Карп в духовке калорийность: Карп запеченный - калорийность, состав, описание

Содержание

Калорийность Карп запеченный в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Карп запеченный в духовке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129 кКал	1684 кКал	7.7%	6%	1305 г
Белки	14. 25 г	76 г	18.8%	14.6%	533 г
Жиры	7.98 г	56 г	14.3%	11.1%	702 г
Углеводы	0.54 г	219 г	0.2%	0.2%	40556 г

Энергетическая ценность Карп запеченный в духовке составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорийность рыбы при различных вариантах приготовления

Его прародителем является сазан – довольно крупный речной обитатель. Калорийность 100 г его мяса составляет 97 ккал. Карп в этом смысле значительно превышает показатели «предка». В 100 г живой рыбы содержится 112 килокалорий. Что довольно немного. Пищевая ценность карпа в жареном, вареном и печеном виде – соответственно 196, 102 и 124 ккал.

Калорийность приготовленной рыбы

Как известно, регулярное употребление мяса карпа положительно отражается на состоянии волос и ногтей, красоте кожи и общем самочувствии человека. Употребление в пищу обжаренного в мучной панировке и запеченного карпа способствует понижению сахара в крови, благотворно влияет на работу пищеварительной и нервной систем.

Кроме того, регулярное приготовление этой рыбы на обед или ужин улучшает состав крови, благотворно влияет на функционирование щитовидной железы и качество обмена веществ.

Поджаренный карп – как, впрочем, свежий и запеченный – является вместилищем витаминов A, C, E, P, B и большого количества минеральных веществ – железа, йода, калия, кальция, кобальта и других микроэлементов.

Калорийность жареного карпа на 100 грамм достигает показателя в 200 ккал.

Рыба, запеченная в духовом шкафу, не может похвастаться такой питательностью, как жареная. Поэтому ее выбирают люди, которым противопоказано чрезмерное увлечение мясными изделиями.

Хоть карп и считается сытной рыбой, повышающей уровень холестерина, но нельзя забывать, что его мясо ценится гораздо больше, чем свинина, курица или говядина.

Важно точно знать, сколько калорий в запеченном зеркальном карпе. Этот показатель значительно ниже, чем в пожаренном и находится в пределах 122 единиц. В диетической кулинарии, приготовленный на пару или запеченный на решетке, широко карп задействован в меню для лечебного питания и проведения разгрузочных дней. Приготовленная вышеуказанным образом рыба очень полезна в сочетании с базиликом, паприкой, помидорами, луком, петрушкой и многими другими пряностями.

Диетологи рекомендуют совмещать зеркального карпа с гарниром – вареной капустой, баклажанами и кабачками.

Калорийность в блюдах

Мякоть этой рыбы полна витаминов, минералов и химических элементов, благотворно влияющих на внутреннее и внешнее здоровье человека. Употребление ее с овощами особенно рекомендовано страдающим от нарушений работы спинного и головного мозга. Не менее благотворно блюда влияют на состояние слизистых оболочек.

Калорийность карпа в разных рецептах (ккал):

с майонезом ≈ 125;
в ухе ≈ 44;
в мультиварке ≈ 101;
с луком ≈ 100;
в виде консервов ≈ 139;
на овощной подушке в духовке ≈ 120;
калорийность жареного карпа в муке ≈ 236;
замаринованный со специями ≈ 139;
со сметаной ≈ 128;

фаршированный грибами ≈ 183;
икра ≈ 200;
на пару ≈ 110;
по-корейски ≈ 112;
карпаччо ≈ 102;
в чесночном соусе ≈ 180;
тушенный с помидорами ≈ 129;
копченый на щепах ≈ 193;
вяленый ≈ 187;
калорийность карпа, запеченного в духовке в фольге ≈ 125.

Мясо этой рыбы, как и карася, кроме всего прочего, — источник антиоксидантов – веществ, «отвечающих» за молодость клеток и их защиту от химических реакций, возникающих в результате загрязнения окружающей среды. Как известно, еще одно немаловажное свойство антиоксидантов заключается в способности оградить человеческий организм от влияния свободных радикалов.

Выпотрошенные карповые тушки не испортятся в течение 2–3 месяцев, если хранить их в морозильной камере, предварительно поместив в стеклянную посудину и обернув пищевой пленкой.

Варианты приготовления карпа можно найти в видео:

Печеный и жареный карп — калорийность

Рыбные блюда, пожалуй, считаются одними из самых древних кушаний. И если обитателей морских и океанических глубин встретишь не на каждом столе, то вот пресноводная рыба больше распространена, как, например, карп.

Мясо рыбы нежное, имеет сладковатый вкус. Вообще, рыбные продукты относятся к разряду диетических (даже жирные сорта), а, значит, полезных для здоровья. В зависимости от технологии термической обработки продукта, а также способа его приготовления, калорийность рыбы может изменяться.

В домашних условиях традиционные способы приготовления карпа: жареный, запеченный. В этом материале мы рассмотрим, какую имеет калорийность карп, запеченный в духовке и какова у жареного карпа калорийность.

Пищевая ценность продукта и калорийность

Человек употребляет в пищу карпов двух видов: обыкновенный имеет мелкозернистую плотную чешую, молодые особи внешне схожи с карасями; зеркальный карп выведен искусственно, его характерная особенность – крупная чешуя, местами отсутствующая.

В мясе этого пресноводного жителя большое количество витаминов А и В9. Вообще, В-группа представлена практически в полном составе, также содержатся витамины, С, К, РР, Е.

Набор минеральных компонентов внушительный:

калий,
кальций,
фосфор,
цинк,
медь,
магний,
натрий,
железо,
селен.

Все эти вещества постоянно требуются нашему организму для нормального развития. В 100 граммах продукта содержится 100-112 ккал. Если карпа отварить, то энергетическая ценность снизится до 95 ккал.

Жареный карп: калорийность

Считается, что у жареного карпа калорийность самая большая. Ее значение – 200 ккал на 100 граммов рыбы. Такие свойства продукт приобретает из-за особенностей термообработки. Чтобы пожарить рыбу, мы обычно дополнительно используем растительные жиры (подсолнечное мало). Кстати, сам по себе карп достаточно жирный: соотношение белков, жиров и углеводов в нем примерно 60%, 40% и 0% соответственно.

Для жарки карпа стейками понадобится 3-4 ст. ложки масла. Обратите внимание, рыба доходит до состояния готовности достаточно быстро, поэтому во время жарки не отходите далеко от плиты и постоянно проверяйте, не подгорела ли она.

Способов пожарить рыбы несколько. Кроме обычного панира из муки, можно использовать яичный кляр. Правда, в последнем случае блюда станет еще более питательным (то есть, калорийным).

Жареного карпа целиком лучше приготовить в духовом шкафу или в печи. Сначала тушка смазывается маслом и размещается на жаровне. Жаровня помещается в печь, но пока продукт поспевает, вам придется еще несколько раз полить рыбу маслом. Аппетитная золотистая корочка свидетельствует о том, что рыбка «поспела».

Калорийность карпа, запеченного в духовке

Если вы хотите приготовить менее жирный рыбный продукт, тогда карпа следует запечь. Вообще, запекание любых продуктов позволяет сохранить больше полезных веществ в составе блюда, при этом вы уменьшаете количество «вредных», как в случае с жаркой на масле. В 100 граммах мяса карпа, приготовленного в духовке, содержится от 100 до 150 ккал.

Запекать рыбный продукт можно несколькими способами: целиком на подушке из овощей, в виде стейков, в тесте, в фольге, в специальной глиняной емкости для приготовления рыбных блюд в духовке, под соусом.

Пресноводная рыба может иметь характерный запах и привкус. При покупке продукта на эти признаки нужно обратить особое внимание, чтобы затем не пришлось жертвовать готовым блюдом.

Поделитесь с вашими друзьями и подругами этим рецептом — нажмите на иконку соцсетей:

калорийность и свойства. Польза и вред карпа

Свойства карпа

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит карп ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

300 р.

Дикая природа никогда не знала названия рыбы «карп», эта порода была искуственно выведена и представляет собой одомашненного сазана, который принадлежит к семейству Карповых. В переводе с греческого название этой рыбы буквально означает «урожай» и это не случайно, поскольку всем известно, что карпы очень плодовиты, а взрослая самка имеет возможность метать до полутора миллионов икринок.

Место, где карпы впервые появились на свет — Китай, считается, что в хозяйстве они использовались еще в 1000 году до н.э., а для китайских императоров блюда из карпа были излюбленным лакомством. Спустя некоторое время разведение карпов затронуло и другие страны Азии, таким образом этот вид рыбы и попал в Европу. В Европе карп имеет и декоративное и продовольственное значение для народа.

На сегодняшний день существует множество рецептов, по которым готовится эта интересная рыба, которая внешне имеет некоторое сходство с карасем, но является более толстой и длинной. Как правило, карпов любят запекать, их можно готовить самостоятельно либо с каким-нибудь гарниром, эта рыба прекрасно сочетается с любыми овощами, с картофелем или с крупами.

Крмое того, хозяйки часто отваривают карпов, иногда встречаются совершенно невероятные способы варки, например, некоторые предпочитают делать это в пиве со специями. На вкус карп очень нежные и оставляет после себя сладковатый привкус.

Польза карпа

Польза карпа в первую очередь кроется в его химическом составе, ведь эта рыба содержит в себе большое количество различных минералов, витаминов и полезных веществ, которые требуются для стабильной работы организма человека.

Кроме того, полезные свойства карпа обусловлены содержанием антиоксидантов — веществ, которые сохраняют нам молодость и защищают клетки нашего организма от вредного воздействия свободных радикалов. Польза карпа известна во всем мире еще с давних времен, как уже было сказано выше, именно поэтому эта рыба получила такое широкое распространение в кулинарном деле, ведь во многих странах блюда из карпа считаются деликатесом, от которого приходят в восторг даже самые изысканные гурманы.

Полезные свойства карпа особенно пригодятся тем людям, которые жалуются на работу спинного или же головного мозга. Благодаря употреблению в пищу этой рыбы, значительно улучшается состояние слизистых оболочек и кожи, а так же нормализуется уровень сахара в крови.

Регулярное употребление карпа поможет в нормализации пищеварительной системы и обмена веществ. Многие люди, которые стремятся избавиться от лишних килограммов ошибочно избегают потребления рыбы, но им необходимо знать о том, что, например, калорийность карпа составляет всего лишь 112 ккал в 100 граммах, а легкоусвояемые белки в его составе помогают в избавлении от жира.

Вред карпа

Вред карпа, как и любой рыбы, выращенной искуственно, заключается в том, что в неё добавляется большое количество различных антибиотиков, ускорителей роста и красителей, поэтому желательно осторожно относиться к постоянному потреблению этой рыбы. Кроме того, карп относится к рыбам — илоедам, то есть к тем, кто собирает всяческий мусор.

Калорийность карпа 112 кКал

Энергетическая ценность карпа (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 16 г. (~64 кКал)
Жиры: 5.3 г. (~48 кКал)
Углеводы: г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 57%|43%|0%

Рецепты с карпом

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 1000 граммов

Пищевая ценность и состав карпа

Холестерин

55 мг

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

1.2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Сколько калорий в карпе запеченном в духовке. Калорийность Карп запеченный в духовке

Калорийность приготовленной рыбы

Калорийность жареного карпа на 100 грамм достигает показателя в 200 ккал.

Калорийность в блюдах

Калорийность карпа в разных рецептах (ккал):

с майонезом ≈ 125;
в ухе ≈ 44;
в мультиварке ≈ 101;
с луком ≈ 100;
в виде консервов ≈ 139;
на овощной подушке в духовке ≈ 120;
калорийность жареного карпа в муке ≈ 236;
замаринованный со специями ≈ 139;
со сметаной ≈ 128;
фаршированный грибами ≈ 183;
икра ≈ 200;
на пару ≈ 110;
по-корейски ≈ 112;
карпаччо ≈ 102;
в чесночном соусе ≈ 180;
тушенный с помидорами ≈ 129;
копченый на щепах ≈ 193;
вяленый ≈ 187;
калорийность карпа, запеченного в духовке в фольге ≈ 125.

Варианты приготовления карпа можно найти в видео:

Сегодня опробовала еще один низкокалорийный рецепт, который к тому же и очень простой и быстрый.

Два дня назад у нас случился приличный улов в виде больших карпов:)

Первого мариновала 12 часов по интернетовским рецептам и запекала в фольге — в результате жир на брюшках остался и сам карп скорее напоминал вытаженную рыбу из ухи, чем запеченную рыбу в духовке.

Потому сегодня решила не заморачиваться и запекла с минимальной мариновкой и без фольги.

Кстати, карп — рыба калорийная. Калорийность карпа в сыром виде — 113 калорий на 100 грамм ! Я еще не встречала более калорийной речной рыбы (даже калорийность сома до 100 ккал). Все потому, что в карпе 5 гр жиров на 100 грамм веса.

Но мы помним, что рыбий жир нужный и полезный, потому едим с удовольствием.

Итак, на карпа весом 1,5 кг мне понадобилось:
— 1 столовая ложка горчицы (у меня в зернах)
— 2 столовые ложки соевого соуса
— специи для рыбы (я заменила итальянскими травами, состав почти аналогичный)
— 3 дольки чеснока (порезать мелко)
— соль, перец
— веточки зелени (укроп, петрушка) для наполнения брюшка
— головка лука (для подушки под рыбу при запекании)

Все смешиваем в миске, где будет мариноваться карп. Рыбу режем порционно или оставляем целой (кому как удобнее). Я оставила целой, потому сделала частые надрезы до кости, чтобы мелкие косточки пропеклись.

Обмазываем смесью рыбу, особо тщательно внутри брюшка (особенно если рыба большая). В брюшко складываем веточки зелени и оставляем настолько, сколько есть времени (или терпения:)). У меня мариновалась полтора часа.

В форму для запекания стелим пергамент и льем немножко оливкового масла. на него порезанный кольцами лук по форме карпа. На лук выкладываем рыбу, зелень с брюха можно или убрать, или оставить и при запекании (я убираю).

Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Можно больше не заморачиваться и просто запекать рыбу 45-60 минут (в зависимости от величины карпа).

Но я через полчаса достаю форму и аккуратно, двумя лопатками, переворачиваю рыбу, так как очень люблю запеченную корочку с двух сторон.

Если рыба уже готова, но корочка недостаточно зажарена, включаем на 5-10 минут гриль-режим.

Выкладываем рыбу на блюдо, украшать зеленью и луком, на котором запекалась рыба (пропитанный жиром рыбы во время запекания, он становится очччень вкусным).

У меня не было времени заморачиваться с украшениями, да и время позднее — просто выложила лук и сфотографировала уже в конце.

запеченный карп в духовке

Запеченный карп (низкокалорийный рецепт) — калорийность и БЖУ:
белки: 22 гр
жиры: 7 гр
углеводы: 1,5 гр
Калорийность (с учетом уварки): 135 ккал/100гр

Вкусно поесть — это не только потребность, но и наше повседневное желание, которое во многом определяет настроение на день и результативность проделанной работы. Но вот беда, многие вкусности не вполне положительно сказываются на нашем здоровье, обмене веществ и пищеварении. Многие диетологи настоятельно советуют исключить из рациона быстрые углеводы, в частности мучное, жирное и сладкое. Зато можно без ограничений кушать рыбу. К примеру, вкусен и полезен карп. Калорийность этой рыбки позволяет с легкостью вписать её в любое меню.

Что это за рыба?

Итак, карп — это рыба из семейства карповых. На человеческий стол она попала впервые ещё в Китае в 1000 году до нашей эры. Тут она была излюбленным лакомством императоров. Позднее карп попал в Азию и Европу. С 13-го века его разводили в Чехии.

По своему виду карп напоминает карася, но с более толстым и длинным телом и подвижными губами.

Карпов делят на речных и прудовых, причем речные имеют более длинное цилиндрическое тело, а прудовые являются короткими и толстыми.

Взрослая особь составляет до метра в длину, а весом может достигать 20 кг. Карп питается почти постоянно, так как относится к безжелудочным рыбам. Рацион состоит из рачков, моллюсков и червей. Ближе к трем годам карп может размножаться.

Употребление в пищу

В магазинах почти всегда имеется карп. Калорийность его позволяет включить рыбу в любое меню. Блюда из карпа могут быть очень разнообразными, так как эта рыба благодарно воспринимает любую форму тепловой обработки. Конечно, в тушке достаточно костей, но чем больше сама рыба, тем больше и кости. Так что не стоит мельчить, выбирайте рыбку покрупнее.

Кстати, это жирная еда, но очень нежная и почти сладковатая. Если вы на диете, то настоящим лакомством будет карп. Калорийность его достигает 112 калорий в сыром виде. У вареного карпа этот показатель снижается до 102 калорий на 100 г, а у жареного возрастает до 196 калорий. Кажется, что цифра велика? Отнюдь, ведь это очень сытная рыба, которая богата витаминами и макроэлементами. В ней содержится большая концентрация белков и жиров.

Если заменить некоторую долю мяса в вашем рационе на рыбу, то никакого прироста в весе не возникнет, а вот процесс пищеварения наладится. На редкость прост в приготовлении карп. Калорийность его высоковата, поэтому на гарнир лучше подать овощи или крупы, но и карп в кляре будет очень легким для желудка. Рыбка сочная и нежная, она очень чувствительна к соли и перцу, а потому со специями лучше не перебарщивать.

С пользой для организма

Помимо упомянутых жиров и белков, в этой рыбе очень много витаминов и полезных химических соединений. В мясе есть почти все витамины группы В, РР, Е, С и провитамин А. Помимо того, что вкусен карп, калорийность на 100 грамм позволяет его внедрить в диетическое меню без риска для фигуры, но с огромной пользой для организма. Ведь в рыбе много йода, калия, магния, фосфора, натрия, хлора, железа, марганца, цинка и фтора.

В нашем меню карп может положительно влиять на состояние спинного и головного мозга. В нём есть витамин В12, который относится к антиоксидантам. Он участвует в метаболизме жиров и синтезе ДНК. Карп успокаивает нервы, налаживает пищеварение и регулирует уровень сахара в крови.

Мясо его полезно при заболеваниях щитовидки. Надо отметить, что в нём содержится фосфорная кислота, без которой не обойтись.

Диетологи рекомендуют варить рыбу не меньше четверти часа, а жарить небольшими кусочками примерно 25 минут. Если печь пироги с рыбой, то потребуется не менее часа. Для засолки — 2-3 недели и пара суток для замораживания.

Выбираем, как готовить карпа

Наиболее «тяжелым» для организма будет Калорийность его почти достигает 200 ккал на 100 грамм. А если добавить ещё тот факт, что жирная рыба повышает холестерин, то может её употребление являться нежелательным. Но ведь рыбий жир намного ценнее свиного либо говяжьего. За счёт наличия минералов и витаминов мясо карпа становится полезным для стабилизации работы организма в целом и костно-мышечной системы в частности.

Так что для худеющих употребление карпа в пищу полезно, ведь это мясо стимулирует метаболизм.

Лучше всего покупать карпа живым и не засматриваться на очень большие тушки. Идеалом будет рыба в 1-1,5 кг с красно-розовыми жабрами, упругим мясом и влажным ровным хвостом. До трех дней может находиться в холодильнике купленный карп. Только не забудьте его выпотрошить, положить в стеклянную емкость и накрыть пленкой. В морозилке не теряет своих качеств карп. Калорийность на 100 грамм у рыбы при этом не меняется.

С чем сочетать рыбу в кулинарии

Независимо от страны и народности карпа любят все. Его готовят по-разному: запекают, жарят, варят, тушат и фаршируют. А какая из этой рыбы получается уха! В ней, что называется, ложка стоит. В Средней Азии рыбу готовят в белом вине с сухофруктами и миндалем, а в Австралии — с помидорами, анчоусами, беконом и сливками. В русской кухне очень часто готовят фаршированного карпа, используя для этого грибы, болгарский перец, чеснок, имбирь, яйца и репчатый лук. Для гармонично подходит лимонный сок. Также можно использовать томатный. Так как рыба очень активно впитывает специи, то с ними не нужно усердствовать. Можно заменить соль на соевый соус. Очень интересно раскрывается рыба с базиликом, майораном и кардамоном. На гарнир можно подать жареный картофель, овощи, рис, фасоль и гречку.

На диете позволяется даже карп жареный. Калорийность его, если готовить без масла, уменьшается в разы. Конечно, пригодится специальная сковорода-гриль. Предварительно нужно удалить кожу и жировые отложения на брюшке.

Запекаем рыбу по всем правилам

Но, конечно, лучше всего для диетического питания подходит Калорийность его варьируется от 120 до 170 калорий в зависимости от ингредиентов маринада. Полезно делать его на основе лимонного сока, чеснока и горчицы. Также можно добавить томатный сок. А нафаршировать гречкой с чесноком и морковкой. Оригинальный маринад можно сделать с луком, паприкой, базиликом и кинзой.

На гарнир можно использовать отварную капусту, кабачки и баклажаны. Очень вкусно, но, увы, калорийно мариновать рыбу в смеси майонеза с томатами и луком. Кстати, для тех, кто основной акцент делает на энергетическую ценность, имеет смысл готовить рыбу не в духовке, а в пароварке.

На примере

Итак, в меню карп в духовке. Калорийность его делаем максимально низкой, чтобы спокойно позволить себе рыбку на ужин. Почистите тушку от внутренностей. В отдельной кастрюле смешайте соевый соус с базиликом, репчатым луком и чесноком. Добавьте лимонный сок и несколько ложек горчицы. Всё перемешайте и оставьте рыбу в холоде.

Также можно измельчить орехи, а на сковороде обжарить морковь. Дальше карпа начиняйте морковью и отваренной гречкой, а брюшко закалывайте зубочистками, чтобы ничего не выпало. Теперь противень выложите бумагой для запекания. Выкладывая рыбу, сверху обильно поливайте её маринадом и отправляйте в духовку.

Жители Древнего Китая сделали, казалось бы, невозможное: они приручили сазана, дикого предка современного карпа. С того времени, искусственно выведенную рыбу называют карпом. После того, как карпа начали искусственно выращивать, он переселился из искусственных водоемов и начал заселять дикие водоемы, начав с просторов Евразии. Так он расселился практически по всем водоемам мира.

Этот представитель подводного мира считается всеядной рыбой. Для его ловли используются насадки различного происхождения. Как правило, он выбирает участки акватории, где нет быстрого течения, а дно глинистое. Любит теплую воду и размножается при температуре около 18 градусов. И тем не менее, он с успехом обживает водоемы с холодной водой, а точнее водоемы, которые покрываются на зиму льдом. Ближе к северным широтам его не встретить.

Рацион питания карпа составляют моллюски, рачки или черви. В основном, в наших водоемах прижились 3 вида карпов: чешуйчатые, зеркальные и голые.

Несмотря на то, что карповых разделяют еще и на виды, в зависимости от характера покрова тела, наличия костей и формы тела, неопытный рыболов или кулинар может без проблем спутать карпа с карасем.

В случае приготовления того или иного блюда, следует интересоваться калорийностью исходного продукта. Это особенно актуально в том случае, если берется направление на здоровый образ жизни, без лишнего веса.

Благодаря тому, что карп без проблем разводится искусственно и быстро растет, блюда из карпа присутствуют на многих праздничных столах. Несмотря на это, качеству исходного продукта следует уделять особое внимание, так как от этого зависит качество конечного продукта.

Чтобы выбрать не испортившийся товар, следует обратить внимание на:

Состояние жабр. Их цвет может свидетельствовать о том, насколько свежий продукт. Жаберные пластины должны иметь свежий, красно-розовый оттенок. Если жабры слиплись и отличаются не естественной формой, то это свидетельство того, что продукт испорчен.
На глаза. Прозрачные выпуклые глаза свидетельствуют о том, что продукт свежий.
Наружные покровы не должны иметь механических повреждений.
При нажатии должна чувствоваться упругость.
При наличии подозрительного запаха, рыбу покупать не следует.
Если на теле рыбы много крови, значит, она заражена какой-то болезнью.

Карп: польза и вред

Морепродукты тем и отличаются, что в их составе спрятан целый букет витаминов и микроэлементов. Рыба в частности – это незаменимый продукт, который способен обеспечить нормальную жизнедеятельность организма человека. Регулярное употребление рыбы может способствовать:

Улучшению общего состояния организма, благодаря его пополнению полезными витаминами и минералами.
Возможности продления жизни за счет блокировки антиоксидантами свободных радикалов.
Повышению работоспособности и продуктивности, не зависимо от характера труда: умственного или физического.
Снижения уровня сахара в крови. Это означает, что карпа рекомендуется употреблять больным на сахарный диабет.
Улучшению работы желудочно-кишечного тракта, на фоне ускорения метаболизма.

Основное противопоказание – это чрезмерное употребление продукта. Лишние съеденные кусочки на пользу не пойдут. Человеческий организм возьмет столько полезных веществ, сколько их ему не достает. Кроме этого, существует еще такое понятие, как сбалансированное питание. Другими словами, рацион питания не может состоять лишь из одной рыбы, даже, если она полезная и содержит такое количество полезных составляющих. В любом случае, лучше полагаться на гастрономические предпочтения.

Карп – это универсальная рыба для приготовления различных, довольно-таки недорогих блюд. Карпа используют практически во всех национальных кухнях всего мира. Ниже приведены некоторые рецепты, которые реально использовать для приготовления карпа.

Классика жанра — жареный карп

Чтобы приготовить рыбу по этому рецепту понадобится:

Полкило карпа.
Молотый перец.
Растительное масло.
Мука.
Соль.
Лимон.

На начальном этапе приготовления рыба очищается от чешуи и избавляется от внутренностей, после чего она тщательно моется. После этого, от рыбы отрезается голова, хвост и плавники. Далее рыба разделяется на 2 части по линии позвоночника и режется на не большие куски. Затем рыба солится, перчится и поливается соком лимона. Не помешают какие-либо специи. Рыба оставляется на 10-15 минут для мариновки.

Берется сковорода, смазывается растительным маслом и ставится на огонь, кусочки рыбы обваливаются в муке и выкладываются на сковородку. Рыба обжаривается с обеих сторон по 5-7 минут до появления золотистого оттенка.

Карпа, весом около 2-х килограммов следует почистить, выпотрошить, удалить жабры, голову, хвост и плавники, после чего тщательно промыть.
Рыба натирается солью, специями, а также поливается соком лимона. Рыба должна мариноваться в течение 15-20 минут.
Берется 2 луковицы и измельчаются кубиками, а одна морковка – на среднюю терку. Полкило шампиньонов режутся на пластинки.
Берется сковородка, в нее вливается растительное масло и лук, после чего он жарится в течение 5-ти минут. После этого, к луку высыпается морковка и шампиньоны. Овощи готовятся до появления приятного аппетитного румянца.
Этой смесью следует зафаршировать карпа, после чего закрепить начинку с помощью зубочисток.
На тушке делаются надрезы, в которые вставляются полдольки лимона.
Рыба обмазывается сметаной и выкладывается на противень, застеленный фольгой, после чего блюдо отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекается блюдо в духовке на протяжении получаса.
В процессе запекания желательно еще пару раз обмазать рыбу сметаной.

Для приготовления вкусного и полезного блюда, потребуются такие ингредиенты:

Полкилограмма мяса карпа с головой и хвостом.
Четыре картофелины.
Одна морковка.
Корень петрушки.
Корень сельдерея.

Кроме этого, понадобятся приправы, такие как лавровый лист, душистый и молотый перец, растительное масло, соль и другая зелень.

Сначала нужно разделать рыбу и порезать на куски, отделив голову и хвост. Берется емкость, в нее наливается полтора литра воды и помещается голова и хвост, которые нужно отварить. В момент кипения, в бульон следует добавить специи. По истечении 40-50 минут бульон выключается и процеживается.

Приготовление блюда осуществляется по следующей технологии:

Карп, весом около 1,5 килограмма, чистится, разделывается и тщательно моется.
Мясо отделяется от скелета с помощью острого ножа.
После этого рыба пропускается через мясорубку, вместе с 150 граммами сала, луковицей и двумя, вымоченными в воде ломтиками хлеба.
Получившаяся смесь вымешивается до однородной массы.
Сюда же вбивается пара яиц, добавляется одна столовая ложка манки и три измельченных зубчика чеснока. После этого добавляется соль и перец и тщательно перемешивается.
Из полученной массы формируются котлеты.
Каждая котлетка обваливается в муке и жарится с двух сторон до появления золотистого оттенка.

Приготовление этого блюда предполагает наличие следующих ингредиентов:

Одного килограмма карпа.
Шестерых перепелиных яиц.
Одной луковицы.
Одного болгарского перца.
Одной морковки.
Одного зубчика чеснока.
Пары веточек укропа и петрушки.
Одной веточки розмарина.

Тушка рыбы должна быть подготовлена надлежащим образом: ее нужно почистить, выпотрошить и избавить от скелета. После этого, рыбу тщательно моют и просушивают бумажным полотенцем. Затем, рыба солится как изнутри, так и снаружи, а также приправляется специями. Далее нужно взять и обжарить на растительном и сливочном масле все овощи, зелень и чеснок. Взять половину этой смеси и начинить ею карпа, но не полностью.

Следующий шаг – это добавление начинки из перепелиных яиц и оставшейся половины овощной массы. Рыба готовится в духовке на противне, застеленном пергаментной бумагой на протяжении получаса при температуре порядка 200 градусов.

Перед запеканием можно сверху положить веточку розмарина. Подается блюдо, предварительно политое маринадом из чеснока, зелени и растительного масла.

Карп – это вкусная, полезная и, что самое главное, доступна рыба для широкого круга потребителей. Если захотеть, из него можно приготовить любое, достаточно вкусное и полезное блюдо.

Карп — калорийность, польза, вред для здоровья человека, способы приготовления

Состав карпа свежего

В карпе содержится большое количество жизненно необходимых элементов. Он ценится за то, что в нем присутствует легкоусвояемый белок.

Пищевая ценность карпа, в расчете на 100 г:

наименование	количество
белки	15,879 г
жиры	5,284 г
углеводы

Содержание витаминов в карпе, в расчете на 100 г:

витамин	количество
А	19,8 мкг
В1	0,137 мг
В2	0,053 мг
В4	64,836 мг
В5	0,186 мг
В6	0,168 мг
В9	9,288 мкг
В12	1,447 мкг
С	1,489 мг
D	24,687 мкг
Е	0,491 мг
К	0,097 мкг
РР	5,492 мг

Содержание в карпе макроэлементов, в расчете на 100 г:

макроэлемент	количество, мг
калий	266,1
фосфор	209,34
сера	179,81
натрий	54,9
хлор	54,89
кальций	34,78
магний	24,77

Карп рекордсмен по количеству фосфора, этого элемента в нем почти столько же сколько в осетре.

Содержание в карпе микроэлементов, в расчете на 100 г:

микроэлемент	количество
цинк	2,07 мг
железо	0,78 мг
марганец	0,15 мг
медь	129,84 мкг
хром	54,67 мкг
кобальт	34,91 мкг
фтор	24,88 мкг
селен	12,57 мкг
никель	6,87 мкг
йод	4,82 мкг
молибден	3,98 мкг

Кроме этого, в 100 г карпа содержатся следующие элементы:

Омега-3 – 0,054 г;
Омега-6 – 0,284 г.

Регулярно употребляя блюда, приготовленные из карпа, можно насытить организм нужными элементами.

Химический состав карпа

Полезные свойства карпа заключены в его удивительном химическом составе. В мясе рыбы присутствуют такие полезные минералы, как:

калий;
натрий;
молибден;
цинк;
селен;
марганец.

Рыба богата витаминами. На 100 граммов продукта приходится следующее количество витаминов:

рибофлавин или В2 – 0,054 мг;
филохинон или К – 0,097 мкг;
фолаты или В9 – 9,288 мкг;
тиамин (В1) – 0,137 мг;
ретиноловый эквивалент (А) – 19,804 мг.

Что это за рыба?

Итак, карп – это рыба из семейства карповых. На человеческий стол она попала впервые ещё в Китае в 1000 году до нашей эры. Тут она была излюбленным лакомством императоров. Позднее карп попал в Азию и Европу. С 13-го века его разводили в Чехии.

По своему виду карп напоминает карася, но с более толстым и длинным телом и подвижными губами.

Сколько в нем калорий?

А вот сколько:

Калорийность карпа запеченного в духовке, на 100 грамм, составляет:

Калорийность карпа

В зависимости от того, какой способ приготовления был использован, меняется и калорийность блюда.

Карп калорийность при разных способах приготовления, в расчете на 100 г продукта:

способ приготовления	количество калорий
сырой	111,7
отварной	101,48
тушеный	109,68
запеченный	123,9
маринованный	137,8
консервированный	141,67
жареный	197,11

На калорийность рыбы может влиять, место его обитания. Чем севернее находится место, где выловили карпа, тем в нем больше жира и калорий.

128 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 14,0

Жиры – 8,0

Углеводы – 0,5

А:

Калорийность карпа жареного, на 100 грамм, составляет:

Карп для детей

Можно включать блюда из карпа в детское меню? Насколько это полезно для роста, развития? С какого возраста нужно приучать ребенка к этой рыбе?

Полезные свойства:

источник необходимых витаминов, минералов;
улучшает обмен веществ;
укрепляет кости;
повышает иммунитет;
положительно воздействует на клетки головного мозга.

Советы по приготовлению и употреблению:

можно после того, как ребенку исполнится 2 года;
не чаще 1-2 раз в неделю;
порция равна 57-70 г.

Рекомендованные способы приготовления, варианты блюд из карпа для детей:

котлеты;
тефтели;
тушеный;
на пару;
супы;
начинка для пирогов.

Необходимо особенно тщательно убирать все рыбные кости, чтобы они не попали в блюдо.

Карп полезно включать в детское меню, соблюдая все рекомендации диетологов.

Применение

Отварной карп подходит как для диетического питания, так и для употребления в повседневном рационе. Кстати, после приготовления мясо карпа не теряет воду, что придает ему сочность и хороший вкус. Также после приема пищи не бывает жажды, тяжести в желудке. Отварной карп не только полезен, но и вкусен. Это блюдо превосходно в сочетании с картофелем, многими овощами.

Кроме кулинарии, мясо карпа помогает лечить малокровие, заболевания щитовидной железы, склероз, ожирение, ревматизм, диабет, гипертонию. Этот продукт обязательно должен входить в рацион людей, имеющих проблемы с сердцем и нервной системой.

Аналитика рынка

Движение Black Lives Matter: реакция и последствия для индустрии красоты
COVID-19 меняет правила игры на косметическом рынке
Красота будущего: косметические инновации 2020 года

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте
Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Naturecream / Экстракт Тремеллы- Снежный гриб детокс для кожи
Prostye-sovety / Как зрительно увеличить губы с помощью макияжа
Naturecream / Масло абрикосовых косточек для лица
Naturecream / MATRIXYL3000 — лучший стимулятор упругости кожи
Naturecream / SPF в Натуральных Маслах
Naturecream / Масло Герани (Пеларгонии) для здоровья и красоты кожи
Prostye-sovety / Экономим на салоне красоты: процедуры, которые можно сделать дома
Naturecream / Фактор Роста — возвращает молодость?
Oksana-Lezina / 3 эффективных упражнения на пресс от фитнес инструктора для новичков
Prostye-sovety / Делаем идеальные локоны в домашних условиях

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

Фугу Есть в японской кухне экзотическое блюдо под названием «рыба фугу», дорогостоящее и смертельно опасное. Эту небольшую рыбку еще называют собака, иглобрюх, фахак и диодонт. Место ее проживания— Индийский и Тихий океаны. Она отличается от других рыб отсутствием чешуи и плавает она хвостом вперед. При первой же опасности она надувается и превращается в шар. А еще это морское животное знаменито содержанием яда тетродоксина. Историки находили свидетельства того, что эта рыба употреблялась еще до нашей эры — древние японцы явно знали еще тогда секрет приготовления блюда из этой рыбы.

Мойва (осенняя) Мойва – маленькая морская рыба, которая достигает максимального размера – 30 см. Живет около 10 лет. Предпочитает обитать в холодных водах севера. Благодаря хорошему улову этого вида рыбы, она занимает первое место по мировой добыче.

Раки морские вареные Морские раки входят в семейство десятиногих ракообразных. Внешне они похожи на пресноводных раков, но имеют некоторые отличия: более развитые передние конечности и больший размер. Морские раки покрыты хитиновым слоем. Периодически у морского рака наступает период линьки, и он становится абсолютно беззащитным, прячется во всевозможные укрытия. Пищей для морских раков выступают органические вещества с морского дна. Они ведут ночной образ жизни. Морские раки имеют нежнейшее мясо, которое обладает ценными свойствами.

Щука припущенная Припускание — это один из видов термической обработки продуктов питания перед последующими манипуляциями. Припущенной считается щука, что была приготовлена с добавлением небольшого количества жидкости со специями. Причем процесс проходит в печке или на плите в закрытой посуде.

Клыкач Эта крупная рыба относится к семейству нототениевых. Существует два вида этих рыб — клыках патагонский и клыках антарктический. Патагонского клыкача можно увидеть на некоторых рынках в городе Москва, там его называют чилийским сибасом.

Кефаль свежая Рассматривая такой вид рыбы, как кефаль, необходимо понимать, что это название обобщённое. Просто существует семейство кефалевых, которое включает в себя пеленгаса, головача, лобана и множество других наименований рыб.

Лосось соте Соте из лосося готовится из нескольких видов рыбы, относящихся к одноименному семейству лососевых. Рыбы этого семейства появляются в пресноводных водоемах, а затем отправляются в путешествие в соленый океан, и по истечении времени, вновь возвращаются в реки и озера для продолжения рода. Поэтому данное блюдо можно встретить у многих народов мира живущих на берегах рек и океанов.

Икра толстолобика Икру получают с помощью выращивания в промышленных целях толстолобика или, как его еще называют, толстолоб. Толстолобик входит в состав семейства карповых и относится к группе рыб, ведущих стайный образ жизни. Обитает практически во всех водоемах европейской части Азии, Восточной Европы и некоторых странах самой Азии. Имеет достаточно крупный внешний вид и может достигать метра в длину и веса до 40 и более килограмм. Питается фитопланктоном, из-за этого данную рыбу часто запускают в водоемы с зацветшей водой для ее дальнейшей очистки. В промышленных целях применяют мясо и икру толстолоба.

Треска жареная Треска – крупная промысловая рыба из семейства тресковых. Обитает в водах Атлантического и Тихого океанов. Рыба имеет серо-зеленую окраску и покрыта темными пятнышками. Брюшко у трески белое. Длина трески может достигать 2 метров. На мировом рынке преобладает рыба размерами от 40 до 80 см. Вес рыбы достигает 4 кг. Продолжительность жизни трески составляет 25 лет.

Икра белужья зернистая Белужья икра – самая ценная и крупная осетровая икра. Это наиболее вкусный и питательный рыбный деликатес. Ее икринки в диаметре достигают 2,5 миллиметров, они темно-серого цвета с ореховым привкусом.

С чем сочетать рыбу в кулинарии

Независимо от страны и народности карпа любят все. Его готовят по-разному: запекают, жарят, варят, тушат и фаршируют. А какая из этой рыбы получается уха! В ней, что называется, ложка стоит. В Средней Азии рыбу готовят в белом вине с сухофруктами и миндалем, а в Австралии – с помидорами, анчоусами, беконом и сливками. В русской кухне очень часто готовят фаршированного карпа, используя для этого грибы, болгарский перец, чеснок, имбирь, яйца и репчатый лук. Для маринования рыбы гармонично подходит лимонный сок. Также можно использовать томатный. Так как рыба очень активно впитывает специи, то с ними не нужно усердствовать. Можно заменить соль на соевый соус. Очень интересно раскрывается рыба с базиликом, майораном и кардамоном. На гарнир можно подать жареный картофель, овощи, рис, фасоль и гречку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лимон – 16 ккал/100г
Цедра лимонная – 47 ккал/100г
Карп жареный – 196 ккал/100г
Карп отварной – 102 ккал/100г
Карп свежий – 112 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Специи сухие – 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Карп, Лимоны, Соль, Специи сухие

Вред карпа

«Мусорной рыбой» называют иногда карпа. Может ли быть вредна эта рыба для здоровья человека, с чем это связано?

Карп – всеядная рыба, обитающая в илистых водоемах. В связи с этим может накапливать в своем мясе вредные вещества. Поэтому важно обращать внимание на место, где рыба была выловлена. В экологически неблагоприятных регионах в карпе могут присутствовать вредные вещества.

Карп может быть заражен паразитами, опасными для человека, в связи с этим при приготовлении нужно тщательно подвергать рыбу термической обработке.

Этот вид рыбы чаще всего разводят в искусственных водоемах, где в качестве питания используются комбикорма. Некоторые производители вводят в питание карпов антибиотики, гормоны роста, которые отрицательно сказываются на здоровье человека.

Выбираем, как готовить карпа

Так что для худеющих употребление карпа в пищу полезно, ведь это мясо стимулирует метаболизм.

Как выбрать карпа

Польза рыбы зависит от того, какого качества продукт. Поэтому важно уметь его правильно выбирать.

Торговые точки предлагают карп в следующем виде:

живой;
охлажденный;
замороженный.

Неприятный запах всегда считается признаком некачественной рыбы. В этом случае никакая кулинарная обработка не сделает из такого карпа полезного и вкусного блюда.

Признаки качественного продукта:

глаза чистые, светлые;
нет большого слоя слизи;
жабры без слизи, красного или розового цвета;
на тушке не должно быть повреждений;
если нажать на поверхность рыбы, то она быстро восстанавливает свою форму.

Карп предпочитает илистое дно, поэтому небольшой запах водорослей может присутствовать.

Маринады

Рецептов маринадов для карпа горячего копчения имеется несколько.

Универсальный

Потребуется:

небольшие тушки — 4 шт.;
чеснок;
луковица — 2 шт.;
масло постное — 3 ст.л.;
соль, молотый душистый и горький перец, семена кинзы.

Процесс:

Прежде чем закоптить карпа, ему следует почистить внутри брюшко, промыть, еще раз сполоснуть. Голову можно оставить, но жабры удалить.
Смешать пряности с маслом и намазывать рыбешку внутри и снаружи. Выдержать в холодильнике 3 часа.
Измельчить чеснок, а лук нашинковать полукольцами. Этим составом наполнить брюшко тушек и коптить 1,5-2 часа. Конечно, копчение карпа занимает много времени. Но, например, мойва уступает в своих размерах многим рыбам, и готовить ее значительно быстрее. Прочитать рецепт приготовления можно здесь.

Рассол с горчицей

Замариновать карпа для горячего копчения можно в горчичном рассоле. Потребуется:

рыбешка весом до 2 кг — 2 шт.;
семена горчицы — 2 ст. л.;
соль — 40 г;
вода — 1,5 л;
перец черный — 0,5 ч.л.

Воду солим, кипятим, остужаем до комнатной температуры. Помещаем карпа в раствор с солью и убираем в холодильник на сутки.
Перед копчением тушки подсушить с помощью сухой тряпочки. Посыпать обильно перцем и семенами горчицы.

Винный рассол

Вино делает рыбу еще более сочной и добавляет приятный запах.

Продукты:

тушки — 3 шт.;
поваренная соль — 1,5 ст. л.;
вода — 2 л;
сухое вино белого сорта — 2 ст.л.;
лимонный соки соевый соус — по 3 ст.л.

Процесс приготовления:

У рыбы почистить внутренности, помыть тушки.
Засолить карпа для копчения сухим методом. Для этого в посуду насыпать поваренную соль и натереть рыбешки, также посолить изнутри. Затем тушки погрузить под пресс и поставить в холодильник на трое суток.
После посола промыть рыбку и оставить подсохнуть на 24 часа.
Соединить в воде соус, сок лимона и приправы. Рассол нагреть, но не кипятить. Когда остынет, добавить вино.
Поместить тушки в винный рассол и поставить в холодильник на ночь.

Этот состав можно применять не только для рецепта копчения карпа в коптильне горячего копчения, но и для холодного способа.

С яблоками

Потребуются:

рыбка- 3 шт.;
соль — 2 ст.л.;
сахарный песок — 0,5 ч.л.;
яблоко — 2 шт.;
пряности.

Приготовление рыбы:

Обработанную и подсоленную рыбу поместить в холодильник на 2 часа.
Яблоки порезать и положить внутрь тушек. Когда они будут на прутьях решетки коптильной камеры положить несколько долек сверху.

Карп для беременных и кормящих женщин

Беременные, кормящие женщины следят за своим питанием, задают большое количество вопросов. Полезно будет включать блюда из карпа в рацион? Каким блюдам отдать предпочтение?

В составе карпа содержится большое количество витаминов, минералов, необходимых для здоровья матери и ребенка.

Положительное воздействие употребления карпа:

нормализует функцию щитовидной железы;
источник необходимых витаминов;
благотворно влияет на развитие клеток мозга ребенка;
улучшает состояние нервной системы;
повышает сопротивляемость организма к вирусным, простудным заболеванием;
нормализует обмен веществ;
участвует в формировании костной ткани.

У многих женщин на разных сроках беременности появляются проблемы с органами пищеварения, поэтому не стоит употреблять жареную рыбу. Полезнее выбирать щадящие способы приготовления. Диетологи советуют варить из карпа уху, она стимулирует аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, что особенно важно во время беременности и лактации.

Карп – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Карп — большая всеядная рыба семейства карповых. У рыбы крупное удлиненное тело с золотисто-бурой чешуей. Еще одна отличительная особенность — небольшие усики с обеих сторон рта. Карп распространен по миру, поэтому существует множество различных способов его приготовления. Самый распространенный вариант блюда — карп, запеченный в фольге. Также рыбу фаршируют смесью из яиц, муки и овощей; в азиатской кухне карпа выворачивают наизнанку кожей внутрь и зажаривают в кипящем масле.

История

В Китае карпа использовали в пищу еще в 1000 году до нашей эры. Несколько позже эту рыбу завезли на территорию Европы, где карп считался одновременно и декоративной рыбой, и продуктом питания. Первые пруды для выращивания и разведения карпов появились в Чехии в ХIII веке, а при Франциске I, правившем с 1494 по 1547 год, их стали разводить и во Франции. В настоящее время карпов выращивают практически во всех странах: этот бизнес приносит большую выгоду, поскольку карпы плодовиты, неприхотливы и очень быстро растут.

Полезные свойства

Мясо карпа очень богато ценными минералами и витаминами: в нем содержатся витамины РР и В12, сера, йод, кобальт, фосфор, цинк и хром. Его употребление в пищу чрезвычайно полезно для щитовидной железы, пищеварительной и нервной систем, мозга, слизистых оболочек, кожи. Мясо карпа помогает нормализовать уровень содержания сахара в крови.

Как и многие другие продукты с высоким содержанием В12, карп является антиоксидантом, способствует метаболизму жиров, а при хронической гипоксии или ее обострении повышает потребление клетками кислорода.

Применение

Карпы продаются в торговых точках всего мира практически круглый год. Их можно употреблять вареными, запеченными или жареными. Опытные диетологи считают, что высокое содержание жиров в мясе карпа следует компенсировать, подавая эту рыбу с зеленью, овощами и лимоном.

Из оставшихся после потрошения карпа голов, хвостов, плавников и костей получается наваристый и ароматный бульон. Кулинары советуют варить мясо карпа не мелкими, а крупными кусками, помещая их в холодную воду: так мясо получится более вкусным и сочным. Жареный карп будет гораздо вкуснее, если не снимать с него кожу.

калорий в запеченном или жареном карпе и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции

1 унция без костей (выход после приготовления)

Сумма на порцию

калорий

% дневных значений *

Всего жиров

2.67 г

Насыщенные жиры

0,51 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,721 г

Мононенасыщенные жиры

1,167 г

Холестерин

19 мг

Натрий

131 мг

Всего углеводов

0.15 г

Пищевые волокна

0 г

Сахар

0,03 г

Белок

5,21 г

Витамин D

–

Кальций

12 мг

Утюг

0,36 мг

Калий

99 мг

Витамин А

13 мкг

Витамин C

1 мг

Примечание:
Включает: обжаренное; жареные без покрытия; лещ; буйвола; присоска

RDI *

(47 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (1%)

Жиры (53%)

Белки (46%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

жир

2.67 г

Углеводы

0,15 г

Белок

5,21 г

В 1 унции запеченного или жареного карпа без костей (выход после приготовления) содержится 47 калорий .

Распределение калорий: 53% жира , 1% углеводов, 46% белка.

Общие размеры порции:

Родственные типы карпа:

Родственные типы рыб:

См. Также:

Добавить этот продукт в мой дневник питания

дата:

Сегодня — 21.08.09 Завтра — 21.08.10Вчера — 08.08.211 неделя назад — 21.08.21

обед:

Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое

название:

сумма:

> унция, без костей, сырая (выход после приготовления) унция, без костей, приготовленная унция, с костью, сырая (выход после варки, без кости) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) кубический дюйм, с костью, приготовленная (выход после без кости) кубический дюйм, без костей, вареная чашка, приготовленная, в хлопьях мелкий карп (выход после варки, без кости) средний карп (выход после варки, без кости) крупный карп (выход после варки, без кости) порция (85 г) г

Другая популярная в последнее время еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 100 г запеченного или жареного карпа и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

203

% дневных значений *

Всего жиров

11.6 г

15%

Насыщенные жиры

2,217 г

11%

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

3,133 г

Мононенасыщенные жиры

5,075 г

Холестерин

84 мг

28%

Натрий

570 мг

25%

Всего углеводов

0.64 г

Пищевые волокна

0 г

Сахар

0,15 г

Белок

22,64 г

Витамин D

–

Кальций

53 мг

Утюг

1,58 мг

Калий

431 мг

Витамин А

57 мкг

Витамин C

4.3 мг

Примечание:
Включает: обжаренное; жареные без покрытия; лещ; буйвола; присоска

10%

RDI *

(203 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (1%)

Жиры (53%)

Белки (46%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

203

жир

11.6 г

Углеводы

0,64 г

Белок

22,64 г

В 100 граммах запеченного или жареного карпа 203 калорий, калорий.

Распределение калорий: 53% жира , 1% углеводов, 46% белка.

Другие распространенные размеры порции:

Родственные типы карпа:

Родственные типы рыб:

См. Также:

Добавить этот продукт в мой дневник питания

дата:

Сегодня — 21.08.09 Завтра — 21.08.10Вчера — 08.08.211 неделя назад — 21.08.21

обед:

Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое

название:

сумма:

Другая популярная в последнее время еда:

Сколько калорий в карпе, запеченном или жареном

Изменить размер порции
Количество: не указано кубический дюйм, без кости, вареный кубический дюйм, с костью, приготовленный (выход после удаления кости) крупный карп (выход после варки, без кости) средний карп (выход после варки, без кости ) карп (выход после варки, без кости) грамскглбоз

0

Калорий	276.9
Калории из жиров	143,1

Жир	15,9	г	0 24		% 9003 Жир	3,1	г	15	%
Полиненасыщенные жиры	4.2	г
Мононенасыщенные жиры	7,0	г
Холестерин	113,84	113,84	%
Натрий	798,2	мг	33	%
Калий	587.9	мг	17	%
Углеводы	0,79	г	0	%
Пищевая промышленность 0,034	г	0	%
Белок	30,8	г	62	%

0.0

9000 4% 9 00114 6

Витамин A	6	%
Кальций 9004 911 04 900
Витамин D	0	%
Тиамин	12	%
Ниацин	13		0 Витамин B6	15	%
Фосфор	72	%
Селен	31	%			%	Витамин C	10
Железо	12	%
Витамин E	5	%
Рибофлавин
0 0 Витамин B12	40	%
Марганец	0	%
Медь	5	%
13	%
Цинк	17	%

Распределение калорий

123000

калорий		277 90 025
Жир	15.9	143	53	%
Насыщенный	3,1	28	10	%
0 4,2 ненасыщенный			14	%
Мононенасыщенные	7,0	63	24	%
Углеводы	0.8	3	1	%
Пищевые волокна	0,0
Белок	30,8	%
Спирт	0,0	0	0	%

at (

Углеводы

(

Белок

(

Спирт

(

Расщепление жиров

Насыщенные жиры	27.7	3,1
Полиненасыщенные жиры	37,8	4,2
Мононенасыщенные жиры	63,4

54 9112

0

Насыщенные жиры

(

3,1

г)

Полиненасыщенные жиры

(

4.2

г)

Мононенасыщенные жиры

(

7,0

г)

калорийность на 100 грамм

Еда — это не только необходимость, но и наше повседневное желание, которое во многом определяет настроение на день и выполнение работы. Но беда в том, что многие вкусности не совсем положительно влияют на наше здоровье, обмен веществ и пищеварение.Многие диетологи советуют исключить из рациона быстрые углеводы, в том числе мучные, жирные и сладкие. Но есть рыбу можно без ограничений. Например, вкусный и полезный сазан. Калорийность этой рыбы позволяет легко вписать ее в любое меню.

Что это?

Так Карп — рыба из семейства карповых. Человеческий стол она впервые получила в Китае в 1000 году до нашей эры. Она была любимым лакомством императоров. Позже Карп побывал в Азии и Европе.С 13 века разводится в Чехии.

По форме напоминает сазана, но с более толстым и длинным телом и подвижными губами.

Карпов, разделенный на речку и пруд и речку, имеют длинное цилиндрическое тело, а они короткие и толстые.

Взрослая особь до метра в длину и вес может достигать 20 кг. Карп питается почти постоянно, так как относится к беззелунковой рыбе. Диета состоит из ракообразных, моллюсков и червей. Ближе к трем годам карп может размножаться.

Питание

В магазинах почти всегда есть карп. По калорийности он позволяет включать рыбу в любое меню. Блюда из карпа могут быть самыми разнообразными, так как эта рыба, к счастью, выдерживает любые виды термической обработки. Конечно, в теле достаточно костей, но чем больше у самой рыбы, тем больше и костей. Так что не делайте ее слишком маленькой, выбирайте рыбу побольше.

Здоровье

Кроме жиров и белков в рыбе много витаминов и полезных химических соединений.В мясе почти все витамины группы В, РР, Е, С и провитамин А. Помимо того, что карп вкусный, калорийность 100 граммов позволяет использовать его в диетическом меню без какого-либо риска для фигуры, но с большой пользой для здоровья. тело. Потому что в рыбе много йода, калия, магния, фосфора, натрия, хлора, железа, марганца, цинка и фтора.

В нашем меню карп положительно влияет на состояние спинного и головного мозга. В нем есть витамин B12, который относится к антиоксидантам.Он участвует в жировом обмене и синтезе ДНК. Карп успокаивает нервы, улучшает пищеварение и регулирует уровень сахара в крови.

Мясо из него полезно при заболеваниях щитовидной железы. Следует отметить, что он содержит фосфорную кислоту, без которой не обойтись.

Диетологи рекомендуют готовить рыбу не менее четверти часа, а жарить небольшими кусочками примерно 25 минут. Если вы будете печь пироги с рыбой, вам понадобится не менее часа. Для маринования — 2-3 недели и пару дней на заморозку.

Выбрать способ приготовления карпа

Самым «тяжелым» для организма является жареный карп. Калорийность в нем почти достигает 200 ккал на 100 грамм. А если добавить тот факт, что жирная рыба может повышать холестерин, может ли ее употребление быть нежелательным. Но рыбий жир намного ценнее свинины или говядины. Благодаря наличию минералов и витаминов мясо карпа полезно для стабилизации организма в целом и опорно-двигательного аппарата в частности.

Так что для похудения полезно употребление карпа в пищу, так как он стимулирует метаболизм мяса.

Лучшее место, чтобы купить карпа живым и не смотреть на очень большую тушу. Идеальным будет рыба 1-1. 5 кг, с красно-розовыми жабрами, более плотным мясом и влажным гладким хвостом. К трём дням можно приобрести в холодильнике Карп. Не забудьте выпотрошить, переложить в стеклянную емкость и накрыть полиэтиленовой пленкой. В морозильной камере Карп не теряет своих качеств. Калорийность на 100 грамм рыбы не изменилась.

Какое сочетание рыбы в кулинарии

Вне зависимости от страны и национальности карп его любил.Его готовят по-разному: запекают, жарят, варят, тушат и фаршируют. Но какая из этой рыбы получается ухо! Это называется, ложка. В Средней Азии рыбу готовят в белом вине с сухофруктами и миндалем, а в Австралии — с помидорами, анчоусами, беконом и сливками. В русской кухне очень часто готовят фаршированного карпа с использованием грибов, болгарского перца, чеснока, имбиря, яиц и лука. Для маринования рыбы отлично подойдет лимонный сок. Также можно использовать помидор. Так как рыба очень активно впитывает специи, то еще одна им не нужна.Можно заменить соль соевым соусом. Очень интересно раскрывается рыба с базиликом, майораном и кардамоном. На гарнир можно подавать пюре, овощи, рис, фасоль и гречку.

На диете разрешены даже карпы жареные. Его калорийность, если готовить без масла, значительно снижается. Конечно, пригодится специальная сковорода-гриль. Предварительно нужно удалить кожу и жир на животе.

Запекать рыбу по всем правилам

Но, конечно, лучше всего подходит запеченный карп.Калорийность его варьируется от 120 до 170 калорий в зависимости от ингредиентов маринада. Полезно делать это на основе лимонного сока, чеснока и горчицы. Также можно добавить томатный сок. И начинить гречку чесноком и морковью. Оригинальный маринад можно приготовить из лука, перца, базилика и кинзы.

На гарнир можно использовать вареную капусту, кабачки и баклажаны. Очень вкусно, но, увы, питательно замариновать рыбу в смеси майонеза с помидорами и луком. Кстати, для тех, кто делает упор на энергетическую ценность, есть смысл приготовить рыбу в духовке на пароварке.

Пример

Итак, в меню карп в духовке. Калорийность в нем минимально возможная, чтобы позволить себе рыбу на ужин. Тушку очистить от внутренностей. В отдельной сковороде смешайте соевый соус с базиликом, луком и чесноком. Добавьте лимонный сок и несколько столовых ложек горчицы. Все перемешать и оставить рыбу в холоде.

Можно также нарезать орехи и обжарить морковь на сковороде. Затем карпа залить морковью и отварной гречкой, а брюшко обжарить зубочистками, чтобы ничего не выпало.Теперь на противень застелите бумагу для запекания. Выложив рыбу сверху, обильно полейте маринадом и запекайте.

Карась — описание рыбы. Польза и вред для здоровья.

Карась — рыба, которая водится практически во всех водоемах, где есть вода. Карась выживает, когда умирают другие виды рыб. Это связано с тем, что карась в таких условиях может зарываться в ил и зимовать, находясь в состоянии анабиоза. Ловля карася — занятие интересное.К тому же у этой рыбы довольно вкусное мясо, поэтому из нее можно приготовить много полезных и вкусных блюд.

Карась — яркий представитель семейства карповых и одноименного рода — рода карась. Карась имеет высокое сжатое с боков тело. Спинной плавник длинный, а сама спина толстая. Тело покрыто относительно крупной гладкой на ощупь чешуей. Цвет рыбы может незначительно отличаться в зависимости от среды обитания.

В природе встречается 2 вида карася: серебряный и золотой.Самый распространенный вид — толстолобик. Есть еще один вид — декоративный, который выведен искусственно и известен многим аквариумистам под названием «золотая рыбка».

Калорийность карася

Мясо карася отличается высоким содержанием белка, его калорийность составляет 87 ккал на 100 г свежего продукта.

В 100 г отварного карася содержится 102 ккал, а энергетическая ценность карпа, приготовленного в тепле, составляет 126 ккал на 100 г. Умеренное употребление карася не приведет к ожирению.

Пищевая ценность на 100 г:
Белки, гр 17,7
Жир, гр 1,8
Углеводы, гр —
Зола, гр 1,6
Вода, гр 79
Калорийность, ккал 87

Полезная Свойства карася

Карась содержит до 60% съедобных частей тела, то есть даже больше, чем карп. Жирность карася достигает 6–7%, содержание белка 18% от живого веса. Рыба — практически единственный продукт, который содержит большое количество жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, C, D, E и B.

Он богат йодом, марганцем, медью и цинком, особенно из моря. В тканях придонных рыб (треска, камбала, сом, карась и др.) Много йода. Эта рыба, наряду с куриным мясом, является одним из лучших источников высококачественного белка, который содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые организму.

Молодые люди, которые с детства едят много рыбы, с большей вероятностью успеют в школе. Зависимость интеллекта от количества съеденной рыбы очень значительна — зрительно-пространственные и речевые способности увеличиваются на 6%.И это от одного рыбного блюда в неделю! А повышенное содержание рыбы в рационе молодежи стало причиной, по мнению шведских исследователей, почти двукратного увеличения умственных способностей.

Рыба вообще оказалась очень полезным продуктом для умственного развития детей. Поэтому желательно есть рыбу хотя бы раз в неделю. Включение жирной рыбы в рацион беременной благотворно влияет на остроту зрения будущего ребенка.

По словам ученых из Бристольского университета, открывших эту закономерность, причиной тому являются вещества, содержащиеся в рыбьем жире.Они ускоряют созревание мозга ребенка. Ингредиенты, которые оказались настолько важными для ребенка, — это жирные кислоты, необходимые для роста нервных клеток.

Встречаются не только в рыбе, но и в грудном молоке. Однако они не входят даже в самые лучшие искусственные смеси. Вот почему ученые предлагают добавлять рыбий жир в комбикорма.

Вред для здоровья

Запрещается включать жареный карась в рацион людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями.И дело не только в лишних калориях. При жарке теряется большая часть полезных веществ, то есть продукт становится практически нейтральным, если не вредным.

Нагрузка на организм сильно возрастает, поджелудочная железа и печень подвергаются атаке. Поэтому, если вы придерживаетесь принципов здорового питания, карасей рекомендуется есть в отварном или тушеном виде.

Можно запекать в фольге или жарить на тефлоновой сковороде с минимальным количеством масла, без муки и других добавок.

Как выбрать свежего карася

При выборе свежего карпа обращайте особое внимание на жабры и желудок.Первый должен быть красным или розовым, а второй не должен быть опухшим.

Приготовление карася

Караси популярны в кулинарии большого количества стран, в том числе и России. Опытный повар может сделать из карася настоящий кулинарный шедевр, что, в общем-то, неудивительно, ведь мясо карася получается вкусным, нежным и сочным.

Мясо карпа имеет один недостаток — запах грязи. Однако избавиться от него довольно просто. Перед приготовлением карася необходимо очистить от кожуры и пару часов замариновать в слабом растворе уксуса.Также можно добавить в маринад лимонный сок. Пару часов — и запаха не останется. Дополнительно это поможет избавиться от мельчайших косточек: они просто растворятся.

Караси, запеченные в сметане

Состав:

Время приготовления: 20-25 минут на приготовление и 50 минут на запекание в духовке

Процесс приготовления:

Вначале придется заняться самым неприятным и, пожалуй, самая сложная работа — почистить рыбу.Каждого карася нужно освободить от чешуи, затем выпотрошить, удалить жабры и плавники.
После этого рыбу нужно очень тщательно вымыть и просушить. Теперь можно замариновать рыбу. В этом рецепте я не использую никаких специй, кроме соли и перца. Ими натираю тушки снаружи и изнутри. Блюдо в любом случае будет ароматным благодаря травам. Свежий лимон поможет избавиться от речного запаха.
Каждую тушку нужно сбрызнуть соком. Оставляю карпа мариноваться минут на 20.

А пока займусь соусом.

Петрушку промыть, обсушить и измельчить ножом.
Добавьте к травам сметану и соль по вкусу.
Микс.
Получившимся сметанным соусом обильно смазать карасей со всех сторон.
Не забудьте про внутреннюю часть.
Лук очистить и нарезать кольцами толщиной в полсантиметра.
Тщательно смазать форму для запекания сливочным маслом (особенно дно).
На дно выкладываем слой лука.
Поместите карпа сверху.
Духовку разогреть до 200 градусов, отправить блюдо запекаться.
Через 30 минут достаю форму с карпом из духовки.
Поливаю рыбу соком, образовавшимся в процессе запекания, и возвращаю блюдо в духовку еще на 20 минут (до золотистой корочки). Цепочки и браслеты оптом Сочный карп готов. Благодаря сметанному соусу блюдо получилось очень нежным и ароматным.

Приятного аппетита!

калорий. Процент дневной нормы

Запеченный в духовке карп богат такими витаминами и минералами, как: холин — 13%, витамин B12 — 50%, витамин D — 247%, витамин PP — 27,5%, фосфор — 26,3%, кобальт — 350%, медь — 13 %, селен — 22,9%, хром — 110%, цинк — 17,3%

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани … Недостаток витамина D приводит к нарушению метаболизма кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к повышенному риску остеопороз.
Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточный прием витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и участвует в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями в формировании сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина.Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и разложения углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Исследования последних лет показали способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и, таким образом, способствовать развитию анемии.

все еще скрыть

Полное руководство по наиболее полезным товарам вы можете увидеть в приложении

Сегодня попробовала еще один низкокалорийный рецепт, тоже очень простой и быстрый.

Два дня назад у нас был приличный улов в виде крупных карпов 🙂

Первый мариновали 12 часов по интернет-рецептам и запекали в фольге — в итоге жир на брюшке остался и карп Сама по себе была больше похожа на рыбу, вынутую из ухи, чем на запеченную в духовке.

Поэтому сегодня решила не заморачиваться и запекла с минимальным маринованием и без фольги.

Кстати, карп — рыба калорийная. Калорийность сырого карпа — 113 калорий на 100 грамм ! Более калорийной речной рыбы я еще не встречала (даже калорийность сома до 100 ккал). Это потому, что карп содержит 5 граммов жира на 100 граммов веса.

Но мы помним, что рыбий жир необходим и полезен, поэтому едим с удовольствием.

Итак, для карпа весом 1,5 кг мне понадобилось:
— 1 столовая ложка горчицы (в моих зернах)
— 2 столовые ложки соевого соуса
— приправы для рыбы (заменила на итальянские травы, состав почти то же)
— 3 зубчика чеснока (мелко нарезать)
— перец соль
— веточки зелени (укроп, петрушка) для набивки брюшка
— головка лука (для подушки под рыбу при запекании)

Все перемешиваем в миску, где будет мариноваться карп.Рыбу нарезаем порционно или оставляем целой (кому так удобнее). Я оставил его нетронутым, поэтому часто делал надрезы на кости, чтобы мелкие кости запекались.

Промазываем рыбу смесью, особенно тщательно внутри брюшка (особенно если рыба крупная). Складываем веточки зелени в брюшко и оставляем, пока есть время (или терпение :)). Мариновала часа полтора.

Пергамент выложить в форму для запекания и налить немного оливкового масла… на нем нарезать кольцами луковицу карповидной формы. Выкладываем рыбу на лук, можно либо убрать с брюха зелень, либо оставить при запекании (снимаю).

Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Больше не нужно заморачиваться и просто запекать рыбу 45-60 минут (в зависимости от размера карпа).

Но через полчаса вынимаю форму и аккуратно двумя лопатками переворачиваю рыбу, так как очень люблю запеченную корочку с двух сторон.

Если рыба уже приготовлена, но корочка не прожарилась, включите режим гриля на 5-10 минут.

Выкладываем рыбу на блюдо, украшаем зеленью и луком, на котором запекалась рыба (пропитанная рыбьим жиром при запекании, становится очень вкусно).

Не успела заморачиваться с украшениями, да и время было поздно — просто выложил лук и в конце сфотографировал.

Карп запеченный в духовке

Запеченный карп (низкокалорийный рецепт) — калорийность и BJU:
белок: 22 гр
жир: 7 гр
углеводы: 1.5 г
Калорийность (с учетом варки): 135 ккал / 100г

Его прародитель — карп — довольно крупный речной обитатель. Калорийность 100 г его мяса — 97 ккал. Карп в этом смысле значительно превосходит показатели «предка». В 100 г живой рыбы содержится 112 калорий. А это совсем немного. Пищевая ценность жареного, вареного и запеченного карпа составляет 196, 102 и 124 ккал соответственно.

Калорийность вареной рыбы

Как известно, регулярное употребление мяса карпа положительно влияет на состояние волос и ногтей, красоту кожи и общее самочувствие человека.Употребление жареного в мучной панировке и запеченного карпа способствует снижению сахара в крови, благотворно влияет на работу пищеварительной и нервной систем.

Кроме того, регулярное приготовление этой рыбы на обед или ужин улучшает состав крови, благотворно влияет на работу щитовидной железы и качество обмена веществ.

Жареный карп, как, впрочем, и свежий, и запеченный, содержит витамины A, C, E, P, B и большое количество минералов — железа, йода, калия, кальция, кобальта и других микроэлементов.

Калорийность жареного карпа на 100 грамм достигает 200 ккал.

Запеченная в духовке рыба не может похвастаться такой питательной ценностью, как жареная. Поэтому его выбирают люди, которым противопоказано чрезмерное увлечение мясными продуктами.

Хотя карп считается сытной рыбой, повышающей уровень холестерина, не следует забывать, что его мясо намного ценнее свинины, курицы или говядины.

Важно точно знать, сколько калорий в запеченном зеркальном карпе.Этот показатель значительно ниже, чем у жареного, и находится в пределах 122 единиц. В диетической кулинарии, приготовленной на пару или запеченной на решетке, карп широко используется в меню лечебного питания и в разгрузочные дни. Приготовленная таким образом рыба очень полезна в сочетании с базиликом, болгарским перцем, помидорами, луком, петрушкой и многими другими специями.

Калорийность блюд

Мякоть этой рыбы насыщена витаминами, минералами и химическими элементами, благотворно влияющими на внутреннее и внешнее здоровье человека.Его употребление с овощами особенно рекомендуется тем, кто страдает заболеваниями спинного и головного мозга. Не менее благотворно влияет посуда на состояние слизистых оболочек.

Калорийность карпа по разным рецептам (ккал):

с майонезом ≈ 125;
в ухе ≈ 44;
в мультиварке ≈ 101;
с луком ≈ 100;
в виде консервов ≈ 139;
на овощной подушке в духовке ≈ 120;
калорийность жареного карпа в муке ≈ 236;
маринованные со специями ≈ 139;
со сметаной ≈ 128;
грибов фаршированных ≈ 183;
икра ≈ 200;
на пару ≈ 110;
на корейском ≈ 112;
карпаччо ≈ 102;
в чесночном соусе ≈ 180;
тушеных с помидорами ≈ 129;
копченых на щепе ≈ 193;
сушеных ≈ 187;
калорийность карпа, запеченного в духовке в фольге ≈ 125.

Мясо этой рыбы, как и карася, помимо прочего, является источником антиоксидантов — веществ, «отвечающих» за молодость клеток и их защиту от химических реакций, возникающих в результате загрязнения окружающей среды … Как известно, еще один Важным свойством антиоксидантов является способность защищать организм человека от воздействия свободных радикалов.

Потрошенные тушки карпа не испортятся в течение 2–3 месяцев при хранении в морозильной камере после помещения их в стеклянную тару и обертывания пищевой пленкой.

Варианты приготовления карпа можно посмотреть в видео:

Вкусно поесть — это не только потребность, но и наше повседневное желание, которое во многом определяет настроение на день и эффективность проделанной работы. Но беда в том, что многие вкусности не совсем положительно влияют на наше здоровье, обмен веществ и пищеварение. Многие диетологи настоятельно советуют исключить из рациона быстрые углеводы, в частности мучную, жирную и сладкую пищу. Но есть рыбу можно без ограничений.Например, карп вкусен и полезен. Калорийность этой рыбы позволяет легко вписать ее в любое меню.

Что это за рыба?

Итак, карп — рыба из семейства карповых. Впервые она пришла к человеческому столу еще в Китае в 1000 году до нашей эры. Здесь она была любимым лакомством императоров. Позже карп попал в Азию и Европу. С 13 века его разводят в Чехии.

По внешнему виду карп напоминает карася, но с более толстым и длинным телом и подвижными губами.

Карпы делятся на речные и прудовые, у речных более длинное цилиндрическое тело, а у прудовых — короткие и толстые.

Взрослый человек имеет длину до метра и может весить до 20 кг. Карп питается почти все время, так как относится к безжелудочным рыбам. Рацион состоит из ракообразных, моллюсков и червей. Ближе к трем годам карп может размножаться.

Еда

В магазинах почти всегда есть карп. Его калорийность позволяет включать рыбу в любое меню.Блюда из карпа могут быть самыми разнообразными, так как эта рыба с радостью принимает любые формы термической обработки. Конечно, в туше достаточно костей, но чем крупнее сама рыба, тем крупнее кости. Так что не будьте слишком маленькими, выбирайте рыбу побольше.

Кстати, это жирная еда, но очень нежная и почти сладковатая. Если вы сидите на диете, то карп станет настоящим лакомством. Его калорийность достигает 112 сырых калорий. Для вареного карпа этот показатель снижается до 102 калорий на 100 г, а для жареного карпа увеличивается до 196 калорий.Похоже на большую фигуру? Вовсе нет, потому что это очень вкусная рыба, богатая витаминами и макроэлементами. Он содержит высокую концентрацию белков и жиров.

Если вы замените часть мяса в своем рационе рыбой, то набора веса не произойдет, но улучшится процесс пищеварения. Карпа приготовить очень просто. Калорийность у него высокая, поэтому в качестве гарнира лучше подавать овощи или крупу, но карп в кляре будет очень легко для желудка. Рыба сочная и нежная, очень чувствительна к соли и перцу, а потому со специями лучше не перебарщивать.

На пользу организму

В дополнение к упомянутым жирам и белкам эта рыба содержит много витаминов и полезных химических соединений. В мясе почти все витамины группы В, РР, Е, С и провитамин А. Помимо того, что карп вкусный, калорийность на 100 грамм позволяет без риска для фигуры вводить его в меню диеты, но с большой пользой для организма. Действительно, в рыбе содержится много йода, калия, магния, фосфора, натрия, хлора, железа, марганца, цинка и фтора.

В нашем меню карп может положительно сказаться на состоянии спинного и головного мозга. Он содержит витамин B12, который является антиоксидантом. Он участвует в жировом обмене и синтезе ДНК. Карп успокаивает нервы, улучшает пищеварение и регулирует уровень сахара в крови.

Мясо полезно при заболеваниях щитовидной железы. Следует отметить, что он содержит незаменимую фосфорную кислоту.

Диетологи рекомендуют отваривать рыбу не менее четверти часа, а жарить небольшими кусочками около 25 минут.Если запекать рыбные пироги, то на это уйдет не меньше часа. На засолку — 2-3 недели и пару дней на заморозку.

Выбор способа приготовления карпа

Самым «тяжелым» для организма будет его калорийность, почти достигающая 200 ккал на 100 грамм. А если добавить тот факт, что жирная рыба повышает холестерин, то ее употребление может быть нежелательным. Но рыбий жир гораздо ценнее свиного или говяжьего жира. Благодаря наличию минералов и витаминов мясо карпа становится полезным для стабилизации организма в целом и опорно-двигательного аппарата в частности.

Так что худеющим полезно есть карпа, ведь это мясо стимулирует обмен веществ.

Лучше покупать живого карпа и не пялиться на очень большие тушки. Идеальным вариантом будет рыба весом 1-1,5 кг с красно-розовыми жабрами, упругим мясом и влажным гладким хвостом. Купленного карпа можно хранить в холодильнике до трех суток. Только не забудьте его выпотрошить, переложить в стеклянную емкость и накрыть фольгой. Карп не теряет своих качеств в морозилке. Калорийность на 100 грамм рыбы не меняется.

С чем сочетать рыбу в кулинарии

Вне зависимости от страны и национальности карпа любят все. Его готовят по-разному: запекают, жарят, варят, тушат и фаршируют. А какая из этой рыбы получается! В нем, как говорится, ложка. В Средней Азии рыбу готовят в белом вине с сухофруктами и миндалем, а в Австралии — с помидорами, анчоусами, беконом и сливками. В русской кухне очень часто готовят фаршированного карпа с использованием для этого грибов, болгарского перца, чеснока, имбиря, яиц и лука.Лимонный сок подойдет гармонично. Также можно использовать помидор. Поскольку рыба очень активно впитывает специи, с ними усердствовать не нужно. Вы можете заменить соль соевым соусом. Очень интересно открывается рыба с базиликом, майораном и кардамоном. На гарнир можно подать жареный картофель, овощи, рис, фасоль и гречку.

В рационе допускается употребление даже жареного карпа. Его калорийность при приготовлении без масла значительно снижается. Конечно, пригодится специальная сковорода-гриль.Для начала нужно удалить кожу и жировые отложения на животе.

Запекаем рыбу по всем правилам

Но, конечно, лучше всего подходит для диетического питания. Его калорийность колеблется от 120 до 170 калорий, в зависимости от ингредиентов маринада. Полезно делать его на основе лимонного сока, чеснока и горчицы. Также можно добавить томатный сок. И начинить гречкой, чесноком и морковью. Оригинальный маринад можно приготовить с луком, болгарским перцем, базиликом и кинзой.

В качестве гарнира можно использовать вареную капусту, кабачки и баклажаны. Очень вкусно, но, увы, мариновать рыбу в смеси майонеза с помидорами и луком калорийно. Кстати, для тех, кто делает упор на энергетическую ценность, рыбу имеет смысл готовить не в духовке, а в пароварке.

Например

Итак, в меню карп в духовке. Делаем его максимально низким, чтобы спокойно позволить себе рыбу на ужин. Очистите внутренности от тушки.В отдельной кастрюле смешайте соевый соус, базилик, лук и чеснок. Добавьте лимонный сок и несколько столовых ложек горчицы. Все перемешать и оставить рыбу в холоде.

Можно также нарезать орехи и обжарить морковь на сковороде. Затем фаршировать карпа морковью и отварной гречкой, а брюхо проткнуть зубочистками, чтобы ничего не выпало. Теперь застелите противень бумагой для выпечки. Выкладывая рыбу, полейте сверху большим количеством маринада и отправьте в духовку.

Индекс	На 100 гр	№в рейтинге	% от макс.
Калорийность	181	766 из 1442	53%
Жиры	10,5	823 из 1295	64%
Белок	18,5	1093 из 1366	80%
Углеводы	3,2	218 из 1107	20%

(данные из таблицы, на 100 г продукта) У жареного карпа килокалории средние, примерно 181 ккал; однако жира там много, около 10.5 г; белков тоже много, аж 18,5 г; при этом углеводов мало, всего 3,2 г.

Как приготовить блюдо «Карп запеченный»

Выпотрошите рыбу, срежьте жабры и промойте под холодной водой.
Натереть рыбу солью, перцем и горчицей.
Выложить на противень, залить лимонным соком и смазать сверху сметаной.
Выпекайте при 180 градусах 1 час.

Карп — 1 кг.
Сметана 30% — 100 гр.
Горчица — 20 гр.
Лимонный сок — 50 гр.
Соль (по вкусу) — 5 гр.
Черный перец (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Карп запеченный» (на 100 грамм):

Калорийность: 124,3 ккал.

Белки: 13,9 гр.

Жиры: 7,2 гр.

Углеводы: 0,9 гр.

Порции: 2 Вторых блюда Обед Ужин Застолье Духовка 1-1,5 часа Калорийность: BJU столовый карп

ПродуктКалорийЖирУглеводыБелки

Карп жареный	196	11.6	4,5	18,3
Карп отварной	102	3,7	2,0	16,0
Карп свежий	112	5,3	0,0	16,0

Дополнительную информацию можно найти на Google.com, на Яндекс.ру, на Wikipedia.org и даже не на YouTube!

Калорийность сушеной плотвы

Калорийность плотвы

Калорийность жирной рыбы

Калорийность жареного хека

Калорийность скумбрии малосольной

Калорийность вареной скумбрии

Калорийность копченой скумбрии

Калорийность скумбрии горячего копчения

Калорийность лосося на пару

Калорийность сельди малосольной

Укажите вес карпа и узнайте, сколько калорий в карпе на указанное количество граммов

В дневник

Добавить в дневник питания

Белки жиры углеводы

БЖУ

Процент дневной нормы

Карп запеченный: калорийность

Состав

карп — 1 штука
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт
помидор 1 шт.
сливки 50 г
масло растительное 2 ст.l
специй (соль, перец черный молотый) по вкусу
Лавровый лист
душистый перец горошком

Калорийность и пищевая ценность Карп

Энергетическая ценность (калорийность) Карпа составляет 112 Ккал на 100 грамм продукта (съедобная часть). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Карп» для расчета его пищевой ценности.

Микро- и макроэлементы в карпе

Карп содержит следующие элементы:
НЖК — насыщенные жирные кислоты, холестерин, зола, вода, натрий, калий, фосфор, магний, кальций, сера, медь, йод, марганец, хром, фтор, молибден, кобальт, никель, цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлементы

EFA — Насыщенные жирные кислоты, г.	1,2
Холестерин, мг	55
Ясень, г.	1,3
Вода, г.	77,4
Натрий, мг	55
Калий, мг	265
Фосфор, мг	210
Магний, мг	25
Кальций, мг	35
Сера, мг	180
Медь, мкг	130
Йод, мкг	50
Марганец, мг	0,15
Хром, мкг	55
Фтор, мкг	25
Молибден, мкг	4
Кобальт, мкг	35
Никель, мкг	7
Цинк, мг	2,08
Железо, мг	0,8
Хлор, мг	55

В дневник

Белки жиры углеводы

БЖУ

Процент дневной нормы

Карп запеченный в духовке: калорийность

Калорийность вареной рыбы

Жареный карп — как свежий, так и запеченный — является кладезем витаминов A, C, E, P, B и большого количества минералов — железа, йода, калия, кальция, кобальта и других микроэлементов.

Калорийность жареного карпа на 100 грамм достигает 200 ккал.

Карп запеченный в духовке.

Карпа, запеченного в духовке, лучше всего готовить целиком и желательно свежевыловленным. Но если свежего карпа достать не удалось, то купленный (замороженный) магазин для такого случая подойдет.Непосредственно перед тем, как начать готовить запеченного в духовке карпа, предварительно подержите рыбу для размораживания при комнатной температуре или поместите ее в микроволновую печь, чтобы сэкономить время на приготовлении этого вкусного блюда.

Как выбрать рыбу.

Чтобы приготовить запеченного в духовке карпа, очень важно правильно выбрать свежего карпа. Для многих, думаю, будет интересно и познавательно, как правильно выбрать рыбу. В первую очередь, выбирая рыбу, стоит обратить внимание на рыбные жабры.

Жабры рыбы должны иметь оттенок от алого до бордового.Если у выбранной вами рыбы жабры серого или черного цвета — ни в коем случае не покупайте такую рыбу — эта рыба попросту испорчена.

Теперь по глазам. Глаза у тушки рыбы не должны быть мутными. Если у рыбки мутные глаза, покупать такую рыбу не стоит.

Найдите время, чтобы понюхать рыбу. Ее запах должен быть запахом свежей рыбы, а не тухлой. Для этого приподнимите жабры и понюхайте.

Выбирая рыбу, убедитесь, что тушка рыбы достаточно плотная.Это тоже один из показателей свежей рыбы. Для этого надавите пальцем на тушку рыбы — на ней не должно быть вмятин.

При выполнении всех этих условий вопрос о том, как правильно выбрать рыбу для вас, надеюсь, больше не должен возникать.

Ну а теперь приступим непосредственно к приготовлению блюда, которое носит название «Карп», запеченный в духовке.

Ингредиенты для запеченного в духовке карпа:

Карп — 1 штука
Лимоны — 2 штуки
Белый лук — 2 луковицы
Майонез или сметана — 50 грамм.
Приправы для рыбы

Как приготовить запеченного карпа в духовке:

В этом рецепте я хочу рассказать, как запечь карпа в духовке максимально быстро и просто … Запеченный в духовке карп — это всегда полезно и вкусно. А если добавить в это блюдо зелень, оливки и овощи, то получится еще и очень сочное и ароматное блюдо.

Для запекания карпа в духовке лучше всего брать свежего карпа. Если свежего карпа достать не удалось, то берите замороженного карпа, которого предварительно нужно выдержать при комнатной температуре для размораживания.Чтобы приготовить запеченного карпа, очистите его от чешуи, удалите все внутренности и жабры (жабры карпа должны быть красными, серыми и темными — это верный признак того, что рыба не свежая). Следует с особой осторожностью удалять желчный пузырь, чтобы он не лопнул ни при каких обстоятельствах. Но если лопнул желчный пузырь, то рыбу нужно хорошо промыть, желательно под проточной водой. Затем вымыть карпа, посолить и натереть солью и специями. Внутрь рыбы нужно положить специи. Выложите рыбу в тарелку и поставьте в холодильник для маринования.Рыбу желательно замариновать 2-3 часа. Таким образом, исчезнут специфические запахи и вкус речной рыбы.

Пока наш карп маринуется, большой белый лук нарезать полукольцами. Нарежьте лимоны кружочками и поделите эти кружочки пополам. Это даст нам дольки лимона.

Возьмите маринованного карпа и дайте стечь маринаду. Сделайте в рыбе глубокие надрезы до костей. Берем противень, накрываем пищевой фольгой. Подготовленного карпа выложить на фольгу.Смешать рыбные специи со сметаной или майонезом (эти специи продаются практически во всех продуктовых магазинах), тщательно почистить рыбу, вставить в прорези дольки лимона, внутрь карпа положить измельченный лук. Выложите лук ровно по размерам. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и отметьте там карпа на 45-50 минут. Разверните фольгу за 15-20 минут до того, как рыба полностью приготовится. Так вы получите насыщенный вкус и красивую золотисто-коричневую корочку. Украсить листьями салата и выложить сверху запеченного карпа перед подачей на стол.Запеченный в духовке карп готов.

Сколько запечь карпа в духовке.

Ответ на вопрос, сколько запечь карпа в духовке, зависит от того, насколько крупную рыбу вы будете запекать. Чем крупнее карп, тем дольше его запекут. Карп среднего размера запекается в духовке от одного до полутора часов при температуре около 180 градусов по Цельсию.

Секреты приготовления запеченного карпа в духовке:

— Для снятия рыбьей чешуи с карпа можно использовать не только нож, но и терку.

— Если у вас под рукой нет специального ножа для чистки рыбы, не расстраивайтесь. Просто наполните обычную глубокую большую миску водой и, поместив туда карпа, соскребите его с чешуи обычным острым ножом. Тогда ваша кухня останется такой же чистой, как и была, ведь чешуя осядет на дно емкости.

— При запекании карпа в духовке нельзя смазывать противень маслом, потому что мы промазываем рыбу сметаной, а сама рыба еще будет давать немного сока в процессе ее запекания.

— Если у вас есть желание получить красивую золотистую корочку на запеченном карпе, то за 20 минут до готовности рыбы просто разверните сверху фольгу.

Польза запеченного карпа.

Как видите, описанный выше рецепт приготовления карпа в духовке довольно прост. Приготовить его сможет практически любая хозяйка. А что может быть вкуснее запеченного в духовке карпа с небольшой кислинкой и нежным мясом?

Польза запеченного карпа заключается в том, что он сам по себе содержит много витаминов, различных микроэлементов и различных жирных кислот, которые так необходимы человеческому организму.Запеченный карп очень полезен всем людям, особенно тем, кто соблюдает диету и правильное питание … Очень полезно запекать рыбу, а не жарить. Запекать рыбу, в отличие от ее жарки, полезно тем, что при таком способе обработки рыбы сохраняется как можно больше полезного материала … Поэтому вы смело можете включать запеченного в духовке карпа в свой диетический сборник. рецепты.

Но, несмотря на огромную пользу запеченного в духовке карпа, не рекомендуется включать его в свой рацион людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также с заболеваниями почек.На это, думаю, стоит обратить особое внимание, не рискуйте своим драгоценным здоровьем!

Карп: таблица калорийности

Индекс	На 100 гр	№ в рейтинге	% от макс.
Калорийность	112	528 из 1442	37%
Жиры	5,3	617 из 1295	48%
Белок	16	970 из 1366	71%
Вода	79.1

Не нравятся столы? То же прописью:

(данные из таблицы, на 100 г продукта) У карпа килокалории средние, около 112 ккал; жир, опять же в умеренных количествах, около 5,3 г; однако белков много, аж 16 гр.

Жир 11,07 г Углев4.22г Белк18.04г

Источники

https: //www.vkussovet.ru / kalorii / karp-zharenyy
http://www.calorizator.ru/recipe/32524
http://hudeika.com/kalorijnost/produkty/k/karp/
https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0 % D0% BB% D0% BE% D1% 80% D0% B8% D0% B9% D0% BD% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D1% 8C /% D0% 9A% D0% B0% D1% 80% D0% BF-% D0% B7% D0% B0% D0% BF% D0% B5% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B9-39017
https://www.yournutrition.ru/recipes/karp-zapechennyj-v-duhovke/
http: // BonFit.ru / калории / рыбы-и-морепродукты / карп / калории-карп /
https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0 % D0% BB% D0% BE% D1% 80% D0% B8% D0% B9% D0% BD% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D1% 8C /% D0% 9A% D0% B0% D1% 80% D0% BF-% D0% B7% D0% B0% D0% BF% D0% B5% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B9-% D0% B2-% D0% B4% D1% 83% D1% 85% D0% BE% D0% B2% D0% BA% D0% B5-150153
http://promysel.com/rybalka/karp/kalorijnost.html
http: // первоеевторое.ru / shag / 15868-kalorijnost-karp-v-duxovke.html
https://www.vkussovet.ru/kalorii/karp
http://www.fatsecret.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1 % 82% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5 /% D0% BE% D0% B1% D1% 89% D0% B8% D0% B9 /% D0% 9A% D0% B0% D1 % 80% D0% BF-% D0% 97% D0% B0% D0% BF% D0% B5% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B9
http://www.fatsecret.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1 % 82% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5 /% D0% BE% D0% B1% D1% 89% D0% B8% D0% B9 /% D0% 9A% D0% B0% D1 % 80% D0% BF-% D0% 96% D0% B0% D1% 80% D0% B5% D0% BD% D1% 8B% D0% B9

Калорийность карпа запеченного с сыром.Карп рыба

Запеченный в духовке карп богат витаминами и минералами, такими как: холин — 13%, витамин B12 — 50%, витамин D — 247%, витамин PP — 27,5%, фосфор — 26,3%, кобальт — 350%, медь — 13 %, селен — 22,9%, хром — 110%, цинк — 17,3%

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот.Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костей. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к повышенному риску остеопороза.
Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и участвует в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями в формировании сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина.Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в синтезе и разложении углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования показали способность высоких доз цинка нарушать абсорбцию меди и тем самым способствовать развитию анемии.

все еще скрыть

Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении

Сегодня попробовала еще один низкокалорийный рецепт, тоже очень простой и быстрый.

Два дня назад у нас был приличный улов в виде крупных карпов 🙂

Первый мариновали 12 часов по интернет-рецептам и запекали в фольге — в результате остался жир на брюшке и сам карп больше походил на рыбу, вынутую из ухи, чем на запеченную в духовке.

Поэтому сегодня решила не заморачиваться и запекла с минимальным маринованием и без фольги.

Кстати, карп — рыба калорийная. Калорийность сырого карпа — 113 калорий на 100 грамм ! Более калорийной речной рыбы я пока не встречала (даже калорийность сома до 100 ккал). Это потому, что карп содержит 5 граммов жира на 100 граммов веса.

Но мы помним, что рыбий жир необходим и полезен, поэтому едим с удовольствием.

Итак, для карпа весом 1,5 кг мне понадобилось:
— 1 столовая ложка горчицы (в моих бобах)
— 2 столовые ложки соевого соуса
— приправы для рыбы (заменила на итальянские травы, состав почти то же)
— 3 зубчика чеснока (мелко нарезать)
— перец соль
— веточки зелени (укроп, петрушка) для набивки брюшка
— головка лука (для подушки под рыбу при запекании)

Пергамент выложить в форму для запекания и налить немного оливкового масла.на нем нарезать кольцами луковицу карповидной формы. Выкладываем рыбу на лук, можно либо убрать с брюшка зелень, либо оставить при запекании (убираю).

Если рыба уже приготовлена, но корочка не прожарилась, включите режим гриля на 5-10 минут.

Выкладываем рыбу на блюдо, украшаем зеленью и луком, на котором запекалась рыба (при запекании насыщается рыбьим жиром, становится очень вкусно).

Карп запеченный в духовке

Запеченный карп (низкокалорийный рецепт) — калорий и BJU:
белков: 22 г
жиров: 7 г
углеводов: 1.5 г
Калорийность (с учетом варки): 135 ккал / 100г

Индекс	На 100 гр	№ в рейтинге	% от макс.
Калорийность	181	766 из 1442	53%
Жиры	10,5	823 из 1295	64%
Белок	18,5	1093 из 1366	80%
Углеводы	3.2	218 из 1107	20%

(данные из таблицы, на 100 г продукта) У жареного карпа килокалорий в среднем примерно 181 ккал; однако много жира, около 10,5 г; белков тоже много, аж 18,5 г; при этом углеводов мало, всего 3,2 г.

Как приготовить блюдо «Карп запеченный»

Выпотрошите рыбу, срежьте жабры и промойте под холодной водой.
Натереть рыбу солью, перцем и горчицей.
Выложить на противень, залить лимонным соком и смазать сверху сметаной.
Выпекайте при 180 градусах 1 час.

Карп — 1 кг.
Сметана 30% — 100 гр.
Горчица — 20 гр.
Лимонный сок — 50 гр.
Соль (по вкусу) — 5 гр.
Черный перец (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Карп запеченный» (на 100 грамм):

Калорийность: 124,3 ккал.

Белок: 13.9 гр.

Жиры: 7,2 гр.

Углеводы: 0,9 гр.

Порции: 2 Вторых блюда Обед Ужин Застолье Духовка 1-1,5 часа Калорийность: BJU столовый карп

ПродуктКалорийЖирУглеводыБелки

Карп жареный	196	11,6	4,5	18,3
Карп отварной	102	3,7	2,0	16,0
Карп свежий	112	5.3	0,0	16,0

Дополнительную информацию можно найти на Google.com, на Яндекс.ру, на Wikipedia.org или даже не на YouTube!

Калорийность сушеной плотвы

Калорийность плотвы

Калорийность жирной рыбы

Калорийность жареного хека

Калорийность скумбрии малосольной

Калорийность вареной скумбрии

Калорийность копченой скумбрии

Калорийность скумбрии горячего копчения

Калорийность лосося на пару

Калорийность сельди малосольной

Укажите вес карпа и узнайте, сколько калорий в карпе на указанное количество граммов

В дневник

Добавить в дневник питания

Белки жиры углеводы

БЖУ

Процент дневной нормы

Карп запеченный: калорийность

Состав

карп — 1 штука
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт
помидор 1 шт.
сливки 50 г
масло растительное 2 ст.l
специй (соль, перец черный молотый) по вкусу
лавровый лист
душистый перец горошком

Калорийность и пищевая ценность Карп

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Карп» для расчета его пищевой ценности.

Микро- и макроэлементы в карпе

Микро- и макроэлементы

EFA — Насыщенные жирные кислоты, г.	1,2
Холестерин, мг	55
Ясень, г.	1,3
Вода, г.	77,4
Натрий, мг	55
Калий, мг	265
Фосфор, мг	210
Магний, мг	25
Кальций, мг	35
Сера, мг	180
Медь, мкг	130
Йод, мкг	50
Марганец, мг	0,15
Хром, мкг	55
Фтор, мкг	25
Молибден, мкг	4
Кобальт, мкг	35
Никель, мкг	7
Цинк, мг	2,08
Железо, мг	0,8
Хлор, мг	55

В дневник

Белки жиры углеводы

БЖУ

Процент дневной нормы

Карп запеченный в духовке: калорийность

Калорийность вареной рыбы

Калорийность жареного карпа на 100 грамм достигает 200 ккал.

Рыба, запеченная в духовке, не может похвастаться такой питательной ценностью, как жареная. Поэтому его выбирают люди, которым противопоказано излишнее увлечение мясными продуктами.

Карп запеченный в духовке.

Карпа, запеченного в духовке, лучше всего готовить целиком и желательно свежевыловленным. Но если свежего карпа достать не удалось, то купленный (замороженный) магазин для этого подойдет.Непосредственно перед тем, как приступить к приготовлению запеченного карпа в духовке, предварительно разморозьте рыбу при комнатной температуре или поместите в микроволновую печь, чтобы значительно сократить время приготовления этого чудесного блюда.

Как выбрать рыбу.

Жабры рыбы должны иметь оттенок от алого до бордового.Если у выбранной вами рыбы жабры серые или черные — такую рыбу ни в коем случае не покупайте — эта рыба попросту испорчена.

Не поленитесь, понюхайте рыбу. Ее запах должен быть запахом свежей рыбы, а не тухлой. Для этого приподнимите жабры и понюхайте.

Выбирая рыбу, убедитесь, что тушка рыбы достаточно плотная. Это тоже один из показателей свежей рыбы.Для этого надавите пальцем на тушку рыбы — на ней не должно быть вмятин.

Ну а теперь приступим непосредственно к приготовлению блюда под названием Карп, запеченный в духовке.

Ингредиенты для запеченного в духовке карпа:

Карп — 1 штука
Лимоны — 2 штуки
Белый лук — 2 луковицы
Майонез или сметана — 50 грамм.
Приправы для рыбы

Как приготовить запеченного карпа в духовке:

В этом рецепте я хочу рассказать, как запечь карпа в духовке самым быстрым и простым способом. Карп, запеченный в духовке, всегда полезен и вкусен. А если добавить в это блюдо зелень, оливки и овощи, то получится еще и очень сочное и ароматное блюдо.

Для запекания карпа в духовке лучше всего использовать свежего карпа. Если свежего карпа достать не удалось, то берите замороженного карпа, которого предварительно нужно выдержать при комнатной температуре для размораживания.Чтобы приготовить запеченного карпа, очистите его от чешуи, удалите все внутренности и жабры (жабры карпа должны быть красными, серыми и темными — это верный признак того, что рыба не свежая). Желчный пузырь следует удалять с особой осторожностью, чтобы он не лопнул ни при каких обстоятельствах. Но если лопнул желчный пузырь, то рыбу нужно хорошо промыть, желательно под проточной водой. Затем вымыть карпа, посолить и натереть солью и специями. Внутрь рыбы нужно положить специи. Выложите рыбу в тарелку и поставьте в холодильник для маринования.Мариновать рыбу желательно 2-3 часа. Таким образом, исчезнут специфические запахи и вкус речной рыбы.

Пока наш карп маринуется, большой белый лук нарезать полукольцами. Нарежьте лимоны кружочками и поделите эти кружочки пополам. Это даст нам дольки лимона.

Возьмите маринованного карпа и дайте стечь маринаду. Сделайте в рыбе глубокие надрезы до костей. Берем противень, накрываем пищевой фольгой. Подготовленного карпа выложить на фольгу.Смешать рыбные специи со сметаной или майонезом (эти специи продаются практически во всех продуктовых магазинах), тщательно почистить рыбу, вставить в прорези дольки лимона, внутрь карпа положить измельченный лук. Выложите лук ровно по размерам. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и отметьте там карпа на 45-50 минут. Разверните фольгу за 15-20 минут до того, как рыба полностью приготовится. Так вы получите насыщенный вкус и красивую золотисто-коричневую корочку. Перед подачей украсить листьями салата и выложить на них запеченного карпа.Запеченный в духовке карп готов.

Сколько запечь карпа в духовке.

Ответ на вопрос, сколько запечь карпа в духовке, зависит от того, сколько рыбы вы запекаете. Чем крупнее карп, тем дольше его запекут. Карп среднего размера запекается в духовке от одного до полутора часов при температуре около 180 градусов по Цельсию.

Секреты приготовления запеченного карпа в духовке:

— Для снятия рыбьей чешуи с карпа можно использовать не только нож, но и терку.

— При запекании карпа в духовке нельзя смазывать противень маслом, потому что мы промазываем рыбу сметаной, а сама рыба в процессе ее запекания даст немного сока.

— Если есть желание получить на запеченном карпе красивую золотистую корочку, то минут за 20 до готовности рыбы просто разверните сверху фольгу.

Польза запеченного карпа.

Польза запеченного карпа заключается в том, что сам карп содержит много витаминов, различных микроэлементов и различных жирных кислот, которые так необходимы человеческому организму.Запеченный карп очень полезен всем людям, особенно тем, кто соблюдает диету и правильное питание. Рыбу очень полезно запекать, а не жарить. Запекать рыбу, в отличие от жарки, полезно тем, что при таком способе обработки рыбы в ней максимально сохраняются полезные вещества. Поэтому смело можете включать запеченного в духовке карпа в свой сборник диетических рецептов.

Но, несмотря на огромную пользу запеченного в духовке карпа, не рекомендуется включать его в свой рацион людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также с заболеваниями почек.На это, думаю, стоит обратить особое внимание, не рискуйте своим драгоценным здоровьем!

Карп: таблица калорийности

Индекс	На 100 гр	№ в рейтинге	% от макс.
Калорийность	112	528 из 1442	37%
Жиры	5,3	617 из 1295	48%
Белок	16	970 из 1366	71%
Вода	79.1

Не нравятся столы? То же прописью:

Жир 11,07 г Углев4.22г Белк18.04г

Источники

https: //www.vkussovet.ru / kalorii / karp-zharenyy
http://www.calorizator.ru/recipe/32524
http://hudeika.com/kalorijnost/produkty/k/karp/
https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0 % D0% BB% D0% BE% D1% 80% D0% B8% D0% B9% D0% BD% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D1% 8C /% D0% 9A% D0% B0% D1% 80% D0% BF-% D0% B7% D0% B0% D0% BF% D0% B5% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B9-39017
https://www.yournutrition.ru/recipes/karp-zapechennyj-v-duhovke/
http: // BonFit.ru / калории / рыбы-и-морепродукты / карп / калории-карп /
https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0 % D0% BB% D0% BE% D1% 80% D0% B8% D0% B9% D0% BD% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D1% 8C /% D0% 9A% D0% B0% D1% 80% D0% BF-% D0% B7% D0% B0% D0% BF% D0% B5% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B9-% D0% B2-% D0% B4% D1% 83% D1% 85% D0% BE% D0% B2% D0% BA% D0% B5-150153
http://promysel.com/rybalka/karp/kalorijnost.html
http: // первоеевторое.ru / shag / 15868-kalorijnost-karp-v-duxovke.html
https://www.vkussovet.ru/kalorii/karp
http://www.fatsecret.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1 % 82% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5 /% D0% BE% D0% B1% D1% 89% D0% B8% D0% B9 /% D0% 9A% D0% B0% D1 % 80% D0% BF-% D0% 97% D0% B0% D0% BF% D0% B5% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B9
http://www.fatsecret.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1 % 82% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5 /% D0% BE% D0% B1% D1% 89% D0% B8% D0% B9 /% D0% 9A% D0% B0% D1 % 80% D0% BF-% D0% 96% D0% B0% D1% 80% D0% B5% D0% BD% D1% 8B% D0% B9

Жители Древнего Китая сделали, казалось бы, невозможное: приручили карпа — дикого предка современного карпа.С тех пор искусственно выведенных рыб стали называть карпами. После того, как карп стал выращивать искусственно, он переместился из искусственных водоемов и начал заселять дикие водоемы, начиная с просторов Евразии. Так он поселился практически во всех водоемах мира.

Этот представитель подводного мира считается всеядной рыбой. Для его ловли используются приманки различного происхождения. Как правило, он выбирает участки акватории, где нет быстрого течения, а дно глинистое.Любит теплую воду и размножается при температуре около 18 градусов. И тем не менее он успешно населяет водоемы с холодной водой, а точнее водоемы, на зиму покрытые льдом. Ближе к северным широтам не найдешь.

Рацион карпа состоит из моллюсков, ракообразных или червей. В основном в наших водоемах прижились 3 вида карпа: чешуйчатый, зеркальный и голый.

Несмотря на то, что карпы тоже делятся на виды, в зависимости от характера покрова тела, наличия костей и формы тела неопытный рыбак или повар легко может спутать карпа с карасями.

В случае приготовления блюда вас должна интересовать калорийность исходного продукта. Особенно это актуально, если направление взято на здоровый образ жизни, без лишнего веса.

Благодаря тому, что карп без проблем выращивается искусственно и быстро растет, блюда из карпа присутствуют на многих праздничных столах. Несмотря на это, следует уделять особое внимание качеству оригинального продукта, так как от него зависит качество конечного продукта.

Чтобы выбрать не испорченный товар, следует обратить внимание на:

Состояние жабр. Их цвет может указывать на свежесть продукта. Жаберные пластинки должны быть свежими, красновато-розовыми. Если жабры слиплись и не отличаются естественной формой, то это свидетельство того, что продукт испорчен.
По глазам. Прозрачные выпученные глаза говорят о том, что продукт свежий.
Наружные крышки не должны иметь механических повреждений.
При нажатии должна ощущаться упругость.
При появлении подозрительного запаха рыбу покупать нельзя.
Если на теле рыбы много крови, значит, она заражена какой-то болезнью.

Карп: польза и вред

Отличие морепродуктов в том, что они содержат целый букет витаминов и микроэлементов. В частности, рыба — незаменимый продукт, способный обеспечить нормальное функционирование человеческого организма. Может помочь регулярное употребление рыбы:

Улучшение общего состояния организма благодаря пополнению его полезными витаминами и минералами.
Возможности продления жизни за счет блокирования свободных радикалов с помощью антиоксидантов.
Повышение эффективности и производительности независимо от характера работы: умственной или физической.
Снижение уровня сахара в крови. Это означает, что карпа рекомендуется употреблять в пищу больным сахарным диабетом.
Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, ускоряя обмен веществ.

Основное противопоказание — чрезмерное употребление продукта.Съеденные лишние кусочки не принесут пользы. Человеческий организм будет принимать столько питательных веществ, сколько ему не хватает. Кроме того, существует еще такое понятие, как сбалансированное питание. Другими словами, рацион не может состоять из одной рыбы, даже если она полезна и содержит столько полезных компонентов. В любом случае лучше всего полагаться на гастрономические предпочтения.

Карп — рыба универсальная для приготовления различных относительно недорогих блюд. Карп используется практически во всех национальных кухнях мира. Ниже приведены несколько рецептов, по которым на самом деле можно приготовить карпа.

Классика жанра — жареный карп

Чтобы приготовить рыбу по этому рецепту, вам понадобится:

Фунт карпа.
Перец молотый.
Масло растительное.
Мука.
Соль.
Лимон.

На начальном этапе варки рыба очищается от чешуи и избавляется от внутренностей, после чего тщательно промывается. После этого у рыбы отрезают голову, хвост и плавники. Затем рыба делится на 2 части по хребту и нарезается небольшими кусочками.Затем рыбу солят, поперчивают и поливают лимонным соком. Никакие специи не помешают. Рыбу оставляют мариноваться на 10-15 минут.

Берем сковороду, смазываем ее растительным маслом и ставим на огонь, кусочки рыбы обваливаем в муке и раскладываем на сковороде. Рыбу обжаривают с двух сторон 5-7 минут до румяной корочки.

Карпа весом около 2 кг необходимо очистить, выпотрошить, удалить жабры, голову, хвост и плавники, а затем тщательно промыть.
Рыбу натирают солью, специями, а также поливают соком лимона.Рыбу следует замариновать 15-20 минут.
Возьмите 2 луковицы нарежьте кубиками и одну морковь на среднюю терку. Полкилограмм грибов нарезают пластинами.
Берется сковорода, наливается растительное масло и лук, после чего обжаривается 5 минут. После этого к луку всыпают морковь и шампиньоны. Готовят овощи до появления приятного аппетитного румянца.
Набейте этой смесью карпа, а затем зафиксируйте начинку зубочистками.
На туше делаются надрезы, в которые вставлена половина лимона.
Рыба покрывается сметаной и раскладывается на противне, покрытом фольгой, после чего блюдо отправляется в разогретую до 180 градусов духовку.
Блюдо запекается в духовке полчаса.
В процессе запекания рыбу желательно еще пару раз смазать сметаной.

Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Полкилограмма мяса карпа с головой и хвостом.
Четыре картофелины.
Одна морковь.
Корень петрушки.
Корень сельдерея.

Кроме того, вам понадобятся такие приправы, как лавровый лист, душистый и молотый перец, растительное масло, соль и другие травы.

Для начала нужно разрезать рыбу и разрезать на части, отделив голову от хвоста. Берется емкость, наливается полтора литра воды и укладывается голова и хвост, которые необходимо прокипятить. В момент закипания в бульон следует добавить специи.Через 40-50 минут отвар выключают и процеживают.

Приготовление осуществляется по следующей технологии:

Карпа массой около 1,5 килограмма очищают, режут и тщательно моют.
Мясо отделяется от скелета острым ножом.
После этого рыбу пропускают через мясорубку вместе со 150 г сала, луком и двумя ломтиками хлеба, смоченными в воде.
Полученная смесь вымешивается до однородной массы.
Сюда вбивают пару яиц, добавляют одну столовую ложку манной крупы и три измельченных зубчика чеснока. После этого всыпаем соль и перец и тщательно перемешиваем.
Котлеты формируются из полученной массы.
Каждую котлету обвалять в муке и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Для приготовления этого блюда необходимы следующие ингредиенты:

Один килограмм карпа.
Шесть перепелиных яиц.
Одна луковица.
Один болгарский перец.
Одна морковь.
Один зубчик чеснока.
Пару веточек укропа и петрушки.
Одна веточка розмарина.

Тушка рыбы должна быть правильно подготовлена: ее нужно очистить, выпотрошить и удалить с скелета. После этого рыбу тщательно промывают и сушат бумажным полотенцем. Затем рыбу солят как внутри, так и снаружи, а также приправляют специями. Далее нужно взять и обжарить все овощи, зелень и чеснок на растительном и сливочном масле.Возьмите половину этой смеси и залейте ею карпа, но не полностью.

Следующим шагом добавляем начинку из перепелиных яиц и оставшуюся половину овощной массы. Готовится рыба в духовке на противне, застеленном пергаментной бумагой, полчаса при температуре около 200 градусов.

Перед запеканием можно положить сверху веточку розмарина. Блюдо подается, предварительно залитое маринадом из чеснока, зелени и растительного масла.

Карп вкусен, полезен и, что самое главное, рыба доступен широкому кругу потребителей.

Калорийность Карп запеченный в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

калорийность рыбы при различных вариантах приготовления

Калорийность приготовленной рыбы

Калорийность в блюдах

Печеный и жареный карп — калорийность

Пищевая ценность продукта и калорийность

Жареный карп: калорийность

Калорийность карпа, запеченного в духовке

калорийность и свойства. Польза и вред карпа

Свойства карпа

Польза карпа

Вред карпа

Калорийность карпа 112 кКал

Рецепты с карпом

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Пищевая ценность и состав карпа

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Сколько калорий в карпе запеченном в духовке. Калорийность Карп запеченный в духовке

Калорийность приготовленной рыбы

Калорийность в блюдах

Что это за рыба?

Употребление в пищу

С пользой для организма

Выбираем, как готовить карпа

С чем сочетать рыбу в кулинарии

Запекаем рыбу по всем правилам

На примере

Карп: польза и вред

Классика жанра — жареный карп

Карп — калорийность, польза, вред для здоровья человека, способы приготовления

Состав карпа свежего

Химический состав карпа

Что это за рыба?

Сколько в нем калорий?

Калорийность карпа запеченного в духовке, на 100 грамм, составляет:

Калорийность карпа

Похожие продукты

128 ккал

Калорийность карпа жареного, на 100 грамм, составляет:

Карп для детей

Применение

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Другие статьи раздела

С чем сочетать рыбу в кулинарии

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Вред карпа

Выбираем, как готовить карпа

Как выбрать карпа

Маринады

Универсальный

Рассол с горчицей

Винный рассол

С яблоками

Карп для беременных и кормящих женщин

Карп – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

История

Полезные свойства

Применение

калорий в запеченном или жареном карпе и пищевая ценность

Фото

Сводка о питании:

Общие размеры порции:

Родственные типы карпа:

Родственные типы рыб:

См. Также:

Добавить этот продукт в мой дневник питания

Другая популярная в последнее время еда:

калорий в 100 г запеченного или жареного карпа и пищевая ценность

Фото

Сводка о питании:

Другие распространенные размеры порции:

Родственные типы карпа:

Родственные типы рыб:

См. Также:

Добавить этот продукт в мой дневник питания

Другая популярная в последнее время еда:

0
Витамин B12