Ерш колючий: Рыба ерш: описание и особенности ловли

Содержание

Рыба ерш: описание и особенности ловли

Этого колючего царя реки знают все рыболовы. Одни считают, что уха без ерша вовсе не уха, другие пренебрежительно называют «сопливым» и брезгливо выбрасывают.

Так и ли иначе, ловля ерша ведется повсеместно, но по большей части он попадается в прилове. Специально его ловят только любители ухи или охотники за судаком или налимом для наживления в качестве приманки на жерлицы или поставуши. Поговорим о ерше поподробнее, отдадим дань этой замечательной рыбе.

Из ихтиологии

Ерши относятся к семейству окуневых, что видно даже по колючему спинному плавнику и ярко выраженной пасти. В отличие от нарядного окуня «сопливый» выглядит не так ярко, коричневый цвет его тела скорее призван маскировать хозяина от посягательства хищников, чем красоваться в рыболовном высшем свете.

Вынутый из воды ершик сильно «ершится» — растопыривает жабры, раскрывает пасть, ощетинивается колючими плавниками, и в довершении скручивается в колечко, пытаясь невольно напугать рыболова, часто так и происходит с новичками, женщинами или детьми.

Длина тела у колючего царя всего ничего – едва достигает десяти сантиметров при массе редко превышающей и ста граммов, а врагов у маленького ершика предостаточно, несмотря на его колючки, им не прочь полакомиться:

  • щуки;
  • судаки;
  • налимы;
  • крупные окуни-горбачи;
  • угри;
  • сомы;
  • лососи.

Живут ерши преимущественно в реках, хотя часто встречаются и в больших озерах как естественного, так и карьерного типах. А вот в различного рода жабовниках этот любитель песчано-галечного дна и чистой воды не выживает.

Половой зрелости ерши достигают к двум-трем годам, хотя в небольших водоемах может начать размножаться в годичном возрасте. Нерест у речных царей растянут и по времени, и по температуре воды. Начинается икромет в апреле при шестиградусной воде, а закончиться может в июне, когда вода прогреется до отметки в восемнадцать градусов по Цельсию.

Общая продолжительность жизни у колючего редко превышает полутора десятков лет.

Питается царь в основном животной пищей: рачками, червями, моллюсками, насекомыми, поэтому и ловля ерша ведется в основном на мотыля или червя.

Если рассматривать водоем в целом, то легче назвать место, где нет этой пронырливой и прожорливой рыбки. Бывает так, что он мешает ловить леща на русловой бровке, плотву в заливе или окуня под обрывистым берегом.

Многие рыбаки, особенно в зимний период, даже бросают насиженное место, чтобы избавиться от ершиных поклевок. Ловля ерша зимой осложняется трудностью снятия его с крючка: колючий и скользкий от покрывающей его слизи.

Ловля

Ерша целенаправленно ловят редко, как мы уже упоминали. Но все-таки если вы решили побаловать себя ершиной ухой или вам нужен хороший живец на налима, следует поступать следующим образом.

Летом лучше всего ловить ерша на зорьках, тогда как в дневную пору активность колючего резко падает. А вот в весенний и осенний период клев его не прекращается в течение всего светового дня. Некоторые рыболовы отмечают, что особенно хорошо клюет «сопливый царь реки» в полночь. Но что-то не верится, что найдется охотник до такой рыбалки.

Ловля ерша зимой, как ни странно, тоже лучше всего на зорьках, а обед, так он и у «царя» обед. Но, в общем, зимняя ловля колючего царя бывает более успешной, чем в сезон открытой воды.

И зимой и летом, главное в ловле ерша, найти какую-нибудь ямку на дне водоема.

В небольших углублениях дна стоят целые стайки колючей рыбы. Если вы поймали одного сопливого, то будьте уверены, его товарищи ждут вашего нового заброса в эту же точку.

Говоря о ямке, мы имеем в виду любое незначительное понижение дна в самых разных частях водоема: в заливе, на отмели, вблизи русла и так далее. Кроме ямок ерша можно найти и в местах, которые нравятся другим подводным обитателям, например:

  • коряжник;
  • области вокруг гидросооружений;
  • каменистые бровки;
  • отдельные камни;
  • упавшие в воду большие деревья.

Ловить эту рыбу можно на такие животные приманки, как:

  • черви навозные и дождевые;
  • мотыль;
  • рыбий глаз.

Прикормку при рыбалке на ерша не используют, так как определяющим считается поиски места, где стоит колючая рыба.

Снасти

При целенаправленной ловле ерша применяют четыре вида снастей:

  1. Летом в стоячей воде ловят ерша на поплавочную удочку.
  2. На речном течении при ужении этой рыбы лучше всего использовать легкую болонскую снасть, а ловить как в проводку, так и в одной точке.
  3. С мостов, причалов и других подобных сооружений на летнюю мормышечную удочку с боковым кивком.
  4. Зимой ерша ловят в основном на удочку с кивком и мормышкой с подсадкой мотыля.

Часто зимой при ловле леща на прикормленное место первым подходит как раз ерш. При этом приходится ловить его поплавочной удочкой, ведь менять лунку не стоит. Подошедший лещ сам отгонит непрошеного гостя от кормового стола.

Ерш — колючий рыболовный трофей

Внешность ерша знакома каждому без исключений рыболову. Вынутый из родной стихии он выглядит не просто живописно, а, можно так сказать, пугающе. Чего только стоят растопыренные, унизанные острыми иглами, плавники, «щеки», которые вооружены не хуже, хвост, до упора вывернутый в сторону. Просто-таки шар, защищенный острыми иглами, а уж точно не рыба!

Трудно судить то ли ерша назвали ершом из-за того, что он взъерошивается, то ли наоборот. Но, как бы там ни было, подобное поведение рыбы вовсе не маскарад, это средство защиты. Кстати, весьма действенное, ведь перед остротой его игл отступит любой хищник.

Ерш рыба некрупная. Как правило, он вырастает до 10-12 см, хотя, крайне редко, попадаются особи крупнее. В еде он неприхотлив, питается личинками насекомых, если выпадает такая возможность, поедает икру рыб. В основном ведет оседлую жизнь. Поселяется в ямах, на дне водоема, зачастую, особенно летом, не покидает свое убежище.

В виду оседлого образа жизни, ерш относится к тем видам рыбы, которая гораздо чаще попадается на крючок удочки, нежели в рыбацкие сети, это объясняет тот факт, что промысловая ловля ерша нецелесообразна. Это дело любителей, настоящих энтузиастов рыбной ловли.

Выделяют три периода ловли ерша:

— весенне-летний период. Наиболее результативен лов в период конец апреля – средина июля;

— осенний период. Промежуток с начала сентября и до замерзания водоемов;

— зимний.

Весной и в первой половине лета ерш клюет в утренние часы «на зорьке», основная и, пожалуй, единственная наживка – червь. Весенняя ловля ерша, зачастую не очень результативна и потому может восприниматься лишь как дополнение к основному промыслу.

Период крупных уловов наступает ближе к осени.

В эту пору рыба собирается в многочисленные стаи, обосновываясь на постоянных местах – ямах, углублениях на дне водоема. В это время ерш клюет практически постоянно. В качестве наживки рекомендуется использовать кусочки червя, в частности, навозного червя, мотыль. В эти дни (особенно к поздней осени) ерш клюет практически круглые сутки, лишь в разгар дня, если он не по-осеннему жаркий, бывают затишья.

Зимний этап ловли ерша начинается, лишь только поверхность водоема покроется слоем льда, который может выдержать человека и продолжается до той поры, пока лед не растает. Зимняя рыбалка на ерша – наиболее результативна. Бывают случаи, когда удачливые рыболовы достают по несколько сотен маленьких, колючих рыбин. Наживкой для зимней ловли служит все тот же червь, мотыль, иногда мормыш.

Несмотря на весьма непрезентабельный вид, колючки и костлявость, мясо ерша по праву считается одним из лучших среди прочей мелкой рыбы. Особенно ценится уха из ерша. Достаточно ее только попробовать, как сразу же станет ясно – усилия, затраченные на ловлю этой мелкой колючей рыбешки, не были напрасными.

Колючий хозяин водоема

Зимняя ловля ерша начинается, как только озеро или река покроются льдом около 4 см толщиной, а продолжается до тех пор, пока не образуются большие закраины и наледи. Зимнее ужение начинается после того, как окрепнет лед и установится хорошая погода. Это зимнее ужение в озерах обыкновенно бывает добычливее осеннего; в реках же за весь короткий зимний день редко удается поймать больше 100 штук ершей. Так как местами ерш составляет главный предмет зимнего ужения, то считаю уместным дать здесь описание как зимних удочек, так и главных зимних насадок.

Зимняя ловля намного увлекательней летней и осенней ловли. Тем более следует сказать, что в период глухозимья это почти единственная рыба, которая может встретиться в уловах рыбаков. Как и другие рыбы, ерш в морозы берет слабо, но все-таки лучше, чем в ветреную погоду. При северных ветрах ерш вовсе не клюет. Ерш берет почти целый день, с раннего утра до сумерек, но клев несколько притухает около полудня и усиливается к вечеру.

Почти повсеместно самые крупные ерши предпочитают всем приманкам червя.

ПОИСК МЕСТА. Отправляясь на рыбалку за ершом, вы, несомненно, захотите потягать на мормышку крупные экземпляры, а не мелочевку. Для того чтобы поймать солидную рыбину, нужно знать места стоянок этой рыбы. Где же искать ерша? На реках и речках — в глубоких затишках, которые бывают под крутыми берегами, скапливаются ерши на ямах. На сильном течении их встретишь тоже, но там ершей, пожалуй, поменьше. На озере или большом пруду ерш тоже предпочитает глубокие места: русло затопленных каналов, речек. Очень любит он вертеться у коряг, камней.

Для того чтобы поймать солидного ерша, нужно знать места стоянок этой рыбы.

Наиболее же вероятно встретить его сейчас при впадении в водоем ручьев, речек, но это, впрочем, касается всех рыб. Бывают случаи, что крупный ерш выходит на ровные, сравнительно неглубокие (2-3 м) места. Сначала ловят его на более мелких местах, но затем ерш сдает на глубокие ямы, ближе, однако, к берегу, около устьев, ручьев, подземных ключей, береговых родников; в озерах ерш избегает середины и больших глубин и жмется к берегам, где выбирает углубления и ложбины в ямах, не мельче, впрочем, 2-3 м.

Все это говорит о том, что рыбу надо активно искать. И если ерш стоит там, где вы сделали лунку, то он обычно тут же дает о себе знать, согнув кивок или утащив поплавок. Ну а чтобы его набралось у лунки побольше, очень желательно опустить в нее кормушку с мелким мотылем.

НАСАДКИ. Зимними насадками для ловли ерша служат обыкновенный навозный червь, мотыль и местами — мормыш. Навозный червь употребляется чаще, так как он всюду известен. Его обыкновенно запасают на зиму с осени — причем хранят в погребе в корчагах или ящиках с отрубями, смешанными с конским навозом, — но в навозе, около бань, в оранжереях этого червя можно доставать и среди зимы. Насаживают его на крючок (№ 6-8) с небольшим хвостиком, но при хорошем клеве выгоднее ловить на обрывки. Мотыль — это лучшая зимняя насадка и одна из лучших вообще — как по своему ярко-алому цвету, наиболее привлекательному для рыб, так и потому, что она живет в воде чуть ли не повсеместно, в течение круглого года составляет обычный, иногда главный, корм почти всех речных, озерных и прудовых рыб.

Желательно постоянно подсаживать свежего мотыля. При вялом клеве переходят на очень мелкие мормышки и ловят на одного мотыля.

СНАСТЬ. Ловят ерша зимней удочкой с мормышкой. Удочки должны иметь очень небольшой размер, редко более 70 см, обыкновенно — гораздо менее. Хлыстик лучше использовать гибкий, так как он хорошо гасит рывки крупного ерша, обязателен кивок. Леску лучше использовать диаметром 0,15-0,2 мм. Мормышки эта ненасытная рыба любит довольно крупные. В хороший клев ерш берет на приманку любой формы и цвета. Но бывают — и довольно часто — случаи, когда он предпочитает только яркую (например, серебристую, красную, желтую) или, наоборот, тусклую темную мормышку. Во время жора ерша на крючок мормышки насаживают несколько мотылей.

Желательно постоянно подсаживать свежего мотыля. При вялом клеве переходят на очень мелкие мормышки и ловят на одного мотыля (порой даже на мелкого), насаживая его колечком. Почти повсеместно самые крупные ерши предпочитают всем приманкам червя. Зимой также можно с успехом ловить на поплавочную зимнюю удочку. Поплавки следует употреблять маленьких размеров, можно использовать двойной поплавок, скрепленный «паровозиком». Вместо мормышки используются небольшое грузило и крючок. Крючки употребляются преимущественно мотальные, то есть крючки с длинным стержнем мелких номеров. Вообще, зимой все рыбы, а ерш — в особенности, настолько вялы и так мало оказывают сопротивления, что целесообразным будет использовать крючки без бородки. Они удобны тем, что освобождаются из пасти рыбы в тот же момент, когда она выброшена на лед.

ЛОВЛЯ. Надо сразу сказать, что ерш — такая рыба, которая только при активном клеве берет на любую игру мормышки. Во время жора он хватает и неподвижную приманку, и быстродвижущуюся. Другое дело, когда ерш капризничает. В такой ситуации, не подобрав нужную игру, вы можете остаться без хорошего улова, даже если под лункой скопилось много ершей. Вы будете вытаскивать их совсем не так часто, как можно было бы. Итак, что нужно делать при вялом клеве ерша.

Прежде всего, надо постараться найти слой воды, где ерша больше всего: эта рыба, хотя и тяготеет ко дну, может держаться довольно высоко от него. Обнаружив ерша, попробуйте раздразнить его, медленно поднимая и опуская мормышку, придав ее движениям мелкие и частые колебания. Ерш очень любит такую игру. Вместе с тем, если он стоит у дна, но не клюет, эффективным может оказаться прием, при котором мормышку мелко потряхивают, почти не поднимая от грунта. Помогает активизации клева и такая техника: мормышку довольно быстро, с разными колебаниями, поднимают на 30-50 см от дна и задерживают на этой высоте несколько секунд — во время такой паузы очень часто и случаются поклевки.

Ерш — такая рыба, которая только при активном клеве берет на любую игру мормышки.

Зимняя поклевка ерша еще менее энергична, чем в другое время года, и среди зимы нередко бывает вовсе незаметна при ловле как на мормышку, так и с поплавком: ерш, взяв в рот насадку, стоит на месте без движения. Характер клева остается, однако, прежним и отражается или легким колебанием кончика удильника, или слабым звоном бубенчика, который, впрочем, очень редко привязывают к этому кончику; поплавок ерш сначала шевелит довольно продолжительное время, заглатывая червя, затем везет и плавно топит.

С подсечкой торопиться нечего, и, ввиду тонкости лески, она не должна быть очень резка: ерш зимой сходит с крючка, то есть выплевывает насадку. Выхватываете рыбу из лунки. Так как зимой ловят на крючки без жала, то, как только ерш коснется льда, крючок высвобождается сам собой; если нет, то рыбу ударяют по голове каким-нибудь предметом средней тяжести, она разевает рот — и крючок выскакивает. Таким образом, если насадка цела, то рыболову довольно редко приходится дотрагиваться до крючка и до рыбы. Во всяком случае, этот способ ловли дает возможность поймать больше рыбы.

Андрей ЯНОЧКИН, г. Нефтеюганск, ХМАО

Колючая рыба ерш, ловля ерша приемы и способы + Видео

Рыба ерш внешне похожа на окуня, но существует ряд существенных отличий. У нее имеют жаберные «щеки» с  11-12 довольно-острыми шипами, передний колючий плавник плавно переходящий в задний, и вместе с заднепроходным плавником оснащенный толстыми колючками. Глаза ерша большие, навыкате и имеют мутно лиловую или синеватую радужку. Спина  серо-зеленого цвета с темными пятнами и точками, бока светло желтые, брюхо беловатое. Длина взрослого ерша 15-17 см, масса в среднем 25-50 г, крупные ерши достигают веса в 90-110 г, в основном это «королевские ерши», обитающие в западной Сибири. Когда ерш растопыривает все свои колючие плавники, то становиться похож колючего зверька, возможно, такой внешний вид и стал причиной названия «ерш», также колючки это средство защиты, способное даже щуку оставить без обеда. Ерш рыба с изменчивым окрасом, цвет  которого  зависит от цвета дна. Ерши живущие в реках и озерах с илистым дном имеют довольно светлый окрас, в отличие от своих собратьев, живущих в водоемах с илистым дном и окрашенных в темно-зеленый цвет. Ерши, что обитают в прудах, имеют желто-серое брюхо и покрытое слизью тело.  Ловля ерша успешна в восточной и северной части Франции, восточной Англии, центральной и восточной Европе, в реках, что впадают в Балтийское море, Зауралье, северную Азию до бассейна речки Колыма.

Содержание статьи

Рыба ерш, повадки и выбор места ужения

 

Ерш — рыба донная, он не любит солнечный свет и теплую воду, поэтому летом обычно находиться на глубине 2 м и более, исключением может быть обрывистый или с уступами берег, который размываясь во время волны, обнажает червей и личинок. Как вывод, ерша можно попробовать приманить, искусственно взболамутивши воду.

Рыба ерш

В основном ерш обитает в ямах или возле коряг тенистых берегов, однако его излюбленное место это тень  плотин, свай и мостов, где он питается живущими в иле личинками толкунчика. Ловля ерша происходит круглый год, за исключением нереста. Нерест ерша припадает на  апрель-май, когда температура воды достигает  10 °. Перед и после нереста, а также осенью, когда вода начинает охлаждаться после жары, у ерша происходит повышенная активность клева.

На открытой воде ерш хорошо клюет в безветренные дни, рано утром и в сумерках вечера до наступления темноты. Зимой клев продолжается в течение всего дня. Весной до наступления жары, клев длиться весь день, в июле-августе – по ночам и ранним утром.    Зачастую, насадку ерш хватает жадно, так что поплавок мгновенно уходит под воду, если поплавок пошел в сторону значит, скорее всего, это мелочь, уводящая добычу от конкурентов.  Летом, при спаде  активности, наживка берется вяло. Ерш ведет стайный образ жизни, так что если вы вытянули одного, то с уверенностью повторяйте заброс в то же место, когда поклевки и соответственно ловля ерша  прекратились, следует искать место обитания следующей стаи, поскольку  эту вы уже всю выловили.

Ловля ерша на поплавочную и донную удочку

 

Рыба ерш это хищник, поэтому в качестве наживки используется  в основном  навозный червь, кусочки выползка или червя, железняка, мотыль.  Ловля ерша происходит двумя способами на поплавочную удочку и донку. При ловли на поплавочную удочку снасти берутся не дорогие, так как в этом нет смысла, удилище — небольшое и легкое, в качестве катушки подойдет безинерционная, хотя совсем дешевые брать не стоит, или инерционная, служащая лишь для хранения намотанной лески. Что ж до самой лески то 0,2 мм вполне достаточно, поводки чуть поменьше 0,15 мм. В  связи с небольшими размерами рыбы поплавок используется небольшой, крючки  № 3-4 при ловле на мотыля и 4-5 на червя. Наживка должна лежать на дне, поскольку висящий крючок, редко привлекает его внимание.  Для донки используют, скользящее удило, по весу достаточное, чтоб его не сносило течение, а если и сносило, то медленно. Повадки крепятся на расстоянии 20-25 см друг от друга. Требование к выбору крючков и лески, аналогично к требованиям  ловли на поплавочную удочку.

Видео ловля ерша зимой

Рыба ерш это отличная насадка для  Ловли налима осенью, а также любой другой хищной рыбы такой как судак, окунь, щука. К тому же  гастрономические качества ерша находятся на высоте, так что не стоит пренебрегать этой хоть и маленькой, но довольно ценной рыбкой.

Интересно прочитать

Колючий «хозяин» водоема — Охотники.ру

Уверен, не всякий читатель, прочитав заголовок, поймет, о ком конкретно идет речь. Поэтому сразу открою «секрет»: разговор о вездесущем ерше. То, что он колючий, ясно без объяснений. Но почему – хозяин? Ведь почти в любом озере, водохранилище, реке непременно есть рыба значительно солидней как по размерам, так и по весу. Ей вроде бы и следует быть хозяином…

Однако рыбаки, будто сговорившись, меж собой называют хозяином именно эту небольшую, чаще размером с палец, колючую рыбку. Возможно, такое почтенное название ерш получил потому, что на некоторых водоемах по численности его значительно больше, чем других рыб. А еще потому, что в бесклевые дни ни одна другая рыба не притронется к насадке с крючком, кроме ерша. Он клюет почти всегда, в любую погоду. Не иначе как на правах хозяина водоема. И любителю рыбной ловли ничего не остается другого, как отводить душу на ерше. Перефразируя известную пословицу про рака, можно сказать, что на безрыбье и ерш рыба.

Казалось бы, рыбаки должны быть благодарны за такую безотказность в клеве. Но нет, немало можно встретить рыболовов, которые, поймав ерша, пренебрежительно ворчат: «Опять этот хозяин, чтоб он провалился». Сняв рыбку с крючка, небрежно выбрасывают ее подальше от себя: зимой – на лед, а летом – на берег. Не жалеют бедолагу, даже в родную стихию назад не отпускают. А если после первого ерша на крючке оказались второй и третий, то рыболов сматывает удочку и уходит от «ершиного» места подальше в поисках более серьезной рыбы.

А зря. Ведь кулинарные достоинства неказистой «колючки» явно превосходят таковые других, более крупных и привлекательных с виду рыб. Особенно хорош ерш в ухе. И если даже уха сварена из разных рыб, то всего лишь несколько ершей придадут этому традиционному рыбацкому блюду особо приятный, специфический вкус. Этот вкус исходит от обильной слизи, что покрывает тело ерша. Поэтому в варево ерша надо опустить не промывая, лишь удалив внутренности. И не случайно уху из ершей называют королевской. Особенно если готовится такая уха из так называемых королевских ершей, которые достигают веса 200 и более граммов. Такими крупными ершами славятся Селигер, Плещеево озеро, Сенежское озеро, Можайское водохранилище, Нарские пруды и некоторые другие водоемы. Наиболее успешно ловятся они по последнему льду, в конце марта – начале апреля.

Ловить ерша очень просто: он клюет жадно, насадку заглатывает глубоко и редко срывается с крючка. Зимой его ловят как на поплавочные удочки, так и на мормышку с кивком. При ершовой поклевке поплавок обычно лишь чуть подрагивает, не всплывая и не утапливаясь. И лишь изредка все же резко притапливается. А кивок мормышечкой снасти начинает еле заметно колебаться, затем прогибается. В этот момент и надо подсекать.

Самая ходовая снасть для ловли ерша летом – традиционная поплавочная удочка. Замечено, что клев ерша более активен ранним утром, до восхода солнца, а также в вечерние сумерки. Поэтому ерша называют сумеречной рыбой. Особенно заметно это летом, когда вода днем просвечивается солнечными лучами. В это время ерш прячется в тени кустов, под мостами, плотами, баржами, за крутым берегом.

С наступлением вечера ерш выходит из укрытий и начинает питаться, а значит – клевать. Зимой же, под толстым слоем льда и снега ерш кормится и днем.

В качестве насадки при ловле ерша зимой используется в основном мотыль, хотя клюет он и на ручейника, мормыша, репейника. Летом же самая ходовая и безотказная насадка при ловле ерша – червь. Прикормка не обязательна. Если клев вдруг ослаб, то раззадорить ерша можно довольно простым способом: насадку надо несколько раз чуть приподнять и опустить. После этого обычно сразу последует поклевка.

Ерш – рыба донная. Предпочитает участки с каменисто-песчаным и глинистым дном. Илистого дна избегает. Вместе с тем, это и холодолюбивая рыба. Поэтому искать его надо на более глубоких местах, особенно в летнее время. К тому же, ерш – рыба стайная. И если удачно попасть на ершиную стаю, то богатый улов будет просто гарантирован. Особенно актуальным это становится ближе к осени, когда ерши собираются крупными косяками. В нынешние предосенние дни как раз и наступило такое время. А значит – пора идти за ершом.

Разумеется, не каждый бывалый рыбак задастся целью ловить специально ерша. Как уже сказано выше, многие к этой колючей рыбке относятся с пренебрежением. Но для начинающего юного рыболова ловля ерша – это своего рода первая ступенька в дальнейшем продвижении к вершинам рыболовного мастерства. И рыболову со стажем не стоит особо расстраиваться, если вдруг на рыбалке не клюет другая рыба, кроме ерша. Во всяком случае, аппетитная уха из этих неказистых с виду рыбок будет обеспечена. А как живец для осенней ловли налима ерш просто незаменим, да и окунь с судаком не оставят его незамеченным.

Кузьма ПАШИКИН 6 сентября 2006 в 00:00

Ёрш (рыбалка и способы приготовления)

   Обыкновенный ёрш (лат. Gymnocephalus cernuus) — вид рыб из семейства окунёвых (Percidae), типовой вид рода ершей (Gymnocephalus).
    Это пресноводная рыба, обитающая вблизи дна в озёрах, запрудах, вблизи берегов рек, предпочитает песчаное дно или гравий. Длина взрослой рыбы — около 10 см. Питается главным образом придонными беспозвоночными, иногда — мелкой рыбой и некоторыми растениями. На ерша в свою очередь охотятся более крупные рыбы.
      Наружность ерша, конечно, известна каждому и эту рыбу трудно смешать с какой-либо другой. Будучи вынут из воды, ерш имеет крайне оригинальный вид и с первого взгляда может показаться каким-то чудовищем: он так растопыривает свои острые плавники и «щеки», также вооруженные зубцами, что скорее походит на колючий шарик, но уже никак не на рыбу; вдобавок он и хвост согнет набок. Это взъерошивание, послужившее поводом к названию этой рыбы ершом, составляет единственное средство ее защиты: перед этим лесом твердых шипов отступает и голодная щука.                               


      Как и у всех рыб семейства окуневых, у ерша на спине мягкий и колючий плавники, но в отличие от окуня у ерша плавники слиты в один плавник. Чешуя ерша очень мелкая, но чистится гораздо легче окуневой. На коже содержится большое количество слизи. Рот немного загнут книзу, оснащен рядом мелких зубов.
      Всего различают 4 разновидности ершей: обыкновенный; донской; ерш Балона; полосатый.
      Ёрш обыкновенный — самый распространённый из четырёх видов рода ёрш. Спина ерша серо-зелёная с чёрными пятнами и точками, бока желтоватые, пузо светло-серое или белое. Спинной и хвостовой плавники с чёрными точками. Общий окрас этой рыбы зависит от окружающей среды: ёрш светлее в реках и озёрах с песчаным дном, и темнее в водоёмах, где дно илистое. Глаза мутно-розовые, иногда с синей радужкой. Обычная длина — от 8 до 12 сантиметров, масса — от 15 до 25 грамм. Иногда, впрочем, встречаются экземпляры длиной более 20 сантиметров и массой даже больше ста грамм. Большие экземпляры ерша известны из бассейна Оби, Обской губы, и некоторых уральских озёр. Живет ерш до 15–и лет и за эти годы в большинстве водоемов очень медленно растет. Однако, в достаточно теплых водоемах темп его роста сильно увеличивается.
    Ёрш обыкновенный имеет 2n=48 хромосом и может гибридизироваться с окунем обыкновенным и ершом дунайским. Гибриды ерша обыкновенного и окуня обыкновенного имеют промежуточные черты строения, но обычно по внешнему виду ближе к материнскому виду, нежели к отцовскому. Такие гибриды растут быстрее ерша и окуня и лучше приспособлены к неблагоприятным температурам, загрязнению воды, лучше переносят голод. При этом гибриды мужского пола стерильны (не могут давать потомство), а гибриды женского пола могут давать потомство с мужскими особями как ерша, так и окуня. Гибриды ерша обыкновенного и ерша дунайского имеют промежуточную окраску и характеристики скелета; достоверных сведений об их размножении сейчас нет.


    Половой зрелости ёрш обычно достигает в возрасте 2—3 лет, при размерах тела около 11—12 сантиметров. В некоторых водоёмах ерши могут начать размножаться и в возрасте одного года, что исследователи объясняют более тёплой водой или высоким уровнем смертности на ранних стадиях жизни в данной популяции.
    Икру этот вид откладывает на очень различные субстраты на глубине 3 метра и меньше, при этом её не охраняя. Нерест происходит с середины апреля по июнь, в довольно широком диапазоне температур — известны случаи нереста как при 6°C, так и при 18°C. Интервал значений pH, при которых икра ерша может нормально развиваться, является одним из наибольших среди рыб, для которых известен данный параметр, и лежит между значениями 6,5 и 10,5.
    Ёрш может откладывать 2—3 кладки икры во время одного акта нереста; количество икринок зависит от размеров самки и составляет от 10 до 200 тысяч. Диаметр икринок также зависит от размеров самки и находится в интервале 0,34—1,3 мм, при этом икринки в первой кладке всегда больше и желтее, чем во второй и третьей. Развитие икры длится 5—12 суток при температуре от 10 до 15°C.
     В некоторых популяциях у ерша регистрировались случаи гермафродитизма. 
    Обычно исследователи определяют возраст ерша по количеству линий нарастания на чешуе, а иногда — по количеству слоёв в отолитах. Самки ерша могут доживать, максимум, до 11 лет, а самцы в основном не переживают семи лет; при этом в природных популяциях до 93 % составляют рыбы возрастом от 1 до 3 лет.


   В начале жизни мальки ерша питаются преимущественно коловратками и личинками копепод; для ершей длиной более 1 см основным пищевым ресурсом становятся циклопы, личинки хирономид и ветвистоусые рачки. Основная пища взрослого ерша — разнообразные (в основном бентосные) черви, мелкие ракообразные и пиявки. Ерши, выловленные в солоноватых водоёмах или на больших глубинах (30 метров и более), также оказались активными потребителями макроскопических ракообразных. Ерши активно питаются на протяжении всего года, хотя поздней осенью и зимой не в таких объёмах, как летом. Главный орган чувств, который использует ёрш при поиске добычи, — боковая линия. При этом даже ослеплённый ёрш может находить недвижимую добычу, ориентируясь исключительно благодаря этому органу чувств. Но в светлое время суток ёрш при поиске пищи активно использует и зрение.
   Основными пищевыми конкурентами ерша в Европе и Азии являются другие рыбы-бентофаги, такие как лещ, чебак, большая плотва, осетровые,   корюшка,   окунь,   угорь  и т. д.   Наиболее жёсткая межвидовая конкуренция происходит между ершом и молодым окунем, потому что их объекты питания практически одни и те же. Существуют наблюдения, что при увеличении численности популяции ерша темпы роста рыб в ней значительно снижаются: у ерша существует и внутривидовая конкуренция за пищевые ресурсы.


    Природные враги ерша, которые могут поедать большое количество особей, — это судак, щука, большой окунь; также в небольшом количестве ершей уничтожают налим, угорь, сом и лососи. Изредка наблюдались случаи каннибализма.
    Кроме того, ершей активно ловят бакланы, разные виды цапель, маленьких особей — обыкновенный зимородок, луток и крохаль.
    Как и окунь, ерш предпочитает держаться мест со слабым течением. Он преимущественно обитает в заливах больших рек, речках, озерах. Любит прохладную воду, поэтому выбирает ямы, глинистое, песчаное или каменистое дно. Держится в тени от деревьев и берега. Ёрш рыба исключительно донная и поймать его в полводы или тем более по верху практически невозможно. Толстого слоя ила ерш старается избегать и придерживается в основном твердого дна.
    Ерша смело можно назвать холодноводной рыбой, даже более чем окуня. Отсюда понятна его приверженность к глубоким местам, особенно в летнюю жару. И почему он рыбка сумеречная — тоже становится ясно. Часто ерш ловится и ночью, но все-таки летние сумерки — это его время. Ерш хоть и любит чистую воду, но вполне сносно живет и в самых грязных городских речушках.
     Как промысловая рыба ерш не имеет большого значения, так как сетями и неводами ловится в большом количестве только в озерах и в море; а главным образом потому, что потребляется большей частью на месте. Дело в том, что ценится только живой и по меньшей мере совершенно свежий ерш, покрытый слизью, как одна из лучших рыб для ухи; мороженые же ерши стоят дешевле мелкого окуня.


       Ужение ершей резко разделяется на три периода:
       1) весенне-летнее, с того времени, как вода войдет в берега, и до того, как температура ее понизится примерно до 12°, в средней России — с конца апреля до конца июля;
       2) осеннее — до замерзания;
       3) зимнее — от замерзания до вскрытия.

    Так как местами, осенью и зимой, ерш составляет чуть ли не главный объект ужения, то все способы ловли его удочкой будут описаны мною довольно подробно, в особенности же зимняя ловля.
    Зимой ерша легче поймать в устьях ручьев и речек. Там и корма побольше и кислорода. Туда же зимой выходит на кормежку и налим — основной враг ерша. Ёрш — рыба стайная и даже оседлая. Только сильный прогрев воды и паводки в реках могут согнать его с насиженного места. По перволедью ерша, как, впрочем, и другую рыбу, чаще можно встретить на мели, но чем суровее становится зима, чем крепче и толще лед, тем больше шансов поймать его на более глубоких местах, а к середине зимы он окончательно скатывается на глубину.
    Весной ёрш начинает готовиться к продолжению рода. Нерестится он в возрасте 2 — 3 лет, икрометание по времени растянуто: как новая порция икры созрела, так самка ее и мечет. А посему икромет может длиться полмесяца-месяц. Основной икромет проходит в мае при температуре воды от 10 градусов и выше на каменисто-песчаном хрящеватом дне. Для нереста ёрш выбирает более глубокие места, чем плотва и щука.


   Ерш представляет определенный интерес для рыбаков только в двух случаях: летом — для приготовления ухи, и зимой, когда отсутствует клев многих других рыб. Мясо ерша незаменимо в ухе и есть еще несколько блюд, в которых ерш тоже очень. Его также используют в качестве наживки для ловли более крупных хищников.
   Прежде всего надо сделать следующие общие замечания, которые, впрочем, всякий может вывести из сделанного выше описания образа жизни. Ерша всегда следует искать на сравнительно глубоких, ямистых или затененных местах; даже и здесь он выбирает углубления, а потому, прежде чем ловить, надо отыскать самое глубокое место. Это рыба сумеречная и ловить ее среди дня, т. е. около полудня, стоит только зимой, а летом можно только под плотами. Так как ерш всегда держится на самом дне, касаясь его брюхом, то насадка должна касаться дна и в крайнем случае не доставать на 4 см до него; рыба эта вялая, ленивая и в редких случаях станет подниматься кверху за плывущей над ней насадкой. По той же причине нередко бывает, что из двух сидящих на лодке рыболовов один ловит ершей много, а другой очень мало. Несмотря на то, что ерш имеет чрезвычайно сильно развитое обоняние, все прикормки и притравы оказываются мало действительны и даже бесполезны: ерши в реках, на течении, с крайней неохотой расстаются с облюбованной ими ямкой и если подаются вверх по течению ради прикормки, то очень нескоро. В прудах же и озерах, вообще, где течение не стесняет свободу его движений, ерш более внимателен к прикормке. Взмучивание же воды, советуемое некоторыми рыболовами, не только излишне, но, при обычном способе лова ерша в отвес, даже вредно, так как отгоняет ершей от места. Наконец, по замечанию некоторых специалистов по ужению, ерши берут всего лучше в полнолуние и в это время берут хорошо среди ночи.


     Всю весну и первую половину лета ерш берет всего лучше под вечер и ранним утром, но иногда недурно клюет в это время и ночью; днем же— за редкими исключениями, например под плотами, и все-таки много хуже.
     Главная, даже единственная, насадка весной и летом — навозный червь, так как мотыля в это время мало, да и его труднее насаживать, а большой земляной червь (выползок) слишком велик для такой мелкой рыбы. Крючки употребляются поэтому довольно крупных номеров, от 5-го до 8-го. Леска предпочитается волосяная (3—4 волоса), как более дешевая; поводки делаются из 2—3 волос, а не жилковые, потому что обыкновенные жилки чересчур крепки и при задеве, напр., леска будет рваться не у поводка, а много выше, что очень невыгодно.
     В стоячей воде ловят почти всегда с поплавком. На реках же — как с поплавком, так и без него, т. е. в отвес, с лодки или плота; реже на длинные лески, в закидку не стоит возиться; в последнем случае лески должны быть покрепче. В ловле прудового и речного ерша есть некоторая разница; первый сытее и прихотливее, а потому на обрывки червя летом не берет вовсе, осенью же редко, и для него надо насаживать непременно цельного червня, пуская хвостик длиннее или короче, сообразно клеву.


       В реке же, на течении, хотя бы и слабом, ерш всегда голоднее, опрометчивее и проворнее, а потому хвостик бесполезен, даже вреден, тем более, что течение часто оставляет его в пасти ухватившейся за него рыбы, не желающей покидать своего места. В стоячей воде поплавок при поклевке ерша сначала дробит, потом медленно погружается, слегка вбок; впрочем, мелкий ерш обыкновенно везет поплавок в сторону, отбегая от конкурентов, а погружает его более крупный. В реке же, на течении, поплавок всегда погружается и поклевка более энергичная, напоминающая поклевку окуня. Впрочем, степень погружения поплавка и здесь зависит от того — волочится ли насадка по дну или на небольшом расстоянии от него, и случается, что поклевка совсем не заметна. Некоторые ловят ершей на двойчатки как осенью, не только на донную, но и с поплавком, даже в стоячей воде, но весной и летом такая ловля неудобна, так как и без того вялый клев еще менее заметен, а подсечка неправильна и часто запаздывает. В прудах, при сильном клеве на поплавочные удочки, можно, впрочем, и в это время удить ершей на два крючка, из которых один лежит на дне, а другой (на коротеньком поводке) — на 4 см выше, больше ради того, что нижний червяк часто закапывается в жидкий прудовой ил. С поплавком удят ершей и на плотах (гонках), пропуская крючок с червем в щели между бревнами, но здесь правильнее ловля на весу, без поплавка, так сказать на ощупь, с коротким гибким удильником (метровым, лучше всего можжевеловым), который держится в руке, причем, если клев очень вял, червяка изредка приподнимают от дна на 4—9 см мелкими частыми толчками. Таким образом можно подзадоривать сытых ершей и при ужении с поплавком. Ловля с плотов на кобылки весной и летом практикуется довольно редко, кажется только на более глубоких и сравнительно быстрых местах, где ловля с поплавком очень неудобна. Этот способ много добычливее, так как ерш сам себя подсекает, приподнимая лежащее на дне грузило, что дает возможность ловить разом на несколько кобылок, не держа их в руках. С лодок, с мая по июль, ершей ловят разве только на озерах, в ямах, куда они забираются на лето, чаще без поплавка, неудобного на глубоких местах, на весу, как окуней, на довольно длинные удилища, с тонкими чувствительными кончиками, которые кладутся поперек лодки. Понятное дело, так ловить можно только в тихую погоду, так же как и с поплавком. На обыкновенную донную удочку, с длинной леской, в закидку ерша в реках ловить летом совершенно не стоит.


       Настоящая ловля ершей начинается к концу лета, когда они соберутся в многочисленные и густые стаи на известные места — чаще всего ямы близ впадения речек и к омутам под плотинами. К этому времени начинает также брать и сеголеток, достигший величины 4—7 см (смотря по лету и местности), переселившийся от берегов в более глубокие места со слабым течением или без него. Это т. н. «ерш-глаза», так как голова с огромными выпученными глазами составляет чуть ли не большую часть его туловища. Такого ерша, по возможности, избегают и в большинстве случаев ловят полуторагодовалого, 9-сантиметрового ерша.
       В стоячих водах, как кажется, клев ерша много слабее, чем в проточных, и здесь его нельзя столько поймать, сколько в реках или сколько в прудах же и озерах зимой. В это время ерш ночью уже вовсе не берет, но зато клюет с рассвета часов до 10 утра и от 2-х пополудни до потемок; ночью ерш попадается только в лунные ночи. Ужение производится чаще всего с лодки, реже с берега, в реках и на озерах почти исключительно без поплавка. Озерная и прудовая ловля мало отличается от летней, разве только тем, что ерш берет вернее и даже на обрывки червей, но осенняя речная ловля у нас под Москвой, по отношению к добычливости, кажется, доведена до совершенства и весьма оригинальна своими приемами. Бывали случаи, что проворный и неутомимый рыболов, при сноровке, вытаскивал (на не очень глубоком месте, конечно) в день свыше тысячи штук, т. е. около 32 кг ерша (мелкого и среднего). Это уже не охота, а каторжная работа, которая заключается только в методическом, но быстром и ловком снимании колючей рыбы с удочек. Вся суть действительно в том, чтобы попасть на место, а для этого, установив лодку поперек ямы, закидывают сначала 3—4 и более донных, с выверенными, т. е. достаточно тяжелыми грузилами, на различных расстояниях от лодки, у самой лодки и на 20 м от нее. Если в течение десяти минут поклевки не будет, рыболов переезжает на другое место, вправо, влево или ниже; если же окажется, что ерш берет только на одну из удочек, то лодку осторожно спускают к этому самому месту и ловят только на две двойчатки, спуская их в отвес или почти в отвес так, чтобы груз лишь слегка приподнимался течением, а б. ч. лежал бы на самом дне, вместе со щетиной двойчатки, а подводки с крючками и насадкой извивались и колебались.


       Насадкой служат чаще всего кусочки червей, всего лучше т. н. железняка, который крепче других; мотыль, который насаживается на крючок (не крупнее 10 №), не очень скоро и часто срывается или высасывается рыбой, употребляется только при вялом клеве, так же как и цельные или половинки навозного червя. При сноровке же на один кусочек железняка можно поймать чуть не два десятка ершей, во всяком случае гораздо больше, чем на кусочек «красненького», плохо держащийся на крючке. Кусочки эти не должны быть более 2,5 см, а лучше в 1,3 см, прокалываются крючком посредине, причем нет надобности прятать жало. Головка и хвостик обыкновенно бросаются в воду, а ловят только на средние отрезки; кусочки эти, особенно если они толсты, полезно на концах раздавливать, так как ерш берет тогда охотнее. Вся снасть и все принадлежности должны быть приноровлены к тому, чтобы не было никакой путаницы, задевов и вообще какой-либо задержки. При хорошем клеве рыболов-ершатник превращается в автомат, машинально снимающего ершей с крючков, оправляющего насадку и бросающего ее назад в воду и сейчас же вытаскивающего другую двойчатку, опять большей частью с двумя ершами.
       Леска должна быть непременно волосяная, так как всякая шелковая более путается; удильник легкий, с тонким чувствительным кончиком (очень хороши здесь нарощенные кончики из китового уса), чтобы можно было заметить слабую ершиную поклевку; бубенчики и колокольчики привязывать не стоит. Рыболов садится верхом на скамейку (или еще лучше на доску, положенную вдоль лодки на две скамейки) так, чтобы одна удочка была с левой стороны, другая с правой; с правой же или привязывается плетеная корзина для рыбы, с широким (открытым) отверстием или спускается в воду частый и длинный сачок с обручем; чтобы крючки не задевали за брюки, на пояс надевается кожаный или клеенчатый фартук. Удильщик быстро вытаскивает леску (иногда приходится ловить на глубине до 10 м), складывает ее на скамейку, двойчатку же с рыбой на колени; затем осторожно берет левой рукой ерша за жабры, слегка сдавливая их, от чего ерш развевает рот, который, когда его тащат, он держит закрытым, а правой высвобождает длинный крючок из глотки, стараясь сохранить на нем обрывок червя. Рыбу кидают в корзину или сачок (иногда прямо в лодку, если в ней достаточно воды), снимают другую, насадку иногда слегка оправляют, затем, взяв двойчатку повыше грузила, бросают ее за борт и сейчас же выхватывают вторую двойчатку. Подсечки почти не требуется, так как обыкновенно ерш берет играющую насадку с надета и несколько приподнимает грузило, которое своей тяжестью делает подсечку. Поэтому весьма важно, чтобы груз был выверен и не был бы тяжелее, чем следует, так как ерш тогда выплевывает насадку. Понятное дело, чем глубже место, тем менее можно поймать ершей и тем ловля их утомительнее. В закидку на длинные лески стоит ловить только с берега, если нет лодки. Некоторые любители, поленивее, ловят ершей на подпуски, оказывая им слишком много чести, так как подпуски часто путаются, особенно в водоворотах.


       Обыкновенно ерш осенью клюет жадно и верно, но бывает днями, что он почему-то берет вяло и неохотно. Тогда ловят его на цельных навозных червей, на мотыля и притом часто приподнимая насадку, не выше однако, 70 см, этим подразнивая ерша. Это называется ловить «на потягушку». После изобретения одним московским охотником двойных мотыльных крючков в виде щипчиков как осенняя, так и зимняя ловля на мотыля, т. е. собственно насаживание мотыля, значительно упростилось и ускорилось, так как этими крючками-щипчиками зараз захватывают поперек 2—4 мотылей, которые и защемляются при помощи колечка, спускаемого по стержням крючков до их сгиба.
       Изредка, как было уже сказано, ерш (крупный) берет (осенью) на малявку, при ловле окуней, даже попадается на блесну. Вообще ерши гораздо хищнее, чем это думают многие.
       Зимняя ловля ерша начинается, как только озеро или река покроется льдом около 4 см толщиной, а продолжается до тех пор, пока не образуются большие закраины и наледи. Это зимнее ужение в озерах обыкновенно бывает добычливее осеннего; в реках же за весь короткий зимний день редко удается поймать больше 600 штук ершей. Так как местами ерш составляет главный предмет зимнего ужения, то считаю уместным дать здесь описание как зимних удочек, так и главных зимних насадок, оставляя описание прочих принадлежностей зимнего лова до главы о налиме.
     Зимние удочки бывают двух родов — одни держатся в руках, другие ставятся на лед. И те и другие имеют очень небольшой размер, редко более 70 см, обыкновенно гораздо менее. Первые состоят в общих чертах из короткого (и гибкого для ершей) прутика, обернутого для удобства камышом или кугой. Саратовская зимняя удочка отличается от западносибирского «мотылька» главным образом тем, что обертывается листьями палочка и иногда имеет у нижней рогульки свинцовую тяжесть.


       Башкирская же удочка, употребляемая на зауральских озерах, не так удобна, так как не имеет рогулек для наматывания запаса лесы. Первой ловят чаще с поплавком, вторая без поплавка, на весу, т. е. непременно держат в руке. В том и другом случае рыболов может удить только на две удочки из двух смежных прорубей — лунок. Но так как всякая рыба зимой, а тем более ерш, берет только там, где стоит, то прежде всего надо отыскать становище, а потому приходится прорубить до десятка и более лунок, прежде чем попадешь на место. В этом случае ловить на одну-две ручные удочки неудобно и нужно иметь такие снасти, которые бы можно было ставить над прорубями в большом числе и которые были бы видны рыболову.
       Этим условиям вполне удовлетворяют так назыв. (по своей форме) «колодки» верхневолжских рыбаков и «кобылки» москворецких, устройство которых понятно из рисунков и очень просто: устойчивое деревянное основание небольшого объема, удобное для обхвата одной рукой, и вделанный в него (наглухо или съемный) короткий удильник из можжевельного прутика или китового уса; делаются кобылки больше из березы и имеют около 15 см длины (без прутика) так, чтобы не могли свободно проскакивать через лунку под лед. Многие московские охотники имеют очень хорошо сделанные кобылки, со съемными удильниками, аккуратно укладываемые в шкатулку-ящик, служащий, вместе с тем, и сиденьем. При хорошем клеве рыболов, попав на место, удит на 3—2, иногда даже на одну кобылку.
       Лески зимой повсеместно, за редкими исключениями, употребляются волосяные, потому что, во-первых, всякая рыба зимой не требует крепкой снасти, а главным образом потому, что шелковые (и пеньковые) лески чаще обмерзают на морозе и примерзают к проруби, чем волосяные. Для ершей зимой достаточно и 3—4-волосной лески. Грузило должно почти касаться дна при почти вертикальном положении лески, т. е. иметь надлежащую тяжесть. Если ловить на кобылки и вообще на зимние удочки не в отвес, а отпуская насадку много ниже проруби, то при подсечке леска часто перерезается нижними острыми краями лунки.


       Поплавки для зимнего ужения, кажется, употребляются только на нижней Волге, в Саратовской губернии, и представляют только то удобство, что удильник (мотылек) можно и положить на лед. Делаются они из пробки, коры осокоря или из листьев палочника, из которых приготовляется рукоятка зимнего удилища. Для того чтобы на нем не намерзала вода, многие саратовские рыболовы делают такие поплавки, которые тонут от тяжести грузила. Крючки употребляются преимущественно мотыльные, т. е. с длинным стержнем мелких номеров. Московские удильщики ловят обязательно на двойчатки; саратовские тоже на два крючка, но крючки эти привязываются выше груза, как это видно из рисунка. Подмосковные промышленники, удящие ершей для продажи, чтобы сохранить их дольше живыми, нарочно спиливают бородки у крючков; на зауральских озерах также ловят зимой ершей (на мормыша) на крючки без зазубрины, ради большей скорости вынимания крючка. Вообще все рыбы зимой, а ерш в особенности, настолько вялы и так мало оказывают сопротивления, что при хорошем клеве даже неблагоразумно ловить на обыкновенные крючки, ибо вынимать в мороз голой рукой крючок, заглотанный колючим ершом, не особенно приятно. Крючки же без бородки удобны тем, что б. ч. освобождаются из пасти рыбы в тот же момент, когда она выброшена на лед. Зимними насадками для ловли ерша служат обыкновенный навозный червь, мотыль и местами мормыш, или горбунчик. Навозный червь употребляется чаще, так как он всюду известен. Его обыкновенно запасают на зиму с осени, причем хранят на погребе в корчагах или ящиках с отрубями, смешанными с конским калом; но в навозе, около бань, в оранжереях этого червя можно доставать и среди зимы. Насаживают его на крючок (№ 6—8) с небольшим хвостиком, но при хорошем клеве выгоднее ловить на обрывки.


       Мотыль, как насадка, пользуется гораздо меньшим распространением, так как добыванием его занимаются, кажется, только в больших городах, но замечательно, что в Москве он вошел в употребление между рыболовами гораздо раньше, чем сделался известен за границей. Действительно, это лучшая зимняя насадка и одна из лучших вообще — как по-своему ярко-алому цвету, наиболее привлекательному для рыб, так и потому, что она живет в воде чуть не повсеместно, в течение круглого года составляет обычный, иногда главный корм почти всех речных, озерных и прудовых рыб. Этот замечательный червячок — личинка комара-толкунчика (разные воды р. Chironomus), который летом мириадами толчется около берегов и над водой, складывая туда свои яички, из которых быстро развиваются красные личинки, зарывающиеся неглубоко в ил.
       Поэтому мотыль бывает только в тихих местах, в прудах встречается чаще, чем в реках, и бывает здесь крупнее и несколько темнее цветом. В мае и июне, даже в июле, мотыль выползает наружу, на поверхность ила, причем темнеет и из яркого становится темно-малиновым,— и из него выходит взрослое насекомое, живущее очень недолгое время, тогда как в виде мотыля, по-видимому, живет около года, может быть и несколько лет. Добывание мотыля в Москве и Петербурге служит предметом особого промысла, так как мотыль требуется в огромном количестве для насадки, а также для корма рыб в аквариумах.
       Обыкновенно его достают со дна вместе с илом, зачерпывая последний решетами и продырявленными ведрами, привязанными к длинной палке, и затем промывая, в решете же, пока в нем не остается чистый или почти чистый мотыль. Запас мотыля обыкновенно держат в сыроватой тряпочке и в холодном и сыром месте. Более продолжительное время можно хранить его в коробке с сырым мхом, а еще лучше с сыроватыми листьями спитого чая. Насаживание мотыля на крючок требует навыка и сноровки, так как при неловком обращении из червячка сейчас же вытекает все его содержимое и остается только прозрачная кожица. Москворецкие рыбаки насаживают мотылей, прокалывая их у головы и нанизывая таким образом на сгиб крючка по 3—4 штуки, так что они или висят кисточкой, или извиваются на течении. Рыба при таком способе насадки берет охотнее, чем если мотыль насажен на крючок (самый мелкий) обыкновенным способом, как червь, с головы (или со второго сустава), но часто сшибает или же высасывает. Впрочем, что касается ерша, то он берет на мотыля самым добросовестным образом.


       Еще менее известная, но еще более интересная зимняя насадка — мормыш, бокоплав, или горбунчик, небольшой рачок из рода Gammarus, величиной около 2,5 см (б. ч. менее), сероватого или рыжеватого цвета, плавающий боком и сгорбившись, откуда и произошли его названия. Различные виды мормыша живут главным образом в озерах северной России и Западной Сибири; однако один из них найден был и под Москвой (в оз. Косине и в Сенежском), а потому, вероятно, встречается и во многих других озерах средней России, на что обращаю внимание рыболовов. Мормыш любит холодную воду и летом его почти не видно: он забивается под лавды (плавуны), которыми зарастают берега «карасьих» озер, где он особенно многочислен, и выходит оттуда только по ночам; к тому же рыба на него берет тогда плохо.
       Где нет плавучих трясин, т. е. в чистых открытых озерах, мормыша очень мало. К середине зимы, обыкновенно, когда вода начнет портиться, сдыхаться от газов, развивающихся в иле, мормыши выходят из-под трясины, усеивают нижнюю поверхность льда и служат почти единственной зимней пищей всех озерных рыб, кроме карася и линя, зарывшихся в ил. Ловят мормьшюй на гороховицу и на льняные или ржаные снопы, куда они забиваются. Еще удобнее ловить их решетом, спуская его на веревочках, к которым привязан пучок мочалы, натертый мукой: мормыши, наевшись, падают в решето. В большом количестве (целыми ведрами) ловят его (для продажи в тех местах, где его мало), огребая со льда из проруби, длинными узкими ящиками, прикрепленными к палке; еще больше попадает мормышей в мотню большого зимнего невода. Хранят его в небольших ямках, в подполье, в мокрой тряпице, также в осиновых кадушках, которые закапываются в землю или ставятся на погребе; здесь он может пробыть живым до двух недель. На зауральских озерах зимой удят (преимущественно ерша и окуня) исключительно на мормыша: гораздо реже — осенью. Насаживать мормыша очень удобно (с головы) и он держится довольно крепко даже на крючке без зазубрины, так что на одного мормыша ловят иногда до десятка рыб.


       Зимнее ужение начинается, как только окрепнет лед и установится хорошая погода. Сначала ловят его на более мелких местах, но затем ерш сдается на глубокие ямы, ближе, однако, к берегу, около устьев, ручьев, подземных ключей, береговых родников; в озерах ерш избегает середины и больших глубин и жмется к берегам, где выбирает углубления и ложбины в ямах, не мельче, однако, 2—3 м. С некоторыми перерывами клев идет, все усиливаясь, до декабря, затем ослабевает и к январю, вообще на время сильных морозов, совершенно прекращается, начинаясь снова с оттепелями и постепенно усиливаясь до образования закраин, почти до начала нереста.
       Как и другие рыбы, ерш в морозы берет слабо, но все-таки лучше, чем в ветреную погоду. При северном и вообще северных ветрах ерш вовсе не клюет и его можно ловить только на голые крючки-якорьки, самодером. Такая ловля, конечно, возможна только, когда ерш стоит на яме очень густо и в несколько рядов.
       Ерш берет почти целый день, с раннего утра до сумерек, но клев несколько перемежается около полудня и усиливается к вечеру. При ужении прикормка (черви, мотыль, мормыш) употребляется весьма немногими, более тароватыми рыболовами-охотниками, но если она не будет замешана в глиняных шарах, то скорее приносит вред, а не пользу, так как, даже на слабом течении, достигает дна на несколько метров ниже лунки,, из которой ловят. Вообще при отвесной ловле прикормка далеко не имеет того значения, как при ловле с поплавком и на донную, в закидку.
       Зимняя поклевка ерша еще менее энергична, чем в другое время года, и среди зимы нередко бывает вовсе незаметна как при ловле на кобылки, так и с поплавком: ерш, взяв в рот насадку, стоит на месте без движения. Характер клева остается, однако, прежний и выражается или легким колебанием кончика удильника, или слабым звоном бубенчика, который, впрочем, очень редко привязывают к этому кончику; поплавок ерш сначала шевелит довольно продолжительное время, заглатывая червя, затем везет и плавно топит; впрочем, только тогда, когда груз очень легок и насадка лежит не на дне, также если груз, хотя бы и тяжелый, привязан отдельно или, как на саратовской удочке.


       Подсечкой торопиться нечего, и ввиду тонкости лески она не должна быть очень резка: ерш зимой сходит с крючка, т. е. выплевывает насадку, редко, и если рыболов попал на место, то вся его деятельность опять-таки сводится на поочередное вынимание двойчаток и снимание с них рыбы. На зауральских озерах подсечка производится не поднятием удочки или толчком, а более практичным способом, который очень удобен, когда удочку приходится держать в руке. Именно здесь ее держат в левой, а в правой озерный рыболов имеет небольшую деревянную лопаточку; при поклевке он только отводит этой лопаточкой леску вбок, более или менее резким движением, и, вместе с тем, если глубина не свыше 3—3,5м (причем уже левая рука вытянута вбок, а правая с лопаткой высоко поднята кверху), выхватывает рыбу из лунки; а так как зимой ловят здесь на крючки без зазубрин, то как только ерш или окунь коснется льда, крючок высвобождается сам собой; если нет, то рыбу ударяют по голове лопаточкой, она раззевает рот и крючок выскакивает. Таким образом, если насадка (мормыш) цела, то рыболову довольно редко приходится дотрагиваться до крючка и до рыбы, и во всяком случае этот способ ловли дает возможность поймать больше рыбы, чем при обыкновенном выбирании лески.
       По вкусу мяса ерш, несмотря на свою небольшую величину и костлявость, занимает одно из первых мест, почему ценится дороже всякой другой мелкой рыбы. Особенно хороша уха из ершей и стерлядей, а также заливное из ершей. Вообще ерш составляет самую здоровую, легкую и питательную пищу. Вкусом своим он обязан главным образом обильно покрывающей его слизи, а потому ее никогда не следует смывать.
         Ерш составляет, как известно, любимую насадку налима. Недурно берет на ерша и крупный судак, гораздо реже и только местами щука.


 Как определить свежесть речной рыбы при покупке?
     Самым лучшим показателем свежести речной рыбы являются ее жабры. Поэтому попросите продавца показать жабры, выбранной вами наугад, рыбки. Если они ярко-красного цвета, то рыба свежая. Если же они стали светлыми, то такую рыбу лучше не покупать, поскольку она уже начала портиться. Кожа рыбы должна иметь яркую окраску, если рыба свежая. Глаза у свежей рыбы выглядят выпуклыми и прозрачными. Брюшки у ершей не должны быть вздутыми, иначе – это верный признак того, что рыба уже тухлая. Не поленитесь и понюхайте ершей, находящихся в пакете. При этом вы не должны уловить никаких посторонних неприятных запахов, кроме запаха самой речной рыбы. Только в этом случае она будет свежей. Если вы убедились, что ерши свежепойманные, то покупайте их и несите домой, чтобы побаловать себя вкуснятиной. Калорийность и пищевая ценность Мяса у ерша, хотя и немного, зато оно считается диетическим продуктом. При этом мякоть рыбы обладает довольно незначительной калорийностью (всего 88 ккал). Поэтому блюда из нее можно рекомендовать для включения в дневной рацион людей, которые тщательно отслеживают изменения своего веса. Энергетическая ценность мяса ерша достигается содержащимися в нем (для 100 г рыбы): Протеинами – 17,5 грамм Жирами – 2 грамм Углеводов – нет Состав 100 г мяса этой рыбешки богат: Водой – 70 грамм Витамином РР (Ниациновым эквивалентом – 2,905 мг). Минералами: хлором – 165 мг, серой – 175 мг, цинком –0,7 мг, хромом — 55 мг, фтором – 430 мг, молибденом – 4 мкг, никелем – 6 мкг.

Полезные свойства ерша

     Такой химический состав этой речной рыбы делает ее очень полезным продуктом для человека: при часто употреблении блюд из ерша вы сможете нормализовать углеводный обмен в организме. Вещества, входящие в состав ерша очень хорошо стимулируют выделение желудочного сока, что способствует лучшему пищеварению пищи. Последние исследования выявили способность излечиваться от кожного поражения – пеллагры, которое называется в народе «шершавой кожей», если регулярно употреблять в пищу блюда, приготовленные из этой рыбы. Диетические свойства мяса ерша дают возможность готовить блюда из него для людей, которые ослаблены долгими тяжелыми заболеваниями, в том числе, и для послеоперационных пациентов. Еще одним замечательным свойством этой речной рыбки является то, что она не имеет никаких противопоказаний к употреблению. Однако если у вас присутствует личная непереносимость к речной рыбе, то ее категорически запрещается даже пробовать. Ведь это может вызвать аллергическую реакцию в организме, и даже анафилактический шок.


Классическая ершовая уха
Ингредиенты: 700 г ершей, 1 луковица, 2-3 вареные картофелины, 1 яйцо, 1 столовая ложка сметаны, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 столовая ложка муки, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу, 2 л воды.
Ершей не чистят, а только потрошат ножницами, оставляя на тушках чешую с покрывающей ее слизью. Вместе с вынимаемыми внутренностями легко отделяются и жабры. Самых мелких ершей можно не потрошить. У мелких ершей в брюшке почти ничего нет, а вот для навара такая мелочь необходима.
Укладываем ершей в кастрюлю, добавляем нашинкованный и слегка обжаренный лук, измельченные коренья петрушки и морковки, перец и лавровый лист.
Ставим кастрюлю на огонь и варим до тех пор, пока рыба полностью не разварится. Затем вынимаем ершей, откидываем на сито, а сок отжимаем и выливаем его в уху. Остается уху процедить сквозь марлю и размешать с яичным желтком, растертым со сметаной. У ершей снимают со спинок мякоть (так называемые «балычки»), они естественно тоже пойдут в уху, но в самом конце варки.
Остается добавить в кастрюлю нарезанный ломтиками вареный картофель, довести уху до кипения и варить до готовности.
Эта уха легко трансформируется в двойную и даже тройную с соответствующим добавлением к ершам в первом случае окуня, судака или щуки, а вот в тройной ухе нужны рыбы «благородные» — стерлядь, осетр и т. д.


Уха из ершей и окуней
Для рецепта вам потребуется:
• рыба — по 1 кг ершей и окуней
• лук репчатый — 2 луковицы
• корень петрушки — 3-4 шт.
• зелень укропа — 1 пучок
соль, молотый черный перец, лавровый лист — по вкусу.
Чтобы приготовить Уха из ершей и окуней необходимо:
     Ершей и окуней промывают и потрошат, удалив жабры и внутренности. С окуня снимают филе без кожи и костей, ершей и оставшиеся после разделки окуней головы, кожу и кости заливают холодной водой (около 3 л), добавляют нарезанный кольцами лук, корень петрушки, соль, черный молотый перец, лавровый лист и варят 2 3 часа до полного разваривания ершей. Бульон отцеживают через сито и еще раз кипятят. В кипящий бульон опускают филе окуня, варят его до готовности, перекладывают в тарелку с укропом, заливают бульоном и подают к столу. Отдельно на тарелочке подают ломтики лимона и веточки зелени. Для вкуса в бульон добавляют отвар из отдельно сваренного в небольшом количестве ухи нерассыпчатого картофеля.

Рецепт приготовления тройной ухи с луком, картофелем и зеленью
Описание приготовления:
   Тройная уха – это уха, приготовленная на так называемом тройном бульоне. Тройная отличается от двойной количеством добавления рыбы в бульон – сначала из рыбной мелочи варится рыбный бульон, затем добавляется рыба покрупнее, а в конце — самая благородная и вкусная рыба. Иногда под тройной ухой понимают уху из трех различных сортов рыбы. Тройную уху лучше всего готовить на костре из речной или озерной рыбы. Для такой ухи подходят ерш, окунь, бирючки, язь, щука, пескарь, уклейка, судак, плотва, сиг, осетр. При желании в котел с ухой можно добавить немного щавеля, ломтик лимона, кусочек соленого огурца или зубчик чеснока – вкус ее будет незабываемым. Тройная уха подается горячей с чесночными гренками из черного хлеба.
Приготовление:
   Выпотрошить и промыть мелкую рыбу для первого бульона. Выложить в котел и добавить к ней головы, хвосты, плавники и кости крупной рыбы. Влить холодную воду, добавить соль по вкусу и довести до кипения. Снять пену и уменьшить огонь. Варить 30 минут. Процедить бульон и выбросить мелкую рыбку из котла. Крупно нарезать картофель. Очистить от чешуи, выпотрошить и промыть крупную рыбу. Добавить в рыбный бульон вместе с очищенным луком и корнем петрушки. Увеличить огонь и варить до готовности рыбы. Убрать рыбу, снова довести бульон до кипения и добавить картофель. Рыбу для третьего бульона крупно нарезать и добавить ее через 10-15 минут. Добавить лавровый лист и черный перец горошком. Если бульон получился мутным, белок сырого яйца перемешать со слегка подсоленной водой и влить в немного остывшую уху. Перемешать и снова довести до кипения, варить 15 минут на слабом огне. Добавить в уху водку, измельченный укроп, петрушку и зеленый лук. Накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться 10-15 минут.
Ингредиенты:
• рыбной мелочи для первого бульона (ерши, мелкие окуни, пескари) — 1 килограмм;
• голов, хвостов, плавников и костей крупной рыбы  — 1 килограмм;
• белая рыба (сорога, лещ и др.) для второго бульона — по вкусу;
• небольших луковиц — 3 штуки;
• корень петрушки — по вкусу;
• картофеля — 1 килограмм;
• сазан, судак, таймень, стерлядь, щука (для третьего бульона) — по вкусу;
• укроп, петрушка, зеленый лук — по вкусу;
• лавровый лист — 1 штука;
• черный перец горошком — по вкусу;
• рюмка водки — 1 штука;
• соль — по вкусу.
Количество порций: 6


Ёрш запеченный по-японски
Готовить 1 час, 2 порции.
Необходимые ингредиенты:
— ерши — 300 г. филе;
— лимон — 1 шт.;
— масло растительное — 2 ст. ложки;
— сыр тертый — 2 ст. ложки;
— мандарины — 1 шт.;
— сметана — 1 ст. ложка;
— зелень петрушки — 50 г.;
— соль и перец черный молотый — по вкусу.
Способ приготовления ерша запечённого по-японски:
    Филе сбрызните лимонным соком и оставьте для маринования на 30 минут. Зелень петрушки промойте, часть нарежьте и обжарьте в масле. Мандарин очистите и разделите на дольки. Рыбу посолите, поперчите, соедините с обжаренной зеленью, полейте сметаной, сверху уложите дольки мандарина. Все посыпьте тертым сыром и запекайте 20 минут в разогретой духовке. Готовое блюдо оформите зеленью. На гарнир подайте рассыпчатый рис.


Заливное из ерша
      Готовить заливное из ерша — дело достаточно трудоемкое, но оно того стоит. Можно пойти двумя путями либо потрудиться и сделать заливное только из ершей, либо использовать ершей, лишь для приготовления бульона. Решать только вам.
     Процесс: ставим на плиту воду из расчета примерно 1 литр воды на 1 кг рыбы. Одновременно заливаем холодной водой желатин для набухания в отдельной посуде. На 1 литр бульона нужно 3-4 чайные ложки желатина.
     В закипевшую воду бросаем одну среднюю луковицу и две небольшие морковки. Овощам даем повариться 6-8 минут и затем опускаем в воду ершей, как всегда мелочь можно не чистить. Варим 15-20 минут. Затем отвар сливаем в другую посуду, а ершей аккуратно раскладываем на салфетке и минут 5-10 сушим, переворачивая с бока на бок. Морковь нужно выложить, дать обсохнуть, а затем ее порезать на колечки. Лук уже не нужен и его можно выбросить.
     Не теряя времени посуду с набухшим желатином ставим в горячую воду до полного его растворения. Одновременно варим вкрутую, чистим и режем на кусочки 2-3 яйца.
     Очищенных от костей ершей раскладываем в судке или иной подходящей посуде, добавляем нарезанные морковку и яйца. Разогретый желатин вводим в отвар, перемешиваем и аккуратно через мелкое сито заливаем в судок. Сверху заливное можно украсить самой разнообразной зеленью по вкусу. Ставим наш полуфабрикат в холодильник на нижнюю полку. Осталось потерпеть 8-10 часов и заливное будет окончательно готово.
     Труда много, но уверяю вас — оно того стоит. Заливное их ерша или на основе бульона из ерша — вкуснейшее заливное из рыбы.


Ерш в горшочке
      Над этим блюдом придется немного потрудиться, а вернее не над самим блюдом, а над ершами — их нужно почистить и снять чешую. Можно почистить, а можно достать замороженных ершей из холодильника, дать им слегка оттаять и потом, сделав надрезы у головы, содрать руками или плоскогубцами кожу вместе с чешуей. При определенной сноровке делается это достаточно легко и быстро.
     Далее очищенных ершей нужно обвалять в муке, смешанной с солью, и обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить несколько нашинкованных луковиц. Уложить все слоями в глиняный горшочек и залить молоком (сливками) так, чтобы оно покрывало всю рыбу. Положить специи — лавровый лист, перец-горошек, соль по вкусу. Тушить все на медленном огне или в духовом шкафу.
     На гарнир пойдет отварной картофель, политый растопленным сливочным маслом и посыпанный рубленым укропчиком.


Ерши в томате
    Не только в ухе, но и в консервах хороши ерши. Ершей обрабатывают с помощью ножниц. У них обрезают плавники, колючки, удаляют внутренности и головы. Потрошеных ершей укладываем рядами на сковородку. Обязательно каждый ряд солим, сыпем красный перец, кладем лаврушку и укроп.
    Затем покрываем слоем нарезанного кружочками репчатого лука. Добавляем черный перец-горошек. После пятнадцатиминутной прожарки аккуратно перекладываем все это великолепие из сковороды в кастрюлю, добавляем стакан подсолнечного масла, стакан воды и одну столовую ложку уксуса. За чешую и кости не беспокойтесь — в процессе готовки они практически растворятся и будут съедобны.
    Далее тушим на медленном огне. После закипания воды делаем вертикальные проколы в рыбном «месиве» и в образующиеся отверстия заливаем томатную пасту. Увеличиваем огонь и продолжаем так тушить еще один час. Потом еще столько же держим кастрюлю под одеялом.
    Осталось последнее: содержимое из кастрюли нужно разложить в банки, желательно небольшие литровые (а можно и меньше), чтобы потом можно было наши консервы открытой банки съесть в один присест. Банки следует закупорить и хранить в холодильнике или погребе. Многие хозяйки и хозяева готовят таким образом не один десяток банок ершей (и не только их) в томате.

 
Шпроты
    Подготовленных ершей (по той же технологии, что и в предыдущем рецепте) укладываем в эмалированную кастрюлю и перекладываем каждый ряд лавровым листом, добавляя две-три горошины черного перца. Укладку поливаем 3-4 ложками уксуса и подсолнечным (а еще лучше оливковым) маслом, чтобы оно покрывало рыбу.
    Кастрюлю под крышкой ставим в духовку при самой возможной низкой температуре нагрева, где рыба будет томиться 4-5 часов. Следить нужно постоянно — очень важно, чтобы масло не закипело. Тогда наши ерши просто изжарятся. Нам нужно, что под воздействием уксуса и достаточно высокой температуры, ершовые косточки размягчились и пропитались всеми соками и запахами пряностей.
    Самое трудное — дождаться готовности. Когда готовил первый раз — намучался пробовать. Получившиеся «шпроты» остается поместить в стерилизованные банки, залить горячим растительным маслом из той же кастрюли и закатать жестяными крышками.
     Отличное блюдо и славный сюрприз для ваших гостей.


Порошок из ершей
    Это один из древнейших рецептов — может кому-то и пригодится. В старину с крупной рыбой проблем не было, а потому чтобы не выбрасывать попавшуюся в невод или сеть мелочь из нее придумали готовить «сущик» — так называлась мелкая сушеная рыба. Сушить рыбу лучше всего в хорошо истопленной русской печи или, на худой конец, в городской духовке. Главное, чтобы рыба не пеклась и не жарилась, а именно сушилась. Далее «сущик» по мере надобности добавлялся в уху для навара, но многие охотники и прочие люди брали с собой в дорогу рыбный порошок. Для этого высохших рыбок нужно было растолочь в ступке.
   Представляете, какой это волшебный был порошок. Засыпал пару ложек в кипящую воду, — и вот вам отличный рыбный бульон. Думаю, что этот порошок можно успешно добавлять в совершенно любые блюда — рыбные, мясные и овощные. Разница между сушеной рыбой и свежей такая же, как между сушеными и свежими грибами. Согласитесь, что грибной суп из сушеных грибов, гораздо ароматнее, чем из свежих.
   Подобным образом я еще рыбку не готовил, но рецепт интересный и, безусловно, заслуживает нашего внимания.


 Кулешик из ершей
     Для приготовления нам потребуются: ерши и мелкая рыба — 800г, перловая крупа — 1 стакан, морковь, корень петрушки — по 1 шт., вода — 1.5л, соль, перец — по вкусу.
    Один стакан перебранной и промытой перловой крупы залить тремя стаканами холодной воды, хорошо разварить и протереть. У ершей отделить кости, а мякоть варить до готовности. Из рыбных головок, хвостов, костей и мелкой рыбы сварить бульон с добавлением очищенных и нарезанных моркови и петрушки. Готовый бульон процедить, соединить с разваренной перловой крупой и разогреть, помешивая. При подаче на стол в тарелку с кулешиком положить мякоть ершей.

 

Смотрите на сайте:

 

Рыба ёрш|Ёрш обыкновенный

Рыба ёрш обыкновенный.

Ерш обыкновенный — хорошо известная всем мелкая пресноводная рыба, одна из четырех видов рода ершей, семейства окуневых.  Игольчатые шипы на плавниках и жаберных крышках ерша не позволят  спутать его ни с одной другой рыбой.

Особенно, когда вынутый из воды красавец растопыривает плавники  и раздувает щеки, демонстрируя все мощь своего остроконечного арсенала, к тому же, сильно закручивает хвост, принимая угрожающую стойку. Колючие шипы на теле и щетинистый нрав этой небольшой рыбки послужил мотивом для названия ее ершом.

Электронная книга «Рыбалка для начинающих» ответит на все ваши вопросы и будет лучшим помощником в освоении этого занятия. Подробнее

География расселения ерша.

Природный ареал ерша (в тексте встречается сокращение – Ер.*) огромен, распространяется от центральной части Франции до системы рек и озер  р. Колыма,  протекающей в  Северо-Восточной Сибири. Охватывает водные артерии  и водоемы  бассейна Балтийского моря, всей Центральной и Восточной Европы, азиатской части России, Урала, Сибири, Дальнего Востока. На  севере полушария территория обитания ерша граничит почти с  берегами Северного Ледовитого океана, южные рубежи охватывают Казахстан.

В некоторые страны  ершу помогли попасть люди, случайно завезли его вместе с балластной водой. Таким образом, он оказался в Ирландии и США.

Образ жизни и условия существования рыбы.

Ерш  очень неприхотлив, переносит температуру воды от 2 до 35 С˚, нерестится при 4—18 С˚, спектр природных   условий, при которых он живет и размножается, достаточно велик.
Несмотря на это, ерш отдает предпочтение чистой и прохладной воде, песчаному или каменистому дну, но может прекрасно приспосабливаться к глиняному, илистому и ракушечному грунту.

Как  все окуневые держится стаями, не переносит солнечный свет и сильно заиленную почву, старается избегать таких мест. Живет в спокойных реках и в проточных водоемах озерного типа, ключевых прудах, карьерах, водохранилищах. В  водоемах выбирает участки с медленным течением.  Хорошо переносит солоноватую воду с содержанием   соли до 11‰, аналогичным  Азовскому  морю, поэтому преспокойно  селится в приморье, морских заливах и дельтах рек, многочислен в Финском заливе. Не живет в быстротечных горных реках и маленьких родниковых  речушках.

Внешний вид ерша.

Окраска ершей особой привлекательностью не отличается — невзрачная. Спина зеленовато-серая, бока  темно-желтого,  оливкового или оливково-горчичного цвета, брюшко белое.
Верхняя часть тела, спинной и хвостовой плавники рыбы усыпаны мелкими черными пятнышками — звездочкам. Типичная маскировочная окраска донной рыбы, позволяющая ей оставаться не замеченной, находясь даже на открытых  участках дна.

В связи с этим ее общий тон  зависит от условий обитания, а в основном  от освещенности и цвета дна  водоема. Наш колючий персонаж, обитающий на каменистом дне глубоководных  озер и рек,  значительно темнее своих  сородичей, населяющих  песчаное мелководье.
Тело ЕР. слегка сжатое с боков, плотно покрыто мельчайшей, едва заметной чешуей, глаза большие, посаженые  высоко — почти на лбу, рот нижний, на челюстях имеются мелкие щетинковые зубы, клыки отсутствуют.

Ерш — возраст, нерест, размеры.

Ерши растут до 20 см и 250 г веса, но самый распространенный  размер рыбы 10—12 см  при  массе 60—90 г. Половой зрелости достигают в 2—3 года, при размерах 10—12см, в теплых регионах на  8—12 месяцев раньше, в холодных — значительно позже. Продолжительность жизни самок 11—15 лет, на 4 года дольше жизненного цикла самцов, это при благоприятных  условиях существования.

Аналогично  половому созреванию Ер. происходит их нерест: в теплых районах он начинается в начале — середине марта, в зоне с умеренным климатом – отстает на 2-3 недели, на территориях с жесткими метеорологическими условиями — значительно позже. Нерест ершей связан с таянием льда и сначала происходит в реках, затем в озерах и прудах.

Нерест групповой, порционный и очень продолжительный,  т.е. производители мечут икру  в несколько заходов в течение 1.5—2 месяцев  — по мере ее созревания. Для этого рыбы собираются в косяки от 100 до 2000—3000 особей и более, организовывая их  по возрастному признаку. Первыми откладывают икру самые старшие особи, последними — первородки.

В поисках нерестилищ  производители не уходят далеко от обетованных мест, как это делают многие другие виды.  В больших реках  могут, поднимаясь  по течению, заплывая в ближайшие устья притоков. Для нереста выбирают глубокие места, не мене 2.5—3.0 м.
Самка Ер., в зависимости от ее  размера, откладывает от 10 до 100 тыс. икринок желтоватого цвета, размером 1.0 мм или чуть меньше. Родительскую заботу о будущем потомстве не проявляют, оставляя икру на произвол судьбы.
Созревание икринок происходит медленно, инкубационный период длится 12—14 дней, после чего на свет появляются крохотные  личинки, которые со временем превращаются в мальков, достигающих к концу лета 2—3см.

Чем питается ерш в природе.

Ерш — жадная и очень прожорливая рыба, кидается на любую мясную насадку, будь то червячок или кузнечик, мотыли , опарыш или даже кусочек мяса.
Хватает даже малька, еще не успевшего вырасти до размеров мелкой рыбешки.

Клюет ерш круглый год, перебивая поклевки  нужной рыбы, чем сильно досаждает рыболовам, особенно зимним. И хоть обруган ерш многими из них, настоящей ухи без него не приготовишь.
Отменные  вкусовые качества ершовой ухи, позволили  главному ее ингредиенту обрести своих поклонников – рыболовов ершатников, охотящихся  только  за ершами. Они ловят их ни одной, а сразу несколькими удочками, умудряясь за световой день наловить до 150—200 хвостов.

Любят удить ершей и деревенские мальчишки, пойманную рыбу они обычно вялят, и щелкают ее как семечки. Белое мясо ерша, несмотря на небольшие размеры и костлявость рыбы, очень вкусное и питательное. В последнее время ее уловы существенно убавились, так как численность ершей  в европейской части России сократилась, и продолжает  уменьшаться.

Ихтиологи объясняют происходящее систематическим загрязнением акваторий, населенных многочисленными популяциями ершей, что приводит к их массовой гибели.

Основную  часть  природного корма Ер. составляют рачки бокоплавы (мормыши), распространенных в бентосе как  пресноводных, так и солоноводных водоемов. Дополняют однообразный рацион прожорливой рыбы: личинки насекомых и рыб, моллюски, икра рыб, черви, мелкие мальки.
Надо отметить, что ерш питается круглые сутки на протяжении всего года. Так что ловить его можно когда угодно. Более продуктивными считаются утренние и вечерние часы, в  пасмурные дни  и дневные также.

Где ищут, когда и на что ловят ерша.

Ловят ерша круглый год, самыми простейшими снастями, используя поплавочные и донные удочки. Рыбалку осуществляют только со дна или близко к нему, так как  ерш является  донным  представителем ихтиофауны.

Самый активный клев наблюдается в конце зимы из-под последнего льда, кстати, очень опасного. Весной, после спада воды и осенью — клев считается умеренный. Летом хорошие результаты приносит  ужение в проводку поплавочной удочкой с инерционной катушкой. Глубину устанавливают таким образом, чтобы крючок с наживкой шёл почти возле дна.

В качестве насадки для ловли ерша чаще всего используют навозного червя, мотыля, опарыша, личинку короеда, кусочки мяса, говяжьей или куриной печени. Оптимальная глубина для ловли ерша в летнее время года  2.0—11 м. На более мелкие — прогретые солнцем участки ерши стараются не заходить, т.к. опасаются теплой воды, а на глубине более 11 м их ловить неудобно.

Прикормка с  добавлением в нее рубленого червя или мотыля, увеличивает количество поклевок, обеспечивая хорошим уловом даже в дневное время и в безклевье.

Особую симпатию ерш питает к бодяге (Spongilla lacustris L), принадлежащей к группе губок. Колонии бодяги, служащие пристанищем различных мелких организмов и в том числе мотыля – любимой пище ершей, разрастаются на глазах, облепляя мостовые сваи, подводные сооружения, причалы, днища застоявшихся катеров и прочие затонувшие предметы.
Они  как магнитом тянут к себе стаи иглопёрых товарищей, являясь для них неиссякаемым источником пищей.

В жаркие летние дни Ер. уходят на глубину, выискивая непрогретые участки. Если в водоеме  им негде укрыться от перегрева, ерши перекочевывают в другие места.

Главными врагами нашего персонажа, несмотря на его колючки, являются щука и налим. Для них ерши служат желанным кормом, особенно для налима. Зная это, рыболовы используют ершей в качестве живца для ловли налима и щуки.
Правда, для  щуки ерш — живец не совсем подходящий, при первой возможности добраться до укрытия, прячется под камень или корягу. Если налиму не составляет труда найти и извлечь его оттуда, то щука не станет утруждаться.

Зимой ерш составляет, чуть ли, не главный объект ужения  для некоторых мест. Его ловят из-подо льда на мотыля, используя зимние удочки и специальные мелкие мормышки. В глухозимье, когда от сильных морозов  вся рыба столбенеет, наш колючий проказник не перестает клевать. Хотя берет вяло, еле заметно, но напоминает о себе, радуя многих рыболовов — зимников.

Кожные высыпания у детей | nidirect

Сыпь в детстве — обычное дело. Большинство высыпаний безвредны и исчезают без лечения. Обратитесь к терапевту или позвоните в нерабочее время службы терапевта, если у вашего ребенка сыпь и он кажется нездоровым, или если вы беспокоитесь.

О высыпаниях на коже у детей

Особенно важно знать о симптомах менингита, см. Раздел ниже.

Также ниже представлена ​​информация о некоторых из наиболее распространенных высыпаний у детей.

Это руководство поможет вам лучше понять причину сыпи. Но не полагайтесь на него для диагностики состояния вашего ребенка, если он показывает какие-либо признаки недомогания. Всегда обращайтесь к терапевту или обращайтесь к нему в нерабочее время для постановки правильного диагноза.

Целлюлит

Целлюлит — это инфекция более глубоких слоев кожи и подлежащих тканей.

О целлюлите

  • пораженный участок будет красным, болезненным, опухшим и горячим
  • он часто поражает ноги, но может возникать где угодно на теле
  • у вашего ребенка, вероятно, также будет лихорадка

Обратитесь к терапевту или Врач общей практики в нерабочее время, если участок кожи вашего ребенка стал красным, горячим и болезненным.Сделайте это немедленно, если ваш ребенок плохо себя чувствует. Целлюлит обычно хорошо поддается лечению антибиотиками.

Ветряная оспа

Ветряная оспа — это вирусное заболевание, которым в какой-то момент заражается большинство детей. Чаще всего поражает детей в возрасте до 10 лет.

О ветряной оспе

  • вызывает сыпь из зудящих пятен, которая превращается в заполненные жидкостью пузыри
  • они покрываются коркой, образуя корки, которые через некоторое время отпадают
  • у некоторых детей есть только несколько пятен, у других они покрываются все тело
  • пятна чаще всего появляются на лице, ушах и коже черепа, под мышками, на груди и животе, а также на руках и ногах

Специального лечения ветряной оспы не существует.Вы можете предпринять шаги, чтобы облегчить симптомы. Например, парацетамол может помочь снизить температуру (не давайте аспирин детям до 16 лет). Лосьон Calamine и охлаждающие гели можно использовать для облегчения зуда.

Экзема

Экзема — это хроническое заболевание, при котором кожа становится зудящей, красной, сухой и потрескавшейся. Наиболее распространенный тип — атопическая экзема, которая в основном поражает детей, но может продолжаться и во взрослом возрасте.

Об атопической экземе

  • обычно развивается за коленями или локтями, шеей, глазами и ушами
  • это не серьезное заболевание, но если ваш ребенок позже заразится вирусом простого герпеса, это может вызвать экзему. перерасти в вспышку крошечных волдырей и вызовет лихорадку

Многоформная эритема

Многоформная эритема — это кожная сыпь (обычно легкая).Это вызвано аллергической реакцией на вирус простого герпеса.

О многоформной эритеме

  • пятна выглядят как мишени с темно-красным центром и более бледным кольцом вокруг
  • обычно поражаются руки или ступни, а затем конечности, верхняя часть тела и лицо
  • ваш ребенок будет Вероятно, вы плохо себя чувствуете и у вас может подняться температура, которую вы должны лечить с помощью лекарств, отпускаемых без рецепта.
  • Может пройти от двух до шести недель, прежде чем они почувствуют себя лучше.

Обратитесь к терапевту, если у вашего ребенка сыпь и кажется нездоровым.

В редких случаях мультиформная эритема может быть вызвана реакцией на определенные лекарства, такие как антибиотики или противосудорожные средства.

Эта более тяжелая форма называется синдромом Стивенса-Джонсона и может быть опасной для жизни.

Заболевания рук, ящура и рта

Заболевания рук, ящура и рта — распространенная заразная инфекция.

О болезнях рук, ящура и рта

  • вызывает язвы во рту, пятна и волдыри на ладонях рук и подошвах ног
  • чаще всего встречается у маленьких детей (особенно до 10 лет), но также может поражать и пожилые дети и взрослые

Нет лекарства от болезней рук, ящура и рта.Он легко распространяется, поэтому держите ребенка подальше от школы или детского сада, пока он не поправится.

Иммунная система вашего ребенка будет бороться с вирусом. Он должен исчезнуть примерно через семь-десять дней.

Убедитесь, что ваш ребенок пьет много жидкости. Если им неудобно есть и глотать, давайте им мягкую пищу, например картофельное пюре, йогурт и суп.

Импетиго

Импетиго — распространенная и очень заразная кожная инфекция, вызывающая язвы и волдыри.Это вызвано бактериальной инфекцией. Обычно это не серьезно и часто улучшается в течение недели лечения.

Есть два типа импетиго — буллезный и небуллезный.

О буллезном импетиго

  • обычно поражает туловище (область тела между талией и шеей)
  • вызывает пузыри, заполненные жидкостью, которые лопаются через несколько дней, оставляя желтую корку

О небуллезном импетиго

  • обычно поражает кожу вокруг носа и рта.
  • вызывает язвы, которые быстро лопаются, оставляя желто-коричневую корку.

Обратитесь к терапевту, если вы считаете, что у вашего ребенка импетиго.Если это импетиго, обычно назначают антибиотики. Это эффективное лечение, избавляющее от инфекции.

Кератоз волосяной («куриная кожа»)

Волосный кератоз — распространенное и безвредное состояние кожи.

О кератозе волосяного покрова

  • кожа на тыльной стороне плеча становится шероховатой и бугристой, как будто покрыта постоянными гусиными прыщами
  • иногда могут поражаться ягодицы, бедра, предплечья и верхняя часть спины
  • обычно начинается в в детстве и ухудшается в период полового созревания
  • некоторые люди считают, что после этого состояние улучшается и может даже исчезнуть в зрелом возрасте

Нет лекарства от волосяного кератоза.Часто она проходит сама по себе, без лечения. Вы можете предпринять некоторые меры, чтобы уменьшить сыпь у ребенка. К ним относятся использование очищающих средств без мыла, а не мыла, и смягчающего средства для увлажнения кожи.

Ваш терапевт или фармацевт порекомендуют подходящий крем.

Корь

Корь — это очень инфекционное вирусное заболевание, которое чаще всего поражает детей раннего возраста. Сейчас это редкость в Северной Ирландии из-за эффективности программы вакцинации против кори, эпидемического паротита и краснухи (MMR) с высоким уровнем вакцинации.

О кори

  • Сыпь при кори представляет собой красно-коричневые пятна
  • Обычно она начинается на лице, голове или верхней части шеи, а затем распространяется по всему телу
  • У вашего ребенка также может быть лихорадка и симптомы простуды. Симптомы

Позвоните своему терапевту, если считаете, что у вашего ребенка корь. Лучше позвонить перед посещением. Это связано с тем, что во время операции, возможно, потребуется принять меры, чтобы снизить риск передачи инфекции другим людям.

Корь обычно проходит через семь-десять дней, не вызывая дальнейших проблем.Парацетамол или ибупрофен можно использовать для снятия лихорадки, болей и болей (не давайте аспирин детям до 16 лет).

Также убедитесь, что ваш ребенок пьет много воды, чтобы избежать обезвоживания.

Molluscum contagiosum

Molluscum contagiosum — вирусная кожная инфекция.

О контагиозном моллюске

  • вызывает появление на коже скоплений небольших твердых приподнятых пятен
  • обычно поражает маленьких детей в возрасте от одного до пяти лет, которые склонны заразиться им после тесного физического контакта с другим инфицированным ребенком
  • обычно безболезненный, хотя у некоторых детей может наблюдаться зуд
  • обычно проходит в течение 18 месяцев без необходимости лечения

Контагиозный моллюск очень заразен.Большинство взрослых устойчивы к вирусу. Это означает, что они вряд ли поймают его, если соприкоснутся с ним.

Розовый лишай

Розовый лишай — довольно распространенное заболевание кожи.

О розовом питириазе

  • вызывает временную сыпь в виде выпуклых красных чешуйчатых пятен на теле
  • в большинстве случаев встречается у детей старшего возраста и молодых людей (в возрасте от 10 до 35 лет)
  • сыпь может быть очень зудящей
  • в большинстве случаев он проходит без лечения через 2–12 недель
  • в редких случаях может длиться до 5 месяцев

Смягчающие средства, стероидные кремы и антигистаминные препараты могут использоваться для облегчения зуда.Сыпь обычно не оставляет шрамов. Иногда кожа впоследствии может обесцветиться.

Колючий жар (тепловая сыпь)

Колючий жар (тепловая сыпь) также известен как потница.

О потнице (тепловая сыпь)

  • Зудящая сыпь из небольших выпуклых красных пятен, вызывающая покалывание или покалывание на коже
  • Возникает, когда потовые протоки в наружном слое кожи (эпидермисе) подвергаются
  • Вы можете получить тепловую сыпь на любом участке тела, но чаще всего страдают лицо, шея, спина, грудь или бедра. жарко и влажно или если они слишком одеты

Это не серьезное заболевание и редко требует какого-либо специального лечения.

Псориаз

Псориаз — это длительное (хроническое) заболевание кожи.

О псориазе

  • , вызывающем красные, шелушащиеся, твердые участки кожи, покрытые серебристыми чешуйками
  • Степень тяжести псориаза сильно варьируется от человека к человеку — для некоторых людей это просто незначительное раздражение, но для других он может вызывать раздражение. существенно влияет на качество их жизни

Псориаз неизлечим. Ваш терапевт предлагает ряд процедур, которые могут помочь улучшить симптомы и улучшить внешний вид кожных пятен.Например, кортикостероиды для местного применения — это кремы и мази, которые можно наносить на кожу.

Стригущий лишай

Стригущий лишай — очень заразная грибковая инфекция кожи.

О стригущем лишае

  • вызывает на коже кольцевидное красное или серебристое пятно, которое может быть чешуйчатым, воспаленным или зудящим
  • часто поражает руки и ноги, но может появляться практически на любом участке тела

Другой аналогичный грибок инфекции могут поражать кожу головы, ступни, пах и ногти.

Стригущий лишай обычно легко лечится противогрибковыми препаратами. Их можно приобрести в аптеке. Спросите своего фармацевта, если вам нужен совет по поводу лечения.

Стригущий лишай кожи головы может вызвать шелушение и появление пятен выпадения волос.

Чесотка

Чесотка — это инфекционное заболевание кожи, которое вызывает сильный зуд.

О чесотке

  • Это вызвано крошечными клещами, которые зарываются в кожу.
  • У детей чесотка обычно распространяется через длительные периоды контакта кожа к коже с инфицированным взрослым или ребенком — например, во время драки или объятий в играх.
  • клещи любят теплые места, такие как складки кожи, между пальцами, под ногтями или вокруг ягодичных складок
  • клещи оставляют небольшие красные пятна, которые часто встречаются на ладонях рук или подошвах ног
  • У младенцев волдыри обычно встречаются на подошвах стоп.

Обратитесь к терапевту, если вы считаете, что у вашего ребенка чесотка.Обычно это не серьезное заболевание, но его нужно лечить. Ваш терапевт пропишет лосьон или крем.

Скарлатина

Скарлатина — очень заразная бактериальная инфекция.

О скарлатине

  • обычно поражает детей в возрасте от двух до восьми лет
  • вызывает характерную розово-красную сыпь, которая ощущается как наждачная бумага при прикосновении и может вызывать зуд.
  • часто начинается с боли в горле, лихорадки и головной боли. при появлении сыпи через два-пять дней после заражения
  • сыпь обычно возникает на груди и животе, прежде чем распространиться на другие части тела, такие как уши и шею
  • иногда на языке может образовываться белый налет, который отслаивается через несколько дней, оставляя язык красным и опухшим — это известно как «клубничный язык».

Скарлатина обычно проходит примерно через неделю.Но обратитесь к своему терапевту, если вы думаете, что это может быть у вашего ребенка. Ваш терапевт пропишет вам антибиотик для лечения.

Синдром пощечины

Синдром пощечины щеки — вирусная инфекция, распространенная у детей в возрасте от шести до 10 лет.

О синдроме пощечины щеки

  • вызывает появление характерной ярко-красной сыпи на обеих щеках.
  • это может вызывать тревогу. но обычно это проходит само собой в течение одной-трех недель.

Если ваш ребенок не чувствует себя плохо, ему не нужно избегать школы.

Как только появляется сыпь, инфекция перестает быть заразной. Это хорошая идея, чтобы сообщить школе вашего ребенка об инфекции.

Крапивница (крапивница)

Крапивница также известна как крапивница, волдыри, рубцы или крапивница.

О крапивнице

  • — приподнятая зудящая сыпь, которая может поражать одну часть тела или распространяться на большие площади
  • Это обычная кожная реакция, которая часто встречается у детей
  • возникает, когда триггер вызывает высокий уровень гистамина и других веществ. химические посредники, которые высвобождаются в кожу
  • Эти вещества вызывают открытие кровеносных сосудов кожи, что приводит к покраснению или розовению, а также отеку и зуду

Существует множество возможных триггеров крапивницы, включая аллергены, такие как пищевые продукты или латекс, раздражители, такие как крапива, лекарства и физические факторы, такие как тепло или упражнения.Иногда причину невозможно определить.

Сыпь обычно недолговечная и легкая. Часто его можно контролировать с помощью антигистаминных препаратов. Спросите совета у фармацевта. Крапивница может быть одним из первых симптомов тяжелой аллергической реакции, известной как анафилаксия.

Немедленно позвоните в службу 999 и попросите скорую помощь, если вы или кто-то еще страдает анафилаксией.

Менингит

Менингит — это инфекция защитных мембран, окружающих головной и спинной мозг (мозговые оболочки).

О менингите

  • Классическая сыпь, связанная с менингитом, обычно сначала выглядит как маленькие красные булавочные уколы
  • Затем она быстро распространяется по телу и превращается в красные или пурпурные пятна, которые не исчезают, когда на нее перекатывают стекло ( это не всегда будет развиваться)

Менингит может быть серьезным, если не лечить быстро. Позвоните по номеру 999, чтобы вызвать скорую помощь, или обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи, если считаете, что вы или ваш ребенок серьезно заболели.

Еще полезные ссылки

Информация на этой странице была адаптирована из оригинального контента с веб-сайта NHS.

Для получения дополнительной информации см. Условия.

не гладкая — синонимы и родственные слова


щетинистый

прилагательное

щетинистая кожа с короткими шероховатыми волосами на ней

бугристая

прилагательное

неровная поверхность имеет много шероховатых или выступающих частей

коренастая

прилагательное

содержит толстую квадратные части

комковатые

прилагательное

образующие комки

грубые

прилагательные

состоящие из больших или толстых частей

грубо

наречие

большие или толстые части

морщинистые

прилагательные

морщинистые в нем много морщин

с ямочками

прилагательное

с небольшими участками на поверхности, идущими внутрь

мелкими

прилагательными

тонкое вещество состоит из очень мелких кусочков

зернистое

прилагательное

зернистое вещество или поверхность с крупными зернами внутри или на нем

гранулированный

прилагательное

состоящий из гранул

гранулированный ular

прилагательное

с поверхностью, на которой есть отметины, которые делают его похожим на дерево или кожу

рифленый

прилагательное

рифленый предмет имеет бороздки на своей поверхности

роговой

прилагательное

твердый и грубый

шишковатый

прилагательное

в основном Британский бугорок

бугорок

прилагательное

покрытый маленькими твердыми комочками

узловатый

прилагательное

скрученный и содержащий комки

кожистый

прилагательное

, состоящий из толстого прочного слоя

бугорок

прилагательное

355 комков

не гладкая или ровная

грубая

прилагательное

литературная резка таким образом, чтобы получить шероховатую форму или поверхность

шероховатость

существительное

качество отсутствия гладкой поверхности

помятый

прилагательное

грязный или негладкий

деревенский

прилагательное

из дерева или другой материал с шероховатой поверхностью

колючий

прилагательное

грубый и неудобный для вашей кожи

колючий

прилагательное

с большим количеством шипов

погодные условия

прилагательное

повреждены или сделаны грубыми из-за длительного отсутствия погода

морщинистая

прилагательное

смятая ткань или бумага со множеством мелких случайных складок

морщинистая

прилагательное

покрытая морщинами

Foley Dermatology & Associates — Rough, Spiky Skin


Что такое грубая кожа с шипами?
Это распространенное незаразное заболевание, известное как волосяной кератоз (КП), обычно обнаруживается на плечах, щеках, линии челюсти или бровях, а также на бедрах, а иногда и на спине или ягодицах.КП характеризуется шероховатой, шипастой, неровной кожей по типу гусиной кожи красного или коричневого цвета, каждая из которых представляет собой пробку из мертвых клеток кожи, образующихся на месте волосяного фолликула. Особенно неприятная разновидность вызывает сильное покраснение лица (кератоз волосистый красный).

Наиболее часто поражаются в период полового созревания от 50 до 80% детей и подростков. Среди взрослых около 40% взрослых имеют КП, и его частота обычно снижается с возрастом; редко среди пожилых людей. К числу тех, кто более склонен к развитию КП, относятся женщины, светлокожие, страдающие ожирением или страдающие атопическим дерматитом (экземой) или ихтиозом.Состояние можно легко вылечить с помощью постоянного местного лечения.

Что вызывает волосяной кератоз?
КП является наследственным, но его основная причина неизвестна. Это может быть гиперкератинизация. Это означает, что волосяные фолликулы (волосяной покров) не расслаиваются, а образуют колючую пробку. В результате поры становятся шире и заметнее. Часто под шишкой появляются вьющиеся волосы.

Состояние часто может стать более тяжелым в зимние месяцы, когда кожа становится более сухой.

Доступные методы лечения

КП часто носит хронический характер, и лечение состоит из процесса постоянного поддержания, а не лечения. Симптомы имеют тенденцию уменьшаться с возрастом, но это не всегда так. Краткосрочные методы лечения не очень успешны, поэтому для преодоления симптомов КП необходимо регулярно проводить регулярные процедуры по уходу за кожей.

Образ жизни
Защита естественной влаги, которая сохраняет кожу здоровой, гарантирует, что ваша кожа не станет сухой и зудящей.Для поддержания здоровья и увлажнения кожи можно использовать:

  • Теплый, короткий душ, а не горячие ванны
  • Использование очищающих средств без мыла
  • Бережное мытье пемзой или мочалкой в ​​душе
  • Нанесение увлажняющего крема (особенно кремов с мочевиной) сразу после купания
  • Использование крема для бритья при бритье лица или ног, регулярная смена лезвий и всегда бритье по направлению роста волос
  • Обильное питье (восемь стаканов в день)

Также избегайте защемления и сдавливания шишек, так как это может привести к вторичным инфекциям и рубцам; и избегайте царапающей, плотно прилегающей одежды, которая может раздражать КП или даже вызвать инфекцию шишек.

Местное лечение
КП можно легко контролировать с помощью текущих местных процедур. Ежедневное применение смягчающих средств, таких как увлажняющий крем, часто является наиболее подходящим вариантом для легких случаев. Безрецептурные продукты на основе молочной кислоты или мочевины помогают поверхности кожи удерживать влагу и могут быть более подходящими в случаях более сильной сухости.

Колючая груша, Ежегодник христианского университета Абилина, 1979 г. — стр. 204

С помощью программного обеспечения для оптического распознавания символов из изображения на этой странице был автоматически извлечен следующий текст:

                                 

R, SS
Kimberly Reagan, Rockwall
Terri Reagan, Cleburne
James Register, Macclenny, Fla.
Jayne Reno, Clovis, NM
Jeffrey Rhoads, Midland
Kimberly Rhodes, Raymondville
Stephen Rice, Austin
Roger Richter, Austin
Ann Riddle, Dallas
Bryan Riddle, Dallas
Kimberly Riehl,
Kimberly Riehl, Italy 905 , Абилин
Майкл Роуч, Одесса
Джоан Роббинс, Гарленд
Бетти Робертс, Абилин
Кэтрин Робертс, Корпус Кристи
Лаура Робертс, Беллвилл
Рита Робертсон, Эстансия, Нью-Мексико
Шерил Роланд, Анахуак 5 Реккаллин, Реккаллин
Катсенкулин, Россенкулин
Катсенкуле Хьюстон
Рут Энн Росс, Шерман
Шарла Россон, Идалу
Эдвин Ростамлу, Иран
Синди Роу, Тайлер
Линда Роу, Хьюстон
Сюзанна Радд, Даллас
Терри Рафф, Пиано
Сэнди Рушинг, С.Остров Падре
Джордон Резерфорд, Утопия
Ронда Сакетт, Ирвинг
Паула Саммет, Принсвилл, III.
Deborah Samsill, Fort Worth
Greg Samuel, Nashville, Tenn.
Charles Sansom, Fort Worth
Jimmy Saunders, Abilene
William Saunders, Dallas
Debora Scarbrough, Plano
Michael Scarnato, Хантсвилл, Ала Миттоу,
, Шерил Шерил. Schulze, Houston
Gina Scott, Dallas
Lance Scott, Farmington, NM
Leisa Scott, Carson, Calif.
Susan Scott, Abilene
Donna Scrivner, Littleton, Colo.
Gene Scruggs, Hurst
Jan Seaburg, Shreveport, La.
Terry See, Abilene
Kendall Seidensticker, Kerrville
Carl Seledic, Richardson
Stephen Sister. Дэн Шейк, Абилин
Бет Шепард, Белтон
Дэвид Шеперд, Даллас
Эмили Шумейкер, Абилин
Джули Шипли, Бернет
Хелен Шолленбаргер, Амарилло
Брэд Шульц, Германия
Дуэйн Шульцтон, Фаруэлл
Дженни 905 Mich.
Sandra Simpson, Austin
Christi Sims, Abilene
Douglas Sims, Hobbs, N.M.
Perry Sims, Abilene
Cindy Slatton, Amarillo
Leigh Ann Sloan, Garland
Paul Sloan, Corsicana

204 - первокурсники

Волосный кератоз — симптомы и лечение

Волосный кератоз — это распространенное и безвредное состояние кожи, при котором на коже появляются многочисленные небольшие грубые неровности.Лечение для контроля или минимизации симптомов может включать в себя ряд процедур по уходу за кожей.

Заболевание может возникать в любое время от младенчества до взрослого возраста, но наиболее распространено в подростковом возрасте (поражает 50–80% подростков). Волосный кератоз чаще встречается у женщин, чем у мужчин, и часто связан с экземой и / или сухой кожей.

Волосный кератоз не связан с какими-либо серьезными заболеваниями или плохим состоянием здоровья. У большинства людей это состояние проходит в зрелом возрасте. Точная причина кератоза волосяного покрова неизвестна, но вероятно его генетическое происхождение, поскольку он имеет тенденцию передаваться в семьях (30–50% пострадавших имеют семейный анамнез этого состояния).

Симптомы

Волосный кератоз вызывает многочисленные небольшие шишки размером с песчинку. Они грубые и выглядят как постоянные мурашки по коже или «куриная кожа». Обычно они не болят и не чешутся. Шишки могут быть телесного, красного или коричневого цвета. Часто внутри шишки заметны небольшие вьющиеся волосы.

Наружная часть плеча — это область, наиболее часто поражаемая этим заболеванием, но она также может поражать бедра, лицо и ягодицы. Реже поражаются предплечья и верхняя часть спины.

Волосный кератоз считается результатом накопления кератина (твердый белок, который защищает кожу) и избыточных клеток кожи вокруг волосяного фолликула, которые образуют пробку, которая блокирует отверстие волосяного фолликула. Часто волосы застревают под кератиновой пробкой. Состояние обычно более тяжелое зимой и в периоды низкой влажности.

Лечение

Лекарства от волосяного кератоза нет, но его можно контролировать. Многие люди достигают особенно хорошего временного улучшения, следуя регулярной программе ухода за кожей, но лечение должно продолжаться и обычно требует комбинации методов лечения.Варианты лечения включают:

  • Увлажняющие кремы для смягчения кожи — кремы, содержащие отшелушивающие вещества, такие как мочевина, салициловая кислота, молочная кислота или альфа-гидроксикислоты, которые помогают удалить омертвевшие клетки кожи, могут быть наиболее эффективными
  • Кремы или гели по рецепту, содержащие ретиноиды, которые увеличивают обмен клеток, предотвращая образование кератиновых пробок в волосяных фолликулах. Однако они не подходят для маленьких детей и беременных женщин
  • Фотодинамическая терапия, импульсный лазер на красителе или интенсивный импульсный свет — это может уменьшить покраснение, но не шероховатость
  • Химический пилинг, дермабразия и микродермабразия
  • Лазерная эпиляция
  • Хирургические экстракты
  • Отшелушивание пемзой или мочалкой
  • Использование очищающих средств без мыла.

Список литературы

Айай, А. (2019). Волосный кератоз (веб-страница). Спасательные препараты и болезни. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: WebMD LLC. http://emedicine.medscape.com/article/1070651-overview [дата обращения: 20.08.20]
Окли, А. (2015), Волнистый кератоз (веб-страница). Гамильтон: DermNet Новая Зеландия. https://www.dermnetnz.org/topics/keratosis-pilaris/ [дата обращения: 20.08.20]
О’Тул, М. (Ред.) (2017). Словарь Мосби по медицине, сестринскому делу и медицинским работникам (10-е изд.). Сент-Луис, Мичиган: Эльзевир.

Последняя редакция — июль 2020 г.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie.Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie.Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

безопасных дорог: наездники на ершах | AAA Colorado

Как и многие жители Колорадо, я больше всего счастлив, когда гуляю со своей собакой. «Колючий Пит», или для краткости Питер, — мой лучший друг и один из моих самых любимых попутчиков. Он всегда готов отправиться в поездку, он никогда не будет водителем на заднем сиденье, и он всегда счастлив слушать все, что я ставлю по радио, даже если это шоу Grateful Dead, которое мы слушали 100 раз раньше.

Каким бы легкомысленным ни был Питер, иногда мне нужно напоминать себе, что поездка на машине — это не совсем то же самое, что прогулка в парке, и есть шаги, которые мне нужно предпринять, чтобы он был в безопасности и комфортно. .Я знаю, например, что никогда не смогу взять Питера с собой в поездку, где мне придется оставить его одного в машине. В относительно мягкий день, при температуре 70 градусов, температура внутри припаркованной машины может достигать 100 градусов за считанные минуты, что подвергает Питера риску теплового удара, даже если окна частично открыты.

И дело не только в тепле. Как бы сильно моя собака не любила высунуть голову в окно, я просто не могу позволить ей сделать это, когда мы на шоссе или других хорошо проходимых дорогах, поскольку камни, дорожный мусор и другие летающие частицы могут легко повредить его глаза. и уши.Оказывается, авиаторские очки в стиле «Снупи» тут не помогут. Но если Питер будет пристегнут системой безопасности для домашних животных — по сути, ремнем безопасности для собак — значительно снизит вероятность отвлечения внимания водителя и может снизить риск столкновения в два раза.

Питер слишком дружелюбен, чтобы отпугнуть злоумышленников, поэтому нет никакого смысла оставлять его дома, чтобы «охранять форт», когда я путешествую. К счастью, AAA позволяет мне легко брать его с собой в поездку. Мы составили руководство по путешествиям с домашними животными по адресу AAA.com / PetTravel , где вы можете найти еще несколько советов и уловок, исчерпывающий каталог отелей, ресторанов, достопримечательностей, парков, общественных мест и кемпингов, где разрешено размещение с домашними животными, и даже ежеквартальный конкурс фотографий домашних животных, на который вы можете отправить фотографию ваш четвероногий друг, живущий своей лучшей жизнью. Не беспокойтесь о том, что Питер украдет главный приз: каким бы симпатичным он ни был, сотрудникам AAA не разрешают входить.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *