Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² маслС – Β»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’Π΅Π³ΠΈ:

НС Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ задалась вопросом: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это нСслоТно, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ экспСримСнтируя Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ — салакой, ΠΌΠΎΠΉΠ²ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ большС всСго ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ (ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅Ρ‰ΠΈΠΊΠ°, краснопСрки, ΠΊΡƒΡ‚Π΅ΠΌΡ‹). Π‘Π°ΠΌ процСсс приготовлСния — Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ: просто Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ всС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, выставляСм Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ… Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹: Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Для приготовлСния рассола Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ стакан Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая ΠΈ горстка сухой Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

На Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ насыпаСм Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ, Π½Π° Π½Π΅Π΅ β€” ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

КладСм слоями Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ β€” Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 3 слоя.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ выставляСм Π½Π° 2 часа Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». Π–Π΄Π΅ΠΌ сигнала окончания ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹.

ПослС приготовлСния ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π° врСмя приготовлСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ масло соСдинились ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, Π° Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ косточки Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅Β Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ масляный сиропом. ВкусныС ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!Β 

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ масляном сиропС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.Β Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ β€” Π½Π° вкус Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π½Π΅ влияСт.

Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚

Из этих ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вкусный ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚. Для этого ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΒ Ρ размягчСнным  сливочным маслом Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 3 части ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π° Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ масла, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π±Π΅Π· консСрвантов.

dom-eda.com

Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – вкусный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях нСслоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, хотя ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° этот процСсс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, прСдоставлСнный Π½ΠΈΠΆΠ΅, наглядно ΠΈ поэтапно расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусный Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ.

ΠΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π± Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ салаты. К соТалСнию, Π½Π΅ Π²ΠΎ всСх ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвах содСрТатся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹, Π³Π΄Π΅ Π² составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСхнологичСский процСсс приготовлСния вкусной закуски ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ нСсколько часов, ароматная ΠΈ нСТная Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ оТидания ΠΈ врСмя, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Бпособ приготовлСния Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ состоит Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π° Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, состоящСм ΠΈΠ· масла ΠΈ уксуса. Π”ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… краситСлСй, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ искусствСнных Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² вовсС Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… усилитСлСй вкуса, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ идСально ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ рСкомСндациями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ использовании чая ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ приготовлСния закуски. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ золотисто-Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ соСдинитС ΠΎΠ±Π° красящих ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° (ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ) Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Для угощСния годится практичСски вся мСлкая Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ°, салака, ΠΊΠΎΡ€ΡŽΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ килька.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π²Ρ‹ навСрняка ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ это блюдо ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ снова.

xcook.info

Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ – извСстный балтийский дСликатСс, ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π² совСтскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· популярных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов.

Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ готовят ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (Ρ‚ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ°, салака, молодь сСльди ΠΈ Π΄Ρ€.). Π Ρ‹Π±Ρƒ коптят Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любая ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

Π’ настоящСС врСмя хозяйствСнныС Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° постсовСтском пространствС, Π²Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ² морских, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ интСрСс ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ (ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ) ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚.

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всякиС странныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Β«Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΒ», Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ парят, варят, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² маслС с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизациСй. Вакая ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ с консСрвированиСм вСсьма нСбСзопасна, Π² особСнности с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всС ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ классичСской Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ максимум Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ-Π΄Π²ΡƒΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅.

РасскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅: Ρ€Ρ‹Π±Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ€Ρ‹Π±Π° мСлкая морская ΠΈΠ»ΠΈ рСчная;
  • соль крупная;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (подсолнСчноС Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅) – 1 стакан;
  • спСции Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ (ΠΏΠΎ ТСланию) – ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅;
  • Ρ‡Π°ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ — 0,5 стакана;
  • уксус Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ плоский Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ (с Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стока) насыпаСм Π½Π° Π΄Π½ΠΎ слой соли ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ пСрСсыпаСм солью.

Часа Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ устройство, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ струТку ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ остуТаСм.

УдаляСм Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠ΅ΠΊ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ-ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π½Π° стакан масла – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли + полстакана ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ свСТСй Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сахара) + 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, растворяСм. ДобавляСм спСции (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…). Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1-2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ коньяка ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масляным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ (Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ), Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ затягиваСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π° ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. ΠŸΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ минимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 60 Π΄ΠΎ 90 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 часов (зависит ΠΎΡ‚ самой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ возмоТностСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ). Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ минимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь ΠΈ остуТаСм Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΉ.

Аккуратно Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ (Ссли Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ – 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ). ДумаСтся, всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ съСдСно Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.

Β 

womanadvice.ru

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Когда-Ρ‚ΠΎ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, стоили Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ наши ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠΈΠΌΡ‡ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ люди Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. БСйчас Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ-ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… консСрвов Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Но домашнСС всС ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Π΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСшСвлС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ экономим дСньги ΠΈ для ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, салаки, кильки, ΠΌΠΎΠΉΠ²Ρ‹ β€” любая мСлкая Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ. ВсС просто, вкусно ΠΈ экономно.

  • 0,5 ΠΊΠ³ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ (Ρƒ мСня салака)
  • 0,5 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ столовой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соли
  • 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сухого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая
  • 100 ΠΌΠ» масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ
  • НСсколько Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ. Π― Π±Ρ€Π°Π»Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ салаку, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно . Волько Ссли Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΈΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅.


Π Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ внутрСнности. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ толстостСнный ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΈΠ»ΠΈ сковороду с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ).Β Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ рядами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅ Π»Π΅Π³Π»ΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ β€” Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, слСгка остуТаСм. ДобавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло. ВсС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

ВсС, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½Π° самом малюсСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ оставляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ часа ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· это врСмя (ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π΅Ρ‰Π΅ полчасика Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ β€” Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° разная), наши домашниС ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· салаки (Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ) Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Если сразу Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ маслицСм ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π§Π°ΠΉ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, луковая ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° β€” Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ копчСности.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС β€” Β ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

prostye-retsepty.com

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

BellaRussa — Π―Π½Π² 22nd, 2017 ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π Ρ‹Π±Π° Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ

НС всС хозяйки Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‘ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго всё это сокровищС достаётся ΠΊΠΎΡ‚Ρƒ. ΠšΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ? Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Β«ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹Β». Π”Π°-Π΄Π°, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ самыС настоящиС вкусныС ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ ΠΈ нСприятноС β€”Β  это чистка Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. На чистку 1 ΠΊΠ³ Β«ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈΒ» Ρƒ мСня ΡƒΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НуТно Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ потянитС. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ внутрСнностСй, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашниС ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

НалСйтС Π½Π° сковородку Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»Π°. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π° просто ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. МнС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ старая утятница. Она достаточно толстостСнная ΠΈ Ρƒ Π½Π΅Ρ‘ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ закрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

Из 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ 3,5 сковороды ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. И Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвостики. Они уТасно ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Когда ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ всю Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ слоТСна ΠΈ поТарСнная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ уксуса ΠΈ посмотритС,Β  Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ масла ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ 2/3 Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ отправляйтС посуду Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΉ огонь. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ косточки Π±Ρ‹Π»ΠΈ мягкими ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ часа 2-3. ВрСмя зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ. Когда Ρ€Ρ‹Π±Π° достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Ρ‚Π΅ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ нравятся, ΠΈ пускай постоит Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ домашниС ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль.

ВкусныС Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅Β ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π‘ΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ такая Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ мСлкая Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π±Π΅Π· костСй ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Tweet

suseky.com

Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΉ соврСмСнного Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° становится Ρ€Ρ‹Π±Π° мСлкая ΠΈ глупая. Особи Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² лСсках ΠΈ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΈ, каТСтся, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Β«Π“Π°ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ†ΡƒΒ» ΠΎΡ‚ Β«Π”ΠΎΡ…ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΠΈΒ». Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠΌΠ° встрСчаСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ корыстный ΠΊΠΎΡ‚, Π° ΠΆΠ΅Π½Π° закрываСтся Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ с ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ: Β«Π‘Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ своих ΠΌΠ°Π»ΡŒΠΊΠΎΠ²β€¦Β»

Π’Π°ΠΊ ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ?

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠ΅ΠΊ СвропСйской части России. Волько Ρ‡Π΅Ρ…ΠΎΠ½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Но мясо ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. ЕдинствСнный нСдостаток этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°. ЭкзСмпляры с ладонь взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Но ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹, нСсмотря Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ заводской ΠΈ домашнСй. Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ кильки готовятся Π±Π΅Π· копчСния. Π”ΠΎΠΌΠ° ΠΆΠ΅ это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° всС дСлаСтся для сСбя, Π° ΠΊΠ°ΠΊ готовят ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅? ΠšΡ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ знаСт…
Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, с Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ? Как ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано: Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° встрСтил ΠΊΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Ρƒ Π·Π° Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π΄Π΅Π·Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°, Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ² остался Π½Π°Π΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ с Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ мСлочи… Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сухим способом. Для этого Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‚, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ солью ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сСтчатый ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π»Π°Π³Π° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡΡ ΡΡ‹Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Часа Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π°, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, развСсив Π½Π° ΡˆΠΏΠΈΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ спинками ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подвялились.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. Достаточно часа для подвяливания Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ добавляСтся 2-3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, яблонСвых ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ставится Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ задаст Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ для тлСния ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ огонь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ срСднСго. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ снимаСтся с огня ΠΈ убираСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ. Пока ΠΎΠ½Π° остываСт, продолТаСтся процСсс копчСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠΎΠΌ.
ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подвяливаСтся, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ помСщаСтся Π² скороварку. ПослС закипания снимаСтся ΠΏΠ΅Π½Π°, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ оставляСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° самый Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² скороварку Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ добавляСтся Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 300 ΠΌΠ» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ масла. И здСсь, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС с кашСй, маслом Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ продукт… Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ вкусу, Π½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ с пСрСсолом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послС готовности ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚ ΠΈ охлаТдСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° соль Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, соль – Ρ‚Π΅ΠΌΠ° дСликатная, всС Π½Π° свой вкус. И Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒβ€¦ Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ листик Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа.
ПослС 2-Ρ… часов Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² скороваркС ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ€Π° Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ стол. Вкус ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ прибалтийской кильки Π² маслС, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – да… По ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π² домашнСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ всС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π±Π΅Π· консСрвантов, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ сСмСйства ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ линя ΠΈ карася, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ эти Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ бСсподобны, особСнно Π² смСтанС. А для ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅: подъязки, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π²Π°-сороТка, густСра, ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ, Π³ΠΎΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠΊΠΈ, краснопСрка.
Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасно ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… тСхнологиях Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сильноС ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ со ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ полиэтилСновыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ставятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. А Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ Π½Π΅ придСтся. Π–Π΅Π½Π°, ΠΏΡ€Π΅Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ·Π²Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ скаТСт ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, Π° Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ остороТнСй Π² ΠΏΡ€Π΅Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… эпитСтах. Π’Π΅Π΄ΡŒ домашниС ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ – это вкусно…

naribalke.com

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ВкусныС ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, вСдь это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прСкрасная закуска, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отличная основа для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ салатов. Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, салаки, кильки ΠΈ Ρ‚.Π΄. БСгодня Π½ΠΈ для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ сСкрСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π° для этого придСтся Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, вСдь это довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ процСсс, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ стоит ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… усилий. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобится Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. К числу Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² относится луковая ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ. НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ спСции, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡΡΡŒ собствСнными вкусовыми прСдпочтСниями, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ здСсь Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… строгих ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· окуня Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Бостав:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ – ΠΏΠΎ вкусу
  2. ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ -1,5-2 ΠΊΠ³.
  3. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 Ρ‡. Π».
  4. Луковая ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° – 2,75-3,5 горсти
  5. Уксус столовый – 1,25-1,5 ст. Π».
  6. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,75-1 Ρ‡. Π».
  7. Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 11-13 ΡˆΡ‚.
  8. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 140-155 Π³
  9. Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° чайная – 2,5-3 Ρ‡. Π».
  10. Боль – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ.
  • Π’ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 240 Π³).
  • Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠ°, свСрху ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ солью, добавляСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции ΠΈ лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.
  • Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ 1 слой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, приправляСм спСциями.
  • По этой схСмС Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всю Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.
  • НаливаСм масло Π² сковородку ΠΈ чистый Ρ‡Π°ΠΉ (удаляСм Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ), добавляСм сахар, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ.
  • НакрываСм сковородку ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, оставляСм Π½Π° 4 Ρ‡ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅.
  • По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ снимаСм сковороду со ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ оставляСм Π½Π° врСмя, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ остынСт Ρ€Ρ‹Π±Π°.

ВкусныС ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΉΠ²Ρ‹

Бостав:

  1. Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 3-5 ΡˆΡ‚.
  2. Боль мСлкая – 30 Π³
  3. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 7-8 ΡˆΡ‚.
  4. Мойва – 850 Π³
  5. Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ листового чая – Β½ ст.
  6. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 230-240 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ – удаляСтся Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°, всС внутрСнности, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ промываСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ солью, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠ½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ слоями Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции.
  • Π‘ маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ. Π Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью – ΠΌΠΎΠΉΠ²Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  • Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ разогрСваСтся Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, помСщаСтся Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° 1,5 Ρ‡ (160 градусов).
  • По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ (Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ!).
  • ВмСстС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· стСкла ΠΈ нСсколько нСдСль блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅?

Бостав:

  1. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ – 2,25-2,5 Ρ‡. Π».
  2. Боль мСлкая – Β½ Ρ‡. Π».
  3. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 45 Π³
  4. Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 4 ΡˆΡ‚.
  5. Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 3 ΡˆΡ‚.
  6. Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚.
  7. Боус соСвый — 2,5-3 ст. Π».
  8. Π’ΠΎΠ΄Π° – 240 Π³
  9. Мойва – 500 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ – Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ чистим, удаляя Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ внутрСнности ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ оставляСм Π½Π° врСмя, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ вся лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Π’ это врСмя Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ – кипятим Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5-7 ΠΌΠΈΠ½ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всю Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.
  • ДобавляСм Π² Ρ‡Π°ΠΉ соль, масло подсолнСчноС, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, соСвый соус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ – всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  • Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  • УстанавливаСм Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β», Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° 1 Ρ‡, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 114 градусов.
  • Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ сигнал, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя оставляСм ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ остынут.

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ закуска ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Бостав:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 2-3 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  2. Боль мСлкая – ΠΏΠΎ вкусу
  3. Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 3-4 ΡˆΡ‚.
  4. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 4-5 ст. Π».
  5. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 6 ΡˆΡ‚.
  6. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 2-3 ΡˆΡ‚.
  7. МСлкая рСчная Ρ€Ρ‹Π±Π° – 1,25-1,5 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • НС отрСзая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ², чистим Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду слоями ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ρ€Ρ‹Π±Π°. ПослСдний слой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
  • ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой слСгка приправляСм Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ солим.
  • Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ.
  • ДобавляСм 1 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  • Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ сковороду Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ оставляСм Π½Π° врСмя, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.
  • Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° огонь, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ блюдо Π½Π° протяТСнии 3-4 Ρ‡, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π°.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ остуТаСм, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ пСрСстали Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ дСликатСсным блюдом, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь заслуТСнно Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ людьми. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. БущСствуСт нСсколько простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ силу любой хозяйкС.

ladyspecial.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *