Краснодарский край псебай недвижимость: Купить дом в городе Псебай, продажа домов : Domofond.ru

[79 регион] Еврейская автономная область

[20 регион] Чечня

[87 регион] Чукотский автономный округ

Поселок Псебай (Краснодарский край): отдых, фото, что посмотреть

Живописный поселок Псебай с нетронутой природой, чистыми водоемами и «вкусным» воздухом. Широкие просторы этого населенного пункта в Мостовском районе Краснодарского края привлекают путешественников, желающих забыть о городской суете и воссоединиться с природой. Активный отдых позволяет насладиться бурлящей рекой, склонами гипсовых гор, буйной зеленью, пещерами и водопадами. В окрестностях Псебая начинается несколько востребованных туристических маршрутов.

СОДЕРЖАНИЕ

Где находится Псебай на карте?

Карта края показывает его нам в восточной части Мостовского района. Ближайшие населенные пункты – Шедок, Андрюки, Соленое и Перевалка. До районного центра от Псебая – 36 км, до Майкопа – 120 км, до Краснодара – 260 км.

Отдых в Псебае: санатории, отели, базы

В пос. Псебай не встретишь фешенебельные отели, но зато тут есть достойные гостевые дома, базы отдыха и разнообразный частный сектор.

Турбаза «Восход»

Популярным местом размещения тех, кто прибыли в Псебай на отдых, является база «Восход». Вблизи лес, ореховая роща, пруд и родник. Периметр располагает одноэтажными корпусами в количестве 6 штук, здесь же расположено 2-этажное строение гостиницы. В экономах есть удобства, они оборудованы всем необходимым для полноценного пребывания.

Рядом с домиками гости найдут уютные беседки, обрадованные садовой мебелью и принадлежностями для барбекю. В столовой доступно несколько типов рациона, в том числе вегетарианский и спортивный.

Масштабный спа-центр предлагает широкий спектр сервиса, позволяющий расслабиться, восстановить нервную систему и укрепить здоровье. Отдыхающим базы не придется скучать, ведь силами сотрудников организуются массовые гуляния, дискотеки, музыкальные фестивали и многие другие мероприятия.

Санаторий «Березки»

Этот пансионат с лечением расположен у подножия гор. Основная его особенность – вегетарианская кухня. Тут вас ждут стандарты, полулюксы, люксы. Всего 19 комфортабельных комнат с удобствами. Внешний облик зданий и внутренняя отделка помещений притягательные. Благодаря дизайнерским деталям создается непередаваемая уютная атмосфера. Потолочные балки, камины, роскошная мебель, ухоженный двор, живописная панорама гор призваны подарить эстетическое удовольствие.

Ресторан и фитобар предлагают разноплановое меню: вегетарианское, веганское, сыроедение и т.д. Оздоровиться и расслабиться можно, посетив спа-зону. На территории есть бесплатный Wi-Fi, предоставляются прачечная, трансфер, прокат велосипедов, имеется автостоянка. Оборудовано 5 площадок для проведения мероприятий.

В этом санатории Псебая осуществляется оздоровления организма по многим направлениям. Действует экскурсионное бюро, можно заказать конные прогулки, полеты на дельтаплане. Среди спортивных развлечений настольный теннис, велотренажер, прогулки с инструктором и лечебная физкультура.

Мини-гостиница «Псебай»

Хорошим размещением выступает гостевой дом «Псебай». Симпатичные номера в классическом стиле предусматривают размещение от 1 до 5 постояльцев. Они отличаются уровнем комфорта и наполнением. В каждом есть телевизор. Допускается заселение с домашними животными. Курение на всей территории запрещено. Среди дополнительных услуг: бесплатный беспроводной интернет, прачечная, глажка одежды, трансфер, сейф. В холоднее время года здание обогревается.

Для туристов, которые прибыли на личном авто, оборудована охраняемая автомобильная стоянка, что для Псебая редкость. В меню столовой блюда русской кухни, а любители мяса на огне могут воспользоваться принадлежностями для барбекю. По запросу повар готов подать специальные диетические кушанья. Расслабиться и поправить здоровье можно, посетив турецкую баню. Организуются прогулки на лошадях, катание на лыжах, предусмотрен отсек для хранения спортинвентаря.

Гостевой дом «Лисья нора»

Мини-отель этот находится у самых горных склонов, привлекает внимание ярким окрасом фасадов. Не менее впечатляющим является и убранство. Комфортабельные красивые номера-апартаменты, доступные для бронирования, отлично подойдут для семейного и делового отдыха в Псебае. Они различаются по вместимости и уровнем комфорта, в них есть телевизоры, кое-где гости надут холодильник, электрочайник.

В жаркое время года от жары спасают кондиционеры, при низких температурах строение отеля отапливается. Часть номеров располагает индивидуальным санузлом. Здесь рады гостям с питомцами. Среди прочих услуг: бесплатный интернет, частная парковка, прачечная, игровая комнатушка для детворы, настольный теннис, бильярд. Питание осуществляется в ресторане или в баре по меню.

Достопримечательности Псебая: что посмотреть туристу

Самый распространенный вид туризма в здешних краях – пешие походы. Дорога из Псебая в южном направлении упирается в границы Кавказского природного биосферного заповедника, который включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. А еще тут расположен Псебайский заказник, где протекает горная река Малая Лаба – очень живописная, полюбившаяся поклонникам рафтинга.

Нередко приезжие отправляются в пешеходный путь к местным речным красотам. Наибольшей популярностью пользуются Капустинский и Никитинские водопады (Малый и Большой). Выглядят они чрезвычайно эффектно, туристы не упускают возможности сделать яркие фото на память на их фоне.

Семьям с детьми стоит посетить домашний зоопарк В.И. Мирошниковой. Изначально это было место передержки раненных и ослабленных животных, а также животных-сирот, нуждающихся в опеке. В связи с этим состав жителей зверинца переменчив. Впрочем, тут несложно увидеть различных зверей – от медведей до птиц.

Ценителей религиозных объектов привлекает Свято-Преображенская церковь. Дата ее постройки – не позднее 1858 г. Она действует и сейчас. Еще один памятник культурного наследия — охотничий домик, служивший царской семье. Его построили в 1898 г., он насчитывает 11 комнат. К сожалению, ценный исторический объект не реставрируют.

В Псебай прибывает большое количество приверженцев маунтинбайка, дельтапланеризма и зимних видов спорта. Его окрестности – это безграничный кладезь природных достопримечательностей. В хорошую погоду курортники смогут познакомиться с водопадами, таинственными пещерами, пройти по тропам, утопающим в траве, и слиться с нетронутой природой.

Где вкусно поесть в Псебае?

Кафе «Соната» расположилось на Советской улице. Здесь подаются завтраки, бизнес-ланчи, кофе на вынос. Доступные цены, есть летняя терраса.

В меню пиццерии «Катрин» посетители найдут не только итальянское блюдо, но и салаты, первые, гарниры, мясные яства, алкогольные и безалкогольные напитки.

В пос. Псебай есть также кафе узбекской кухни, где можно отведать манты, лагман, плов и другие колоритные угощения.

Плотно покушать или перекусить приглашает мини-кафе «Ивушка». Как свидетельствуют отзывы, здесь замечательно кормят, а персонал отзывчив.

Как добраться (доехать)?

Добраться до поселка Псебай вы сможете на автобусах, регулярно курсирующих через поселковую автостанцию из Краснодара, Майкопа, Черкесска и других областных центров и городов Краснодарского края.

Если же ехать на машине, то ваш путь от Краснодара будет такой:

Поселок Псебай пользуется большим спросом у любителей пеших туров и экстремальных разновидностей спорта, приехавших в Краснодарский край. Природные ресурсы предоставляют неограниченные возможности для проведения насыщенного, эмоционального и незабываемого круглогодичного отдыха в Псебае. Смотрите в заключение о нем видео, приятного просмотра!

Гостевой дом Псебай ➜ Псебай, Краснодарский край, Россия. Забронировать гостевой дом Псебай

Каждый номер в гостевом доме оформлен в классическом стиле и имеет ковровое покрытие. В ванных комнатах установлен душ.

Этот гостевой дом расположен в горном поселке Псебай, в 70 км от города Лабинск. К услугам гостей паровая баня и принадлежности для барбекю. Номера для некурящих в гостевом доме Псебай оснащены телевизором.

Гости гостевого дома «Псебай» могут расслабиться в паровой бане с небольшим бассейном или отправиться в поход по окрестностям.Также могут быть организованы катание на лыжах, верховая езда и караоке.

В столовой подают блюда русской кухни, а во дворе можно устроить барбекю.

Адрес: ул. Комсомольская, 23, 352586 Псебай, Россия

Количество комнат: 22

Наличие

Онлайн-бронирование:

Свободных номеров

Собственная ванная комната

Размер номера: 12 м²

Спальных мест: 2 односпальные кровати

Светлый номер с телевизором.

Собственная ванная комната

Размер номера: 20 м²

Спальных мест: 3 односпальные кровати

Светлый номер с телевизором.

Собственная ванная комната

Размер номера: 35 м²

Спальных мест: 2 односпальные кровати, 1 диван-кровать.

Светлый люкс с телевизором и чайником. Люкс с гостиной зоной с диваном и ванной комнатой с тапочками.

Собственная ванная комната

Размер комнаты: 24 м²

Кровать: 1 двуспальная кровать

Спальня с зоной отдыха.

Собственная ванная комната

Размер номера: 58 м²

Спальных мест: 1 двуспальная кровать, 2 дивана-кровати.

Светлый люкс с телевизором и чайником. Люкс с холодильником, диваном и дополнительным пространством.

Размер номера: 20 м²

Кровать: 1 односпальная кровать

Кровать в общем номере с 1 односпальной кроватью.

Перевалка Аренда квартир и домов — Краснодарский край, Россия

Сожалеем, некоторые части веб-сайта Airbnb не работают должным образом без включенного JavaScript.

Найдите и забронируйте уникальное жилье на Airbnb

Аренда на время отпуска в Перевалке с самым высоким рейтингом

Гости согласны: эти варианты проживания высоко ценятся за расположение, чистоту и многое другое.

Отдельная комната · 7 гостей · 5 спальных мест · 1 общая ванная

турбаза Предгорный. Псебай Для тех, кто ценит тишину и предпочитает активный и здоровый образ жизни. Половина дома с отдельным входом. Две просторные, изолированные комнаты с новыми ортопедическими кроватями. Кухня / столовая включает газовую плиту, холодильник, микроволновую печь, электрочайник.Кухня и ванная (туалет, ванная с душевой кабиной) на 2 комнаты. Все под одной крышей. Питание, экскурсии, многодневные поездки могут быть предложены отдельно. Цена указана на человека в сутки. Пребывание безалкогольное.

Отдельная комната · 3 гостя · 2 кровати · 1 общая ванная

Homeland Beige Room # 5Ok

Гостевой дом целиком · 4 гостя · 1 кровать · 1,5 ванны

Свайный домик Свайный дом с панорамными окнами. В В доме есть раковина с горячей и холодной водой. Отдельный душ. Сауна под кабиной за дополнительную плату.Туалет уличный, обычный, деревенский, но новый, чистый, просторный. Здесь есть что посмотреть, куда пойти погулять. Из рекомендаций Мощная балка, Лысая гора, гора Ахмет. В салоне есть проектор с экраном и динамиками. По вечерам вы сможете устроить себе кинотеатр. На выбор отопление — буржуйская печь на дровах или каменка.

Аренда на время отпуска для любого стиля

Получите пространство, которое подходит именно вам

• Дома

  Комфортные места со всем необходимым

• Отели

  Стильные номера и удобства

• Уникальное проживание

  Пространства, которые больше, чем просто место для сна

Популярные удобства для аренды на время отпуска в Перевалке

Другая отличная аренда на время отпуска в Перевалке

Жилой дом целиком

ТИШИНА И СПОКОЙСТВИЕ ГОР В П.РОЖКАО

Экотуризм вдали от городской суеты.

1. Общая комната
2. · Новопрохладное

Геодом, близлежащий Кавказский заповедник

1. Отдельная комната
2. · Мостовский район

Сдается коттедж

1. Коттедж
2. целиком в коттедже в Мед. деревня.

   Священная усадьба

   246 $ / сутки

   246 $ / сутки

   Агротуризм на Кубани!

   1. Коттедж целиком
   2. · Новопрохладное

   Гостевой дом с видом на горы

   1. Жилой дом целиком
   2. · Никитино

   Дом Альпика, Никитино

   1. Палатка Новопрохладное
   2. Место для палаток Горы Адыгеи
      1. Агротуризм
      2. · Каладжинская

      Городской экотуризм

      1. Сдается квартира целиком
      2. · Дружба

      Peace & Quiet

      Ближайшие города БуйхимэтаВсе права защищены

      10 лучших мотелей в Бурном, Россия — обновленные цены на 2021 г.

      мотель «Бурный»: 10 лучших мотелей в Бурном, Россия — обновленные цены на 2021 г.

      • Сольееное Краснодарский край Россия, Бурный Россия

        Если вы ищете жилье в Бурном, нет лучшего выбора, чем мотель Павлова Поляна, который предлагает ванну, Wi-Fi и детские кроватки.
        Этот мотель удовлетворит потребности даже самых опытных путешественников — в нем есть парковка, кофеварка / чайник и даже Wi-Fi. Помимо прочего, гости этого мотеля могут пользоваться кухонными принадлежностями и кухонными принадлежностями.
        В этом отеле есть даже Wi-Fi.
        Проголодавшиеся гости мотеля «Павлова поляна» могут посетить бар и лаундж за пределами отеля.
        При оценке отеля в Бурном гости наградили мотель Павлова Поляна за чистоту, питание и номера.Оценку этому мотелю дали 9082 гостя. Средняя общая оценка этого жилья составляет 7,5, что означает отличное соотношение цены и качества.
        

        Средняя цена / ночь: 37 долларов США

      • Грушевая 10, Бурный Россия

        Гостевой дом Villa Forest с отдельным туалетом, детской кроваткой и мини-кухней расположен в Бурном. Он является отличной отправной точкой для знакомства с остальной частью Бурного.
        Этот гостевой дом предлагает не только номера с кондиционером, но и парковку и микроволновую печь. Гости этого гостевого дома могут пользоваться парковкой.
        Для вашего удобства в кондиционированных номерах созданы комфортные условия для отдыха.
        Если вы голодны, гости гостевого дома Villa Forest могут посетить бар и лаундж за пределами отеля.
        Гостевой дом «Вилла Форест» получил высокую оценку за чистоту, питание и номера в рейтинге размещения в Бурном. Этот гостевой дом получил оценку 2459 гостей.Этот отель получил общую оценку 7,0, что означает очень хорошее соотношение цены и качества.
        

        Средняя цена / ночь: 27 долларов США

      • Заводская улица 22, Бурный Россия

        Гостевой дом в горах предлагает не только номера с кондиционером, отдельный туалет и мини-кухню, но и удобное расположение в Бурном.
        В этом лодже есть не только парковка, но также душ и кухня. Этот лодж предлагает парковку. Кроме того, он предлагает рыбалку.
        После утомительного дня, проведенного в изучении окрестностей, гости могут отдохнуть в кондиционированных номерах.
        Гости пансиона в горах могут пообедать за пределами отеля.
        В рейтинге отелей Бурный гостевой дом в горах был отмечен за чистоту, питание и номера. Этот лодж оценили 2191 человек. Это жилье получило общую оценку 7.5, доказывая, что он предлагает исключительное соотношение цены и качества.
        

        Средняя цена / ночь: 101 доллар

      • Ул. Заводская 22, Бурный Россия

        Дом отдыха Никитино, помимо прекрасного расположения в Бурном, предлагает своим гостям доступ к номерам с кондиционером, кабельным / спутниковым телевидением и отдельной ванной комнатой.
        Гости будут рады узнать, что в этом загородном доме / поместье есть ванна, парковка и даже микроволновая печь. Гости этого загородного дома / поместья могут пользоваться хорошо оборудованными ванными комнатами. Здесь также можно заняться рыбной ловлей.
        Для вашего удобства в кондиционированных номерах созданы комфортные условия для отдыха.
        Проголодавшись, гости дома отдыха «Никитино» могут посетить бар и лаундж за пределами отеля.
        Дом отдыха Никитино получил высокую оценку за чистоту, питание и номера в рейтинге размещения в Бурном.Этот загородный дом / поместье получил оценку 5008 гостей. Общий балл 7,5 за это жилье доказывает, что он предлагает превосходное соотношение цены и качества.
        

        Средняя цена / ночь: 52 доллара США

      • Ул. Советская 111 ул. Советская 111, Бурный Россия

        Гостевой дом «Застава» предлагает не только кабельное / спутниковое телевидение, отдельную ванную комнату и отдельный туалет, но и удобное расположение в Бурном.
        Чтобы удовлетворить потребности даже самых требовательных гостей, в этом шале есть детские кроватки, парковка и кухня. В этом шале можно заняться водными видами спорта. Есть даже бассейн.
        Чтобы гарантировать удовлетворенность гостей, здесь есть бассейн.
        Если вы голодны, гости гостевого дома «Застава» могут посетить бар и лаундж за пределами гостевого дома.
        При оценке отеля в Бурном гостевой дом «Застава» был награжден за чистоту, питание и номера. Оценку этому шале дали 8732 гостя.Средняя общая оценка этого жилья составляет 7,5, что означает очень хорошее соотношение цены и качества.
        

        Средняя цена / ночь: 44 доллара США

      • Улица Вериют 3, Бурный Россия

        База отдыха «Вериют» удобно расположена в Бурном. К услугам гостей Wi-Fi, отдельный туалет и мини-кухня. Это лучший отель для тех, кто хочет познакомиться с Бурным.
        Чтобы удовлетворить потребности даже самых требовательных гостей, в этом гостевом доме есть отдельный туалет, массаж и водные развлечения. В гостевом доме есть посуда и кухонные принадлежности. Здесь также можно заняться рыбной ловлей.
        В этом отеле есть даже Wi-Fi.
        Гости базы отдыха «Вериют» могут заказать блюда на выбор за пределами отеля.
        База отдыха «Вериют» получила высокую оценку при оценке отелей в Бурном за чистоту, питание и номера. Этот гостевой дом получил оценку 9171 гостя.Этот отель получил 7,5 баллов, что доказывает его превосходное соотношение цены и качества.
        

        Средняя цена / ночь: 35 долларов США

      • улица Ленина, 73 улица Ленина, 73, Бурный Россия

        Отель «Улица Ленина 73» удобно расположен в Бурном. К услугам гостей номера с кондиционером, кабельным / спутниковым телевидением и отдельным туалетом.
        Чтобы удовлетворить потребности даже самых требовательных гостей, в этих апартаментах есть мини-кухня, парковка и кофеварка / чайник. В распоряжении гостей ванна, фен и полотенца.
        Каждый из кондиционированных номеров позволяет полноценно отдохнуть после утомительного дня, проведенного в изучении окрестностей.
        Проголодавшиеся гости на улице Ленина 73 могут посетить бар и лаундж за пределами отеля.
        Улица Ленина 73 получила высокую оценку за чистоту, столовую и комнаты в рейтинге размещения в Бурном.Эти апартаменты получили оценку 207 гостей. Общий балл 7,0 за это жилье доказывает, что он предлагает очень хорошее соотношение цены и качества.
        

        Средняя цена / ночь: 44 доллара США

      • Улица Центральная 6, Бурный Россия

        База активного отдыха «Комбат» расположена в поселке Бурный. К услугам гостей ванна, Wi-Fi и душ.
        Гости этой Inn могут пользоваться Душ, Парковка, а также Кофеварка / Чайник. Гости могут пользоваться ванной, феном и полотенцами.
        Усталые гости могут отдохнуть в стильных номерах с кондиционером.
        Проголодавшись, гости базы активного отдыха «Комбат» могут посетить бар и лаундж за пределами отеля.
        При оценке проживания в Бурном гости наградили База активного отдыха «Комбат» за чистоту, питание и номера. Оценку этому отелю присвоили 2864 гостя.Средняя общая оценка этого жилья составляет 7,5, что означает превосходное соотношение цены и качества.
        

        Средняя цена / ночь: 29 долларов США

      • Село Соленое Псебай, Бурный Россия

        Гостевой дом «Мотель Павлова Поляна» расположен в поселке Бурный. К услугам гостей Wi-Fi, душ и детские кроватки.
        Гости будут рады узнать, что в этом отеле есть кабельное / спутниковое телевидение, парковка и даже ресторан. Гости этого отеля могут пользоваться парковкой. Также имеется мини-бар.
        После утомительного дня, проведенного в изучении окрестностей, гости могут отдохнуть в кондиционированных номерах. В гостевом доме мотеля «
        Павлова Поляна» работает ресторан.
        Мотель Павлова Поляна Guest House, оценивающий отель в Бурном, получил высокую оценку за чистоту, питание и номера. Этот отель оценили 7422 гостя.Общий балл 7,5 за это жилье доказывает, что он предлагает хорошее соотношение цены и качества.
        

        Средняя цена / ночь: 36 долл. США

      • Ул. Заводская 14, Бурный Россия

        Гостевой дом «Ласточкино гнездо Бурный» с отдельной ванной комнатой, отдельным туалетом и мини-кухней расположен в Бурном. От него легко добраться до самых интересных достопримечательностей Бурного.
        В дополнение к номерам с кондиционером, в этом гостевом доме есть парковка и кофеварка / чайник. Удобства в гостевом доме включают парковку.
        Чтобы гости остались довольны, в этом отеле есть Wi-Fi.
        Проголодавшись, гости гостевого дома «Ласточкино гнездо Бурный» могут посетить бар и лаундж за пределами гостевого дома.
        Гостевой дом «Ласточкино гнездо Бурный» получил высокую оценку за чистоту, питание и номера в рейтинге размещения в Бурном. Этот гостевой дом получил оценку 3220 гостей.Этот отель получил общую оценку 7,5, что означает отличное соотношение цены и качества.
        

        Средняя цена / ночь: 16 долларов США

      Найдите мотели в Бурном

      В Бурном доступно множество мотелей во всех ценовых диапазонах, включая 1-звездочные и 3-звездочные мотели.Цель Lastminutes.deals — предоставить каждому легкий доступ к лучшим предложениям мотелей в Бурном. Неважно, как долго вы приедете в Бурный — все эти мотели обеспечат вам приятное пребывание. Низкие цены на мотели в Бурном начинаются от 37 долларов, что является отличной ценой. Не ждите и забронируйте идеальный мотель в Бурном на Lastminutes.deals.

      Бурный находится в 56 км от Красной Поляны и в 48 км от Даховской. Это факт, что если вы приедете в Бурный, скучать не придется.В Бурном большой выбор развлечений и интересных мест. У желающих посетить Бурный есть несколько способов добраться до Бурного. Проживание в Бурном включает мотель Павлова Поляна.

      Мы даем возможность значительной экономии на все типы мотелей в любом месте в Бурном. Найдите идеальное жилье, используя поле поиска. Если вы путешествуете с семьей, в одиночку или с партнером, мы предлагаем отличный выбор жилья. Забронируйте мотель сейчас и сэкономьте до 65% на проживании!

      Часто задаваемые вопросы о мотелях в Бурном

      • Сколько стоит проживание в мотеле в Бурном за ночь?

        Средняя цена в мотеле в Бурном за ночь составляет 6 долларов.

      • Какие мотели в Бурном самые лучшие?

        Яркие примеры лучших мотелей Бурный: Мотель Павлова Поляна.

      • Какие 3-звездочные отели в Бурном?

        Лучшие образцы 3-звездочных отелей в Бурном: Турбаза Восход, Гостевой дом Вилла Лесной, Гостевой дом Соленое, Апартаменты Акиртава 30 Бурный, Гостевой дом на Ленина 73, Гостевой дом Псебай, Гостевой дом в горах, Гостевой дом Бурный, Мотель Павлова Поляна. Гостевой дом и Гостевой дом Застава.

      • Какие двухзвездочные отели в Бурном?

        Лучшие образцы 2-звездочных отелей в Бурном: Гостевой дом Зеленый Берег, Турбаза Восход, Квартира Акиртава, 30 Бурный, Гостевой дом Калинка Бурный, Дом отдыха Никитино, Гостевой дом Теремок Бурный, Высокогорная база Комбат, Кемпинг Большая Лаба, улица Ленина 73 и Гостевой дом Лисья Нора.

      Ничего не упустите!

      Подпишитесь на нашу рассылку новостей. Будьте в курсе и узнавайте о последних туристических предложениях.

      Готель Lisya nora Psebay.Все отели и мотели Psebay

      Уважаемые гости, сообщаем, что с 01.07.21 при заселении в отели и другие объекты размещения необходимо предоставить справку, подтверждающую вакцинацию против новой коронавирусной инфекции (COVID-19), либо отрицательный результат ПЦР-теста на наличие заражение, выбранное не ранее, чем за 3 календарных дня до дня заселения в объект размещения. Вы также можете предоставить медицинский документ или справку о перенесенном заболевании из личного кабинета в Госуслугах в электронном или бумажном виде, если со дня выздоровления прошло не более 6 месяцев.С 01.08.21 при заселении в гостиницы и другие объекты размещения необходимо предоставить один из следующих документов: 1) справку о вакцинации или справку о получении первого компонента вакцины; 2) документ о заболевании, перенесенном в течение последних 6 месяцев; 3) справка об отмене медикаментов + отрицательный результат ПЦР-теста; 4) отрицательный результат ПЦР-теста и согласие на вакцинацию в течение 3-х суток (для этого требуется паспорт и СНИЛС).

      Что важно знать гостю: Уважаемые гости, сообщаем вам, что с 01.21.07.07 при заселении в отели и другие объекты размещения необходимо предоставить справку, подтверждающую вакцинацию против новой коронавирусной инфекции (COVID-19), либо отрицательный ПЦР-тест на наличие инфекции, выбранный не ранее, чем за 3 календарных дня до день заселения в объект размещения. Вы также можете предоставить медицинский документ или справку о перенесенном заболевании из личного кабинета в Госуслугах в электронном или бумажном виде, если со дня выздоровления прошло не более 6 месяцев.С 01.08.21 при заселении в гостиницы и другие объекты размещения необходимо предоставить один из следующих документов: 1) справку о вакцинации или справку о получении первого компонента вакцины; 2) документ о заболевании, перенесенном в течение последних 6 месяцев; 3) справка об отмене медикаментов + отрицательный результат ПЦР-теста; 4) отрицательный результат ПЦР-теста и согласие на вакцинацию в течение 3-х суток (для этого требуется паспорт и СНИЛС).

      мест и сезон сбора урожая.Список грибных мест Краснодарского края для любителей спокойной охоты Адыгеи грибы

      Краснодарский край по своему ландшафту, разнообразию почв и климатическим условиям является одним из самых самобытных регионов России. Даже дети знают, насколько плодородна эта земля, не зря есть поговорка, что здесь можно воткнуть рукоять лопаты в землю и через время она даст ростки. Разнообразию природы способствует уникальное географическое положение региона, в котором представлены климатические типы от субтропического до лесостепного.Предгорья Кавказского хребта, расположенные на территории края, также добавляют разнообразия. Все эти факторы определяют огромное разнообразие биологических видов, и царство грибов не стало исключением.

      Краснодарский край — своеобразная Мекка грибников. Понятно, что грибной сезон здесь начинается ранней весной и заканчивается поздней осенью, и регион может составить конкуренцию Приморью и Дальнему Востоку … Фактически, на относительно небольшом географическом участке вид грибов, характерный для всех природных территорий России, составляет за исключением, пожалуй, эндемичных видов, присущих исключительно кому-то в одном районе.

      Съедобные грибы Краснодарского края будут максимально удобно расположены по сезонности сбора, так как из-за отсутствия четких границ климатических зон привязка видов к какому-либо одному региону края отсутствует.

      Весенние грибы

      Вешенка

      Вешенка весенняя

      Головач мешковатый

      Один из самых ранних грибов в регионе, начинает плодоносить в середине апреля.Довольно крупный гриб, очень напоминающий обыкновенный плащ. Отличается тем, что имеет ложный стебель, являющийся частью общего плодового тела. Практически одновременно с ним появляется гигантский головной убор, отличающийся более крупными размерами и — типичный шаровидный плащ, украшенный небольшими мягкими шипами. Все три вида съедобны только в молодом возрасте.

      Невысокий серый гриб с яйцевидной, а позже — колоколообразной шляпкой, покрытой мелкой чешуей. В отличие от других регионов, где этот вид грибов в основном сопровождает жилые дома и сельскохозяйственные постройки, на Кубани этот гриб можно встретить практически везде, за исключением территорий с глинистыми почвами.Объясняется это богатым составом почвенного слоя. Начинает плодоносить очень рано, с начала апреля.

      Навозник серый

      Шампиньон обыкновенный

      Мясистый пластинчатый гриб с ароматной мякотью, сероватой чешуйчатой ​​шляпкой, плотным кольчатым стеблем и розовым или коричневым пластинчатым слоем. В Краснодарском крае его плодоношение начинается в середине апреля, намного раньше, чем в других регионах. Растет здесь на удивление обильно, иногда покрывая плодовыми телами целые поляны.Я лично в окрестностях Апшеронска за 15 минут на одной опушке собрал три ведра шампиньонов. И это при том, что я выбирал только экземпляры размером не более 5 сантиметров.

      Несколько позже, примерно в начале мая, появляется еще один вид. Его легко отличить по анисовой мякоти и белой шляпке с небольшими желтоватыми пятнами. На Кубани они растут так же обильно, как шампиньоны обыкновенные, предпочитая простор. Очень часто их можно встретить на сельскохозяйственных угодьях, особенно под паром.

      Травяные хлопья

      Травяные хлопья

      Местное название — золотая чешуя (не путать с золотистой, это совершенно другой вид). Крупный, до 25 см в диаметре шляпки, гриб пластинчатый желтого, красноватого или оранжевого цвета, ножка имеет кольцо. Этот гриб растет исключительно в октябре на черноземах и встречается довольно редко. В современной литературе он причислен к несъедобным из-за способности накапливать соли синильной кислоты, однако местные жители продолжают употреблять его после предварительного кипячения, при этом ни одного случая отравления не зафиксировано.

      Ядовитые грибы Краснодарского края

      Как и в любом другом регионе, сбор грибов на Кубани требует особой осторожности. может быть очень коварным и проявляется не сразу, поэтому здесь, как и везде, действует железное правило любого грибника — не уверен насчет гриба, не трогайте его! Видовое разнообразие ядовитых грибов в Краснодарском крае довольно велико, так как в случае товарных грибов благоприятный климат позволяет выращивать здесь практически все известные в России токсичные виды грибов.Итак, вспомним самые опасные виды, которые могут встретиться в этом регионе.

      Поганки бледные

      Самый опасный ядовитый гриб в России. Имеет полусферическую или вытянутую фуражку белого, сероватого цвета, иногда с зеленым отливом, на ножке ярко выраженное кольцо, в основании — характерный Volvo. Настоятельно рекомендую ознакомиться с другими приметами и отличиями в грибной энциклопедии! На Кубани плодоносить начинает с июня и продолжает встречаться до первых заморозков.

      Энтолома ядовитая

      Довольно крупный, с шляпкой до 16 см, гриб пластинчатый. Шляпка желтовато-белая или серая, имеет сильный запах мякоти. На Кубани встречается в сентябре-октябре, преимущественно в предгорьях. Очень ядовито!

      Мухомор muscaria

      Самый известный, пожалуй, — ядовитый гриб с ярко-красной шляпкой, покрытой характерными белыми хлопьями, с белым кольчатым стеблем и яйцевидным углублением у основания.К счастью, на Кубани встречается редко, в основном в горных районах, растет с июля по сентябрь.

      Внешне сильно напоминает подберезовик, поверхность шляпки белая, сероватая, ножка желто-красная, с ярко-красным сетчатым рисунком. При разрыве или разрезе мякоть быстро краснеет, по краю синеет, потом мякоть приобретает такой же белый цвет … Гриб не очень ядовитый, но может вызвать довольно сильное расстройство желудка. На территории Краснодарского края встречается довольно часто и обильно, поэтому опасен.Растет повсеместно в лиственных лесах.

      Сатанинский гриб

      Вы исследуете леса своих регионов в поисках грибов?

      Конечно! Переход на

      Географические особенности и климат Кубани накладывают свой отпечаток на такое, казалось бы, привычное дело, как сбор грибов.

      Вот несколько местных советов:

      • Для похода за грибами выбирайте обувь, в которой будет удобно передвигаться не только по лесной подстилке, но и по камням.Многие виды грибов будут завлекать вас довольно высоко в горы, и перемещаться туда в обычных резиновых сапогах на гладкой подошве будет крайне неудобно.
      • По той же причине в качестве емкости для грибов лучше брать ведра, а не корзины. Человеку, не привыкшему гулять по горам, здесь очень легко упасть. Можно сказать, что вы обязательно попадете в первую поездку. Обычная корзина, скорее всего, не выдержит такого испытания.
      • На Кубани достаточно влажного климата при высоких летних температурах.Поэтому емкости для грибов должны хорошо вентилироваться. Лучше всего просверлить дрелью в пластиковых ведрах достаточно отверстий для свободного доступа воздуха.

      Для «грибного туризма» лучше всего подходит Белореченский Апшеронского района, окрестности Горячего Ключа. Это самый богатый грибами урожай и довольно легко проходимая местность.

      Видеообзор грибов Краснодарского края

      Грибы Краснодарского края очень разнообразны благодаря густым хвойным и широколиственным лесам, равнинным и горным местностям.Умеренный климат и отсутствие продолжительных периодов засухи способствует активному росту мицелия с начала теплых весенних дней до начала зимы.

   4. Съедобные сорта

      Грибы на Кубани разнообразны. Здесь произрастают редкие виды.

      Вешенка

      Благодаря неприхотливости выращивания и обильному плодоношению в течение всего теплого летне-осеннего периода легко выращивается в домашних условиях.

      Ирина Селютина (биолог):

      Вешенки при регулярном употреблении способствуют снижению уровня так называемого «плохого» холестерина в крови человека, нормализуют артериальное давление и выводят радионуклиды. Мякоть этих грибов содержит соединения кальция, йода и железа, а также другие микро- и макроэлементы, витамины группы B, C, E, D2, PP. Способность снижать уровень холестерина обусловлена ​​наличием в мякоти грибов особого соединения — ловастатина, который биохимики называют естественным ингибитором синтеза холестерина.

      Для массового производства мы выбрали сорта, которые естественным образом растут на дубе, иве, ольхе и на коре слабых, больных лиственных деревьев.

      • Устрица. Шапочка закручивается книзу, диаметр достигает 5-25 см. Цветовая гамма — кремово-бежевый, с нежным грибным запахом. В естественной среде растет до конца мая, плодоносит до сентября, а при благоприятных условиях — до заморозков.
      • В форме рожкового дерева. Отличительная особенность — шляпа, загнутая вверх в спелом состоянии, веерообразная или язычная.Цвет неоднородный, по краям светлеют разные оттенки бежевого.
      • Дуб. Оттенки серого, характерные для этого типа шапки, зависят от древесины, влажности и места произрастания. Форма пластинчатая, полукруглая, края волнистые или зубчатые. Размер редко превышает 15 см, поверхность молодых экземпляров покрыта бело-серым налетом, который просто отслаивается.

      Зеленые грибы

      Растут одиночными особями на опушках хвойных лесов, иногда лиственных.Выбирают хорошо освещенные участки, иногда оказываются среди кустарников, муравейников, старых пней. Они считаются полезными и вкусными; видимая наземная часть пригодна для употребления.

      Основные характеристики:

      • бывает оливково-коричневым, серым, желтым или зеленоватым;
      • длина ног 10-12 см, окружность до 15-17 см;
      • синеет только область давления на колпачок;
      • мякоть недозрелая пахнет сухофруктами, структура плотная, старая становится более пористой, рыхлой.

      Перед варкой нужно снять кожицу, в сыром виде можно употреблять только молодые экземпляры — если «возраст» неизвестен, обязательно прокипятить 10-15 минут.

      Гранулированное масло

      Свое название они получили от специфических молочно-белых капель, которые в сырую погоду выступают на внутренней беловато-желтой поверхности и стебле. Размер их 1-2 мм, при высыхании они становятся плотными, буровато-коричневыми.

      Люди с плохим пищеварением и желудочно-кишечными заболеваниями могут вызывать тошноту, рвоту, диарею, поэтому первую дегустацию следует проводить осторожно, не злоупотребляя продуктом.

      Описание:

      • Мякоть молодой масленки мягкая, с орехово-фруктовым ароматом, перезрелые волокна становятся грубыми, излишне насыщенными влагой;
      • обхват гладкой шапки без покрова до 10-12 см, цвет среза остается неизменным;
      • кожа легко снимается, во время дождя покрывается липкой слизью.

      Период плодоношения короткий — с начала июня по июль. Точки сбора — у хвойных пород, опушек молодых насаждений, редких лесов с песчаной рыхлой известняковой почвой.Подберезовик растет, как правило, группами.

      Энтолома садовая

      Произрастает в смешанных, широколиственных лесах, часто мицелий растет в садах под абрикосами, сливами. Сезон сбора урожая — середина весны и начало лета.

      Характеристики пластинки розового цвета:

      • тело серовато-коричневое, запах мягкий, мучнистый;
      • вкус преимущественно нейтральный, есть сходство с вешенкой;
      • считается условно съедобным, требует обязательной варки 15-20 минут;
      • поверхность шелковистая, глянцевая, позже покрывается темно-коричневыми чешуйками;
      • плиты разреженные, неровные края разной ширины;
      • изогнутая цилиндрическая ножка часто перекручивается.

      Незрелый экземпляр похож на некоторые ядовитые грибы: прессованная энтолома, олово, весна. Первые симптомы интоксикации появляются через 30 минут после употребления, состояние требует срочной госпитализации.

      Грабовики

      По своему внешнему виду плодовое тело гриба схоже с подберезовиком. Второй (русское название) — серый обабок. Их собирают с начала июля по ноябрь. Максимальный размер шаровидных шляпок — 20 см, цвет от светло-орехового до темно-коричневого.

      Поверхность мягкая, бархатистая, с неровностями. Жесткие волокнистые ножки используются редко, при разрезании не темнеют — это можно отличить от несъедобной горечи. С другой стороны, рыхлая мякоть при разрыве быстро меняет свой оттенок с розового на чернильно-фиолетовый.

      Булавовидная ножка густо покрыта светлой чешуей, которая при созревании темнеет. В домашних условиях грибы выращивают с апреля по октябрь возле лиственных деревьев.

      Грейферы хорошо растут на тяжелом торфе с повышенной кислотностью, требуют частого полива, для ускорения роста мицелия можно добавить 10 г сахара на 10 л воды.

      Фиолетовый лак

      Произрастает в ельниках мшистых, плодоносит в августе и начале осени через 1-2 года. Считается редким видом, находящимся под угрозой исчезновения, но не занесенным в Красную книгу.

      Единый аметистовый оттенок шляпки и ножки бывает разной интенсивности. Мякоть эластичная, не хрупкая, пластинки утолщенные, редко располагаются.

      Окружность 5-6 см, у молодняка полусферическая, колоколообразная, поверхность матовая, гладкая.В засушливый период гриб обесцвечивается, а с дождями вновь приобретает пурпурный цвет, наполняясь влагой.

      Ярко выраженного вкуса нет, поэтому для украшения праздничных блюд используют лак — термическая обработка не разрушает красящий пигмент.

      Гриб белый

      Диаметр круга от 4 до 50 см, бочкообразный стебель преимущественно короткий, изредка вырастает до 20 см. Шляпка у незрелых экземпляров имеет куполообразную форму, но со временем уплощается, теряя объем.

      Возраст гриба также можно определить по цвету шляпки — чем старше гриб, тем он темнее и чем грубее его поверхность.

      Мицелии плодоносят с появлением стойкого весеннего тепла до поздней осени, если позволяют погодные условия. Подберезовики, произрастающие в Краснодарском крае:

      • подберезовик сетчатый — редко, имеет характерные жилки на стебле, растет летом;
      • колоск — плодовое тело светло-кремового оттенка, растет группами под березками, ломаное, быстро синеет;
      • дуб — туловище булавовидное, коричнево-серое с беловатыми пятнами разной величины, структура хрупкая, рыхлая;
      • ель — ножка наполовину покрыта сеткой, поверхность красновато-коричневая, обитает в хвойных лесах.

      Есть интересная закономерность, что часто безопасные белые селятся возле мухоморов. Чтобы готовые блюда без труда усвоились, рекомендуется их предварительно просушить.

      Лисички

      Обладают антибактериальными свойствами и удивительной устойчивостью к поражению гельминтами за счет специального вещества. По этой причине они широко используются в альтернативной медицине, помогая бороться с глистами.

      Тело гриба ярких желто-оранжевых оттенков, форма верхушки волнистая, воронковидная, края вогнутые.Сильное давление вызывает покраснение.

      Реже встречается коричнево-серая разновидность. Край шляпки неровный, волнистый, в смешанных лесах растет с середины лета до конца октября. Они часто вступают в симбиоз с елью, сосной, дубом, грабом и имеют тенденцию расти в ведьминских кругах. Немногие грибники знают, что серая лисичка съедобна. поэтому многие избегают его собирать.

      Опята настоящие

      Опята — питательные и полезные представители грибного царства, их употребление предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы, лечит заболевания щитовидной железы.Давно отмечено бактерицидное свойство: свежая кожа заживляет порезы и незначительные ожоги.

      Наиболее ценны неполовозрелые экземпляры светлого медово-коричневого оттенка. Ножка длиной 10-15 см, шляпка округлой формы загнута вниз.

      • Осень. Они селятся на старых пнях, заражают древесину ослабленных лиственных деревьев. Плодоношение начинается в конце августа, на поверхности стебля есть ярко выраженное кольцо светлого цвета. Иногда встречаются малоснежными зимами.
      • Лето. Светло-коричневая верхушка гладкая, есть вуаль, сверху вниз не покрыта темными чешуйками. Мякоть древесного аромата становится прозрачной в сезон дождей.

      Подберезовик обыкновенный

      Шляпка шаровидная, темно-коричневая, достигает 15-17 см, консистенция хрупкая, рыхлая. Белая мякоть на месте среза не меняет цвет. Вегетирует с середины мая до начала октября, реже встречаются рядом с хвойными деревьями. После закипания они темнеют, поэтому для сохранения эстетичного вида их необходимо предварительно замочить в слабом растворе уксуса на 30 минут.

      Грибок часто путают с «желчным»: разница заключается в покраснении двойника при легком надавливании и горечи.

      Крышки можно собирать с перезрелых экземпляров, если они достаточно плотные. Хранить их можно в холодильнике до 5 дней.

      На основе подберезовиков готовят косметические средства, разглаживающие морщинки, препараты, удаляющие прыщи.

      Морель настоящий

      Занесен в Красную книгу, что не мешает ценителям грибных деликатесов продолжать собирать его с конца апреля по июнь — в период повышенного количества осадков.

      Шляпка серого или коричневатого цвета, достигает 4-8 см в диаметре. Форма яйцевидная, нечетко очерченная, ячеистая структура шляпки лишена закономерности на рисунке. Консистенция условно съедобного сорта восковидная, вареная без специй, вкусовых особенностей не имеет.

      Ареал произрастания достаточно широк: хвойные, смешанные и лиственные леса, заболоченные земли, ивы и кустарники.

      Ценится гурманами за специфический земляно-грибной аромат и возможность использования в медицине — улучшает состояние иммунной системы, выводит токсины.

      Трюфель белый

      Не имея равных по стоимости по сравнению с классическим черным трюфелем, он по-прежнему считается благородным сортом, обладающим рядом неоспоримых преимуществ.

      Качественные характеристики:

      • сильный смолисто-ореховый аромат, напоминающий запах жареного подсолнечного масла;
      • перезрелые экземпляры ценятся выше, более старые экземпляры имеют характерный вкус мяса;
      • растет одиночно на глубине 10 см около осины, лещины, березы или сосны.

      Плодовое тело упругое, бугристое, отдаленно напоминающее картофель. На разрезе светло-желтый с четкими коричневыми прожилками. Плодоносит не каждый год, с начала июня до середины октября.

      Шампиньон обыкновенный

      В естественных природных условиях встречается часто, появляется в начале мая, плодоносит до конца сентября. Разрастаясь, мицелий может образовывать большие «ведьмовские» круги, в центре которых даже трава не растет (или очень плохо).

      Места массового произрастания расположены на достаточно освещенных территориях — на полях, лугах, опушках, на высококачественных навозных площадях — возле животноводческих ферм.Цветовая гамма плодового тела однородная, беловатая или светло-серая. С возрастом темнеет, покрывается чешуей.

      У молодого вида пластины полностью покрыты пеленой, которая раскрывается по мере созревания. Они бледные, розовато-коричневые. После разрезания мякоть равномерно темнеет, давление не приводит к изменению цвета.

      Ирина Селютина (биолог):

      Шампиньоны обыкновенные часто называют шампиньонами и мятой. Этому виду совершенно не страшны сильные засухи и продолжительные морозы — мицелий способен выжить даже в самых неблагоприятных погодных условиях… Урожай на одном месте в течение ряда лет можно собирать 3-4 раза в год.

      Широко распространенное культивирование предотвращает отравление очень похожей бледной поганкой, у которой отсутствует пеленка.

      Ядовитые разновидности

      При употреблении старых грибов, масла, сморчков гарантировано тяжелое отравление или расстройство желудка различной степени тяжести. Галлюциногенные свойства наблюдаются у вонючей рядовки на Кубани. Внешне он похож на опята, но отличается гнилостным запахом, исходящим от плодового тела.

      Названия опасных грибов Краснодарского края и их особенности:

      • поганка бледная — в основании имеется мешковидное образование;
      • свинья тонконогая — пригодна в пищу только после качественной термической обработки, перезрелый экземпляр вызывает сильное отравление;
      • грибы ложные — неприятный запах, интенсивная окраска, темное покрывало;
      • ядовитая энтолома — оболочки нет, чувствуется резкий и горький аромат.

      Каждому грибнику следует внимательно ознакомиться с правилами сбора, которые включают соблюдение сроков и технологии приготовления.Опасно меняется при длительном хранении химический состав мякоти даже съедобных видов.

      Грибные угодья Карта

      Карта Краснодарского края и Адыгеи богата грибными угодьями, ежегодно собирающими множество любителей и профессиональных охотников.

      Рассмотрим в таблице, куда можно отправиться в теплые весенние и зимние дни.

      Пикник Грибов. Грибы июнь 2019. Гузерипль. Встреча с подписчиками.

      Грибной сезон 2019. Грибов больше нет.

      Мицелии некоторых съедобных видов нашли применение в пищевых продуктах и ​​парфюмерии.Специалисты используют мицелий трюфеля и фукуса тремеллы, создавая из них экстракты для дорогих эксклюзивных ароматов.

      Вешенка,	Маховик,	Грабовик, лак	Белый, подберезовик	Морель,	Шампиньон, энтолома садовая
      Станица Смоленская, Серпостная, с.Горячий ключ	С. Архыз на Кубани	Станица Саратовская, Калужская, Кутаисская	Поселок Смоленская, Энгельмановая Поляна, Апшеронский район	Поселок Псебай, поселок Смоленская

   Этот раздел посвящен грибам Северного Кавказа … Большинство видов этих грибов произрастают и в других регионах России, с той лишь разницей, что сезон плодоношения определенного вида грибов может быть сдвинут во времени в зависимости от климатических условий. условия региона. В настоящее время на сайте представлен неполный список грибов Северного Кавказа.Раздел периодически пополняется описаниями новых видов грибов, так как они отождествляются с существующими видами этих удивительных созданий природы.

   Грибы представляют собой отдельное необыкновенное царство живых организмов на нашей планете. Общее количество грибных представителей оценивается в полтора миллиона. Следует отметить, что лишь небольшая часть состоит из крупных видимых разновидностей грибов. Такие грибы называются макромицетами, они образуют значительные плодовые тела и хорошо видны невооруженным глазом.Грибки размножаются спорами, которые очень часто разносятся ветром. Подземная часть гриба называется гифами или мицелием, это разветвленная сеть из мелких нитей.

   У каждого вида грибов есть научное латинское название … Популярные названия не столь надежны, поскольку различаются даже в пределах одного языка. Однако следует иметь в виду, что в научной номенклатуре грибов есть некоторые несоответствия, что говорит о том, что единой и последовательной классификации грибов-макромицетов еще не создано.Для определения типа макромицетов наиболее важными характеристиками являются их форма, цвет плодовых тел и особенности строения.

   Самой разнообразной может быть форма плодовых тел грибов-макромицетов. Подавляющее большинство из них, представляющих гастрономический интерес, имеют плодовые тела с шляпками. Часто фактура поверхности его шляпки (покрытая чешуей, гладкая, бархатистая и т. Д.) И форма края шляпки (изогнутый, ровный, бороздчатый, рваный и т. Д.) Могут играть существенную роль в определении гриб.Не менее важным критерием являются пластины — строение и способ их крепления к стеблю.

   Пластинки могут быть прилегающими, свободными или спускающимися к стеблю гриба. Есть также пластины, которые могут иметь насечку или выемку в месте прикрепления к ножке гриба (по-другому пластинки «крепятся на зуб»). Пластинки могут быть редкими и частыми, разветвленными, разной длины или равными. Отдельные похожие виды макромицетов можно узнать только по цвету порошка их спор.

   Плодовые тела грибам необходимы для одной единственной цели — для распространения спор. Многие из них, к тому же, являются восхитительным блюдом как для людей, так и для животных. В процессе эволюции большинство шляпочных грибов получили защитные свойства — токсины, благодаря которым часть их массы стала смертельно ядовитой. Однако многие виды шляпочных грибов совершенно безвредны для человека. Поэтому их можно собирать и есть, соблюдая лишь одно элементарное условие: не собирать незнакомые вам грибы.Только убедившись в абсолютно правильном определении видовой принадлежности гриба, вы можете позволить себе оценить все его вкусовые качества … Но также следует помнить, что некоторые съедобные грибы могут иметь ядовитые «двойники», в том числе По совокупности знаков, удивительно напоминающих свои неядовитые аналоги. Знакомство с разнообразным и интересным миром грибов-макромицетов, умение различать все тонкости в виде может доставить человеку истинное удовольствие и вызвать неподдельное восхищение неиссякаемой красотой природных форм.

   Осень считается главным сезоном для грибников. Именно в это время происходит пик урожайности большинства видов популярных грибов. Но настоящие любители этого вида отдыха начинают свои походы в лес весной и летом, особенно в южных регионах России, где лето начинается раньше всего. Поэтому для любителей спокойной охоты список грибных мест Краснодарского края будет очень кстати.

   Первое правило грибника, которое он должен обязательно соблюдать — никогда не собирать экземпляры, у которых есть сомнения в съедобности … Многие из них сложно отличить внешне от ядовитых, а основные различия между ними заметны в строении ног. Например, шляпку смертельно ядовитой бледной поганки невозможно отличить по внешнему виду от шляпки сыроежки. Поэтому грибы нужно собирать, не разделяя их на части.

   Лучшее блюдо для сбора грибного урожая — плетеная корзина. Положенные в него грибы не теряют форму и дольше остаются свежими, не портятся.Собирать их нужно, не отрывая от земли, а аккуратно срезая ножом у земли, чтобы не повредить грибницу. Ножом также можно раздвинуть опавшие листья или иголки, под которыми прячутся грибы, но лучше всего использовать для этого специально подготовленную палочку.

   Грибные места

   На Кубани растет много разных грибов, только грибов не менее 600 видов. Но у каждого их вида есть своя экологическая ниша.

   Эти места нужно знать, чтобы поездка в лес не стала неудачной:

   • На юге белые грибы популярны в березовых, еловых и грабовых лесах в окрестностях сел Саратова, Калуги и Смоленска.
   • Архыз и Горячий Ключ — здесь опята обитают особенно на старых полянах или на засохших деревьях.
   • Смоленская, Даховская и Калужская станицы лучше всего подходят для охоты за молочными грибами.
   • А Сочи, Геленджик и Туапсе — для любителей подберезовиков и подберезовиков.

   Этим кратким списком не ограничиваются все известные грибные места Кубани, на самом деле их намного больше.

   Для большинства грибников тихая охота не обязательна, если грибы собирают в основном для употребления в пищу. Но все же это лакомство с непередаваемым вкусом. , из них готовят чудесные блюда .

   Для того, чтобы приготовление грибов приносило удовольствие, а не обернулось бедой, нужно уметь отличать ядовитые грибы от несъедобных.

   Итак, ядовитые пластинчатые грибы часто отличаются от безвредных только наличием пленочного кольца на ножке … Это характерно для некоторых видов сыроежек несъедобных.

   Тихая охота за грибами — чудесный отдых и общение с природой … Но если в этом деле не очень большой опыт, все же лучше отправиться в лес со знающим грибником.

   На Кубани заметно похолодало. Синоптики прогнозируют осенние дожди, а это значит, что грибной сезон 2017 можно считать открытым.В лес приезжают сотни любителей «тихой охоты». Среди них есть и новички, которые хотят привезти домой полную корзину. Но часто в опасности находятся неизбирательные гурманы.

   Грибы, произрастающие на территории Краснодарского края, отличаются от «урожая» других регионов страны.

   На территории Кубани только шляпок насчитывается не менее 600 видов. Чтобы вы понимали, в том же Подмосковье их в десять раз меньше.Но, что интересно, ядовитых грибов у нас много. Среди них довольно сложно найти съедобное, особенно для неопытного человека », — заверила« Комсомольскую правду »- Кубань Даменик Кассанелли, доцент кафедры биологии и экологии растений Кубанского государственного университета.

   Самое сильное отравление, по мнению ученого, вызывают бледная поганка, мухомор и плюшевый паутинец — в них содержится не менее шести ядовитых веществ. Здесь не поможет никакая обработка — яды этих грибов не разрушаются при варке, замачивании и сушке.

   ВИДИТЕ НЕ В КОРНЕ, А В НОГЕ!

   На «тихую охоту» грибники обычно берут небольшой нож, палку с раздвоенным концом, чтобы было удобнее раздвигать траву и опавшие листья. Грибы не лежат на видном месте! Советуют собирать лакомство в плетеную корзину. Очень важно, чтобы в нем были небольшие отверстия, которые позволят урожаю «дышать». Ведра, рюкзаки и уж тем более полиэтиленовый пакет использовать нельзя — в них испортятся грибы.

   Самое главное правило, которое следует помнить каждому, кто отправляется в лес: сомневаешься в грибе — не трогай его, — советует грибник с многолетним стажем Даменик Кассанелли. — Обычно грибы растут семьями. Найдя одного, знайте, что его братья прячутся неподалеку под листьями.

   Все грибы нужно собирать ножками. Если вы его не увидите, то отличить ядовитую бледную поганку от сыроежки не получится.

   Кстати, вопреки расхожему мнению, запах и цвет не влияют на качество гриба. Часто приятный аромат, как утверждают ученые, имеют просто ядовитые виды.

   ГРИБЫ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

   Самыми богатыми по урожаю регионами являются Апшерон и Туапсе. Здесь можно собрать лисички, вешенки и сыроежки.

   Но белые грибы обитают по всему региону в дубовых, березовых, грабово-дубовых, сосновых и пихтово-буковых лесах.Очень часто они растут в кустарниках и на полянах. Особенно много белых грибов водится в окрестностях деревень Саратов, Смоленская и Калуга.

   Опята считаются одними из самых популярных грибов, так как растут большими армиями, поэтому собирать их довольно легко. Очень часто опята встречаются на пнях или сломанных ветром деревьях, на лесных полянах, в оврагах.

   Опят много в Горячем Ключе, а также в районе Архыза между озером Кардывач и Красной Поляной, — пояснил грибник «КП» — Кубань Олег Тимофеев.- А в лесах у деревень Даховская, Смоленская, Калужская, а также деревень Шабановка и Фанагорийское растут грибы.

   А вот подберезовики и осины больше всего в лесах предгорий (Горячеключевская, Апшеронский районы) и у побережья (Геленджик, Туапсе, Сочи).

   УКСУС ПРОТИВ КИПЕНИЯ

   По данным Роспотребнадзора, половина пострадавших в этом году были отравлены при самостоятельном сборе деликатеса в лесу.Остальным попадались некачественные домашние консервы, которые покупали у придорожных торговцев. То, что неизвестно, где они собрали грибы, и что именно упало в их корзину, не так уж и плохо. Неправильная сшивка во много раз опаснее.

   Если консервы закрыты металлической крышкой, выбросьте их! В соленых грибах размножается вирус ботулизма, который поражает нервную систему … Эта палочка погибает только при температуре 120 градусов, а значит, при варке часть из них выживает.А в полностью закрытом состоянии накапливается и размножается, — отметил краснодарский грибник Александр Поддубный. — А вот маринованные грибы можно закатать любой крышкой, так как уксус, который добавлен в маринад, уничтожает любые бактерии или подавляет их размножение — они не могут достичь опасной концентрации.

   ВЫ ЕСТЬ АЛИ КАК?

   Пришел с прогулки — в корзине полно деликатесов. Но меня гложет сомнение. Опытный грибник издалека видит съедобные, а если поганки срезать?

   Для обезвреживания условно съедобных грибов требуется специальная подготовка.Тщательно очищенные, промытые и измельченные грибы варят в воде дважды (!) Каждый по 15-20 минут. Этот бульон разливается — ни в коем случае не варить из него суп. После окончания варки грибы необходимо промыть, отжать, и только потом их можно использовать для приготовления. Стоит пропустить шаг — неизбежно пищевое отравление.

   Советы начинающим грибникам:

   Собирайте грибы вдали от дорог, шоссе только в плетеные корзины — так они будут дольше оставаться свежими;

   Для сушки, засолки, маринования брать только крепкие и цельные грибы;

   Грибы необработанные хранить в холодильнике или выложить одним слоем в прохладном месте;

   Все грибы, особенно пластинчатые, в том числе сыроежки, следует резать только стеблем, чтобы не было пленчатого кольца, характерного для бледной поганки и некоторых других ядовитых грибов.

   Советы покупателю:

   Помните, что нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных людей, даже если продавец — сладкая бабушка;

   Не собирать грибы на трассах на Новороссийск и Джубгу;

   Если вы покупаете грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно относитесь к упаковке, грибы не должны быть гнилыми или испорченными.