Какие караси бывают – Карась. Виды карася. Рекордный карась.

Содержание

Карась. Виды карася. Рекордный карась. — Национальная гильдия рыболовов

Караси (лат. Carassius) — род рыб семейства карповых.

Научная классификация

Домен:                            Эукариоты
Царство:                 Животные
Тип:                          Хордовые
Класс:                              Лучепёрые рыбы
Отряд:                             Карпообразные
Семейство:                    Карповые
Род:                                  Караси

Спинной плавник длинный, глоточные зубы однорядные. Тело высокое с толстой спиной, умеренно сжатое с боков. Чешуя крупная и гладкая на ощупь. Окрас варьирует в зависимости от места обитания. Золотой карась может достигать длины тела более 50 см и массы свыше 3 кг, серебряный карась — длины 40 см и массы до 2 кг. Половой зрелости карась достигает на 3—4-м году. Нерестятся весной, икра (до 300 тыс.) откладывается на растительность. В местах с суровым климатом караси впадают в зимнюю спячку, при этом выдерживают полное промерзание водоёма до дна. Питаются караси растительностью, мелкими беспозвоночными, зоопланктоном, зообентосом и детритом. Обитают исключительно в болотистых и низменных озёрах и реках, в горных озёрах и вообще в горных местностях карась является довольно редким явлением. Карась — очень живучая рыба, поэтому мелкого карасика часто используют при ловле щуки в качестве живца. Караси — промысловые рыбы и объект прудового хозяйства.

Род включает в себя виды:

1. Обыкновенный, или золотой карась (Carassius carassius). Распространён от Средней Европы до бассейна Лены.

2. Серебряный карась (Carassius gibelio). Первоначально обитал в бассейне Тихого океана, в реках Сибири и в низовьях рек Аральского моря, однако был искусствено расселён во многих водоёмах Европы и Сибири.
3. Золотая рыбка (Carassius auratus) — форма карася, искусственно выведенная в Китае из золотого карася. В настоящее время существует множество пород: телескоп, шубункин, комета, львиноголовка и другие. Обычная золотая рыбка сохранила наибольшее сходство со своим предком — карасём.

Внешне золотой и серебряный караси похожи. В некоторых водоёмах совместно обитают оба вида. При этом происходит постепенное вытеснение золотого карася серебряным. Изредка встречаются гибрид серебряного и золотого карасей.

Отличительные признаки видов:
— чешуя золотого карася всегда имеет жёлтый оттенок, от медно-красного до бронзового или золотистого, серебряный карась часто имеет серебристо-серый или зеленовато-серый цвет, хотя встречаются экземпляры и жёлтого цвета;
— у золотого карася 33 и более чешуек в боковой линии. Чешуя серебряного карася более крупная, в боковой линии менее 31 чешуек;
— сбоку голова золотого карася всегда имеет округлый вид, в то время как у серебряного карася она часто бывает заострённой;

— молодь золотого карася имеет тёмное пятно на теле перед хвостовым плавником. С возрастом это пятно исчезает. У серебряного карася это пятно всегда отсутствует.

Золотой карась, или обыкновенный карась (лат. Carassius carassius) — рыба семейства карповых.

Научная классификация

Царство:                          Животные
Тип:                                   Хордовые
Класс:                               Костные рыбы
Отряд:                              Карпообразные
Семейство:                     Карповые

Род: Караси
Вид: Золотой карась

Обычно золотой карась, как и серебряный карась, обитает в болотах, старицах, озёрах. Внешний вид его не совпадает с карасём серебряным: у золотого карася спинной плавник, брюшной плавник и хвост тёмно-коричневого цвета. Золотой карась меньше, чем серебряный, но ненамного. Вес золотого карася в молодом возрасте — около 400-700 граммов. В зрелом возрасте он увеличивается до 750 г-1,2 кг, затем до 1,2-2,5 кг и к старости до 2,5-4,5 кг. Максимальная длина золотого карася 50 см.

Серебряный карась, (лат. Carassius gibelio), данное биноминальное название принято с 2003 года — пресноводная рыба из рода карасей семейства карповых.

Научная классификация

Домен:                                Эукариоты
Царство:                   Животные
Тип:                                      Хордовые
Класс:                                 Лучепёрые рыбы
Отряд:                                Карпообразные
Семейство:                   Карповые
Вид:                                     Серебряный карась

Серебряный карась отличается от золотого более крупной и светлой чешуей и меньшей высотой тела. Как правило, окрас чешуй серебристо-серый или зеленовато-серый, но изредка встречаются экземпляры с золотистым и даже розовато-оранжевым окрасом. Соотношение высоты тела к длине может значительно меняться в зависимости от условий обитания.
Первый луч спинного и анального плавников представляет собой твёрдый зазубренный шип, остальные лучи мягкие.
Серебряный карась достигает 40 см длины и массы до 2 кг. Отдельные экземпляры живут до 10–12 лет.

Изначально серебряный карась обитал в бассейне реки Амур и прилегающих водоёмах. Искусственно расселен в 60-х годах XX века во многие водоёмы Сибири и Европы. Сейчас завезен в Северную Америку, Индию и другие регионы. При этом в европейских и сибирских водоёмах произошло постепенное вытеснение серебряным карасём карася обыкновенного (золотого), вплоть до полного исчезновения последнего.

Нерест порционный, может происходить от одного до трёх раз за год, в зависимости от температуры воды. Как правило, самцов бывает в 4–6 раз меньше, чем самок. В некоторых водоёмах популяция серебряного карася представлена только самками. В таких водоёмах самки серебряного карася нерестятся с самцами родственных видов рыб (плотва, золотой карась, линь, лещ, карп и других). Настоящего оплодотворения не происходит, так как сперматозоид не оплодотворяет, а только стимулирует развитие икры. В потомстве при этом появляются только самки. Такой способ размножения называется гиногенезом.

Золота?я ры?бка (лат. Carassius auratus auratus) — подвид пресноводных рыб рода карасей.

Научная классификация

Царство: Животные
Тип: Хордовые

Класс:                              Костные рыбы
Отряд:                             Карпообразные
Семейство:                    Карповые
Род:                                  Караси
Вид:                                  Carassius auratus
Подвид:                           Золотая рыбка

Телескоп

Её предок был одомашнен человеком ещё в VII веке нашей эры, и является одной из самых популярных аквариумных рыб, представленная целой группой пород домашних аквариумных животных, полученной в результате многовековой направленной гибридизации и селекции особей с определёнными случайными признаками, возникшими в результате мутаций. Одним из устаревших именований всех домашних и прудовых «золотых рыбок» было — «золотые карпы», происходящее от общего научного систематического названия, Карповые.

Вуалехвост

История селекции золотых рыбок Азии насчитывает не менее тысячелетия и возникло от детского увлечения к собирательству, при котором в жилище приносилась и обустраивалась в садках, в загонах, в колодцах, в кадках и бочках всякая мелкая и средняя живность — в качестве первых, своеобразных питомцев дома. В Китае и в Корее более тысячи лет тому назад занимались не только рыбной ловлей, но и разведением и выращиванием золотых рыбок. За годы селекционной работы китайских рыбоводов, появились и закрепивших природные мутации с радикальным изменением формы тела, а также строения плавников, глаз, структуры кожных покровов и окраски рыбы — были получены декоративные формы и цветовые вариации, ставшие основой большей части известных сегодня пород. Первое письменное упоминание о золотых рыбках с красной чешуёй пришло из Китая — времён правления династии Цинь (265—420 года нашей эры). В те времена эти рыбки были замечены в одном из озёр горы Лушань, района реки Хонгха — близ современной провинции Шэньси, которая протекает к югу Китая и в северной части Вьетнама. В древнекитайском трактате Шань хай цзин, предположительно написанном в конце веков до нашей эры — начале нашей, есть также запись о «красном карасе». Однако нет совершенно никакой уверенности в том, что именно эти дикие представители были предками сегодняшней золотой рыбки. Предполагается, что красная расцветка была получена в результате целенаправленной селекционной работы первых любителей домашних животных и выпадает на времена правления династии Тан (618—907 года новой эры).

В небольших бассейнах, особенно вблизи жилья, караси редко достигают более 1 кг веса, но при благоприятных условиях они имеют гораздо большие размеры. Славилось в этом отношении Чухломское озеро (бассейн р. Костромы, приток Волги), где встречались экземпляры в 4-5 кг. Изредка встречаются сейчас караси около 3 кг и в Сенежском озере, но на удочку они там не ловятся (Рождественский, 1931).

Рекордные караси:

Золотой карась

5.5 кг карась (“свешивался через края таза”) был пойман в оз.Осыно (Себеж) жителем дер. Осыно И.Д. Ивановым.
Рекорд Белоруссии карась длиной 50 см и весом 5 кг, возраст 12 лет.
Длина золотого карася до 500 мм, редко более (Берг).
Рекорд Латвии Золотой карась весом 3,15 кг и длиной 48 см.
Карася (на фото слева), весом 3 кг, в июне 1998 г. поймал Скворцов Ю.И.
Караси весом около 3 кг не редкость в озерах Себежского района Псковской области, хотя в пищу уже и не годны.
Карась на 2,963 kg пойман 1990-08-19.
Crucian Carp. The British rod-caught record is 2.565 kg (5 lb 10 oz), caught by G.Halla near Kings Lynn in 1976. On the Continet the maximum recorded is about 50 cm.
Карась. Национальный рекорд бывшей ГДР 2,54 кг.
Crucian Carp. IGFA 50 см record 2,01 kg.
Карась. Национальный рекорд Польши 1,97 кг.
Рекорд Латвии. Золотого карася весом 1.775 кг поймал R. Kolcovs в 2001 г. в Babоtes ez.
Карась. 1.37 кг 36 см Польша, 2.08.1986
Карась. 1.25 кг 40 см Польша, 10.08.1986.
Карась. 1.25 кг 38 см Польша, 12.08.1986.
Озеро Дубчаны (Белоруссия, Лидский район). Карася на 1,2 кг поймал Сергей, через 10 минут еще один, на 1,1 кг. Наживка блин, поплавочная удочка.
Напишите мне, если у Вас есть информация о карасях весом БОЛЬШЕ 1 кг.

Карась серебряный (Carassius auratus)

Крупнейшие экземпляры достигают в реке Или (и ее притоках) около 50 см длины и веса до 3,2 кг.
На одной из проток р. Зея попадались караси по 2.5-3 кг
2,75 кг Лошанское водохранилище Минской обл. поймал Стецевич П.И. на донную удочку в 1992 г.
Карась, попавший в сеть во время осуществления весенних научных контрольно-биологических обловов на Днепровском водохранилище (1996 год), весил 2,35 кг (Роман Новицкий, ихтиолог).
национальный рекорд Польши 2.20 кг (Jerzy Szmit из Варшавы).
45 см (Collins Guide, 1997).
2.12 кг 44 см Польша, 27.07.1986
Рекорд Латвии. Серебряного карася весом 2.10 кг поймал D. Vainovskis в 1998 г. в Ungurmuizas ez.
Старый национальный рекорд Польши (до 1986 г.) 2.08 кг
Х. Брюммер, которому удалось на хлеб добыть почти 2 кг .
А. Голиаров поймал на червя серебряного карася весом 1,85 кг («Рекордные рыбы года» — 93).
Карась серебрянный пойман в Зеленодольском водохранилище(Украина) в 2000 г., длина 35 см, вес 1,8 кг, возраст 9 лет (из газеты «Клев»).
национальный рекорд бывшей ГДР 1,41 кг
IGFA record 1,36 kg (Collins Guide, 1997).
1.35 кг 39 см Польша, 10.07.1986
Карась серебряный 1.3 кг на Терлецких прудах в Москве в 1999 г, поймал Саша
Карась весом 1.28 кг длиной 39 см поймал Лепишев Валерий 24-25 апреля 2000 г. в озере Ивановского района Амурской области. Караси такого размера там не редкость.

ua-fish.net

Виды карасей. Караси обитающие в наших водоемах

Следует заметить, что в распоряжении китайских селекционеров отсутствовал европейский золотой, или обыкновенный карась, Carassius carassius, распространенный от Англии до востока России. Для него характерно еще большее количество чешуек в боковой линии (31–55 штук), округлое тело и совершенно удивительная окраска боков, которая в водоемах с темным грунтом превращается в медно-красную. Есть указания, что золотые караси вырастают до 50 см длиной. По стойкости и способности переносить невзгоды этой рыбке нет равных. Она населяет небольшие, заросшие растительностью водоемчики и выносит высокий уровень загрязнения воды и недостаток кислорода. В «заморных» водоемах, где другие рыбы погибают, караси зарываются в донный ил и впадают в оцепенение. Под коркой ила они способны пережить летнее пересыхание водоема и дождаться спасительного дождя, который вновь наполнит прудик водой.

Как-то мне удалось лично убедиться в верности данного утверждения, наблюдая небольшой искусственно вырытый прудик, не связанный с другими водоемами. В засушливые годы он пересыхал полностью, и, тем не менее, здесь постоянно проживало несколько золотых карасиков. Ближе к золотой рыбке обыкновенный серебряный карась, Carassius auratus gibelio, завезенный в Европу из бассейна рек Амура; расселившись, он стал неотъемлемой частью нашей подмосковной ихтиофауны.

Это обитатель густо заросших водной растительностью стоячих водоемов с мягким грунтом. Кроме того, он способен поселяться и в реках, придерживаясь мест со слабым течением — заводей и проток. Освоив дельты рек Волги и Дона, этот карась стал достигать размера 45 см и превратился в промысловую рыбу. Его разводят наряду с карпом. Условия жизни рыб в реках Подмосковья не менее (если не более) суровы, чем в реках бассейна Амура: рыбам приходится зимовать подо льдом. Однако наш аборигенный вид, карась обыкновенный, по жизнестойкости все же превосходит своего азиатского собрата: он заселяет, как говорилось выше, самые немыслимые (по условиям выживания) водоемы.Все три подвида карасей, упомянутых выше, с точки зрения систематиков, несомненно, находятся в близком родстве. Иначе говоря — имеют общего предка.

Хотя карасевое разнообразие в природе на этом не кончается, остановимся на китайском подвиде и попробуем выяснить, какими он обладал преимуществами для одомашнивания. Несомненно, от предковой формы ему достался набор определенных черт внешнего строения и даже генетически обусловленные поведенческие особенности. В то же время, приспосабливаясь к определенным условиям среды, каждый подвид приобрел специфические качества, выгодные для выживания.

Расти карасю или не расти?

Как было сказано выше, одним из приспособлений к жизненным обстоятельствам служит замедление или прекращение роста в малых водоемах. С человеческой точки зрения, трудно объяснить такое замедление при сбалансированном питании. Но факт остается фактом: вырастить в аквариуме золотую рыбку длиной 30 см (размеры серебряного китайского карася в природном» водоеме) невозможно. В то же время сестры и братья этой рыбки, живущие в бассейне, достигают таких размеров. Приспособительный смысл этого явления становится ясным, если мы вспомним один из законов естественного отбора: внутривидовая конкуренция не должна привести к самоистреблению вида. Другими словами, жизненное пространство должно быть использовано наилучшим образом вне зависимости от его качества.Караси расселились по водоемам с помощью водоплавающих птиц: рыбьи икринки прилипали к птичьим лапках и оказывались на новом месте.

Установлена способность икринок сохраняться в воздушной среде в течение нескольких минут. Но этого достаточно, чтобы, скажем, утка, перелетела из большого водоема в меньший, или наоборот. Поэтому будущий карасик мог оказаться как в прудишке, полностью изолированном от реки или ручья, так и в озере, которое эта река или ручей подпитывает своими водами, причем населенными другими видами рыб. Попав в лужицу, нашему карасику было суждено распоряжаться этим жизненным пространством по своему усмотрению вместе с верховками, икра которых также «путешествует» на утках. Каждая карасевая популяция вырабатывает стратегию выживания на тонком балансе использования кормовой базы и гидроресурсов данного водоема. Каждой отдельной рыбке нужно успеть достичь половозрелости и оставить потомство. В пересыхающей луже маленькие по размерам рыбки оказываются взрослыми, способными к размножению, и их икринки имеют шанс «улететь» в другой водоем с утками прежде, чем лужа пересохнет; в большом пруду или озере — рыбки тратят больше кормовых ресурсов на рост и развитие, благодаря чему выходят из-под пресса хищников.

Нет щуки, способной напасть на карася длиной 30–40 см, закованного в панцирь крупных чешуи, зато воспроизводственный потенциал (количество икры) крупного карася возрастает многократно. При этом в маленьком водоеме родители не должны быть настолько крупными, чтобы лишить свое потомство кормовой базы и жизненного пространства, если оно останется вместе с родителями. А количество икринок, ими воспроизводимое, достаточно для поддержания жизнестойкой популяции. Многими рыболовами а также ихтиологами доказана прямая зависимость между размерами водоема и размерами проживающих в нем карасей. В очень маленьких прудиках они достигают половой зрелости на 3—4-м году жизни при размерах 8—15 см длиной. В упомянутом мной ранее прудике емкостью около 7 куб. м. после снеготаяния и 1–1,5куб. м. в середине лета проживало четыре карасика размером 7–8 см.

За все время наблюдения мальков я ни разу не видел. Возможно, рыбки оказались однополыми и существовали в приятном ожидании «прилета» очередной порции икры из соседнего водоема. Кроме того, у карасей существует еще один гарантированный способ расселения из водоема в водоем. Я еще ни разу не видел такого рыболова, который бы… не переносил этих симпатичных рыбок в пруд поближе к собственному дому.

Чаше всего это происходит невольно: рыбок ловят в качестве наживки для более крупных рыб, а оставшихся после использования — выпускают; нередко рыболовы сознательно переселяют самых мелких рыбок из улова. Иногда из разговоров со случайно встреченными на берегу рыболовами узнаешь совершенно удивительные истории переселения рыбьего племени за много сотен и даже тысяч километров от родного водоема…

karppoklevkin.ru

золотой и серебрянный. Где обитает и чем питается карась.

Карась (лат. Carassius) относится к классу лучеперых рыб, отряду карпообразных, семейству карповых, роду карасей.

Карась

Внешний вид и среда обитания

Высокое тело карася, сжатое с боков, отличается толстой спиной, вдоль которой проходит длинный спинной плавник. Гладкая, крупная чешуя, в зависимости от вида, имеет золотистый или серебристый оттенок.

Карась

От своего ближайшего сородича — карпа, карась отличается отсутствием усов и однорядным расположением глоточных зубов, по 4 с каждой стороны.

Из всех пресноводных рыб карась самый неприхотливый и выносливый. В чистых, проточных водоемах с сильным течением встречается редко, предпочитая болотистые озера и речки, торфяные карьеры, а также пруды и илистые ямы, полностью затянутые тиной.

В местностях с суровыми зимами карась впадает в спячку, закапываясь глубоко в ил и выживает даже при полном вымерзании водоема.

Живут караси, в среднем, от 10 до 12 лет.

Питание и размножение

Развитие и рост карася зависит от количества пищи, поэтому тина — его стихия. Здесь можно найти остатки органики, мелких червяков, личинок насекомых, моллюсков, улиток, ракообразных.

Молодняк, только появившийся на свет, живет благодаря содержимому собственного желчного мешка. Через неделю молодые караси начинает питаться простейшими микроорганизмами: бактериями, водорослями, дафниями, затем переходят на мелкого мотыля.

Карась

В глубоких илистых водоемах, изобилующих донной пищей, караси быстро растут и хорошо развиваются. В мелких, заросших камышом прудах карасю приходится довольствоваться простейшими организмами и планктоном.

Половая зрелость карасей наступает на 3-4 году жизни. Нерест приходится на май — июнь, когда вода прогревается до 18-20 градусов. Караси собираются в многочисленные стаи и идут в прибрежные камыши, тростник или осоку. Самки выметывают от 200 до 400 тысяч икринок, которые приклеиваются к растениям. Иногда икрометание производится в 3-4 захода.

В зависимости от ареала, нерест может происходить до 3 раз в год.

Виды карася

Род Караси насчитывает 5 видов, 3 из которых наиболее известны.

Золотой (обыкновенный) карась

Золотой (обыкновенный) карась (лат. Carassius carassius) — представители вида отличаются медно-красной или золотистой окраской чешуи, при чем взрослые особи темнее молодняка. Брюшко светлое, а хвост, брюшной и спинной плавники темно — коричневые.

Золотой карась

Вес молодого золотого карася составляет 400-700 г. С возрастом масса тела увеличивается до 1,2 кг, зрелые караси весят до 2,5 кг, а старые особи до 4,5 кг при длине тела до 50 см.

Обитает в озерах и болотах от Центральной Европы до реки Лены. Подвидом золотого карася является якутский карась (лат. Carassius carassius jacuticus), населяющий озера Якутии.

Серебряный карась

Серебряный карась (лат. Carassius gibelio) — вид отличается более светлой и крупной, чем у золотого карася чешуей и телом меньшей высоты. Лучи плавников мягкие, кроме первого луча спинного и анального плавников, представляющих собой зазубренный шип.

Серебряный карась

Окрас чешуи может быть серебристо-серым или зеленовато-серым, хотя некоторые особи окрашены в желтый, либо розовато-оранжевый цвет.

Серебряный карась

Родиной серебряного карася считается река Амур. В середине прошлого века рыбу искусственно расселили в водоемы Европы, в том числе в Сибири, где вид полностью вытеснил золотого карася. Затем завезли в Индию и на североамериканский континент.

Серебряный карась

Если популяция состоит только из особей женского пола, самки нерестятся с самцами родственных видов: плотва, лещ, карп, линь. В результате происходит гиногенез, когда потомство состоит исключительно из самок.

Серебряный карась

Золотая рыбка

Золотая рыбка (лат. Carassius auratus) — самая популярная аквариумная рыбка была выведена в древнем Китае от своего предка —карася. Тысячелетия селекционного разведения дали жизнь множеству пород, отличающихся самыми разнообразными окрасками и удивительными особенностями.

Золотая рыбк

По форме тела различают длиннотелых и короткотелых золотых рыбок. Из 300 породных вариаций самыми популярными считаются следующие:

обыкновенная золотая рыбка, длиной 30-45 см отличается яркой, красно-оранжевой расцветкой и формой тела, близкой к природной;
вуалехвост вырастает до 20 см и имеет тело в форме шара с длинными, тонкими, полупрозрачными плавниками;
небесное око (звездочет) отличается короткой головой, пышными хвостовыми плавниками и огромными глазами, направленными зрачками вверх.

Золотая рыбка

Золотые рыбки

Отличительные признаки видов

Молодых особей золотого карася отличает наличие темного пятна около хвостового плавника, которое с возрастом пропадает. Боковая линия содержит 33 чешуйки, тогда как у серебряного — не более 31.

Золотой карась

Голова золотого карася сбоку выглядит округлой. Серебряный карась характерен заостренной формой головы.

Серебряный карась желтого оттенка

Окрас золотого карася всегда отливает желтым цветом. Хотя среди серебряных карасей встречаются особи желтого оттенка, большинство окрашены в серебристо-серый или зеленовато-серый цвета.

Серебряный карась

komotoz.ru

Виды карасей в водоемах России

Многие рыболовы до сих пор плохо представляют себе разницу между золотым и серебряным карасем. А между тем рыболову, если он стремится совершенствовать свое мастерство, эти знания необходимы. Опытные карасятники, любители знаменитых карасевых поклевок, неспроста задаются вопросами: почему серебряный карась ловится все лето с икрой? Почему стало так мало ловиться золотого карася? Почему вдруг серебряный стал активно клевать даже зимой, из-подо льда?

Попробуем и мы разобраться, отчего возникла некоторая путаница в представлениях многих рыболовов о карасе, кого именно мы обычно ловим и есть ли какие-то особенности в ловле двух этих рыб. Начнем с самого начала. Какие виды карасей существуют.

Существует два вида карася: золотой и серебряный. Оба обладают сильнейшей выживаемостью и способны зимовать даже в промерзающих до дна водоемах за счет того, что они способны глубоко зарываются в ил. Карась — общеславянское слово, заимствованное из древненемецкого, в котором karas восходит к латинскому carassius.

Золотой карась на латыни пишется Carassius carassius и звучит как «карасиус карасиус», другими словами — карась обыкновенный. (Заметим, что хорошо известная аквариумистам золотая рыбка имеет непосредственное и прямое отношение к карасям и носит латинское название Carassius auratus auratus, что означает «карась золотой золотой», поскольку по латынь aurat — это золото.)

А вот серебряный носит не совсем понятное название Carassius auratus gibelio Bloch. Именно так классифицировал карася немецкий ученый Блох. Парадокс заключается в том, что серебряный получил «золотое» имя, поскольку являлся предком той самой золотой рыбки. Во многих странах карася так и называют — карась — или очень похожими и созвучными этому слову названиями. Финны называют карася «коури», татары — «табан» или «тубан-балык». У коренных народов Сибири и Дальнего Востока названиям карася нет числа: зыряне именуют его «гюч», тунгусы — «довачан» и т.д.

Значительно чаще мы ловим серебряного карася. Он в отличие от золотого обладает меньшей высотой тела и светлой (серебристой), чуть более крупной чешуей, а также более широкой цветовой гаммой. Есть караси ярко-светлые, а есть и почти темные, проживающие в торфяных озерах. А есть с золотистым и даже с розовато-оранжевым окрасом, и тогда серебряного карася бывает трудно отличить от золотого.

К тому же и форма тела серебряного тоже различается: одни рыбы почти круглые, другие прогонистые, словно сазаны. Известно также, что оба вида карася — и серебряный, и золотой — могут развиваться совершенно по-разному. Какие-то из них всю жизнь будут «пятачками», а какие-то могут довольно быстро расти. И утверждение, что серебряный карась способен достичь веса только до 2 кг, неверно — есть надежная информация, что в сибирских озерах часто ловят рыб весом даже до 4 кг. Это зависит от среды обитания и кормовой базы водоема.

Вообще хочется отметить, что очень многое в рыболовной периодике бездумно копируется с ветхозаветных источников. Многие устаревшие данные так и перекочевывают с одних страниц на другие, не говоря уже про Интернет, где чего только не прочтешь! А между тем за прошедшие годы многое изменилось, появились новая достоверная информация. И что касается конкретно серебряного, то за ним уже давно и очень внимательно наблюдают российские ихтиологи и из европейской части России, и из Новосибирска. Кстати, именно ученые-ихтиологи приложили руки (в прямом и переносном смысле) к тому, каким стал современный серебряный карась.

Дело в том, что еще не так давно (с исторической точки зрения) на большей части территории Европы серебряный карась не водился вовсе. И хотя из трудов Л .П. Сабанеева нам известно, что в XIX веке уже существовали два вида карасей, серебряный занимал не такое видное положение, как сейчас. Господствовал золотой, и именно он был карасем обыкновенным и соответствовал своему латинскому названию. Доподлинно известно, что в ископаемых останках рыб в Европе встречаются только скелеты золотого карася. Так когда же серебряный карась появился в Европе?

Надо отметить, что серебряный считается одним из самых пластичных видов рыб. Ихтиологи почти уверены в том, что первым серебряным карасем на территории Европы была золотая рыбка, выведенная тысячу лет назад в Китае из серебряного (который, кстати сказать, издревле проживал на Дальнем Востоке и в Сибири).

В XVI веке золотая рыбка из Китая попала в Японию, в начале следующего столетия была завезена в Португалию, а еще спустя полвека попала в Россию. Упомянутая выше пластичность карася, видимо, и послужила причиной тому, что золотая рыбка из прудов дворян и знати попала в обычные пруды и стала расселяться по европейским водоемам. Подобное мнение высказывают не только российские, но и европейские ихтиологи. Кстати, на Украине серебряного карася раньше даже называли «японским».

Вполне возможно, что победное шествие серебряного карася осуществлялось не только благодаря стихийному расселению, но и культурному разведению. Благодаря своей исключительной выживаемости карась давно культивировался и переселялся человеком. На данный момент ихтиологи склоняются к тому, что естественным ареалом обитания карася могла быть не только Азия, но и Европа восточнее Волги, — это доказывается распространением специфичного для этого вида рыб паразита — Dactylogirus dulkeiti. Так что серебряные караси, обитавшие в XIX и в начале XX века в России западнее Волги, были либо потомками золотой рыбки, либо переселенцами с восточных берегов Волги. Доказательство многих предположений осложняется тем, что наука долгое время рассматривала золотого, и серебряного как единый вид.

Есть исторические факты, свидетельствующие о переселении карасей из Якутии в европейскую часть России в 1772 году. И, кстати сказать, из Якутии эту рыбу возили специально к царскому столу, поскольку именно там обитает самый вкусный и жирный карась — в озере Ниджили в Кобяйском улусе. Само озеро отличается прекрасной чистой водой и очень хорошей кормовой базой. Карась в этом озере отлично питается подо льдом всю зиму, которая длится в тех краях 8 месяцев.

Вполне возможно, что он благодаря своей живучести мог оставаться живым в бочках в течение всего пути от Якутии до до Санкт-Петербурга. Жаль, что вкус карася не передается по наследству, а зависит от среды обитания и кормовой базы. Караси даже с хорошей родословной, проживающие в озерах с тиной, всегда будут обладать запахом тины.

В общем, так или иначе, но в XVII-XX веках серебряный карась все обширнее расселялся по территории России и Европы. Почему же тогда он в это время не увеличивал так резко свою численность, как это случилось в 60-70-е годы прошлого века? И почему, начиная с этого времени, сей увалень и лежебока вдруг превратился в массовый, стремительно расселяющийся вид?

Существовало две гипотезы. Первая предполагала, что у серебряного карася эти несколько веков проживания в европейской части материка ушли на акклиматизацию. Затем численность серебряного карася стала расти и увеличиваться в прогрессии согласно каким то сложным законам биологии. По этой же теории предполагалось, что караси вполне могли быть автохонным видом, то есть возникшим и первоначально эволюционировавшим в данном месте. это значит, что серебряный карась мог проживать на территории Европы и ранее. Но все эти предположения не были подтверждены доказательствами.

Более верной и обеспеченной фактами оказалась вторая теория, исходит она из того, что еще в 30-годы прошлого века наряду с индустриализацией и планами поворота сибирских рек в России стали активно разводить многие дальневосточные виды рыб. Карась занимал особое место при расселении, поскольку более удачной рыбы для акклиматизации просто не найти — он может жить практически в любом водоеме и почти не требует ухода.

Но расселялся по России не якутский или сибирский серебряный, а амурский, этот подвид карася внешне мало отличается от обыкновенного серебряного, разве что у него чуть светлее чешуя и чуть более прогонистое тело. и в процессе расселения выяснилось, что у амурского карася, выросшего в проточных и полупроточных водоемах, в серьезной конкуренции со многими другими амурскими рыбами, оказалось более высокая способность к размножению. иначе говоря, он выживал в более агрессивной среде за счет определенных качеств, в том числе за счет вероятной способности размножаться где это только возможно.

Сначала амурский карась очень быстро адаптировался в культурных прудах и рыбоводных хозяйствах и уже оттуда стал стихийно расселяться по всем водоемах подряд, причем не только там, где нет течения, но и в проточных водах, и даже на предустевых участках морей. Кстати, именно эта особенность его поведения и подтверждает, что таким образом распространился по стране серебряный амурский карась с реки Амур.

Приблизительно такой же путь в настоящее время проделал и ротан, есть лишь одно исключение — ротан не живет в проточной воде. Во многих речушках этого пришлого серебряного карася местное население какое-то время даже называло по-другому: то белым, то «гибридом», то «буффало» (хотя к американской рыбе он не имеет отношения, но внешне они довольно похожи; на самом же деле буффало — это рыба семейства Чукучановые)…

Невероятную адаптационную способность амурского карася ученые имели возможность проверить не раз. Например, амурского запустили в 1994 году в сибирское озеро Чаны, самое крупное в Новосибирской области. Всего за несколько лет его численность выросла настолько, что он стал в озере рыбой №1. Мало того, сейчас на оз. Чаны карась клюет почти всю зиму.

Выяснилось также, что эти качества карася — быстрый рост численности и агрессивное поведение — немало влияют на популяцию других видов рыб. Даже такие бойцы, как окунь и ерш, и те страдают от карася. Во всех случаях вместе с увеличением популяций амурского карася уменьшалась численность других видов рыб в водоеме.

Но более всего досталось золотому карасю. Если раньше он жил в мире и согласии с карасем серебряным, то сейчас находится на грани исчезновения. Связано это с тем, что при скрещивании золотого и серебряного карасей получаются гибриды, не дающие плодовитого потомства. Таким вот образом из года в год постепенно уменьшается популяция золотого карася. Почти наверняка такие же изменения происходят и с коренным серебряным карасем. Но так как эти два вида внешне очень похожи, такие изменения практически малозаметны для глаза рыболова.

Кроме того, неоднократно отмечалась особенность амурского карася не только перемещаться на большие расстояния, но и пробираться туда, куда любая другая рыба и не полезла бы. Привыкнув жить в реках с изменяющимся уровнем воды, амурский карась хорошо чувствует обстановку и поэтому может смело путешествовать по незнакомой местности.

Амурский карась часто переселяется из одного водоема в другой по самым невероятным маршрутам и с любой возможной оказией. Он может оставаться даже в самых маленьких и промерзающих до дна лужах и там же выметать икру. И вообще, его нерест летом может начаться не только по годовому графику, но и по мере насущной необходимости.

Надо заметить, что нерест — это отдельный феномен амурского карася. У серебряного карася существуют две формы: двуполая и однополая (самки). Есть водоемы, где обе эти формы проживаю!’ совместно, а есть и такие, где встречаются одни только самки. Причем внешне эти две формы карасей ничем не отличаются, у них только набор хромосом разный: у двуполой формы — 100 хромосом, а у однополой — 156.

Поэтому однополые самки карася отлично нерестятся с другими карповыми рыбами: линями, лещами, плотвой и т.д. От такого оплодотворения по генетическим причинам родятся опять-таки только самки. Дело в том, что сперма самцов не оплодотворяет икру однополых самок, а лишь стимулирует ее развитие. Именно по причине гиногенеза яйцеклетке не передаются наследственные признаки самцов и рождаются только самки.

Кроме того, в результате такого способа размножения на свет появляются фактически одинаковые караси-близнецы, у которых наследственно сохраняется высокая приспособляемость, плодовитость и прочие характеристики, присущие дальневосточному карасю. По этой причине и бывает в уловах так много карасей с икрой. Иногда случается, что все караси оказываются икряными. Отсюда можно сделать и еще один вывод: самок у теперешнего серебряного карася значительно больше, чем самцов, а значит популяция карася не только не уменьшается — навряд ли ей что-то грозит в ближайшей перспективе.

Справедливости ради надо сказать, что серебряный карась все-таки проживает не во всех водоемах. Для жизни ему нужны водоемы с тиной или мягким грунтом, подводной растительностью. В горных реках или чистых песчаных озерах он встречается крайне редко.

В целом же рацион серебряного карася такой же, как у золотого. Единственное, что отметили ученые, так это что серебряный карась предпочитает планктонных ракообразных (ветвистоусых рачков). Кстати сказать, не гнушается он и мальком. Я сам дважды был свидетелем того, как карася успешно ловили на вращающуюся блесну. Серебряный карась распространился не только по водоемам Европы. Сейчас он живет в Северной Америке, Индии и других регионах. Его до сих пор разводят и в промысловых целях, и для любительского рыболовства.

Зачем все это знать рыболовам? Понимая, что мы имеем дело с несколько другой рыбой, чем описано в специальной литературе, мы можем по-иному подходить к рыбалке. Рыболовы-новички, начитавшись устаревших материалов про карася, могут усвоить, что ловля карася возможна только в теплое время летом и только на озерах. А меж тем карась отлично ловится из-подо льда, а также буквально сразу после схода льда, причем чем мельче водоем, тем быстрее там сходит лед и начинает ловиться карась. В мелких водоемах вода прогревается быстрее, больше пищи и т.д.

Серебряный карась без нужды не зарывается в тину, может почти всю зиму бодрствовать и сразу после распадения льда гулять и кормиться даже в самых заросших травой прудах. Зная эту особенность поведения серебряного карася, местные жители Сибири активно ловят карася в этот весенний период, пока пойменные озера не ушли в паводок под воду или не заросли густой травой к середине лета.

Надо отметить и то, что карась серебряный является почти таким же капризным в клеве, как и золотой. Почти, поскольку все же ловится в целом повеселее. К тому же и сезон клева у серебряного карася гораздо длиннее. Особенности клева карася надо знать и изучать в каждой конкретной местности и применительно к каждому водоему. Однажды я, например, заметил такую особенность — весной он ловится лучше в вечерние часы в тихую солнечную погоду, а днем, наоборот, клюет в ветер и в пасмурную погоду. Я проверял это предположение несколько лет подряд и убедился, что это не была случайность.

Вот и в этом году я пошел весной ловить карася днем, когда дул сильный ветер и стояла пасмурная погода — и мне удалось поймать несколько увесистых экземпляров. Ловил я на матчевую удочку. Карась сразу после схода льда редко подходит близко к берегу и предпочитает держаться на расстоянии минимум 10-15 м от берега.

Ради спортивного интереса сходил на рыбалку в теплый весенний день и никаких поклевок не увидел — лишь две утки плавали на водной глади озера. В чем заключается причина такого клева — сейчас ответить не берусь, но пытаюсь понять. Серебряному карасю обязательно нужно подавать прикормку — все караси ее очень любят. Стоит отметить, что его сейчас можно неплохо ловить не только в озерах, но и в медленно текущих реках, в курьях и старицах и даже просто в тиховодных затонах больших рек, на фидер и прочими любительскими снастями.

Вполне возможно, стоит разрешить круглогодичную ловлю серебряного карася (впрочем, как и леща) во многих сибирских регионах. Обе эти рыбы сейчас серьезно распространились, и таким образом можно регулировать их численность, а значит, и численность других видов рыб. В любом случае, беспокоиться за судьбу серебряного карася не стоит — эта рыбу еще половят наши внуки и правнуки.

Стоит ли говорить, что обе эти рыбы — и серебряный карась, и золотой — хороши во многих блюдах, в том числе и в консервированном виде.

Эти статьи могут Вас заинтересовать

fishinglov.ru

описание и особенности искусственного разведения – Cельхозпортал

Карась является самой распространенной пресноводной рыбой в нашей стране. Каждый, кто хотя бы раз ходил на рыбалку с удочкой, наверняка, поймал несколько карасиков. Хорошо знакома рыба карась и кулинарам. Поскольку караси являются самой доступной рыбой, существует масса рецептов по их приготовлению. Наконец, карась хорошо поддается разведению в прудовых рыбоводческих хозяйствах.

Содержание статьи:

Рыба карась — виды

В научной классификации караси выделены в самостоятельный род, относящийся к семейству карповых рыб. В настоящий момент выделяют пять видов рыбы карась:

Золотой (обыкновенный) карась. Является аборигенным видом для пресноводных водоемов Евразии от Англии до Средней Сибири (бассейн Лены). Обладает характерным желтовато-золотистым отливом чешуи.
Серебристый или серебряный карась. Изначально этот вид населял водоемы, относящиеся к бассейну Тихого океана, а также в некоторых реках Сибири. Однако стараниями человека этот вид широко расселился по водоемам северной Евразии, став едва ли не более распространенным, чем местный золотой карась. Этот вид имеет стальной или серебристый цвета окрас и чуть более крупную чешую.
Карась золотая рыбка. Этот сугубо декоративный вид был искусственно выведен в Древнем Китае методом селекции обыкновенного карася. Сегодня создано несколько пород золотой рыбки, сильно различающихся между собой и формой, и цветом. Базовая порода внешне отличается от обычного карася лишь ярко-оранжевым окрасом.
Японский белый карась. Изначально являлся эндемиком крупнейшего в Японии озера Бива. Впоследствии был искусственно заселен в Корею и на Тайвань. Отличается светло-серым окрасом.
Карась мабуна (Carassius langsdorfii). Широко распространен в Японии, иногда встречается на Дальнем Востоке. Визуально очень напоминает серебряного карася.

Хотя некоторые виды морских рыб имеют бытовое название морской карась, рыба эта не имеет никакого отношения к настоящим пресноводным карасям.

Ареал распространения карасей

Долгое время типичным представителем рода карасей считался карась золотой, он же обыкновенный. Этот вид был широко распространен по всей Европе и в северной Азии, где ареал его обитания доходил до бассейна реки Лена. На протяжении многих веков европейцы не знали никаких других видов карася, кроме золотого. Тем не менее, во второй половине XX века золотой карась начал стремительно вытесняться серебряным карасем, который к сегодняшнему дню стал более типичным представителем рода.

Считается, что южная граница расселения золотого карася доходила до центральной Франции, Швейцарии, Болгарии, Грузии, южного Казахстана и северного Алтая. В природе рыба золотой карась не встречалась в водоемах Китая, но исторические факты показывают, что в Поднебесной об этом виде знали и даже разводили его, поскольку именно на основе золотого карася около тысячи лет назад здесь был выведен вид карася золотая рыбка. Впрочем, многие источники утверждают, что этот вид был выведен всё же из серебряного карася, который встречается в северном Китае повсеместно.

Карась серебристый изначально был распространен в водоемах, относящихся к бассейну Амура, а также в некоторых сибирских реках. В 1960-х годах этот вид начали искусственно расселять по территории СССР и Центральной Европы. Серебряный карась хорошо прижился за пределами своего природного ареала, и сегодня его можно встретить также в Западной Европе, США, Канаде, Индии и другие регионах мира. В тех водоемах, куда попал серебряный карась, аборигенная рыба карп и карась золотой была стремительно вытеснена на второй план, а во многих местах даже полностью исчезла.

Два японских вида карася, как не трудно догадаться, изначально были распространены лишь в самой Японии. Причем белый карась вообще был эндемиком одного водоема — озера Бива. Со временем японские караси были интродуцированы в некоторые водоемы российского Дальнего Востока, Кореи и Китая.

Что касается золотой рыбки, то этот вид с самого начала был выведен искусственно в декоративных целях, а потому в природных условиях не встречается.

Рыба карась — описание

У всех карасей достаточно схожая внешность. У них высокое приплюснутое с боков тело с толстой спиной и узким брюшком. На спине один невысокий, но длинный плавник. Небольшая голова оканчивается совсем уж маленькой пастью, в которой глоточные зубы расположены в один ряд.

У карасей крупная гладкая чешуя, цвет которой зависит не только от вида, но и от места обитания. У золотого карася в основном встречаются различные оттенки жёлто-серого цвета: от почти горчичного до серебристого с легким оттенком желтизны. Причем у золотого карася плавники в любом случае будут желто-коричневого или красноватого цвета. В свою очередь рыба карась серебряный имеет серебристо-серый иногда с зеленоватым оттенком цвет, но изредка попадаются особи жёлтого цвета. Плавники у серебристого карася всегда серо-черного цвета. Японский белый карась является более светлой версией серебряного. Ну а что касается окраса золотой рыбки, то стандартная порода окрашена в яркий морковный цвет.

Размеры карася напрямую зависят от размеров водоема. В небольших прудах они зачастую не превышают размеров ладони взрослого человека, но в реках, водохранилищах, больших озерах и прудах золотой карась может набрать до 3 кг при длине тела около 50 см, а серебряный — до 2 кг и 40 см.

Образ жизни карасей

Карась как рыба составляет основу «населения» большинства стоячих и проточных водоёмов в своем ареале обитания. Он отлично чувствует себя как в мелких прудах и болотцах, так и в крупных реках, включая устья и пресноводные дельты. Причем карась больше предпочитает мутные заиленные места, а вот водоемы с кристально чистой водой и каменистым дном он не любит. По этой причине его почти невозможно встретить в горных озерах, реках и ручьях.

Карась совершенно неприхотлив к качеству воды, и если условия в водоеме становятся совсем уж невыносимыми (катастрофическое падение уровня кислорода, пересыхание или даже полное промерзание), он просто зарывается в придонный ил и там впадает в спячку. В анабиозе карась может находиться долгие месяцы, ожидая улучшения условий в водоеме.

Эта рыба предпочитает держаться как можно ближе ко дну, либо прячется в зарослях подводной растительности. Впрочем, при обилии насекомых у поверхности воды он может подниматься и в верхние водные слои. Речная рыба карась ведет стайный образ жизни, но крупные особи часто держатся поодиночке.

В небольших водоемах, особенно в непроточных, карась впадает в зимнюю спячку, чтобы избежать кислородного голодания. А вот в реках и других водоемах с хорошей циркуляцией воды и нормальным кислородным режимом, рыба часто сохраняет активность весь год.

Караси всеядны. Основу их рациона составляют всевозможные насекомые, мелкие беспозвоночные, живущие в воде, водоросли и детрит. В свою очередь сам карась нередко становится добычей хищных рыб и околоводных хищников (змей, выдр, цапель и т.д.)

Половой зрелости пресноводная рыба карась достигает в возрасте трех-четырех лет. На нерест обычно идет в несколько приемов за сезон, когда температура воды достигает оптимальных значений (около 14 °C). Но обычно основная масса икры мечется в мае—июне. Под нерестилища выбираются участки дна, поросшие водной растительностью.

Интересной чертой серебряного карася является способность самок к гиногенезу, то есть к размножению без участия самцов собственного вида. Происходит это так: самки мечут икру, которую затем активирует (но не оплодотворяет в полном смысле) молока других рыб, например, золотого карася или карпа; проклюнувшиеся личинки в генетическом плане являются копиями своей матери. В результате этого в некоторых водоемах серебряные караси представлены исключительно самками.

Хотя обычно караси не склонны к миграциям, иногда во время нереста они могут выходить из своих озёр, прудов и затонов в реки для икрометания.

Хозяйственное значение карася

Карась является привычным обитателем пресных водоемов почти по всей Европе (кроме южных и некоторых западных регионов, а также крайнего севера). С незапамятных времен для местных жителей он был объектом лова на удочку и сетью.

Сегодня семейство рыб карась остается популярной добычей любителей спортивной рыбалки. Он обитает как в ухоженных частных прудах, так и в естественных диких водоемах, а потому общедоступен для любого рыбака. Поскольку ловля карася требует лишь самых элементарных рыболовных навыков, ни один поход на рыбалку к пресноводному водоему не может обойтись без того, чтобы на крючок попалось хотя бы несколько карасиков.

Однако ввиду того, что в диких водоемах карась зачастую имеет очень небольшие размеры, ценность рыбы, добытой во время спортивной рыбалки, как правило, невелика. В основном это небольшая рыбешка размером с ладонь, реже — чуть крупнее. Многие рыбаки предпочитают просто отпускать подобную мелочевку рыбы карась в пруд обратно.

Несколько иначе дела обстоят на ухоженных частных водоемах, где рыбу подкармливают и целенаправленно разводят. В таких условиях караси относительно легко набирают массу в несколько сотен граммов, а иногда и больше килограмма. Такая рыба уже представляет значительный интерес не только в спортивном, но и в кулинарном плане.

Наконец, карась нередко целенаправленно разводится как товарная рыба на продажу. Являясь всеядным и совершенно непритязательным к условиям в пруду, карась дешев в производстве и не создает лишних хлопот. Правда, на продовольственном рынке он и ценится не очень высоко.

Отдельно следует упомянуть о карасях вида золотая рыбка. Поскольку это искусственный и сугубо декоративный вид, то и в дикой природе она не встречается. Его разводят для аквариумов и небольших декоративных прудов. Употреблять этих карасей в пищу не принято.

Использование карасей в кулинарии

Карась считается диетической едой, поскольку при средней жирности его мяса на уровне 7% калорийность 100 грамм не превышает 87 ккал.

Как и любая рыба, карась очень полезен, поскольку содержит массу жирорастворимых витаминов, минералов и микроэлементов. В частности он богат витаминами группы А, В, С, D, Е, РР, а также медью, цинком, втором кальцием, марганцем, натрием и др. В мясе карася много йода, который очень необходим при проблемах с щитовидной железой. По количеству белка карась сопоставим с курятиной. Этого вещества в его мясе около 18%.

Вкусовые характеристики карася во многом зависят от места, в котором обитала конкретная особь. Рыба, выловленная в большой реке или крупном стоячем водоеме, имеет нежный чуть сладковатый вкус, тогда как живая рыба карась, выловленная в мелководных сильно заболоченных водоемах часто может отдавать тиной. К счастью, побороть эту проблему можно путем вымачивания карася в молоке или уксусе, либо использованием большего количества специй.

Другим недостатком карася, из-за которого многие кулинары не любят эту рыбу, является ее повышенная костистость. Причем многие косточки настолько малы, что визуально их очень трудно заметить и удалить при разделке тушки. Впрочем, есть немало рецептов, позволяющих свести к минимуму эту проблему.

Самое простое блюдо из карася, которое хотя бы раз готовил каждый рыболов-любитель — это караси в муке, жаренные на сковороде. Причем многие настаивают, что приготовленные таким образом карасики тем вкуснее, чем они мельче.

Также популярными блюдами являются жареный карась в сметане, борщ или уха из карася и запеченный в духовке карась. В Польше, к примеру, карась в сметане является популярным праздничным блюдом. Крупных карасей вялят и сушат.

Искусственное разведение карася

С точки зрения рыбовода карась хорош тем, что почти не подвержен инфекционным заболеваниям и, как следует из описания рыбы карась, совершенно не требователен к качеству воды и способен быстро набирать весь даже без подкормки. Хотя для большей части территории России аборигенным видом является золотой карась, для искусственного разведения и выращивания лучше подходит серебряный вид. Он быстрее набирает вес и в целом более живучий.

Карасей можно разводить как в монокультуре, так и вместе с карпами. Самый простой способ — это покупка сеголеток в рыбном хозяйстве (почти в каждом регионе еще с советских времен остались хозяйства, разводящие карасей) и затем доращивание их до товарных размеров в собственном пруду. Причем размеры и чистота пруда особого значения не имеют. Главное соблюдать норму посадки и не допускать пересыхания пруда.

Если пруд богат растительностью и беспозвоночными, то рыба прокормит себя самостоятельно. Но для ускорения процесса набора массы карася лучше подкармливать распаренным зерном, несолеными кашами, свиным комбикормом либо специально предназначенными для карасей кормами. При таком режиме караси вырастут до товарных размеров всего за один сезон.

популярный пресноводный представитель карповых (77 фото)

Карась известен всем, даже если вы не интересуетесь рыбалкой и никогда не держали удочку в руках. Но многие в детстве непременно ходили рыбачить на речку самостоятельно или за компанию независимо от своего пола.

И наверняка видели, как выглядит эта рыбка. Если затрудняетесь вспомнить, как она выглядит, обратите внимание на фото рыбы карась, о которой сегодня пойдет речь в нашей статье.

Содержимое статьи:

Особенности внешнего вида
Карась по своей принадлежности относится к семейству карповых. У него высокое, приплюснутое с двух сторон тело. Спинка, утолщенная с длинным плавником. Тело покрыто крупными гладкими чешуйками. По цвету караси разные от серебряного окраса до золотого.
Отсюда и названия основных видов карасей: серебряный и золотой. А третий вид, аквариумный, так называемая золотая рыбка. Серебряный имеет удлиненный корпус и большую популярность. Золотой вид имеет более круглую форму.
Представители серебряного вида отличаются от золотого:
окраской чешуи. У серебряного она серого, серо-зеленого, желто-розового оттенков.
строением тела, которое зависит от среды обитания. У серебряного передние очертания немного заостренные, у золотого – округлые.
плавниками. Передняя стрела плавника твердая и колючая, оставшиеся плавниковые стрелы мягкие. Хвостик имеет четко очерченные формы.
размножается гипогенезом, что характерно только для этого вида.Существование в природе и их среда обитания
Родиной карасей считается Амурский бассейн и близлежащие водоемы. Со второй половины 20 века они были искусственно распространены в водоемах Сибири и Европы.
Сегодня ареал обитания карасей активно расширяется в странах Индийского полуострова, Северной Америки и других странах. При чем, в абсолютном большинстве преобладает численность серебристого карася над обыкновенным.
Рыба карась любит водные просторы с илистым дном и неподвижной водой, нагреваемой солнечными лучами, и с обилием растительности в виде водорослей. Уютные заводи, речные протоки, пруды и заполненные водой карьеры – родная стихия карасей.
К насыщенности воды кислородом они нетребовательны, смогут прекрасно проживать в болотистых регионах, промерзающих в зимний период до дна.
Их не встретишь с проточной воде, а существуют они на дне водоемов.
Продолжительность жизни и габариты
Обыкновенный карась достигает веса более 3 кг, длины – более 0,5 м, а серебристый набирает массу не более 2 кг и длины 0,4 м. Но, как правило, рыбы с такими габаритами в основном старые, молодые особи весят 700-800 гр.
В маленьких водоемах, расположенных около жилых массивов, карасики вырастают приблизительно 0,8-1,2 кг, но в комфортных условиях, даже в северном климате, могут иметь более масштабные размеры и по толщине и по высоте.
На третьем году жизни, когда караси уже способны размножаться, и то в редких случаях вес их составляет 400 гр и переваливает этот показатель не ранее четырех или пятилетнего возраста. В основном их масса около 200 гр. В 2 года караси достигают в длину 4 см, но при изобилии корма могут набрать вес в 300 гр.
Естественно, что рост рыбы зависит от его содержания. Если караси питаются растительностью, а в водоеме немного водных растений и песчаное дно, то и рыба растет медленно. Если водоем кишит карасями, это также плохо влияет на их прирост. Однако бывают ещё и другие обстоятельства.
Особенности проживания
Караси особо неприхотливы. Предпочитают места с тиной, так как в ней содержатся частички органики, различных мелких червячков, а в зимний период можно зарыться и переждать холода.
Существуют факты из жизни, когда в высохшем водоеме из ила откапывали живых карасей.
Собственно говоря, караси способны проживать в любой воде без течений, из-за своей неуклюжести он совершенно бессилен против даже медленных течений воды. А если дно из песка или камней, то ему негде скрыться от врагов и найти пропитание.
Период нереста
Карась нерестится весной. Обычно этот период начинается с середины мая или начала июня, в зависимости от погоды.
Если период нереста настал, то рыба перестает питаться, начинаются брачные игры и рыболовам, как говорится, ловить нечего. В конце мая карасям приходится вынашивать большое количество икры и молоки.
Икринки и едва проклюнувшийся молодняк поедают в огромном количестве зеленые лягушки и плавунцы. Остальные насекомые значительного вреда не наносят.
А вот плавунцы реальная угроза даже для взрослых особей, не всегда неповоротливому карасю удаётся спастись бегством.
Выуживание карасей
Идеальным периодом для выуживания карасей считается утро или вечер. Летом крупных особей лучше ловить после заката, когда клев особенно активен. Место для рыбалки на карасей выбирайте на свой вкус, обязательно учитывая погодные условия и сезон.
Для ловли на удочку стоит выбрать место вблизи от камышей и при наличии подводной растительности. Чтобы карась активно шел, стоит его прикормить комбикормом, макухой или другими штучками. Кроме удочки для ловли используют донки и «резинку».
Наживка в виде червей тоже подойдет, но на сегодня можно приобрести и другие специальные подкормки. На что же ловят карася? На перловую кашу, манку, хлебный мякиш, мотыль и опарыш. Крупные виды питаются тюлькой, поэтому ловить можно и на её кусочки.
Карась слегка пробует наживку, потом хватает её и начинает тянуть на дно. Ловить его лучше со дна, используя крючок No 4-6, поводок 0,15-0,2 и леску 0,25-0,3 мм. Поплавок подойдет не увесистый, с небольшим грузиком на расстоянии 3-4 см от крючка, а в основном 20-30 см.
Подсекайте быстро. Карась переборчив, так что легко можно вернуться домой ни с чем.
Рыбалка в зимний период
Это непредсказуемый процесс. В одних местах ловля происходит стабильно всю зиму, в других – либо в начале, либо в конце, а возможно клева не будет вообще. Зависит это от водоема.
Мелкие карасики в первых числах декабря погружаются в ил, а крупные ещё передвигаются в воде. Вот поэтому есть возможность поймать рыбку весом в 0,5 кг. и более. Самый активный клев карася в декабре, январе и марте.
В сильные морозы карась залегает на дне, но питаться выбирается на мелководье. Рыбаки знают, где обычно стоит карась.
Погода для отличной ловли должна быть солнечная и безветренная, в снегопады и сильные морозы карась погружается в глубину и рыболовам стоит переждать это время.
Рыбалка в весеннее время
Весной карась становится активным, поэтому ловить его легко. Особенно при благоприятных погодных условиях. Прохладная погода может ослабить активность.
Ещё в этот период молодняк и более старшие особи начинают раздел территории, поэтому если у вас клюет только мелочь, стоит переместиться на новое место с более крупными экземплярами.
Преднерестовый период самое подходящее время для отличной рыбалки, как и период после нереста.
Летняя рыбалка
Летом наблюдается стабильность. В начале июня рыба ещё нерестится и клева не будет. А вот с его середины клев начинается наиболее интенсивный, но после немного спадает.
Чтобы рыбалка была удачной нужно соблюдать особенности выбора места и времени, в связи с миграциями рыбы из-за жары. Тенистое прибрежье станет подходящим местом на весь день до вечера.
Осенняя рыбалка
Осенью рыбалка немного другая. Вода становится прохладной, наличие корма уменьшается. Рыба отходит от берегов в глубину, где температура воды более комфортная.
На мелководье он появляется только в теплые деньки, в более прохладные в этих местах вы его не найдете. Он уходит в донные ямки и не реагирует на прикорм. Успешный исход рыбалки зависит от опыта и знаний рыбаков.
При теплом дождике и легком ветерке клев гарантирован, как и перед изменением погодных условий.
Фото карася
Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Одноклассники
Мой мир
ТОП обзоров по теме:
zelenyjmir.ru
Карась (Carassius)

Карась (Carassius)
Зарайский Д.А. «Рыбная ловля»

Караси распространены повсеместно в пресных водах, в бассейнах всех рек: обитают во всех реках, озерах, водохранилищах, прудах, болотах, оросительных каналах и т.д.
Во внутренних водоемах встречаются два вида карася – золотой (золотистый) и серебряный (серебристый). Оба вида весьма схожи. Небольшие внешние различия не мешают им вести одинаковый образ жизни и иметь одинаковые повадки.
Часто они хорошо уживаются в одном водоеме, скрещиваясь между собой.
В крупных водохранилищах, особенно расположенных в русле подпруженных рек, численность золотого карася уменьшается из-за отсутствия нерестовых площадей.
Вместе с тем численность серебряного карася в тех же водохранилищах из года в год увеличивается.

Особенности строения тела и окраски

Караси отличаются от других карповых рыб очень высоким, почти круглым телом.
Усики у карасей отсутствуют. Рот небольшой, без челюстных зубов, глоточные зубы однорядные. Спинной плавник длинный, на вершине слегка закруглен. В спинном и анальном плавниках имеется по сильно зазубренному неветвистому колючему лучу.
Эти лучи появились в результате долгого плавания в зарослях от трения плавников о растительность. Спинной, подхвостовой и хвостовой плавники желтоватые или серые.
Внешне две породы карася отличаются одна от другой. Круглый, или золотой карась имеет тело высокое, иногда почти округлое, сплющенное с боков, но довольно толстое. Он и окрашен эффектнее: чешуя его крупнее с золотисто-медным или бронзовым отливом с небольшим посветлением к брюху.
Грудные и брюшные плавники у золотого карася яркие, красно-оранжевые.
Карась продолговатый, или серебряный, в отличие от золотого, имеет тело более мощное и прогонистое, однако низкое и несколько удлиненной формы – спина у него не делает от головы такую крутую дугу, как у золотого карася. Серебряный карась имеет большее количество жаберных тычинок, более выемчатый хвостовой плавник и чуть большего размера чешую. Окраска серебряного карася несколько беднее, в целом он светлее золотого. Чешуя на нем металлического, серебристого цвета, иногда с буровато-серым или черноватым отливом; брюшко серебристое. Грудные и брюшные плавники желтоватые или серые.
Крупные серебряные караси более бойкие, чем золотые, и отдаленно напоминают язей.

Размеры и вес тела. Возраст

Растут караси медленно. Золотой карась растет значительно медленнее, чем серебряный. В водоемах перенаселенных, маленьких, малокормных карась вырождается. Появляется тугорослая карликовая форма.
Обычно половозрелые рыбы различаются по размеру. Так, в одних местах пятилетние особи могут иметь длину 13 см и массу около 100 г, в других – 17 см и примерно 160 г. В водоемах, где много корма, обычными бывают особи длиной 20-25 см при весе от 300г до 600 г. Прирост длины тела у карасей в среднем составляет 2-3 см в год.
При особо благоприятных условиях караси достигают веса 1,5-3 кг. Как исключение, в некоторых водоемах (озерах и водохранилищах) встречаются уникальные особи с длиной тела 45-50 см и весом до 5 кг.
Половой зрелости караси достигают на втором-третьем году жизни, причем самцы созревают на год раньше самок. Размеры производителей изменяются в широких пределах. Это зависит от условий питания в водоеме. Так, в правильно обслуживаемых прудах серебряный карась становится половозрелым при длине 18 см, а в перенаселенных он мельчает и созревает при длине тела вдвое меньшей.

Нерест: сроки, места, характер прохождения

Свои зимние убежища караси покидают лишь после таяния льда и некоторого прогрева воды, а нерестятся в зависимости от погоды: им нужна достаточно высокая температура воды. Так, у карася серебряного икрометание начинается при температуре воды не ниже 14 градусов, а у карася золотого – не ниже 17 градусов.
Поэтому нерест начинается поздно, примерно в конце мая, и часто совпадает по времени с цветением шиповника.
Во время нереста половозрелые караси собираются в огромные стаи среди зарослей растений.
Нерест происходит преимущественно в утренние часы, до восхода солнца.
Икру караси откладывают на подводную растительность мелководья.
Икра липкая, мелкая – до 1 мм в диаметре, желтоватого цвета. Откладывается с перерывами, порциями, которых чаще всего бывает не больше трех. Поэтому нерест карася длится почти до середины июля.

Некоторые особенности карасей

Караси отличаются исключительной выживаемостью. Они ухитряются уцелеть в таких условиях, при которых другая рыба гибнет. Во-первых, они неприхотливы к качеству воды: могут переносить возникающие из-за уменьшения содержания кислорода в воде кислородное голодание, как резко наступившее, так и длительное. Так, при сезонных зимних заморных явлениях или при «цветении» воды и при высыхании водоемов караси закапываются в ил и так пережидают неблагоприятное время. Бывали случаи, когда карасей выкапывали живыми из влажного ила на месте давно спущенного пруда. Даже в сыром мху или завернутым в мокрую тряпку карась может жить до 3 суток.
Во-вторых, караси выносливы к низким температурам, не боятся холодной воды и не погибают в результате вмерзания в лед, ели не промерзнут тканевые жидкости их тела. Они живут в промерзающих до дна озерах и потому удобны для заселения небольших водоемов в средних и даже высоких широтах. Наибольшей приспособляемостью обладает серебряный карась. В южных водоемах численность его увеличивается, а в водоемах Якутии, несмотря на продолжительную и суровую зиму, он быстро достигает крупных размеров и имеет здесь существенное промысловое значение. Удивительно бывает слышать, что иногда рыболовы едут на Дальний Восток удить не какую-нибудь замысловатую рыбу, а карасей, которых, казалось бы, и дома сколько угодно.
С понижением температуры караси борются тем же способом, что и с кислородной недостаточностью – закапываясь в ил иногда на глубину до 70 см.
Зимой в иле они находятся все время без движения. Серебряные караси могут закапываться в ил и после испуга на срок до 10 мин.
Караси считаются любителями резких запахов, терпимо они относятся к различным нефтяным продуктам. При общей своей неприхотливости они могут обитать в водоемах, до некоторой степени загрязненных такими веществами.
Карась – это первая рыба, которая появляется в карьерах, искусственных прудах, других водоемах и даже в лужах, куда их икру обычно заносят птицы.
Для популяций серебряного карася характерна одна особенность: в некоторых водоемах самцов гораздо меньше, чем самок. Порой самцы отсутствуют вовсе. Это актуально для водоемов Подмосковья, Урала, Кавказа, местностей прилегающих к южным морям. Здесь, выметанная самками серебряного карася икра, оплодотворяется самцами золотого карася, линя, карпа, сазана. В потомстве же от такого скрещивания выводятся только самки серебряного карася. Икринки, несущие в себе мужскую хромосому, не развиваются. А вот в ряде водоемов Дальнего Востока, Якутии, Белоруссии в нересте серебряного карася участвует примерно одинаковое количество самцов и самок.
У золотого карася самцы обычно преобладают над самками. В некоторых водохранилищах самцов оказывается в два раза больше, чем самок.

Характер и особенности питания. Привада, прикормка, насадки

Молодь карася питается планктоном. Взрослые особи золотого карася питаются зообентосом – мелкими придонными организмами (рачками, червями, личинками комаров и других насекомых, обитающих в илистых грунтах). Добывают они эту пищу, копаясь в иле. Кормятся и водными растениями. Серебряный карась питается тем же, что и золотой, но еще способен поедать и зоопланктон – мелких животных, обитающих в толще воды.
Поедая на поверхности растительность, карась издает характерные чавкающие звуки.
Среди рыболовов карась, наряду с плотвой, слывет рыбой «с причудами». В данном отношении поведение этих рыб похоже. Переменчивость клева в большей степени свойственна крупному карасю, причем в конце лета – начале осени. Он очень чувствителен к малейшим изменениям атмосферного давления и ветра, к перемене температуры воды. При достаточном повышении ее или понижении относительно средних для него величин карась прекращает клевать.
Когда теплая, с небольшим ветерком, погода сменяется летним дождем с грозой, клев карася иногда активизируется.
Но клев может прекращаться и из-за вертикальных миграций рыбы. На одну и ту же наживку карась может брать то со дна, то вполводы, то у поверхности.
Эти перемещения он делает как в течение дня (то есть утром берет со дна, а к полудню у поверхности), так и в течение, например, утренней ловли.
В одних водоемах караси клюют очень жадно, а в соседних совсем не берут наживку. Это часто связано с кормностью водоема и наличием хищников: чем больше корма и хищников, тем хуже клев карася. Наблюдается и такая особенность: в одних водоемах карась клюет при полном штиле, а в других – только при волнении воды. Третья особенность: в одних водоемах караси берут в основном растительную наживку, в других – животную.
В случае ухудшения клева обычно меняют или комбинируют насадки. Но в какой-то степени преодолеть «причуды» карася можно приваживанием и прикормкой.
Для привады используют хлебные отходы, каши, распаренные зерна злаков, жмыхи и отруби, а в качестве кормовой основы весной и летом – земляных червей, измельченных и целых, а осенью – дождевых и земляных червей, а также мотыля. Количество привады следует брать минимальное и следить, чтобы она не тонула в иле.
Перед ловлей полезно бросить в место ужения немного корма того же состава, что и привада. Можно это делать и при слабом клеве. Бросают, как правило, россыпью.
Весной и осенью, в среднем при температуре воды до 20 градусов, карась предпочитает животные насадки – мотыля, червей, включая и мучных, опарыша, рачье мясо. Летом добавляются сезонные корма – насекомые и их выползающие личинки, хлеб, различные крупы, каши и хлопья. Караси обычно положительно реагируют на пахучие вещества и введение в корм различных ароматических добавок, например, мятных, анисовых, камфорных капель и масел.

Места обитания, питания и ловли

Караси – малоподвижные рыбы. В большом количестве встречаются в стоячих водах тинистых прудов, тихих заводей медленно текущих рек, стариц, канав, карьеров, заросших и заболоченных водоемов, в которых другие рыбы не выживают.
Золотой карась предпочитает озера, болота и тихие заводи с заиленным дном.
Обитатели прудов – это большей частью золотые караси, а в торфяных карьерах иногда попадаются и вовсе черные карасики.
Серебряный карась придерживается тех же мест обитания, что и золотой, но, в отличие от последнего, не избегает чистых участков рек со средним течением. Так что в слаботочных водоемах, в реках чаще можно встретить светлых серебряных карасей.
Клевать карась начинает ранней весной, а в средней полосе и севернее – в конце апреля. Искать его в это время нужно в хорошо прогреваемых местах, например, в мелких прудах и озерах (клев в них начинается по мере прогревания воды), мелководных заливах и заводях, прибрежных отмелях. Когда становится теплее, карась смещается на глубину до двух метров. Крупные караси лучше ловятся в сумерках на границах чистой воды и растительности на выползка донными удочками. Молодые караси могут подниматься к поверхности воды и днем. Клев продолжается более-менее равномерно до самого нереста, прекращаясь лишь на время непогоды.
Во время нереста и несколько дней после него, примерно до середины июня, карась не клюет. Ухудшение погоды также ослабляет клев, но летом наблюдается и неоднократное прекращение клева на несколько дней без видимых причин. Стаи карасей тогда держатся вблизи поверхности, не обращая внимания на наживку.
Мелкие караси прекращают клевать не так резко.
С середины июня до сентября, а при теплой погоде и до октября карась клюет достаточно активно и равномерно. Обычно караси лучше берут при теплой погоде утром (с рассвета до полудня, преимущественно в озерах) и во второй половине дня, примерно с 16 часов до захода солнца. Ловля карася успешна именно днем, поскольку рыба эта дневная, однако крупные особи к берегу подходят только ночью.
Карась, особенно крупный, держится около дна, все время копаясь в иле. Часто он пребывает недалеко от берега и в местах с обильной водной растительностью, под нависшими над водой кустами и деревьями, у обрывистых берегов, в окнах среди водной растительности, в самих зарослях, на границе водной растительности и чистой воды, на некотором удалении от них, в местах с резко понижающимся дном. Ночью и в теплые дни поднимается к поверхности.
В случае, когда места обитания карася настолько заросли травой, что это препятствует ловле, рыболовы расчищают дно. В зарослях камыша и кувшинок они проделывают «окна» размером примерно метр на метр и при необходимости посыпают там дно песком. Окон делают несколько, поскольку караси не держатся долго на одном и том же месте. Похолодание воды заставляет карасей уходить на глубокие места в придонные слои, а еще позже зарываться в ил для зимовки. Однако в некоторых водоемах карась ловится и зимой.

Способы ловли карасей

Выбор способа ловли карася в большей степени зависит от рыболова и в меньшей – от наличия лодки и соответствующего места в водоеме. Золотой и серебряный караси ловятся одинаково.
При ловле этой рыбы нужно соблюдать маскировку. Карась – житель тиховодья и поэтому очень чувствителен ко всякому шуму и волнению воды. Нельзя шуметь во время подхода к месту и на берегу, использовать грубую снасть, со шлепком забрасывать, опускать удилище в воду. Сильнее на шум реагируют крупные караси. Место лучше выбрать и подготовить заранее. Лучше, если ловля проходит в безветреную погоду, поскольку даже колеблющаяся в воде насадка может вызвать у карася подозрение.
Самая подходящая снасть – поплавочная удочка, которой удят в основном с берега. Стараются так настроить удочку, чтобы она была максимально легкой, чувствительной и незаметной. Используют длинное (до 6 м) упругое удилище, покрашенную в зеленый, желтый или коричневый цвет леску (в качестве основной диаметром до 0,25 мм для ловли средних и мелких карасей и до 0,4 мм для крупных, в качестве поводка того же цвета, но значительно меньшего диаметра и длиной до 10 см). Поплавок ставят не маленький, но очень чувствительный, продолговатый, например, из гусиного пера, огружаают его тщательно. Крючки используют светлые, мелкие (до № 4 для мелких и до № 6 для крупных карасей) с коротким цевьем и прямым поддевом.
При ловле нужно точно отрегулировать спуск насадки. Весной рекомендуют ловить с коротким отпуском насадки – до тридцати сантиметров от поверхности.
Когда удят со дна, то, учитывая особенности поиска корма карасем, пускают наживку в 2-3 см от дна. Если дно заилено, точность спуска насадки для донной ловли приобретает очень большое значение: если сделать спуск большим, чем нужно, то насадка утонет в иле или не будет замечена.
На блестящую мормышку карася ловят весной по чистой воде. В другое время при ловле с лодки в отвес используют темные неблестящие мормышки расцветкой от золотистых до черных. Чем меньше размер мормышки, тем лучше берут ее караси, однако веса ее должно быть достаточно для натяжения лески. На крючок обычно подсаживают навозного червяка. Удилище берут короткое, леску – диаметром до 0,15 мм. Конец удилища для удобства игры мормышки и заметности поклевки оснащают кивком, который зачастую направляют в сторону, перпендикулярно удилищу.
На донку карася ловят реже. Это связано с опасностью частых зацепов снасти в местах обитания карася. Применение донки оправдано на участках с чистым дном, причем незаиленным, чтобы насадка не скрылась в донных отложениях. По сравнению с обычной донкой карасиную делают более тонкой и чувствительной.

Поклевка, подсечка, вываживание

Клюет карась осторожно, вяло, без особых примет. Сначала он берет наживку губами и пробует ее, не втягивая глубоко в рот. В это время поплавок подрагивает или наклоняется то в одну, то в другую сторону. Если наживка растительная, то подсекать нужно сейчас, если животная – то чуть позже, когда поплавок ляжет на бок или пойдет в сторону, что будет означать движение рыбы с наживкой во рту. Когда карась уколется о крючок, то неминуемо выплюнет насадку.
При ужении на мормышку подсекают при малейшем движении кивка, поскольку часто карась просто всасывает мормышку. Крупные караси хватают наживку резче, чем молодые, которым свойственна «игра» с ней.
Подсекают быстро и плавно, часто одной кистью руки, чтобы не порвать рыбе губы. Часто даже опытные рыболовы промахиваются с подсечкой. Благодаря своей осторожности карась практически не самоподсекается.
Для вываживания карася весьма полезен подсачок на длинной ручке.
Необходимость использования подсачка диктуется близостью зарослей, куда подсеченный карась, особенно крупный, стремится уйти. Молодые караси иногда выпрыгивают из воды рядом с поплавком, будто щука или толстолобик; чаще это происходит весной.
Вываживают карася обычно медленно и плавно. Проблему составляет только его первый рывок, который, однако, намного слабее, чем у сазана или жереха. Немного походив на леске, карась ложится на бок и спокойно дает подтянуть себя к подсачку. Вместе с тем при наличии в воде у берега веток или подставок для удилищ караси часто ухитряются запутать леску вокруг них.

Ловля карася зимой

В некоторых водоемах, особенно богатых кормом, серебряный карась ловится и зимой, чаще всего по перволедью. Если зима теплая, то клев имеет место в течение всего ледового сезона. Обычно попадаются мелкие и средние караси. Иногда можно добиться поклевки крупных рыб при ловле на глубине и на обильную наживку из мотыля.
Ловлю ведут поплавочными удочками, вместо крючков используют одну — две мормышки, устанавливаемые выше грузила. Применяют небольшие темные мормышки типа «дробинка». Поводки для мормышек берут короткие, диаметром до 0,15 мм.
Если дно не заилено, то нижнюю мормышку можно положить на него. На крючки подсаживают несколько мотылей.

Карась как объект интереса

Карась зачастую страдает от других обитателей заросших водоемов. Опасны для него жук-плавунец, рачок-карпоед, траурные пиявки. Пиявки прямо-таки охотятся за карасями, присасываясь к чему придется. Иногда они впиваются карасю в глаза и ослепляют его.
Караси очень удобны для разведения в водоемах для любительского рыболовства.
Если поблизости от вашего места жительства есть более или менее постоянные водоемы – заполненные водой карьеры, ложбины, канавы, ямы, обязательно с водной растительностью, — наловите где-нибудь карасей и выпустите их сюда: они непременно приживутся и со временем будут ловиться.
Карасей рекомендуется пересаживать в заморные водоемы, в которых они отсутствуют. Как оказывается, рыбопродуктивность прудов, заселенных карпом, в результате вселения карасей повышается.
Караси могут продолжительное время жить в аквариуме, питаясь дафнией и мотылем. Для них не страшно, если вода в аквариуме застоится.
Карась – очень удобная рыба для использования в качестве живца при ловле щуки, судака, жереха и окуня.
Так как карась большую часть своей жизни копается в иле, его мясо без специальной кулинарной обработки отдает тиной. Поэтому перед приготовлением эту рыбу следует вымачивать в уксусе. Однако карась, без вымачивания жареный в сметане, удовлетворит вкус любого гурмана.

fishprm.ru