоторых реках. Длина этой жительницы соленых вод достигает 12 см, а масса — не более 20 гр. Как правило, обитает в стайках, которые постоянно перемещаются с места на место, особенно в теплый период.
  • Салака — тоже настоящая крошка, в длину вытягивается не более чем на 17 см, вес — 65 г. Чаще всего водится небольшими стаями в Прибалтике. Обитает, как правило, в водоемах с невысоким уровнем соли.
  • Европейская сардина встречается в большом количестве в Средиземном море, достигает в длину 20 см, отличается удлиненным телом.
  • Место обитания хамсы — Черное и Азовское моря. Ее максимальная длина — 17 см, а масса — до 10 гр.

Кроме того, к сельдевым относятся салака, сероспинка, европейский шпрот, финта. Все они имеют важное промысловое значение. Чаще всего в пищу используют планктон.

сельдевыеСельдевые – важнейшие промысловые рыбы, большая часть из них является морскими, относятся к лучеперым.

Окуневые соленых вод

Судак — большая морская рыба, длиной до полуметра, встречается в Черном и Каспийском морях. Иногда вылавливались особи весом свыше 20 кг, но это скорее исключение, чем правило. Из-за узкой глотки может употреблять в пищу исключительно небольших рыбешек, лягушек и отдельных ракообразных.

Некоторые рыболовы окрестили судака глупой рыбой из-за его выпученных глаз, однако современные исследования доказали, что это отнюдь не так. Этот хищник встречается исключительно в чистых водоемах, насыщенных кислородом. Днем он скрывается на глубине, а в ночную тьму приплывает на мелководье.

Еще один представитель — морской окунь, который отличается от речного собрата внутренней структурой. Окунь — хищник, проживающий на дне моря (максимальная глубина обитания — до 3000 м). Тело рыбы достигает 50 см, а масса — 5 кг. Средняя продолжительность жизни — 20 лет.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Общеизвестные разновидности

К морским относятся также и популярные рыбы, многие из которых обладают важнейшим промысловым значением. Щука — крупная жительница вод, туловище которой достигает 100 см, а вес — более 7 кг.

Султанка — маленькая красочная рыбка. В народе бытует название барабулька. Длина — до 32 см. Встретить ее можно в соленых водах, обитает и в Средиземном море. Барабулька способна прожить более 10 лет.

Сом — разновидность хищников размером до 3 м и массой до 70 кг. Считается долгожителем рыбного мира (от 40 до 60 лет), встречается как в морях, так и в озерах. Отличительная черта — отсутствие чешуи. Кефаль — рыба, тело которой достигает 70 см, а его масса нередко превышает 7 кг. Обитает в теплых водах Черного и Японского морей, при благоприятных условиях может прожить до 11 лет.

султанкаСултанка — маленькая красочная рыбка. В народе бытует название барабулька.

Ставрида — небольшая хищная рыба, сбивающаяся в группы. Тело ее достигает 50 см, а его максимальная масса — 0,5 кг. Место обитания ставриды — Черное, Северное и Средиземное моря. Скумбрия — разновидность хищных морских позвоночных, сбивающихся в стайки. Масса тела — 1,2 кг, а длина — 40 см. Скумбрия обитает в водах Черного моря и Атлантического океана. Живет около 18 лет.

Тунец встречается в Черном, Азовском и Баренцевом морях. В длину достигает до 5 м. Масса рыбы — около 500 кг. Можно встретить и небольших тунцов. Угорь своим внешним видом напоминает змею, тело длину может достигать 2 метров, также можно встретить наименование «мурена».

Многие вышеупомянутые разновидности морских обитателей используются людьми и добываются в промышленных масштабах. Их мясо считают одним из полезных продуктов. Даже животных рекомендуют кормить именно морской рыбой.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

(Visited 699 times, 1 visits today)

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Морские рыбы с названиями и описанием: список с фото Виды морских рыб

Морские виды рыб отличаются условиями обитания, а также характером поведения, поэтому для их ловли потребуются снасти, отличные, по сравнению с пресноводными объектами рыбной ловли.

Морская рыба: описание

Виды морских рыбВиды морских рыб

Моря, по сравнению с пресными водоемами, отличаются тем, что занимают значительные по площади акватории, поэтому характер колебания температур совсем другой. Это приводит к тому, что морские обитатели имеют особенные условия обитания, что накладывает определенный отпечаток на их образ жизни. Наличие больших глубин приводит к тому, что некоторым видам пришлось приспосабливаться к уникальным условиям обитания. Морские популяции рыб характеризуются такими особенностями:

  1. Условия обитания пресноводных видов рыб сильно связаны с перепадами температуры воды, а для морских обитателей основным фактором влияния считается ветер.
  2. Морские обитатели отличаются значительно большими размерами, по сравнению, с обитателями пресных водоемов.
  3. Морские рыбы более активные, поэтому и клев более интенсивный.

Когда на море поднимается ветер, то он создает огромные волны, поэтому при таких погодных условиях рыба зарывается в песок, прячется в своих укрытиях или уходит в открытое море, где более глубоко и волны не оказывают негативного воздействия на жизнедеятельность рыбы. Как правило, рыба заранее реагирует на изменения погодных условий.

Рыболовы знают об этой особенности и отправляются на рыбалку после шторма, поскольку рыба покидает свои укрытия и отправляется на поиски пропитания. В таких условиях рыба начинает клевать на любые виды насадок.

Места обитания

Виды морских рыбВиды морских рыб

Морские виды рыб встречаются практически на всех акваториях морей и океанов, независимо от природных широт. При этом наиболее многочисленные популяции наблюдаются на более мелких акваториях. На более мелких участках больше условий для пропитания, а также для нереста.

Интересный момент! Как правило, в верхних слоях воды наблюдается обилие кислорода, кроме этого, более комфортные температурные условия, что несомненно является привлекающим фактором для большинства видов.

В средних и поверхностных слоях предпочитают обитать пелагические виды, а донные виды отдают предпочтение придонному образу жизни. Некоторые виды рыб прекрасно себя чувствуют, как ближе ко дну, так и в верхних слоях воды.

Многие факторы распространения популяции зависят от химического состава водных горизонтов. Если взять обитателей Черного моря, то здесь практически невозможно встретить придонных рыб. Это связано с тем, что глубже 150 метров отмечается большая концентрация сероводорода. Поэтому в Черном море в основном встречаются виды, обитающие до глубин 150 метров, так как глубже 150 метров отсутствуют условия для жизни.

Интересный факт! Многообразие видов рыб зависит также от удаленности водоема от других водоемов. Поэтому численность рыбы в Белом море намного меньше, по сравнению с численностью рыбы, обитающей в Баренцево море. Это связано с тем, что Белое море удалено от океана на значительное расстояние.

В водах Тихого океана обитает огромное разнообразие ценных пород рыб, причем, чем больше удаляться от берега, тем больше видовое разнообразие. Несмотря на это, рыба часто посещает прибрежные зоны в поисках пропитания. После появления на свет, мальки многих видов предпочитают кормиться среди зарослей водной растительности, которой всегда больше в прибрежных акваториях. Мальки и мелкие виды рыб прячутся также среди обилия ракушек и нагромождения камней.

Важный момент! Зачастую рыбу выбрасывает на берег в результате прилива. Например, камбалу просто собирают на берегу после отлива, не выходя в море, чтобы поймать рыбу.

Многие виды рыб распределяются по акватории, в зависимости от наличия различного характера морских течений. Поэтому морские рыбы подразделяются на 2 группы:

  1. На холоднолюбивые или арктические. Эта группа рыб отдает предпочтение холодным морским течениям, а также значительным глубинам, где вода не успевает прогреваться. Как правило, их природными местами обитания являются морские акватории холодных широт.
  2. На теплолюбивые или тропические. Они прекрасно себя чувствуют в теплых водах, а также часто встречаются на более мелких участках, где вода быстро прогревается.

Когда на косяки рыб охотятся дельфины, то рыба заплывает в бухты. В таких случаях рыбу можно поймать с берега обычными рыболовными снастями.

Разновидности

Виды морских рыбВиды морских рыб

В основном, все виды рыб представляют промысловый интерес, поэтому вылавливаются в больших объемах. Морские рыбы подразделяются на семейства, такие как:

  • Семейство окуневые.
  • Семейство осетровые.
  • Семейство ставридовые.
  • Семейство скорпеновые.
  • Семейство спаровые.
  • Семейство горбылевые.
  • Семейство лососевые.
  • Семейство сельдевые.
  • Семейство нототениевые.
  • Семейство тресковые.
  • Семейство камбаловые.

Следует отметить, хотя и отдельно, семейство акульих. Некоторые современные виды рыб считаются ценными, а некоторые вылавливаются в промышленных масштабах на акваториях мирового океана.

Тресковые

Семейство тресковыхСемейство тресковых

В это семейство включено больше сотни видов рыб, при этом рыба налим является единственным представителем, обитающим в пресной воде.

Как правило, это холоднолюбивые рыбы, которые предпочитают обитать в холодной воде. Тресковые встречаются в водах Атлантики, а также водах морей, находящихся в Северном полушарии. Встречаются тресковые небольшими группами. У этих рыб хорошо развит хвостовой плавник, а спинных плавников два. В это семейство входят такие, хорошо известные породы рыб:

  • Треска.
  • Налим.
  • Пикша.
  • Тихоокеанский минтай.
  • Навага и многие другие.

Небольшие представители тресковых, как правило, питаются планктоном, а более крупные – предпочитают питаться более крупными пищевыми объектами.

Скумбриевые

семейство скумбриевыесемейство скумбриевые

Представляют пелагические виды рыб, которые не опускаются на дно, поэтому питаются в толще воды. Их форма тела рассчитана на то, чтобы быстро перемещаться в пределах водных горизонтов.

В семейство входят такие рыбы, как:

  • Скумбрия.
  • Тунец.
  • Пеламида.

Природные места обитания семейства связаны с акваториями теплых климатических зон.

Камбаловые

семейство камбаловыесемейство камбаловые

Это семейство отличается уникальной формой тела, в виде овала или ромба. Предпочитают вести придонный образ жизни, при этом некоторые представители семейства встречаются на внушительных глубинах, а некоторые предпочитают мелкие участки водоемов.

Семейство представлено:

  • Камбалой.
  • Палтусом.
  • Калканом.
  • Морским языком.

Камбаловые распространены на акваториях, расположенных в пределах всех прибрежных зон Евразии, а также в некоторых внутренних водоемах континента.

Сельдевые

семейство сельдевыесемейство сельдевые

Представители данного семейства считаются ценными породами рыб, поэтому вылавливаются в больших объемах. На голове этих видов нет чешуи, что считается характерным признаком семейства.

В семейство входят такие промысловые рыбы:

  • Сельдь.
  • Пузанок.
  • Салака.
  • Хамса.
  • Тюлька.
  • Европейская сардина.

Предпочитает обитать в пределах северных широт.

Хищные виды рыб, обитающие в морях и в океанах

морские хищные рыбыморские хищные рыбы

Основу рациона питания морских хищников составляют пищевые объекты животного происхождения, вроде других животных, птиц, рыбы, а также других обитателей морских и океанических глубин. Встречаются хищники, как небольших размеров, так и достаточно крупные. Как правило, у всех хищников достаточно острые зубы.

Большая часть видов встречается в теплых водах, что характерно для тропиков и субтропиков.

Некоторые хищные рыбы представляют большую опасность даже для человека, не говоря уже о живых морских обитателях. К ним относятся:

  1. Акулы, представляющие самых крупных водных хищников. Некоторые разновидности, вроде белой акулы, довольно опасные для человека, при этом китовая акула наиболее безопасная. У этого хищника прекрасное зрение, при этом она за сотни метров улавливает малейшие колебания, передаваемые в толще воды. Акулы встречаются практически везде, в том числе в Черном и в Каспийском морях, при этом здесь обитают безопасные для человека акулы, вроде акулы катран. В Белом и в Баренцево море встречаются холоднолюбивые разновидности, но для человека они также не опасные.
  2. Мурены также встречаются в морях и в океанах, предпочитая находиться в укрытиях, вроде пещер, зарослей водной растительности и рифов. По некоторой информации, представляет опасность для человека, но только в том случае, если мурену спровоцировать.
  3. Барракуды. По внешнему виду можно сказать, что это огромная щука, длиной в 3 метра. Зубы у барракуды настолько острые и настолько мощная хватка ее челюстей, что ее назвали морским тигром. Употребляет в пищу всевозможные пищевые компоненты, в том числе и ядовитые, поэтому мясо барракуды считается ядовитым.
  4. Меч-рыбы. У нее торпедообразная форма тела с отростком в виде своеобразного меча, длиной до полутора метров. Рыба достаточно стремительная, с силой удара до 4-х тонн. Запросто может справиться даже с акулой.
  5. Морского черта, который предпочитает придерживаться дна водоема. Приманивает других рыб с помощью специального отростка, выступающего в роли удилища. Иногда поднимается ближе к поверхности, чтобы ловить водоплавающих птиц.

Как правило, большинство хищных видов рыб относится к категории безопасных для человека. Тунец – это хищная рыба, которая предпочитает охотиться группами за другими видами рыб, за ракообразными и другими пищевыми объектами.

К хищным видам рыб относятся:

  • Пеламида.
  • Камбала.
  • Луфарь.
  • Зубатка.
  • Горбуша.
  • Треска.
  • Горбыль.
  • Лаврак.
  • Каменный окунь.
  • Морской ерш.

Несмотря на то, что эти рыбы хищные, они не менее ценные.

Мирные рыбы

У мирных видов рыб нет таких острых зубов, как у хищных, поэтому, их рацион питания, совсем другой.

К мирным видам рыб относятся:

  • Кефаль.
  • Сельдь.
  • Рыбец.
  • Тарань.
  • Пеленгас.

В рацион питания таких рыб входит различная растительная пища, моллюски, личинки, черви, ракообразные, а также мальки различных видов рыб.

Список морских рыб по алфавиту

морские хищные рыбыморские хищные рыбы

  • Акула.
  • Альбула.
  • Анчоус.
  • Априона.
  • Аргус.
  • Барабуля.
  • Барракуда.
  • Берикс.
  • Бонфиш.
  • Брызгун.
  • Бычеглаз.
  • Бычок.
  • Вариола.
  • Ваху.
  • Гаррупа.
  • Горбыль.
  • Групер.
  • Губан.
  • Джакас.
  • Джек Фиш.
  • Джоб Фиш.
  • Дорадо.
  • Звездочет.
  • Зебросома.
  • Каранг.
  • Каранкс.
  • Карась морской.
  • Кефаль.
  • Кинг Фиш.
  • Колюшка.
  • Корифена.
  • Креваль.
  • Крылатка.
  • Летрин.
  • Летучая.
  • Луфарь.
  • Луциан.
  • Макрель.
  • Манта.
  • Марлин.
  • Махи-Махи.
  • Мерлуза.
  • Мойва.
  • Морская игла.
  • Морской ангел.
  • Морской конек.
  • Морской лещ.
  • Мурена.
  • Парусник.
  • Пеламида.
  • Пермит.
  • Пикша.
  • Платакс.
  • Помпано.
  • Ред снэппер.
  • Рустер.
  • Рыба-ангел.
  • Рыба-бабочка.
  • Рыба-зебра.
  • Рыба-молот.
  • Рыба-наполеон.
  • Рыба-носорог.
  • Рыба-пила.
  • Рыба-попугай.
  • Рыба-ремень.
  • Рыба-хирург.
  • Саблезуб.
  • Сайда.
  • Сарган.
  • Сардина.
  • Сельдь.
  • Сибасс.
  • Сиган.
  • Скат.
  • Скумбрия.
  • Снэппер.
  • Снук.
  • Собачка.
  • Ставрида.
  • Тарпон.
  • Трахинот.
  • Треска.
  • Тунец.
  • Угорь.
  • Хек.
  • Химера.

Полезные свойства морской рыбы

морские хищные рыбыморские хищные рыбы

Морская промысловая рыба отличается тем, что в мясе содержится много легко усвояемого белка, полиненасыщенных жиров, витаминов и микроэлементов. Морская рыба больше всего пригодна для диетического питания. К тому же:

  1. У морской рыбы намного меньше костей, особенно мелких.
  2. Морская рыба менее заражена паразитами.
  3. Морские виды рыб содержат в своем мясе целый набор всех необходимых питательных веществ, так нужных для здоровья человека.

Регулярное употребление морской рыбы благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, увеличивает сопротивляемость организма против различных недугов, стимулируя иммунную систему. Наличие полиненасыщенных жирных кислот позволяет предупредить особо опасные недуги, а также омолодить организм, предупредив преждевременное старение.

Наиболее ценными считаются лососевые породы рыб, хотя другие породы являются не менее полезными.

Например, следует отметить, что:

  1. Тресковые относятся к категории нежирных пород, поэтому их применяют для приготовления диетических блюд.
  2. Семейство камбаловые содержит много витаминов и минимум костей.
  3. Скумбриевые отличаются прекрасными вкусовыми качествами.
  4. Горбылевые по вкусовым данным сравниваются с речной рыбой.
  5. Ставридовая группа имеет характерный кисловатый привкус.
  6. К более жирным породам относятся скорпеновые, споровые и нототениевые.

Морепродукты благотворно влияют на общее состояние человека.


Рыба или Рыбы — Рыбы — Слово?

  • Множественное число из рыб обычно составляет рыб .
  • Применительно к нескольким видам рыб, особенно в научном контексте, вы можете использовать рыбы в качестве множественного числа.
  • Знак зодиака Рыбы также часто называют рыбами .

Вот совет: Хотите, чтобы ваши письма всегда выглядели великолепно? Грамматика может спасти вас от орфографических ошибок, ошибок в грамматике и пунктуации и других проблем с написанием на всех ваших любимых веб-сайтах.

Одна из самых запоминающихся цитат из фильма «Крестный отец » звучит так: «Это сицилийское послание. Это значит, что Лука Браши спит с рыбами. В романе Марио Пузо « Крестный отец », который является основой для фильма, эта линия немного отличается: «Рыба означает, что Лука Браши спит на дне океана», — сказал он. «Это старое сицилийское послание». Но версия фильма поднимает интересный вопрос: не является ли рыбы множественным числом рыбы ? И, следовательно, не являются ли рыбы неправильными?

Рыба против Рыбы

Наиболее распространенная форма множественного числа рыбы действительно рыбы . Однако при определенных обстоятельствах вы можете использовать рыбы в качестве формы множественного числа рыбы . Например, если вы видите двух форелей, плавающих вместе, вы можете сказать, что смотрите на рыбу. Однако, если к двум форелям присоединился лосось, их можно описать как рыбы, , или , рыбы, . Рыба может относиться к нескольким рыбам, особенно когда они являются одними и теми же видами рыб. Рыбы , однако, обычно относятся к нескольким видам рыб, особенно в научном контексте.

Другие виды использования Рыбы

Цитата Крестный отец является одним известным примером слова рыбы . Другой знак зодиака Рыбы, который иногда называют рыбы . Можно также сказать, что кто-то ловит рыбу как хобби, но это всего лишь форма глагола «ловить рыбу». Наконец, есть поговорка «если бы рыбы были желаниями, мы бы все бросили сети», что обычно приписывают Фрэнку Герберту, автору серии Dune .

Рыба и Рыба : Примеры

,
современных практик по выращиванию морской рыбы в Китае

Региональный проект «Уменьшение зависимости от использования рыбы-мусора / малоценной рыбы в качестве корма для аквакультуры морской рыбы в азиатском регионе» осуществляется в Китае, Индонезии, Таиланде и Вьетнаме под эгидой Технического комитета. Программа сотрудничества (ПТС) ФАО ООН. Ведущим техническим сотрудником по проекту из ФАО является д-р Мохаммад Хасан, сотрудник по рыбным ресурсам, FIRA, Департамент рыбного хозяйства и аквакультуры ФАО.

Региональная деятельность координируется Сетью центров аквакультуры в Азиатско-Тихоокеанском регионе, которую возглавляет профессор Сена С. Де Сильва. Статья была подготовлена ​​на основе вклада национальных координаторов проектов и была отредактирована Мохаммадом Хасаном и Сеной де Сильвой.

Hatchery Production

Схематическое изображение этапов производства инкубатория и разведения ясли на группировках в Индонезии. Цены указаны за мышь / горбатого окуня в индонезийской рупии.

В отличие от большинства методов аквакультуры, наблюдается постоянное увеличение разнообразия видов морских рыб, выращиваемых в Азиатско-Тихоокеанском регионе. В последние два десятилетия в Азии наблюдался высокий спрос на ценную живую рифовую рыбу, в частности, из-за торговли рыбными ресторанами с живой пищей (LFFRT) в Китае, Гонконге, Сингапуре и китайской провинции Тайвань, а также на остальной части Юго-Востока. Азия, движимая улучшением экономических условий. В настоящее время культура морских клеток рыбы заменяет промысловый промысел для многих востребованных видов рифовых рыб, таких как окуни, окунь и гуси.Кроме того, при промысле при промысле таких видов использовались разрушительные орудия лова, и это вместе с увеличением стоимости топлива привело к снижению, а также к общему нежеланию населения потреблять диких пойманных рифовых рыб.

На ранних этапах выращивания важных рифовых кормовых рыб существовала высокая степень зависимости от выловленных диких семян. Запас диких пойманных семян для выращивания в клетке, который также включает деструктивные методы рыболовства и карантинный риск, не делает его надежным ни по количеству, ни по качеству.Закрытие жизненного цикла некоторых важных видов, выращиваемых на фермах, и коммерциализация этих методов постепенно привели к очень значительному увеличению использования таких запасов семян в практике ведения сельского хозяйства в регионе. Некоторые из важных видов, выращивание которых основано на выращиваемых в инкубаторе семенах, хотя и в разной степени, это окунь с оранжевыми пятнами ( Epinephelus coioides ), окунь малабарский ( E. malabaricus ), окунь горбатый ( Cromileptes altivelis ), гигантский окунь ( E.lanceolatus ), окунь тигра или коричневого мрамора ( E. fuscoguttatus ), морской окунь ( Lates calcarifer ), снопнозное помпано ( Trachinotus blochii ), луциан Рассела ( Lutjanus russellii canon (округлость

2), соцветие ).

С другой стороны, морское плавниковое хозяйство до сих пор в основном зависит от непосредственного использования сорной рыбы / малоценной рыбы, и остается спорным вопросом на многих основаниях, такие как использование ресурсов, загрязнение окружающей среды, нерегулярное питание, эффективность преобразования бедных корма (высокая FCR) и затраты энергии / масла на улавливание.Ожидается, что продолжающийся проект ФАО / NACA «Снижение зависимости от использования мусорной рыбы / малоценной рыбы в качестве корма для аквакультуры морской рыбы в азиатском регионе», как ожидается, позволит решить эти проблемы путем непосредственного вовлечения фермеров в снижение восприятия того, что Мусорная рыба / рыба с низкой добавленной стоимостью работают лучше, чем кормовые гранулы. Ожидается, что испытания, проводимые фермерами, приведут к переходному этапу от использования одной кормовой формы к другой, и, следовательно, будут способствовать общей устойчивости этого сектора в Азии и сохранению средств к существованию фермеров и поставщиков мусорной рыбы.Действительно, проект попытается решить, является ли использование мусорной рыбы / малоценной рыбы непосредственно в качестве корма более вредным, чем использование коммерческих кормов. Соответственно, в Чжаньцзяне, провинция Гуандун, Китай, проводятся совместные испытания для сравнения между коммерческими кормами для пеллет и промысловой рыбой в клеточной культуре морских рыб; Лампунг в Индонезии; Провинции Пхукет, Пхангнга и Краби в Таиланде; Нячанг, провинция Хан-Хоа во Вьетнаме, дополненная соответствующими обследованиями источников средств к существованию рыбоводов и поставщиков мусора / малоценных рыб.

Эта презентация является первой из серии, и в ней делается попытка оценить текущую практику марикультуры в четырех странах, участвующих в этом проекте.

Операции по разведению морских рыб в Азии

Производство морской рыбы в этих четырех основных странах-производителях, о которых здесь идет речь, значительно возросло за последние годы и в настоящее время составляет 394 580 тонн на сумму почти 512 млн. Долл. США, причем Китай является крупнейшим производителем. Однако вышеупомянутое производство достигается в основном за счет мелких, принадлежащих фермерам / арендуемых, эксплуатируемых и управляемых методов, как в большинстве методов аквакультуры в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

В Азии наблюдается значительное развитие мелкомасштабных или садовых инкубаториев для морских видов рыб, как в случае с креветками, которые имеют только пару личиночных разводящих резервуаров. В этих инкубаториях используются простые, но эффективные технологии для производства семян целого ряда видов морских рыб для выращивания в клетке. Ключом к коммерчески успешным инкубаториям в китайской провинции Тайвань является распределение оплодотворенных яиц среди небольших инкубаториев для взаимной выгоды. Поскольку виды окуня обычно нерестят более миллиона яиц за один раз, для инкубатория часто бывает трудно самостоятельно завершить цикл выращивания личинок из-за высокого спроса на производство живого корма, места и других объектов и интенсивной потребности в квалифицированной рабочей силе. Воспитание в питомнике.Часто время и частота нереста непредсказуемы, и поэтому массовое производство живого корма, такого как коловратка, Chlorella , Tetraselmis и т. Д. Для кормления детенышей для одного или нескольких нерестов за один раз, часто затруднено. Эта небольшая модель похожа на сеть группировок, разработанную NACA, которая в настоящее время развивается в странах АСЕАН, особенно в Индонезии и Таиланде. Упрощенная и недорогая технология небольших инкубаториев также сводит к минимуму риск высокой смертности, вызванной передачей болезней, плохим управлением неквалифицированными работниками и другими физическими факторами (например,грамм. перебои в подаче электроэнергии, нехватка кормов и других материалов).

Таблица 1. Аквакультурное производство и стоимость экономически важной морской рыбы в 2007 г. (ФАО, 2009 г.).

Aquaculture Production Data

* Данные Статистического центра Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама.

В Китае инкубатории среднего масштаба находятся в основном на острове Хайнань, а крупные предприятия — на материке. Большинство ферм являются мелкими и средними (по 10-100 клеток на ферму) со все более развитыми крупными морскими клетками.Традиционные клетки, как правило, развивались из небольших операций (4-20 клеток) и впоследствии расширялись до средних размеров (20-100 клеток), пока не становилось тесно, и, следовательно, существуют ограничения подходящего пространства для операций.

Более 80 процентов инкубаториев в Индонезии, особенно на Бали, являются небольшими. Оплодотворенные яйца производятся крупномасштабными инкубаториями, которые содержат выводки и распределяют яйца по многим мелким инкубаториям для выращивания и кормления личинок с использованием простой технологии.Такие мелкомасштабные инкубатории также способны переключать производство между видами, такими как, например, морской окунь, морской окунь, молочная рыба и креветки в зависимости от цены и спроса. Операции по выращиванию в клетках в Индонезии, как правило, более средние (20-100 клеток), чем мелкие (менее 20 клеток) и крупные (более 100 клеток). Как островная страна, инвестиции в садоводство высоки из-за требований к более жестким конструкциям, подходящим для глубоководья, но качество воды отличное.

Коммерческие инкубаторы сибаса в Таиланде также поставляют оплодотворенные яйца в мелкие инкубаторы по тем же причинам, что и выше. В Таиланде небольшие инкубатории или инкубаторы на заднем дворе также занимаются выращиванием 1 см азиатского малька сибаса, полученного из инкубаториев, или мальков дикого выловленного окуня до размеров чулка для выращивания в клетке. Эти операции также могут переключаться между видами, начиная от морской креветки, пресноводной креветки, морского окуня, морского окуня и т. Д. В зависимости от цены и спроса на рынке, что является убедительным доказательством устойчивости этих мелких операторов для решения задач, стоящих перед рыночные колебания.Выращивание клеток в Таиланде — это, в основном, мелкомасштабная операция, которая обычно располагается на берегу или в мангровых заливах, недалеко от фермерских домов, для удобного управления собственниками, обеспечения безопасности и экономии затрат на рабочую силу. Другие преимущества заключаются в том, что они предлагают удобные участки, экономию на транспортировке и меньшую смертность при частичном вылове и поставках на рынки живой рыбы в основных городах и туристических местах. Более 80 процентов морских клеток являются мелкими (4-20 клеток), а остальные — средними (20-100 клеток).Крупномасштабное выращивание в клетке всегда ограничивается недостаточным количеством молоди, нерегулярным спросом на внутреннем рынке живой рыбы и ненадежными экспортными рынками. Многие мелкие фермеры также используют жаберные сети, чтобы ловить мелкую рыбу для кормления скота, чтобы снизить затраты.

Более 30 000 мелких клеток были зарегистрированы во Вьетнаме, многие из которых находятся в заливе Халонг, где они хорошо защищены от сильных ветров и волнения. В центре страны клетки более среднего размера, что требует больших инвестиций в жесткую конструкцию против тайфунов и штормов.

Имеются данные, свидетельствующие о том, что мелкие операции, осуществляемые владельцами / семьей как для инкубатория, так и для выращивания в клетках, более подходят в сложившихся условиях, чем крупные предприятия, которые управляются оплачиваемыми работниками. Когда возникают проблемы, производство может быть прекращено даже на длительный период без особых экономических трудностей. Такие семейные предприятия в отличие от крупномасштабных, сложных операций, в которых стоимость заработной платы, питания, вспомогательных услуг и других накладных расходов, таких как проценты по банковским кредитам, все еще должны нести в течение периодов закрытия.Периодическое прекращение операций, фактически, необходимо для аквакультуры, чтобы облегчить восстановление, сушку и дезинфекцию резервуаров, аэрации и системы водоснабжения, а также начало цикла заболеваний в клетках для выращивания. По сути, вышеприведенные наблюдения по выращиванию морских рыб очень похожи на те, что были получены для креветок в регионе.

Культурные практики в Китае

С конца 1980-х годов китайская марикультура росла очень быстрыми темпами с большим увеличением видов и расширением областей культуры благодаря открытой экономической политике правительства.Более миллиона традиционных (в основном деревянных) клеток по-прежнему составляют большинство морских клеток вдоль прибрежных провинций, например, Фуцзянь (54 процента), Гуандун (15 процентов), Чжэцзян (10 процентов), Шаньдун (7 процентов), Хайнань (5 процентов) и другие (9 процентов). Эти традиционные клетки небольшого и среднего размера с простой конструкцией (3-5 м х 3-5 м с глубиной 4-5 м), изготовленные из доступных на месте материалов для каркаса (бамбук, деревянная доска, стальная труба) и для плоского овса ( пластиковый контейнер или барабан и пенополиуретан) аналогично другим азиатским странам.Клетки соединены вместе, чтобы сформировать большой плавучий плот, чтобы уменьшить влияние волнения и сильных течений. Каркасные плоты обычно оснащены мясорубкой, насосом высокого давления, трубой с пресной водой, электричеством и жилыми помещениями для владельца и рабочих.

Прибрежное (традиционное) выращивание клеток сталкивается с ограничениями, особенно в районах, наиболее благоприятных для выращивания клеток, с хорошим водообменом и легким доступом к услугам из-за ограничений подходящих площадей для расширения, тайфунов, загрязнения окружающей среды и вспышек заболеваний.Само загрязнение, вызванное накоплением метаболитов рыбы и кормовых отходов в переполненных клетках, приводит к эвтрофикации и вспышкам заболеваний. Поэтому разрабатываются оффшорные клетки, устойчивые к тайфунам, для решения вышеуказанных проблем и создания новых рабочих мест для тысяч рыбаков, которые больше не могут выживать благодаря рыболовству. Правительство Китая и соответствующие власти решительно поддерживают это развитие как посредством политики, так и финансирования. С конца 1990-х годов были введены и модифицированы оффшорные клетки из Норвегии, США, Японии с учетом местных условий и экономической ситуации в Китае.

Offshore Cages

Оффшорные (от 1 до 1,5 км от берега) клетки в Чжаньцзяне, Китай, выращивающие в основном кобию и гигантский морской окунь.

Соответственно, большие плавающие и погружные круглые клетки из полиэтилена высокой плотности (ПЭВП) в настоящее время производятся на месте по очень низкой цене (менее 15 долларов США за м3). Круглые клетки, как правило, лучше выдерживают суровые морские условия, потому что рама из HDPE более гибкая, чем деревянная и / или металлическая рама. Он может быть погружен на глубину до 4-10 м ниже уровня моря в течение 8-15 минут, если преобладают условия тайфуна.Из-за более высокой плотности хранения и производства, фермеры могут поддерживать экономическую жизнеспособность, даже если норма прибыли меньше. Снижение продажной цены рыбы также привлекает больше потребителей как на внутреннем, так и на потенциальном экспортных рынках. Однако расширение культуры морских клеток также ограничено наличием запасов семян, выращиваемых в инкубаториях, поскольку потребность мальков в запасе на клетку намного выше, чем в традиционных прибрежных клетках. Стоимость корма все еще высока, потому что подходящая гранула, специфичная для разных видов рыб, еще не разработана.Вероятно, также существует высокая потеря корма через сеть в условиях сильного течения глубоководья для медленных видов питания, таких как морской окунь. Распространенными видами для содержания в морских круглых клетках являются кобия и гигантский морской окунь, которые являются быстрорастущими инкубаториями.

Таблица 2. Сравнение ряда соответствующих параметров между прибрежными (традиционными) и морскими клетками (Chen et al., 2006).

Comparison between inshore and offshore cages

Поскольку в Китае имеется обширная морская территория, охватывающая как умеренные, так и субтропические воды, здесь культивируется более 65 видов, но они находятся на разных стадиях развития.В юго-восточном Китае крупный желтый крокер ( Pseudosciaena crocea ), груперы и кобия (Rachycentron canadum) являются наиболее важными культивируемыми видами, в то время как на северо-востоке доминирует японский мускат ( Paralichthys olivaceus ). С другой стороны, японская морская свинья (Lateolabrax japonicus) и красный морской лещ ( Pagrosomus major ) важны для обоих регионов. Несколько видов также были представлены и включают красный барабан (Sciaenops ocellatus) из США и тюрбо ( Scophthalmus maximus ) из Европы.Эти виды, за исключением групперов, обычно разводятся в коммерческих инкубаториях. К высокоценным видам груперов, которые были успешно выведены в инкубаториях, относятся гонконгский окунь ( E. akaara ), желтый окунь ( E. awoara ), окунь с оранжевыми пятнами, малабарский групер, но объем семян, производимый инкубаториями. в Хайнане, Фиджи, Гуанчжоу (Дайя Бэй) и т. д. не удалось удовлетворить спрос на семенной материал для выращивания в клетке. Традиционно рыбу кормят мелко рубленной рыбой / малоценной рыбой от 3 до 5 процентов биомассы в день.Рыба-мусор добывается из глубоководных траулеров. Цены на мусорную рыбу / низкоценную рыбу варьируются от 0,20 до 0,53 долл. США / кг и не являются свежими, как в других странах. Как правило, существует дефицит мусорной рыбы / малоценной рыбы летом и зимой. Поэтому некоторые фермеры покупают коммерческий рыбный порошок, крахмал, кукурузу, сою, пшеницу и другие ингредиенты и смешивают его с рыбьим жиром, водой и витаминами для производства комбикорма.

Таблица 3. Краткое изложение практики выращивания морской рыбы в Китае (SD — плотность посадки; HS — размер урожая; CP — период культивирования; FGP — цена ворот фермы).

Marine fish cage culture

Используются четыре основных типа кормов, в том числе рыба-мусор, влажные рационы, комбикорм и искусственные рационы. Было разработано много местных комбикормов для обычной морской рыбы, но результаты по выращиванию морской окуни показывают, что они не так эффективны или экономичны, как мусорная рыба. Хотя фермеры приняли эти корма (0,75-0,85 долл. США / кг) для кобии, помпона и культуры морского леща, FCR все еще высоки. Суточный рацион корма для морских рыб зависит от температуры окружающей среды.Зимой и весной она обычно уменьшается в 2-3 раза, чем летом и осенью.

Культурные практики в Индонезии

Индонезия обладает значительным потенциалом развития из-за ее обширных потенциальных областей, в основном прибрежных бухт и т.д. Производство высокоценных видов вносит значительный вклад в экспортную выручку, внутренние поставки продовольствия и сохранение водных ресурсов. На долю марикультуры, солоноводных водоемов, пресноводных водоемов, садков в клетках, культуры в плавающих сетчатых клетках и рисовых полей приходилось 20 человек.0, 41,0, 22,9, 3,3, 4,7 и 7,7 процента, соответственно, от общего производства продукции аквакультуры в стране. Групер и другие ценные морские плотоядные виды внесли большой вклад в увеличение производства аквакультуры.

Medium Scale

Средние клетки (от 40 до 80 клеток, работающих одновременно) в Лампунге, Индонезия.

Существует множество видов морских рыб, широко культивируемых в клетках, таких как мыши или горбатый окунь ( Cromileptes altivelis ), окунь тигра, азиатский морской окунь ( Lates calcarifer ), главным образом благодаря коммерческому успеху в искусственном разведении таких видов. в инкубаториях в Лампунге и Гондоле (Бали) с последующим внедрением технологий частными операторами инкубаториев.Молодняк мышей также ценится в морской торговле декоративными растениями, которая обычно экспортируется в США, ЕС, Сингапур, Гонконг и Китай. В последнее время леопардовая коралловая форель (Plectropomus leopardus), гигантский морской окунь, морской окунь с оранжевыми пятнами, камуфляжный морской окунь ( E. polyphekadion ), помпано, наполеоновский грызун ( Cheilinus undulatus ) — вид, включенный в список CITES, и золотой сатан ( Gn) speciosus ) также были произведены в государственных инкубаториях, и индонезийские рыбоводы проводят испытания по выращиванию этих видов.

Fish trap

Стационарная ловушка для мусора, традиционный метод ловли, в Лампунге, Индонезия. В бухте Лампунг это довольно распространенное явление, и в последние годы они были еще более модифицированы и сделаны мобильными в манере, аналогичной операции с кошельковыми неводами, перевозимой двумя лодками.

Более 125 морских рыбоводных заводов в настоящее время работают на Бали, Лампунг и Восточная Ява. Эти инкубатории имеют возможность переключаться на виды в зависимости от спроса на рынке, например, в случае с молочными рыбами и мышами.Тем не менее, культура оранжевого пятнистого окуня, малабарского окуня, сумеречного хвостового окуня ( E. bleekeri ), красного окуня ( L. argentimaculatus ), рыбы-кролика ( Siganus spp ) в основном зависит от запасов диких семян. Собран в Суматре, Яве и Сулавеси.

Large scale cages

Крупномасштабные клетки (> 200 клеток, работающих одновременно), Лампунг, Индонезия.

Разведение морских рыбных клеток в Индонезии проводится во многих районах, поскольку здесь есть несколько хорошо защищенных заливов, а качество воды в целом хорошее по сравнению с другими странами Азии.Культуру клеток можно найти по всей Индонезии, включая острова Суматра, Бангка, Бенгкулу, Лампунг, Кепулауан, Серибу, Бантен, Ява, Ломбок, Калимантан и Сулавеси. Большинство садковых ферм в Лампунге — это относительно средние и крупные операции (80-120 клеток), хорошо построенные с деревянными проходами, часто затененными, домами (на 6-10 рабочих мест) и снабженные электричеством, пресной водой и насосами высокого давления для чистая чистка. Рыба содержится в сетчатых клетках, как правило, 4-18 месяцев, в зависимости от размера культивируемых видов.Было разработано несколько коммерческих пеллетных кормов (таких как Comfeed, Matahari, Cargil, CP и т. Д.) Для выращивания морской рыбы по цене около 1,0-1,2 долл. США / кг, но результаты все еще не являются экономически выгодными и, как правило, не хорошо принят фермерами. В большинстве районов Индонезии мусорная рыба / низкоценная рыба добывается через рыбные ловушки и / или мелкие жаберные сети вокруг районов выращивания в клетках, и они все еще легко доступны по относительно низкой цене (0,1-0,2 долл. США / кг) и в свежее состояние.В других районах или во время шторма цена на рыбу-мусор такого же качества может возрасти до 0,3–0,5 долл. США / кг. В целом, в Индонезии добыча мусорной рыбы / малоценной рыбы для марикультурных операций обеспечивает тысячи рабочих мест.

Однако существуют ограничения для клеточной культуры, включая доступ к рынкам, колебания цен, нерегулярное предложение инкубатория, отсутствие подходящих кормов для выращивания и болезни, особенно вирусная нервная (VNN) и иридовирусы.

Культурные практики в Таиланде

Основными видами клеточной культуры в Таиланде являются азиатский морской окунь, морской окунь с пятнами апельсина, морской окунь тигра, морской окунь ( E.areolatus ), окунь малабарский, окунь сумеречный, коралловая форель, окунь гигантский, красный окунь и кобия. Сибас, окунь с оранжевыми пятнами, тигр, леопардовая коралловая форель, гигантский морской окунь и кобия были в разной степени успешно выращены в инкубаториях, в то время как остальные все еще зависят от сбора диких семян. В Таиланде морское рыбоводство практикуется в прибрежных районах вдоль Сиамского залива и западного побережья (Андаманское море). Из-за лучшего качества воды и водообмена, Андаманское побережье имеет больший потенциал для будущего развития, но есть менее защищенные области.Клетки сибаса в основном расположены вдоль устьев рек или каналов, потому что этот вид может переносить более низкую соленость или даже пресную воду.

Small cage culture

Небольшие клетки в канале Пхангнга, Таиланд.

Предпочтительный размер для содержания в клетках в Таиланде составляет более 10 см, так как смертность достаточно низкая. Поэтому необходимо выращивать как инкубатория, так и малька дикого вылова (1-2,5 см) в небольших сетчатых клетках (1x1x1,5 м3), глиняных прудах (800-1,600 м2) и бетонных резервуарах (5-10 тонн) в мелком масштабе. (задний двор) инкубатории перед заготовкой в ​​клетках.

Существует два типа садков для рыб, включая стационарные (в основном для морского окуня), которые подходят для мелководья, не глубже 2,5 м вдоль реки, канала и озера с приливными колебаниями менее 1 метра, и плавания, которое обычно находится в глубже вода прибрежной зоны.

Стационарные сетчатые клетки закреплены на четырех углах деревянными или бамбуковыми шестами и не являются подвижными. Плавающие клетки, расположенные в устье рек и каналов, используют для рамы недорогие материалы, такие как деревянные или бамбуковые палки, в то время как клетки в открытой воде используют деревянную доску или стальной каркас.Полиуретановая пена, покрытая москитной сеткой, чаще используется для изготовления поплавка в клетке, чем пластиковый барабан из-за его более низкой стоимости.

Таблица 4. Сводная информация о практике выращивания в клетках морских рыб в Индонезии (SD — плотность посадки; HS — размер урожая; CP — период культивирования; FGP — цена ворот фермы).

marine fish cage culture practices in Indonesia

Таблица 5. Сводная информация о процедурах по уходу за молодью морской рыбы в Таиланде.

marine fish fingerling

Таблица 6. Сводная практика выращивания клеток морской рыбы в Таиланде (SD — плотность посадки; HS — размер урожая; CP — период культивирования; FGP — цена ворот фермы).

marine fish cage culture in Thailand

Коммерческие плавучие гранулы местного производства, в том числе CP, Thai Union, Chaipatana и т. Д., Используются для выращивания некоторых видов морских рыб и доступны по цене 1,2-1,4 долл. США / кг, но фермеры по-прежнему считают, что показатели роста и нормы прибыли не являются так же хорошо, как кормление мусорной рыбой / малоценной рыбой (0,30-0,40 долл. США / кг). Мусорную рыбу обычно режут на машине, чтобы сэкономить на рабочей силе В груперной культуре существует много проблем, в том числе отсутствие надежных поставок семян, вспышки заболеваний и большие инвестиции в улучшение структуры клеток, недостаток рыбы-мусора, хорошие пеллеты и экспортный рынок.

Культурные практики во Вьетнаме

Вьетнам обладает потенциалом для значительного ускорения развития морской рыбоводческой отрасли благодаря сильному экспортному рынку. Общий объем производства рыбы в аквакультуре в клетках в 2007 году составил более 6500 тонн. Основными районами выращивания клеток в 2007 году были северные районы, например Провинция Куанг Нинь (4200 тонн с 9000 ферм) и Хайфон (1900 тонн с 7280 ферм). Существовало более 40 000 клеток, которые в основном выращивали омаров, а также добывали морскую рыбу, более 1000 тонн в Хан-Хоа и близлежащих провинциях в центральном и южном Вьетнаме.Основными видами морских рыб, которые используются в клеточной культуре, являются окунь с оранжевыми пятнами, окунь тигра, зеленый или жирный окунь (E. tauvina), окунь со стеклянными глазами (Psammopeca waigiensis), морской лебедь, кобия, красный окунь, морской окунь, помпано и красный барабан (Scianops). ocellatus), а запасы семян получают как из государственных, так и из частных инкубаториев. В рыбоводные заводы были вложены значительные средства, особенно правительством и предприятиями из китайской провинции Тайвань, откуда обычно импортируются оплодотворенные яйца на ранних стадиях развития.Культивируемые виды, которые все еще зависят от дикого пойманного малька, включают окуня малабара, окуня с темным хвостом, окуня ареолата, окуня гонконгского, окуня желтого (E. awoara), окуня малинового (L. erythropterus), красного окуня и рыбу-кролика (Siganus). SPP.). Выловленные дикие мальки также экспортируются на лодках в Китай (включая материк, Гонконг, китайскую провинцию Тайвань и остров Хайнань), но их количество постепенно уменьшается.

Medium-scale cages in Nha Trang

Средние клетки в Нячанге, центральный Вьетнам.

Большинство клеточных ферм расположены в рыбацких деревнях, где они могут легко получить относительно дешевые запасы свежего мусора / малоценной рыбы. В Нячанге были разработаны крупномасштабные норвежские кольцевые клетки для кобии с использованием импортных кормов из Канады (EWOS) и Чили (BioMar), за которыми следуют крупные клетки местного производства в Нге Ан и Вунгтау. Фрай был первоначально импортирован из китайской провинции Тайвань, а затем произведен на месте. Однако культура кобии сталкивается с проблемами из-за низких цен и ограниченных рынков.Хотя во Вьетнаме имеется более 30 комбикормовых заводов, производящих значительное количество кормов для аквакультуры, внутреннего производства кормов для морской рыбы не существует. Поэтому большинство кормов импортируется из Норвегии (EWOS) для кобии и групера, из Таиланда (CP) для морского окуня и тайваньского ПК для кобии и групера. Более 90 процентов морских рыбоводческих хозяйств по-прежнему используют рыбу-мусорку (0,4–0,5 долл. США / кг), выловленную мелкими рыбаками и ежедневно доставляемую в клетки на лодках в качестве свежего корма и влажного корма.

По-прежнему существует несколько ограничений, включая развитие инкубатория, технологии питомниководства, разработку кормов, борьбу с болезнями, управление здравоохранением и расширение рынка, которые препятствуют развитию марикультуры во Вьетнаме.Поскольку в настоящее время во Вьетнаме в качестве прямого корма для аквакультуры используется более одного миллиона тонн рыбы-мусора, необходимо срочно разработать искусственный корм для предотвращения нехватки рыбы-мусора в будущем.

Рынки для морской рыбы

Торговля живой рыбой в Азии по-прежнему является очень растущим сектором благодаря буму в туризме, повышению доходов, улучшению транспортных средств и сильному и традиционному предпочтению живой и свежей рыбы. Снижение розничных цен, вызванное увеличением производства продукции аквакультуры, также привлекает больше потребителей.Более 10 000 тонн ценной живой морской рыбы было импортировано воздушным и морским транспортом из Австралии, Китая, Индонезии, Малайзии, Филиппин, китайской провинции Тайвань, Таиланда, Вьетнама и Мальдивских островов на крупнейший рынок в Гонконге, который также является важным распределительный центр в Китай.

Small-scale cages in Nha Trang

Небольшие клетки в Нячанге, центральный Вьетнам.

Китай является крупнейшим производителем и потребителем морской рыбы в мире. В связи с быстрым экономическим развитием страны рыночный спрос на морскую рыбу в Китае очень высок, особенно спрос на живые высокоценные виды, способствующий торговле рыбными ресторанами.Непосредственно импортированная высококачественная живая рыба кораллового рифа или привезенная через Гонконг, в основном, предназначена для ресторанов элитных морепродуктов в крупных городах, таких как Шанхай, Гуанчжоу и Пекин. Крупнейшие оптовые рынки мира в Шанхае и Гуанчжоу играют важную роль в распространении морепродуктов по всей стране. Морская рыба перевозится как по воздуху, так и по суше. Китай также является крупнейшим в мире экспортером живой рыбы, особенно рыбы (морской лещ, окунь, морской окунь) и угря в Японию, Гонконг, Корею и Макао.

В Индонезии региональная торговля взрослой рыбой и молодью считается экономически важной, особенно ее экспорт в китайскую провинцию Тайвань, Гонконг и Сингапур, как морским, так и воздушным транспортом. Основными видами на экспорт являются леопардовая коралловая форель, горбатый окунь, тигровый окунь и оранжевый окунь. Внутреннее потребление живой рыбы невелико, но оно улучшается, особенно на Бали, в Джакарте, Джокьякарте, Медане и Сурабае.

В Таиланде рынок сибаса в основном представляет собой живые и охлажденные формы для местного потребления и экспортируется в Сингапур и Малайзию по суше, но живой морской окунь в основном экспортируется только по воздуху в Гонконг, китайскую провинцию Тайвань и материковый Китай.Экспортируемые виды включают в себя пятнистый оранжевый окунь, тигровый и леопардовую коралловую форель Тем не менее, в Гонконге тайский групер считается продуктом низкого качества (бледный цвет и мутный вкус) из-за его культуры в слабозасоленных водах или в мангровых заливах. Воздушные перевозки также обременяют расходы тайских экспортеров, поскольку они не могут конкурировать с рыбой, перевозимой морем из Вьетнама, китайской провинции Тайвань или даже Индонезии. Таиланд раньше экспортировал миллионы выращенных в инкубаторе сибаса и мальков пойманного дикого морского окуня в Гонконг, Китай (через Гонконг) и китайскую провинцию Тайвань.Поскольку они успешно разводились и массово выращивались в этих странах-импортерах, больше не было необходимости импортировать как мальков, так и взрослых особей из Таиланда. Несмотря на то, что проблем с инкубаторием и культурой практически нет, культура морского окуня все еще сталкивается с серьезными ограничениями из-за отсутствия экспортных рынков живой и замороженной рыбы. Фермеры также считают не экономически выгодным выращивать крупный сибас (1,5-3,0 кг) для экспорта замороженного филе из-за задержки роста до 1,0 кг.

Таблица 7.Сводная практика выращивания клеток морской рыбы во Вьетнаме (SD — плотность посадки; CP — период культивирования; HS — размер урожая; FGP — цена ворот фермы).

marine fish cage culture in Viet Nam

Сильный экспортный рынок является движущей силой роста аквакультуры во Вьетнаме. Экспортируемые виды включают в себя пятнистый оранжевый окунь, жирный морской окунь, ареолатный группировщик и малабарский окунь. Из-за относительной близости Вьетнама к крупным рынкам в Гонконге, китайской провинции Тайвань, на Хайнане и в западном / южном Китае, живая рыба в основном продается на лодках, что является более экономичным и дает решающее преимущество перед другими странами АСЕАН.Существует также растущий спрос на живую или охлажденную рыбу на внутреннем рынке, поскольку личные доходы значительно улучшились за годы, прошедшие после того, как Вьетнам принял рыночную экономику.

Чтобы вывести морскую рыбу в качестве глобального товара на огромный замороженный рынок в других регионах, необходимо разработать подходящие виды, особенно быстрорастущие и с низкой себестоимостью, для производства филе или замороженной цельной рыбы, которая дает более низкую цену, чем живая или свежая рыба, похожая на лосося, тилапию, сома и креветок.Кобия и гигантский групер являются кандидатами, но необходимо снизить стоимость корма и продвигать его на международных рынках, особенно в супермаркетах США и ЕС и в сетях ресторанов. Между тем, правительства и соответствующие органы власти также должны стимулировать внутреннее потребление, аналогично успеху Penaeus vannamei в Китае и Таиланде. Хотя маржа прибыли на внутреннем рынке меньше, она больше, чем на экспортных рынках, которые всегда сталкиваются с проблемами конкуренции в производстве и колебаниями цен из-за чрезвычайных событий.

август 2010 ,
10 популярных морских рыб высоко в списке ртути! — Salt Strong Fishing Club
Передняя обложка: Сильные рыболовы Тина Черроне с хвостом рыбы-меч и Кармен Дрисколл с зимородкой

Кто не любит есть рыбу?

Веганы, я думаю … но они, вероятно, не тратят много времени на блог о морской рыбалке, как этот …

Итак, если вы читаете это, я могу предположить, что вы любите есть свежую рыбу так же, как и я. В частности, едят морскую рыбу.

С тех пор, как я был ребенком, я ел много рыбы, и сегодня мы с женой регулярно подаем рыбу нашим детям.

Рыба играет важную роль в нашем рационе — она ​​дает нам отличный, низкокалорийный и нежирный источник белка и других необходимых питательных веществ, необходимых для достижения оптимального здоровья.

И хотя большинство пресноводных и морских рыб обычно считаются безопасными для употребления в пищу, есть некоторые морские рыбы, которые содержат различные уровни загрязнений, такие как ртуть, ПХБ и диоксины, которые они получают из воды, в которой они живут, и из пищи, которую они едят. ,

Хотя количество ртути в рыбе сильно варьируется в зависимости от типа рыбы, ее размера, веса и возраста, все же стоит узнать, как эти загрязняющие вещества могут представлять потенциальный риск для здоровья среди нас, как потребителей, если мы потребляем слишком много ее ,

Так как мы с женой проводили некоторые исследования в надежде на продвижение здорового питания и здорового образа жизни (и потому что она сейчас беременна), вот список тех видов морских рыб, которые могут принести вам больше вреда, чем пользы, и ваше здоровье, если вы едите из-за умеренности.

Вот что мы нашли:

(Примечание: этот список подкреплен жесткими исследованиями и соответствующими рекомендациями по здравоохранению, опубликованными службами общественного здравоохранения и социального обеспечения и некоторыми некоммерческими организациями.)

10 Морская рыба с высоким содержанием ртути

Королевская скумбрия

Сильный Рыболов Кэмерон Парсонс с милой королевской рыбкой

FDA предупреждает детей, беременных женщин и кормящих мам НЕ употреблять в пищу королевскую скумбрию из-за очень высокого содержания ртути.Король макрель имеет один из самых высоких уровней ртути среди всех популярных морских рыб.

Ликвидация этих видов рыб в вашем рационе определенно может снизить ваши шансы подвергнуться вредному воздействию ртути и других существующих загрязнителей.

Альбакор (Белый) Тунец

Как в свежем, так и в консервированном виде, уровень содержания ртути в Albacore по-прежнему почти в три раза выше, чем у меньшего скипджака. К сожалению, большинство консервированного белого тунца имеет альбакор — с 0.35 частей на миллион ртути (промилле). Защитники здоровья поощряют детей, а также беременных и кормящих матерей потреблять от трех до шести унций порции белого тунца в месяц.

Значит ли это, что пришло время попрощаться с бутербродами с тунцом ?

Нет. Просто ешьте белый тунец (или совсем немного, если вы беременны). Или вы можете по-прежнему выбрать тунец с легкой порцией и тунец в качестве альтернативы. Или, еще лучше, пойти на консервированный лосось (в основном ракушка или розовый с Аляски).Морской лосось с низким содержанием ртути, но с высоким содержанием омега-3 жирных кислот.

Акула

Сильный Рыболов Мэтт Слэк с акулой он поймал

Помимо усилий правительства по сохранению их жизни, некоторые виды мяса акулы могут быть совершенно нездоровыми. Согласно отчету CNN, этот тип рыбы имеет чрезвычайно высокий уровень металлической ртути, которая может в конечном итоге вызвать потерю координации, слепоту и даже смерть, в зависимости от количества или порции. Ученые полагали, что такое повышенное содержание ртути было связано с накоплением определенных загрязняющих веществ в их организме, поскольку они едят много мелких рыб.

«Что мы обнаружили для наших 124 акул, которых мы отобрали, так это то, что примерно у одной трети из них уровень ртути превысил уровень действия Управления по контролю за продуктами и лекарствами, равный одной части на миллион», — говорит Роберт Хьютер, директор Морской лаборатории Моте Центр исследований акул в Сарасоте, говорится в сообщении.

Если вы собираетесь есть акулу, делайте это в меру.

Cobia

Кобия — вкусная морская рыба, которая, к сожалению, может впитывать много ртути.Consumer Affairs включил в свой новостной репортаж, что у cobia 3,24 промилле

Почему лучшая на вкус рыба (например, кобия) должна быть с высоким содержанием ртути!

Марлин

Соль Сильные рыболовы стоят перед Марти Марлином

Существует кампания против марлина, которая называется «Убери Марлина из меню», которая продвигает три причины, почему мы должны прекратить есть марлина:

  1. Показатель быстрой смертности марлина
  2. Недостаточность удовлетворения текущих требований марлина во всем мире
  3. И, самое главное, марлин имеет высокий уровень ртути

Испанская скумбрия

Сильный Рыболов Ларри Стрикленд с испанской скумбрией

Хотя испанская скумбрия не так высока по содержанию ртути, как королевская скумбрия, она, безусловно, находится на вершине списка.

Согласно исследованиям, которые мы нашли в Интернете, испанская скумбрия из Мексиканского залива содержала гораздо больше ртути, чем испанская скумбрия в Атлантике.

Рыба-меч

Сильный Рыболов Тина Черроне с тем, что осталось от ее рыбы-меч

Если вы любите ловить рыбу-меч днем ​​или ночью, вы можете быть осторожны, сколько ее вы едите.

Почему?

Потому что рыба-меч находится на самом верху списка по содержанию ртути для морской рыбы.Прямо там с акулой и кафелем.

Bluefish

Сильный Рыболов Синди Диллард с вечерней голубизной

Голубую рыбу очень приятно ловить, она может поразить почти все, что вы тащите по воде, и действительно может сорвать какую-то строчку с легкой снасти.

Но у них довольно высокий уровень содержания ртути, поэтому крайне рекомендуется есть голубую рыбу в умеренных количествах.

Grouper

Strong Angler Matt Slack с красивым красным окунем

Конечно, одна из самых популярных (и очень вкусных) морских рыб в ресторанах, к сожалению, у окуня довольно высокий уровень содержания ртути.

И это касается всех видов груперов.

Бу!

Смотрите лучшие способы приготовления групер здесь .

Джек Кревалле

Сильный Рыболов Райан Ниц со зверем из гнезда Джек

Говорят, что Джек Кревелле может быть ядовитым из-за угрозы отравления сигаретой. Хотя токсин сигуатеры считается безопасным для рыб, известно, что он действительно вреден для человека.

Что делает этот токсин трудным для идентификации, так это то, что он может показаться без запаха и вкуса — оставляя вас совершенно невежественным.Более того, приготовление рыбы НЕ удаляет токсины.

Хотя большинство людей бросают домкраты и называют их «мусорной рыбой», но для тех из вас, кто их ест, будьте осторожны!

Другие виды морских рыб, попавшие в список с высоким содержанием ртути:

  • Большой Амберджек
  • южноатлантический групер (то есть кляп, мошенник, красный и снежный)
  • Tilefish (также называемый золотой или белый окунь)
  • Полосатый руль.

у какой рыбы высокий уровень ртути? # здоровье ртуть может вызвать много проблем со здоровьем! pic.twitter.com/Wiiky7AEdh

— InnovaU (@InnovaULearning) 15 июня 2016 г.

Морская рыба с низкими уровнями ртути

Сильные рыболовы Могилы Фроманга с милым Махи Махи

Вы, наверное, задаетесь вопросом, какие виды морской воды с низким содержанием ртути, прочитав обо всех этих вкусных рыбах с высоким содержанием ртути.

В соответствии с обновлением от 2 016 по делам потребителей № ниже приводятся некоторые виды морской рыбы с одним из самых низких уровней ртути:

  • Камбала
  • Махи Махи
  • Vermilion Snapper
  • Tripletail
  • Triggerfish

Нажмите здесь, чтобы увидеть список рецептов великой рыбы

Заключение

После того, как я прочитал все, что мог о ртути и рыбе, я пришел к выводу, что хотя многие из этих популярных морских рыб имеют высокий уровень ртути, это не значит, что вы должны перестать есть эту рыбу.

Фактически, большинству людей в Америке нужно есть БОЛЬШЕ рыбы, а не меньше рыбы.

Одной вещью, которую не удалось упомянуть в большинстве статей, была роль селена в рыбе. Селен — это то, что расщепляет ртуть (делая его не вредным для вас), и большинство рыб имеют больше селена в своем мясе, чем ртуть (за исключением акул, кафельных рыб, королевской скумбрии и рыб-мечей).

Как Меркурий может навредить вам?

Ртуть обычно поражает нервные клетки головного и спинного мозга, особенно у неродившихся детей и детей младшего возраста, которые считаются действительно вредными для развития мозга ребенка.Чем выше содержание ртути, попадающей в организм человека, тем дольше время воздействия и чем моложе человек, тем более серьезными могут быть последствия.

Думайте о ртути, как об алкоголе. Слишком много в любой момент может вызвать серьезные проблемы … Модерация является ключевой.

И важно отметить, что этот список на самом деле не говорит вам о том, чтобы полностью исключить эти виды рыб из своего рациона; это больше похоже на выбор правильной рыбы и «подсчет» вашего потребления.

Излишне говорить, что именно то, что вы знаете (то есть снижение уровня риска ртути), действительно может помочь вам сохранить здоровье духа и тела.

С этим вы определенно можете сделать более разумный и здоровый выбор для своих самых любимых рецептов морской рыбы — и быть на 100% беззаботным.

Рыба на!

П.С. — Если вы думаете, что вашим рыболовам или рыболовным сетям понравится это, пожалуйста, Отметьте их , или Поделитесь с ними .Ты жжешь! Па-POW!

П.С.П. Мы хотели бы услышать от вас … Дайте нам знать о любой другой морской рыбе с высоким содержанием ртути, которую мы пропустили в разделе комментариев.

Нажмите здесь, чтобы увидеть список рецептов великой рыбы

Вы хотите Быстро Найти новые места для рыбалки в вашем районе?

Тогда вы должны увидеть этот частный рыболовный клуб!

Вот что вы получите сегодня:

  • Еженедельные отчеты о рыбалке и ТЕНДЕНЦИИ , показывающие, где прибрежная рыба кормит весь год
  • Еженедельные видеоролики, посвященные точечному вскрытию, которые проведут вас через лучшие места в определенных областях
  • Эксклюзивные рыболовные советы от PROS, которых вы не найдете больше нигде
  • Все, что вам нужно, чтобы начать ловить рыбу более последовательно (независимо от того, рыбачите ли вы из лодки, каяка или земли).

Нажмите здесь, чтобы присоединиться сегодня.

Статьи по теме:

,

морских промыслов в Нигерии: обзор

1. Введение

Нигерия — это морской штат, в котором 9 из 36 федеральных штатов имеют береговую линию в Атлантическом океане. Прибрежными федеральными штатами Нигерии являются государства Огун, Лагос, Ондо, Эдо, Дельта, Байелса, Риверс, Аква Ибом и Кросс Риверс, расположенные в южной части страны. Важность сектора рыболовства для отдельных лиц и экономики многих развитых и развивающихся стран невозможно переоценить. Примечательно, что рыба обеспечивает более 60.0% мировых поставок белка, особенно в развивающихся странах [1]. Его важность можно было почувствовать прямо и косвенно среди сельских и городских жителей Нигерии. В Нигерии рыболовство, особенно важный подсектор, обеспечивает около 3,00–5,00% доли сельского хозяйства в валовом внутреннем продукте (ВВП). Рыба является важным источником белка в рационе нигерийцев. Белок из рыбы очень хорошо усваивается и имеет высокую пищевую ценность и состоит из полного набора аминокислот, витаминов и минералов [2].Помимо высокого качества, рыба является более дешевым источником белка по сравнению с другими источниками животного белка, такими как мясо говядины, свинины, курицы и козы [3].

Сектор рыболовства в нигерийском сельском хозяйстве является важным инструментом развития сельских районов за счет обеспечения дохода, высококачественного белка и социально-экономического развития рыбацких общин в Нигерии [4]. Актуальность сектора рыбного хозяйства для экономики Нигерии и выгоды, получаемые нигерийцами от рыбы и других рыбных продуктов, привели к высокому потреблению и, следовательно, к увеличению спроса на рыбные продукты.Чтобы удовлетворить растущий спрос на рыбную продукцию, федеральные правительства Нигерии осуществили ряд проектов, направленных на увеличение местных поставок рыбы [5]. Благодаря некоторым проектам, таким как вторая и третья фазы Фадама, хотя были отмечены некоторые улучшения в отношении уровня производства рыбы, разрыв между спросом и предложением рыбы продолжает увеличиваться в результате использования традиционных методов рыболовства, так же как и кустарное рыболовство, основным источником белка которого является рыба, несмотря на растущие темпы роста нигерийской популяции.Усилия правительства в области рыболовства, тем не менее, направлены на популяризацию и принятие аквакультуры, которая в настоящее время является самой быстрой пищевой промышленностью во всем мире, несмотря на кустарный промысел.

Это привело к решимости правительства увеличить поставки рыбы за счет импорта замороженной рыбы и других рыбных продуктов. В нескольких сообщениях указывается, что несколько миллионов нигерийской валюты расходуется на импорт рыбы [6]. Такое развитие событий, описанное экспертами, не могло обеспечить устойчивые поставки рыбы.Фактически это считается пустой тратой национальных ресурсов, которые могли бы быть направлены на развитие рыбного сектора. Несмотря на пренебрежение кустарным промыслом, он обеспечивает наибольшую долю внутреннего предложения рыбы в Нигерии [7]. Кустарный промысел в Нигерии происходит из двух основных источников: морского и внутреннего рыболовства, связанного с пресной водой, при этом до шестидесяти процентов кустарного промысла приходится на морские водоемы. Эта глава убеждена в том, что если бы столько же внимания уделялось аквакультуре внутреннего рыболовства, то морскому аквакультурному рыболовству можно было бы уделить внутреннему производству рыбы в Нигерии возможность опередить спрос на рыбу в стране.

Остальная часть этой главы разделена на пять разделов, которые посвящены (1) описанию рыболовного сектора в Нигерии, (2) изучению морских рыбных ресурсов в Нигерии, (3) состоянию производства морского рыболовства в Нигерии, ( 4) правила морского рыболовства в Нигерии и (5) ограничения для оптимального производства морского рыболовства в Нигерии. На основании нашей дискуссии были даны рекомендации относительно способов увеличения местного предложения рыбы в Нигерии посредством морского рыболовства.

2.Рынок рыболовства в Нигерии

Рынок рыболовства имеет решающее значение для экономики Нигерии, поскольку на его долю приходится около 5,40% валового внутреннего продукта страны (ВВП) [8, 9]. Отмечается, что рыболовство является важным сектором экономики с точки зрения занятости, продовольственной безопасности, развития предприятий и валютных поступлений, а также важным с точки зрения средств к существованию многих сельских жителей и питания. Важность сектора рыболовства такова, что он является наиболее распространенным и самым дешевым источником животного белка для человечества, особенно среди бедных жителей Нигерии [10].Считается, что нигерийцы имеют огромный аппетит к рыбе с годовой потребностью 1,50 млн. Метрических тонн [10]. С тех пор эта цифра увеличивается, так что [11] прогнозирует потребность в рыбе в 2,055 млн. Метрических тонн в 2015 году.

Исходя из источников, поставки рыбы для удовлетворения растущих потребностей нигерийцев в рыбе поступают из двух основных групп: Отечественное производство рыбы и импорт рыбы. Импорт служил основным источником рыбы в Нигерии, обеспечивая более половины (56.0%) от предложения рыбы [12]. Под импортом рыбы понимается поставка рыбы в Нигерию из-за рубежа с целью увеличения производства рыбы в стране. Согласно Agbo [13], Нигерия тратила более 125 миллиардов фунтов стерлингов в год на импорт 1,90 миллиона метрических тонн рыбы в 2015 году. Согласно FMARD [14], Нигерия потратила 97 миллиардов фунтов стерлингов на рыбу только в 2010 году, несмотря на все обеспеченные. морские ресурсы, реки, озера и ручьи нации. Основано на исследовании Vaughan et al. [15] При анализе основных импортных продуктов питания, полученных из Национального бюро статистики, рыба была вторым основным продуктом питания с самыми высокими счетами на импорт в период 2006–2010 годов со среднегодовым значением в 113 фунтов стерлингов.63 миллиарда Соответствующие цифры указывают на то, что стоимость импорта рыбы продолжает расти, и это объясняется растущими темпами роста нигерийской популяции, в то время как внутреннее производство рыбы только увеличивается с уменьшающимися темпами. Olaoye et al. [7] сообщили, что количество импортированной рыбы выросло с 557 884 тонн до 739 666 тонн в период с 2000 по 2007 год, при этом валютная стоимость при импорте составила 241 065,54 млн. Долл. США и 594 373,69 млн. Долл. США в 2000 и 2007 годах, соответственно. С этими цифрами Нигерия считается крупнейшим импортером рыбы в развивающихся странах [7, 16, 17, 18, 19].

Внутренняя рыбная продукция — это кустарное и промышленное рыболовство, а также аквакультура (рыбоводство, аквакультура). Кустарное рыболовство относится к отлову или отлову рыб в естественных водоемах, таких как реки, ручьи, озера и пруды, мелкими рыбаками с использованием как традиционных, так и современных орудий лова [20]. По словам Олаойе и соавт. [21], заинтересованными сторонами в кустарном промысле являются местные рыбаки и женщины, которые ведут промысел либо на условиях частичной, либо на постоянной основе, используя всевозможные орудия лова и методы, которые могут быть разрушительными, дешевыми и полученными из местных источников.Он обычно работает на прожиточном уровне (хотя некоторые из них для коммерческих целей) в сельских районах. Это непромышленный промысел, охватывающий деятельность небольших каноэ, работающих в прибрежных районах, ручьях, лагунах, прибрежных водах и внутренних реках [22, 23, 24]. Кустарный промысел предполагает использование грубых орудий лова и орудий лова, небольшой кредит или его отсутствие, отсутствие инфраструктурных средств и недостаток навыков [25, 26]. Благодаря своей работе на уровне прожиточного минимума, он известен как мелкомасштабное рыболовство и традиционно занимает важнейший компонент внутреннего производства рыбы, обеспечивая до 90% [27, 28, 29, 30].Подчеркивая свою точку зрения, [31] отметил, что в кустарном рыболовстве занято в 18 раз больше рыбаков, чем в промышленном рыболовстве, в то же время поддерживая благосостояние более 100 миллионов человек во всем мире.

Промышленное рыболовство — это более высокий и механизированный уровень производства рыбы, который зависит от использования траловых судов для промысла и креветок в территориальных и морских водах [23]. Это относится к промышленному рыболовству в прибрежных и морских водах морей. Морские ресурсы в этих водах включают ресурсы демерсальных, пелагических и моллюсков, в основном креветок, креветок и крабов, которые существуют в коммерческих количествах.Этот сектор является чисто промышленным и требует больших капиталовложений и требует более 100 миллионов NN для работы на одной лодке [32]. Площадь операции составляет не менее 5 морских миль. Его статус — высокие капитальные затраты и применение передовых технологий; около N50.0 млрд. вложено частным сектором в рыболовные суда и береговые средства обработки и обработки [23].

Аквакультура, к которой относится рыбоводство, является коммерческим выращиванием рыбы в условиях, когда все основные средства производства могут контролироваться в рамках их соответствующих ограничений и от которых производители стремятся получить оптимальные экономические результаты [18].Ученые [33, 34] также определили аквакультуру как выращивание водных организмов в контролируемой или полуконтролируемой среде для социальных и экономических выгод человечества и домашнего скота. Водные организмы, которые можно выращивать, включают рыбу, насекомых, двустворчатых моллюсков и жемчуга, моллюсков, ракообразных и водных растений, в то время как контролируемые среды включают пруды, клетки, загоны и дорожки качения [18]. Исходя из приведенных выше определений, разведение рыбы, которое включает выращивание видов рыб в контролируемой человеком среде для экономических и социальных выгод человечества, является подмножеством аквакультуры [4].Группа Всемирного банка [35] рассматривала рыбоводство, также известное как рыбоводство, как эффективную систему производства животного белка, обеспечивающую необходимое питание для более 1 миллиарда человек. Далее было заявлено, что рыбоводство предоставляет важные услуги, такие как поддержание питательного благополучия, источника сырья для промышленности, содействие развитию сельских районов, расширение экспортных возможностей и повышение эффективности управления природными ресурсами и сохранения биологического разнообразия [36, 37 ].

Одним из достоинств рыбоводства и аквакультуры, как правило, является то, что они позволяют выращивать чрезмерно эксплуатируемые виды в инкубаторе и затем пополнять запасы в природных водах [21]. Согласно Ejiola и Yinka [38], аквакультура является наименее эксплуатируемым промысловым подсектором с обширными солоноватыми промыслами, почти не используемыми. Одной из причин этого является пренебрежение в связи с дорогой природой аквакультуры для большинства бедных домохозяйств. Аквакультура в настоящее время является самым быстрорастущим сектором животноводства в Нигерии и во всем мире [4].Вклад нигерийского аквакультурного производства с 1995 года возрастал: в 2014 году его доля в мировом аквакультурном производстве составила 0,07%, а в 2014 году — 0,42% мирового аквакультурного производства [39]. Приведенная выше классификация по улову (рыболовство) и культурному рыболовству (аквакультура) основана на системе культуры / управления.

Следующая классификация промыслов основана на типе среды или среды обитания, где рыба выращивается или вылавливается. Это подразделяется на солоноватую, пресную и морскую / морскую рыбную ловлю.Пресная вода относится к воде без соли или морского происхождения, такой как обычно встречающаяся в озерах, реках, каналах, плотинах, водохранилищах, рисовых полях и болотах; морская вода относится к прибрежным и открытым водам и внутренним морям, в которых соленость обычно превышает 20%, в то время как солоноватая вода относится к смешанной морской воде, а пресная вода и соленость изменяются в зависимости от прилива [40]. Примерами солоноватой водной среды являются устья рек, мангровые заросли и устья рек, куда морская вода поступает во время прилива. Поскольку эта глава касается только морского рыболовства, промыслом в солоноватой и пресной воде следует пренебрегать, в то время как внимание уделяется морскому рыболовству в контексте промышленного, кустарного и культурного рыболовства.

2.1. Морское промышленное рыболовство

Это может быть сгруппировано в морской промысел тунца, прибрежный промысел донных рыб и промысел прибрежных креветок. Тунец в основном встречается в прибрежном промысле тунца и является частью крупных запасов Гвинейского залива. Оффшорные ресурсы расположены между территориальной границей страны (30 морских миль) и исключительной экономической зоной (ИЭЗ) (200 морских миль). Нигерия еще не приняла активного участия в разведке морских ресурсов тунца из-за технических ограничений [1].В прибрежном промысле донных рыб траловая индустрия хорошо развита и организована в рамках Нигерийской ассоциации владельцев траулеров (NITOA). В Нигерии 40 траловых компаний. Большинство компаний принадлежат нигерийцам. Эти нигерийские компании имеют размер парка менее четырех, в то время как более крупные компании с размерами парка четыре или более принадлежат в партнерстве с иностранными инвесторами [1]. Индустрия креветок в Нигерии эксплуатируется на континентальном шельфе с расстояния 5 морских миль, при этом суда имеют лицензию в соответствии с положениями закона и правил рыболовства.

