Камбала где обитает: Черноморская камбала — калкан

Содержание

Черноморская камбала — калкан

Главная

Флора и фауна

Рыбы Черного моря

Черноморская камбала — калкан


Относится к семейству камбаловых. Рыба легко узнаваема, благодаря своей оригинальной внешности.

Описание

Камбала считается крайне полезной, ведь в ней содержится достаточное количество разнообразных питательных веществ и минералов. У камбалы есть второе название — калкан. Черноморская камбала считается наиболее крупной из камбаловых. Длина туловища может достигать примерно 85см, а масса — до 15кг. В природе калканы могут прожить 15-16 лет.

Ареал обитания

Камбалу можно увидеть в Азовском или Черноморском морях, также она встречается в некоторых районах Средиземного моря.

Иногда рыбакам попадается калкан в устьях у Днестра или Днепра, также на побережьях у Керченского предпроливья, Западном Крыму. Калкан еще водится в Феодосийском заливе, встречается в прибрежных водах в Николаевской, также Херсонской областей.

Среда обитания

камбала любит илистые или же ракушечные грунты. Глубина — до 100 метров. В Азовском море встречается более мелкий подвид данной рыбы. Лето и зиму калкан обычно проводит в глубине, не поднимается. А весной и осенью — всплывает, устремляясь к мелководью. Летом отдыхающие могут увидеть крупный молодняк, плавающий у дна в солнечных пляжных зонах.

Внешний вид

У камбалы вытянутое, широкое тело, слегка приплюснутое. Высота составляет до 80%. иногда больше. Тело бугристое, покрыто костными маленькими бугорками. Со стороны камбала напоминает слегка вытянутый плоский блин с плавниками и хвостом.
Глаза у камбалы находятся слева, вверху. Плавники той стороны асимметричны. Брюшко у камбалы белое, а сверху, где глаза, она буроватая, с небольшими, рассыпанными по спине красноватыми пятнышками. Чешуи у калана нет, однако заметив опасность, рыба может мгновенно изменить окраску, подстраиваясь под расцветку дна. Челюсти рыбы снабжены щетинообразными зубами, расположенными в виде плотных лент.

Питание

Камбала — хищник. Ее жертвы — мелкая рыбешка, ракообразные, некоторые моллюски. Взрослому калкану нужно ежедневно 130-150гр свежей пищи. Больше всего он любит мелкую донную рыбу и крабов:

  • барабуля султанка;
  • хамса;
  • шпроты;
  • ставрида;
  • черноморская пикша;
  • тюлька;
  • сельдь;
  • мальки.

Размножение

Самцы камбалы созревают для размножения к 5-8 годам, самки — 6-11 годам. Размножение у рыб данного подвида происходит в глубине, где 25-70м, вокруг открытое море. Благоприятная температура должна быть 8-12 градусов. Период размножение приходится на март-апрель, затем продолжается, до июня. У некоторых подвидов — до июля.

Однако пик приходится на май.
Одна рыба может дать до 30млн новорожденных икринок. Черноморскую камбалу считают самой плодовитой среди рыб Черного моря. Такая щедрость объяснима, ведь множество молодняка гибнет от хищников, неблагоприятных условий, деятельности людей.

Созревание икринок

У калкана прозрачные, шаровидные икринки. Имеют небольшую каплю жира. Икра камбалы плавучая, легко разносится течением и держится поверхности. Получается на 1кв.м. воды 10 икринок. Многие гибнут, попав в загрязненные воды или их съедают морские обитатели. Поэтому среди 500млн икринок получится лишь 500 личинок.

Первые 4 дня они питаются запасами со своего желточного мешка. К 5 суткам у них формируется рот, но личинки еще полуслепые, поэтому двигаются осторожно. Это критический для малышей период, поэтому с 500 выживает лишь 25-30 счастливцев.
Спустя 25-30 дней они станут полноценными мальками и спускаются вниз, на дно. К осени из них выживет лишь 5-6 молодых особей.

Вам может быть интересно

Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом

Желтобрюхая камбала: краткое описание, места обитания

В основном представители этого семейства – типичные демерсальные рыбы, которым свойственна локальность обитания отдельными популяциями в ограниченных акваториях. Миграции у них небольшие по протяженности, а зимовка проходит в пределах небольшой площади с образованием малоподвижных, высокой плотности, скоплений. Речь идет о камбале, которая носит название желтобрюхая.

Характеристика рыбы

Нерест и выброс икры рыба осуществляет в зонах круговоротов в прибрежных районах. Численность популяции зависит от условий обитания. Ее колебания находятся в небольших пределах. Рыба часто подвергается чрезмерно интенсивному промыслу.

Platichthys quadrituberculat (желтобрюхая камбала) – это семейство pleuronectidae (камбаловые).

Глаза у рыбы такого вида расположены на левой стороне тела. Диаметр глаза у нее равен длине рыла, а то и больше. Сзади от верхнего глаза у нее расположено 4-6 острых костных бугорка конической формы. Поэтому эта желтобрюхая камбала еще называется четырехбугорчатая.

Ее тело широкое и покрыто гладкой чешуей циклоидного типа. Боковая линия имеет слабый изгиб. Сторона, на которой отсутствуют глаза, называется слепой. Она окрашена в лимонно-желтый цвет. Глазная сторона другого, буровато-коричневого цвета, с мраморовидным рисунком. Иногда она имеет неопределенные темные пятна. Длина рыбы достигает 60 сантиметров, а вес – до 3 кг.

Где желтобрюхая камбала распространена?

В основном, она обитает по азиатскому и американскому побережью. Это направления:

  • от залива Петра Великого (только некоторые экземпляры) и до бухты Провидения;
  • от юго-восточной части Чукотского моря до залива Аляска;
  • районы к западу от мыса Спенсер;
  • в заливе Коцебу она составляет 84-88 %;
  • в заливе Нортон – 88-91 %;
  • в Беринговом проливе – 17-35 %;
  • в Японском море она встречается преимущественно на севере;
  • в Татарском проливе (северная часть) эта рыба считается распространенным типом;
  • в Охотском море желтобрюхая камбала встречается повсеместно от побережья острова Хоккайдо и залива Анива до самой северной части;
  • иногда эту рыбу ловят в Сахалинском заливе, у Аяна и Шантар;
  • плотные скопления обнаруживаются в заливе Терпения и Западной Камчатке;
  • В Беринговом море ее устойчивые и относительно изолированные скопления есть в Олюторском, Корфо-Карагинском, Анадырском заливах, бухте Наталии и в восточной части моря.

Этот вид камбалы чаще встречается в водах американского побережья, нежели у азиатского.

Биология и образ жизни

Это морская донная рыба, которая обитает в относительно мелких водах (до 300 метров в Охотском и Японском морях). Она предпочитает соленую воду и уходит от пресных районов. Как известно, определенные морские воды богаты на йод. Вот почему камбала желтая и при ее вылове часто слышен особый запах. Так пахнет йод.

Она имеет свойство довольно четкой выраженной сезонной миграции. В летний период основная масса этой камбалы находится на глубине менее 100 метров. Максимального улова обычно достигают между изобатами 20 и 70 метров. В пору поздней осени и уже зимой рыба этого вида мигрирует к свалу, концентрируясь на изобатах от 100-150 метров и температуре воды у самого дна выше 0°С. При этом ее часть на среднем шельфе, где бывает и отрицательная температура. Максимально рыба предпочитает температуру вод 3-4°С.

Эта рыба хищная. В пищу она употребляет около 107 видов мелких обитателей водной среды. Но преобладают в пище черви, ракообразные и моллюски. По характеру питания, рыба относится к типу «бентофаг-полифаг».

Эта крупная рыба живет примерно 22 года. В улове преобладает камбала от 5 до 12 лет. В среднем ее длина составляет 24-48 см. Масса такой рыбы – 300-1400 г. Камбала относится к холоднолюбивому эвригалинному виду.

У берегов Приморья встречается практически везде. Залив Петра Великого является южной границей ареала камбалы желтобрюхой.

Виды

Камбала желтобрюхая очень сильно схожа по пищевым показателям с желтоперой камбалой.

Эти два вида имеют наибольшую биомассу. Пищевое сходство у молоди доходит до 51 %.

Интересно, что в мире существует около 570 видов камбалы и только три из них обитают в пресной воде. В Японском, Беринговом и Охотском морях встречается камбала желтобрюхая и белобрюхая. Какая разница между ними?

Прежде всего, в окрасе слепой стороны тела. Белобрюхая вырастает до 50 см, хотя в продаже обычно рыба 30-35 см. У нее белый цвет слепой стороны и необычный резкий изгиб боковой линии.

Кулинария

Белобрюхая камбала высоко ценится в кулинарии. У нее белое мясо с ароматом свежего моря. Она практически без мелких костей и не имеет ярко выраженного запаха рыбы. Ее готовят любым способом. В кулинарии ценится камбала желтобрюхая и белобрюхая. Какая вкуснее – вопрос спорный. Каждому свое. Но белобрюхую рыбу часто предпочитают за счет ее универсальности и отсутствия специфического запаха йода.

Камбала относится к диетическим продуктам. Ее мясо имеет высокую пищевую ценность и легкую усвояемость. Оно богато на полиненасыщенные жиры, способные защитить человеческий организм от интенсивного старения и рака. Не является исключением камбала белобрюхая и желтобрюхая. Отличия между этими видами по ценности мяса незначительное. Но можно сказать, что желтобрюхая насыщена йодом в большей степени. Это сказывается на методах приготовления.

Размножение

Нерест камбалы желтобрюхой обнаруживается во всех районах ее многочисленного скопления. В основном это происходит на глубине 180-200 метров. Но и на больших или меньших глубинах можно встретить икромечущих особей. Относительно плотности нерестовых скоплений можно отметить, что высокий ее уровень обычно не проявляется.

Период размножения длится с марта по июль. В основном это время гидрологической весны. Сроки нереста к северу немного смещаются к лету, но в целом, период массового икромета – это май-июнь и, частично, конец апреля. Для восточной части Берингова моря характерна картина нереста камбалы при температуре воды у дна 2-4°С, а на поверхности – 0-1°С.

Молодь в основном держится вблизи берегов, выходя на глубины менее 20 метров.

У берегов Камчатки нерест камбалы желтобрюхой составляет основу тралового летнего прибрежного промысла. В Камчатском заливе эта рыба вылавливается при добыче в прибрежном комплексе.

Почему у камбалы желтое брюшко, и как понять — свежая она или нет?

Это крупная рыба: в продаже встречается длиной и до 40 сантиметров. Ее отличительная черта – это желтый, даже лимонный, окрас слепой стороны тела. Камбала относится к промысловым рыбам. Она содержит большое количество минералов и витаминов, богата на Омега-3. Особую ценность мясу придает высокое содержание йода.

Поэтому людям с дефицитом этого микроэлемента рекомендуют такую камбалу для регулярного употребления. Когда эта рыба свежая, то она обладает специфическим запахом йода. Так и определяется качество при покупке. Если желтый цвет не у самой рыбы, а в виде образовавшегося налета на поверхности тушки, то камбалу кушать нельзя. Это говорит о многократной заморозке продукта.

Понимание, почему у камбалы желтое брюхо, какой у свежей рыбы запах и в чем отличие ее собственного цвета от образовавшегося налета, обезопасит покупателя от неблагоприятных последствий со здоровьем. Всегда нужно быть внимательным при покупке рыбы, так как отравления этим продуктом очень опасны.

Рынок и улов

К продаже камбала желтобрюхая поставляется в мороженом или свежем виде. Заморозка может быть как в глазури, так и без нее. Кроме того, в продаже можно встретить камбалу в готовом виде: соленую, вяленую, копченую (пряного, холодного или горячего способа приготовления).

С берега ее ловят карповыми удилищами и фидерами, а с лодки – методом отвесного блеснения. Для морской рыбалки рекомендуется специальное оснащение. Это морские удилища, которые более стойки к соленой воде.

Наживкой служит любой белковый корм. Например, мелкая рыбка, моллюски, крабы, черви и кальмары. Некоторые рыбаки умудряются ловить камбалу даже на колбасу.

Популярны для такой рыбалки специальные снасти – продольники: капроновый шнур, к одному концу которого прикреплено тяжелое грузило, а к другому – буй. Длина его равна глубине в месте ловли (приблизительно). К утяжеленному концу привязан отдельный кусок лески, поводки с крючками и наживкой (до 4 штук).

Способы приготовления

Энергетическая ценность этой рыбы составляет 82 Ккал на 100 г. Ее мясо белое и мягкое, но водянистое. Лучше всего готовить камбалу целиком. Чаще всего ее жарят. Но популярны способы приготовления в духовке или на гриле.

Готовится тушка очень быстро. В принципе она хороша в любом виде, даже вареная. Поэтому из нее готовят рыбные супы. На каждое блюда найдется свой почитатель. Главное – это то, что камбала очень полезная рыба и ее обязательно нужно иметь в своем рационе.

Камбала — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Всего в мире существует около 500 видов камбалообразных рыб. Встречается камбала в Северо-Восточной Атлантике, от Белого моря до южной Португалии, в Северном море и западной части Средиземного моря. Проникает также в солоноватые воды устьев рек и лагуны в поисках пищи. Только в морях, омывающих территорию нашей страны, проживает около 30 видов этой плоской рыбы.

Тело камбалы кажется плоским, а голова несимметричной. На самом деле то, что нам кажется животом и спиной, – это два бока рыбы. У одних видов камбалы светлым «низом» становится правый бок, а у других видов – левый. Камбала умеет изменять окраску верхней стороны тела в зависимости от цвeта и узора на дне. Она воспроизводит его настолько похоже, что становится практически незамeтной.

Интересно, что новорожденная камбала ничем не отличаeтся от других рыб. Ее тело симмeтрично, и глаза распложены с обеих сторон головы, но по мере взросления один глаз начинаeт уходить с бедующей нижней («слепой») стороны к краю головы, это происходит за счeт неравномерного роста тела. Впоследствии на верхней («глазной») стороне оказываются оба глаза. Правда, существуeт несколько экзотических видов: у них движущийся глаз останавливаeтся ровно на ребре головы.

Мясо камбалы богато солями фосфора, а вот жиров практически нет. Камбала является источником витамина В12 и жирных кислот омега-3. Рыба содержит такие витамины, как А, D, В12, Е, тиамин, рибофлавин, никотиновую и пантотеновую кислоту, пиридоксин. В камбале содержатся такие полезные аминокислоты, как аспарагиновая, треонин, серин, глутаминовая кислота, глицин и многие другие, они способствуют снижению уровня холестерина в крови. Камбала содержит множество минералов и микроэлементов – это натрий, калий, кальций, железо, селен, цинк, магний, фосфор, медь.

Также рыба содержит большое количество йода.

Виды и сорта

Камбалой называют два вида промысловых рыб семейства камбаловых, принадлежащих к родам Bothidae и Pleuronectidae и распространенных в прибрежных водах нескольких морей.

Наибольший интерес для промысла в промышленных масштабах представляет европейский вид камбалы и японские оливковые камбалы. Виды, обитающие в западной и северной Атлантике, популярны среди рыболовов-спортсменов. Гастрономический интерес представляют только средние и крупные по размеру виды камбалы. Европейский вид камбалы – около 1 м. Есть же виды, например Оligolepis Tarphops, которые вырастают только до 4,5 см и достигают максимальной массы 2 г.

Черноморскую разновидность камбалы называют калкан – это довольно крупная рыба, в длину она вырастает до метра, весит иногда до 10 килограммов. Мясо у калкана белое, вкусное и не очень жирное.

У западного побережья Камчатки значительную часть уловов камбалы составляет так называемая желтобрюхая, или четырехбугорчатая камбала – одна из наиболее вкусных и ценных дальневосточных камбал.

Как готовить

У большинства камбал очень вкусное и нежное мясо, поэтому многие представители этого отряда являются промысловой рыбой во многих странах. Эту рыбу можно приготовить разнообразными способами. Обычно на сковороде камбалу жарят целиком или только ее нежную филейную часть.

В Нормандии камбалу запекают, залив сидром, или с соусом из мидий и шампиньонов. В Греции готовят с помидорами. Датчане часто используют грибы вместе с камбалой. А в Германии больше всего популярна отварная камбала с различными соусами. При варке камбалы в бульон часто добавляют белое вино.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Камбала пресноводная (Brachirus panoides)

Камбала пресноводная, научное наименование Brachirus panoides, принадлежит семейству Soleidae. Главная особенность этой рыбы — её внешний вид, который ни с чем не спутаешь. Считается простой в содержании, трудность доставляет только кормление (об этом ниже) именно по этой причине не рекомендуется начинающим аквариумистам.

Среда обитания

Происходит из Юго-Восточной Азии, встречается повсеместно от Таиланда до Индонезии. Обитают в нижнем течении рек и лиманах (место впадения реки в океан). Предпочитают держаться вблизи песчаного илистого дна. Обитают как в пресной, так и солоноватой воде.

Краткие сведения:

  • Объём аквариума — от 200 л.
  • Температура воды и воздуха — 23–28°C
  • Значение pH — 7.0–8.0
  • Жёсткость воды — от средней до высокой жёсткости (10–20 dGH)
  • Тип субстрата — песчаный, заиленный
  • Освещение — приглушённое, тусклое
  • Солоноватая вода — да, в концентрации 5–8 гр. На 1 литр воды
  • Движение воды — слабое или отсутствует
  • Размер рыбы — около 20 см.
  • Питание — мясные тонущие корма
  • Темперамент — мирный
  • Содержание поодиночке или в группе
  • Продолжительность жизни около 15 лет

Описание

Взрослые особи достигают в длину до 20 см.  Рыба имеет характерное другим Камбалам дисковидное тело овальной формы. Плавают боком с помощью волнообразных движений спинного и анального плавников, растянутых от головы до хвоста. Окраска серо-коричневая с тёмными пятнами, крапинками. Рыба по долгу находится на дне, закапываясь в песок или грязь и благодаря подобной окраске становится практически не заметной.

Питание

В природе питаются в ночное время различными донными беспозвоночными. В аквариуме станут принимать свежие или замороженные корма, например, мотыль, артемии, кусочки креветок и моллюсков, дождевые черви.
Важно! Кормление следует осуществлять поздним вечером после выключения света, чтобы другие рыбы не съели всю пищу. Поскольку Пресноводная камбала не слишком подвижна корм следует размещать непосредственно перед ней, иначе она может остаться голодной.

Содержание и уход, обустройство аквариума

Оптимальные размеры аквариума начинаются от 200 литров. В оформлении основное внимание уделяется субстрату. Он должен состоять из мелкого гравия или песка, чтобы рыба имела возможность при случае закопаться в него. Прочие элементы декора, такие как коряги, приветствуются, но размещаются по бокам, чтобы сохранить большие открытые участки дна.
Содержание Пресноводной камбалы достаточно простое. Необходимо обеспечить подходящий гидрохимический состав воды и уровень солёности и не допускать их сильных колебаний. Высокое качество воды обеспечивается её еженедельной заменой на 25–50% от объёма, регулярной очисткой аквариума и производительной системой фильтрации. Рекомендуемая концентрация соли составляет 5–8 гр на 1 литр воды. Рыба чувствительна к содержанию растворённого в воде кислорода, поэтому разместите дополнительные камушки распылителя от аэратора.

Поведение и совместимость

Мирна спокойная рыба совместима с другими не агрессивными видами, достаточно большими, чтобы поместиться в рот камбале. Хорошими соседями станут рыбки, обитающие в толще воды или у поверхности. Стоит избегать подселения Гольцов и сомов. Могут жить как поодиночке, так и в компании сородичей.

Болезни рыб

Как правило, болезни являются следствиями неправильного содержания. Например, острые и крупные частицы грунта могут нанести травмы, пренебрежении правилами кормления приведёт к голоду, а длительное нахождение в воде с неподходящим параметрами pH и dGH угнетает иммунитет и т. д. Всё это приводит к инфицированию различными болезнетворными бактериями, грибком, заражению паразитами. В ряде случаев, создание подходящих условий позволит организму рыбы самостоятельно справится с заболеванием, однако, в запущенных случаях потребуется целенаправленное лечение. Подробнее о симптомах и способах лечения в разделе «Болезни аквариумных рыб».

«Тюрбо — каменная только с виду» – Weekend – Коммерсантъ

Стало холодно, и по утрам уже совершено не хочется вылезать из-под одеяла, тем более — на работу. Вот бы скрыться от всех и залечь «на дно»… Этому стоит поучиться у самого флегматичного представителя рыбных — камбалы. О способах приготовления «тюрбо» рассказывает новый шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» Нико Дживаноли.

Что из себя представляет камбала?

Видов этой рыбы очень много, в одном Черном море их четыре, но мы будем говорить о самой вкусной из них — ромбовидной камбале «тюрбо», она обитает в Тихом и Атлантическом океанах. Честно говоря, это не только самая тонкая по вкусу и очень дорогая рыба, но и одна из самых страшных. Все семейство камбаловых характеризуется асимметрией тела: сторона, обращенная вниз, окрашена в белый цвет, а верхняя сторона — темная, глаза сдвинуты на одну верхнюю сторону, отчего эта рыба и выглядит так несимпатично. У камбалы ромбовидной верхняя сторона такого каменно-серого цвета и с пупырышками, наверное, поэтому немцы прозвали ее каменной рыбой. Кстати, у совсем молодых рыбок асимметрия не всегда резко выражена, на них смотреть как-то приятнее, только ведь мяса у них совсем немного, поэтому мне чаще приходится сталкиваться с плотными взрослыми рыбами весом до пяти килограммов, у них и вкус лучше. Один из минусов ромбовидной камбалы в том и состоит, что шестьдесят процентов всей рыбы — это кожа да кости, и только оставшиеся сорок процентов — филе.

Эту рыбу, наверное, трудно выловить?

Да, отчасти поэтому она и считается дорогой. Ее внешний вид приспособлен для морского дна, она как будто стелется по нему, поэтому вылавливают ее, «прочесывая» дно сетью, утяжеленной грузиками. Сейчас, конечно, камбалу стали выращивать в специальных бассейнах: так она доступна круглый год и вылавливается легче. Правда, у диких рыб мясо белое, легкое, а искусственно выращенные ленятся, оттого и жирные слишком.

В Москве «тюрбо» можно купить?

Здесь существует несколько надежных поставщиков, так что в любом рыбном бутике свежая камбала не редкость. Сюда она, как правило, поставляется из Франции. Когда выбираете рыбу, нужно обратить внимание на ряд признаков, свойственных всей свежей рыбе: это прозрачные и ясные глаза, упругая плоть, красные жабры. И еще, если рыба пахнет морем — она хорошая, а если чувствуется душок рыбный, прямо скажем, лучше пройти мимо.

Как разделывать камбалу перед приготовлением?

От этой рыбы нам потребуется только филе, причем, в отличие от обычных рыб, у плоских, к которым наша и относится, филейных частей четыре, а не две. Снимаем пупырчатую серую кожу, удаляем голову и хвост с плавниками, а затем отделяем две филе-части спереди и две сзади. Можно и не снимать с костей, а готовить целиком, это зависит от размера рыбы и от того, как вы собираетесь ее готовить.

К такой деликатесной рыбе должен быть особый подход?

Да ко всякой рыбе должен быть такой подход, например, если вы хотите поджарить ее, то помните, что в температуре от семидесяти двух градусов свернется весь ее полезный белок, так что жарить нужно на подогретом, но не кипящем масле. Если жарить нашу камбалу таким осторожным образом, она не только свойства полезные сохранит, но и вкусовые качества не потеряет, будет очень сочной. Можно еще обжарить ее на сковороде очень быстро с обеих сторон, а потом «довести» в духовке. Целиком большую рыбу с костями можно готовить на гриле, а можно и запекать в фольге.

А сырой можно есть?

Все возможно, но я не пробовал. Во всяком случае, я считаю, что для сыроедения больше подходит тепловодная рыба, а наша обитает в водах холодных.

В домашних условиях как порекомендуете готовить?

В первую очередь, я советую купить сразу филе, а не целиком всю рыбу, чтобы не мучаться с разделыванием, да и не портить себе аппетит ее видом. Быстро, как я и говорил, обжариваем филе с двух сторон в масле, затем выкладываем на противень, сверху кладем веточку розмарина, тимьян, соль, перец, рубленый чеснок, сбрызгиваем лимонным соком, еще по желанию можно положить сверху немного сливочного масла — для особой нежности. Ставим рыбу со специями в разогретую до 175 градусов духовку и запекаем в течение всего пяти минут — блюдо готово. Мне очень нравится запекать камбалу в фольге. На большой лист выкладываем овощи: морковку, сельдерей, лук порей, на овощи кладем филе, а сверху специи: тимьян, розмарин, неизмельченый чеснок, соль и перец. После того как все это сбрызнем небольшим количеством вина, кладем сливочное масло — вот тут оно уже обязательно. Важно очень хорошо завернуть фольгу, чтобы ничего не вывалилось, не протекло. Теперь запекаем все это в духовке при 180 градусах минут двадцать. В итоге у нас получается рыба, пропитанная специями, соком из овощей и вином, гарнир в виде очень нежных овощей и соус, образовавшийся в результате сочетания сока от основных ингредиентов с вином и маслом.

А если просто поджарить рыбу в масле, какой гарнир тогда подойдет лучше всего?

При выборе гарнира нужно иметь в виду, что рыба эта очень благородная, вкус у нее тонкий и нежный, поэтому сочетать ее нужно с продуктами соответствующими, то есть грубый гарнир в виде бобов не подойдет, а вот спаржа с вялеными помидорами только выгодно подчеркнут вкус ромбовидной камбалы. Любое ризотто тоже было бы весьма кстати. Запивать блюда из этой рыбы рекомендую традиционным белым Bordeaux, такое сочетание полностью раскрывает вкус рыбы. Тому, кто все же предпочитает красное или розовое вино, советую выбирать самые легкие сорта, но готовить камбалу все равно надо исключительно с белым.

Беседовала Анна КАРМАНОВА

Аллерген f147 — камбала речная, IgE (ImmunoCAP)

Количественное определение в крови специфических иммуноглобулинов класса E к аллергену камбалы вида Paralichthys albigutta.

Синонимы русские

Специфический иммуноглобулин класса Е к речной камбале, камбале «залива», паралихту, ложному палтусу.

Синонимы английские

Allergen f147 — Gulf flounder (Paralichthys albigutta).

Метод исследования

Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).

Единицы измерения

МЕ/л (международная единица на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную, капиллярную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

  • Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Аллерген – это вещество, вызывающее аллергическую реакцию. При атопических заболеваниях аллергены стимулируют образование антител класса IgE и являются факторами развития клинических симптомов аллергических заболеваний. Выявление в крови специфических иммуноглобулинов Е к определенному аллергену подтверждает его роль в развитии аллергической реакции I типа (реагиновой), а значит, позволяет определить возможного «виновника» аллергического заболевания и назначить соответствующие лечебные и профилактические мероприятия.

Пищевая аллергия – вызванная приемом пищи реакция, в основе которой лежат иммунные механизмы. Ее нередко можно спутать с пищевой непереносимостью, связанной с другими причинами (особенностями приготовления пищи, составом продукта, метаболическими нарушениями, заболеваниями ЖКТ).

Рыба является одним из основных пищевых аллергенов. Гиперчувствительность к ней может проявляться как легкими симптомами, так и тяжелыми анафилактическими реакциями. Однако нередко лица, сенсибилизированные к одному виду рыбы, могут без каких-либо симптомов употреблять другие её разновидности.

Обширные исследования балтийской трески впервые идентифицировали парвальбумин — саркоплазменный Ca2+-связывающий белок в качестве аллергена рыб. Парвальбумин вырабатывается только у позвоночных животных, в высоких концентрациях содержится в мышцах рыб и амфибий. Данный белок известен как основной аллерген IgЕ-опосредованных реакций в 67-100% случаев. Помимо парвальбумина, идентифицирован еще один аллерген у рыб – коллаген I типа, который может быть в 30% случаев причиной аллергии на рыбу. Коллаген представляет собой белок соединительной ткани, который присутствует в большом количестве в мышцах, коже и в костях рыб. Как парвальбумин, так и коллаген могут быть причиной перекрестной аллергии.

Среди биогенных аминов рыбы наиболее токсикологически значимым является гистамин. В свежей рыбе содержание гистамина, как правило, не превышает 10 мг/кг, однако в продуктах, изготовленных из скумбриевых, сельдевых и тунцовых пород рыб, были зафиксированы значительно более высокие уровни его концентрации.

Целью данного исследования является определение специфических IgE к кабале Paralichthys albigutta методом ImmunoCAP. Камбала вида Paralichthys albigutta (Gulf flounder) — разновидность камбалы, плоская рыба, обитающая в Атлантическом океане. Основное количество рыбы обитает в Мексиканском заливе, у северо-восточного побережья Флориды.

ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью: в малом количестве крови обнаруживаются даже очень низкие концентрации IgE-антител. Исследование является революционным и основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими анализами. Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как «золотой стандарт», так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. В Российской Федерации до настоящего момента методика не получила широкого распространения, хотя во всем мире до 80 % анализов на специфические иммуноглобулины класса Е выполняется с помощью ImmunoCAP. Таким образом, выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень.

Для чего используется исследование?

  • Для диагностики сенсибилизации к речной камбале у пациентов с аллергическими заболеваниями (пищевая аллергия, острая и хроническая крапивница, ангиоотек, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит).
  • Для оценки риска развития аллергических реакций на речную камбалу.

Когда назначается исследование?

  • При наличии следующих, указывающих на аллергический характер, симптомов при употреблении камбалы: покраснение и зуд кожи, сыпь, ангионевротический отек, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея.
  • При поливалентной сенсибилизации.
  • При сомнительных результатах кожного тестирования и провокационных проб.

Что означают результаты?

Референсные значения: 0 — 0,34 МЕ/л.

Причины повышения уровня специфических IgE:

  • наличие аллергических реакций на речную камбалу;
  • пищевая аллергия, обострение атопических заболеваний, обусловленные сенсибилизацией к аллергенам речной камбалы.

Причины снижения уровня специфических IgE

При повторном исследовании (в динамике) уровень специфических IgE может снижаться по следующим причинам:

  • ограничение или исключение контакта с аллергеном;
  • проведение медикаментозного лечения.

20 июля — День камбалы

У рыб тоже есть свои праздники. 20 июля отмечается день одной из самых ценных и питательных рыб — камбалы.

В 2013 году организаторы праздничного концерта в честь Дня камбалы в Зеленоградске назвали его «самым плоским праздником лета».

Американские любители морепродуктов с удовольствием празднуют Национальный День камбалы фаршированной крабами (National Crab Stuffed Flounder), который отмечается ежегодно 18 февраля.

Камбалу можно встретить практически во всех морях и океанах: она водится в Черном, Азовском, Балтийском морях, населяет воды Восточной Атлантики и дальневосточных морей. Пресноводные камбалы обитают в лагунах, низовьях рек и заливах.

Семейство камбаловых насчитывает около 60 разновидностей, многие из которых имеют промысловое значение.

Камбала производит впечатление медлительной и неповоротливой рыбы, безмятежно лежащей на дне, зарывшись в песок.
Однако в случае опасности или во время охоты рыба способна осуществить мгновенный рывок вперед на несколько метров за счет очень мощной струи воды, которая формируется жаберной крышкой.

Обособленный придонный образ жизни позволяет камбале искусно мимикрировать (приспосабливаться) под характер окружающего ландшафта. По возможностям маскировки камбаловые не уступают даже хамелеону.

Примечательно, что с рождения вид и строение Камбалы обычные, как у многих других рыб. Но с возрастом ее глаза и рот сползают на одну половину тела, которое в итоге становиться плоским и асимметричным.

Среди огромного множества видов камбалы есть один, самый бесстрашный — Камбала Моисея (Ступня Моисея). Обитает она в прибрежной зоне западной части Индийского океана – от Красного моря до Цейлона и Южной Африки и получила свое название от местных жителей.

Откуда взялось это название? 

В легендах говорится, что когда Моисей с евреями бежали от фараона и остановились у Красного моря, то для их спасенья Моисей рассек море пополам и создал проход. Во время этого чуда, под это рассеченье попала Камбала и с тех пор она имеет такую необычную форму.

Вторая легенда рассказывает нам об истории, когда Моисей готовил рыбу. Так вот, одна сторона хорошо подрумянилась, а для второй не хватило масла. И решил он ее выкинуть в море. Каким-то чудом рыба выжила и с тех пор Камбала имеет такую окраску: с одной стороны она румяная, а с другой — нет!

Источники: Instagram @vniro_life / fishcom. online
Иллюстрация: monsterjoke с сайта vecteezy.com / seabranddesign с сайта vecteezy.com  

Факты о рыбе камбале | Paralichthys

Фотографии камбалы

Посмотреть все наши фотографии камбалы в галерее.

CT Johnson/Shutterstock.com

Посмотреть все изображения Flounder!



Благодаря своему удивительно тонкому телу камбала действительно оправдывает название камбалы.

Лежа почти неподвижно на песчаном океанском или морском дне, рыба-камбала терпеливо ждет вкусной еды, чтобы поесть.Весь его образ жизни и внешний вид ориентированы на донную среду обитания. Это невероятное проявление эволюционной изобретательности. Но из-за своей популярности в качестве блюда некоторые виды камбал находятся под угрозой истощения популяции.

5 невероятных фактов о камбале!

  • Технический термин для обозначения видов донных морских животных – придонные рыбы.
  • Некоторые виды камбал называют морскими хамелеонами из-за их способности менять цвет, чтобы сливаться с окружающей средой.
  • Камбала при рождении очень похожа на обычную рыбу. Через несколько недель своей жизни он претерпевает глубокую метаморфозу, превращаясь в камбалу.
  • Рыба-камбала, вероятно, возникла более 50 миллионов лет назад. Одна окаменелость того времени показывает, что у некоторых видов камбал уже развился глаз на макушке головы.
  • В кулинарии камбала обычно жарится или жарится на гриле.

Научное название камбалы

Термин камбала не является настоящим научным названием.Это часто внушало довольно много путаницы среди людей. Вместо этого он относится ко многим различным видам камбал, которые являются частью четырех отдельных семейств: Achiropsettidae, Pleuronectidae, Paralichthyidae и Bothidae. Все эти семейства относятся к отряду Pleuronectiformes. Однако не каждый член этого отряда является камбалой, потому что в него входят также мазки, брилли, камбалы и другие. Вместе эти существа принадлежат к классу лучепёрых рыб, известных как Actinopterygii.

Виды камбал

Рыбы-камбалы обычно делятся на семейства правоглазых и левоглазых. Семейство правоглазых Pleuronectidae насчитывает около 100 различных видов. Левоглазые семейства Bothidae и Paralichthyidae насчитывают около 240 видов. Четвертое семейство, Achiropsettidae, насчитывает всего несколько видов. Вот лишь несколько примеров распространенных видов камбал:

  • Европейская камбала. Этот вид занимает большую территорию между побережьем Северной Африки на западе, Черным морем на востоке и Балтийским морем на севере.Этот вид настолько популярен в качестве источника пищи, что его также завезли в воды Северной Америки. Тело оливково-зеленого или бледно-коричневого цвета и имеет почти ромбовидную форму с включенными плавниками.
  • Летняя камбала: этот вид населяет атлантическое побережье США и Канады. Имеет темно-серый или коричневый цвет и округлые плавники.
  • Темная камбала: Этот вид имеет длину до 12 дюймов, очень длинный вид и чешуйки коричневой или коричневой окраски. Он находится на участке воды между Мексиканским заливом и полуостровом Юкатан.

Внешний вид камбалы

Камбала имеет необычайно плоский вид, что хорошо подходит для ее донного образа жизни. Чтобы видеть все, что находится над ним, у камбалы есть два больших круглых глаза, выступающих из маленьких стебельков на одной стороне головы. Эти глаза также имеют возможность двигаться независимо друг от друга. Типичный экземпляр камбалы имеет длину от 5 до 25 дюймов (самый крупный из когда-либо зарегистрированных был около 37 дюймов) и весит до 22 фунтов.Однако это не совсем отражает ее истинный размер, поскольку камбала имеет огромную площадь поверхности благодаря своему круглому или овальному телу.

Чешуя камбалы действует как камуфляж, из-за чего хищникам и добыче трудно обнаружить ее на илистом или песчаном дне океана. Некоторые виды могут активно менять свой цвет, чтобы сливаться с морским дном. Это имеет двойную цель: сигнализировать об эмоциональном состоянии рыбы. Например, бледный цвет может быть признаком того, что существо чувствует угрозу.Камбала бывает самых разных цветов и узоров, в зависимости от состава отложений, в которых она обитает. Сланец оранжевого, коричневого, зеленого, белого или коричневого цветов является нормальным.


Статьи, в которых упоминается камбала

Ознакомьтесь со всеми нашими интересными и познавательными статьями о животных.


Камуфляж, замаскированный под морское дно.

Реквием темного джедая – общественное достояние.Его основные области обитания включают тропические и умеренные воды вдоль побережья Европы, Северной Америки, Африки и Азии. Некоторые виды также обитают намного севернее, ближе к Арктике.

По оценкам, около 30 миллионов камбал все еще живы во всем мировом океане, но загрязнение, изменение среды обитания и чрезмерный вылов рыбы в 20-м и 21-м веках привели к истощению некоторых запасов. Для многих видов камбал недостаточно данных для полной оценки их природоохранного статуса. Но когда данные известны, подавляющее большинство видов кажутся здоровыми. Красный список МСОП, отслеживающий сохранение, считает, что они вызывают наименьшее беспокойство. Однако продолжающееся истощение рыбных запасов может поставить под угрозу многие виды в будущем.

В Соединенных Штатах Национальное управление океанических и атмосферных исследований является основным правительственным органом, отвечающим за тщательное управление численностью камбалы. Администрация использует научные данные, чтобы определить, какую часть популяции камбалы можно выловить в следующем году, а затем соответствующим образом распределяет ресурсы между коммерческим и любительским уловом, чтобы обеспечить наличие достаточных запасов для повторного заселения вод.

Камбала Хищники и добыча

Камбала в первую очередь ночной хищник, питающийся креветками, крабами и другой рыбой. Более мелкие виды также могут потреблять червей и планктон. Точный состав рациона сильно различается в зависимости от местоположения и вида. Камбала — хищник из засады, который неподвижно лежит на дне океана или моря, сливаясь с окружающей средой, а затем быстро хватает ничего не подозревающую добычу своими острыми зубами.

Из-за своего относительно большого размера у камбалы есть только несколько естественных хищников, таких как акулы, угри и люди.Камуфляж предлагает лучшие средства защиты. Однако при обнажении он очень уязвим для более крупных хищников из-за отсутствия других естественных средств защиты.

Размножение и продолжительность жизни камбалы

Сезон размножения камбалы обычно приходится на теплое время года. Самки выпускают из своего тела более 100 000 (а иногда и миллионы) яиц, а самец выпускает свою сперму для их оплодотворения. Через несколько недель из яиц вылупятся молодые мальки. Нерест обычно идеально приурочен к самому продуктивному и богатому пищей сезону года.

При рождении камбала выглядит как обычная рыба. Он рождается со стандартной симметричной внешностью с глазами, расположенными по обеим сторонам головы, а также плавает по океану, как рыба. Через несколько дней камбала претерпевает значительные физические изменения, при которых тело начинает уплощаться, плавательный пузырь (обеспечивающий плавучесть) исчезает, а один глаз начинает мигрировать на другую сторону рыбы. После полного развития камбала живет в дикой природе от трех до десяти лет.

Камбала в рыболовстве и кулинарии

Камбала, вылавливаемая как для рекреационных, так и для коммерческих целей, является одной из самых популярных глубоководных рыб во всем мире. Его особенно часто жарят, жарят или жарят на гриле, но его готовят по-разному и подают с таким количеством разных блюд, что разнообразие действительно ошеломляет. Мягкий вкус хорошо сочетается со всеми видами соусов, трав, специй, овощей и сыров.

Просмотреть всех 48 животных, названия которых начинаются с буквы F

Часто задаваемые вопросы о камбале (часто задаваемые вопросы) 

Чем питается камбала?

Камбала является очень распространенной добычей акул, угрей и людей.

Где живут камбалы?

Камбалы, как правило, живут на дне морского дна в прибрежных районах вблизи искусственных сооружений, таких как доки и мосты, и природных сооружений, таких как коралловые рифы.

Можно ли есть камбалу?

Известно, что камбала содержит нежирное высококачественное мясо с низким содержанием жира (за исключением полезных жиров омега-3) и высоким содержанием белка. Исследования показывают, что это может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Какая на вкус камбала?

Камбала имеет сладкий, но тонкий вкус, который дополняется хлопьевидной и рассыпчатой ​​текстурой. Его обычно жарят или жарят на гриле.

В чем разница между палтусом и камбалой?

Различие между камбалой и палтусом многих смущает. Проще говоря, палтус является членом семейства камбаловых Pleuronectidae. Это фактически делает его одним из видов камбалы.Но по сравнению со средним видом камбал палтус крупнее по размеру и обитает севернее, вплоть до Аляски.

Являются ли камбалы травоядными, плотоядными или всеядными?

Камбалы — хищники, то есть они едят других животных.

Какому королевству принадлежат камбалы?

Камбалы принадлежат Королевству Animalia.

К какому классу относятся камбалы?

Камбалы относятся к классу Actinopterygii.

К какому типу относятся камбалы?

Камбалы относятся к типу Хордовые.

К какому семейству принадлежат камбалы?

Камбалы принадлежат к семейству Paralichthyidae.

К какому ордену принадлежит Камбала?

Камбала относится к отряду Pleuronectiformes.

К какому роду относятся камбалы?

Камбалы относятся к роду Paralichthys.

Какое покрытие у Flounder?

Камбала покрыта чешуей.

Чем интересен камбала?

Камбала — плоская рыба, обитающая в Атлантике и Тихом океане!

Какое научное название камбалы?

Научное название камбалы — Paralichthys.

Чем отличается Камбала?

Камбала имеет плоское тело.

Какова продолжительность жизни камбалы?

Камбалы живут в среднем от 3 до 10 лет.

Какая самая большая угроза для Камбалы?

Самой большой угрозой для камбалы является чрезмерный вылов рыбы.

Каков оптимальный pH для камбалы?

Оптимальный pH для камбалы составляет от 6,5 до 8,0.

Как еще называется Камбала?

Камбалу также называют камбалой.

Сколько камбал осталось в мире?

В мире осталось около 30 миллионов камбал.

Как камбалы рожают детей?

Камбалы откладывают яйца.

Источники
  1. Дэвид Берни, Дорлинг Киндерсли (2011) Животное, Полное визуальное руководство по дикой природе мира
  2. Том Джексон, Лоренц Букс (2007) Всемирная энциклопедия животных
  3. Дэвид Берни, Зимородок (2011) Энциклопедия животных Зимородок
  4. Ричард Маккей, University of California Press (2009) Атлас исчезающих видов
  5. Дэвид Берни, Дорлинг Киндерсли (2008) Иллюстрированная энциклопедия животных
  6. Дорлинг Киндерсли (2006) Дорлинг Киндерсли Энциклопедия животных
  7. Британия https://www. britannica.com/animal/flounder
  8. Soft Schools, доступно здесь: https://www.softschools.com/facts/animals/flounder_facts/1400/
  9. Fishing Booker, доступно здесь: https://fishingbooker.com/blog /halibut-vs-flounder-all-you-need-to-know/

Описание, среда обитания, изображение, диета и интересные факты

Камбала — один из нескольких различных видов рыб с характерно уплощенным телом. Исследователи относят несколько из множества различных видов этой группы к разным таксономическим родам и семействам.К наиболее популярным видам относятся заливная, зимняя, летняя, южная, оливковая, европейская и ведьминская камбалы, а также палтус. Читайте дальше, чтобы узнать о модели Flounder .

Описание камбалы

Все различные виды имеют удлиненное, уплощенное тело, которое помогает им сливаться с морским дном. В отличие от большинства рыб, у которых по одному глазу по обеим сторонам тела, у этих существ оба глаза расположены на верхней половине тела.

Различные виды бывают разных размеров.Хотя большинство из них имеют длину всего один или два фута, некоторые достигают размеров до восьми футов и более!

Интересные факты о камбале

У этих рыб есть ряд интересных особенностей и приспособлений. Узнайте больше о том, что делает их уникальными, ниже.

  • М(глаз)грация – Одной из уникальных особенностей этих рыб является то, что у них оба глаза расположены на одной стороне тела. Однако такими не рождаются! У личинки камбалы есть глаза по обе стороны тела, и один глаз мигрирует на другую сторону.
  • Образ жизни личинок – Будучи личинками, эти рыбы не живут на морском дне, как взрослые особи. Они ведут пелагический образ жизни, плавая в открытой воде в поисках крошечной добычи для кормления. Они претерпевают метаморфозы, когда достигают ювенильной стадии и становятся обитателями дна.
  • Пищевые продукты Рыба – Эта группа активно используется при коммерческом и любительском рыболовстве. У них плотное мясо, которое рыбаки считают отличным качеством.
  • Перелов . Поскольку людям нравится есть эту рыбу, перелов угрожает популяциям некоторых видов.Некоторые виды также имеют солидные популяции в целом, но в некоторых регионах их запасы уменьшились.

Среда обитания камбалы

Все различные виды обитают в демерсальных средах обитания или на дне моря. Каждый вид имеет свои уникальные предпочтения. Некоторые живут ближе к берегу, другие живут вдоль континентального шельфа в более глубоких водах, а некоторые используют морские глубины. Вы можете найти их в бухтах, устьях рек, пляжах и т. д.

Распространение камбалы

Каждый вид имеет свое уникальное распространение и ареал.В основном они обитают в Атлантическом и Тихом океанах, хотя некоторые виды обитают и в других регионах.

Некоторые из наиболее важных с коммерческой точки зрения видов обитают вдоль атлантического побережья Северной Америки, вдоль побережья Европы и в северной части Тихого океана.

Рацион камбалы

Эти рыбы питаются плотоядно, что означает, что они охотятся на других животных. Их рацион варьируется в зависимости от вида, возраста и размера рыбы. У каждого свои предпочтения в еде.

Крупная рыба охотится на более крупную добычу, такую ​​как рыба, крабы, креветки и т.д. Более мелкие особи охотятся на червей, планктон, личинок рыб и другую мелкую добычу.

Камбала и взаимодействие с человеком

Люди довольно часто взаимодействуют с этими рыбами. Люди охотятся на эту рыбу ради удовольствия и в коммерческих целях. У них качественное мясо, которое многие любят есть. По этой причине некоторые виды имеют большое коммерческое значение. Воздействие перелова варьируется от вида к виду.

Одомашнивание

Люди никак не одомашнили эту рыбу.

Делает ли камбала хорошим питомцем

Некоторые виды в этой группе могут быть хорошими питомцами. Люди держат в домашних аквариумах несколько различных пресноводных и морских видов. Тем не менее, вы всегда должны провести исследование, прежде чем покупать домашнее животное.

Уход за камбалой

Различные виды этой группы требуют разного ухода. Некоторые люди держат определенные виды в домашних аквариумах. Общественные аквариумы также часто содержат этих рыб в резервуарах.Кроме того, несколько коммерческих рыбных ферм выращивают этих существ для продажи их мяса. Размер аквариума, соленость, pH, диета и другие потребности в уходе варьируются в зависимости от вида.

Поведение камбалы

Эта рыба — хищник из засады. Он использует свой камуфляж, чтобы слиться с дном, и ждет, пока добыча не подойдет слишком близко. Некоторые ведут более агрессивное охотничье поведение, преследуя добычу на большие расстояния. Некоторые виды живут поодиночке, в то время как другие собираются в сходных местах обитания, особенно вокруг богатого источника пищи.

Размножение камбалы

Уровень воспроизводства и стратегии варьируются в зависимости от вида. Некоторые собираются в большом количестве для размножения, а другие нет. Все размножаются путем нереста, когда самка выпускает икру в воду, а самец оплодотворяет ее вне тела. Разные размеры и виды производят разное количество яиц.

Fin-tastic Факты о камбале для детей

Камбала

Интересные факты

Что за животное такое Камбала?

Камбала — рыба.

К какому классу животных относится камбала?

A Камбала относится к классу рыб.

Сколько камбал в мире?

В мире около 30 миллионов камбал.

Где живет камбала?

Океан. Рыба-камбала в основном водится в прибрежных районах. Они живут на берегу тропических и умеренных прибрежных вод, возле доков, мостов или рифов. У каждого вида есть свои предпочтения с точки зрения среды обитания: некоторым нравится оставаться в воде, в то время как другим нравится отдыхать и ждать приближения более мелких водных видов. Множество этих рыб можно найти в самых глубоких желобах океана. Вы знали? В 1960 году ученый нашел этих рыб в Марианской впадине. Марианская впадина — самая глубокая часть Тихого океана.

С кем живут Камбалы?

Эти камбалы живут поодиночке, в то время как некоторые обитают в сходных местах обитания. Это зависит от их популяции в данном конкретном месте, а также от вида камбалы.

Сколько живет камбала?

Эти рыбы живут в среднем от трех до десяти лет.Их жизнь зависит от многих факторов. Особенно из-за глобального потепления жизнь этих водных животных находится под угрозой. Загрязнение воды – еще одна важная причина, приводящая к гибели многих видов, обитающих в воде. Эти животные потребляют отходы, которые выбрасываются в водоемы, и часто из-за этого погибают. Другие причины их смерти могут заключаться в том, что они становятся жертвами других животных, таких как акулы, даже рыбалка людьми приводит к смерти многих из этих камбал.

Как они размножаются?

Процесс спаривания начинается в самое жаркое время года.Самки камбал выпускают яйца, а самцы в то же время выпускают в воду сперму. Образовавшиеся яйца всплывают на поверхность из-за наличия масляного пузыря, который также защищает ее. Через пару недель из оплодотворенных яиц вылупляются личинки. Затем личинка плавает в воде и выглядит как обычная рыба. У него есть глаза по бокам головы, в отличие от камбалы; смещение одного глаза начинается по мере его роста. По завершении этого процесса эти рыбы считаются взрослыми камбалами.Внешний вид этих рыб зависит от места их рождения и окружения, даже их окраска различается.

Каков их охранный статус?

Поскольку люди не знают и безжалостно ловят эти виды для собственной выгоды, их охранный статус вызывает наименьшее беспокойство.

Камбала

Интересные факты

Как выглядят Камбалы?

Камбалы темные спереди и светлее снизу. Их глаза находятся на одной стороне тела после того, как они полностью выросли.Однако это не относится к заливным камбалам, которые при рождении выглядят как любые другие рыбы.

Какие они милые?

На этих камбал не очень приятно смотреть, потому что их глаза расположены на одной стороне тела.

Как они общаются?

Камбалы общаются с помощью жестов и движений.

Насколько велика камбала?

Самцы камбал меньше самок. Самки камбалы имеют длину 20-23 дюйма, что примерно в четыре раза больше размера золотой рыбки.

Как быстро может плавать камбала?

Камбала может плавать со скоростью 70 миль в час.

Сколько весит камбала?

Камбала весит около 17-20 фунтов (8-9 кг).

Каковы их мужские и женские названия вида?

Особых названий для мужского и женского видов нет. Они делятся на семейства с разными признаками и насчитывают в общей сложности более 300 видов.

Как бы вы назвали малыша Камбала?

Детеныша камбалы называют личинкой.

Что они едят?

Рыбы-камбалы плотоядны, то есть поедают других водных обитателей. Они выбирают пищу в зависимости от своего размера. Например, более мелкие камбалы будут питаться червями, насекомыми или мелкой рыбой, тогда как более крупные будут охотиться на рыбу, крабов, креветок и т. д.

Опасны ли они?

Камбала не опасна для человека, но опасна для мелких животных, живущих в воде, или червей. Их можно найти глубоко в воде или на илистой поверхности в прибрежных районах с хорошей численностью населения.Они могут найти добычу в обоих этих местах, но из-за перелова их существование находится под угрозой со стороны человека.

Будут ли они хорошим питомцем?

Поскольку камбалы в основном обитают на коралловых рифах или на морском дне, но питаются другими водными обитателями, их нельзя держать дома или в качестве домашнего питомца. Хотя некоторые виды Paralichthys могут стать хорошими домашними животными и содержаться в домашних аквариумах. Перед покупкой рекомендуется хорошо изучить эту рыбу, особенно потому, что многие из этих видов охотятся на других морских обитателей.Из-за этого они могут поедать других животных, находящихся в том же аквариуме.

Кидадль Консультация: Все домашние животные должны покупаться только у надежных поставщиков. Рекомендуется в качестве потенциальному владельцу домашнего животного вы проводите собственное исследование, прежде чем принять решение о своем любимом питомце. Быть владельцем домашнего животного – это очень полезно, но это также требует обязательств, времени и денег. Убедитесь, что выбранный вами питомец соответствует законодательства вашего штата и/или страны. Вы никогда не должны брать животных из дикой природы или нарушать их среду обитания.Пожалуйста, убедитесь, что домашнее животное, которое вы планируете купить, не относится к исчезающим видам или не занесено в список СИТЕС. и не был взят из дикой природы для торговли домашними животными.

Знаете ли вы…

У рыб-камбал оба глаза расположены на одной стороне тела, но с рождения они не одинаковы. Одним из фактов о камбаловых рыбах является то, что их один глаз мигрирует на одну сторону тела по мере их роста. Они начинают свою жизнь, как и любые другие обычные рыбы, но претерпевают метаморфозы на этапе своего развития.Оба его глаза могут двигаться независимо. Помимо глаз, форма их черепа и пигмент их тела также меняются.

Эти виды становятся светлее на брюхе и темнее на спине, это явление называется контрастной тенью. После того, как этот процесс завершен, они идут к морю и смешиваются с окружающей средой, потому что их спина и глаза расположены таким образом, чтобы атаковать добычу, как только она приблизится.

Как и у любой другой рыбы, у камбалы нет менструации, а нерест проходит только два раза в год.

Цвет тела камбалы указывает на ее эмоциональное состояние. Те, которым угрожают, обычно бледного цвета.

Люди едят камбалу?

Да, камбалы могут быть съедены людьми. На самом деле, эти группы рыб в основном являются мишенью для рыбаков, которые считают, что их мясо имеет удивительное качество. Считается, что у камбалы мясо с высоким содержанием белка, в отличие от многих других видов. Немногие из самых популярных камбал расположены на атлантическом побережье Северной Америки, северной части Тихого океана и вдоль побережья Европы.

Различные виды камбалы

Основными видами камбалы являются летняя камбала, зимняя камбала, заливная камбала, оливковая камбала, европейская камбала, ведьмин камбала и южная камбала. Летних камбал также называют трематодами или северными камбалами, а зимних камбал также называют черными камбалами.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно подготовили множество интересных семейных фактов о животных, которые каждый может открыть для себя! Узнайте больше о некоторых других рыбах, включая рыбу тарпона и рыбу свай.

Вы даже можете занять себя дома, нарисовав камбалу на наших раскрасках.

Калькулар — IFCA NOWS WEST

Relunder: Platichys Flesus
© Hans Hillewaert /, через Wikimedia Commons

Научное название: Platichys Flesus
, также известный как : европейский камбал, Fluke
MCRS: Наследие Северо-Западного морского промысла округа 250мм. Для этого вида в ЕС нет MCRS.

Описание

Камбала — типичная правоглазая плоская рыба (если бы рыба плавала вертикально, оба глаза были бы на правой стороне тела). Некоторые люди могут быть «перевернуты», когда глаза находятся на левой стороне тела, что может затруднить их идентификацию. Они имеют овальную форму тела и различаются по цвету, но обычно имеют темно-зеленый/коричневый цвет с оранжевыми пятнами и белым брюшком, похожим на камбалу. Камбала может вырасти до 50 см в длину.

Среда обитания и распространение
Распространение камбалы
©ФАО (источник по состоянию на 04. 05.2018)

Камбала водится в прибрежных водах и устьях рек Великобритании и Ирландии.Это вид, обитающий на дне, который обычно обитает на илистом субстрате в эстуариях. Камбала является мигрирующим видом, в основном обитающим в прибрежных водах на глубине около 50 м и может перемещаться между соленой и пресной водой.

Жизненный цикл, воспроизводство и питание

Камбала в основном охотится на беспозвоночных, таких как ракообразные, кольчатые черви и моллюски, а также на другую мелкую рыбу. Они питаются в светлое время суток и визуально находят добычу; взрослые особи имеют разные стратегии питания по сравнению с молодыми, что приводит к меньшей конкуренции за пищу между двумя этапами жизненного цикла.

Камбала проводит большую часть своей жизни в прибрежных водах, но зимой перемещается в более глубокие и теплые воды, которые могут находиться на расстоянии до 300 км от берега. Нерестовая популяция остается в открытом море для размножения, а нерест обычно происходит с марта по июнь, мигрируя в открытое море. Самцы и самки достигают половой зрелости в разное время; самцы созревают при длине около 11 см, а самки около 17 см. Молодь иммигрирует в эстуарии в начале мая и оседает на морском дне, где и живет, пока не будет готова к миграции и нересту, превращаясь в форму камбалы.Личинка камбалы претерпевает удивительную трансформацию: один глаз мигрирует на ту же сторону головы, что и другой.

В округе Северо-Западной Европы

Камбала, или двуустка, является важным видом в округе NWIFCA, о чем свидетельствует тот факт, что город Флукбург в заливе Моркамб получил свое название от этой рыбы. В промышленных масштабах их ловят демерсальными сетями и тралами. Они часто являются видом прилова при промысле демерсальной камбалы и камбалы и часто выбрасываются из-за низкой коммерческой ценности.Камбала обычно ловится береговыми стационарными сетями, установленными в округе. Они обычно не продаются британским потребителям, но могут продаваться в качестве приманки для ловушек для крабов и омаров. Камбала также является мишенью рыболовов, обычно в качестве рыбы, которую ловят и отпускают. Из-за широкого распространения и численности Международный союз охраны природы (МСОП) считает его видом, вызывающим наименьшее беспокойство.

Управление рыболовством

Существует набор Уставов по сетке, которые различаются для разных частей округа.Существуют также ограничения по размеру ячеи сетей и характеристикам тралов. Подробнее об этом читайте здесь.

В тех случаях, когда в охраняемых морских районах ведется коммерческое траловое ловля и ловля сетями, проводится оценка, чтобы убедиться, что эта деятельность не создает риска для объектов сохранения. HRA, выполненные для тралового и сетевого лова на европейских морских участках округа, можно найти здесь.

 

NCDEQ — 404 Ошибка

Ваш вклад ценен для нас. Пожалуйста, отправьте нам свой отзыв.

Ваш вопрос отправлен. Спасибо!

Внутренняя ошибка сервера помешала отправить Ваш вопрос.

Повторите попытку позже или позвоните по бесплатному номеру (877) 623-6748 для получения помощи.

Пожалуйста, заполните все выделенные пункты

Ваша проблема отправлена.
Спасибо!

Внутренняя ошибка сервера помешала отправить Ваш вопрос.

Повторите попытку позже или позвоните по бесплатному номеру (877) 623-6748 для получения помощи.

Пожалуйста, заполните все выделенные пункты

Ваша проблема отправлена.Спасибо!

Внутренняя ошибка сервера помешала отправить Ваш вопрос.

Повторите попытку позже или позвоните по бесплатному номеру (877) 623-6748 для получения помощи.

Пожалуйста, заполните все выделенные пункты

Ваш комментарий отправлен.
Спасибо!

Внутренняя ошибка сервера помешала отправить Ваш вопрос.

Повторите попытку позже или позвоните по бесплатному номеру (877) 623-6748 для получения помощи.

Пожалуйста, заполните все выделенные пункты

SCDNR — Морской — Вид

Фишер В.1978. Идентификационные листы ФАО для целей рыболовства: западная часть центральной Атлантики (район промысла 31), том 1–7. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Рим.

Гилберт CR. 1986. Профили видов: история жизни и экологические требования прибрежных рыб и беспозвоночных (Южная Флорида) – южные, заливные и летние камбалы. US Fish Wild Serv Biol Rep 32 (11.54). Инженерный корпус армии США, TR EL-82-4. 27стр. Доступ: сентябрь 2009 г.

Мур CJ.1996. Полевое руководство по идентификации морских видов, регулируемых прибрежными водами Южной Каролины. Управление рыболовства, Отдел морских ресурсов, Департамент дикой природы и морских ресурсов Южной Каролины, Чарльстон, Южная Каролина. 105 стр.

Мур Си Джей, М Баркли. 2005. Справочник Южной Каролины по морским рыбам. Департамент природных ресурсов Южной Каролины, специальное издание. Колумбия, Южная Каролина. 132 стр.

Пауэлл АБ, Ф.Дж. Шварц. 1977. Распространение камбал-паралихтид (Bothidae: Paralichthys) в эстуариях Северной Каролины.Chesapeake Sci 18: 334-339.

Рейган Р.Э., В.М. Уинго. 1985. Профили видов: история жизни и экологические требования прибрежных рыб и беспозвоночных (Мексиканский залив) – южная камбала. US Fish Wildl Serv Biol Rep 82 (11.30). Инженерный корпус армии США TR EL-82-4. 20 стр. Дата обращения: сентябрь 2009 г.

Румийат, штат Вашингтон. 2005. Южная камбала. В: Комплексная стратегия сохранения дикой природы. Департамент природных ресурсов Южной Каролины, Колумбия, Южная Каролина. Доступно: https://www.dnr.sc.gov/cwcs/pdf/Southernflounder.pdf. Доступ: сентябрь 2009 г.

Смит Дж.В. 1981. Путеводитель по ловле камбалы в Южной Каролине. Морская консультативная публикация консорциума SeaGrant Южной Каролины 81-02, Чарльстон, Южная Каролина. 16 стр.

Wenner CA, WA Roumillat, JE Moran Jr, MB Maddox, LB Daniel III, JW Smith. 1990. Исследования истории жизни и динамики популяций морских рекреационных рыб в Южной Каролине: часть 1. Научно-исследовательский институт морских ресурсов, Департамент дикой природы и морских ресурсов Южной Каролины, Чарльстон, Южная Каролина.177 стр.

Веннер С., Дж. Аршамбо. 2005. Южная камбала: естественная история и методы рыбной ловли в Южной Каролине. Образовательный отчет № 20. Научно-исследовательский институт морских ресурсов, Департамент природных ресурсов Южной Каролины, Чарльстон, Южная Каролина. 34 стр.

Галф Флаундер | Мексика – рыба, птицы, крабы, морская жизнь, ракушки и наземная жизнь

Gulf Flounder, Paralichthys albigutta

Галф Флаундер, Paralichthys albigutta . Рыба, выловленная у Данидин-Козуэй, Данидин, Флорида, сентябрь 2011 г. Длина: 25 см (9,8 дюйма). Поимка, фотография и опознание предоставлены Райаном Кратчфилдом, Тампа, Флорида.

Галф Флаундер, Paralichthys albigutta . Рыба, пойманная в прибрежных водах Брадентона, Флорида, март 2016 г. Длина: 43 см (17 дюймов). Поймать, сфотографировать и опознать любезно предоставил Джордж Бринкман, Гвельф, Онтарио, Канада.

The Gulf Flounder, Paralichthys albigutta, является членом семейства песчаных камбал или Paralichthyidae, которое также известно как летняя камбала, а в Мексике — как lenguado panzablanca.В глобальном масштабе род Paralichthys насчитывает двадцать один вид, шесть из которых обитают в мексиканских водах, три — в Атлантике и три — в Тихом океане.

Заливская камбала представляет собой камбалу с удлиненным овальным телом и глубиной от 36% до 42% стандартной длины. Они различаются по цвету, чтобы соответствовать субстрату, однако большинство из них шоколадно-коричневые. У них есть многочисленные пятна и пятна на верхней поверхности тела с тремя выступающими глазчатыми пятнами, образующими треугольник: два расположены позади грудных плавников и одно находится внутри основания хвостового плавника на боковой линии.Их плавники соответствуют цвету тела. Их слепая сторона не совсем белая. Их глаз находится на левой стороне. У них половой диморфизм: у самок глаза посажены ближе друг к другу, а у самцов более длинные грудные плавники. У них короткая заостренная голова и параллельные глаза с плоским пространством между ними. Их верхний профиль головы прямой. У них большой рот, который заканчивается под задним глазом,   с одним рядом зубов на обеих челюстях и большими клыками спереди. В их анальном плавнике от 53 до 63 лучей; их хвостовой плавник двояковыпуклый с коротким тупым концом; их спинной плавник имеет от 71 до 85 лучей; их грудные плавники присутствуют с обеих сторон тела, а глазной плавник короткий и округлый; и их брюшные плавники одинакового размера и имеют симметричные основания. У них от 9 до 12 нижних жаберных тычинок. Обе стороны их тела покрыты мелкой гладкой чешуей, а их боковая линия дугообразна и простирается на голову и ветви к верхнему глазу и ниже нижнего глаза.

Заливская камбала — демерсальный вид, встречающийся в самых разнообразных прибрежных местообитаниях, включая солоноватые воды, приливные ручьи, заливы, эстуарии, пляжи, илистое и песчаное дно и прибрежные каменистые грунты вблизи сооружений на глубине до 130 м. (425 футов) . Они достигают максимальной длины 71 см (2 фута 4 дюйма) и 9.Вес 1 кг (20 фунтов). Это оппортунистические и хорошо замаскированные хищники из засады, которые подстерегают, наполовину погруженные на дно океана. Питаются ракообразными и мелкой рыбой. Камбала Персидского залива плохо изучена, и имеется очень мало информации об их образе жизни и моделях поведения, включая конкретные сведения о возрасте, росте, продолжительности жизни, моделях движения, диете, использовании среды обитания и размножении.

Галф камбала обитает в мексиканских водах Атлантики и встречается во всех водах Мексиканского залива.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *