Красная рыба: виды, названия, список, фото
Красные сорта рыбы относят к категории деликатесов. Немногие могут позволить себе кушать ее ежедневно. В основном нарезку из семги, форели и других элитных сортов подают на стол в торжественных случаях. К красной рыбе относят большое семейство обитателей водоемов, обладающих особой ценностью. Эти сорта обладают великолепными вкусовыми качествами и очень полезны для здоровья. Из такого мяса кулинары по всему миру готовят необычайно вкусные, ресторанные блюда. Специалисты из http://fishclub.kh.ua/ рассказали нам об особенностях красной рыбы.
Виды красной рыбы
Выделяют три основных категории красной рыбы. К первой относят осетровых, ко второй – лососевых, к третьей – белую или розовую разновидность лососевых.
В группу осетровых входят виды рыб, которые живут в морях и пресных водоемах. Самые популярные в этой категории:
- осетр;
- белуга;
- стерлядь.
Вес севрюги составляет 5-10 килограмм, но можно встретить и более крупных особей.
Белуга это самая большая рыба из всех, что обитают в пресноводных водоемах. Ее масса может достигать тонны.
К группе лососевых принадлежат рыбы, обитающие в Белом и Балтийском морях, населяющие Тихий океан. В эту категорию входят:
- семга;
- кета;
- горбуша;
- нерка.
Форель отличается пестрым окрасом, обитает в прохладных и кристально чистых водах, отдает предпочтение водоемам, не замерзающим в зимний период. Пик активности форели припадает на осень и зиму – это рыба хищник.
Семга обитает не только в атлантических водах, но и в озерах. Ее максимальный вес – 40 килограмм, а длина 1,5 метра.
Ареал обитания кеты – Тихий океан, в период нереста она изменяет свой окрас.
Горбуша – один из наиболее распространенных видов лососевых. От других представителей семейства ее отличают небольшие размеры. Весит такая рыбка не больше 3 килограмм.
Оттенок мяса у этих обитателей морских глубин красный или идентичный оранжевому. В такой же цвет рыба окрашивается в преддверии нереста.
К лососевым сортам рыб с мясом былого колера причисляют тайменя, кижуча, белорыбицу.
Специалисты считают, что лососевых вообще неправильно причислять к категории красной рыбы. В давние времена люди называли рыбку красной не только из-за специфичного цвета ее мяса, а еще и потому, что она была очень вкусной, красиво смотрелась. Рыбной нарезкой красноватого, розового или оранжевого оттенка легко украсить любой стол.
Основные различия между осетровыми и лососевыми
Туловище представителей семейства лососевых сжато с боковых сторон и вытянуто. Окрас спины у этих обитателей водного мира обычно серо-голубой. На боках имеются темные пятнышки, а брюшко – серебристое. Интересно, что колер может меняться в зависимости от места обитания и возраста рыбы.
Тело рыб семейства осетровых вытянутое. На спине у них находятся костные наросты, такие пластины есть и на голове.
Осетровые породы дают икру черного цвета, а лососевые – красную. Перечень наиболее популярных видов, принадлежащих к этим семействам, может впечатлить любого человека. Некоторые разновидности красной рыбы разводят в неволе. Эти виды, например, всеми любимая форель, более доступны по цене. Другие водятся исключительно в окрестностях Камчатки и по этой причине обладают баснословно высокой стоимостью. Промысел некоторых видов ограничен. Огромная цена обусловлена не только ценностью рыбы, но и необходимостью ее доставки в регионы издалека.
На рынках и в супермаркетах можно купить красную рыбу разных пород. Представители семейства осетровых стоят дороже, чем лососевые.
виды с названиями, описанием и фотоСемейство лососевых рыбСемейство лососевых представлено тремя подсемействами: собственно лососевых, сиговых и хариусовых. Описание и особенностиРазмеры лососевых сильно варьируют от нескольких сантиметров длины и десятков грамм веса до двух метров длиной и веса до 60 килограммов. Наименьший размер имеют некоторые сиги, наиболее крупные представители – сёмга, чавыча и таймень. Все представители семейства имеют сжатое с боков тело, покрытое плотной, некрупной чешуёй. Характерным отличием является наличие, так называемого, жирового плавничка между спинным и хвостовым плавниками. Лососевые – хищники, в питании преобладают мелкая рыба, икра, ракообразные, насекомые и их личинки, и даже млекопитающие и птицы (ленок, таймень). Места обитанияВсе представители семейства обитают в Северном полушарии. Они встречаются как в пресноводных водоемах, так и в Тихом и Атлантическом океанах. Очень чувствительны к качеству и температуре воды, наличию кислорода. Нерест и размножениеДля лососевых характерной особенностью является то, что нерестятся они исключительно в пресной воде. Хотя всю взрослую жизнь могут проводить в соленых водах морей и океанов. Половозрелые особи в период нереста заходят во впадающие в моря и океаны реки и ручьи. В это время значительно меняется окраска рыб и общий внешний вид. Особенно это заметно у тихоокеанских лососей. Представители многих видов после нереста погибают. СёмгаОдин из самых крупных лососей, достигает веса до 45 кг. Относится к атлантическим лососям. Образует озёрные формы в ряде водоемов Северной Европы в России, Швеции, Норвегии и Финляндии. Проходная форма нерестится в реках Европы и Северной Америки. Один из ценных объектов аквакультуры. Внешний облик считается «классическим» для рыб этого семейства – сильное тело с мощными плавниками, серебристая окраска. Нерест проходит осенью, маточное поголовье не погибает и способно нереститься несколько раз за свою жизнь. Мясо семги имеет ряд полезных свойств. По этой причине используется в кулинарии, косметологии и медицине. Рыба богата микроэлементами, среди которых стоит выделить:
Энергетическая ценность семги невысока — всего 130-150 Ккал. Это делает ее отличным диетическим продуктом. Ее мясо очень нежное, поэтому рыба не теряет своих вкусовые качеств ни в свежем, ни в замороженном виде. БелорыбицаРазличают два подвида – белорыбица и нельма. Белорыбица обитает в бассейне Каспийского моря, в настоящее время численность её сильно сократилась. Нельма встречается в реках, впадающих в Северный ледовитый океан. По внешнему виду белорыбица напоминает крупного сига. Общая окраска серебристая, с более тёмной спиной. Это крупная рыба, достигающая веса 15 кг. Нельма крупнее, её вес доходит до 40 кг. Мясо рассматриваемой рыбы белое, отсюда и такое название. В ней достаточно много жиров. Поэтому любители знают, что белорыбица — скоропортящийся продукт. По количеству витаминов и микроэлементов не уступает семге. Среди полезных вещество стоит выделить:
Калорийность белорыбицы почти в 2 раза ниже, чем у семги, — 88 ккал. Поэтому она также является привлекательным продуктом в диетологии. Рыба обладает уникальными вкусовыми свойствами. Для наглядности можно отметить, что ее мясо употребляется в пищу практически в любом виде. При этом она хорошо сочетается и с овощами, и с грибами. КетаШироко распространенный тихоокеанский лосось, достигающий веса 15кг. В Евразии встречается от устья Лены до Кореи, в Северной Америке на Западном побережье от Калифорнии до Аляски. Нерестится поздней осенью, поднимаясь на сотни километров вверх по течению. Занимает одно из первых мест в промысловых уловах. Кета, как и многие ее сородичи, переполнена полезными для здоровья человека элементами. Рыба богата белком, поэтому любители активном образа жизни добавляют ее в рацион. При этом продукт не способствует набору лишнего веса, калорийность — около 125 Ккал. Среди микроэлементов в кете выделяются:
По вкусовым характеристикам рыба совместима с многими продуктами питания. Любители употребляют ее как в жареном, так и в соленом виде с добавлением овощей, зелени или специй. ГорбушаПолучила своё название из-за характерного вида самцов в брачном наряде, у которого развивается крутой горб на спине. Один из самых мелких лососей, вес редко превышает 4-5 кг. Нерест сильно растянут с июля по октябрь. Ареал горбуши обширен, она нерестится от Лены до Кореи, занимает все западное побережье США и Канады, акклиматизирована в Великих озерах. Завезенная на Кольский полуостров, горбуша настолько хорошо прижилась, что в Норвегии принята программа борьбы с ней из-за серьезной конкуренции сёмге. Занимает первое место среди всех лососей по промысловым уловам. Очередной вид лососевых, который ценится не только гурманами, но и медиками. Отличительной особенностью горбуши является малая жирность ее мяса (по сравнению с другими разновидностями красной рыбы). Однако ее энергетическая ценность не уступает семге — также около 150 ккал. Рыба способствует следующим позитивным изменениям в организме человека:
При приготовлении горбуши нужно знать, что при жарке мясо становится излишне сухим. Поэтому обрабатывать рыбу лучше другим способом. Также рекомендуется воздержаться от применения специй. Кижуч
Крупный тихоокеанский лосось, достигающий веса 13-15 кг. В море имеет однотонную серебристую окраску. Во время нереста меняет её на красные тона от розоватого до ярко-малинового. Нерест растянут с сентября по март. Как и большинство лососей, после нереста маточное поголовье погибает. Мясо кижуча, как и кеты, является источником белка. Поэтому спортсменам стоит обратить внимание и на эту рыбу. Особенно при желании быстрее набрать мышечную массу. Калорийность продукта сопоставима с горбушей или семгой. Также необходимо отметить благотворное влияние кижуча на здоровье. Проявляется это следующим образом:
Природа наградила кижуча великолепным вкусом. Мясо этой рыбы одновременно и сочное, и нежное. Поэтому применяется в кулинарии даже чаще, чем другие собратья. НеркаВ брачном наряде характерным отличием является ярко-красная окраска и самцов, и самок. Лосось некрупный, средний вес рыбы составляет 2-3 кг, иногда достигает 5 или, даже, 7 кг. Нерест весенне-летний, с мая по июль. Встречается как на западном побережье Северной Америки, так и в Евразии от Японии до Чукотки. Занимает третье место по объемам промысла. В питании преобладают ракообразные, имеющие красный пигмент, благодаря чему мясо нерки приобретает самый яркий цвет среди всех лососевых. В мясе нерки нет углеводов. Это не единственная ее особенность. В некоторых регионых рыба ценится выше, чем другие представители семейства. Целебные свойства продукта на высоте: позитивное влияние оказывается и на сердце, и на кожу, и на внутренние системы организма. Однако нерку не стоит употреблять людям с язвой желудка. Рыба обладает оригинальным вкусом. Это связано с питанием самой нерки. В основном в ее рацион входят ракообразные. Поэтому многим кажется, что они едят не нерку, а краба или рака. Наилучшие вкусовые свойства достигаются в копченом виде. ЧавычаСамый большой тихоокеанский лосось, вырастает до 60 кг при длине до 2 метров. Ареал распространяется от Японии до Камчатки в Евразии, от Калифорнии до Аляски в Северной Америке. В Евразии нерестится всё лето с июня до августа, в Североамериканская популяция ещё осенью и зимой. Говоря о мясе чавычи, в первую очередь стоит сказать о ее цвете. Внутренность рыбы имеет дивные оттенки красного цвета. Это связано с питанием самого вида, как и у нерки. Химический состав чавычи разнообразен. Длинный список микроэлементов расширяет положительное влияние на организм потребителей. Чавыча способна помочь при следующих недугах:
Вкусовые качество рыбы схожи с семгой, но имеют свою особенность. Рекомендуется употреблять мелких особей, поскольку более крупные могут накапливать в себе ртуть. СигВыделяют несколько основных подвидов сигов, обитающих в России: сибирский сиг, чудский сиг, волховский сиг, муксун, чир, амурский сиг и несколько подвидов ряпушек. Однако, единого мнения по классификации не сегодняшний день нет. Размеры, в зависимости от подвидов, сильно варьируют: ряпушки имеют длину до 15-30 см, муксун и чир достигают в длину 80 см при весе до 15 кг. Большинство сигов относятся к жилым видам, проводящим всю свою жизнь в пресных водах. Однако, встречаются и анадромные виды (например, сибирский сиг). Сиги, в отличие от лососей, после нереста не погибают. У большинства видов нерест происходит осенью. Сиг примечателен тем, что имеет большое количество разновидностей. Из-за этого особенности мяса и вкусовые качества могут отличаться в ту или иную сторону. Однако стоит сказать, что у всех пород содержится три основных витамина: В отличие от многих сородичей, сиг — речная рыба. Возможно, поэтому у нее меньше костей в мясе. В то же время оно вкусное и сочное. Перед обработкой необходимо помнить, что этот вид не выдерживает варку и разваливается. ХариусНаиболее известны европейский и сибирский (с подвидами) хариусы. Считается одним из самых красивых видов лососевых благодаря роскошному спинному плавнику и высокой вариативности в окраске, от практически черной до серебристой, с добавлением различных оттенков. Хариус обитает только в пресных водоемах, предпочитая быстрое течение и чистую воду с высоким содержанием кислорода. Иногда встречается в чистых озерах с холодной водой. Достигает веса до 5 кг, причем европейский хариус крупнее сибирского. В питании преобладают насекомые и их личинки, мелкая рыба и икра. Нерестится хариус в конце весны – начале лета, в зависимости от климатических условий. Длительных миграций от мест постоянного обитания не совершает, иногда заходя в более мелкие притоки. Рыба является еще одним ценным источником белка. Еще хариус рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Обладает привычным для лососевых набором витаминов и микроэлементов (E, A, PP, железо, фтор). Изначально (в сыром виде) рыба имеет жировую прослойку и не очень приятный запах. В процессе готовки запах уходит. А мясо становится сочным и мягким. Дополнительным преимуществом хариуса можно назвать и отсутствие костей. ОмульАрктический омуль является типичной проходной рыбой, нагуливающейся в морях Северного ледовитого океана и заходящий для нереста в реки материка. Байкальский омуль, несмотря на схожее название, генетически ближе к настоящим сигам и обитает только в Байкале. Вес арктического омуля доходит до 3 кг, байкальский встречается иногда до 7 кг, однако, средний вес – 0,3-1,5 кг. Нерест происходит осенью. Арктический омуль, из-за суровых условий мест обитания и долгого периода полового созревания, за свою жизнь успевает отнереститься всего 2-3 раза. Питание омуля разнообразно: рачки, молодь рыбы, икра, насекомые и их личинки. Омуль является одним из ближайших собратов сига. Поэтому во многом и повторяет ряд его замечательных свойств. Мясо рыбы обладает жирностью. Связано это с тем, что особи нужно выживать в суровых условиях. Но это не влияет на калорийность — менее 100 ккал на 100 г. В плане целебного воздействия на организм продукт помогает следующим образом:
Омуль не настолько капризный при термической обработке, как сиг. Поэтому ценители рыбы готовят его практически в любом виде. ГолецОбразуют проходную форму и жилую озёрно-речную. Проходные гольцы наиболее крупные, весом до 15 кг. Жилые гольцы гораздо мельче, всего до 1,5-3 кг. Проходной голец – сильный хищник, употребляющий в пищу всё, с чем может справиться. В питании жилой формы преобладают насекомые и молодь других рыб. Нерест проходит в два срока – летом и осенью, вплоть до зимы. У гольцов практически отсутствует чешуя, благодаря чему они и получили своё название. Голец обладает рядом нетипичных для красной рыбы свойств. Во-первых, у рыбы нет чешуи. Во-вторых, особь с возрастом меняет свой цвет. Есть также вкусовые и кулинарные особенности. При обработке мясо не теряет всех своих ценных свойств, а туша не уменьшается в размерах. Полезное влияние на организм выражается следующим образом:
Подобное стало возможно благодаря огромному спектру витаминов и микроэлементов: селен, цинк, железо, группа B, K, E и PP. ЛенокРазличают два подвида ленков – остромордого и тупомордого, которые ранее считались лишь разными формами одного вида. Ленок широко распространен в Сибири и на Дальнем Востоке. Заселяет как реки и ручьи, так и крупные озёра. Окраска сильно различается в зависимости от места обитания. Достигает массы 6-8 кг, отмечены случаи поимки ленков до 12 кг весом. Нерестится ленок в конце весны – начале лета. В рацион питания входит любая животная пища. Крупные особи охотно поедают переплывающих водоемы мышей и землероек. Очередной необычный вид. Ленок — настоящий хищник и даже питается сородичами (например, хариусом). Мясо легко усваивается в организме. Имеет ряд целительных свойств. Особенностью ленка является наличие хрома, который хорошо влияет на обмен веществ и стабилизирует уровень глюкозы. Мясо нежирное, поэтому перед приготовлением его нужно дополнительно обрабатывать. В кулинарии преимущественно используется в копченом и соленом виде. КунджаКрупная разновидность гольцов, обычный вес рыбы до 5-6 кг, встречаются особи массой более 10 кг. Обитает от Камчатки до Японии. Относится к проходным видам, нерест происходит в июне-сентябре, в зависимости от района. Нагуливается в морях, впрочем, не уходит далеко, предпочитая предустьевые участки и прибрежные районы. В питании взрослой кунджы преобладает молодь и мелкая рыба. На Дальнем Востоке является популярным объектом любительской рыбалки. Мясо кунджи может различаться по окрасу в зависимости от сезона. В весеннее время цвет скорее будет белым, осенью — красноватым или розовым. Обычно в продукте мало костей. Полезные свойства кунджи в точности соответствует большинству семейства лососевых. Калорийность также сопоставима с другими видами. По вкусу мясо сочное и нежное, близко к форели. Благодаря подобным свойствам имеет широкое применение в кулинарии. И это при довольно высокой стоимости. ТайменьОдин из самых завидных трофеев любого рыболова. По некоторым данным, может достигать веса 80 кг при 2 м длины, хотя достаточно медленно растёт. Продолжительность жизни может достигать 50 лет. Тело торпедообразное, вытянутое, с мощными плавниками. В России обитает на обширном пространстве от Урала (и некоторых районов Предуралья) до Дальнего Востока и Сахалина. Типичный хищник, у крупных особей в водоемах нет естественных врагов. Тяготеет к рекам с сильным течением, занимая участки после перекатов, в ямах, где поджидает добычу. Широкая пасть с острыми зубами позволяет тайменю охотиться даже на крупную рыбу и других животных. Нерестится таймень в мае-июне. В зависимости от региона таймень может различаться по окрасу. Что касается мяса, то специалисты считают, что более взрослые особи вкуснее, чем молодые. Данный вид рыбы — еще один прекрасный вариант для диеты. Калорийность — около 90 ккал. Средняя жирность позволяет снизить уровень холестерина и нагрузку на сердце. В мясе тайменя встречаются прослойки жира. На вкус рыба нежная. Главное — выбрать более мясистый вариант. Семейство осетровых рыбОписание и особенностиОдно из самых древних семейств, относятся к лучепёрым рыбам. Тело веретенообразное, округлое в сечении. Анальный и спинной плавник смещены к хвостовому. На теле имеются несколько рядов костяных пластин, называемых ганоидными. Рот нижний, зубы отсутствуют. Представители осетровых – одни из самых крупных представителей пресноводных рыб. Обитают как в пресной, так и в солёной или солоноватой воде. Питаются животной пищей: моллюсками, личинками насекомых, червями и другой рыбой. Места обитанияПредставители семейства в России обитают в Азово-Черноморском и Каспийском бассейне, реках бассейна Северного Ледовитого океана, в Амуре. Нерест и размножениеВ семействе осетровых встречаются как относительно оседлые виды, так и проходные рыбы, нерестящиеся в реках, куда поднимаются из морей и околоустьевых участков. Нерестятся осетровые весной или в начале лета, икра откладывается на твердый донный субстрат. Некоторое время (иногда до нескольких лет) молодь держится в месте вылупления, затем скатывается к морям. БелугаБелуга – самая крупная пресноводная рыба. Есть сведения, что ещё в начале прошлого века вылавливались особи до 2 т весом. Однако, хищнический вылов и регулирование стока рек привело к катастрофическому снижению не только размеров отдельных рыб, но и численности всей популяции в целом. Последние документальные свидетельства о поимке белуг весом около 1 т относятся к 80-м годам 20 века. По-видимому, сейчас особи крупнее 200-300 кг в наших водоемах не встречаются. Белуга – хищник, питающийся другой рыбой и некоторыми моллюсками. В зависимости от течения весенних процессов, нерест происходит в апреле-мае. Взрослые белуги почти полностью переходят на питание рыбой, иногда поедают моллюсков. У белуги не особ жирное мясо, но при этом калорийность остается на среднем уровне — 150 ккал. Рыба богата белковыми соединениями и другими полезными микроэлементами. В целом белуга помогает:
По вкусу рыба жесткая, а некоторые из пород имеют характерный сливочный оттенок. Осетр сибирскийСибирский осетр обитает в реках бассейна Северного ледовитого океана (Оби, Енисее, Лене, Колыме, Яне, Индигирке) и Байкале. Достигает веса до 200 кг при длине 2 м. Один из наиболее тугорослых представителей осетровых. Половое созревание происходит достаточно поздно. Нерест происходит в мае-июне, консервативен в выборе участков для нереста, ежегодно поднимаясь по рекам в одни и те же места. В питании представлена любая животная пища, которую он сможет найти. Интересно, что медленно набирая вес в суровых условиях северных рек, сибирский осетр очень быстро растет в благоприятной среде. Благодаря этому качеству он стал широко использоваться для разведения в прудовых хозяйствах, где демонстрирует рост в 5-6 быстрее, чем в дикой природе. Энергетическая ценность осетра одна из самых высоких — почти 170 ккал. Многообразие сортов позволяет ценителям рыбы готовить изысканные блюда на любой вкус. При этом полезные свойства рассматриваемого вида также широки. Вот только некоторые примеры положительного влияния на здоровье человека:
Отменный вкус осетру придает глутаминовая кислота. Мясо получается сочное, как у птицы или свинины. Однако к готовке нужно отнестись с осторожность. Иначе можно испортить все хорошее, что есть в осетре. КалугаКалуга – эндемик бассейна Амура. Второй по величине представитель осетровых, после белуги. Достигает веса до 1 т и длины до 6 м. По всей вероятности, перепромысел привел к тому, что сейчас такие гиганты уже не встречаются. Одна форма калуги постоянно живет в Амуре, другая, нагуливается в Амурском лимане, поднимаясь в реку только на нерест. Нерестится калуга в мае-июле, между нерестами рыба «отдыхает» в течение 4-5 лет. Типичный хищник, основу питания взрослых особей оставляет рыба. Молодые калуги уже на второй год начинают питаться мальком. По своим свойствам калуга — настоящий хищник. Но, к сожалению, сохранение этого вида под угрозой в виду недобросовестной деятельности человека. Мясо рыбы практически без костей, поэтому этот вид можно использовать практически целиком. Во время готовки калуга почти не теряет своей массы. Во многом и поэтому порода встала на путь исчезновения. Среди полезных микроэлементов, содержащихся в рыбе, стоит выделить, йод, Омега-3, легкоусвояемые жиры. СтерлядьСамый мелкий представитель осетровых. Иногда встречаются особи до 15 кг, но чаще средний вес составляет 1-3 кг. Распространена очень широко, но неравномерно. Наиболее многочисленна в бассейне Волги. Мероприятия по восстановлению привели к тому, что запасы стерляди постепенно растут во многих водоемах. Половой зрелости достигает быстрее остальных представителей осетровых. Нерест происходит в мае на галечном дне. Характерна тем, что никогда не покидает пресноводных водоемов. Питается, в основном, моллюсками, беспозвоночными, может поедать молодь других видов рыб. В зависимости от вида энергетическая ценность мяса стерляди может отличаться. Например, у стерляди европейской она может не превышать 100 ккал. Тогда как у сибирской разновидности — больше 300 ккал. Продукт богат белками и аминокислотами, что придает ему особую ценность. При этом количество витаминов и минералов также высокое. Кулинарные свойства стерляди в полной мере соответствуют ее высокой стоимости. Готовить ее можно в любом виде, а количество блюд способно поразить воображение. СеврюгаХорошо отличается от других осетровых очень вытянутым рылом, длинным узким телом и контрастом между светлой чешуей и более темным телом. Обитает в Каспийском и Азово-Черноморском бассейнах. В наших водах достигает веса до 10 кг, хотя известны случаи поимки и 80-килограммовых особей. Типичная проходная рыба, нагул происходит в морях, на нерест поднимается в реки, не поднимаясь, впрочем, достаточно высоко. Нерест начинается в мае. Численность основной популяции поддерживается рыбозаводами, осуществляющими выпуск молоди в природу. Не так давно являлась одним из основных промысловых видов осетровых, 15 лет назад её промысел полностью запрещен во всех морях. С точки зрения кулинарии севрюга имеет прекрасные вкусовые и внешние качества. Нежный и сочный вкус великолепно сочетается с необычной вытянутой формой рыбы. Дополнительно стоит сказать, что мясо имеет слабый привкус йода. Калорийность рассматриваемого вида — 160 ккал. Наибольшую ценность севрюга приобрела благодаря содержанию в ней Омега-3 и Омега-6, также коллагена. ШипСильно сократившийся в численности вид. Наиболее жизнестойкая группировка сохранилась только в Каспийском море. В Азовском и Черном море очень редок. Относится к полупроходным видам, зимует и нерестится в реках, нагуливается в море. Достигает веса до 30 кг, сейчас, видимо, такие особи уже не встречаются. Облик характерен для осетров. Легко скрещивается с другими видами осетровых. Шип также занесен в Красную книгу, как и калуга. Поэтому на говорить о его кулинарных плюсах приходится только в теории. Энергетическая ценность мяса чуть выше среднего — 165 ккал. Да, это жирная рыба. Но наличие в ее составе жирных кислот и Омега-3 позволяет регулировать уровень холестерина в организме. По вкусу шип кисловат, но в данном случае это идет в плюс. Еще одним преимуществом его мяса является низкое содержание костей. Поэтому употреблять мясо можно практически целиком. Русский осетрОбитает в Азовском, Черном и Каспийском морях. Основной рекой для нереста является Волга, где поднимается до Волгограда. Нерестится также в Дону, Урале, Тереке, Кубани. После этого скатывается для нагула в моря. Отличается закругленным, относительно коротким рылом. Средняя масса не превышает 20-25 кг, отмечались особи до 115 кг. Основу питания в морях составляют черви и моллюски, в дельтах и реках активно поедает рыбу. ЛопатоносЛопатонос – обитатель Северной Америки. Относительно некрупная рыба, длиной чуть больше метра и весом до 5 кг. В названии заложено его основное отличие – широкое, длинное и плоское рыло. В Киргизии и Туркмении обитает близкий родственник – лжелопатонос. БестерВ целях повышения продуктивности товарного рыбоводства часто скрещивают разные виды осетровых. Одним из таких гибридов является бестер, полученный в результате скрещивания белуги и стерляди. Благодаря селекционным работам, получен гибрид, сочетающий в себе большую массу белуги и короткие сроки полового созревания стерляди. Этот гибрид выращивается в товарных хозяйствах многих стран. В природе бестер не размножается. Cвойства этой рыбы позволяют максимально реализовать кулинарные потребности человека. В плане как вкуса, так и полезных свойства мяса это нечто среднее между белугой и стерлядью. Калорийность бестера — около 150 ккал. При обработке применяются практически все варианты готовки, что лишь добавляет ценности его мясу. Польза красной рыбы для здоровьяЛососевых и осетровых относят к красной рыбе не зря. Хотя, собственно, красный или розовый оттенок мяса имеют только лососевые и то не все. Мясо этих рыб имеет особую вкусовую и питательную ценность. Мясо лососей насыщены жирными омега-3 кислотами. Употребление в пищу рыбы с их высоким содержанием укрепляет сердечно-сосудистую и центральную нервную систему, хорошо подходят для диетического питания. Мясо осетровых хорошо усваивается организмом, обладает широким набором витаминов и микроэлементов, рекомендуется при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. 1001 Названия рыб: наиболее полный списокЕсли вы зашли на эту страницу, вы будете искать имя для своего нового питомца, и вам повезло. Мы составили самый большой в Интернете список названий рыб, и я уверен, что вы оставите эту страницу с идеальным названием для своей рыбы. Как и другие животные, рыбы обладают собственными характеристиками и личностями, поэтому вы можете подождать несколько дней, чтобы познакомиться с ними, прежде чем выбрать имя. Варианты названий рыб бесконечны. Вы можете не только назвать их по их характеристикам и личностям, но и выбрать имена известных людей, героев телешоу или фильмов, географические названия или просто придумать имена. Давайте начнем с изучения известных названий рыб.
Famous FishМожет быть, вы хотели бы назвать свою рыбу в честь некоторых знаменитых плавников? Вот несколько предложений рыб, которые снимались в фильмах:
Пары именЕсли вы покупаете рыбок парами, что насчет дать им отличное парное имя?
Топ-5 мужских именБрюс Значение: Брюс буквально означает «толстая кисть», это одновременно фамилия и имя. Популярность. Брюс стал всемирно популярным благодаря таким кинозвездам, как Брюс Ли и Брюс Уэйн из Бэтмена. Предлагаемое использование: Возможно, популярное название для рыбы из-за Bruce from Jaws. Название подошло бы к более крупной породе рыб, такой как Pleco. Боб Значение: Боб — это сокращенная форма Роберта. Популярность: известное имя благодаря Бобу Марли и Бобу Дилану. Предлагаемое использование: В качестве имени рыбы Боб — простое и короткое, но убедительное имя, которое подходит для таких пород, как гуппи и вишневые колючки. Nemo Значение: Nemo имеет греческое происхождение и на самом деле латинское означает «никто». Популярность: неудивительно, что имя Nemo стало популярным в 2003 году, когда вышла песня «Finding Nemo». Рекомендуемое использование: рыба-клоун. Shadow Значение: Shadow — это шекспировское имя. Популярность: Это отличное название для рыб, которые любят прятаться в тени вашего аквариума. Рекомендуемое использование: Черная призрачная рыба-нож. Пятно Популярность: Пятно станет отличным названием для большинства пород рыб, у которых пятна являются обычным явлением. Предлагаемое использование: Любая пятнистая рыба, например пятнистая рыба-фугу. Топ-5 женских именАнгел Значение: от латинского имени «Ангелус», что означает посланник. Популярность: Хотя это имя произошло от мужского имени, Ангел сейчас чаще используется как женское имя. Предлагаемое использование: Любая порода, но чаще всего используется с рыбой-ангелочком. Sunny Значение: буквально означает солнечный и веселый. Популярность: это имя возвращается после потери популярности после 1905 года. Предлагаемое использование: Любая яркая и веселая рыба, например Желто-Тан. Драгоценный камень Значение: Драгоценный камень является драгоценным камнем и происходит от французского слова « jouel» , которое могло быть связано с jea (игра). Популярность: Общее название драгоценного камня, используемое для обозначения того, насколько особенный и драгоценный камень. Рекомендуемое использование: Для редких пород или особых рыб, таких как зебра Pleco. Ариэль Значение: еврейское имя, означающее спрайт, Лев Божий. Популярность: Первоначально использовалось как мужское имя, теперь это обычное женское имя. Предлагаемое применение: Для любых живых пород рыб, таких как Барб. Penny Значение: греческое имя, которое означает «цветок» или «бобина». Популярность: Иногда сокращенно от Пенелопы, хотя это также является самостоятельным именем. Предлагаемое использование: Любая разноцветная рыба, например, Радужная рыба. Top 5 Unisex NamesBubbles Популярность: очень распространенное название рыб, образованное от пузырей, которые делают рыбы. Предлагаемое использование: Любая порода. Goldie Значение: популярное имя, используемое для обозначения не только цвета, но и драгоценного металла, золота. Предлагаемое использование: Золотая рыбка и другая драгоценная рыба. Ace Значение: Англосаксонское имя означает « единство» . Рекомендуемое использование: Подходит для более мирных и спокойных рыб, таких как Неоновая Тетра. Fin Значение: Finn — это ирландское имя, которое означает «справедливый». Популярность: Finn — это адаптация слова Finn, игра слов с «плавником» рыбы. Предлагаемое использование: любая рыба, возможно, с большими плавниками, например, любой из видов Betta. Glimmer Значение: Glimmer означает «сиять». Популярность: Глиммер — имя персонажа Голодных игр. Предлагаемое использование: Любая блестящая или блестящая рыба, например, Радужная рыба. Самый полный список названий рыбЕсли вы ищете что-то необычное или немного более необычное, я уверен, что вы найдете идеальное название в этом обширном списке. Он разделен на мужские, женские и унисекс имена и отсортирован по алфавиту. Мужские имена
Женские имена
Unisex 26 Names
Названия самок Betta Fish NameНекоторые самки Betta имеют менее яркую окраску и менее сложные черты по сравнению с самцами. Тем не менее, даже если ее плавники не такие длинные или цвета не такие яркие, это не значит, что она не заслуживает красивого имени.
Fish 9 Veiltail Crown Comb / Comby Double Trouble Spadetail Halfmoon Дельта Полусолнце Rosetail Feathertail Плакат Дамбо Кардинал Azure Blue Betta Fish NamesМы знаем, насколько заманчивым может быть название, сочетающееся с цветом. Один из самых забавных способов назвать синюю рыбку — это использовать слово «синий», переведенное на другой язык.
Red Betta Fish NamesНе может быть в Betta Blue? Может быть, у вас есть Betta с немного большим огнем, немного большей энергичностью и намного более красным. Будь то Crowntail, Delta или Veiltail, мы готовы принять вызов. Вот некоторые из самых популярных названий вашей красной рыбы Betta.
Cool Betta Fish NamesТак что ваша Betta остальное — мы поняли, ваша Бетта такая же крутая, как и вы! Так как насчет действительно классного имени? Ваша рыба Betta будет жить около 3 лет, так что вам действительно стоит потратить время на выбор идеального названия. Если у вас есть Crowntail, было бы неплохо назвать его или ее в честь какой-нибудь известной королевской семьи.
|
Красная рыба — виды и названия
Красная рыба с давних пор считается настоящим деликатесом, исходя из этого ее возможно было заметить только на торжественных столах наших граждан.
Это определение касается большинства населения, не смотря на то, что существовала и существует категория граждан, каковые смогут использовать ее в пищу хоть ежедневно. Свое наименование (обобщенное) рыба взяла из-за красивых вкусовых качеств, и по причине того, что мясо данной рыбы отличается красным (розовым) цветом.
Эта традиция имеет продолжение, поскольку рыба делается все более редкой и ее все реже возможно встретить на торжественных столах. Красная рыба – это целое семейство полезных пород рыб, мясо которых употребляется кулинарами всей земли для изготовление достаточно вкусных, ресторанных блюд.
В статье рассказывается, какие конкретно виды рыб и по какой причине называются красными и, как они, в действительности, называются.
Виды красной рыбы
Эксперты различают 3 основные группы красной рыбы:
- Осетровые.
- Лососевые.
- Лососевые белые либо розовые.
К первой группе относятся виды рыб, распространенные в Тёмном, Азовском и Каспийском морях, и населяющие реки:
- Севрюга.
- Белуга.
- Бестер.
- Осетр русский, сибирский, дунайский и амурский.
- Шип.
- Стерлядь.
Во вторую группу входят рыбы, каковые обитают в Белом, в Балтийском море, а также в Тихом океане. К данной группе причисляют:
- Лосося.
- Горбушу.
- Нерку.
- Симу.
- Кету.
- Чавычу.
- Лоха.
- Семгу.
- Кунджу.
- Радужную либо речную форель и т.д.
Цвет мяса и икры у этих рыб близкий к красному либо оранжевый, как и ее брачный наряд.
К лососевым видам рыб, имеющим белый цвет мяса, направляться отнести:
- Белорыбицу.
- Тайменя.
- Нельму.
- Кижуча и т.д.
Согласно точке зрения ряда экспертов, это очень неверная трактовка данного вопроса, потому, что лососевых не нужно причислять к красной рыбе. Без оглядки на эти разногласия, все же имеет суть обратить внимание на кое-какие группы рыб, которых принято именовать красными. Предки именовали рыбу «красной» не только по причине того, что у нее мясо красного цвета, а и по причине того, что она особенно вкусная и прекрасная.
Семейство осетровых
Представители данного семейства появились на нашей планете около 70 млн. Лет назад, исходя из этого их возможно смело считать старожилами на нашей земле. Эти рыбы предпочитают пресные водоемы и считаются самыми большими представителями подобного рода.
Описание рыб и места обитания
Рыбы аналогичного семейства отличаются удлиненной формой тела и наличием на спине и на голове костяных образований. В большинстве случаев, эти рыбы ведут придонный образ жизни, питаясь разными подводными представителями маленьких размеров, исходя из этого возможно сказать о том, что по большей части это рыбы хищные.
Интересный факт! В большинстве случаев, эти рыбы считаются рыбами-долгожителями, наряду с этим икру мечут всего лишь один раз в 2-3 года. Дабы отнереститься, особи выходят из морей в реки, где поднимаются вверх по течению на свои, привычные нерестилища.
Особенности осетровых
Ценность данной рыбы содержится в ее тёмной икре, которая считалась, а тем более, считается Сейчас изысканным и дорогостоящим продуктом питания, который не так просто обнаружить рынке. Поэтому, осетровые истребляются много браконьерами. Исходя из этого, в последнее время численность данной рыбы мала и на ее ловлю наложен запрет.
Неестественное разведение
В связи с тем, что в природе популяция осетровых понижается с каждым годом, осетровых разводят искусственно в особых питомниках. В большинстве случаев, разводят русского и сибирского осетров, стерлядь, бестера и белугу. Их разводят, как в промышленных целях, так и для повышения численности в природной среде, отпуская мальков, которых так же выращивают.
Виды осетровых с фото и названиями
К известным рыбам этого семейства направляться отнести:
Осетр
В семейство входит до 20 видов рыб, населяющих, как моря, так и водоемы с питьевой водой, по большей части озера. Как известно, до 90% всех осетровых видов рыб находится в Каспийском море.
Кое-какие из осетровых вырастают до внушительных размеров. Атлантический и белый осетр способны вырастать в длину до 6-ти метров, набирая наряду с этим вес в пара центнеров. Эти гиганты населяют моря, но, дабы отнереститься либо переждать зиму, перемещаются в реки.
Часть осетровых предпочитает только пресные водоемы и не вырастают до огромных размеров. Эти не громадные рыбки так же держатся поближе ко дну, питаясь небольшой рыбкой и моллюсками. Осетровые достаточно плодовитые и смогут метать до нескольких миллионов икринок за период нереста, исходя из этого их масса перед нерестом возрастает до 20%, а то и больше.
Принципиально важно знать! Осетровые ценятся из-за высоких вкусовых черт, как мяса, так и икры. Поэтому, осетровые вылавливались огромными темпами, что послужило обстоятельством занесения разных видов в Красную книгу. В настоящее время промысел на осетровых запрещен.
Стерлядь
Не смотря на то, что стерлядь и относится к малым представителям этого семейства, отдельные особи набирают вес до 15 килограммов, не меньше. Живет стерлядь порядка 30 лет.
Питается эта рыба по большей части беспозвоночными, но, в случае, если на ее пути встретится чужая икра, то она от нее не откажется. Нерестится стерлядь в верховьях рек под конец весны. С приходом осени она опускается на дно, где находится там всю зиму, не проявляя никакой активности. Эту рыбу обычно разводят искусственно, поскольку она считается очень полезной и востребованной рыбой.
Севрюга
Населяет по большей части Тёмное, Азовское и Каспийское моря, не смотря на то, что видится так же в Адриатическом и Эгейском морях. Нерестится в реках. Продолжительность жизни порядка 30 лет. В ее рацион питания входит маленькая рыбка и беспозвоночные.
Вылавливается рыба очень деятельно в промышленных масштабах. По большей части вылавливаются особи, весом от 5 до десяти килограмм, не смотря на то, что рыба может набирать вес до 70 килограммов.
Белуга
Занесена в Красную книгу и считается, как самой большой пресноводной рыбой, так и исчезающим видом. Белуга может весить около 1 тыс. Килограммов, при длине 4 метра и более. Наряду с этим белуга может прожить 100 лет, не меньше. Начинает метать икру в среднем в 15 лет, не смотря на то, что нерестится за свою жизнь всего пара раз и громадным числом икринок.
В рацион питания данной огромной рыбы входит небольшая рыба, моллюски, а обычно и детеныши тюленей.
Шип
Считается полупроходной рыбой, которая обитает в Каспийском, Аральском, Азовском и Тёмном морях. Зимует шип в реках, таких как Урал либо Волга.
Живет рыба до 30 лет и вырастает в длину до 2-х метров, при весе в 30 килограммов.
Семейство лососевых
Ученые выяснили 3 основных подвида этого семейства:
- Лососей.
- Сигов.
- Хариусов.
Описание
Представители данного семейства отличаются вытянутой, сжатой с обоих боков, формой тела, имеющего серо-светло синий окрас. На спине возможно заметить бессчётные чёрные пятна, а брюшко имеет серебристый оттенок. В зависимости от условий обитания, и возраста рыбы, ее цвет может различаться, не смотря на то, что и незначительно.
К примеру, семга, как один из броских представителей этого семейства, перед началом нереста меняет свой цвет на чёрный, а самцы покупают пятна красного цвета.
Где обитают лососевые?
Лосось обитает, как в Белом и Балтийском море, так и в реках, входящих в бассейны этих морей. Совсем сравнительно не так давно он виделся в районах Сибири. Ближе к северной части Тихого океана видятся бессчётные своры данной рыбы.
Метод размножения
В большинстве случаев, лососевые нерестятся с каждым годом в одних и тех же местах под конец лета либо в сентябре. Для метания икры, они входят в реки.
Рыба стает половозрелой при достижении 2-х либо 3-х летнего возраста, в зависимости от среды обитания. Чем старше рыба, тем выше в реки она заходит для нереста.
По окончании икрометания рыба возвращается обратно в естественную среду своего обитания поздней в осеннюю пору. Обычно она остается в местах нереста до наступления весны, в зависимости от погодных условий. Это относится к тем районам, каковые расположены ближе к северным широтам.
Икра у данной рыбы большая, причем, чем старше особи, тем больше у них икры. По окончании появления на свет мальков, они живут в местах нереста до 3-х лет, до успехи зрелого возраста, по окончании чего скатываются в моря, где формируют бессчётные своры.
Виды лососевых с фото и названиями
Форель
Считается одним из самых броских представителей данного семейства. Ее еще именуют рыбой-«пеструшкой» из-за наличия бессчётных чёрных пятен, расположенных на теле.
Эта рыба видится в водоемах западной части Европы, конечно в южных водоемах России. Форель предпочитает жить в холодной, кристально чистой воде, которая не покрывается льдом круглый год. В летний период, в то время, когда температура воды увеличивается, форель предпочитает держаться в тени, в близи от родников, не проявляя никакой активности.
Форель – это хищная рыба, которая может питаться икрой, пока она еще небольшая, и маленькой рыбой и другими жителями подводного мира, в то время, когда она делается взрослой.
Семга
Считается одной из самых полезных пород семейства лососевых. Эта рыба способна вырастать в длину до полутора метров, при весе порядка 40 килограммов. Простое место обитания – северные воды Атлантики, не смотря на то, что на нерест она предпочитает уходить в реки.
Рыба хищная и питается по большей части маленькой рыбой, таковой, как сельдь либо песчанка. Видится, в большинстве случаев, в озерах, таких, как Ладожское и Онежское.
Горбуша
Это самый бессчётный вид семейства лососевых, населяющих воды Тихого океана. Вырастает горбуша в длину до 70 см, не больше, и достигает веса порядка 3 килограммов.
На втором либо третьем году жизни рыба стает взрослой и готова размножаться. Нерестится горбуша под конец лета либо с приходом осени. Особенность содержится в том, что все мальки, появившиеся на свет из ее икринок, это женские особи. Через некоторое время часть из них получает показатели самцов.
Омуль
Это проходная рыбка, которая, равно как и горбуша, не отличается громадными размерами, вырастая в длину только до 60 см, набирая наряду с этим вес не больше 3-х килограммов.
Обитает в Северном Ледовитом океане, но на нерест перемещается в реки. Существует еще и байкальский омуль, который относится к одному из подвидов данной рыбы. Питается омуль планктоном либо небольшой рыбой. Воображает промысловый интерес, исходя из этого вылавливается в больших масштабах.
Кета
Обитает в северных широтах Тихого океана, но для продолжения своего рода отправляется в реки. Тело кеты имеет серебристый оттенок, без каких-либо пятен либо полос, но перед нерестом ее цвет очень сильно изменяется и, ее бока покупают малиновый оттенок.
Кета не редкость летней и осенней. Они различаются между собой, как поведением, так и своим внешним видом.
Дальневосточный лосось
Этого лосося кроме этого именуют тихоокеанским. Это проходной вид рыбы, которая растет и начинается в морях и океанах, а метать икру приходит в реки. Наряду с этим, она нерестится в одних и тех же местах, где появилась на свет сама.
Все виды лососей отличаются тем, что у них различные периоды взросления. Кижуч и чавыча относятся к наиболее броским представителям дальневосточных лососей.
Польза красной рыбы для здоровья
Красная рыба отличается тем, что в ее составе содержится целый комплект нужных компонентов, таких как витамины и минералы, без которых человек не имеет возможности жить по большому счету.
Красная рыба богата на:
- Фосфор.
- Йод.
- Фтор.
- Кальций и другие минералы.
В составе мяса найдены:
- Витамин «А».
- Витамин «В».
- Витамин «РР» и другие.
Интересный факт! Нужные свойства красной рыбы такие значительные, что ее советуют диетологи для ежедневного потребления из-за не высокой калорийности. Регулярное потребление мяса красной рыбы и ее икры способно остановить процессы старения организма, укрепить волосы и ногти, омолодить кожные покровы.
Помимо этого, что рыба считается нужной, она еще и вкусная, исходя из этого из ее мяса готовят настоящие шедевры в виде блюд высокой кухни.
Красную рыбу возможно варить, жарить, запекать в духовке, мариновать и т.д. Рыба вкусная в любом виде, но самой нужной она есть сырой, в соленом либо маринованном виде. Не меньше нужная она запеченная в духовке либо отварная, а вот в жареном виде ее возможно использовать только тем людям, у которых нет неприятностей, связанных с пищеварением. Иначе говоря красную рыбу нужно имеется фактически ежедневно чтобы организм пополнялся витаминами и микроэлементами. К сожалению, ее нельзя употреблять той категории людей, у которых отмечается личная непереносимость к морепродуктам.
Кра́сная ры́ба — общее название деликатесных видов рыбы из семейства осетровых.
Топ 10 красных аквариумных рыбок с названиями и фото
Введение
Красный цвет во многих культурах является символом активности, энергии, силы, решимости, любви и страсти. Красные аквариумные рыбки – частые гости в аквариумах, ведь они первые привлекают к себе внимание. К сожалению, в природе красных видов декоративных рыб не очень много, уж слишком этот цвет опасен в местах, где хищники поджидают за каждым углом. Аквариумистам же на помощь пришли селекционеры, которые создали большое количество разных пород рыбок с насыщенной красной окраской. Говорят, красный цвет повышает раздражительность, но к рыбкам это совершенно не относится, ведь своими плавными движениями они могут успокоить кого угодно.
Предлагаем вашему вниманию топ 10 красных рыбок, которых вы можете поселить для созерцания в своем аквариуме.
Виды
Барбус вишневый
Вишневый барбусВишневый барбус – один из самых маленьких представителей группы. Размер взрослых особей не превышает 5 см. Эта красивая рыбка родом с острова Шри-Ланка окрашена в ярко-красный или малиновый цвет, интенсивность которого, однако, может меняться в зависимости от условий содержания и кормления.
Это стайная рыбка, которую необходимо держать в группе из 6 и более особей. Для 10 вишневых барбусов рекомендуемый объем аквариума составит 50 литров. Хорошо смотрятся в тропических аквариумах с живыми растениями. Представители данного вида миролюбивы и не задиристы, как большинство других барбусов, поэтому станут отличным выбором для поселения в общий аквариум с другими рыбками.
Комета
Комета золотая рыбкаКомета – это селекционная форма золотой рыбки, отличительной особенностью которой является вытянутая форма тела и хорошо развитый хвостовой плавник с лентовидными лопастями. Свое название рыбка получила неспроста, ведь очень любит стремительно передвигаться в толще воды.
Получено большое количество цветовых форм комет, но наиболее распространенными являются золотисто-красные и красно-белые особи.
Максимальный размер тела – 18 см, подбирать аквариум лучше всего из расчета, чтобы на одну рыбку приходилось не менее 40 литров воды. Необходимо позаботиться о качественной фильтрации и аэрации. Как и другие золотые рыбки, кометы плохо уживаются с живыми растениями и любят прохладную воду. Кормить рыбок следует специализированными кормами с высоким содержанием растительных компонентов.
Меченосец
МеченосецМеченосцы – одни из самых первых рыбок, которые стали доступны аквариумистам. Природная окраска этого вида не блещет яркостью, но старания селекционеров позволили нам наслаждаться рыбками с самыми разнообразными окрасами, однако «классической» формой все еще остаются особи с красным телом и черным хвостом.
В аквариумах меченосцы способны вырастать до 8-10 см, и это не считая меча. Содержать их лучше всего в аквариумах от 50 литров. Желательно, чтобы на одного самца приходилось 2-3 самки, ведь отличить рыбок по полу проще простого. Аквариум желательно украсить живыми растениями, а вот воду рыбки любят средней жесткости и с pH>7.
Меченосцы относятся к живородящим рыбкам, на свет самки производят уже готового к самостоятельному питанию малька.
Минор
МинорМинор – представитель семейства Харациновые и одна из самых популярных южноамериканских тетр. Это миролюбивая стайная рыбка с ярко-красным туловищем, черными плавниками и черным пятном за жабрами. Максимальный размер тела не превышает 5 см.
Содержат их группами из 6 и более особей в аквариумах объемом не менее 30 литров. В густых зарослях живых растений рыбки будут смотреться лучше всего. Поскольку минор ведет свое происхождение из рек Южной Америки, то воду предпочитает мягкую и кислую. Хорошо уживаются с большинством мирных рыб, но могут обкусывать слишком медлительных особей или имеющих длинные плавники.
Неон красный
Неон красныйВ природе красный неон населяет бассейны рек Рио-Негро и Ориноко в Южной Америке. Предпочитают так называемую «черную» тропическую воду, имеющую цвет крепко заваренного чая из-за большого количества перегнивающей органики. Рыбки являются обладателями невероятно красивого окраса: нижняя половина тела насыщенно-красного цвета, а над ней располагается голубая полоска с характерным неоновым свечением за счет отраженного света. Вырастать красные неоны могут до 5 см.
Содержать рыбок необходимо стайками, причем чем больше стая, тем эффектнее она смотрится в аквариуме, особенно если он будет оформлен живыми растениями. Рекомендуемый объем аквариума – от 60 литров. Неоны совершенно безобидны, их можно содержать в общем аквариуме с другими декоративными рыбками, сходными по размеру.
Петушок
ПетушокСиамский петушок – самая популярная лабиринтовая рыка в аквариумистике. От привлекательных самцов просто невозможно оторвать глаз, ведь их окрас очень яркий, а плавники – настоящая вуаль. Селекционеры и здесь не оставили без внимания красный цвет, благодаря чему мы имеем возможность любоваться ярко-огненными задирами.
Длина тела рыбки составляет около 5-6 см. Содержать их рекомендуется в аквариумах от 20 литров. Нельзя забывать, что самцы враждебно настроены друг к другу, поэтому их не стоит высаживать в один аквариум. К подбору соседей также необходимо подойти со всей ответственностью. Ведь одни рыбки могут стать жертвой темпераментного петушка, а другие – обкусать его великолепные плавники.
Пецилия
ПецилияПецилии – мирные живородящие рыбки, родом из Центральной Америки. В отличие от меченосцев, они имеют более короткое тело – до 5 см. В продаже можно встретить огромное количество цветовых вариаций пецилии, среди которых не редкость и особи с красным окрасом.
Рыбок лучше всего содержать парами или небольшими гаремами из самца и 2-3 самок в аквариумах от 20 литров. Однако стоит заранее учитывать высокую плодовитость живородящих рыб и предусмотреть более вместительную емкость. Наличие живых растений приветствуется.
Пецилии хорошо уживаются со всеми миролюбивыми рыбками, поэтому станут отличным выбором для общего аквариума. Да и выносливости им не занимать, поэтому они часто становятся первыми питомцами начинающих аквариумистов.
Рыба попугай
Рыба-попугайВстретить рыбу попугая в природе не получится, ведь этот вид был создан руками селекционеров из Азии. Рыбка представляет собой гибрид нескольких видов американских цихлазом, но каких именно, до сих пор хранится в тайне.
Это очень крупная рыба, в подходящем объеме может достигать 25-30 см. Наиболее популярна красная окраска попугаев, она же является самой стойкой и не изменяется с течением времени.
Для содержания столь крупных питомцев понадобится аквариум от 200 литров. Рыбки хорошо уживаются в стайке из 3-5 особей. Аквариум обычно украшается искусственными декорациями или природными камнями. С живыми растениями попугаи «не дружат». Нельзя забывать о хорошей фильтрации и аэрации в аквариуме. Совместима рыбка только с соразмерными цихлидами. В домашних условиях не размножается, хотя нередко откладывает неоплодотворенную икру.
Тетра Аманды
Тетра АмандыТетра Аманды – миниатюрная рыбка из семейства Харациновые. Обитает в реках Бразилии. Нередко встречается под названием «тетра-уголёк» за равномерную красно-оранжевую окраску тела. Максимальный размер тела – 2 см.
Это стайный вид, поэтому содержать следует не менее 8 особей. Хорошо подойдет для такого количества аквариум от 40 литров. Смотрятся рыбки лучше всего среди зарослей растений. Миролюбивый вида совмещать стоит только с другими маленькими рыбками.
Хромис-красавец
Хромис красавецВ западных странах хромиса-красавца обычно называют «цихлида-сокровище». Перед его внешним видом действительно трудно устоять: тело окрашено в ярко-красный цвет с многочисленными голубоватыми пятнами, отражающими свет.
В природе рыбка живет в реках Западной Африки. Размер взрослых особей составляет около 15 см. Для пары хромисов понадобится аквариум от 60 литров. Территориальная и нередко агрессивная рыбка. Совмещать допускается только с соразмерными цихлидами.
Красная рыба: виды с фото и названиями, особенности, ареал обитания
Семейство лососевых относится к отряду лососеобразных. Оно представлено разными видами рыб – пресноводными и анадромными (перемещающимися из морей в реки в период нереста).
Его представители обитают в водах Тихого океана, Атлантики. У берегов Камчатки, Сахалина, Курильских островов находятся огромные природные нерестилища лососевых. Водятся они и в пресных водоемах Северного полушария, предпочитая озера и реки средних, северных широт.
Многие представители этого семейства — промысловые рыбы. Они высоко ценятся за деликатесное мясо, вкусную, полезную красную икру. Мясо розового-красного цвета отличается невысокой калорийностью.
При этом оно очень нежное, жирное, содержит большое количество макро-микроэлементов, витаминов. Наиболее ценной по своим вкусовым качествам является рыба, выросшая в естественных условиях.
Однако таких лососевых по причине массового, часто варварского вылова, становится все меньше. Во многих странах сейчас практикуется искусственное разведение сёмги, тихоокеанских лососей, некоторых видов форели.
В природе есть определенный период, когда многие представители лососевых идут из морей в реки. Так делают проходные рыбы, для воспроизводства которых требуется пресная вода, например, тихоокеанские особи, мигрирующие на нерест в реки Камчатского, Приморского края.
Северная рыба размножается в середине сентября-октября, когда температура воды колеблется в пределах от 0 до 8 градусов. Лососи южных широт нерестятся с октября по январь, температура воды в это время – 3-10 градусов.
Самки мечут икру в грунт, в заранее заготовленные ямы, кладку засыпают песком и галькой.
Для размножения необходима быстрая река, прохладная вода, каменистое дно. Рыба идет именно в ту реку, где она сама когда-то появилась на свет. В период нереста лососевые кардинально меняют внешний вид — окраску и даже форму тела.
Вкусовые качества мяса во время таких таинственных метаморфоз значительно снижаются. Это — одна из причин, по которым запрещен отлов рыбы, идущей в районы нерестилищ.
У большинства лососевых тело несколько приплюснуто с боков. Его длина варьируется от нескольких сантиметров (что характерно для сиговых) до 2 метров.
Крупные особи набирают вес до 70 кг (таймень, сёмга, чавыча). Средний срок жизни – 10-15 лет. Самыми крупными лососевыми считаются таймени — рыбы-долгожители, в комфортных условиях доживающие до 50 лет.
О крупной особи, длина которой составляла 2,5 м, а вес – 1 центнер, известно из сообщений СМИ.
Виды лососевых рыб и их названия
Самыми известными представителями семейства считается:
- семга;
- белорыбица;
- кета;
- горбуша;
- кижуч;
- нерка;
- чавыча;
- сиг;
- хариус;
- омуль;
- голец;
- ленок;
- таймень.
Сёмга или северный благородный лосось
Ареал обитания этой крупной, красивой рыбы – бассейн Белого моря. Мясо сёмги необыкновенно вкусное, нежное, приятного красноватого цвета. Стандартный размер рыбы – 1,5 м длины, вес 40 кг. Ее мясо самое дорогое по сравнению с другими лососевыми. Тело сёмги покрывает мелкая серебристая чешуя, пятен на боковой нижней линии нет.
На пути к нерестилищу она перестает питаться, сильно теряет вес. Во время брачного периода тело сёмги темнеет, на голове и боках выступают оранжево-красные пятна. В верхней части челюсти самцов вырастает своеобразный крючок, который входит в выемку нижней челюсти.
Белорыбица
Эта хищная рыба водится в Каспийском море, питается мелкими рыбешками и прочей водной живностью – сельдью, бычками, насекомыми, ракообразными. Место нерестилища бесценной по своим вкусовым качествам белорыбицы – река Волга, ее протоки.
Длина взрослых особей превышает 1 метр, весить они могут от 3 до 14 кг. При этом средний вес самок составляет более 8 кг, что на 2 кг превышает вес самцов. Половозрелой особью эта рыба становится к 6-7 году жизни. Мясо белорыбицы отличается очень низкой калорийностью.
Нельма
Это сибирская рыба, близкая родственница белорыбицы. Ареалом ее обитания являются реки Обь, Иртыш, их протоки. Вес нельмы от 3 до 12 кг, однако некоторые особи способны вырастать до 30 кг. Тело покрыто крупной серебристой чешуей, а вот ее икринки отличаются маленькими размерами.
Рыба относится к медленно растущим, половозрелости достигает не ранее 8 лет, а некоторые особи приобретают способность размножаться к 18 годам. Эти сроки зависит от места обитания. Особых изменений во время брачного периода с нельмой не происходит. У нее своеобразное строение черепа, крупный рот.
Омуль
Известно два вида омуля – арктический и байкальский, проходной и пресноводный. Стандартный вес этой вкуснейшей рыбы 800 граммов, но при особо благоприятных условиях вес омуля может доходить до полутора кг, а его длина — до 50 см.
Средняя продолжительность жизни – 11 лет. Редкие экземпляры доживают до 18 лет. Удлиненное тело омуля, покрытое мелкой и плотной серебристой чешуей, выглядит соразмерным и изящным. Мясо омуля белое, нежное, его вкус зависит от среды обитания, чем они суровее, тем вкуснее омуль. Как и у других лососевых, у него есть маленький жировой плавник.
Кижуч
Эта рыба – представительница дальневосточных лососевых, в ее мясе меньше жира, чем у остальных – всего 6%. Раньше она носила название белой рыбы. Серебряный лосось (второе название кижуча) уходит на нерест позже другой рыбы, его время – сентябрь-март. Нереститься он может и под коркой льда.
Самки и самцы кижуча в период размножения становятся темно-малиновыми. Половую зрелость кижуч приобретает на 2-3 году жизни. Рыба является самой теплолюбивой из тихоокеанских лососевых. За последние годы ее численность резко сократилась. Стандартный размер кижуча – 7-8 кг, длина — 80 см, некоторые особи достигают 14 кг.
Горбуша
Горбуше по промысловой ценности на Дальнем Востоке просто нет равных. Жирность ее мяса составляет 7,5 %. Эта самая мелкая рыба среди дальневосточных лососевых, очень редко ее вес превышает отметку в 2 кг. Стандартная длина горбуши составляет 70 см. Тело рыбы покрывает мелкая серебристая чешуя.
Окраска горбуши зависит от среды обитания. В море рыба имеет серебристый цвет, ее хвост декорирован мелкими темными крапинками. В реках у горбуши появляются темные пятна, они выступают на голове и боках. У самца во время размножения образуется горб, челюсти становятся длинными и кривыми.
Чавыча
Внешний вид этой рыбы очень напоминает крупную сёмгу, выглядит она наподобие торпеды. Чавыча – самая ценная, крупная рыба из дальневосточных лососевых. Ее средняя длина – 90 см, при благоприятных условиях она может достигать 180 см, вес при этом доходит до 60 кг.
Спинной, хвостовой плавник, спинка чавычи украшены маленькими черными пятнами. Половая зрелость у этой рыбы наступает возрасте от 4 до 7 лет. Светлая окраска в брачный период приобретает пурпурный, бордовый или розовый оттенок. Зубы подрастают, челюсти самцов искривляются, тело становится угловатым, однако горб не вырастает.
Кета
Мясо кеты содержит больше жира, чем мясо горбуши. Эта крупная рыба, нередко ее длина превышает один метр. Большую ценность имеет крупная ярко-оранжевая кетовая икра. Тело рыбы, живущей в морских водах, покрыто серебристой чешуей, не имеет пятен и полос. В речной воде оно становится иным.
Тело меняет окрас на желтовато-бурый. На нем появляются темно-малиновые полосы. В период нереста тело кеты приобретает абсолютно черную окраску. Зубы становятся больше, особенно это касается самцов, мясо теряет жирность, выглядит вялым, белесым. Половой зрелости кета достигает на 3-5 год жизни.
Нерка
Особь, выловленная в морской воде, отличается насыщенным красным цветом, отличными вкусовыми качествами. Во время нереста мясо нерки приобретает белый цвет. Она имеет средние размеры, длина туловища редко превышает 80 см, вес колеблется в пределах от 2 до 4 кг. На нерест рыба уходит в реки Камчатки, Курильских островов, в Анадырь.
Она любит прохладную воду. Если температура в море выше двух градусов тепла, нерка обязательно отыщет место похолодней. Брачная раскраска этой рыбы впечатляет своей красочной палитрой. Спина, бока приобретают ярко-красный оттенок. Голова становится зеленой, плавники — яркими, словно они налиты кровью.
Хариус
Быстрый и верткий хариус отличается своей красотой даже среди лососевых рыб. Его идеальное, соразмерное, крепкое тело вытянуто, покрыто плотными чешуйками серебристого цвета. Оттенки чешуи различны – голубоватые, или бледно-зеленые. Тело хариуса покрыто щедрой россыпью темных крапинок.
У него узкая голова, крупные выпуклые глаза, рот среднего размера, направленный вниз, позволяющий без проблем очищать дно от личинок. Зубы у европейской разновидности хариуса находятся в зачаточном состоянии.
На спине красуется яркий плавник – багряно-фиолетовый, отороченный цветной каймой, с красными пятнами на перепонках. Он выглядит как знамя. Есть и крохотный жировой плавничок — отличительный признак лососевых рыб.
Голец
Физиологические, экстерьерные особенности 30 видовых форм гольца разнообразны, но среди них есть много общего. Прогонистое тело всех гольцов весьма напоминает собой торпеду. Это рыба имеет крупную голову, выпуклые, высоко расположенные глаза. Рот гольца выглядит большим и хищным, нижняя челюсть длинная.
Туловище по всей длине украшено малым количеством темных, большим количеством светлых (розовых, белых) пятен. Окраска гольца зависит от состава воды.
В морях водятся особи со светлым брюшком, оливково-зеленой спиной, боками серебристого цвета.
Озерный, речной голец значительно ярче – его окраска приобретает ярко-синие, голубые, ультрамариновые оттенки, с помощью которых легче прятаться в прозрачной воде.
Ленок
Это рыбу называют по-разному: сибирской форелью, лимбой, майгуном, ускучом. Брусковатым, прогонистым туловищем ленок немного напоминает сига. Выделяют острорылых и тупорылых ленков. Рот рыбы небольшой, оснащен короткими, острыми зубами. Тело покрыто мелкими, плотными чешуйками. Окраска ленка зависит от его возраста, условий обитания.
Цвет взрослой особи – темно-бурый с золотым отливом, на теле проступают многочисленные темные круглые пятна, брюшко светлое. На спинке два плавника с пятнышками.
Нижние передние плавники словно обведены четким белым кантом. Ленка, не достигшего половой зрелости, называют беляком за его серебристую окраску, серую спинку, желтоватые плавники.
В период нереста на теле ленка явственно проступают красные пятна.
ТайменьТайменя – самую крупную рыбу семейства лососевых, называют жилой рыбой, никогда не покидающей своего водоема. Его тело длинное, вытянутое, голова сплюснута с боков, сверху, несколько напоминает щучью. Рот очень широк, может открываться до жаберных отверстий. Зубы растут в несколько рядов, очень острые, загнуты вовнутрь.
Тело тайменя покрывает плотная мелкая чешуя серебристого цвета. Его украшают многочисленные круглые черные пятна величиной с горошинку. Спинные, грудные плавники окрашены в сероватый цвет, анальный, хвостовой плавник – в ярко-красный цвет. В брачный период сероватый окрас тела взрослых особей становится медно-красным. Он приобретает обычный внешний вид только после оплодотворения икры.
Источник: https://kempfish.ru/semejstvo-lososevyh-ryb-s-opisaniem-i-foto/
Красная рыба
Красная рыба во всём мире относится к разряду деликатесных блюд.
В общем случае под этим словосочетанием подразумевается несколько видов различных семейств, имеющих одно общее свойство: цвет мяса у этих рыб имеет красноватый или оранжевый оттенок.
Ареал их обитания достаточно обширен и включает в себя не только моря и океаны, но и пресные водоёмы. Многие из представителей группы являются проходными и нормально чувствуют себя и в солёной, и в пресной воде.
Виды красной рыбы
Если рассматривать разновидности красной рыбы по кулинарным признакам, можно выделить три основных группы: осетровые, лососёвые и лососёвые белые.
К осетровым относят следующие виды красной рыбы, обитающие во внутренних морях (Чёрном, Азовском, Каспийском) и реках. Названия осетровых красных рыб:
- севрюга;
- бестер;
- осётр;
- белуга;
- стерлядь;
- шип.
Представители второй группы (которые называются лососёвые) обитают в Белом и Балтийском морях, а также в Тихом океане. Список этих видов:
- лосось;
- горбуша;
- нерка;
- сима;
- кета;
- чавыча;
- лох;
- сёмга;
- кумжа;
- речная форель.
Белые лососёвые рыбы называются так, поскольку их мясо имеет не такой насыщенный цвет. Его оттенок трудно назвать красным, но и белым их мясо не является. Условно его называют розовым, хотя существует немало специалистов-ихтиологов, вообще не относящих белых лососёвых к красным рыбам. Представители этого класса:
- белорыбица;
- таймень;
- нельма;
- кижуч.
Рассмотрим каждую из групп подробнее.
Фактически это рыбы-реликты, дошедшие до нашего времени через 70 млн лет эволюции в неизменном виде. Они обитают в пресных водоёмах и являются самыми крупными представителями красных рыб. Размеры некоторых осетров, могут доходить до 6 м.
На теле осетровых расположены пять продольных костяных щитков. У них вытянутое рыло с небольшим ртом, находящимся в нижней части головы. Грудные плавники расположены горизонтально; спинной и анальный смещены ближе к хвосту.
Осетровые рыбы обладают веретенообразным вытянутым телом и лопатообразным рылом.
Это семейство имеет оригинальное устройство жабр – 4 основных и 2 придаточных. Их плавательный пузырь сообщается с пищеводом. Осетровые являются проходными или пресноводными рыбами. Для метания икры они всегда выходят в реки.
Все осетровые имеют большое промысловое значение. Кроме мяса, которое высоко ценится, ещё большим спросом пользуется их икра, называемая чёрной. Ловля осетровых производится только в реках, впадающих в Каспийское море. В связи с постоянным уменьшением квот на вылов растёт промышленное разведение этих рыб на различных фермах по всему миру.
Внимание! Наиболее часто искусственно разводят осетра, бестера, стерлядь и белугу. Кроме того, производится постоянное выращивание мальков этих рыб и выпуск их в естественную среду обитания для увеличения природной популяции.
Ниже рассмотрены основные представители семейства.
Осетры
Род осетров включает в себя 19 видов. Характерная особенность представителей – продольные ряды костяных щитков, расположенные вдоль всего тела и не сливающиеся между собой. Лучи хвостового плавника огибают конец хвоста.
Размеры и масса рыб могут быть значительными. Например, максимальный вес выловленного белого осетра составлял более 800 кг при длине около 6 м.
Примерно 90% всех представителей рода живут в Каспийском море. Некоторые виды обитают в Европе и Северной Америке. Атлантический осётр имеет самый обширный ареал распространения – он встречается и в Западном, и в Восточном полушариях.
Атлантический осётр обладает характерной формой щитков.
Все представители рода являются придонными видами. Питаются преимущественно мелкой рыбкой, моллюсками и червями. Осетры очень плодовиты. Вес икры может достигать четверти массы тела самки. Несмотря на высокую плодовитость, почти все виды находятся на грани исчезновения вследствие бесконтрольного вылова и браконьерства.
Стерлядь
Относительно небольшая рыба диной до 60 см и весом около 2 кг. Самый крупный пойманный экземпляр весил 16 кг при длине 125 см. Ареал обитания рыбы достаточно обширный. Помимо внутренних морей и впадающих в них рек, встречается в Ладожском озере, Оби и Енисее. Искусственно завезена в Онегу, Печору, Амур и Оку.
Кончик рыла стерляди загнут вверх.
Питается преимущественно беспозвоночными, в некоторых случаях поедает икру других рыб. Нерестится в конце мая. В начале зимы залегает на дно, где в состоянии спячки проводит время до середины марта.
Важно! Стерлядь – самый популярный представитель Осетровых, выращивающийся на рыбных фермах.
Рыбы Черного моря: фото и описание
Наиболее крупная пресноводная рыба. Многократно фиксировались огромные размеры и массы пойманных трофеев. Рекордные показатели составляют 4 м длины и 1.5 т массы. Отчасти это объясняется большой продолжительностью жизни белуги. Некоторые экземпляры способны жить более 100 лет.
Обладает коротким заострённым рылом, немного задранным кверху. Усики приплюснутые, на них имеются листовидные придатки. Между щитками на спине расположены костяные зерна. Цвет тела серо-коричневый, брюхо белое.
Ареал включает всю акваторию Каспийского моря и северное побережье Черного. Заходит в реки, поднимаясь достаточно высоко. Основные для нереста – Волга, Урал, Дон, Дунай, Днестр.
Белуга средних размеров.
Является активным хищником, большая часть рациона которого – рыба. К хищному образу жизни переходит ещё на стадии малька. Взрослые особи питаются сельдью, тюлькой, бычком и пр. В желудках крупных белуг находили детенышей тюленей.
Ценная промысловая рыба. Её икра является самой дорогой среди осетровых (особенно у белуги-альбиноса) из-за своих вкусовых качеств и привлекательного внешнего вида.
Находится на грани исчезновения, основной причиной которого является не её вылов, а сокращение мест нереста. Из-за большого количества плотин на водохранилищах и при электростанциях не может добираться до нерестилищ.
Бестер
Искусственный вид, полученный в результате скрещивания белуги и стерляди. Впервые был выведен около 70 лет назад в СССР. Достигает длины до 180 см и массы около 30 кг. Обладает высокими темпами роста и плодовитостью. Особи возрастом 2 года весят более 1 кг, что для осетровых является очень высоким показателем.
Внешне похож на стерлядь, но имеет более крупные размеры. Отличительная особенность – щитки на всех 5 рядах соприкасаются друг с другом. Расцветка колеблется между стерлядью и белугой. Окрас тела может быть от почти белого до чёрного. Нередко встречаются экземпляры с целиком чёрной спиной и полностью белым брюхом.
Спинные щитки бестера лишены острых выступов.
Выращивается исключительно в искусственных условиях. Во всех странах, где его разводят (Россия, Германия, США, Япония, Китай и т.д.) запрещён его выпуск в естественную среду, поскольку это представляет опасность генетического загрязнения вымирающей белуги.
Мясо, как и икра по вкусу не отличаются от осетровых рыб. В связи с чем спрос на бестера с каждым годом растёт
Обширное семейство рыб с мясом красного или оранжевого цвета, обитающих в Тихом и Атлантическом океанах, а также во множестве рек Европы, Азии и Северной Америки. Представители семейства приспособлены обитать в самых разных условиях окружающей среды. Примечательно, что в Южном полушарии нет естественных популяций лососёвых.
Для нереста всегда используют реки. Некоторые виды (например, горбуша) размножаются только раз в жизни, после чего погибают, но большинство, если пережили первый икромет, способны проделывать это регулярно. Обычно продолжительность перерыва между процессамисоставляет 2-3 года.
Размеры до 2 м, вес до 70 кг, хотя большинство представителей не превышают 1 м в длину и весят не более 7 кг. Живут эти рыбы по нескольку лет, некоторые виды – до 15 лет. Долгожителями являются таймени (40-50 лет).
Обладают длинным телом, сжатым с боков и покрытым крупной чешуёй. Отличительной особенностью являются два спинных плавника (точнее второй, называемый жировым – располагается между спинными и хвостовым). Особенность яйцевода самок такова, что икра попадает в полость тела, откуда впоследствии и выметывается.
Над анальным плавником сёмги располагается жировой – отличительная черта лососёвых.
Все виды имеют промысловое значение. Ценится не только мяса, но и их икра, называемая красной. Благодаря этому лососёвых активно разводят на рыбных фермах. Выращивание и выпуск мальков производится регулярно. Несмотря на то что вымирание лососёвым не грозит, для контроля популяции их вылов время от времени ограничивают.
Далее будут рассмотрены наиболее популярные представители семейства.
Сёмга
Другое название вида – озёрный или атлантический лосось. Считается самым ценным в семействе. Именно её мясо и икра обладают лучшими вкусовыми свойствами.
Обитает в северной части Атлантики, на нерест заходит в практически все реки Европы и большинство рек Северной Америки.
Озерная форма встречается в Карелии, Ладожском и Онежском озёрах, в большинстве пресноводных водоёмов Скандинавии.
Средняя длина рыбы составляет около 70 см, масса до 5 кг. Максимально зафиксированные показателя для сёмги равны 1.5 м и 43 кг. Продолжительность жизни 10-15 лет.
Рыба обладает серебристой чешуёй однотонного окраса, среди которой выделяется несколько отдельных тёмных чешуек. Голова у рыбы крупная, форма носа – заострённая. Тело имеет обтекаемую форму, хвостовой плавник треугольный. Отличительная особенность сёмги – способность к нересту в любое время года, кроме середины лета.
Стейки сёмги – один из самых популярных продуктов в рыбных супермаркетах.
Рыба имеет важное промысловое значение. Её оранжеватое мясо отличается максимальным содержанием кислот Омега-3 и обладает очень высокой калорийностью. Вкусовые свойства семги признаются одними из лучших среди морепродуктов. Впрочем, это вопрос субъективный, кроме того, около 200 лет назад её мясо не считалось ни изысканными, ни полезным.
Рыба разводится во множестве хозяйств искусственно. Коммерчески это очень выгодно, поскольку сёмга растёт относительно быстро.
Форель
Основной конкурент сёмги в гастрономическом плане. Обладает менее жирным, и как следствие более сухим, мясом, за что ценится поклонниками диетического питания. Кроме того, форель может существовать только в чистых водоёмах, поэтому употребляя её, можно быть уверенным в экологической чистоте продукта.
На фоне других представителей семейства эта рыба не слишком крупная. Обычно, её размеры не превышают 20-30 см, а масса редко переваливает за 1 кг. Максимально зафиксированная длина пойманной форели была около 1 м при массе в 20 кг. Самцы немного меньше самок по массе, однако обладают более крупной головой и большим числом зубов.
Сжатие тела с боков незначительное, морда короткая. Окраска зависит от региона обитания и в рамках одного вида может быть чрезвычайно разнообразной. Чаще всего спина оливковая, бока желтоватые или зеленоватые, брюхо светло-серое.
Кумжа – один из видов форели, обладающий большим количеством тёмных пятен.
Нерест форели приходится на конец осени. Вообще, рыба более активна в холодное время года. В икромет форель в отличие от большинства лососевых не меняется в цвете (разве что грудные плавники самцов могут немного покраснеть).
Горбуша
Вид относится к тихоокеанским лососям и считается наименьшим из них. Средний вес взрослой рыбы около 2 кг при длине 30-40 см. Самая крупная горбуша весила около 7 кг при длине тела в 76 см. Вид обитает на севере Тихого океана.
Отличительной особенностью горбуши является отсутствие зубов на языке, характерны хвостовой плавник в форме буквы V и овальные пятна, покрывающие исключительно спину рыбы.
Жизненный цикл горбуши составляет два года. Взрослые особи возвращаются на место своего рождения, где нерестятся и погибают. Перед нерестом меняется облик рыб (как самок, так и самцов). У них меняется окраска, кроме того, у самцов искривляются челюсти, и появляется хорошо заметный горб, отчего рыба и получила своё название.
Горбуша, идущая на нерест.
Рыба является хладолюбивой, предпочитает температуры ниже +10°С. При повышении выше +25°С горбуша погибает.
Имеет ценное промысловое значение (мировая добыча может превышать 600 тыс. тонн в год), при этом виду не грозит вымирание. Искусственно не разводится, поскольку спрос на неё (в сравнении с той же сёмгой) невелик. Частично это объясняется слишком сухим мясом, в нём очень мало жира.
Белые лососёвые
Эти рыбы генетически относятся к семейству лососёвых, но их мясо не обладает красным цветом. Хотя, по консистенции оно к ним очень близко, а по составу, практически повторяет его. Вкус немного различается, но эти отличия незначительны. Водятся преимущественно в холодных морях Северного Ледовитого и Тихого океанов.
Общих характерных свойств, аналогичных ранее рассмотренным семействам у этой группы нет, поскольку она сформирована по гастрономическому принципу. Ниже рассмотрены представители группы.
Таймень
Считается самым крупным представителем Лососёвых. Масса может достигать 80 кг, а длина до 2 м. Обитает в чистой проточной воде рек Дальнего Востока и Якутии. В море не выходит. Долгожитель среди лососевых: часто вылавливаются экземпляры возрастом более 50 лет.
Хладолюбивая рыба, летом малоактивная. Нерест начинается в конце весны, после чего у отнерестившихся особей следует период смены зубов, что вызывает их повышенную активность. Летом таймень малоподвижен, но с приходом похолодания снова активизируется.
Хищник, затрачивающий много энергии при охоте, несмотря на то, что кормится преимущественно по ночам. Питается всеми, кого сможет осилить. В дневное время атакует, только если добыча приближается к нему вплотную.
Таймень во время нереста меняет цвет, становясь красноватым.
Вид находится в зоне риска, поэтому занесён в Красную книгу и его ловля в большинстве рек запрещена. Искусственно не выращивается, поскольку требует специфических условий содержания (холодная, чистая и быстротекущая вода).
Нельма
Фактически нельма является более крупным подвидом белорыбицы. Её длина может доходить до 130 см, а вес до 50 кг. Преимущественно обитает в северных реках – Иртыше, Печоре, Енисее и Оби. Является хищником, промышляющим рыбой. Основная кормовая база – сиги, карп и окунь.
Нельма лишена тёмных пятен, свойственных многим лососёвым.
Относится к ценным промысловым рыбам. В настоящее время её вылов запрещён. Нельму пытаются разводить искусственно, поскольку мясо нельмы очень вкусное и обладает полезными свойствами. Продолжительность жизни рыбы доходит до 20 лет.
***
Красная рыба – одна из самых популярных видов ихтиофауны в кулинарии. Благодаря уникальному сочетанию полезных свойств и вкусного мяса она входит в состав множества блюд в кухнях разных народов мира.
Почти всех представителей этой группы разводят искусственно, чтобы избежать их истребления в дикой природе.
Это особенно важно для представителей семейства Осетровых, большинство из которых находится на грани вымирания.
Источник: https://intellifishing.ru/ryba/krasnaya-0
Красная рыба — виды и названия. Рыба еж – колючий смертельно опасный шар
Специалисты различают 3 основные группы красной рыбы:
- Осетровые.
- Лососевые.
- Лососевые белые или розовые.
К первой группе относятся виды рыб, распространенные в Черном, Азовском и Каспийском морях, а также населяющие реки:
- Севрюга.
- Белуга.
- Бестер.
- Осетр русский, сибирский, дунайский и амурский.
- Шип.
- Стерлядь.
Во вторую группу входят рыбы, которые обитают в Белом, в Балтийском море, а также в Тихом океане. К этой группе причисляют:
- Лосося.
- Горбушу.
- Нерку.
- Симу.
- Кету.
- Чавычу.
- Лоха.
- Семгу.
- Кунджу.
- Радужную или речную форель и т.д.
Цвет мяса и икры у этих рыб близкий к красному или оранжевый, как и ее брачный наряд.
К лососевым видам рыб, имеющим белый цвет мяса, следует отнести:
- Белорыбицу.
- Тайменя.
- Нельму.
- Кижуча и т.д.
По мнению многих специалистов, это крайне неправильная трактовка данного вопроса, поскольку лососевых не следует причислять к красной рыбе.
Не смотря на эти разногласия, все же имеет смысл обратить внимание на некоторые группы рыб, которых принято называть красными.
Наши предки называли рыбу «красной» не только потому, что у нее мясо красного цвета, а и потому, что она особенно вкусная и красивая.
Семейство осетровых
Представители данного семейства появились на нашей планете около 70 млн. лет назад, поэтому их можно смело считать старожилами на нашей земле. Эти рыбы предпочитают пресные водоемы и считаются самыми крупными представителями подобного рода.
Описание рыб и места обитания
Рыбы подобного семейства отличаются удлиненной формой тела и наличием на спине и на голове костяных образований. Как правило, эти рыбы ведут придонный образ жизни, питаясь различными подводными представителями небольших размеров, поэтому можно говорить о том, что в основном это рыбы хищные.
Интересный факт! Как правило, эти рыбы считаются рыбами-долгожителями, при этом икру мечут всего лишь один раз в 2-3 года. Чтобы отнереститься, особи выходят из морей в реки, где поднимаются по течению на свои, привычные нерестилища.
Особенности осетровых
Ценность этой рыбы заключается в ее черной икре, которая считалась, а тем более, считается в наши дни изысканным и дорогостоящим продуктом питания, который не так просто найти на рынке. В связи с этим, осетровые истребляются в больших количествах браконьерами. Поэтому, в последнее время численность этой рыбы невелика и на ее ловлю наложен запрет.
Искусственное разведение
В связи с тем, что в природе популяция осетровых снижается из года в год, осетровых разводят искусственно в специальных питомниках. Как правило, разводят русского и сибирского осетров, стерлядь, бестера и белугу. Их разводят, как в промышленных целях, так и для увеличения численности в природной среде, отпуская мальков, которых так же выращивают.
Виды осетровых с фото и названиями
К известным рыбам этого семейства следует отнести:
Осетр
В семейство входит до 20 видов рыб, населяющих, как моря, так и водоемы с пресной водой, в основном озера. Насколько известно, до 90% всех осетровых видов рыб находится в Каспийском море.
Некоторые из осетровых вырастают до внушительных размеров. Атлантический и белый осетр способны вырастать в длину до 6-ти метров, набирая при этом вес в несколько центнеров. Эти гиганты населяют моря, но, чтобы отнереститься или переждать зиму, перемещаются в реки.
Часть осетровых предпочитает исключительно пресные водоемы и не вырастают до гигантских размеров. Эти не большие рыбки так же держатся поближе ко дну, питаясь мелкой рыбкой и моллюсками. Осетровые достаточно плодовитые и могут метать до нескольких миллионов икринок за период нереста, поэтому их масса перед нерестом увеличивается до 20%, а то и больше.
Важно знать! Осетровые ценятся из-за высоких вкусовых характеристик, как мяса, так и икры. В связи с этим, осетровые вылавливались огромными темпами, что послужило причиной занесения различных видов в Красную книгу. В настоящее время промысел на осетровых запрещен.
Стерлядь
Хотя стерлядь и относится к не большим представителям этого семейства, отдельные особи набирают вес до 15 килограммов, не меньше. Живет стерлядь порядка 30 лет.
Питается эта рыба в основном беспозвоночными, но, если на ее пути встретится чужая икра, то она от нее не откажется. Нерестится стерлядь в верховьях рек под конец весны. С приходом осени она опускается на дно, где находится там всю зиму, не проявляя никакой активности. Эту рыбу зачастую разводят искусственно, так как она считается весьма ценной и востребованной рыбой.
Севрюга
Населяет в основном Черное, Азовское и Каспийское моря, хотя встречается так же в Адриатическом и Эгейском морях. Нерестится в реках. Длительность жизни порядка 30 лет. В ее рацион питания входит маленькая рыбка и беспозвоночные.
Вылавливается рыба весьма активно в промышленных масштабах. В основном вылавливаются особи, весом от 5 до 10 кг, хотя рыба может набирать вес до 70 килограммов.
Белуга
Занесена в Красную книгу и считается, как самой крупной пресноводной рыбой, так и исчезающим видом. Белуга может весить около 1 тыс. килограммов, при длине 4 метра и более. При этом белуга может прожить 100 лет, не меньше. Начинает метать икру в среднем в 15 лет, хотя нерестится за свою жизнь всего несколько раз и большим количеством икринок.
В рацион питания этой гигантской рыбы входит мелкая рыба, моллюски, а зачастую и детеныши тюленей.
Шип
Считается полупроходной рыбой, которая обитает в Каспийском, Аральском, Азовском и Черном морях. Зимует шип в реках, таких как Урал или Волга.
Живет рыба до 30 лет и вырастает в длину до 2-х метров, при весе в 30 килограммов.
Семейство лососевых
Ученые определили 3 основных подвида этого семейства:
Описание
Представители данного семейства отличаются вытянутой, сжатой с обоих боков, формой тела, имеющего серо-голубой окрас. На спине можно увидеть многочисленные темные пятна, а брюшко имеет серебристый оттенок. В зависимости от условий обитания, а также возраста рыбы, ее цвет может отличаться, хотя и незначительно.
Например, семга, как один из ярких представителей этого семейства, перед началом нереста меняет свой цвет на темный, а самцы приобретают пятна красного цвета.
Где обитают лососевые?
Лосось обитает, как в Белом и Балтийском море, так и в реках, входящих в бассейны этих морей. Совсем недавно он встречался в районах Сибири. Ближе к северной части Тихого океана встречаются многочисленные стаи этой рыбы.
Способ размножения
Как правило, лососевые нерестятся из года в год в одних и тех же местах под конец лета или в начале осени. Для метания икры, они заходят в реки.
Рыба стает половозрелой при достижении 2-х или 3-х летнего возраста, в зависимости от среды обитания. Чем старше рыба, тем выше в реки она заходит для нереста.
После икрометания рыба возвращается обратно в естественную среду своего обитания поздней осенью. Зачастую она остается в местах нереста до наступления весны, в зависимости от погодных условий. Это относится к тем районам, которые расположены ближе к северным широтам.
Икра у этой рыбы крупная, причем, чем старше особи, тем больше у них икры. После появления на свет мальков, они проживают в местах нереста до 3-х лет, до достижения зрелого возраста, после чего скатываются в моря, где формируют многочисленные стаи.
Виды лососевых с фото и названиями
Форель
Считается одним из самых ярких представителей данного семейства. Ее еще называют рыбой-«пеструшкой» из-за наличия многочисленных темных пятен, расположенных на теле.
Эта рыба встречается в водоемах западной части Европы, а так же в южных водоемах России. Форель предпочитает жить в холодной, кристально чистой воде, которая не покрывается льдом круглый год. В летний период, когда температура воды повышается, форель предпочитает держаться в тени, в непосредственной близости от родников, не проявляя никакой активности.
Форель – это хищная рыба, которая может питаться икрой, пока она еще мелкая, а также маленькой рыбой и другими обитателями подводного мира, когда она становится взрослой.
Семга
Считается одной из самых ценных пород семейства лососевых. Эта рыба способна вырастать в длину до полутора метров, при весе порядка 40 килограммов. Обычное место обитания – северные воды Атлантики, хотя на нерест она предпочитает уходить в реки.
Рыба хищная и питается в основном небольшой рыбой, такой, как сельдь или песчанка. Встречается, как правило, в озерах, таких, как Ладожское и Онежское.
Горбуша
Это самый многочисленный вид семейства лососевых, населяющих воды Тихого океана. Вырастает горбуша в длину до 70 см, не больше, и достигает веса порядка 3 килограммов.
На втором или третьем году жизни рыба стает взрослой и готова размножаться. Нерестится горбуша под конец лета или с приходом осени. Особенность заключается в том, что все мальки, появившиеся на свет из ее икринок, это женские особи. Через некоторое время часть из них приобретает признаки самцов.
Омуль
Это проходная рыбка, которая, так же, как и горбуша, не отличается большими размерами, вырастая в длину лишь до 60 см, набирая при этом вес не больше 3-х килограммов.
Обитает в Северном Ледовитом океане, но на нерест перемещается в реки. Существует еще и байкальский омуль, который относится к одному из подвидов этой рыбы. Питается омуль планктоном или мелкой рыбой. Представляет промысловый интерес, поэтому вылавливается в крупных масштабах.
Кета
Обитает в северных широтах Тихого океана, но для продолжения своего рода отправляется в реки. Тело кеты имеет серебристый оттенок, без каких-либо пятен или полос, но перед нерестом ее цвет сильно меняется и, ее бока приобретают малиновый оттенок.
Кета бывает летней и осенней. Они различаются между собой, как поведением, так и своим внешним видом.
Дальневосточный лосось
Этого лосося также называют тихоокеанским. Это проходной вид рыбы, которая растет и развивается в морях и океанах, а метать икру приходит в реки. При этом, она нерестится в одних и тех же местах, где появилась на свет сама.
Все виды лососей отличаются тем, что у них разные периоды взросления. Кижуч и чавыча относятся к наиболее ярким представителям дальневосточных лососей.
Минога
минога
Водится в бассейне Кубани, Дона. Живёт в чистой проточной воде, обитает на песчаном дне. Личиночный период миноги длится 5-6 лет. Личинки питаются планктоном и мелкими беспозвоночными, вырастают до 17-23 см. Взрослые миноги не питаются. Взрослое состояние длится около года, затем минога нерестится и погибает. Рыба внесена в Красную книгу.
О явных преимуществах
Безусловным плюсом рыбки, у которой отсутствует развитая костная сетка с мельчайшими отросточками является то, что ее легче разделывать, и она относительно безопасна, о чем мы уже упоминали.
Из всей морской и речной рыбы, используемой в пищевой промышленности, прочные позиции заняли именно те виды, которые не имеют мелких косточек, ведь потребитель не хочет тратить много времени на разделывание костлявого продукта.
Узнайте, какая рыба самая полезная, как выбрать рыбу, как ее пожарить, и полезен ли рыбий жир.
Конечно, это не означает, что костлявые виды менее вкусны, напротив, из них получается более насыщенный бульон, а по вкусовым качествам они превосходят некоторые малокостные виды.
Но лишь истинные любители и ценители рыбного продукта готовы потратить большое количество времени на чистку и разделывание например, плотвы и леща.Также менее костлявые виды безопасней использовать в пищу — исключается возможность проглатывания мелких косточек.
Рацион рыб ежей
Рыбы ежи поедают кораллы. Из жестких известняковых скелетов кораллов образуются рифы, они очень прочные, но, от зубов рыб ежей они не способны защититься.
Рыба откусывает от коралла кусочек и дробит его острыми пластинными, выполняющими функцию зубов.
Остатки известняка накапливаются в желудках рыб ежей в виде порошка, который со временем выходит из организма. Один раз обнаружили рыбу ежа, в желудке которой находилось 0,5 килограмм порошка от кораллов. Помимо кораллов рыбы ежи поедают устриц и моллюсков.
Этих рыб интересуют только съедобные части полипов.
Учёные доказали, что сам по себе этот вид неядовитый
Кроме цианида, внутренности и железы этих круглых существ включают в себя тетрадоксины. Яд располагается в основном в кожных слоях, брюхе и печени. Тетрадоксин опасен тем, что попадая внутрь, провоцирует сильную боль у хладнокровного животного, судороги и после уже — смертельный исход.
У некоторых видов внутри копятся отравляющие ядовитые вещества, например, у фугу. Он оказывает воздействие на нервную и сердечно-сосудистую системы противников.
Однако все эти яды не вырабатываются «шаром» и его организмом. Всё дело в особом меню. А поедает существо, которое раздувается:
Если иглобрюхие с самого раннего возраста не будут питаться этими водными жителями, тогда и опасность как таковая пропадёт.
Если иглобрюха закинуть в море или океан, он будет лежать животом . Под воду при этом уходить не торопится. Однако позже они погружаются в водную толщу и прячутся в найденных зарослях или нагромождениях.
Абсолютно у всех видов и подвидов этого водного обитателя нет костного панциря и колючек в плавниках. Многих видов уже приручили. Они живут в домашних условиях у людей в аквариумах как предмет гордости и уникальности.
Как происходит нерест у рыбы-шар
Вообще, конкретные виды могут вести себя по-разному. Многие, конечно, из них медлительны. Но есть и очень скоростные рыбки. Могут быстро взмахивать крыльями, напоминая птицу или летучее насекомое.
Чем моложе данный вид, тем они спокойнее и добрее. С возрастом они накапливают злость и агрессию. По полу их очень трудно различить.
Самцы меньше по размерам, чем самки, и более бледные. Самка может отложить до 300 икринок. А вот заботится о потомстве самец. Когда малышам, которые появились на свет, исполняется 10-й день, они плавают самостоятельно.
Интересно, как же происходит нерест у этих хладнокровных, и не ранят ли они друг друга. В период, который именуется нерестом, самец рыбы-шара действует осторожно. Он плавными движениями толкает самку ближе к верхнему слою водной глади.
Данный вид связи толкает самку шара к решительным действиям. Она мечет икру. Самец без раздумий совершает акт оплодотворения.
Через несколько дней появляются яркие жёлто-красные мальки, которые имеют плавнички и сформированную мордочку
Первые две недели у них узенький панцирь. Позже он сам собой исчезает, а вместо него образуются иглы. Еще через несколько недель малька отличить от более старших собратьев можно только благодаря меньшим размерам тела.
Молодняк любит вращаться среди густых зарослей водных растений. Пёстрый окрас молодых особей со временем сменяется более тусклыми красками.
Вкусовые качества и полезные свойства мяса белой рыбы
Белую рыбу ценят за ее отменные вкусовые качества. Она употребляется в любом виде – вареном, жареном, вяленом, сушеном и т.п.
В составе мяса белой рыбы содержится достаточное количество минералов, витаминов, которые требуются человеческому организму для нормального функционирования.
Многие виды белой рыбы считаются отличным диетическим продуктом, так как они относятся к категории постных.
Диетологи рекомендуют включать их в рацион для правильного, сбалансированного питания. Есть более жирная белая рыба — сельдь, скумбрия, палтус, зубатка.
Скумбрия
Скумбрия – популярная промысловая рыба средних размеров. Она питается мелкой рыбешкой и беспозвоночными, но и сама при этом становится добычей для крупных обитателей вод, таких как тунцы, марлины, дельфины и акулы.
Различные виды скумбрии живут от умеренного до тропического пояса, населяя Атлантический, Индийский и Тихий океаны.
Они встречаются у побережья Западной Европы, Северной и Центральной Африки, Юго-Восточной и Восточной Азии, Австралии и Океании.
У скумбрии жирное и нежное мясо, которое содержит большое количество витамина D и B12. В наших краях она часто употребляется в копченом или соленом виде, но готовить ее можно и другими способами. Ее варят, готовят на пару и запекают. Из-за повышенной жирности она не рекомендуется тем, у кого есть проблемы с печенью, желудком, кишечником и почками.
Чехонь
Встречается чехонь с серебристой, сероватой и желтой окраской. Может набирать вес до 2-х кг, при длине до 60 см. способна прожить около 9-ти лет.
Чехонь очень быстро растет и набирает вес. Водится в реках, озерах, водохранилищах и морях, таких как Балтийское море. В молодом возрасте питается зоо- и фитопланктоном, а с приходом осени переходит на питание насекомыми.
Как можно вкусно приготовить белую рыбу?
Белая рыба очень вкусна практически в любом приготовленном виде. Однако для приготовления каждого ее вида существуют рекомендации. Так, палтуса, дорадо или треску лучше всего жарить или приготавливать на гриле, так как эта рыба с плотной мякотью и не будет разваливаться.
Морской язык, камбала либо морской окунь отлично подойдут для приготовления на пару, потому что имеют достаточно мягкое мясо. Жирная белая рыба отлично подойдет для засолки, а также будет вкусна, если ее закоптить. Также практически из любой белой рыбы получатся вкусные стейки и котлеты.
Источник: https://pro-acne.ru/pohudenie/krasnaya-ryba-vidy-s-foto-i-nazvaniyami-osobennosti-areal-obitaniya.html
Красная рыба — виды и названия
Разновидности
Красная рыба представлена следующими ценными породами:
- Лососевые, куда традиционно относят семгу и форель. Любых представителей семейства Лососевых называют именно так. Но это собирательный образ, поскольку в состав семейства входит большое количество видов: кита, нерка, горбуша, сиг, хариус и другие.
- Белые лососевые (розовые), которые встречаются в продаже и относятся к редким: таймень, белорыбица, нельма, кижучь.
- Осетровые, среди которых наиболее известны осетр, севрюга, стерлядь. У них цвет мяса белый, но осетровые традиционно относятся к красной рыбе за отменный вкус и высокую пищевую ценность.
К сведению: Промысел некоторых видов красной рыбы ограничен, поскольку их численность постоянно падает из-за варварского вылова в больших количествах. Некоторые виды, обитающие в морях и озерах России, занесены в Красную книгу.
Как выбирать красную рыбу?Галина Смирнякова:
«Если вы собираетесь покупать сырую рыбу, то не стоит бояться замороженной рыбы. Дикую красную рыбу ловят в сезон, обычно это короткий отрезок времени, и у каждой рыбы это разный период. Поэтому чаще всего ее сразу замораживают и везут продавать. Если вы находитесь в местах, удаленных от места вылова и вам досталась дикая рыба и выглядит она как свежая, то не надо обманываться и думать, что она охлажденная и покупать ее впрок, с надеждой заморозить. Скорее всего, это уже размороженная рыба и повторная заморозка ей навредит.
Замороженная рыба не должна сильно пахнуть, у нее должен быть легкий мягкий свежий рыбный запах, но не в коем случае не резкий. На ней не должно быть ледяной корки, лишь тонкий едва заметный иней, а можно и вообще без него.
Рыба должна быть не деформирована, что свидетельствует о ее разморозке, и старайтесь обращать внимание на хвост: он должен быть целый. А если хвост сломан, то скорее всего, рыбу неправильно замораживали или хранили.
Также полезно посмотреть рыбе на брюхо. Если оно желтое, то, вероятно, рыба уже была разморожена. Как определить, что рыба свежая и не подвергалась многочисленной заморозке? Надавите пальцем на филе. Если мясо проминается, под пальцем остается вмятина и из нее вытекает жидкость, то значит рыбу либо неправильно замораживали, либо слишком обильно спринцевали, например, для придания ей веса.
Если вы купили соленую или слабосоленую красную рыбу, то обратите внимание на ее плотность. Если рыба легко продавливается и в ней остается дыра от пальца, а производитель при этом ненадежный и незнакомый, то есть шанс, что эта рыба уже была почти испорчена, ее вымочили в лимоне и уксусе, избавили от признаков порчи и выдали за свежую. Кроме того, если покупаете готовое соленое филе, старайтесь, чтобы оно было не толще 5 сантиметров. Тогда больше гарантий, что из рыбы потом не потекут тонны сока.
Еще важный нюанс: если человек хочет не фермерскую рыбу, а дикую, то тогда лучше покупать нерку, кету, гольца, чавычу, кижуча или горбушу».
Как готовить форель?Александр Волков-Медведев:
«Форель бывает дикая и фермерская. Фермерская обычно жирнее — она меньше двигается и больше ест. Я ее готовлю двумя способами. Первый — жарю со стороны кожи на топленом масле, а потом подогреваю в духовке, также разогретой до 180 градусов. Но можно просто сразу запечь филе и подать с запеченными овощами. К ней подойдут свекла, картофель, топинамбур, пастернак, корень сельдерея или кабачок — любые корневые овощи или просто плотные, как кабачок и тыква. Я смазываю их маслом, посыпаю солью и свежим тимьяном и розмарином, перемешиваю и запекаю в духовке».
Евгений Кузнецов:
«Если ко мне в руки попадает форель, то мне интересней всего ее засолить. Плотное мясо с интересной текстурой, при засолке себя ведет идеально. И тут уже не важно, дикая она или фермерская. Солить предлагаю так: берете один пласт филе форели, это примерно грамм 700. Берете 30–35 грамм соли, 20 грамм сахара, один сочный апельсин, один лимон и 35–40 грамм укропа. Сначала посыпьте рыбу солью, сахаром и перцем. Затем мелко порезанным укропом. А потом уже надо обложить порезанными на дольки лимоном и апельсином. Накрыть пленкой — не завернуть, а накрыть — и оставить при комнатной температуре на ночь».
Какие сорта ценятся больше всего
Из благородных деликатесов выделяют семгу (лосось) и форель. Мясо красной рыбы розовое, иногда с оранжевыми оттенками. У семги оно яркое, насыщенных тонов, у форели отличается более светлым оттенком. Если включать в меню такую рыбку дважды в неделю, то организм получит неоценимую пользу.
Эффект будет «налицо», поскольку компоненты из деликатесного продукта создают безупречным внешний облик, влияя на состояние кожи, волос, ногтей.
Лососёвые
Лососевые древнейшие обитатели пресных и солёных водоемов на северном полушарии, в Атлантическом и Тихом океанах. Россия славится дальневосточными осетровыми, которых можно также встретить на Балтийском море.
Принято различать три подвида семейства лососёвых:
- лососевые;
- сиговые;
- хариусовые.
Самые крупные из них длиной от 2-2,5 метров при десятках килограммов — сиговые. В основном лососёвые живут 10 лет, некоторые способны достичь 50-летнего возраста. Они имеют отличительные внешние характеристики: сжатые бока с круглой чешуей и плавниками на середине брюха. А их скелет не имеет множества костей.
Цвет лососёвой икры — красный. Нерест у этого семейства бывает единожды, там, где они родились. А после икромета, как правило, они умирают. Цвет тела лососевых изменяется в этот период , так же как и в условиях окружающей среды. Питаются лососевые икрой других рыб, личинками насекомых, моллюсками и рачками.
Форель
Форель обитает как в пресноводных водах, так и море. В России она водится в Онежском, Ладожском озёрах, Карелии, бассейнах Белого моря и Балтики. Морская форель нерестится в пресной воде с осени по весну. Яркая внешняя окраска делает форель узнаваемой, а из-за многочисленных темных пятен ее прозвали «рыбой-пеструшкой». Форель — жирная рыба, что более значимо для здоровья, потому что в ней содержится больше питательных веществ на основе жира. Отличается превосходным на вкус мясом и часто разводится искусственно.
Семга
Семга — любимая рыба в Древней Руси. Часто можно услышать другое название — благородный, атлантический, или озерный лосось. Территория ее обитания включает озёра: Ладожское и Онежское, бассейн Белого моря. Когда семга нерестится в реках ее мясо постепенно теряет красный окрас, и с ним же питательную ценность.
Цвет тела семги — серебристый, с тёмными пятнами на верхней части. При икромете на теле появляются красноватые пятна. При максимальном весе в 20 килограммов, семга может достигать 1,5 метра длиной. Семга — ценная порода в семействе лососевых по богатому составу микро и макроэлементов в мясе.
Горбуша
Горбуша населяет воды Тихого океана и Атлантики. На нересте горбуша встречается в Сибирских реках и на североамериканском материке. Длина ее достигает 70 см, с весом около 3 килограммов. В возрасте 2-3 лет горбуша нерестится, обычно это выпадает на начало осени.
Главные внешние отличия рыбы: серебристый цвет тела с мелкой чешуей, тёмные пятна на хвосте и по верхней части туловища. В период икрометания рыба претерпевает внешние изменения: у самок цвет тела становится чёрным, а у самцов вырастают зубы и горб. Икра горбуши довольно крупных размеров — около полу сантиметров.
Сиг
Сиг— не самый распространённый представитель лососевых, населяющий соленые и пресные водоемы. Средой обитания сига являются северные широты Тихого океана, но нерестится рыба в реках. Живет сиг в среднем около 10 лет и очень редко его возраст достигает 20 лет, с длиной тела при этом около 1,5 метров. Серебристый цвет сига имеет тёмные плавники. Мясо рыбы белого цвета.
Самая дешевая красная икра
При покупке красной икры на развес можно увидеть, что она разного размера, разного цвета, и цена на неё отличается. Увидев невысокую стоимость икры, можно заподозрить, что это подделка, но это не всегда так. Давайте рассмотрим, у какой рыбы самая дешёвая красная икра.
Самая дешёвая икра – это икра горбуши. Размер икринок составляет 3-5 мм, оранжевого цвета. Икра горбуши слабосолёная, очень нежная, без горечи и с чуть заметной сладостью.
Икра нерки чуть дороже, но вкус её более рыбный. Это самая мелкая икра, и размер икринок не превышает 2-3 мм. По ГОСТу допускается неоднородность цвета. То есть, икринки могут быть всех оттенков, от ярко-оранжевого, до тёмно-красного. В более дорогих сортах такая неоднородность недопустима.
Кета идёт в этом списке третьей по стоимости, но вкусовые качества этой икры несколько выше. Икра кеты довольно жирная, крупная 5-7 мм в диаметре. Цвет светло-оранжевый, однородный. Нередко икру кеты выдают за икру чавычи, которая имеет более высокую цену. Нужно знать, что в РФ икра чавычи практически не встречается в магазинах, и переплачивать не стоит.
В поисках деликатесов, какая красная икра самая дешёвая, стоит внимательней изучить тему. Ведь продукт этот достаточно дорогой, и совсем не хочется купить некачественную икру. При покупке икры в банках обратите внимание на дату расфасовки. Разная рыба нерестится в разное время, и если время расфасовки не совпадает со временем нереста, значит, икру замораживали, а это непременно сказывается на её вкусовых качествах.
Горбуша идёт на нерест в июне-августе. Кета нерестится в августе-сентябре, а нерка с мая по июль. Именно эти месяцы и должны быть указаны на банке, как дата расфасовки.
Если в прозрачной банке заметны белые или чёрные икринки, значит, продукт испорчен. Никогда не покупайте икру с полок. Она должна храниться исключительно в холодильниках, температура в которых не выше + 5 градусов.
Не стесняйтесь требовать сертификат на икру. В нём подробно указаны другие данные на деликатес, такие как процент содержания соли, наличие красителей, консервантов и другие. Если в икре более 6% соли и больше двух видов консервантов, отправляйтесь в другой магазин.
Большинство людей балуют себя покупкой красной икры лишь на праздник, и мы заслуживаем качественного деликатеса и не слишком переплачивать за это.
Пищевая ценность красной рыбы
Красная рыба богата на белок. Так на 100 гр. продукта: 21 гр. белки, 13 гр. жиры, 1 гр. углеводы. И имеет 205 ккал. В зависимости от вида рыбы эти показатели в большей или меньшей степени изменяются, так же как и состав. Например, семга от лосося отличается большим количеством белков и жиров.
Таблица БЖУ и калорийности рыб семейства осетровых
Семейство | Название | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Осетровые | Белуга | 21 | 0,7 | 0 | 147 |
Осетр сибирский | 16,4 | 10,09 | 0 | 163 | |
Калуга | 18 | 10 | 0 | 200 | |
Стерлядь | 17 | 6,1 | 0 | 122 | |
Севрюга | 17 | 11,8 | 0 | 160 | |
Шип | 16,4 | 10,9 | 0 | 164 | |
Русский осетр | 16,4 | 10,9 | 0 | 163,7 | |
Лопатонос | 16 | 10 | 0 | 160 | |
Бестер | 21 | 0,7 | 0 | 147 |
Состав и польза красной рыбы
Польза красной рыбы для здоровья очень велика. Она богата белками — строительным материалом для клеток и тканей. Ее отличие от других видов рыб в многообразном составе полезных веществ, витаминов и минералов.
Основные компоненты в составе красной рыбы:
- жиры и жирные кислоты: омега-3;
- микро и макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, селен, железо, йод, фтор и др.;
- аминокислоты: аргинин, валин, лейцин, триптофан и др.;
- витамины В: тиамин, рибофлавин;
- витамины: С, Е, РР, А,D.
Омега-3 нормализует холестерин, укрепляет сосуды, что сказывается на отличной деятельности головного мозга. Омега-3 улучшает память, поэтому особенно рыбу советуют добавлять в рацион детям и школьникам. Повышает работоспособность. Уменьшает шансы на возникновение онкологических заболеваний, гипертонии. Экстрактивные вещества помогут улучшить процесс пищеварения. Метионин защищает печень от токсинов, предотвращает диабет. Йод важен для профилактики и в борьбе с заболеваниями щитовидной железы.
Витамин D повышает иммунитет и укрепляет нервную систему. А также поможет справится с бессонницей, способствуя нормализации здорового сна. Укрепляет кости, что важно также для профилактики рахита. Благодаря витамину D кальций становится легкоусвояемым, что также важно при остеопорозе, заболевании, котором подвергаются женщины в период менопаузы. Фолиевая кислота важна в профилактике малокровия, а также имеет благоприятное воздействие на кожу. Активные жиры помогут всегда оставаться «в форме», без намека на лишний килограмм. Витамины В, А, Е, D способствуют сильному иммунитету.
Доказано, что регулярное употребление красной рыбы:
- улучшает обмен веществ и кровообращение в организме;
- нормализует работу печени, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы;
- укрепляет артерии;
- восстанавливает нервную систему;
- способствует профилактике тромбофлебита;
- замедляет процесс старения;
- помогает справится с депрессивными и стрессовыми состояниями;
- снижает риск возрастной макулярной дегенерации, ведущей к потери зрения и атеросклерозу;
- избавляет от одышки и анемии;
- повышает регенерацию клеток;
- снижает появление воспалительных процессов;
- улучшает состояние кожи, ногтей, волос, зубов;
- укрепляет кости.
Употребляя регулярно красную рыбу, можно пополнить запас недостающих веществ в организме и поддерживать их, а значит быть всегда здоровыми, красивыми и жизнерадостными.
Чем ценна форель
Форель является настоящим космополитом, она способна обитать в пресных и морских водоемах по всему миру. Отсюда и ее названия: пресноводная, радужная, морская. Внешний вид красной рыбы с ярко-зеленым оттенком чешуи не просто красив. Этот продукт – «концентрат» полезных соединений.
Кулинары утверждают, что форель становится более вкусной в сочетании с лимонным соком, сливочным соусом, лаймом. В древних поваренных книгах есть рецепты, где ее готовят с вином, овощами и пряностями или запекают в масле. В среднем калорийность рыбки составляет от 100 до 200 ккал благодаря наличию белков и жиров в составе.
Теперь клюет только у меня!
Этого карпа поймал с помощью активатора клева. Теперь домой без рыбы никогда не возвращаюсь! Настало время и вам гарантировать свой улов!!! Лучший активатор клева года! Сделано в Италии…
ПОДРОБНЕЕ →
Выращивание радужной форели
Европейские рыбные хозяйства взялись за разведение радужной форели как наиболее ценного по своим питательным компонентам пищевого продукта. Мольков красной рыбы размещают в специальных водных садах, а затем переводят в озера небольших размеров. Здесь золотая рыбка достигает своих максимальных размеров и вылавливается на продажу.
На берегах таких водоемов разрешена платная рыбалка и сюда стекаются любители этого промысла. Фермерские хозяйства Дании, Италии и Франции стоят на первом месте в выращивании форели. Именно здесь проживают основные любители мяса красной рыбы. В России только начали серьезно осваивать это ремесло.
На заметку: У рыбы лососевых пород самое вкусное – это филе. А из голов и хвостов получается отличная уха или рыбный бульон, в который можно добавить любимые ингредиенты. Например, отменным вкусом обладает рыбная солянка.
Как сделать правильный выбор при покупке
Чаще всего красную рыбу продают в вакуумной упаковке. Она плотная и из-за отсутствия воздуха пищевые вещества долго не окисляются, а герметичность позволяет предохранить содержимое от микробов. Именно поэтому многие покупатели делают вывод, что в такой упаковке продукт можно хранить неограниченно долго.
В таком виде рыбка действительно сохраняет свои ценные пищевые качества. Но покупая различные виды красной рыбы, упакованные подобным образом, следует не упустить ряд важных моментов:
- проверить целостность и герметичность упаковки;
- рассмотреть, чтобы под пленкой не было пузырьков воздуха и она плотно прилегала к продукту;
- на упаковке должен стоять штамп с датой производства или отпечатанная этикетка, что менее надежно, так как ее можно переклеивать снова и снова;
- обратить внимание на внешний вид рыбы, глаза у которой выпуклые, зрачки черные, а тело покрывает блестящая чешуя.
На заметку: Если поверхность чешуи или нарезки покрывает беловатая слизь, то продукт залежался и не отличается особой свежестью. Просроченные продукты в вакуумных упаковках дают самое тяжелое отравление.
Советы по приготовлению
Поскольку красная рыба – настоящий деликатес, важно не испортить вкусное блюдо собственными неумелыми действиями. Напоследок несколько советов, которые помогут добиться, действительно, хороших результатов:
- если перед приготовлением рыба была замороженной, начинайте ее чистить прежде, чем она полностью оттает – жесткую тушку очищать удобнее;
- никогда не мойте красную рыбу в теплой воде – этим вы убьете вкус и вымоете весь сок;
- большинство сортов красной рыбы употребляют солеными, поскольку так они элементарно дольше хранятся и не портятся в процессе доставки, но эксперименты уместны;
- если хочется приготовить стейк из красной рыбы, постарайтесь выбирать наиболее жирные тушки – этим качеством обладает лосось, а вот кета для таких целей подходит куда хуже;
- при жарке или запекании не доводите рыбу до окончательной готовности на огне – ее лучше вовремя снять и дать дойти до кондиций под плотной крышкой;
- для отваривания красной рыбы, которая всегда крупная, выстилайте дно кастрюли марлей, привязанной к ручкам – извлечь тушку, не покрошив, получится только так;
- практически любое блюдо из красной рыбы желательно употребить немедленно – даже не испортившись, на следующий день оно обычно уже сильно теряет во вкусе и аромате.
О том, как выбрать красную рыбу, смотрите в следующем видео.
Красная рыба — красивая рыба
Именно так считали наши предки, ведь красный, издревле ассоциировали с красотой: красна девица, красный угол в доме, красно солнышко. Красна рыба из семейства лососевых или осетровых — кладезь белка, витамина D, omega-3, кальция, йода и других незаменимых веществ для отличного здоровья и долголетия.
Но вместе с тем, стоит быть осторожным при выборе и покупке этого продукта, а также если имеется аллергия на морепродукты. Не только красивую, но и натуральную, а значит полную всех полезных витаминов, рыбку можно заказать прямо сейчас в интернет-магазине Акуловки с доставкой до двери по Санкт-Петербургу и Москве. Чтобы насладиться уже сейчас ее отменным мягким и деликатесным мясом, во благо здоровью и общему самочувствию!
Срок хранения морского продукта
Поскольку продукт относится к скоропортящимся, то срок годности следует проверить обязательно. Упакованная рыба должна лежать на верхней полке холодильника. Если это рыба холодного копчения, то она пролежит до 2-х месяцев, при горячем копчении – не больше месяца.
Если упаковка открыта, то продукт нужно употребить за 2 дня. Закрытая вакуумная пленка не предохраняет от порчи, если нарезка хранится при комнатной температуре.
Запутались в эпитетах: какую рыбу называют красной, белой, черной
Эту рыбу на Кубани и Каспии называют красной, в отдаленных от юга районах – белой. На Запорожье ее когда-то именовали черной.
Какого цвета красная рыбаРыбу лососевых видов большинство россиян именует красной – по цвету мяса. Но если, например, где-нибудь в Астрахани в ресторане вы закажите уху из красной рыбы, будьте уверены, что вам подадут осетровое блюдо.
В 2020 году на Каспии у браконьеров изъято около 6 тонн осетров
В России исстари осетровых рыб называли красной рыбой в том смысле, в каком этим цветом называют все редкое, дорогое, красивое (красна-девица, красно-солнышко, красный товар).
“Надо иметь в виду, что лососевые с мясом красного цвета не называются красной рыбой”, – напоминали советским гражданам авторы “Книги о вкусной и здоровой пище”, изданной в 1954 году.
Владимир Даль делит всю рыбу на костистую и хрящистую. Всю костистую, по его мнению, следует называть черной рыбой, а хрящистую – красной. При этом стерлядь к красной рыбе он не относит: “Красная рыба, бескостная, хрящевая: белуга, осетр, севрюга и шип (не стерлядь)”.
В архиве музея-усадьбы в Мураново Московской области сохранились списки закупаемой провизии для помещика, жившего на рубеже 18-19 вв. В этих документах стерлядь и красная рыба указаны в разных пунктах.
Брокгауз и Ефрон настаивают на принадлежности к красной рыбе как стерляди, так и лососевых рыб.
“Рыба красная — в торговле так называют Р. [рыбу] осетровых пород (белугу, осетра, шипа, стерлядь), в отличие от всей другой Р. [рыбы]”. “По торгово-тарифной классификации Р. [рыбных] грузов различаются: а) красная рыба, к которой причисляют, кроме рыб осетровых, также всех лососевых (белорыбицу, муксуна, нельму, сигов, форелей и т. п.)…” Словарь Брокгауза и Ефрона |
Бель, белая рыба, белорыбица… С определением “белый” в названии рыбы путаница еще больше.
Рыбаки нашего времени называют белью лишь относительно мелкую рыбу, которой питается более крупная рыба.
“Бель – сокращённое название так называемой белой рыбы, кормового объекта хищников”, – поясняет один из авторов журнала “Рыбачьте с нами” (№11/2016).
“В предзимье вода в прудах сильно холодеет, и белую рыбу становится поймать непросто. Рассчитывать на карася уже практически не приходится. Зато целенаправленно можно ловить плотву, уклейку и подлещика”, – пишет в одной из своих книг Алексей Горяйнов, автор десятков справочников и сборников о рыбалке.
Некоторые лососевые рыбы – сиги, белорыбица, нельма – имеют мясо молочно-белого цвета. В Сибири и на севере России именно эту рыбу называют белой.
Брокгауз и Эфрон отмечают высокое положение белорыбицы в рыбной иерархии: “По своей ценности Б. [белорыбица] занимает первое место после красной рыбы (осетровых)”.
Русский писатель Сергей Аксаков (1791-1859) вообще ставит белорыбицу в один ряд с осетровыми и называет ее красной рыбой, а белью называет всю остальную рыбу. В “Записках об уженье рыбы” он пишет: “Я разумею здесь только те породы рыб, которые называются бель, в противоположность чему все другие породы, как-то: осетры, севрюга, белорыбица и проч., называются красная рыба”.
Авторы “Большого современного толкового словаря русского языка” в редакции 2012 года почти согласны с классиком. Почти, потому что к бели относят “любую рыбу, кроме рыб семейства осетровых”. А белорыбица – лососевая порода, значит, тоже бель.
Черное и белоеИнтересно, что на Запорожье рыбу осетровых пород в былые времена называли черной. В ”Истории запорожских казаков”, написанной историком Дмитрием Яворницким в конце 19 века, есть такие строки: “…красная рыба у запорожцев, называвшаяся черной, то есть осетры, белуга, чечуга [стерлядь], пистрюга, сомы, ловились реже в Днепре…” Почему запорожские казаки “окрасили” осетровых в черный цвет и причем тут сом, историк не поясняет.
Белую рыбу Яворницкий делит на четыре сорта. К первому относит рыбу крупных размеров, например, судака, леща, карпа. К четвертому сорту белой рыбы – мелочь типа плотвы, тарани, чехони, окуньков.
Рыба, которую на Дону и Днепре называют белой, на Урале именуют черной рыбой.
А в районах Прикамья одну и ту же рыбу могут называть и белой, и черной, и даже серой. Чешуйчатую, а также любую рыбу с белым окрасом или мякотью называют белой, рыбу потемнее – серой, а покрупнее и с чешуей – черной. Например, судака, который считается крупной рыбой и имеет белое мясо, на Каме могут назвать и белой, и черной рыбой. Как пишут филологи, промысловая речь камских рыбаков – “сложный в функциональном плане объект”.
В современной официальной терминологии вся эта белая, черная, серая рыба называется частиковой.
Под именем Ч. [частиковой] рыбы в каспийско-волжском рыболовстве разумеют все породы рыб, кроме осетровых и белорыбицы… Название свое эта рыба получила от слова частик, т. е. частая и мелкоячейная сеть, которая входит как составная часть в частиковый невод, различаемый от «красноловного» невода, т. е. предназначенного для лова красной рыбы (осетровый породы) […] Кроме Каспийско-Волжского района значительное количество Ч. рыбы дают р. Урал (до 1 млн пуд.), где Ч. рыба называется «черной» рыбой, и р. Дон (до 1/2 млн пуд.), где она носит название «белой рыбы». Словарь Брокгауза и Ефрона |
Современные авторы рецептов, указывая в ингредиентах белую рыбу, имеют в виду, как правило, любую рыбу светлых оттенков, которую можно купить в магазине: треску, минтай, судак, камбалу и пр.
Под деликатесной белой рыбой подразумевают обычно осетрину, а под красной – семгу, кету, горбушу, форель. Исторически неверно, но так уж повелось с советских времен.
Жители южных регионов России не готовы смириться с таким “невежеством”: для них красной рыбой были и остаются осетровые виды, и никак иначе.
Шутка времен СССР
– У вас есть красная рыба?
– Да, килька в томате.
© СИ “ИкраИнфо”, 2020
Чем отличается астраханская икра от не астраханской читать далее
видов аквариумных рыб по общему названию
Полный алфавит всех видов рыб в мире будет включать не менее 27 300 наименований, и это только официальные названия. Многие рыбы — особенно популярные для аквариумов разновидности — также имеют множество прозвищ. Например, Corydorus matae , или Bandit Cory, также известен как Bandit Catfish, Masked Cory, Meta River Catfish и Rio Meta Cory. Следующий — явно неполный — список включает многих популярных аквариумных рыбок от А до Я.
А
- Кори Адольфо
- Адонис Тетра
- Цихлида африканского павлина
- Рыба-ангел
- Рыба-лучник
- Атлантический грязевой прыгун
- Auratus
- Австралийская радужная рыба
- Азуреус Chiclid
Б
Порнпимон Лекудом / Getty ImagesС
DEA / К. ДАНИ / Getty ImagesD
- Данио — Жемчуг
- Данио — Зебра
- Debauwi Cat
- Deepwater Hap
- Летучая лисица Денисона
- Додзе Вьюн
Довии - Рыба-дракон
- Темная пиранья
- Карликовый квакающий гурами
- Карликовый гурами
- Карликовая рыба-карандаш
E
- Пожиратель земли
- Восточная грязь
- Съедобный гурами
- Мбуна Эдуарда
- Ell Loach
- Египетский мундштук
- Восьмизубка вьюна
- Электрический синий Hap
- Электрический сом
- Электрический желтый Hap
- Элегантная Расбора
- Цихлида слоновья
- Император Тетра
F
- Сказочная цихлида
- Ложный сом шмеля
- Толстоголовый Бичир
- Бойцовая рыба
- Фигурка восьмерка Puffer
- Цихлид с пятью стержнями
- Пятиполосный Lamprologus
G
Бруно Кавино / Getty ImagesH
- Арлекин
- Цихлида гаитянская
- Полукровка Pyrrhulina
- Хампала Барб
- Арлекин Расбора
- Арлекин Акула
- Рыба-карандаш Харрисона
- Hatchetfish
- Гетеротис
- Акула с полосками Hi-Fin
Дж
- Джек Демпси
- Джэ Барб
- Сом Ягуар
- Jelly Bean Тетра
- Драгоценный камень Цихлид
- Йоханни Мбуна
- Иорданский сом
- Прыжки с трамплина
К
- Кафирниганский гольц
- Katangae Nile Bichir
- Цихлида замочная скважина
- Целующиеся гурами
- Крибенсис
л
- Labidochromis sp «Желтый»
м
N
- Нандус
- Пожиратель игольчатых плавников
- Рыба-игла
- Neon Tetra — Черный
- Нигерийская красная кроватка
- Нильский Пуховик
- Виктория Цихлид Ньерере
O
- Ожирение Syndontis
- Obliquidens Hap
- Неизвестная змееголов
- Глазчатый пресноводный скат
- Глазчатый ракушечник
- Глазчатый синодонтис
- Опаловый гурами
- Сельдь Oxeye
- Озола Барб
-П
Бруно Кавино / Getty ImagesR
Ко Хунгю / Eyeem / Getty ImagesS
- Барб Шванефельда
- Сиамские бойцовые рыбы
т
Квентин Мартинес / Getty ImagesU
Дэйв Флитхэм / Design Pics / Getty ImagesВ
- Вампир Плеко
- Плита пестрая
- Пестрая акула
- Венустус
- Бычок фиолетовый
Вт
- Сом Валлаго
- Вармут
- Погода рыбы
- Погодный вьюн
- Западноафриканский бичир
- Западно-австралийский карликовый окунь
- Белая юбка Tetra
- Сом банджо с хлыстом
Я
- Моэнхаузия с желтыми полосами
- Жёлтая Джули
- Желтая королевская пиранья
- Желтый крибенсис
- Желтая лаборатория
- Желтый царственный павлин Цихлида
- Ксенотилапия с желтыми плавниками
- Желтохвостая Конга Тетра
- Вьюн йо-йо
Z
isoft / Getty Images20+ различных видов рыб-колючек (с изображениями)
Барбусы — рыба в изобилии — они бывают разных размеров, цветов и интересных особенностей.
Некоторые из них агрессивны, другие более миролюбивы, но по большей части подходят для содержания в смешанном аквариуме.
В этой статье о типах барбусов я расскажу о некоторых из моих любимых барбусов, уделив особое внимание их уникальным характеристикам и требованиям к содержанию.
Без лишних слов, вот 20 различных видов колючей рыбы на ваше рассмотрение:
1. Клоун Барб
Клоун Барб (источник)
- Уровень опыта: средний
- Максимальный размер: 4 дюйма (6 дюймов в дикой природе)
- Темперамент: Полуагрессивный
- Мин. Размер бака: 25-30 галлонов
- PH воды: 6.0-8,0
- Устойчивость к аквариуму: Очень морозостойкая
- Температура воды: 79-82 ° F
Барбодес-клоун (Barbodes Dunckeri) — это рыба-клоун, имеющая интересный вид с красными красными плавниками и золотисто-красноватым телом, украшенным пятнистыми полосами, напоминающими горошек.
Так как это стайные рыбы, вы должны держать их группами не менее 6 человек, хотя желательно держать их в большем количестве, особенно в общественном аквариуме.
Как и большинство других видов колючек, клоунские колючки — кусачки для плавников, поэтому выбор правильных товарищей по танку имеет решающее значение для предотвращения драк в танке.
Как активные пловцы, им нравятся большие бассейны с плавательным пространством посередине. Для них идеально подходят густо посаженные резервуары, но убедитесь, что вы выбрали несколько выносливых видов, поскольку они любят грызть растения.
Они всеядные рыбы и наслаждаются всеми видами пищи, такими как хлопья, живые, сублимированные или замороженные продукты.
2. Арулиус Барб
Арулиус Барб (источник)
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 4 дюйма
- Темперамент: Полуагрессивный
- Мин. Размер бака: 25-30 галлонов
- PH воды: 6.0-7,5
- Устойчивость к аквариуму: Очень морозостойкая
- Температура воды: 66 — 77 ° F
Барбус, занесенный в Красный список угрожаемых видов МСОП , Барбус Arulius может переносить широкий диапазон температур и условий воды.
Они лучше всего растут в хорошо насыщенных кислородом и просторных аквариумах с густой растительностью. В аквариумах, где вода чистая и ухоженная, усик Arulius приобретает более красивые цвета.
Их следует содержать в школах по 8 и более человек, что позволит им чувствовать себя непринужденно и смягчить их склонность к кусанию плавников в общественном аквариуме.
Им нравится как мясная пища, так и овощи, и они свирепые едоки, поэтому стараются не перекармливать их.
3. Вишневый колб
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 2 дюйма
- Темперамент: Миролюбивый
- Мин. Размер бака: 25 галлонов
- PH воды: 6,0-7,5
- Устойчивость к аквариуму: Очень морозостойкая
- Температура воды: 73 ° F-81 ° F
Эти разновидности колючек выделяются своей красно-вишневой окраской, контрастирующей с черной боковой линией, идущей от головы до хвоста.
Это стайные рыбы, поэтому вишневым колючкам просто необходимо держать их в больших группах. Резервуар должен быть не менее 25 галлонов, и он должен быть хорошо засажен, чтобы обеспечить им укрытие.
Темный субстрат хорошо дополнит их ярко-красные цвета, хотя для них нет особых требований к субстрату.
Это мирные барбусы, поэтому из них получаются отличные местные рыбы, и их даже можно держать вместе с креветками и другими беспозвоночными.
4. Шашечка
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 2 дюйма
- Темперамент: Миролюбивый
- Мин. Размер бака: 25-30 галлонов
- PH воды: 6.0-7,5
- Устойчивость к аквариуму: Очень морозостойкая
- Температура воды: 68 ° F-79 ° F
Как и большинство зазубрин, шашечный заусенец также является стайной рыбой, которую для достижения наилучших результатов необходимо держать в группе не менее 9 человек. Эти рыбы — кусачки для плавников, поэтому избегайте размещения их с рыбами с длинными плавниками.
Когда они содержатся в достаточно больших школах, они будут замкнуты в себе и не будут беспокоить других членов танка.
Эти рыбы неприхотливы, обладают живым поведением и прекрасно себя чувствуют на всеядной диете.Однако будьте осторожны с червями, так как они склонны к вздутию живота.
5. Курмука Барб
- Уровень опыта: средний
- Максимальный размер: 40 дюймов
- Темперамент: Полуагрессивный
- Мин. Размер резервуара: не подходит для домашних аквариумов
- PH воды: 6,0-7,5
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 68 ° F-79 ° F
Из всех видов барбусов, представленных в этой статье, Curmuca barb, вероятно, наименее впечатляет по окраске.Однако то, чего не хватает рыбе в цвете, наверняка восполняет размер.
В дикой природе рыба может вырасти до 40 дюймов, что означает, что она не подходит для домашних аквариумов. Как и другие колючие рыбы в этом списке, курмука также внесена в Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП.
6. Денисон Барб
- Уровень опыта: Опытный
- Максимальный размер: 6 дюймов
- Темперамент: Полуагрессивный
- Мин. Размер бака: 55+ галлонов
- PH воды: 6.8-7,8
- Устойчивость к аквариуму: Чувствительность к высоким уровням токсинов
- Температура воды: 60-77 ° F
Говоря об исчезающих видах, барбус Денисон также является исчезающей рыбой, занесенной в Красный список МСОП.
Это более крупный вид барбусов, требующий больших резервуаров (50+ галлонов) и должен содержаться в косяках численностью не менее 6.
Из-за чрезмерного вылова рыбы и разрушения окружающей среды дикие популяции постоянно сокращаются.Барбус Денисон имеет своеобразное торпедообразное тело с черными и ярко-красными боковыми линиями.
Их сложно разводить, и разведение в неволе может быть достигнуто только путем введения рыбам гормона, вызывающего нерест.
7. Пухлая Барб
Chubbyhead Barb (источник — CC BY-SA 4.0)
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 5 дюймов
- Темперамент: Полуагрессивный
- Мин. Размер бака: 25 галлонов
- PH воды: 6.8-7,8
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 60 ° F-71 ° F
Колючий зубчик — золотисто-серебристая рыба с черной боковой линией, проходящей через тело. Они хорошо себя чувствуют и в солоноватой воде, и их следует держать в школах.
Им нравятся аквариумы с множеством укрытий и укрытий. В дикой природе они питаются водорослями, насекомыми и зоопланктоном, поэтому при содержании в неволе их следует кормить смешанным рационом.
8. Золотой стержень
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 3 дюйма
- Темперамент: Миролюбивый
- Мин. Размер бака: 20 галлонов
- PH воды: 6.0-8.0
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 64 ° F-75 ° F
Также известный как китайский зубец, золотой зубец — это еще один тип зубца, который подходит для домашних аквариумов и общественных пресноводных аквариумов, особенно потому, что они представляют собой более мирную разновидность колючих рыб.
Как и большинство барбусов, их следует содержать в косяке не менее 6 человек и в хорошо засаженном аквариуме с мелкозернистым субстратом.
Хотя они принимают большую часть продуктов, им следует придерживаться разнообразного рациона, который лучше подчеркнет их желто-золотой цвет.
9. Безбородый зубец
Безбородый Барб (источник — CC BY-SA 4.0)
- Уровень опыта: средний
- Максимальный размер: 7 дюймов
- Темперамент: Миролюбивый
- Мин. Размер бака: 30 галлонов
- PH воды: 5.5-8,0
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 68 ° F-78 ° F
Названный «безбородым» из-за отсутствия усиков, безбородый барбус — мирная рыба, подходящая для содержания в больших аквариумах.
Его отчетливые черные пятна вдоль боковых рядов чешуек и черное пятно у основания хвостового плавника придают безбородому зазубрину необычный вид.
Эта разновидность колючек требует регулярного использования небольших живых и замороженных кормов в дополнение к рыбным хлопьям и гранулам.В неволе не размножается.
10. Пятипоясный заусенец
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 2 дюйма
- Темперамент: Миролюбивый
- Мин. Размер бака: 20 галлонов
- PH воды: 4,0-7,0
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 77 ° F-82 ° F
Сразу узнаваемый по пяти черным вертикальным полосам на теле, этот тип барбусов — рыба, дружелюбная к сообществу, которая лучше всего проявляет себя в стае из 6 или более человек.
Колючую рыбу сложно разводить в домашних аквариумах, и для стимулирования нереста необходимы особые требования.
11. Колючий полосатый
Зубец зеленой полосы (источник)
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 2 дюйма
- Темперамент: Миролюбивый
- Мин. Размер бака: 20 галлонов
- PH воды: 6,0-7,5
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 65 ° F-79 ° F
Зеленополосный усик может жить в тропических пресных и солоноватых водах.Это выносливая рыба, которая хорошо себя чувствует в общественных аквариумах, поскольку в целом это миролюбивая рыба.
Серебристое тело с зеленой полосой по бокам рыбы — визитная карточка этой рыбы, которая, несмотря на то, что она широко распространена и проста в содержании, не так популярна в домашних аквариумах.
12. Барб Хавли / Барб Махараджи
Хавли Барб / Махараджа Барб (источник)
- Уровень опыта: средний
- Макс.размер: 2.5 дюймов
- Темперамент: Миролюбивый
- Мин. Размер бака: 25 галлонов
- PH воды: 6,8-7,8
- Устойчивость к аквариуму: Чувствительная
- Температура воды: 65 ° F-79 ° F
Эту разновидность зубцов, также известную как шип Махараджи, несложно содержать в ухоженном аквариуме. Поскольку для роста требуется более или менее чистая вода, я бы не рекомендовал их новичкам.
Размножение в неволе не так сложно, как некоторых других видов барбусов из этого списка, но для их нереста требуются особые условия.
Барбус Хавли — всеядная стайная рыба, которая может мирно сосуществовать с хорошо изученными товарищами по аквариуму.
13. Зубец Redside / Зубец с двумя точками
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 2 дюйма
- Темперамент: Миролюбивый
- Мин. Размер бака: 25 галлонов
- PH воды: 6.0-7,5
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 65 ° F-75 ° F
Также известный как двухточечный зазубрин, красный заусенец (Puntius bimaculatus) представляет собой красивую разновидность зазубрины с круглым темным пятном у основания хвостового плавника и еще одним темным пятном у основания спинных лучей.
Его бока окрашены в зелено-красноватый оттенок, который выделяет эту рыбу-шип в общественном аквариуме. Это не особо требовательная рыба и хорошо себя чувствует в общественном аквариуме.
Его нужно держать в школах по 6-8 человек, иначе они станут пугливыми и не смогут развить свою красивую окраску.
14. Розовый Барб
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 4 дюйма
- Темперамент: Полуагрессивный
- Мин. Размер бака: 30 галлонов
- Вода PH: 6,5
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 64-72 ° F
Розовые зазубрины можно охарактеризовать как торпедообразные тела с раздвоенными хвостами, и они бывают ярких красноватых цветов.
За ними легко ухаживать, поэтому они подходят для любого уровня подготовки. Из-за их полуагрессивных тенденций их следует размещать только с совместимыми товарищами по аквариуму, а их поведение следует контролировать.
15. Гаечный ключ
- Уровень опыта: средний
- Максимальный размер: 6 дюймов
- Темперамент: Полуагрессивный
- Мин. Размер бака: 30+ галлонов
- PH воды: 6.0-8,0
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 68 ° F-82 ° F
Крепкие по размеру и довольно шумные, зазубрины гаечного ключа могут легко запугать другие виды, поэтому их следует содержать только с рыбой такого же размера.
Из-за их агрессивных тенденций, они всегда должны содержаться в школе не менее 6-8 человек и иметь достаточно места для аквариума.
16. Болотный колючий
Swamp Barb (источник)
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 5 дюймов
- Темперамент: Миролюбивый
- Мин. Размер бака: 25 галлонов
- PH воды: 5.5-8,0
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 68–77 ° F
Болотный барбус не требует интенсивного ухода и по сравнению со всеми видами барбусов, обсуждаемыми в этой статье, не так впечатляет, когда дело касается окраски.
Они миролюбивы, лучше всего развиваются в группах по 6-8 человек, их можно держать в общественном аквариуме с рыбами такого же размера.
17. Тикто Барб / Одесса Барб / Красный кристалл
Одесса Барб (источник — CC BY-SA 4.0)
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 2,5 дюйма
- Темперамент: Миролюбивый
- Мин. Размер бака: 25 галлонов
- PH воды: 6,0-7,5
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 64 ° F-77 ° F
Мирная колючая рыба, нечувствительная к условиям аквариума и наслаждается густо засаженным аквариумом. Это хорошая общественная рыба для рыбы такого же размера.
Он растет на всеядной диете и должен содержаться в школе.
18. Зубец из фольги
- Уровень опыта: средний
- Максимальный размер: 14 дюймов
- Темперамент: Миролюбивый
- Мин. Размер бака: 100+ галлонов
- PH воды: 6.0-7.0
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 72 ° F-77 ° F
Зубцы из фольги должны иметь предупреждающий знак в зоомагазинах, предупреждающий покупателей о том, что они вырастут довольно большими (14 дюймов) и легко вырастут из обычных домашних аквариумов.
Несмотря на то, что их легко хранить, я не рекомендую их новичкам именно из-за огромных размеров, которых они достигают в зрелом возрасте. К тому же они, как правило, живут долго, в среднем 8-10 лет.
19. Зуб тигра
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 3 дюйма
- Темперамент: Полуагрессивный
- Мин. Размер бака: 25 галлонов
- PH воды: 6.5
- Устойчивость к аквариуму: Очень морозостойкая
- Температура воды: 72 ° F-78 ° F
Мой лучший выбор, когда дело доходит до колючей рыбы, тигровый барбус — чрезвычайно популярная в сообществе аквариумная рыба, очень выносливая и даже рекомендуемая новичкам с некоторыми оговорками.
Это отличные кусачки для плавников, поэтому будьте осторожны при выборе товарищей по аквариуму. Это яркие и живые рыбы, которым требуется много места для плавания, и их следует держать в косяке.
20. Савбва Барб
Sawbwa Barb (источник — CC BY-SA 4.0)
- Уровень опыта: Начальный
- Максимальный размер: 1,5 дюйма
- Темперамент: Полуагрессивный
- Мин. Размер бака: 25 галлонов
- PH воды: 6.0-8.0
- Устойчивость к аквариуму: Харди
- Температура воды: 64 ° F-71 ° F
Из всех видов колючей рыбы, я считаю, что савбва самая красивая.У них серебристо-синее тело с ярко-красным цветом на морде и двумя красными пятнами на хвостовых плавниках.
Они слишком малы, чтобы стать хорошим дополнением к общественному аквариуму, к тому же они агрессивны по отношению к другим самцам. Их следует содержать большими группами и с большим количеством самок по сравнению с самцами.
21. Нить накала
22. Зеленый стержень
23. Укус тигра-альбиноса
24. Зубец с драпированным плавником
25.Ява / Серебряный стержень
26. Колючка на красной щеке
27. Хампала Барб
28. Барбус ромбо / зубец из змеиной кожи
29. Зубец с африканскими полосами
Африканский стержень (источник — CC BY-SA 4.0)
Заключительные записи
Если вы поклонник колючей рыбы, вы можете выбрать из множества различных видов колючей рыбы. Большинство из них легко сохранить, и их рекомендуют даже новичкам.
С некоторыми из них вы должны быть осторожны при размещении их с другими рыбами, поскольку почти все зазубрины, как правило, являются кусачками для плавников.
И поскольку некоторые виды барбусов могут вырасти довольно большими и перерасти домашний аквариум, обязательно изучите их, прежде чем покупать одну для своего аквариума.
Tiger Barb Изображение: https://www.flickr.com/photos/rick_leche/4276549129/
13 популярных видов радужных рыбок (с изображениями)
Большинство радужных рыбок — новое дополнение к аквариумному сообществу, но есть много ярких пород, и это мирные рыбы, которым нравится большое количество.Если вы хотите увидеть несколько разных видов радужных рыб в одном месте, чтобы выбрать тот, который вам больше всего нравится, вы попали в нужное место.
Мы собрали для вас 12 различных пород радужных рыб. Мы покажем вам картинку и расскажем несколько фактов о каждой из них, и мы думаем, что вы будете поражены различиями между породами. Присоединяйтесь к нам, и мы рассмотрим размер резервуара, pH, максимальный размер роста, цвета и многое другое, чтобы помочь вам сделать осознанную покупку.
Виды радужных рыб
Это 13 радужных рыбок, которые мы хотим вам подарить.
1. Радужная рыба Аксельрода
Аксельроды-радужные рыбки. Родом из Новой Гвинеи, они могут вырастать до 4 дюймов в длину во взрослом возрасте. Это рыба белого цвета со слабыми черными полосами на боку, напоминающая зебру. У аксальродов также может быть немного синего цвета вокруг жаберной области. При правильном уходе они могут прожить до пяти лет, но они чувствительны к уровню pH и предпочитают, чтобы он находился в пределах от 7,5 до 7,8. Аксельроды — радужные рыбы — самые счастливые, и их аквариумы больше 20 галлонов.
2. Полосатая радужная рыба
Изображение: Wikimedia CommonsПолосатая радужная рыба — это многоцветная рыба с темной средней боковой полосой, которая светлеет к плавникам и обычно имеет красные или желтые плавники. Эта порода может переносить широкий диапазон температур воды, миролюбива и расслаблена, поэтому они станут отличными товарищами в аквариуме. Однако у аквариума должна быть крышка, так как эта порода склонна выпрыгивать из воды.
3. Радужная рыба Боэсмана
Изображение: PixabayРадужная рыба Боэсмана — интересная рыба, белая около головы, но переходящая в ярко-оранжевый цвет у хвоста.Он может достигать 4 дюймов в длину и жить до 5 лет при идеальных условиях. Для этого потребуется резервуар не менее чем на 20 галлонов воды, а pH всегда должен быть около семи. В отеле Boeseman’s Rainbow Fish царит умиротворение и хорошо подходит для общественной жизни.
4. Багровая пятнистая радужная рыбка
Изображение: Wikimedia CommonsБагровая пятнистая радужная рыба была популярным домашним животным уже более 100 лет. В зрелом возрасте он может достигать почти 5 дюймов, но гораздо чаще встречаются они чуть менее 4 дюймов в длину.Их плавники могут быть разного цвета от желтого до красного, а у жабр есть одна красная точка. У самцов более яркая окраска, чем у самок, и они немного меньше по размеру.
5. Клетчатая радужная рыбка
Клетчатая радужная рыба естественным образом обитает в различных средах обитания, включая реки, ручьи, болота и лагуны. Им нравится хорошо засаженный аквариум с большим количеством густой растительности и теплой водой от 79 до 91 градуса. Они толерантны к pH и удобны, если он находится в пределах 6.5 и 8. Еще одна вещь, о которой следует подумать перед покупкой этой рыбы, — это то, что они предпочитают компанию таких же, как они. Самцы, в особенности, часто демонстрируют свой лучший окрас только в присутствии конкурирующих самцов.
6. Пустынная радужная рыба
У пустынной радужной рыбы песочное тело с оранжевыми плавниками. Эти рыбы любят быть членами стай, поэтому лучше покупать их по несколько штук за раз. Они миролюбивы, не борются с другими видами рыб и предпочитают держаться наверху аквариума.Взрослые взрослые радужные рыбы пустыни могут вырасти до 4 дюймов в длину и должны прожить около 5 лет, если за ними будут ухаживать должным образом и у них будет не менее 20 галлонов для плавания.
7. Карликовая радужная рыба
Карликовые радужные рыбы известны своими большими глазами и маленькими размерами. По сравнению с другими радужными рыбами, которые обычно достигают 4 или более дюймов, карликовая радуга достигает только 2 дюймов. Самки, как правило, имеют желтые плавники и немного меньше, с большим количеством серебра.У самцов обычно красные плавники с разбросанными повсюду неоново-синими цветами.
8. Радужная рыба в озере Кутубу
Кредит изображения: Владимир Врангель, ShutterstockОзеро Кутубу Радужная рыба обычно имеет сине-зеленый цвет с белым брюшком. Это мирная рыба, которая любит стучаться с другими рыбами и может достигать около 5 дюймов в длину, когда вырастет. Эта порода, как правило, живет около 5 лет, если содержится в аквариуме с более чем 20 галлонами воды. Эти рыбы любят хорошо засаженный аквариум, но большую часть времени они проводят у поверхности воды.
9. Радужная рыба на озере Ванам
Изображение: WikipediaРадужная рыба из озера Ванам — это порода с зеленым оттенком и белым брюшком. Он немного меньше, чем многие другие, и вряд ли превышает три дюйма в длину. Они очень миролюбивы и любят быть частью школы, но при этом не возражают против того, чтобы быть единственными в аквариуме. Эта порода остается наверху и предпочитает резервуар объемом более 20 галлонов.
10. Мадагаскарская радужная рыба
Изображение: Wikimedia CommonsМадагаскарская радужная рыба имеет зеленую вершину и темную полосу посередине.На животе также может быть более темная окраска. Эта порода — одна из самых крупных, и многие Мадагаскарские радужные рыбы могут вырасти более чем на 6 дюймов. Как и большинство радужных рыб, они любят аквариум размером более 20 галлонов.
11. Рэйнбоу Фиш Марри Ривер
Изображение: Wikimedia CommonsРека Мерри Радужная рыба имеет цвет тела от оливкового до коричневого. Их плавники могут быть прозрачными или красными, и на них могут быть светлые точки. Эта порода также иногда имеет темно-красную полосу. Можно найти рыбу-радугу из реки Мерри длиной 4 дюйма, но большинство из них будет всего около 3 дюймов.Эта порода любит видеть утреннее солнце и требует много места для свободного плавания.
12. Неоновая радужная рыба
Изображение: Wikimedia CommonsНеоновая радужная рыба в основном серебристого цвета и получила свое название от небольших оттенков неоново-синего цвета, которые можно увидеть под определенными углами. Цвет становится более преобладающим с возрастом рыбы. Эта порода — мирная рыба, которая немного меньше по размеру и редко становится длиннее 2,5 дюймов. Из-за их небольшого размера вы можете хранить их в резервуаре объемом до 10 галлонов.Неоновая радужная рыба также имеет немного меньшую продолжительность жизни, чем многие другие, и, как ожидается, проживет всего три-четыре года.
13. Красная радужная рыба
Изображение: Wikimedia CommonsУ красной радужной рыбы ярко-красное тело с желтой полосой наверху. Эта порода крупная и может вырасти до 6 дюймов во взрослом возрасте. Он мирный и обычно живет около пяти лет, проводя большую часть времени у поверхности воды. Ему нравится резервуар объемом не менее 20 галлонов, и он чувствителен к pH, поэтому вам всегда нужно поддерживать его между 7 и 7.5.
Сводка
Большинство радужных рыбок очень дружелюбны и не вызовут никаких проблем. У большинства пород нет никаких особых требований, кроме как минимум двадцати галлонов и большого пространства для плавания. Радужная рыба вынослива и без особого труда переносит изменения pH и температуры. Некоторым породам нравится быть частью школы больше, чем другим, а некоторые не смогут достичь пика окраса без конкурирующих самцов. Однако найти любую из этих пород не так уж сложно, и все они станут отличным дополнением к вашему аквариуму, придавая цвет и экзотический вид.
Мы надеемся, что вам понравилось читать, и вы нашли пару рыбок, которые вам больше всего нравятся. Если вы узнали что-то новое, поделитесь, пожалуйста, этими популярными видами радужных рыбок в Facebook и Twitter.
Изображение предоставлено: радужная рыба Боэсмана, Владимир Врангель, Shutterstock
Николь — гордая мама Бэби, бирманской кошки, и Розы, новозеландской хантэвэя. Канадская эмигрантка, Николь сейчас живет в пышном лесу со своим мужем-киви в Новой Зеландии. Она очень любит животных всех форм и размеров (и особенно любит хорошую межвидовую дружбу) и хочет поделиться своими знаниями о животных и знаниями других экспертов с любителями домашних животных по всему миру.
Связанные50+ разных видов гуппи (с изображениями)
Вы, наверное, слышали раньше, что гуппи отличаются разнообразием узоров, цветов и формы их хвостов.
Это означает множество видов гуппи, которыми вы можете наслаждаться в своем аквариуме. Есть несколько особенностей, которые отличают каждый вид гуппи, делая их универсальным и ярким видом.
В этой статье я собрал более 50 разновидностей гуппи, если вам интересно узнать больше о различных типах гуппи, появившихся на рынке в результате селекционного разведения.
Имейте в виду, этот список не является исчерпывающим, поэтому не стесняйтесь сообщать мне, если я что-то пропустил, особенно о том, что селекционеры постоянно придумывают новые сорта.
Разные виды рыб гуппи
Рыба гуппи относится к семейству Poeciliidae, в которое входят следующие виды рыб гуппи:
1. Poecilia Reticulata (обыкновенная / причудливая гуппи)
Обыкновенная / причудливая рыба гуппиРаспространенная по всему миру и популярная среди аквариумистов, обычная рыба гуппи является выносливым и легко приспосабливаемым животным, которого легко разводить и выращивать.
Их также называют радужными рыбами и миллионами из-за их разнообразия и склонности к быстрому размножению и в больших количествах.
2. Поэцилия Винджей (Эндлер Гуппи)
Endler GuppyТакже известный как Endler’s Livebearer и Endler Guppy, это настолько близкий родственник обычной гуппи, что они легко скрещиваются, поэтому, если вы хотите сохранить чистоту каждого вида, вы не должны позволять им скрещиваться. .
Гуппи Эндлера также поразительно красочны, просты в уходе и миролюбивые рыбы, которые прекрасно себя чувствуют на всеядной диете.
В отличие от обыкновенной гуппи, рыба гуппи Эндлера не так легко доступна в зоомагазинах, хотя вы можете найти в некоторых зоомагазинах, где они продаются.
3. Micropoecilia Picta (Болотные гуппи)
В отличие от двух других типов гуппи, болотный гуппи не является исключительно пресноводной рыбой, и его можно встретить в основном в прибрежных и солоноватых болотах.
Болотных гуппи также называют алыми живородящими, это маленькие рыбки, обитающие в Центральной и Южной Америке.Они всеядны и редко встречаются в домашних аквариумах.
Типы гуппи по форме хвоста
Только по форме их хвоста можно выделить около 13 видов рыб гуппи. Этот сорт является результатом многолетней селекционной работы, и список постоянно расширяется по мере того, как селекционеры успешно выводят новые сорта:
Форма рыбьего хвоста гуппи (источник — CC BY-SA 4.0)1. Veiltail
Гуппи Вейлтейла имеют хвост, напоминающий равнобедренную трапецию. Хвост может быть окрашен в один или несколько цветов.Спинной и брюшной плавники обычно удлиненные и плавные.
2. Треугольник-хвост
Дельта-хвостовая гуппиТакже известная как дельта-хвостовая гуппи, форма их хвоста напоминает треугольник.
Гуппи с треугольным хвостом имеет впечатляющий размер хвоста, который красиво окрашен или демонстрирует интересные узоры.
Спинные плавники длинные и плавные, брюшные плавники обычно меньше.
3. Fantail
Веерохвостые гуппи имеют элегантно выглядящие хвосты, напоминающие раскрытый веер.Этот тип хвоста типичен для причудливых гуппи. Спинные плавники могут быть удлиненными, брюшные обычно меньше.
4. Scarftail
Flag Tail GuppyГуппи с шарф-хвостом также известна как гуппи с хвостом-флагом. Эта форма хвоста намного уже по краям по сравнению с другими типами хвоста, о которых я упоминал до сих пор, но остается столь же впечатляющей с точки зрения цветов и узоров.
5. Двойной меч-хвост
Гуппи с двойным меченосным хвостомГуппи с двойным меченосным хвостом имеет уникальную форму хвоста, которая отличает их от других рыб гуппи.
Он очень похож на хвост рыбы-меченосца, но вместо одного удлиненного хвоста у двустворчатой рыбы-гуппи есть два удлиненных хвоста в форме меча по обе стороны от основания хвоста.
Когда хвост удлиняется только на верхней или нижней стороне хвоста, получается две разные разновидности гуппи.
6. Верхний меч-хвост
У некоторых гуппи с меченосным хвостом нет двойного хвоста, вместо этого хвост удлинен только с одного края, как в случае с верхней гуппи с меченосным хвостом, у которой есть удлиненный хвост в верхней части основания хвоста.
Имея удлиненный только один край хвоста, легко увидеть, как эти рыбы могут напоминать рыбу-меч.
7. Нижний меч-хвост
Bottom SwordtailНижняя гуппи с меченосным хвостом является зеркальной версией верхней гуппи с меченосным хвостом, так как только нижний край их хвоста удлинен.
Край хвоста не удлиненный, узкий и по форме напоминает хвост флагхвостых гуппи.
8. Lyretail
Лирохвостая гуппиЛирохвостая гуппи не сильно отличается от двойной меченосной гуппи.Фактически, это разновидность двуххвостой гуппи.
У гуппи лирохвоста хвосты выглядят так, как будто они независимы друг от друга, но при ближайшем рассмотрении вы можете заметить, что на самом деле они соединены небольшой прозрачной мембраной.
9. Кофертейл
Гуппи с хвостом в форме лопасти называются кофертейл-гуппи и относятся к категории гуппи с коротким хвостом. Такая форма хвоста указана в Стандарте судейства мировых соревнований по гуппи.
10.Speartail
С хвостом в форме копья, у этого вида гуппи нет особенно большого хвоста, но это все же впечатляюще выглядящий хвост, который привлекает ваше внимание. Конечно, в этой категории тоже есть вариации: одни хвосты крупнее других.
11. Круглый хвост
Гуппи с круглым хвостомГуппи с округлым хвостом и обычно более короткой стороной — еще один впечатляющий образец, который может быть интересным выбором для тех, кто интересуется эстетикой и разводит гуппи уникальной и отчетливой формы.
12. Шилохвост
Немного похож на разновидность гуппи с копьевидным хвостом, средняя часть хвоста у шилохвоста намного более удлиненная, отсюда и название шилохвоста.
Из-за длинного заостренного хвоста этот вид гуппи также называют гуппи с игольчатым хвостом. Хвост расширяется у основания и становится более тонким по мере того, как достигает булавочной части, где он сужается.
13. Хвост полумесяца
Гуппи с хвостом полумесяцаКогда дело доходит до формы хвоста гуппи, мне больше всего нравится гуппи с хвостом полумесяца.Хвост начинается широко у основания и расширяется еще больше, пока не станет напоминать полумесяц.
Это один из самых впечатляющих хвостов гуппи, особенно когда он отличается сочетанием цветов и форм.
Это некоторые из разновидностей хвоста, с которыми вы, вероятно, столкнетесь при исследовании формы хвоста гуппи, но список не является полным, поскольку заводчики постоянно придумывают новые формы, каждая из которых более впечатляющая, чем предыдущая.
Далее, давайте рассмотрим другие разновидности гуппи, основанные на узоре тела, узоре хвоста и окраске тела.
Типы гуппи по телосложению
В этой категории можно выделить следующие узоры тела гуппи:
1. Гуппи в смокинге
Смокинг ГуппиЭти гуппи обычно имеют два контрастных цвета между передней и задней частью тела. Передняя часть тела имеет более светлый цвет, а нижняя часть тела намного темнее, как и цветовая схема классического смокинга.
2. Гуппи-кобра
Cobra GuppyЭти разновидности гуппи отличаются как вертикальным рисунком, так и пятнистыми розетками по всему телу.Самки гуппи-кобры также будут демонстрировать эти узоры, хотя и в более сдержанной манере по сравнению с самцами гуппи-кобры, которые демонстрируют эти узоры лучше всего.
Что касается цветов, это может быть белый, черный, жадный, ярко-оранжевый, в результате чего получаются интересные и яркие сочетания цветов и узоров.
3. Гуппи из змеиной кожи
Гуппи из змеиной кожиГуппи из змеиной кожи имеют вертикальный узор, который распространяется по всему телу. Иногда эти узоры напоминают узоры тигра, а также цвета с такими цветами, как золотой, оранжевый и черный.
Типы гуппи по рисунку хвоста
Хотя форма хвоста, конечно, впечатляет, когда дело доходит до рисунка хвоста, все становится на ступеньку выше. Вот узор хвоста, который вы, скорее всего, увидите у рыбы гуппи:
1. Стеклянные гуппи
Glass GuppyСтеклянные гуппи обладают генетической особенностью, которая предотвращает производство гуанина, делая их прозрачными. Гуанин — это, по сути, серебряный краситель, который заставляет рыбу блестеть и играет роль отражения света, тем самым препятствуя прозрачности.
Может случиться так, что у стеклянных гуппи черный меланин также колеблется, что еще больше подчеркивает прозрачность их тела. Стеклянных гуппи разводят как гуппи-альбиносов.
2. Леопардовые гуппи
Леопардовый гуппиРисунок леопардовых гуппи отдаленно напоминает пятна у леопардов.
Эти узоры имеют темный цвет, что дает отличный контраст с более яркими и светлыми цветами.
3. Мозаичные гуппи
Mosaic GuppyХвост мозаичных гуппи имеет неправильные узоры, соединенные вместе уникальным и самобытным образом.
Этот тип рисунка придает хвосту привлекательный вид, особенно когда он сочетается с цветами, которые дополняют или контрастируют друг с другом.
4. Кружевные гуппи
Lace GuppyСкорее всего, вы встретите этот узор на гуппи с рисунком змеиной кожи. Этот нежный, похожий на кружево узор распространяется на все тело. Хвост обычно имеет веерообразную форму, а предпочтительные цвета могут варьироваться от голубых до красноватых и золотистых.
Типы гуппи по цветам
Если вы думаете, что уже существует много типов гуппи, основанных только на форме хвоста и узоре, подождите, пока вы не увидите огромное количество цветов и цветовых вариаций, выражаемых рыбой гуппи.
Вот 25+ видов гуппи на основе цветовых схем:
1. Гуппи-альбинос
Гуппи-альбиносТело гуппи-альбиноса в основном белое, иногда с намеками на другие цвета по всему телу. Их глаза могут быть мягкими или красными, а лицо также может быть нежно-розового цвета.
Все эти особенности делают гуппи-альбиноса нежной и элегантной рыбой. Причина, по которой эти рыбы не демонстрируют ярких ярких цветов, которые мы привыкли видеть у гуппи, заключается в том, что их тела не производят черный пигмент меланин.
Помимо полностью белого и нежно-розового цветов, вы можете получить красновато-белый и желто-белый цвета, все мягкие, нежные оттенки.
2. Гуппи белая
Молочно-белых рыб пастельных тонов также называют белыми гуппи. Цель с белой гуппи — устранить второстепенные цвета, в том числе цветные глаза.
3. Гуппи черная
Черная гуппиЦель черной гуппи — создать угольно-черную гуппи, не имеющую вторичных цветов. Тем не менее, большинство черных гуппи будут иметь некоторые намеки на другие цвета, кроме черного.
Гуппи меньшего и среднего размера лучше продемонстрируют глубокий черный окрас, который заводчики ищут у этого сорта гуппи, в то время как разведение гуппи большего размера приведет к потере черного на теле, что затрудняет демонстрацию этих рыб.
4. Голубая гуппи
Настоящая синяя гуппи обычно привлекает внимание — она имеет электрический, сплошной синий цвет, иногда с оттенками небесно-голубого и темно-синего, что приводит к визуально поразительному экземпляру и разнообразию внутри самого сорта.
5. Неоновая синяя гуппи
Гуппи экстравагантного цвета, неоново-синяя гуппи имеет гораздо более светлый оттенок по сравнению с классической синей гуппи.
6. Гуппи японская голубая
Вы также можете увидеть эту разновидность синей гуппи, названную японской голубой гуппи-меченосцем или японской синей гуппи Эндлера, потому что эта цветовая схема типична для гуппи-меченосца. Они имеют платиново-голубой цвет на их теле, начиная от средней части и заканчивая концом их хвостов.
7.Зеленая гуппи
Эти гуппи пользуются большим спросом, поэтому их сложно разводить, что объясняет высокую цену, за которую их можно приобрести. Они демонстрируют привлекательные оттенки зеленого, иногда с оттенками синего.
8. Красная гуппи
Красная гуппиСплошной красный цвет является доминирующим, большая часть их тела окрашена в привлекательный красный цвет. В случае с красной гуппи также существуют цветовые вариации.
9. Желтая гуппи
Желтая гуппиЖелто-блондинистая окраска у этих рыб может сохраняться в основном у гуппи среднего размера, и для сохранения их цвета необходимо уменьшение количества черного меланина.Трудно разводить и трудно получить.
10. Пурпурная гуппи
Этот сорт гуппи обычно имеет яркий фиолетовый оттенок, который покрывает как минимум половину их тела, а также плавники и хвост.
11. Бронзовая гуппи
Разновидность золотой гуппи, бронзовая гуппи должна иметь по крайней мере 25% своего тела золотого цвета и должна иметь черные чешуйки.
12. Золотая гуппи
Подобно бронзовой гуппи, золотая гуппи также должна соответствовать 25% -ному золотому цвету тела, чтобы считаться золотистой разновидностью.
13. Полу-черная синяя гуппи
Half Black Blue GuppyПоловина тела этой породы гуппи черная, а другая половина имеет различные оттенки синего.
14. Чёрно-зелёная гуппи
Полу-черная зеленая гуппиЭта полу-черная разновидность гуппи, которую сложно разводить, имеет черную половину тела, в то время как другая половина зеленая с оттенками золота и даже других цветов.
15. Полу-черная красная гуппи
Поскольку одна половина тела черная, а остальная часть тела покрыта красным, включая хвосты и плавники, на эту разновидность гуппи приятно смотреть.
16. Полу-черная желтая гуппи
Полу-черная желтая гуппиОбладая двумя цветами — черным и желтым — которые прекрасно контрастируют, желтая гуппи HB — это зрелище, особенно когда на хвосте также есть черные точки.
17. Полу-черная фиолетовая гуппи
Наполовину черное тело, темно-пурпурные хвосты и плавники, эта разновидность гуппи является еще одним прекрасным примером того, чего может добиться селекционное разведение гуппи.
18. Полу-черная пастельная гуппи
Полу-черная пастельная гуппиНе черные части пастельной рыбы гуппи могут иметь любой пастельный цвет, кроме желтого.Хвостовой плавник у этих рыб обычно белого цвета.
19. Однотонные гуппи
Эти гуппи могут быть синего, желтого, красного и даже черного цветов, и для них характерно то, что они имеют один сплошной цвет как на теле, так и на плавниках.
20. Двухцветная гуппи
Двухцветная гуппиДвухцветная гуппи имеет чистый основной цвет, который может быть красным, зеленым или синим, или любым другим цветом, который не соответствует предыдущим цветовым категориям. Вторичный окрас должен составлять не менее 25% цвета их хвоста и должен отличаться от основного окраса.
21. Разноцветная гуппи
Разноцветная гуппиРазноцветные гуппи имеют как минимум три варианта окраски, где все цвета должны иметь равное распределение в хвосте и должны присутствовать в более чем 15% в хвосте.
22. Металлические гуппи
Металлические гуппи обладают уникальной способностью прятаться от хищников благодаря пигменту иридофоров, который позволяет им менять цвета, имитирующие окружающую их среду.
23. Кои Гуппи
Гуппи кои по цветовой гамме напоминают рыбок кои.У них красные хвосты, белое тело и красное лицо. Эти особенности иногда можно найти даже у самок рыб.
24. Панда Гуппи
Panda GuppyЭтот сорт имеет темно-черный цвет вокруг глаз, спинных плавников и хвоста до середины тела. Другая половина — более светлого цвета, напоминающая цветовую схему панды.
25. Джарави Лазурит Гуппи
Названный в честь аквамариново-синего цвета драгоценного камня лазурит, этот сорт гуппи имеет синюю головку и похож на японскую синюю гуппи.Дополнительный ген окраски на ее Y-хромосоме — это то, что придает этой гуппи голубой цвет головы.
26. Московская гуппи
Сорт московских гуппи может иметь сплошные черные, пурпурные и зеленые варианты и иметь длинные причудливые хвосты.
27. Платиновая гуппи
Этот вид гуппи имеет платиновую окраску всего тела, хвостового и спинного плавников и хвоста. Они не большие и обычно с длинным хвостом, что придает им элегантный вид.
28. Гуппи с головой дракона
Гуппи с головой драконаЭта гуппи оправдывает свое название, демонстрируя интересную цветовую схему и рисунок хвоста.Хвостовой и спинной плавники окрашены в более яркие красно-оранжевые цвета, тогда как тело рыбы имеет темный цвет вплоть до средней части, где светлеет.
Это были одни из самых привлекательных окрасов гуппи, произведенных селекционным разведением. Если вы собираетесь разводить выставочных гуппи, существуют строгие стандарты, по которым судят выставочных гуппи, поэтому вам следует ознакомиться с этими стандартами.
Тип гуппи по цвету глаз
У большинства гуппи темные глаза, и, как правило, этого не стоит отмечать, но есть некоторые цветовые вариации, даже когда речь идет о глазах гуппи:
1.Настоящая гуппи с красными глазами
Настоящая красноглазая гуппиЭти гуппи встречаются редко, и обычно они довольно маленькие. Тем не менее, их глаза имеют ярко-красный, красно-оранжевый цвет, который легко заметить.
2. Гуппи-альбинос с настоящими красными глазами
Настоящий красный глаз Гуппи-альбиносУ рыб-альбиносов отсутствует пигмент меланин в глазах, что объясняет красноватый оттенок, который у них получается. У этих разновидностей глаза более светлые, чем у гуппи RRE.
Типы гуппи по грудным плавникам
Что касается грудных плавников, есть интересная разновидность гуппи, а именно:
1.Дамбо ухо гуппи
Dumbo Ear GuppyDumbo Ear Guppies также называют гуппи-слона из-за их больших грудных плавников, которые располагаются по обе стороны от рыбы. Эти гуппи могут иметь различные узоры и цветовую гамму.
Другие виды гуппи
Вы уже видели множество гуппи, каждая из которых красивее и ярче другой. У большинства этих гуппи четко определенная родословная.
Тем не менее, есть виды гуппи, которые выносливы, но не такие причудливые:
1.Матт Гуппи
Гуппи-матты генетически разнообразны, но имеют нестабильные линии, что делает их менее впечатляющими по сравнению с их причудливыми собратьями, созданными в результате селективного разведения.
Типы самок гуппи
Рыба-самка гуппиСамки гуппи намного менее красочны, чем самцы. Во-первых, самки крупнее, плавники у них крупнее и имеют округлую форму. Плавники часто имеют более яркие цвета, а их тела бледные.
У самок также есть беременное пятно над анальным плавником, которое темнеет и растет, если самка беременеет.
Самок можно классифицировать только по цвету, и обычно они могут демонстрировать различные цвета
, но эти окрасы гораздо более приглушенные, чем у самцов.
Заводчики пытаются улучшить свою игру в селекционном разведении, чтобы получить более ярких самок, и в некоторых случаях им это удается (например, кои гуппи), но не могут получить те же цвета и узоры, что и у самцов.
Заключение
Мир гуппи огромен и разнообразен, и если вы когда-нибудь решите заняться профессиональным разведением гуппи, вас ждет угощение.
При таком большом количестве выведенных разновидностей легко увидеть, как этот список из более чем 50 видов гуппи может выглядеть по-другому и может быть значительно расширен в ближайшие годы.
Некоторые сорта гуппи получить труднее, что делает их еще более ценными, и их можно продать по гораздо более высокой цене.
С таким большим количеством разных видов гуппи вы обязательно найдете что-то новое, чего будете с нетерпением ждать каждый день.
Надеюсь, красота и разнообразие гуппи убедили вас в том, что эти рыбы заслуживают своего названия как одна из самых любимых и популярных пресноводных рыб.
Обновлено: 27 августа 2019 г.
Красный крылатка | National Geographic
- Общее название:
- Red Lionfish
- Научное название:
- Pterois volitans
- Тип:
- Fish
- Diet:0000 9169
- Школа
- Средняя продолжительность жизни в дикой природе:
- До 15 лет
- Размер:
- 11.От 8 до 15 дюймов
- Вес:
- До 2,6 фунта
- Статус Красного списка МСОП:?
- Не оценивался
Вымершие наименее опасные
- Текущая популяционная тенденция:
- Неизвестно
Практически все, что касается ядовитой красной крылатки — ее красно-белые полосы в виде зебры, длинные эффектные грудные плавники и в целом косые. манера поведения — говорит: «Не трогай!»
Venom
Яд красной крылатки, доставляемый через ряд из 18 игольчатых спинных плавников, является исключительно защитным.Он полагается на камуфляж и молниеносные рефлексы, чтобы поймать добычу, в основном рыбу и креветок. Укус крылатки чрезвычайно болезнен для человека и может вызвать тошноту и затруднение дыхания, но редко приводит к летальному исходу.
Население
Красные крылатки обитают на рифах и скалистых расщелинах Индо-Тихоокеанского региона, хотя они нашли свой путь к обогреву местообитаний океана по всему миру.
Самая большая крылатка может вырасти до 15 дюймов в длину, но в среднем она ближе к 1 футу.
Красная крылатка популярна в некоторых частях мира в качестве еды, но гораздо более ценится в аквариумной торговле. Численность их популяции здоровая, а их распространение растет, что вызывает обеспокоенность в Соединенных Штатах, где некоторые считают, что успех этого неместного вида представляет опасность для человека и окружающей среды.
Теперь вы можете внести свой вклад в борьбу с агрессивной крылаткой, заказав восхитительное блюдо из обеденного меню.Дайверы и повара продвигают гастрономический способ контролировать популяцию ядовитых крылаток в прибрежных водах Флориды, вводя инвазивные виды в американское небо.
Акадский морской окунь | NOAA Fisheries
О видах
Акадский морской окунь, также называемый океаническим окунем, является единственной рыбой из семейства морских окуней / морских окуней в Атлантике, по сравнению с более чем 50 видами Sebastes в Тихом океане.В Новой Англии и Канаде эту рыбу называют окунем, но не следует путать с окуном из Мексиканского залива (который представляет собой барабан). Ловля акадского морского окуня ведется круглый год, но наибольшие уловы обычно наблюдаются весной и летом в заливе Мэн.
Население
Выше целевого уровня населения.
Скорость рыбной ловли
На рекомендованном уровне.
Воздействие на среду обитания
Закрытие участков и ограничение орудий лова защищают среду обитания, на которую воздействуют некоторые виды траловых снастей.
Прилов
Существуют правила минимизации прилова.
Население Статус
- Согласно оценке запасов на 2020 год, акадский морской окунь не подвергается перелову и не подвержен перелову.Сводную информацию об оценке запасов можно найти на Stock SMART.
Внешний вид
- Акадский морской окунь от оранжевого до огненно-красного цвета, с более светлым нижним животом.
- У них сплющенное тело, которое длиннее своего глубокого.
- У них большие глаза и большой рот с множеством мелких зубов.
- У них есть один непрерывный спинной плавник, который идет от задней части шеи до хвостового стебля (там, где тело встречается с хвостом), и небольшой хвостовой плавник.
- Молодой морской окунь отмечен пятнами черного и зеленого пигмента. Красный пигмент у них проявляется только после того, как они переместятся на дно океана.
Биология
- Акадский морской окунь — медленнорастущие, долгоживущие рыбы.
- Морской окунь может вырасти до 18–20 дюймов в длину и прожить 50 и более лет.
- Они созревают в позднем возрасте (от 5 до 6 лет) и имеют низкую репродуктивную способность.
- Спариваются поздней осенью и в начале зимы.
- Морские окуни рождают живых детенышей (что необычно для рыб), а оплодотворение, инкубация и вылупление икры происходят внутри тела самки.
- Яйца не удобряют до весны, а затем инкубируют от 45 до 60 дней. Самки выпускают вылупившихся личинок с конца весны до июля и августа.
- Самки обычно производят от 15 000 до 20 000 личинок за цикл нереста.
- Только что вылупившийся морской окунь может хорошо плавать при рождении и вскоре может питаться планктоном (крошечные плавучие растения и животные).
- Их выживаемость относительно высока по сравнению с яйцекладкой.
- Молодь морского окуня остается в верхних водах, питаясь мелкими ракообразными, пока они не достигнут длины около 2 дюймов.
- Осенью молодь селится на дно океана.
- Старые окуни питаются более крупными беспозвоночными и мелкой рыбой.
Где они живут
- Акадский морской окунь водится в Атлантическом океане от побережья Норвегии до берега Джорджес.
Управление рыболовства
- В водах США мы управляем одной стаей акадского морского окуня.
- Управление рыболовством NOAA и Совет по управлению рыболовством Новой Англии.
- Морской окунь, наряду с другими донными рыбами в водах Новой Англии, находится в ведении Северо-восточного плана управления многовидовым промыслом, который включает:
- Разрешительные требования для коммерческих судов.
- Отдельные меры управления прогулочными судами.
- Закрытие на время / территорию для защиты нерестовой рыбы и среды обитания.
- Минимальный размер рыбы для предотвращения вылова молоди.
- Годовые ограничения на вылов, основанные на наиболее достоверных научных данных.
- Для трески и других донных видов рыб может использоваться дополнительная секторная программа (доля улова). Секторная программа позволяет рыбакам создавать промысловые кооперативы и работать вместе, чтобы решать, когда, где и как они ловят рыбу.
Урожай
- Промысловое рыболовство:
- В 2019 году коммерческий вылов акадского морского окуня составил более 11,7 миллиона фунтов стерлингов и был оценен примерно в 6,2 миллиона долларов, согласно базе данных о выгрузках коммерческого рыболовства NOAA Fisheries.
- NOAA Fisheries работает с рыбаками, чтобы расширить возможности ловли морского окуня.
- Типы снастей, воздействие на среду обитания и прилов:
- Морской окунь чаще всего ловится с помощью траловых сетей, хотя иногда его также ловят с помощью жаберных сетей, донного яруса, удилища и катушки.
- Закрытие территорий и ограничения орудий лова снижают воздействие траловых сетей на среду обитания.
- Рыбаки соблюдают меры управления, направленные на сокращение взаимодействия с морскими млекопитающими, включая модификацию снастей, сезонные закрытия и использование средств отпугивания морских млекопитающих.
- Любительское рыболовство:
- Акадианский морской окунь не является частой целью рыболовов, но может встречаться при нацеливании на другие виды донных рыб, такие как треска и пикша.
- Правила ограничивают минимальный размер рыбы в федеральных водах.
- Акадианский морской окунь не является частой целью рыболовов, но может встречаться при нацеливании на другие виды донных рыб, такие как треска и пикша.
10 рыб, которых нужно поймать во Флориде | ПОСЕТИТЬ ФЛОРИДУ
Терри Томалин
С более чем 7700 озерами, 10 550 милями рек и 2276 милями береговой линии нет сомнений, почему рыбалка во Флориде является одним из самых популярных занятий для местных жителей и гостей города.
Удивительно, что штат установил более 900 мировых рекордов, больше, чем в любом другом штате или стране в этом отношении. Следующие виды обитают в пределах 100 миль от Тампа-Бэй в какое-то время года. Так чего же ты ждешь? Возьмите удочку, намотайте катушку и ударьте по воде. Вот лучшая рыба Флориды, которую нужно поймать.
1. Тарпон
Иногда называемый «серебряным королем спортивной рыбы», тарпон высоко ценится за свои боевые способности, но не ценится в пищу.Тарпон, одна из самых популярных промысловых рыб в штате, может переносить широкий диапазон солености и встречается во всех водах штата.
Официальная морская рыба штата Флорида, эта рыбацкая ловушка обитает в тропических и субтропических водах. Парусник обычно путешествует один или небольшими группами. Отличительная особенность — длинный и высокий первый спинной плавник. Парусник, известный своими высокими акробатическими прыжками, является фаворитом рыболовов-любителей синей воды.
Обычно известный как крапчатая форель, это стайный вид, обычно встречающийся на мелководье заливов и эстуариев. Он имеет два больших клыка в верхней челюсти и питается в основном креветками и мелкой наживкой на травянистых участках. Одна из самых популярных спортивных рыб во Флориде , пятнистая морская форель поразит все, от верхних водных пробок до морских мух.
4. СнукСнук, очень чувствительный к изменениям температуры воды, водится в более теплых водах штата.Сильный и прожорливый хищник, эта флоридская рыба разорвет леску в клочья. Отличный спорт для легких снастей, снук — хитрая добыча, но стоит потраченного времени, чтобы поймать ее.
5. Красный барабанЭта мелководная стайная рыба, обычно известная как морской окунь, встречается как в соленой, так и в солоноватой воде. Его можно отличить от черного барабана по отсутствию усиков на подбородке и более удлиненному корпусу. У него также есть большое черное пятно (иногда несколько пятен) прямо перед хвостом.Когда-то этот вид подвергался чрезмерному вылову, но теперь это история успеха в сохранении.
6. Большеротый окунь Официальная пресноводная рыба Флориды , легендарный большеротый рот, имеет международную репутацию. Флорида — популярное место для ловли черного окуня. Рыболовы со всего мира просто добавляют 10-фунтового окуня к своему «жизненному списку» большой рыбы. Король озер и рек, большой окунь съест что угодно, даже белок или уток.
Общий термин для описания ряда различных видов, включая пятнистую солнечную рыбу, синежаберника, краснозобую солнечную рыбу, свежую солнечную рыбу, теплую пасть — эти рыбы являются опорой для многих молодых рыболовов. Ловите эту флоридскую рыбу на червей, лопающихся насекомых и спиннеров.
Общее название нескольких глубоководных видов, эти обитатели дна важны как для любителей, так и для коммерческих рыбаков. Красный групер и групер (иногда его называют черным групером) наиболее популярны среди рыболовов.Рыбаки обычно «донные рыбы» для этих видов, но в более прохладные месяцы их можно поймать на мелководье с помощью искусственной приманки.
Морской вид, обычно встречающийся на глубине от 60 до 440 футов. Красный окунь имеет цвет от розового до красного, а его заостренный анальный плавник отличает его от других представителей семейства окуней. Молодь красного окуня однажды погибла миллионами в тралах креветок, но новые правила помогли этому виду прийти в норму.Красный окунь считается одной из лучших промысловых рыб, обитающих в водах Флориды.
В это семейство входят как королевская скумбрия, так и ее меньший родственник, испанская скумбрия. Этих рыб можно найти в западной части Атлантического океана от штата Мэн до Рио-де-Жанейро, Бразилия, и в Мексиканском заливе. Kingfish — один из главных морских хищников штата, излюбленная мишень турнирных рыбаков.
.