Рыбы чехонь: описание и фото, места обитания, календарь клева

Нерест

Нерестится чехонь в теплое время года. Чаще всего — это весна, начало лета. Нерест происходит при температуре воды около 15 градусов тепла, на неглубоких участках, но с быстрым течением. Примечательно, что икра у чехони, в отличие от многих других рыб, не клейкая. т. е. каждая икринка индивидуальна и свободно перемещается в воде.

Как и нерест, так и образ жизни чехони характерен тем, что она избегает и полностью игнорирует малые реки, там она не встречается. Предпочтение отдает именно крупным рекам, со значительным перепадом глубин, течением, песчаными косами. Собственно, в зависимости от времени года, температурного режима и некоторых других характеристик, чехонь ловится как с глубины (в средних слоях воды), так и с поверхности. В большинстве случаев, клев идет именно с поверхности, где стая и кормится, подбирая с поверхности воды упавших насекомых, личинок, иногда преследует малька, на чем и основана ловля чехони небольшими блесенками.

Ловля чехони

Рыбалка по чехони очень увлекательна. Ловить можно, как с берега, так и с лодки. Выбор снастей просто огромен: на резинку (донка с резиновым амортизатором), на поплавочную снасть, на бомбарду, нахлыстом, на спиннинг. При этом, если удалось найти стаю, и рыба активно кормится, то наравне с пустыми забросами, очень много и результативных. Что характерно, чехонь кормится очень активно, атакует снасть жестко, а вываживая трофея, на свободный крючок вдогонку может сесть очередная чехонь. При ловле на резинку рыбаку открываются просто поразительные возможности. Резинкой можно ловить и в средних слоях воды, и буквально на поверхности, если установить в месте крепления резинки к лесе кусочек пенопласта (размер пенопласта определяется опытным путем). Кроме того, рыбача на резинку, на крючки можно насадить разные наживки, чтобы понять, что сегодня чехони больше по вкусу. В своем большинстве, чехонь на резинку и некоторые другие снасти, ловят на опарыша. Но, можно и червя поставить, некоторые искусственные приманки (маленькие твистерочки).

Ловля на поплавок ведется с использованием удилища до 3 метров длиной, как правило, требуется дальний заброс. Поплавок с антенной, чтобы лучше было видно издалека. В остальном, леска 0.2-0.3 мм., поводки чуть тоньше, надежный острый крючок (№ 4-9, размер зависит от размера рыбы и используемой наживки), грузило. Особо мудрить не приходится, так как если чехонь кормится, «мягкость и незаметность» снасти уходят на второй план. Если есть возможность, помимо опарыша можно попробовать насадить червя, мотыля, других насекомых.

Всегда интересно понаблюдать и поэкспериментировать со снастями и наживками, благо, при ловле чехони это удается сделать без проблем. Очень увлекательна ловля чехони и на спиннинговые приманки. Используется небольшая вертушка или колеблющаяся блесна. В силу того, что данные блесенки имеют малый вес, а слишком близко к себе чехонь не подпустит, данный вид рыбалки чаще ведется с лодки. Тактика проста: рыбак делает заброс в предполагаемое место стаи, а дальше — проводка. Начинают с поверхностных слоев воды, а после, чуть заглубляют снасть. Если чехонь клюет, засекается она наверняка.

Но, повторимся, основной вид снасти на чехонь — это резинка.

Удачной Вам рыбалки, ну а что приготовить из чехони, каждый сам решит: и жарят её, и сушат, и вялят, коптят. В любом виде она хороша.

Всего Вам хорошего.

Рыба чехонь — все самое важное для рыбалки

Чехонь – единственный вид рода Чехони (Pelecus) семейства карповых рыб. Чехонь нельзя спутать ни с одной рыбой. Она имеет саблевидную плоскую форму тела, непохожую на другие.
Очертания верхнего отдела ее туловища представляют прямую линию, а в нижней части образуют пологую дугу, идущую в обе стороны от выпуклого килевидного брюшка, напоминающего режущую кромку клинка.

Задернутое к верху рыло, с выдающейся вперед нижней челюстью и почти вертикальным верхним ртом, гармонично связывает геометрически разные линии её внешности.

Электронная книга «Рыбалка для начинающих» ответит на все ваши вопросы и будет лучшим помощником в освоении этого занятия. Подробнее

Небольшой узенький лоскут хребтового пера, отнесенного в заднюю половину коричнево-серой спины рыбы, придает элегантность внешнему виду, а удлиненный анальный плавник, с большим вырезом на краях, еще больше подчеркивает изящество создания природы.
Каждый из грудных плавников животного повторяет форму его тела, своими несоизмеримо большими размерами, выделяясь на фоне  мелкой серебристо-белой чешуи.

Вместе с большими высоко посаженными глазами, они еще больше обращают внимание на необычное строение чехони, за которое ее окрестили в народе множеством разных названий: «сабля», «рыба-сабля», «сабляница», «тесак», «чешка», «селедка» и пр. Но своё настоящее имя она получила за свою необыкновенно красивую серебристую чешую, отливающую перламутром.

Такой красотой чехонь обязана тончайшему слою гуанина, покрывающему каждую ее чешуйку изнутри. Вещество отражает и преломляет свет, создающий красочную игру на рыбьем одеянии. Правда, сидит этот наряд ненадежно и легко слетает при малейшем прикосновении.

Средняя продолжительность жизни чехони 10 -11 лет, вырастает она до 55─60 см, достигая максимального веса 1.5-1.8 кг. Несмотря на то, что крупная чехонь не является редкостью, среднестатистический вес ее в уловах рыболовов не превышает 0.6 кг.

Чехонь предпочитает просторные и глубокие водоемы с проточной водой, поэтому обитает только в крупных реках, озерах и слабосоленых морских акваториях. Повышенная требовательность к местам существования ограничивает ее ареал, находящийся в европейской части континента.

В основном это реки южной и средней России впадающие в Каспийское, Черное и Азовское море, а также опресненные участки этих морей. Встречается чехонь в небольших количествах в больших реках Балтийского моря, Аральском и низовьях Сырдарьи.

Северная граница ареала рыбы-сабли проходит по реке Свирь, южной части Ладожского озера, Неве и заканчивается в прибрежных водах Финского залива.
Южные рубежи обозначены устьем Волги и прилегающими к нему морскими угодьями Северо-Восточной части Каспия. Именно в этих местах чехонь обитает в наибольших количествах. Достаточно много ее в Таганрогском заливе Азовского моря, откуда она заходит в Дон, совершая по нему миграции.

Гораздо меньше численность чешки в Кубани, а в горных реках Кавказа она вообще не водится. На юго-востоке Евразийского континента чехонь встречается в Казахстане, в среднем и нижнем течении р. Урал, куда она заплывает из Каспия.

Западный водораздел территории обитания серебристой красавицы проходит по Дунаю, служащему также в некоторых местах водным кордоном между Словакией и Венгрией, Румынией и Болгарией. Жителям и рыболовам стран по берегам Дуная – второй по протяженности реки Европы, чехонь хорошо знакома.

Относительно высокая численность западно-европейской чехони отмечается в озере Балатон и нижнем Дунае — в Украине. Здесь чехонь населяет также Днепр и его крупные притоки; Березину, Припять, Сож, несущие свои воды и в Белоруссии.

Так как чехонь относится к пелагическим рыбам, днем она держится в средних и верхних слоях водоема, опускаясь на ночь на глубину. Выбирает для обитания глубокие и просторные места с хорошо проточной водой.

Шустрая рыбка, ведущая настолько подвижный образ жизни, что ее часто можно видеть выпрыгивающую из воды. В сумерках косяки чехони заходят в прибрежную зону и невооруженным глазом хорошо видно, как они быстро снуют в разные стороны в поисках пищи, иногда подплывая к самому берегу.

Половой зрелости чехонь достигает в 3 года, нерестится во второй половине мая или начале июня, при температуре воды не ниже 12С˚.
Совершая перед нерестом длительные миграции в поисках мест для размножения, выбирает для метания икры  не очень глубокие участки (до 1.5-2 м) на перекатах и песчаных косах, в самой струе воды.

Нерест единовременный, продолжительностью от 1 до 3 суток. Производительность чехони зависит от возраста и размера особей, колеблется от 2 тыс. шт икринок – у молодых самок-первородок, до 60 тыс. шт – у самых крупных экземпляров.

По принципу размножения и развития икры, чехонь относится к пелагофильной группе рыб, мечущих икру в толщу воды.
Необходимым условием  полноценного развития икринок является постоянное движение, обеспечиваемое водным потоком, обогащающим их кислородом. При контакте с водой икра чехони, также как и других пелагофильных рыб (толстолобика, белого амура, сельди) тут же набухает и увеличивается в размерах, тем самым обеспечивая себя должной плавучестью, не позволяющей ей оседать на дно.

Инкубационный период составляет 3-5 дней при температуре 12─14С˚, после которого из яиц, унесенных далеко от нерестовых мест, вылупливаются личинки.
Первое время они живут за счет материнского желточного мешочка, закрепленного на их крохотном брюшке, затем питаются зоопланктоном, а уже со временем переходят на мелких беспозвоночных и личинок насекомых.
Растет чехонь очень быстро, 2/3 своего роста набирает в первые 2-3 года жизни. Через 10-11 месяцев она уже достигает чуть меньше половины предельного размера, вырастая до 18-22 см.
Основной рацион чехони состоит из насекомых, их личинок, ракообразных и беспозвоночных. Крупные особи, кроме этого, употребляют рыбью молодь и мелкие виды рыб.

В Черноморско-Азовском и Каспийском бассейнах долгие годы чехонь являлась ценной промысловой рыбой. Ее нежное и слегка сладковатое мясо, несмотря на костлявость, обладает высокими вкусовыми качествами. В основном чехонь употребляют в копченном, вяленом и соленом виде.

Последнее время промышленный отлов нашей героини значительно сократился, а в некоторых регионах перешел в разряд любительских.

Особенно хорошо ловится чешка любительскими снастями поздней весной и ранней осенью, когда собирается в огромные табуны и курсирует вверх и вниз по руслам рек. Ловят ее поплавочными, спиннинговыми и нахлыстовыми снастями.

Самые большие уловы приносит поплавочная удочка с нахлыстовой оснасткой, используемой в проводку.
Для этого поплавок выставляется на минимальную глубину 15-20 см , а применяемый поводок устанавливается длиной не более 20 см.
В результате плывущая по течению наживка находится близко к поверхности, что является необходимым условием для результативной ловли чехони.

Чехонь избегает участки водоемов обильно поросшие растительность, а вот присутствие человека ее совсем не пугает, так же как и заметная снасть.

В былые время, за световой день в низовьях Дона, таким нехитрым способом рыболовы-любители добывали больше двух сотен хвостов чехони. Сегодня, конечно, большие уловы редкость, но поймать в хороший день 40-50 шт сабляниц не составляет особого труда.

Для ловли чехони на поплавочную удочку чаще всего используют:

• навозного червя,
• опарыша,
• личинку короеда,
• мотыля,
• муху или овода,
• кузнечика,
• мелкого живца.

На последнюю наживку чехонь клюёт реже, так как живцом интересуютсят в основном крупные особи.

Чехонь — слабая рыба: снятая с крючка она тут же засыпает в садке, а выпущенная на свободу погибает в течение получаса. Так что отпускать ее не имеет смысла.
Любителям экзотики доставляет удовольствие ловить чешку на искусственные приманки с помощью спиннинга, облавливая верхние слои водоема. Для этого используют мелкие воблеры 3.5-4.5 см, вращающиеся и колеблющиеся блесны No0 — No1.

Забросить далеко миниатюрную приманку, весящую не более 3-4гр, практически невозможно, поэтому вместе с ними используют бамбарду, применяя спиннинг с тестом соизмеримым с ее весом.

С бомбардой можно использовать силиконовые приманки, ограничивая глубину их погружения специальным монтажом, который наглядно демонстрируется ниже в видеоролике.

Количество улова пойманного на спиннинг уступает результатам, принесенным поплавочной удочкой, но по накалу страстей и палитре эмоций спиннинговая ловля чехони несравнима ни с каким другим способом.

Где водится рыба чехонь, особенности жизни в семействах

Рыба чехонь — стайная полупроходная рыба семейства карповых. Её легко узнать по оригинальной форме: туловище узкое, вытянутое, с боков несколько сплюснуто. Практически ровная прямая спина из-за слишком маленькой головы переходит в ротовое отверстие, обращённое кверху. Брюшко образует характерную дугу. Отсюда народное название – сабля, тесак или косырь. Окрас светло-серебристый с тёмно-серой полосой на спине. Цвет плавников от желтоватого к серому, с красноватым отливом в нижнем отделе. Грудные плавники довольно длинные.

Эта рыба любима рыболовами и ценителями за отличный вкус. Употребляется в пищу вяленой, копчёной, солёной.

Ареал распространения и питание

Обитает чехонь в пресных водоёмах. В морях является полупроходной, может кормиться в приустьевых районах и солоноватых морях, например, Каспийском, Аральском, но далеко в море не уходит. Размножается в низовьях рек, не поднимаясь по течению. Нерест происходит преимущественно в пресной воде.

Рыба отличается высокой активностью и подвижностью, но несмотря на это, её стаи обитают преимущественно на одной территории водоёма, изредка мигрируя с места на место. Глубина их существования достигает 30 м, не любят места с густой растительностью.

Чехонь встречается как в крупных реках России, так и в Европе, в Германии, Швеции, Болгарии, Австрии. Места, где наиболее распространена чехонь, реки: Волга, Нева, Урал, Кубань, Днепр, Дон, Днестр, Терек. Водится в Онежском, Ладожском озёрах, озере Ильмень.

В некоторых местах чехонь является охраняемым видом, из-за сокращения численности её добыча контролируется властями, а именно Брянская область, в верховьях реки Днепр.

Также рекомендуем прочитать:

В зимний морозный период семейства залегают в ямах и омутах, поэтому ловля достаточно затруднена. Как только морозы спадают, рыба начинает подниматься с целью пропитания и тогда поймать её становится легче.

Галерея: рыба чехонь (25 фото)

Чем питается

Питание происходит в дневное время, ночью чехонь прячется в укрытиях на дне.

В рационе мальков и молодых особей присутствует зоо- и фитопланктон. Со временем питание сменяется на насекомых, икринок и мальков более мелких рыб. В летнее время рыба способна выпрыгивать из воды, хватая насекомых на лету. Часто чехонь осуществляет охоту на мелких рыбёшек, которых она резко атакует, уходя с добычей на дно. Не менее бойко попадается на крючок, поклёвка обычно хорошо заметна.

Этапы нереста

• Половозрелого возраста рыбные особи достигают на 3-4 году. Этот показатель меняется в зависимости от мест обитания: в южных районах это происходит за 2-3 года, севернее — 4-5 лет. Период нереста происходит в мае-июне, когда температура воды составит 15-20 градусов.
• Взрослая особь длиной примерно 20 см и весом 400-600 г мечет икру на глубине до 6 м при несильном течении. Икра находится в липкой оболочке и попадает на дно, где происходит оплодотворение.
• После оплодотворения размер икринок увеличивается, их диаметр достигает 3-4 мм. В течение нескольких дней икринки созревают и появляются 5-миллиметровые мальки, которые стремительно растут и в возрасте 10 дней уже способны питаться планктоном. За один раз самка может выметать от 30 до 150 тысяч икринок исходя из окружающих условий.

Интенсивность питания особей перед нерестом и во время него снижается, но по окончании процесса вновь набирает силу.

Особенности ловли

Весной и осенью случается миграция чехони, когда рыба перемещается большими косяками. Это время наиболее благоприятно для промысловой ловли. С наступлением холодов активность рыбы падает, поймать в это время её практически невозможно, она старается залечь на дно и укрыться там на период морозов.

Время интенсивного жора приходится на период после зимы и перед нерестом. Оптимальное время суток для хорошего клёва — утренние и дневные часы, пик активности. Привычные условия нахождения рыбы — глубина и просторное место, там её и следует искать, в заросших илистых мелководьях улова точно не будет. Обычно рыба стоит на границе «быстрой» и «медленной» воды.

Снасти для рыбалки

При ловле чехони используются самые распространённые приспособления: поплавочная удочка, фидер, спиннинг, бомбарда, резинка. Важно учесть некоторые особенности:

• При ловле фидером первоначально прикармливают место с помощью кормушки, расположенной на снасти. При речной ловле с наличием течения прикормку утяжеляют глиной или землёй, чтобы она сохранялась на месте. Часто в прикорм добавляют мелких опарышей или мотыля. При забросе кормушка должна оставаться полной. Обычно поклёвка не заставляет себя долго ждать, как только кормушка легла на дно, шустрая чехонь хватает наживку в течение нескольких минут.
• Ловля на поплавок отличается необходимостью производить подтяжку поплавка с интервалом в 1 минуту. Чехонь хорошо реагирует на движущуюся приманку.
• Успешно ловится чехонь на спиннинг моделей лайт и ультралайт, после заброса необходимо дождаться падения наживки на дно, после чего производить ступенчатую проводку с помощью катушки. Используется при ловле спиннингом отводной поводок с наживкой из съедобной резины. Повторный заброс нужно делать в то же самое место, где уже произошла поклёвка, так как рыба держится стаями. Для ловли на спиннинг применимы такие приманки, как воблер, виброхвост, съедобная резина, твистер, мушка, похожая на малька.
• Популярна среди рыбаков ловля чехони на бомбарду, так называется поплавок с удлинителем и мононитью внутри. Укрепить эту снасть можно на удилище более 3 метров длинной. Под бомбардой находится стопор, фиксирующий оснастку в нужном положении. Затем фиксируется поводок с крючком и наживка. Одновременно на такую снасть можно крепить несколько крючков, увеличивая улов. Для более эффективной ловли после заброса нужно не спеша подматывать снасти. Чехонь, как правило, атакует в первые минуты проводки.

Наживка

В качестве наживки используются разнообразные насекомые, лучшими из которых будет опарыш. Его насаживают по несколько штук одновременно. Чтобы привлечь внимание рыбы, можно использовать цветных опарышей из специализированных магазинов. Подойдёт также навозный червь, мотыль, мухи и кузнечики, стрекозы.

Вкусовые свойства

Чехонь представляет собой низкокалорийный продукт с приятным сладковатым вкусом. Жирность не очень высокая у рыбы, обитающей в акватории Волги, донская же разновидность имеет более жирную мякоть. Обилие таких микроэлементов, как молибден, цинк, фтор, делают продукт полезным для здоровья.

Из-за большой костистости её принято употреблять в солёном, вяленом или сушёном виде. Не менее вкусными будут блюда из жареной, запечённой и маринованной чехони.

фото и описание, где водится, как поймать и на что ловить, рецепты приготовления с видео

Чехонь (лат. Pelecus cultratus) представляет собой пресноводную оседлую или полупроходную рыбу, которая в основном живет и перемещается стаями. Она относится к семейству карповых. Чаще всего такую рыбу едят в соленом или вяленом виде. Также ее нередко коптят. В последнее время популяция рыбы существенно уменьшилась, потому во множестве регионов ловить ее запрещено.

Общее описание рыбы чехонь: особенности строения и фото

Эту рыбу часто называют саблей или тесаком. Иногда также чехонь именуют чешкой или селедкой. Рыба обладает сжатым по бокам туловищем. При этом оно является довольно длинным. Для чехони характерно выпуклое брюхо со сплошным килем. На нем нет чешуи. Рот обладает небольшими размерами. Голова тоже является некрупной и имеет высоко расположенные глаза.

Туловище покрывает серебристая чешуя. При этом для хвостового и спинного плавников характерны сероватые и желтые оттенки. Максимальная масса рыбы составляет 2 кг, а длина достигает 60 см. Чехонь живет 9 лет. Но в водохранилищах этот срок увеличивается до 12-13 лет. В среднем ловят чешку весом 300-400 г. Длина таких экземпляров составляет 30-40 см.

Классификация

Существуют оседлые и полупроходные разновидности чехони. Они почти не имеют отличий. При этом полупроходная рыба характеризуется более быстрым ростом. Оседлые представители ихтиофауны всю жизнь живут в одном пресном водоеме.

Полупроходные рыбы обитают в соленой воде. Потому они встречаются в Аральском и Каспийском морях. Поклонники рыбалки очень ценят азовскую и каспийскую разновидности. Для донской чехони характерны более внушительные размеры и жирное мясо. Волжская разновидность является более мелкой и нежирной.

Отличие чехони от похожих рыб

По внешнему виду чехонь похожа на уклейку или селедку. Но при внимательном рассмотрении рыбы удается увидеть разницу в пропорциях, форме и оттенках. При этом явные отличия заключаются в форме сельди или уклейки.

На груди рыбы находятся очень длинные плавники. При вываживании чехонь их растопыривает, напоминая летучую рыбу. Плавник, расположенный на спине, является маленьким и коротким, а брюшной имеет большую длину. Еще одной отличительной особенностью является скошенная голова. Рот направлен кверху, что облегчает сбор еды с водной поверхности.

Где водится рыба чехонь в России

Рыба встречается в морях и пресноводных водоемах, которые имеют много отличий. Для чехони характерна хорошая осморегуляция. За счет этого она быстро адаптируется к влиянию повышенного гидростатического давления, которое наблюдается в море.

Одновременно с этим у рыбы нормализуется водно-солевой обмен. Благодаря запуску особой биосистемы удается адаптировать почки, жабры и кишечник под выведение избыточного количества электролитов.

В России рыба встречается в бассейнах разных морей – Азовского, Черного, Каспийского, Балтийского. Также чехонь обитает в различных озерах и реках.

Повадки и образ жизни

Представляет собой ценную полупроходную рыбу. Она предпочитает вести стайный образ жизни. Большую часть времени чехонь проводит в приустьевых зонах, которые богаты кормом.

Также встречаются оседлые морские или речные разновидности. Они практически ничем не отличаются. Исключениями являются лишь темпы роста и окрас спины. Вне зависимости от разновидности, для нереста чехонь выбирает только пресные водоемы. Нередко ей приходится подниматься по течению на много сотен километров.

Серебристая живая сабля часто встречается в средних и крупных водоемах, в которых есть много густой растительности. В большинстве случаев рыба живет в реках, озерах, водохранилищах, которые имеют неоднородный рельеф и множество ям на дне.

Максимальная активность приходится на дневное время. Рыба ведет себя достаточно осторожно. Она редко выходит на мелководье. Если же доставить корм к месту обитания стаи, можно ждать хорошего и жадного клева.

Нерест

Половое созревание самок приходится на 2-3 года жизни. У самцов оно наступает раньше – в 1-2 года. За 1 раз самка откладывает до 70 тысяч икринок. Перед размножением рыба образует стаи и совершает длительные переходы. Сам процесс начинается по мере прогревания воды до +15-20 градусов. При этом чехонь может нереститься в речном русле или на мелководных перекатах.

Интересно знать! Зоны для размножения обычно покрыты редкими кустами или густыми зарослями водных растений. При этом чехонь откладывает икру на глубине не больше 1 м.

Для икры этой рыбы характерна не липкая оболочка. Она достаточно сильно разбухает, за счет чего увеличивается плавучесть. В этот период зародыши развиваются. После метания икры чехонь возвращается в водохранилище.

Особенности питания и рациона

На рацион чехони влияют разные факторы – возраст рыбы, среда обитания, размеры. Молодые особи едят планктон. Также они поглощают червей, личинок, ракообразных. В рационе взрослых рыб присутствуют крупные насекомые, водные ослики, комары. Также они могут есть мальков других рыбок – верхоплавки, уклейки, карасей, плотвы.

Как, где и на что ловить чехонь

Чтобы поймать чехонь, рекомендуется учитывать целый ряд особенностей. При этом необходимо правильно подобрать снасти.

Где найти рыбу

Чехонь водится в морях, пресноводных реках, озерах и водохранилищах. Чаще всего рыба живет в широких местах водоемов. Ночью стаи рыб залегают на дне, а днем – отправляются на поиски пищи.

Весной и осенью скапливаются большие стаи чехони, которые собираются мигрировать. Именно это время лучше всего подходит для промышленной ловли рыбы. С приходом холодов рыба ищет приют на дне водоемов, чтобы переждать морозы. При этом рассчитывать на активную поклевку не стоит.

Применяемые приманки и снасти

Рыба проявляет интерес ко всему, что падает в воду. Тем не менее, она не будет клевать на любые приманки. Весной оптимальными вариантами являются навозные черви, опарыши, мотыли. В летнее время можно использовать больших мух, ос, кузнечиков. Ловить большую чехонь допустимо на мелких рыбок размером не больше 4 см.

Большую чехонь допустимо ловить на искусственные приманки, особенно актуальна ловля на спиннинг во время весеннего хода. К ним относятся:

• воблеры;
• виброхвосты;
• мушки;
• твистеры.

Для эффективной рыбалки на чехонь можно применять следующие снасти:

1. Спиннинг – для ловли используют искусственные приманки — микроблесны и микровоблеры. Также хорошим вариантом является метод сбирулино.

   Микроколебалки для ловли чехони

2. Ловля на удочку – чтобы добиться дальнего заброса, стоит применять матчевые или болонские удочки.
3. Фидер или донка – с их помощью можно ловить чехонь на отмели и на перекатах на дальних расстояниях.
4. Резинка – эта снасть оснащена большим количеством крючков. С ее помощью удается ловить до 5 рыб за 1 раз во время жора.

Чтобы рыбалка на чехонь была успешной, можно воспользоваться поплавочной снастью. При выборе удилища стоит учитывать особенности водоема:

1. Если требуется дальний заброс, стоит использовать матчевую снасть.
2. Если точка ловли располагается около берега, подойдет доступное маховое удилище.
3. Для водоемов с течением стоит использовать болонское удилище.
4. В условиях ограниченного пространства хорошим вариантом станет штекерная удочка.

Крупную чехонь стоит ловить на спиннинг. Прежде всего нужно выбрать оптимальное удилище. Поскольку для ловли рыбы используются небольшие приманки, подойдут легкие и сверхлегкие спиннинги. Длина определяется размером водоема. Для дальних забросов подойдут удилища 2.4-3 метра. На небольших реках достаточно использовать более короткие бланки, тоже самое можно сказать и о ловле с лодки.

До октября допустимо ловить чехонь при помощи нахлыстовой снасти. Этот метод подразумевает применение поверхностных приманок, которые напоминают насекомых, и особых методов проводки.

Ловля чехони зимой на гирлянду на течении

Зимой стоит применять гирлянду с грузилом, расположенным на конце лески. Выше него нужно привязать крючки 4-5 номера. Вместо них допустимо использовать мормышки.

К оптимальным вариантам наживки относятся навозные черви. Также прекрасно подойдут опарыши. Техника ловли в этом случае отличается простотой. При этом нужно погрузить гирлянду в воду и дождаться поклевки.

Какие прикормки применяются

Для успешной рыбалки на поплавочную и фидерную снасть чехонь стоит прикармливать. Это делают небольшим количеством корма, время от времени подбрасывая его. Благодаря этому удастся удерживать рыбу в одной точке.

При фидерной ловле стоит вводить в смесь вещества с разрыхляющими свойствами – к примеру, кокосовую стружку. В качестве основы используют любой базовый состав. При этом в готовую прикормку требуется добавить небольшое количество приманки, на которую выполняется ужение.

Сделать прикормку можно своими руками. Для этого стоит воспользоваться такими рецептами:

1. Взять 1 кг пшена, сварить и остудить. Добавить 800 гр комбикорма и 200 гр панировочных сухарей. Положить в состав 100 гр опарышей.
2. Сварить 150 гр гороха, добавить 80 гр макухи и горсть пшеничной крупы. Оставить набухнуть. Ввести в смесь опарыша, сделать шарики и бросить их в место улова.
3. Смешать готовую прикормку с ржаными сухарями и просеять через сито. Для ловли в мутной воде можно приобрести окрашенную прикормку.

Ловля чехони на бомбарду:

Вкусовые качества

Несмотря на обилие мелких костей, чехонь представляет собой ценную рыбу, которая имеет высокую промысловую ценность. Обычно ее употребляют в соленом или вяленом виде. Также рыбу часто коптят. Ее мясо отличается высокой жирностью. Это особенно выражено осенью.

Польза и вред, калорийность

Чехонь относится к диетическим видам рыбы. Калорийность 100 гр продукта составляет буквально 88 ккал. К тому же, рыба содержит много белков, которые являются источниками ценных аминокислот. Потому она является необыкновенно питательной.

Мясо чехони включает много фосфора и кальция, которые способствуют укреплению зубов. Также она содержит много цинка, который важен для человеческого организма. При дефиците этого вещества есть риск развития импотенции у мужчин, поскольку наблюдается недостаточная выработка тестостерона.

В составе чехони присутствует много витаминов группы В. Они требуются для нормального функционирования нервной системы. Присутствует в рыбе и витамин РР. Этот компонент укрепляет стенки сосудов, предотвращает появление атеросклероза, имеет противораковые свойства.

Конкретных противопоказаний к употреблению рыбы нет. Иногда она провоцирует аллергию, связанную с индивидуальной непереносимостью.

С большой осторожностью такую рыбу стоит давать маленьким детям, поскольку она содержит много мелких косточек.

Не рекомендуется есть соленую или вяленую рыбу при патологиях почек, сердца и сосудов. Эти продукты включают много соли, что увеличивает нагрузку на пораженные органы. Также они способны провоцировать появление отечности.

Не стоит есть чехонь после недостаточной термической обработки или некачественной засолки. В таком случае есть риск заражения паразитами.

Рецепты приготовления блюд из чехони: видео-подборка

В России эта рыба пользуется большой популярностью. Ее готовят разными способами. Чехонь можно использовать для приготовления ухи или других супов. Также рыбу допустимо тушить, жарить, запекать. Оптимальными гарнирами к ней являются макароны, картофель, овощи.

Хорошими вкусовыми качествами отличается вяленая чехонь. Она является одной из лучших закусок к пиву. Перед тем как вялить, рыбку немного подсаливают. Это делают прямо с чешуей.

Вяленая чехонь в домашних условиях:

Как солить чехонь:

Как приготовить чехонь без костей — подробный рецепт:

Чехонь – достаточно распространенная рыба, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Чтобы поймать ее, нужно правильно выбрать снасти и место для рыбалки.

Поделиться ссылкой:

Чехонь рыба, описание, места обитания и ловли, особенности нереста

Чехонь — стайная рыба из семейства карповых, которая считается  пресноводной. Имеет несколько народных названий – сабля, чеша, оселедец, кастурь, боковня, чешка, сабица, коса, тесак. Обитает в бассейнах Азова, Каспия, Черного и Балтийского морей.

Описание рыбы чехонь

Рыба обладает саблеобразным, несколько изогнутым в нижней части приплюснутым телом с удивительно ровной линией спины и выступающим брюхом. Крупная и легкая чешуя чехони имеет тенденцию осыпаться. По нижней части ее тела проходит несколько зигзагообразная боковая линия.

Чехонь отличается небольшой головой тупой формы. У нее сильно приподняты вверх рот и нижняя челюсть. Рыба имеет отличное зрение, глаза у нее крупные и светлые, радужную оболочку отличает сероватый с желтизной оттенок. Продолжительность жизни у рыбы не превышает 13 лет.

Особенности вида

У чехони своеобразное устройство плавников. На груди у рыбы они сильно удлиненные, небольшой плавник на спине расположен близко к хвостовому плавнику. Необычный анальный плавник длиннее спинного, узкая его часть заканчивается у самого хвоста.

Рыба имеет глоточные зубы в два ряда с небольшими зазубринами, они загнуты в виде крючка.

Окрас и размер

Спина рыбы чехонь имеет переливчатый бурый либо синий цвет, брюхо светлое с серебристым отливом, такие же бока. Прозрачный спинной и хвостовой плавники серого цвета, остальные с желтоватым оттенком.

Чехонь вырастает до полуметровой длины, может достичь массы 2 кг. Рыба средних размеров весит примерно 0, 5 кг.

Известные виды рыбы чехонь

Есть оседлые и полупроходные виды чехони. Внешнего отличия у них практически нет, только полупроходная чехонь быстрее растет. Стаи чехони жилого вида всю жизнь обитают в одном водоеме с пресной водой.

Полупроходной вид рыбы прекрасно себя чувствует в соленой и опресненной морской воде, к примеру, в Каспийском и Аральском морях, их стаи такой чехони покидают, когда наступает время нереста.

Особенно ценится любителями рыбалки азовская и каспийская чехонь. Донская чехонь всегда имеет более крупные размеры, ее мясо жирнее. Волжская чехонь мельче и с более постным мясом.

Даже если чехонь обитает в водоеме с соленой водой, ее нерест проходит только в пресной воде. Для этого рыба нередко преодолевает по течению огромные расстояния, иногда в сотни километров.

Где живет чехонь

Излюбленные места, где обитает рыба, находятся на юге Ладоги, в Финском заливе, в озере Ильмень и Онеге, в Свири и Неве — на севере. В реках Азова, Каспия, в бассейнах Черного и Аральского морей – на юге.

Чехонь — рыба многих европейских и азиатских пресных водоемов. Ее успешно вылавливают не только в Волге, Днестре, Тереке, Буге и Днепре, Кубани и Куре, но и на Урале – в реках Пермского края, в Сырдарье и Амударье, на Дону.

Кроме многочисленных рек России, эта рыба водится в водоемах Финляндии, Польши, Австрии, Германии, Швеции, Венгрии, Болгарии и других европейских стран.

Привычный ареал обитания стай чехони – это глубинные места в реках, водохранилищах и озерах с проточной водой, в их самых широких местах. При этом рельеф дна должен быть очень неровным, с обилием ям.

Рыба весьма подвижна, обладает удивительной маневренностью, особенно в теплую погоду ее косяки постоянно перемещаются по водоему, появляются в прибрежной части водоемов только для кормления.

Обычно чехонь держится на средних слоях воды, избегает участков с водными растениями, не любит илистых мест, а на ночь уходит на глубины. В холодный сезон эта рыба старается залечь в омутах либо донных ямах.

Чем питается чехонь

На охоту чехонь выходит в утреннее время и вечером. Ее добычей обычно становятся:

• летающие насекомые;
• зоопланктон;
• личинки насекомых;
• беспозвоночные;
• мальки рыб;
• пескари;
• уклейки;
• плотва;
• икра рыб;
• комары;
• червяки;
• жуки;
• стрекозы.

Чехонь не любит резкого похолодания воды, в этом случае она неохотно выходит на прокорм либо резко прекращает питаться. Такой же отказ от пищи характерен у нее в период нереста.

Зато после его окончания чехонь становится особенно прожорливой. Спокойно плавая среди мальков, она сначала не проявляет агрессивности. Но затем шустрая рыба имеет привычку резко бросаться на свою добычу и утаскивать ее в толщу воды.

Рацион молодых рыб в основном состоит из планктона, падающих в водоем насекомых, личинок. Взрослые чехони, как заправские хищники, охотятся на мальков, мелкую рыбешку и поглощают икру рыб. У этой рыбы есть такая особенность: насытившись, она сразу уходит на глубину.

Чехонь обладает уникальной способностью охотиться на летающих над водоемом насекомых. Для этого она ловко выскакивает из воды, на лету хватает добычу и с громким плеском падает обратно в воду.

Как размножается чехонь

Весенний период – время, когда чехонь собирается в большие стаи и мигрирует к месту нереста. Это происходит с апреля до июня, в зависимости от климата в разной местности.

Возраст, когда самка рыбы становится половозрелой, примерно после 3 лет, тогда масса ее достигает не менее 100 г. У самца чехони подходящий для оплодотворения возраст наступает в 2 года. В теплых водах южных морей и рек чехонь созревает значительно быстрее – за 1-2 года. В северных водоемах этот период иногда затягивается до 4 или даже 5 лет.

В среднем нерест происходит четверо суток при температуре воды 13-20 градусов на глубине от 1 до 3 м, в местах со значительным течением – на отмелях и перекатах.

Икринки у рыбы прозрачные, до 2 мм в диаметре. Самка чехони довольно плодовита, в один прием, в зависимости от возраста, мечет от 10 тысяч до 150 тысяч икринок, которые не имеют свойства прилипать к подводным камням и растениям.

Вся икра сносится вниз по течению, для развития икринок необходим ток воды, снабженный кислородом. Самки тоже скатываются вместе с икринками.

Появившиеся буквально на ходу на третьи сутки из икринок личинки тоже сносятся течением воды. Поэтому мальки чехони появляются на свет на огромном расстоянии от места нерестилища. На десятые сутки мальки уже начинают поедать планктон.

За год молодь чехони вырастают до 10 см. Массы 400 граммов рыба достигает только к 6 годам. Только крупные особи, достигшие полуметровой длины, могут весить около 1 кг.

Время для нереста чехонь выбирает на восходе солнца, когда над водоемом стоит утренний туман. Нерест у нее проходит необычно: рыбы часто выскакивают из воды на значительную высоту, с шумом и всплесками чехонь буквально кишит на одном месте, часто показываясь из воды.

Опасные враги

На молодь чехони охотятся хищные рыбы – судак, окунь, щука, которые уничтожают ее поголовье. Также икру чехони поедают хищные рыбы.

Чехонь могут поймать проворные водные птицы, те же чайки, заметив, когда она кормится насекомыми на поверхности воды.

Как и многие речные рыбы, чехонь подвержена опасным паразитарным заболеваниям.

Самый главный враг этой рыбы – человек, ведущий ее массовый промысловый вылов сетями. Немалый вклад в сокращение популяции чехони вносят и любители рыбалки, которые активно занимаются ее ловом практически во всех водоемах центральной части России и не только там.

Ловят чехонь обычно в глубоких реках с быстрым течением, используя спиннинг, поплавочную удочку или донку (фидер). Рыболовы считают фидер самым лучшим способом ловли чехони.  В качестве наживки служат червяки, опарыши, мухи, стрекозы, бабочки, оводы, кузнечики.  Используют также мотылей и живцов.

Чтобы чехонь попалась на поплавочную удочку, рыболову приходится через короткие интервалы времени подтягивать поплавок. У рыбы отличная реакция на движение приманки и она начинает активный клев.

Для спиннинга чаще идут такие приманки как воблеры, мушки, виброхвосты, твистеры. Обычно рыболов старается, чтобы приманка достигла дна, а потом при помощи катушки осуществляет проводку. Именно на спиннинг обычно попадаются более крупные экземпляры чехони.

Многие любители ловят чехонь на бомбарду, которую крепят к длинному удилищу. Привлекает их возможность использовать сразу несколько крючков с наживкой, что дает шанс поймать больше чехони.

При лове фидером рыбу сначала прикармливают, опуская на дно кормушку с прикормом, которая прикреплена к снасти и обязательно имеет утяжелитель из грунта. В прикорм обычно добавляют опарышей или мотылей. Результативнее применять кормушку несколько раз, чтобы стая чехони облюбовала это место. Тогда начинается отменный клев.

Самое удачное время для лова чехони – утреннее и дневное время, когда рыба весьма активна и начинает кормиться.

Популяция и статус вида

Чехонь ведет стайный образ жизни. Высокая плотность ее популяции отмечается в северных регионах России – в Ладожском озере, в Ильмене, на Онеге и в других озерах этого региона.

Проведенные ихтиологами исследования показали, что в каспийском бассейне обитают две популяции чехони – уральская и волжская. Они имеют разницу в размере рыбы, ее возрасте. Большая плотность скопления рыбных стай у волжской популяции.

Волжская чехонь обитает на глубине до 4 метров, где менее четырех процентов соли в воде. Оптимальный температурный режим для этой популяции + 25-+28 градусов воды. Кроме того, по сравнению с уральской, волжская популяция чехони обжила значительно более обширную акваторию.

Многочисленная популяция азовской чехони населяет северную часть Азовского моря, из него косяки рыбы уходят в воды Дона.

Из-за резкого снижения численности чехони, в последнее время имеется запрет на ее вылов в целом ряде регионов. Например, в 2018 году запрещен вылов чехони в водоемах Москвы и Московской области. Она относится к категории охраняемой рыбы как исчезающий вид также в Брянской области. Под запретом ее вылов в Северном Донце, в верховьях Днепра, в Казахстане – в озере Челкар.

Промысловая ценность рыбы чехонь

Чехонь — ценный промысловый вид рыбы. Ее промышленный лов обычно приходится на осенний период – конец августа и сентябрь. Второй период промыслового вылова – весна, с апреля и до середины июня, когда рыбы собираются в большие косяки до сотни тысяч особей для миграции.

Добыча чехони происходит при помощи сетей, называемых рыбаками «чехонками». Это могут быть сплавные сети с поплавками либо ставные, которые закрепляют на дне якорями. Эффективен вылов чехони переметами на живую наживку – червей или насекомых. Бывает, что используют для лова этой рыбы и неводы.

Некоторое время назад на Азове и в реке Дон чехонь имела серьезную промысловую значимость. Ее вылавливали десятками тысяч центнеров. Но затем добыча резко упала.

Промысловым ловом чехони занимались на Каспии, в Керченском проливе, в низовье Днепра и реках черноморского бассейна, в озере Ильмень.

Вкусовые качества

Мясо чехони относят к диетическим продуктам из-за его низкой калорийности. При этом оно имеет нежный вкус и приятный аромат, процент жирности средний. Чехонь очень вкусная и питательная рыба, поскольку насыщена белком и аминокислотами.

В ее мясе высокое содержание фосфора, кальция, цинка, хрома, магния, молибдена. Есть также фтор и никель, другие полезные для организма человека микроэлементы. Рыба богата всеми витаминами группы В и РР.

Огромную популярность имеет такое блюдо к пиву как вяленая чехонь. Для этой рыбы характерно наличие множества мелких костей. Из нее готовят вкусные рыбные супы и, конечно, уху. Чехонь коптят, жарят, солят, запекают, тушат, при этом лучшим дополнением к ней считают картофельный или овощной гарнир. Икра чехони тоже считается ценным продуктом.

Пойманную чехонь прямо на рыбалке часто начинают вялить. Эта рыба не может долго находиться без воды и быстро засыпает. Поэтому чехонь сразу потрошат и присаливают, не снимая чешуи.

Блюда из чехони имеют противопоказания только при индивидуальной непереносимости рыбы и склонности к аллергическим реакциям. Не стоит есть вяленую чехонь гипертоникам и людям с почечными заболеваниями.

Во время приготовления блюд рыбу нужно очень тщательно подвергать тепловой обработке из-за опасности заражения паразитами, которым весьма подвержена речная рыба.

Видео про рыбу чехонь

как и на что ловить чехонь

Ловля чехони на Ахтубе

Рыба чехонь относится к семейству карповых, однако не похожа на остальных представителей данного семейства. Тело рыбы слегка вытянуто впереди придавлено по бокам. Такая необычная форма позволяет чехони легко маневрировать в воде. В хороших условиях эти хордовые способны вырастать до 65 см. При этом внешний вид рыбы больше напоминает селедку, нежели представителей карповых.

Чехонь предпочитает обитать в больших водоемах, в не зависимости от того, соленые воды в нем или нет. Важно лишь большое пространство для жизни и полноценного развития. Чехонь можно встретить в морях (Черном или Каспийском), в крупных реках или озерах. В узких или мелководных участках рек рыбу чехонь можно не искать — она всячески сторонится подобных мест.

Так как для чехони важен не только размер водоема, но и его глубина, следует принимать этот факт в учет перед началом тихой охоты. Рыболову потребуются глубоководные снасти и наживка, чтобы поймать эту рыбу.

Где и как ловить чехонь на Ахтубе

Рыбаку, который имеет цель поймать данного представителя карповых, стоит придерживаться основных правил ловли чехони:

1. Любимое место обитания этой рыбы — глубоководные места рек и озер. Поэтому, ловля чехони на Ахтубе предполагает наличие длинной лески на катушке, которой хватит на дальний заброс, и для достаточной глубины водоема. Приманка не должна находится над поверхностью воды, так как это не поспособствует удачному улову;
2. Так как ловля чехони с берега — относительно бесполезное занятие, необходимо иметь при себе лодку. Все семейство карповых относится к разряду хищников, необходимо применять метод троллинга. Его суть состоит в том, чтобы опустить наживку в воду с лодки или катера, пока тот рассекает по водной глади. Таким образом создается ощущение беспорядочной игры наживки, которая привлекает хищных рыб. В троллинге можно использовать безграничное количество удилищ, спущенных на воду. Главное лишь, умело управлять всеми ими, чтобы успеть вовремя подсечь и достать улов из воды;
3. Использование эхолота. Рыбалка на Ахтубе, особенно, если она происходит с лодки, будет результативнее, если использовать эхолот. Дело в том, что чехонь — стайная рыба, предпочитающая сбиваться в большие стаи. Их очень легко определить на мониторе эхолота, показывающим множество рыб, огибающих коряги и камни на дне водоеме;
4. Молодые особи рыб предпочитают питаться червями, в то же время как более взрослые особи употребляют в пищу различных насекомых. В качестве наживки лучше всего использовать червей или опарышей. Выбор наживки напрямую зависит от того, какую именно чехонь на Ахтубе вы хотите поймать.

Как и на что ловить чехонь на Ахтубе

На Ахтубе чехонь интересуется практически каждым предметом, который падает в воду. Это не значит, что рыба тут же начнет клевать. Во время нереста чехонь равнодушна к любым приманкам и насадкам, проплывающим мимо. Приманки для ловли чехони можно разделить по временам года:

• Весна. Весной лучше всего использовать навозных червей, мотыля или опарышей;
• Лето и поздняя осень. В теплое время года можно использовать насекомых, таких как кузнечики, майские жуки, оводы. Кроме того, можно использовать мотылька — на такую наживку клюет крупная чехонь, важно лишь, чтобы мотылек был не более 4 см в длину.

Кроме того, рыбалка на Ахтубе может принести значительные результаты, если использовать искусственные воблеры, твистеры или мушки, имитирующие различных насекомых.
Ловля чехони на Ахтубе требует использования прикормки. Важно прикармливать карповых порциями, следя за тем, чтобы не насытить рыбу, иначе это может сорвать процесс рыбалки. С помощью прикормки можно держать стаю в точке ловли, не давая ей уйти в другое место. При готовке смеси, важно добавлять в ее тот компонент, на который будет вестись основная ловля.

Способы ловли

Так как чехонь имеет очень хорошее зрение, она отлично видит все происходящее на берегу. Поэтому, рыба тут же стремиться уйти от опасности на почтительное расстояние, и оттуда наблюдать за тем, что испугало ее. Поэтому, важно в ловле с берега, пользоваться способом дальнего заброса. Чтобы максимально избежать парусности лески, возникающую даже при минимальном ветре, опытные рыбаки используют тонкую мононить и погружают ее в воду, слегка окуная край удилища.

В вечернее время суток чехонь опускается на дно, чтобы в илу найти себе прикорм. Поэтому, ее можно легко ловить с берега, используя в качестве наживки самодельные мушки. Любопытная рыба активно интересуется игрой искусственной приманки, из-за чего достаточно быстро попадаются на крючок.

Так как чехонь — рыба активная, стоит достаточно аккуратно выводить ее из воды. Пойманная рыба начинает закручивать леску, что грозит ее быстрым повреждением и разрывом. В момент подсечки нельзя чтобы леска пружинила — в таком случае ваши старания будут напрасны, и рыба достаточно быстро сорвется с крючка.

Рыболовная база «Причал рыбака» порадует своих посетителей:

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЕГЕРЯ

За десять лет существования базы сложился сплоченный и отзывчивый коллектив

30 МЕТРОВ ОТ ВОДЫ

База отдыха стоит непосредственно на берегу Ахтубы

УДОБНЫЙ ПОДЪЕЗД

Подъезд к базе есть круглый год — и в период половодья и в весеннюю распутицу

ПРЕВОСХОДНАЯ КУХНЯ

В местном кафе готовят по-домашнему вкусно