Какая есть рыба в озере байкал. Рыбные ресурсы байкала и их использование
Слава о байкальской рыбе идет далеко за пределами Сибири. А уж о ее вкусовых качествах ходят легенды. Копченый или вяленый омуль – это лучших подарок, который сибиряк везет своим друзьям в другие города России. Попробовав один раз блюда из байкальской рыбы, многие гости повторно планируют поездку на Байкал, чтобы вновь ощутить нежный вкус жареного хариуса и копченого сига, аромат омуля горячего копчения, которого можно за один раз съесть несколько “хвостов”, и конечно-же, необычный вкус вяленой голомянки.
В настоящее время насчитывается 52 вида рыб, обитающих в Байкале. Из них к числу промысловых относятся лишь 15. Наиболее известны среди них омуль, хариус и сиг. В меньшем количестве встречаются байкальский осётр и ленок, таймень и налим. Живут в озере сорога, окунь, язь. Наиболее важное промысловое значение имеют Малое Море, мелководье рек Селенги и Верхней Ангары, Баргузинский и Чивыркуйский заливы, а также залив Провал и Посольский сор (отделённый от Байкала песчаной косой мелководный участок — типа небольшого озера). Общая биомасса рыб в Байкале около 230 тыс. тонн, в том числе промысловых — около 60 тыс. тонн. Ежегодный прирост рыбы — около 190-200 тыс. тонн. Средний годовой вылов рыбы доходил до 13 и более тыс. тонн. В настоящее время он составляет 3-4 тыс. тонн.
В отдельной статье можно подробнее прочитать об .
БАЙКАЛЬСКАЯ РЫБА
1. Омуль
В Байкале обитают пять популяций омуля: селенгинская, посольская, северобайкальская, чивыркуйская, баргузинская
Еще не доехав до Байкала, вы встретитесь с его самым известным и вкусным представителем – байкальским омулем. Он будет везде – в городах, в поселках, на железнодорожных станциях. Всю дорогу вас будет сопровождать омуль соленый, омуль вяленый, и, наконец, когда вы доберетесь до самого Байкала, омуль свежевыловленный. Самый популярный – омуль холодного копчения. Он считается настоящим деликатесом, и не только у нас в стране, но и за рубежом. Копченый омуль отличается совершенно особым вкусом. Мясо этой рыбки очень жирное и нежное. При правильном приготовлении оно приобретает необычный привкус, за который и ценится. Коренные жители называют его «омулем с душком». Большинство людей, хоть раз попробовавшие это совершенство, говорят, что никогда не ели ничего вкуснее.
2. Сиг
В Чивыркуйском заливе, в Малом море, в Северобайкальском соре водится байкальский озерный сиг — нежная сочная рыба, весом до трех и более килограммов.Рыбный пирог, фаршированный сиг — коронные блюда на Байкале. Есть в Байкале и озерно-речной сиг пыжьян, Рыбаки у костра, где закипает уха, так много могут поведать о повадках озерных рыб — заслушаешься!
3. Хариус
Весной речки освобождаются ото льда. Стремительные, чистые, «говорливые», они «ждут» нерест хариуса.
В Байкале обитает подвид сибирского хариуса двух форм: черный и белый, который в ярком (брачном) наряде пойдет на нерест в быстрые притоки Байкала, грациозными прыжками перемахивая водопады и заломы до метра высотой. Через 14-17 дней из икры образуются личинки, которые скатываются в Байкал.
4. Осетр
Поистине царской рыбой называют байкальского осетра, крупную рыбу (до 100 кг весом) с нежной черной икрой, у взрослых самок ее бывает до девяти килограммов.
Еще около трех столетий назад известный сторонник (ревнитель, проповедник) старообрядческой веры протопоп Аввакум Петров в «Житии самим написанном» уверял, что «рыбы в ём [Байкале] зело густо, жирна гораздо, на сковороде жарить нельзя — жир все будет…».
Однако «зело густо» осетров в Байкале быть не может, т.к. осетр предпочитает мелководья, а их в Байкале сем процентов от площади дна, и байкальский осетр в результате перелова занесён в Красную книгу.
5. Соровая рыба
По рекам и речкам «пришли» в озеро общеизвестные в Сибири рыбы: щуки, окуни, ельцы, язи, караси, сороги, налимы и т.д., но глубокий Байкал их, что называется, не принял, поскольку здесь другие глубины, другая температура, другие корма. Эта ихтиофауна отлично устроилась в мелководных заливах Байкала — в сорах, а ленки и таймени «пришли» по крупным притокам Байкала и находятся в предустьевых частях рек.
6. Голомянка
Она самая многочисленная в Байкале. Общая численность и биомасса в два раза больше, чем всех остальных рыб, живущих в озере, и составляет около 150 тыс. тонн. Особенностью голомянки является то, что она не мечет икру, а рождает живых личинок, поэтому и называют её живородящей рыбой.razmir.ru
Какие рыбы обитают в озере Байкал?
Водный мир Байкала славиться сотнями удивительных видов рыб, часть из которых не встречается нигде больше, кроме этого озера. Всего насчитывается более 60 видов и подвидов рыб. Все они делятся на 3 группы. Сибирский комплекс, представленный соровыми (карпы, окуни, щуки), а также сазанами, сомами и лещами. Второй – это сибирско-байкальский комплекс, в который включены осетры, сиги и хариусовые. И третий – байкальский комплекс, к которому относится около половины всех разновидностей рыб озера. В него входит 29 видов подкаменщиков (живущих на максимальных глубинах).
Подсемейство широколобок
Один из самых многочисленных представителей водной фауны Байкала – рыбки широколобки. К самым интересным подвидам относят:
- Рыхлая широколобка. Полупрозрачные рыбки, покрытые нежной кожей, отличающиеся мягкой головой и раздвинутыми спинными плавниками. Могут встречаться особи розового оттенка. Длина рыб едва превышает 10 см. Встречается существо очень редко, на глубине от 900 до 1400 м.
- Горбатая широколобка. Рыбка отличается более твердым черепом, все еще сохраняющим некоторую мягкость. Вытянутое тело с грубыми шипами, спинка бурая, а бока желтые. Длина достигает 11-17 см. Живет на глубине от 25 до 600 м.
- Ширококрылая широколобка. У этой рыбы череп отличается повышенной плотностью, а форма туловища более высокая, с крутыми подъемами. Под грудными плавниками расположены шипики. Окраска тела – от темно-бурой до бурой, брюшко всегда светлое. На спине находятся коричневые пятна. Обитает на глубине от 50 до 600 м.
- Большая красная широколобка. Рыба, достигающая 30 см в длину, отличается красным оттенком туловища и желтыми пятнами, расположенными на нем. В период нереста самцы становятся очень яркими.
- Полуголая широколобка. Рыба с мягким черепом, от сородичей отличается маленькими размерами – всего до 7 см в длину. Обитает на севере озера на глубине от 200 до 800 м.
- Шершавая широколобка. Рыбка с удлиненным туловищем, отличается от других характерным бугорком на морде. Цвет тушки обычно бледно-желтый, а плавники – серые. В длину шершавая широколобка достигает 11,5 см, обитает на глубинах до 400 м.
- Глубоководная широколобка. Отличается мягким телом и вытянутой мордой, а также короткими плавниками. Туловище розового или белого окраса, в длину достигает всего 8 см, а обитает на глубине до 1,4 км.
Еще один интересный представитель среди широколобок – каменная рыбка. Название свое она получила за счет необычного оттенка каменного окраса. Длина тела обычно находится в пределах 9 см, но некоторые особи вырастают до 14 см.
Большая голомянка
Эта рыбка была обнаружена в конце 18 столетия российскими учеными. Отличается большим запасом жира. Существует 2 вида: большая голомянка достигает в размерах 23 см, а малая – всего 16 см. Живут они достаточно долго, а вес рыбок колеблется от 50 до 100 г. Обитают голомянки на самом дне Байкала, составляя до 80% биомассы водоема. Это самый многочисленный вид, который часто выступает пищей для более крупных хищников.
Желтокрылка
Рыбка веретенообразной формы, без чешуи. Под грудкой находятся маленькие шипы. Желтокрылка обладает зеленоватым окрасом с коричневыми пятнами, бока и брюшко светлые, с перламутровым блеском. В длину существо достигает 14 см.
Амурский сом
Один из самых крупных обитателей Байкала, достигающий в весе 1830 г, а в длину его туловище нередко превышает 55 см. Голова у сома широкая и плоская, а характерный признак – длинные усы. Обладает зеленым цветом, а брюшко – светло-желтое. Предпочитает селиться в регионах, где вода стоячая и течения нет. В качестве исключения попадаются амурские сомы, вес которых превышает 6 кг.
Серебряный карась
Отличается длинным плавником, расположенным на спине. Об него легко уколоться – по краю находятся острые иголки. Цвет туловища карася – от зелено-коричневого до бурого, плавно перетекающий в золотистый и серебристый на брюшке. В Байкале встречается очень редко, но многочислен в Ангаре, Кичере, Тые. Средний вес достигает 350 г, а длина – 20 см, но иногда попадаются крупные особи весом до 1,5 кг.
Амурский сазан
Один из отличительных признаков рыбы – 2 пары маленьких усиков на морде, которые отличаются друг от друга размером. Оттенок от коричневого до зеленоватого, со светлым брюшком. Сазан может вырастать до 50-60 см в длину и весить до 8 кг.
Обыкновенный гольян
Маленькая рыбка, длиной всего до 10 см и весом в 15 г, обитает в притоках озера, в проточных озерах Байкала, в бухтах. Предпочитает холодные воды. Обладает зелено-серым окрасом и мелкой чешуей.
Язь
Известный представитель Байкальской фауны. У язя крупное, высокое туловище темного оттенка, сочетающееся с серебристыми и белыми боками, брюшком. В длину достигает 27 см, при этом самки гораздо крупнее – до 35 см. Весит язь от 700 до 900 г.
Байкальский хариус
Рыба среднего размера, достигающая в длину 60 см, а в весе – 1,5 кг. Предпочитает жить на мелководье с каменистым грунтом. Отличается ярким оттенком, бросающимся в глаза. Спинка всегда темнее брюшка.
Байкальский омуль
Рыба, достигающая в длину 60 см, а веса 1500 г. Обитает в озере больше 20 000 лет. Делится на несколько подвидов, арктический омуль считается самым древним.
Арктический голец
Обитает в проточном озере Байкала – Фролихе. Вес рыбы достигает 900 г при длине в 40 см. Относится к семейству лососевых. Узнать можно по розовому оттенку шкурки и белым пятнышкам. У взрослого гольца вызревшая икра достигает 1 см в диаметре.
Обыкновенный таймень
Рыба постоянно меняет оттенок чешуи. Так, молодые таймени имеют черные точки, а более взрослые – светлые и темные полосы. У половозрелых особей спина почти черная, а брюшко белое, с овальными точками. В весе к 10 годам достигает 10 кг, а в длине – 1 м.
Байкальский осетр
Самая древняя рыба Байкала, упоминания о которой встречаются в документах 17 столетия и ранее. Единственная хрящевая рыба, обитающая в этом водоеме. Отличается крупными размерами и уникальной формой морды и туловища. К 20 годам масса самок достигает 14 кг при длине тела в 120 см. Чем старше становится рыба, тем больше она в размере. Осетр – существо, которое дает черную икру.
Многогранный водный мир Байкала изобилует разными рыбами, животными и растениями. Изучать его можно долго, однако нельзя забывать о защите этого чудесного озера: многочисленные заводы, туристическая деятельность людей, строительство газопроводов и дорог негативно сказывается на окружающей среде и приводит к загрязнению самого красивого и загадочного озера на планете.
labuda.blog
Байкальская рыба — Озеро Байкал. Животный и растительный мир, географические сведения, фотографии.
Кроме омуля и двух видов голомянки в Байкале водятся 49 видов рыб, эндемичными являются 27 видов.
Семейство Осетровые представлено одним видом – байкальский осётр.
Семейство Лососевые, кроме омуля, представлено ещё четырьмя видами – даватчаном, тайменем, сигом, ленком.
Семейство Хариусовые представлено одним видом – сибирский хариус. В Байкале живут две его разновидности – черный хариус, который обитает преимущественно в южных и северных частях озера и белый хариус обитающий у восточного побережья.
Семейство Щуковые представлено одним видом – щука обыкновенная (на фото). Водится щука в заливах озера и реках впадающих в Байкал. В Чивыркуйском заливе водятся особо крупные экземпляры этой рыбы.
Карповые девятью видами – плотва, сибирский елец, язь, 3 вида гольянов, линь, пескарь, серебристый карась.
Семейство Вьюновые двумя видами – сибирский голец и сибирская щиповка.
Семейство Тресковые одним видом – налим. Является самой плодовитой рыбой озера, самка налима весом 4 кг. откладывает до 2,3 млн. икринок.
Семейство Окуневые представлено одним видом – окунь.
Подкаменщики (на фото) живущие в оз. Байкал делятся на три семейства, 11 родов и 29 видов. 22 вида подкаменщиком водятся только в озере. Самая маленькая рыба Байкала – широколобка Гурвича относящаяся к подкаменщикам имеет вес 2-3 грамма.
Кроме выше перечисленных рыб в Байкал переселены амурский сазан, восточный лещ, амурский сом, ладожский рипус и баунтовская ряпушка, а также водятся, случайно попавшие, пелядь и ротан-головешка.
Пелядь, возможно, попала в озеро после наводнений 1971-1973 годов из озера Щучье, куда была завезена, а ротан из озера Гусиное, куда попал тоже случайно, при акклиматизации амурского сазана.
ozerobaikalwiki.ru
отдых, чем заняться, что попробовать, где остановиться, как добраться, отзывы
Мечта многих туристов — увидеть самое глубокое озеро в мире Байкал. Ученые до сих пор спорят: 1642 метра — это наибольшая его глубина или нет?
Если у вас в запасе всего пара дней, то побывать удастся только в Листвянке — ближайшем к Иркутску поселке. Вода в этом районе всегда холодная и для купаний не подходит. Зато есть возможность в Байкальском музее спуститься на виртуальном батискафе на дно озера и, благодаря установленным там web-камерам, увидеть лежбище нерп — местных тюленей. Шоу с дрессированными животными вы увидите в нерпинарии.
Ушканьи острова на Байкале — часть национального парка, и чтобы их посетить, требуется специальное разрешение.Фото: globallookpress.com
Есть неделя и больше — тогда вас ждут Ольхон, Малое море, Чивыркуйский залив, Посольский сор, Энхалук. Турбаз здесь много, но места стоит бронировать за пару месяцев: спрос большой.
Летом туристы купаются и рыбачат. Местные гиды организовывают пешие и конные походы, экскурсии в пещеры и катание по Байкалу на катерах. Зимой устраиваются забеги по ледяному озеру на коньках, катания на снегоходах и в собачьих упряжках.
Каждый год в России отмечается День Байкала. В 2019 году праздник выпадает на 8 сентября. Впрочем, фестивали здесь проводятся круглый год: собираются поэты, музыканты, любители керамики и ценители кино.
www.kp.ru
Рыболовство на Байкале. Промысел и разведение рыб // Галазий Г. И. Байкал в вопросах и ответах
Рыболовство на Байкале. Промысел и разведение рыб // Галазий Г. И. Байкал в вопросах и ответах
Материал воспроизводит главу из книги академика Галазия Г. И. “Байкал в вопросах и ответах” (1989). Сквозная нумерация вопросов по книге сохранена.
583. Сколько видов рыб в Байкале имеет промысловое значение?
Из 52 видов рыб, обитающих в Байкале, только около трети имеют промысловое значение. К числу промысловых относятся омуль, сиг, хариус, ленок, таймень, осетр, налим, окунь, щука, плотва, елец, язь, карась, желтокрылый и длиннокрылый бычки и акклиматизированные в Байкале амурский сом, амурский сазан и лещ. А вылавливается в промысловых целях всего 12—13 видов, в том числе 7—8 малоценных пород рыб: плотва, щука, окунь, елец, язь, карась, бычки и др.
584. Есть ли в Байкале донные промысловые рыб
В Байкале промысловое значение могут иметь почти все донные рыбы. Но больше других ловят широколобок (большеголовая широколобка — Batrachocottus baicalensis Dyb., большая широколобка — Procottus major Taliev). Осетров также можно отнести к придонным рыбам, так как они почти всю жизнь проводят у дна, питаясь бентосными организмами.
585. Что такое проходные рыбы?
То, которые большую часть своей жизни проводят в открытом Байкале (океане, море), а для икрометания идут в реки — притоки озера (моря). По рекам рыбы поднимаются вверх на десятки и сотни километров, иногда до самых верховьев, после отложения икры снова возвращаются в озеро (море, океан) или погибают, как некоторые виды лососей. Сюда в озеро (море) скатываются и рожденные из икры мальки, для того, чтобы после созревания вновь вернуться в свои реки для икромета и продолжения вида. В Байкале к проходным рыбам относятся омуль, сиг (нерестующий в реках), хариус, осетр, таймень, ленок, даватчан, налим и др.
586. Какие районы Байкала имеют наиболее важное промысловое значение?
Малое море, Селенгинское и В. Ангарское мелководье, Баргузинский и Чивыркуйский заливы. В этих районах в основном проводится промысловый лов омуля. Немаловажное значение имеют также заливы Провал и особенно Посольский сор. В последнем проводится лов омуля для заготовки икры Большереченскому рыборазводному заводу, который ежегодно инкубирует до 1 млрд. икринок ценной деликатесной рыбы и тем самым содействует воспроизводству его промысловых стад. В дореволюционное время вылавливались нерестовые косяки, а также омуль, скатывающийся в озеро после нереста. В настоящее время лов проводится в основном в нагульных акваториях.
587. Сколько рыбы может дать один гектар озера?
В Байкале, в расчете на всю его площадь, вылавливают до 2,5 кг/га рыбы в год, хотя продукция составляет 20—22 кг/га. Причина столь незначительного отлова в том, что вылавливаются не самые многочисленные виды, а главным образом те, которые образуют промысловые косяки (омуль) или живут в прибрежных районах (хариус, сиг, осетр и др.), то есть рыбы, переселившиеся в Байкал из других водоемов, а не эндемичные, собственно байкальские, такие как голомянки, бычки и др. Для сравнения можно сообщить, что в промысловых районах континентального шельфа на восточном прибрежье Северной Америки вылавливают в среднем около 23 кг/га рыбы, используемой в пищу людям.
588. Какой вес всей рыбы в Байкале?
Общая биомасса рыб в Байкале около 230 тыс. т, в том числе промысловых рыб около 60 тыс. т. Ежегодный прирост рыб около 190—200 тыс. т. Средний годовой вылов рыбы за последние 50 лет составляет около 13,1 тыс. т, в настоящее время вылов всех рыб составляет 3—4 тыс. т.
Вылов рыб по породам (в среднем по многолетним данным)*
Рыба
Вылов
тыс.т
%
кг/г
Омуль
7,3
55,7
2,3
Соровые (плотва, окунь, щука, елец, язь, карась)
4,0
30,5
1,3
Прочие промысловые (хариус, налим, осетр, сиг, таймень, ленок и др.)
1,0
7,6
0,3
Пелагические бычки (желтокрылка, длиннокрылка)
0,8
6,1
0,3
Голомянки
нет промыслового лова
Акклиматизанты (сом, сазан, лещ)
пока в промысл. ловах не играют никакой роли
Итого:
13,1
100
4,2
589. Сколько вылавливают рыбы рыбаки-любители в Байкале?
Точный учет сделать очень трудно. По косвенным (по количеству лодок, автомашин и др.) и опросным данным,
рыбаки-любители в общем вылавливают столько же рыбы, сколько рыбаки государственных рыбоперерабатывающих заводов и рыболовецких колхозов вместе взятые.
590. Есть ли опасность перелова рыбы?
Она существует, главным образом, из-за неумеренного вылова и нарушения правил рыболовства. Так, в 1960-х гг., когда в Байкале применялись ставные невода и почти неограниченное число сетей, промысловое стадо омуля уменьшилось почти в 10 раз. Численность популяции настолько снизилась, что рыбы не могли уже «засеять» икрой существующие естественные нерестилища. По предложению ученых Лимнологического института Министерством рыбного хозяйства и рыбной промышленности СССР был введен запрет на промысловый лов с 1969 по 1975 гг. В результате численность омуля постепенно начала восстанавливаться, хотя биомасса его пока остается практически на предзапретном минимальном уровне. А вот для такой рыбы, как голомянка, опасности перелова нет, так как она рассредоточена почти во всей водной толще и пока не найдено таких орудий лова, чтобы ее можно было добывать в больших количествах. Вероятно, опасность перелова существует только для стайных рыб Байкала. Но полному их истреблению при промысловом лове препятствует экономика. Когда вылов того или иного вида достигает такого уровня, при котором возможности естественного воспроизводства не могут восполнить потери, добыча рыбы становится нерентабельной. Однако этот фактор не срабатывает, когда речь идет о нарушении правил рыболовства и браконьерском лове на нерестовых путях и на самих нерестилищах.
591. Можно ли увеличить запасы рыбы за счет искусственного удобрения Байкала?
Внесение в водоем сельскохозяйственных удобрений приведет к увеличению планктона, которым питаются водные животные. Но провести удобрение Байкала, как это делается в рыборазводных прудах, практически невозможно. В сорах, прибрежных озерах и некоторых заливах такое удобрение возможно, но пока не разработана соответствующая технология.
Исследования в морях показали, что на двукратное увеличение содержания питательных веществ в. Северном море, например, придется затратить средств в 10 раз больше, чем принесет дополнительно выловленная рыба. Одним словом, удобрение морей и таких крупных и глубоководных водоемов, как Байкал, экономически нецелесообразно, а с точки зрения охраны — недопустимо.
592. Можно ли увеличить запасы рыбы в Байкале за счет искусственного рыборазведения?
Таким способом можно увеличить запасы рыбы в Байкале или хотя бы поддержать их на определенном уровне, не давая снижаться запасам. Но для этого необходимы рыборазводные заводы, мощность которых была бы такой, чтобы они инкубировали хотя бы половину икры, откладываемой на естественных нерестилищах. Перед выпуском в озеро личинки необходимо подращивать до жизнестойких стадий в специальных вырастных прудах или в садках. Технология такого подращивания разработана в Лимнологическом институте и передана для использования Министерству рыбного хозяйства СССР.
593. Можно ли полностью перевести рыбное хозяйство на искусственное рыборазведение?
Можно, но при этом произойдет вырождение рыб. Генофонд постепенно обеднится, популяция станет неустойчивой и обреченной на вымирание. Оптимальным рыбное хозяйство бывает при разумном сочетании естественного и искусственного рыборазведения. Опыт работы Большереченского рыборазводного завода показал, что рыбы, выросшие из инкубированной в аппаратах икры, созревают на один-два года позже. И численность популяции, несмотря на все возрастающее количество закладываемой икры, практически перестала расти. Зато когда часть рыб пропускалась на естественные нерестилища, а часть икры инкубировалась в искусственных условиях, то есть сочеталось естественное и искусственное воспроизводство, численность стада была большей, а рыба более крупной, более жизнестойкой.
594. Что служит помехой при искусственном рыборазведении?
Изменение качества воды естественных водоисточников — химического состава, температуры и насыщенности кислородом. Развитие икры происходит при очень малых температурных колебаниях от +0,1, +0,2° до +2, +2,5°С. При более высокой температуре нарушается скорость развития эмбрионов и появляется большое количество уродливых, нежизнеспособных личинок. То же происходит и при изменении химического состава воды.
595. Сколько рыборазводных заводов на Байкале?
В настоящее время три: Большереченский (Посольский), Чивыркуйский (на р. Б. Чивыркуй) и Баргузинский. Построен Селенгинский завод, в перспективе намечено строительство В. Ангарского или Северобайкальского (на р. В.Ангаре). Общая мощность предполагаемых к строительству рыборазводных заводов на Байкале позволит закладывать для инкубации 3,5 млрд. икринок омуля. Кроме того, уже в настоящее время отрабатывается биотехника инкубации в более широких масштабах икры осетра, хариуса, сига и др.
596. Чем объясняется медленный прирост рыбных запасов Байкала?
В настоящее время популяции почти всех рыб в угнетенном состоянии, их упитанность и плодовитость снижена почти вдвое. Воспроизводство нарушено загрязнением нерестилищ на Селенге, где нерестится наиболее мощная популяция рыб. На основных нерестилищах, которые расположены ниже Улан-Удэ, ежегодно гибнет от 60—70% до 90—95% и более икры. Потомство, рожденное в таких условиях, естественно, неполноценное, и оно дает такое же пополнение. Нерестилища В. Ангарской популяции омуля — второй по мощности — стали доступны для браконьеров. По реке в настоящее время плавает много моторных судов, все это также создает неблагоприятные условия для воспроизводства и нагула северобайкальской популяции. А остальные естественные нерестилища не способны обеспечить нормальное воспроизводство промыслового стада, так как поставляют всего 10—15% пополнения.
Посольская популяция, искусственно созданная Большереченским рыборазводным заводом, поддерживается примерно на одном уровне, хотя загрязнение озера сказалось и на этой популяции — уменьшились размеры, упитанность и плодовитость рыб, вероятно, потому, что нагул происходит па Селенгинском мелководье, то есть и тех местах, куда попадают вредные промышленные стоки.
В перспективе при выполнении ряда предложенных мер по строительству рыборазводных заводов, расчистке естественных и созданию новых нерестилищ, а также прекращению загрязнений притоков и самого озера вылов можно повысить вдвое.
597. Как экологические исследования помогают рыболовству?
Изучение жизни водных животных и их реакций на изменения условий среды позволяет сохранять популяции промысловых и других водных организмов на оптимальном уровне. Кроме того, оно является основой для новых исследований. Например, для омуля разработан новый способ регулирования промысла по количеству используемых орудий лова. Это позволит поддерживать численность промыслового стада на определенном оптимальном уровне. И еще пример. Мы пока не научились ловить голомянку. Если бы это удалось, то хозяйственная рыбная продукция Байкала могла быть в несколько раз больше, чем сейчас.
598. Не наступила ли пора выделить подводные заповедные зоны на Байкале?
Необходимо охранять все озеро и его бассейн. Но на Байкале есть места, которые нуждаются в особо строгой охране. К ним относятся мелководья вокруг Ушканьих островов, где живет много недавно открытых видов водных организмов, среди них и рыбы (бычки). Здесь идет интенсивное формообразование и, вероятно, зарождение новых таксонов; здесь самые крупные лежбища нерпы и др. Второй район, который нуждается в заповедании его подводных участков — Чивыркуйский залив с его многочисленными бухтами, бухточками, заливами (Фертик, Онгоконская, Змеиная, Крохалиная, Крутая, озеро Рангатуй и др.) и мелководья вокруг островов Голый и Лохматый Кылтыгей, Бакланий. Заслуживает заповедания все Малое море с многочисленными бухтами, а тажке заливы и бухты в других районах озера — Провал, Посольский сор, Аяя, Фролиха и др.
599. В чем разница между пелагическими и донными промыслами?
Пелагический промысел осуществляется с помощью дрифтерных и постановочных сетей, а также кошельковых неводов, в основном в верхних слоях открытых водоемов (омуль, а в морях сельдь, макрель). Донный промысел производится обычно с помощью тралов (донные бычки, частично сиг и осетр в Байкале, в морях — треска, пикша, из беспозвоночных — морской гребешок, ротан, трепанги и др.).
600. Можно ли население Восточной Сибири обеспечить рыбой местного вылова?
Если использовать все водоемы, пригодные для разведения и выращивания рыб, и получать урожай в среднем 10 кг рыбы-сырца с 1 га водной площади, можно получать около 16 кг рыбы в год на каждого жителя края. В хорошо налаженных хозяйствах Западной Сибири получают от 40 до 100 кг рыбы с 1 га водоема.
601. Каких рыб выгодно разводить в Байкале?
Для повышения коэффициента использования кормовых организмов наиболее выгодно было бы разводить планктоноядных и особенно фитопланктоноядных рыб. Ресурсы фитопланктона в Байкале самые богатые, а потребителей его из позвоночных животных нет. Фитопланктон служит пищей зоопланктону. Можно было бы также вселить зоопланктоноядных рыб, если бы нашлись породы лучше, чем, например, омуль, который достаточно хорошо приспособился к жизни в озере. Не полностью, вероятно, используется и корм донных организмов— как фито-, так и зообентос. Здесь его основными потребителями, главным образом, на прибрежных мелководных участках являются сиг, осетр, некоторые бычки, частично хариус. Но для потребления донных животных пока не нашлось более приспособленных рыб, чем уже живущие. К тому же вселение новых организмов в Байкал явилось бы биологическим загрязнением, чего также нельзя допускать.
602. Что такое аквакультуры?
Искусственное разведение водных организмов в естественных условиях. Это своего рода водные животноводческие и растениеводческие фермы. Прибрежные районы, хорошо закрытые заливы, эстуарии больше всего пригодны для аквакультуры. Первоначально аквакультуры создавались для выращивания только водных животных (рыб, моллюсков, трепангов и др.). В последнее время широко выращиваются водоросли, то есть организованы подводные «огороды». На Байкале аквакультуры пока не организованы. Но ее элементы предполагается осуществить — вновь родившихся личинок рыб подращивать в специальных прудах или в садках. Условия для выращивания рыб, например, карпа, есть во многих водоемах, в том числе и в мелководных заливах Байкала.
603. Когда люди начали заниматься аквакультурой?
Уже давно, еще с доисторических времен. Один из видов аквакультуры практиковался в Китае более 3 тыс. лет тому назад.
В России прудовым рыбоводством занимались уже в 12—13 вв., располагая лишь садками, в которых содержалась стерлядь, сазан, щука, выловленные из озер и рек. Русский ученый ихтиолог А. Т. Болотов впервые построил специальные пруды для разведения карпа. Рыбоводством в естественных водоемах впервые начал заниматься русский ученый В. П. Врасский. Он разработал «русский» способ искусственного оплодотворения и инкубации икры и построил в 1857 г. в с. Никольском Новгородской области, на реке Пестовке, первый рыбоводный завод для разведения лососей и сигов,
В настоящее время в СССР прудовое рыбоводство организовано в 9 тыс. колхозов и совхозов, а также в 260 государственных специализированных хозяйствам Минрыбхоза СССР. Они занимают водную площадь 124 тыс. га. Широко практикуется комбинированное использование водоемов для рыбоводно-утиных хозяйств (на Байкале Посольский сор), рисо-рыбных хозяйств в районах рисосеяния и др.
604. Какие рыбы лучше по вкусовым качествам — пресноводные или морские?
Пресноводные рыбы (или связанные с пресной водой хотя бы частью своей жизни, например лососевые) вкуснее солоноводных морских рыб. В пресных водах вылавливают десятки видов рыб. Но в океанах промысловых рыб значительно больше. Только массовых промысловых рыб насчитывается около десятка видов (сельдь, треска, макрель, лосось, камбала, палтус, морской окунь, нототения, ледяная и некоторые другие). За последние годы число промышляемых рыб в океане значительно возросло. Общее число потребляемых в пищу морских организмов и рыб гораздо больше, чем рыб, живущих в пресных водоемах.
- Байкал: любопытные факты
- Вода Байкала: все, что нужно знать
- Байкал: волны, течения, водообмен
- Рельеф дна и глубина Байкала
- Байкал. Геология
- Климат Байкала
- Гидробиология Байкала
- Гидрофизика Байкала
- Жизнь на дне Байкала
- Промысловые организмы Байкала
- Железная дорога на Байкале
- Байкал. Растительный мир
- Навигация и судоходство на Байкале
- Байкал: человек под водой
- Байкал: памятники природы и истории науки
- Температурный режим на Байкале
- Легенды и гипотезы Байкала
- Уровень Байкала
- Геоморфология Байкала
- Крупнейшие озера мира
- Ледовый режим Байкала
- Гидрохимия Байкала
- Научные методы исследования Байкала
- Байкал: волны, течения, водообмен
- Байкал: жизнь в толще вод
- Байкал: памятники природы и истории науки
- Человек на Байкале
- Чем человек вреден для Байкала
- Ангара
my-buryatia.ru
Сколько рыбы в Байкале?
К разработке новой методики сотрудники лаборатории ихтиологии Лимнологического института СО РАН приступили два года назад. «В основе планируемой нами работы лежит использование ДНК окружающей среды (ДНКос). Это внеклеточная ДНК, выделяемая организмами в окружающую среду. На сегодняшний день методы анализа ДНК используются для исследований видового разнообразия живых организмов, в том числе обитающих в водной среде. Однако пока не разработана методика для количественной оценки биомассы определенного вида», — говорит старший научный сотрудник лаборатории ихтиологии Лимнологического института СО РАН, кандидат биологических наук Сергей Кирильчик.
Сейчас количественные показатели рыб, обитающих в Байкале, определяются тралово-акустическим методом, при котором судно, проходя по озеру, сканирует всю акваторию. Процесс очень трудоемкий — сбор данных занимает около двух недель. Кроме того, он может проводиться только в определенный сезон и применяется только на пелагических (обитающих в толще воды) пузырных рыбах. Вместе с тем его невозможно применять для исследования популяции голомянки. Дело в том, что у этой рыбы нет плавательного пузыря и сканировать ее с помощью существующего метода невозможно.
Преимущества нового метода очевидны. Его можно выполнять круглогодично. Для проведения анализа ДНК достаточно взять пробы воды, которую можно зачерпнуть, в том числе и зимой, из лунки. «Сейчас мы находимся в самом начале пути, который будет длительным, потому что нам потребуется многому научиться. Например, отделять ДНК малой голомянки от ДНК большой голомянки, определять возраст ДНК», — рассказывает ученый.
Сейчас сотрудники лаборатории ихтиологии готовятся к анализу проб воды, которые были взяты во время экспедиции в марте этого года: «У нас есть пробы воды, взятые в трех котловинах озера на разных глубинах — от 50 до 400 метров. Анализ будет проводиться на аппарате — амплификаторе ДНК. Этот прибор широко используется в медицине для проведения генетических исследований. На первом этапе мы будем исследовать ДНК омуля для изучения того, насколько количество ДНК в пробах воды соответствует количеству омуля в точке отбора. Кстати, исследования, которые мы проводили раньше, показали, что ДНК этого вида рыб присутствует во всех пробах воды. Однако следует учесть, что ДНК может сохраняться в холодной воде довольно долго, постепенно разрушаясь. В Байкале за счет низкой температуры воды процесс разрушения происходит медленнее, чем в теплых водоемах. Данные, полученные при ДНК-анализе, мы будем сравнивать с данными, полученными при акустическом исследовании, которое проводилось в то же время в тех же точках Байкала».
Следующую экспедицию ученые Лимнологического института планируют провести ближайшей осенью или зимой. Пробы воды будут брать в тех же точках, что и во время весенней поездки, и затем сравнят полученные показатели. Вместе с тем основная цель ихтиологов — разработать метод оценки изменения биомассы двух видов голомянок, обитающих в Байкале, — малой и большой: «Голомянки играют очень важную роль в экосистеме озера. Именно эти рыбы, а не омуль, являются основным кормовым объектом байкальской нерпы. Голомянки по своей биомассе доминируют над всеми остальными рыбами этого озера. Условно: если на одну чашу весов положить голомянок, а на другую всех остальных рыб Байкала, вес голомянок будет больше».
Кстати, анализ ДНК успешно используется для исследований разнообразия наземных животных. Для этого используются самые экзотические источники ДНК. Например, полученная из пиявок кровь млекопитающих, на которых эти пиявки паразитировали.
Рыба-загадка
Голомянка, которую собираются исследовать ученые иркутского Лимнологического института, считается одной из самых загадочных рыб на планете. Она не имеет чешуи, а ее тело почти наполовину состоит из жира. Некоторые исследователи называют ее рыбой-акулой, потому что раскрытая пасть голомянки примерно в полтора раза шире тела. Это глубоководная рыба, поэтому ее название переводится как «открытое море», «вдали от берега».
В пищу эту рыбу употребляют нерпы, а вот для людей она оказывается практически недоступной — ведь при приготовлении на сковороде остается один хребет, все остальное растапливается в жир. Кстати, в старину этот самый жир использовали в народной медицине или в качестве лампадного масла.
baik-info.ru
Байкал
Вопросы и ответы
Живой мир озера
Почему над Байкалом редко бывают облака?
В весенне-летнее время с поверхности холодной воды испарение незначительное, и облака образовываться не могут. Воздух, приносящий облака с суши на Байкал, при переваливании прибрежных гор и скатывании в котловину нагреваются, облака рассеиваются. Это очень хорошо видно на космических снимках. На них небо над озером безоблачное, а прибрежные пространства вокруг озера покрыты густой облачностью.
Сколько видов животных и растений известно в Байкале в настоящее время?
Мир Байкала чрезвычайно богат. В настоящее время в Байкале известно 1550 видов и разновидностей животных и 1085 — растительных организмов.
Чем характеризуются организмы, населяющие Байкал?
Глубоким эндемизмом (уникальностью). В открытой части озера фауна на 60% эндемична. Полностью эндемичны в Байкале 11 семейств и подсемейств, 96 родов, объединяющих около 1000 видов.
Существуют ли в Байкале температурные барьеры для водных организмов?
Байкальские организмы приспособлены к жизни в очень узком температурном интервале. Эндемичные виды рыб голомянок, например, обитают в воде с температурой от +3.5 до +10. При ее повышении выше +10 эти организмы сначала испытывают угнетение, а при +12 гибнут. Вместе с тем голомянки да и эпишура практически невосприимчивы к изменению давления (голомянки могут совершать миграции от самых больших байкальских глубин и до поверхности.
Сколько эндемичных видов рыб на Байкале?
Из 52 видов байкальских рыб к эндемичным относятся 27 видов.
Что такое растительный пояс Байкала?
Растительный пояс прибрежья Байкала образуют донные водоросли, а не высшие растения как в других озерах. Среди донных водорослей много эндемичных. В их зарослях живет много водных беспозвоночных. Здесь же живут байкальские губки — животные, имеющие ярко зеленый цвет, благодаря симбиозу с зелеными одноклеточными водорослями.
Что такое подледное «цветение воды» в Байкале?
Байкальские эндемичные водоросли, живущие в толще вод, — диатомовые, перидиневые — активно развиваются подо льдом. В некоторые урожайные годы их биомасса может достигать 100 г на кв. м в верхнем слое воды.
Где в Байкале жизнь наиболее разнообразна?
На дне. Самые разнообразные сообщества беспозвоночных населяют дно Байкала от уреза воды до максимальных глубин. В этих сообществах доминируют гаммариды, олигохеты, моллюски, личинки водных насекомых.
Кто основной потребитель планктонных водорослей в Байкале?
Эндемик Epischura baikalensis, живущий в толще вод. Там же обитает пелагическая амфипода макрогектопус. Она, в свою очередь (наряду с бычковыми рыбами — голомянкой и желтокрылкой), — основной объект питания байкальской нерпы.
Какая байкальская рыба наиболее известна?
Омуль Coregonus autumnalis migratorius. Омуль питается зоопланктоном, донными гаммарусами, личинками насекомых и молодью рыб. Икру откладывает в притоках Байкала осенью. Максимальные уловы (в 40-ые годы) составляли 60-80 тыс.тонн.
Численность омуля подвержена колебаниям из-за интенсивности промысла, и сезонных условий размножения.
Откуда появился омуль в Байкале?
Некоторые ученые считают, что омуль пришел в Байкал из приустьевых участков рек, впадающих в Ледовитый океан, в частности, по Енисею и Ангаре. Другие считают, что предковыми формами всех сиговых рыб являются пелагические сиговые континентальных водоемов Сибири. Предполагают, что омуль попал в Байкал сравнительно недавно, вероятно в ледниковый или послеледниковый период. В Байкале он претерпел значительные изменения и может считаться эндемичной рыбой на уровне подвида.
Какие популяции омуля в Байкале?
В Байкале живут четыре популяции омуля: селенгинская, чивыркуйская, северобайкальская и посольская. Некоторые ученые выделяют еще баргузинскую, которая в настоящее время практически прекратила свое существование из-за высокой загрязненности реки Баргузин. Посольская популяция омуля искусственно производится из икры, инкубатируемой в специальных аппаратах. Поэтому естественных популяций сейчас только три, и все они находятся в угнетенном состоянии.
Что такое расколотка?
Крепко замороженную рыбу отбивают твердым предметом для того, чтобы снять с нее шкуру. После поколачивания шкура легко снимается, а рыба в сыром виде заправляется специями и луково-уксусной приправой. Употребляетс как хорошая закуска.
В каком виде омуль самый вкусный?
В Сибири больше всего ценится соленый омуль. Настоящие любители и знатоки считают, что поротый соленый омуль с душком — своеобразным пикантным запахом и очень нежным мясом — предпочтительнее всех других видов приготовления.
Что такое строганина?
Любимое блюдо сибирских рыбаков и охотников зимой. Для его приготовлени используется сильно замороженная рыба, которая строгается ножом тонкими пластинками, как стружка (отсюда строганина). Употребляется в сыром виде со специями, луком и уксусом. Также считается отменной закуской.
Есть ли осетровые в Байкале?
Осетр Acipenser baeri обитает в мелководной зоне предустьевых участков Байкала. На нерест поднимается в крупные притоки: Селенгу и Усть-Баргузин. Растет медленно, достигая половозрелости к 18-20 годам. В ХХ веке осетр добывался в значительных количествах. В настоящее время запасы сильно истощены из-за неконтролируемого отлова молоди и нерестящихся рыб.
Какие самые крупные и самые маленькие рыбы живут в Байкале?
Осетр байкальский, его длина достигает 1.5-1.8 м, а вес 100-130 кг и более. Второй по величине и весу рыбой является таймень — длина до 1 м и вес до 40-50 кг. Самая маленькая рыба Байкала — широколобка Гурвича. Взрослые особи этой рыбы имеют вес всего 2-3 г.
Какие самые плодовитые рыбы на Байкале?
Налим. Самка налима весом 4 кг откладывает до 2.3 млн шт икринок.
Почему у рыб невозможен «демографический» взрыв?
Самка омуля выметывает до 30 тыс. икринок. Если бы все родившиеся рыбы выживали, то уже через 4-5 поколений Байкал был бы заполнен омулем до полностью, и рыбы было бы больше, чем воды. Но этого не происходит, потому что из 10 тыс. икринок омуля до взрослой рыбы доживает 5-7 штук.
Какие рыбы Байкала самые необычные?
Бычковые рыбы:
Малая голомянка Comephorus dybowskii — представитель эндемичного семейства Comephoridae, пелагический вид, совершающий суточные вертикальные миграции. Вид обитает во всем слое воды — до глубин 1600 м. Питается пелагическими рачками эпишурой и макрогектопусом, а так же молодью своего вида и большой голомянки. Сильно развитая боковая линия позволяет ей успешно охотиться и на большой глубине. Размножается в возрасте 2-3 лет, рождая живых личинок, развиваюшихся в теле самок в течение 90-100 суток. Биомасса малой голомянки огромна — около 100 тыс. тонн. Она важный компонент пищи омуля и нерпы. Промыслового значения вид не имеет, так как не образует скоплений, доступных для лова.
Бычок-желтокрылка Cottocomephorus grewingki — небольшая пелагическая рыбка (около 10 см). Распространена до глубин 250 м. Питается планктоном. Икру откладывает под камнями в прибрежной зоне на 2-3-м году жизни. Образует три нерестовых стада: майское, августовское, мартовское. Имеет сложное территориальное поведение. Молодь желтокрылки образует прибрежные скопления, которые служат пищей для омуля и других рыб. Как показали работы сотрудников НИИ биологии университета, мальки желтокрылки имеют врожденную защитную реакцию на запах хищных рыб.
Какой вес всей рыбы в Байкале?
Около 230 тыс. т, в том числе промысловых — около 60 тыс. т.
Есть ли в Байкале млекопитающие?
Единственный представитель млекопитающих — тюлень, или нерпа. По классификации нерпа байкальская относится к семейству настоящих тюленей, роду Pusa.
Откуда нерпа появилась на Байкале?
Предполагают, что она проникла из Ледовитого океана по Енисею и Ангаре в ледниковый период, когда реки были подпружены льдами, надвигавшимис с севера. Однако прямых доказательств пока нет.
Сколько в Байкале нерпы?
Около 60 тыс. голов.
Какой предельный возраст нерпы?
Наибольший известный возраст нерп — 56 лет для самок и 53 года — дл самцов.
Как повлияло на обитателей Байкала строительство Иркутской ГЭС?
Очень значительно. Например, В 50-60-е годы лов бычка желтокрылки проходил в промысловых масштабах, но из-за поднятия уровня Байкала после постройки плотины Иркутской ГЭС его численность значительно сократилась. Поднятие уровня на 1 м привело к изменению условий размножения этого вида. Уменьшение количества желтокрылки привело к значительным проблемам питания для омуля. Вследствие этого его численность также значительно сократилась. К настоящему времени численность желтокрылки возрастает, но еще не достигает уровня 50-х годов.
Каких размеров достигает нерпа в Байкале?
Средний вес нерпы — около 50 кг, максимальный вес самцов — 130-150 кг, длина 1.7-1.8 м. Самки весят до 110 кг и имеют длину 1.3-1.6 м.
Как дышит нерпа под льдом?
Когда озеро сковано льдом, нерпа может дышать только через отдушины-продухи — запасные отверстия во льду. Продухи нерпа делает, разгребая снизу лед когтями передних конечностей.
Какие звери живут на побережье Байкала?
Бурый медведь. Часто встречается только в горах Хамар-Дабана, Байкальского и Баргузинского хребтов. Доступен для наблюдения и спортивной охоты.
Благородный олень. Вокруг Байкала распространен его подвид — изюбрь. Многочисленен только в горах Хамар-Дабана и по склонам гор западного побережья Байкала. Доступен для наблюдения и спортивной охоты.
Лесной северный олень часто встречается в высокогорье Байкальского и Баргузинского хребтов. Доступен для наблюдения и охоты.
Кабарга. Самый маленький олень. Это единственный представитель семейства Moschidae в России. Обильно населяет хребет Хамар-Дабан, в других горных районах малочисленен.
Численность охотничье-промысловых млекопитающих в последние годы резко снизилась из-за неконтролируемой охоты.
Какой самый знаменитый вид охотничьих животных в прибайкальской тайге?
Соболь Martes zibellina L. Многочисленен только в темнохвойных лесах Байкальского и Баргузинского хребтов. Для охраны соболя специально был создан Баргузинский заповедник.
Какие птицы доступны для наблюдений и охоты?
Обыкновенный глухарь — на западном побережье в сосновых и лиственничных лесах (наблюдение и охота весной на «токах»).
Каменный глухарь — в лесах восточного побережья.
Где на Байкале водятся утки?
Из птиц, жизнь которых связана с водой, самыми многочисленными являются утки. Местами их гнездования служат, в первую очередь, устья рек и другие болотистые участки побережья. Здесь же они останавливаются в период миграций. Утки — популярный объект охоты на Байкале. Одним из интересных видов является серая утка, которая населяет заболоченные берега водоемов в лесостепной зоне.
Издалека видны поселения серых цапель на ивовых кустах в дельте реки Селенги. Сейчас количество цапель здесь растет. Причина, возможно, в появлении нового вида корма у этих рыбоядных птиц. В Селенгу случайно попал ротан, который в последние 10 лет имеет высокую численность. Теперь цапли питаются в основном им, а не щукой и карасем, как раньше.
Много ли чаек на Байкале?
Самая многочисленная из чаек, обитающих на Байкале,- озерная чайка, которая населяет заболоченные берега водоемов. Здесь гнездится около 20 тысяч птиц этого вида. Озерные чайки, окольцованные летом на Байкале, зимой были найдены в Западной Европе, а также в Китае и Вьетнаме. Чайковые птицы населяют не только скалистые берега озера, но и болота на побережье. Самый неприхотливый вид крачек, встречающихся в Восточной Сибири,- речная крачка. Она гнездится на песчаных и каменистых пляжах и травянистых островах.
Как исследуют птиц Байкала?
Чайки являются одним из основных объектов орнитологических исследований. В НИИ биологии при ИГУ за 25 лет окольцовано около 100 тысяч чаек, большинство из которых (67 тысяч) — молодые серебристые чайки. Это самый крупный вид из чаек, обитающих на Байкале. Питается она не только рыбой, но и другими разнообразными кормами. Места зимовок этого вида находятся в Восточной Азии.
На какой высоте проходит граница леса на горах, окружающих Байкал?
Граница расположена на высоте от 1500 до 1800 и более метров над уровнем моря.
До какого возраста живут деревья на побережье Байкала?
Встречены кедр в возрасте 550 лет и лиственница 530 лет. Кедр в 550 лет продолжал плодоносить.
Что такое ходульные деревья?
У ходульных деревьев корневая шейка и стволы подняты над почвой на значительную высоту, до 2-3 м, и поэтому стоят они на корнях как на ходулях. Это происходит на песчанных почвах при выдувании из-под корней песка.
www.baikal.ru