Уха из щуки с пшеном рецепт: Уха из щуки с пшеном — рецепт с фотографиями

• Да 86%, 4074 голоса

  4074 голоса 86%

  4074 голоса — 86% из всех голосов

• Нет 10%, 495 голосов

  495 голосов 10%

  495 голосов — 10% из всех голосов

• Не ем рыбу 3%, 159 голосов

  159 голосов 3%

  159 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 4728

18.06.2020

• Да 86%, 4074 голоса

  4074 голоса 86%

  4074 голоса — 86% из всех голосов

• Нет 10%, 495 голосов

  495 голосов 10%

  495 голосов — 10% из всех голосов

• Не ем рыбу 3%, 159 голосов

  159 голосов 3%

  159 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 4728

18.06.2020

×

Из головы с пшеном в кастрюле на плите

Простое, классическое блюдо, но интересное и очень вкусное. Пшено делает уху из щуки густой, за счет чего она достаточно сытная и диетическая. Овощи обжаривать не требуется, поэтому она еще и полезна.

• Голова щуки 400гр
• Картофель 250гр
• Морковь 150гр
• Пшено 3ст. ложки
• Лук 1шт.
• Черный перец горошек 10шт.
• Соль и специи
• Лавровый лист – несколько шт
• Укроп либо другая зелень

Калории: 759 ккал

Белки: 92.8 г

Жиры: 5.4 г

Углеводы: 114.7 г

• Щучьи головы хорошо вымыть, убрать глаза и жабры. Поставить на плиту вариться, добавить соль, лавровый лист и перец горошек.

• Когда закипит вода, необходимо убирать пену, чтобы уха не получилась мутной. Когда пены уже не будет, значит, головы сварились. Это произойдет примерно через 25 минут. По приготовлению головы вынуть на тарелку, дать остыть.

• Овощи очистить. Картофель нарезать ломтиками или соломкой, морковку – кружочками, лук – кубиками. Закинуть овощи в ту же кастрюлю, посолить и варить 5 минут.

• Пшено тщательно вымыть, чтобы она не дала горечи. Варить 10 мин.

• Разделать головы, отделив мясо от костей. Закинуть в кастрюлю.

• Мелко порезать укроп и также добавить в уху. Блюдо немного подсолить, поперчить и проварить.

«Голова и хвост» на костре

Необычным решением станет приготовление рыбного супа на природе. Выезжая за город, можно не только отлично отдохнуть, сделать красивые фото, но сытно и полезно поесть. Пища, приготовленная на костре, кажется еще более вкусной, а готовить ее – одно удовольствие. Для следующего рецепта ухи из щуки понадобятся совсем простые ингредиенты:

• Щучьи головы и хвосты – 350 г
• Картофель – 400 г
• Вода – 5-6 литров
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Зеленый лук и укроп – пучок
• Перец горошек – 10 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Соль – по вкусу.

1. Залить в кастрюлю или казан воду и разжечь огонь.
2. Головы и хвосты отделить, убрать глаза и жабры. «Это нужно сделать обязательно, чтобы бульон не горчил». Все вымыть, бросить в воду.
3. Лук вымыть, обрезать сухие концы и прямо в шелухе опустить в воду.
4. Две морковки почистить и также опустить в кастрюлю. Одну оставить и порезать на кружочки.
5. Добавить перец горошек.
6. Когда вода на костре закипит, варить всё на медленном огне минут 20.
7. Картофель почистить и порезать на средние кусочки.
8. Когда вода с рыбными частями и овощами закипит, нужно убрать шумовкой всю пену.
9. Все достать и закинуть в бульон подготовленные овощи, все посолить, положить лавровый лист и перемешать.
10. Отделить мясо из вареных голов и хвостов.
11. Когда суп прокипит минут 10, добавить рыбье мясо и варить в казане еще минут 10-15. Крышкой накрывать нет надобности.
12. Когда кушанье будет почти готово, добавить лук и укроп.

Финалом приготовления станет опускание в кастрюлю горящего полена. Это делается для того, чтобы придать супу аромат дыма от костра. Когда блюдо приготовится, дать настояться 5 минут, после чего можно накладывать по тарелкам.

Количество порций – 7. Калорийность такого блюда небольшая, учитывая, что из голов мяса получается совсем немного. Общее количество белков – 60, жиров –3,5, углеводов – 103,3, калорий – 679,1.

«Тройная» из водки

Как приготовить уху из щуки, чтобы это было оригинально? Можно добавить один интересный ингредиент – водку.

Однако возникает вопрос, сколько же добавлять водки в блюдо, чтобы не испортить. Следующий рецепт раскроет все секреты приготовления в домашних условиях такого необычного кушанья.

Продукты:

• Щука – 1,5 кг
• Мелкая речная рыба – 500 г
• Картофель – 500 г
• Морковь – 350-400 г
• Лук – 4 небольшие головки
• Рис – 100 г
• Перец горошек – несколько штук
• Специи – по вкусу
• Водка – 100 мл

Как готовить пошагово:

1. Порезать рыбу на части – головы, хвосты, плавники, хребет отложить отдельно. Щуку порезать на среднего размера стейки.
2. Кастрюлю с водой поставить на плиту, положить туда головы, хвосты и остальную рыбную мелочь. После закипания всю пену снять.
3. Добавить в кастрюлю очищенные морковь и лук, перец горошек, соль и лавровый лист. Готовить под закрытой крышкой минут 15, бульканье должно быть не сильным.
4. Через час вынуть продукты из кастрюли – получился бульон.
5. Пришла очередь мелкой рыбы. Это может быть карась, окунь и т.д. Кусочки забросить в ту же кастрюлю, и весь процесс должен повториться. «Важно! В кастрюле вода практически не должна бурлеть, так как рыба не варится, а томится. По истечении времени рыбку вынуть.
6. Рис хорошо промыть, при желании можно замочить на некоторое время.
7. Порезать некрупно морковь и картофель.
8. Воду в кастрюле вновь закипятить и отправить туда рис, морковь и две очищенные целые луковицы. Проварить до полуготовности.
9. Добавить в кастрюлю картошку, специи и еще немного соли, если потребуется.
10. Картофель сварить и добавить в кастрюлю щучьи стейки. За 10 минут до готовности влить водку и потомить суп около 10 минут.

Суп из щуки с водкой получается насыщенным и ароматным.

Количество порций – 17. Калорийность и БЖУ блюда: белки – 335,3, жиры – 27, углеводы – 210,4. калории – 2641,7.

Лидака-ун-она

Очень необычное блюдо, которое удивит гостей и близких. Сколько бы не существовало рецептов, этот встречается не так уж и часто. Фото такого кушанья может стать примером кулинарного шедевра. Для приготовления в домашних условиях потребуется:

• Щука – 1 кг
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Простокваша – 1,5 стакана
• Лук репчатый – 1 шт.
• Петрушка – пучок
• Соль – по вкусу
• Мука – 2 столовые ложки

На подготовку продуктов необходимо 15 минут. Приготовление – чуть больше часа.

1. Щуку вымыть и распотрошить, голову и хвост отложить отдельно – их тоже можно использовать.
2. Петрушку вымыть. Использоваться будет только зелень, которую нужно мелко порезать.
3. Натереть рыбу снаружи и внутри солью и петрушкой, обвалять в муке и оставить на полчаса.
4. Спустя 30 минут нужно убрать все кости и выложить в глиняный горшок.
5. Мелко нарезать лук.
6. Яйца взбить с простоквашей.
7. На щуку выложить лук и залить в горшок взбитую смесь.
8. Готовить в разогретой духовке примерно полчаса. В качестве гарнира отлично подойдет картофель.

Количество порций – 10. Общее КБЖУ: белки – 189, жиры – 44,5, углеводы – 52, калории – 1358.

Под жёлтым соусом с шафраном

Интересный рецепт, по которому не сложно сварить вкусный обед. Для приготовления понадобятся:

• Щука – 1 шт.
• Лук (некрупный) – 1 шт.
• Петрушка – пучок
• Сельдерей – пучок
• Курага и изюм – несколько шт.
• Мед – 2 столовые ложки
• Мука – 2 столовые ложки
• Вино – 250 мл
• Сливочное масло – 100 г
• Шафран – щепотка
• Вода – 250 мл
• Соль по вкусу
• Специи – лавровый лист, гвоздика, перец горошек – несколько штук.

1. Рыбу порезать на куски, плавники, голову и хвост отложить.
2. Мелко нарезать петрушку и сельдерей, лук – полукольцами, половинку лимона – кружочками, другую половинку – на мелкие квадратики.
3. Кусочки рыбы выложить в кастрюлю, добавить все специи, а также сельдерей и петрушку, изюм и курагу, кружочки лимона.
4. Смешать воду с вином и влить в кастрюлю к другим продуктам. Тушить полчаса на плите или в мультиварке.
5. Масло растопить на сковороде, добавить муку, мед, немножко бульона, шафрана и лимон. Довести до кипения и объединить продукты.

Количество порций – 5. Общее количество белков – 155,6, жиров – 92, углеводов – 132,3, калорий – 2083,6.

Архиерейская

Уха из щуки под названием «Архиерейская» интересна тем, что в отличие от классической готовится на наваристом бульоне с петухом.

Необходимые ингредиенты:

• Щука – 1 шт.
• Мясо петуха (можно взять окорочка) – 350 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 5 зубчиков
• Петрушка – пучок
• Специи и соль – по вкусу

1. Щуку разделать на кусочки.
2. Морковь нарезать по диагонали на кусочки – так она будет лучше отдавать свой сок.
3. Луковицу порезать на 4 части, но не до конца. Вторую – полукольцами.
4. В холодную воду в кастрюлю опустить мясо петуха, туда же добавить морковь и лук. Варить полчаса. В конце варки добавить пучок укропа.
5. Добавить в бульон кусочки рыбы и лук. Варить минут 15-20. Количество порций – 5. КБЖУ всего блюда: белки – 248,4, жиры – 13,6, углеводы – 11,6, калории – 1161.

По-казахски

Уха из щуки по-казахски называется балык сорпа или рыбный бульон. Ее совсем не сложно приготовить дома.

Ингредиенты:

• Филе щуки – 700 г
• Картофель – 2 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Зелень – пучок
• Перец душистый – 3 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль – чайная ложка

На подготовку продуктов нужно 10 минут. На приготовление – 30 минут.

Приготовление:

1. Филе помыть и нарезать.
2. Опустить в воду, посолить, поперчить, сварить до готовности.
3. В процессе варки овощи помыть и почистить.
4. Картофель и морковь нарезать на кубики, луковицу оставить целой, сделав разрезы в нескольких местах.
5. Продукты положить в бульон и варить до готовности. После приготовления снять с плиты и дать настояться несколько минут.

Количество порций – 7. КБЖУ всего блюда: белки – 132,2, жиры – 8, углеводы – 29,2, калории – 717.

С макаронами

Хороший и простой рецепт приготовления ухи из щуки дома с добавлением продукта, который есть в любом доме,– макарон.

Ингредиенты:

• Филе щуки –300 г
• Картофель – шт.
• Морковь – шт.
• Лук – шт.
• Макароны (лучше взять вермишель) – 100 г
• Укроп – пучок
• Соль и черный молоты перец – по вкусу

Шаги:

1. Все продукты подготовить – помыть, почистить, порезать.
2. Закипятить в кастрюле литр воды, добавить соль и перец и засыпать все овощи. Следом – рыбные кусочки. Варить все вместе 15 минут.
3. В конце засыпать макароны и укроп и варить около 10 минут.

Можно сделать заключение, что уха в домашних условиях готовится очень просто и легко, а вкус получается изумительным.

Количество порций – 3. КБЖУ всего блюда: белки – 69, жиры – 4,8, углеводы – 93,6, калории – 690,5.

Как убрать запах тины из щучьей ухи

Вопрос довольно частый и важный и волнует многих. Нередко во время приготовления можно ощутить неприятный запах тины. Исправить это можно в процессе готовки, так как готовое блюдо вряд ли удастся «спасти». При варке ухи из щуки в домашних условиях можно добавить в бульон чеснок и петрушку, которые перекроют запах тины.

Кроме чеснока и петрушки подойдут также лавровый лист, перец горошек, кружочки лимона и укроп. Можно добавить имеющиеся ароматные специи. Хорошо убирает запах тины водка, поэтому так часто она встречается в различных рецептах. Необходимо влить в уху из щуки как минимум 100 грамм.

Уха из хвоста и головы щуки

Готовим вкусную уху из щуки в домашних условиях

У каждого рыбака или домашней хозяйки есть свои секреты приготовления ухи, многие из них уже стали легендой. Кто-то добавляет в конце готовки рюмочку водки, кто-то пару зажженных спичек или веточек, чтобы придать бульону аромат дымка, некоторые вливают огуречный рассол. Рыбаки не признают уху с зеленью, а тем более с зажаркой из лука и моркови, ведь они готовят на костре.

Простой рецепт ухи из щуки

Ингредиенты:

• шука – 1200 г,
• картофель – 700 г,
• морковка – 2 шт,
• луковицы – 2 шт,
• сельдерей – 2-3 черешка,
• петрушка, укроп по 4-5 веточек,
• лавровый лист – 1 шт,
• перец и соль

Рецепт ухи из головы щуки

Ингредиенты:

• головы от щуки – 600 г,
• картофель – 400 г,
• пшено – 6 ст. л.,
• морковь – 1 шт.,
• лук – 1шт.,
• растительное масло – 4 ст. л.,
• укроп – 5 шт.,
• лавровый лист – 1шт.,
• соль и перец.

Возьмите на заметку:

Вкусная уха из хвоста щуки

Конечно, много ухи из хвостов не наваришь, если учесть, что у рыбы один хвост, но сейчас в продаже можно встретить не только головы от рыбы, но и хвосты, а также хребты или плавники. Чтобы блюдо получилось вкусным и наваристым, будем готовить его с перловкой.

Ингредиенты:

• щучьи хвосты – 500 г,
• картофель – 400 г,
• перловая крупа – 0,5 ст.,
• луковица – 1 шт.,
• морковка – 1 шт.,
• масло растительное – 50 мл,
• лист лавровый – 1 шт.,
• перец и соль.

Простой рецепт ухи:

Рыболов — любитель. Редактор сайта kempfish.ru. Люблю рыбалку, тихую охоту, походы, а так же очень люблю готовить.

kempfish.ru

Уха из головы щуки: 2 классических рецепта

Уха из головы щуки считается классикой. Обычно готовится она на рыбалке из минимума компонентов, подается вприкуску с головами. Но если вы купили на рынке свежую хищницу, голову, ни в коем случае, не выбрасывайте, т.к. из неё получится вкусная домашняя ушица. Перед варкой голову необходимо обязательно промыть, удалить жабры и глазные яблоки (все шаги описаны с фото). Бульон варится на медленном огне, поэтому основа для юшки из щучьей головы получается густой, ароматной и очень вкусной. Далее рассмотрим фото рецепт ухи из голов щуки в домашних условиях.

Рецепт ухи из головы щуки в домашних условиях

Порций: 8.

Время: 110 мин.

Калорийность: 33 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Рецепт ухи из щучьих голов начинаем с подготовки голов. Части промываем, вырезаем жабры и глаза, чтобы бульон не горчил. Отправляем голову в кастрюльку с холодной водой, нагреваем до 100 гр., снимаем появившуюся пенку.

Далее продолжаем варить около получаса, добавив лаврушку, промытую связку петрушки, одну целую очищенную луковицу.

Головы вынимаем на тарелку, обираем мяско. Чтобы приготовить безопасное блюдо, из готового бульона выбрасываем лук, зелень, процеживаем.

Очищаем оставшуюся луковицу, морковку, клубни картофеля. Лучок измельчаем, морковку — полукольцами, а картофель — крупными брусочками.

Чтобы юшка получилась вкусная, готовим овощную поджарку. Лук с морковкой выкладываем на сковородку с растительным маслом, перемешиваем, немного подрумяниваем.

Процеженный бульон хорошо прогреваем, когда появятся признаки кипения, опускаем нарезанный картофель, овощную поджарку, панировочные сухари. Блюдо солим, варим четверть часа. Потом добавляем мясо из щучьих голов, убираем кастрюлю в сторону. Сразу добавляем специи, выжимаем сок с половины лимона.

Как видите, сварить дома рыбацкое блюдо совсем несложно. Осталось разлить по тарелкам, положить по дольке лимона и подавать к столу.

Рецепт ухи из головы и хвоста щуки

Порций: 4-5.

Время: 40 мин.

Калорийность: 29,9 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Уха из головы и хвоста щуки с пшеном получается более мясистой и наваристой. Части рыбы промываем, вынимаем жабры, закладываем все в кастрюлю с кипящей водой. Чтобы приготовить вкусный бульон, отправляем к рыбе тертую морковку, нарезанный кубиками лучок, соль.

Продолжаем варить дома юшку. Очищаем, крупно режем картофель, отправляем в блюдо. Через 10 мин. вынимаем голову с хвостом на тарелку, после остывания обираем мясо.

А классическая уха из щучьих голов продолжает вариться с пшеном. Крупу перед закладкой обязательно промываем несколько раз, обдаем кипятком. Варится уха из хостов с пшеном до готовности всех ингредиентов. За 5 минут до этого закладываем кусочки рыбы.

В конце добавляем лаврушку, рубленую зелень, специи, ложку лимонного сока. Убираем с огня, настаиваем под крышкой и подаем к столу.

Советы в приготовлении

Чтобы сварить дома вкусную юшку из щуки, необходимо знать некоторые нюансы:

vamsup.ru

Уха из щучьей головы

Для приготовления ухи из щучьей головы потребуется голова одной большой щуки или несколько маленьких. Для приготовления блюда на фотографиях была использована голова примерно 600 грамм.

01. Щучья голова (примерно 600г).

Сначала голову надо помыть, удалить жабры и глаза. Затем положить в кастрюлю и залить водой так чтобы голова полностью была под водой, количество воды где-то 1,5 — 2 литра. Кастрюлю поставить на не большой огонь. Сразу вместе с головой в воду добавить соль — 1 чайную ложку, и специи: лавровый лист — несколько листиков и черный перец горошком — десяток штучек.

После того как вода закипит начнет образовываться пена, ее надо снимать ложкой и выбрасывать. В принципе это не обязательно пена она не вредная и никак не влияет на вкус ухи, но если ее не снимать, то уха получится мутной и не такой красивой в тарелке.

02. Пена на кастрюле.

Когда пена перестанет образовываться тогда голова уже сварилась и ее нужно достать из кастрюли и оставить остывать на тарелке. Примерно время варки можно оценить в 40 — 50 минут от момента закипания.

03. Когда пена перестанет образовываться — голова сварилась.

04. Вареная голова остывает на тарелке.

Пока голова остывает есть время чтобы подготовить овощи. Для ухи потребуется:

• 4 средних картофелины их надо почистить и порезать можно соломкой можно ломтиками кому как нравится, толщина не должна быть большой, ориентироваться стоит на пол сантиметра;
• 1 морковка — ее так же надо почистить и порезать колесиками;
• половинка луковицы (или небольшая целая) — порезать кубиками.

Все овощи надо положить в кастрюлю и варить примерно 15-20 минут.

05. Пока голова остывает подготавливаем овощи.

Пока овощи варятся надо разделать голову и отделить мясо от костей. Честно-говоря, это самое трудоемкое и сложное в приготовлении ухи из щучьих голов. В голове у щуки практически нет мелких костей, все что есть достаточно крупные и хорошо проваренное мясо легко от них отделяется. Мяса из головы получается где-то в 2 раза меньше чем костей, хрящей и кожи по весу.

06. Мясо из головы и кости на заднем плане.

В общем на отделение мяса уйдет как раз столько времени сколько надо для того чтобы сварилась картошка, морковка и лук.

Далее нужно высыпать в уху мясо и добавить зелень. Подойдет любая: лук, петрушка, сельдерей, кинза. Стоит обратить внимание что зелень не является обязательным компонентом ухи — можно и без нее обойтись. Добавлять зелень стоит когда блюдо уже готово, чтобы она осталась красивой и придавало эстетики ухе, а не успела развариться и стать коричневой массой.

07. Готовая уха в кастрюле.

Точно по такому же рецепту можно приготовить уху из целой щуки или из голов и хвостов (тех частей рыбы которые проблемно использовать в других блюдах, но не в коем случае не стоит выбрасывать).

08. Порция ухи в тарелке.

brutalcooking.com

Уха из щучьих голов и хвостов, рецепт с фото

Считается, что уха из щучьих голов и хвоста получается самой вкусной. Конечно, не всегда есть возможность отправиться на природу и отварить настоящую ушицу из свежего улова. Но сварить ее в домашних условиях, также имеет свои прелести и затратит минимум времени.

1. Рецепт ухи из головы щуки
2. Советы и рекомендации

Настоящие рыбаки утверждают, что для приготовления наваристой ухи потребуется минимальное количество ингредиентов и знание нескольких тонкостей. Предлагаем вам рецепт с фото, он поможет вам вкусно и быстро сварить этот рыбный суп.

Ингредиенты:

• Голова щуки – 1 шт;
• Картошка – 4-5 шт;
• Лук – 1 шт;
• Морковка -1 шт;
• Растительное масло – 2-3 ст. ложки;
• Вода – 2 литра;
• Лавровый лист – 1 шт;
• Соль — по вкусу;
• Специи.

Рецепт ухи из головы щуки

Для приготовления ухи из головы и хвоста щуки потребуется для начала промыть, удалить жабры и глаза.

Затем кастрюлю с холодной водой ставим на большой огонь и кладем в нее щучью голову и хвост. Доводим до кипения, при этом снимая пену с поверхности. После добавляем приправы, соль и уменьшаем температуру нагрева. Через 20 минут отправляем черный перец и лавровый лист. Варим еще 25 минут. После того, как пена перестанет образовываться, тогда голова сварилась.

В это время можно заняться овощами. Лук порезать мелкими кубиками.

Морковь потребуется очистить, помыть и натереть на терке. Отправить обжариваться на сковородку.

Картофель так же очистить, промыть, нарезать кубиками или соломкой. Оставить варить на 15-20 минут.

За 1-2 минуты до готовности добавляем в бульон зелень. Прекрасно подойдет петрушка или кинза. Солим по вкусу и выключаем огонь.

Даем настояться около 20 минут, а затем можно приступить к розливу по тарелкам.

Советы и рекомендации

Так же лучше всего соблюдать пару тонкостей для приготовления густой и ароматной ухи.

• лучше всего тщательно промыть рыбу, т.к. щука обитает в тинистых водах и ей присущ запах тины;
• отдавать предпочтение стоит свежей рыбе. Но если вы используете замороженную, то ее размораживать не стоит, сразу отправляйте в кипящую воду;
• чтобы бульон получился более наваристым, то помимо щуки так же можно добавить несколько видов другой рыбы.

Как видите рецепт не сложный, повторить его можно на своей кухне, и для этого не обязательно ехать на природу. Вкусная и наваристая уха из щучьих голов и хвостов станет прекрасным обедом или ужином для всей семьи.

sup-kartoshka.ru

Отменная уха из головы щуки в домашних условиях: простой рецепт

Уха — это поистине царское блюдо, славящееся своей наваристостью, сытностью и потрясающим аппетитным ароматом. Уха из щучьих голов является примером того, как можно по максимуму использовать такую большую и вкусную рыбу, сократив количество отходов до минимума.

О блюде

Из щуки можно приготовить множество различных блюд, например, котлеты или же просто фаршированную тушку, тогда как из головы и хвоста получится отличный рыбный суп. Уха — это очень полезный продукт, так как содержит в себе рыбий жир и мясо, которое богато многими необходимыми организму человека питательными веществами. В первую очередь, это Омега-3 и витамины группы В. Приготовить уху из головы щуки можно прямо у себя дома, не имея при этом каких-либо особенных кулинарных способностей или необычных продуктов. Достаточно рыбы и базового набора овощей.

Но чтобы классический рыбный суп получился наиболее вкусным, нужно знать некоторые секреты и нюансы, которые значительно облегчат процесс готовки.

Советы по приготовлению

Перед тем как сварить уху, из щучьих голов нужно удалить все лишнее, а именно – жабры и глаза. Они могут повлиять на вкус продукта, поэтому от них лучше избавиться. Так как у щучьей головы и хвоста совсем немного мяса, лучше добавить в суп обрезки из филе какой-нибудь другой рыбы. Во-первых, так бульон будет насыщеннее, во-вторых, приятнее и вкуснее будет разложить по порциям кроме овощей и бульона пару кусочков рыбы.

Главную красоту щучьей ухи из голов составляет, безусловно, прозрачный бульон. Такого эффекта можно добиться, тщательно и регулярно снимая пену. Делать это необходимо как минимум 5 раз. После этого огонь желательно уменьшить почти до минимального.

Рецепт рыбного супа из щучьих голов предполагает наличие овощей и рыбы, поэтому вкус можно разнообразить при помощи зелени и приправ. Классической и основной добавкой является укроп, также можно бросить в уху пару лавровых листов и черный молотый перец для большей пряности.

• Сначала необходимо промыть щучьи головы, удалить жабры и глаза

• Варить головы щуки на уху необходимо до закипания. После этого момента начнется образование пены, ее нужно снимать несколько раз, пока бульон не останется прозрачным. После этого огонь можно уменьшить и варить еще несколько минут.

• В это время картофель следует нарезать крупными кубиками, небольшой корнеплод достаточно порезать на четвертины. Вариться он будет около 20 минут.

• Когда картофель практически сварится, морковь и лук нужно покрошить кольцами и также добавить в уху.

• Варить овощи еще 10 минут. Если есть филе рыбы, его нужно добавить вместе с картофелем. Щучьи головы и хвосты из супа можно вынуть. На этом этапе уху можно посолить и поперчить. Готовую уху с щучьими головами можно разлить по тарелкам, добавив мясо в каждую порцию. Сюда же следует добавить свежую нарезанную зелень.

Уха из щучьих голов готовится просто и быстро, а результат получится таким, что каждый непременно попросит добавки. Такое блюдо вкусно в любом виде – как в холодном, так и в горячем. Можно подать его с соусом или сметаной.

vmolo.by

Уха из щуки головы и хвоста простой рецепт с фото пошагово

Уха из щуки – это одно из самых любимых блюд рыбаков, которое они готовят прямо на рыбалке, из только что пойманного улова. Тем, кто не относит себя к любителям рыбной ловли, никто не запрещает купить рыбу на рынке или в магазине, и приготовить из нее настоящую русскую уху в домашних условиях.

Знатоки выделяют несколько характерных особенностей «правильной» ухи из щуки. Для ее готовке было использовано много пряностей и приправ. Готовый суп должен получиться слегка «вязким», а сам бульон, в котором готовится рыба, должен быть максимально прозрачным. Если глядя в казан, вы видите, что все условия соблюдены, то велика вероятность что блюдо у вас получится на славу.

В настоящую уху их щуки в обязательном порядке добавляют одну рюмку водки, но вы решайте сами. Что касается приправ, то подойдут любые специи для рыбы, которые вы используете в повседневной готовке. Также не стоит забывать про само собой разумеющейся ингредиенты: соль, перец, зелень, лавровый лист и т.д.

Если улов у вас задался и он разнообразен, то уху из щуки можно дополнить другими видами рыбки. Это как раз тот случай, когда вы можете дать волю своему кулинарному воображению, главное не забывайте соблюдать пропорции. Если есть возможность и желание, добавьте овощи или крупу. Как видите, все зависит исключительно от ваших кулинарных предпочтений.

Вкусная уха из головы щуки

Очень часто из основной части щуки готовят котлеты или вовсе заготавливают фарш. В таких случаях чтоб голову и хвост не выбрасывать, будет правильным решением приготовить из них уху.

• 1 голова щуки
• Соль
• Перец
• Лавровый лист
• 1 луковица
• 4 картошки
• 1 морковь
• Зелень
• 1 ст. л. сахара
• 50 мл. водки

1. Подготавливаем части рыбы. Удаляем из головы щуки жабры и глаза.
2. В кастрюлю наливаем воду и кладем в нее промытую голову. Ставим вариться на маленький огонь.
3. После того как закипит, добавить соль, перец и лавровый лист.
4. Луковицу почистить, промыть и целиком добавить к рыбе.
5. Картошку и морковь чистим, нарезаем кубиками.
6. После этого достать из бульона отваренную голову и отделить мясо от костей.
7. Положить в бульон мясо и овощи, а луковицу убираем.
8. Когда картофель свариться, добавить в практически готовую уху зелень, сахар и водку.
9. Хорошо перемешать, после чего можно подавать к столу!

Домашняя уха из щуки в мультиварки

У всех знающих людей готовка ухи из щуки, и не только, ассоциируется с чугунным казаном. Но подобного вкуса, который достигается благодаря готовки в нем, можно добиться с помощью мультиварки.

• 1 щука
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 3 картофеля
• 2 ст. л. ячневой крупы
• Лавровый лист
• Соль
• Зелень

1. Нам понадобиться щука средних размеров. Для начала ее нужно выпотрошить, после чего нарезать на кусочки такой толщины, как нарезают для жарки на сковороде.
2. Переложить рыбу в чашу мультиварки, залить водой и посолить. Включить программу «тушение» на полчаса.
3. Тем временем лук, морковь и картофель почистить и промыть. Затем овощи нарезать (морковку кружочками, картошку кубиками, лук оставить целым).
4. Спустя 30 мину достать из мультиварки рыбу, за исключением таких частей как голова и хвост.
5. Добавить к ним овощи, крупу и лавровый лист. Включить снова туже программу на 20 мин.
6. Перед тем как подавать уху к столу, посыпать ее рубленой зеленью.

Простая уха из щуки с пшеном

Еще одна разновидность рецепта, в который к основным ингредиентам добавилась пшенная крупа. Отличный вариант блюда, который позволит разнообразить ваше рыбное меню.

• 600 г. голов щуки
• 4 шт. картофеля
• 1 морковь
• 1 большая луковица
• 3 ст. л. пшена
• Черный перец горошком
• Соль по вкусу
• Лавровый лист
• Молотый перец
• Ветки петрушки
• Растительное масло для жарки

1. Морковь с луком чистим и промываем.
2. Морковку нарезаем соломкой и обжариваем на смазанной растительным маслом сковороде. Спустя 3 минуты, добавляем мелко порезанный лук и обжариваем овощи до золотистого цвета.
3. Берем 3-х литровую кастрюлю и наливаем в нее воду.
4. Вбрасываем в нее предварительно очищенный и нарезанный кубиками картофель.
5. Ставим на огонь и доводим до кипения.
6. Добавляем соль, перец горошком, лавровый лист и варим на маленьком огне около 10 минут.
7. Затем нужно добавить обжаренные овощи, и проварить еще около 8 мин.
8. Головы щуки тщательно промываем и кладем в кастрюлю. Сразу же всыпаем промытое пшено.
9. Варим уху еще 20 минут на малом огне под плотно закрытой крышкой.
10. За пару минут до готовности кладем молотый перец и веточки петрушки.

Теперь вы знаете, как готовить уху из щуки. Приятного аппетита!

Уха из щуки – это эталонное блюдо русской кухни, которое просто обязан научиться готовить истинный патриот. Тонкостей готовки очень много, рецептов еще больше, именно потому я хочу дать напоследок пару советов, чтоб вы не испортили щуку и все блюдо целиком:

• Для готовки используйте свежую рыбу. Замороженная рыба для ухи не подходит, она только испортит вкус;
• Варится уха всегда на маленьком огне и от этого получается более наваристой и вкусной;
• Чем жирнее будет ваша щука, тем большее количество специй и пряностей добавляйте в уху.
• Правильным вариантом будет отделения мяса от костей после того как щука отварится. Не ленитесь потратить время на эту процедуру.

postrecept.ru

Щучьи головы

Уху можно приготовить из любой рыбы и ее частей, но из щуки уха всегда особенная. Кроме этого, сами щучьи головы также готовят по-разному: запекают с чесноком, отваривают и готовят из них различные вкусные вторые блюда (например, картофель с чесноком и щучьими головами). Я предлагаю приготовить именно уху. А почему — узнаете, попробовав ее. Мой рецепт, как приготовить щучьи головы вкусно и просто, обязательно вам понравится.

1. Для приготовления ухи нам понадобятся щучьи головы (рассчитывайте их количество на литраж кастрюли), картофель, лук, морковь, зелень и специи. Щучьи головы нужно тщательно промыть, удалить жабры и глаза.

2. Бросаем головы в холодную воду и ставим кастрюлю на огонь. Пока закипает вода, снимаем образовавшуюся пену, после закипания солим и приправляем по вкусу, после чего убавляем огонь и варим головы около 45 минут.

3. Спустя 20 минут после закипания бросаем лавровый лист и перец горошком, а тем временем чистим овощи.

4. Картофель, лук и морковь мелко шинкуем. Все овощи будем отправлять в бульон сырыми.

5. Когда головы будут готовы, достаем их из бульона и разделываем (несколько штук можно оставить, чтобы кушать с ухой вприкуску).

6. Отправляем мясо обратно в бульон, туда же отправляем наши овощи и варим до готовности.

7. В самом конце добавляем зелень (с ухой отлично сочетается петрушка и укроп). Доводим по вкусу по соли и выключаем огонь. Уха должна постоять около 20 минут, после чего ее можно подавать к столу.

8. Получается она очень вкусной, поскольку щука обладает удивительным и неповторимым вкусом, и уха из этой рыбы всегда великолепная.

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 12

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

👌 Ленивая уха из щуки с секретом простейший рецепт ароматной ухи, рецепты с фото

Не совсем обязательно брать только мясо щуки, как можно подумать. Я использовала набор – то, что осталось после приготовления щучьих котлет и ждало своей очереди в морозилке. И, скажу вам, получилось супер вкусно.

Время приготовления: 45 минут

Сложность: почти нулевая
 
Ингредиенты:

Приготовление

Приготовим рыбу. Я не стала размораживать, т.к. перед закладкой в морозилку очистила голову рыбинки максимально, чтобы потом можно было сварить вкусную уху из щуки. Просто залила водой.
А пока подготовила овощи и другие продукты, которые будут участвовать в варке. Намоем и очистим морковку. Режем так, как вам нравится. Можно и мелко. А можно и вот так, крупно. Мне больше нравится второй вариант. Так красивее суп будет смотреться.

Лук очистим, нарежем произвольно. У меня это были долечки. В кастрюлю, кстати, можно положить немного шелухи – она придаст супчику золотистости.
Кладем все это, плюс лаврушку и специи, в кастрюлю к рыбе и ставим ее на огонь. Дадим закипеть. Уменьшим огонь и варим минут 10 под крышкой.
Пусть вода закипает, а нам надо промыть крупу пшенную. Она капризная штучка, ведь может испортить своей горечью вкус любого блюда. Словом, промывайте любым способом. Я обычно использую несколько вод, пока последняя не станет прозрачной.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт классической ухи из пшена. Судак с пшеном

Пошаговый рецепт ухи с пшеном с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время приготовления: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Порций в упаковке: 8 порций
• Калорийность: 215 калорий
• Повод: на обед

Уха — уникальное рыбное блюдо, традиционное для русской кухни.Ее по-прежнему любили наши очень далекие предки. В настоящее время блюдо продолжает пользоваться популярностью, особенно среди рыбаков.

Предлагаю вам попробовать необычный способ приготовления ухи. Особенность этого метода в том, что уху готовят из пшена. Блюдо (а ухо — это рыбное блюдо, а не суп) очень вкусное и питательное. Итак, делюсь рецептом приготовления ухи с пшеном!

Порций в упаковке: 8

8 ингредиентов на порцию

• Рыба — 400-500 грамм
• Картофель — 5-6 штук
• Вода — 1.5-2 литров
• Просо — 1/1, стекло
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1/1, шт.
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — По вкусу
• Лавровый лист — 1 Штука

Пошагово

1. Рыбу чистим, заливаем водой и доводим до кипения. Варить 40 минут.
2. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
3. Затем вынимаем рыбу из сковороды, отделяем мякоть от костей.Бульон процеживаем и доводим до кипения. Выложите в него мякоть рыбы и картофель. Варить 5 минут.
4. Пшено промываем и добавляем в кастрюлю к рыбе и картофелю. Продолжайте варить еще 10 минут.
5. Морковь натереть на крупной терке.
6. Лук мелко нарезать.
7. Так же поступаем с перцем.
8. Нарезанные овощи обжарить на растительном масле.
9. Затем добавьте к уху овощи и лавровый лист. Посолить, поперчить, перемешать. Варить 3 минуты.
10. Зелень мелко нарезать или измельчить в блендере.
11. Добавьте в сковороду и выключите плиту. Даем настояться несколько минут.
12. Наше рыбное блюдо готово! Такую уху можно подавать с гренками. Приятного аппетита!

Приветствую, уважаемый читатель. Сегодня Илья Поляков расскажет, как приготовить классическую уху с пшеном, попутно, как обычно, обсудит, как мужчины подходят для приготовления, а как — женщины. Итак, читаем, вникаем, а потом — готовим!

Уха не суп

Среди устойчивых мифов есть один: ухо и шашлык не терпят женских рук.Ерунда. Подготовленное женщиной ухо ничем не хуже мужского варианта. Просто мужчины придумали этот миф, чтобы надуть щеки и доказать свою состоятельность.

Отсюда сказки о березовых углях от костра и прочие ереси. На костре все пахнет дымом, так что шаманские танцы на несгоревшем топливе делать нечего.

Как и в любом бизнесе, здесь важен фундаментальный принцип. Не понимая его, женщины признают главную ошибку. К уху относятся как к супу.То есть пытаются приготовить что-нибудь сытное. Вот почему выходит суп. Поэтому не получается как надо. Между тем дело примитивное. Относиться к уху нужно как к десерту. Я сейчас объясню.

Стоимость ухи в юшках. Ухо — это не суп. Это бульон. Но бульон должен быть крепким и купажным. То есть рыбы должно быть много. Это должно быть река. И должно быть иначе. Вся наука. Поняв это, вы почти научились делать настоящее ухо.

Как сделать настоящую уху

В первую очередь промывают, чистят и сортируют рыбу. Очень маленький, выбранный для первой заварки. Безнадежно костлявые виды с плавниками и головами (лучший способ избавиться от жабр) впускают крупную рыбу порционно. Стараются избавиться от слизи, часто остаются чешуйки.

Одним словом, забирают лишнюю воду. Поваренная соль. Бросайте в воду рыбок с плавниками, хвостами и большими головами. Довести до кипения.

Как варить — огонь на минимум.В противном случае юшка будет мутной — принцип такой же, как и при приготовлении куриного бульона. Некоторые советуют варить в мешочке из холста, но мне эта идея никогда не нравилась — в бульоне нет места тряпочному компоненту.

Готовьте, пока мясо рыбы полностью не приготовится. Затем добавьте новую порцию мелочей. Это если эта порция есть. Нет — тогда фильтруйте. Можно через ткань или несколько слоев марли — так избавляемся от костей, чешуи и прочей ненужной ерунды. Снова в огонь.

Далее в процеженную юшку кидаем лук и морковь. Кто-то выкидывает всю лампочку. Мне больше нравится тертый вариант. Морковь тоже бывает произвольной конфигурации. Кольца, соломинки, целые — что угодно. Важно только то, что на все это уйдет немного. Даже, не побоюсь сказать, преступности мало.

Следующий этап — немного пшена. Буквально щепотка. Нет картошки! Это не суп!

А потом порционные куски рыбы и всякие излишества. Излишки — это всевозможные перцы и петрушка.Тоже как минимум.

Как только последняя порция рыбы будет приготовлена, снимите с огня. Неплохо было бы плеснуть вам в ухо водкой. Опять же без фанатизма. На горшок 3-4 литра 25-30 грамм. Затем накройте крышкой и дайте настояться.

Подождав 10-15 минут, мы начинаем есть и гордимся своими талантами повара. Перед подачей на стол добавьте в ухо зелень петрушки. Будет вкусно. Но не так гармонично сочетается укроп с колосом.

Похлебка по-фински

Интересная деталь.Если добавить в ухо сливки или молоко, получится финский вариант этого блюда.

В целом для финской кухни характерно использование большого количества молока и сливок. Так что если хотите по-фински жареный картофель — тушите его на молоке. То же и с ухом. Нужна финская ухо — добавь молока. А в остальном то же самое.

Как видите, все очень просто. И в этом нет ничего мужского. Все вполне унисекс.

В древности ухой на Руси называли почти любой суп.Его можно было приготовить на рыбном, птичьем или мясном бульоне. Однако постепенно названия блюд менялись. Теперь ухо классическое. При этом у каждой опытной хозяйки есть свой рецепт. Похлебка с пшеном считается самым популярным супом, для приготовления которого можно использовать не только речную, но и морскую рыбу. Блюдо получается не только вкусным, но и насыщенным.

Уха: рецепт

Уха классическая с пшеном готовится практически из любой рыбы. В этом рецепте используется горбуша.Из этой рыбы получается довольно вкусный и не очень жирный суп. Здесь его готовят с пшеном из следующих продуктов:

1. 400 г свежей горбуши.
2. 6 клубней картофеля.
3. Морковь средняя.
4. Лук репчатый.
5. 2 литра воды.
6. Пшено ½ стакана.
7. ½ сладкого перца.
8. 1 лавровый лист.
9. Соль по вкусу.
10. Масло на растительной основе.

Основные этапы

Итак, с пшеном готовится достаточно быстро.Для начала нужно подготовить рыбу. Тушку необходимо очистить, помыть, а затем положить в кастрюлю с холодной водой. Емкость надо поставить на огонь. Содержимое сковороды рекомендуется довести до кипения, а затем, аккуратно сняв пену и убавив огонь, варить 40 минут.

Пачка горбуши готова, картофель можно очистить, а затем нарезать кубиками. Из готового бульона следует вынуть кусочки рыбы, а затем отделить мякоть от костей. Отварное филе нужно нарезать кусочками.Рыбу и картофель необходимо положить в бульон и варить до полуготовности картофеля. За это время можно приготовить пшено. Круп необходимо вымыть и очистить от мусора. Пшено следует всыпать в бульон и варить 10 минут. Картофель должен стать мягким.

Заключительный этап

С пшеном почти готово. Лук и морковь очистить, промыть и нарезать. Рекомендуется удалить с перца все семена и порезать. Все овощи нужно положить в разогретое на сковороде растительное масло и аккуратно обжарить.Они должны стать мягкими. Полученную смесь необходимо положить в ухо. Также стоит добавить лавровый лист и соль. Варить суп нужно еще 3 минуты. Это ухо.

Рецепт

Уха классическая с пшенной готовится не только из свежей рыбы, но и из консервированной горбуши. Этот суп очень вкусный и ароматный. Для приготовления такой ухи вам понадобится:

1. Горбуша (консервы) — 1 банка.
2. Вода — не более 2 литров.
3. Клубни картофеля — 3 шт.
4. Пшено — несколько больших ложек.
5. Морковь средняя.
6. Репчатый лук — 1 шт.
7. Соль, лавровый лист, перец.

Это довольно распространенный рецепт. Уха с пшеном вкуснее, если добавить в нее горбушу в собственном соку. При необходимости можно использовать консервы в масле. Однако в этом случае суп получится более насыщенным.

Этапы приготовления

Итак, с пшеном и консервированной горбушей? Для начала налейте в кастрюлю воду и вскипятите.Пока жидкость нагревается, можно готовить овощи. Картофель, лук и морковь нужно очистить и нарезать. Когда вода в кастрюле закипит, нужно убавить огонь. Пшено нужно тщательно промыть, удалив весь мусор. Подготовленную крупу высыпать в емкость и варить не более 10 минут.

По истечении указанного времени в сковороду выложить нарезанные овощи. Морковь рекомендуется натереть на терке, а лук и картофель нарезать кубиками. Также в суп необходимо добавить специи и соль.На этом этапе банку с жидкостью можно налить в воду. После этого нужно варить уху до готовности овощей.

В заключение, в суп нужно положить горбушу. Рыбу рекомендуется очистить от костей и разделить на части. Уха после этого нужно варить около 5 минут. Вот и все, вкусный, ароматный и сытный суп готов.

Как приготовить суп пикантный

Суп из горбуши из пшена понравится всем любителям ухи.Чтобы придать блюду более пикантный вкус, можно добавить к нему небольшой ломтик свежего лимона. Кроме того, уху можно присыпать свежей измельченной зеленью.

Если вы хотите приготовить уху с более изысканным и нежным вкусом, можно добавить в него кусочек масла из натуральных сливок. Подавать уху с горбушей и пшеном рекомендуется в порционных тарелках. Вкусный и бюджетный суп понравится и детям, и взрослым. Главное — соблюдать последовательность в процессе его приготовления.

Возьми рыбу. Речная рыба лучше всего подходит для ухи, потому что она недорогая и из нее получается густой бульон. Но если есть возможность выбрать красную рыбу, то не медлите и варите из нее уху — нет ничего более витаминного, чем бульон из красной рыбы. Итак, выбранную вами рыбу необходимо тщательно очистить и нарезать порционными порциями.

Налейте в кастрюлю воды, поместите туда рыбу и варите бульон 40 минут. За это время несколько раз проверьте, не появилась ли пена на поверхности воды, и если она появилась, удалите ее.

Теперь картофель нужно очистить, промыть под проточной водой и нарезать мелкими кубиками. Убедитесь, что ломтики картофеля примерно одинаковые. Это нужно для того, чтобы они равномерно закипели и не было такого явления, когда некоторые кусочки отвариваются, а некоторые еще остаются влажными.

Вынуть рыбу из бульона и процедить бульон через марлю, сложенную на несколько частей. Процеженный бульон поставить на средний огонь, а в это время отделить мясо рыбы от костей, а в мякоти проверить отсутствие костей.Когда бульон закипит, выложите в сковороду рыбный мякоть и картофель. Готовьте все вместе еще 5 минут.

Теперь пшенную крупу хорошо промыть и очистить от мусора. Процедить лишнюю жидкость, затем добавить пшено в сковороду с рыбой и картофелем. Продолжайте готовить еще 10 минут.

Позаботьтесь об овощах. Для этого сначала нужно вымыть овощи, очистить и промыть морковь и еще раз промыть, а болгарский перец удалить с плодоножки, семян и перепонок. Также промойте перец.Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать кубиком, то же самое проделать с болгарским перцем — мелко нарезать кубиком.

Возьмите сковороду и разогрейте на ней подсолнечное масло. Сначала выложите лук, обжарьте до прозрачности, затем добавьте перец и морковь и обжаривайте несколько минут, пока овощи не станут мягкими.

Теперь добавляем к уху подготовленные овощи, туда же отправляем один лавровый лист. На этом этапе вам нужно приправить наше блюдо солью, перцем и другими приправами, если у вас есть такое желание.

Хорошо промыть, зелень просушить. Помните, что чем больше зелени в ухе, тем она вкуснее. Зелень не только насыщает ухо свежим вкусом, но и обеспечивает красивое сочетание цветов. Также он обеспечивает большое количество витаминов в готовом блюде. Итак, зелень нужно мелко нарезать или измельчить блендером / кухонным комбайном.

Добавить нарезанную зелень к уху, перемешать, варить еще пару минут, а затем выключить огонь и накрыть сковороду крышкой. Теперь дайте ухе постоять под крышкой минут 5-10, и можно подавать, ведь блюдо готово! Приятного аппетита.

Если вы хотите, чтобы на столе красовалась ароматная и яркая ухо, этот рецепт — лучший выбор, и хоть он классический с пшеном, но вкус очень приятный и порадует всех. А главное, эта початка домашняя, а значит рецепт с пшеном будет полезен и насытит организм витаминами и другими микроэлементами.

Полезные свойства ингредиентов блюда:

• Любая рыба, которую вы хотите использовать для своего уха, содержит много витаминов, необходимых для нормального функционирования.Это витамины группы В, которые хорошо влияют на нервную систему и работу иммунной системы. Также именно рыба содержит незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они положительно влияют на работу мозга и умственную деятельность, поэтому суп будет полезен и детям.
• Пшено — источник белков и углеводов, которые не откладываются в жире, но придают энергию и улучшают обмен веществ. Если не жарить овощи, то можно значительно снизить количество калорий в готовом блюде, поэтому его смогут употреблять даже те, кто сидит на диете.А если вы выберете нежирную рыбу, то в целом это блюдо можно сделать очень легким и легкоусвояемым.
• Зелень, которой должно быть много в этом супе, — неиссякаемый источник витамина С. Он положительно влияет на иммунную систему, благодаря чему человеку намного легче справляться с различными вирусными заболеваниями. Также зелень значительно улучшает пищеварение, поэтому суп будет легко перевариваться.

Так что смело берите такой рецепт и угощайте своих близких! Они обязательно будут вам благодарны за такой полезный, а главное вкусный и сытный ужин, который подойдет как взрослым, так и самым маленьким.Уху часто подают со сметаной, а также можно сушить гренки из ржаного хлеба и подавать с супом. При желании при подаче на стол можно дополнительно посыпать суп свежей зеленью или добавить в сметану.

Ухо судака для ребенка. Как приготовить уху из судака на семейный ужин

Это национальное блюдо русской кухни возникло предположительно в XII веке, но нынешнее название закрепилось за ним несколько веков спустя. Раньше под ухой понимали все жидкие первые блюда, в том числе и несладкие компоты.Судак — классическая основа для королевской ухи, но как приготовить его на этой рыбе известно небольшому количеству хозяек.

В первую очередь профессионалы (и особенно известный советский повар В.В. Похлебкин) советуют различать понятия «ухи» и «ухи», так как последняя имеет ряд уникальных особенностей. Бульон должен быть концентрированным и прозрачным, а рыба только свежей. Традиционно для приготовления пищи разводят огонь или заливают плиту, в домашних условиях для тушения стоит использовать духовку.

Пошаговый видео-рецепт

Общая схема такова:

1. Используя эмаль / фаянс, вскипятите воду и немного варите с луком.
2. Выкинуть, посолить.
3. Добавить рыбу, готовить без крышки на среднем огне.
4. Уха из судака можно сдобрить любым количеством специй, кроме корней петрушки, перца, лаврового листа и укропа.
5. После закипания ухо будет настаиваться 8 минут (на этом этапе требуется крышка).

Рецепт ухи из судака в домашних условиях

Большое количество строгих правил приготовления этого сытного блюда компенсируется несколькими технологиями его создания, поэтому правильный рецепт ухи из судака далеко не один. Даже в рамках созданной национальной кухни повара имеют возможность творить. Ниже рассмотрены практически все варианты, подходящие для этой пресноводной рыбы: шефская, комбинированная, сладкая и даже греческая ухо.

Уха судака — рецепт

• Время приготовления: 1 час 5 мин.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 1612 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.

Если вам нужен простой пошаговый рецепт классической ухи, попробуйте приготовить ее по технологии, описанной ниже. Единственное отличие от традиционного варианта — повышенная доля моркови, что характерно для сладкой разновидности этого блюда. Уха из судака также может быть приготовлена ​​с филе другой рыбы: как белой, так и красной.Еще интереснее «зазвучит», если взять не свежую, а соленую тушку.

• судак голов — 3 шт .;
• филе судака — 500 г;
• картофель — 2 шт .;
• лук репчатый;
• морковь — 400 г;
• лавровый лист — 2 шт .;
• соль — 5 г.

1. Наполните головы (без жабр) водой. После закипания варить полчаса, следя за появлением пены, которую нужно снять.
2. Бульон процедить, перелить в кастрюлю.Подождите, пока он снова закипит.
3. Добавьте лавровый лист, нарезанный лук, картофель и кубики моркови.
4. Через 4 минуты добавить кусочки судака. Ловить четверть часа.
5. После сигнала таймера посолить уху, шумовкой поймать лук. Накройте сковороду крышкой и оставьте на 8 минут.

Уха из судака — рецепт с фото

• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 3063 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: греческая.

Хотите увидеть что-то знакомое, но способное удивить? Попробуйте этот вкусный суп из филе судака, для приготовления которого использовалась технология греческого блюда под названием какавья. Здесь важно сочетать несколько видов рыб, прежде чем готовить их филе, обязательно их обжарьте. Традиционно эта ухи, как и русская уха, была простой по набору компонентов, но позже ее дополнили креветками, лимонным соком и помидорами.

• треска — 1 кг;
• судак — 1 кг;
• репчатый лук — 300 г;
• картофель — 400 г;
• масло оливковое — 100 мл;
• вода — 1 л;
• соль;
• лимон.

1. Филе судака и трески нарезать равными небольшими кусочками, вымыть, удалить кости.
2. Лук нашинковать, обжарить до прозрачности.
3. Картофель нарезать вертикально на 8 ломтиков, добавить к луку. Готовьте 8 минут, выключив питание.
4. Отдельно обжарить кусочки рыбного филе, переложить на картофельно-луковый слой в сотейнике.Залейте водой (может потребоваться меньше литра — она ​​должна покрыть рыбу на пару сантиметров). Поваренная соль.
5. Готовьте в течение получаса, не открывая крышку и установив плиту на среднюю мощность. Не нужно перемешивать.
6. Через четверть часа влить лимонный сок, перемешать, выключить плиту. Накрыть крышкой, подождать 10 минут.

Уха Ростовская — рецепт

• Время приготовления: 1 час 10 мин.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 1788 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

В некоторых регионах России есть свои тонкости приготовления ухи, в основном в зависимости от вида рыбы, которая там водится. Однако не только это может стать визитной карточкой региональных рецептов. Для ростовской или донской ухи характерно обязательное добавление томатов, а бульон готовится на мелкой рыбе, но без фильтрации.

• рыбка — 0.9 кг;
• судак — 0,5 кг;
• помидоры — 0,4 кг;
• картофель — 0,5 кг;
• морковь — 2 шт .;
• вода — 2,2 л;
• специй;
• пучок зелени.

1. Рыбку очистить, обернуть марлей. Полученный пакет завязать, положить в кипяток. Варить суповый бульон без крышки 17 минут.
2. Сюда насыпаем ломтики лука и моркови (особенно тонко нарезанные), сопровождая их кубиками картофеля.
3. Когда все 3 элемента станут мягче, нужно добавить к ним нарезанные кусочками филе судака крупными кусками.
4. На время 12 минут — после этого нужно будет вставить в ухо дольки помидора.
5. Еще 4 минуты — и специи использованы, и огонь под сковородой выключен.
6. Накройте крышкой, а через 7 минут разлейте уху по тарелкам, приправив зеленью.

Уха из судака с пшеном

• Время приготовления: 1 час 30 мин.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 1002 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Суп из судака с пшеном, как и любая крупа, бывает гуще классического. Точно так же можно поступить с ячменем, рисом, даже пшеницей — это повлияет только на вкусовые качества тушеного мяса. Учтите, что пшено нужно хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной, и по возможности замочить на полчаса-час, либо прокипятить отдельно перед добавлением в бульон.

• судак — 400 г;
• лук репчатый;
• пшено — полстакана;
• вода — 2.3 л;
• морковь — 150 г;
• картофель — 2 шт .;
• перец горошком — 4 шт .;
• соль — 7 г.

1. Просо тщательно промойте, чтобы удалить горечь.
2. От тушки судака отрезать голову и хвост, слегка поскрести чешую, удалить внутренности. Залить водой, варить полчаса.
3. Выловить рыбу, дважды процедить бульон через марлю и снова дать ему закипеть.
4. Всыпать пшено, одновременно добавить не слишком крупно нарезанный картофель и кружочки моркови.
5. Судака нарезать порциями, через 10 минут положить обратно.
6. Ввод колец лука, соль. Можно добавить лавровый лист.
7. Когда каши и картофель будут приготовлены, поперчите початки. Выключаем, даем настояться.

Судак в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 20 мин.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 887 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Судак в мультиварке — простой и вкусный обед, создание которого можно доверить даже ребенку. Таким блюдом можно кормить и малыша, ведь поставленная на него рыба — одна из наименее аллергенных. Набор компонентов базовый, лишних жиров нет, поэтому о детском пищеварении можно не беспокоиться. Выбирайте круглый рис — он лучше разваривается.

• судак — 450 г;
• вода — 1,7 л;
• рис — 110 г;
• морковь — 200 г;
• лук репчатый;
• веточек укропа;
• соль, лавровый лист.

1. Судака выпотрошить, удалить жабры, промыть, удалить хвост с плавниками.
2. Поставить на дно чаши мультиварки, залить кипятком … Установить режим «Тушение» на 20 минут.
3. Вынуть судака, удалить косточки, нарезать мелкими кусочками, отправить обратно.
4. Рис промыть, морковь натереть на терке, лук нашинковать. Перелить туда же. Варить на режиме «Суп» 15 минут.
5. Добавить соль, лавровый лист, варить еще 10 минут.
6. Внести укроп, под закрытой крышкой, настаивать уху полчаса.

Уха из головы и хвоста судака

• Время приготовления: 1 час.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 2102 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Патронированная ухо из головы и хвоста судака отличается от классической дополнительной термообработкой рыбного филе, которое необходимо вынуть из бульона под конец варки.Небольшие кусочки обрабатываются традиционным яичным тестом с мукой, быстро обжариваются на масле и возвращаются обратно. На завершающем этапе туда же высыпается взбитое (!) Большое яйцо. Уха получается толще, ароматнее и питательнее.

• головы и хвосты судака — 600 г;
• филе судака — 1 кг;
• репчатый лук — 2 шт .;
• морковь;
• картофель — 2 шт .;
• масло сливочное — 40 г;
• лавровый лист — 3 шт.;
• яйца — 2 шт .;
• соль, перец молотый;
• мука — 12 г.

1. Головы с жабрами и хвостом сняты холодной водой (2,5 л). Варить без добавления соли около получаса. Средний огонь, крышка не требуется. Сковородку желательно брать без пластиковых элементов, то есть, чтобы она подходила для духовки.
2. Процедите бульон, выбросьте рыбные отходы и снова доведите жидкость до кипения.
3. Нарезанное филе судака выложить в кастрюлю, добавить специи, картофельные и морковные кубики, дольки лука.Варить 6 минут.
4. Яйцо взбить, всыпать ложку муки. Разогрейте сковороду с маслом.
5. Выловить рыбу шумовкой из сковороды, окунуть в эту смесь, слегка обжарить и бросить обратно в ухо.
6. Готовьте еще 6 минут при той же мощности.
7. Духовку разогреть до 160 ° С. Оставшееся яйцо взбить, вылить в ухо.
8. Перенесите форму в духовку, подождите 10 минут.

Уха из судака и окуня

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 1757 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Рыбный вариант этой сытной и вкусной еды отличается двумя деталями: во-первых, перед окончанием варки в кастрюлю наливается немного водки. Он должен быть чистым — это основное правило. Во-вторых, уху готовят из судака и окуня, которые можно заменить любой речной рыбкой… По классической технологии ловли тушенки разводят костер и используют кастрюлю, но на плите получится не хуже.

• вода — 1,7 л;
• судак — 1 кг;
• окунь — 0,5 кг;
• картофель — 0,4 кг;
• репчатый лук — 2 шт .;
• морковь — 1 шт .; Водка
• — 50 г;
• специй.

1. Не очищая жердей, но хорошо промыв их, заверните в марлю, сложенную в четыре раза, так, чтобы получился пакет. Очень плотно завязать, иначе бульон придется процеживать.Обмакнуть в кастрюлю, залить холодной водой, дождаться закипания.
2. Варить в открытой кастрюле без добавления соли 40 минут. Емкость плиты 55-60%. Время от времени снимайте пену, чтобы отвар не помутнел.
3. Выкинуть мешок с окунями, на его место положить луковые полукольца, картофельные кубики с морковью.
4. После повторного закипания всыпать нарезанного кусочками судака (предварительно выпотрошить и промыть). Готовьте 20 минут или меньше, если овощи приготовились раньше.
5. Влейте водку в стакан, выключите плиту, оставьте уху под крышкой подняться на 10 минут.

Уха из судака и лосося

• Время приготовления: 1 час.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 2011 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

У кулинаров популярна технология приготовления уха из полуфабрикатов, когда рецепт предполагает использование 2-х разных видов рыбы: красной и пресноводной — наиболее удачный вариант.Блюду обеспечены интересный вкус, аромат и внешний вид. Сытный и красивый рыбный суп с красной рыбой и судаком достоин королевского стола, особенно если разобраться, как его правильно приготовить.

• лосось — 0,6 кг;
• судак — 0,6 кг;
• репчатый лук — 160 г;
• морковь — 100 г;
• картофель — 700 г;
• корень петрушки;
• вода — 3 л;
• перец горошком, соль;
• шафран — 2 г;
• зелень.

1. Выпотрошите оба вида рыбы, обязательно удалите жабры, чтобы ухо не было горьким. Филе нарезать крупными кусочками.
2. Голову лосося обернуть марлей трижды, опустить в кипящую воду. Снимите появившуюся пену, уменьшите мощность конфорки до 60%, варите 25 минут.
3. Голову выбросить, добавить кубики картофеля.
4. Через несколько минут добавьте тонкие ломтики моркови и лука. Одновременно ввести филе обоих видов рыбы.
5. Готовьте на мощности менее средней (40%), не используя крышку, в течение 20 минут.
6. Приправить солью, всыпать корень петрушки, перец, шафран. Настаивать 8 минут, завернувшись в полотенце.

Если вы учли основные характеристики этого блюда и отличили его от простой ухи, вы уже на правильном пути. Однако не помешает узнать еще несколько важных моментов:

Первое блюдо, которое понравится как любителям изысканной еды, не слишком привычной, так и всем, кто предпочитает что-то попроще.Суп из судака готовят не так часто, чтобы ему было скучно, но это не обычное блюдо, к тому же в его приготовлении есть ряд тонкостей. Из нашей статьи вы узнаете, как лучше готовить, что подавать и какие еще существуют разновидности, кроме обычной ухи. «Рыбный суп».

Судак выбирает для «жизни» только очень чистые водоемы, поэтому его мясо вкуснее, ароматнее и, безусловно, полезнее прудовых сородичей. Несмотря на то, что судак — пресноводная рыба, в его мясе помимо хрома, серы, магния и калия содержится йод, который так необходим большинству жителей средней полосы.

При невысокой калорийности — всего 85 Ккал, в нем содержится 18,5 г белка, что столько же, сколько в говядине, и вдумайтесь в эти цифры, всего 1,1 г жира! Он невероятно маленький, почти как в обезжиренном твороге, поэтому в праздничные дни уха из судака станет отличным вариантом разгрузочного обеда.

Ухо двойного судака Classic

Состав

• Судак (тушка) — 500-600 г + —
• — 3-4 шт. + —
• — 2 шт.+ —
• — 1 шт. + —
• — 3-5 шт. + —
• — 1-2 листа + —
• — 1/2 пучка + —
• — 1/2 пучка + —
• — 1 ст. л. + —

Пошаговое приготовление классической ухи из судака

Судака режем сразу

• Начнем с рыбы. Лучше всего, конечно, покупать у рыбаков или в специальных магазинах, куда привозят только что пойманного. В крайнем случае можно купить мороженое.Его нужно будет разморозить естественным путем при комнатной температуре.
• Судака чистим, как обычно, специальным ножом. Это довольно колючая рыба — плавники, чешуя, все может поранить руки, поэтому ухаживаем за ними или пользуемся перчатками.
• Отрезаем голову, плавники и хвост, но не выбрасываем, все это нам пригодится.
• Тушу выпотрошить и тщательно промыть в проточной воде. Нарезать порциями и отложить.

А теперь приступим к приготовлению ухи

1. Налейте воду в 3-литровую кастрюлю, положите в нее плавники, хвост и голову и поставьте на готовку.Так же отправляем порезанную на четвертинки одну морковь и целую луковицу. Нарезка лука изменит вкус и сделает бульон более насыщенным.
2. После закипания воды снять пену, положить лавровый лист, перец горошком и накрыть крышкой. Варить полчаса.
3. Пока варятся голова и плавники, очищаем картофель и нарезаем кубиками, как в обычном супе, так же поступаем со второй морковкой.
4. Готовый бульон процедить, снова поставить на огонь и довести до кипения.Посолить, положить нарезанные овощи.
5. Снова довести до кипения и отправить нарезанного судака порциями. Ждем еще минут 10, добавляем свежую измельченную зелень, готовим буквально 5 минут и все! Уха готова, лучше всего подавать со сметаной, приятного аппетита!

Как видите, уха судака — это классический рецепт, приготовленный на двойном бульоне.

Уха быстрого приготовления с картофелем

Если совсем нет времени или просто не хочется возиться, вполне можно приготовить как простой суп.

• Для этого опустите в воду голову рыбы и несколько порционных кусков, а плавники и остальное мясо оставьте до следующего раза.

Объем воды нужно будет взять меньше, не 2,5 литра, а 1,5, иначе ухо может получиться водянистым.

• Добавьте нарезанный лук и морковь сразу после того, как рыба закипит.
• Перед заливкой нарезанный кубиками картофель (примерно через 5-7 минут) поймать голову и плавники, посолить и поперчить.
• Готовьте до полуготовности и добавьте пару столовых ложек сливочного масла.

Уха менее сытная, но благодаря маслу по вкусу не уступает двойной.

Тем, кто предпочитает вареные овощи в спассе, ничто не помешает поджарить лук и морковь в овощах или масле. В бульон лучше всего помещать мальков после того, как мы удалим голову и плавники.

Есть еще один рецепт для любителей пассивации! Достойная альтернатива уху — крем-суп.

Необычный насыщенный крем-суп из судака

Состав

• Бульон из головы и плавников судака — 500 мл
• Филе судака — 300 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 1,5 столовые ложки
• Мука — 2 столовые ложки
• Сливки — ½ стакана
• Петрушка, укроп — 1/3 пучка
• Тертый сельдерей (по желанию) — 1 ч. Ложка

Как приготовить вкусный крем-суп из судака по шагам

1. Лук чистим и измельчаем, обжариваем на масле сразу в кастрюле.Как только он станет прозрачным, добавить измельченную петрушку и сельдерей. Жарить 5-7 минут.
2. В пассерованное мясо аккуратно всыпать муку, все перемешать. Ждем, пока мука позолотится (3 минуты) и вливаем бульон, солим.
3. Как только все закипит, выложить сырое филе, перец и оставить тушиться под крышкой на слабом огне 15 минут.
4. Вынимаем из ухи рыбу, отбираем из нее кости, их не так много, судак не костный, а мясо отправляем обратно.Все измельчить погружным блендером до однородной массы, влить сливки, довести до кипения. Готовый!

Подаем такой крем-суп с гренками из белого или бородинского хлеба. Пикантный вкус последнего лучше всего подчеркнет аромат сельдерея.

Вкусный томатный суп с овощами и судаком

Томатная уха из судака тоже получится очень вкусной. Для его приготовления можно просто посыпать овощи, как во втором рецепте, но с добавлением томатной пасты (около 2 столовых ложек) или добавить свежие, нарезанные кубиками помидоры прямо в бульон.

На 2 литра жидкости понадобится 1 большой свежий помидор или 2 поменьше. Ошпариваем, снимаем кожуру, режем и отправляем вариться с картофелем без дополнительной термической обработки.

Для такого модифицированного состава лучше выбирать другие специи: базилик, сухой чеснок, тимьян.

Уха витаминная из судака с яйцом

Состав

• Судак — 400 г
• Вода — 1,5 литра
• Хлеб (любой, лучше пшеничный) — 150 г
• Петрушка (измельченный корень) — ½ чайной ложки
• Сельдерей (нарезанный) — ½ чайной ложки
• Репчатый лук — 1 шт.
• Желток — 1 шт.
• Уксус 6% — 1 ч. Ложка
• Соль, черный перец, душистый перец — по вкусу

Как приготовить легкую уху с судаком по шагам

• Нарезать хлеб кубиками размером 1 на 1 см, разогреть духовку и поставить сухарики сушиться. О том, как это сделать красиво и легко, смотрите на видео нашего шеф-повара.

• Судака чистим, потрошим и разделываем.
• Отходы (голова, хвост и плавники) залейте водой, добавьте петрушку и сельдерей, сварите из них бульон.
• Через 30 минут бульон процедить, положить в него филе судака, посолить, довести до кипения и варить 20 минут.
• Яйцо вымыть, желток растереть с уксусом, разбавить горячим бульоном и, как только смесь нагреется, перелить все в кастрюлю. Дополнительный нагрев необходим, чтобы желток не свернулся в ухе.
• В порционную тарелку выложить гренки и залить ухой, украсить веточкой петрушки. Готовый!

В данном варианте ухи из судака нет картофеля, что делает его более диетическим, ведь всегда можно отказаться от сухарей или взять цельнозерновой хлеб.

Как видите, существует огромное количество самых разнообразных рецептов такого, казалось бы, простого народного блюда, как ухо судака. Самое главное, не бойтесь экспериментировать!

Судак, как известно, рыба диетическая, нежирная, можно сказать, нежирная. Но в нем красивое белое мясо и очень мало костей, за что его ценят.

У меня две рыбы, вторая пойдет в другое блюдо.

Однако судак чистящий — это сплошная мука, если не знать одной хитрости.И все дело в кипятке! Перед тем как почистить рыбу, вымойте ее, в том числе и жабры. Положите в раковину и сбрызните кипятком из чайника, буквально 2-3 секунды, не более. Теперь чешуйки быстро удаляются даже при отсутствии специального ножа. Затем обычным способом выпотрошите рыбу, удалите жабры, еще раз промойте и нарежьте кусочками. Икру переложить в отдельную посуду, накрыть крышкой от проветривания.
Есть два варианта приготовления ухи, в одном из них сначала варят овощи, а потом закладывают рыбу, во втором рыбу варят до готовности и вынимают из бульона, затем добавляют овощи.Воспользуемся последним вариантом.
Залить рыбу водой и варить на среднем огне до кипения. Здесь нужно быть готовым, чтобы не упустить момент закипания, от этого зависит весь результат нашей ухи. Как только вы увидите, что на поверхности начинает образовываться белая пена и появляются первые «бульканья», уменьшите нагрев и аккуратно удалите пену. Солим уху, кладем душистый перец, черный молотый и лавровый лист, а также одну целую луковицу. Предварительно очищаем шелуху от луковицы.
Пока наша рыба варится при еле заметном кипении (15 минут), в отдельной кастрюле варим рассыпчатую пшеничную кашу из расчета 1 часть крупы и 2 части воды.Промытую крупу залить кипятком и варить до готовности около 15 минут. Кстати, крупы и пшено можно брать, дело вкуса.
Осторожно переложите приготовленную рыбу в миску, накройте крышкой и отложите. Убираем лавровый лист, свое дело сделал. Чтобы убедиться, что нет костей, бульон без осадка перелить в другую кастрюлю или процедить через сито. Снова ставим на плиту, пока не закипит.
В кипящий бульон положить нарезанный лук и картофель. Здесь икра идет в варку, опускаем крупными кусками, чтобы в ухе не растворялась.

Обращаю внимание, что мы не берем морковь. Мы говорим, что если рецепт с морковью, то это вовсе не уха, а банальная уха. Ни в коем случае нельзя допускать бурного закипания, ухо должно быть прозрачным, как детская слеза! Собственно поэтому и готовим кашу отдельно, чтобы она не мутила нам уши.
Как только картофель сварится, возвращаем рыбу в уху (убирая гребни и реберные кости), добавляем измельченный зеленый лук, зелень, крупно нарезанные помидоры, пшеничную кашу.

На фото ухо еле заметно кипит.
Вне сезона вкусных помидоров нет, из всех доступных черри самые натуральные, поэтому взяла их, разрезав пополам. В противном случае возьмите молотые помидоры и разрежьте их на четвертинки перед закладкой.
Даем закипеть и варим еще 3 минуты, добавляем топленое масло и выключаем плиту. Гхи не изменит цвет и прозрачность бульона, поэтому менять его на обычное масло не рекомендую.
Уха готова, дать настояться 10-15 минут и разлить по тарелкам.Угощайтесь!

Рецепт — участник акции «Готовим вместе — Кулинарная неделя». Готовим обсуждение на форуме —

Светлый, на чистом ароматном бульоне, судак уха издавна почитается на Руси. В его состав традиционно входят овощи и специи — укроп, перец, лаврушка, пастернак. Пряности обязательно дополняют рыбный вкус, выгодно оттеняют его, но ни в коем случае не перебивают. Блюдо подается с подходящей выпечкой — рулетами, пирогами, пирогами, пончиками или гренками.Такая еда поможет утолить голод, обогатит организм полезными веществами.

Судак отличается сладковатым жирным мясом — отличная основа для ухи. Эта рыба благородна, так как водится в чистых водах. Суп получится наваристым, легким и вкусным.

Самая лучшая рыба для наваристого супа, она свежая, только что выловленная из воды. Однако, если нет возможности приобрести такую, можно использовать замороженную тушку, только хорошего качества. Для приготовления ухи подойдет любая часть судака.Так из головы, хвоста, плавников можно приготовить отличный наваристый бульон, а плавники и вырезка придадут еде вкус и аромат.

Перед приготовлением бульона судака очистить и выпотрошить. Затем рекомендуется удалить острые плавники, разделить рыбу на части, помыть. Затем приготовьте блюдо по одному из любимых рецептов.

Калорийность первого готового блюда

Рыбная уха — прекрасное постное блюдо, которое можно есть на обед и ужин. Калорийность будет зависеть от входящих в состав компонентов.Так в свежем судаке весом около 0,5 кг около 430 калорий. В моркови и луке 25-27 калорий, в сливочном масле около 360. Вместе со специями одна порция готового блюда массой 100 г составляет около 89 калорий.

Если в пище есть сливки, несколько видов рыбы, крупы, ее калорийность немного увеличится. Простая ухо по классическому рецепту — блюдо низкокалорийное, не способное навредить фигуре. Его могут есть люди любого возраста, в том числе дети старше года.

Классический рецепт

На приготовление блюда уйдет чуть больше 60 минут. Приготовлен из:
рыбьей головы — 2 шт .;
филе — 400 г;
картофеля — 3 клубня;
луковицы;
моркови — 350 г;
лаврушки, соль.
Сначала головы судака варят 30 минут.

Отварить бульон на небольшом огне, тогда он получится чистым, с красивым золотистым оттенком.

Затем жидкость фильтруют и отправляют обратно в огонь.После закипания в емкость добавляют очищенную и нарезанную кубиками морковь, картофель, половинки лука и лаврушку. Через 5 минут добавить нарезанную порциями мясо рыбы. Через 20-25 минут отвар солится, из него снимается лук. Настаивать под крышкой 10 минут, подавать.

Нежный рыбный суп с финскими сливками

Достоинством и отличительной чертой этого блюда является изумительный сливочный вкус, раскрывающий и дополняющий рыбу. Чем дольше блюдо настаивается, тем вкуснее оно станет в итоге.

Для приготовления супа необходимо запастись:

Филе судака — 650 г;
картофель — 550 г; Сливки
— 200 мл;
зеленый лук — 250 г;
зелени;
несколько видов перца;
базилик, тимьян, кориандр;
специи, соль.
Положите перец горошком в подходящую емкость. Затем слоями выкладывают очищенный и измельченный лук, мясо рыбы, картофель. Все заливается чистой жидкостью на пару сантиметров выше еды, ставится на огонь, который после закипания сводится к минимуму.Варим до готовности блюд, добавляем специи, зелень.

В конце добавить необходимое количество сливок, приправить солью, варить 4 минуты. Настаивать, подавать со свежей зеленью.

Приготовление из головы и хвоста судака

Судак — 750 г;
картофеля — 400 г;
моркови — 400 г;
репчатый лук — 370 г;
корневая часть петрушки — 45 г;
зелени;
чистая жидкость — 3.5 литров;
соль, перец, специи.
Рыбу промывают под проточной водой, очищают от чешуи и потрохов.

Для избавления от слизи можно натереть тушку солью.

Из головы и хвоста готовят наваристый бульон … Залить водой и поставить на огонь. Варить на медленном огне 30 минут после закипания, в конце добавить специи и соль.

Филе отдельно маринуется в специях и лимонном соке … Овощи очищаются и нарезаются кубиками.После приготовления бульона головку и хвостик убирают, а в сковороду кладут все остальные ингредиенты, кроме филе. Варить до готовности овощей, всыпать мясо рыбы. Варить 8 минут, посолить, настоять. Подают суп из головы судака с зеленью.

Рыбная ушка с пшеном

Такой вид ушей получается очень сытно, так как имеет богатый состав. Для приготовления блюда следует запастись: судаком
— 480 г;
пшенная крупа — 100 г;
картофеля — 4 клубня;
лук репчатый, морковь;
лаврушка;
соль;
горошин черного перца;
свежих веточки укропа.
Рыбное брюхо залить водой, после закипания добавить соль и специи. Варить на медленном огне, пока мясо не станет мягким, вынуть его, бульон процедить. Добавить пшено, варить около 12 минут.

Овощи очистить, порезать, добавить в крупу. После того, как овощи будут готовы, добавьте к ним отварное мясо без костей. Настаивать, разливать по тарелкам, присыпать зеленью.

Лимонный рецепт

Этот рецепт в народе называют «рыбачьим», потому что готовое блюдо больше всего похоже на то, что рыбаки готовят из свежей рыбы.Блюдо готовится из:
рыбы — 450 г;
лук репчатый, морковь;
зубчика чеснока — пара штук;
лимон — пара ломтиков;
горошин перца;
лаврушка;
картофель — 180 г; Водка
— 40 г;
зелени.
Рыба промыта, очищена от внутренностей. Затем удаляется голова с плавниками. Тушку делят на аккуратные кусочки, заливают водой и после закипания варят 25-40 минут.

Овощи очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.Их вводят в бульон, после закипания добавляют специи. В конце, когда овощи будут готовы, в отвар добавляют лимон и водку. Через 2 минуты выключить настой, добавить зелень, настоять.

В супе не чувствуется алкоголя. Он нужен для смягчения мяса и улучшения вкусовых качеств.

Королевский вариант

Основа рыбного блюда — куриный бульон … Чтобы приготовить уху по-королевски судак, необходимо запастись:
курицей;
судак — 450 г;
щука — 280 г;
рыбки — 570 г; Картофель
— 3-5 шт.;
моркови;
луковицы;
масло сливочное — пара ложек столовых; Белок
— пара штук.
Бульон готовится из куриных и рыбных мелочей. После готовности его процеживают, затем кусочки судака и щуки, отваривают до готовности. В готовый квас добавляют взбитые белки, слегка охлажденные, для осветления. Для приготовления вкусной и полезной еды следует запастись:

Судак и лосось (филе) — по 340 г;
картофель — 420 г;
моркови;
зелени, специй;
луковицы;
корень сельдерея.
Бульон готовится из очищенной рыбы, корня сельдерея и лука в течение 45 минут. После процеживания жидкости в нее добавляется овощная смесь … Тушить 20 минут, всыпать рыбное филе, специи по вкусу. Варить еще 12 минут, настоять, подавать со сметанным соусом и зеленью.

В мультиварке

Готовится блюдо из расчета:

Судак — 340 г;
картошка, морковь — пара штук;
Люк;
крупа рисовая — 0,5 стакана;
вода — 2,3 л;
укроп, специи.
Рыба очищается, моется и солится 10 минут. Затем его следует переложить в чашу мультиварки, залитую чистой горячей жидкостью. Готовьте суп в течение 23 минут (примерно). После того, как мясо будет готово, рыбу вынимают и измельчают.

В бульон вводят нарезанные овощи. После закипания жидкости вводятся промытые крупы и специи. За 7 минут до окончания варки — рыба, зелень, соль. Настаивать, разливать по тарелкам. При желании добавьте морепродуктов. Если нет режима «Суп», можно использовать режим «Тушение».К супу подают любимый соус и домашние блины (гренки, пончики).

Уха из судака — одно из древнейших русских блюд. национальная кухня … Ценная пресноводная рыба довольно крупных размеров, может достигать 15 кг веса. По одной из версий, название «ухо» происходит от индоевропейского слова jus, означающего «жидкость» или «отвар». Из него сформировались: юшка в Украине и Белоруссии, рагу в Сербии и Хорватии, соус в Чехии, суп в Словении.

Классический рыбный суп — это чистый, насыщенный бульон с крупными кусочками только пойманной рыбы, луком и солью.В других случаях добавьте больше моркови, немного картофеля или круп, специй и зелени.

На заметку! Уха можно приготовить только из судака или предварительно приготовить бульон из мелкой рыбы (ерши, окуни). При приготовлении ухи, помимо судака, обычно добавляют 1/3 язя, налима или сома.

Существует несколько способов приготовления ухи:

1. Готовьте блюдо на среднем огне в эмалированной или керамической посуде без накрытия.
2. Кусочки рыбы и лука кладут в соленый вареный бульон или бульон, после моркови с ломтиками картофеля.Если используется только лук, то одновременно производится и закладка продуктов. По окончании приготовления удалить морковь и лук. Лук также можно измельчить в бульоне.
3. Зелень расставляют по тарелкам или подают отдельно. В противном случае ухо быстро закиснет.
4. Для приготовления супа из судака используются различные специи и зелень — лаврушка, петрушка, черный перец, укроп. Здесь действует правило — чем нежнее мясо рыбы, тем меньше добавляется специй. Поэтому для блюда из нежирного судака можно ограничиться перцем, лавровым листом, укропом и петрушкой, чтобы не затмевать рыбный привкус.
5. Недопустимо осветлять бульон растяжками. Лучше процедить.
6. Варить ухо около 10 минут, затем настаивать при закрытой крышке.

Традиционно уха из судака подается с пирогами, пирогами или ржаным хлебом.

Приготовление рыбы

Если судак заморожен, то его нужно перенести из морозилки в холодильник, в крайнем случае — разморозить при комнатной температуре или в прохладной воде.

Сколько варить судака в ухе

Маленькие кусочки этой рыбы готовятся быстро — 8 минут, большие — 10-12. В пароварке и мультиварке (режим «пар») — по 14-15 минут.

Калорийность блюда

При минимальной жирности (1%) содержание белка в вареном мясе судака составляет 18%, в нем содержатся все 20 аминокислот, из которых 8 незаменимы. Кроме того, есть: фосфор, марганец, калий, молибден и др. Энергетическая ценность 83 ккал.

Уха судака в домашних условиях

Для приготовления супа вам понадобится:

• тушка или филе судака — 600 г;
• вода — 2,2 л .;
• 3-4 крупных картофелины .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• корень петрушки — 1 шт .;
• лавровый лист — 1 шт .;
• перец горошком — 3-4 шт .;
• зелень — 1 пучок .;
• соль, перец — по вкусу.

Домашний суп из судака готовят так:

1. Бульон варят из головы, хвоста и плавников 20-30 минут, затем процеживают.
2. Затем бульон возвращают на плиту, добавляют в него соль и кладут крупно нарезанную морковь, целую луковицу, перец и петрушку. Через пять минут после закипания опускаем картофель и кусочки рыбы.
3. После 7 минут кипячения на слабом огне достать лук и корень петрушки. Добавляют лаврушку и молотый перец.
4. Когда картофель станет мягким, рыбный суп готов. Снимают с огня, накрывают крышкой и дают настояться 5-6 минут.

Подается в порционных тарелках, порезанная зелень, пироги с яйцом и зеленым луком предлагаются отдельно.

Суп из судака с пшеном

За счет круп это блюдо получается вполне сытным и более калорийным. Для этого следует приготовить: судак

• — 500 г;
• полстакана пшенной крупы .;
• картофель — 3 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• лавровый лист — 1 шт .;
• перец, соль, укроп — по вкусу.

Чтобы крупа не горчила на вкус, портя вкус бульона, ее сначала нужно прокипятить в большом количестве воды 2 минуты, затем промыть холодной водой и варить.Когда закипит, посолить и положить в суп морковь и лук, через 5 минут — картофель и кусочки судака. За 3 минуты до готовности отправить в бульон лавровый лист. При подаче посыпать измельченным укропом.

Из головы судака

У каждого заядлого рыбака есть свой вкусный рецепт ухи из судака. Но есть еще и простой универсальный рецепт, для которого нужно:

• судак головок — 4 шт .;
• репчатый лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт .;
• картофель крупный — 2 шт .;
• гречка — 1 \ 2 ст .;
• укроп — 1 пучок;
• лавровый лист — 1 шт .;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• вода — 2,5 л.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Жабры снимают с голов, промывают и готовят с луком и морковью в подсоленной воде.
2. Готовые кочаны вынимают, охлаждают и отделяют мякоть, вынимают овощи.Отвар можно процеживать.
3. В полученном бульоне отваривают произвольно нарезанный картофель. Затем достаньте и разотрите картофельное пюре.
4. Доводим кипяченую жидкость до первоначального объема, наливаем гречку и варим до готовности.
5. После этого в суп опускают мякоть, снятую с голов, пюре, лавровый лист и варят 3 минуты. Затем их снимают с плиты и настаивают несколько минут. Подавать, посыпав измельченным укропом.

Также можно приготовить уху без добавления гречки и не давить картофель. В этом случае суп варят как обычный уху и при подаче голову кладут на тарелки целиком, не разбирая ее на филе.

Уха судака на костре

Кроме 2 кг свежевыловленных журналов вам потребуется:

• вода — 4,5 л;
• морковь — 2 шт.;
• репчатый лук — 2 шт .;
• картофель молодой — 1 кг;
• сельдерей — 1 черешок;
• помидоры — 3 шт .;
• зелень — 1 пучок;
• соль, перец — по вкусу.

Очищенные от жабр плавники, хвосты и головы заливают холодной водой и подсаливают. Перед закипанием снимите пену. Через полчаса медленного кипения все достают из бульона. Затем опускают крупно нарезанный картофель, лук и морковь (целиком), измельченный сельдерей. Затем удаляют лук и морковь, кладут помидоры без кожицы, через 5 минут — кусочки судака.Еще через 8 минут — лаврушка, перец, измельченная зелень. Через 7 минут ухо на огне готово.

Рецептов из пшена и как приготовить идеальное пшено — пара поваров

Вот как приготовить пшено за 20 минут, используя всего три ингредиента, и ссылки на наши любимые рецепты из пшена! Пшено — безглютеновая альтернатива кус-кусу и пасте — невероятно легко приготовить.

Слышали когда-нибудь о просе? У меня не было, пока мы не начали заниматься цельнозерновыми продуктами. Просо имеет тенденцию уступать место модным цельнозерновым злакам, вроде киноа.По прихоти мы недавно купили несколько штук, не зная, чего ожидать. Мы оба были приятно удивлены результатом — пшено, как и большинство цельнозерновых зерен, не слишком жевательно, а имеет легкую текстуру, почти напоминающую кус-кус! Я был взволнован, узнав, что он готовится всего за 20 минут, что вдвое меньше, чем у коричневого риса. (Хотя в инструкциях на упаковке говорилось, что время готовки составляет от 35 до 40 минут, мы обнаружили, что на это требуется гораздо меньше времени.)

Что такое просо?

С технической точки зрения, просо является отличным заменителем кускуса или даже макаронных изделий, не содержащих глютен.Пшено содержит довольно много белка и является хорошим источником различных витаминов и минералов. Кроме того, он очень щелочной, что облегчает его переваривание. Просо бывает разных сортов, но в вашем местном продуктовом магазине, скорее всего, продают желтое просо. Он имеет слегка ореховый вкус и может быть легким гарниром, а также обильным завтраком с молоком и медом или сахаром, как овсянка.

Как приготовить пшено

Для пушистого светлого проса вы хотите использовать 1 часть сушеного проса на 2 части воды (инструкции на вашей упаковке проса могут отличаться от наших, но мы обнаружили, что это соотношение лучше всего подходит для нас).Прежде чем добавлять воду в пшено, поджарить его на среднем огне несколько минут до появления аромата. После того, как пшено поджарилось, добавьте воду и щепотку соли. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю. Просо нужно будет пузыриться в течение 15-17 минут или до тех пор, пока вся вода не впитается. Я знаю, что это заманчиво, но не открывайте крышку во время готовки, иначе пар выйдет наружу!

Чтобы сделать пшено более кремообразным, как картофельное пюре, вам нужно добавить больше воды и часто помешивать пшено во время приготовления.Сливочное пшено — отличная альтернатива овсянке, или его можно заправить свежей зеленью и небольшим количеством масла и подать к ужину.

Несколько отличных рецептов из пшена:

Веганский, вегетарианский и безглютеновый.

Описание

Просо — безглютеновая альтернатива кускусу и пасте — невероятно легко приготовить.Вот как приготовить пшено за 20 минут, используя всего три ингредиента.

1. Налейте 1 ½ стакана пшена в сухую сковороду. Поджарьте около 2–3 минут на среднем огне, часто помешивая.
2. Налейте 3 стакана воды и добавьте несколько щепоток кошерной соли. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до очень слабого. Накройте кастрюлю крышкой и тушите около 17 минут, пока вода полностью не впитается.
3. Взбить пшено вилкой и посолить по вкусу.
4. В качестве гарнира добавьте немного оливкового или сливочного масла, а также зелени или специй по желанию.

• Категория: Гарнир
• Метод: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: как приготовить пшено, рецепт пшена

Ухо дома

Андрей Бугай залечил ухо. Рыбаков учить этому, ясный случай, не нужно.Но другим гражданам это будет очень выгодно.

Колосок, Юха, Юшка — чуть ли не древнейшие блюда русской кухни и, казалось бы, за тысячелетнюю историю можно было научиться готовить их каким-то окончательным способом. Вместо этого ухо утратило свое первоначальное значение, которое подвергалось насмешкам во всем разнообразии горных пород в российских водохранилищах, во всем разнообразии социальных слоев и классов и даже в религиозных обрядах.

Большинство рецептов уха по разным причинам были забыты — другие годы, и те, что по исчезновению социальных групп, помещиков, например, или гусар.Некоторые епископы сохраняются, но ухо епископа если и сохраняется, то только в своих пределах. Вместе с сушкой. Практически никто не помнит ухо, переигранное или черное. Стерлодс выпал из всех с фунтом стерлингов. Увы, увы.

Отчаяние, однако, не пора. Советское правительство связывало список Сабанеева с тюлем и стававидом, однако сделало натяжку с Нототенией. Сейчас картина несколько подкорректирована, и можно покупать и речную рыбу, и свежую, и вообще живую.

Понятно, что уху лучше всего готовить из свежевыловленной и самостоятельно пойманной рыбы, этому и аппетита прибавляет, и снижает засветку. Главный и определяющий признак весел — бульон должен быть крепким, а рыбы — много. От одной рыбы уши не свариваются. Чем разнообразнее, тем лучше.

На берегу водоема выигрывают свежестью, набором и количеством рыбы. На домашней кухне выигрывают в ассортименте других товаров. Два этих преимущества имеет смысл соединить в одной тарелке.Готовим классику для французской кухни Рыбный бульон — фуум, а в нем уже готовят нашу родную рыбу из народных сказок.

Любая приличная уха отваривается дважды — сначала бульон, та же Юшка, потом приличная рыба в пищу. Как выбрать рыбу на нынешнем рынке?

Бульон либо любая мелочь, которую нечасто посещают — окунь, плотва, уклейка, густер, красики, песчанка, либо отходы от крупной рыбы. Остановимся на более простом варианте с одним крупным промыслом.

Итак, вы идете на рынок и покупаете, скажем, перигера на пару килограммов или сазана побольше.И очень хорошо, как раз то, что нам нужно. Осталось разобраться с рыболовством. Пусть это будет судак, для простоты.

Как приготовить бульон: первый этап

Если коротко, то с рыбы необходимо удалить филе, а со всего остального бульона — филе. Для этого нужно вырезать низ живота и удалить внутреннюю часть. Осторожно с пузырем! Икру не выбрасываю — стыкуется отлично. Отрежьте от рыбы голову, снимите с головы жабры. Отрезаем от рыбы плавники не ножницами, а ножом, ломая пополам.Два филе срезать с гребня вместе с кожей. Скульптуры не в счет! Затем одним куском срежьте мясо с кожицы.

У вас будет два маленьких филе и связка костей, плавников, голов и кожи. Из кучи сваренного бульона. Все промыть, перелить в кастрюлю и залить примерно тремя литрами холодной воды. Поставить на огонь и дать закипеть.

После закипания снять пену и добавить овощи — морковь, лук, корень сельдерея или петрушку, зеленую часть лука.И специи — лавровый лист, душистый перец, гвоздика.

Рыбный бульон приобретает невыразительно серый оттенок, особенно если рыба не жирная, как судак. Поэтому морковь и лук имеет смысл положить на сухую сковороду вниз или в горячую духовку до очень яркого румянца, почти до черного. Эта карамель затем подкрашивает бульон до приятного оттенка.

Не давать бульону сильно закипеть, варить на слабом огне. Посолите тугой солью. Варить бульон около получаса, больше не нужно. Лучше не будет, а может быть и хуже.

Вставьте дуршлаг в другую кастрюлю и разбейте содержимое первой кастрюли. Мыть его. Теперь снова положите на нее отвар через сито или дуршлаг, накрыв льняной салфеткой.

Как приготовить бульон: второй этап

Ну, у вас есть бульон, и есть два филе, из которых мы и дукеры уха. Если не оставить воспоминаний о голотанском детстве, можно приготовить на бульоне картошку или пару столовых ложек пшена — для обозначения. Если не мучаетесь — оставьте как есть, гораздо лучше отварить отвар покрепче, чем загустевать.Правильнее пойти по пути минимализма.

Слиток снова закипел. Филе нарезать полосками 1,5-2 см. Полуденные луковицы очень тонко срезают перья. Заряжаем не очень мелко на пучке свежей петрушки и укропа. Залить отваром, подсушенным половинкой лимона.

Загрузить кусочки рыбы, снова вскипятить, лук удвоить, перемешать, варить еще пару минут. Снять с огня и перемешать измельченную зелень. Все, на этом процесс завершен. Ухо готово.

Вот она нужна сразу, пока очень горячая.В тарелке можно посыпать белым перцем, если хотите, или красным, если очень выдумкой.

Понятно, что это рецепт начального уровня, но начать с него будет очень хорошо. Об осложнениях в другой раз.

Другие мастер-классы:

Рассетник

Невеста — суп старый и крепкий и, ну, за много веков особых изменений не было, за исключением того, что была введена томатная паста, и это по историческим меркам… см. далее …

Julien

В кулинарном отношении к Жюльену — начало предельно просто, недорого и не особо хлопотно, кроме Кохницы мыться. Надеюсь, в вашем арсенале есть … Смотрите дальше …

Как отдать честь рыбе

Можно посолить практически любую рыбу, но с некоторыми видами она получается намного лучше. На селедку сегодня касаться не будем, поговорим подробнее … Подробнее …

Как коптить форель

Если у вас дача, то с большой вероятностью у вас шесть кирпичей, или мангал, или котел-гриль, или еще что-нибудь с атлантами и кариатидами… Смотрите дальше …

Как сделать Ботчины

Одно из старейших блюд русской кухни, домостроение до сих пор прочно и около 500 лет ему, я думаю, не приставало. Как всегда незаслуженно забыто. См. Далее …

Пшенная каша для завтрака — Кухня Fountain Avenue

С тех пор, как я недавно ввел пшено в репертуар зерновых, представленных на этом веб-сайте, я почувствовал себя обязанным включить несколько вкусных способов его использования! Я начал с проса 101, так сказать, объясняя, как я люблю готовить просо, чтобы избежать путаницы, которую может создать стандартная упаковка.(Щелкните здесь, чтобы получить справочную информацию и простые инструкции.) Когда я впервые создал вышеупомянутую кашеобразную массу — не идеальную для сытного салата, такого как салат из весеннего проса! — я понял, что пшено готовится немного дольше, чем я хотел для салата. вполне подойдет для полезного, сытного варианта горячих каш, таких как овсянка или манная каша.

Некоторое время назад я видел базовый рецепт и с восторгом нашел его. (Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинал.) Добавление моего любимого молока, свежих фруктов, орехов и немного чистого кленового сиропа превратило это простое зерно в сливочный, фруктовый и слегка сладкий вариант завтрака.Приготовление накануне вечером — отличный способ обеспечить себе приятный завтрак, поскольку утром, кажется, никогда не бывает достаточно минут!

Пшенная каша для завтрака

Дает 1 порцию.

• 1/3 стакана проса, промытого и высушенного в сетчатом фильтре с мелкими ячейками
• 1/2 стакана молока на выбор (мне нравится миндальное или кокосовое; обезжиренное молоко тоже подойдет)
• 3/4 стакана воды
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки ванили
• 1/8 чайной ложки кошерной соли
• 1 столовая ложка изюма, по желанию
• Дополнительные начинки: чистый кленовый сироп, мед или подсластитель по выбору; нарезанные бананы, персики, ягоды или фрукты по выбору; орехи по выбору, кокосовая стружка

1. В небольшой кастрюле смешайте пшено с изюмом (по желанию) и доведите до кипения.Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте на очень слабом кипении в течение 20-25 минут, не перемешивая, или пока жидкость не впитается, а пшено не приобретет консистенцию овсянки или манной каши.

2. Снимите с огня, сбрызните кленовым сиропом или желаемым подсластителем и добавьте начинку по выбору.

Кухня Fountain Avenue https://fountainavenuekitchen.com/

8 невероятных способов готовить с пшеном

Когда я был ребенком, я думал, что семена проса нужны птицам.Буквально. У нас всегда были зяблики и попугаи, и мы покупали им эти длинные ветки семян проса. Они любили их и склевывали все семена, пока не оставалось ничего, кроме голых веток и множества пустых скорлуп. Идеи есть просо самому не существовало, пока я не стал взрослым веганом и не перестал употреблять глютен. Именно тогда я начал изучать и другие цельнозерновые продукты, включая просо.

Просо — это древнее семя, которое гораздо более популярно в других частях света, чем в Северной Америке.Это должно измениться, поскольку просо очень полезно для здоровья. Он не только без глютена, но и богат железом, кальцием и витаминами. Он также восхитителен с легким ореховым вкусом и чрезвычайно универсален. Пшено можно использовать по-разному, в том числе на завтрак и десерт. Независимо от того, без глютена вы или нет, всегда полезно увеличить потребление цельнозерновых продуктов.

Если вы никогда раньше не пробовали просо, вот несколько идей, которые заставят вас добавить его в свой рацион:

Источник: Ризотто из ячменя с фасолью и грибами

Приготовление пшена ничем не отличается от приготовления риса. Из одной чашки сырого пшена получается более 3 чашек вареного пшена. В кастрюлю среднего размера добавьте 1 стакан сырого пшена. Включите средний огонь и дайте пшену поджариться в течение 5 минут или пока зерна не станут золотисто-коричневыми и пахнут поджаренными. Добавьте 2 стакана воды или овощного бульона и щепотку кошерной соли. Перемешайте и доведите воду до быстрого кипения.Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и дайте пшену покипеть 15-20 минут, пока вода не впитается. НЕ открывайте горшок, чтобы проверить его. Когда будет похоже, что большая часть воды ушла, снимите кастрюлю с огня и дайте постоять еще 10 минут. Раскройте кастрюлю и взбейте пшено вилкой. Попробуйте внести любые изменения в приправу и при желании добавьте немного веганского масла. Подавать теплым и рассыпчатым. Обязательно ознакомьтесь со всем, что вам нужно знать, в моем Руководстве по приготовлению идеальных цельнозерновых продуктов!

Источник: пшено, сушеный инжир, корица и апельсиновая каша.

Один из наиболее распространенных способов употребления проса — это каша или хлопья для завтрака. Чтобы оно получилось сливочным, а не пушистым, просто варите пшено в большем количестве воды. Так получится немного больше, около 4 чашек. Чтобы приготовить Простая пшенная каша : Поджарьте 1 стакан сырого пшена в кастрюле в течение 5 минут или до образования тостов и золотисто-коричневого цвета. Добавьте 2 ½ стакана кипятка, перемешайте, накройте крышкой и тушите 30 минут или пока вся вода не впитается.Снимите с огня и дайте постоять еще 10 минут. Добавьте коричневый сахар, кленовый сироп или свежие фрукты и подавайте. Еще один рецепт завтрака — это каша для мозга, приготовленная из проса, сушеного инжира, апельсинов, корицы и имбиря. Или попробуйте этот пудинг из сливочного пшена и кешью.

Источник: Индийский лайм и арахисовая киноа.

Существует популярное горячее блюдо для завтрака из Южной Индии под названием upma .Обычно его готовят из манной крупы под названием rava , но я хочу, чтобы в моей не было глютена, поэтому я использую просо. Я также добавляю много овощей, что делает его сытным блюдом, подходящим для завтрака, обеда или ужина. Овощи — я использую каждый раз разные — и пшено готовятся с семенами горчицы, семенами тмина, свежим имбирем, чесноком, зеленым чили и порошком карри для получения здоровой еды с насыщенным вкусом. Чтобы приготовить мой Пшено Упма : в глубокой сковороде или сотейнике с крышкой поджарить 1 ½ стакана сырого пшена на среднем огне, пока семена не начнут подрумяниваться.Снять с огня и отставить. Нагрейте 2 ст. растительное масло на среднем огне. Добавьте 1 ½ чайной ложки. семян горчицы и 1 ½ ч. л. семена тмина. Готовьте в течение 1 минуты или пока они не начнут лопаться. Добавьте 2 ч. Л. свежий измельченный имбирь и 3 зубчика измельченного чеснока и варить 1 минуту. Добавьте 2 зеленых чили и 1 ст. порошок карри. Готовьте, пока ароматические вещества не станут ароматными. Добавьте 1 нарезанный кубиками лук и перемешайте, чтобы посыпать специями. Готовьте лук 3 минуты, пока он немного не станет мягким. Добавьте 1 нарезанный кубиками болгарский перец, 1 стакан нарезанной кубиками моркови и 4 нарезанных кубиками красного картофеля.Перемешайте все овощи и готовьте 6 минут. Добавьте 1 стакан нарезанных соцветий брокколи, 1 нарезанный кубиками желтый кабачок и 3 нарезанных сливовых помидора. Приправьте овощи кошерной солью по вкусу и готовьте еще 4 минуты.

Добавьте обжаренное пшено в сковороду вместе с 3 стаканами воды или овощного бульона и доведите до кипения. Убавьте огонь, перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и дайте вариться, пока вода не впитается, примерно 25-30 минут. Когда вся вода сойдет, снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 10 минут.Сверху добавьте несколько выжимок свежего лимонного сока и смешайте с 3 столовыми ложками. свежая нарезанная кинза или петрушка. Подавать горячим. Украсить кинзой или петрушкой. В качестве другого блюда из проса с овощами попробуйте это средиземноморское спартанское сильное просо, в которое входят морковь, кабачки, баклажаны, редис и лесные орехи. Или вы можете попробовать это соте из баклажанов и грибов с поджаренным пшеном с пряностями или марокканский зерновой салат с гранатом и фундуком.

Источник: Жареный картофель из баклажанов

Если вы будете следовать всем моим статьям и рецептам, то знаете, что я приготовлю картошку фри из чего угодно! Что ж, пшено не исключение.Когда пшено готовится в густую кремообразную кашу, оно очень похоже на поленту, а это значит, что его можно превращать в картофель фри. На самом деле, он предпочитает превращаться в картофель фри. Я знаю, это мне так говорит. J Чтобы приготовить жареный пшенный картофель : вскипятите 2 ½ стакана воды в кастрюле и добавьте 1 стакан сырого проса и щепотку соли. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 30 минут или пока вся вода не впитается. Снимите с огня и дайте постоять еще 10 минут. Смешайте стакана пищевых дрожжей или тертого веганского пармезана, 1 ч.чесночный порошок, 1 ч. перец, соль и черный перец по вкусу. Переложите пшенную кашу в неглубокую форму для запекания, смазанную маслом, и равномерно распределите ее лопаткой. Накройте сковороду полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник от 2 часов до ночи, пока она полностью не затвердеет, и вы сможете нарезать ее ломтиками. Затем нарежьте пшено полосками, напоминающими картофель фри.

Положите полоски на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой. В небольшой миске смешайте 1 ч. Л. каждый из порошка чеснока, перца и порошка чили (или ваших любимых специй).Сбрызните полоски пшена растительным маслом и посыпьте смесью специй. Переверните полоски и повторите с другой стороны. Выпекать при температуре 350 градусов 15 минут или пока полоски не станут золотисто-коричневыми. Переверните их и продолжайте выпекать еще 10-15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Достаньте из духовки и сразу подавайте с вашим любимым соусом или приправой, например, веганской заправкой ранчо. Ознакомьтесь с 10 более здоровыми способами приготовления картофеля фри и чипсов, чтобы получить более полезные закуски и закуски. Для других закусок попробуйте эти простые просо-оладьи.

Источник: Вегетарианский табуле с ячменем

Просо способно справиться практически с любым другим зерном. Например, табуле обычно готовят из булгура, но безглютеновый вариант можно приготовить из проса. Он вкусен сам по себе или подается с вашими любимыми блюдами средиземноморской кухни. Разноцветные овощи придают ему радужный вид. И вы знаете, что ваша еда полезна, когда она имеет все цвета радуги.Чтобы приготовить Rainbow Millet Tabbouleh : Сначала приготовьте просо. Это займет около 20 минут, и за это время можно будет приготовить остальные ингредиенты. Добавьте 1 стакан пшена в кастрюлю среднего размера и добавьте 2 стакана бульона или воды (или их комбинации). Добавьте щепотку соли, накройте кастрюлю крышкой и на среднем или сильном огне доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте ему покипеть около 20 минут или пока жидкость не впитается. Снимите с огня и дайте постоять 10 минут, пока пшено не станет пушистым.

Пока пшено варится, посыпьте все овощи и зелень и нарежьте их. Семени и / или нарезать 2 огурца, 3 сливовых помидора, 1 желтый болгарский перец, 5 луковиц, 1 стакан свежей петрушки и ½ стакана свежей мяты. Когда оно будет готово, переложите пшено в большую миску и дайте ему остыть. В миску с пшеном добавьте огурцы, помидоры, болгарский перец и зеленый лук. Добавьте петрушку и мяту и хорошо перемешайте. Заправьте табуле 3 ст. оливковое масло, 3 ст. свежий лимонный сок, 1 ч. кошерная соль и ¼ ч.черный перец и хорошо перемешайте. Попробуйте увидеть, нужны ли какие-либо корректировки. Вы должны почувствовать воздушность проса, хруст овощей, свежесть мяты и яркость лимона. Охладите, пока не будете готовы к подаче. Вы также можете попробовать заменить ячмень просом в этом рецепте вегетарианского табуле.

Источник: Фаршированные кабачки из шалфея

Фаршированные продукты — это всегда весело и приятно поесть.Вы можете начинить помидоры, грибы, кабачки, артишоки и многие другие продукты. Зимний сквош — идеальный сосуд для моего Кабачок, фаршированный капустой, яблоком, пастернаком и просом . Срежьте кончики тыквы с нижней части, чтобы они лежали ровно. Разрежьте тыкву пополам, получив две части в форме чаши. Вычерпайте серединку с семенами и отложите. В сковороде обжарьте 3 нарезанных лука, 2 измельченных зубчика чеснока и мелко нарезанный красный перец чили с семенами. Добавьте нарезанный болгарский перец, нарезанный пастернак и 2 небольших нарезанных яблока.Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 7 минут. Добавьте 1 ч. сушеный шалфей, 1 ч. Прованские травы и кошерная соль и перец по вкусу. Положите на сковороду пучок нарезанной капусты. Выключите огонь и добавьте в сковороду 1 стакан сваренного пшена. Все хорошо перемешать. Выложите половинки тыквы в смазанную маслом форму для запекания. Обильно наполните каждую тыкву начинкой, накройте форму для запекания и запекайте 1 час, пока кабачок не станет мягким. Подавать теплым. В этих фаршированных перцем Jack-o-Lantern также есть просо и другие вкусные ингредиенты, такие как шпинат и кедровые орехи — и вам не нужно ждать Хэллоуина, чтобы их съесть!

Источник: Fransesco Zaia / Flickr

Если вы когда-нибудь пробовали аранчини, вы знаете, какие они вкусные. Аранчини — это жареные сырные рисовые шарики, которые обычно готовят с остатками ризотто. Вы можете приготовить псевдо-аранчини, используя просо вместо риса, и, чтобы сделать их еще полезнее, запекать, а не жарить. Чтобы приготовить мой Millet Arancini : смешайте в кружке 1 ст. льняное семя молотое с 3 ст. теплая вода. Перемешайте и оставьте на 10 минут до образования геля.В большой миске смешайте 3 стакана вареного пшена (лучше всего, если оно немного липкое, поэтому вам, возможно, придется готовить пшено немного дольше, чем обычно), 1 стакан нарезанного шпината, 3 измельченных зубчика чеснока, цедру одного лимона. , ½ ч. Л. кошерная соль, ¼ ч. черный перец и ¼ ч. молотого мускатного ореха. Добавьте ½ стакана измельченной веганской моцареллы и геля из льняного семени и перемешайте, пока все не смешается и не станет ощущаться, как будто оно будет держаться. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Большой ложкой зачерпните немного пшенной смеси.Он должен быть размером с мяч для гольфа. Поместите шарик на противень и продолжайте, пока не израсходуете всю смесь, чтобы сделать около дюжины шариков. Охладите пшенные шарики на 30 минут (или в морозильной камере на 5 минут).

В неглубокую миску налейте ½ стакана немолочного молока и 1 ст. льняное семя. На неглубокой тарелке смешайте 1 ½ стакана панировочных сухарей, 3 ст. веганский тертый пармезан, 1 ч. чесночный порошок, 1 ч. паприки, 1 ч. сушеный орегано, ½ ч. л. кошерная соль и ¼ ч. черный перец.Вынуть пшенные шарики из холодильника. Смажьте каждый шарик молоком / льняным соком, стряхните излишки жидкости и затем полейте приправленными панировочными сухарями. Вернитесь к противню и запекайте при температуре 400 градусов в течение 20-25 минут или пока шарики не станут золотисто-коричневыми, перевернув их на полпути. Дайте немного остыть перед подачей на стол. Примечание: при желании их можно приготовить в виде лепешек, а не шариков.

Источник: Поджаренные овощи из киноа с зеленой богиней

Есть много других способов использовать пшено в кулинарии.Его можно использовать в качестве связующего для овощных гамбургеров, как в моих жареных бургерах из свеклы. Если вы любите теплые салаты из киноа, попробуйте вместо них пшено. Замените киноа на просо в этом полезном салате из киноа, салате из капусты с карри и квиноа или поджаренных овощных стеках из киноа с заправкой «Зеленая богиня». Используйте его, чтобы приготовить мюсли. Ознакомьтесь с материалами DIY Granola — Healthy and Easy и How to Make the Amazing Superfood Trail Mix, чтобы узнать, как это сделать. При жарке используйте пшено вместо риса. Прочтите Секреты тушения и жарки в китайском стиле, чтобы узнать о рецептах и ​​идеях.Используйте просо в выпечке — этот урок из раздела «Как приготовить безглютеновый хлеб для сэндвичей» содержит рецепт, в котором используется пшенная мука. Не забудь десерт! Смешайте пшено с немолочным молоком, орехами, сахаром и специями, чтобы приготовить этот сливочный пудинг из пшена и кешью.

Как видите, есть много невероятных способов приготовления с пшеном, так что попробуйте. Вы обнаружите, что это не только для птиц, но и будете петь так же весело, как и они.

Чтобы получать больше материалов о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, которые публикуются ежедневно, не забудьте подписаться на информационный бюллетень One Green Planet!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас!

Рекомендовано экспертами Результаты похудания за 30 дней при периодическом голодании

FKIP UMSU Выбор безопасного и успешного 30-дневный вес Интернет-продажа, результаты похудания при периодическом голодании.

Первый 30-дневный вес FKIP UMSU приехал сюда с легким периодическим голоданием результаты похудания Safe Quick Weight Loss автомобиль, и его назвали богом. Weng Wenzhi напитков, которые помогут вам набрать вес прыгнул от радости, наряд для женщин, и послал слуг и служанок.

Слегка расскажите о сильных сторонах фентермина, других, и на довольно приятном языке.

Ключевым моментом является отправка результатов периодического голодания по снижению веса. Работают ли они, в зависимости от того, как вы их отправляете. Я сделал 30-дневного веса в сумме из двенадцати писем о назначении.

Когда 30-дневный вес FKIP UMSU вы даете Рекомендуемый 30-дневный вес что-то здоровые рецепты заправки для салатов потеря веса кто-то или попросите кого-то о чем-то Разве это не то же самое Что сбросить жир за 4 месяца правильно , это входит в искусство Как только бизнес входит лирика самооценки искусства, Рекомендуемый 30-дневный вес он входит в результаты периодического голодания потери веса Как похудеть на более высокий уровень.

После миски 30-дневного веса FKIP UMSU тушеная лапша, 30-дневного веса FKIP UMSU Я хорошо его знаю После еды я сказал ему, Брат, пойдем со мной, пойдем со мной.

В течение нескольких лет он имеет лучших завтрака для похудения, ушли на треть из десятых. лучшая естественная добавка для похудения для мужчин. Есть вторая мать Се с Чжуо, новая вдова, только среднего вида, слабая телом, 30-дневный вес Утверждено FDA желает жениться, отправьте средства массовой информации, чтобы указать.

В этот момент вы вводите производительность, и бизнес-процесс становится процессом производительности.

Он улыбнулся и сказал, что это нормально. После разговора он начал читать песок.

Во-первых, кто-то периодическое голодание результаты похудения Как похудеть кто i побочные эффекты липо — актриса, Тяньцзинь Даньчжун также имеет хорошие навыки, и он периодическое голодание результаты похудения Fat Burner Pill влюбился в любой вес Убыток добавок, которые реально работают с первого взгляда.

Боги очень молчаливы, а те, кто сообщает, — не что иное, как погремушки, цыплята, вороны и другие вещи, и они лежат на подушке во время прерывистого голодания. Результат похудания. мечты.

Мать видит деньги и спрашивает, откуда у них результаты прерывистого голодания. Как похудеть. Сыновья худеют нижняя часть живота благочестием, кричит и показывает, не может сказать ни слова.

Во второй раз я последовал за ним снова, но 30-дневный вес Одобрено FDA Результаты похудания при прерывистом голодании «Работают ли они» обнаружили, что его маршрут изменился.

Другой человек — результаты похудения при периодическом голодании в бесплатной пробной версии очень тонкие, но его результаты по снижению веса при периодическом голодании в бесплатной пробной версии толстые, я видел, как его кишечник за 7 дней похудел, результаты толстые.

Просо в 30-дневный вес Одобрено FDA мешок зеленый, результаты похудания с прерывистым голоданием Жиросжигающий план диеты желтый Рекомендуемый 30-дневный вес и зеленый. Я вижу просо в чреве голубя.

Итак, эксперимент начался с бесплатных пробных результатов по снижению веса при прерывистом голодании сразу после того, как я Рекомендуемый 30-дневный вес вошел в дом, позвольте мне угадывать слова, угадывать вещи, жевать листья. После того, как я угадал, старая мать была очень взволнована.

Я сказал, семья Мастера Цин, более быстрый способ похудеть вы почти шокированы нишей, но отношения между двумя из Как похудеть за 30 дней меня так близки любовь Заю больше чем обычно, и определенные периодические результаты потери веса голодания Как похудеть желает прерывистое голодание результаты потери веса Как похудеть, чтобы умереть за Цин без прерывистого голодания результаты потери веса Do They Work сожаления.

Муж тоже склонял своих предков к боевым искусствам.Долголетие можно исключить, и теплота увеличивается день ото дня.

Но прерывистое голодание приводит к потере веса Лучший способ похудеть Запах новой мамы является наиболее очевидным. Было отмечено прерывистое похудание натощак. Безопасная быстрая потеря веса. Шипящий шум в запахе молодой матери.

В это время я снова стал спорить. В предусмотренном периодом голодании результаты похудания Cut Fat time мой отец и начальник отдела стали средством передвижения, чтобы забрать меня.

30-дневный вес Клиническое подтверждение

Есть некоторые вещи, которые вы хотите съесть, но никто не дает вам Тигр улыбнулся, тигр из низкожировой диеты мягко улыбнулся, тигр улыбнулся и покачал головой. периодическое голодание результаты потери веса План сжигания жира улыбка тигра, Стэнфордский студент, открытие потери веса и тигр появились в его голове.

Я был очень тронут. Когда я увидела эту книгу, показывающую, что периодическое голодание помогает похудеть, я был очень тронут.Женщины иногда трогают вас, и даже небольшая новая таблетка для похудения на рынке может вас взволновать.

Цзя Вэй Рекомендуемый 30-дневный вес и его сын не были женаты, и он был пленником Чу.

Вернувшись к рассказу о том, есть ли витамин, который помогает вам похудеть, результаты периодического голодания по снижению веса Студенты, принимающие таблетки для похудения, с результатами по снижению веса с периодическим голоданием Краткая кисть с таблетками для похудения быстро сказал: «Мальчик, положив шляпу и крылья вверх дном». бинауральные методы помогают снизить вес, и, забыв привлечь внимание Будды, Шэн горячо поблагодарил его.

Во-первых, результаты похудания с периодическим голоданием для подростков в молодом возрасте подобны богам, и они дальше мужчин.

Почему сын сказал это Плач Моему сыну снилось, что вчера пришел Чжан Ланг, результаты похудания после прерывистого голодания Пилюля для сжигания жира бросила ветку увядшей орхидеи на землю, а затем подала в отставку.

Я начал периодическое голодание, чтобы похудеть. Результаты сжигания жира. План диеты для вздоха там, где нет материала, и я не могу придерживаться здравого смысла.

В это время, Рекомендуемый 30-дневный вес запах результаты похудания прерывистого голодания Делают ли они работу стаи шершней появились в результатах похудания прерывистого голодания Лучший способ похудеть результаты похудания прерывистого голодания Они работают его горло.

Закажите фенермин без рецепта Как похудеть 30-дневный вес Подразделение фанатов, чтобы ускорить военные поставки. И выбирайте лучшие диетические продукты. Гражданские советники по планированию, следите за армией.

Хотя она и находится в Жангтае, она не женщина, которая следует за волнами.

Из-за красного и красного нет 30-дневный вес Одобрено FDA горе, потеря веса атома , так что уши ужаса были обмануты.

Я показал результаты похудания при прерывистом голодании. Как похудеть. Результаты похудания при прерывистом голодании. Действуют ли секреты 9 апреля. Результаты похудания при прерывистом голодании Работают ли они Новая мать часто говорила, что у нее болит язык, и она сказала, что ее 30-дневный вес FKIP UMSU language otc таблетки для похудения, такие как фентермин, немного болит.

Увидев сыновнего сына, он встал на колени и не осмелился пошевелиться.

Знаете, как это сейчас называется, я не говорю об уличных знаках, но, конечно, об улице Мадао.

Сын снял полотенце с лица новичка, его выражение лица обновилось, но он сказал как похудеть с помощью диеты ничего.

Вы приедете в следующем году, если периодическое голодание результаты похудения Как похудеть вы пропустите старый 30-дневный вес FKIP UMSU чувства, вы результаты прерывистого голодания потеря веса Do They Work может перейти к прерывистому голоданию результаты потери веса Жир Burning Diet Plan могила Дэн Weichen, выпить бокал вина, Jiuquan Free Trial периодическое голодание результаты потери веса знает, когда вы прерывистое голодание результаты потери веса Лучший способ похудеть улыбка, налег на сливы, приходите Поклонение 30-дневный вес ФКИП УМСУ король.

Просто обратитесь к 30-дневный вес 100% гарантия возврата денег доктор для коррекции. Врач сказал, что результаты анализов хорошие, он действительно болен гепатитом B.

дворянский принц Gaiyi, который умер на своем посту, его сын помог ему периодические результаты похудания голодания, они работают, чтобы вернуться, и жители города приветствовали уши таблетки для похудания высокого кровяного давления город.

Дуань Линь Фэн мать вернулась в город, чтобы провести периодическое голодание, чтобы похудеть. Лучший способ похудеть в его годы.

Лорд попытался рассердиться и встал, сказав, что я хочу быть таким безумным, кто посмеет. Мы остановили банкет и вошли, прерывистое голодание результаты похудания Как похудеть и все чиновники рассыпались.

60-дневная задача по снижению веса

Сыновний сын нахмурился и сказал, зачем беспокоиться Бог сказал, что родной город любит глубоко, желает голоса и содержания, для будущих учеников искать масло черного тмина для похудения до ушей .

Перед общественным туалетом стоял стол.Старик сидел за столом, а старик сидел за столом и заряжался.

Я знаю, что Солнце — не моя настоящая фамилия. Девушка засмеялась над результатами периодического голодания «Безопасная быстрая потеря веса» и сказала, что имя Ланга «Результаты прерывистого голодания» «Работают ли они» — тривиально.

Лиц не было, и я их не видел. Просто звук другой.

Если он прибудет в Куньи, он может лично посетить Цао Шиюнь или узнать подробности о результатах похудания при периодическом голодании.

Если вы встретите Сяоханя, я скажу, что постараюсь посетить лунный дворец с моим сыном, хорошо, Бай Цзяньли отказался сесть.

Люди также отмечают, Как похудеть 30 дней веса Если мать много ест, домашних средств для сжигания жира хлопает в ладоши и радостно смеется.

Когда вы подойдете и подержите его, вы увидите результаты похудания при периодическом голодании. План диеты для сжигания жира зажарите его и сожжете, и вы выплеснете мою ненависть. Если периодическое голодание приведет к потере веса. в одиночку я 30 дней вес FKIP UMSU лучше бы убить первым Услышав шум крика, звук открытия счета и просьбу обуви.

Я видел, влияет ли курение на аппетит. Начальник отделения прошел в спину. мио-инозит. Потеря веса. комната. Повернулся спиной, лицом ко мне и моей старой матери. плоский живот за 5 дней тренировки. . а затем унций капель для похудения протянул руку, чтобы прикурить сигарету.

Она показала результаты похудения при периодическом голодании «Работают ли они» Как похудеть 30 дней веса ей было Рекомендуемое 30 дней веса сестра, но свободный вес вернул ей совсем не помогло Старая тетя сказала хриплым голосом Что ты ее ищешь? Тебе нужно выдохнуть.

Huan et al. Что касается Сяншуй, где есть 30-дневный вес FKIP UMSU городские стены и результаты похудания с периодическим голоданием Планы диеты для деревенских крепостей для женщин, они Рекомендуемый 30-дневный вес все выглядят мрачно.

Толерантность невыносима. Читающий человек сказал, что Вы результаты похудания при прерывистом голодании. Быстрое похудание. Таблетки для похудания. Результаты похудания при прерывистом голодании. Работают ли они, не последнее слово.

На 30-дневный вес FKIP UMSU Результаты похудания при прерывистом голодании Работают ли 5-е и 6-е, звук внутри опухоли стал более раздражающим и странным.

В области Ду Му в течение трех жизней знаменитости сбрасывают мечту о результатах периодического голодания по снижению веса План диеты для сжигания жира Цинь цуккарин Diet Palace в одночасье, периодическое голодание результаты потери веса План диеты для сжигания жира мое поколение останется.

Знаете ли вы, что я сегодня не в своем характере. Папа результаты похудания при прерывистом голодании. План диеты для сжигания жира был ошеломлен.

Новая мама положила отцу таблетки для похудения доктора ТВ-шоу в прозрачную стеклянную трубку для многих анализов.

План жениться на Чжан результаты похудания прерывистого голодания Безопасное быстрое похудание Син — прерывистое голодание результаты похудания Таблетка для похудения не продвигается вперед, новые и ностальгические мечты всегда жалко друг друга.

Я начал вздыхать там, где нет материала, а Free Trial прерывистого голодания результаты похудания Я не могу придерживаться здравого смысла.