Уха филе из горбуши: 4 рецепта с фото пошагово

4 рецепта с фото пошагово

Супы прекрасны тем, что именно на остатках таких, как кости, головы (в случае с рыбами), получаются самые вкусные и насыщенные бульоны. А для супа, конкретно ухи, правильный бульон – это 80% успешности блюда.

Конечно, добавлять филе в суп никто не запрещает, даже рекомендуется. Но вот про что нельзя забывать – это о головах и хвостах рыбы красных сортов. Не нужно выкидывать их, как ненужные элементы. Каждая часть, даже скелет, имеет свою ценность для кухни… Ловите в свою кулинарную копилку несколько пошагово разобранных рецептов.

Уха из горбуши. Какие нюансы стоит соблюсти?

Для ухи подойдут любые части рыбы, начиная от головы и заканчивая хвостом. Единственное, что категорически нельзя – жабры и внутренности. Они могут дать горечь. Также рекомендовано удалять глаза. Но этот нюанс мало кто соблюдает.

Если в приоритете низкокалорийные блюда, то стоит отдать предпочтение исключительно голове и хвосту.

Стоит знать! Еще перед началом приготовления стоит определиться на 100% сколько порций хочется получить в результате. Это важно, так как всю воду на уху необходимо вливать одновременно. Добавление жидкости в процессе приведет к помутнению отвара.

Для получения приятной кислинки в суп добавляют лимонный сок. Только свежо выжатый: альтернатива в виде лимонной кислоты или концентрата не подойдет.

Уха из горбуши: пошаговый рецепт с фото

Напомним, что мы готовим именно уху, поэтому буйства ингредиентов не предвидится: все умерено. Именно в этом и будет состоять секрет настоящего ароматного и питательного блюда.

Количество порций на выходе — 5.

Время приготовления — 60 минут.

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты:

• горбуша – 400 г;
• вода – 2,5 л;
• лук – 1 шт;
• картофель – 4 шт;
• перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Обратите внимание! Добавляя в блюдо крупы, мы получаем уже не уху, а рыбный суп.

На одну порцию  

• Калории: 181 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 4,1 г
• Углеводы: 9 г

Как сварить правильную уху?

Среди множества рецептурных вариаций трудно найти классический. Но, думается нам, что классика – это не процесс, а итог. А в итоге мы должны получить ароматную, сытную и питательную уху из горбуши. Значит, что классика – это нюансы, из которых и складывается идеальный результат.

1. Размороженную горбушу разделываем на части. Для приготовления наваристого бульона нам потребуется: голова горбуши без жабр, хвост и стейки.
   
2. Зная особенность филе горбуши – сухость, предпринимаем все меры, чтобы даже в супе мясо было на высоте. Для этого все мясо снимаем с костей. Именно на скелете и голове будет вариться бульон. А жабры? Жабры прочь в помойное ведро.
   
3. А вот и наше филе – его пока не трогает. Уберем в сторону, оно нам потребуется где-то через 20-30 минут.
   
4. Подготовим специи и лук. Перец измельчать не будем – положим в кастрюлю так. А вот луку придется пройти особенную подготовку. Мало того, что снимать с него шелуху не будем, так, еще и разрезав, подсушим край на сковороде до румянца. Зачем? Для аромата и приятного оттенка бульона.
   
5. Варим голову, хребет и плавники вместе с луком и специями до закипания бульона и еще 15 минут после. После чего процеживаем.
   
6. Вот такой бульон – чистый и насыщенный у нас должен получиться. Преступаем ко второму этапу.
   
7. Нарезаем картофель. Подготавливаем рыбу.
   
8. Отправляем рыбу и картофель в кастрюлю с бульоном и варим до готовности корнеплода.

Вот и все: мы пошагово разобрали, как приготавливать идеальную уху. Желаем вам приятного аппетита!

Рыбный суп с горбушей и рисом в домашних условиях

В данном рецепте можно отметить важный нюанс – приготавливать суп необходимо на втором бульоне.

Количество порций на выходе — 5.

Время приготовления —  45 минут.

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты:

• горбуша – 2-3 головы;
• рис – 100 г;
• картофель – 250 г;
• морковь – 60 г;
• лук – 75 г;
• соль — по вкусу;
• специи – по вкусу;
• вода – 2 л.

Обратите внимание! Количество воды условно, так как густоту супа стоит определять самостоятельно, ориентируясь на вкус и предпочитаемую густоту.

На одну порцию

• Калории: 104 ккал
• Белки: 9,45 г
• Жиры: 2,5 г
• Углеводы: 10 г

Как правильно варить уху из красной рыбы?

Приступим к приготовлению пошагового рецепта.

1. Головы закладываем в воду, дожидаемся закипания и сразу же сливаем первый бульон. Вновь заливаем в кастрюлю воду. И вновь варим до закипания.
   
2. Подготовим рис: его хорошо промываем.
   
3. В закипевший бульон отправляем рис. Варим горбушу и рис в гордом одиночестве 10 минут.
   
4. В это время обжариваем в растительном масле лук и морковь.
   
5. Нарезаем картофель. Отправляем в суп сначала картофель, потом овощную зажарку и варим 15 минут до полной готовности картофеля.

Подаем ароматное кушанье с зеленью.

Приятного аппетита!

Рыбный суп с консервированной горбушей

Конечно, ухой данное кушанье назвать трудно, но на безрыбье и рак рыба. Поэтому, если нет времени готовить суп из свежей рыбы, можете приготавливать с консервированной.

Количество порций на выходе – 5.  

Время приготовления — 45 минут.

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты:

• горбуша – 250 г;
• пшено – 50 г;
• картофель – 250 г;
• лук – 75 г;
• чеснок – пара зубиков;
• зелень – по вкусу;
• соль — по вкусу;
• специи – по вкусу;
• вода – 1,5 л.

Обратите внимание! Для получения более насыщенного вкуса берем горбушу в масле. А вот для любителей мягкого послевкусия – в собственном соку.

На одну порцию

• Калории: 187 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 7.2 г
• Углеводы: 16 г

Как правильно приготовить вкусную уху с консервированной горбушей?

Приступим к приготовлению пошагового рецепта.

1. Картофель нарезаем кубиками.
   
2. Лук шинкуем.
   
3. Зелень и чеснок рубим.
   
4. Первым отправляем в кастрюлю картофель.
   
5. Следом за ним – пшено. После чего все заливаем водой и ставим на огонь. Пшено предварительно хорошо промываем. Варим до полной готовности картофеля.
   
6. После чего закладываем в кастрюлю консервированную горбушу и овощи. Морковь и лук по желанию обжариваем.
   
7. Варим еще 7-10 минут, даем супу настояться и подаем на стол.

Уха получается очень вкусной, ароматной и насыщенной.

Приятного аппетита!

Уха по-царски с горбушей

Царской ухой именуется уха, сваренная на красной рыбе с последующим добавлением в бульон водки и горящей березовой головни.

Количество порций на выходе — 5.  

Время приготовления — 60 минут.

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты:

• горбуша – 300 г;
• пшено – 50 г;
• картофель – 200 г;
• лук – 75 г;
• морковь – 75 г;
• водка – 50 мл;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• специи — по вкусу;
• вода – 2 л.

На одну порцию

• Калории: 222 ккал
• Белки: 14 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 15 г

Как правильно варить царскую уху с горбушей?

В процессе рассмотрения рецепта, мы укажем на моменты, которые лучше изменить, чтобы получить воистину царское кушанье.

1. Подготавливаем рыбу. Голову и хвост отправляем для приготовления отвара. А стейки пока оставляем в стороне.
   
   Внимание! В дальнейшем в уху будет добавляться целая, нечищеная луковица. Этот маневр лучше делать на этапе приготовления первого бульона на головах и хвосте. Но никак не на завершающем этапе.
2. Нарезаем картофель и морковь.
   
3. Отправляем овощи в кипящий отвар, который уже необходимо освободить от головы и хвоста.
   
4. А вот и он момент с луком. Как и было сказано раньше, переносим добавление нечищеной головки лука на первый этап.
   
5. Засыпаем промытое пшено. Добавляем рыбные стейки.
   
6. Варим суп до полной готовности картофеля.
   
7. В кипящую уху добавляем горящее полено, вливаем рюмку водки. Снимаем казан с огня.

Уха по-царски с горбушей готова.

Если соблюдать все нюансы, то в результате можно получить не просто вкусное, но и эстетически аппетитное блюдо с прозрачным бульоном.

Как варить уху из горбуши: видео-рецепты

Предлагаем также посмотреть видео с рецептами вкусных супчиков на основе горбуше.

Уха из горбуши – рецепт приготовления супа из красной рыбы в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели журнала В Своем Доме! Сегодня готовим рыбный суп дома. Разберем вместе, как варится уха из горбуши. Если вам повезло и на столе лежит свежая красивая горбуша, то уха будет отменная, хотя можно вкусно приготовить и из замороженной. В таком виде она хорошо сохраняет полезные свойства и ее удобно резать.

Для разнообразия можно приготовить суп из консервированной горбуши, если варить со знанием дела – точно получится вкусно. Только вам решать из какой рыбы варить, главное – правильно выбрать горбушу для ухи. Читайте об этом на нашем сайте и готовьте с удовольствием.

Эх, замечательно было бы отправиться на рыбалку. Приготовить улов в казане на костре, потом петь песни, смотреть на огонь, купаться и уплетать горячую уху. Но пока мы дома и романтики поменьше, сварим уху на плите, сделаем это с душой и заодно разберем пошагово, как приготовить вкусно из свежемороженой рыбы.

Ингредиенты

Картофель

5 шт.

Перец

по вкусу.

Соль

по вкусу.

Лавровый лист

2 шт.

На 100 грамм:

Калории:

49,1 ккал

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Видеорецепт

Варианты с новыми ингредиентами

• В мультиварке

Для приготовления ухи в мультиварке лучше всего использовать филе. Во-первых – меньше возиться, во-вторых – не надо все время открывать и закрывать чудо-кастрюлю. Соберем все ингредиенты, сразу посолим, поперчим и поставим вариться в режим Суп на 25 минут, потому что филе варится всего 7-8 минут, а ориентируемся мы здесь по времени варки на картофель и морковь. Мультиварка значительно облегчает нам приготовление, а главное, что на эти полчаса мы абсолютно свободны, и можем приготовить второе блюдо или десерт.

В классическом варианте приготовления в уху ничего, кроме рыбы и овощей, не кладут, но в наш усовершенствованный суп мы добавим перловку, сдобрим все вареным яйцом и насыпем ароматной приправы. Получится отличная, насыщенная, мягкая уха с перловкой. Будем есть ее с ржаным хлебом и зеленью. Я кладу перловку в кастрюлю вместе с рыбой, так она успевает свариться, разбухнуть и сделаться мягкой.

По этой же схеме можно приготовить уху с рисом. Он варится немного быстрее перловки, хотя перловку можно замочить в теплой воде на ночь, так она разбухнет и сварится быстро. Если будете готовить с рисом, помните, что он хорошо разваривается и увеличивается в размере, для ухи его понадобится всего полстакана.

Уха по-фински варится со сливками или сыром, ведь сама горбуша не очень жирная рыба, и иногда кажется, что суп не такой насыщенный. Варим по классическому рецепту, а сливки добавляем лишь после того, как бульон с овощами уже хорошо прокипел. Сливочная консистенция добавляет супу жирности, мягкости, тягучести. Если варить с сыром, уха будет насыщенней, а цвет ее изменится на светло-желтый. Добавим натертый сыр, размешаем, убавим огонь и еще потомим 5 минут, затем поперчим, посыпем укропом и дадим настояться.

С пшеном уха станет насыщенней, мягче, приобретет приятный желтый цвет. Пшено тоже быстро и хорошо варится, увеличиваясь в объеме почти в 2 раза, поэтому кладем его всего 2-3 горсти. Только не переложите пшена, иначе вместо ухи у вас получится каша с рыбой.

• Из замороженной горбуши

Из замороженной горбуши уха варится так же, как и из свежей, просто надо заранее достать ее из морозильника и следить, чтобы она достаточно разморозилась для того, чтобы ее удобно было почистить и нарезать. Лучше всего размораживать рыбу в специальном отсеке холодильника, так она сохранит все полезные свойства и они не выйдут с водой. Если вы торопитесь, то можно использовать микроволновку в режиме Разморозка.

Полезные советы

1. Категорически нельзя использовать для ухи жабры и внутренности рыбы, они сделают уху горькой.
2. Обязательно удалите из головы рыбы глаза, они в ухе лишние.
3. Уха из головы и хвоста будет менее калорийной.
4. Нельзя добавлять жидкость в процессе приготовления ухи, это может привести к помутнению отвара.
5. В уху хорошо добавить ломтик лимона. Лимонную кислоту в порошке добавлять нельзя, уха сразу станет кислой, а нам нужен только легкий оттенок кислинки.
6. По той же схеме, что из горбуши, вы можете приготовить уху из семги, это обойдется вам гораздо дороже, но получится отменная и вкусная уха.
7. Если вы используете для приготовления совсем небольшое количество филе, то советую приготовить его прямо в сливках. Для этого поставьте разогреваться сливки, нарежьте филе кусочками и сразу отправьте к сливкам. Картофель тоже нужно нарезать тонкой соломкой, чтобы он успел свариться. Лук накрошите совсем мелким кубиком, а вот от моркови на сей раз придется отказаться, она не сварится так быстро. После того, как сливки закипят провариваем уху еще 7 минут, солим, перчим, выключаем огонь и настаиваем еще 5 минут. Попробуйте такой быстрый вариант сливочной мини-ухи, вам точно понравится.
8. Как только бульон закипит снимите пену, убавьте огонь и варите так, чтобы бульон не бурлил, а томился.
9. Если бы мы варили уху у реки на костре, то опустили бы в казан мелкую рыбу – всю, какую поймали. Ее надо выпотрошить и проварить подольше, затем бульон процедить, рыбешку выбросить, а на этом наваристом бульоне варить уху из горбуши.
10. Не оставляйте в готовой ухе лавровый лист, из него может перейти ненужная горечь.
11. Если рыбы для ухи мало, а едоков много, то советую отварить яйца, разрезать их пополам и отправить в тарелки с ухой, так наша уха станет насыщенней.
12. Настоящие рыбаки едят рыбу отдельно, запивая ее бульоном, сваренным на мелкой рыбешке и овощах.
13. Уха совсем не жирное блюдо, если вам нравится более насыщенный вкус, добавьте прямо в тарелку кусочек сливочного масла.
14. Для бюджетного варианта приготовления ухи из горбуши хватит головы горбуши и хвоста, иногда я покупаю брюшки в нарезке и варю из них уху или просто обжариваю. Брюшки довольно жирные, поэтому получается очень вкусно.
15. Моя мама всегда вливала в уху рюмку водки, говоря, что так она получается вкуснее. На мой взгляд, это сомнительно, а вот подать водочку к ухе – это совсем неплохо.

Польза красной рыбы для организма

Уха из горбуши с мягким картофелем – очень полезное кушанье. Блюда из красной рыбы разнообразят кухню и насыщают нас полезными витаминами и микроэлементами. Польза горбуши очевидна:

• в ней содержится букет минералов и витаминов;
• благоприятно воздействует на щитовидную железу, обеспечивая ее йодом;
• способствует очищению организма, выводя из него токсины и шлаки;
• способствует предотвращению заболевания костей и зубов благодаря наличию фосфора и кальция;
• содержит пиридоксин, оптимизирующий работу нервной системы.

Калорийность горбуши абсолютно мала, поэтому ее хорошо использовать тем, кто стремится похудеть. Готовьте уху почаще, насыщайте свой организм и оставайтесь стройными.

Заключение

Сегодня мы разобрали, как сварить совсем несложное вкусное блюдо из горбуши, чтобы разнообразить свой рацион. Помните, раньше в столовых был рыбный день – четверг, и обязательно подавали уху. Мы рассказали, как сделать ее в домашних условиях. Отныне варите со знанием дела в любой день недели, просто потому, что это вкусно.

А какие еще кушанья из горбуши вы готовите на своей кухне? Расскажите об этом в комментариях, мы всегда рады вашим откликам.

7 вкусных рецептов, варка ухи в домашних условиях

Горбуша относится к ценным породам рыб, которых принято называть «красными». Красная рыба отличается не только непревзойденным вкусом, но и наличием большого количества витаминов и минералов. Блюда, приготовленные из горбуши, обладают нежным и насыщенным вкусом, а также ароматом. Уха, приготовленная из мяса этой рыбы или из ее остатков – это питательный и полезный продукт, который легко готовится в домашних условиях.

Из каких частей горбуши лучше варить уху?

Самое главное требование – рыба должна быть свежая, а что касается ее частей, то для приготовления ухи пойдут любые части рыбы. Несмотря на это, считается, что голова и туловище горбуши дают самый наваристый бульон. Перед тем, как использовать голову, необходимо удалить жабры и глаза.

Если использовать голову, хвост и плавники, то в результате получается ценное диетическое блюдо, которое рекомендуют врачи для употребления в пищу даже больным, для восстановления сил и энергии после сложных операций и других лечебных процессов. Другими словами, уха – это продукт, который необходимо ежедневно употреблять всем, как малым, так и пожилым, больным, беременным и т.д. Единственная проблема – это личная непереносимость морепродуктов. На самом деле, таких людей очень мало.

7 вкусных рецептов ухи из горбуши

Классический рецепт из филе

Можно смело говорить о том, что это классический рецепт, который используется многими отдыхающими в условиях, когда они находятся возле водоема и у них есть свежепойманная рыбка.

Для приготовления ухи понадобятся такие продукты:

• Пара морковок.
• 1 литр воды.
• Немного свежего укропа.
• Соль на вкус.
• Четыре картофелины.
• 50 г пшена.
• 100 мл водки.
• 300 г филе горбуши.
• Одна лаврушка.
• Одна луковица.

Способ приготовления:

1. Мясо рыбы режется на куски и помещается в емкость с водой.
2. Очищаются овощи и в целом виде отправляются в эту же емкость.
3. После того, как вода в кастрюле закипит, все составляющие нужно проварить около 10 минут.
4. По истечении этого времени из бульона достаются все продукты, а бульон процеживается сквозь сито.
5. В очищенный бульон добавляется вода и засыпается промытое пшено.
6. Из мяса рыбы удаляются все кости и отправляются обратно в бульон.
7. Сюда же отправляется порезанная на кружочки морковка и лавровый лист.
8. После закипания блюдо варится около 10 минут.
9. Затем в кастрюлю высыпается измельченный укроп и блюдо еще кипятится еще минуты 3.

После готовности рыбный суп разливается по тарелкам и предлагается членам семьи или гостям.

Суп со сливками по-фински

Это достаточно вкусный вариант приготовления ухи из горбуши, не говоря уже о его питательных и полезных свойствах.

Итак, что для этого нужно иметь:

• Пару луковиц.
• 1 литр сливок.
• 300 г филе горбуши или другой красной рыбы.
• Щепотку соли (по вкусу).
• 4 штуки картофелин.
• Перец по вкусу (черный душистый).
• 50 г сливочного масла.

Как варится рыбный суп:

1. Картофель очищается от кожуры, измельчается на кубики и помещается в кастрюлю с водой.
2. Картошка доводится до кипения и готовится минут 10.
3. Берется сковородка, ставится на огонь и на нее выкладывается сливочное масло.
4. Филе рыбы разрезается на порционные куски и отправляется на сковородку, где они прожариваются на протяжении 1 минуты с добавлением измельченного лука.
5. После этого содержимое сковородки отправляется в кастрюлю с картошкой. Все содержимое варится около 15 минут.
6. В заключение, в суп добавляются сливки, после чего блюдо варится еще минут 5.
7. И, наконец, суп заправляется солью по вкусу и перцем. После этого блюдо настаивается еще 5 минут.

Уха из головы и хвоста

Не смотря на столь простые ингредиенты, удается сварить блюдо с насыщенным вкусом и ароматом, используя для этого специи и приправы.

Для приготовления супа нужно запастись:

• Двумя морковками.
• Головой и хвостом горбуши, весом до 1 кг.
• Свежей петрушкой.
• Солью.
• Картофелинами, их нужно 5 штук.
• Не большим количеством пшена.
• Сельдереем, достаточно 3-х веточек.
• Горшком черного перца, достаточно 10 горошин.
• Двумя луковицами.
• Лавровым листом, достаточно 3-х листиков.
• Молотым перцем.
• Пастой томатной, около 10 граммов.

Технология приготовления:

1. В первую очередь готовится овощной бульон.
2. Для этого берется морковка и сельдерей, которые затем измельчаются.
3. Берется кастрюля соответствующего объема и в нее наливается 2 л воды. Затем в воду помещается подготовленная морковка с сельдереем, целая очищенная луковица, а также 2 очищенные картофелины.
4. После закипания, бульон готовится около получаса.
5. Когда картошка сварится, огонь можно выключить.
6. Овощи из бульона достаются, после чего из картофелин делается пюре и отправляется обратно в овощной бульон.
7. Пшено промывается холодной водой, а оставшаяся картошка (3 штуки) нарезается кубиками, после очистки.
8. Морковка так же нарезается на полу кружочки, петрушка промывается водой и так же измельчается.
9. В кастрюлю помещается рыба и картошка, а через 5 минут можно добавить перец горошком, пшено и лавровый лист.
10. Еще минут через 15 сюда же отправляется морковка с томатной пастой и солью.
11. Еще через 5 минут блюдо заправляется зеленью, а огонь отключается.
12. Перед самой подачей, блюдо посыпается молотым черным перцем, что придает блюду еще большего аромата.

Уха из брюшек рыбы с пшеном

Может по питательности морепродукты и уступают мясу, но по усвояемости они значительно его превосходят, поэтому не зря блюда из морепродуктов считаются диетическими. Кроме того, что мясо рыбы, а точнее его компоненты легко усваиваются организмом, оно еще и легкое на желудок из-за малой калорийности.

Для приготовления блюда потребуется:

• 4 литра воды.
• Два помидора.
• Немного петрушки.
• Брюшка горбуши.
• Несколько граммов соли.
• Одна морковка.
• Лавровый лист.
• 170 г пшена.
• 12 горошин
• Пара луковиц.

Способ приготовления ухи из брюшек горбуши:

1. Рыба помещается в посуду с водой и доводится до кипения.
2. После того, как рыба закипит, к ней добавляется очищенная луковица и перец горошком, а также соль, после чего блюдо готовится на протяжении получаса.
3. Пока рыба с некоторыми ингредиентами варится, принимаются за подготовку оставшихся компонентов. Так, картофель очищается и измельчается на кубики, морковка измельчается на терке, а лук мелко шинкуется.
4. По истечении получаса, рыба из бульона достается, а бульон процеживается и отправляется обратно в кастрюлю.
5. Из мяса рыбы извлекаются все кости, после чего его не трогают до конца готовности продукта.
6. В кастрюлю засыпаются все подготовленные овощи и варятся около 15 минут.
7. Через это время, в емкость добавляется лавровый лист и нарезанные кубиками томаты, после чего блюдо готовится еще минут 10.
8. Затем в кастрюлю высыпается промытое пшено и варится до готовности.
9. Огонь выключается, и к блюду добавляются зелень, черный перец и мясо рыбы.
10. Настоявшись, где-то минут 15, блюдо можно подавать на стол.

Сытный рыбный суп с рисом

В состав рецепта входят:

• Лук – 1 штука.
• Тушка горбуши.
• Соль.
• Картофель – 2 штуки.
• Рисовая крупа – 50 граммов.
• Морковь – 1 штука.
• Пряности и приправы.

Правила приготовления ухи с рисом:

1. Тушка рыбы разделывается и режется на куски.
2. Морковка измельчается на кубики, так же, как и картофель, который режется на более крупные кубики.
3. В кастрюлю наливается 2 литра воды и доводится до кипения, после чего в эту же емкость отправляются картофельные кубики, которые варятся около 5 минут.
4. Сюда же отправляется очищенная целая луковица и морковные кубики.
5. Сюда же добавляется промытый рис, и блюдо варится минут 10.
6. К готовящемуся блюду добавляются кусочки рыбы и пряности, после чего суп варится еще минут 5.
7. Огонь выключается, и блюдо заправляется зеленью и настаивается минут 20.

Рыбный суп в мультиварке

Какие продукты следует приготовить:

• Три картофелины.
• Свежую зелень.
• Одну морковку.
• Тушку горбуши.
• Одну луковицу.

Пошаговое приготовление продукта в мультиварке:

1. Чаша мультиварки наполняется 2 л воды, с добавлением соли, после чего нажимается опция «Суп».
2. Картофель измельчается в виде соломки.
3. Эта соломка отправляется в мультиварку, после чего блюдо начинает готовиться.
4. После этого приступают к подготовке овощей и рыбы. Луковица измельчается на маленькие составляющие.
5. Морковка пропускается через крупную терку.
6. Эти составляющие так же отправляются в мультиварку, после чего суп готовится на протяжении 20 минут.
7. По истечении этого времени в чашу мультиварки помещается подготовленная тушка рыбы целиком.
8. После еще 15 минут варки тушка рыбы достается из чаши мультиварки.
9. Тушка рыбы избавляется от всех костей и отправляется обратно в суп.

Простой рецепт из консервированной горбуши

Из консервированной рыбы блюдо готовится намного быстрее, но от этого, вкусовые качества готового продукта, ничуть не хуже.

Для приготовления блюда необходимо иметь такие продукты:

• 60 г риса.
• 2 л воды.
• Одну морковку.
• Лавровый лист – 1 штука.
• Одну банку консервированной рыбы.
• Картофель – 3 штуки.
• Соль.
• Одну луковицу.
• Немного свежей зелени.
• Перец горошком – 4 штуки.

Способ приготовления ухи из рыбных консервов:

1. Рыбные консервы измельчаются до состояния пюре.
2. Овощи очищаются и измельчаются.
3. Рис промывается под проточной водой, а зелень так же измельчается.
4. После закипания воды, в нее высыпается рис.
5. Через 10 минут после приготовления, к рису добавляется измельченный на кубики картофель, лавровый лист и перец горошком.
6. На сковородке жарится лук с морковкой на растительном масле.
7. После готовности содержимое сковородки отправляется в суп.
8. Через 20 минут после приготовления в блюдо отправляется пюре из консервированной рыбы.
9. Сюда же добавляется подготовленная зелень и соль по вкусу, после чего суп варится еще минут 5.
10. Готовый продукт настаивается, как минимум 10 минут под крышкой, заправляется зеленью и подается на стол. Желательно, чтобы блюдо было горячим. Так оно вкуснее и ароматнее.

Уха из горбуши – 7 рецептов как сварить уху в домашних условиях

Уха из горбуши – нежный, вкусный, питательный супчик, который понравится всей семья. Красные сорта рыбы делает вкус блюда насыщенным и очень ароматным. Его можно приготовить даже из остатков рыбки и крупы.

Содержание материала:

Уха из горбуши – из каких частей рыбы лучше варить суп?

В уху могут пойти абсолютно все части рыбьей тушки. Самое главное, чтобы рыба была свежей. Однако самой наваристой получается уха с использованием головы и самой тушки. Перед тем, как запустить голову в суп, не забудьте удалить глаза и жабры.

Если вы хотите получить легкое диетическое блюдо, варите только хвост и голову горбуши.

Классический рецепт из филе

Такая уха напомнит яркий солнечный день у реки, когда уха готовилась прямо на берегу из свежей пойманной рыбы.

Основные продукты:

• две морковки;
• вода – 1 л;
• пол пучка свежего укропа;
• щепотка соли;
• четыре клубня картофеля;
• пшенка сухая – 50 г;
• водка – 0,1 л;
• филе рыбы – 0,3 кг;
• листик лаврушки;
• луковица.

Как варится уха из филе горбуши:

1. Готовое рыбное филе измельчаем на куски и закладываем их в кастрюлю с водой.
2. Удаляем шелуху, кожуру с овощей и добавляем их в цельном виде к рыбе.
3. Дожидаемся, пока жидкость закипит и готовим еще 10 минут.
4. Из бульона вынимаем все продукты, воду процеживаем через марлю или сито.
5. В очищенную жидкость наливаем водку, загружаем промытую пшенную крупу.
6. Из филе убираем косточки и выкладываем мякоть обратно в суп.
7. Добавляем кружочки моркови и лавровый лист.
8. Доводим блюдо до состояния кипения и варим 10 минут.
9. Засыпаем измельчённый свежий укроп, кипятим минуты 3 и разливаем по тарелочкам горячую наваристую уху.

Суп со сливками по-фински

Очень нежный и мягкий вариант вкусного супа. Обязательно попробуйте!

Вам понадобятся:

• луковицы – 2 шт.;
• сливки – 1 л;
• филе красной рыбы – 0,3 кг;
• соль по вкусу;
• крупный картофель – 4 шт.;
• черный измельченный перец по вкусу;
• кусок масла – 50 г.

Как сварить уху:

1. Счищаем с картошки кожуру, шинкуем на кубики и выкладываем в кастрюлю с водой.
2. Дожидаемся, пока жидкость вспенится пузырьками и готовим в течение 10 минут.
3. Прогреваем на сковороде кусочки сливочного масла.
4. Обрабатываем рыбину, мясо режем на кубики и бросаем на поверхность сковороды. Жарим продукт в течение минуты с добавляем кусочков лука.
5. Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю и варим 15 минут.
6. Вливаем сливки и держим кастрюлю на газу еще 5 минут.
7. Насыпаем соль с перцем, все перемешиваем и настаиваем супчик около 5 минут.

Готовим из головы и хвоста горбуши

Разнообразие специй и приправ наполнят уху интенсивным вкусом.

Список продуктов:

• две моркови;
• головы и хвосты горбуши – 1 кг;
• половина пучка свежей петрушки;
• соль по вкусу;
• картофельные клубни – 5 шт.;
• горсть пшена;
• сельдерей – 3 веточки;
• горошек черного перца – 10 шт.;
• лук – 2 шт.;
• лист лавра – 3 шт.;
• молотый перец – по вкусу;
• паста томатная – 10 г.

Как готовится уха из головы и хвоста горбуши:

1. Сначала нужно сделать бульон из овощей.
2. Порежьте одну морковь с сельдереем на крупные куски.
3. Наливаем в кастрюлю два литра воды, добавляем цельную очищенную луковицу, два очищенных картофеля, и порезанные сельдерей с луком.
4. Дождитесь закипания и поварите бульон еще полчаса.
5. Когда картошка станет мягкой, выключите нагрев плиты.
6. Все овощи из бульона убираем. Картошку превращаем в пюре вилкой и загружаем его обратно в кастрюлю.
7. Обрабатываем пшено холодной водой, оставшуюся свежую картошку шинкуем небольшими кубиками.
8. Свежую морковь нарежьте на половинки кружочков, мелко порубите промытую петрушку.
9. Положите в суп рыбу, картофель. Через 5 минут добавьте горошек перца, пшено и лаврушку.
10. Через 15 минут загружаем морковку и томатную пасту с солью.
11. Спустя пять минут добавьте зелень и выключайте вкусный наваристый супчик.
12. Перед подачей посыпьте блюдо молотым черным перцем. Он придаст еще больше аромата яству.

Уха из брюшек рыбы с пшеном

Питательность и кулинарные качества рыбы не уступают мясу, а по усвояемости превосходят его. Она может использоваться в меню ужина, который должен быть достаточно легким.

Что нужно взять:

• воду – 4 л;
• два помидора;
• пучок петрушки;
• брюшки горбуши;
• соль – 22 г;
• одну морковь;
• три лавровых листочка;
• пшенку – 170 г;
• 12 горошин перца;
• две луковицы.

Как готовится уха с пшеном:

1. Заложить рыбу в кастрюлю с водой, дождаться, пока она закипит. Если появилась пенная масса, уберите ее ложкой.
2. Положите к рыбе очищенную луковицу и засыпьте горошины перца. Добавьте соль и варите при малой мощности огня 25 минут.
3. За это время можно подготовить все оставшиеся ингредиенты. Мелко нашинковать луковицу, кубиками нарубить картофель и измельчить на терке морковь.
4. Из бульона достаем горбушу, саму жидкость процеживаем и заливаем обратно в кастрюлю.
5. Убрать из кусочков рыбки кости и оставить мякоть в стороне до конца готовки супа.
6. В кастрюлю закладываем все обработанные овощи и варим 15 минут.
7. После чего загружаем лавровые листочки и кубики помидоров, готовим еще 10 минут.
8. Добавляем промытую пшенную крупу и варим до ее размягчения.
9. Засыпаем в уху измельченную петрушку, мякоть рыбы и черный перец.
10. Оставляем яство на 15 минут, после чего можно наслаждаться прелестным вкусом свежей ухи.

Сытный рыбный суп с рисом

Если вы хотите наваристый супчик, чтобы быстро утолить голод, то вместо пшена используйте рисовую крупу. Получается очень вкусно.

Состав рецепта:

• луковица;
• горбуша – 1 шт.;
• соль по вкусу;
• клубни картофеля – 2 шт.;
• рисовая крупа – 45 г;
• одна морковка;
• пряности для рыбы по вкусу.

Как готовится уха с рисом:

1. Режем тушку рыбины на порционные кусочки.
2. Очищенный корень морковки шинкуем на мелкие кубики. Проделываем то же самое с картофелем, но его кусочки должны быть побольше.
3. Два литра воды в кастрюле доводим до состояния кипения. Насыпаем соль и сгружаем картофельные кубики. Готовим их 5 минут.
4. Далее добавляем измельченную морковь и луковицу без шелухи в цельном виде.
5. Закладываем рис и варим яство 10 минут.
6. После этого к готовящимся ингредиентам выкладываем рыбные кусочки, насыпаем пряности и кипятим суп 5 минут.
7. Загружаем порезанную петрушку и настаиваем уху в течение 15 минут.

В мультиварке

Разнообразные рыбные блюда составляют одну из характерных особенностей русской кухни.

Компоненты рецепта:

• три картофеля;
• горсть свежей зелени;
• одна морковь;
• тушка рыбины;
• лук – 1 шт.

Уха из горбуши в мультиварке пошагово:

1. Наливаем в чашу мультиварки 2 литра воды, добавляем соль и в меню нажмите пункт «Суп».
2. Очищенные картофелины порежьте в виде соломки.
3. Засыпаем продукт в мультиварку и начинаем варить.
4. За это время мы сможем почистить все оставшиеся овощи и рыбу. Луковицу рубим мелкими кубиками.
5. Морковь проводим через крупную терку.
6. Перекладываем подготовленные продукты к картофелю. Все вместе варим 20 минут.
7. После этого опустите обработанную рыбину в цельном виде в мультиварку.
8. Спустя 15 минут вылавливаем горбушу и перекладываем в тарелку.
9. Из остывшего мяса вынимаем все кости, а мякоть режем кусочками и загружаем обратно в суп.

Простой рецепт из консервированной горбуши

Если у вас нет возможности купить свежую или замороженную рыбу, возьмите консервированную горбушу. Вкус от того не изменится.

Вам понадобится:

• рис – 65 г;
• вода – 2 л;
• один корень морковки;
• лаврушка – 1 лист;
• одна консервная банка горбуши;
• три картофеля;
• соль по вкусу;
• луковица – 1 шт.;
• горсть свежей зелени;
• перец горошком – 4 шт.

Как готовится уха из консервы горбуши:

1. Разминаем с помощью вилки рыбные консервы в пюре.
2. Очищенный лук порубить на полукольца. Картошины нашинковать на небольшие квадратики. Морковь измельчить на терке с крупными звеньями.
3. Споласкиваем засыпанный в дуршлаг рис до прозрачности воды. Крошим ножом промытую зелень.
4. Наливаем в посуду воду, ждем ее закипания. Загружаем в воду рис.
5. Спустя 10 минут высыпаем картофельные кубики, горошек перца и лавровый лист.
6. Отдельно на сковороде пассируем лук с морковкой до мягкости в растительном масле.
7. Перекладываем содержимое сковороды в будущую уху сразу после лаврушки.
8. Как только суп поварится 20 минут, добавляем рыбную кашицу из консервной банки.
9. Засыпать почти всю зелень и готовить в течение 5 минут, добавить соли по вкусу.
10. Настаиваем ароматную уху 10 минут под крышкой, засыпаем оставшийся укроп и подаем блюдо на стол горячим. Приятного аппетита!

14 рецептов, которые понравятся каждому

Главное преимущество любого супа заключается в том, что на костях, голове и других остатках рыбы может получиться насыщенный, ароматный бульон. А для ухи из горбуши именно правильный бульон – 90 % успешности блюда.

Любите блюда из щуки?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

• Да 86%, 1866 голосов

  1866 голосов 86%

  1866 голосов — 86% из всех голосов

• Нет 11%, 234 голоса

  234 голоса 11%

  234 голоса — 11% из всех голосов

• Не ем рыбу 3%, 75 голосов

  75 голосов 3%

  75 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 2175

18.06.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Из замороженной с перловкой

Суп из горбуши с добавлением перловки, сладкого перца – идеальное блюдо для обеда. Для того, чтобы сварить суп понадобится только голова рыбы, от хребта можно избавиться сразу. Сытности, наваристости супу добавят различные овощи.

Сытную уху из горбуши, в которой мало калорий, можно подавать к столу. Ее вкус придется по душе каждому члену семьи и они обязательно попросят у вас не одну порцию добавки, поэтому готовьте сразу с запасом.

• Горбуша 200 гр
• Вода 1 л
• Перловая крупа 3 ст. ложки
• Морковь 100 гр
• Красный болгарский перец 1 шт.
• Картошка 300 гр
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль, укроп – по желанию

Калории: 99 ккал

Белки: 5.8 г

Жиры: 3.5 г

Углеводы: 9.1 г

---

Из свежей с пшеном и картошкой на костре

Для того, чтобы уха из горбуши получилась действительно вкусной, необходимо придерживаться главных правил при приготовлении. Если чувствуете желание попробовать что-то новое, изменяйте ингредиенты блюда, добавляя любимую приправу, другие составляющие.

В 6 порциях — 330 Ккал.

Белков – 14.6 г, жиров – 11,8 г, углеводов – 23.1 г

Время на подготовку / приготовление – 10 / 80 мин.

Какие понадобятся продукты:

• Горбуша – 1 кг;
• Вода — 3 л;
• Пшено – ½ стакана;
• Морковь — 1 шт.;
• Лук – 1 головка;
• Картофель – 500 гр.;
• Зелень, перец, лавровый лист, соль – по желанию.

Как приготовить блюдо:

1. Вымойте, очистите еще дома для будущей ухи из горбуши все овощи. Разожгите костер на природе, поставьте воду закипать в казане.
2. Нарежьте крупными кусочками морковь.
3. Сделайте на луке крестообразные надрезы. Это нужно для того, чтобы он дал блюду аромат. Сразу после этого, его нужно будет убрать. Этим секретом давно поделился известный итальянский шеф-повар. С тех пор все домохозяйки именно так всегда и делают.
4. Порежьте зелень, чтобы она немного проварилась.
5. Как только уха закипит, добавьте все овощи, варите четверть часа. Доведите блюдо до состояния полуготовности.
6. Добавьте соль, специи, пшено.
7. Вкуснее всего рыбный суп из горбуши получится, если порезать ее на кусочки.
8. Варите уху на костре, пока рыба не будет готова. Помните, что речная рыба быстро переваривается, поэтому добавьте зелень и внимательно следите за супом. В противном случае на этом этапе вы сильно рискуете испортить блюдо.
9. Луковицу можно убрать, так как ей достаточно нескольких секунд, чтобы она отдала все ароматы.
10. Уберите казан с супом из горбуши, подождите, пока он чуть остынет. Остается разлить суп по тарелкам, чтобы каждому гостю дать возможность насладиться вкусным блюдом.

С яйцом

В 10 порциях — 528 Ккал.

Белков – 29.3 г, жиров – 20.1 г, углеводов – 48 г

Время на подготовку / приготовление – 10 / 65 мин.

Какие понадобятся ингредиенты:

• Рыба – 0,5 кг;
• Картофель – 400 гр.;
• Лук – 2 головки;
• Яйцо – 2 шт.;
• Лавровый лист, перец, соль – по вкусу.

Как приготовить супчик:

1. Порежьте картофель в форме кубиков.
2. Нарежьте кусками горбушу.
3. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения, просто положите рыбу с картофелем.
4. Мелко порежьте луковицу.
5. Взбейте яйца
6. Как только поймете, что картофель почти приготовился, сразу добавляйте лавровый лист, луковицу, соль, перец и яйца.
7. Доведите суп до кипения.
8. Вот и весь секрет быстрого приготовления ухи с небольшим содержанием калорий. Остается лишь посыпать ее зеленью.

С водкой

Хотите удивить семью или друзей вкусным, простым в приготовлении супом? Отличный рецепт ниже. Его можно приготовить, когда неожиданно появилось время для вечерней встречи с друзьями.

В 10 порциях — 514 Ккал.

Белков – 27.6 г, жиров – 19.7 г, углеводов – 44 г

Время на подготовку / приготовление – 15 / 45 мин.

Продукты для приготовления:

• Свежемороженая рыба – 0,8 кг;
• Водка – 50 грамм;
• Луковица – 1 головка;
• Морковь – 2 шт.;
• Картофель – 3 шт.;
• Укроп, перец, петрушка, лавровый лист, лимон, оливки, соль – по вкусу.
• Вода – 4 л.

Последовательность действий:

1. Очистите, выпотрошите рыбу, удалите ее жабры. Как следует, промойте.
2. Налейте жидкость в кастрюлю, поставьте на огонь. Положите горбушу в кастрюлю, добавьте немного соли, варите четверть часа.
3. Почистите, крупно нарежьте картофель.
4. Нарежьте в форме кубиков морковь, добавьте 1 луковицу, очищенную полностью от шелухи.
5. Добавьте к бульону перец, лавровый лист, водку, петрушку. Уха с водкой обязательно должна настояться. Сколько это займет по времени? Не меньше четверти часа.
6. Достаньте из бульона лук, посыпьте мелко нарубленный укроп, разливайте суп по тарелкам. Такая уха должна получиться в меру соленой.

Она точно понравится вашим друзьям, благодаря секретному ингредиенту в виде водки, о котором совсем необязательно сразу рассказывать. Можно сохранить интригу и предложить гостям угадать, что особенного было в супе.

В мультиварке с горошком

В 5 порциях — 234 Ккал.

Белков – 13.1 г, жиров – 15.8 г, углеводов – 20.1 г

Время на подготовку / приготовление – 15 / 45 мин.

Продукты для приготовления:

• Горбуша – 400 грамм;
• Горох – 250 грамм;
• Копчености – 0,5 кг;
• Лук – 100 грамм;
• Картофель – 200 грамм;
• Морковь – 100 грамм;
• Подсолнечное масло – 2 ст.л.
• Лавровый лист, перец, соль – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Как следует, промойте приготовленный горох, залейте его, отложите в сторону.
2. Очистите луковицу, мелко нарежьте ее.
3. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло.
4. Установите режим «Выпечка», чтобы луковица как следует, обжарилась.
5. Сразу же на терке натрите морковь, переложите ее в мультиварку.
6. Не закрывая крышку, жарьте все овощи до состояния готовности.
7. Очистите картофель, порежьте кусочками маленького размера.
8. Копчёности порежьте также маленькими кусками.
9. Копчености и горох с картофелем переложите в мультиварку, предварительно слив из гороха всю воду.
10. До отметки » Max » залейте все ингредиенты холодной водой и, закрыв крышку, поставьте режим под названием «Тушение/Суп». Таймер необходимо установить примерно на 90 минут.
11. Когда услышите сигнал завершения готовки, откройте крышку, добавьте перец, специи в необходимом количестве.

После того, как супчик настоится — его можно подавать к столу. Лучше всего это делать с теплым хлебом из печки.

По-царски

В 10 порциях — 559 Ккал.

Белков – 29.3 г, жиров – 22.1 г, углеводов – 49.4 г

Время на подготовку / приготовление – 20 / 145 мин.

Какие понадобятся продукты:

• Вода — 4-5 литров;
• Горбуша- 1500 грамм;
• Чёрная икра — 50 грамм или взбитый белок куриного яйца — 1 шт.;
• Лук — 2 головки;
• Морковь — 2 шт.;
• Картофель — 700 грамм;
• Петрушка, соль — по вкусу;
• Водка — 50 мл.

Процесс создания блюда:

1. Доведите воду до состояния кипения. Подготовьте горбушу, опустите ее в кипяток. Варите на протяжении часа, накрыв казан крышкой.
2. Морковь, лук почистите. Не нарезая, опустите овощи в казан, варите на протяжении получаса. Затем уберите их, а бульон продолжайте варить.
3. Достаньте рыбу, снимите с нее кожицу, уберите кости, избавьтесь от хребта, разомните филе.
4. Очистите картофель, помойте, нарежьте кубиками небольшого размера. Добавьте его в уху, посолите блюдо. Варите приблизительно полчаса.
5. Когда уха будет почти готова необходимо положить куриный белок/чёрную икру, влить 2 ст.л. воды.
6. Влейте водку. Через пару минут снимите уху с огня, накройте крышкой, оставьте настаиваться.

Подавать уху по царски в идеале нужно с рубленой мелко петрушкой. Главное, следите за тем, чтобы она не стала чересчур соленой. Это может испортить блюдо.

С лимоном

В 6 порциях — 352 Ккал.

Белков – 14.6 г, жиров – 9.9 г, углеводов – 23.4 г

Время на подготовку / приготовление – 10 / 50 мин.

Ингредиенты:

• Горбуша — 1500 грамм;
• Вода — 1.75 л;
• Морковь — 1 шт.;
• Петрушка — по вкусу.;
• Картофель — 2 шт.;
• Укроп, лавровый лист, соль, перец, лимон — по вкусу;
• Эстрагон — 1 ч.л.

Как правильно готовить простой суп пошагово:

1. Доведите воду до состояния кипения.
2. Добавьте в кастрюлю картофель. Лучше порезать его на кусочки среднего размера.
3. К бульону добавьте хвосты, головы горбуши, другие ее остатки, петрушку с луком.
4. Двадцать минут суп варится на медленном огне.
5. Уберите «шум», добавьте перец, лавровый лист, кипятите еще 7 минут.
6. Прибавьте огонь, выложите в кастрюлю филе свежемороженой рыбы. В идеале это должны быть куски примерно по 5 см.
7. Добавьте петрушку, эстрагон, укроп и пару ломтиков лимона.
8. Снимите суп с огня, закрыв крышку. Перед употреблением блюда дайте ему настояться 5 минут.

По-фински

В 10 порциях — 580 Ккал.

Белков – 29.6 г, жиров – 18.6 г, углеводов – 43.4 г

Время на подготовку / приготовление – 9 / 65 мин.

Продукты для блюда:

• Рыба – 700 грамм;
• Картофель – 700 грамм;
• Лук – 500 грамм;
• Молоко – 250 мл;
• Перец, специи, базилик, зелень – по желанию.

Последовательность действий

Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко всегда обращает внимание на следующее: «Рецепт классической ухи из горбуши или любой красной рыбы предполагает, что картофель должен быть порезан мелкими кусочками, а главный ингредиент – крупными кубиками. Также важно купить свежую рыбу, а не замороженную».

1. Мелко порежьте лук в форме колец.
2. Выложите в кастрюлю перец, лук, рыбу с картошкой в виде слоев.
3. Налейте в емкость воду на пару сантиментов выше картофеля и поставьте кастрюлю на плиту.
4. Как только вода закипит, убавьте огонь, добавьте при необходимости специи, соль и дальше нужно варить примерно четверть часа, пока картофель не будет готов.
5. Добавьте молоко, доведите бульон до кипения, после этого он варится еще пару минут.
6. Оставьте суп на полчаса. Подавать такое блюдо с низкой калорийностью нужно с зеленью.

Из консервов с рисом

В 5 порциях — 269 Ккал.

Белков – 13.9 г, жиров – 9.9 г, углеводов – 20.6 г

Время на подготовку / приготовление – 6 / 40 мин.

Чтобы сварить в домашних условиях уху из консервов с рисом понадобятся следующие ингредиенты:

• Вода – 3 л;
• Картофель – 5 шт.;
• Морковь – 50 грамм;
• Лук — 1 шт.;
• Рис, обработанный предварительно паром – 50 грамм;
• Рыбные консервы – 2 банки;
• Подсолнечное масло – 3 ст.л;
• Специи, зелень – по желанию.

Правильная последовательность действий пошагово:

1. Промойте рис, немного посолите, закинув его в кастрюлю с кипящей водой.
2. Снимите пену, когда рис начнет закипать. Будьте аккуратнее с рисом и не отходите от плиты ни на минуту, чтобы блюдо в итоге получилось вкусным, ароматным.
3.  Порежьте картофель в форме кубиков, добавьте его в бульон.
4. Варите до состояния полуготовности картофеля.
5. Мелко покрошите морковь с луком.
6. Далее нужно обжарить их на сковороде до появления золотистого цвета, как на фото в кулинарных журналах.
7. Когда картофель станет мягким, выложите консервы в кастрюлю и все перемешайте, как следует.
8. Готовя в домашних условиях можно использовать столько специй, сколько вам хочется, а затем все снова перемешать.
9. Дайте классической ухе просто прокипеть примерно пару минут, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой, оставьте дома потомиться суп примерно на 5 минут.

С овощами на молоке

В 7 порциях — 354 Ккал.

Белков – 15.9 г, жиров – 13 г, углеводов – 29.3 г

Время на подготовку / приготовление – 10 / 35 мин.

Чтобы получился очень ароматный суп с насыщенным цветом, как на фото из журнала и небольшой калорийностью необходимо правильно подобрать ингредиенты:

• Горбуша – 0,8 кг;
• Картошка – 6 шт.;
• Морковь – 3 шт.;
• Лук – 2 головки.;
• Сельдерей – 2 шт.;
• Соль, специи – по желанию;
• Мука – 2 ч.л.;
• Сливочное масло – 3 ст.л.;
• Вода – 2 л;
• Молоко – 0,5 л;
• Сок лимона – 30 мл.

1. Положите лук, сельдерей и морковь в кипящую воду, заранее крупно все нарезав.
2. Спустя четверть часа добавьте горбушу.
3. Когда горбуша будет уже готова, ее можно достать из бульона, аккуратно отделить кости от мякоти.
4. Процедите суп.
5. В получившемся бульоне необходимо отварить картошку.
6. Обжарьте лук с морковью.
7. Дальше нужно растереть муку со сливочным маслом. Полученную смесь необходимо развести теплым молоком, а затем все влить аккуратно в суп.
8. Варите 10 минут.
9. Заправьте бульон соком лимона.
10. Добавьте ранее отложенные морковь, лук и горбушу.

Вот и весь рецепт вкусного супа из горбуши и овощей на молоке.

Голова-хвост и кости

Такое вкусное блюдо под силу освоить любой домохозяйке. Его калорийность очень низкая, а это значит, оно отлично подойдет для всех, кто следит за собственной фигурой.

В 5 порциях — 274 Ккал.

Белков – 14.2 г, жиров – 10.3 г, углеводов – 18 г

Время на подготовку / приготовление – 10 / 35 мин.

Ингредиенты:

• Горбуша – 300 гр.;
• Морковь – 200 гр.;
• Лук – 1 головка;
• Картофелины – 2 шт.;
• Подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• Перец, соль, зелень, специи – по вкусу.

Как варить суп:

1. Тщательно промойте горбушу, избавьтесь от жабр.
2. Уложите рыбу в кастрюлю, почти доведите до кипения
3. Слейте первый получившийся бульон, добавьте в кастрюлю чистую холодную воду.
4. Опустите в кастрюлю морковь с луком. Варите на протяжении 15 минут.
5. Достаньте овощи с горбушей, процедите всю жидкость обязательно сквозь сито. Только в таком случае получится правильная уха
6. Отделите у рыбы кости от мяса.
7. Каждую картофелину порежьте в форме кубиков, мелко нашинкуйте весь лук, потрите морковь.
8. Выложите картошку в бульон, 8 минут варите.
9. Далее необходимо морковь и лук обжарить в масле.
10. Остается выложить рыбу в суп вместе с зажаркой, приправами и варить около 8 минут. Перед подачей суп должен настояться еще 10 минут.

С помидорами

В 10 порциях — 580 Ккал.

Белков – 29.6 г, жиров – 18.6 г, углеводов – 43.4 г

Время на подготовку / приготовление – 6 / 60 мин.

Ингредиенты:

• Горбуша – 1 кг;
• Луковица – 2 шт.;
• Морковь – 120 гр.;
• Картофелины – 4 шт.;
• Петрушка, сельдерей, лавровый лист, перец, соль – по вкусу.

Последовательность действий:

1. Промойте хребты, головы горбуши.
2. Налейте в кастрюлю чистую воду, поставьте ее на огонь вариться.
3. Забросьте в воду лук, морковь, немного специй, соли.
4. Сельдерей, петрушку порежьте маленькими кубиками, добавьте в суп.
5. Варите примерно полчаса, затем достаньте горбушу из кастрюли.
6. Добавьте в бульон овощи.
7. За 5 минут до завершения варки ухи, необходимо добавить помидоры, мелко порезанные в форме ломтиков.
8. Через 3 минуты следует положить в кастрюлю вареную горбушу. Остается снять уху с плиты.

Ароматный суп из рыбы с помидорами должен настояться 7-8 минут и после этого можно наливать его в тарелки.

Легкая окрошка с соленой горбушей

В 5 порциях — 220 Ккал.

Белков – 12.6 г, жиров – 15.8 г, углеводов – 18 г

Время на подготовку / приготовление – 15 / 45 мин.

В последние годы многие домохозяйки все чаще выбирают рецепт приготовления окрошки на свежем кефире.

Какие понадобятся продукты:

• Картофелины – 4 шт.;
• Яйца – 2 шт.;
• Огурцы – 3 шт.;
• Горбуша – 0,4 кг;
• Лук – 1 пучок;
• Укроп, соль, горчица – по вкусу;
• Кефир – 0,7 л;
• Минералка – 500 мл;
• Сметана – 120 гр.

Какие необходимо сделать действия:

1. Отварите картошку, остудите и порежьте в форме маленьких кубиков.
2. Сварите яйца, затем охладите в ледяной воде.
3. Очистите яйца, мелко нашинкуйте.
4. Порежьте маленькими кусками филе горбуши.
5. Перемешайте все продукты.
6. Порежьте огурцы, зелень, снова все перемешайте.
7. Для заливки разведите водой кефир, добавьте сметану, все посолите. Перемешайте получившуюся массу при помощи венчика.

Вот такой элементарный рецепт.

Солянка со свежей рыбой

В 6 порциях — 346 Ккал.

Белков – 13.2 г, жиров – 10 г, углеводов – 21 г

Время на подготовку / приготовление – 9 / 40 мин.

Какие пригодятся продукты:

• Горбуша – 200 гр.;
• Осетрина – 100 гр.;
• Семга – 150 гр.;
• Помидоры – 150 гр.;
• Томатная паста – 1 ст.л.;
• Луковица – 2 шт.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Огурец – 80 грамм;
• Маслины – 30 грамм;
• Подсолнечное масло – 30 мл;
• Специи, перец, соль, зелень – по желанию.

Пошаговая последовательность выполнения действий:

1. Тщательно промойте рыбу.
2. Положите горбушу и другую рыбу в кастрюлю.
3. Залейте холодной водой.
4. Доведите суп до кипения.
5. Прибавьте огонь и дождитесь, пока не начнет появляться пенка.

УХА ИЗ ГОРБУШИ — 7 РЕЦЕПТОВ » Все о рыбе и рыбалке

Кулинария

УХА ИЗ ГОРБУШИ — 7 РЕЦЕПТОВ

Горбуша относится к ценным породам рыб, которых принято называть «красными». Красная рыба отличается не только непревзойденным вкусом, но и наличием большого количества витаминов и минералов. Блюда, приготовленные из горбуши, обладают нежным и насыщенным вкусом, а также ароматом. Уха, приготовленная из мяса этой рыбы или из ее остатков – это питательный и полезный продукт, который легко готовится в домашних условиях.

ИЗ КАКИХ ЧАСТЕЙ ГОРБУШИ ЛУЧШЕ ВАРИТЬ УХУ?

Самое главное требование – рыба должна быть свежая, а что касается ее частей, то для приготовления ухи пойдут любые части рыбы. Несмотря на это, считается, что голова и туловище горбуши дают самый наваристый бульон. Перед тем, как использовать голову, необходимо удалить жабры и глаза.

Если использовать голову, хвост и плавники, то в результате получается ценное диетическое блюдо, которое рекомендуют врачи для употребления в пищу даже больным, для восстановления сил и энергии после сложных операций и других лечебных процессов. Другими словами, уха – это продукт, который необходимо ежедневно употреблять всем, как малым, так и пожилым, больным, беременным и т.д. Единственная проблема – это личная непереносимость морепродуктов. На самом деле, таких людей очень мало.

7 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ УХИ ИЗ ГОРБУШИ

Классический рецепт из филе

Можно смело говорить о том, что это классический рецепт, который используется многими отдыхающими в условиях, когда они находятся возле водоема и у них есть свежепойманная рыбка.

Для приготовления ухи понадобятся такие продукты:

• Пара морковок.
• 1 литр воды.
• Немного свежего укропа.
• Соль на вкус.
• Четыре картофелины.
• 50 г пшена.
• 100 мл водки.
• 300 г филе горбуши.
• Одна лаврушка.
• Одна луковица.

Способ приготовления:

1. Мясо рыбы режется на куски и помещается в емкость с водой.
2. Очищаются овощи и в целом виде отправляются в эту же емкость.
3. После того, как вода в кастрюле закипит, все составляющие нужно проварить около 10 минут.
4. По истечении этого времени из бульона достаются все продукты, а бульон процеживается сквозь сито.
5. В очищенный бульон добавляется вода и засыпается промытое пшено.
6. Из мяса рыбы удаляются все кости и отправляются обратно в бульон.
7. Сюда же отправляется порезанная на кружочки морковка и лавровый лист.
8. После закипания блюдо варится около 10 минут.
9. Затем в кастрюлю высыпается измельченный укроп и блюдо еще кипятится еще минуты 3.

После готовности рыбный суп разливается по тарелкам и предлагается членам семьи или гостям.

Суп со сливками по-фински

Это достаточно вкусный вариант приготовления ухи из горбуши, не говоря уже о его питательных и полезных свойствах.

Итак, что для этого нужно иметь:

• Пару луковиц.
• 1 литр сливок.
• 300 г филе горбуши или другой красной рыбы.
• Щепотку соли (по вкусу).
• 4 штуки картофелин.
• Перец по вкусу (черный душистый).
• 50 г сливочного масла.

Как варится рыбный суп:

1. Картофель очищается от кожуры, измельчается на кубики и помещается в кастрюлю с водой.
2. Картошка доводится до кипения и готовится минут 10.
3. Берется сковородка, ставится на огонь и на нее выкладывается сливочное масло.
4. Филе рыбы разрезается на порционные куски и отправляется на сковородку, где они прожариваются на протяжении 1 минуты с добавлением измельченного лука.
5. После этого содержимое сковородки отправляется в кастрюлю с картошкой. Все содержимое варится около 15 минут.
6. В заключение, в суп добавляются сливки, после чего блюдо варится еще минут 5.
7. И, наконец, суп заправляется солью по вкусу и перцем. После этого блюдо настаивается еще 5 минут.

Уха из головы и хвоста

Не смотря на столь простые ингредиенты, удается сварить блюдо с насыщенным вкусом и ароматом, используя для этого специи и приправы.

Для приготовления супа нужно запастись:

• Двумя морковками.
• Головой и хвостом горбуши, весом до 1 кг.
• Свежей петрушкой.
• Солью.
• Картофелинами, их нужно 5 штук.
• Не большим количеством пшена.
• Сельдереем, достаточно 3-х веточек.
• Горшком черного перца, достаточно 10 горошин.
• Двумя луковицами.
• Лавровым листом, достаточно 3-х листиков.
• Молотым перцем.
• Пастой томатной, около 10 граммов.

Технология приготовления:

1. В первую очередь готовится овощной бульон.
2. Для этого берется морковка и сельдерей, которые затем измельчаются.
3. Берется кастрюля соответствующего объема и в нее наливается 2 л воды. Затем в воду помещается подготовленная морковка с сельдереем, целая очищенная луковица, а также 2 очищенные картофелины.
4. После закипания, бульон готовится около получаса.
5. Когда картошка сварится, огонь можно выключить.
6. Овощи из бульона достаются, после чего из картофелин делается пюре и отправляется обратно в овощной бульон.
7. Пшено промывается холодной водой, а оставшаяся картошка (3 штуки) нарезается кубиками, после очистки.
8. Морковка так же нарезается на полу кружочки, петрушка промывается водой и так же измельчается.
9. В кастрюлю помещается рыба и картошка, а через 5 минут можно добавить перец горошком, пшено и лавровый лист.
10. Еще минут через 15 сюда же отправляется морковка с томатной пастой и солью.
11. Еще через 5 минут блюдо заправляется зеленью, а огонь отключается.
12. Перед самой подачей, блюдо посыпается молотым черным перцем, что придает блюду еще большего аромата.

Уха из брюшек рыбы с пшеном

Может по питательности морепродукты и уступают мясу, но по усвояемости они значительно его превосходят, поэтому не зря блюда из морепродуктов считаются диетическими. Кроме того, что мясо рыбы, а точнее его компоненты легко усваиваются организмом, оно еще и легкое на желудок из-за малой калорийности.

Для приготовления блюда потребуется:

• 4 литра воды.
• Два помидора.
• Немного петрушки.
• Брюшка горбуши.
• Несколько граммов соли.
• Одна морковка.
• Лавровый лист.
• 170 г пшена.
• 12 горошин
• Пара луковиц.

Способ приготовления ухи из брюшек горбуши:

1. Рыба помещается в посуду с водой и доводится до кипения.
2. После того, как рыба закипит, к ней добавляется очищенная луковица и перец горошком, а также соль, после чего блюдо готовится на протяжении получаса.
3. Пока рыба с некоторыми ингредиентами варится, принимаются за подготовку оставшихся компонентов. Так, картофель очищается и измельчается на кубики, морковка измельчается на терке, а лук мелко шинкуется.
4. По истечении получаса, рыба из бульона достается, а бульон процеживается и отправляется обратно в кастрюлю.
5. Из мяса рыбы извлекаются все кости, после чего его не трогают до конца готовности продукта.
6. В кастрюлю засыпаются все подготовленные овощи и варятся около 15 минут.
7. Через это время, в емкость добавляется лавровый лист и нарезанные кубиками томаты, после чего блюдо готовится еще минут 10.
8. Затем в кастрюлю высыпается промытое пшено и варится до готовности.
9. Огонь выключается, и к блюду добавляются зелень, черный перец и мясо рыбы.
10. Настоявшись, где-то минут 15, блюдо можно подавать на стол.

Сытный рыбный суп с рисом

В состав рецепта входят:

• Лук – 1 штука.
• Тушка горбуши.
• Соль.
• Картофель – 2 штуки.
• Рисовая крупа – 50 граммов.
• Морковь – 1 штука.
• Пряности и приправы.

Правила приготовления ухи с рисом:

1. Тушка рыбы разделывается и режется на куски.
2. Морковка измельчается на кубики, так же, как и картофель, который режется на более крупные кубики.
3. В кастрюлю наливается 2 литра воды и доводится до кипения, после чего в эту же емкость отправляются картофельные кубики, которые варятся около 5 минут.
4. Сюда же отправляется очищенная целая луковица и морковные кубики.
5. Сюда же добавляется промытый рис, и блюдо варится минут 10.
6. К готовящемуся блюду добавляются кусочки рыбы и пряности, после чего суп варится еще минут 5.
7. Огонь выключается, и блюдо заправляется зеленью и настаивается минут 20.

Рыбный суп в мультиварке

Какие продукты следует приготовить:

• Три картофелины.
• Свежую зелень.
• Одну морковку.
• Тушку горбуши.
• Одну луковицу.

Пошаговое приготовление продукта в мультиварке:

1. Чаша мультиварки наполняется 2 л воды, с добавлением соли, после чего нажимается опция «Суп».
2. Картофель измельчается в виде соломки.
3. Эта соломка отправляется в мультиварку, после чего блюдо начинает готовиться.
4. После этого приступают к подготовке овощей и рыбы. Луковица измельчается на маленькие составляющие.
5. Морковка пропускается через крупную терку.
6. Эти составляющие так же отправляются в мультиварку, после чего суп готовится на протяжении 20 минут.
7. По истечении этого времени в чашу мультиварки помещается подготовленная тушка рыбы целиком.
8. После еще 15 минут варки тушка рыбы достается из чаши мультиварки.
9. Тушка рыбы избавляется от всех костей и отправляется обратно в суп.

Простой рецепт из консервированной горбуши

Из консервированной рыбы блюдо готовится намного быстрее, но от этого, вкусовые качества готового продукта, ничуть не хуже.
Для приготовления блюда необходимо иметь такие продукты:

• 60 г риса.
• 2 л воды.
• Одну морковку.
• Лавровый лист – 1 штука.
• Одну банку консервированной рыбы.
• Картофель – 3 штуки.
• Соль.
• Одну луковицу.
• Немного свежей зелени.
• Перец горошком – 4 штуки.

Способ приготовления ухи из рыбных консервов:

1. Рыбные консервы измельчаются до состояния пюре.
2. Овощи очищаются и измельчаются.
3. Рис промывается под проточной водой, а зелень так же измельчается.
4. После закипания воды, в нее высыпается рис.
5. Через 10 минут после приготовления, к рису добавляется измельченный на кубики картофель, лавровый лист и перец горошком.
6. На сковородке жарится лук с морковкой на растительном масле.
7. После готовности содержимое сковородки отправляется в суп.
8. Через 20 минут после приготовления в блюдо отправляется пюре из консервированной рыбы.
9. Сюда же добавляется подготовленная зелень и соль по вкусу, после чего суп варится еще минут 5.
10. Готовый продукт настаивается, как минимум 10 минут под крышкой, заправляется зеленью и подается на стол. Желательно, чтобы блюдо было горячим. Так оно вкуснее и ароматнее.

Уха из горбуши в домашних условиях: пошаговые рецепты

На чтение 5 мин. Просмотров 1.6k.

Разнообразие приготовления ухи большое множество. И каждый рецепт по-своему особенный. Такую любовь уха заслужила, потому что получается сытной, легкой, вкусной, наваристой, ароматной, аппетитной.

Выбор горбуши для ухи

Горбуша продается в свежем виде и замороженном. Может реализоваться в целом виде или потрошенной.

При выборе рыбы надо присмотреться к:

• Голове. Жабры светло-красные. Рыбу с потемневшими жабрами лучше не покупать. Должны насторожить желтоватые, зеленоватые оттенки.
• Брюшку. Внутренняя часть горбуши имеет розовый оттенок. Если имеется желтизна, то лучше рыбу не приобретать.
• Хвосту и плавникам. Поломанные, обветренные края являются признаком многократного размораживания. А значит филе рыбы будет рыхлым и разваливаться.
• Шкурка должна выглядеть гладкой, основательно прилегать к мясу. При ненадлежащем хранении или старости рыбы, кожный покров самостоятельно отходит от мякоти рыбы.

Рыбу следует взять и всю осмотреть. Тонкая, ровная, прозрачная ледяная корка говорит о хорошем качестве. Рыба может быть изогнутой или прямой. Все изгибы должны быть естественными. На ней не должны быть ощутимые вмятины, заломы и изгибы.

Полезно знать! Филе горбуши должно быть розовым. Кровоподтеки на рыбине не повлияют на вкусовые качества, но будут видны при подаче. Наиболее свежую рыбу лучше покупать в сезон вылова в июле по сентябрь.

Какие части горбуши можно взять на уху?

Чтобы суп получился наваристым в него кладут:

• Хвост;
• Голову;
• Плавники;
• Кожу;
• Остатки кусочков после разделки целой рыбины;
• Рыбье филе по желанию

Каждая из этих частей выделяет особое клейкое вещество, насыщает его вкусом. Также в уху в конце готовки часто закладывают кусочки из филе.

Разделка рыбы

Замороженную рыбу следует разморозить. Самый лучший способ – вечером достать с морозильной камеры и положить в холодильник, а утром достать уже готовую для разделки.

Если надо приготовить очень скоро, то вынутую из морозильника рыбу нужно оставить на пару часов при комнатной температуре. Немного подмороженные внутренности легче очищать.

1. Счищать чешую необходимо при помощи специального ножа или ножа для овощей от головы до хвоста.
2. Рыбу надо ополаскивают в воде.
3. По периметру рыбы осуществляется срез и снимается кожа.
4. У надреза на голове проводится срез ножом вниз и снимается филе. Голову горбуши при этом надо придерживать. В итоге остаются кости с внутренностями. Последние вынимаются.
5. Кости с остатками мяса ополаскиваются. Жабры удаляются ножницами или руками (легко отходят).

Что добавляют в уху из горбуши?

 Помимо самой рыбы, добавляют в уху:

• Грибы;
• Крупы;
• Картофель;
• Морковь;
• Лук;
• Всевозможные специи;
• Лавровые листы;
• Сливки;
• Зелень.

Овощи

Конечно же уху можно делать только из рыбьего мяса. Но для получения более насыщенного и сытного навара туда зачатую добавляют овощи. Как правило, хозяйки только тогда видят в ухе полноценный суп.

Специи и приправы

Как ловить больше рыбы?

Каждый ярый рыбак несомненно имеет свои секреты успешной рыбалки. Я и сам за время осознанного рыболовства нашел не мало способов, как улучшить клев. Делюсь своим ТОПом:

1. Активатор клева. Стимулирует сильный аппетит у рыбы, привлекая ее даже в холодной воде. Всему виной феромоны, входящие в его состав. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
2. Правильный подбор снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти на страницах моего сайта.
3. Приманки на основе феромонов.

Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

В бульон для усиления вкусовых качеств и аромата кладут лавровые листы, перец, другие специи. Существуют специальные смеси для ухи. Они собираются из специй в необходимых пропорциях для усиления вкусовых качеств блюда.

Крупа

Практически любая крупа подходит для ухи, вплоть до манной. Часто крупы комбинируют и для сгущения в конце немного присыпают манкой. Фасоль, рис, гречка, пшено врозь и в совокупности делает суп более богатым и питательным.

Рецепты ухи из горбуши

Рецепт 1

Ингредиенты:

• Хвостовая часть и голова от 3 рыб;
• картошка 6 шт.,
• морковь (большая) -1 шт.,
• лук-1 шт.,
• зелень – 1 пуч.,
• соль, перец молотый.

Приготовление:

1. Голова и хвост тщательно промывается. Жабры обязательно надо удалить, потому что бульон станет мутным, с привкусом.
2. На заложенные части необходимо залить воду и подсолить. Рыбу следует варить в течение 20 минут.
3. Бульон слить и процедить, положить лавровый лист. Отвар доводится до кипения.
4. В бульон забрасывается картошка, через 8-10 мин протертая на терке морковь и нарезанный кубиком лук. На вкус ложится соль, перец. Еще 10 мин. и уха готова.
5. Мясо с головной части, с костей, рубленную зелень закладывают в бульон. Некоторые в конце добавляют сырое яйцо, при этом бульон постоянно помешивается. Суп доводится до кипения и затем снимается с огня.

Рецепт 2. Уха с крупами и овощами

1. Части рыбы закладываются в холодную воду и варятся до 30 мин.
2. Вынимается отваренные части, бульон процеживается. Его нужно посолить.
3. Забрасывается картошка. Затем добавляют крупы. Бульон солится, картофель нарезается и забрасывается в кастрюлю. Варить следует 5 минут.
4. Добавляются промытые крупы (пшено, рис, гречка как отдельно, так и вместе в необходимых пропорциях). Если есть желание положить перловку, то ее надо сварить отдельно и заложить в приготовленном виде. Манку можно присыпать в конце. Можно положить и грибы.

Морковь и лук можно забросить в сыром виде, а можно обжарить. Специи и зелень закладывают в конце. Суп доводят до кипения и выключают.

Несомненно, уха является вкусным, полезным, достаточно диетическим блюдом. Ведь на 100 г. супа из горбуши приходится всего 38 калорий. Она легкая, сытная и хорошо переваривается. Полезна для здоровья, хорошо бодрит и поднимает настроение.

Отметим! Ее делают на костре, в домашних условиях. Даже существуют быстрые варианты из консервированной горбуши. Многочисленными рецептами она не заканчивается, так как появляются все новые и новые вариации.

Теперь клюет только у меня!

Эту щуку поймал с помощью активатора клева. Раньше никогда таких не ловил, теперь же каждый раз привожу с рыбалки трофейные экземпляры! Настало время и вам гарантировать свой улов!!!

ПОДРОБНЕЕ >

Теперь клюет только у меня!

Эту щуку поймал с помощью активатора клева. Раньше никогда таких не ловил, теперь же каждый раз привожу с рыбалки трофейные экземпляры! Настало время и вам гарантировать свой улов!!!

ПОДРОБНЕЕ >

Замороженное филе горбуши — купить филе горбуши, китайскую горбушу, филе горбуши продукт на Alibaba.com

Замороженное филе горбуши

Описание продукта

Наименование продукта:	Замороженное филе горбуши
Размер:	200-400G
Упаковка: 10 кг / картон
Количество:	500 тонн / месяц
Зона улова:	FAO 67
MOQ:	20FT
Порт погрузки:	Далянь, Китай
Документы:	Коносамент, коммерческий счет-фактура, упаковочный лист, сертификат здоровья, сертификат происхождения / форма E и т. Д…
Сертификат:	IFS, HACCP, BRC …
Связанный продукт:	замороженная порция горбуши, замороженный стейк из горбуши

Сопутствующие товары

Наши продукты :

1. Сырье для морепродуктов
Кальмар — кальмар illex argentinus, toodarodes pacificus, docidicus gigas, loligo chinensis ….
Скумбрия — скумбрия тихоокеанская, макрель индийская, скумбрия индийская…
Тунец — Шикджек тунец, желтоперый тунец, большеглазый тунец …
Прочие — Бонито, марлин, сайра тихоокеанская, махи махи, синий плавучий краб.
2. Замороженное рыбное филе / порция / стейк / HGT
Минтай, кета, красная треска, подошва палтуса, камбала, хек, сайда, хоки, махи махи …
3. Замороженные продукты из кальмаров:
Кольца кальмаров, трубки кальмаров, ананасовый кальмар, кальмар T + T, щупальца кальмаров, шея гигантского кальмара, мясо гигантского кальмара, сушеный кальмар.
4. Другие замороженные продукты:
Крабовая палочка сурими, мясо краба, мясо мидий, осьминог, смесь морепродуктов ….
5. Соленые рыбные продукты:
Соленый минтай / филе трески / мигас / бабочка …

,

Филе горбуши оптом — покупайте замороженное филе лосося, горбушу, замороженный лосось на Alibaba.com

US $ 6.00–7 долларов США / Килограмм | 5 Килограмм / Килограмм (Мин. Заказ)

Время выполнения:

Количество (килограммы)	1–5	> 5
Est.Срок (дни)	10	Торг

,

Замороженное филе горбуши на шкуре

Описание продукта

03

0 0009000

дней в течение

Название продукта	Филе горбуши Skin-on
Латинское название	Oncorhynchus	США / Россия
Технические характеристики	567g
Способ обработки	Замороженный, IQF (индивидуально быстро замороженный)
24 месяца при -18 ℃
Вкус	Натуральный аромат, плотная текстура, свежий
Порт	QINGDAO, CHINA
Упаковка	Картонная коробка или Согласно требованиям клиентов
De
Мин.заказ	12 тонн
Условия оплаты	Аккредитив в предъявлении, T / T, D / P

Подробные изображения

Сопутствующие товары

Продукты и оборудование

Контроль качества

Информация о компании

9000ha3, Ltd. — комплексное предприятие, специализирующееся на пищевой переработке, импорте и экспорте.

Компания расположена в промышленной зоне высоких технологий Жичжао, занимает площадь 67000 квадратных метров и насчитывает более 500 сотрудников. Есть пять производственных цехов по стерилизации по международным стандартам, низкотемпературный склад емкостью 10000 тонн, а также другие вспомогательные объекты, такие как очистка воды, умягчение, очистка сточных вод, исследования и разработки продуктов питания и т. Д.

Smart Foods продолжает работать в высокие стандарты и стандарты в строительстве и управлении, придает большое значение внедрению передовых мировых технологий.Smart Foods оснащена передовыми устройствами для обработки, быстрой заморозки, обнаружения, лабораторных испытаний и упаковки. Smart Foods установила строгую систему управления производством и гарантии качества. Компания была сертифицирована HACCP, зарегистрирована FDA и одобрена ЕС, сертифицирована BRC, MSC, IFS и ETI, одобрена всеми крупными супермаркетами в Европе и Америке.

Основная продукция: лосось, кальмар, треска / минтай, креветки с годовым объемом производства 10 000 тонн готовой продукции.Вся продукция в основном экспортируется в США, Канаду, Европу, Японию и Юго-Восточную Азию и т. Д.

Сертификация

FAQ

Q1. Какие у вас условия оплаты?

A: 100% TT против копий документов; L / C в поле зрения, DP в поле зрения.

2 кв. Можете ли вы сделать упаковку с нашим ЛОГОТИПОМ?

A: Конечно, нет проблем.

3 кв. Есть ли минимальная сумма заказа?

A: Обычно нам требуется 20-футовый контейнер для доставки, также мы можем принять контейнерный контейнер.

4 кв. Как долго цитата действительна?
A: Обычно в течение недели.

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, я свяжусь с вами как можно скорее!

,

Замороженное филе горбуши хорошего качества / стейк / порция

Замороженное филе горбуши / стейк / порция хорошего качества

Описание продукта

Название продукта:	Замороженная порция кеты из лосося
Размер:	2-3 фунта
Упаковка:	10 кг / коробка
Количество:	100 МТ / МЕСЯЦ
Происхождение:	Китай
Зона захвата:	FAO 67
MOQ:	20FT
Документы:	Коносамент, коммерческий счет-фактура, упаковочный лист, сертификат здоровья, сертификат происхождения / форма E и т. Д…
Сертификат:	IFS, HACCP, BRC …
Сопутствующий продукт:	Порция кеты, кета, стейк из кеты

Сопутствующие товары

Наши продукты:

1. Сырье для морепродуктов
Кальмар — кальмар illex argentinus, toodarodes pacificus, docidicus gigas, loligo chinensis ….
Скумбрия — скумбрия тихоокеанская, макрель индийская, макрель хорватая…
Тунец — Шикджек тунец, желтоперый тунец, большеглазый тунец …
Прочие — Бонито, марлин, сайра тихоокеанская, махи махи, синий плавучий краб.
2. Замороженное рыбное филе / порция / стейк / HGT
Минтай, кета, красная треска, подошва палтуса, камбала, хек, сайда, хоки, махи махи …
3. Замороженные продукты из кальмаров:
Кольца кальмаров, трубки кальмаров, ананасовый кальмар, кальмар T + T, щупальца кальмаров, шея гигантского кальмара, мясо гигантского кальмара, сушеный кальмар.
4. Другие замороженные продукты:
Крабовая палочка сурими, мясо краба, мясо мидий, осьминог, смесь морепродуктов ….
5. Соленые рыбные продукты:
Соленый минтай / филе трески / мигас / бабочка …

,