Как отличить кету от горбуши: Горбуша или кета, что вкуснее, какая рыба лучше подходит для засолки?

что лучше для засолки, вкуснее, дороже, жирнее, какая икра крупнее, как отличить

Разновидности лососевых занимают важное место в рационе человека, насыщая организм множеством полезных веществ.  Крайне популярным спором является выяснение вопроса, что же вкуснее: кета или горбуша. Эти представители очень похожи между собой, что приводит к частой путанице.

Отличия кеты и горбуши

Отличить горбушу от кеты можно как по некоторым признакам внешнего типа, а также по вкусу. Рассмотрим основные особенности каждого продукта.

Внешний вид

Рыбы похожи между собой, однако имеются некоторые отличия. Прежде всего, обращают внимание на рост особей. Кета гораздо крупнее, так как способна вырасти до 1.5 метров, а некоторые  особи  могут весить около 15 кг.

Горбуша не такая тяжелая, а также меньше по размерам. Средняя особь достигает сорока сантиметров, а вес при этом редко превышает два килограмма. Подобную особенность специалисты связывают с тем, что по завершении нереста рыбы быстро погибают, не успевая как следует вырасти.

Кета обладает серебристым окрасом, на котором во время нереста могут появляться розовые полоски. У горбуши также во время нереста могут появляться особые пятна на теле. При этом самцов легко определить  по загнутой верхней челюсти, крупным зубам, наличию горба.

Филе рыб действительно сходно между собой, что позволяет некоторым продавцам подменять один продукт другим.

Вкус рыбы

Филе кеты или горбуши относят к жирному мясу, содержащему много полезных минералов и кислот. Горбуша живет в холодных условиях, ест энергетически богатую пищу. Это привело к тому, что мясо у нее достаточно жирное и калорийное.

У кеты мясо несколько суше, в нем содержится меньшее жира. По этой причине его часто советуют использовать во время диет.  В нем больше витаминов, в частности из группы B.

Филе горбуши включает в себя больше минеральных соединений, йода, марганца и других элементов. Для многих кета представляется более вкусным и нежным представителем лососевых.

Ответить на вопрос какая рыба вкуснее кета или горбуша, довольно сложно, поскольку все зависит от личных наклонностей человека.

Вкус и размер икры

Икра кеты или горбуши отличается внешне и по вкусу. Икра кеты довольно крупная, обладает оранжевым окрасом. У горбуши шарики меньше, к тому же покрыты особым укрепляющим слоем.

Оба продукта вкусны, но икра кеты включает в себя много белка, способного полноценно усваиваться. Также в ней есть масса витаминов и полезных для здоровья элементов.

Польза

Главным преимуществом кеты представляется большой набор витаминов, среди которых особенно явно присутствуют витамины B5, B6, B9, B12. Также тут содержатся кислоты омега-3 и омега-6. Но если организму необходимо передать йод, хром или другие минералы, лучше использовать мясо горбуши. Жир этой рыбы также состоит из полезных для человека кислот.

Во время диеты предпочтение отдается кетовому мясу, которое обладает меньшей жирностью. В нем присутствует холестерин, однако он абсолютно не опасен для здоровья. Он не оседает в сосудах, а любые негативные последствия сглаживаются  имеющимся в продукте лецитином.

Любая красная рыба положительно влияет на организм, поставляя необходимый комплекс витаминов и кислот. Полностью усваиваемый белок порадует тех, кто следит за своей фигурой. Регулярное употребление в пищу красного мяса способствует укреплению всех структур организма, нормализации внутреннего состояния.

Польза мяса кеты:

• мало искусственных добавок;
• низкая калорийность;
• много витаминов: B, A, C, E, PP;
• тиамин, стимулирующий функционирование мозга и центральной нервной системы;
• много полностью усваиваемого белка в икре;
• благотворное воздействие на кожу, волосы, внутренние органы;
• повышение остроты зрения;
• укрепление костей и зубов;
• поддержка необходимого уровня гемоглобина;
• общее укрепление иммунитета.

Польза горбуши:

• полностью натуральное мясо без каких-либо примесей;
• много насыщенных жирных кислот;
• много минералов, включая фтор, хром, кобальт и другие элементы;
• улучшение состояния мозга;
• восстановление зрения;
• улучшение обмена веществ;
• содержащийся белок хорошо усваивается, стабилизирует работу кишечно-желудочного тракта;
• способствует улучшению состояния кожи и повышению подвижности суставов;
• повышается густота волос.

Калорийность

Наличие жирных кислот в каждой рыбе способствует повышенной калорийности мяса. В 100 г горбуши находится около 145 ккал.

Филе кеты несколько суше, что приводит к снижению калорийности. На 100 г рыбы приходится 125 ккал.

Жирность

Жирнее рыба кета или горбуша? Из-за специфики областей обитания, горбуша имеет гораздо большее количество жиров. Это повлияло на вкус рыбы, а также на элементный состав. Жирность кеты ниже, что позволяет есть блюда из нее без риска поправиться. Количество жиров обычно влияет на вкус продукта. Горбуша действительно обладает насыщенным вкусом, однако по нежности она явно уступает филе кеты.

Противопоказания

Горбуша и кета относятся к группе красных рыб, так что на них распространяются стандартные противопоказания для этого продукта. Лучше не употрелять филе этих рыб в том случае, если имеется аллергия на морепродукты или другие компоненты.

Довольно часто встречается индивидуальная непереносимость продукта, также не позволяющая наслаждаться вкусом рыбы.

Непереносимость может выражаться различными симптомами, включая задержку дыхания, пятна на коже и повышение температуры.

При заболеваниях сосудов, почек, печени и сердца лучше всего отказаться от рыбы, приготовленной в масле. Подобное блюдо способно лишь усугубить проблему, сделав состояние еще более нестабильным.

Цена

Не менее важным вопросом считается выяснение того, что дороже кета или горбуша. Горбуша обходится дешевле кеты, что привело к повышенной популярности продукта. Кета часто считается деликатесом, что отразилось на стоимости мяса и методах его приготовления.

Какую рыбу лучше солить

Особенно видна разница между двумя типами рыб во время засолки. Заготовка продукта для длительного хранения и последующего использования предусматривает создание особых условий, в которых вкус филе будут меняться. Обычно предпочтение отдается горбуше, как рыбе с большим процентом жирности. После засолки горбуша приобретает очень яркий, насыщенный вкус. Приготовленную таким образом рыбу используют в качестве закуски, а также создают вкусные бутерброды.

Кета гораздо более органична не на бутербродах, а в нежирных салатах или закусках. Процесс засолки практически не отличается, однако в итоге получается блюдо с особенным ароматом и вкусом.

Как выбирать кету и горбушу

В некоторых случаях продавцы могут подменять мясо кеты горбушей, стараясь таким образом нажиться на доверчивых покупателях. Так что особое внимание стоит обращать на некоторые характерные признаки:

• пятна темного цвета на спине, а также наличие горба у горбуши;
• поверхность светлого оттенка и большой хвост у кеты.

Но подмена гораздо чаще встречается при продаже филе. При выборе важно помнить, что мясо горбуши имеет розоватый оттенок. Но это касается свежей, охлажденной тушки. Во время консервирования или заморозки могут использовать красители, способные обмануть даже самого опытного покупателя.

Основные правила приобретения красной рыбы:

• кожа особи должна быть ровной без какой-либо слизи;
• плавники плотно прилегают к телу рыбы;
• глаза блестящие, без лишних вкраплений;
• розоватые или красноватые жабры;
• равномерный цвет филе;
• плотность и устойчивость к механическим деформациям.

Консервированный продукт должен быть бледного оттенка, так как слишком яркое мясо наталкивает на выводы об использовании большого количества красителей.  Лучше не приобретать замороженную рыбу, поскольку в этом случае очень трудно определить ее свежесть, а также отличить кету от горбуши.

Кета и горбуша являются ярчайшими примерами красной рыбы. Эти продукты обладают массой особенностей, чрезвычайно вкусны. Икра этих представителей лососевых также очень полезна и вкусна.

Как выглядит рыба кета и чем она отличается от горбуши.

Если говорить об полезных свойствах всех видов рыбы о которых вы сказали выше, то по количеству витаминов и всего полезного выигрывает рыба — кижуч, и это даже видно в таблице:

Да, и по вкусовых качествах она лучше, ее приятнее есть, а также она очень легка в приготовлении пищи, и с нее можно сделать несколько видов блюд

Предлагаю сравнить данные три вида рыбы (кижуч, кету и горбушу) в таблице ниже, где представлено описание, а также характерные особенности.

Безусловно в данной тройке первое лидирующее место займт кижуч, как по вкусовым особенностям, так и полезным веществам.

В принципе кижуч считается деликатесом, поскольку имеет наименьшую из представленных видов численность.

Если выбирать между кижучем, кетой и горбушей, то наиболее жирной будет горбуша . Далее по жирности — кижуч , ну а более сухой из приведенных выше рыб является кета .

Ниже представлены показатели биохимического состава рыб:

Кижуч считается деликатесом , соответственно и цена на эту рыбку выше.

Но кета будет полезнее. Кета не размножается в неволе, поэтому можно быть уверенным, что она не содержит антибиотиков и искусственных ускорителей роста .

Кижуч является самой дорогой рыбой, затем идт кета, а горбуша самая дешвая.

Вкусовые качества у кижуча будут самыми лучшими, затем кета, горбуша самая невкусная. На мой взгляд горбуша наименее жирная рыба и в ней больше всего костей. Поэтому, при маленькой разнице в цене, лучше отдать предпочтение кете или кижучу. Часто горбушу с головой продают, а кету и кижуч без головы.

Вся эта рыба будет хороша и в супе и жареная, но мне больше всего нравится на пару или запечнная в духовке кета.

Что касается полезных свойств данных рыб, то они у всех рыб будут на высоте. Все морские рыбы имеют массу полезных и незаменимых для человека веществ. А вот если говорить о вкусе, то отдать предпочтение стоит наиболее большой и соответсвенно мясистой — это кижуч. У этой рыбки мясо наиболее нежное.

Кижуч, пожалуй, предпочтителен. Мясо у него насыщенного красного цвета, содержит массу полезных веществ.

Но следует иметь в виду, что многое зависит от времени вылова и от свежести рыбы, сколько раз ее перемораживали и т.д. Увы, купить качественную рыбу сейчас очень сложно.

Мне тоже больше кижуч понраву, не так давно он появился в магазинах, самое хорошее в нем по сравнению с дорогими сортами красной рыбы- он дикий, выловленный, а значит всякой гадости, антибиотиков в нем меньше, конечно кета и горбуша тоже дикие

Красная рыба по вкусу сильно отличается в зависимости от вида. Одна слишком сухая, другая горчит, третью не прожевать. Лучшей по вкусу и по качеству, у которой меньше всего недостатков является несомненно дальневосточный кижуч. Мясо у нее намного мягче, вкуснее и не такое жирное как у других видов. Особенно вкусная она в соленом виде, но это при условии что соли в ней в меру и она свежая. Рыба эта очень ценится издавна и является ценной породой промысловых рыб, но численность ее не очень велика.

Кижуч безусловно самый вкусный, он более жирный и мясистый, на мой взгляд кета и горбуша более сухие икостлявые. По цене кежуч немного дороже, но дешевле семги и форели.

Вот к примеру филе кижуча (кстати икра у него очень нежная, мелковатая, но вкусная)

А это уже филе кеты

И филе горбуши

Из приведенных фото видно, что филе кижуча более толстое,мясистое, имеет насыщеный красно- малиновый (красно-оранжевый цвет). Самой крупной среди лососевых является Чавыча, живет до 15 лет, отсюда и массса тела.

пожалуй кижуч будет вкуснее всех. он самый крупный из лососевых. его мясо самое нежное. горбуша, пожалуй не такая нежная как кижуч. что касается пользы- нет разницы. все эти лососевые рыбы живут в море и идут на нерест в реки. чем крупнее лосось, тем он нежней и вкусней, на мой взгляд.

Красная рыба считается самым популярным морепродуктом в кулинарии. Она вкусна и полезна, из нее можно приготовить множество блюд. Но большое разнообразие видов часто делает выбор рыбы сложным. Особенно часто возникает вопрос: что лучше — кета или горбуша? Ведь это самые распространенные виды красной рыбы, но они отличаются по вкусовым качествами и другим характеристикам.

Красная рыба в питании

Рыба вообще полезна для здоровья, а особенно красная. Так называют представителей семейства лососевых из-за цвета их мяса. Люди, которые употребляют в пищу красную рыбу, меньше болеют. Она давно считается ценным диетическим продуктом.

Около 80 % рыбы семейства лососевых в продаже составляет кета, кижуч, горбуша. Какая лучше из них, сложно определить, так как различия обычно малозаметны. Хотя есть незначительная разница в составе, калорийности и плотности мяса. Кроме того, к лососевым относятся семга, нерка, чавыча, сиг, омуль и другие, но они менее распространены и не имеют промыслового значения.

Из красной рыбы готовят балык, ее солят и коптят. Часто продается она в замороженном виде. Это универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Кроме мяса, очень ценится икра лососевых рыб.

Красная рыба полезна для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Благодаря наличию большого количества полезных микроэлементов, аминокислот и жирных кислот она предотвращает нарушения работы нервной системы, нормализует гормональный фон и функции желез внутренней секреции.

Полезна красная рыба для сохранения хорошего зрения, профилактики дисбактериоза. Употребление ее в пищу помогает сохранить здоровье волос, ногтей и кожи. В красной рыбе есть микроэлементы, которых нет в других продуктах питания, поэтому рекомендуется обязательно включать ее в пищу. Например, в ней много Омега-6 жирных кислот, витаминов А и Д.

Особенности горбуши

Это самый распространенный вид красной рыбы. Она стоит довольно недорого, поэтому доступна многим. Это некрупная рыба, вес ее не превышает 5,5 кг. Питается она только калорийной пищей. Поэтому мясо горбуши более жирное и плотное. У него богаче минеральный состав, чем у кеты, и более высокая калорийность.

Отличительными особенностями горбуши являются темные пятнышки по спине. У нее более мелкая чешуя. У самцов горбуши на спине заметен горб, за что рыба и получила такое название.

Особенности кеты

Кета — это довольно крупный представитель семейства лососевых, ее вес может достигать 14 кг. Она распространена в продаже и популярна среди покупателей. Ее мясо — мягкое и нежное, не очень жирное. Кета не живет в неволе, питается только естественной пищей, поэтому ее мясо не содержит искусственных добавок. Если сравнивать по составу, что лучше — кета или горбуша, то мясо кеты содержит больше витаминов. Эта рыба относится к диетической пище, потому что низкокалорийна.

Кета крупнее горбуши, но по цвету более светлая. У нее светло-серебристый окрас и довольно крупные чешуйки. Кета имеет характерную вытянутую форму тела и массивный хвост.

Что лучше — кета или горбуша?

На этот вопрос ответить сложно, так как вкусы у всех разные. Кому-то больше нравится плотное, более жирное мясо горбуши. Оно считается калорийным и полезным. Но другие предпочитают нежное диетическое мясо кеты. Хотя она и стоит дороже. Часто задумываются о том, какая рыба лучше — кета или горбуша, те, кто покупает ее для засолки. Считается, что горбуша для этих целей меньше подходит, так как она суховата и получается жесткой. Но некоторым нравится именно эта рыба.

Какая икра лучше

Нерка, кета или горбуша — это те виды красной рыбы, икра которых распространена на прилавках магазинов. Она немного отличается по внешнему виду. Но вся красная икра — очень ценный в питании продукт. И у кеты, и у горбуши она вкусная, содержит множество полезных микроэлементов. Но люди, которые задаются вопросом о том, какая красная рыба лучше — кета или горбуша, часто стараются выбрать также и икру определенного вида.

Для этого нужно знать ее отличия:

• Икра кеты — крупная, с плотной оболочкой, ярко-оранжевая по цвету. Она содержит больше белка и полезных микроэлементов. Эта икра самая жирная, имеет нежный вкус.
• Икринки горбуши более мелкие, светлые. На вкус продукт — слабосоленый, не горчит.
• У нерки мелкая ярко-красная икра. У нее может быть горьковатый привкус.
• Икра кижуча — темная, среднего размера. Вкус горьковатый.

Как выбрать

Некоторые продавцы иногда заменяют кету горбушей, так как она дешевле, а мясо кеты больше ценится. Поэтому важно знать, чем они отличаются. При покупке рыбы целиком можно обратить внимание на ее характерные признаки: у горбуши есть темные пятна на спине и горб, а у кеты более светлый окрас и большой хвост.

Но чаще всего подменяют в продаже филе этой рыбы. Люди, которые знают, что лучше — кета или горбуша, разбираются в таких особенностях. Мясо горбуши — блекло-розового цвета, поэтому его легко определить. Но при переработке рыбы, например, при консервировании или даже при заморозке, ее могут обработать красителями. И тогда горбуша приобретает ярко-розовый, сочный цвет, такой же, как у кеты. Поэтому рекомендуется покупать охлажденную, свежую рыбу.

При покупке красной рыбы нужно обращать внимание на некоторые признаки:

• поверхность свежей рыбы должна быть блестящей и чистой, без слизи;
• чешуя и плавники должны плотно прилегать к коже;
• глаза должны быть чистыми, выпуклыми и блестящими;
• жабры — розовые или красные;
• консервированная или соленая рыба должна содержать как можно меньше красителей, консервантов и усилителей вкуса, цвет — не яркий, с бледными прожилками;
• филе должно быть равномерного цвета, мясо — плотным и хорошо держать форму.

Рыба – важная часть рациона питания человека. Специалисты рекомендуют регулярно употреблять мясо красной рыбы, потому что это источник полезных микроэлементов, витаминов и жиров. Из этого продукта наш организм получает важные жирные кислоты Омега-3.

Внешность кеты и отличие от горбуши

Недобросовестные продавцы заведомо заменяют кету горбушей, так как последняя – более дешёвая, жирная, хоть и не менее полезная. Часто люди, которые подробно не разбираются в теме видов и семейств рыбы, путают эти два вида. Именно поэтому при покупке возникают сомнения, и вопросы, не обманывают ли продавцы. В разделанном виде филейные части сложно отличить, но возможно.

Кета в объеме больше: в длину достигает 1м, с весом почти 15 кг. Это распространённая рыба, и занимает уверенное второе место по популяции среди своего семейства. Мясо у этой рыбы менее калорийное и жирное. Выглядит она непримечательно: с серебристым окрасом, который дополняется розово-малиновыми полосами в период нереста.

Горбуша на 25 см короче, чем сородич. Это связано в первую очередь с тем, что взрослые особи после нереста часто умирают, не успевая вырасти до больших размеров. Также замечена особенность, что растут они быстрее. Имеет пятна на туловище и ярко выраженные половые признаки.

У кеты сильно развито чувство родины. На нерест возвращается на то место, где была рождена сама. У горбуши же подобного инстинкта нет, поэтому каждый раз выбирает новое место для размножения.

Что такое кета и горбуша

Кета и горбуша – представители семейства Лососевых. Они составляют 80% улова Лососевых и востребованы на рынке.

Кета – одна из разновидностей Тихоокеанского лосося , с характерной вытянутой формой тела и блестящим серебристым окрасом. Существует 2 вида: «летняя», которая живёт в северных широтах, и «осенняя», обитающая в южной части мира. Отличаются длинной: представители севера на 20см короче своих родственников с юга.

Из этой рыбы готовят балык, консервируют, солят, вялят, коптят, замораживают. В пищу кроме мяса идёт её ценнейшая икра. В нашей стране она в свободной продаже, приобрести может любой желающий.

Горбуша, или Розовый лосось – также вид из семейства Лососевых. Эта рыбка обитает в холодных водах, температура которых не превышает 15°. Наиболее оптимальная температура для жизни особи – это 10°, а при 26 гибнет. Питается предпочтительно калорийной пищей, поэтому мясо горбуши жирнее и калорийнее. Уже через 1,5 года созревшие особи отправляются на нерест, чтобы отложить яйца и умереть. Мальки, вылупившись, ещё какое-то время остаются в укромном домике, дожидаясь, пока подрастут, чтобы течение вынесло их в открытые морские воды.

Кета — морская или речная рыба

Кета выделяется особой ценностью, потому что не размножается и не живёт в неволе. Покупая настоящую особь в магазине, можно не сомневаться, что она выращена в естественных условиях и не употребляла никаких искусственных стимуляторов роста.

Данный вид обладает широким ореолом обитания: водится как в океанах, так и в морях и реках. По распространённости этой рыбёшке нет равных среди Лососевых. Качество рыбьего мяса напрямую зависит от питания особи. Уловы на территории России невелики, это обуславливает и соответствующую цену.

Это та рыба, которая не имеет конкретно очерченного круга обитания. Большие стаи заходят в речные воды для нереста, другие же, наоборот, из реки переплавляются в моря и океаны. Во время таких путешествий у них меняется окрас – становится темнее и проступают полосы.

Крупный, широкий и массивный хвост предназначен в первую очередь для вырывания ям, в которые откладывают яйца. Некоторые ямы достигают 2 метров!

Отличия между кетой и горбушей

Существует несколько пунктов, по которым разнятся данные виды:

Критерий
	80-100см, вытянутое туловище.	До 75см, с горбом во время нереста.
	Светло-серый, серебристый, с полосами во время нереста.	Серо-синий, а во время нереста – серый с желто-зелёным брюшком.
	Более светлая, яркая, сочная и крупная.	Чуть меньше в размерах, с тонкими стенками и темнее.
4. Место нереста	Место рождения, тихие речки.	Первое приглянувшееся место.
	Диетическое, нежное, полное витаминов и минералов.	Жирное и сытное. Калорийность – 140-150ккал.

Они одинаково поддаются термической обработке, и получаются прекрасные блюда, даже с минимумом специй и добавок. Универсальный продукт, с которым можно экспериментировать: в способах обработки, гарнирах и специях. Вы можете получить закуску, салат, пирог, первое или второе блюдо – в своей фантазии вы ничем не ограничены.

При выборе филе обратите внимание на оттенок – горбуша блекло-розоватая. Её проще всего отличить среди остальных представителей семейства, а кета – яркого, сочного розового цвета. Не покупайте маринованное или замороженное, так как оттенки могут быть одинаковыми из-за обработки.

Отличия по внешнему виду

Кета имеет светло-серый окрас, который темнеет по дороге на нерест. Также проступают малиновые полосы в районе хвоста – это верный признак того, что особь направляется на место размножения.

Горбуша получила своё название из-за горба, который появляется у самцов во время нереста. Такой отличительный знак хорошо выделяет этих рыб среди других. Также она имеет мелкую чешую и тёмные пятнышки по всей спинке и хвосту. Обитатели океана имеют серый окрас с голубым оттенком, а во время размножения цвет меняется на конкретно серый с желто-зелёным оттенком на брюшке.

Икра также разнится: икринки кеты больше, на вид – ярче, с плотной оболочкой. Соответственно икра второго вида – мельче, приблизительно на 1мм в диаметре, более тёмного оттенка и со стенками меньшей толщины. Однако оба вида обладают замечательными вкусовыми качествами, одинаково полезны для организма и рекомендованы к употреблению. Богатый состав минералов, микроэлементов, белков – вот что отличает икру этих рыб!

Отличия по составу

Мясо и икра кеты считается более тучным, нежным, полезным и диетическим продуктом. Это сказывается и на цене. По вкусовым качествам каждый себе выбирает то, что по нраву. И всё же, люди чаще делают выбор именно в сторону этой рыбёшки. В ней содержатся витамины Е, С, РР, В1 и В5. В икре содержится треть растительного белка, который полностью усваивается организмом человека. . В противовес выступают сторонники горбуши, которые считают её полезным и относительно недорогим продуктом.

По составу отличия незначительны. Различия выражаются в минеральном и витаминном составе. У кеты преобладают витамины группы В, у меньшего собрата – богаче минеральный состав. Последняя имеет в себе кладезь йода и фтора, а также марганца. Детям в обязательном порядке прописывают принимать курс рыбьего жира, чтобы витамин D лучше усваивался. Для этого подходит икра обоих представителей Лососевых, их мясо или выделенный жир. Это источник полиненасыщенных кислот, аминокислот, которых нет ни в одном другом продукте питания.

Красная икра, особенно в последнее время считается настоящим деликатесом. К сожалению, мало кто задумывается над тем, что это не только вкусный продукт, но еще и полезный. У каждой представительницы лососевых своя икра, которая отличается некоторыми характеристиками. Очень интересно, чем отличается икра кеты от икры нерки?

В процессе производства отдают предпочтение зернистой икре, поскольку данный вид продукта наиболее востребованный. Ее очищают от пленки, с помощью специального приспособления, после чего помещают в соляной раствор на полчаса. После этого, ее процеживают, добавляют консерванты и расфасовывают в банки.

Готовый продукт получается 2-х сортов:

• 1 сорт предпочитает расфасовку икры одного вида. При этом, все икринки должны иметь одинаковый цвет и одинаковый размер, а также легко отделяться друг от друга. Любые посторонние вкусы и запахи должны отсутствовать. Такая икра содержит не больше 4-5 процентов соли.
• 2 сорт допускает смешивание различных видов икры. Она может отличаться наличием посторонних вкусов и ароматов и может содержать до 8% соли.

Кета и нерка – это яркие представители семейства лососевых. Икра их абсолютно не похожа как по внешнему виду, так и по содержанию полезных веществ. Кроме этого, у них, абсолютно различные вкусы и ароматы.

Икра кеты отличается:

1. Крупными икринками, диаметром около 6-ти мм, практически одинакового размера.
2. Оранжевой расцветкой, с красными отливами.
3. Нежным вкусом.
4. Относительно прочной оболочкой.
5. Приготовлением холодных закусок и салатов.
6. Добывается в августе и сентябре.

Икра нерки характеризуется:

1. Достаточно мелкими икринками, диаметром не больше 4-х мм.
2. Темно-красной окраской.
3. Присутствием горьковатого привкуса и явно выраженного аромата. Благодаря подобным качествам ее считают уникальной.
4. Добывается икра в июне или июле.
5. Трудно найти в продаже из-за массового вылова рыбы.

Вкусовые характеристики: какую икру выбрать?

Икра нерки характеризуется насыщенной вкусовой гаммой и по вкусу схожа с ее мясом. Она очень нежная и практически тает во рту.

Икра кеты отличается еще и ярким сливочным привкусом, а ее характерная особенность – это наличие нежной оболочки, которая легко лопается во рту с интересным эффектом, от которого человек получает огромное наслаждение.

Если взять за основу вышесказанное, то получается, что:

1. – это продукт, который подойдет практически для любого человека, предпочитающего морепродукты.
2. – это продукт на любителя, который способен правильно оценить ее вкусовые достоинства.

Поэтому, какую из них выбрать, зависит от личных предпочтений каждого человека. Как правило, на каждом праздничном столе, можно увидеть икру кеты, так как она более доступная, в том числе и по цене.

Полезные свойства

Как в той, так и в другой икре отмечается большая концентрация полезных веществ, таких как:

1. Минералы: марганец, железо, кальций, калий, фолиевая кислота, фосфор.
2. Жирные кислоты: Омега-3 и Омега-6, которые оптимизируют работу сердечно-сосудистой системы. В 100 граммах продукта их насчитывается 13,8 грамма.
3. Витамины: E, C, PP, B, A. Все они благотворно влияют на общее состояние организма.
4. Белки, которые легко усваиваются организмом.
5. Мощный природный афродизиак, который повышает потенцию у мужчин и сексуальность у женщин.

Несмотря на это, икра нерки больше богата на йод, что сможет позитивно повлиять на работу щитовидной железы, а у икры кеты больше содержание жирных кислот, которые защищают организм человека от вредного воздействия.

Любая икра характеризуется наличием веществ, которые замедляют процесс старения, в том числе это касается и икры кеты и икры нерки. В связи с этим, следует отметить их огромную питательную ценность для организма человека.

Калорийность

• Калорийность икры кеты составляет 250 кКал на 100 граммов продукта.
• Калорийность икры нерки порядка 243 кКал на 100 граммов продукта.

Фактически их калорийность одинаковая и отличаются они лишь концентрацией отдельных полезных элементов.

Не смотря на явную пользу этого продукта, не всем категориям людей ее допустимо есть. Например, она противопоказана людям:

1. Страдающим на отеки.
2. На гипертонию.
3. Атеросклероз.
4. Ишемическую болезнь сердца.
5. С проблемами почек.

Как правило, икра содержит большую концентрацию соли, что так же является ограничением в ее употреблении. Ее рекомендуется есть не больше одного раза в неделю и не больше, чем 2 чайные ложки. Другими словами, достаточно съесть за неделю пару бутербродов и организм пополнится всеми, недостающими витаминами и минералами.

Для людей, страдающих на ожирение, так же существуют ограничения, поскольку икра – это калорийный продукт.

Кроме всего прочего, в икре заводского происхождения присутствуют консерванты, которые наносят существенный вред организму человека. Но, в данном случае, без них обойтись никак нельзя. Чтобы уберечь себя от этих вредных компонентов, лучше приготовить икру дома самостоятельно, если имеется такая возможность.

При этом, следует добавить, что нельзя сильно увлекаться красной икрой. Лишние съеденные граммы не принесут для организма пользы: организм возьмет столько полезных веществ, сколько ему не достает, а остальное – лишняя трата средств. Если употреблять ее в меру, то никакого вреда не будет.

Сколько стоит икра?

Баночка икры, весом 145 граммов будет стоить от 8 до 15 долларов.

Икра кеты – это поистине царское блюдо, так как оно очень вкусное, а отсутствие постороннего вкуса и аромата делает ее желаемой на каждом праздничном столе.

Рыба является одним из важнейших продуктов, который непременно должен присутствовать в рационе каждого человека, она содержит огромное количество белка, витаминов, макро- и микроэлементов. Наибольшей популярностью пользуется красная рыба, а именно кета, кижуч, горбуша, нерка. Они содержат в составе высокие концентрации полиненасыщенных кислот, которые защищают организм человека от многих серьезных патологий.

Сравнительная характеристика

Довольно часто можно услышать, как горбушу именуют лососем, полагая, что данные определения вполне взаимозаменяемы. Между тем, это не совсем одно и то же понятие. Лосось – это отдельный род рыб, к нему относят кету, а также нерку и чавычу, еще горбушу, причем последняя считается наиболее мелкой из всех видов. Длина тушки почти никогда не превышает 60-75 см, а масса рыбы составляет примерно 1.5-2.5 кг.

Свое имя рыба получила благодаря горбу, который «украшает» спинку самца во время брачного периода. Характерная особенность горбуши – большой светлый, почти белый рот, а также отсутствие зубчиков на язычке. У этой рыбы имеются небольшие овальные затемненные пятна на тушке и хвост в виде буквы V.

По сравнению с остальными рыбами семейства лососевых, горбуша вырастает и набирает массу гораздо быстрее, нежели остальные. Это во многом объясняется тем, что она ест довольно калорийную пищу – мальков, а также ракообразных и различную небольшую рыбу. Кроме того, на ускоренный рост немаловажное влияние оказывает тот факт, что горбуша зимует в водах, где средняя температура не опускается ниже 5 градусов тепла.

В отличие от других лососевых, икра горбуши более светлая, а оболочка довольно крепкая. Помимо икры, в кулинарии широко используется мякоть рыбы. Она довольно сухая, но тем не менее вполне пригодная для приготовления разнообразных блюд, а также консервирования и засаливания. Горбуша отличается исключительной полезностью: в ней накоплено довольно много жирных кислот Омега, а также витамина РР.

Горбуша

Икра горбуши

Резюмируя все вышеизложенное, можно сделать следующие выводы.

• Горбуша – это один из наиболее часто встречающихся представителей обширного рода лососевых, в науке она носит название «тихоокеанский лосось». Говорить, что горбуша – это и есть лосось не совсем корректно, поскольку лосось – это собирательный термин, который включает множество самых разных рыб.
• От остальных разновидностей лососевых горбуша отличается относительно малыми габаритами, отдельными внешними особенностями, а также более обширным ареалом обитания.

Отдельно стоит остановиться на различиях горбуши и кеты, именно эти подвиды красной рыбы наиболее популярны на наших прилавках, именно они составляют 80-85% от общего улова рыб данного вида. Кета в природе бывает летняя и осенняя. Летняя обитает в северных районах, а вторая – в южных, при этом осенняя рыба гораздо длиннее летней. Такая представительница лососевых характеризуется острым ощущением своей родины: она нерестится в том месте, где появилась на свет.

Горбуша предпочитает обитать в довольно прохладных водах: обычной температурой для нее являются 15 градусов, в более жарком климате она попросту гибнет. По своей калорийности и концентрации полиненасыщенных кислот горбуша значительно превосходит кету. В отличие от последней, для нереста она всякий раз подбирает все новые и новые места, как правило, это бывают реки с крупной галькой на дне. После появления на свет мальки какое-то время скрываются в каменных норках, а затем выплывают в толщу воды, откуда их быстрым течением сносит в океан.

Рассмотрим другие отличия между этими видами.

Кета

Нерка

Длина и масса

Кета вырастает примерно до 1.5 м, в то время как размер горбуши вдвое меньше. При этом первая имеет вес 10-15 кг, а вторая почти в 10 раз легче. В то же время растет горбуша быстрее, нежели кета.

Внешний вид

Кета имеет довольно непримечательный окрас выраженного серебристого оттенка, а в момент нерестования на туловище рыбы появляются розоватые пятна. Горбуша имеет на тушке темные овальные пятна, кроме того, у этой рыбы довольно выражены признаки рода. Так, у самцов верхняя челюсть загнута, имеются довольно крупные зубы, а на спине в период размножения вырастает горб.

Однако неопытные потребители довольно часто путают этих двух рыб, чем порой пользуются безответственные продавцы.

Ареал обитания

Кета живет и размножается исключительно в естественной среде, именно поэтому ее мякоть очень высоко ценится, поскольку эта рыба растет без использования всевозможных антибактериальных препаратов, гормонов и различных стимуляторов роста. При этом кета может обитать как в соленых, так и в пресных водоемах, среди всех представителей рода лососевых она характеризуется самой обширной зоной обитания.

Горбуша предпочитает моря и реки северного полушария, в большинстве случаев она локализуется у берегов Тихого океана, а также в Арктике, при этом рыба все время мигрирует из морей в крупные реки, а затем обратно. Горбуша, живущая в океане, отличается слегка голубоватой либо светло-зеленой спинкой, выраженными серебристыми пятнами по бокам и белоснежным брюшком, а когда эта рыба вновь возвращается в родные пресные водоемы, брюшко становится желтоватым.

Пищевая ценность

Потребители довольно давно и долго дискутируют о том, какая рыба лучше и вкуснее – кета либо горбуша, и не могут прийти к единому мнению. Это неудивительно, потому что и та и другая рыба исключительно питательны и полезны. Оба вида причисляют к жирным разновидностям, они содержат очень высокие концентрации жирных кислот и необходимых для здоровья микроэлементов. Однако горбуша имеет чуть более калорийную мякоть: в 100 г продукта содержится около 145-150 ккал, филе жирнее, его консистенция довольно плотная, а цвет бледно-розовый.

Филе кеты суше и при этом не такое жирное, этот продукт относят к диетическим, его калорийность составляет всего 125 килокалорий. При этом рыба содержит больше витаминов В, нежели горбуша, да и состав минералов гораздо более сбалансирован: здесь накоплены довольно высокие концентрации йода, фтора, а также кобальта, марганца и хрома.

Икра

Что касается икры, то у кеты и горбуши она довольно сильно различается как своим видом, так и химическим составом. Икра кеты чуть крупнее, цвет – насыщенный ало-оранжевый. У горбуши икринки немного меньше в диаметре, при этом они укрыты довольно крепкой внешней оболочкой. Вкусовые качества обеих рыб исключительно высоки, однако кета содержит намного больше белка, к тому же в легко усваиваемой человеком форме. Икра кеты считается более питательной и полезной.

Как отличить?

В завершение дадим краткий обзор отличительных особенностей горбуши от некоторых других лососевых, чтобы понять, в чем же состоит разница между данными видами. Неопытные покупатели довольно часто приобретают горбушу вместо нерки. Мякоть последней более жирная и витаминов в ней содержится больше, поэтому ценится она гораздо выше, этим и пользуются недобросовестные продавцы, выдавая горбушу за ее более дорогого сородича. Основное различие этих двух лососевых заключается в их размерах: горбуша минимум в два раза мельче нерки. Впрочем, бывают исключения, но очень редко.

Очень много интересного о рыбе может сообщить хвост: если на его плавнике имеются нечеткие темные пятна, то перед вами горбуша. Кроме того, у нее более нежная чешуя: если две эти рыбы лежат перед вами, то отличить одну от второй не составит никакой сложности. Если же перед вами лишь одна рыба, то можно попробовать подсчитать число чешуек в самом первом ряду, расположенном над боковой линией. Обычно у нерки их количество не превышает 145, в то время как у горбуши варьируется от 170 до 210.

Можно облегчить себе работу: просто выделите примерно пятую часть длины и умножьте количество чешуек в ней на пять, такой точности более чем достаточно для того, чтобы определить, какая именно рыба перед вами.

Совсем несложно отличить горбушу от такой рыбы, как кижуч, хотя по размерам они примерно одинаковы. Кижуч отличается довольно своеобразной окраской: голова и спинка имеют зеленоватый оттенок, а бока и брюшко – серебристо-белый. На теле имеются поперечные полосы, которые, в отличие от горбуши, заметны и расположены ниже боковой линии, а между полосами различимы пятна овальной или треугольной формы.

Во время нереста чешуя приобретает выраженный розовый оттенок. Мясо кижуча очень нежное и сочное и это еще одно отличие двух лососевых.

О том, как отличить самку от самца лососей, смотрите в следующем видео.

Как отличить горбушу самку от самца

Как выбрать горбушу с икрой в магазине? Этот вопрос встает при покупке целой, не разделанной рыбы. Для начала нужно отличить самку от самца, а потом уже переходить к поискам самки с икрой.

Выбираем самку горбуши

Придерживаясь наших советов с фото сравнениями самки и самца, сделать правильный выбор легко.

Горбушу вылавливают во время нереста, рыба нерестится в конце августа. А следовательно и купить горбушу с икрой проще всего в этот период. Остальное время, в магазинах, продается замороженная рыба. В замороженном состоянии используйте все пункты подсказки по отличию самки от самца:

• Самец – прежде всего хищник и поэтому отличается размерами и более хищным видом. Особенно это касается челюсти. Посмотрите на фотографии, челюсть самца имеет характерные изогнутости, зубы искривлены и более большого размера. Самка же имеет челюсть ровную, зубы почти не видно. Обратите внимание на челюсти. У самца (сверху) явные искривления верхней и нижней челюсти. У самки (снизу) челюсть ровная.

  Сверху самка, снизу самец. Обратите внимание на отличия в челюстях.

• Отличия в расцветке. Самцы более яркие и красочные. Так устроена природа, что бы привлекать внимание хищников на себя и обезопасить самок, самцы всегда ярче и красивее.

  Сверху самец горбуши, снизу самка.

• Отличие за которое эта рыба получила название – горб. Самец, во время нереста и после, получает видимый горб на спине.

Самец снизу, с ярко выраженным горбом на спине.

Этих пунктов обычно достаточно, для правильного выбора самки горбуши.

Сделайте уклон на осмотр головы рыбы: увидали страшные, острые зубы и загнутые челюсти – перед вами самец.

Как выбрать горбушу с икрой

Нашли самку горбуши, но это еще не означает, что она с икрой. Осталось определить самку с икрой:

• Выберите несколько тушек женского пола и производите их сравнение между собой.
• Надавливайте слегка на брюхо. Если нащупали уплотнение – скорее всего в рыбе икра.
• Внимательно осмотрите отверстие для выхода икры, у самки с икрой оно розового цвета и слегка большего размера чем у других рыб.

Стопроцентного способа по определению горбуши с икрой нет. Можно пообщаться с продавцом, если он опытный, то сможет подсказать как сделать правильный выбор и купить рыбу с икрой.

В качестве заключения – видео как выбрать горбушу с икрой

В видео наглядно показано, как выбрать самку горбуши, рассказывают про экономическую выгоду от покупки и пару советов по готовке рыбы и засолке икры:

фото и места ловли рыбы

Рыбалка на кету

Кета имеет достаточно большой ареал распространения для лососевых рыб тихоокеанского региона. В морских водах, без «брачного наряда», её достаточно сложно отличить от горбуши. Основным признаком является то, что кета более крупная рыба, размеры могут достигать 16 кг. В реке же, рыба приобретает лиловые и или тёмно-малиновые полосы, к тому же половые различия у этой рыбы, менее заметны, чем у горбушы. Заходит во многие реки Дальнего востока, Американского побережья и является объектом спортивного рыболовства.

Способы лова кеты

В прибрежной морской ловле кеты используют троллинг, с использованием имитаций кальмаров, воблеров и прочего. У местных жителей популярна рыбалка на поплавочные снасти. Используют натуральные насадки, а также оригинальные снасти с применением искусственных приманок. В спортивной ловле, как и для ловли других лососей, используют спиннинговые и нахлыстовые снасти.

Ловля кеты троллингом

Стоит сразу отметить, что кета, не самая лёгкая добыча при ловле троллингом. Многие специалисты главной рекомендацией считают максимально медленную проводку приманки. Флешер имитирует другого лосося двигающегося в сторону нерестовой реки. Кета пристраивается, чтобы следовать за ним сзади, а приманка является раздражителем, которую хватает рыба. В прибрежных водах кета стоит в верхних слоях воды, катер может распугивать рыбу, поэтому для удачной ловли троллингом, этой рыбы, нужно наработать опыт и мастерство.

Ловля кеты нахлыстом

Многие любители лова тихоокеанских лососей считают, что кета — прекрасный объект именно для ловли нахлыстом и выделяют её среди других лососей. Несмотря на относительно небольшие размеры рыбы (5-6кг), опытные рыболовы советуют использовать удилища высоких классов. Рыба может быть очень импульсивной во время борьбы, размотать бекинг и даже удилище 10 класса не покажется слишком мощным. После захода в реку, рыба приобретает страшноватый вид: кривые клыки, тёмный цвет, видоизменённые челюсти. Американцы называют такую рыбу — dog salmon (собачий лосось), кроме того, цвет мяса становится белёсым. Но рыба отлично реагирует на нахлыстовые приманки. Медленно проплыващие мушки вызывают у кеты активность, чем радуют любителей этого вида лова. Приманки традиционны, как и для других лососей региона, чаще всего, крупные и утяжелённые, до 15 см: пиявки, интрудеры и прочее. Использование удилищ высоких классов, в том числе двуручников, облегчит заброс крупных приманок. Кета — это прекрасный объект ловли для настоящих нахлыстовиков.

Ловля кеты спиннингом

Реакция рыбы в реке на спиннинговые и нахлыстовые приманки носит, прежде всего, защитный характер. Тем не менее, многие местные жители успешно ловят рыбу на имитации или на куски кальмаров, что говорит об остаточных пищевых рефлексах. Выбор спиннинговых снастей не отличается особыми критериями. Надёжностью снасть должна соответствовать условиям ловли крупной рыбы, как и при рыбалке на других тихоокеанских лососей соответствующего размера. Перед рыбалкой стоит уточнить особенности нахождения на водоёме. От этого может зависеть выбор удилища, его длины и теста. Длинные удилища более удобны при вываживании крупной рыбы, но они могу доставлять дискомфорт при ловле с заросших берегов или с небольших надувных лодок. От выбора веса блёсен зависит тест спиннинга. Кета может более активно реагировать на искусственные приманки, если подсаживать куски мяса рыбы или кальмара.

Приманки

Среди приманок, используемых для ловли кеты и других лососей, стоит выделить оснастку Nakazima. Эта комбинированная оснастка считается традиционной для Японии. Применяют её для ловли, как с берега, так и с плавсредств. Особенностью приманки является то, что с помощью поплавка выставляется глубина погружения приманки, обычно 1-1.5 м. Приманкой является крупная блесна, дополнительно оснащённая силиконовым октопусом яркого цвета. На крючки можно подсаживать мясо рыбы. После заброса делается очень медленная проводка. Эта оснастка отлично выручает рыболовов в пору преднерестового бесклёвья.

Места ловли и ареал обитания

Кета — рыба холодных вод Тихого океана. Широко распространена от Кореи, по всему побережью российского Дальнего Востока, Берингова пролива и вплоть до пролива Монтерей (штат Калифорния, США). Рыба территориально не привязана к прибрежной зоне, передвигается вглубь океана, где активно нагуливается. В реках предпочитает отстаиваться в предперекатных ямах, на медленных, глубоких плёсах и в русловых промоинах с небыстрым течением. Кета, как и все лососевые, предпочитает проточную, холодную воду, но ее скопления, чаще всего, возникают на спокойных участках реки. Так же рыбу можно встретить в местах с обратным течением и у препятствий — коряг или валунов.

Нерест

Кета заходит, в реки, на нерест массово. В зависимости от региона, икромёт начинается в июле, примерно через две недели после начала нереста горбуши. Нерестовый период очень растянут, может продолжаться до 4 месяцев. В зависимости от времени подхода, рыбу делят на летнюю и осеннюю. Икра довольно крупная, около 7мм, плодовитость 2-4 тыс. икринок. В конце нереста кета погибает.

Как отличить лосося от горбуши. В чем разница между лососем и семгой? Технология Зимнего Клева — как уйти от нуля и Начать Ловить…

Красная рыба считается самым популярным морепродуктом в кулинарии. Она вкусна и полезна, из нее можно приготовить множество блюд. Но большое разнообразие видов часто делает выбор рыбы сложным. Особенно часто возникает вопрос: что лучше — кета или горбуша? Ведь это самые распространенные виды красной рыбы, но они отличаются по вкусовым качествами и другим характеристикам.

Красная рыба в питании

Рыба вообще полезна для здоровья, а особенно красная. Так называют представителей семейства лососевых из-за цвета их мяса. Люди, которые употребляют в пищу красную рыбу, меньше болеют. Она давно считается ценным диетическим продуктом.

Около 80 % рыбы семейства лососевых в продаже составляет кета, кижуч, горбуша. Какая лучше из них, сложно определить, так как различия обычно малозаметны. Хотя есть незначительная разница в составе, калорийности и плотности мяса. Кроме того, к лососевым относятся семга, нерка, чавыча, сиг, омуль и другие, но они менее распространены и не имеют промыслового значения.

Из красной рыбы готовят балык, ее солят и коптят. Часто продается она в замороженном виде. Это универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Кроме мяса, очень ценится икра лососевых рыб.

Красная рыба полезна для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Благодаря наличию большого количества полезных микроэлементов, аминокислот и жирных кислот она предотвращает нарушения работы нервной системы, нормализует гормональный фон и функции желез внутренней секреции.

Полезна красная рыба для сохранения хорошего зрения, профилактики дисбактериоза. Употребление ее в пищу помогает сохранить здоровье волос, ногтей и кожи. В красной рыбе есть микроэлементы, которых нет в других продуктах питания, поэтому рекомендуется обязательно включать ее в пищу. Например, в ней много Омега-6 жирных кислот, витаминов А и Д.

Особенности горбуши

Это самый распространенный вид красной рыбы. Она стоит довольно недорого, поэтому доступна многим. Это некрупная рыба, вес ее не превышает 5,5 кг. Питается она только калорийной пищей. Поэтому мясо горбуши более жирное и плотное. У него богаче минеральный состав, чем у кеты, и более высокая калорийность.

Отличительными особенностями горбуши являются темные пятнышки по спине. У нее более мелкая чешуя. У самцов горбуши на спине заметен горб, за что рыба и получила такое название.

Особенности кеты

Кета — это довольно крупный представитель семейства лососевых, ее вес может достигать 14 кг. Она распространена в продаже и популярна среди покупателей. Ее мясо — мягкое и нежное, не очень жирное. Кета не живет в неволе, питается только естественной пищей, поэтому ее мясо не содержит искусственных добавок. Если сравнивать по составу, что лучше — кета или горбуша, то мясо кеты содержит больше витаминов. Эта рыба относится к диетической пище, потому что низкокалорийна.

Кета крупнее горбуши, но по цвету более светлая. У нее светло-серебристый окрас и довольно крупные чешуйки. Кета имеет характерную вытянутую форму тела и массивный хвост.

Что лучше — кета или горбуша?

На этот вопрос ответить сложно, так как вкусы у всех разные. Кому-то больше нравится плотное, более жирное мясо горбуши. Оно считается калорийным и полезным. Но другие предпочитают нежное диетическое мясо кеты. Хотя она и стоит дороже. Часто задумываются о том, какая рыба лучше — кета или горбуша, те, кто покупает ее для засолки. Считается, что горбуша для этих целей меньше подходит, так как она суховата и получается жесткой. Но некоторым нравится именно эта рыба.

Какая икра лучше

Нерка, кета или горбуша — это те виды красной рыбы, икра которых распространена на прилавках магазинов. Она немного отличается по внешнему виду. Но вся красная икра — очень ценный в питании продукт. И у кеты, и у горбуши она вкусная, содержит множество полезных микроэлементов. Но люди, которые задаются вопросом о том, какая красная рыба лучше — кета или горбуша, часто стараются выбрать также и икру определенного вида.

Для этого нужно знать ее отличия:

• Икра кеты — крупная, с плотной оболочкой, ярко-оранжевая по цвету. Она содержит больше белка и полезных микроэлементов. Эта икра самая жирная, имеет нежный вкус.
• Икринки горбуши более мелкие, светлые. На вкус продукт — слабосоленый, не горчит.
• У нерки мелкая ярко-красная икра. У нее может быть горьковатый привкус.
• Икра кижуча — темная, среднего размера. Вкус горьковатый.

Как выбрать

Некоторые продавцы иногда заменяют кету горбушей, так как она дешевле, а мясо кеты больше ценится. Поэтому важно знать, чем они отличаются. При покупке рыбы целиком можно обратить внимание на ее характерные признаки: у горбуши есть темные пятна на спине и горб, а у кеты более светлый окрас и большой хвост.

Но чаще всего подменяют в продаже филе этой рыбы. Люди, которые знают, что лучше — кета или горбуша, разбираются в таких особенностях. Мясо горбуши — блекло-розового цвета, поэтому его легко определить. Но при переработке рыбы, например, при консервировании или даже при заморозке, ее могут обработать красителями. И тогда горбуша приобретает ярко-розовый, сочный цвет, такой же, как у кеты. Поэтому рекомендуется покупать охлажденную, свежую рыбу.

При покупке красной рыбы нужно обращать внимание на некоторые признаки:

• поверхность свежей рыбы должна быть блестящей и чистой, без слизи;
• чешуя и плавники должны плотно прилегать к коже;
• глаза должны быть чистыми, выпуклыми и блестящими;
• жабры — розовые или красные;
• консервированная или соленая рыба должна содержать как можно меньше красителей, консервантов и усилителей вкуса, цвет — не яркий, с бледными прожилками;
• филе должно быть равномерного цвета, мясо — плотным и хорошо держать форму.

Если говорить об полезных свойствах всех видов рыбы о которых вы сказали выше, то по количеству витаминов и всего полезного выигрывает рыба — кижуч, и это даже видно в таблице:

Да, и по вкусовых качествах она лучше, ее приятнее есть, а также она очень легка в приготовлении пищи, и с нее можно сделать несколько видов блюд

Предлагаю сравнить данные три вида рыбы (кижуч, кету и горбушу) в таблице ниже, где представлено описание, а также характерные особенности.

Безусловно в данной тройке первое лидирующее место займт кижуч, как по вкусовым особенностям, так и полезным веществам.

В принципе кижуч считается деликатесом, поскольку имеет наименьшую из представленных видов численность.

Если выбирать между кижучем, кетой и горбушей, то наиболее жирной будет горбуша . Далее по жирности — кижуч , ну а более сухой из приведенных выше рыб является кета .

Ниже представлены показатели биохимического состава рыб:

Кижуч считается деликатесом , соответственно и цена на эту рыбку выше.

Но кета будет полезнее. Кета не размножается в неволе, поэтому можно быть уверенным, что она не содержит антибиотиков и искусственных ускорителей роста .

Кижуч является самой дорогой рыбой, затем идт кета, а горбуша самая дешвая.

Вкусовые качества у кижуча будут самыми лучшими, затем кета, горбуша самая невкусная. На мой взгляд горбуша наименее жирная рыба и в ней больше всего костей. Поэтому, при маленькой разнице в цене, лучше отдать предпочтение кете или кижучу. Часто горбушу с головой продают, а кету и кижуч без головы.

Вся эта рыба будет хороша и в супе и жареная, но мне больше всего нравится на пару или запечнная в духовке кета.

Что касается полезных свойств данных рыб, то они у всех рыб будут на высоте. Все морские рыбы имеют массу полезных и незаменимых для человека веществ. А вот если говорить о вкусе, то отдать предпочтение стоит наиболее большой и соответсвенно мясистой — это кижуч. У этой рыбки мясо наиболее нежное.

Кижуч, пожалуй, предпочтителен. Мясо у него насыщенного красного цвета, содержит массу полезных веществ.

Но следует иметь в виду, что многое зависит от времени вылова и от свежести рыбы, сколько раз ее перемораживали и т.д. Увы, купить качественную рыбу сейчас очень сложно.

Мне тоже больше кижуч понраву, не так давно он появился в магазинах, самое хорошее в нем по сравнению с дорогими сортами красной рыбы- он дикий, выловленный, а значит всякой гадости, антибиотиков в нем меньше, конечно кета и горбуша тоже дикие

Красная рыба по вкусу сильно отличается в зависимости от вида. Одна слишком сухая, другая горчит, третью не прожевать. Лучшей по вкусу и по качеству, у которой меньше всего недостатков является несомненно дальневосточный кижуч. Мясо у нее намного мягче, вкуснее и не такое жирное как у других видов. Особенно вкусная она в соленом виде, но это при условии что соли в ней в меру и она свежая. Рыба эта очень ценится издавна и является ценной породой промысловых рыб, но численность ее не очень велика.

Кижуч безусловно самый вкусный, он более жирный и мясистый, на мой взгляд кета и горбуша более сухие икостлявые. По цене кежуч немного дороже, но дешевле семги и форели.

Вот к примеру филе кижуча (кстати икра у него очень нежная, мелковатая, но вкусная)

А это уже филе кеты

И филе горбуши

Из приведенных фото видно, что филе кижуча более толстое,мясистое, имеет насыщеный красно- малиновый (красно-оранжевый цвет). Самой крупной среди лососевых является Чавыча, живет до 15 лет, отсюда и массса тела.

пожалуй кижуч будет вкуснее всех. он самый крупный из лососевых. его мясо самое нежное. горбуша, пожалуй не такая нежная как кижуч. что касается пользы- нет разницы. все эти лососевые рыбы живут в море и идут на нерест в реки. чем крупнее лосось, тем он нежней и вкусней, на мой взгляд.

Известная шутка гласит, что «всякая сёмга — лосось, но далеко не всякий лосось — сёмга!» Попытаемся же предельно скрупулёзно и точно разобраться в этом непростом вопросе.

«Кто есть ху» в нашем рыбном меню

Прежде всего выясним, что по этому поводу говорит ихтиология: действительно, с точки зрения строгой научной классификации «лосось» — это собирательное наименование целого рода рыб, причём точно это звучит так: род — лососи (Salmo ), семейство — лососевые (Salmonidae ), отряд — лососеобразные (Salmoniformes ). И в этот род входят следующие промышленно добываемые/разводимые «вкусняшки»: собственно сёмга (Атлантический/озёрный лосось — Salmo salar) и далее целый спектр из примерно тридцати видов под объединяющим наименованием «форель» (всех этих рыб часто называют «настоящими лососями»).

Однако если «чуть подняться вверх по рыбному генеалогическому древу», то «в лососи» попадут и горбуша (Oncorhynchus gorbuscha ), и кета (Oncorhynchus keta ), а также ещё длинный-предлинный перечень куда менее известных широкому потребителю, но от этого не менее ласкающих слух своими названиями рыб (омуль, сиг, чавыча, кижуч, нерка, таймень, хариус, ленок — и далее по списку). И поэтому спорить о том, «какой же из лососей есть самый лососистый лосось» можно будет практически бесконечно.

Почему столь разные рыбы зачастую в быту именуются похожим/одинаковым образом

Загадка решается достаточно просто, если взглянуть на карте на географические ареалы распространения каждого из упомянутых видов и при этом держать в голове, что биологически они друг другу весьма родственны: соответственно, в разнесённых на большое расстояние странах/регионах «лососем» стремятся назвать того «рыбного родственника», что обитает прямо на их территории (ну или хотя бы поближе к границам). Ведь это только сейчас можно долететь меньше чем за девять часов из Норвегии (одно из основных мест разведения Атлантического лосося) куда-нибудь в Анадырь (Камчатка, место обитания чавычи — Тихоокеанского или «Королевского» лосося) и привезти туда или обратно с собой «вкусной рыбки» — а в начале двадцатого века такая экспедиция заняла бы минимум год.

Более того, путаница часто вносится «из лучших побуждений»: на той же Камчатке можно выловить рыбку микижу, более известную как «Радужная форель» и (сюрприз-сюрприз!) «Камчатская сёмга», коя теперь успешно акклиматизирована и успешно выращивается во многих странах мира.

Неожиданные «плоды прогресса»

Чтобы окончательно «расстроить» читателя, обратим внимание на следующий нюанс, который обычно просто молча игнорируется: ведь в супермаркете его поджидает не просто «лосось», а как правило «лосось искусственного разведения», проведший всю свою жизнь сначала на рыбоводном заводе, а затем — в выростном садке где-нибудь возле побережья. И дело тут уже не столько в том, что он ел и где «нагуливал жирок» — просто эта рыба типично представляет собой уже не «чистую генетическую линию», а в той или иной степени гибрид, специально выведенный для более успешного разведения в промышленных условиях и ускоренного набора веса.

Выводы

Из получившегося мини-исследования можно сделать следующие неутешительные выводы:

Использование термина «лосось» для точной идентификации бессмысленно сразу по ряду причин:

1. Во-первых, это родовое название, под которое при «узкой» трактовке подпадает минимум десятка три разных видов форелей — а при «широкой» число видов, огульно относимых к лососям, уже может исчисляться сотнями.
2. Во-вторых, для повседневного (бытового) использования наименование «лосось» типично применяется местными жителями к близкородственной лососям рыбе, географически обитающей возле их границ — что при наличии развитой индустрии промышленного разведения рыбы и транспортировке готового продукта буквально по всему миру запутывает ситуацию ещё больше.
3. В-третьих, продавцы/поставщики рыбы намеренно проводят ребрендинг готового продукта под то наименование, которое в принципе обеспечивает им наибольшую прибыль на данной территории: как было показано выше, одну и ту же рыбу технически-верно именовать и сёмгой, и Атлантическим/озёрным лососем — и если в первом названии сразу чудится что-то родное, «державно-купеческое», то в лососе (тем более атлантическом) так и слышится «рыба дивная, заморская!»

А вынесенную в начало шутку про сёмгу и лосося можно одновременно считать и верной, и не очень: формально и строго научно так и есть, но вот с учётом существования «Камчатской сёмги», к роду Salmon явно не принадлежащей, всё уже не столь однозначно… Воистину, загадочная страна Россия!

Человеку для организации полноценного питания важно включить в рацион как можно более разнообразную пищу. Помимо мяса, овощей и фруктов это в обязательном порядке должна быть рыба и морепродукты, богатые незаменимыми витаминами и минералами. Среди большого разнообразия представителей ихтиофауны особого внимания заслуживают рыбы лососевые породы, среди которых встречаются, как распространенные виды, так и настоящая экзотика. Мы сегодня хотим поговорить о том, что полезнее лосось или горбуша, входящая в состав лососевых.

В чем отличие горбуши от других лососевых

Сейчас перед нами стоит сложная задача – сказать, что лучше, хотя в первом случае – это один из самых распространенных видов второго. Задача сложная, поэтому мы сведем ее к сравнению состава и полезных свойств остальных представителей этого семейства с «горбатой», которая является сегодня самой многочисленной и популярной. Главной причиной такой популярности является доступная цена, идеальная консистенция мяса и красная икра, пользу и вкусовые качества которой оценили многие.

Прежде чем говорить, что вкуснее лосось или горбуша, поговорим о внешних различиях последней с кижучем, неркой, кетой, чавычой, семгой и другими представителями семейства. В отличие от той же семги, которая в диких условиях может достигать огромных размеров и веса в 20-40 килограммов, эта рыба с горбом у самца имеет самые маленькие размеры – ее вес редко превосходит 2 килограмма, а размеры тела взрослой особи составляют 60-70 сантиметров. Между тем, именно этот представитель семейства растет быстрее всех, так как она не прихотливая в еде, а зимовать предпочитает в достаточно теплой воде.

Что полезнее и вкуснее

Если вы хотите знать, что лучше лосось или горбуша имеет более широкий ареал распространения, в отличие от других представителей семейства, которые водятся в узко ограниченной местности. Как известно, в лососевых ценится не только красное мясо, но и икра. Что касается икры, то у каждого вида она имеет различный цвет, отличаются и размеры икринок. В случае с горбушкой, это бледно-оранжевый цвет и среднего размера икринки, в отличие от других представителей лососевых, которые имеют более выраженный красный цвет.

Говоря о том, что полезнее, стоит обратить внимание на химический состав, а все рыбы семейства лососевых содержат главное – полиненасыщенные жирные Омега 3 кислоты, способствующие выводу из организма лишнего холестерина. Поражает также витаминный и минеральный состав, а это огромное количество незаменимых витаминов, микро- и макроэлементов, благотворно действующих на организм человека. Говоря о том, что вкуснее горбуша или лосось, стоит также обратить внимание на особенности мяса, а оно в случае с «горбатой» несколько суховатое и менее жирное. Оно идеально подходит для любых способов приготовления, но особенно хороша она в засолке.

Остальные члены большого семейства вкусны по своему, они имеют разную калорийность и питательную ценность и показаны к потреблению даже при диетическом питании. Говоря о противопоказаниях, стоит сказать, что мясо красной рыбы, как и ее икра, можно потреблять даже тем, кто имеет проблемы с лишним весом, детям и взрослым, но в любом случае стоит помнить, что злоупотреблять этим ценным продуктом не стоит.

Мясо рыбы жирных сортов справедливо считается полезным и важным продуктом питания. Все виды лососевых рыб относятся к жирным сортам, содержащей полезные микроэлементы, и жирные кислоты. Чтобы ответить на вопрос, что лучше кета или горбуша, нужно рассмотреть различия этих видов рыбы.

Чем отличается кета от горбуши?

Горбуша – наиболее многочисленный вид лососевых рыб, отличающаяся достаточно скромными размерами по сравнению с другими сородичами. Максимальный вес горбуши 5.5 кг, длина 75 см. Взрослая рыба часто погибает после нереста, отчасти именно это является причиной того, что горбуша не вырастает до больших размеров. Горбуша зимует в теплых водах с температурой не ниже +5 градусов, обильно питается калорийной пищей, поэтому мясо этой рыбы имеет плотную консистенцию и содержит больше жира, чем мякоть кеты.

Кета – второй по численности вид семейства лососевых, она более крупная, отличается составом и энергетической ценностью мяса. Кета может достигать 1 м в длину и до 14 кг веса. По сравнению с горбушей мясо кеты более сухое, но менее жирное. Особенностью этого вида является то, что кета не размножается в неволе, поэтому при покупке рыбы можно быть уверенным, что в ней нет искусственных ускорителей роста и антибиотиков.

Кета и горбуша – отличия по составу

В мясе кеты содержится более обширный состав витаминов группы B, в том числе B5, B6, B9, B12, имеет более насыщенный минеральный состав, включая йод, марганец, хром, кобальт, фтор. Калорийность горбуши 145-147 ккал, мясо кеты нежнее и имеет более низкую энергетическую ценность – около 125 ккал.

Чем отличается икра кеты и горбуши?

Как и сама рыба имеет различия, так и икра этих видов различается визуально и по составу. Икра кеты имеет более крупный размер и красивый оранжево-красный цвет. Икринки горбуши намного меньше по размеру светло-оранжевого оттенка с более плотной внешней оболочкой. Оба вида икры обладают отличными вкусовыми качествами. По составу икра кеты богаче, она содержит большее количества белка, который практически полностью усваивается нашим организмом, в ней также больше витаминов и минералов.

О вкусовых предпочтениях спорить не принято, но специалисты считают, мясо и икру кеты более полезным и диетическим продуктом.

Какая икра лучше — кеты или горбуши?

Семейство лососевых представлено широким разнообразием видов рыб. Но наиболее ценны в промысловом плане считаются кета и горбуша. Эти два подвида рыб очень похожи между собой. Однако, их различный образ жизни накладывает отпечаток на химический состав мяса и икры. Для того, чтобы не перепутать эти рыбы или вовремя заметить подвох со стороны продавца, следует знать, по каким критериям можно самостоятельно определить — кета перед вами или горбуша.

Чем отличается горбуша от кеты?

Начнем с самого распространенного вида семейства лососевых — горбуши. Эта рыба имеет светлый окрас с синим оттенком. Но в период нереста расцветка изменяется. Брюшко начинает отливать либо желтым, либо зеленым цветом, а спинка становится серой. Характерная особенность горбуши — наличие небольших темных пятнышек в области спины и хвоста.

Эта рыба имеет небольшие размеры. Горбуша вырастает гораздо быстрее, чем кета. Это объясняется ее рационом: он более обильный и калорийный. За счет этого мясо горбуши отличается повышенной плотностью и жирностью.

Численность кеты меньше примерно в два раза. Данная разновидность является более крупной, чем горбуша. До нереста она имеет яркий серебристый окрас. В период отложения икры цвет меняется на более темный, а на боках рыбы появляются широкие полосы малинового цвета. Мясо кеты очень нежное и эластичное. Оно прекрасно подойдет для людей, следящих за своей фигурой.

Итак, как отличить кету от горбуши:

1. По размерам. Кета — наиболее крупная.
2. По окрасу. Кета имеет серебряный оттенок, горбуша — светлый с синим отливом.
3. По размеру чешуи. У кеты она гораздо крупнее.
4. По консистенции мяса. У кеты оно отличается нежностью и отсутствием жирности.
5. По икре. У кеты она гораздо крупнее, окрашена ярче.

Какая икра лучше, кеты или горбуши?

Икра — деликатес, который ценится во всем мире. Она питательна и обогащена множественными полезными витаминами и минералами. Икра и кеты и горбуши обладает одинаково полезным составом и богатейшей пищевой ценностью.

Однако икра горбуши ценится больше. Она имеет более мелкие зерна, наиболее насыщенный и нежный вкус. Икра горбуши считается лучшей в соотношении стоимость/вкусовые качества/польза.

Икра кеты содержит большее количество жира, что отражается на ее вкусовых качествах. Икринки плотнее и жестче. Но эти свойства дают ей возможность дольше хранить свежесть и не растекаться.

 

Блюда из кеты, от супа до пирога FROST FISH

Как выбирать

Вкус любого блюда из кеты определяется в тот момент, когда вы покупаете для него главный ингредиент. Эта рыба — морской лосось, который водится в Тихом и Северном Ледовитом океанах; в России её добывают на Камчатке, Сахалине, Курильских островах; в Амуре и других сибирских реках, куда она заходит нереститься.

Деликатес стоит дорого из-за тонкого вкуса, который ценят любители и сложности добычи. Поэтому недобросовестные продавцы часто выдают за неё другую красную рыбу: горбушу, вкус которой не такой изысканный.

Отличить оригинал проще, если вы покупаете тушу или половинку туши. У горбуши на спине есть выступ — горб, за который она и получила своё название. Только у горбуши бывают округлые темные пятна на шкуре. У кеты спина прямая, а окрас кожи однотонный, от серебристого до розоватого.

Отличить стейки горбуши и кеты почти невозможно, поэтому лучше покупать целую тушку: так у вас будет больше уверенности в выборе. Также при покупке можно проверить ее свежесть по состоянию глаз и жабр. Глаза должны быть прозрачными, а жабры — только темно-красного оттенка: серые, зеленоватые или другие тона говорят о порче рыбы.

Пищевая ценность

Мясо кеты в меру жирное и содержит свыше 15% чистого белка. Его калорийность — 127 кКал, что относительно немного; данный сорт относят к диетическим.

В этом продукте много витаминов группы В В5, В6, В9, В12), редких аминокислот и жирных кислот Омега-3. В ней, как и в любой рыбе, много йода, фосфора, фтора и магния.

Кетовый суп

При небольшой калорийности суп из красной рыбы сытный и наваристый. Его отличает насыщенный приятный вкус, который повара оттеняют молочными продуктами (маслом, сливками) и специями. Вот один из быстрых, но аппетитных вариантов, который можно приготовить из остатков разделанной туши

Ингредиенты

• Кета: 400 г.
• Вода: 3 л.
• Картофель: 300-500 г.
• Сливочное масло: 20 г.
• Яйцо сырое: 1 шт.
• Морковь сырая: 150 г.
• Зелень укропа или петрушки: 50 г.
• Лук репчатый: 200 г.
• Специи для супа: по вкусу.
• Соль: 1 щепотка.

Приготовление

Если вы разделываете рыбу на стейки, отделите голову, хвост и плавники вместе с достаточным количеством мяса: так они станут хорошей основой для бульона. Суп можно сварить и из “мясистой” части, в таком варианте он подойдет и для праздничного стола.

1. Сварите рыбный бульон: вскипятите воду, добавьте туда кету, посолите и варите еще 20 минут.
2. Рыбу нужно достать и отделить мясо от костей. Бульон процедить.
3. В бульон опустить картофель, очищенный и нарезанный кубиками или соломкой.
4. Сделать зажарку из лука и моркови на сливочном масле: овощи обжариваются до золотистого цвета.
5. Добавить в суп зажарку, рыбу и специи. Варить еще 10-15 минут.
6. Яйцо разболтать в 0,5 стакана холодной воды и влить в готовый суп. Тщательно размешать.
7. При подаче добавить зелень.

Запеченная в фольге

При запекании в фольге кета сохраняет сочность и аромат. Для кеты это особенно важно, поскольку ее мясо не такое жирное, как у горбуши или форели.

Ингредиенты

• Стейк красной рыбы: 4-6 шт, число стейков равно числу порций.
• Помидор: 300 г.
• Пармезан: 50 г.
• Соевый соус: 50 г.
• Сливочное масло: 50 г.
• Масло растительное: 40 г.
• Сушеные травы: укроп, петрушка, базилик или смесь: по вкусу.
• Лимон свежий: ½ среднего цитруса.

Приготовление

1. Сделайте маринад из соевого соуса, сушеных трав и масла. Полейте им стейки и отправьте в холодильник на 20-30 минут.
2. Помидоры порежьте тонкими кружками, пармезан натрите.
3. Каждый стейк поместите на кусочек фольги, положите на него кружочки помидора и посыпьте сыром.
4. Разогрейте духовку до 180°C
5. Запекайте 20 минут; потом выньте и дайте настояться 10-15 минут.
6. Готово! Стейки можно полностью развернуть или подать в “лодочках” из фольги. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

В мешочке

Ингредиенты

• Рыбный стейк: 4-6 шт, число стейков равно числу порций.
• Замороженная овощная смесь (мексиканская, итальянская и т.д): 500 г.
• Соевый соус: 50 г.
• Сливочное масло: 50 г.
• Масло растительное: 40 г.
• Сушеные травы: укроп, петрушка, базилик или смесь: по вкусу.

Приготовление

1. Кету замариновать, как в предыдущем рецепте.
2. На лист фольги выложить замороженную смесь овощей и стейки.
3. Фольгу завернуть “мешочком”.
4. Духовку нагреть до 180°C
5. Запекать 30 минут; достать и дать настояться еще 10 минут.

Вкусное диетическое блюдо готово!

Биточки с плавленным сыром

Котлеты из красной рыбы — нежное блюдо с деликатным вкусом, которое стоит потраченного времени! В нашем варианте суховатое мясо кеты будет сочным благодаря плавленому сыру.

Ингредиенты

• Филе: 800 г.
• Батон: 40 г.
• Молоко: 50 мл.
• Лук: 100 г.
• Сливочный плавленый сыр без добавок: 170 г.
• Яйцо сырое: 1 шт
• Масло растительное для смазывания сковороды
• Соль, специи: по вкусу
• Панировочные сухари: 100-200 г.
• Укроп зеленый: 50 г.

Приготовление

1. Замочите мякоть батона (без корочек) в молоке на 5-10 минут.
2. Кету очистите и разделайте филе на кусочки. Если раньше вы не удаляли чешую самостоятельно, это видео поможет проделать все операции быстро и аккуратно.
3. Очистите луковицу и разрежьте её на четыре части.
4. Лук, замоченный батон и филе дважды прокрутите через мясорубку.
5. Добавьте в фарш плавленый сыр, сырое яйцо, специи и мелко рубленную зелень. Хорошо перемешайте массу и дайте ей постоять на холоде минут 20-30.
6. Смажьте руки растительным маслом и сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте их в сухарях.

Кетовые котлеты жарятся стандартным способом: по 3 минуты с каждой стороны на раскаленной сковороде, потом тушатся под крышкой 10 минут с небольшим количеством воды.

Рыбный пирог

Исконно русское лакомство, рыбный пирог, можно сделать и с кетой. Для него подойдет покупное дрожжевое либо постное тесто, или основу можно сделать самостоятельно по нашему уникальному рецепту.

Ингредиенты для теста

• Мука: 300 г.
• Сметана: 50 г.
• Маргарин или масло сливочное: 150 г.
• Яйцо: 1 шт.
• Сода: на кончике ножа
• Соль: 1 щепотка.

Приготовление теста

• Сметана 3 ст.л.
• Маргарин 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 1,5 стакана
• Сода ¼ ч.л.
• Соль

Масло (маргарин) и муку перетереть в крошку. Добавить яйцо, сметану, соль и гашеную соду. Тщательно вымесить и отправить в холодильник на полчаса или больше.

Ингредиенты для начинки

• Кетовое мясо: 400 г
• Рис вареный: 100 г.
• Сливочное масло: 20 г.
• Укроп, зелень: 50 г.
• Специи по вкусу.

Приготовление начинки

Заранее сварите рис и кету. Разделайте филе на небольшие кусочки.

Обжарьте начинку (рыбу, рис, укроп, приправы, соль) на сковороде и затем потушите 5 минут.

Собираем пирог

1. Разделите тесто на две неравные части. Раскатайте каждую в пласт средней толщины.
2. Застелите противень большим по размеру пластом теста.
3. Выложите начинку.
4. Положите второй пласт сверху. Края нижнего поднимите “корзинкой” и хорошо защипайте оба пласта. Пирог должен быть полностью закрытым.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Выпекайте пирог 40 минут, до зарумянивания теста.

С чем подавать блюда по нашим рецептам?

Если вы готовите рыбу в качестве единственного блюда, сделайте сытный гарнир: ризотто, отварной рис, запеченный картофель, картофельное пюре. Если же кета будет одним из нескольких блюд — например, горячим на обед — к ней подойдет легкий гарнир из овощей. Это может быть как свежий салат-микс, заправленный горчицей и лимоном, так и тушеные овощи или смесь на гриле.

Из напитков к красной рыбе хорошо подходит сидр и охлажденные белые вина с выраженным фруктовым букетом, такие как Шабли или Рислинг. К жареной рыбе или стейку гриль можно подать легкое красное вино: Саперави или Пино Нуар.

% PDF-1.6 % 601 0 объект > / Outlines 763 0 R / Метаданные 598 0 R / AcroForm 602 0 R / Pages 589 0 R / PageLayout / SinglePage / OpenAction 2982 0 R / Тип / Каталог >> эндобдж 603 0 объект > эндобдж 763 0 объект > эндобдж 598 0 объект > поток 2012-04-19T08: 48: 12-07: 002012-04-19T15: 44: 28-07: 002012-04-19T15: 44: 28-07: 00Adobe InDesign CS3 (5.0)

JPEG256256 / 9j / 4AAQSkZJRgABAgEASABIAAD / 7QAsUGhvdG9MAG9wIDMk + 0AAAAAABAASAAAAAEA AQBIAAAAAQAB / + 4AE0Fkb2JlAGQAAAAAAQUAAulg / 9sAhAAKBwcHBwcKBwcKDgkJCQ4RDAsLDBEU EBAQEBAUEQ8RERERDxERFxoaGhcRHyEhISEfKy0tLSsyMjIyMjIyMjIyAQsJCQ4MDh8XFx8rIh0i KzIrKysrMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjI + Pj4 + PjJAQEBAQEBAQEBAQEBAQEBAQEBAQED / wAARCAEA AMsDAREAAhEBAxEB / 8QBogAAAAcBAQEBAQAAAAAAAAAABAUDAgYBAAcICQoLAQACAgMBAQEBAQAA AAAAAAABAAIDBAUGBwgJCgsQAAIBAwMCBAIGBwMEAgYCcwECAxEEAAUhEjFBUQYTYSJxgRQykaEH FbFCI8FS0eEzFmLwJHKC8SVDNFOSorJjc8I1RCeTo7M2F1RkdMPS4ggmgwkKGBmElEVGpLRW01Uo GvLj88TU5PRldYWVpbXF1eX1ZnaGlqa2xtbm9jdHV2d3h5ent8fX5 / c4SFhoeIiYqLjI2Oj4KTlJ WWl5iZmpucnZ6fkqOkpaanqKmqq6ytrq + hEAAgIBAgMFBQQFBgQIAwNtAQACEQMEIRIxQQVRE2Ei BnGBkTKhsfAUwdHhI0IVUmJy8TMkNEOCFpJTJaJjssIHc9I14kSDF1STCAkKGBkmNkUaJ2R0VTfy o7PDKCnT4 / OElKS0xNTk9GV1hZWltcXV5fVGVmZ2hpamtsbW5vZHV2d3h5ent8fX5 / c4SFhoeIiY qLjI2Oj4OUlZaXmJmam5ydnp + So6SlpqeoqaqrrK2ur6 / 9oADAMBAAIRAxEAPwDpnkz / AJQ / Qf8A tm2f / JiPFVe + 8x6Jp05tby7SOZQCyUZiK9K8FamRMwHGy67Bilwyluh / 8ZeWv + W5f + Ak / wCaMfEi 1 / yppv533u / xl5a / 5bl / 4CT / AJox8SK / yppv533u / wAZeWv + W5f + Ak / 5ox8SK / yppv533u / xl5a / 5bl / 4CT / AJox8SK / yppv533u / wAZeWv + W5f + Ak / 5ox8SK / yppv533u / xl5a / 5bl / 4CT / AJox8SK / yppv533u / wAZeWv + W5f + Ak / 5ox8SK / yppv533u / xl5a / 5bl / 4CT / AJox8SK / yppv533u / wAZeWv + W5f + Ak / 5ox8SK / yppv533u / xl5a / 5bl / 4CT / AJox8SK / yppv533u / wAZeWv + W5f + Ak / 5ox8SK / yp pv533u / xl5a / 5bl / 4CT / AJox8SK / yppv533u / wAZeWv + W5f + Ak / 5ox8SK / yppv533u / xl5a / 5bl / 4CT / AJox8SK / yppv533u / wAZeWv + W5f + Ak / 5ox8SK / yppv533tHzn5ZUVa / UAdSUk / 5ox8SKR2np j / F97f8AjLy1 / wAty / 8AASf80Y + JFH8qab + d97v8ZeWv + W5f + Ak / 5ox8SK / yppv533u / xl5a / wCW 5f8AgJP + aMfEiv8AKmm / nfe7 / GXlr / luX / gJP + aMfEiv8qab + d97v8ZeWv8AluX / AICT / mjHxIr / ACppv533u / xl5a / 5bl / 4CT / mjHxIr / Kmm / nfem8M0NxEs8DrJHIAyupqCD4HJOZGQkLDEP8App // AAZP / FexSnPkz / lD9B / 7Ztn / AMmI8VebeZ / + Ug1D / jO2Y8 + byOv / AMYn70ryLjOxV2KuxV2KuxV2 KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KplokkdnLeavIAx0qznu4VYBgZxxihrXwaSuWY + 92vY0BxSmf4Qlmmeh qBiRuVmLKxkuNRueAkDlHdg6oHjqzc0TqMNCTkZcWPWEHlXMo2DTfVsp7 + e7gtIYYbe5RphJxkju Gki6xJIwZXj40CtXxweH5tH8kCieL3KtxpsdlperyXckYvLB7MQFWkZSJ + b / AAcEKt6qU48ht344 Rj2bMfZcY45CVGXTmti0a6k1CLTmliV3mjtpnTk4gmkVnWKQMsfxfCfskj37YPDaY9jz4wCdvLoq 6dpcE2o6bHczwXNlfXBg9WBpuLNGU5xV9KNwx5ihpTf7WIx7tmDsrhyx4iDFDRaYz2kd0tzFIJze NCFD8XjsV5yuGdUb2UFfpxONOTscGzGXfQRWl6zqlvYpb2l3JDH6spHA9gIv + ajk4gkBvwYsuTDj jGXDsfvCUfpvVv0t6v1uXn + lPV5ct + f6N9Ll8 + G2Rs04f5zN4V8R + i / 9nT1 / yZ / yh + g / 9s2z / wCT EeWvRobXvJljrVx9cV2trhqeo6UIegoKg98iYAuLm0GDLLilHdj1x5I0i0k9G51gQyAA8X4A0PzG Phxa / wCStL / N + 0 / rUv8ACWgf9X1PvTHw4r / JWl / m / af1u / wloH / V9T70x8OK / wAlaX + b9p / W7 / CW gf8AV9T70x8OK / yVpf5v2n9bv8JaB / 1fU + 9MfDiv8laX + b9p / W7 / AAloH / V9T70x8OK / yVpf5v2n 9bv8JaB / 1fU + 9MfDiv8AJWl / m / af1u / wloH / AFfU + 9MfDiv8laX + b9p / W7 / CWgf9X1PvTHw4r / JW l / m / af1u / wAJaB / 1fU + 9MfDiv8laX + b9p / W7 / CWgf9X1PvTHw4r / ACVpf5v2n9bv8JaB / wBX1PvT Hw4r / JWl / m / af1o2L8uLWaNZYtRd43AZWVVIIPcbYPDiv8k6X + b9p / Wv / wCVaQ / 8t8n / AAK / 0x8O K / yTpf5v2n9bv + VaQ / 8ALfJ / wK / 0x8OK / wAk6X + b9p / Wtm / L + aztbr6ncfWzcwPbywSgKHRyrfCy 7qwZAQfwwiADdh0WHDfCKv3pFD5U1mKKe3tNNkEU0DW1wLiYNI8bFXokkccSAhkBB9P51wiICcek xY74Rz5rb3yz5gv7C5sk0020MiWdtb1l5tBFbNIx24AOXMhLh5d + 2NBmcMCKpFap5f8AMFwmopb2 Ij + syaeIiZOfD6ivANT015Bq77invhpJxxKsNM8wxalHcx6NwZL5tUuytwCtzNxdY1H7msarzJAq 3XeuNJ4AhdP8ra9plvoiRWfrHTrx71wZOPMukfwGkZ4gGPrvgoIGKIryUV8pajBpAtpNMkvXlE1I nmHoxvIwIlVDEzrIAo3R0r3B3q0F8KNVSrf + X18v6ZpNuwb15Unefkanl / o + Ec2vhEckQO4 / 71hv / Sy / 7eP / AGIZV0ec / wAj / wAk / wDp49t8mf8AKH6D / wBs2z / 5MR5a9UnWKpPqXljTdVujd3JlEhUL 8DACg + anFUJ / gfRf5p / + DH / NGNq7 / A + i / wA0 / wDwY / 5oxtUt1ny / oejxRyvFdT + qxWiOu1BX + TCq U / 8AOv8A / LFe / wDBr / zRih4 / ADr / APyxXv8Awa / 80Yq7 / nX / APlivf8Ag1 / 5oxV3 / Ov / APLFe / 8A Br / zRiq + 3i0CeeOAWd6pldU5F1oORpX7GKsl / wAD6L / NP / wY / wCaMFpd / gfRf5p / + DH / ADRjau / w Pov80 / 8AwY / 5oxtU9tbaOztorWKvpwqEXluaDbfFVbFXjt7ZXySrc37LI94i3CsztyKvU1NFOVRh fMOk0ugOSPFkjxGW / Mof0D / Kn / Bv / wA0ZLwx3OR / JuL / AFP / AGRd6B / lT / g3 / wCaMfDHcv8AJuL / AFP / AGRd6B / lT / g3 / wCaMfDHcv8AJuL / AFP / AGRd6B / lT / g3 / wCaMfDHcv8AJuL / AFP / AGRd6B / l T / g3 / wCaMfDHcv8AJuL / AFP / AGRd6B / lT / g3 / wCaMfDHcv8AJuL / AFP / AGRdBp1xcTRwROheVgii rDcmg / ZyvwpOu / kbUeTINcFyulaJHeMXnhF7C7E13jljj6 / 7HLYO10XEBAS5gSHykGBf9LL / ALeP / YhkOjpP8j / yT / 6ePbfJn / KH6D / 2zbP / AJMR5a9UnWKqU9zbWqCS6mSBCeIaRggJ60qxHhirGtUm urm8ebT9etLe3IXjGZl2IG / SvfCqDpq3 / UyWn / I9f6Yq6mrf9TJaf8j1 / pirqat / 1Mlp / wAj1 / pi rqat / wBTJaf8j1 / pirqat / 1Mlp / yPX + mKupq3 / UyWn / I9f6Yq6mrf9TJaf8AI9f6Yq6mrf8AUyWn / I9f6Yq6mrf9TJaf8j1 / pirI9N1C0FvBazahb3N1QKxSVGLt7CtcCpnirsVefag4WDTgZp4v9Ch3 hiWQdOpJlTfBHk42k / uY + 4fcgvVX / lqu / wDpGT / sowt7Xqr / AMtV3 / 0jJ / 2UYq36q / 8ALVd / 9Iyf 9lGKu9Vf + Wq7 / wCkZP8AsoxV3qr / AMtV3 / 0jJ / 2UYq71V / 5arv8A6Rk / 7KMVRGnSqdQtgLm6b96g 4tAqqdxsT65oPoxKCu80 / wC8 + nf8ZtS / 6iVwRcXT / UP8 / wD3Tzz / AKWX / bx / 7EMr6Oi / yP8AyT / 6 ePbfJn / KH6D / ANs2z / 5MR5a9Ui9U1i20lY2uUkcSkhfSXl9mnXceOKpBq2uaFrNstrdJeIiOJAY0 UGoDL + 1y / mwqlh2Xyp46l / wMf / NGKHfVfKnjqX / Ax / 8ANGKu + q + VPHUv + Bj / AOaMVXw2PlaeVIUO ohpGCAlYwKsab / Biqef4D0j / AH9c / wDBJ / 1SxtK2TyNo0cbSNNckICxoyVoBX / fWNqkX1Xyp46l / wMf / ADRih41Xyp46l / wMf / NGKu + q + VPHUv8AgY / + aMVd9V8qeOpf8DH / AM0YqrWn + F7K6iu4v0gX hcOoZUIJBrvRRirM9M1ODVYGuLdXRFcxkSLxNQFbpU / zYEozFXneqAmHTdif9Ch6TLh3PZsEeTja T + 5j7h9yX8T / ACt / 0kp / TJN7uJ / фунт / pJT + mKu4n + Vv8ApJT + mKu4n + Vv + klP6Yq7if5W / wCklP6Y q7if5W / 6SU / piqJ0xT + kbX4W / vU / 4 + Eb9odh2wFBVvNbcLXTnIJHraiNvE3A / pkRIB1 / 5nHg4TM7 ev8A3Tz2o / SX / bx / 7EMh0dR / kf8Akn / 08e2 + TP8AlD9B / wC2bZ / 8mI8teqa8yLcslv8AVhek1bl9 Rbif2ft / wxVIfT1T + XW / + Rp / phV3p6p / Lrf / ACNP9MVd6eqfy63 / AMjT / TFXenqn8ut / 8jT / AExV 3p6p / Lrf / I0 / 0xVF6ddalYTtM1rqt2GQpwuG5qKkHkBTrtirKp6 + hJx5V4NTh9qtP2ffArCvT1T + XW / + Rp / phV3p6p / Lrf8AyNP9MVXJDqbuqH9NKGIBYymgr3O2Kp3 / AIbm / wCrvqH / ACOOBW08uyo6 v + lr9uJB4tMSDTscVTvFXYq841Th6Gmc / Rr9Rh / vedeh / kwQ5ONo / wC4h / Vh4Jf + 5 / 5dv + SuSb3f uf8Al2 / 5K4q79z / y7f8AJXFWv3P / AC7f8lcVb / c / 8u3 / ACVxV37n / l2 / 5K4qitL9L9JWtPq9fWSn h2a / aHSu2AqU41nUJ7CxtBDLJF6lxfV9JiteNw1K0I8cwdXDLPhED3uV2NPDDFI5B / Eel / xSYb9e vf01z + sy8v0xzr6jV5fonhy69eO3yzD8bJ4f1H6e / wDpu28Dh5lcI + vu / oPTfJn / ACh + g / 8AbNs / + TEebp0Kj5pt / rK2yC2ju2UueLzCHiDx33dK1pjYDEyA5ljv6Kf / AKtMH / Sav / VbHiHejxI97v0U / wD1aYP + k1f + q2PEO9fEj3u / RT / 9WmD / AKTV / wCq2PEO9fEj3o3R9Nii1GGW5sIbVIzzEou1fiy7 r8Pqt3x4h4r4ke9l / wBctP8Af8f / AAa / 1wcQT4ke931y0 / 3 / AB / 8Gv8AXHiC + JHvWyXNlIjRvPGV cFSOY6Hbxx4gviR70l / w15V / yf8Akef + a8eII4497v8ADXlX / J / 5Hn / mvHiC8ce93 + GvKv8Ak / 8A I8 / 8148QXjj3u / w15V / yf + R5 / wCa8eILxx73f4a8q / 5P / I8 / 8148QXjj3pvbyafawR20M0axxKEQ FwaAdNyceIJ8SPeiUkjlXnEwdelVII2 + WFIkDyedahqWnfWCI7VxEK + mpdWAUknYMjcR7V2zAx6j LlBMI7e9ycnZODARGWSQ60OSF / SNh / yzN96f9U8nxar + aPmw / JaX / VZu / SNh / wAszfen / VPHi1X8 0fNfyWl / 1Wbv0jYf8szfen / VPHi1X80fNfyWl / 1Wbv0jYf8ALM33p / 1Tx4tV / NHzX8lpf9Vm79I2 H / LM33p / 1Tx4tV / NHzX8lpf9VmvivLKVuK2xBpXcp / 1SyrNqs + EXKP2t2DsnBnJEcs / sV457eN1k WAqykEFXUEEeBEWUfypLu + 1v / wBD0P8AVJfYr + aZLeXTdIktUMUTCeiE8iDyjDVY9firvmwwZRk4 ZDuP3hxMmmGmjKHcR + liP / S4 / wC3t / 3as1P + T / zP9 + 7v / K / 5 / wDvHqnkz / lD9B / 7Ztn / AMmI83zz qMgVQZZKfG8j8m7nizKv3AUzX5zcynCABfmrZU2Md1e88yW15J9UWFbQ8RE0rRLX4Ry + 3Ip61zIx RxGO / NiSUB + l / NPja / 8AI2D / AKq5Pw8Pmi5O / S / mnxtf + RsH / VXHw8Pmtyd + l / NPja / 8jYP + quPh 4fNbk79L + afG1 / 5Gwf8AVXHw8Pmtyd + l / NPja / 8AI2D / AKq4 + Hh81uTv0v5p8bX / AJGwf9VcfDw + a3J36X80 + Nr / AMjYP + quPh5fNbk79L + afG1 / 5Gwf9VcfDw + a3J36X80 + Nr / yNg / 6q4 + Hh81uSN0y 88z3N1H66wtahqTNG0TUH + wkY5DJDEBtzSCWSZjslkShLwsu3qxnn7lCoU / 8PmXpDzDTMVP3sG1m 2TlZFI5BytIi3oxBgSeVSTUb46XHDwhsOTmavLPxZbnmUt + rf5Fz / wAiR / zVl / hw7g0eLPvLvq3 + Rc / 8iR / zVj4cO4L4s + 8u + rf5Fz / yJH / NWPhw7gviz7y76t / kXP8AyJH / ADVj4cO4L4s + 8u + rf5Nx / wAiR / zVj4cO4L4s + 8rlhdDVRcqfaED / AI2wHFjPQJGbIP4iiLMvFdQySLcyorgtG0XwsK9D8RwH Bjr6QkajL / OkjfNiqtnp6qAqrLegAbAATDKtMKI / zv8AdNupJIP + Z / uWIf8AS4 / 7e3 / dqzV / 5P8A zP8Afu3 / AMr / AJ / + 8eqeTP8AlD9B / wC2bZ / 8mI83zzqOh + y // GSX / k42a7P9ZZYvp + f3qmVs0FqW lWmqokd2GKxksvE03O2ThklA7IIthX6Luf8AqzTf8E / 9MzPEH85hXk79F3P / AFZpv + Cf + mPiD + ct eTv0Xc / 9Wab / AIJ / 6Y + IP5y15O / Rdz / 1Zpv + Cf8Apj4g / nLXk79F3P8A1Zpv + Cf + mPiD + cteTv0X c / 8AVmm / 4J / 6Y + IP5y15O / Rdz / 1Zpv8Agn / pj4g / nLXk79F3P / Vmm / 4J / wCmPiD + cteTv0Xc / wDV мм / 4J / 6Y + IP5y15Mz0nTLbTLfjbqyetxd1Y1o1Om + YeTIZndmBSPyCVqf71J / wAY3 / XHmVpOZasn 1D4 / oYRrMJme0CRtKYrWOKTjKqcXQsGUqw6jDps0I4wCQHL1OHJLISIkgpd9Tk / 5Z3 / 5Hp / zTlv5 jH / ODV + Xy / zS76nJ / wAs7 / 8AI9P + acfzGP8AnBfy + X + aXfU5P + Wd / wDken / NOP5jH / OC / l8v80pn pup6hpdube3s1ZCxeskqk1IA7U8MBy4j / EEjDlH8JRn + JdX / AOWGL / kYP + asHiYv5wT4Wb + aXf4l 1f8A5YYv + Rg / 5qx8TF / OC + Fm / mlVtfMOoy3McdxaxRRMwDyeoPhHc / awHJi / nBRiy / zSl / m3ez05 h0eS8dT4q8qsp + kHBp + Y / wA7 / dM9TyP + b / uWH / 8AS4 / 7e3 / dqzVf5P8AzP8Afu3 / AMr / AJ / + 8eqe TP8AlD9B / wC2bZ / 8mI83zzqW + Z / T + qRep61PrE1PQpX7Tda5ix / vT + lYfT8T97Gf9G / 5ffwy3f8A opd / o3 / L7 + GO / wDRV3 + jf8vv4Y7 / ANFXf6N / y + / hjv8A0Vd / o3 / L7 + GO / wDRV3 + jf8vv4Y7 / ANFX f6N / y + / hjv8A0VWubYKSDeL7tQj9Ywi76IlyU / Ug / wB / XP3D / qpk + Hy / HyYcR7 / x83epB / v65 + 4f 9VMeHy / HyXiPf + Pm71IP9 / XP3D / qpjw + X4 + S8R7 / AMfNFaW8J1OzAluCfXioGAofjXr8eQyR9B2T GW / P8fN6Nmub1qf71J / xjf8AXHmVpOZasn1D4 / oeLS6t5i1KaS9vNSvLVpm5pHEJBHwIHEoEIFM3 GTLp4moiMq58ubGOQ9636xq // V6v / wDkv / zVkPHxfzIfYnxJfzi76xq // V6v / wDkv / zVj4 + L + ZD7 F8SX84u + sav / ANXq / wD + S / 8AzVj4 + L + ZD7F8SX84u + sav / 1er / 8A5L / 81Y + Pi / mQ + xfEl / OKGub7 zJHIFttRvp0IqW5yrQ1O1C2XYcmlkPVGA + SDkn3lR / SXmz / lrvv + Rsn / ADVlvFof6PyR4k + 8trqX m0sAt3fFq7ASyVr / AMFgOTQjf0Kck + 8s9mlvdZ8taJeaiXN0BcxytSh5Ryel8W3WkeaLtbP4OQHH yP7C7LszBDPGQl5fpYxxb9M9D / x1 / D / tVZq6Ph / 5n + / dnY8X / P8A949T8mf8ofoP / bNs / wDkxHm9 edW6hpbapCI1uHtvTmlaqd6uwp1GYU8nBkOycYuPz + 9Lv8IS / wDVzn + 4 / wDNeP5kfzQy4Xf4Ql / 6 uc / 3H / mvH8yP5oXhQGq6RFpEccl1qN0wlYqvprU1Ar3lXJ48hmdohBFJb6 + m / wDLfff8Av8A1Xy3 hn / NCLDvX03 / AJb77 / gF / wCq + PDP + aFsO9fTf + W ++ / 4Bf + q + PDP + aFsO9fTf + W ++ / wCAX / qvjwz / AJoWw0Z9Op8OoXoPvGD / AMzxiIy / mhT71vrWX / VxvP8AkUP + ynDR / mj8fBjv3u9ay / 6uN5 / yKH / Z TjR / mj8fBd + 9M9K0f9LxySWup3CiJgrepHQ1Ir2nbK8mUQO8fx8mQjI9WUaTp76bam2knNyeZbmw od6bbs3hmLkmJmwKZxBCOyCVqf71J / xjf9ceZWk5lqyfUPj + h5lLbRw2mnCinnZQOfUZgale3Ert iMOSOSd8Q9Z5Uk44iqKjwT + WL / g3 / wCa8lwS75 / Yjg83cI / 5Yv8Ag3 / 5rx4Jd8 / 9ivB5u4J / LF / w b / 8ANePBLvn9i8Hm7gn8sX / Bv / zXjwS75 / YvB5u4J / LF / wAG / wDzXjwS75 / YvB5u4R / yxf8ABv8A 814mEu + f2LweavYwRy3kEZWOjOo + Fmr17VY5XnxTljIBkfkmOOJNE7K2ufWIdO0m0t7qe3j9bVWb 0JGjLFLtQvLjStOZzZ6e8WEbb1Ab / wBViYgGhyeY / pbVfrnqfXbjn9b9Tl6r15 / VfT515deHw18N s2Xhw4 + X8X + 9YXs + hPJn / KH6D / 2zbP8A5MR5p2xLNb1K6sp1S3v4rNWMrFJI2ck + q4rVYpMxfDEp na1xmo / P70t / T2pf9Xm3 / wCREn / ZNh8CP80 / Nlxebv09qX / V5t / + REn / AGTY + BH + afmvF5qcur3c 4An1W0lA3Ae3dqffa4RhA / hPzW1P68 // AFcLH / pFP / ZJh8PyPz / ai3C + cmg1Cx3 / AOXU / wDZJj4f kfmm2V6bpbRW5XVI7aebkSGjiUDjQUh3F71zFnOzsyASzzEYrKaFbeW1sw6klZIOZbfqOMEmWYAZ A7Eolsk / 15 / + rhY / 9Ip / 7JMu8PyPz / axt315 / wDq4WP / AEin / skx8PyPz / atu + vP / wBXCx / 6RT / 2 SY + H5H5 / tW1SLV7uAEQaraRA7kJbutfutcBwg / wn5ptUGvajUV1m3p3 / AHEn / ZNg8CP80 / NeLzZA PNOgk0F11 / 4rk / 5oyj8tk7mXEE1T / epP + Mb / AK48t0nMteT6h8f0PPLm5EdppihotrGAHnCkpqAV I5OrHYjpmyz / AN4UBDfXD / PB / wBIsX / VPK1d9cP88H / SLF / 1TxV31w / zwf8ASLF / 1TxV31w / zwf9 IsX / AFTxV31w / wA8H / SLF / 1TxV31w / zwf9IsX / VPFUVpl0X1C3XlDvIo + G3jU9ezKgIxHNVvmAgw aUQagy6uQR0IN5Gcvy / Sf83 / AHJQ8k / 4 + f8Ao4 / 7F82P + U / zv94w6Po / yZ / yh + g / 9s2z / wCTEeaR tQF / rOiQ3k0EzBmjdgwlt / V4tX4grc12rvlM9PxG7YjijyKG / Tvl / wAIv + kP / r5g / LeZTc / L5ftd + nfL / hF / 0h / 9fMfy3mVufl8v2u / Tvl / wi / 6Q / wDr5j + W8ytz8vl + 136d8v8AhF / 0h / 8AXzH8t5lb n5fL9rf6e8v + EX / SH / 18x / LeZW5 + Xy / aiP8AFunf8tH / AE7t / wBVsj + THevFPvh5 + KlL5k0Wcgzu kpGwL2pan3y4Rpa6rxT8vl + 1T / Tvl / wi / wCkP / r5h / LeZW5 + Xy / a79O + X / CL / pD / AOvmP5bzK3Py + X7Xfp3y / wCEX / SH / wBfMfy3mVufl8v2q9lqWi391HaW6wmWUkLW0oNgT19T2x / LeZW5 + Xy / anP6 Hj / 33a / 9I4 / 6qYPy3mVufl8v2u / REf8Avu1 / 6Rx / 1Ux / LeZW5 + Xy / aioLZo5Hmlf1JGAUUHFVUVO wq3Wu ++ WYsQxhABuy8tvr6W9uZLmG0hgSVi / FA615GtW4tQk9zko6vJ / Op3ubQ6fTkROOUzXMIfn df75T / kp / wA1ZL81l / nD7Grw9P8A6hP7Xc7r / fKf8lP + asfzWX + cPsXw9P8A6hP7Xc7r / fKf8lP + asfzWX + cPsXw9P8A6hP7Xc7r / fKf8lP + asfzWX + cPsXw9P8A6hP7WxJcEbxKD8pP + qmVnX5gebsM XZeknAExIvpbuc / ++ l + 6T / qpg / lDN3s / 5I0fd9rayzKwJhRgOzCQg / P95j / KGbvQex9h4H5pp5hu VvLLy / OsKW49C9T0ohxRfTktozxXsPh6Zk45meIk94 / S8 / rtONPnMByH9ryL / j5 / 6OP + xfNv / LP8 7 / eOF0fR / kz / AJQ / Qf8Atm2f / JiPNI2pJqd66ahcoLjTF4yMOMsLNIN / 2yIGqfpwqhvrz0J + taT / AMiH / wCyfFWvr7 / 8tWk / 8iH / AOyfFXfX3 / 5atJ / 5EP8A9k + Ku + vv / wAtWk / 8iH / 7J8VcL9 + 91pP / ACIf / snxV319 / wDlq0n / AJEP / wBk + Ku + vv8A8tWk / wDIh / 8AsnxV319 / + WrSf + RD / wDZPirvr7 / 8 tWk / 8iH / AOyfFXfX3 / 5atJ / 5EP8A9k + Kro9TnicSRXmlI69GWFwR8iLfFVf / ABDqv / V10 / 8A4CX / AKoYqmcA833MKTw3di8cgDIwD7g9DvFgVH6ZH5gSdjq0tvJBwIUQBuXOq0rVF2pXFWG6rGrR6cSn L / QYBUSrh3bswyGP6XK139 / L3n70v9Ff99n / AKSI / wCmTcaneiv ++ z / 0kR / 0xWneiv8Avs / 9JEf9 MVp3or / vs / 8ASRH / AExWnekv ++ z / ANJEf9MVd6S / 77P / AEkR / wBMVRmkxKNTtSIyKSrv66N38AN8 B5JjzXea / wDpV / 6 + q / 8AUVFlmH + 5PvH ++ bdb / ej + rH / ch59 / x8 / 9HH / Yvm4 / yn + d / vHD6Po / yZ / y h + g / 9s2z / wCTEeaRtSTU5pF1C5Aup0Akb4VsUkA37OXHL54VQvryf8tdzXx / R8f / AFUxV3ry / wDL Zc / 9w6P / AKqYq715f + Wy5 / 7h0f8A1UxV3ry / 8tlz / wBw6P8A6qYq715f + Wy5 / wC4dH / 1UxV3ry / 8 tlz / ANw6P / qpirvXl / 5bLn / uHR / 9VMVd68v / AC2XP / cOj / 6qYq715f8Alsuf + 4dH / wBVMVd68v8A y2XP / cOj / wCqmKu9eX / lsuf + 4dH / ANVMVVLe79KeOSae5njRgXiOnxryA6rUPtiqer5q09FCra3S qNgBDQD / AIbAqc2863MEdwgZVlUMA4owB8RirzbUtQ0mW54xxzywxD04SxUUjBJCikZ2Fdq70zKP Z4h9U + HycT / RB + YJlHBx9OK6tCfWtK / 5Z5v + CH / VPI / k4f6r9i / yvP8A5Rf9kXfWtK / 5Z5v + CH / V PH8nD / VfsX + V5 / 8AKL / si2LjS2qBby7eLgfrjy3h3acguOT7GjP7RwwGp6ev84t + tpn / ACzyf8Gv / VPJ / wAkT / n / AGNP + izB / qH + yLvW0z / lnk / 4Nf8Aqnj / ACRP + f8AYv8Aoswf6h / si71tM / 5Z5P8A g1 / 6p4 / yRP8An / Yv + izB / qH + yKpBeWFvMk0UMqPGQysHQkEd6GOmD + SJ / wA / 7Ej2swX / AHH + yKM8 2AyWeiXmm29zeW / p3YdkQyuHleByZOApUsrZTHTmIlCxYI / S7SOsGrAyDkf7HlH6J1X656f1K45 / W / T4 + k9ef1X1OFOPXh8VPDfM / wASHHz / AIv96itn0J5M / wCUP0H / ALZtn / yYjzTtiTalDeNf3BS2 1VlMjUaGbjGRX9geiaD6cKob6vff8sus / wDSR / 14xQ70L4 / 8emsD / nv / ANeMVd9Xvv8All1n / pI / 68Yq76vff8sus / 8ASR / 14xV31e + / 5ZdZ / wCkj / rxirvq99 / yy6z / ANJH / XjFXfV77 / ll1n / pI / 68 Yq76vff8sus / 9JH / AF4xV31e + / 5ZdZ / 6SP8Arxirvq99 / wAsus / 9JH / XjFXfV77 / AJZdZ / 6SP + vG Ku + r33 / LLrP / AEkf9eMVTny9NeQzG0ks71Y5SWM95JzC8R0H7tOuBLI8VeZanBa2y2XplYTLaRSu CnPkzcqtU18My9Tlkchv7nW9n6XGNPEixYBNEjp70Fyi / wB / J / yJH9Mp8Q + XyDl / l4 + f + ml + t3KL / fyf8iR / THxD5fIL + Xj5 / wCml + tqsVa + qn / Ikf0ycdTkhyNNWTs / BlNyjfvJb5Rf7 + T / AJEj + mS / OZv5zX / JOk / mB3KL / fyf8iR / TH85m / nL / JOk / mB3KL / fyf8AIkf0x / OZv5y / yTpP5gROmx29xqFv DK6SJJIqsnpAcgT0qBiNZm / nKeydLX0BHeZeVvY6bb27NFGst + oVCRsk6qv3DKNWOPLv3D7g7LsX OdLpZcAh2Vv / AFpsF9aX9KV5tX9J1rU9f0dSv3Zg2eh5fpeo4I + Ny / yn / Tt7H5M / 5Q / Qf + 2bZ / 8A JiPMt5VKdR06 + kvriRNPu5FaRiHS8VFYV6qhjNB7YVQ36L1D / q2Xv / Scv / VLFXfovUP + rZe / 9Jy / 9UsVd + i9Q / 6tl7 / 0nL / 1SxV36L1D / q2Xv / Scv / VLFXfovUP + rZe / 9Jy / 9UsVd + i9Q / 6tl7 / 0nL / 1 SxV36L1D / q2Xv / Scv / VLFXfovUP + rZe / 9Jy / 9UsVd + i9Q / 6tl7 / 0nL / 1SxV36L1D / q2Xv / Scv / VL FXfovUP + rZe / 9Jy / 9UsVd + i9Q / 6tl7 / 0nL / 1SxVkfl8XUdq1vc2klqIj8BmlEzPyJJ + IKvTAqbYq wDUZryOLT1t2ulX6lCT9XkKLWh6gA75kaj + 8l7y4eg / xeH9UfcgvrWp / z6h / yOb / AJpydnfWtT / n1D / kc3 / NOK7O + tan / PqH / I5v8AmnFdnfWtT / n1D / kc3 / NOK7O + tan / AD6h / wAjm / 5pxXZ31rU / 57 // AJHN / wA04rsitLudQbUbdZHvShkUMJJWK0r + 0OPTEIPJ3mv / AHn0 / wD4zaj / ANRC4c / 94PcP uC6D / FZf1z / upsB / 6Wn / AG8v + 7dmB / D8P0vYf5b / AJKf9O3s3kz / AJQ / Qf8Atm2f / JiPMt5NLfMd ze25imt50RpJJlYTlStEYKoRZAQOm ​​+ Y98UyDfwYRgCLKSfpXV / 8AlqtP + Bh / 5oyXDH + ky8OPcHfp XV / + Wq0 / 4GH / AJox4Y / 0l8OPcHfpXV / + Wq0 / 4GH / AJox4Y / 0l8OPcE70jV7AWn + 5a4tzccz9kJTj tT7C0ynJCd + m6SMcO4I79MeXf9 / wfcP6ZDgy + afDx9wTBYLV1DrGhVhUHiNwfoyvjl3p8KHcG / q1 v / vpP + BH9MfEl3r4UO4O + rW / ++ k / 4Ef0x8SXevhQ7g76tb / 76T / gR / THxJd6 + FDuC6zUxSSwBmaN QjqGYsV5clIBapp8GZmmmZR3axHhkQOTWq6raaNYyX96xWKOg + EVZmY0VVHicvZAMCufzVuTJ / od hGIq0HrOxb / hFplgwnv / AB9jKk78t / mBZa3cpYXMJtLuTaPfkjtStAdiDTscjKBiimXZFDzrWEVh p5KRN / oMO8knA / tdua5fqP7yXvcTQ / 4vD + qPuS300 / 31b / 8AI7 / r7lTku9NP99W // I7 / AK + 4q700 / wB9W / 8AyO / 6 + Yq700 / 31b / 8jv8Ar7irvTT / Ah2b / wDI7 / r7irvTT / fNv / yOP / VXFUZpCINTtSI4 B + 9XdZakb9h6hwhB5InzX / vPp / 8Axm1H / qIXDn / vB7h9wXQ / 4rL + uf8AdTYD / wBLT / t5f927MD + H 4fpev / y3 / JT / AKdvZvJn / KH6D / 2zbP8A5MR5lvJoLXLC4vuEMRgjaGSVm + tjYiRuSmM8Wr75jH0z JN / BjGYAo7e9Kf8AD1 // AL803 / P / AJ54fEHdJPHHvDv8PX / + / NN / z / 554 + IO6S8ce8O / w9f / AO / N N / z / AOeePiDukvHHvDv8PX / + / NN / z / 554 + IO6S8ce8O / w9f / AO / NN / z / AOeePiDukvHHvCYKnmhF CLqFiFUUAr0A / wCeWV8OP + bJPijvDdPNP / Vwsfv / AOvWPDj / AJsl8Ud4dTzT / wBXCx + // r1jw4 / 5 sl8Ud4dTzT / 1cLH7 / wDr1jw4 / wCbJfFHeE / 08yPykk3PCOMuBQO68i7J0 + GrbHLdPExBYiXFIlJP zHgM3lG8I / 3UY5f + Bdf65l4TWQJIsF53Y6d5Zt9Dn1TVJor68QiM2xd1k5sFoEVHQ8V5UJodwaHL p6nhNR2DRLLCiSbK7yTawTebtMNpIZIQrTFGB5RSKh9SIlhvxPT2wZcsZ4r6k / tZYJ8b2rMZueP3 Xm61v5mey0m4ubaImKFmniWiA8lXi1lKQPi6cjTMk5AeYF / H9bL + SBi28Yx8vT + kKP8AiEf9WKf / AKSIf + 8dg8SH80fb + tH8mx / 5SJfKP6nf4hH / AFYp / wDpIh / 7x2PiQ / mj7f1r / Jsf + UiXyj + p3 + IR / wBWKf8A6SIf + 8dj4kP5o + 39a / ybH / lIl8o / qd / iEf8AVin / AOkiH / vHY + JD + aPt / Wv8mx / 5SJfK P6nf4hH / AFYp / wDpIh / 7x2PiQ / mj7f1r / Jsf + UiXyj + pDHzlYAkHSZKjb / emH / vHYeKP80fb + tuH Ykz / AJaXyj + pdD54soJVmi0uRHQ8lYXMNQR / 27seKP8ANh3 / rX + Q5 / 6tL5R / UyXXr601PSNCvrEO sM8dy1JDVw / OIScj3PMHfMfJIyyWWMdONPhlDukP98wf / paf9vL / ALt2Yf8AD8P0vT / 5b / kp / wBO 3s3kz / lD9B / 7Ztn / AMmI8y3k0k1O8nTULlFvNTQLIwCxRAxjfoh9Zdvowqhfr1x / y3at / WAiR / 1X xV3164 / 5btW / 5Ej / AKr4q769cf8ALdq3 / Ikf9V8Vd9euP + W7Vv8AkSP + q + Ku + vXH / Ldq3 / Ikf9V8 Vd9euP8Alu1b / kSP + q + Ku + vXH / Ldq3 / Ikf8AVfFXfXrj / lu1b / kSP + q + Ku + vXH / Ldq3 / ACJH / VfF WVeXVlOnieW4nuPXYsv1leMihTw405P3WvXAq3zXaSX3lzUbWIVd4GoD / k / F / DEHhIPckC3ik893 qMMJuy80VuHktlkUVSpHKIMRUoCvwjp8t8yZ4scJbgn3OpzYtRI0Kob7 / cyr8ubeS48zPPwp9Uhd pGIC7zBR + yPiPvkc + OGMAR67ubo45BAmf1PWMoch5S1rYwWOmenFHEZbG3kk428b8nZfidmNNzkj zcjUTl4h4U + Nr / k / 9IsWLTxnvdxtf8n / AKRYsV4z3u42v + T / ANIsWK8Z73cbX / J / 6RYsV4z3u42v + T / 0ixYrxnvUza6cTUxRf9IcONln4 + T + cURp1jpkt9BG8ELqzgFWtIgCPAmmNlIz5L + oo / UdOupN J09NNtHljgudTThAhKoDdtxFI1NB8O2V5JGJurcuGGOfiBmI / Sd / cWH / AKN1H9LcPqk / L9Kenx9J 68 / 0Z6nGnHrx + KnhvmPwGuXT9LtvzOLxb4o / X3j / AFOnrvkz / lD9B / 7Ztn / yYjzKeYSTU59OXULk SXmpo4kbksX92DXom / TChC / WNL / 5btW / D + uKu + saX / y3at + H9cVd9Y0v / lu1b8P64q76xpf / AC3a t + H9cVd9Y0v / AJbtW / D + uKu + saX / AMt2rfh / XFXfWNL / AOW7Vvw / rirvrGl / 8t2rfh / XFXfWNL / 5 btW / D + uKpx5f1XT45vqMMl7cPcNVXuhULQHvXbpgSjLrX7qC4kgXSbuZY2KiREJVgO4 + HpirD7 / R Yrq4aa103UrNXbm0Sxc0DbboHT4emThklEUCpop3o10uh35gs9EvyXoZJHQlmIFBX4BsOwyJsmyt sh0vUptRWRpbOay9MgATqV5Vr0qB0pgVgL + qdP0n01nI / R9t / ctxX7P + qd8kebdqP7w + 9S / 0n + S7 / wCRn / NmBqd / pH8l3 / yM / wCbMVdS5 / ku / wDkZ / zZirv9J / ku / wDkZ / zZirv9J / ku / wDkZ / zZirqX H8l3 / wAjP + bMVROm + v8AX7fkt0BzFeb1X6RxxSObetuF0qxDNQG81Tqabi7fNn2YQDL4Oh9rATLH Xd + iLCv + lp / 28 / 8Au3Zk / wCU / wA7 / eOo / wAh / wAk / wDp69j8mf8AKH6D / wBs2z / 5MR5ons0FqGn2 rXc0r6ldx83JISVEjDdSieoy1pXtkJZYxNMeKzsEN + j7L / q7Xn / STD / 1UwePFfV3fd + t36Psv + rt ef8ASTD / ANVMfHivq7vu / W79h3X / AFdrz / pJh / 6qY + PFfV3fd + t36Psv + rtef9JMP / VTHx4r6u77 v1u / R9l / 1drz / pJh / wCqmPjxX1d33frd + j7L / q7Xn / STD / 1Ux8eK + ru + 79bv0fZf9Xa8 / wCkmH / q pj48V9Xd9363fo + y / wCrtef9JMP / AFUx8eK + ru + 79bIP01ZfzL / yMh / 6q4PHim5d33fravBBqlm1 rNBK8EwUko0e4BDggiT2wfmYL6u77ko / wrov / LLc / wDIxP8AmvH81BfV3fc7 / Cui / wDLLc / 8jE / 5 rx / NQX1d33frVovJ + gTRiWNZSreLkEU2III2Iy4SsLEgi0VY + V9K066jvLZXEsVeJZ6j4gVO3yOK WDyop0 / SOSRMf0dbbyScD9nw5rkjzbtR / eh4qHpp / vq3 / wCR3 / XzA1O9NP8AfVv / AMjv + vmKu9NP 99Qf8jj / ANVMVd6af76t / wDkd / 18xV3pp / vq3 / 5Hf9fMVd6af76t / wDkd / 18xVFaWiDULciOEfvB ustT17D1Dikc1 + uf8c / T / wDmK1b / AKjDlg + g + 8fcWrVf41H + of8AeMM / 6Wn / AG8 / + 7dm4 / yn + d / v Hj / 8h / yT / wCnr2PyZ / yh + g / 9s2z / AOTEeaJ7NLvMaaa0cH6RS5cCW49P6sFNPj35c / wzFBl4kqr4 rCuH5 / ekPpeWf986l90eWXl74p2d6Xln / fOpfdHjeXviuzvS8s / 751L7o8by98V2d6Xln / fOpfdH jeXviuzvS8s / 751L7o8by98V2d6Xln / fOpfdHjeXviuzvS8s / wC + dS + 6PG8vfFdnel5Z / wB86l90 eN5e + K7O9Lyz / vnUvujxvL3xXZPbfzVpttbxW0dteFIUWNSUWtFHEV / ee2US08ibsMuJPLK7jv7W O7iV0SStFkADChK7gE + GUSjwmmQNojArrL + 4P / GSX / k4 + bHD9AaI / pP3ojLGTzSe2hkjt5w4s7W4 hWaygmuULpbOWaIUOkXRUU6L6jU6YbbTmvmAfn + tR + qW3 / LXD / 0kJ / 3gcNo8WP8ANh3 / rd9Utv8A lrh / 6SE / 7wONr4sf5o + 39bvqtt / y1w / 9JCf94HG18WP80fb + t31S2 / 5a4f8ApIT / ALwONr4sf5o + 39bvqlt / y1w / 9JCf94HG18WP80fb + t31S2 / 5a4f + khP + 8Dja + LH + aPt / WqW9onrRi3u4vWLAR0uU B5E0FD + gcbT4sf5o + 39av5hNv + jNGW1ia3SMXcTxO3NlljkjjmDP + 0fUVvi79cnH6D7x + lxMsjLU RJ / my ++ LCP8Apaf9vP8A7t2bj / Kf53 + 8eS / yH / JP / p69j8mf8ofoP / bNs / 8AkxHmiezSzzGk0qxJ AlzI8cs / qLa1qvJgy86KeoNRmMNshuvijGbHxKQtb3qKXeDUkUdS3ID / AIhkwQTtwsiQBZUuUnhf / wDBH / mnJ + HLuDDxsf8AO + 13KTwv / wDgj / zTj4cu4L42P + d9ruUnhf8A / BH / AJpx8OXcF8bH / O + 1 3KTwv / 8Agj / zTj4cu4L42P8Anfa7lJ4X / wDwR / 5px8OXcF8bH / O + 13KTwv8A / gj / AM04 + HLuC + Nj / nfayOPyp6kaSfpC5XmoahPSorTrmKdRR + kNvCu / wj / 2sbj7 / wC3H8z / AEQvC7 / CP / axuPv / ALcf zP8ARC8Lv8I / 9rG4 + / 8Atx / M / wBELwq1p5bFncx3Rvp5BEeRRz8J + e + Rln4hVBNUnlgQ1sGXdWeR lPYgyOQR7EZl4RUA0wNj5onLGTAGlYaXooSW4Qfoy1BEFsky1C0NWaVCDtuKYQqj6sv / AC0Xv / SD H / 1XxV3qy / 8ALRe / 9IMf / VfFXerL / wAtF7 / 0gx / 9V8Vd6sv / AC0Xv / SDH / 1XxV3qy / 8ALRe / 9IMf / VfFXetJ / wAtF7 / 0gx / 9V8VVrNbi6uoreK7u4nkaiu9nGqqfEkTmmKoXzAwaxsZF + JHu9WZWAqCr XjMpFOxG4y7DjlkgQBe4 / S4ep1GPDmiZmhUvviwv / paf9vP / ALt2bb / Kf53 + 8eY / yH / JP / p69j8m f8ofoP8A2zbP / kxHmiezSjU7zU / r86rf6eqI7KiTcC6qDsrcoycaBYmIPMIX63qf / Vw0v7o / + qWP CEeHHud9b1P / AKuGl / dH / wBUseEL4ce531vU / wDq4aX90f8A1Sx4Qvhx7nfW9T / 6uGl / dH / 1Sx4Q vhx7nfW9T / 6uGl / dH / 1Sx4Qvhx7nfW9T / wCrhpf3R / 8AVLHhC + HHud9b1P8A6uGl / dH / ANUseEL4 ce5r63qf / Vw0v7o / + qWPCF8OPc39b1P / AKuGl / dH / wBUseEL4ce531vU / wDq4aX90f8A1Sx4Qvhx 7nfW9T / 6uGl / dH / 1Sx4Qvhx7mvrep / 8ALfpf3R / 9UseEL4ce5X / S + v8A / V2sP + CT / qnhZO / S + v8A / V30 / wD4JP8AqniqWyWizSPLK2hySSMXd2hgLMzGrMxMG5JxVb9Qi / 7UX / Ii3 / 6oYq76hF / 2ov8A kRb / APVDFXfUIv8AtRf8iLf / AKoYq76hF / 2ov + RFv / 1QxV31CL / tRf8AIi3 / AOqGKp55f0rQblHh vrXSbq5qWQW8EBogA6hY174Epz / hny2djpFj / wBI0X / NGKpH53s29HT1tYgsMPqRhUACqCI + KgCl NlzYdm5YQ4rNcnR9v6XNn4OCJlV8vg82 + rz / AKWpwNf0px + n9G8v1Zk + Pj8Tn / F / vXB / Ianwa4JX 4dcuviX9z1 / yZ / yh + g / 9s2z / AOTEeaZ6pjmq6Fq0 + pXU0Vk0kckrMrgxbgnr8S1w2GNFCf4d1r / q 3v8A8FD / AM04bC0Xf4d1r / q3v / wUP / NONhaK5fL2r0 + LTpCfEPCP + NDgtIb / AMPar / 1bZP8AkZD / ANU8Vd / h7Vf + rbJ / yMh / 6p4q7 / D2q / 8AVtk / 5GQ / 9U8Vd / h7Vf8Aq2yf8jIf + qeKrT5c1Qmv6Om / 5Gxf80Y2tO / w3qn / AFbpv + RsX / NGG1p3 + G9U / wCrdN / yNi / 5oxtaTe18jxTW8ctxLJbysKvEQjcT 4cgBXBxLwqv + A7T / AJa5P + AXHiXhbHkW2Ap9bf6Y0P6xja03 / ga2 / wCWpv8AkXH / AExtLv8AA1t / y1N / yLj / AKY2rv8AA1t / y1N / yLj / AKY2rv8AA1t / y1N / yLj / AKY2rv8AA1t / y1N / yLj / AKY2rv8A A1t / y1N / yLj / AKY2rv8AA1t / y1N / yLj / AKY2qY6N5dg0ed50k9ZnXgCyKpUVrsVGBU4xV5 / + Z9lF fTaTFKzKqrdN8JA3rbDuD45KJpyMGeWKJI8v0vF / + Pn / AKOf + xfJ9XY / x / 53 + 9fR3kz / AJQ / Qf8A tm2f / JiPKnTJdfz2K3s4fX7i2YO1YVDUQ1 + yKDthVQ + saf8A9TLc / c39MVd9Y0 // AKmW5 + 5v6Yq7 6xp // Uy3P3N / TFXfWNP / AOplufub + mKu + saf / wBTLc / c39MVd9Y0 / wD6mW5 + 5v6Yq76xp / 8A1Mtz 9zf0xVXstQ0u1uUnl1 + a5RK1ikD8WqCN / h7Vriqa / wCKdA / 5bF / 4F / 8AmnArv8U6B / y2L / wL / wDN OKu / xToH / LYv / Av / AM04q7 / FOgf8ti / 8C / 8AzTirv8U6B / y2L / wL / wDNOKu / xToH / LYv / Av / AM04 q7 / FOgf8ti / 8C / 8AzTirv8U6B / y2L / wL / wDNOKu / xToH / LYv / Av / AM04q7 / FOgf8ti / 8C / 8AzTir v8U6B / y2L / wL / wDNOKu / xToH / LYv / Av / AM04q7 / FOgf8ti / 8C / 8AzTiqJstY03UZGispxM6DkwAY UFaV + IDxxVin5h / 716X / AMY7r / iVrhDMf3Z94 / S8P / 4 + f + jn / sXyzq7b + P8Azv8Aevo7yZ / yh + g / 9s2z / wCTEeVOmSXUtB1yfULiaBJTFJIzIRcKooTt8JG2FUN / hzzD / JN / 0lL / AExV3 + HPMP8AJN / 0 lL / TFXf4c8w / yTf9JS / 0xV3 + HPMP8k3 / AElL / TFXf4c8w / yTf9JS / wBMVd / hzzD / ACTf9JS / 0xV3 + HPMP8k3 / SUv9MVd / hzzD / JN / wBJS / 0xV3 + HPMP8k3 / SUv8ATFXf4c8w / wAk3 / SUv9MVd / hzzD / J N / 0lL / TFXf4c8w / yTf8ASUv9MVd / hzzD / JN / 0lL / AExV3 + HPMP8AJN / 0lL / TFXf4c8w / yTf9JS / 0 xVfB5a1xpo1nE0cTMokcXKkqpPxECm9Biqb / AODof + rhd / 8ABj + mC1d / g6H / AKuF3 / wY / pjau / wd D / 1cLv8A4Mf0xtXf4Oh / 6uF3 / wAGP6Y2rv8AB0P / AFcLv / gx / TG1Xx + UxES0Wp3sZOxKyU / UMbVI / PkRhk0aEu0hjguULuas3E2g5MfE4QzH92feP0vE / wDj5 / 6Of + xfLOrtv4 / 87 / evo7yZ / wAofoP / AGzbP / kxHlTpks1DRNdnvp5oHmETyMyBbrgKE7UXgaYVQ3 + H / MX + / J / + kz / r3irv8P8AmL / fk / 8A 0mf9e8Vd / h / zF / vyf / pM / wCveKu / w / 5i / wB + T / 8ASZ / 17xV3 + H / MX + / J / wDpM / 694q7 / AA / 5i / 35 P / 0mf9e8Vd / h / wAxf78n / wCkz / r3iqrbeXtbadFupriOEn42S7qwHsPTxVNf8LQ / 9XHUP + R4 / wCa MCu / wtD / ANXHUP8AkeP + aMVd / haH / q46h / yPH / NGKu / wtD / 1cdQ / 5Hj / AJoxV3 + Fof8Aq46h / wAj x / zRirv8LQ / 9XHUP + R4 / 5oxV3 + Fof + rjqH / I8f8ANGKu / wALQ / 8AVx1D / keP + aMVd / haH / q46h / y PH / NGKu / wtD / ANXHUP8AkeP + aMVd / haH / q46h / yPH / NGKu / wtD / 1cdQ / 5Hj / AJoxV3 + Fof8Aq46h / wAjx / zRiq + Dy3FBPHOL ++ cxOrhHmBVuJrRhw6YqkH5h / wC9el / 8Y7r / AIla4QzH92feP0vD / wDj 5 / 6Of + xfLOrtv4 / 87 / evo7yZ / wAofoP / AGzbP / kxHlTpl1x5as7meS4e4uVaVixCS0UE + Apiql / h Ox / 5abv / AJHf8242qHvvLdva2zTW7Xt1IpAEST0JqadSp6Yqlf6PuP8Aq3al / wBJI / 6p4Vd + j7j / AKt2pf8ASSP + qeKrWtJFNGsNQB8DdKP + NMVa + qt / yw6h / wBJa / 8ANGKu + qt / yw6h / wBJa / 8ANGKu + qt / yw6h / wBJa / 8ANGKu + qt / yw6h / wBJa / 8ANGKu + qt / yw6h / wBJa / 8ANGKu + rN / yw6h / wBJa / 8A NGKu + qt / yw6h / wBJa / 8ANGKu + qt / yw6h / wBJa / 8ANGKu + qt / yw6h / wBJa / 8ANGKu + qt / yw6h / wBJ a / 8ANGKu + qt / yw6h / wBJa / 8ANGKp1Fr1 / DEkS6TMRGoUFpVJIApueOBVX9O6sdxos / 8Awa / 804q7 9Oat / wBWWf8A4Nf + acVRWn6nf3c / pXOnSWacS3qOwIqKbbAYqmeKuxVg / wCY1jrVy2mz6PaNeGIT pKFUtx5 + iy7Ag / 7rOSjTkaeOOQIkaeR / 4Z1 / 6 / 6H6Pn9T676HDjv6v1P6xw + fp / F8snYtzPHx8fP + L / evZPKfmzyrbeVdFt7jWtPhmh0 + 1jkjkuoVdHWGNWVlaQEEEbjKnVpt / jPyf8A9X7Tf + kyD / qp irv8Z + T / APq / ab / 0mQf9VMVd / jPyf / 1ftN / 6TIP + qmKu / wAZ + T / + r9pv / SZB / wBVMVd / jPyf / wBX 7Tf + kyD / AKqYql17qf5c6jObm81bTZZSApb6 / Guw6bLOBiqH9X8rv + rnpv8A3EF / 7KMbV3q / ld / 1 c9N / 7iC / 9lGNq71fyu / 6uem / 9xBf + yjG1d6v5Xf9XPTf + 4gv / ZRjau9X8rv + rnpv / cQX / soxtXer + V + 9NT00Eilf0gvf / o4w2tLK / lj / ANXfT / 8AuIR / 9VsPF5MeE97q / lj / ANXfT / 8AuIR / 9VseLyXh Pe6v5Y / 9XfT / APuIR / 8AVbHi8l4T3ur + WP8A1d9P / wC4hH / 1Wx4vJeE97q / lj / 1d9P8A + 4hH / wBV seLyXhPe6v5Y / wDV30 // ALiEf / VbHi8l4T3p1H5v8mxosaa9poVAFA + uQdBt / vzIsl3 + M / J // V + 0 3 / pMg / 6qYq7 / ABn5P / 6v2m / 9JkH / AFUxV3 + M / J // AFftN / 6TIP8AqpirTecfJ7KVOvabQin + 9kHf / npiqjZeaPJdjax2kOv6eyRAhS97AW3JO59T3xVjP + JvLf8AiL1 / 0tY + l / iD1 / U + sxcfS / QX1f1O XOnh2fg5dOW3XFX / 2Q ==

uuid: 0a1d8477-abc6-4b16-a583-785a82f141dcadobe: docid: indd: 9e06c655-8990-11e1-85bf-b063e1299f64устойчивый: pdf9e06c654-8990-11e1-85bf-b063ed3d1299fd: docid8d3d3d3d2d2d3d2d3d2d2d2d2d2b06d3d3 СсылкаStream627.00627.00Inchesuuid: ae09502c-cfaa-11de-a0a0-c0bac4a5a6c1adobe: docid: photoshop: ae09502b-cfaa-11de-a0a0-c0bac4a5a6c1

Артикул: 180.00180.00 Inchesuuid: BA1ACB721A7DE111A6F2F82A870BF303uuid: 03B6A6B0F93CDF118217A44699CAC5D8

ReferenceStream300.00300.00Inchesxmp.iid: 5B5429602579E11198D6C5CF01FD314Exmp.did: 5B5429602579E11198D6C5CF01FD314E

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: e7f82bcb-e203-425c-80d6-d07d0f51ace4xmp.did: 1CA521511979E111812AED93D3713B9D

СправочникПоток72.0072.00 Inchesuuid: 43951D7E4B25DE11B08AE167B6F3FB82uuid: 2DF2EF3D4A25DE11B08AE167B6F3FB82

Номер по каталогу 72.0072.00 Inchesuuid: 9EB5401F6920DE11BE81DA4652419E9 Duuid: 9DB5401F6920DE11BE81DA4652419E9D

Артикул 300.00300.00 Inchesuuid: FCBF0995EA7DE111A6F2F82A870BF303uuid: F1638C63BF7DE111A6F2F82A870BF303

АртикулStream300.00300.00Inchesuuid: e7ef17f7-d412-11db-b62a-be7c95450e79adobe: docid: photoshop: 1d53348d-f69e-11d8-9585-9265f53574b5

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 9aa85231-0199-11dd-822e-b8996609d1bbadobe: docid: photoshop: 9d95eec0-00ff-11dd-b829-cdf698adf8b6

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: 1c2eb8d4-ebc8-4e1f-8ee0-d762645992abuuid: 745f5704-5803-458d-b6da-b269620d83c8

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: a1df8e7a-b315-4415-9cc3-b009f2a74735uuid: 6f7e50a6-d20c-4d1c-8b9d-dc03a968c154

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: 56c75291-c934-42c6-80f5-94d56d1050b9uuid: d12d86e3-6867-425a-82ee-4c52c2d81fd6

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул: 600.00600.00 Inchesuuid: 493AFBC6B788E111B12FEB6081F13101uuid: 483AFBC6B788E111B12FEB6081F13101

ReferenceStream72.0072.00Inchesuuid: bda6161b-b985-432b-9f13-2f869e35abb6adobe: docid: indd: 387c85f6-5382-11e1-b7f0-f23a1b4e4ecb

ReferenceStream72.0072.00Inchesuuid: bda6161b-b985-432b-9f13-2f869e35abb6adobe: docid: indd: 387c85f6-5382-11e1-b7f0-f23a1b4e4ecb

СправочникПоток96.0096.00Inchesuuid: 8fca5f04-6fce-11d9-bdfa-c31eed213088adobe: docid: photoshop: 8fca5f01-6fce-11d9-bdfa-c31eed213088

ReferenceStream300.00300.00Inchesuuid: 10507359-b527-11da-9dcd-d923d925ca86adobe: docid: photoshop: 10507358-b527-11da-9dcd-d923d925ca86

ReferenceStream300.00300.00Inchesuuid: 10507359-b527-11da-9dcd-d923d925ca86adobe: docid: photoshop: 10507358-b527-11da-9dcd-d923d925ca86

ReferenceStream300.00300.00Inchesuuid: 10507359-b527-11da-9dcd-d923d925ca86adobe: docid: photoshop: 10507358-b527-11da-9dcd-d923d925ca86

СсылкаStream300.00300.00Inchesuuid: 10507359-b527-11da-9dcd-d923d925ca86adobe: docid: photoshop: 10507358-b527-11da-9dcd-d923d925ca86

ReferenceStream300.00300.00Inchesuuid: 10507359-b527-11da-9dcd-d923d925ca86adobe: docid: photoshop: 10507358-b527-11da-9dcd-d923d925ca86

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 1b05632f-e9f8-49a9-a392-365c87bb1ac4uuid: 9CEDA4BF6244E0119CAAD9CF32CB2A04

ReferenceStream300.00300.00Inchesuuid: 6ac56d49-e496-11dc-b374-9333820af5b4adobe: docid: photoshop: 6ac56d48-e496-11dc-b374-9333820af5b4

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: e0d4d1e7-a08d-467e-8b50-71c9a3e55fe6uid: CC258CF16557E111A98982179237F587

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 0b60585a-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: d97ea569-6fc0-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 3dbc2307-6fc2-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 0b148cd9-6fc2-11d9-bd02-8426f7b01065

СправочникПоток600.00600.00Inchesuuid: 4be8de13-6fc2-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 0b148cd8-6fc2-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream200.00200.00Inchesuuid: b0fbefdd-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 976431bd-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: b0fbefd7-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 976431bf-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: c94aa969-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 976431bc-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065

СправочникПоток600.00600.00Inchesuuid: 5b18f9bc-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 81538f28-6fc0-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 3e058c2d-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 81538f2a-6fc0-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 4be8de1c-6fc2-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: ed498a3a-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 3e058c2a-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 81538f2b-6fc0-11d9-bd02-8426f7b01065

СправочникПоток600.00600.00Inchesuuid: 0b148ce2-6fc2-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 0b148cdf-6fc2-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 3dbc2304-6fc2-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 0b148cda-6fc2-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: b0fbefd4-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 976431c0-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 5fcfdf60-6fc2-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 5fcfdf5d-6fc2-11d9-bd02-8426f7b01065

СправочникПоток600.00600.00Inchesuuid: ed498a36-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 772624a7-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 19c18732-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: d97ea563-6fc0-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 5b18f9bf-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 81538f27-6fc0-11d9-bd02-8426f7b01065

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 3e058c27-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 81538f2c-6fc0-11d9-bd02-8426f7b01065

СсылкаStream300.00300.00Inchesxmp.iid: 64A1CA688B67E011B850A77797AD56A7xmp.did: EB70FFA9BC28DF11868881D4B5A5C464

ReferenceStream150.00150.00Inchesuuid: 6faae55a-e141-11db-b029-992b3d64a48fadobe: docid: photoshop: 379c7b52-e141-11db-b029-992b3d64a48f

ReferenceStream300.00300.00Inchesuuid: 4599382d-d999-11db-9f08-b36e6f84b840adobe: docid: photoshop: 77493a86-e562-11d7-a41d-cd4caeb37282

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: A674ACF49C4EE111830DCB724DCB236Euuid: A574ACF49C4EE111830DCB724DCB236E

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: a99ccb39-50ea-4005-accept-c8fa55e7cd32uid: A45B1B457486E111A15380FCFF17B5C7

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: e7f82bcb-e203-425c-80d6-d07d0f51ace4xmp.did: 1CA521511979E111812AED93D3713B9D

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 0241933e-a519-4279-a00c-f0451bd9d573uuid: D2258CF16557E111A98982179237F587

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: b3439d85-b1d5-4f2d-b479-9886e8d1ce43uuid: 0194D8F42C07E111955DF2B0BA06A758

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 35096d4d-7eb0-470e-bb85-7a69a334e415uuid: D9AF50D6CA40DF11BEE290E18F9BB8F6

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 272903e5-1428-449c-bf0c-3f6a7f94cb7duuid: B09625F49A3EDF118B6BF3313B16D740

ReferenceStream96.0096.00Inchesuuid: 6b58fdda-6fc5-11d9-b3c1-cd7054fd6e94adobe: docid: photoshop: 8ddf1447-81d6-11d8-8764-8af6223de7ae

Номер по каталогу300.00300.00Inchesuuid: 0964C95E5843DF118C4BB25EA4611418uuid: 0564C95E5843DF118C4BB25EA4611418

СсылкаStream300.00300.00Inchesuuid: 99e10745-e6b3-11db-846b-dd0f751a61bbadobe: docid: photoshop: ebbabfa4-c38f-11db-821d-87a2a9a00754

Номер по каталогу 300.00300.00 Inchesuuid: C7D50EE46043DF118C4BB25EA4611418uuid: C6D50EE46043DF118C4BB25EA4611418

ReferenceStream300.00300.00Inchesuuid: 1f30cd1f-c5bc-11db-83fc-994934d90baaadobe: docid: photoshop: 1f30cd1e-c5bc-11db-83fc-994934d90baa

ReferenceStream300.00300.00Inchesuuid: fc408886-c5c2-11db-83fc-994934d90baaadobe: docid: photoshop: fc408885-c5c2-11db-83fc-994934d90baa

СсылкаStream300.00300.00 Inchesuuid: D5CD3E246043DF118C4BB25EA4611418uuid: D4CD3E246043DF118C4BB25EA4611418

Артикул 300.00300.00 Inchesuuid: AF7866826043DF118C4BB25EA4611418uuid: DBCD3E246043DF118C4BB25EA4611418

Артикул 300.00300.00 Inchesuuid: B67866826043DF118C4BB25EA4611418uuid: B57866826043DF118C4BB25EA4611418

Каталожный поток300.00300.00Inchesuuid: 49FF98B86043DF118C4BB25EA4611418uuid: 48FF98B86043DF118C4BB25EA4611418

СсылкаStream300.00300.00Inchesuuid: 50FF98B86043DF118C4BB25EA4611418uuid: 4FFF98B86043DF118C4BB25EA4611418

ReferenceStream200.00200.00Inchesuuid: 5b18f9c2-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 81538f26-6fc0-11d9-bd02-8426f7b01065

СсылкаStream200.00200.00Inchesuuid: 772624a2-6fc1-11d9-bd02-8426f7b01065adobe: docid: photoshop: 81538f25-6fc0-11d9-bd02-8426f7b01065

СсылкаStream200.00200.00Inchesuuid: 6143a231-fa04-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: 6143a230-fa04-11d9-b8a5-ff4136c9886f

СсылкаStream300.00300.00Inchesuuid: 3defa356-e6bf-11db-846b-dd0f751a61bbadobe: docid: photoshop: 12fc405b-e570-11db-a61e-e8ef7c2da73f

ReferenceStream300.00300.00Inchesuuid: aeda2511-e6b4-11db-846b-dd0f751a61bbadobe: docid: photoshop: 61a1e92b-e56f-11db-a61e-e8ef7c2da73f

АртикулStream300.00300.00Inchesuuid: d7019089-e6bb-11db-846b-dd0f751a61bbadobe: docid: photoshop: 8b34fc00-e56f-11db-a61e-e8ef7c2da73f

АртикулStream300.00300.00Inchesuuid: 3defa35b-e6bf-11db-846b-dd0f751a61bbadobe: docid: photoshop: e548fa19-e56f-11db-a61e-e8ef7c2da73f

СсылкаStream300.00300.00Inchesuuid: 138baf92-e6c5-11db-846b-dd0f751a61bbadobe: docid: photoshop: e548fa15-e56f-11db-a61e-e8ef7c2da73f

АртикулStream300.00300.00Inchesuuid: d701908e-e6bb-11db-846b-dd0f751a61bbadobe: docid: photoshop: e548fa11-e56f-11db-a61e-e8ef7c2da73f

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: DE06CFA0DC03E111955DF2B0BA06A758

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 0c85363e-6fc5-11d9-b3c1-cd7054fd6e94adobe: docid: photoshop: f6b7d53c-6fc4-11d9-b3c1-cd7054fd6e94

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: a523c948-c654-4342-837a-8189fdfa2335uuid: 62dabe15-fe0a-4a06-8eb9-aab9d25d5245

Артикул 300.00300.00 Inchesuuid: 3A456848AD3ADF119CED94BB1B874C1Duuid: 39456848AD3ADF119CED94BB1B874C1D

ReferenceStream100.00100.00Inchesuuid: d8cd36e7-fa01-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: 997aed27-fa01-11d9-b8a5-ff4136c9886f

АртикулStream300.00300.00Inchesuuid: 73f665e6-fa03-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: 73f665e5-fa03-11d9-b8a5-ff4136c9886f

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 6d2927c5-fa01-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: 6d2927c4-fa01-11d9-b8a5-ff4136c9886f

АртикулStream300.00300.00Inchesuuid: df2971d1-fa04-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: df2971d0-fa04-11d9-b8a5-ff4136c9886f

Артикул: 72.0072.00

Номер по каталогу200.00200.00 Inchesuuid: 9AC22B38F25BE011A3C2F5369D27B914uuid: D3FDAAA9D25BE011A3C2F5369D27B914

СправочникПоток200.00200.00Inchesuuid: 752F7F397E5CE011A3C2F5369D27B914uuid: 9FC22B38F25BE011A3C2F5369D27B914

Каталожный поток

Ссылочный поток200.00200.00Inchesuuid: 0B30909C195EE011969CE2447F8C6ECCuuid: 0430909C195EE011969CE2447F8C6ECC

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: 98B1C9238B60E011B779CD67539C0D9Euuid: 91B1C9238B60E011B779CD67539C0D9E

СправочникПоток72.0072.00 Inchesuuid: AAA77E720D5FE011A87EFF22EA9A48BEuuid: f6c2fdfe-77ac-4908-a73a-e5b366e

ReferenceStream72.0072.00Inchesuuid: 3A9415EBC620DF11B4CBF4B86ACCCEDFuuid: 5355E2B2E81CDF11B349AC22D181DD3E

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: D78DD6A3DD5EE011969CE2447F8C6ECCuuid: D68DD6A3DD5EE011969CE2447F8C6ECC

Номер по каталогу 72.00 72.00 Inchesuuid: 28B10A11B684E1118C519524328

СсылкаStream300.00300.00Inchesuuid: 7af943a7-c378-11db-a60a-b85067c0782fadobe: docid: photoshop: 7af943a4-c378-11db-a60a-b85067c0782f

Номер по каталогу 72.00 72.00 Inchesuuid: 1F50CCE8C867E011AA66EBFE580CBBEC

Артикул: 200.00200.00Inchesuuid: 997aed22-fa01-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: 997aed21-fa01-11d9-b8a5-ff4136c9886f

СсылкаStream200.00200.00Inchesuuid: ab00ce56-fa03-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: ab00ce55-fa03-11d9-b8a5-ff4136c9886f

СправочникПоток600.00600.00Inchesuuid: 7c7db943-fa04-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: 7c7db93c-fa04-11d9-b8a5-ff4136c9886f

СсылкаStream200.00200.00Inchesuuid: ab00ce50-fa03-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: ab00ce4f-fa03-11d9-b8a5-ff4136c9886f

Номер по каталогу 72.00 72.00 Inchesuuid: 2AB10A11B684E1118C519524328

СсылкаStream200.00200.00Inchesuuid: dd46beaf-fa00-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: dd46beae-fa00-11d9-b8a5-ff4136c9886f

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: DD8DD6A3DD5EE011969CE2447F8C6ECCuuid: DC8DD6A3DD5EE011969CE2447F8C6ECC

ReferenceStream72.0072.00Inchesuuid: 0BCC69002E5EE011969CE2447F8C6ECCuuid: 07CC69002E5EE011969CE2447F8C6ECC

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: F6F630F62A5EE011969CE2447F8C6ECCuuid: 083B253E215EE011969CE2447F8C6ECC

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: 7008DE293461E011B779CD67539C0D9Euuid: 6F08DE293461E011B779CD67539C0D9E

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 00E6A293375EE011969CE2447F8C6ECCuuid: 969BAEC3315EE011969CE2447F8C6ECC

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: 033B253E215EE011969CE2447F8C6ECCuuid: 023B253E215EE011969CE2447F8C6ECC

Артикул 72.00 72.00 Inchesuuid: 49BAADC22C83E1118AAEBF2889BBF13E

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: 6b58fde0-6fc5-11d9-b3c1-cd7054fd6e94adobe: docid: photoshop: 64724f5d-6fc5-11d9-b3c1-cd7054fd6e94

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 5F3992CD93F7DD11ABEF8C958C8B7749

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: bd5-295f-4a28-8976-8fcc1a6f0002uuid: A7A77E720D5FE011A87EFF22EA9A48BE

Артикул 72.0072.00Inchesuuid: 229d172d-6877-4749-8e2e-ebf7dac54810uuid: C4561B79CE26DE11A16C882A4B7831CF

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: A5B9CDC0D267E011A32B92BF99AFF6F4

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: 76CF0F84972BDE11A8A0C74B858CEF29

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 9F5D15F20188E111AB6781D9E3C9B9C7

Артикул: 72.0072.00

Артикул 300.00300.00 Inchesuuid: 83738B6D4B07DE11B4FCD8CC03BCD68 Duuid: 82738B6D4B07DE11B4FCD8CC03BCD68D

Номер по каталогу72.0072.00 Inchesuuid: CA5047B78051E011B7A6C71DCEDA74A0uuid: C65047B78051E011B7A6C71DCEDA74A0

СправочникПоток72.0072.00Inchesuuid: 602BCEB08651E0119340A08BE97

ReferenceStream72.0072.00Inchesuuid: daf94f7f-0838-11de-b00c-ddaaf392b548adobe: docid: photoshop: daf94f7d-0838-11de-b00c-ddaaf392b548

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: A8D4877EF138DF119006CC076E28CF36uuid: A7D4877EF138DF119006CC076E28CF36

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: F0D64FF6F338DF119006CC076E28CF36uuid: A3D4877EF138DF119006CC076E28CF36

СправочникПоток72.0072.00 Inchesuuid: DDAB6FB46938E0118632D99FB71FD22Auuid: 5ebb1f28-b8d1-419a-8e53-dee8c0ac25f7

АртикулStream300.00300.00Inchesuuid: 190b2544-fa05-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: 190b2543-fa05-11d9-b8a5-ff4136c9886f

ReferenceStream300.00300.00Inchesuuid: b3db4dff-fa25-11d9-b831-faf3fdb82879adobe: docid: photoshop: eb9e8c8d-fa03-11d9-b8a5-ff4136c9886f

ReferenceStream600.00600.00Inchesuuid: df2971d7-fa04-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: df2971d6-fa04-11d9-b8a5-ff4136c9886f

СсылкаStream300.00300.00Inchesuuid: 2b1ad24a-fa05-11d9-b8a5-ff4136c9886fadobe: docid: photoshop: 2b1ad249-fa05-11d9-b8a5-ff4136c9886f

Номер по каталогу72.0072.00Inchesuuid: 29B10A11B684E1118C519524328uuid: 7072c876-cd11-4667-a56e-3cca2575d2f6

Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: 5936B31E2B3CDF118217A44699CAC5D8uuid: 5836B31E2B3CDF118217A44699CAC5D8

Артикул: 180.00180.00 application / pdf Библиотека Adobe PDF 8.0 Ложь конечный поток эндобдж 602 0 объект > / Кодировка >>>>> эндобдж 589 0 объект > эндобдж 2982 0 объект > эндобдж 68 0 объект > / ColorSpace> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] / ExtGState >>> / Type / Page >> эндобдж 591 0 объект > эндобдж 69 0 объект > поток HWmo _!] «ErE /> C (lrb \ -PHrW \! G.JK] 6 ޑ> 1- Nʺ_T

Как определить пять видов лосося Аляски

Многие люди, которые приезжают на Аляску, чтобы насладиться ловлей лосося мирового класса, иногда испытывают небольшие трудности с различением разных видов лосося друг от друга. Даже опытному рыбаку, который занимается этим на протяжении десятилетий, часто приходится дважды оглядываться, чтобы убедиться, что он собирается положить нужную рыбу на стрингер или в коробку. В конце концов, когда лосось выловлен в океане или только что попал в реку, некоторые из них действительно выглядят очень похожими.Некоторые из них примерно одинакового размера и очень похожей формы. Все они ярко-серебристого цвета с более темной спинкой перед тем, как начать нерест. И у многих из них тоже есть пятна. Я снял много разных видео о ловле лосося на Аляске, которые вы можете посмотреть на YouTube-канале Wild Revelation, но ниже приводится общий обзор всех пяти видов и, что наиболее важно, их отличительных характеристик.

Королевский лосось / чавычь

Взрослый королевский лосось обычно составляет около 36 дюймов в длину и весит 20–30 фунтов, но он может вырасти намного больше, поскольку мировой рекорд по вылову королевского лосося составляет 97 фунтов.

Короли имеют ярко-серебристое тело со спиной голубовато-серого цвета и маленькие черные пятна неправильной формы на спине, спинном плавнике и, как правило, на верхней и нижней части хвоста. Одной из отличительных черт королевского лосося является их черный рот И черные десны у основания зубов на нижней челюсти. Более мелкую и молодую королевскую семгу очень легко спутать с серебристой семгой, поэтому черный рот и особенно черная резинка — это то, на что следует обратить особое внимание.

Нерестившийся королевский лосось довольно сильно темнеет и становится темно-оливково-коричневым и / или бордовым.

Серебристый / кижуча

Взрослый серебристый лосось обычно весит от 8 до 12 фунтов и имеет длину от 24 до 30 дюймов, но были пойманы особи весом 31 фунт.

Опять же, люди очень часто путают молодого королевского лосося с серебряным лососем, поскольку оба выглядят очень похожими, когда они свежие.В соответствии со своим названием, серебристые имеют красивую, бесцветную окраску с зеленовато-синей спинкой … которая может быть очень похожа на голубовато-серую спину короля. У серебристого лосося также есть похожие пятна на спине, спинном плавнике и хвосте. Однако пятна на серебре более однородны по внешнему виду и обычно находятся только на верхней части хвоста, а не на верхней и нижней, как у короля. Опять же, характерной чертой, которую следует искать, является окраска рта. У серебристых черный рот, как у королей, но их десны у основания зубов белые на нижней челюсти… не черные, как у королей.

Нерестящиеся серебристые также очень похожи на королей в том, что они становятся темно-коричневыми и бордовыми по цвету с большим кипе или развитием челюстей у самцов. Однако их головы кажутся более зелеными, чем у королей.

Нерка / Красный лосось

Нерка — относительно небольшой, но плодовитый вид тихоокеанских лососей, размером от 18 до 31 дюйма в длину и весом от 4 до 15 фунтов

Нерка очень легко распознать, когда она находится в фазе нереста, так как у нее слегка горбатая спина и глубокое ярко-алое тело с зеленой головой… отсюда и название «красный» лосось.Однако, когда они только что привезены из океана и все еще яркие и серебристые, их иногда можно спутать с большой свежей горбушей или даже небольшой кетой. Отличительные характеристики нерки включают спину от темно-синего до голубовато-черного цвета без четких пятен на спине, спинном плавнике или хвосте.

Розовый / Хмелевый лосось

Горбуша — самый маленький из тихоокеанских лососей, ее вес составляет от 3,5 до 5 фунтов, а средняя длина — 20-25 дюймов.

До того, как горбуша претерпит метаморфоз при нересте, она имеет ярко-серебристое тело с зеленоватой спиной и большими темными пятнами по всей спине и хвосту. У гвоздик также очень маленькая чешуя по сравнению с другими видами лосося.

Когда они начинают нереститься, у самцов гвоздик появляется характерный большой горб на спине и ярко выраженный кипе. Их спина и верхняя часть тела становятся темно-зеленовато-серыми, а нижняя часть тела становится белой.

Кета / собачий лосось

Чума имеют длину 24-28 дюймов и средний вес 10-13 фунтов, причем самцы обычно намного крупнее самок.

Как и другие виды тихоокеанских лососей, кеты ярко-серебристые в океане и в свежем виде в реке. У них серая спина и легкая желтовато-зеленая окраска по бокам, иногда едва заметная. У чумов нет четких пятен, а также у них очень большие зрачки, которые покрывают почти весь глаз.

Кеты — самые быстрые из пяти видов тихоокеанских лососей, которые принимают нерестовый цвет. Они быстро превращаются из ярко-серебристого в дикую, похожую на динозавров окраску с ситцевым рисунком желтого, зеленого и бордового цветов.У мужчин также развиваются огромные клыки… из которых можно сделать классное ожерелье! Обычно кету нельзя спутать ни с чем другим, так как она имеет очень уникальный вид.

Вот и все, друзья мои! Это обзор того, как определить пять видов тихоокеанских лососей, обитающих в прохладных чистых водах Аляски! Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть больше…

Не пропустите все приключение! Нажмите здесь, чтобы подписаться на информационный бюллетень Wild Revelation Outdoors!

Определение типов лосося — ресурсы для поваров

Если вы не заядлый рыбак, идентификация лосося по видам может оказаться сложной задачей.Рыба целиком делает этот процесс намного проще, чем попытки идентифицировать лосося по филе с кожей. Идентификация филе лосося без кожицы может быть очень сложной задачей, поскольку даже цвет мякоти может меняться в зависимости от вида. На видео ниже показано, как определить следующие виды лосося: чавычи, нерки, кижуча, кеты, розовые, атлантические и недавно классифицированные стальные головы.

Идентификация атлантического лосося

Атлантический лосось имеет одно или несколько больших черных пятен на жаберной крышке (у короля, кижуча, нерки, кета и гвоздики этой отметки нет, а у Стилхеда много маленьких пятен на голове).У них есть пятна в форме буквы «x» вдоль спины, большей частью выше боковой линии, и нет пятен на хвосте, имеющем форму небольшой вилки. Цветоножка Коделя толстая.

Особенности вкуса: Атлантический лосось имеет более мягкий вкус, чем дикий лосось. Цвет мякоти варьируется от розового до оранжевого в зависимости от количества пигмента, добавленного в корм. Мякоть средней плотности с крупными хлопьями и средней жирностью. По сравнению с диким лососем, филе аталантики больше всего по внешнему виду напоминает нерки.

Идентификация чавычи (королевского) лосося

Чавычи — самый крупный из видов лосося, максимальный вес которого превышает 50 фунтов, а средний коммерческий вес колеблется от 11 до 20 фунтов. У королевского лосося много черных круглых пятен вдоль спины и по бокам над боковой линией. Хвост имеет умеренную форму вилки с небольшими черными пятнами как на верхней, так и на нижней части хвоста. У них черные десны (отсюда и прозвище «Черноротый лосось»), маленькие глаза и узкий хвостовой стебель по отношению к остальной части их тела.

Особенности вкуса: Королевский лосось (чавычи) — это сочная, насыщенная вкусом рыба с высоким содержанием жира, которая имеет крупные хлопья с мягкой текстурой, а цвет мякоти может варьироваться от почти белого до розового до темно-красного. Цвет мякоти не влияет на вкус. По сравнению с Sockeye, Chinook имеет более высокое содержание жира и, следовательно, более роскошную текстуру, а его вкус немного менее «дикий» или крепкий. Это похоже на разницу между филе миньон и стейком из нью-йорка … оба одинаково хороши, вопрос личного предпочтения — что вам больше нравится.

Идентификация кеты

Чумы достигают максимального веса до 20 фунтов, а средний коммерческий вес колеблется от 6 до 12 фунтов. Они стально-синего цвета, имеют большие чешуйки и могут иметь большие черные пятна на теле, но не такие, как King, Coho или Pinks. У их глаза большой зрачок. На их хвосте нет пятен, и на нем есть серебряные струи, исходящие от узкого стебля Коделя. Во время нереста у чума оливково-зеленая и коричневая спина с вертикальными красновато-фиолетовыми полосами по бокам, кончики тазовых и анальных плавников становятся белыми.

Особенности вкуса: Кета имеет мякоть от светло-розового до оранжевого цвета, которая светлее, чем у чавычи, нерки и кижуча. Текстура более плотная и грубая, чем у другого лосося, а вкус кеты более мягкий.

Идентификация кижуча-лосося

Кижуч может вырасти до 25 фунтов при среднем коммерческом весе от 5 до 12 фунтов. Как и у королевского лосося, у кижуча также есть черные круглые пятна на спине над боковой линией, хотя и не так много, как у короля.На хвосте у кижуча есть круглые черные пятна только на верхней половине (у королей пятна есть на верхней и нижней части хвоста). У них белые десны с небольшой черной «окантовкой» снаружи. Цветоножка Коделя толстая, с белыми полосами на верхней и нижней части рыбы, где стебель Коделя встречается с хвостом. Во время нереста Кижуч становится красным ниже боковой линии и сохраняет свои другие отличительные черты.

Особенности вкуса: Кижуч лосось среднего вкуса, со средними хлопьями и умеренным содержанием жира.Мякоть светлее нерки и обычно светлее короля.

Горбуша Идентификационная

Горбуша обычно меньше других видов лосося и имеет более мягкую и менее твердую структуру тела. Они достигают максимального веса до 15 фунтов, а средний коммерческий вес составляет 4-8 фунтов. У них небольшая чешуя и черные пятна (меньше, чем у короля) в основном на спине, но могут также быть более крупные черные пятна по бокам. У них есть черные овальные пятна (не круглые, как у короля или кижуча) на обеих долях хвоста.Во время нереста у Pinks появляется большой бугорок на спине, отсюда и прозвище «Humpy Salmon».

Идентификация нерки

Нерка сине-зеленого цвета над боковой линией, без пятен на спине или хвосте. Они достигают максимального веса до 16 фунтов, но средний коммерческий вес составляет 6-8 фунтов. У них крупная чешуя и узкий цветонос кауделя. Во время нереста голова зеленая, но все тело становится красным как выше, так и ниже боковой линии.

Особенности вкуса: Лосось нерки — это великолепно ароматная рыба с высоким содержанием жира, что способствует ее богатому вкусу.У него плотная текстура с хлопьями среднего размера и мякоть от оранжевого до темно-красного цвета. По сравнению с чавычей (королевским) лососем, нерка имеет более плотную, мясную текстуру и более интенсивный вкус, в то время как король имеет более сочную нежную текстуру с более крупными хлопьями.

Идентификация Steelhead

Steelhead были недавно переведены в категорию лососевых. Они могут вырасти примерно до 40 фунтов, но средний вес колеблется от 8 до 11 фунтов. У них есть маленькие пятна, равномерно разбросанные на голове, на теле, большей частью выше боковой линии, и на обеих лопастях хвоста квадратной формы.Их голова короче, чем у других видов лосося, и на жаберной крышке есть красноватое / розоватое пятно, которое простирается вниз по боковой линии. У них толстый цветонос Коделя.

различных видов лосося и способы их приготовления

Если вы когда-либо ловили рыбу, ели или даже смотрели на лосося, вы, вероятно, знаете, что существуют различные виды лосося.Некоторые из самых известных видов лосося — это чавычи, горбуши, кижуча и кета. Давайте посмотрим на физические и поведенческие различия каждого вида лосося, а также на то, какой из них выбрать для ужина на свой вкус.

Чавыч / Тайи Лосось

Также известный как королевский лосось или весенний лосось, чавычи / тайи — самый крупный вид лосося; они могут достигать 125 фунтов! У чавычи также одна из самых маленьких популяций в Северной Америке, поэтому у вас гораздо больше шансов поймать один из других видов в дикой природе.Вы можете заметить чавычу по розовому цвету в нижней части живота.

При приготовлении

Многие думают, что чавычи — лучшая из всех разновидностей лосося. Лосось чавычи особенно жирен и имеет очень богатый вкус мякоти. Текстура относительно гладкая из-за высокого содержания жира.

Горбуша

Горбушу также называют «горбушами» из-за заметного горба на спине. Этот вид является наиболее распространенным видом лосося.Однако они также, как правило, самые маленькие. Горбушу можно отличить не только по шишке на голове, но и по общей розовой окраске живота.

При приготовлении

Горбуша имеет низкое содержание жира. По этой причине их обычно не едят так, как чавычу. Покупая консервированный лосось, вы обычно обнаружите, что это горбуша. Однако горбушу также можно коптить, замораживать или даже продавать в свежем виде.

Кижуч

Кижуч, также известный под прозвищем «серебристые», известен своим серебристым видом.Этот вид обычно проводит год или два в пресной воде, прежде чем перейти к широким водам моря. В то время как кижуч когда-то был наиболее употребляемым видом лосося, сокращение их численности привело к тому, что теперь их меньше потребляют.

При приготовлении

Кижуч имеет ярко-красную свежесть, к которой следует относиться немного осторожнее, чем к другим видам лосося. Что касается вкуса, люди считают, что он напоминает чавычу, но при этом сохраняет приятный более мягкий вкус.

Кета

Из-за их острых зубов кеты обычно называют «собаками».«Этот вид лосося имеет одно из самых больших мест для плавания, его можно найти где-нибудь между Кореей и Калифорнией.

При приготовлении

Мясо кеты

более сухое, чем у других видов лосося, что делает их идеальными для копчения. Однако из-за более низкого содержания жира кета также может быть консервирована или продана замороженной. Этот вид лосося, более мелкая рыба, обычно весит всего около 8 фунтов.
Как и в случае с большинством морепродуктов, всегда будет предпочтительнее есть свежий лосось. И теперь, когда вы точно знаете, какой лосось есть в каких случаях, вы можете наслаждаться всем великолепием, которое может предложить каждый вид.

---

Источники:

E&E Foods | Лосось

Королевский лосось (Oncorhynchus tschawytscha)
Королевский лосось, также называемый чавычей, является самым крупным и редким из видов лосося Аляски. Королевский лосось высоко ценится за цвет, высокое содержание масла, плотную консистенцию и сочную мякоть.

Сезон сбора урожая: круглый год

Источники: по всей Аляске, Британской Колумбии и Вашингтону

Произведено: на наших перерабатывающих предприятиях в Бристольском заливе, залив Кука, Юго-Восточная Аляска и Сиэтл, Вашингтон

Подробнее Чтобы получить информацию и разместить заказы, позвоните по телефону 206-768-8979 или напрямую свяжитесь с одним из наших торговых представителей.

Лосось кижуча (Oncorhynchus kisutch)
Благодаря своей оранжево-красной мякоти, плотной текстуре и нежному вкусу, кижуч, также называемый серебряным лососем, получил широкое признание потребителей. Их размер и отличные свойства сохранения цвета делают их популярными как в замороженных, так и в копченых формах.

Сезон урожая: с июня по октябрь

Источники: по всей Аляске, Британской Колумбии и Вашингтону

Произведено: на наших перерабатывающих заводах Кука, Юго-Восточная Аляска и Сиэтле, Вашингтон

Для получения дополнительной информации и Для размещения заказов позвоните по телефону 206-768-8979 или напрямую свяжитесь с одним из наших торговых представителей.

Фотографии любезно предоставлены ASMI

Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha)
Горбуша, также называемая горбушей, является самым маленьким и наиболее многочисленным видом лосося Аляски. Гвоздики отличаются легкой, розово-розовой мякотью, нежной текстурой и нежным ароматом.

Сезон сбора урожая: с июня по сентябрь

Получено: со всей Аляски и Британской Колумбии

Произведено: на наших перерабатывающих предприятиях в заливе Кука, Юго-Восточная Аляска и на центральном побережье Британской Колумбии

Для получения дополнительной информации Чтобы разместить заказы, позвоните по телефону 206-768-8979 или напрямую свяжитесь с одним из наших торговых представителей.

Фотографии любезно предоставлены ASMI

Лосось: разнообразие видов

В роду Oncorhynchus есть пять видов аборигенного лосося северной части Тихого океана . Эти виды обычно называют чавычей, кижучем, розовым, кетой и неркой. Все они считаются анадромными, что означает, что они рождаются в пресной воде, мигрируют в океан, а затем возвращаются в пресную воду для размножения.Они могут путешествовать по океану на тысячи миль и могут вернуться в свой родной поток, используя магнитные поля Земли (как перелетные птицы), чтобы найти свой путь. Затем они используют свое обоняние, чтобы плыть против течения, беря каждую вилку, как только она появляется, к месту, где они вылупились. Весь северный тихоокеанский лосось умирает после нереста, давая пищу хищникам или разлагаясь, чтобы высвободить питательные вещества в ручей или окружающую сушу. (Изображение НАСА отредактировано GA выше) Форма тела лосося.(Изображение GA) Лосось имеет стандартную форму тела рыбы . Как и у большинства рыб, у них есть рот, пара глаз и пара ноздрей (ноздрей) в голове. У большинства рыб, включая лосося, также есть три срединных плавника (спинной, хвостовой и анальный), а также два типа парных плавников (грудные и тазовые). Плавник лосося с опорами, как у всех мягких лучей (без шипов) (слева).Спинной жировой плавник лосося (справа) не имеет опор для плавников, только мякоть. (Изображения GA) Тазовый плавник лосося выдвинут, показывая подмышечный отросток. (Изображение GA) Лосось обладает тремя очевидными уникальными характеристиками , которые можно использовать, чтобы отделить его от других рыб анатомически. К ним относятся следующие: (1) все их плавники поддерживаются лучами мягких плавников (без шипов), (2) их второй спинной плавник представляет собой жировой (мясистый) плавник и не имеет каких-либо опор для плавников и (3) у них есть подмышечные отросток (небольшая шишка на теле), где каждый тазовый плавник соединяется с телом. Кожа лосося с перекрывающимися чешуйками (слева). Крупный план чешуи лосося с кольцами роста (справа). (Изображения GA) Кожа лосося покрыта защитной чешуей , секретируемой клетками эпидермиса (кожи). Чешуя лосося полностью циклоидная, с концентрическими кольцами. Эти кольца можно посчитать по возрасту. Жаберные дуги лосося (слева) под жаберной крышкой.Одна жаберная дуга лосося (справа) показывает жаберные тычинки вдоль белой дуги. (Изображения GA) Жаберные тычинки лосося крупным планом (белые, твердые, колючие выступы), используемые для ловли планктона некоторыми лососями (вверху). (Изображение GA) У всех лососей есть жабры. — для обмена кислорода и углекислого газа. Вода поступает в рот, проходит через жабры в задней части глотки и выходит через жаберные щели с каждой стороны тела.Жаберные тычинки на своих жабрах используются у некоторых видов для извлечения планктона из воды. Каждая жаберная щель поддерживается костной крышечкой, как у большинства костистых рыб. [У акул и скатов тоже есть жаберные щели, но обычно у них по 5-7 пар с каждой стороны, и ни одна из них не поддерживается костью.] Голова лосося с глазом, ртом и ноздрями (ноздри) (вверху) — из ресторана, так что, вероятно, это вид, выращенный на атлантической ферме.(Изображение GA) У лосося отличное зрение . Они могут видеть как перед собой, так и по сторонам. Лосось также может различать цвета и хорошо оценивает расстояния как в воде, так и вне ее. Известно, что они прыгают из воды, чтобы поймать летающую стрекозу в воздухе. Это означает, что у них есть способность интерпретировать, как свет изгибается при входе в воду, и учитывать это, когда они нацелены на добычу в воздухе.Также известно, что лосось может видеть наземных хищников из-под воды и плыть в укрытие. Считается, что они обладают способностью фокусироваться как на близком расстоянии, так и на большом расстоянии, а также обладают способностью видеть и интерпретировать движение. Ручей лосось. (Изображение GA) Лосось уникален тем, что он анадромный . Лосось считается классическим примером проходной рыбы (начинающей жизнь в пресной воде, мигрирующей в океан и возвращающейся в пресную воду для размножения).Миграция в океан позволяет этим рыбам вырасти намного больше, чем это было бы возможно в пресной воде, потому что в океане гораздо больше пищи. Более крупная рыба может доминировать в репродуктивных областях и откладывать больше икры, чем более мелкая рыба, что дает эволюционные преимущества для длительных миграций лосося. [Есть также катадромные рыбы — те, которые начинают жизнь в океане, мигрируют в пресную воду, чтобы вырасти, а затем возвращаются в океан для размножения. Эти рыбы малоизвестны и обычно представлены атлантическим желтым угрем ( Anguilla ).] Научные названия видов северного тихоокеанского лосося были взяты из заметок раннего натуралиста , Джорджа Стеллера, около 1740 года. Он был одним из первых, кто написал о северном тихоокеанском лососе. Он писал о естественной истории полуострова Камчатка в России. В своих записях он называл каждый из пяти видов северной части Тихого океана лососями по названиям, которые использовали коряки (коряки). Позже эти названия были переведены, латинизированы и использованы как названия видов. Лосось северной части Тихого океана (в порядке убывания размера от наименьшего к наибольшему) Общее название Научное название Другие общеупотребительные названия Длина взрослого Вес взрослого Срок службы Горбуша Oncorhynchus горбуща горбатый, бугристый 18-24 дюйма 3-5.5 фунтов 2-3 года Нерка Oncorhynchus nerka морской окунь, красный, блюбэк 21–26 4-7 фунтов 4-6 лет Кижуч Oncorhynchus кишч серебро, серебристая 24-28 дюймов 6-9,5 фунтов 2-4 года Кета Oncorhynchus keta собака, бязь 24-31 дюйм 6.5-12,5 фунтов 3-5 лет Чавыча Лосось Oncorhynchus tshawytscha король, тайи, кваннат 28-40 дюймов 10-25 фунтов 3-6 лет Информация в приведенной выше таблице и примечания к видовому разнообразию взяты из одной из лучших книг по лососю. Эта ссылка настоятельно рекомендуется в качестве источника фактической информации, а также прекрасных рисунков (Джозеф Р.Tomelleri) каждого вида лосося (и форели). Книга написана Робертом Дж. Бенке под названием Форель и лосось Северной Америки , опубликована в 2002 году газетой Free Press, Нью-Йорк. Горбуша, океаническая форма (слева) и пресноводная форма репродуктивного самца (справа). (Изображения LFJ) Горбуша — самый многочисленный из пяти видов северной части Тихого океана , хотя и самый мелкий.Из-за своего обилия они являются одними из самых важных в лососевом промысле. Однако гвоздики не считаются одними из лучших поедающих лосось, потому что их мясо имеет низкое содержание жира и бледное. Горбуша впервые входит в ручей (слева). Горбуша-самец после появления горбинки в пресной воде (справа). (Изображения GA) Большинство гвоздик воспроизводятся в течение двух лет (лишь некоторые из них размножаются в течение трех лет в самых холодных районах).В результате получается два разных типа горбуши — четные и нечетные. Эти две группы редко смешиваются во время воспроизведения. Этот вид проводит меньше всего времени в пресной воде из всех лососей северной части Тихого океана (менее шести месяцев в младенчестве). Как правило, они нерестятся вблизи устья своего ручья с незначительной миграцией вверх по течению или без нее. Нерка, океаническая форма (слева) и пресноводная форма репродуктивного самца (справа).(Изображения LJF) Репродуктивная форма (пресноводная) из ручья. (Изображение NOAA) Нерка — важнейший промысловый вид лосося северной части Тихого океана. Это потому, что они имеют жирную мякоть темно-оранжевого / красного цвета. Этот вид отличается небольшими размерами (только гвоздики мельче), и когда он находится в океане, он питается в основном планктоном.У этого вида больше жаберных тычинок, чем у других лососей, что способствует питанию планктона. Нерка в ручье. (Изображение GA) Самое большое разнообразие жизненных историй. встречается у нерки. Детеныш нерки может проводить в пресной воде от трех месяцев до трех лет. Взрослые особи могут нереститься у берегов, на дне озер или за сотни миль вверх по течению.Некоторые популяции нерестятся в течение нескольких недель после попадания в пресную воду, а другие — месяцами. Кижуч, океаническая форма (слева) и пресноводная форма репродуктивного самца (справа). (Изображения LJF) Кижуча. (Изображение NOAA) Кижуч — излюбленная спортивная рыба. Они кормятся у берега и, таким образом, находятся вблизи мест, где рыболовы ловят рыбу. Этот вид является вторым по численности среди лососей северной части Тихого океана (наименее многочисленны чавычи). Кижуч составляет от семи до десяти процентов промыслового промысла лосося. Молодые кижуча проводят в пресной воде один или два года . Лосось в южной части их ареала (более теплая) проводит один год, а лосось в северной части их ареала (более прохладная) проводит два года. Этот вид обычно проходит менее ста миль от устья своего ручья для размножения, хотя некоторые популяции путешествуют более чем на тысячу миль — так что у этого вида довольно большое разнообразие. Кета, океаническая форма (слева) и пресноводная форма репродуктивного самца (справа). (Изображения LJF) Кета. (Изображение NOAA) Кета является наиболее широко распространенной и имеет наибольшую биомассу лососей северной части Тихого океана.Они вторые по величине среди лососевых (чавычи — самые крупные). Кета — один из самых распространенных лососей в спортивном рыболовстве. Название «кета» происходит от слова, означающего «пестрая окраска» на родном языке, а кета имеет другую окраску (от других видов лосося), которая пестрая. Размножение кеты несколько изменено . Многие размножаются около устья своего ручья (например, горбуша), тогда как другие перемещаются на расстояние до ста миль вглубь суши.Они мигрируют в океан через шесть-семь месяцев в пресной воде, но проводят в океане от трех до пяти лет. Долгое время, проведенное в океане, дает им достаточно времени, чтобы покормиться и вырасти до своих больших размеров. Поскольку они находятся в одних и тех же ручьях, кета может гибридизоваться с розовыми в их ручье. Хотя это редкое событие было задокументировано много раз (и считается, что гибриды плодовиты), в настоящее время нет гибридных популяций, которые были бы самоподдерживающимися. Чавычи, океаническая форма (слева) и пресноводная форма репродуктивного самца (справа).(Изображения LJF) Лосось чавычи. (Изображение NOAA) Чавычи — самый крупный, но наименее многочисленный лосось северной части Тихого океана. Из-за своей низкой численности они не имеют большого значения в промысле лосося. Имя «Чинук» произошло от коренных жителей реки Колумбия (Вашингтон и Орегон) и, таким образом, является именем собственным и всегда пишется с заглавной буквы. Молодой чинук проводит от одного до двух лет в пресной воде . Как и кижуча, популяции в южной части их ареала мигрируют в океан через год, а популяции в северной части их ареала мигрируют в океан через два года. Многие чавычи мигрируют более чем на две тысячи миль вниз по течению в младенчестве, а затем вверх по течению, когда становятся взрослыми. Считается, что сейчас осталось от пяти до десяти процентов лосося чавычи, которые обитали здесь всего 150 лет назад. Есть еще два вида лососей в северном полушарии — один в водах Северной Азии и один в Северной Атлантике. Лосось из Азии называется вишневым (или масу) лососем и относится к роду Oncorhynchus , как и пять только что описанных распространенных лососей северной части Тихого океана. Североатлантический вид классифицируется в роду Salmo и отличается по нескольким параметрам. Одно из основных различий заключается в поведении, так как атлантический лосось может нереститься до трех раз за свою жизнь, в промежутках возвращаясь в океан, тогда как ни один из тихоокеанских лососей этого не может.

Границы | Метаанализ трофической экологии лосося выявляет пространственную и межвидовую динамику в северной части Тихого океана

Введение

Тихоокеанский лосось проводит не менее 50% своего жизненного цикла в качестве молоди в прибрежных водах или в открытом океане, однако эта фаза их жизненного цикла наименее изучена (Groot and Margolis, 1991; Beamish, 2017). Морская фаза вызывает растущую озабоченность из-за оставшихся без ответа вопросов о пропускной способности северной части Тихого океана, в том числе о том, как на нее могут повлиять изменение климата и долгосрочное улучшение инкубатория (Beamish and Mahnken, 2001; Ruggerone and Nielsen, 2004; Beamish, 2017; Schoen et al., 2017; Руджерон и Ирвин, 2018; Коннорс и др., 2020). Несмотря на то, что общая численность тихоокеанского лосося увеличивается, многие запасы сокращаются, особенно в более южных регионах, и всем лососям грозит непредсказуемое будущее с изменением климата (Irvine et al., 2009; Abdul-Aziz et al., 2011; Healey , 2011; Irvine, Fukuwaka, 2011; Ruggerone, Irvine, 2018). Ожидается, что условия кормодобывания, с которыми сталкиваются лосось во время морской фазы, будут ключевым фактором их выживания и продуктивности. Изучение экологии кормодобывания лосося может дать представление о здоровье лосося, межвидовых взаимодействиях и влиянии изменения условий океана на доступность и состав кормов, освещая проблемы, с которыми лосось может столкнуться во время морской фазы.

Численность трех наиболее распространенных видов лосося в северной части Тихого океана — горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha ), кеты ( O. keta ) и нерки ( O. nerka ) — по оценкам, почти утроилась с менее от 300 миллионов взрослых в 1960-е годы до примерно 800 миллионов взрослых в 2009 году (Ruggerone and Irvine, 2018). Все эти виды выращиваются в районах, готовых к использованию на шельфе, и их существенное увеличение частично объясняется улучшением рыбоводных хозяйств, особенно кеты, начатой ​​в 1970-х годах.Это привело к тому, что в период с 1990 по 2015 год инкубаторы произвели 60% кеты, 15% розовой и 4% нерки в северной части Тихого океана (Ruggerone and Irvine, 2018). Увеличение производства лосося также объясняется благоприятными условиями океана в определенных регионах и в определенные периоды времени. Например, многолетние климатические сдвиги, связанные с Тихоокеанской декадной осцилляцией (PDO), обсуждались как важные движущие силы продуктивности лосося, создавая отчетливые теплые и прохладные условия в северной части Тихого океана (Mantua et al., 1997; Ирвин и др., 2009; Ким и др., 2017). Во время положительной фазы ЗОП восточная часть северной части Тихого океана и Берингово море теплее, а западная северная часть Тихого океана холоднее среднего. В восточной части северной части Тихого океана изменение режима в 1977 г. с отрицательной фазы PDO на положительную было связано с увеличением продуктивности лосося в более северных регионах и снижением продуктивности в более южных регионах (Mantua et al., 1997; Anderson and Piatt, 1999). В западной части Тихого океана продуктивность русского лосося отрицательно коррелировала с PDO, тогда как продуктивность японского и корейского лосося положительно коррелировала с PDO (Kim et al., 2017). В более широком смысле, экосистемы северной части Тихого океана также пострадали от изменения климата в виде повышения температуры, усиления закисления океана, увеличения зон минимального содержания кислорода и изменения характера циркуляции, а также других воздействий (Ainsworth et al., 2011; Doney et al., 2012; Cheung et al. др., 2015). Изменение условий океана может повлиять на условия кормодобывания лосося из-за сдвигов в типах, распределении и биомассе кормовых видов (Welch et al., 1998; Healey, 2011; Atcheson et al., 2012). Анализ исторической экологии кормодобывания лосося может улучшить понимание внутри- и межвидовых реакций лосося на изменение условий океана и рост продукции рыбоводных заводов.

Лосось — это селективный по размеру потребитель, о котором часто думают, как о сборщиках экосистемы, потребляющих любую добычу, доступную в их среде (Brodeur, 1990; Karpenko et al., 2007). Однако лосось не является полностью неразборчивым потребителем, и было обнаружено, что разные виды занимают разные диетические трофические ниши.Было показано, что кета в основном потребляет зоопланктон и часто считается занимающей уникальную трофическую нишу из-за потребления студенистого зоопланктона (Brodeur, 1990; Welch and Parsons, 1993; Myers, Aydin, 1996; Дулепова, Дулепов, 2003). Рацион нерки и горбуши состоит в основном из зоопланктона и микронектона ракообразных в различных пропорциях (Ito, 1964; Kaeriyama et al., 2004; Qin and Kaeriyama, 2016). Было высказано предположение, что между лососями существуют конкурентные взаимодействия, особенно в годы, когда горбуша изобилует (Tadokoro et al., 1996; Ruggerone et al., 2003; Руджероне и Нильсен, 2004; Карпенко и др., 2007). Доказательствами этой конкуренции являются снижение роста нерки, уменьшение численности крупных копепод и переключение добычи кеты на менее питательную добычу при большом количестве горбуши (Андриевская, 1966; Tadokoro et al., 1996; Ruggerone et al. др., 2003, 2005; Баттен и др., 2018). Лучшее понимание рациона, ширины трофической ниши и перекрытия различных видов лосося может дать представление об их степени специализации, потенциале конкуренции и уязвимости к изменяющимся условиям в северной части Тихого океана.Кроме того, в качестве пробоотборников экосистемы рационы лосося дают представление о влиянии изменения условий океана на состав и распределение зоопланктона и микронектона, и полученная таким образом информация может быть лучше дополнена подробными знаниями трофической экологии лосося.

Северная часть Тихого океана состоит из мозаики динамичных экосистем и регионов, которая включает залив Аляски, Берингово море, Охотское море, Японское море и субарктическую часть Тихого океана (рис. 1). Разнообразные геоморфологические и океанографические процессы в этих регионах приводят к разным уровням продуктивности и сообществ планктона и нектона (Таблица 1).Хотя рационы тихоокеанских лососей в открытом океане изучаются с начала 1900-х годов, существует несколько количественных исследований, сравнивающих рационы видов лосося и их трофические ниши в разных регионах северной части Тихоокеанского бассейна. Однако было обнаружено, что рацион лосося и трофическая ниша пространственно различаются в определенных частях северной части Тихого океана. Исследования выявили изменения в рационе лосося от берега до моря (Carlson et al., 1996; Auburn, Ignell, 2000), внутрирегиональные пространственные различия (Fukataki, 1967; Kanno, Hamai, 1971; Старовойтов, 2007; Davis et al., 2009), а также межрегиональные различия (Takeuchi, 1972; Brodeur et al., 2007; Karpenko et al., 2007; Hertz et al., 2015; Qin, Kaeriyama, 2016). Сравнения между восточной и западной частью северной части Тихого океана, особенно для пост-ювенильного лосося в прибрежных районах, были ограниченными, за исключением Qin и Kaeriyama (2016), которые сравнили пространственно неоднородные данные о рационе лосося в заливе Аляска в Беринговом море. и Западный субарктический круговорот из неустановленного периода времени. Они обнаружили доказательства того, что горбуша и нерка в основном потребляли кальмаров в заливе Аляска и зоопланктон в других районах, в то время как кета потребляла различные виды зоопланктона в этих трех регионах.Qin и Kaeriyama (2016) также изучили общее перекрытие трофических ниш для всего бассейна северной части Тихого океана и сообщили о высоком перекрытии для кеты, розовой и нерки. Однако вопрос о том, как трофическая ниша меняется в пространстве, до сих пор не решен. Поскольку миграционные пути лосося проходят через обширные районы северной части Тихого океана, анализ пространственных данных о рационе по всему бассейну может помочь в дальнейшем понимании сложной морской фазы жизненного цикла лосося.

Рисунок 1 . Карта регионов северной части Тихого океана.В субарктической части Тихого океана область к востоку от 165 ° в.д. — это залив Аляски / Восточная Субарктика, а область к западу от 165 ° в.д. — Западная Субарктика.

Таблица 1 . Океанографическая и биологическая информация по каждому региону северной части Тихого океана.

Здесь мы используем Базу данных по рациону морского лосося северной части Тихого океана v1 (Graham et al., 2020a) для исследования пространственных и межвидовых различий в рационе и трофической нише между тремя наиболее распространенными видами лосося (кета, розовый и нерка) в северной части Тихого океана. Океан в базовый период.Использовались пространственные данные с 1959 по 1969 год, когда был большой интерес к изучению лосося в открытом море, и данные о рационе лосося были собраны с относительно хорошим пространственным охватом. Период времени с 1959 по 1969 год приходился на фазу отрицательной фазы тихоокеанских декадных колебаний, что означало более прохладные условия, чем обычно, в восточной части Тихого океана и более теплые, чем обычно, в центральной и западной частях Тихого океана (Mantua and Hare, 2002), и предшествовал основным последствиям инкубатория. улучшение (Ruggerone, Irvine, 2018).Это исследование устанавливает историческую основу, на основе которой исследователи могут сравнивать межбассейновые изменения в рационе и трофической нише кеты, горбуши и нерки, что способствует пониманию производства лосося и пространственных различий в морской экологии лосося и экосистем северной части Тихого океана.

Методы

Извлечение и стандартизация данных

Мы извлекли все данные о содержании в желудке горбуши, кеты и нерки за период с 1959 по 1969 год из Базы данных по рациону морского лосося северной части Тихого океана v1, а также информацию об источниках, хищниках и местах обитания (Graham et al., 2020а). Подробную информацию о систематическом обзоре и сборе данных для v1 Базы данных по рациону морского лосося северной части Тихого океана можно найти в Graham et al. (2020b). Данные о рационе других видов лосося не имели хорошего пространственного охвата и поэтому не были включены. Если данные были собраны за диапазон лет, который, по крайней мере, частично выпадал за пределы 1959–1969 годов, то данные за пределами этого периода времени исключались из анализа. Данные по весу и объему диеты были наиболее распространенными показателями диеты, указанными в базе данных, и, следовательно, были наиболее сопоставимыми в северной части Тихого океана.Мы удалили данные, которые не были представлены таким образом. Если данные были представлены в виде сырого веса или объема добычи, они были преобразованы в пропорциональные данные. Диетические пропорции, рассчитанные на основе данных веса и объема, были объединены для анализа, а повторяющиеся данные были удалены.

Поскольку лосось является кормушкой избирательного размера, для стандартизации данных мы использовали данные о рационе только для лосося, который был океаническим возрастом 1 и выше. Если источник указывал на зрелость лосося, то включались все недозревшие, созревшие и зрелые.Если источник предоставил данные о длине или весе лосося, то мы использовали данные о рационе рыб размером более 30 см (Beamish, 2018) или более 289 г на основе отношения длины к весу для рода Oncorhynchus из FishBase (Binohian and Поли, 2000). Если образцы включали смесь молоди (<возраст океана 1) и пост-ювенильных особей, то эти образцы исключались. Если источник не предоставил никакой информации о стадии жизни лосося, но данные были собраны в прибрежной среде, то предполагалось, что образцы состоят из лосося после молоди и были включены в анализ.

Большинство данных были представлены как сводные статистические данные о рационе нескольких лососей одного вида и стадии жизни, сообщенные одним и тем же источником (т. Е. Статьей) из определенного временного и пространственного местоположения с определенным типом снастей. Однако там, где данные были представлены для отдельных рыб, эта информация усреднялась для каждого источника, вида лосося, стадии его жизни, времени, пространственного положения и типа снастей. Чтобы сравнить данные о рационе из нескольких источников, мы определили таксономический уровень анализа добычи на основе уровня детализации, представленного в большинстве случаев для таксономических групп добычи.В большинстве исследований сообщалось о более высоких таксономических уровнях (например, отряд — Decapoda, Amphipoda; подкласс — Copepoda), и поэтому в нашем анализе мы использовали следующие таксономические категории добычи: амфиподы, головоногие моллюски, веслоногие, декаподы, эвфаузииды, рыбы и брюхоногие моллюски. (включая виды крылоногих). Таксоны добычи, не подпадающие под эти категории, были отнесены к категории «прочие». Для этого исследования «другая» категория включала таксономии добычи, такие как книдарии, гребневики, хетогнаты, полихеты, остракоды и личинки.Чтобы избежать ложных нулей, источники удалялись, если у нас были основания полагать, что они не исследовали или не сообщали о всех перечисленных выше категориях жертв, которые применимы к одному источнику в этом исследовании.

В дополнение к данным о рационе мы извлекли данные о средней 8-дневной общей концентрации хлорофилла в северной части Тихого океана в период с 1997 по 2010 год из онлайн-системы данных Джованни [SeaWiFS SeaWiFS_L3m_CHL_8d v2018] (Acker and Leptoukh, 2007; NASA, 2018). Эти данные использовались для оценки пространственных различий в продуктивности в северной части Тихого океана.Данные по хлорофиллу за период с 1959 по 1969 год очень ограничены, однако предыдущие исследования подтверждают крупномасштабные межрегиональные тенденции продуктивности, отраженные в данных 1997–2010 годов как долгосрочные тенденции (Sugimoto and Tadokoro, 1997; Mackas and Цуда, 1999; Сайто и др., 2011). Мы также извлекли данные о температуре поверхности моря из модели NOAA Extended Reconstructed Sea Surface Temperature (ERSST) (версия 4) с 1950 по 2019 год, чтобы сравнить долгосрочные пространственные различия температуры в северной части Тихого океана (Huang et al., 2015).

Анализ данных

Мы изучили различия в рационе питания и трофических нишах в различных регионах северной части Тихого океана: Берингово море, Охотское море, Японское море, залив Аляска / восточная субарктическая часть Тихого океана и западная субарктическая часть Тихого океана (рис. 1). Берингово море определялось как регион к северу от Алеутских островов и полуострова Аляска, к югу от Берингова пролива, к западу от Аляски и к востоку от России. Охотское море определялось как регион к востоку от Сахалина, к северу от Курильских островов и Хоккайдо и к западу от полуострова Камчатка.Японское море было определено как регион между Японским архипелагом, Сахалином, Кореей и материковой частью России. Залив Аляски / Восточная Субарктика был определен как регион к югу от Берингова моря, к востоку от −165 ° в.д. и к западу от юго-востока Аляски и Британской Колумбии. Западная Субарктика определялась как регион к югу от Берингова моря, к западу от −165 ° в.д. и к востоку от полуострова Камчатка и Курильских островов. Если область отбора проб перекрывалась с двумя регионами, то область отбора проб назначалась той области, где лежала большая часть области отбора проб.

Чтобы изучить различия между рационами лосося, мы сначала выполнили преобразование квадратного корня арксинуса, которое часто используется для пропорциональных данных и может обрабатывать множество нулевых значений, которые являются общими в данных о рационе (Sokal and Rohlf, 1995). Это преобразование используется для расширения распределения значений при уменьшении влияния наиболее распространенных и редких таксономических групп. Затем мы выполнили двумерное неметрическое многомерное масштабирование (NMDS) на основе матрицы несходства Брея-Кертиса для данных пропорциональной диеты, преобразованных с преобразованием квадратного корня арксинуса (Legendre and Legendre, 2012).Матрица несходства Брея-Кертиса часто используется с данными сообщества, которые содержат много нулей, и эта мера несходства придает больший вес многочисленным видам, чем редким видам (Bray and Curtis, 1957; Legendre and Legendre, 2012). Система NMDS ранжировала различия между образцами на основе матрицы несходства и воспроизводила эти различия в уменьшенном количестве измерений. Анализ NMDS дает меру напряжения, которая представляет собой разницу в расстоянии между образцами в уменьшенном размерном пространстве по сравнению с полным многомерным пространством, и это значение напряжения не должно превышать 0.2 для данных сообщества (Clarke, 1993). При визуализации результатов образцы, расположенные ближе друг к другу, более похожи. Векторы таксономических категорий добычи, рассчитанные с помощью версии анализа BIOENV Кларка, Кларка и Эйнсворта (1993), были спроецированы на график ординации, чтобы показать, как категории жертв коррелировали с различиями в выборках (Oksanen et al., 2016).

Попарный анализ сходства (ANOSIM) был проведен для проверки различий в рационе между парами видов.Тест ANOSIM дает значение R от 0 до 1, которое указывает, являются ли рационы видов более похожими (ближе к 0) или разными (ближе к 1), на основе сравнения различий Брея-Кертиса внутри группы и между группами. Для дальнейшего изучения видовых различий мы использовали тест процентного сходства (SIMPER), чтобы определить вклад каждой таксономической категории добычи в среднее межгрупповое несходство Брея-Кертиса (Clarke, 1993).

Чтобы оценить пространственные модели питания в северной части Тихого океана, мы использовали метод кластеризации Уорда для анализа матрицы несходства Брея-Кертиса преобразованных данных пропорционального рациона с корнем арксинуса с квадратным корнем.Метод Уорда — это метод агломеративной иерархической кластеризации, который объединяет объекты путем минимизации суммы квадратов внутри группы (Ward, 1963). Хотя расчет суммы квадратов технически основан на евклидовой модели, этот метод по-прежнему дает значимые кластеры для неевклидовых данных (Borcard et al., 2018).

Мы сгруппировали данные отдельно для каждого вида лосося и определили соответствующее количество кластеров путем оптимизации коэффициентов силуэта и графиков. Коэффициенты силуэта являются мерой сходства образца с его собственным кластером по сравнению с другими кластерами и могут варьироваться от -1 до 1, причем более высокое значение указывает на то, что образец хорошо вписывается в его собственный кластер (Rousseeuw, 1987).Мы исследовали средние коэффициенты силуэта и графики силуэта для диапазона номеров кластеров от 2 до 9 для нерки, розовой и кеты. Чтобы дополнительно прояснить пространственные закономерности питания, мы рассчитали коэффициенты ранговой корреляции Спирмена, чтобы определить, насколько хорошо каждая таксономическая группа добычи коррелирует со средними точками широты и долготы. Ранговая корреляция Спирмена — это непараметрический метод оценки того, насколько хорошо взаимосвязь между двумя переменными может быть описана линейной или нелинейной функцией (Zar, 2005).

Чтобы понять, как перекрытие трофических ниш между видами лосося пространственно изменилось в северной части Тихого океана в зависимости от их рациона, мы использовали индекс Шенера, определяемый по формуле:

Pab = [∑i = 1n (minpia, pib)] * 100 (1)

, где P _ab — процентное перекрытие между видами a и b, p _ia (и p _ib ) — процентное соотношение всех таксономических категорий используется видами a (или b ), которые относятся к таксономической категории добычи i , а n — это общее количество таксономических категорий жертв, присутствующих в рационах.Это обычный и простой индекс для изучения процентного совпадения ниш с пропорциональными данными, которые не чувствительны к тому, как сгруппированы объекты добычи (Schoener, 1970; Krebs, 1999). Предыдущие исследования считали биологически значимыми значения перекрытия ниш, превышающие 60% (Zaret and Rand, 1971; Wallace, 1981). Мы также рассчитали среднее перекрытие трофических ниш по видам для всей северной части Тихого океана и по регионам. Только образцы, в которых все три вида были обнаружены одновременно и в одном месте, были включены в расчеты перекрытия трофических ниш.

Мы исследовали, как ширина трофической ниши, основанная на их рационах, пространственно изменялась для каждого вида лосося, используя критерий Левина, определенный по формуле:

, где p — доля рациона, состоящая из таксономической категории добычи i . Мы сообщаем стандартизированный индекс:

Bs = (B-1) / (n-1) (3)

, где n — общее количество таксономических категорий добычи. Мера Левина придает относительно больший вес многочисленным видам, чем редким видам, и ее можно использовать с пропорциональными данными (Levins, 1968; Krebs, 1999).Новаковски и др. (2008) считали, что значения ширины ниши низкие, если они были меньше 0,4, умеренные, если они были между 0,4 и 0,6, и высокие, если они были больше 0,6. Кроме того, мы рассчитали среднюю ширину трофической ниши по видам для всей северной части Тихого океана за этот период времени и по регионам. В расчет ширины трофической ниши были включены только образцы, в которых все три вида были обнаружены одновременно и в одном месте.

Мы сравнили ширину трофической ниши с перекрытием трофических ниш между видами лосося по регионам, используя бета-регрессию с функцией логит-связи.Бета-регрессия используется для моделирования отношений между переменными, которые имеют значения от 0 до 1 (Ferrari и Cribari-Neto, 2004). Данные ширины и перекрытия были преобразованы до регрессии с использованием следующего уравнения для удаления значений точно 0 или 1: ( y · ( n — 1) + 0,5) / n , где n — размер выборки (Smithson and Веркуилен, 2006). Мы также вычислили значение псевдо R ² , которое представляет собой квадрат корреляции линейного предсказателя и отклика с преобразованием каналов.

Все статистические анализы проводились в статистическом программном обеспечении R v3.6.1 (R Core Team, 2019), а многомерные анализы выполнялись с использованием «веганского» пакета (Oksanen et al., 2016). Пакет «cluster» использовался для расчета коэффициентов силуэта (Maechler et al., 2019), пакет «spaa» использовался для расчета ширины ниши и индексов перекрытия ниши (Zhang, 2016), а пакет «betareg» использовался для выполнения бета-регрессионный анализ (Cribari-Neto and Zeileis, 2010). Результаты были визуализированы с помощью статистического программного обеспечения R v3.6.1 (R Core Team, 2019).

Результаты

Всего в пространственном метаанализе окончательных данных о рационе использовалось девять источников, и эти источники предоставили данные по Японскому, Охотскому, субарктическому, Беринговым морям и заливу Аляска за период с 1959 по 1969 год ( Таблица 2). Большинство доступных данных было собрано из субарктической части Тихого океана, Берингова моря и залива Аляска, тогда как минимальное количество данных было получено из Японского и Охотского морей.

Таблица 2 .В анализ включены источники из Базы данных по рациону морского лосося северной части Тихого океана.

Видовые различия в составе рациона

Различия в рационе были очевидны между неркой, кетой и горбушей, причем наиболее многочисленными объектами добычи были «прочие» виды добычи; рыбы, эвфаузииды и амфиподы для розового; и рыбы, эвфаузииды, головоногие и амфиподы для нерки (рис. 2). Различия в рационе между видами были подтверждены анализом NMDS (стресс = 0,198; Рисунок 3).Наибольшее совпадение диет наблюдалось между розовой и неркой. Векторы категорий добычи, наложенные на ординацию NMDS, показали, что «другое» было важным фактором различий между кетой и другими видами, как и головоногие моллюски для нерки, в то время как несколько разных категорий добычи определяли различия между розовой и неркой. Тесты ANOSIM показали значительные различия между всеми попарными сравнениями видов — кета и нерка ( R = 0,185, p <0,001), кета и пинк ( R = 0.161, p <0,001), а также нерка и розовая ( R = 0,037, p <0,001). Анализ SIMPER показал, что категориями добычи, которые больше всего влияют на различия между горбушей и неркой, были рыба (14,6%), головоногие моллюски (13,9%), амфиподы (13,2%) и эвфаузииды (12,2%; таблица 3). Рыба составляла 22,8% добычи как в рационе розового, так и в рационе нерки, головоногие составляли 11,0% рациона розового и 26,6% рациона нерки, амфиподы составляли 21,1% рациона розового и 18,0% рациона нерки, а эвфаузииды составляли 17.6% розовых и 17,9% рационов нерки (рис. 2). Категория «другие» внесла наибольший вклад в различия между кетой и другими видами (18,8% для розового, 19,1% для нерки), в то время как другие таксономические категории добычи не приблизились к «другим» по процентному вкладу. Категория «другие» составляла 41,6% добычи в рационах кеты, 6,2% добычи в рационах розовых и 5,3% добычи в рационах нерки (Рисунок 2).

Рисунок 2 . Средний пропорциональный состав рациона по видам в северной части Тихого океана.Известные размеры выборки (общее количество лосося) отображаются над каждой полосой. Эти цифры являются заниженной оценкой фактического размера выборки, поскольку о нем не всегда сообщалось в источнике.

Рисунок 3 . Неметрическая многомерная шкала различий Брея-Кертиса между преобразованными в квадратный корень арксинусом пропорциональными данными о весе / объеме для таксономических классификаций добычи: данные о содержимом желудков кеты, розовой нерки и нерки. Векторы таксономической классификации добычи накладываются на расположение, чтобы показать, как таксономические группы жертв соотносятся с различиями видов в составе рациона.Эллипсы представляют собой стандартное отклонение.

Таблица 3 . Процентный вклад таксономических категорий добычи в среднее различие Брея-Кертиса между неркой, горбушей и кетой в северной части Тихого океана, как определено с помощью анализа SIMPER.

Пространственные различия в составе диеты

Кластерный анализ дал шесть кластеров для кеты (коэффициент силуэта = 0,49), шесть для розового (коэффициент силуэта = 0,35) и четыре для нерки (коэффициент силуэта = 0.41). На основе кластеров пространственные закономерности для кеты, розовой и нерки были очевидны в разной степени (рис. 4). Пространственные различия в рационе также подтверждаются ранговыми корреляциями Спирмена между широтой, долготой и различными таксономическими категориями добычи (Таблица 4).

Рисунок 4 . Пространственное представление кластерного анализа, проведенного на различиях Брея-Кертиса между преобразованными в корень квадратным корнем арксинусом пропорциональными данными по весу / объему рациона (A) кеты, (B) нерки и (C) горбуши.Прямоугольники на картах в (A – C) представляют одну точку данных, сообщенную для всей области, в отличие от точек данных с точными пространственными координатами. Метод Уорда был проведен отдельно для каждого вида лосося. Коэффициенты силуэта и графики использовались для определения количества кластеров. Пропорциональный кластерный состав для каждого вида и пространственной области (BS, Берингово море; GoA / ES, залив Аляски / Восточная Субарктика; SoJ, Японское море; SoO, Охотское море; WS, Западная Субарктика) отображается (D) с известными размерами образцов (общее количество лосося) над каждой полоской.Средний пропорциональный состав рациона каждого кластера и вида отображается (E) с известными размерами выборки над каждой полосой. Отображаемые размеры выборки занижены по сравнению с фактическими размерами выборки, поскольку эти значения не всегда указывались в источнике.

Таблица 4 . Ранговые корреляции Спирмена между широтой, долготой и таксономическими категориями добычи для кеты, розовой нерки и нерки.

Кластерный анализ выявил отчетливое пищевое поведение кеты в заливе Аляска / Восточной Субарктике, где они потребляли значительную часть объектов добычи, отнесенных к «другой» таксономической категории (кластер 2).Хотя этот режим питания в некоторой степени присутствовал и в Западной Субарктике, в Беринговом море он был минимальным. Ранговые корреляции Спирмена выявили значительную положительную корреляцию между долготой и «другим» (ρ = 0,445, p <0,001), в то время как между широтой и «другим» была слабая отрицательная, незначимая корреляция (ρ = -0,039, p = 0,418). Кластерный анализ показал, что кета потребляет больше амфипод и веслоногих ракообразных в Беринговом море и северной части залива Аляска / Восточной Субарктики по сравнению с другими районами (кластер 3).Амфиподы показали значительную отрицательную корреляцию с долготой (ρ = -0,255, p <0,001), в то время как веслоногие раки показали слабую, незначительную отрицательную корреляцию (ρ = -0,086, p = 0,078). В Западной Субарктике кета, по-видимому, потребляла смесь в основном эвфаузиид, брюхоногих моллюсков и «других» (кластеры 1, 2 и 4). Евфаузииды (ρ = −0,308, p <0,001) и брюхоногие моллюски (ρ = −0,515, p <0,001) имели значимые отрицательные корреляции с долготой, в то время как «прочие» (ρ = 0.445, p <0,001) имела значительную положительную корреляцию с долготой. В Охотском море кета поедала в основном головоногих моллюсков (кластер 5), но размер выборки был ограничен и ограничивался относительно небольшой территорией. Головоногие моллюски показали значительную отрицательную корреляцию с долготой (ρ = -0,365, p <0,001) и более слабую, но все же значимую отрицательную корреляцию с широтой (ρ = -0,141, p = 0,004).

Что касается рационов горбуши, кластерный анализ выявил свидетельства градиента от берега к морю в заливе Аляска / Восточная Субарктика, где они потребляли больше брюхоногих моллюсков ближе к побережью, особенно у берегов юго-восточной Аляски и Канады (кластер 5; рисунок 4 ).Эта тенденция не была очевидна в ранговых корреляциях Спирмена, вероятно, потому, что этот пространственный образец имел место только в небольшой области северной части Тихого океана. Согласно кластерному анализу, горбуша также потребляла больше эвфаузиид, веслоногих ракообразных и «других» в субарктической части Тихого океана (кластеры 3 и 6) по сравнению с Беринговым морем. Однако только веслоногие ракообразные показали значительную отрицательную корреляцию с широтой (ρ = -0,285, p <0,001), в то время как эвфаузииды и «другие» показали слабую, незначительную отрицательную корреляцию (ρ = -0.010, p = -0,844; ρ = -0,052, p = 0,279). Евфаузииды действительно показали отрицательную корреляцию с долготой (ρ = -0,198, p <0,001) и были более распространенной добычей в западной части северной части Тихого океана (кластер 3). Амфиподы (кластер 1) и рыбы (кластер 4) были обычны в розовых диетах в северной части Тихого океана, но амфиподы были более распространены в западной части северной части Тихого океана (ρ = -0,271, p <0,001), а рыбы были более распространены в северной части Тихого океана. северная часть северной части Тихого океана (ρ = 0,208, p <0.001). В Охотском и Японском морях образцов было немного, но в них преобладали амфиподы (кластер 1).

На основании кластерного анализа рационы нерки продемонстрировали некоторые свидетельства широтного градиента в заливе Аляска / Восточная Субарктика, где они, по-видимому, потребляли больше рыбы на севере и больше головоногих моллюсков на юге (рис. 4). Ранговые корреляции Спирмена подтверждают эту закономерность, при этом рыба имеет сильную положительную корреляцию с широтой (ρ = 0,184, p <0.001) и головоногих моллюсков, имеющих сильную отрицательную корреляцию с широтой (ρ = -0,2, p <0,001). В Беринговом море кластерный анализ выявил потенциальные долготные закономерности, которые включали потребление большего количества рыбы неркой в ​​восточной части Берингова моря (кластер 4), большее количество головоногих моллюсков в центральной части Берингова моря (кластер 2) и разнообразие в основном зоопланктона в западной части Берингова моря. (Кластер 1). При рассмотрении всей северной части Тихого океана кластерный анализ показал, что нерка потребляла больше зоопланктона в Западной Субарктике (кластеры 1 и 3) и больше микронектона в Беринговом море и заливе Аляски / Восточной Субарктике (кластеры 2 и 4).Эти закономерности не всегда проявлялись в ранговых корреляциях Спирмена, вероятно, потому, что они не были строго широтными или долготными градиентами. Ранговые корреляции Спирмена показали значительно меньшее потребление головоногих моллюсков на севере (ρ = -0,2, p <0,001) и более высокое потребление рыбы на севере и западе (ρ = 0,184, p <0,001). Кроме того, ранговые корреляции Спирмена показали более высокое потребление эвфаузиид и амфипод на западе (ρ = −0.117, p <0,008; ρ = -0,258, p <0,001). Таксономические категории добычи, такие как десятиногие, веслоногие, брюхоногие и «прочие», действительно показали значительную корреляцию с широтой и долготой, но составили относительно небольшой процент рационов нерки (Таблица 4).

Виды и пространственные различия в перекрытии трофических ниш и ширине трофических ниш

Индекс перекрытия ниш Шёнера выявил пространственные закономерности в перекрытии трофических ниш для всех трех видов взаимодействий (кета / пинк, кета / нерка и пинк / нерка) (рис. 5).В целом, перекрытие трофических ниш не превышало 60% -го порога биологической значимости для любой из пар видов. Наибольшее перекрытие трофических ниш в северной части Тихого океана было между розовой и неркой (46,6%), за ней следуют кета и розовая нерка (31,8%) и, наконец, кета и нерка (30,9%). Эта закономерность была последовательной для залива Аляска / Восточной Субарктики и для Западной Субарктики, но в Беринговом море перекрытие между кетой и неркой было выше, чем перекрытие между кетой и розовой. В целом перекрытие трофических ниш было выше в Западной Субарктике для всех пар видов, за которым следовало Берингово море, а затем залив Аляска / Восточная Субарктика.Перекрытие кеты и розовой, а также кеты и нерки, по-видимому, следовало аналогичным пространственным схемам с участками перекрытия высоких трофических ниш в западной части Восточной Субарктики и в Западной Субарктике у Алеутских островов. Наложение розового и нерки было более однородным в пространстве.

Рисунок 5 . Пространственная карта перекрытия трофических ниш, измеренная с использованием индекса перекрытия ниш Шёнера, для (A) кеты / розовой кеты, (B) кеты / нерки и (C) розовой / нерки, рассчитанные для каждого участка, где кета, нерка и розовая были собраны вместе одновременно.Кроме того, среднее пространственное перекрытие ниш для всей северной части Тихого океана (все) с разбивкой по трем регионам (BS, Берингово море; GoA / ES, залив Аляски / Восточная Субарктика; WS, Западная Субарктика) отображаются со стандартными барами ошибок (D) . Прямоугольники на картах в (A – C) представляют данные, представленные для области, в отличие от точных пространственных координат.

Стандартизированная мера ширины трофической ниши Левина выявила пространственные закономерности в ширине ниши для кеты, розовой нерки и нерки (рис. 6).В целом ширина ниши для всех видов была невысокой. Самая узкая ширина ниши была у чума (0,108), за ней следовала нерка (0,129), а затем — розовая (0,138). Однако этот образец не был последовательным во всех пространственных регионах. Ширина трофической ниши была наибольшей в Западной Субарктике для всех видов по сравнению с другими регионами. Розовая и нерка имели схожие пространственные структуры в ширине трофических ниш, в то время как кета, по-видимому, имела меньшую ширину ниши в центральной части залива Аляска / Восточной Субарктики по сравнению с другими районами.Бета-регрессия ширины трофической ниши и перекрытия трофической ниши по видам и регионам показала различные взаимосвязи, основанные на видах и регионах (рис. 7). В Западной Субарктике наблюдалась относительно слабая отрицательная корреляция между шириной и перекрытием. В Беринговом море наблюдались в основном положительные корреляции между шириной и перекрытием, за исключением сильных отрицательных корреляций между шириной розового цвета и перекрытием розового / нерки ( R ² = 0,216), а также шириной нерки и перекрытием розового / нерки ( R ² = 0.258). В Восточной Субарктике / заливе Аляска все корреляции были положительными с наиболее сильной корреляцией между шириной кеты и перекрытием кеты / розового ( R ² = 0,230), а также шириной кеты и перекрытием кеты / нерки ( R ^{). 2} = 0,151).

Рисунок 6 . Пространственная карта ширины трофической ниши, представленная с использованием стандартизированной меры Левина, для кеты (A), , нерки (B), и розовой нерки (C), рассчитанной для каждого участка, где были собраны кета, нерка и пинк в то же время.Кроме того, среднее пространственное перекрытие ниш для всей северной части Тихого океана (все) с разбивкой по трем регионам (BS, Берингово море; GoA / ES, залив Аляски / Восточная Субарктика; WS, Западная Субарктика) отображаются со стандартными барами ошибок (D) . Прямоугольники на картах в (A – C) представляют данные, представленные для области, в отличие от точных пространственных координат.

Рисунок 7 . Отношения между шириной трофической ниши для видов лосося и перекрытием трофических ниш между парами видов, подогнанными с помощью бета-регрессии с функцией логит-связи.Результаты отображаются по регионам: (A) Западная Субарктика, (B) Берингово море, (C) Восточная Субарктика / залив Аляски. Перед регрессией данные были преобразованы с использованием [ y · ( n — 1) + 0,5] / n , где n — размер выборки, чтобы удалить значения 0 и 1. R ^{2 Значение} представляет собой значение псевдо- R ² , которое вычисляется путем возведения в квадрат корреляции линейного предсказателя и отклика с преобразованием каналов.

Обсуждение

В этом исследовании изучалась трофическая экология трех самых массовых видов лосося в открытом океане в северной части Тихого океана — нерки, горбуши и кеты — за период 1959–1969 гг., Исходный период во время отрицательной фазы ЗОП и до значительного увеличения численности лосося. модернизация инкубатория. Мы демонстрируем межрегиональные различия в трофической экологии в более богатых данными регионах северной части Тихого океана: залив Аляска / Восточная Субарктика, Берингово море и Западная Субарктика.Внутри регионов наблюдались более мелкомасштабные пространственные трофические закономерности, включая широтные, береговые и морские градиенты и градиенты поперечных круговоротов. Эти пространственные структуры также различались по видам. В целом экология кормодобывания у кеты была наиболее отчетливой, с высоким потреблением «другой», которая, вероятно, состояла в основном из студенистой добычи, такой как книдарии и гребневики, и постоянным потреблением зоопланктона в северной части Тихого океана. Нерка и розовая нерка имели большое перекрытие трофических ниш и потребляли более разнообразный рацион, содержащий как зоопланктон, так и микронектон, в зависимости от региона.Нерки, как правило, съедали больше микронектонов, чем розовые, особенно головоногих, в то время как розовые имели более разнообразный рацион, в котором они потребляли смесь зоопланктона и микронектона, что давало им наибольшую ширину трофической ниши среди трех видов. Ниже мы подробно обсудим эти открытия и их применение для раскрытия динамической морской фазы жизненного цикла лосося.

Наши выводы о крупномасштабных пространственных закономерностях в межвидовых диетах и ​​трофической нише в значительной степени совпадают с предыдущими выводами для северной части Тихого океана.В Западной Субарктике рационы кеты, горбуши и нерки были наиболее сходными: все виды потребляли в основном зоопланктон. Этот регион имел как самые высокие значения перекрытия трофических ниш, так и их ширину. На другой стороне Тихого океана, в заливе Аляска / Восточная Субарктика, межвидовые различия в рационе были наиболее очевидными: кета потребляла в основном зоопланктон, в то время как розовый потреблял смесь зоопланктона и микронектона, а нерка потребляла больше микронектона, особенно головоногих. Перекрытие ниш и ширина ниши были меньше в заливе Аляска / Восточной Субарктике по сравнению с Западной Субарктикой во всех случаях.Хотя экологические и биологические данные с 1959 по 1969 год ограничены, предыдущие исследования показали, что западная часть субарктической части Тихого океана, как правило, была более продуктивной с точки зрения первичной продуктивности и биомассы зоопланктона по сравнению с восточной частью (Таблица 1). Это можно объяснить более высокой концентрацией питательных веществ на западе, чем на востоке (Serno et al., 2014; Nishioka et al., 2020). Следовательно, специализация диеты в заливе Аляска / Восточной Субарктике может быть связана с более ограниченным количеством добычи в этом регионе.В Беринговом море кета в основном потребляла зоопланктон, а розовая и нерка — в основном микронектон. Значения перекрытия трофических ниш находились в диапазоне значений, рассчитанных для залива Аляска / Восточной Субарктики и Западной Субарктики, а ширина ниши была низкой для всех видов в этом регионе. Qin и Kaeriyama (2016) обнаружили похожие крупномасштабные пространственные структуры среди этих регионов с небольшими различиями. Они обнаружили, что кета, горбуша и нерка потребляли в основном зоопланктон в Западной Субарктике и Беринговом море, в то время как в основном они потребляли микронектон, особенно кальмаров, в заливе Аляска, за исключением кеты, которая потребляла в основном зоопланктон во всех регионах.Эти различия могут быть связаны с периодом времени, в течение которого они собирали свои образцы, однако даты отбора образцов в их исследовании не были указаны, что затрудняет сравнение. Наши результаты также включали некоторые данные из других регионов, таких как Охотское и Японское моря, однако данные из этих регионов были ограниченными, что затрудняло какие-либо выводы о трофической экологии лосося в этих регионах.

Помимо крупномасштабных трофических паттернов, наши данные выявили некоторые мелкомасштабные пространственные паттерны рациона по видам.Одной из таких мелкомасштабных моделей было потребление птеропод горбушей в восточной части залива Аляска. Другие исследования показали, что брюхоногие моллюски являются важной добычей для молоди и взрослых горбуши вблизи юго-востока Аляски (Orsi et al., 1997; Sturdevant and Ignell, 1997; Sturdevant et al., 2012), что позволяет предположить, что это постоянная особенность региона. . В заливе Аляска / Восточной Субарктике, нерка показала широтные различия в рационе питания, потребляя больше рыбы на севере и больше головоногих на юге.Ранее было показано, что головоногие моллюски составляют значительную часть рациона лосося в заливе Аляска / Восточной Субарктике (Kaeriyama et al., 2004; Qin and Kaeriyama, 2016). Преобладание головоногих моллюсков в рационе нерки на юге, вероятно, отражает их рост и распределение в зависимости от температуры, причем их численность больше в более теплой южной воде по сравнению с более прохладной северной водой (Fiscus and Mercer, 1982; Forsythe, 2004). Эти результаты подчеркивают потенциальную важность мелкомасштабных условий океана в определении рациона лосося и необходимость лучшего понимания того, как такие факторы, как температура, соленость, стратификация и циркуляция, влияют на экосистемы северной части Тихого океана и условия кормления лосося.

В дополнение к мелкомасштабным моделям рациона наши данные указали на некоторые новые мелкомасштабные образцы трофических ниш, показатель, который обычно сообщается для лосося только в грубых пространственных масштабах. Что касается перекрытия трофических ниш, то в то время как розовый и нерка показали довольно постоянное пространственное перекрытие в северной части Тихого океана, кета обнаружила определенные горячие точки ниш, перекрывающиеся как с розовым, так и с неркой. Эти области включали периметр Аляскинского круговорота в дополнение к области непосредственно к югу от Алеутских островов.Мы ожидаем, что в этих районах будет больше добычи из-за скопления добычи на краях Аляскинского круговорота и Западного субарктического круговорота (Mackas and Tsuda, 1999). Мы обнаружили положительную взаимосвязь между значениями перекрытия ниш и значениями ширины ниши в заливе Аляска / Восточная Субарктика, и эта взаимосвязь была наиболее сильной для ширины ниши кеты и перекрытия ниши кеты с неркой и горбушей. В Западной Субарктике наблюдалась очень слабая отрицательная корреляция между шириной и перекрытием, но также было меньше данных по этому региону.Такая мелкомасштабная структура в трофической нише может быть приписана всем видам лосося, питающимся многочисленной и разнообразной добычей, которая накапливается на краях Аляскинского круговорота и Западного субарктического круговорота, по сравнению с более низкой биомассой жертвы в середине этих круговоротов, что может вызвать специализацию. (Мацкас, Цуда, 1999). Это подтверждает идею о том, что в районах с изобилием добычи кета может найти убежище от конкуренции и потреблять ту же добычу, что и другие виды. Однако, когда кета мигрирует в районы с более низкой производительностью, конкуренция возрастает, и кета начинает специализироваться, что приводит к более низким значениям перекрытия ниш и значений ширины.

Наши результаты подтверждают предыдущие исследования, показывающие, что у кеты особая экология кормодобывания по сравнению с другими видами лосося, и мы предоставляем новые доказательства в поддержку специализации кеты из-за конкуренции с другими видами лосося. Было обнаружено, что кета специализируется на зоопланктоне и типах добычи, которые обычно не потребляются другими видами, особенно студенистой добыче, такой как книдарии и гребневики (Brodeur, 1990; Welch and Parsons, 1993; Myers and Aydin, 1996; Дулепова и Дулепов, 2003). ).Было показано, что кета имеет анатомические отличия от розовой и нерки, что может быть связано с их специализацией на студенистой добыче, качество которой обычно считается более низким по сравнению с другой добычей зоопланктона и микронектона (Davis et al., 1998). Например, у кеты большой и очень кислый желудок, который позволяет быстро переваривать крупную добычу, и небольшую селезенку, что может потребовать менее активных стратегий кормления (Azuma, 1995; Welch, 1997). В нашем анализе мы изучили исторические данные о рационе, которые были грубыми по таксономическому разрешению, однако «другая» категория, которая часто потреблялась кетой и редко другими видами, была определена в предыдущих исследованиях как, вероятно, включающая в основном студенистую добычу, которая быстро переваривается. и их трудно идентифицировать при анализе содержимого желудка (Brodeur, 1990; Davis, 2003).Наше исследование показало, что кета непропорционально потребляла большое количество «другого» в Заливе Аляски / Восточной Субарктике, районе с относительно низкой продуктивностью (Таблица 1). Наше пространственное сравнение трофических ниш показало, что в районах, где кета потребляла большое количество «другого», у них было небольшое перекрытие ниши с розовой и неркой, а также малая ширина ниши. Это говорит о том, что специализация кеты на студенистом зоопланктоне может быть способом избежать конкуренции в областях с более низкой продуктивностью.Ограниченные предыдущие исследования подтверждают идею о том, что кета может изменить свой рацион в ответ на увеличение численности других видов лосося, что может вызвать конкуренцию (Андриевская, 1966; Tadokoro et al., 1996; Kaga et al., 2013).

Наши результаты подтверждают предыдущие исследования, показывающие, что горбуша и нерка имеют схожую диету и трофическую нишу, однако наши результаты позволяют предположить, что существуют важные межвидовые пространственные различия, которые следует учитывать. Рационы розовой и нерки были наиболее схожими и имели наибольшее перекрытие трофических ниш, причем оба вида чередовались между добычей зоопланктона и микронектона.Однако у этих видов наблюдались пространственные различия в рационах, что отражалось в переменном потреблении микронектона, особенно головоногих. Нерка имела тенденцию потреблять больше головоногих моллюсков по сравнению с розовыми, особенно в заливе Аляска / Восточной Субарктике. Эта тенденция нерки к потреблению на несколько более высоком трофическом уровне по сравнению с розовой подтверждается анализами стабильных изотопов, хотя их рационы обычно считаются очень похожими (Welch and Parsons, 1993; Kaeriyama et al., 2000; Johnson and Schindler , 2009; Qin, Kaeriyama, 2016).У нерки также был менее разнообразный рацион, чем у розовой и кеты, с наименьшим количеством кластеров и наименьшей шириной ниши среди видов, что указывает на то, что они могут специализироваться на головоногих моллюсках (кальмары), когда они доступны. Qin и Kaeriyama (2016) также выдвинули гипотезу о том, что нерка избирательно питается кальмарами, когда они доступны. Горбуша показала наибольшую ширину ниши среди видов, что контрастирует с результатами Qin и Kaeriyama (2016), которые обнаружили, что кета имеет наибольшую ширину трофической ниши.Однако наши результаты показывают одинаковую ширину ниши для розового, кета и нерки при усреднении по всем пространственным областям. Возможно, что это сходство в трофической нише было связано с грубым таксономическим разрешением имеющихся данных о рационе, и будущие исследования должны быть нацелены на проведение анализа с более высоким таксономическим разрешением.

При сравнении рационов нерки, розовой нерки и кеты мы обнаружили, что они попадают в градиент от специалиста до потребителей широкого профиля, и что этот градиент имеет пространственный компонент.Было установлено, что кета является наиболее специализированным потребителем из-за высокого потребления зоопланктона и особенно высокого потребления «другой», вероятно, студенистой добычи. Это может быть сделано для того, чтобы избежать конкуренции с другими видами лосося. Также было обнаружено, что нерка является более специализированным потребителем, специализирующимся на микронектоне, в частности головоногих, по сравнению с другими видами. Горбуша, напротив, была более универсальным потребителем, чередуя разнообразный набор зоопланктона и микронектона.Следовательно, разные виды могут предоставить разную информацию о динамической морской фазе жизненного цикла лосося. Универсалы, такие как горбуша, могут лучше отражать общее присутствие и численность добычи в окружающей среде, в то время как специалисты, такие как кета и нерка, могут лучше отражать межвидовую динамику (конкуренцию) и / или присутствие и численность конкретной жертвы.

Информация, полученная из рационов каждого вида лосося, может дать важные сведения о производстве лосося и экосистемах северной части Тихого океана.Мы подчеркиваем важность понимания морской экологии лосося в масштабе всего бассейна, поскольку лосось мигрирует через региональные границы, и недавнее исследование Connors et al. (2020) обнаружили важные крупномасштабные пространственные различия, пытаясь понять комбинированное воздействие улучшения инкубатория и изменения климата на производство лосося. Тщательное пространственное сравнение с более свежими данными о рационах лосося может помочь в понимании пропускной способности северной части Тихого океана, выявив, усилилась ли конкуренция с увеличением производства лосося за последние полвека.Если это правда, мы можем ожидать, что кета будет потреблять больше студенистой добычи. Поскольку данные, использованные в этом исследовании, были собраны во время отрицательной фазы PDO, сравнение с положительной фазой PDO могло бы дать ценную информацию о влиянии изменения условий океана на поля добычи лосося, конкуренцию и производство. Например, мы ожидаем, что потепление океана, обусловленное климатом, вызовет изменение распределения и численности добычи, что может привести к увеличению численности добычи, которая предпочитает более теплые воды, такой как кальмары, и уменьшению численности добычи, которая предпочитает более прохладную воду, например некоторых рыб и веслоногих ракообразных. (Петерсон и Швинг, 2003; Баттен и Велч, 2004).Следует подчеркнуть, что улучшенные таксономические данные в исследованиях рациона питания могут внести важный вклад в лучшее понимание воздействия изменения климата на трофическую экологию лосося. Такие данные могут быть использованы для оценки качества питания добычи, важного аспекта для производства лосося, который может быть изучен только грубо с данными с низким таксономическим разрешением.

В заключение, это исследование представляет новое и надежное сравнение рациона лосося и трофической ниши в разных бассейнах во время отрицательной фазы PDO в северной части Тихого океана.Поддерживая ограниченные предыдущие исследования крупномасштабных пространственных и межвидовых различий в рационе лосося, это исследование также выявило новые мелкомасштабные закономерности, указывающие на важность субмезомасштабных океанографических особенностей в экологии кормодобывания тихоокеанских лососей. Наши результаты показывают, что пространственная трофическая экология кеты, горбуши и нерки может дать уникальное представление о проблемах, с которыми сталкивается лосось в результате изменения условий океана и межвидовых взаимодействий. Изучение рационов более специализированных потребителей, таких как кета и нерка, может помочь лучше понять конкуренцию, продуктивность и условия океана, связанные с конкретными объектами добычи, такими как студенистые организмы в случае кеты и головоногих моллюсков в случае нерки.Изучение рациона горбуши, которая, как правило, является более универсальным потребителем, может способствовать более глубокому пониманию общего присутствия, численности и разнообразия добычи, что может помочь в понимании реакции экосистемы на изменение состояния океана. В будущем лосось может столкнуться с возросшими проблемами, связанными с изменением климата и ростом продуктивности заводов, и изучение как крупномасштабной, так и мелкомасштабной пространственной трофической экологии различных видов лосося может дать представление об этих проблемах. В будущих исследованиях следует рассмотреть, как межвидовая и пространственная трофическая динамика менялась с течением времени, чтобы получить ответы на вопросы, связанные с производством лосося в быстро меняющемся мире.

Заявление о доступности данных

Наборы данных, проанализированные для этого исследования, можно найти в следующем репозитории figshare: https://doi.org/10.6084/m9.figshare.c.4974128.

Авторские взносы

CG: концептуализация, анализ, написание — первоначальный проект, рецензирование и редактирование: BH и EP: финансирование, концептуализация, анализ, написание — рецензирование и редактирование. Все авторы внесли свой вклад в статью и одобрили представленную версию.

Финансирование

Этот проект стал возможным благодаря финансированию Амброуза Монелла и Дж.Фонды Унгер Ветлесен. Дополнительное финансирование было предоставлено донорами Международной премии COSMOS в области путешествий для выпускников и стипендии В. Х. Мэтьюса.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Спасибо Нэнси Дэвис, Ричарду Бродеру, Марку Циммерману и Трою Бакли за содержательные комментарии и беседы о диетах лосося и рыбных диетах в целом, которые лежали в основе этой работы.Предыдущая версия этой работы была опубликована как часть диссертации Кэролайн Грэм на степень магистра в Университете Британской Колумбии.

Список литературы

Абдул-Азиз, О. И., Мантуя, Н. Дж., Майерс, К. В., и Брэдфорд, М. (2011). Возможное воздействие изменения климата на термальные местообитания тихоокеанских лососей ( Oncorhynchus spp.) В северной части Тихого океана и прилегающих морях. банка. J. Fish. Акват. Sci . 68, 1160–1680. DOI: 10.1139 / f2011-079

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Акер, Дж.Г., Лептоух Г. (2007). Онлайн-анализ расширяет возможности использования данных НАСА по науке о Земле. Eos Trans. AGU 88: 14,17. DOI: 10.1029 / 2007EO020003

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Эйнсворт, К. Х., Самури, Дж. Ф., Буш, Д. С., Чунг, В. В. Л., Данн, Дж. И Окей, Т. А. (2011). Потенциальные воздействия изменения климата на морские трофические сети и рыболовство в северо-восточной части Тихого океана. ICES J. Mar. Sci . 68: 6, 1217–1229. DOI: 10.1093 / icesjms / fsr043

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Андерсон, П.Дж. И Пиатт Дж. Ф. (1999). Реорганизация сообществ в заливе Аляска после изменения климатического режима океана. Mar. Ecol. Прог. Сер . 189, 117–123. DOI: 10.3354 / meps189117

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Андриевская, Л. Д. (1966). Пищевые отношения тихоокеанского лосося в море. Вопр. Ихтиологии 6, 38, 84–90. (Перевод Службы исследований совместных публикаций США для Бюро коммерческого рыболовства, Сиэтл, США, 11 стр.). DOI: 10.2307/3950825

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ашджан, К. Дж., Дэвис, К. С., Галлагер, С. М., и Алатало, П. (2005). Характеристика сообщества зоопланктона, размерного состава и распределения в связи с гидрографией в Японском / Восточном море. Deep Sea Res. II 52, 1363–1392. DOI: 10.1016 / j.dsr2.2005.05.001

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Атчесон М. Э., Майерс К. В., Бошам Д. А. и Мантуя Н. Дж. (2012).Биоэнергетическая реакция стальной головы на изменение диеты, тепловых сред обитания и климата в северной части Тихого океана. Пер. Являюсь. Рыба. Soc . 141, 1081–1096. DOI: 10.1080 / 00028487.2012.675914

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Оберн, М. Э., и Игнелл, С. Э. (2000). Пищевые привычки молоди лосося в заливе Аляска июль – август 1996 г. Комиссия по анадромным рыбам северной части Тихого океана . Бык . 2, 89–97.

Google Scholar

Адзума, Т.(1995). Биологические механизмы, обеспечивающие симпатрию между лососевыми, особенно неркой и кетой в океанических водах. Рыба. Res . 24, 291–300. DOI: 10.1016 / 0165-7836 (95) 00383-3

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Баттен, С. Д., Руджероне, Г. Т., и Ортис, И. (2018). Горбуша вызывает трофический каскад популяций планктона в южной части Берингова моря и вокруг Алеутских островов. Рыба. Oceanogr . 27, 548–559. DOI: 10.1111 / туман.12276

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Баттен, С. Д., Уэлч, Д. В. (2004). Изменения в популяциях океанического зоопланктона в северо-восточной части Тихого океана, связанные с возможным изменением климатического режима 1998/1999. Глубокий. Res. Часть II Наверх. Stud. Oceanogr . 51, 863–873. DOI: 10.1016 / j.dsr2.2004.05.009

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бимиш, Р. Дж. (2017). Что прошлое говорит нам о будущем исследований тихоокеанского лосося. Рыба Рыба . 18, 1161–1175. DOI: 10.1111 / faf.12231

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бимиш Р. Дж. (Ред.). (2018). Экология тихоокеанского лосося и форели в океане . Бетесда, Мэриленд: Американское рыболовное общество. DOI: 10.47886 / 9781934874455

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бимиш, Р. Дж., И Манкен, К. (2001). Гипотеза критического размера и периода, объясняющая естественное регулирование численности лосося и связь с климатом и изменением климата. Prog. Oceanogr . 49, 423–437. DOI: 10.1016 / S0079-6611 (01) 00034-9

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бинохиан К. и Паули Д. (2000). «Таблица ДЛИНА-ВЕС» в FishBase 2000: Концепции, дизайн и источники данных , ред. Р. Фрозе и Д. Поли (Лос-Баньос, Лагуна: ICLARM), 131–133.

Google Scholar

Боркар Д., Жилле Ф. и Лежандр П. (2018). «Кластерный анализ», в Numerical Ecology с R , 2-е издание, ред.Джентльмен, К. Хорник и Г. Пармиджани (Cham: Springer International Publishing), 59–150. DOI: 10.1007 / 978-3-319-71404-2

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Брей, Дж. Р., и Кертис, Дж. Т. (1957). Ординация горных лесных сообществ южного Висконсина. Ecol. Моногр . 27, 325–349. DOI: 10.2307 / 1942268

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Brodeur, R.D. (1990). Синтез пищевых привычек и экологии питания лососевых в морских водах северной части Тихого океана (INPFC Doc.; FRI-UW-9016) . Научно-исследовательский институт рыболовства, Вашингтонский университет, Сиэтл, США, 38 стр.

Google Scholar

Brodeur, R. D., Daly, E. A., Sturdevant, M. V., Miller, T. W., Moss, J. H., Thiess, M. E., et al. (2007). Региональные сравнения кормления молоди лосося в прибрежных морских водах у западного побережья Северной Америки. Am. Рыба. Soc. Symp . 57, 183–203.

Google Scholar

Бродер, Р. Д., Маккиннелл, С., Нагасава, К., Пирси, В., Радченко, В., Такаги, С. (1999a). Эпипелагический нектон северной части Тихого океана, Субарктики и переходной зоны. Prog. Oceanogr . 43, 365–397. DOI: 10.1016 / S0079-6611 (99) 00013-0

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бродер, Р. Д., Уилсон, М. Т., Уолтерс, Г. Е., и Мельников, И. В. (1999b). «Кормовые рыбы в Беринговом море: распределение, ассоциации видов и тенденции биомассы», в Динамика Берингова моря , ред. Т. Р. Лафлин и К. Охтани (Фэрбенкс: Морской грант Университета Аляски), 509–580.

Google Scholar

Карлсон, Х. Р., Майерс, К. У., Фарли, Э. В., Янике, Х. У., Хейт, Р. Э. и Гатри, К. М. (1996). Отчет о рейсе F / V Great Pacific по съемке молоди лосося в северной части Тихого океана — вход Диксона в Западные Алеутские острова — июль-август 1996 г. (NPAFC Doc. 222). Лаборатория Аук-Бэй, Научный центр рыболовства Аляски, Национальная служба морского рыболовства, Национальное управление океанических и атмосферных исследований, Джуно, 50 стр.

Google Scholar

Cheung, W.W. L. L., Brodeur, R. D., Okey, T. A., and Pauly, D. (2015). Прогнозирование будущих изменений в распределении пелагических видов рыб шельфовых морей северо-восточной части Тихого океана. Prog. Oceanogr . 130, 19–31. DOI: 10.1016 / j.pocean.2014.09.003

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кларк, К. Р. (1993). Непараметрический многомерный анализ изменений в структуре сообщества. Aust. Дж. Экол . 18, 117–143. DOI: 10.1111 / j.1442-9993.1993.tb00438.x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кларк, К.Р. и Эйнсворт М. (1993). Метод привязки многомерной структуры сообщества к переменным окружающей среды. Mar. Ecol. Прог. Сер . 92, 205–219. DOI: 10.3354 / meps0

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Коннорс, Б., Малик, М. Дж., Руджерон, Г. Т., Рэнд, П., Адкисон, М., Ирвин, Дж. Р. и др. (2020). Климат и конкуренция влияют на динамику популяции нерки в северо-восточной части Тихого океана. банка. J. Fish. Акват.Sci . 77, 943–949. DOI: 10.1139 / cjfas-2019-0422

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Дэвис, Н. Д. (2003). Экология питания тихоокеанских лососей (Oncorhynchus spp.) В центральной части северной части Тихого океана и центральной части Берингова моря 1991–2000 гг. (докторская диссертация). Университет Хоккайдо, Хакодатэ, Япония.

Google Scholar

Дэвис, Н. Д., Майерс, К. В., и Исида, Ю. (1998). Калорийность организмов, являющихся добычей лосося в открытом море, и моделирование роста лосося в океане и потребления добычи. Комиссия по анадромным рыбам северной части Тихого океана . Bull 1, 146–162.

Google Scholar

Дэвис, Н. Д., Волков, А. В., Ефимкин, А. Ю., Кузнецова, Н. А., Армстронг, Д. Л., Сакаи, О. (2009). Обзор исследований пищевых привычек лосося BASIS. Комиссия по анадромным рыбам северной части Тихого океана . Бык . 5, 197–208.

Google Scholar

Doney, S.C., Ruckelshaus, M., Emmett Duffy, J., Barry, J.P., Chan, F., English, C.A., et al. (2012).Воздействие изменения климата на морские экосистемы. Ann. Rev. Mar. Sci . 4, 11–37. DOI: 10.1146 / annurev-marine-041911-111611

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Дулепова Е. П., Дулепов В. И. (2003). Межгодовой и межрегиональный анализ особенностей питания кеты в Беринговом море и прилегающих тихоокеанских водах Восточной Камчатки (NPAFC Doc. 728). Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр, ТИНРО-Центр, Владивосток, Россия, 8 с.

Google Scholar

Эйснер, Л.Б., Напп, Дж. М., Майер, К. Л., Пинчук, А. И., и Эндрюс, А. Г. (2014). Климатические изменения в структуре сообщества зоопланктона восточной части Берингова моря. Глубокий. Res. Часть II Наверх. Stud. Oceanogr . 109, 157–171. DOI: 10.1016 / j.dsr2.2014.03.004

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Феррари, С. Л. П., и Крибари-Нето, Ф. (2004). Бета-регрессия для моделирования ставок и пропорций. J. Appl. Стат . 31, 799–815. DOI: 10.1080 / 0266476042000214501

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фискус, К.Х. и Мерсер В. (1982). Кальмары, пойманные в поверхностные жаберные сети в северной части Тихого океана Программой исследований тихоокеанского лосося (Технический меморандум NOAA NMFS F / NWC-28). Сиэтл, Вашингтон, 32 стр.

Google Scholar

Форсайт, Дж. У. (2004). Учет влияния температуры на рост кальмаров в природе: от гипотезы к практике. Mar. Freshw. Res . 55, 331–339. DOI: 10.1071 / MF03146 ​​

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фукатаки, Х.(1967). Содержимое желудка горбуши Oncorhynchus gorbuscha (Walbaum) в Японском море весной 1965 года. Бык. Яп. Морская рег. Рыба. Res. Лаборатория. 17, 49–66. На японском: аннотация на английском языке.

Google Scholar

Грэм К., Пахомов Э. А. и Хант Б. П. В. (2020a). Данные из: База данных по рациону лосося для северной части Тихого океана. DOI: 10.6084 / m9.figshare.c.4974128

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Грут, К.и Марголис Р.А. (1991). Истории жизни тихоокеанского лосося . Ванкувер, Британская Колумбия: Университет Британской Колумбии Press.

Google Scholar

Хили, М. (2011). Кумулятивное воздействие изменения климата на лосося нерки реки Фрейзер ( Oncorhynchus nerka ) и последствия для управления. банка. J. Fish. Акват. Sci . 68, 718–737. DOI: 10.1139 / f2011-010

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Герц, Э., Трудель, М., Бродер, Р.Д., Дейли, Э.А., Эйснер, Л., Фарли, Э. В. и др. (2015). Изменчивость в континентальном масштабе экологии питания молоди чавычи в прибрежной части северо-восточной части Тихого океана. Mar. Ecol. Прог. Сер . 537, 247–263. DOI: 10.3354 / meps11440

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Hirota, Y., and Hasegawa, S. (1999). Биомасса зоопланктона Японского моря. Рыба. Oceanogr . 8 :, 274–283. DOI: 10.1046 / j.1365-2419.1999.00116.x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хуанг, Б., Banzon, V.F., Freeman, E., Lawrimore, J., Liu, W., Peterson, T.C., et al. (2015). Данные из: Расширенная реконструированная температура поверхности моря (ERSST ). Версия 4. Национальные центры экологической информации NOAA.

Google Scholar

Ирвин, Дж. Р., Фукувака, М., Кага, Т., Парк, Ж.-Х., Байк Сон, К., Кан, С., и др. (2009). Состояние и динамика численности тихоокеанских лососей (NPAFC Doc. 1199), 153 стр.

Google Scholar

Ирвин Дж. Р. и Фукувака М.А. (2011). Тенденции численности тихоокеанского лосося и изменение климата. ICES J. Mar. Sci . 68, 1122–1130. DOI: 10.1093 / icesjms / fsq199

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ито, Дж. (1964). Пища и особенности питания тихоокеанских лососей (род Oncorhynchus) в их океанической жизни. Бык. Хоккайдо Рег. Рыба. Res. Лаборатория. 29, 85–97. На японском: аннотация на английском языке.

Google Scholar

Джонсон, С. П., и Шиндлер, Д. Э. (2009). Трофическая экология тихоокеанского лосося ( Oncorhynchus spp.) в океане: синтез исследований стабильных изотопов. Ecol. Res . 24, 855–863. DOI: 10.1007 / s11284-008-0559-0

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Йоргенсен, Э. М. (2007). Идентификация, распространение и относительная численность параларвальных гонатидных кальмаров (Cephalopoda: Oegopsida: Gonatidae) из залива Аляска, 2001–2003 гг. J. Molluscan Stud . 73, 155–165. DOI: 10.1093 / mollus / eym010

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Каэрияма, М., Накамура, М., Эдпалина, Р., Бауэр, Дж. Р., Ямагути, Х., Уокер, Р. В. и др. (2004). Изменение экологии питания и трофической динамики тихоокеанских лососей ( Oncorhynchus spp.) В центральной части залива Аляска в связи с климатическими явлениями. Рыба. Oceanogr . 13, 197–207. DOI: 10.1111 / j.1365-2419.2004.00286.x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Каэрияма М., Накамура М., Ямагути М., Уэда Х., Анма Г., Такаги С. и др. (2000). Экология кормления нерки и горбуши в заливе Аляска. North Pacific Anadromous Fish Comm. Бык . 2, 55–63.

Google Scholar

Кага Т., Сато С., Адзумая Т., Дэвис Н. Д. и Фукувака М. А. (2013). Содержание липидов в кете Oncorhynchus keta под воздействием обилия горбуши O. gorbuscha в центральной части Беринга .Море. Mar. Ecol. Прог. Сер . 478, 211–221. DOI: 10.3354 / meps10179

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Канно Ю. и Хамай И. (1971). Корм лососевых рыб в Беринговом море летом 1966 г. Бык. Фак. Рыба. Hokkaido Univ. 22, 107–128. На японском: аннотация на английском языке.

Google Scholar

Карпенко В. И., Волков А. Ф., Коваль М. В. (2007). Рационы тихоокеанских лососей Охотского, Берингова морей и северо-западной части Тихого океана. Комиссия по анадромным рыбам северной части Тихого океана . Бык . 4, 105–116.

Google Scholar

Ким, С., Кан, С., Ким, Дж. К., и Банг, М. (2017). Изменчивость окружающей среды и производство кеты в северо-западной части Тихого океана. Ocean Sci. J . 52, 549–562. DOI: 10.1007 / s12601-017-0049-9

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кребс, К. Дж. (1999). Экологическая методология, 2-е изд. . Менло-Парк: издательство Addison-Welsey Educational Publishers, Inc.,

Google Scholar

Лебрассер, Р. Дж., И Дойдж, Д. А. (1966a). Содержимое желудка лососевых рыб, пойманных в северо-восточной части Тихого океана — 1962 г. Рыба. Res. Совет Канада 4,80.

Google Scholar

Лебрассер, Р.Дж. И Дойдж Д. А. (1966b). Содержимое желудка лососевых рыб, пойманных в северо-восточной части Тихого океана — 1963 и 1964 гг. Рыба. Res. Совет Канада 5, 80. doi: 10.1139 / f66-007

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лебрассер Р. Дж. И Дойдж Д. А. (1966c). Содержимое желудка лососевых рыб, пойманных в северо-восточной части Тихого океана — 1959 и 1960 гг. Рыба. Res. Board Canada 3:67.

Google Scholar

Лежандр П., Лежандр Л.(2012). Числовая экология, 3-е изд. . Амстердам: Эльзевир.

Google Scholar

Левинс Р. (1968). Эволюция в меняющихся условиях . Принстон, Нью-Джерси: Издательство Принстонского университета. DOI: 10.1515 / 97806418

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Мацкас, Д. Л., и Цуда, А. (1999). Мезозоопланктон в восточной и западной субарктической части Тихого океана: структура сообществ, сезонная история жизни и межгодовая изменчивость. Prog.Oceanogr . 43, 335–363. DOI: 10.1016 / S0079-6611 (99) 00012-9

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Maechler, M., Rousseeuw, P., Struyf, A., Hubert, M., and Hornik, K. (2019). Кластер: Основы и расширения кластерного анализа . Пакет R версии 2.1.0.

Google Scholar

Мантуя, Н. Дж., И Хейр, С. Р. (2002). Тихоокеанское десятилетнее колебание. J. Oceanogr . 58, 35–44. DOI: 10.1023 / A: 1015820616384

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Мантуя, Н.Дж., Харе, С. Р., Чжан, Ю., Уоллес, Дж. М., и Фрэнсис, Р. К. (1997). Тихоокеанские междекадные колебания климата, влияющие на производство лосося. Бык. Являюсь. Meteorol. Soc . 78, 1069–1080. DOI: 10.1175 / 1520-0477 (1997) 078 <1069: APICOW> 2.0.CO; 2

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Майерс, К. В., и Айдын, К. Ю. (1996). Международный совместный круиз по исследованию лосося в Ошоро Мару в 1996 г. и сводка результатов за 1994–1996 гг. (NPAFC Doc.195; FRI-UW-9613). Вашингтонский университет, Научно-исследовательский институт рыболовства, Сиэтл, 32 стр.

Google Scholar

НАСА (2018). Центр космических полетов Годдарда, Лаборатория экологии океана, Группа обработки биологии океана. Данные: Данные датчика с широким полем обзора для наблюдения за морем (SeaWiFS) по хлорофиллу; 2018 Переработка. NASAOB.DAAC.

Google Scholar

Нисиока, Дж., Обата, Х., Огава, Х., Оно, К., Ямасита, Ю., Ли, К. и др. (2020). Приполярные окраинные моря питают северную часть Тихого океана через промежуточные воды в конце глобальной океанической циркуляции. Proc. Natl. Акад. Sci. США 117, 12665–12673. DOI: 10.1073 / pnas.2000658117

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Новаковски, Г. К., Хан, Н. С., и Фуги, Р. (2008). Сезонность питания и кормовое совпадение скопления рыб в пантанальном пруду. Neotrop. Ихтиол . 6, 567–576. DOI: 10.1590 / S1679-62252008000400004

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Оксанен, Дж., Бланше, Ф. Г., Финдли, М., Киндт, Р., Legendre, P., McGlinn, D., et al. (2016). веганский: Пакет экологических сообществ . Пакет R версии 2.5.6.

Google Scholar

Орси Дж. А., Мерфи Дж. М. и Брейс А. Л. Дж. (1997). Учет молоди лосося в морских водах юго-востока Аляски (NPAFC Doc. 277). Лаборатория Аук-Бэй, Научный центр рыболовства Аляски, Национальная служба морского рыболовства, Национальное управление океанических и атмосферных исследований, Джуно, 27 стр.

Google Scholar

Петерсон, В.Т. и Швинг Ф. Б. (2003). Новый климатический режим в экосистемах северо-востока Тихого океана. Geophys. Res. Lett . 30, 1–4. DOI: 10.1029 / 2003GL017528

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Qin, Y., и Kaeriyama, M. (2016). Особенности питания и трофические уровни тихоокеанских лососей ( Oncorhynchus spp.) В северной части Тихого океана. North Pacific Anadromous Fish Comm. Бык . 6, 469–481. DOI: 10.23849 / npafcb, 6 / 469-481

CrossRef Полный текст | Google Scholar

R Основная команда (2019). R: язык и среда для статистических вычислений. R Фонд статистических вычислений, Вена . Доступно в Интернете по адресу: https://www.r-project.org/ (по состоянию на 1 сентября 2018 г.).

Google Scholar

Rousseeuw, P.J. (1987). Силуэты: графическое средство для интерпретации и проверки кластерного анализа. J. Comput. Прил. Математика . 20, 53–65. DOI: 10.1016 / 0377-0427 (87)

-7

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Руджероне, Г.Т., Фарли, Э., Нильсен, Дж. И Хаген, П. (2005). Сезонный рост морской нерки Бристольского залива ( Oncorhynchus nerka ) в связи с конкуренцией с азиатской горбушей ( O. gorbuscha ) и изменением режима океана 1977 года. Рыба. Бык. 103, 355–370.

Google Scholar

Руджероне, Г. Т., и Ирвин, Дж. Р. (2018). Численность и биомасса горбуши естественного и инкубаторийного происхождения, кеты и нерки в северной части Тихого океана, 1925–2015 гг. мар. Побережье. Рыба . 10, 152–168. DOI: 10.1002 / mcf2.10023

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Руджероне, Г. Т., и Нильсен, Дж. Л. (2004). Доказательства конкурентного доминирования горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha ) над другими лососевыми в северной части Тихого океана. Rev. Fish Biol. Рыба . 14, 371–390. DOI: 10.1007 / s11160-004-6927-0

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Руджероне, Г. Т., Циммерманн, М., Майерс, К.У., Нильсон, Дж. Л., и Роджерс, Д. Э. (2003). Конкуренция азиатской горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha ) и аляскинской нерки ( O. nerka) в северной части Тихого океана. Рыба. Oceanogr . 12, 209–219. DOI: 10.1046 / j.1365-2419.2003.00239.x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сайто Р., Ямагути А., Сайто С. И., Кума К. и Имаи И. (2011). Сравнение восточно-западного сообщества зоопланктона в субарктической части Тихого океана летом 2003–2006 гг. J. Plankton Res . 33, 145–160. DOI: 10.1093 / планкт / fbq101

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Schoen, E. R., Wipfli, M. S., Trammell, E. J., Rinella, D. J., Floyd, A. L., Grunblatt, J., et al. (2017). Будущее тихоокеанского лосося перед лицом изменений окружающей среды: уроки одного из оставшихся в мире продуктивных регионов лосося. Рыболовство 42, 538–553. DOI: 10.1080 / 03632415.2017.1374251

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шенер, Т.W. (1970). Несинхронное пространственное перекрытие ящериц в пятнистых местообитаниях. Экология 51, 408–418. DOI: 10.2307 / 1935376

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Серно С., Винклер Г., Андерсон Р. Ф., Хейс К. Т., Рен Х., Герсонде Р. и др. (2014). Использование естественной пространственной структуры морской продуктивности в субарктической северной части Тихого океана для оценки показателей палеопродуктивности. Палеоокеанография 29, 438–453. DOI: 10.1002 / 2013PA002594

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Смитсон, М.и Verkuilen, J. (2006). Лучшая соковыжималка для лимона? Регрессия максимального правдоподобия с бета-распределенными зависимыми переменными. Psychol. Методы 11, 54–71. DOI: 10.1037 / 1082-989X.11.1.54

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сокал Р. Р. и Рольф Ф. Дж. (1995). Биометрия: принципы и практика статистики в биологических исследованиях, 3-е изд. . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: В. Х. Фриман.

Google Scholar

Сомов, А.А. (2017). Сезонная динамика численности и видового состава нектона верхнего эпипелагиали Западной части Берингова моря. Русс. Дж. Мар. Биол . 43, 535–554. DOI: 10.1134 / S1063074017070057

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Старовойтов, А. Н. (2007). Тенденции численности и кормления кеты в Западной части Берингова моря. Комиссия по анадромным рыбам северной части Тихого океана . Бык . 4, 45–51.

Google Scholar

Стурдевант, М.В., и Игнелл, С. Э. (1997). Рацион молоди лосося у юго-востока Аляски, октябрь – ноябрь 1995 г. (NPAFC Doc. 275). Лаборатория Аук-Бэй, Научный центр рыболовства Аляски, Национальная служба морского рыболовства, Национальное управление океанических и атмосферных исследований, Джуно, 28 стр.

Google Scholar

Стурдевант, М. В., Орси, Дж. А., и Фергюссон, Э. А. (2012). Рационы и трофические связи эпипелагических хищников рыб в прибрежных районах юго-востока Аляски в период теплого и холодного климата, 1997–2011 гг., Рационы и трофические связи эпипелагических хищников рыб и годы холодного климата, 1997–2011 гг. мар. Побережье. Рыба . 4, 526–545. DOI: 10.1080 / 19425120.2012.694838

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сугимото, Т., и Тадокоро, К. (1997). Межгодовые и междекадные изменения биомассы зоопланктона, концентрации хлорофилла и физической среды в субарктической части Тихого океана и Берингова моря. Рыба. Oceanogr. 6, 74–93. DOI: 10.1046 / j.1365-2419.1997.00031.x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Суханов В.В., Иванов О.А. (2012). Биоценотическое районирование Охотского моря по видовой структуре нектона. Русс. Дж. Мар. Биол . 38, 299–309. DOI: 10.1134 / S1063074012040086

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Тадокоро, К., Исида, Ю., Дэвис, Н. Д., Уэянаги, С., и Сугимото, Т. (1996). Изменение содержимого желудка кеты ( Oncorhynchus keta ), связанное с колебаниями численности горбуши ( O. gorbuscha) в центральной субарктической зоне Тихого океана и Беринговом море. Рыба. Oceanogr . 5, 89–99. DOI: 10.1111 / j.1365-2419.1996.tb00108.x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Такеучи И. (1972). Пищевые животные, собранные из желудков трех лососевых рыб ( Oncorhynchus ), и их распространение в естественных средах северной части Тихого океана. Бык. Хоккайдо Рег. Рыба. Res. Лаборатория 38, 1–119. На японском: аннотация на английском языке.

Google Scholar

Волков А.Ф. (2008).Среднегодовые характеристики зоопланктона Охотского, Берингова морей и северо-западной части Тихого океана (годовые и сезонные значения и преобладание биомассы). Русс. Дж. Мар. Биол . 34, 437–451. DOI: 10.1134 / S106307400807002X

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Уоллес, Р. К. (1981). Оценка индексов перекрытия диеты. Пер. Являюсь. Рыба. Soc. 110, 72–76. DOI: 10.1577 / 1548-8659 (1981) 110 <; 72: AAODI>; 2.0.CO; 2

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Уорд, Дж.Х. (1963). Иерархическая группировка для оптимизации целевой функции. J. Am. Стат. Assoc . 58, 236–244. DOI: 10.1080 / 01621459.1963.10500845

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Велч, Д. У. (1997). Анатомическая специализация кишечника тихоокеанского лосося ( Oncorhynchus ): доказательства существования океанических ограничений для производства лосося? банка. Дж. Зоол . 75, 936–942 DOI: 10.1139 / z97-112

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Велч, Д.W., Ishida, Y., and Nagasawa, K. (1998). Термальные ограничения и миграции нерки ( Oncorhynchus nerka ) в океан: долгосрочные последствия глобального потепления. банка. J. Fish. Акват. Sci . 55, 937–948. DOI: 10.1139 / f98-023

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Велч Д. В. и Парсонс Т. Р. (1993). Значения δ ¹³ C-δ ¹⁵ N как индикаторы трофического положения и конкурентного перекрытия тихоокеанских лососей ( Oncorhynchus spp.). Рыба. Oceanogr . 2, 11–23. DOI: 10.1111 / j.1365-2419.1993.tb00008.x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Зар, ​​Дж. Х. (2005). «Ранговая корреляция Спирмена», в Энциклопедия биостатистики , 2-е изд., Ред. П. Армитаж и Т. Колтон (Чичестер: John Wiley & Sons, Ltd.), 1–6. DOI: 10.1002 / 0470011815.b2a15150

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zaret, T. M., and Rand, A. S. (1971). Конкуренция рыб тропических водотоков: поддержка принципа конкурентного исключения. Экология 52, 336–342. DOI: 10.2307 / 1934593

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чжан, К. И., Ли, Дж. Б., Сео, Ю., Иль, Ю., оон, С. К., и Ким, С. (2004). Вариации в изобилии рыбных ресурсов и структуры экосистемы в Японии / Восточном море. Prog. Oceanogr . 61, 245–265. DOI: 10.1016 / j.pocean.2004.06.009

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чжан Дж. (2016). spaa: Анализ ассоциации видов .Пакет R версии 0.2.2.

Google Scholar

.