Ловля на дону раков – Ловля раков на Дону осенью

Содержание

Ловля раков на Дону осенью

На Дону – лучшие раки в России!

Кто не знает об этом, пусть просто поверит: лучшие раки водятся (и ловятся!) только на Дону. И Ростов свидетельствует об этом каждым своим рестораном, рынками и просто домами, в которых так щедро угощают гостей раками. Если переходить на современный рекламный язык, надо просто сказать: донские раки – ростовский бренд. И ловля раков на Дону осенью — традиционное занятие половины, если не больше, всего населения области.

Зимовниковский район или Мекка для раков в Ростове

Местные жители отлично знают о том, что за раками лучше отправляться в Зимовниковский район Ростовской области. Тут столько рек и еще три водохранилища, что еще надо подумать: суши больше или воды. Дон, конечно, вне конкуренции. Но реки Сал, Маныч, Джурак-Сал, Куверле, где такое богатство растительности, служащей кормом для раков, стали приютом для членистоногих. У местных раков, и это очень похоже на правду, самое вкусное мясо. Однажды прошедшая удачно

ловля раков на Дону осенью снимет недоверие: больше раков с таким нежным и вкусным мясом нет ни в округе, ни, пожалуй, во всей стране.

Ловля раков осенью, тут вы узнаете еще больше информации которая вам будет нужна для успешной ловли раков осенью.

Ловля раков на Дону осенью. С одними руками

И это тоже правда. Главное – знать, как ведет себя рак осенью, что любит, где чаще всего показывается. Тогда победной будет ловля раков на Дону осенью. Во-первых, это членистоногое ведет ночной образ жизни. Жить он может в валунах и корягах, если дно глиняное, устраивает себе апартаменты до метра длиной – роет до тех пор, пока не убедится, что тут ему будет комфортно. И обязательно поблизости чтобы была растительность: это его меню. Во-вторых, отоспавшись-отлежавшись днем и, естественно, проголодавшись, с наступлением темноты рак отправляется за добычей. Вот это и есть самое благоприятное время, чтобы поймать его.

Проще, а многие считают, что и успешнее, если ловля раков на Дону осенью будет с помощью собственных рук. Тогда не понадобиться ни приманка, ни специальные снасти. Надо выждать, пока зайдет солнце, и часа через три ждать появления раков на мелководье. Это сюда они идут за растительной пищей. Причем, иной раз сами выползают на берег. Тогда все совсем просто: бери рака и прячь в тару.

У нас на сайте вы еще сможете и посмотреть ловли раков осенью, ловля раков осенью видео, приятного просмотра.

Если не выходят раки на берег, в процесс должен включиться фонарик. Или факел. Главное, чтобы был яркий источник света.

Но и днем, если очень хочется вкусного мяса раков, можно поохотиться на них. Только придется не просто бродить вдоль берега, но проверять под корягами и в норах, есть ли там добыча.

rybalka7.ru

Ловля раков на Дону летом на турбазе

Раки не зря считаются одной из лучших закусок к пенному напитку. Они идеально подходят к столу в холодном или горячем виде. Добыча раков вызывает у рыбаков не меньший интерес чем у кулинарных эстетов и в приготовлении.

Поймавший крупные экземпляры, которые достигают 20 см в длину, могут особенно гордится ведь подобная особь очень редко встречается и может весить до 250 грамм.

Примечательной особенностью является факт, что вы не сможете найти раков в загрязненном, не насыщенном кислородом водоеме.

Для целей такой рыбалки прекрасно подходят реки и озера и конечно же богатый на водную фауну Дон. Древняя река окружает себя прекрасной природой, так что уйти с рыбалки, не получив эстетического удовольствия вы просто не сможете.

Эксперты не рекомендуют пытать счастья в местах с илистым дном. Лучше всего подходит глинистый грунт с желательным скосом. Каких местах вам не потребуется какое-либо специальное снаряжение Вы можете на ощупь руками искать рачьи норы или нырнуть в подводной маске.

Ловля руками чуть ли не самый оптимальный вариант, если Вы хотите сэкономить время и не быть скованным.

Не маловажным фактором является время суток. Дело в том, что время кормежки у раков наступает в ночное время, когда они выходят на мелководье. Днём же опытные рыбаки ищут их в зарослях камышей или под корнями деревьев.

Немаловажным нюансам который следует учитывать является особая привлекательность яркого света для этих подводных обитателей.

Отдельного внимания заслуживает арсенал самодельных ловушек, которые изготавливают рыболовы. В нём присутствует самые незамысловатые подручные средства в виде автомобильных покрышек, консервных банок (помещенные в воду предметы кажутся ракам укромным местом чтобы спрятаться). Есть и специальные ловушки, которые несложно соорудить в домашних условиях.

Для этого понадобится простой набор из рыбацкой сети, проволоки небольшого диаметра, булавки для крепления и утяжелитель чтобы ловушку не унесло течением. Рыбаки рекомендуют проверять ловушки не меньше чем через полтора часа после их погружения. Также маленькая головка является добавление чеснока к приманке так как его запах привлекает раков.

Ошибочно следовать советам, которые рекомендуют в качестве приманки использовать тухлую рыбу. Для таких целей берите только свежий материал.

Однако при ловле на Дону У вас есть шансы вернуться с добычей даже имея обычную удочку и поплавок. Нужно очень тщательно и осторожно вытаскивать попавшуюся добычу, что бы рак не отпустил наживку.

По мнению экспертов, осенняя рыбалка на Дону гарантирует вам наиболее жирный и вкусный улов. Но при этом стоит учесть, что запрет на вылов раков вступает в силу по всей стране в разные периоды времени.

Запрещается вылавливать мелких особей меньше 9 см и вынашивающих икру самок.

Кулинарные изыскания по приготовлению раков не имеют предела во многих мировых кухнях, что делай зло превосходной отварной закуской.

donskiezory.com

Как и где ловить раков руками (личный опыт)

25 Июль 2016

Приветствую, друзья! Сегодня хотелось бы поделиться некоторыми мыслями по ловле раков руками. С самого детства я ловлю раков именно ручным способом, без использования различных раколовок и бредней. На самом деле, я очень далек от браконьерских способов ловли, это касается не только раков, но и рыбы.

К сожалению, ловить ракообразных на Дону запрещено (по крайней мере, я такое слышал), поэтому ловлю раков ради хобби и обычно отпускаю их. Это можете посмотреть на моем видео в ютубе, которое я предоставлю в конце своего небольшого поста. Ролик вышел небольшой, так как села батарея, но еще планирую записать подобный ролик, где расскажу наглядно, как происходит ловля.

Где искать раков?

В независимости от того, на каком водоеме вы находитесь (река, пруд, озеро и т.п.), везде можно поймать аркообразных (они есть в большинстве водоемов Европейской части России). Итак, пришли вы на водоем, что делать дальше? Прежде всего, советую вам обратить внимание на травянистые и заиленные места. Здесь любит находиться этот ракообразный. Обычно он сидит среди корней травы, камыша или под укрытием (камень, коряга и т.п.).

Помимо этого места стоит поискать раков на обрывах. Как по мне, то это самый лучший вариант. Я очень люблю лазить по норам. Но это занятие не для слабаков. Так как нередко можно встретить бобров и других грызунов. Лично я однажды встречался с бобром и проверил его мех рукой. Чтобы избежать подобных встреч, необходимо не залазить в очень большие норы, избегайте их. У нас на Дону не редко попадались сомы, которые находились у подмытого берега, но взять их невозможно, я же не подводный охотник и у меня нет ружья. А вот небольших сомов, налимов, карасей, окуней удавалась вынимать из норок или береговой растительности. Не забывайте, что можно встретиться и со змеями.

Как ловить раков?

Здесь как бы тоже могу сказать, опираясь исключительно на свой личный опыт, а не на мега-гуру, которые кроме теории ничего не знают. Раки – существа очень кусачие, и не каждый сможет выдержать болезненный укус (у меня есть знакомые). Многие советует брать перчатки и ловить в них, но сразу скажу – это полный бред. Имеется в виду ловля раков без масок и т.п., когда невозможно видеть рака, а лишь чувствовать его. Чувствительность в перчатках падает, также как и шансы поймать большое количество ракообразных. Поэтому нужно ловить исключительно голыми руками.

Укусы будут и не один, поэтому будьте готовы к порезам, которые буду заживать несколько дней. Еще попадаются и ракушки, которые буквально разрезают руки (будьте аккуратны). Раков нужно брать со стороны, лучше всего сверху, если он находится в норе, то аккуратно схватить за обе клешни, чтобы он не укусил вас. Вы зададите резонный вопрос «как же брать рака, если его не видно?». Да все очень просто, вы будете чувствовать его и понимать, как его лучше взять. Конечно, этого не удастся добиться сразу, но с приходом опыта вас будет кусать минимальное количество ракообразных. Лично меня, из 100 раков может укусить около 15.

Касаемо травянистых участков, нужно отметить, что раки могут быть как у границы травы и воды, так и самой гуще. Не всегда они сидят на дне, они могут прекрасно расположиться на корнях травы. Ловить лучше всего не одной рукой, а двумя, так будет намного эффективнее. Берем ладошки и ощупываем хаотичными движениями перспективные места.

Если говорить о норах, то раки сидят всегда клешнями вперед, и подобраться так, чтобы не укусил очень сложно. Я в подобных ситуациях делаю небольшие подкопы и беру рака сверху, ну или за клешни.

В подводных масках ловить раков руками проще, особенно ночью с фонарем. Но опять же, для этого нужно хорошее дно и отсутствие течения.

Вот примерно так выглядит ловля раков. Вроде все сказал.

Касаемо того, можно ли ловить раков руками, ответить однозначно не могу. Все зависит от региона и водоема. Где-то разрешено, где запрещено. Казалось бы, почему запрещают ловить руками, ведь это нельзя назвать браконьерством, но вот так вот.

Помните о том, что нежно брать раков с икрой (весной) и не набирайте их вёдрами, оставьте следующему поколению.

Всем удачи! Смотрите мое небольшое видео по ловле раков.

Советую почитать:

Об авторе

don-rybak.ru

ДонЗем — post

Раки на Дону. Как ловить и варить раков.

Раки являются одним из самых изысканных деликатесов Донского края. Их подают в приличных ресторанах на Левбердоне, во время юбилейных мероприятий, ими угощают важных гостей. Живых раков можно купить в сыром виде на рынках, а затем приготовить в домашних условиях и подать к пиву во время застолья с друзьями. А можно и заказать вареных раков с доставкой на дом или к отплывающему теплоходу еще тепленькими.

Но здесь мы остановимся подробно на процессе их ловли в естественных водоемах и приготоления в домашних или полевых условиях. Из множества существующих способов ловли раков, мы рассмотрим наиболее универсальные из них, не требующие никаких технических средств, т. е. ловлю раков голыми руками. Конечно, удобнее для этого использовать раколовки, волокуши, бредни и т.п. Но их может не оказаться под рукой. А ловля голыми руками интереснее, азартнее и больше напоминает поединок, где у каждой стороны есть шанс. Однако, вначале нужно решить два главных вопроса: время и место?

Существует распространенное мнение, что раков можно ловить и есть только в те месяцы, в названии которых нет буквы «р», т.е с мая по август. Но это не достаточно точный ориентир. Во первых, потому, что у раков на нижнем Дону в мае и начале июня еще не заканчивается ежегодный процесс воспроизводства потомства. В это время у самок под хвостом или шейкой находится икра, из которой к середине июня вылупляются и затем разбегаются маленькие рачата. Когда попадается икряная самка, то, заботясь о будущих уловах, ее приходится отпускать назад в воду, извиняясь за беспокойство. Результативность такой ловли невысока, т.к. самки занимают лучшие места, т.е. ближе к берегу, где вода теплее.

В конце сентября вода в Дону уже прохладная и долго в ней сидеть не комфортно, учитывая то, что процесс может занять немалое время. При этом в людных водоемах, как правило, большинство доступных мест — уже опустошены. Поэтому оптимальное время ловли раков руками с середины июня по середину сентября.

Теперь о выборе места. Конечно, речь не идет о пристрелянных местах, которые Вам известны как собственная квартира. Представим себе неизвестный водоем, в котором по отзывам или из общих соображений раки могут быть. Искать раков можно и по дну в прибрежных камышах, и в придонной траве, и в норах, шаря по дну руками и выискивая зверя наощупь. При этом нужно иметь ввиду, что, чем глубже дно, тем крупнее рак. Поэтому за хорошим раком придется нырять, набирая в легкие побольше воздуха.

Итак, шаря руками по дну, когда Вы нащупаете нечто твердое, нужно хватать, выныривать, а потом разбираться, что за добыча попалась. Это может быть и крупная мидия, и камень, а может быть и рак. Если коснуться его неосторожно, то скорее всего рак убежит.

Более рациональной и результативной является ловля раков в норах, – в его естественных жилищах. Но для этого их вначале нужно найти. Для нор нужен твердый грунт. В песке или иле нору не выроешь, т.к. она вскоре будет разрушена течением. Как найти место с твердым грунтом? Прежде всего, по изгибу русла реки. Почему река меняет направление русла? Потому, что на ее пути встречается твердый грунт! А он, как раз и нужен ракам для устройства нор!

Итак, Вы находитесь на изгибе реки, на внутреннем ее берегу. Вам нужно взять с собой целлофановый кулек для добычи, желательно из плотного материала. Кулек можно положить в плавки, чтобы обе руки были свободны. Желательно иметь с собой также стеклянную маску, закрывающую глаза и нос. Она позволяет слегка ориентироваться даже в мутной воде, а также защищает от воды нос. Вы заходите в воду и начинаете прочесывать дно по диагонали, т.е. вдоль берега, постепенно набирая глубину. Вы ищете опечек – небольшой обрыв на дне, который неизбежно бывает там, где имеется твердый грунт.

Когда опечек найден, начинаете обшаривать его руками в поиске рачьих нор. Хорошо, если вода хоть слегка прозрачная. Тогда их можно увидеть глазами. Около каждой норки можно увидеть ее хозяина, сидящего у входа, скрестив клещи. Вот здесь и нужно его брать. Но если, он увидит Вас первым, то неизбежно юркнет в норку. Тогда нужно запустить руку в нору и взять его там. Правда, бывают норы настолько глубокие, что засовывая руку по плечо, все равно не достаешь до конца. В таких норах обычно сидят самые крупные раки. Но столь глубокая нора — это скорее исключение, чем правило.

Итак, вы засунули руку в нору и ощущаете, что рак там. Его нужно брать, а он не дается. А в конце норка ссужается. Здесь начинается борьба не на жизнь, а на смерть. Для рака! Он сидит в норе клешнями к выходу, встречая противника лицом. Вы можете ухватить его только за клешни. При этом важно ухватить его непременно за обе клешни. Тогда, он Ваш! Если потащите только за одну клешню, то с ней и останетесь. Раки легко отдают одну клешню в обмен на жизнь.

Вот так, переходя от норки к норке, Вы в борьбе с раками собираете урожай. Правда, от борьбы вода мутнеет, и действовать приходится наощупь. Средняя результативность такой ловли – один рак за нырок. Бывает, что за одно погружение достаешь и 2-х раков, а бывает и ничего. Был, однажды случай, когда в конце сентября мне удавалось по дну собирать в среднем по 5 раков за нырок. Но это скорее исключение, чем правило.

Добыча обычно укладываяся в кулек, который хранится в плавках. По мере его наполнения, можно вылезти на берег и поменять тару. Бывает, что в норах попадаются бычки и налимы, но это редкость. Настоящими хозяевами нор являются раки.

Конечно, удобно ловит раков в известных водоемах, дно которого знаешь наизусть, в том числе и все норы. Для меня таковым является Голубое озеро в районе 29 линии Ростова-на-Дону, где долгое время пришлось работать. Здесь я иногда для друзей устраивал такие шоу: я давал им котелок, укроп и соль и говорил: давайте варить раков. В ответ – недоумение: а где же раки? Ответ: раки в озере, я пойду их сейчас ловить, а Вы — соберите дрова, разведите костер, варите воду и когда вода закипит, то позовете меня. Раки будут! И действительно, неизменно через пол часа к моменту закипания воды, я приносил 2-3 десятка раков.

Важным моментом является также процесс приготовления раков. Как варить раков? Процесс обычный, но имеет ряд особенностей. Прежде всего, необходимо, чтобы раки были живые. В мертвом состоянии, раки выделяю яд, который очень опасен для человека! После варки раки меняют цвет с зеленого на красный. При этом важно, чтобы хвост рака был поджат к туловищу. Это происходит в результате инстинктивного сокращения мышц живого рака при варке. Если хвост красного вареного рака не поджат к туловищу, его лучше выбросить, т.к. он был мертв еще до кипячения!

Существует множество рецептов, как приготовить раков наилучшим образов. При этом часто спорят: бросать ли их в холодную или горячую воду, укладывать укроп вначале или в конце варки, сколько времени варить и т.п. Я на основании личного опыта считаю важным следующее: для того, чтобы хорошо приготовить раков необходимо выполнить 3 условия:

1) воду в меру посолить – столовая ложка с небольшой горкой на литр воды,

2) обязательно должен быть укроп, сколько и когда его класть в котелок – не важно,

3) раки должны остыть вместе с водой.

Все остальное — не существенно!

И конечно, раки лучше всего подавать с пивом! Раки и пиво на Дону существуют вместе в неразрывной связи. Когда есть пиво, мечтаешь о раках! Когда есть раки — бежишь за пивом!

Существуют и другие экзотические рецепты приготовления раков, например, когда в котел с вареными раками добавляют красное вино из расчета 100 грамм на литр воды, а также столовую ложку сметаны на каждый литр. Вкус получается действительно изысканный.

Впрочем рачье мясо является лишь нежной инертной основой, принимающей вкус рассола в котором оно варится. Это создает широкий простор для творчества и экспериментов. Наверняка бывалые раколовы знают множество и других рецептов приготовления этого деликатеса. Буду рад, если кто нибудь поделится своим опытом по электронке и готов разместить их рецепты на этой странице.

И наконец, главный вопрос: что в раках можно есть? Ответ простой: все, кроме панциря! Самое простое и доступное — это шейка или хвост. Отделяете шейку от рака, затем очищаете от панциря и пробуете очень нежную, изысканную на вкус мякоть, слегка запивая пивом. Затем аналогичным образом поступаете с клешнями. Потом в дело могут пойти многочисленный лапки. Здесь мякоть можно высасывать, помогая процессу зубами. И наконец, основное тело: снимите панцирь, уберите все, что не нравится и ешьте все, что осталось. Мякоть имеет светло серый нежный цвет.

Помнится, во время морского круиза по Карибским островам в команде круизного лайнера был парень украинец по имени Андрей из Херсона, выполнявший обязанности помощника официанта. Он помогал нам разобраться в обширном меню, написанном на 7 языках народов мира, среди которых не было, к сожалению, русского. Во время одного из торжественных обедов нам подали шейки заморских то ли омаров, то ли лангустов, то ли лобстеров, — и официант лично с помощью замысловатого инструмента разделывал этого зверя, чтобы показать нам, что здесь нужно есть. Лицо его сияло от предвкушения того, как мы должны удивиться изысканности блюда. Естественно, мы улыбались, подбирая восторженные восклицания на английском.

Потом я сказал Андрею, что в Днепре на его Родине, наверняка тоже есть раки, и он знает их вкус. И мы с ним вместе сошлись во мнении, что по сравнению с нашими раками здешние омары, лобстеры, лангусты – фуфло!

http://www.turism.irnd.ru/page301.html

don-zem.ru

Что можно поймать на реке Дон руками? Личный опыт.

Видео о рыбалке | Ловля раков | Что можно поймать на реке Дон руками? Личный опыт.

Представляем Вашему вниманию видео на тему: «все о ловле раков на дону». Для каждого любителя рыбалки в нем найдется что-то новое и познавательное. Данное видео вполне может стать источником интересных решений в вопросах рыбной ловли и всего, что с ней связано.

Другие видео из категории «Ловля раков»:

Ловля щуки ранней весной: тактика поиска, рабочие приманки
Ловлю раков на раколовки. Гусиное озеро.
MicroKiller: ловля окуня на силиконового рачка. Проводка пассивных приманок
самая бюджетная и уловистая прикормка для ловли раков
Осенняя ловля раков
Ловля раков на раколовки в Киеве Украина
КАК ЛОВИТЬ РАКОВ ПАЛКОЙ или КАМЫШОМ — ПРОСТОЙ СПОСОБ
Собираем раков Подводная охота на раков Как собрать раков
Рыбалка. Ловля плотвы и окуня на Рузском водохранилище.
Ловля раков может обойтись почти в 700 гривен
Интересное
загрузка…
Ссылки по теме «все о ловле раков на дону»
- Кто не знает об этом, пусть просто поверит: лучшие раки водятся (и ловятся!) только на Дону.Однажды прошедшая удачно ловля раков на Дону осенью снимет недоверие: больше раков с таким нежным и вкусным мясом нет ни в округе, ни, пожалуй, во всей стране.
  http://rybalka7.ru/osennyaya-rybalka/lovlya-rakov-na-donu-osenyu.html
- Отметим, что в некоторых регионах раков ловить нельзя круглый год, например в Москве и Подмосковье. В противном случае может ожидать штраф за ловлю раков. Так что информация о том, когда можно ловить раков очень полезна.
  http://www.nExplorer.ru/news__11357.htm
- Из множества существующих способов ловли раков, мы рассмотрим наиболее универсальные из них, не требующие никаких техническихВо первых, потому, что у раков на нижнем Дону в мае и начале июня еще не заканчивается ежегодный процесс воспроизводства потомства.
  http://www.turism.irnd.ru/page301.html
- В субботу 03.07.2010 нырял в Дону за ст.Романовской (р-н Волгодонска), из снаряжения маска-ласты-перчатки, искал раков… вода чистая, прозрак около 2,5-3 метров, вдоль берега до глубины 4-5 м ни одного рака, даже под…
  http://forum.DonFisher.ru/index.php?topic=180.240
- Как ловить раков? Пять лучших способов. 13 Ноябрь 2015 admin Главная страница » Снасти, способы ловли Просмотров: 4512. Мне есть что рассказать вам о ловле раков, друзья. Я родился в сельской местности.
  http://trusttexts.ru/snasti-sposoby-lovli/kak-pojmat-rakov-pyat-luchshih-sposobov.html
- Особенности ловли раков в реке осенью. Ловить раков лучше в реке – для озер проточная вода не характерна.Ловля раков на Дону осенью, это настоящий отдыха и приключения. Читайте у нас на сайте и без раков вы точно не останетесь.
  http://rybalka7.ru/osennyaya-rybalka/lovlya-rakov-v-reke-osenyu.html
- Ловля раков на самые эффективные раколовки.Донские казаки на рыбалке часть 1 VTS_01_1.VOB — Продолжительность: 17:12 влад кисляков 323 120 просмотров.
  https://www.youtube.com/watch?v=2W5299wdeYA
- Я обычно кладу рыпку в раколовки.Разрезал ее попалам и в раколовку.А дед мой делал настойку чесночную.А потом поливал ее сухари.
  http://forum.DonFisher.ru/index.php?topic=180.160
- На примере реки Дон я хотел бы рассказать, где именно ловля раков наиболее успешна4. Так же можно ловить раков с помощью раколовок, но, как показывает практика, в Дону более 30 раков за ночь, у меня лично, раколовка не ловила, независимо от места.
  http://blesna.net/forum/threads/Ловля-раков.386/
- Когда ловить раков? Считается, что поймать их можно в любое время года, но самое продуктивное время – лето и ранняя осень. Да и сам процесс ловли имеет некоторые особенности, о которых стоит знать начинающим раколовам.
  https://www.syl.ru/article/207784/new_kogda-lovit-rakov-na-rakolovku-kogda-luchshe-lovit-rakov-rukami-kogda-mojno-lovit-rakov-v-rossii

Персональный сайт — Речные раки

Очень часто запрет ловли раков в Волгоградской области то вводится, то отменяется. Когда дают «добро» — есть ограничение по количеству выловленных раков и по количеству раколовок. Всегда есть возможность купить живых раков на рынках города или дешевле – на берегу Дона у местных жителей. Но гораздо интересней поймать самому. Многие считают, что ловить раков руками – это более захватывающее занятие, чем ловля рыбы.

Речной рак. Фото.

Для любителей понырять желательна маска для подводного плавания, хотя возможно обойтись и без нее, руками нащупывая рачьи укрытия и проверяя норы в глинистом грунте, в илистом дне сделать хорошую нору нереально. Обычно если найдете место с глинистым дном – там обязательно будут рачьи норы, особенно если это крутой скос в глубину. Днем раки любят прятаться под корнями деревьев, в камыше, под камнями, в консервных банках и т.д., а из затопленной автомобильной покрышки удается достать сразу несколько штук. Потом погружаем покрышку на то же место и через некоторое время там опять будут сидеть раки. Получается что-то вроде ловушки, но по окончании ловли ее желательно вытащить на берег. Точно также если повторно пройтись по тем же уже найденным норам – без улова не останитесь, пустующие норы уже через пару часов заселяются новыми обитателями. В тех же норах встречаются караси и небольшие налимы. Ходят «страшилки» про водяных змей, которые сидят по рачьим норам, но я ни когда не слышал, чтобы они кого-то укусили под водой. В затонах и пойменных озерах ловить раков руками нужно прощупывая сплошной ковер из тины и водорослей на небольшой глубине, хотя обычно в норах раки попадаются крупнее.
С наступлением темноты раки выходят кормиться на мелководье. В это время удачлива ловля раков с фонарем, как по берегу, так и с лодки. Просто направляем луч света в воду и собираем добычу. Так же можно охотиться на раков в холодное время года, когда особо не поныряешь. Вообще замечено, что раков привлекает яркий свет, поэтому костер на берегу, горящий факел или свет мощного фонаря не только позволят увидеть рака в воде, но и привлекут его сородичей, что увеличит ваш улов.
Еще один способ добычи донных обитателей — ловля раков раколовками. Сделать раколовку проще простого, это круг из толстой, желательно стальной нержавеющей проволоки около полуметра диаметром, обтянутый сеткой с мелкой ячеей. В середине круга груз, чтобы не сносило течением и крупная булавка для крепления наживки. К обручу подъвязываются три-четыре куска лески или веревки сантиметров по 80, концы которых привязываются к более прочной подъемной веревке с поплавком из пенопласта или пластиковой бутылки. Все, снасть готова.Ловля речных раков раколовками будет успешной, когда их будет минимум пять. Теперь за булавку, которая может быть не обязательно заводского изготовления, а сделанная из обычной сталистой проволоки, цепляем приманку для ловли раков. Это обычно надрезанная мелкая рыба (рак издалека чувствует кровь), лягушка, кусок мяса, ракушка-перловица, магазинная замороженная мойва и т.д. Вообще приманка для ловли раков бывает самой разнообразной, он неприхотлив в выборе пищи. Часто ободок раколовки натирают зубчиком чеснока, почему-то ему нравится этот запах. Теперь расставляем раколовки в местах кормежки раков, обычно они располагаются недалеко от нор, под обрывистым берегом, возле камыша. Проверять можно через 30-40 минут: поднимаем раколовки по очереди, собираем попавшихся раков и заново повторяем процедуру.
Очень часто во время рыбалки на Дону раки попадаются на обыкновенную поплавочную удочку с насадкой червя, опарыша или мотыля. Это еще один показатель того, что рак вышел на кормежку. В таком случае можно смело закидывать раколовки с любой приманкой для ловли раков, без улова не останетесь. Кстати рачье мясо, особенно раковая шейка – это отличная наживка для ловли сома, жереха, сазана да и другой рыбы тоже. Недавно перелинявший рак, с мягким панцирем, являеся для них деликатесом. Поставив на ночь закидушку с насадкой из раковой шейки можно рассчитывать на поимку крупных экземпляров.

Раки с пивом. Фото.

Приготовить раков можно прямо на берегу, в котелке, на костре. Рецепт очень простой, тщательно промытых только живых раков опускаем в кипящую воду, туда же можно бросить луковицу и побольше укропа. Соли тоже не стоит жалеть, так как рачье мясо защищено панцирем, который очень плохо пропускает соль. Нужно варить раков 15-25 минут, пока их цвет не поменяется на ярко-красный. Все, раки готовы! Некоторые варят раков в пиве, разведенным с водой в пропорции один к одному. Но по-моему бутылочка пива лучше подойдет к ракам в своем естественном виде. Раки с пенным пивом – это замечательно!

cool-rubalka.narod.ru

Ловля раков на Дону ~ Проза (Миниатюра)

ВМЕСТО ВСТУПЛЕНИЯ
«Гутарят, будто казакИ пиво С РАКАМИ пьют….
Брешут…»
(Из анекдота).
Знают казакИ толк в РАКАХ.
В пиве – ТОЖЕ!
ИСТИННЫЕ ценители!
(Мнение автора)…

РАССКАЗ УЧАСТНИКА.
Небольшая речушка Кагальник в низовьях Дона..
Лодка, раколовка, двое ловцов..
Жара под сорок, безветрие.
Один усиленно гребёт, другой прижимает ко дну снасть.
Речушка глубиною под метр, не более
По берегам – густой камыш.
Через каждые пять минут – остановка, перебрасывание добычи
в лодку….
Оба любителя экзотики изрядно употели от трудов, но предвкушение
придаёт силы….
Закончилась рачья ловля, мешок с добычей доставлен по назначению…
В палисаднике уже ждут.
На небольшой печурке в двадцатилитровом чане кипит вода.
Раколовы вываливают добычу в вёдра, выпивают по кружке кваса,
закуривают.
Их миссия выполнена…
Обмыв раков проточной водой из колонки, слабая половина
приступает к действу…
Забрасывает раков в чан с кипящей водой.
Затем высыпают туда же полпачки соли, придавливают сверку пучками укропа,
петрушки и прочей зелени, сорванной тут же, на огороде.
.Солнце нещадно палит, от его лучей спасает навес.
Из булькающего котла с добычей исходит божественный аромат.
Две пятилитровых банки с пивом дожидаются своей участи,
как и содержимое котла…
Но никто не торопится отхлебнуть пивка..
Только – по рюмке охлаждённой водки из запотевшего хрусталя.
Лёгкая разминка…

И вот – наступает долгожданный момент.
Раки вываливаются на огромный поднос.
Какой запах!
Они такие же красные, как и лица раколовов,
проведших несколько часов под палящими лучами южного солнца.…

Начинается действо!
Далее – то, что может представить читатель…
Но – всё равно не представит.
Это нужно ощутить, участвуя в ДЕЙСТВЕ!!

Отличные раки на Дону.
Да и пиво..