Торговая марка №700106 – NERKA VODKA: владелец торгового знака и другие данные
Дата подачи заявки24 апреля 2018 г.
Дата публикации22 февраля 2019 г.
Дата гос. регистрации22 февраля 2019 г.
Дата истечения срока действия исключительного права24 апреля 2028 г.
Адрес для переписки432044, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Кольцевая, д. 50
Описание
Официальная торговая марка NERKA VODKA с идентификационным номером 700106 зарегистрирована 22 февраля 2019 г. и опубликована 22 февраля 2019 г. Заявка на регистрацию была подана 24 апреля 2018 г. Исключительное право на NERKA VODKA действует до 24 апреля 2028 г. Правообладателем является БАЙКАЛ. Адрес для переписки: 432044, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Кольцевая, д. 50.
Правообладателем БАЙКАЛ зарегистрированы торговые марки, общее количество — 72, среди них NERPA BAR, БАЙКА, ГЛУБИНА И ЛЁД, НЕРПА ПРЕДЕЛЬНАЯ ГЛУБИНА, ORGANIC, BAIKAL, БАЙКАЛЬСКАЯ ПРОБА ЗОЛОТАЯ, ЗОЛОТОЙ БАЙКАЛ, NERPA — BAIKAL ENERGY, БАЙК, БАЙКАЛ НАСТОЙКА ГОРЬКАЯ НА КЕДРОВЫХ ОРЕШКАХ ORIGINAL QUALITY ГАРАНТИРОВАННОЕ КАЧЕСТВО 24 ОРЕХА, БАЙКАЛ, БАЙКАЛ ГЛУБОКИЙ И ЛЕДЯНОЙ, НЕРПА ПРЕДЕЛЬНОЕ ПОГРУЖЕНИЕ, ПРЕДЕЛЬНАЯ ГЛУБИНА У КАЖДОГО СВОЯ, БАЙКАЛЬСКИЙ СУВЕНИР, NERKA ORIGINAL, BAIKAL DEEP & ICE, BAIKAL ЗВЕЗДА БАЙКАЛА STAR OF BAIKAL, БАИКАЛ БАЙКАЛ ВОДКА, БАЙКАЛЬСКАЯ, BAIKAL DEEPNESS, NERPA ULTIMATE DEEP, BAIKAL DEEP, DEEP & ICE, 1 ORIGINAL, КРИСТАЛЬНЫЙ БАЙКАЛ, БАЙКАЛ BAIKAL, БАЙКАЛЬСКАЯ BAIKALSKAYA, БАЙКАЛ BAYKAL СУПЕР НАПИТОК, БАЙКАЛАЛКО, BAIKALSKAYA BAIK ALSKAYA VODKA SIBERIA, СЕДОЙ БАЙКАЛ, LIFE GIVING, БАЙКАЛ ПРЕДЕЛЬНАЯ ГЛУБИНА, БАЙКАЛ ГЛУБИНА, BAIK, ХРУСТАЛЬНЫЙ БАЙКАЛ, BAIK BAIK VODKA, БАЙКАЛ ДИП, ECOLOGIC #1 ECOLOGIC VODKA, БАЙКАЛИЯ, ЗВЕЗДА БАЙКАЛА, HEPKA НЕРКА, БАЙКАЛ НА ВОДЕ ОЗЕРА БАЙКАЛ ВОДКА ORIGINAL VODKA ГАРАНТИРОВАННОЕ КАЧЕСТВО ГОРДОСТЬ СИБИРИ, СЕРЕБРЯНЫЙ БАЙКАЛ, БАЙКАЛЬСКАЯ ПРОБА, БАЙКАЛ ГЛУБИНА И ЛЁД, NERKA, NERPA ULTIMATE DEEPNESS, НЕРПА — ЭНЕРГИЯ БАЙКАЛА, БАЙКАЛЬСКИЙ БРИЛЛИАНТ, БАЙКАЛЬСКАЯ ПРОБА СЕРЕБРЯНАЯ, БАЙКАЛ АЛТИМЭЙТ ДИП, БАЙКАЛ ДИПНЕСС, БАЙКАЛЬСКИЙ КЕДР, ЖИЗНЬ В КАЖДОЙ КАПЛЕ, BAIKAL ULTIMATE DEEP, BAIKALSKAYA, NERKA PLATINUM, БАЙКАЛЬСКАЯ ПРОБА ПЛАТИНОВАЯ, НЕРПА ГЛУБИНА И ЛЁД, NERKA GOLD, СВЯЩЕННЫЙ БАЙКАЛ, НЕРПА БАР, NERKA VODKA. Последняя торговая марка была зарегистрирована 13 апреля 2021 г. и действительна до 27 мая 2030 г. Проверить информацию и посмотреть отзывы о торговой марке NERKA VODKA можно онлайн на РБК Компании.
Все данные о наименовании торговой марки NERKA VODKA, дате регистрации и правообладателе актуальны и соответствуют сведениям из открытых реестров данных. Последняя дата обновления 1 декабря 2021 г. 22:15.
На РБК Компании представлены зарегистрированные торговые марки России. В карточке NERKA VODKA с идентификационным номером 700106 — сведения о владельце, дате регистрации, сроке действия исключительного права, адрес для переписки, а также информация о других зарегистрированных торговых марках организации.
Торговая марка №535006 – HEPKA НЕРКА: владелец торгового знака и другие данные
Дата подачи заявки27 ноября 2013 г.
Дата публикации12 марта 2015 г.
Дата гос. регистрации18 февраля 2015 г.
Дата истечения срока действия исключительного права27 ноября 2023 г.
Адрес для переписки432044, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Кольцевая, д. 50
Описание
Официальная торговая марка HEPKA НЕРКА с идентификационным номером 535006 зарегистрирована 18 февраля 2015 г. и опубликована 12 марта 2015 г. Заявка на регистрацию была подана 27 ноября 2013 г. Исключительное право на HEPKA НЕРКА действует до 27 ноября 2023 г. Правообладателем является БАЙКАЛ. Адрес для переписки: 432044, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Кольцевая, д. 50.
Правообладателем БАЙКАЛ зарегистрированы торговые марки, общее количество — 72, среди них DEEP & ICE, НЕРПА ГЛУБИНА И ЛЁД, BAIK, СВЯЩЕННЫЙ БАЙКАЛ, БАЙКАЛЬСКАЯ ПРОБА ПЛАТИНОВАЯ, NERKA, БАЙКАЛЬСКАЯ ПРОБА, BAIKAL ULTIMATE DEEP, БАЙКАЛ НАСТОЙКА ГОРЬКАЯ НА КЕДРОВЫХ ОРЕШКАХ ORIGINAL QUALITY ГАРАНТИРОВАННОЕ КАЧЕСТВО 24 ОРЕХА, КРИСТАЛЬНЫЙ БАЙКАЛ, NERPA ULTIMATE DEEP, СЕРЕБРЯНЫЙ БАЙКАЛ, СЕДОЙ БАЙКАЛ, БАЙКАЛ ГЛУБОКИЙ И ЛЕДЯНОЙ, НЕРПА — ЭНЕРГИЯ БАЙКАЛА, БАЙКАЛАЛКО, БАЙКАЛ НА ВОДЕ ОЗЕРА БАЙКАЛ ВОДКА ORIGINAL VODKA ГАРАНТИРОВАННОЕ КАЧЕСТВО ГОРДОСТЬ СИБИРИ, БАЙКАЛЬСКИЙ БРИЛЛИАНТ, ХРУСТАЛЬНЫЙ БАЙКАЛ, БАЙКАЛ, БАЙКАЛ BAYKAL СУПЕР НАПИТОК, ECOLOGIC #1 ECOLOGIC VODKA, БАЙКАЛЬСКАЯ, НЕРПА ПРЕДЕЛЬНОЕ ПОГРУЖЕНИЕ, БАЙКАЛ ГЛУБИНА И ЛЁД, БАЙКАЛ АЛТИМЭЙТ ДИП, БАЙКАЛЬСКИЙ КЕДР, LIFE GIVING, БАЙКАЛ ДИПНЕСС, БАЙКАЛЬСКАЯ ПРОБА ЗОЛОТАЯ, ГЛУБИНА И ЛЁД, NERKA VODKA, БАИКАЛ БАЙКАЛ ВОДКА, HEPKA НЕРКА, BAIK BAIK VODKA, 1 ORIGINAL, BAIKAL DEEPNESS, БАЙКАЛИЯ, БАЙКАЛЬСКАЯ BAIKALSKAYA, BAIKAL, БАЙКАЛ ДИП, BAIKAL DEEP, NERPA ULTIMATE DEEPNESS, NERKA ORIGINAL, БАЙКАЛЬСКИЙ СУВЕНИР, NERPA BAR, БАЙКАЛ ГЛУБИНА, BAIKAL ЗВЕЗДА БАЙКАЛА STAR OF BAIKAL, БАЙКАЛЬСКАЯ ПРОБА СЕРЕБРЯНАЯ, BAIKALSKAYA BAIK ALSKAYA VODKA SIBERIA, BAIKALSKAYA, ЖИЗНЬ В КАЖДОЙ КАПЛЕ, НЕРПА ПРЕДЕЛЬНАЯ ГЛУБИНА, NERPA — BAIKAL ENERGY, НЕРПА БАР, БАЙКА, ПРЕДЕЛЬНАЯ ГЛУБИНА У КАЖДОГО СВОЯ, NERKA PLATINUM, БАЙКАЛ BAIKAL, ЗВЕЗДА БАЙКАЛА, ORGANIC, BAIKAL DEEP & ICE, БАЙК, NERKA GOLD, ЗОЛОТОЙ БАЙКАЛ, БАЙКАЛ ПРЕДЕЛЬНАЯ ГЛУБИНА. Последняя торговая марка была зарегистрирована 13 апреля 2021 г. и действительна до 27 мая 2030 г. Проверить информацию и посмотреть отзывы о торговой марке HEPKA НЕРКА можно онлайн на РБК Компании.
Все данные о наименовании торговой марки HEPKA НЕРКА, дате регистрации и правообладателе актуальны и соответствуют сведениям из открытых реестров данных. Последняя дата обновления 29 ноября 2021 г. 22:06.
На РБК Компании представлены зарегистрированные торговые марки России. В карточке HEPKA НЕРКА с идентификационным номером 535006 — сведения о владельце, дате регистрации, сроке действия исключительного права, адрес для переписки, а также информация о других зарегистрированных торговых марках организации.
Кировские бани
50мл. 90Р.
Настойка «сибитер», 38%
50мл. 110Р.
Водка Пять озер, 40%
50мл. 150Р.
50мл. 200Р.
Водка Белуга, 40%
50мл. 180Р.
50мл. 230Р.
Коньяк Арарат 5*, 40%
50мл. 290Р.
Виски Джек Дэниел’с, 40%
50мл. 160Р.
Виски Ирли Таймс Олд, 40%
50мл. 220Р.
Текила Камино Реал, 40%
50мл. 200Р.
Ром Бакарди
330мл.
Пиво разливное Жигулёвское
500мл. 180Р.
Пиво разливное Жигулёвское
330мл. 180Р.
Пиво разливное импортное
500мл. 300Р.
Пиво разливное импортное
в ассортименте
Пиво бутылочное
330мл. 180Р.
Пиво разливное темное
500мл.
Пиво разливное темное
50мл. 180Р.
Настойка в ассортименте, 38%
РОССИЯ150/750 мл | |
МУСКАТ. БАЛАКЛАВА | 420 / 2100 |
АМФИТРИОН. ЛЕФКАДИЯ | 2450 |
РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ. CИКОРЫ | 4480 |
ДОЛИННОЕ. КАЧА ВЭЛЛИ | 5930 |
ШАРДОНЕ. ЛЕФКАДИЯ | 5120 |
ТРАМИНЕР. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 6180 |
ПИНО БЛАН. АЛЬМА ВЕЛЛИ | 520/ 2600 |
СОВИНЬОН БЛАН. КРАСНАЯ ГОРКА | 4620 |
540 / 2700 | |
НЕББИОЛО. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 10800 |
ПИНО НУАР. ПАВЕЛ ШВЕЦ | 7580 |
ПИНО НУАР. РЕЗЕРВ. АЛЬМА ВЕЛЛИ | 5790 |
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. ВЕДЕРНИКОВЪ | 6080 |
ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЁРНЫЙ. ВЕДЕРНИКОВЪ | 6080 |
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. СИКОРЫ | 580/ 2900 |
РЕЗЕРВ. ЛЕФКАДИЯ | 8970 |
РЕБО. УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ | 9350 |
ПИНО НУАР. ФАНАГАРИЯ | 580/ 2900 |
САПЕРАВИ ВИНТАЖ. ФАНАГОРИЯ | 4920 |
СИРА. ЛИСТВА. ОЛЕГ РЕПИН | 8860 |
ДРУГИЕ СТРАНЫ375 мл | |
CHATEAU CALON-SEGUR. FRANCE. | 13820 |
MEURSAULT. LES CLOUS. FRANCE. | 6850 |
SASSICAIA. ITALY | 16990 |
CHIANTI CLASSICO. ISOLE E OLENA.ITALY | 2870 |
GAVI VILLA SPARINA. ITALY | 2610 |
RIESLING. ICE WINE. FANAGORIA. RUSSIA | 2800 |
АВСТРИЯ150/750 мл | |
RIESLING «KAMPTALER TERRASSEN».WEINGUT BRUNDLMAYER | 4880 |
GELBER MUSKATELLER. RIED POSTALLER. SCHMELZ | 5720 |
GRUNER VELTLINER SUPPERIN. PICHLER-KRUTZLER | 6750 |
GRUNER VELTLINER. POINT. NIGL | 580/ 2900 |
GRUNER VETLINER SMARAGD. RIED KILLERBERG. F.X. PICHLER | 15930 |
5180 | |
PINOT NOIR. NIEDEROSTERREICH. STIFT GOTTWEIG | 6750 |
ZWEIGELT RESERVE. SONNHOF JURTSCHITSCH | 4580 |
SANKT LAURENT. GRASSL | 780/ 3900 |
ГЕРМАНИЯ150 / 750 мл | |
RIESLING TROKEN. MOSBACHER | 520/ 2600 |
RIESLING. HEITLINGER | 3960 |
MULLER-THURGAU. SCHWEDHELM | 4890 |
RIESLING TROCKEN. KIEDRICH KLOSTERBERG. ROBERT WEIL | 9740 |
RIESLING SPATLESE TROCKEN. ERDENER TREPPCHEN. MEULENHOF | 5820 |
RIESLING TROKEN. NIERSTEIN | 6180 |
RIESLING KABINETT. «SCHARZHOFBERGER». EGON MULLER | 16980 |
SPATBURGUNDER MALTERDINGER. BERNHARD HUBER | 5980 |
PINOT NOIR. BRAUNEBERGER KLOSTERGARTEN. MARKUS MOLITOR | 7240 |
SPATBURGUNDER KALKMERGEL. KNIPSER | 6980 |
ДРУГИЕ СТРАНЫ150/750 мл | |
CUVEE SAINT-PETERSBOURG VEUVE CLICQUOT. BRUT. FRANCE | 1180/5900 |
RUINART. ROSE BRUT. FRANCE | 12750 |
RUINART. BLANC DE BLANCS. FRANCE | 16240 |
DOM PERIGNON VINTAGE. FRANCE | 21840 |
BILLECART-SALMON BRUT ROSÉ. FRANCE | 12750 |
PROSECCO. BELSTAR. ITALY | 560/ 2800 |
CAVA BRUT. JOSEP VENTOSA. SPAIN | 3250 |
SEKT BRUT KLASSIK. WELSCHRIESLING. SZIGETI. AUSTRIA | 4180 |
SANCERRE. PASCAL JOLIVET. FRANCE | 6180 |
POUILLY-FUME CUVEE LES ALOUETTES. JEAN-MAX ROGES. FRANCE | 4280 |
CHABLIS 1ER CRU LES MONTMAINS. DOMAINE LAROCHE. FRANCE | 8180 |
CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES CHAUMÉES VINCENT GIRARDIN. FRANCE. | 15480 |
СHATEAU PAPE-CLEMENT.FRANCE | 29900 |
RIESLING. DOMAINE MARCEL DEISS. FRANCE | 6540 |
PINOT GRIS. CUVEE RENE DOFF. FRANCE | 4390 |
GEWÜRZTRAMINER CUVÉE THÉO. DOMAINE WEINBACH. FRANCE | 8450 |
COSTA DI GIULIA BOLGHERI BIANCO. MICHELE SATTA. ITALY | 3780 |
ETNA BIANCO. GRACI. ITALY | 4950 |
CAPELLANIA. MARQUÉS DE MURRIETA. SPAIN | 5230 |
MEGA SPILEO III CUVEE WHITE. CAVINO. GREECE | 590 / 2950 |
CHARDONAY THE RHINE HOUSE. BERINGER. USA | 5480 |
SAUVIGNON BLANC. «NED». NEW ZEALAND | 580/ 2900 |
SAUVIGNON BLANC RESERVE. VILLA MARIA. NEW ZEALAND | 4650 |
TORRONTÉS. ALTA VISTA. ARGENTINA | 560/ 2800 |
CHENIN BLANC. NEETHLINGSHOF. SOUTH AFRICA | 5420 |
CHARDONNAY. YALUMBA. AUSTRALIA | 4680 |
OREMUS. CUVEE «LATE HARVEST». HUNGARY | 6780 |
MIRAVAL. FRANCE. | 5680 |
POMMARD PREMIER CRU. CLOS DES EPENEAUX. DOMAINE DU COMTE ARMAND. FRANCE | 21780 |
ECHEZEAUX GRAND CRU. JAYER-GILLES. FRANCE | 38780 |
CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU. DOMAINE DU JEAN GRIVOT. FRANCE | 57990 |
CROZES-HERMITAGE. DOMAINE DE THALABERT. PAUL JOBOULET AINE. FRANCE | 9760 |
HARMONIE. CHATEAU BEAUBOIS. FRANCE | 4830 |
CHÂTEAU PHELAN-SEGUR CRU BOURGEOIS. FRANCE | 11680 |
LE CLARENCE DE HAUT-BRION.FRANCE | 38250 |
CHÂTEAU GAZIN. FRANCE | 18120 |
BAROLO «DAGROMIS». GAJA. ITALY | 15580 |
BRUNELLO DI MONTALCINO. ARGIANO. ITALY | 8940 |
BARBARESCO. RABAJA DI BRUNO ROCCA. ITALY | 15980 |
TIGNANELLO. ANTINORI. ITALY | 15620 |
L’ALBERELLO GRATTAMACCO. COLLEMASSARI. ITALY. | 11120 |
I SODI DI SAN NICCOLO. CASTELLARE DI CASTELLINA. ITALY | 13620 |
ORNELLAIA. ITALY | 32700 |
RESERVA. MARQUES DE MURRIETA. SPAIN | 5890 |
PROTOS’27. SPAIN | 5980 |
PINTIA. SPAIN | 11680 |
PINOT NOIR. GAMLA. ISRAEL | 3480 |
CABERNET SAUVIGNON. BERINGER. USA | 3630 |
PINOT NOIR. PAUL HOBBS.USA | 12900 |
«OPUS ONE» NAPA.USA | 64560 |
ZINFANDEL. 1000 STORIES . USA | 5280 |
ZINFANDEL. LONG BARN. USA | 580 / 2900 |
MALBEC. MENDOZA. CATENA. ARGENTINA | 4290 |
MALBEC. NAVARRO CORREAS. ARGENTINA | 620/ 3100 |
CARMÉNÈRE. VIU MANENT. CHILE | 560/ 2800 |
PINOTAGE. KAAPZICHT. SOUTH AFRICA | 4210 |
SHIRAZ «WINES THE STUMP JUMP». D`ARENBERG. AUSTRALIA | 560/ 2800 |
LA PLEIADE M.CHAPOUTIER & LAUGHTON. AUSTRALIA | 14580 |
BIN 28 KALIMNA SHIRAZ. PENFOLDS. AUSTRALIA | 8980 |
как приготовить ее разными способами
Нерка необычайно вкусна и полезна по своему составу и калорийности. Она входит в семейство лососевых рыб, являясь промысловой ценной рыбкой и деликатесом для большинства жителей планеты. Представителей семейства лососевых часто называют общим названием «красная рыба», но только нерка может носить его с полным правом. Ведь в период нереста она приобретает ярко-красный цвет еще и снаружи, а по его окончании снова становится серебристой, как и прочие представители семейства.
Насыщенным цветом мяса нерка обязана своему питанию, в которое входят мелкие по размеру, но весьма жирные по составу рачки каляниды, принадлежащие подклассу веслоногих раков. Они сами имеют алый окрас, которым щедро делятся с неркой. Кстати, мясо этой рыбки значительно краснее, чем у прочих лососевых. Так что это истинно красная представительница фауны морей и океанов, которая обитает в Тихом океане, Охотском море и прочих водных объектах.
По сравнению, например, с кетой – это довольно некрупная особь, весом от полутора до семи с лишним килограмм и размером до восьмидесяти сантиметров в длину. Но это никоим образом не умаляет ее достоинств. А они есть, и весьма существенные!
Состав и калорийность
Нерка является своего рода гурманом среди лососевых рыб, питаясь вышеуказанным видом ракообразных. Именно этот рацион делает рыбное мясо исключительным не только по цвету, но и по вкусовым качествам. Оно обладает насыщенным, богатым вкусом, с непривычными для красных рыб нотами, придавая блюдам из нерки эксклюзивности.
Из такого мяса можно приготовить не только деликатесные блюда, но и экзотику. Нельзя не упомянуть об уникальном составе, богатом белками и жирами. В наличии и жирные кислоты, и всевозможные витамины от A до C, и минералы. В мясе нерки содержится большое количество калия и фосфора, и значительная часть таблицы Менделеева, представленная:
- серой и хлором;
- натрием и магнием;
- железом и кальцием;
- цинком и медью;
- марганцем и хромом;
- селеном и фтором;
- молибденом и никелем.
Не правда ли впечатляющий список? Однако, вопреки высокому содержанию белков и жиров, калорийность рыбы невысока. На сто грамм продукта приходится всего сто пятьдесят семь килокалорий. Это делает нерку еще более ценной, предполагая использование полезной и низкокалорийной рыбы в диетическом питании с целью похудения (на заметку всем нуждающимся!).
Польза для здоровья
Полезные свойства нерки, при регулярном употреблении ее в пищу наряду с прочими не менее здоровыми продуктами питания, помогают нормализовать в организме процессы обмена веществ, в том числе:
- привести к норме сахар в крови;
- уменьшить холестерин;
- обогатить организм ценными веществами;
- оптимизировать химические реакции на клеточном и тканевом уровне;
- укрепить мышечную и костную системы.
В число полезных качеств рыбы входит антиоксидантное воздействие, помогающее организму:
- сохранять в нормальном, здоровом состоянии волосы, ногти, кожу, слизистые оболочки;
- регулировать пищеварительные процессы;
- налаживать функциональность ЦНС.
Что является наиболее ценным в нерке? Можно предположить, что икра, как и у прочих лососевых рыб. Но нет. Кардинальное отличие уникальной представительницы семейства состоит в особой ценности и полезности ее ярко-красного мяса.
Поэтому икра встречается в продаже достаточно редко, что и повлияло на относительную сохранность рыбы в природных условиях, однако все равно уменьшило ее численность. Польза блюд из нерки огромна для всех – детей и подростков, беременных женщин и пожилых людей. Такая рыбка обязательно должна присутствовать в рационе каждого.
Хозяйкам на заметку
Как вкусно и быстро приготовить эту уникальную рыбу, сохраняя ее качества в целости? В основном, ее готовят аналогично прочим лососевым, но существуют блюда, для приготовления которых используется исключительно нерка. Знатоки утверждают, что вкус этих блюд, не идет ни в какое сравнение с блюдами из кеты. Итак, нерку можно:
- Коптить, получая в результате восхитительный балык.
- Солить, добавляя впоследствии в разные блюда, типа салатов или холодных закусок, либо просто в качестве деликатеса на праздничном столе.
- Запекать в духовке, или в фольге на углях в природных условиях.
- Готовить на пару для диетического питания.
- Жарить на сковородке, порезав на стейки.
Способы готовки
Самый востребованный рецепт ‒ это жареная на сковородке рыба. Он является классикой в приготовлении рыбных блюд, отличаясь простотой и быстротой, малым количеством ингредиентов. Понадобится одна рыба, сто грамм муки, немного соли, три столовых ложки растительного масла. Пошаговая технология:
- Рыбу моют и режут на куски, толщиной в три сантиметра, солят и обваливают в муке.
- Сильно накаляют сковороду, добавляя масло и выкладывая куски нерки.
- Обжаривают их с двух сторон, по пять минут с каждой, получая в результате золотистую корочку.
- Готовое блюдо перед подачей обязательно сбрызгивается соком лимона, чтобы обогатить и раскрыть вкус рыбы.
Не менее успешный рецепт запекания в духовке, обычно используемый сторонниками правильного питания. Он тоже быстрый и не требует много сопутствующих продуктов. Понадобится полтора килограмма филе свежей или свежемороженой рыбы. Как готовят:
- Если требуется размораживание, то его производят медленно.
- Филе моют, режут на средние кусочки, тщательно удаляя косточки.
- Солят и перчат, поливая лимонным соком.
- Форму смазывают маслом (предпочтительно оливковое) и в нее помещают филе.
- Время запекания семь минут, температура 220 градусов.
- Натирают сыр, смешивая его с тремя взбитыми яичными белками.
- На нерку кладут слой смеси, и опять отправляют форму в духовку на десять минут.
- Сбрызгивать соком лимона обязательно!
С появлением среди кухонной техники мультиварки приготовление рыбы стало просто молниеносным. В этом рецепте больше ингредиентов, но и вкус его значительно многообразнее. Что делают:
- Режут кило филе на небольшие кусочки.
- Складывают в мультиварку, предварительно смазав форму (предпочтительно сливочное масло).
- Добавляют специи (лучше смесь прованских трав).
- На рыбу кладут лук и помидоры, порезанные кольцами.
- Сверху поливают сливками с тертым сыром.
- Включают режим для рыбы на пять минут.
Мультиварку можно заменить обычным рукавом и получить не менее потрясающий результат. Правда время приготовления увеличивается до получаса, но при отсутствии современной кухонной техники это отличный вариант приготовления сочной рыбы с овощами.
Можно приготовить нерку тушеную в сметане, что поможет смягчить горчинку, свойственную мясу лососевых рыб. В этом рецепте тоже присутствуют овощи. Технология приготовления следующая:
- Филе моют, нарезают порционно небольшими кусочками. Морковь крупно натирают, лук мелко нарезают.
- Разогревают сковороду и обжаривают лук до прозрачного состояния.
- Добавляют морковь, обжаривают, тушат пятнадцать минут, а затем с томатной пастой еще минуту.
- К овощам присоединяют нерку и жарят на максимальном огне три минуты до полной обжарки рыбы.
- Кладут остальные ингредиенты в виде сметаны, соли, перца, лаврового листа.
- Когда заливка закипит, огонь уменьшают и, накрыв крышкой рыбу, тушат еще четверть часа.
- Желательно настоять блюдо после выключения хотя бы двадцать минут и добавить зелень в качестве украшения блюда.
Если вам посчастливилось самостоятельно поймать нерку, например на Камчатке, то ее можно запечь на углях, прямо на берегу, и скушать на свежем воздухе на природе, предварительно замариновав в специях и лимонном соке. Это будет не менее вкусно и экзотично, чем в самом крутом ресторане мира.
Цена этой замечательной рыбы высока, а добывается ее намного меньше в сравнении с кетой. Исходя из этих условий, приобрести вкусную нерку гораздо труднее, чем прочую красную рыбу. Но если повезло купить или поймать – то вкус, запах и приятные ощущения от процесса ее приготовления и поглощения, надолго останутся в памяти, вместе с пользой для здоровья.
Фев 19, 2018 Ольга
Слабосоленая красная рыба продается повсеместно, хотя позволить себе это удовольствие не каждый в состоянии, так как цены заоблачные. Если взять свежую или свежемороженую красную рыбу, то цены могут отличаться на порядок. При однократной заморозке рыба не теряет своих основных качеств, поэтому нерку можно вкусно посолить в домашних условиях. Процесс приготовления рыбы не отбирает много времени и не требует больших затрат средств и продуктов.
Приобретать лучше свежую, только что пойманную рыбу. В крайнем случае, подойдет рыба первой заморозки.
Рыба должна представлять целую тушку, без следов очистки. Перед приготовлением рыба разделывается своими руками.
В процессе засолки можно использовать икру и молоки, которые так же обладают прекрасным вкусом.
Подготовка рыбы к засолке
Чтобы подготовить рыбу к засолке, потребуется инструмент:
- Кулинарные ножницы.
- Острый разделочный нож.
- Посуда для засолки.
- Гнет.
- Смесь для засолки.
Засаливая рыбу, следует придерживаться определенных правил:
- Правильно разморозить. Никогда не следует форсировать процесс разморозки. Лучше, если она разморозится в холодильнике.
- Посуда для засолки. Это должна быть стеклянная или пластиковая посуда, но никак не металлическая.
- Удалять плавники лучше ножницами.
- Смесь должна быть хорошо размешана. От качества приготовленной смеси будет зависеть качество конечного продукта.
- В качестве груза можно применить трехлитровую банку с водой или пластиковую бутылку.
Длительность процесса засолки
Мясо нерки, поскольку оно жирное, соли не боится, поэтому пересолить его просто нереально. Мясо никогда не возьмет лишней соли. До готовности ей достаточно побыть в солевом растворе около двух суток. При желании иметь малосоленую рыбу, ее достаточно подержать в растворе одни сутки. Чтобы рыба солилась равномерно, ее следует регулярно переворачивать.
Как вкусно посолить нерку — вкусные рецепты
Хороших рецептов не так уж и много. Большинство из них соответствуют процессу засолки других лососевых видов рыб. Но можно встретить и эксклюзивные рецепты, которые характеризуются непревзойденным вкусом. Соленая нерка может послужить прекрасным дополнением к различным салатам или закускам.
Рецепт быстрого приготовления
Для этого нужно заготовить:
- 1 кг нерки.
- 2 ст. ложки соли.
- 1 ст. ложка сахара.
- Специи.
Как готовится:
- Рыба разделывается и режется на приемлемые куски.
- Куски рыбы выкладываются в приготовленную посуду.
- Сюда же отправляется смесь соли, сахара и специй.
- Рыба аккуратно перемешивается в этом составе.
- Мясо рыбы ставится под гнет на 4 часа.
- Через 4 часа ее можно кушать.
Нерка в рассоле
Какие продукты для этого нужны:
- 1 кг филе нерки.
- До 9-ти столовых ложек соли.
- 1 л воды.
- 200 мл подсолнечного масла.
Способ приготовления:
- Взять тушку рыбы и разделать до получения филе.
- В эмалированной посуде готовится рассол. Для этого, в воде растворяется соль.
- Смесь подогревается, но не сильно. Она может быть теплой, но не горячей.
- В рассол ложится филе нерки, где-то на полчаса.
- Через полчаса рыбу достают и складывают в отдельную емкость, предварительно порезав филе на куски.
- Куски заливаются полностью растительным маслом. Так рыба выдерживается около 10-ти часов. По истечении этого периода рыбу можно употреблять в пищу.
Сухая засолка
Подобный способ так же можно назвать быстрым и доступным. Достаточно подготовить такие ингредиенты:
- Нерка – 1 кг.
- Соль – 4 ст. ложки.
- Сахар – 2 чайные ложки.
- Черный перец – 1 ч. ложка (не обязательно).
Как приготовить:
- Тушка нерки разделывается, чтобы осталось одно мясо, без кожи и костей.
- Берется бумажное полотенце и удаляется лишняя влага.
- Берется соль, сахар и перец, после чего их перемешивают.
- Рыбу ровным слоем присыпают этой смесью со всех сторон и заворачивают в пергамент. После этого, ее помещают в посуду и ставят в холодильник.
- Где-то, через сутки, не раньше, считается, что рыба уже приготовлена.
Необходимые ингредиенты:
- Нерка – 2 кг.
- 1 ст. ложка соли.
- 1 луковица.
- 2 лимона.
- Душистый перец (по вкусу).
Технология приготовления:
- Нерка разделывается с удалением кожи и костей, после чего она рубится на кусочки.
- Из лимона выделяют сок.
- Лук режется кольцами или измельчается.
- Кусочки рыбы выкладывают слоями, вместе с луком, специями и лимонным соком.
- Рыба помещается в холодильник на одни сутки. При этом, ее нужно регулярно доставать и перемешивать.
- Через сутки рыба готова к употреблению.
Нерка – это нежная рыба, которая готовится с применением определенных правил. Например:
- Для засолки не рекомендуется использовать соль типа «Экстра».
- Эмалированная посуда должна быть целой, без трещин и сколов.
- Не рекомендуется к продукту добавлять водку, так как это делает рыбу жесткой.
- После приготовления, рыбу лучше съесть за неделю, так как дольше хранить ее не рекомендуется.
Соленая горбуша прекрасно подходит для приготовления различных закусок или бутербродов. Кроме этого, соленая горбуша может оказаться незаменимой при приготовлении различных салатов, когда требуется здоровое питание. Особенно это актуально в условиях, когда нужно избавиться от лишнего веса.
Время приготовления: 30 мин
Стейк из красной рыбы – блюдо, которое может украсить даже самый изысканный стол. Ниже мы хотим предложить рецепт, как приготовить стейк из нерки в духовки, на который у вас уйдет не более получаса.
Описание приготовления:
Стейки с лимоном – самый простой и удобный способ приготовления красной рыбы. Если у вас в морозилке лежат уже нарезанные стейки, достаточно просто разморозить их на нижней полке холодильника. Целую рыбу необходимо предварительно подготовить: выпотрошить, вымыть, освободить от хвоста и головы, нарезать на порционные куски. Когда подготовительный процесс будет завершен, можно переходить к основной части рецепта.
Смотрите, как приготовить стейк из нерки в духовке.
Ингредиенты:
- Стейки из нерки — 4 Штуки
- Лавровый лист — 4 Штуки
- Лимон — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Приправы для рыбы, соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Стейк из нерки в духовке»
Моем лимоны, луковичку очищаем от шелухи и тоже промываем водой. Режем лук и лимон тонкими одинаковыми по размеру кружками.
Стейки натираем солью и специями для приготовления рыбы. Приправы могут быть любые на вкус и цвет, как говорится. У меня была готовая смесь.
На противень кладем фольгу.
Сверху стейки сбрызгиваем лимонным соком.
Закрываем сверху фольгой и отправляем в духовку с температурой 210 градусов на 25 минут.
За несколько минут до конца процесса фольгу можно развернуть, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. Подаем нерку в горячем виде, можно украсить свежей зеленью!
Вам может понравится.
Килограмм нерки запекать в рукаве или фольге в духовке в течение 45 минут при температуре 200 градусов, в мультиварке — 55 минут на режиме «Выпечка».
Слой стейков нерки под соусом запекать в духовке 20 минут при 180 градусах, в мультиварке — полчаса на режиме «Выпечка».
Как просто запечь нерку
Продукты
Нерка — 1 рыба весом 1 килограмм
Морковь — 2 штуки
Репчатый лук — 2 головы
Прованские травы (можно заменить итальянскими) — 3 столовых ложки
Чёрный перец — 1 чайная ложка
Соль — 1 столовая ложка (с горкой — по вкусу)
Подготовка продуктов
1. Рыбу почистить от чешуи и выпотрошить нутро.
2. Вымыть нерку проточной водой изнутри и снаружи.
3. Отрезать плавники и голову нерки.
4. Разрезать нерку на порционные кусочки толщиной 2 сантиметра.
5. Репчатый лук очистить и мелко нарубить.
6. Морковь очистить и нарезать кружочками толщиной 0,2-0,3 сантиметра.
7. Выложить в миску морковь и лук, посыпать прованскими травами, молотым перцем и солью, перемешать.
8. Нерку выложить в смесь и перемешать.
Запекание нерки в рукаве в духовке
1. Разогреть духовку до 200 градусов в течение 5 минут.
2. Выложить нерку вместе с луком и морковью в рукав или фольгу, и добиться максимальной герметичности.
3. Нерку в рукаве выложить на средний уровень духовки и запекать 45 минут.
Запекание нерки в мультиварке
1. Выложить нерку в ёмкость мультиварки, смазанное растительным маслом (2 столовые ложки).
2. Настроить мультиварку на режим «Выпечка».
3. Включить мультиварку и запекать нерку 55 минут, каждые 10 минут перемешивая.
Как запечь стейки нерки
Продукты
Нерка — 1 рыба весом 1 килограмм (либо 800 грамм размороженных стейков)
Лимон — 2 штуки
Розмарин — 1 чайная ложка
Укроп — 1 пучок
Соль — 1 столовая ложка
Чёрный молотый перец — 1 чайная ложка
Сметана — 150 грамм
Сыр твёрдый — 200 грамм
Растительное масло — 2 столовых ложки
Подготовка нерки к запеканию
1. Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть и нарезать стейками толщиной 2 сантиметра.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом.
3. Выложить рыбу на блюдо в 1 слой, посолить, поперчить и обильно сбрызнуть лимонным соком.
4. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить, посыпать нерку зеленью.
5. Покрыть нерку равномерным слоем сметаны.
6. Потереть сверху равномерным слоем сыр.
Как запечь нерку в духовке
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Форму с неркой выложить на средний уровень духовки и запечь в течение 20 минут.
Как запечь нерку в мультиварке
Готовить необходимо в 2 захода, либо уменьшить количество продуктов вдвое
1. Смазать мультиварку растительным маслом.
2. Выложить нерку в мультиварку, посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
3. Посыпать нерку укропом, покрыть сметаной и сыром.
4. Настроить мультиварку на режим «Выпечка», запекать нерку 30 минут.
Рецепт: Нерка жареная на сковороде
Это наверно самый простой и быстрый рецепт. В то же время нерка жаренная таким способом – это классика жанра.
Необходимые продукты:
Нерка – одна штука
растительное масло – 3–4 столовые ложки
мука – 100 грамм
соль – по вкусу.
Как готовить:
1. Рыбу промыть, порезать на куски, каждый не толще 3 см, посолить их и обвалять в муке.
2. Поставить на плиту сковородку, хорошо ее разогреть и выложить в нее рыбные кусочки.
3. Обжаривать рыбу 5–6 минут до золотистой корочки. Далее перевернуть рыбу и таким же образом обжарить ее с другой стороны.
4. Готовое блюдо подать к столу. Также для полного раскрытия вкуса рыбки желательно обрызгать ее лимонным соком.
Рецепт: Нерка в кляре
Прекрасный рецепт, который особенно любят дети. Единственный совет, из рыбы желательно убрать все кости, т.к. под кляром они не будут заметны.
Необходимые ингредиенты:
Нерка – один килограмм
мука – двести грамм
яйца куриные – две штуки
соль – треть чайной ложки
подсолнечное масло – три столовые ложки
Как готовить:
1. Промыть рыбу водой и порезать на куски размером не больше 3-х сантиметров.
2. Приготовить кляр. Для этого нужно вылить в чашку 2 яйца, добавить немного соли и взбить яйца с помощью венчика. Если кляр очень густой, следует разбавить его минеральной водой, либо просто кипяченой.
3. Во время взбивания яиц понемногу добавлять к ним муку. Чтобы кляр смешался равномерно и обогатился кислородом, венчиком нужно двигать из стороны в сторону, вправо-влево, а не по кругу.
4. Поставить сковородку на плиту и сильно разогреть, до появления мелких пузырьков воздуха, затем выложить в нее рыбные кусочки. Ни в коем случае нельзя класть рыбу в кляре на холодную сковородку, иначе весь кляр там и останется.
5. Жарить нерку с обеих сторон, по 3–4 минуты, пока кляр не будет золотистый.
6. Подать готовое блюдо к столу, при желании украсить его зеленью.
Рецепт: Нерка по-норвежски со специями
Жареная некра прекрасное блюдо, но можно не просто обжарить стейки с двух сторон, а приготовить маленький кулинарный шедевр. В этом нам помогут специи подобранные специально для данного вида лосося.
Необходимые ингредиенты:
Филе нерки – 4–6 штук
кайенский перец – чайная ложка
сухой чабрец – столовая ложка
черный перец молотый – столовая ложка
орегано – столовая ложка
паприка – столовая ложка
Лимонная цедра– пол чайной ложки
растительное масло – две столовые ложки
морская или обычная соль – по вкусу
Как готовить:
1. Все специи перемешать в отдельной миске.
2. Филе обильно смазать растительным маслом с обеих сторон.
3. Равномерно приправить филе приготовленной смесью из специй.
4. Поставить сковородку на огонь и разогреть.
5. Положить филе в сковороду и обжаривать каждую сторону по 5 минут, пока не появится аппетитная хрустящая корочка.
6. Готовое блюдо сбрызнуть лимонным соком, разрезать на порции и подать к столу.
Рецепт: Тушенная в сметане нерка
Если Вас не устраивает небольшая горчинка, присущая мясу абсолютно любого лосося, то этот рецепт Вам очень понравится. Благодаря сметане и овощам, нерка приобретает сочный и нежный вкус, который несравним с просто пожаренной рыбой.
Необходимые ингредиенты:
Филе нерки — один килограмм
растительное масло — три столовые ложки
томатная паста — столовая ложка
луковица — три штуки
морковка — две штуки
сметана — 500гр.
соль, перец черный молотый — по вкусу
лист лавровый — три штуки
Приготовление:
1. Тщательно помыть филе, нарезать его на небольшие порционные кусочки. Мелко нарезать лук и потереть морковь на крупной терке.
2. Глубокую сковородку поставить на плиту и хорошо разогреть. Выложить в нее лук и обжаривать его, помешивая, до прозрачности.
3. Присоединить к луку морковь, быстро обжарить все вместе на сильном огне в течение минуты. Далее огонь сделать минимальным и тушить овощи, помешивая, примерно 15 минут.
4. Положить к луку с морковью томатную пасту и обжарить все это в течение одной минуты.
5. Добавить к овощам порезанное филе и сделать огонь максимальным. Жарить все вместе, помешивая, 3 минуты. Рыба при этом должна слегка побледнеть и обжариться.
6. Вылить в сковородку сметану, всыпать соль, перец и все перемешать. Добавить туда же лавровый лист.
7. Когда на поверхности появятся пузырьки, уменьшить огонь, прикрыть сковороду крышкой, далее тушить в течение 15 минут. По истечении времени выключить плиту и оставить готовое блюдо постоять под закрытой крышкой еще 20 минут.
8. При желании украсить готовое блюдо зеленью и подать к столу.
Рецепт: Нерка с чесноком
| |||||
✎ New thread | Private message | Name | Date | |||
3 | 18 | specific accounting treatments | Alex16 | 18.01.2022 | 18:03 |
1 | 19 | items and amounts | Alex16 | 18. 01.2022 | 18:31 |
10 | 106 | Gross Up for Taxes and Withholdings | Alex16 | 18.01.2022 | 1:09 |
2 | 48 | автоматизированной измерительной система контроля и учёта электроэнергии | muhayyo-m | 18.01.2022 | 14:59 |
828 | 14788 | Ошибки в словаре | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 all | 4uzhoj | 23.02.2021 | 13:36 |
5 | 01.2022 17:19:05″>61 | Помогите, пожалуйста. понять смысл предложения. | ochernen | 18.01.2022 | 16:18 |
55 | 871 | Помогите пожалуйста перевести фразу с английского вопрос из теста | 1 2 all | Incredible | 13.01.2022 | 13:48 |
9 | 169 | translate this please | WW2 | 18.01.2022 | 8:53 |
2 | 70 | circumferential wall | amateur-1 | 17. 01.2022 | 20:48 |
7 | 253 | Прошу помощи — cutest | Посторонним_В | 14.01.2022 | 15:54 |
3 | 132 | ABS — Rate | LinGV | 17.01.2022 | 6:02 |
3 | 121 | Blanking point | LinGV | 17.01.2022 | 4:32 |
2 | 78 | conditional or otherwise | Alex16 | 17. 01.2022 | 21:03 |
8 | 302 | grace time | displacedbones | 13.01.2022 | 20:36 |
3 | 207 | Помогите разобраться с пословицами, пожалуйста! | krstphr1 | 15.01.2022 | 15:10 |
7 | 177 | hilar shadow медицинский термин в рентгене | ekaterina_ukr | 15.01.2022 | 20:29 |
2 | 218 | ОФФ: горизонтальная черта в начертании символов | Lapelmike | 16. 01.2022 | 11:40 |
4 | 208 | Помогите расшифровать, пожалуйста! | mikhail93 | 15.01.2022 | 14:20 |
4 | 192 | Помогите перевести, пожалуйста! | SagaSaga | 14.01.2022 | 15:31 |
12 | 199 | prevent the widening of a global decarbonisation divide | adelaida | 13.01.2022 | 16:43 |
2 | 172 | Просадка пола | dimawww3 | 13. 01.2022 | 16:18 |
9 | 293 | Прошу помощи / Нотариат нем-англ / «отпечатан только на одной стороне листа» | Mme Kalashnikoff | 12.01.2022 | 15:32 |
7 | 197 | operational support | krisstte | 11.01.2022 | 14:39 |
29 | 502 | Mouth operated bib cock | zhigansky | 8.01.2022 | 12:57 |
Сливочно-лимонная водка Паста с неркой и рукколой
Сливочно-лимонная водка Паста с неркой и рукколой. Так просто. Так хорошо.
Спасибо компании Copper River Salmon за то, что прислали мне несколько фунтов их удивительной нерки, чтобы приготовить рецепты, которыми я могу поделиться со всеми вами.
Лосось — основное блюдо в моем доме. Как вы можете видеть из множества рецептов лосося, которые уже есть в моем блоге. Лосось — самая универсальная рыба для приготовления блюд. Мы особенно ценим дикого лосося с Аляски – качество и вкус не имеют себе равных.
Я люблю простые обеды с таким вкусом, как эта паста с лососем. И этот рецепт состоит из нескольких простых ингредиентов, так что у вас меньше времени на подготовку, чтобы быстро подать ужин на стол. Что определенно помогает для занятых будних вечеров. Обе мои дочери любили лосося с самого раннего детства, за что я ему очень благодарна. Лосось так полезен и полезен для вас. Моя старшая дочь называет это «большой пищей для мозга».
Лосось и лимон прекрасно сочетаются друг с другом. Я делаю большинство своих рецептов лосося с лимоном. У меня есть огромное лимонное дерево Мейера, и все они уже почти перезрели. Я собираю по несколько штук за раз, снимаю с них цедру, замораживаю цедру размером со столовую ложку на вощеной бумаге, а затем храню в пакете для морозильной камеры.
Я также готовлю из них сок и храню половину сока в банке в холодильнике, а другую половину замораживаю в формочках для льда. После заморозки я достаю их и храню в пакете для заморозки. Отличный способ пить лимонный сок и цедру круглый год.
Какие ингредиенты входят в пасту с лососем:
- Дикая аляскинская нерка
- Лимоны Мейера
- Водка
- Паста — я использовала спагетти — лингвини, феттучини, пенне или даже букатини отлично подошли бы здесь.
- Кремовый
- Руккола
- Чеснок
- Специи — соль, перец, хлопья красного перца
- сыр пармезан
Как приготовить пасту с лососем?
Это блюдо готовится в паре кастрюль. Один для пасты и соуса, один для лосося. Лосось обжаривают и добавляют к макаронам и соусу из лимонной водки, как только он готов. Что совсем не долго.
Обжаривание лосося на чугунной сковороде — один из моих любимых способов приготовления лосося независимо от того, едим ли мы его в чистом виде или добавляем в салаты или пасту.Я начинаю многие свои рецепты лосося с этого простого способа приготовления лосося. Я просто меняю приправы, вкусы в зависимости от блюда, которое готовлю.
Это блюдо из макарон с лососем нерки можно приготовить с достаточным количеством соуса, чтобы покрыть лапшу, или с большим количеством соуса, чтобы сделать блюдо более острым. Я люблю это в обоих направлениях. Мой трюк, чтобы сделать его более острым, состоит в том, чтобы добавить больше воды для пасты в смесь лимонного крема. Соленая, крахмалистая вода для макарон является отличным «секретным ингредиентом» для многих удивительных блюд из макарон и соусов.
Несколько замечаний перед рецептом:
- Если у вас нет свежей или замороженной нерки, вы можете заменить ее консервированной. Слейте воду и добавьте к пасте в конце формы .
- Я использовал лимоны Мейера со своего дерева, не стесняйтесь использовать традиционные лимоны. Мейерс, как правило, немного менее кислый, имеет сильный вкус, поэтому начните с немного меньшего количества лимонного сока и продолжайте.
- Я использовал водку Пау Мауи в своем блюде. Я люблю водочные соусы к макаронам, от этого лимонно-сливочного соуса до традиционных томатных соусов.Пау — моя любимая водка.
- Используйте любую лапшу, которая вам нравится. У меня была лапша спагетти. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от типа макаронных изделий, которые вы используете.
- Если у вас нет или нет рукколы, вы можете заменить ее свежим базиликом. Нарежьте базилик, если листья большие, оставьте целиком, если маленькие.
Выход: 4-6 порций
Паста из лосося нерки с перечной рукколой и острым лимонно-водочным соусом. Вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Дополнительное время 5 минут
Общее время 35 минут
Ингредиенты
Макаронные изделия:
- 1 фунт пасты — спагетти, лингвини, пенне, ригатони и т. д. (453 грамма)
- Соль
Для лосося:
- 1 столовая ложка масла
- 1 ½ фунта нерки
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки черного перца
Для соуса:
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла,
- 5 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
- 1 ½ стакана густых сливок (360 мл)
- 1 ½ чашки половина на половину (300 мл)
- 3 столовые ложки водки (не ароматизированной)
- ¼ стакана лимонного сока Мейера (60 мл)
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 1 чайная ложка кошерной соли
- ½ чайной ложки черного перца
- ¼-1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 чашка рукколы (или больше, если хотите)
Украшение:
- ½ стакана тертого пармезана
- дополнительные хлопья красного перца
- Дольки лимона
Инструкции
Отварите макароны согласно инструкции на упаковке в большой кастрюле с подсоленной водой до состояния al dente, процедите, сохранив полторы чашки (или больше — см. примечания) воды от варки.Время для этого будет зависеть от вида пасты/лапши, которую вы используете.
Пока макароны готовятся, разогрейте чугунную сковороду или другую большую сковороду. Разрежьте лосося на 3-4 части, чтобы они поместились в кастрюлю. Приправить солью и перцем. Готовьте кожей вверх в течение 2 минут, осторожно переверните и готовьте еще 3-4 минуты, пока они не будут готовы и кожица не будет легко сниматься. Отложите лосося в сторону и держите в тепле.
В большом сотейнике разогрейте сливочное масло и добавьте нарезанный чеснок. Готовить 2 минуты, постоянно помешивая.Добавить сливки пополам, водку, лимонный сок и цедру. Доведите до кипения. Добавьте воду для макарон и варите, пока они слегка не загустеют, около 4-5 минут. Приправить солью, перцем и хлопьями красного перца. Добавьте приготовленные макароны и перемешайте, пока паста не будет хорошо покрыта соусом. Аккуратно вмешайте рукколу. Нарежьте лосося на кусочки размером 2 дюйма и аккуратно перемешайте с макаронами.
Разделить на 4-6 порций. Посыпьте пармезаном, при желании добавьте еще хлопьев красного перца и подавайте с долькой лимона.
Примечания
Прекрасно работает не только с лососем, но и с креветками и курицей.Вы также можете использовать консервированный лосось, если у вас нет свежего или замороженного. Просто хорошо слейте воду и добавьте к макаронам и соусу к концу приготовления, чтобы они нагрелись.
Если вы не любите или не любите рукколу, вы можете заменить ее базиликом.
Мне нравится, когда это блюдо немного менее острое, но если вы хотите блюдо с более жидким соусом, оставьте до двух с половиной чашек воды для макарон после того, как она будет приготовлена, и добавляйте понемногу, пока не достичь желаемой консистенции. Пробуйте и приправляйте по ходу дела, чтобы соус не получился менее ароматным.Я обычно добавляю немного соли, хлопьев красного перца и лимонного сока, когда делаю блюдо более острым.
Вы сделали этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram
Надеюсь, вам понравится эта паста с неркой и лососем со сливками и лимонной водкой так же, как и нам! Не забудьте о хлопьях красного перца, чтобы разнообразить это блюдо!
Копченый лосось с водкой • каждое блюдо DANG
Лучшим рождественским подарком, который мы купили друг другу, был гриль Camp Chef Pellet. Я до сих пор не могу поверить, что мы так долго ждали, чтобы запрыгнуть на эту подножку. У нас был угольный гриль, который оставался нетронутым более 2 лет, в основном потому, что готовить что-либо было большой работой. Мы были вдохновлены недавней поездкой на Северо-Запад, где наши друзья приготовили для нас изумительного копченого лосося.
После тщательного планирования того, что приготовить на Супербоул в воскресенье, мне пришлось добавить в меню закуску из копченого лосося. Честно говоря, это оставило меня без слов. Вкус и текстура были на высоте.Копченый лосось, подаваемый на крекерах Rosemary Triscuit со взбитым сливочным сыром, станет идеальной закуской практически для любого случая.
На данный момент мы приготовили бекон, три-тип, тако из тертой свинины, ребрышки барбекю, курицу и лосося. Все получилось невероятно.
Копченый лосось
Ингредиенты:
1/2 чашки коричневого сахара
1 столовая ложка черного перца
1/4 чашки крупной соли
3/4 чашки водки
1 фунт дикого лосося
1 долька лимона
Ингредиенты
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1 столовая ложка черного перца
- 1/4 чашки грубая соль
- 3/4 чашки водка
- 1 фунт дикий пойманный лосось
- 1 лимон клин
- В небольшой миске смешайте коричневый сахар, перец, соль и водку.
- Поместите лосося в большой закрывающийся пакет. Влейте маринад и вотрите в лосося.Охладите в течение 4 часов.
- Достаньте из пакета, промойте и высушите бумажными полотенцами.
- Когда все готово, установите температуру 180℉ и разогрейте при закрытой крышке на 15 минут.
- Коптить лосося кожей вниз в течение 30 минут.
- Увеличьте температуру гриля до 225℉ и продолжайте готовить лосося еще от 45 до 60 минут или до тех пор, пока внутренняя температура в самой толстой части рыбы не достигнет 140℉ или пока рыба не будет легко расслаиваться при нажатии пальцем или вилкой.
- Подавать со свежим лимонным соком.
Рецепт вяленого лосося с текилой | Бобби Флей
Убрать выделение со всего
Одно 2-фунтовое филе лосося с кожей
2 столовые ложки семян кориандра
2 столовые ложки желтых семян горчицы
1 столовая ложка семян тмина
1 столовая ложка пюре из консервированных чипотле в адобо
Цедра 3 лаймов, натертая
1/2 стакана мелко нарезанной свежей кинзы
2 стакана кошерной соли
2 стакана светло-коричневого сахара
2 стакана текилы
Маринованный красный лук, рецепт следующий
Крем-сыр из козьего молока с травами, рецепт приведен ниже.
Жареный сливочный сыр с халапеньо и кинзой, рецепт приведен ниже.
Каперсы
Нарезанные спелые помидоры для бифштекса
Кунжут, все, рогалики с маком
Маринованный красный лук:
1 стакан красного винного уксуса
1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
3 столовые ложки сахарного песка
1 столовая ложка кошерной соли
1/4 чайной ложки семян кориандра
1/4 чайной ложки семян горчицы
1/4 чайной ложки черного перца горошком
1 средняя красная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
Крем-сыр из козьего молока с травами:
8 унций сливочного сыра комнатной температуры
2 унции козьего сыра
2 столовые ложки молока
Соль и свежемолотый черный перец
1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука
1/4 стакана мелко нарезанного свежего укропа
Жареный сливочный сыр с халапеньо и кинзой:
8 унций сливочного сыра комнатной температуры
2 столовые ложки молока
Соль и свежемолотый черный перец
1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы
2 чили халапеньо, обжаренных, очищенных, очищенных от семян и нарезанных мелкими кубиками
Рецепты лосося в соусе из водки
Результаты листинга Рецепты лосося в соусе из водки
Рецепт лосося в соусе из водки (4.
2/5) Keyingredient1 час назад Пока макароны варятся, приготовьте соус . Обжарьте лук-шалот на оливковом масле в сковороде. Добавьте помидоры (и шпинат/капусту по желанию) и водку и готовьте 2 минуты. Добавить …
Рейтинг : 4.2/5(31)Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Рецепт пасты с лососем и пеннеПоказать подробности
Копченый лосось, водка, сливочный соус Рецепт Allrecipes
2 часа назад Шаг 1.В большой кастрюле обжарить масло и лук с копченым лососем . Как только кастрюля начнет слегка дымиться, снимите кастрюлю с огня …
Рейтинг : 4.3/5(76)Калорийность: 282 на порцию
Порций: 2
1 1 В большой кастрюле обжарить масло и лук с копченым лососем. Как только кастрюля начнет слегка дымиться, отодвиньте кастрюлю от источника огня и добавьте водку.2 . Когда водка испарится, верните соус на огонь и смешайте с помидорами, томатным соусом и густыми сливками.
3 . Приправьте соус солью, перцем, мускатным орехом и перцем чили. Уварить соус до желаемой консистенции; обслуживать.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Пенне лосось и водка рецептПоказать подробности
Лосось/Водка Крем-соус Рецепт Cooks.com
7 часов назад Сезон разогрейте масло в тяжелой большой сковороде на сильном огне. Добавляйте порциями лосося и готовьте около 3 минут с каждой стороны для средней прожарки. Переложить на блюдо. Палатка с фольгой, чтобы согреться. Слейте лишнее масло со сковороды. Добавить сливки и водку и варить до легкого загустения, около 4 минут. Добавить зеленый перец и оставшиеся 4
Рейтинг : 5/5 (1)(1)
Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также : рецепция лосося : :
904 назад Положите лосося на подогретое сервировочное блюдо и держите в тепле.Перелейте жидкость от варки в небольшую кастрюлю. Добавить водки и довести до кипения; уменьшить до 1/2 стакана. Взбейте в масле, мало, пока … Рейтинг : 4/5 (15) (15) Категория: Ужин, Главный курс Серьсы: 4 Общее время: 50 минут Предварительный просмотр / Показать больше см. Также : Рецепция лососевых деталей8 7 часов назад Как приготовить Salmon для Penne Alla Vodka . Вы можете немного усложнить себе жизнь и поджарить лосося для этого блюда из макарон.Вы могли бы паров … Кухня: Итальянский Общее время: Общее время: 28 минут . Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Предварительный просмотр / Показать больше См. также : Рецепты лососяПоказать детали 2 часа назад Шаги: нагрейте масло в большом сотейнике, курение. Добавьте филе лосося и обжарьте до коричневого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Добавьте лук, помидоры сливы, зеленый лук, кончики спаржи и продолжайте готовить в течение 2 минут. Добавить … Предварительный просмотр / Показать больше см. Также : рецепция лосося Детали 6 часов назад для подготовки Salmon : сделать смесь специй с соль, перец, луковый порошок и паприка. Аккуратно посыпьте обе стороны филе лосося.(продолжение) Получите этот рецепт с электронной книгой Nick’s Cooking With Friends 2 или с VIP-подпиской Nick Stellino. Предварительный просмотр / Показать еще См. также : Рецепты с лососемПоказать подробности 2 часа назад Выложите гребешок из лосося на предварительно нагретую тарелку и вылейте немного соуса поверх лосося . Налейте оставшийся соус в соусник и подавайте.Совет шеф-повара. Если сковорода недостаточно велика, чтобы вместить весь лосось и соус
2 .На стойке браконьера устройте зеленый лук как грядку. Нафаршируйте лосося петрушкой и укропом, сколько поместится в полость, и положите рыбу на зеленый лук. Накройте крышкой и доведите жидкость до кипения; немедленно уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в спину рыбы параллельно хребту, не покажет 125 градусов.
3 . Выньте рыбу из браконьера и пальцами снимите кожу; он легко снимается, пока лосось теплый. Выложите лосося на подогретое сервировочное блюдо и держите в тепле.
4 . Перелейте жидкость от варки в небольшую кастрюлю. Добавьте водку и доведите до кипения; уменьшить до 1/2 стакана. Вмешайте масло небольшими порциями, пока смесь немного не загустеет. Salmon Penne Alla Vodka Blue Jean Chef Meredith Laurence
2 . Предварительно разогрейте большую сковороду или сотейник на среднем огне. Добавьте растительное и сливочное масло и обжаривайте лук в течение нескольких минут, пока он не начнет смягчаться. Приправить солью и молотыми хлопьями красного перца.
3 . Добавьте измельченные помидоры и водку и тушите около 10 минут.
4 . Добавьте макароны в кастрюлю с кипящей водой и отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Филе лосося по-итальянски с соусом из водки Рецепты
Лосось с водкой и лимонным соусом Ник Стеллино
Гребешок из лосося с водкой и соусом из каперсов
Категория: Главное блюдо
Кухня: Итальянский
Общее время
Общее время: 40 минут
8 Предварительный просмотр / Посмотреть еще
см. Также : Рецензия на лосось
Лосось на гриле с ригатони и водкой с соусом маринара
3 часа назад Шаг 1.Предварительно разогрейте гриль, покрывая решетки хорошим кулинарным спреем высокой температуры. Влейте воду для пасты, добавив щепотку морской соли. Подготовка …
Рейтинг : 4.6 / 5 (20)Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Рецепция лосося Детали
VОДkka Carrined Commed Wild Salmon Recipe Traeger Grills
5 часов назад Увеличение Гриль до 225℉ и продолжать готовить лосось в течение дополнительных 45-60 минут или до тех пор, пока внутренняя температура в самой толстой части рыбы не достигнет 140℉ или рыба не будет легко расслаиваться при нажатии пальцем или вилкой.
