Горбуша где водится в россии: 🚩 Страница не найдена

Содержание

краткое описание и фото, места обитания

Рыба горбуша, наряду с красной рыбой, кетой, кижучем, чавычой и симой, относится к семейству Лососевых. Это одна из самых ценных и известнейших рыб, существующих в природе. Несмотря на ее небольшие размеры (самая маленькая среди видов семейства Лососевых), эта обитательница вод является наиболее массовой рыбой этого семейства.

Где водится горбуша, являющаяся одним из уникальных продуктов, который очень любим отечественными и потребителями?

Общие сведения

Многие знают, что горбуша не очень дешевая. Но диетологи рекомендуют блюда из этой рыбы периодически включать в рацион питания и детей, и взрослых (хотя бы раз в неделю).

Полезными свойствами и наибольшей ценностью обладает горбуша морская, которая еще не зашла на нерест, так как в речной пресной воде она теряет свой более приятный вкус, а вместе с ним и красивый розовый оттенок мяса.

Краткое описание и особенности рыбы

Прежде чем выясним, где водится горбуша (в каких морях) и каковы особенности ее образа жизни, дадим небольшое описание.

У этой рыбы семейства Лососевых, в отличие от прочих рыб, есть еще один плавник, расположенный между хвостом и плавником на спине. Есть среди прочих особенностей еще одна – у нее беловатый рот и большие зубы, а также на спине имеются крупные черные пятнышки. Кроме всего, у горбуши на спине можно заметить горбинку, благодаря которой и произошло ее название.

Особенность заключается и в том, где водится горбуша (подробности ниже в статье). Интересен этот вид рыбы и тем, что все личинки, появившиеся на свет, – самки. Половая дифференциация у них происходит не сразу.

Еще одним удивительным фактом является то, что самцы горбуши способны из некогда красивых рыб превращаться в удивительные уродливые создания: на их челюстях вырастают крючковатые зубы, а на спине возникает большой горб. Среди ученых-ихтиологов до сих пор возникают споры о том, с чем же связан подобный «брачный наряд», который приобретается всеми разновидностями рыб из семейства Лососевых. Некоторые утверждают, что это привлекает самку, а другие считают, что этот «брачный наряд» связан с речным образом жизни. Есть и некоторые другие точки зрения, но единогласного мнения до сих пор не существует.

Где обитает горбуша?

Место ее обитания – воды Тихого океана. Она встречается в районе Сахалина, Курил, Камчатки и у побережья Японии. Иногда ее можно увидеть у побережий Северного Ледовитого океана. Основные места ее обитания – американские (до Аляски) и азиатские берега Тихого океана. Богатым уловом отличается Охотское море.

Поднимается рыба на нерест в следующие реки: Колыму, Лену, Сакраменто, Индигирку, Колвилл и Макензи. Водится на Командорских островах, на островах Хоккайдо и Хонсю (северная часть) и т. д.

Отвечая на вопрос, где водится горбуша – в море или реке, можно сказать, что в плане обитания эта рыба переходная, путешествующая в связи с нерестом из моря в реку. Причем, находясь в море, мелкочешуйчатое тело рыбы имеет красивый серебристый цвет, а на плавнике хвостовом разбросаны многочисленные мелкие темные пятна. При вхождении в реку «наряд» у рыбы меняется: расположенные прежде темные пятна только на хвосте, покрывают голову и все тело, к периоду нереста сливаясь в единое черное пятно.

Биология

Как отмечалось выше, в сравнении с другими видами Лососевых, горбуша – рыба некрупная. Максимальный зафиксированный размер составляет – 68 сантиметров, масса достигает до 3 кг. Созревает и растет горбуша довольно быстро. На второй год жизни рыба вполне готова к размножению.

Горбуша, подчиняясь своему инстинкту родной реки (или хомингу), стремится в глубину русла крупных рек и низовий их притоков. Доходя по перекатам до мест без ила и с галечным дном, рыба откладывает свою икру. Самые лучшие места для них – каменистые мелководья.

Следует отметить, что горбуша в силу слабости своего инстинкта возврата в родную реку (где сама появилась на свет) для нереста может использовать другой природный водоем. Тем более что в некоторых реках устья иногда становятся непроходимыми в связи со штормовыми наносами, и в течение 1-2 лет рыба не имеет возможности зайти туда.

Размножение

С августа и почти до середины октября длится период размножения горбуши. В конце апреля появляются личинки из икринок (диаметр до 6 мм). Далее путь их идет к океану вниз по течению. Молодь, не заплывая далеко в глубину морских вод, около месяца поглощает на мелководье мелких ракообразных.

Далее, откормившись на мелководье прибрежных бухт и заливов, в октябре-ноябре молодая горбуша переплывает в открытое море.

Где водится горбуша в России?

В России горбуша водится в прибрежных водах двух океанов: Тихого и Северного Ледовитого. Нерестится она в водах следующих рек:

Амур;
Индигирка;
Колыма;
Яна;
Лена.

Следует отметить, что горбуша предпочитает холод, а температура более +25,8 градусов губительна для нее. Самая хорошая для нее температура – в пределах 5,5-14,5°.

Карелия

Где водится горбуша в Карелии? В этом краю больше 60 тысяч природных озер и почти 30 тыс. рек, и практически в каждом из этих водоемов водится рыба. Это действительно рыбные и дикие места, что позволяет рыбакам наслаждаться своим хобби вдоволь.

Среди водоемов этого края есть несколько озер и рек, являющихся наиболее излюбленными и у приезжих, и у местных рыбаков. Это северные районы Карелии, где водится горбуша и кета. Следует отметить, что в Ладоге – самом большом карельском озере — обитает приблизительно шестьдесят видов рыб, главными из которых являются:

щука;
плотва;
судак;
форель;
лососевые.

Горбуша, обитающая в Белом море (акклиматизированная тихоокеанская), нерестится там, где и семга, например в реке Кереть. В реки, впадающие в Белое море, стали приплывать горбуша и кета (к примеру, в реку Шуя).

Интересный факт

Ихтиологи отметили необычайную и любопытную особенность горбуши: эта рыба наиболее массово посещает реки Приморья для нереста в нечетные годы, а реки Камчатки и Амур – в четные.

На этот счет у ученых-исследователей есть самые различные мнения, однако до сих пор в этом вопросе нет единогласия.

В заключение

К любопытной особенности данной разновидности рыб можно отнести и то, что у нее нет конкретных подвидов. Они не формируются по ряду причин:

Особи различных популяций друг от друга не изолированы – они скрещиваются между собой в связи со слабо выраженным у этого вида Лососевых хомингом.
Во все периоды своего цикла жизни горбуша обладает прекрасной устойчивостью к влиянию многих факторов окружающей внешней среды.
Обособлению подвидов с приобретением новых особенностей и внешних черт препятствует однородность условий жизни на всем протяжении распространения вида.

Поколения рыбы горбуши генетически обособлены друг от друга (при размножении не пересекаются), в связи с тем, что они взрослеют довольно быстро (готовы к размножению уже по достижении примерно 1,5-2 лет) и, к сожалению, погибают после первого нереста.

Когда нерест горбуши на Камчатке: в какое время, что происходит

Тихоокеанские лососи образуют наиболее массовую популяцию семейства лососёвых, существующую на планете. Самый многочисленный представитель этой популяции — горбуша. Водится она в береговых водах Тихого и Северного ледовитого океанов. Ареал обитания распространяется от побережья Камчатки и Японии до берегов США и Канады. Горбуша — наиболее важная промысловая рыба полуострова Камчатка. Икра её пользуется большим спросом на рынке, а сезонные продажи стартуют, когда начинается нерест горбуши на Камчатке. Когда промысел тихоокеанских рыб особенно высок, её улов достигает нескольких десятков тысяч тонн в год.

Когда нерест горбуши на Камчатке

Среда обитания

Горбуша входит в число шести видов лососёвых, распространённых на полуострове Камчатка. Помимо неё, здесь обитают:

Кета
Кижуч
Нерка
Сима
Чавыча

Как и большинство собратьев по популяции, горбуша относится к анадромным рыбам. Такие виды рыб преимущественно обитают в море, отправляясь в реки только на нерест. В пресных водах они находятся крайне мало и не стремятся заводить в них жилые формы. Но иногда встречаются и карликовые (жилые) особи, обитающие в реках и сопровождающие половозрелых рыб во время хода на нерест. В большинстве своём карликовые особи состоят преимущественно из самцов. Они всегда мельче проходных рыб и могут существовать независимо от них. Средний размер половозрелой особи составляет 45-50 см, а вес — около 2 кг. Самцы всегда превосходят самок. Некрупный размер с лихвой компенсируется большим количеством рыбы, которая водится в тихоокеанском бассейне.

Выходя в море, стада горбуши мигрируют на дальние расстояния. В морском периоде происходит смешивание разных видов этой промысловой рыбы — азиатской и американской. Ареал обитания американского вида весьма широк: от берегов Калифорнии до Аляски, где горбуша входит практически во все реки. У российских берегов особи заходят в реки Тихого и Северного Ледовитого океанов. Рыбу, обитающую на полуострове Камчатка, можно разделить на восточнокамчатскую и западнокамчатскую. Первая обитает в акватории Берингова моря, вторая — в границах Охотского. Питаются горбуши в основном мелкими рыбёшками и ракообразными, зимуют в южной части морских вод. С наступлением весны морские микроорганизмы и планктон мигрируют в северные океанические области. Вслед за ними, по мере прогревания воды, в эти широты уходит и рыба. В северных водах Тихого океана она нагуливает вес, скапливаясь в небольшие стада в верхних слоях морей. С наступлением осени, когда градус воды в северных широтах начинает снижаться, стада разделяются на молодых и половозрелых особей. Первые уходят обратно на зимовку к южным морским берегам, вторые начинают готовиться к нересту. Особи растут очень быстро, достигая половой зрелости в течение 1,5 лет.

Ход на нерест

Тихоокеанские лососи размножаются в своей жизни один только раз, а после нереста незамедлительно погибают. Интересен тот факт, что всем видам дальневосточных лососёвых присущ «хоминг» — инстинкт возвращения в ту же реку, в которой они родились. Из всех лососёвых горбуши наименее остальных видов подвержены хомингу. Они нередко находят нерестилище в абсолютно чужих реках и районах. Именно поэтому им недолго приходится искать устье реки. Ход длится в течение июля-августа, метание икры приходится на август-сентябрь. Во время хода первыми идут самцы, за ними — самки.

При входе в пресные воды внешний облик рыб заметно меняется. Они приобретают яркий, «брачный» наряд. Подобные изменения в брачный период присущи всем лососёвым, но окраска представителей каждого вида характерна только для них. Это позволяет достаточно быстро идентифицировать рыб в период прохода к местам нереста. Особенно подвержены внешним изменениями самцы. Их челюсти удлиняются и приобретают характерный хищный изгиб, во рту появляются мощные зубы. На спине у самцов образуется высокий горб, который дал название этому виду лососёвых, кожа их становится плотнее. Меняется и окрас: голова брюхо становится светлым.

К заветной цели стада плывут, упорно преодолевая все преграды. Их не останавливают ни течения, ни пороги.

Во время хода рыба не кормится, расходуя тот жировой запас, который накопила за время зимовки и летних месяцев. Подходя к месту, где стадо останавливается на нерест, особи выглядят уже совсем непрезентабельно. Тела рыб становятся дряблыми и худыми, а пищеварительная система полностью атрофируется, переставая вырабатывать ферменты. Многомесячных запасов жира им хватает только для того, чтобы дойти до места, вырыть в грунте ямку и отнереститься.

Как нерестится горбуша

Нерестятся самцы и самки горбуши, в сравнении с другими тихоокеанскими видами лососей, в наиболее низком течении камчатских рек. Икру самка мечет прямо в русле, на песчаном грунте с крупной галькой, на глубине от 20 до 100 см. По приходу на место нереста каждую самку окружают один или несколько самцов. Гнёзда для икры самка копает хвостом, интенсивно разбрасывая грунт. За один раз она может вырыть 2-3 ямки, в которые откладывает до полутора тысяч икринок. Икру во время хода на нерест сразу же оплодотворяет «мужская» половина. Если у самки только один спутник, то пара нерестится без эксцессов и стычек. Но в этом случае самец может не успеть оплодотворить достаточное количество икры. Если самцов несколько, то пока самка занята откладыванием икры, «мужчины» часто выясняют отношения. Когда рыбы нерестятся, нередки драки самцов, претендующих на первенство в оплодотворении икринок.

Какая-то часть икры стандартно остаётся неоплодотворённой. Икринки, которые не попали в кладку, уносит течением, и они идут на корм речным обитателям. Выметав всю икру, самка завершает нерест и закапывает ямку. Место кладки можно легко определить по образовавшемуся грунтовому холмику. После того, как пары заканчивают нереститься, начинается их тотальная гибель. Наиболее ослабленные погибают сразу, другие могут ещё некоторое время плыть по течению к устью реки. На Дальнем Востоке мёртвую рыбу, которая приобретает уже бесформенный вид, называют «сненкой». На берегах рек после того, как рыба заканчивает нереститься, скапливаются целые ковры сненки, которую выносит течением. Завершению процесса нереста весьма рады прибрежные птицы и звери, которые благодарно съедают рыбьи останки.

Икринки развиваются в течение 3-4 месяцев. Вышедшие из них рыбьи личинки остаются под защитой грунта до весны, потребляя питательные вещества из желточного мешка. Примерно в апреле они выходят наружу и сразу уносятся течением в море. В открытых частях заливов и бухт молодняк может находиться примерно месяц, сбиваясь в стайки численностью в среднем 50-80 особей. От берегов молодые особи мигрируют достаточно быстро, потому что их блестящая чешуя хорошо заметна хищным обитателям морей. Рыбу легко отличить по тонкому хвостовому стеблю, мелкочешуйчатой серебристой окраске и тёмным пятнышкам в области хвоста. К октябрю-ноябрю стайки полностью покидают прибрежные воды. В реки они возвращаются обычно в следующем году, но наблюдаются случаи, когда нереститься приходят и особи третьего года жизни.

Промысел горбуши в период нереста

Улов горбуши подвержен характерной двухгодичной цикличности. В ареале рек западной Камчатки улов высок в чётные годы, а в нечётные многочисленные рыбьи стада приходят нереститься в реки Приморского и Амурского краёв. Такой цикл объясняется продолжительностью жизни этого вида тихоокеанских лососёвых. Благодаря высокой численности, горбуша составляет существенную часть сезонного отлова дальневосточных лососей. Самая свежая и вкусная икра будет в летние месяцы, в период отлова. Такая икра качественнее всего: в ней нет консервантов, а посол наиболее оптимальный. Добыча красной икры, которая потом добирается до магазинных прилавков, раньше всего начинается именно на Камчатке. Вылов лососёвых происходит во время путины, когда рыба скапливается во время нереста на входе из моря в реку. Первые партии икры доставляются самолётами с полуострова Камчатка уже в середине лета.

когда начинается и заканчивается, где проходит и какие запреты существуют?

В период нереста внешний облик рыбы меняется, особенно это касается самцов. Тело становится уже, но более вытянутым, появляется своеобразный горб, откуда собственно и произошло название. Челюсти увеличиваются, и приобретают изогнутый вид. На светлой чешуе образуются темные пятна, плавники становятся черными полностью, а брюхо – белым.

Когда горбуша идет на нерест?

Процесс метания икры у горбуши достаточно сложный. Прежде чем породить потомство, рыба вынуждена преодолевать огромные расстояния. Постоянное место проживания рыбы – моря, а для метания икры горбуше приходится искать пресный водоем. Кстати, рыба часто возвращается на место, где сама когда-то была икринкой.

Горбуша водится вдоль американских берегов, в реках от юга и до Аляски. В нашей стране горбушу можно встретить от реки Лена до залива Петра Великого, на Сахалине, Командорских и Курильских островах. Горбуша – рыба проходная. Сперва она вдоволь нагуляется в северных водах Тихого океана, доплывая до Охотского Японского и Берингова моря. В этот период жизни горбуша не формирует стай, и держится в верхних слоях – не более 10 м. В рацион входит мелкая рыбешка и ракообразные. Зиму горбуша проводит рядом с Куросио.

С приближением весны, горбуша меняет курс на север, разделяясь на две части: молодняк, откормившись окончательно в северных водах, сворачивает обратно на юг, а достигшие половозрелого возраста рыбы спешат к местам нереста.

Горбуша приступает к метанию икры поздней весной, и заканчивает ранней осенью. Горбуша¸ как и кета предпочитают производить потомство, когда температура воды достигнет 12-16 градусов.

Когда нерестится горбуша в средней полосе России?

В средней полосе России горбуша не водится. А вообще в водах России обитает 5 видов лососевых. Самой ценной рыбой принято считать чавычу.

Излюбленные места для нереста горбуши?

В течение лета рыба стремится попасть в нерестилище, место, где она когда-то сама была икринкой. Сегодня сложно сказать, как горбуша признает свою реку, как находит путь к истоку. Эксперименты позволили сделать вывод, что самка обнаруживает место своего рождения по донному запаху.

Когда путь назначен, горбушу не остановит ни течение, ни перекаты, ни донные ямы с порогами и водопадами. В этот период рыба не ест, сильно изменяясь внешне.

Как и большинство тихоокеанских лососей, горбуша зарывает оплодотворенные икринки в грунт. Нерест происходит в речных руслах с сильным течением. Лучше, если дно будет галечное. Место икрометания располагается ниже по течению, чем у прочих лососевых.

В период нереста горбушу сопровождают самцы. Самка же смотрит против течения, и мощными движениями хвоста разрывает дно, куда впоследствии попадет крупная икра светло-желтого оттенка (не менее 5 мм. в диаметре). Самец, находясь в постоянной борьбе с соперниками, обильно поливает икру молоками. За раз горбуша способна отметать до 1 500 икринок. Дометав икру, ямка засыпается галькой до образования бугорка, в котором почти 4 месяца будут развиваться будущие мальки.

Сколько раз в год нерестится горбуша?

Существует легенда, что горбуша за всю жизнь идет на нерест лишь однажды, а после погибают. На деле это не так. Каждая самка способна метать икру до 3 раз, после чего уходят из жизни. Наибольшая смертность замечена у северной и балтийской горбуши. Обитатели Атлантического океана обладают большей выносливостью.

В каком возрасте нерестится горбуша?

Горбуша растет заметно быстрее остальных лососевых собратьев. Самка готова к икромету уже на втором – третьем году жизни.

Запреты при нересте горбуши

Закон в каждом регионе написан по-своему. В сахалинской области рыбакам-любителям предложат несколько вариантов. Для тех, кто желает заготовить горбушу, будет разрешена ловля сетью в определенных участках. Такая рыбалка будет платной: сколько заплатил, столько и выловил. Несколько лет назад была разработана рыболовная карта, которая позволит определить запрещенные участки.

Прежде всего рыбалка ограничена в заповедных местах, рядом с мостами, шлюзами, плотинами. Для рыбалки на частной территории необходимо получить разрешение владельца.

Любители могут использовать для ловли спиннинги, удочки с ограниченным количеством крючков. На Дальнем Востоке, на территории Сибири и северной России сеть использовать можно. Однако, стоит получить лицензию в соответствующих органах и присвоить сети индивидуальный номер.

Когда начинает клевать горбуша после нереста

После нереста, большая часть горбуши погибает. Самые слабые погибают в месте нерестилища. Дальневосточные водоемы покрываются мертвой рыбой, которую именуют сненкой. На мертвечину собираются вороны и чайки.

Посленерестовый осенний улов, как правило, периодичен. Замечено, что в нечетные годы в Приморских реках горбуша ловится с успехом, а в четные рыбалка не радует.

У горбуши, как и у многих других рыб есть посленерестовая апатия. После активного метания икры, рыба ослаблена и ест не много, хотя сильно нуждается в питании. А самом деле рыбий жор присутствует, однако, в связи со слабостью клев рыбы проходит в непривычном для нас режиме. Горбуша не будет стараться менять дислокацию, имея цель найти корм. Она будет оставаться на одном месте, пока течение не принесет «на блюдечке» наживку.

Мнение Велесовика

В связи с порционным нерестом, клев горбуши не будет равномерным. Как правило, один день рыба может активно заглатывать наживку, а в последующие 5 дней вести себя пассивно.
Чтобы поймать горбушу в дни жора, необходимо выбрать максимально точное место кормежки.
Используйте максимально тонкие снасти в период слабой поклевки.

В каком море водится горбуша. Речная горбуша

Общие сведения

Краткое описание и особенности рыбы

У этой рыбы в отличие от прочих рыб, есть еще один плавник, расположенный между хвостом и плавником на спине. Есть среди прочих особенностей еще одна — у нее беловатый рот и большие зубы, а также на спине имеются крупные черные пятнышки. Кроме всего, у горбуши на спине можно заметить горбинку, благодаря которой и произошло ее название.

Особенность заключается и в том, где водится горбуша (подробности ниже в статье). Интересен этот вид рыбы и тем, что все личинки, появившиеся на свет, — самки. Половая дифференциация у них происходит не сразу.

Где обитает горбуша?

Место ее обитания — воды Тихого океана. Она встречается в районе Сахалина, Курил, Камчатки и у побережья Японии. Иногда ее можно увидеть у побережий Северного Ледовитого океана. Основные места ее обитания — американские (до Аляски) и азиатские берега Тихого океана. Богатым уловом отличается Охотское море.

Поднимается рыба на нерест в следующие Лену, Сакраменто, Индигирку, Колвилл и Макензи. Водится на Командорских островах, на островах Хоккайдо и Хонсю (северная часть) и т. д.

Отвечая на вопрос, где водится горбуша — в море или реке, можно сказать, что в плане обитания эта рыба переходная, путешествующая в связи с нерестом из моря в реку. Причем, находясь в море, мелкочешуйчатое тело рыбы имеет красивый серебристый цвет, а на плавнике хвостовом разбросаны многочисленные мелкие темные пятна. При вхождении в реку «наряд» у рыбы меняется: расположенные прежде темные пятна только на хвосте, покрывают голову и все тело, к периоду нереста сливаясь в единое черное пятно.

Биология

Как отмечалось выше, в сравнении с другими видами Лососевых, горбуша — рыба некрупная. Максимальный зафиксированный размер составляет — 68 сантиметров, масса достигает до 3 кг. Созревает и растет горбуша довольно быстро. На второй год жизни рыба вполне готова к размножению.

Размножение

Где водится горбуша в России?

Амур;
Индигирка;
Колыма;
Лена.

Следует отметить, что горбуша предпочитает холод, а температура более +25,8 градусов губительна для нее. Самая хорошая для нее температура — в пределах 5,5-14,5°.

Карелия

Среди водоемов этого края есть несколько озер и рек, являющихся наиболее излюбленными и у приезжих, и у местных рыбаков. Это северные районы Карелии, где водится горбуша и кета. Следует отметить, что в Ладоге — самом большом карельском озере — обитает приблизительно шестьдесят видов рыб, главными из которых являются:

щука;
плотва;
судак;
форель;
лососевые.

Ихтиологи отметили необычайную и любопытную особенность горбуши: эта рыба наиболее массово посещает реки Приморья для нереста в нечетные годы, а реки Камчатки и Амур — в четные.

В заключение

Особи различных популяций друг от друга не изолированы — они скрещиваются между собой в связи со слабо выраженным у этого вида Лососевых хомингом.
Во все периоды своего цикла жизни горбуша обладает прекрасной устойчивостью к влиянию многих факторов окружающей внешней среды.
Обособлению подвидов с приобретением новых особенностей и внешних черт препятствует однородность условий жизни на всем протяжении распространения вида.

Семейство лососевых отмечается тем, что в его состав входит больше 100 различных видов рыбы. Рыба горбуша относится к одному из этих видов. Отличительной особенностью этого вида является наличие своеобразного горба на спине рыбы. Ее название соответствует данной особенности. Горбуша не имеет постоянного места обитания, а мигрирует из рек в моря и наоборот, как правило, для того, чтобы отметать икру.

Живет она в соленой воде, а размножается в пресной. Предпочитает холодные воды различных водоемов, расположенные ближе к северным широтам. Длина среднестатистических особей находится в пределах 50 см, при весе около 1,2 кг. Хотя встречаются и более крупные особи. Это очень вкусная и полезная рыба, которая может украсить любой праздничный стол. Из-за того, что цвет ее мяса отличается ярко-оранжевым оттенком, ее еще называют «красной рыбой».

Горбуша – это рыба, которая отличается не только прекрасными вкусовыми данными, но и составом полезных веществ, положительно действующих на функции организма человека. Достоинства мяса горбуши в следующем:

В мясе содержится целый букет витаминов и минералов.
В наличии микро- и макроэлементов.
В минимальном количестве калорий, что способствует похуданию.
В укреплении иммунной системы человека, что увеличивает сопротивляемость организма против различных заболеваний вирусного или бактериального характера.
В улучшении работы сердечно-сосудистой системы.
В перемещении кровеносной системой глюкозы, которая оказывает стимулирующее действие на нервные клетки.
В благоприятном воздействии на щитовидную железу, обеспечивая ее функции йодом.
Выводит из организма токсины и шлаки, очищая тем самым весь организм.
В предотвращении заболеваний костей, в том числе и остеопороза.
В предотвращении патологий Альцгеймера, связанных со старостью.
В защите зубов, укрепляя эмаль, благодаря наличию фосфора и других микроэлементов, таких как кальций.
В процессах омоложения организма, улучшая кожный покров и смягчая стенки сосудов.

Состав мяса

В мясе горбуши отмечается большая концентрация элементов, без которых просто не может нормально функционировать человеческий организм. В состав мяса входят:

Поливитамины Омега-3, защищающие организм от новообразований.
Фосфорная кислота.
Пиридоксин, оптимизирующий работу центральной нервной системы.

Калорийность

В 100 граммах мяса горбуши содержится от 140 до 170 кКал, в зависимости от способа приготовления, что указывает на диетический характер продукта. Ее употребление рекомендовано диетологами для таких категорий людей, как те, что склонны к набору лишнего веса или те, что уже успели его набрать.

Наличие в мясе рыбы, до 60 % аминокислот, позволяет долго оставаться сытым и не чувствовать голода.

В 100 граммах чистого мяса горбуши содержится:

20,5 граммов белков.
6,5 граммов жиров (полезных).
71,8 граммов жидкости.
1,1 граммов поливитаминов.
Витамины группы В, в том числе витамины А, Д, Е, С и РР.
Микроэлементы, такие как кальций, сера, магний, хлор, натрий, фосфор, калий и другие.

Наличие в мясе горбуши такого количества полезных составляющих не осталось незамеченным медиками. Они рекомендуют употреблять эту рыбу в пищу хотя – бы один раз в месяц. Это позволит регулярно пополнять организм витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, которые защищают организм от вредных воздействий. При этом должны учитываться особенности каждого организма, в плане его реакции на морепродукты.

Полезность мяса горбуши очевидная, поэтому, ограничений почти не существует. Единственное серьезное предостережение – это аллергия на морепродукты, что встречается весьма редко. Кроме этого, существуют еще категории людей, с медицинской точки зрения, которым следует ограничивать употребление в пищу мяса горбуши. Например:

Люди, страдающие на проблемы работы ЖКТ.
Люди, страдающие на болезни печени и почек.
Непереносимость организмом йода и фосфора.
Аллергические реакции на употребление мяса рыбы.

Подобные реакции были отмечены, хотя и очень редко. В любом случае, следует с осторожностью подходить к употреблению мяса горбуши. Для начала нужно употребить не большое количество рыбы и если никаких отрицательных ощущений не появилось, то употреблять ее можно без ограничений. Если какие-то негативные ощущения появились, то нужно употреблять или мало, или отказаться от употребления вообще. Хотя трудно найти продукт, в составе которого столько много питательных и полезных веществ. Как вариант, можно проконсультироваться с врачом.

Заболевания ЖКТ и печени

Употребляя мясо рыбы в пищу, следует всегда помнить, что наиболее полезным оно является в вареном или печеном виде, а еще лучше употреблять рыбу в сыром виде, поскольку в таком случае в ней сохраняется максимальное количество питательных веществ.

Употребляя рыбу в жареном виде, следует так же не забывать, что в результате можно спровоцировать болезни ЖКТ и печени. Кроме этого, в организме начинает скапливаться вредный холестерин, что может привести к засорению сосудов или к ожирению. В результате этого, возможны проблемы в работе сердечно-сосудистой системы. Не следует так же злоупотреблять солью и специями, что может вызвать язву желудка или гастрит.

Наилучший вариант – это приготовление блюд из свежевыловленной рыбы. К сожалению, мало у кого имеется подобная возможность. В большинстве случаев, человек идет на рынок или в магазин, где и покупает, свежую или свежемороженую горбушу. Покупая такой продукт, следует проверить его на свежесть, внимательно осмотрев его визуально. Лучше покупать рыбу, у которой еще не отрезали голову. По цвету жабр и глаз можно легко определить, насколько свежая рыба. Глаза должны быть светлыми и чистыми, а жабры – розовыми на цвет. Если головы нет, то лучше заглянуть ей в брюшко. Если его цвет розовый, значит все в порядке, а если белый, то рыбу переморозили. Тушка рыбы не должна иметь механических повреждений, а также кровоподтеков.

Перед тем, как отправиться за рыбой, необходимо четко понимать, какой конечный продукт будет приготовлен.

При выборе нужно обращать внимание на все факторы, которые помогут уберечь от покупки испорченной, несколько раз замороженной или старой рыбы, которая легко может испортить любое блюдо.

Приготовить рыбу можно по любому из представленных ниже рецептов. Все они направлены на то, чтобы украсить праздничный стол.

Вкусные рецепты из рыбы горбуши

Чтобы приготовить такое вкусное блюдо, понадобится:

Крупная тушка горбуши.
Свежие или соленые грибы.
Репчатый лук.
Одно яйцо.
Мука, соль и специи.
Растительное масло (можно оливковое).

Приготовление содержит такие этапы:

Рыба разделывается, моется и режется на кусочки. Желательно удалить все косточки.
Панировка осуществляется в муке с солью и специями. Берется противень, смазывается маслом и ложится горбуша.
Готовится начинка из грибов и репчатого лука. Шампиньоны или маслята мелко нарезаются.
Рыба тушится в духовке минут 15-ть. Сырые яйца смешиваются с солью. Должен получиться обычный омлет.
Через 15 минут рыба фаршируется грибами, луком и яйцами, взбитыми с солью. Сверху рыбы можно положить по ложке майонеза или сметаны.

Блюдо готовится до получения румяной корочки.

Ингредиенты:

1 крупная горбуша.
Соленые или свежие грибы, репчатый лук и яйцо (для начинки).
Соль, перец и мука (для панировки).
Оливковое или растительное масло.

Этапы приготовления:

Необходимо очистить рыбу и нарезать ее на кусочки, прежде удалив все косточки.
Обваляв кусочки в муке с солью и перцем, выкладываем на смазанный противень.
Для приготовления начинки нарезаем мелко грибы (шампиньоны или маслята) и репчатый лук.
Все тушить до готовности 10-15 минут. Смешать сырые яйца с солью, как на омлет.
Делим на равные части и фаршируем им рыбу. Для вкуса можно положить сверху ложку майонеза или сметаны.
Выпекать в духовке до золотистой корочки.

Фаршированная красная рыба

Для приготовления блюда следует заготовить такие ингредиенты:

Крупную тушку горбуши (1,5 кг).
Пропаренный рис.
Одну морковку.
Одно яйцо.
Морскую соль, перец.
Один зубчик чеснока.

Как готовится:

Горбуша чистится и промывается под холодной водой. Затем следует отделить мясо от кожи и удалить все кости.
Отваривается рис, морковка, яйцо и чеснок.
Все натирается на мелкой терке, а яйца нарезаются. Рыба фаршируется рисом и овощами. Края брюшка соединяются вместе, и рыба выкладывается на противень животом вниз.
Готовится в духовке, при температуре 180 градусов минут 25, после чего рыбку взбрызгивают водой и добавляют воду в противень.
После этого, выпекается еще минут 20-ть.
После приготовления рыба разрезается на порционные куски. Подается к столу, украсив блюдо зеленью.

Полезный салат с горбушей и авокадо

Составляющие салата:

Одно авокадо.
Макароны твердые – 200 грамм.
100 граммов маринованной горбуши.
Три средних томата.
100 граммов оливок.
100 мл растительного масла.
Лимонный сок – 3 столовых ложки.
Специи (можно и без них).

Как правильно приготовить:

Нарезается авокадо кусочками, после чего они поливаются смесью растительного масла, лимонного сока, соли и специй.
Готовится рыба, а оливки очищаются от косточек.
Варятся макароны, моются и нарезаются томаты. Макароны должны остыть.
В заключение, все составляющие смешиваются вместе.

Блюдо прекрасно впишется в любое торжество. Для его приготовления подготавливают такие продукты:

Два филе горбуши средней величины.
Молодой лук – 2 штуки.
Грибы любые – 300 грамм.
Молодая картошка – 4 штуки.
150 граммов твердого сыра.
Майонез или сметана.
Растительное масло.
Соль, лимон и специи по вкусу.
Зелень.

Этапы приготовления:

В первую очередь подготавливается форма для выпекания. Ее слегка смазывают кусочком сливочного масла.
Филе горбуши натирается смесью соли, перца, а также поливается соком лимона и укладывается на дно формы.
Лук с грибами режется на кусочки и обжаривается на сковородке, после чего ими рыба посыпается.
Картошка натирается на мелкой терке и выкладывается поверх грибов.
После этого, все солится, перчится, украшается укропом, а сверху натирается твердый сыр.
В заключение блюдо смазывается майонезом и отправляется в духовку на 45 минут, разогретую до 180 градусов.

Такая рыба, как горбуша является исходным продуктом для приготовления разнообразных блюд, таких, как холодные закуски или горячие блюда, как первые, так и вторые. Ее можно жарить, варить, запекать, а также мариновать и солить. В сыром виде она наиболее полезная, а в жареном еще и вредная, поскольку становится тяжелой на желудок. Любые блюда реально приготовить в домашних условиях, без каких-либо проблем и без недоступных ингредиентов.

Блюда из красной рыбы, а особенно салаты и холодные закуски всегда были востребованы за праздничным столом. Причем, это не только вкусно, но и полезно. Достаточно съесть за день не большой кусок мяса горбуши и можно пополнить свой организм витаминами и микроэлементами. При этом, употребление рыбы сверх нормы не принесет положительного эффекта: организм возьмет ровно столько питательных веществ, сколько ему необходимо.

Самая ценная порода рыб — лососевые, как раз горбуша и относится к представителям данного вида. Свое название рыба получила за горб, который выступает над позвоночником, сразу за головой. Несмотря на не очень привлекательный внешний вид, горбуша имеет второе название — розовый лосось. Но с этим мнением можно поспорить, ведь горбуша имеет свойство менять свой цвет. И это не странно, когда рыба попадает из пресных вод в море и обратно, цвет имеет свойство немного меняться. Данный вид рыбы — мигранты, сначала они живут в реке, потом перебираются в море, а следом нерест опять возвращается в пресную реку. Продолжительность жизни горбуши — ориентировочно около 3-х лет. Польза и вред горбуши имеют важное значение.

Свойства и состав рыбы горбуши

Как и любой продукт, который употребляется в пищу, горбуша также несет как пользу, так и вред для организма. Горбуша богата витаминами, минеральными веществами, славится она своим большим содержанием белков и фактическим отсутствием жиров. Идеальный продукт для желающих сбросить вес, не так ли?

Кроме всех присущих каждой рыбе полезных свойств, горбуша еще отличается наличием редких витаминов РР, фосфора, серы, огромного количества йода, хрома, кобальта. Трудно представить, что в таком привычном продукте такое количество полезных микроэлементов. Розовый лосось знаменит наличием ненасыщенных жиров, которые полезны для организма, особенно женского. Даже консервированная горбуша сохраняет свои полезные свойства.

Калорийность розового лосося

Количество питательных элементов в горбуше зашкаливает. Неважно, тушеная она, запеченная, жареная или приготовленная на пару — сытность и польза рыбы неоспорима. А для худеющих это настоящий спаситель, который насытит на 100% и при этом на 100 грамм рыбы приходится всего лишь 140 калорий. Но, несмотря на это, высокое количество белка в рыбе, а это чуть больше 60%, позволяет быстро и надолго насытиться. Приготовить филе горбуши как диетический вариант можно просто потушив ее. Переваривается рыба долго, поэтому, если на ужин съесть горбушу, есть перед сном не захочется точно. А самое главное, даже большая порция рыбы не оставит жир на боках и талии, главное, конечно же, не объедаться до потери сознания. Невысока калорийность и консервированной горбуши.

Польза и вред горбуши

Если разобрать химический состав горбуши, можно сделать вывод, что она полезна в первую очередь для здоровья кожи, слизистых оболочек организма, пищеварительной системы и ЦНС. Врачи рекомендуют добавить в рацион блюда из горбуши тем, у кого снижен иммунитет и общий тонус организма, потому что именно в этой рыбе содержится чуть ли не вся таблица химических элементов Менделеева. Точнее говоря, именно то, в чем нуждается именно человеческий организм. И если для худеющих очевидна, то о других важных свойствах следует рассказать подробнее. Находящиеся в составе антиоксиданты способствуют контролю и нормализации уровня сахара в крови. Конечно, их содержание в горбуше не столь велико, но они все же есть и выполняют весьма важную функцию, помимо контроля сахара, кислоты обеспечивают омоложение, это настоящий источник молодости. Потрясающая польза горбуши и вред, который фактически отсутствует — вот, что делает эту рыбу идеальной.

Обязательно нужно упомянуть о фосфоре, который присутствует в горбуше в качестве фосфорной кислоты, и его задача — это образование ферментов, которые регулируют и ускоряют химические реакции в клетках. За счет этого ускоряется метаболизм, что очень важно для правильного функционирования организма. Второе соединение фосфора — это фосфорнокислые соли, которые участвуют в построении тканей скелета.

Горбуша — незаменимый продукт в меню для тех, кто страдает заболеваниями щитовидной железы. Все потому, что в рыбе содержится большое количество меда. Нельзя не упомянуть о том, что розовый лосось — незаменимый продукт для полноценной работы кровеносной системы именно мозга. Все благодаря тому, что клетки насыщаются пиридоксином, а он, как известно, улучает обмен веществ в клетках мозга. За счет этого повышается работоспособность, улучшается не только память, но и настроение. Пиридоксин помогает сахару равномерно распределяться по организму, за счет чего работа нервной системы налаживается. Поэтому горбуша — продукт номер один во время сессий, экзаменов и сложных ситуаций. Максимальная польза и вред горбуши, который минимален, привлекают диетологов.

Вред и противопоказания

Нередко можно услышать, что горбуша не имеет абсолютно никаких противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости. С одной стороны, это верно, но с другой, врачи все же рекомендуют с осторожностью употреблять розового лосося тем, кто имеет язвенные болезни желудочно-кишечного тракта, хронические патологии печени. Не рекомендуется есть много рыбы тем, кто имеет индивидуальную непереносимость фосфора и йода. Не забывайте, что рыба может как оказать благоприятное влияние на организм, так и навредить. Чтобы горбуша сохранила максимальное количество полезных элементов, нужно научиться ее правильно готовить. Какие рецепты являются самыми популярными?

Домашняя соленая горбуша

Для начала следует очистить горбушу от чешуи и выпотрошить ее. Избавиться следует от всего, кроме мяса.
Следом нужно обработать рыбу солью как внутри, так и снаружи.
Не забудьте завернуть горбушу в хлопчатобумажную салфетку, слегка влажноватую. Скрутить рыбу салфеткой нужно очень плотно, чтобы она была полностью обернута, без открытых мест. После салфетки обернуть горбушу нужно полотенцем и поместить ее в пакет, который опять же оборачивается бумагой.
Теперь уже, наконец, можно отправлять рыбу в холодильник и попрощаться с ней на три недели.

И по прошествии назначенного времени можно насладиться вкусом свежесоленой горбуши, которая сохранила свои полезные свойства практически на 100%. Полюбился этот рецепт хозяйкам тем, что его можно видоизменять так, как душе угодно, добавляя различные специи, и экспериментировать со вкусом.

Горбуша в микроволновке

Как Самый простой и быстрый рецепт, который спасает хозяек в критических ситуациях. После того как рыба будет разделана и подготовлена, следует разрезать ее на куски, поперчить их, посолить и можно приступать к дальнейшей готовке:

Нарежьте помидор и лук кольцами и выложите поверх каждого куска рыбы.
Поверх нужно положить майонез и добавить тертого сыра.
Отправляем рыбу в микроволновку на 20 минут, и можно подавать к столу.

Вот такой рецепт, приготовление блюда по которому не занимает больше 20 минут, станет настоящей находкой для тех, у кого вечно нет времени.

Мокрый засол икры горбуши

И если классический рецепт засолки горбуши прост и понятен, то с икрой горбуши дела обстоят несколько иначе. Рецепт также легок в исполнении, но имеет немного другую технику. Для стандартного рецепта понадобится 250 икры грамм горбуши, 250 грамм воды, столовая ложка соли и чайная сахара. Итак, как приготовить в домашних условиях икру горбуши?

Икру нужно отделить от пленки, промыть и высушить, в это время можно поставить воду на огонь.
Когда вода вскипит, в ней следует растворить соль и сахар.
Рассол нужно процедить через сито, если такового не имеется, можно использовать самую обычную марлю.
Рассол должен остыть, и только после этого в него можно отправлять икру.
Настаиваться икра в рассоле должна в течение двух часов, никак не меньше.
Важно не травмировать икринки и слить рассол через сито или марлю.

Теперь икру можно перекладывать в тару и угощать гостей.

Запеченная горбуша

Для классического рецепта запеченной горбуши понадобится полтора килограмма рыбы, 100 грамм сливочного масла, один лук, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка винного уксуса, майонез, шпинат, петрушка, соль, перец — все по вкусу. Готовится рыба следующим образом:

Очистите, выпотрошите и разделайте горбушу, промойте ее и подсушите.
Сделайте несколько поперечных надрезов, которые должны быть на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.
Нарежьте лук кольцами, сливочное масло тонкими полосками и всуньте масло в разрезы. Если что-то осталось, можно не выбрасывать, а положить в брюшко, туда же отправляется и лук.
Нарежьте мелко зелень, добавьте уксус, майонез, сок лимона и взбейте блендером. Это будет соус, которым нужно обмазать горбушу.
Оберните рыбу фольгой и выложите ее на противень, отправьте горбушу в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

Запекается рыба около получаса, а подается целой, декорированной дольками лимона.

Горбуша (лат. Оnсоrhynсhus gоrbusсhа) — анадромная рыба, представитель семейства лососёвых (Sаlmоnidае). Является наименьшим по размерам и самым распространённым представителем рыб, относящихся к роду тихоокеанских лососей (Оnсоrhynсhus).

Описание горбуши

Горбуша или Розовый лосось – рыба, обладающая внешним видом, достаточно характерным для всех представителей класса Лучепёрые рыбы и отряда Лососеобразные.

Внешний вид

Океаническая горбуша отличается голубой или сине-зелёной спиной, серебристыми боками и брюхом белого цвета . После возвращения в нерестилище цвет такой рыбы изменяется. Горбуша становится бледно-серого окрашивания сзади, а брюшко приобретает очень хорошо заметный желтоватый или зеленоватый оттенок. Наряду с другими лососёвыми, горбуша обладает жировым плавником, располагающимся на участке от спинного до хвостового плавника.

Это интересно! Средние показатели веса взрослой горбуши – порядка 2,2 кг, а длина самой крупной известной рыбы данного вида составляла 0,76 м при массе 7,0 кг.

К основным отличительным характеристикам горбуши относятся рот белого цвета и отсутствие на языке зубов, а также наличие достаточно крупных овальных пятен чёрного цвета на спине и V-образного внешнего вида хвостовой плавник. Рыба имеет анальный плавник, представленный 13-17 мягкими лучами. В период миграции к участкам нереста, у самцов горбуши развивается очень чёткий и хорошо различимый горб в области спины, благодаря которому представители данного вида лососёвых и получили своё необычное название.

Поведение и образ жизни

Горбуша предпочитает относительно холодные воды, поэтому наиболее комфортные температурные показатели для обитания такой рыбы составляют +10-14 0 С. При повышении температуры до +26 0 С и выше отмечается массовая гибель горбуши . Зимуют представители отряда Лососеобразные в местах, где температурные показатели воды не опускаются ниже 5 0 С. Именно такими условиями характеризуется зона теплого течения Куросио, располагающаяся у южных и восточных берегов Японии. Миграции горбуши является менее протяженной, чем например, у кеты, а по речной воде взрослые особи поднимаются не очень высоко.

Сколько живет горбуша

Слишком короткая продолжительность жизни представителей семейства лососёвых, не превышающая трёх лет, обусловлена тем, что половой зрелости горбуша достигает через двадцать месяцев после скатывания в морские воды, а после единственного в своей жизни нереста – взрослые особи погибают.

Ареал, места обитания

Проходная рыба, являющаяся в настоящее время одной из наиболее известных представительниц рода тихоокеанского лосося (Оnсоrhynсhus),получила достаточно широкое распространение в прибрежных водах Тихого и Северного Ледовитого океанов.

Это интересно! В середине прошлого века было предпринято несколько попыток произвести акклиматизацию горбуши в речных водах у Мурманского побережья, но каких-либо значительных успехов в этом мероприятии достичь так и не удалось.

Кроме всего прочего, представители семейства лососёвых обитают в Великих озерах на территории Северной Америки, куда очень небольшое количество особей было занесено совершенно случайно. В Азии представители класса Лучепёрые рыбы и отряда Лососеобразные достаточно хорошо распространены вплоть до Хонсю.

Рацион горбуши

По мере развития и роста, молодь горбуши переходит с питания планктоном и бентосом на более крупный зоопланктон и разнообразных водных беспозвоночных, а также всевозможную мелкую рыбёшку. Однако, предпочтение отдаётся:

личинкам хирономид;
личинкам веснянок и поденок;
мошкам;
мелким копеподам;
гарпактицидам;
кумовым рачкам;
амфиподам.

Пищей для взрослых особей горбуши служат преимущественно различные ракообразные и подрастающая молодь некоторых видов рыб. На шельфе взрослые особи могут почти полностью перейти на питание личинками донных беспозвоночных и рыб.

Это интересно! Следует отметить, что непосредственно перед нерестом рыба перестает питаться, что обусловлено остановкой работы органы пищеварения и торможением кормовых рефлексов.

Над наиболее глубоководными районами обитания, традиционный рацион питания представлен, как правило, кальмарами, личинками, молодью и мелкими рыбками, в том числе светящимися анчоусами и серебрянками.

Размножение и потомство

В середине лета представители класса Лучепёрые рыбы и отряда Лососеобразные начинают активно заходить в речные воды для нереста, происходящего в августе. Все поведенческие особенности такой рыбы характерны для любых лососевых, поэтому перед метанием икры самкой строится гнездо в виде углубления на дне. После того, как икра будет выметана, она оплодотворяется самцами, и икринки закапываются, а взрослая рыба неизбежно погибает.

Это интересно! В процессе скатывания в сторону моря, огромное количество мальков погибает и поедается хищными рыбами или птицами.

Самка успевает выметать примерно 800-2400 икринок . Мальки горбуши выводятся в ноябре-декабре, и первое время используют для своего питания вещества, содержащиеся в желточном мешке. В последней декаде весны или в начале лета подросшие мальки покидают своё гнездо и при помощи течения воды скатываются в море. Их длина на этот момент составляет 3 см, а тело характеризуется однотонным серебристым цветом без наличия характерных для взрослых особей поперечных полос. Молодь питается разнообразным планктоном и бентосом.

Горбуша речная относится к проходным рыбам. Это означает, что часть жизни она проводит в морской воде, а нереститься переходит в реки. На фото речная горбуша заметно отличается от прочих рыб…

Интересно, что с наступлением брачного периода горбуша претерпевает значительную трансформацию. Наиболее зримо преображаются самцы.

Рыба меняет цвет на зеленовато-коричневый с темными полосами и пятнами. Тело уплощается с боков, появляется горб (отсюда и название вида). Челюсти, изогнувшись, образуют то ли крючковатый нос, то ли клюв. Становятся заметными крепкие кривые зубы (из-за этого речную горбушу именуют зубаткой). Мясо нерестовой рыбы белеет.

Признаки

Когда горбуша еще находится в море, ее окрас серебристый с более темной спиной и хорошо различимой боковой линией. На плавниках видны темные пятна: крупные – на хвостовом плавнике, мелкие – на спинном. Тело «одето» мелкой густой чешуей. Самки размерами уступают самцам.

Распространение

В морской период своего жизненного цикла горбуша обитает в северной части Тихого океана. У побережья Азии ареал проживания горбуши протянулся от Чукотки до полуострова Корея и островов Хоккайдо и Хонсю. По побережью Северной Америки – от Берингова пролива до Калифорнии. Можно встретить горбушу и в Ледовитом океане — вплоть до устья Лены у берегов Азии, и до реки Колвилль у побережья североамериканского материка.

Горбуша — ценная промысловая рыба, обеспечивающая высокий улов. Особенно богаты горбушей воды, омывающие Южные Курильские острова, восточное побережье Камчатки, британскую Колумбию.

Ареал обитания горбуш — очень широкий, это говорит о популярности рыбы среди многих национальностей.

Богатый улов горбуши дают также Охотское море, северная часть Японского моря и юго-восточная часть залива Аляска.

И, хотя улов горбуши колеблется год от года, доля этого вида в общем промысле лососевых одна из самых значительных.

Биология

По сравнению с представителями других видов семейства Лососевых горбуша — некрупная рыба. Зафиксированный максимальный размер – 68 см (при весе 3 кг). Растет и созревает горбуша быстро. Ко второму году жизни рыба уже готова к размножению. Подчиняясь инстинкту родной реки (хоминг), горбуша углубляется в русла крупных рек или в низовья их притоков, доходит по перекатам до свободных от ила мест с дном, покрытым галькой или гравием, и откладывает икру.

Период размножения длится с августа до середины октября. Личинки появляются из икринок (d=6 мм) в конце апреля. Им еще предстоит путь вниз по течению — к океану. Не заплывая далеко в морские воды, молодь около месяца кормится на мелководье, поглощая мелких ракообразных.

По сравнению с другими лососевыми может похвастаться очень большой численностью своих тихоокеанских популяции.

Чем больше годовая численность популяции, тем мельче рыба (на 2,5-5,7 см). Это, правда, не касается горбуши обитающей в Британской Колумбии и Северном Приморье.

К размножению приступают горбуши от 32 до 64 см длиной. Но, в среднем, размеры нерестящихся особей укладываются в диапазон 38-59 см (при массе полтора-два килограмма).

Этот вид рыб интересен еще и тем, что все появившиеся на свет личинки – самки. Половая дифференциация особей происходит не сразу.

К любопытным особенностям данного вида можно отнести и то, что у горбуши нет четко очерченных подвидов. Они не могут сформироваться из-за ряда причин. Во-первых, особи различных популяций не изолированы друг от друга — они имеют возможность скрещиваться между собой в виду слабо выраженного у этого вида хоминга. Во-вторых, эта рыба во все периоды своего жизненного цикла обладает хорошей устойчивостью к влиянию факторов внешней среды. И, в-третьих, обособлению подвидов путем приобретения новых черт и особенностей препятствует однородность условий обитания на всей протяженности распространения вида.

Поколения горбуши генетически достаточно обособлены друг от друга (не пересекаются при размножении), так как эти рыбы взрослеют быстро (по достижении 1,5-2 лет уже готовы к размножению) и после первого же нереста погибают.

Нерест

При входе в реку в начале нереста самцы численно преобладают над самками. Но чем ближе к завершению долгое путешествие к нерестилищу, тем больше становиться самок. Если считать средние значения численности, то между полами сохраняется паритет.

Путь к нерестилищам занимает 1-1,5 месяца. Это изнурительная и выматывающая дорога, на протяжении которой рыба не питается и претерпевает ряд внешних и внутренних трансформаций. Условия в местах нереста всех популяций горбуш приблизительно одинаковые: галечно-песчаный грунт, температура воды – 4-16° С, скорость течения на глубине около одного метра – 0,2-1 м/с, степень насыщенности воды кислородом – не менее 40% от полной.

Самка откладывает 800-2400 крупных икринок в специально подготовленную яму, в три отдельных гнезда. После того как самец оплодотворяет икру молоками, самка забрасывает яму грунтом, формируя так называемый нерестовый бугор (площадью полтора — два кв.м). Через 130 суток из оплодотворенных икринок (40-60% от всей выметанной икры) появляются личинки горбуши. Они пребывают под галькой около ста дней, затем выходят из-под нерестового бугра и отправляются к морю. Скат длится несколько месяцев: с конца апреля до начала июля. Достигнув места, где река впадает в море, молодь на некоторое время остается здесь — в водах перед самым устьем реки. Затем перемещается дальше.

Откормившись на мелководье в прибрежных бухтах и заливах, молодая горбуша в октябре-ноябре переходит в открытое море.

Так как у горбуши относительно слабый хоминг, отнереститься она может не в той реке, в которой сама появилась на свет. Тем более, что устья некоторых рек иногда становятся непроходимыми из-за штормовых наносов, и 1-2 года горбуша не имеет возможности туда зайти.

Стада

В силу слабости инстинкта возврата в родную реку горбуша может использовать для нереста другую, не ту в которой появилась на свет. То есть объединяет группу этих рыб не одна родная река, а несколько рек, в которых возможно состоится нерест этих особей.

Группу рыб, объединенную общим комплексом таких рек, называют стадом. Таких стад у горбуши насчитывается большое количество. Это приморское, амурское, западносахалинское (Японское море), восточносахалинское, южносахалинское, североохотское, западнокамчатское, западноберинговоморское, южнокурильское, хоккайдское, американские стада.

Морской период

Стада горбуш азиатского происхождения пребывают в западном (Курило-Камчатском) и центральном (Алеутском) районах концентрации этих рыб. Восточный район (у берегов Северной Америки) – место обитания стад американского происхождения. Отдельное стадо горбуши плавает в Японском море.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

вес, размеры, нерест, чем питается, самка и самец

Когда нерестится горбуша и среда её обитания

Среди всех представителей семейства лососевых, горбуша наименее склонна находиться близко к месту своего рождения, потому ареал обитания широк. В основном, естественная среда существования этих представителей водной фауны состоит из прибрежной зоны Тихого, а изредка достигает акватории и Северного Ледовитого океана.

В России горбуша чаще встречается в Приморье, а во время нереста — в реке Лена, на Сахалине и Камчатке. Перед тем, как эта рыба начинает нереститься, она вынуждена преодолеть большое расстояние.

Объясняется это тем, что горбуша постоянно живёт в солёных водах моря, а для нереста подбирает пресноводные водоёмы. Достигая зрелого возраста, лососевые весной плывут на север в поисках мест, где реки впадают в океан. В мае начинается процесс метания икры, который оканчивается лишь в начале осени.

В средней полосе

В средней полосе Российской Федерации горбуши нет. Несмотря на то, что на территории России можно встретить 5 представителей семейства лососевых, ни один из них не обитает за пределами Приморья и восточной части Сибири. Это связано с тем, что они предпочитают обитание в прибрежных зонах океана. Во время нереста горбуша ищет пресную воду, но далеко не углубляется в материк.

На Камчатке

На Камчатском полуострове не бывает сезона, в течение которого рыбалка на любого представителя семейства лососевых оказалась бы неудачной. Пик их количества приходится на позднюю весну и лето, когда происходит активная фаза нереста. Больше всего горбуши в этот период встречается в реке Камчатка. Из Тихого океана в этот пресноводный водоём стекаются красные рыбы со всех прибрежных районов полуострова.

На Дальнем Востоке

Дальневосточный округ выгодно располагается у Охотского и Японского морей, в которые впадают несколько крупных пресноводных рек. Именно в эти водоёмы направляются лососевые из океана во время нереста. Наибольшее количество рыбы в реке Амур приходится на конец июня и весь июль.

На Сахалине

Крупнейший остров Российской Федерации красная рыба посещает в то же время, что и Дальний Восток — в середине лета. Период нереста ограничен одинаковыми сроками из-за идентичных климатических условий. Большое количество этих представителей семейства лососевых круглый год находится у Сахалина. Во время нереста в реки острова попадают рыбы сразу из двух морей: из Японского на западе и Охотского на востоке.

Запреты при нересте горбуши

Являясь проходной рыбой, горбуша ведёт активную жизнь в море или океане, а на нерест заходит в реки. Сезон охоты на маленького лосося начинается после его захода в устье реки, но перед нерестом. Обычно это происходит в летние месяцы, в июне – июле. После нереста ход рыбы прекращается, так как взрослые особи, оставив после себя потомство, погибают.

Что значит лощавая

Существует термин «лощавая», который по описанию означает рыбу, претерпевшую нерестовые изменения до или после нереста. Мясо становится похожим на скользкую массу непривлекательного коричневатого оттенка, отличается от обычного по вкусу в худшую сторону.

В магазинах можно встретить продукцию из горбуши, на упаковке которой сделана пометка «рыба с нерестовыми изменениями». Это значит, что у особи, набравшей силу и вес по пути к месту нереста, после откладывания икры запускаются обратные процессы. Она перестает питаться, у нее полностью отключается иммунная защита, организм не получает белки и другие полезные вещества. Рыба еще жива, но большинство жизненно важных процессов приостанавливается, и жизнь в природе переходит на завершающий этап. Особь, нерестящаяся всего раз, приобретает непривлекательный внешний вид: меняется скелет, челюсти, чешуя, что можно увидеть на фотографиях в интернете.

Предприимчивые рыбаки легко ловят большими емкостями едва трепыхающиеся тела и массово везут тушки на дальнейшую разделку и фасовку. Если на упаковке указан знак отличия, что в ней находится продукция с нерестовыми изменениями, а на жестяной банке выбита аббревиатура «C20», то это и есть лощавая рыба, которую лучше не употреблять в пищу. Вкусовые качества у блюд такого типа оставляют желать лучшего. Сколько бы ни запекался этот продукт в разнообразных специях, он не принесет никакой пользы человеческому организму и не доставит большого удовольствия.

Нерест горбуши

Поскольку горбуша анадромная рыба, то на нерест она отправляется за тысячи километров, вверх по рекам. Как и чавыча, после нереста рыба погибает. Это связано с тотальной перестройкой организма и затраченными силами. Рыба тратит слишком много энергии во время нереста, перестает питаться. Жизненных сил не хватит на спуск в море. Нереститься рыба идет туда же, где несколько лет назад из икринки вышла сама. Внешний вид самок практически не меняется, самцы же одевают «брачный» наряд. В реках самцы преобладают над самками.

Начало нереста приходится на июль и продолжается до октября. Заход рыбы в реку начинается в июне, когда вода прогревается. Поднимаясь против течения, рыба движется вверх к стоянке нерестилища.

Самка делает гнезда в грунте. Мощные удары хвоста делают на дне углубления, куда в последующем и будет метаться икра. После того, как самцы оплодотворят икринки, они будут закопаны. Одна самка выметывает от 1000 до 2500 тысяч икринок. В течение следующих 2-3 месяцев из икринок вылупятся личинки. Всю зиму они проведут в ямке, питаясь желточным мешочком. После зимовки, трехсантиметровые мальки выйдут из гнезда, и начнется их путь в море. К сожалению, большая часть мальков не спустятся в море, и будет съедена хищниками.

Вред консервированной горбуши

Консервы из горбуши — вкусный и доступный продукт. В магазинах можно увидеть рыбу в баночках от «Доброфлот», «5 морей» и других производителей из разных стран. Блюдо питательное, подходит для бутербродов, салатов и супов.

Но есть и минусы в таком продукте. В процессе термической обработки сохраняется лишь часть витаминов и сложных соединений, большая доля распадается из-за длительного нагревания.

Причины:

При продолжительном хранении в металлической таре активизируются окислительные процессы. Видоизменённые вещества оседают в почках, разрушают клетки печени.
Во время изготовления консервов используется большое количество специй и соли. Добавки раздражают слизистые, провоцируют задержку жидкости в организме.
Консервированная горбуша с добавлением масла приводит к ожирению, накоплению вредного холестерина, закупорке сосудов.

При отступлении от правил изготовления в банку могут проникнуть бактерии, провоцирующие развитие ботулизма. Опасность консервы для человека повышается со сроками хранения.

Излюбленные места для нереста плотвы

Водоем для плотвы не имеет большого значения, он может быть большим, маленьким, стоячим или проточным. Главное, чтобы вода в нем достигла необходимой температуры. Важным условием выбора место является наличие растительности, веток, мха. Особенно плотве нравится камыш, о стебли которого с шумом трется самка. Это действо особо заметно на спокойных озерах.

Самка мечет икру почти круглые сутки, особенно старательно во время светлого дня. Сперва, к нересту приступают мелкие особи, затем средние и в самом конце потомство появляется у крупной рыбы.

Плотва – жертва хищников. Сомы, щуки, окуни спешат в места нерестилищ, и нападают на ничего не замечающую рыбу.

Уже через неделю из икринок вылупятся мальки, которые будут стараться держаться вместе у берега, на мелководье. От хищников будущая плотва будет стараться скрыться в зарослях

Описание

«/>Тело стройное, покрыто мелкой чешуей. Бока и брюшко в море серебристого цвета, спина темная. Боковая линия хорошо различима. На хвостовом плавнике крупные и мелкие темные пятна, на спине мелкие. После захода в реки и пребывания в пресной воде горбуша приобретает брачный наряд: тело уплощается и приобретает коричневую окраску, голова и плавники чернеют, челюсти изгибаются, на них вырастают большие зубы. На спине у самцов образуется горб.

Самый мелкий представитель лососевых. Максимальная длина не превышает 68 см, а масса 3,0 кг. Самцы обычно крупнее самок. Горбуша вся созревает на втором году жизни. Нерест по основному руслу и по низовьям крупных притоков. Нерестилища расположены на перекатах с чистой водой и на незаиленном грунте, состоящем из гравия и гальки с примесью песка. Нерест в августе и продолжается до середины сентября. Икра диаметром 6 мм. В конце апреля личинки выходят в толщу воды и скатываются вниз по течению реки. После выхода в море молодь около месяца держится на мелководьях, активно питаясь мелкими ракообразными. Через год-полтора морской жизни горбуша возвращается в родные реки для нереста. Хоминг (инстинкт родной реки) у горбуши выражен слабее, чем у других тихоокеанских лососей.

Горбуша — самый многочисленный представитель рода тихоокеанских лососей. Обитает в северной части Тихого океана, встречается в Ледовитом океане на запад до Лены и по азиатскому побережью на юг до Корейского полуострова и берегов Хоккайдо и Хонсю. По американскому побережью горбуша распространена также широко — от реки Колвилль в Ледовитом океане и до реки Сан-Лоренцо в Калифорнии. Наиболее многочисленна в северной части Японского моря, Охотском море, на Южных Курильских островах, у восточной Камчатки, в юго-восточной части залива Аляска и в Британской Колумбии.

По литературным данным достигает максимальной длины 76 см, массы 5,7 кг. Обычно в реки на нерест идет горбуша длиной от 32 до 64 см, с преобладанием особей длиной 38-59 см, массой 1,4 — 2,3 кг. Как правило, в годы высокой численности размеры рыб меньше, чем у малочисленных поколений на 2,5 — 5,7 см. Исключение представляет горбуша северного Приморья и Британской Колумбии, у которых наблюдается обратная тенденция. Самцы, как и у других дальневосточных лососей, крупнее самок. Живет горбуша 1,5 года, на втором году почти вся становится половозрелой. Поэтому поколения четных и нечетных лет генетически изолированы почти полностью.

Горбуша как вид однородна и у нее невозможно выделение подвидов. Высокая стабильность видовых признаков горбуши может быть объяснена следующими причинами: отсутствие ярко выраженного хоминга и как следствие возможность скрещивания даже значительно удаленных популяций; предельно сокращенный период пребывания в пресных водах и обитание в течение большей части жизни в весьма однородных условиях океана; историческая молодость вида; широкий диапазон устойчивости к внешним факторам среды в период размножения и раннего нагула в море.

Очень вкусный пост: как на Итурупе добывают главный русский деликатес

На Курилах продолжается рыболовный сезон. Сейчас здесь ловят кету, отправляют на завод и заготавливают красную икру, которая совсем скоро появится на прилавках в разных городах. Наш фотокорреспондент Сергей Красноухов отправился на предприятие на острове Итуруп и узнал, как работает цех, где изготавливают до 20 тонн икры в сутки.

Рыбоперерабатывающий комплекс «Ясный» находится в посёлке Китовый, здесь работают около 600 человек и каждый день обрабатывают до 500 тонн готовой продукции: горбуши, кеты и лососевой икры.

Особенность лососевых пород рыб в том, что они живут в морях, но на нерест возвращаются именно туда, где родились. И чтобы икра никогда не заканчивалась, заводам необходимо просто выращивать мальков, выпускать их в море и ждать несколько лет, когда они вернутся обратно с икрой внутри.

Именно поэтому на рыбоперерабатывающих заводах есть не только икорные цехи, но и специальные с контейнерами для инкубации, которые называются аппарат Вейса.

Когда взрослая рыба возвращается домой, её отлавливают и забирают на завод. Тушки обезглавливают, разделывают, достают ястыки с икрой и молоки. Дальше рыба отправляется в цех, где из неё будут делать филе, а икра — в цех, где её обработают и посолят.

Ястыки с икрой перебирают и разрывают вручную. Дальше икра в контейнерах отправляется на грохотку (рама с натянутой проволочной сетью, сквозь ячейки которой протирают икру — прим. DV).

Разделённую и промытую икру везут на засолку. В огромной ёмкости её мешают только с водой и солью. Размешивают чем-то вроде лопаты, но с сеткой, больше этот прибор похож на теннисную ракетку. В этом растворе икру оставляют не больше десяти минут. Если её передержать, то придётся выбрасывать.

Когда всё готово, воду сливают, а икру выгружают на стол. Её быстро просматривают на испорченные икринки, лишнее убирают и пакуют готовый продукт в вёдра, чтобы дальше расфасовать и отправить в магазины.

Промысловая ценность

Мясо горбуши обладает очень хорошими вкусовыми характеристиками и прекрасно подходит для самых разных способов кулинарной обработки. Ценная икра этой рыбы является самой крупной среди рыб, которые относятся к роду Оnсоrhynсhus.

Горбуша является важнейшей промысловой рыбой, занимающей лидирующие позиции по показателям величины улова среди лососей, а на Камчатке её регулярный вылов составляет 80%. Главными районами добычи горбуши по-прежнему остаются западная территория Камчатки и низовье Амура. Добыча ценной промысловой рыбы ведётся посредством ставных, закидных неводов и плавных сетей. Показатели улова по годам имеют характерные периодические колебания.

Вернуться к содержанию

Нерест лососевых рыб

Икра считается ценным и достаточно дорогим продуктом. Стоимость формируют многие факторы, основной из которых – сокращение особей за счет высокой смертности рыбы во время нереста и браконьерского вылова.

Сезон икрометания и смертность лососевых

Процесс воспроизводства лосося достаточно сложный. Прежде, чем появится «потомство», рыбе нужно преодолеть серьезное расстояние – живут лососевые в море, а икрометание происходит в пресной воде, причем, как правило, особи возвращаются на нерест именно туда, где родились сами.

Икрометание у лососевых длится с поздней весны до ранней осени, поскольку виды рыбы идут не нерест в разное время. Одной из первых начинает нереститься нерка (май), уже в начале июня за ней следуют кета и горбуша, затем чавыча и другие лососевые. Как правило, рыба ориентируется на температуру воды. К примеру, для нерки достаточно комфортной является вода 5-8 градусов, горбуша и кета предпочитают для начала воспроизводства более теплые условия – воду 12-16 градусов.

Существует миф, что лососевые мечут икру один раз в жизни, затем погибают. Это не совсем так, каждая особь может давать потомство до 4 раз, но случается это достаточно редко. Как правило, нерест происходит 2-3 раза и рыба гибнет. Самая высокая смертность после икрометания у северного и балтийского лосося, а вот атлантические особи более выносливые.

Как происходит нерест?

Обычно лососевые готовы к размножению к 3 годам. Поздней весной или летом (зависит от вида) они собираются в стаи и отправляются из моря в пресные водоемы. Стремясь на нерест, лососевые развивают огромную скорость – до 65 км.ч., причем, на своем пути рыба может преодолевать серьезные преграды, высота которых достигает 2-3 метров, происходит этот благодаря хорошо развитой хвостовой части.

Во время нереста лососевые серьезно меняют внешний вид – вместо приятного серебристого окраса появляются красно-черные пятна, природа, защищая особей, делает их похожими на ядовитые, чтобы никто не смог покушаться на их жизнь (что не останавливает браконьеров). У некоторых видов лососевых появляется горб (горбуша), зубы становятся крупными, размер и форма внутренних органов тоже меняются.

В пресной воде рыба перестает питаться, накопленные ранее жиры становятся единственным источником к существованию (отсюда истощение и высокая смертность особей). Количество икры быстро увеличивается и не оставляет место пище.

Нерестятся лососевые на небольшой глубине, предварительно очистив дно от мусора и подготовив ямку. Углублений может быть несколько, после метания икры рыба засыпает их песком. Икринки у лососевых достаточно крупные, их количество не превышает 20 тысяч. Чем старше особь, тем больше икры она дает.

Процесс нереста – с момента зарождения икринок до их «рождения» занимает около 3 месяцев. Созревание происходит достаточно долго, а вот процесс икрометания довольно непродолжительный.

Когда горбуша идет на нерест время года

Популяция и статус вида

В естественной среде обитания наблюдаются периодические значительные колебания численности горбуши. Чаще всего это происходит из-за особой цикличности их жизни, естественные враги не оказывают существенного влияния на популяцию этого вида лососевых.

Риска исчезновения горбуши нет, даже не смотря на то, что она является важнейшим объектом промысла. Статус вида – устойчивый.

На севере Тихого океана популяция горбуши (в годы ее пика, в зависимости от цикличности воспроизводства) по сравнению с семидесятыми годами прошлого столетия выросла вдвое. На это повлиял не только естественный прирост, но и выпуск мальков из инкубаторов.

Ферм с полным циклом выращивания горбуши на данный момент не существует, что делает ее еще более ценной для конечного потребителя.

Горбуша – это не просто питательно и вкусно, как воспринимают эту рыбу многие обыватели, встречая ее на прилавках рыбных магазинов, вдобавок ко всему горбуша является невероятно интересным существом со своим особым образом жизни и поведенческими инстинктами, главная цель существования которого – следовать зову продолжения рода, преодолевая все преграды.

Горбуша быстрорастущий вид, созревающий на 2-м году жизни. Морской период жизни приморское стадо горбуши проводит в южной и юго-западной частях Японского моря (между 38-39° с.

ш.) в водах с температурой от 8 до 11 °С. Здесь она интенсивно питается крупными планктонными ракообразными, кальмарами, анчоусами, а затем весной, в апреле, начинает нерестовую миграцию на север.

К концу мая горбуша достигает широты Северного Приморья, а в июне мигрирует в прибрежные воды к предустьевым пространствам нерестовых рек.

Проходной вид. В реки Приморья заходит на всем протяжении побережья от зал.

Петра Великого до самых северных районов, где более многочисленна. Ареал в северной части Тихого океана так же широк, как и у кеты — от берегов Кореи на азиатском побережье до Калифорнии на американском.

В Полярном бассейне распространена до р. Лены на западе и р.

Это интересно: Как ведется охота на соболя с капканами и лайкой

Маккензи на востоке.

Самый многочисленный представитель тихоокеанских лососей, занимающий по объему вылова первое место среди этой группы рыб. Приморское стадо горбуши в отличие от сахалинских и камчатских сравнительно невелико и подвержено, как и в других районах, значительным межгодовым колебаниям.

Вылов горбуши в Приморье в периоды высокой численности в 30-е и 60-е гг. составлял 8-10 тыс.

т, в периоды низкой — до 2,0 тыс. т.

В настоящее время её уловы в пределах Приморского края невелики и колеблются от 20 до 207 т. Ловят закидными и ставными неводами при подходах к нерестовым рекам и в реках.

Используется в основном в соленом и свежемороженом видах, для изготовления высококачественных натуральных консервов и получения икры.

Отличительной особенностью сайта про животных Зверей.Ру считается появление статей о самых разных рыбах. Вот и сегодня речь пойдет про промысловую рыбу, которую многие любят за ее вкус. Это горбуша. Вы узнаете подробнее о том, как выглядит горбуша, ее описание, характеристики веса, длины и срок жизни, а также время нереста.

Также мы расскажем, чем отличается самец горбуши от самки

, к какой разновидности рыб она относится и кто, кроме человека, очень любит питаться горбушей и в каких реках России она водится.

Жизнь икринок — особенности нереста

Большинство рыбы во время нереста откладывают икру. Самки выпускают икру в воду, на дно или на растения, а самцы рыбы в это время поливают ее молоками — семенной жидкостью. Вследствие этого икра рыбы оплодотворяется.

Плодовитость, т.е. количество икринок, которую откладывает самка рыбы за нерест, у разных видов неодинакова. Например, самка карпа за нерест откладывает до 3 миллионов икринок. Самка сома нерестится до 500 икринок. Какова же причина, что одни рыбы откладывают по несколько миллионов икринок, а другие — всего несколько сотен?

У большей части рыбы оплодотворение икринок внешнее. Поэтому и икринки, и личинку рыбы, что вылупится спустя две недели после нереста, в природе поджидают много опасностей. Значительное количество икры не оплодотворяется за отсутствия необходимых условий нереста рыбы. Часть икры сносит течение, поедают рыбы, земноводные, птицы, насекомые и другие животные.

Опытами установлено, что из икринок, отложенных самкой карпа, 97% мальков не достигает трехлетнего возраста, причем 93% рыбы погибает в течение первых 7-10 суток после нереста. Это объясняется тем, что ранний период жизни у рыбы, как и у других животных, наиболее уязвим. Подсчитано, что у некоторой рыбы взрослым становится только одна особь из тысячи мальков.

Забота о кладке и другие механизмы

В связи с большими потерями будущего потомства у рыбы выработался характерный механизм, обуславливающий нерест.

Один вид рыбы после нереста не проявляет заботы о потомстве, откладывая большое количество икры, чтобы увеличить вероятность выживания потомства. Те же рыбы, которые оберегают икру (например сом, судак), откладывают ее немного. Причем у одного вида рыбы икра созревает полностью и нерест продолжается в течение короткого времени, в других она созревает и откладывается отдельными порциями, а перерывы между ее откладыванием длятся от нескольких дней до нескольких недель. Таких нерестов у некоторых рыб бывает до нескольких десятков. Разовый нерест характерный для щуки, окуня, осетра. Порционный нерест — для карпа, густеры, карася, линя, которые откладывают икру за 2-3 приема.

А какой нерест рыбы имеет преимущества: разовый или порционный?

Нерест рыбы тесно связан с окружающей средой и является свойством, которая способствует воспроизводству вида. Порционный нерест рыбы имеет некоторое преимущество над разовым нерестом. У рыбы, которая нерестится порциями, с ухудшением условий не вся икра погибает. Таким образом снижается концентрация молодежи на местах нереста рыбы, что способствует лучшему ее обеспечению кормовыми организмами. Одновременно молодь рыбы лучше избегает хищников.

Рыбы достигают половой зрелости в разном возрасте. Большинство пресноводной рыбы нерестится впервые в три-четыре года. Но есть такие рыбы, которые пополняют нерестовый табун уже в следующем после рождения году. А белуга начинает нерест в 14 — 16-летнем возрасте.

С нерестом рыбы связаны чрезвычайно интересные явления в их жизни. Многие рыбы перед размножением осуществляют так называемые нерестовые миграции. Они обусловлены тем, что каждый вид рыбы приспособился к нересту в определенных условиях, которых нет в местах откорма.

Отличается от другой рыбы нерест щуки. После вскрытия льда и подъем уровня воды в реке, когда мелководные участки уже достаточно прогреваются, сюда подходит самка щуки, которую сопровождают 3-7 самцов. Самка выбрасывает икру, а самцы выпускают молоки, которые оплодотворяет икру.

Лещ начинает нерест утром, перед восходом солнца, и продолжает почти до середины дня. Рыбы сначала плавают по водоему, отыскивая соответствующее место нереста. Затем рыбы начинают плавать по кругу диаметром 4-8 м, причем самцы леща держатся у самок. Во время круговых движений рыбы бьют хвостом по воде, рассеивая икру на растительный субстрат, и оплодотворяют ее. После активного движения наступает период покоя. Через некоторое время нерест рыбы повторяется.

Самка сома перед нерестом выкапывает передними плавниками в грунте гнездо. После откладки икры самец и самка сома охраняют гнездо до выклёвывания из икринок личинок.

Приведенные примеры свидетельствуют о том, что нерест рыбы у каждого вида своеобразный. Даже у одного вида в разных водоемах нерест может быть неодинаков. А у многой рыбы нерест еще не исследован.

Нерест рыбы на видео

Как нерестится рыба

Нерест щуки, spawning pike 04:17

Carp Fishing — Carp Spawning 04:45

Сазан на нересте 01:44

Нерест леща 02:12

Вывод

При регулярном приёме рыбы (дважды в неделю по 200 грамм) улучшается внешний вид кожного покрова, заживают язвы на слизистых оболочках, повышается настроение, увеличивается работоспособность, нормализуется давление, укрепляется мышечная и костная ткань. Горбуша должна стать постоянным гостем на столе беременных и кормящих женщин, поскольку в её состав входят полиненасыщенные жиры, играющие первостепенную роль в онтогенезе нервной, гормональной и иммунной систем ребёнка.

Помните, мясо свежей горбуши имеет нежно-розовый цвет, жабры – красный, кожа плотно прилегает к мясу, чешуя – блестящая без изъянов, хвост и плавники – влажные с цельной структурой, а глаза – выпуклые.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

С этим читают

описание и фото, места обитания

Промысловая и любительская ловля горбуши. Рецепты блюд и засолка икры

Где обитает горбуша

Горбуша — это вид, который принадлежит к роду тихоокеанских лососей. Она способна мигрировать на несколько тысяч километров от места рождения. Жизненный цикл этих лососёвых охватывает морской и речной период.

Морская или речная рыба

Первоначально эта рыба обитала в Тихом и Северном Ледовитом океанах, в пресноводных водоёмах появлялась на нерест. Вылупившиеся из икринок мальки возвращались в море.

Знаете ли вы? В Норвегии популяция горбуши настолько велика, что её уничтожают или скармливают собакам, чтобы не засоряла водоёмы.

Распространена возле берегов США, Канады, Японии, азиатской части света. На североамериканском континенте её территория охватывает побережье, начиная от реки Сакраменто и заканчивая Аляской. Также благополучно акклиматизировалась в Верхнем озере — одном из пресноводных водоёмов системы Великих озёр, хотя заселили её туда случайно. В этом регионе также изредка встречается в пресных водах Мичигана.

Эта рыба способна выжить только в холодных водах, температура свыше +25°С приводит к её гибели.

В Норвегию горбуша попала в 60-х годах прошлого века, где плотно оккупировала реки. Причиной её появления стали работы Советского Союза по переселению этих лососёвых к берегам Кольского полуострова. В этой стране рыбу считают чужеродной и не вылавливают с целью употребления в пищу. Норвежцы опасаются, что её появление станет причиной серьёзного вреда экосистеме региона, особенно если учитывать, что после нереста повсюду находятся разложившиеся останки.

Где водится в России

В России такой вид лососёвых охватывает регион побережья Сибири в районе от реки Лена до залива Петра Великого, Командорские, Курильские острова, полуостров Сахалин. В конце первой половины ХХ ст. были предприняты попытки акклиматизировать горбушу в прибрежных водах Мурманской области, результатом стало её распространение по всему Кольскому полуострову.

В России рыбу считают ценной, несмотря на некоторую сухость мяса по сравнению с другими тихоокеанскими лососями.

Семейство и отряд

Рассматриваемый вид относится к роду тихоокеанских лососей и семейству лососевых. Отряд — лососеобразные, класс — лучеперые рыбы, тип — хордовые, класс — лучеперые. Международное научное название вида, принятое в 1792 году: Oncorhynchus gorbuscha. Среда обитания — пресные реки и соленые водоемы.

Ученые отмечают, что горбуше не грозит исчезновение. Это доказано многочисленными исследованиями и обусловлено способностью взрослых половозрелых особей давать многочисленное потомство (до нескольких тысяч икринок за раз). По этой причине даже изменения климатических условий, естественные природные враги, ловля человеком и другие факторы не могут существенно повлиять на численность горбуши как представителя семейства лососевых.

Человеком созданы особые инкубаторы, где выращиваются мальки, а затем выпускаются на волю в условия дикой природы. Необходимость искусственного разведения горбуши отпадает, ведь это экономически нецелесообразно.

Рыба горбуша фото и описание. Где водится горбуша и чем полезна

Рыба горбуша, фото и описание которой можно найти ниже, является одной из самых известных и распространённых рыб семейства лососёвых. Редко когда можно встретить рыболова, который бы не знал, как выглядит эта рыба и где можно её поймать.

Многие опытные рыбаки специально приезжают из разных уголков нашей страны на тихоокеанское побережье и впадающие в дальневосточные моря реки, чтобы поохотиться на эту пусть и относительно некрупную по сравнению с другими лососями, однако чрезвычайно сильную и выносливую рыбу, чья ценность заключается не только в красной икре и вкусном мясе, но и в рыбацком азарте, который она способна подарить каждому уважающему себя поклоннику рыбной ловли.

Чем питается горбуша

Источником питания для горбуши служат: мелкая рыба, рыбий молодняк, ракообразные. Особо предпочитают: личинки хирономид, веснянок, поденок, мошкару, мелкие копеподы, гарпактициды, кумовые рачки, амфиподы. Молодняк поедает планктон и бентос. В районе шельфа основой питания становятся личинки донных беспозвоночных, в глубоководных регионах — кальмары, личинки, мальки, анчоусы, серебрянки, другая мелкая живность.

Знаете ли вы? Способность горбуши найти реку, в которой она появилась на свет, среди морских просторов до сих пор не разгадана учёными.

Образ жизни горбуши

Образ жизни горбуши схож со многими представителями семейства тихоокеанских лососей, с той разницей, что после нереста рыба погибает. Поскольку рыба эта проходная, она не привязана к одному месту обитания. Рождается рыба в верховьях пресных рек, а большую часть жизни проживает в прохладной соленой воде морей, и лишь на нерест отправляется назад. Век горбуши короткий и длится около двух лет. Вся ее жизнь крутиться вокруг продолжения рода, это ее миссия. В морях у рыбы активный нагул. Она активно питается, набирая вес. Меню рыбы очень питательное и калорийное. Предпочитает мелкую рыбку и ракообразных. Последние занимают приоритетное место в рационе питания. Все это подготовка к единственной в мире миграции ради продолжения рода.

У большинства лососевых существует природный навигатор, который безошибочно приводит их к месту нереста. У розового лосося он развит плохо, в связи, с чем рыбу часто заносит в места, совершенно не пригодные для нереста.

Внешнее описание горбуши

Рыбка получила свое название благодаря внешности. У самцов во время миграции к местам нерестилища на спинках образуется горб, из-за этой особенности одну из лососевых рыб называют горбушей.

Чешуя этой рыбки мелкая, ярко-серебристого цвета. Спина и область хвостового плавника имеет покрытие в виде мелких темных пятнышек. В отличие от многих рыб, лососевые виды имеют дополнительный плавник, который находится между спинным плавником и хвостом.

Еще одна черта отличия у горбуши — пасть белого цвета. В соленых морских водоемах она выглядит очень привлекательно, при попадании в пресную среду внешность особей, особенно мужской принадлежности, кардинально меняется.

Голова, бока и область спины покрываются крупными черными пятнами, а в период нереста тело рыбы приобретает светло-коричневый окрас. Не меняет своего колера только брюшко, всегда оставаясь белым, а плавники и хвост неизменного темного оттенка.

В период нереста довольно занимательно видеть, как выглядит горбуша. Самцы превращаются, в каких-то чудовищ. На спинах появляются большие горбы. Челюсти становятся длинными, искривляются, в них появляются огромные острые зубы. Обычно красивая рыба имеет совсем непривлекательный вид.

Особенности и полезные свойства

Горбуша является популярной промысловой рыбой. Лососевые виды очень сильно выделяются среди всех обитателей морей и рек таким ценным продуктом, как икра. У горбуши она особенно крупная. Мясо этой рыбы тоже обладает набором ценных веществ, таких как:

Витамин В12,
Натрий,
Кальций,
Фтор,
Сера,
Фосфор,
Йод,
Жирная кислота Омега-3,
Витамин РР.

Блюда из горбуши имеют исключительные способности пополнять организм человека массой полезных веществ, которых нет во многих морепродуктах и, тем более в другой, менее ценной рыбе. Разнообразие и количество витаминов порой удивляет, восхищает и наводит на мысль, горбуша уникальна и полезна.

Особенно можно выделить полезное вещество, находящееся во всех лососевых видах рыб, а именно Омега-3 — жирные кислоты. В горбуше они присутствуют в огромном объеме. Ненасыщенных жирных кислот нет в продуктах животного происхождения, овощах и фруктах, поэтому эта рыба особенно ценится.

Жирные кислоты Омега-3 не дают возможности организму человека быстро стариться и становятся преградой от вредных воздействий свободных радикалов. Воздействие кислот ограждает структуру молекул, не давая радикалам внести в них изменения. Развитие раковых опухолей благодаря этим процессам в разы сокращается.
Продукция лососевых видов рыб выделяется большим содержанием жира, что не рекомендуется людям с повышенной массой тела или с противопоказаниями по здоровью. Горбуша — это единственный подвид, внесенный в перечень продуктов питания, используемый во время диет.
Аминокислоты в огромном объеме содержатся в этой рыбе и довольно просто усваиваются в организме человека. Люди со слабым здоровьем, преклонного возраста и подростки обязаны постоянно иметь на своем обеденном столе красное и розовое мясо лососевых рыб.
Большой ассортимент минеральных веществ, а также фтор, присутствующие в мясе горбуши, удивительным образом способствуют эффективной работе кровеносной системы человека. Фтор присутствует только в морепродуктах и рыбе. Для красоты и хорошего качества зубной эмали следует употреблять мясо лососевых рыб.
Ежедневное употребление рыбных продуктов удивительным образом сказывается на внешности человека. Антиоксиданты не дают возможности разрушаться клеткам кожи и волосяной структуре. Волосы приобретают здоровый блеск, а кожа лица становится светлой и чистой. Горбуша создает эффект молодости. Также она полезна для хорошего зрения и органов дыхания.
Чтобы нервная система не давала сбоев, организму человека необходимы витамины группы В. Комплект витаминных веществ в полном объеме присутствует в красной рыбе. При употреблении рыбных продуктов во много раз повышается, работоспособность, усиливается мозговая деятельность и память.
Йод, необходимый человеческому организму для правильного функционирования щитовидной железы, присутствует в полном объеме в лососевых видах.

Таким образом, благодаря нашей информации стало известно, где обитает и как выглядит лососевая рыба горбуша, полезные свойства которой ценятся человечеством.

Загрузка…

Нереста горбуши — время начала и окончания

Нерест горбуши начинается в августе и продолжается до середины октября. Икра горбуши — светло-оранжевые шарики около 5 мм в диаметре. Она имеет немного сладковатый вкус, за который и ценится большинством любителей рыбных деликатесов. Низкокалорийная икра горбуши является не только непременным атрибутом на праздничном столе у гурманов, но и рекомендована к употреблению тем людям, которые заботятся о своём здоровье и придерживаются строгой диеты. Читай также: Солим икру горбуши вкусно и просто

Морской период

Источник: animalreader.ru

Ловля горбуши

Горбуша хорошо берет на крупные яркие колеблющиеся блесны с тройниками N 8,5 – 10. Приманки нужны тяжелые (20 – 40 граммов), поскольку ловля ведется на быстром течении. На вращающиеся блесны горбуша, по моим наблюдениям, попадается заметно реже. Колеблющаяся блесна при проводке не должна вращаться, поэтому наиболее пригодны удлиненные приманки с вялой игрой, лучше – с S-образным продольным профилем. Помогает также украшение тройника яркими нитками, перьями или полосками мягкого пластика – это не только улучшает игру приманки, но и увеличивает количество поклевок. Наиболее привлекательные для всех лососей цвета – оранжевый, красный и ярко-синий.

Некоторые рыболовы, не умея вызвать поклевку лосося, сознательно идут на нарушение закона: ставят на блесну слишком большие тройники, при проводке делают вслепую резкие подсечки. Конечно, при такой ловле случается забагрить рыбу за спину или за хвост – но сколько ее губится зря! Да и в спортивном отношении такая, с позволения сказать, “рыбалка” сильно уступает блеснению. Горбуша и другие лососи в реке передвигаются не равномерно, а как бы рывками – быстро проходят перекат, а потом отстаиваются некоторое время в местах с более медленным течением.

Рыболов должен уметь “читать реку” по цвету воды, по сбоям струй и водоворотам угадывать более глубокие места перекатов, участки с резким изменением глубины, затопленные коряги и т, п. В таких местах или непосредственно под ними чаще всего создается замедленное течение или противоток, что привлекает рыбу. Прицельный облов таких точек значительно результативнее, чем прочесывание блесной всей площади плеса. Опытного рыболова можно узнать по тому, что он даже на незнакомом месте сразу же посылает приманку куда следует и поклевка у него бывает с первых же забросов.

Кроме того, для успешной ловли лососей спиннингом нужно научиться чувствовать дно, то есть уметь вести блесну в непосредственной близости от него. Первые секунды после заброса леску можно не подматывать – пусть блесна дойдет до дна. На глубоких плесах с течением заброс приходится делать наискосок – вверх против течения, иначе приманка так и останется в поверхностных слоях воды. Затем нужно медленно вращать катушку – нужно, чтобы блесна играла у дна, разворачиваясь по дуге. По мере подхода приманки к берегу скорость подмотки можно несколько увеличивать.

Конечно, блесна при проводке не должна волочиться по дну. Один из приемов донной проводки – ведение блесны уступами: после нескольких оборотов катушки делают паузу, продолжительность которой зависит от глубины, скорости течения и веса приманки.

Поклевка горбуши обычно ощущается как несильный, зачастую сдвоенный рывок или удар по блесне, после подсечки она сильно сопротивляется. Горбуша-серебрянка – одна из самых сильных и быстрых рыб, ее самки и в брачном наряде не становятся слабее. Попав на крючок, они резко бросаются из стороны в сторону, делают красивые “свечки” (выпрыгивают из воды) и поэтому чаще сходят с крючка. Самцы, напротив, в реке быстро лошают, становятся плоскими и теряют скорость.

Взяв блесну, они чаще всего сильно и почти без рывков тянут леску. Когда лошалый двухкилограммовый самец с пропорциями крупного леща становится головой от берега поперек сильного течения, может показаться, что попалась крупная кета. Ощущение на спиннинге примерно такое же – мощная потяжка, направленная вниз по течению и от берега.

Горбуша может клевать не только на блесну, но и на искусственную мушку. Как и других тихоокеанских лососей, ее в наибольшей степени привлекают крупные, яркие фантазийные приманки (желтые, зеленые, оранжевые или розовые), дополнительно украшенные блестящим люрексом. Мушки должны двигаться у дна в замедленном темпе, равномерно или короткими рывками.

Образ жизни рыбы

В период с июня по август лососёвые, достигшие двухлетнего возраста, направляются в реки, в которых сами когда-то вылупились. Их путь может длиться до нескольких тысяч километров, а такая миграция называется хоминг. До начала брачного периода этот вид лососёвых окрашен в серебристый цвет с тёмными пятнами на хвостовом плавнике, во рту мелкие зубы.

С началом нереста челюсти становятся длиннее, по форме напоминают клюв птиц-хищников. Тело становится сплющенным с боков, самец становится горбатым, что и стало причиной такого названия вида.

Челюсти, нёбо и язык обрастают крючкообразными зубами. На утолщённых кожных покровах появляются тёмные пятна, серебристый окрас меняется на тёмно-коричневый на спине, чёрный на голове и плавниках, белый в районе живота. Мелкая чешуя становится практически незаметной. Мясо теряет свои вкусовые качества и упругость, жировые отложения уменьшаются, приобретается водянистость мышц. Функции печени по выработке желчи и желудочно-кишечного тракта по производству пищеварительных ферментов прекращаются.

С помощью хвостового плавника самка выкапывает на дне борозды, разгребая камни, и откладывает туда крупную бледно-жёлтого цвета икру в количестве до 1500 штук. Если самцов возле неё несколько, они могут подраться за право оплодотворить икринки. Молоки попадают не на все из них, некоторые смоет течением. В этот момент врагами становятся другие рыбы, питающиеся икрой.

После окончания процесса самка хвостовым плавником накрывает борозды холмиком из гальки. Через 110–130 дней вылупятся личинки, которые останутся там до весны. Затем окрашенные в серебристый оттенок мальки устремляются в океан. Выжить удаётся не всем, больше половины будут съедены птицами и водными хищниками. Отнерестившись, горбуша погибает сразу же после завершения процесса или в направлении к устью. Мёртвая рыба становится добычей животных, ворон, чаек. То есть продолжительность её жизни составляет 2 года.

Важно! Такой жизненный цикл обуславливает повышенное скопление рыбы в одних районах в чётные года, в других — в нечётные.

Таким образом, горбуша относится к семейству лососей и является ценной промысловой рыбой. Её можно выловить в море или в реке, а это значит, что на вашем столе может оказаться как морской, так и речной экземпляр. Однако в организме речной рыбы происходят видимые изменения и ухудшение вкусовых качеств мяса, поэтому употреблять в пищу лучше ту, что живёт в море.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

39 раз уже помогла

Литература

Горбуша, рыба // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

Разновидности горбуши

Биологических разделений на подвиды у горбуши нет, но при этом существуют морфологические и биохимические различия между географически разобщёнными стадами, что даёт возможность предположить о существовании внутри этого вида самовоспроизводящихся группировок. Существуют также геномные различия у особей, рождённых в чётные и нечётные годы. Связано это скорее всего с двухлетней цикличностью жизни особи.

См. также

Ловля горбуши
Лосось

Области применения

Горбуша является ценной промысловой дальневосточной рыбой, ее активно применяют в кулинарии. Из этого представителя лососевых готовят супы, салаты, холодные и горячие закуски, похожие самостоятельные блюда, суши. Рыба, как запеченная, так и жареная, засоленная или отварная, не только приятна на вкус, но и крайне полезна.

Источники

tutryba.ru
www.fishme.ru
zdorovye24.ru

Промышленное и любительское рыболовство

Данный вид лососёвых, наряду с кетой, является важнейшим объектом рыбного промысла России. Ежегодно размеры улова исчисляются сотнями тысяч тонн. Российские уловы составляют примерно половину от общемировых. В середине прошлого века, перевезенная с Сахалина, она была успешно акклиматизирована на мурманском побережье. Помимо промышленности, этот вид лосося также очень популярен среди рыбаков-любителей.

Источник: blogribaka.ru

Горбуша: описание, свойства, правила выбора и приготовления

Горбуша – рыба из семейства лососевых, которое делится на два подсемейства: настоящие лососевые и сиговые. Кулинары за цвет мяса первых объединили в группу с общим наименованием «красная рыба», а вторых по той же причине стали называть «белой рыбой».

Биология

Источники

https://sudak.guru/vidy-ryb/ryba-gorbusha-morskaya-ili-rechnaya-gde-obitaet.html
https://www.syl.ru/article/373456/chto-luchshe—keta-ili-gorbusha-kak-vyibrat-ryibu
http://fb.ru/article/412321/gde-voditsya-gorbusha-opisanie-i-foto-mesta-obitaniya
http://bezboleznej.ru/vsya-li-ryba-polezna
http://zverey.ru/ribi/32-gorbusha-opisanie-i-otlichie-samki-ot-samca.html
http://tutryba.ru/ryby/gorbusha.html
https://edaplus.info/produce/humpback_salmon.html

[свернуть]

Что происходит? Жители Норвегии жалуются на нашествие русской горбуши

В Норвегии бьют тревогу из-за вторжения русской горбуши на Лофотенские острова. По прогнозам экспертов, нерест может вытеснить норвежского атлантического лосося в ближайшее время. Об этом сообщило издание NRK.

Исследователи обратили внимание, что количество горбуши из России резко возросло в Осло еще в 2017 году. Однако в нынешних условиях лососевые реки и вовсе оказались на грани уничтожения.

Очевидец Александр Андрей Йенссен рассказал, что только за последнюю неделю он выловил больше 35 рыбин. Несмотря на прекрасный вкус горбуши, она доставляет много неудобств при рыбалке.

«Мы с сынишкой просто пошли немного порыбачить лосося. Оказалось, что на реке полный хаос. Не прошло и часа, как мы наловили 12 штук [горбуши], а на следующий день — еще 23. Ее развелось гораздо больше, чем положено, а здесь, на Лофотенах, это так просто взрыв какой-то. Для рыбаков это, считай, бесплатная еда. Но проблема в том, что горбуша идет на нерест, и, отметав икру, гибнет и загрязняет реки», — посетовал Йенссен.

Традиционно горбуша водится у берегов России, США и Китая, однако в 1950-х годах советское руководство приживило икру в реки Кольского полуострова, которая через Белое море попала в Баренцево.

Впрочем, из выпущенной рыбы новая популяция вышла не сразу, констатировал исследователь Норвежского института естественной истории эксперт-ихтиолог Хенрик Бернтсен.

«Так было вплоть до 2000 года. Никакие меры не работали, и популяция никак не росла. Но в 2017 году произошел взрыв, и вылов перевалил за 11 000. Два года спустя — уже 20 000. Так что в 2021 году мы ждем следующей волны», — спрогнозировал исследователь.

Нерест горбуши доставит Норвегии много проблем, утверждают эксперты. С одной стороны, он неизбежно повлияет на лосось, форель и остальную экосистему страны, с другой — Осло придется предпринять определенные меры, поскольку он связан международными соглашениями, ограничивающими распространение «чужеродных» видов рыбы.

pixabay.com &nbsp/&nbspPD

«Они идут в реки целыми косяками. Если тысячи горбуш поднимутся в верховья вместе с парой сотен лососей, будет соревнование за еду с неудачным исходом. Потом горбуша даст миллионы мальков, которые будут бороться за пищу и пространство с мальками других лососей».

Кроме того, из-за двухлетнего жизненного цикла горбуша может попросту засорить реку. В худшем случае это приведет к «замору атлантического лосося», свидетельствуют аналитики.

«Если рыбаки заметят, что горбуши ловится больше, чем обычного лосося, это может повлиять на местный бизнес», — назвал еще одно последствие Бернтсен.

Эксперты предлагают принимать своевременные меры, например, проводить прямой отлов горбуши или ставить ловушки.

Горбуша, кета и кижуч из России сертифицированы как экологически безопасные

Морской попечительский совет (MSC) утвердил российский промысел лосося Западной Камчатки в дельте реки VA для сертификации по Стандарту рыболовства. Приобретенные этим промыслом горбуша, кета и кижуча теперь могут иметь синюю экологическую маркировку MSC.

Новый сертифицированный промысел расположен у восточного побережья России в западной части полуострова Камчатка на берегу Охотского моря и в низовьях шести крупных прибрежных рек, включая Озерную, Кошегочек, Голыгина, Опалу, Коль, Воровскую.В 2015 году промыслом было выловлено 357 тонн горбуши, 2330 тонн кеты и 445 тонн кижуча.

Рыболовство является основным занятием для многих жителей региона, сезонные рабочие обычно приезжают на рыболовный сезон продолжительностью от 3 до 5 месяцев с июля по сентябрь.

«Лосось [также] существует как важный источник пищи для коренного населения региона — вот почему долгосрочная устойчивость промысла … жизненно важна для местного населения, занятости и экономического развития», — говорится в заявлении MSC.

В сертификацию входят две рыболовные компании, Витязь-Авто и Дельта, обе основанные в конце 1990-х годов; компании обрабатывают и замораживают улов на местных предприятиях перед отправкой на рынок и для продажи. Еще в 2012 году промысел нерки на реке Озерная первым на Камчатке получил сертификат MSC.

«Эта оценка охватывает промысел большинства видов лосося на Западной Камчатке, тем самым позиционируя регион и группу клиентов как чемпионов по сертификации лосося в России», — сказал Камиэль Дерихс, региональный директор MSC в Европе, в пресс-релизе.«Оценка показывает, что все большее число российских рыболовных компаний принимают сторонние программы сертификации рыболовства, такие как MSC. Мы с нетерпением ждем появления на рынке продукции этого промысла с маркировкой MSC».

Рыболовство на Камчатке приносит 15 процентов мирового дикого лосося, уступая только Аляске, сообщает MSC.

«И в отличие от своих аляскинских коллег, российское рыболовство не всегда отличалось устойчивым рыболовством. Однако реальный прогресс возможен — это происходит», — заявила группа по устойчивому развитию Ocean Outcomes относительно российской сертификации MSC.

Горбуша выловлена в Н.Л. вероятно, из российской программы зарыбления

Два недавних случая обнаружения горбуши в реках Ньюфаундленд и Лабрадор, скорее всего, являются результатом программы зарыбления, а не одного случая на этом континенте.

По словам Стива Саттона из Федерации атлантического лосося (ASF), горбуша, скорее всего, попала через Атлантический океан из России.

Си-би-си была отправлена фотография горбуши, пойманной в реке Гандер на прошлой неделе, и Саттон говорит, что другой был пойман двумя неделями ранее в Картрайт, Лабрадор.

Горбуша произрастает в регионах вокруг Тихого океана и редко встречается в этой части мира. Их можно отличить от атлантического лосося по своему зеленоватому цвету и по тому факту, что у взрослых самцов на теле есть большой горб, которого нет у их атлантических собратьев.

Между атлантическим лососем (вверху) и горбушей (внизу) есть явные физические различия. Взрослые горбуши имеют зеленоватый цвет, а у самцов на спине хорошо заметен бугорок. (Рыба и дикая природа США)

Саттон сообщил CBC, что еще в 1960-х годах была попытка завезти горбушу в провинцию в реке Норт-Харбор в Сент-Луисе.Залив Мэри. Рыба на самом деле не ловила, и после того, как программа была прекращена более 40 лет назад, ни разу не сообщалось, что ее поймали, поэтому он не думает, что этот лосось связан с этим.

Более вероятное происхождение рыбы? Русские.

«Была также программа зарыбления для пересадки горбуши в некоторые реки на севере России, начиная с конца 1950-х годов и заканчивая примерно до 2001 года», — сказал Саттон. «Рыба там явно выловила, и в этом году, как мы понимаем, произошел ее взрыв.»

Стив Саттон работает с Федерацией атлантического лосося и говорит, что сообщения о горбуше в реках Ньюфаундленда и Лабрадора не являются поводом для паники. (Марк Куинн / CBC)

Горбуша из России была зарегистрирована в Шотландии, Ирландии и других частях страны. Саттон сказал, что за последний год Европа или около того выразила обеспокоенность тем, что они могут утвердиться и вытеснить другие виды рыб.

Он сказал, что вполне возможно, что некоторые из них переплыли Атлантический океан в воды Ньюфаундленда и Лабрадора.

«Это мигрирующий вид, и когда они попадают в Тихий океан, они мигрируют», — сказал он. «Поэтому, когда они находятся в Атлантике, они не уверены, куда они направляются, поэтому они выходят туда и плавают».

Не время паниковать

Саттон сказал, что, хотя такие группы, как ASF и Fisheries and Oceans Canada внимательно следят за ситуацией, сейчас нет особых опасений, что горбуша нарушит экосистему вокруг Ньюфаундленда и Лабрадора из-за различных условий что требуется тихоокеанскому лососю и атлантическому лососю.

Он просит любого, кто видит горбушу, сообщить об этом в DFO, чтобы исследователи могли отслеживать, что происходит.

«Я не думаю, что нам следует паниковать, мы впервые за долгое время видим их», — сказал он. «Мы уже пытались ввести их в Ньюфаундленд, но это не сработало».

Глобальный феномен упадка кеты продолжается, в то время как гвоздики продолжают процветать; С момента последнего обновления

выловлено 200000 тонн русского лосося

EP 551 | ВЫПУСКАЕТСЯ 16.08.2021

Глобальный феномен упадка кеты продолжается, а гвоздики продолжают процветать; С момента последнего обновления

выловлено 200000 тонн русского лосося

16 августа 2021 г. — На этой неделе мы представляем очередную обновленную информацию о тихоокеанском лососе, так как в России будет еще одна неделя, в которой выловлено почти 400 тысяч тонн.Мы также сообщаем о глобальном явлении сокращения промыслов кеты — все это время горбуша, кажется, процветает, в то время как ее аналоги из лосося терпят убыль.

— Начиная с России, с момента нашего последнего обновления в начале августа было выловлено всего около 200 000 метрических тонн тихоокеанского лосося, в общей сложности 393 000 метрических тонн по состоянию на 9 августа 2021 года.

Из этого общего количества 348,1 тысячи метрических тонн приходилось на горбушу, 22,4 тысячи метрических тонн — на нерки, 22,2 тысячи — на чум и 544 метрические тонны — на кижуча и чавычу вместе взятые.

В беседе с отраслевым экспертом Владимиром Радченко он приходит к выводу, что его предсезонный прогноз в 450 000 метрических тонн выловленной в России тихоокеанской семги был слишком консервативным, и теперь ожидает, что окончательные цифры превысят 500 000 из-за сильного промысла горбуши.

Хотя темпы вылова горбуши аналогичны предыдущим годам, их численность кажется огромной.

Промысел горбуши на восточном побережье Камчатки почти завершен, а промысел на Западной Камчатке существенно увеличит общий объем вылова.

С другой стороны, улов кеты замедляется быстрее, чем раньше, что вызывает беспокойство, — отметил Радченко.

Снижение промыслов кеты выглядит глобальным явлением, происходящим с 2018 года.

В этой следующей части мы просим Радченко высказать свое экспертное мнение о сокращении промыслов кеты — при этом запасы горбуши продолжают расти.

— В недавней публикации Владимира в информационном бюллетене Комиссии по анадромным рыбам северной части Тихого океана он подчеркивает увеличение доли раннеспелой (3-летней) кеты в 2017 и особенно 2018 г., и что на них определенно повлияло повышение температуры. океаны во время их морской фазы.

В классической ихтиологии (раздел зоологии, посвященный изучению рыб) более молодое потомство рыб обычно имеет более слабую приспособляемость и выживаемость, чем потомство более старших производителей.

На вопрос, каким будет его «совет» для покупателей морепродуктов и промышленности, планирующей выпуск кеты в 2022 году, он сказал …

«Покупатели морепродуктов будут довольны хорошим уловом нерки в Бристольском заливе в этом году. Уменьшение количества кеты будет более болезненным для рыбаков и рабочих предприятий по переработке лосося в традиционных регионах «кеты», таких как Юго-Восточная Аляска, водораздел реки Амур и Хоккайдо.Между тем, есть надежда на поздний пробег кеты осеннего забега. Большая часть заводской кеты в Азии — это осенняя кета. Посмотрим, какой будет объем вылова кеты в конце августа — начале сентября ».

Что касается горбуши, Радченко высказал предположение, что они процветают на Аляске и в северной части российского побережья (только на полуострове Камчатка) — это результат стресса, вызванного популяцией лосося, обитающей в океане, который намного теплее оптимального. окружающая среда наряду с потенциально другими факторами стресса, такими как интенсивное рыболовство.

Эти изменения окружающей среды и другие факторы стресса запускают функционирование обычно спящих генов.

Популяции горбуши производят большее количество особей меньшего размера и более слабого самонаведения.

Для Радченко очевидно, что «нормальные», не подвергшиеся стрессу популяции в хороших условиях, как правило, дают более крупную семгу и нормального уровня численности с лучшим самонаведением, чтобы вернуться в то же место с хорошими условиями.

В настоящее время, однако, более мелкая, но более многочисленная горбуша должна рассредоточиться и найти новые благоприятные места для размножения.

Свидетельством этого является необычно высокая интенсивность бега в регионах, соседствующих с основными районами воспроизводства горбуши, таких как полуостров Аляска в 2020 году, пролив Нортон и побережье Магаданской области в 2021 году.

В то время как южные популяции горбуши находятся на На грани локального исчезновения (где на восточном побережье Сахалина, расположенном в Южном регионе, есть 30 заводов горбуши, но на сегодняшний день выловлено всего около 1600 тонн), популяции северной горбуши борются за свои жизни.

Таково его понимание недавних наблюдений, и хотя оно может показаться противоречивым, Радченко отмечает, что оно имеет право на существование до того, как будут представлены и подтверждены фактами другие объяснения.

Качество замороженных морепродуктов Аляски — Морепродукты Аляски

— Если вы еще не сделали этого, не забудьте подписаться на нашу 3-минутную аналитику рынка, используя форму подписки ниже, чтобы быть в курсе всех предстоящих обзоров рынка.

Горбуша в Норвегии: сопротивляющийся захватчик

Агапов В.С. (1986) Жизненный цикл горбуши Oncorhynchus gorbuscha (Walbaum), акклиматизированных на Европейском Севере СССР.Вопросы ихтиологии 26: 779–794

Google ученый

Альтуков Ю.П., Салменкова Е.А., Омельченко В.Т. (2000) Лососевые рыбы: популяционная биология, генетика и менеджмент. Blackwell Science, Oxford

Книга Google ученый

Anon (1978) Om virksomheten til Direktoratet for vilt og ferskvannsfisk i 1976. St.слияние. номер 55 (1977–78) ( на норвежском языке )

Anon (2011) Prognoser for lakseinnsig, regnbueørret og klimaendringer: utfordringer for forvaltningen. Temarapport fra Vitenskapelig råd for lakseforvaltning № 2, 45 стр. Https://brage.bibsys.no/xmlui/bitstream/handle/11250/2392388/Temarapport2.pdf?sequence=1&isAllowed=y ( на норвежском языке, ). По состоянию на 4 октября 2018 г.

Anon (2018) Status for norske laksebestander i 2018. Rapport fra Vitenskapelig råd for lakseforvaltning nr 11, 122 pp.https://brage.bibsys.no/xmlui/bitstream/handle/11250/2503390/Rapport11.pdf?sequence=1&isAllowed=y ( на норвежском языке ). По состоянию на 4 октября 2018 г.

Армстронг Д.Д., Бин К.В., Уэллс Д.А. (2018) Шотландское вторжение горбуши в 2017 г. J Fish Biol. https://doi.org/10.1111/jfb.13680 ( в печати )

Статья PubMed Google ученый

Азбелев В.В. (1960) Научно-исследовательские работы по повышению эффективности акклиматизации дальневосточных лососей в Белом и Баренцевом морях.Научно-Тех Бюлл Полярн Научно-Исследовательский Проект Инст Морск Рыбн Хоз Океаногр (ПИНРО) 4 (14): 15–19

Google ученый

Азбелев В.В., Гринюк И.Н., Суркова Е.И. и др. (1962) Результаты естественного нереста горбуши в реках Кольского полуострова в 1961 году. ПИНРО) 4 (22): 24–25

Google ученый

Бейли С.Дж., Браун Д.К., Маккаббинг Д., Рейнольдс Дж. Д., Уорд Б., Дэвис Т. Д., Мур Дж. В. (2018) Роль внешних и внутренних факторов в динамике пресноводной жизни мигрирующего лосося.Экосфера 9 (9): e02397. https://doi.org/10.1002/ecs2.2397

Артикул Google ученый

Бакштанский Е.Л. (1970) Покатная миграция горбуши и сибирского лосося и ее задержка в реках Кольского полуострова, Тр. ВНИРО 74: 129–143

Google ученый

Бакштанский Е.Л. (1980) Горбуша на Кольском полуострове.В: Thorpe JE (ed) Разведение лосося. Academic Press, New York, pp 245–259

Google ученый

Bartlett G (2017) Горбуша, пойманная в Н.Л. скорее всего из российской стоковой программы. CBC News. https://www.cbc.ca/news/canada/newfoundland-labrador/pink-salmon-newfoundland-labrador-russia-1.4297983. По состоянию на 5 октября 2018 г.

Basham L, Gilbreath L (1978) Необычное появление горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha ) в реке Снейк на юго-востоке Вашингтона.Северо-западная наука 52: 32–34

Google ученый

BBC (2017) Предупреждение горбуши о видах, обнаруженных в ирландских реках. https://www.bbc.com/news/world-europe-40608134. По состоянию на 4 октября 2018 г.

Berg M (1961) Горбуша ( Oncorhynchus gorbuscha ) на севере Норвегии в 1960 г. Acta Boreal A Sci 17: 1–24

Google ученый

Berg M (1977) Горбуша, Oncorhynchus gorbuscha (Walbaum) в Норвегии.Отчет: Институт исследований пресной воды, Дроттнингхольм 56: 12–17

Бьеркнес В. (1977) Доказательства естественного производства мальков горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha Walbaum) в Финнмарке, Северная Норвегия. Астарта 10: 5–7

Google ученый

Бьеркнес В., Вааг А.Б. (1980) Миграция и отлов горбуши, Oncorhynchus gorbuscha Walbaum в Финнмарке, Северная Норвегия. J Fish Biol 16: 291–297

Статья Google ученый

Brannon EL (1987) Механизмы стабилизации времени появления мальков лосося.Can Spec Publ Fish Aquat Sci 96: 120–124

Google ученый

Бреннер Р.Э., Моффитт С.Д., Грант В.С. (2012) Заблудившийся заводской лосось в проливе Принца Уильяма, Аляска. Environ Biol Fishes 94: 179–195. https://doi.org/10.1007/s10641-012-9975-7

Артикул Google ученый

Bristow GA, Berland B (1991) Отчет о некоторых паразитах многоклеточных диких морских лососей ( Salmo salar L.) с западного побережья Норвегии с комментариями об их взаимодействии с выращиваемым лососем. Аквакультура 98: 311–318

Статья Google ученый

Карлсон С.М., Симонс Т.Р. (2008) Обзор количественных генетических компонентов приспособленности лососевых: последствия для адаптации к будущим изменениям. Evol Appl 1: 222–238

Статья PubMed PubMed Central Google ученый

Черешнев И.А., Волобуев В.В., Шестаков А.В., Фролов С.В. (2002) Лососевидные рыбы Северо-Востока России.Дальнаука, Владивосток

Google ученый

Чуриков Д., Гарретт А.Дж. (2002) Сравнительная филогеография двух выводков горбуши: анализ, основанный на генеалогии митохондриальной ДНК. Mol Ecol 11: 1077–1101

Статья CAS PubMed Google ученый

Crawford SS (2001) Интродукция лосося в Великие Лаврентийские озера: исторический обзор и оценка экологических последствий.Can Spec Publ Fish Aquat Sci 132: 1–205

Google ученый

Crawford SS, Muir AM (2008) Глобальные интродукции лосося и форели в род Oncorhynchus : 1870–2007. Rev Fish Biol Fish 18: 313–344

Статья Google ученый

Душкина Л.А. (1994) Разведение лососевых рыб в России. Aquac Fish Manag 25: 121–126

Google ученый

Дягилев С.Ю., Маркевич Н.Б. (1979) Разные сроки созревания горбуши, Oncorhynchus gorbusha, в четные и нечетные годы как основной фактор, ответственный за разные результаты акклиматизации на северо-западе СССР.J Ихтиол 19: 30–44

Google ученый

Эвелин TPT, Traxler GS (1978) Вирусный эритроцитарный некроз: естественное проявление у тихоокеанских лососей и экспериментальная передача. J Fish Res Board Can 35: 903–907

Артикул Google ученый

Фальк-Петерсен Дж., Бон Т., Сандлунд О. Т. (2006) О многочисленных концепциях биологии вторжения. Biol Invasions 8: 1409–1424

Статья Google ученый

Fausch KD (2008) Парадокс нашествия форели в Северной Америке.Biol Invasions 10: 685–701

Статья Google ученый

Фиске П., Лунд Р.А., Хансен Л.П. (2006) Взаимосвязь между частотой выращивания атлантического лосося, Salmo salar L., в популяциях дикого лосося и рыбоводной деятельностью в Норвегии, 1989–2004 гг. ICES J Mar Sci 63: 1182–1189. https://doi.org/10.1016/j.icesjms.2006.04.006

Артикул Google ученый

Forsgren E, Hesthagen T, Finstad AG, Wienerroither R, Nedreaas K, Bjelland O (2018) Oncorhynchus mykiss; vurdering av økologisk risiko.Artsdatabanken / Норвежский информационный центр по биоразнообразию. https://artsdatabanken.no/fremmedarter/2018/N/28 ( на норвежском языке ). По состоянию на 6 октября 2018 г.

Gallagher ZS, Bystriansky JS, Farrell AP, Brauner CJ (2013) Новый образец смолтификации у самого проходного лосося: горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha ). Может ли J Fish Aquat Sci 70: 349–357. https://doi.org/10.1139/cjfas-2012-0390

Артикул CAS Google ученый

Gjelland KØ, Sandlund OT (2012) Pukkellaks Oncorhynchus gorbuscha .Норвежский информационный центр по биоразнообразию, Информационный бюллетень 286 ( на норвежском языке ), 2 стр.

Гордеева Н.В. (2017) Беломорская горбуша: адаптация, генетика, демография. Изучение, рациональное использование и охрана природных ресурсов Белого моря. В кн .: Материалы конференций. СПб, стр. 47–49 ( )

Гордеева Н.В., Салменкова Е.А. (2011) Экспериментальная микроэволюция: пересадка горбуши на север Европы. Evol Ecol 25: 657–679.https://doi.org/10.1007/s10682-011-9466-x

Артикул Google ученый

Гордеева Н.В., Салменкова Е.А., Алтухов Ю.П. (2006) Генетическая дивергенция горбуши, интродуцированной на европейский север России: анализ микросателлитных и аллозимных вариаций. Russ J Genet 42: 268–278

Статья CAS Google ученый

Гордеева Н.В., Салменкова Е.А., Прусов С.В. (2015) Изменчивость биологических и популяционно-генетических показателей у горбуши, Oncorhynchus gorbuscha , пересаженных в бассейн Белого моря.J Ichthyol 55: 69–76

Статья Google ученый

Hawkins SL, Varnavskaya NV, Matzak EA, Efremov VV, Guthrie CM III, Wilmot RL, Mayama H, Yamazaki F, Gharrett AJ (2002) Структура популяций азиатской горбуши с нечетным выводком и ее контраст с четно- строение выводка. J Fish Biol 60: 370–388. https://doi.org/10.1006/jfbi.2001.1850

Артикул Google ученый

Heard WR (1991) Жизненный цикл горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha ).В: Groot C, Margolis L (eds) Истории жизни тихоокеанского лосося. UBC Press, Ванкувер, стр. 121–123

Google ученый

Hedger RD, Rikardsen AH, Støm JF, Righton DA, Thorstad EB, Næsje TF (2017) Поведение атлантического лосося при нырянии в море: влияние световых режимов и температурной стратификации. Mar Ecol Prog Ser 574: 127–140

Статья Google ученый

Хендри А.П., Кастрик В., Киннисон М.Т., Куинн Т.П. (2004) Эволюция филопатрии и расселение: самонаведение или бродяжничество у лососевых.В: Hendry AP, Stearns SC (eds) Эволюция освещена: лосось и его родственники. Oxford University Press, Нью-Йорк, стр. 52–91

Google ученый

Хиндар К., Флеминг И.А., Йонссон Н., Брейстейн Дж., Сэгров Х., Карлсбакк Э., Гаммелсеттер М., Дённум Б.О. (1996) Радужная форель в Норвегии: появление, размножение и укоренение, том 454. NINA Oppdragsmelding. Норвежский институт исследований природы, Тронхейм

Google ученый

Ирвин Дж. Р., Фукувака М. (2011) Тенденции численности тихоокеанского лосося и изменение климата.ICES J Mar Sci 68: 1122–1130. https://doi.org/10.1093/icesjms/fsq199

Артикул Google ученый

Ирвин Дж. Р., Михильсенс С. Дж. Г., О’Брайен М., Уайт Б. А., Фолкес М. (2014) Усиление доминирования горбуши, возвращающейся нечетным годом. Trans Am Fish Soc 143: 939–956

Статья Google ученый

Исида Т. (1966) Горбуша на Дальнем Востоке.В кн .: Лосось в северной части Тихого океана. Часть III. Обзор истории жизни лосося северной части Тихого океана. Int North Pac Ocean Fish Comm Bull 18: 29–39

Google ученый

Jensen AJ, Sægrov H, Hansen LP, Fiske P, Gjøsæter H (2013) Радужная форель и горбуша в Норвегии и их потенциальная угроза для атлантического лосося. Рабочий документ ICES WGNAS, № 17-2013: 1–10

Johnsen BO, Jensen AJ (1991) История Gyrodactylus в Норвегии.Аквакультура 98: 289–302

Статья Google ученый

Калюзин С.М. (2003) Атлантический лосось Белого моря: проблемы воспроизводства и эксплуатации. Петро-Пресс, Петрозаводск

Google ученый

Карпевич А.Ф., Агапов В.С., Магомедов Ю.М. (1991) Акклиматизация и выращивание интродуцированных лососевых рыб.ВНИРО, Москва

Google ученый

Kennedy AJ, Greil RW, Back RC, Sutton TM (2005) Характеристики популяций и динамика нерестовых миграций горбуши в водах реки Сент-Мэрис в США. J Great Lakes Res 31: 11–21

Статья Google ученый

Kent ML, Traxler GS, Kieser D, Richard J, Dawe SC, Shaw RW, Prosperi-Porta G, Ketcheson J, Evelyn TPT (1998) Исследование патогенов лососевых у рыб, пойманных в океане в Британской Колумбии, Канада.J Aquat Anim Health 10: 211–219

Статья Google ученый

Хованский И.Е. (2000) Акклиматизация горбуши северной части Охотского моря на Европейском Севере. Рыб Хоз 2: 38–39

Google ученый

Квайн В. (1987) Биология горбуши в Великих озерах Северной Америки. Am Fish Soc Symp 1: 57–65

Google ученый

Квейн В., Лори А.Х. (1981) Горбуша в Великих озерах.Рыболовство 6 (2): 2–6

Статья Google ученый

Lear WH (1980) Эксперимент по переносу горбуши на Ньюфаундленде. В: Thorpe JE (ed) Разведение лосося. Academic Press, New York, pp. 213–243

Google ученый

Lund RA, Okland F, Hansen LP (1991) Разводимый атлантический лосось ( Salmo salar ) в рыбных промыслах и реках Норвегии. Аквакультура 98: 143–150

Статья Google ученый

MacCrimmon HR (1971) Мировое распространение радужной форели ( Salmo gairdneri ).J Fish Res Board Can 28: 663–704

Артикул Google ученый

MacCrimmon HR, Marshall TL (1968) Мировое распространение кумжи, Salmo trutta . J Fish Res Board Can 25: 2527–2548

Артикул Google ученый

Маркевич Н.Б., Дягилев С.Е., Агапов В.С. (1978) Формирование местных популяций горбуши на Европейском Севере СССР (южное побережье Кольского полуострова).Рефераты. В: Четырехсторонняя международная конференция (СССР, США, Канада, Япония), Южно-Сахалинск, октябрь 1978 г., Владивосток, стр. 16–18 ( на русском языке )

МакГрегор А.Дж., Лейн С., Томасон М.А., Животовский LA, Smoker WW, Gharrett AJ (1998) Время миграции, характеристика жизненного цикла, важная в генетической структуре горбуши. Бык анадромной рыбы Северного Пакта 1: 262–273

Google ученый

Miller KM, Li S, Ming T, Kaukinen K, Ginther N, Patterson DA, Trudel M (2017) Исследование инфекционных агентов, обнаруженных у молоди чаварии и нерки из Британской Колумбии и Вашингтона.NPAFCDoc. 1718. Рыболовство и океаны Канады, Тихоокеанская биологическая станция, Институт совместного управления ресурсами и Биологическая станция Сент-Эндрюс. http://www.npafc.org. По состоянию на 25 июня 2018 г.

Mills D (1991) Экология и управление атлантическим лососем. Chapman and Hall, Лондон

Google ученый

Милнер А.М., Робертсон А.Л., Монаган К.А., Телятина А.Дж., Флори Е.А. (2008) Колонизация и развитие сообщества ручьев Аляски в течение 28 лет.Front Ecol Environ 6: 413–419

Артикул Google ученый

Mo TA (1994) Статус Gyrodactylus salaris проблем и исследований в Норвегии. В: Pike AW, Lewis JW (eds) Паразитарные болезни рыб. ООО «Самара Паблишинг», Кардиган, стр. 43–56

Google ученый

Mo TA, Poppe TT (2018) Pukkellaks invaderte norske elver i 2017. Norsk Veterinærtidsskrift 130: 243–245 (на норвежском языке)

Google ученый

Mo TA, Thorstad EB, Sandlund OT, Berntsen HH, Fiske P, Uglem I (2018) Нашествие горбуши: норвежская перспектива.J Fish Biol. https://doi.org/10.1111/jfb.13682 (в печати)

Артикул PubMed Google ученый

Мур Дж. У., Гордон Дж., Карр-Харрис К., Готтесфельд А. С., Уилсон С. М., Рассел Дж. Х. (2016) Оценка эстуариев в качестве места остановки молоди тихоокеанского лосося. Mar Ecol Prog Ser 559: 201–2015. https://doi.org/10.3354/meps11933

Артикул Google ученый

Мортенсен Д.Г., Вертхаймер А.С., Маселко Дж.М., Тейлор С.Г. (2002) Выживание и исчезновение горбуши Оук-Крик, Аляска, промаркированных кодированными проволочными бирками и термически индуцированных отолитовых меток.Trans Am Fish Soc 31: 14–26. https://doi.org/10.1577/1548-8659(2002)131%3c0014:SASOAC%3e2.0.CO;2

Артикул Google ученый

Muladal R (2009) Картриджи, просмотр и просмотр изображений на основе произведений искусства в Финляндии. Naturtjenester i Nord. Rapport 3 ( на норвежском языке )

Muladal R (2011) Карты и обзор произведений искусства в нашем национальном парке (NLV) в Финнмарке — 2011.Naturtjenester i Nord. Сообщение 14 ( на норвежском языке )

Muladal R (2016) Kartlegging, overvåking, uttak av pukkellaks Oncorhynchus gorbuscha som fremmed art in Finnmark — 2015. Naturtjenester i Nord. Отчет 2: 2016 ( на норвежском языке )

Mulcahy D, Wood J (1986) Естественный эпизоотоз инфекционного кроветворного некроза у импортированного атлантического лосося, Salmo salar L., выращенного в энзоотическом регионе. J Fish Dis 9: 173–175

Статья Google ученый

Neave F (1965) Пересадка горбуши, том 830.Серия отчетов МС (биол.). Совет по исследованиям рыболовства Канады, Торонто

Google ученый

Nielsen JL, Ruggerone GT, Zimmerman CE (2013) Адаптивные стратегии и характеристики жизненного цикла в условиях потепления: лосось в Арктике? Environ Biol Fishes 96: 1187–1226. https://doi.org/10.1007/s10641-012-0082-6

Артикул Google ученый

Ниемеля Э, Йохансен Н., Зубченко А.В., Демпсон Дж.Б., Веселов А., Иешко Е.П., Барская Ю., Новохатская О.В., Шульман Б.С., Лансман М., Куусела Дж., Хаанти Дж., Кюльмяахо М., Кивилахти Э, Кальсвола Кэлсвола Т (2016) Горбуша в Баренцевом регионе.Офис Департамента окружающей среды губернатора Финнмарка. Report 3

Ogura M, Ishida Y (1995) Самонаводящееся поведение и вертикальные перемещения четырех видов тихоокеанских лососей ( Oncorhynchus spp.) В центральной части Берингова моря. Can J Fish Aquat Sci 52: 532–540

Статья Google ученый

Olden JD, Lockwood JL, Parr CL (2011) Биологические инвазии и гомогенизация фауны и флоры.Гл. 9. В: Ladle RJ, Whittaker RJ (eds) Conservation biogeography, 1-е изд. Blackwell Publishing Ltd, Oxford, pp. 224–243

Глава Google ученый

Olsen JB, Seeb LW, Bentzen P, Seeb JE (1998) Генетическая интерпретация широкомасштабного микросателлитного полиморфизма у горбуши нечетных лет. Trans Am Fish Soc 127: 535–550. https://doi.org/10.1577/1548-8659(1998)127%3c0535:GIOBSM%3e2.0.CO;2

Артикул Google ученый

Орелл П., Эркинаро Дж. (2007) Снорклинг как метод оценки нерестового запаса атлантического лосося, Salmo salar .Fish Manag Ecol 14: 199–208

Статья Google ученый

Павлов Д.С., Лупандин А.И., Костин В.В. (2007) Механизмы покатной миграции молоди речных рыб. Наука, Москва

Google ученый

Павлов Д.С., Нефедова З.А., Веселов А.Е., Немова Н.Н., Руоколайнен Т.Р., Васильева О.В., Рипатти П.О. (2009) Возрастная динамика липидного статуса молоди атлантического лосося ( Salmo salar L) из реки Варзуга .J Ichthyol 49: 1073–1080

Статья Google ученый

Пейчар Л., Муни Х.А. (2009) Инвазивные виды, экосистемные услуги и благосостояние человека. Тенденции Ecol Evol 24: 497–504

Статья Google ученый

Песс Г.Р., Хилборн Р., Клоен К., Куинн Т.П. (2012) Влияние динамики популяции и условий окружающей среды на повторное заселение горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha ) после снятия барьера в реке Фрейзер, Британская Колумбия, Канада.Can J Fish Aquat Sci 69: 970–982

Статья Google ученый

Purcell MK, Powers RL, Evered J, Kerwin J, Meyers TR, Stewart B, Winton JR (2018) Молекулярное тестирование взрослых тихоокеанских лососей и форели ( Oncorhynchus spp.) На несколько вирусов РНК демонстрирует широкое распространение вирусов РНК. ортореовирус рыб на Аляске и в Вашингтоне. J Fish Dis 41: 347–355

Статья CAS PubMed Google ученый

Putman NF, Jenkins ES, Michielsens CGJ, Noakes DLG (2014) Геомагнитный импринтинг предсказывает пространственно-временные изменения в самонаводящейся миграции горбуши и нерки.Интерфейс JR Soc 11: 20140542. https://doi.org/10.1098/rsif.2014.0542

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

Куинн Т.П. (2005) Поведение и экология тихоокеанского лосося и форели. Американское рыболовное общество / Вашингтонский университет Press, Сиэтл

Google ученый

Радченко В.И., Бимиш Р.Дж., Херд В.Р., Темных О.С. (2018) Экология горбуши океана.В: Бимиш Р.Дж. (ред.) Экология тихоокеанского лосося и форели в океане. Американское рыболовное общество, Bethesda, стр. 15–160

Google ученый

Рахель Ф.Дж. (2002) Гомогенизация пресноводных фаун. Annu Rev Ecol Syst 33: 291–315

Статья Google ученый

Rasmussen B (1961) Stillehavslaks på norskekysten. Fiskeridirektoratets Havforskningsinstitutt, Берген (на норвежском языке)

Google ученый

Распутина Е.Н., Шустов Ю.А., Тыркин И.А. (2016) Яйца горбуши Oncorhynchus gorbuscha как дополнительный нетрадиционный корм молоди атлантического лосося Salmo salar в реках Кольского полуострова.Russ J Biol Invasions 7: 294–296

Статья Google ученый

Ricker WE (1972) Наследственные и экологические факторы, влияющие на определенные популяции лососевых. В: Саймон Р.К., Ларкин П.А. (ред.) Концепция запаса тихоокеанского лосося. Х. Р. Макмиллан читает лекции по рыболовству. Университет Британской Колумбии, Ванкувер, стр. 19–160

Google ученый

Ricker WE, Loftus KH (1968) Тихоокеанский лосось движется на восток.Совет по рыболовству Канады. Ann Rev 43: 37–39

Google ученый

Рикардсен А.Х., Хансен Л.П., Йенсен А.Дж., Воллен Т., Финстад Б. (2008) Питается ли норвежский атлантический лосось в северной части Баренцева моря? Извлечение меток от 70 до 78 ° с. Ш. J Fish Biol 72: 1792–1798. https://doi.org/10.1111/j.1095-8649.2008.01823.x

Артикул Google ученый

Robins JB, Abrey CA, Quinn TP, Rogers DE (2005) Озёрный рост молоди горбуши, Oncorhynchus gorbuscha , и сравнение с симпатрической неркой, O.Нерка . J Fish Biol 66: 1671–1680

Статья Google ученый

Ruggerone GT, Irvine JR (2018) Численность и биомасса горбуши природного и инкубаторного происхождения, кеты и нерки в северной части Тихого океана, 1925–2015 гг. Рыба побережья Мар 10: 152–168

Статья Google ученый

Ruggerone GT, Nielsen JL (2004) Доказательства конкурентного доминирования горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha ) над другими лососями в северной части Тихого океана.Rev Fish Biol Fish 14: 371–390

Статья Google ученый

Скотт В.Б., Кроссман Э.Дж. (1973) Пресноводные рыбы Канады. Доска для рыбных ресурсов Can Bull 184: 1–966

Google ученый

Senos M, Poppe TT, Hansen H, Mo TA (2013) Распределение тканей Anisakis simplex личинок (Nematoda; Anisakidae) у дикого атлантического лосося, Salmo salar , из реки Драмменсельва, юго-восток Норвегии .Bull Eur Assoc Fish Pathol 33: 111–117

Google ученый

Simberloff D (2009) Роль давления пропагул в биологических инвазиях. Annu Rev Ecol Evol Syst 40: 81–102

Артикул Google ученый

Симберлофф Д., Гиббонс Л. (2004) Теперь вы их видите, а теперь нет! Biol Invasions 6: 161–172

Статья Google ученый

Skjåvik H (2008) Undersøkelse av pukkellaks ( Oncorhynchus gorbuscha ) i Finnmark для вируса forekomst av.Fordypningsoppgave. Norges Veterinærhøgskole, Осло (на норвежском языке)

Google ученый

Springer AM, van Vliet GB, Bool N, Crowley M, Fullagar P, Lea M-A, Monash R, Price C, Vertigan C, Woehler EJ (2018) Медвежьи услуги трансгермальной экосистемы горбуши в макросистеме Тихого океана. PNAS 115 (22): E5038 – E5045. https://doi.org/10.1073/pnas.1720577115

Артикул CAS PubMed Google ученый

Станкович Д., Кривелли А.Дж., Сной А. (2015) Радужная форель в Европе: интродукция, натурализация и последствия.Rev Fish Sci Aquac 23: 39–71

Статья Google ученый

Strøm JF, Thorstad EB, Hedger RD, Rikardsen AH (2018) Выявление полной миграции отдельных атлантических лососей в океан. Аним Биотелем 6: 2

Статья Google ученый

Tarpey CM, Seeb JE, McKinney GJ, Templin WD, Bugaev A, Sato S, Seeb LW (2018) Данные SNP описывают современную популяционную структуру и разнообразие аллохронических линий горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha ).Может J Fish Aquat Sci 75: 987–997. https://doi.org/10.1139/cjfas-2017-0023

Артикул CAS Google ученый

Thedinga JF, Wertheimer AC, Heintz RA, Maselko JM, Rice SD (2000) Влияние поголовья, маркировки с помощью кодированной проволоки и пересадки на заблудшую горбушу ( Oncorhynchus gorbuscha ) на юго-востоке Аляски. Can J Fish Aquat Sci 57: 2076–2085

Статья Google ученый

Тонтери А., Веселов А.Ю., Зубченко А.В., Ламме Дж., Приммер CR (2008) Микросателлиты открывают четкие генетические границы между популяциями атлантического лосося ( Salmo salar ) из Баренцева и Белого морей на северо-западе России.Может ли J Fish Aquat Sci 66: 717–735. https://doi.org/10.1139/F09-010

Артикул CAS Google ученый

Ueda H (2012) Физиологические механизмы импринтинга и самонаводящейся миграции тихоокеанского лосося Oncorhynchus spp. J Fish Biol 81: 543–558. https://doi.org/10.1111/j.1095-8649.2012.03354.x

Артикул CAS PubMed Google ученый

Ugedal O, Thorstad EB, Næsje TF, Reinertsen H, Koksvik JI, Saksgård L, Hvidsten NA, Blom HH, Fiske P, Jensen A (2005) Biologiske undersøkelser i Altaelva 2004.NINA Rapport 43. Норвежский институт исследований природы, Тронхейм ( на норвежском языке )

Веселов А.Е., Павлов Д.С., Барышев И.А., Ефремов Д.А., Потуткин А.Г., Ручиев М.А. (2016) Полиморфизм смолта горбуши Oncorhynchus в реке Индера (Кольский полуостров). J Ichthyol 56: 571–576

Статья Google ученый

Уилан К. (2017) Розовые захватчики. За пределами шкалы, выпуск 18, сентябрь – октябрь 2017 г., стр. 14–21.http://www.offthescaleangling.ie/issue18/offthescale_issue18.pdf. По состоянию на 5 октября 2018 г.

Williamson M (1996) Биологические инвазии. Chapman and Hall, Лондон

Google ученый

Зубченко А.В., Веселов А.Е., Калюжин С. (2004) Горбуша ( Oncorhynchus gorbuscha) : проблемы акклиматизации в Европе, на Севере России. Полярный научно-исследовательский институт морского рыболовства и океанографии (ПИНРО), Мурманск

Google ученый

Зубченко А.В., Прусов С.В., Крылова С.С. (2010) Состояние заповедников и управление промыслом; горбуша в Белом море.В: XI Всероссийская конференция с международным участием, 9–11 ноября 2010 г. Полярный научно-исследовательский институт морского рыболовства и океанографии (ПИНРО), Санкт-Петербург, стр. 57–58

Зубченко А., Прусов С., Алексеев М. ( 2018) Основные итоги акклиматизации горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha (Walbaum)) в водах Севера России. Биологические проблемы севера. В кн .: Материалы международной научной конференции, Магадан, 18–22 сентября 2018 г. ( In press ) ( In English )

Зюганов В.В., Веселов А.Е. (2015) Влияние акклиматизации дальневосточной горбуши на деградация экосистемы « Margaritifera margaritifera — Атлантический лосось» в реках бассейна Белого моря.Bull Use Prot Nat Resour Россия 6: 46–51 (на русском языке)

Google ученый

Обобщенные ареалы горбуши из Японии и России в открытом океане …

Контекст 1

… лосось также считается важным фактором в экологии короткохвостого буревестника, морских птиц, которые размножаются. в SP / TS, особенно на юго-востоке Австралии, в проливе Басса и Тасмании (приложение SI, рис.S1) и проводят зиму на юге в основном в NP / BS, хотя некоторые продолжают север, в Чукотское море (рис. 1). Примерно 23 × 10 6 короткохвостых буревестников (45), одного из самых многочисленных видов морских птиц в мире, совершают ежегодные миграции на расстояние около 30 000 км в оба конца между Южным и Северным полушариями. …

Контекст 2

… лосось также считается важным фактором в экологии короткохвостого буревестника, морских птиц, которые размножаются в SP / TS, особенно в юго-восточной Австралии, в проливе Басса и Тасмания (Приложение СИ, рис.S1) и проводят зиму на юге в основном в NP / BS, хотя некоторые продолжают север, в Чукотское море (рис. 1). Примерно 23 × 10 6 короткохвостых буревестников (45), одного из самых многочисленных видов морских птиц в мире, совершают ежегодные миграции на расстояние около 30 000 км в оба конца между Южным и Северным полушариями. Было показано, что короткохвостые буревестники находятся в худшем физическом состоянии и чаще погибают в …

Контекст 3

… Взрослые буревестники, прибывающие в гнездовые колонии, и количество откладывающих икру наиболее важны для выявления корреляций с численностью горбуши. Однако эту информацию очень сложно получить, и она отсутствует на большинстве сайтов. Таким образом, мы использовали прокси численности для острова Монтегю, островов Фурно и острова Бруни (Приложение SI, рис. S1). Показателем на острове Монтегю была плотность птенцов на трех репрезентативных участках исследования в конце марта, незадолго до оперения птенцов, как сообщают источники.103107 за 1967-2003 гг., А также исх. 108 на 2004-2015 годы; ПФ. предоставлены данные за 2016 год. Единичные годовые значения были получены путем суммирования количества цыплят на делянках, расчета …

Контекст 4

… Численность. Обилие взрослых буревестников, прибывающих в гнездовые колонии, и количество откладывающих икру наиболее важны для выявления корреляций с численностью горбуши. Однако эту информацию очень сложно получить, и она отсутствует на большинстве сайтов.Таким образом, мы использовали прокси численности для острова Монтегю, островов Фурно и острова Бруни (Приложение SI, рис. S1). По данным источников, на острове Монтегю в качестве косвенного показателя была плотность птенцов на трех репрезентативных участках исследования в конце марта, непосредственно перед оперением птенцов. 103107 за 1967-2003 гг., А также исх. 108 на 2004-2015 годы; ПФ. предоставили данные за 2016 год. Единичные годовые значения были получены путем суммирования количества цыплят на участках, расчета плотности путем деления этого числа на общую площадь трех участков (1014 м 2) и преобразования этого значения в количество цыплят на гектар.Поиски нор были тщательными, и подсчет проводился только один раз в год, чтобы уменьшить беспокойство и возможность дезертирства на …

Контекст 5

… лосось также считается важным фактором в экологии коротких -хвостые буревестники, морские птицы, которые размножаются в SP / TS, особенно на юго-востоке Австралии, в проливе Басса и на Тасмании (приложение SI, рис. S1), и проводят зиму на юге преимущественно в NP / BS, хотя некоторые продолжают жить на север, в Чукчи. Море (рис.1). Примерно 23 × 10 6 короткохвостых буревестников (45), одного из самых многочисленных видов морских птиц в мире, совершают ежегодные миграции на расстояние около 30 000 км в оба конца между Южным и Северным полушариями. Было показано, что короткохвостые буревестники находятся в худшем физическом состоянии и в нечетные годы гибнут в большем количестве на северо-западе северной части Тихого океана и в центральной части Берингова моря, чем в четные (46,47). Число мертвых буревестников, встреченных на острове Св. Павла (острова Прибылова, восточная часть Берингова моря), было более чем на порядок больше в нечетные годы, чем в четные годы, в период с 2006 по 2010 год: в среднем за нечетный год было равно 0.57 по сравнению со средним показателем за четный год 0,022 птицы на стандартизированное обследование пляжа (по данным, приведенным в ссылке 48). Рационы горбуши и короткохвостого буревестника частично совпадают (49-54), а двухлетняя картина состояния водоема и буревестника связана с конкуренцией с горбушей за обычную добычу (47). Эти закономерности отличаются от случайной массовой гибели (затонувшие корабли), которые состоят в основном из неполовозрелых птиц, которые встречаются у берегов Японии весной, когда они прибывают из Южного полушария (55), и в Беринговом море, где затонувшие корабли произошли по крайней мере. дважды в конце лета, в 1983 и 1997 годах (56, 57).Оба года были нечетными, но в дальнейшем они были омрачены сильными условиями Эль-Ниньо. Птицы, найденные на затонувших кораблях у берегов Японии и в Беринговом море, по-видимому, умерли от голода. Возвратная миграция из NP / BS в SP / TS занимает около 18 дней с сентября по октябрь (42) и подпитывается жировыми отложениями, накопленными на местах зимовки. Поскольку и осенняя, и весенняя миграции являются безостановочными, короткохвостые буревестники не будут влиять на процессы пищевой сети в промежуточный период …

Контекст 6

… лосось также считается важным фактором в экологии короткохвостых буревестников, морских птиц, которые размножаются в SP / TS, особенно в юго-восточной Австралии, Бассовом проливе и Тасмании (Приложение SI, рис. S1), и тратят австральная зима преимущественно в НП / БС, хотя некоторые из них продолжаются на север, в Чукотское море (рис. 1). Примерно 23 × 10 6 короткохвостых буревестников (45), одного из самых многочисленных видов морских птиц в мире, совершают ежегодные миграции на расстояние около 30 000 км в оба конца между Южным и Северным полушариями.Было показано, что короткохвостые буревестники находятся в худшем физическом состоянии и в нечетные годы гибнут в большем количестве на северо-западе северной части Тихого океана и в центральной части Берингова моря, чем в четные (46,47). Число мертвых буревестников, встреченных на острове Св. Павла (острова Прибылова, восточная часть Берингова моря), было более чем на порядок больше в нечетные годы, чем в четные годы в период с 2006 по 2010 год: в среднем по нечетным годам 0,57 по сравнению с четными. — в среднем 0,022 птицы на стандартизированное обследование пляжа (по данным, приведенным в исх.48). Рационы горбуши и короткохвостого буревестника частично совпадают (49-54), а двухлетняя картина состояния водоема и буревестника связана с конкуренцией с горбушей за обычную добычу (47). Эти закономерности отличаются от случайной массовой гибели (затонувшие корабли), которые состоят в основном из неполовозрелых птиц, которые встречаются у берегов Японии весной, когда они прибывают из Южного полушария (55), и в Беринговом море, где затонувшие корабли произошли по крайней мере. дважды в конце лета, в 1983 и 1997 годах (56, 57).Оба года были нечетными, но в дальнейшем они были омрачены сильными условиями Эль-Ниньо. Птицы, найденные на затонувших кораблях у берегов Японии и в Беринговом море, по-видимому, умерли от голода. Возвратная миграция из NP / BS в SP / TS занимает около 18 дней с сентября по октябрь (42) и подпитывается жировыми отложениями, накопленными на местах зимовки. Поскольку и осенняя, и весенняя миграция являются безостановочными, короткохвостые буревестники не будут влиять на процессы трофической сети в промежуточных …

Промысел горбуши на Дальнем Востоке России — MB Commercial Photography

Рассказ и фотография Михаэля Бликштейна для Fishermen’s News (октябрь 2016 г.).Печатается с разрешения.

Промысел лосося на о. Сахалин

Примерно половина мирового улова тихоокеанского лосося приходится на Россию. В основном это горбуша, на которую приходится от 60 до 70% мировых поставок. По данным веб-сайта Sustainable Fisheries Partnership, кета, нерка и кижуч составляют около 30% каждая. Однако эти цифры меняются от года к году, и получить точные цифры сложно. Большая часть отечественного производства лосося остается в стране.Некоторые из них отправляются в Китай или Корею для дальнейшей обработки перед экспортом на зарубежные рынки, что добавляет еще один слой неизвестности.

Тихоокеанский лосось из России поступает из Дальневосточного региона страны. Регион разделен на три основных района — полуостров Камчатка, остров Сахалин и материк. Камчатка и Сахалин поставляют большую часть лосося. По данным Undercurrent News, в 2014 году 139,3 тыс. Тонн лосося было доставлено с Камчатки и 105,8 тыс. Тонн с Сахалина. Остальные четыре материковых региона Дальнего Востока России и Курильские острова, которые входят в состав Большого Сахалина, произвели в общей сложности 95 400 тонн.

Сахалинские рыбаки в основном используют прибрежные ловушки для ловли лосося. Он состоит из направляющего сетчатого ограждения, установленного перпендикулярно берегу. Забор образует длинный плавучий занавес глубиной более 30 футов, простирающийся на милю от моря и закрепленный на якоре, чтобы оставаться в неподвижном состоянии. Поплавки удерживают его на поверхности, а веса растягивают занавес, образуя ограждение, которое направляет лосося в ловушки.

Несколько плавающих крыловидных ловушек прикрепляются к центральной ведущей линии, поддерживающей занавес.Возвращающийся лосось натыкается на направляющую завесу и следует за ней в ловушки.

Ряды сетей-ловушек устанавливаются по обеим сторонам ручьев с лососем, чтобы поймать рыбу, приближающуюся с любого направления. По правилам сети не могут быть ближе 1 км (0,6 мили) от устья ручья и должны быть расположены на расстоянии не менее 2 км (1,2 мили) друг от друга.

Три или четыре рыбака на лодках ежедневно ухаживают за ловушками, вручную вынимая рыбу из ловушек. Это трудоемкая работа, требующая вытаскивания сетки ловушки из воды, чтобы сосредоточить рыбу и выгрузки рыбы в лодку.Затем рыбу перевозят на небольшое расстояние к берегу, где она выгружается краном на пляже и доставляется на ближайший рыбоперерабатывающий завод.

Эти небольшие независимые промысловые предприятия сталкиваются с множеством проблем. После распада Советского Союза браконьерство стало повсеместной проблемой. Исследования, мониторинг и управление рыболовством по-прежнему недофинансируются и укомплектованы кадрами. Решения местных и национальных правительственных чиновников, которые влияют на эти промыслы, часто принимаются в рамках непрозрачных процессов с незначительным участием их избирателей или независимых специалистов.

Чтобы взять под свой контроль свои природные ресурсы, в последнее десятилетие в регионе возникла целая группа местных природоохранных организаций, местных советов, общественных лидеров и защитников. Один из них — Владимир Смирнов, оператор коммерческого промысла горбуши на острове Сахалин и сторонник устойчивого рыболовства в дикой природе.

Адвокат по рыболовству

Удаленный промысловый рыболовецкий поселок Смирнова, Плавник ( Плавник на русском языке), представляет собой форпост из полдюжины одноэтажных деревянных домов.Расположенный в устье реки Лангери в северо-восточной части острова Сахалин, лагерь является скорее исключением из тех, что разбросаны по береговой линии. Расположенный на удаленной части побережья острова, крошечный, продуваемый ветрами поселок имеет все удобства, которые вы можете ожидать от деревенского отеля типа «постель и завтрак»: проточная вода, высокотехнологичные японские туалеты с подогревом сидений, сауна и большой коммунальный дом баня .

Владелец и основатель Плавник , Смирнов, опытный бизнесмен и предприниматель.Он управляет своим рыбацким лагерем, состоящим из десятка человек, как если бы это была большая семья — команде хорошо платят, уважают и в целом заботятся.

Смирнов также является активным защитником природы. Его приоритетами являются здоровый, устойчивый промысел дикого лосося и поддерживающая его окружающая среда. В 2012 году он выступил с докладом на симпозиуме по рыболовству в России. Он рассказал о потенциальных негативных последствиях увеличения количества сахалинских заводов по выращиванию лосося для местных, здоровых и диких лососевых промыслов.Это был несогласный голос среди русских, настаивающих на увеличении инкубаториев.

Инкубаторий для лосося — прибыльное предприятие. По словам Смирнова, его можно построить на любом сахалинском ручье. Старые советские инкубатории приватизируются, и есть стремление увеличить количество новых инкубаториев на несколько порядков. Хотя сами инкубатории могут быть нерентабельными, владельцы инкубаториев получают исключительные права на возвращающегося лосося в этом потоке. Строя новые рыбопитомники, даже на реках со здоровым течением лосося, предприниматели могут эффективно монополизировать возвращающиеся запасы лосося и рыболовные угодья.

В настоящее время предлагается несколько инкубаториев для выращивания кеты в ручьях, которые теперь поддерживают только выращивание дикого горбуши. Как только инкубаторий начинает работать, владелец начинает коммерческое рыболовство в этом ручье и вокруг него при небольшом мониторинге или надзоре со стороны ученых-рыболовов.

Представители правительства остались недовольны выступлением Смирнова. Он был исключен из региональной ассоциации лососевых рыбаков, председателем которой он являлся. Чиновники публично набросились на него, даже обвинив его в государственной измене и сотрудничестве с антироссийскими интересами извне.Смирнов был в восторге, но не собирался сдаваться. Он усилил свой частный патруль, который следит за близлежащими реками и защищает их от браконьерства. Он углубил свои связи с местными природоохранными организациями.

Одной из таких организаций была Экологическая вахта Сахалина (ЭВС). Вместе с ЕЭО Смирнов приступил к борьбе с тремя основными угрозами запасам дикого лосося на острове Сахалин — браконьерством, предложенным распространением лососевых заводов и перекрытием водотоков лосося рыболовными плотинами.

В то время стал популярен новый метод речного рыболовства. До конца 2000-х годов на острове Сахалин не велось крупномасштабного речного рыболовства. В ответ на волну протестов правительство области изменило правила, разрешив использование временных плотин.

Коммерческим рыбакам было разрешено устанавливать плотины по всей ширине ручьев для лосося, чтобы предотвратить «чрезмерный спуск» рыбы на нерестилища. Правительственные чиновники заявили, что пропуск более двух лососей на квадратный метр нерестилища приведет к снижению выживаемости яиц и мальков лосося.Это мнение было основано на малоизвестном российском отчете 1960-х годов.

После того, как устье ручья было перекрыто водосливом, рыбу вычерпывали черпаком и продавали с целью получения прибыли. Теоретически компании, которым было разрешено это сделать, должны были отслеживать количество пропущенных лососей для достижения целей по спуску. На практике было мало независимого надзора и контроля, и почти не было никаких данных по конкретным потокам для определения целей по предотвращению утечки.

По данным веб-сайта SEW, в 2009 г. на острове Сахалин было 79 таких плотин.Некоммерческая организация вместе с Владимиром Смирновым и другими группами решительно выступила против этой практики. Жители Сахалина и правозащитники развернули активную кампанию. Под давлением и пристальным вниманием практика стала менее приемлемой. В 2012 году таких водосливов было 51, в 2015 году — 23. По словам Смирнова, сейчас плотины можно использовать только на водотоках с рыбоводными заводами, хотя проблема пропуска стада дикого лосося остается. Тем не менее, по словам Смирнова, это победа для дикого лосося, поскольку временные плотины больше не являются приемлемым видом ловли рыбы.

Когда Смирнов начал ловить рыбу на реке Лангери, браконьерство было большой проблемой в регионе. Икра — большие деньги. Группы людей прилетали на вертолетах или ездили к нерестилищам, рубили лосося на икру и оставляли сотни или тысячи мертвой рыбы гнить. Поскольку официальная служба охраны дикой природы сильно недоукомплектована и недофинансирована, Смирнов создал свои собственные патрульные отряды по борьбе с браконьерством.

Каждый патруль Смирнова сопровождает милиционер или охранник. Патрули предоставляют транспорт и рабочую силу, чтобы помочь задержать нарушителей и уничтожить их снаряжение.Правоохранительные органы пишут цитаты и задерживают серьезных нарушителей.

Только в этом году областная ассоциация рыболовства Смирнова выделила 12,5 миллиона рублей (194 тысячи долларов) на защиту от браконьерства 11 лососевых рек на 110 км (68 миль) береговой линии. Они также сотрудничали с рыбаками с севера, чтобы защитить дополнительные 100 км (62 мили) береговой линии, и работают над тем, чтобы к ним присоединились рыбаки из более южного региона.

Усилия граждан по борьбе с браконьерством очень успешны.Смирнов сказал, что крупных браконьерских операций больше не обнаруживают. Хотя браконьеров они находят почти каждый день, это небольшие группы людей, которые убивают 20 или 30 рыб за раз, а не сотни или тысячи десять лет назад.

Смирнов также привел к тому, что его промысел был сертифицирован Морским попечительским советом (MSC) как устойчивый, что является вторым таким промыслом на Дальнем Востоке России. Когда он успешно прошел сертификацию — длительный и дорогостоящий процесс, он не смог воспользоваться ни одной из ее выгод.У него нет собственного рыбоперерабатывающего завода, и тот, который он использует, не имеет сертификата MSC. Без этого сертификата он не может продавать свою рыбу с экомаркировкой.

Тогда зачем он прошел аттестацию? Для Смирнова этот процесс и полученная им пресса были способом привлечь внимание к проблемам, с которыми сталкиваются запасы дикого лосося на острове Сахалин. Возможно, с ростом спроса на экологически чистые морепродукты и осознанием всех стоящих перед ним проблем потребуется Смирновы всего мира, чтобы осуществить необходимые изменения

Возможно, вам понравится…

Уловы российского лосося помогли облегчить катастрофические выловы горбуши на Аляске

По состоянию на прошлую неделю на Аляске было выловлено 24 миллиона горбуши по сравнению с 191 миллионом в 2015 году.

Только в проливе Принца Уильяма было собрано всего 8,6 миллиона гвоздик — сокрушительное сокращение по сравнению с 97 миллионами, собранными в прошлом году.

Департамент рыбы и дичи Аляски действительно ожидал снижения добычи гвоздики в этом году, прогнозируя, что вылов всего штата составит 90 миллионов.

Некоторые переработчики указали на то, что в этом году размер рыбы для гвоздик выше среднего, даже до 10 фунтов за фунт, что не является редкостью в годы с малым тиражом.

Также следует отметить обилие ожогов живота, которые мы наблюдали у продуктов, циркулирующих с Аляски.

Более 25 процентов некоторых партий гвоздики Whole Round имели ожоги живота, поэтому покупатели должны быть осторожны. Всегда проводите проверки и покупайте у надежных поставщиков.

Итак, что это означает для ценообразования в 2016 году?

Даже с мрачными розовыми посадками покупатели, ищущие недорогие варианты лосося, могут найти некоторое облегчение с приличными объемами кета.

Уловы кеты на Аляске на сегодняшний день составляют 10,6 миллиона рыб, что составляет около 60 процентов от ожидаемого вылова за год.

Как уже упоминалось, еще одним облегчением станет вылов горбуши выше среднего в России.

В целом вылов лосося в Дальневосточном бассейне вырос на 40 процентов по сравнению с прошлым рекордным сезоном и составил 188 000 тонн.

Промысел на Камчатке закончится через две недели, где пока лучший результат был достигнут — 124 000 метрических тонн вылова, что примерно на 47 процентов больше, чем в 2014 году.

В частности, для горбуши в Охотском море ожидалось 84 000 метрических тонн, но эксперты полагают, что это число будет превышено на целых 120 процентов!

Русская гвоздика обычно на 40 центов дешевле, чем аляскинский кет, но многие покупатели предпочитают закупать рыбу из Соединенных Штатов.

Если российские розовые и аляскинские кеты действительно начнут конкурировать друг с другом, мы можем увидеть, как цены начнут ужесточаться.

Наклейка-шок на аляскинских чумах может вытеснить этот пункт из меню, если повышение цены превысит 30 центов за фунт.