К какому семейству относится стерлядь: Комитет природных ресурсов, лесного хозяйства и экологии Волгоградской области

описание рыбы, места обитания, что ест, нерест

Рыба стерлядь относится к семейству осетровых и считается одним из самых древних видов рыб. По мнению специалистов, ее предки появились где-то под конец силурийского периода. Хотя стерлядь и отличается небольшими размерами, она имеет сходство со своими сородичами, такими как белуга, севрюга, осетр, шип и другие. Осетровые с давних времен относятся к ценным породам рыб, поэтому темпы ее лова привели к тому, что в наше время ее лов считается незаконным, а рыба находится под охраной.

Рыба стерлядь: описание

Стерлядь является представителем подкласса хрящекостных рыб, поэтому носят научное название – ганоиды. Для всех осетровых характерно то, что у них чешуя имеет вид костяных пластинок, которые покрывают тело рыбы, имеющую веретенообразную форму.

Внешний вид

Стерлядь – это самый мелкий представитель осетровых видов рыб, так как она редко вырастает до величины в 1,3 метра. Средний размер особей колеблется в пределах полуметра. При весе не больше 2-х кг.

Стерлядь отличается удлиненным телом и продолговатой головой треугольной формы, при этом голова сравнительно крупная по отношению к телу. Рыло имеет вытянутый вид, ближе к коническому, а нижняя губа разделена на 2 части. По этому характерному признаку легко отличить стерлядь от ее сородичей. В нижней части рыла расположены усики в виде бахромы, что можно заметить и у других представителей осетровых.

Интересный факт! Известно о 2-х разновидностях стерляди: острорылой, которую относят к классическому виду и тупорылой, край морды у которой отличается своеобразным закруглением.

Голова сверху защищена сросшимися щитками, а тело покрыто ганоидной чешуей с большой численностью жучков, вперемежку с гребенчатыми выступами, похожими на зерна. У стерляди спинной плавник смещен ближе к хвосту, а хвост отличается тем, что его верхняя часть несколько длиннее, по сравнению с нижней.

Классическая окраска стерляди отличается темными цветами и имеет, как правило, серовато-бурый оттенок, с присутствием бледно-желтых тонов. Вторая разновидность стерляди не имеет раздвоения нижней губы, а количество жучков у нее наибольшее и может достигать численности 50 штук. Цвета брюха у обоих видов практически одинаковые и отличаются светлыми тонами, а иногда почти белого цвета.

Характер и образ жизни

Стерлядь относится к хищным видам рыб. Она предпочитает обитать только в реках с чистой и прозрачной водой, в условиях течения. Может заплывать в моря, но при этом держится ближе к устьям рек.

В летний период рыба предпочитает находиться на мелких участках реки, а молодые особи встречаются в узких протоках или заливах, вблизи устьев. С наступлением холодов рыба уходит на зимовальные ямы, где и дожидается прихода весны. В период холодов стерлядь практически не передвигается и ничем не питается. После таяния льда рыба покидает зимовальные ямы и поднимается вверх по реке, чтобы продолжить свой род.

Интересно знать! В отличие от других представителей осетровых видов рыб, которые предпочитают вести обособленный образ жизни, стерлядь предпочитает держаться многочисленными стаями. Даже зимует она в окружении многочисленных своих сородичей.

На дне ямы может зимовать несколько сотен стерлядей, которые достаточно плотно прижимаются друг к другу. Это, в какой-то мере, мешает им шевелить плавниками и жабрами.

Сколько живет стерлядь

Осетровые отличаются довольно продолжительным периодом жизни и стерлядь не является исключением. Она способна прожить до 30-ти лет, но по сравнению с озерными осетрами, которые доживают до 80-ти лет, это мелочь.

Половой диморфизм

У этой рыбы практически отсутствует половой диморфизм, поэтому отличить самок от самцов практически нереально. Особи обоих полов имеют практически одинаковые размеры и окраску тела, а тело покрыто практически одинаковым количеством костных выступов.

Ареал, места обитания

Рыба стерлядь встречается в реках, впадающих в Азовское, Черное и Каспийское моря, а также в более северных регионах, по которым протекают такие реки, как Обь, Енисей, Северная Двина. Кроме этого стерлядь встречается и в бассейнах таких озер, как Ладожское и Онежское. Ее также искусственно заселили в такие водоемы, как река Неман, река Печора и река Ока, в том числе ив некоторые крупные водохранилища.

Рацион питания рыбы

Рыба стерлядь – это хищная рыба, которая питается в основном мелкими беспозвоночными, что связано с ее небольшими размерами. Причем рыба поедает, как придонные живые объекты, так и живые организмы, находящиеся в толще воды. Особенно охотно она поедает икру других рыб. Слишком крупные, взрослые особи охотятся на небольшую рыбку.

Интересный факт! Представители различного пола питаются по-разному. Это связано с тем, что самки в основном придерживаются придонной области, а самцы больше держатся в толще воды. Стерлядь выходит на охоту исключительно в темное время суток.

Мальки стерляди, появившиеся на свет, употребляют в пищу биопланктон и другие микроскопические микроорганизмы. По мере взросления особи постепенно переходят на питание более крупными микроорганизмами.

Процесс размножения

Самки достигают половой зрелости в возрасте 7,5 лет, а самцы – в 4,5 года жизни. Причем стерлядь не размножается ежегодно, а через год.

Это дает возможность самкам полностью восстановиться от процесса икрометания, поскольку он отбирает у рыбы много сил и энергии.

Нерестится стерлядь в условиях окончания весны и начала лета. Для этого нужно, чтобы вода прогрелась до отметки +8-+ 20 градусов, хотя оптимальный порог для этих видов составляет порядка +12,5 градусов. Бывают случаи, когда нерест рыбы начинается раньше или позже определенных сроков из-за погодных условий. Кроме этого, на начало процесса нереста влияет и уровень весенних вод.

Волжская стерлядь отличается тем, что она нерестится не одновременно. Как правило, особи, которые обитают в верховьях реки, нерестятся несколько раньше, нежели те особи, которые населяют низовья реки. Это связано с тем, что весенний разлив раньше наступает именно в верховьях Волги и затем постепенно распространяется на ее низовья. Для икрометания рыба выбирает участки водоема, где стремительное течение, а вода кристально чистая. При этом дно водоема должно быть твердым, покрытым галькой. Рыба стерлядь довольно плодовитая, поскольку самка за один раз может отложить больше 15 тыс. икринок.

Стерлядь откладывает достаточно клейкие икринки, которые на дне развиваются несколько дней, после чего из икринок появляются мальки стерляди. При этом, они до десяти дней находятся в желточном мешке. Когда желточный мешок исчезает, величина особей достигает не больше 1.5 см в длину. Мальки стерляди мало, чем напоминают взрослых особей. Рот у них совсем небольшой с поперечным разрезом, а усики, в виде бахромы имеют практически одинаковые размеры. Что касается нижней губы, то она уже может быть разделена на 2 части, как и у взрослых представителей этого вида. Голова сверху покрыта мелкими многочисленными шипами, а цвет мальков несколько темнее взрослых особей. Особенно это заметно ближе к хвостовой части малька.

После появления на свет, мальки еще долгое время находятся в этих местах и лишь с приходом осени, когда молодь достигает размеров порядка 20 см, они скатываются вниз по течению. Представители разных полов растут с одинаковой скоростью, при этом они практически ничем не отличаются между собой. Окраска также мало о чем свидетельствует.

Интересно знать! Стерлядь часто скрещивается с другими представителями этого семейства. В сое время, скрестив белугу и стерлядь, удалось получить довольно ценный гибрид – бестер. Начиная с 50-х годов прошлого столетия, этот гибрид и по сей день считается объектом промышленного интереса.

Гибрид отличается тем, что в нем заложены основные достоинства обоих видов. Бестер хорошо и быстро набирает вес и растет, что характерно для белуги. Кроме этого, особи гибрида намного быстрее созревают в плане метания икры, что позволяет значительно быстрее осуществлять процесс воспроизводства видов, особенно в неволе.

Природные враги стерляди

Стерлядь предпочитает держаться в придонных слоях воды, поэтому естественных врагов у нее не так много. Основная угроза для рыбы исходит тогда, когда рыбы отметала икру и из нее появились мальки, которые стают добычей для других хищных рыб. Причем икру могут поедать и ее сородичи, если они обнаружат кладку икры. Для молодых рыб наибольшую опасность представляют сом и белуга.

Статус вида и его численность

Еще, каких-то десяток лет назад этот представитель семейства осетровых не подавал никаких негативных признаков, указывающих на то, что ему в скором будущем будет присвоен статус «Уязвимый вид». И все это благодаря тому, что водные ресурсы загрязняются большими темпами, а стерлядь способна жить исключительно в чистой воде. К тому же, большой урон популяции этой рыбы наносят браконьеры, борьба с которыми не ведется надлежащим образом. Как результат, стерлядь в наши дни занесена в Красную Книгу, как исчезающий вид.

Огромная стерлядь. Попробуй поймай такую. Ловля стерляди на донки. Рыбалка сплавом.

Watch this video on YouTube

Промысловая ценность

Где-то в середине 20-го века стерлядь вылавливали в обычных промысловых масштабах, поскольку она считалась такой же обычной рыбой. В результате активного вылова популяции стерляди начали уменьшаться такими же большими темпами, что привело к тому, что ее вылов в естественной среде запрещен. Несмотря на такой факт, эту рыбу можно встретить на прилавках магазинов в любом виде, как в свежем, свежемороженом, так и в виде консервов, а также в соленом виде или копченом. Возникает закономерный вопрос, а откуда же берется стерлядь, если ее практически не вылавливают?

Все дело в том, что мир существует не только из браконьеров, но и людей, которые не хотят, чтобы этот вид исчез навсегда. Кстати, это актуально и по отношению ко многим другим видам рыб, которым грозит исчезновение. В результате появились рыбоводческие фермы, в которых в условиях, приближенных к природным, начали разводить стерлядь. Поначалу усилия были направлены на то, чтобы хотя бы сохранить этот исчезающий вид. В результате подобных усилий удалось не только спасти вид, но и позаботиться о том, чтобы стерлядь опять стала обычной промысловой рыбой. Хотя это не так просто, поскольку рыба, выращенная в неволе, уступает по качеству той, что выросла в естественных условиях. И, тем не менее, удалось возродить массу рецептов по приготовлению блюд из этой рыбы. Стерлядь, выращенная в искусственных условиях, стоит недешево, как и блюда, приготовленные из нее. И все же стоит отметить, что искусственное разведение в условиях рыбоводческих ферм – это отличный шанс для вида не исчезнуть навсегда. Причем это актуально и по отношению к другим видам рыб, которых может ожидать такой же финал.

Важно знать! Стерлядь отличается от других представителей этого семейства не только самыми малыми размерами, но и способностью к метанию икры ранее других осетровых.

Это стало возможным благодаря тому, что стерлядь считается довольно неприхотливой рыбой к питанию. Кроме этого, она подходит для того, чтобы в условиях неволи заниматься выведением гибридов, таких, как бестер к примеру. Несмотря на то, что стерлядь считается в наши дни исчезающим видом, у рыбы все же имеются большие шансы на выживание, благодаря тому, что есть люди, которые не позволят этому случиться.

Полезные свойства

Полезной считается не только сама стерлядь, но и ее икра, которая по качеству не уступает икре белуги, при этом величина икринок несколько меньше икры осетра.

В 100 граммах мяса стерляди содержится всего 88 кКал, что делает ее незаменимой для диетического питания. В мясе этой рыбы содержится целый комплекс витаминов и микроэлементов, таких как цинк, хром, молибден, никель и другие, а также витамины группы РР. Особый интерес представляют нежирные кислоты типа омега-3, которые оказывают положительное воздействие на работоспособность головного мозга и глазного кровообращения. Если употреблять мясо стерляди хотя бы пару раз в неделю, то можно поддерживать работоспособность сердечно-сосудистой системы, снижая тем самым риск появления инфаркта.

По мнению ученых, употребление жирной рыбы благотворно влияет на кожные покровы, улучшает зрение и стимулирует работу центральной нервной системы.

Такой микроэлемент, как фтор способствует укреплению костей, в том числе и зубов, делая их более устойчивыми к кариесу.

Считается, что наиболее предпочтительно из мяса стерляди делать заливное, варить уху, использовать в качестве начинки для выпекания кулебяк и расстегаев. Кроме этого, рыбу можно запекать или поджарить на вертеле. Для приготовления филе из стерляди, после ее разделки рыбу лучше немного подморозить. После такой процедуры из нее легче снимается кожа и так же легко удаляются кости. При приготовлении блюд из стерляди, следует всегда помнить, что длительная тепловая обработка уничтожает большую часть полезных веществ. Наиболее полезной рыба считается, если ее употреблять в сыром виде, то есть соленой или маринованной. Не менее полезная она и в отварном виде, а вот, что касается жареной рыбы, то она наименее полезная, да к тому же, еще и вредная, так как тяжелая на желудок. Поэтому такую рыбу могут есть, только здоровые люди, не страдающие на проблемы пищеварительного тракта.

Что касается опасных свойств рыбы, то их практически нет, за исключением того, что у человека может проявляться личная непереносимость морепродуктов. Не следует ее употреблять также людям, с плохой функцией поджелудочной железы, работу которой могут усугублять полиненасыщенные жирные кислоты.

В заключение

Рыбу стерлядь необходимо варить около 15 минут, чтобы в ней осталось как можно больше питательных веществ. Кстати, это характерно и для других видов рыб. Считается, что уха из стерляди наиболее вкусная и наваристая. Главное при приготовлении – это не перестараться.

В царские времена, когда бурлаки на Волге перемещали по реке баржи, то они питались наваристой ухой из стерляди. Это им помогало восстанавливать силы и энергию. В те времена такой рыбы было в изобилии, чего не скажешь о наших днях. Если говорить о естественных врагах этой рыбы, то основной враг, это человек, поскольку он не только вылавливает ее большими темпами, но и загрязняет водные ресурсы. Как правило, в таких условиях рыба просто физически не сможет жить. Это и приводит к снижению численности рыбных запасов, так необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.

Конечно, нельзя сказать, что человек так уж ничего в плане сохранения вида не делает. Конечно же, делает, но этих усилий может оказаться недостаточно. Чтобы не случилось самого худшего, впереди достаточно много работы, причем работы тяжелой и весьма затратной.

Фото, виды рыб, ареал обитания, образ жизни и способ ловли

Стерлядь (лат. Acipenser ruthenus) — рыба семейства осетровых. Длина тела достигает 125 см, вес — 16 кг. Стерлядь относится к семейству осетровых рыб, и можно сказать, что это едва ли не самая замечательная из всех осетровых видов рыба. Даже, несмотря на ее, относительно небольшую величину.

Стерлядь

Об этой рыбе писали многие писатели (от Пушкина до Мельникова-Печерского) и историки. Это не удивительно, ведь стерлядка считалась царской рыбой. Поэтому в летописях и исторических записках сохранилась информация о том, как и откуда она поступала к царскому столу. Например, для Ивана Грозного её ловили прямо в городской черте, в Москва-реке. А для Петра I этот вид осетровых разводили в Петергофе.

Характеристика

Все осетровые рыбы взамен обыкновенной чешуи покрыты костяными щитиками (у рыбаков — жучки), расположенными в 5 продольных рядов, из которых один занимает середину спины, два тянутся по бокам и два по краям брюха; в промежутках между этими щитиками кожа остается или голою, или же покрыта мелкими костяными щитиками разнообразной формы.

У стерляди, кроме того, спинные щитики тесно между собой смыкаются; их насчитывается 13-17, и каждый оканчивается позади довольно острым шипом. Боковых шитиков очень много — от 60-70, брюшных- 13-15, и последние между собой не соприкасаются. Цвет стерляди изменяется смотря по местности и бывает то желтее, то темнее, но обыкновенно спина у нее серовато-бурая или темно-бурая, брюхо желтовато-белое, плавники серые.

Длина носа стерляди тоже подлежит значительным изменениям, и во многих местах рыбаки различают стерлядь остроносую и стерлядь тупоносую; в Твери же первую называют ходовою, а тупоносую — стоялою на том основании, что первая постоянно переходит с места на место, тогда как последняя придерживается определенной местности, почему бывает сытее и желтее.

Очень может быть, что тупоносые стерляди — зажиревшие яловые рыбы. Это косвенно доказывается тем, что в озерах-садках стерлядь всегда имеет тупое рыло. Кроме этих разностей, между которыми, впрочем, встречаются всякие переходные формы, между стерлядями попадаются альбиносы светло-желтого или желтовато-белого цвета, которых рыбаки называют обыкновенно князьками, т. е. выродками.

Среди других осетровых отличается наиболее ранним наступлением половой зрелости: самцы впервые нерестятся в возрасте 4—5 лет, самки — 7—8 лет. Плодовитость 4—140 тысяч икринок. Нерестится в мае, обычно в руслах верховий рек. Икра клейкая, откладывается на каменисто-галечниковый грунт. Она развивается около 4-5 дней.

Взрослые особи обычно достигают длины 40—60 см и массы 0,5—2 кг, иногда встречаются экземпляры массой 6—7 кг и даже до 16 кг.

Изучение содержимого желудочно-кишечного тракта стерляди, выловленной в реке Дунай, показало, что рыба питается преимущественно личинками комаров, бокоплавами и ручейниками. Крупные экземпляры также поедают моллюсков, пиявок и рыбу. Предполагается, что рацион самцов и самок стерляди отличаются, потому что мужские особи обитают в открытой воде, а женские на дне. Самки ловят Малощетинковых червей в осадке, а самцы — беспозвоночных в быстрой воде.

Стерлядь по преимуществу обитает в самых глубоких местах реки и держится на дне. Только по вечерам или ночам она выходит на мелкие места — пески. Иногда стерлядь делает свои знаменитые «свечки» — выпрыгивает из воды и ловит ртом плывущих на поверхности воды насекомых. Кроме глубины, для стерляди необходимы определенные условия дна и воды (цвет и вкус).

Она избегает медленно текущих, иловатых и мелких рек и никогда не нерестится там, а заходит туда, как и в озера, только кормиться. Стерлядь любит песчаное или хрящеватое дно, чистую, прохладную и быстротечную воду, хотя и избегает самой стрежи. Обыкновенно она держится на 18-25 см от дна, на нем основана браконьерская ловля ее переметами и самоловами.

Осенью, в сентябре, собирается на глубоких участках рек (ямах), где проводит всю зиму в малоподвижном состоянии, не питаясь. Зарегулирование рек обычно улучшает условия откорма стерляди, но ухудшает условия её воспроизводства.

Предельный возраст стерляди около 30 лет.

Ценная промысловая рыба. Объект прудового и озёрного разведения.

Благодаря скрещиванию этого вида с белугой был получен ценный для рыбного хозяйства гибрид под названием бестер.

Контролируемые условия аквакультуры позволяют ускорить рост и сократить время созревания стерляди (до 2 лет). В неволе, 3 годовалые самки массой 1 килограмма способны нереститься каждые 9 месяцев. За один нерест особь откладывает около 16000 икринок.

Стерлядь живет, как правило, стаей. Начиная с ранней весны, а именно вскрытия рек и до поздней осени, она кочует с одного места на другое и только зимой держится на ямах. В это время она избирает для своего пребывания самые теплые, а, следовательно, самые глубокие слои воды, и залегает иногда на глубине 25 м и более; в такие ямы она собирается на зиму из весьма отдаленных местностей и в очень большом количестве, иногда тесными рядами, даже в несколько слоев. Эти зимние становища стерляди находятся исключительно в нижнем течении рек, и вот почему эта рыба в холодное время года встречается довольно редко в верховьях.

К качествам стерляди стоит еще отнести тот факт, что это очень живучая рыба и способна почти как карась жить несколько часов без воды. А в осенние месяцы стерлядь может спокойно пролежать всю ночь в траве и на утро оставаться живой. Со вскрытием реки стерлядь выходит из своего зимнего оцепенения и, как только начнет прибывать вода, начинается «ход». Стерлядь поднимается очень большими косяками, почти всегда одинакового возраста и величины, косяки эти тем многочисленнее, чем моложе составляющая их рыба.

Распространение

Обитает в реках бассейна Чёрного, Азовского и Каспийского морей, в бассейне рек Северная Двина, Обь, Лена, Енисей и Пясина, проникла в бассейн Ладожского и Онежского озёр.

Отличительной чертой этого вида является то, что стерлядь – постоянный обитатель водоемов, тогда как остальные осетровые не живут в месте своего рождения (реке или озере) постоянно, а только проходят на нерест.

Главные факторы уменьшения численности — загрязнение рек промышленными, сельскохозяйственными и бытовыми стоками (стерлядь весьма чувствительна к загрязнению воды и содержанию в ней кислорода), браконьерский вылов, обмеление рек. Росту популяции стерляди препятствуют созданные на реках водохранилища, в которых стоячая вода хуже очищается (порой заболачивается) и хуже обогащается кислородом, а плотины многочисленных ГЭС перекрывают пути стерляди из моря в верховья рек на нерест. Ведутся достаточно активные (зависит от денежных вливаний) мероприятия по охране вида. Зачастую это выращивание на спец. фермах.

Хоть и стерлядь не занесена в Красную книгу, как осетр, но ловля ее сильно ограничена временем, количеством и размером выловленной рыбы и разрешена в некоторых сибирских регионах по лицензии, которая выдается рыболовам с июля по сентябрь.

Выращивание стерляди

Сегодня стерлядь считается одной из наиболее ценных пресноводных рыб. Ее выращивание в искусственных водоемах (в прудах, садках, бассейнах) последние годы стало самым рентабельным производственным направлением рыбоводческой отрасли.

Стерлядь отлично развивается в искусственных условиях – в садковых хозяйствах, установленных в замкнутых водоемах, но при этом нуждается в обеспечении определенных условий содержания. Рыба ведет себя спокойно. В дневное время суток она преимущественно держится в нижних слоях, а по ночам устремляется к поверхности зеркала водоема.

Будучи представителем осетровых рыб, стерлядь является открытопузырной. Поэтому ее целесообразно разводить в открытых садках, чтоб она имела возможность подходить к поверхности и заглатывать воздух. В зимний период она прекращает подниматься за кислородом. Эту биологическую особенность необходимо обязательно учитывать при сооружении летних и зимовальных садков.

При содержании стерляди в садках уровень аэрации водоема должен быть более 5 мг/л. Оптимальный температурный режим составляет 22°С, а его критический минимум – 0,3°С.

Успешность выращивания молоди стерляди в садковых хозяйствах существенно зависит от предварительного приучения рыбы к поеданию искусственных кормов. Она собирает корм со стенок и дна садка, игнорируя его в толще воды. Поэтому при расчете оптимальной плотности посадки учитывают не объем воды, а площадь поверхности садка. При соблюдении должных условий содержания с 1 м2 удается получить до 16 кг товарной стерляди.

Полезные свойства

Царская рыба стерлядка не только исключительно вкусна, но и полезна.

Мясо стерляди богато белком. Причем этот белок очень легко переваривается. В нем имеются многие незаменимые аминокислоты. Наш организм не может их синтезировать, эти вещества необходимо потреблять с пищей. Введя в рацион блюда из рыб осетровых пород, человек не будет испытывать недостатка в незаменимых аминокислотах.

Содержание соединительной ткани в мясе осетровых рыб невелико. Поэтому его переваривание и усвоение происходит легче, чем усвоение мяса скота или других белковых продуктах.
В стерляди много омега-3 и омега-6 жирных кислот. Эти вещества являются своеобразными антагонистами вредного холестерина.

Осетровые и стерлядь в их числе считаются самыми полезными и вкусными сортами рыб. Это деликатесные сорта – красные. При этом мясо их не обязательно красного цвета.

Если говорить о пользе рыб деликатесных сортов, то, безусловно, стоит выделить еще один аспект, не для всех очевидный. Некоторые религии накладывают ограничения на употребление пищи животного происхождения. Посты есть практически во всех христианских конфессиях, буддисты часто практикуют вегетарианство и вообще исключают мясные пищевые продукты из своего рациона. При этом рыба и блюда из нее, как правило, разрешены.

Включение стерляди в рацион во время поста – прекрасный выход из этой ситуации. Причем постные рецепты приготовления этой рыбы разработаны очень давно. Упоминания о постных блюдах из стерляди встречаются и в Домострое (памятник светской литературы XV-XVI веков), и у бытописателей русского народа (например, у Мельникова-Печерского).

В кулинарии

Царская уха

Рыба эта в любом виде сохраняет удивительный вкус своего белого мяса. Уха из стерляди является любимым блюдом русских купцов. Известная Царская уха готовится с отвариванием вначале мелкой рыбы, затем рыбы покрупнее, а потом и стерляди. В эту уху добавляют иногда и икру.

Филе стерляди можно и запекать, и тушить, готовить на пару, жарить, готовить заливное.

Разделка стерляди начинается со спинки, откуда нужно срезать жучки – крупную чешую. Затем чешуя счищается с боков и брюшка. Брюшко разрезается, и удаляются жабры и внутренности, вынимается вязига. В конце рыба тщательно промывается и высушивается (можно протереть полотенцем).

Со вкусом стерляди гармонично сочетаются вино и шампанское. Вино можно добавлять в блюдо при тушении, а стакан шампанского не помешает в ухе.

При варке и запекании, в рыбе сохраняется наибольшее количество полезных веществ.

Рыбная солянка

Ингредиенты:
800 грамм стерляди;
250 грамм репчатого лука;

2 соленых огурца;
60 грамм каперсов;
150 грамм маслин;
150 грамм томатной пасты;
60 грамм сливочного масла;
лимон;
2,5 литра рыбного бульона.

Разделываем рыбу на филе с кожей без хрящей, нарезаем на куски. Закладываем в кипящий бульон нарезанный и пассированный лук, соленые огурцы, каперсы с рассолом, томатную пасту, специи и куски рыбы. Варим до готовности. Маслины, кружочек лимона и мелко нарезанную зелень кладут уже в тарелку.

Заливная стерлядь

Ингредиенты:
одна рыбина стерляди;
2 кг речной мелкой рыбы;
2 яйца;
3 репчатые луковицы;
5 штук моркови;

горсть изюма; 1 столовая ложка сахара;
5 лавровых листов;
зелень и корень петрушки;
черный перец в горошке;
желатин;
соль.

Выпотрошив стерлядь и удалив жабры, моем её и укладываем в широкую кастрюлю. Чистим и потрошим мелкую рыбу, моем и кладем туда же. Добавляем морковь, лук, перец и корень петрушки. Заливаем холодной водой и доводим до кипения, снимая накипь. После закипания, варим на маленьком огне, не накрывая кастрюлю крышкой.

Варить рыбу нужно два часа, подливая пару раз во время варки по половине стакана холодной воды и снимая образовывающуюся пену. За полчаса до готовности всыпаем горсть изюма в кастрюлю.

Когда кастрюля остынет, вынимаем стерлядь, нарезаем её порционными кусочками и выкладываем на глубокое блюдо.
Процеживаем бульон и растворяем в нём желатин и соль.

Как только бульон начнет застывать, выливаем его в блюдо со стерлядью и на 45 минут ставим на холод.
По прошествии этого времени, красиво раскладываем на застывшей поверхности заливного морковь, вареные яйца, петрушку. Ставим заливное до окончательного застывания на холод.

В медицине

Заболевания сердечно-сосудистой системы – ведущая причина смертности в возрасте старше 50 лет. Чаще всего эти заболевания – последствие системного атеросклероза, который возникает из-за нарушения обмена холестерина.

В стерляди много полиненасыщенных жирных кислот. В основном это омега-3 и омега-6 полиненасыщенные кислоты. Эти вещества не только улучшают обменные процессы в организме, но и являются своеобразными антагонистами вредного холестерина.

При употреблении полиненасыщенных жирных кислот с пищей уровень холестерина в крови снижается и замедляется образование атеросклеротических бляшек. Таким образом, включение стерляди в рацион – прекрасная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, омега-3 повышает уровень серотонина – природного антидепрессанта – в крови. Поэтому в период депрессии употребление стерляди показано.
В мясе этой рыбы содержится много йода. Дефицит йода ведет к нарушению работы щитовидной железы, а употреблением стерляди этот дефицит можно восполнить.

Как почистить стерлядь

Лучше всего использовать свежую, только что уснувшую рыбу. Для этого её можно положить в морозильную камеру на час.

Царская рыба не нуждается в чистке, как обычная речная рыбешка. Если её не чистить вообще – ничего особенного не произойдет. Кожица сойдет с уже приготовленной тушки.

Кожа стерляди жесткая, как наждак, но срезают только наросты на коже, которые называют жучками. Они располагаются на спине и сбоку. Спинные жучки надо срезать ножом, а боковые можно счистить так, как обычно чистят чешую у речной рыбы.

У осетровых есть еще так называемая визига – жила, которая тянется вдоль позвоночника. Если её не достать, то мясо может стать ядовитым.

Чтобы извлечь визигу (заметить её несложно – она белого цвета), надо сделать надрез у хвоста и у головы, затем осторожно её вытянуть. После этого рыбу надо как следует промыть.

Источники: ru.wikipedia.org, inflora.ru, netkilo.ru, лхп-заречье.рф, sibrybalka.ru

Похожие статьи:

Стерлядь – фото, описание, ареал, рацион, враги, популяция

Стерлядь, относящаяся к семейству осетровых, считается одной из наиболее древних видов рыб: её предки появились на Земле ещё в конце силурийского периода. Она во многом похожа на родственные ей виды, такие, как белуга, севрюга, шип и осетр, но меньше них по размеру. Эта рыба издавна считалась ценным промысловым видом, но к настоящему времени из-за сокращения её численности, лов стерляди в естественной среде её обитания запрещён и считается незаконным.

Содержание статьи:

Описание стерляди

Стерлядь — представитель подкласса хрящекостных рыб, также называемых хрящевыми ганоидами

. Как и у всех осетровых, чешуя у этой пресноводной хищной рыбы образует подобие костяных пластинок, в изобилии покрывающих тело веретенообразной формы.

Внешний вид

Стерлядь считается самым мелким среди всех видов осетров. Размер тела взрослой особи редко когда превышает 120-130 см, обычно же эти хрящекостные бывают ещё мельче: 30-40 см, да и весят они при этом не больше двух килограммов.

У стерляди удлинённое тело и относительно крупная по сравнению с ним продолговатая голова треугольной формы. Рыло у неё вытянутое, коническое, с разделённой надвое нижней губой, что и является одной из наиболее заметных отличительных черт этой рыбы. Снизу на рыле имеется ряд бахромчатых усиков, также присущих и другим представителям семейства осетровых.

Это интересно! Стерлядь бывает двух форм: острорылая, которая считается классической и тупорылой, у которой край морды несколько закруглён.

Голова её сверху покрыта сросшимися костяными щитками. На теле имеется ганоидная чешуя с многочисленными жучками, перемежающимися небольшими гребенчатыми выступами в виде зёрен. В отличие от многих видов рыб, у стерляди спинной плавник смещён ближе к хвостовой части тела. Хвост имеет типичную для осетровых рыб форму, при этом его верхняя лопасть больше по длине, чем нижняя.

Окраска тела у стерляди обычно бывает достаточно тёмной, как правило — серовато-бурой, нередко с примесью бледно-жёлтого оттенка. Брюхо светлее основной окраски, у некоторых экземпляров оно может быть почти белым. От другой осетровой стерляди отличается, в первую очередь, прерывающейся нижней губой и большим количеством жучек, общее количество которых может превышать 50 штук.

Характер и образ жизни

Стерлядь — хищная рыба, живущая исключительно в реках, причём, селиться предпочитает в достаточно чистых водоёмах с проточной водой. Лишь изредка может заплывать в море, но там её можно встретить только поблизости от устьев рек.

Летом она держится на мелководье, а молодь стерляди может встречаться и в нешироких протоках или заливов возле устьев. К осени рыба уходит на дно и залегает в углубления, именуемые ямами, где и зимует. В холодное время года она ведёт малоподвижный образ жизни: не охотится и ничем не питается. После того, как лёд вскроется, стерлядь покидает ямы на дне водоёма и идёт вверх по реке для того, чтобы продолжить свой род.

Это интересно! В отличие от большинства осетровых, которые считаются любителями вести одиночный образ жизни, стерлядь предпочитает держаться крупными стаями. Даже в ямы на зимовку эта рыба уходит не одна, а в компании своих многочисленных сородичей.

В одном донном углублении иногда одновременно зимуют несколько сотен стерлядей. Они могут при этом быть настолько тесно прижатыми друг к другу, что с трудом шевелят жабрами и плавниками.

Сколько живет стерлядь

Живёт стерлядь, как и все другие осетровые рыбы, достаточно долго. Срок её жизни в естественных условиях может достигать тридцати лет. Тем не менее, по сравнению с теми же озёрными осетрами, чем возраст достигает 80 лет и даже более, было бы неправильным назвать её долгожителем среди представителей своего семейства.

Половой диморфизм

Половой диморфизм у этой рыбы полностью отсутствует. Самцы и самки данного вида не отличаются друг от друга ни по окраске тела, ни по своим размерам. Тело самок так же, как и тело самцов, покрыто плотной, напоминающей костные выступы, ганоидной чешуёй, причём, количество чешуек не слишком разнится у особей разного пола.

Вернуться к содержанию

Ареал, места обитания

Стерлядь обитает в реках, впадающих в Чёрное, Азовское и Каспийское море. Встречается она и в северных реках, например, в Оби, Енисее, Северной Двине, а также в бассейнах Ладожского и Онежского озёр. Кроме того, эта рыба была искусственно заселена в такие реки, как Неман, Печора, Амур и Ока и в некоторые крупные водохранилища.

Стерлядь может жить только в водоёмах с чистой проточной водой, при этом она предпочитает селиться в реках с песчаным или каменисто-галечным грунтом. При этом самки стараются держаться ближе ко дну водоёма, тогда как самцы плавают в толще воды и, в целом, ведут более активный образ жизни.

Вернуться к содержанию

Рацион стерляди

Стерлядь — хищник, питающийся, чаще всего, мелкими водными беспозвоночными. Основу рациона этой рыбы составляют донные организмы, такие, как личинки насекомых, а также рачки-бокоплавы, разнообразные моллюски и малощетинковые черви, обитающие на дне водоёма. Не откажется стерлядь и от икры других рыб, её она поедает особенно охотно. Крупные особи данного вида могут также питаться некрупной рыбой, но при этом стараются не хватать слишком крупную добычу.

Это интересно! Из-за того, что самки стерляди ведут придонный образ жизни, а самцы плавают в открытой воде, рыбы разного пола питаются по-разному. Самки ищут себе пропитание в донном осадке, а самцы охотятся на беспозвоночных в толще воды. Охотиться же стерляди предпочитают в тёмное время суток.

Мальки и молодые рыбы питаются животным планктоном и микроорганизмами, постепенно расширяя свой рацион за счёт добавления в него сначала мелких, а потом и более крупных беспозвоночных.

Вернуться к содержанию

Размножение и потомство

Впервые стерлядь нерестится довольно рано для осетровых: самцы в возрасте 4-5 лет, а самки — по достижению 7-8 лет. При этом снова размножается она через 1-2 года после предыдущего икрометания.

Этот промежуток времени необходим самке для полного восстановления после предыдущих «родов», сильно истощающих организм представителей данного семейства.

Период размножения для этой рыбы наступает в конце весны или в начале лета — примерно, с середины мая по его конец, тогда, когда температура воды в водоёме достигает от 7 до 20 градусов, при том, что оптимальная для этого вида температура для нереста — 10-15 градусов. Но иногда нерест может начаться раньше или позже этого времени: в начале мая или в середине июня. Это бывает связано с тем, что необходимая для икрометания температура воды никак не устанавливается по тем или иным причинам. Также на то, когда именно должен будет начаться нерест у стерляди, влияет и уровень воды в реке, где та обитает.

Стерлядь, обитающая в Волге, отправляется на нерест не вся одновременно. Особи, живущие в выше по течению реки, мечут икру несколько раньше тех, которые предпочитают селиться в низовьях. Это связано с тем, что время нереста этих рыб приходится на наибольший разлив, а он начинается в верховьях реки раньше, чем в низовьях. Икру стерлядь мечет на быстрине, в тех местах, где вода особенно чиста, а дно бывает покрыто галькой. Она довольно плодовитая рыба: количество икринок, отложенных самкой за один раз, может достигать 16 000 и даже более штук.

Клейкие икринки, отложенные на дне, развиваются несколько дней, после чего из них выводятся мальки. На десятый день жизни, когда у них исчезает желточный мешок, размер маленьких стерлядей не превышает 1,5 см. Внешний вид молоди у данного вида несколько отличается от облика уже взрослых особей. Рот у личинок небольшой, поперечного разреза, а бахромчатые усики примерно одинаковые по своему размеру. Нижняя губа у них уже бывает разделена надвое, как и у взрослых стерлядей. Верхняя часть головы у молодых рыб этого вида бывает покрыта мелкими шипиками. Окрашена молодь темнее, чем её взрослые сородичи, особенно сильно заметно затемнение в хвостовой части тела сеголетки.

Долгое время молодые стерляди остаются на том месте, где некогда вывелись из икринок. И только лишь к осени, достигнув размера 11-25 см, они отправляются в дельту реки. При этом растут стерляди разного пола с одинаковой скоростью: и самцы, и самки с самого начала ничем не отличаются друг от друга по размеру, как, впрочем, одинаковы они и по своей окраске.

Это интересно! Стерлядь может скрещиваться с другими рыбами семейства осетровых, такими, как различные виды осетров, например, сибирский и русский осётр или севрюга. А от белуги и стерляди в 1950-х годах двадцатого века был искусственно выведен новый гибрид — бестер, являющийся в настоящее время ценным промысловым видом.

Ценность этого гибридного вида обусловлена тем, что он, подобно белуге, хорошо и быстро растёт и набирает вес. Но при этом, в отличие от поздно взрослеющих белуг, бестеры, как и стерляди, отличаются ранним половым созреванием, что позволяет ускорить воспроизводство данных рыб в неволе.

Вернуться к содержанию

Естественные враги

Из-за того, что стерлядь живёт в толще воды или даже возле дна водоёмов, естественных врагов у этих рыб немного.

Да к тому же, главная опасность угрожает не взрослым особям, а икре и малькам стерляди, которых поедают рыбы других видов, в том числе и тех, которые принадлежат семейству осетровых, обитающих в местах нереста стерляди. При этом наибольшую опасность для молоди представляют сом и белуга.

Вернуться к содержанию

Популяция и статус вида

Прежде, ещё лет семьдесят назад, стерлядь была одним из достаточно многочисленных и благополучных видов, но к настоящему времени загрязнение водоёмов сточными водами, а также неумеренный браконьерский лов сделали своё дело. Так что с некоторых пор эта рыба занесена в Красную книгу как исчезающая, а по международной классификации охраняемых видов ей бы присвоен статус «Уязвимый вид».

Вернуться к содержанию

Промысловая ценность

Ещё в середине 20 века стерлядь считалась самой обычной промысловой рыбой, чей лов активно вёлся, хотя и не мог сравниться с дореволюционными масштабами вылова, когда за год её добывалось почти 40 тонн. Однако, в настоящее время отлов стерляди в естественной среде обитания запрещён и практически не ведётся. Тем не менее, эта рыба продолжает появляться в продаже, как в свежем или в замороженном виде, так и солёной, копчёной и в виде консервов. Откуда же берётся столько стерляди, если её отлов в реках давно уже запрещён и считается незаконным?

Также будет интересно:

Дело в том, что неравнодушные люди, занимающиеся природоохранной деятельностью, которые не желают, чтобы стерлядь исчезла с лица Земли как вид, с некоторых пор принялись активно разводить эту рыбу в неволе, на специально построенных для этих целей рыбных фермах. И, если сначала эти меры принимались исключительно ради спасения стерляди как вида, то теперь, когда этой рыбы, появившейся на свет в неволе, стало достаточно много, началось постепенное возрождение старинных кулинарных традиций, связанных с этой рыбой. Конечно, в настоящее время мясо стерляди не может стоить дёшево, да и по качеству рыба, выращенная в неволе, уступает той, которая росла в естественных условиях. Тем не менее, рыбные фермы — неплохой шанс для того, чтобы стерлядь не только выжила как вид, но и снова стала обычным промысловым видом, как это было ещё несколько десятилетий назад.

Это интересно! Стерлядь, считающаяся самым мелким из видов осетровых рыб, отличается от других представителей этого семейства не только своими небольшими размерами, но и тем, что она достигает полового созревания быстрее прочих осетров.

Именно это, а также то, что стерлядь — рыба, неприхотливая к пище, и делает её столь удобной для разведения в условиях неволи и для работы по выведению новых видов осетровых рыб, таких, как, например, бестер. А потому, несмотря на то, что в настоящее время она относится к исчезающим, у стерляди всё-таки ещё имеются неплохие шансы на выживание в качестве вида. Ведь люди не заинтересованы в том, чтобы эта рыба исчезла с лица Земли, а потому для спасения стерляди принимаются все возможные природоохранные меры.

Вернуться к содержанию

Видео про стерлядь

Вернуться к содержанию

Отправляя комментарий, вы подтверждаете, что соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

Виды осетровых — Стерлядь. Кубань Биоресурсы

СТЕРЛЯДЬ — Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758

Тип

Хордовые

Класс

Лучепёрые рыбы

Отряд

ОСЕТРООБРАЗНЫЕ — Acipenseriformes

Систематическое положение

Семейство осетровые — Acipenseridae.

Статус

1А «Находящийся в критическом состоянии» — 1А, КС. Популяции стерляди рек Днепр, Дон, Ку-бань, Урал, Сура, Верхняя и Средняя Кама внесены в Красную книгу РФ в категории «1 — Находящи-еся под угрозой исчезновения» со статусом — отде-льные популяции широко распространенного вида, находящиеся под угрозой исчезновения [9].

Категория угрозы исчезновения глобальной популяции в Красном Списке МСОП

«Уязвимые» — Vulnerable, VU A1c+2d ver. 2.3 (1994) [10].

Категория согласно критериям Красного Списка МСОП

Региональная популяция относится к катего-рии «Находящиеся в критическом состоянии» — Critically Endangered, CR A2d. М. С. Чебанов.

Принадлежность к объектам действия международных соглашений и конвенций, ратифицированных Российской Федерацией

Внесен в Приложение II СИТЕС.

Краткое морфологическое описание

Самый мелкий представитель рода Acipenser. Взрослые особи обычно достигают длины 40–60 см и массы 0,5–2,0 кг, иногда встречаются экземпляры длиной 1,0–1,25 м и массой 6–7 и даже 16 кг [3, 9]. От других видов отличается наличи-ем большого числа боковых жучек (от 56 до 71). Спинных жучек у стерляди 12–17, брюшных — 10–19. Спинной плав-ник имеет 37–54 мягких луча, анальный — 19–31. Жаберных тычинок на первой дуге 15–26, реже до — 31. Усики округ-лые, бахромчатые, достигают рта. Нижняя губа прервана по-середине. Окраска: спина темно-серая или серо-коричневая с голубым или зеленым отливом. Брюшко желтовато-белое. Жучки цвета слоновой кости.

Распространение

Глобальный ареал включает бассейны практически всех речных систем европейской части страны, Обь-Иртышский, Ангаро-Енисейский, бассейны рек Си-бири, Черного и Азовского морей [4]. В РФ обитает в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей. Встречается в р. Дунае и Днепре [11]. В Доне встре-чается крайне редко. В реках Каспийского бассейна (Волга, Кама) наиболее многочисленна, в реках Урал и Кура — редка [1]. В сибирских реках стерлядь (си-бирская стерлядь — A. ruthenus marsiglii Brandt, 1833) наиболее многочисленна в бассейнах Оби (от устья до Барнаула) и Иртыша (от устья до Минусинска) [1]. Обитает в р. Енисее (на участке ниже устья р. Анга-ры), а также в некоторых притоках, впадающих в Крас-ноярское и Саянское водохранилища. Распространена в реках Сухоне, Юга (с Лузой), Вычегде (с Сысолой), в самой Двине и ее притоках Ваге и Пинеге. Акклима-тизирована в реках Северная Двина, Западная Двина, Печора. Немногочислена в бассейнах Белого и Карско-го морей [4]. Региональный ареал ранее ограничивался р. Куба-нью от устья до ст-цы Тбилисской [9]. Последний слу-чай поимки стерляди в Кубани (до ее реакклиматизации) относится к 1940-м годам. В 1998 г. была начата реак-климатизация стерляди в Краснодарском водохранилище. В период 1998–2005 гг. стерлядь расселилась по всей ак-ватории водохранилища. Поднимается в верховья р. Ку-бани (до Кропоткина и Невинномысска) и скатывается в низовья (встречается в устьях Кубани и Протоки). Попу-ляция стерляди, формируемая в бассейне р. Кубани, явля-ется самой южной во всем ареале вида [4, 6].

Особенности биологии и экологии

Пресноводный, постоянно живущий в реках и водо-хранилищах вид. Обитает на участках с быстрым течением. Очень требовательна к содержанию растворенного кисло-рода в воде (при концентрации менее 3,0–3,5 мг/л поги-бает). Нерестится со второй половины апреля до первой половины июня (при температуре от 80С до 200С). Икру откладывает на чистый (не заиленный) галечный или каменистый субстрат при скорости течения 1,5–2,0 м/с. Продолжительность нерестового хода — около двух не-дель. Половая зрелость в южных реках наступает в воз-расте 3–6 (чаще 4–5) лет у  ♂ 
, и 4–9 (чаще 6–8) лет у  ♀ 
. Икрометание у молодых особей бывает ежегодно, в стар-шем возрасте — через 2 года. Абсолютная плодовитость варьирует от 4 до 140 тыс. икринок. Развитие икры в за-висимости от температуры продолжается 4–9 суток. На стадии вылупления предличинки стерляди имеют длину 8,0–9,8 мм [2]. В приплотинном участке нижнего бьефа Краснодарского водохранилища в 2001 г. была пойма-на  ♀ 
стерляди длиной 92 см и массой 5,6 кг с гонадами  ♂ 
IV стадии зрелости. В Краснодарском водохранилище созревают в возрасте двух лет [3], что свидетельствует о самом высоком темпе роста и раннем половом созрева-нии [5, 6]. Питается преимущественно донными беспоз-воночными, охотно поедает икру рыб. Осенью собирается на глубоких участках рек (ямах), где проводит всю зиму в малоподвижном состоянии, не питаясь. Предельный возраст стерляди — 30 лет.

Численность и ее тенденции

Популяция стерляди р. Дон внесена в Красную книгу РО, категория 1 — популяция ценнейшего промыслового вида находящаяся под угрозой исчезновения [7]. Стер-лядь занесена в Красную книгу Республики Удмуртия [8], Красные книги Украины и Белоруссии [12]. В ЮФ ФСГЦР было сформировано крупнейшее в России гете-рогенное маточное стадо стерляди (только в 2005 г. было  ♀ 
около 1,5 тыс. зрелых ) [5]. С 1998 г. по программе реак-климатизации стерляди в бассейне р. Кубани осуществля-ется выпуск молоди стерляди в Краснодарское водохрани-лище, а с 2004 г. — в р. Кубань. Объем выпуска составил в 1998 г. — 0,107 млн шт., в 1999 г. — 0,175 млн шт., в 2001 г. — 0,381 млн шт., в 2003 г. — 0,502 млн шт., в 2004 г. — 1,431 млн шт. [3].

Лимитирующие факторы

Зарегулирование и браконьерский вылов, загрязнение рек промышленными, сельскохозяйственными и бытовыми стоками, обмеление рек.

Необходимые и дополнительные меры охраны

Необходимо поддерживать создание маточных стад, расширять масштабы искусственного воспроиз-водства, используя для воспроизводства часть зрелых производителей стерляди, обитающих в Краснодарском водохранилище. Создавать условия для естественного воспроизводства и нагула. Проводить постоянный мо-ниторинг половой и возрастной структуры популяции стерляди в естественных водоемах и состояния кор-мовой базы водоемов. Уточнить правила рыболовства по конкретным водоемам, установить четкий промыс-ловый статус этого вида. Провести криоконсервацию геномов.

Источники информации

1. Атлас…, 2002; 2. Коблицкая, 1981; 3. Первые результаты…, 2004; 4. Состояние…, 2004; 5. Чебанов и др., 2004; 6. Чебанов, Карнаухов, 2004; 7. Чихачев, 2004; 8. Шилин, 2000 б; 9. Шилин, 2001; 10. IUCN, 2004; 11. Williot, et al., 2002; 12. FAO-FIGIS… .

Составители

М. С. Чебанов, Ю. Е. Козырицкая. Отряд СЕЛЬДЕОБРАЗНЫЕ — Clupeiformes

ВСЕ ВИДЫ

Природа. Рыбы

Главная страница » О регионе » Природа » Рыбы

Составитель: кандидат биологических наук заведующий кафедрой зоологии ЯГПУ им. К.Д. Ушинского Елена Николаевна Анашкина

Рыбы Ярославской области 

Ихтиофауна Ярославской области по данным разных авторов насчитывает от 39 до 46 видов рыб: стерлядь, тюлька, белозерская ряпушка, переславская ряпушка, пелядь, снеток, щука, плотва, красноперка, елец, голавь, язь, верховка, жерех, уклея, лещ, синец, белоглазка, густера, линь, пескарь, карась золотой, карась серебряный, чехонь, сазан, подуст, гольян, голец, щиповка, вьюн, сом, угорь, налим, ерш, судак, берш, окунь, подкаменщик. Одни виды рыб, такие как сом, язь, налим, верховка, предпочитают реки с медленным, спокойным течением, а другие – гольян, пескарь, голец, жерех, подуст, подкаменщик, встречаются в ручьях и на участках рек с быстрым течением. Основу ихтиофауны водоемов образуют рыбы, обладающие достаточно широким спектром адаптаций к изменяющимся условиям. Промысловое значение имеют 15 видов, в том числе на 5 видов установлены лимиты (ограничения) вылова. Основными промысловыми рыбами являются лещ, плотва, щука, судак, чехонь, густера и окунь, среди которых первые два вида являются доминирующими. Они составляют свыше 70% годовой добычи.

В Красную книгу Ярославской области внесены 6 видов: стерлядь, переславская ряпушка, европейский или обыкновенный хариус, белоглазка, линь и берш, а в Красную книгу Российской Федерации – 4 вида, в том числе переславская ряпушка, подкаменщик обыкновенный, европейский хариус и русская быстрянка.

Реки Ярославской области относятся к бассейну Верхней Вол­ги, несущей свои воды в границах области на протяжении 340 километров. Разные виды рыб, населяю­щих ярославские реки и озера, пришли сюда в свое время из Волги. После сооружения плотинами мощных ГЭС река изменила свои черты. Она стала более глубокой и полноводной: исчезли мелководные участ­ки с песчано-каменистыми перекатами и песчаными косами, замедлилось течение воды, резко уменьшились весенние и осенние паводки. Грунт стал илистым, у бе­регов местами образовались заросли водных растений.

Изменения природных условий Волги сказались благоприятно на жизни пресноводных рыб: леща, щуки, плотвы, избегающих быстрого тече­ния воды, – и неблагоприятно – на жизни речных рыб, любящих быстротекучую воду и песчано-каменистый грунт (стерлядь, подуст, белоглазка и некото­рые другие). Плотины закрыли путь из Каспия в верхние участки Волги многим рыбам из группы «про­ходных», которые прежде поднимались для нереста далеко вверх. В 1994 году в Рыбинском водохранилище была обнаружена тюлька. Ее вселение в водохранилище происходило на фоне крайне низкой численности снетка, который до этого времени был доминирующим видом в пелагиали Рыбинского водохранилища. Тюлька практически заняла опустевшую нишу. Таким образом, можно говорить о произошедшей сукцессии в сообществе пелагических видов рыб, при которой снеток, обладавший ранее самой высокой численностью среди представителей пелагического комплекса и служивший важным компонентом питания судака, вытеснен тюлькой.

Рыбинское водохранилище похоже по своим природным условиям на огромное проточное мелководное озеро, отличаясь лишь наличием постоянного течения и большой изменчивостью уровня воды на протяже­нии года. Кормовые условия не во всем благо­приятны для жизни рыбного населения. Здесь живет мало организмов, служащих пищей для рыб, так как грунт дна образовался на месте затопленных водой болот и лесных вырубок. Более богата кормовыми ор­ганизмами сама толща воды. В ней в летнее время развивается много микроскопических водорослей, мел­ких рачков и коловраток, образующих «планктон». Он служит пищей личинок и мальков и да­же некоторых взрослых рыб.

Видовой состав рыб в Рыбинском водохранилище несколько отличается от волжского и по своей численности и по видовому составу. В водохранилище почти исчезли стерлядь, подуст, белоглазка, жерех и некоторые другие виды рыб,  с дру­гой стороны, появились новые виды рыб, пришедшие сюда из Белоозера по реке Шексне: это снеток и сибирская ряпушка. Снеток из водохрани­лища проник через плотину в Волгу ниже Рыбинска и заселил Горьковское водохранилище. В настоящее время в водохранилище обитает 38 видов рыб. Наиболее ценные промысловые виды — судак, лещ, щука.

По данным ИБВВ РАН современное состояние запасов охраняемых видов промысловых рыб Рыбинского водохранилища характеризуется самыми низкими показателями. Скорость негативных процессов нарастает, наиболее ценные виды испытывают чрезмерный пресс промысла. К наиболее заметным изменениям, произошедшим в популяциях основных видов рыб, можно отнести снижение численности и значительное уменьшение удельного веса рыб старших возрастных групп, что связано с их повышенной промысловой смертностью.

К крупным водоемам относятся и два наиболее значительных озера области — Ростовское (оз. Неро) и Переславское (Плещеево).

Мелководное озеро Неро покрыто обильной растительностью. За­росли тростника, камыша, рдестов разбросаны почти по всему озеру. Рдесты  в лет­нее время образуют густые подводные луга. Берега озера низкие, местами заболоченные. Вода в нем слабо проточная. Характерная особенность озера Неро — богатство орга­ническим илом — сапропелем. Он служит хорошей питательной средой для живущих в нем иловых червей, личинок комара-мо­тыля и мелких моллюсков — шаровок, горошинок и других. В зарослях водных растений живут многочислен­ные мелкие рачки, личинки поденок, стрекоз, ручейни­ков, моллюски-прудовики. Эти мелкие организмы, населяющие дно и заросли озера, обеспечивают живу­щих здесь рыб обильной пищей. Неблагоприятным для существования рыб в озере в зимнее время является недостаток в воде кислорода. Поэтому количество ви­дов рыбы, населяющей озеро, довольно ограничено, так как немногие разновидности могут существовать в условиях сильного мелководья и недостатка кислоро­да. Постоянными обитателями озера Неро являются около 16 видов рыб.

В отличие от озера Плещеево озеро сравнительно глубоко: его средняя глубина около 11, а наибольшая — 25 метров. Водная растительность в озере развита слабо. Дно име­ет грунт преимущественно плотный, песчанистый. Илистый мягкий грунт имеется лишь в глубоководной зоне. Вода в озере круглый год содержит достаточное коли­чество кислорода, поэтому в нем не бывает зимних заморов рыбы. В озере Неро и озере Плещееве отсутствуют многие волжские рыбы, вследствие чего лишь 14 видов явля­ются общими для всех четырех водоемов.

Переславская ряпушка – эндемичная (то есть встречающаяся только в данном месте) форма европейской ряпушки. Недаром изображение переславской ряпушки красуется на гербе Переславля. Эта рыба, называемая раньше «царской селедкой», имеет богатую историю. Уже с 1498 года был введен обычай при короновании наследника престола подавать к столу блюдо из переславских «сельдей» (ряпушки). Дело в том, что ряпушка относится к семейству лососевых, представители которого по вкусовым качествам стоят на втором месте после осетровых. Переславское же озеро являлось ближайшим к Москве местонахождением лососевой рыбы и с тех пор специализировалось как поставщик своей знаменитой рыбы в Москву. Переславская ряпушка – холодолюбивый вид, эта рыба не выносит прогреваемости воды выше 17⁰С. Как типичная лососевая рыба, ряпушка очень требовательна и к содержанию в воде кислорода. Биологи относят ряпушку к группе осенне-нерестующихся рыб. Это единственная рыба в озере, которая нерестится осенью. Во второй половине ноября-начале декабря, когда температура воды становится почти одинаковой по всей толще, ряпушка покидает центральную часть озера и направляется к берегам для нереста, скапливаясь там в большом количестве. Часто это совпадает с началом ледостава, но бывает, что нерест проходит уже подо льдом. Икрометание обычно происходит ночью, а отложенная в начале зимы икра заканчивает свое развитие  лишь в апреле. К сожалению, в последние 100 лет популяция переславской ряпушки в озере Плещеево находится в угнетенном состоянии, а ее численность продолжает уменьшаться. Это выражается не только в уменьшении размеров ряпушки, но и снижении среднего возраста особей. Подобное явление  связано с изменением привычных для ряпушки условий обитания, вызванных хозяйственной деятельностью человека. Переславская ряпушка занесена в Красную книгу РФ, в Международную Красную книгу и в Красную книгу Ярославской области. Место ее обитания – озеро Плещеево – объявлено национальным парком. Здесь установлена водоохранная зона, запрещено использование моторных лодок, ограничено рекреационное воздействие на озеро и его побережье, строго регламентирован лов рыбы.

Наиболее разнообразен видовой состав рыб Волги и Рыбинского водохранили­ща. В Волге и ее притоках обитает стерлядь. От всех других рыб рода осетров стерлядь легко отличается как по величине, так и по удлиненному узкому рылу и длинными бахромистыми усиками по краям рта. Первое место по изобилию стерляди издавна занимала Волга. Строительство плотин и, в особенности, Рыбинского водохранилища, значительно сократили численность стерляди, но ее и сейчас можно встретить в волжских уловах.  Встречается стерлядь в Рыбинском водохранилище, в Шекснинском и Главном  Плесах, на участке р.Волги от г.Углича до г.Мышкина, обнаружена также в р. Соть и Сороке. На численность стерляди влияет множество факторов. Это и поздно наступающая половая зрелость, не позволяющая всем рыбам оставить после себя потомство, и требовательность стерляди к качеству и составу воды, и браконьерский вылов, и, конечно же, гидротехнические сооружения на реках и зарегулирование их стока, нарушающие пищевые и нерестовые миграции. Искусственное разведение стерляди и выпуск ее в водоемы позволяет пока только сохранить популяцию этой ценной рыбы, однако численность стерляди уменьшается с каждым годом.

Небольшие водоемы области — многочисленные речки и озера — имеют довольно бедный состав рыбно­го населения. В них преобладают гольян, вьюн, пескарь, уклейка, плотва, елец, окунь, ерш, подкаменщик и некоторые другие. Из крупных рыб встречаются щука, голавль, язь, налим.

В некоторых речках, имеющих чистую холодную воду и быстрое течение, например, в рр. Мокза, Сара (Ростовский район), Нерль (Переславский район), Кошма (Борисоглебский район), Утъме, встречается редкий в нашей области обитатель северных водоемов — европейский (обыкновенный) хариус. Предпочитает быстрые реки с чистой водой и многочисленными перекатами. Численность повсеместно сокращается из-за загрязнения рек и любительского лова. Хариус занесен в Красную книгу Ярославской области.

Наиболее бедны рыбой мелкие заболоченные озера области, лежащие среди торфяных болот. В них встречаются обычно всего два-три вида: золотой карась, окунь, щука. Из неболь­ших рек наиболее богаты рыбой Корожечна, Юхоть с Улеймой, Сутка, Согожа, Соть и Устье.

В Ярославской области зарегистрированы единичные встречи берша в уловах промысловых рыб в Рыбинском водохранилище. Берш – разновидность судака – волжский судак. Численность повсеместно сокращается из-за загрязнения речных бассейнов. Занесен в Красную книгу РФ.

Белоглазка обитает в Шекснинском и Моложском плесах Рыбинского водохранилища. Малочисленный вид. Меры охраны не разработаны.

Линь встречается в слабопроточных заиленных заливах Рыбинского водохранилища, а также устьях впадающих в них рек, озерах Неро и Плещеево. Популяции нигде не образуют высокой численности. В качестве меры охраны – охрана биотопов, необходимых для воспроизводства и выгула. 

Библиографический список: 

2.     Доклад о состоянии и охране окружающей среды Ярославской области в 2004–2006 годах. Ярославль. Департамент охраны окружающей среды и природопользования Ярославской области, 2008.

3.     Доклад о состоянии и охране окружающей среды Ярославской области в 20072008 годах. Ярославль. Департамент охраны окружающей среды и природополь-зования Ярославской области, 2010.

5.     Красная книга Ярославской области/Под ред.Л.В.Воронина. Ярославль: Издательство Александра Рутмана, 2004. — 384 с.

 

 

 

 

Стерлядь — это… Что такое Стерлядь?

        Acipenser ruthenus L.         
Несмотря на свою сравнительно небольшую величину, стерлядь составляет едва ли не наиболее замечательный вид из всего семейства осетровых, имеющего у нас такое громадное промысловое значение. Конечно, в этом последнем отношении стерлядь значительно уступает своим родичам, но она имеет высокий интерес потому, что в настоящее время встречается почти во всех реках Европейской России и Сибири и рыба вполне пресноводная, а не проходная, как осетр, белуга, шип и севрюга; во-вторых, потому что образ жизни, нерест и история развития благодаря наблюдениям Овсянникова, Кноха, Гримма и Пельцама известны нам гораздо лучше, нежели других осетровых.         

Рис. 193. Стерлядь.         
От всех других рыб рода осетров стерлядь легко отличается как по своей величине, так и по своему удлиненному узкому носу, длинными, бахромистыми усиками, достигающими до рта, двухраздельной нижней губой и соприкасающимися боковыми щитиками. Как сказано, все осетровые рыбы взамен обыкновенной чешуи покрыты костяными щитиками (у рыбаков — жучки), расположенными в 5 продольных рядов, из которых один занимает середину спины, два тянутся по бокам и два по краям брюха; в промежутках между этими щитиками кожа остается или голой, или же покрыта мелкими костяными щитиками разнообразной формы. У стерляди, кроме того, спинные щитики тесно между собой смыкаются; их насчитывается 13—17 и каждый оканчивается позади довольно острым шипом. Боковых щитиков очень много — от 60—70, брюшных 13—15, и последние между собой не соприкасаются.         
Цвет стерляди изменяется, смотря по местности, и бывает то желтее, то темнее; но обыкновенно спина у нее серовато-бурая или темно-бурая, брюхо желтовато-белое, плавники серые. Длина носа стерляди тоже подлежит значительным изменениям, и по многих местах рыбаки различают стерлядь остроносую и стерлядь тупоносую; в Твери же первую называют ходовой, а тупоносую — стоялой на том основании, что. первая постоянно переходит с места на место, тогда как последняя придерживается определенной местности, почему бывает сытее и желтее. Очень может быть, что тупоносые стерляди — зажиревшие яловые рыбы. Это косвенно доказывается тем, что в озерах-садках стерлядь всегда имеет тупое рыло.         
Что касается размеров стерляди, то средняя величина этой рыбы не превышает 12 вершков (считая всю длину тела), при 2—5 фунтах веса; впрочем, 10—20-фунтовые стерляди не составляют редкости; в нижней Волге, Каме, Оби и Енисее попадаются даже 30-фунтовые, а в исключительных случаях 40—42-фунт. стерляди до 2-х аршин длиной. В Иртыше стерлядь (вернее, сибирский вариетет ее) достигает даже двухпудового веса. Следует заметить, что, подобно всем другим рыбам, она первые годы растет очень быстро, но, достигнув половой зрелости, растет уже более в толщину, так что только вес ее увеличивается пропорционально годам, хотя и тут много значит время года: перед нерестом стерлядь весит больше, нежели после него, а затем вес опять увеличивается в течение лета; к осени стерляди, долго сидевшие в прорезных садках и исхудалые, иногда даже теряют половину своего первоначального веса.         
У нас стерлядь сравнительно с другими видами осетровых имеет весьма обширное распространение и притом область этой рыбы постепенно расширяется. Первое место по изобилию стерляди занимает Волга со всеми главными и второстепенными притоками, реки бассейна Оби и Енисея, затем реки, впадающие в Черное море и Дон, в Днестре, Днепре, Буге и Дунае; стерлядь, однако, очень редка в Кубани и реке Урале, а в Куре, Рионе и Тереке так же, как и в открытом море, встречается в виде исключения, одиночными особями, хотя замечалась в Бакинском, Красноводском и Кизил-Агачском заливах.         
Таким образом, коренная область распространения этой рыбы захватывает большую половину Европейской России и Сибирь до Енисея с его притоками. Но в настоящее время стерлядь, многочисленна и в бассейне Северной Двины, куда перешла из Камы через Екатерининский канал, вероятно, в начале 30-х годов; сначала она появилась в Вычегде, потом вниз от нее, в Двине и, наконец, в Сухоне и Ваге. В пятидесятых годах она водилась здесь уже в весьма значительном количестве, а теперь служит предметом значительной торговли. Этого, однако, нельзя сказать о реках Балтийского бассейна, в которые, несмотря на то, что многие из них соединены каналами с притоками Днепра и Волги, стерлядь проникла, по-видимому, благодаря простым случайностям. Все стерляди, встречающиеся в Неве, Кронштадтском заливе, Волхове, Сяси, Ладожском и Онежском озерах, хотя и замечались там еще в конце прошлого столетия (Паллас), происходят, по-видимому, с разбитых бурей барок, в которых перевозились в Петербург по каналам, и, судя по редкости их, надо полагать, что они не нашли здесь удобных мест и еще не успели размножиться. Впрочем, необходимо заметить, что при незнании способов и времени лова этой рыбы весьма может статься, что она там обыкно-веннее, нежели это может показаться с первого взгляда.         
Дело в том, что стерлядь по преимуществу обитает в самых глубоких местах реки и притом держится постоянно на дне, так сказать, пресмыкается по дну, ведет очень скрытый образ жизни, а потому очень редко попадает в невода и вообще сети. Только по вечерам или ночам она выходит на мелкие места — в траву и к берегам — и обыскивает все углубления и норки прибережья или же всплывает наверх и робко, точно крадучись, перевертывается вверх брюхом и ловит ртом падающих в воду насекомых, особенно метлу, во время падения которой нередко удается поздно вечером наблюдать этот маневр обыкновенно весьма осторожной рыбы.         
Кроме глубины, для нее необходимы еще многие другие условия; свойства дна и воды имеют весьма важное значение для стерляди и обусловливают различия как в цвете, так и вкусе ее. Она, видимо, избегает медленно текущих, иловатых, притом всегда мелких рек и никогда не нерестится там, а заходит туда, как и в озера, только кормиться. Вот почему в Суре, где по вкусу не уступают знаменитым шекснинским, камским и вятским, они, по-видимому, вовсе не размножаются. Стерлядь любит песчаное или хрящеватое дно, чистую, прохладную и быстротечную воду, хотя и избегает самой стрежи, если там проносятся корчи и ил. Как говорят, она имеет какое-то особенное пристрастие к красноватому песку, но не знаем, насколько справедливо это наблюдение (Левшина). Обыкновенно она держится на четверть (4—6 в.) от дна, на чем основана ловля ее переметами и самоловами, но иногда своими брюшными жучками касается земли; в некоторых случаях, например, когда, скатываясь вниз после нереста, заходит на песчаные мели, она нередко совсем зарывается в песок, так что выставляет только нос.         
В теплую погоду стерлядь иногда ходит верхом или в полводы и попадается в сети.         
Во всякое время года стерлядь ведет более или менее общественный образ жизни и в одиночку встречается довольно редко. Хотя она и не совершает таких больших переходов, как другие осетровые рыбы, в чем ей и нет особенной надобности, так как она круглый год живет в пресной воде, тем не менее, начиная с ранней весны, именно вскрытия реки и до поздней осени, она кочует с одного места на другое и только зимой держится на одном месте. В это время она избирает для своего пребывания самые теплые, а следовательно самые глубокие слои воды, и залегает иногда на глубине 12 и более сажен; в такие ямы она собирается на зиму из весьма отдаленных местностей и в очень большом количестве, иногда тесными рядами, даже в несколько слоев, и большую часть зимы лежит почти неподвижно, почему, относительно говоря, редко попадается на крючковые самоловные снасти. Притом, очевидно, эти зимние становища стерляди находятся исключительно в нижнем течении рек, и вот почему эта рыба в холодное время года встречается довольно редко в верховьях, где, однако, весной, частью летом, ловится в более или менее значительном количестве.         
Но со вскрытием реки стерлядь выходит из своего зимнего оцепенения и, как только начнет прибывать вода, начинается «ход», или «бег», ее. Стремление вверх против течения есть явление общее всем рыбам и обусловливается главным образом потребностью быстрого движения против воды, так как увеличившаяся сила течения сносит стоящую на месте рыбу, приисканием мест, удобных для нереста, так отчасти и потому, что муть полой воды мешает свободному дыханию рыбы, плывущей вниз. Это отчасти доказывается тем наблюдением, что стерлядь, да и многие другие рыбы, при случайной, например осенней, прибыли воды снова подымаются вверх по течению. Притом, по свидетельству рыбаков, в половодье подымается и молодая — годовалая и двухгодовалая стерлядь, еще не достигнувшая половой зрелости, которая наступает на третью весну, когда рыба имеет в величину не менее 6-ти вершков (рыбачьей меры) или одного фута и веса 1/2 фунта.         
Ход стерляди, обусловливаемый первой вешней прибылью воды, начинается на средней и верхней Волге несколько ранее, нежели в нижней, куда прибылая вода, понятно, приходит гораздо позже. Различие это было бы еще значительнее, если бы стерлядь, зимовавшая в низовьях, не должна была пройти значительное расстояние, прежде чем достигнуть местностей, удобных для нереста. Ход стерляди зависит, как известно, от состояния погоды и времени вскрытия, а кончается, как только вода пойдет на убыль, что опять-таки указывает, что это движение не имеет того исключительного назначения, которое ему обыкновенно приписывается. Вообще «бег» продолжается, по-видимому, несколько более месяца, иногда полтора.         
Судя по всему, стерляди подымаются очень большими косяками, почти всегда одинакового возраста и величины, откуда очевидно, что косяки эти тем многочисленнее, чем моложе составляющая их рыба. Особенно многочисленны стаи стерлядей в нижней Волге, где они содержат иногда до 10 000, даже более особей. Во всяком случае стерляди идут правильными вереницами. Это доказывается тем, что нередко значительное количество их попадает и в одинокую вершу. В средней, тем более в верхней Волге, количество подымающейся стерляди значительно уменьшается; последние стаи ее редко содержат сотню-другую особей.         
Впрочем, многочисленность этой рыбы весьма много зависит от высоты воды. В сильное половодье, когда вообще лов рыбы сильно затрудняется и она имеет более шансов избежать сетей и снастей, расставляемых для ее лова, стерлядь подымается в верховья в большем количестве и успевает выметать икру. Потому сильный разлив рек иногда оказывает гораздо более пользы, нежели многие предохранительные меры для рыболовства, и влияние его простирается на несколько лет, так как увеличивается масса молоди, которая впоследствии, достигнув половой зрелости, по инстинкту, свойственному и не одним рыбам, большей частью возвращается для нереста в те же места, где вывелась. Относительно стерлядей это мнение безусловно разделяется всеми рыбаками.         
Сильный разлив рек, по всей вероятности, обусловливает и некоторую аномалию в месте нереста стерляди. Обыкновенно она мечет икру в самом русле реки, но есть некоторые указания, что стерлядь иногда нерестится и на заливных лугах, в образующихся глубоких рытвинах и промоинах, в которых полая вода течет иногда еще с большей скоростью, нежели в русле реки и, так сказать, вводит в заблуждение рыбу. А так как эти весенние протоки находятся на луговой стороне реки и при малой воде не всегда доступны, то, вероятно, отсюда и произошло мнение некоторых рыбаков, что стерлядь один год идет левым берегом (луговым), другой — правым (нагорным). Но нерест ее на лугах все-таки составляет исключительное явление, и он как бы застигает ее врасплох во время обхода ею излучин. Как известно, в излучинах реки самое сильное течение во время водополья бывает не в русле реки, а так как вода течет с наибольшей быстротой в прямом направлении, то, следовательно, главная струя находится на луговой стороне. Этим объясняется весенняя ловля стерлядей вандами исключительно на затопленных местах. Доказательство этому приводит сам Овсянников, который, основываясь на этой ловле вандами, полагает, что стерлядь всегда мечет икру на заливных лугах. Именно оказывается, что в ванды попадает исключительно стерлядь или с недозревшей икрой, которая резорбируется, или же в ванды попадает стерлядь, уже выметавшая.         
Главные места нереста стерляди — не поемные луга, а каменистые гряды, т. е. подводные бугры, сложившиеся из валунов и щебня, вообще глубокие и быстротечные места самого русла, покрытые крупным песком, хрящом, гравием или камнями; сюда прикрепляются многочисленные икринки рыбы так крепко, что их не может смыть и самая сильная струя воды. Быстрота течения составляет необходимое условие, так как иначе яички заносились бы илом. Глубина этих нерестилищ, из коих многие еделались известны благодаря исследованиям Кесслера и других ученых, иногда весьма значительна, тем более, что стерлядь, по-видимому, мечет в самое высокое стояние воды — именно 3—10 сажен. Всего же замечательнее то обстоятельство, что около Васильсурска и Самары эти местности находятся как раз у пароходных пристаней, чем совершенно опровергается мнение, что пароходы распугивают стерлядей.         
Наибольшая масса стерлядей, как сказано, нерестится в то время, когда вода достигла самого высокого уровня и остановилась прибывать или даже пошла на убыль (Овсянников), большей частью в первой половине мая. Весь нерест продолжается около двух недель, по приметам рыбаков на верхней Волге (Ярославль) — с цветения черемухи до цветения яблони. В очень раннюю и теплую весну стерляди начинают метать на средней Волге во второй половине апреля и здесь (напр., под Симбирском), надо полагать, стерлядь нерестится всего ранее. На нижней Волге, напротив, начиная с Самары, нерест стерляди кончается всегда несколько позднее; около Сарепты стерлядь нерестится, по изысканиям Бэра, даже в исходе мая и в начале июня.         
Как известно, количество самцов гораздо значительнее количества икряников. Это правило относится, впрочем, к большинству наших рыб и имеет особенное значение для рыб, нерестящихся на быстринах, так как большая часть молок уносится водой и не выполняет своего назначения. Притом следует принять в соображение кратковременную жизнь живчиков, которые, по наблюдениям Овсянникова, в большом количестве воды двигаются в течение немногих минут (2—3), а в реке же, вероятно, еще того менее. Но этот избыток самцов объясняет то, почему молош-ники со зрелыми половыми продуктами встречаются и по окончании нереста, и дает основание предположить, основываясь на более позднем времени нерестования осетров и севрюг, что все помеси стерлядей с этими рыбами произошли из икры последних, оплодотворенной этими запоздавшими молошниками.         
По-видимому, самцы всегда имеют относительно меньшую величину., и вес, нежели самки. Последние всегда толще, нос у них, по Геккелю, немного длиннее, тоньше и несколько приподнят кверху, лоб площе, но насколько верно это наблюдение немецкого ихтиолога, неизвестно, так как оно еще никем не было проверено.         
Самый процесс нереста стерляди вовсе не известен. Оно и понятно, так как в мутной и глубокой воде наблюдения над ним по меньшей мере крайне затруднительны, если не вовсе не возможны. Вероятно, сперва мечет икру самка, и икра эта обливается молоками самцов, что и говорит д-р Кнох, но неизвестно, однако, выскакивают ли они торчмя из воды, как это говорили мне рыбаки на Шексне; это подлежит весьма большому сомнению как по той глубине, на которой они нерестятся, так и потому, что, надо полагать, они освобождаются от половых продуктов скорее посредством трения о камни. К тому же об этом явлении не упоминает ни один из исследователей, которым рыбаки, конечно, не преминули бы прежде всего сообщить об этом факте. Известно достоверно, что стерлядь выпускает икру в несколько приемов.         
Икра, подобно икре всех осетровых рыб, отличается (зрелая) своей несколько продолговатой формой и темным цветом, относительно мельче, чем у осетра, севрюги и белуги, и, по-видимому, малочисленнее, чем у последних, хотя, впрочем, никто не вычислил приблизительно этого количества. Вероятно, у крупных самок оно достигает до ста тысяч, если не более. Цвет икры, по наблюдениям Пельцама, согласуется с цветом стерляди, и чем темнее последняя (т. е. менее изнурена), тем лучше развивается. Развитие икры совершается весьма быстро, значительно быстрее, нежели предполагает Овсянников, основываясь на своих опытах искусственного оплодотворения; не на 8-ой день, а гораздо скорее — через 4 дня. Интересно наблюдение Пельцама, что особенно быстро развивается икра во время грозы.         
Выклюнувшиеся стерлядки первое время держатся в хряще, если не до самой осени, как предполагает проф. Кесслер, то все-таки весьма продолжительное время. Стерлядки могут выходить в иловатые — самые кормные — места реки только, когда совсем окрепнут, по прошествии двух или более месяцев. По наблюдениям Середы, молодая стерлядь от 4—5,5 вершк. в низовьях Днепра выходит вечером жировать выше каменистых гряд, и мальки некоторое время упорно держатся места своего рождения, но поздней осенью поднимаются кверху в большем или меньшем количестве. По приметам рыбаков, когда осенью идет много мелкой чечуги, в эту осень и зиму будет плохой улов другой рыбы.         
Самостоятельное питание молодых рыбок, как показали наблюдения Овсянникова, начинается через две недели после их выхода, как только они лишатся желточного пузыря. В аквариуме их кормили циклопами, дафниями и другими мелкими ракообразными, также мелкими личинками насекомых; по всей вероятности, стерляжьи мальки питаются на каменистых грядах личинками мошек. Кесслер вообще полагает, что первоначальную пищу их составляют инфузории и микроскопические ракообразные. Во всяком случае осенью ловятся уже стерляди, достигнувшие величины вершка; вероятно, в год они достигают величины 2—3 вершков, в два — 4—5, перед нерестом на 3-ю весну — 6 или 7 вершков.         
Что же касается взрослых стерлядей, то они, едва успев выметать икру, лишь только вода тронулась на убыль, входят из русла на пойму и начинают быстро откармливаться — «нагуливаться», по выражению рыбаков. Дело в том, что не только во время своего «бега», но, по-видимому, и перед началом хода, тем более зимой, стерлядь ничего не ест; истощенная и исхудалая, она жадно бросается в затоны, заливные озера, к берегам рек и островов, где под нависшим ракитником, в камышах и тростниках к тому времени, т. е. во второй половине мая, кишат мириады мелких организмов. Но главную пищу их весной, во время нагула, составляют личинки двукрылых насекомых, преимущественно комаров и мошек. Стерляди до того набивают ими после нереста свои желудки, что они кажутся икряными; в 6-вершковых рыбах Гримм насчитывал иногда до 35 000 личинок комаров. Личинки мошек (Simulia), которые держатся на быстринах, под камнями, где ползают подобно пиявкам, составляют, вероятно, главный корм молодых стерлядок. Немалое значение имеет для стерляди метла (поденка), особенно на Шексне, Суре, а также на Иртыше, вообще в таких реках, где это насекомое падает большими массами. В Иртыше, по словам Мельникова, постоянную пищу стерляди составляют какие-то желтоватые червячки, длиной в 1/3 вершка и толщиной в 2 мм, которых она отыскивает под камнями при помощи своего хрящеватого носа. В озерах и прудах стерлядь питается едва ли не исключительно личинками мотыля; по крайней мере московские живорыбные торговцы пускают стерлядей для нагула только в озера и пруды, изобилующие мотылем. Вероятно, также она кормится икрой других рыб; осенью главную пищу ее составляют черви и личинки насекомых, но вряд ли она ест мелких рыбок, которых ей и не поймать.         
После нереста половые органы стерляди занимают весьма небольшое пространство, и новая икра имеет первоначально вид очень мелких беловатых зернышек. У тех же особей, которые по какому-либо случаю не нашли себе удобного места для нерестования, старые половые продукты подвергаются процессу обратного метаморфоза, по-видимому, это не имеет почти никакого влияния на здоровье рыбы. В обоих случаях новая икра через 2—3 недели почти достигает своей нормальной величины, окрашивается в бурсгвато-серый цвет, одним словом, принимает вид почти зрелой икры, которая к осени более чернеет и просвечивается сквозь брюшные покровы в виде тонкой полоски. Это обстоятельство служит причиной ложного убеждения, особенно распространенного между верховыми рыбаками, что стерлядь мечет икру два раза в год — весной и осенью.         
Весенний нагул стерляди непродолжителен, и в начале лета она уже начинает скатываться вниз по реке и все реже и реже попадается в верховьях. Но этот обратный ход рыбы совершается весьма медленно, тем более, что она часто выходит в заливы, на песчаные мели, именно по ночам, и продолжает кормиться. К осени в верхней Волге остается лишь небольшая часть стерлядей, поднимавшихся для нереста, и главная масса этой рыбы собирается в ямах и под ярами нижней Волги, где и зимует иногда на глубине 12 сажен, причем ложится в несколько ярусов. В это время она ничего не ест, хотя все-таки, надо полагать, зимний сон стерляди отличен от спячки прочей красной рыбы и не так глубок. К тому же она не покрывается в это время т. н. сленом. В Иртыше, по Мельникову, стерлядь, как и осетр, будто ложится в ямы еще в августе, что совершенно невероятно.         
В средней Росии ловят также стерлядей на донные закидные удочки. Насколько мне известно, у нас в верхнем течении Волги и в ее притоках, от Оки, специально ужением стерляди никто теперь не занимается, хотя на Клязьме и был рыболов, удивший почти одних стерлядей. На Иртыше же, близ Омска, ужение стерлядей на донные удочки-закидушки составляет любимый спорт рыболовов-любителей.         
Так как стерлядь живет только в глубоких судоходных реках, то об искусственном разведении ее с помощью искусственного оплодотворения и вывода мальков не стоит и говорить, тем более, что это оплодотворение гораздо затруднительнее, чем для лососевых, даже карповых рыб. Развести стерлядей не только в прудах и озерах, но даже во многих притоках Волги, Днепра и др. рек невозможно, так как в первых они плодиться не будут, а из последних уйдут ниже (напр., в Москве-реке). Там же, где стерлядь уже имеется, искусственное разведение тоже не имеет никакого смысла, так как гораздо проще и рациональнее охрана нерестилищ и запрещение продажи на рынках мелкой стерляди. Тем не менее стерлядь имеет очень важное значение для прудового хозяйства, так как, оставаясь всегда яловой, очень быстро в них растет и жиреет. Это давно, с незапамятных времен, было известно всем торговцам живой рыбой, которые и пускали мелкую 2—3-летнюю, еще совсем бесценную стерлядь в арендуемые ими озера-сажалки. Здесь, если эти озера и пруды изобиловали кормом, в особенности же мотылем, стерляди в 1—2 года увеличивались в ценности вдесятеро. В былое время в редких помещичьих прудах приволжских губерний не было пущенных туда стерлядей; московские живорыбные торговцы большую часть своих стерлядей всегда выпускают и выпускали в озера. Кто желает иметь стерлядей в пруде, тот должен достать мелких стерлядок, а не только что выведшуюся молодь, которая очень непрочна и беззащитна от хищников.

СЕМЕЙСТВО ОСЕТРОВЫЕ (Acipenseridae). —

Продолжение

Осетровые — проходные, полупроходные и пресноводные рыбы; населяют воды северного полушария — Европы, Северной Азии и Северной Америки. Выделяют 4 рода: белуги, осетры, лопатоносы и лжелопатоносы. Осетрообразные рыбы имеют ряд черт организации, общих с хрящевыми рыбами и по внешнему виду они несколько похожи на акуловых рыб.

Осетровые имеют удлиненное веретенообразное тело, покрытое пятью рядами костных жучек: одним спинным, двумя боковыми и двумя брюшными. Между рядами жучек рассеяны мелкие костные зернышки и пластинки. Рыло удлиненное, коническое или лопатовидное. Рот расположен на нижней стороне головы, у некоторых края его заходят на бока головы, окаймлен мясистыми губами. На нижней стороне рыла 4 усика в поперечном ряду. Рот выдвижной, беззубый, но у мальков имеются слабые зубы.

Передний луч грудного плавника сильно утолщен и превращен в колючку. Спинной плавник отодвинут кзади. Плавательный пузырь обычно хорошо развит (у некоторых осетровых рудиментарный, например, у лжелопатоноса), соединен с желудком или пищеводом. Внутренний скелет хрящевой, пожизненно сохраняется хорда, одетая толстым соединительным футляром. Тела позвонков не развиваются, хотя есть нижние и верхние дуги позвонков.

Хвостовой плавник, как и у акул, неравнолопастной — гетероцеркальный.

С костистыми рыбами осетровых объединяет наличие покровных костей в мозговом черепе, который покрыт пятью рядами крупных костных пластин (жучек). Есть костная жаберная крышка, плавательный пузырь, сообщающийся с кишечником.

Среди других лучеперых рыб у осетровых наблюдается наибольшее число архаических черт строения, отсутствующих у костистых рыб. Так основу осевого скелета у осетровых составляет неокостеневающая хорда, внутренний скелет состоит из хряща, внутренняя черепная коробка остается в значительной мере хрящевой, хвостовой плавник неравнолопастной (гетероцеркальный), с большей верхней лопастью. На теле имеется пять продольных рядов костных пластин “жучек”, которые рассматриваются как рудименты ганоидных чешуй. Как и у хрящевых рыб, у осетровых сохраняется брызгальце − специальное отверстие у края жаберной крышки, ведущее в жаберную щель. В сердце имеется артериальный конус, а в кишечнике спиральный клапан, как у тех же акуловых рыб.

На основании этих признаков некоторые авторы считали, что осетровые, это очень примитивная группа, сходная с хрящевыми рыбами. Иными словами, по мнению этих авторов, осетровые происходят не от общих с костистыми рыбами предков, а от примитивных хрящевых рыб, которые дали начало также и акуловым.

Подобные высказывания имели далеко идущие последствия. Когда количество осетровых стало катастрофически сокращаться, и встал вопрос об их спасении, стали раздаваться возражения – если эти рыбы примитивны, то их не стоит спасать, так как их вымирание является естественным процессом эволюции и они просто не выдерживают конкуренцию с более высокоорганизованными костистыми рыбами.

Однако на основании сравнительно-анатомического анализа ископаемых и современных рыб, академик Берг и другие ученые выдвинули противоположное мнение. По их мнению, примитивные признаки сохранились у осетровых за счет фетализации, т.е., выпадения конечных стадий развития и приобретения специфических адаптаций. Таким образом, наблюдаемые сходства осетровых с хрящевыми имеют вторичный характер и могут рассматриваться как конвергенция.

Осетровые, кроме стерляди, долго живущие рыбы. Половое созревание в разных бассейнах и реках наступает неодинаково. Нерестятся осетровые (кроме стерляди) не ежегодно. После нереста производители скатываются в море, растут и вновь идут на икрометание, но уже более крупные и с большим количеством икры. Осетровых обычно относят к медленно растущим и поздно созревающим рыбам, однако по темпам весового роста осетровые стоят в числе наиболее быстрорастущих рыб. Если половая зрелость у них наступает позже, чем у других рыб, то большие размеры (за исключением стерляди и лопатоносов) компенсируют отставание в половозрелости.

Половозрелость у видов, достигающих крупных размеров (севрюга, осетр, белуга), наступает у самцов в возрасте от 5—13 до 8—18 лет, а у самок — от 8—12 до 16—21 года. Наиболее скороспелы осетровые, входящие в Дон и Днепр, наиболее поздно созревают — входящие в Волгу.

Икрометание весенне-летнее, происходит в реках (осетровые в морской воде не размножаются) при относительно быстром течении; икра уосетровых клейкая, крепко приклеивается к гальке и плитняку, избираемым рыбами для нерестилищ. Известны редкие случаи, когда севрюга и стерлядь для икрометания выходят из реки на пойму.

Выклевывающиеся из икры личинки осетровых имеют желточный мешок и проходят стадию желточного (эндогенного) питания; принимать пищу личинки начинают к концу рассасывания желточного пузыря и затем переходят к внешнему активному (экзогенному) питанию. Затем личинки или скатываются прямо в предустьевые пространства (например, севрюга на Кубани), или задерживаются в реке, но, как правило, мальки-сеголетки скатываются в море в то же лето.

В реке личинки осетровых питаются вначале планктоном (дафнии и др.), затем мальки переходят на рачков и червей. Молодь белуги еще в реке переходит на хищное питание.

Дальнейший нагул осетровых до половозрелости проходит в море. Таким образом, Каспий, Азовское море, Черное море и другие моря являются как бы огромными природными питомниками всех возрастных групп осетровых. В море также нагуливаются и производители между повторными нерестами.

Осетровые сибирских рек и Амура постоянно живут в реке, но к осени спускаются вниз и выходят в губы (Обско-Тазовская губа, Амурский лиман), дельты, предустьевые пространства рек; весной поднимаются вверх по рекам на икрометание. Байкальский осетр во взрослом состоянии живет в Байкале, на икрометание уходит в реки (Селенга, Баргузин).

Проходные осетровые образуют озимые и яровые расы. Озимыми называются те осетровые, которые входят в реку на икрометание в данном году, зимуют в реке и нерестятся весной будущего года. Яровые входят в реку обычно весной и нерестятся весной и в начале лета того же года.

Это все внешние особенности осетровых рыб, но есть еще и целый ряд не менее интересных особенностей этих животных, которые были выявлены при исследовании с помощью современных эмбриологических, физиологических, биохимических, генетических и других методов.

Карл Линей, заложивший основы современной систематики растений и животных, отнес осетровых к классу Земноводных (Amphibia). В настоящее время осетровых относят к классу Рыбы (Pisces). Однако современные биохимические, морфологические, эмбриологические, физиологические и генетические данные указывают на множество отличий этих животных и от хрящевых и от костистых рыб. Так в развитии зародыша осетровых рыб наблюдаются некоторые особенности, резко отличающие их от рыб, но сходные с развитием земноводных. Имеются особенности и в строении головного мозга. В белковом и липидном составе различных тканей.

Было показано, что по целому ряду показателей эти рыбы резко отличаются и от хрящевых и от костистых рыб. Мало того, по целому ряду показателей их организация превосходит земноводных и близка даже не к пресмыкающимся, а к млекопитающим!!!

Уникален и генетический аппарат осетровых рыб. Как показали недавние исследования, осетровые являются полиплоидными животными. Их хромосомный набор, у разных видов, может равняться 4n (белуга, калуга, шип, персидский осетр, стерлядь, большой лопатонос и др.), 8n (русский, сибирский, адриатический, озерный и др. осетры) и даже 16n (сахалинский и короткорылый осетры). Причем последние, сахалинский и короткорылый осетры, являются рекордсменами среди позвоночных животных по количеству хромосом – 500! В то же время, у осетровых рыб отсутствуют половые хромосомы и дифференциация у этих рыб происходит эпигамно, т.е. под влиянием факторов окружающей среды

В настоящее время в водоемах Земли обитает 24 вида осетровых рыб. Из них в бассейне Каспийского моря живут 6 видов. Один вид – белуга (Huso huso) относится к роду белуги, а пять других видов – к роду осетры.

ОСЕТРОВЫЕ РЫБЫ КАСПИЯ

Обиходные названия: руское- белуга; азербайджанское- аг-кулаг-няря, гюзьги-бурун; иранское- Phil mahi, Beluga; английское- great sturgeon

Тело торпедообразной формы. Сохраняется хорда. Хвостовой плавник гетероцеркальный. Хорошо развиты брызгальца. Жаберные перепонки соединены между собой. Рыло короткое, заостренное, слегка вздернутое, мягкое сверху и с боков, не прикрыто костяными щитками. Рот нижний, в закрытом состоянии серпообразный, в приоткрытом — полулунный, не переходящий на бока головы; нижняя губа прервана. Усики имеют листовидные придатки. Спинных жучек — 10-15; боковых — 40-51; брюшных — 9-11; жаберных тычинок — 19-30.

Внутривидовые формы. Подвид Huso huso ponticus Salnikov and Malyatskij, 1934 — черноморская белуга. Подвид Huso huso maeoticus Salnikov and Malyatskij, 1934 — азовская белуга. В пределах Каспийского моря подразделяется на три формы: куринскую, уральскую и волжскую. В морфологическом отношении они почти одинаковы, но есть различия в сроках полового созревания, росте, плодовитости. Также имеются озимые и яровые формы белуги.

Обитает по всему морю, для размножения заходит в реки Каспийского бассейна: Куру, Волгу, Урал, Терек, Сефидруд. Встречается в бассейнах Азовского, Черного морей, единичные экземпляры отмечались в восточной части Адриатического моря, отдельные особи заходили в реки Анатолии. Нагуливается в мелководных участках наглубинах от 1,5 до 30 м. В зимний период встречается на глубинах до 130-180 м, однако большая часть рыб придерживается глубин 10-60 м . Совершает ярко выраженные нерестовые, зимовальные и кормовые миграции в пределах ареала.

Хищник, ведет активный поиск и захват кормовых объектов. У молоди на первом году жизни наблюдается смешанное питание: ракообразные, моллюски и рыба. Сеголетки белуги в первый месяц пребывания в море (июнь) питаются в основном ракообразными, в рационе питания в большом количестве появились бычки, что было обусловлено снижением численности ракообразных, в маловодный период.

Скатывающаяся молодь белуги (7,0-15,0 г) в реке питается бокоплавами, моллюсками, личинками хирономид, поденок, ручейников, а также олигохетами, икрой и личинками осетровых и других рыб. Крупные мальки белуги поедают молодь севрюги и осетра.

У молоди белуги может наблюдаться каннибализм при переходе на активное питание. Взрослые рыбы питаются преимущественно рыбой. Характер пищи белуги меняется по сезонам года и в зависимости от мест нагула. Известны случаи нахождения в желудке белуги белька тюленя.

Белуга достигает половозрелости поздно. Основная масса самцов созревает на 12-15 году жизни, а самок — на 15-20 году. На Волге самцы белуги созревают в возрасте 10-15 лет, самки — 16-22 лет.

Откладывает икру на твердый субстрат: камни, гальку, гравий, крупнозернистый песок и т.д.

Естественных нерестилищ для белуги в Куре практически не осталось после строительства Мингечавирской ГЭС. Воспроизводство только за счёт искусственного воспроизводства на рыбоводных заводах.

Уральская белуга использует для нереста галечниковые и гравийные россыпи на расстоянии 400-1200 км вверх по течению от г. Атырау. Сохранилось около 70 нерестилищ с полезной площадью 922 га. Основная масса озимой белуги нерестится на русловых грядах на глубине 6-12 м — на участке реки от г. Чапаево (650 км от устья Урала) до г. Уральска (850 км от устья Урала). Развивающаяся икра встречается и в дельте Урала.

Нерест волжской белуги происходит на незарегулированном участке Волги ниже плотины Волгоградского гидроузла — в районе от г. Волгограда до пос. Каменный Яр. Нерестовый субстрат — обломки плитняка, опока, галька, крупнозернистый песок. Белуга нерестится на глубинах 10-30 м при значительных скоростях течения 1-2,5 м/c.

Сроки размножения. Озимая белуга нерестится при достижении температуры воды 7-110С, яровая — при 10-150С. Точных сведений о периодичности нереста у белуги нет. Самцы заходят на повторный нерест через 3-4 года, самки — через 4-6 лет. Нерест волжской белуги происходит ранней весной (конец апреля-начало мая) при температуре воды 6-160С.

Плодовитость. Плодовитость самок определяется их массой, длиной и возрастом. Длина тела уральской белуги варьирует от 136 до 405 см,наиболее часто встречаются рыбы длиной 200- 260 см. В последние годы средняя длина самок составила 245,0 см, самцов — 210,6 см. Минимальный возраст — 12 лет, максимальный — 39 лет. Взрослые особи волжской белуги имеют абсолютную длину тела от 180 см и более. На местах нагула в море преобладает незрелая часть популяции. При достижении 11 лет (самцы) и 16 лет (самки) отдельные особи белуги созревают и начинают мигрировать на нерест. Максимальный возраст самцов в настоящее время достигает 35-40 лет, самки встречаются в возрасте от 16 до 50-55 лет. Средняя масса самок волжской белуги составила 114,6 кг, самцов — 62,8 кг, длина — 239,7 см и 204,7 см соответственно. Возраст самок — 22,7 лет, самцов — 17,7 лет. Популяционная плодовитость — 1971 млн.икринок. Чем старше самки, тем выше их плодовитость. В настоящее время средняя абсолютная плодовитость волжской белуги составляет 680-800 тыс. икринок.

Белуга в природе образует гибридные формы — стерлядь х белуга, белуга х стерлядь, белуга х севрюга, белуга х шип, белуга х осетр. В Азербайджане на Куринском Экспериментальном рыбоводном заводе был впервые получен гибрид белуги х шипа. Этот гибрид был успешно интродуцирован в Ропшинское озеро Ленинградской области.

На Волге и на Дону при помощи искусственного оплодотворения получены жизнестойкие гибриды — белуга x стерлядь (бестер). В море врагов у белуги практически нет. Наиболее уязвимы к загрязнениям, дефициту кислорода, хищным рыбам следующие этапы жизненного цикла: эмбриональный, личиночный и мальковый.

Поскольку молодь в первый год жизни в реке и в море — бентофаг, то она может конкурировать в питании с молодью других видов осетровых, бычками, карповыми.

Взрослая белуга может конкурировать в питании с тюленем, судаком, поедая карповых, особенно воблу. Наиболее напряженные конкурентные трофические взаимоотношения у белуги в море складываются с другим крупным хищником — каспийским тюленем. С другой стороны, молодые тюлени являются объектами питания крупных белуг, особенно зимой и ранней весной.

Продолжительность жизни белуги очень велика: отдельные особи доживают до 100 лет и более.

Белуга волжско-каспийского района весом 1.5 т поймана в 1827 г. В 1924 г. в районе Бирючей косы добыта рыба весом (1228 кг). 11 мая 1922 г. перед устьями Волги поймана самка белуги весом до 1220 кг. Находили белуг, у которых при общем весе в 1400 кг яичники весили 400 кг. Описан случай поимки белуги в предустье Урала массой более 1000 кг, из них икра составила 180 кг. В 1973 году во время научной экспедиции ученым из Азербайджанского Научно Исследовательского Институту Осетрового и Рыбного хозяйства попала в сети белуга весом более 1000 кг. Весной 1988 года в рыбаки Нефтчалинского района Азербайджана поймали двух белуг весом 690 и 727 кг. В апреле 1986 г. в Урале была поймана белуга массой 867 кг, масса икры составила 156 кг.

Гидростроительство на Волге и перекрытие миграционных путей обусловило критически малые объемы пополнения от естественного размножения. Белуга потеряла практически все свои нерестилища, и сейчас она на 90 с лишним процентов воспроизводится только искусственным образом на рыборазводных заводах.

Перелов, усиление браконьерского лова, загрязнение рек и Каспия ведут к резкому сокращению популяции. В настоящее время (с 2001 г.) запрещен промысловый лов белуги, однако браконьерами вылавливается значительная часть популяции белуги, как на пастбищах Каспийского моря, так и в реках бассейна.

Автор: Г.М.ПАЛАТНИКОВ, Р.Ю.КАСИМОВ, ОСЕТРОВЫЕ – СОВРЕМЕНИКИ ДИНОЗАВРОВ, г.БАКУ — 2008

Текущая программа зарыбления стерляди (Acipenser ruthenus, L.) может отрицательно сказаться на ее генетической изменчивости в Среднем Дунае

Зн. Manag. Акват. Экосист. 2019, 420, 19

Научная статья

Текущая программа зарыбления стерляди (

Acipenser ruthenus , L.) может негативно повлиять на ее генетическую изменчивость в Среднем Дунае

Le program actuel d’empoissonnement du sterlet (

Acipenser ruthenus , L.) имеет отрицательные отзывы о генетическом разнообразии в дунайском моен

Ладислав Пекарик ^{1 , 2 *} , Зузана Чампорова-Заловичова ¹ , Дарина Арендт ¹ и Федор Чампор младший ¹

¹ Зоологическая лаборатория, Центр растениеводства и биоразнообразия, Dúbravská Cesta 9, Братислава 84523, Словакия
² Педагогический факультет Трнавского университета, Priemyselná 4, PO Box 9, Trnava 91843, Словакия

^* Автор, ответственный за переписку: [email protected]

Аннотация

Изначально река Дунай была заселена шестью аборигенными видами осетровых, но в настоящее время стерлядь ( Acipenser ruthenus L .) Является единственным местным видом осетровых, все еще населяющим словацко-венгерский участок Среднего Дуная. Все виды осетровых находятся на грани исчезновения, страдая от чрезмерного вылова рыбы, загрязнения воды, незаконного промысла, браконьерства или других негативных воздействий. Необходимы срочные и надлежащие действия для предотвращения их исчезновения, а оценка их генетического разнообразия является одним из важнейших инструментов программ сохранения.Поскольку меры управления в основном носят местный характер, мы сначала сосредоточились на сравнении и анализе местных источников рыбы для восстановления популяции и естественной (дикой) популяции на прилегающем участке реки Дунай. Мы использовали 2 фрагмента митохондриальной ДНК и 12 микросателлитов для анализа генотипа трех групп стерляди: , т.е. диких, маточных и зарыбленных особей из словацкой части Дуная. Митохондриальные маркеры всех групп были диверсифицированы так же, как и популяции из других частей Дуная.Это подтвердило принадлежность маточного стада и зарыбленной рыбы к первоначальной дунайской популяции. Микросателлиты выявили очень похожие модели среди сравниваемых групп, но мы обнаружили возможные негативные тенденции, отражающиеся в потере полиморфизма в нескольких локусах маточного стада и зарыбленных особей.

Резюме

Le Danube était à l’origine peuplé de six espèces d’esturgeons indigènes, mais à l’heure actuelle, le стерлядь ( Acipenser ruthenus L.) est la seule espèce d’esturgeon indigène qui occupe la parongte la paris de la paris du Danube moyen.Toutes les espèces d’esturgeons sont menacées d’extinction, souffrant de surpêche, de environmental des eaux, de pêche illégale, de braconnage ou d’autres воздействует отрицательно. Ургентные средства и соответствующие необходимые средства для предотвращения вымирания и оценка разного рода генетических ресурсов, необходимых для программ сохранения окружающей среды. Comme les mesures de gestion sont Principalement de the nature locale, nous nous sommes d’abord, концентрируется на сопоставлении и анализе источников locales de poissons pour le rétablissement de la Population et de la population naturelle (sauvage) dans le tronçon прилегающий дю Дунай .Nous avons использует два фрагмента митохондрий ADN и микросателлиты douze для анализатора генотипа троичных групп стерлядок, c’est-à-Dire des Individuals sauvages, des géniteurs en pisciculture et des Individuals déversés dans la partie slovaque du Danube. Les marqueurs mitochondriaux de tous les groupes étaient diversifiés de la même façon que les populations d’autres party du Danube. Здесь вы найдете подтверждение того, что вы собираетесь жить в доме с местным населением Дуная.Эти микросателлиты связаны с повторением тенденций, сходных с группами сравнения, главными возможными отклонениями от тенденций, которые являются возможными, как правило, не имеют отношения к полиморфизму в различных местах, являющихся генеральными и отдельными людьми.

Ключевые слова: звездочка / генетическое разнообразие / управление зарыблением / Средний Дунай

Mots clés: стерлядь / diversité génétique / gestion de laservation / Danube moyen

© Л. Пекарик et al. , опубликовано EDP Sciences 2019

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License CC-BY-ND (http: // creativecommons.org / licenses / by-nd / 4.0 /), что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы. Если вы делаете ремикс, трансформируете или дополняете материал, вы не можете распространять измененный материал.

Стерилизация стерляди Acipenser ruthenus с использованием нокдауна, антисмыслового морфолиноолигонуклеотида, против тупикового гена

Реферат

Осетровые (хондростин, acipenseridae) — древние виды рыб, широко известные своей икрой.В настоящее время большинство из них находятся под угрозой исчезновения. Стерлядь ( Acipenser ruthenus ) — распространенный евразийский вид осетровых с небольшим размером тела и самым быстрым репродуктивным циклом среди осетровых. Такие виды могут использоваться в качестве хозяев для суррогатного производства; применение имеет значение для восстановления находящихся под угрозой исчезновения и крупных видов осетровых с чрезвычайно длинным репродуктивным циклом. Одним из предварительных условий производства только донорских гамет является наличие стерильного хозяина. Обычно используемые методы стерилизации рыб, такие как триплоидизация или гибридизация, не гарантируют стерильности осетровых рыб.Альтернативно, стерилизация может быть достигнута путем использования гена, специфичного для временного исключения зародышевых клеток, с помощью нокдауна, антисмыслового морфолиноолигонуклеотида (МО). Целевым геном для МО является тупиковый ген ( dnd ), который является специфичным для позвоночных геном, кодирующим РНК-связывающий белок, который имеет решающее значение для миграции и выживания первичных зародышевых клеток (PGC). Для этого использовали гомолог русского осетра dnd ( Agdnd ), в результате чего была получена такая же последовательность в области стартового кодона с изолированными фрагментами стерляди dnd ( Ardnd ).Полимеразная цепная реакция с обратной транскрипцией подтвердила тканеспецифическую экспрессию Ardnd только в гонадах обоих полов. Dnd -МО для истощения PGCs вместе с флуоресцеинизотиоцианатом (FITC) –биотином – декстраном для мечения PGCs вводили в вегетативную область одно- или четырехклеточных эмбрионов стерляди. В контрольных группах вводили только FITC для проверки метода инъекции и маркировки PGC. После оптимизации концентрации МО вместе с объемной инъекцией, 250 мкМ МО применяли для стерилизации эмбрионов осетровых рыб.Первичные зародышевые клетки были обнаружены под флуоресцентным стереомикроскопом только в генитальном гребне FITC-меченой контрольной группы, тогда как PGCs не присутствовали в полостях тела морфантов через 21 день после оплодотворения. Кроме того, полости тела обработанных и необработанных рыб были исследованы с помощью гистологии и гибридизации in situ , показав гонады, которые не имели половых клеток у морфантов на различных стадиях (60, 150 и 210 дней после оплодотворения). Взятые вместе, эти результаты сообщают о первом известном и функциональном методе стерилизации осетровых рыб.

Ключевые слова

Антисмысловой морфолиноолигонуклеотид

Тупик ген

Химера зародышевой линии

Первичная зародышевая клетка

Стерилизация

Осетр

Рекомендуемые статьи Опубликовано Elsevier Inc.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Факты об осетровых рыбах | AZ Animals

Просмотрите все изображения осетровых рыб в галерее.

Осетр, один из примерно 28 видов рыб семейства осетровых, — примитивная рыба, обитающая как в соленой, так и в пресноводной среде.

Осетровые, произрастающие в водах умеренного пояса Северного полушария, являются одной из самых крупных рыб и водятся в наибольшем изобилии в реках Украины и юга России, а также в пресноводных районах Северной Америки. Более 85% видов осетровых классифицируются МСОП как находящиеся под угрозой исчезновения, что делает их более уязвимыми, чем любая другая группа видов животных.

5 невероятных фактов об осетровых!

• Без зубов: Осетровые, хотя и огромные по размеру, имеют беззубый рот и потребляют пищу, высасывая ее со дна рек, заливов, озер и океанов.
• Икра : Самая лучшая икра в мире производится из икры нескольких видов осетровых, что способствует чрезмерной эксплуатации этой уникальной рыбы.
• Находящиеся под угрозой исчезновения : Более 85% видов осетровых рыб находятся под угрозой исчезновения, что делает их наиболее уязвимой группой видов животных.
• Бронированный : У осетровых рыб есть ряды костных пластин, называемых щитками, покрывающих их головы и вдоль тела.
• Примитивные : Поскольку они претерпели очень мало значительных изменений за миллионы лет, они считаются примитивными рыбами.

Классификация и научное название осетровых

Осетровые — это лучеплавые рыбы, принадлежащие к классу Actinopterygii , отряду Acipenseriformes и семейству Acipenseridae , которые включают примерно 28 существующих видов и шесть вымерших.Живые виды встречаются в четырех родах: Acipensar, Huso, Scaphirhynchus и Pseudoscaphirhynchus .

Рыбы Acipenseriform впервые появляются в летописи окаменелостей в конце триасового периода, примерно от 245 до 208 миллионов лет назад. Истинные осетровые появляются в рекордных количествах, начиная с верхнего мелового периода.

Виды осетровых

Некоторые известные виды осетровых включают следующие:

• Осетровые обыкновенные / Старого Света — этот вид, имеющий научное название Acipensar sturio , вырастает до среднего размера 10 футов в длину и 500 фунтов .Его ареал простирается от Средиземного моря до Скандинавии.
• Звездчатый осетр — Эта рыба, A. stellatus , имеет длинную заостренную морду. Обитаемый в реках Черного, Каспийского и Азовского морей, он ценится за ценную икру, мясо и винный бокал.
• Русский осетр — Обнаружен в реках России и на озере Байкал, A. guldenstadtii достигает среднего размера 500 фунтов и 10 футов в длину.
• Стерлядь Осетр — Ценная пищевая рыба, A.ruthensus встречается в основном в реках, питающих Черное и Каспийское моря. Он достигает среднего размера примерно трех футов в длину.
• Beluga Sturgeon — Среди самых крупных существующих осетровых, Huso Huso может вырасти до 26,2 футов в длину и до 3,5 коротких тонн. Его среда обитания сосредоточена вокруг рек Черного, Каспийского и Азовского морей. Эта гигантская рыба побила мировые рекорды своими огромными размерами.
• Осетр озерный — Осетр озерный, A.fulvescens , обитает строго в пресноводных местообитаниях. Его среда обитания включает бассейн реки Миссисипи, Великие озера и крупные реки Западного побережья, включая реки Кламат и Ампкуа. Он вырастает в среднем до 200 фунтов. Мировой рекорд по величине озерного осетра был установлен для особи размером 87,5 дюймов и весом 240 фунтов.
• Белый / Сакраменто / Орегонский осетр — Расположенный в водах вдоль тихоокеанского побережья Северной Америки, A. transmontanus , гигантский осетр, является самым крупным из североамериканских осетровых, достигая веса до 1800 фунтов.
• Китайский осетр — Этот вид, A. sinensis , относится к числу осетровых, подвергающихся наибольшему риску, и считается, что он, возможно, уже вымер. Найденный в районе бассейна реки Янцзы в Китае, он вырастает в среднем до 13 футов в длину.

Зеленый осетр

Зеленый осетр Acipensar medirostris — это вид, который произрастает в Тихом океане. Его ареал простирается от Китая и России до Канады и США. По внешнему виду он похож на белого осетра, у него длинная узкая морда, а усики расположены ближе ко рту.Имеет белую окраску. Вид может вырасти до 7 футов в длину и до 350 фунтов.

---

Статьи, в которых упоминается осетр

Ознакомьтесь со всеми нашими развлекательными и информативными статьями о животных.

---

В 2006 году Национальная служба морского рыболовства, NMFS, классифицировала некоторые популяции этих осетровых как находящиеся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах. Эти популяции обитают в основном в реке Сакраменто и заливе Сан-Франциско. NMFS также внесла популяции зеленого осетра в реки Роуг, Кламат и Ампкуа в список вызывающих озабоченность видов.

Внешний вид осетра

У этих рыб, как правило, длинные, веретенообразные тела. Костные пластины, называемые щитками, покрывают голову осетра, а вдоль его тела проходят пять продольных рядов щитков. Кожа у рыбы гладкая, без чешуи. Его хвостовой плавник отличается тем, что верхняя доля длиннее нижней.

У этих рыб гигантские беззубые рты, расположенные на нижней стороне морды. Этому рту предшествуют высокочувствительные усики, которых рыба таскает по дну, чтобы найти раковины, беспозвоночных, мелкую рыбу и другие виды пищи.

В среднем эти виды рыб вырастают до 7-10 футов в длину. Некоторые виды достигают размеров более 25 футов в длину, но это редкость. Самым крупным зарегистрированным осетром — мировым рекордом — была самка белуги, пойманная в устье Волги в России в 1827 году. Ее длина составляла 24 фута, а вес — 3 463 фунта.

Распространение, популяция и среда обитания осетровых

Эти рыбы водятся в Северном полушарии; к югу от экватора виды не встречаются.Их ареал простирается от субтропических до субарктических вод Северной Америки и Евразии. В Северной Америке они встречаются вдоль Атлантического побережья от Мексиканского залива до Ньюфаундленда, включая район Великих озер и бассейны рек Св. Лаврентия, Миссури и Миссисипи. Они также встречаются в крупных реках Западного побережья от Калифорнии до Айдахо через Британскую Колумбию.

Их ареал вдоль европейского атлантического побережья включает бассейны Средиземного и Адриатического морей и крупных рек Северной Италии.Большие популяции обитают в реках Черного, Каспийского и Азовского морей, а также в реках России, питающих Северный Ледовитый океан. Остальные популяции встречаются в реках Средней Азии и Байкале.

Во всем мире эти рыбы были чрезмерно вылавливаемы людьми до грани полного исчезновения. Фактически, до 85% видов осетровых находятся на грани исчезновения, и большинство из них занесены в список МСОП как находящиеся под угрозой исчезновения. Многие стратегии использовались для защиты осетровых, в том числе с 1998 года, согласно Конвенции СИТЕС, которая регулирует международную торговлю всеми видами осетровых.

Осетровые хищники и добыча

Что ест осетр?

Из-за своего размера эти рыбы сталкиваются с небольшим количеством хищников. Однако известно, что миноги паразитируют на них, иногда причиняя серьезный вред или смерть, а акулы иногда охотятся на них.

Что едят осетровые?

Эти рыбы питаются донным кормом, питаясь в основном ракушками, беспозвоночными, ракообразными и мелкой рыбой. Некоторые более крупные виды могут потреблять более крупную рыбу и способны проглотить целиком лосося.

Размножение и продолжительность жизни осетровых

Рыбы-долгожители, эти рыбы живут в среднем от 50 до 60 лет; многие люди живут 100 лет и более.

Как широковещательные производители, они размножаются посредством внешнего оплодотворения. Самки откладывают в среднем от 100 000 до 3 миллионов яиц за раз, но не все в конечном итоге оплодотворяются. Яйца становятся липкими и в конечном итоге прилипают к нижнему субстрату. После периода созревания от восьми до 15 дней личинки рыбы следуют по течению реки вниз по течению в затоны.В конце концов, мелкая молодь улетает обратно в большие реки. Многие виды являются анадромными, что означает, что они мигрируют вверх по рекам, чтобы нереститься.

Осетровые в рыболовстве и кулинарии

Лов этой рыбы разрешен во многих районах, но существуют строгие правила для предотвращения чрезмерной эксплуатации. В частности, озерный осетр — популярная спортивная рыба в Северной Америке.

В качестве источника пищи эти рыбы ценятся в основном за их мясо и икру. Из последней делают то, что считается лучшей икрой в мире, что привело к массовому вылову рыбы в течение многих лет.Мякоть осетровых рыб также обычно коптят, маринуют или готовят в свежем виде. Isinglass, чистая форма желатина, содержащаяся в плавательных пузырях осетровых, долгое время ценилась для различных промышленных целей.

Просмотреть все 121 животное, начинающееся с S

Осетровые питаются снизу, и их рацион в основном состоит из ракообразных, мелких беспозвоночных, ракушек и мелкой рыбы. Более крупные виды могут также потреблять крупную рыбу.

Осетр — рыба-долгожитель. Многие виды не достигают половой зрелости примерно до 20 лет.В среднем их продолжительность жизни составляет от 50 до 60 лет, но многие осетровые доживают до 100 лет и старше.

Осетровые не известны своей агрессией по отношению к людям, а отсутствие зубов для причинения серьезного вреда. Однако известно, что они случайно ранили или убивали людей. В 2015 году пятилетняя девочка умерла после того, как осетр выпрыгнул из реки Сувани и ударил ее.

Некоторые виды осетровых могут вылавливаться и использоваться в пищу, но применяются строгие ограничения. Другие виды, такие как атлантический осетр, находятся под полной защитой, поэтому их есть незаконно.

Нет. Осетровые, однако, считаются примитивными рыбами, поскольку они претерпели незначительные изменения примерно с конца триасового периода — примерно от 245 до 208 миллионов лет назад.

Осетровые относятся к Королевству животных.

Осетровые относятся к типу Chordata.

Осетровые относятся к классу Actinopterygii.

Осетровые относятся к семейству осетровых.

Осетровые относятся к отряду Acipenseriformes.

Осетровые покрыты гладкой кожей.

Осетровые обитают в океанах, заливах и озерах.

Осетровые насчитывают 29 видов.

Осетровые имеют удлиненное тело и пластинки.

Самая большая угроза для осетровых — чрезмерная эксплуатация.

Крупные осетровые могут проглотить лосося целиком.

Осетровые откладывают икру.

Прудовые осетровые. Факты и рекомендации (Что такое осетровые?)

Некоторые из современных осетровых видов существуют уже миллионы лет, и они бывают самых разных форм и размеров.

Осетровые принадлежат к семейству Acipenseridae и включают 27 видов осетровых, которые начали развиваться около 250 миллионов лет назад в триасовый период. Виды, которые присутствуют сегодня, существуют около 50 миллионов лет, это остатки исконных настоящих костистых рыб. Из этих 27 видов лишь небольшая часть из них считается пригодной для прудов и доступна для коммерческой продажи — белуга / большой осетр, сибирский осетр, стерлядь, севрюга и алмаз / русский осетр.Есть также множество гибридов, которые могут быть доступны для покупки в зависимости от того, где вы живете.

Осетровые считаются как доисторическими, так и примитивными, потому что их внешний вид, а также общая физиология и морфология не сильно изменились по сравнению с нашими ранними ископаемыми записями о них. Их можно найти практически во всем мире, от холодных пресноводных субарктических рек и озер до более теплых морских прибрежных вод вдоль Европы и Северной Америки, поскольку разные виды адаптировались к разным местам.В Красном списке видов, находящихся под угрозой исчезновения, МСОП, в Красном списке видов, находящихся под угрозой исчезновения, активно эксплуатируется из-за их икры, большого размера и бронированной чешуи, по мнению МСОП, семейство осетровых в настоящее время, пожалуй, находится под наибольшей угрозой исчезновения, при этом 4 вида уже потенциально вымерли, а остальные находятся под угрозой исчезновения.

Диетические потребности осетровых и их поведение при кормлении Осетровые считаются донными кормушками, что означает, что они будут есть со дна своей среды обитания — подобно креветкам, ракообразным, ракушкам и моллюскам.

Осетровые, живущие глубоко в воде, куда проникает очень мало света, считаются хищными бентическими кормушками, что означает, что они предпочитают питаться вещами, находящимися на дне водоемов. В природе это включает ракообразных, ракушек и моллюсков (например, моллюсков, креветок и мидий), других рыб, микро- и макробеспозвоночных, личинок насекомых, крабов и ракушек.

В их телах не хватает ферментов для расщепления растительной материи, поэтому, хотя они могут есть продукты на основе пшеницы или сои, которые им скармливают, они не смогут их переваривать и все равно станут худыми, истощенными и больными. .Диета с высоким содержанием белка имеет решающее значение! Обычно им нужно съедать от 2 до 3% веса тела каждый день, особенно если они все еще растут. Они также довольно медленные существа с плохим зрением (из-за эволюции, чтобы жить в глубоких тусклых водах), поэтому вам нужно сначала покормить других своих рыб, иначе они сожрут корм для осетровых, прежде чем у них появится шанс опуститесь на дно, чтобы осетр нашел его с помощью своих лицевых усиков.

На видео ниже показано типичное поведение осетровых в пруду вместе с другими рыбами, такими как кои:

---

Продолжительность жизни, размер и темпы роста осетровых Осетровые растут очень медленно, но могут достигать огромных размеров и даже жить более 100 лет в правильных условиях.

Очень долгоживущие существа, нередко осетровые живут более 100 лет, хотя средняя продолжительность жизни приближается к 55 из-за чрезмерного вылова рыбы и деградации среды обитания. Эти долгая продолжительность жизни и медленные темпы роста являются одной из причин, по которым они находятся под такой угрозой — они не воспроизводятся быстро и часто, поэтому им очень трудно оправиться от таких вещей, как чрезмерный вылов рыбы, загрязнение окружающей среды, браконьерство и среда обитания. потеря.

Фактическая скорость роста значительно варьируется от вида к виду, а также зависит от качества воды, рациона, скорости кормления и температуры.Эти факторы также предсказуемо влияют на продолжительность жизни. Как упоминалось выше, было обнаружено, что ежедневное кормление осетровых в количестве, эквивалентном 2-3% их живой массы, является наилучшей нормой кормления для оптимального роста и созревания. Кроме того, температура ниже 14 ° C замедляет темпы роста многих видов осетровых рыб. Для здорового роста лучше всего подходит диета, содержащая не менее 40% белка и 15% липидов.

Какие самые маленькие и самые большие осетровые?

Среди видов, пригодных для использования в прудах, стерлядь является самой маленькой, вырастая в среднем до 1 метра с медленной скоростью, и требуется около десяти лет, чтобы достичь своего взрослого размера.Сибирские осетровые вырастают примерно до 1,5 метра и достигают этого гораздо быстрее, чем стерлядь: в среднем они собираются на 10 дюймов в год. Белуга, самый крупный из доступных видов осетровых, по сообщениям, может достигать размеров до 10 метров и 4500 фунтов, хотя от 5 до 7 метров и 2500 фунтов кажется более нормальным. Опять же, в зависимости от различных факторов, белухи могут вырастать примерно на метр каждые 2-10 лет. Самый крупный зарегистрированный осетр белуги имел длину 7,2 метра и весил 3 463 фунта.

Достаточно ли большой мой пруд для осетровых рыб? Даже для самого маленького вида осетровых, стерляди, вам все равно понадобится пруд значительного размера, чтобы в нем могла разместиться взрослая особь размером в 1 метр.

Осетровые из-за своих значительных размеров требуют больших прудов. Для стерляди, самого мелкого вида осетровых, вам понадобится как минимум от 1 000 до 2 000 галлонов (на одного осетра). Все другие доступные виды осетровых должны содержаться в объеме не менее 3000 галлонов (опять же, на одного осетра), и если вы хотите завести белугу, даже не думайте об этом, если ваш пруд не имеет хотя бы 15 000 галлонов. Ваш пруд должен быть не менее 4 футов глубиной для любого осетра, хотя лучше всего от 10 до 15 футов, поскольку они предпочитают глубокие воды.

Кроме того, осетровые наиболее активны на рассвете и в сумерках и предпочитают мало или мало освещенности. Фактически, они развили несколько уникальных приспособлений, которые помогают им процветать в глубоких темных водах — вместо того, чтобы использовать зрение, осетровые осетры чувствуют себя вокруг, используя четыре невероятно чувствительных, длинных усика на лице. У них также есть электрорецепторные органы, называемые ампулами Лоренцини, которые чувствуют даже малейшие электрические токи в воде и позволяют им сосредоточиться на еде, а также избегать опасности.Чтобы осетрам было комфортно в ясный и теплый день, сделайте в пруду укрытия, например, затопленные бревна и навесы, а также посадите тенистые деревья вдоль кромки воды.

---

Распространенные болезни осетровых и проблемы с прудами

1) Осетровые вырастают очень большими В зависимости от вида осетровые могут вырасти очень большими, поэтому вам нужно следить за тем, чтобы ваш пруд был достаточно большим.

Как обсуждалось выше, осетровые вырастают довольно крупными.Одна из наиболее распространенных проблем — владельцы прудов не имеют достаточно большого пруда для выращивания осетровых, и поэтому они перерастают пруд, или просто не предвидят, насколько большой станет это семейство рыб. Осетровых очень сложно вернуть домой, а 85% видов считаются находящимися под угрозой исчезновения, поэтому исключительно важно, чтобы вы были абсолютно уверены в том, что вы хотите осетра, и были готовы дать ему то, что ему нужно. Кроме того, в зависимости от размера, осетровые едят … много. Будьте уверены, что у вас есть финансовые возможности для кормления и содержания осетровых!

2) Осетр будет есть мальков и мелкую рыбу Осетр с удовольствием перекусит мальком и молодью рыбы, поэтому вам нужно будет это учитывать, если у вас есть кои или золотая рыбка.

Другой случайной проблемой является то, что они могут есть другую рыбу, хотя это не является обычным явлением, и они обычно прекрасно ладят со всеми видами рыб, кроме самых мелких (и / или самых медленных). Более мелкие осетры, такие как стерлядь, могут есть маленьких золотых рыбок или гуппи, в то время как более крупные виды (например, белухи), как известно, едят кои. Чтобы предотвратить это, убедитесь, что вы кормите осетровых регулярно и в рекомендуемом количестве около 2% от их веса каждый день с содержанием белка не менее 40%. Если вы заметили, что осетр выходит на поверхность или сгибается пополам, значит, он не получает достаточного питания и требует немедленного кормления.Другое решение — держать осетровых в отдельном пруду от других рыб.

В большинстве случаев, однако, содержание более мелких видов осетровых вместе со взрослыми кои и золотой рыбкой — это нормально, если осетр не голоден!

3) Осетровые предпочитают высокорастворимый кислород Осетровые требуют более высокого содержания растворенного кислорода по сравнению с другими прудовыми рыбами, поэтому необходимы специальные аэраторы.

Осетровым требуется больше растворенного кислорода, чем большинству других видов рыб, так как в дикой природе они обитают в более холодной воде на дне, которая содержит больше кислорода, чем более теплые поверхностные воды, где другие рыбы предпочитают болтаться, а большие тела осетровых потребляют больше кислорода. в общем быстро.Фактически, хотя большинство рыб способны выжить при уровне кислорода 6 частей на миллион (ppm), осетровые часто задыхаются и умирают; Лучше всего для них подходят уровни кислорода 8 ppm или выше.

Обычный совет по выращиванию большого количества растений для обеспечения большего количества кислорода здесь не работает, так как, как известно, осетровые запутываются в них (помните, они очень большие, с плохим зрением и медленной маневренностью). Вместо этого используйте насос или аэратор, а летом вам может понадобиться два из них, так как более теплая вода может удерживать меньше кислорода, а чувствительные осетры с большей вероятностью погибнут в прудах летом.

4) Осетровые могут заражаться паразитами Соляные ванны часто считаются самым безопасным вариантом лечения паразитов у осетровых из-за их чувствительности к другим соединениям.

Неизвестно, что они особенно восприимчивы к болезням или недомоганиям (спасибо, сотни миллионов лет эволюции!), Но у них могут быть проблемы с паразитами. Наиболее распространенными паразитами, поражающими осетровых, являются такие, как сосальщики, которые прикрепляются к более мягким, менее бронированным частям рыбы, например, вокруг плавников и рта, а затем всасывают кровь, потенциально передавая бактерии и способствуя заражению в процессе.Чтобы избавиться от этих паразитов или предотвратить их распространение, многие владельцы прудов прибегают к помощи паразитицидов. Однако следует избегать следующих обработок, поскольку известно, что они убивают или серьезно угрожают здоровью осетровых: все, что содержит медь или цинк (включая сульфат меди), органофосфаты, формалин и перманганат калия.

В общем, все, что известно как вредное для золотистых рыб, не следует использовать и с осетровыми. Вместо этого рекомендуется соляная ванна, чтобы избавить осетровых от паразитов.Для бактерий и грибков можно использовать натуральный малахитовый зеленый, но обязательно исследуйте дозировку, поскольку высокие концентрации могут быть потенциально опасными или смертельными.

---

Факты и соображения по разведению осетровых Осетровых бывает сложно разводить, но вы можете увеличить шансы с большим прудом, прохладной водой, каменистым субстратом и большим количеством аэрации.

Разведение осетровых требует времени и терпения, так как они медленные во всех отношениях существа и могут размножаться только один или два раза в десятилетие.В зависимости от вида, половая зрелость у самок достигается примерно через 15 лет (но может длиться дольше), а у самцов — примерно от 8 до 10 лет.

Требуется каменистый субстрат для пруда из гравия или камней, так как в дикой природе это то, что они будут искать, чтобы отложить яйца. Кроме того, ваш пруд должен быть несколько метров (не менее 3) глубиной, с достаточное количество передвижения (осетровые в дикой природе, как правило, размножаются в реках) и относительно прохладная вода (это зависит от вида, но лучше всего при температуре ниже 70 ° F).

Осетровые являются нерестовыми особями, что означает, что самки откладывают икру и позволяют быстро проточной воде нести их, пока липкая поверхность икры не прикрепится к камням и гравию, а затем самцы разбрызгивают сперму, которая также переносится быстротечной водой в море. яйца. Вот почему осетровые (за исключением озерных осетровых), как правило, имеют больше шансов нереститься в водах с мутностью и течением.

Секвенирован геном осетровых рыб | EurekAlert! Новости науки

фото: Стерлядь (Acipenser ruthenus) относится к осетровым.Его геном — важная часть головоломки в понимании происхождения позвоночных. посмотреть еще

Кредит: Андреас Хартл

Осетровые и их близкие родственники, которых иногда называют «метузалом пресноводных рыб», очень стары с эволюционной точки зрения. Окаменелости указывают на то, что возраст осетровых составляет 250 миллионов лет, и за этот период они практически не изменились, по крайней мере, в том, что касается их внешнего вида.Поэтому неудивительно, что уже Чарльз Дарвин придумал для них термин «живые окаменелости».

Ученые из Вюрцбургского университета и Института пресноводной экологии и рыболовства во внутренних водоемах им. Лейбница (IGB) с коллегами из Констанца, Франция и Россия успешно секвенировали геном стерляди (Acipenser ruthenus), относительно небольшого вида осетровых рыб. Они смогли показать, что генетический материал тоже очень мало изменился со времен расцвета динозавров.Ученые представляют результаты своей работы в свежем номере журнала Nature Ecology and Evolution .

Предки позвоночных

«Геномы осетровых являются важной частью головоломки, которая помогает нам понять происхождение позвоночных. И этого не было до сих пор», — объясняет профессор Манфред Шартль, почему ученые интересуются этим видом рыб. Шартл является ведущим автором недавно опубликованного исследования и с этого года является старшим профессором кафедры биохимии развития Вюрцбургского университета.Осетровые являются одними из старейших видов на Земле с точки зрения истории эволюции. Они являются предками более 30 000 видов костных рыб, которые встречаются сегодня, и, таким образом, более 96 процентов всех ныне живущих видов рыб и около половины всех известных видов позвоночных.

Шартл и его коллеги смогли показать, что осетровые разошлись по своему собственному эволюционному пути в какой-то момент в течение периода верхнего девона или карбона около 345 миллионов лет назад. «Их внешний вид очень мало изменился с того времени, и это также очевидно в их генетическом материале, ДНК», — говорит доктор.Ду Канг объясняет; первый автор исследования и научный сотрудник кафедры биохимии и молекулярной биологии II Вюрцбургского университета.

Чтобы убедиться в этом, генетикам пришлось внимательно изучить белки, кодируемые генами стерляди. И действительно, их расчеты показывают, что эта так называемая эволюция белка протекает очень медленно. «Скорость эволюции белка стерляди схожа с таковой у латимерии или акул — двух видов рыб, которые почти без изменений бродили по океанам более 300 миллионов лет», — говорит д-р.Маттиас Штёк, биолог-эволюционист из IGB.

Обширное изменение генома 180 миллионов лет назад

Анализ последовательности показал, что геном стерляди включает 120 хромосом, около 47 500 генов, кодирующих белок, и 1,8 миллиарда пар оснований. Исследователи также показали, что стерлядь продублировала свой геном около 180 миллионов лет назад, оставив вид вместо обычных двух с четырьмя наборами хромосом, что на научном жаргоне называется тетраплоидией.Дублирование генома неудивительно: «Такие процессы неоднократно оказывали большое влияние на эволюцию генома позвоночных», — говорит Манфред Шартль. Их предки уже дважды за свою эволюционную историю претерпели «дупликацию всего генома». Некоторые виды проходили этот процесс по три-четыре раза.

Что действительно удивило ученых, так это тот факт, что это дублирование генома произошло так давно, в долгой истории осетровых рыб. «В течение этого длительного периода времени мы ожидали, что геном изменится более глубоко, потому что у тетраплоидных организмов генные сегменты часто теряются, заглушаются или приобретают новую функцию с течением времени», — говорит профессор Аксель Мейер, биолог-эволюционист из Университета Констанца. .

Неопределенность генома устранена

Точное геномное состояние осетровых долгое время вызывало споры среди ученых. Хотя некоторые считают его полиплоидным, что означает, что геном дублировался несколько раз, другие интерпретировали осетра как «функциональный диплоид», который относится к виду, который сначала продублировал свой геном, чтобы стать тетраплоидом, но затем снова уменьшает содержание гена по мере его развития. . Хотя хромосомы по-прежнему представлены двумя парами, они разделяют свои задачи между собой.

Теперь ясно: «Мы обнаружили, что стерлядь не вернулась в диплоидное состояние. Вместо этого она сохранила неожиданно высокую степень структурной и функциональной полиплоидии», — говорит Манфред Шартль. Это удержание можно объяснить медленным темпом молекулярной эволюции большинства фракций генома стерляди.

Дублирование генома: непрофессионал может подумать, что это облегчает работу ученых, потому что все доступно в дубликатах. Но на самом деле это ставит перед исследователями серьезную техническую задачу.«Это чрезвычайно затруднило сборку и присвоение небольших« фрагментов ДНК », которые предоставляют нам современные методы секвенирования генома», — говорит Шартл. Однако с помощью специальных процедур мы смогли создать «очень хороший эталонный геном и первый в истории геном древней рыбы» в рамках международного исследовательского сотрудничества.

Генетические исследования для защиты видов

Секвенирование генов — важная основа для защиты видов осетровых. «В будущем мы сможем определять пол животных с помощью генетического анализа, что значительно облегчит разведение.Это позволит нам контролировать воспроизводство и поддерживать управление размножающимися популяциями. Это важная веха в наших усилиях по сохранению этих древних видов «, — говорит д-р Йорн Гесснер, эксперт IGB по осетровым рыбам.

Об осетровых

Осетровые обитают в реках, озерах и побережьях Евразии и Северной Америки субтропических, умеренных и субарктических поясов. Осетровые являются долгожителями и воспроизводят поздно, обычно не раньше десяти лет. У многих видов осетровых рыб взрослые особи неоднократно мигрируют из моря в пресные воды для нереста.Они пользуются большим спросом из-за своих яиц, более известных как икра.

Из-за разрушения среды обитания, фрагментации рек, загрязнения морской среды и 2000-летнего производства икры большинство видов осетровых сейчас находятся на грани исчезновения. Из-за запрета на торговлю дикой икрой аквакультура осетровых стала важной отраслью, которая может внести свой вклад в защиту диких популяций за счет обеспечения рыночного предложения.

###

---

---

Журнал

Природа, экология и эволюция

DOI

10.1038 / с41559-020-1166-х

Заявление об ограничении ответственности: AAAS и EurekAlert! не несут ответственности за точность выпусков новостей, размещенных на EurekAlert! участвующими учреждениями или для использования любой информации через систему EurekAlert.

Дунайские осетровые: прошлое и будущее

В 2005 году План действий по сохранению осетровых (Acipenseridae) в бассейне реки Дунай (SAP) был разработан под эгидой «Бернской конвенции» для содействия сохранению осетровых (Bloesch et al. .2005). План был разработан на основе существующих планов действий для A. sturio во Франции и Германии, которые с годами расширялись и обновлялись (Gessner et al. 2010; Rosenthal et al. 2009).

Несмотря на то, что СПД ратифицирована всеми придунайскими странами, она так и не была по-настоящему реализована на транснациональном уровне, за некоторыми исключениями для отдельных проектов, например, для стерляди в Баварии (Reinartz 2008), несмотря на поддержку широкого спектра защитных мер. международное законодательство:

• CITES — Конвенция о международной торговле видами, находящимися под угрозой исчезновения,

• Бернская конвенция

• CMS — Конвенция о сохранении мигрирующих видов диких животных

• CBD — Конвенция о биологическом разнообразии

Рамсарская конвенция

• BSC — Черноморская конвенция по защите Черного моря

• Директивы ЕС по окружающей среде

• WFD — Водная рамочная директива

• Правительственные и неправительственные организации (ICPDR, Международная комиссия по защите) реки Дунай; IAD, Internati ональная ассоциация исследований Дуная; WWF, Всемирный фонд дикой природы; WSCS, Всемирное общество охраны осетровых)

Для решения проблемы резкого сокращения популяций дунайского осетра (МСОП 2010) в 2012 году была создана Целевая группа по дунайскому осетровому (DSTF) как сеть преданных своему делу волонтеров из научных, правительственных и неправительственных организаций. .Цель заключалась в разработке полностью трансграничной, общей стратегии, которая будет способствовать синергизму между существующими организациями для поддержки сохранения местных видов осетровых в бассейне реки Дунай и в Черном море. Поэтому СПД была обновлена ​​и преобразована в программу «Осетр 2020» (Санду и др., 2013 г.) при поддержке EUSDR (Европейская стратегия для Дунайского региона). «Осетровые 2020» нацелены на содействие сохранению осетровых в соответствии с целевым показателем EUSDR «для обеспечения жизнеспособных популяций осетровых и других местных видов рыб к 2020 году.«Он считается живым документом, поскольку сохранение осетровых зависит от долгосрочных обязательств всех стран в бассейне реки Дунай и вдоль Черного моря, и требует транснационального сотрудничества между заинтересованными сторонами, правительствами, учеными, местными сообществами и НПО ( Санду и др., 2013).

Для решения проблемы высокой неоднородности различных условий и антропогенного воздействия в бассейне реки Дунай и в регионе Черного моря был разработан ряд различных приоритетов с соответствующими необходимыми мерами (Sandu et al.2013). Действия, предусмотренные в рамках «Осетровых рыб 2020», сгруппированы по шести взаимосвязанным ключевым темам:

1. (1)

   Получение политической поддержки для сохранения осетровых

2. (2)

   Создание потенциала и правоприменение

3. (3)

4. (4)

5. (5)

   Социально-экономические меры в поддержку сохранения осетровых

6. (6)

Шесть основных мероприятий программы «Осетр 2020» (можно разделить на разные группы) е.g., №1, получивший политическую поддержку, и №6, повышение осведомленности общественности). Это вспомогательные действия, которые сосредоточены на сборе средств, долгосрочной приверженности правительства и политической поддержке, необходимой для реализации конкретных природоохранных мероприятий и проектов, которые также должны быть подкреплены соответствующим законодательством.

Одним из важнейших шагов по сохранению осетровых является внедрение механизмов, которые помогают контролировать и пресекать браконьерство в странах Нижнего Дуная и в Черном море.Поскольку запасы все еще сокращаются и находятся в критическом состоянии, особенно для российского осетра, а также для мигрирующих на большие расстояния форм, незаконный вылов по-прежнему является одной из основных угроз для осетровых в бассейне реки Дунай. Действия № 2 (наращивание потенциала и правоприменение) и № 5 (социально-экономические меры в поддержку сохранения осетровых) предназначены для решения этой проблемы с обеих сторон. Необходимо наращивать потенциал правоохранительных органов и создавать структуры для контроля и борьбы с незаконным, нерегулируемым и недокументированным промыслом, а также с незаконной и неправильно маркированной торговлей осетровыми и продуктами из них.Недавнее исследование WWF выявило множество нарушений в торговле икрой в бассейне реки Дунай (Jahrl 2013). Следовательно, необходимо привести в соответствие международное и национальное законодательство, чтобы обеспечить прочную и последовательную основу для трансграничного правоприменения. Этот процесс необходимо поддерживать постоянно, чтобы преодолеть инерцию различных интересов различных заинтересованных сторон, как это было видно на примере утомительного процесса убеждения в продлении запрета на рыболовство в Румынии.

Однако из-за сложной экономической ситуации в дельте Дуная одно только законодательство и правоприменительные меры могут только снизить браконьерство.Чтобы полностью остановить незаконный промысел, необходимо помочь местным общинам найти или разработать альтернативные способы заработка. Рыбный промысел осетровых является жизненно важным источником дохода для многих общин в этом районе. Даже при усилении правоприменения нынешние запреты на рыбную ловлю не могут предотвратить браконьерство, если они не сопровождаются соответствующими компенсационными мерами для местных рыбаков. Следовательно, необходимо двухэтапное усилие. Прежде чем усилить какие-либо меры по обеспечению соблюдения, мы должны, во-первых, повысить осведомленность местных рыбаков о реальной ситуации с запасами осетровых в реке Дунай и последствиях продолжающегося браконьерства.Браконьерство увековечит нынешний спад, лишая доступ будущих поколений к этому ресурсу и препятствуя восстановлению устойчивого рыболовства в будущем.

Начался проект Всемирного фонда дикой природы «Совместные действия по повышению осведомленности о чрезмерной эксплуатации дунайских осетровых в Румынии и Болгарии», который финансировался Европейской комиссией в рамках программы LIFE (L’Instrument Financier pour l’Environnement). в качестве пионера в развитии каналов связи и распространения информации между рыбацкими сообществами в Румынии и Болгарии и заинтересованными сторонами, работающими над сохранением дунайских осетровых.Он также включал меры, направленные на обучение правоохранительных органов, а также действия № 1 и № 6, чтобы повысить осведомленность общественности и заручиться политической поддержкой сохранения осетровых. Проект проходил с 2012 по 2015 год, а правопреемник был подан и предоставлен на период LIFE 2016 года. Второй шаг, направленный на создание альтернативных способов получения дохода для местных сообществ, должен быть решен политически, но может быть разработан при сильной поддержке со стороны других заинтересованных сторон в сохранении осетровых. Идеи варьируются от экотуризма до создания аквакультуры осетровых для производства осетровых продуктов без ущерба для диких популяций.Они даже используют знания местных сообществ об экологии осетровых рыб и активно включают их в мероприятия по мониторингу в целях сохранения. Однако такие инновации потребуют строгого руководства природоохранными учреждениями, чтобы свести к минимуму мошеннические действия, которые фактически поддерживают браконьерство, маскируясь под охрану.

Действия по сохранению in situ нацелены на сохранение полного жизненного цикла осетровых, а также на защиту его генетического разнообразия в естественной среде обитания.Для достижения таких природоохранных целей необходимо идентифицировать, защищать и восстанавливать жизненный цикл и среду обитания осетровых на реке Дунай, чтобы предотвратить дополнительные изменения среды обитания и смягчить существующие недостатки. Основной проблемой в этом отношении является отсутствие в настоящее время знаний об использовании местообитаний, схемах миграции, выборе нерестилищ и других аутоэкологических особенностях этого семейства. Эти недостатки делают необходимым дальнейшее исследование с использованием стандартизированных методологий. В настоящее время в этой области работают несколько проектов местного масштаба (например,г., Фридрих и др. 2016; Hontz et al. 2012; Ratschan et al. 2014; Suciu et al. 2015), но горизонт исследований необходимо расширить, включив в него больше участков Дуная (Таблица 26.1). «Осетр 2020» рекомендует создать стандартизированную сеть мониторинга, работающую с теми же предопределенными протоколами, которая затем сможет документировать изменения в динамике популяции, а также в условиях среды обитания. Это могло бы стать основой адаптивного плана мониторинга в отношении правил рыболовства ex situ (см. Главу 27) и фактического восстановления и реконструкции местообитаний.Таблица 26.1

Приоритетные меры по сохранению осетровых in situ в БР

Помимо фундаментальных исследований динамики популяций и действий в среде обитания in situ, необходимы дальнейшие наблюдения, чтобы сосредоточить внимание на миграции и преодолении препятствий. Содействие миграции рыб через две плотины Джердап у Железных ворот позволит вновь открыть более 1000 километров речных местообитаний и является одним из ключевых приоритетов сохранения осетровых в бассейне реки Дунай. Обзорная миссия ФАО и МКОРД (Comoglio 2011) привела к предварительному технико-экономическому обоснованию скорости потока и поведения осетровых ниже по течению от плотины Iron Gate II (Suciu et al.2015). Этот проект должен сопровождаться в ближайшем будущем дальнейшими исследованиями прохода через турбину и поведения осетровых на подходе к плотине, что приведет к последующим исследованиям для миграционных объектов как вверх, так и вниз по течению для молоди и взрослых особей.

Постепенно продвигается строительство рыбных ходов у Железных ворот. Тем не менее, продолжаются интенсивные дебаты о строительстве подводного порога в 550 км ниже по течению. В своем первоначальном исполнении этот порог создает чрезвычайно высокие скорости потока, которые сильно затрудняют миграцию осетровых или полностью ее нарушают (Bloesch 2016).Акустическая телеметрия показала, что из 315 помеченных особей только 10 смогли пройти недостроенный порог (Déak, Matei, 2015). Такая крошечная доля не может поддерживать популяцию осетровых, особенно с учетом двух других проходов у плотин Железных ворот в будущем. В результате этой противоречивой ситуации строительство порога было остановлено, и необходимо обсудить альтернативы, включая вывод из эксплуатации переоцененных построенных конструкций (Bloesch 2016). Хотя сохранение популяций осетровых в естественных условиях является общей целью, в краткосрочной и среднесрочной перспективе сопутствующие мероприятия ex-situ (п.4) необходимы.

Основная идея ex situ заключается в создании неволей, единиц жизненного цикла, которые должны служить в качестве живых генных банков. Выращивая молодь в инкубаторе за пределами реки («за пределами участка») и выпуская ее в дикую природу на более позднем этапе, можно стабилизировать и укрепить популяции. Однако меры ex-situ не являются отдельной деятельностью, поскольку они не могут быть устойчивыми без мер in-situ и, следовательно, могут действовать только как краткосрочные и среднесрочные решения, пока не будут восстановлены места обитания и популяции in situ (Reinartz 2015).Природоохранные инкубатории всегда должны быть связаны с естественной популяцией, чтобы поддерживать естественный генофонд и гарантировать широкое генетическое разнообразие, которое необходимо для долгосрочного выживания видов. Кроме того, в помещении для выращивания должны быть созданы полуестественные условия, позволяющие осетрам адаптироваться в дикой природе и демонстрировать самонаводящееся поведение в зависимости от химического состава воды, питания, скорости потока, температуры, воздействия хищников и т. Д. (Reinartz 2015; Friedrich et al. 2016).

Технико-экономическое обоснование мер ex-situ для дунайских осетровых (Reinartz 2015) и два руководства ФАО по инкубаториям (Chebanov et al.2011; Чебанов и Галич 2011) послужили основой для двух пилотных проектов, направленных на удовлетворение потребности в действиях ex-situ на двух участках Дуная. Проект LIFE «ЖИЗНЬ — стерлядь: восстановление популяций стерляди в австрийском Дунае» нацелен на действия ex situ в отношении стерляди в верховьях Дуная и применяет метод выращивания яиц и молоди в полуестественных условиях в дунайской воде с естественным рационом. Молодь будет выпущена в подходящие районы нескольких классов размеров и частично помечена внешними метками и гидроакустическими датчиками для дополнения исследований на месте (Friedrich et al.2016). В низовьях Дуная в рамках проекта STURGENE были оценены различные сооружения на предмет их пригодности для решения двух задач: для содержания диких производителей и / или выращивания молоди для действий ex-situ (Reinartz et al., 2016). Это обследование показало, что для любой из этих двух задач доступно мало сооружений, и хотя некоторые инкубатории могут быть адаптированы для выполнения хотя бы роли по содержанию и выращиванию расплода, необходимо будет построить новые помещения для выполнения обеих задач. Чтобы свести к минимуму риск потери целых охранных единиц и генетических штаммов из-за катастрофических событий, необходимо распределить их по разным объектам (Friedrich et al.2015). И LIFE Sterlet, и STURGENE считаются пилотными проектами, и общая цель программы «Осетр 2020» — распространить меры, принимаемые в рамках обоих проектов, на все виды и районы в бассейне реки Дунай (Таблица 26.2). Следующим шагом является создание инкубатория ex-situ в Нижнем Дунае для местных видов и обеспечение финансирования строительства и долгосрочной эксплуатации объекта. Таблица 26.2

Приоритетные меры по сохранению осетровых рыб ex-situ в ДРБ

Новый вид трематод деропристид из стерляди Acipenser ruthenus (Actinopterygii: Acipenseridae) и пересмотр надсемейной принадлежности семейства Deropristidae

Филогенетический анализ Mycetophiliformia (= Sciaroidea) был проведен для определения родства между его семьями и определения следующих родов с неопределенным положением в системе: Heterotricha, Ohakunea, Colonomyia, Freemanomyia, Rhynchoheterotricha, Chiletricha, Afrotricha, Anisotricha, Keny Nepaletricha, Sciarosoma, Sciaropota, Insulatricha, Cabamofa, Rogambara и Starkomyia.Eratomyia n. ген. описан на основе нового вида из Эквадора. Colonomyia brasiliana sp.n. и Colonomyia freemani sp.n. описаны соответственно из южной Бразилии и Чили. Впервые описан самец Cabamofa mira Jaschhof. В матрицу данных были включены в общей сложности 64 терминальных таксона и 137 серий трансформации (с 202 символами) с рядом новых особенностей морфологии грудной клетки. Система Вилли Хеннига 1973 года для высших Bibionomorpha была принята с использованием названия Mycetophiliformia для Sciaroidea.Mycetophiliformia монофилетичны. Семейство Cecidomyiidae является сестринской группой оставшихся Mycetophiliformia, за которыми следуют Sciaridae. В предпочтительной топологии Rangomaramidae появляются как сестра группы клады, состоящей из (Ditomyiidae + Bolitophilidae + Diadocidiidae + Keroplatidae) и (Lygistorrhinidae + Mycetophilidae). Топология внутри Rangomaramidae следующая (Chiletrichinae subfam. N. (Heterotrichinae subfam. N. ((Rangomaraminae + Ohakuneinae subfam. N.))).Chiletrichinae включают роды Kenyatricha, Rhynchoheterotricha, Insulatricha, Chiletricha и Eratomyia n. ген. Heterotrichinae и Rangomaraminae монотипны. Подсемейство Ohakuneinae включает Охакуния, Колономия, Кабамофа и Рогамбара.