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Рецепты с лососемПоказать подробности
Лосось с водкой • Целебный новый мир
9 часов назад Directions. Шаг 1 Приготовьте лосося . Налейте тонкий слой оливкового масла в большую сковороду. Соль и перец Salmon кубики и добавить в сковороду, кожу …
Оценочное время для чтения: 4 минуты
Общее время: 35 минут
8 превью / Показать больше
см. Также : Рецепты лососяПоказать детали
Запеченный лосось в цитрусовой водке с клементинами и кремом
7 часов назад Целый лосось филе, запеченное с фенхелем, перцем чили и морской солью, сбрызнутое лимонной вербеной и клементином водка крем-фреш с укропом Эмили Скотт Вс, 28 ноября 2021 г. 03.30 EST
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Рецепты с лососемПоказать подробности
ПЕННЕ с КОПЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ в ВОДОЧНОМ РОЗОВОМ СОУСЕ
0 В большой сковороде на среднем огне разогрейте сливочное и оливковое масло. Обжарить. нарезанный лук до золотистого и прозрачного цвета. Добавь Vodka ……
Оценочное время Чтение: 1 мин
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Рецепция лосося Детали
Итальянские посуды Penne с лососем в водке соус
Только сейчас Отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente. Пока макароны варятся, приготовьте соус . Обжарьте лук-шалот на оливковом масле в сковороде. Добавить помидоры и водку и варить 2 минуты. Добавить куриный бульон и зелень. Добавить лосось и слегка обжарить …
Предварительный просмотр / Показать еще
Смотри также : Рецепты лососяПоказать детали
Пенне с водочным соусом из лосося Рецепт CDKitchen.com
3 часа назад Нагрейте масло в сковороде. Добавьте чеснок; пусть подрумянится слегка. Добавьте лосось , помешивая, пока он слегка не подрумянится.Добавить 1 унцию водки ; перемешать, снять с огня. Добавить …
Рейтинг : 5/5 (1)Общее время: 45 минут
$
$
калорий: 1070 на обслуживание
Предварительный просмотр / Посмотреть еще
см. Также : Рецепты лососяПоказать подробности
Лосось с пенне алла водка Мир на блюде
6 часов назад Как приготовить лосось с водкой сливки соус .В этом рецепте мы добавим отварной лосось к нашему водке сливкам соусу . Если бы мы были просто добавить …
Кухня: Кухня: итальянские Категория: Главный курс Областники: 4 Калорий: 620 за обслуживание Предварительный просмотр / Подробнее См. также : Рецепты с лососемПодробнее 4 часа назад Добавьте одну чашку сливок и доведите до мягкого кипения.Добавьте две столовые ложки водки , 4 унции нарезанного кубиками лосося и столовую ложку свежего … Общее время: 25 минут 2 Калорийность: 463 на порцию Предварительный просмотр / Показать еще См. также : Рецепты лососяПоказать подробности 1 час назад Тем временем, в большом, глубоком навыкеДобавьте лук-шалот и готовьте на умеренном огне до золотистого цвета, около 3 минут. Добавить водку и варить до выкипания, около … В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте фарфалле, периодически помешивая, до состояния al dente. Предварительный просмотр / Показать еще Смотри также : Рецепты с лососемПодробнее 2 часа назад 3 sm. банки без костей, без кожи лосось 2 ст. сливочное масло несоленое 1 ст. густые взбитые сливки 1 фунт сыра фета, раскрошенный 6-10 вяленых помидоров, крупно нарезанных Перец 1/2 ст. кетчуп или коктейль соус 4 ст.оливкового масла 4 зубчика чеснока, измельчить 3 унции. водка 1 гр. Created Parmesan Сыр Предварительный просмотр / Показать больше см. Также : Рецепция лососевых деталей 1 час назад Vodka Sauce будет готовить для улыбок. лук-шалот, оливковое масло, соль, водка , томатная паста, зубчики чеснока и еще 5. Skinny Водочный соус ! Стандарт худенькой девушки. помидор , соус , козий сыр, помидор , соус , козий сыр. Предварительный просмотр / Показать больше См. также : Бесплатные рецептыПоказать детали 1 час назад Шаг 1 нагревать, периодически помешивая, до размягчения (но не подрумянивания), около 6 … Общее время: 1 час 15 минут Порции: 4 Предварительный просмотр 903 Показать больше См. также : Рецепты с лососемПоказать подробности 1 час назад Когда соус закипит, аккуратно вмешайте приготовленный лосось
2 . Добавьте куриный бульон и воду в кастрюлю с крышкой и паровой корзиной, доведите до кипения
3 . Поместите филе лосося в корзину и варите на пару около 10 минут или до готовности. Рыба должна быть влажной, нежной и рассыпчатой. Когда закончите, отложите и дайте остыть.
4 . Тем временем отварите пасту до состояния аль денте, слейте воду и отложите в сторону. Феттучини и копченый лосось в водочном соусе Все это жас
2 . Пока макароны готовятся, растопите три столовые ложки сливочного масла в большой чугунной сковороде на среднем огне.Добавьте одну чашку сливок и доведите до слабого кипения.
3 . Добавьте две столовые ложки водки, 4 унции нарезанного кубиками лосося и столовую ложку свежего укропа; Добавить соль и перец по вкусу. Варите на медленном огне, пока слегка не загустеет, около 5 минут.
4 . Добавьте просушенные макароны в соус, посыпьте 1/2 стакана тертого сыра пармезан и аккуратно перемешайте. Подавать немедленно. Наслаждаться! Фарфалле со сливочным копченым лососем и соусом из водки
2 . Тем временем в большой глубокой сковороде растопить сливочное масло. Добавьте лук-шалот и готовьте на умеренном огне до золотистого цвета, около 3 минут.Добавьте водку и готовьте, пока она не выпарится, около 1 минуты. Добавьте 2 стакана густых сливок и варите на умеренно сильном огне, часто помешивая, пока они не выпарятся наполовину, около 4 минут. Добавьте копченого лосося, приправьте солью и перцем и снимите с огня. В небольшой миске взбейте яичные желтки с оставшейся 1/4 стакана густых сливок.
3 . Слить фарфалле. Добавьте его в сковороду и хорошо перемешайте. Добавьте яично-желтковую смесь и помешивайте на слабом огне, пока она не прогреется и соус не станет сливочным, около 30 секунд.Приправить солью и перцем. Переложите макароны в тарелки, посыпьте сверху зеленым луком и подавайте. Пенне с водкой и соусом из лосося Рецепт Cooks.com
10 Best Bertolli Vodka Соус Рецепты Yummly
Капеллини с лососем и лимонным соусом на водке с укропом Рецепт
Сливочно-лимонная водка Рецепт пасты с лососем
Общее время: 25 минут
Категория: Основное
Калории: 601 на порцию 900 Доведите до кипения 4 литра подсоленной воды и варите макароны до состояния al dente, так как они доварятся (и впитаются!) в соусе. Зарезервируйте 1/2 стакана воды для пасты.
2 . Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук, посыпав солью, пока он не станет мягким и прозрачным, но не подрумянится, около 5 минут.
3 . Влейте водку и уварите ее до тех пор, пока она почти не исчезнет.
4 . Добавьте сливки и готовьте, пока они не начнут пузыриться. Аккуратно вмешайте приготовленного лосося и прогрейте.
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Рецепты пасты Рецепты с лососемПоказать подробности
Клементин и водка, запеченный лосось со свекольным кремом
4 часа назад Поместите цедру и сок клементина, водку и мед в кастрюлю, приправьте и доведите до кипения.Пузырь в течение 10 минут, пока не уменьшится наполовину. Добавьте ломтики клементина …
1 . Поместите цедру и сок клементина, водку и мед в кастрюлю, приправьте и доведите до кипения. Пузырь в течение 10 минут, пока не уменьшится наполовину. Добавьте ломтики клементина и варите еще 5 минут, пока клементины не станут мягкими и немного липкими. Достаньте их из жидкости и переложите на тарелку. Взбалтывайте жидкость, пока она не загустеет до глянцевой глазури.2 . Разогрейте духовку до 180°С/160°С с вентиляцией/газом 4.Застелите противень фольгой или пергаментом для выпечки и положите лосося посередине — или под углом, чтобы он поместился, если вам нужно. С помощью острого ножа разрежьте лосося на 8 филе, прорезая мякоть, но не кожу, так как это скрепит все вместе. Нарежьте более тонкий конец на более широкие филе, чтобы всем досталась одинаковая порция. Смажьте лосося глазурью, убедившись, что вы попали между промежутками, и оставьте немного для смазывания в конце. Выложите засахаренные клементины сверху вниз по центру и запекайте 20 минут.
3 . Пока лосось готовится, приготовьте свекольный крем-фреш, смешав все ингредиенты в миске с большим количеством черного перца и небольшим количеством соли — оставьте немного зеленого лука, чтобы посыпать сверху. Когда лосось будет готов, разогрейте оставшуюся глазурь, добавив немного воды, если она слишком густая, и нанесите ее сверху (сначала промойте кисть, так как она соприкоснется с сырым лососем). Подайте лосося с соусом на шведском столе и дайте всем попробовать. Да, вы правильно прочитали заголовок.Обзор, который вы собираетесь прочесть, относится к водке со вкусом копченого лосося . Я знаю, это звучит немного подозрительно, но Alaska Distillery умудряется провернуть это для любителей рыбы. Чтобы сделать этот спирт, Alaska Distillery начинает со своей водки , которая тройной дистилляции с ледниковой водой, а затем настаивается на копченом диком лососе Аляски .
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Рецепты лососяПоказать детали
Рецепт салата из лосося с водкой и петрушкой Мелисса
2 часа назадВ миске смешайте лук-шалот и сок лайма и дайте постоять 10 минут. Взбейте 3 столовые ложки масла и приправьте солью и перцем. Реклама. Шаг 2. В …
Рейтинг : 5/5Общее время: 30 минут
Порций: 4
1 . В миске смешайте лук-шалот и сок лайма и дайте постоять 10 минут. Взбейте 3 столовые ложки масла и приправьте солью и перцем.2 . В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оставшуюся 1/2 столовой ложки масла.Приправьте лосося солью и перцем и готовьте кожей вниз на умеренно сильном огне до хрустящей корочки, 6 минут. Переверните лосося и готовьте до готовности, еще 4 минуты; переложить на тарелки.
3 . Откажитесь от всего, кроме 1 1/2 чайной ложки жира в сковороде. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Влейте водку и варите, пока жидкость не уменьшится наполовину, 1 минута. Смешайте петрушку и чили с луком-шалотом. Подавайте лосося с водочным соусом и салатом из петрушки.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Рецепты с лососем Рецепты салатовПоказать подробности
Лучший рецепт соуса для лосося Все рецепты
4 часа назад Шаг 1.Нагрейте масло, соевый соус , горчицу, чеснок, кетчуп и вустерширский соус в кастрюле на среднем огне, пока масло не растает, а соус не начнет медленно кипеть, около 10 минут. Подавать теплым. Реклама.
Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также см. Также : рецепция лосося
10 100090
5 часов назад Этот сливочный помидор- водкой соус сочетается с копчеными Salmon и икра . Он идеально подходит для особых случаев, а соус можно подавать к любой пасте, включая равиоли или тортеллини с сырной начинкой. «Каждый раз, когда я подаю это, я должен как минимум удвоить рецепт , потому что это происходит так быстро, и всем нужны секунды!» говорит рецепт создателя МКЗ.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. Также : Макаронные пасты Детали : Макаронные изделия Детали8
Лосось с водкой соус все данные о здоровом
1 час назад Penne с соусом лосося — Рецепт повара.ком новый www.cooks.com 3 см. банки без костей, без кожи лосось 2 ст. сливочное масло несоленое 1 ст. густые взбитые сливки 1 фунт сыра фета, раскрошенный 6-10 вяленых помидоров, крупно нарезанных Перец 1/2 ст. кетчуп или коктейль соус 4 ст. оливкового масла 4 зубчика чеснока, измельчить 3 унции. водка 1 гр. Created Parmesan Сыр
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Рецепция лососевых деталей
NYE Старинный рецепт: Pennette Alla Vodka с копченым лососем
5 часов назад Salmon Salmon Добавить водку и варить до полного испарения спирта. Добавьте жирные сливки и перемешайте. Тем временем в кипящей подсоленной воде отварите макароны пеннет. Слейте воду и промойте пеннеты за 1 минуту до готовности. Переложите их прямо на сковороду с соусом из лосося .
Предполагаемое время чтения: 4 минуты
превью / Показать еще
см. Также : рецепция лосося Детали
Копченые NEMS в водке кремовый соус рецепт Robert
9 часов назад копченый лосось нарезать квадратиками примерно 10х6 см.Положите каждый на кусок целлофановой бумаги и храните в холодильнике. Мелко нарежьте кервель и сибулет.
Рейтинг : 4.5 / 5 (2) (2) Категория: Recost и Easy Кухня: Russian Calor Calor Калории: 355 на обслуживание Предварительный просмотр / Посмотреть еще см. Также : Рецепты с лососемПоказать подробности 8 часов назад 1.Сделанный. Для приготовления макарон с лососем и водкой первое, что нужно сделать, это вымыть помидоры черри и нарезать их, затем вымыть и нарезать зеленый лук, а после размять лук-шалот, нарезать его ножом и вылить в кастрюлю и оставьте на несколько минут в оливковом масле первого холодного отжима. 2. Готово. Кухня: Кухня: Итальянский Категория: Категория: Первые блюда, обед, Pasta Pasta Pasta Pasta Оценочное время Чтение: 2 минуты Предварительный просмотр / Посмотреть еще : Рецепты пасты Рецепты с лососем Показать подробности 7 часов назад Копченый рецепт соуса с водкой из лосося . Узнайте, как приготовить великолепный копченый лосось с водочным соусом . Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных копченых рецептов соуса с водкой из лосося , снабженных рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Получите один из наших рецептов Предварительный просмотр / Показать еще См. также : Рецепты лососяПоказать подробности 7 часов назад Добавить в .Приправить солью, перцем и хлопьями красного перца. Добавьте приготовленные макароны и перемешайте, пока макароны не покроются… Порции: 4 Общее время: 35 минут Предварительный просмотр / Показать больше См. также : Рецепты пасты Рецепты лососяПоказать детали Just Now Tent Just Now Tent 900 из сковороды.Добавить сливки и водку и варить до легкого загустения около 4 минут. Добавьте зеленый перец горошком и оставшееся масло и перемешайте, пока масло не растает. Смешайте с соком лайма, затем приправьте солью и перцем. Разделить шпинат и луковую смесь среди плит и сверху среди 100003 Рейтинг : 4.5 / 5 (5) Общее время: 9002 Общее время: 45 mins Паста (пеннет) со сливочным соусом из лосося и водкой Рецепт
Рецепт соуса с копченым лососем
Сливочно-лимонная водка Нерка Паста с лососем и рукколой
2 . Пока макароны готовятся, разогрейте чугунную сковороду или другую большую сковороду.Разрежьте лосося на 3-4 части, чтобы они поместились в кастрюлю. Приправить солью и перцем. Готовьте кожей вверх в течение 2 минут, осторожно переверните и готовьте еще 3-4 минуты, пока они не будут готовы и кожица не будет легко сниматься. Отложите лосося в сторону и держите в тепле.
3 . В большой сковороде разогреть сливочное масло и добавить нарезанный чеснок. Готовить 2 минуты, постоянно помешивая. Добавить сливки пополам, водку, лимонный сок и цедру. Доведите до кипения. Добавьте воду для макарон и варите, пока они слегка не загустеют, около 4-5 минут.Приправить солью, перцем и хлопьями красного перца. Добавьте приготовленные макароны и перемешайте, пока паста не будет хорошо покрыта соусом. Аккуратно вмешайте рукколу. Нарежьте лосося на кусочки размером 2 дюйма и аккуратно перемешайте с макаронами.
4 . Разделить на 4-6 порций. Посыпьте пармезаном, при желании добавьте еще хлопьев красного перца и подавайте с долькой лимона. Лосось в водке со сливочным соусом с зеленым перцем Рецепт
см. Также : Рецепция лосося8
Лосось Алла Водка Вся информация о полезных рецептах
5 часов назад По-итальянски Лосось Филе с Соусом на водке Рецепты new www.tfrecipes.com. Шаги: нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно почти не начнет дымиться. Добавьте филе лосося и обжарьте до коричневого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Добавьте лук, помидоры сливы, зеленый лук, кончики спаржи и продолжайте готовить в течение 2 минут.
Предварительный просмотр / Показать еще
Смотри также : Рецепты лососяПоказать подробности
8 часов назад в жарочном масле. Добавьте чеснок; пусть подрумянится слегка. Добавьте лосося , помешивая, пока он слегка не подрумянится. Добавить 1 унцию водки ; перемешать, снять с огня. 4. Добавить оставшиеся водки к маслу и сыру соусу . Добавьте кетчуп или, возможно, коктейль , соус , чтобы придать соусу слегка розовый цвет. 5. Добавьте лосося в сливочный соус . Размешайте как следует. 6. Добавить в Соус
Рейтинг : 1/5Калорий: 757 на обслуживание
Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также : Рецензия лосося8
Farfalle с лососем в сливочном Рецепт водочного соуса ReceptOK
5 часов назад Этапы приготовления фарфалле с Лосось в сливочном соусе Водочный соус : В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте фарфалле, периодически помешивая, до состояния al dente. Тем временем в большой глубокой сковороде растопить сливочное масло. Добавьте лук-шалот и готовьте на умеренном огне до золотистого цвета, около 3 минут. Добавьте водку и готовьте, пока не выпарится, около 1 минуты.
Рейтинг : 4.4 / 5 (36) (36) порции: 3
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Рецепция лосося Детали
Сливочная водка соус хорошо с запеченным лососем и паста
3 часа назад Приготовьте Водочный соус .Поставьте большую тяжелую кастрюлю на средний огонь и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте лук и пассеруйте до прозрачности, около 8 минут.
Оценочное время Чтение: 3 минуты
Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также : Макаронные рецепты сетевой рецепты лосося Детали
Salmon & Capellini с лимоном и укропом Vodka Sauce
3 часа назад , сливок, , водки , соли и прокипятить на умеренно сильном огне, помешивая.иногда, пока соус не уменьшится до 2 чашек, от 40 до 50 минут. …
Рейтинг : 4.8 / 5 (327)Расчетное время чтения: 30 секунды
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Рецепция лосося8
Копченый лосось и водка Gnocchi Хорошая уборка
4 часа назад Увеличьте огонь и добавьте водку , дайте испариться. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой и варите клецки, пока они не всплывут, около 5 минут.Стеклов и трансфер на …
порции: 4
Общее время: 40 минут
Категория: Ужин
Калорий: 605 за обслуживание
1 . Разогрейте масло в большой сковороде и слегка обжарьте лук, пока он не станет мягким, около 10 минут.2 . Добавьте помидоры в кастрюлю на 10 минут, пока они не сломаются.
3 . Увеличьте огонь и добавьте водку, дайте выпариться.
Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также : Рецепция лосося Детали8
Salhold Salmon с ригатони и водка Marinara Sauce
1 час назад Commed Salmon Vodka Cream Соус Recipe AllRecipes Best WWW.allrecipes.com. Шаг 1. В большой кастрюле обжарить масло и лук с копченым лососем . Как только кастрюля начнет слегка дымиться, отодвиньте кастрюлю от источника огня и добавьте Водку . Реклама. Шаг 2. Когда Vodka сгорит, верните соус в источник тепла и смешайте с
Preview / Показать больше
Carb Maven 7 часов назад Этот тосканский Лосось может похвастаться беконом, томатным кремом , соусом , приправленным базиликом и водкой . Это простой рецепт , который обеспечивает изысканный вкус из обычных ингредиентов и … Рейтинги: 17 Калорийность: 431 на порцию Категория:
2 . Поставьте сковороду среднего размера на средний огонь. Добавьте бекон и 1 чайную ложку жира от бекона и перемешайте, покрывая бекон.Пусть готовить около 2 минут. Тем временем нарежьте лук и чеснок, нарежьте базилик и натрите цедру лимона. (Для шифонада сложите листья базилика стопкой, сверните их вдоль, затем разрежьте поперек и нарежьте тонкими лентами.) Перемешайте бекон на сковороде и готовьте, пока он не подрумянится и не станет хрустящим. Удалите бекон, оставив жир в сковороде.
3 . Вылейте весь жир от бекона из сковороды, кроме примерно 2 столовых ложек, и верните сковороду на плиту на средний огонь.
4 .Верните сковороду на плиту, установив огонь чуть ниже среднего. Добавьте лук и чеснок и перемешивайте, пока они не начнут размягчаться – около 1 1/2 минуты. Сдвиньте кастрюлю с конфорки и, СТОЯ СЗАДИ, медленно добавляйте водку. Верните сковороду на огонь, помешивая, чтобы поднять подрумяненные кусочки со дна сковороды. Пусть водка уменьшится наполовину.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также для хранения равиоли и соуса .Добавьте хлопья красного перца и жарьте в течение 30 секунд или до появления аромата. Снимите кастрюлю с огня и осторожно добавьте водку . Когда сковорода перестанет шипеть, вернуть ее на плиту, установленную на средний огонь, и варить, пока водка почти не испарится.
Приблизительное время прочтения: 6 минут
Превью / Показать еще
См. также : Рецепты лососяПоказать детали
Жареное мясо
Только что Приготовьте соус , взбив водочный соус со сливками, солью, перцем и петрушкой.Нарежьте лосося на порции, затем приправьте солью и специями. Спрей 9 «x12» …
Рейтинг : 5/5 (4)Общее время: 1 HR 35 минут
Категория: Главная Antree
Калорий: 575 на обслуживание
1 . Приготовьте пасту орзо: отварите 2 чашки пасты орзо согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде. Пока макароны варятся, подготовьте остальные ингредиенты для рецепта. Затем слейте пасту, смешайте с 2 столовыми ложками масла и переложите в смазанную маслом или сбрызнутую антипригарным спреем форму для выпечки размером 9 x 12 дюймов. Выровняйте слой пасты. Отложите.2 . Разогрейте духовку до 400F° со стойкой для выпечки посередине.
3 . Приготовьте соус: в литровой мерной чашке или в большой миске хорошо перемешайте 1 1/2 чашки водочного соуса, 1 1/2 чашки густых сливок, 1/2 чайной ложки кошерной соли, 1/2 чайной ложки черного молотого перца. , половина нарезанной петрушки (примерно 2 ст. л.) и 4 зубчика прессованного чеснока. Вылейте половину этой смеси на макароны орзо и распределите вокруг. Отложите.
4 . Приготовление лосося: положите филе лосося на разделочную доску нижней стороной вверх и нарежьте на 8 порционных кусков, убедившись, что они все примерно одинакового размера.Теперь посыпьте половиной соли (1 ч.л.) и половиной молотого перца (1/4 ч.л.). Переложите кусочки лосося в форму для запекания поверх орзо и соуса верхней стороной (без приправ) вверх и равномерно распределите их по всей поверхности. Посыпать оставшейся солью (1 чайная ложка) и перцем (1/4 чайной ложки) поверх лосося. Затем вылейте оставшуюся смесь соуса на лосось, убедившись, что все его части покрыты.
Предварительный просмотр / Показать еще
Смотри также : Рецепты пасты Рецепты с лососемПодробнее
Копченый лосось и водка, рецепт пасты с соусом Все рецепты UK
9 часов назад В большой сковороде с копченым лососем и соусом из лосося .Как только кастрюля начнет слегка дымиться, снимите с огня и добавьте водку . … Рейтинг : 4.3 / 5 (76)Общее время: 25 минут
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Макаронные рецепты рецепты сетевого доступа Детали
копченый лосось с подсудой и водкой крем-фреш рецепт
8 часов назад Метод. ШАГ 1. Взбейте крем-фреш с водкой и небольшим количеством приправ, пока он не станет устойчивым, затем добавьте хрен.Охладить в холодильнике. Шаг 2. Положите ломтики …
Кухня: Scottish
Общее время: 15 минут
Категория: Канапе, ужин, стартер
калории: 189 за порцию
1 . Взбейте крем-фреш с водкой и небольшим количеством приправ, пока он не примет форму, затем добавьте хрен. Охладите в холодильнике.2 . Разложите ломтики лосося по тарелкам, затем добавьте свеклу и ложку сметаны.Сверху положите икру лосося, если используете, затем посыпьте укропом. Натрите немного черного перца и подавайте.
Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также : RepesseWess Salmon Details8
Копченый лосося Водка Крем Соус Рецепт
3 часа назад Последние Рецепты Create Salmon Vodka Cream Соус Valerie Bertinelli Blueberry Lemon Chees креветки в медовой глазури улитки с корицей allrecipes.com картофельное пюре мечта бекон и грибы ризотто печенье с арахисовым маслом от шеф-повара Джона фото клубника, персики и базилик с апельсиновой заправкой .
Превью / Показать больше
См. также : Рецепты лососяПоказать подробности
Пошаговое руководство по копчению лосося. От натирания копченого лосося и лучших дров для копчения лосося до времени приготовления, внутренней температуры приготовления, информации о пищевой ценности и многого другого. Выучить больше.
№В небольшой миске смешайте соль, сахар, укроп, водку и цедру лимона, лайма и апельсина.Равномерно распределите смесь сахара/соли/цитрусовых по мясистой стороне рыбы, вдавливая ее в мякоть.
Водка с копченым диким лососем в рассоле
Добавьте соль и сахар в замоченный раствор и перемешайте. Смешайте это с оставшейся водой и продолжайте помешивать, пока соль и сахар полностью не растворятся. Охладите рассол лосося в холодильнике. Рассол для лосося должен иметь температуру 40 градусов по Фаренгейту или ниже, прежде чем закладывать рыбу.
Вам не нужно держаться за воду.Если вы хотите добавить пикантности рассолу копченого лосося, попробуйте наши рецепты копченого дикого лосося в водке или нашего лосося горячего копчения в сидре. Сухое лечение. Хотя влажное вяление лосося позволяет вам проявить творческий подход к вкусу, оно иногда считается менее эффективным, чем сухое вяление, с точки зрения сохранения.
Для влажного рассола вы смешаете ингредиенты рассола в кастрюле (не в мешке) и поместите лосося в раствор. Для сухого рассола вы покрываете лосося смесью ингредиентов рассола (соль, сахар и приправы, похожие на влажный рассол, но без жидкости), заворачиваете в полиэтилен и охлаждаете.
Водка с копченым лососем — это продукт, разработанный Alaska Distillery, микроперегонным заводом, «расположенным в предгорьях Аляскинского хребта» (как маркетологи описывают Wasilla). Alaska Distillery говорит, что ее самый печально известный продукт — это «первая когда-либо произведенная водка со вкусом копченого лосося [и] обладающая редким и сложным характером».
Положил в 25* Салометрный рассол с коричневым сахаром, 1/2 бутылки водки, и целый пучок кинзы. Я оставил его на 3 дня в перевернутом виде, а затем снова замариновал в течение ночи в другом салометре 25 * с коричневым сахаром, другой 1/2 бутылки водки и пучком кинзы.
Водка, копченая, пойманная в рассоле, лосось
360 KC Barbeque Vodka Соленый дикий лосось 1,5 стакана 360 KC Barbeque Vodka 1,5 стакана коричневого сахара 3/4 стакана крупной морской соли 1,5 столовых ложки черного перца
Какой тип лосося использовать. Я всегда рекомендую использовать дикого лосося из Тихого океана. Аляскинский лосось часто считается лучшим, но то, что доступно, зависит от сезона. Я рассказываю больше о различиях между диким и выращенным на ферме лососем в этом посте с рецептом обжаренного на сковороде лосося и в моем руководстве по лососю 101.Как приготовить лосося
Рецепт копченого дикого лосося в рассоле на водке | траегерные грили. Независимо от того, готовите ли вы на пеллетном гриле Traeger, в электрической коптильне или на обычном старом пропановом гриле Weber, мы обеспечим вас . Приготовьтесь к самому простому, свежему, нежному и ароматному филе копченого лосося, приготовленному на гриле . Разрежьте соль пополам.
Получите тюбик крем-фреш 200 мл. Приготовьте 4 ч. л. водки. Получите 2 ч.л. острого соуса из хрена. Приготовьте 6 хороших ломтиков дикого, копченого лосося.Приготовьте 250-граммовую пачку, свежей, небольшой, вареной свеклы (не в уксусе), тонко нарезанной, а затем нарезанной тонкими полосками. Приготовьте 50 грамм лососевой икры.
Рассол яблочного сидра для Рамблингс в северной части Турции. См. также Цепь устройства открывания гаражных ворот к ремню. Рецепт копченого лосося в ананасовой медовой глазури On Food52. Копченая индейка, замаринованная в яблочном соке, приправлена гвоздикой и корицей. Копченый лосось, завернутый в бекон, перец броненосца.
Копченый лосось с водкой
Однако в то время как копченый лосось имеет копченый вкус, гравлакс имеет более мягкий и нежный вкус.Разница во вкусе связана с тем, как каждый из них приготовлен. Копченый лосось обычно маринуют в смеси соли, сахара и специй перед копчением при низкой температуре.
2 ст. л. водки, по желанию 8 унций копченого лосося, нарезанного кубиками 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. перца 2 ст. глубокая сковорода. Добавьте сливки. Довести до кипения. Добавьте водку. Уменьшить огонь и варить на слабом огне 3–4 минуты, пока слегка не загустеет. 2. Добавить копченый лосось, соль, перец и укроп.
Смешайте ингредиенты для рассола и поместите рыбу в нереакционноспособный контейнер (пластиковый или стеклянный), накройте крышкой и поставьте в холодильник. Этот процесс соления удаляет часть влаги из внутренней части рыбы и в то же время насыщает ее солью, что помогает сохранить лосося.
Копченый серебристый лосось Также известный как кета и ситцевый лосось, семга отлично подходит для копчения. Шардоне Маринованный лосось Шардоне и укроп придают этому рецепту лосося легкий травяной привкус.Базовый рассол для копченого лосося В базовый рецепт включено объяснение того, как процесс рассола улучшает вкус и текстуру лосося.
360 KC Barbeque Vodka Соленый дикий лосось 1,5 стакана 360 KC Barbeque Vodka 1,5 стакана коричневого сахара 3/4 стакана крупной морской соли 1,5 столовых ложки черного перца 1,5 фунта дикого лосося 1 лимон. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, перец, соль и водку. Поместите лосося в большой закрывающийся пакет. Влейте маринад и вотрите в лосося.
Рецепт вяленого лосося с водкой и цитрусовыми
Здесь наши лучшие рецепты локса, гравлакса и копченого лосося. Трехдневная засолка лосося с соусом из аниса и трав Этот скандинавский метод влажного посола рыбы занимает некоторое время, но оно того стоит.
Косвенный гриль при температуре 400 градусов до хрустящей корочки. Пяти-десяти минут будет достаточно. Вы можете вылечить леденцы из лосося, используя как сухой, так и влажный рассол, но во влажном рассоле ингредиенты распределяются более равномерно. Если лосось пахнет рыбой, замочите его в дешевой водке, роме, джине или скотче перед тем, как посолить.
королевский лосось, цельный перец горошком, сахар, водка, ягоды можжевельника и еще 3 шт. Joe’s Fresh Wild-Caught Holiday Salmon Joe’s Butcher Shop and Fish Market мелко нарезанные орехи пекан, перец, панировочные сухари панко, королевский лосось и еще 6
Коптить лосося до достижения внутренней температуры 150 градусов. Выньте лосося и дайте ему отдохнуть, смешав сметану, горчицу, укроп и лимонный сок в небольшой миске. Тщательно перемешайте.
Разогрейте гриль и закройте крышку на 5–10 минут.Налейте немного воды в поддон для капель, чтобы поддерживать умеренную температуру, чтобы поддерживать постоянную внутреннюю температуру для медленного приготовления. Помните, что держите лосося кожей вниз и кладите его прямо на решетку гриля. Через 1 час полейте лосося кленовым сиропом или медом.
Как сделать рецепт копченого лосося в рассоле
1 стакан коричневого сахара. 3/4 стакана кленового сиропа. 1/4 стакана рецепта натирания Джеффа (рецепт купить здесь) Добавьте литр холодной воды в пластиковый или стеклянный кувшин, затем добавьте соль и перемешайте, чтобы она растворилась.Добавить сахар, растереть и кленовый сироп и хорошо перемешать. Положите лосося на разделочную доску и удалите все кости с помощью пары чистых острогубцев.
Этот рецепт предназначен для лосося горячего копчения, поэтому этап вяления отличается от лосося холодного копчения, который часто выдерживается в сухой соляной корке в течение 24 часов. Соль в этом рассоле делает волшебную вещь, вытягивая влагу из лосося, что помогает усилить вкус и одновременно приправить мясо.
Гравлакс – одно из тех блюд, которые, как вам кажется, вы знаете, но часто смешиваете с соленым или копченым лососем.Приготовление гравлакса влечет за собой небольшое количество соли и отсутствие дыма. Вместо этого вы лечите рыбу сухим натиранием и каплей водки. Для натирания смешайте цедру лимона, морскую соль, мед, хлопья чили, лук-шалот, гвоздику, молотый перец, нарезанный укроп и петрушку.
Замачивание лосося в простом рассоле всего на 10 минут (можно на ночь, если вы предпочитаете планировать заранее) — это все, что вам нужно. Чтобы это произошло, вам нужны два основных ингредиента: вода и соль. Смешайте 1 столовую ложку соли на каждый стакан воды.Обязательно используйте холодную воду и приготовьте достаточно, чтобы филе было полностью погружено в воду.
для приготовления лосося в течение дополнительных 45–60 минут или до тех пор, пока внутренняя температура в самой толстой части рыбы не достигнет 140ºF или рыба не будет легко расслаиваться при нажатии пальцем или вилкой. Подавать с лимонами и каперсами. Наслаждаться! *Время приготовления зависит от установленной температуры и температуры окружающей среды. ВОДКА С КОПЧЕНЫМ ДИКИМ ЛОСОСЕМ 1 СТАКАН КОРИЧНЕВОГО САХАРА
Копченый лосось, выловленный в дикой природе
Приготовьте рассол: смешайте соль, коричневый сахар, воду и водку, если используете, в большой неглубокой емкости, например, в жаровне.Добавьте целую выпотрошенную кожу к сигу, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8-12 часов. (При желании, держите рыбу погруженной в рассол, покрыв ее закрывающимися пакетами со льдом.)
УЭСТОН, Миссури, 2 сентября 2021 г. /PRNewswire/ — Ожидание закончилось. Водка 360 KC со вкусом барбекю теперь доступна по всей стране, как раз к предстоящим выходным Дня труда
Смешайте соевый соус, кленовый сироп, чеснок, имбирь, перец и соль в неглубоком контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Поместите лосося мякотью вниз в контейнер и закройте.Мариновать в холодильнике 30 минут. Разогрейте открытый гриль до высокой температуры и слегка смажьте решетку маслом.
Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы улучшить качество обслуживания клиентов. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie (тех, которые полны байтов, и тех, которые вы кусаете).
Рецепты копченой дичи для оленины, гуся, индейки и фазана Невероятно соленый и копченый фазан с медовой глазурью рецепт cwc копченый фазан рецепт кабелы простой мастер-коптильня рецепт цельной копченой индейки как коптить индейку в мастерской электрической коптильне сухой рассол.Что люди ищут в этом блоге: Bradley Smoker Pheasant Recipes
РодственныеКопченый лосось, пойманный в дикой природе — Маленький повар
Мы купили у бакалейщика немного нерки, так как она была на распродаже. Это, конечно же, дикий лосось. Мы решили, что было бы интересно попробовать курить его на нашем Traeger, а не «просто» жарить на гриле. У нас случайно осталось немного водки после нашей недавней попытки приготовить водочный крем-соус, и поэтому все получилось отлично.В целом сделать это было не так уж сложно, я дал ему «напиться» в водке около 2 часов, а затем оставил его с рассолом из сахара, соли и перца примерно на 4 часа. Честно говоря, самой сложной работой при приготовлении этого рецепта было измельчение морской соли, так как у нас есть только мелкая соль.
Копченый лосось, выловленный в дикой природе, стал отличным блюдом, которым мы наслаждались вчера, наблюдая за Super Bowl 50. Его прекрасно дополняли наши чипсы и рецепт соуса из шпината, которые мы также приготовили для большой игры.Определенно сделал бы это снова, но купил бы молотую соль, прежде чем делать снова, чтобы спасти наши запястья.
Пьяный лосось, покрытый рассолом из сахара, соли и перца, пропитанный ароматом.
Лосось после копчения на гриле.
Готовый копченый лосось, выловленный в дикой природе.
Копченый лосось, выловленный в дикой природе
Общее время
Vodka Dill вылечить lox
порции: 6
ингредиенты
1 фунт центра вырезать кожу на лосося, штифты кости удалены
2 столовые ложки водки (или джин)
1 столовая ложка лимона Zest
4 столовые ложки кошерны соль
4 столовые ложки сахарного песка
½ чайной ложки свежего перца
½ чашки мелко нарезанного укропа
1 лимон, нарезанный ломтиками
Инструкции
В небольшой миске смешайте цедру лимона, соль, сахар, перец и укроп.
В форму для запекания 9×13 (или любую большую форму) выложите на дно 3-4 дольки лимона.