Ловля судака на малька с берега: Ловля судака на живца с берега, оснастка для лета и осени

Забрасывать живца в воду нужно плавным движением, поскольку хлесткий и резкий силовой бросок может сорвать его с крючка.

Перед приводнением приманки следует слегка притормозить шпулю катушки, чтобы рыбка упала на воду мягко и не разбилась об нее.  Леска всегда должна быть в натяжении, иначе можно прозевать поклевку клыкастого.

Поклевка судака резкая и решительная. Он хватает добычу, отходит чуть в сторону и начинает заглатывать живца. После этого хищник двигается в направлении укрытия. На относительно чистых местах с подсечкой торопиться не стоит, нужно выждать уверенное движение рыбы. В коряжнике такие вольности не позволительны, иначе «речной тигр» запутает оснастку в ветках.

снасти для ловли с берега и лодки, какой малек подойдет и как его насадить на крючок

Смело можно утверждать, что ловля судака на живца, это наиболее продуктивный способ его добычи.

Этот метод стоит попробовать в любом случае, особенно тогда, когда хищник не берет никакую искусственную приманку, ведь практически каждая из них, будь то воблер, силикон или блесна, призвана наиболее точно сымитировать поведение живого малька, которого как раз используют в качестве живца.

Преимущества и недостатки метода

Конечно, есть у этого способа ловли как свои ярые приверженцы, которые имеют достаточный опыт и очень хорошо знают, как нужно ловить судака на живца, так и те, кто замечают только отрицательные стороны такой рыбалки.

К неоспоримым плюсам метода отнесем следующее:

1. Активный малек, который выступает в качестве приманки, гораздо быстрее привлекает к себе внимание хищника, чем любая из искусственных приманок.
2. Снасть для ловли судака на живца не сложная и не дорогая. Ее можно быстро собрать из тех элементов, которые всегда есть у уважающего себя рыболова.
3. Без особого напряжения можно ловить сразу на несколько удилищ.
4. Не требуется активного передвижения и манипулирования снастью. Ловля судака на живца с берега, это спокойный вид рыбалки, забросив наживку можно спокойно отдыхать, дожидаясь поклевки, что очень ценится многими рыболовами.
5. Высокая эффективность. Кроме судака могут попадаться и другие виды рыб: окунь, щука и пр.

А вот то, что вам может не понравиться:

1. Для добычи малька приходится брать дополнительное снаряжение.
2. Для сохранения малька потребуется отдельная емкость. Также за ним все время нужно следить, чтобы он сохранял свои свойства.
3. Ловля судака на живца с лодки требует дополнительного места для размещения сосуда с наживкой.
4. Необходимо выделять дополнительное время для поимки живца.

Кроме всего этого, нужно отметить, что оснастка на судака при ловле на живца с берега, почти такая же, как при ловле с лодки. Разница только в длине удилищ. Ловля судака на живца с лодки обычно ведется с помощью более короткой удочки, длиной 1.8 – 2.2 метра. Ну а если ловля судака на живца проходит с берега, выбирайте бланки от 2.7 метров, такой удочкой и заброс можно сделать дальше, и выводить крупную рыбу надежнее.

Какой должен быть живец

Ловля хищника на живца, как любой другой вид рыбалки, имеет свои особенности, одна из которых – наличие живой приманки. Всегда нужно помнить, что судака может заинтересовать только живая и активно двигающаяся рыбка. Обычно судак на живца набрасывается из засад, молниеносно, преимущественно в темное время суток. Неживая, а уж тем более, несвежая приманка его не привлечет.

Предпочтение всегда отдавайте малькам тех видов рыб, которые можно встретить в водоеме, на который вы собираетесь за судаком.

Разумнее всего добыть живца сразу по приезде на место лова, перед основной рыбалкой, что несложно сделать с помощью поплавочной удочки, оснащенной мелким крючком, или с помощью «малявочницы», которую нужно осторожно опустить в воду на глубину около метра, а сверху насыпать любого корма. Примерно через 10 – 15 минут мелкая рыбешка соберется в районе вашей «малявочницы» и ее можно поднимать. После этого уже может проводиться ловля судака на малька, которым только что запаслись.

Самыми привлекательными для хищника являются следующие виды мелкой рыбешки:

1. Мальки плотвы.
2. Мелкий карась.
3. Голавль.
4. Уклейка и верхоплавка.

Средний размер подготовленного живца должен быть 8 – 12 сантиметров. На такую рыбешку может польститься и средний, и крупный судак. Главное – она должна быть свежей и активной.

Ловля судака на живца летом осложнена как раз тем, что нужно суметь сохранить приманку в свежем виде при высокой температуре, что порой бывает довольно затруднительно. Для этого нужно чаще менять воду в той емкости, в которой вы храните живца, не оставлять ее на открытом солнце, по возможности сохранять низкую температуру этой воды.

Применяемые для ловли снасти

Снасть на судака для ловли на живца подбирается с учетом условий ловли, характеристик водоема, времени года, возможных размеров ожидаемой добычи, а также руководствуясь личными предпочтениями рыболова. Данным методом этот хищник добывается круглый год, даже зимой, со льда. Но особую радость доставляет рыболову ловля судака весной, на живца, или на любую другую приманку. В этот период этот хищник заметно активизируется после зимнего застоя.

Мнение эксперта

Книпович Николай Михайлович

Зоолог, гидробиолог. Увлекаюсь рыбалкой на профессиональном уровне.

Внимание! После первой пойманной рыбы оставайтесь на этом месте и дальше. Судак, как правило, не ходит один, где-то рядом находятся другие члены его стаи, которые также могут попасться на ваш крючок.

Снасть для ловли судака на живца весной, когда уже полностью сошел лед и природа ожила, подбирайте в зависимости от того места, на котором будете рыбачить. Если это крупный водоем, большое озеро или водохранилище, и хищник там гуляет в отдалении от берега, то рационально подумать об охоте за ним с лодки. Охота на судака с лодки на живца на крупном водоеме, особенно если рыболов знает места, где он обитает, может увенчаться богатым уловом, причем, скорее всего, мелочь в таких местах вам попадаться не будет.

Для поимки хищника с использованием живца, чаще всего применяют следующие способы:

1. На поплавочную удочку. Таким способом обычно ловят некрупного судака у кромки берега или с лодки на небольших глубинах. Лучше всего для этого подходит болонская удочка. Ей легко будет управлять снастью, и вываживать добычу.
2. На донную снасть во всех ее вариациях: завозная снасть с резиновым амортизатором, обычная донка, фидер и пр. Так обычно ловят летом и осенью, когда он уходит на глубины.
3. Жерлицы. Эта нехитрая снасть, которая в большинстве случаев похожа на рогатку с намотанной на нее леской, хорошо себя показывает, когда ловля судака на живца проходит на течении. Это может быть небольшая река или ерик.
4. Кружки. Это близкий родственник жерлиц, только пользоваться ими можно на водоемах без течения.

Кроме того, некоторые рыболовы любят ловить этого хищника в отвес, с применением пикерных удилищ или крепких зимних удочек.

Мнение эксперта

Книпович Николай Михайлович

Зоолог, гидробиолог. Увлекаюсь рыбалкой на профессиональном уровне.

Внимание! При ловле на жерлицы, очень удобно, для их установки и снятия, использовать лодку. С ее помощью жерлицы можно устанавливать в самые укромные, не доступные с берега, места.

Пожалуй, самой популярной можно считать ловлю судака на живца на фидер, хотя у многих рыбаков этот способ ассоциируется лишь с ловлей белой, мирной рыбы. С помощью этой снасти его добывают большую часть года, практически на любом водоеме, когда судак на живца ловится с берега и нужен хороший заброс. Тут фидерное удилище проявит свои лучшие качества.

Фидерная оснастка для ловли судака на живца мало чем отличается от классического варианта. Также, в качестве основного груза можно использовать кормушку с прикормкой для белой рыбы, она дополнительно привлечет к себе другого малька, только поводок должен быть покрепче и на крючок нужно закреплять живца, а не насаживать червя. Таким методом одинаково эффективно проходит ловля хищника на живца и на течении, и в практически стоячей воде, в затонах.

Методы закрепления живца

Очень важно знать, как правильно насадить живца на крючок при охоте на судака, да и на любого другого хищника и какой у вашей оснастки должен быть крючок. От этого зависит то, как долго он будет активен, что необходимо для привлечения рыбы.

Нужно знать о том, что крючки на живца при охоте на судака имеют одну особенность, не зависимо от того, одинарный это крючок, двойник или даже тройник, он должен быть очень острым, качественным и, что для них характерно, он должен быть как можно тоньше. Такой крючок не так сильно ранит малька, а значит, позволяет ему дольше оставаться подвижным.

Существует несколько вариантов того, как насадить живца на крючок при охоте на судака:

1. Наиболее простой – жало крючка аккуратно продевается сквозь спинку малька. Так он надежно закрепляется, но достаточно сильно повреждается и активным остается не так долго.
2. Поводок с крючком проводится через жабры. При таком способе малек повреждается незначительно и долго остается подвижным. Это хорошо, в этом случае ваша снаряженная оснастка для ловли судака на живца может оставаться без вашего внимания вплоть до поклёвки рыбы.
3. С использованием двух крючков. Один проводится через жабры, а другой крепится за спинку или около хвоста.
4. Сложный, но эффективный способ – хвостовая часть малька обвязывается ниткой и крючок крепиться за нее. Рыбешка совсем не повреждается и долго может привлекать к себе хищную рыбу.

Кроме этих способов, можно просто зацепить живца за губу, как будто вы его только что поймали, но этот способ применяется обычно при активном клеве, когда у рыболова нет времени на хитрый крепеж.

Полезное видео

Посмотрим на видео практическую ловлю судака на живца:

Собрать снасть на судака для ловли его на живца не так сложно, но эффект от ее применения практически всегда выше ожиданий рыболова. Главное – найти место, где он кормится и правильно закрепить на крючке живую приманку.

Рейтинг автора

Автор статьи

Зоолог, гидробиолог. Закончил ЛГУ им.Жданова, биолого-почвенный факультет. Увлекаюсь рыбалкой на профессиональном уровне.

Написано статей

различные техники, выбор живца, ловля с берега, снасти

Добыть трофейный экземпляр судака – мечта каждого охотника на хищника. И хотя эта рыба считается довольно распространенной в наших широтах, поймать ее сможет не каждый. Кроме того, что нужно изучить повадки этого представителя семейства окуневых, места его обитания и особенности рациона, необходимо знать основные приемы ловли на различные снасти. Судак обитает в крупных реках, реже встречается в водохранилищах и озерах, имеющих впадающие реки. Предпочитает держаться на глубоководных местах с неровным закоряженным или каменистым дном подальше от сильного течения. Он очень чувствителен к чистоте воды и наличию в ней кислорода, поэтому в заболоченных и заросших местах искать его не имеет смысла. Обычно судак придерживается стаи, но более крупные представители могут вести обособленный способ жизни.

Выбор живца для ловли судака

Нередко этого речного хищника сравнивают с тигром. Действительно, их повадки и способ охоты очень похожи – и тот и другой предпочитают охотиться ночью, атакуют свою жертву молниеносно из засады или, подобравшись вплотную, а также оба не питаются падалью. Это важно учитывать при выборе наживки, на которую планируется ловить судака. Иными словами, при ловле на живца нужно использовать исключительно живую и активную насадку, иначе хищник нею просто не заинтересуется.

Выбирая живца, стоит отдать предпочтение видам рыб, обитающим в том же водоеме, где планируется ловить судака. Наиболее приемлемым вариантом будет классическая для живца уклейка, верховодка, малек плотвы, голавля или карася. Размер живца не должен превышать 12 см. Поймать такую рыбку не составит особого труда. Чаще всего для этих целей используется малявочница – сетка с мелкой ячейкой, закрепленная на крестовине из стальной проволоки и привязанной к прочному удилищу или длинной палке. Если такой снасти нет, поймать живца можно и на небольшую удочку со снастью для мелкой рыбы или любым другим способом, главное чтобы он был живой.

Выбор места и снасти для ловли судака

Нереститься судак начинает, когда вода прогревается до температуры +10+15⁰С. Обычно это время припадает на средину апреля – начало мая. В этот период рыба выходит из глубины и устремляется к прибрежным отмелям с неровным дном, чтобы отложить икру. После нереста хищник опять удаляется на глубину, где отдыхает примерно две недели. По истечении этого срока наступает золотое время для охотников на судака. Голодная рыба возвращается на отмели, но на этот раз с целью удовлетворения другого инстинкта – инстинкта хищника. Он активно охотится, перемещаясь по всему водоему.

В это время поймать судака можно на любую «хищную» снасть, как с лодки, так и с берега. Он отлично реагирует и на живца, и на блесны, а также на различные воблеры и силиконовые приманки. Но так продолжается не долго. В июне активность хищника стихает, и он возвращается к своей привычной жизни, выходя на охоту преимущественно ночью. Лучшей снастью для ловли судака в этот период является донка или фидер, которые «заряжают» перед заходом солнца. Можно также пробовать ловить его на спиннинг ранним утром.

Ближе к началу осени судак снова активизируется, но предпочитает находиться на глубине. В это время он чаще всего берет на спиннинг, оснащенный джиг-головкой, виброхвостом или блесной, но никогда не побрезгует и живцом. В октябре с понижением температуры воды, хищник продолжает кормиться, уходя ближе к местам зимней стоянки. Теперь у него наступает осенний жор, пик которого приходится на ноябрь. Судак охотится до появления первого льда, лишь изредка замирая в периоды ухудшения погоды.

Зимой хищник также кормится. Стаи этой рыбы постоянно находятся в движении в поисках пищи, не уходя с глубины. Примечательно, что в зимний период судак не перемещается по водоему хаотично, а движется своими постоянными маршрутами. Найти стаю подо льдом несложно, нужно лишь знать расположение ям и коряжников. В этих местах и ловят зимнего судака. Наиболее распространенными снастями для такой ловли является жерлица и зимняя удочка.

Ловля судака на живца при помощи поплавочной удочки

Классический способ ловли судака на живца поплавочной удочкой предусматривает использование длинного (4-6 м) и прочного удилища. Допускается использования и спиннинговых удилищ. Такая удочка оснащается надежной безинерционной катушкой, с заранее настроенным фрикционным тормозом. Она может быть как скоростная, использующаяся для матчевой ловли, так и со средним передаточным показателем. При ловле на поплавочную снасть используют леску или шнур не толще 0,25-0,3 мм или тонкую плетенку, если ловить судака планируется в корягах.

Поплавок подбирается исходя из веса и подвижности живца. Лучше чтобы он скользил на проходящей внутри него леске, что позволит живцу перемещаться в определенной зоне. Поплавок не должен создавать ощутимого сопротивления хищнику, иначе он выплюнет наживку. Иногда рыболовы используют дополнительный поплавок из кусочка пробки или пенопласта, закрепленный выше основного. Такой способ позволяет наблюдать за поведением судака при поклевке и погружении основного поплавка под воду. Стальной поводок при ловле судака практически никто не использует, так как этот хищник его не перекусывает, как это делает щука. Для насаживания живца используют как одинарный, так и двойной крючок или тройник с коротким цевьем. Подбирая крючок важно понимать, что его размер должен зависеть от величины живца, а не от величины предполагаемого улова. Обычно используют крючки № 4-№ 1 по европейской классификации.

Вес груза зависит от глубины водоема и течения. Для глубины до 3 м можно применять груз весом 16 г, при большей глубине или сильном течении, его вес должен быть увеличен как минимум до 25 г. Насаживая живца нужно быть предельно осторожным, чтобы не убить его еще до заброса. Одинарный крючок чаще всего его зацепляют за одну или две губы или за ноздри. Двойник или тройник лучше зацеплять за спинку под верхним плавником.

Ловить судака на живца с применением поплавочной удочки можно как с лодки, так и с берега. Преимущество поплавочной снасти заключается в том, что ей можно рыбачить в сильно закоряженных и заросших местах, где спиннинг или донка будут зацепляться.

Судак может клевать по-разному. Временами, не успев даже подтянуть леску после заброса, живец оказывается в пасти хищника, а иногда судак осторожничает, наблюдая за насадкой. Но при поклевке судак всегда пытается уйти с места атаки: в стоячей воде – от берега, а на течении – против него. Обычно этот хищник, попавшись на крючок, сильного сопротивления не оказывает, но иногда, выйдя из оцепенения, показывает настоящие акробатические трюки. Поэтому зацепив судака, заранее радоваться не стоит.

Ловля судака на донку со спиннинговым удилищем

Поздним вечером и ночью в весенне-осенний период лучшей снастью для ловли судака является донная снасть. В качестве наживки при такой рыбалке используется исключительно живец. Выбирая место для ловли судака на донку нужно учитывать, что в ночное время он может находиться как на глубине, так и в прибрежной зоне, куда выходит погонять малька. Поэтому лучше иметь несколько снастей, заброшенных в разные места.

В качестве удилища хорошо подойдет прочное слабогнущееся спиннинговое удилище 2,5-3 м с качественной и надежной безинерционной катушкой. Леска должна быть не тоньше 0,3-0,35 мм с поводком не менее 0,25 мм. Крючки для донной снасти используются такие же, как и для поплавочной удочки. Вес грузила – 40-60 г. Удилище должно быть оснащено колокольчиком или электронным сигнализатором клева.

Опытные охотники на судака используют в качестве дополнительного оборудования для донки коромысло (Г-образный отвод), выполненное из пружинистой стальной проволоки. Отвод крепится к леске в месте привязывания поводка, а сам поводок привязывается к отводу. Благодаря коромыслу поводок при забросе не запутывается, а живец на течении имеет большую амплитуду для игры. При поклевке следует быть предельно внимательным. Если удилище сначала выгнулось, а потом выпрямилось – значит, судак, либо подсекся, либо сошел. Если же удилище все еще находится в напряжении – это сигнал к тому, что нужно сделать подсечку. К тому же ночью на донную снасть может клюнуть и сом, и щука. Вот тогда придется помучиться – крупный сом запросто порвет снасть, а щука может перекусить поводок.

Ловля судака на спиннинг: снасти, оснастки, приманки и техника ловли.

Как подобрать воблер для ловли судака? Читайте в этой статье.

Основы джиговой ловли судака: техники и приманки далее.

Ловля судака на хищный фидер

В качестве альтернативы донке, в последнее время рыбаки все чаще используют фидерную снасть. При выборе фидерного удилища, особое внимание следует уделить его вершинке. Для ловли на сильном течении применяются более жесткие их варианты, при слабом течении и в стоячей воде вершинка должна быть мягкой и чувствительной. Для ловли судака предпочтительней использовать оснастку со скользящим грузом. В случае если планируется рыбалка в местах с большим количеством препятствий, грузило монтируют на дополнительном поводке. Лучшим вариантом будет длинный и узкий груз. Катушка настраивается таким образом, чтобы вершинка удилища лишь слегка изгибалась при поклевке, а рыба могла свободно стаскивать леску с катушки. При ночной рыбалке на фидер лучше использовать сигнализатор поклевки, так как в темноте не всегда возможно разглядеть реакцию вершинки на поклевку. Катушка должна быть безинерционной 3000-5000 серии. Груз для стоячей воды – 60-80 г, для течения – не менее 100 г.

Оснастка фидера может быть любой, главное чтобы леска не была тоньше 0,3 мм. В случае применения плетеной лески, ее толщина должна быть не менее 0,2 мм. Стальной поводок целесообразно использовать, только если возможна поклевка щуки.

Кормушку для фидерной снасти можно заполнять как прикормкой для нехищной рыбы, так смесью из панировочных сухарей, смешанных с кусочками рыбы. В первом случае это привлечет к живцу малька, что также важно, а во втором – самого хищника. Для прикормки подойдет любая рыба, даже килька или мойва из магазина. После заброса фидерное удилище располагают под тупым углом к берегу. Это позволит поднять живца со дна. Время между забросами не должно превышать 20-25 минут.

Ловля судака на зимнюю жерлицу

В зимнее время хорошим сигналом к охоте на судака является первый ледостав, причем, если водоем быстро покрылся надежным льдом за несколько дней. Такие условия обеспечат прекрасный клев судака на 2-3 недели. Если же холода наступили, но водоем не замерз, судак не будет проявлять активности.

Искать зимой этого хищника нужно в тех же местах, что и летом, так как он не меняет своих предпочтений, касающихся мест стоянки, и охоты в зависимости от времени года.

Ловят зимой судака на зимние жерлицы, а также на зимнюю удочку, оснащенную мормышкой или живцом. Жерлица является древнейшей снастью для ловли хищной рыбы. Они бывают и летними, и зимними. Самая простая зимняя жерлица представляет собой вставленный в находящийся на льду снег прутик, к которому привязана основная леска. Для сигнализации поклевки на прутик привязывают яркий лоскут. Более сложная конструкция жерлицы включает:

• деревянную или пластиковую основу с катушкодержателем;
• катушку с намотанной леской;
• сигнализатор клева (флажок) в виде стального или пластикового прутика с закрепленным на нем лоскутом ткани;

Жерлица устанавливается на открытую лунку, тем самым закрывая солнечный свет и не давая воде подмерзать. Конец лески с насаженным живцом опускается в лунку на определенную глубину. Флажок подгибается под катушку таким образом, чтобы при поклевке, когда рыба потянет леску, катушка начнет вращаться и освободит его. Выправляясь, прутик может даже сам произвести подсечку.

Существует и такая конструкция зимней жерлицы, при которой распускание лески производится под водой. На гладкий деревянный рогачик, опущенный в лунку, намотана леска, конец которой оснащен грузом и крючком с насаженным на него живцом. Такое устройство хорошо тем, что позволяет оставлять жерлицу на сутки, и даже больше, не боясь, что леска замерзнет.

Хищник, схватив наживку, будет разматывать снасть, пока не уморится. Такие жерлицы распространены у северных народов. Преимущество зимней жерлицы перед другими способами подледной ловли заключается в том, что рыболов может одновременно облавливать и контролировать несколько лунок (в зависимости от количества жерлиц), что увеличивает шансы на приличный улов.

Преимущество зимней жерлицы перед другими способами подледной ловли заключается в том, что рыболов может одновременно облавливать и контролировать несколько лунок (в зависимости от количества жерлиц), что увеличивает шансы на приличный улов.

Ловля судака на зимнюю поплавочную снасть

Судак неплохо ловится и на зимнюю поплавочную удочку. Удилище при такой рыбалке можно использовать любое: от старой пенопластовой «кобылки» до сверхсовременных спортивных удочек.

В качестве насадки можно применять и блесну, и живца. Последний вариант, конечно, предпочтительней, так, как выйдя гулять по первому льду, изголодавшийся судак больше полагается на нюх. При такой ловле поплавок должен иметь нейтральную плавучесть, но оставаться в пределах лунки.

Иногда используют погружаемые подводные поплавки. Их целесообразно использовать на морозе, когда вода в лунке постоянно подмерзает. Леску для зимней удочки используют не толще 0,2 мм и только прозрачную. Для крючков никаких особых требований нет. Размер крючка, как и летом, должен соответствовать размеру живца и не убить его раньше времени. Что касается техники ловли, то следует придерживаться тактики, при которой живец должен находиться у дна. Можно использовать и какую-нибудь игру с насадкой, но, не уводя ее выше 30-50 см от дна.

Независимо от времени года и снасти, на которую планируется ловить судака не стоит забывать что:

• судак является очень осторожной рыбой, поэтому стоит придерживаться правил маскировки и не шуметь;
• любой хищник при поклевке может повредить крючок, в связи с чем при каждом забросе нужно внимательно его осматривать, а при выявлении малейших изменений его формы, менять;
• судак глубоко заглатывает наживку, поэтому при себе нужно иметь специальные щипцы или обычные круглогубцы для извлечения крючка;
• использование мертвой наживки сводит к нулю результат рыбалки;

Ловля судака на живца с берега, виды удочек, оснастка своими руками и видео

Судак – пресноводная рыба отряда окуневых, широко распространенная в водах Азии и Восточной Европы. Живет в водах бассейнов рек Балтийского, Черного и Азовского морей, Каспийского и Аральского морей. Водится судак и в других пресных водоемах и опресненных водах – в дельтах многочисленных рек. С 60-х годов прошлого столетия судак, стараниями ихтиологов, завезен на Дальний Восток и поселен в озере Ханка. Здесь он развивался довольно медленно под давлением местных видов хищных рыб. Сейчас он встречается в реке Уссури и заходит в Амур. Можно говорить о присутствии этого вида в ихтиофауне Дальнего Востока.

Рыба достаточно крупная – зафиксированы данные, согласно которым он достигает веса 15 килограмм при длине в метр. Не исключено существование и более крупных особей. Характерная особенность – наличие в пасти крючкообразных зубов, загнутых внутрь, что изобличает судака как хищную рыбу. Примечательно, что у самца зубы крупнее, чем у самки.

Питание и образ жизни

Основу питания судака – типичного хищника – составляет рыба. Мелкие особи с удовольствием поедают беспозвоночных. Рыба чувствительна к содержанию кислорода в воде, не любит мутной воды и поэтому не водится в заиленных водоемах. Он предпочитает чистые песчаные и песчано-галечные участки дна водоема.

В теплое время преимущественно держится на глубинах 5 – 7 метров, выходя на отмели в темное время для охоты. Его можно встретить в закоряженных местах, потому что он – хищник засадный. Спрятавшись в укрытие, он подолгу поджидает подхода объекта охоты и атакует при его приближении. Объектом охоты являются преимущественно узкотелые рыбы – уклейка, пескарь, тюлька. Этих же рыб и предпочтительно использовать в качестве живца.

Нерест судака

Судак нерестится при температуре воды не ниже 12^о, выметывая икру желтоватого цвета на различные субстраты, находящиеся на глубине до 6 метров. Появившиеся на свет мальки питаются мелкими беспозвоночными, а достигнув размера 8 – 10 см переходит на питание мальками других видов. Этому способствует быстрый, по сравнению с рыбами других видов, рост судака. В возрасте около года судак способен набрать вес до 800 грамм. Половозрелым судак становится к 3 – 4 годам.

В зимнее время судак чаще всего находится в донных ямах, зимуя вместе с карповыми – лещом, карпом, сазаном. Ловится и зимой.

Пищевая ценность

Мясо судака обладает уникальными пищевыми свойствами, делающими его диетическим. Обладает минимальной жирностью и содержит до 18% белков. Мясо содержит полный набор из 20 аминокислот, из них 8 являются незаменимыми – они не производятся организмом человека. Содержит множество микроэлементов, необходимых в рационе людей.

Способов ловли на живца множество, но большинство из них основаны на ловле с лодки. Применяется ловля на блесны, джиговая рыбалка, ловля на живца. Однако ловить эту рыбу на живца вполне успешно можно и с берега. Одним из успешных способов является ловля на донку-закидушку.

Место ловли судака с берега

Обязательным условием успешной ловли на живца является течение, и чем сильнее, тем лучше. Дно должно быть без донных отложений, каменистым или песчаным – то и другое – любимые места охоты и обитания судака. Глубина в этих местах 4 – 6 метров.

С наступлением темного времени он выходит из ям погонять малька. Поклевки будут продолжаться с перерывами в течение всей ночи. Ловля в ночных условиях предполагает обязательное использование маячков – световых или звуковых.

Озаботившись поимкой живцов на судака для насадки, а это должны быть рыбки из этого водоема – пескари, мелкие плотвички, уклейка – готовим снасти к рыбалке.

Характер снасти придонный – живец будет находиться над дном, привлекая судака своей игрой.

Монтаж оснастки донной удочки на судака:

• Удилище – на судака необходимо непременно быстрого строя, достаточно жесткое, длина порядка 2,5 метров. Это обусловлено особенностью строения тела судака – он имеет костистое небо, гибкость удилища не должна мешать крючку вонзиться в тело рыбы, в том числе при подсечке.
• Катушка – подбирается достаточно мощная, шпуля 2500-3000. Основная леска предпочтительно плетеный шнур сечением 0,3 мм.
• Поводки – можно использовать прочную леску, но лучше применить кевларовые или вольфрамовые поводки, поскольку не исключен клев щуки на эту снасть.
• Груз нужно подбирать в зависимости от силы течения. Он должен обеспечивать устойчивость снасти. Как правило, груза весом 60 грамм вполне достаточно.
• Крючки лучше использовать №10, обязательно с длинным цевьем, применимы также двойники и тройники.

• Коромысло-отвод – стальная проволока сечением примерно 0,5мм. На концах – кольца. Примерно четвертая часть длины отгибается под углом 90^о путем свивки в пружинку на 1,5 – 2 оборота. Функционально он обеспечивает игру живца на течении, а также отводит поводок от основной лески во избежание закручивания при забросе. Крепить его нужно через кольца, движение поводка ограничивается двумя стопорными бусинками. Такое крепление повышает чуткость снасти во время поклевки.

Техника ловли

Применение более 3-х удочек неэффективно. Разместить их нужно как можно ближе друг к другу и самому находиться в непосредственной близости.

Клев судака резок и решителен. Как только удар произошел, контролируйте поведение конца удилища. Вернувшийся в первоначальное положение кончик свидетельствует, что зацепа не произошло. Снасть необходимо вытащить и сменить живца (см видео).

Если кончик удилища согнут, но спокоен – судак взял наживку и держит ее в пасти, но пока не зацепился – резким движением подсечь рыбу и выводить. Для повышения эффективности можно к коромыслу-отводу привязать еще один двойник или крючок.

Необходимо отметить, что ночью на эту снасть вполне может клюнуть мелкий сом. А щуку на эту снасть можно ловить и днем.

Ловля на живца поплавочной удочкой

Преимуществом поплавочной снасти является то, что ею можно ловить в закоряженных местах, где ловля другими способами сильно затруднена.

• Такой способ ловли является классическим. Для ловли с берега понадобится прочное удилище длиной 5 – 6 метров. Можно использовать и спиннинговое удилище.
• Удочка должна быть укомплектована мощной катушкой со шпулей не менее 4000.
• Леску используют сечением 0,25 – 0,3 мм, или плетеный шнур порядка 0,2 мм, особенно при ловле в закоряженном месте.
• Величину поплавка нужно согласовать с величиной живца. Он не должен создавать ощутимого сопротивления рыбе, иначе она выбросит приманку.
• Крючок выбирают в зависимости от величины насадки, но не от величины предполагаемого трофея. Размер №4 до №1 по евроквалификации, одинарный или двойной.

Ловля судака на фидер

Альтернативой донке при ловле судака на живца применяется специально оборудованный «хищный фидер». Для ловли судака больше подходит фидерная снасть со скользящим грузом. Катушка предпочтительней со шпулей 4000 – 5000 с двумя фрикционами (байтранер). Кормушку можно заполнить стандартной прикормкой с добавлением мелко нарезанной рыбы. Рыба для прикормки может быть любой – от мойвы до минтая. Стандартная прикормка привлечет к себе множество молоди, что всегда интересно хищнику, а пищевой след от резаной рыбы напрямик привлечет судака в место лова.

Судак – очень заманчивый трофей. Готовясь к рыбалке на судака, изучите места лова, учитывая его предпочтения и образ жизни. Желаем успехов!

Смотрите видео:

Ловля судака на живца с берега и с лодки: оснастка и техника ловли

Судак относится к семейству окуневых и, как и окунь, является хищником, ведущим придонный образ жизни. Эту рыбу можно встретить практически во всех крупных реках или озерах, где имеется чистая вода и соответствующие условия для его обитания. Предпочитает находиться на глубине и ближе ко дну. При этом, оно должно быть не ровным, с перепадами глубин, но не илистое, а скорее песчаное или каменистое. Не плохо он себя чувствует и в местах, где утоплены деревья или кустарники или много коряг. Чтобы поймать этого хищника, нужно ознакомиться с поведением и его рационом питания, а также характеристиками снастей для лова судака. В основном, судак – рыба стайная, но более крупные особи могут охотиться в одиночку. В илистых водоемах, где мало кислорода и нет чистой воды, судака вряд ли можно встретить.

Выбор живца для ловли судака

При выборе живца следует знать, что судак не питается падалью и для него подойдет только активная «мелочь». Полуживой экземпляр вряд ли  заинтересует хищника. Судак охотится в основном ночью, действуя из засады или незаметно подобравшись к рыбе. Такую возможность для судака дает его уникальное зрение, позволяющее рассмотреть свою жертву на глубине практически в полной темноте. Исходя из этого, можно сказать, что от судака уйти практически не возможно, чем он и пользуется.

Как правило, в качестве живца используют рыбу, которая водится в том же водоеме и является частью его рациона. В качестве живца можно использовать уклейку, верховодку, небольшую плотву, малька голавля или карася. Для этого подойдут рыбки, размером до 12-ти см, выловленные в том же водоеме. Наловить живца можно обычной поплавочной удочкой или различными снастями с мелкими ячейками. Чтобы наловить малька, можно сделать специальную раскладную ловушку. Чтобы малек или маленькая рыбка гарантированно ловилась, в ловушку кладут приманку.

Выбор места и снасти

Весна

С прогреванием воды до температуры +10-+15°С начинается период нереста судака. Он характеризуется тем, что судак начинает искать хорошо прогретые места с не ровным дном, где и откладывает икру. После завершения этого процесса, он уходит на отдых и находится в неактивном состоянии около 2-х недель. После этого, сильно изголодавшись, судак начинает активно питаться, перемещаясь с одного места на другое.

В этот период судака можно поймать на любую снасть, предназначенную для ловли хищника. Он активно ловится как с берега, так и с лодки, активно атакуя различные  приманки, в том числе и живца.  Этот период длится недолго, после чего его активность снижается и он уходит на глубину. В этот период он охотится только в темное время суток. Начинается его размеренная жизнь где-то в начале июня, а нерестится он начинает с середины апреля или начала мая. Все зависит от природных условий, и от того, насколько быстро прогревается вода.

Лето

Начиная с июня месяца судака ловят на спиннинг или другие донные снасти. При этом следует помнить, что охотится он, в основном, в сумерках. Поэтому лучшими периодами для его ловли будут раннее утро или поздний вечер, включая ночь. Для поимки судака, как и сома, донные снасти устанавливаются поздним вечером с различными насадками, в том числе и живцом. Рано утром на судака можно поохотиться со спиннингом, применяя различные силиконовые приманки.

Осень

Перед началом осени, когда температура воды начинает постепенно снижаться, судак снова активизируется, но с глубины не уходит. В этот период его можно достать с помощью джиг-головки или блесны. Но и в это время он не проплывает мимо живца, не заглотив его. Пик его активности приходится на октябрь-ноябрь месяцы, аж до появления первого льда.

Зима

В зимний период он менее активен, но кормиться продолжает. Со льда его можно ловить на балансир или на другие приманки. При этом он всегда находится на глубине и лишь изредка поднимается в толщу воды в поисках потенциальной жертвы. Это может происходить в периоды зимнего потепления. Если внимательно изучить характер водоема, то можно без труда «вычислить» его местонахождение. Поймав одного судака, можно рассчитывать на хороший улов, так как судак ходит стаей.

Ловля судака на живца поплавочной удочкой

Классический способ

Для его реализации потребуется длинное (около 4-6 м) и надежное удилище. Возможно применение и силиконовых удилищ. На удочке устанавливается безынерционная катушка с фрикционным тормозом. На шпуле этой катушки должно быть достаточное количество лески, толщиной от 0,25 до 0,3 мм. Это может быть либо монофильная, либо плетеная леска, тем более что ловить судака приходится и в корягах.

Поплавок

Конструкция и вес поплавка подбирается в зависимости от применяемого живца. Как правило, поплавок крепится не жестко, что дает возможность живцу перемещаться в толще воды. При этом вес поплавка должен быть таким, чтобы он не оказывал сопротивление судаку при поклевке, иначе он бросит приманку. Опытные рыболовы применяют два поплавка. Дополнительный поплавок устанавливается несколько выше основного. Его применение позволяет контролировать поведение судака во время поклевки. Стальные поводки, при ловле судака, не применяются, поскольку он не в состоянии перекусить леску. Но если есть вероятность того, что живца может схватить щука, тогда выхода нет, и поводок придется установить, хотя это может отпугнуть судака. Живец насаживается как на фидерный, так и на двойной крючок или же на тройник. Величина крючка выбирается в зависимости от величины живца. Как правило, это крючки №4-№1, исходя из европейских стандартов.

Вес груза

Он подбирается исходя из интенсивности течения. Для не больших глубин (до 3-х метров) и медленного течения достаточно груза около 16 г, а на больших глубинах и при сильном течении выбирается груз, весом от 25 граммов. Насаживая живца, нужно следить за тем, чтобы не были повреждены жизненно важные органы. Самое главное, чтобы он под водой долго сохранял подвижность.

Одинарный крючок нужно крепить по-разному. Им можно зацепиться за одну или две губы, а также в районе верхнего плавника. Что касается двойника или тройника, то тут несколько сложнее. Как правило, такие крючки крепятся за спинной плавник или другими способами, не нарушающими жизнедеятельность живца.

Поплавочная удочка достаточно удобна, если рыбалка осуществляется в местах, где имеются подводные препятствия. Спиннинг или другая снасть, здесь будут бесполезными. Ловят поплавочной удочкой, как с берега, так и с лодки.

Клюет судак по-разному и на это могут влиять, в первую очередь, природные факторы. Иногда он ведет себя активно, а иногда пассивно, подолгу изучая объект. Схватив живца, он обязательно попытается уйти с места клева и здесь нужно быть очень внимательным, иначе он спутает все «карты». В большинстве случаев, попавшись на крючок, он не оказывает сильного сопротивления, но иногда это сопротивление чувствуется, и даже очень.

Ловля судака на донку со спиннинговым удилищем

Весной и осенью, когда судак держится ближе ко дну, для его ловли лучше использовать донные снасти, а в качестве приманки насадить живца. Главное в охоте на судака – это правильно подобрать место. Чтобы рыбалка оказалась успешной, нужно установить несколько донок, что даст возможность обловить большую акваторию. Это непременно увеличит вероятность поимки этого хищника.

Удилище следует взять надежное, как и все дополнительные элементы, такие как безынерционная катушка и леска. Не стоит оставлять без внимания и выбор крючков, которые должны быть очень острыми. Здесь без импортных составляющих не обойтись. Только фирменные крючки удовлетворяют таким требованиям. Ведь пасть у судака очень прочная и пробить ее может только острый крючок. Толщина лески выбирается в зависимости от веса груза, который может весить до 100 г. Поэтому толщина лески берется 0,3-0,35 мм, а то и толще. Не следует забывать о сигнализаторе поклевки, так как ловить придется в сплошной темноте или в сумерках.

Желательно, чтобы в оснастке присутствовал поводок, толщина которого меньше толщины основной лески. Это очень важно, поскольку без зацепов не обходится не одна рыбалка. Лучше потерять поводок, чем привести в негодность всю снасть. При диаметре основной лески 0,35 мм, поводок может иметь диаметр 0,3 мм и этого вполне достаточно.

Чтобы поводок не перехлестывался во время забросов, часть поводка должна иметь определенную жесткость. Некоторые рыболовы устанавливают Г-образное коромысло, сделанное из тонкой, но жесткой проволоки. В случае поклевки важно не зазеваться. Судак может или сам зацепиться или придется делать подсечку. Не следует забывать, что ночью может клюнуть крупный сом или щука. Крупный сом может порвать снасть, а щука – откусить поводок, поскольку при ловле судака специальные поводки не используются.

Ловля судака на фидер

Альтернативным вариантом донной снасти является фидер. Фидерное удилище, в основном, комплектуется тремя вершинками, что позволяет использовать удилище в различных условиях рыбалки. При ловле на течении используется жесткий кончик, так как придется забрасывать груз, весом от 80 до 100 г, а то и тяжелее. Если лов судака осуществляется на открытом месте, где нет особых препятствий, то на снасть можно установить скользящий груз, а если на глубине имеются различные препятствия, то груз крепится на отдельном поводке. В основном, используются узкие и длинные грузила. Размер катушки, наиболее подходящий для рыбалки, лежит в пределах 3000-5000. Катушка должна иметь фрикционный тормоз, который придется хорошо настроить. При поклевке судака катушка должна начать стравливать леску, если попался крупный экземпляр.

Стальной поводок одни рыбаки применяют, другие нет. Есть категория рыбаков, которые даже на щуку не устанавливают таких поводков, считая, что они пугают атакующую рыбу.

При ловле судака можно использовать кормушку, в которую набивается прикормка для мирной рыбы. Она привлекает мелкие особи, а они, в свою очередь, привлекают хищника. Можно порекомендовать следующую прикормку: панировочные сухари смешиваются из измельченной рыбой. В качестве рыбы можно использовать магазинную кильку или мойву.

Длительность между забросами может достигать 20-25 минут. После заброса удилище устанавливается так, чтобы живец смог подняться со дна и находиться в толще воды.

Ловля судака на зимнюю жерлицу

Жерлица применяется при ловле по льду. Этой снастью можно ловить любую хищную рыбу, в том числе судака. Причем, начинать ловить судака следует сразу же, как только появится и укрепится первый лед. Где-то на протяжении 2-3-х недель он может активно клевать, а при усилении морозов активность его падает. Ловят его там же, где и летом, так как судак предпочитает зимовать на постоянных местах стоянки и времена года никак не влияют на его места охоты за мелкой рыбой.

Жерлицу придумали наши предки тогда, когда начали ловить рыбу, такую, как окунь, щука и судак. Можно сделать такую снасть, как для зимней, так и для летней рыбалки. Встречаются как простые конструкции, так и сложные. Простая конструкция жерлицы состоит из деревянного прутика, который втыкается в снег возле лунки и лоскута яркой материи, сигнализирующей о поклевке. Продвинутая конструкция может состоять из:

• Основы с катушкой держателем.
• Катушки с леской.
• Яркого флажка, как сигнализатора поклевок.

Конструкция такова, что ее нужно установить на лунку. Это делается для того, чтобы лунка не так быстро замерзала. Леска, с насаженным живцом опускается в воду. Флажок устанавливается так, чтобы при прокрутке лески он не смог выпрямиться. Как правило, его подгибают и фиксируют с помощью ручки катушки. При первом же обороте, ручка смещается и освобождает гибкую основу флажка. Он выправляется, сигнализируя о поклевке. Наличие яркой ткани на вершинке флажка позволяет увидеть его на большом расстоянии.

Ухватив живца, хищник пытается уйти с ним в надежное место. При этом начинает разматыватся леска. Чтобы судак не смог завести снасть в коряги, с подсечкой нельзя медлить. Производится подсечка с усилием, чтобы крючок смог проткнуть губу хищника.

Чтобы увеличить шансы, следует устанавливать несколько жерлиц на некотором расстоянии друг от друга. При поимке судака, область лова следует сузить, ориентируясь на ту лунку, где произошла поклевка.

Достоинство жерлиц в том, что их можно устанавливать на неопределенное время, укрыв лунку подходящим материалом, чтобы она не замерзла.

Ловля судака на зимнюю поплавочную удочку

Для зимней ловли пригодиться любое удилище, начиная от обычной деревянной палки и заканчивая ультрасовременной моделью. Для ловли судака применяется как живец, так и различные приманки в виде балансиров и блесен. Большой результативностью характеризуется рыбалка на живца, так как это природный объект, входящий в рацион хищника. При зимней ловле очень важно правильно настроить удочку. Самое главное, чтобы поплавок имел нейтральную плавучесть и находился в пределах лунки. Это связано с тем, что вода в лунке постоянно подмерзает и поплавок гораздо быстрее замерзнет, нежели тонкая леска. Леску следует взять не толще 0,2 мм и обязательно малозаметную для рыбы. Что касается крючка, то к нему предъявляются одни и те же требования, что и для других снастей. Техники лова, как таковой, не требуется. Главное, опустить живца ближе ко дну, где и находится в основном судак.

Отправляясь на рыбалку, в надежде поймать судака, нужно помнить, что:

• Судак не любит большого шума, поэтому нужно придерживаться определенной тишины.
• При применении не качественных крючков, следует их постоянно осматривать на предмет повреждений. У хищника довольно много сил для того, чтобы его повредить. Крючок может поломаться или разогнуться. В связи с этим, рекомендуется использовать только крючки известных фирм.
• Во время активного клева, судак может заглотить крючок с живцом достаточно глубоко. Чтобы его потом достать, нужно всегда иметь при себе экстрактор.
• Применение малоактивного или неживого живца может принести только негативный результат.
• Для ловли хищника, такого, как судак, следует применять только качественную снасть, состоящую из качественного удилища, качественной лески, качественной катушки и других качественных составляющих.
• Если ловится судак, тем более на живца, возможна атака щуки. Лучше перестраховаться и принять меры, чтобы щука не перекусила леску. Никогда рыбак не откажется от щуки, при ловле судака. В данном случае, важен результат.

Полное руководство рыболова по рыбной ловле судака с берега • Fishing Duo

Набери свой опыт рыбной ловли на берегу и приготовься к ловле рыбы! Правильно, судак предназначен не только для рыболовов с лодки. Некоторые из лучших мест для ловли судака находятся всего в одном забросе с берега.

Обладая базовым пониманием сезонных колебаний и некоторыми настройками в выборе снастей, вы тоже сможете поймать больше судака с берега. Все зависит от времени и доступа к нужным местам. Продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно знать.

Береговые рыболовы хорошо расположены, чтобы ловить концентрированную рыбу в определенное время года. Правильно рассчитайте время, и действие действительно накаляется, даже без лодки. В целом, существует три основных переходных сезона, когда рыба концентрируется в пределах легкой досягаемости от берега.

Несомненно, ранняя весна — отличная возможность поймать большое количество трофейного судака.По мере того, как зима отступает и нерест становится приоритетным, судаки, переходящие к весеннему периоду, в огромных количествах появляются.

Пред-нерест — это мелководье. Нерестилища обычно располагаются возле устьев ручьев, мелководных гравийных валов, краев каменистой дороги и булыжников, прилегающих к отмелям. Все это — главные цели для любителей рыбной ловли с берега весной.

Для поиска этих мест может потребоваться небольшое исследование с вашей стороны. Найдите время, чтобы посмотреть изображения Google Планета Земля и спросить совета у местных жителей.Скорее всего, вы в нескольких минутах езды от нескольких приличных мест.

Выбор времени весеннего укуса требует некоторой догадки, но после набора он довольно стабильный из года в год. Первыми судаками, прибывшими в районы нереста, являются маленькие самцы, которые хотят заявить о себе до появления самок. Как только температура воды достигает 40-40 градусов, крупные самки уходят на мелководье из более глубоких мест.

Однако, если вы поймаете икру слишком поздно, заставить рыбу поклевать — настоящая проблема. Судак питается менее активно, когда нерест идет полным ходом.Преднерестовые самки — ваш лучший шанс поймать рыбу весом более 10 или 15 фунтов.

По мере того, как летняя жара нагревает мелководье, судак начинает двигаться глубже в поисках более прохладной и богатой кислородом среды. Рыболовы с лодки могут иметь доступ к глубоким водным карманам, но у опытных береговых рыболовов есть несколько хитростей в рукавах.

Судак не просто находит убежище от летнего солнца в глубокой воде. Водосливы, ручьи или входы в реки, а также здоровые заросли сорняков возле причалов и причалов — все это обеспечивает удобные условия для кормления судака.

Судак может задерживаться на любых участках с движущейся водой. Поток насыщает кислородом и охлаждает воду, обеспечивая при этом свежий корм. Разливные каналы и заливы также концентрируют больше рыбы на расстоянии заброса от берега. Обработайте текущие швы приманками, которые будут заметны в условиях плохой видимости.

Ловля с поплавком возле линий пропуска сорняков и в доках также является проверенной летней тактикой, позволяющей ловить много рыбы в течение дня. Однако, когда собачьи летние дни утомляют вас, самое время перекусить ночью.Летними ночами судак перемещается на мелководье, чтобы покормиться, и рыбак может извлечь выгоду из этого безумия. Мы обсудим это позже.

Как и весна, осенний переход в больших количествах выталкивает рыбу на мелководье. Температура воды падает, и судак начинает накапливать пищу во всех тех же местах, что и прибрежные рыболовы весной.

Октябрь и ноябрь — отличное время, чтобы попробовать эти прибрежные места. Вечер и утро будут наиболее продуктивными.

Конечно, самым большим препятствием на пути к успеху береговой рыбалки является доступ. Доступ к береговой линии во многих популярных водоемах судака обширен, но он также должен совпадать с местом обитания на мелководье.

Вот краткий список наиболее вероятных горячих точек береговой линии, на которые следует обратить внимание.

• Насыпи из каменной наброски — В озерах без водотоков каменная наброска является одним из единственных мест нереста.Судак проходит по краям каменной наброски, где происходит переход от твердого к мягкому. На тех участках, где лучше нерестятся нерестилища, обычно бывает гравий меньшего размера.

• Гравийные бруски и насадки — Гравийные бруски и рыхлый булыжник особенно хороши для ранневесеннего судака. Особенно обратите внимание на участки с освещением, ветром и волнами, которые поддерживают циркуляцию яиц с пресной водой. Гравийные пласты, расположенные рядом с песчаными отмелями, должны быть в верхней части вашего списка.Очки всегда являются хорошим источником для концентрирования рыбы. Судак использует острие для загона наживки и часто дает несколько крупных уловов.

• Точки защемления — Вы действительно можете повысить свои шансы, указав участки, которые ограничивают движение рыбы в и из зон кормления и нереста. Такие места, как дорожные мосты, водопропускные трубы, каналы, насадки и упавшие деревья заставляют рыбу проходить через более узкие участки.

• Движущаяся вода — Водосбросы и реки предлагают уникальную возможность для рыболовов с берега.Судаки собираются в текущих пластах, где стремительно движущаяся вода превращается в спокойные водовороты. Рыболовы вытаскивают судака из водосбросов водохранилищ в течение большей части года, и годовой цикл нереста приводит к тому, что толстобрюхие самки поднимаются вверх по реке в пределах двух метров от берега. Движущаяся вода постоянно дает больше возможностей для трофейного улова.

• Пирсы и доки — Большинство рыболовов-судаков не обращают внимания на общественные доки как на надежный источник трофейной рыбы. Дело в том, что доки привлекают наживку, а наживку — косяки судака.Ищите доки и пирсы, которые находятся на глубине от 8 до 10 футов с близлежащими обрывами. Линия сорняков или растительность в пределах дистанции заброса — это бонус. После наступления темноты наркоманы, привязанные к судаку, чувствуют себя хорошо.

• Затопленные дорожные полотна и канавы — Многие затопленные озера имеют старые дорожные полотна или канавы под поверхностью возле мелководных отмелей. Это магниты для ловли судака весной и осенью.

• Линии сорняков — Судак часто крепко держится за сорняки, высматривая добычу и ища укрытие.

Как и было обещано, пришло время обсудить самое большое преимущество рыболовов с берега. Судак проводит большую часть ночи в поисках пропитания на мелководье у берега. Вы можете встретить большое количество рыбы, если останетесь на улице после наступления темноты.

Весенний преднерестовый цикл всегда обеспечивает наибольшую концентрацию рыбы в пределах досягаемости береговых рыболовов, но в остальное время сезона открытой воды лучше всего ловить рыбу ночью. Большой судак не может устоять перед обильной добычей, которая поджидает вокруг строения, пристроенного к берегу.

Важно быть должным образом подготовленным, чтобы попасть на свое место. Необходим хороший налобный фонарь.

Больше половины битвы — это выяснить, где ловить рыбу. Как только вы это сделаете, рыбалка станет легкой. В береговой рыбалке мне нравится то, что она возвращает меня к основам. Вам не понадобится лодка или какое-либо сложное снаряжение, которое к ней прилагается. Будьте проще, и все готово.

Подойдут практически любые удилища и катушки.Мне нравится устанавливать 7-футовые удилища среднего или среднего веса. Удилище в этом диапазоне даст вам возможность забросить больше воды и при этом сохранит чувствительность и позвоночник, чтобы справиться с большинством встреч с рыбой.

Мне также нравится наматывать спиннинговую катушку на немного более тяжелую леску, чем я обычно использую с лодки. Причина в том, что у вас больше шансов попасться на рыбалку с берега, и хорошо иметь дополнительную силу лески, чтобы вытащить ее, не теряя приманки. Обычно достаточно мононити или тесьмы в 12-фунтовой пробе.Прикрепите фторуглеродный поводок длиной от 2 до 4 футов к основной леске с помощью небольшого шарнирного соединения или двойного узла.

Береговая ловля судака — время упростить задачу. Небольшой выбор приманок подойдет практически для любой ситуации и сезона.

Мои приманки — это свинцовые приманки от 1/8 до 1/4 унции с небольшим разнообразием мягких пластиков. Личинки с закрученным хвостом длиной от 3 до 5 дюймов и джеркбейты отлично работают. Бренд Kalins производит одни из лучших мягких пластиков, которые я пробовал.

Также держите под рукой ассортимент цветов. Некоторые из моих любимых цветов джига — оранжевый, зеленовато-желтый, черный и розовый. Для мягких пластиков используйте несколько естественных оттенков коричневого и зеленого, более темного фиолетового или черного, а также немного белого. Важно, чтобы цвета соответствовали чистоте и оттенку воды.

Вы не ошибетесь и с вариантами наживки. Соленые фингалы на джиг-приманке или оснастке Lindy просто великолепны, если медленно ползать по дну. Вы также можете оснастить поплавок пиявками или червями.При ловле в местах с течением, таких как заливы или реки, утяжеленная донная оснастка помещает приманку прямо перед рыбой, застрявшей в швах.

Также неплохо иметь под рукой несколько стикбейтов или воблеров. Я часто использую Berkley Flicker Shads для троллинга лески и лощины, и они также отлично подходят для ловли на мелководье.

В большинстве случаев вы можете подъехать к месту рыбалки на машине, выйти и начать заброс с берега.На случай, если доступ затруднен или вы просто хотите расширить зону доступа, есть еще несколько моментов, которые следует учитывать.

• Кулики — Возможность комфортного перехода в воду откроет огромные площади медовых ям судака. Передвигаетесь ли вы по большой равнине или отойдите всего в нескольких футах от берега, это может означать разницу между отсутствием рыбы и поиском горячих укусов. Надевайте как минимум резиновые сапоги.

• Фара — В какой-то момент вы узнаете, насколько потрясающим может быть ночной укус.Всегда носите с собой налобный фонарь для этих импровизированных ночных прогулок.

• Ведро — Служит местом для сидения и контейнером для улова. Я не выхожу из дома без него.

• Сеть — Вам понравится иметь при себе сеть, когда вы зацепитесь за гигантскую пред-нерестовую самку. Рукоятки средней длины достаточно, если ее легко переносить.

Теперь, когда вы готовы отправиться на поиски новых возможностей прибрежной ловли судака, я оставлю вам несколько советов на прощание.

• Заброс с берега на судака требует более медленного подхода при ловле наживку. Я нашел лучший успех с медленным извлечением и мягкими маленькими хлопками, в отличие от снэп джиггинга, как я делаю в более глубокой воде. Помните, вы пытаетесь пересечься с плавающей рыбой. Чем дольше вы держите приманку в воде, тем лучше.

• Не бойтесь оставаться мобильным. Как и в любой другой рыбалке, в закрытой воде вы найдете больше рыбы. Когда все кажется медленным, переоценивайте и перемещайте пятна.Всегда ищите точки защемления и структуру, удерживающую рыбу. Иногда вы можете оказаться в нужном месте, но не в нужное время. Возможно, вам придется попробовать непродуктивные места в сумерках или позже ночью.

• Тщательно отделите каждую точку. При ловле на текущих пластах или турбулентных водосбросах и хвостовиках будьте методичны. Одного или двух забросов недостаточно, чтобы убедить меня, что рыбы нет. Рыба готова следовать за вашей приманкой только на несколько футов в быстрой воде, и требуется несколько забросов, чтобы поставить приманку в нужное место.Работайте над каждым местом, пока не убедитесь, что вы покрыли каждый дюйм воды.

Рыбалка с берега — это то, чем может заняться каждый. Это потрясающе, и у прибрежных рыболовов так много возможностей поймать трофей или ограничиться ловлей судака во время приятного ужина. А теперь иди и найди в этом сезоне горячие точки для рыбалки на местных банках.

Обед на берегу лесного озера

Мировая столица судака богата буквально миллионами судака и других прекрасных видов рыб.Этот невероятный природный ресурс с рыбой, дикой природой и чистой красотой идеально подходит для отдыха на природе. Несмотря на то, что рыболовы с любым уровнем подготовки любят ловить холодноводную рыбу, многие ценят традиции рыбной ловли.

Одна из таких традиций — обед на берегу. Рыбачите ли вы на курорте на южной оконечности озера или останавливаетесь на островах Северо-Западного угла, курорты и их гиды гордятся тем, что готовят обед на берегу с секретным тестом, специально приготовленным жареным картофелем и фасолью, что откровенно говоря, может лишить вас удовольствия от жареной рыбы, которая есть у вас дома, когда-либо!

Есть много уловок в торговле гидов Озера Лесов для эпической мальков рыбы, но вот лишь несколько…

-Убедитесь, что смазка достаточно горячая, чтобы вода подпрыгивала или лопнуло ядро ​​попкорна.

-Имеют панировку, которая улучшалась с правильным прикосновением на протяжении многих лет

-После нанесения панировки на рыбу поместите филе в горячий жир.

-Некоторые руководители обжаривают бекон в жире, чтобы придать ему аромат, перед жаркой рыбы

-Добавить свежий лук к жареному картофелю

Есть еще так много нюансов, но когда это хорошо продуманное блюдо из свежих LOW судаков, саугеров, окуня, краппи и иногда даже обваленной щуки готовится таким образом, это создает незабываемые впечатления для вашей поддона.

Когда вы заказываете поездку с гидом или чартерную поездку, убедитесь, что вы знаете, какие планы на обед, так как некоторые поездки предлагают обед на берегу, а другие приносят обеды, чтобы максимально увеличить время рыбалки.

Если цель рыбалки — воспоминания, расслабление и вкусная еда, подумайте о традиционном обеде на берегу озера Лес.

Щелкните здесь, чтобы вернуться на веб-сайт Lake of the Woods Tourism.

Обед на берегу озера Лес 3018-08-082018-08-09 https://lakeofthewoodsmn.com/wp-content/uploads/2016/04/RGB_TourismLogo1.jpg Озеро Вудш https://lakeofthewoodsmn.com/wp-content/ uploads / 2014/05 / Shore-Lunch_fish-beans-potatoes.jpg200px200px

Правила жарки рыбы в спальном рыбном домике.Узнай, прежде чем уходить!

Каждую зиму тысячи рыболовов, семей и друзей наслаждаются ночевкой на Лесном озере в рыбацком домике для сна. Курорты предлагают множество спальных домиков, обычно с двухъярусными кроватями, мощной пропановой печью, чтобы согреться в самые холодные ночи, и, конечно же, плитой для приготовления еды. Естественно, что во время ловли судака в мировой столице судака большинство берут с собой приспособления для свежей мальков. Нет ничего лучше свежего филе судака, саугера или окуня на льду.Важно понимать правила жарки рыбы в спальном домике.

С годами при обсуждении правил любого типа приучается упоминать отказ от ответственности, что наша цель — помочь с пониманием и, в конечном счете, вы обязаны отличать хорошее от плохого.Правила владения рыбой несложные, но перед выходом на лед нужно обучиться. Курорты — отличный ресурс для дополнительных вопросов.

Физические лица не могут иметь филе в своих дневных / спальных помещениях, за исключением случаев:

1. Прямо сейчас готовят еду (масло греется), туши доступны для осмотра

2. Или лицензированный упаковщик рыбы филе и упаковывает ее для употребления, пока их гости находятся на озере.Если лицензированный упаковщик рыбы филе вашей рыбы, убедитесь, что у вас есть доказательства (которые они могут предоставить) и знать, что вы должны готовить и есть филе на льду. Незаконно возвращаться на берег с филе от лицензированного упаковщика рыбы.

Любое филе для транспортировки должно производиться на берегу или на курорте незадолго до поездки отдельных лиц. Это означает, что если у вас есть рыба, которую вы хотите принести домой, вы не можете чистить ее на льду. Принесите их на берег целыми и очистите на берегу для транспортировки.

Для тех, кто действительно любит копаться в законодательстве штата, нажмите здесь, чтобы перейти по ссылке.

Правило штата 6262.0100 Подп. 5. (D)

Подп. 5. Хранение рыбы в государственных водах.

1. Во время рыбалки или рыбалки в государственных водах с ограничениями по размеру, которые отличаются от правил штата, включая экспериментальные воды, особые управляющие воды, пограничные воды или любые другие воды с ограничениями по размеру, вся рыба, для которой применяются другие ограничения по размеру, должна быть разделена и измеримые, когда они находятся в руках человека, независимо от того, где они были взяты, за исключением следующих условий:

(1) когда судно пришвартовано или пришвартовано к берегу, или когда человек находится на льду, и человек готовит и использует рыбу для еды; или

Когда рыба потребляется в соответствии с подпунктом (1), рыболов должен поддерживать тушу рыбы с ограничениями по размеру таким образом, чтобы тушу можно было легко распаковать, развернуть и отделить, чтобы ее можно было осмотреть, измерить. и засчитывается для обеспечения соблюдения ограничений по размеру на этот день, как это определено в Законе Миннесоты, раздел 645.45.

Пределы зимнего судака / саугера на Лесном озере. Помните, что в MN лимит владения эквивалентен дневному лимиту. Зимний лимит на озере Лесной — это комбинированный лимит в 6 судаков и саугеров, причем до 4 из этих рыб являются судаками. Предел прорези судака в 19,5 ″ — 28 ″ должен быть освобожден. Ежедневно можно содержать одного судака более 28 дюймов.

Многие люди захотят принести домой рыбу в день отъезда.Обязательно храните эту рыбу целиком и не чистите ее, пока не дойдете до берега.

Если у вас есть дополнительные вопросы о правилах выращивания мальков в рыбных домиках со спальным местом, свяжитесь с вашим курортом, поставщиком снаряжения или Минприроды.

Рыболовные домики Sleeper подарили массу зимних развлечений и воспоминаний. Будь то выход на лед ночью и восхищение звездами и галактикой далеко на севере с очень небольшим световым загрязнением, пробуждение утром и рыбалка в пижаме с чашкой горячего кофе или просто хорошее времяпрепровождение с людьми, которые Вы заботитесь о том, чтобы спальный рыбный домик подарил вам сотни незабываемых впечатлений.

Жареные рыбы на льду — это традиция, и это праздник. Прежде чем отправиться в путь, убедитесь, что вы знаете свои правила жарки рыбы в спальном домике!

Щелкните здесь, чтобы вернуться на сайт туризма Озера Лесов.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть варианты проживания в Lake of the Woods.

Правила жарки рыбы в рыбном домике Sleeper2019-12-032019-12-10https: //lakeofthewoodsmn.com/wp-content/uploads/2016/04/RGB_TourismLogo1.jpgОзеро Леса Постоянно меняющийся, он говорит стонами, тресками и раскатами грома, расширяясь и сужаясь в суровые зимние месяцы. Помимо льда, единственный звук, который вы слышите, — это хруст свежего снега под вашими ботинками. Эти следы скоро будут заполнены, поскольку ветер старается скрыть любые следы вашего прохождения.

Некоторые из лучших блюд, которые я когда-либо ел, были рядом с ревущим костром в окружении жуткой, но каким-то образом успокаивающей зимней тишины отдаленного озера Нортвуд. Удовлетворение от первого укуса после преодоления миль изнурительной сельской местности, разбивки лагеря перед закатом, ручного сверления отверстий с помощью ледобура, ловли еды и, наконец, постройки кухни для жарки рыбы, доставляет удовольствие в том смысле, который можно понять только те, кто это сделал.

На целый день на льду уходит много тяжелой работы.Итак, когда приходит время согреться и приготовить еду, простота жизненно важна. В конце концов, нет более простой еды, чем свежее филе, приготовленное прямо из озера. Для этого вам понадобятся всего три вещи: огонь, чугунная сковорода и коробка универсальной рыбной панировки Shore Lunch.

Я видел столько разных вариантов обеда на берегу, сколько слышал рассказов о рыбах. Некоторые люди предпочитают готовую смесь, другие — основу из кукурузной муки, а третьи вместо этого делают более легкую панировку на основе муки.Некоторые полагаются на семейный рецепт специй, в то время как другие предпочитают использовать предварительную смесь, например MeatEater Mermaid’s Pantry. Одна из основных составляющих берегового обеда — это то, что он представляет: чудесное блюдо из жареной рыбы, которым наслаждаются с друзьями и семьей. Будь то в лагере после отличного дня на воде или после удачной рыбалки на судака, мы все находим общность и товарищество за свежей горячей едой.

Поедание свежей рыбы в окружении красот природы — легкая задача, поэтому потратить время на подготовку — ключ к общему успеху.Это подготовка, управление элементами, звуковая техника и правильное снаряжение — все вместе, чтобы отдать должное как улову, так и опыту, кульминацией чего является одно из лучших блюд, которые вы когда-либо пробовали. Это мои проверенные временем советы и рекомендации, которые помогут справиться с работой на свежем замерзшем озере.

Местоположение
На замерзшем озере часто не так много укрытия или укрытия, поэтому приготовление пищи сводится к поиску правильного места. Найдите место, защищающее огонь от ветра. Конечно, вы можете принести плиту и приготовить еду во всплывающем убежище, но где в этом веселье? Если снег достаточно глубокий, вы можете выкопать достаточно большую площадь для вас и огня, который естественным образом заблокирует элементы.Берег озера также может стать отличным местом для постройки кухни. Большой камень может помочь заблокировать ветер, или вы можете выкопать участок в пределах линии деревьев, следя за тем, чтобы над вами был открытый воздух, чтобы обеспечить безопасный проход для дыма и углей.

Подготовка к работе
Начните с расчистки места, достаточно большого для огня и для комфортной работы. Соберите и удалите ненужный снег и рыхлый лед, чтобы у вас были равные условия. Убедитесь, что ваша область обращена в правильном направлении, чтобы ваш огонь был защищен от ветра, и начинайте разводить огонь.Я предпочитаю начинать с толстого слоя зеленых сосновых веток. Зеленые ветки и иголки помогают изолировать огонь от талой воды, возникающей при нагревании открытого льда или снега. Свежие зеленые ветки горят намного медленнее, чем сухие дрова, и дольше удерживают воду от огня. По возможности старайтесь схватить ветки со поваленного дерева. Если этого варианта нет, обрезайте только маленькие зеленые ветки с основания нескольких деревьев. Металлический камин отлично подойдет, если он у вас есть.

После того, как вы подготовили место для приготовления пищи, пора заправляться.Отправляйтесь в лес и ищите поваленные деревья, чтобы срезать или сбивать ветви. Убедитесь, что у вас есть все: от небольших растопок размером с карандаш до бревен толщиной в запястье. Вариация помогает быстрее разжечь огонь и дольше поддерживать его. Всегда берите больше дров, чем вы думаете, что вам нужно. Вы будете благодарить себя, когда вам не придется бежать обратно в лес с жарящейся рыбой, пока горит ваш огонь. Если у вас возникли проблемы с разжиганием огня, сушеный мох, сосновые шишки и береста — феноменальные средства для разжигания огня, но их следует снимать только с мертвых или поваленных деревьев, если это не является критической ситуацией.

Профессиональные инструменты
Мне нравится строить платформу для установки кастрюли, используя три больших бревна, каждое от 12 до 16 дюймов в длину. Эти бревна укладываются U-образно поверх сосновых веток или металлического листа открытым концом к вам. Размещение поленьев позволяет кормить и контролировать огонь, помогает с потоком воздуха и создает стабильную площадку для размещения вашей сковороды после того, как огонь сгорел, чтобы у вас была прочная основа из углей для готовки.

Мой выбор для приготовления пищи на открытом воздухе — чугун, особенно сковороды и голландские печи.Этот материал обеспечивает универсальность, которая вам нужна в дикой природе. Он исключительно хорошо сохраняет тепло и с ним легко работать при приготовлении рыбы на огне. Вам больше ничего не понадобится, кроме пары хороших длинных щипцов из нержавеющей стали, филейного ножа и пары толстых кожаных перчаток. Щипцы работают как продолжение вашей руки, они работают с раскаленными углями, дровами и чугунными сковородками, при этом помешивая и переворачивая свежую рыбу и ее сопровождение. Эти несколько простых вариантов снаряжения — вот что делает возможным успешный обед на берегу.

Ужин
Как только дрова сгорят дотла, вы готовы творить волшебство. Вам нужно, чтобы дно сковороды было от среднего до сильного, но не настолько, чтобы по краям горел огонь. Разделите рыбу на филе и обмажьте ее в жидком тесте для берегового обеда. Лучший способ сделать это — положить кукурузную муку или муку в большой пакет Ziploc и просто перемешать филе вместе со смесью.

Когда сковорода будет на огне и нагрета, добавьте растительное масло.Оливковое масло, арахисовое масло или сливочное масло отлично работают, но лично я большой поклонник бекона, особенно когда я знаю, что на льду будет холодный день. Хорошо это или плохо, но бекон навсегда останется частью мира кулинарии из диких животных. Будь то попперс в беконе или измельчение его в бургер из оленины, бекон говорит на универсальном языке кулинарной доступности.

В случае приготовления идеального обеда на берегу, бекон — это просто быстрый перекус перед настоящей едой. Жир с беконом — настоящая звезда шоу.Безусловно, лучшая рыба, которую я когда-либо ел, — это судак, обжаренный в беконном масле, в стиле прибрежного обеда. В этом приготовлении нет ничего необычного, но он дает все, что есть в блюдах, приготовленных на огне.

Когда масло закипит, выложите филе в панировке на сковороду. Когда обращенные вниз края начнут потемнеть, обычно через несколько минут, переверните филе. Когда другая сторона станет коричневой, снимите ее. Будьте осторожны, чтобы не пережарить и не пересушить рыбу. Добавьте к этому немного разбитого жареного картофеля и горячего пунша, и я гарантирую, что это даст вам топливо, чтобы провести убийственную ночь рыбалки, чтобы вы могли сделать все это снова завтра.

Жареная рыба, Запеченная рыба, Рецепты рыбы, Вареная рыба, Судак, Щука, Краппи

ЭЙ! Это официальный рецепт берегового обеда Джеффа Сундина.

Верно, именно тот, который Джефф служит своей семье, самым дорогим клиентам и лучшим друзьям.

Этот рецепт гарантированно придаст вашей рыбе такой же вкус, как если бы вы припарковались на большом плоском камне у Рейни Лейк, приготовили ее и открыли огонь!

Состав

2 стакана Bisquick • 1 стакан муки • 1/2 столовой ложки черного перца • 1/2 столовой ложки кайенского перца • 1/2 столовой ложки лукового порошка • 1/2 столовой ложки итальянской приправы • 1 столовая ложка чесночного порошка • 1 столовая ложка паприки • 1 столовая ложка попкорновой соли

Энергично перемешайте ингредиенты в полиэтиленовом пакете до однородного цвета.Раскатайте или встряхните смоченное водой филе в сухом покрытии.

Джефф предпочитает масло канолы для жарки рыбы, но замените его по своему вкусу; растительное масло, кукурузное масло, арахисовое масло или шотенинг подойдут. Используйте достаточно масла, чтобы заполнить дно сковороды на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма, убедитесь, что на нем нет сухих участков.

Предварительно разогреть растительное масло, обжарить на сковороде при температуре от 340 до 350 градусов с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Не перегревайте, не допускайте ожогов!

Кстати, знаете ли вы, что вы можете >> Заказать рыбалку с гидом с Джеффом?

Удаление боковой линии и шипованных костей из филе судака

Боковая линия, которую часто называют «грязевой линией», позволяет рыбе выполнять определенные сенсорные функции через слой, известный как эпителиальные клетки.Слой более темной мякоти хорошо виден вдоль центра каждого филе.

Внутри боковой линии находится ряд крошечных «игольчатых» или «шипованных» костей. Важность удаления этих мелких костей зависит как от размера филе, так и от способа их приготовления.

При жарке филе небольшого размера, скажем, размером от судака до 16 дюймов или около того, часто мелкие косточки растворяются или размягчаются до такой степени, что они не оскорбляют ваших гостей обеда.Приготовление при более низких температурах, от 325 до 340 градусов, обеспечивает более глубокое проникновение и большее время приготовления, чтобы горячее масло растворило кости.

Боковые кости редко обжариваются из более крупного филе, особенно когда они используются в рецептах, включающих запекание, запекание или быстрое обжаривание. Личные вкусы различаются, но в наши дни многие находят эти маленькие косточки оскорбительными, и их удаление никогда не является плохой идеей.

Подготовка к «расстегиванию» боковых и шипованных костей: чтобы начать процесс удаления боковой линии, с помощью филейного ножа сделайте небольшой надрез шириной около 1/8 дюйма и длиной 1 дюйм с каждой стороны видимой боковой части. линия.Не обрезайте слишком близко к линии, иначе у вас возникнут проблемы с разделением половинок.

Сделав надрез, просто возьмитесь за верхнюю и нижнюю половинки филе и разорвите их. Вы увидите, что боковая линия, содержащая шипы, отделяется от филе, когда вы «расстегиваете» филе.

Готовое филе судака: после того, как вы «расстегнете молнию» филе, у вас будут две секции без костей. Тонкая полоска, которую вы удалили из центра, содержит маленькие шипы и выбрасывается.

Удаление этой боковой линии, особенно у крупной рыбы, также может помочь уменьшить любые загрязнения, которые могут содержаться в этой жировой ткани. Вероятность заражения варьируется от одного водораздела к другому. Штат Миннесота предоставляет частые обновления в разделе «Искатель озера» на веб-сайте Миннесоты. Щелкните здесь, чтобы просмотреть Миннесота >> Рекомендации по потреблению рыбы.

Почти все рыбы, обитающие в водах Миннесоты, имеют боковые линии, подобные тем, которые обсуждались здесь.Рыболовы, планирующие приготовить окуня, окуня, краппи и панфиша, могут угостить своих гостей изысканным ужином «без костей», следуя той же процедуре.

Северная щука требует немного больше внимания, но удаление их боковых костей, также известных как Y-Bones, может быть легко выполнено с практикой. Один отличный урок по удалению Y-Bones из щуки содержится в этом видео >> Рыбалка на открытом воздухе на едока щуку на озере Винни

Жареный судак на сковороде — просто вкусный домашний рецепт

Этот простой рецепт идеально подходит для тех, кто любит рыбу и не хочет ничего пробовать.Мягкое, легкое покрытие позволяет раскрыть весь сладкий вкус судака, и это настолько просто, что любой может приготовить идеального судака каждый раз.

2 яйца — 1 стакан молока — 1/2 чайной ложки. Черный перец — 1/2 ч. Л. Соль — 2 стакана белой муки — масло канолы (или ваше любимое растительное масло).

Смешайте в миске яйца, молоко, черный перец и соль. Окуните филе судака в ванну с молоком и яйцом, а затем обваляйте филе в муке. Дайте филе постоять на тарелке несколько минут, пока вы нагреете масло для жарки примерно до 340 ° F.Поместите филе в горячее масло и обжарьте с одной стороны до золотистого цвета, переверните и обжарьте вторую сторону до тех пор, пока филе не перестанет складываться, сгибаться или ломаться при осторожном поднятии вилкой. . Не перегревайте масло! Филе должно быстро шипеть, но, чтобы не пригореть, следите, чтобы масло не дымилось во время приготовления.

Кокосовая рыба Джо и Кэрол Оливер

Ингредиенты для покрытия рыбы: порошок чили 1-1 / 2 чайной ложки • Черный перец 1/4 чайной ложки • Чесночный порошок 1/4 чайной ложки • Сухая горчица 1/4 чайной ложки • Мука 1 стакан • Крекер — или — Хлебные крошки 1 стакан • Измельченный Кокос 1 чашка

Мытье яиц: 2 яйца • 1/4 стакана молока (взбитого до пены) • Растительное масло, арахисовое масло или масло канолы (на ваш выбор).

* На фото — Филе краппи (заменяющее филе судака, северной щуки или панфиша)

Ингредиенты для покрытия рыбы: порошок чили 1-1 / 2 чайной ложки • Черный перец 1/4 чайной ложки • Чесночный порошок 1/4 чайной ложки • Сухая горчица 1/4 чайной ложки • Мука 1 стакан • Крекер — или — Хлебные крошки 1 стакан • Кокосовая стружка, 1 чашка

Мытье яиц: 2 яйца • 1/4 стакана молока (взбитого до пены) • Растительное масло, арахисовое масло или масло канолы (на ваш выбор).

Использование отдельных мисок: смешать кокосовую стружку и крекерную крошку, тщательно перемешать до однородного состояния.
Тщательно перемешать муку и сухие приправы, при желании просеять. После того, как филе и все ингредиенты будут готовы, можно начинать окунание.

— Обвалять филе приправленной мукой.
— Обвалять филе в яичной воде.
— Ролл из филе в кокосовой смеси.
— Масло для жарки предварительно разогреть до 350 градусов и обжарить филе до золотистой корочки. Подавать с ароматным майонезом. Не перегревайте, не допускайте ожогов!

Ингредиенты для ароматного майонеза

Майонез 1 чашка • Белый перец 1/8 чайной ложки • Соль 1/4 чайной ложки • Лимонный сок 1/2 чайной ложки • Вустерширский соус 1/2 чайной ложки • Сахар 1-1 / 2 чайной ложки

Рецепт запеченного судака Сьюзен

Состав

6 филе судака • 1 стакан оливкового масла, разделенный • 6 унций сливочного масла, растопленный • 3 стакана хлебных крошек, французский хлеб, раскрошенный вручную • 1 стакан цельнозернового хлеба, вручную раскрошенных солью и перцем • 1-1 / 2 стакана сыра пармезан.

Нагрейте в сковороде 1/4 стакана оливкового масла. Филе посолить и поперчить и обжарить по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности. Выложить в стеклянный противень 9 X 13 и накрыть филе смесью из хлебных крошек. Поставить в духовку на 10-15 минут, пока сверху не подрумянится.

Разогрейте духовку до 350. Измельчите свежий хлеб до однородной массы. Используйте корочки. Добавьте пармезан в хлебную смесь с растопленным сливочным маслом и 1 / 4-1 / 1/2 стакана оливкового масла. Достаточно, чтобы панировочные сухари стали влажными.

Пивной кляр Walleye

2 фунта.Филе судака • 1 чашка простой белой муки или FryCrisp ™ • 1 чайная ложка соли • 1 чайная ложка пищевой соды • 1 банка пива (плоская) • 1 яйцо • Любимое растительное масло: канола, арахис, масло для шортенинга или растительное масло.

Вымойте филе и нарежьте на порционные куски. Смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте яйцо и перемешайте пиво до консистенции густой подливки. В глубокой сковороде или фритюрнице разогрейте масло до 350 градусов. Поместите кусочки судака в кляре в горячее масло и обжарьте до золотистого цвета. Судак полностью готов, когда его кусочки всплывают на поверхность горячего масла.Вынуть рыбу из масла и слить на бумажные полотенца.

Примечание. Для получения более хрустящего пивного теста используйте FryCrisp ™ вместо белой муки. Кстати, FryCrisp ™ также делает чудесные луковые кольца! Чтобы получить действительно густое тесто, обваляйте кусочки судака сухой мукой перед нанесением теста.

Знаете ли вы, что вы можете публиковать свои собственные полезные советы на нашей странице отчетов о рыбалке в Facebook? ДА! Ты можешь! Вам не обязательно рассказывать нам свои секреты, просто хвастайтесь немного, когда у вас получится громадина! Щелкните… >> Отчеты о рыбалке Миннесота.

И … знаете ли вы, что программа Джеффа «Утро четверга» доступна в течение двух недель после выхода в эфир? Да, вам никогда не придется пропустить шоу.

Щелкните изображение и выберите 6:00 в четверг. Прокрутите до 6:20 утра, и вы в деле!

Рыбалка судака — Департамент охраны окружающей среды штата Нью-Йорк

Судак — одна из самых популярных промысловых рыб в Нью-Йорке, так как их очень интересно ловить, а также они хороши для игры на столе.Судак удачно назван из-за его уникальных глаз, которые имеют отражающий слой пигмента под названием tapetum lucidum, который позволяет им очень хорошо видеть ночью и в другие периоды низкой освещенности. Этот слой также придает судаку «остекленевший» или «косоглазый» вид. Судак обитает в различных средах обитания в Нью-Йорке, от больших озер до небольших рек. Текущий рекорд штата — впечатляющие 18 фунтов 2 унции. судак, пойманный в реке Св. Лаврентия. Тем не менее, большинство судаков намного меньше по размеру, чаще встречается рыба весом в 2–3 фунта.Любой судак размером 25 дюймов и более обычно считается «трофеем» практически везде в штате.

Около 188 миллионов судаков в настоящее время разводятся в 35 водах Нью-Йорка. Многие из этих судаков зарыбляются как мальки всего через несколько дней после вылупления и имеют длину всего несколько миллиметров. Каждую весну икру судака собирают в рыбоводном хозяйстве Онейда (округ Освего) на озере Онейда. Инкубаторий открыт для публики во время сбора яиц и дает редкую возможность увидеть большого судака вблизи.

Приманки и приманки

Приспособления

Джиг-приманка — популярная приманка для судака, главным образом потому, что она работает в самых разных условиях. По сути, джиг — это крючок с утяжеленной головкой, к которой прикреплен либо бактейл, либо марабу, либо пластиковый корпус. Приманки для оленьих хвостов — это старый резерв судака, но пластиковые приманки предлагают более широкий диапазон цветов и форм. Пластмассы типа Twister или Shad, кажется, лучше подходят для судака, чем приманки в стиле червя или существ, которые популярны среди рыболовов-басистов.Пластик от трех до четырех дюймов подходит для всех размеров судака, но не бойтесь пробовать наживки большего или меньшего размера. Судак поймает на джигу практически любого цвета; тем не менее, наиболее популярны джиги темного цвета, из которых наиболее популярны черный, коричневый и фиолетовый. Привлекательность джиг-приманки можно еще больше повысить, если использовать на нее живца, например, пескарей, пиявок или ночных ползунков. В этом случае отлично подходит и простая джиг-головка. Есть несколько способов ловить джигу, но наиболее распространенный метод заключается в следующем: выбросить ее, дать ей погрузиться на дно, а затем поднять ее на фут или два, дать ей упасть на дно и повторить.Попробуйте разные ловушки, пока судак не подскажет, какой из них они предпочитают в этот день.

Приманки для лезвий

Blade — это тонкие металлические приманки, которые можно забрасывать и извлекать, либо ловить на джиг. Блестящие приманки довольно быстро тонут, поэтому их можно ловить на большой глубине. Популярные окрасы судака — золото, серебро и огненный тигр. На насадки-лезвия также можно накинуть головку гольяна или кусок ночного краулера. Чтобы выловить наживку с лезвиями, выбросьте ее, дайте ей опуститься на дно, затем подбросьте ее на фут или два, затем дайте ей упасть и повторите.

Воблеры

Воблеры сделаны из пластика или дерева и имеют пластиковую кромку (или клюв), позволяющую приманке нырять в воду. Размер губы, диаметр лески, количество лески в воде (дальний заброс или леска, выпущенная при троллинге) и скорость извлечения — все это влияет на то, насколько глубоко приманка будет нырять. Воблеры для глубокого погружения, способные нырять на 10 и более футов, являются хорошим вариантом для ловли судака. Популярные окрасы — черный и серебристый, синий и серебристый, тенистый и желтый окунь.Выберите воблер на глубину, на которую вы ловите рыбу; вам нужно, чтобы приманка изредка касалась дна. Чтобы поймать воблер, забросьте его, быстро намотайте намотку, чтобы приманка нырнула, а затем используйте устойчивый подъем к лодке. Судак, кажется, большую часть времени предпочитает этот устойчивый отвод, но иногда стоит добавить паузы или взмахи. Пауза заключается в том, что приманка не наматывается в течение нескольких секунд, в результате чего приманка останавливается и «зависает» там или медленно поднимается в воду. Подметание также выполняется без наматывания, но удилище вытягивается вперед на несколько футов.Оба эти метода заставляют приманку внезапно «вести себя по-разному», что часто заставляет поймать следующую рыбу. При троллинге вы можете ускорить, замедлить или сделать крутой поворот на лодке, чтобы добиться того же эффекта.

Stickbaits

, имитирующие минноу, часто называемые стикбейтами или джеркбейтами, очень хорошо подходят для ловли судака. Как и воблеры, их можно забросить или троллить. Обычно используются стикбейты от 4 до 6 дюймов, хотя судака также ловят на очень большие стикбейты.Выбор цвета такой же, как и у воблеров. Чтобы поймать наживку, выбросьте ее и наматывайте в устойчивом темпе. С судаками этот прямой отвод, кажется, работает лучше, чем беспорядочный отвод, который часто используется для других видов. Но, как уже упоминалось с воблерами, поэкспериментируйте, если не получите ударов.

Живые наживки

Популярные живцы для судака — ночные краулеры, гольяны и пиявки. Их можно ловить разными способами, такими как спиннер, подпрыгивание дном, подвешивание под поплавком или на джиг-головку.Спиннерные или червячные упряжки — один из наиболее распространенных методов ловли судака. Обычно они состоят из вертушки, бусинок и от 1 до 3 крючков. Их можно троллить или ловить рыбу у дна во время дрейфа. Ходовое грузило, также называемое грузилом для судака, хорошо работает с этими оснастками для наживки, так же как и донные батуты (проволочная форма с прикрепленным грузиком). Проволочный рычаг помогает предохранить грузило от зацепления. Поплавки также можно использовать с наживкой. Скользящий поплавок позволяет держать приманку на дне и дрейфовать по местности независимо от глубины.Поплавок скольжения позволяет использовать поплавок на любой глубине; традиционный поплавок обычно хорош только на глубине, которая меньше длины вашей удочки. К вашей леске прикрепляется поплавок, затем бусинка, а затем поплавок. Упор настраивается на глубину, на которую вы ловите рыбу; после того, как вы забросите поплавок, леска будет проходить через поплавок до упора.

Судак Уотерс

Реки

При ловле судака в реке вы обычно ищите более глубокие лужи или ямы.В зависимости от реки это может быть всего от 8 до 10 футов воды. Области в бассейне, где также есть доступное укрытие или текущие перерывы, могут сделать это место еще лучше. Укрытие может иметь разные формы, например, нависающие деревья, сваи мостов, валуны или поваленные в воде деревья. Под плотинами или другими преградами также хорошие места для ловли речного судака; плотины ограничивают движение рыбы вверх по течению, которая часто собирается под ними. Просто будьте осторожны, ловя рыбу вокруг плотин, так как вода часто быстрая и меняющаяся.Текущие пласты также могут быть хорошими местами для рыбалки; Кажется, что течение — это то место, где быстрое течение встречается с более медленным течением. Часто они располагаются там, где ручей впадает в реку или заводь граничит с основной рекой.

При ловле рыбы на реке часто стоит бросить якорь на одной стороне ямы, а затем забросить приманку против течения и позволить течению пронести ее через ямку. Старайтесь держать наживку или приманку ближе ко дну; Для этого отлично подходят джиговые приспособления и насадки для наживки. Вы будете зацеплены при ловле судака в реках, так что возьмите с собой много запасных снастей.

Озера

Озера могут быть сложными районами для ловли судака из-за большого количества доступных мест для хранения рыбы. При ловле рыбы на озере судак может держаться на мелководье в зарослях водорослей, на равнинах, горбах, обрывах или в глубоководном бассейне. Из-за разнообразия, троллинг может быть отличным способом прикрыть воду для обнаружения активного судака. Вы можете эффективно троллить, используя стандартное рыболовное снаряжение, но для более сложных методов, пожалуйста, просмотрите раздел Троллинг форели и лосося из озера Онтарио.Просто имейте в виду, что вы можете использовать более легкие снасти для ловли судака, так как вы будете ловить более мелкую рыбу, чем форель и лосось, и, в целом, судак будет меньше. Хорошие приманки для троллинга — это воблеры для глубокого погружения, воблеры, блесны или шлейки. Боковые рубанки, ведущая леска и грузики популярны при ловле судака. Как только косяк судака обнаружен, вы можете притормозить и ловить рыбу с помощью джиггеров или живых наживок.

Хотя большинство рыболовов не любят ловить рыбу на ветру, рыбная ловля в ветреных районах может быть отличным местом для ловли судака.Рыболовы-судаки часто называют эту волну «отбиванием судака». Эти районы часто хороши по ряду причин: рыба-наживка привлекается в обдуваемые ветром районы, так как там собирается планктон, вода часто более мутная, чем остальная часть озера, и это, наряду с действием волн, уменьшает попадание солнечного света. вода. Перенесенная ветром мель, горб или острие всегда стоит нескольких забросов.

Обычно в начале сезона судака (который открывается в первую субботу мая) вы должны начать поиск вокруг нерестилищ.Первый обрыв, бугорок, точка или край сорняков за пределами нерестового притока или мелководья будут стартовой точкой. По ходу сезона продолжайте двигаться дальше. В летнюю жару судак водится по большей части в глубоких водах озера. Однако на мелководье всегда есть судак. Для этого глубоководного судака эффективны рыболовные приспособления, блесны, живцы и троллинговые воблеры.

Когда в конце лета вода начинает остывать, судак часто начинает возвращаться к берегу, что дает рыболовам возможность поймать их.Примером этого является осенний укус судака на озере Онейда. С конца сентября по ноябрь косяки мускулов приближаются к берегу, и судаки следуют за ними. Заброс прикормки до и после наступления темноты может быть очень продуктивным для этих осенних судаков.

Резервуары

Рыбалка в водохранилище похожа на ловлю в озере, но, как правило, здесь меньше водной растительности, а также может быть некоторое дополнительное укрытие в виде древесных обломков, таких как стоящие деревья или пни.Также может быть ток, если водохранилище используется для гидроэнергетики. Старые русла рек или ручьев обычно являются глубоководными участками водохранилищ и обычно являются хорошими участками для проверки судака. Вода из водохранилища может быть мутной (иметь некоторый цвет), и в результате судак часто хорошо клюет в течение дня. Если вода мутная, использование более ярких приманок также может быть более эффективным.

подсказок

Способы рыбной ловли зависят от типа воды, в которой вы ловите рыбу, и от используемой наживки или приманки, но следует помнить о нескольких вещах, которые следует учитывать при ловле судака:

• Судак, как правило, более активно питается в периоды низкой освещенности, например, непосредственно перед и после захода солнца.Из-за этого периоды низкой освещенности — популярное время у рыболовов для ловли судака.

• Судак обычно водится в пределах одного-двух футов от дна. Есть исключения из этого, например, когда судак питается алевками и зависает от дна. Но рыбалка у дна обычно является хорошей отправной точкой.

• В отличие от рыбаков, судак не читает «практических рекомендаций» и часто встречается в необычных местах в необычное время.Часто бывает выгодно «мыслить нестандартно», когда традиционные методы или места не дают результатов.

Рыбалка в водоемах на бычка-кругляка

Если вы ловите рыбу в водоеме, где водятся круглые бычки (например, озеро Онейда, река Св. Лаврентия и озеро Онтарио), попробуйте эти дополнительные советы, которые помогут избежать попадания бычков на наживку:

• Ловите рыбу выше дна, если используете червяков или комбинацию джиг / червяк. Иногда просто оторваться от дна на 1 1/2 — 2 фута помогает избежать попадания бычков, которые очень ориентированы на дно.
• При использовании ремней безопасности попробуйте троллить с ними вместо того, чтобы просто тянуть их по дну. Троллинг помогает им подняться со дна, а более высокая скорость также помогает избежать бычков.
• Используйте искусственные приманки или искусственные натуральные приманки (например, PowerBait, Gulp и т. Д.) Вместо живых приманок. Искусственные натуральные приманки бывают самых разных стилей и могут быть хорошей заменой естественным приманкам, таким как червяки, пескарей.
• Попробуйте на реакцию укусов. Судак, как правило, «хорошо питается» в бычьих водах, а полную рыбу, как правило, труднее поймать, чем голодную.При ответных ударах они кусают рефлекс, а не голод. Приманка на блесну — хороший пример приманки, которая вызывает ответные удары, так же как и приманку для воблеров или воблеров.

Итак, если вы еще не пробовали ловить судака, этот сезон будет хорошим временем, чтобы попробовать. Для получения дополнительной информации о водоемах просмотрите «Места, где можно ловить рыбу». Пожалуйста, ознакомьтесь также с Общегосударственными правилами рыболовства, а также обязательно ознакомьтесь с разделом «Особые правила по округам» в вашем справочнике по пресноводной рыбалке, так как во многих водах действуют особые правила в отношении судака.Удачной рыбалки!

Жизнь на свежем воздухе: Обед на берегу, Жареная рыба

Сегодня третья часть нашей летней серии «Кулинария на открытом воздухе». Каждый месяц с мая по сентябрь Джойс из In The Wild Kitchen будет заходить, чтобы поделиться рецептом, которым вы можете готовить и наслаждаться на открытом воздухе — будь то в хижине, на пляже, в кемпинге или даже на заднем дворе. Сегодня она показывает нам, как пожарить рыбу на берегу.

В детстве моя семья много ловила рыбу.Мой отец был заядлым рыбаком, вставал очень рано и весь день проводил в лодке. Мы упаковали кулер с едой и, конечно же, всем необходимым для жареной рыбы. Я ненавидел вставать так рано, но рыбалка обычно лучше всего по утрам и вечерам.

У нас всегда был запасной вариант, на случай, если рыба не клюет. Моя мама усвоила этот урок много лет назад во время медового месяца. Очевидно, моя мама, которая никогда толком не рыбачила, согласилась поехать на озеро в медовый месяц.Мой отец, будучи всегда оптимистичным парнем, сказал: «Нам не нужно ничего приносить, мы поймаем рыбу, и это то, что мы будем есть». Ну, как гласит история, рыбы не поймали! К счастью, мой двоюродный дедушка владел курортом и всю неделю кормил моих маму и папу. С того дня моя мама всегда была готова к тому, что может или не может случиться на воде.

Жареная рыба на берегу на обед были одним из моих самых счастливых воспоминаний, когда я выбрался на берег и бежал по песку босиком и беззаботно, купался в заливе и просто наслаждался летом… аааа, молодость.

Так вот, мои дети — это те, кто радостно выпрыгивает из лодки, выбрасывая все пляжные игрушки, намочив ноги и исследуя пляж в поисках ракушек и других интересных вещей, которые они могут найти. Мы с мужем обычно приступаем к приготовлению обеда.

Я всегда рекомендую брать с собой несколько вещей; Эти продукты, как мне кажется, являются ключом к отличной рыбной ловле на берегу.

1. Древесина / предварительно расколотая древесина — никогда не знаешь, что будет на пляже, так что возьмите с собой дрова.Не весело пытаться разжечь огонь из зеленых дров; к тому же вы не хотите рубить живые деревья.
2. Топор — это конечно важно для рубки дров. Хотя у вас могут быть предварительно расколотые дрова, вам может потребоваться отрезать еще меньше, чтобы разжечь огонь.
3. Бумага — старая газета отлично помогает в тушении пожара.
4. Зажигалка и спички — никогда не знаешь, когда не пойдет на работу.
5. Чугунная сковорода.
6. Ведро — для черпания воды для тушения пожара.

Когда все будет готово к огню, можно приступить к работе и разделить рыбу на филе и очистить ее от костей. Я обычно ловлю северную щуку, и вы можете прочитать мои посты о том, как ее разделывать и очищать.

Этот рыбный рецепт — один из моих любимых, и я ем его с детства. Мне всегда нравилось, когда мама говорила мне, что мы ели это на ужин; это мой любимый способ поесть рыбы.

Рыбный фрай на берегу

Автор: Джойс Шмальц

Тип рецепта: Основное блюдо

• От 2 до 3 филе белой рыбы (северная щука, окунь, судак)
• 1 чайная ложка приправленной соли
• 1 чайная ложка лимонный перец
• 1 чайная ложка приправленного перца
• 1 чайная ложка луковой соли
• 1 чайная ложка чесночной соли
• ½ чайной ложки душистого перца
• чашки муки
• Масло или масло
• Соус тартар

1. Смешайте все специи и муку в сумка, подходящая для встряхивания.Рыбу можно нарезать небольшими кусочками или немного побольше, в зависимости от ваших предпочтений.
2. Поместите рыбу в пакет и встряхните, пока она не станет хорошо покрытой. Обжарить на сковороде на сливочном или растительном масле до хрустящей корочки с обеих сторон.
3. Подавать с соусом тартар и наслаждаться.

3.2.2925

Наслаждайтесь дикой природой!

Больше чтения

Для получения дополнительных рецептов летнего отдыха на открытом воздухе и развлечений, ознакомьтесь с этими идеями:

Серия Summer Outdoor Cooking Series написана Джойс Шмальц. Джойс — закулисный мозг In the Wild Kitchen. Она охотится, ловит рыбу и любит проводить время на природе со своей семьей.