Приманка для ловли раков в раколовку
Для того, чтобы наловить много раков, как и в случае с рыбной ловлей, необходим труд. Можно, конечно, ловить их «голыми» руками, на поплавочную удочку или забросив невод.
Но самый эффективный вариант — это ловля раков на раколовку. В данной статье будет поэтапно рассказано о ловле раков именно этим способом. Раколовку можно изготовить своими руками или приобрести в магазине рыболовных товаров.
Простейшее приспособление для ловли раков представляет собой два круга (разных диаметров) из проволоки, которые скрепляются при помощи сетки, также обшивается внутренняя площадь кругов.
В кругу с меньшим диаметром делается отверстие, через которое будет заползать рак.
Какой именно будет конструкция раколовки не так и важно, главное в ловле раков — это приманка. Недостатка в пище, в родном водоёме, рак не испытывает.
Поэтому при выборе приманки необходимо обязательно учитывать его гастрономические пристрастия, и по возможности, привлекать его деликатесами.
Самая популярная приманка для ловли раков — это рыба
Можно использовать свежую рыбу, пойманную в этом же водоёме. Купленная в магазине свежезамороженная мойва или сайра, также годится для этой цели.
Чтобы аромат свежей рыбы распространялся как можно сильнее необходимо сделать надрезы ножом параллельно её хребта. Существует ошибочное мнение, что раков приваживает запах тухлой рыбы.
Тухлятина привлечь рака может только в холодной воде. Летом же на аромат свежей рыбы рак идёт намного охотнее. Особенно ему по вкусу лещ, плотва, густера, карась.
С карася предварительно снимается чешуя специальным приспособлением.
Если рыба ещё жива, её выдерживают на солнце около часа, а уже потом используют как приманку.
А если ловля рака осуществляется на течении, рыбу стоит закрепить на сетке с помощью лески или булавки.
Ну вот, пожалуй, с рыбой в качестве приманки мы разобрались. Теперь перейдём к серебряным призёрам!
Второе место в рейтинге лучших приманок для рака — мидии
Эти моллюски обитают практически в каждом пресноводном водоёме. Собирать мидии можно около берега соблюдая осторожность, так как можно порезать руки об острые края раковин.
Для безопасного сбора мидий, необходимо надеть перчатки и сапоги. Чтобы открыть мидии нужен острый нож, лезвие которого нужно просунуть между створок раковины.
В раколовку мидии кладутся открытыми, такую приманку можно не фиксировать, так как мидии довольно тяжелы и их вряд ли унесёт течением. Свежий запах мидий очень нравится ракам, которые начинают собираться со всех ближайших нор на пир в вашу раколовку.
Чеснок занимает третье место
Как ни странно но этот овощ не является растением, произрастающим в водоёме, где обитает рак.
Тем не менее, запах чеснока сводит с ума этого усатого членистоногого обитателя мутных вод. Можно провести эксперимент: натёртый чесноком кирпич помещают в раколовку и оставляют на 2-3 часа, затем раколовка достаётся из воды с приличным уловом рака.
Он будет ещё больше, если вместо кирпича использовать ржаной хлеб, который также закрепляется в раколовке с помощью лески.
На четвёртом месте макуха
Макуха — это жмых подсолнечника, отходы при производстве подсолнечного масла. Макуха имеет яркий приваживающий аромат, который широко используется в рыбной ловле. Раки тоже очень любят этот запах.
Используя макуху в качестве приманки, вы не останетесь без улова. Макуха продаётся в прессованном виде в рыболовных магазинах, а также её можно приобрести на сельскохозяйственных рынках на развес.
Её также стоит закрепить в раколовке. Если это прессованный брикет, то для этого используется специальный зажим, а если макуха имеет вид муки то она помещается в матерчатый мешочек.
На пятом месте приманка растительного происхождения
Варёный картофель, кукуруза, фасоль и даже тыква, всё это годится для ловли рака в любом соотношении и количестве, но стоит помнить что растительные приманки пользуются меньшей популярностью у рака.
Выше перечислены самые популярные приманки для ловли рака на раколовку. Но это далеко не полный список.
Когда нет свежей рыбы, мидий, чесночного хлеба и макухи рак поедает водоросли, червей, и всякую тухлятину, поэтому если у вас иссяк запас приготовленной приманки, достаточно просто пройти по берегу водоёма и собрать какой-нибудь живности, например: улиток.
И можно смело продолжать охотиться на рака.
Места для ловли раков
Места для ловли рака также можно разделить на более уловистые, и менее.
К первой категории можно отнести реки, пруды и озёра с чистой водой, желательно проточной. Рак очень любит водоёмы с каменистым дном. Также обитает в илистых прудах. Давайте рассмотрим места для ловли раков начиная с самых предпочтительных.
Места расположения всевозможных насосных станций, которые осуществляют перекачку воды с одного водоёма в другой, например, в рисовые чеки.
В таких местах мелкая рыбёшка травмируется насосными агрегатами и становится лёгкой добычей рака. Рядом с насосными станциями можно успешно ловить рака и на поплавочную удочку.
А для ловли на раколовку здесь просто идеальное место. При этом заботиться о приманке вообще не приходится. Самая уловистая приманка, свежая рыба, находится повсюду. Достаточно, просто достать из воды оглушённую или разрубленную на куски рыбку.
Водоёмы вблизи птицефабрик.
Здесь сбрасываются в воду потроха и отходы. Рак не утруждает себя поисками пищи в этих водоёмах, он может находиться на одном месте и ему доставят еду на дом. Поэтому рак здесь бывает очень ленив.
Раколовку нужно доставить прямо к его носу. Но улов рака здесь всегда большой несмотря на то что еды в изобилии, рак учуяв свежий запах рыбы, стремится разнообразить свой рацион питания и набивается в раколовки в огромном количестве.
Если в вашем районе нет подобных сооружений, то правильно подобрать место для ловли раков помогут следующие правила:
- Раков лучше всего ловить с небольшого обрыва, при этом глубина должна быть в пределах 1-2 м, не более.
- Дно должно быть илистым или каменным.
- Желательно чтобы водоём был с проточной водой.
Также стоит обратить внимание на затопленные деревья, коряги и устья небольших рек. Если у берега растёт камыш, то раколовку нужно разместить ближе к нему, так как раки любят обитать в таких местах.
Подвижность раков зависит от освещённости воды. В пасмурную, дождливую погоду ловить рака можно в течении всего дня.
В ясный, солнечный день, раньше позднего вечера не стоит выходить на раковую охоту.
Самое лучшее время — это тёплая, тёмная ночь, особенно её первая половина. Ночью рака можно привлечь светом костра, который разжигается на берегу.
Варят раков в большой кастрюле — они не должны быть плотно набиты в ней. Вода доводится до кипения, затем солится, добавляются специи и лимон. Раки опускаются в кипяток живыми, и варятся около десяти минут.
В заключение стоит отметить, что для хорошего улова, необходимо выполнение всех рекомендаций. При правильно подобранном месте, приманке, а также погодных условий (в пасмурный, дождливый день раки ведут себя намного активнее) улов вам гарантирован.
Удачной охоты на рака!
ЛОВЛЯ РАКОВ. На что ловить больших Раков | Топ-Топ
НА ЧТО ЛОВИТЬ РАКОВ В РАКОЛОВКЕ
Ловить раков – это одно удовольствие, тем более, что способов ловли достаточно много. Самый распространенный и уловистый способ – это ловля раколовками. Хотя, ловить раков можно просто руками, что многие рыболовы и делают.
Раколовка состоит из каркаса, сделанного из прочной проволоки, надежной веревки и металлической сетки. Как правило, верхняя часть уже нижней части. Это необходимо для того, чтобы раки не смогли покинуть раколовку после того, как они попадут внутрь нее. Подобное приспособление можно изготовить самому или приобрести в торговой точке или на рынке. Перед приобретением нужно хорошо подумать, так как раколовка может относиться к неспортивной снасти.
Принцип ее работы заключается в следующем. Рак залезает в нее, чтобы попробовать приманку, находящуюся внутри ловушки, а назад он не сможет уже выбраться из-за особенностей конструкции. Поэтому, можно поймать достаточно много раков за один раз. В связи с этим, считается, что раколовка является очень эффективным средством лова раков.
Содержание [показать]
НА ЧТО ЛОВЯТ РАКОВ РАКОЛОВКАМИ?
Как правило, рак предпочитает водоемы с чистой водой, поэтому, в мутных водоемах он не живет. В основном, он водится в прудах, озерах и реках, где отсутствует сильное течение. Больше всего, раков привлекает каменистое дно, где можно надежно укрыться от опасности.
Рак, в большей степени, питается пищей животного происхождения, а точнее, он подбирает в водоеме все, что умерло. Поэтому, его больше всего привлекает запах падали. При этом, не следует думать, что он может употреблять в пищу уже разложившиеся части рыб или животных. Он всегда найдет более свежий продукт.
Чтобы заинтересовать рака, достаточно надрезать тушку, чтобы распространялся соответствующий аромат. Иногда к приманке добавляют бородинский хлеб с чесноком. Чеснок, как ни странно, привлекает раков.
НА КАКУЮ ПРИМАНКУ ЛОВИТЬ РАКОВ?
Основу приманки, помещенной в раколовку, составляют: мясо рыбы, мясо животных или птицы, лягушки, кузнечики и т.д. Это те пищевые объекты, которые или водятся в водоеме или попадают в него. И здесь, мнения некоторых любителей половить раков расходятся.
Одни утверждают, что эффективнее продукты, в которых имеется тухлый запах, а другие считают, что продукты должны быть свежими, но не живыми. В данном случае, все зависит от наличия подобных пищевых объектов в водоеме. Если пищи много, то раки будут искать, более свежую пищу, а если раки испытывают трудности в питании, то они особо не перебирают пищей и поедают все.
В качестве приманки, раку можно предложить моллюсков, обитающих в данном водоеме.
ПРИКОРМКА И СЕЗОНЫ ЛОВЛИ РАКОВ
Приманка для раков весной
В весенний период рак может отдать предпочтение мясу рыбы, а точнее филе, а также не большой рыбке, надрезанной так, что она издает нужный запах. В качестве прикормки пойдет обычный карась, бычки или другая мелкая рыба. Приманку можно или поймать самостоятельно, или приобрести в замороженном виде. Перед применением рыбку желательно провялить до такого состояния, после чего появится своеобразный запах.
Приманка для раков летом
В летний период, когда для раков достаточно пищи, их заинтересовать чем-то очень сложно. Поэтому, летом, в качестве приманки лучше использовать мясо животных или птицы, а также потроха или части животных, такие, как уши, печень, желудок и т.д. Все эти мелочи можно купить на рынке по отдельности. Как и рыбу, части животных лучше подержать некоторое время на солнце.
Приманка для раков осенью и зимой
С наступлением осени, а тем более зимы, уровень пищевых объектов резко снижается, что приводит к некоторому недостатку пищи для всех, живущих в водоеме, в том числе и раков. Тем более, что с приходом осени раки стараются побольше питаться, чтобы запастись жирком. Поэтому, в этот период раков можно заинтересовать обычным хлебом с чесноком, завернутым в марлю. Если этого не сделать, то хлеб очень быстро раскиснет и перестанет служить как приманка. Кроме этого, в этот период можно привлечь раков не свежей рыбой или мясом.
ОСОБЕННОСТИ ПРИМАНОК ДЛЯ ЛОВЛИ РАКОВ
Широко распространенная приманка – это рыба. Это связано с тем, что ее можно или поймать, или купить без каких-либо проблем. Кроме этого, рыба входит в рацион питания раков. Приманка должна быть упругой и обладать сильным запахом. Чтобы запах был явно выраженным, тушку рыбы надрезают, а также сдирают часть кожи. Чтобы поймать много раков, не обязательно использовать много рыбы. Достаточно обеспечить условия, чтобы раки не смогли преждевременно съесть приманку.
Кроме мертвой приманки, можно использовать и живую. Достаточно найти улитку или ракушку и поместить в раколовку. Кроме них пойдет и не большая лягушка, которая может заинтересовать раков. Несмотря на это, многие любители ловли раков не используют живые приманки, а подобная ловля находится под вопросом.
Хорошо работает хлеб с чесноком. Резкий запах чеснока привлекает раков, а хлеб служит своеобразным наполнением.
ПРИМАНКА СВОИМИ РУКАМИ
Очень важно не только выбрать вид приманки, но и правильно ее подготовить, чтобы она выполняла свои функции. В случае с рыбкой, то ее следует разделать и извлечь потроха вместе с воздушным пузырем. Рыба в обязательном порядке надрезается, а при необходимости, ее избавляют от чешуи. В таком случае, рыбалка может оказаться более результативной.
Если используется мясо из субпродуктового набора, то его резать не нужно: он и так создает своеобразный запах. Чтобы раки не съели приманку раньше времени, ее лучше поместить в марлю. Это же касается и хлеба с чесноком.
КАК ЛОВИТЬ РАКОВ НА РАКОЛОВКУ?
Раколовки разделяются на два основных вида:
- Раколовки открытого типа. Это наиболее простые по устройству и изготовлению снасти для лова раков. Подобную раколовку может изготовить любой рыболов, было бы желание и немного свободного времен. Состоит она из каркаса круглой или квадратной формы, с закрепленной на нем металлической сеткой. Диаметр раколовки может находиться в пределах 50-70 см. По внешнему виду, эта снасть напоминает дуршлаг. Сверху, к конструкции крепится надежная веревка, которая служит для опускания и подъема раколовки.
- Раколовки закрытого типа. Подобные ловушки, эффективнее предыдущих конструкций, но, более сложные в производстве. Несмотря на это, их можно сконструировать так, чтобы они складывались. В таком случае ее удобно будет транспортировать.
Крепление приманки
Приманка, которая служит объектом привлечения раков, крепится на дне ловушки любым доступным способом:
- На дне раколовки крепится специальный карман из марли или капрона. Впоследствии, в него помещают приманку.
- Приманку можно закрепить посредством резинки.
- Возможно использование других вариантов крепления, например, с помощью проволоки.
В КАКОЕ ВРЕМЯ ЛОВИТЬ РАКОВ РАКОЛОВКАМИ?
В разгар зимы, а это январь или февраль месяц, раки находятся в норах. Поэтому, в этот период ловить их не имеет никакого смысла.
С приходом весны, где-то в марте и апреле месяце так же не следует рассчитывать на серьезный улов, поскольку раки только начинают пробуждаться от зимней спячки. В мае и в июне раки тоже не особо ловятся, поскольку они линяют, сбрасывая старый панцирь, и отделяя икру.
С июля месяца и по декабрь месяц можно рассчитывать на хорошие уловы. После того, как рак сбросит старый панцирь, он становится достаточно активным и так же активно питается. Он активно мигрирует по водоему и ищет себе пропитание.
С приходом осени раки начинают набирать в весе, а у самок появляются икринки. В этот период им необходимо запастись питательными веществами на зиму. С приходом ноября и декабря месяца рак становится упитанным, а у самок завершается процесс отложения икры под новым панцирем. Еще в декабре можно рассчитывать на определенный улов.
При этом, стоит отметить, что все сроки достаточно условные. Все связано с действием внешних природных факторов, таких как температура окружающей среды, уровень воды в водоеме, ранние периоды холодов, период появления первого льда и т.д.
ТЕХНИКА ЛОВА РАКОВ РАКОЛОВКАМИ
Раколовки можно устанавливать непосредственно у берега, если ничто не мешает, или с помощью лодки, если таковая имеется. Поскольку глубина может быть значительной, то места, где устанавливаются раколовки отмечаются. Для этого, к веревке привязывается кусок пенопласта или пустая пластиковая бутылка. В наше время подобного “добра” в избытке. Если ловушка установлена с берега, то веревку следует привязать на берегу к палке, воткнутой в грунт.
Если устанавливается несколько ловушек, то их устанавливают на удалении не меньше 10-ти метров одна от другой. Уже через три часа раколовки можно проверять.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Может не все знают, но раки являются природными индикаторами чистоты водоемов. Если раки в водоеме водятся, значит, этот водоем экологически чистый. Если раков нет, значит нужно бить тревогу и расследовать причины исчезновения раков. Хотя раки водятся только в водоемах с чистой водой.
К сожалению, в последнее время, количество раков уменьшается огромными темпами. Это связано не только с экологией, но и с бесконтрольностью их вылова. Как ни странно, но в этом участвуют и раколовки. Поэтому, прежде чем отправляться на рыбалку за раками, нужно лишний раз подумать. Вполне возможно, что можно прожить и без ловли раков, тем более, что ими особо не наешься.
Лучшие приманки для ловли рака на раколовку
Автор Алексей Маевский На чтение 3 мин. Просмотров 672
Есть много поверий, что рак – это падальщик. Это полная ерунда! Самые лучшие насадки в раколовки, которые Вы можете использовать — это как не странно живая, свежая рыба, желательно небольшой карасик или плотвичка разрезанная так, чтобы слегка кровоточила и привлекала рака. На такую приманку, если есть рак в водоеме, обязательно будет улов. Последнее время начали ловить на вкусовые ароматизаторы, такие как клубника, чеснок и дыня. Много рыбаков рассказывали как в августе рака ловили на дыню!
Лучшие приманки в раколовки
Какие приманки привлекают рака при ловле на раколовки:
- черви навозные,
- рыба,
- субпродукты (потроха),
- мясо,
- хлеб,
- жмыш,
- чеснок,
Впервые ставя раколовки в незнакомом месте или сезоне нужно пробовать различные приманки, но любимые для рака всегда известны:
- Рыба, потроха, мясо. Плюсы долго работает, хорошо привлекает рака;
- Чеснок, предварительно раздавленный или разрезанный, не менее одной головки на раколовку. Удобно оставлять такую приманку на несколько дней. Хорошо привлекает рака;
- Черный хлеб, заранее перетертый с чесноком. Такую приманку закладываем в марлю и оставляем в раколовке. Работает хорошо, но и быстро съедается раком и заходящей рыбой;
- Для быстрой поимки рака применяем простые навозные черви разрезанные на 2-3 части. Данная приманка ОЧЕНЬ быстро привлекаем рака, но и быстро расходуется. Так на пикнике с данной приманкой можно рассчитывать на хорошую поимку членистоногих;
- Зимой можно попробовать горох со жмыхом.
По личному опыту чеснок с хлебом или свежая рыба дают наилучший результат!
По этому в зависимости от водоема пробуйте разные насадки, чтобы найти оптимальную. Никогда не пробуйте протухшее мясо или протухшую рыбу. На такую приманку как правило может прийти самый голодный рак, который сам давно уже ничего вкусненького не добывал.
Имеется большой выбор раколовок по самым лучшим ценам. Не забываем о том, что для оснащения раколовок Вам потребуется шнур. Подберите оптимальный шнур для себя. На каждую раколовку мы рекомендуем привязывать примерно по 15-20 метров веревки, чтобы раколовку можно было поставить в любом месте.
Для хранения шнура на раколовке можете использовать самодельное мотовило, сделанное из любой деревяшки. Мотовило будет упрощать установку раколовки и не будет способствовать путанию шнура. В отдельной серии репортажей на фото и видео мы покажем какие желательно использовать насадки и как на них ловиться рак.
Эффективные Приманки для Ловли Раков
Лучшая приманка — наживка в раколовки
Ловля раков на раколовки: приманки и виды ловушек
Ловушки для раков – самый эффективный способ их добычи. Сегодня мы поговорим о различии в их конструкциях, об оснащении приманками, и непосредственно о самой ловле. В такой «рыбалке» очень важно правильно выбрать место для установки, время года и суток.
Виды ловушек
В настоящее время имеются различные виды раколовок, или рачевень, которые делятся на две больших категории:
- открытые;
- закрытые.
Большинство из этих ловушек можно приобрести в магазинах, но любители-самодельщики легко делают их своими руками. Если принять во внимание все самодельные рачевни, то для их описания понадобится довольно толстая книжка.
Ловушки открытого типа
Эти ловушки основаны на принципе действия подъемников. Они крепятся к длинному прочному шесту и вынимаются из воды вертикально вверх. Ловить ими можно как с берега, так и с причалов или мостов.
Простой экран
Самые простые ловушки открытого типа – экраны. Они представляют собой кольцо из металлической проволоки, обтянутое сеткой. От кольца вверх идут три или четыре шнура непременно одинаковой длины, которые связываются вместе.
Затем к узлу их крепления привязывается основной шнур, который идет к черенку ловушки.
В середину сетки крепят приманку в специально пришитый сетчатый карман или женский чулок, а затем опускают рачевню в воду. Почуяв наживку, раки сползаются к ней и концентрируются в центре ловушки. Такую раколовку следует проверять каждые 20-30 минут. Подъем из воды нужно производить энергично, но ровно, чтобы заглянувшие на «огонек» раки не успели разбежаться.
Следует отметить, что экран можно делать не только круглым, но и квадратным на манер малявницы для ловли верховки. В этом случае шнурки можно заменить спицами, расположенными по углам конструкции.
Двойная открытая ловушка
Более удобная в ловле раков рачевня состоит из двух обручей. Больший из них, обтянутый сеткой, образует дно конструкции. Меньший круг соединен с дном вертикальной сеткой, так что получается обрезанный сетчатый конус.
Устанавливается эта раколовка на дно так, чтобы верхний маленький обруч как бы висел в воде. Это не дает попавшему внутрь ловушки раку ускользнуть из нее.
Применение такой раколовки дает возможность проверять ее реже, чем простой экран, к ловушке можно возвращаться не ранее 4-6 часов.
Чернильница
Еще дольше можно не проверять открытую рачевню типа «чернильница». Своим видом она напоминает металлический садок без крышки. Представьте себе конструкцию, описанную в предыдущей главе, где внутри меньшего обруча в одной с ним плоскости, находится еще один, а промежуток между ними забран сеткой.
Из этой конструкции рак сможет выбраться только тогда, когда она заполнится его соплеменниками под завязку. Такие раколовки можно смело оставлять на сутки и более.
Ловушки закрытого типа
Закрытые ловушки отличаются в лучшую сторону несколькими параметрами:
- раки из них практически не разбегаются;
- большая их площадь позволяет привлечь большее количество добычи;
- их можно не вынимать из воды длительное время.
Длинные многовходовые ловушки
Такие раколовки делаются в сечении чаще всего квадратными, но бывают и круглыми, и прямоугольными. В длину они составляют от трех до пятнадцати метров с многочисленными входами, расположенными вдоль оси приспособления.
Порядок установки длинной мноховходовой раколовки таков:
- Сначала такую ловушку растягивают на берегу.
- По торцам ее крепят к земле штырями.
- Раскладывают через входы приманку.
- Взявшись за концы вдвоем заносят в растянутом виде в воду.
- Укрепляют торцы на дне штырями или пригружают камнями.
Зонтики
Эта многоугольная конструкция в виде металлического каркаса, обтянутого сеткой. В основании может находиться фигура от квадрата до восьмиугольника с соответствующим количеством входов.
В воду такая конструкция может заноситься руками или опускаться на длинном шесте. Из ловушек закрытого типа эта снасть самая компактная.
Верши
Ловушка по типу верши годится и для ловли раков. Она представляет собой обтянутый сеткой цилиндр из металлических колец, в котором имеются два торцевых входа. В сложенном виде эта конструкция практически не занимает места.
Устанавливается эта раколовка простым забросом в воду в нужном месте. Сложиться ей не дает упругая пружинная лента, расположенная внутри ловушки.
Зимняя рачевня
Отдельно расскажем о зимней ловушке для раков. Она представляет собой набор спиц, скрепленных вместе одними из своих концов так, что вертикально они сжимаются и проходят сквозь лунку, а на дне ложатся радиально от центра, раскрываясь в виде круга с сеткой.
Приманки
Для всех конструкций раколовок приманки применяются одни и те же. Предпочтение раки отдают свежей рыбе, кроме нее применяют:
- подвяленное или обожженное мясо;
- белый хлеб с укропом или чесноком;
- потроха животных или птицы.
Замечено, что вопреки распространенному мнению, что рак питается падалью, свежие продукты, особенно рыбная резка, привлекают их намного лучше.
Хлеб раки больше предпочитают пшеничный, нежели ржаной.
Чесноком, кроме того что его подмешивают к хлебу, часто натирают металлические обручи раколовок.
Очень важное мероприятие — закрепление приманок внутри раколовок. Чтобы не рассыпался на кусочки хлеб или не уплыли частицы рыбы или мяса с ними поступают следующим образом:
- Заворачивают в редкую ткань. Это может быть: марля, тюль, капрон.
- Крепят ткань с прикормкой в центре ловушки.
- Пригружают ловушки от всплытия. Для этого нужно положить в центр раколовки камень или кусок металла, а то и просто мешочек с песком.
Как ловить
Прежде чем приступить к ловле раков, нужно правильно оснастить раколовку и установить ее в водоеме. Маленькие ловушки обычно используют по нескольку штук одновременно, обычно до пяти на одного охотника.
Лучшее время для ловли раков – осень, вторая половина сентября и весь октябрь. Именно в это время сходятся вместе благоприятные факторы для успешной рыбалки:
- прозрачность воды позволяет лучше контролировать процесс;
- нагул жира делает рачье мясо наиболее вкусным;
- отменяются запреты на ловлю раков;
- с похолоданием воды закончился период линьки;
- укорачивается световой день, а, значит, удлиняется время ловли.
Что касается времени суток, то успешней всего раков можно поймать в сумерках и ночью. Проведший весь день в норке рак, именно под вечер выходит на кормежку и ищет пропитание до рассвета.
Где ловить
Раки водятся почти во всех пресных водоемах, где достаточно свежая, лучше всего проточная, вода и уровень кислотности нейтральный или щелочной. В самом же водоеме следует искать этих животных под обрывистыми берегами, в коряжнике или вблизи скопления высших водных растений, таких как тростник, рогоз или камыш.
Глубина обитания раков находится в интервале от пятидесяти сантиметров до трех метров. Дно в этом месте предпочтительно глинистое или каменистое, хотя лучше всего, когда вблизи крутого берега проходит граница камней и глины.
Илистое и песчаное дно препятствуют устройству рачьих норок, а ил еще и затрудняет ракам передвижение по дну.
Неплохими местами будут и участки глинистого дна с редким травянистым покрытием, находящимися в прибрежной зоне водоема. Такие поляны охотно посещаются раками для кормления.
Можно ли ловить раков раколовками?
Вы правы, существуют запреты, касающиеся добычи раков. Но действуют эти ограничения только определённое время, и в каждом регионе и области оно разное. Где-то с июля они уже снимаются. Но вот в Московской области и Мордовии «охота» на них запрещена круглый год.
Самым эффективным способом отлова раков является использование специальных раколовок. Приспособления представляют собой цилиндры или конусы, сплетённые из проволоки. Изготавливают такие устройства и из крепкой металлической сетки. Варианты раколовок:
- открытые подразделяются на несколько разновидностей: экраны; двойные и ловушки-чернильницы; первый тип — это кольцо, на которое натянута сетка конусом, верх остаётся неприкрытым; двойная ловушка устроена из пары колец, соединённых между собой сеткой; чернильница – состоит из трёх колец и внешне похожа на садок;
- закрытого типа — эти приспособления более сложны; существуют три вида: длинные с множеством входов с большим количеством колец, их растягивают ещё на берегу, а затем в расправленном состоянии вносят в воду; второй тип раколовок изготавливается из каркасов в виде двух, соединённых между собой зонтов, в каждой «дольке» такого зонта оборудуется собственный вход; конструкция вершей (мерёжей) напоминает цилиндр, с торцов которых расположены два конусных входа, обтянутых сеткой.
Существует ещё один вид ловушек для раков, называемый зимней рачевней. Она собирается из, собранных по горизонтали, спиц. В сложенном виде такая ловушка спокойно проходит через лунку, расправляется по ширине она только в воде.
В качестве приманки применяется в основном свежая рыба, которую раки поедают с большим удовольствием. Можно также использовать чуть подвяленное мясо, потроха и хлеб с чесноком или укропом. Чтобы приманку не размыло водой, её заворачивают в марлю. Продукты надо использовать свежие – они пахнут более интенсивно.
Оптимальным сезоном для «охоты» на раков считается осень – сентябрь — октябрь. Да и вкус в этот период у них идеален. Причём никакие запреты на отлов в это время уже не действуют. Так как раки выходят на поиски пищи по ночам, в это время и нужно расставлять ловушки. Чтобы устройства не всплыли наверх, к ним привязывают камни, металлические предметы или мешочки со щебнем или песком.
Искать раков необходимо у обрывов, в коряжнике или в местах скопления тростника, камыша или рогоз. Дно предпочтительней глинистое или каменистое, с чистой прозрачной водой.
Как правильно ловить раков с помощью раколовки
С приходом тепла оживляются приверженцы такой прославленной закуски к пиву, как раки. При этом, стараться поймать раков, внутри наших широт – изрядно давняя традиция. Но, на сегодняшний день далеко не всякий представляет в каком месте, когда и ключевое как можно продуктивно вылавливать данных поразительных членистоногих, которые так аппетитны в вареном виде.
Где живут раки и что едят раки
Прежде всего, следует отметить, то что под термином рак, в этом посте будут постигаться 2 разновидности членистоногих, живущих внутри наших прудов. Во-первых, это широкопалый речной рак, которого мы все без исключения хорошо видим, и который проживает в пресных прудах Европейского материка уж тысячелетиями. Помимо этого, это пятнистый рак, которого нам привези с Америки, также что весьма хорошо прижился в наших прудах. Как правило, все без исключения европейские раки кормятся приблизительно в одинаковой мере. Базу их кормления является растительная еда. Как правило, это различные водоросли и прочие водные растения. Но, в случае если имеется вероятность, рак ни разу никак не категорически откажется с звериной еды. Даже в случае если это падаль либо мертвечина. Заключительное считается особенно заманчивым для рака. Непосредственно в подобных кулинарных предпочтениях раков основываются большая часть методов их ловли любителями мяса самых раков.
Зачем нужна раколовка и как она устроена
Более простой метод ловли раков – вылавливание ручками. Это означает, то что индивид ныряет под водичку и приступает ручками собирать раков, поднимая их со дна, обнаруживая их под корягами, нащупывая их в норах. Очевидно, то что данное достаточно не эффективный метод. К тому же, раки часто пытаются проявить сопротивление, довольно больно прищемляя ручки ловцов. Рак значительного объема способен причинить достаточно значительную травму.
,Для того, чтобы сделать ход ловли данных животин более продуктивным, используется раколовка. Как правило, данное устройство может быть изготовлено из чего угодно. С проволоки, с пустой пластмассовой бутылки и так затем. Главная отличительная черта раколовки в том, что рак старается в нее угодить, так как в ней присутствует наживка. А вот выходить с раколовки у большинства раков умственные способности на минимуме. Этим наиболее, что сама система раколовки никак не способствует этой инициативе.
Какие виды приманки в раколовке наиболее эффективны
Как ранее упоминалось выше, раки с удовольствием впитывают животную еду. Если около них имеется подобная возможность, конечно. Проблема в том, что в различных прудах у раков разнообразный порядок кормления. Как принцип, это напрямую зависит от богатства флоры и фауны в определенном пруду,озере либо реке. Однако, имеется у рака обожаемое угощение, с коего некто не отказывается почти никогда в жизни. Это испорченные продукты зоологического происхождения. Как правило, с целью приманки в раколовку допускается вложить попахивавшую рыбу либо лягушка-квакушку. Это точно придется ракам согласно вкусу. Помимо этого, они с удовольствием будут стремиться попасть к протухшему мясу любого вида. Возможно ставить во раколовку также испортившийые рыбные либо живность внутренности, печенка и так далее. Имеется также такого рода уникальный способ, равно как испортившийые скоромные либо рыбные консервированные продукты. Во такого рода банке производятся дырки, какие притягивают собственными благоуханиями раков достаточно продолжительное период. Если вам никак не приготовились ко ловле раков, в таком случае более легким видом способен являться применение рыбы с нового улова. Ее необходимо несколько подержать в солнышко, также наживка для рака готова.
Ловля раков на раколовки
Раколовки являются крайне востребованной и популярной разновидностью ловушек, пользоваться которой достаточно легко и эффективно. Подобные изделия обычно оснащены металлическими обручами, обтянутыми крупноячеистой сеткой. В них проделано несколько специальных отверстий, куда попадают обитатели водоема. Вышеописанные приспособления применяют как по их непосредственному предназначению (ловят раков), так и для того, чтобы заманивать рыбу. Вне зависимости от ситуации, можно рассчитывать на солидный и быстрый улов.
Основные виды раколовок
Теперь стоит перейти к вопросу о том, какие бывают раколовки. Существуют круглые и длинные модели. Если говорить о первых, то речь идет о крайне популярных и довольно-таки легких в плане использования устройствах, включающих в себя один или несколько обтянутых сеткой обручей. К ним привязаны веревки, обеспечивающие подъем на поверхность. Есть несколько других вариантов такой разновидности – они могут иметь цилиндрическую или квадратную форму.
- К преимуществам круглых раколовок относят: раки почти моментально попадают внутрь, поскольку их ориентацию не затрудняют повороты с углами. Ловля занимает минимум временных ресурсов.
- Есть и недостатки, а именно, выйти из ловушки раку настолько же просто, как и оказаться в ней, поэтому осуществлять проверку приспособления рекомендуется каждые пару минут.
Виды раколовок включают в себя и длинные модели. Являются более сложными в конструктивном плане изделиями, оснащенными как минимум тремя обручами, а также соединенными посредством сетки. С двух сторон между обручами делаются входы, через которые рыба и раки попадают внутрь, но никак не могут вернуться в водоем.
- Преимущества вполне очевидны. Речь идет о большом количестве улова, возможности оставлять приспособление на длительный срок, высокой вместимости.
- Недостаток всего лишь один: так как конструкция весьма специфична, нередко возникают сложности в использовании.
К слову, рекомендуется использование длинной модели наряду с грузилами, прибивающими изделие ко дну и позволяющими ракам легко оказаться внутри. Приманка привязывается к нижней части устройства, чтобы ловушка не всплывала и активно привлекала обитателей водоема.
Какая раколовка эффективнее – решать лишь рыбаку, ведь все зависит от индивидуальных предпочтений. Новичкам рекомендуется делать выбор в пользу круглых моделей, а более опытным покупать длинные.
Ловля раколовкой
Самое время рассмотреть, как ловить раколовками. Сам процесс происходит по такому принципу:
- Ловушка опускается в воду. Лучше, чтобы это делалось с лодки, так как возле берегов нередко присутствуют водоросли и камыши, из-за чего вся процедура лишь усложняется.
- Чтобы в будущем не составило труда найти место, где опускалась ловушка, к веревке изделия привязывается пенопластовый кусок или любой другой материал, обладающий плавающими свойствами. Если под рукой нет ничего подобного, то к раколовке попросту привязывается палку или ветку.
- При наличии нескольких ловушек их необходимо устанавливать на расстоянии не менее 15 метров друг от друга. В противном случае есть шанс ужасного улова.
- Круглую модель следует проверять как можно чаще, длинную же – всего несколько раз за день. К слову, тянуться раколовка должна именно против течения.
- Когда ловушка заполняется, улов высыпается в отдельную плотно закрываемую сетку. В таком случае раки точно не убегут. Не лишним будет положить сетку с раками в ведро, наполненное водой.
- Даже самая эффективная раколовка будет покрыта грязью после того как рыбак вытащит ее из воды, поэтому нужно сразу очистить ее и высушить.
Чтобы ловля была более продуктивной, советуем ознакомиться и принять во внимание некоторые советы. Так, рыбакам, начинающим ловлю раков, лучше делать выбор в пользу приспособлений, имеющих круглую или квадратную форму. Такие модели не только дешевле, но и весьма просты в использовании.
Подбирать и устанавливать приманку стоит крайне тщательно, ведь это оказывает непосредственное влияние не только на эффективности улова, но и на его количество. В ловушке должно быть достаточно приманки – тогда рак долго не будет вылезать из нее. На что ловить раков в раколовке? Идеальный вариант – это приманка, выделяющая сильнейший аромат, ведь в ином случае рак вряд ли залезет в нее.
Длинные разновидности обычно дополняются грузилами, необходимыми для опускания раколовки на дно и облегчающим процесс попадания в ловушку. Приманка привязывается непосредственно к нижней части изделия. Тогда она не всплывет и должным образом привлечет внимание обитателей водоемов.
Чтобы понять, какая раколовка лучше, необходимо внимательно ознакомиться со всеми изделиями, спецификой их работы. Только в таком случае получится подобрать для себя подходящую модель, которая гарантированно оправдает ожидания и успешно справится со своими основными задачами.
Рыба и риск рака: 4 вещи, которые вам нужно знать
Вы, наверное, знаете, что рыба является частью здорового питания. Рыба и ее полезные жиры известны своей пользой для здоровья сердца. Но исследования о роли, которую рыба может играть в защите от рака, менее ясны. И если вы один из многих американцев, которые любят рыбу, есть большая вероятность, что вас также беспокоит ее возможное загрязнение.
Что касается риска рака и общего состояния здоровья, вот основные сведения о рыбе.
1. Сокровище питания
Любая порция рыбы богата белком и содержит витамины и минералы группы В, включая калий и селен. Одна порция (3 унции) содержит от 80 (нежирная рыба, например, треска) до 150 (жирная рыба, например, лосось).
Рыба с более высоким содержанием жира и ее жирными кислотами омега-3 являются наиболее полезными для здоровья сердца. Жиры Омега-3 содержатся в рыбе, такой как лосось, скумбрия, сельдь, озерная и радужная форель, сардины и тунец альбакор.
2. Рыба и риск рака
В новом отчете AICR о раке печени содержатся намеки на то, что употребление рыбы в пищу может защитить от этого рака, хотя доказательств недостаточно, чтобы сделать вывод. Некоторые популяционные исследования также связывают более высокое потребление рыбы со снижением риска других видов рака, включая рак толстой кишки и груди.
В лабораторных исследованиях жирные кислоты омега-3 в рыбе хорошо изучены. Основные жиры омега-3 в рыбьем жире называются DHA (докозагексаеновая кислота) и EPA (эйкозапентаеновая кислота).Лабораторные исследования показали, что эти жиры изменяют функцию клеток толстой кишки и могут уменьшить воспаление.
Но когда дело доходит до самой рыбы, связанной со снижением риска рака, необходимы дополнительные исследования.
Хотя рыбий жир является популярной пищевой добавкой, Американская кардиологическая ассоциация считает, что для людей без сердечных заболеваний лучше всего получать жирные кислоты омега-3 через пищу. Для защиты от рака AICR рекомендует не полагаться на добавки.
3. Загрязняющие вещества для здоровья (с оговорками)
Почти вся рыба и моллюски содержат по крайней мере некоторые загрязнители, накопленные в воде с загрязнителями и пестицидами.Согласно правительственным директивам, для большинства людей, употребляющих в пищу разнообразную рыбу, выращенную или выловленную в дикой природе, уровни загрязнения слишком малы, чтобы причинить вред. Общие рекомендации Руководства США по питанию от 2010 года для взрослых американцев — съедать около 2 порций (примерно 8 унций приготовленных) разнообразной рыбы и морепродуктов в неделю.
Некоторым людям, включая детей, кормящих женщин и женщин, которые беременны или могут забеременеть, следует держаться подальше от определенных видов рыбы. Один из токсинов, вызывающих беспокойство, — это ртуть, тяжелый металл, который может нанести вред нерожденному ребенку или развивающейся нервной системе маленького ребенка, если потребляется его достаточное количество.Крупные рыбы, которые живут дольше всех, такие как акулы и рыба-меч, содержат наибольшее количество. Конкретные рекомендации можно найти в документе EPA «Что нужно знать о ртути в рыбе и моллюсках». Еще один хороший ресурс по выбору рыбы — это Монтерейский аквариум с морепродуктами.
4. Рыба — одна часть целого
Исследования снова и снова показывают, что люди, придерживающиеся диеты с умеренным количеством морепродуктов, имеют более низкий риск рака и других хронических заболеваний и более долгую жизнь.
Это могло быть связано с другими частями диеты. Например, если вы едите больше рыбы на ужин, вы можете есть меньше красного и переработанного мяса, что увеличивает риск рака прямой кишки. Рыба является основным продуктом нескольких диетических схем, которые также связаны с более низким риском рака, например, средиземноморская диета. Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, также едят много бобов, цельнозерновых, овощей и других растительных продуктов, которые играют роль в снижении риска рака.
Эти здоровые схемы питания, содержащие рыбу, также содержат мало сладких продуктов и напитков, а также рафинированного зерна.Взятые вместе, эти диеты с высоким содержанием растительной пищи, умеренным содержанием рыбы и морепродуктов и низким содержанием сахара могут помочь людям сохранить здоровый вес. Избыточный вес и ожирение теперь связаны с повышенным риском 10 видов рака, в том числе рака груди, печени и толстой кишки в постменопаузе.
Чтобы найти вкусные блюда из рыбы и морепродуктов, ознакомьтесь с рецептами здорового питания AICR.
EurekAlert! Новости науки
Исследование генома доказало, что все особи Marmorkrebs, или мраморных раков, происходят от одной самки.Около 30 лет назад первоначальный клон появился в аквариуме. С тех пор самки животных смогли успешно и массово распространяться без какой-либо помощи самцов, сообщают ученые из Немецкого центра исследования рака (DKFZ) в текущей публикации. Эволюция клонального генома раков также может помочь объяснить процессы в опухолях.
Несколько лет назад пресноводные раки, которые размножались в одиночку в аквариуме, озадачили владельцев домашних животных и ученых. Это можно объяснить только феноменом, называемым партеногенезом, естественной формой бесполого размножения.Секвенирование генома и сравнительные исследования отдельных животных показали, что на самом деле все экземпляры происходят от рака-одиночки. Клон Marmorkrebs — это отдельный вид (Procambarus virginalis), который, как показали генетические исследования, отделился от речных раков, обнаруженных в Эверглейдс (Procambarus fallax) около 30 лет назад.
В текущей публикации Франк Лыко и его команда из Немецкого центра исследования рака (Deutsches Krebsforschungszentrum, DKFZ) в Гейдельберге представили доказательства того, что потомство мраморных раков, состоящее только из самок, генетически идентично.Лико объясняет: «Мы смогли обнаружить только несколько сотен вариантов в геноме, который больше, чем геном человека. Это невероятно мало». Мельчайшие вариации можно отнести к естественным мутациям. Исследователи DKFZ насчитали 3,5 миллиарда пар оснований в геноме рака, что примерно на семь процентов больше, чем геном человека.
В другой части исследования ученый с Мадагаскара дополнительно изучил, насколько хорошо раки способны распространяться в дикой природе посредством партеногенеза.Его огромный репродуктивный успех стал неожиданностью для ученых. «Было известно, что раки могут прижиться в дикой природе после выпуска из аквариума», — сказал Лыко. «Но была новость о том, что он может распространяться так быстро и массово».
Помимо субтропического Мадагаскара, Марморкребс также встречается, например, в Швеции, Японии, Фрайбурге, Ганновере или Гейдельберге. Это свидетельство его замечательной приспособляемости — без какого-либо полового размножения. Согласно учебникам, именно «изобретение пола» и полученная смесь отцовских и материнских генов увеличивают генетическое разнообразие, тем самым способствуя быстрой адаптации к неблагоприятным условиям окружающей среды.
Однако, хотя все мраморные раки рождаются с одними и теми же генами, они способны адаптироваться к самым разнообразным средам обитания. Это стало возможным благодаря эпигенетическим механизмам. Они регулируются небольшими химическими метками, прикрепленными к ДНК, генетическому веществу. Эпигенетические механизмы в основном регулируют интерпретацию генетической информации. Они работают как переключатели, которые включают или выключают гены. «На эпигенетические варианты часто влияют генетические варианты. У Marmorkrebs, однако, эпигенетические вариации независимы, потому что генетических вариаций практически нет», — объяснил Лыко.
Эта эпигенетическая регуляция делает мраморных раков чрезвычайно интересными для исследователей опухолей. Раки для исследования рака — то, что по-немецки звучит как игра слов («Кребс» — это слово, обозначающее болезнь, а также «раки»), стало реальностью. Лико сказал: «Marmorkrebs — это животное, которое размножается клонально и поэтому представляет собой модель центрального аспекта в развитии опухоли». Опухоль также способна адаптироваться к окружающей среде, например, за счет развития устойчивости к противоопухолевым препаратам.Ученые знали в течение нескольких лет, отчасти из исследований в DKFZ, что эпигенетические механизмы также играют ключевую роль в этих процессах. Они могут влиять на риск рака и течение болезни.
Явление, называемое клональной эволюцией, происходит как в Marmorkrebs, так и в опухолях. Lyko: «Опухолевые геномы также развиваются клонально, потому что они восходят к одной исходной клетке». В этом процессе играют роль различные факторы, такие как случайные мутации в генах, генетический дрейф, давление отбора и эпигенетическая адаптация к окружающей среде.Команда, возглавляемая Лико, теперь хочет использовать мраморных раков для дальнейшего изучения их роли. По словам Джулиана Гутекунста, который является первым автором данной публикации, ключевой вопрос, который необходимо решить, — это «какое влияние факторы окружающей среды оказывают на эпигенетику и регуляцию генов». Эти открытия могут расширить наши знания о процессах в опухолях и открыть перспективы для новых подходов к лечению опухолей.
###
Джулиан Гутекунст, Ранджа Андрианцоа, Кассандра Фалькенхайн, Катарина Ханна, Вольфганг Штайн, Жанна Расами и Франк Лико: эволюция клонального генома и быстрое инвазивное распространение мраморных раков.
Природа, экология и эволюция DOI: 10.1038 / s41559-018-0467-910.1038 / s41559-018-
Картинка мраморного рака доступна для скачивания: http://www.dkfz.de/de/presse/pressemitteilungen/2018/bilder/holotype.jpg
Примечание об использовании изображений, относящихся к пресс-релизам
Использование бесплатно. Немецкий центр исследования рака (Deutsches Krebsforschungszentrum, DKFZ) разрешает одноразовое использование в контексте сообщения о теме, затронутой в пресс-релизе.Изображения должны быть процитированы следующим образом: «Источник: Фрэнк Лико, DKFZ».
Распространение изображений третьим лицам запрещено без предварительного согласия пресс-службы DKFZ (телефон: ++ 49- (0) 6221 42 2854, электронная почта: [email protected]). Любое коммерческое использование запрещено.
Немецкий центр исследований рака (Deutsches Krebsforschungszentrum, DKFZ), в котором работает более 3000 сотрудников, является крупнейшим биомедицинским исследовательским институтом в Германии. В DKFZ более 1000 ученых исследуют, как развивается рак, выявляют факторы риска рака и пытаются найти новые стратегии по предотвращению рака у людей.Они разрабатывают новые подходы к более точной диагностике опухолей и более успешному лечению онкологических больных. Сотрудники Службы информации о раке (KID) предлагают информацию о широко распространенном заболевании раком пациентам, их семьям и широкой общественности. Совместно с университетской больницей Гейдельберга DKFZ учредил Национальный центр опухолевых заболеваний (NCT) Гейдельберга, где в клинике используются перспективные методы исследования рака. В Немецком консорциуме трансляционных исследований рака (DKTK), одном из шести немецких центров медицинских исследований, DKFZ поддерживает переводческие центры на семи сайтах-партнерах университетов.Сочетание отличных университетских больниц с высококлассными исследованиями в Центре Гельмгольца является важным вкладом в повышение шансов для больных раком. DKFZ является членом Ассоциации национальных исследовательских центров им. Гельмгольца, девяносто процентов финансирования которой поступает от Федерального министерства образования и исследований Германии, а остальные десять процентов — от земли Баден-Вюртемберг.
Журнал
Природа, экология и эволюция
DOI
10.1038 / s41559-018-0467-910.10
Заявление об ограничении ответственности: AAAS и EurekAlert! не несут ответственности за точность выпусков новостей, размещенных на EurekAlert! участвующими учреждениями или для использования любой информации через систему EurekAlert.
Авария в аквариуме могла дать этому раку ДНК, чтобы захватить мир | Наука
Геном мраморного рака раскрывает его историю и секрет успеха.
Хюттер, К./picture alliance / Arco Images G / NewscomАвтор Элизабет Пенниси
Похоже на плохой сюжет фильма о монстрах: 10 -ногое существо-мутант, которое размножается бесполым путем, сбегает из заключения в Германии и незаметно начинает глобальное вторжение. В течение двух десятилетий клоны прожорливого животного распространились по Европе и Африке, нанеся разрушения экосистемам и угрожая местным видам.
Похоже, это странная, но правдивая история о мраморных раках, инвазивных пресноводных видах, предположительно созданных в результате репродуктивного несчастного случая в аквариуме примерно в 1995 году. Новый анализ генома ракообразных подтверждает это маловероятное происхождение и может помочь объясните, как животное впоследствии распространилось и приспособилось к стольким новым средам.
Необычная эволюция раков также может предложить стратегию борьбы с более печально известным клональным монстром: раком.«Во многих отношениях инвазивная экспансия [мраморных раков] аналогична раковой линии, распространяющейся бесполым путем за счет своего хозяина», — говорит Жан-Франсуа Флот, эволюционный геномик из Свободного университета Брюсселя, который не имел отношения к работа.
Мраморные раки — единственные десятиногие ракообразные, которые размножаются бесполым путем, при этом самки видов создают клоны из яиц, не оплодотворенных спермой. Считается, что он возник, когда два речных рака, привезенных из Флориды для торговли аквариумами в Германии, спарились.
С момента открытия в 1995 году в Германии мраморные раки в огромных количествах распространились по Европе и Африке. «Они едят все, что угодно — гнилые листья, улиток или выводки рыб, мелкую рыбу, мелких насекомых, — говорит Франк Лико, молекулярный генетик из Немецкого центра исследования рака в Гейдельберге. — Эти раки — серьезный вредитель», — добавляет Герхард Шольц биолог-эволюционист из Университета Гумбольдта в Берлине, который проследил его быстрое распространение по всему миру, включая Мадагаскар, где его успех угрожает существованию семи раков, обитающих в этой островной стране.Европейский Союз запретил этот вид: его нельзя продавать, хранить, распространять или выпускать в дикую природу.
Пять лет назад Лико заинтересовался мраморным раком, который теперь называется Procambarus virginalis , потому что он думал, что его недавно возникшая бесполая природа может быть параллельна тому, как нормальная клетка становится злокачественной и начинает генерировать клоны самой себя. В частности, он хотел изучить геномы мраморных раков, чтобы раскрыть основные механизмы, лежащие в основе эпигенетики, связывания молекул с ДНК, которые могут стимулировать рост опухоли и способствовать распространению рака.
Итак, Лыко и его коллеги секвенировали геномы около дюжины мраморных раков из разных частей мира и выполнили менее подробный генетический анализ еще двух дюжин со всего Мадагаскара. Геном ракообразных, имеющий длину в 3,5 миллиарда оснований ДНК, больше, чем геном человека, но содержит примерно такое же количество генов, 21 000, сообщается сегодня в журнале Nature Ecology & Evolution .
Это первый геном десятиногих ракообразных, группы десятиногих ракообразных, в которую входят креветки, омары, креветки и крабы, а также раки.«Эта [работа] открывает путь для сравнительной геномики и выявления [уникальных особенностей] в этой группе экологических и экономически важных видов», — говорит Этьен Данчен, биолог-эволюционист Национального института сельскохозяйственных исследований в Софии-Антиполисе, Франция. который не принимал участия в исследовании.
Исследование также «дает ключ к разгадке того, как возник этот геном, и может помочь защитникам природы лучше отслеживать распространение этого инвазивного вида», — говорит Шотц.
Согласно некоторым предварительным данным, у мраморного рака есть три набора из 92 хромосом, а не два обычных, и каждый набор, по сути, является версией хромосом, принадлежащих речному раку ( P.fallax ). Два из трех наборов хромосом практически идентичны, но третий достаточно отличается, чтобы команда Лико пришла к выводу, что мраморные раки, вероятно, возникли в результате спаривания двух раков из разных регионов мира, брошенных вместе в аквариум. «Должно быть, у человека была аномальная яйцеклетка или сперматозоид, которые сохранили две копии своих хромосом вместо обычного единственного набора, который есть в таких половых клетках», — объясняет Лайко. Объединение двух далеких речных раков усилило генетическую изменчивость внутри нового клонального «вида».«Такой союз« никогда не случится в дикой природе », — утверждает он.
Шотц не совсем уверен, что геномное скопление произошло внутри аквариума, в отличие от двух раков, встречающихся в дикой природе. «Это просто предположение, что оно возникло в неволе», — говорит он. Но анализ ДНК мраморных раков из Европы и Африки, по его словам, «показывает, что все эти раки являются клонами — с идентичными геномами во всем мире».
Более важным, чем происхождение ракообразных, может быть то, что этот клон процветает в самых разных пресноводных средах обитания с разными температурами, соленостью и кислотностью.Предполагается, что клоны находятся в невыгодном положении, потому что им не хватает генетической изменчивости для адаптации к новым ситуациям. Но «Эта статья предполагает, что вид животных может быстро вторгнуться в большую географическую область, несмотря на размножение без пола и клонирование», — говорит Данчин.
Три набора хромосом мраморного рака могут быть ключевыми, поскольку они содержат достаточно разнообразия для адаптации к различным условиям. Данчин изучает очень успешного паразита растений — нематоду, которая размножается бесполым путем и также имеет три набора хромосом.
Сьюзан Адамс, водный эколог из Южной исследовательской станции Лесной службы США в Оксфорде, штат Миссисипи, соглашается. Работа с другими организмами показывает, что наличие дополнительного набора хромосом может увеличить количество молодых и может помочь клонам приспособиться к новой среде. «Ожидается, что большая адаптивность повысит успешность вторжения», — говорит она.
Еще одно преимущество, говорит Адамс: клон может создать новую популяцию, начиная всего с одной особи. «Интересно поразмышлять о глобальных экологических последствиях чрезвычайно редкого эволюционного события, происходящего в чьем-то аквариуме.”
* Исправление, 6 февраля, 10:20: В более ранней версии этой истории неверно говорилось, что мраморные раки — единственные ракообразные, которые размножаются бесполым путем.
Эволюция клонального генома и быстрое инвазивное распространение мраморных раков
Крид, Р. П. Младший Прямые и косвенные эффекты выпаса раков в сообществе ручьев. Экология 75 , 2091–2103 (1994).
Артикул Google Scholar
Крэндалл, К. А. и Бухай, Дж. Э. Глобальное разнообразие речных раков (Astacidae, Cambaridae и Parastacidae – Decapoda) в пресной воде. Hydrobiologia 595 , 295–301 (2008).
Артикул Google Scholar
Colbourne, J. K. et al. Экоответственный геном Daphnia pulex . Наука 331 , 555–561 (2011).
CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar
Kao, D. et al. Геном ракообразных Parhyale hawaiensis , модель развития животных, регенерации, иммунитета и переваривания лигноцеллюлозы. eLife 5 , e20062 (2016).
Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar
Lyko, F. Мраморные раки (Decapoda: Cambaridae) представляют собой самостоятельный новый вид. Zootaxa 4363 , 544–552 (2017).
Артикул PubMed Google Scholar
Scholtz, G. et al. Экология: партеногенез у рака-аутсайдера. Nature 421 , 806 (2003).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Martin, P., Dorn, NJ, Kawai, T., van der Heiden, C. & Scholtz, G. Загадочный Marmorkrebs (мраморный рак) является партеногенетической формой Procambarus fallax (Hagen, 1870 г.). Contrib. Zool. 79 , 107–118 (2010).
Google Scholar
Vogt, G. et al. Мраморные раки как парадигма сальтационного видообразования путем автополиплоидии и партеногенеза у животных. Biol. Открыть. 4 , 1583–1594 (2015).
Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar
Джонс, Дж. П.G. et al. Идеальный захватчик: партеногенные раки представляют новую угрозу для пресноводного биоразнообразия Мадагаскара. Biol. Вторжения 11 , 1475–1482 (2009).
Артикул Google Scholar
Kawai, T. et al. Партеногенетические чужеродные раки (Decapoda: Cambaridae), распространяющиеся на Мадагаскаре. J. Crust. Биол. 29 , 562–567 (2009).
Артикул Google Scholar
Chucholl, C., Morawetz, K. & Groß, H. Идут клоны — сильное увеличение Marmorkrebs [ Procambarus falla x (Hagen, 1870) f. virginalis ] записи из Европы. Aquat. Вторжения 7 , 511–519 (2012).
Артикул Google Scholar
Бохман П., Эдсман Л., Мартин П. и Шольц Г. Первые Marmorkrebs (Decapoda: Astacida: Cambaridae) в Скандинавии. Bioinvasions Рек. 2 , 227–232 (2013).
Артикул Google Scholar
Patoka, J. et al. Прогнозы расселения мраморных раков в мегаполисах сбылись: свидетельства из Чехии. Биология 71 , 1380–1385 (2016).
CAS Статья Google Scholar
Lokkos, A. et al. Чужеродный, партеногенетический мраморный рак (Decapoda: Cambaridae) проникает в Кис-Балатон (Венгрия), один из самых важных биотопов водно-болотных угодий Европы. Зн. Manag. Акват. Экосист. 417 , 16 (2016).
Артикул Google Scholar
Liptak, B. et al. Распространение мраморных раков в Словакии: начало вторжения в водосбор Дуная? J. Limnol. 75 , 305–312 (2016).
Google Scholar
Новицкий Р.А. и Сон М.О. Первые записи Marmorkrebs [ Procambarus fallax (Hagen, 1870) ф.virginalis ] (Crustacea, Decapoda, Cambaridae) в Украине. Ecol. Монте 5 , 44–46 (2016).
Google Scholar
Зейтц, Р., Вильпу, К., Хопп, У., Гарц, С. и Майер, Г. Онтогенез Marmorkrebs (мраморные раки): партеногенетические раки неизвестного происхождения и филогенетического положения. J. Exp. Zool. Комп. Exp. Биол. 303 , 393–405 (2005).
Артикул PubMed Google Scholar
Ферия, Т. П. и Фолкс, З. Прогнозирование распространения Marmorkrebs, партеногенетического рака с высоким инвазионным потенциалом, на Мадагаскаре, в Европе и Северной Америке. Aquat. Вторжения 6 , 55–67 (2011).
Артикул Google Scholar
Abad, P. et al. Последовательность генома нематоды, паразитирующей на растениях, Meloidogyne incognita . Нат. Biotechnol. 26 , 909–915 (2008).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Blanc-Mathieu, R. et al. Гибридизация и полиплоидия обеспечивают геномную пластичность без пола у самых разрушительных нематод, паразитирующих на растениях. PLoS. Genet. 13 , e1006777 (2017).
Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar
Fradin, H. et al. Архитектура генома и эволюция унихромосомной бесполой нематоды. Curr. Биол. 27 , 2928–2939 (2017).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Hiraki, H. et al. Анализ генома Diploscapter coronatus : понимание молекулярных особенностей нематод с партеногенетическим воспроизводством. BMC Genom. 18 , 478 (2017).
Артикул Google Scholar
Flot, J. F. et al. Геномные доказательства эволюции амейоза у бделлоидных коловраток Adineta vaga . Природа 500 , 453–457 (2013).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Martin, P., Thonagel, S. & Scholtz, G. Партеногенетические сурки (Malacostraca: Decapoda: Cambaridae) являются триплоидными организмами. J. Zool. Syst. Evol. Res. 54 , 13–21 (2016).
Артикул Google Scholar
Симао, Ф. А., Уотерхаус, Р. М., Иоаннидис, П., Кривенцева, Э. В., Здобнов, Э. М. БУСКО: оценка сборки генома и полноты аннотации с помощью ортологов с единственной копией. Биоинформатика 31 , 3210–3212 (2015).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Sanggaard, K. W. et al.Геномы пауков дают представление о составе и эволюции яда и шелка. Нат. Commun. 5 , 3765 (2014).
CAS PubMed PubMed Central Google Scholar
Wang, X. et al. Геном саранчи дает представление об образовании стай и перелетах на большие расстояния. Нат. Commun. 5 , 2957 (2014).
PubMed PubMed Central Google Scholar
Гулиа-Нусс, М. и др. Геномное понимание клещевого вектора болезни Лайма Ixodes scapularis . Нат. Commun. 7 , 10507 (2016).
Кэмпбелл, М. С., Холт, К., Мур, Б. и Янделл, М. Аннотации и курирование генома с использованием MAKER и MAKER-P. Curr. Protoc. Биоинформа. 48 , 1–39 (2014).
Google Scholar
Бирн, К. А., Ленерт, С.А., Джонсон, С. Э. и Мур, С. С. Выделение кДНК, кодирующей предполагаемую целлюлазу, у красного клешневого рака Cherax quadricarinatus . Ген 239 , 317–324 (1999).
Фогт, Г., Толли, Л. и Шольц, Г. Стадии жизни и репродуктивные компоненты Marmorkrebs (мраморных раков), первых партеногенетических десятиногих ракообразных. J. Morphol. 261 , 286–311 (2004).
Артикул PubMed Google Scholar
Martin, P., Kohlmann, K. & Scholtz, G. Партеногенетические Marmorkrebs (мраморные раки) дают генетически однородное потомство. Naturwissenschaften 94 , 843–846 (2007).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Мюллер, Х. Дж. Отношение рекомбинации к мутационному прогрессу. Mutat. Res. 106 , 2–9 (1964).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Selmecki, A. M. et al. Полиплоидия может способствовать быстрой адаптации дрожжей. Nature 519 , 349–352 (2015).
CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar
Бирки, К. В. Младший Гетерозиготность, гетероморфность и филогенетические деревья у бесполых эукариот. Генетика 144 , 427–437 (1996).
PubMed Google Scholar
Марк Велч, Д. и Мезельсон, М. Доказательства эволюции бделлоидных коловраток без полового воспроизводства или генетического обмена. Наука 288 , 1211–1215 (2000).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Йейтс, Л. Р. и Кэмпбелл, П. Дж. Эволюция генома рака. Нат. Преподобный Жене. 13 , 795–806 (2012).
CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar
Мартинкорена И. и Кэмпбелл П. Дж. Соматические мутации в раковых и нормальных клетках. Наука 349 , 1483–1489 (2015).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Новелл, П. С. Клональная эволюция популяций опухолевых клеток. Science 194 , 23–28 (1976).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Гривз, М. и Мэйли, К. С. Клональная эволюция при раке. Nature 481 , 306–313 (2012).
CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar
МСОП / ЮНЕП / Всемирный фонд дикой природы в Мадагаскар, Экологический профиль (изд. Дженкинс, М. Д.) 1–10 (МСОП, Гленд и Кембридж, 1987).
Пил, М. К., Финлейсон, Б. Л. и МакМахон, Т. А. Обновленная карта мира по классификации климата Кеппена – Гейгера. Hydrol. Earth Syst. Sci. 11 , 1633–1644 (2007).
Артикул Google Scholar
Benstead, J. P. et al. Сохранение разнообразия пресной воды Мадагаскара. Биологические науки 53 , 1101–1111 (2003).
Артикул Google Scholar
Brown, J. L. et al. Образцы пространственного биоразнообразия земноводных и рептилий Мадагаскара. PLoS. ONE 11 , e0144076 (2016).
Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar
Rabearisoa, B., Elouard, J. M. & Ramanankasina, E. in Biogeography of Madagascar (ed. Lourenco, W. R.) 559–562 (ORSTOM, Paris, 1996).
Джонс, Дж. П. Г., Андриахаджаина, Ф. Б., Хокли, Н. Дж., Крэндалл, К. А. и Равоахангималала, О. Р. Экологический и природоохранный статус эндемичных пресноводных раков Мадагаскара (Parastacidae; Astacoides). Freshw. Биол. 52 , 1820–1833 (2007).
Артикул Google Scholar
Саволайнен О., Ласку М. и Мерила Дж. Экологическая геномика локальной адаптации. Нат. Преподобный Жене. 14 , 807–820 (2013).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Vogt, G. et al. Производство разных фенотипов из одного и того же генотипа в одной и той же среде за счет вариаций в развитии. J. Exp. Биол. 211 , 510–523 2008).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Пуджадас, Э. и Файнберг, А. П. Регулируемый шум в эпигенетическом ландшафте развития и болезни. Cell 148 , 1123–1131 (2012).
CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar
Ларкин, М.A. et al. Clustal W и Clustal X версии 2.0. Биоинформатика 23 , 2947–2948 (2007).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Talavera, G. & Castresana, J. Улучшение филогении после удаления расходящихся и неоднозначно выровненных блоков из выравнивания последовательностей белков. Syst. Биол. 56 , 564–577 (2007).
CAS Статья PubMed Google Scholar
Guindon, S. & Gascuel, O. Простой, быстрый и точный алгоритм для оценки крупных филогений по максимальной вероятности. Syst. Биол. 52 , 696–704 (2003).
Артикул PubMed Google Scholar
Langmead, B. & Salzberg, S. L. Быстрое выравнивание по пробелам и чтению с Bowtie 2. Nat. Методы 9 , 357–359 (2012).
CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar
Albertin, C. B. et al. Геном осьминога и эволюция нервных и морфологических новинок головоногих. Природа 524 , 220–224 (2015).
CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar
Schatz G. E. in Diversity and Endemism in Madagascar (eds Lourenco, W. R. & Goodman, S. M.) 1–9 (ORSTOM, Paris, 2000).
Безопасность пищевых продуктов во время и после лечения рака
Безопасность пищевых продуктов важна для всех людей, особенно во время и после лечения рака.
Рак и его методы лечения, такие как химиотерапия, лучевая терапия и трансплантация костного мозга / стволовых клеток, могут ослабить иммунную систему. Это затрудняет защиту вашего организма от болезней пищевого происхождения, которые также называются пищевым отравлением.
Болезнь пищевого происхождения вызывается употреблением в пищу продуктов, зараженных вредными бактериями, паразитами или вирусами.
Простые шаги по обеспечению безопасности пищевых продуктов
Следующие советы помогут снизить риск пищевого отравления. Спросите у своей медицинской бригады, какие специальные меры вам следует предпринять и как долго.
Магазин смарт
Не покупайте продукты, хранящиеся или выставленные на продажу в нечистых местах.
Не покупайте помятые или поврежденные фрукты или овощи.
Не покупайте банки с трещинами, вмятинами или выпуклостями.
Возьмите продукты, которые могут испортиться в конце похода за покупками, и храните их в холодильнике по дороге домой.
Тщательно готовьте и убирайте продукты
Промойте все свежие фрукты и овощи под проточной водой и вытрите их чистым или бумажным полотенцем.
Очистите верхнюю часть банок перед их открытием.
После приготовления пищи вымойте руки в течение 20 секунд горячей водой с мылом. Обратите особое внимание на области между пальцами и под ногтями.
Вымойте посуду и посуду горячей водой с мылом.
Продезинфицируйте кухню и разделочные доски, используя 1 чайную ложку жидкого отбеливателя без запаха, смешанного с 1 литром воды.
Предотвратить перекрестное заражение
Храните сырое мясо, птицу и рыбу или их сок вдали от другой пищи.Бактерии могут распространяться при контакте с пищей или ее жидкостью, вызывая перекрестное заражение.
Не промывайте сырое мясо или птицу, поскольку они могут распространить бактерии на близлежащие поверхности.
Вымойте все предметы, которые вы использовали для приготовления сырых продуктов, включая посуду, разделочную доску и тарелки, перед тем, как использовать их для приготовления других блюд или приготовленного мяса.
Отложите специальную разделочную доску для приготовления сырого мяса, рыбы и курицы. Никогда не используйте его для приготовления сырых фруктов, овощей или других готовых к употреблению продуктов.
Утилизировать старые продукты
Ешьте консервированные и упакованные продукты до истечения срока их годности. Это дата «использования до» или «срок годности» на упаковке.
Употребляйте охлажденные остатки в течение 3-4 дней. По истечении этого времени выбросьте его. Даже если еда не пахнет и не выглядит испорченной, она может быть небезопасной. Некоторые бактерии, такие как Listeria , могут расти даже на продуктах, хранящихся в холодильнике, если они хранятся слишком долго.
Соблюдайте меры предосторожности при еде вне дома
В ресторанах избегайте «шведских столов» и салат-баров, где еда остается на долгое время и контактирует с большим количеством людей. Пища может стать зараженной, когда с ней справится кто-то, у кого есть вирус, часто норовирус, или другая «ошибка».
Поместите остатки еды в контейнер «с собой» самостоятельно, а не поручайте это серверу. Охладите остатки еды, как только вернетесь домой.
Выбирайте чистые рестораны, готовые приготовить вашу еду так, как вы ее заказываете.
Готовьте пищу до нужной температуры
Используйте пищевой термометр для проверки безопасной внутренней температуры всей птицы и мяса. Например, гамбургер должен быть приготовлен как минимум до средней температуры (160˚F или 71˚C). Получите полный список рекомендуемых внутренних температур приготовления на foodsafety.gov.
Быстрое охлаждение продуктов
Охладите или заморозьте скоропортящиеся продукты в течение 2 часов после их приготовления или покупки (в теплую погоду — раньше). Правильное приготовление уничтожает бактерии, но они все равно могут расти на приготовленной пище, которую слишком долго оставляют.Продукты, хранящиеся в холодильнике, должны храниться при температуре ниже 40˚F (4˚C). А температура продуктов, хранящихся в морозильной камере, должна быть ниже 32 belowF (0˚C).
Размораживайте продукты правильно
Замороженные продукты размораживайте в холодильнике, а не при комнатной температуре. Вы также можете размораживать продукты в часто меняемой холодной воде или в микроволновой печи, но готовьте их сразу после оттаивания.
Избегайте определенных продуктов
Некоторые продукты имеют более высокий риск заражения бактериями. К ним относятся:
Немытые свежие фрукты и овощи, особенно листовые овощи, которые могут скрывать грязь и другие загрязнения
Сырые проростки, такие как люцерна или ростки фасоли
Сырая или недоваренная говядина, особенно говяжий фарш, или другое сырое или недоваренное мясо и птица
Холодные хот-доги или мясные деликатесы (мясное ассорти), включая сыровяленую салями.Всегда готовьте или разогревайте эти продукты, пока они не станут горячими.
Паштет охлажденный
Сырые или недоваренные моллюски, например устрицы.
Рыба копченая
Некоторые виды рыбы, как сырой, так и вареной, поскольку они могут содержать высокие уровни ртути
Суши и сашими, которые часто содержат сырую рыбу. Коммерчески замороженная рыба, особенно с этикеткой «суши-сорт» или «сашими», безопаснее, чем другая рыба, но посоветуйтесь с врачом, прежде чем есть.
Непастеризованные напитки, такие как непастеризованные фруктовые соки, сырое молоко, сырой йогурт или сидр
Мягкие сыры из непастеризованного молока, например, с голубыми прожилками (разновидность голубого сыра), бри, камамбер, фета, козий сыр и queso fresco или blanco
Яйца, не прошедшие тепловую обработку, например яйца всмятку, легкие и пашот; сырые непастеризованные яйца; или продукты, приготовленные из сырых яиц, например домашнее сырое тесто для печенья и домашний майонез
Деликатесные салаты с яйцом, ветчиной, курицей или морепродуктами
Подумайте об источнике воды
Некоторые источники воды, например вода из колодца, могут содержать потенциально вредные бактерии или химические вещества.Водопроводная вода из местных источников подходит для здоровых людей, но не проверяется на безопасность для людей с ослабленной иммунной системой. Используйте фильтр для воды, чтобы удалить споры и цисты, а также следы органических веществ и тяжелых металлов при приготовлении пищи и питье. Спросите у своей медицинской бригады, какой фильтр вы можете себе позволить.
Симптомы болезней пищевого происхождения
Симптомы болезней пищевого происхождения различаются в зависимости от возбудителя болезни. Чаще всего симптомы похожи на симптомы желудочного гриппа:
Диарея
Боль или спазмы в животе
Тошнота
Рвота
Лихорадка
Головная боль
Мышечные боли
Время появления симптомов может сильно различаться.Это может произойти в течение от нескольких часов до 10 дней после употребления испорченной пищи. Для некоторых микробов, таких как гепатит А, между воздействием и появлением симптомов может пройти до 6 недель. Чаще всего люди начинают чувствовать себя плохо в течение первых нескольких часов или дней после заражения.
Если вы подозреваете болезнь пищевого происхождения
Немедленно позвоните своему врачу. Раннее лечение важно.
Пейте много жидкости, чтобы избежать обезвоживания.
Сохраните подозрительную пищу или ее упаковочные материалы, так как ваш врач может потребовать их осмотра.
Если вы заболели из-за еды в ресторане или другом общественном месте, позвоните в местный отдел здравоохранения. Сообщив об этом, вы можете помочь предотвратить заболевание других людей.
Связанные ресурсы
Рекомендации по питанию во время и после лечения
3 шага к чистому и безопасному холодильнику для больных раком
4 шага, которые нужно предпринять, когда есть воспоминания о еде и у вас рак
Поезда с питанием: безопасное обеспечение больных раком едой
Дополнительная информация
FDA: Безопасность пищевых продуктов для людей с раком
U.S. Департамент здравоохранения и социальных служб: Безопасность пищевых продуктов
Индекс | »Знак зодиака июня и крабы, похожие на омаров
Знак зодиака июня и крабы, похожие на омаров,
21 июня, 2016 г., автор: Джессика Сэвидж
Созвездие Рака с крабом или раком (?) В календаре на июнь. «Краба» окружают праздники апостола Варнавы, Рождества Христова.Иоанн Креститель и апостолы Петр и Павел. Библиотека Пирпонта Моргана, M.355, fol. 5в. (Итальянский, Венето или Ломбардия, 1386 г.).21 июня мы узнаем Рак, астрологический знак, который Ричард Хинкли Аллен назвал «самой неприметной фигурой зодиака» (Allen, 107). Рак, представляющий солнце в его наивысшей точке, является зодиакальным знаком летнего солнцестояния. В Древнем Египте знак Рака представляли как жука-скарабея, а в Месопотамии — как черепаху или черепаху, которые, возможно, толкнули солнце по небу.В Европе традиционно созвездие Рака отождествлялось с крабом из греческой мифологии, который был раздавлен ногой Геракла и помещен в небо Герой. Некоторые предполагают, что характерное боковое движение ракообразных с твердым панцирем, будь то раки или крабы, могло быть символом обратного сдвига продолжительности дня после прихода летнего созвездия в Северное полушарие в конце июня, и средневековые люди также верили, что рожденные под влиянием Рака обладают огромной захватывающей силой.
В Индексе христианского искусства ярлык «похожий на лобстера» использовался для описания раковых крабов, которые вовсе не «крабоподобные». У этих ракообразных удлиненные клешни, короткие когти и отчетливый хвост, и они больше напоминают омаров или раков. В зоологическом трактате The Crustacea, , опубликованном Brill в 2004 году, говорится, что, хотя крабы являются наиболее частым символом знака Рака, разнообразие моллюсков, украшающих гороскопы, «может преподносить сюрпризы» (Forest et al., 173). Возможно, что в то время как символ Рака может происходить от единственного иконографического объекта, который включал в себя всех моллюсков, идея отдельного краба, включая его устные и письменные надписи, могла быть исторически трансмутируемой. Окончательное объяснение выбора ракообразных в гороскопах может быть невозможно, но есть некоторые намеки на то, почему крабы, похожие на лобстеров, были так широко распространены в зодиакальном искусстве средневековья.
«Рак», «Краб» и «Раки»
«Рак» — древнее слово индоевропейского происхождения от корня, означающего «царапать». Сегодня рак — это научное латинское название рода, означающее «краб», но в классическом употреблении оно описывает многие виды моллюсков. ДЖО. Сван отмечает в «Культурной истории раков», что как на санскрите, так и на греческом языке слово, обозначающее краб, имело то же значение, что и раки, и у обоих животных были клешни.В то время как латинское слово «рак», Carcinus , происходит от греческого karkinos , английское слово «краб» имеет германские и древнеанглийские корни, а в англо-саксонских хрониках около 1000 года Рак определен как crabba ( Аллен 107). На древневерхненемецком языке (800-1050) kerbiz означало просто «съедобное ракообразное» и также использовалось для описания раков. OED связывает средневерхненемецкий (1050-1350) krebz со среднефранцузским (ок. 1400-1600) escrevisse , который, в свою очередь, стал écrevisse (раки).
Краб на июньской календарной странице Нового Собора. Британская библиотека, Арундел 60, л. 4v. (Англосаксон, ок. 1060 г.).OED цитирует эти слова для раков, на протяжении большей части их истории были общими терминами для всех крупных съедобных ракообразных. В отношении «омаров» OED отмечает, что некоторых раков называют «пресноводными лобстерами», а термин «омар» применяется к нескольким похожим ракообразным. Еще в семнадцатом веке слово «рак» и его переводы использовались как общие термины для всех крабов и «омаровидных» существ, пока Линней не установил видовое название Astacus Astacus для раков в своей книге Systema Naturae от 1758 г. ( интересно, также с синонимом Рак Astacus ).OED также отмечает, что в переводе книги Коменского « Latinae Linguae Janua Reserata » 1656 года, раки описаны как «крытый пловец, с десятью ногами и двумя когтями: среди которых есть огромные лобстеры в три локтя; круглые крабы; Раки, маленькие лобстеры. Итак, этимологически говоря, крабы, раки и омары смешивались вместе с самого начала.
Знак зодиака и поддержка
«Лобстероподобный» краб или раки (?) Для Рака на воротах Девы Марии в соборе Парижской Богоматери в Париже.(Париж, ок. 1210–1220).В средние века зодиакальный символ Рака часто появлялся на календарных страницах религиозных книг или на украшенных монументальных скульптурах средневековья. В Индексе приведены примеры на этих носителях (включая примеры на более чем 200 страницах рукописи) с предметным заголовком Знак зодиака: Рак . Как правило, изображение знака Рака в виде краба наиболее распространено в искусстве Средиземноморья и Западной Европы, возможно, из-за близости к морю, но раки как символ Рака не являются чем-то необычным даже в прибрежных регионах.Крабы — это морские десятиногие животные, существа с десятью футами или пятью парами ног. Раки тоже десятиногие, но они прекрасно себя чувствуют в пресноводных озерах и реках. Лето было лучшим временем для рыбной ловли, и раки легко ловились вдоль ручьев и ручьев сельской Европы. Французы и англичане первыми включили раков в свой рацион.
В лодке двое мужчин ловят краба (знака зодиака: Рак) на странице календаря на июнь в Псалтири королевы Марии. Британская библиотека, Королевская 2.B.VII, л. 77р. (Лондон, 1310-1320 гг.).Римляне рассматривали раков как животных-падальщиков, и им не нравился вкус их кухни. Раки выросли из своего скромного статуса простого корма в классическую эпоху, они стали считаться деликатесом в Западной Европе еще в десятом веке. В медицине этот знак управлял грудью, животом и ребрами, и есть также несколько средневековых фармакологических текстов, в которых отмечаются медицинские свойства раков, в том числе тот факт, что «если их сварить в молоке, они станут причиной хорошего сна» (Сван , «Культурная история раков», 247).Мы знаем, что европейцы использовали раков в своих рецептах и настойках, поэтому их отличительная форма была бы знакомой. В статье блога «Хрустящая головоломка» для портала Войнича Дж. К. Петерсен делает интересные замечания о раках в рукописи Войнича 15 века. Петерсен считает раков Войнича анатомически неправильным, с прикрепленными к хвосту ногами, предполагая, что художник работал с традиционными представлениями, а не с жизни.Эта идея поддерживает теорию о том, что раки были настолько распространены в средневековой астрологической культуре, что существа были просто представлены по памяти!
«Лобстероподобные» крабы или раки (?) Для Рака. Библиотека Пирпонта Моргана, G.4, fol. 7v. (Руан или Орлеан, последняя четверть 15 в.).Источники
Аллен, Ричард Хинкли. Имена звезд и их значения . Нью-Йорк, Лейпциг: G.E. Stechert, 1899, 107–111.
Фишоф, Ирис. «Двенадцать знаков» в году, начертанные звездами: искусство и символика зодиака .Иерусалим: Музей Израиля, 2001, 111.
Forest, Jacques, J. C. von Vaupel Klein и J. Chaigneau. Ракообразные: Трактат по зоологии — анатомия, таксономия, биология: переработано и дополнено Traité de zoologie . Лейден: Brill, 2004, 173.
Swahn, J.-Ö. «Культурная история раков». Bulletin Français de la Pêche et de la Pisciculture 372-373 (2004), 243-251.
Oxford English Dictionary , s.v. «Cancer», «Crab», «Crayfish», «Lobster», по состоянию на июнь 2016 г., http: // www.oed.com/
Ларкин, Дейрдра, «Сено: зодиакальный знак рака», Блог Музея искусств Метрополитен , 5 июня 2009 г., http://blog.metmuseum.org/cloistersgardens/2009/06/05/making- сено / 060509_bottom /
Окаменелые раки из Клермон-Феррана, Франция. Музей естественной истории Оксфордского университета. Фотография автора.Петерсен, Дж. К., «Жесткая головоломка», Блог портала Войнича , 15 февраля 2016 г., http://voynichportal.com/tag/cancer-symbol/
«Лето и раки», Блог средневековых историй , 15 июня 2016 г., http: // www.средневековыйhistories.com/summer-and-crayfish/
фурункулов раков: полезно или нездорово?
Раки могут выглядеть неприглядно на первый взгляд, но, если их отварить и замачивать в специях и приправах каджун, они становятся основным кулинарным продуктом весенних встреч на свежем воздухе.
Если вы знакомы с вареными раками, вы уже знаете, чего ожидать. Они грязные. Они восхитительны. Их бывает сложно открыть. Но здоровы ли они?
Анджела Снайдер, диетолог из Houston Methodist, рассказывает о питательной ценности раков, а также о том, как приготовить самые здоровые раки.
Раки — отличный источник нежирного белкаКогда дело доходит до того, полезны ли фурункулы из раков, сами раки, конечно же, не проблема.
«Порция раков, которая составляет около трех унций очищенных хвостов раков, является очень низкокалорийным и обезжиренным источником белка», — говорит Снайдер.
Снайдер говорит, что польза раков для здоровья заключается в том, что они:
- Низкокалорийный. Порция раков всего 70 калорий.
- Обезжиренный. В раках мало не только общего жира, но и нездоровых жиров.
- Протеиновая плотность. В одной порции раков 14 граммов протеина.
Раки также содержат большое количество витаминов группы В, а также железо и селен — важные минералы, которые трудно получить с пищей.
«Единственный недостаток раков состоит в том, что они содержат некоторое количество диетического холестерина», — говорит Снайдер. «Но в конечном итоге раки — это здоровый источник белка.«
Раки кипятят: хорошее, плохое и вздутие животаРаки, безусловно, являются звездой фурункула, но это не единственное, что вы найдете, когда сядете поесть.
«Традиционно раки варят с картофелем, кукурузой, луком и чесноком. Пока вы остаетесь в пределах порции каждого из них, эти овощи помогают приготовить из раков полноценную еду», — говорит Снайдер. «Вы даже можете добавить больше овощей, таких как грибы, стручковая фасоль и болгарский перец, чтобы варка стала еще полезнее.«
Имейте в виду, что рекомендуемый размер порции картофеля — это один средний отварной картофель. Это подводит нас к плохой стороне фурункула раков: его очень легко переедать.
«Мы привыкли полагаться на тарелку, которая помогает нам разрабатывать порции», — говорит Снайдер. «При варке раков вся еда раскладывается на столе. Из-за этого может быть очень сложно определить порции, а также придерживаться здорового размера порций».
Кроме того, если кипячение раков является частью светского мероприятия, вы, вероятно, озабочены разговором и, возможно, даже алкогольным напитком (или двумя), которые могут облегчить переедание.
( Боковое примечание: Если вы не вакцинированы от COVID-19, собираться с друзьями или семьей для кипячения раков может быть не так безопасно, как вы думаете. Если вы все же решите устроить социальный фурункул, воспользуйтесь этими советами сделайте ваше собрание максимально безопасным.)
И даже если вам удастся сохранить нормальный размер порции и раков, и вареных овощей, практически невозможно избежать самого нездорового аспекта кипячения раков: избытка (мы имеем в виду избыток ) соли.
Рекомендуемая суточная доза натрия составляет 2400 мг или меньше. Для людей с высоким кровяным давлением или сердечно-сосудистыми заболеваниями он еще ниже — около 1500 мг или меньше. Пакеты для приправ и жидкие приправы, используемые при кипячении рака, очень богаты натрием. Настолько, что человек с высоким кровяным давлением почти достигает своего суточного потребления натрия всего за одну порцию вареных раков и овощей.
«Избыток натрия заставляет вас задерживать воду», — объясняет Снайдер. «Это не только вызывает неприятное чувство вздутия живота на следующий день, но и может создать дополнительную нагрузку на ваши кровеносные сосуды и сердце.«
Снайдер добавляет, что вашим почкам может потребоваться несколько дней, чтобы вывести лишний натрий из пищи с высоким содержанием натрия. Так что будьте готовы к вздутию живота в течение дня или двух.
Советы, как сохранить здоровье при кипячении раковКогда дело доходит до того, чтобы сделать здоровый выбор при варке раков, не теряя при этом удовольствия, Снайдер рекомендует следующее:
- Помните о размерах порций
- Пейте много воды (или больше воды, чем обычно)
- Ограничьте употребление алкоголя одним-двумя напитками
И, если вы готовите кипячение, Снайдер также рекомендует использовать пакеты для приправ с низким содержанием натрия и добавлять дополнительные полезные овощи.
.