Изготовить коптильню своими руками чертеж с размерами: Коптильня своими руками: чертежи, размеры, фото, видео

Содержание

Коптильня своими руками: чертежи, размеры, фото, видео

Копченая рыба и мясо неспроста относятся к деликатесам — копчение позволяет не только придать продуктам неповторимый вкус и аромат, но и существенно продлить срок хранения. Продукты из магазина, к сожалению, нельзя назвать копчеными — для их массового производства давно используют концентрат «жидкий дым». В результате вкус получается посредственным, а польза их и вовсе сомнительна.

Виды и условия копчения

Коптить можно совершенно разные продукты: привычные всем рыбу, мясо и сало, а также орехи, сыры, овощи и даже фрукты и ягоды. Конечно, для них нужны разные режимы: температура дыма и длительность копчения, а также применяемая для этого древесная щепа.

холодное, с чуть теплым дымом 30-50ºС;
горячее, с температурой дыма 70-120ºС;
полугорячее, при 60-70ºС.

Чем выше температурный режим, тем быстрее готовится мясо и рыба. Придание же дыму нужной температуры — задача, решаемая правильной конструкцией коптильни.

В данной статье даём рекомендации, как своими руками произвести установку печи в баню с выносной топкой.
Подробности кладки печи длительного горения, работающей на угле, узнайте здесь.
Тут рассказываем, как опираясь на технические характеристики, сделать правильный выбор дровяной печи.

Холодного копчения

Главное ее отличие — протяженный дымоход, в котором дымовые газы успевают полностью прогореть, вредные канцерогены из них осаждаются на стенках дымохода, а продукты, подвергающиеся копчению, окутывает легкий ароматный дымок. Мясо после такой обработки может храниться несколько месяцев, рыба — от трех до 12 недель.

На рисунке — традиционная коптильня холодного копчения, ее можно установить на участке в загородном доме. Размеры — произвольные, поэтому на чертеже указаны только основные конструктивные элементы.

Коптильня холодного копчения состоит из трех основных блоков:

топки;
коптильной камеры;
соединяющего топку и коптильную камеру дымоход.

Топку можно сложить из блоков, кирпича или сварить из металла. Ее необходимо оснастить легко очищаемым зольником — время копчения некоторых продуктов составляет несколько суток, и золу необходимо в процессе топки удалять.

Выход дыма — регулируемый, при розжиге и в начале топки дрова выделяют темный едкий дым, который может испортить вкус копченостей. Поэтому топку оснащают заслонкой для дыма, направляющей его поток либо в дымоход, либо наружу. Чаще всего ее делают в виде крышки топочной камеры.

Для копчения нельзя использовать смолистые — ель, сосна, или выделяющие деготь — клен, береза, дрова. Лучшая древесина — вишня, ольха, дуб и яблоня.
На фото — коптилка холодного копчения из деревянной бочки, оснащенная съемными прутьями.
Коптильную камеру из-за невысокой температуры можно делать из чего угодно, например, из металла или дерева.
Пористые материалы непригодны для коптильни!
Не рекомендуется применение пористых материалов, типа кирпича. Впитывая дым, а после окончания копчения — влагу, они образуют осадок, который со временем приобретает неприятный тухлый запах.
Коптилка из бочки
Самый простой вариант — металлическая или деревянная бочка с отверстием в дне, в которое будет поступать дым. Ее оснащают крючьями или решетками для размещения продуктов. Роль крышки обычно играет влажная мешковина — она задерживает дым внутри камеры, при этом поглощает лишнюю влагу. На фото приведен пример коптильной камеры из ивняка, накрытой сверху мешковиной.
Коптильня холодного копчения своими руками из бочки Видео
Ответственный момент — устройство дымохода. Его, так же как коптильную камеру, не стоит делать из кирпича, так как он впитывает влагу и вредные вещества из дыма.
Металл подойдет лучше, но из него необходимо своевременно удалять конденсат и сажу, иначе со временем образуется запах.
Оптимальный вариант — дымоход, выкопанный в земле. Грунт не только эффективно охлаждает дым, но и впитывает конденсат, а содержащиеся в почве микроорганизмы успешно перерабатывают канцерогены из него.
Сделать такую коптильню своими руками довольно просто. Для этого необходимо выбрать участок с небольшим склоном, обеспечивающим естественную тягу дыма. Внизу склона размещают топку. На склоне копают канавку, которая будет выполнять функцию дымохода. Сверху ее накрывают листами железа, а на них насыпают слой грунта для лучшей теплоизоляции. Дымоход выводят в коптильную камеру, изготовить ее можно по-разному.

Коптильня холодного копчения цена и где купить
Горячего копчения
Горячее копчение — процесс довольно быстрый, от 15 минут до нескольких часов в зависимости от размера отдельных кусков мяса или рыбы. Дым при этом более горячий, около 100ºС, и получают его не от дров, а от специальной щепы, поэтому конструкция коптильни горячего копчения имеет свои особенности.
Прежде всего, топка расположена непосредственно под камерой копчения. Необязательно делать топку на дровах, ее можно сделать своими руками из газовой горелки или электроплитки. Главное — нагреть дно коптильни до температуры, при которой начнется тление щепы.
Коптильная камера в коптилках горячего копчения выполняется герметичной. Это обеспечивает более равномерный прогрев всех уровней продукта — их в коптильне может быть несколько, а также позволяет использовать дым полностью, не допуская его утечек.
Некоторые модели коптилок имеют крышку с гидрозатвором. Этот гидрозатвор представляет собой П-образное углубление по периметру камеры, в которое наливают воду. Края крышки входят в это углубление, в результате получается барьер для воздуха снаружи и для дыма изнутри. Гидрозатвор не только позволяет изолировать камеру, но и уменьшает количество канцерогенов в дыме.
На одном или нескольких уровнях располагают съемные решетки или прутья для подвешивания крючков. На них при копчении помещают продукты. Можно использовать решетки-барбекю подходящего размера, если сделать своими руками под них опоры из уголка и отрезать болгаркой ручки.
Еще одно обязательное условие — поддон для сбора сока и жира. Если они будут капать прямо на дно коптилки, жир начнет гореть, а продукты приобретут горький неприятный вкус. Для рыбы, из-за низкой температуры горения ее жиров, лучше сделать его с оттоком из камеры. Поддон также должен быть съемным, его необходимо регулярно очищать от остатков жира.
Чертеж с вариантами выполнения коптилки для горячего копчения приведен ниже.
Лучший материал для такой коптилки — нержавейка, но часто их делают из подручных материалов, например, из металлической бочки, как показано в видео.
Коптильня из бочки своими руками Видео
Коптильня горячего копчения цена и где купить
Переносные мини-коптильни полугорячего копчения

Приведенные выше конструкции коптилок отлично подходят для дачи или деревенского дома, но взять их с собой на пикник или рыбалку не получится — они слишком громоздки. В походных условиях их с успехом заменит мини-коптилка в виде ящика с крышкой, как на чертеже. Ее можно сделать своими руками и использовать как на даче, так и перевозить в багажнике автомобиля на место отдыха.
Температура в такой коптильне оптимально поддерживается на уровне 60-70ºС, что соответствует режиму полугорячего копчения. Подготовка продуктов для такого копчения непродолжительна, а их срок хранения — около трех суток.
Конструкция мини-коптильни проста: ящик с крышкой, оснащенный поддоном для сбора жира и решетками. Стружку насыпают на дно, при размещении коптилки на костре она начинает тлеть. Дым заполняет пространство камеры, и продукты быстро готовятся. Крышку при желании можно оснастить гидрозатвором и отверстием для выхода дыма небольшого диаметра, как на фото.
Материал для изготовления — листовая сталь, лучше нержавеющая. Толщина должна быть такой, чтобы при нагреве не уводило стенки коптилки, иначе, из-за неравномерного нагрева, она деформируется. Обычно применяют черную сталь 2-3 мм толщиной, нержавейку — от 1,5 мм. Решетки в любом случае должны иметь нержавеющее покрытие.
Как сделать мини-коптилку своими руками Видео
Дрова и щепа: как правильно выбрать
Залог вкуса копченостей — правильно подобранные дрова. Известно, что дым от разных пород древесины имеет совершенно разный привкус. Проще всего использовать в этом случае покупную щепу, выбрав подходящую для каждого вида продуктов:
ольховая — универсальна, подходит для мяса, сала, рыбы и овощей;
дуб — преимущественно для копчения дичи и красного мяса;
ива, береза — дичь со специфическим вкусом, например, лося или медведя, а также болотную рыбу;
вишня, яблоня — сыры, овощи, орехи и ягоды.
Влажность дров и щепы должна находиться в пределах 15%, иначе будет образовываться слишком много пара, и копчености размокнут, после чего будут плохо храниться.
Затраты на изготовление коптилки незначительны, можно использовать подручные материалы и остатки. Коптильня, сделанная своими руками, и правильно подобранный режим копчения позволят вам приготовить уникальные по вкусу деликатесы и удивить семью и гостей.
чертежи, фото, размеры, пример, инструкция по изготовлению
Умопомрачительный аромат дымка, приятный золотистый цвет, и вкуснейшая и нежнейшая мякоть мяса или рыбы. Все это относится к продуктам, приготовленным способом копчения. Не сомневаюсь, мало найдется людей, которые бы не получали удовольствия от поглощения продуктов, приготовленных на коптильне. Есть множество способов приготовления мяса или рыбы, но с применением коптильни один из самых вкусных и, что немаловажно, простых способов обработки и получения вкуснейшей пищи.
Копчение, один из самых древних, если не древнейший способ консервации продуктов питания, придуманный нашими далекими предками. Добытая с трудом пища, должна была как-то сохраняться, хотя бы короткий промежуток времени, пока не будет добыта другая пища. В зимнее время помогал холод и лед, а вот летом наступали проблемы. И копчение решало эту проблему, при этом придавая пище отличный вкус и аромат. Вероятно, наша тяга к копчению и приготовлению пищи на огне или от жара от горячих углей, идет именно с тех времен. Но, вернемся в наше время.
В этой статье мы расскажем вам о видах копчения, его особенностях и о том, как сделать коптильню своими руками.
Технология копчения на коптильне
Суть копчения заключается в том, что продукты, самые популярные, это рыба и мясо, готовятся с использованием горячего дыма, выделяемого тлеющими (но, ни в коем случае не горящими) кусочками дерева. В свою очередь, тление вызывает открытый огонь, находящийся под днищем коптильни. Для копчения, т.е. для получения дыма, используются только древесина плодовых деревьев – яблони, сливы, груши. И, ни в коем случае, не смолистых деревьев – сосны, ели, пихты, и т.п. Также, нельзя использовать для копчения древесину плодовых деревьев прошедшую технологическую обработку. Приобрести щепу можно в любой садовом магазине. Не экономьте на своем здоровье. Покупайте то, что не нанесет вам вреда.

Вот стандартная схема коптильни.
1- коптильня
2- крышка
3,9 – система отвода дыма
4 – решетка для продуктов копчения
5 – противень для сбора жира
6 – опилки или кусочки дерева
7 – бортики
8 – продукт копчения
10 – огонь
При копчении, компоненты дыма придают копченостям золотистый или красноватый оттенок, придают им особые ароматические и вкусовые качества, повышают их бактерицидные свойства, препятствующие гниению, и обеспечивающие их длительное хранение, упрочняют белковый слой, предотвращая порчу жирового слоя.
В зависимости от температуры дыма, копчение делят на горячее и холодное.
Горячее копчение с помощью коптильни
Приведенная стандартная схема коптильни, как раз и используется для приготовления продуктов горячего копчения. Огонь, нагревающий дно коптильни, должен нагревать ее до 300-350 градусов Цельсия. При такой температуре, происходит качественный пиролиз, или, другими словами, тление стружки или опилок плодовых деревьев, с выделением дыма необходимой температуры. Для горячего копчения, температура дыма составляет 80-100 градусов Цельсия. Более высокая температура огня под днищем коптильни, может вызвать обугливание опилок или стружки, и будут выделяться канцерогенные вещества и сажа, портящие вкус продукта. Мастерство коптильщика, как раз и заключается в умении поддержать необходимую для копчения температуру дыма. Это самый сложный момент в процессе копчения.
Как это не покажется странным, но в объемных коптильнях, от 40 литров и выше, получить качественно прокопченный продукт значительно легче, чем в малогабаритной коптильне, в которой даже минимальный перегрев может испортить продукт.
Холодное копчение с помощью коптильни
Холодное копчение отличается от горячего, тем, что продукты приготавливаются при температуре дыма 20-25 градусов Цельсия. И поэтому процесс копчения может длиться несколько дней.
Для того, чтобы охладить дым, очаг с платформой, на которой находятся опилки, стружка, относится на некоторое расстояние от самой коптильни. Обычно это расстояние составляет 2-3 метра. Также при холодном копчении, используется тлеющий костер. Он состоит на 20% из дров, а 80% составляют тех же опилки и щепа. Дрова располагаются в центре костра, и засыпаются опилками, стружками, щепой. Костер не горит, а именно тлеет, создавая дым, поступающий в коптильню.

Коптильня своими руками
Размеры коптильни:
высота – 120 см, ширина – 60 см, глубина – 40 см. Берется лист железа, толщиной 3 мм.
Размечаются и разрезаются стенки и днище согласно размерам (высота – 120 см, ширина – 60 см, глубина – 40 см) Металл можно резать электролобзиком, пилкой по металлу или болгаркой.

В лицевой части коптильни, размером 120 х 60 см, внизу вырезается отверстие для ящика с опилками. Заусенцы убираем болгаркой.
Свариваем детали коптильни. Вначале все стенки кроме передней. Затем ребра жескости …

… снизу привариваются направляющие для ящика с опилками, квадратная труба 5 х 2 см.

Привариваем лицевую панель с ребрами жесткости.
(Вид на коптильню сделанную своими руками сверху. Внизу видны направляющие для ящика, по бокам ребра жесткости стенок.)
Изготавливается ящик для опилок и щепы.

Сверлим дырки для улучшения тяги.
Привариваем ножки – 30 см.

Для эстетики внешние стенки коптильни можно окрасить огнестойкой краской. Но это на ваш вкус.
Затем изготавливается станина для подвешивания продукции в коптильне.
Размерность: высота – 110см, ширина – 56 см, глубина – 34см. (то есть несколько меньше габаритов коптильни, для того чтобы без проблем установить ее внутрь)

Ну, и завершающий этап – изготовление крышки. Используется лист металла толщиной 1 мм. Крышка делается на 10 см больше размерности коптильни и, кроме того, привариваются ограничители закрывания крышки – 2-3 см. Ограничители и увеличенные зазоры обеспечат выход излишнего дыма из камеры коптильни
В качестве источника огня в коптильни, в данном случае используется газовая горелка. Горелка устанавливается под ящик с опилками.
Газ к горелке в коптильне подводится по гибкому шлангу

Осталось подвесить рыбу или мясо, засыпать щепу и получит вот такой результат.
В зависимости от высоты подвеса и интенсивности огня горелки, можно приготовить продукты и горячего и холодного копчения. И, как говорят, в таких случаях – приятного вам аппетита!
Коптильня своими руками: чертежи, размеры и фото
Изготовить классическую коптильню своими руками достаточно просто в домашних условиях. Безусловно, купить изделие гораздо проще, но если вы часто бываете на природе и данный агрегат используете с завидной регулярностью, то выгоднее, конечно, найти схемы и чертежи и выполнить работу самостоятельно.
Оптимальный вариант для отдыха и использования в квартире – это классическая коптильня 500х300х300. Фото различных конструкций можно легко найти в интернете.
Как определиться с выбором
Для придания неповторимого аромата и изысканного вкуса рыбному улову или мясу, необходима качественная коптильня. Чтобы окончательно определиться с выбором, нужно знать некоторые особенности копчения. Копчение бывает двух видов – горячее и холодное. Оба вида подходят для копчения рыбы, мяса, сала и других продуктов.
Горячее – быстрое копчение (около часа), еда не подлежит длительному хранению и заморозке.
Холодное – долгое по времени (несколько дней), еда хранится долго, не теряет структуры, не подлежит заморозке.
Вариант для квартиры и выездов на природу предусматривает только коптильни горячего копчения, так как они довольно быстро готовят и удобны из-за небольших размеров.
Разницу в размерах коптильни горячего и холодного копчения можно увидеть на фото, на которых изображены чертежи коптилок. Коптилки для рыбы и мяса обоих видов копчения можно изготовить своими руками, их принцип – в тлении щепы, дым от которой и коптит продукты. Для коптилки подходит почти любой материал, даже вышедшая из строя бытовая техника. Но для изготовления своими руками классической коптильни потребуется нержавейка.
Классическая коптильня
Итак, при изготовлении своими руками, после определения с размерами коптилки и видом копчения, нужно подумать о ее внешнем виде. Классический вариант коптилки с размерами 50х30х30 см. подойдет для средних порций рыбы и мяса, компактен и легок в изготовлении своими руками. Перед выполнением работы лучше ознакомиться с чертежами на фото или посмотреть видео уроки.
Для работы потребуется:
листы металла толщиной 2 мм.;
угольник строительный и рулетка;
тонкая арматура;
болгарка и диски к ней;
сварочный аппарат.
Это минимальный набор для выполнения своими руками небольшой коптилки для рыбы или мяса.
Перед работой лучше всего сделать чертеж на бумаге, а если сомневаетесь, то изготовить схему-лекала на плотном картоне, так будет легче вырезать ровные детали.
Из листа стали необходимо вырезать поперечные стенки 30х30 см. и продольные 30х50 см., таким образом, получится прямоугольная конструкция. Далее необходимо вырезать дно. Его можно сделать чуть больше, чтобы приварить «внахлест». Детали необходимо сварить между собой под углом в девяносто градусов. Конструкция должна быть максимально герметична, иначе едкий дым будет проникать наружу, а тепло уходить. Для более качественной сварки можно дополнительно сварить швы внутри шкафа. Более подробную схему можно посмотреть на фото.
Коптилка обязательно должна иметь крышку. Ее можно сделать «домиком», такая конструкция позволит закрепить крючки для небольших кусков рыбы или других продуктов. Для более герметичного закрывания, например, чтобы пользоваться коптилкой в квартире или дома, крышку оснащают гидрозатвором. Для этого необходимо предусмотреть небольшой канал для воды. Вода заливается в последний момент и исключает попадание дыма в помещение.
Самый простой вариант – это, конечно, обычная плоская крышка, ее делают чуть больше, чтобы коптильный шкаф легко закрывался. На крышку приваривают ручку и вставляют небольшую металлическую трубку для выхода дыма. Трубка удобнее отверстия, так как имеет небольшое сечение, она прочнее, и на нее легко надеть шланг, чтобы в условиях домашнего использования вывести его в форточку.
Чертежи различных моделей крышек можно посмотреть на фото, а также воспользоваться видео-инструкцией, чтобы не ошибиться в размерах.
Схема коптилки изнутри
Далее переходим к внутреннему оформлению шкафа, обязательно в нем должны присутствовать следующие элементы:
решетка и крючки – для размещения продуктов;
поддон – для стекания жира с рыбы или мяса.
Решетку и крючки можно изготовить из арматуры, сварив ее между собой. Крючки можно сделать, просто изогнув проволоку. Для них подойдет конструкция из арматуры крест-накрест. Фото поможет сделать правильную решетку.
Поддон можно также установить на решетку из арматуры. Лучше делать поддон съемным, чтобы его было легко мыть после использования, и он не мешал загрузке щепы.
По бокам коптилки можно установить дополнительные ручки, для удобства переноса и установки на огонь. Такую коптилку можно использовать как на открытом огне – костре или газу, так и разогреть ее с помощью простой бытовой электроплитки. В последнем случае время готовки может быть увеличено, в зависимости от мощности электроприбора. Не рекомендуется использование коптилок на дорогих электрических плитах, так как дно в процессе нагрева может деформироваться и повредить плиту.

Со временем, если объемы заготавливаемых продуктов увеличатся, можно изменить размеры изделия, для этого к уже имеющимся чертежам нужно пропорционально добавить несколько сантиметров. Чертежи помогут не только сделать ровную красивую конструкцию, но и помогут определиться с расчётом материалов. Для создания чертежа своими руками можно воспользоваться фото- или видео-материалами.
Вариации внутреннего оформления коптилки, чертежи
Хоть на первый взгляд конструкция коптилки очень проста, она еще оставляет место для фантазии. Если коптильня изготовлена своими руками, то заменить или улучшить ее конструкцию не составит труда. Ценители отдыха на природе и любители вкусно покушать точно оценят удобство съемных деталей.
Для установки решеток под поддон или продукты можно использовать уголки, которые необходимо приварить с внутренней стороны стенок, чтобы удобно было снимать и мыть. Еще вариант: сделать решетки на ножках, они будут удобнее для установки. Чертежи решетки на ножках можно посмотреть на фото.
Чтобы аромат рыбы или мяса был чуть изысканнее, вместо обычной щепы можно использовать щепу фруктовых деревьев и кустов (вишня, черная смородина). Ни в коем случае нельзя использовать хвойные деревья или кору березы, осины, иначе вкус рыбы и мяса будет горчить.
Также при работе своими руками важно придерживаться всех размеров и использовать измерительные приборы. Коптилку в последствие можно усовершенствовать термометром, это позволит отслеживать температуру копчения рыбы или других продуктов.
особенности, чертежи, размеры, инструкция (90 фото)
Такое интересное устройство как коптильня горячего копчения радует своих хозяев вкусными продуктами, которые можно приготовить только с её помощью. Мало кто откажется от копченых блюд, да ещё и сделанных в собственной коптильне. Виды коптильни известны всем, всего их два различных вида, но именно о коптильне горячего копчения пойдёт речь.
Краткое содержимое статьи:
Почему стоит выбрать именно горячее копчение?
Самый главный аргумент в пользу горячего способа – это неповторимый вкус и аромат. Если готовить в коптильне холодного копчения, то вкус и запах дыма будет не таким сильным. Чаще всего именно поэтому люди отдают предпочтение горячему способу.
Стоит сравнить время приготовления. Если использовать холодную обработку, то минимальное время для приготовления составит 3 дня. Иногда процесс занимает даже неделю, а то и дольше. При горячей обработке пища будет готова от 40 до 120 минут.
Тем, кто заботится о своём здоровье или сидит на диете не стоит использовать горячий способ – при температурной обработке в пище накапливается некоторое количество веществ, которые могут повредить фигуре.

Принцип работы коптильни
На самом деле, все не так сложно, как может показаться с первого взгляда. Если поискать фото коптильни горячего копчения в различных конструкциях, видно, что необходимо принимать во внимание несколько основных правил, которые обязательны для исполнения. Например, важно сделать емкость для стекания жира, иначе будут образовываться канцерогены, делающие продукт не таким уж полезным.
Коптильня, сделанная своими руками может быть как переносная, так и в виде конструкции, которая всегда будет располагаться на одном месте. Важно только понять принцип работы для успешного изготовления. Чаще всего используется металлический цилиндр, который ставится или подвешивается над источником огня (плита, костёр).

Когда коптильня помещается над огнём, его задача нагреть опилки, которые находятся в самом низу. Они начинают обугливаться и выделять дым, который и придаёт такой аромат продуктам.

Важно, чтобы пища находилась в самом верху, а под ней находилась специальная емкость для стекания жира, для того, чтобы он не попадал на угли. При этом необходимо обеспечить герметичность цилиндра, чтобы воздух снаружи не проникал внутрь, но его излишки могли выходить наружу.
Изготовление коптильни своими руками
Для этого используются любые подручные средства. Медицинские биксы, решетки, деревянные бочки, ведра и кастрюли. Если правильно понять принцип работы коптильни – изготовление не составит труда и может применяться абсолютно любая утварь.

Помимо применения подручных средств возможно использовать металл в пластинах, но придётся применять инструмент для нарезки и обработки. Чертежи коптильни сделать не сложно, при том, что в интернете множество различных видов коптилен и можно адаптировать один из чертежей под свои размеры.
Имеется несколько положительных факторов, которые сильно влияют на выбор домашней коптильни сделанной своими руками. Например, конструкция может быть абсолютно любой, иметь несколько уровней, быть переносной или стационарной.

Затраты на изготовление своими руками минимальные и не требуют особых вложений, поэтому многие отдают предпочтение изготовить коптильню самостоятельно.
Для малого бизнеса или для редкого использования достаточно малых размеров. А вот для большой загрузки мяса потребуется использование большой, стационарной коптильни, которая может быть выполнена из нескольких металлических листов или кирпичей.
Нужно обратить внимание на то, что от коптильни будет идти много дыма, поэтому не стоит размещать её вблизи дома или мест, где содержатся животные.
Многие задаются вопросом: «какую щепу брать для копчения?». Самый лучший выбор – это щепа из кустарников и лиственных деревьев. Например, ольха, яблоня, дуб, груша, можжевельник и вишня. Это самые популярные виды, которые часто используются для копчения и их довольно просто приобрести в любых количествах.
Важно обращать внимание на размеры щепы, самая крупная должна быть не больше 10 сантиметров. Больший размер щепы будет труднее обуглить, это займёт больше времени и соответственно увеличит время приготовления.
Горячая мини-коптильня
Её используют в условиях, когда нет возможности сделать коптильню на улице. Применяется на кухне для копчения малых объемов пищи. Она имеет достаточно малые размеры для того, чтобы с легкостью поместиться на газовой плите и не мешать. Её также можно изготовить своими руками или купить в специализированном магазине.
Именно мини коптильня сейчас стала самой популярной, ведь её удобно брать с собой на охоту и рыбалку. Она не занимает много места, быстро остывает. Если мини коптильня сделана своими руками, то ее можно разобрать и собрать затрачивая минимум усилий и времени.

Техника безопасности
Для использования коптильни на кухне важно обезопасить себя и своих близких. Для этого у устройства должен быть отвод лишнего воздуха (клапан), но помимо этого обязателен вывод воздуха в вытяжку или окно. Обычно используется длинный шланг, который присоединяют к клапану. А само помещение должно быть хорошо проветриваемым.
Соблюдение элементарной техники безопасности позволит спокойно заниматься копчением в домашних условиях не боясь за себя и своих близких. А для ещё большей безопасности в специальных магазинах можно найти электрические коптильни.
Для увеличения производительности используют принудительную закачку дыма. Для этого нужен компрессор или вентилятор, который будет искусственно увеличивать количество дыма поступающего внутрь коптильни. Это увеличит прогреваемость продуктов и аромат дыма.
Итог
Домашняя коптильня позволяет изготавливать мясные деликатесы на любой вкус, а также иногда и для малого бизнеса. Помимо мясопродуктов для копчения используют фрукты и овощи. Например, абрикосы, баклажаны, картофель, сливы, яблоки и даже бананы.
А благородные сорта грибов охотно покупают рестораны для создания уникальных блюд. При изготовлении своими руками – размеры коптильни, её форма и внешний вид зависят только от фантазии и наличия инструментов, а также желания.
Фото коптильни горячего копчения

Сохраните статью себе на страницу:
Пост опубликован: 24.11
Присоединяйтесь к обсуждению: Copyright © 2021 LandshaftDizajn.Ru — портал о ландшафтном дизайне №1 ***Сайт принадлежит Марии Козак
чертеж, размеры, фото и видео
Домашнее копчение становится все более популярным среди обычных людей. Ведь это и не удивительно. Готовая продукция при должном опыте не идет ни в какое сравнение с магазинными или залежавшимися базарными копченостями. Кроме того, это ощутимая экономия. Вы вкладываете только в само мясо и щепу, если ее негде настругать самостоятельно. Получаете же взамен огромное множество вариантов приготовления от обычного сала, рыбы, птицы и мяса, до колбас.
Большим преимуществом копчения в домашних условиях является неприхотливость к емкости, в которой происходит данный процесс. Тут и дальше рассматриваем только горячее копчение, потому что холодное – отдельная большая тема. Под эти нужны часто используют бочку, выварку, газовые баллоны, даже ведра и кастрюли. Отнесем их к подручным средствам, изготовление которых не требует особых нюансов. Мы же рассмотрим современную коммерческую конструкцию коптильни с чертежом. Она позволяет заниматься копчением на улице, брать с собой на природу и даже готовить у себя на кухне в многоэтажном доме. Ее отличительной характеристикой является использование гидрозатвора препятствующего проникновению дыма с внутренней камеры в окружающее пространство.
Содержание:
Устройство коптильни горячего копчения
Кто сталкивается впервые до конца не понимает, как устроения коптильня горячего копчения. Давайте для начала разберем этот вопрос, чтобы в будущем было легче сделать ее самостоятельно.
Коптильная камера — это ящик прямоугольной или квадратной формы. Также может быть цилиндрической. В верхней его части располагается желоб, выполняющий функции гидрозатвора и упора для крышки. С наружной части может иметь ручки для удобного переноса.

Гидрозатвор в коптильне заполняется обыкновенный водой. Она герметизирует стык, через который не может выйти дым.

Крышка закрывает коптильню для удержания большей части дыма внутри камеры, за счет чего продукт начнет им пропитываться.

Трубка (патрубок, сапун) нужен для отвода излишков дыма через крышку. На нее в домашних условиях одевается шланг, который другим концом выводят в вентиляцию или окно.

Термометр устанавливается опционально для визуальной оценки скорости прироста температуры и его максимального значения. Дает весьма относительные показания.

Жироуловитель в коптильне – это поддон с выступающими краями, служит для сбора капающего жира с продуктов. Если его не будет, то жир начнет интенсивно попадать на тлеющую щепу. Такой дым не только становится горьким, но и опасный для человека. С низу имеет ножки, которые приподнимают на несколько сантиметров ее над щепой.

Решетка дает возможность выложить на ней будущие копчености. Чаще всего делают из двух раздельных ярусов. В случае габаритной закладки, типа курицы, вторую решетку убирают.

Принцип работы коптильни
Коснемся этой темы поверхностно, потому как не является основной в данной статье, но дающей представление о технологии.
На дно коптильни засыпают равномерно некоторое количество щепы. Сверху ставят поддон для жира. Чтобы в дальнейшем было легче его отмывать – каждый раз сверху кладут пищевую фольгу или насыпают песок. На ярусы выкладываются мясные продукты. Закрывают все крышкой. В паз гидрозатвора наливают воду, так, чтобы она не доходила до края бортика. Стекающий конденсат с крышки будет в нем накапливаться, что вызовет переполнение. В уличных условиях нет необходимости использовать гидрозатвор, только внутри жилых помещений. При необходимости одевают шланг на штуцер в крышке. Далее коптильню располагают над источником температуры. Это может быть костер, газовая или электрическая плита. После появления первого признака дыма засекают время, соответствующее режиму копчения. На отсутствие постоянной горечи влияет максимальная температура, а также как быстро набирается градусы. Нужно стараться поддерживать интенсивность дыма на минимуме, это очень важно. По окончанию свежеприготовленные копчености дают подойти в течение ночи или суток в холодильнике для получения более однородного вкуса.
Выбор в первую очередь должен зависеть от места использования коптильни. Ее стенки имеют определенную теплоемкость, которая во время нагревания начинает работать как казан. Это позволяет лучше распределить температуру внутри камеры между нижним и верхним ярусом. На открытом воздухе, в отличие от домашних условий, присутствует ветер забирающий часть тепла, сам воздух может быть холодным. В результате получим хорошо прогретый низ и недостаточно края с крышкой.
С точки зрения удобства изготовления коптилен толстый металл удобнее при сварке. Шов получается более равномерный, с меньшим риском быть прожженным. Особенно важно это при сваривание простым электродом без большого опыта. К неудобствам можно отнести приложение большей силы для сгибания.
Мы рекомендуем остановиться на холоднокатаной стали толщиной 2 мм. Менее желательно применение стали 1.5 мм, а вот 1мм пойдет разве что для миникоптилень с полуавтоматом. Приветствуются жаропрочное покрытие или травление.
Форма коптильни
Как уже писалось выше существует их три вида. По нашему мнению, наименее практичная квадратная, затем цилиндрическая. Попробуем объяснить свою точку зрения. Формат напрямую влияет на те копчености, которые хотим получить. В принципе никаких проблем нет с объемом, пока не столкнемся с ограничениями по длине при попытке разместить сколько-нибудь крупную рыбу. Коптильни с гидрозатвором предназначены только для горизонтальной загрузки. Ширина в этом случае имеет важное значение. С другой стороны, в домашних условиях габариты должны ограничиваться размером вашей плиты и занимать две конфорки. Также место для хранения может накладывать свои ограничения. Так что более квадратные формы подойдут скорее для удобств с частой транспортировкой на природу, к примеру.
В продаже все чаще появляются высокие цилиндрические с достаточно высоким ценником и из нержавеющей стали. Для закрепления все нужно обвязывать с петельками, за которые затем подвесите на крючки. Не забываем, что по середине проходит стержень для подвеса отнимающий полезное место. Также распределение температуры весьма неэффективное. Большая высота создает большой перепад между низом и верхом. Проще говоря, это не старая привычная бочка во дворе.
Плоская крышка или домиком для коптильни
Крышка домиком сложнее при изготовлении, так как имеет дополнительные плоскости, больше сварочных швов. Неоспоримый плюс в возможности постоянно скатываться конденсату в паз гидрозатвора. У кого плоская крышка вынуждены закрывать продукцию пищевой фольгой. Такая влага собирает в себя сажу, концентрацию дыма. В тех местах, куда она капнет появится черное и горькое пятно, которое уже не выветрится никогда. На данный момент большинство производителей практически отказались от простых крышек, оставив их только на нержавейке.
Размеры и чертежи коптильни
На этом закончим теоретическую часть и перейдем непосредственно к практической. В качестве обзора возьмем готовую коптильню средних размеров. Данным экземпляром достаточно часто пользуются в бытовых условиях на газовой плите с двумя конфорками. Следующая по размеру слишком габаритная и предназначена больше для улицы.
Задача данного раздела дать читателю базовые размеры коптильни горячего копчения. По его желанию он может их повторить один в один, либо изменить пропорции до желаемых результатов исходя из потребностей и материалов.
В интернет-магазинах принято указывать в основном внешние размеры, в которые входят также и боковые и верхние ручки. Это малозначительная информация, хоть и внушительная для покупателя. Делая коптильню своими руками начинать проектирование желательно с внутренней рабочей камеры с учетом типа крышки. Домиком добавит дополнительные 2-5 сантиметров.
Размеры представленной коптильни
Размер коптильни горячего копчения
Внешний размер:
Ширина, мм 445
Длина, мм 240
Высота, мм 265
Внутренний размер:
Ширина, мм 400
Длина, мм 200
Высота, мм *200
*Высота только по основанию без учета рельефа крышки

Чертеж решетки
Размер решетки коптильни
Ширина, мм 190
Длина, мм 390
Шаг перемычек, мм 40
К-во перемычек, шт *4
Диаметр проволоки, мм 3
*Приведено количество только внутренних перемычек
В ходе эксплуатации коптильни с такими решетками оказалось, что она должна иметь дополнительные перемычки по длине около 3-4 штук. Без них сложнее уложить продукты, которые могут провалиться. Это относится к рыбе, тонкому салу и др.

Чертеж поддона
Размер поддона коптильни
Толщина стали, мм 0.8-1
Ширина, мм 185
Длина, мм 380
Высота бортиков, мм 20
Высота ножек, мм 20
Чертеж основания (ящика)
Табличные данные могут иметь в вашем случае погрешности в зависимости от выбранной толщены металла и потерь на радиус изгиба. Существует несколько методик, по которым можно сварить ящик коптильни.
1. Каждая плоскость является отдельной выкройкой
2. На цельном листе сгибаются все вертикальные плоскости и приваривается низ
3. С цельного листа сгибается низ с широкими сторонами, а торцы привариваются
Представленная коптильня собиралась по третьему варианту на гибочном станке без предварительной пропилки пазов.
Размер основания коптильни
Раскройка листа:
Ширина, мм 400
Длина, мм 600
Раскройка торца:
Ширина, мм 197
Высота, мм 200
На торцевых стенках с внутренней стороны приварено две металлические полосы выполняющие роль опоры для верхнего яруса. Крепится она на расстояние 60мм от верхнего края.
Размер площадки под решетку
Ширина, мм 100
Длина, мм 15
Чертеж гидрозатвора
Часто гидрозатвор делают из готового уголка небольшого размера, либо доводят болгаркой, имеющийся в наличии. Это намного удобнее, чем его гнуть с листового металла не имея специнструмента.
Размер гидрозатвора
Рейка по ширине:
Внешняя ширина, мм 440
Внутренняя ширина, мм 400
Высота, мм 20
Рейка по длине:
Внешняя ширина, мм 240
Внутренняя ширина, мм 200
Высота, мм 20
Чертеж крышки
В данном случае крышка предлагается в форме домика из цельного листа с ввариваемыми боковыми торцами. Для удобства их можно собрать из отдельных полос. Если совсем нет желания, то можно ее заменить на плоскую учитывая в дальнейшем ее недостатки при копчении.
Толщина стали также выбрана 2мм.
Размер крышки коптильни
Размер проекции крышки:
Ширина, мм 420
Длина, мм 230
Полный размер листа крышки:
Ширина, мм 420
Длина, мм 260
Чертеж торцевой стенки крышки
Чертеж пластины из которой делается крышка коптильни изображен на рисунке.
Установка градусника
Для тех, кто самостоятельно осваивает азы горячего копчения не лишним станет установка термометра. Они бывают электронные и механические. Оба не будут показывать точные измерения по многим причинам. Мы этому посвятили отдельно снятое видео, где вы сможете узнать о многих нюансах механических градусников.

Заключение
Во время подготовки статьи о том, как сделать коптильню своими руками мы нашли два достаточно интересных ролика на ютубе с наглядной демонстрацией всего процесса. Самое важное в них, сварка ведется обычным электродом.
В первом видео показывается на сколько легко можно собрать коптильню горячего копчения из старого ржавого листа метала в обычных гаражных условиях. Из замечаний это близкорасположенные к центру ручки с перемычками на жировом поддоне. Они мешают удобно положить на дно фольгу. В остальном, это кладезь чужого опыта.

Второе видео более технологичное. Каждый элемент состоит из отдельно вырезанных деталей. Уделено внимание сборке крышки треугольной формы. Но тут на наше мнение не лучшее решение по изготовлению внутренней части с решетками и поддоном. Также диаметр патрубка слишком большой, достаточно с внутренним отверстием 10 мм.

Если вы нашли в нашей статье полезную информацию, будем рады, если вы ею поделитесь в своих социальных сетях или на форумах в качестве благодарности. Также ждем ваших вопросов и дополнений в отзывах. Всякие новые полезности добавим в нужный раздел.
Коптильня горячего копчения своими руками
Существует несколько способов термической обработки продуктов. Коптильня горячего копчения – неплохой вариант, так как ее несложно изготовить самостоятельно из самых разных подсобных материалов без каких-либо дополнительных финансовых затрат. Если понимать принцип функционирования коптильни, то готовые чертежи и не понадобятся – все ее параметры рассчитать можно самому, исходя из личных потребностей и специфики применения (в доме, на дачном участке или при выезде на природу). Вот с этим и разберемся как можно подробнее.
Если выбор пал именно на приспособление для горячего копчения, то рассказывать читателю обо всех преимуществах такой обработки продуктов не имеет смысла. А вот отдельные особенности конструирования уточнить стоит.
Требования к коптильне
Полная герметичность. Именно это, а не размеры, наиболее важно. Габариты влияют лишь на объем загрузки, поэтому выбираются индивидуально.
Равномерность окуривания. Оно обеспечивает отсутствие характерного привкуса гари и наилучшее качество обработки.
Подача «легкого» дыма. В нем отсутствуют твердые фракции, которые не успевают попасть на продукт, так как выпадают на дно резервуара в виде осадка.
Особенности конструкции коптильни
Варианты исполнение – в 1 или 2 яруса.
Расположение продуктов – горизонтальное или вертикальное (последний вариант чаще всего используется для термической обработки рыбы).
Конструктивные элементы
Упрощенная схема простейшей самодельной коптильни для горячего копчения показана на рисунке:
Емкость (11)
Что использовать – ящик, ведро, бочку или иное – без разницы.
Главное – чтобы крышка (2) закрывалась максимально плотно.
Поддон (5)
Такой же, как в обычной духовке. Его назначение – собирать капли жира, предотвращая их попадания в топку (на опилки, стружку, дрова).
Решетка (4)
На ней размещаются продукты (при горизонтальной укладке). Если предполагается их подвешивание, то схема выглядит так:
У подобной конструкции есть недостаток – она не сможет обеспечить достаточного количества дыма, а это отражается на качестве копчения. Поэтому целесообразно снабдить установку приспособлением для наддува.
Типы «дымогенераторов»
Тяга может быть как естественной, так и принудительной. В последнем случае можно использовать, например, простейший вентилятор для бытовой вытяжки.
При его установке и выборе направления вращения лопастей нужно учесть, что дым он должен тянуть, а не проталкивать. Место размещения – на корпусе резервуара. Чтобы дым проходил равномерно по всему объему камеры, канал соединения с вентилятором желательно устанавливать как можно выше (ближе к крышке).
Это основные правила сборки коптильни своими руками. Вот еще несколько конструктивных исполнений, хотя это и не единственно возможные варианты.
Зная принцип работы, несложно собрать установку для термообработки собственной модели, даже из холодильника б/у. Придется лишь слегка переоборудовать его корпус, для чего понадобится лишь болгарка. Имея сварочный аппарат, можно собрать вот такую коптильню, как на видео:
Коптильня холодного копчения своими руками
Наверное, нет в наших краях человека, который отказался бы от кусочка действительно хорошо прокопчённого мяса или рыбы, поэтому на любом праздничном столе всегда находит свое место тарелка с этими деликатесными продуктами. Однако, стоит признаться, что в магазине или на рынке довольно-таки с непросто найти мясные и рыбные изделия натурального копчения. Связано это с тем, что такой технологический процесс – достаточно длительный, и для достижения высоких вкусовых качеств всегда требует применения древесины или стружечно-опилочной смеси определенных пород, что доставляет потенциальному производителю лишние хлопоты. Ему гораздо проще и финансово выгоднее использовать для приготовления подобных продуктов искусственный состав типа «жидкий дым», который быстро доводит сырье до нужной кондиции, придавая ему красивый цвет и похожие на настоящие вкус и запах. Но – это лишь «эрзац», и, кроме того, не стоит забывать, что такие «деликатесы», впитывая в свою структуру химические компоненты «жидкого дыма», не принесут пользы здоровью человека, а нередко даже способны причинить немалый вред.
Коптильня холодного копчения своими руками — чертежи, размеры и инструкция по строительству
Выход очевиден: коптильня холодного копчения своими руками — чертежи, размеры и инструкция по строительству которой будет рассмотрена в настоящей публикации, становится оптимальным вариантом для любителей различных блюд подобного типа. Тем более, если имеется загородный участок, а хозяин обладает хотя бы базовыми навыками в строительстве и слесарном деле.
Отличие коптилен горячего и холодного копчения.
Существует два основных варианта коптилен – горячего и холодного копчения. Продукты, изготовленные в первой из них, получаются более мягкими и жирными, вторая же выдает изделия с плотной и суховатой структурой. Поэтому прежде чем приступать к изготовлению коптильного агрегата, стоит заранее согласовать, какой продукт больше придутся по вкусу вашим домочадцам, после чего уже можно будет определиться с выбором прибора. Коптильни горячего и холодного копчения отличаются между собой расположением топки и принципом работы.
Так, в конструкции агрегата горячего воздействия на продукты, нагрев коптильной камеры с расположенными на ее дне опилками производится непосредственно от открытого огня или же нагревательного электрического прибора, находящегося подо дном. Подобная схема способствует перегреву и появлению горячего дыма, исходящего от стружечно-опилочной смеси. Схема простейшего коптильного аппарата, работающего по такой технологии, показана на иллюстрации ниже:
Простейший прибор для горячего копчения продуктов
1 – Импровизированная топка, которая может быть сооружена в любом месте, где будет установлена такая коптильня.
2 – Поставка: ножки или даже просто несколько установленных кирпичей.
3 – Днище, изготовленное из металла толщиной в 3÷4 мм и имеющее просверленные отверстия диаметром 4÷5 мм
4 – Стружечно-опилочный слой из древесины плодовых пород, уложенный на перфорированное дно.
5 – Поддон с приподнятыми к краям стенками для сбора стекающего с продуктов жира.
6 – Металлическая решетка для укладки продуктов.
7 – Продукты для горячего копчения.
8 – Плотно закрывающаяся крышка с небольшим отверстием для отвода дыма.
Холодное копчение продуктов происходит под воздействием теплого дыма, температура которого редко превышает границу в 36÷40 ºС. Получившийся от тления древесины дым успевает остывать по пути от топки к коптильной камере. Таким образом, в данной конструкции две основные камеры, дымогенераторная и коптильная, располагаются друг от друга на определенном расстоянии, и связываются посредством специальных каналов. Дым, проходя по заданной ему траектории, не только остывает до требуемой температуры, но еще и освобождается от вредных примесей и копоти, которые могли бы попасть в продукты, снижая их вкусовые качества.
Цены на дымогенераторы
~~дымогенераторы~~
Примерная схема простейшей установки для холодного копчения продуктов представлена на рисунке:
Типовая схема коптильни для холодного копчения
1 – Топочная камера, в которую закладываются дрова.
2 — Топливо. Лучше всего брать древесину плодовых пород деревьев — вишни, груши, яблони и им подобным. Кроме этого, подойдет древесина и некоторых других лиственных пород, например, дуба или ольхи.
3 – Дымоходный канал, через который дым, постепенно охлаждаясь, как это условно показано широкими стрелками, попадает в коптильную камеру.
4 – Цокольная часть коптильни, выполненная из кирпичной кладки
5 – Мелкая металлическая решетка с ячейками 3÷5 мм, на которой будет задерживаться копоть.
6 – Коптильная камера без дна – это может быть подготовленная бочка или ящик из листового металла толщиной в 3÷4 мм, или же специально выстроенный «домик» из древесины или кирпича.
7 – Продукты, подвергаемые холодному копчению. Их обычно подвешивают на крюках за перекладины (поз.8), которые в свою очередь могут представлять собой обычные металлические прутья или же перфорированные реечные профили.
9 – Плотно подогнанная крышка коптильной камеры, имеющая отверстия или трубу для выхода дыма.
10 – Перфорированная крышка, закрывающая топочную камеру. В некоторых конструкциях дверца может быть расположена не сверху, а на передней или боковой стенке топки.
Это была лишь общая схема, которая может быть воплощена на практике различными способами. Ниже в публикации и будут рассмотрены несколько вариантов возведения коптильни для холодного копчения.
Изготовление различных разновидностей коптилен — пошагово
Кирпичная или блочная коптильня
Коптильня, выстроенная из кирпича или пенобетонных блоков, отлично подойдет для возведения на загородном участке тем, кто собирается заняться продажей качественных деликатесов, так как предназначена для приготовления сразу большого количества копченых изделий.
Коптильня может внешне иметь вид небольшого аккуратного домика, хорошо вписывающегося в общий пейзаж участка
Такое сооружение вполне может стать не только функциональной придомовой постройкой, но и украшением ландшафтного дизайна. Однако прежде чем переходить к закупке материала и строительству коптильни, необходимо разработать её проект и определить место конкретного расположения на участке. Исходя из выбранного размера, рассчитывается количество необходимого материала.
Из стройматериалов для возведения подобного варианта коптильни потребуются:
Красный кирпич или пустотелые блоки из пенобетона.
Силикатный кирпич для постройки топки или же можно приобрести топочную камеру с дверцами, встраиваемую в камин.
Чугунная или стальная дверца для топки.
Стеклоблоки или остекленная матовым стеклом оконная рама, если в постройке предусмотрен источник естественного освещения. Однако, необходимо отметить, что ультрафиолетовые лучи негативно влияют на коптящиеся продукты, поэтому следует предусмотреть, чтобы окно выходило на северную сторону строения.
Цемент и песок для изготовления раствора для кладки и фундамента под стены.
Деревянный брус сечением 60×60 или доска 20×100 мм – для обустройства стропильной системы под кровлю.
Листы фанеры или ОСП для сплошной обрешетки стропильной системы.
Кровельный материал — это может быть металлочерепица, профнастил или мягкая кровля, в зависимости от пожеланий хозяина и общего оформления участка.
Шпунтованная доска либо деревянная вагонка толщиной в 10÷12 мм.
Дымоходная труба диаметром 80÷100 мм – для установки на крышу или фронтонную сторону стропильной системы.
Дымоходная металлическая труба диаметром 120÷150 мм.
Дверное полотно с коробкой, примерный размер 750×2000 или 800×2100 мм.
Место для постройки коптильной камеры лучше всего выбирать на возвышенности участка, а топку в таком случае можно будет расположить на расстоянии 2000 мм в нижней части этого пригорка.
Иллюстрация Краткое описание выполняемой операции
Первым шагом, как и для любой постройки, под коптильню из кирпича или блоков необходимо расчистить площадку.
Для этого сначала производится разметка места под фундамент, а затем на этой площадке снимается верхний плодородный слой грунта, примерно на 150÷200 мм (на штык лопаты).
Далее, на площадке, подготовленной под фундамент, необходимо найти середину, так как здесь должен будет в дальнейшем располагаться патрубок дымоходного канала.
В качестве патрубка может быть использовано металлическое ведро или короб без верхнего покрытия, в боковую сторону которого будет вставлена дымоходная труба. Поэтому в нем нужно сделать отверстие, соответствующее диаметру дымохода.
Через этот канал дым будет поступать в помещении коптильни.
От центра площадки потребуется выкопать траншею, и в том случае, когда все элементы коптильни будут расположены на ровном участке, то канаву нужно рыть под углом в 15÷20 градусов, так, чтобы она уходила вглубь по мере приближения к топочной камере.
В канаву перед обустройством фундамента будет укладываться труба, которая соединит две камеры — коптильную и топочную.
Следующим шагом производится укладка трубы, один конец которой будет выходить в коптильню, а другой вмуровывается в заднюю стенку топки.
После этого траншея зарывается, и можно переходить к установке опалубки под заливку фундамента.
Так как постройка будет относительно легкой, делать глубоким фундамент не потребуется. Достаточно поднять стенки опалубки на 200÷250 мм.
Дно внутри опалубки засыпается песком, слоем в 50 ÷70 мм, а затем щебнем, толщиной в 80÷100 мм. Каждый из слоев хорошо утрамбовывается.
Затем, сверху щебня производится заливка грубого цементно-гравийного раствора. Поверхность этого слоя должна заканчиваться за 50÷70 мм от краев стенок опалубки. Его необходимо выровнять, чтобы раствор был расположен примерно на одном уровне.
Следующим этапом, сверху схватившегося бетона укладывается армирующая сетка с ячейками 50×50 мм.
Сверху сетки устраивается добротная цементно-песчаная стяжка, заливаемая из бетонного раствора, готовящегося в пропорциях 1:3. Для пластичности раствора и дополнительной прочности стяжки рекомендовано добавить в раствор жидкое стекло.
Стяжка выравнивается с помощью правила по стенкам опалубки, которые послужат для этого маяками.
Стяжка оставляется для полного просыхания и набора бетоном прочности.
Пока будет сохнуть стяжка, можно поработать над топочной камерой.
Для постройки топки тоже необходимо подготовить фундамент. Сначала под него также делается углубление, которое засыпается теми же слоями песка и щебня, а затем заливается бетонным раствором, выравнивается и оставляется сохнуть и набирать прочность.
Стены топки лучше всего возводить из двух слоев — внешнего из красного кирпича и внутреннего — из жаростойкого силикатного.
Другой вариант – это готовая топочная металлическая камера, предназначенная для монтажа в домашнюю печь или камин.
Какая бы топка ни была выбрана, лучше всего, если камера будет углублена в грунт – этот фактор поспособствует более длительному остыванию стенок, а значит, поможет сэкономить на топливе.
После того как стяжка окончательно созреет, переходят к возведению стен коптильни.
В рассматриваемом примере они возводятся из пенобетонных, да еще и пустотелых блоков. Необходимо отметить, что этот строительный материал обладает хорошим термическим сопротивлением, то есть выраженно невысокой теплопроводностью, а это важно с позиций поддержания оптимального температурного режима в коптильной камере.
Каждый из выкладываемых рядов контролируется по строительному уровню.
Кладка производится на обычный цементно-песчаный раствор или на монтажный клей для газосиликатных блоков.
В ходе работы ведется контроль над тем, чтобы стена не заваливалась от вертикальной плоскости – это легко проверяется отвесом или тем же строительным уровнем.
Очень важно ровно и аккуратно вывести дверной проем, иначе коробка встанет в него наперекос, а дверь может не войти совсем.
Следующим шагом на торцевую оконечность стен стены устанавливаются балки перекрытия, а затем и стропильная система.
Так как в рассматриваемом примере для покрытия используется мягкий вариант кровли, на стропила закрепляется сплошная обрешетка из листов фанеры.
Подробная информация о настиле мягкой кровли и всех нюансах процесса представлена в статье, опубликованной на нашем сайте, ссылка на которую будет дана ниже.
Когда крыша будет смонтирована, доской или вагонкой «зашиваются» фронтонные стороны крыши.
Через один из фронтонов выводится вентиляционная труба для отведения дыма и излишней влаги из помещения.
Затем, в оставленные проемы монтируются дверной и оконный блоки.
Если вместо оконной рамы решено закрыть оконный проем стеклоблоками, то инструкцию по их монтажу можно найти также на сайте. Чтобы дверь закрывалась плотно, без оставления щелей, можно применить войлочное уплотнение по ее периметру, установить замок или щеколду.
Внутренняя отделка внутри коптильни не является обязательной, однако, следует помнить, что с мяса, рыбы и других коптящихся продуктов жир и влага будет стекать на пол. Поэтому, для облегчения уборки в помещении, рекомендовано уложить на полы керамическую плитку с ребристой поверхностью.
На данной иллюстрации хорошо показано, как обустроены металлические сетчатые стеллажи для раскладки приготовляемых изделий.
Кроме этого, можно рассмотреть отверстие в полу, через которое в коптильню попадает охлажденный за счет прохождения через длинный канал дым.
В идеале это отверстие должно быть забрано мелкоячеистой сеткой, которая будет задерживать частицы копоти. Такая сетка должна быть легкосъемной, чтобы ее было несложно очищать от скопившейся грязи.
Современная мягкая кровля – надёжность и красота!
Мягкая кровля, к которой можно отнести и гибкую черепицу на полимерно-битумной основе – отличное по эффективности и очень привлекательное покрытие дома и хозяйственных построек. Порядок самостоятельного монтажа мягкой кровли подробно изложен в соответствующей публикации нашего портала.
Сложно ли самостоятельно соорудить фундамент?
Если следовать всем технологическим рекомендациям, то это станет вполне выполнимой задачей. Если нужна информация о видах фундамента, о том, какой из них может оптимально подойти для небольших и легких строений, о возведении фундамента своими руками, то ее можно найти, пройдя по рекомендуемой ссылке к специальной публикации нашего портала.
Деревянная коптильня
Еще один материал, из которого может быть изготовлена коптильная камера – это натуральная древесина, которая является экологически чистой, не создает неприятных запахов и не выделяет токсичных испарений. Для постройки коптильни больше всего подойдет древесина лиственных пород – ольха, дуб, груша, вишня, яблоня и другие. Главное, чтобы сам материал имел плотную структуру, которая будет хорошо противостоять различным негативным воздействиям окружающей среды.
Небольшая по размерам коптильня, выстроенная из натурального дерева.
Для изготовления этой модели коптильной камеры, имеющей размер 800×450×450 мм, потребуются следующие материалы:
Деревянный брус для каркаса конструкции, сечением 50×50 мм, общая длина которого составит 8000 мм.
Хорошо обработанная доска шириной в 100 мм и толщиной в 8÷10 мм. Здесь нужно учитывать то, что вагонка будет монтироваться на каркас в два слоя — продольный и поперечный. Они помогут сделать камеру более герметичной, что позволит дыму в ней дыму находиться более длительное время, не просачиваясь сквозь щели.
Кроме обшивки стенок и изготовления дверцы, доска потребуется для формирования скатов крыши.
Кровельный материал. В данном случае, мастер не использовал для постройки камеры никаких материалов кроме досок. Однако, если коптильня будет покрыта водонепроницаемой кровлей, значительно сокращается риск проникновения влаги через мелкие щели между досками, которые могут образоваться под влиянием атмосферной влаги и ультрафиолетовых лучей.
Навесы для закрепления двери, дверная ручка со щеколдой.
Красный кирпич для постройки основы под коптильную камеру, и жаропрочный силикатный — для стенок топки.
Цемент и песок для кладки и обустройства дна топочной камеры.
Гидроизоляционный материал, для накрытия крыши топки, а также герметизации стыка с трубой.
Труба диаметром в 80÷100 мм и 2000÷2500 мм длиной и отрезок трубы в 500 мм длиной и диаметром 100÷120 мм. Труба может быть металлической или же огнеупорной керамической.
Металлический лист для настила перед топочной камерой.
Пошаговое выполнение всех строительных и монтажных операций представлено в таблице-инструкции ниже:
Иллюстрация Краткое описание выполняемой операции
Первым этапом работ на участке выбирается подходящее место для установки коптильни и топочной камеры.
В данном случае, загородная территория имеет выражено пересечённый рельеф, который и будет в помощь для оптимального размещения на участке коптильной системы.
На размеченной площадке выкапывается два котлована на расстоянии друг от друга 2000÷2500 мм.
Один из котлованов располагают на возвышенности – он послужит для обустройства основания под саму коптильню.
Второй размещают ниже первого по скату – здесь будет топочная камера. Глубина котлована под топку должны быть равна 200÷250 мм, так как под нее нужна надежная, прочная основа.
Далее, котлованы соединяются между собой траншеей, в которую позже будет укладываться дымоходная труба.
Котлован, предназначенный для обустройства коптильной камеры, рекомендовано заглубить на 300÷400 мм – такая глубина будет способствовать задержке в яме дыма и его охлаждению. При этом дым дополнительно очищается, и в таком виде поднимается вверх, в коптильню. Очищенный от фракций сажи дым, сделает продукты более ароматными и экологически чистыми.
Донная часть котлована под коптильню и топку укрепляется одинаково с помощью бетонного раствора и армирующей сетки — этот процесс будет описываться ниже.
Дно котлована, предназначенного под основу для топки, перед заливкой его бетонным раствором требуется хорошенько утрамбовать, затем засыпать 5÷7 см слоем песка, а затем щебня.
Следующим слоем заливается и разравнивается цементно-гравийный грубый раствор, который проникнет между камней щебня, а после застывания свяжет подсыпку.
Когда раствор схватится, не него рекомендовано уложить армирующую сетку-карту с ячейками 30×30 мм – она хорошо укрепит стяжку.
Далее, производится заливка раствора, состоящего из цемента и песка. Слой этой заливки быть толщиной в 30÷40 мм.
Затем дно траншеи утрамбовывается, и в нее укладывается длинная труба меньшего диаметра. Она не должна доходить до конца траншеи на 180÷200 мм, поэтому при необходимости ее придется подрезать.
Далее, на крайнюю часть длинной трубы наносится бетонный раствор, и на него надевается отрезок трубы большего диаметра, со взаимным заходом на 100÷150 мм.
Такая конструкция из труб разного диаметра будет способствовать оптимальному остыванию дыма при расширении канала перед входом в камеру.
В итоге край патрубка большего диаметра должен выходить в зону топочной камеры примерно на 150÷170 мм.
По краям патрубка устанавливаются два кирпича, после чего от них можно производить кладку стенок топки.
В данном случае, стенки выкладываются толщиной в полкирпича.
По бокам труба, уложенная в траншею, заливается раствором, и временно, до его схватывания, перекрывается досками. После укладки двух рядов стенок топочной камеры, между ними монтируется топочная дверка.
Однако, лучше всего установить дверцу еще на этапе кладки первого ряда стенок, так как в этом случае будет возможность закрепить ее с помощью проволоки между рядами кирпича.
Сверху боковых рядов и дверцы, а также двух кирпичей, установленных с обеих сторон от трубы, монтируется перекрывающая топку керамическая плита.
Если таковой не найдется, то можно использовать вместо нее лист металла толщиной в 3÷4 мм или металлические полосы, которые краями укладываются на боковые стенки. Полосы станут основой для окончательного перекрытия камеры кирпичом.
Для установки в эту конструкцию топочной камеры отлично подойдет поддувальная дверца, имеющая размер 308×198 мм, так как такого окошка вполне будет достаточно для закладки опилочно-стружечной смеси, которая, тлея, будет образовывать дым.
Теперь, когда топочная часть конструкции будет обустроена, нужно оставить ее до полного высыхания и упрочнения раствора. Это время можно использовать для работы над возведением стенок основания под деревянную коптильную камеру.
Фундамент для нее выкладывается из кирпича, первый ряд которого укладывается на хорошо застывший бетонный слой основания.
Каждый из рядов будет состоять из шести кирпичей, таким образом, сторона такого цоколя, с учетом швов в 10 мм, будет равна 500 мм. Поэтому деревянная коптильня размером 450×450 мм в основании встанет на основу очень прочно.
При выкладывании кирпичных стенок горизонтальность каждого кирпичного ряда необходимо контролировать с помощью строительного уровня, иначе коптильная камера будет стоять неровно.
Цоколь должен состоять из 9÷10 рядов, 5÷6 из которых будут подниматься над грунтом.
Поднимая кирпичный цоколь, дымоходную трубу, идущую от топки, вмуровывают в переднюю стенку основания. Очень важно хорошо заполнить зазоры вокруг трубы цементным раствором, так как внутренние стенки нижней части коптильни должны быть относительно ровными и стойкими к возможному проникновению влаги из почвы.
Когда кирпичная основа будет возведена, траншея, с уложенной в ней трубой заливается бетонным раствором.
Особенно хорошо нужно проконтролировать заполнение раствором области стыковки двух отрезков труб и вхождение дымоходного канала в топку.
Однако, необходимо помнить, что раствором не следует заполнять траншею до самого верха, так как она далее будет засыпаться грунтом, толщина которого должна составлять 70÷80 мм.
После просыхания цементного раствора, зазоры, оставшиеся между стенками и грунтом, рекомендовано заполнить глиной, хорошо ее утрамбовав.
Если глины нет, то они заполняются грунтом, который также хорошо утрамбовывается.
Теперь можно произвести испытание созданной системы на предмет качества поступления дыма из топки в коптильню. Для этого в топку нужно уложить хворост или опилки и поджечь их с помощью бумаги.
Дым должен свободно выходить через отверстие в цоколе, не встречая препятствий.
Если проверка системы прошла успешно, то траншею с застывшим бетоном окончательно засыпают грунтом, который необходимо хорошенько утрамбовать.
Далее, переходят к изготовлению самой деревянной коптильни.
Сначала из деревянного бруса нужно нарезать все необходимые детали конструкции: это 4 отрезка по 800 мм, 8 шт. – по 350 мм, 3 шт. – по 550 мм, 2шт. – по 200 мм.
Скреплять конструкцию можно с помощью гвоздей или же черных саморезов по дереву длиной 70 мм.
Первым шагом собираются передняя и задняя рамы каркаса. Для этого отрезки бруса в 350 мм, укладываются по краям, между деталями длиной в 800 мм, а затем все они фиксируются между собой. Так должно получиться две одинаковые рамы, которые соединяются по верхнему и нижнему краю отрезками в 350 мм.
Готовую конструкцию устанавливают вертикально и по верхним боковым краям закрепляют отрезки бруса длиной в 550 мм.
Они должны выступать за периметр каркаса вперед и назад на 50 мм — это будет основа для закрепления кровельных досок.
Далее, нужно найти середину верхних перекладин обеих рам, передней и задней — в этих точках вертикально закрепляются отрезки бруса длиной в 200 мм. Эти стойки станут основой для закрепления конькового бруса крыши коптильни.
Сверху стоек фиксируется третий отрезок бруса, который должен также выступать за пределы каркаса на 50 мм вперед и назад.
Чтобы придать конструкции будущей крыши жесткость и обеспечить себе удобный монтаж кровельных досок, на коньковом брусе нужно найти середину и по ней закрепить по двум скатам по одной доске. Один их край стыкуется на коньковом брусе, второй образует свес, выступающий за периметр каркаса на 150÷170 мм.
Далее, сформированный каркас крыши полностью зашивается досками.
Следующим шагом обшиваются стенки каркаса.
Первый слой досок устанавливается и фиксируется саморезами в вертикальном положении. Их необходимо максимально плотно подогнать друг к другу.
Не стоит использовать для обшивки коптильни вагонку, так как древесина будет подвергаться температурному расширению, что может привести к деформации пазов, отчего доски могут растрескаться.
Очень важно точно рассчитать размер дверного проема – он должен быть больше самой дверцы на 5 мм, чтобы она входила в него свободно. Этот фактор учитывается в связи с температурным расширением древесины, а также с учетом влияния на нее влаги, так как коптильня устанавливается на улице и неминуемо будет подвергаться воздействию атмосферных осадков.
Досками обшиваются все, кроме одной боковой, стенки каркаса. Ее же оставляют временно открытой для того, чтобы можно было внутри коптильни на вертикальные стойки каркаса закрепить перекладины для укладки на них металлических стержней, на которые будут навешиваться с помощью крючков продукты, предназначенные для копчения.
Для того чтобы стержни были зафиксированы в одном месте и не сдвигались, в перекладинах делаются симметричные вырезы. Таких перекладин потребуется две или три пары.
После этого в крыше высверливается круглое или квадратное отверстие для вентиляционной трубы, которая должна иметь небольшой диаметр — всего в 50÷70 мм. Она закрепляется сверху кровельных досок.
Очень важно, чтобы между трубой и досками крыши не оставалось зазора, поэтому если он образовался, то его нужно обязательно заделать – для этого можно использовать паклю и столярный клей. Эти материалы, кстати, также хорошо подойдут для заделки щелей между досками.
Далее, по снятым с проема размерам изготавливается дверца.
Конструкция ее достаточно проста, и будет состоять также из двух слоев досок — вертикального и горизонтального. Они закрепляются на двух каркасных, горизонтально установленных перекладинах.
Следующим шагом на передней стенке размечается расположение дверцы, а затем все стенки коптильни обшиваются вторым слом досок, которые располагают горизонтально.
Стыки досок на углах закрываются деревянными или металлическими уголками.
Чтобы контролировать температуру внутри коптильни, не открывая лишний раз дверцы, в ней просверливается отверстие, в которое устанавливается специальный штыревой термометр.
Дно конструкции остается открытым, так как через него в камеру будет поступать дым.
Готовую деревянную коптильню лучше всего покрыть сверху водоотталкивающей пропиткой на водной основе, чтобы усилить устойчивость поверхности к воздействию атмосферной влаги, наделив ее гидрофобными качествами.
Для этого подойдет один из аквалаков, которые в большом ассортименте представлены в специализированных магазинах стройматериалов.
Своеобразной «кульминацией» сооружения деревянной коптильни является установка камеры-домика на кирпичный цоколь.
Скрепление между собой деревянного и кирпичного отделов постройки можно осуществить металлическими скобами или полосами, которые фиксируются одним краем на досках, а вторым – на кирпичных стенках.
В готовом виде коптильня выглядит так, как представлено на данной иллюстрации.
Однако, еще рекомендуется покрыть доски крыши одним из легких кровельных материалов – это может быть уже упомянутая выше мягкая кровля, листы профнастила или металлочерепицы.
Контрольное испытание работы коптильни стоит производить, сделав в нее первую закладку продуктов.
Ниже на иллюстрации — еще один интересный вариант деревянной коптильни, конструкция которой предусматривает навес для хранения и одновременной сушки дров из деревьев плодовых пород, специально предназначенных для копчения продуктов.
Интересный вариант деревянной коптильни, совмещённой с навесом для сушки и хранения дров
На фото можно видеть, что топка в этом случае расположена на более близком расстоянии от коптильни, поэтому вся конструкция занимает меньшую площадь на участке. Однако принцип функционирования такой постройки полностью идентичен описанному выше варианту.
А этой модели не нужна сложная в подгонке боковая дверца – загрузка и выгрузка продуктов будут проводиться сверху, при снятой крышке
Эта модель деревянной коптильни не оснащена боковой дверью, она открывается и загружается через верх, поэтому ее проще будет изготовить. Кроме этого, не придется приобретать навесные петли и дверную ручку, а камеру легко будет открыть, ухватившись за немного выступающие по сторонам края крышки. Для экономии места на участке, топка может быть расположена достаточно близко к коптильне, а чтобы удлинить траекторию дыма из одной камеры в другую, дымоходную трубу можно расположить под углом.
Варианты коптильни холодного копчения из бочки
Достаточно простой способ изготовить коптильню как горячего, так и холодного копчения – это использование в качестве коптильной камеры металлической или деревянной бочки. Причем бочка может быть установлена вертикально или горизонтально.
Бочка – это уже практически готовая коптильная камера, нужны лишь незначительные доработки
Преимуществом этого способа считается то, что сделать подобную конструкцию можно, даже не выкапывая траншею, а просто соединяя топку и бочку трубой, проходящей над землей. Однако, если коптильню планируется использовать в зимнее время, то трубу однозначно придется утеплять, так как, в противном случае, дым в ней будет слишком быстро остывать, и поэтому продукт получится недостаточно высокого качества.
При изготовлении этого прибора из бочки, можно обойтись без применения сварки, но для того, чтобы дым концентрировался в трубе и не ускользал через щели и в местах стыка трубы и камер, необходимо тщательно заделать все зазоры.
Цены на коптильни
~~коптильня~~
Пара проволочных кронштейнов и несколько деревянных перекладин – и можно развешивать зацепленные крючками продукты
Не придется заморачиваться и над тем, из чего же сделать приспособления для подвешивания продуктов. Для этого вполне подойдут жесткая проволока и деревянные перекладины, на которые будут зацепляться крючки с нанизанными на них продуктами.
В качестве топки может быть использовано металлическое ведро, если вырезать в нем отверстие для трубы и часть стенки, сделав из нее импровизированную дверцу.
Еще один момент, который упростит изготовление коптильни — это то, что большинство владельцев этой простой конструкции предпочитают вместо крышки использовать плотную мешковину, структура которой будет достаточно хорошо удерживать дым и отводить его излишек.
Готовая коптильня покрыта защитной жаропрочной краской
Более «цивилизованно» коптилка будет выглядеть, если покрыть готовую конструкцию жаростойкой краской, предназначенной для защиты металла от внешних агрессивных влияний влаги, кислородной или химической коррозии, перепадов температур.
Такая коптильня вполне может стать «изюминкой» ландшафтного дизайна участка
Если на участке совсем мало места, но установить коптильню все-таки хочется, то, изготовив ее из бочки, можно «провести маскировку» в стиле основного ландшафтного дизайна, спрятав дымоходную трубу под землю. На этой иллюстрации видно, как органично вписалась коптильная и топочная камера в декоративное оформление небольшого дворика.
Очень симпатичная коптильня из деревянной бочки
Дороже, безусловно, обойдется коптильня из деревянной бочки, но и вид ее более презентабелен, поэтому сможет стать украшением любой площадки двора. Кроме этого, как уже говорилось выше, правильная древесина, в дополнение к дыму, добавляет приятный аромат готовящимся копченостям.
Для изготовления такой коптильни снимается верхняя крышка бочки, и на разной высоте, на внутренние стенки закрепляются держатели для двух решеток, на которые можно просто уложить продукты, или же подвесить их на специальные крючки.
По сути, качественная коптильня может быть изготовлена из бочки, произведенной из любого материала, кроме пластмассы.
Коптильня, изготовленная из старого холодильника
Старый холодильник есть в очень многих домах: кто-то использует его в качестве шкафа для хранения различного хлама или инструментов, у кого-то он просто занимает место на участке или в гараже, а некоторые практичные владельцы домов дают ему вторую жизнь, переделывая в коптильню. Причем из этого старого прибора можно изготовить коптильную камеру как для горячего, так и для холодного приготовления деликатесов.
Старый холодильник – это просто находка для желающего изготовить собственную коптильню
В старых моделях холодильников практически не использовался пластик – их внутренние стенки изготавливались из эмалированного металла, решетки – из алюминия, а полимеры же применялись только для съемных деталей, которые можно легко удалить из корпуса.
Если же холодильник не настолько древний, и внутри него много пластика, то такие детали придется полностью демонтировать, оставив для коптильни только металлический корпус.
Кроме корпуса холодильника с закрепленными внутри подставками для решеток, потребуется двухметровая труба, кирпичи для стенок топки и железный лист толщиной в 3÷4 мм для перекрытия топочной камеры.
Цены на деревянные бочки
~~деревянная бочка~~
Как видно, схема достаточно проста, и реализовать ее сможет каждый
Топка должна быть расположена ниже уровня донной части коптильни. Труба может быть пущена над землей или заглублена – главное, что она должна монтироваться под уклоном. Внутрь корпуса холодильника труба заводится через его дно, а в топочную камеру – через ее заднюю стенку или перекрытие. Дым из топки, проходя через трубу и остывая по пути, будет попадать в коптильную камеру с нужной температурой. Однако, если труба не будет закопана в грунт, то в период летней жары дым не будет успевать остывать, а в зимнее время, наоборот, будет становиться холодным чересчур быстро. Поэтому трубу лучше всего «одеть» в утеплительный материал, который создаст оптимальные условия для остывания дыма в любое время года.
Для укладки продуктов внутри камеры используются решетки и крючки для подвешивания.
В потолочной части или в верхней области задней панели холодильника необходимо сделать небольшое отверстие, через которое будет уходить дым.
В заключение нужно сказать, что для коптильной камеры можно использовать и другие бытовые приборы, вышедшие из строя и имеющие достаточно большой корпус, изготовленный из металла. Например, внешний металлический кожух от старых круглых или прямоугольных стиральных машинок отлично подойдет для коптильной камеры.
Разобравшись в конструкции этого прибора и поняв принцип его работы, будет несложно найти материал для изготовления коптильни холодного копчения. Ну а после того как работа над ней будет закончена, на праздничном столе всегда будут деликатесные продукты домашнего производства, которыми можно будет побаловать домочадцев и гостей.
В завершение публикации – пример изготовления и практического совершенно не сложной в исполнении коптильни холодного копчения:
Видео: коптильня холодного копчения – конструкция, доступная любому.
Коптильня переносная на поддоне своими руками — чертежи | Своими руками
На собственном участке хочется не только много потрудиться, косить и закалить мышцы, но и хорошо отдохнуть после всех трудов праведников, удобно расположившись на свежем воздухе.
А какой аппетит от таких воздушных ванн! Кстати, вообще на даче не бывает непогоды: например, если идет дождь, то можно устраивать посиделки либо в беседке, либо на открытой веранде.Но — стой. И тогда у вас может сложиться впечатление, что мы сейчас и поговорим именно о таких постройках. Нет! Я хочу поговорить о более важных вещах — о летних кухнях. Иногда очень хочется приготовить вкусные продукты своими руками, поэтому я перехожу к такой интересной теме, как копчение мясных продуктов на дачных участках.
Для начала разберемся, в чем суть этого процесса, а то мы регулярно встречаем дачников, которые с какой-то странной снисходительностью смотрят на умельцев-«курильщиков»: говорят, что у них слишком много свободного времени, чтобы заниматься еще.Так что просто потому, что предстоит много работы, и беспокойные умы ищут лучшие варианты устройств для курения — чем разумнее и эффективнее их устройство, тем быстрее и лучше обрабатываются продукты. И тем веселее будет деревенский застолье. Итак, снова отвлекся. Я прошу прощения. Я перехожу к делу.
Дым, образующийся при медленном горении древесины, содержит вещества, которые обладают способностью не только задерживать развитие микроорганизмов, но и убивать их.
Кроме того, дымный дым содержит так называемые антиоксиданты, замедляющие так называемую прогорклость жиров. Кроме того, при обработке мясных продуктов дымом эти вещества откладываются на их поверхности и со временем постоянно проникают в них глубоко, предохраняя от порчи.
Таким образом, копчение помогает сохранить пищу . Одновременно при этом «продукты» приобретают приятный аромат, вкус и внешний вид, что позволяет разнообразить ассортимент блюд из мяса.
Есть разные способы копчения продуктов в домашних условиях (в дымоходе на чердаке, в бочке и т. Д.). Мы с другом просмотрели много литературы по копченостям и сделали простую переносную коптильню (см. Рисунок).
Смотрите также: Электрокоптильня на базе ТЭНа своими руками (Чертежи + фото)
ПЕЧЕНЬЕ — ЧЕРТЕЖИ
Сваривается из листового железа толщиной 3 мм. Сверху курильщик закрывает крышку. За топкой приваривается отвод, к которому крепится металлическая труба с колпаком.Сверху к камере приварены уголки, на которых размещены стержни с крючками для подвешивания еды. На дне коптильни установлен съемный поддон для сбора капающего с пищи жира.
Без поддона дым становится едким и придает продуктам горечь. Поддон делают меньше размера камеры.
На дно коптильни лежат цыплята ольхи или фруктовые деревья, щепа. В топке разжигаются дрова, дно коптильни нагревается; чурки начинают тлеть, давая дым.Поскольку дым удерживается в камере, не покидая ее, копчение происходит как бы под давлением, и поэтому процесс обработки протекает быстро. Мясо, бекон копчены 1,5-2 часа и невероятно ароматны. Одним словом, всем приятного аппетита и полноценного отдыха на даче!
КОПТИЛЬНАЯ СВОИМИ РУКАМИ — ВИДЕО
© Автор: Владимир Михайлович МИХЕЕВ. из. Казаково Нижегородской области.
ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ.БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»
Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.
Давай дружить!
Электрокоптильня на базе ТЭНа своими руками (Чертежи + фото) | Своими руками
УСТАНОВИТЬ КОНСТРУКЦИЮ НА ПЛОЩАДКЕ ДЛЯ ХОЛОДНОГО КУРЕНИЯ . ПОСОВЕТОВАЛИСЬ С ТОВАРИЩЕМ И ПРЕДЛОЖИЛ ВАРИАНТ НА ОСНОВЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ТАНЦОВ.ПРЕИМУЩЕСТВА PRIKINUV (НЕ НУЖНО МНОГО ПОЖАРА И КОНТРОЛИРОВАТЬ ПРОЦЕСС ГОРЕНИЯ, НЕ ОТКРЫТЫЙ ПОЖАР), ПРИНИМАЕТ ЭТУ ИДЕЮ НА ВООРУЖЕНИЕ.
ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОЦИФРОВОЙ БАТАРЕИ
Для коптильни пришел ящик от старого электрощита размером 1200х600х250 мм — в нем есть дверца, продувочные отверстия и вентиляция под верхней крышкой.
Приварил к нему отсек для дымогенератора и опор (фото 1), установил защелки на дверях и просверлил отверстия для арматурных стержней для подвешивания крюков.
Нагревательные элементы (ТЭНы) подключили последовательно, к их контактам прикрепили провод с вилкой и поместили все в переносной металлический ящик на ножках (фото 2), который был изготовлен по чертежу (см. Рисунок 1 на стр. 14). В таком виде обогреватель удобно обслуживать и хранить в перерывах между копчениями.
Из листовой стали толщиной 1 мм согласно чертежу (рис. 2) изготовлен отлив (фото 3), состоящий из трех лотков-уловителей: они предотвращают попадание топленого жира на горячий нагреватель.А сварные наклонные ребра легко пропускают дым и даже перемешивают его.
Испытание электрокотла
Повесил на крючки солёное сало (фото 4), положил на ящик с ТЭН-ми подпиленными кленовыми чурками, засыпал опилками и включил ТЭН в сеть. Примерно через 30 мин. дым пошел. Через 4 часа обогреватель выключили и ждут столько же. Готовый продукт проверила — блюдо получилось очень вкусное и ароматное, коптильня работает. Приятного аппетита, господа!
Ссылка по теме: Электрокоптильня своими руками — чертежи, фото инструкция по изготовлению.
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ЧЕРТЕЖИ ЧЕРТЕЖИ
ЭЛЕКТРОКОТЕЛЬ СВОИМИ РУКАМИ — ФОТО
Коптильня своими руками с электодымогенератором после дооснащения
Коптильня из старого электрощита размером 1200 х 600 х 250 мм (с ножками) у меня работает несколько лет. Но для сала и мяса было жарковато, особенно летом. Чтобы снизить температуру дыма, я решил увеличить высоту, а следовательно, и внутренний объем шкафа.
Доработка выразилась в приварке днища отсека для дымогенератора, устройстве на нижней двери замка под навесной замок и усилении опорных ножек.
Готовый шкаф размером 1490 х 600 х 250 мм (с ножками) вернулся на постоянное место в угол двора.
Готово и дымогенератор. ТЭНы опущены на дно желоба, чтобы душистые подушечки не свешивались на ТЭНы.
Утеплитель сделан просто.
1. Из прямоугольной металлической заготовки (S = 1 мм) загибают желоб. Его длина должна соответствовать воздухонагревателям.
Две ножки вырезаются из листового металла (S = 1 мм) и привариваются к желобу.
В щеках просверливаются две пары отверстий и вырезаются сквозные пазы для установки ТЭНов.
К ТЭНам прикреплены медные перемычки последовательного подключения и кабель через медные пластины-радиаторы.
Изготовлены защитные коробки хвостовиков электронагревателей, которые крепятся винтами с гайками к щекам корпуса нагревателя.
Пластины гнутые и гофрированные для крепления нагревателей.
Положительными качествами последовательно подключенных воздухонагревателей являются их нагрев, оптимальный для гашения необработанной древесины, невозможность плотной футеровки и отличная конвекция.
Мощность должна соответствовать размеру коптильни и возможностям домашней электросети. В моем случае оптимальная мощность — 2 х 1.5 кВт.
Третья часть конструкции — это капля из трех сифонов. которые предотвращают попадание топленого жира на горячий нагреватель. А сварные наклонные кромки легко пропускают дым и даже перемешивают его.
Сделать капельницу тоже несложно.
Из прямоугольных заготовок листовой стали (S = 1 мм) отогнуты три одинаковых лотка, длина которых немного больше ширины шкафа.
Четыре соединительных ребра вырезаны из той же стали.
Путем сварки все приваривается к сильным точкам, так что верхний лоток закрывает нижние края, а дымовые ребра наклонены в сторону отвода жира.
После модернизации агрегата наступает период испытаний. 10 кг соленой и замоченной косули я повесил в два ряда на арматурных стержнях в верхней части шкафа. В желоб дымогенератора поместил распиленные сливовые сырые флешки, засыпал сливовыми опилками и положил в нижний отсек дымового шкафа. Включил ТЭН в сеть.
Через четыре часа обогреватель отключили от розетки, и процесс тления и курения пошел по инерции еще четыре часа.Осталось добраться до мяса до утра.
Образцы сняты знакомым охотником. Утвержденный ими вкус копченого мяса!
© Автор: Анатолий Матвейчук. Фото автора
ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»
Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.
Давай дружить!
9 планов курильщиков своими руками для создания собственного курильщика: от новичка до опытного
Создание собственного курильщика — отличный проект для любого питмастера, который любит делать все своими руками и хочет получать удовольствие от знания, что они не просто приготовили еду, они построили коптильню, в которой она была приготовлена!
Первое, что вам нужно сделать перед тем, как приступить к работе, — это решить, какого типа курильщик вы собираетесь построить.
Чтобы помочь вам начать работу, мы составили список из 9 сборок для курильщиков, сделанных своими руками.
Есть множество различных видов самодельных курильщиков. Чтобы помочь вам сузить круг вопросов, мы включили инструменты, которые вам понадобятся, и ссылки, где вы можете найти пошаговые инструкции по процессу сборки.
Приступим.
Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме
1) Создайте свой собственный уродливый барабан для курения
Popular Mechanics
Уродливый барабан-курильщик настолько прост и прост в сборке, насколько это возможно. План состоит в том, чтобы превратить пищевую бочку емкостью 55 галлонов в коптильню всего за несколько часов с минимальными усилиями и без сварки.
Первое, что вам нужно сделать, это установить источник вашего барабана. Вы можете купить новую бочку емкостью 55 галлонов примерно за 150 долларов или подержанную примерно за 20 долларов.
При покупке барабана убедитесь, что на него не нанесено эпоксидное покрытие для предотвращения ржавчины. Эпоксидная смола плохо отреагирует на нагрев, и последнее, что вам нужно, — это коптить мясо в токсичных парах.
Получив барабан, его нужно очистить, а затем отполировать изнутри мелкой наждачной бумагой.Остальная часть конструкции так же проста, как прикрепить четыре воздухозаборника с помощью легко доступных сантехнических материалов, построить пожарную корзину из просечно-вытяжной металлической сетки и прикрепить ручку к крышке.
После того, как вы соберете детали и инструменты, вы сможете построить свою уродливую барабанную коптильню своими руками за полдня, и, что самое главное, вам не нужно будет ничего сваривать.
Если вам нравится идея уродливой барабанной курильницы, но у вас нет места или инструментов, необходимых для ее сборки самостоятельно, 18 от компании PitBarrel Cooker Company.5 ″ Classic Pit Barrel Cooker — отличная готовая к использованию альтернатива.
Необходимые основные материалы
Бочка для пищевых продуктов емкостью 55 галлонов без эпоксидной смолы с крышкой
4 трубы с резьбой ¾ дюйма длиной 24 дюйма
Угловые соединения 90 градусов с резьбой ¾ дюйма
Кусок расширенной металлической сетки 12 x 48 дюймов
Мелкая наждачная бумага
Различная фурнитура (см. Пошаговое руководство)
Возможно, вам будет удобнее заказать самодельный барабан для копчения, подобный этому, в Big Popp Smokers.
Необходимые инструменты
Угловая шлифовальная машина
Сверло
Тиски
Гаечный ключ
Режущий стол
Требуемые навыки
Пошаговое руководство
Зайдите на сайт popularmechanics.com, чтобы получить полную информацию об этой сборке, включая исчерпывающий список всех необходимых вам частей, и посетите сайт howtobbqright.com, чтобы получить бесплатные планы CADD в формате PDF для вашего уродливого курильщика барабанов.
У нас также есть руководство по лучшим барабанным курильщикам, которые вы можете купить, если вам не нравится делать это своими руками.
2) Курильщик для горшков своими руками

Если у вас внезапная тяга к копченому мясу, но у вас нет курильщика, не паникуйте. Вы всего в одной быстрой поездке в местный садовый центр до того, как сделать свой собственный из пары глиняных цветочных горшков.
Ага, вы не ослышались.
Первое, что вам нужно сделать, это просверлить отверстия для вентиляции в ваших глиняных горшках.Чтобы сделать это, не треснув горшок, начните с сверла меньшего размера и доведите его до нужного размера.
Чтобы контролировать поток воздуха в кастрюле, срежьте пару винных пробок, чтобы они вошли в отверстия для воздуха.
Один из ваших глиняных горшков будет служить держателем для угля. Поместите кирпич на дно этого горшка и поставьте сверху на кирпич небольшую решетку для барбекю, чтобы удерживать угли.
Ваш верхний горшок будет тем, что держится в дыму. Обе кастрюли могут сильно нагреться, поэтому лучше всего снабдить верхнюю кастрюлю ручкой, выполнив простой метод просверливания двух отверстий в дне и установки стандартного U-образного болта.
После завершения сверления и стружки пробки можно приступать к работе. Если у вас есть доступ к рулону уплотнительной ленты для барбекю, вы можете использовать его для лучшего уплотнения между горшками, но это еще не конец света, если вы этого не сделаете.
Положите начатые угли на решетку на дно кастрюли и добавьте размоченную щепу. Поместите пищу над ней на обычную круглую решетку для барбекю и поставьте верхнюю кастрюлю сверху, чтобы закрыть ее.
Работа сделана!
Необходимые основные материалы
Две глиняные горшки для цветов
Прокладка для барбекю
П-образный болт (с гайками и шайбами)
Винные пробки
Круглая решетка для гриля
Маленькая решетка для барбекю на древесном угле
Необходимые инструменты
Требуемые навыки
Пошаговое руководство
В блоге belairdirect есть простое руководство по сборке курильницы для цветочных горшков, и вы можете посмотреть, как они собирают ее в реальном времени на YouTube.
3) Офсетный курильщик, использующий старый бензобак

Эта сборка немного сложнее, но если у вас есть навыки и оборудование, это, безусловно, бюджетный способ заработать себе курильщика.
Старый бензобак, о котором идет речь, образует варочную камеру офсетного коптильня, а часть DIY добавляет раму и топку.
Слово предупреждения. В отличие от уродливого курильщика барабана или курильщика цветочного горшка, это сложная сборка, требующая специальных инструментов, навыков и изрядного количества времени.
Вам нужно будет разрезать и сварить стальные коробчатые секции, чтобы сделать каркас, стальную пластину, чтобы сделать топку, и стальную трубу, чтобы сделать дымоход.
Есть также достаточно сложные металлоконструкции, необходимые для того, чтобы собрать все части вместе и убедиться, что нет утечек и что воздушный поток правильно циркулирует дым в камере для приготовления пищи.
Однако, если вы человек, который любит сложные задачи и имеет мастерскую, это отличный способ переработать старый бензобак во что-то полезное.
Необходимые основные материалы
Старый бензобак
Стальные коробчатые профили
Стальная обшивка
Стальная труба
Необходимые инструменты
Токарный станок
Угловая шлифовальная машина
Сварочная горелка
Сверло для шарнира
Тиски
Требуемые навыки
Сварка
Сверление
Использование токарного станка
Продвинутая слесарная обработка
Пошаговое руководство
Вы можете увидеть полное видео о создании такого типа курильщиков на канале TJMake на YouTube и гораздо более крупную версию, созданную Taste of Texas Bar барбекю.
4) Курильщик для картотеки своими руками

По сравнению со сборкой офсетного коптильня из старого бензобака, эта сборка настолько проста, насколько это возможно. Все, что вам нужно, — это старый металлический шкаф для папок, дрель и немного свободного времени.
Вам понадобится неокрашенный шкаф для папок, потому что, как и в случае с уродливым барабанным курильщиком, эпоксидная краска, используемая для окрашенных, предотвращает выделение токсинов ржавчиной при нагревании.
Как только у вас будет шкаф для документов, который вы можете получить примерно за 110 долларов за новый или примерно за 60 долларов в секунду, вам нужно будет покрыть его термостойкой краской для барбекю.
Как только вы это сделаете, просверлите отверстия для воздуха в верхней части шкафа и в нижней части вытяжек. Затем прикрепите к новому курильщику два датчика температуры сбоку: один вверху, другой посередине.
Самый нижний лоток будет действовать как ваша топка, и вы можете поставить стандартные решетки для барбекю в другие лотки, чтобы хранить свою еду. Время сборки этого проекта составляет около 30 минут, если что.
Необходимые основные материалы
Неокрашенный шкаф для документов
Стойки для барбекю
Два датчика температуры
Термостойкая краска
Необходимые инструменты
Требуемые навыки
Пошаговое руководство
Вам действительно не нужно много инструкций по сверлению отверстий в шкафу для документов, но если вы хотите увидеть такого курильщика в действии, посмотрите это видео Брока Якина.
5) Коптильня своими руками из поддонов

В отличие от многих курильщиков из этого списка, этот проект очень большой и полностью сделан из дерева.
Строительная часть этого проекта довольно проста.
Вы разбираете старые деревянные поддоны, чтобы получить сырье для постройки простой конструкции надворной постройки, которую затем покрываете прочной алюминиевой фольгой.
Дерево поддонов и алюминиевая дверная перегородка используются для изготовления полок, на которых размещаются продукты, а дно — это топка из алюминиевого оклада.
Вы можете купить бывшие в употреблении поддоны для этого проекта, также можно найти бесплатные поддоны для проектов из вторичной древесины. Если вы можете получить свои поддоны бесплатно, вы можете быстро превратить их в коптильню, достаточно большую, чтобы коптить целую тушу животного, менее чем за 100 долларов.
Необходимые основные материалы
20-30 поддонов, разобранные
Винты 2 1/2 дюйма
Винты 1 1/4 дюйма
Алюминиевый оклад
Крыша из гофрированной жести (4’x3 ‘) * это должен быть необработанный металл, а не оцинкованный
Сверхпрочная оловянная фольга
Рулон алюминиевого экрана
Ручка (для двери)
Петли (3)
Необходимые инструменты
Вертикальная пила с биметаллическим лезвием (используется для разборки поддонов)
Сверлильный пистолет, желательно аккумуляторный
Сверла 1/8 бит и зенкер
Измерительная лента
Ножницы по металлу / олову
Универсальный нож
Пила или настольная пила
Пистолет для степлера
Защитные очки
Рабочие перчатки
Необходимые навыки
Пошаговое руководство
Вы можете найти подробное руководство о том, как разобрать поддоны и как собрать их обратно в коптильню, на проектах своими руками.com.
На сайте также есть видео из трех частей, показывающее, как это делать в режиме реального времени.
6) Мусорный бак для курильщика
Cruftbox
Курильщик для мусора — отличный способ превратить имеющуюся в продаже электрическую плиту и алюминиевый мусорный бак в полностью исправный электрический курильщик.
Вы просто прорезаете отверстие в стене мусорного ведра, чтобы шлейф от горячей плиты мог куда-то деваться.
Затем вы кладете конфорку на дно мусорной корзины, а ящик для стружки — на нее.
Стандартная круглая решетка для гриля-барбекю удерживает пищу в верхней части мусорного ведра, и когда дрова начинают дымиться, вы закрываете крышку.
Вам нужно будет просверлить несколько отверстий для воздуха в крышке, чтобы улучшить циркуляцию, и отверстие сбоку для датчика температуры, но весь процесс займет у вас около 30 минут и стоит менее 50 долларов!
Необходимые основные материалы
Мусорный бак с крышкой
Электрическая плита
Решетка
Ящик для стружки
Датчик температуры
Необходимые инструменты
Сверло с высечным наконечником по металлу
Требуемые навыки
Пошаговое руководство
Вы можете найти полное пошаговое руководство на Cruftbox.com, однако, поскольку вы просто просверливаете несколько отверстий в мусорном ведре, он может вам и не понадобиться.
7) Коптильня из шлакоблока
atcnick на https://www.smokingmeatforums.com/
Если вы хотите построить что-то более долговечное, чтобы коптить пищу, коптильня из дерева и шлакоблоков позволит вам сделать место для курения большого размера, не нарушая при этом денег.
Конструкция этого проекта представляет собой основу из шлакоблока с деревянным курительным шкафом наверху.Дым идет из небольшой топки, выложенной тепловым кирпичом, которая отделена от коптильного шкафа.
Преимущество постройки коптильни из дерева и шлакоблоков заключается в том, что ее быстро и легко построить, а когда вы закончите, у вас будет постоянное место для курения с большим количеством места в нем.
Это дополнительное пространство идеально подходит для копчения целых туш, огромных колбасных звеньев, больших кусков ветчины или говядины, а также колбасных изделий.
Необходимые основные материалы
Мусорный бак с крышкой
Электрическая плита
Решетка
Ящик для стружки
Датчик температуры
Необходимые инструменты
Кедр 2 x 4
Черная труба для печи
Дверь печи
Бетонные блоки
Глиняный кирпич
Огненный кирпич
Огнеупорный глиняный раствор
Болты
Дверные петли
Дверная ручка
Замок засов
2- Шурупы для настила 1/2 дюйма
Шурупы по дереву
Три куска стальных пластин 16 калибра
Металлическая сетка
Необходимые навыки
Пошаговое руководство
Вы и найдете подробный отчет о том, как подобный проект проходит вместе на форуме Smokingmeatforums, а также множество полезных советов от авторов других форумов.
8) Курильщик своими руками на бюджет

Некоторые из проектов самодельных курильщиков в нашем списке быстро строятся и стоят менее 50 долларов, но для самых недорогих самодельных курильщиков вот как вы можете создать один за пять минут примерно за 10 долларов.
Все, что вам нужно для этой сборки, — это две формы для выпечки из алюминиевой фольги, несколько охлаждающих решеток из нержавеющей стали, древесные гранулы, зажимы типа «бульдог» и немного прочной алюминиевой фольги.
Курильщик состоит из двух противней из алюминиевой фольги, установленных друг на друга и скрепленных зажимами типа «бульдог».Внутри кастрюль находятся стеллажи для охлаждения из нержавеющей стали, которые идеально опираются на удобный кирпич.
Оберните древесные гранулы фольгой, пока не получите буррито на гранулах. Затем вы прорезаете воздушное отверстие в боковой части нижней кастрюли и в верхней части верхней.
Зажгите буррито на гранулах паяльной лампой и поместите его в нижнюю кастрюлю рядом с воздушным отверстием сбоку. Поставьте еду на стальные решетки, скрепите сковороды вместе, и готово!
Необходимые основные материалы
2 формы для выпечки из алюминиевой фольги
Охлаждающая решетка из нержавеющей стали или решетки для обжига
Кирпичи (опция)
Зажимы Bulldog
Гранулы из гикори
Алюминиевая фольга для тяжелых условий эксплуатации
Необходимые инструменты
Необходимые навыки
Пошаговое руководство
Вы можете найти быстрое и легкое руководство для этого простого курильщика на канале Sous Vide Everything вместе с отличным рецептом копченых гамбургеров.
9) Сборка коптильни из баллона с пропаном

Это отличный пример того, как вы можете взять то, что обычно выбрасывают, например пропановый баллон с истекшим сроком годности на 100 фунтов, и превратить его в домашнего брата всегда популярного курильщика Weber Smokey Mountain
.
Первое, что вам нужно сделать, это добавить немного воды в пропановый баллон через вентиль. Необязательно должно быть много воды, достаточно, чтобы она находилась внутри резервуара, в котором вы сверляете или режете, и предотвращала возгорание или остаточный пропан.
Просверлите отверстие в дне резервуара, затем заполните весь резервуар водой через клапан, чтобы вытеснить оставшийся пропан. Когда он полностью наполнится, просто дайте ему стечь.
С помощью угловой шлифовальной машины срежьте верхнюю часть бака с клапаном на ней. Затем вам нужно вытянуть две двери: одну для топки, а другую — для полок для мяса. К вырезанным частям нужно будет просто приварить петли, а затем снова прикрепить их к дверям.
Вам нужно вырезать воздухозаборник в передней части дверцы топки и снять клапан в верхней части резервуара, заменив его дымоходом из стальной трубы.
Решетки могут быть стандартными круглыми решетками для барбекю, если вы можете найти подходящие, или они могут быть изготовлены из просечно-вытяжной металлической сетки. Затем все, что вам нужно сделать, это вырезать отверстие для датчика температуры, и все, в основном, готово.
Оригинальные строители предлагают использовать круглую металлическую пластину и большую миску для воды над дровами, чтобы защитить мясо, а также сохранить и снизить внутреннюю температуру.
Необходимые основные материалы
Резервуар пропана с истекшим сроком годности
Стальная труба
Расширенная металлическая сетка
Петли
Термостойкие ручки
Датчик температуры
Необходимые инструменты
Машина для точечной сварки
Угловая шлифовальная машина
Сверло
Необходимые навыки
Пошаговое руководство
У Эндрю В. есть отличное пошаговое руководство по превращению выброшенного баллона с пропаном в курильщика на YouTube, и он даже добавляет свой рецепт ребрышек, приготовленных в его самодельном устройстве.
Завершение
Как видно из приведенного выше списка, курильщик не должен быть дорогим. Вы можете сделать его из мусорного ведра, цветочных горшков или даже просто алюминиевых кастрюль и некоторых канцелярских принадлежностей.
У вас есть самодельный курильщик, которым вы хотите похвастаться? Может быть, вы построили один из перечисленных нами, и у вас есть несколько советов для других питмастеров? Нам бы очень понравилось, если бы вы сообщили нам об этом в комментариях ниже!
Как построить курильщик для двора
Настоящее барбекю — это приготовление более жестких и жирных кусков мяса, таких как свиной окорок и говяжья грудинка, в течение 4–6 часов или дольше при температуре, близкой к температуре кипения воды.Результат: жесткое мясо становится ароматным и сочным, жир выводится, а слабый дымный огонь оставляет аромат дыма, проникающий в мясо. Хороший повар может приготовить барбекю из чего угодно. После нескольких лет работы с маленьким курильщиком воды и недавно приобретенного загородного дома я решил построить свой собственный. Этот проект включает в себя много сварочных работ, но несколько сварочных аппаратов с механизмом подачи проволоки продаются в магазинах Home Depot и Sears, и вы можете научиться выполнять простую сварку всего за час или два практики. Утилизированные материалы подойдут для оправы вашего курильщика.Вы можете использовать старую водопроводную трубу, арматуру или даже электропровод.
Барбекю, традиционный американский стиль приготовления, не следует путать с приготовлением на гриле, хотя эти термины стали почти взаимозаменяемыми в миллионах американских дворов. Стейки, гамбургеры и хот-доги готовятся на гриле. Настоящее барбекю — это совсем другой вид искусства.
Кулинария в стиле барбекю получила широкое распространение на юго-востоке Америки. Люди, которые не могли позволить себе более качественные куски мяса, были вынуждены есть более жесткие и жирные куски, такие как свиной окурок и говяжья грудинка.Секрет в том, чтобы готовить эти нарезки очень медленно, в течение 4-6 часов или дольше при температуре, близкой к температуре кипения воды. Когда вы готовите на медленном огне при низких температурах, происходят две чудесные вещи: жесткое мясо становится ароматным и сочным, а жир выводится наружу, как бы само наметание. Дополнительным преимуществом является то, что при слабом дымном огне остается запах дыма, проникающий в мясо. Я жгу в основном дуб, но больше всего люблю яблоко, если могу. Подойдет любая фруктовая или цитрусовая древесина. Гикори придает всему вкус бекона, поэтому я использую его экономно.Никогда не используйте сосну, мягкую древесину или готовые пиломатериалы (например, старую мебель).
Не путайте низкотемпературное копчение, которое является сутью барбекю, с холодным копчением. Мясо, которое предназначено для консервирования с помощью соли или меда и с низким содержанием влаги, также коптят, но в этом случае температура не поднимается выше 100 F или около того, а период копчения измеряется днями, а не часами. Правильно вяленая ветчина может храниться при комнатной температуре в течение нескольких месяцев, не портясь — приготовление барбекю можно приготовить сразу же.
Планы для курящих своими руками (PDF, 1,3 МБ, требуется Adobe Reader)
Традиционное копчение барбекю производится в кирпичной яме, но на рынке есть всевозможные коммерческие курильщики, от очень недорогих водяных курильщиков из листового металла до гигантских устройств из нержавеющей стали коммерческого качества размером с небольшой автомобиль (и стоящих почти столько же ). Хороший повар может приготовить барбекю из чего угодно. Я даже не собираюсь касаться дебатов о сухом трении против швабры, споре о соусе для барбекю на основе кетчупа и уксуса или о том, нужно ли поливать.После нескольких лет работы с маленьким курильщиком воды и недавно приобретенного загородного дома я решил построить свой собственный. В этом проекте много сварочных работ, что может показаться сложным. Может, а может и нет — я дипломированный сварщик, так что мне было легко. Несколько сварочных аппаратов с механизмом подачи проволоки продаются в магазинах The Home Depot и Sears, и вы можете научиться выполнять простую сварку всего за час или два практики. Утилизированные материалы подойдут для оправы вашего курильщика. Вы можете использовать старую водопроводную трубу, арматуру или даже электропровод.
Я сконструировал курильщицу из 10-га. листовая сталь на раме 1 дюйм. тонкостенные квадратные трубки. Одно предостережение насчет бочек — если вы не можете приобрести настоящую бочку для пищевых продуктов, сделайте свою собственную. Любая бочка, которая раньше содержала ядовитые промышленные химикаты, — не лучший вариант, если только вы не хотите отрастить еще один глаз на локте. Я использовал толстостенную сталь (толщиной чуть менее 1/8 дюйма), чтобы обеспечить долгий срок службы и добавить тепловую массу для медленного пожара в течение всего дня. Сделанное мной круглое сечение не обязательно — квадратное или прямоугольное сечение тоже подойдет, хотя чистить его будет немного сложнее.
Наша коптильная камера имеет длину 36 дюймов и диаметр 18 дюймов. Я сделал топку длиной 12 дюймов, что в сумме составляет в точности стандартную ширину 4 x 10 футов. лист из стали, минимизирующий отходы. Удобно, что именно эти размеры позволили мне использовать некоторые стойки из нержавеющей стали, предназначенные для замены гриля Weber. Вам понадобятся простые ручные инструменты, сварщик, 4 дюйма. угловая шлифовальная машина и сабельная пила. Я выложил дно топки слоем огнеупорного кирпича, чтобы ящик не перегорел слишком быстро и чтобы сохранить тепло.Коптильню я сделал так, чтобы его можно было удобно разбить на три части: топку, основную дымовую камеру и каркас. Вместе они весят почти сто фунтов, но ручки на дымовой камере позволяют легко перемещаться двум людям. Благодаря грамотному использованию гаек-барашков для сборки не требуются инструменты. Будьте готовы к тому, что вас пригласят вместе с курильщиком на множество вечеринок на открытом воздухе.
Несмотря на то, что все двери хорошо запечатаны, характер жидкого дыма состоит в том, чтобы стекать из каждой щели и со дна дымовой камеры.Это навсегда запачкает вашу колоду, даже если древесина только что была запечатана. Я предлагаю сделать из листового металла большой поднос с приподнятой кромкой, чтобы он проходил под ним. Я установил сливной кран в дымовой камере, чтобы облегчить очистку.
Мы приберемся после ужина, спасибо.
Шаг 1: Сварка
Теперь вы можете купить сварочный аппарат с подачей проволоки на 115 В по очень скромной цене. Все сварочные работы, которые мы выполняли в этом проекте, выполнялись с использованием 0.035-дюйм. порошковая проволока, хотя можно сваривать газом, если выбранный вами металл тоньше. В качестве альтернативы, если у вас есть аппарат для дуговой сварки, 10 ga. настолько тонкий, насколько вы можете успешно сваривать.
Шаг 2: Резка
Сначала я приварил концы, минимизируя деформацию, а затем вырезал отверстия для дверей.
Шаг 3: Резка
A 2 дюйма кольцевая пила дает красивые закругленные углы.Мне пришлось обрезать проем только на три четверти, потому что я использовал несварной шов для нижней части двери.
Шаг 4: Резка
Сталь можно разрезать сабельной пилой, но это трудоемко и требует большого количества лезвий. Я также попробовал отрезные круги на шлифовальном станке, который был несколько быстрее, хотя и искал намного больше. В следующий раз попрошу, одолжу или украду плазменный резак.
Шаг 5: Чистый металл
У нас был местный цех по производству листового металла, который разрезал детали по размеру, а затем прокатил для нас секции барабана, что стоило около 200 долларов.Вы можете использовать практически все, что сделано из стали, если только оно не оцинковано. Если вы можете найти его, попробуйте бочку из пищевой стали.
Шаг 6: Обрезать
Недорогая петля для фортепиано плотно закрывает дверцы. Я использовал заклепки, но винты для листового металла тоже подойдут.
Шаг 7: Обрезать
Деревянные ручки, которые остаются достаточно прохладными на ощупь, удерживаются на месте с помощью 5/16 дюйма.болты и латунные проставки. Ручка была отшлифована и покрыта воском.
Шаг 8: Управление дымом
Дымоход 3-дюйм. дымоходная труба.
Шаг 9: Управление дымом
Низкотехнологичная заслонка топки — это конец консервной банки.
Шаг 10: Управление дымом
Соединение топки и дымовой камеры — 2 дюйма.водопроводная труба, с хомутами от штуцера для гаек. От этого соединения свисает топка, которая на удивление герметична. Болт и барашковая гайка внизу удерживают все прочно.
Когда все собрано и покрашено, пора развести горячий огонь в топке и нагреть весь металл настолько, чтобы краска застыла и сгорела вся окалина и остаточное масло для резки. После того, как все остынет, все промойте и покрасьте внутреннюю часть коптильной камеры растительным маслом, чтобы предотвратить ржавчину.
Шаг 11: Создайте свой собственный курительный аппарат на заднем дворе
[1] Кусковой древесный уголь
[2] Дверца заслонки топки
[3] Топка с плотно закрывающейся дверцей
[4] Коптильная камера с дымоходом
[5] Решетка из нержавеющей стали
[6] Древесина дуба и яблони с приправами
[7] Ужин — примерно через 4 часа
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
8 лучших курильщиков в 2021 году
Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.
Гриль — это здорово, но копчение выводит приготовление пищи на открытом воздухе на совершенно новый уровень. Дым проникает в мясо при длительном медленном приготовлении, придавая вам превосходный вкус на барбекю на заднем дворе.Вам также не нужны дорогие стрижки, чтобы произвести впечатление. Более толстые и жесткие порезы лучше всего удерживают влагу. Все, от жареной свинины и грудинки до курицы и ребер, выйдет полностью приготовленным, нежным, сочным и полным пикантного дымного аромата. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или профессионалом, вам нужен угольный или электрический коптильня, или вы ищете что-то элитное или более удобное для кошелька, есть курильщик для каждого энтузиаста мяса.
Ознакомьтесь с нашей подборкой лучших курильщиков.
Окончательный вердикт
Цифровая электрическая курильница с Bluetooth Masterbuilt — наш лучший выбор, потому что она электрическая, а это означает, что вам не нужно беспокоиться об угле, и вам будет легче контролировать температуру. Кроме того, он имеет возможность подключения по Bluetooth. Если вы новичок в курении, мы рекомендуем Weber Smokey Mountain Cooker. Его легко настроить и использовать, и он занимает мало места.
Ель ест / Джастин Парк
Автор: Деррик Ричс
Курильщики бывают разных форм и размеров и могут питаться от самых разных видов топлива.Вот что следует учитывать, когда вы начинаете делать покупки для курильщика.
Курильщики могут заправляться древесным углем, древесиной твердых пород, электричеством, древесными гранулами или пропаном. У этих различных видов топлива есть свои преимущества (и некоторые недостатки):
Ель ест
Угольные курильщики
Коптильни на древесном угле и древесном угле более традиционны и, как правило, придают блюдам более аутентичный вкус. Самые дешевые курильщики на рынке обычно используют древесный уголь, но некоторые из самых дорогих курильщиков также используют древесный уголь.
Электрические коптильни
Они наиболее удобны — просто подключите их и добавьте дрова, воду и еду. Кроме того, температуру легко регулировать, поскольку она очень похожа на печь. Но многим не хватает аутентичного вкуса. Электрические коптильни с компьютерным управлением позволяют настроить коптильню и дать ему поработать, пока еда не будет готова.
Коптильни для пеллет
Коптильни на пеллетах работают от электричества, но сжигают древесные пеллеты для получения тепла и дыма. Эти устройства могут быть такими же удобными, как электрические коптильни, но при этом дают вам вкус лучших курильщиков древесного угля / древесины.
Ель ест
Пропановые курильщики
Курильщики, работающие на пропане, обычно нагреваются быстрее и легче, чем электрические курильщики, но ими легко пользоваться. Они также более портативны, так как вам не нужна розетка, но вам нужно следить за уровнем пропана, чтобы убедиться, что вы не закончились в процессе курения грудинки.
Характеристики
В зависимости от цены вы можете получить коптильню, которая дает отличный шашлык с минимальными усилиями. Один вопрос, на который вы хотите ответить, — насколько вы хотите участвовать в этом процессе.Барбекю — давняя и благородная традиция, когда люди сидят у огня и готовят отличную еду. Вы хотите установить его и забыть или вы хотите принимать активное участие в приготовлении пищи? Ищите электронные или компьютерные средства управления, которые могут автоматизировать для вас некоторые процессы.
Размер и курительность
Самые маленькие курильщики могут произвести достаточно еды для большой семьи (может быть, целых 20 человек). Самые крупные курильщики готовят достаточно барбекю, чтобы устроить вечеринку в течение всего дня.Перед покупкой важно подумать, сколько барбекю вы хотите приготовить. Если вы собираетесь курить только для семьи на выходных, то небольшого помещения будет достаточно. Если вы хотите покурить на корпоративной вечеринке, вам понадобится гораздо больше места. Большинство курильщиков скажут вам, сколько еды вы можете приготовить. Как правило, вам нужен один фунт мяса (сырого) на человека. Это может означать много еды.
Ель ест
Универсальность
На рынке есть несколько устройств, которые могут коптить и готовить на гриле.Если вы хотите получить лучшее из обоих миров, то эти устройства для вас. Угольные установки, такие как Kamado Joe Classic II, являются наиболее распространенными среди универсальных курильщиков такого типа. Хотя многие из недорогих устройств обещают эту функцию, вы должны знать, что отличный дизайн должен быть одновременно хорошим курильщиком и хорошим грилем. Большинство менее дорогих моделей хорошо справляются с тем или другим, но не с обоими сразу.
Портативность
Мобильность заключается не только в том, чтобы бросить курильщика в багажник, чтобы взять его на вечеринку, но и в том, чтобы легко перенести его из хранилища во двор и обратно.Особенно, если у вас нет постоянного места на открытом воздухе для большого курильщика, подумайте о портативности, когда будете делать покупки.
Ель ест
Цена
Курильщиков можно купить всего за 50 и до 10 000 долларов и более. Если вы не собираетесь его интенсивно использовать, вы можете начать с небольшого вертикального водяного курильщика. Это самые дешевые курильщики, которых вы можете купить. В этих курильщиках можно приготовить хорошее барбекю, и для многих это единственный курильщик, который им нужен, но для курильщиков есть гораздо больше, чем эти простые устройства.
Что такое курильщик?
Курильщик, иногда называемый курильщиком барбекю, представляет собой устройство для приготовления пищи на открытом воздухе, которое может поддерживать низкие температуры в течение длительных периодов времени, выделяя дым и удерживая его вокруг мяса для поглощения. Существует множество типов курильщиков, в том числе офсетные курильщики, коптильные камеры, грили камадо и пеллетные грили, и они могут работать на газе, электричестве, угле или древесных гранулах.
Как работает курильщик?
Чтобы создать свой фирменный дым, эти приборы поддерживают гораздо более низкую температуру, чем традиционный гриль.В то время как гриль готовит пищу при температуре от 400 до 500 ° F, курильщики поддерживают температуру от 180 до 220 ° F. Это заставляет древесную стружку тлеть, а не гореть, наполняя варочную камеру дымом.
Этот косвенный нагрев позволяет приготовить пищу и придать ей восхитительный дымный аромат, но этот процесс занимает значительно больше времени, чем обычный гриль: копчение мяса обычно занимает от шести до восьми часов, но для больших кусков мяса, таких как грудинка, оно может длиться до 22 часов. .
Нужно ли чистить коптильню после каждого использования?
Как и ваш гриль, ваш курильщик нуждается в регулярном уходе, если вы хотите, чтобы он давал оптимальные результаты и прослужил долгие годы.Вы захотите убирать золу, жир и скопившиеся остатки пищи после каждого использования, и вам, возможно, придется периодически повторно приправлять курильщика, чтобы сохранить его защитное покрытие.
Ель / Камрин Рабидо
Донна Карри уже долгое время экспериментирует с продуктами домашнего копчения, начиная от курительных трубок для коктейлей и заканчивая варочной панелью и электрокурильщиком. Она копчила коктейли, соль, сыр и даже копченую бекон собственного приготовления. Когда дело доходит до зажигания огня и создания клубов дыма, она знает, что ей нравится.
Этот обзор был обновлен Камрин Рабидо, тестировщиком продуктов и экспертом по грилю для The Spruce Eats. Она провела собственное тестирование цифровой электронной курильницы Masterbuilt Bluetooth и более популярных грилей.
Смотрите сейчас: посмотрите, как складываются два наших любимых курильщика
Создайте свою собственную кухню на открытом воздухе
Подробнее о проекте
Навык
3 из 5 Умеренный Строительство каркаса является основным, но затвердевание и установка камней занимает много времени.
Стоимость
800 долларов, не включая столешницу, раковину, гриль или другие приспособления.
Расчетное время
Два выходных
Кухни — бесспорное сердце дома, где все собираются, общаются и задерживаются во время вечеринок. Но добиться такой привлекательности на улице означает расширить жилое пространство на открытом воздухе. Чтобы привлечь толпу — и развлечь ее — требуется немного больше, чем просто поставить стол и несколько пластиковых стульев.
С летней кухней вы можете готовить еду и находиться рядом с вашими гостями, тратя минимум времени на поиски тарелок, напитков или щипцов. Хотя вы можете потратить десятки тысяч долларов на индивидуальную летнюю кухню, простой остров — это эффективный дизайн, который не учитывает сложность изгибов и углов. Мало того, на острове гости могут расслабиться с одной стороны, а вы готовите с другой, так что вы чувствуете себя частью собрания.
Поскольку долговечность — это очень важный фактор для уличной кухни, каменный шпон не требует особого ухода и не требует покраски или герметизации.Настоящий камень тяжелый, дорогой и требует опыта каменщика. Цементный культивированный камень, такой как тот, который использовался в этом проекте от Landmark Stone, легче в работе, потому что он легче, быстрее режется и служит столько же, сколько настоящий камень, и при этом выглядит так же естественно, как настоящий камень.
Как сделать лучшее барбекю
Строительство кухни под открытым небом требует времени, но при правильном планировании вы можете сделать это за два выходных.
Если вы дошли до покрытия рамы и обрешетки слоем строительного раствора, вы можете по существу накрыть его брезентом и не торопиться с нанесением финишного декора.Как только вы получите на нем счетчики, вы можете использовать его, работая над облицовкой камня с течением времени.
Иллюстрация Грегори Немека
Кухня состоит из решетки из нержавеющей стали, установленной на трехфутовой фанерной основе, облицованной каменным шпоном, по обеим сторонам которой расположены еще две четырехфутовые подставки со шкафами внизу и 48 линейных дюймов столешницы с каждой стороны — одна с рабочей раковиной . Столешница — здесь она бетонная, но это может быть любой камень — находится на высоте 38 дюймов от земли, что является удобной высотой как для приготовления еды, так и для опоры на локти.Он опирается на бетонную плиту с пологим уклоном, чтобы предотвратить скопление воды вокруг дна, но любой существующий внутренний дворик, имеющий конструктивную прочность, может служить основанием.
Рама острова сделана из обработанной давлением фанеры 2×4 и 3/4 дюйма — недорогая и прочная конструкция, с которой легче работать, чем с бетонным блоком. Рама состоит из трех небольших управляемых коробок, которые собираются отдельно, а затем скручиваются вместе, образуя один длинный остров: одна коробка высотой 24 дюйма и шириной 37 дюймов в центре для поддержки решетки и полки, на которой она стоит, плюс по одной коробке высотой 36 дюймов и шириной 48 дюймов с каждой стороны, со встроенными шкафами.Этот макет позволяет масштабировать остров по длине, чтобы он соответствовал вашему патио, или отрегулировать его, чтобы включить встроенный бар с поворотом на 90 градусов. Поскольку ящики пусты, они могут вместить стальные двери, ящики или другие отсеки для хранения или скрыть баллон с пропаном для газового гриля.
Снаружи остров облицован культивированным камнем, который легкий и легко покрывается раствором. Используйте камни, которые дополняют архитектуру вашего дома или существующую каменную кладку — круглые полевые камни напоминают классическую стену фермы Новой Англии, а тонкие горизонтальные камни имеют более современный вид.Уложить камень эстетичным образом — все равно что собрать большую головоломку. Ускорьте поиск камня идеального размера, сначала распаковав все части и сложив их в кучу углов, шорт, длинных и прямоугольных. Это гарантирует, что у вас под рукой будет случайный диапазон цветов, имитирующих настоящий камень, и не позволит вам рыться в коробках и скалывать кусочки.
Как построить кухню на открытом воздухе
Следуйте за This Old House Старший технический редактор Марк Пауэрс покажет вам, как построить остров для гриля на открытом воздухе, начав с простой рамы, покрыв ее искусственным камнем, а затем разместив газовый гриль в центре, чтобы начать вечеринку. .
Шаг 1: Постройте раму
Фото Венделла Т. Уэббера
Сделайте угловые стойки для каждой коробки: с помощью циркулярной пилы отрежьте восемь отрезков 2×4 до желаемой высоты готовой стойки, за вычетом толщины столешниц и высоты металлических стоек для стоек.
Используя дрель / отвертку, прикрутите 2 х 4 вместе попарно винтами для деки диаметром 2½ дюйма.
С помощью циркулярной пилы прорежьте выемку глубиной 1½ дюйма и высотой 3½ дюйма вверху и внизу каждой стойки.
Разделите стойки с помощью подрамников: вырежьте четыре штанги 2×4 на глубину коробки. Выровняйте четыре стойки и прикрутите 2×4 к верхней и нижней части стоек, чтобы связать стороны вместе.
Отрежьте четыре пластины 2×4 по ширине коробки минус 3 дюйма. Проведите их между стойками вверху и внизу как на передней, так и на задней части коробки.
Везде, где у вас будут шкафы, поставьте опору 2×4 посередине нижнего каркаса.
Шаг 2: Обшивка рамы
Фото Венделла Т.Уэббер
Привинтите три коробки бок о бок.
Переверните раму и прикрутите металлическую стойку к нижней части каждой стойки, чтобы она действовала как ножки.
С помощью циркулярной пилы вырежьте фанерные панели по размеру рамы. Нанесите полоску строительного клея на стойки и подрамники.
Положите фанеру на клей и прикрутите ее к 2×4 с помощью 2-дюймовых шурупов.
Оставьте отверстия в обшивке, чтобы они соответствовали любым отверстиям шкафа.
Для шкафов сделайте коробки из фанеры, чтобы они поместились в глубину каркаса. Удерживайте их вместе с помощью строительного клея и шурупов диаметром 1 дюйма.
Сделайте фланец шириной 1 дюйм и глубиной 1¼ дюйма вокруг передней части каждой коробки.
Отложите коробки в сторону.
Шаг 3: Прикрепите планку
Фото Венделла Т. Уэббера
Покройте всю фанеру строительным фетром и закрепите скобами с помощью степлера.Работайте снизу вверх и перекрывайте листы фетра на пару дюймов, чтобы вода не попала за них.
Осмотрите лист проволочной планки и отметьте, в какой стороне выступают соты. Проведите рукой по проволоке — в одном направлении лист будет похож на терку для сыра. Убедитесь, что провода направлены вверх, когда вы кладете каждый лист на войлок строителя (чтобы захватить или накрыть раствор).
Прибейте планку к фанере, используя кровельные гвозди из нержавеющей стали через каждые 6 дюймов по вертикали и каждые 12–15 дюймов по горизонтали, стараясь как можно сильнее ударить по каркасу.
Перекрыть куски планки по швам на пару дюймов.
Совет: При работе с острой планкой надевайте перчатки.
Шаг 4: Обрежьте планку
Фото Венделла Т. Уэббера
С помощью ножниц обрежьте верхнюю часть планки так, чтобы она была заподлицо с верхней частью рамы.
Шаг 5: Нанесите шпателем царапающий слой
Фото Венделла Т.Уэббер
С помощью каменной мотыги и лотка для смешивания смешайте мешок раствора с водой до консистенции арахисового масла и держите его на лопатке, перевернутой вверх дном.
Приложите кольцо из 1х обрезных досок к нижнему краю острова. Используя шпатель для чистовой обработки, нанесите слой раствора толщиной ½ дюйма на планку и до 1х обрезков.
Вставьте раствор в щели вниз. Если в какой-то момент планка сдвинется, остановитесь и плотно прибейте ее к обшивке.
Когда вы закончите, вы не должны видеть никаких сеток.
Дайте покрытию от царапин высохнуть примерно в течение часа.
Шаг 6: Забейте миномет
Фото Венделла Т. Уэббера
Когда слой царапины станет твердым на ощупь, нанесите на поверхность горизонтальные отметки с помощью шпателя с зубцами ½ дюйма.
Начните с одного из коротких концов островка и расположите шпатель вертикально на краю.
Наклоните шпатель на 45 градусов, надрежьте всю короткую сторону и продолжайте движение вперед.
Сделайте один обход острова; держите линии как можно более прямыми и параллельными земле, чтобы вы могли использовать их позже в качестве ориентира для установки камня.
Продолжайте надрезать слой царапины за один проход, пока весь раствор не будет нарезан бороздками.
Дать раствору затвердеть не менее 24 часов.
Вставьте ящики шкафа в отверстия, толкая каждую назад, пока фланец не упрется в заделанную поверхность острова.
Закрепите коробку через дно в раме основания 2-дюймовыми винтами для настила.
Шаг 7: промазать камень маслом
Фото Венделла Т. Уэббера
Разделите камни на группы угловых, коротких, длинных и прямоугольных частей, чтобы организовать их и создать случайный цветовой узор.
Начните с углового элемента. Используя шпатель, смажьте обратную сторону одного из L-образных камней слоем раствора толщиной 1 дюйм.
Соскребите излишки раствора с краев камня, затем острием шпателя создайте V-образные воздушные карманы во влажном растворе.
Шаг 8: Установите первый курс
Фото Венделла Т. Уэббера
Начиная с основания угла, установите L-образный камень, плотно прижав его к рифленому слою царапины.
Оставить на доске для обрезков 1x.
Соскребите излишки раствора, который просачивается наружу, проталкивая его в шов, чтобы получилось плотное уплотнение.
Если в какой-то момент вы выбили камень, удалите его и сбросьте, чтобы воссоздать эту печать.
Шаг 9: Придайте форму камням
Фото Венделла Т. Уэббера
Продолжайте выкладывать камни в обоих направлениях от угла. Перед засыпкой камнями насухо установите их, чтобы проверить внешний вид.
Соедините камни внахлест, затем отметьте, где они пересекаются.
С помощью шлифовального станка с алмазным диском сформируйте камень по отметке так, чтобы он плотно прилегал к своему соседу.
Шаг 10: Обрезка больших камней
Фото Венделла Т. Уэббера
Если камень неровный по верхнему или нижнему краю и мешает удерживать ряды прямыми, срежьте выступающие части, используя угловую коробку с алмазным лезвием. Поставьте камень обрезанной стороной вверх.
Замаскируйте разрезанную поверхность, установив вокруг нее другие камни, которые выступают дальше и отбрасывают на нее тень.
Совет: Прикрепите небольшие камни к коробке, прежде чем разрезать их, чтобы руки не касались лезвия.
Шаг 11: Облицовка остальной части рамы
Фото Венделла Т. Уэббера
После установки первого ряда по всем четырем сторонам, начните второй с того же угла, меняя ориентацию L-образного уголка.
Продолжайте укладывать последующие ряды, добавляя камни разных размеров для естественного вида.Сведите к минимуму разрезы, насадив несколько камней одновременно и сложив их вместе, как пазл.
Не кладите камни на фланцы ящиков шкафа.
Расположите камни прямой огранки вдоль верхнего края так, чтобы они прилегали к нижней стороне прилавка.
Шаг 12: Установите приспособления
Фото Венделла Т. Уэббера
Дать камням затвердеть в течение 24 часов; установить дверцы шкафа, прикрепив их к фланцам шкафных ящиков.
Установить столешницу и решетку.
Рекомендуемые инструменты:
рисунков углем на продажу
великобритания Художник-карандаш из Великобритании «Я ищу художника-карандашника, который вручную нарисовал бы для меня особенную фотографию». Если это вы и ищете кого-нибудь, кто «набросает мою фотографию», то вы попали в нужное место! См. Больше идей об искусстве, рисунках, углях. Джатин Дас — Без названия — 21,5 x 15 дюймов (размер без рамки) Уголь на бумаге Включено в поставку в виде рулона.18 марта 2019 г. — Изучите доску Сарики Гоял «Искусство углем», за которой следят 93283 человека в Pinterest. Не репродукция. 11 октября 2020 г. — Изучите доску «Рисунки углем» Джейн Уильямс на Pinterest. Экспресс-сервис * + Экспресс-доставка ** 17 дней. 149,99 долларов США. Карандаш угольный. Использование Sellingantiques.co.uk. Принимаю на заказ работы. Внутри находится прочный поддон из нержавеющей стали для древесного угля, единственная конструкция, обеспечивающая контролируемое и эффективное использование древесного угля в открытом гриле этого типа. 519,99 долларов США. Будьте осторожны, когда рисуете угольными карандашами — хрупкие стержни разбиваются при падении и могут сломаться в тупой точилке (угольные карандаши в стиле чинаграфа без упаковки легче точить, не раскалывая их).Они в отличной форме и имеют размер 14×18 дюймов. Картины Дэна Лаурентиу Аркуса и откройте для себя произведения независимых художников. Большая экономия и бесплатная доставка / сбор многих предметов. Когда дело доходит до продажи рисунков, все еще применимы многие идеи, перечисленные в моем кратком руководстве по продаже произведений искусства. Карандаш и уголь; Покрасить; Мелок; О ; Контакт; Берти. Наш ассортимент рисунков на продажу не похож ни на один другой. Продажа рисунков углем. Чертежи на продажу Бесплатная доставка Безопасная оплата Бесплатный возврат | Покупайте эскизы и рисунки признанных художников в Интернете.1 октября 2019 г. — Изучите фотографии Болзаноджо на Flickr. Добавить в список желаний. Овцы следуют друг за другом, как они делают # эскиз № 1498. Лондонский художник Зульф создает драматические портреты женщин, наполовину скрытых в тени. Тонко заостренный графитовый конец карандаша дает художникам возможность передать свой пейзаж в таксономических деталях или использовать свободу жестов. Печь для обжига древесного угля Adam Retort подходит для малых и средних предприятий для производства чистого, дешевого древесного угля из дерева, скорлупы кокосовых орехов, брикетов из спрессованных опилок и т. Д.Кусковой древесный уголь, который получают путем сжигания кусков дерева до тех пор, пока не исчезнут все примеси и останется только уголь, является отличным выбором для гриля на открытом воздухе. 13 сентября 2016 г. — Приобретайте рисунки углем, созданные тысячами начинающих художников со всего мира. Материал: уголь и белый мел. Размер: Общий размер бумаги: примерно 8 на 11 дюймов. Сохранено Saatchi Art. Мари-Ноэль Эразм. Бумага. Строительство угольной печи. Я внимательно проверю фотографии на предмет необходимого качества и отправлю вам электронное письмо, чтобы подтвердить получение вашего заказа и резюме при получении формы заказа.5 000 брендов мебели, освещения, посуды и т. Д. Никогда не знаешь, что под ним, Пока не копаешь. Овцы | Шон Бриггс. Рисунок углем. POHOVE Artists Fixative Spray, 30 мл / 100 мл древесного угля, пастель, Pencil Works Прозрачный фиксирующий спрей, предотвращение размазывания и пыли, длительный срок действия 4,1 из 5 звезд 7 6,14 фунтов стерлингов 6. Изучите огромный выбор грилей для барбекю Weber. bolzanojoe загрузил на Flickr 1840 фотографий. Обновление от 30 мая 2015 г .: Мне только что прислали электронное письмо д-ру Крису Адаму и сказал, что он разработал уникальную новую систему для более экологически чистого производства древесного угля: если вы хотите купить антиквариат, который вы видели на Sellingantiques, свяжитесь с антикварным дилеру напрямую, используя контактную информацию, указанную вместе с товаром.Начните поиск с изучения наших популярных экспрессионистских рисунков углем, реалистичных рисунков углем и фигуративных рисунков углем. У нас есть впечатляющая коллекция рисунков изобразительного искусства для продажи, рисунков тушью и рисунков углем для продажи, а также… Найдите идеальные оригинальные картины, фотографии изобразительного искусства и многое другое из самого большого в мире выбора оригинального искусства. Карандашный рисунок: купите нашу подборку оригинальных современных рисунков в Интернете. Древесный уголь, который будет использоваться в фильтрах, следует сначала активировать, чтобы увеличить площадь поверхности угля, и это можно сделать либо очень высокими температурами, либо химически.Купить сейчас! … Продается. Рисунки Нельсона Манделы впервые выставляются перед продажей. Искусство на продажу. Оригинальный рисунок вида на Кэнэри-Уорф — уголь, созданный и нарисованный вручную художником в феврале 2007 года. Мне нравится непосредственность нанесения отметок и работы пальцами: ощущение единства с работой. Предлагаю карандашные портреты с фотографий людей, домашних животных, транспортных средств, зданий и пейзажей. 29 дн. Zenacolor — Набор для рисования — 19 принадлежностей: 8 свинцовых карандашей, 3 угольных карандаша, 1 графитовый, 2 угольные палочки, альбом для рисования на 100 страниц 4.7 из 5 звезд 565 £ 19,99 £ 19. Картина современного художника Люсьена Фрейда «Пляжная сцена с лодкой» была продана на аукционе Sotheby’s в Лондоне в 2011 году за 4,3 миллиона долларов, что стало рекордом для рисунка этого художника. Рынок наводнен карандашными рисунками и каракулями; … В галерее представлены оригинальные рисунки Нолона карандашом и углем, а также весь спектр британских принтов дикой природы ограниченным тиражом, открытые… Мы также продаем угольную бумагу серии 500, которая состоит из 100% хлопка и отлично подходит для готовых произведений искусства. 23 дн.Обычная цена £ 20 Front Row. 399,99 долларов США. Затем оба рисунка были переработаны в готовые картины. Нажмите здесь, чтобы посмотреть на YouTube. Продажа картин углем. Рисунок углем, созданный на бумаге в рамках серии валлийских исторических мест с мистическим и мифическим оттенком. Оригинальные рисунки карандашом Л.С. Подробнее — открывается в новом окне или вкладке. Любые международные почтовые расходы и импортные сборы частично оплачиваются Комиссии Pitney Bowes Inc. Художник Saatchi Денни Стоекенбрук; Рисунок, «Зловещий» # арт.Один субъект — мальчик-музыкант, другой — модель художника. 58-летний мужчина сказал, что есть шанс, что затем он передаст в музей полноразмерные рисунки, сделанные углем. … Уголь, карандаш — 19,7 x 27,6 дюйма 230 фунтов стерлингов. Темы включают ракурс, использование моделирования для достижения дополнительных размеров, черты лица и другие аспекты рисования жизни. Древесный уголь машинного производства широко используется в сельском хозяйстве, промышленности, охране окружающей среды, плавке, гражданской жизни и других сферах. Материалы. Художественные работы, сделанные из древесного угля, включают в себя множество настроений и техник, но при этом обладают грацией и силой художественного видения.8. Завершите портреты углем и пастелью. Рисунки карандашом, пером и тушью … EFCRUZ ARTS GALLERY. Уголь на бумаге. 15 мая 2016 г. — Приобретайте рисунки углем, созданные тысячами начинающих художников со всего мира. Вы также будете немного чище. Древесный уголь машинного производства широко используется в сельском хозяйстве, промышленности, охране окружающей среды, плавке, гражданской жизни и других сферах. Покупайте оригинальные произведения искусства без забот с нашей 7-дневной гарантией возврата денег. Ваш собственный текст здесь. Европейский Союз. Рисование углем — популярная среда, с помощью которой можно создавать удивительные объемные и универсальные произведения искусства.Мандела использовал уголь и пастель в рисунках острова Роббен и Куну, где он родился и похоронен. Snap Art — это полнофункциональный плагин / автономная программа для Windows / Mac, которая позволяет легко создавать рисунки углем, рисунки цветным карандашом, комиксы. , рисунки мелками. Свяжитесь с Джо для получения информации о работе на продажу. Подпись: Да. Картины выполнены маслом на холсте над панно и размером 16×16 дюймов. Связанная новость здесь 2019. Мы являемся производителем и дилером древесного угля во Вьетнаме, древесный уголь из многих источников будет продаваться по самой низкой цене здесь.Изготовление древесного угля — довольно простой процесс, требующий небольшого оборудования и некоторого времени. Обычная цена £ 30 Crosemanor Ard Ri. Художественный портрет Зловещий уголь Картины на холсте Продажа картин Портретная живопись Художественный портрет Саатчи Life. … Почтовая оплата в Великобритании бесплатна и будет отправлена курьером. Покупайте оригинальные произведения искусства без забот с нашей 7-дневной гарантией возврата денег. Пейзажные рисунки и акварель углем — 229 Для продажи на 1stDibs — Страница 2 •… Majazz Artwork Живопись и рисунки.Международные расценки на. 12×20 дюймов, 1200 долларов США. 27 дн. Спасибо! Набор для рисования углем Cretacolor предлагает хорошую возможность опробовать ряд техник рисования углем, не покупая слишком много чего-то одного. Карандашный рисунок: купите нашу подборку оригинальных современных рисунков в Интернете. Кедровые бочки в Derwent Charcoal Pencils упакованы с гибким углем высочайшего качества в сочетании с самыми престижными глинами, чтобы завершить гладкие и драматические детали рисунков углем. Просмотреть полную информацию.Char-Griller® Gravity Fed 980 Угольный гриль. Лесовики: у нас есть древесно-угольная бумага из древесной массы серии 300, которая отлично подходит для студентов, новичков, экспериментирующих и практикующих. Эта wikiHow покажет вам, как сделать древесный уголь из сырья. Доступна доставка по всему миру. Выберите свои любимые рисунки углем из 15 877 доступных дизайнов. Введение в рисунок углем — простые вещи в рисунках. На все рисунки нанесено покрытие защитным спреем. Приобретайте нашу подборку рисунков углем в стиле кантри от лучших мировых дилеров на сайте 1stDibs.Собаки и хозяева. Франко Матания (1922-2006) — Подписанный рисунок углем XX века, стоя обнаженным. Вы можете использовать эти полезные для печати простые рисунки углем, чтобы получить ежедневное вдохновение или улучшить свои собственные техники рисования углем. Угольные карандаши. Дом; О Чарли; Книга; События; Портфолио. Гладкие поверхности, такие как бумага горячего прессования или бристольский картон, демонстрируют высокодетализированные линии. Активированный уголь иногда заменяют активным. Из-за высокой степени микропористости один грамм активированного угля имеет площадь поверхности, превышающую 3000 м 2 (32 000 квадратных футов), как определено по адсорбции газа.Добавить в список желаний. ; Креативные и поистине впечатляющие произведения искусства, которые мотивируют вас изучать этот вид искусства самостоятельно или обучать этому других. Этот прочный и устойчивый к атмосферным воздействиям экран идеально подходит для окон, дверей и крыльцов. Подписка включает 2 рисунка в месяц, журнал, видеоуроки, необходимые материалы, бумагу и маты для удобного оформления. Угольные грани разделяют … Преимущество угольного карандаша в том, что вы можете получить очень тонкую точку и приложить довольно много усилий.10 мая 2019 г. — Приобретите рисунки углем, созданные тысячами начинающих художников со всего мира. Купить кусковой древесный уголь в магазине дорого, но приготовить его самому — дешевое и простое решение. На сайте www.sellingantiques.co.uk разрешено продавать только подлинные предметы антикварного угля. Все картины Дорсета были написаны на пленэре и посвящены разнообразным пейзажам и морским пейзажам. Техника рисования с использованием обугленного дерева, рисунок углем — один из основных предметов исследования любого художника.Мы можем доставить рисунки углем в кратчайшие сроки. ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ 2020-2021 гг. «Достаточно, безусловно, достаточно» Эндрю Брейси — это публикация 2021 года, в которой представлены три передвижные выставки 62 художников, откликающихся на знаменитую картину Веласкеса «Менины». Выразительный и непосредственный, древесный уголь — это художественный материал, столь же древний, как и самые ранние наскальные рисунки. Наш древесный уголь серии 400 состоит из 75% постпотребительского волокна и 25% конопли и является отличным вариантом вторичной переработки. Бесплатная доставка Безопасная оплата Бесплатный возврат Чтобы узнать о своих комиссионных или получить дополнительную информацию о выставленных на продажу произведениях искусства, не стесняйтесь обращаться по следующей контактной информации: тел .: 07375 833777 или по электронной почте artistcassandrabatterby @ gmail.com. Древесный уголь доступен во многих формах, включая угольные палочки, ивовые угольные палочки (сделанные путем сжигания ивовых веток), виноградные угольные палочки (сделанные путем сжигания виноградной лозы), прессованный древесный уголь, куски, карандаши, даже древесный уголь в порошке и жидкий уголь. Статья с сайта seanbriggs.co.uk. Подпись: Да. Покупайте художественные рисунки и получайте лучшие предложения по самым низким ценам на eBay! Покупайте настенные произведения искусства, оригинальные картины, скульптуры, репродукции ограниченного тиража и фотографии напрямую у независимых художников. Ищете ли вы свой самый первый комплект, пробуя новую среду, или уже начинаете рисовать углем и хотите заменить свои предметы первой необходимости, эти высококачественные художественные материалы не подведут вас.Угольные карандаши отлично подходят для небольших деталей. … Угольные карандаши Chiltern Arts Draws Tones & Shades 12pk. Древесный уголь можно смягчить, используя кусочки бумаги или растушевывая пальцами. Откройте для себя рисунки признанных и начинающих художников со всего мира в нашей онлайн-галерее. Откройте для себя нашу коллекцию рисунков углем для продажи в Интернете. 9 мая 2019 г. — Сайт выставлен на продажу! … Благодаря разнообразию рисунков чернилами, пастелью, углем и графитом вы обязательно найдете оригинальный рисунок, который подойдет вашему интерьеру.Доступна доставка по всему миру. Большинство начинающих художников считают, что рисование на газетной бумаге — самый экономичный способ создать необходимое количество рисунков, чтобы усовершенствовать свою технику. Искусство иллюстрации Искусство углем Рисунки животных Художественные зарисовки Картины животных Искусство животных Углем Картины овец Рисунок овец. Мне просто интересно, стоят ли они чего-нибудь. Древесный уголь продается, чтобы помочь нам профинансировать все природоохранные работы, которые мы проводим в этом районе. Томас Роулендсон часто повторял рисунки таким образом и выдавал опровержения для продажи за оригинальные рисунки.Акрил, уголь, акварель. Они считаются естественными наблюдениями фаз материи. 1.1 Дозатор древесного угля Kingsford; 1.2 Кетер Копенгаген 30-галлонный бункер для древесного угля на открытом воздухе; 1.3 Ковш для хранения грилей Traeger; 1.4 Металлические мусорные баки; 1.5 Штабелируемое хранилище древесного угля для людей с большим количеством древесного угля; 1.6 Легкодоступное хранилище для людей с кусковым углем, брикетами и кусками древесины; 1,7 мусорных баков на колесиках; 1.8… Простой трехэтапный процесс рисования по фотографиям. Поле для подписки было создано для того, чтобы дать возможность заслуженным людям, с которыми мы не можем связаться лично, получить опыт.Во-первых, заполните мою форму заказа, загрузите свои уникальные фотографии и незамедлительно внесите залог в размере 20%. Добавить в список желаний. Газовый гриль Flat Iron® Premium. Купон 5% применяется при оформлении заказа Сэкономьте 5% с купоном. Горячие продажи на открытом воздухе угольный гриль для барбекю с подходящей эмалевой металлической частью для рисования, найти полную информацию о горячей продаже на открытом воздухе для гриля для барбекю с эмалевым металлическим рисунком, подходящей, эмалевый угольный гриль для барбекю, металлический элемент для рисования, подходит для барбекю на открытом воздухе от поставщика или производителя аксессуаров для барбекю -Jiangyin Yonghao Machinery Co., Ltd. Материал: уголь на бумаге Ref: KWA119 / COP. Некоторые люди используют кирпич для печи, но это будет дорого. Рисунки углем страны — 6 для продажи на 1stDibs Карандашные рисунки на продажу Отображаемое имя в Великобритании — 13 апреля 2019 г. Вы прокручивали весь этот путь, чтобы получить факты о рисунках углем? 1. Мы производим активированный уголь путем химической активации с использованием безопасного нетоксичного химического вещества для увеличения площади поверхности. Покупайте оригинальные произведения искусства без забот с нашей 7-дневной гарантией возврата денег. Комиссии.Обнаженные рисунки карандашом на продажу Академическая жизнь Этюд карандашом 1912 г. Молодая женщина сидит: 17 £ | Эротический рисунок обнаженного тела угольным карандашом: 5.19 £ | * Все НОВОЕ * ничего | https://www.for-sale.co.uk «Ребенок у кромки воды» Уильяма Морриса Ханта, ок. Рисование — это фундаментальный элемент, лежащий в основе всего, что я делаю. Угольные карандаши содержат сердцевину из спрессованного угля, которую можно заострить до острия, чтобы делать точные отметки. Иногда черно-белые рисунки и наброски могут сделать картину более драматичной.Бесплатная доставка Безопасная оплата Бесплатный возврат После рисунка углем Дж. С. Сарджента. Работая в своей студии в Великобритании, она продает картины, пастели и рисунки коллекционерам по всему миру. Не репродукция. Стоимость доставки по данной позиции следующие. Акрил на холсте. Уголь для карандашей бывает разного уровня от твердого до мягкого, как и карандаши для рисования. Они не идеальны для рисования углем, потому что порошкообразному рассыпчатому углю некуда держаться на такой гладкой, гладкой поверхности. Как продвигать и продавать свои рисунки.На Etsy продается 24047 рисунков углем, и они стоят в среднем 43,46 доллара. • Детализированные реалистичные портреты со специальными приемами наложения текстур кожи. Рисунки углем — отличный способ для любого художника попрактиковаться в жестах и сосредоточиться на больших формах, не увязнув в деталях. Дэвид пишет в любое время года и сталкивается с различными погодными условиями, которые могут добавить… Открытая в апреле 2013 года, Галерея Нолона Стейси является одновременно галереей и рабочей студией британского художника-дикой природы Нолона Стейси.Шторы Blackout на заказ … Бесплатная доставка по США, Великобритании и Австралии. Чертежи и планы Фрэнка Ллойда Райта Ранний период 1893 — 1909 +++ 4,4 из 5 звезд 159 DIY Массовый мини-холст — серия для пар и девочек 12 упаковок 8 x 10 дюймов Преднарисованные холсты Покупайте газ, уголь, электричество или гриль на- на ходу с переносным грилем. Регулярное обслуживание. Бесплатная доставка. Если вы планируете приобрести угольные карандаши Derwent, это то, что вы получите помимо нескольких угольных карандашей. Магазин Wayfair.co.uk для дома A Zillion Things для любого стиля и бюджета. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом древесного угля, чтобы получить самые лучшие уникальные или изготовленные на заказ изделия ручной работы из наших магазинов. Вы можете считать угольный портрет подарком для сюрприза жене / сестре / маме или папе. Сохранено Artfinder. • Знаменитые лица, которые перенесут вас в прошлое. На изображении выше показаны некоторые из них: действительно маленький ластик с тонкими линиями, резиновый ластик, который вы можете сгибать и раздавливать, и прочный ластик для этих сложных и тяжелых работ по стиранию.Никогда не знаешь, что найдешь, Пока не поднимешь камень. Впоследствии я создал эту большую картину углем на холсте [30 на 24 дюйма], изображающую, вероятно, самую известную лошадь в этой партии. Подпись: Да. 1,3к. … Набор из 12 градиентных карандашей для рисования, рисунок углем, изобразительное искусство, ремесло, Великобритания. 5 из 5 звезд (1) 1 оценки продукта — Набор карандашей для рисования с 12 градациями для рисования углем Fine Art Craft UK Продавец. Все коммуникации происходят между покупателем и антикваром, Sellingantiques Ltd не участвует и не несет ответственности за условия продажи.Что ж, вам повезло, потому что они пришли. У меня есть два карандашных или угольных рисунка Джима Дейли … старый фургон и старый чернокожий мужчина, играющий на банджо … оба подписаны им и находятся в оригинальных рамах. Узнать больше — открывается в новом окне или вкладке. Любые международные почтовые расходы частично оплачиваются Pitney Bowes Inc. У традиционных художников есть множество инструментов на выбор, а инструменты для создания рисунков углем особенно хороши. Выберите из 11 антикварных произведений искусства из древесного угля на продажу — по цене от 100 до 1900 фунтов стерлингов.46 объявлений • Обновить. Художественная галерея Лондона | Покупайте доступные произведения искусства от лучших художников в Интернете. Обычная цена 25 фунтов стерлингов Castleton Whites. Экспресс-сервис * 20 дней. Нет на складе. Идея основных элементов встречается во многих культурах и заинтриговала меня. Цветной принт имеет пятно воды в верхнем углу, на что также есть намеки на обложке и одной из других репродукций. … (Великобритания) Рисунки Возрождения эпохи Возрождения. К 19 веку карандашные рисунки были в основном способом для художников рисовать предварительные композиции и этюды для картин и скульптур.Если вы хотите найти древесный уголь или брикеты из древесного угля во Вьетнаме, свяжитесь со мной по электронной почте: nhatkhoa @ gmail.com (пожалуйста, удалите… Страница 1 из 2. Древесный уголь имеет множество применений, от очистки воды до топлива для приготовления пищи. Free Click & Собирайте. По всему миру. Наш срок изготовления рисунков углем составляет от 11 до 14 дней. Пейзажные карандашные рисунки создавались веками благодаря уникальной способности среды улавливать светотень и мелкие детали. Уголь из виноградной лозы (также известной как ива) может быть очень полезно при обучении разбираться в материале.С тех пор работы Лоури вышли на передний план британского искусства, и цены на его работы сильно выросли. Набор также станет прекрасным подарком. … Бумага, уголь, 12×20 дюймов, 1200 долларов. Варианты доставки. В The Art Stable, Child Okeford, Blandford, Dorset, DT11 8HB. Это означает, что вам больше не нужно ждать идеальной температуры приготовления. x 50 футов. Экран от насекомых из древесного угля Алюминиевый экран из древесного угля Phifer Алюминиевый экран от насекомых — это экран от насекомых из древесного угля Phifer. Эти универсальные краски, используемые в акварельных красках, каллиграфии и изготовлении карт, просто необходимы любому художнику.Международные почтовые расходы и импортные сборы, уплачиваемые Pitney Bowes Inc. Покупайте наш широкий выбор товаров и… Подробнее о DWT… 18 августа 2018 г. — Быстрый набросок канадского гуся. Младший, Логан Симондс. Мы здесь, чтобы избавить от страха эти рисунки углем. 22 октября 2015 г. — Я выполнил серию из четырех элементов. Рисунки. 22 дн. Оригинальные рисунки углем работы современных художников: Альберта Ашока, Корин Бутинет. Рис, Хавьера Х. Легуизамона Р., Саны Эльбашира, Вианы Родригес Этчето, Сепидех Маджд, Дэвида Динера, Джован Бек, Сангиты Сингх, Парка Шин-Хе, Фреда Э.Лосось. Март 2021 г. Поставляется в комплекте с рамкой, держателем карты и защитным стеклом; Размер: 297 мм x… С большим акцентом на освещение и затемнение искусства создаются невероятные сцены, которые могут передать больше эмоций и стилистической привлекательности. Мой магазин #Etsy http://etsy.me/1rARc0J Дэн Лаурентиу Аркус — Продажа картин. Изучал создание различных типов знаков, используя разные части древесного угля, применяя разное давление, по-разному удерживая уголь и используя разные действия; При использовании угля для рисования рисунков легко добиться общей серости.5. Акварельные краски Finetec Pearlescent Artists бывают самых разных натуральных цветов. ПРОДАН Большой набросок лабрадора, уголь на бумаге — оригинальный рисунок собаки Обычная цена £ 175.00 — продано ПРОДАНО «Солнце» Уголь / пастельный набросок ОРИГИНАЛЬНЫЙ Винный уголь — это буквально обожженные ивовые палочки. Только покажите. От общих тем до того, что вы ожидаете Чтобы найти здесь, the-little-mermaid.com есть все. Я читал книги по изготовлению древесного угля и смотрел на YouTube, чтобы узнать, как это делают другие. Узнайте, почему Нитрам рекомендован Флорентийской академией искусств.Подержанные рисунки углем в стиле ню для продажи на крупнейшем аукционе Великобритании и сайтах объявлений. Обновлено: 10 мая 2021 года, 16:25. Появление других видов карандашей для изобразительного искусства, в том числе цветных, акварельных, цветных и угольных, расширило универсальность материала, и карандашные рисунки стали самостоятельной формой изобразительного искусства. Мы можем доставить рисунки углем в кратчайшие сроки. Вы никогда не будете зацикливаться на выборе Artfinder с нашей подборкой рисунков независимых художников со всего мира.Покупайте оригинальные произведения искусства без забот с нашей 7-дневной гарантией возврата денег. Материал: уголь и белый мел. Размер: Общий размер бумаги: примерно 8 на 11 дюймов. Бесплатная доставка по Великобритании. Подписано художником ДРУГИЕ ЧЕРТЕЖИ НА EBAY, ДОСТУПНЫЕ ДЛЯ ПРОСМОТРА ЗДЕСЬ Это устройство идеально подходит для частых перемещений между местами проведения, банкетами, торжествами или… Уильям Батлер Йейтс, 1865–1939 гг. Крепость Кардиффского замка с драконом — уголь на бумаге. Начните поиск с изучения наших популярных экспрессионистских рисунков углем, реалистичных рисунков углем и фигуративных рисунков углем.Открытие мозаики в Роджерстоне на… Четырехстраничный буклет с текстом Джулиана Райнера. Особенно люблю рисовать мелками пастелью и контестами. У нас всегда есть отличный выбор оригиналов, доступных в нашей галерее, от многих других художников, поэтому позвоните нам, если вы заинтересованы в обладании уникальным произведением военного искусства. Недавняя кончина принца Халида заставила меня просмотреть старые фотографии Джаддмонте. Получите изображение с новым рисунком для вашего дома или офиса на eBay. Это серия абстрактных портретных рисунков углем размером примерно 11 x 14 дюймов.Приобретите современные работы в стиле ню этих художников: Анимеш Рой, Хунтао Хуанг, Сайед Вакас Сагир, Мел Бисли, Патрисия Нельсон, Рикардо Сараива, Марк Барановски, Дэниел Миллер, Сара Минк, Теа Борн, Джонатан Норрелл, Элизабет Добин, Дана Живановиц, Адриан. Пикетт, Тимоти Кинг. Чаще всего используются чернила, карандаш, мелок, уголь и мел, но рисунки можно делать с помощью или в сочетании с краской или любыми другими влажными или сухими материалами. 1 Лучшие контейнеры и бункеры для хранения древесного угля. Получите в среду, 26 мая.Уголь из виноградной лозы (также известного как ива) также может быть очень полезным, когда вы научитесь обращаться с материалом. Мобильный тандыр с транспортной тележкой специальной конструкции для установки мобильной топливной системы. Покупайте рисунки углем сегодня, чтобы найти смелые, эмоциональные работы, идеально подходящие для вашего дома или офиса. Портфолио. Blick Art Materials предлагает большие скидки на товары для искусства в Интернете. Пожалуйста, загляните в Галерею, чтобы увидеть, какие рисунки я сделал для других людей. Там также есть несколько, которые продаются.Прессованный уголь используется в угольных карандашах. Купите рисунок углем и получите лучшие предложения по самым низким ценам на eBay! Страховая стоимость (сохранение): замена суммы будет стоить сегодня без учета налогов или сборов за доставку. Может быть распечатана и отправлена в вашу страховую компанию. Обычная цена 40 фунтов стерлингов Charolais Cow & Calves. Покупайте рисунки углем сегодня, чтобы найти смелые, эмоциональные работы, идеально подходящие для вашего дома или офиса. Ножки из нержавеющей стали с квадратным сечением 40 мм крепятся к корпусу решетки болтами и барашковыми гайками из нержавеющей стали.Saatchi Art — лучшее место для покупки произведений искусства в Интернете. Оригинальный рисунок Картина Рисунок углем Рисунки Любители искусства Художник Картины на продажу Художественные портреты углем. • Фан-арт современного кино и другие мотивы. 23 апреля — 3 июня 2016 г. Подписано художником. ДРУГИЕ ЧЕРТЕЖИ НА EBAY МОЖНО ПРОСМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ Добавить в корзину. 99 картин; Рисунки; Скульптуры; Литографии Рисунки продаются на аукционах по столь же высокой цене, как и картины или скульптуры. Подходит для гриля и курильщиков, каждый мешок древесного кускового угля весом 8,8 фунта имеет 100-процентную гарантию.Набор из 12 профессиональных цветных угольных карандашей MUJINHUA для рисования, белые карандаши для рисования для рисования, рисования, затенения, смешивания, для начинающих и профессиональных художников. Я работаю над тем, чтобы воплотить свой предмет в жизнь на холсте или доске. Один субъект — мальчик-музыкант, другой — модель художника. 25 дн. 4.7 из 5 звезд 47. Вместо того, чтобы рисовать все лицо модели на странице, Зульф изобретает источник света в композиции и рисует только освещенные части лица, волос и тела человека.24 октября 2014 г. — оригинальный древесный уголь «Монти» от Валери Дэвиде 410 фунтов стерлингов. Покупайте наш огромный выбор художественных принадлежностей, поделок, брендов изобразительного искусства, творческих проектов и многого другого. Смотрите больше идей о рисунках, рисовании жизни, рисовании фигур. Нет на складе. Активированный уголь, также называемый активированным углем, представляет собой форму угля, обработанную так, чтобы иметь небольшие поры небольшого объема, которые увеличивают площадь поверхности, доступную для адсорбции или химических реакций. Ирландский поэт. Нарисованные вместе: рисунки, картины и фотографии Селии и Ника де Серра.Первоначальная цена 119,99 фунтов стерлингов (скидка 10%) БЕСПЛАТНАЯ доставка по Великобритании Добавить в избранное Портретный эскиз 1970-х годов арабской женщины Тунисский винтажный мел и уголь… 2,24 фунтов стерлингов. Большая экономия и бесплатная доставка / сбор многих предметов … Только для Великобритании. Короткий момент времени, запечатленный навсегда. От натурных рисунков до гиперреальных карандашных портретов — у нас есть что-то на любой вкус. Древесный уголь Nitram Fine Art является предпочтительным древесным углем профессиональных художников, академий и ателье. Надеемся, вы найдете то, что ищете! (30 см на 20 см) Оригинал: это оригинальное произведение искусства.Чертежи угольного завода. Автоматический процесс производства угольных брикетов. Наш древесный уголь серии 400 состоит из 75% постпотребительского волокна и 25% конопли и является отличным вариантом вторичной переработки. Рисунки углем в стиле ню для продажи художников. Офсетный курильщик Grand Champ ™. (30 см на 20 см) Оригинал: это оригинальное произведение искусства. … 4 смешанных рисунка углем / акварелью в рамке (4) на двухдневной распродаже изобразительного искусства и антиквариата.
Мельник и иерархия уровней доказательности Fineout-overholt, Ссылка на чертеж носа, вид спереди, Лечение гигантоклеточного миокардита, Улица Сезам Лихорадка Резиновый утенок, 2-х летние скачки, Рекомендации Idsa для сложных случаев использования Uti, Аренда коттеджей у озера Кавкава, Компьютер выходит из строя, но поклонники продолжают работать, Проблема сваливания на Меркурии Гранд Маркиза, Комплект одеял Madison Park из 8 предметов, .