Групера фото: D0 b3 d1 80 d1 83 d0 bf d0 b5 d1 80 картинки, стоковые фото D0 b3 d1 80 d1 83 d0 bf d0 b5 d1 80

Содержание

фото, описание и места ловли рыбы

Груперы – огромный род рыб, включающий в себя около 100 видов. Относятся к семейству каменных окуней. Вообще, к семейству относится 50 родов и 400 видов. Большинство груперов проживает в Индо-тихоокеанском регионе (более 50 видов). Рыб этого рода, могут называть по-разному, например, мероу или черна. Груперы, несмотря на общую схожесть, достаточно сильно отличаются по окрасу и размерам. Изменчивость окраса зависит не только от вида, но и от условий существования. Рыб часто называют «морскими хамелеонами». Характерные черты: крупная голова с огромным ртом, нижняя челюсть выдвинута вперёд, массивное, сжатое с боков тело. На челюстях имеются щетинкообразные и несколько больших, клыкообразных зубов. При поимке, рыбу не стоит хватать за жабры. Жаберные тычинки покрыты острыми придатками, поэтому существует опасность пораниться. Размеры, у разных видов, могут сильно варьироваться. В длину некоторые особи достигают более 2.5 м, хотя, другие вырастают не более 20 см.

Гигантский групер (Красное море и Индийский океан) вырастает более 400 кг. Груперы достаточно агрессивны, некоторые особи могут представлять опасность для ныряльщиков. Скорее всего, они воспринимают человека как опасность или конкурента. Все груперы, с раннего возраста, активные хищники, пищевых пристрастий не существует. Рыба засасывает своих жертв, создавая разряжение вокруг объекта охоты, широко открывая огромную пасть округлой формы. Нападает, как на более мелких рыб или беспозвоночных, так и, например, на морских черепах. Поведение на охоте, также, демонстрируют различное. Обитает на разной глубине вблизи рифов разного происхождения, где держится укрытий, поджидает жертву или патрулирует участок дна у скал или водных растений. Больших групп не образуют, могут подходить близко к берегу, хотя часто живут на большой глубине, около 100 м и более.

Способы ловли рыбы

Рыба отличается жадностью и прожорливостью. Наиболее интересна любительская рыбалка на спиннинговые приманки. Кроме традиционных спиннинговых оснасток, в различных регионах, применяют троллинг, дрифтинг и прочее. Способ рыбалки и оснастки зависят не только от предпочтений рыболовов, но и условий лова. В целом, рыбалка происходит на достаточно больших глубинах у дна или у сложного скального рельефа. При любом способе ловли используют, либо тяжёлые приманки или специальные заглубители, как в случае троллинга. При выборе снастей стоит выяснить размеры возможных трофеев.

Ловля груперов на спиннинг

Основной способ ловли на спиннинговые снасти – джиггинг. Рыбалка, чаще всего, происходит с катеров различных классов. Для снастей, в спиннинговой рыбалке на морскую рыбу, как и в случае с троллингом, основное требование — это надёжность. Катушки должны быть с внушительным запасом лески или шнура. Кроме безотказной тормозной системы, катушка должна иметь защиту от солёной воды. Спиннинговая ловля с судна может отличаться принципами подачи приманки. Во многих видах техники морской рыбалки требуется очень быстрая проводка, а значит высокое передаточное число механизма подмотки.

По принципу действия, катушки могут быть, как мультипликаторные, так и безинерционные. Соответственно, и удилища подбирают в зависимости от системы катушки. При ловле на спиннинг морских рыб, очень важна техника лова. Для выбора правильной проводки необходимо проконсультироваться у опытных местных рыболовов или гидов.

Ловля груперов на троллинг

Груперы, из-за своих размеров и темперамента, считаются весьма интересным противником для ловли троллингом. Для их ловли потребуются самые серьёзные рыболовные снасти. Морской троллинг – это способ ловли при помощи передвигающегося моторного средства, типа лодки или катера. Для рыбалки на океанских и морских просторах, применяют специализированные суда, оборудованные многочисленными приспособлениями. Основными, являются держатели удилищ, кроме того, лодки оборудуются креслами для вываживания рыбы, столом для изготовления приманок, мощными эхолотами и прочим. Удилища, также, применяются специализированные, изготовленные из файбергласса и других полимеров со специальной фурнитурой.

Катушки используются мультипликаторные, максимальной ёмкости. Устройство троллинговых катушек подчинено основной идее таких снастей – прочность. Монолеска, толщиной до 4 мм и более, измеряется, при таких рыбалках, километрами. Достаточно много вспомогательных приспособлений, которые применяются в зависимости от условий рыбалки: для заглубления оснастки, для размещения приманок в зоне лова, для крепления наживки и прочее, в том числе многочисленные элементы экипировки. В случае ловли груперов, важным элементом оснастки, являются различные синкеры (заглубители). Рыбу ловят, чаще всего, барражируя вдоль рифов различного происхождения, проводя приманку вблизи мест стоянок рыбы. Троллинг, особенно при охоте на морских гигантов – это групповой вид рыбалки. Как правило, используется несколько удилищ. В случае поклёвки, для успешной поимки, важна слаженность коллектива. Перед поездкой желательно узнать правила рыбалки в регионе. В большинстве случаев, лов рыбы проводится профессиональными гидами, которые полностью отвечают за проведение мероприятия.

Стоит отметить, что поиск трофея на море или в океане, может быть связан с многочасовыми ожиданиями поклёвки, иногда безуспешными.

Ловля груперов методом дрифтинга

Ловля груперов методом дрифтинга предполагает использование специально оборудованных катеров или лодок с держателями для удилищ. Стоит учитывать, что размеры трофеев могут быть весьма значительными, что требует от организаторов рыбалки специальной подготовки. Ловля проводится с помощью морских удилищ с оснастками для натуральных приманок. Сам «дрифт» осуществляется за счёт морских течений или ветра. В большинстве случаев, ловля производится с приманиванием хищников различными привадами животного состава. На оснастке, некоторые рыболовы используют сигнализаторы поклёвки в виде больших поплавков. Медленное движение судна увеличивает пространство облова и создает имитацию движения приманки.

Приманки

Для ловли груперов любительскими снастями, используют различные, как искусственные, так и натуральные приманки и насадки. Среди натуральных, стоит отметить мелкую живую рыбу, например, молодь барракуд, сардинки. Кроме того, применяют мелких головоногих моллюсков. Для ловли на спиннинг, «взаброс» или на троллинг, применяют различные воблеры и искусственные силиконовые имитации.

Места ловли и ареал обитания

Груперы распространены, практически, во всех тёплых водах Мирового океана и составляющих его морей. Как уже указывалось, многие виды груперов живут в Тихом и Индийском океане. В Атлантике, несколько видов обитают в бассейне Карибского моря, а также в Средиземном и Чёрном морях. У берегов Америки рыбы живут прерывающимися ареалами. Большие уловы груперов у берегов Западной Африки.

Нерест

Во время нереста образуют большие группы, вымётывая миллионы икринок, но большинство их не выживает. Считается, что во время икромёта, у рыб, возникает сильный жор. В Мексиканском заливе, в нерестовый период, имеет место массовая добыча груперов сетями и крючковыми снастями, что сильно сказывается на поголовье этих рыб.

виды рыб и условия обитания

Глубина обитания от 4 до 160 метров
Рекордный экземпляр: длина 0,4 м; вес 2 кг

Обычно встречается вблизи рифов.
Глубина обитания от 1 до 300 метров
Рекордный экземпляр на морской рыбалке в Красном море: длина 2,13 м; вес 265 кг

Обычно встречается вблизи рифов.
Глубина обитания от 0 до 150 метров
Рекордный экземпляр на морской рыбалке в Красном море: длина 2,34 м; вес 150 кг

Обычно встречается вблизи рифов.
Глубина обитания от 80 до 370 метров
Рекордный экземпляр на морской рыбалке в Красном море: длина 0,9 м; вес 6,7 кг

Обычно встречается вблизи рифов.
Глубина обитания от 10 до 150 метров
Рекордный экземпляр на морской рыбалке в Красном море: длина 2 м; вес 110 кг

Обычно встречается вблизи рифов.
Глубина обитания от 1 до 80 метров
Рекордный экземпляр на морской рыбалке в Красном море: длина 0,65 м

Обычно встречается вблизи рифов.
Глубина обитания от 1 до 60 метров
Рекордный экземпляр: длина 0,6 м

Описание

Групер, локус, дакар — группа рыб семейства серрановых, распространённых в водах Средиземного (7 видов) и Красного (19 видов) морей, Атлантического, Тихого и Индийского океанов. Имеет яркую и разнообразную окраску — на тёмном фоне большое количество ярких пятен, полос, точек, причём окраска групера меняется в зависимости от его настроения.

Хищник. Его верхняя губа прикреплена к голове при помощи связок и кожных складок, и когда рыба опускает нижнюю челюсть, рот принимает форму трубки, которая засасывает добычу. Питается мелкими акулами, рыбой, омарами, скатами, молодыми морскими черепахами.

Длина и вес рыб колеблется от 20 см 100 грамм, до более 2,5 метров и массой более 450 кг. В водах тропический части Индийского и Тихого океанов обитает гигантский групер Epinephelus lanceolatus длиной 270 см и весом 400 кг. В западной части Тихого океана водится групер Epinephelus itajara, 250 см длиной и весом 455 кг.

Крупные особи не съедобны , а не достигшие 50 кг считаются дорогим деликатесом. Во многих странах выращиваются в искусственных условиях.

Гигантский групер (гуаса, мероу, меру, лат. Epinephelus lanceolatus), иногда называемый также каменным окунем, — самая крупная рыба из отряда окунеобразных из подсемейства серрановых или каменных окуней.

Рыба длиной — до 3,6 м, весом до 400 кг. Встречается в Тихом и Индийском океанах, часто возле больших камней, пещер и затонувших кораблей.

Хищник, питается более мелкими рыбами, обычно он подстерегает свою жертву в засаде: расщелине скалы, среди камней, в зарослях водорослей или кораллов.

Груперы активно защищают свою территорию, и могут нанести серьёзные травмы человеку.

rfhnjatkmysq uhegth

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Рыба групер (Epinephelus ) принадлежит семейству каменных окуней и образует одноименный многочисленный род рыб. На настоящий момент ихтиологи изучили и описали около 90 разновидностей рыбы групер. Данный вид рыб имеет ещё несколько названий, таких как черны и мероу.

В ареал обитания большинства видов рыбы групер входит Красное и Средиземное море, а также некоторые представители рода встречаются в тихом, Атлантическом и Индийском океане.

Рыбы мероу выделяются от других видов семейства каменных окуней своей разнообразной и яркой окраской — тёмное тело рыбы украшено большим количеством ярких пятен, точек или полос. Окрас рыбы групер (мероу) изменчив и меняется под воздействием различных ситуаций и окружающей среды.

Групер является хищником, что и объясняет характерное строение рыбы. Она имеет массивную челюсть, которая способна сильно выдвигаться и принимать форму трубки при открывании рта. Такое биологическое строение рта помогает рыбе групер засасывать пойманную добычу с огромной силой. Питаться рыба предпочитает более мелкими представителями морских вод. Основной рацион групера составляют мелкие , акулы, скаты, рыба, а также молодые морские черепахи.

Разновидности рыбы групер отличаются друг от друга, не только местом обитания и внешним видом, но также размером. В морских водах встречаются, как мелкие так и очень крупные представители данного рода. Длина различных особей варьируется от 20 сантиметров до нескольких метров. Например, взрослая особь вида, под названием гигантский групер или Epinephelus lanceolatus , обитающая в водах Индийского океана, достигает 3-х метров в длину при массе тела в 400-450 кг. Таких же огромных размеров достигает другой представитель гигантского групера — Epinephelus itajara , который обитает в Тихом океане. Важно отметить, взрослые и большие особи рыбы групер не являются съедобными. Хотя, мясо рыбы весом не более 50 кг, является признанным многими кулинарами деликатесом.

Калорийность групера (мероу)

Калорийность групера, составляющая всего 118 ккал на 100 грамм продукта, позволяет относить рыбу к разряду низкокалорийных продуктов.

Состав групера (мероу)

Мясо рыбы групер, как и многих других видов рыб, содержит в себе большое количество легкоусвояемого белка, полезных для человека микро- и макро-соединений и при этом является малокалорийным. Рыба групер имеет богатый биохимический состав, в который входят следующие соединения: , а также . Все, выше сказанное, обосновывает факт того, что рыба групер относится к полезным и диетическим продуктам питания.

Полезные свойства групера (мероу)

Употребляя в пищу данный вид рыбы хотя бы раз в неделю, возможно снизить уровень холестерина, укрепить сосуды и нервные ткани, избежать в старости проблем с памятью.

Свойства рыбы групер (мероу)

Сколько стоит рыба групер (мероу) (средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

Нередко такой вид рыб как групер или Epinephelus называют не иначе как мероу, а также черны. Рыба групер (мероу) представляет собой достаточно многочисленный род рыб, отнесенных в соответствии с научной классификацией к семейству каменных окуней. В настоящее время ученые располагают описанием около 90 видов рыбы групер (мероу).

Наибольшее количество подвидов рыбы групер (мероу) обитает в водах Средиземного и Красного морей. Помимо того, рыба групер (мероу) распространена в Индийском, Атлантическом и Тихом океанах. Рыбы групер отличаются от остальных представителей семейства своей оригинальной раскраской. Как правило, темное тело рыбы групер украшают различные яркие пятна или полосы, а также другие узоры.

Что примечательно, окрас рыбы групер может изменяться в зависимости от различных условий, в том числе и под влиянием окружающей среды. По своей биологической сути и характерному строению рыба групер относится к хищникам. Поэтому рыба групер обладает массивной и ярко выраженные челюсти. Причем верхняя челюсть отличается большим размером чем нижняя часть.

Такая особенность наделяет рыбу способностью с большей силой засасывать свою добычу. Основу рациона питания рыбы групер составляют более мелкие по размеру обитатели морских глубин. Рыба групер питается карликовыми акулами, рыбой, а также молоденькими морскими черепахами и омарами. Различные виды рыб групер выделяются не только внешним видом и ареалом обитания, но также и своими размерами.

Исследователи отмечали, что в природе встречаются различные по размеру рыбы групер, длина которых варьировалась от 20 см до нескольких метров. Стоит отметить, что вес массивных особей рыбы групер может достигать 450 кг. Например, в водах Индийского океана обитает такой вид рыб групер как Epinephelus lanceolatus или гигантский групер.

Средний размер такой рыбы составляет в длину 270 см, а вес равняется 400-450 кг. Кроме того, в Тихом океане обитает еще один гигантский групер или Epinephelus itajara. Что примечательно, большие особи рыбы групер считаются непригодными для употребления в пищу. И напротив мясо рыбы групер, которая не превышает в весе 50 кг считается непревзойденным деликатесом.

Как и другие виды морских рыб групер отличается низким уровнем калорийности, а также своим богатым на содержание полезных для человеческого организма соединений. Химический состав рыбы групер обогащен достаточно большим количеством селена, натрия, фосфора, а также калия и кальция. Средний уровень калорийности 100 грамм филе рыбы групер составляет 118 Ккал. Эти данные дают основания причислять рыбу групер к диетическим и полезным продуктам питания.

Калорийность рыбы групер (мероу) 118 кКал

Энергетическая ценность рыбы групер (мероу) (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

: 24.84 г. (~99 кКал)
: 1.3 г. (~12 кКал)
: 0 г. (~0 кКал)

Морская рыба под названием групер известна практически на весь мир как важнейший промысловый продукт. В разных странах ее еще называют мероу, буро-полосатой черной, морским судаком, а в Израиле – локусом. Принято считать, что понятие произошло от португальского слова – garoupa, что в переводе звучит как «морской окунь».

Рыба принадлежит к многочисленному отряду окунеобразных и является ярким представителем семейства серрановых или, как его еще называют, каменных окуней. Ее гигантские размеры и удивительный окрас не могут не вызывать восхищений. Разные виды и подвиды этих рыб способны иметь различную раскраску. В основном она зависит от водной среды, в которой они обитают. Но расцветка рыб может кардинально меняться и от эмоционального состояния, что послужило поводом называть их морскими «хамелеонами». Тело груперов (оно обычно темного или бурого цвета) украшают яркие полосы, точки или крупные пятна самых затейливых форм. Такая своеобразная раскраска характерна для видов рыб, обитающих среди морских скал, камней и коралловых рифов.

История и география продукта

Все рыбы семейства серрановых по своей природно-биологической сути являются прожорливыми хищниками. Обычно будущую добычу групер подстерегает в расщелинах скал, возле камней или коралловых зарослей, то есть там, где он отлично маскируется благодаря своей особенной окраске.

У рыбы массивные, ярко выраженные челюсти, которые позволяют ей с большей силой буквально всасывать пойманный «улов». Групер в основном питается мелкими обитателями морских глубин – некрупной рыбой, карликовыми акулами, молодыми черепахами и ракообразными.

Наибольшие популяции групера водятся в Красном море, несколько меньшее распространение его виды получили в Средиземном море. Некоторые разновидности морских хищников обитают в восточных водах Тихого океана и коралловых зонах Индийского. Групер водится и у берегов Северной Америки. Оттуда его ареал распространяется вплоть до острова Гренландия и западной части Скандинавии, а с юга ограничен Патагонским шельфом. Редко групер можно встретить около прибрежья Юго-Западной Африки.

Долгое время групер являлся исключительно местным деликатесом островов Флорида-Кис на юго-востоке США. Но в 80-х годах прошедшего столетия этот продукт стал появляться и в меню множества других стран. Рыба покорила своими исключительными вкусовыми качествами и возможностью круглогодичного вылова, что стало поводом к ее искусственному масштабному выращиванию.

В настоящее время групер стал очень популярным продуктом в странах Европы. Его повсеместно можно встретить в специализированных магазинах, где рыба представлена в виде целых тушек или разделанной на филе и стейки.

Виды и сорта

Учеными описано около 90 видов рыбы групер, которые различаются не только размерами, но и внешним видом, окрасом, ареалом обитания. Длина рыб может варьироваться от 20 см до 250 см. Крупные особи способны достигать массы тела свыше 400 кг. Самый гигантский групер был найден в тропических водах Индийского океана — его масса составляла 458 кг, а длина 277 см.

В сообществе серрановых рыб самым распространенным является Красный групер. В больших количествах он водится в Мексиканском заливе, где его вылавливают для промышленных и частных целей. Красный групер относится к тем видам морских обитателей, от которых зависит состояние окружающей экосистемы.

Большим спросом у гурманов и любителей морской экзотики пользуются такие виды груперов, как:

бело-пятнистый;
краснополосый;
лирохвостый;
мраморный.

Мясо этих разновидностей рыб ценится за нежный вкус и особый запоминающийся аромат.

Полезные свойства

Как и у большинства съедобных морских обитателей, мясо групера содержит мало калорий, что дает основания включать его в диетическое меню. Кроме того оно является продуктом здорового питания, так как обогащено минеральными веществами, в частности селеном, фосфором, натрием, кальцием, калием.

Мясо групера является неплохим источником протеинов и важнейшим антиоксидантом. Оно способствует насыщению клеток кислородом и участвует в метаболизме жиров. Минеральные вещества, содержащиеся в рыбе, помогают сбалансировать нервную систему и улучшить работоспособность пищеварительного тракта.

Употребляя систематически мясо групера, можно нормализовать содержание сахара в крови, улучшить состояние слизистых оболочек, кожи. Особенно полезно включать эту рыбу в рацион при нарушении функций щитовидки.

Вкусовые качества

Мясо групера малокостистое, невысокой жирности и белое на цвет.

Оно ценится за исключительное качество и нежнейший, слегка сладковатый вкус, который рыба приобретает благодаря тому, что питается в основном морскими моллюсками и ракообразными.

По вкусовым качествам, аромату и плотности мясо рыбы групер приближается к ценнейшим морепродуктам, таким как осетровые. После приготовления оно не лишается потрясающего вкуса и приятного запаха. Более того мясо по-прежнему остается нежно-белым, не теряет плотности консистенции и становится еще аппетитнее.

Применение в кулинарии

В кулинарных целях используется мясо не всех разновидностей групера. Рыбные тушки массой до 1 кг и чрезмерно крупные особи не привлекают своим вкусом кулинарных мастеров. Мелкая рыба суховатая и пресная, а самые крупные экземпляры – костлявые и отдают специфическим привкусом. А вот мясо групер массой до 50 кг, напротив, считается отменным и очень дорогим деликатесным продуктом. Его готовят и подают в самых дорогих ресторанах по всему миру.

Рыбу групер готовят по-разному. Ее можно добавлять в супы, просто варить, тушить, запекать в духовке и даже готовить на огне «аль а-эш». В мясе содержится мало костей, поэтому оно идеально подходит для приготовления на пару.

Групер прекрасно сочетается с соевым и винным соусом, отварным рисом, бобовыми культурами, различными овощами, приправами и свежей зеленью.

Опытные повара предпочитают снимать шкуру с крупных особей перед их приготовлением. Они считают, что плотная шкура несколько ухудшает запах готовых блюд.

Многочисленный отряд окунеобразных рыб содержит чуть более 9000 видов — это практически половина от всех видов рыб. Размеры окуней могут варьироваться от крохотных рыб до нереально огромных, очень быстрых и сильных хищников открытого океана. Прекрасным примером окуня впечатляющих размеров является представитель семейства каменных — морской окунь групер, размеры которого сильно отличают его от обычных окуней. Он может быть очень огромным, длиной до трех с половиной метров и весом в половину тонны. Большинство груперов имеют крепкие мощные тела и два-три очень острых шипа на жаберных крышках.

Рыбки груперы обитают среди кораллов в водах Средиземного и Красного морей, а также Индийского, Атлантического и Тихого океанов.

Эта разновидность рыбешек имеет уникальный окрас, который сочетает в себе яркие, достаточно выразительные расцветки с пятнышками и различными интересными узорами. Удивительно то, что этот окунь может менять окрас своего туловища, смотря в каких условиях и ситуации, он может оказаться.

Смертоносные челюсти груперов

Морской окунь групер огромных размеров бывает сильно агрессивен, он четко охраняет свое пространство — отгоняет, а бывает и проглатывает любого, кто ему попадется. Размеры пасти некоторых груперов очень внушительны, в ней спокойно может поместиться взрослый человек. Челюсти пасти окуня массивные и имеют выразительную форму. Верхняя челюсть по своим размерам больше нижней, благодаря чему груперу очень удобно заглатывать добычу полностью.

Заглатывает жертву окунь весьма поразительно. Его огромная пасть может резко распахнуться и, словно воронка, затянуть свою добычу. Морской окунь больших размеров может напасть на человека, если вдруг по незнанию он нарушит границы, ведь груперу без разницы, кто это, рыба или человек, главное не приближайтесь!

Они прячутся в темных ущельях подводного мира, между камней или среди обломков затонувших кораблей и могут схватить своей нереально большой пастью все, что плывет мимо. Окуни груперы представляют большую опасность для аквалангистов. Некоторые ловцы жемчуга боятся груперов даже больше, чем опасных хищников — акул. Были случаи, когда групер мог наполовину заглотить ныряльщика. Аквалангиста спасло лишь то, что окунь, почувствовав в своей пасти баллон с сжатым воздухом, выпустил человека, так как не смог бы проглотить его.

Помимо пасти огромных размеров морского окуня, чрезвычайную опасность для человека также представляют его колючие шипы. Они очень острые и, вонзившись в тело аквалангиста, могут нанести достаточно серьезные раны и, как следствие, способствовать большой потери крови. Именно поэтому дайверов всегда предупреждают о том, чтобы они сторонились больших бревно подобных рыб.

Состав и калорийность окуня групера

Крупные представители этой породы рыб не пригодны к употреблению в пищу. Их мясо очень жесткое и не вкусное. Но, к счастью, не все особи морских окуней настолько велики. Если вес групера не превышает 50 кг, его мясо имеет неповторимый вкус. Это поистине вкуснейший деликатес. В составе мяса групера присутствуют различные полезные минеральные вещества, оно является низкокалорийным (на 100 гр продукта — 118 калорий). Именно благодаря этому рыбка может стать достойным блюдом диетического питания.

Особенности некоторых груперов

Семейство груперов имеет много наименований, но еще больше разновидностей. Между собой они имеют большие отличия, как в размерах, так и в окраске. Существуют виды морских окуней, которые имеют удивительную особенность — способность изменять пол. Окунь-гермафродит в течение своей жизнедеятельности может быть как самкой, так и самцом. В раннем возрасте они, как правило, девушки, а повзрослев, могут изменить пол и стать мужчинами. Если в популяции самцов имеется недостаток, самки также могут изменить пол, чтобы сохранить вид. Такой особенностью обладает одиночный морской большой окунь с мрачным наименованием Черный групер. Рыба имеет такое название из-за своего оливково-серого окраса с черными пятнами и овальных плавников черного цвета.

Существует еще одна разновидность групера, заслуживающая внимания. Это гигантский групер, известный также под названием меру, мероу, гуаса. Морской окунь огромных впечатляющих размеров обитает в водах Красного моря и Индийского океана. Название рыбы говорит само для себя, ее вес достигает 400 кг, а длина около четырех метров. Эти окуни могут прыгать над водой. Наглотавшись воздуха во время прыжка, пузырь рыбы наполняется воздухом и она какое-то время, получив «кессонку», находится в зависшем плавучем состоянии.

Груперы, каменные окуни и другие. Полиприоновые и серрановые Адриатики.

Одними из самых частых прибрежных трофеев любителей спиннинговой ловли в Адриатике оказываются некрупные представители семейства каменных окуней или серрановых (Serranidae), а одними из самых желанных – их старшие братья из этого же семейства.

Семейство каменные окуни, или серрановые (Serranidae) объединяет 75 родов и около 550 видов рыб. Их размеры варьируются от 10 сантиметров и нескольких десятков граммов веса до более чем внушительных величин. Самая крупная рыбы семейства – индоокеанский малоглазый групер (Epinephelus lanceolatus), обитающий в Индийском и Тихом океанах, достигающий в длину до 2,7 метров и веса около 400 килограммов.

(Гётаку с групером. Фото J.G. Wang. flickr.com/photos/pcfannet/66213323)

Однако самой популярной среди рыболовов, возможно, является гуаса, или атлантический гигантский групер (Epinephelus itajara), который также известен под английским названием голиаф (Atlantic goliath grouper). Эта рыба стала широко известной благодаря большому количеству фотографий и видеороликов, которые снимают дайверы и рыболовы около берегов Флориды (США), Бразилии и других стран Тихоокеанского побережья. Вырастает гуаса до 2,5 метров в длину и более 360 килограммов веса.

(Гуаса, или атлантический гигантский групер. Фото © Walt Stearns. xray-mag.com)

Серрановые обитают во всех тропических и субтропических морях мира, чаще держатся рядом с рифами или вблизи каменистого дна. Подавляющее большинство рыб являются хищниками, охотящимися из засады, они обладают мощным телом, крупным ртом с несколькими рядами мелких зубов.

Большинство рыб семейства являются гермафродитами, для которых свойственна дихогамия, самки со временем становятся самцами.

В Адриатическом море встречаются 10 представителей семейства из 2 подсемейств и 3 родов.

В подсемейство Serraninae включают 13 родов, одним из которых является род каменные окуни (Serranus), объединяющий 30 видов некрупных рыб, обитающих в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах. Засадные хищники, являющиеся гермафродитами. В Адриатике обитают три представителя рода:

Ханос, или каменный окунь–ханос (Serranus cabrilla).

(Ханос, или каменный окунь-ханос. Фото © Sacha Lobestein. enelmar.es)

Обитает на глубине 5-500 метров, чаще до 50 метров. Держится около каменистого, песчаного и илистого дна, также в зарослях посидонии. Максимальная зарегистрированная длина 40 см, чаще встречаются экземпляры до 25 см. Максимальный вес около 500 граммов. Питается рыбами, головоногими моллюсками и ракообразными. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Средиземноморский каменный окунь (Serranus hepatus).

(Средиземноморский каменный окунь. Фото © Robert A. Patzner. fishbase.org)

Обитает на глубине 5-100 метров. Держится около песчаного, илистого дна среди камней и зарослей морской травы. Максимальная зарегистрированная длина 25 см, чаще встречаются особи до 15 см. Питается ракообразными, моллюсками и мелкими рыбами. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Каменный окунь–зебра, или кукушка (Serranus scriba).

(Каменный окунь-зебра, или кукушка. Фото © Xavi Lindo. xavilindo.cat)

Обитает на глубине 1-150 метров, обычно до 30 метров. Держится около каменистого дна, часто в зарослях посидонии. Максимальная зарегистрированная длина 36 см, чаще встречаются экземпляры до 25 см. Максимальный вес около 600 граммов. Питается рыбами и ракообразными. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Около 90 видов рыб включают в род груперы, или черны, или мероу (Epinephelus) из подсемейства Epinephelinae, который объединяет 22 рода. Размеры их варьируются от 20 сантиметров до более чем 2,5 метров, вес – от 100 граммов до 400 килограммов. В основном распространены в Индо-Тихоокеанской области. Окраска груперов изменчива, может меняться в зависимости от окружающих условий. Характерной особенностью является строение верхней челюсти, которая может сильно выдвигаться вперёд, благодаря чему форма рта принимает форму трубки и позволяет рыбам с силой засасывать добычу. В Адриатическом море встречаются 5 представителей рода:

Белополосый мероу (Epinephelus aeneus).

(Белополосый мероу. Фото © bastia-offshore-fishing)

Обитает на глубине 20-200 метров. Держится около скалистого, илистого и песчаного дна. Максимальная зарегистрированная длина 120 см, чаще встречаются экземпляры до 60 см. Максимальный вес 25 килограммов. Питается рыбами, ракообразными и головоногими моллюсками. Постоянный редкий обитатель Адриатического моря. В северной части практически не встречается. Занесён в Красный Список МСОП как вид, близкий к уязвимому положению (NT).

Зубатый групер (Epinephelus caninus).

(Зубатый групер. Фото © Robert A. Patzner. fishbase.org)

Обитает на глубине 30-400 метров. Держится около песчаного и илистого дна неподалёку от каменистых гряд и отдельно лежащих валунов. Максимальная зарегистрированная длина 164 см. Максимальный вес 80 килограммов, чаще встречаются экземпляры до 35 килограммов. Питается рыбами и беспозвоночными. Постоянный нечастый обитатель Адриатического моря. Отсутствует в его северной части.

Оранжевопятнистый групер (Epinephelus coioides).

(Оранжевопятнистый групер. Фото © John Burt. fishbase.org)

Обитает на глубине 1-100 метров. Держится около илистого дна рядом со скалами. Одиночные хищники. Молодые особи заходят в лиманы и заливы. Максимальная зарегистрированная длина 120 см. Максимальный вес 15 килограммов. Питается некрупными рыбами, креветками и крабами. Очень редкий обитатель Адриатики, скорее всего проникший в Средиземное море через Суэцкий канал. Зарегистрированы единичные встречи с рыбой в северной части моря в районе Триеста, Италия. Оранжевопятнистый групер не является научным названием Epinephelus coioides, однако под таким названием его часто упоминают в публикациях и разговорной речи.

Александрийский мероу (Epinephelus costae).

(Александрийский мероу. Фото © www.aquaportail. com)

Обитает на глубине 1-200 метров, обычно 4-160 метров. Держится неподалёку от скалистого дна, каменистых гряд и отдельно лежащих валунов. Некрупные рыбы образуют небольшие стаи. Максимальная зарегистрированная длина 140 см, чаще встречаются экземпляры до 40 см. Максимальный вес 15 килограммов. Питается ракообразными, рыбами и моллюсками. Постоянный обитатель Адриатического моря, чаще встречается в его южной части. Александрийского мероу также называют золотопятнистым групером, что не является его научным названием, однако нередко именно под ним упоминаемым в публикациях и в разговорной речи.

Бурый групер (Epinephelus marginatus).

(Бурый групер. Фото © Raimundo Fernandez. flickr.com/photos/rferdiez)

Обитает на глубине 8-300 метров, обычно до 50 метров. Держится вблизи скалистого дна. Одиночный вид. Максимальная зарегистрированная длина 150 см. Максимальный вес свыше 60 килограммов. Питается рыбами, крабами и осьминогами. Постоянный обитатель Адриатического моря. Занесён в Красный Список МСОП как уязвимый вид (VU).

В подсемейство Epinephelinae также включают род миктероперки (Mycteroperca), объединяющий 15 видов рыб, населяющих тропические и субтропические воды Атлантического и восточной части Тихого океанов. Как и рыбы из рода груперов, с которыми миктероперки анатомически очень близки, предпочитают держаться над коралловыми рифами и скалистым дном, охотясь на своих жертв из засады. Молодые рыбы часто встречаются на небольшой глубине вблизи каменистого дна в зарослях растений, а также подходят к устьям рек. В Адриатическом море обитает один представитель рода:

Красный групер, или красная миктероперка (Mycteroperca rubra).

(Красный групер. Фото © Luis Sánchez Tocino. litoraldegranada.ugr.es)

Обитает на глубине 15-200 метров, обычно до 50 метров. Держится около скалистого и песчаного дна. Максимальная зарегистрированная длина 144 см, чаще встречаются особи до 80 см. Максимальный вес около 50 килограммов. Питается в основном головоногими моллюсками и рыбами. Постоянный нечастый обитатель Адриатического моря, крайне редко встречается в его северной части.

В подсемейство антиины (Anthiinae) включают около 30 родов с более 210 видами рыб. Преимущественно некрупные, ярко окрашенные и разноцветные, обитающие рядом с коралловыми рифами и образующие огромные стаи. Этих рыб можно наблюдать при просмотре практически всех съёмок подводной жизни рифов. Благодаря небольшим размерам и красивой окраске, рыбы из подсемейства Anthiinae стали популярны и в аквариумистике.

Род антиасы (Anthias) подсемейства антиины (Anthiinae) включает 8 видов рыб. Большинство из них обитает рядом с глубокими рифами в тропических и субтропических водах Атлантического океана, один встречается в восточной части Тихого океана. В Адриатическом море обитает лишь один представитель подсемейства и рода:

Обыкновенный, или средиземноморский антиас (Anthias anthias).

(Обыкновенный антиас. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Обитает на глубинах до 300 метров, обычно 30-50 метров. Держится около скалистого и гравийного дна. Живёт пещерах и других укрытиях. Ведёт ночной образ жизни. Максимальная зарегистрированная длина 27 см, чаще встречаются экземпляры до 15 см. Питается ракообразными и мелкими рыбами. Постоянный нечастый обитатель Адриатического моря, чаще встречается в его южной части.

Рыбы из семейства полиприоновые (Polyprionidae) внешне напоминают груперов, однако выделяются даже в отдельное семейство. Шесть видов глубоководных крупных рыб, относящихся к двум родам, являются хищниками, ведущими оседлый образ жизни. Взрослые особи полиприоновых можно обнаружить на больших глубинах рядом с останками кораблей и пещерами, за что они и получили своё название на английском языке “wreckfish”, что можно перевести как “рыба кораблекрушений”. Молодь рыб часто собирается в небольшие стаи, следуя за плавающими на поверхности моря предметами. Самый крупный представитель семейства, гигантский морской окунь (Stereolepis gigas), обитающий в северной части Тихого океана, достигает в длину 2,5 метров, максимальный зарегистрированный вес составляет 255 килограммов, однако некоторые свидетельства говорят о том, что он может вырастать и до 360 килограммов веса. В Адриатическом море встречается один представитель семейства:

Американский полиприон, или бурый каменный окунь (Polyprion americanus).

(Американский полиприон, или бурый каменный окунь. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Обитает на глубине 40-600 метров, чаще 100-200 метров. Живёт в пещерах, затонувших кораблях и других укрытиях. Молодые рыбы встречаются вблизи поверхности, иногда прячутся под дрейфующими предметами. Взрослые особи – обычно одиночные хищники. Максимальная зарегистрированная длина 210 см, чаще встречаются экземпляры до 80 см. Максимальный вес около 100 килограммов. Питается крупными ракообразными, головоногими моллюсками и рыбами. Редкий постоянный обитатель Адриатического моря. Чаще встречается в его южной части.

лучшие фото дикой природы за 2021 год

В Великобритании определили победителей 57-го ежегодного конкурса на звание лучшего фотографа дикой природы Wildlife photographer of the year 2021, который проводит лондонский Музей естествознания.

Обладателем звания лучшего фотографа дикой природы 2021 года, а также победителем в номинации «Подводный мир» стал снимок французского фотографа Лорана Баллесты. Фотографу удалось поймать в кадр камуфлированных груперов, которые выплывают из облака яиц и спермы. Снимок был сделан в биосферном заповеднике острова Факарава во Французской Полинезии.

«Это изображение многоуровневое: оно удивительно, энергично, интригующе и обладает потусторонней красотой. На нем также запечатлен волшебный момент — поистине потрясающее творение жизни — часть яиц на мгновение зависла, создав символический вопросительный знак», — так объяснило жюри выбор победителя конкурса.

Обладатель главной награды Wildlife photographer of the year 2021 Фото: Laurent Ballesta

Представляем победителей в других номинациях.

«Океаны»

Потрескавшаяся морская льдина с пятнами крови и гренландскими тюленями. Это место тюлени используют в качестве своеобразного родильного отделения. Каждую осень они мигрируют на юг из Арктики в места своего размножения, откладывая рождение детенышей до образования морского льда.

Фото: Jennifer Hayes

«Животные в естественной среде»

Медведь гризли заинтересовался фотоловушкой, установленной фотографом, и разрушил ее. Победитель конкурса — последний кадр, сделанный камерой.

Фото: Zack Clothier

«Портфолио восходящей звезды»

Две белые медведицы охлаждаются в водоеме в жаркий день. Снимок сделан в районе Гудзонова залива.

Фото: Martin Gregus

«Поведение: птицы»

Автор снимка назвала его «Интимное прикосновение». Он был сделан в середине зимы в начале сезона размножения у воронов. Пара обменивалась подарками — мхом, веточками и камешками — чистила перья и пела друг другу серенады мягкими трелями.

Фото: Shane Kalyn

«Растения и грибы»

Морской рейнджер плавает среди водорослей. Автор снимка показывает работу человека над сохранением разнообразия джунглей из морских водорослей, находящихся под угрозой исчезновения из-за климатических изменений.

Фото: Justin Gilligan

«Поведение: млекопитающие»

Битва самцов северного оленя в брачный сезон на Шпицбергене. Автор снимка отметил, что снимая он буквально погрузился в «запах, шум, усталость и боль».

Фото: Stefano Unterthiner

«Поведение: беспозвоночные»

Паук-рыболов вытягивает шелк из прядильных органов и плетет мешочек для яиц.

Фото: Gil Wizen

«Поведение: земноводные и рептилии»

Пара спаривающихся остроребрых саламандр. Снимок сделан в озере на Пиренейском полуострове.

Фото: João Rodrigues

«Болота»

Прямая дорога, проложенная через болота в 1980-х годах. Автор снимка сделал его с помощью дрона, играя со светом и тенью.

Фото: Javier Lafuente

«Городская дикая природа»

Автор снимка обнаружил под собственной кроватью бразильского странствующего паука, охранявшего свой выводок. Это один из самых ядовитых пауков в мире, их яд смертелен для млекопитающих, в том числе и людей.

Фото: Gil Wizen

«Фотожурналистская история»

Директор Центра реабилитации приматов Лвиро в Киншасе обнимает осиротевшего шимпанзе: его родители погибли из-за торговцев мясом диких животных.

Фото: Brent Stirton

«Фотожурналистика»

Посетители зоопарка наблюдают за выступлением молодого слона под водой. Автор снимка выражает тревогу этой сценой, так как подобные представления поощряют неестественное поведение животных. Фотограф отмечает, что в данный момент в Таиланде в неволе пребывает больше слонов, чем в дикой природе.

Фото: Adam Oswell

«Портфолио»

Два самца цихлид дерутся из-за раковины улитки в озере Танганьика. Внутри наполовину закопанной скорлупы находится самка, готовая отложить яйца.

Фото: Angel Fitor

Номинация для фотографов от 11 до 14 лет

Певчая птица на поле подсолнухов.

Фото: Andrés Luis Dominguez Blanco

Номинация для фотографов 10 лет и младше

Снимок паука и его паутин сделан в проеме двери. Магию фото придал окрашенный в цвета радуги тук-тук, ставший фоном.

Фото: Vidyun R Hebbar

фото, размеры, рецепты приготовления :: SYL.ru

Каменный окунь: описание, размеры и среда обитания

Групер относится к отряду окунеобразных и семейству серрановых. Этот вид отличается большим разнообразием окрасок, а также удивительными рисунками на чешуе. Цвет групера зависит не только от среды обитания, но и от физического и эмоционального состояния рыбы, поэтому его смело можно назвать «морским хамелеоном».

Тело групера украшают либо полосы, либо пятна необычной формы, потому его иногда называют каменным окунем. В европейских странах эта рыба зовется мероу. Ареал обитания групера довольно велик, его можно встретить и в Средиземном море, и в водах Красного. Кроме того, мероу встречается у берегов Северной Америки: от Карибского бассейна до самой Гренландии. В промысловых масштабах рыбу добывают в водах Индийского океана.

Особого внимания заслуживают размеры групера. Есть довольно некрупные виды, особи которых достигают в длину не более 20 см. А некоторые представители мероу, особенно коричневой и бронзовой окраски, могут достигать в длину 250 см и весить более 400 кг. Это практически в полтора раза больше роста обычного человека, вы только представьте ее размеры! Рыба групер на фото, представленном в статье, была выловлена обычными рыбаками, и это далеко не самый большой образец. Пальму первенства удерживают Индийские рыбаки, в тропических водах им удалось поймать групера весом 458 кг и длинной около 277 см.

Виды груперов

Из почти 100-та видов груперов 19 обитают в Красном море, 7 в водах Средиземного. Это мелкие виды. Наиболее крупные встречаются в Индийском, Тихом и Атлантическом океанах. Рыб средних размеров зачастую ловят у берегов Японии, Африки и Австралии.

Не все груперы идут в пищу. Вот примеры аквариумных видов:

5-сантиметровая лиопропома свалеса, расцвеченная продольными белыми и оранжевыми полосами, меж которых встречаются черные пятна

30-сантиметровый граммистес шестиполосый, окрашенный в черно-белый и имеющий на теле железы с граммистином — токсином

желтоперый ярко окрашенный групер

вытянутый и уплощенный с боков сендеронг

красный групер или коралловая гаррупа, на алом теле которой разбросанные множественные темные пятнышки округлой формы

Еще в аквариумах содержат лиопролом метеор и точечную, синеполосую грацилу, треххвостого групера. Все требовательны к донному ландшафту. Он должен изобиловать укрытиями. Важно также хорошо кормить груперов. В противном случае они нападают на прочих обитателей аквариума.

Нападать груперы могут и друг на друга. Будучи одиночками, особи начинают делить территорию. Поэтому аквариум нужен просторный.

Главным трофейным видом является гигантский. Размеры групера доходят до 3-х метров, а вес до 4-х сотен кило. Трехсоткилограммовую особь поймали в 1961-м у берегов Флориды. Интерес в том, что рыбу добыли на спиннинг. Рекорд остается непобитым.

Толщина тела гигантской рыбы всего в 1,5 раза меньше высоты. На нижней челюсти взрослой особи до 16-ти рядов зудов. Верхняя же челюсть заходит на вертикаль края глаза. У молодняка есть жаберные тычинки, исчезающие в период полового созревания.

Окраска гигантского групера зачастую коричневая с бежевыми пятнами. Окраска темнее и контрастнее у старых особей.

Самые распространенные сорта промыслового групера

Самым распространенным видом является красная рыба групер. На фото, размещенном в статье, видно, что она довольно невелика по размеру, а потому очень удобна для рыболовного промысла. Именно красный групер экспортируется в большинство стран мира. Но есть особи и другого окраса:

белый с пятнами;
лирохвостый;
красный с полосками;
мраморный.

Эти виды являются более редкими, их филе ценится гораздо выше.

Нерест

Для представителей семейства серрановых, к коим пренадлежат груперы, характерна некоторая особенность в способе размножения. Многие виды являются гермафродитами. На протяжении жизни, они меняют свой пол. У большинства груперов подобные метаморфозы могут происходить несколько раз за жизни, в ту и другую сторону. Во время нереста образуют большие группы, вымётывая миллионы икринок, но большинство их не выживает. Считается, что во время икромёта, у рыб, возникает сильный жор. В Мексиканском заливе, в нерестовый период, имеет место массовая добыча груперов сетями и крючковыми снастями, что сильно сказывается на поголовье этих рыб.

Истинное наслаждение для ценителей: вкусовые качества рыбы

Рыбу групер смело можно назвать морским деликатесом. Ее филе имеет нежный, но довольно специфический вкус с приятным морским ароматом. По структуре рыба мелкозернистая, белого цвета с небольшим количеством жира. На вкус мероу слегка сладковата, так как в ее рационе преобладают моллюски и ракообразные. По плотности филе и вкусовым характеристикам каменного окуня можно смело поставить в один ряд с элитными осетровыми.

Тепловая обработка практически не влияет на качественные характеристики рыбы, она остается такой же нежной и в то же время плотной. Филе не темнеет, аромат морской свежести не сменяется неприятным запахом. Именно поэтому групера часто подают в самых дорогих ресторанах.

Образ жизни

За исключением нескольких видов, все груперы — обитатели соленых теплых вод. Бо́льшую часть жизни проводят в засаде. Пещера, дно, песок — для каждого вида это индивидуально, главное — слиться с окружающим ландшафтом. Основная пища групера — рыба, ракообразные, осьминоги, а иногда и небольшие морские черепахи. Как только потенциальная жертва подбирается к засаде, она будет засосана широким ртом.

Молодые рыбы обитают на мелководье, постепенно перебираясь на большие глубины. Для атлантического гигантского групера характерно совершать нерестовые миграции к месту своего рождения. В подобных нерестилищах часто образуются крупные группы рыб, которые становятся уязвимыми для рыбаков.

Не только вкусная, но и полезная!

Как и все морские продукты, каменный окунь очень полезен для нашего организма:

Филе мероу можно вполне считать диетическим. Калорийность рыбы групер на 100 грамм — всего 118 ккал. Это довольно невысокий показатель, учитывая, что основным нутриентом является белок, а содержание жира предельно низкое.
Так как каменный окунь обитает в морских водах, его филе обогащено такими полезными и ценными минералами, как фосфор, селен, натрий, калий и кальций.
Морская рыба является отличным источником протеинов и незаменимых аминокислот. Это существенно ускоряет метаболизм в организме и насыщает клетки кислородом.
Комплекс витаминов благотворно влияет на нервную систему, а также помогает поддерживать уровень сахара в крови в норме.
Регулярное употребление групера улучшает состояние кожи.
Кроме того, морские продукты очень полезны людям, имеющим проблемы со щитовидкой.

Где обитает и чем питается

Данная порода рыб любит тёплую воду, поэтому встречается она в тропическом поясе Индийского и Тихого океанов. Самые распространённые места обитания – это берега Африки, Австралии и Японии. Гигантский групер также любит берега карибского моря, там часто встречаются довольно крупные особи.

Не приветствует большую глубину. Гуаса обитает на глубине не более ста метров, поэтому становится лёгкой добычей для браконьеров.

Манера поведения групера – прятаться в рифах, камнях, возможно в затонувших кораблях. Если групер попался плавающим, то это, вероятно, он поплыл по своим необходимым делам, иначе, он бы не вылез из своего укрытия. Такой вот он необщительный. Хотя и правильно делает, ведь он стал весьма ценной добычей для браконьеров.

Как уже говорилось, данная разновидность окуня питается всем, что попадёт и поместится в его пасти. Иногда даже это бывают мелкие акулы и скаты. Добычу он всасывает и сразу проглатывает. Охотится, сидя в убежище, путем отслеживания своей добычи. Если добыча прошла, так называемый, фэйс-контроль, то она беспрепятственно попадает прямиком к нему в желудок.

Размножения происходит с помощью яиц. Каменный окунь их откладывает в основном в коралловых рифах. В последствии для мальков групера это место является и источником питания и подходит в качестве убежища.

Блюда из групера в кулинарии разных стран

Рыба групер является очень популярной среди американцев и европейцев. Больше всего ценятся экземпляры весом от 30 до 50 кг. Главный плюс — филе практически без костей, очень нежное, приятное на вкус. Обычно очень большие экземпляры не слишком популярны среди поваров, так как взрослая рыба очень костлява, со временем приобретает специфический запах.

Довольно востребована и мелкая рыбешка. Груперы весом до 1 кг часто готовят на открытом огне. Это блюдо довольно популярно во многих ресторанах мира.

Настоящий средиземноморский шедевр: «Групер по-гречески»

Это довольно простой и в то же время вкусный рецепт рыбы групер.

Из ингредиентов понадобятся следующие:

стейк из групера — 5 шт.;
большая луковица — 1 шт.;
зеленый лук — 1 пучок;
чеснок — 2 головки;
сухое вино — 1 бокал;
твердый сыр — 125 граммов;
орехи грецкие — 1 стакан;
сок одного лимона;
куриный бульон — 70 граммов;
оливково масло для жарки;
соль и специи.

Приготовление:

Для начала необходимо сбрызнуть рыбу соком лимона и обжарить стейки с обеих сторон в оливковом масле до хрустящей корочки.
Затем отдельно обжариваются мелко нарезанные репчатый лук и чеснок.
В сковороду к луку и чесноку отправляются бульон, вино, соль и специи. Полученной смесью заливается рыба и тушится на медленном огне до готовности.
При подаче блюдо украшается рублеными орехами, зеленью и сыром.

В качестве гарнира можно подать рис или пасту, но рыба сама по себе очень сытная и питательная.

Питание групера

Не многие хотят вблизи лицезреть, как выглядит рыба групер с открытым ртом. Он распахивается столь широко, что крупные особи способны всосать прямо в пищевод человека. Это могло произойти в 2016-м году в водах Африки. Групер напал на дайвера. Ему удалось зацепиться за жабры рыбы и выбраться через внушительные щели в них наружу.

Являясь хищниками, груперы настигают добычу. Когда охотники распахивают рот, возникает разность давления. Добычу буквально всасывает внутрь групера. Зачастую он охотится один.

Если же добыча ускользает, рыба может звать на помощь мурену. Подплывая к ее укрытию, групер быстро 5—7 раз трясет головой. По данным видеосъемки, 58% мурен принимают запрос, выбираясь из укрытия даже днем, хоть активны ночами.

Вместе хищники доплывают до укрытия жертвы. Е выискивает групер, сигнализируя о наличии добычи мурене. Та проникает в укрытие. В половине случаев помощница сама проглатывает добычу. В прочих ситуациях мурена лишь выгоняет рыбу из укрытия прямо в пасть групера.

Союз груперов и мурен обусловлен следующим:

Групер легко выслеживает добычу, но из-за грузного тела не может проникнуть в укрытие.
Мурена ленива в деле поиска добычи, но ее змееподобное тело легко проскальзывает в «норки» лакомых кусочков.

Еще груперы охотятся с пеликанами. Рыбы ждут, пока стая птиц заключит в свое кольцо косяк. Тогда одиночные охотники груперы забирают себе отбившихся особей. В союзе же с муренами конкуренция и стычки могли бы быть, однако, не зафиксированы.

Это редкость в мире природы. Мурены с готовностью отдают половину выслеженных рыб, также как груперы не против съедения другой половины союзником.

Охотясь с пеликанами, груперы не претендуют на их добычу, лишь на выбившихся в панике из стаи.

Любимым кормом груперов являются лангусты. Второе любимое блюдо — крабы. Кроме них груперы ловят моллюсков и большинство рыб, включая акул и скатов. Иногда жертвами становятся молодые морские черепахи.

Пикантно и необычно: шашлык из групера

Предлагаем еще один интересный рецепт приготовления рыбы групер — шашлык. Такой способ очень популярен в Индии, чаще всего рыбу подают на бамбуковых палочках.

Ингредиенты:

сок пяти лимонов;
мякоть крупного групера;
куркума;
пряные травы;
соль и смесь перцев;
оливковое масло — 150 г;
помидоры — 7 шт.;
баклажаны — 3 шт.

Приготовление:

Первым делом необходимо приготовить смесь для маринада. Для этого смешайте масло и лимонный сок и добавьте туда все специи и травы. Для аромата можно натереть немного цедры, цитрусовые нотки улучшат вкус.
Нарежьте рыбу средними кусочками и оставьте в маринаде на 2 часа. После чего обмакните ее салфетками, чтобы убрать кусочки специй, иначе они будут гореть на открытом огне.
Нарежьте овощи кружочками и надевайте их на шпажки вместе с рыбой.
Можно готовить шашлык на мангале или в духовке. Для этого необходимо не более 10 минут.

Подавать можно с рисом и свежими овощами.

Просто и вкусно: рыба с овощами на гриле

Нет ничего проще и вкуснее, чем рыба групер на гриле. Если вам хочется оценить всю палитру натурального вкуса рыбы, можно приготовить ее таким нехитрым способом:

В этом случае лучше выбрать особь небольшого размера (весом до 700 граммов).
Обязательно очистите рыбу от чешуи, но будьте предельно осторожны, на теле групера есть множество острых защитных шипов.
Из приправ стоит отдать предпочтение только крупной морской соли. Больше ничего не нужно, мы ведь не хотим перебить настоящий вкус океана?
Чтобы кожа рыбы не деформировалась, сделайте на тушке крестообразные разрезы, затем обжарьте ее на гриле с двух сторон. Подойдет как открытый огонь, так и сковорода-гриль. Общее время приготовления на огне не должно превышать 10 минут, иначе вы рискуете пересушить рыбу.
Затем заверните групера в фольгу и дайте немного «отдохнуть». В качестве гарнира можно подать овощи, приготовленные на гриле.

Старайтесь включить в ваш рацион как можно больше морских продуктов, ведь это настоящий кладезь витаминов и минералов из самого океана. К тому же это невероятно вкусно!

«Взрывной секс» груперов взял первый приз на ежегодном фотоконкурсе Wildlife Photographer

13 октября 2021

Автор фото, Laurent Ballesta/WPY

Подпись к фото,

Процесс нереста груперов похож на взрыв: самки выпускают десятки миллионов икринок, а самцы спешат оплодотворить их молокой

В пятницу в Британском музее естествознания откроется выставка лучших работ, заявленных в этом году на один из самых престижных международных конкурсов фотографий живой природы Wildlife Photographer of the Year.

Он проводится музеем с 1964 года. Принять в нем участие могут как профессионалы, так и любители, и нет возрастных ограничений. В этом году на суд жюри было прислано порядка 50 тысяч работ из 95 стран мира. После выставки в Лондоне лучшие из них отправятся в тур по Великобритании, а затем в Бельгию, Данию, Германию, Австралию, Канаду и США.

Главный приз конкурса «Фотограф года» и победа в номинации «Подводный мир» в этот раз достались французскому биологу Лорану Балесте за снимок нереста груперов (рыба семейства окуневых).

Фотография сделана на атолле Факарава во Французской Полинезии. По словам председателя жюри конкурса Розамунд Кидман Кох, эта работа не только открывает зрителю тайны Тихого океана, но она также безукоризненна с технической точки зрения, когда место, время (фото сделано в полнолуние) и момент съемки совпадают идеально.

Сезон нереста груперов ежегодно приходится на июль. В одном месте собираются до 20 тысяч особей, что привлекает множество рифовых акул. Обычно большая часть груперов погибает. Свой снимок Лоран Балеста сделал в водах естественного заповедника, который дает груперам некоторую защиту.

«Мы провели в этом месте пять лет, наши погружения в общей сложности составили три тысячи часов, и все это ради одного-единственного момента», — говорит фотограф.

«На этом снимке меня завораживают очертания облака икры — оно похоже на перевернутый знак вопроса. Это вопрос о будущем этих икринок, потому что выживает только одна на миллион. Но, возможно, это также вопрос о будущем природы в целом — самый главный вопрос из всех», — объясняет Балеста.

Работу Лорана Балесты условно назвали «Взрывной секс».

«Дом-купол», Вайдун Хеббар, Индия, 10 лет

Автор фото, Vidyun R Hebbar/WPY

Победителем среди юных фотографов стал 10-летний Вайдун Хеббар из Индии за снимок паука семейства ткачей посреди его паутины. Фотография называется «Дом-купол».

Размытый желто-зеленый фон — это на самом деле очертания традиционного для Индии трехколесного тук-тука.

«Этот снимок отличается удивительной фокусировкой, — комментирует работу председатель жюри Розамунд Кидман Кох. — Если приблизить его еще немного, можно даже различить маленькие хелицеры. Мне очень нравится, как выстроен кадр, и как передана текстура паутины, ее четкая решетка».

«Было непросто ухватить момент, потому что паутина начинала колыхаться всякий раз, как мимо проезжал транспорт», — рассказал журналистам юный победитель.

«Слон в комнате», Адам Освелл, Австралия

Автор фото, Adam Oswell/WPY

Австралиец Адам Освелл победил в номинации «Фотожурналистика». Он запечатлел, как посетителям зоопарка в Таиланде показывают слоненка во время водного представления. Шоу со слонами и прогулки на них притягивают в страны Азии большое число туристов. В Таиланде в неволе находятся больше слонов, чем в дикой природе.

«Исцеляющее прикосновение», Брент Стиртон, ЮАР

Автор фото, Brent Stirton/WPY

В номинации «История фотожурналиста» главный приз достался южноафриканскому фотографу из Нью-Йорка Бренту Стиртону за серию снимков, сделанных в питомнике для маленьких шимпанзе-сирот, оставшихся без родителей из-за распространенного в Африке экспорта мяса диких животных.

«Лбами», Стефано Унтерфинер, Италия

Автор фото, Stefano Unterthiner/WPY

Итальянский фотограф Стефано Утрефинер прислал на конкурс сразу несколько работ, и эта стала лучшей в категории «Поведение: Млекопитающие». Два оленя на Шпицбергене борются за внимание самок. По словам автора, он полностью погрузился в «запах, звуки, усталость и боль», сопровождавшие эту сцену.

«Размышления», Маджед Али, Кувейт

Автор фото, Majed Ali/WPY

Автор этого снимка Маджед Али четыре часа шел за Кибанде — 40-летней горной гориллой, живущей в Национальном парке Бвинди на юго-западе Уганды. «Чем выше в горы мы поднимались, тем выше становилась влажность и сильнее жара», — вспоминает Али. Сделать фотографию ему удалось, когда Кибанде остановился, чтобы охладиться под внезапно начавшимся дождем.

Маджед Али стал победителем в категории «Портреты животных».

«Дорога к гибели», Хавьер Лафуэнте, Испания

Автор фото, Javier Lafuente/WPY

На снимке Хавьера Лафуэнте показана резкая, прямая линия дороги, рассекающая заболоченную местность, где обитает более сотни видов птиц. Во время миграции здесь даже можно увидеть скопов и пчелоедов. Дорога была построена в 1980-х годах и ведет к пляжу. Фотография победила в категории «Болота: другой взгляд».

«Качая колыбель», Гиль Вайзен, Израиль/Канада

Автор фото, Gil Wizen/WPY

Гиль Вайзен — энтомолог и очень опытный фотограф. Ему удалось запечатлеть, как паук-рыболов (более научное название — паук-пизаурид) вьет из своей паутины мешок для кладки яиц. Эти пауки распространены в болотистых местностях и лесах восточной части Северной Америки.

Рыба групер (мероу)

Свойства рыбы групер (мероу)

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рыба групер (мероу) ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

900 р.

Калорийность рыбы групер (мероу) 118 кКал

Энергетическая ценность рыбы групер (мероу) (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 24.84 г. (~99 кКал)
Жиры: 1.3 г. (~12 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 84%|10%|0%

Рецепты с рыбой групер (мероу)

Рецепты с Рыбой групер (мероу) не найдены

Пропорции продукта.

Сколько грамм?

Пищевая ценность и состав рыбы групер (мероу)

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.299 г

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Epinephelus itajara — Discover Fishes

Морской окунь-голиаф

Голиаф Групер. Фото предоставлено NOAA

Epinephelus itajara

Эта крупная одиночная рыба будет защищать свою территорию в случае опасности, используя агрессивный язык тела и урчание плавательного пузыря. Его большое, толстое, удлиненное тело может вырасти до 8 футов в длину (и до 800 фунтов), от округлой морды и маленьких глаз до короткого веерообразного хвостового плавника. Обычно это пятна от желто-коричневого до серого цвета с более темной полосой и пятнами, идеально подходящие для того, чтобы слиться с их каменистым кораллом и илистой прибрежной средой обитания. Хотя большинство груперов начинают как самки, а в более позднем возрасте становятся самцами, до сих пор ведутся споры о том, что груперы-голиафы являются протогинными гермафродитами.

Отряд: Perciformes

Семейство: Serranidae
Род: Epinephelus
Виды: itajara

Общие имена

Общие названия на английском языке включают морской окунь-голиаф , еврейскую рыбу , черного окуня , окуня эсонуэ , гигантского морского окуня , окуня , деревушку , южную еврейскую рыбу и пятнистую еврейскую рыбу .Другие названия: бадехо (португальский), camapu (португальский), cernia gigante (итальянский), cherna (испанский), garoupa (португальский), gran morgoe (сранан), guasa (испанский), hata (японский), havabbor (норвежский), havsabborre (шведский), itajara zmienna (польский), judefisk (норвежский), mero guasa (испанский), merou (французский), orfoz (турецкий), raitameriahven (финский), rophós (греческий), sciarrano (итальянский), tipa (паликур) ), vartari (исландский) и zackenbarsch (немецкий).

Значение для человека

450-фунтовый групер-голиаф, пойманный Бадди Дженксом на рыболовном пирсе Биг-Индиан-Рокс, Флорида (1976).Фото любезно предоставлено Кеннетом Крыско

Имея историческое значение для коммерческого рыболовства, групер-голиаф уже давно ценится рыболовами-любителями и спортивными рыбаками. Традиционно этот вид ловится в основном на крючки, ловушки и тралы. Рыбаки-подводники находят эту рыбу легкой добычей; следовательно, в местах, доступных для дайверов, их численность уменьшилась. Мякоть отличного качества.

Опасность для человека

Было замечено, что очень большой морской окунь-голиаф преследует ныряльщиков и даже устраивает безуспешные засады на них.К крупным особям этого вида следует относиться с осторожностью.

Консервация

Крупный размер, медленный рост, низкая репродуктивная способность и нерестовое поведение сделали гигантского морского окуня особенно восприимчивым к перелову. Окунь-голиаф полностью защищен от добычи и признан Всемирным союзом охраны природы (МСОП) видом, находящимся под угрозой исчезновения. Кроме того, МСОП заключает, что этот вид «наблюдали, оценивали, предполагали или подозревали» в сокращении не менее чем на 80% за последние 10 лет или три поколения.

> Проверьте статус гигантского морского окуня на веб-сайте МСОП.

В водах США добыча этого вида запрещена с 1990 г., а в Карибском бассейне этот вид находится под охраной с 1993 г. Историческая эксплуатация мест ежегодного нереста групера-голиафа значительно сократила количество репродуктивных взрослых особей. Поскольку групер-голиаф растет медленно и для достижения половой зрелости требуется несколько лет, ожидается, что восстановление этого вида будет медленным.

> Загрузите технический отчет NOAA о групере-голиафе и связанном с ним групере из Нассау.

Географическое распространение

Карта распространения в мире групера-голиафа

Окунь-голиаф обитает в западной части Атлантического океана от юга Флориды до Бразилии, включая Мексиканский залив и Карибское море. Он также встречается в восточной части Атлантического океана, от Сенегала до Конго, хотя редко встречается на Канарских островах. Этот вид также присутствует в восточной части Тихого океана от Калифорнийского залива до Перу.

Среда обитания

Обитая на мелководье в прибрежных водах на глубине до 150 футов (46 м), групер-голиаф предпочитает участки каменистого, кораллового и илистого дна. Молодь с ярким рисунком обитает в мангровых зарослях и солоноватых эстуариях, особенно возле устричных баров. Окунь-голиаф известен как один из немногих морских окуней, обитающих в солоноватых водах. Эта рыба по своей природе одиночка, взрослые особи занимают ограниченные участки. Это территориальные области вблизи убежищ, таких как пещеры, обломки кораблекрушений и уступы, демонстрирующие злоумышленникам открытый рот и дрожащее тело.Дополнительное предупреждение может быть сделано в виде способности групера-голиафа издавать отчетливо слышимый урчащий звук, создаваемый мышечным сокращением плавательного пузыря. Этот звук распространяется на большие расстояния под водой, а также используется для обнаружения другого групера-голиафа.

Биология

Окунь-голиаф. Фото предоставлено NOAA

Отличительные черты
Окунь-голиаф — крупнейший представитель семейства морских окуней в Атлантическом океане. Тело крепкое и удлиненное; его самое широкое место составляет более половины его общей длины.Голова широкая с маленькими глазами. Спинные плавники сплошные, лучи мягкого спинного плавника длиннее шипов первого спинного плавника. Перепонки между элементами спинного плавника выемчатые. Грудные плавники округлые и заметно крупнее брюшных. Основания мягких спинных и анального плавников покрыты чешуей и толстой кожей. Хвостовой плавник округлый.

Окраска
Эта рыба обычно имеет коричневато-желтый, серый или оливковый цвет с небольшими темными пятнами на голове, теле и плавниках.Крупные взрослые особи окрашены в мрачный цвет. На боках особей длиной менее 3 футов (1 м) присутствуют три или четыре неправильные тусклые вертикальные полосы. Задняя половина хвостового подвеса этих мелких особей прикрыта еще одной такой же полосой. Молодь рыжевато-коричневого цвета, хотя и не такая яркая, как некоторые виды морских окуней, имеет привлекательный рисунок; с серией темных, неправильных вертикальных полос и пятен.

Зубной ряд
Окунь-голиаф имеет от трех до пяти рядов зубов в нижней челюсти.Наличие ряда коротких слаборазвитых клыков помогает отличить этот вид от других североатлантических морских окуней.

Коралловое дно является предпочтительной средой обитания морского окуня-голиафа. Фото © Don DeMaria

Размер, возраст и рост
Морской окунь-голиаф — самый крупный морской окунь в западной Атлантике. Вырастая до 8,2 футов (2,5 м) в длину, этот морской окунь может весить до 800 фунтов (363 кг). Во Флориде самый большой пойманный на крючок экземпляр весил 680 фунтов (309 кг).

Самому старому поддающемуся проверке груперу-голиафу 37 лет. Тем не менее, этот образец был отобран из популяции особей, находящихся в состоянии депрессии из-за промысловой нагрузки, и предполагается, что морской окунь-голиаф может прожить намного дольше, возможно, до 50 лет. Самцы достигают половой зрелости в возрасте от четырех до шести лет и имеют длину 43-45 дюймов (110-115 см), самки в возрасте от шести до семи лет и 47-53 дюйма (120-135 см). Темпы роста медленные, в среднем около четырех дюймов (10 см) в год до шестилетнего возраста.Рост снижается примерно до 1,2 дюйма (3 см) в год в возрасте 15 лет и менее 0,4 дюйма (1 см) в год после 25 лет.

Окунь-голиаф питается лангустом. Фото © Don DeMaria

Пищевые привычки
Окунь-голиаф питается в основном ракообразными (в частности, лангустами, креветками и крабами), рыбой (включая скатов и рыб-попугаев), осьминогами и молодыми морскими черепахами. Добыча попадает в засаду, ловится быстрым рывком и щелчком челюстей. Острые зубы приспособлены для захвата добычи и предотвращения побега, хотя большую часть добычи просто поглощают и проглатывают целиком.

Размножение
Многие морские окуни являются протогинными гермафродитами – состояние, при котором особи сначала созревают как самки, а затем становятся самцами. И хотя считается, что групер-голиаф соответствует этому репродуктивному способу, исследование возраста, роста и размножения этого вида в 1992 году не обнаружило переходных особей, что является наиболее прямым свидетельством смены пола. Тем не менее, значение этой находки теряет ценность, если учесть, что переходные особи, как известно, редки среди подтвержденных видов протогинных гермафродитов, таких как красный морской окунь ( Epinephelus morio ) и кляп ( Mycteroperca microlepis ).Кроме того, исключения из правила протогинии внутри вида могут быть обычным явлением. Один автор предлагает три потенциальных исключения, которые могут объяснить, почему некоторые половозрелые самцы груперов-голиафов меньше, чем некоторые зрелые самки — сценарий, который на первый взгляд может показаться противоречивым для протогинного гермафродита.

1) Неспособность человека распознать определенные сигналы окружающей среды или полное отсутствие этих сигналов окружающей среды может означать, что смена пола никогда не инициируется.
2) Некоторые самки могут преждевременно перейти в мужское состояние, т.е.э., они никогда не достигают половой зрелости как самки.
3) Размер при смене пола может варьироваться в зависимости от популяции.

Личинки Epinephelus в форме коршуна. Фото любезно предоставлено Национальной службой морского рыболовства, номер

. В поддержку представления о том, что этот вид является протогинным гермафродитом, говорит тот факт, что самые крупные груперы-голиафы неизменно самцы. Нерест происходит в летние месяцы июля, августа и сентября по всему ареалу групера-голиафа и сильно зависит от лунного цикла.Нерестящиеся груперы-голиафы образуют внушительные прибрежные скопления до 100 и более особей. Обломки кораблей, уступы скал и изолированные участки рифов являются предпочтительными местами нереста. В 1980-х годах эти скопления достигли минимума, составлявшего менее 10 особей на участок, поскольку промысел сильно повлиял на этот вид. С момента получения законодательной защиты нерестовые скопления гигантского морского окуня увеличились до 20-40 особей на местонахождение. Самки выпускают яйца, а самцы выпускают сперму в открытые прибрежные воды.После оплодотворения икра пелагическая, разносится водными течениями. После вылупления личинки имеют коршунообразную форму, второй шип спинного плавника и шипы брюшного плавника сильно удлинены. Эти пелагические личинки превращаются в бентосную молодь длиной один дюйм (2,5 см) примерно через 25 или 26 дней после вылупления.

Хищники
К хищникам груперов относятся крупные рыбы, такие как барракуда, королевская макрель и мурена, а также другие морские окуни. Также известно, что песчаная акула ( Carcharhinus plumbeus ) и большая акула-молот ( Sphyrna mokarran ) питаются морскими окунями.У крупных взрослых особей этого вида, вероятно, очень мало естественных хищников.

Таксономия

Немецкий ихтиолог М.Х.С. Лихтенштейн описал групера-голиафа как Serranus itajara в публикации 1822 года, посвященной естественной истории Бразилии. В работе 1884 года «Рыбы Флорида-Кис» Дэвид Старр Джордан предложил включить групера-голиафа в Epinephelus (Bloch 1793), и эта комбинация используется и сегодня. Попутно следует отметить тот факт, что различные авторы неправильно пишут конкретный эпитет «итахара» как «итаиара».Название рода происходит от греческого epinephelos , переводимого как облачный. Синонимы E. itajara включают Serranus guasa Poey 1860 и Serranus quinquefasciatus Bocourt 1868. Ряд авторов считают название Promicrops itajara допустимой таксономией групера-голиафа.

Подготовил: Роберт Х. Робинс

Рыба-морской окунь — Факты | Вкус | Размер | Изображение

(Последнее обновление: 13 апреля 2021 г.)

Морской окунь — глубоководная рыба.Он в значительной степени выплевывается в теплые океаны. Морской окунь обычно зеленого или коричневого цвета с фантастическим внешним видом. Род Epinephelus и Microparca любого из многочисленных фолликулярных тяжелотелых видов группы семейства Seraniidae (отряд Perciformes).

Членами группы в последовательности Perciformes являются несколько обычных рыб подсемейства Epinephellini семейства Serranidae.

Не все сераниды называются групперами; В семейство также входят морские базы.Общее название морской окунь обычно дается рыбам одного из двух больших родов: Epinephilus и Microparca. Кроме того, классы, отнесенные к небольшим родам Aniperidon, Chromilipates, Dermatolepis, Graciela, Saloptia и Triso, также называются груперами.

Рыбы рода Platropomas идентифицируются как коралловые морские окуни. Эти жанры классифицируются во все подсемейства эпифиллинов. Однако в это подсемейство входят также некоторые деревушки (род alphasites), хинди (род cephalopholis), Lyritales (род variola) и некоторые другие мелкие роды (Gnipletrix, Niphon, Parentheus), а другие роды серанид являются случайными видами.Распространенное название, связанное со словом «грэппер». Тем не менее, сам термин «морской окунь» обычно используется для обозначения подсемейства Epinephellini.

Описание

Группа шла в телеоистах, обычно с крепким телом и большим ртом. Они не созданы для дальних дистанций, быстрого плавания. Они могут быть достаточно крупными, а длина до одного метра и вес до 100 кг не редкость, хотя внешне в такой большой группе виды значительно различаются.

У них не так много зубов на краю челюсти, они проглатывают жертву, а не кусают ее, но внутри глотки у них имеются тяжелые дробящие зубные пластины.

Они обычно едят рыбу, осьминогов и ракообразных. Некоторые виды предпочитают нападать на свою добычу, тогда как другие виды являются активными хищниками. Сообщения о смертельном нападении на человека самых крупных видов не подтверждаются гигантским морским окунем (Epinephelus lanceolatus).

Их рты и щеки образуют мощную систему сосания, которая отталкивает добычу.Они используют свои рты, чтобы строить свои убежища под большими валунами и закапывать в песок свой песок.

Исследования показывают, что рыба-гребец (Platropus pusuliferase) иногда взаимодействует с гигантским изгибом добычи.

Репродукция

Морские окуни в основном психотические протогинные гермафродиты, то есть они просто становятся самками и обладают способностью менять пол после половой зрелости.

Некоторые заводчики вырастают примерно на один килограмм в год и обычно достигают подросткового возраста, пока не достигают трех килограммов, когда становятся женами.

Самые крупные самцы часто контролируют гаремы, содержащие от 3 до 15 самок. Групперы часто добавляют икру, что позволяет на конкурентной основе исключить крупных самцов из воспроизводства более мелких самцов, так что, если маленькая самка морского окуня начнет менять пол до того, как будет контролировать гарем, например самцов, ее приспособленность ухудшится. Если мужчина недоступен, это сделает самая крупная женщина, которая может изменить свой пол и улучшить свою физическую форму.

Однако некоторые морские окуни являются гониохастами. Гинекуризм, или репродуктивная техника двух разных полов, разрабатывалась индивидуально в группах не менее пяти раз.

Эволюция гонокризма связана с группами, которые распространяются на более высокие местообитания. Обе группы увеличивают вероятность размножения мелкого самца при наличии нереста более крупных самцов и покрытии среды обитания.

Приспособленность самцов груперов в среде, где конкурентное исключение молодых самцов невозможно, коррелирует с производством спермы и, следовательно, с размером яичек.

Группа гонокористов имеет более крупные тесты, чем протогинные груперы (10% массы тела по сравнению с 1% массы тела), что позволяет предположить, что эволюция гонокориазма повысила пригодность самцов к борьбе, когда более крупные самцы не могут конкурентно исключать более молодых самцов из размножения. .

Объем

Малазийская газета The Star сообщила, что 27 января в китайском океанариуме Fujio Sea World Aquarium около острова Пулау-Сембилан на побережье Малакки был пойман 180-килограммовый морской окунь.

27 сентября газета Коста-Рики сообщила о 2,5-метровом захвате в городе Сенегита, Лиман. Рыба весила 250 кг (550 фунтов) и была заманена с помощью кепки весом в один килограмм. 27 ноября грейфер весом 310 кг был пойман и продан в отеле в Дунгуане, Китай.

В августе 2014 г. в Бонита-Спрингс, штат Флорида (США), большой групер нес на ноге 4-футовую акулу, пойманную рыболовом

Что за рыба групер?
Морской окунь. Род Epinephelus и Microparca любого из многочисленных фолликулярных тяжелотелых видов группы семейства Seraniidae (отряд Perciformes).

Какой вкус у морского окуня?
Морской окунь – тонкая, влажная рыба с характерным, но легким вкусом, с крупными хлопьями и твердой текстурой.Красная группа имеет немного более сладкий и легкий вкус, чем черная группа, и считается лучше, чем эти две. Вкусовой профиль группы похож на нечто среднее между автобусом и палтусом.

Опасны ли морские окуни?
Насколько я знаю, морские окуни находятся в опасности, только поедая их. Большой морской окунь в Карибском море связан с риском отравления сигаретами, в противном случае я никогда не слышал о нападениях морских окуней на дайверов, несмотря на более чем 500 погружений в Карибском море.

Насколько велика рыба морской окунь?
Окунь-голиаф, ранее известный как «Рыба-крыса», может вырасти до 8 футов в высоту и весить около 800 фунтов. Они обычно характеризуются большими ртами и темными полосатыми телами. «Мы плаваем с трубкой, а они просто подходят к рыбе и высасывают ее. Они огромные.

Что лучше морской окунь или махи-махи?
Махи махи лучше морского окуня. Также известная как рыба-дельфин, махи-махи — еще одна мягкая рыба, которая по вкусу немного напоминает морского окуня, но обычно дешевле в меню ресторана.Он имеет тонкую текстурированную текстуру и хорошо держится, а это значит, что его можно легко жарить или жарить, не отделяя.

Может ли окунь есть акул?
Голиаф Груперы едят ракообразных, других рыб, осьминогов, морских черепах, акул и барракуд. Известно, что они нападают на дайверов и даже подвергались нападению крупных лимонных акул.

Можно ли есть морского окуня?
Группа стала любимицей людей, связанных со здоровой пищей, потому что она не только вкусная, но и питательная. Четыре унции приготовленного морского окуня содержат всего 110 калорий, 2 грамма жира (ни один из которых не является насыщенным) и только 55 граммов холестерина.

Безопасно ли есть морского окуня?
Хороший выбор можно безопасно есть в недельной порции. К ним относятся луфарь, морской окунь, палтус, махи-махи, желтоперый тунец и окунь. Чтобы этого не произошло, рыбу вообще нельзя есть, потому что в ней самый высокий уровень ртути. К ним относятся королевская макрель, марлин, акула и рыба-меч.

Рыбный вкус морского окуня?
Черноморский вал: маленькая гнилая рыба, связанная с морским окунем. Он имеет легкий, свежий, несколько ароматный вкус и мягкую, но текстурированную текстуру. Blue Fish: сильный характерный рыбный вкус. Палтус: очень легкая, сладкая – вкусная, нежная – зернистая и толстая мясистая рыба.

Код и группер одинаковы?
Отличие такого кода от групера в существительном

Код, который является (устаревшим) маленьким мешком или сумкой или рыбой из семейства тресковых Гэдди или треска, может быть шуткой или симуляцией, когда морской окунь является подсемейством многих больших блюд и промысловой рыбы, которая согревается на берегу моря.

Какой крупнейший групер в истории?
Морской окунь-голиаф является крупнейшим стайным видом в Западной Атлантике. Вырастая до 8,2 футов (2,5 метра) в длину, этот морской окунь может весить 800 фунтов (363 кг). Во Флориде самый большой образец улова на крючок и леску весит 680 фунтов (309 кг). Самому старому поддающемуся проверке Голиафу Гропперу 37 лет.

Почему драгоценные камни Голиафового морского окуня?
Источник названия рыбы не ясен. Самый невинный взгляд на книгу, написанную английским авантюристом в 1697 году; Он пишет, что драгоценность — это кошерное животное, которое предпочитали евреи Ямайки.Однако теория состоит в том, что это название также указывает на средневековый сионизм Европы.

Что такое морской окунь?
Морские окуни 20 видов находятся под угрозой исчезновения. По данным природоохранных групп, ожидается, что 20 из 162 известных в мире видов морских окуней исчезнут. Групповые черви — популярная пищевая рыба во всем мире, но они особенно уязвимы для капитального ремонта из-за низкой фертильности.

Что такое морской окунь?
Морской окунь, группа Seraniidae (отряд persiformes), принадлежит к роду Epinephelus и роду Microparca, среди крупных тяжелотелых рыб многих видов.

Какой вкус у флоридского морского окуня?
Морской окунь. Очень легкий, но уникальный запах белого цвета и без рукавов; Некоторые называют гриппер чем-то средним между шиной и палтусом.

Другие рекомендуемые товары

Где найти морского окуня?
Окунь-голиаф в основном встречается на мелководье в тропических водах между кораллами и искусственными камнями. Его ареал охватывает Мексиканский залив и Флорида-Кис в Соединенных Штатах, Багамские острова, большую часть Карибского бассейна и большую часть бразильского побережья.

Как долго выживает морской окунь-голиаф?
Морской окунь-голиаф относительно длинный, и наиболее известный возраст составляет не менее 37 лет. Однако некоторые ученые подсчитали, что эти рыбы могут иметь способность выживать в течение 50 или более 100 лет

Рыба-окунь-голиаф Рыба проглатывает 5-футовую акулу одной ногой

Рыбацкая команда у побережья Бонита-Спрингс, Флорида, поймала 5-футовую (1,5 метра) акулу – крючок, леска и тонет.Однако, прежде чем они могут это выдержать, появляется жирный золотой лобиафон и хватает акулу.

Сцена немного скудная, но да, акула, кажется, проглотила кусок! Этот морской окунь-голиаф, на самом деле называемый групером-голиафом (род Epinephelus), имеет длину 4 фута (более одного метра).

Судя по всему, ранним утром этот монстр-борец пытался украсть как минимум еще одну добычу. Гимбабуд пишет на Reddit: «Когда 15 Голиаф Грубер взял его, я привез его на лодке, гигант Голиаф, показанный на видео, пытался его украсть.

Примерно через 30 минут акула-няня длиной около 5 футов принесла мне акулу. Во время снятия крючка Голиаф вернулся и посетил его, но не напал на него. «Примерно через час видео стало черным. Якорь был перехвачен.

Известно, что атлантические груперы-голиафы имеют рост 8 футов (2,4 метра) и весят несколько сотен фунтов.

Ловля морского окуня-голиафа может быть снова разрешена во Флориде после 30-летнего запрета почувствуйте эффект, очень похожий на звуковой удар.Эти рыбы, названные груперами-голиафами в честь великана из библейской легенды, могут достигать более восьми футов в длину и весить более 800 фунтов. Но их гигантский размер мало защищает от предлагаемой отмены запрета на вылов во Флориде этого вида, находящегося под угрозой исчезновения.

До 2018 года груперы-голиафы классифицировались как находящиеся под угрозой исчезновения на всем их ареале, в тропических и субтропических атлантических водах, в значительной степени из-за чрезмерного вылова рыбы. Во Флориде, где они в основном сосредоточены на рифах вокруг южного побережья, промысел этого вида запрещен с 1990 года.

Тем не менее, Комиссия по охране рыбы и дикой природы Флориды (FWC), которая регулирует охоту и рыболовство в штате, объявила в мае, что рассматривает возможность отмены запрета. «Количество груперов-голиафов продолжает увеличиваться с тех пор, как промысел был закрыт в 1990 году», — говорится в заявлении комиссии, отправленном по электронной почте National Geographic . «По разным причинам некоторые рыбаки хотят, чтобы промысел был разрешен, в том числе из-за желания меньшего взаимодействия с голиафом во время рыбалки, возможности ловить очень крупную рыбу и убеждения, что доступ к промыслу не должен ограничиваться на неопределенный срок.”

Однако решение открыть обсуждение вызвало ожесточенные споры. Трудно установить, сколько груперов-голиафов водится в водах Флориды, потому что рыбу трудно сосчитать. Тем не менее, большинство ученых согласны с тем, что вид восстанавливается, но популяции еще не достигли того уровня, на котором должны быть. Три года назад Международный союз охраны природы, научная организация, которая оценивает глобальный статус сохранения видов, повысил статус гигантского морского окуня с находящегося под угрозой исчезновения до уязвимого.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Слева : Окунь-голиаф парит над Воинским рифом, сделанным из бетона разрушенной средней школы в Юпитере, Флорида. Численность групера-голиафа улучшилась после запрета на промысел в 1990 году, но многие ученые говорят, что она все еще слишком мала, чтобы возобновить промысел.

Фотография Дженнифер Хейс, Коллекция изображений Nat Geo

Справа : Окунь-великан плывет через затонувший корабль Castor, недалеко от Бойнтон-Бич, Флорида.

Фотография Дэвида Дубилета, Коллекция изображений Nat Geo

«Мы должны аплодировать нашим успехам», — сказал председатель FWC Родни Баррето в майском пресс-релизе, в котором он утверждал, что запрет действует достаточно долго. «То, что мы делаем что-то уже 30 лет, не означает, что мы должны продолжать делать это так же». Его точку зрения поддерживают многие рыбаки, которые утверждают, что груперы-голиафы — это бедствие, растущую популяцию которого необходимо сбивать, чтобы они перестали ловить другую спортивную рыбу.

Но многие морские ученые, включая Кристофера Малиновски, биолога по охране природы, изучавшего груперов-голиафов во время получения докторской степени. исследования в Университете штата Флорида, говорят, что их восстановление в последние годы столкнулось с неудачами, и что их число все еще слишком мало, чтобы оправдать отмену запрета.

«На данный момент данные не поддерживают открытие даже ограниченного промысла», — говорит он. «Решение FWC продвигать свой план по вылову ограниченного промысла гигантского морского окуня не основано на наилучших доступных научных данных.

Молодой групер-великан плывет через мангровые заросли. Однако деградация мангровых зарослей помешала многим молодым людям дожить до зрелого возраста.

Фотография Дэвида Дубилета

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Плавание с Голиафом

Флорида — единственное место в мире, где дайверы могут достоверно увидеть груперов-голиафов, и возможность развивать подводное плавание вокруг этого места может быть прибыльной, утверждают противники предлагаемого промысла.

«Экономическая ценность индустрии экотуризма и дайвинга для штата Флорида, ориентированная на наблюдение за групером-голиафом, намного превышает ценность ограниченного промысла», — говорит Фелиция Коулман, бывший директор морской лаборатории Университета штата Флорида.

Дэвид Дубилет, исследователь и фотограф National Geographic, описывает плавание с большими груперами как «самый яркий момент моей подводной жизни».

«Вы не просто видите их; вы слышите, как они гремят, как ударные инструменты», — говорит он.«Когда вы видите их, они напоминают дирижабли, выстроенные по ветру, за исключением того, что ветер — это течение воды. Они достаточно большие существа, чтобы сформировать свой собственный шар-приманку, а сигарные пескари окружают их огромными стаями, настолько плотными, что иногда вы даже не можете увидеть голиафа внутри».

«Они напоминают мне мою семью, например, моего дядю Джонни из Нью-Джерси», — говорит Дэвид Дубилет, сфотографировавший груперов-голиафов у побережья Флориды.Флорида — одно из немногих мест, где дайверы могут надежно увидеть рыбу.

Американская ассоциация спортивного рыболовства, некоммерческая торговая группа, выступавшая за отмену запрета, не ответила на запрос о комментариях. В публичном заявлении на собрании FWC в мае Келли Ралстон, один из директоров организации, сказала: «Мы поддерживаем исследование консервативного промысла гигантского морского окуня, если комиссия считает, что это поддерживается наукой».

Кристофер Кениг, морской биолог на пенсии из Университета штата Флорида и муж Коулман, говорит, что FWC проигнорировала важные данные, когда решила начать обсуждение отмены запрета. «Данные, представленные на недавнем заседании FWC, были просто неверными», — говорит он, ссылаясь на два недавних опроса населения, которые, по его словам, должны были быть включены: оба показали, что груперы-голиафы во Флориде сократились вдвое с 2010 года, когда их численность достигла пика после введения запрета. эффект – в результате суровых холодов зимой 2009-2010 гг. «Игнорировать важные опросы, чтобы сделать вывод о том, что население растет, равносильно сбору вишен, выбору данных, которые поддерживают вашу позицию, даже если это неправда.

Красные приливы в последние годы также убили многих груперов-великанов, говорит Коулман, а деградация мангровых зарослей, где молодые особи проводят большую часть своего времени, помешала новым поколениям дожить до зрелого возраста, что занимает шесть лет.

Решение будет принято через несколько месяцев

Это не первый раз, когда регулирующие органы Флориды обсуждают снятие защиты с груперов-голиафов. В 2017 году сенатор США Марко Рубио, республиканец из Флориды, разместил в Твиттере ссылку на новость под заголовком «Флорида взвешивает охоту на гигантских морских окуней» и прокомментировал, что он «может сказать вам из первых рук, что они больше не находятся под угрозой исчезновения». На вопрос, что он имел в виду, его ведомство не ответило. В то время этот вид все еще классифицировался во всем мире как находящийся под угрозой исчезновения.

Во время нереста десятки груперов-голиафов собираются вместе, чтобы сформировать брачные скопления, что привлекает туристов, занимающихся подводным плаванием.

Фотография Дэвида Дубилета, Коллекция изображений Nat Geo

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Дискуссия 2018 года об отмене запрета на рыболовство закончилась после трехчасового публичного собрания, проведенного FWC, на котором все, кроме нескольких выступающих, высказались против.Однако на этот раз FWC продвигается вперед и создает подробный план для дальнейшего рассмотрения.

В ответ Коулман, Кениг и Малиновски написали открытое письмо FWC, которое подписали почти сотня морских ученых и защитников природы, включая фотографа Дубилета, со всего мира, и они собрали 3000 подписей на своем сайте change. org. петиция.

У FWC нет крайнего срока для принятия окончательного решения, но, скорее всего, это произойдет не раньше октября. Если комиссия проголосует за разрешение рыбной ловли, она разработает правила, устанавливающие правила, например, сколько рыбы можно поймать, где и с помощью какого оборудования.Затем проект правила будет подвергнут общественному рассмотрению в течение нескольких месяцев. Тем временем красные приливы во Флориде этим летом продолжают убивать гигантских морских окуней.

Дэвид Шиффман, доктор философии, биолог из Вашингтона, округ Колумбия, занимающийся сохранением морской среды. Следите за его новостями в Твиттере @WhySharksMatter. Национальное географическое общество, стремящееся осветить и защитить чудеса нашего мира, профинансировало работу фотографа и исследователя Дэвида Дубилета. Узнайте больше о поддержке Обществом исследователей океана.

Морские окуни получают шанс выиграть Фото дикой природы года

Иногда наука — это просто секс. А иногда фотография секса получает самую престижную в мире награду в области фотографии дикой природы.

» Это похоже на взрыв под водой. Несколько камуфляжных морских окуней спешат выпустить свою сперму, когда самка рыбы отбрасывает икру. »

Этот хитрый оборот фразы — это то, как научный корреспондент Би-би-си Джонатан Амос описывает фотографию, которая принесла Лорану Бальесте престиж в номинации «Фотограф года дикой природы» (WPY) 2021.Это подходящее описание, но оно обходит происходящее под рукой: секс с групером.

«Я привязался к этому снимку из-за формы облака яиц: оно похоже на перевернутый вопросительный знак», — говорит Бальеста о своей победившей фотографии. «Это вопрос будущего этих яиц, потому что только одно из миллиона (выживет) станет взрослым», — добавляет он. «Но, может быть, это больше символизирует будущее природы. Это очень важный вопрос о будущем природы».

Если свести все к минимуму, то природа становится выживанием и сексом в самом его простом виде. Что делает потрясающую фотографию Балесты еще более актуальной. Фотограф дикой природы делал снимки спаривания морских окуней на атолле Факарава в Тихом океане. И, по словам председателя жюри WPY Роз Кидман Кокс, это «техническое проявление силы».

«Отчасти это связано с обстановкой, сделанной во время полнолуния, но также и со временем, когда нужно знать, когда делать снимок», — хвалит Кокс за поразительное изображение.

Лоран Бальеста говорит, что для того, чтобы запечатлеть кадр, его команда провела в этом месте пять лет, 3000 часов погружений, чтобы запечатлеть именно этот момент.

Уроженец Франции Бальеста, увлеченный ежегодными ритуалами нереста камуфляжных морских окуней, принес ему всемирное признание.

Вид спаривается в течение небольшого периода июля. Скопления груперов, однако, не малы. Около 20 000 рыб собираются вместе, чтобы произвести на свет следующее поколение. И все, от рифовых акул до любой более крупной рыбы в океане, приходят в поисках легкой еды во время брачного сезона.

Конкурс «Фотограф года дикой природы» выявляет лучших в области охраны природы

Фотография также важна для науки, и не только фотографии.Как цитирует BBC, чрезмерный вылов серьезно угрожает этим морским окуням. Балеста, однако, смог сделать свой победный снимок в заповеднике, обеспечивающем защиту этого вида. Его невероятное изображение теперь предлагает морским биологам редкий взгляд на замечательное событие спаривания, которое с каждым годом становится все более редким.

В результате он получает главный приз WPY, а также победу в категории «Под водой». К Балесте присоединился 10-летний Видьюн Р. Хеббар из Индии, получивший звание «Юный фотограф года».Его фото палаточного паука в паутине. Хеббар называет его Купольный дом .

«Его фокусировка очень четкая», — говорит председатель жюри Кокс BBC News . «Вы действительно можете увидеть маленькие клыки, если увеличите изображение. Мне нравится, как она оформлена, и как видна вся текстура паутины, ее решетчатая структура».

Видьюн говорит, что фотография была «сложной для фокусировки», потому что паутина палатки «тряслась каждый раз, когда мимо проезжала машина».

Лондонский музей естественной истории ежегодно проводит WPY с момента своего первого конкурса в 1964 году.Десятки тысяч ежегодно соревнуются за главный приз. Но никто никогда не снимал секс так, как победитель 2021 года Лоран Бальеста.

Нассау Групер | NOAA Рыболовство

Нассауский морской окунь. Кредит: Пэдди Райан

Морской окунь Нассау. Кредит: Пэдди Райан

О видах

Морской окунь Нассау — рифовая рыба.Это член семейства Serranidae, в которое входят морские окуни, ценящиеся как основной промысловый ресурс, такие как морской окунь и красный морской окунь. Эти крупные рыбы связаны с твердыми структурами, такими как рифы (как естественные, так и искусственные), скалы и уступы. Это поздно созревающие, долгоживущие хищники высшего уровня, обитающие на южном побережье Флориды, Флорида-Кис, Бермудских островах, Юкатане и Карибском море.

Морской окунь Нассау раньше был одним из самых распространенных видов групера в Соединенных Штатах.Коммерческим рыбакам и рыбакам-любителям было легко поймать групера Нассау, и вскоре он стал дефицитом. Остальные запасы эксплуатируются чрезмерно. В некоторых случаях групер Нассау коммерчески вымер на большей части своего географического ареала. В настоящее время вся добыча групера Нассау запрещена в США. Поскольку их ареал превышает национальные границы, лучшим подходом к их сохранению являются региональные закрытые сезоны.

Морской окунь Нассау занесен в список находящихся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах.NOAA Fisheries занимается сохранением групера Нассау. Наши ученые используют различные инновационные методы для изучения и защиты этого вида.

Статус населения

Данных по исторической численности групера в Нассау мало. Данные обо всех груперах сообщались вместе по данным о промысловых выгрузках, а конкретные данные о вылове групера Нассау ограничены.Отбор проб рыбы, выловленной на Виргинских островах США и в Пуэрто-Рико в 1970-х и 1980-х годах, показывает, что нассауский окунь обычно вылавливался, в основном в местах нереста. В настоящее время групер Нассау иногда встречается во время подводных исследований рифов при низкой плотности.

Судя по размеру и количеству нынешних нерестовых скоплений, популяция морского окуня Нассау, по-видимому, составляет лишь небольшую часть своего исторического размера.

Защищенный статус

ESA под угрозой

SPAW Приложение III

Во всем Большом Карибском регионе

Внешний вид

Морской окунь Нассау — рыба среднего размера с большими глазами и крепким телом. Окраска варьируется, но взрослые рыбы обычно светло-бежевые с пятью темно-коричневыми вертикальными полосами, большим черным седловидным пятном на вершине основания хвоста и рядом черных пятен под каждым глазом и за ним. Темная полоса образует узор в виде камертона на макушке, начинаясь в передней части верхней челюсти, проходит через каждый глаз, а затем изгибается, чтобы встретиться с соответствующей полосой перед спинным плавником. Молодые особи имеют окраску, аналогичную окраске взрослых особей. Их можно отличить от других морских окуней по вертикальным полосам и темной седловидной окраске вдоль спинной части области, предшествующей хвосту.Цветовой рисунок может меняться в течение нескольких минут от почти белого до двухцветного и равномерно темно-коричневого, в зависимости от поведенческого состояния рыбы. Отличительный двухцветный рисунок появляется при встрече двух взрослых особей или взрослой особи и крупной молоди и часто наблюдается в нерестовых скоплениях.

Поведение и диета

Морской окунь Нассау — это хищник из засады, который не избирательно относится к своей добыче. Они заглатывают добычу целиком, используя всасывание, создаваемое их выступающим ртом. Размер их рта определяет размер рыбы, которую они едят. Взрослые особи едят только рыбу, а молодь – разнообразную рыбу и беспозвоночных (например, креветок и крабов).

Имеются ограниченные данные о кормлении групера Нассау. Они используют более низкий уровень освещенности на рассвете и в сумерках в сочетании с большим количеством добычи во время переключения между дневной и ночной рыбой. Это время означало бы, что им нужно тратить меньше энергии, чтобы устроить засаду на свою добычу.

Где они живут

групера Нассау обитают в тропических и субтропических водах западной части Северной Атлантики. Сюда входят Бермудские острова, Флорида, Багамы, полуостров Юкатан и весь Карибский бассейн до юга Бразилии. Было одно подтвержденное сообщение о груперах Нассау в Мексиканском заливе в банке Флауэр Гарденс. Обычно они живут среди мелководных рифов, но могут быть найдены на глубине до 426 футов.

Морской окунь Нассау считается рифовой рыбой, но по мере роста он претерпевает ряд изменений как в среде обитания, так и в рационе. Как личинки они являются планктонными. В молодости они встречаются на прибрежных мелководьях в местах обитания макроводорослей и водорослей. По мере роста они смещаются вглубь, в преимущественно рифовую среду обитания (передний риф и рифовый гребень).

Основные факторы, влияющие на то, где они обитают, неизвестны, хотя прозрачность воды, среда обитания и бентос (сообщество организмов на морском дне) кажутся важными.На их диапазон глубины может больше влиять наличие подходящей среды обитания, чем пищевые ресурсы, поскольку их рацион очень разнообразен и больше зависит от размера тела, чем от глубины воды. Нассауский морской окунь, как правило, проводит много времени на одном месте, часто на рельефных коралловых рифах или скалах в чистой воде. Более крупные рыбы, как правило, занимают более глубокие участки рифа с большим вертикальным рельефом. И взрослые, и молодые особи будут использовать либо естественные, либо искусственные рифы.

Морской окунь Нассау в основном отсутствует в континентальной части Соединенных Штатов, за исключением Флориды, где были зарегистрированы более крупные молодые и взрослые особи.В водах Флориды не было поймано и не наблюдалось ни одной личинки групера Нассау или молоди длиной менее 20 дюймов. Однако отбор проб вдоль береговых местообитаний Флорида-Кис, где можно ожидать появления более мелкой молоди, на сегодняшний день ограничен.

Карта мира, дающая приблизительное представление о ареале групера Нассау.

Продолжительность жизни и воспроизводство

Морской окунь Нассау может жить до 29 лет.Самцы и самки обычно созревают, когда достигают 15-17 дюймов в длину. Большинство из них достигают половой зрелости, когда они имеют длину около 20 дюймов и возраст от 4 до 5 лет. Морской окунь Нассау проходит ювенильную двуполую фазу, а затем созревает сразу как самцы или самки. Хотя взрослые груперы Нассау могут менять пол после инъекции гормона, естественное изменение пола не подтверждено.

Окунь Нассау нерестится скоплениями — скоплениями сотен, тысяч или десятков тысяч особей. Вся их известная репродуктивная активность происходит в этих скоплениях.Они формируются с ноября по февраль в период полнолуния, когда температура воды составляет около 79°F. Время и синхронизация нереста могут быть такими, чтобы приспособить широко рассредоточенных взрослых особей, облегчить рассредоточение яиц или уменьшить хищничество взрослых особей или яиц.

По мере приближения времени нереста взрослые особи перемещаются с рифов, где они живут, в определенные места нереста. Некоторые из них проходят всего несколько километров; другие, как известно, преодолевают расстояние до нескольких сотен километров к месту скопления.Участки были обнаружены у краев рифов, всего в 50 ярдах от берега, возле обрывов в более глубокие воды на самых разных глубинах (от 20 до 200 футов) и в различных средах (включая мягкие кораллы, губки, обнажения каменистых кораллов). и песчаные котловины).

Еще немного информации о том, как нассауский окунь добирается до мест нереста, основанный на ограниченных наблюдениях:

Рыбы перемещаются группами от 25 до 500.
Они движутся параллельно берегу или вдоль кромки шельфа.
Движения синхронны.
После нереста они возвращаются на свои родные рифы.

При агрегировании групер Нассау показывает три цветовые «фазы» или узоры наряду с их обычной окраской. Их ухаживание происходит в соответствии с этими фазами. Он заканчивается ближе к закату, когда группа быстро плывет вверх; самка впереди выпускает яйца, а самцы позади нее выпускают сперму.

Оплодотворенные яйца плавучие и менее четверти дюйма в ширину.Они вылупляются через день или два после оплодотворения, а пелагические личинки начинают питаться зоопланктоном через 2–4 дня. Через 1–2 месяца плавания по океанским течениям личинки оседают на прибрежных мелководьях в местообитаниях макроводорослей и водорослей. Мало что известно об их перемещениях и распространении; о них редко сообщают из прибрежных вод, и связь между нерестилищами и местами поселения не понятна. Мы знаем, что по мере своего роста они продвигаются все глубже и глубже к прибрежным рифам.

Взрослые особи ведут относительно одиночный образ жизни и живут в районах, которые (частично) перекрывают ареалы обитания других груперов. Они предпочитают рифовые структуры с высоким рельефом.

Угрозы

Перелов

Как исторический промысел, так и промысел в нерестовых скоплениях были определены как угроза высокого риска для нассауского морского окуня. На них нацелены месяцы нереста и нереста, как в местах скопления, так и во время миграции в эти места или из них.Вылов вида во время его репродуктивного периода увеличивает смертность взрослых особей и снижает коэффициент пополнения молоди (то есть скорость, с которой молодь попадает в промысел во взрослом состоянии). Оба фактора могут значительно увеличить риск исчезновения этого вида.

Отсутствие действующих правил и правоприменения

В ассортименте групера Нассау действует множество различных правил. Их сбор запрещен в Соединенных Штатах, а правила в других странах ограничены.В некоторых странах нет правил защиты нассауского морского окуня. В некоторых странах с защитными правилами слишком мало сотрудников правоохранительных органов, чтобы охватить большую географическую территорию с множеством мест посадки. Между тем, рыба, пойманная в закрытый сезон, удерживается, а затем продается как законная добыча.

Научная классификация

Анималия

Хордовые

Актиноптеригии

Окунеобразные

Серраниды

Эпинефел

полосатое тело

Студент колледжа из Флориды заключен в тюрьму за ловлю крупной рыбы, находящейся под угрозой исчезновения, и отложил освобождение, чтобы сделать снимок

Студент колледжа во Флориде был арестован на этой неделе за то, что поймал гигантского морского окуня, а затем позировал для фотографии с большой рыбой вместо того, чтобы немедленно отпустить ее.

Окунь-голиаф считается «находящимся под угрозой исчезновения», по данным Национального управления рыболовства океанических и атмосферных исследований, что в конечном итоге способствовало аресту Джошуа Анисески.

РЫБАЦ ИЗ ФЛОРИДЫ ПОЛУЧАЕТ ТЮРЬМУ ВРЕМЕНИ И ПОЖИЗНЕННЫЙ ЗАПРЕЩЕНИЕ ОТ РЫБАЛКИ ПОСЛЕ ПОЙМА С МАЛЕНЬКИМИ ОМАРАМИ

18-летний студент был доставлен в центр заключения Сток-Айленда в понедельник по обвинению в хранении. Позже он был освобожден после внесения залога в размере 7500 долларов.

В понедельник 18-летний студент был доставлен в центр заключения Сток-Айленда по обвинению в хранении. (Офис шерифа округа Монро)

Anyzeski поймал 20-фунтовую рыбу 25 августа в лагуне кампуса Колледжа Флорида-Кис, согласно ордеру на арест, выданному Флоридской комиссией по охране рыбы и дикой природы. Лагуна предназначена для проведения уроков дайвинга и морских наук. Присутствуют многочисленные знаки, информирующие учащихся о том, что рыбалка в лагуне запрещена.

ПРАВООХРАНИТЕЛЬ ОКЛАХОМА, ЗАЩИЩАЮЩИЙ ОТПУСК, ЗАСТАВЛЯЕТ ОТПУСТИТЬ ЧУДОВИЩНОГО 157-ФУНТОВОГО ВЕСЛОНОЛОСА

инцидент в агентство. Полиция также написала, что подросток признался, что «возился» с окунем и снимал рыболовный крючок для фотосессии, когда его допрашивали власти.

В ходе расследования было установлено, что Анисески унес рыбу на расстояние не менее 100 футов от лагуны.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS

Владение гигантским морским окунем запрещено в штате Флорида и в федеральных водах с 1990 года. Окунь-голиаф «должен быть немедленно возвращен в воду свободным, живым и невредимым», говорится на его веб-сайте.

Фото уловов можно делать, но только «во время активного выпуска.Крупных груперов-голиафов также следует оставлять в воде, где они были пойманы, во время выпуска, чтобы предотвратить повреждение скелетных структур рыбы.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ БЮЛЛЕТЕНЬ О ОБРАЗЕ ЖИЗНИ

Представитель комиссии по дикой природе Флориды сообщил Fox News, что с рассматриваемым групером-голиафом все в порядке.

Студент Ки-Уэста попадает в тюрьму из-за морского окуня picture

На этой неделе студент колледжа Ки-Уэста получил тяжелый урок о законах Флориды о дикой природе, сообщила полиция.

Включая поездку в тюрьму.

Джошуа Дэвид Анисески, 18 лет, был заключен в тюрьму в понедельник после того, как государственные инспекторы по рыболовству и дикой природе заявили, что он вытащил из воды морского окуня-голиафа, чтобы сфотографироваться с ним.

Он был арестован по обвинению в мелком правонарушении, связанном с владением групером-голиафом, доставлен в центр заключения Сток-Айленда и освобожден в тот же день после внесения залога в размере 7500 долларов.

Студент колледжа Ки-Уэст был арестован после того, как поделился этой фотографией с друзьями в групповом тексте.Он позирует с охраняемым групером-голиафом. Предоставлено Флоридской комиссией по охране рыбы и дикой природы

Окунь-голиаф находится под охраной в государственных и федеральных водах у побережья Флориды с 1990 года. Это означает, что хранение и добыча рыбы запрещены.

Анисески сказал полиции, что не убивал морского окуня-голиафа.

Он сказал, что поймал 20-фунтового подростка 25 августа в лагуне в кампусе Колледжа Флорида-Кис на Сток-Айленде, согласно отчету об аресте Флоридской комиссии по охране рыбы и дикой природы.

Лагуна, откуда появился Голиаф, является лагуной колледжа для обучения дайвингу. Там висят таблички, указывающие на то, что рыбная ловля запрещена.

«Лагуна — это классная комната, где мы проводим занятия по дайвингу и морским наукам», — сказала Эмбер Эрнст-Леонард, пресс-секретарь колледжа.«Он наполнен дикой природой, которую мы ценим и уважаем».

Anyzeski сказал, что он поймал рыбу, вынул ее из воды и «возился с ней», сообщает FWC. Он вынул крючок изо рта, прежде чем сделать снимок.

Полиция заявила, что проблема в том, что Анижески взял рыбу из воды и прошел не менее 100 футов, чтобы сделать снимок.

Послушайте сегодняшние главные новости из Miami Herald:

Anyzeski попал в беду после того, как отправил фотографию, на которой он держит морского окуня, друзьям в групповом тексте, чтобы похвастаться пойманной рыбой, согласно отчету.

Один из получателей отправился с фотографией в Fish and Wildlife.

28 августа следователи FWC отправились в комнату общежития Анисески в колледже Флорида-Кис, чтобы поговорить с ним о фотографии.

Анисески из Палм Бич Гарденс, согласно ордеру на арест.

FWC говорит, что закон разрешает людям фотографировать свой улов, если это не мешает выпуску.

«Фотографии можно делать, но только во время активного акта освобождения», — говорится на веб-сайте FWC.«Фотографии или любые другие действия, такие как измерение рыбы, никоим образом не должны задерживать выпуск».

Крупных груперов-голиафов при выпуске следует оставлять в воде, сообщает агентство.

На вопрос, есть ли у Anyzeski проблемы со школой из-за улова, Эрнст-Леонард сказал, что колледж не комментирует дисциплинарные дела студентов.

Эта история была первоначально опубликована 8 сентября 2020 г., 16:04.

Истории по теме от Miami Herald

Гвен Филоса освещает Ки-Уэст и Нижние Флорида-Кис для FLKeysNews.