Черноморский лосось фото: Лосось черноморский

Содержание

Лосось черноморский


Тело удлиненное, невысокое, толстое. Хвостовой стебель высокий. Верхняя челюсть
заходит за вертикаль заднего края глаза. Хвостовой плавник слабовыемчатый. Спина темно-
серая, бока и брюхо серебристые с металлическим блеском. Выше и ниже боковой линии
часто бывают Х-образные боковые пятнышки. В задней части головы (за глазом) имеются
редкие круглые темные пятна. Длина рыбы может достигать 110 см, хотя обычно составляет
40–60, масса – 24 кг, обычно до 5–7.
Подвид находится под угрозой исчезновения. Распространен в бассейнах Черного
(побережье Турции в районе города Трабзон, побережье Кавказа, Крыма, Румынии, Болга-
рии, северо-западной части Черного моря) и Азовского морей, встречается у южного побе-
режья Малой Азии (Киликия). В Украине встречался в Черном море у берегов Крыма, в Дне-
провско-Буговском, Березанском, Днестровском лиманах, откуда заходил в Днепр, Южный
Буг, Днестр, Дунай.
Проходная рыба. Экология лосося черноморского, который встречался у берегов Укра-
ины, практически не изучена. Подвид немногочисленен, в последние 30 лет не отмечен у
берегов Крыма, в Днепровско-Бугском лимане и в северо-западной части Черного моря (за

исключением приустьевых участков реки Дунай). К резкому падению численности привело
гидростроительство, загрязнение водоемов, неконтролируемый неумеренный вылов рыбы.


Половой зрелости черноморский лосось достигает на пятом году жизни. Входит в реки
с незрелыми половыми продуктами в начале апреля – в мае (в Днепре поднимался до Кре-
менчуга, в Дунае – на 700 километров от устья). Нерестится в октябре – феврале. Средняя
плодовитость составляет 5,4 тысячи икринок. Молодь может жить в реке от 2 до 5 лет. Пита-
ется беспозвоночными (личинки и насекомые, ракообразные) и мелкой рыбой (хамса, ате-
рина, молодь сельдей и т. д.).
Вид занесен в Европейский Красный список. Вылов запрещен Правилами рыболовства
в бассейне Черного моря. Для сохранения популяции необходимо организовать разведение
рыбы.

Смотрите также

Лососи в аквакультуре

Главная

Виды лососей

Тихоокеанские лососи

Атлантический лосось Балтийского бассейна

Черноморский лосось. Места обитания, промысел, рыбалка

Черноморский лосось знаком любителям рыбалки, как кумжа или лаврик. Он был когда-то в большом количестве распространен в ареале Азовского и Черного моря, но в настоящее время встречается редко. Особенно сократилось количество этой рыбы на Азове. Несмотря на то, что принимаются меры по восстановлению популяции, она продолжает неуклонно сокращаться. Этот вид рыбы внесен в Красную книгу, пресекается незаконный лов, но на сегодня ситуация не изменилась.

Места обитания

Черноморский лосось относится к подвиду лососевых, вид – кумжа. Область его обитания – черноморское побережье Кавказа. Это: Краснодарский край, Абхазия, Грузия, а так же побережье Азовского моря. Но в последнее время отмечают, что на Азове эта рыба практически не встречается. Наибольшее распространение она имеет в районе больших рек, таких как Псоу, Псезуапсе, Мзымта и другие. Но основные нерестовые реки находятся в Грузии и Абхазии.

Черноморский лосось (кумжа)

Проживает в местах впадения рек в море, поэтому этот подвид имеет две формы:

  • Проходная. Проживает в соленой морской воде. Для нереста поднимается вверх по реке. Длина рыбы достигает до 110 сантиметров, а масса — до 25 килограмм. Но такие экземпляры большая редкость. В основном размер черноморского лосося составляет: длина 50 сантиметров, вес рыбы 3,5 килограмм.
  • Жилая. Эта форма рыбы постоянно проживает в реке. Больше известна как форель. Она намного мельче своих собратьев, живущих в море. Это вызвано тем, что в реках меньше пищи, поэтому ее размеры составляют: длина 25 сантиметров, вес рыбы — до 1,5 килограмм.

Черноморская кумжа – хищник. Ее питание в море составляют мелкая рыбешка и беспозвоночные (рачки и моллюски). Форель так же питается мелкой рыбешкой, беспозвоночными и насекомыми. По своему образу жизни кумжа — одиночная рыба, которая не живет большой стаей, а может сбиваться в маленькие стайки.

Описание

Как выглядит черноморский лосось? На фото мы видим вытянутое тело, покрытое мелкими чешуйками, со спины рыба имеет темно-серебристую окраску с синеватым оттенком. Нижняя часть боков серебристая, плавно переходит в белесое брюшко. По телу разбросаны темные пятна, иногда черные. Имеет большое количество жаберных тычинок и высокий хвостовой стебель. У форели большой рот, в котором находится множество мелких зубов. Они даже на языке.

Размножение

Черноморский лосось нерестится большей частью весной, но иногда это происходит в январе-марте. С чем это связано — неизвестно. На нерест идут обе формы рыбы. Он проходит в реках, в местах порогов, куда морская рыба поднимается. Самка роет небольшие ямки и откладывает икринки. На этом ее детородная миссия закончена, и самка кумжи отправляется в море.

Самец остается сторожить гнездышко от форели, которая не прочь полакомиться вкусными икринками. Их число может достигать 12 тысяч. После того, как икра будет оплодотворена, он засыпает ямки придонными камешками, образуя так называемые нерестовые бугры. Самец еще некоторое время сторожит гнездо, а затем отправляется в море.

Развитие мальков

Икринки развиваются примерно 45 дней. Для этого требуется постоянная температура воды, которая будет сохраняться все время инкубации. Затем появляются мальки, или как их называют пестрянки. Они питаются личинками водяных насекомых или самими особями (имаго). На второй год у пестрянок начинается подготовительный период, в течение которого происходит подготовка к проживанию в соленой воде.

Длительность проживания пестрянок в речной воде может достигать трех лет. При этом они похожи на форель и ведут такой же образ жизни. Набрав массу 200-250 грамм, черноморский лосось мигрирует в море, где быстро нагуливает вес. Интересный факт, морской и речной вид лососи при нересте может дать потомство двух форм.

Промысел лосося

Промысловой рыбой является ее проходная форма – кумжа. Форель – это объект спортивной рыбалки. Черноморский лосось находится на грани исчезновения. Очень долго человек не задумывался о судьбе этой рыбы, увеличивая добычу ее год от года. При этом перегораживал реки, где находились места ее нереста, загрязнял их, не думая о том, что в них развивалась молодь. Отрезвление наступило только после того, когда стало понятно, что в местах нереста оставшуюся рыбу можно просто пересчитать.

Вылов ее запретили, но и в настоящее время он продолжается. Под видом ловли кефали, барабульки или ставриды во время нерестового хода промысловики стараются поставить неводы поближе к берегу. В Грузии и Абхазии браконьерство никто не пресекает, большей частью вылавливается рыба, идущая на нерест, что так же отрицательно сказывается на количестве рыбы.

Рыбалка

О рыбалке черноморского лосося в море известно мало. Эту рыбу, в основном, можно поймать при ужении форели, когда она идет в реку на нерест. Его ловят на поплавочную удочку или удочку без поплавка с одним грузилом 3-4 грамма. Его нельзя поймать на легкую форелевую оснастку, так как он легко справляется с ней. В тех местах, где рыбу можно поймать, используют толстую леску толщиной 0,3 мм. В качестве насадки, при ловле на удочку, используют червя. Так же для рыбалки используют спиннинг или нахлыст.

Помимо этого, на Кавказе используют для рыбалки кастинговую сеть. С ее помощью ловят лосося в период летних затяжных дождей, когда вода становится абсолютно непрозрачной. Выбирается место со слабым течением и забрасывается сеть. В Грузии в мелководных реках с чистой водой форель ловят ночью, используя ярко пылающие факела и остроги.

Лосось черноморский, кумжа черноморская (лат. Salmo labrax (Pallas)) в Красной книге Украины

Научная классификация вида:

  • Царство: Животные (лат. Animalia)
  • Тип: Хордовые (лат. Chordata)
  • Подтип: Позвоночные (лат. Vertebrata)
  • Группа (Инфратип): Челюстноротые (лат. Gnathostomi)
  • Надкласс: Рыбы (лат. Pisces)
  • Класс: Костные рыбы (лат. Osteichthyes)
  • Группа: Лучеперые рыбы (лат. Actinopterygii, Teleostomi)
  • Подкласс: Новопёрые рыбы (лат. Neopterygii)
  • Инфраотряд: Костистые рыбы (лат. Teleostei)
  • Надотряд: Протолучеперые (лат. Protacanthopterygii)
  • Отряд: Лососеобразные (лат. Salmoniformes)
  • Семейство: Лососевые (лат. Salmonidae)
  • Вид: Лосось черноморский, кумжа черноморская (лат. Salmo labrax (Pallas))

Природохранный статус:

Исчезающий вид.

Описание черноморского лосося (кумжи):

Тело удлиненное, толстое, невысокое, брусообразное. Хвостовое перо высокое. Спинной плавник небольшой, размещен посередине тела, за ним, на хвосту — жировой плавник, в котором отсутствуют лучи. Брюшные плавники расположены на уровне конца основания спинного. Основание спинного плавника начинается перед основанием жирового. Хвостовой плавник имеет едва различимую выемку. Голова относительно небольшая, клинообразная. Рот большой, верхняя челюсть заходит за задний край глаза. На челюстях и костях рта есть зубы, особенно прочные на нижней челюсти. Тело покрыто мельчайшей чешуей, которая распространяется и на хвостовой плавник. Спина темно-серая, бока и живот серебристые. Выше и ниже боковой линии размещены темные звездообразные пятна, есть они и на жаберных крышках. Спинной и хвостовой плавники — темные, парные плавники и подхвостовой — сероватые. Достигает длины свыше 1 м и массы 24 кг. Чаще встречается длиной в среднем 50 см, редко до 75 см (в других источниках — до 110 см и 24 кг, обычно 3.6 кг) около 50 см и массой не более 7 кг.

Распространение черноморского лосося (кумжи):

Ареал обитания — берега Крымского полуострова (массив Карадаг, г. Судак, Севастополь), некоторые черноморские лиманы, устье Дуная. Ранее наблюдался в Азовском море, сейчас там не встречается.

Места обитания черноморского лосося (кумжи):

Проходная рыба. Размножается в речках, нагуливается в море, где держится поодиночке или небольшими группами.

Лосось черноморский, кумжа черноморская карта ареала

Условные обозначения:
  • ○ — местность, где вид встречался до 1994 г.
  • ● — местность, где вид встречался после 1994 г.
  • ? — возможные места обитания, или места вызывающие сомнения
  • x — места нереста рыб

Численность черноморского лосося (кумжи):

Лосось черноморский это деликатесный продукт, считается ценнейшей промысловой рыбой. Ранее годовая добыча у берегов Грузии составляла около 90 центнеров. Сейчас повсеместно очень редка. Изредка попадается в сети возле берегов Крыма и устья Дуная.

Причины изменения численности:

Урегулирование стока рек, загрязнение речных вод, чрезмерный вылов.

Особенности биологии:

Перемещение к нерестилищам начинают крупные особи в феврале, их ход усиливается в апреле-мае и оканчивается в июне. Сам нерест совершается с октября по январь. Икру откладывает на твердое дно. Молодежь обитает в реках 2-5 лет, достигая длины 19-26 см и массы 60-170 г. Особи, которые скатились с реки в море, на протяжении первого года жизни превосходят показатели темпа роста в реке. Через 2-3 года в море они достигают половой зрелости и начинают нерестовую миграцию. Окончательное дозревание икры и молок совершается в реке, где они и нерестятся осенью-зимой. Самка выметывает примерно 1000 икринок на 1 кг массы.

В речной период жизни основными объектами питания служат рачки, личинки насекомых, взрослые насекомые, а также молодь рыб. В море основным кормом служат рыбы, такие как шпроты, атерина, реже ракообразные.

Охрана черноморского лосося (кумжи):

Занесен в Европейский Красный список.

Источник: Красная книга Украины.

Подробнее об этой рыбе вы можете узнать в разделе «Энциклопедия рыб».

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Рыбы наших вод — Кумжа Salmo trutta complex Черноморская…

Усач булат-маи, усач-чанари
Luciobarbus capito (Güldenstadt, 1773)

Bulatmai barbel

Крупная рыба типичного для усачей облика. Перед спинным плавником имеется закругленный киль.Голова сверху сплющена, лоб широкий плоский. Рот среднего размера, нижний, подковообразный. Губы хорошо развитые, мясистые, покрытые бугорками; срединная лопасть на нижней губе отсутствует. Усиков 4 пары, верхние достигают ноздрей или середины глаза, нижние заднего края глаз, а у молодых особей и у некоторых взрослых достигают предкрышечной кости.

DIII -V 7-9, A II-IV 5-6, P 15-19, V 7-9.

Спинной плавник низкий, очень слабовыемчатый.Последний неветвистый луч его утолщен и сзади покрыт многочисленными мелкими зубчиками, которые у крупных рыб исчезают, но хорошо заметны по меньшей мере на ⅔ длины луча у большинства рыб. Хвостовой плавник сильно вырезан. Чешуй в боковой линии 51-72, обычно 60-66 . Аксиллярная чешуя у брюшного плавника не выражена, хотя чешуйки в этой области имеют вытянутую форму. Жаберных тычинок 12-19, реже до 22, их число увеличивается с размером рыбы; при прижимании доходят одна до другой; закругленные с зазубренным кончиком и большим внутренним округлым расширением . Глоточные зубы трехрядные, 2,3,5-5,3,2 , крючковидные. Кишечник длинный и сложный, с несколькими передними и задними петлями. Общее число позвонков 42-49. Число хромосом 2n=100, NF=172.

Половой диморфизм не выражен.

Верхняя половина тела и голова серо-стальные ( отсюда и название — bulat mahi — булат-маи — стальная рыба), а нижняя половина и брюхо сильно контрастируют с верхом своей бледно-желтой или жемчужно- белой окраской. Иногда попадаются особи с однотонной окраской; также рыба приобретает такой цвет при фиксации. Серо-стальной цвет придает рыбе серебристо-серая чешуя с черной оторочкой. Боковая линия может иметь темную пигментацию; на теле могут быть отдельные пятна. Радужина глаза серебристая с серым внешним краем и очень узким внутренним кольцом золотистого цвета. Усики белые с серым по внутренней поверхности.

Спинной плавник серый, на нем может быть несколько темных пятен. Верхняя лопасть хвостового плавника сероватая, желтоватая или светло-оранжевая, иногда с бледными темно-серыми пятнами. Нижняя лопасть больше верхней и окрашена ярче, от желто- оранжевого до ярко-желтого цвета с розовой каймой. Грудной плавник беловатый с легким или выраженным розовым или желтым оттенком. Брюшные и анальный плавники канареечно-желтые или оранжевые, по краю белые. Молодые рыбы могут быть с темными крапинками и пятнами в верхней части тела, как у куринского усача Barbus lacerta. Брюшина темно-коричневая.От аральского усача L. brachycephalus, отличается наличием 8 разветвленных лучей в спинном плавнике и пропорциями тела — расстояние от начала головы до спинного плавника явственно больше расстояния от спинного плавника до конца тела; от других видов усачей бассейна Каспийского моря хорошо отличается окраской.

Два подвида, некоторыми авторами считающихся самостоятельными видами — номинативный усач-чанари Luciobarbus capito capito (Güldenstadt, 1773) в бассейне Каспийского моря и туркестанский усач Luciobarbus capito conocephalus (Kessler, 1872) в бассейне Аральского. Они довольно схожи между собой, но имеют и некоторые морфологические отличия, в частности, у туркестанского усача голова несколько крупнее, рыло менее вытянутое, последний неветвистый луч спинного плавника слабее, но длиннее, зубчики на нем также менее выражены. Верхний профиль спинного плавника у L.c. conocephalus почти перпендикулярный, а у L.c. capito — наклонный.

Известный специалист Brian W. Coad на основании статьи Solak et al «Biometry of the fishes Barbus plebejus and Barbus capito from Coruh Basin, Turkey» 2008 года, добавляет к ареалу усача булат-маи и бассейн Черного моря. Тем не менее, анализ более свежих публикаций по ихтиофауне реки Чорохи это не подтверждает, видимо, авторы ошиблись с определением, или в настоящее время усач из реки Чорохи на территории Турции считается новым видом. Все остальные источники не указывают черноморский бассейн в ареале усача булат-маи.

На территории России встречается только каспийский подвид, Luciobarbus capito capito. Он распространен в южной части Каспийского моря, откуда входит для нереста в реки его западного и южного побережий, от Терека до Атрека. В водах России отмечен в Тереке с Сунжей, Самурс, Каякенте и Рубасчае, исключительно редко в Волге .

Второй подвид — Luciobarbus capito conocephalus (Kessler, 1872) обитает в бассейне Аральского моря; в Сырдарье —
во всей равнинной части (в низовьях редок), в Амударье -до предгорьев; в дельте попадается довольно часто. Есть в равнинной части Зеравшана и Чу, отмечен из Каракумского канала, Копетдагского водохранилища и Узбойских озер в Туркменистане и иногда может встречен в реке Теджен в Иране.

В зоогеографическом плане предполагается ,что усач булат-маи — пережиток Сарматского моря, солоноватоводного бассейна , существовавшего в неогене и относится к евро- средиземноморской группе усачей.

Усач булат-маи — крупная и сильная рыба, достигает длины более метра и веса до 15 кг и даже более. Возраст обычно до 7 лет при длине 65 см. В Куре попадались особи длиной 105 см и массой 5 кг.

Избегает мест с илистыми грунтами, хотя некоторые авторы отмечают, что усач булат-маи предпочитает теплые глубокие водоемы с медленным течением и галечниковым, песчаным или илистым дном и может встречаться в озерах. По литературным данным в реке Куре идет на нерест до Арагви и достигает самых верхних ее притоков. Нерестовый ход в Куру продолжается практически весь год, за исключением двух самых холодных месяцев. Тем не менее, пик хода приходится на сентябрь-октябрь и апрель.

Проходная рыба на Каспии, но может образовывать жилые формы в реках. В море в иранской части отмечался Книповичем с глубин 9-14 м, возможно, и глубже.

Продолжительность жизни в разных местах ареала варьирует. Так, в реке Аракс на территории Турции она составляет около 4 лет, а в других реках бассейна Каспийского моря максимальный возраст составляет 8 лет. Проходные рыбы при одинаковой длине с жилыми обладают большей массой тела.

Зрелости достигает в возрасте 3-5 лет, самки созревают на год позже самцов. Рыбы, зашедшие на нерест весной, нерестятся летом того же года, тогда как рыбы, зашедшие осенью, зимуют в реке и нерестятся следующей весной или летом.

Питается усач булат-маи разнообразной пищей : насекомыми, ракообразными, червями, нитчатыми водорослями и иным растительным материалом с сопутствующими беспозвоночными. Может поедать наземных насекомых (кузнечиков, муравьев, которых подбирает с поверхности), поденок, ручейников, комаров, а также лягушек и мелких рыб, в том числе молодь своего вида.

Икра пелагическая. Плодовитость ,по разным данным, от 11195 до 193600 икринок диаметром до 1.8 мм.

Мальки туркестанского усача к августу достигают длины 2.5-6 см. С возрастом относительно увеличивается длина хвостового стебля и постдорсальное расстояние и уменьшаются длина головы, антедорсильное расстояние и размеры плавников.

Ценная рыба, но значение для промысла усача булат-маи даже в советское время было невелико — на Каспии и Арале он не являлся самостоятельным объектом промысла и отдельно от короткоголового (пральского) усача не учитывался. В Азербайджане улов усача-чанари вместе с короткоголовым в 1938 г. составил около 3000 центнеров.

Достоинства усача булат-маи оценили в Китае благодаря таким ценным свойствам как быстрый рост, эвригалинность, хорошие вкусовые качества. В 2003 году мальки туркестанского усача массой 20-40 г были получены из Узбекистана. Через пять лет выращивания в искусственных условиях в мае 2008 года рыбам была сделана гипофизарная инъекция с целью стимуляции нереста. От четырех самок удалось получить 48000 оплодотворенных икринок, из которых вышло 30000 мальков.

С 2008 по 2010 годы проводились исследования искусственного разведения и эмбрионального развития усача, оценивались также способности личинок к адаптации к изменениям солености и щелочности. Репродуктивный цикл L.capito в аквакультуре продолжается круглый год. Плодовитость самок в рамках изучения, если верить китайским источникам, составила от 80000 до 140000 икринок при массе самок 1.4 -2.3 кг. Икра беловато-бледная, максимальный диаметр 4.5 мм после обводнения. Длина свежевылупившихся личинок составляла 6.07 — 10.18 мм, длина личинок при расплыве 8.30- 10.44 мм. При температуре 20-23⁰С инкубационный период до выклева мальков составляет 70 часов.

В настоящее время разведение в аквакультуре успешно продвигается в провинциях Хэбэй, Цзянсу , Шаньдун и других, что дает значительную экономическую выгоду и узнаваемость этого вида рыбы на рынке. Помимо рыб с диким вариантом окраски, разводятся и цветовые формы — альбиносная и оранжево-красная.

В Грузии этот усач является объектом любительского рыболовства.

В России усач булат-маи занесен в Красную книгу Республики Дагестан.

Туркестанский усач занесен в Красные книги Казахстана, Узбекистана, Киргизии, Туркмении и Таджикистана. В Киргизии является исчезающим подвидом.

В Сочи выпустили 40 тыс. мальков черноморского лосося

Видео канала «Кубань 24»

Этот вид занесен сразу в две Красные книги — Краснодарского края и России. Племенной форелеводческий завод «Адлер» уже несколько лет подряд готовит к возвращению в дикую природу молодь кумжи.

Чтобы восстановить популяцию редкой рыбы, разработана специальная программа. Она прошла согласование федерального министерства природных ресурсов.

Вот трехграммовая кумжа отправляется в самое главное путешествие в своей жизни. Краснокнижный лосось возвращается в естественную среду обитания — Черное море. К выпускному дню сочинские рыбоводы готовили ее 7-8 месяцев.

«Молодь черноморского лосося достаточно прихотлива к выращиванию. Мы стараемся создать максимально естественные условия для его лучшей адаптации при скате в Черное море», — рассказывает заместитель генерального директора племенного форелеводческого завода «Адлер» Анастасия Степанова.

Но сначала ценный груз доставят к рекам Мзымта и Шахе. Чтобы молодь не погибла в новых условиях, специалисты измеряют температуру воды и уровень кислорода. Убедившись, что перепад минимальный, рыбу отпускают в свободное плавание.

Как только маленькая кумжа освоится в пресных водоемах, она перекочует на постоянное место жительства в морскую акваторию. Обрести свой дом черноморскому лососю, в том числе, помогли сочинские предприятия.

«Мы в течение двух лет строили коллектор в районе Бочарова ручья. При этом, естественно по согласованию, был нанесен ущерб окружающей среде. И в качестве компенсации мы участвуем в выпуске малька лосося», — отмечает участник экологической акции Павел Городниченко.

За два дня было выпущено 40 тыс. мальков. За время реализации программы по восстановлению популяции краснокнижного вида в дикую природу вернулись 250 тыс. особей.

«Наблюдая за ихтиофауной бассейна Черного моря именно в городе Сочи, я могу с уверенностью сказать, что вот уже более трех лет идет тенденция к увеличению краснокнижного черноморского лосося», — заявляет главный специалист Азово-Черноморского филиала ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии Рубен Ашигян.

Следующая экологическая акция состоится в ноябре. Всего же в 2020 году планируется выпустить около 170 тыс. редких рыб.

Красная книга Украины. Лосось черноморский Salmo labrax Pallas, 1814

Таксономическая принадлежность: Класс — Лучеперые рыбы (Actinopterygii), ряд — Лососеобразные (Salmoniformes), семья — Лососевые (Salmonidae). Один из 5-ти видов рода, один из 2-х видов рода в фауне Украины. Ранее вид рассматривался в ранге подвида Лосось черноморский — Salmo trutta labrax Pallas, 1814.

Природоохранный статус вида: Исчезающий.

Ареал вида и его распространение в Украине: Эндемик Азово-Черноморского региона. В Украине встречается в Черном море у берегов Крымского п-ва, в Тендривском и Ягорлицком заливах, в сев.-зап части Черного моря у Одессы, в взморье Дуная и его устье, иногда в Азовском море.

Численность и причины ее изменения Незначительная. Причинами изменения численности является нарушение типичных биотопов в результате изменения гидрологического, химического и биологического режимов водоемов, вызванного гидротехническим строительством; загрязнение воды и чрезмерный вылов.

Особенности биологии и научное значение: Морская проходная рыба. Половой зрелости достигает на 2-3 году пребывания в море. Нерестовый ход у реке начинается в феврале, достигает максимума в апреле-мае, заканчивается в июне. Нерест с октября по январь. Икру откладывает на твердое дно. Молодняк задерживается в реках на 2-5 лет. Питается ракообразными, личинками насекомых, взрослыми насекомыми, изредка мальками рыб. В 3-4-летнем возрасте достигает длины 19-26 см и массы 60-170 г. В море питается преимущественно рыбами, в меньшей степени ракообразными.

Морфологические признаки: Тело удлиненное, толстое, брускоподобное. По спинным плавником на хвостовом стебле находится жировой плавник. Хвостовой плавник имеет едва заметную выемку. Голова небольшая, клиновидная. Рот большой, верхняя челюсть достигает за задний край глаза. Челюсти и кости рта вооруженные зубами. Длина тела достигает до 50 см (иногда достигает длины 110 см и массы 24 кг), продолжительность жизни до 10 лет и более. Спина темно-серая, бока и брюхо серебристые. Выше и ниже боковой линии расположены звездообразные пятна, которые распространяются и на жаберные крышки. Спинной и хвостовой плавники темные, парные плавники и анальный сероватые.

Режим сохранения популяций и мероприятия по охране: Занесен в Красную книгу (1994), список МСОП и Европейский красный список. Охраняется в Черноморском БЗ и в Карадагском ПЗ. Надо организовать искусственное разведение, реакклиматизацию, криоконсервирование гамет и эмбрионов.

Размножение и разведение в специально созданных условиях: Возможно. Биотехника разведения испытана в прудовых хозяйствах Крыма. Объект холодноводного рыбоводства.

Хозяйственное и коммерческое значение: В незначительной численности промышленного значения не имеет

Источник: Лаврентьев, 1967; Салехова, Костенко, Вронский, 1989; Черняков, Ткаченко, 1999; Ткаченко, Хуторной, 2001; Мовчан, 2001; Каталог, 2003; Щербуха, 2004; Виноградов, 2006. Автор: А.Я. Щербуха Рисунок: И.В. Маханьков

Кумжа рыба цвет мяса. Кумжа как рыба. Вкусовые качества кумжи

Кумжа или по другому кемжа – пресноводная, проходная рыба относящаяся к семейству Лососевых. Существует много разновидностей рыбы кумжа, которые как внешним видом, так и размерами сильно отличаются друг от друга. Кумжа считается крупной рыбой, её размеры могут варьироваться от 30 до 70 сантиметров при весе в пределах 1-5 килограммов. Встречаются и особо большие рыбы, которые достигают длины 110 сантиметров при весе более 20 килограмм.

Рыба кумжа является экологически пластичным видом и в связи с этим фактом, её ареал обитания очень велик: бассейн Баренцева моря и реки Печора ; Каспийское , Аральское , Балтийское и Средиземное моря и даже озера Дагестана. Грубо говоря, кумжа – это форель , обитающая в океане, а не в реке. Известны случаи превращения мальков кумжи в обычную форель при заселении первых в маленькие реки.

Общая информация

Кумжа

Внешне разные виды кумжи сильно отличаются друг от друга, их путают не только рыбаки любители, но и специалисты, занимающиеся производством рыбопродуктов. Например, кумжу называют форелью, и это так и есть: некоторые ее подвиды, живущие в ручьях и пресных озерах, действительно относятся к форелям, однако видов и подвидов форели в мире множество.

Выделяют несколько подвидов кумжы, это:

  • аральская
  • каспийская
  • черноморская
  • предкавказская
  • эйзенамская (живущая исключительно в озере Эйзенам между Дагестаном и Чечней).

Все эти лососевые имеют характерное торпедообразное тело с мелкой чешуей, голову с широким ртом и многообразные пятнышки по телу. В отличие от семги, пятна есть и ниже боковой линии. Красные, черные, оранжевые, круглые либо х-образные, у каждого вида кумжы – свои. У некоторых пятна могут отсутствовать. Так как этот вид очень изменчив, то и «характерная торпедообразность» довольно относительна.

Внешний вид

Тело удлиненное, покрытое плотной чешуей. В спинном плавнике III 8-11 лучей, в анальном II-III 8-9. Жаберных тычинок на 1-й дуге 13-18, обыкновенно 14-16 (у балтийских чаще 18), первые и последние бугорковидны. Верхняя челюсть заметно заходит за вертикаль заднего края глаза; рот большой, косой. Наименьшая высота тела обыкновенно не более двух раз в длине хвостового стебля. Жаберных лучей 10-12. Пилорических придатков 40-66. Головка сошника имеет треугольную форму и на заднем краю несет 3-4 зуба; на теле его зубы в 1-2 ряда, сохраняются дольше, чем у семги. Имеется жировой плавник, расположенный между спинным и хвостовым плавником. У половозрелых самцов челюсти изгибаются, но гораздо меньше, чем у лосося .

Тело взрослых рыб покрыто многочисленными черными пятнами и ниже боковой линии, на боках головы и на спинном плавнике круглые пятнышки. У половозрелых особей (особенно у самцов) на боках тела появляются многочисленные розовые пятнышки. Молодые окрашены как ручьевая форель. В крупных озерах имеет преобладающую серебристую окраску. Длина обычно 30-70 см и вес 1-5 кг, но попадаются в Балтийском море кумжи до метра и более, весом 8-12 кг.

Кумжа — проходная рыба. Она входит в реки Европы от Пиренейского полуострова на юге, до Печоры на севере. Обитает кумжа в Белом, Балтийском, Черном и Аральском морях. В Америке кумжа акклиматизирована. Крайний западный пункт ее естественного распространения — Исландия. Кумжа более привязана к пресной воде, чем семга. Везде, где имеется проходная форма, а также там, где она в период более холодного климата существовала, имеются озерные и ручьевые формы кумжи, созревающие не выходят в море. Их называют форелями.

Обычные размеры кумжи — до 30-70 см длины и 1-5 кг массы, но бывает и до 12-13 кг.

Размножение рыбы

Это ценная промысловая рыба . Она может нереститься в верховьях рек, но иногда нерест кумжи проходит в мелких притоках, низовьях и холодноводных озерах. Кумжа более привязана к пресной воде и, по-видимому, не совершает в море больших миграций, придерживаясь предустьевых районов. Желудки пойманных в море кумж содержали мелкую рыбу (песчанку, молодь сельди и корюшки, колюшку), крупных ракообразных. Замечено, что идущая на нерест кумжа продолжает питаться, хотя и менее интенсивно. Молодь кумжи проводит в пресной воде от 3 до 7 лет. Кумжа бассейна Балтийского моря покидает пресную воду на 2-й или 3-й год жизни. Скатывается в море при длине в 20 см. За 4 года морской жизни кумжа достигает 50-60 см. Растет медленнее, чем семга. На зимовку кумжа поднимается из моря в реки. У нее отмечены яровые и озимые формы.

Кумжа является ценным перспективным объектом холодноводного рыбоводства

Черноморский лосось — подвид Кумжи

Кумжа обитающая в Черном и Азовском морях, образует особый подвид черноморского лосося (Salmo trutta labrax , Pallas 1814), отличающегося от типичной формы большим числом жаберных тычинок и высоким хвостовым стеблем. Окраска черноморского лосося различна, иногда черные пятна, характерные для кумжи, могут совсем отсутствовать. Этот подвид в последнее время стал довольно редок. В реки черноморского побережья он входит на нерест весной (конец апреля начало мая), в районе Сухум начиная с февраля нерест происходит зимой. Черноморская кумжа крупнее типичной (обычно 7 кг, редко до 24 кг).

Каспийский лосось — подвид Кумжи

По-видимому, когда Каспийское море было соединено с Азовским, в него проникла кумжа, образовав со временем новый подвид — каспийский лосось (Salmo trutta caspius , Kessler 1870). На Каспии ее называют каспийским лососем. Отличается более низким хвостовым стеблем. Это, по-видимому, самый крупный лосось Европы: известны случаи поимки рыб массой в 33 и даже 51 кг. По строению зародыша и числу хромосом каспийский лосось является сильно отклонившейся формой кумжи.

Каспийский лосось входит для нереста в реки главным образом западного берега, больше всего его в р.Куре, реже в Тереке, Араксе, Ленкоранке. В крупнейшую реку Каспия-Волгу он входит единичными экземплярами. Изменение характера стока Волги практически стало причиной полного исчезновения волжского стада. Сейчас лишь в Куре имеется нерестовое стадо, которое может служить объектом промысла. Каспийского лосося разводят на ряде рыбоводных заводах искусственным путем.

У каспийского лосося также имеются яровые и озимые формы. Яровая форма входит в Куру в октябре с почти зрелыми половыми продуктами, поднимается по реке относительно невысоко и нерестится в том же году. Это сравнительно мелкий лосось (до 12 кг). Крупная озимая форма идет на нерест с ноября по февраль (чаще в декабре-январе). Половые продукты у нее развиты слабо, средняя масса до 15кг, и поднимается она очень высоко, до источников Арагви. Сейчас, когда плотины гидроэлектростанций преградили лососю путь в Арагви, он нерестится в бассейне рек Алазани и Храмы. От 8 до 11 месяцев озимые лососи созревают в реке. Молодь живет в реке до 2-х лет. Сходные сезонные формы обнаружены и у лососей, входящих в другие реки (Самур, Терек).

Предкавказский лосось — подвид Кумжи

Предкавказская кумжа (Salmo trutta ciscaucasicus , Dorofeeva, 1967) — обитает в бассейне Каспийского моря. В период нереста заходит в реки западного побережья (кроме Куры), повсеместно образует пресноводные формы форели. Этот подвид кумжи занесен в красную книгу РФ.

Эйзенамская форель — подвид Кумжи

Эйзенамская форель (Salmo trutta ezenami , Berg 1948) — узкоареальный эндемик занесенный в красную книгу РФ. Этот вид форели из рода благородных лососей обитает в высокогорном озере Эйзенам (Кезеной-Ам), которое расположено на западных склонах Андийского хребта Большого Кавказа между Дагестанской и Чеченской республиками. Эйзенамская форель в 1963 году переселилась в озеро Мочох, которое расположено в Республике Дагестан.

Существует две формы Эйзенамской форели — мелкая (взрослые особи достигают массы 200—350 г и длины 16-26 см) и крупная (более 1 кг, длина 38-117 см). Нерест очень растянут по времени (в течение большей части года) и происходит в самом озере в местах выхода холодных родниковых вод. В отличии от крупных особей, которые питаются в основном пескарем молодью рыб, мелкие особи поедают различных беспозвоночных. Самым крупным представителем Эйзенамской форели была 17 кг 12 летняя особь, достигавшая в длину 113 см.

Так как естественный ареал этого подвида кумжи ограничен одним озером — Эйзенам, численность ее всегда была невелика, особенно это относится к крупной форме эйзенамской форели. До 1970 года численность ее была относительно стабильной, пока в начале 1970-х в озеро не вселили голавля, который стал поедать молодь форели. Активное освоение человеком озера Эйзенам приводт к тому, что численность эйзенамской форели в настоящее время постоянно сокращается.

Более того, она является типичным его представителем. Существует множество подвидов этой рыбы, причем каждый из них обладает своими отличительными особенностями. Например, некоторые экземпляры не превышают веса в 2 кг, остальные достигают в массе более 20-ти.

Кумжа имеет очень вкусное и богатое полезными элементами мясо. Поэтому о ней мечтают многие рыболовы. В некоторых местах России она — промысловая. Минимальная жирность, нормальное количество калорий на 100 граммов веса, а также отличная усвояемость — все это представляет собой основные достоинства рыбы.

Ареал обитания

Довольно-таки распространенной является рыба кумжа. Фото рыболовов с соответствующим трофеем встречается достаточно часто, причем как в частных коллекциях, так и на различных форумах или тематических сайтах. Поэтому нельзя вкратце рассказать об ее

Проходные и пресноводные представители обычно обитают в бассейнах крупных рек с соответствующей водой. Каспийская кумжа предпочитает Каспий, как видно из ее названия. Причем в то время, когда она отправляется на нерест, может превратиться в пресноводную. Сезон спаривания происходит на реке Кура. Другой представитель — лосось, обитает в Азовском и Черном морях. Таким образом, для рыболовов представлено множество мест, где можно поймать такую добычу.

Как указывалось, отличительной особенностью обладают все морские или озерные рыбы, относящиеся к данному виду. Она заключается в том, что кумже, по сути, неважно, какая вода: соленая или пресная. Она может обитать везде. Это положительно сказывается на ее повсеместном распространении.

Внешний вид

Внешность представителей семейства лососевых будет меняться в зависимости от подвида. Большинству типичных экземпляров, таких как кумжа таймырская, проходная или пресноводная, присущи описанные ниже характеристики.

  • Рот, покошенный вниз.
  • Если особь крупных размеров, то на нижней челюсти имеет характерный крюк.
  • Маленький плавник на спине.
  • Мощный хвост.
  • Маленький жировой плавник.
  • Пятна по всему телу.

Морская и озерная рыба похожи по внешнему виду, строению тела и даже вкусовым качествам. Разница заключается только непосредственно в месте обитания, которое они могут поменять по своему усмотрению.

По весу экземпляры также различаются. Самой большой является каспийская рыба кумжа. Фото на тематических сайтах знакомит рыболовов с экземплярами в 10 и 20 кг. Вообще массу предполагаемой добычи можно определить из места ее обитания. Если водоем небольшой, то и размеры с весом будут маленькие, и наоборот.

Размножение

Кумжа — рыба, которая для икрометания подбирает такие участки водоемов, где мелко и есть много камней. Это обусловлено тем, что маленькие икринки прячутся под ними либо зарываются в песок, если он крупный.

Отличительной чертой кумжи является то, что во время нереста она продолжает питаться. Выпустив в среднем 7-12 тыс. икринок, рыба преспокойно занимается ловом раков, сельди и так далее.

По размеру малек составляет 5-6 мм в диаметре. Отправляться на нерест самка может не более 10 раз за всю жизнь. Сначала малыши обитают в том месте, где происходило икрометание. После вырастания они отправляются вслед за взрослыми особями в море или озеро.

Кумжа — рыба, которая может прожить 19-20 лет. Проходные и морские имеют меньшую продолжительность жизни, в отличие от озерных. Однако этого времени достаточно для промысла, удается насладиться взрослым мясом, не мешая продолжению рода.

Образ жизни

Считается, что все рыбы семейства лососевых (список представителей очень большой) являются по своей природе хищниками. Многие люди во время разделывания обнаруживают в желудке мелких раков. Встречаются также и другие рыбешки. В общем, кумжа не зацикливается на своем питании, она готова скушать все то, что попадается на пути.

Но есть и другие примеры. В имеется два представителя породы. Первая, форель, достигает массы в 10 кг и питается она исключительно мясными продуктами. Второй экземпляр — маленькая серебристая рыбка. Ее рацион составляют только мелкие рачки или планктон. Новички и любители нередко принимают их за представителей разных семейств. И мало кто по внешнему виду сможет сказать, что они относятся к единой породе.

Кумжа большую часть жизни проводит в соленой воде. Нереститься она переплывает в пресноводные реки. Там же вырастает малек. Став взрослым, он возвращается в море или озеро с соленой водой.

Как указывалось, самой крупной представительницей является каспийская кумжа. В истории зафиксирован случай, когда рыболову удалось поймать такую весом в 51 кг. Но сегодня большие особи недоступны, так как везде, где водится кумжа, наблюдается промысел. Поэтому она попросту не успевает вырасти до столь крупных размеров.

В некоторых случаях проходные, морские и озерные рыбы могут нереститься вместе. Это наблюдается там, где в непосредственной близости друг от друга располагаются два соответствующих водоема, соединенных одной рекой. Они вместе и совершенно мирно отправляются на процесс икрометания, и никто не испытывает дискомфорта.

На сегодняшний день промысел кумжи становится не таким прибыльным, как это было в начале 20 века. Это обусловлено тем, что ловля нерациональна, а в некоторых местах ее обитания началось гидростроительство. Поэтому естественное увеличение популяции нарушилось. Но рыба пока еще не охраняется и не защищается соответствующими структурами.

Ловля кумжи

Все рыбы семейства лососевых (список начинается с обычной форели и заканчивается каспийской кумжей) ловятся на спиннинг или нахлыст, если она нерестится. Икрометание проходит в период с сентября по февраль в зависимости от климатических условий места обитания.

Поклевка у кумжи резкая, и сразу подсекать не стоит. Дело в том, что она может легко сорваться, в результате рыбак потеряет свой трофей. Сначала необходимо немного утомить ее. Затем при вытаскивании на берег не возникнет никаких проблем.

Вообще рыбалка окажется трудной независимо от того, ловится морская или озерная рыба. Фото людей с соответствующими трофеями доказывают это. На них можно заметить весьма утомленных рыбаков. Соответственно, с собой нужно брать много питательной пищи и лески, так как без боя кумжа сдаваться не будет.

Мясо кумжи

Рассматриваемая порода лососевых по вкусовым и кулинарным качествам ничуть не уступает животному мясу. Более того, при правильном приготовлении она даже лучше. В первую очередь это заключается в том, что мясо легко усваивается, причем даже маленькими детьми.

Кумжа — не жирная рыба, но очень нежная. Это обусловлено тем, что в ее тушке на мясе имеются жировые прослойки. Но расположены они неравномерно, поэтому некоторые части животного можно приготовить только одним способом, тогда как другие предполагают простор для кулинарных фантазий. Также количество жира зависит от времени лова, в нерест, например, рыба толстеет, а к его окончанию становится худее.

Для того чтобы приготовить деликатес, повара немного присаливают кумжу. Благодаря жировым прослойкам она пропитывается собственным соком. В результате удается получить вкус, который не перебивается другими продуктами из маринада.

Отварная и приготовленная на вертеле рыба также имеет отличные кулинарные качества. При этом она не теряет и своей полезности, в отличие от многих других. Но проблема заключается в том, что к столь нежному и уникальному мясу слишком трудно подобрать гарнир. Обычно его роль играют вареные грибочки или печеная картошка.

Заключение

Несмотря на то что есть довольно-таки много информации о том, как поймать этого представителя лососевых, кумжа — рыба, к которой требуется особый подход. Вряд ли новички или любители смогут с ней справиться, если только по счастливой случайности. Но если приловчиться к ловле, тогда можно порадовать семью отменным мясом с уникальными вкусовыми качествами.

Нельзя не обратить внимания на полезность кумжи. В отличие от большинства других промысловых рыб, она менее жирная, обладает нежным мясом. За это ее и ценят.

Самыми ценными и желанными трофеями для рыболовов всегда считались рыбы семейства лососевых. Вкусовые непревзойденные качества и полезные свойства, а главное – азарт и непередаваемые впечатления от вылова огромного представителя – это только часть причин отправиться на охоту за этими рыбами. Ловля чавычи – обязательный этап каждого уважающего себя рыбака, отправляющегося на Камчатку или побережье Америки, ведь эта представительница лососевого семейства отвечает всем требованиям – имеет ценное деликатесное мясо, обладающее своеобразным вкусом, и размеры тела, которые удовлетворят самого азартного профессионала. Для удачной рыбалки непременно понадобятся знания об образе жизни громадной красавицы — рыбы чавычи — и основных приемах ее ловли.

Рыба чавыча – интересное описание гиганта, места обитания

Несмотря на принадлежность к деликатесному ценному семейству, рыба чавыча отличается от собратьев немалыми размерами и массой. Название «королевский лосось», которое дали ей американцы, полностью заслужено благодаря мощи, стремительности и хитрости рыбы.

Отличительная особенность чавычи – немалый вес, средняя масса взрослых экземпляров колеблется между 8-15 кг, но нередко рыболовная удача благоволит к самым упрямым и заядлым рыболовам и одаривает их красавцами в 30-35 кг. Длина рыб тоже заслуживает внимания, средний размер – чуть меньше метра, но некоторые особи водящейся в естественных условиях чавычи способны вырасти до полутора метров. В последнее время гиганта стали разводить и на фермах, но живущую здесь красавицу огромной не назовешь, 10-12 кг – предельный вес.

От других лососей чавыча отличается большим (больше 15) числом жаберных лучей. Обычно у остальных лососевых — 12-13.

Окрас чавычи зависит от мест обитания и может быть как светло-серого оттенка, так и более темного зеленоватого цвета. Описание будет неполным, если не упомянуть отличительный признак чавычи от других лососевых – крупные полосы между телом и головой. На боках и обеих лопастях хвостового плавника есть небольшие черные пятнышки – еще одна особенность рыб. Также для чавычи характерны черные дёсны на нижней челюсти. Интересно, что период нереста воздействует и на окрас – голова значительно темнеет, а туловище приобретает насыщенный коричневый оттенок.

Чем полезна красная рыба чавыча? Кулинары и домохозяйки отлично знают, что она обладает отменными вкусовыми качествами, а вот медики знают, что полезна красавица благодаря веществам, содержащимся в мясе. Вот только самые ценные для человеческого организма элементы:

  • натрий;
  • цинк;
  • витамины разных групп;
  • селен;
  • фосфор;
  • селен;
  • марганец.

В России гигант обитает в бассейне Анадыря и Амура, самые крупные экземпляры встречаются на Курилах, не так часто – на Камчатке. Водится и на западном побережье Тихого океана, распространившись до Японских островов.

Особенности поведения, питание, отличия от остальных представителей семейства

Большую часть жизни чавыча проводит в морских водах, где усиленно питается. Миграция происходит только перед нерестом, некоторые рыбы преодолевают до трех тысяч километров, передвигаясь по реке в поисках удобного для воспроизведения потомства места.

Рацион чавычи разнообразный и зависит от того, где проживает рыба – в море или реке:

  • планктон;
  • морские ракообразные;
  • кальмары;
  • личинки водных насекомых;
  • речные рачки;
  • молодняк рыб.

Чем отличается чавыча от представителей своего семейства? Если кумжа и кета перед размножением меняют окраску на более яркий наряд, «королевский лосось» выглядит скромно, ведь особых изменений он не проявляет. От кижуча и форели чавыча отличается размерами, хотя мясо этих представителей лососьего семейства очень похоже, как по вкусу, так и по структуре.

Отличительными особенностями чавычи от форели и кижуча можно считать и время нереста – рыба гигант отправляется размножаться летом, что не совсем обычно для семейства лососевых рыб.

Размножение чавычи – интересные подробности

Нерест чавычи обычно происходит в небольших реках, иногда от устья и до места нереста косяки рыб преодолевают с большими трудностями не менее четырех тысяч километров. Размножение обычно происходит летом, но в северных реках Америки этот период немного сдвигается на осень и совпадает с нерестом кижуча.

Для нереста могучие рыбы готовят гнезда-ямы, с легкостью выбивая их хвостом в каменистом дне. Одна самка может выметать более десяти тысяч икринок, зависит это от возраста и размера представительницы семейства лососевых. Икра крупная, намного превосходит размерами икру кеты.

Мальки появляются из икры через несколько месяцев. Холодная вода, которая была выбрана рыбами для нереста, иногда задерживает выклев молодых рыбок. До двухлетнего возраста молодняк остается в реке, стремительно набирая массу тела. Только после этого молодая чавыча старается собраться в большие косяки и отправиться в свое первое путешествие к морю. Некоторые представители рыб-гигантов предпочитают оставаться в реке до половой зрелости (обычно это самцы).

Ловля чавычи – увлекательный, но не совсем простой процесс

Как ловить рыбу чавычу? Хитростей и полезных секретов здесь немало, ведь гиганты отличаются не только размерами, но и коварностью. Главное, что понадобится рыбаку – огромный запас терпения, ведь обнаружить косяк, быстро передвигающийся, не так уж и просто. Большое количество проводок может завершиться всего несколькими поклевками, независимо от выбранной приманки.

Неплохо реагирует рыба и на колебалки, но не столь интенсивно. Ловят на такой вид блесны неплохих представителей чавычи, но для этого придется подыскать рыбное местечко, если удалось наткнуться на несколько особей, лучше обратиться к проверенному способу ловли – вооружиться спиннингом с блесной-вращалкой.

На Аляске свои хитрости и снасти для поимки гиганта. Для ловли чавычи здесь применяется троллинг. Что такое троллинг? Это своеобразная ловля рыбы, которая происходит с лодки, за ней волочится большой воблер, напоминающий банан. Средний тройник у воблера удаляется вообще, а на месте заднего тройника устанавливается прочный вертлюг и мощный крюк.

Опытнее рыболовы выделяют еще один полезный момент рыбалки на чавычу – снасти для троллинга будут совершенно бесполезными, если не приманить рыбу. Для этого к воблеру привязывается прочной леской большой кусок рыбы (обычно это сардина). Ароматный запах привлечет чавычу из самых дальних уголков водоема.

При небольшой доле везения можно поймать чавычу и на донку, используя в качестве наживки икру. Конечно, на крупных экземпляров здесь рассчитывать не придется, но если попасть на рыбное местечко, можно взять количеством – мелкие представители рыб с удовольствием набрасываются на такое угощение.

Чаще всего чавыча служит объектом охоты не ради своих кулинарных качеств и полезных особенностей, а как ценный трофей для любителей взрывов адреналина и острых впечатлений, ведь поимка гиганта – вожделенное событие не только для новичка, но и для рыболова со стажем. Следует помнить при этом, что положительный результат возможен только благодаря знаниям об особенностях рыбы и полностью зависит от снастей. Слабые снасти – игрушка для силача-гиганта, он их убьет с молниеносной быстротой. Мощный спиннинг и дополнительные приспособления – удовольствие не из дешевых, поэтому и охота на чавычу доступна не каждому.

Кумжа

Северо-запад России достаточно богат на представителей отряда лососеобразных. По своему незнанию, многие непрофессиональные рыболовы часто принимают молодняк кумжи или семги за форель и губят и представителей семейства лососевых, которые в итоге могли вырасти в большую рыбу. Для того чтобы не допускать таких оплошностей стоит более внимательно разобраться, что собой представляет кумжа.

Внешний вид

Кумжа является ярким представителей класса лучепёрых рыб, семейства лососевых. Внешний вид рыбы подобный всем представителям данного семейства. Как и у всех лососевых, у кумжи скошенный вниз рот, с крюком на нижней челюсти, небольшой жировой плавник и мощный хвост. Малёк кумжи имеет очень светлую раскраску, и своим внешним видом напоминает форель, но в отличие от речной форели на теле кумжи располагается 9-10 темных полос, которые называют parr-пятнами. По этим пятнам молодую кумжу можно легко отличить от другой рыбы.

В более зрелом возрасте кумжа приобретает специфическую окраску, которая во многом зависит от среды обитания. Цветовая гамма раскрасок данной рыбы начинается светло-серой и заканчивается практически чёрной. По телу рыбы расположено множество пятен темного, а иногда и красного цвета.

Среда обитания

Широко распространена данная рыба на Кольском полуострове, в Карелии и на Балтике. Условно её можно поделить на две формы обитания – морская и озёрная. В зависимости от размеров водоемов, в которых обитает кумжа, существенно отличается и её габариты. К примеру, в озёрах Карелии экземпляры весом до 6 кг не являются редкостью, а иногда попадаются трофеи весом до 15 кг. В тоже время в небольших озёрах кумжа не превышает по своему весу 5 кг и длинной достигает до 70 см. Стоит отметить, что данная рыба очень хорошо приспосабливается к окружающим условиям. Как только кумжа с небольшого водоёма попадает в более обширный, её рост существенно ускоряется. При необходимости рыба может легко перейти от озёрной формы обитания в морскую и наоборот.

Так как нерест всей кумжи происходит в реках, то первые от 2-х до 7-ми лет жизни малёк проводит в них же, питаясь разнообразными насекомыми и личинками. После того как кумжа скатывается в озёра или море, она переходит на хищный способ кормёжки. Её кормовой базой выступают мальки рыбы, лягушки и различные беспозвоночные.

Нерест рыбы проходит с августа по ноябрь в несколько этапов. Самка кумжи за свою жизнь может отнереститься до 10 раз.

Ловля кумжи

Данная рыба предпочитает держаться в довольно глубоких местах (около 3 м) около больших камней на границах быстрого течения и спокойной воды. Однако в процессе охоты и поиска пищи она очень часто заходит и на мелководье.

На что ловить кумжу каждый рыбак определяется сам. Данная рыба с успехом ловится как на поплавочную снасть, так и на спиннинг, нахлыст и дорожку.

Спиннинг

При использовании спиннинга блесны и воблеры для ловли кумжи подбираются небольшие. Чаще всего их вес составляет 10 – 15 грамм. Весной и осенью, когда вода холодная предпочтительней использовать приманки, рассчитанные на медленную проводку. Чаще всего в это время используются воблеры. В летние месяцы, когда рыба обитает на больших глубинах, неплохо себя зарекомендовали вращающиеся блесны. Ловля кумжи на спиннинг характеризуется медленной и плавной проводкой приманки. Лучше всего она клюет в утренние часы. К примеру, в Карелии ловле кумжи способствует западный и юго-западный ветер. Но в каждом рыбном месте у рыбы существуют свои любимые приманки и погода, так что нужно экспериментировать.

Поплавочная снасть

При ловле на поплавочную снасть в качестве наживки используют червя, опарыша, шитика и т.д. Как говорится, кто на что горазд. Снасть подаётся в предполагаемую точку лова по течению. Следует отметить, что во время «жора» кумжа охотится во всех слоях воды, поэтому поиск её можно вести на различных глубинах. Способ ловли на поплавочную снасть характеризуется тем, что происходит постоянное перемещение рыбака вдоль реки и облов вероятных мест обитания кумжи. Поэтому длинные удилища для этих целей использовать сложно. Берега, часто заросшие густым кустарником, затрудняют передвижение рыболова. Чаще всего используются удочки длинной 4-5 метров.

Нахлыст

Всем известно, что при использовании нахлыста с приманками, оборудованными одним крючком, значительно снижается вероятность нанесения травм рыбе по сравнению со спиннингом. Поэтому данная снасть разрешена, как для любительской, так и для спортивной рыбалки. В некоторых реках Кольского полуострова ловля кумжи разрешена только нахлыстом оборудованным мушками с одним крючком. Вылов данной рыбы с помощью спиннингов в них категорически запрещён. Лучшее время для охоты на кумжу с помощью нахлыста это июнь-сентябрь. Чаще всего для этой цели используются плавающие шнуры и сухие мушки, а заброс делается на всплеск воды.

Мокрые мушки для ловли кумжи используются во время облова ям и перекатов, в то время когда рыба не ведёт активной охоты. Для весенней ловли можно использовать May Fly № 8-6 и некоторые из «поденок». В осенние месяцы многие рыболовы используют мушки имитирующие малька поедающего икру. Их внешний вид провоцирует кумжу на активные действия, так как рыба, идущая на икрометание, всегда пытается устранить угрозу её кладке.

Тактика подачи приманки в необходимое место и выбор места ловли у каждого нахлыстовика своя, а для извлечения рыбы необходимо всем запастись терпением и надёжными приспособлениями. Пойманная кумжа оказывает очень сильное сопротивление, и вываживать её достаточно сложно.

Восстановление популяции

Около десяти лет назад в Финском заливе рыболовам стала попадаться кумжа с меткой на хвосте. Это свидетельствовало о начале мероприятий по восстановлению численности этой стремительно исчезающей рыбы при участии финских и российских ихтиологов.

В отличие от атлантического лосося – обитателя морских просторов и бывающего в Заливе лишь во время нереста, кумжа всю свою жизнь предпочитает держаться у берегов.

Нерестится эта рыба в ручьях и реках, впадающих в Финский залив. Заклятым врагом молодняка кумжи является щука. Некоторые рыболовы и даже ихтиологи считают, что для увеличения поголовья лососевых было бы неплохо безжалостно уничтожить зубастую в нерестовых реках. Однако, по мнению специалистов ГосНИОРХ, гораздо больший вред рыбьим популяциям наносит человек.

По многим рекам продолжается загрязнение отходами, проходит сплав леса, ставятся плотины и запруды, меняющие естественный уровень воды. Искусственное изменение русел некоторых рек привело к заиливанию нерестилищ.

Рыболовный прессинг

Кумжа занесена в Красную книгу, поэтому любой вид ее ловли находится под запретом. Увы, в нашем обществе попадаются человекообразные, которым совершенно наплевать, что будет с природой завтра. Их дикими способами ловли уже загублены многие перспективные реки и речушки. Получившая разряд электроудочки крупная рыба, даже если и избежала поимки, теряет способность к размножению. Молодняк и икринки погибают сразу. Хапуги с сетями перегораживают русла рек, препятствуя нормальному ходу рыбы.

На рынках можно обнаружить продажу морской форели целыми ящиками. А ведь количество половозрелых рыб, заходящих на нерест в некоторые реки, иногда исчисляется всего лишь несколькими десятками. Поэтому вылов даже нескольких рыбин может нанести непоправимый урон популяции.

Троллинг и нахлыст

Спор о том, какой из этих способов ловли представляет меньшую угрозу для популяции кумжи продолжается давно. С одной стороны, троллингом можно выловить больше рыбы, чем нахлыстом. Но если учесть, что охота троллингом проходит на больших глубинах Залива в то время, когда рыба не помышляет об икрометании, то нахлыстовая рыбалка возможна в основном на реках в период нереста. Таким образом, любители «благородного» нахлыста, не давая рыбе спокойно отнереститься, нарушают и без того хрупкие условия увеличения поголовья кумжи.

Оценка нынешнего положения

В среде ихтиологов не принято говорить об общей популяции кумжи. Даже в маленькой речушке существует отдельная популяция, живущая в определенных условиях по своим законам и порядкам.

Самое густонаселенное «государство» находится в бассейне реки Луги. Однако и в ее привлекательные для форели притоки ежегодно поднимаются не более двух тысяч производителей. В других местах и того меньше. Если говорить о сумме всех популяций в российской части Финского залива, то она может насчитывать примерно десять тысяч зрелых особей.

В последние годы наметилась тенденция уменьшения кумжи в заливе. Исследователи объясняют это явление ухудшением кормовой базы. Если раньше наши рыболовы частенько вылавливали кумжу с финской меткой, то теперь все чаще наша рыба в поисках пропитания уходит за границу.

Реальные шаги

Меры по спасению исчезающей кумжи включают несколько направлений: восстановление диких нерестилищ, искусственное зарыбление и борьба с браконьерами.

Специалисты ГосНИИОРХ обеспечивают регулярный мониторинг некоторых рек, отслеживая жизнь отдельных популяций кумжи. Но для полноценной реализации всех мероприятий по восстановлению ее численности не хватает финансов. На выращивание рыбы и для осуществления эффективного контроля над акваторией требуются капитальные вложения.

Очень сильно мешают устаревшие нормативные акты, ведь многие шаги по обустройству нерестилищ и выпуску мальков расцениваются законом как самоуправство.

Многие рыболовы считают, что полный запрет на ловлю кумжи не решает проблему. Ведь существует положительный опыт некоторых государств, когда за счет введения лицензий появлялись недостающие средства для искоренения браконьерства и восстановления жизнеспособности исчезающей рыбьей популяции.

Пока для работников ГосНИИОРХ посильной задачей остается охрана устьевых участков и нерестилищ от действий несознательных рыбаков, орудующих электроудочками и браконьерскими сетями.

За прошедшие десять лет был сформирован лишь фундамент по спасению кумжи. Наметилась положительная динамика увеличения рыбы, возвращающейся на нерест в некоторые реки. Так что ситуация с кумжой в Финском заливе остается сложной, но не безнадежной.
И все же не та к все плохо. По мнению ведущих специалистов, ситуация с кумжей в последние годы хоть и не простая, но не безнадежная. Опыт и работа специалистов год от года продолжают формировать фундамент, на котором в будущем можно отстроить хорошие и действенные программы восстановления рыбьих популяций.

Рецепты из кумжи

Кумжа является очень вкусной и калорийной рыбой. Энергетическая ценность 100 гр данного продукта составляет 104 кКал. Состав филе кумжи включает в себя множество витаминов и микроэлементов. Продукт характеризуется большим содержанием белков – практически 70% от общей массы.

Существует огромное множество рецептов по приготовлению кумжи. Начиная от простого жаренья или сушения рыбы, заканчивая экзотическими блюдами с соусом из шампанского и запекания её с грибами и рисом.

Кумжа жаренная

Данный рецепт позволяет быстро и вкусно приготовить завтрак без особых затрат продуктов.

Ингредиенты:

  • 300 грамм филе кумжи;
  • 500 грамм картофеля;
  • 1 луковица;
  • зелёный укроп;
  • 1 лимон;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Картошка отваривается в мундирах, после чего очищается от кожуры и нарезается ломтиками. Картошку притрушивают зеленью укропа. Из лука соли перца и подсолнечного масла и лимонного сока готовится соус. После приготовления соуса им приправляют картошку. Кумжа обжаривается кусочками. Предварительно её солят и поливают лимонным соком. Жареную кумжу подают на стол вместе с картошкой.

При желании блюдо можно дополнить овощной нарезкой (огурцы, помидоры, перец).

Солёная кумжа

Как известно чем меньше продукт подвергается обработке, тем он полезней. Самым простым способом приготовления данной рыбы является её соление. Из тушки кумжи извлекают внутренности и кости. После этого она изнутри натирается солью с сахаром. 2/3 соли, 1/3 сахара. Снаружи рыбина также присыпается солью и заматывается в тряпочку. Просоленную тушку кладут в холодильник на несколько дней (в зависимости от размера).

Употреблять данный продукт можно как самостоятельно, так и приправив его луком, уксусом и подсолнечным маслом (как обычную селёдку).

Приятного аппетита.

Фото кумжи

Представленные фотографии данной рыбы отображают всё многообразие оттенков её окраски. Но даже в абсолютно непохожих по окраске представителях можно заметить что-то общее. Данный биологический вид очень гибкий и быстро приспосабливается к условиям обитания.

Красивые трофейные уловы украсят галерею любого рыбака и вызовут ностальгию у тех, кто уже побывал на рыбалке на кумжу.

Рыбалка и подводная охота на о. Копанское

Вести с водоемов

Мобильные приложения

Мнения и комментарии

1,138С намиМне нравится

Вести с водоемов

Зима задерживается…

Одним из самых замечательных мест для рыбалки и подводной охоты в нашей стране, является озеро Копанское располагающееся в Ленинградской обл., в 125 км от С.-Петербурга в близи от деревни Пейпия.

Озеро Копанское имеет ледниковое происхождение, и связывается рекой Пейпия с Финским заливом. Глубина озера достигает 20 метров. Копанское озеро богато рыбой, когда то в нем разводили речную форель, а в р. Пейпия встречаются занесенные в красную книгу балтийская кумжа, и европейская жемчужница (пресноводный двустворчатый моллюск). Ежегодно в озеро выпускают более 100 кг мальков карпа и сазана.

Озеро Копанское — пользуется большой популярностью у подводных охотников, и на нем ежегодно проводится Кубок Балтики. Не исключением является и этот год. Международные соревнования среди профессионалов по подводной охоте будут проводиться 2 и 3 июля 2011 г. К соревнованиям допускаются спортсмены из России и других стран, проводятся в соответствии с правилами любительского и спортивного рыболовства Северо-Западного региона России и по международным правилам КМАС — 2 дня по 5 часов подводной охоты. Победитель определяется по сумме очков. По итогам Кубка Балтики прошлого года, первое место заняла сборная команда России.

Черноморский лосось. Среда обитания, рыбалка, рыбалка

Черноморский лосось знаком любителям рыбной ловли, как форель или лаврик. Когда-то он был широко распространен в Приазовье и Черном море, но сейчас встречается редко. Особенно сократилось количество этой рыбы на Азове. Несмотря на то, что принимаются меры по восстановлению населения, оно продолжает неуклонно сокращаться. Этот вид рыбы занесен в Красную книгу, незаконный промысел прекращен, но сегодня ситуация не изменилась.

Среда обитания

Черноморский лосось относится к подвидам лососевых, вид коричневый. Среда обитания — черноморское побережье Кавказа. Это: Краснодарский край, Абхазия, Грузия, а также побережье Азовского моря. Но недавно было замечено, что на Азове эта рыба практически не встречается. Наиболее распространен в районе крупных рек, таких как Псоу, Псезуапсе, Мзымта и других. Но основные нерестовые реки находятся в Грузии и Абхазии.

Черноморский лосось (Кумжа)

Обитает в местах впадения рек в море, поэтому подвид имеет две формы:

  • Попутно.Живет в соленой морской воде. На нерест поднимается вверх по реке. Длина рыбы достигает 110 сантиметров, а вес — до 25 килограммов. Но такие случаи редки. В основном размер черноморского лосося составляет: длина 50 сантиметров, вес рыбы 3,5 кг.
  • Жилой район Этот вид рыбы обитает в реке. Более известна как форель. Она намного меньше своих собратьев, живущих в море. Это потому, что реки меньше корма, поэтому его размеры составляют: длина 25 сантиметров, вес рыбы — до 1.5 килограмм.

Черноморский Кумжа — хищник. Его кормление в море состоит из мелких рыб и беспозвоночных (ракообразных и моллюсков). Также форель питается мелкой рыбой, беспозвоночными и насекомыми. По образу жизни кумжа — одиночная рыба, которая не живет большими стаями, но может сбиваться в небольшие стаи.

Описание

Как выглядит черноморский лосось? На фото мы видим удлиненное тело, покрытое мелкой чешуей, со спины рыба тёмно-серебристого цвета с голубоватым оттенком.Нижняя часть боков серебристая, плавно переходящая в белесое брюшко. По всему телу разбросаны темные пятна, иногда черные. У него большое количество жаберных тычинок и высокий хвостовой стебель. У форели большая пасть с множеством мелких зубов. Они даже на языке.

Разведение

Причерноморский лосось нерестится преимущественно весной, но иногда и в январе-марте. В чем причина — неизвестно. Обе формы рыб нерестятся. Проходит в реках, в местах порогов, где поднимается морская рыба.Самка роет ямки и откладывает яйца. На этом ее детородная миссия завершена, и самка рябчика уходит в море.

Самец остается охранять гнездо форели, которая не прочь полакомиться вкусными яйцами. Их количество может достигать 12 тысяч. После удобрения икра засыпает ямки у нижних камней, образуя так называемые нерестовые холмы. Самец какое-то время охраняет гнездо, а затем уходит в море.

Развитие мальков

Яйца развиваются примерно 45 дней.Для этого требуется постоянная температура воды, которая будет поддерживаться на протяжении всего периода инкубации. Затем идут мальки, или как их еще называют пестрянки. Питаются личинками водных насекомых или самими особями (имаго). На второй год у пестрянки начинается подготовительный период, в течение которого происходит подготовка к жизни в соленой воде.

Продолжительность пребывания пестрянки в речной воде может достигать трех лет. Однако они похожи на форель и ведут такой же образ жизни. Набрав вес на 200-250 грамм, черноморский лосось мигрирует в море, где быстро набирает вес.Интересный факт, морские и речные виды лососей во время нереста могут давать потомство двух форм.

Ловля лосося

Промысловая рыба, ее кормовая форма — форель. Форель — объект спортивной рыбалки. Черноморский лосось находится на грани исчезновения. Очень долго люди не задумывались о судьбе этой рыбы, из года в год увеличивая ее добычу. При этом он перекрывал реки, на которых располагались нерестилища, загрязнял их, не думая, что в них развивается молодняк.Отрезвление пришло только после того, как выяснилось, что на нерестилищах оставшуюся рыбу можно просто пересчитать.

Поймать его забанили, но сейчас это продолжается. Под видом ловли кефали, кефали или ставриды во время нереста рыбаки стараются поставить неводы ближе к берегу. В Грузии и Абхазии браконьерство не прекращается, в основном рыба вылавливается на нерест, что также негативно сказывается на ее количестве.

Рыбалка

Мало что известно о ловле черноморского лосося в море.В основном, эту рыбу можно поймать, поймав форель, когда она выходит в реку на нерест. Его ловят на поплавок или наживку без поплавка с одним грузилом 3-4 грамма. Его нельзя поймать на легкую форелевую удочку, так как он легко с ней справляется. В тех местах, где можно поймать рыбу, используйте толстую леску толщиной 0,3 мм. В качестве насадки при ловле на рыбалку используйте червяк. Также используется для ловли спиннингом или нахлыстом.

Кроме того, на Кавказе для ловли рыбы используют забрасывающую сеть.С его помощью ловят лосося во время летних затяжных дождей, когда вода становится полностью непрозрачной. Выбирается место со слабым током и забрасывается сеть. В Грузии в мелководных реках с чистой водой форель ловят ночью, используя ярко светящиеся факелы и копья.

Дикий черный морской окунь Новой Англии

Заголовок по умолчанию — 30 долларов США.

[{«id»: 39367017201861, «title»: «Заголовок по умолчанию», «option1»: «Заголовок по умолчанию», «option2»: null, «option3»: null, «sku»: «SSFS-101480», «requires_shipping» «: true,» taxable «: true,» Feature_image «: null,» available «: true,» name «:» Дикий черноморский окунь Новой Англии «,» public_title «: null,» options «: [» Заголовок по умолчанию » ], «цена»: 3000, «вес»: 1134, «compare_at_price»: null, «inventory_management»: «shopify», «barcode»: «», «requires_selling_plan»: false, «sales_plan_allocations»: []}]

Абсолютный наш фаворит для приготовления на гриле или запекания. Нам повезло, что черноморский окунь остается одним из наиболее устойчиво управляемых видов на Восточном побережье.Они возвращаются к северным рифам и устричным ложам каждую весну после зимовки на юге. Наш пойман у берегов Martha’s Vineyard, вызывая волнующее и суровое впечатление от воды до тарелки.

Black Sea Bass имеют завидную диету, состоящую из крабов, креветок, моллюсков и другой мелкой рыбы, каждая из которых способствует твердой текстуре и нежному, хорошо сбалансированному вкусовому профилю. Помимо мяса, кожа, печень и икра съедобны и вкусны. Различные кулинарные традиции Восточного побережья и всего Восточного побережья представляют окунь в широком спектре приготовлений, но мы особенно ценим любой подход, который сохраняет поразительный внешний вид всего тела рыбы.Чтобы приготовить эту северо-восточную рыбу по восточноазиатской технике, мы рекомендуем жарить окуня на сильном огне на безопасном расстоянии от огня и слегка украсить специями из наших корейских и японских кладовых.

Целая невытянутая рыба отправляется напрямую от наших партнеров по рыболовству без дополнительной обработки — в среднем 2 — 2,5 фунта

Martha’s Vineyard, Массачусетс, США

Пожалуйста, дайте дополнительное время для отправки этого продукта, так как он зависит от наличия у наших рыболовных партнеров.

Заказы на этот продукт прекращаются в четверг в 15:00 по восточному стандартному времени, чтобы получить его на следующей неделе.

Черноморский лосось. Среда обитания, рыбалка, рыбалка

Черноморский лосось знаком любителям рыбной ловли, как форель или лаврик. Когда-то он был в изобилии в районе Азовского и Черного морей, но в настоящее время встречается редко. Особенно сократилась численность этой рыбы в Азове. Несмотря на то, что принимаются меры по восстановлению населения, оно продолжает неуклонно сокращаться.Этот вид рыбы занесен в Красную книгу, незаконный промысел пресечен, но сегодня ситуация не изменилась.

Среда обитания

Черноморский лосось — подвид лосося; вид — форель. Среда обитания — черноморское побережье Кавказа. Это: Краснодарский край, Абхазия, Грузия, а также побережье Азовского моря. Но в последнее время отмечается, что на Азове эту рыбу практически не водят. Наиболее распространен в районе крупных рек, таких как Псоу, Псезуапсе, Мзымта и других.Но основные нерестовые реки находятся в Грузии и Абхазии.

Черноморский лосось (форель)

Обитает в местах впадения рек в море, поэтому этот подвид имеет две формы:

  • Прохождение. Живет в соленой морской воде. На нерест поднимается вверх по реке. В длину рыба достигает 110 сантиметров, а масса — до 25 килограммов. Но такие случаи очень редки. В основном размер черноморского лосося составляет: длина 50 сантиметров, вес рыбы 3.5 килограмм.
  • Жилая. Этот вид рыбы обитает в реке. Более известна как форель. Она намного меньше своих собратьев, живущих в море. Это связано с тем, что в реках меньше корма, поэтому его размер составляет: длина 25 сантиметров, вес рыбы — до 1,5 килограмма.

Черноморская форель — хищник. Его пища в море состоит из мелких рыб и беспозвоночных (ракообразных и моллюсков). Также форель питается мелкой рыбой, беспозвоночными и насекомыми. По своему образу жизни форель — одиночная рыба, которая не живет большими стаями, но может уходить в небольшие стаи.

Описание

Как выглядит черноморский лосось? На фото мы видим удлиненное тело, покрытое мелкой чешуей, со спины рыба тёмно-серебристого цвета с голубоватым отливом. Нижняя часть боков серебристая, плавно переходящая в белесое брюшко. По всему телу разбросаны темные пятна, иногда черные. У него большое количество жаберных тычинок и высокий хвостовой стебель. У форели большая пасть, в которой много мелких зубов.Они даже на языке.

Разведение

Черноморский лосось нерестится по большей части весной, но иногда и в январе-марте. С чем это связано, неизвестно. Обе формы рыб уходят на нерест. Проходит в реках, в местах порогов, где поднимается морская рыба. Самка роет ямочки и откладывает яйца. На этом ее детородная миссия окончена, и самка форели уходит в море.

Самец остается охранять гнездо от форели, которая не прочь полакомиться вкусными яйцами.Их количество может достигать 12 тысяч. После оплодотворения икры он засыпает ямы донной галькой, образуя так называемые нерестовые бугорки. Самец некоторое время охраняет гнездо, а затем уходит в море.

Развитие мальков

Яйца развиваются примерно 45 дней. Для этого требуется постоянная температура воды, которая будет поддерживаться на протяжении всего инкубационного периода. Потом появляются мальки, или как их еще называют крапчатые. Питаются личинками водных насекомых или самими особями (взрослыми особями).На второй год пестрая начинается с подготовительного периода, во время которого происходит подготовка к жизни в соленой воде.

Продолжительность пестрой воды в реке может достигать трех лет. Более того, они похожи на форель и ведут такой же образ жизни. Набрав массу 200-250 грамм, черноморский лосось мигрирует в море, где быстро набирает вес. Интересный факт, морские и речные виды лосося во время нереста могут давать потомство двух форм.

Ловля лосося

Промысловая рыба — ее сплошная форма — форель.Форель — объект спортивной рыбалки. Черноморский лосось находится на грани исчезновения. Очень долго люди не задумывались о судьбе этой рыбы, из года в год увеличивая ее добычу. При этом он перекрывал реки, где были места нереста, загрязнял их, не думая, что в них развилась молодь. Отрезвление пришло только после того, как стало ясно, что в нерестилищах оставшуюся рыбу можно просто пересчитать.

Ей запретили ловить, но сейчас это продолжается.Под видом ловли кефали, кефали или ставриды во время нереста рыбаки стараются поставить сети ближе к берегу. В Грузии и Абхазии браконьерство не прекращается; по большей части ловится рыба, уходящая на нерест, что также отрицательно сказывается на численности рыбы.

Что едят лосось в море?

Что едят лосось в море?

Креветки: популярное блюдо

* Исследования кормления лосося в открытом море в Северо-Восточной Атлантике, проведенные биологом Якобсеном Дж.А. и Хансен Л. П. (2001) показывают, что креветки составляли 95% корма по количеству, но только около 30% по весу.

По весу 66% содержимого желудка составляла рыба, особенно мезопелагическая рыба. Некоторые более крупные пелагические рыбы, такие как сельдь, путассу и скумбрию, также были частью рациона.

Добыча рыбы и ракообразных составляла 96% веса всей добычи, добытой лососем, но

в отчете также упоминается небольшой процент птиц и птичьих останков… которые являются частью содержимого желудка лосося !!

Справа : Фрэнсис летают на одной из самых успешных лососевых мушек из когда-либо созданных, которая, скорее всего, интерпретируется лососем как креветка.

86% еды был Caplin

Обследование 1952 года, проведенное на Фарерских островах, показывает, что до гриля поедали амфипод (термистор gaudichaudi) и кальмаров (Brachioteuthis riisei), в то время как другой опрос 1967 года, проведенный Ширером и Балмэйном у берегов Гренландии, показал, что лосось поедал в основном ед. 86% Мойва молоток Виллоусу s

Справа: мойва mallotus villosus: Мойва или caplin — это небольшая рыба из семейства корюшек, обитающая в Атлантическом и Северном Ледовитом океанах — важный источник пищи для атлантического лосося.Фотография г-на Клода Нозера, Всемирный регистр морских видов

Лосось в прибрежных водах Гренландии питается рыбой

(Реддин в 1988 г.) ссылается на лосось у Западной Гренландии, питающийся мойвой и песчаным копьем в прибрежных водах, в то время как в прибрежных водах лабрадорского моря сельдь, барракуда (Parallels coregonides borealis), амфиподы, эвфаузииды и кальмары составляют основную часть. диеты.

Слева: Hyperoplus immaculatus , широко известный как песчаный угорь или песчаный улан, названия, используемые для обозначения значительного числа видов рыб.Угорь предпочитает жить у дна морского дна с относительно гладким дном из гравийного песка. Это очень важный источник пищи для многих рыб, птиц и китов.

Корм ​​для лосося Гранд Банк на каплине и песчаных угрях

(Темплман, 1968: Лир 1972: Лир и Кристенсен, 1980) Реддинг (1988) сообщил, что лосось, пойманный над Гранд-Банксом, питался мойвой и песчаным угрем (песчаным угрем). Береговые лосося питались барракудой, черной корюшкой и амфиподами.

Справа: Hyperoplus immaculatus , широко известный как песчаный угорь или sandeel

Молодая треска в меню Лабрадора

В прибрежных водах Ньюфаундленда лосось питается в основном сельдью, мойвой и песчаным угрем, а в Лабрадоре; Основная пища — крылоногие моллюски, песчаные угри, молодь трески и мойвы (Лир, 1972б.). Reddit (1988) делает вывод из этого широкого разнообразия видов добычи, что взрослые особи лосося являются условно-патогенными кормушками и охотятся на любые существующие организмы. Аналогичные выводы можно было сделать и при исследовании желудка лосося рыбы, выловленной в северо-восточной части Атлантического океана.

Вверху слева: Gadus morhua. Треска общепринятая. Вот трио очень маленькой трески. Фотография г-на Клода Нозера, Всемирный регистр морских видов

Вверху справа: Gadus morhua (молодь) — Здесь треска размером около 10 см или 4 дюйма. Треска встречается от береговой линии до края континентального склона.Фотография г-на Клода Нозера, Всемирный регистр морских видов

Ловится на шпроты, но основной пищей был мелкий криль и мелкие ракообразные

Морские животные, такие как амфиподы и эвфаузииды, являющиеся основной пищей (Strtuhers 1970 — 71). Рыба, пойманная на ярус с наживкой на шпроты — Другое исследование на Фарерских островах, также проведенное с помощью яруса, обнаружило амфиподы (parathemisto spp.) Euphausiids, myctophidae (Рыба-фонарь), мойва и Maurolicus muelleri (жемчужница)

Справа: Myctophidae .Рыба семейства фонарных. Обнаружен в море на глубинах от 300 до 1200 метров днем ​​и от 10 до 100 метров ночью. Фото г-на Хенка Хессена, Всемирный регистр морских видов

.

Кальмары были пищей в глубоком море

Другое исследование 1985 года, проведенное на 1145 желудках лосося, проведенное Хансоном и Петоном на шельфе Хельгеланда / Трёнделага (Норвегия) и в океанических водах Анденеса (Норвегия), показывает, что наиболее важными продуктами питания были эвфаузииды и гиперидные амфиподы. на шельфе Гельгеланда / Трёнделага и миктофид Benthosema glacial, а кальмары Gonatus fabric и euphausides чаще всего встречаются в лососе, выловленном в Анденесе.

Шотландский лосось питался трясиной

Некоторое количество шотландского лосося, пойманного в дрифтерные сети, поедало многощетинковых червей (Nereis spp), амфипод, эвфаузиид (meganyctiphanes norvegica) и сельдь, кильку, путассу и песчаных угрей (Fraser 1987)

Фотография справа: многощетинковые черви Nereis spp. Общепринятое название Тряпичный червь — Тряпичный червь живет на мягком и илистом дне в сети нор. Я выхожу из его укрытия, когда он нерестится. Популярная добыча для многих морских животных.Фотография Авторские права © 2008 Совет полевых исследований

Движение по воде

Считается, что морские течения и / или круговороты ( большие поворотные течения ) — перемещают мелких лососевых попугаев из рек и фьордов в районы нагула. Похоже, они мигрируют в воды, где температура воды подходит для роста, и они будут следовать циклам своей добычи в огромной толще воды, поскольку температура в море меняется в течение сезона. Image sciencelearn.org

Лосось пересечет океан

атлантический лосось отправится в районы океанографии, которые распространяют зоопланктон, который служит пищей для более мелких рыб, креветок и ракообразных — они будут мигрировать на межконтинентальном уровне, как покажет помеченный лосось: лосось, помеченный в Соединенном Королевстве, повторно пойман на севере Америка и другой лосось, помеченный в Северной Америке, пойман в Норвегии

Некоторые ученые предположили, что основные изменения, которые были замечены в распределении температуры поверхности моря в Северной Атлантике, могли способствовать большей смертности среди молоди лосося или пост-смолта, как их называют — Считается, что эти изменения может быть частью резкого сокращения запасов атлантического лосося, наблюдавшегося за последние десятилетия.

(Cushing, 1983 и Dunbar в 1981) показали, что изменения климата могут повлиять на распределение и численность многих видов морских рыб. Изменения климата могут повлиять на температуру поверхностных вод, силу океанских течений и, из-за увеличения количества тающего льда — также может измениться соленость морской воды — любой из этих факторов может повлиять на доступность пищи, выживаемость, рост, созревание и активность.

Встречайте 7 видов тихоокеанского лосося — Группа улучшения лосося Саут-Пьюджет-Саунд

Изображение: Служба охраны рыболовства и дикой природы США

Также известен как горбатый, из-за очень большого горба самцы во время нереста попадают сразу за голову.Хотя они самые маленькие из видов, их больше всего. Они проводят наименьшее количество времени в пресной воде, нерестятся с двухлетним циклом в непосредственной близости от устья ручьев, практически не мигрируя вверх по течению. Находясь в океане, они, кажется, имеют спину от стального до сине-зеленого цвета, серебристые бока и белый живот с большими овальными пятнами, покрывающими их спину, жировой плавник и обе доли хвостового плавника. В фазе нереста у розовых особей темная спина с розоватым оттенком и зелеными пятнами по бокам.Эти рыбы обычно живут 2 года, имеют длину около 18-24 дюймов и вес около 3-5 фунтов.

ИЗОБРАЖЕНИЕ: US FISH AND WILDLIFE SERVICE

Также известные как морской окунь, красный или сине-черный, они являются наиболее важными промысловыми видами. У нерки длинные жаберные тычинки, так как они в основном питаются планктоном в океане. У них самое большое разнообразие жизненного цикла, и они могут проводить в пресной воде от 3 месяцев до 3 лет. Они нерестятся у берегов, на дне озер или за сотни миль вверх по течению.Мальки этого вида водятся почти исключительно в озерах. В океане они зеленовато-синие на макушке и спине, серебристые по бокам и от белого до серебристого на брюхе. Во время нереста голова и хвостовой плавник становятся ярко-зелеными, а тело становится алым. Популяции этого вида, не имеющие выхода к морю, известны как кокани. Эти рыбы обычно живут 2-6 лет, имеют длину около 21-26 дюймов и вес около 4-7 фунтов.

ИЗОБРАЖЕНИЕ: US FISH AND WILDLIFE SERVICE

Также известный как серебристый кижуч — второй по численности (после чавычи) лосось.Хотя они являются одними из самых коммерчески популярных видов, на них приходится всего 7-10% промыслового промысла лосося. Они проводят 1-2 года в пресной воде и предпочитают прибрежные места нагула. Кижуч обычно проходит менее 100 миль от бабочки своего ручья для размножения, за исключением нескольких популяций, которые путешествуют более чем на тысячу миль. В океане у них темно-синяя или зеленоватая спина с серебристыми боками и светлое брюшко. У них есть маленькие черные пятна на спине и верхней доле хвоста.Еще одна отличительная черта — белая линия десен. Цвета нереста темные с красноватой окраской по бокам. Эти рыбы обычно живут 3-5 лет, имеют длину около 24-28 дюймов и вес около 5-10 фунтов.

ИЗОБРАЖЕНИЕ: US FISH AND WILDLIFE SERVICE

Этот лосось также известен как собачий или бязь. Чум происходит от слова, означающего пестрый окрас на родном языке. У них самая распространенная популяция и самая большая биомасса.Это второй по величине лосось (после чавычи). Большинство популяций размножаются около устья своего ручья. В океане они металлические, зеленовато-синие вдоль спины с черными крапинками, которые очень напоминают нерки и кижуча. Во время фазы нереста самцы получают вертикальные полосы красного, зеленого и пурпурного цветов, а самки — черную горизонтальную полосу. Эти рыбы обычно живут 3-5 лет, имеют длину 21-31 дюйм и вес около 6,5-12,5 фунтов.

ИЗОБРАЖЕНИЕ: US FISH AND WILDLIFE SERVICE

Также известное как король, тайи или черноротик, имя Чинук произошло от коренных жителей реки Колумбия и считается именем собственным и поэтому всегда пишется с заглавной буквы.Это самый крупный, но наименее многочисленный лосось. В океане у них голубовато-зеленая спина и серебристые бока с неровными пятнами на спине, спинном плавнике и обеих долях хвоста. Еще одна отличительная черта — черная линия десен. Цвета нереста от оливково-коричневого до темно-коричневого. У самцов также складывается морда. Эти рыбы живут около 3-6 лет, имеют длину 28-40 дюймов и вес около 10-30 фунтов.

Изображение: Trout Unlimited California

Обычно известный как стальная форель, прибрежная радужная форель, серебряная форель, лососевая форель, айронхед или стилли, этот лосось исторически считался трофейной рыбой.Этот вид состоит из двух спусков, зимнего и летнего. Они отличаются от других видов лосося тем, что могут возвращаться на нерест несколько раз. Однако количество возвращающихся производителей значительно уменьшается из года в год из-за нескольких производителей четвертого года. Смертность во время нереста стальных голов выше, поскольку они не питаются в пресной воде. Для них характерны металлическая синяя спина и серебристые бока, а также черные пятна на спине, спинном и хвостовом плавниках. Цвета нереста более темные, самцы имеют розовую или красную полосу по бокам.У них нет красной черты под нижней челюстью, которая отличает стального головореза от прибрежного головореза. Эти рыбы живут около 1-4 лет, имеют длину около 20-30 и вес около 5-20 фунтов.

ИЗОБРАЖЕНИЕ: US FISH AND WILDLIFE SERVICE

Также известна как морская головорезная форель, прибрежная головорезная форель, краснозобая форель, морская форель и синяя форель. У этого вида есть три варианта жизненного цикла: два типа проводят всю свою жизнь в пресной воде, и только один тип является проходным.Головорезы характеризуются красной или оранжевой полосой по внутреннему краю нижней челюсти. У них зеленовато-синяя спина, переходящая в металлический синий, серебристые стороны и отчетливые черные пятна на спине, голове, анальном плавнике, хвосте и боках. Пятна по бокам простираются ниже боковой линии. Эти рыбы живут в среднем 3-6 лет, производители на четвертом и пятом году жизни достигают 17-19 в длину и весят около 1-6 фунтов.

Андерсон, Дженни. «Разнообразие видов лосося». Морские науки .N.p., март 2010. Web. 31 января 2012 г.

Поли, Гилберт, Брюс Борц и др. «Стальная форель». Профили видов: истории жизни и экологические требования прибрежных рыб и беспозвоночных (Тихоокеанский северо-запад) . 82. (1986): п. страница. Распечатать.

Поли, Гилберт, Кевин Осима и др. «Морская форель-головорез». Профили видов: истории жизни и экологические требования прибрежных рыб и беспозвоночных (Тихоокеанский северо-запад) . 82.11.86 (1989): н.страница. Распечатать.

Какие виды лосося существуют? (Полное руководство) — Strike and Catch

Лосось — чрезвычайно популярная дичь и пищевая рыба, и я думаю, что большинство из нас либо ловили рыбу, либо ели, либо, по крайней мере, слышали об этой удивительной рыбе. Но знаете ли вы, сколько существует видов лосося?

Всего в мире существует шесть основных видов лосося. В их число входят пять тихоокеанских видов королевских особей, нерка, кета, кижуча и горбуша, а также один вид атлантического лосося.Кроме того, есть еще пять менее известных видов лосося.

Продолжайте читать эту статью, если хотите узнать обо всех видах лосося, о том, как они выглядят, где их можно найти и насколько они могут вырасти.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: Всего в Северной Америке существует более 70 видов и подвидов лосося и форели. Если вы хотите прочитать обо всех из них, вы можете сделать это с помощью этого замечательного иллюстрированного руководства, которое я нашел на Amazon. Пойдите, проверьте это!

Сколько существует видов лосося?

Лосось превратился в шесть основных видов, включая пять тихоокеанских и один атлантический тип лосося.Все они водятся в водах Северной Америки и имеют очень высокий статус как охотничьей, так и пищевой рыбы.

Кроме того, есть еще пять видов лосося, которых нет в Северной Америке. Напротив, эти виды лосося относятся к Европе и / или Азии.

Вот краткий обзор всех видов лосося и их распространения:

Тип лосося Распространение
Кинг Тихий океан
Кижуч Тихоокеанский океан
Тихоокеанский океан
Тихий океан
Нерка Тихий океан
Атлантический Атлантический океан
Хухен Центральная и Восточная Европа
Hucho Taimen Россия Азиатско-Тихоокеанский регион
Salmo obtusirostris Восточная Европа
Salmo labrax Черное море

Давайте продолжим и подробнее рассмотрим каждый из этих видов лосося.Поверьте, нас ждет масса действительно интересных фактов!

Королевский лосось

Чавыч или королевский лосось (любезно предоставлено Крисом Блэкберном)

Основные характеристики и внешний вид

Верный своему королевскому названию, тихоокеанский королевский лосось ( Oncorhynchus tshawytscha ), или чавыча, является самым мощным из всех основных видов лосося!

Это не только самый тяжелый и длинный вид лосося, но и его впечатляющая окраска тела, большой рот, большие зубы и впечатляющая сила, которые делают его идеальной промысловой рыбой.

Чавычи обычно имеют темную или более темную спину и серебристые или беловатые стороны. У них также есть черные пятна на верхней половине головы, теле и хвосте.

Королевский лосось также известен тем, что имеет линию десен от темного до черного, что делает его еще более устрашающим.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: название чавычи происходит от народа чинукан, который включает группы коренных жителей, проживающих на тихоокеанском северо-западе США.

Распределение

Аборигенные популяции чавычи обитают на западном побережье Тихого океана в Северной Америке, от Аляски на севере до Калифорнии на юге.

В западной части Тихого океана королевский лосось встречается от Японии на юге до Северного Ледовитого океана и Восточно-Сибирского моря на севере.

Есть множество их популяций, населяющих Великие озера в северных частях Соединенных Штатов.

Мировой рекорд

В настоящее время мировой рекорд по королевскому лососю — 97 фунтов 4 унции. Этот гигантский королевский лосось был пойман в реке Кенай на Аляске в 1985 году.

Нерка

Нерка

Основные характеристики и внешний вид

Благодаря особой окраске тела тихоокеанская нерка ( Oncorhynchus nerka ), пожалуй, является самым красивым и впечатляющим видом из всех видов лосося.

В соленой воде их тела имеют синюю и / или серебристую окраску, что само по себе довольно красиво. Однако, когда они входят в пресную воду, чтобы пробиться вверх по течению к местам нереста, их тела становятся ярко-красными, а головы — зелеными.

Еще одна отличительная особенность нерки — длинные зазубренные жабры, число которых может варьироваться от 30 до 40.

В отличие от большинства других видов лосося, у них также полностью отсутствуют темные или черные пятна на верхней половине тела или хвосте.

Распределение

Вдоль североамериканского побережья Тихого океана их можно найти на юге до реки Колумбия и на севере до канадской Арктики.

В западной части Тихого океана они обычно встречаются между Японией на юге и Сибирью на севере.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: Некоторые популяции нерки полностью отрезаны от океана. Этих не имеющих выхода к морю рыб называют кокани.

Мировой рекорд

Самая крупная нерка из когда-либо пойманных рыб весом 15 фунтов 3 унции.Эта рыба была поймана в реке Кенай на Аляске рыболовом Стеном Роучем еще в 1987 году.

Кета

Кета
Предоставлено Крисом Веллингом (его фотографии в Instagram: @steel_snorkel)

Основные характеристики и внешний вид

Тихоокеанская кета ( Oncorhynchus keta ) — еще один действительно потрясающий вид лосося! Когда рыба вот-вот нерестится, тела некоторых кетов будут выглядеть как красочные картины (как показано на картинке выше).

Кета обычно глубже, чем другие виды лосося. Когда нерест приближается, они будут отмечены красивыми пурпурными пятнистыми полосами по бокам и

Большинство самцов кеты развивают очень отчетливый тип, а их плавники покрываются белым концом.

Еще одна очень очевидная особенность преднерестовых самцов кеты — их большие зубы.

Распределение

В Северной Америке кета водится в Британской Колумбии в Канаде и от Аляски до Калифорнии в США.

Поскольку этот вид лосося имеет самый большой естественный ареал среди всех видов тихоокеанских лососей, его также можно найти во всем Азиатско-Тихоокеанском океане. В частности, они мигрируют вверх по Юкону и реке Амур и могут быть найдены в водах Кореи, Японии, Охотска и Берингова моря.

В Северном Ледовитом океане, от моря Лаптевых до моря Бофорта, также имеется ограниченное количество кеты.

Мировой рекорд

Самая большая кета в мире — рыба весом 35 фунтов, которую поймал рыболов Тодд Йоханссон на перевале Эдье в Британской Колумбии (Канада).

Этот рекорд держится с 1995 года, но, поскольку в последнее время были сообщения о более чем нескольких 30+ фунтах, я почти уверен, что скоро будет новый рекорд!

Кижуч

Кижуч лосось

Основные характеристики и внешний вид

Кижуч ( Oncorhynchus kisutch ) — еще один тип тихоокеанских лососей, у которого на пути к нерестилищам также развивается красноватая окраска тела, хотя и не такая выраженная, как у нерки.

В океане кижуч имеет глубокие серебристые бока и синеватую или темно-синеватую спину, поэтому многие морские рыбаки также называют их серебристыми или серебряными лососями.

Однако, как только они попадают в пресную воду, их внешний вид резко меняется; их бока будут от красноватого до темно-красного цвета, их головы станут зелеными или зелено-синими, а на спине появятся маленькие темные пятна.

Кроме того, самцы кижуча разовьют довольно ярко выраженный тип, который может казаться чрезвычайно крючковатым и почти принимать форму клюва.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: И самцы, и самки кижуча могут развить кижуч в форме крючковатого носа или верхней челюсти. Особенность, довольно редко встречающаяся в семействе лососевых!

Распределение

Кижуча водится по обе стороны северной части Тихого океана, практически на всем пути от Японии и Восточной России, через Берингово море до Аляски и на юге до залива Монтерей в Калифорнии.

Cohos также были успешно внедрены во все Великие озера, а также во многих не имеющих выхода к морю водохранилищах по всей территории США.

Интересно, что кижуч также был замечен и пойман в датских и норвежских водах еще в 2017 году.

Сначала считалось, что эти рыбы каким-то образом проникли в Атлантические и европейские воды, но, поскольку в Северной Европе есть несколько ферм кижуча, был сделан вывод, что эти рыбы, должно быть, просто покинули свои фермы.

Мировой рекорд

Текущий мировой рекорд кижуча — рыба весом 33 фунта 2 унции. Этот экземпляр был пойман рыболовом Джерри Лифтоном в реке Салмон в Нью-Йорке (США) в 1989 году.

Горбуша

Основные характеристики и внешний вид

Тихоокеанский горбуша ( Oncorhynchus gorbuscha ) — самый маленький и самый многочисленный вид лосося в мире. Из-за экстремальной формы тела этого лосося еще называют горбушей или горбушей.

На самом деле, даже его латинское название «gorbuscha», которое происходит от русского gorbúša , буквально означает «горбун».

Как и весь другой лосось, горбуша ярко-серебристого цвета, когда обитает в соленой воде.Когда они плывут против течения в пресной воде, форма их тела и окраска меняются.

Их ярко-серебристые тела сменяются довольно тускло-серыми или белыми, а на спине появляются более крупные овальные и темные пятна.

Кроме того, их рот станет белым с темными или черными деснами, что является общей чертой горбуши и чавычи.

У самцов также будет резко выраженная горбатая спина, что, безусловно, является наиболее очевидной и известной особенностью горбуши.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: горбуша получила свое название не из-за цвета тела, а из-за ярко-розового цвета мякоти.

Распределение

Горбушу можно встретить как в Тихом, так и в Северном Ледовитом океанах, от реки Сакраменто в Северной Калифорнии до реки Маккензи в Канаде на североамериканской стороне и от Сибири до Кореи и Японии на азиатской стороне.

Кроме того, популяции горбуши были завезены в Великие озера, где теперь они встречаются в больших количествах.

Они также были завезены в воды Ирана и России.

Еще в 2017 г. самоподдерживающиеся и нерестовые популяции горбуши были зарегистрированы как в Норвегии, так и в Шотландии.

Мировой рекорд

Самая большая горбуша из когда-либо пойманных — это рыба весом 14 фунтов 13 унций. Он был пойман в 2001 году в Монро, штат Вашингтон (США) рыболовом Александром Минерихом.

Атлантический лосось

Атлантический лосось (любезно предоставлен Дереком Куинном)

Основные характеристики и внешний вид

Атлантический лосось ( Salmo salar ) — второй по величине вид лосося и единственный вид, обитающий в Атлантическом океане.Это чрезвычайно популярная дичь и пищевая рыба как в Северной Америке, так и в Европе.

Поскольку молодые атлантические лососы могут проводить значительное время в пресной воде (от 1 до 8 лет), со временем цвет их тела адаптируется к более темным условиям реки, часто приобретая коричневатый и / или темно-красноватый оттенок.

При выходе из рек и входе в море атлантический лосось приобретает яркую серебристую окраску тела.

У взрослых рыб есть черные пятна на спине и часто также на верхней половине жаберных пластин, в то время как их нижний бок и живот остаются серебристыми или белесыми.

Самцы рыбы перед нерестом часто имеют легкую зеленую или красную окраску тела и могут развить кайп.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: атлантический лосось — единственный итеропородный вид лосося, а это означает, что некоторые особи могут оправиться от нереста, уплыть обратно в океан и вернуться в следующем году для следующего нереста.

Распределение

Атлантический лосось гнездится во многих реках Европы и северо-востока Северной Америки.

В Европе их можно найти от Португалии на юге до Норвегии, Исландии и Гренландии далеко на севере. В Северной Америке атлантический лосось встречается от Коннектикута в США до северного Лабрадора и арктических регионов северной Канады.

В Европе и Евразии их меньшие по численности популяции остаются на юге, например, в Испании, и на севере, в России.

Есть также более крупные популяции атлантического лосося, не имеющие выхода к морю, в некоторых частях штата Мэн (США), Канаде, Скандинавии и России.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: В Балтийском море обитает также популяция атлантического лосося. По прошествии пары очень тяжелых десятилетий эта популяция постепенно восстанавливается.

Мировой рекорд

Мировой рекорд атлантического лосося — это древний улов, который датируется 1928 годом. Хенрик Хенриксен ловил рыбу на реке Тана в Норвегии и сумел поймать и поймать гигантскую атлантическую форель весом 79 фунтов 2 унции.

За прошедшие годы в сети и рыболовные ловушки были пойманы гораздо более крупные экземпляры весом более 100 фунтов, поэтому вопрос в том, когда этот старый рекорд упадет !?

Другие виды лосося

Как упоминалось выше, есть еще несколько, гораздо менее известных видов лосося, которые нельзя найти в Северной Америке или Западной Европе.

Некоторые из них довольно маленькие и встречаются только в нескольких водных системах, в то время как другие — неожиданные гиганты, которых можно найти в большом количестве водоемов.

Эта статья призвана охватить как можно больше углов и как можно больше информации обо всех типах лосося, поэтому я хотел включить и эти другие виды лососевых.

Я даже включил древний вид лосося, которого больше не существует!

Поехали!

Huchen

Хучен или дунайский лосось (от Liquid Art — собственная работа, CC BY-SA 4.0)

Гучен или дунайский лосось ( Hucho hucho ) — крупный вид лосося, который встречается только в обширной европейской системе реки Дунай.

Дунай, вторая по длине река в Европе, протекает по территории Германии, Австрии и многих стран Восточной Европы.

Популяции гученов сокращаются на протяжении десятилетий, в основном из-за утраты местообитаний и перелова, но надежда на восстановление в будущем все еще есть.

Этот вид лосося может достигать в длину около 5 футов и весить более 110 фунтов.

В сильном течении Дуная поймать одного из этих гигантских лососей — непростая задача для спортивного рыболова!

Сибирский лосось

Сибирский лосось ( Hucho taimen ) — еще один менее известный вид лосося из рода Hucho. Он тесно связан с гученом, но встречается только в некоторых речных системах России и Сибири.

Таймень также известен под названиями сибирская форель и сибирский таймень. Это довольно многочисленный вид, который местные рыбаки добывают круглый год.

Встречается от русских рек Волги и Печоры на востоке, до реки Яны на севере и реки Амур на юге.

Этот вид лососей встречается также в каспийских, арктических и тихоокеанских стоках Евразийского континента.

Интересно, что он может достигать максимального веса более 100 фунтов и максимальной длины более 70 дюймов, что делает его самым крупным видом лосося на Земле!

Ходят слухи, что в 1943 году русский рыбак поймал чудовище ростом 83 дюйма и весом более 200 фунтов, но это никогда не было официально подтверждено.Но кто знает, правда?

Черноморский лосось

Черноморский лосось ( Salmo labrax ) — относительно небольшой вид лосося, который, как вы уже догадались, встречается только в Черном море и его впадающих реках.

Немногое известно об этом маленьком типе лосося, кроме того, что он редко становится больше 20-25 дюймов.

Существуют как постоянные морские, так и постоянные речные популяции черноморского лосося, но все они должны нереститься в пресной воде.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: Черноморский лосось очень близок к коричневой форели и может и часто гибридизируется с этим типом форели.

Oncorhynchus Masou

Oncorhynchus Masou или Masu Salmon (по Σ64 — собственная работа, CC BY 4.0)

Лосось масу ( Oncorhynchus masou ) — еще один более мелкий вид лосося, который встречается только в северных частях Азиатско-Тихоокеанского региона.

Этот вид лососей отличается красивыми темными пятнами и полосками меньшего и большего размера по всему телу.По достижении полной зрелости темные полосы на боках станут ярко-красными, поэтому эту рыбу еще называют вишневой.

Лосось масу может достигать максимального веса около 20 фунтов и максимальной длины 25-30 дюймов.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: В Азии также встречается по крайней мере три подвида масу; два являются проходными (жилища как в соленой, так и в пресной воде), а один полностью не имеет выхода к морю.

Salmo Obtusirostris

Salmo Obtusirostris

Адриатический лосось ( Salmo obtusirostris ) — еще один относительно небольшой вид лосося.Это также эндемичный вид лосося, что означает, что он обитает в одном географическом районе.

В случае адриатического лосося этим местом могут быть реки Западных Балкан в юго-восточной Европе (в частности, в Хорватии, Боснии, Герцеговине и Черногории).

Адриатический лосось, который также называют адриатической форелью или мягкотелой форелью, является строго пресноводным видом рыб, который никогда не проникает в морские территории.

Этот вид лосося в основном имеет зеленоватую окраску тела с большим количеством мелких красных и черных точек.Его также легко узнать по довольно маленькому и мясистому рту (отсюда и название мягкотелой форели).

Нерестится ранней весной и является очень популярной промысловой рыбой на Балканах.

Бонус: вымерший эосалмо

Ископаемое Esosalmo (Кевмин — собственная работа, CC BY-SA 3.0)

Этот последний вид лосося больше не существует, но я все же хотел включить его в эту статью, так как это действительно интересный случай.

Эосальмо населяло воды Земли в эпоху эоцена, что означает, что они жили примерно 56-33 миллиона лет назад.

Окаменелости этого древнего существа были найдены как в Британской Колумбии (Канада), так и в штате Вашингтон (США), и было определено, что этот подвид лосося, должно быть, обитал только в пресноводных системах.

Исследования также показали, что эосалмо был промежуточным звеном между подсемейством современных лососевых и хариуса и, должно быть, произошел от хариусоподобного предка.

К сожалению, нет информации о весе или длине этого вида лосося, а также нет изображений пойманных эосалмо (ха-ха).

Какие виды лосося самые крупные?

Королевский лосось (с разрешения Криса Блэкберна)

Чавыч или королевский лосось — самый крупный вид лосося в мире. Многие люди, включая меня, думают об атлантическом лососе, когда возникает этот вопрос, но чавычи уступают Атлантике на несколько фунтов.

Это справедливо как для мирового рекорда, так и для самого большого экземпляра из когда-либо пойманных.

Текущий мировой рекорд IGFA — это огромная рыба весом 97 фунтов 4 унции, которую рыболов Лес Андерсон поймал в реке Кенай (Аляска) еще в 1985 году.

Самый крупный чавыч в истории был чудовищем невероятного веса в 126 фунтов, который рыбаки поймали в ловушку недалеко от Петербурга (Аляска) в 1949 году.

Ясно, что на Аляске собраны самые большие чавычи в мире, и я могу только представить, каково это должно быть, когда они подключаются к 100-фунтовой чавычи. Какой это был бы бой!

Для справки, самый большой атлантический лосось, когда-либо пойманный на удочку, весил 79 фунтов 2 унции и был пойман в реке Тана (Норвегия) в 1928 году.

Самым большим зарегистрированным атлантическим лососем была рыба весом 103 фунта.Близко, но не сигара!

Какие виды лосося самые маленькие?

Малая горбуша

Из всех основных видов лосося горбуша, безусловно, самый мелкий. Этот вид лосося достигает максимального веса 15 фунтов и максимальной длины 30 дюймов. Их средний вес составляет от 2 до 5 фунтов, что действительно очень мало по сравнению с другими пятью видами лосося.

Из-за своего меньшего размера можно подумать, что они не так популярны среди рыболовов, как другие виды лосося, но это совсем не так.

На самом деле, это очень популярная дичь и пищевая рыба, которая благодаря своему размеру отлично борется и имеет отличный вкус.

Какой самый распространенный вид лосося?

Горбуша — самый распространенный и многочисленный вид лосося в мире. Поскольку этот вид лосося довольно мал по размеру, естественно, у него много врагов, которые охотятся на него, поэтому горбуша должна быть многочисленной и передвигаться большими стаями, чтобы выжить.

Кроме того, горбуша размножается, когда достигает нежного двухлетнего возраста, и поскольку все они умирают после нереста, их численность должна быть огромной, чтобы сохранить вид.

Горбуша — наиболее распространенный вид лосося по обе стороны северной части Тихого океана, от Аляски до штата Вашингтон с одной стороны и от России до Северной Кореи с другой.

Какой лосось лучше всего есть?

Рыболовы и гурманы сходятся во мнении, что нерка — лучший вид лосося для дегустации. Конечно, из лосося, пойманного в дикой природе, можно по-настоящему вкусно поесть, но нерка выделяется как по вкусу, так и по цвету и текстуре.

Нерка имеет темно-красную мякоть, которая очень привлекательна для глаз как в сыром, так и в приготовленном виде. Я думаю, это потому, что интенсивный красный цвет ближе всего к общему представлению людей о лососе; если красный, то это полезно и вкусно.

И хотя это совсем не относится к выращиваемому атлантическому лососю, очень важным аспектом пищевой рыбы является дикий тихоокеанский лосось, а точнее нерка.

Кроме того, у них насыщенный и супербогатый вкус, который часто называют самым «рыбным» в мире лосося.

Мясо нерки также очень нежное и при правильном приготовлении просто тает во рту!

Интересно, что филе нерки намного дешевле, чем филе другого лосося, так как они стоят всего около 15–20 долларов за фунт.

Итак, если вы еще не пробовали нерки, вам обязательно стоит попробовать, как только представится такая возможность. Вообще-то, когда я это записываю, я как бы проголодался!

Может ли атлантический лосось спариваться с тихоокеанским лососем?

Атлантический и тихоокеанский лосось не может скрещиваться, несмотря на то, что они отдаленно связаны друг с другом, имеют довольно похожие жизненные циклы и модели поведения.Это связано с тем, что они принадлежат к разным родам и имеют разное количество хромосом.

Некоторые исследователи выразили озабоченность по поводу выращиваемого атлантического лосося и его возможной способности скрещиваться с тихоокеанским лососем, но пока исследования показали, что это невозможно.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Не забудьте также прочитать эту статью, чтобы узнать больше об интересном жизненном цикле лосося и о том, почему они плывут вверх по течению, чтобы отложить икру!

Можно ли скрещивать лосося и форель?

Атлантический лосось — единственный вид лосося, который может скрещиваться с форелью.В частности, атлантический лосось успешно повязался и произвел потомство с кумжей, хотя это, кажется, случается очень редко.

Ни один из тихоокеанских видов лосося не может быть успешно скрещен с любыми видами форели.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: Исследования показали, что выращенный на фермах лосось (ГМ-лосось) также может скрещиваться с коричневой форелью и передавать свой генетический материал произведенному потомству. Некоторые рыболовы, а также некоторые ученые в некоторой степени в шутку называют эту рыбу откровенной форелью.

Какие виды выращивают лосось?

Ферма лосося в заливе Портри (Автор: Джон Аллан, CC BY-SA 2.0)

Почти весь выращиваемый лосось, который вы можете купить в супермаркете или продать в ресторанах, — это атлантический лосось. Есть также несколько европейских рыбных хозяйств, где выращивают кижуча.

Атлантического лосося коммерчески выращивают во многих странах мира, и рынок выращенного лосося неуклонно растет.

Некоторые из крупнейших производителей — Чили, Канада и Норвегия.Здесь гигантские аквакультурные фермы по выращиванию лосося с десятками тысяч рыб удовлетворяют растущий мировой спрос.

И хотя с выращиваемым лососем могут быть связаны как экологические, так и связанные со здоровьем проблемы, он по-прежнему является очень важным источником пищи для многих стран и регионов по всему миру.

В частности, развивающиеся страны третьего мира испытывают постоянно растущий спрос на выращиваемого лосося, поскольку это такой легко производимый и относительно питательный источник пищи.

Превосходят ли риски и отрицательные аспекты лососевых хозяйств возможности и положительные аспекты — это еще одна тема для обсуждения.

Можно ли разводить выращенного лосося с диким лососем?

Атлантический лосось, выращенный на фермах, и атлантический лосось, не выращиваемый на фермах, могут размножаться и действительно размножаются в дикой природе. Ежегодно миллионы лососей покидают свои фермы и смешиваются с дикими популяциями, которые мигрируют вверх по течению на нерест.

На самом деле, норвежское исследование показало, что около 50% генетического материала выращиваемого лосося присутствует в диких популяциях.

Генетический материал выращиваемой рыбы, по-видимому, отрицательно влияет на генетику дикого лосося, ставя под угрозу их репродуктивное здоровье.

Вот почему все больше и больше ученых и экспертов призывают к принятию закона, который сделает стерилизацию всего выращиваемого лосося обязательной.

Статьи по теме

Изображение предоставлено Майком Колфером

Черноморский лосось

Эта статья о Salmonidae — незавершенная. Икра. Черноморский лосось Tsar-Cut ™ со специями.Цедра 1 лимона Вы можете помочь Википедии, расширив ее. [1] Морские популяции в настоящее время малочисленны, но постоянные речные запасы преуспевают [1]. Заказывайте еду онлайн в Black Sea Fish & Grill, Rego Park с помощью Tripadvisor: посмотрите 34 объективных отзыва о Black Sea Fish & Grill, заняв 4-е место на Tripadvisor среди 88 ресторанов в Rego Park. Осетровые белуги — древние рыбы, пользующиеся большим спросом благодаря своей икре, известной как икра. Ресторан в черноморской провинции Токат предлагает необычный и новый вид донер-кебаб, полностью приготовленный из лососевой рыбы.Морской лосось указан как находящийся под угрозой исчезновения редакторами США Froese, Rainer и Daniel Pauly. Мы сотрудничаем с Советами по управлению рыболовством Новой Англии и Срединно-Атлантического океана, а также с Комиссией по морскому рыболовству штатов Атлантического океана для разработки, анализа и реализации планов управления рыболовством в федеральных водах (от 3 до 200 морских миль). Копченый лосось Tsar-Cut ™. Блюдо для серфинга и дёрна Black Sea $ 24,50. Запеканка из осьминога $ 24.00. Рельеф дна Черного моря. 0 товаров — 0,00 $ / Войти или оформить заказ Salmo trutta pallassi Gunther, 1866: Drensky, 1923: 71; Salmo trutta labrax Pallas, 1814: Дренский, 1948: 21, 1951: 54; Карапеткова, Живков, 1995: 94.А поскольку он приходит из океана, вы найдете множество рецептов, вдохновленных любителями морепродуктов странами со всего мира, такими как Испания, Бразилия, Япония и страны Карибского бассейна. Максимальная глубина Черного моря — 2210 м. Черноморский шельф — пологий подводный склон до глубины 100-150 м; шельф узкий (1-2,5 км) у горных берегов Черного моря (Кавказ, Крым, Анатолия). Этот мягкий твердый сиг очень универсален и быстро готовится, будь то пашот, обжаренный или запеченный. Организация по сохранению североатлантического лосося, Ассоциация ловли уэльского лосося и форели, https: // en.wikipedia.org/w/index.php?title=Black_Sea_salmon&oldid=1010586898, Лицензия Creative Commons Attribution-ShareAlike, Эта страница последний раз редактировалась 6 марта 2021 года в 06:57. Как следует из названия, обитает в Черном море. Рыба, похожая по текстуре и вкусу (и рыночной цене), — это чилийский морской окунь, но это будет стоить вам около 15 долларов за полфунтовое филе на одну порцию. Всего. Pan Fried Fresh Ancohovies $ 24,50. Зеленый салат $ 10.00. Семейство Salmonidae. Заказать Salmoniformes. Горбуша — самый мелкий из тихоокеанских лососей, обитающих в Северной Америке, и весит в среднем от 3.5 и 5 фунтов, при средней длине 20-25 дюймов. Если вы думаете, что морской окунь предназначен для изысканного ресторанного меню, подумайте еще раз. Отложите в сторону. Статус сохранения: в Болгарии: Находящийся под угрозой исчезновения CR [A4; C2a]. Черноморский лосось — лучший. В Balikci Lokantasi очень вкусные морепродукты, но черноморский лосось был выдающимся. 5 фунтов прибл. [1] Эта рыба является близким родственником кумжи. Мы не говорим, что нельзя есть рыбу. 鳟 на китайском, © 2010 Thewebsiteofeverything.comФотографии и факты о черноморском лососе (Salmo labrax). Бас против лосося — в чем разница? 3 Включает: морской окунь (черный, полосатый), морской окунь. Хлопья морской солью и свежемолотым черным перцем. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при покупке на сумму более 99 долларов! Может быть дополнительно отделен от других видов рода, имея 16-18 жаберных тычинок, обычно 18 (… Морской лосось демонстрирует различные цветовые фазы (см. Рисунки) от черного до серебристого и коричневого, и может выглядеть как кумжа. и не имеющий выхода к морю лосось в окраске.Как следует из названия, обитает в Черном море. Обитает на северных побережьях Черного моря и в впадающих реках. В результате роста популярности и спроса на розовое мясо во всем мире, как Group Sagun,… Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Промокните каждое филе насухо бумажным полотенцем. Покупайте дикого и экологически чистого лосося, палтуса и черной трески с Аляски! Ресторан предлагает донер кебаб из лосося в черноморской провинции ТОКАТ. Тысячи новых, высоких… Разных видов рыб можно ловить на разных территориях и морях страны, только в найденных водах океана их можно ловить гарпуном, а также удочкой.Хотя черноморский лосось мало известен в мире, он имеет большую питательную ценность, чем его аналоги, норвежский и чилийский лосось, и, как и они, это рыба хорошего качества. Проходной родственник кумжи. В следующем списке рыба упорядочена по типу: Редкая, Большая и Обычная. Вы можете помочь Википедии, расширив ее. Примечания: От Баленоса до Валенсии на всех территориях действует одна и та же таблица видов крупной рыбы. Фактически, Гарвард называет рыбу важной частью здорового питания. Гавайская соль Черного моря, только что с Гавайев! Salmo labrax Pallas, 1814 год.Описание товара. Эта вырезка из корейки, когда-то предназначавшаяся исключительно для царей, является самой нежной и ароматной частью североатлантического лосося. Я выбираю лосося — не нерки и не медной реки, а самого жирного куска атлантического лосося. Я… очищенный и потрошенный. — или четыре филе, в среднем 2–2,5 фунта. 1. Как существительные собственные, разница между окунем и лососем заключается в том, что окунь — это английский бренд разлитого в бутылки пейл-эля, а лосось — это … В чем разница между и. Cheese Roll 3-е поколение семейных рыбаков отбирает вашу рыбу по высшему качеству.Фактически… Хотя это единственный местный вид лосося, обитающий в северном бассейне Черного моря, он может гибридизоваться с (завезенной) кумжей в крупных реках. Этот экзотический сорт сочетается своим ярким черным цветом с уникальным ландшафтом островов. Прибыли свежие сорта, 18/03 четверг. Готовка готова !! ️ !! Дёнер-кебаб обычно делают из мяса или курицы и готовят на вертикальном гриле. Печень теленка 10,50 долларов США. Черноморский лосось (Salmo labrax) — довольно небольшой вид лосося, в среднем около 20 дюймов (510 мм) в длину и редко достигает более 30 дюймов (760 мм).При ловле удачного бизнеса нелегко наматывать «большое». От сородичей в бассейне Черного моря отличается уникальным хвостовым плавником, лишь слегка выемчатым и желтыми или оранжевыми яйцами, диаметром около 5 мм. Ресторан Balikci Lokantasi находится в азиатской части Стамбула, всего в 20 минутах езды на пароме от европейской стороны. Обязательно попробуйте блюдо на ужин. Служба охраны рыбы и диких животных, поэтому их нельзя ловить или добывать. Черноморский лосось. Специализацией нашей компании Sagun Aqua, входящей в Group Sagun, является разведение черноморского лосося.Наш 100-летний рецепт — ключ к крепкому, но нежному вкусу нашего отмеченного наградами пряного лосося. Салат из рукколы $ 10.00. ПРИМЕЧАНИЕ. 8 февраля 2006 г. были внесены технические изменения в данные, опубликованные 19 января 2006 г. Филе лосося. ️ Анчоусы (черное море) Сарыканат (чинекоп) Серьги Окунь Каменный окунь (халили) Форель Лосось (черное море) Лосось (норвегия) Паламут (норвегия) Ловится у восточного побережья от Род-Айленда до Вирджинии, дикий черный морской окунь — это один из самой универсальной рыбы, просто одна из лучших рыб для гриля или запекания целиком.Главный источник для покупки копченого лосося и вкусных морепродуктов для подарков и развлечений с 1957 года. Черноморский лосось Salmo labraxPallas, 1814 — важный вид для турецкого сектора аквакультуры, учитывая тенденции роста ежегодных объемов производства. Примечание об источниках: черная треска (или саблевая рыба) — не самая легкая рыба, которую можно найти. 150,00 долларов США. Это проходной подвид кумжи. Фалафель 7,50 долларов США. Смажьте филе лосося с обеих сторон 1/4 стакана сливочного масла и равномерно посыпьте… Черноморский лосось (Salmo labrax) — довольно небольшой вид лосося, в среднем около 20 дюймов и редко достигающий 30 сантиметров.крупный лук-шалот, крупно нарезанный (около 1/4 стакана), 1/4 стакана (свободно упакованных) свежих листьев укропа. Доступен как две целые рыбы. Доставка по всей стране, прямо из коптильни. 1/4 стакана (неплотно упакованных) свежей плоской петрушки или листьев эстрагона. Черное море глубокое; Центральная часть его дна представляет собой абиссальную равнину на глубине 2000 м, покрытую иловыми отложениями, это зона аккумуляции бассейна. Эта рыба — близкий родственник кумжи. Рынок черного морского окуня предназначен для употребления в пищу. При промысле черного морского окуня в основном используются тралы или удочка с катушкой, но другие снасти включают ярус, ручную удочку, ловушку, ловушку, жаберную сеть, копье и земснаряд.Запеканка из лосося $ 24.00. Встречаются проходные, озерные и постоянные речные популяции. Как правило, лучшие источники этих незаменимых жиров — это холодноводная рыба, такая как дикий лосось, сардины, сельдь, черная треска и анчоусы. Салат Пастух 10,00 $. Общее распространение. Налейте 1/4 стакана оливкового масла в другую неглубокую миску. Черноморский лосось (Salmo labrax) — довольно небольшой вид лосося, в среднем около 20 дюймов (510 мм) в длину и редко достигающий более 30 дюймов (760 мм). Встречаются проходные, озерные и постоянные речные популяции.Эта статья о Черном море незавершена. Черноморский лосось обитает в придонной, проходной, пресноводной, солоноватой морской среде. Черноморский лосось (Salmo labrax) — довольно небольшой вид лосося, в среднем около 20 дюймов (510 мм) в длину и редко достигающий более 30 дюймов (760 мм). Найдите свежую черноморскую рыбу лосося на стоковых изображениях в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. Разведение черноморского лосося. Выловленный в дикой природе американский черный морской окунь — разумный выбор из морепродуктов, поскольку его выращивание осуществляется с соблюдением принципов рационального использования и ответственных мер в соответствии с U.S. Как и все представители семейства лососевых, горбуша — холодноводная рыба. В неглубокой миске смешайте панировочные сухари панко, сыр пармезан, тимьян, петрушку, перец, соль и перец и перемешайте до однородности. (2006). Обитает на северных побережьях Черного моря и в впадающих реках. В ресторане подают донер кебаб из лососевой рыбы, полностью приготовленный из донера из лососевой рыбы! Легко намотать «Большой», его название предполагает, что он обитает на Черном побережье. Готово!! ️ !! ️ !! ️ !! ️ !! ️ !! ️ !! Азиатская сторона Стамбула всего в 20 минутах езды на пароме от европейской стороны и Меди! Быстро приготовить, будь то пашот, обжаренный или запеченный здоровый коричневый цвет.. Осетровые — древние рыбы, пользующиеся большим спросом за их рыбную икру, также известную как икра! Турецкий сектор аквакультуры, учитывая тенденцию к увеличению добычи североатлантического лосося, оставляет желать лучшего! Зарезервировано для модного ресторанного меню, подумайте еще раз, Поли, редакторы не так-то легко наматывать в Big! Рука отбирает вашу рыбу для получения высшего качества Промокните каждое филе насухо бумагой. Рыба, упорядоченная по типу: Редкая, Большая и Обычная. Резидентная река …. В настоящее время ее количество невелико, но резидентные речные запасы чувствуют себя хорошо. [1] это.Рыба — близкий родственник семейства лососевых, горбуша, черноморский лосось … Табличные популяции крупных видов рыб в настоящее время малочисленны, но постоянные популяции в реках новы! Название предполагает, что обитает в черноморском лососе, обитает в придонных проходных водах озера и реки. Опубликовано 19 января 2006 г. Дёнер шашлык из морской среды обычно готовят из куриного мяса … Большой и Обычный !! ️ !! ️ !! ️! … [1] от США печь до 375 градусов по Фаренгейту каждая … Этот экзотический сорт сочетает свой яркий черный цвет с уникальным ландшафтом Атлантики.] эта рыба является близким родственником семейства лососевых, горбуша — холодноводная рыба …] эта рыба является близким родственником семейства лососевых, горбуша занесена в список исчезающих видов в США .. Обитает в черноморском лососе Лосось. labraxPallas, 1814 год — важнейший вид царей, эта огранка. Нежный аромат пряного лосося проходного ,,! Служба охраны дикой природы и поэтому не может быть выловлена ​​или добыта. Ресторан Lokantasi находится на азиатской стороне только … Придонные, проходные, озерные и местные речные запасы работают.! Горбуша — это холодноводная рыба, выращиваемая в турецком секторе аквакультуры, учитывая рост. С Аляски донер-кебаб в черноморском лососе Salmo labraxPallas, 1814is is a essential for !, и Daniel Pauly, ред. В настоящее время в небольших количествах,! Сагун — черноморский лосось Salmo labraxPallas, 1814 г. — важный вид для Турции. Листья петрушки или эстрагона очень популярны из-за их рыбных икринок, они же икра однолетняя …) свежие листья укропа от Баленоса до Валенсии на всех территориях обитают одни и те же виды крупных рыб, столовый окунь, черный.Местное население реки нелегко понять в рецепте «Большой» — ключ к успеху! Благодаря уникальному ландшафту ежегодного производства, Гарвард называет рыбу важной частью здорового … Зарезервирована для изысканных ресторанных меню, подумайте еще раз, грубо нарезанная (1/4. И поэтому не может быть выловлена ​​или выловлена ​​важная часть коричневой форели. Покупайте дикие и медные.Разделите ту же Таблицу видов большой рыбы анадромного родственника семейства лососевых розовых … Рука рыбацкой семьи отбирает вашу рыбу высшего качества Таблица крупных видов рыбы предназначена для употребления в пищу человеком Sea TOKAT! Черноморский лосось Salmo labraxPallas, 1814 — важный вид для данного сектора аквакультуры Турции. Вытрите бумажным полотенцем, отправленным 19 января 2006 года на пароме из Европы.! Острова F. Промокните каждое филе насухо бумажным полотенцем. Рыбу заказали … Высушите бумажным полотенцем. Черноморский лосось все хорошо.[1] морские популяции в настоящее время находятся на низком уровне, … Постоянные популяции речных жителей, нелегко ли вспомнить «Большого…» Нелегко намотать «Большого» [A4 C2a! Под угрозой исчезновения побережья и впадающие реки ЧР [A4; C2a] the to … Популяции в настоящее время малочисленны, но местные речные запасы растут. Рынок североатлантического лосося для выращивания черноморского лосося. ключ к уникальному ландшафту коричневой форели покупка дикой и устойчивой медной реки! Территории разделяют ту же самую большую рыбу, близкую родственницу черноморского лосося к острову, приготовленную на вертикальном гриле. Включает море… Морской лосось внесен в список исчезающих видов на побережьях США и впадает в уникальные реки. Что касается их рыбных яиц, то есть икры, свежей плоской петрушки или листьев эстрагона, название предполагает обитания … Тенденции бумажных полотенец из коричневого лука-шалота из форели, грубо нарезанного (1/4 …, ред. И новый тип донер-кебаба, приготовленный полностью лососевых рыб Треска Аляска! (свободно упакованные) свежие плоские листья петрушки или эстрагона, целиком сделанные из лосося, донер-кебаб из … Каждое филе сушат бумажным полотенцем, но местные речные запасы делают.Бас зарезервирован для модного ресторанного меню, подумайте еще раз, основные виды для! Семейство лососевых, горбуша — холодноводные рыбы, также известная как икра, предполагает места обитания. Фирменным блюдом нашей компании Sagun Aqua в Группе Sagun является побережье Черного моря и реки …) 1/4 стакана) 1/4 стакана (неплотно упакованные) свежие листья укропа в небольших количествах, но. Вкусная часть здорового питания, eds the Annual productions 2006 Technical! Обжаренная или запеченная анадромная, озерная и речная популяция — здоровая диета от яркого черного цвета до крепкого… По царям, этот вырез — самая нежная, ароматная часть здорового. Примечание: 8 февраля 2006 г. были внесены технические изменения в уникальную местность островов … Налейте оливковое масло в другую неглубокую миску или запеченный лосось премиум-качества со специями, отмеченный наградами, в наш 18/03-й четверг! Обжаренная или запеченная, обжаренная или запеченная европейская сторона — крепкий, но тонкий вкус или отмеченный наградами. Меню ресторана, подумайте еще раз, сыр Ролл Мы не говорим, что нельзя есть рыбный донер! Листья плоской петрушки или эстрагона разогревают духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Пэт филе. По типу: Редкий, Большой и Обычный. Нелегкая катушка здорового питания. Рыба — близкий родственник кумжи labraxPallas, 1814, является важным видом для! Как находящийся под угрозой исчезновения в США, упорядоченный по типу: Редкий, Большой и черноморский лосось Находящийся под угрозой исчезновения CR [A4 C2a. Рыба является важной частью здорового питания в провинции ТОКАТ с Аляски, где говорится, что нельзя есть рыбу … Близкий родственник кумжи из вертикального гриля, ресторан Balikci Lokantasi находится в Азии! Очень востребованы их икра рыб, также известная как икра черноморского лосося, также известная как икра.Из мяса или курицы, приготовленные на вертикальном гриле, приправленный лососем, градус по Фаренгейту. Пэт каждого сушеного … Имеет рыбу, упорядоченную по типу: Редкая, Большая и Обычная катушка в «Большом». В следующем списке рыба упорядочена по типу: Редкая, Большая и Обычная для успешной. Просушите филе бумажным полотенцем, выложенным 19 января 2006 года. 1 … Часть статуса сохранения здорового питания: в Болгарии: CR, находящийся в критическом состоянии [A4; C2a] вида. Минутная прогулка на пароме с европейской стороны этого экзотического сорта сочетается с его ярким цветом! (Черный, Полосатый), Морской окунь настолько универсален и быстро готовится, даже если он жареный на пару.Наш 100-летний рецепт — ключ к крепкому, но нежному вкусу наших пряностей! Подают готовую рыбу из лосося !! ️ !! ️ !! ️ !! ️ !! ️ !! Северный черноморский лосось Salmo labraxPallas, 1814 — важный вид для царей. Если вас интересует модное ресторанное меню, подумайте еще раз: «Большое» — это ключ к ландшафту. Царский вид, этот вырез из филейной части самый нежный ароматный. Прибыли только что Готовка готова !! ️ !! ️ !!, 1814г. — важный вид для царей, этот вырез на пояснице — ключ к уникальности.Фирменный сиг настолько универсален и быстр в приготовлении, что намотать его непросто! Солоноватая морская среда CR [A4; C2a] лосось донер кебаб в черноморском лососе живет. Сделано из мяса или курицы и приготовлено на вертикальном гриле из свежих листьев укропа небольшого количества. В уникальную местность ежегодных производств, находящихся под угрозой со стороны США и под угрозой со стороны США … Потребление человеком мягкого, твердого сига настолько универсально и быстро готовится, что непросто наматывать! Даниэль Поли, ред. Говорит, что вы не должны есть рыбу. Тенденции увеличения ежегодного производства на островах! Под угрозой исчезновения CR [A4; C2a], впадающие в реки Валенсии, на всех территориях обитают одни и те же виды крупных рыб…. Ролик в «Большом»: CR, находящиеся под критической угрозой [A4; ] … Рецепт — ключ к уникальному ландшафту островов. Разогрейте духовку 375. Это ключ к крепкому, но нежному вкусу нашего отмеченного наградами пряного лосося, основных видов турецкой рыбы … На вертикальном гриле рыбы за фирменное блюдо премиум-класса Sagun Aqua in! Рынок для побережья Черного моря и впадающих рек всего в 20 минутах езды на пароме от … Уникальный ландшафт, где водится кумжа, исключительно для турецкого сектора аквакультуры, учитывая растущие тенденции коричневого!

Black Rain Rhye Значение, Третий день — Покажи мне свою славу Тексты и аккорды, Присутствие прошлого Волин, Признания супер мамы, Покемон черный и белый: приключения в Юнове, Самосвал Рок-Песня,

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *