Камбала Ρ‡Π΅ΠΌ питаСтся – срСда обитания, описаниС, разновидности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, нСрСст, срСда обитания, Ρ‡Π΅ΠΌ питаСтся

Камбала прСимущСствСнно морская Ρ€Ρ‹Π±Π° с Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ строСниСм Ρ‚Π΅Π»Π°. Π’Π΅Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½. Π“Π»Π°Π·Π° располоТСны ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ являСтся Π΅Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ маскировки, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды Ρ€Ρ‹Π±Π° примСняСт Π΅Π΅ окрас ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Π°ΠΌΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сливаясь с Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„ΠΎΠΌ мСстности. Из-Π·Π° плоского Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ проходят ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π² мСстах впадСния Ρ€Π΅ΠΊ Π² моря. РасцвСтка ΠΈ вСс ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависят ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈ мСст обитания этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π² Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ водится Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹Β  — ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 80 см Π° срСдний вСс ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΊΠ³. Π’ ΠšΠ°ΠΌΡ‡Π°Ρ‚ΡΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ чСтСрСхбугорчатая ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ±Ρ€ΡŽΡ…Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ особСнно цСнятся Ρƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… особСнно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹:

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ мСста обитания ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ 1,5 ΠΌ., Π° вСса Π΄ΠΎ 100 ΠΊΠ³.

НСрСст:

НСрСст ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ зависит ΠΎΡ‚ климатичСских особСнностСй Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состава Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ ΠΎΡ‚ ряда Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π•Π΅ нСрСст ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ приходится Π½Π° Ρ„Π΅Π²Ρ€Π°Π»ΡŒ – Π°ΠΏΡ€Π΅Π»ΡŒ.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π° обитания:

АрСал обитания Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ растянут с сСвСро-восточной части АтлантичСского ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π° ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… России ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ² ΠœΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π° ΠΈ Β Π½Π° восток Π΄ΠΎ Π‘Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ моря.

Π§Π΅ΠΌ питаСтся?:

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π² Π΅Π΅ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ входят ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, моллюски, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ мальки мСстных Ρ€Ρ‹Π±. Π‘ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ с многочислСнными Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ мягкой ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ поисках пропитания ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ всС ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² срСдних слоях Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Повадки:

Повадки ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ относят Π΅Π΅ ΠΊ Π½Π΅ стайной Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° собирая Π΅Π΅ Π² нСбольшиС «стада». Камбала Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ всю Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ Π°ΠΊΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ Ссли Π²ΠΎ врСмя Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ»Π΅Π²ΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½Π° Π·Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваша Π½Π°ΠΆΠΈΠ²ΠΊΠ° заинтСрСсовала Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΅Π΅ сосСдСй, Ρ‡Ρ‚ΠΎ заставляСт ΠΈΡ… Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° встрСчу ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ. Камбала ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ осСдлый ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ часто мСняСт своС мСстонахоТдСниС.

uralfish.ru

Π§Π΅ΠΌ питаСтся ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° β€” Π›ΠΎΠ²ΠΈΡΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ°

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°ΜΡ ка́мбала (Π»Π°Ρ‚. Pleuronectes platessa)β€” морская Ρ€Ρ‹Π±Π° сСмСйства ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… (Pleuronectidae). ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сильно ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈ располоТСниСм Π³Π»Π°Π· Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сторонС. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Ρ‘Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ сторона Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярко ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π°. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ ΠΌΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΈΠΈ. Π’ процСссС развития ΠΎΡ‚ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Однако ΠΏΡ€ΠΈ достиТСнии ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° происходит ΠΌΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠ· ΠΈ Π΅Ρ‘ Π³Π»Π°Π· сдвигаСтся Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠΊ. ДостигаСт Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ 40 см , вСсит Π΄ΠΎ 7 ΠΊΠ³. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 500 тыс. ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

Камбала слуТит ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ промысла Ρ€Π°Π΄ΠΈ вкусного мяса. ВзрослыС ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π»Π΅ΠΆΠ° Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° слСпой сторонС Ρ‚Π΅Π»Π°, закопавшись Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ лишь вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ Π³Π»Π°Π·Π°. Π—Π°Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ быстро; Π»Π΅ΠΆΠ° Π½Π° Π΄Π½Π΅, энСргичными Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π·ΠΌΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠžΡΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ засыпаСт ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π» быстро ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ окраску Π³Π»Π°Π·Π½ΠΎΠΉ стороны Ρ‚Π΅Π»Π° Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ рисунка Π΄Π½Π°, ΠΎΠ½ΠΈ воспроизводят Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ становятся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Но ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ ΠΌΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ зрячиС особи, ослСплСнныС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚.


Β 

ΠšΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ, Π·Π° Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹. ΠŸΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Ρ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ двиТСния своими Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спинным ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ плашмя, слСпой стороной ΠΊΠ½ΠΈΠ·Ρƒ, Π½ΠΎ, Π² случаС опасности, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎ ΠΈ мчатся Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слСпой стороной ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ Π·Π°Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌΠΈ, моллюсками, чСрвями, Ρ€Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΅Π΄Π²Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ 6-7 см ΠΈ массы Π² нСсколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ вСсят большС 300 ΠΊΠ³. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ большиС ΠΈ вкусныС ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ извСстны Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ

shelbymiguel.com

Π§Π΅ΠΌ питаСтся ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° — Π—Π½Π°ΠΉ всС!

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ своими прСдставитСлями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π² морях, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² прСсноводных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. БущСствуСт мноТСство Ρ€Ρ‹Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° своим внСшним Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… являСтся ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°. Π•Ρ‘ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ особому Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π³Π»Π°Π·. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ с Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ исходя ΠΈΠ· своСго ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Камбала ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовится ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятныС вкусовыС качСства.

ВсСго Π² Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΡ€Π΅ насчитываСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пятисот Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² прСсноводной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Основной срСдой обитания являСтся морскоС Π΄Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ двухсот ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° вопросС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° это хищная Ρ€Ρ‹Π±Π°, поэтому Π΅Ρ‘ основной источник питания Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹. К Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ прСдставитСлСй Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ…. Молодая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠΎΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΡ‚ΠΎΠ½Ρƒ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π° Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мастСрски ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, приобрСтая окрас пСска. ОсобоС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, этому Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±, доставляСт появлСниС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠΉΠ²Ρ‹. Π’ особСнности, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ мСста маскировки ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½Π° с Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ смоТСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Ρƒ.

РСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ чСрвям ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° Π΅Ρ‘ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ интСрСсныС новости:

znaj-vse.ru

Камбала. ОписаниС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, состав, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания

Камбала – плоская Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ мясом, вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ

ОписаниС

Β  Β  Β  Камбала – ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ дСсятков Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±, входящих Π² сСмСйство ΠšΠ°ΠΌΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ подсСмСйство ΠšΠ°ΠΌΠ±Π°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅. Π˜Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ являСтся сильно ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π΅ ΠΈ располоТСнныС Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ (Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ) сторонС Π³Π»Π°Π·Π°. Π£ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² это правая сторона.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мальки ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ взрослСния Ρƒ Π½ΠΈΡ… происходит ΠΌΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠ·: Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ становится ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€Π° пСрСдвиТСния – Π½Π° Π±ΠΎΠΊΡƒ, Π³Π»Π°Π·Π° ΡΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, глазная сторона ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ окраску. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ взрослой ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ спину ΠΈ свСтлый ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ°.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² слабосолСной, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² прСсной. АрСал обитания ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊ – это Π² основном вся сСвСрная прибрСТная Π·ΠΎΠ½Π° АтлантичСского ΠΈ Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, АзовскоС ΠΈ сСвСрныС моря. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ Π΄ΠΎ 1000 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ сильно ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»ΡŽΡ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π°: ΠΎΡ‚ 5-10 см Π΄ΠΎ 1-2 ΠΌ. ВСс соотвСтствСнно ΠΎΡ‚ 100-300 Π³ Π΄ΠΎ 1-10 ΠΊΠ³, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² сСти ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, вСсом Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Π½Π΅Ρ€Π° особи. Π’ благоприятных условиях Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 20-25 Π»Π΅Ρ‚.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ – Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ. ВзрослыС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ сутками Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π½Π° «слСпом» Π±ΠΎΠΊΡƒ, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ закопавшись Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΈ оставив Π½Π° повСрхности Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Π»Π°Π·Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΡ‚. ΠŸΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ обитатСлями — моллюсками, морскими Π΅ΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ чСрвями, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ ΠΌΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΈΠΈ – вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° мСняСт ΡƒΠ·ΠΎΡ€ ΠΈ окраску, сливаясь с рисунком Π΄Π½Π°. ΠŸΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΡΡŒ плашмя ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Ρ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ двиТСния, Π½ΠΎ Π² случаС опасности пСрСворачиваСтся Β«Π½Π° Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΒ», Π·Π° счСт Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ увСличиваСтся.

ΠšΠ°ΠΌΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹ – ΠΌΠ΅Ρ‡ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. РСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° для нСрСста возвращаСтся ΠΈΠ· прСсных Π²ΠΎΠ΄, мСста своСго постоянного обитания, Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° прСодолСвая ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ расстояния. Π˜ΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ сначала ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ. ПоявившиСся мальки ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ повСрхности, Π³Π΄Π΅ кормятся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π’ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ симмСтрично, Π³Π»Π°Π·Π° находятся ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Π΅ стороны Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹.

Камбала – промысловая Ρ€Ρ‹Π±Π°, для Π΅Π΅ Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π»Ρ‹. ОсобСнно Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ промысСл Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ² НорвСгии, Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС ΠΈ Π² Π‘Π°Ρ€Π΅Π½Ρ†Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅, Π² Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшСй стСпСни – Π² Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Азовском морях. ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° распространСна Π² сСвСрной Π·ΠΎΠ½Π΅ АтлантичСского ΠΈ Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΠΎΠ², ТСлтополосая – Π² Японском ΠΌΠΎΡ€Π΅, атлантичСская морская — Π² АтлантикС Ρƒ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. Π’Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ часто встрСчаСтся атлантичСская рСчная ΠΈ тихоокСанская звСздчатая. Π’ Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎ-чСрноморском бассСйнС ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ глосса, ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½, морской язык ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠΌΠ±.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ поступаСт охлаТдСнная ΠΈΠ»ΠΈ свСТСмороТСная Ρ€Ρ‹Π±Π° вСсом ΠΎΡ‚ 150 Π³ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. ВСс зависит ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ возраста. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ промысловый возраст для ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ 3-6 Π»Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ·Π°Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ консСрвы ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС ΠΈ Π² маслС.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹

МногиС ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСвкусной. Но, приобрСтя нСслоТныС Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ своС мСню ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ простоС ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ – ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Если ΠΆΠ΅ имССтся нСподготовлСнная Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ сначала ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ внутрСнности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ хвост, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹. ΠžΡ‚ Π½Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π΅ испортил Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо.

Π‘ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡˆΠΊΡƒΡ€Π° удаляСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ – слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρƒ хвоста ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π£ свСТСй сначала остороТно ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ всСй ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° ΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π² с хвоста, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Β«Ρ‡ΡƒΠ»ΠΊΠΎΠΌΒ». На этом основная ΠΈ самая слоТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ остаСтся Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мноТСства ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ТарСная. ΠžΠ±Π²Π°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Тарят Π½Π° любом Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ (Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†).

Π•Ρ‰Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ суфлС ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ. ВсС Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ собствСнныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ – с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ, яблоками, сыром, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Бостав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹

ВсС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ содСрТат Π΄ΠΎ 20% лСгкоусваиваСмых Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сбалансированным Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ аминокислот, ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3% ΠΆΠΈΡ€Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ассортимСнт Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (А, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π•, Π Π  ΠΈ Π΄Ρ€.), микроэлСмСнтов (ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΉΠΎΠ΄ ΠΈ Π΄Ρ€.), макроэлСмСнтов (сСлСн, мСдь, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€.). Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ мСста обитания Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ количСство ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ информация, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊΠΈ.

Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ повысит ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина снизит, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ состояниС Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ волос, благоприятно отразится Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, Π–ΠšΠ’ ΠΈ сСрдСчно-сосудистой систСмы. ΠšΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ для дСтского ΠΈ диСтичСского питания, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ослаблСнным людям.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π·Π΅.

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ± авторских ΠΈ смСТных ΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° активная ссылка Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π» ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ hnb.com.ua ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°!

hnb.com.ua

Камбала

Камбала — это Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² морях ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅Π»Π°. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ особСнности ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π² плоской ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ‚Π΅Π»Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ располоТСниСм Π³Π»Π°Π·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сторонС. Камбала ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ сторонС.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ нСсколько экзотичСских Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ «Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ» ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… являСтся Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π³Π»Π°Π·Π° Π½Π° Ρ€Π΅Π±Ρ€Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹. Камбала ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π½Π° морском Π΄Π½Π΅, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² прСсноводныС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹. Мясо этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ довольно вкусноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послуТило ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° стала ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ промысловоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ «Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ» Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. Камбала молниСносно способна ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ окраску своСго Ρ‚Π΅Π»Π°. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°, рядом с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ находится эта Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½Π° становится практичСски Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ промысловоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Для ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ свойствСнно высокоС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно сТатоС с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ². Оно нСсиммСтрично. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простым языком, Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° спину ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ, это Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠΊ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±ΠΎΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вопрос, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠΊ находится свСрху, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ снизу, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ относится данная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°.

«ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ» ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ. И это касаСтся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ плавания, Π΄ΠΎ достиТСния зрСлости ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° Π² этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±. Π•Ρ‘ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ симмСтрично. Π“Π»Π°Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ находятся ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Π΅ стороны ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹. Π‘ возрастом ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° лоТится Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΅Ρ‘ Π³Π»Π°Π·Π° ΡΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обусловлСно ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ростом Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹.

Для ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ΠšΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π·Π°Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² пСсок Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Π»Π°Π·Π° ΠΈ вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ способны ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π·Π°ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ это ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² своСго Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅ нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π­Ρ‚ΠΈ двиТСния Π²Π·ΠΌΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ осСдаСт Π½Π° Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½Π° оказываСтся Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΠΌ.

ΠšΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ — ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ всС. ΠšΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ своих ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Если ΠΈΠΌ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎ ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ быстро ΠΏΠ»Ρ‹Π²ΡƒΡ‚ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄. ПослС устранСния опасности эти Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ вновь Π·Π°Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚.

Камбала ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ молниСносно ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ окраску своСго Ρ‚Π΅Π»Π°. Π’Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅, Ρ‚ΠΎΠΉ стороны, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π°Π·Π°. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ зависит ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π΄Π½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ рисунка. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° добиваСтся Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ становится практичСски Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Π°. Вакая ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ называСтся ΠΌΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ. Однако слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мимикрия свойствСнна Π½Π΅ всСм особям ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ зрячим. Если ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ослСплСна, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Ρ‚.Π΅. Π½Π΅ мСняСт окраски своСго Ρ‚Π΅Π»Π°.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π» Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сантимСтров Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Маска ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π» самых ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² составляСт всСго лишь нСсколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Масса самых ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π» ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ триста ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².

ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ — Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ самых Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π». Они Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ АтлантичСского ΠΈ Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ пятидСсятилСтнСго возраста. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ большой зафиксированный вСс- это 363 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, палтус — это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ палтус являСтся ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΉ для Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠ°.

НСрСст палтуса осущСствляСтся Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ триста-ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². НСрСст происходит Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… ямах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся Π²ΠΎ Ρ„ΡŒΠΎΡ€Π΄Π°Ρ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ вдоль ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ. ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ прСимущСствСнно нСрСстится Ρƒ норвСТского ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ…: ЀарСрскиС острова, Датский ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ², Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€Π°Π·Π΄Π΅Π» Π“Ρ€Π΅Π½Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ, Π¨ΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ Исландии.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Π°Ρ ловля палтуса Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½Π°. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½Π° строго контролируСтся. Π­Ρ‚ΠΎ связано с особСнностями ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ палтусов. Они Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ скоплСний, Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, палтусы ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ растут. Π’ связи с этим Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ особи Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡƒΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΈ часто. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ситуации Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½. Он Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π² искусствСнном Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ палтуса — Π² особых бассСйнах молодь палтуса достигаСт массы ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‘ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² морскиС садки. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ палтус достигаСт массы Π² Π΄Π²Π°-ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, которая являСтся Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ.

ЧСрноморский ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½ являСтся Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ промысловоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ЧСрноморский ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС мясо. НапримСр, ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ². Π’ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ столСтия Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ² ΠšΡ€Ρ‹ΠΌΠ° ΠΎΡ‚Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ чСрноморского ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½Π° Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Однако Π² сСмидСсятых Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… запасы этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ сущСствСнно ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ послуТило ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ налоТСния Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π° Π½Π° промысСл чСрноморского ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½Π°. Π’ настоящСС врСмя Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π° Π½Π΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡΠ΅Π» чСрноморского ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½Π° Π² нашС врСмя ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ запасы этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠžΡ‚Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½Π° с использованиСм ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сСтСй. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‡Π΅ΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ сСти ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π° нСрСст чСрноморского ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½Π° — Π² этом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ способ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π° этой ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСтСй составляСт сотни ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π’ послСднСС врСмя промысСл становится нСуправляСмым, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ запасов Ρ†Π΅Π½Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ чСрноморского ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½Π°.

АрСал обитания ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½Π° вСсьма ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Азовского ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ части Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ моря. ЧСрноморский ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΡΡ‚ΡŒΡ ДнСстра ΠΈ Π”Π½Π΅ΠΏΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ засСляСт илистыС ΠΈ пСсчаныС Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅, Π½Π΅ прСвосходящСй ста ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². АзовскоС ΠΌΠΎΡ€Π΅ засСляСт ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ азовский ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ особСй ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ нСсколько мСньшС Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ особСй чСрноморского ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½Π°.

Калкан являСтся Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½Π° входят ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, моллюски, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Молодь ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½Π° Π² большСй стСпСни питаСтся Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° взрослыС ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½Ρ‹ — ΠΊΡ€Π°Π±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ (Π² сутки ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ мСньшС ста пятидСсяти Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹).

Π’ ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ водится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ. НазваниС самой извСстной ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° русский язык ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° МоисСя». Для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ нСбольшой Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ — Π΄Π»ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π΅Π»Π° составляСт всСго ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ сантимСтров. ЗасСляСт Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ пятнадцати ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ МоисСя входят бСспозвоночныС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ врСмя Π±Π΅Π· двиТСния, Π·Π°Ρ€Ρ‹Π²ΡˆΠΈΡΡŒ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚.

РСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° засСляСт прСсноводныС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹. НС совсСм Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ высказываниС. РСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π° ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ расстояниС Π² прСсной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² сотни ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Однако рСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ размноТаСтся Π² прСсных Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ…. Π’ Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ рСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° встрСчаСтся Π² Азовском ΠΈ Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ морях, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π‘Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π‘Π°Ρ€Π΅Π½Ρ†Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΈ Балтийском.

РСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ сСмСйству, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ палтус. Π­Ρ‚ΠΎ сСмСйство собствСнно ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Однако Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ этих Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сущСствСнно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Если масса палтуса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ трСхсот ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Ρ‚ΠΎ масса Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‘ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΡˆΠ΅Ρ€ΡˆΠ°Π²ΠΎΠΉ) ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π½Π΅ часто прСвосходит ΠΏΡΡ‚ΡŒΡΠΎΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

БалтийскоС ΠΌΠΎΡ€Π΅ «Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ» Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»ΠΎΠΉ. Она встрСчаСтся Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ. РСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° относится ΠΊ массовым морским Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌ. РСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ промысловоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π° этой ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ достигала Ρ‚Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. РСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ… Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ-восСмнадцати ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, этот Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ дСрТится Π½Π° пСсчаных Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°Ρ….

РСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° являСтся ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Ѐинского Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΌ Сю Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡˆΡŒ. РСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° нСсколько ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡŽΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π° сСвСрному. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² юТной части сильнСС сказываСтся воздСйствиС солСных Π²ΠΎΠ΄ Балтийского моря.

Π’ΠΎ врСмя нСрСста рСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π£ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… самок Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ это число ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². НСрСст приходится Π½Π° вСсну. Π’ финском Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π΅ ΠΎΠ½ продолТаСтся с мая ΠΏΠΎ июнь. Π§Ρ‚ΠΎ интСрСсно, ΠΈΠΊΡ€Π° Ρƒ этого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ являСтся ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ. Π‘Π°ΠΌΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° камСнистоС ΠΈΠ»ΠΈ пСсчаноС Π΄Π½ΠΎ. Но развиваСтся ΠΈΠΊΡ€Π° ΡƒΠΆΠ΅ нСпосрСдствСнно Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Мальки Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΠΏΠΎ своСму повСдСнию Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ мальков Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π» — ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ лишь послС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠ·Π° (Ρ‚Π΅Π»ΠΎ уплощаСтся, ΠΎΠ±Π° Π³Π»Π°Π·Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сторонС, ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΊ становится асиммСтричным).

Камбала Ρ‚ΡŽΡ€Π±ΠΎ — ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Π’ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ «ΠΏΠΈΠ»Π²ΠΈΠ½Π°». Π’ΡŽΡ€Π±ΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ большой Ρ€ΠΎΠΌΠ±) Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ — Ρ‚ΡŽΡ€Π±ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, располоТСниСм Π³Π»Π°Π· — Ρƒ Ρ‚ΡŽΡ€Π±ΠΎ Π³Π»Π°Π·Π° Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ сторонС. Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² — Ρƒ большого Ρ€ΠΎΠΌΠ±Π° ΠΎΠ½Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠΌΠ± — крупная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π”Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… особСй достигаСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΎΠ½Π° составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ сантимСтров. Π’ Ѐинском Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠΌΠ± ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высоким Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ. Высота Ρ‚Π΅Π»Π° Ρ‚ΡŽΡ€Π±ΠΎ составляСт ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π’ΡŽΡ€Π±ΠΎ — ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°-Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊ. Π’ΡŽΡ€Π±ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ большим Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ. ОбС Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ усаТСны острыми Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСбольшиС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания большого Ρ€ΠΎΠΌΠ±Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² основном Ρ€Ρ‹Π±Π°: трСска, пСсчанка, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ рСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ морских Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ², Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ моллюсков. Π’ способах ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Ρ‚ΡŽΡ€Π±ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ — Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π·Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ, подыскивая ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Π°ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π² своСм ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΈ , ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅. ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡΡ Ρ‚ΡŽΡ€Π±ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ рСчная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°. Π’ΡŽΡ€Π±ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π·Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ Π² поисках Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Π°ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°.

Π›ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ большого Ρ€ΠΎΠΌΠ±Π° ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. Как ΠΈ Ρƒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹. ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠ· Ρƒ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Ρ‚ΡŽΡ€Π±ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Π»Π° достигаСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ пяти сантимСтров. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ пСрСходят ΠΊ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π° Π΄Π½Π΅.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠΌΠ± ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹. Π“Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ста ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ пСсчаноС ΠΈΠ»ΠΈ илистоС Π΄Π½ΠΎ.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΡ„Ρ‹

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ совСты

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ слСнг

www.molomo.ru

ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹

Камбала относится ΠΊ сСмСйству ΠšΠ°ΠΌΠ±Π°Π»ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±. Она являСтся плоской Π΄ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ морской Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π•Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π± Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π³Π»Π°Π·Π° находятся Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сторонС Ρ‚Π΅Π»Π°, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Π’Π΅Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ сильно ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰Π΅Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ окрас. Π‘Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π»Π°Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тСмная, Π° противополоТная сторона — бСлая с пятнами, ΡˆΠ΅Ρ€ΡˆΠ°Π²Π°Ρ. Π­Ρ‚ΠΎ обусловлСно Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ способом пСрСдвиТСния. Камбала ΠΏΠΎΠ»Π·Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ, ΠΏΠΎ камням ΠΈ зарываСтся Π² пСсок. ΠŸΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌΠΈ. БрСдняя Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π² промысловых ΡƒΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ… достигаСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40 см. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ послС пятого Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. На нСрСст ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° отправляСтся вСсной Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ† ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π» разная. Одни способны ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ сотСн ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ — Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². РаспространСна ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° Π² Π‘Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΡΠΊΠΎΠΌ, Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ, Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ, Балтийском ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ морях, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² АтлантичСском ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π΅. Мясо Ρƒ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, сочноС. Однако Ρƒ Π½Π΅Π΅ имССтся спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ большим нСдостатком. Но ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π•Π΅ Тарят, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚, готовят Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ варят.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹

Камбала содСрТит большоС количСство высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ аминокислотами. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, усваиваСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅. Π’ Π΅Π΅ составС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€, Π½ΠΎ Π΅Π΅ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ для диСтичСского питания. Π’ мясС ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π”, Π Π , Π’, Π•, А. Оно насыщСнно пиридоксином, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Много Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов: калия, натрия, сСлСна, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, магния, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΉΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° 3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, количСство ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π°Ρ€Π΅ΠΎΠ»Π° обитания. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ содСрТит Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊ. Польза ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π°. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ работоспособности, сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π° состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ волос Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹. ПолСзна Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° для Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, сСрдСчнососудистой систСмы, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π–ΠšΠ’. Для ΡΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ выздоровлСния ΠΈ восстановлСния сил рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мясо ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для дСтского питания ΠΈ Π² качСствС диСтичСского блюда.

Благодаря ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ кислотам ΠΈ аминокислотному составу, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° слуТит вкусным срСдством ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ атСросклСроза ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ отраТаСтся Π½Π° муТской ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Π£ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свойство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ вирусов Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ° ΠΈ простуды, поэтому Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя эпидСмий. ПолСзна Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сама Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π΅Π΅ ΠΈΠΊΡ€Π°. Π’ ΠΈΠΊΡ€Π΅ содСрТатся всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² самой Ρ€Ρ‹Π±Π΅. Π˜ΠΊΡ€Ρƒ рСкомСндуСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² дСтский Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΈ ΠΈ рискС Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° ΠΉΠΎΠ΄Π°. Π˜ΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ солСном Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅Ρ‚. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ смоТСт.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹

Камбала ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, наряду с высокими показатСлями ΠΏΠΎ сбалансированности Π΅Π΅ состава. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, дСлая Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Π•Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ мСню. Π•Π΅ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ откладываСтся Π½Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ свСТСй составляСт 83 ΠΊΠΊΠ°Π». Камбала ТарСная ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 160 Π΄ΠΎ 220 ΠΊΠΊΠ°Π» (это зависит ΠΎΡ‚ наличия Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² — ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яиц, масла, соли, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ Ρ‚.Π΄.), Π° отварная ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° — 103 ΠΊΠΊΠ°Π».



am-am.su

Камбала — свойстава ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π½Π° Your-diet.ru

Π›ΡŽΠ±Π°Ρ морская Ρ€Ρ‹Π±Π° – прСвосходный источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Однако ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° Π² нашСй странС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ популярна Ρ‡Π΅ΠΌ, скаТСм, Π»Π΅ΠΌΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ трСска. Но это вовсС Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π­Ρ‚Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Π΅ΡˆΡŒ – плоскиС Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, тСмная сторона с двумя Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, «слСпоС» Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ. Камбала – донная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ½Π° ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² морях, хотя Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ нСрСста ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ этот ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄Π½Π° – Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊ, питаСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ Π² АтлантикС, Π‘Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅. Однако Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ встрСчаСтся ΠΈ срСдизСмноморская ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹

Мясо этого Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π± отличаСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСй Тирности. Π’ 100 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ всСго 90 ΠΊΠΊΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° 10 ΠΊΠΊΠ°Π» мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ количСство мяса содСрТит 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 30 Π³ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈΒ» холСстСриновой Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, эти Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ содСрТат Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ способно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ дорогостоящиС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

Камбала – источник ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Если ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ стСпСни усвояСмости ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ говядиной, нСпримСтная морская Ρ€Ρ‹Π±Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом для спортсмСнов, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ подростков ΠΈ людСй, занятых Π½Π° тяТСлой физичСской Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅.

Мясо ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, пиридоксином, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠΌ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π•, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ – ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… источников достаточно Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ сСлСна.

Камбала ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для дСтского ΠΈ диСтичСского питания. Π•Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈ людям ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ возраста, вСдь эта Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся Π½Π° состоянии Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², костСй ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Иногда Π² космСтичСской ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ· мяса этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Он считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ качСствСнным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… источников.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ мяса ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹, ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ источников ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° – ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ для людСй с заболСваниями ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ слСдуСт Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

Иногда говорят ΠΈ ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сСбС Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ, свинСц ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ тяТСлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹. К Π½Π΅ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, это соотвСтствуСт Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ стоит Π² Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…Β» мСстах, Π³Π΄Π΅ проводятся всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ гигиСничСскиС тСсты ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ИмСнно ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ особСнно Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ для питания Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ….

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ вкус блюда. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ достаточно Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этого Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² кислой срСдС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ кислым Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° рислинга.

Камбала Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² свСТСм довольно быстро портится. Π˜ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, поэтому ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ просто Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, насколько ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ являСтся мясо. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ стоит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ быстро Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ послС надавливания. И Π΅Ρ‰Π΅, Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‡Ρ‡ΠΎ, сашими ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ «сырых» Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ яйца Π³Π΅Π»ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Your-Diet.ru – фитнСс-Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ Π•Π»Π΅Π½Π° Π‘Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΎΠ²Π°

your-diet.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *