Исчезла рыба? Или почему нет клева?
Жизненная ситуация — нет клева. Вы приходите на свое излюбленное место, где уже не раз ловили рыбу и уходили с полным садком домой, а сегодня клёва нет, вроде бы и погода хорошая, и волны нет, но не клюет ничего!
Нет клева — что же делать в таких ситуациях?
На помощь вам придут несколько советов, которые помогут понять почему ничего не хочет ловиться, и изменить ход рыбалки.
Оглянитесь вокруг, есть ли рыбаки ?
Итак, клёва нет уже несколько часов. Если есть возможность, и на водоеме вы не один рыболов, поинтересуйтесь у других рыбаков, как у них успехи с клёвом, если же ничего не ловиться, то тут уже ничего не поделаешь, видимо не рыбный день.
На клёв рыбы могут влиять погодные условия. Но если вы видите что погода хорошая, на воде стоит штиль, но не ловиться, то дело может быть в давлении. Поэтому прежде чем собираться на рыбалку, посмотрите какое сегодня давление. Это поможет сориентироваться – будет сегодня клев или нет. Также обратите внимание на время суток. Обычно хорошо клюет ранним утром и вечером до наступления темноты,и наблюдается затишье в обеденное время.
Нет клева — другое развитие событий
Вы прошлись по водоему, поинтересовались у рыбаков, и оказывается, у них есть клёв, и периодически издается плеск воды и звон колокольчиков.
Да что ж не так? – подумаете вы.
А ошибка может заключаться в том, что вы используете только одну наживку. Может быть такой день, что рыба не хочет клевать на червя, но будет жадно хватать тесто или опарыша, поэтому прежде чем идти на рыбалку, подготовьте несколько разновидностей наживки и прикормки, чтобы в случае затишья, сменить приманку.
Если смена наживки и прикормки не помогла, скорее всего что рыба или не голодная, или в этом месте её вообще нет. Попробуйте поменять место ловли, ведь рыба перемещается по водоему, и возможно, там где вы ловите браконьеры поставили сети, и улова в таком месте точно не будет.
Обычно все рыбаки прикармливают рыбу, но если вы ловите на быстрой воде(сильное течение), прикормки бесполезны, так как её унесет по течению, и рыба пойдет за ней. Прикормка должна быть приготовлена с добавлением вашей приманки: если вы ловите на червя, возьмите несколько штук и мелко подробите, потом добавьте это все в прикормку.
Самое главное правило успеха – если есть возможность что-то узнать у соседей – рыбаков, проявляйте инициативу, не бойтесь попросить совета.
Опытные рыбаки с радостью поделятся с вами опытом, и подскажут как быть в той или иной ситуации. Некоторые даже могут поделиться своими секретами ловли, или же посоветовать, какой крючок использовать, с какой глубины лучше клюет, и еще много чего полезного.
Если никакой из выше рассмотренных способов вам не помог – не расстраивайтесь. Ведь рыбалка – это не только улов рыбы, в первую очередь — это отдых от бытовых дел, время расслабиться и наслаждаться природой. И в любом случае это лучше, чем сидеть где-то в кабаках и тратить деньги и гробить здоровье.
Рыбный день — PRAVO.UA
Рыбалка — одно из самых давних увлечений человека. Сегодня это захватывающее занятие насчитывает миллионы поклонников. Снасти, прикормки, обмундирование — дорогие игрушки для повзрослевших мальчиков — пользуются неизменным спросом.
Украинские юристы с удовольствием проводят время с удочкой. Для них ловля рыбы — это не просто способ расслабиться на природе, это — индивидуальная философия, азартная игра, своеобразная ярмарка тщеславия и возможность удовлетворить древнейший охотничий инстинкт.
Незабываемые моменты
«Рыбалка в детстве — это запах свободы с ощущением запретного плода, когда ты под любым благовидным предлогом убегаешь от бабушки туда, куда одного тебя ни за что не отпустят», — делится воспоминаниями г-н Шевчук.
Сейчас для руководителя практики корпоративного права и M & A юридической фирмы «Спенсер и Кауфманн» рыбалка — это скорее изоляция от рабочей суеты, погружение в мир того детского азарта и возможность поближе пообщаться с природой. На «рыбную охоту» г-н Шевчук старается выезжать регулярно, прихватив с собой парочку друзей и набор для пикника. Места он выбирает подальше от ареалов массового скопления любителей рыбной ловли и «сочувствующих» им.
«Желание порыбачить зачастую превращается в такую страсть, что, учитывая и без того небольшое количество свободного времени, начинают ревновать близкие и любимые люди, — отмечает Руслан Шевчук. — Мне приходится искать компромиссы, как, например, рыбалка всей семьей. Однако в таких случаях рыбалка может превратиться в наглядную иллюстрацию одной из известных сцен мультфильма «Маша и Медведь» с вопросом «А почему не клюет?».
Неотъемлемым элементом рыбалки для юриста является процесс приготовления улова. Сакраментальную фразу — «наловил, а теперь сам ее и чисть» — ему слышать не приходится: готовить рыбу г-н Шевчук предпочитает собственноручно как на природе, так и дома — где застанет вдохновение. Ну а если творческого порыва нет, то выручают морозильник либо друзья.
Самые яркие впечатления от рыбалки г-н Шевчук получает в процессе борьбы с крупной рыбой, когда необходимо аккумулировать все скрытые резервы организма, проявить выдержку, хладнокровие и определенную сноровку.
«К процессу вытягивания большой рыбы приобщаются все друзья, с которыми мы ловим, и это становится нашей общей победой. А потом каждый уважающий себя рыбак, показывая коллективное фото с трофеем, будет скромно рассказывать, что, вот де, вытянул я вчера небольшую рыбешку», — смеется юрист.
У Руслана Шевчука процесс долгого сидения на берегу в ожидании клева не вызывает отрицательных эмоций. Именно в это время можно позволить себе разгрузить голову, не думать ни о каких рабочих и бытовых вопросах и размышлять только о том, почему кувшинка и камыши качаются в разные стороны или как долго водомерка может бегать по воде…
«В наше время огромной информационной загрузки такие моменты дорогого стоят», — уверен юрист.
Индикатор отношений
Любовь к рыбалке Андрею Манорику, члену Совета отделения Ассоциации юристов Украины (АЮУ) в г. Киеве, юристу юридической фирмы «Саенко Харенко», привил отец. Ловить будущий юрист начал в шесть лет, причем сразу крупную рыбу: первый пойманный карп не влезал в ведро. Такой улов очень воодушевил будущего юриста, а тяга к рыбной ловле осталась и по сегодняшний день.
Г-н Манорик предпочитает летнюю рыбалку в компании друзей и близких людей. Он с удовольствием берет с собой жену, которая на равных со всеми участвует в процессе рыбной ловли.
«Рыбалка дает мне возможность отдохнуть от повседневной суеты, отключить перегруженный информацией мозг, зарядиться энергией и быть ближе к природе», — рассказывает юрист. Он любит и умеет готовить, поэтому все вылазки на природу сопровождаются традиционной ухой из улова.
Кроме того, поездка на несколько дней на рыбалку является для Андрея Манорика своего рода лакмусовой бумажкой: можно сразу понять, что за человек с тобой поехал. «Во время таких вылазок проявляются как самые позитивные, так и самые негативные качества. Это все равно, что сходить в разведку», — считает юрист.
Андрей Манорик называет себя «поплавочником». Он любит ловить карася и карпа и очень переживает, что в последнее время поймать крупную рыбу в открытом водоеме на природе практически невозможно. На Украине процветает браконьерство, которое сродни ядерной войне. По мнению юриста ЮК «Саенко Харенко», нашему государству давно пора разработать более действенные механизмы по борьбе с браконьерскими проявлениями.
Когда юристу-рыболову хочется почувствовать серьезного противника по ту сторону удочки, он отправляется на платные водоемы. «Я горячо поддерживаю идею создания на Украине платных акваторий, — поделился экс-глава отделения АЮУ. — У нас это направление только начинает развиваться: есть либо рыба, либо сервис. Уверен, что со временем все наладится».
Во время беседы Андрей Манорик рассказал, что совсем скоро в рамках Ассоциации юристов Украины состоится третий, уже успевший стать традиционным, турнир по рыбной ловле среди юристов. Идея проведения такого соревнования навеяна члену Совета АЮУ вечной занятостью правоведов. «Юристы чаще всего видятся либо в суде, либо на переговорах, а подобные состязания — это прекрасная площадка для неформального общения. Во время таких мероприятий можно в непринужденной обстановке обмениваться опытом, развиваться в профессиональной сфере, знакомиться с новыми людьми и налаживать новые связи», — подытожил Андрей Манорик.
Любовь с первой поклевки
Первую удочку из ореховой ветки для Виталия Борсая, юриста ЮК Jurimex, смастерили старшие двоюродные братья. Закрепили грузила и поплавок из гусиного пера, накопали червей и пошли на ближайший водоем. В тот день Виталий и не подозревал, что рыбалка станет для него любовью с первой пойманной рыбешки и на всю жизнь.
Юрист с удовольствием рассказывает о годах своего детства, когда он все свое свободное время, невзирая на палящее солнце и беспощадных комаров, проводил на пруду с удочкой в руках. В ту пору все дети соревновались между собой, у кого же будет больше улов. И когда кто-то с трясущимися от волнения руками и коленками вытягивал на берег трофей, все друзья-рыболовы сбегались посмотреть на счастливчика.
«В такие моменты душу переполняли неимоверно приятные эмоции, своей радостью хотелось поделиться с первым встречным. И никто этого не стеснялся. И это было настоящим детским счастьем, — вспоминает Виталий Борсай. — Такие моменты глубоко западают в душу, отчего хочется переживать их снова и снова. Настоящие рыбаки меня поймут».
Со времен детства Виталия многое изменилось. Рыбалка превратилась в недешевое удовольствие. На смену сельским ставкам пришли платные водоемы с ушлыми арендаторами-предпринимателями, брендовые снасти и хитроумные оснастки, всевозможные фирменные прикормки и… постоянный поиск нового места для рыбной ловли. Однако все это с лихвой компенсируется вылазкой с близкими друзьями на реку.
«Первая серьезная поклевка, после чего должна последовать своевременная подсечка, вызывает резкий выброс адреналина в кровь, сердце начинает учащенно биться, а в голове только одна мысль: «Вот он, мой трофей!» — делится впечатлениями Виталий. — Это огромное удовольствие бороться с рыбиной, которая уже на крючке, но еще в воде. Еще чуть-чуть — и она затрепыхается у тебя в садке, но одно неверное движение — и твоя добыча может уйти. Такие эмоции не купишь на рынке по 30 гривен за килограмм».
Г-н Борсай неоднократно задавался мыслью, что же его больше всего прельщает в рыбалке. Факторов много — активный отдых, смена обстановки, общение с природой. Но главенствующим, по словам Виталия, бесспорно, является Его Величество Азарт, которого порою так не хватает «белым воротничкам» в повседневной борьбе с чиновниками-формалистами.
Поймал, взвесил, отпустил
Особняком среди прочих видов рыбной ловли стоит такой зрелищный вид спорта, как соревнование по спортивной рыбалке. Основной его принцип состоит в том, что пойманный трофей после взвешивания и фотографирования отпускается. Количество рыбы в водоеме не уменьшается, и она с каждым годом набирает вес. Спортивная рыбалка сродни фотоохоте — это гуманный способ удовлетворить охотничий инстинкт, насладиться процессом ловли рыбы и дать возможность получить такое же удовольствие своим коллегам по увлечению. Именно такой вид рыбалки предпочитает юрист ЮФ ILF Артем Замниус.
Г-н Замниус «заболел» рыбной ловлей семь лет назад. Все начиналось с того, что друзья Артема — закоренелые рыбаки — пригласили его на небольшой пруд в Харьковской области. Новичкам, как известно, везет: на первой же рыбалке, имея при себе только китайский спиннинг и пару пятиметровых удочек, юрист вытащил около десятка карпов весом 800 — 1000 г.
Получив массу удовольствия от первой ловли, Артем Замниус начал массово закупать снасти и соответствующее снаряжение. Через пару лет, имея на руках несколько мощных карповых удилищ, он поехал на свое первое соревнование по спортивной рыбалке. Артему удалось взять два трофея весом 8,3 и 10 кг. И там он прочувствовал на себе суть поговорки — без труда не вытащишь и рыбку из пруда.
Воспоминания об этом событии и по сей день вызывают у юриста бурю эмоций. «При поклевке сигнализаторы пищали, не замолкая, а леска слетала с катушки со скоростью света, — делится впечатлениями Артем Замниус. — Главное в этом процессе — контролировать свои эмоции и не дать им взять верх над собой. Мне приходилось неоднократно отпускать леску буквально из-под самого подсака и давать рыбе погулять на глубине, чтобы она потеряла как можно больше сил и оказывала наименьшее сопротивление». Борьба с каждым трофеем заняла около получаса, и в итоге, с помощью коллег, оба они были успешно вытащены на берег.
На сегодняшний день рыбалка как вид спорта не сильно развита на Украине: рыбаку зачастую неохота выпускать пойманную добычу, да и водоемов для проведения соревнований совсем мало. Несмотря на это юрист остается верен принципу «поймал, взвесил, отпустил».
Артем Замниус продолжает участвовать в соревнованиях, основательно готовясь к каждой поездке. «Необходимо постоянно совершенствовать снасти, а также выбирать прикормку в зависимости от водоема, погодных условий, времени года», — поделился секретами успешной рыбной ловли юрист.
Рыбацкие байки
С тех пор, как в пять лет у Юрия Питы, управляющего партнера ЮФ «Хоменко, Пита и Партнеры», появилась личная удочка, он пытается обогнать своего отца по количеству улова. Это соревнование длится по сегодняшний день.
Несмотря на богатую рыболовную практику, самым памятным для Юрия Питы остается детский улов, когда он примитивными удочками наловил столько рыбы, что еле дотащил ее домой.
Сегодня на рыбалку партнер ЮФ «Хоменко, Пита и Партнеры» выбирается четыре-пять раз в год. Юрий увлекается ловлей хищной рыбы. Это всегда азарт и соревнование: когда забрасываешь спиннинг, всегда приходится гадать, какой хищник притаился в воде. С друзьями юрист выходит на лодках на Киевское водохранилище, рыбаки разбивают на острове палаточный лагерь, обязательно варят настоящую рыбацкую уху, жарят и коптят рыбу на костре. Ну и, конечно, рассказывают байки. Одной смешной историей г-н Пита поделился с корреспондентом «Юридической практики»: «Приехали мы как-то ночью на рыбалку, расположились посреди озера на острове, разожгли костер. Решили поставить на ночь спиннинги (бросали на карпа). Утром просыпаемся от звона колокольчиков. Ну, думаем, есть улов! Оказалось, что в темноте мы ошибочно забросили снасти не в воду, а на остров. На них и «поймался» рыбак из соседнего лагеря, который устроил нам утренний перезвон».
Круг интересов
Семейный подряд
Сколько себя помнит, увлекается рыбалкой и Андрей Подгайный, партнер ЮФ «Агрека». Круг его рыбацких интересов по мере взросления расширялся. Так, в раннем детстве он ловил мелкую рыбешку: верховодок на реке Псел в Полтавской области, карасей в лесном озере. Став постарше, Андрей начал ходить на ночную рыбалку на сома, ловить щуку на живца и голавля на пиявку. Позже он овладел мастерством ловли на спиннинг и охотился исключительно на «хищников». В 16 лет Андрей поймал свою самую большую рыбу — щуку весом в 6,5 кг. После того как интерес к классической спиннинговой рыбалке у юриста пропал, он начал ловить окуня на поппер и крупную красноперку на блесны. Сейчас партнер ЮФ «Агрека» осваивает нахлыст.
«С возрастом отношение к рыбалке меняется, «игрушки» становятся дороже, — рассказывает г-н Подгайный. — Я интересуюсь новыми техниками ловли рыбы, стараюсь посещать разные водоемы и мечтаю поймать какой-то уникальный для Украины вид рыбы».
Несмотря на загруженность на работе, Андрей старается вырваться на рыбалку при малейшей возможности. На протяжении двух десятков лет у юриста сложился свой «рыбацкий» коллектив, но в последнее время он предпочитает выезжать со своим старшим сыном. «Ему 12 лет, и в его годы я мог только мечтать о таких успехах, — не без гордости рассказывает Андрей Подгайный. — Кто-то из моих друзей пошутил, что сын уже является чемпионом своей школы по щуке, жереху и окуню».
Свой улов заядлый рыболов не готовит, однако блюда из речной рыбы очень любит: вымоченные в пиве и запеченные щука и судак, жареные ребра леща или окунь гриль не оставят никого равнодушным. «Самая вкусная рыба, которую мне довелось поймать на Украине, — это закарпатский хариус. Достаточно посолить филе, оставить на два часа в холодильнике — и рыба для сашими или канапе готова», — поделился юрист.
Увлечение рыбалкой для юриста — это, в первую очередь, отдых. Он ценит не столько размер трофея, сколько возможность пообщаться с друзьями, расслабиться возле лагерного костра, побыть на природе. В последнее время юрист весь свой улов отпускает. «На рыбалку езжу не за едой, — рассказывает он. — Я испытываю чувство удовлетворения от самого процесса ловли рыбы. А приятная физическая усталость по дороге домой гарантирует, что в понедельник я начну рабочий день на «свежую» голову».
Мужская забава
Охота на карпа
Ловля карпа — это тонкая тактическая и стратегическая игра, утверждает Ярослав Огневьюк
Чтобы поймать крупную рыбу, необходимо использовать специальные снасти, наживки и большое количество прикормки. Чем больше карп — тем он осторожнее, и соответственно, тем сложнее его поймать. Бывает, что спиннинг без поклевки может пролежать трое суток, и только сотню раз убедившись, что эта снасть безопасна, карп клюнет. Партнер патентно-юридического агентства «Дубинский и Ошарова» Ярослав Огневьюк поделился секретами успешного карпфишинга.
— Как давно вы увлекаетесь карпфишингом?
— Профессионально карповой рыбалкой я начал заниматься 15 лет назад, после того как один мой товарищ взял меня на такую рыбалку. В тот день я поймал семикилограммового карпа. Моей радости не было предела.
— Вы часто выезжаете на рыбалку?
— В нашей широте карповый сезон длится с апреля до середины ноября. Я могу выехать на «охоту» 5—10 раз за сезон, и каждый раз такая вылазка длится от двух до пяти суток.
— Предпочитаете ездить в одиночестве или с компанией?
— У меня есть постоянный компаньон. Иногда могу пригласить с собой друзей. Но я считаю, что на рыбалке не должно быть много людей.
— Расскажите, пожалуйста, о своем самом знаменательном трофее.
— Мой самый крупный улов так и не побывал у меня в руках. Когда-то я подтянул под берег карпа весом около 17 кг, но рыбак по соседству, пытаясь мне помочь, неумело ударил его подсаком, и трофей ушел, будучи в метре от берега.
Наибольший карп, которого я выловил, весил 12 кг.
— Что вы сделали с этой рыбой?
— Сначала я его и еще троих карпов поменьше (8, 5 и 2 кг) выпустил в свой садовый пруд, в котором уже обитали кои. Прожив в этом пруду чуть меньше года, они доставляли мне много хлопот — система фильтрации не справлялась, и вода постоянно была мутной. Зато их кормежка — это было целое зрелище! Рыбы всплывали на поверхность и, как пылесосы, всасывали в себя корм. Пару недель назад я спустил свой пруд, выловил всех четырех «диких» карпов и выпустил их в спортивный водоем в соседнем поселке. Думаю, там им будет хорошо, а я с удовольствием их еще раз поймаю, когда они прибавят в весе.
— Часто отпускаете добычу?
— Раньше я весь улов готовил, но сейчас уже дорос до понимания того, что крупную рыбу от пяти килограммов следует отпускать.
— Когда лучше всего охотиться на карпа?
— Наилучшее время — это посленерестовый период. На протяжении всего лета, когда вода прогрета и активность рыбы высокая, и до октября — периода, который среди «карпятников» называется «осенний жор». В это время карп пополняет запасы жиров, чтобы успешно перезимовать.
Конечно, это не значит, что будет постоянный клев. Карп — рыба капризная, и на его поимку влияет множество факторов: атмосферное давление, наличие ветра и т.д.
— Вы ставите перед собой какие-то цели, собираясь на рыбалку?
— Да, конечно. Перед началом рыбалки ставлю цель поймать, допустим, карпа или белого амура. В процессе ставятся цели тактические — привлечь рыбу, удержать в секторе лова, пробудить у нее аппетит… Это очень помогает.
— Близкие разделяют ваше увлечение?
— Они относятся к нему с пониманием, за что я им очень благодарен. Супруга, когда видит, что я заработался, сама говорит: «Езжай-ка ты на рыбалку!».
(Беседовала Анастасия МЕЛЬНИЧУК,
«Юридическая практика»)
Почему четверг — рыбный день?
Четверг в Советском Союзе был особым днём — рыбным. Все столовые кормили своих посетителей исключительно рыбными блюдами. До пятницы мясо и птица были забыты, а на столах появлялся варёный минтай, котлеты из мойвы или жареная треска.
Рыбный день придумал и ввёл в 1932 году Анастас Микоян. Именно он явился инициатором приказа Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания». Причины его понятны. С одной стороны, в стране не хватало мяса. Скажем, с 1929 года в Ленинграде действовали продуктовые карточки. А с другой — возникали серьёзные планы по развитию рыбной и консервной промышленности. И самое главное, привитию населению новых вкусов, способствующих более разнообразному и полезному питанию. Неслучайно в эти годы внедряются новые виды круп, консервов и полуфабрикатов. Так раз в неделю советских людей начали приучать к рыбе.
Чуть позже, в 1939 году, разнообразию рыбного дня способствовали усилия наркома рыбной промышленности Полины Жемчужиной. Именно благодаря ей появляются наши традиционные рыбные консервы — сайра, лосось, шпроты. В Мурманске и на Дальнем Востоке создаётся мощная консервная промышленность.
После войны тема рыбного дня как-то отошла на второй план и забылась. Однако в конце 60-х проблема снова становится актуальной. Советский дефицит постепенно нарастает. Руководство страны принимает решение о начале океанского лова рыбы.
Уже скоро СССР вырывается в мировые лидеры по количеству пойманной океанической рыбы и китов. Советские граждане начинают привыкать к названиям невиданных пород: макрурус, нототения. Рыба эта, конечно, не такая вкусная, как родной налим или стерлядка, но всё же лучше, чем ничего. А простому народу предложили минтай. Эту рыбу долгие годы называли едой для кошек, настолько она была противной, вечно перемороженной и безвкусной. Это сегодня мы понимаем, что свежий минтай — прекрасная по вкусу рыба из породы тресковых: белая, диетическая, востребованная во всём мире. А тогда она доходила до покупателя в жалком виде. Плюс океаническую рыбу не очень умели готовить. Продавали её со шкурой, а она горчила при приготовлении.
Вот и пришлось властям прибегнуть к проверенному способу. 26 октября 1976 года ЦК КПСС издал повторное постановление о введении рыбного дня. В привычном советском стиле это аргументировалось не нехваткой других продуктов, а стремлением увеличить производство рыбной продукции. На этот раз за рыбным днём был закреплён постоянный день недели — четверг.
Почему именно этот день? В печати тогда приводилось немало аргументов, статистических данных, призванных подтвердить: реализация рыбы именно в четверг будет максимальной. В реальности же, вероятно, сработало простое соображение — сделать в пику религии. Вы же помните, что перед Пасхой в продаже появлялся даже кекс «Майский», призванный заменить идеологически вредный кулич. Вот и рыбный четверг был сделан специально для того, чтобы сбить религиозный календарь, в котором постные дни — среда и пятница.
Рыбный день – это не только четверг
Евгений Каменькович поставил в театре «Мастерская Петра Фоменко» спектакль по роману Салтыкова-Щедрина «Современная идиллия». Одно из последних размышлений автора, произведение редкое, частый гость разве что в литературных институтах. Такой странный, на первый взгляд, выбор для знающих этого режиссера, знающих, что его волнует, чем он интересуется и что хочет сказать и донести до зрителя, вполне объясним.Евгений Каменькович и раньше не отличался обыденностью взглядов и был, что называется в «андеграунде» и ставил «не для всех» – то неподъемного Улисса, то вот недавно погрузился в философию Пиранделло в «Гигантах горы» и вот откопал повести Салтыкова-Щедрина. Совсем не школьную и похоже, действительно, пылившуюся где-то далеко на полке, как это сказано в программке, вещь. Самое любопытное в этой постановочной истории, что даже еще многие и многие столетия вперед, не вспоминая сатирика «с рыбьими глазами», с трудом в памяти воспроизводя его повести о премудром пескаре, он оказывается чертовски прозорлив и актуален. И здесь чутье режиссера не подводит.
Начинается эта история с пролога… Точнее, нет. Начинается эта история с программки, расписанной гравюрами XVI века, на «рыбную» тему. На первой странице – тарелка с брейгелевской «большой рыбой», приборы и надпись «Добро пожаловать в уху!». Собственно, все мы в ней варимся давно, кто-то осознанно, кто-то пока нет. Занавес… Да, есть занавес, но он имеет исключительно символический характер. Это не гигантские складки мягкой, бархатистой ткани, которые тяжело колышутся, когда смыкаются. Это всего лишь рыболовная сеть. Перед сотнями любопытствующий глаз – от партера до балкона – зеленая рыболовная сеть. «Добро пожаловать в уху!». Итак, пролог. Для него режиссер выбрал известный по школьной программе рассказ автора «Премудрый пескарь». Заседание суда, которое длилось вечно, по крайней мере, для пескаря, так и не дождавшегося приговора и отдавшего концы прямо там. Надо заметить, здесь сказывается режиссерская особенность Каменьковича – склонность к обобщению и масштабам, которые обычно выходят за пределы конкретного произведения. Текст «Современной идиллии» он разбавил другими повестями Щедрина.
Красочный, колоритный и даже вкусный, но при этом противный и отдающий тиной подводный мир с его обитателями открывается перед зрителем. Полутуман, полусумрак, полулюди, полурыбы и полулягушки решают судьбу одного. Попадая в это затхлое пространство (сценография Марии Митрофановой) уже становится предельно ясно, что ждет нас в ближайшие три часа. Простите, но не могу удержаться от сравнения и Евгений Каменькович как проницательный режиссер и человек высокой культуры, конечно, знал об этом. Гениальный Мейерхольд в своем спектакле, не менее гениальном «Ревизоре», поместил гоголевских героев в подобный аквариум и нарядил их в зелено-коричневые костюмы. Ощущение болота, вязкого, засасывающего и бездонного, где все медлительно, томно и даже время похоже на тягучий кисель, и вместе с тем какой-то дремучести средневековой и беспросветной передавалось публике. Так и у Каменьковича пролог задал нужное настроение. И как потом ни менялась внешняя картинка спектакля, – а местами она была очень эффектной – тягостное чувство дна, совсем не горьковского, отдавалось эхом в каждой паре внимающих глаз.
Болото исчезнет, на сцену выйдут люди-человеки. Кстати, режиссер больше рассчитывал воздействовать именно этой атмосферностью, нежели просто донести текст Щедрина. Задать нужный характер, который ритмично подчеркивает смысловая музыка группы «АукцЫон», будто специально написанная для спектакля. Два главных героя – Я (Михаил Крылов) и Глумов, позаимствованный писателем у Островского (Федор Малышев) – бывшие либералы, которые в целях политической благонадежности пытаются отказаться от своих былых взглядов в связи с переменой власти и жить как простые люди, то есть не проявлять политических позиций, а точнее оппозиции, не размышлять. В щедринском лексиконе это называется «погодить». Пока улягутся волнения, о них подзабудут. Но «годить» выходит не совсем просто, и безобидное занятие оборачивается оскатиниванием персонажей, которые по привычке пытаются «дойти до самой сути» даже в том, какую ветчину они едят, как она росла, кормилась, кто ее кормил и лелеял под лучами солнца.
Речь идет не просто об отказе от своих убеждений, а об отказе от мысли вообще, от мотивации и потребности думать, осознавать. Все это пока происходит в комнате-коробке Глумова, которая находится над водной гладью. Время от времени, когда героев окончательно «накрывает», как совесть появляется немой персонаж – гороховое пальто. Во второй части действия эту функцию возьмет на себя «стыд» – по сути, главный герой романа Салтыкова-Щедрина. Но на сцене он не появляется. Действительно, как еще можно вылечить общество как не пристыдить в чем-то? Но, кажется, и сегодня инструменты писателя немного устарели, и механизм их действия давно покрылся ржавчиной. Только в выдуманном произведении герои могут поступить правильно, а значит по совести.
В попытке уйти незамеченными от новой власти герои оказываются, наоборот, у нее в руках, что вполне закономерно. И кажется, что если немножечко ей уступить, пойти навстречу, то и она сама потом о них забудет. Вот если бы сыграть фиктивный брак с Фаиной Егоровной (Моника Санторо), то и дело с концом, только бы найти еще такого дурака. Одна уступка, подлость, оборачивается другой и накатывается как снежный ком, пока один из героев Глумов не решится бежать, кстати, вместе с Фаиной Егоровной. Моника Санторо – единственная актриса, занятая в этом спектакле. То ли она настолько экзотична на сцене, то ли этот ее запоминающийся профиль, отдающий поразительным сходством с таировской трагической Федрой, но за актрисой в течение всего спектакля интересно наблюдать. Она ни на минуту не выпадает из поля зрения.
Кстати, дурак, который захочет оформить фиктивные отношения, найдется. Им окажется адвокат Балалайкин (Дмитрий Захаров), чем-то напоминающий наш «золотой голос России». Ветреный повеса, уже состоящий в бракосочетании с некой дамой и имеющий даже детей. Но за определенную сумму, он охотно об этом забудет. Сцены с этим персонажем особенно запоминающи и эффектны. Разудалый веселый фарс неумолимо несется в пропасть. И тут спастись бы, незаметно уйти от новой кормушки-ловушки, да вдруг заподозрят, уличат, что не так улыбаешься, не то, что мыслишь; да и лицо человеческое хочется сохранить, но об этом уже думать не приходится. Стыд где-то маячит и о чем-то напоминает. Хорошо, что стыд вообще есть в сознании героев, что о нем помнят и даже видят как отдельного персонажа. Пусть так, чем вообще никак.
А теперь самое любопытное… Мне как зрителю (конечно, это исключительно только мое восприятие) все время мешали какие-то дополнительные эффекты в постановке, которыми она буквально напичкана. Заметила, Каменькович вообще такое любит. Из чего складывается ощущение, что все в спектакле работает по принципу «развлекая поучай». Но от внешней «развлекухи», особенно в таких масштабах, в каких она сейчас доминирует почти во всех сферах искусства, начинает немного подташнивать. Иногда просто хочется оказаться в черной коробке театрального пространства, остановиться, остаться наедине с происходящим на сцене, даже просто с тишиной. Положение в спектакле не спасают даже прекрасные актеры, удивительная сценография, граничащая с изобретательностью в некоторых сценах. Пруд на сцене с настоящей водой, затем там же в следующем действии каток – актеры то катаются на коньках, то разъезжают в лодках, то ходят на ходулях… и что-то ещё пестрое, разноцветно-винегретное и что уже и не запомнилось, а в целом и неважно вовсе. Иногда, кажется, действие начинает расслаиваться на отдельные пласты, но потом вновь собирается, как гармошка. А самое интересное, подлавливаешь себя на мысли – как прекрасен этот мир, как он привлекателен, и как хотелось бы остаться в нем, пусть в таком противоречивом и с точки зрения морали гадком и неправильном, но насколько уютном. Как теплое место, где спокойно размножаются бактерии. Не знаю, это ли хотел сказать Салтыков-Щедрин. В любом случае, работа профессиональная и от нее веет почти стерильным, филигранным качеством, впрочем, как и от других постановок режиссера.
Мысль Щедрина в повести, хоть и прозрачна, но завуалированная сатирическим языком автора и приправленная эффектным сценическим украшательством режиссера, теряет свою ясность. И действие приобретает ненужную грузность, как плотный воздух, дышать в котором не так-то просто. Каждая фраза – почти цитата, новая мысль. Очень много мысли наслаиваются одна на другую. Простота и лаконизм напрашиваются в гости этому яркому и точному спектаклю.
P. S. За несколько дней до того, как автор посмотрел этот спектакль, в центре Москвы был убит Борис Немцов.
А. Мирошниченко, «http://www.teatron-journal.ru», 1.04.2015
Вкусный и полезный рыбный день с компанией «Морские легенды»
Как говорится, четверг не за горами, пора устроить рыбный день. Будем питаться правильно. Рыба на столе – всегда разнообразит каждодневное меню. К тому же это вкусно и полезно. Кроме фосфора, о котором мы помним с детства, в ней еще множество микроэлементов, аминокислот и витаминов. Рыбные блюда – лучшая еда для мозга, помощь для желающих похудеть. Несомненные плюсы: универсальность рыбы, как основы и праздничного, и постного стола, оригинальный вкус, разнообразие сочетаний. Минус? Не всем по нраву кости, выбрать которых (если это не филе) в процессе приготовления нет возможности. Для привередливых едоков лучшим решением станут полуфабрикаты: рыбные палочки или филе в панировке.
На сайте sealegends.ru можно выбрать, заказать приобрести разнообразную рыбную продукцию: от уже упомянутых популярных полуфабрикатов до замороженной океанической рыбы, от стейков и филе до креветок и крабов, от икры до морепродуктов.
Запомнить легко – «Морские легенды» превратят любой день на вашей кухне в… рыбный день. Изучайте прайс на сайте компании, следите за акциями и хитами продаж. Кстати, о хитах. В чем же популярность рыбных палочек, которые так любят взрослые и дети? Определимся с «позитивом»:
- нет костей,
- экономят время и силы, не требуя дополнительных хлопот и затрат,
- в составе… мясо, в смысле, рыбное мясо, а в более дешевых – рыбный фарш, без вредных примесей,
- это полуфабрикат глубокой заморозки, а значит, безопасный,
- просто вкусно.
«Подводные камни»? Как и в любом продукте, они есть, а именно:
- достаточно калорийная панировка,
- нужно знать меру, чтобы не превысить суточные нормы калия и натрия (5-6 палочек «за раз» — только на здоровье, а вот килограмм и выше – уже для обжор),
- мы бы не рекомендовали жарить их в масле, на сковороде, лучше использовать духовку или микроволновую печь, так лучше сохранятся вкусовые качества, полезные свойства рыбы.
Интересное свойство рыбных палочек: в них сохраняется аромат «морского коктейля», а вот навязчивого, слишком сильного «рыбного вкуса» почти нет. Ну а мягкая, однородная консистенция – реплика в сторону любителей фастфуда. «Морские легенды» могут приятно удивить и порадовать завзятых гурманов. Тем более, что в активе компании опыт работы и репутация, позиции признанного лидера в поставках морских деликатесов и рыбных полуфабрикатов. Устроим сегодня рыбный день? Контакты на сайте sealegends.ru, а покупка оформляется в несколько кликов.
*Все используемые изображения и видео являются собственностью правообладателей.
Расскажи друзьям!
Срочные сообщения – в Telegram-канале. Подпишись!
Желаете оставить комментарий? Опуститесь чуточку ниже✎..
Рыбный день / Есть или нет? / Радиостанция «Вести FM» Прямой эфир/Слушать онлайн
Взять за жабры. «Ешьте рыбу», — говорят они. «Это полезно», — говорят они. Но почему-то не предупреждают — с ней нужно быть очень осторожным. Что необходимо знать, покупая рыбу и морепродукты? Как их лучше готовить? Об этом поговорим в программе «Есть или нет». В студии радио «Вести ФМ»: Маргарита Королева — врач-диетолог, Олег Булатов — заместитель директора Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии.
Костюкевич: Добрый день, у микрофона Марина Костюкевич. Вместе со мной в студии врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королёва. Здравствуйте.
Королёва: Здравствуйте, дорогие радиослушатели.
Костюкевич: А в гостях у нас сегодня заместитель директора Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии Олег Булатов. Здравствуйте.
Булатов: Здравствуйте.
Костюкевич: Рыба и морепродукты — так ли обязательны они в нашем меню? Поговорим сегодня об этом, обсудим всё, что касается рыбных блюд, как выбирать продукт, готовить и с чем употреблять, насколько часто стоит включать рыбные блюда в наш рацион. Маргарита, вот все говорят: рыба очень полезна. Ну, вот такое уже расхожее мнение, никто с этим не будет спорить. Ну, это низкокалорийно, это вкусно, содержит фосфор.
Королёва: Ну не скажите, что низкокалорийная, она разная.
Костюкевич: Разная, да. Но, тем не менее, вот такое сложилось впечатление, что там Омега-3-жиры, в общем, полезна со всех сторон. Это что получается, лучше было бы, если бы рыба вообще вытеснила мясо из нашего рациона? Или вы так не считаете?
Королёва: Нет, я считаю, что нет ни одного продукта, который максимально заменил бы, там, скажем, был оригинальным до такой степени, чтобы привнес в организм всё самое необходимое. Рыба — важная составляющая нашего питания, это правда. И уже с учетом, что жизнь меняется, и индустрия производства питательных продуктов, она такова, что привносит много и не полезных составляющих продуктов питания — и животноводство, и скотоводство. Мы все это понимаем, нюансы, которые связаны с производством мяса и поставкой их на наш стол. Безусловно, рыбе, наверное, все-таки надо, к ней надо присмотреться, быть повнимательнее, и, безусловно, отдавать предпочтение как источнику полноценного белка именно рыбе.
Костюкевич: Олег Аркадьевич, вот многие сейчас, ну попросту говоря, боятся рыбу покупать. Очень способствовали этому всевозможные скандалы: то рыбу вроде как подкрашивали, то много воды в ней с какими-то примесями, то одну рыбу за другую выдают, и человек не может, обычный рядовой покупатель выбрать, что это, правду ли ему об этом пишут. Скажите, как правильно выбирать рыбу, чтобы она приносила именно пользу? Как сориентироваться вот в тех предложениях, которых сегодня ну очень много?
Булатов: Ну, вы знаете, во-первых, нужно сказать, что рыба бывает разная, это и свежая рыба, но ее мало.
Костюкевич: Ну давайте начнем со свежей, да.
Булатов: Да, если берем морскую и свежую рыбу, это, конечно, достаточно сложная вещь. Мы можем оперировать только теми видами рыб, которые искусственно воспроизводятся. И надо отдать должное, что эти рыбы являются фактически аквакультурными и не имеют с дикими рыбами ничего общего.
Костюкевич: Подождите, то есть у нас на прилавках только где-то искусственно выращенная рыба?
Булатов: Не совсем так. Просто если мы имеем дело со свежей рыбой, то преимущественно эта рыба аквакультурная или в небольшом количестве речная рыба, ну там щука, допустим, и прочие объекты, которые присутствуют на прилавках магазинов, в основном супермаркетов.
Костюкевич: А вроде бы у нас же добывается рыба в морях-океанах?
Булатов: Кроме свежей рыбы, мы будем классифицировать рыбу с точки зрения потребителя. Свежая рыба, конечно, она самая полезная. Но факт ее происхождения — раз, и факт того, как много она лежит на прилавке — два, являются такими достаточно интересными переменными, которые нам как потребителю продавец не сообщит, вот, по секрету, может быть. А если говорить о большей части рыбной продукции (кстати, Россия занимает пятое место в мире, согласно данным ФАО, по добыче рыбы и беспозвоночных), и если мы будем говорить об этом, то Дальний Восток, который находится довольно далеко от Москвы, это основная наша, так сказать, житница. Дальний Восток дает до 70 процентов нашего национального улова.
Костюкевич: То есть это улов именно в океане. Правильно я понимаю?
Булатов: Это улов диких рыб и беспозвоночных.
Костюкевич: Они доходят до Москвы?
Булатов: Да, они доходят до Москвы.
Оставляйте свои комментарии в социальных сетях на официальных страницах «Вестей FM».
Полностью слушайте в аудиоверсии.
в Лазареву субботу 24 апреля можно икру и вино
22 апреля 2021 17:49 Фото: gastronom.ru
Перед Страстной седмицей предшествует Лазарева суббота, или Вербная суббота, — это суббота шестой недели Великого поста. Из-за особенностей календаря этот праздник не имеет точной даты и каждый год выпадает на разные числа. В церковном календаре в этом году Лазарева суббота и Вход Господень в Иерусалим или Вербное воскресенье празднуются в соседние дни: 24 апреля, в субботу и 25 апреля, в воскресенье.
Эта неделя еще называется Неделей Ваий («Ваия» — пальмовая ветвь), или Вербной неделей. В этот день православные христиане вспоминают чудо воскрешения праведного Лазаря.
Сейчас эти два праздника неразрывно связаны. Они предшествуют событиям Страстной седмицы: предательству Христа Иудой, страданиям, распятию и Воскресению Спасителя.
После Лазаревой субботы и Вербного воскресенья наступает самая строгая неделя в году — Страстная, а совсем скоро, через неделю, Пасха — 2 мая.
Пост в Лазареву субботу
В Лазареву субботу разрешается рыбная икра, растительное масло и вино.
На Руси в Лазареву субботу хозяйки варили брагу, пекли гречневые блины, готовили кашу и рыбный курник. Все это съедалось в Вербное воскресенье, ведь в честь Входа Господня в Иерусалим в строгом Великом посте делалось послабление — можно было есть рыбу, сообщает Фома.ru.
Традиции Лазаревой субботы
В Лазареву субботу накануне Вербного воскресенья принято собирать веточки вербы (вместо пальмовых ветвей) и приносить их в церковь. Верба — первое растение, которое распускается весной, и ее пушистые почки — символ новой жизни, воскресения всего живого и процветания.
На вечерней службе в этот день освящают вербу, а еще верующие молятся об исцелении от болезней — считается, что в Лазареву субботу они будут обязательно услышаны. При этом в левой руке нужно держать веточки вербы, а правой креститься. Освященную вербу приносят домой и хранят целый год — до следующей Лазаревой субботы. Количество веточек может быть любым, но чаще это либо нечетное количество, либо соответствующее числу членов семьи.
Согласно народному поверью, если легонько ударить человека освященными веточками вербы, то это наделит его здоровьем надолго. Не рекомендуется в этот день выполнять тяжелую работу — лучше отдохнуть перед тяжелой Страстной неделей, отмечает «ГАСТРОНОМЪ.RU».
Рыбная сказка поедания рыбы в пятницу: соль: NPR
Неужели папа действительно заключил секретный договор о продаже большего количества рыбы? Нет, но реальная история о поедании рыбы по пятницам намного фантастичнее. Адам Коул / NPR скрыть подпись
переключить подпись Адам Коул / NPRНеужели папа действительно заключил секретный договор о продаже большего количества рыбы? Нет, но реальная история о поедании рыбы по пятницам намного фантастичнее.
Адам Коул / NPRПохоже на сюжет из триллера Дэна Брауна: могущественный средневековый папа заключает секретный договор, чтобы поддержать рыбную промышленность, что в конечном итоге меняет мировую экономику. Результат: миллионы католиков во всем мире едят рыбу по пятницам в рамках религиозного обряда.
Это «realpolitik» объяснение того, почему католики едят рыбу в пятницу, было распространено так давно, что многие люди выросли, считая это фактом.Некоторые, в том числе и я, даже выучили его в католической школе. Это скучная история — в которую действительно могут вонзиться теоретики заговора. Но правда ли это?
«Многие люди искали это в архивах Ватикана, но ничего не нашли», — говорит Брайан Фэган, почетный профессор археологии Калифорнийского университета в Санта-Барбаре, чья книга « Рыба в пятницу, » исследует влияние. этой практики в западной культуре.
Реальная экономическая история рыбы по пятницам оказывается намного лучше.
Давайте начнем с небольшого урока теологии: согласно христианскому учению, Иисус умер в пятницу, и его смерть искупила греховный мир. Люди писали о пятничном посте в память об этой жертве еще в первом веке.
Технически, это запретная плоть теплокровных животных — животное, «которое в некотором смысле пожертвовало своей жизнью ради нас, если хотите», — объясняет Майкл Фоули, доцент Университета Бэйлора и автор книги Почему католики Ешьте рыбу в пятницу?
Рыба хладнокровна, поэтому считается честной добычей.«Если бы вы были склонны съесть рептилию в пятницу, — говорит Фоули The Salt, — вы тоже можете это сделать».
Увы, христианский мир так и не полюбил змею. Но рыба — ну, они были связаны со священными праздниками еще в дохристианские времена. И по мере того, как в средневековом христианском календаре росло количество дней без мяса — не только пятниц, но и сред и суббот, Адвента и Великого поста и других святых дней — голод по рыбе рос. Действительно, рыбные разгрузочные дни стали центральным фактором роста мировой рыболовной индустрии.Но не из-за папы и его секретного договора.
Сначала, говорит Фэган, религиозные аппетиты христиан в основном удовлетворялись сельдью, рыбой, которая была обильной, но сухой и безвкусной при копчении или солении. А в средние века сохранение было обязательным условием: свежая рыба не могла добраться до благочестивых масс. В конце концов, в моде треска — она стала вкуснее, когда ее лечили, и дольше сохранялась.
Викинги были первоклассными мастерами в сохранении трески — они «использовали сушеную и соленую треску в качестве вяленого мяса в своих океанских переходах», — говорит Фэган.И путь, по которому викинги прошли в конце первого тысячелетия — Гренландия, Исландия, Ньюфаундленд, — совпадает с естественным ареалом атлантической трески.
Возможно, что другие, возможно, пошли по тропе трески в Канаду до того, как Колумб плавал по синему океану. Подсказки предполагают, что английские рыбаки из Бристоля, возможно, совершили плавание примерно к 1480 году, но хранили молчание об этом месте, чтобы не ворвались соревнования. По некоторым сведениям, и Колумб, и Джон Кэбот слышали об этих приключениях, когда отправлялись в свое собственное эпическое путешествие. Запад.
«Почему люди уходят за горизонт?» — говорит Фэган. «В случае Северной Атлантики после скандинавских… они отправились на поиски трески», чтобы удовлетворить требования верующих.
Итак, это часть нашей саги об империи. Достаточно забавно, хотя история Папы — это сказка о рыбах, официальный лидер церкви действительно заставил рыбу поститься по закону из чисто практических соображений. За этой историей — и за похоть, которую обещал наш заголовок, — мы обращаемся к монарху, известному своими плотскими пристрастиями: Генриху VIII.
К тому времени, когда в 1509 году Генрих взошел на престол, большую часть года в меню преобладала рыба. Как жаловался один английский школьник 15 века в своей записной книжке: «Хотя бы не поверил, насколько я убегаю от фиши и как сильно я желаю, чтобы эта плоть была спермой в агейн».
Но после того, как Генрих был поражен Анной Болейн, английское рыбоедание резко упало.
Видите ли, Генри отчаянно желал Энн, но Энн хотела обручальное кольцо. Проблема заключалась в том, что у Генри уже была жена Екатерина Арагонская, а папа отказался аннулировать этот многолетний брак.Поэтому Генрих порвал с Римско-католической церковью, объявил себя главой англиканской церкви и развелся с Екатериной, чтобы жениться на Анне.
Внезапно употребление рыбы в пищу стало политическим. Рыба рассматривалась как «попистская плоть», которая теряла популярность так же быстро, как укоренился англицизм », как рассказывает Кейт Колкухун в своей книге« Вкус: история Британии через ее приготовление ».
Рыбаки пострадали. Настолько, что, когда молодой сын Генриха, Эдуард VI, вступил во владение в 1547 году, посты были восстановлены законом — «для мирской и гражданской политики, чтобы щадить плоть и использовать рыбу на благо государства, многие из которых были рыбаками. , и использовать торговлю живым.
Фактически, рыбное голодание оставалось на удивление влиятельным в мировой экономике даже в 20 веке.
Как было отмечено в одном из экономических анализов, цены на рыбу в США резко упали вскоре после того, как Папа Павел VI ослабил правила поста в 1960-х годах. Кстати, это все еще относится к 40 дням постного поста.
За несколько лет до того, как Ватикан ослабил правила, Лу Гроен, предприимчивый владелец франшизы McDonald’s в преимущественно католической части Цинциннати, обнаружил, что изо всех сил пытается продавать гамбургеры по пятницам. .Его решение? Филе-о-рыба.
Маленький потертый бутерброд Гроена, хотя и не совсем чудо с хлебом и рыбой, накормил миллионы людей по всему миру.
Почему католики едят рыбу в пятницу?
Христиане постились (отказались от еды) и воздержались (отказались от некоторых продуктов, особенно мяса) с самого начала. Книга Бытия учит, что все растения и животные, которые Бог создал и доверил людям, хороши, особенно те, которые были даны нам в пищу (Бытие 1:29).Иисус учил, что ничто из того, что человек ест, не делает его злым (Марка 7:18). Так почему же тогда христиане постятся и воздерживаются?
Когда дьявол искушает Иисуса в пустыне удобной жизнью и сытым желудком, Иисус вспоминает мудрость Второзакония: «Не хлебом одним живёт, но всяким словом, исходящим из уст Божьих» (8: 3) . Пост и воздержание делают это реальным. Это также оттачивает наш аппетит, обучая нас основному положению крещеного человека в этом мире: благодарности.Разве что-то не вкуснее, если вы действительно этого захотели? Разве мы не более благодарны за то, чего жаждали и чего жаждали?
Иисус рекомендовал пост, но не как простую формальность — и уж точно не как бремя, которое нужно возлагать на бедных, которые должны есть, когда могут, даже в нарушение религиозных традиций. Вместо этого Иисус рекомендовал поститься, когда человек не чувствует, что Бог рядом.
В чем же тогда смысл воздержания от мяса? А зачем есть рыбу? Традиция предполагает ряд причин.Некоторые говорят, что отказ от мяса был отказом от роскоши, поскольку мясо было относительно редким явлением для большинства людей. Это определенно было бы правдой в древнем Средиземноморском мире поздней зимой — в наше время Великого поста. Сегодня это вряд ли кажется правдой, поскольку морепродукты — это роскошь, а гамбургеры стоят копейки. К тому же традиция воздерживаться от мяса, не обязательно есть рыбу. Достаточно есть овощей.
Практика поедания рыбы связана с днем, когда мы обычно воздерживаемся от мяса: пятницей.В этот день умер Христос, поэтому воздержание от пролития (и потребления) крови кажется уместным. Пятница, шестой день, также была днем, когда Бог создал животных, поэтому воздержание от мяса является символическим «отсрочкой казни» для коров, свиней и овец — точно так же, как крест спасает нас от вечной смерти.
Объявление
Еврейские писания также повествуют о Левиафане, изначальном гигантском загадочном морском существе (вспомните кита Ионы), олицетворяющем смерть. Таким образом, разделение и поедание Левиафана в тот день, когда Христос убил смерть, имеет большой смысл для библейского воображения.Благодаря победе Христа смерть великого монстра теперь не более чем рыбные палочки на вашей тарелке! Подумайте об этом в следующий раз, когда вы пропустите пятничный гамбургер ради бутерброда с тунцом.
Эта статья появилась в мартовском номере журнала U.S. Catholic за март 2007 г. Нажмите здесь, чтобы подписаться на журнал.
Изображение: Unsplash cc через Ника Фьюингса
День портвейна — Самый большой в мире однодневный жареный картофель на открытом воздухе
Принимая у себя мероприятие, которое предоставляет местным благотворительным организациям возможность собрать средства для своих индивидуальных миссий, День Port Fish дает возможность проводить множество общественных мероприятий и благотворительных программ.
Мужское общество Св. Иоанна XXIII
Бойскаутский отряд 875, сборы для руководителей летнего лагеря.
Бойскаутский отряд 875, туристическое снаряжение.
Бойскаутский отряд 855, сборы для руководителей летнего лагеря.
Cub Scout Pack 3855, Регистрация.
Продовольственная кладовая, пожертвования продуктов и оборудования.
Количество символов.
Приход Святого Симонса.
St. John XXIII Обслуживание стоянки.
Св. Иоанна XXIII Кухонное оборудование (отремонтированное или оплаченное для ремонта).
Церковь Св. Марии (новая крыша) (пожертвование.)
Бумажный продукт St. John XXIII для встреч (тарелки, кофейные чашки, салфетки и т. Д.)
Eagle Scout Projects
Port Exploreium (Пожертвование лестницы)
Relay for Life
Рак легких (подъем в здание банка США)
Лайон-клуб Порт-Вашингтон
Lions Parks
Lions Fish Cleaning Stations
PWHS Schollarships
PWHS Awards Banquets
Port Washington Food Pantry
Lions Bluff Shelter
Portal Industries
Запрос на зрение и слух
Badger Boy & Girls
Port Washington Youth Baseball
WLF Wisconsin Lions Camp
WLF Wisconsin Lions Camp
Lions Camp Международный
Собаки-лидеры
Порт Вашингтон-Сауквилл Ротари Клуб
Центр для пожилых людей в порту
Проект раненого воина
Фонд стипендий Пола Уотри
Футбольный клуб Port
Friends of Park & Rec
United Way
Школа Данвидди
Сборщик средств Общества MS
Fisher House
Медицинский центр Заблоки
Фонд Рождества
Национальный дом для детей VFW
Ветеринарная рыбалка для инвалидов
Отряд разведчиков 875
Реле на всю жизнь
Кладовая
Ozaukee Lodge
Семейная доля Округ Озауки
Продовольственная кладовая Сауквилля
Защитники округа Озауки
Масонский фонд штата Висконсин (размещение в AED)
Стипендии
Яхт-клуб порта
Стипендиальная программа Яхт-клуба Порт-Вашингтона предлагает одну или несколько стипендий каждый год выпускникам, проживающим в Порт-Вашингтон, которые планируют продолжить высшее образование в двух- или четырехлетнем колледже, университете, профессионально-техническом колледже или в частном колледже. школа.
PWYC ежегодно делает пожертвования Комитету по безопасности набережной Порт-Вашингтон и его инициативам. Безопасность на лодках и на набережной пропагандируется и поддерживается различными семинарами и презентациями от гостей-докладчиков, которые проводятся в клубе. PWYC также ежегодно проводит обучающую съемку талантов, которая открыта для всех, что позволяет судоводителям безопасно избавляться от просроченных талантов.
PWYC поддерживает различные водные мероприятия, включая рыбалку для инвалидов-ветеранов, Венецианский ночной парад лодок и другие.PWYC приглашает наших членов, а также тех, кто не является членами, принять участие в нашей программе парусных гонок
.Порт Вашингтон Киванис Клуб
Неделя детей младшего возраста (WOYC) с 2001 г.
Охота за пасхальными яйцами в стиле хиппити-хоп
Желание ребенка в Порт-Вашингтоне июнь 2014-2018 гг.
Мальчики и девочки из штата Барсук
Стипендии в четырех школах Порт-Вашингтон
Банкет с отличием для старших классов средней школы Порт-Вашингтон
Безопасность Город
Стипендии для дошкольных учреждений
Ключевой спонсор старшей школы Порт-Вашингтона
Местная кладовая
Игровая площадка «Возможности»
Клуб «Актион» в Portal Inc.спонсор
История рыбы по пятницам
Религиозный или нет, но вы можете знать, что Рыбная пятница во время Великого поста — это своего рода вещь. Но знаете ли вы, что
, почему ?Оказывается, поскольку, согласно христианскому учению, Иисус умер в пятницу, пост по пятницам стал способом почтить его жертву. Однако этот тип голодания не означал отказ от еды или (в отличие от модных современных постов). Это просто означало воздержание от употребления в пищу мяса теплокровных животных — как гласит мнение, Иисус был теплокровным животным.А вот хладнокровную рыбу можно было есть в разгрузочные дни. Так родился Рыба по пятницам и «Рыбная пятница» (среди многих других религиозных праздников).
Возможно, самая интересная часть истории того, почему так много людей едят рыбу по пятницам, заключается в том, что, по данным NPR:
, она была одним из самых значительных двигателей роста мировой рыболовной индустрии.Но рыбы — ну, они были связаны со священными праздниками даже в дохристианские времена.И по мере того, как в средневековом христианском календаре накапливалось количество дней без мяса — не только пятниц, но и сред и суббот, Адвента, Великого поста и других святых дней — голод по рыбе рос. Действительно, рыбные разгрузочные дни стали центральным фактором роста мировой рыболовной индустрии.
Когда дело доходит до употребления рыбы во время Великого поста, есть дополнительный компонент. Постная диета состоит в основном из рыбы и овощей — пищи, которую средний / бедный человек мог разумно приобрести в римский период.Мясо считалось роскошью высшего класса.
Чтобы сделать ваш Великий пост вкусным, попробуйте один из рецептов, рекомендованных для этого случая:
Рыбные котлеты в новоорлеанском стиле с креольским ремуладом : Идеально подходит для Марди Гра, который проходит прямо перед Великим постом. Это праздничное блюдо идеально подходит для начала.
Баррамунди, запеченный панко с жареным картофелем в духовке и уксусом Slaw : Наслаждайтесь жареным картофелем в пятницу — приятная традиция во время Великого поста.
Barramundi Chowder : Согревающий и сытный холодными ночами наш корпоративный шеф-повар Коли Гаффни часто ел это блюдо во время Великого поста, когда рос в Нью-Джерси.
У вас есть любимые блюда из морепродуктов на Великий пост? Если да, поделитесь в комментариях ниже!
Нравится:
Нравится Загрузка …
Информация о рыболовных лицензиях и сборы
Информация о рыболовной лицензии
Каждый человек, который должен иметь лицензию на рыбную ловлю, охоту и / или ловушку, должен иметь при себе такую лицензию (электронная копия, распечатанная бумага или годовая жесткая карта) и немедленно предъявлять лицензию по запросу любого должностного лица, в обязанности которого входит заключается в обеспечении соблюдения законов об охоте и рыболовстве во внутренних водоемах или по требованию любого владельца или арендатора, или любого сотрудника или представителя такого владельца или арендатора, на чьей земле или воде такое лицо может охотиться, ловить ловушку или ловить рыбу.
Квалификация на проживание
- Лица, которые были добросовестными жителями города, округа или штата в течение шести месяцев подряд, непосредственно предшествующих дате подачи заявления на получение лицензии;
- Лица, которые проживали в штате по месту жительства не менее двух месяцев после утверждения заполненного письменного показания, которое должно быть предоставлено DWR;
- законных избирателей в Вирджинии;
- Любой военнослужащий вооруженных сил Соединенных Штатов или ближайший родственник такого военнослужащего, как определено в § 2.2-3101, при оформлении свидетельства о проживании, если член (i) проживает в Содружестве, (ii) находится на действительной военной службе и (iii) находится на военной базе в пределах или на корабле, базирующемся в Содружество;
- студентов (включая иногородних студентов, проживающих на территории кампуса), проживающих в Вирджинии, которые зачислены в настоящие школы Вирджинии;
- Любое неестественное лицо, которое владеет недвижимостью в округе или городе и которое фактически проживало там не менее пяти лет, предшествующих дате подачи заявления на получение лицензии в округе или городе, где они имеют право.
Исключения
Все лица, кроме перечисленных ниже, должны приобрести соответствующие лицензии перед рыбалкой.
- Землевладельцам-резидентам или нерезидентам, их супругам, их детям и внукам и супругам таких детей и внуков или родителям землевладельца, резидентам или нерезидентам не требуется лицензия для охоты, отлова или ловли рыбы в пределах границ свои земли и внутренние воды.
- Жители моложе 16 лет (лицензия на форель также не требуется).
- Военнослужащие-резиденты, военнослужащие действующей службы в официальном отпуске. Однако при ловле форели они должны иметь при себе копию своего Военного приказа.
- Арендаторы на земле, которую они арендуют и занимают, не обязаны иметь лицензию, но должны иметь письменное разрешение землевладельца.
- Гости, ловящие рыбу в индивидуальных прудах.
- Дети-иногородние до 16 лет (лицензия на форель также не требуется).
- Юридически слепые.
- Любой индеец, который «обычно» проживает в индейской резервации, или член признанных Вирджинией племен, проживающий в Содружестве, не обязан иметь лицензию на пресную воду; однако такой индеец должен иметь при себе удостоверение личности или документ, подписанный вождем его племени, действующее племенное удостоверение личности, письменное подтверждение через центральный реестр племен или справку из племенного ведомства. Однако требуется лицензия на морскую рыбалку.
- Акционеры, владеющие 50 или более процентов акций любой национальной корпорации, владеющей землей в Вирджинии, его или ее супруга и дети и несовершеннолетние внуки, резиденты или нерезиденты, для охоты, ловли и рыбалки в пределах земель и внутренних вод, принадлежащих отечественная корпорация.
- Лица в возрасте 65 лет и старше не нуждаются в лицензии на работу в морской воде, но должны соответствовать требованиям Программы идентификации рыбаков Вирджинии (FIP).
- Любое лицо, которое не занимается рыбной ловлей, но помогает инвалиду с лицензией.
Где получить лицензию
Онлайн: GoOutdoorsVirginia.com
- Создайте свою учетную запись клиента: Новый сайт Go Outdoors Virginia позволяет вам создать уникальную учетную запись клиента для доступа к лицензиям и продуктам, которые применяются к вам в зависимости от возраста и места проживания.
- Существующие клиенты: Войдите в систему, указав дату своего рождения и либо свой идентификатор клиента DWR, либо номер лицензии DWR и год лицензии за предыдущий год.
Выберите нужные лицензии, произведите оплату кредитной картой и при необходимости распечатайте лицензию.
Лично:
Продается служащими окружного суда и сотнями лицензионных агентов по всему штату.
Чтобы найти лицензионного агента, посетите License Agent Locator.
По телефону / мобильному телефону:
(804) 367-1000 в обычные рабочие часы или используйте мобильное приложение GoOutdoorsVirginia.
Лицензионные сборы
(Комиссия за выпуск включена в цены ниже.)
Лицензии для резидентов и нерезидентов действительны в течение одного года с даты покупки, если не указано иное.
Сборы для резидентов
Лицензии | Сборы |
---|---|
Лицензия спортсмена (16 лет и старше) Включает в себя лицензию на охоту, лицензию на медведя, лицензию на оленей / индейку (действительна с 1 июля по 30 июня), лицензию на стрельбу из лука, лицензию на мордлоадер, лицензию на пресноводную рыбалку и лицензию на форель | 100 долларов США.0 |
Пресноводный промысел жителя округа / города (Только для округа или города проживания) | 16,00 $ |
Лицензия штата на пресноводную рыбалку * (возраст 16 лет и старше) |
|
Пресноводное / морское рыболовство на территории штата * | $ 39,50 |
Лицензия резидента на морскую рыбалку | 17 долларов США.50 |
Лицензия на рыболовство на водохранилище Южного Холстона Разрешает ловлю рыбы как в водах Теннесси, так и в Вирджинии водохранилища Южного Холстона вверх по течению от плотины. Также требуется действующая лицензия на рыбную ловлю. | 21,00 $ |
Пресноводный рыбный промысел в течение 5 дней (5 дней подряд) Недействителен в специально предназначенных для зарыбления водах с форелью | $ 14,00 |
Пятидневная рыбалка в пресноводных / соленых водах с резидентом (5 дней подряд) Недействительно в специально предназначенных для зарыбления водах с форелью | 24 доллара.00 |
Местный житель 10-дневной морской рыбалки (10 дней подряд) | 10,00 $ |
Resident Tidal Boat Спортивная рыбалка | 126,00 $ |
Ежегодное пресноводное рыболовство с жителем 65 лет и старше * | 9,00 долл. США |
Годовая лицензия резидента на рыбную ловлю для ветеранов с частичной инвалидностью 70 процентов или более, имеющих отношение к услугам ветеранов-резидентов с рейтингом 70% или выше связаны услугами США.Администрация Департамента по делам ветеранов может подать заявку на получение годовой лицензии на рыбную ловлю со скидкой. Все применимые лицензии, штампы или разрешения требуются в дополнение к этой лицензии. Пожалуйста, посетите раздел «Формы» для получения информации о приложении, инструкциях и ценах. Заявки могут быть отправлены по почте или доставлены только в наш офис в Хенрико. | |
Постоянный лов форели (1 октября — 15 июня) Требуется в дополнение к другим лицензиям на проживание при ловле рыбы в зарыбленных водах. | $ 23,00 |
* Действующая лицензия на форель (годовая или пожизненная) требуется в дополнение к другим лицензиям на проживание только в том случае, если вы ловите рыбу в специально отведенных форелевых водах (1 октября — 15 июня).
Сборы для нерезидентов
Лицензии | Комиссия |
---|---|
Государство-нерезидент в области пресноводного рыболовства ** (возраст 16 лет и старше) | 47,00 $ |
Лицензия на морскую рыбалку для нерезидентов | 25 долларов США.00 |
Государство-нерезидент в пресной / морской воде ** | 71,00 $ |
Пресноводная рыбалка на 1 день для иногородних ** | 8,00 $ |
Пресноводная рыбалка в течение 5 дней ** (5 дней подряд) | 21,00 $ |
Лицензия нерезидента на 10-дневную рыбную ловлю в морской воде (10 дней подряд) | 10,00 $ |
Пятидневная пресноводная / морская рыбалка для иностранцев ** (5 дней подряд) | $ 31.00 |
Судно для иногородних приливов, спортивное рыболовство | 201,00 $ |
Годовая лицензия на рыбную ловлю для нерезидентов для 70% или более с подключением к услугам Ветераны с частичной нетрудоспособностью и с полным и постоянным подключением к услугам Ветераны-инвалиды Ветераны-нерезиденты с оценкой 70% или более с подключением к услугам или с общим количеством и постоянным подключением к услугам в США Администрация Департамента по делам ветеранов может подать заявку на льготную годовую лицензию на рыбную ловлю. Все применимые лицензии, штампы или разрешения требуются в дополнение к этой лицензии . Пожалуйста, посетите раздел «Формы» для получения информации о применении, инструкциях, и ценах. Заявки могут быть отправлены по почте или доставлены только в наш офис в Хенрико. | |
Ловля форели нерезидентами (1 октября — 15 июня) Требуется в дополнение к другим лицензиям нерезидентов при ловле рыбы в зарыбленных водах. | $ 23,00 |
** Действующая лицензия на форель для нерезидентов (годовая или пожизненная) требуется в дополнение к другим лицензиям для нерезидентов только в том случае, если вы ловите рыбу в специально отведенных форелевых водах (1 октября — 15 июня).
Прочие сборы
Лицензии | Сборы |
---|---|
Требуется ежедневное разрешение в Клинч-Маунтин, Крукед-Крик, и Платные рыболовные районы государственного парка Даутхат Требуется в дополнение к обычному резиденту, 5-дневной лицензии резидента, нерезиденту, или 1-дневной или 5-дневной лицензии для нерезидента. | 8,00 $ |
Национальное лесное разрешение Для рыбной ловли в Национальном лесу это разрешение требуется вместе с | $ 4,00 |
Разрешение на использование лесов штата Вирджиния Позволяет охоту, отлов, рыбалку, катание на горных велосипедах и верховую езду. На закрытых дорогах / тропах (открытых или закрытых) запрещено движение | 16,00 $ |
Разрешение на доступ | 4,00 долл. США за дней или 23,00 долл. США долл. США в год |
County Dip Net Permit Для ловли шеды, сельди и кефали. | $ 4,50 |
Участки общественного доступа для спортсменов (PALS) | $ 18 |
Дополнительная информация о лицензии на рыбную ловлю
Лицензия на приливную лодку
Лицензия на приливную лодку доступна любому владельцу лодки, резиденту и иногороднему. Лицензия представляет собой специальную лицензию на комбинированную спортивную рыбалку, которая дает владельцу лодки лицензию на ловлю рыбы в соленой и пресной воде в Вирджинии.Лицензия также распространяется на всех пассажиров на борту лодки владельца при рыбалке в приливных водах Вирджинии (до River Fall Lines) и в соленой воде только в присутствии зарегистрированного владельца лодки. По этой лицензии не выдаются никакие декали, и правила программы идентификации рыбаков VMRC применяются к пассажирам, ловящим рыбу в соленой воде по этой лицензии на приливную лодку. Посетите веб-сайт VMRC для получения дополнительной информации.
Национальное разрешение на использование лесов
Все люди должны иметь национальное лесное разрешение (за исключениями, перечисленными ниже) при ловле рыбы на землях национальных лесов, за исключением северной и южной развилок реки Шенандоа, реки Джеймс, озера Скидмор в округе Рокингем, водохранилища Норт-Форк-Паунд. , Озеро Мумо, река Джексон ниже плотины Гатрайт и в Уилсон-Крик ниже озера Даутат в графствах Аллегани и Бат.Исключение составляют жители моложе 16 и старше 65 лет и нерезиденты моложе 16 лет, для которых не требуется национальное разрешение на использование леса.
Разрешение на использование государственного леса
Требуется для лиц в возрасте 16 лет и старше, занимающихся следующими видами деятельности в государственном лесу: охотой, отловом ловушек, рыбной ловлей, катанием на горных велосипедах и верховой ездой. Запрещается движение моторизованных транспортных средств на закрытых дорогах / тропах (открытых или закрытых). Разрешение на лесопользование не требуется посетителям леса, которые занимаются в государственном лесу следующими видами деятельности: ходьбой, пешим туризмом или катанием на лодке.Продается в сотрудничестве с Департаментом лесного хозяйства Вирджинии.
Разрешение на доступ
Разрешение на доступ требуется при использовании любого объекта, находящегося в собственности или под управлением DWR, или места для доступа к лодкам. Такое разрешение не требуется для любого лица, имеющего действующую лицензию на охоту, пресноводную рыбалку или отлов рыбы, или действующее свидетельство о регистрации лодки, выданное Департаментом, или лицам моложе 17 лет. Требование разрешения на доступ не распространяется на пассажиров суда, спущенные на воду с лодочных аппарелей, принадлежащих Департаменту, или участков Аппалачской тропы на земле, принадлежащей Департаменту.Плата за разрешение составляет 4 доллара за ежедневное разрешение или 23 доллара за годовое разрешение, и его можно приобрести в Интернете или у любого лицензионного агента.
Лицензия на замену
Если вы приобрели лицензию у агента по розничным лицензиям, через Интернет или по телефону, вы можете посетить GoOutdoorsVirginia, выбрать «Управление учетной записью» и в любое время перепечатать лицензию. Вы также можете посетить любого розничного лицензионного агента, который продает лицензии на охоту / рыбную ловлю, или позвонить в штаб-квартиру по телефону (804) 367-1000 в обычные рабочие часы.
вопросов и ответов от FDA / EPA. Рекомендации по употреблению рыбы в пищу тем, кто может быть или беременным или кормящим грудью, а также детям в возрасте от 1 до 11 лет
Назад на главную страницу советов по употреблению рыбы
FDA и EPA выпустили рекомендации относительно употребления в пищу рыбы.Этот совет может помочь тем, кто может забеременеть, или беременным, или кормящим грудью, а также родителям и опекунам, кормящим детей, сделать осознанный выбор, когда дело доходит до видов рыбы и моллюсков (вместе именуемых рыбой), которые питательны и безопасны для употребления. . Этот совет поддерживает рекомендации Руководства по питанию для американцев .
Совет содержит таблицу, которая позволяет легко выбрать десятки здоровых и безопасных вариантов, и включает информацию о пищевой ценности рыбы.Набор из часто задаваемых вопросов и ответов (ниже) содержит дополнительную информацию о том, как пользоваться таблицей, и дополнительные советы по употреблению рыбы.
I. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТАБЛИЦЫ
II. ОБОРУДОВАНИЕ
III. ДЕТИ
IV. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА В РЫБЕ
V. КОНТАМИНАНТЫ В РЫБЕ
VI. А ТАК НАСЧЕТ ТУНЦА?
VII. РЫБА, ПОЛУЧЕННАЯ СЕМЬЕЙ И ДРУЗЬЯМИ
VIII. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПОТРЕБЛЕНИЮ РЫБЫ
IX. ССЫЛКИ
И.ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДИАГРАММЫ
1. Как пользоваться таблицей?
Рыба содержит белок, полезные жирные кислоты и много витаминов и минералов, а рыба с низким содержанием ртути — хороший выбор для всех. Этот совет предназначен специально для тех, кто может забеременеть, беременных, кормящих грудью и детей, но каждый может следовать этому совету.
Используйте таблицу, чтобы выбрать, какую рыбу есть или кормить ребенка каждую неделю. Для вас и вашего ребенка лучше есть разнообразную рыбу, чем каждый раз есть одну и ту же рыбу.
Как взрослый человек, который беременен или может забеременеть или кормит грудью, вы должны съедать 2–3 порции в неделю рыбы из категории «Лучший выбор», исходя из размера порции в четыре унции, в контексте общей здоровой диеты. .
Вы можете съесть 1 порцию рыбы в неделю из категории «Хороший выбор», но никакой другой рыбы на этой неделе.
Вы не должны есть рыбу из категории «Выбор, которого следует избегать», а родители и опекуны не должны кормить ею детей. Однако, если вы все-таки едите или подаете рыбу из категории «Избегайте выбора», выбирайте рыбу с более низким содержанием ртути в будущем.
2. Как вы определили, какая рыба попала в каждую категорию?
Мы использовали осторожный и очень осторожный подход при определении того, какие виды рыб принадлежат к каждой категории. Мы подсчитали, сколько порций в среднем может съесть беременная женщина в неделю, используя информацию о содержании ртути в каждом виде рыбы из базы данных FDA по промысловой рыбе и из других источников. Если этот вид рыбы можно было есть хотя бы трижды в неделю, то мы занесли его в категорию «Лучший выбор».Если этот вид рыбы можно было есть только один или два раза в неделю, но не трижды в неделю, то мы занесли его в категорию «Хороший выбор». Если порцию этого типа рыбы нельзя было съесть один раз в неделю, мы включили рыбу в категорию «Выбор, которого следует избегать».
Для получения дополнительной информации посетите нашу техническую страницу.
3. Как некоторые виды рыб могут относиться более чем к одной категории?
Существуют разные типы (или виды) тунца, такие как альбакор, большеглазый и желтоперый.Некоторые виды тунца, которые больше или живут дольше, имеют более высокий уровень ртути, поэтому они относятся к разным категориям. Таким образом, консервированный светлый тунец находится в категории «Лучший выбор», альбакоровый (или белый) тунец и желтоперый тунец — в категории «Хороший выбор», а большеглазый тунец — в категории «Выбор, которого следует избегать». Кроме того, рыба одного и того же вида, пойманная в разных географических точках, может различаться по содержанию ртути. Например, кафельник делится на две категории, потому что кафельник в Мексиканском заливе имеет более высокий уровень ртути, чем в Атлантическом океане.
4. Почему некоторых видов рыб нет в таблице?
Если вы ищете вид рыбы, которого нет в таблице, например мидии, это означает, что у нас не было достаточно надежных данных по ртути, чтобы включить его. Мы планируем обновлять веб-сайт, если станет доступным больше данных и если позволят ресурсы.
5. Как узнать более подробную информацию об уровне содержания ртути в рыбе?
Перейдите к нашей более подробной таблице, в которой показаны средние уровни содержания ртути в промысловой рыбе.
II. ОБОРУДОВАНИЕ
1. Что такое порция?
Для взрослых типичная порция — 4 унции рыбы, измеренные перед приготовлением. Наш совет — съедать от 2 до 3 порций разнообразной вареной рыбы или от 8 до 12 унций в неделю. См. III. ДЕТИ ниже для информации, относящейся к детям.
2. Как я могу узнать, сколько это 4 унции?
Четыре унции — это размер и толщина ладони взрослого человека.
3.Что произойдет, если я буду есть меньше рыбы, чем вы рекомендуете 2–3 порции в неделю?
Вы можете упустить белок, полезные жирные кислоты омега-3 и омега-6, минералы и витамины, содержащиеся в рыбе, которые полезны для здоровья в целом. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты, витамин D, железо, цинк, йод и холин, содержащиеся в рыбе, особенно важны для беременных или кормящих грудью, а также для детей. Если вы не едите рекомендуемое количество в течение одной недели, попробуйте съесть рекомендуемое количество из различных видов рыб в следующие недели.Тем не менее, вы можете удовлетворить свои потребности в питательных веществах с помощью других продуктов, являющихся источниками этих питательных веществ. Схема здорового питания состоит из выбора всех групп продуктов (овощи, фрукты, злаки, молочные и белковые продукты, которые могут включать в себя другие питательные продукты, кроме рыбы).
4. Что произойдет, если я съеду более 3 порций рыбы в неделю?
Попробуйте разнообразить рыбу, которую вы едите. Если вы едите более 3 порций в неделю, ешьте рыбу из категории «Лучший выбор».Если вы выбрали рыбу с более высоким содержанием ртути, попробуйте в следующие недели есть рыбу с более низким содержанием ртути.
5. Следует ли мне вносить какие-либо изменения в рекомендации в зависимости от моего веса?
Рекомендации, представленные здесь, являются общим руководством. Для взрослых, которые весят меньше среднего, использованного при разработке нашего совета (165 фунтов), есть небольшие порции или съедают всего две порции рыбы в неделю из категории «Лучший выбор», чтобы сохранить потребление ртути в пределах наших рекомендаций.Например, вы можете есть 2,5 унции три раза в неделю или вы можете есть 4 унции два раза в неделю. См. Ниже советы для детей.
6. Сколько рыбы рекомендует Диетические рекомендации для американцев ?
Руководство по питанию для американцев рекомендует детям не менее 8 унций рыбы в неделю (исходя из диеты в 2000 калорий) и меньше. Те, кто может забеременеть, беременны или кормят грудью, должны съедать от 8 до 12 унций разнообразной рыбы в неделю, из блюд с низким содержанием ртути.
III. ДЕТИ
1. Следует ли детям есть рыбу, и если да, то в каком количестве?
Да. Рыба содержит важные питательные вещества, которые могут помочь вашему ребенку расти и развиваться. Мы рекомендуем детям съедать 2 порции рыбы в неделю из множества вариантов «Лучший выбор», но размеры порций должны быть меньше, чем порции для взрослых, и соответствовать возрасту и массе тела вашего ребенка. В среднем размер порции составляет около 1 унции для детей в возрасте от 1 до 3 лет, 2 унции для детей в возрасте 4-7 лет, 3 унции для детей в возрасте 8-10 лет и 4 унции для детей от 11 лет и старше.
Для некоторых детей структура здорового питания, указанная в Руководстве по питанию для американцев (таблицы A3-1 и A3-2), включает больше рыбы, чем наш совет. Чтобы потреблять эти большие количества, детей следует кормить только рыбой из списка «Лучший выбор», в которой еще меньше ртути — это анчоусы, атлантическая скумбрия, сом, моллюски, крабы, раки, камбала, пикша, кефаль, устрицы и т. Д. камбала, минтай, лосось, сардины, гребешок, шед, креветки, камбала, кальмары, тилапия, форель и путассу.
2. Когда я могу начать давать своему ребенку рыбу?
В соответствии с Руководством по питанию для американцев , вы можете вводить питательные продукты, такие как рыба, в дополнение к грудному молоку или детской смеси в рацион вашего ребенка, когда ему исполнится около 6 месяцев. Примерно с этого времени необходим прикорм, чтобы обеспечить адекватное питание и доступ к вкусам, текстуре и различным типам продуктов. Давайте ребенку пищу, соответствующую возрасту и развитию, чтобы предотвратить удушье (рекомендации CDC и USDA).Признаки того, что ваш ребенок готов к прикорму, включают:
- Возможность контролировать голову и шею
- Сидеть в одиночестве или с опорой
- Подносить предметы ко рту
- Попытка схватить мелкие предметы, например игрушки или еду
- Проглатывание пищи вместо того, чтобы выталкивать ее обратно на подбородок.
3. Как мне начать кормить ребенка рыбой?
Рыба — это распространенная пищевая аллергия. Введите в рацион рыбу и моллюсков, наблюдая за признаками аллергии в течение нескольких дней, прежде чем кормить ребенка рыбой второй раз.Если в семье есть пищевая аллергия или у вашего ребенка появляются какие-либо признаки пищевой аллергии, проконсультируйтесь с врачом или медсестрой вашего ребенка. Нет никаких доказательств того, что отсрочка введения аллергенных продуктов, помимо других продуктов, помогает предотвратить пищевую аллергию.
IV. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА В РЫБЕ
1. Какие питательные вещества содержатся в рыбе и почему они полезны для вас?
Большая часть рыбы — отличный источник белка. Большая часть жиров, содержащихся в рыбе, — это полезные полиненасыщенные жиры.Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), а также жирные кислоты омега-6 присутствуют во многих типах рыб и, наряду с железом, йодом и холином, являются одними из основных необходимых питательных веществ. для быстрого развития мозга в раннем детстве. Рыба — важный источник селена, цинка и других минералов, необходимых организму. Рыба также является естественным источником многих витаминов группы B, таких как витамин B12, а жирная рыба обеспечивает витамины A и D. Железо и цинк также поддерживают иммунную систему детей, а холин также поддерживает развитие спинного мозга ребенка.
2. Почему Руководство по питанию для американцев рекомендует рыбу как часть здорового питания?
Убедительные доказательства показывают, что употребление рыбы в пищу как часть здорового питания может принести пользу здоровью сердца. Умеренные научные данные показывают, что в привычках питания относительно больше рыбы, но также и других продуктов, включая овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые, обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, нежирное мясо и птицу, орехи и ненасыщенные растительные масла, и меньше. красное и обработанное мясо, сахаросодержащие продукты и напитки, а также очищенные зерна связаны с укреплением здоровья костей, снижением риска ожирения или избыточного веса, а также снижением риска рака толстой и прямой кишки.Рекомендуется употреблять рыбу во время беременности, поскольку умеренные данные показывают, что она может помочь когнитивному развитию ребенка.
3. Могу ли я получить такие же преимущества от добавок омега-3, как от употребления рыбы?
Омега-3 жирные кислоты являются одними из ключевых питательных веществ, необходимых для быстрого развития мозга в раннем детстве. Однако добавки с омега-3 не содержат протеин, жирные кислоты омега-6, витамины или минералы, содержащиеся в рыбе, которые также важны для вашего здоровья и развития вашего ребенка.Прием добавок вместо употребления в пищу рыбы означает, что вы будете упускать те дополнительные питательные вещества, которые содержатся в рыбе, которые полезны для вас и / или ребенка. Исследования о пользе добавок омега-3 для здоровья все еще продолжаются.
V. КОНТАМИНАНТЫ В РЫБЕ
1. Что такое ртуть и метилртуть?
Ртуть — это элемент, который естественным образом встречается в окружающей среде, а также выбрасывается в окружающую среду в результате многих видов деятельности человека.Он может накапливаться в ручьях, озерах и океанах и превращаться в метилртуть в воде или отложениях. Именно этот вид ртути присутствует в рыбе. Метилртуть может нанести вред мозгу и нервной системе, если человек со временем подвергается воздействию слишком большого количества ее.
2. Во всех ли рыбах содержится метилртуть?
Почти вся рыба содержит как минимум следы метилртути. Рыбы поглощают метилртуть из пищи, которую они едят. У одних рыб он имеет тенденцию накапливаться больше, чем у других, особенно у более крупных рыб, которые едят другую рыбу, и у тех, которые живут дольше.
3. Не есть ли рыбу, чтобы не было ртути?
Нет. Рыба может способствовать здоровому питанию. Исследования с участием беременных женщин показали, что питательные свойства рыбы важны для развития мозга их детей. Несмотря на то, что важно ограничить содержание ртути в рационе беременных или кормящих женщин и детей, многие виды рыб питательны и содержат меньше ртути. Большинство людей, в том числе беременные или кормящие грудью, а также дети, едят меньше рекомендованного количества рыбы.В среднем, беременные люди едят всего 4,2 унции, а те, кто кормят грудью, едят только 7 унций рыбы в неделю, а не рекомендуемое количество в 8-12 унций в неделю. Практически все дети не едят рекомендуемое количество рыбы. Таблица в этом совете показывает, какая рыба является «лучшим выбором» для тех, кто может забеременеть, беременеет или кормить грудью, а также для детей.
4. Может ли очистка или подготовка (например, приготовление) моей рыбы уменьшить количество ртути, которая может присутствовать?
№Ртуть содержится в тканях рыбы, поэтому очистка или приготовление пищи не уменьшит количество ртути. Способ уменьшить количество ртути — съесть рыбу, указанную в таблице как «Лучший выбор».
Для рыбы, купленной целиком в магазинах, см. Дополнительную информацию в ответе на вопрос V.6.
5. Стоит ли мне беспокоиться, если я съем одну порцию рыбы, указанной в категории «Выбор, которого следует избегать»?
Нет, но в дальнейшем вам следует выбирать рыбу из категорий «Лучший выбор» или «Хороший выбор».Старайтесь не есть рыбу, которой следует избегать, и не кормите ею детей. Мы рекомендуем вам есть разнообразную рыбу из категорий «Лучший выбор» и «Хороший выбор» в таблице.
6. Есть ли в рыбе другие загрязнители?
Да, однако, FDA обнаружило, что уровни других загрязнителей в промысловой рыбе обычно не вызывают опасений для здоровья человека. В течение многих лет FDA отбирало и тестировало промысловую рыбу на наличие пестицидов и промышленных химикатов, а также других тяжелых металлов, помимо ртути, и результаты доступны на веб-сайте FDA:
Уровни других загрязнителей зависят от местонахождения и вида рыб.Государственные и местные департаменты здравоохранения или агентства по рыболовству и охоте дают рекомендации по другим загрязнителям, таким как полихлорированные дифенилы (ПХБ) в рыбе из определенных водоемов. Людям, которые ловят собственную рыбу для отдыха или в качестве источника белка в своем рационе, следует проверить рекомендации по рыбе и моллюскам как для пресных, так и для морских вод.
Перед приготовлением рыбы, пойманной вами и вашими друзьями, рекомендуется удалить кожу, жир и внутренние органы, где могут накапливаться другие типы вредных загрязнителей.Это особенно верно, потому что рыба из некоторых местных вод может содержать другие загрязнители.
И помните — каждый раз, когда вы едите рыбу, ешьте разнообразную рыбу, а не одну и ту же. На диаграмме представлено множество видов рыбы, поэтому есть рыба на любой вкус.
VI. А ТАК НАСЧЕТ ТУНЦА?
1. В чем разница между белым тунцом и консервированным светлым тунцом?
Альбакор, или белый тунец, крупнее и живет дольше, чем рыба, обычно используемая для консервирования светлого тунца.Между тем, консервированный светлый тунец может быть смесью различных, как правило, более мелких видов тунца, чаще всего скипджека.
2. Я ем много тунца, особенно консервированного светлого тунца, потому что он особенно доступен по цене. Это нормально?
Да. Консервированный светлый тунец входит в категорию «Лучший выбор», и его можно съесть 2–3 порции в неделю. Мы рекомендуем вам есть разнообразную рыбу. Вы можете попробовать другую доступную рыбу из категории «Лучший выбор», например консервированный лосось или сардины, замороженную или свежую рыбу по сниженной цене.
3. Я ем много тунца, но предпочитаю есть тунца альбакора. Это нормально?
Тунец альбакор, также известный как белый тунец, обычно содержит в три раза больше ртути, чем консервированный светлый тунец. Когда вы едите альбакора или любую другую рыбу из категории «Хороший выбор», ешьте только одну порцию и никакой другой рыбы на этой неделе.
VII. РЫБА, ПОЛУЧЕННАЯ СЕМЬЕЙ И ДРУЗЬЯМИ
1. Что делать, если я ем рыбу, пойманную семьей и друзьями?
Когда вы едите рыбу, которую поймали вы или другие люди, обращайте внимание на рекомендации по рыбе в этих водоемах.Есть воды, где мониторинг мог быть незначительным или отсутствовать, поэтому степень потенциального загрязнения ртутью неизвестна. Если совета нет, вам следует ограничить потребление этой рыбы одной порцией в неделю и не есть на этой неделе никакой другой рыбы. Взрослые должны съедать не более 6 унций в эту неделю, дети в возрасте до шести лет должны ограничивать потребление этой рыбы до 1-2 унций в неделю, а дети старшего возраста (в возрасте от шести до двенадцати лет) должны ограничивать свое потребление 2-3 унциями. в неделю.Опять же, ни взрослым, ни детям нельзя есть другую рыбу на этой неделе.
2. Где я могу получить информацию о безопасности рыбы, пойманной семьей или друзьями?
Информацию о рыбной ловле, выловленной в развлекательных целях, можно найти в буклете с применимыми правилами рыболовства или на веб-сайте. Местные, государственные и племенные департаменты здравоохранения, а также агентства по рыболовству и охоте также имеют информацию о рекомендациях по употреблению рыбы в их юрисдикции. Отдел, который предоставляет информацию о рекомендациях по потреблению рыбы, часто отличается от того, который имеет информацию о закрытии ложа моллюсков.Различные агентства также могут нести ответственность за информацию о пресноводных (внутренних) и морских (прибрежных) рыбах. См. Также веб-сайт Агентства по охране окружающей среды с рекомендациями по потреблению рыбы и ссылки на веб-сайты с рекомендациями по рыбе на уровне штата, территории и племени.
VIII. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПОТРЕБЛЕНИЮ РЫБЫ
1. Как употребление 2–3 порций рыбы в неделю вписывается в схему здорового питания?
Руководство по питанию для американцев рекомендует беременным или кормящим грудью съедать от 8 до 12 унций (2–3 порции) в неделю разнообразной рыбы с низким содержанием ртути.Рыбу следует есть вместо других источников белка, таких как мясо и птица. Это также может означать, что нужно обратить внимание на то, как рыба готовится. Например, жареная рыба обычно содержит меньше калорий, чем жареная, и может быть полезнее и в других отношениях. Как и в случае с другими аспектами здорового питания, следует учитывать содержание натрия и холестерина в рыбе или в процессе приготовления. Если вы не уверены, какое количество калорий вам подходит, посетите сайт www.myplate.gov для получения информации о соответствующем потреблении калорий (конкретная информация доступна на MyPlate Plan). Если вам нужна дополнительная информация, мы рекомендуем вам проконсультироваться с диетологом или врачом.
2. Верно ли, что беременным и детям следует избегать сырой рыбы?
Да. Диетические рекомендации для американцев и FDA рекомендуют беременным и детям есть только продукты с рыбой, мясом, птицей или яйцами, приготовленные при безопасной внутренней температуре для защиты от микробов, которые могут быть в этих продуктах.Это включает в себя отказ от сырой рыбы, такой как та, что содержится в некоторых суши или сашими, доступных во многих ресторанах и продуктовых магазинах. Беременные и дети часто имеют более слабую иммунную систему и больше подвержены риску болезней пищевого происхождения.
3. Что делать, если я не могу или не ем рыбу? Будет ли мой ребенок в порядке?
Рыба — один из источников белка, жирных кислот омега-3 и омега-6, минералов и витаминов, полезных для здоровья в целом. Вы можете иметь здорового ребенка, даже если не едите рыбу.Схема здорового питания состоит из выбора всех групп продуктов (овощи, фрукты, злаки, молочные и белковые продукты, которые могут включать в себя другие питательные продукты, кроме рыбы).
4. В будущем у меня могут быть дети, но я не беременна. Почему я должен следовать этому совету?
Если вы можете забеременеть в следующем году, мы рекомендуем вам начать следовать этому совету прямо сейчас. Употребление 2–3 порций в неделю разнообразной рыбы с низким содержанием ртути может помочь вашему ребенку расти и развиваться во время беременности, и также важно соблюдать рекомендации относительно того, как часто нужно есть различные виды рыб.Это потому, что ртуть, содержащаяся в рыбе, со временем может накапливаться в вашем организме. Хотя ртуть выводится из организма естественным путем, этот процесс может занять несколько месяцев. Таким образом, следование этому совету до беременности может принести пользу развивающемуся ребенку, особенно в важном первом триместре.
5. Что вы посоветуете по поводу употребления рыбы тем, кто не беременен, не забеременеет или не кормит грудью?
Рыба — источник многих питательных веществ и часть здорового питания.Этот совет специально предназначен для тех, кто может забеременеть, беременных, кормящих грудью и детей. Руководство по питанию для американцев рекомендует взрослым не менее 8 унций рыбы в неделю (исходя из диеты в 2000 калорий). Употребление рыбы может принести пользу здоровью сердца. Режимы здорового питания, включающие рыбу, могут иметь и другие преимущества. Умеренные научные данные показывают, что в привычках питания относительно больше рыбы, но также и других продуктов, включая овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые, обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, нежирное мясо и птицу, орехи и ненасыщенные растительные масла, и меньше. красное и обработанное мясо, сахаросодержащие продукты и напитки, а также очищенное зерно связаны с укреплением здоровья костей, снижением риска избыточного веса или ожирения и снижением риска рака толстой и прямой кишки.Рекомендуется употреблять рыбу во время беременности, поскольку умеренные данные показывают, что она может помочь когнитивному развитию ребенка.
6. Учитывает ли этот совет вопросы устойчивости рыболовства?
Нет. Этот совет фокусируется на пользе потребления рыбы и количестве порций рыбы в неделю, которые можно есть, исходя из уровня содержания ртути в рыбе. Этот совет не отражает озабоченности по поводу вопросов устойчивости рыболовства. Дополнительную информацию см. На веб-сайте Национального управления океанических и атмосферных исследований http: // www.fishwatch.gov.
IX. ССЫЛКИ
Диетические рекомендации для американцев на 2020-2025 годы доступны по адресу https://www.dietaryguidelines.gov/
Консультативный комитет по диетическим рекомендациям. 2020. Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2020: Консультативный отчет для министра сельского хозяйства и министра здравоохранения и социальных служб . Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований, Вашингтон, округ Колумбия.foodaryguidelines.gov/2020-advisory-committee-report.
FAQs — Fearless Fish Market
Как долго эта рыба будет годна?
Мы продаем рыбу, которая, как мы уверены, доставит вам удовольствие через три дня после покупки.
Где вы берете рыбу?
Рыбу мы закупаем у продавцов в основных местных рыболовных портах: Пойнт-Джудит, Кейп-Код, Нью-Бедфорд и Бостонский рыбный пирс.Мы стараемся покупать у поставщиков, которые покупают прямо с лодок. Моллюсков мы покупаем напрямую у производителей устриц или у местных торговцев моллюсками, которые покупают их напрямую у квахоггеров. Мы стремимся добывать моллюсков и устриц Род-Айленда.
Вы покупаете напрямую у рыбака?
Есть несколько рыбаков, которые занимаются прямыми продажами, но это необычно и сложно с точки зрения логистики. Чтобы это было экономически целесообразным, рыбак должен был бы либо доставить товар в наш магазин на грузовике-рефрижераторе (на льду), либо упаковать и отправить товар транспортной компанией-рефрижератором (мы не можем ездить в Пойнт-Джудит каждый день. для относительно небольшого количества рыбы).Для этого рыбаку потребуется приспособление для льда и подготовки рыбы к транспортировке. Для большинства рыбаков либо экономически нецелесообразно инвестировать в эту инфраструктуру, либо это просто приведет к их чрезмерному рассредоточению. Мы обнаружили, что лучшую рыбу по лучшей цене получают от всех участников цепочки поставок, которые сосредоточены на своей работе и делают ее хорошо.
Как часто вы ловите рыбу?
Мы закупаем и получаем рыбу почти каждый день. Мы гарантируем, что вы сможете забрать рыбу домой, как в нашем случае, и получить незабываемые впечатления через 3 дня после покупки.
Почему не каждый день?
Дикие рыбы сильно зависят от погоды, и иногда необходимо покупать на два дня, чтобы быть уверенным в том, что у нас есть товар. Например, если в районе мыса Джудит с пятницы по субботу будет шторм, большинство лодок зайдет в четверг. Чтобы гарантировать, что у нас будет рыба в пятницу и субботу, мы покупаем ее на оба этих дня. Учитывая, что эта рыба очень свежая, мы были бы на 100% уверены, что через 3 дня после покупки вы получите отличный опыт.Если бы мы не были уверены, что у вас будет хороший опыт через 3 дня после покупки, мы бы не продавали продукт.
Кроме того, иногда рыба, которая приходит на следующий день, не обязательно бывает более свежей. Лодки могут ловить рыбу от 1 до 30 дней (для более крупных мигрирующих видов, таких как тунец и меч). Мы гораздо лучше купим сегодня двухдневную рыбу с «дневной лодки», чем будем покупать рыбу, пойманную неделю назад на лодке, которая пришла завтра.
Как вы обеспечиваете устойчивость?
Мы стараемся покупать американскую рыбу как можно больше.Американское рыболовство относится к числу наиболее управляемых промыслов в мире. Это связано с законом Магнусона Стивенса 1976 года. Этот закон был ответственен за осуществление нормативных требований по охране природы, которые помогли восстановлению многих популяций рыб и сохранению мест обитания многих из этих видов. Наша система управления рыболовством была воспроизведена во многих странах мира. Это, безусловно, не идеально (и, возможно, слишком ограничительно), но мы уверены, что американские морепродукты вылавливаются таким образом, чтобы поддерживать популяцию рыб и оказывать незначительное воздействие на морскую среду.
Устойчивое развитие рыбного хозяйства в других странах
Мы следуем оценкам рыболовства во всем мире, проводимым Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО). Мы уверены в усилиях ФАО по сбору наилучших доступных данных для определения состояния мирового рыболовства.
Я вижу, вы разводили лосося. Разве выращенный лосось не плох?
Думайте о выращивании лосося в таком спектре, как выращивание говядины. Есть фермы, которые работают как концентрированные сельскохозяйственные корма (CAFO), а есть фермы, которые работают как пастбища, питающиеся травой.Мы закупаем продукцию на фермах, которые стремятся к снижению воздействия на окружающую среду, и используем методы, обеспечивающие безопасность и полезность продукта.
Какие проблемы возникают при выращивании лосося?
Существуют проблемы со здоровьем и проблемы окружающей среды, и часто они совпадают:
Мертвые зоны: Если лососевая ферма не расположена в районе с хорошим приливным обменом, фекалии и несъеденный корм могут скапливаться на дне дна океана и убить любую морскую жизнь, которая там обитает.Хорошая ферма — это ферма, которая расположена в зоне с сильным водным потоком, который минимизирует любую мертвую зону.
Антибиотики: Некоторые фермы используют антибиотики для лечения рыб от болезней, которыми они могут заразиться из дикой природы и которые могут распространяться среди популяции лосося из-за их непосредственной близости.
Химические вещества: Химические вещества, такие как медь, иногда используются для удаления роста водорослей из сетей, содержащих лосося. Кроме того, морские вши являются обычным паразитом выращиваемого на фермах лосося, и некоторые фермы используют пестициды для их удаления.Оба этих химических применения не идеальны для нашего здоровья или окружающей среды.
Побеги: Большинство лососевых ферм расположены в океане, и рыба удерживается сетями. Иногда эти сети смещаются из-за неблагоприятных погодных условий или из-за человеческой ошибки. Проблема побегов заключается в том, что выращенный лосось будет спариваться с популяцией дикого лосося и разбавить генофонд.
Из чего делают суши из рыбы?
Сорт суши зависит от нескольких ключевых факторов: восприимчивости к паразитам, ощущения во рту и свежести.
Паразиты
Донные рыбы, такие как треска, минтай, пикша и морской черт, восприимчивы к паразитам и редко употребляются в пищу в сыром виде.