Налим и сом разница: Как не спутать сома от налима?

Содержание

Как не спутать сома от налима?

Начинающие любители рыбалки могут по незнанию спутать сома с налимом из-за внешнего сходства рыб. На самом деле эти представители ихтиофауны существенно отличаются не только от других рыб, но и друг от друга. И, если у опытных рыбаков сомнений может и не возникнуть, то начинающим охотникам следует знать, чем отличается сом от налима. Рассмотрим основные характеристики каждого из них.

Являются ли они родственными видами

На первый взгляд может показаться, что между сомом и налимом как таковых отличий нет. На самом деле две внешне действительно похожие рыбы относятся хоть и к близким, но разным семействам, а именно:

Налим (lota lota) – отряд трескообразные.
Сом обыкновенный (silurus glanis) – отряд сомообразных.

У них действительно много общего: и сом, и налим являются хищниками и падальщиками одновременно. Основной рацион питания – мелкая рыбешка (в частности, бычки или ершики, подлещики или окушки, пескари или плотва).

Поедают также они беспозвоночных, моллюсков, молодых раков и ракообразных, личинок насекомых и других мелких обитателей водоемов. Обе рыбы любят лакомиться лягушками и не брезгуют падалью, которая попадается на дне водоема.

Это интересно! Взрослая особь сома может нападать даже на молодых водоплавающих птиц и грызунов, которые переплывают через реку или водоем.

Они редко встречаются в толще воды – предпочитают держаться дна. Обитают они преимущественно в глубоких ямах или омутах, оврагах или канавах. Сом предпочитает твердое дно, выстланное камнями или песком. Что же касается налима, то он хорошо себя чувствует везде, даже в илистых заводях. Нередко встретить сома или налима можно вблизи одиночного поваленного дерева или в дремучих завалах.

Сом и налим характеризуются вытянутым телом брусковатой формы с большой и круглой головой, широкой пастью и длинным анальным плавником, который доходит до хвоста. Окраска туловища может варьироваться от светло-бурого до практически черного: этот фактор сильно зависит от условий обитания и рациона питания конкретного представителя ихтиофауны.

Сом и налим: в чем разница

Отличий между налимом и сомом достаточно много. Вот некоторые из них:

Сомы способны вырастать до огромных размеров. Длина их тела может достигать 5 метров, а вес – 300 кг. Налимы столь большими вырасти не могут: длина туловища не превышает 120 см, а вес – 20 кг.

У налима есть только один ус. У сома – два длинных на верхней челюсти, и пара коротких – на нижней губе.
Голова у сома имеет более округлую форму, у налима она слегка сплюснутая.
Окрас сома более темный, без хаотично разбросанных по всему телу пятен.
У сомов спинной плавник небольшой. Что же касается «пресноводной трески», то у налима есть два спинных плавника: один маленький, а второй по длине достигает хвоста.

Есть и менее значительные отличия. Так, например, налим предпочитает прохладную воду. Пик его активности приходится на зимние месяцы, а начинается он в ноябре, в разгар преднерестового жора. Этот период сопровождается миграциями рыбы к местам икрометания.

Стабильная активность налима продолжается вплоть до середины весны. Начиная с середины апреля, когда температура воды повышается, активность рыбы постепенно падает и становится минимальной в летние месяцы.

Что же касается сома, то этот представитель ихтиофауны предпочитает теплую воду. Начинает нереститься, когда температура воды прогревается до 18-20 градусов. Пресноводные рыбы разбиваются на пары: самка мечет икру в заранее подготовленное гнездо, а потом вместе с самцом охраняет его от любителей полакомиться мальками. После нереста сом начинает набирать массу, в умеренных широтах жор приходится на конец весны – начало лета. На охоту сом, как настоящий хищник, выходит чаще в темное время суток. Редко выискивает свою добычу днем в пасмурную погоду. С наступлением осени, ближе к октябрю становится менее активным.

Схожие черты

У сома и налима есть одно общее качество – оба представителя ихтиофауны являются желанными трофеями практически для каждого рыбака. Оба вида широко используются в гастрономии, но однозначно сказать, какое мясо вкуснее, нельзя. Каждый из них по-своему хорош, главное – уметь правильно приготовить. Налима, как правило, жарят, варят из него уху, делают из мяса котлетный фарш. Отдельного внимания заслуживает печень налима – это общепризнанный деликатес. Сома обычно вялят, сушат, коптят различными способами, запекают в духовке или готовят на гриле.

Сом и налим в чем разница: являются ли рыбы родственниками

Являются ли сом и налим родственниками

Две схожие рыбы относятся к совершенно разным семействам.

Налим (lota lota) – представитель отряда трескообразных. Он относится к тресковым. Это единственный подводный житель, обитающий в пресных водоемах. Сом обыкновенный (silurus glanis) – пресноводный представитель отряда сомообразных семейства сомовых.

В чем сходства

Сом и налим – хищники и падальщики одновременно. Они питаются мелкой рыбой, в частности, ершами, бычками, подлещиком, окунем, пескарем и плотвой. Поедают донных беспозвоночных, ракообразных, личинок околоводных насекомых. Оба любят лягушек. Не брезгуют мертвечиной, которую находят на дне.

Взрослый сом часто нападает на молодь водоплавающих птиц и грызунов, пересекающих водоем.

Оба подводных жителя редко встречаются в толще воды, предпочитая держаться у дна. Они обитают в глубоких ямах, омутах, оврагах и канавах. Первый выбирает твердое каменистое или песчано-глинистое дно, второй хорошо себя чувствует везде, даже в илистых местах. Любят и одиночные затопленные стволы деревьев, и дремучие завалы.

Оба хищника имеют брусковатое вытянутое тело с округлой головой, большой пастью и длинный анальный плавник, доходящий до хвоста. Окрас тела от светло-бурого до почти черного, сильно зависит от условий, в которых проживает конкретная особь.

Основные отличия

Отличий между видами достаточно:

Сомы вырастают до гигантских размеров. Длина может доходить до 5 метров, а вес до 300 кг. Налимы значительно меньше – до 120 см и массы 20 кг.
У налима на подбородке расположен один ус и пара на верхней челюсти. У гиганта – длинная пара усов на верхней челюсти и две покороче – на нижней.
Голова сома большая округлая, у второго – сплюснутая.
Спинной плавник сомов – маленький. У «пресноводной трески» их два: первый короткий, второй длинный, почти сливается с хвостом.

Налим – холодолюбивый житель. Его основная активность наблюдается в зимние месяцы. Начинается в ноябре, когда у хищника в полном разгаре преднерестовый жор, сопровождаемый миграциями к местам икромета. Стабильный аппетит рыбы продолжается до середины апреля. Затем, по мере потепления, ее подвижность падает, она становится вялой.

Налим нерестится при температуре воды всего 1–3 градуса.

Сом, наоборот, любит теплую воду. На нерест идет при температуре 18–20 градусов. Разбивается на пары. Самка мечет икру в заранее подготовленное гнездо, которое пара затем охраняет от посягательств любителей полакомиться легкой наживой.

После нереста рыба начинает активно питаться. В умеренных широтах пик жора приходится на конец мая – начало июня. Отъевшись, хищник переходит на размеренное питание. Охотиться выбирается преимущественно ночью, реже днем в пасмурную погоду. Во второй половине октября становится вялым и малоподвижным.

Оба вида часто используются в кулинарии, но однозначно сказать какая из рыб вкуснее нельзя. Каждый хорош по-своему, если правильно приготовить. Налима обычно жарят, делают уху, котлеты, а его печень – деликатес, признанный всеми кулинарами. Усатого исполина чаще коптят холодным и горячим способом, запекают в духовке, делают на гриле либо открытом огне.

Налим и сом разница — Ловись рыбка

Поймать самый большой налим — мечта каждого рыбака. Все любят похвастаться приятным уловом. Это нужно не только для того, чтобы порадовать любимую, друзей, родственников, а просто, чтобы увеличить свое мастерство и знания. Но часто многие даже не знают, что такой вид рыб существует. При этом сложности может вызывать ее особое поведение. Но если получить необходимые знания, рыбалка на такой вид рыбы, как налим, пройдет успешно. Полакомиться довольно крупной рыбой возможно в разное время года. Для этого необходимо изучить основные повадки, познакомиться со способами ловли и узнать, нет ли противопоказаний к употреблению.

Знакомство с рыбой налим

Встретить данный вид рыбы может любой рыбак. Но не стоит ее путать с сомом.

Внешне она может его напоминать, но присутствует и ряд отличий:

усы. Первый расположился на подбородке. Он довольно длинный, так как достигает от пятой до третьей части головы. Вторые располагаются на верхнечелюстном отделе. Они отличаются от усов сома в меньшую сторону. К тому же они парные;

размеры. Конечно, самый большой налим может достигать от 18 до 32 метров, но это не 300-400 кг. Его длина колеблется около 1,2 метра;
строение головы. Он значительно отличается тем, что имеет гораздо меньшие размеры. Хотя, по сравнению с самой рыбой, данная часть довольнокрупная, приплюснутая, ее длина больше, чем высота тела. На голове расположен полунижний рот, который достигает заднего края глаза. В нем достаточно много мелких и крупных зубов;
окрас и строение тела. Сом — темная рыба, без пятен по бокам. Налим — семейство тресковых, окрас может быть и черновато-серым, и темно-бурым. Тело имеет достаточно большой ряд плавников;

разное время нереста.

Цвет тела может измениться впоследствии роста налима, приобретая более светлые оттенки. Это может зависеть от цвета воды и дна, в которых обитает рыба.

Налим на своем теле содержит много плавников. Спина — один короткий и один длинный, а еще имеется задний хвостовой и несколько брюшных плавников. Все это значительно отличает налим от сома.

Где встречается и обитает рыба налим

Налим — реликтовая рыба, пришедшая с ледникового периода. Самые любимые места этого вида рыб — реки Северно-Ледовитого океана. Здесь возможно встретить и самые большие виды. Соответственно, чем ближе к югу, тем рыба меньшего размера. Налим плавает и в реках Сибири, Уфы, Туре, Тавде, около Уральских склонов, в озерах. В целом налим обитает у северных берегов Европы, Азии, Америки. Это довольно ценный, промысловый вид рыбы. Самая подходящая температура для жизни не должна превышать +10 — +12 градусов.

Теплая вода приводит к замедленному перемещению, рыбка играет в прятки и ее тяжело найти.

Обязательное правило воды тресковой рыбы налим — пресная вода. Поэтому в данный список включается река в равнинных территориях, лесах, горные реки. Чем холоднее — тем лучше. В летний промежуток поймать практически невозможно, так как даже осветление от луны воспринимается как яркий источник света. Питается в жару крайне редко, поэтому он не выходит из своих «домов».

Где же его найти в теплую погоду:

норы;
коряги;
корни деревьев;
трава.

Питание и продолжение рода

Как бы это противно ни звучало, но рыба налим любит подбирать со дна разлагающихся особей. Так она очищает место обитания.

Это хищники, поэтому их рацион значительно увеличивается и распространяется на следующих обитателей:

Окунь.
Пескарь.
Ерш.
Снетки.
Собственный выводок.
Ихтиофауны разных регионов могут отличаться друг от друга, но если мелкая рыба не водится, то в пищу подойдут лягушки, ракообразные и даже личинки околоводных насекомых. Когда температура воды превышает норму, то налим свободно обойдется без еды.

Подкрепление организма в основном происходит ночью. Налим предпочитает охотиться осторожно, подкрадываясь к жертве и хватая ее за что-нибудь: хвост, плавник. При этом в его движениях исключены резкие рывки. Мелкие и крепкие зубы намертво вонзаются в жертву, и рыба не может ускользнуть от него. Налим имеет прекрасно развитый слух, осязание, обоняние, он никогда не надеется только на свое зрение. Ненасытность иногда губит налима. Он хочет захватить как можно больше рыбы, даже ту, которая находится в сетях и сам попадается в ту же ловушку. После появления первого льда, деятельность рыбы замедляется, пока не закончится процесс привыкания (обычно около 1-2 недель). Затем он снова начинает вести активный образ жизни.

Когда наступает зима, приходит самое время для продолжения рода.

Поэтому чем больше льда, тем лучше для налима. Весь процесс происходит ночью. Одна самка может удостоиться внимания от 3 до 10 самцов. Некоторые особи, в зависимости от своего размера, начинают выметывать от 300 тыс. икринок. Максимальная цифра будет разная: от 1 млн до 3 млн. За полгода рыба достигает 16 см. Но выживает из всех тысяч лишь 0,5%. Так как вокруг зима, время тяжелое, икринки — отличная еда для других рыб и самих налимов. Если не удалось зацепиться или спрятаться за камень, то выжить шансов нет.

Когда и как лучше ловить

Ловить налима можно в любое время года. Но лучшее время — это зима.

Что подойдет для рыбалки:

жерлица;
удильник.

В качестве снасти необходимо использовать следующее:

пескарь;
бычок;
замороженный окунь;
черви;
лягушки;
раки;
мертвые рыбки.

Для лучшего результата лягушек, пескарей или ершей хорошо готовить уже на месте рыбалки. Самое любимое лакомство налима — мертвые рыбки.

В летний период поймать налима практически невозможно, так как он не любит теплую воду и прячется, но для ловли обязательно должно быть ночное время. В каждый период года они предпочитают разную еду. В соответствии с этим используется любая наживка, но лучше живая или мертвая рыба.

Употребление в пищу

Мясо — питательные и полезные свойства. Печень — деликатес. Это витамины группы A, B, C, D, E. Но рыбу обязательно необходимо отварить, тогда она отдаст эти полезные вещества. Йод, магний, кальций, цинк, белок, аминокислоты и многое другое получит тот, кто употребляет в пищу налим.

Нельзя употреблять налим, если в диагнозе присутствует наличие камней в почках, желчном пузыре, организм богат кальцием и витамином D.

Что можно приготовить из мяса налима? Каждая хозяйка имеет свой рецепт приготовления данной рыбы.

Но ее можно задействовать в довольно разнообразных блюдах:

Запекание в духовке. Мясо налима отлично сочетается с луком, укропом и петрушкой, с запеченными помидорами и ароматными специями. Взбрызнув лимонным соком, блюдо отправляется на 30 минут при температуре 180 градусов.
Уха из налима. Зеленые овощи и растрепанная печень подарят незабываемый аромат и приятные вкусовые ощущения.
Котлеты из мяса налима. Довольно интересное сочетание продуктов в данном блюде порадует всех, кому оно достанется. В фарш входит чистое мясо, сыр, молоко и рис.

Теперь каждый рыбак знаком с тем, как поймать такую рыбу, как самый большой налим. Выбирайте подходящую наживку, время года и употребляйте в пищу только после термической обработки. Хорошей рыбалки!

Источник: orybalke.com

Налим и его свойства

гулярное питание мясом налима снижает вероятность заболевания сердца и сосудов, уровень холестерина. Кроме того, оно способствует повышению остроты зрения и состояния кожи и костей человека, который употребляет в пищу налима. Печень налима, занимающая до десяти процентов его веса, содержит микроэлементы, полезные жиры, ее добавление в уху улучшает ее вкусовые качества и свойства. Многие северные народности замораживают налимью печенку, и потом употребляют ее в сыром виде как строганину.

Он встречается в бассейнах Белого, Балтийского, Черного и Каспийского морей, в реках и озерах. Любит чистые и быстрые северные реки, холодную воду, каменистое дно. Южнее он тоже водится, но когда вода становится теплее, более двенадцати градусов по Цельсию, уходит в тенистые места, забивается под коряги, в норы, между свай, и в переплетение корней. Днем впадает в спячку, поэтому деревенские ребятишки, да и взрослые рыбаки, ловят его руками. Охотится он, когда света поменьше, желательно, безлунной ночью. Любит плохую погоду, при дожде и ветре хорошо клюет на удочку. Его предки жили в холодных северных морях, поэтому он не любит пелагиаль, то есть поверхностные и подповерхностные воды, поэтому его можно считать придонной рыбой. При этом, надо помнить, что там он и кормится, и например, плавающую прикормку применять достаточно проблематично.

Где обитает налим? Общая информация

Замечено, что, чем севернее расположен водоем, тем крупнее обитающие в нем налимы. В устье или в низовьях южных рек встречаются налимы весом до одного килограмма, тогда как даже в небольших северных реках можно поймать двадцати-, а то и тридцатикилограммовые экземпляры.

Летом налим впадает в спячку, что как раз и позволяет его ловить руками в неглубоких ямах. Зимой же он активно питается, и даже мечет икру. Он ярко выраженный литофил, то есть, рыба, откладывающая икру на дно. Половозрелая самка налима может отложить до трех миллионов икринок. Но выживает едва полпроцента, так икру поедают не только сами налимы, но и рыбы других пород.

Налим не обладает чувством страха, жаден, не боится ярких вспышек света, громких звуков, ударов по воде, которые других рыб заставляют насторожиться. Он имеет плохое зрение, но хорошие слух и обоняние. Кроме того, у него хорошо развита боковая линия, то есть орган, реагирующий на любое движение в акватории. Все это позволяет ему быть превосходным ночным хищником.

Налим одновременно и хищник и падальщик, так как тогда, когда он кормится, то есть, зимой, живую добычу найти затруднительно. Ловить налима опытные рыбаки советуют, прежде всего, на живца, в качестве которого он любит выбирать соседей по водоему. Предпочитает пескаря и ерша, например, карасю.

Ловля налима

Для того, чтобы обеспечить хороший улов, желательно найти «налимью тропу», то есть те места, где его имеет смысл искать. Налим выбирает не просто холодные, но и сильно насыщенные кислородом воды, его вряд ли можно отыскать в заиленных водоемах. Он неплохо берет как на живую, так и на мертвую рыбку, хотя возможны и отклонения от обычного поведения. Сложность для рыбака представляет отсутствие ярко выраженной поклевки. Заглотив наживку, налим остается на месте, и узнать, что рыба поймана, можно, иногда, только вытащив снасть. Нужно учитывать, что эта рыба обладает способностью крепко заматывать и запутывать леску, поэтому для его ужения нужно применять простую и крепкую снасть с короткой и крепкой леской. Рыбу нужно просто вытаскивать без всяких премудростей, налим будет идти по направлению приложения к леске усилия, но это рыба упорная, поэтому процесс ее доставания из воды не совсем простой.

Фото: Andrey Burmakin, Mikhail Markovskiy, PiLensPhoto. Приобретены на Fotolia.com.

Источник: gapeenko.net

Ольга Сюткина, историк русской кухни, соавтор книг «Непридуманная история русской кухни» и «Непридуманная история русских продуктов»:

«Налим в русской кухне используется нечасто, но ее история без этой рыбы была бы неполной.

Уха из налима упоминается еще в «Домострое», а это середина XVI века. Мень, или менек, — так его тогда называли. В начале XIX века Василий Левшин в книге «Русская поварня» пишет: «Если можно иметь налимьих печенок, положи оных поверху фарша, это придаст кулебяке отменный вкус». Я пробовала: и правда, вкус получается удивительный. В начинке печень почти не чувствуется, зато пирог становится очень сочным и ароматным. Левшин также писал, что налим идет в постные супы и соусы, но «особливо печенки уважаются».

Уважаются они за жирность и размер. Налим в принципе жирная рыба, но ощущение, что у нее весь жир концентрируется в печени. То же касается и более распространенной печени трески, но у трески печенка более плотная, а налимья — расплывчатая, паштетообразная, более ароматная и, по мне, — так более вкусная. Мясо налима похоже по вкусу на мясо сома, хотя, вообще-то, налим — тресковая рыба. Треска более сухая, зато у них с налимом похожая консистенция мяса: при нажатии оно распадается на крупные ломтики.

При всех своих достоинствах налим — редкий гость в общественном питании. В ресторанных справочниках его не встретить. Игнатий Радецкий в своем монументальном труде об устройстве петербуржской кухни приводит один-единственный рецепт — уха из стерляди с налимьими печенками. Притом что блюд из корюшки, ряпушки или плотвы — масса. Сложно сказать, чем налим так неудобен. Могу только предположить. Во-первых, это — очень сезонная рыба; например, под Петербургом его ловят только в декабре. Во-вторых, его сложно ловить — он прячется под корягами. А еще налимы — индивидуалы. То есть не ходят стаями. Щуки и сомы тоже — но их хотя бы разводят в искусственных водоемах. Говорят, компания La Marée тоже предлагает каких-то налимов стандартного размера и веса, но я пока их не пробовала.

Надо признать, налим может пахнуть тиной. И если сома достаточно очистить от слизи и натереть солью, то с налимом такая штука не пройдет. Наконец, налимы часто попадаются зараженные гельминтами, и надо внимательно изучать печень, чтобы на ней не было пузырей. Наверное, заражаются они потому, что лежат в тине и питаются падалью. Честно говоря, я впервые попробовала хорошего налима относительно недавно, и привезли его с каких-то речек Пермского края.

С точки зрения потребления налим — обычная речная рыба, и с ней нужно обращаться соответствующим образом: варить супы, жарить, запекать. В XIX веке налимью печенку клали в соте и паштеты, в гарниры и матлоты. А жирное мясо шло в основном на пироги.

Я очень люблю пироги с налимом. Обычно хочется сделать пирог на много гостей, а не на двух-трех человек, налима в таких больших количествах не достать, поэтому я использую вместе с ним судака: он доступен, а еще хорошо впитывает в себя ароматы и красиво смотрится. Беру тесто, дрожжевое или слоеное, выкладываю на него ломтики отварного картофеля, поверх — ломти рыбы, затем — тонко нарезанную печенку (после запекания от нее практически не останется и следа), посыпаю зеленью, накрываю вторым пластом теста (обязательно делаю отверстие, чтобы пар выходил). А голова, хвосты и кости идут у меня на уху.

Мясо налима также можно запекать или делать из него матлот (налима я готовлю с красным вином, так же как карпа). А печень можно добавлять в рыбные паштеты, да и просто класть на гарнир. Единственное: жареная налимья печень будет слишком жирная — советую ее запекать».

Источник: eda.ru

Lota lota

Обыкновенный налим – промысловая рыба из семейства Трескообразные (Gadiformes). Это единственный род, представители которого обитают исключительно в пресных водоемах. Современная классификация насчитывает три вида представителей рода Налимы:

Обыкновенный (Lota lota lota) – представитель ихтиофауны водоемов Европы и Азии.
Тонкохвостый (Lota lota leptura) – обитает в водоемах Сибири и арктического побережья Аляски.
Единственный вид, который обитает в реках Северной Америки, — Lota lota maculosa.

Налимы отличаются внешним видом, особенностями биологии. Но в целом они схожи между собой и тем, чем питаются в природе налимы.

Легендарная рыба

У эвенков, коренных жителей приполярья, есть легенда о коварном и хитром налиме, который сумел перехитрить лису. А в преданиях хантов существовал летающий зверь Налим, который разорял поселения и уничтожал стада. В наказание боги превратили его в рыбу, которая сама стала объектом охоты людей.

А у Степана Писахова героем сказки стал простой мужик из Архангельска Сена Малина. Именно благодаря этому персонажу, который часто попадал в комичные ситуации на рыбалке, в Архангельске появился турнир для любителей зимней рыбалки «Налим Малиныч».

Общая характеристика

Тело этой рыбы удлиненное, в передней части – округлое, а в задней – сжатое с боков. Голова плоская, глаза маленькие, на обеих челюстях имеются зубы в виде щетинок, которыми налим легко перегрызает леску. На верхней челюсти имеется два усика, на нижней – только один.

Окраска тела пятнистая и зависит от грунта и прозрачности водоема, где живет и питается налим. Чем ниже данные показатели, тем темнее пятна. Брюхо имеет светлую окраску, как и плавники (два спинных, два грудных, брюшной, анальный, хвостовой).

Чешуя у налима мелкая, циклоидного типа. Хорошо развита боковая линия и органы чувств – усики и второй луч брюшного плавника.

Наиболее крупные особи могут достигать 120 см в длину и весить до 18 килограммов. Такие гиганты обитают в реках Обского бассейна, например, в реке Лена.

Любитель холодных вод

Налим предпочитает прохладные водоемы, нерест – с декабря по февраль. Эти рыбы могут вести оседлый образ жизни и быть полупроходными. При этом последние, как правило, крупнее и могут мигрировать на расстояния до 1 тысячи километров.

Это активные хищники и сапротрофы. Беспозвоночные, мелкая рыба, органические останки – вот чем питаются налимы и сомы. Именно это и роднит эти даже внешне схожие виды. И, как и сомы, налим питается трупами других животных, которые оказываются в воде.

Живут в естественной среде налимы до 25 лет.

Ночной хищник

Эта рыба ведет ночной образ жизни, ее добычей становятся более мелкие собратья, лягушки, раки, пиявки, личинки и черви. Развитые органы чувств налима (зрение, обоняние и осязание, слух) помогают ему находить пищу в темноте и в замуленных водах.

Налимы не любят теплую воду и солнечный свет. Летом они прячутся под камни и коряги и могут впадать в оцепенение с временной потерей аппетита. И только ночью, когда температура воды становится на отметке в +15 градусов, хищник выходит на охоту.

Стоит отметить исключительный слух налима и его интерес к источнику звука. И это, несомненно, позволяет увеличить шансы на успешную охоту и добывание той пищи, чем питается налим в реке.

Широкая пасть дает возможность этому хищнику проглотить добычу, которая соизмерима с третьей частью размера хищника. Налим хватает свою жертву за любую часть тела и без резких движений спокойно заглатывает. Развитое обоняние позволяет этой рыбе учуять запах разлагающихся останков на больших расстояниях, что и принесло налиму славу падальщика.

Экономия на самцах

Как уже говорилось, нерестится налим в зимнее время, для развития икры температура воды должна быть в пределах +1 °С. Такие условия легко достижимы в северных широтах, а в более умеренной климатической зоне самки готовы отложить икру в редкие дни сильных похолоданий. И при этом не заморачиваться на поиск самца для ее оплодотворения. Такой способ полового размножения называется партеногенез, и благодаря развитию малька из неоплодотворенной яйцеклетки налим сохраняет свою численность в водоемах умеренных широт.

В среднем в кладке находится 15-20 икринок, расположена она на мелководье, среди камней. В ходе нереста налим питается, чем отличается от лососевых. И именно в связи с этим ловля его в этот период запрещена. За весь период нереста половозрелая самка может отложить до 3 миллионов икринок.

Икринки могут дрейфовать, а через 30-128 дней из них вылупляются мальки. Они прячутся днем, а ночью активно питаются. Чем налим-малек может поживиться? Икрой других рыб, мелкими ракообразными и червями. И уже в течение первого года жизни налим вырастает до 11-15 сантиметров.

Как поймать налима

Исходя из того, что теперь мы знаем об образе жизни и о том, чем питается налим в реке, становится понятна и специфика его ловли.

Опытные рыболовы выделяют три благоприятных периода для этого – осенью, зимой и весной.

Зимой, в период нереста, во многих регионах вылов налима запрещен. Но при большой численности популяции в водоеме его можно ловить прямо из-подо льда с использованием жерлицы.

Весною и осенью налима ловят на донку, на закидушку и на блесну для налима.

Летом налима поймать практически невозможно. Ну разве что с аквалангом при подводной рыбалке.

Особенности клева

Но вне сезона эту рыбу можно поймать либо рано утром, либо ночью, и в такую погоду, когда, как говорят, даже собаку на улице не выгуливают.

Для приманки используют лягушек и протухшую рыбу – то, чем питается налим. При этом этот хищник полностью заглатывает крючок и почти не сопротивляется, когда его вытаскивают.

А вот о том, что не стоит делать при ловле налима, можно прочитать в одноименном рассказе Антона Павловича Чехова. Налим – скользкая рыба, и использование прочной подсаки при его ловле обязательно.

Печень – известный деликатес

Мясо налима, несмотря на то, чем питается речной налим, вкусное и питательное. Оно богато витаминами, жирными кислотами, микроэлементами (фосфор, йод, магний, цинк, медь, кальций и натрий). А вот калорийность мяса не высокая, что позволяет использовать его при диете и сахарном диабете.

Но деликатесом считается печень этой рыбы, которая составляет 10 % общего веса рыбы. А это в 6 раз больше, чем у других рыб аналогичных размеров. Содержание витаминов (А, D) в печени налима больше, чем в пресловутом рыбьем жире.

Употребление этой рыбы может стать хорошим профилактическим средством при сердечных заболеваниях, атеросклерозе, пониженном иммунном статусе. Омега-3 кислоты и витамины мяса и печени налима способствуют регенерации тканей, повышают уровень усвоения кальция, что становится важным при восстановлении после операций.

Украшение стола

Рецепт ухи из налима можно прочитать вместе с генералами в «Повести о том, как один мужик двух генералов прокормил» Михаила Евграфовича Салтыкова-Щедрина.

Жареный и запеченный, в сметане и в пиве – рецептов приготовления рыбы огромное множество.

Стоит лишь отметить, что налим противопоказан людям, склонным к аллергии, тем, у кого есть камни в почках. Людям с гиперкальциемией и гиповитаминозом витамина D стоит с осторожностью употреблять в пищу налима. Как, впрочем, и другую рыбу.

А вот для женщин в интересном положении печень налима очень даже рекомендована. Жирные кислоты, которые в ней содержатся, благотворно влияют на развитие нервной системы плода.

Итоги

Итак, если вы относитесь к любителям рыбалки в холодное время и ночным бдениям – ловля налима принесет вам незабываемое удовольствие. Ибо нет рыбака, который не хотел бы поймать этого хищника. Особенно если при звоне колокольчика донки во мраке ночи представить себе рыбину длиною в 1,5 метра и весом около 20 килограммов. А это вполне возможно, если вы сидите на берегу Лены в холодную осеннюю ночь.

Источник: fb.ru

Чем отличается сом от налима

Налим

Налим является единственной пресноводной рыбой семейства тресковых. Эта рыба известна длинным телом, голова у налима очень большая, приплюснутая и широкая. Плавники большие, цвет молодых особей почти черный, переходящий в оливково-зеленый, с характерным мраморным рисунком. В отличие от сома с шестью усами налим имеет только один ус на подбородке. Сом, как считают, постепенно вытесняет налима из южных местностей. У налима желтые глаза с черным зрачком. Кожа налима очень прочная, плотная, раньше из нее делали различные потребительские товары, например, портмоне.

Налим и его свойства

Однако, налим имеет несомненные кулинарные преимущества, среди которых белое и плотное мясо, хороший вкус и содержание витаминов и белка, хорошо усваивающегося в организме человека. Регулярное питание мясом налима снижает вероятность заболевания сердца и сосудов, уровень холестерина. Кроме того, оно способствует повышению остроты зрения и состояния кожи и костей человека, который употребляет в пищу налима. Печень налима, занимающая до десяти процентов его веса, содержит микроэлементы, полезные жиры, ее добавление в уху улучшает ее вкусовые качества и свойства. Многие северные народности замораживают налимью печенку, и потом употребляют ее в сыром виде как строганину.

Где обитает налим? Общая информация

Ловля налима

Налим: что это за рыба?

Обширное семейство тресковых (лат. Gadidae) включает многих представителей морской ихтиофауны: мерланг, пикша, минтай, сайда, путассу. Единственное исключение – налим, хищная рыба, которая живет исключительно в пресных водоемах и образует одноименный монотипический род Lota lota. Некоторые ученые подвергают сомнениям такую уникальность, дополнительно выделяя тонкохвостый (Lota lota leptura) и североамериканский (Lota lota maculosa) подвиды. Но именно налим обыкновенный (устар. мень) – желанный трофей любителей и профессионалов. Для успешного ужения необходимо знать внешний вид рыбы, предпочитаемую среду обитания, особенности поведения и питания.

Описание и максимальный размер

Характерные различия налима от сома и других рыб позволят однозначно идентифицировать хищника даже неопытным рыболовам:

вытянутое мясистое туловище в форме веретена;
округлые бока и приплюснутая хвостовая часть;
второй спинной и анальный плавники имеют аномальную длину в половину тела;
мелкая, с гладким наружным краем чешуя (циклоидная) в хаотичных пятнах и слизи;
три уса: один на подбородке, два – на верхней выступающей вперед челюсти;
плоская голова с маленькими глазами;
большой рот с множеством щетинковидных зубов;
брюшные плавники размещены под горлом и оснащены нитеподобным лучом, играющим роль дополнительных органов осязания.

Средний размер хищника составляет 60-80 см (3-6 кг). Самый крупный пойманный налим весил 25 кг при длине свыше 120 см. Окрас зависит от условий проживания, возраста, типа дна и степени прозрачности воды. Стандартом считается оливковое брюхо, темно-бурые бока, черно-сероватые оттенки плавников. По мере роста и старения особи цвета осветляются.

Где обитает налим

Ареал распространения напрямую связан с анатомическими особенностями рыбы, которая неспособна комфортно себя чувствовать в слишком теплой и непроточной воде. Наибольшее поголовье характерно для прохладных водоемов северного полушария: бассейн Северного Ледовитого океана, Сибирь, Северо-Западный и Северо-Восточный регионы России. Тем не менее хищник расселился и гораздо южнее, но при этом измельчал. В реках, впадающих в Черное и Каспийское моря, вес среднего экземпляра не превышает 0,6-1,0 кг.

Даже в глубоких северных озерах налим будет искать место попрохладней, часто селясь у подводных ключей. Если такой возможности нет, постоянным местом обитания выбираются ямы, нагромождения камней, коряжник. При этом состав дна неважен, это могут быть песок, галька, глина и т.д. Исключение составляют только сильно заиленные участки из-за риска образования плотной мути, в которой хищник плохо ориентируется.

Повадки

Хищная рыба ведет исключительно ночной образ жизни. Органы чувств (зрение, осязание, слух, обоняние) рассчитаны на поиск добычи в кромешной тьме. Солнечный свет раздражает глаза налима, поэтому днем он не охотится, а прячется в корни деревьев, под камни, коряги, рачьи норы и пытается занять положение головой наружу. Такая же ситуация наблюдается при сильном прогреве воды, вызывающем у него многодневную вялость, апатию и пропажу аппетита. Лишь в холодную и пасмурную погоду, когда температура водоема опускается ниже отметки +15°С, хищник временно сбрасывает с себя летнее оцепенение и проявляет исключительную прожорливость, нередко атакуя заполненные рыболовные садки.

Еще одной удивительной повадкой налима является его беспредельный интерес к различным звукам. Обладая исключительным слухом, любопытная рыба нередко преодолевает значительные расстояния, чтобы установить источник шума.

Чем питается налим

Основу рациона хищника составляют обитатели придонных слоев водоема. Мелкие неполовозрелые особи (1-2 года) охотно поедают червей, пиявок, личинок, мелких рачков, моллюсков, малька, икру рыб и земноводных. По мере взросления и набора веса налим ест в основном крупных:

пескарей, ершей, окуней;
гольцов, снетков, вьюнов;
миног, лягушек, ракообразных.

Широкая пасть и горло позволяют беспроблемно заглатывать добычу размером в треть длины тела охотника. Благодаря строению щетинковидных зубов этот процесс происходит без резких и торопливых движений, а поклевка налима уверенная, но плавная и неспешная. За этим видом также оправданно закрепился статус всеядного падальщика, особенно в водоемах с бедной придонной фауной. Развитое обоняние позволяет учуять несвежий корм за несколько километров, чем и пользуются опытные рыболовы, насаживая на крючок умерщвленного малька и другие сильно пахнущие наживки.

С наступлением летней жары рыба перестает питаться и большую часть времени проводит в спячке. Лишь осенью налим выбирается из укрытий и переходит к активной кормежке с вечера до рассвета, восстанавливая силы и готовясь к икрометанию.

Особенности нереста

Исключительность холодолюбивого хищника напрямую сказывается и на сроках откладывания икры. В зависимости от региона и конкретной среды обитания налима нерест происходит в период с конца декабря по февраль. Чтобы икринки и правильно развивались, температура воды должна составлять +1°С. В северных широтах такие условия создаются природой быстро и длятся несколько месяцев. В умеренной полосе с этим намного сложнее, поэтому рыба выработала в себе способность к партеногенезу («девственное размножение») – полноценному развитию неоплодотворенной кладки. Такое удивительное качество позволяет самкам успешно решить проблему продолжения рода в редкие дни резких похолоданий, не затрачивая лишнего времени на поиск половозрелых самцов.

Нерест налима происходит на мелководных участках с медленным течением и твердым дном: камень, ракушки, галька, песок. Для этого рыба совершает продолжительные миграции, часто в места, где появилась на свет. Первыми на нерестилище приходят крупные особи, которые откладывают икру малыми группами по 15-20 штук. Затем к икрометанию приступают средние экземпляры также небольшими стайками. Последним приходит половозрелый молодняк (3-5 лет), который сбивается в шумные «компании» по 50-100 штук.

В отличие от других пресноводных рыб икра тресковых обладает хорошей плавучестью за счет маслянистого покрытия, поэтому часть кладке свободно дрейфует и переносится течением в участки водоема с разными условиями микроклимата, что повышает шансы на выживаемость рода.

В ходе нереста хищник активно питается, поэтому в регионах с ограниченной популяцией действует частичный или полный запрет на зимнее ужение.

Поклев налима

Рыболовный сезон длится с осени до средины весны. Оптимальное время для клева – поздний вечер и ранее утро (до 5часов). Основной жор припадает на ноябрь-февраль. В качестве приманки на налима применяется живец (размером не больше 8-15 см): пескарь, уклейка, ерш. Распространена также практика лова на куски карпа, небольших лягушек, пучок крупных червей, куриную печень. Нередко хищника можно соблазнить неспешной игрой блесны или воблера.

Как основное средство ловли используются донки различных модификаций. Хорошо себя зарекомендовала оснастка из короткого удилища с кольцами, инерционной катушки, лески толщиной 0,5-0,40 мм и умеренным грузилом, которое не сносится течением, но при этом не создает сильный всплеск. Поводок с крючком лучше прикреплять ниже груза, чтобы наживка находилась максимально близко ко дну.

В зимнее время применяют подледные жерлицы (поставушки), у которых мотовило с леской постоянно в воде, что позволяет избежать вмерзания оснастки.

Налим

Налим – единственный представитель семейства тресковых в пресных водах. Внешне похож на сома, но отличается от него окраской, более длинным спинным плавником. Тело покрыто мелкой чешуей, кожа выделяет обильную слизь. Пасть широкая, усаженная очень мелкими многочисленными зубками, вроде щетки, и верхняя челюсть несколько длиннее нижней, голова приплюснутая, верхняя челюсть выдается вперед, на нижней один усик.

Окраска тела налима зависит от характера грунта, прозрачности и освещенности воды, а также от возраста рыбы, поэтому она довольно разнообразна: чаще темно-бурая или черновато-серая, светлеющая с возрастом. На боках тела и непарных плавниках имеются большие светлые пятна. Форма и размер пятен могут варьироваться. Так же окрашены два спинных плавника, брюхо серое или белое, за ним очень длинный анальный плавник.

Длина тела может доходить до 120 см. В различных водоемах линейный рост происходит неодинаково. Так, наилучшими показателями роста и массы тела характеризуется налим Обского бассейна, близок к нему по темпам линейного роста налим Вилюя. Наиболее крупные особи — до 18 кг — отмечены в реке Лена.

Налим более активен в холодной воде. Нерест происходит зимой в декабре—феврале, наиболее удачный лов — при первых заморозках от заката до рассвета. Икру откладывает порциями на грунт.
Налим является самой плодовитой рыбой наших водоёмов: за время нереста одна взрослая самка может выметать до трёх миллионов икринок. Но е смотря на такую плодовитость он не сильно распространился по водоёмам, всё дело в том, что очень большая часть икры, личинок и молоди , погибает, в том числе и став пищей своему старшему собрату.

Питается беспозвоночными и мелкой рыбой. Может поедать разлагающихся животных. Ловится на жерлицы, особенно любит ершей. Существуют как оседлые (обитающие в озерах и небольших реках), так и полупроходные формы (например налим реки Оби). Оседлые формы, как правило, мелкие и тугорослые.

Полупроходные формы совершают длительные миграции (свыше тысячи километров в год). Имеют более крупные размеры (часто более метра в длину, вес более 5—6 кг и возраст до 15—24 лет). Самки нерестятся не ежегодно, пропуская один-два сезона для восстановления энергетических запасов организма. Большая часть самцов нерестится ежегодно.

Икру начинает метать подо льдом с 3-4 летнего возраста при длине тела более 25 см. Обычно весит до 1 кг, но в реках Сибири попадались рыбы массой до 24 кг при длине тела 120 см.

Как чисто северная рыба, налим чувствует себя хорошо только когда температура воды не превышает 15°С. Когда вода нагревается свыше 19°С, он уходит в более защищенные от солнца места и впадает в своего рода спячку, причем не принимает пищи целыми неделями. В средней России, как только реки окончательно войдут в берега, т. е. уже в первой половине мая, налим перестает бродить и избирает себе постоянную оседлость, становясь или под крутояры или забиваясь в камни и береговые норы; в озерах он стоит или на очень больших глубинах, или в колодцах, т. е. подводных ключах, или под плавучими берегами (лавдами), где вода очень долго остается холодной.

Весьма охотно налим держится под плотами, и вообще он почти всегда живет рядом с-ершом. До наступления жары он еще выходит по ночам жировать, но в июле весь, за редкими исключениями, или забивается в норы и камни, прячется под коряги, или даже зарывается в ил.

Нор налим сам не делает, как это думают, а занимает случайные углубления и вымоины в берегах, рачьи норы или же (в речках) забивается под корни прибрежных деревьев. Здесь он всегда стоит головой к берегу, и нередко половина тела его высовывается наружу.

Наибольший период активности налима наблюдается три раза. Первый – осенью ( с начала октября по ледостав), зима ( с декабря по февраль) и весна ( с марта по апрель). Замечено что чем меньше становится температура воды, чем темнее ночи тем сильнее и активней начинает налим охотиться. В это время его аппетит во много раз больше. С началом осени, перед нерестом, он начинает бродить по всему водоёму и пожирает огромное количество молоди рыб. Ему это даётся достаточно легко, так как многие рыбы к этому моменту уже впадают в зимнюю спячку. Налим способен заглатывать самых колючих рыб: колюшку и ерша, последний — одна из его любимых и обычных жертв.

Для налима лучшая снасть – донка, ночью берет и на поплавочную удочку, с насадкой живца, червя, а то и кусочка куриных кишок, от которых налим не отказывается. Но лучше всего налим ловится зимой на специальные удочки-жерлицы, которые ставят на ночь; лучшая насадка в это время на налима — маленький ершик. Во время своей активности, налим, в розыске подходящей добычи, движется по специфическим тропам, как бы проложенным по поверхности дна. Попытайтесь отыскать такую тропу и удача Вам улыбнется обязательно! Только хорошенько подготовьте необходимую оснастку. Очень интересна ловля налима со спиннингом. В этом случае эффективно использование таких приспособлений как джиг-головки и силиконовые приманки – различные твистеры, виброхвосты и т.п. Использование стандартных спиннинговых блесен совсем неэффективно и Вам будет трудно уйти от нуля. Судя по опыту, налим очень любит силиконовые приманки контрастных и светлых цветов. Проводка – обыкновенная ступенька с паузой, увеличенной до 3-5 секунд, или просто волочение. В условиях открытой воды – налим не выдерживает борьбы.

Налим с наступлением темноты выходит из нор и ям, подстерегает добычу у коряг, запруженных мест, мостовых свай, у крутых берегов. Летом часто прекращает питаться, забирается в береговые норы.

Мясо налима нежное и сладковатое на вкус. Однако после замораживания или даже непродолжительного хранения это мясо быстро теряет свои высокие вкусовые качества. Особенно ценится печень налима, которая у него, как и у всех тресковых рыб, очень большая, содержит много витаминов и очень вкусна.

Несмотря на свою ценность, налим не имеет промыслового значения, не добывается в значительном количестве. Дело в том, что налим, во-первых, нигде не водится в очень большом количестве, во-вторых, ценится, как и стерлядь, только живым или, по меньшей мере, свежим. Мороженый налим скоро обветривается, вянет, сморщивается и становится дряблым, невкусным и тяжелым для желудка. Вообще, мясо налима – очень капризный продукт и лучше всего подходит для ухи.

Рыбалка видео

Подводные съемки ловли налима

Подсекай, Семёныч! Королевская рыба Налим.

Что полезнее Налим или Сом? Сравнительная таблица

Когда и как лучше ловить

Ловить налима можно в любое время года. Но лучшее время — это зима.

В качестве снасти необходимо использовать следующее:

пескарь;
бычок;
замороженный окунь;
черви;
лягушки;
раки;
мертвые рыбки.

Для лучшего результата лягушек, пескарей или ершей хорошо готовить уже на месте рыбалки. Самое любимое лакомство налима — мертвые рыбки.

Что можно приготовить из мяса налима? Каждая хозяйка имеет свой рецепт приготовления данной рыбы.

Полезные свойства налима

Мясо налима очень вкусно и питательно, а его печень считается деликатесом.

Нежная и жирная печень налима содержит множество полезных веществ и достигает до 9% веса самой рыбы. Печень содержит 51—67 % жира. Это единственный пресноводный представитель целого отряда бесколючих рыб, к которому относится треска, навага и другое семейство — камбалы.

Пресноводная рыба содержит в себе вещество, которое разрушает витамин B1 в организме. При варке это вредное вещество исчезает, поэтому пресноводную рыбу следует кушать отварной.

Рыба – практически единственный продукт, который в большом количестве содержит такой набор жирорастворимых витаминов, как витамины А, С, D, Е и витамины группы В.

Она богата йодом, марганцем, медью и цинком, особенно морская.

Много йода также содержиться в составе тканей донных рыб (треска, камбала, зубатка, карась и др.).

Это рыба, наряду с куриным мясом, является одним из лучших источников высококачественного белка, который содержит все необходимые для организма незаменимые аминокислоты.

Молодые люди, которые с детства едят много рыбы, имеют больше шансов преуспеть в учёбе.

Зависимость интеллекта от количества съеденной рыбы весьма значительна – на 6% повышаются зрительно-пространственные и речевые способности. И это от одного рыбного блюда в неделю! А повышенное содержание рыбы в рационе молодых людей стало причиной, по мнению шведских исследователей, возрастания умственных способностей почти в два раза.

Рыба вообще оказалась очень полезным продуктом для умственного развития детей. Поэтому желательно есть рыбу не менее одного раза в неделю.

Включение жирной рыбы в рацион беременной женщины благоприятно сказывается на остроте зрения будущего ребенка. По мнению ученых из Бристольского университета, которые обнаружили эту закономерность, причиной тому являются вещества, находящиеся в рыбьем жире. Они ускоряют созревание головного мозга малыша.

Компоненты, которые оказались так важны для ребенка, представляют собой жирные кислоты, необходимые для роста нервных клеток. Они содержатся не только в рыбе, но и в материнском молоке. Однако они не входят в состав даже самых лучших искусственных смесей. Вот почему ученые предлагают добавлять к смесям для искусственного вскармливания рыбий жир.

Внешний вид

У налимов длинное, но невысокое тело, округлое в передней части и несколько сжатое с боков в задней части. Голова слегка уплощенная и сравнительно длинная, а глаза совсем маленькие. Рот наоборот отличается большими размерами, а нижняя челюсть несколько короче верхней. В пасти можно увидеть мелкие, в виде щетины зубы. На подбородке размещен один усик, длина которого составляет примерно пятую часть головы. А вот на верхней челюсти растет одна пара усов.

Окрас налимов зависит от условий обитания, которые отвечают характеристикам грунта, освещенности и прозрачности воды, в том числе и возраста рыбы. Поэтому их расцветка может быть весьма разнообразной. Считается, что классическая расцветка налимов состоит из темно-бурого или черновато-серого оттенков, которые возрастом рыбы светлеют.

На теле налимов можно всегда увидеть светлые пятна крупного размера, особенно на непарных плавниках и с боков. При этом форма и размер пятен могут быть разнообразными, но на плавниках и на брюхе их окрас всегда светлый.

Для налимов характерно присутствие двух спинных плавников. Как правило, первый из них короткий, а второй длиннее первого и значительно. Анальный плавник также отличается определенной длиной. Вместе со спинным плавником они вплотную подходят к плавнику хвостовому, но не составляют с ним одного целого. Грудные плавники отличаются округлой формой. Брюшные плавники расположены в области горла, в непосредственной близости перед грудными. Брюшной плавник формирует второй луч, который напоминает характерную длинную нить, состоящую из чувствительных клеток. Хвостовой плавник отличается характерной округлой формой.

Интересно знать! Налимы обского бассейна обладают наилучшими показателями набора веса, как и налим Вилюя. Самый крупный налим, достигающий массы порядка 18 килограммов, водится в реке Лена.

Тело налимов покрыто циклоидной чешуей достаточно маленьких размеров, которая размещена практически по всей поверхности тела, в том числе и в области головы, вплоть до жаберной крышки и ноздрей. Боковая линия проходит практически до хвостовой части и далее, но при этом может прерываться. Может вырастать до величины 1,2 метра, при этом темпы роста во многом зависят от наличия кормовой базы в водоеме.

Описание и максимальный размер налима

Тело удлиненное, округлое в передней части, ближе к хвосту — сжатое с боков. В высоту размеры небольшие. Длина уплощенной головы превышает максимальную высоту тела. Размер глаз небольшой. Рот крупный, расположен в нижней части головы. Размеры верхней челюсти больше, чем нижней. На челюстях, головке сошниковой кости располагаются мелкие зубы, по форме напоминающие щетинки. На небе зубы отсутствуют. Имеется 2 усика на верхней челюсти и 1 непарный на подбородке, длина которого составляет 20−30% от размера головы рыбы.

Окрас может различаться в зависимости от природы дна водоема, где обитают эти представители подводной фауны, прозрачности воды, освещения. Кроме того, цвет меняется по мере старения подводного обитателя: рыба становится светлее. Из-за этого у налима описание может различаться. Возможны варианты от черно-серой, темно-бурой до светлой окраски. На боковых поверхностях тела, плавниках наблюдаются светлые пятна неправильной формы, размер которых может быть различным. Брюхо светлое, желтовато-белое.

Имеется 2 спинных плавника. Ближе к голове расположен короткий, размеры того, который находится около хвостовой части, крупнее. Большой длиной обладает и анальный плавник, расположенный вплотную к округлому хвостовому. Грудные плавники имеют округлую форму. На брюшных второй луч вытягивается в длинную чувствительную нить.

Все тело покрыто мелкой циклоидной чешуей. До начала хвостового стебля наблюдается полная боковая линия, затем возможно ее прерывание.

Размеры различны в зависимости от места обитания. Самый большой налим водится в реке Лене: масса особей составляет до 18 кг. В длину налим может вырастать до 1,2 м. Средние размеры варьируются в пределах от 60 до 80 см. В отличие от сома этот представитель морской фауны более мелкий.

Является промысловой породой. Мясо богато витаминами, калием, фосфором, магнием, кальцием, натрием. Наличие аллергической реакции — единственный случай, когда мясо налима может принести организму вред, но калорийность рыбы невелика, поэтому ее употребление допустимо на диете, при сахарном диабете.

Полезные свойства налима

Мясо налима очень вкусно и питательно, а его печень считается деликатесом.

Она богата йодом, марганцем, медью и цинком, особенно морская.

Много йода также содержиться в составе тканей донных рыб (треска, камбала, зубатка, карась и др.).

Молодые люди, которые с детства едят много рыбы, имеют больше шансов преуспеть в учёбе.

Поскольку в составе мяса рыбы находится компонент, который способен разрушать витамин В1, его можно употреблять исключительно после термической обработки.

Рыба налим: места обитания, любимая еда и отличия от сома

Созревает налим на 4-м году жизни. Икра мелкая, плодовитость до 5 млн икринок, развивается 1,5-2 месяца. Нерест зимой. Молодь питается донными организмами, икрой рыб. Взрослый налим – хищник, активно питается ночью. Интенсивность питания высока и зимой.

Пищевая ценность

Вода 26.4 г
Зола 2.3 г
Моно- и дисахариды 1.2 г
НЖК – Насыщенные жирные кислоты 10.6 г
Органические кислоты 0.2 г
Холестерин 250 мг

Рыба налим относится к отряду Тресковых, причем она является единственным пресноводным представителей этого отряда. Желтовато-серая чешуя в крапинку рыбы налим довольно привлекательна, но нередко можно встретить и особей коричневого окраса. Внешность налима довольно интересна: отличительным признаком тресковых рыб является маленький усик на подбородке.

Места обитания налима

Из-за своего морского происхождения, места обитания налима широко распространены по всему северному полушарию. Его ареал охватывает практически всю северную умеренную зону. Он располагается от более холодных регионов Европы, проходит через Сибирь и Монголию до Канады. Во многих местах обитания (напр., в Скандинавии морской налим) налим очень распространен. В южном направлении изобилие рыбы постепенно уменьшается. Основные причины меньшего количества – недостаток воды, температура и качество воды которой способствуют жизни и размножению налима.

Интересно предпочтение рыбой холода. Температурный оптимум лежит ниже 10°C. При 15°C налим уже пытается покинуть ареал. Поэтому он не очень активен летом. Ловля налима значительно возрастает осенью, достигая пика зимой, в период размножения. Благодаря температурным требованиям, обуславливающим распространение налима в холодных водах Скандинавии и России, в этих местах он является основным промысловым видом.

Нерест налима происходит зимой, с декабря до конца января. Для откладывания икры рыба косяками перемещается на нерестилища за пределами своего многолетнего ареала. Нерестилище имеет песчаное или гравийно-песчаное дно с медленной или даже стоячей водой.

Снасти на воблу

Ловить воблу можно любыми снастями. Это могут быть донные удочки или обычные поплавочные, но длинной не менее 6-7 метров из-за паводка. Более короткой поплавочной удочкой вряд ли удастся поймать хоть одну рыбу. Леску можно ставить любую, так как в паводок, когда вода мутная, толстая леска не сможет настораживать рыбу. Наиболее подходящий диаметр – это 0,25 мм, а то и больше. Крючки выбираются № 4, 5, 6 по отечественной шкале. На одну снасть можно устанавливать до 4-х крючков, хотя это приведет к неудобству в пользовании.

При применении донной снасти или фидера нужно позаботиться, чтобы тест удилища составлял не менее 100 г. Это связано с тем, что приходится применять кормушки весом до 100 г, так как рыбалка осуществляется на течении. Если применять грузила меньшего веса, то снасть будет сносить течением. На донную снасть также можно устанавливать не менее 4-х крючков, чтобы рыбалка была результативной. Желательно применять крючки с длинным цевьем, что будет гарантировать лучший зацеп, а значит, минимизирует количество сходов рыбы.

Ловля на поплавочную удочку

Удилище должно быть длинным — до 6-7 метров;
Толстую леску в период нереста вобла не боится, диаметр может быть 0,2-0,25 мм;
Поводок устанавливается меньшим диаметром около 0,08-0,1 мм, длиной 30 см;
Крючки по российским стандартам используются с 4 по 6 номер. При использовании крючка с долгим цевьем вобла надежно цепляется и не сходит с него;
Катушка — обычная или безынерционная;
Поплавок — может быть разным в зависимости от скорости течения или глубины. В местах со слабым течением лучше подойдет поплавок с каплевидным телом, при сильном течении — с шаровидным телом. На отмелях подойдет универсальный поплавок в форме веретена.

При ловле воблы крупных размеров, которая кормится преимущественно на дне, используется донная снасть или в народе донка. Рыбаки изготавливают донку самостоятельно.

Нерест

За время своей жизни вобла идёт на нерест не более шести раз. Перед нерестом рыба перестаёт питаться её внешний вид изменяется, образуются на теле бородавки белого цвета.

Вобла уходит из моря в низовье Волги, где на мелководье до 0,5 метра обильно поросшем растительностью мечет икру. Период нереста длится с апреля по май, после чего рыба стремится как можно скорее вернуться к месту постоянного своего обитания. Мальки сразу после появления на свет, покидают мелководные заводи, и также как и взрослые особи, направляются к морю.

Крючки используются среднего размера, номеров 5 — 6 по российской классификации. Во время жора, когда подходит стайка к установленной донке, рыба может одновременно клевать на все установленные крючки.

Оснащение поплавочной удочки для ловли воблы с берега

Лучше воспользоваться болонским удилищем со скользящим поплавком длиной 4,5-6,0 метров и легкой безинерционной катушкой. Скользящая оснастка и наличие на «болоньке» пропускных колец позволят ловить с глубины 3-5 метров на приличном удалении от берега. Кроме того такая снасть позволяет вести ловлю в проводку, что очень полезно при ловле с берега в руслах Ахтубы и Мангута – местах хода весенней воблы.

Леску лучше выбрать монофильную, 0,18 мм диаметром, но качественную. Пытаться ловить на более тонкие лески смысла нет, так как вобла во время жора совершенно не боится посторонних предметов в воде.

Грузило подбирается в зависимости от глубины ловли и силы течения, обычно в пределах 3-5 гр. Здесь главная задача быстро опустить приманку на требуемую глубину. Вообще, нужно заметить, что рыбалка во время активного клева воблы идет на скорость. Чем быстрее наживил и опустил приманку, тем быстрее следующая поклевка и важно не потерять время, пока в точке лова двигается плотная стая воблы.

Крючки небольшие, тонкие, номеров № 4-5, тоже подбираются в зависимости от размера насадки.

Еще одним достоинством при использовании поплавочной удочки является возможность ловли с любого горизонта, а это важно когда по каким-либо причинам вобла начинает брать только в полводы, на расстоянии 1,5-2,5 метра от дна. В этой ситуации донная снасть может оказаться бесполезной.

Крючки небольшие, тонкие, номеров № 4-5, тоже подбираются в зависимости от размера насадки.

Блюда из воблы

Творческий подход и использование в кулинарии разных рецептов по приготовлению рыбы, даёт возможность сохранить все полезные свойства воблы. Её можно не только сушить, но и тушить, жарить или приготовить на костре. Приготовленная на костре рыба, кроме того, что не только не принесёт вреда организму, наоборот, обогатит организм белками и микроэлементами.

Многие в настоящее время имеют хронические заболевания, поэтому у них есть противопоказания по употреблению вяленой и солёной рыбы.

Засолить воблу можно такими способами, как: копчёнка (метод применим для молодой рыбы) и карбовка (применяют более зрелую рыбу с большим количеством икры). При последнем способе засола добавляют больше соли и делают надрезы по бокам рыбы.

Перспективные для ловли воблы места на Нижней Волге

В этот период успешно можно ловить воблу на протяжении светового дня на участках реки с глубиной всего 1-2 метра. Отметим, что в апреле при ловле с берега следует выбирать участки, где русло сужается. Для ловли достаточно иметь в распоряжении 2-3 донные снасти или 1-2 поплавочные удочки. Такого количества снастей будет достаточно, чтобы под конец ловли похвастаться богатым уловом.

Несколько слов о том, как подготовить снасти для ловли воблы в апреле-мае. Начнем с донки. Итак, в качестве удилища подойдет обычный спиннинг с тестом 40-60 грамм, на который устанавливается катушка с размером шпули до 4000. На катушку наматывается обычная леска сечением 0,3 мм, к основанию привязывается груз, его вес определяется исходя из силы течения на выбранном для ловли месте.

Отступив от груза 25 см, начинаем фиксировать поводки длина их должна находиться в пределах 20-25 см. количество поводков 3-4 расстояние между ними рекомендуется оставить в пределах 30 см. Для изготовления поводков подойдет леска сечением 0,2 мм. Что касается крючков, то подойдет №4-5 с коротким цевьем. Вобла приманку хватает быстро и жадно, поэтому после поклевки практически всегда остается на крючке, подсекать ее не нужно.

Оснастка для ловли воблы поплавочной удочкой существенных отличий от той, которые применяются при ужении другой мирной рыбы, например плотвы или карася не имеет.

Однако все же существуют некоторые особенности, на которые следует обратить внимание:

Поскольку ловить воблу в апреле разрешено только с берега, а рыба близко не подходит к берегу, то следует выбирать удилища длиной от шести метров;
В период преднерестового жора вобла не обращает внимания на сечение лески, поэтому смело можно использовать варианты от 0,25 до 0,3 мм;
К основной леске крючки следует крепить через поводок длиной минимум 20 см из лески сечением 0,2 мм. Номер крючка большого значения не имеет, но как показывает практика лучше всего подходит №4-5 с прямым и обязательно острым жалом;
Количество поводков в этот период допускается, но не нужно использовать их в количестве больше четырех.

В заключение отметим, что ловить воблу можно в определенных местах с соблюдением ряда требований, которые в зависимости от района могут отличаться. Поэтому прежде чем приступить к этому увлекательному процессу внимательно изучите правила ловли, чтобы полностью исключить вероятность появления проблем с законом.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Где ловить воблу весной в Астрахани?

Единственным местом обитания воблы является бассейн Каспийского моря, с наступлением весны она возвращается в места своего рождения – Волгу и другие ближайшие реки, чтобы отложить икру.

Рассчитывать на хороший улов можно в следующих местах:

Волга и другие реки, впадающие в Каспийское море. В этих места рыба ловится для употребления в пищу, поскольку она будет обладать наиболее вкусным мясом. Однако необходимо успеть к началу ее миграции, а также учитывать, что добыча перемещается исключительно против течения.
Притоки Волги. Здесь рыба появляется немного позже, когда большая часть косяков уже успеет выйти из моря.
Затопленные луга и поля. В этих места обычно наблюдается активный клев, но рыбалка осуществляется по большей части только ради отдыха и спортивного интереса.

Рассчитывать на хороший улов можно в следующих местах:

описание, размножение, места обитания, питание, фото, видео, популяция – Profile – M.A. English Writing Studies Forum

чем отличается сом от налима

Для просмотра нажмите на картинку

Читать далее

Смотреть видео

чем отличается сом от налима

Чем отличается сом от налима
Налим: описание, размножение, места обитания, питание, фото, видео, популяция
Чем отличается сом от налима фото
Сом и налим отличие фото

Рыбалка на реке или в алматинской области

Начинающие рыболовы часто путают налима с сомом из-за их внешнего сходства. Эти представители сильно отличаются от всех других пресноводных рыб, но схожи между собой во внешности, образе жизни и повадках. Для людей опытных отличия сома от налима очевидны. При внимательном рассмотрении этих видов становятся заметны явные различия. Являются ли сом и налим родственниками. Являются ли сом и налим родственниками. Две схожие рыбы относятся к совершенно разным семействам. Налим (lota lota) – представитель отряда трескообразных. Он относится к тресковым.
Хотя они относятся к разным отрядам. И у одной и у другой есть усы, тело крупное, окрас чаще тёмный, а мясо белое. Внешняя схожесть обусловлена идентичной средой обитания и стилем жизни этих хищников. Какой гарнир Вы предпочитаете к морепродуктам? Картофель 30%, голосов. голосов — 30% из всех голосов. Без гарнира 25%, голоса. голоса — 25% из всех голосов. Свежие овощи 21%, голосов.
Чем сом отличается от налима? Начинающие любители рыбалки могут по незнанию спутать сома с налимом из-за внешнего сходства рыб. На самом деле эти представители ихтиофауны существенно отличаются не только от других рыб, но и друг от друга. И, если у опытных рыбаков сомнений может и не возникнуть, то начинающим охотникам следует знать, чем отличается сом от налима. Рассмотрим основные характеристики каждого из них. Являются ли они родственными видами. Сом и налим: в чем разница. Являются ли они родственными видами. На первый взгляд может показаться, что между сомом и на.
Отличие сома от налима. Отличие сома от налима.
Налим имеет два спинных плавника и небольшой усик на подбородке. Более активен в холодной воде и, в частности, нерестится зимой. Питается рыбой и мелкими беспозвоночными. Может поедать разлагающихся животных. Сом обыкновенный (лат. silurus glanis) — крупная пресноводная бесчешуйчатая рыба семейства сомовые (Siluridae) отряда сомообразные. Длина тела до 5 м, вес до кг. Анальный плавник длинный, жировой плавник отсутствует, непарные плавники не имеют шипов.
На реке никогда не поют, Где сомы и налимы клюют. Объединение сома и налима в одном очерке не совсем законно: сом — из отряда карпообразных семейства сомовых (Siluridae), а налим — из отряда трескообразных (Gadiformes) семейства тресковых (Gadidae) (рис. Объединили мы их по некоторому внешнему сходству и схожему образу жизни. Налим в холодных реках как бы экологически замещает сома. Семейство сомовых, куда относится сом (Silurus glanis), сильно отличается от других семейств карпообразных. Тело голое, удлиненное.
Налим имеет специфический внешний вид, и спутать его с другой рыбой практически невозможно. Разве что, внешне хищник похож на самого крупного пресноводного хищника сома. Рыбина имеет вытянутое веретенообразное тело, которое плавно сужается к хвостовой части. Голова небольших размеров, уплощена и сплюснута, несколько длиной превышает наибольшую высоту тела. Рот большой полунижний с более короткой нижней челюстью. Зубы щетинообразные, расположенные на челюстях и сошнике, на небе их нет. Отличительной особенностью налима является наличие на подбородке одного усика.
Налим похож на сома тем, что у него также есть усики, он является исключительно пресноводной разновидностью, у него похожая форма туловища и головы. Но в некоторых нюансах налим отличается: у него есть особенность – усик на подбородке; усы над верхней челюстью меньше в 2–3 раза Налим – уникальный вид, который по повадкам и образу жизни сильно отличается от остальных представителей ихтиофауны: Нерестится зимой, когда температура воды понижается до 1–3 градусов. При этом все остальные рыбы становятся вялыми и пассивными, а этот хищник оживает, усиленно питается, мигрирует к местам икромета. Выходит на охоту ночью. В этом он похож на сома и судака.
Как отличить сома от налима. Хотя они относятся к разным отрядам. И у одной и у другой есть усы, тело крупное, окрас чаще тёмный, а мясо белое. Внешняя схожесть обусловлена идентичной средой обитания и стилем жизни этих хищников. Но есть несколько основных отличий, помогающих понять сом или налим перед вами Налим же, кроме превосходного вкуса и аромата мяса, отличается своей печенью, считающейся деликатесом. Ухой из налима мужик накормил двух генералов в знаменитом рассказе Салтыкова-Щедрина.
Налим – это хищная рыба, которая относится к семейству тресковых и является их единственным пресноводным представителем. Имеет высокую промысловую ценность и популярен у многих рыболовов любителей. Чтобы успешно ловить эту рыбу, нужно хорошо знать о ее повадках и особенностях поведения, про нерест налима и пищевые предпочтения в том или ином регионе. Встречается хищник и южнее. В той же Московской области на многих водохранилищах его успешно ловят зимой со льда. Можно поймать рыбу в восточной и северной Европе: Прибалтике, странах Скандинавии, Словении, Польше и других.

описание, чем питается рыба, как выглядит, к какому семейству относится

Эта рыба всегда занимала особое положение как в рыболовных, так и в кулинарных предпочтениях человека. Дело в том, что рыба налим, о которой пойдет речь в настоящем обзоре, является единственным пресноводным представителем морского семейства тресковых.

Это обстоятельство и наложило на налима свой отпечаток, который проявляется в поведении хищника по временам года, отличном от большинства привычных для нас пресноводных рыб.

Биологическая характеристика

Классификация и ареал распространения

Налим является единственным представителем одноименного рода и относится к семейству тресковых. В отличие от родственников этот хищник живет исключительно в пресных водоемах, предпочитая быстрые потоки с холодными водами, поэтому в основном встречается в бассейнах рек Северного Ледовитого океана, хотя в водах рек Черноморского и Каспийского бассейнов он также нередок.

Некоторые ученые выделяют три подвида налима:

обыкновенный (Lota lota lota), обитающий в Европе и Западной Сибири;
тонкохвостый (Lota lota leptura) – населяющий реки Восточной Сибири и Аляски;
американский (Lota lota maculosa) – житель рек Северной Америки.

Интересно! Отдельная часть ихтиологов считает вид налимов монотипическим. А некоторые российские исследователи считают налима, относящимся к семейству налимовых.

На рисунке обыкновенный налим представлен сверху, тонкохвостый – снизу

Описание и размеры

Налим выглядит весьма своеобразно, спутать его с другими представителями ихтиофауны трудно. Рыба отличается продолговатым телом, сужающимся к хвосту, и узкую, сплюснутую с боков голову.

На нижней челюсти довольно широкого по отношению к голове рта имеется единственный ус, характерный для рыб, которые относятся к тресковому семейству. На верхней челюсти располагаются два коротких усика.

Тело рыбы покрыто многочисленными мелкими чешуйками и специфической слизью, которая делает налима очень скользким, удержать его в руках без должной сноровки бывает проблематично. Окрас чешуек камуфляжный пятнистый с чередованием оттенков таких цветов:

серого;
коричневого;
черного;
бурого;
темно-зеленого.

Внимание! Окраска конкретной особи зависит от того водоема, где водится.

Камуфляжная окраска позволяет хищнику сливаться с окружающей обстановкой для лучшей маскировки перед атакой

Описание рыбы продолжим характерными налимьими плавниками. На спине их два:

первый короткий, располагается по центру туловища;
второй длинный, занимающий всю заднюю половину спины.

Симметрично второму на брюшке расположен анальный плавник так же тянущийся от середины тела до хвоста. Имеются у налима также парные грудные и брюшные плавники средних размеров.

Налимы лучше всего растут в холодных сибирских реках, достигая длины в метр с четвертью. В Лене обитают экземпляры массой до 18-20 килограммов. Обычные же особи, попадающие на удочки, весят от половины до трех килограммов.

Отличия от сома

Несмотря на некоторую схожесть, налима от сома отличишь довольно просто. По сравнению с нашим героем хозяин реки имеет такие характерные черты:

плоскую в вертикальном сечении голову;
длинные усы;
более внушительные размеры;
менее выражен камуфляж в раскраске;
отсутствие второго спинного плавника.

Разница в представителях двух видов наглядно: слева фотография нашего героя — налима, справа – сома

Схожи две рыбины скользкой гладкой поверхностью тела и удлиненными анальными плавниками.

Поведение по временам года

Как типичный представитель тресковых рыб налим предпочитает холодную чистую проточную воду. Поэтому и его активность напрямую зависит от температуры среды обитания.

Первый всплеск активности у хищника начинается ранней весной, когда под лед начинает просачиваться талая вода, насыщая ее кислородом, которого так не хватало рыбе в период глухозимья. Налим начинает преследовать мелких представителей подводной ихтиофауны: мальков карповых или окуневых рыб.

Второй пик налимьей весенней активности выпадает на нерест других рыб. Это дает ему возможность полакомиться свежей икрой, а также поохотиться на взрослую рыбу мелких пород, уставшую в процессе икромета:

ершей;
уклеек;
ельцов;
плотвичек;
малорослых окуней;
пескарей.

Пескарь (вверху) и ерш (внизу) считаются самыми излюбленными рыбками в весеннем рационе усатого хищника

По мере прогревания воды налимы перемещаются в самые глубокие и прохладные места реки, где и находятся большую часть суток, поднимаясь к берегам на охоту только с наступлением ночной прохлады.

Внимание! В самые жаркие периоды лета налимы способны не питаться длительное время, находясь в своеобразном оцепенении.

Следующий период активности налима приходится на конец лета. С похолоданием воды хищник вновь начинает питаться, а к началу октября его жор достигает пика.

Большинство рыболовов начинает охоту на этого хищника именно во время осеннего похолодания. Причем считается, что чем противней погода для человека, тем лучше налимий клев.

Ученые считают, что просто в погожие ночи река освещена луной и звездами довольно хорошо, что настораживает пугливую рыбу. А вот в ветреную пасмурную ночь и небо затянуто, да и на воде поднимается рябь, маскирующая подводную обстановку.

Со становлением льда активность налима несколько приостанавливается, однако перед нерестом – с конца декабря и до середины января – клев хищника становится поистине бешеным, что используют рыболовы, охотящиеся за хищником уже со льда.

Нерест и развитие

Нерестятся налимы зимой, в средней полосе нашей страны это происходит в январе: с середины до конца месяца в зависимости от условий водоема. Обычно температура воды в это время падает до одного-двух градусов по Цельсию.

В качестве нерестилищ налимы выбирают неглубокие заливы рек или прибрежную часть озер или водохранилищ с глубинами до полутора метров подо льдом. Такие места отличаются плотным дном каменистого или песчаного типа. Также любят самки, когда в местах яйцекладки присутствует коряжник или прочие крупные объекты естественного или искусственного типа.

Внимание! Места для икромета обычно располагаются выше по течению, чем локации постоянного проживания родительских особей.

Типичное дно на нерестилище налима представляет собой песчаник с отдельными камнями

Половозрелыми налимы становятся на третьем-четвертом году жизни. Но самки нерестятся не каждый год, некоторые сезоны они могут пропускать.

Количество откладываемых икринок огромно, часто достигает миллиона. Это способ выживания вида, ведь в период налимьего икромета многие рыбы активно питаются и с удовольствием поедают икру.

Парадокс заключается в том, что самыми активными поедателями налимьей икры являются представители тех видов, на которых охотятся взрослые хищники:

ерши;
окуни;
пескари;
плотва.

В начале жизни мальки налима развиваются достаточно хорошо. Так к осени первого года отдельные особи могут достигать размера в 16-20 сантиметров. Дальнейшее развитие рыбки будет зависеть от условий питания в водоеме. При этом большинство наблюдателей и ученых ихтиологов делают вывод о том, что в акватории Северного Ледовитого океана существовать хищнику наиболее комфортно.

Вывод! Чем северней расположена акватория обитания налима, тем быстрее развивается и крупнее вырастает наш донный хищник.

Вторым фактором развития является форма существования рыбы. Считается, что полупроходные рыбы, например, обитающие в бассейне Оби, развиваются быстрее, а оседлые, в основном озерные налимы, отличаются тугорослостью.

Чем питается налим

На вопрос, вынесенный в подзаголовок, мы уже частично ответили выше по тексту, поэтому ниже возможно повторение, но такое важно для отражения общей картины повествования.

Молодняк хищника питается различными мелкими животными, населяющими водоемы:

икрой других рыб;
червями;
моллюсками;
ракообразными;
насекомыми и их личинками.

По мере взросления налимы переходят на более крупную добычу. Объектами их охоты становятся мелкие рыбешки, а затем и достаточно крупные.

Как и сомы налимы хорошо откликаются на предложенных в качестве угощения лягушек. Это означает, что и в естественной жизни хищники знакомы с ними, как с объектами питания.

Налим способен заглотить довольно крупную рыбу, как окуня на этом фото

Так же, как и сома, налима можно отнести к своеобразным санитарам водоема. Дело в том, что наш герой не прочь полакомиться падалью, он подбирает практически всех разлагающихся на дне животных. Именно поэтому хищника часто ловят на протухшее мясо, мертвую рыбу или нарезку из нее.

Как ловить налима

В формате этой статьи вопрос ловли усатого хищника рассмотрим довольно кратко. Более подробно о рыбалке на налима читайте в этой статье нашего сайта.

Преимущественно для рыбалки на налима используют ограниченное количество снастей. Летом его ловят:

на спиннинг;
жерлицами и поставушами;
донными удочками.

Зимой для охоты на хищника используют активные и пассивные снасти. К первым можно отнести удочку для блеснения, оснащенную блесной, ратлином, балансиром или балдой.

Одна из налимьих приманок – стуколка. Она сделана так, что привлекает хищника, в частности, издаваемыми звуковыми волнами.

Пассивными орудиями лова будут различного типа поставуши и жерлицы. В качестве наживки применяют:

живца;
рыбную нарезку;
ливер домашнего скота или птицы;
червей;
пиявок;
моллюсков, например, ту же перловицу.

Лучшими периодами ловли налима считаются три:

сразу после схода льда весной;
осенью после наступления холодов;
в декабре–январе перед нерестом.

Заключение

Знания о конкретной рыбе обязательно помогут в рыбалке на нее. Надеемся, что из нашей статьи вы почерпнули для себя много интересной полезной информации для этого. Удачи на водоемах!

Профиль видов налимов, Департамент рыбы и дичи Аляски

Перейти к видам:

Морское ушко, Пинтоальбатрос, Черноногий альбатрос, Короткохвостая летучая мышь, MyotisBat Кина, Маленькая коричневая летучая мышь Myotis, Седовласый медведь, Черный медведь, Коричневый медведь, Полярный бобр HeadCisco, ArcticCisco, BeringCisco, LeastClam, GeoduckClam, LittleneckClam, RazorCoyoteCrab, Blue KingCrab, DungenessCrab, Golden KingCrab, Red KingCrab, TannerCrane, SandhillCurlew, EskimoDeer, MuleDeer, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle , Очковые гаги, Steller’sElk, RooseveltErmineEulachonFisherFox, ArcticFox, RedFrog, Columbia SpottedGoat, MountainGoose, CanadaGoose, Emperorgoshawk, Northern Grayling, ArcticGrouse, RuffedGrouse, Red-lailedRusse, SootyshoemingBarse Северный ошейник на, желтоклювый рысь, скумбрия атка, аляскинский сурок, седой сурок, сурка, мартен, американская сука, тихоокеанская норка, американский лось, мурреллет, кошачья лапка, мраморный мускус, мускрат, тритон, американская овчарка, осипа, Река, северная морская свинья, Сова Гавань, Рыжая морская куропатка, ИваВорон, Обыкновенный северный олень, Рокфиш Санты, Черный Рокфиш, Желтоглазый морской окунь Креветка, северная креветка, боковая полосатая креветка, пятнистая расплавка, длинноперый плавник, прудовая расплавка, радужная белка, арктический суслик, северная летяга, красная лебедь, жаба-трубач, западная форель, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха ve Ridley SeaVole, MeadowVole, Red-BackedWalrus, PacificWhale, BelugaWhale, GrayWhale, HumpbackWhale, KillerWhale, North Pacific RightWhale, SpermWhitefish, BroadWhitefish, HumpbackWolfWolverine

Для печати

Идентификация видов рыб, камбалы, присоски Карп Буффало Боуфин Гар Сиг Угорь Налим Скульпин и т. Д.

Виды: Американский угорь, налим, пресноводный барабан, Sculpins, Sleepers и т. Д.	Виды: большеротый окунь, малоротый окунь, пятнистый окунь и их родственники.	Виды: Bowfin, Longnose Gar, Shortnose Gar, Alligator Gar и т. Д.
Виды: большоротый, малоротый и черный буйвол	Виды: Карп / карп кои, белый амур, толстолобик и т. Д.	Виды: Highfin, Quillback и River Carpsucker, Lake and Creek Chubsucker
Виды: Плоскоголовый сом, Канальный сом, Голубой сом, Бычьи головы, Безумцы и т. Д.	Виды: голавли, морские рыбы, фингалы, гольяны, карповые, живородящие, киллифиши и т. Д.	Виды: Goldeye, Mooneye, American Shad, Gizzard Shad и др.
Виды: судак, саугер, жёлтый окунь, лесной окунь, дартерс	Виды: Muskellunge, Северная щука, Щука	Виды: Представители рода Moxostoma, обычно называемые рыболовами «Redhorse».
Виды: Форель, Лосось, Гольц, Хариус, Сиг, Cisco	Виды: Все осетровые, включая белого осетра, озерного осетра, лопатоногого осетра и паллидного осетра	Виды: Белые присоски, сосиски, скакалки, пятнистые присоски и т. Д.
Виды: Bluegill, Pumpkinseed, Sunfish, Crappie, Rock Bass и т. Д.	Виды: Striper, белый окунь, желтый окунь и белый окунь	Виды: Цихлиды, Тилапия, Змееголовы, Ходячие сомы, Плекос, Павлиний окунь

Наряд, морской пёс, бельдюй, луговый плавник

В чем разница?

Вы помните загадочную рыбу двухлетней давности?

Эта рыба похожа на ту, что поймали в этом году?

Вот The Scoop

СОВЕТ:

Рон Фредрик был абсолютно прав, определяя загадочную рыбу как Dogfish.Гэри Нельсон также правильно определил это как Bowfin. Юрис, с другой стороны, в его электронном письме всем вам неправильно сказано, что рыба была бельдюгом, или налимом, или рыбой-псом, и снова в этом году, позвонив рыба морская собака. Узнает ли он когда-нибудь?

Чтобы найти ответ, я поискал в Интернете и наткнулся на веб-страницу, озаглавленную » Естественная история миннесотских рыб »Университета Миннесоты интернет сайт. Вкратце:


Факты о Bowfin / Dogfish Член семьи Bowfin	Факты о налимах / бельдегах Член семейства тресковых
Боуфины съедят все, что не съедят первым.Они едят рыбу всех видов и часто по ночам питаются лягушками, змеями и черепахами. Они тоже может голодать очень долгое время. Боуфины — плохая еда. Основные хищники боуфинов — большие боуфины. Боуфины выходят на поверхность каждые несколько минут, чтобы подышать воздухом. Они используют свои плавательный пузырь, как будто это легкое. Они также используют жабры, чтобы дышать в воде. (нам было интересно, что всегда «попадает» на поверхность).	Налим — хищная рыба, в рацион которой могут входить окунь, судак, озерная форель. рыбные яйца, моллюски и раки. В отличие от Bowfin, налимы вкусны. Налим — холодноводная рыба (ниже 69 ° F). Налим нерестится в середине зимы на глубине менее 15 футов. Во время нереста У Уокера есть свой ежегодный международный фестиваль бельдюга на озере Лич. Молодь налимов — добыча окуня, малоротого рта и форели. Наркоманы вырастают больше, чем Bowfin.

Эпилог

Как выясняется, вся ранее пойманная рыба, обозначенная как налим, угорь, или Dogfish на самом деле были Bowfin или Dogfish.Я считаю, что поймал первый Бельдюд у группы на Женском озере.

Департамент рыболовства и дикой природы штата Мэн

Общее название : Cusk

Другие имена : налим, рыба-юрист (штаты Великого озера), пресноводная треска

Научное название : Lota lota

Источник : Собственный

Взрослый размер : Половая зрелость обычно достигается на третьем или четвертом году жизни.Самцы часто созревают меньшего размера, чем самки. Выдержанные (отолиты) клык из штата Мэн в среднем 18 дюймов и 24 унции за восемь лет роста, 20 дюймов и 32 унции в десятый год и 24 дюйма и 62 унции в тринадцатый год. Самый крупный куск, пойманный рыболовами, зарегистрированный в штате Мэн, весил 18 фунтов 8 унций.

Взрослый размер : Половая зрелость обычно достигается на третьем или четвертом году жизни. Самцы часто достигают меньшего размера, чем самки. Выдержанные (по отолитам) клыки из штата Мэн в среднем 18 дюймов и 24 унции за восемь лет роста, 20 дюймов и 32 унции в десятый год и 24 дюйма и 62 унции в тринадцатый год.Самый крупный куск, пойманный рыболовами, зарегистрированный в штате Мэн, весил 18 фунтов 8 унций.

Идентификация : Куск имеет удлиненное тело с широкой приплюснутой треугольной головой. Рот большой и широкий. Единственный подбородочный усик украшает нижнюю челюсть. Чешуя мелкая и врезанная, из-за чего налим кажется слизистым. Анальный и спинной плавники составляют почти половину длины тела. В штате Мэн окраска варьируется от желто-коричневого до темно-коричневого фона с наложением темно-коричневых или черных пятен или пятен.Некоторые могут быть однородно темно-коричневыми или черными.

Рацион: Кусковые — очень гибкие кормушки. Исследования пищевых привычек, проведенные на озере Мусхед, показывают, что клык сильно питается корюшкой и раками. Другие кормовые объекты, потребляемые куском, включали различных гольянов, насекомых, беспозвоночных и останки мертвой рыбы. В желудках кусков обычно встречаются такие виды рыб, как бычки, колюшки, желтые окуни и присоски.

Советы по рыбалке: Блык иногда ловится в сезон открытой воды, но во время зимнего сезона подледной рыбалки он легко ловится.Это совпадает с периодом наиболее активного питания вида. С середины февраля до начала марта — отличное время для нацеливания на булыжники на глубинах от 15 до 25 футов с песчаным / гравийным дном.

Из-за их ночного кормления, ночная рыбалка обычно дает лучший улов. Несколько озер штата Мэн обеспечивают популярную среди местных жителей ночную ловлю булыжника. Успешные методы, используемые во время подледной рыбалки, включают ловлю ловушками на дне или вблизи дна с живой или мертвой наживкой. Также эффективна ловля на дно или вблизи дна с использованием искусственных приманок или мертвой наживки.Клыки также ловятся случайно в течение дня, когда рыболовы преследуют другую холодноводную спортивную рыбу, такую как озерная форель и озерный сиг.

Интересные факты: Привычки клыков при нересте уникальны, так как они нерестятся в конце зимы подо льдом. Cusk будет нереститься парами или группами от дюжины до сотен на мелководье над песчаным или гравийным дном. Яйца рассыпаются по субстрату, так как особых гнезд не строится.
Бычья относительно медленно растут и относятся к долгоживущим видам, достигая возраста до 20 лет.

Управление: Куск не относится к категории рыб, предназначенных для занятий спортом, и в штате Мэн особый развод не ведется. Для кусков нет ограничений по длине, весу или сумме. Судя по предпочтениям рыболовов, куск не очень высоко ценится рыболовами из штата Мэн. Результаты исследования MDIFW «Участие и мнения рыболовов в пресноводной рыбной ловле в 2015 году», проведенное MDIFW, показывают, что зимние рыболовы «нацеливали» клык за всеми другими холодноводными видами, за исключением озерного сига, и этот показатель равнялся по рейтингу.В 2015 году рыболовы в открытой воде «целились» клыками за всеми видами, кроме бычка и озерного сига.

Мусорная рыба Вторник: налим | MeatEater Fishing

Почему мы считаем одну рыбу культовой, а другую — водными отходами? В этой серии статей мы фокусируемся на американских рыбах, официально не относящихся к категории «охотничья рыба». Эти виды, хотя и являются местными, попадают в категорию «мусорных рыб», и это различие не только семантическое. Управление промысловой рыбой осуществляется по-разному государственными и федеральными агентствами.Они получают защиту, исследования, деньги и любовь. Мусорную рыбу нельзя. Мы думаем, что это неправильно.

Trash Fish Tuesday исследует и отмечает рыбу, которая такая же американская, как окунь и судак, но страдает от давней проблемы с общественностью.

Сирены пронзили холодную ночь Вайоминга. Пораженный, я опрокинул банку с тиснением «Голубая лента» у своих ног и чуть не уронил удочку. На мгновение оплакивая потерянный напиток, я поднял глаза и увидел вдалеке вспыхивающие двойные красные огни.Скорая помощь? В этот час и в этом месте, зарывшись глубоко в таз с полынью, я предположил, что наиболее правдоподобным предлогом для машины скорой помощи рядом с водохранилищем был вызов службы спасения. Рыболов через лед? У меня упал живот.

Чтобы обеспечить нашу безопасность, мы с моим партнером по рыбной ловле Карлом до наступления сумерек прибыли на водохранилище Пламенное ущелье и осторожно прошли по льду раннего сезона к месту рыбалки. Карл прокричал сквозь мою туманную задумчивость: «ФЛАГ! НЕТ, ФЛАГИ! Их двое!

Он был на полпути к первой наводке, прежде чем я уладил ситуацию.Это было наше первое путешествие в сезон жесткой воды и первое полевое испытание для наших человеческих пещерных, построенных в гараже, надстроенных сигнализаций откидывающихся вверх, оснащенных как мигающими красными огнями, так и настоящими сигнализаторами . Видимо, они работали. Возможно, слишком хорошо.

Единственные «юристы», гнавшиеся за «каретами скорой помощи» возле водохранилища Пламенное ущелье в ту январскую ночь, были плавучими жабрами. Хладнокровные, скользкие, скользкие, питающиеся снизу «юристы». По крайней мере, они так воспринимаются. Правильно известный как налим и таксономически известный как Lota lota , рыболовы дали рыбе несколько прозвищ (т.e., lawyer, ling, eelpout и cusk), что связано с их нетипичным внешним видом или сходством с неродственным морским lingcod. В некоторых кругах налим также неохотно заслужил ярлык «мусорной рыбы», считая его вредным для ценной дичи и неприятным на вкус. Однако репутация налима как отброса, как и в случае с другими местными неигровыми рыбами, является поразительно клеветнической и совершенно неточной.

Как ни странно, но «юристы», плавающие в Пламенном ущелье, не являются местными жителями. Что еще более иронично, этих «юристов» незаконно переместил в канализацию ведёрный биолог.Выступая сейчас как инвазивный вид, мощная популяция налима в водохранилище действительно может угрожать здешним промысловым рыбам (которые, кстати, также не являются аборигенными), но это уже история для другого раза и, конечно, не повод для навешивания ярлыков. их как «мусор». Там, где они местные, я встану на их защиту.

Треска-отец
Налим — голарктический вид, а это означает, что они обитают во многих водах высоких широт по всему миру. В Северной Америке их родной ареал простирается почти от всей Аляски и Канады, на юг до северных участков Скалистых гор, бассейна Великих озер и большей части Новой Англии.Распространенное название налим происходит от слова barba , что на латыни означает «борода». На подбородке налима отчетливо виден усик — сенсорная помощь, необходимая для работы в глубоких темных водах, которые они часто обитают. Lota происходит от французского слова «лотта», обозначающего треску. Налим — единственный пресноводный представитель Gadiformes, таксономического отряда трески и других трескоподобных рыб. Если сам по себе этот факт по крайней мере не разжигает ваши вкусовые рецепторы, продолжайте читать. Что ж, продолжайте читать в любом случае, потому что линги не «мусор».”

На всем своем ареале налим водится в больших глубоких озерах и северных реках. Обладая склонностью к холодной воде, налим в теплые летние месяцы заметно скрывается. По мере снижения температуры осенью они становятся более активными и перемещаются на более мелкие глубины, иногда смешиваясь с рыболовами в поисках осеннего судака. Когда их угревидные тела выходят на поверхность на конце лески судака-рыболова, они, несомненно, воспринимаются как неприятность, сродни похожей на боуфин.Налим также источает обильный слой защитной слизи, напоминающий сцену из «Охотников за привидениями», и, по общему признанию, неприятный по любым стандартам — в отличие от гар. Ночью, когда они перемещаются на меньшую глубину в поисках корма, покрытие помогает регулировать температуру их тела и метаболизм, когда они возвращаются на глубину, но слизь не помогает их общественному восприятию. Однако красота налима — это нечто большее, чем просто кожа.

Worthy Targets
Преодолейте свое клеймо, свой внешний вид. Забудьте о этикетке «полусырая рыба»; налим предлагает больше, чем большинство.Там, где они плавают в большом количестве, их относительно легко нацелить, и они обеспечивают надежную работу сквозь лед. С непропорционально большими головами и ртами, чтобы соответствовать, большие «надутые губы», казалось бы, могли проглотить вашу руку. Если бы была возможность, они могли бы. Однажды я поймал 30-сантиметрового налима с 15-сантиметровой присоской в глотке, при этом виден только кончик хвоста, а рабочий конец злополучной присоски был уже наполовину переварен. А налим все-таки мою джигу съел. Прямое обжорство.

Хрюкливый бельдюг может достигать 40 дюймов и превышать 20 фунтов, но рыба размером от 18 до 24 дюймов идеально подходит для сковороды.Независимо от размера налимы не разборчивы в еде. Тем не менее, 3-дюймовые трубчатые приспособления или комбинации джиг-и-твистер-хвоста хорошо работают на джиггинг-удилище или на откидной спинке. Лучше всего налим действует ночью, поэтому выберите пластмассу «светящегося» цвета и наклоните крючок куском мяса присоски, чтобы соблазнить укус. Нанесенные на джиг-приманку аттрактанты с запахом раков являются дополнительным стимулом. Имейте в виду, что они часто проглатывают ваше предложение, не срабатывая при этом, поэтому регулярно проверяйте ваши сообщения. «Зарядите» свечение с помощью налобного фонаря и снова нанесите аромат, пока вы его используете.По мере того, как налимы собираются в группы подо льдом и перемещаются между местообитаниями группами, распределяйте усилия по рыбалке на разных глубинах около скалистых точек, баров и переходных участков в бухтах и заводях. Будьте начеку, так как укус может быть волнообразным. Когда вы сложите стопку, вас ждет угощение за столом.

Феноменальные филе
Наступив здесь на тонкую конечность, я объявлю налима самой вкусной пресноводной рыбой в Северной Америке. Для всех скептиков, сезон жесткой воды вырисовывается повсюду, или, как я пишу это с Аляски, уже наступил.Сотрите пыль со своих снастей для подледной рыбалки, заточите лезвия шнека и отправляйтесь на поиски налима. Поймайте все надутые губы, которые вы можете законно и ответственно, нанести им этический удар и как следует их очистить. Полезный совет: перед чисткой держите налима в замороженном и сухом виде, затем поставьте на две минуты при комнатной температуре, прежде чем снимать шкуру. В этом заключается золотая середина между слишком замороженными и слишком слизистыми для снятия шкуры.

С их нежной белой мякотью кулинары налима изобилуют. Их плотное филе, напоминающее ремешок, можно приготовить из сытных, обжаренных и протертых рыбных палочек или рыбных тако.Как отмечалось в последнем выпуске Trash Fish Tuesday, пресноводный барабан часто называют «креветками для бедняков». Пресноводная треска поднимает его еще на одну ступеньку звания «лобстера для бедняков». Вы можете нарезать филе спинки и обращаться с ними, как с колючими ракообразными: пашот на сливочном масле. Сами по себе эти блюда должны убедить любого сомнительного хищника хотя бы попробовать эту мясистую белую плоть.

Тем не менее, позвольте мне вернуться к тем временам, когда телевизионные рекламные ролики были прото-социальными медиа — «подождите, это еще не все!» Более тонкие филе хвоста и живота налима красиво сочетаются с тестом темпура.Для интернационального вкуса я нарезаю более тонкие филе в блюдо карри, которое подается на воздушной подушке из риса. Хотя 5-звездочных рецептов налима много, мой самый любимый рецепт — это домашний рыбный бульон из налима, а также филе хвоста и живота размером с укус, смешанные в так-вы-правда-думаете-эти-хлам-рыбы, которые скоро появятся. — всемирно известный рыбный суп. Патент на рассмотрении, если я найду хорошего «юриста».

Просьба о признании вины
Пока ртуть резко падала под очищающим небом Вайоминга, мы оставались теплыми, постоянно перемещаясь между флагами.После первоначальной неудачи я отключил нашу шумную сигнализацию. Проблесковых огней хватило на все.

Мы поставили огромные сани, набитые налимом. Шестьдесят четыре рыбы за четыре часа, если быть точным. Сплошной вечер в ущелье, где по правилам следует держать всех неместных налимов. Наши морозильники и желудки были счастливы услужить. Однако было бы упущением не упомянуть здесь, что некоторые популяции налима в их естественном ареале испытывают трудности. Деятельность человека привела к ухудшению жизненно важных мест обитания и качества воды, а плотины заблокировали мигрирующих производителей и изменили температуру в реках.Эти «юристы» не могут защитить себя, поэтому при содержании рыбы помните о населении.

В тех случаях, когда «грубая рыба», такая как налим, подчиняется ограниченным правилам или вообще не регулируется и привлекает ограниченное внимание или вообще не привлекает к себе внимания, ответственные спортсмены и женщины обязаны понимать и представлять наших местных неигровых рыб. Беспристрастно смотрите не только на их внешность, но и обращайтесь с налимом, как с любой промысловой рыбой. Это очаровательные существа, которых весело ловить, а когда разумно содержать, они невероятно вкусны — есть Lota lota причин, чтобы праздновать их.

ADW: Lota lota: ИНФОРМАЦИЯ

Географический диапазон

Налим, Lota lota, — голарктический вид, обитающий в холодных пресных водах Неарктических и Палеарктических регионов, обитающий между 40 и 70 градусами северной широты. (Коэн и др., 1990)

Среда обитания

Налим — это демерсальная рыба, обитающая на дне глубоких умеренных озер и медленно движущихся холодных речных днах при температуре от 4 до 18 ° C (Riede 2004; Cohen et al.1990). Эти рыбы, в основном обитающие на глубинах от 1 до 700 м, предпочитают пресные воды, но их также можно встретить в некоторых системах с солоноватой водой (Cohen et al. 1990). Эти рыбы часто обитают среди придонных рефугиумов, таких как корни, деревья, камни и густая растительность (Billard 1997). (Биллард, 1997; Коэн и др., 1990; Морроу, 1980; Рид, 2004; Скотт и Кроссман, 1973)

Глубина диапазона
от 1 до 700 м
3.От 28 до 2296,59 футов

Физическое описание

Налим — крупная рыба, достигающая 1,5 м в длину и 34 кг массы (Morrow 1980). Эти рыбы желтые, светло-коричневые или коричневые с темно-коричневыми или черными рисунками на теле, голове и большинстве плавников. Низ живота и грудные плавники от бледного до белого цвета (Cohen et al. 1990; Morrow 1980). Первый спинной плавник короткий, за ним следует длинный второй спинной плавник, по крайней мере в 6 раз превышающий длину первого, и соединенный с закругленным хвостовым плавником (Morrow 1980).Налим не имеет ни спинных, ни анальных шипов и имеет от 67 до 96 мягких спинных лучей и от 58 до 79 мягких анальных лучей (Cohen et al. 1990). Жаберные тычинки короткие, грудные плавники округлые, а в хвостовых плавниках 40 лучей (Morrow 1980). Как и другие трески, налим также характеризуется единственным усиком, расположенным на подбородке (Morrow 1980). (Коэн и др., 1990; Морроу, 1980)

Масса диапазона
34 (высокий) кг
74.89 (высокий) фунтов
Длина диапазона
152 (высокий) см
59,84 (высокий) в
Диапазон основной скорости метаболизма
171,6 (высокий) см3.O2 / г / час
Средняя скорость основного обмена
73.9 см3.O2 / г / час

Развитие

Яйца налима вылупляются весной с апреля по июнь в зависимости от местонахождения (Bjorn 1940; Cohen 1990). Время вылупления зависит от температуры, а также от конкретной популяции, и для вылупления яиц обычно требуется от 30 до 70 дней (MacCrimmon 1959; Bjorn 1940). За четыре недели личинки налима увеличиваются в длине с менее чем 1 см до более чем 2 см (Ghan, Sprules, 1993).Налим в озере Верхнее демонстрировал очень высокие темпы роста в течение первых двух вегетационных сезонов, достигая 42% общей длины после 10 вегетационных сезонов (Bailey, 1972). (Bailey, 1972; Bjorn, 1940; Cohen, et al., 1990; Ghan and Sprules, 1993; MacCrimmon, 1959)

В бассейне реки Вилюй, Сибирь, налим достигает половой зрелости на 7-8 году жизни, причем самцы обычно созревают на 1 год раньше самок (Кириллов, 1988). В озере Верхнее налимы в возрасте одного года были половозрелыми (Bailey, 1972).Хотя половозрелые особи были обнаружены для обоих полов в возрастных классах 1 года и старше, доля половозрелых самцов была выше до 5 года, когда все особи обоих полов были половозрелыми (Bailey, 1972). Осенью активность налима возрастает, поскольку запасы энергии сосредоточены на росте и развитии гонад в период зимнего нереста (Кириллов, 1988). Созревание гонад у обоих полов происходит примерно через 4 месяца после падения пика питательных запасов (Pulliainen and Korhonen 1990).(Бейли, 1972; Кириллов, 1988; Пуллиайнен, Корхонен, 1990)

Репродукция

Налим размножается один раз в год зимой, мигрируя на мелководье или в небольшой ручей для нереста (Cohen 1990). Налики перемещаются к нерестилищам индивидуально, и самцы, как правило, прибывают раньше самок (Morrow 1980). Нерест происходит ночью, когда особи образуют шаровидную массу, каждая рыба продвигается к центру и выпускает яйца или сперму (MacCrimmon 1959; Cahn 1936).Наблюдались послеродовые бега вверх по течению, скорее всего, для кормления (MacCrimmon 1959). (Кан, 1936; Коэн и др., 1990; МакКриммон, 1959; Морроу, 1980)

Налим потамодромный, мигрирующий вверх по притокам или более мелким водотокам, чтобы нереститься (Cohen 1990). Они нерестятся зимой, откладывают икру на мелководье, чтобы вылупиться весной (Кириллов, 1988). Плодовитость варьируется географически от чуть более 100 000 особей из Вайоминга до более 3 миллионов в других местах их ареала (Bailey, 1972).Средняя плодовитость составляет от 700 000 до 800 000 яиц (Кириллов, 1988; Бейли, 1972). Яйца желтого, янтарного или оранжевого цвета, сферические, лежат на субстрате (Koli 1990; Bjorn 1940). Яйца обычно вылупляются через два-четыре месяца.

Налимам может потребоваться несколько лет, чтобы стать половозрелыми. В современной литературе указывается, что определенная часть популяций налима не созревает в течение каждого сезона размножения (Pulliainen and Korhonen 1990). Некоторые исследования также предполагают, что налиму может потребоваться один или два года для восстановления питательных запасов после нереста (Pulliainen, Korhonen 1990).(Bailey, 1972; Bjorn, 1940; Cohen, et al., 1990; Кириллов, 1988; Koli, 1990; Pulliainen, Korhonen, 1990)

Период размножения
Налим нерестится один раз в год.
Сезон размножения
Нерест налима происходит зимой с декабря по март (в зависимости от географического положения), но длится не более одного месяца для любой популяции.
Диапазон количества потомков
100000 до 3000000
Среднее количество потомков
700000-800000
Дальность до вылупления
от 2 до 4 месяцев
Диапазон возраста половой или репродуктивной зрелости (женщины)
от 1 до 8 лет
Средний возраст половой или репродуктивной зрелости (женщины)
6 лет
Диапазон возраста половой или репродуктивной зрелости (самцы)
от 1 до 8 лет
Средний возраст половой или репродуктивной зрелости (мужчины)
3 года

Налимы являются размножителями и не заботятся о родителях.Родительские инвестиции в налима характеризуются повышенным уровнем метаболической активности и темпами потребления пищи осенью, чтобы способствовать росту и созреванию гонад как у самцов, так и у самок в течение четырехмесячного периода, предшествующего нересту (Пуллиайнен и Кохонен, 1990; Киррилов. 1988). Было высказано предположение, что налиму может потребоваться от одного до двух лет для восполнения своих питательных запасов после каждого нереста, но дополнительной информации по этой теме не было (Pulliainen and Kohonen 1990).(Кириллов, 1988; Пуллиайнен, Корхонен, 1990)

Срок службы / Долговечность

Известно, что продолжительность жизни налима достигает 20 лет, хотя при исследованиях природных популяций редко встречаются особи старше 10–12 лет (Cohen 1990; Кириллов 1988; Bailey 1972). Заболеваемость пожилых и крупных особей в приарктических регионах может превышать заболеваемость пожилых особей в палеарктических регионах из-за отсутствия установленного промысла, спорта или чего-либо еще в Северной Америке, где один процветает в Евразии (Кириллов, 1988).(Bailey, 1972; Cohen et al., 1990; Кириллов, 1988)

Срок службы
Статус: дикий
20 (старший) лет
Типичный срок службы
Статус: дикий
от 1 до 12 лет

Поведение

Налим — условно-патогенные рыбоядные с разнообразным питанием.Они прячутся среди доступных убежищ в своей эпибентосной среде обитания, таких как камни и упавшие бревна, и используют тактику засад для поимки добычи (Kahilainen and Lehtonen 2003). Они сумеречные или ведут ночной образ жизни и ищут корм на мелководье. В периоды низкой активности они собираются в глубоких ямах (Riede 2004; Morrow 1980; Scott and Crossman 1973). Зимой эти рыбы мигрируют вверх по течению и образуют нерестовые скопления (Cohen 1990). (Коэн и др., 1990; Кахилайнен и Лехтонен, 2003; Морроу, 1980; Риде, 2004; Скотт и Кроссман, 1973)

Коммуникация и восприятие

Нарманы воспринимают химические, тактильные, визуальные и акустические раздражители, как и большинство рыб.Хотя налим и северная щука демонстрируют схожие стратегии охоты, налим, по-видимому, меньше полагается на зрение, чем на щуку (Kahilainen, Lehtonen 2003). (Кахилайнен и Лехтонен, 2003; фон дер Эмде, 2004)

Привычки к еде

Только что вылупившийся налим является полностью планктоноядным и остается таковым даже после того, как его зевок уже не ограничен (Ghan, Sprules, 1993). В рационе личинок налима первые две недели преобладают виды коловраток. Затем диета переходит на науплии несколько большего размера, а на четвертой неделе переходит на циклоидных веслоногих, дафний и каланоидных веслоногих рачков (Ghan and Sprules 1993).Молодь питается моллюсками и личинками насекомых (Tolanen et al. 1999). Взрослые налимы являются рыбоядными и потребляют более 99% рыбы в озере Верхнее (Bailey, 1972). Хотя налимы всегда в первую очередь питаются рыбой, их рацион меняется в зависимости от сезона и в ответ на конкуренцию. После зимних месяцев Толанен и др. (1999) обнаружили, что налим ел гораздо больше водных беспозвоночных, а именно ракообразных в начале лета и креветок оппоссум осенью. В Вилюском заповеднике диета, пересекающаяся с питанием щуки, вынуждает налима расширять свой рацион и включать больше бентосных беспозвоночных (Кириллов, 1988).Помимо рыб и беспозвоночных, Бейли (1972) также обнаружил в желудках налимов камни, древесную стружку, пластик и другие инертные материалы, что указывает на то, что пищевые привычки налима были в некоторой степени неразборчивыми. (Bailey, 1972; Ghan, Sprules, 1993; Кириллов, 1988; Толанен и др., 1999)

рыбы
насекомые
моллюски
водные или морские черви
водные ракообразные
зоопланктон

Хищничество

Известно, что северная щука охотится на налима там, где сосуществуют два вида (Schwalme 1992).Корюшка и желтый окунь охотятся на личинок и молодых особей (Скотт, Кроссман, 1973). Люди также оказывают давление на налима со стороны хищников посредством коммерческого и спортивного рыболовства (Cohen 1990; Кириллов 1988). Известно, что в Великих озерах морская минога, Petromyzon marinus, также охотится на налима (Smith 1971). Налимы полагаются на свои загадочные повадки и окраску, чтобы избежать хищников. (Cohen, et al., 1990; Кириллов, 1988; Schwalme, 1992; Scott, Crossman, 1973; Smith, 1971)

Роли в экосистеме

Налим — главные хищники в своей экосистеме, иногда пересекающиеся с такими же высшими хищниками, как щука или крупные лососевые (Кириллов, 1988).(Кириллов, 1988)

Экономическое значение для людей: положительный результат

Налим — важный коммерческий промысел в некоторых частях Евразии, где они используются в качестве источника масла, мясо едят, а печень продают копченой или консервированной (Кириллов, 1988; Скотт и Кроссман, 1973). Налим также перерабатывается в рыбную муку (Скотт и Кроссман, 1973). Из-за медленного передвижения и ночного образа жизни в Северной Америке практически нет спортивного рыболовства (Cohen 1990). (Коэн и др., 1990; Кириллов, 1988; Скотт и Кроссман, 1973)

еда
части тела являются источником ценного материала

Экономическое значение для людей: отрицательное значение

Негативное воздействие налима на человека не известно.

Статус сохранения

Намили находятся на грани исчезновения в реке Кутнай в Айдахо и Британской Колумбии из-за строительства плотины Либби в Айдахо.Усилия по возвращению популяции продолжаются (Исследование рыболовства на реке Кутнай, 2000 г.). Заряжаются налимы там, где в Европе существует коммерческое рыболовство (Кириллов, 1988). («Изучение промыслов на реке Кутенай: состояние запаса налима», 2000; Кириллов, 1988)

Авторы

Эллисон Пур (редактор), Мичиганский университет в Анн-Арборе.

Грег Джейкобс (автор), Мичиганский университет в Анн-Арборе, Кевин Верли (редактор, преподаватель), Мичиганский университет в Анн-Арборе.

Глоссарий

Неарктика

проживает в Неарктической биогеографической провинции, северной части Нового Света. Это включает Гренландию, канадские арктические острова и всю Северную Америку вплоть до юга до высокогорья центральной Мексики.

Палеарктика

проживает в северной части Старого Света.Другими словами, Европа и Азия и Северная Африка.

акустический: использует звук для общения

бентос: Обозначает животное, которое живет на дне водоема или рядом с ним.Также водный биом, состоящий из дна океана ниже пелагических и прибрежных зон. Донные места обитания в самых глубоких океанах (ниже 9000 м) иногда называют абиссальной зоной. см. также океанический выход.

двусторонняя симметрия: , имеющий такую симметрию тела, что животное можно разделить в одной плоскости на две зеркальные половины.У животных с двусторонней симметрией есть спинная и вентральная стороны, а также передний и задний концы. Синапоморфия билатериев.

солоноватая вода: участков с соленой водой, обычно в прибрежных болотах и эстуариях.

плотоядное животное: животное, которое в основном ест мясо

химическая: использует запахи или другие химические вещества для общения

сумеречная: активен на рассвете и в сумерках

загадочный: с отметинами, окраской, формой или другими особенностями, которые заставляют животное маскироваться в его естественной среде обитания; трудно увидеть или иным образом обнаружить.

экзотермический: животных, которые должны использовать тепло, полученное из окружающей среды, и поведенческие адаптации для регулирования температуры тела

внешнее оплодотворение: оплодотворение происходит вне тела самки

удобрения: союз яйцеклетки и сперматозоида

продукты питания: Вещество, обеспечивающее живое существо питательными веществами и энергией.

пресная вода: в основном обитает в несоленой воде.

голарктический

— это распространение, которое более или менее окружает Арктику, поэтому встречается как в Неарктических, так и в Палеарктических биогеографических регионах.

Найден в северной части Северной Америки и северной Европы или Азии.

итеропарное: потомков производятся более чем в одной группе (пометы, кладки и т. Д.) И в течение нескольких сезонов (или других периодов, благоприятных для воспроизводства).По определению, итеропородящие животные должны выживать в течение нескольких сезонов (или периодических изменений состояния).

миграционные: совершает сезонные перемещения между местами размножения и зимовками

подвижный: , имеющий возможность перемещаться с одного места на другое.

физический: специализированный для плавания

собственный диапазон: район, в котором животное обитает в естественных условиях, регион, в котором оно является эндемиком.

ночное: активен ночью

яйцекладущие: размножение, при котором яйца выпускает самка; развитие потомства происходит вне организма матери.

рыбоядные: животное, которое в основном ест рыбу

многоязычный: — вид полигамии, при котором женщина объединяется с несколькими мужчинами, каждый из которых также объединяется с несколькими разными женщинами.

сезонное разведение: разведение привязано к определенному сезону

половой: воспроизводство, включающее сочетание генетического вклада двух особей, мужчины и женщины

социальные: ассоциируется с другими представителями своего вида; образует социальные группы.

тактильные: использует прикосновение для связи

умеренный: , этот регион Земли между 23,5 градусом северной широты и 60 градусом северной широты (между тропиком Рака и полярным кругом) и между 23 градусами.5 градусов южной широты и 60 градусов южной широты (между тропиком Козерога и Северным полярным кругом).

колебания: движения твердой поверхности, производимые животными как сигналы другим

визуальный: использует зрение для связи

зоопланктон: животная составляющая планктона; в основном мелкие ракообразные и личинки рыб.(Сравните с фитопланктоном.)

Список литературы

Департамент рыбы и дичи штата Айдахо. Изучение промыслов на реке Кутенай: состояние запаса налима. 85-65. Бойсе, Айдахо: Департамент рыбы и дичи штата Айдахо. 2000.

Бейли М. 1972. Возраст, рост, размножение и питание налима, Lota lota (Linneaus), в юго-западном озере Верхнее. Пер. Амер. Рыбы. Soc., 4: 667-674.

Billard, R. 1997. Les poissons d’eau douce des rivières de France. Идентификация, изобретение и перераспределение 83 предметов. Лозанна: Делашо и Нистле.

Бьорн, Э. 1940. Предварительные наблюдения и экспериментальное изучение линга, Lota lota (LeSueur), в Вайоминге. Пер. Являюсь. Рыбы. Soc., 69: 192-196.

Кан, А. 1936. Наблюдения за размножением юриста, Lota lota. . Копея, 3: 163-165.

Коэн, Д., Т. Инада, Т. Ивамото, Н. Скиалабба. 1990. Гадиформные рыбы мира: Отряд Gadiformes, аннотированный и иллюстрированный каталог. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций.

Ghan, D., W. Sprules. 1993. Диета и выбор добычи молодых налимов. Журнал биологии рыб, 42: 47-64.

Кахилайнен, К., Х. Лехтонен. 2003. Отбор рыбы и добычи четырех видов хищников в субарктическом озере, где преобладает сиг.Журнал биологии рыб, 63: 3: 659-672.

Кириллов А. 1988. Налим Вилюсского заповедника. Журнал ихтиологии, 28 (2): 49-55.

Коли, Л. 1990. Рыбы Финляндии. Хельсинки: Вернер Сёдерстрём Осакейхтиё.

MacCrimmon, H. 1959. Наблюдения за нерестом налима в озере Симко, Онтарио. Журнал управления дикой природой, 23 (4): 447-449.

Морроу, Дж. 1980. Пресноводные рыбы Аляски.Экологическая библиотека ресурсов Университета Британской Колумбии: Университет Британской Колумбии.

Нельсон Дж. 1994. Рыбы мира. Нью-Йорк: Джон Уайли и сыновья.

Парагамян В., В. Уитмен, Дж. Хаммонд, Х. Андрусак. 2000. Обвал промысла налима в реке Кутенай, штат Айдахо, США, и озере Кутней, Британская Колумбия, Канада. Стр. 155-164 в L Vaughn, V Paragamian, D Willis, eds. Налим: биология, экология и менеджмент, Vol. Публикация №1. Спакейн, Вашингтон: Секция управления рыболовством Американского рыболовного общества.

Пуллиайнен, Э., К. Корхонен. 1990. Сезонные изменения показателей состояния взрослых половозрелых и недозрелых налимов, Lota lota (L.), в северо-восточной части Ботнического залива, Северная Финляндия. Журнал биологии рыб, 36 (2): 251-259.

Риде, К. 2004. Глобальный регистр мигрирующих видов — от глобального до регионального масштаба. Итоговый отчет R&D Projekt 808 05 081.Бонн, Германия: Федеральное агентство охраны природы.

Швальме, К. 1992. Количественное сравнение рациона и состава жирных кислот в организме дикой северной щуки (Esox lucius L.). Fish Physiol. Biochem., 10 (2): 91-98.

Скотт, В., Э. Кроссман. 1973. Пресноводные рыбы Канады. Бык. Рыбы. Res. Board Can., 184: 1-966.

Смит Б. 1971. Морские миноги в Великих озерах Северной Америки. Стр. 207-248 в M Hardisty, ed.Биология миноги. Лондон: Academic Press.

Толанен А., Дж. Кьельманн, Дж. Лаппалайнен. 1999. Совпадение диеты налима и сига в субарктическом озере. Аня. Zool. Фенничи, 36: 205-214.

Винберг, Г. 1960. Скорость метаболизма и пищевые потребности рыб. Фрай, У. Рикер, ред. Серия переводов № 194. Биологическая станция, Наниамо, Британская Колумбия: Совет по исследованиям рыболовства Канады.

фон дер Эмде, г. 2004.Чувства рыб: приспособления к восприятию естественных раздражителей. Бостон: Клувер.

Определение налима по Merriam-Webster

бур · бот | \ ˈBər-bət \

множественное число налимов также налимов

: Голарктическая пресноводная костистая рыба ( Lota lota ) из семейства тресковых с усиками на носу и подбородке.