фото и описание. Как выглядит сибас👍, чем питается и где водится
Класс | Лучеперые |
Отряд | Moroniformes |
Семейство | Мороновые |
Род | Dicentrarchus |
Вид | Обыкновенный лаврак |
Охранный статус | «Вызывающий наименьшие опасения» |
Средний размер | 22-55 см |
Продолжительность жизни | 15 лет |
Чем питается | Мелкая рыба, моллюски, ракообразные |
Оптимальное время питания | Утро, вечер |
Враги | Неизвестны |
На что клюет | Мелкая рыба, ракообразные |
Сибас рыба широко распространена в ресторанах различных стран мира. Существует около 10 названий: спигола, койкан, морской волк, раньо, морской судак, бранзино. Такое многообразие возникло из-за того, что блюдо подают под привычным названием, сформированным годами в этой местности. Наиболее распространены лаврак и сибас.
Размеры и внешний вид рыбы
Спигола принадлежит к хищным особям. Серая чешуя средней величины плотно облегает тело. Спинка темнее, чем брюшко. Встречаются особи бледно-зеленого цвета или с темными пятнами. На спине два плавника.
Грудные плавники сходятся к конусу. На брюшном плавнике имеются колючки. На крыльях жабр также присутствуют небольшие шипы. Средний размер 25-55 см, вес 5-6 кг. Старые особи, достигшие 15 лет, могут достигать 1 метра и весят 12 кг.
Важно!
Плавники на спине очень острые. Они способны проткнуть человеку руку.
У черного чилийского сибаса заостренная голова и крупный рот, как на фото. Туловище вытянуто. Колючки расположены и на спинном плавнике. Возле жаберных крышек сосредоточены маленькие иголки. Цвет туловища гораздо темнее. Он может варьироваться от темно-серого до черного с синим отливом. Окрас зависит от образа жизни. К брюшине чешуя светлеет.
Лаврак рыба, выращенная искусственно, готов к размножению по достижении двухлетнего возраста. Это не речная рыба, поэтому его содержат в соленом водоеме. Дикие представители созревают к 4-6 годам.
Сибас костлявый, обитающий в южных водах, нерестится летом, остальные представители – в зимний период. Нерест возможен только, если вода прогрелась до +12⁰.
Для метания икры стая направляется к устью реки, выметывают икру хаотично. Икринки держатся вместе в водной толще. Развиваются мальки самостоятельно, не требуют ухода. Сибаса костлявого искусственно размножают для промышленных нужд в Турции, Франции, Тунисе, Марокко. Вылавливают на продажу, когда тушка достигает веса 500 г. Именно небольшой величины особи оптимально подходят для большинства блюд.
Места обитания
Ареал охватывает бассейн Атлантического океана. В диком виде обитает на всем протяжении от Сенегала до Норвегии, в Африке, а также в Средиземном и Черном морях. Сибаса костлявого размножают в Европе в соленых водоемах. Койкана относят к дорогим сортам. Выращенные искусственно особи отличаются меньшими размерами, поэтому их стоимость ниже, чем диких представителей.
Чилийский сибас любит мелководье. Встречается он в речных протоках Италии, Франции и Испании с солеными каналами. Он хорошо заметен у поверхности воды. На удочку его можно поймать поблизости скал. Добывают лаврака рыбу по всей акватории обитания. В некоторых странах, например, в Ирландии и Великобритании, из-за повышенного спроса наложено ограничение на промышленный вылов. Лаврак занесен в Красную книгу, его вылов запрещен в некоторых странах.
Койкан очень подвижный. Он способен кочевать стаями из одного моря в другое, прекрасно себя чувствует и вблизи поверхности, и на глубине. Молодежь старается держаться стаи, старые особи предпочитают одиночество. Черный чилийский сибас обитает у берегов Северной Каролины, Флориды и на западном побережье Атлантики.
Спигола принадлежит к крупным хищникам. Он вынослив, способен себя защитить. Из-за колючек на спине крупные хищники взрослых особей атакуют редко. Сведения о врагах не зафиксированы. Наименее защищена пелагическая икра. Именно она является добычей других видов рыб. На мальков охотятся птицы. Выживаемость мальков высокая.
Предпочитает раньо мелкую рыбку, ракообразных, маленьких моллюсков. Днем он залегает на дне, а на охоту выходит ночью. Молодежь охотится стаями, атакуя косяки мелкой рыбы. Взрослые стараются выжидать в засаде, нападая рывком на проплывающую мимо рыбешку. Пойманную добычу заглатывает моментально.
Наилучшим лакомством является ставрида. Ради нее чилийские сибасы готовы преодолеть большое расстояние в летний период. Они направляются к территории, где ставриды обитают в большом количестве и оседают на нерест. Выбирают места с богатой растительностью и песчаным дном. Для поиска корма раньо приплывает к зонам прилива, где собирает червей и мелких крабов.
Особенности ловли
При ловле любительскими снастями следует учитывать вкусовые предпочтения сибаса костлявого. Наилучшей прикормкой считаются свежие небольшие ракушки, в которых присутствует мясо моллюска. Пустые ракушки можно наполнить крабовым мясом, которое тоже привлекает хищника. Прикормки должно быть умеренно, иначе перекормленный койкан не будет клевать.
ribxoz.ru
Фото рыбы сибас (35 картинок) ⭐ Забавник
Рыба сибас представляет собой морскую рыбу, которую ихтиологи относят к семейству мороновых. Эту рыбу именуют еще и лаврак и морской волк. Она обитает в Средиземном и Черном морях. Мы покажем фотографии с этой рыбкой.
Рыба сибас на белом фоне
Рыба сибас на черном
Рыба сибас на белом
Рыба сибас и лимон
Рыба сибас на листьях салата
Рыба сибас в тарелке
Рыба сибас на белом фоне
Рыба сибас на тарелке
Рыба сибас в снегу
Рыба сибас на столе
Рыба сибас на доске
Рыба сибас на черном фоне
Рыба сибас на доске
Рыба сибас на тарелке
Рыба сибас жареные
Рыба сибас в море
zabavnik.club
«Сибас», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»
Свежие листья шпината 120 г
Картофель 400 г
Лайм 2 штуки
Свежий тимьян 2 г
Листья петрушки 7 г
Розмарин 3 г
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 20 г
Кедровые орехи 10 г
Морская соль 10 г
Перец черный молотый по вкусу
eda.ru
Сибас – места обитания, способы ловли — Другие рыбы
Сибас – для многих любителей морской рыбалки эта интересная рыба открылась совсем недавно. Сибас это один из видов морского окуня принадлежащий к семейству мороновых. Интересное происхождение названия этой рыбы, получение под влиянием ресторанного бизнеса sea bass (морской окунь). Однако его настоящее название лаврак обыкновенный. Но называют его везде по-разному и морским судаком и бранцино и морским волком и морским окунем и многими другими именами.
Сибас существует в двух формах, чёрный сибас и обыкновенный сибас.
Если первый вид обитает преимущественно в западной части Атлантики то второй, в восточной её части. Сибас обыкновенный или лаврак, имеет вытянутое тело. Спина имеет зеленоватый окрас, брюхо светлое, а бока серебристые. Тело покрыто крупной чешуёй. Спина имеет два плавника и на переднем плавнике имеются острые шипы. Так же имеются колючки и на голове, в около жаберной части рыбы. Лаврак имеет сдвинутые направленные вверх глаза.
В среднем сибас живёт 15 лет и при этом его вес может достигать 12 кг, или чуть больше, а размеры около 1,1 м. Однако чаще всего вылавливают особей длиной 30-60 см.
Чёрный сибас может менять свой окрас в соответствии с местом обитания и его окрас может варьировать от синевато-чёрного до коричнево-серого. Он имеет массивное и вытянутое в сторону хвоста тело, голова имеет заострённую форму. Рот у чёрного лаврака большой. На спине расположены два острых плавника, они могут без проблем даже проткнуть руку человеку.
Сибас, как правило, предпочитает держаться недалеко от побережья и часто может заходить в устья рек, предпочтение отдаёт основанию скал. Именно там самая перспективная ловля сибаса.
Сибас непоседа и долго на одном месте не задерживается и перемещается из одного моря в другое в составе стаи. Так же сибас не имеет привязки к определённым глубинам и свободно перемещается в толще воды от дна до самой поверхности.
Сибас обыкновенный чаще всего встречается на участках близких к берегу от Норвегии до Сенегала. Встречается он как в Средиземном, так и чёрном морях. Молодой сибас обычно ведёт стайный образ жизни, повзрослев и заматерев, становятся одиночкой. Сегодня наметилась тенденция к значительному снижению поголовья лаврака и в таких странах как Британия и Ирландия ловля сибаса ограничена. А на Украине эта рыба занесена в красную книгу.
Чёрный или чилийский сибас обитает в Западной Атлантике. Ловится он и вблизи Флориды и в Мексиканском заливе. Проще говоря, рыбалка на чёрного сибаса возможна на всём побережье Американского континента.
В европе сибас – это объект промысловой ловли. Но в последние годы сибаса стали разводить искусственным путём, используя для этого замкнутые как искусственные, так и естественные водоёмы с солёной морской водой.
Основные места разведения сибаса – это Франция, Тунис, Марокко и Турция. Что касается стоимости искусственно выращенного сибаса то она вполне естественно меньшая, чем у выловленной в природе рыбы. Искусственный сибас более жирный и продаётся в стандартном размере и весе, обычно это рыба, весом в 500-600 грамм.
Сибас хищная рыба и его рацион питания составляют небольшая рыбёшка, крабы, креветки и моллюски. Мелкий лаврак охотится стаей на косяки мелкой рыбки, а крупные особи нападают на свою жертву с засады, делая короткий и резкий бросок. Больше всего лаврак любит охотиться на сардин, и он часто мигрирует на длительные расстояния туда, где много сардины.
Ловля сибаса доставляет огромное удовольствие. Это ловкий и быстрый хищник. Чаще всего лаврака ловят в зонах прилива, где сибас кормится. Дно должно быть каменистым или песчаным, лучше первый вариант. Ищут, как правило, на мелководьях, которые образуются после отливов.
Лучшее время ловли сибаса за 3 часа до основного пика прилива. Длится рыбалка на лаврака не более 2 часов. Когда прилив достигает своего пика. Далее начинается отлив, а значит, пора заканчивать рыбалку. Самое оптимальное время ловли сибаса с августа по декабрь. Нередко хороший клёв лаврака случается в апреле. Самый активный клёв отмечается в сумерках на закате дня. Отлично ловить сибаса спиннингом в ночное время. Клёв лучше, когда дует ветер. Чаще всего ловят сибаса либо спиннингом, либо нахлыстом.
Для нахлыстовой ловли применяют приманки-имитаторы малька кефали, скумбрии или сардины. Здесь главное чтобы контуры напоминали рыбку, и для ловли лаврака нет надобности в особо реалистичных приманках. Если ловля сибаса нахлыстом предстоит ранним утром тогда лучше использовать бело-серебристые, и бело-жёлтые приманки, а уже позднее следует использовать красные, синие и белые цвета.
Отлично при ловле сибаса работают разнообразные модели стримеров, десивер, лефти, или флатвинг. В том случае если идёт глубинная ловля тогда лучше использовать клаусер. В начале рыболовного сезона лучше использовать приманки минимальных размеров в конце сезона 4-5,5 см. в принципе лаврака можно ловить на такие приманки как попперы, слайдеры, гурглеры любых оттенков и цветов. Так же можно использовать самые разнообразные шнуры, плавающие, быстротонущий, медленный.
Удилища следует подбирать пригодные для рыбалки в морской воде, то есть, они должны быть устойчивы к воздействию соли лучше 6-8 класса. Что касается катушки, она так же не должна бояться солёной воды.
Ловля сибаса спиннинговой снастью так же даёт возможность испытать все прелести рыбалки на эту рыбу. Из приманок эффективнее всего работают серебряные блесны. Проводку, как правило, делают вполводы или ближе ко дну. Лучше всего ловить спиннингом со скалистого берега, именно к таким берегам в час прилива стремится лаврак. Там в это время скапливается много рыбьей мелочи выходящей из укрытий во время отлива.
При этом не надо делать дальних забросов. Добыча находится практически «под носом» у самого берега. При ловле сибаса можно использовать как тонущие, так и поверхностные приманки. Особо привлекает лаврака приманки напоминающие макрель, или личинок песчаного угря, так же можно попробовать ловить сибаса на пляжах, заброс делается, как правило, на расстояние до 30 метров. Так ка там обычно глубины небольшие практичнее использовать поверхностные модели. Для ловли лаврака вполне подойдёт карповое удилище длиной до 3.4 м, с небольшой безынерционной или мультипликаторной катушкой. Леска используется с тестом на разрыв 3-4 кг.
fishers.spb.ru
Морской волк или сибас. Фото сибаса
Другие названия морского волка – обыкновенный лаврак, морской бас, сибас, спигола, койкан и др. Обилие названий связано в первую очередь с широким распространением этой рыбы в европейских водах, хотя нельзя сказать, что он водится в изобилие. В ряде стран морской сибас занесен в Красную книгу и запрещен вылов диких рыб. Представленные на рынках рыбы, как правило, выведены искусственно в водоемах с морской водой. Они меньшего размера, по сравнению с рыбами, живущих в естественных условиях, но обходятся человеку значительно дешевле.
Морской волк или сибас. Фото сибаса
Обитает морской волк повсеместно в восточной Атлантике от Норвегии до Марокко. Встречается в Средиземном и Черном море. Держится около берегов и в лагунах. Заходит в реки.
Активность проявляет в ночное время, днем предпочитая отсиживаться вблизи дна. Основной рацион питания составляют мелкие рыбы, головоногие моллюски и ракообразные. Реже охотиться на морских червей, обитающих в илистом дне.
Взрослые особи достигают 1 м. в длину и веса 12 кг. Брюхо почти белое. Бока серебристого оттенка. У молодых рыб спина покрыта небольшими черными пятнышками. Жабры защищены характерными для некоторых рыб специальными крышечками – жесткими костяными лоскутами, покрытыми небольшими зубчиками и колючками. Хорошо выделяется боковая линия, ровной полоской проходящая по всему телу. Молодь держится стаями. По мере взросления численность стаи уменьшается, а взрослые рыбы предпочитают одиночество.
Морской волк или сибас. Фото сибаса
Морской волк или сибас. Фото сибаса
www.inokean.ru
Сибас — Cправочник рыболова.
Сибас – хищная морская рыба, которая относится к семейству мороновых. Этого морского хищника еще называют лаврак, морской судак или морской волк. В некоторых регионах употребляются и другие названия данной рыбы.
Ареал обитания
Сибас распространен довольно широко в Атлантическом океане и связанных с ним морях. Ареал его обитания простирается от берегов Норвегии на севере до берегов северной Африки на юге. Встречается эта рыба также во внутренних морях – Средиземном и Черном.
Внешний вид
Сибас – довольно крупный хищник: средний вес этой рыбы составляет три-пять килограммов. Тело сибаса, а также голова по бокам и в задней части защищены прочно сидящей чешуей средней величины. Цвет ее сероватый или бледно-зеленый, иногда дополнен темными пятнами. Спинных плавников два. Расположенные на груди плавники сходятся на конус, брюшные также снабжены колючками. На хвосте есть выемка.
Сибасы способны вырастать в длину до метра и нагуливать более пятнадцати килограммов веса. По данным ихтиологов, продолжительность жизни этой рыбы составляет до пятнадцати лет.
Повадки
Сибас в основном придерживается прибрежных участков морей и океанов. В молодом возрасте сибасы образуют небольшие стаи, однако крупные рыбы предпочитают держаться и кормиться отдельно от собратьев.
Сибас поедает мелкую рыбу, различных ракообразных и моллюсков. Охотиться сибасы, в особенности крупные, предпочитают из укрытия. Заметив добычу, они резко кидаются на нее и захватывают широкой пастью.
В поисках добычи сибас подходит к скалам, волнорезам, иногда держится вблизи портов. Предпочитает участки с песчаным или каменистым дном, богатые водной растительностью.
Нерест
Сибас мечет икру летом и ранней осенью (в зависимости от ареала обитания). В это время стаи сибасов часто скапливаются в местах впадения рек, и даже заходят в их устья. Пелагическая икра сибаса держится и развивается в толще воды.
Применение и ловля сибаса
Сибас является ценной промысловой рыбой, которую особенно уважают в европейских странах. Любовь европейцев, в частности, итальянцев к сибасу заставляет активно культивировать эту рыбу в искусственных условиях. Сибаса разводят как в природных водоемах с морской водой, так и в специальных бассейнах.
Сибаса ловят не только промышленными способами, но и любительскими снастями. В качестве наживки применяют креветок, морских червей, мелкую рыбешку, либо искусственные приманки, имитирующие живую добычу.
В ряде стран сибас менее многочислен, а потому там вылов этой рыбы ограничен либо вовсе запрещен.
gdekluet.ru
Блюда из сибаса — рецепты с фото на Повар.ру (17 рецептов сибаса)
Представляем рецепты блюд из сибаса. Эта рыба — очень вкусная и нежная, а готовить ее просто. Помимо запекания рыбки целиком, ее можно подать и другими способами, узнайте, что приготовить из сибаса в домашних условиях из рубленой или молотой рыбы. Приготовление сибаса много времени не займет, свежая рыба готовится быстро. Смотрите ниже, как готовить сибаса дома. Удачи в приготовлении!
Сибас запеченный 4.0
В вашем меню немного простых и полезных блюд? Обратите внимание на эту замечательную идею, как приготовить сибаса, запеченного с овощами в духовке. Очень рекомендую на заметку вариант без хлопот. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 21.10.2017
Сибас с розмарином и лимоном 4.4
Эта рыба не обладает особыми специфическими качествами, поэтому ее не нужно обрабатывать особыми кулинарными изысками. Достаточно веточки розмарина и лимона. Удивлены? А вы попробуйте! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 23.04.2016
Чилийский сибас 5.0
Если вам в руки попался аппетитный рыбный стейк и вы как раз ищите классный рецепт, как приготовить чилийского сибаса, то попали в нужное место. Перед вами простая и невероятно удачная идея. …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.11.2017
Сибас в духовке 5.0
Сибас — очень вкусная рыбка, которая легко чистится и не требует длительного маринования. Я расскажу, как приготовить сибас в духовке с овощами. Это подходящее блюдо для лёгкого обеда или ужина. …далее
Добавил: Ju Lia 10.02.2017
Сибас по-дижонски 5.0
Предлагаю приготовить рыбу, в данном случае — сибаса, по-дижонски. Рыбка запекается в сметанно-горчичном соусе и получается очень сочной, нежной и ароматной. Заходите и смотрите, как её приготовить! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 12.01.2018
Запеченный сибас с овощами 4.0
Рыба невероятно полезна для организма, так как содержит в себе фосфор, белок и насыщенные жирные кислоты. Чтобы вкусно приготовить сибаса, достаточно просто запечь его в духовке с разными овощами. …далее
Добавил: Яна Горностаева 29.03.2016
Сибас на гриле
Очень вкусный и простой рецепт сибаса на гриле — для вас! Это и сама по себе очень вкусная и сочная рыба, а в компании с диким чесноком и лимоном — вообще вкуснее вкусного! Попробуйте обязательно! …далее
Добавил: Даша Петрова 27.10.2015
Сибас по-мароккански 4.5
Отдыхая в Марокко узнала, как готовится сибас по-мароккански. Приготовила в домашних условиях — получилось еще вкуснее, чем в самом Марокко. С радостью делюсь рецептом — надеюсь, пригодится 🙂 …далее
Добавил: Aelita 14.09.2012
Сибас в соли 4.7
Если вы не слышали о приготовлении рыбы в соли, то настоятельно рекомендую рецепт, как приготовить сибас в соли. Вкусный и невероятно простой рецепт приготовления рыбы. Внутри она получается нежной. …далее
Добавил: Антон Сорока 02.11.2016
Сибас жареный 5.0
Сибас — вкусная рыба, из которой можно приготовить немало замечательных блюд. Для меня жарка — лучший вариант приготовления этой рыбки. Нежный и сочный с хрустящей корочкой… просто объедение! …далее
Добавил: Леся Федунова 26.09.2017
Стейк из сибаса 3.0
Предварительно замаринованный стейк из сибаса обжаривается на сковороде с двух сторон с овощами. Соус придает рыбке неповторимый пикантный вкус и аромат. Рекомендую это восхитительное рыбное блюдо! …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 19.07.2016
Сибас на пару с овощами 3.0
Рецепт приготовления сибаса на пару с овощами. В данном блюде рыба очень хорошо сочетается с овощами. Здесь сибас можно заменить другой рыбой — например, форелью, судаком, дорадой. …далее
Добавил: Alteredego 02.07.2014
Сибас на сковороде 4.0
Сибас на сковороде — великолепное легкое блюдо, которое не только полезно, но и выглядит чрезвычайно эстетично и аппетитно. Сибас — это вкусная, насыщенная полезными элементами и не калорийная рыба. …далее
Добавил: TomaB 17.09.2014
Сибас в фольге 4.1
Легкая, но сытная рыбка теперь и на вашем столе благодаря этому простому рецепту сибаса в фольге! Ароматная и пикантная — стоит попробовать. …далее
Добавил: Марина Щербакова 16.01.2015
Сибас копченый 5.0
Специи придадут вашей рыбе неповторимый аромат и вкус. Таким образом можно коптить не только сибас, но и другую рыбу. Но именно сибас получается просто изумительно. …далее
Добавил: Bestpovar 30.05.2015
Филе сибаса с томатным соусом 5.0
Нежное и сочное филе сибаса очень просто приготовить дома. Обязательно попробуйте это нежное рыбное блюдо. …далее
Добавил: Анастасия Аверьянова 04.11.2015
Запеченная в духовке рыба с киви 5.0
Рыба и киви в одном блюде – звучит необычно, у многих вызовет недоверие. Не стоит спешить с выводами, а попробуйте сделать это блюдо. Расскажу, как приготовить запеченную в духовке рыбу с киви. …далее
Добавил: Антон Сорока 21.03.2018
povar.ru
