Донская шамайка: Персональный сайт — шемая

Рыба дышит кислородом, растворенном в воде. Поэтому слаб и неуверен клев рыбы жарким летом в стоячей воде — там мало кислорода. Опытные рыболовы знают, что в такое время лучше всего ловить на струе, на перекатах, на ямах, где вода перемешивается, охлаждается, обогащается кислородом. Летом понижение температуры, ветер способствуют улучшению самочувствия рыб, а значит, и клева. Не ищите в такое время года затишного берега: здесь меньше в воде кислорода, и рыба, при прочих условиях, предпочитает держаться у прибойного берега. Более богаты кислородом участки с каменистым или песчаным дном, у выхода ключевых вод, у впадения ручьев и речек. Не зря именно такие места рыба выбирает для зимних стоянок.

Рыба имеет тонкий слух и неплохое зрение (некоторые видят даже в темноте). Вероятно, рыба больше боится стука, чем вида человека. Мне приходилось ловить взаброд, и рыба подплывала близко, порой щекотала ноги. Но попробуйте чихнуть или кашлянуть — и серебряные стайки малька, как брызги, рассыпятся во все стороны. На рыбу сильно действует самый слабый звук, поэтому на берегу или в лодке лучше вести себя подобно финну или шведу — молчаливо. Особенно осторожным надо быть при ловле на небольшой глубине.

Обоняние и вкус позволяют рыбе пробовать «на зуб» наши насадки и прикормки, поэтому они должны быть свежими, но не раздражающе пахучими: при большом количестве пахучих веществ рыба почти совсем перестает ловиться. В этом я убедился, в частности, на опыте моего товарища, который «бухнул» в шарики, описанные выше, большую дозу анисовых капель. Это было как раз то масло, которые испортило кашу: мы стояли на лодках рядом, я ловил лещей, а товарищ грустно смотрел, как это делается. Дал ему своих шариков, в которых не было и намека на какие-то пахучие добавки, и он стал ловить не хуже. Вместе с тем, естественный запах прикормки, особенно макухи, подсолнечного масла, ржаных сухарей, свежесваренной каши, без сомнения, привлекает рыбу.

Существенно влияют на поведение рыб температура воды и давление, точнее, их перепады. Резкое понижение температуры или давления — и на воде делать нечего. Поэтому так внимательно слушают рыболовы сводки погоды, хотя очень трудно усидеть дома даже в плохую погоду. Не оставляет равнодушной рыбу и ветер. Странно, но даже летом, если подул северный ветер, ожидай, как правило, почти полного бесклевья. Началась «верховка», вода в Дону падает — тоже не жди улова.

Таковы далеко не полные, конечно, сведения общего характера. Далее приводятся краткое описание некоторых наиболее распространенных у нас видов рыб и способы их активной ловли.

ЩУКА

Это было недавно, это было давно… Помнится, в юности, таская бредень, мы брезгливо выбрасывали огромных, как оглобли, щук, зеленых, страшенных и противных. Кажется, хрумкнет такая «акула» — и запросто откусит руку. Теперь же щуки в Дону, по крайней мере, ниже Цымлы, почти не осталось, ловят ее, в основном, на Маныче, где и в наше время попадаются экземпляры до 10 килограммов. Нынче рыболов рад поймать и щуку. Особенно приятно добыть ее в конце января и еще лучше — в феврале, когда икра у нее вполне зрелая. На мой взгляд, на вкус она ничуть не хуже хваленой красной.

Нерестится щука рано, до ледохода, с появлением закраины, почему в народе и бытует пословица: «Щука хвостом лед разбивает».

Пожалуй, это самый алчный и самый нахальный хищник. Она кидается даже на рыбу, которую ей не удается заглотить, истребляет и свое потомство. К тому же она еще и коварна. Попав на крючок, щука сильно сопротивляется и всячески старается освободиться. Часто выскакивает из воды и, тряся головой, пробует выбросить крючок из пасти.

Множество снастей применяется при ловле щуки. Летом — поплавочная удочка с живцом, спиннинг, зимой жерлицы, отвесное блеснение, причем магазинные блесны, как правило, не годятся, лучше более крупные самодельные. Зимой используют для отвесного блеснения даже летние блесны.

Зимой наиболее успешно щука ловится по перволедью (впрочем, как и многие другие виды рыб), а весной — с началом проникновения под лед талых вод. Наилучший клев — в неморозную, пасмурную, безветренную погоду.

ОКУНЬ

На Дону его называют еще чекомасом. Когда-то его была тьма тьмущая в наших реках, озерах (которых теперь в большинстве своем нет), водохранилищах. Плодовит, прожорлив, хамовит, как мелкий хулиган. Пожалуй, самый крупный водится на Маныче, где иногда попадаются экземпляры до двух килограммов, а то и больше.

Окунь не только не боится шума и движения воды, но даже бросается на них, любопытствуя: а что там? Нельзя ли поживиться? Поэтому иногда палкой мутят воду по дну; возможно, подобную муть производит мелкая рыбешка, Если поблизости есть окунь и ему не лень шевелиться, что случается в глухую зимнюю пору, он будет тут как тут.

Пожалуй, самый богатый клев окуней бывает в конце августа и в сентябре, когда они сбиваются в стаи и перекочевывают поближе к местам зимовки. Однажды именно в это время попал я на такой клев на Аксае возле Александровки. До этого хорошо ловилась тарань. Но сегодня при сильном ветре — ни одной поклевки. От нечего делать привязал на леску трехколенного удилища зимнюю блесну «Гешель». И пошло! Не успеет блесна коснуться дна — рывок! Тащу окуня, а за ним гонится другой, иногда даже выпрыгивая из воды. Похоже, эти разбойники стали в очередь, ожидая блесну. Так же бывает и зимой: нападешь на стайку — можно вытащить из одной лунки с десяток красавцев.

Иногда окунь стаей собирается около островка водной растительности, карауля появление мальков. Здесь вам очень пригодится средняя зимняя блесенка, подвязанная к лесе 0,2–0,25 мм, равной по длине летнему удилищу. Подкиньте блесенку к краю травы, смотришь, за ней сразу устремится несколько окуней. Самый проворный быстро оказывается на крючке.

Широкое распространение получила ловля окуня отвесным блеснением зимой, а в последние годы и летом. Охотно идет он и на мормышку с мотылем. Зимой лучше всего берется в перволедье.

СУДАК

Судак (сула по-нашенски) — прекрасная для стола рыба. Далее в те времена, когда всякой рыбы было невпроворот, Аксаков писал: «…судаки составляют лакомое и здоровое блюдо; это необходимая принадлежность хорошего стола, вследствие чего иногда бывают очень дороги; но зато мерзлых судаков в Москву и ее окрестности навозят такое множество, что они к концу зимы делаются иногда чрезвычайно дешевы… Для постников это драгоценная рыба: вкусна далее перемерзлая, здорова, не костлива, на все пригодна, не приедается и дешева. Одним словом — это постная говядина». Порой день проведешь на реке без поклевки в надежде отвести душу вечером, когда судак выходит на жировку, тем более, что ловить захватывающе интересно, особенно отвесным блеснением, на крупную самодельную мормышку с мальком.

Судак любит «крепкие» места: он выбирает подводные обрывы, твердое дно и особенно — коряжистые места, ямы. Если вы увидите у берега поваленные в воду деревья, если дно закоряжено или есть яма — знайте: здесь почти непременно есть судак. Но не бросайтесь к месту, сломя голову и гремя веслами: в отличие от щуки и окуня он осторожен и непостоянен; при солидном своем весе (на Дону встречаются еще экземпляры до 5 килограммов) крупного малька берет неохотно, часто откусывая у него лишь хвост, предпочитая среднего и даже мелкого.

Ловили мы даже на соленого малька, но соленый хуже держится на крючке. Несмотря на свою хищную натуру, судак рыба смирная, стронутый с места, он сравнительно покорно идет на леске и лишь у поверхности воды начинает рваться, оказывая довольное сильное сопротивление. Вообще же церемониться с ним нечего, при леске 0,3–0,4 мм надо тащить его смелее, не давая опомниться.

В последнее время широкое распространение (по крайней мере в низовьях Дона) получила ловля судака отвесным блеснением, на самодельную мормышку, особенно осенью и зимой, о чем будет сказано ниже.

РЫБЕЦ

Рыбец! Рыба, настолько редкая и ценная, что одно упоминание о ней вызывает обильное слюноотделение не только в министерских кабинетах столицы, где рыбец всегда считался царским подарком, но даже на его родине на Дону. По этой причине вы никогда не могли видеть его в магазинах, а только на базаре, где продавался и продается он по сумасшедшим ценам. А между тем изловить рыбца совсем не сложно (это вам не хитрющий и осторожный сазан), надо только приобрести некоторый опыт.

Основная масса рыбца обитает в Азовском море, хотя часть его живет в Дону круглый год, где «крошится» он все лето, но лучше всего ловится осенью. Летом держится на отмелях с хрящеватым дном, при похолодании скатывается в глубокие места.

Ловят обычно с лодки на кольцо или спутник (описание этих способов дается ниже). Насадка — малек, червь или опарыш. Конечно, рыбца в реке мало, рыболов рад, если добудет за осенний день несколько штук; правда, попутно берется ведь и другая рыба. Осенний донской рыбец при среднем весе азовского 400–500 граммов достигает килограмма и даже больше, отличаясь также отменным вкусом. Здесь у него даже форма несколько иная: он толще, брусковатее.

И все-таки летне-осенняя ловля рыбца в Дону — это эпизоды, которые не идут ни в какое сравнение с весенней путиной. Рыбец пошел! И наиболее заядлые рыболовы берут отпуска, отгулы за прогулы…

В наших местах рыбец нерестится поздно — в конце апреля — начале мая, но, сбиваясь в стаи, поднимается из Азовского моря вверх по Дону рано: уже в январе-феврале он понемногу ловится из подо льда даже в притоках Дона, в частности, в реке Тузлов. Но наиболее многочисленные его стаи подходят к нерестовым местам в конце марта — начале апреля. Для нереста рыбец поднимается далеко вверх по Северскому Донцу, Сусату, Аксаю, притоку Аксая Тузлову. По пути много кормится. Держится преимущественно на струе, предпочитая дно твердое, хрящеватое или каменистое.

Пожалуй, раньше всего (в январе, феврале) начинают ловить рыбца в тёплом канале Новочеркасской ГРЭС, впадающем в Дон. Снасть элементарная: донки или спиннинги, оборудованные в виде донок. Крючки N 6 или N 7. Главное здесь — насадка. Лучше всего — грабак или раковая шейка, на худой конец — черви. Чуть позже ловят рыбца таким же способом в Аксае и Тузлове. Ассортимент перечисленных выше насадок пополняется мотылем. И все же многие рыболовы говорят: это не наш рыбец!

Действительно, не многие отваживаются просидеть у реки целый день в холодную слякотную погоду, ожидая, пока звякнет колокольчик… А улов зачастую скуден.

Самая увлекательная и добычливая ловля — в апреле. Рыбца скапливается больше (хотя бывают теперь, увы, годы, когда его почти нет), берет он перед нерестом жадно, хотя не абы что, рыбец, словно бы зная себе цену, всегда очень привередлив и капризен. Теперь подавай ему в первую очередь мотыля. Берет и на опарыша, но зачастую хуже. На мой взгляд, лучшая насадка — «бутерброд», когда на крючок (№ 4,5) насаживается 3–4 опарыша, а затем 2–3 мотыля. Здесь уже мало годится грубая донка. В дело идут спиннинги (грузило, выше два поводка длиной примерно 15 см, основная леска 0,3–0,4 мм).

Лучше всего рыбец берется ранним утром. В солнечный теплый, да еще безветренный день вас чаще всего ожидает бесклевье, особенно начиная с середины апреля. Среди рыболовов бытует выражение: рыбцовая погода, (то значит — прохладно или даже холодно, небо затянуто тучами, ветрено. Однажды весь день был отличный клев, хотя беспрерывно шел мокрый снег. В другой раз рыбец ловился хорошо при сильнейшем ветре и моросящем дожде.

Удачлива в это время ловля рыбца в проводку поплавочной удочкой с прикормкой. Поплавок большой (например, гусиное перо с кусочком пенопласта), чтобы увесистый груз быстро опускался ко дну, леска 0,2 мм. При ловле таким способом никак не обойтись без опарыша, ибо собирающаяся возле кормушки мелкая рыба будет быстро сбивать мотыля. Годится названный выше «бутерброд».

Добычлива ловля проводочной удочкой с катушкой с тяжелым скользящим поплавком на мотыля. Такой способ ловли удобен на среднем или лучше слабом течении. Ранним утром и поздним вечером рыбец ловится такой удочкой и на мотыля. При резком потеплении (где-то к середине апреля) рыбец стремительно поднимается все выше. В районе Новочеркасска он заходит из Аксая в Тузлов. Здесь его ловят на всем протяжении реки вплоть до Каменного Брода. Наибольшие скопления у мостов (возле станиц Кривянской, Грушевской), у перекатов.

Да, чтобы поймать рыбца, впрочем, как и любую другую рыбу, надо много труда и терпения. Но стоит ли овчинка выделки? Не сетями или пауками, а разрешенными снастями, самыми простыми удочками наиболее опытные мои знакомые ловили за весну сотни рыбцов, обеспечивая себя прекрасной вяленой рыбой на длительное время.

ШЕМАЯ

Рыба эта настолько редкая, что даже не каждый житель Дона пробовал или хотя бы видел ее. По вкусу своего исключительно жирного и нежного мяса она превосходит даже рыбца. Это, как отмечает Сабанеев, одна из самых ценных рыб семейства карповых и недаром в Персии она называется шахмаче, то есть царская рыба, откуда и произошло ее русское название, а у нас, на Дону, издавна укоренилось еще одно — шамайка.

Помнится, в голодном 1946 году, а не было мне тогда и шестнадцати лет, ловил весной шамайку маленьким черпаком у станицы Багаевской. Нос лодки — на берегу, а я орудовал черпаком с кормы. Даже в то время, когда другой рыбы было невпроворот, шамайка попадалась редко, с огромной радостью приносил я домой полтора-два десятка этой прекрасной рыбы, и мать немедленно запекала (жарить было не на чем) ее в духовке. Если и сытому человеку шамайка в радость, то для нас тогда — без хлеба и соли — первостатейное лакомство. Но закон не дремал: однажды ехал кто-то мимо меня на весельной лодке, развернулся и рубанул веслом по полотну черпака. Ачур, оказывается… Одноногий мой отец, наблюдавший эту картину с берега, побелел лицом, закричал: «Что же ты, гид, над парнишкой измываешься? Мы с голоду пухнем, а ты, мать-перемать, браконьера обнаружил?» И стал рвать ружье с плеча рядом стоящего охранника какого-то склада. Пока охранник, не давая ружье, слезно просил отца не брать грех на душу, ачур, быстро махая веслами, мчался прочь…

Шамайка относится к одному роду с верхоплавкой и даже представляет очень большое сходство с этой пренебрегаемой рыбой, но значительно крупнее ее, достигая в длину 25–30 см при весе 200–300 граммов.

В наших краях шамайка большую часть года живет в Азовском море. В Дон и его притоки, как и рыбец, заходит задолго до нереста. Впрочем, есть сведения, что в Дону ее ловят даже осенью. Любит быстрое течение, хотя кормится и в сравнительно тихой воде. Идет на нерест одновременно с рыбцом, да и ловится вместе с ним, причем отмечена такая чуть ли не закономерность: мало рыбца — много шамайки, и наоборот.

Возле Новочеркасска на реке Аксай ловят шамайку в солнечные дни уже в январе-феврале, но наиболее массовый ее ход наблюдается, как правило, в марте-апреле, когда за одну рыбалку можно осчастливить себя несколькими килограммами этой прекрасной рыбы.

Снасть самая простая: легкая поплавочная удочка, легкий же поплавок, обычно перьевой, леска 0,15–0,2 мм, крючок N 4. Насадка — шашель или опарыш. Шашель, пожалуй, даже лучше, но шустрая эта рыба сбивает его быстро, а заготовить много шашеля непросто. Ловят и на тесто, на промытую манную крупу, но хуже.

Прикормка обязательна. Причем, бывает, особенно в солнечный день, ловят на «бутылку», когда груз лежит на дне, а кормушка, соединенная с грузом шнуром, находится на поверхности воды, ибо внутри ее помещается пустая бутылка, заткнутая пробкой, или какая-нибудь полиэтиленовая емкость, скажем, из-под шампуня. Такой способ естественен, ибо повадки шамайки во многом сходны с верхоплавкой.

На струе шамайка берет резко, поплавок ныряет мгновенно. Не прозевайте подсечку! В тихой воде, когда поплавок медленно движется слабым течением, рыба эта часто берет очень осторожно, она как бы медленно всасывает насадку, поплавок еле шевелится или чуть-чуть подрагивает. Не задумываясь, надо подсекать резко и быстро.

Видимо, после нереста шамайка скатывается в море не сразу, кормится. Известны случаи, когда даже в августе ловили ее в Тузлове на… малька. Крупную, отборную. Ранней весной берется она на малька или даже кусочки малька в теплом канале Новочеркасской ГРЭС.

Уже говорено, что шамайка идет часто одновременно с рыбцом. Хочется поймать и ту, и другую рыбу. Как тут быть? Просто подвязать два крючка. На нижний берется рыбец, на верхний — чаще всего шамайка.

САЗАН

Любой рыболов расскажет вам об этой рыбе хоть одну поучительную историю. О коварстве, хитрости, осторожности, силе сазана ходят легенды. Вы ставите тонкую леску — сазан рвет ее, играючись; вы заменяете ее на более толстую — сазан на эту снасть ноль внимания, ибо у него хорошее зрение; с радостью и дрожью в коленках вы тянете его к берегу, сазан резко кидается прямо на вас, леска ослабла, и он, коварный, повернувшись, перерезает ее «пилой» — спинным плавником; чувствуя бешеное сопротивление, вы решили отпустить леску, он затаскивает ее в коряги — и прощайтесь не только с сазаном, но и с леской, крючками и грузилом… Ну я ж тебе! И вы запускаете в реку целый невод. Кажется, теперь уж сазану деться некуда: иди сюда, голубчик. А он лег на бок или забился между неровностями дна — и был таков!

Не у многих, даже опытных рыболовов, хватает умения и, главное, терпения охотиться на сазана. Не даром таких охотников уважительно называют сазанятниками. Послушайте их разговор между собой, когда они возвращаются с рыбалки без единой сазаньей головы: «У меня сегодня был один подход», — довольным голосом говорит один. «А у меня два схода», — горделиво отвечает другой.

Нам повезло: Нижний Дон — одно из редких мест, где и поныне в немалых количествах живет сазан, где и сегодня попадаются экземпляры на 10–15, а то и более килограммов. Хорошо ловится он в конце апреля, в мае, затем в сентябре, октябре. Осенью берется и на мелкого малька, почему нередко попадает на зимнюю блесну при отвесном блеснении.

Теперь много сазана ловят на макуху. У меня этот способ не вызывает интереса и не потому, что он запрещен: мы не приучены соблюдать законы, ибо они часто несправедливы и даже оскорбительны, когда государство нарушает их сплошь и рядом. На мой взгляд, ловля на макуху почти совсем лишена азарта. Закинул донки — и ложись спать, рыба сама сядет на крючок. Это занятие ленивых добытчиков, хотя активными способами при определенной сноровке и опыте можно поймать больше, испытав истинное удовольствие, которое запомнится на годы.

Интереснее всего ловить сазана с лодки донными удочками или даже поплавочными в закоряженных местах со слабым, лучше обратным течением. Вы ставите лодку всего в нескольких метрах от берега на чистом месте, примерно зная, где кончаются зацепы, забрасываете насадку рядом. Леска 0,35–0,4 мм; к более толстой сазан относится весьма подозрительно. Одна из лакомых насадок — хлеб, умятый с маслом и опущенный на полминуты в кипящую воду. Неравнодушен сазан к пшенной каше, к вареной кукурузе, зеленому червю и даже к описанному выше шарику.

Уже говорилось, что сазан очень сильная и осторожная рыба, и крупный — особенно. Обычно после подсечки у вас создается впечатление, что кто-то взял вашу снасть на буксир и потащил в глубину. Или, наоборот, рыба настолько плотно ложится на дно, что сдвинуть ее с места просто невозможно. В общем, надо помнить: если вы уверены в крепости своей снасти, старайтесь сразу же, не давая ему опомниться, тащить сазана, не позволяя ему уйти в укрытие. Сдавать леску можно только на чистом месте. Долгое его вываживание часто приводит к тому, что он сам себе разрезает крючком губу и уходит, даже не порвав леску.

Есть очень пристружные «ухи», которые ловят довольно крупного сазана (10–15 кг) даже в такой небольшой речке, как Аксай. Кажется, ничего сложного: полудонка с катушкой, насадка — хлеб, прикормка. Многие видят, как это делается, но далеко не у всех получается: не хватает то ли умения, то ли терпения. Да, ловля сазана — высшая школа рыбацкого мастерства.

ЛЕЩ

Местное название — чебак. В годы моей юности, когда прославленной Цимлянской плотиной не были еще уничтожены нерестилища, когда не были еще так отравлены реки, весной в вентери набивалось столько леща, что поднять их было невозможно. Но и теперь леща в Дону по нынешним меркам немало; в прошлом году умелые рыболовы могли добыть летом за день десяток-полтора. Ловят летом обычно на кольцо или на спутник. Особенно хорош осенний лещ — откормленный, жирный.

Почти на всех водоемах лещ обычно предпочитает определенные места и очень редко их покидает. Это, как правило, глубоководные места с неровностями дна, илистым или глинистым грунтом. Как и при ловле любой рыбы, успех зависит от правильного выбора места. Пригодны участки с ровным, без понижения, дном и слабым течением при глубине 3–5 и больше метров. Успешно ловят леща на кольцо, применяя обыкновенный зимний удильник.

Добычлива весенняя ловля леща в конце апреля — начале мая, когда он, сбившись в стаи, поднимается вверх по реке на нерест. В это время не нужно ни кольца, ни какой-либо прикормки: изголодавшаяся за зиму рыба без всяких затей берется на донку. Обычная насадка — навозный червь. Здесь важно «поймать» время: сегодня — ни одной поклевки, зато завтра пошел чебак снизу и успевай только управляться одной донкой или спиннингом. Поэтому многие рыболовы берут отпуск во второй половине апреля и, греясь ночами у костров, «караулят» леща. Обычно труд и страдания их вознаграждаются такими успехами, что они обеспечивают себя вяленой рыбой чуть ли не до следующего сезона.

ЛАСКИРЬ

Литературное название — густера, но на Дону это ласкирь, а крупный ласкирь — кругляк. Это рыба моего детства и юности. Мы жили возле реки, и до восьми утра, когда надо было идти в школу, я успевал наловить с полведра отменных ласкирей на самую примитивную поплавочную удочку (сплетенная вдвое нитка, поводок — волос с конского хвоста, крючок самодельный) и без всякой прикормки.

Рыбу эту долгое время считали почему-то сорной, хотя на вкус (жареная и вяленая) она лучше леща средней величины. Я уже не говорю о кругляке, который стоит вне конкуренции среди многих других видов рыб.

Ласкиря нетрудно спутать с другими рыбами из того же семейства карповых: подлещиком, синцом. От подлещика равного с ним веса ласкирь отличается более крупной чешуей. Кроме того, у него грудные плавники красноватого цвета, а у подлещика они сероватые.

Теперь ласкиря осталось очень мало: частью вытравили, частью вытеснил его вездесущий и прожорливый гибрид. Пожалуй, больше всего его осталось на Верхнем Дону — от Казанской до самого Калача.

Ловят ласкиря обычно на поплавочную и донную удочки. На поплавочной леска 0,17–0,2 мм, крючок N 4, I, насадка — хлеб, перловка, опарыш. Ласкирь — рыба не очень осторожная, берет уверенно, поплавок топит решительно. Ловить эту рыбу — одно удовольствие.

ТАРАНЬ

Знаменитая на Дону рыба, ибо какое же пиво без тарани? Запомнился лов тарани на Пролетарском водохранилище ранней осенью лет десять назад. Большое водное зеркало, там и сям — островки камыша, глубина — не более полутора метров. Стоим на «резинках», привязавшись к камышу. Заря. Брошена прикормка — несколько кусков макухи, немного перловки. Недвижимо лежит на воде поплавок. Скучно и грустно. Это надо же: приехать почти за 300 километров, чтобы наблюдать неподвижный поплавок. Значит, брешут, что здесь по-сумасшедшему ловится тарань? Вот уже и солнышко выкатилось из-за горизонта, а нет и намека на поклевку. Проклятие! И вдруг поплавок уходит в сторону, затем мгновенно исчезает под водой. Кто-то там, под водой, стремительно тянет леску в одну сторону, потом в другую… Подвожу к лодке упрямую рыбину. Тарань! Такой в жизни не видел: около килограмма весом. И началось! Тарань — рыба стайная, уж если подошла, успевай только управляться. Мы ловили ее часов до одиннадцати, затем клев, как по команде, совершенно прекратился и начался снова часов с четырех вечера. Тарань и клев были настолько великолепны, что один из нас изрек фразу, которая, несомненно, войдет в анналы рыбацких афоризмов: «После такой рыбалки и помирать можно».

Зимой на Маныче (Веселовское водохранилище) также можно напасть на стаю отличной тарани, которая достигает веса 500 г и более. Ближе к весне тарань подходит к берегам Азовского моря и здесь, бывает, ловят ее обыкновенными зимними удочками на глубине 1–1,5 м в таких количествах, что рыболовы, похлопывая рукавицами, сидят у лунок, а рыбинспекторы где-нибудь поблизости — в засаде.

Снасти и насадки для ловли тарани, в сущности, такие же, как и для ласкиря.

АМУР БЕЛЫЙ

Поселенец из бассейна реки Амур. Прижился у нас прекрасно, в Дону, да и в его притоках, в каналах попадаются экземпляры до 30 кг, а десятикилограммовые экземпляры — совсем не редкость. Тело удлиненное, зеленовато — или желтовато-серое на спине, темное с позолотой на боках, золотисто-светлое в брюшной части, лоб широкий, брюшные и анальные плавники светлые. Растет быстро, мясо жирное и вкусное.

Вы сидите с удочкой на берегу ранним утром. Рядом росли молодого камыша или чакана, верба с ветвями, поникшими в воду. Тихо. И вдруг зашевелился камыш, слышится треск, хруст. Вот кто-то невидимый оторвал молодой побег камыша, склонившийся к воде. Побег немного сносит течением, а затем он мгновенно исчезает под водой. А вот как бы сама собой оторвалась зеленая и нежная веточка вербы и тоже исчезла. То там, то здесь шевелится камыш. Это «завтракает» амур. Он кормится на участках водоемов, заросших водорослями, в камышах, листьями затопленных или свисающих над водой кустарников. Не ищет больших глубин. Ловят амура поплавочной и донной удочками, оснащенными катушками. Насадка — различная растительная зелень: листья и стебли одуванчика, кусочки огурцов, листья кукурузы, овса, капусты, вербы, зеленый горошек, стручки гороха и фасоли, кожура ягод шиповника, листья лопуха, пырея, а также распаренные зерна, тесто, замешанное на отваре зелени или на соках, хлеб.

Важно засечь участок, на который рыба выходи жировать, что далеко не всегда удается — амур крайне осторожен. Зная места, где обитает амур, делают еще так: обламывают (но не обрывают), скажем, молодые побеги камыша так, чтобы они касались воды или плавали в ней. Здесь, вблизи этих побегов, можно закинуть удочку.

Снасть ладят прочную, но малозаметную, выкрашенную под цвет зелени. Леска 0,4–0,5 мм, крючки крупные крепкие N 7–10. Размер насадки — от горошины до грецкого ореха. Крючок надо тщательно прятать в насадке. Скажем, лист вербы обрезают, оставляя узенькую, примерно в полсантиметра, полоску с прожилкой посередине. В нее вводят крючок, закрывают листком или складывают листок гармошкой и прячут все это в зеленой массе. Насадке с небольшим спуском или даже поверху дают сплыть к тому месту, где кормится рыба, но не далее метра от зарослей камыша или другой растительности.

Амур рыба сильная, ловля его очень увлекательна, хотя и требует много терпения, сноровки и опыта.

ТОЛСТОЛОБИК

Тоже родом с Амура и тоже почувствовавший себя на Дону как дома, расплодившись здесь во множестве и достигая веса до 20 и даже более килограммов. Как и амур, это растительноядная рыба, но питается более мелкой водной растительностью. Отличается очень широкой головой и выпуклым лбом и низко расположенными по бокам головы глазами. Чешуя мелкая, тело темно-серебристое на спине, серебристое на боках и брюхе.

Питается зеленой водяной массой, зоопланктоном, процеживая большие массы воды, почему, видимо, и скапливается в местах цветения воды.

Мелкий толстолобик (до 1 кг весом) сух и костляв, неважен жареный (как говорят, кожа да кости), хорошей ухи с него тоже не сваришь, зато крупный (свыше 2 кг) вкусен и питателен. Достаточно сказать, что балык толстолобика вкуснее даже сазаньего.

Места большого скопления толстолобика определить легко, особенно на небольшой глубине: утренними и вечерними зорями он играет, вскидываясь из воды. Видел, как в одном из таких мест пытались поймать его бреднем. Бредень вытащили пустым: вся рыба перепрыгнула через сетку, причем довольно крупные особи делали прыжки до метра и более.

Толстолобик — умная и чрезвычайно осторожная рыба, почему, вероятно, редко берется на крючок. Есть сведения, что лучше всего ловится он на зеленый горошек, кусочки огурцов, тесто из манки, замешанное на соках.

Снасти те же, что и для ловли амура, но насадку нужно уменьшить до размеров горошины. Не будучи хищником, иногда берется на мелкую зимнюю блесну и даже на мормышку с мальком при ловле судака. В последние годы стали добывать толстолобика в массовых количествах путем бурения, ставя на снасть громадные самодельные крючья. Способ этот относится к запрещенным, но кто теперь считается с законами?

СОМ КАНАЛЬНЫЙ

Завезли его к нам аж с Северной Америки. Во множестве расплодился в теплых каналах Новочеркасской ГРЭС, где он почти полностью вытеснил всю остальную рыбу, за исключением разве лишь вездесущего гибрида. Слава Богу, в Дону его пока поменьше.

На родине он достигает веса 45 кг, у нас же нет сведений, чтобы вылавливали экземпляры более 6–8 кг. Обычно же большим весом считается 1–2 кг, почему и называют его здесь не сомом, а сомиком. Тело удлиненное, голое, коричневато-бурое, в пятнах на спине и боках, белесо-грязное, с желтизной в брюшной части. На спинном и грудных плавниках — острые шипы, уколешься рана болезненна, заживает не скоро.

Сомик чрезвычайно прожорлив. Будучи хищником, он жадно и резко хватает не только животные (малек, куски рыбы, ракушка, селезенка), но и растительные насадки: хлеб, тесто, перловку… Ловят его как поплавочными, так и донными удочками. Пожалуй, одна из лучших насадок при ловле на донку, особенно ночью, — мелкие лягушата.

Мясо сомика желтоватого цвета, очень жирное.

Как корреспондент SM-News учил японцев слову «шамайка»

А  донской  кореец   жалел, что  из-за незнания  японского  языка заработать  не  может

Площадь перед аэропортом «Платов» была заполнена казаками с казачками, журналистами и таксистами. Все ждали прилета болельщиков двух команд – Японии и Бельгии. И если японцев прозевать было невозможно, хотя пару раз и бросались на перевес с микрофонами к русским корейцам, угораздившим прилететь по своим делам именно в этот час, то с бельгийскими болельщиками ситуация была посложнее. Какие они внешне? Почему-то «красных дьяволов» в красно-черно-желтых цветах видно не было. Может другим рейсом прилетят, решили мы, – и отправились брать приступом «синих самураев». Тем более, что о Японии я почему-то знала намного больше, чем о Бельгии. Интеллектуальная беседа завязалась с Юто и Ёке. Вывалив на них свой японский набор из «суши, самурай, каратэ, хайку и Акутагава-Куросава», я потребовала их российский набор – 5 слов о России. И ребята не подкачали.
Также Юто признался в любви к русским суши, которые, оказывается совсем не такие как в Японии.
Ёке, в свою очередь, рассказал, что совсем не понимает окрошку с квасом (прямо как в анекдоте) и спросил – какую рыбу можно попробовать на Дону? В мозгу корреспондента всплыл вяленый лещ и (простите меня экологи-защитники природы!) шемая. Понимаю, что последняя в красной книге, но донская сушеная «шемайка» – это все рыбкам рыбка. Вобла и тарань нервно отдыхают, поверьте. Фанаты «синих самураев» слово «шамайка» выучили с лету, без акцента.
Тем временем на площадь перед аэропортом вышла очередная группа прилетевших интуристов. Казаки грянули песню, защелкали фотоаппараты, журналисты окружили колоритного японца, который лихо вещал что-то по-английски. Как выяснилось – фанат прогнозировал исход игры. Он уверен в победе своей команды, не смотря на очень сильного противника. Япония победит со счетом 2:1.
Его прогноз поддержали молодые болельщики.
Вот ко мне никто не подходит поинтересоваться насчет прогноза, – громко жалел таксист-кореец, очень похожий на японского борца-сумоиста. – Второй день думаю, почему японский не выучил, пока на Сахалине жил? Сейчас бы интервью за деньги давал. Кто нас разберет-то? Кореец или японец? Прославился бы.
Да, слава – дама капризная. Вот, к примеру, пара тихих бельгийцев, ну совсем не похожих на фанатов «красных дьяволов» прославилась неожиданно для самих себя. Стоило им только поинтересоваться у волонтеров – «За сколько часов и на чем они смогут доехать до Ростова Великого?». Это уже третий случай, когда туристы перепутали Ростов-на-Дону с Ростовом в Ярославской области. Пока волонтеры решали вопросы с расселением двух болельщиков, те, явно стесняясь, отвечали на вопросы набежавших журналистов. .
Но настоящими звездами стали сегодня колумбийские болельщики. За кого они будут болеть на предстоящей игре они еще не определились: японские футболисты обыграли их сборную, а бельгийские – входят в тройку самых сильных. Главное, по их словам – игра, его величество футбол и атмосфера праздника, главное – #ЯвРоссии. Они прямо у «Платова» пели, танцевали с казаками и казачками, и вешали на руки юных музыкантов колумбийские «фенечки».
Сегодня вечером все они – и японцы, и бельгийцы, и колумбийцы, и казаки – встретятся на «Ростов-Арене». Это будет последняя игра на Дону. Дальше ЧМ-2018 будет проходить для ростовчан на фан-зоне.

Шамайка — рыба, называемая «королевской»

Шемая (шамайка) — рыба, относящаяся к карпу. Этот вид распространен в бассейнах Азовского, Каспийского и Черного морей. Не вырастает до больших размеров. Например, представитель «черных морей» в среднем весит около 180–270 г, есть и крупные экземпляры, достигающие 650 г. А вот каспийская рыба чамайк, фото которой представлены в этой статье, вырастает до 240 г, но встречаются и килограммовые рыбы тоже очень редко.

Разведение

Эта рыба получила свое название от персидского «Шах-Май», что переводится как «царская рыба». Его закупочная цена не случайно самая большая по сравнению с другими рыбами Азовского моря, он смог обойти даже осетровых. С каждым годом этой очень ценной рыбы вылавливается все реже, что связано с ухудшением условий ее воспроизводства (следовательно, ловли, выпускали). Шамайка — рыба, имеющая много общего со знаменитой рыбой, при этом пасть у нее конечная, а тело более вытянутое.

В разных регионах России нерест Шемая происходит в разное время: осенью на Кубани, ранней весной или зимой на Дону Каспийская Шемма зимой входит в Куру, а на Тереке только в декабре. . Нерестится на небольших речках с мелководьем и быстроходным каменистым дном, что бывает ночью или в сумерках. Ее яйца очень маленькие.

Строение Шемаи

Рыба шамайка известна многим своим вкусом и нежностью своего мяса.Без сомнения, это одна из самых ценных карповых рыб, не зря в Персии ее называют царем.

Он такой же с уклейкой, но в то же время существенно больше первого. Часто достигает длины 30 см при весе 800 грамм. У рыбы мелкая чешуя и продолговатое туловище. Ее анальный плавник находится за спинным. Кроме того, у нее нижняя челюсть утолщена на верхушке, а перед верхней челюстью выдана. Голова и спина у рыбы тёмные с нежно-голубым отливом, а бока с брюхом серебристо-белые; плавники слегка сероватые, спинной и хвостовой с тонкой черноватой каймой, серебристые глаза с черной точкой в ​​верхней половине.

Среда обитания

Рыба шамайка (фото можно увидеть в этой статье) водится исключительно в реках, которые относятся к бассейну Азовского, Черного и Каспийского морей, и не заходит в каждую из них и не поднимается высоко. Кроме того, совсем недавно рыба была обнаружена в большом количестве в Аральском море. Больше всего обитает в Азовском и Каспийском морях, где примыкает к южным берегам. А это значит, что из Азовского моря он уходит только на Кубань, а на Дону крайне редко.

Шамайка — рыба, которая на Каспии в основном обитает в устьях рек Терек, Кура и Персидский. В Черном море встречается не так уж и часто, но все же отсюда до Днестра, Буга и Днепра. В остальной части Европы он встречается только в Дунае, где относится к самым редким видам рыб, хотя обычен в некоторых баварских озерах.

Образ жизни

Ее образ жизни почти полностью неизвестен. В нашей стране он почти всегда обитает в море, хотя на нерест заходит только в реках.Чамайка (рыба), обитающая в Баварии, предпочитает чистую и холодную воду с каменным дном. Она любит довольно быстрое течение, поэтому в Волгу не заходит, и в Днепре ее редко встретишь, а в более быстрых реках Кура, Кубань, Терек и Персидская шемая живет в большом количестве.

Питание

Шамайка питается планктоном, червями, личинками и насекомыми, ракообразными. Половой зрелости рыба достигает к двухлетнему возрасту. Шемая нерестится в теплой воде.При этом нерест происходит преимущественно ночью. Она нерестится на мелководье с довольно быстрым течением, в основном в местах с галечным (каменистым) дном, а после процесса уходит в море.

Через 3-4 дня из икры появляются личинки. Молодь остается в нерестовых реках около года, так как долго развивается. Мелочь уходит в море, весом всего около грамма, где начинает расти намного быстрее. Питается в основном мелкими ракообразными, личинками насекомых, молодью и фитопланктоном.

Рыбалка шамайки

Интересно, что в спортивном снаряжении эта ценная рыба ловится исключительно на западе Каспийского моря, причем в основном с использованием донных удочек.Для облегчения передвижения, а также для дальних забросов рыболовы-любители используют спиннинги, когда шамайка начинает нереститься. Красная книга одновременно включает этот вид в список находящихся под угрозой исчезновения.

Леска используется толщиной 0,4 мм, иногда и толще, так как при ловле используется довольно тяжелый груз, вес которого составляет около 100 грамм. Его привязывают на кончике лески, после чего на него крепят 2-3 поводка общей длиной около 40 см и диаметром лески до 0.25 мм. В Каспийском море креветки в основном используются в качестве наживки. Лучше всего клев бывает в начале весны, когда шем подходит к берегу. При этом стоит напомнить, что ловля этой рыбы запрещена.

Шамайка — рыба по кличке «королевская»

Шемая (шамайка) — рыба, относящаяся к карповым. Этот вид распространен в бассейнах Азовского, Каспийского и Черного морей. Не вырастает до больших размеров. Например, представитель «Черных морей» в среднем весит около 180-270 г, есть и крупные экземпляры, достигающие 650 г.А вот рыба каспийская шамайка, фото которой представлены в этой статье, вырастает до 240 г, но очень редко встречаются килограммовые рыбы.

Разведение

Эта рыба получила свое название от персидского «шах-май», что переводится как «царская рыба». Недаром закупочная цена у нее самая высокая по сравнению с другими рыбами Азовского моря; он смог обойти даже осетровых рыб. С каждым годом этой очень ценной рыбы вылавливают все реже, что связано с ухудшением условий ее воспроизводства (поэтому, поймав, выпускают).Шамайка — рыба, имеющая много общего со знаменитым рыбаком, при этом ее рот конечен, а тело более удлинено.

В разных регионах России нерест шемая происходит в разное время: осенью на Кубани, ранней весной или зимой на Дону каспийская шемая зимой заходит в Куру, а в Терек только в декабре. Нерестится на небольших речках с порогами и быстрым течением, каменистом дне, встречается ночью или в сумерках. Ее яйца очень маленькие.

Строение Шемаи

Рыба Шамайка известна многим вкусным и нежным мясом.Без сомнения, это одна из самых ценных карповых рыб, в Персии недаром ее называют королевской.

Он такой же с уклейкой, но при этом прошит намного больше, чем первый. Часто достигает длины 30 см при весе 800 грамм. У рыбы мелкая чешуя и удлиненный хобот. Анальный плавник находится за спинным. Кроме того, ее нижняя челюсть утолщена на вершине и выступает впереди верхней. Голова и спина у рыбы тёмные с нежно-голубым отливом, а бока с брюхом серебристо-белые; плавники слегка сероватые, спинной и хвостовой — с тонкой черноватой каймой, серебристые глаза с черной точкой в ​​верхней половине.

Среда обитания

Рыба шамайка (фото ее можно увидеть в этой статье) водится исключительно в реках, которые относятся к бассейну Азовского, Черного и Каспийского морей, при этом она не заходит в каждую из них и не поднимается высоко. Кроме того, совсем недавно в Аральском море в большом количестве водилась небольшая рыба. Больше всего он обитает в Азовском и Каспийском морях, где примыкает к южным берегам. Так, из Азовского моря он выходит только на Кубань, а на Дону крайне редко.

Шамайка — рыба, которая в основном обитает в Каспийском море в устьях рек Терек, Кура и Персидский. В Черном море встречается не так уж и часто, но все же отсюда до Днестра, Буга и Днепра. В других странах Европы встречается только в Дунае, где относится к редчайшим видам рыб, хотя в некоторых баварских озерах встречается часто.

Образ жизни

Ее образ жизни почти полностью неизвестен. В нашей стране он почти всегда обитает в море, хотя в реки заходит только на нерест.Шамайка (рыба), обитающая в Баварии, предпочитает чистую и холодную воду с каменным дном. Она любит довольно быстрое течение, поэтому на Волгу не ходит, а в Днепре встречается редко, тогда как на более быстрых реках Кура, Кубань, Терек и Персидская шемая живет в большом количестве.

Продукты питания

Рыба шамайка питается планктоном, червями, личинками и насекомыми, ракообразными. Половой зрелости рыба достигает к двум годам жизни. Шемая нерестится в теплой воде. В этом случае нерест происходит преимущественно ночью.Она нерестится на перекатах с довольно быстрым течением, в основном в местах с галечным (каменистым) дном, а после процесса уходит в море.

Через 3-4 дня из яиц появляются личинки. Молодь остается в нерестовых реках около года, так как долго развивается. В море уходит мелочь весом всего около грамма, где начинает расти намного быстрее. Питается в основном мелкими ракообразными, личинками насекомых, молодью и фитопланктоном.

РЫБНЫЙ ДЕНЬ. ЧАСТЬ I — Dolores Travel Services

06 СЕНТЯБРЯ 2019 г.

Узбекистан — место рыбной ловли.

На территории республики водится 72 вида речных и озерных рыб — лосось, сиг, сазан, осетр, вульнавия, сом, окунь, змея и др. Рогачкова, головачёва, камбала. В Красную книгу занесены четыре вида осетровых рыб — остальные можно ловить, жарить, вяленые, соленые, делать «хе».

Для заядлого рыболова российская программа «Диалоги о рыбалке» уже показала улов шамайки-рыбы на реке Дон.Однако с выпуском добычи в природу — поймать невозможно. Наша аральская шамайка в отличие от своих русских сестер, за ловлю которых можно получить серьезное наказание даже на удочку, не занесенную в Красную книгу. Многие из них хорошо себя чувствуют в глинистых водах реки Сырдарья и остаются основным объектом рыболовства в Узбекистане. Изначально рыба обитала в Аральском море, имела промысловую ценность, затем проникла в низовья, а затем в середину Амударьи и Зарафшана.Затем пробрался до среднего течения рек Кашкадарьи и Сырдарьи и в принципе неплохо устроился. До 20 дюймов, серебристо-белая, пучеглазая, очень вкусная рыба. Если обжарить его целиком на кипящем масле, можно будет есть головой и хвостом. Ее кости настолько хрупкие, что рыбу можно жевать вместе с костями.

Однако статистика утверждает, что каждый житель нашей Родины рыбы съедает всего килограмм рыбы в год. Мы не едим много фруктов, предпочитая развлекать гостей и смотреть, как они едят.

Зимняя рыбалка в Узбекистане — занятие для философов, без зазрения совести. Это не летний сценарий, когда крупный сом или карп отрывается от лодки рыбака, рвет все снасти, показывает язык и уплывает. Еще нужно попасть на пляж здоровым и злым — рыбак по пояс. И чтобы убедиться, что змееголов — местная барракуда, из которой сделана отличная Хе, а не охраняет и кусает рыбака :).

Это рай для любителей рыбной ловли в Узбекистане.И обычно, если погода благоприятная, весь улов ни есть, ни поклевать. Множество положительных эмоций обеспечено, если подойти к этой задаче ответственно и в сопровождении гида.

Шамайка — un peixe chamado «real»

Шемая (шамайка) — peixes, o cal se refire a un carpa. Esta especie distribúese nas concas do Azov, Negro e do Mar Caspio. Non medrar para tamaños grandes. Por exemplo, un Representante do «mar negro» pesa unha media de preto de 180–270 g, mentres que hai tamén casos de grandes sizesións que chegan a 650.Pero o shamayka peixe Caspian, fotos que son presentados neste artigo, medra ata 240 gramos, pero moi raramente atender e peixes libra.

reprodución

Este peixe ten o seu nome a partir do persa «Shah-Mai», a frase tradúcese como — «peixe real» O seu prezo de adquisición motivo oculto é a maior en compareón con outros peixes, el doa de Az soubo evitar mesmo esturjão. Todos os anos, o peixe é pego moi valioso menos que ocorre debido á dedeioración das súas condicións de creación (e, polo tanto, captura, libera-lo).Shamayka — peixe, que ten moito en común co famoso vimba, coa súa extremidade da boca, o corpo é máis alargado.

En diferentes rexións de Rusia Semaá desova é executado en diferentes momentos: a caída no Kuban, no inicio da primavera ou inverno no Don, en Kourou Caspian Shemaya include no inverno, mentres que no Terek en decembro. Xera nos ríos con corredeiras e rápido, fondo rochoso fluxo, que pasa á noite ou ao atardecer. Os seus ovos son moi pequenos.

estrutura Semaá

Peixes shamayka ben coñecido para moitos dos seu sabor e maciez da carne.Sen unha pinga de dúbida, é un dos ciprinídeos máis valiosos, na Persia Non é casualidade chamado rei.

— Unha especie de sombrío, pero así Shemaya importantmente maior que o primeiro. chega a miúdo unha lonxitude de 30 cm e pesa 800 грамм. escamas de peixe e ten un pequeno corporation. aleta anal está detrás da aleta dorsal. Ademais, súa mandíbula inferior é engrossado na parte superior, e se emite antes do cume. Cabeza e as costas no peixe escuro con matices azul suave, eo lado coa barriga prateada branca; aletas dorsais lixeiramente cincenta e caudal — un borde fina escura, ollos de prata ten un punto negro na metade superior.

hábitats

shamayka Fish (fotos poden ser vistas neste prezo) se atopa só nos ríos que pertencen á conca do Mar de Azov, o Branco e do Mar Caspio, mentres non entra en cada un deles e non subir alto. Ademais, recntemente, o peixe se atopou en grandes cantidades en Mar de Aral. A maior parte del Habita no Mar de Azov eo Mar Caspio, onde unirse ás costas do sur. Entón, el sae do mar de Azov só en Kuban, o Don no extremadamente raros.

Shamayka — peixe, que no Mar Caspio Habitan Principalmente na boca do Terek, ríos Kura e persa.No Mar Negro non é tan común, ven con todo o mesmo aquí no Dniester, erro e Dnepr. Noutros países europeos se atopa só no Danubio, onde pertence a unha especie rara de peixe, aínda que algúns dos lagos bávaros é prevalente.

modo de vida

A súa vida é case completetamente descoñecido. No noso país, é case semper vive no mar, aínda que o río vén só para desovar. Shamayka (peixe), que vive en Baviera, prefire unha auga limpa e fría para a parte inferior das pedras. Ela gusta rápido abondo para así non ir ao Volga, e de Cando en Cando se pode atopar no río, mentres que en Chur, Kuban, Terek e persa ríos máis rápidos Shemaya vive en grandes cantidades.

comida

shamayka alimentos para peixes de plancto, vermes, насекомых и личинок, crustáceos. Peixe atinxe a madureza sex a dous anos da súa vida. Shemaya desova en auga morna. Á vez a desova prodúcese Principalmente pola noite. Xera en augas superficiais con un moi rápido-corrente, sobre todo en lugares con Seixo inferior (rochoso), e entón o processso vai para o mar.

Tras 3-4 días as larvas Emerxen dos ovos. O fritas é de case un ano en ríos de desova, xa que desenvolve un longo tempo.Xogar lonxe no mar pesando só preto dun gramo, onde comeza a crecer moito máis rápido e máis intelixente. Hai aliméntase Principalmente de pequenos crustáceos, личинки насекомых, xuvenís, fitoplancto.

captura shamayki

Curiosamente, an engrenaxe de Deportes Este valioso peixes son capturados só no oeste do Mar Caspio, se usa neste Principalmente varas de pesca de fondo. Для облегчения о desembarco de, e facer longa lanza, pescadores-afeccionados usar puntas de fiación, Cando comeza a ir desova shamayka (peixe).O Libro Vermello, á vez inclúe as vistas na lista das especies ameazadas.

Estada usando 0,4 мм de espesor, ás veces máis espessos como cando pesca é utilizada en vez de carga pesada, pesando preto de 100 грамм. A punta está ligada á liña de pesca, a continación, é montado sobre un 3/2 lonxitude total de chumbo de preto de 40 cm e un diámetro de liña de 0,25 мм. Caspian como isca usado Principalmente cámara. A maioría bo morder ocorre no inicio da primavera, Cando Shemaya preto da costa.Con todo, debe recordarse que a captura deste peixe é prohibida.

Шамайка — рыба под названием «королевская»

Шмая (шамайка) — рыба, относящаяся к карпу. Этот вид распространен в бассейнах Азовского, Каспийского и Черного морей. Не вырастает до больших размеров. Например, представитель «Черного моря» в среднем весит около 180-270 г, при этом встречаются экземпляры больших размеров, достигающие 650 г. А вот каспийская рыба шамейка, фото которой представлены в этой статье, вырастает до 240 граммов, но очень редко встречаются и килограммовые рыбы.

Репродукция

Эта рыба берет свое название от персидского «Шах-май», это словосочетание переводится так — «царская рыба». Его закупочная цена недаром самая большая по сравнению с остальной рыбой Азовского моря, ему удалось обойти даже осетровых. С каждым годом вылавливается все меньше и меньше этой очень ценной рыбы, что связано с ухудшением условий ее размножения (а значит, выловив ее, отпустите). Шамайка — рыба, имеющая много общего со знаменитой рыбой, при этом пасть у нее конечная, а тело более вытянутое.

В разных регионах России нерест шемая происходит в разное время: осенью на Кубани, ранней весной или зимой на Дону, в Куре каспийская шой переходит в зиму, с Тереком только в декабре. Нерестится на реках с холмистым и быстрым течением, на каменистом дне, что бывает ночью или в сумерках. Ее яйца очень маленькие.

Структура шемаи

Шамайка из рыбы известна многим своим вкусом и нежностью своего мяса. Без сомнения, это одна из самых ценных карповых рыб, в Персии ее называют «царской».

Он того же рода с уклейкой, но в данном случае намного больше, чем первый. Часто достигает длины 30 см при весе 800 грамм. У рыбы мелкая чешуя и удлиненный хобот. За ней расположен передний плавник. Кроме того, ее нижняя челюсть утолщается вверху, еще до того, как обнажается верхняя челюсть. Голова и спина у рыбы тёмные с нежно-голубым отливом, а бока с брюхом серебристо-белые; плавники слегка сероватые, спинной и хвостовой — с тонкой черноватой каймой, серебряные глаза с черной точкой в ​​верхней половине.

Среда обитания

Рыба шамика (фото ее можно увидеть в этой статье) встречается исключительно в реках, которые относятся к бассейну Азовского, Черного и Каспийского морей, при этом она не заходит в каждую из них и не поднимается высоко. Кроме того, совсем недавно эту рыбу в большом количестве находили в Аральском море. Больше всего он обитает в Азовском и Каспийском морях, где примыкает к южным берегам. Так, из Азовского моря он выходит только на Кубань, а на Дону крайне редко.

Шамайка — рыба, которая в Каспийском море в основном обитает в устьях Терека, Куры и Персидских рек. В Черном море не так уж и распространен, до сих пор идет отсюда до Днестра, Буга и Днепра. В остальной Европе встречается только в Дунае, где относится к самым редким видам рыб, хотя обычен в некоторых баварских озерах.

Образ жизни

Ее образ жизни почти полностью неизвестен. В нашей стране он почти всегда обитает в море, хотя в реки заходит только на нерест.Шамайка (рыба), обитающая в Баварии, предпочитает чистую и холодную воду с каменным дном. Она любит довольно быстрое течение, поэтому в Волгу не уходит, а в Днепре встречается редко, в то время как в Кура, Кубань, Терек и Персидские реки более быстрые, шмая обитает в больших количествах.

Корм ​​

Шамайка рыб питается планктоном, червями, личинками и насекомыми, ракообразными. Половой зрелости рыба достигает к двум годам жизни. Шмая нерестится в теплой воде. При этом нерест происходит преимущественно ночью.Нерестит икру по колеям с довольно быстрым течением, в основном в местах с галечным (каменистым) дном, а после процесса уходит в море.

Через 3-4 дня из личинок появляются личинки. Молоды держатся в нерестовых реках около года, так как долго развиваются. В море уходит мелочь весом около одного грамма, где она начинает расти гораздо быстрее. В основном питается мелкими ракообразными, личинками насекомых, молодью, фитопланктоном.

Шамайская ловля

Интересно, что эту ценную рыбу ловят исключительно на западе Каспийского моря, используя в основном донные удочки.Для облегчения непослушания, а также для дальних забросов рыболовы-любители используют спиннинги, когда шамай (рыба) начинает нереститься. Одновременно в Красную книгу занесен этот вид в список исчезающих.

Lesku используют толщину 0,4 мм, иногда толще, потому что при ловле используется довольно тяжелый груз, вес которого составляет около 100 грамм. Его привязывают на кончике лески, после чего на нее повязывают 2-3 поводка общей длиной около 40 см и диаметром лески до 0.На него крепятся 25 мм. На Каспии в качестве наживки чаще всего используются креветки. Лучше всего клев бывает ранней весной, когда шмое подходит к берегу. При этом стоит напомнить, что ловля этой рыбы запрещена.

Россия на тарелке: Дальневосточная и донская кухня

Русская кухня очень разнообразна, с множеством влияний со всей страны. В двух последних постах о русской кухне мы постарались передать вам определенный колорит этого сорта.Возможно, вы читали немного о сибирской, кубанской и ближневосточной кухне, а также о татарской и башкирской, кавказской и уральской кухне — сегодня мы отправимся на Дальний Восток России и к донским казакам, чтобы узнать больше об их кухня.

Дальневосточная кухня с корейским оттенком
Фирменные блюда дальневосточной кухни — это различные морские существа — осьминоги, кукумария, морской моллюск, рыба-труба, устрицы, ракушки-ковчеги, корбикулы, морские ежи, кальмары и, конечно же, крабы.Фарестеры предпочитают есть морепродукты в сыром или минимально приготовленном виде. Так едят икру морских ежей, мидии, гребешки, трепанг и другие деликатесы. Популярными на Дальнем Востоке рыбными блюдами являются тала (замороженные кусочки рыбы с желтым луком и перцем) и ситми (вымоченная на солнце рыба, подаваемая с диким чесноком, луком-пореем или брусникой).

Кухня Дальнего Востока имеет сильное корейское влияние — кимчи из кислых овощей, корейские салаты и проростки фасоли очень часто можно увидеть на столах Fareasters.Без папоротника невозможно представить дальневосточную кухню с корейским колоритом — его маринуют, сушат, закисают, жарят, добавляют к мясу. Пьян-се, паровая котлета с капустой, мясом и специями, стала символом дальневосточного фастфуда, почти таким же, как гамбургер в Америке.

Донская кухня: уха или кисель?
Донские казаки готовили простую, сытную и обильную пищу. Яхный котелок, фарш или котлеты из птицы, круглики, холодец, язык отварной, щи, шурубарки (пельмени) на скилли, долма, лапша, шамайка, вареники, курники, тушеная капуста с карповой икрой, шулюм, рыбная каша, каймак ( сливки из подогретого молока), нардек (арбузный мед) — традиционные донские блюда, которые можно встретить не только в книгах Шолохова, но и в домах Ростовской области.

Особое место в донской кухне всегда занимала рыба, из которой, в том числе, готовят донскую уху. Канонически его готовят на открытом воздухе в горшочке из свежевыловленной рыбы — судака, карпа, окуня, ерша, сулака, леща, кефали — каждой рыбы, обитающей на Дону. Видов донской ухи огромное количество, ведь в каждой станице, в каждом подворье есть своя тайна. Кто-то готовит его на яблочном бульоне, кто-то — на воде с квасом, кто-то добавляет молоко, кто-то доливает выпивку прямо в кастрюлю.Единственное, что объединяет все рецепты, — это приготовление бульона в несколько этапов. «Правильная» донская уха должна быть заморожена на следующий день даже без холодильника.

Еще одно известное донское блюдо — раки. Они не менее вкусны и знамениты, чем севанские раки.

© myviewpoint

Un pesce di nome «reale»

Шемайя (шамайка) — пеше, че си риферисче а уна карпа. Этот вид является дистрибьютором новых баков из Азова, Нерона и Мар Каспио. Non cresce a grandiimensi.Ad esempio, un rappresentante di «Mar Nero» pesa una media di приблизительно 180-270 g, mentre ci sono anche casi di grandiimensi che raggiungono 650. Ma il pesce shamayka Caspio, le foto che vengono presentati in questo articolo, cresce fino a 240 граммов, больше всего без ограничений и без ограничений.

riproduzione

Это песня prende il nome dal persiano «Shah-Mai», la frase si traduce come — «pesce regale» Il suo prezzo di acquisto secondo fine, il più grande rispetto ad altri pesci del Mar di Azov, является stata in grado di agirare анче сторионе.Ogni anno il pesce viene pescato molto prezioso meno che si verifica a causa del Delleoramento delle sue condizioni di allevamento (e quindi, la cattura, rilasciarlo). Shamayka — pesce, che ha molto in comune con il famoso vimba, con la sua fine bocca, il corpo и più allungato.

В разнообразных регионах России Semaa депозита делле uova viene eseguito in tempi diversi: la caduta nel Kuban, all’inizio della primavera o inverno sul Don, a Kourou Caspian Shemaya incluso in inverno, mentre nel Terek nel mese di dice.Esso genera nei fiumi con rapide e scorre veloce, fondo roccioso, che si svolge di notte o al crepuscolo. Le sue uova sono molto piccole.

struttura Semaa

Pesce shamayka ben noti a molti del suo sapore e la tenerezza della carne. Senza una goccia di dubbio, является одним из самых первых preziosi ciprinidi, в Персии не является caso chiamato il re.

una specie di tetra, ma Shemaya quindi notevolmente maggiore della prima. спессо раджундж una lunghezza di 30 cm e pesa 800 граммов.squame di pesce e ha un piccolo corpo allungato. Анальная ушная раковина леев — это диета на спинной ушной раковине. Inoltre, la ganascia inferiore — это альт-исполнитель, ed и rilasciato prima della cima. Testa e la schiena nel pesce scuro con morbido tinta blu, e il lato con il ventre bianco argenteo; pinne dorsali leggermente grigiastro e caudali — un bordo sottile nerastro, gli occhi d’argento hanno un punto nero nella metà superiore.

среда обитания

шамайка Пеше (foto può essere visto in questo articolo) si trova solo nei fiumi che appartengono al bacino del Mar d’Azov, Nero e Mar Caspio, mentre non va in ciascuno di essi e non sale alta.Inoltre, последний день и состояние великих количеств в Лаго д’Араль. La maggior parte di essa dimora nel Mar d’Azov e il Mar Caspio, dove aderisce all cost meridionali. Quindi, si esce dal Mar d’Azov solo nel Kuban, il Don nel estremamente raro.

Shamayka — pesce, che nel Mar Caspio abitano mainmente nella bocca del Terek, fiumi Kura e persiana. Nel Mar Nero non è così comune, si tratta con lo stesso qui nel Dniester, Bug e Dnepr. В других европейских песнях соло на берегу Данубио, голубь аппартиене ad una rara specie di pesci, anche se alcuni dei laghi bavaresi è prevalente.

стиль жизни

La sua vita — это почти все sconosciuta. Nel nostro paese, è vive nel mare, anche se il fiume viene solo per deporre le uova, quasi semper. Шамайка (пеше), живущая в Бавьере, предпочитаю un acqua pulita e fredda per la parte inferiore delle pietre. Le piace abbastanza veloce per così non va nel Volga, e raramente si può trovare nel fiume, mentre a Chur, Kuban, Terek e persiana fiumi più veloci Shemaya vive in grandi Quantità.

cibo

шамайка mangimi per pesci di plancton, vermi, larve e insetti, crostacei.Pesce raggiunge la maturità sessuale a due anni della sua vita. Shemaya depone le uova в acqua calda. Алло стессо депонирование делле uova volta che si verifica soprattutto di notte. Esso genera nelle secche con un abbastanza a scorrimento veloce, soprattutto in luoghi con ghiaia di fondo (rocce), e quindi il processo va al mare.

Dopo 3-4 giorni le larve emergono dalle uova. La frittura — это примерно один год, который не был произведен в результате рипродуцирования, так как это происходит в течение периода времени. Scherzare via in mare pesa solo приблизительно un grammo, dove comincia a crescere molto più veloce e piùlligente.Ci sono nutre majormente di piccoli crostacei, larve di insetti, larve, fitoplancton.

чаттура шамайки

интересный нотариальный аттракцион спортивного квеста соло в западном западном регионе дель Мар Каспио, является главным образом канне-да-песка-ди-фонд.