2.2. Морские кустарные промыслы

Это можно отнести к прибрежному промыслу каноэ, солоноватоводному или устьевому промыслу каное, а также кустарному пелагическому промыслу Бонг Шад и Сардинелла. Прибрежный промысел каноэ ведется в зоне отсутствия траления в 5 морских миль, но из-за моторизации и целевых запасов некоторые операторы могут рисковать дальше в море. Рыбаки в этой группе работают на откопанных или улучшенных каноэ и предназначаются для таких видов демерсальных видов, как горбыль, сом, блестящий нос и креветки (Penaeids) в устьях.Промысловые пелагические рыбные уловы и промысел сардинеллы — это низкотехнологичные, трудоемкие промыслы с использованием каноэ длиной от 6 до 13 м, как на веслах, так и с моторизацией. Основными механизмами являются жаберные сети, литые сети, крючки, пляжные неводы и различные виды ловушек в устьях. Рыбаки нацелены на мелкую пелагию, Sardinella spp. и Ethmalosa spp.

3. Морские рыбные ресурсы в Нигерии

Рыбные ресурсы — это рыбопродукты или продукция, получаемая в результате рыболовства и аквакультуры [41].Рыболовные ресурсы состоят из продуктов из открытых водоемов, таких как реки, озера, водохранилища или плотины и океаны, в то время как ресурсы аквакультуры включают рыбную продукцию из закрытых сред, таких как пруды, резервуары, плотины и водохранилища. Нигерия наделена площадью 923 768 км 2 , береговой линией 853 км и исключительной экономической зоной в 200 морских миль (ИЭЗ). Кроме того, страна наделена морскими водами в 30 морских миль [43]. В ИЭЗ Нигерия обладает исключительными правами на разведку и эксплуатацию рыб и других природных ресурсов [42].Промысловый промысел поддерживался в солоноватых и прибрежных водах Нигерии. Промышленный промысел мог осуществляться только за пределами ограничения в 5 морских миль, установленного Законом о морском рыболовстве 1992 года. Согласно Onyema [44], девять из 36 федеральных штатов в Нигерии имеют береговую линию с Атлантическим океаном.

На уровне морского кустарного промысла рыбные ресурсы включают рыбу, принадлежащую к сообществу Sciaenid, включая крокеров и бонгу, шада, сома, сардины, подошвы, блестящий нос и т. Д., Polydactylus spp.(polynemidae), а также представители семейств Sphyraenidae, Lutjanidae, Elopidae, Serranidae и Carangidae. Акулы, парусные / лесные рыбы, а также пенеиды, паламониды и каридные креветки также ловятся мелкими рыбаками. Промышленные промыслы в прибрежных районах Нигерии состоят из траления донной рыбы, моллюсков и креветок-пенеидов. В Нигерии насчитывается около 104 видов морских рыб, принадлежащих к 50 семействам [45]. По данным ФАО [1], в видовом составе преобладают крокеры ( Pseudotolithus spp.), ворчание ( Brachydeuterus spp.), различные подошвы, сом (Arius spp.) и креветки ( Penaeus spp.).

Виды рыб неоднородны и относятся к супратермоклинным и субтермоклинным сообществам. Основные целевые семейства / виды супратермоклинного сообщества (то есть, sciaenids) включают:

  1. Sciaenidae (Croakers): Pseudotolithus typus (Bleeker, 1863) , Pseudotolithus senegalensis (Valencolithusus 35, 1833seseolienus, 183333seseolienus, 1833); elongatus (Bowdich, 1825) , Pseudotolithus senegalensis (Cuvier, 1830) , Brachydeuterus auritus (Valenciennes, 1832) , Selene setapinnis (Mitchill, 1815)

  2. 9idae A Catari: A 9354 A heudelotii (Valenciennes, 1840) , Arius gigas (Boulenger, 1911) , Arius latiscutatus (Günther, 1864) , Arius parkii (Günther, 1864)

  3. Haemulidae jubelini (Cuvier, 1830) , Pomadasys suillus (Valenciennes, 1833) , Pomadasys incisus (Bowdich, 1825) , Pomadasys perotaei (Cuvier, 1830)

  4. Cynoglossidae (подошва языка): Cynoglossus senegalensis (Kaup, 1858) , Cynoglossus canariensis (Steindachner, 1882) , Cynoglossus monus Cynoglossus, (Chabanaud, 1949)

  5. Polynemidae (Нитевидные плавники): Polydactylus quadrifilis (Кювье, 1829) , Galeoides decadactylus (Bloch, 1795)

  6. Caranxis: Каранджа (Linnaeus, 1766) , Caranx crysos (Mitchill, 1815) , Caranx latus Agassiz, 1831 , Caranx lugubris (Poey, 1860)

  7. Sphyraenidae (Barracuda, Sararaena, 900raphya): Sphy afra, Sphyraena guachancho

  8. Clupeidae: Sardinella spp.

Спаридное сообщество состоит в основном из следующих основных семейств и видов:

  1. Lutjanidae (Red snappers): Lutjanus goreensis (Valenciennes, 1830) , Lutjanus fulgens (Valenciennes, 1830) agent 900ut, Lut (Bleeker, 1863) и Lutjanus dentatus (Дюмерил, 1861)

  2. Serranidae (Групперы): Epinephelus aeneus (Жоффруа Сен-Илер, 1817)

  3. Sparidae: Dentexarienis: Dentexarienis ) , Dentex angolensis (Poll & Maul, 1953) , Dentex congoensis (Poll, 1954)

  4. Лещ: Pagrus spp ., Pagellus bellottii (Steindachner, 1882) и Pagus spp.

Рыбопромысловые ресурсы в индустрии креветок на берегу включают в порядке важности следующее:

  1. Белая креветка ( Penaeus notialis ) (Перес Фарфанте, 1967 г.)

  2. Креветка коричневая или морская гвинея ( Holthuisica

    036) ) (Balss, 1914)

  3. Креветки глубоководные розовые или красные ( Parapenaus longirostris ) (Лукас, 1846)

  4. Креветки полосатые или тигровые ( Penaeus monodon ) (Фабрициус, 1978)

  5. Palaemonidae ‑ Estuarine prawn от Decapoda ( Nematopalaemon hastatus ) (Aurivillius, 1898)

4.Состояние производства морского рыболовства в Нигерии

Мировое производство рыбы серьезно пострадало от производства морского рыболовства во всем мире и в Нигерии. Согласно отчету ФАО [46], общий объем производства рыбы в мире в 1950 году составил всего 19,3 млн. Тонн, а в 2009 году он значительно увеличился до 163 млн. Тонн. На протяжении всей истории морской промысел всегда был крупнейшим источником мирового производства рыбы. По состоянию на 2009 г. морское рыболовство обеспечило около половины (49%) мирового производства рыбы по сравнению с марикультурой (21%), пресноводной аквакультурой (23%) и рыболовством во внутренних водоемах (6%) [47].Наибольшее производство морского рыболовства составило 87,7 млн. Тонн в 1996 году, в то время как мировое зарегистрированное производство составило 79,5 млн. Тонн в 2009 году. Это означает, что, хотя мировое производство рыбы увеличилось, вклад морского рыболовства в общее производство рыбы уменьшился с 1996 года.

Rabo et al. [41] сообщили, что общий объем рыбы, выловленной африканскими рыбаками, составляет 6,30 млн. Метрических тонн, а 3,80 млн. Тонн (около 60 процентов) — из морских вод, причем Нигерия входит в число ведущих африканских стран по общему вылову рыбы.Они также внесли свой вклад в то, что вылов рыбы в Нигерии в 2005 году составил 579 500 метрических тонн живого веса, а менее половины улова приходилось на внутренние воды. Это показывает, что в нигерийском рыбоводстве преобладает морское рыболовство (рыболовство и аквакультура).

В более недавнем отчете ФАО [39] отмечалось, что общий объем мирового рыболовства увеличился с 145,9 млн. Тонн в 2009 году до 167,2 млн. Тонн в 2014 году. Сообщалось также, что морское рыболовство способствовало 101.1 млн. Тонн, что составляет около 69,3% от общего мирового производства рыбы в 2009 году [39]. Общий морской промысел в 2010 году сократился до 100,0 млн. Тонн (67,5%) из 148,2 млн. Тонн мирового производства рыбы в том же году. Общее производство морского рыболовства также увеличилось до 105,8 млн. Тонн в 2011 году, но его доля в общем объеме мирового рыболовства составила всего 68,0%. В 2012 году морское рыболовство сократилось до 104,1 млн. Тонн, что составило лишь около 66,0%, а общее морское рыболовство увеличилось до 106.5 млн. Тонн в 2013 году, что составляет 65,3% мирового рыбного производства. В 2013 году производство рыбы увеличилось до 167,2 млн. Тонн, при этом морское рыболовство составило 108,2 млн. Тонн (64,7%). Более внимательное рассмотрение доклада ФАО [39] показало, что аквакультура во внутренних водах способствовала не только рыболовству во внутренних водоемах, а морское рыболовство — больше, чем морская аквакультура.

5. Нормативные правила морского рыболовства в Нигерии

Последовательные правительства, нигерийские правительства разработали ряд мер, указов и актов в качестве способа регулирования запасов морских рыбных ресурсов в стране.Эти правила включают в себя Закон о морском рыболовстве 1971 года, Правила о морском рыболовстве (лицензировании) 1971 года, Правила о морском рыболовстве (рыболовстве) 1972 года, Указ об исключительной экономической зоне 1978 года, Указ о морском рыболовстве 1992 года и Морское рыболовство 1995 года Правила. Каждый из них обсуждается ниже.

5.1. Закон о морском рыболовстве 1971 года

Хотя можно сказать, что сознательные усилия по развитию рыбного промысла страны начались в 1941 году, реальной национальной политики в области рыболовства не было.В течение этого периода было несколько программ, направленных на увеличение производства рыбы за счет предложения ресурсов по субсидированным ставкам, передачи технологий и схем возобновляемого кредитования среди рыбаков [48]. Первая национальная политика была введена в действие федеральным правительством по рекомендации Федерального департамента рыбного хозяйства, когда в соответствии с Указом № 31 1971 года был обнародован Указ о морском рыболовстве для контроля и регулирования прибрежного рыболовства. Закон о морском рыболовстве является актом, предусматривающим контроль, регулирование и защиту морского рыболовства в территориальных водах Нигерии [49].Закон состоит из 14 разделов, причем раздел 1 посвящен лицензированию моторных рыболовных судов; заявление на получение лицензии, основания для выдачи лицензии и ее продления подробно описаны в разделах 2–4. Разделы 5 и 6 касались апелляций и возвратов, соответственно, а раздел 7 касался исполнения Закона. Раздел 8 запрещает использование любого взрывчатого вещества или любого ядовитого или ядовитого вещества, которое может уничтожить рыбу в территориальных водах Нигерии. Преступления против действия и наказания за такие преступления были подробно описаны в Разделе 9, в то время как любая рыбацкая лодка и оборудование, используемые в нарушение этого акта, должны быть утрачены в соответствии с правительством, как указано в Разделе 10.Раздел 11 предоставил министру сельского хозяйства полномочия устанавливать правила для продвижения интересов морской рыбной промышленности в Нигерии и для реализации положений этого закона. Толкование содержания этого акта было четко изложено в разделе 12, тогда как раздел 13 отменял Закон о морском рыболовстве (Лагос) 1961 года, Закон о морском рыболовстве 1965 года, Правила о морском рыболовстве 1967 года (лицензирование моторных рыболовных судов) и море 1969 года. Правила рыболовства (лицензирования).

5.2. Положения о морском рыболовстве (лицензирование) 1971 года

Они содержат шесть правил и два графика лицензирования моторных рыболовных судов. Форма заявки на получение лицензии или продление лицензии на эксплуатацию или навигацию моторного рыболовного судна в территориальных водах Нигерии, а также сведения, которые должны быть указаны в такой заявке, как указано в форме A Приложения I, предписаны в этих правилах [43 ]. Форма B Приложения I предписывает форму лицензии для эксплуатации или навигации моторного рыболовного судна, а в Приложении II указаны сборы за лицензии.Однако было указано, что ничто в настоящих правилах не должно применяться к моторизованным и немоторизованным рыболовным каноэ.

5.3. Правила 1972 года по морскому рыболовству (рыболовству)

Это дополнение к Указу о морском рыболовстве, который запрещает рыболовство в нигерийских территориальных водах. В соответствии с Указом о морском рыболовстве 1972 года рыболовным траулерам запрещается работать в пределах первых 2 морских миль континентального шельфа. Суть этого заключалась в том, чтобы промышленные суда не конкурировали с местными кустарными рыбаками на каноэ.Это стало результатом жалоб рыболовов-рыболовов на то, что промышленные рыболовные траулеры разрушают их рыболовные сети [50]. Этим и соавт. [51] отметил, что постановление закрепляет за кустарным промыслом на байдарках исключительное право на эксплуатацию прибрежной зоны с целью уменьшения конфликтов между промышленным и кустарным секторами.

Предусмотренные правила:

  1. Ни одно рыболовное судно (кроме каноэ) не должно вести промысел в пределах первых 2 морских миль от вод нигерийского континентального шельфа.Это «не траловая зона».

  2. Траулеры, ведущие промысел в прибрежных водах, должны использовать размер ячеек не менее 3,00 дюймов (76,0 мм) по направлению к концу трески, а траулеры не должны использовать размер ячеек менее 44,0 мм к концу трески. Минимальный размер пойманной рыбы также был установлен на уровне 3,00 см.

  3. Весь улов должен быть выгружен в порту, и что никакая его часть не может быть вывезена из Нигерии в море.

  4. Любая часть улова на экспорт должна экспортироваться в обычном порядке и с учетом любых валютных правил для экспорта таких товаров из Нигерии.

  5. В прибрежных водах рыбопромысловых участков Лагос-Запад промысел креветок запрещен.

  6. Наказания в виде штрафов, тюремного заключения или того и другого предусмотрены для лиц, нарушающих правила [43].

5.4. Указ об исключительной экономической зоне 1978 года

Закон об исключительной экономической зоне был обнародован Федеральным правительством Нигерии в 1978 году в соответствии с положениями Конвенции ООН по морскому праву [50].Закон уполномочивает Нигерию расширять ее территориальные воды на 200 морских миль к морю от побережья Нигерии [52]. В соответствии с этим законом природные ресурсы исключительной экономической зоны в пределах Федеративной Республики Нигерии могут эксплуатироваться в соответствии с нигерийскими правилами. Он также содержит санкции (штрафы, тюремное заключение или оба) за нарушение положений этого акта.

5.5. Указ о морском рыболовстве 1992 года

Закон о морском рыболовстве 1971 года был отменен и заменен Указом о морском рыболовстве 1992 года с целью постоянного содействия устойчивости прибрежного рыболовства и промысла ИЭЗ в стране [52].Он был обнародован в соответствии с Указом № 71 от законов Федерации Нигерии 1992 года и содержит 17 разделов. Положения этого указа касались лицензирования моторных рыболовных судов, штрафных санкций за нелицензированные моторные рыболовные суда, пользующиеся правами лицензированных судов, полномочия и обязанности лицензиаров, а также штрафные санкции за нарушение положений этого указа. В разделе 1 указа предусматривается, что в территориальных водах страны допускается плавание только на официально зарегистрированных и лицензированных моторных рыболовных судах и рефрижераторных судах [53].Указ о морском рыболовстве 1992 года также расширил ограничение, налагаемое на промышленные суда, на конкуренцию с местными рыбаками до 5 морских миль. Хотя в указе ничего не говорилось о размерах рыбы, которую можно было бы поймать, он обязал нигерийский Институт океанографии и морских исследований (NIOMR), Лагос, публиковать минимальную общую длину различных видов, которые можно выловить в течение каждого года [50].

5.6. Положения о морском рыболовстве 1995 года

Положения о морском рыболовстве 1995 года возникли из Указа о морском рыболовстве № 71 от 1992 года и содержат, в дополнение к положениям Указа о морском рыболовстве 1992 года, инспекцию рыбы и обеспечение качества в качестве основного текста, касающегося контроля рыбной продукции [52].

6. Сдерживающие факторы для оптимального производства морского рыболовства в Нигерии

Ряд ограничений связан с оптимальным производством морской рыбы как при рыболовстве, так и в аквакультуре. Эти ограничения являются результатом угроз морским рыбным ресурсам и могут быть сгруппированы в природные и человеческие факторы.

6.1. Природные факторы

Природные факторы, влияющие на морские рыбные ресурсы, включают соленость, скорость и направление ветра, океанические течения, наличие питательных веществ, концентрацию углекислого газа в океане, силу апвеллинга, дождь и снег, а также взаимодействие между этими различными факторами. [54, 55].Потребление мелкой рыбы крупными хищными рыбами, млекопитающими и морскими птицами также представляет серьезную угрозу для определенных видов рыб [56, 57].

В Нигерии чрезмерное давление оказывается на прибрежных рыб из-за относительно узкого континентального шельфа Нигерии, который простирается примерно на 15 км в западной части и колеблется от 60 до 80 км в восточной части [58]. Это ограничивает зону траления до 3,20 км 2 (27,9%) из 11,5 км 2 , которыми Нигерия наделена [59, 60].Наконец, низменная природа нигерийского побережья делает его подверженным штормовым нагонам, береговой эрозии и затоплению прибрежных мангровых зарослей и водно-болотных угодий, которые разрушают редкие и хрупкие места обитания для разведения морской рыбы и питомника [61].

6.2. Человеческий фактор

Человеческие факторы, которые представляют угрозу для рыбных ресурсов, классифицированы и обсуждены под тремя широкими заголовками: перелов, экологическая деятельность и изменение климата.

6.2.1. Проблемы перелова

Во всем мире и в Нигерии перелов является основной деятельностью человека, которая представляет угрозу морским рыбным ресурсам.Чрезмерный вылов рыбы происходит, когда из популяции рыб вылавливается так много рыбы, что способность запаса производить максимальный устойчивый вылов на постоянной основе уменьшается [62]. В Нигерии чрезмерный вылов рыбы вызван несколькими взаимосвязанными факторами, такими как рост населения, призрачный промысел, проблемы, связанные с созданием ИЭЗ, неадекватные данные и высокие процентные ставки по кредитам.

6.2.1.1. Увеличение численности населения

Нигерия, которая в настоящее время является седьмой по величине страной по численности населения, согласно прогнозам, станет третьей по величине страной к 2050 году [63].Хотя внутреннее производство рыбы увеличилось на основе различных программ федерального правительства, это увеличение происходит медленнее по сравнению с темпами роста страны, и, следовательно, увеличение численности населения оказывает большее давление на ресурсы морского рыболовства. ФАО прогнозирует, что к 2030 году потребуется дополнительно 37,0 млн. Тонн рыбы в год для поддержания текущих уровней потребления рыбы для растущего населения мира [64]. Этот разрыв продолжает расти ежедневно по мере роста населения мира.

6.2.1.2. Призрачная рыбалка

Согласно ФАО [39], призрачная рыбалка вызывается брошенными, потерянными или иным образом выброшенными рыболовными снастями. Потерянные сети и те, которые намеренно оставлены рыбаками в море, продолжают ловить рыбу и другие виды рыб [65]. Хотя призрачный промысел составляет менее 1,00% уловов при вылове [66], согласно недавним отчетам ФАО и Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде, проблема, вероятно, обострится из-за увеличения масштабов промысловых операций, а также из-за внедрения очень прочных орудий лова, изготовленных из длинных длительное использование синтетических материалов и отсутствие серьезного беспокойства, проявленного международным сообществом для решения этой проблемы [67].

6.2.1.3. Проблемы, связанные с созданием EEZ

Создание EEZ также привело к появлению собственной динамической системы, что привело к проблемам соблюдения и обеспечения соблюдения. Большинство прибрежных государств, особенно развивающихся, не могут позволить себе сложные патрульные суда или спутниковые системы мониторинга судов (VMS), необходимые для мониторинга и наблюдения за обширными и турбулентными водами ИЭЗ с меньшим риском. Неспособность прибрежных государств эффективно контролировать и обеспечивать соблюдение мер по сохранению в их ИЭЗ стимулирует промысел в этом районе посторонними лицами, включая иностранные рыболовные суда, что усугубляет истощение и обвал морских рыбных запасов [68].

6.2.1.4. Неадекватные данные и высокая процентная ставка по ссуде

Вышеуказанные проблемы усугубляются отсутствием соответствующих данных и информации о рыболовных судах, уловах и биомассе рыбных запасов, особенно в развивающихся странах, включая Нигерию. Отсутствие данных также характерно для производства морского рыболовства в Нигерии. Например, в то время как внутренняя аквакультура рыбы была оценена в 313,2 тыс. Тонн, аквакультура морских / прибрежных рыб, рыбы и других водных животных и растений была либо недоступна, либо рассматривалась как незначительная [39].Высокие процентные ставки по инвестиционным кредитам не позволяют потенциальным инвесторам в отрасли морского рыболовства брать кредиты у коммерческих банков, банков развития и даже микрофинансовых банков [21]. Тем самым это ограничивает производство морского рыболовства в Нигерии.

6.2.2. Факторы окружающей среды

Факторы окружающей среды, влияющие на доступность, адекватность и доступность спроса на рыбу нигерийцев в результате плачевного состояния морских рыбных ресурсов, включают загрязнение водной среды и разрушение среды обитания.

6.2.2.1. Загрязнение водной среды

Загрязнение водной среды представляет собой серьезную угрозу для популяций морских рыб во всем мире. Сброс токсичных отходов в море и сброс балластной воды с судов в море — это другие виды деятельности человека, загрязняющие водную среду. Проблема вторжения экзотических видов рыб связана с балластной водой с судов. В Нигерии источниками загрязнения водной среды являются промышленные отходы, неочищенные / неочищенные бытовые сточные воды, стоки удобрений и пестицидов, добыча песка, строительство каналов и разливы нефти [69, 70].Исключая незарегистрированные случаи, в период с 1960 по 1997 год в Нигерии было разлито более 1,07 миллиона баррелей нефти [71, 72, 73]. Миллионы тонн полиэтиленовых пакетов и других видов биоразлагаемого мусора, которые были смыты дождевой водой в водную среду, создают новые угрозы морскому рыболовству.

6.2.2.2. Разрушение среды обитания

Утрата среды обитания и ухудшение состояния окружающей среды прибрежных зон, водно-болотных угодий, дельт и мангровых зарослей в результате деятельности по развитию и росту в аквакультуре являются основными причинами разрушения видов морских рыб, которые нерестятся в пресных водах [74].Потеря среды обитания также происходит в открытом море в результате глубоководного рыболовства [75]. Эта ситуация особенно характерна для Нигерии с момента открытия нефти в 1970-х годах и последующего игнорирования сельского хозяйства правительством и гражданами, которые способствовали миграции из сельской местности в города. Это также привело к увеличению прироста населения, особенно в городских городах, и, следовательно, способствовало интенсивной урбанизации [76], особенно вдоль прибрежных районов. Создание новых прибрежных поселений, таких как Виктория-Гарден-Сити в Лагосе и Игл-Айленд в Порт-Харкорт, привело к рекультивации лагун и заполнению мангровых болот и лиманов для строительства социальной инфраструктуры и промышленных зон [77].

6.2.3. Изменение климата

Наиболее фундаментальное воздействие изменения климата на рыбу происходит через повышение глобальной температуры. Доклад Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК) за 2007 год показывает, что глобальные средние температуры поверхности за последние 100 лет увеличились на 0,74 ± 0,18 ° C, а скорость потепления за последние 50 лет почти в два раза выше, чем за последние 100 лет (0,13 ± 0,03 ° C против 0,07 ± 0,02 ° C за десятилетие) [78]. Глобальное потепление является причиной беспрецедентного потепления океанов [79].Глобальное потепление океана влияет на морские рыбные ресурсы во многих отношениях, таких как разрушение экосистем коралловых рифов [80].

7. Заключение

Было обнаружено, что морское рыболовство вносит значительный вклад в мировое рыболовство, а также в Нигерию по сравнению с внутренним пресноводным рыболовством. Однако, хотя добыча, полученная от внутреннего рыболовства, регулярно увеличивается, производство морского рыболовства колебалось с увеличением в определенное время и с уменьшением в другое время.Обзор литературы также показал, что вклад аквакультуры в производство морского рыболовства был низким по сравнению с производством морского рыболовства. Несмотря на несколько нормативных актов, введенных федеральным правительством, морские рыбные ресурсы не были оптимально добыты и использованы из-за несоблюдения правил рыбаками. Нынешнюю тенденцию в области морских рыбных ресурсов и производства можно было бы расценить как плачевную, и в этом виноваты как природные, так и человеческие факторы.Рекомендуется усилить аквакультуру морских рыб. Морские воды также должны быть защищены от разрушения и загрязнения в результате деятельности человека. Должны применяться существующие правила морского рыболовства, а нарушители должны наказываться, как это предусмотрено в правилах, а некоторые положения правил, такие как размер ячеек, размер рыбы и т. Д., Должны быть изменены, чтобы обеспечить оптимальное производство морской рыбы в Нигерия.

Конфликт интересов

Авторы настоящим заявляют, что при подготовке данной главы не существует конфликта интересов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *